Содержание

Весенние десерты на праздничный стол Весенние блюда

Шеф-повара представляют отличные десерты для весенней вечеринки.


Лимонный кекс на йогурте


Простой кекс от Босоногой Графини создает весеннюю атмосферу благодаря яркому лимонному аромату.

Рецепт: Лимонный кекс на йогурте

Эклеры с цветной глазурью


Украсьте эклеры для вечеринки яркой разноцветной глазурью, окрашенной фруктовыми соками.

Рецепт: Эклеры с цветной глазурью

Морковный рулет


В каждом ломтике этого пряного рулета — нежный крем из сливочного сыра. Украшенный маленькими «морковками», рулет будет чудесным десертом на Пасху или другой весенний праздник.

Рецепт: Морковный рулет

Самые лимонные бары


Это лакомство — настоящий лимонный пир! Мы добавили в корж цедру, а в начинку сок лимона и украсили десерт лимонными конфетами: рай для любителей кислого цитруса.

Рецепт: Самые лимонные бары

Освежающий лимонный мусс


Лимонный мусс от Айны — насыщенный и при этом воздушный. Для красивой презентации подавайте в емкости для суфле.

Рецепт: Освежающий лимонный мусс

Бары со вкусом клубничного лимонада


В этом симпатичном лакомстве кислота лимона оттеняется сублимированной клубникой, которая придает весеннюю нотку вкуса и розовый цвет.

Рецепт: Бары со вкусом клубничного лимонада

Коблер с клубникой


Сладкая клубника — основа этого весеннего десерта, который запекается с золотистым топпингом из теста. Чтобы начинка схватилась должным образом, перед подачей обязательно дайте коблеру полностью остыть.

Рецепт: Коблер с клубникой

Торт из лимонного шифонового бисквита с клубничным кремом


Вкус легкому торту из взбитого теста придают цедра и сок лимона. Пюрированная клубника окрашивает зефирный крем в розовый цвет.

Рецепт: Торт из лимонного шифонового бисквита с клубничным кремом

Розовый лимонадный тарт


Благодаря сочетанию домашнего лимонного курда с пюре из свежей клубники этот тарт приобретает красивый оранжево-розовый оттенок и чудесный вкус.

Рецепт: Розовый лимонадный тарт

Пончики-перевёртыши с ананасами


Эту симпатичную вариацию классических пончиков легко готовить и удобно подавать. Воздушное порционное угощение украшено насыщенным карамелизированным ананасом.

Рецепт: Пончики-перевёртыши с ананасами

Лавандовый торт-мороженое


Наполните корж из крекеров «Грэм» домашним лавандовым мороженым. Фиолетовый сахар придает приятный цвет, дополняющий цветочный аромат десерта.

Рецепт: Лавандовый торт-мороженое

Мини-чизкейки с глазированным беконом


Что может сделать миниатюрные чизкейки ещё вкуснее? Попробуйте вмешать в корж из печенья жир от жарки бекона.

Рецепт: Мини-чизкейки с глазированным беконом

Крисп из ревеня


Используйте свежий ревень по максимуму: запеките его в простом десерте для посиделок с друзьями.

Рецепт: Крисп из ревеня

Банановый хлеб с грецкими орехами


Добавьте к хлебу немного сладости; этот приятный кекс для большой компании идеально подходит на любой случай.

Рецепт: Банановый хлеб с грецкими орехами

Капкейки с кленовым сиропом и беконом


Кленовый сироп и кусочки бекона добавляются в тесто, сдобренное смесью для пудинга, а также в крем из сливочного сыра. Эти капкейки не просто отличная закуска для начала вечеринки — они обладают насыщенным вкусом.

Рецепт: Капкейки с кленовым сиропом и беконом

Песочный корж с джемом


Для этих несложных песочных коржиков нужно всего 5 ингредиентов и 20 минут предварительной готовки.

Рецепт: Песочный корж с джемом

Шоколадный блинный торт с кремом дольче де лече


В этом изысканном десерте с тягучей текстурой домашние крепы чередуются с начинкой из дульсе де лече.

Рецепт: Шоколадный блинный торт с кремом дольче де лече

Сконы с черникой и апельсиновой глазурью


Вмешайте в сливочное тесто свежую чернику для слоеной выпечки к позднему завтраку. Остывшие сконы Тайлер дополняет кисло-сладкой апельсиновой глазурью.

Рецепт: Сконы с черникой и апельсиновой глазурью

Миндальное печенье тюиль


Сверните это хрустящее масляное печенье в цилиндры, пока оно еще теплое, и подавайте вместе с сорбетом или мороженым для изысканного десерта.

Рецепт: Миндальное печенье тюиль

Лимонные маффины с сыром рикотта


Милые изысканные маффины с рикоттой от Джады посыпаны сахаром и кусочками миндаля.

Рецепт: Лимонные маффины с сыром рикотта

Шоколадное печенье с шоколадными кусочками


Испеките по-настоящему шоколадное печенье: кроме какао здесь используются 2 стакана шоколадных чипсов.

Рецепт: Шоколадное печенье с шоколадными кусочками

Клубничный «Трайфл» с кренделями


Для порционного угощения выложите слоями раскрошенные брецели и начинку из сливочного сыра.

Рецепт: Клубничный «Трайфл» с кренделями

Торт «Лимонная любовь»


Используйте покупную сухую смесь для лимонного пирога в качестве основы этого простого торта; начинка готовится из смеси для лимонного пудинга.

Рецепт: Торт «Лимонная любовь»

Лимонный чизкейк на песочном лимонно-розмариновом корже


Лимонный курд и корж из песочного печенья делают этот чизкейк совершенно особенным.

Рецепт: Лимонный чизкейк на песочном лимонно-розмариновом корже

Лимонный торт на оливковом масле


Оливковое масло придает сложный пикантный оттенок покупной смеси для пирога. В результате получается более «взрослый», и при этом простой весенний десерт.

Рецепт: Лимонный торт на оливковом масле

Шоколадное печенье с разными топпингами


Приготовьте простое шоколадное печенье заранее, а затем подготовьте начинки для обмакивания: гости всех возрастов смогут выбирать лакомство по вкусу.

Рецепт: Шоколадное печенье с разными топпингами

Рисовый пудинг «Рисаламанде»


Для необычного вкуса Джада добавляет в кремовый рисовый пудинг жареный миндаль и лимон.

Рецепт: Рисовый пудинг «Рисаламанде»

Пирожные с кремом из ревеня


Выложите на кружки из фунтового кекса клубничный джем и украсьте домашними взбитыми сливками, подслащенными сезонным ревенем.

Рецепт: Пирожные с кремом из ревеня

Простой лимонный тарт


Благодаря простому домашнему курду этот тарт из 5 ингредиентов готовится менее часа.

Рецепт: Простой лимонный тарт

Кокосовый кремовый пирог с мятой и базиликом


Освежите классический кокосовый пирог травами и цитрусом. Ярко-зеленые цвета идеальны для весны.

Рецепт: Кокосовый кремовый пирог с мятой и базиликом

Вкусные десерты на праздничный стол. Новогоднее меню 2022

После обильного праздничного застолья и веселья всегда хочется чего-то вкусненького, легкого. Для этого в меню включают десерты на праздничный стол – легкое, сладкое и освежающее блюдо в завершение трапезы. Это могут быть конфеты, желе, муссы, вкусный крем или мороженное. А поскольку стол наш праздничный, новогодний, то давайте откажемся от готовых сладостей. Лучше сами постараемся приготовить вкусные десерты, которые станут украшением праздничного стола.

Конфеты своими руками

При всем разнообразии конфет на полках магазинов я предлагаю приготовить конфеты своими руками. Особенно, если дома есть детки, ведь это такое увлекательное занятие – лепить конфеты своими руками.

Самыми популярными, пожалуй, считаются конфеты «Рафаэло». Вариантов их очень много, а в приготовлении это совсем простое блюдо.

Рафаэло с вафлями

Ингредиенты:

  • сливочные вафли — 300 гр.
  • миндальные орехи —  70 гр.
  • сгущенка —  0,5 банки
  • кокосовая стружка – 70 гр.

Сначала нужно подготовить миндальные орехи. Орехи нужно ошпарть кипятком на несколько минут, после этого шкурка лего снимется. Орехи просушить, можно немного обжарить. Вафли следиет измельчить до состояния  мелкой крошки, можно натереть на терке. Перемешать эту крошку со сгущенным молоком. Из этой массы слепить шарики, размером в орех, а в середину положить по одному миндальному ореху. В завершение обвалять шарки в кокосовой стружке, сложить на доску или тарелку и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Рафаэло со сливочным маслом и кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 50 гр.
  • миндальные орехи —  70 гр.
  • сгущеное молоко —  1 банка
  • кокосовая стружка – 300 гр.

Также, как и в первом рецепте, предварительно нужно подготовить миндальные орехи. Орехи нужно ошпарть кипятком на несколько минут, после этого шкурка лего снимется. Орехи просушить, можно немного обжарить. Сливочное масло должно постоять при комнатной температуре. Масло размешать со сгущенкой, после чего всыпать кокосовую стружку, хорошо перемешать и поставить на ночь в холодильник. Дальше, как и в первом рецепте, из полученной массы слепить шарики, а в середину положить по одному миндальному ореху. В завершение обвалять шарки в кокосовой стружке и подать гостям.

Конфеты «Трюфель» —  2 рецепта приготовления

Эти шоколадные конфеты, тающие во рту полюбились многим сластенам. Оказывается, совсем несложно их приготовить в домашних условиях, да еще с добавлением полезных ингредиентов.

Конфеты Трюфели из тыквы

Ингредиенты:

    • тыква — 200 гр.
    • печенье крекеры — 320 гр.
    • плавленый сливочный сыр — 125 гр.
    • сахарная пудра – ½ стакана
    • корица молотая —  1 ч.л.
    • какао – порошок —  4 ст.л.
    • сливочное масло — 80 гр.
    • молоко — 40 мл.
    • сахар — 6 ст.л.

Тыкву очистить, снять кожуру, нарезать на небольшие кубики и выложить в кастрюлю. Налить туда 6 ст. л . воды и минут 10-15 потушить. Воду слить, а тыквенную массу взбить блендером до состояния пюре. Печенье измельчить в крошку. Можно положть в целлофановый пакет и разбить скалкой, а можно измельчить блендером.  Плавленый сыр размешиваем с сахарной пудрой.  Теперь соединяем печенье, тыквенную и сырную массы, добавляем корицу. Массу накрыть и оставить в холодильнике на 2-3 часа. После чего сформировать шарики и снова отправить их  в холодильник на ночь. На следующем этапе будем варить шоколадную глазурь. Для этого  в кастрюлю вливаем молоко, добавляем масло, какао и сахар, варим на медленном огне 2-3 минуты. Глазури даем чуток остыть. Теперь достаем из холодильника тыквенные шарики, накалываем каждый зубочисткой и обмакиваем в глазурь. Укладываем конфеты на бумагу для выпечки или бумажное полотенце и отправляем в морозилку. Там храним вплоть до подачи на стол.

Трюфели из шоколада и авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.
  • черный шоколад – 120 гр.
  • корица молотая – 0,5 ч. л.
  • какао порошок – 2 ст. л .

Авокадо почистить, удалить косточку и размолоть блендером до однородной массы. На водяной бане растопить плитку шоколада (можно и в микроволновке, но я ее уже давно не использую). Шоколад нужно обязательно постоянно помешивать, чтобы не пригорел. Снять с плиты жидкий шоколад, туда добавить авокадо, корицу, хорошо размешать и всю массу поставить в холодильник на пару часов. После того как масса застынет, берем ее чайной ложкой и формируем руками шарики. И последний шаг – обваливаем конфеты в какао.

Домашнее мороженное

Вот уж чего наверняка захочется после вкусного горячего, игр и танцев, так это холодненького мороженного. И как же здорово, если это будет ваше домашнее мороженное. А поскольку Новый год ассоциируется с мандаринами, то начнем с вкуснейшего мандаринового мороженного.

Домашнее мандариновое мороженное

Ингредиенты:

  • мандарины – 8 шт.
  • сметана (20%)  – 400 гр.
  • сгущеное молоко —  1 банка

Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. Чтобы получить нежную текстуру, можно эту массу еще протереть через сито. Мандариновую кашу со сметаной и сгущенкой взбить в блендере до однородной массы. Вылить полученную массу в пластиковый контейнер и поставить в морозильную камеру для застывания. Чтобы не образовалось кусочков льда, каждый час нужно доставать из морозильной камеры и интенсивно перемешивать.

Витаминное мороженное из киви

 

Ингредиенты:

  • киви – 5 шт.
  • коричневый сахар (можно заменить медом – 1, 5 ст. л
  • любой фруктовый сок – 1 стакан
  • одноразовые рюмочки или стаканчики
  • деревянные палочки или одноразовые ложечки

Киви очистить от кожуры, 4 киви  порезать кусочками, добавить сахар или мед, влить фруктовый сок (нужно, чтобы сок покрыл фрукты). Все ингредиенты взбить при помощи блендера. Теперь киви, который мы отложили для украшения, нарезать тонкими кружочками, по 2 кружочка положить в формочки, прижать и туда же влить фруктовую массу. В стаканчик вставляем деревянную палочку и ставим все в морозильную камеру на 2-3 часа.

Желе в домашних условиях

Желе тоже один из любимых десертов, у которого много преимуществ –  желе освежает, готовится легко, в желе мало калорий.

Новогоднее желе из шампанского

Самый праздничный и новогодний рецепт – желе из шампанского  годится, конечно, только для взрослых. Но такой десерт порадует гостей под утро, когда после веселья и танцев захочется охладиться.

Ингредиенты:

  • шампанское розовое полусладкое — 750 мл
  • вода — 750 мл
  • желатин — 20 гр.
  • мята — 20 гр.
  • лимон – 2 шт.
  • сахар — 1 стакан
  • грецкие орехи — по вкусу
  • фрукты и ягоды — по вкусу

Желатин замочить холодной водой для набухания на 30 минут. С лимонов снять цедру, порезать кусочками. Сварить сироп. Для этого закипятить воду, положить в нее мяту, лимонную цедру и сахар, поварить 2-3 минуты и отфильтровать. Из набухшего желатина слить лишнюю воду и добавить его в сироп. Перемешивать всю массу до полного растворения желатина. Влить туда шампанское. В формочки положить свежие или замороженные ягоды (фрукты), залить желейным раствором и поставить на несколько часов  в холодильник. При подаче украсить веточкой мяты и измельченными орехами.

Новогодний десерт — желе в апельсине

Готовится этот десерт проще простого, а выглядит на праздничном столе очень нарядно. Проще всего купить 2 пачки готового желе, желательно разных цветов. Можно обойтись и без покупного. Для этого нужно замочить желатин и после набухания влить различные соки, например апельсиновый и клюквенный. Соки можно развести водой по своему усмотрению, добавить немного сахара. Желатин с соком греть до растворения, немного остудть. 2 апельсина разрезать пополам, удалить мякоть и влить в половинки остывшее желе. Поставить на несколько часов в холодильник. При подаче разрезать на дольки.

Французские десерты – кремы, парфе, безе

Французские десерты сейчас очень популярны. Отличаются они изяществом и красотой оформления. Некоторые десерты калорийные конечно, но в праздник мы себе можем позволить больше, чем в обычные дни.

Шоколадное парфе

Парфе – в переводе с французского означает безукоризненный. В состав парфе входит молоко или сливки, а безукоризненным его делает заморозка.

Ингредиенты:

  • сливки (30% жирности) – 300 гр.
  • яйца – 2 шт.
  • черный шоколад – 150 гр.
  • сахар – ½ стакана
  • корица – 0,5 ч. л .
  • ром (можно ликер или коньяк) по вкусу
  • сахар по вкусу

Смешиваем в миске яйца с сахаром. Миску ставим на водяную баню (в кастрюлю с водой) и нагреваем на среднем огне. В это время взбиваем яйца с сахаром до пышности. В яичную смесь добавляем корицу. Разламываем шоколад на мелкие кусочки и добавляем в яичную смесь, наливаем немного рома. Все время перемешиваем до полного растворения шоколада. Снимаем с огня.

В другой посуде взбиваем сливки (сливки можно заменить жирной сметаной). Взбитые сливки смешиваем с шоколадной смесью и все еще раз взбиваем миксером. Готовую смесь раскладываем по красивым фужерам и ставим в морозилку на пару часов. Здесь важно не передержать в морозилке, иначе получится морозная глыба, парфе должно только немного схватиться и остаться мягким.

Карамельный крем-брюле

Нежнейший десерт, нравится и взрослым и детям. Крем с ванильно-карамельным вкусом. Ради такой вкуснятины стоит потрудиться.

Ингредиенты:

  • молоко – 200 мл.
  • яйцо – 2 шт.
  • желток куриного яйца – 2 шт.
  • сахар – 80 гр.
  • ванилин – по вкусу
  • фрукты или ягоды любые по вкусу

Молоко наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Отдельно смешиваем и взбиваем венчиком до появления пены яйца, желтки, сахар  и ванилин. Горячее молоко очень осторожно тонкой струйкой вливаем в яичную смесь, все время продолжаем взбивать.

Нагреваем духовку до  150 ° С. В жаропрочные формочки. Заливаем полученную смесь, а формочки выставляем на глубокий противень. На противень наливаем горячей воды столько, чтобы половина формочки была в воде. Ставим формочки в нагретую духовку на 40 минут (до застывания крема). Вынимаем формочки из духовки, сначала остужаем до комнатной температуры, а затем ставим в холодильник до полного охлаждения. При подаче украшаем фруктами.

Нежный крем из Маскарпоне с фруктами

Очень простой и быстрый десерт, который по вкусу не уступает остальным, более сложным. Достаточно иметь в холодильнике баночку сливочного сыра Маскарпоне, сливки и любые ягоды. Взбивается этот крем в считанные минуты в пышную массу, получается воздушным и очень вкусным.

Ингредиенты:

  • сыр Маскарпоне – 150 гр.
  • овсяное печенье  – 8 шт.
  • сливки – 200 мл.
  • сахарная пудра – 3 ст. л.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • ягоды или фрукты по вкусу

Овсяное печенье измельчить на маленькие кусочки. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить сыр Маскарпоне и снова взбить. В красивые фужеры несколькими слоями выкладывать поочередно печенье, крем и ягоды.

Пирожное – безе «Мини Павлова»

Знаменитые десерт из взбитых белков давно покорил кулинаров мира. Из них готовя вкуснейшие торты и пирожные, к тому же десерт получается очень красивым и легким, на самом деле напоминающим знаменитую русскую балерину.

Ингредиенты:

  • белки куриных яиц – 4 шт.
  • сахар – 1 стакан

Для крема:

  • сливки жирные – 200 гр.
  • молоко – 125 гр.
  • черный шоколад- 50 гр.
  • желток куриного яйца – 1 шт.
  • сахар – 20 гр.
  • мука пшеничная – 1 ст. л.
  • кофе растворимый – 2 ст. л.
  • ванильный сахар – по вкусу

В миске взбиваем белки. Когда их объем увеличится в 2 раза, понемногу добавляем 1/3 сахара. Взбиваем то тех пор, пока белки не станут блестеть. Тогда высыпаем еще 1/3 сахара. Когда белки станут упругими, высыпаем оставшуюся 1/3 сахара и осторожно перемешиваем белковую массу. Теперь понадобится кондитерский мешок. В него выкладываем массу и на пекарскую бумагу выдавливаем крем в виде небольших корзиночек. Пирожные должны запекаться в духовке примерно 1 час при температуре 100 °С.  Если безе начали темнеть, нужно уменьшить температуру духовки.

Для приготовления крема смешиваем желток, 10 гр. сахара, муку и ванилин. Отдельно в ковшике кипятим молоко с оставшимся сахаром. Понемногу вливаем молоко в яичную смесь, хорошо размешивая. Снова ставим ковш на средний огонь, вливаем всю смесь и кипятим, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Выливаем крем в емкость, накрываем целлофаном и оставляем остывать.

На водяной бане растворяем шоколад, всыпаем кофе и добавляем остывший крем. Хорошо размешиваем до однородной массы. Взбиваем сливки и потихоньку также добавляем в крем. Мешать нужно очень осторожно, иначе крем может выпустить жидкость. Крем ставим в холодильник до застывания. Кремом с помощью кондитерского мешка украшаем пирожные безе. Работы немало, зато какой фурор произведут такие пирожные!

Возможно я вас убедила, что в новогоднюю ночь без десертов не обойтись. Тем более, что вокруг столько вкусных и простых рецептов. В этой подборке только малая часть десертов.  Но если вы нашли здесь что-то полезное для себя, возможно, эти рецепты  пригодятся и вашим друзьям. Делитесь статьей в социальных сетях.

Вкусных вам праздников!

Лучшие десерты на праздничный стол

Праздник весны, красоты и любви — наш законный повод расслабиться и позволить себе маленькие слабости в виде изысканных лакомств. Предлагаем начать с изучения топа вкусных десертов, посвященных 8 Марта.

Шоколадная триада

Шоколад — любимый десерт девушек, а одно из самых соблазнительных его воплощений — торт «Три шоколада». Замешиваем тесто из 4 яиц, 160 г сахара, 120 г муки, 10 г разрыхлителя, 1 ст. л. какао и щепотки ванили. Выпекаем бисквитный корж в круглой форме 15 минут при 200 °C, а затем срезаем по всей окружности по 2 см. Кладем корж обратно в форму, застелив дно пергаментом, а бортики — жесткой прозрачной пленкой высотой 15–20 см. Замачиваем по 8 г желатина в трех чашках с 50 мл сливок — это основы для шоколадных муссов. Отдельно взбиваем 600 мл сливок до крепких пиков, разделяем на 3 части и охлаждаем. Теперь приступаем к формированию слоев. Смешиваем 200 г растопленного горького шоколада, 30 г сливочного масла, треть взбитых сливок и желатин. Покрываем этим муссом бисквит, разравниваем и убираем в холодильник. Аналогично делаем муссы из молочного и белого шоколада в тех же пропорциях. Поочередно заливаем их поверх первого слоя и даем застыть.

Корзинки изобилия

Песочные корзинки с фруктами — прекрасный десерт на праздничный стол. Взбиваем миксером 200 г сливочного масла, 2 яйца и ½ стакана сахара. Постепенно подсыпаем 2 стакана муки, замешиваем тесто и кладем в холодильник на 2 часа. После чего разделяем его на 4–6 равных частей и распределяем в виде корзинок внутри маленьких керамических форм для выпекания. Наполняем их сырой фасолью, чтобы тесто не вздулось, и ставим в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Пока корзинки выпекаются, взбиваем 70 г сахара, 100 г сметаны и 15 г желатина, заранее замоченного в 70 мл воды. Заполняем этим желе готовые корзинки и красиво укладываем ягоды: малину, голубику или те, которые нравятся вам больше всего. С помощью кисти смазываем смесью из желатина и лимонного сока. Как только глянцевое покрытие застынет, можно угощать фруктовым лакомством любимых подруг.

Клубничное совершенство

Клубничное парфе — чудесный легкий десерт с весенним настроением. Вначале замочим в воде 36 г желатина и разделим на 3 части. Доводим до кипения смесь из 30 г корня имбиря, 150 г сахара и 180 мл воды. Высыпаем 200 г клубники и варим на среднем огне 15 минут. Процедив отвар, добавляем часть желатина и разливаем по широким бокалам. Слегка наклонив, ставим их в холодильник на пару часов. Для второго слоя подогреваем на огне смесь из 250 мл сливок, 60 г сахара и щепотки ванили. Кладем 250 г йогурта, взбиваем миксером и вмешиваем вторую часть желатина. Аккуратно вливаем сливочную массу в бокалы и охлаждаем 2 часа. Для третьего слоя растворяем на слабом огне 60 г сахара в смеси из 100 мл сливочного ликера и 130 мл воды, вводим желатин. Раскладываем по бокалам измельченную клубнику и заливаем третьим слоем желе. Охлаждаем парфе еще 2 часа, покрываем взбитыми сливками, свежей клубникой и наслаждаемся восхитительным десертом.

Яблочные тропики

Запеченные яблоки с фруктами внутри — один из лучших десертов, ведь в нем так здорово сочетаются богатство вкусов и потрясающая польза. Выбираем 4–5 крепких больших яблока, желательно кислых. Срезаем с них верхушки примерно на треть, с помощью ножа и ложки извлекаем сердцевину, стараясь не повредить стенки. Маленькая хитрость: сделайте неглубокий поперечный надрез по всей кожуре, чтобы она не лопнула в духовке. Смешиваем по 150 г измельченного манго, ананаса, банана и горсть дробленого миндаля, горсть изюма. Сдабриваем фруктовое ассорти 3 ст. л. меда. Наполняем начинкой яблоки, украшаем взбитыми белками с сахаром и ставим на 30 минут в разогретую духовку при 200 °C. За 5 минут до конца посыпаем их корицей. Волшебный аромат этого утонченного лакомства подарит настоящее ощущение весны.

Конфетное творчество

Конфеты — один из главных символов 8 Марта. А конфеты ручной работы — еще и замечательный праздничный десерт. Взбиваем 2 яйца с щепоткой соли в гладкую массу. Подсыпаем 3–4 ст. л. сахарной пудры и продолжаем взбивать, пока масса не увеличится вдвое. Вводим 40–50 г муки, 1 ст. л. кукурузного крахмала и замешиваем бисквитное тесто. Формируем на противне печенья и выпекаем 15 минут при 200 °C. Остудив, перемалываем их в муку вместе со 150 г чищеного фундука. Томим на огне 10 минут смесь из 150 г сахара, 65 мл воды и ½ ч. л. лимонного сока. Вливаем этот сироп в орехово-бисквитную муку, добавляем 2 ст. л. какао и 60 мл коньяка. Из полученной массы лепим конфеты, окунаем в растопленный шоколад и даем застыть. Украсить их можно цельным миндалем, кокосовой стружкой, кунжутом и чем только душа пожелает. Кстати, такие конфеты станут оригинальным подарком родным и друзьям.

Пусть эти изысканные лакомства украсят ваш праздник и подсластят весеннее настроение. А какими вкусными праздничными десертами гордитесь вы? С нетерпением ждем рассказов о ваших сладких шедеврах.

Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола

Другие записи про десерты

Сезон красных ягод довольно короток. Спешите полакомиться вкусными и ароматными десертами с ними! 1. Штрудель по-летнему c яблоками, клубникой и творогом На 4 порцииДля теста: 250 г мукисоль1 ст.л. растительного масла 100 мл теплой…

   Долго думала, что бы такое приготовить на конкурс, и вот среди своих записей нашла один очень любопытный рецептик — мною незаслуженно забытый! Конфеты-сюрприз «Рыжик». Когда я угощала ими своих родственников,  и спрашивала у них из чего конфеты…

Порадовать своих детей можно не только новой игрушкой из магазина, но и сладким блюдом. Приготовьте для них, например, творожный десерт из хурмы и йогурта. Нежный, вкусный и полезный, он непременно понравится вашим непоседам. Блюдо можно подать и…

Если у вас нет на десерт подходящей выпечки, рекомендуем вам рецепт фруктов в тесте, обжаренных во фритюре. Блюдо очень простое, и его приготовление не займет много времени. Подается с шариком мороженого.  Фрукты в тесте, обжаренные во…

Тирамису — нежнейший итальянский десерт. Восхитительное сочетание воздушного сливочного крема с бисквитными палочками создает незабываемые вкусовые ощущения. Два ярких аромата — кофе и шоколада, действуя как всегда безупречно, создают приподнятое…

Нежное молочное желе с летними ягодами — прекрасный десерт и отличное угощение. Подайте его к чаю и наслаждайтесь летними деньками. Приятного аппетита! Желе из кефира с ягодами и ванилью. Фото: А. Соколов/BurdaMedia Понадобится:1 л…

Смотрите все материалы про десерты: Смотреть все

6 лучших десертов для сладкого стола: что, кроме торта

Скорее всего, главным десертом вашей свадьбы станет торт (хотя и это не обязательно). Но не стоит забывать о других сладостях, ведь гости наверняка захотят полакомиться угощениями до конца праздника. Мы выбрали 5 идеальных видов десертов для сладкого стола.

 

Если у вас планируется приветственный фуршет или коктейль, в программе предусмотрены паузы для отдыха гостей, когда приглашенные смогут встать из-за стола и прогуляться, или же на свадьбе будут дети, сладкий стол с десертами — прекрасное решение. Он намного удобнее, чем порционные десерты, которые выносят официанты, потому что каждый желающий может в любой момент подойти и угоститься тем, что ему понравится. Кроме того, сладкий стол — это целая зона, которую можно красочно оформить и сделать одним из фонов для фото.

 

Какие десерты лучше выбрать для сладкого стола? Есть несколько универсальных правил, которые позволят остановиться на самых подходящих сладостях.

  • Десерты должны быть небольшими, чтобы их можно было съесть быстро, «на бегу» и не испачкаться.
  • Сладости не должны пачкать руки: пусть они либо будут сухими, либо упакованы в обертки.
  • Постарайтесь включить в меню безмолочные, безглютеновые, гипоаллергенные и веганские сладости, чтобы каждый гость нашел себе угощение по вкусу.
  • Чем больше разнообразных десертов будет на столе, тем интереснее и привлекательнее он будет.
  • Разноцветные сладости выглядят эффектно и весело, но при желании можно оформить сладкий стол в монохромных оттенках, подходящих к декору вашего торжества.

 

Итак, перед вами 6 идеальных сладостей, которые удовлетворяют всем этим требованиям.

 

Капкейки

 

Небольшие пирожные и кексы в гофрированных бумажных корзиночках выглядят очень аппетитно и несомненно станут ярким украшением стола.

 

Кейк-попсы

 

Круглые конфеты на палочках, покрытые глазурью, очень красочные, вкусные и не пачкают руки.

 

Макарони

 

Нежнейшие «сэндвичи» из безе с прослойкой крема. Чем больше оттенков и начинок, тем интереснее!

 


Донаты

 

С помощью классических американских пончиков можно оригинально украсить стол: например, сделать из них башни или развесить на доске.

 

Конфеты

 

Вы можете организовать целый candy bar на сладком столе. Возьмите разные конфеты: леденцы, драже, мармелад, m&m’s, маршмеллоу, шоколадные, ирис, засахаренные орехи, — и красиво разложите их в большие прозрачные вазы.

 

Печенье

 

Печенье из разного теста и с разными начинками — еще одно идеальное угощение, которое понравится всем гостям.

Не забывайте о напитках: подбирайте сладости под напитки, которые будут подавать на фуршете или банкете (или наоборот — расположите рядом со сладким столом бар с соответствующими напитками). Например, к шампанскому лучше всего подойдут пирожные с кремом и фруктами, к крепкому алкоголю — шоколад и орехи, а к кофе — донаты и печенье.

Фото: Pinterest.com.

Торт «Битое стекло» на праздничный стол: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:2 ч. 30 мин. Просмотров 703 Опубликовано

Приготовление:

2 ч. 30 мин.

Калории (на 100 г.):

170

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

Желаете к праздничному столу лёгкого яркого и вкусного десерта? Тогда приготовьте торт из желе. Такой торт называется «Битое стекло», многим он знаком из детства. Делать его можно из готового желе из упаковки разных оттенков и сметаны. Как вариант, можно использовать для желе разноцветные сиропы и быстрорастворимый желатин.

Ингредиенты:

  • Разноцветное желе из упаковки – 4-5 шт.
  • Вода – по инструкции.
  • Сироп десертный голубого оттенка – по вкусу.
  • Быстрорастворимый желатин – 25 г.
  • Сметана – 550 мл.
  • Сахар – по вкусу.


Как приготовить:

1. 

Чтобы желейный торт получился очень вкусный и ярким, используйте желе из упаковки разных цветов и вкусов. В глубокой тарелке или миске растворите упаковку желе, используя 300 мл кипячёной горячей воды. После того, как желатин и сахар полностью растворились, жидкость немного остыла, ставьте желе в холодильник до полного застывания на 30-50 минут. Проделайте тот же процесс с остальными пакетами желе.

2. 

При использовании цветного сиропа для желе, в нашем случае голубой сироп, возьмите желатин по инструкции вместе с водой. Обычно для приготовления такого желейного торта всегда нужно жидкости немного меньше от указанного в инструкции, чтобы готовый десерт получился более плотной структуры.

3. 

Сметану комнатной температуры смешайте с сахаром по вкусу. Замочите желатин стаканом кипячёной тёплой воды и дождитесь, пока все крупинки растворятся.

Чтобы желатин быстро растворился, отправьте ёмкость на водяную баню на 1-2 минуты.

Соедините сметану и желатиновую жидкость, перемешайте.

4. 

Остывшее цветное желе нарежьте произвольными кусочками.

5. 

Приступайте к формированию торта, используйте для этого силиконовую форму или любую другую по вашему вкусу. Отправляйте вперемешку кубики желе в форму, а потом заливайте сверху сметаной массой. Встряхивайте форму, чтобы сметана хорошо распределилась по ней. До полного остывания убирайте желейный торт в холодильник на 1-2 часа.

6. 

Перед подачей на стол аккуратно переверните форму с тортом на широкую тарелку. Такой торт не требует дополнительного украшения, он и так яркий и красивый.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Американский смор, швейцарские меренги и китайские печенья с предсказаниями. Порадуйте себя необычными праздничными сладостями — Ульяновск сегодня

В первую неделю нового года, когда уже надоели салаты, но еще хочется вкусненького, порадовать близких и гостей помогут необычные десерты, которые не только разнообразят праздничный стол, но и обязательно смогут поднять новогоднее настроение.

Специально к праздничной неделе редакция Ultoday.ru подготовила подборку самых необычных праздничных блюд, который каждый сможет сделать у себя дома.

Традиционный смор

Первое угощение пришло к нам из Америки – традиционный смор, который в первую очередь понравится детям. По своему виду десерт напоминает мягкие сугробики снега, поэтому сможет стать идеальным украшением для стола.

Чтобы его приготовить, понадобится всего три ингредиента: две-три плитки молочного или горького шоколада; упаковка маршмеллоу (его можно найти в любом магазине, однако при отсутствии зефир послужит отличной заменой) и галетное печенье.

Прежде всего, чтобы приготовить смор, нужно выложить плитки шоколада на дно противня, при этом не обязательно заранее смазывать его маслом. Стоит помнить, что сам по себе десерт будет очень сладким, поэтому шоколад нужно выбирать либо темный, либо с высоким содержанием какао, но подойдет и молочный. Важно, чтобы между плитками не было зазоров, ведь шоколад полностью составит первый слой десерта. Далее поверх плиток нужно разложить маршмеллоу или зефир, так, чтобы шоколада не было видно. Для вкуса и поднятия новогоднего настроения между белым воздушным угощением можно положить мелкие дольки кислых фруктов.

После того, как сладости разложены по противню, его нужно поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Готовить угощение до появления золотистой хрустящей корочки. Именно она станет признаком, что десерт готов. На это уйдет не больше 10-15 минут. Подавать к столу его нужно горячим, пока не застыл шоколад, вместе с упаковкой галетного печенья, которое послужит одновременно ложкой и добавлением к мягкому. Печенье не должно быть сладким или соленым, а также оно не должно легко ломаться. Лучше всего если это будут крекеры.

Швейцарская меренга

Еще одним зарубежным лакомством на вашем столе может стать швейцарская меренга. Для этого блюда понадобится три яйца, 150-180 грамм сахара, ванилин, кондитерская присыпка и краситель по желанию. Меренге представляет из себя безе красивой праздничной формы, которое можно насадить на шпажки. Его можно сделать любой формы: звездочек, елочек, карамелек и так далее.

Первое, что необходимо сделать при приготовлении меренги, это аккуратно отделить белки от желтков (последние не понадобятся). После чего необходимо смешать сахар с белками не взбивая. Получившуюся массу отправляем на паровую баню, при этом посуда не должна касаться воды. Пока смесь подогревается, ее нужно тщательно перемешивать с сахаром, также не взбивая. Масса для десерта будет готова, когда крупинки сахара полностью растворятся в белках.

После ее нужно вылить в чашу миксера. Взбивать будущую сладость нужно сначала на средней мощности, а потом — на высокой, пока не получатся красивые пики.

Безе готово, теперь его нужно переместить в пекарской мешок (если его нет, можно поместить массу в целлофановый пакет и осторожно оторвать у него уголок). Если захотите сделать меренги в форме елочки или зведочек, по желанию можно добавить гелиевый пищевой краситель необходимого цвета.

Теперь наступает время для творчества. Если вы хотите получить меренге в форме елочки, то на пекарской бумаге нужно осторожно разметить ровные треугольники, нижний край которых должен быть параллелен краям противня. После этого, начиная с «верхушки» будущей елочки необходимо осторожно разместить массу, проделывая ровные параллельные линии от самой маленькой, до самой большой, при этом не прерывая полосу из безе. Другими словами нарисовать елочку зигзагами. Если хотите сделать ее на палочке, то прежде чем выкладывать рисунок из безе на середину треугольника необходимо положить шпажку или специальную палочку. Чтобы елочка вышла зеленой, перед тем как делать такое украшение, массу нужно смешать с пищевым красителем. Кроме того, украсить получившуюся елочку можно кондитерской присыпкой, которая станет «игрушками» на елочке.

Заготовки нужно поместить в духовку нагретую до 90-100 градусов. Сушится безе должно 1-1,5 часа. После этого угощение нужно оставить в выключенной духовке не менее чем на два часа, а иначе оно «упадет».

Печение с предсказаниями

Если к вам придут гости с детьми или же веселая и дружная компания, которая не против развлечений, можно приготовить необычное китайское печенье с предсказаниями. Оно станет не только отличным дополнением к столу, но и подарит приятные и волшебные впечатления вашим гостям или детям.

Перед готовкой печенья, прежде всего необходимо подготовить предсказания. Конечно, они должны быть исключительно позитивными, ведь им положено сбыться. Однако, вместо предсказаний в печеньях могут быть вложены шуточные записки или пожелания от повара. Ваша фантазия здесь не ограничивается. Фразы должны быть напечатаны на тоненькой полоске бумаги, завернутой в маленький сверток.

Для приготовления понадобится 60 грамм сливочного масла, четыре средних размеров яйца, 100 грамм муки 150 грамм сахарной пудры, половину чайной ложки корицы и ванилин.

Начать готовку нужно с просеивания сахарной пудры и муки. После этого необходимо разделить желтки с белками и отправить последние в миску с пудрой и мукой. Туда же нужно отправить слегка подтаявшее сливочное масло. После этого необходимо перемешать будущее печенья, пока не исчезнут все комочки. В завершение можно по желанию добавить ванилин и корицу.

Готовое тесто небольшими блинчиками нужно разметить на противне или форме. После этого противень помещается в духовку нагретую до 180 градусов, пока края будущего печенья не зарумянятся, на это уйдет от 5 до 7 минут. Как только блинчики зарумянились, в них нужно сразу же свернуть «предсказание». Для этого сверток кладется в серединку блинчика, он складывается пополам и края плотно прижимаются. Дальше, чтобы придать угощению традиционную форму рогалика, печенье можно положить на край кружки или внутрь нее.

Такие несложные, но необычные рецепты разнообразят, как праздничный стол, так и станут хорошим перекусом на время просмотра праздничных фильмов.

Мария Лисовенко

Фото russianfood.com; iamcook.ru; pinterest.ru

5 праздничных десертов для праздничного стола

Фотография Пейдж Ньютон.

Этот праздничный сезон может выглядеть немного иначе, чем в прошлые годы, с сокращенными вечеринками и семейными ужинами, урезанными для меньшего числа участников, но это не значит, что мы все еще не можем насладиться духом и радостью сезона. Один из лучших способов сделать это — подать к столу праздничные десерты. Мы пригласили наших редакторов по всей стране, чтобы спросить местных поваров об их любимых праздничных десертах.Здесь они делятся сладкими угощениями, которые идеально олицетворяют праздничный сезон. Хотите ли вы попробовать новое изысканное блюдо или предпочитаете классический рецепт, мы предоставим вам все необходимое.


Праздник Павлова


«Мне нравится универсальность этого рецепта, — делится Кристин Коллинз, основатель и владелец Fluff Meringues & More в Остине, штат Техас. «По сути, это как мороженое с фруктами, но вы едите тарелку, и комбинации бесконечны!»

Выход 5-6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для безе

  • 3 яичных белка
  • 230 г тростникового сахара-песка сверхмелкого помола
  • 1 столовая ложка экстракта (ванильный, миндальный или любой другой, если он не содержит масла)

Для топпинга

  • Взбитые сливки (или другая начинка, такая как творог, заварной крем, пудинг)
  • Фрукты, орехи и/или другие начинки (по выбору шеф-повара)
  • Шоколадный, карамельный, медовый или ягодный соус для сбрызгивания

Инструкции:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Отделите яичные белки от желтков и выбросьте желтки. Поместите белки в чашу мультиварки. Высыпьте сахар на пергамент в подносе и разогрейте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 8 минут или пока сахар не станет слегка коричневым или не начнет таять по краям. Через четыре минуты после того, как вы поставили сахар в духовку, начните взбивать яичные белки на средней скорости. Через 90 секунд увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока масса не станет очень жесткой. Пока белки взбиваются на высокой скорости, достаньте подогретый сахар из духовки и поднимите края пергамента так, чтобы в середине кастрюли образовалась горка сахара.Вскоре вы будете добавлять это во взбитые белки. Убавьте духовку до 220 градусов по Фаренгейту. Оставьте открытым на минуту или две, чтобы быстро остыть. Как только белки станут жесткими, начните добавлять подогретый сахар, продолжая взбивать на высокой скорости. Продолжайте делать это, пока не добавите весь сахар. Кнут должен начать становиться толще и напоминать «тесто» из зефира. Держите миксер на высокой мощности, пока все гранулы сахара не растворятся в тесте и тесто не станет блестящим (примерно 2-3 минуты после того, как вы добавили сахар).Вы можете проверить, готово ли это, воткнув и вытащив шпатель. Если образуются большие жесткие пики, все готово. Снимите чашу с подставки и добавьте выбранный экстракт. Вручную взбейте, сделав всего несколько оборотов вокруг миски, стараясь не перепутать. Замените использованный пергамент на сковороде свежим листом и начните формировать павловы. Чтобы сформировать круглые ракушки, выложите на пергамент огромную ложку безе с горкой, затем возьмитесь за заднюю часть ложки и почистите/вычерпайте углубление. После того, как вы получите желаемый размер/форму, поставьте на среднюю решетку духовки и запекайте 1 час 30 минут.Достаньте из духовки и осторожно снимите павловы с пергаментной бумаги, затем положите на решетку для охлаждения еще на 20 минут. Когда будете готовы к подаче, поместите ракушки Павлова на сервировочное блюдо, заполните диво взбитыми сливками (или другой начинкой), выложите ягоды и орехи и добавьте любимую морось. Топпинги: взбитые сливки, инжир, фисташки и мед (или шоколад). Или сочетайте орехи пекан, кокос и карамель с пудингом из ириски или начинкой из взбитых сливок.

Рецепт предоставлен Кристин Коллинз, основательницей и владелицей магазина Fluff Meringues & More в Остине, штат Техас.Fluff Meringues & More появляется в The Scout Guide Austin .


Яблочные чипсы с овсяным штрейзелем и ромовым мороженым


«Без объяснений, действительно необходимых, этот десерт стал популярной традицией в праздничном меню в Aspen Mountain Club», — делится Эми Эндрюс, шеф-кондитер в Аспене, штат Колорадо, Little Nell.

Выход 6-8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для овсяных хлопьев

  • 3 стакана овсяных хлопьев
  • 3 стакана безглютеновой муки
  • 1½ стакана коричневого сахара
  • 1½ чайной ложки соли

Для яблочной начинки

  • 2 литра нарезанного яблока
  • ¾ стакана сахара
  • ¼ стакана муки
  • ½ чайной ложки ванили
  • 2 щепотки соли
  • 1-2 кубика сливочного масла
  • .25 унций яблочного сидра

Для мороженого с коричневым сахаром и ромом

  • 2 литра сливок
  • 2 стакана молока
  • ¾ чашки коричневого сахара
  • 3 унции тримолина
  • 1 стручок ванили, расколотый и очищенный
  • 2 щепотки соли
  • 350 г яичных желтков
  • ¾ чашки коричневого сахара
  • ¾ стакана рома

Инструкции:

Для овсяных хлопьев

Вручную смешайте овес, муку, сахар и соль.Добавьте сливочное масло, оставляя небольшие кусочки.

Для яблочного чипса

За исключением сидра, перемешайте все ингредиенты руками до однородности. Смешайте 4 унции яблочной начинки с 1 столовой ложкой сока и кубиком сливочного масла. Покройте ½ стакана крошки. Выпекайте при температуре 350˚ до золотисто-коричневого цвета и пузырьков, около 20 минут.

Для мороженого

Доведите до кипения сливки, молоко, коричневый сахар, тримолин, стручок ванили и соль. Соедините в миске венчиком яичные желтки и коричневый сахар.Темперируйте горячие сливки в желтки. Вернуть оба в кастрюлю и варить до консистенции соуса. Процедить на ледяной бане. Когда смесь остынет, добавьте ром и взбейте. Следуйте инструкциям на мороженице.

Рецепт любезно предоставлен Эми Эндрюс, шеф-кондитером в Аспене, штат Колорадо. Маленькая Нелл . Маленькая Нелл появляется в The Scout Guide Aspen .

Предоставлено Andrea’s Cooktales.


Дельта Смерть от шоколадного торта


Когда шеф-повар, автор кулинарных книг и блогер Андреа ЛеТард Кулинарные истории Андреа училась в колледже, этот рецепт торта приносил ей утешение во время каникул.ЛеТард объясняет, что мама ее подруги из Кларксдейла, штат Массачусетс, в дельте, испекла для нее этот торт, и это то, что она больше всего помнит о своем визите в дельту.

Выход 1 двухъярусный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Сливочное масло для смазывания
  • Мука для обсыпки
  • 1 коробка смеси для торта Devil’s Food Cake, плюс коробка с ингредиентами
  • 2 чашки холодных жирных сливок
  • ¼ стакана сахарной пудры
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • ½ чашки сгущенного молока с сахаром
  • 6 унций карамельной крошки Heath Bar

Инструкции:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом и посыпьте мукой дно и стенки 2 (9-дюймовых) форм для кекса. Смешайте кекс вместе в соответствии с указаниями на коробке. Равномерно разлейте в подготовленные формы для выпечки и выпекайте в течение 25-30 минут или до готовности. Дайте остыть. С помощью ручного или стационарного миксера с насадкой-венчиком приготовьте взбитые сливки, взбив густые сливки, сахарную пудру и ваниль до густоты. Когда коржи остынут, проведите ножом по краям, затем аккуратно переверните каждый на тарелку. Используя зазубренный нож, срежьте верхушки с каждого кекса, создавая плоскую поверхность.Сделайте несколько небольших надрезов по всему верху каждого. Равномерно распределите сверху тонкий слой сгущенного молока с сахаром, дав молоку впитаться в кексы. Перенесите один из коржей на подставку для тортов или блюдо с помощью лопаточки. Сверху распределите половину взбитых сливок, затем посыпьте половиной крошки Heath Bar. Сверху уложите другой корж. Выложите оставшиеся взбитые сливки и посыпьте оставшимися крошками. Охладите до готовности к подаче.

Рецепт предоставлен Андреа ЛеТард по адресу Andrea’s Cooktales в Мемфисе, Теннесси.«Кулинарные истории Андреа» появляются в The Scout Guide Memphis & Oxford .


Яблочный пирог с пряностями


«Этот яблочный пирог с пряностями имеет необыкновенный вкус и текстуру, и его легко приготовить», — говорит Тони Риджуэй из Tony’s Off Third в Неаполе, Флорида. «Торт можно подавать в качестве десерта или нарезать небольшими порциями для простой закуски или к чаю или кофе».

Выход 6-8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для торта

  • 1/4 стакана рома
  • 1 1/2 стакана изюма
  • 3 унции жареных орехов пекан
  • 14 унций нарезанных кубиками яблок Фуджи
  • 1 1/4 стакана растительного масла
  • 1/2 стакана цельных яиц, хорошо перемешанных
  • 20 унций сахарного песка
  • 10 унций муки для выпечки
  • 10 унций универсальной муки короля Артура
  • 2 1/8 чайной ложки пищевой соды
  • 1 1/8 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 2 чайные ложки молотой гвоздики
  • 1 чайная ложка корицы

Для твердого соуса

  • 4 столовые ложки холодного, но не твердого сливочного масла
  • 2 стакана сахарной пудры, просеянной
  • 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
  • 6 столовых ложек рома на ваш выбор

Инструкции:

Для пропитанного ромом изюма

Изюм замочить в ¼ стакана рома на 6-8 часов.Весь ром впитается в изюм.

Для торта

Чтобы придать больше аромата, поджарьте орехи пекан в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту, пока они не подрумянятся. Если кусочки пекана большие, нарежьте не более 3/8 дюйма. Отмерьте и смешайте: обе муки, соль, пищевую соду и специи. Ингредиенты просейте, хорошо перемешайте и отставьте в сторону. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Вам понадобится 14 унций нарезанных кубиками фруктов по весу. Нарежьте яблоко размером примерно 3/8 дюйма. Сбрызните формы для кексов, застелите бумажными вкладышами и отложите в сторону.Установите духовку на 325 градусов по Фаренгейту. Поместите сахар, масло и яйца в чашу миксера. Смешивайте на скорости 2 в течение 30 секунд, а затем на скорости 4 в течение 2 минут. Почистите миску. На скорости 1 добавьте сухие ингредиенты в четыре этапа. Это займет около 2-3 минут. Соскребайте миску после каждого добавления сухих ингредиентов. На скорости 4 перемешивайте ингредиенты в течение 1 минуты, затем очистите чашу. На скорости 1 добавьте орехи, яблоки и изюм. Смешайте до полного смешивания, затем соскребите миску. Равномерно порционируйте между двумя формами для торта, используя граммовые весы, если вы хотите обеспечить точное порционирование.Небольшим смещенным шпателем выровняйте верхнюю поверхность. Поместите заполненные формы для торта в середину предварительно разогретой до 325 градусов по Фаренгейту духовки и установите таймер на 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или тестером с иглой. Вы не будете искать сырое тесто на зубочистке или тестере иглы, хотя зубочистка может выглядеть влажной. Когда кексы будут полностью приготовлены, выньте их из духовки и остудите в формочках в течение 20 минут. Затем выньте кексы из форм и продолжайте остывать. Если вы подаете десерт, а не закуску к чаю и кофе, используйте твердый соус.

Для твердого соуса

Поместите масло в чашу стационарного миксера. Используя насадку-лопатку, взбивайте масло на скорости 4 в течение 30 секунд. Почистите миску. На скорости 2 медленно добавьте сахар; поддерживать низкую скорость, чтобы сахар не вылетал из чаши. Когда все хорошо перемешается, добавьте ром и ваниль и перемешайте на скорости 4 в течение 2 минут или до полного растворения. Полейте соусом торт прямо перед подачей на стол или подавайте отдельно. Примечание: консистенция твердого соуса должна напоминать очень густую глазурь.Если соус собирается расслоиться, добавьте несколько ложек сахарной пудры, чтобы сделать его более стабильным. Если вы готовите соус заранее, хорошо взбейте его на скорости 4, чтобы добиться нужной консистенции для подачи. По этому рецепту получается крепкий соус с сильным алкогольным привкусом. Если он слишком крепкий для вас, уменьшите количество рома. Вы также можете украсить глазурью из сливочного крема или по своему вкусу. Если это так, вам нужно будет сначала хорошо охладить.

Рецепт предоставлен Тони Риджуэем из Tony’s Off Third в Неаполе, Флорида.Tony’s Off Third фигурирует в The Scout Guide Naples .


Тыквенный хлеб


Этот классический праздничный десерт является одним из любимых рецептов шеф-повара Джона Брэнда в отеле Emma at the Historic Pearl в Сан-Антонио, штат Техас. Его обычно едят осенью и в начале зимы, его можно приготовить из различных сезонных ингредиентов. Хотя обычно его готовят из стандартной тыквы для пирога, вы можете использовать различные тыквы местного производства.Самое приятное в этом десерте — возможность выбрать начинку: он рекомендует поджаренный кунжут, тыкву, семечки, мюсли или орехи пекан.

Выход 1 буханка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 540 г жареного тыквенного пюре
  • 213 г темно-коричневого сахара
  • 50 г белого сахара
  • ½ стакана подсолнечного масла
  • 11 г ванили
  • 3 яйца
  • 7 г тыквенной приправы
  • 11 г разрыхлителя
  • 3 грамма соли
  • 288 г муки
  • Поджаренные тыквенные семечки и семена кунжута (по желанию)

Инструкции:

Смешайте влажные ингредиенты в миске.В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты вместе. Смешайте влажные и сухие ингредиенты, стараясь не перепутать. Смажьте небольшую форму для выпечки антипригарным спреем и застелите пергаментной бумагой. Добавьте тесто на три четверти высоты сковороды. Сверху посыпать поджаренными тыквенными семечками и кунжутом. Выпекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту в течение 1 часа 15 минут. Готовность хлеба проверяйте шпателем, воткнутым в центр буханки. Когда он выходит чистым, дело сделано. Дайте остыть перед нарезкой. Наслаждайтесь теплым с рассыпчатой ​​текстурой торта.

Рецепт любезно предоставлен Джоном Брэндом, шеф-поваром отеля Emma at the Historic Pearl в Сан-Антонио, штат Техас. Историческая жемчужина появляется в The Scout Guide San Antonio .

Эти потрясающие рождественские десерты гарантированно станут звездой вашего праздничного стола

Когда вы планируете особое праздничное застолье, всегда приятно представить себе гостей, сидящих за столом после ужина, очень расслабленных и счастливых. Британцы являются создателями рождественского ужина в том виде, в каком мы его знаем; по культурной традиции, после того как жаркое и классические гарниры съедены, их звездным часом является вкусное заключительное блюдо.Рождественский пудинг, облитый коньяком и украшенный веточкой остролиста, традиционно подают к столу в огне. За кофе, коньяком или портвейном тянутся рождественские крекеры, рассыпая на стол свои бумажные короны и маленькие игрушки. Итак, семья и друзья задерживаются за столом, разговаривая и обмениваясь шутками.

Это праздничное настроение можно создать с помощью других десертов, будь то гладкие и насыщенные, как наш шоколадно-яичный крем-брюле без выпечки, или более традиционный пудинг, например, наш приготовленный на пару пудинг с хурмой.Есть даже один рецепт, приготовленный с использованием фиников Medjool, которые обеспечивают глубокую сладость, которая подойдет для праздничного счета. Использование фруктов в праздничных десертах когда-то символизировало достаток, ведь сухофрукты были роскошью. Так же, как и специи, которые стали доступны английским семьям высшего сословия в 16 веке.

Если вы предпочитаете менее традиционный маршрут, у нас есть множество захватывающих сладостей. Как насчет рождественского десерта, который в буквальном смысле проще простого! Представленное здесь четырехслойное шоколадное кондитерское изделие состоит из теста для одной миски и глазури из трех ингредиентов.Вы также можете приготовить нашу фантастическую версию сицилийских канноли или большое безе произвольной формы, которое может быть интересно раздавить с детским весельем. Здесь есть и другие праздничные десерты, которые также увенчаны великолепным слоем безе, от bûche de noël из простого рулета до торта-мороженого в форме рождественской елки — своего рода запеченной Аляски. Приступайте к приготовлению безе, ознакомившись с нашим полезным пособием по различным типам безе , используемым в этих и многих других праздничных десертах.

Использование этой коллекции замечательных рецептов должно гарантировать, что ваш праздничный десерт будет не только абсолютно вкусным, но и событием, которое семья и друзья запомнят еще долго после того, как омела исчезнет и украшения будут сняты.

15 десертов без тыквы для праздничного стола

Счастливой недели благодарения! Мы все знаем, что как американцы, возможно, самая неамериканская вещь, которую вы можете сделать в День Благодарения, — это НЕ любить тыквенный пирог. Поверьте, я понимаю.

Я слышал все эти «что???» за все эти годы, когда заявлял, что не люблю тыквенный пирог.

Поэтому, когда мне приходит время планировать, что приготовить на День Благодарения или рождественский десерт, я всегда с удовольствием планирую пару рецептов, которые, как я знаю, понравятся всей семье и достойны того, чтобы приготовить их на праздник. особый праздник.

В этом году я решил составить этот список из 15 не тыквенных десертов для всех вас, так как я знаю, что есть много других противников тыквенного пирога! Надеюсь, вам понравится то, что вы здесь найдете, так же, как мне понравилось составлять этот список вместе.

И, пожалуйста, не забывайте оставлять отзывы и рейтинги рецептов, которые вы готовите. Эти рейтинги отображаются в Google и Pinterest, и они помогают другим читателям узнать, какие есть замечательные рецепты!

Яблочный пирог для вечеринок! Это яблочный пирог, который выпекают на большом противне и подают квадратиками. Что может быть лучше?!

Получить рецепт

Фото: www.sizzlingeats.com

Влажный десерт из клюквенного апельсинового хлеба, приготовленный из свежей клюквы, обладает восхитительно сладким цитрусовым вкусом, который уравновешивает слегка терпкие ягоды.Этот рецепт сладкого клюквенного хлеба — идеальный хлеб для подарка в мини-формочках для хлеба.

Получить рецепт

Фото: www.mykitchenlove.com

Brown Sugar Bourbon Pear Galette с цельнозерновой корочкой — идеальное осеннее лакомство, хотя и простое, но потрясающее.

Получить рецепт

У каждого должен быть классический чизкейк Нью-Йорк в их кулинарном репертуаре, и этот — приготовлен последовательно без гигантской трещины в центре! — полностью соответствует требованиям.

Получить рецепт

Фото: www.sugarandsoul.co

Пирог с орехами пекан очень прост в приготовлении, вкусный праздничный пирог понравится всей семье! Сахарная начинка наполнена орехами пекан и укрыта слоеной корочкой, и вы можете легко приготовить ее на день или два раньше!

Получить рецепт

Фото: joyfoodsunshine.com

Этот лучший рецепт эклеров хранится в моей семье уже несколько десятилетий! Тесто и глазурь сделаны полностью с нуля, а начинка абсолютно бесподобна!

Получить рецепт

Фото: сытная кухня.ком

Приправленный имбирем, корицей, мускатным орехом и гвоздикой, этот осенний торт «Урожай» имеет нежную сладость и насыщен нотами тыквы, яблок и груш. Легкая и пушистая кленовая глазурь с легким оттенком темного рома завершает торт.

Получить рецепт

Фото: www.everydayeilen.com

Вкусный пирог с кокосовым заварным кремом, наполненный ароматом кокоса и не слишком сладкий. Очень легко приготовить, используя кокосовые сливки, молоко, экстракт кокоса, кокосовую стружку и оболочку из слоеного теста.

Получить рецепт

Шоколадный кремовый пирог — это классический американский десерт, который вы часто найдете в закусочных или в школьных брошюрах по сбору средств для ваших детей, но не на кухне домашней пекарни. И я не уверен, почему! Это очень простой в приготовлении десерт, с основными ингредиентами и небольшим количеством времени (в основном время охлаждения в холодильнике), вы можете приготовить этот безумно вкусный сливочно-шоколадный пирог на десерт. Он также станет отличным дополнением к вашему праздничному десертному столу вместе с вашими любимыми фруктовыми пирогами.

Получить рецепт

Фото: salandbaker.com

Этот рецепт пирога Баноффи состоит из восхитительной корочки из крекера Грэма, покрытой гладкой ириской, ломтиками банана и свежими взбитыми сливками. Этот банановый пирог с ирисками легко приготовить и еще легче съесть!

Получить рецепт

Фото: julieblanner.com

Это влажный и декадентский рецепт пирога с ирисками, который понравится вашей семье.Вдохновленный старинными рецептами и покрытый ирисочной глазурью, он выпекается в желейном рулете или 9 × 13, и это не может быть проще!

Получить рецепт

Этот шоколадно-трюфельный торт для всех любителей шоколада в вашей жизни. Шоколадная корочка и трюфельная начинка — это простой способ произвести впечатление на ваших самых преданных поклонников, а десерт — достаточно изысканный для праздничного стола.

Получить рецепт

Фото: честно и по-настоящему.com

Шоколадный мусс Boozy — идеальный десерт на День Благодарения.Заранее поставьте каждому по стакану, затем просто достаньте их из холодильника и наблюдайте за всеми оооооооооооооооооооооооооооооо!

Получить рецепт

Фото: www.goodlifeeats.com

Этот яблочный клюквенный пирог с овсяными хлопьями и ореховой крошкой — отличный рецепт осеннего пирога, который станет отличным дополнением к вашему десертному столу на День Благодарения!

Получить рецепт

Рецепт этого домашнего итальянского торта канноли просто офигенный! Домашняя начинка канноли, зажатая между слоями пропитанного ромом желтого масляного бисквита со взбитой ванильной глазурью из масляного крема и множеством мини-шоколадных чипсов.

Получить рецепт

мы любим смотреть, что вы делаете!

отметьте, что вы делаете, с #smellslikehomeblog в Instagram и следите за мной на моей кухне в Новой Англии!

@smellslikehomeblog

88 лучших рецептов праздничных десертов | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Чизкейки «Снежный шар»

Получите рецепт: Чизкейки «Снежный шар»

Юлекаге

Получите рецепт: Юлекаге

Старомодное сахарное печенье

Праздники не были бы полными без старинного сахарного печенья, вырезанного в праздничной форме и украшенного разноцветной сахарной пудрой или посыпкой.

Получите рецепт: Старомодное сахарное печенье

Имбирный пирог с глазурью из сливочного сыра

Получите рецепт: Имбирный пирог с глазурью из сливочного сыра

Лучший ломкий арахис

Получите рецепт: Лучший ломкий арахис

Крансекаке

Получите рецепт: Крансекаке

Праздничный бисквит

Джада Де Лаурентис любит цвет этого печенья, которое прекрасно подходит для праздников и любого времени года.

Получите рецепт: Праздничный бисквит

Грушевый венок с шоколадно-трюфельной начинкой

Получите рецепт: Грушевый венок с шоколадно-трюфельной начинкой

Шоколадная помадка с корицей

Джада Де Лаурентис любит сочетание корицы и шоколада.Она использует основные продукты для выпечки, чтобы приготовить эту простую и недорогую помадку для гурманов.

Получите рецепт: Корично-шоколадная помадка

Мини печенье Linzer

Основой великолепного линцерского печенья Ины является песочное печенье, приготовленное из муки, сахара и большого количества масла.Малиновое варенье, зажатое между двумя печеньями, добавляет элегантности.

Получите рецепт: Мини печенье Linzer

Пряничный домик

Построив пряничный домик, украсьте его любыми разноцветными конфетами, которые вам нравятся, «приклеив» их глазурью.

Получите рецепт: Пряничный домик

Прозрачный пирог с мятным безе

Получите рецепт: Прозрачный пирог с мятным безе

Тарелка для съедобного праздничного печенья

Получите рецепт: Тарелка для съедобного праздничного печенья

Сказочный красный бархатный торт

Название говорит само за себя: этот торт потрясающий.Два слоя влажного красного бархатного торта, покрытые пушистой ванильной глазурью — это торт, который ваша семья будет просить снова и снова.

Получите рецепт: Сказочный красный бархатный торт

Печенье с малиной и инжиром

Получите рецепт: Печенье с малиной и инжиром

Бакайс

Кто не любит кондитерские изделия, вдохновленные природой? В данном случае это трюфель с арахисовым маслом, смоченный в шоколаде, который напоминает орех с дерева штата Огайо, конского каштана.

Получите рецепт: Бакайс

Лучшее тесто для пирога с решетчатой ​​корочкой

Получите рецепт: Лучшее тесто для пирога с решетчатой ​​корочкой

Яблочный пирог с глазурью из сливочного сыра

Энн добавляет кислые яблоки Гренни Смит, грецкие орехи и изюм в пряный пирог с мускатным орехом и корицей, а затем покрывает его густой глазурью из сливочного сыра.

Получите рецепт: Яблочный пирог с глазурью из сливочного сыра

Разборная рождественская елка для кексов

Получите рецепт: Разборная рождественская елка для кексов

Хлебный пудинг с эг-моголь-панеттоне

Рэйчел вымачивает кубики панеттоне, сладкого итальянского рождественского хлеба, в заварном креме на основе яичного гоголя, а затем выпекает его в формочках для кексов.

Получите рецепт: Хлебный пудинг с эг-моголь-панеттоне

Корка из белого шоколада с мятной палочкой

Этот рецепт коры из трех ингредиентов содержит двойной эффект мяты и подходит для недорогого праздничного угощения.

Получите рецепт: Корка из белого шоколада с мятной палочкой

Флер де Сель Карамель

Приготовьте солоновато-сладкую карамель дома с помощью пошаговой инструкции от The Barefoot Contessa.

Получите рецепт: Флер де Сель Карамель

Имбирные пряники с королевской глазурью

Секрет Сандры по приготовлению имбирного печенья: используйте купленную в магазине смесь для сахарного печенья и приправьте ее специями для тыквенного пирога, имбирем и патокой.

Получите рецепт: Имбирные пряники с королевской глазурью

Шоколадная помадка

Домашняя помадка станет прекрасным подарком к празднику.Упакуйте в декоративную банку; она будет оставаться свежей в течение недели.

Получите рецепт: Шоколадная помадка

Яблочный крамбл с кардамонно-ванильным карамельным соусом

Яблочная крошка Мелиссы — то, что нужно для праздничного развлечения: ее легко приготовить, из сезонных ингредиентов можно накормить целую компанию.Смочите хрустящую овсяную крошку, сбрызнув ее кардамонно-ванильным карамельным соусом, когда крамбл еще горячий из духовки.

Получите рецепт: Яблочный крамбл с кардамонно-ванильным карамельным соусом

Печенье-пончик в желейной глазури

Это печенье в форме пончика, вдохновленное Ханукой, слегка сладкое благодаря глазури из желе и лимонного сока.Они отлично подойдут к чаю или кофе.

Получите рецепт: Печенье-пончик в желейной глазури

Крем-брюле

Этот классический десерт обязательно станет изюминкой вашего праздничного ужина — приготовьте заварной крем заранее и поджарьте сахарную глазурь с помощью кулинарной горелки прямо за столом.Презентация получится особенной, к тому же сахар не размокнет.

Получите рецепт: Крем-брюле

Праздничное печенье с четырьмя вкусами

Получите рецепт: Праздничное печенье с четырьмя вкусами

Классический яблочный пирог

На праздники Мелисса любит готовить яблочный пирог по-французски вместо яблочного пирога, так как долька пирога получается более аккуратной и нарядной для праздничного застолья.Потратьте несколько дополнительных минут, чтобы разложить яблоки веером — ваш десерт будет выглядеть так, как будто его только что из пекарни!

Получите рецепт: Классический яблочный пирог

Имбирные капкейки с карамелизированным сливочным кремом из манго

Предоставьте железному повару возможность придумать это необычное сочетание вкусов.Креативные кексы Бобби полны аромата: прохладная глазурь из манго освежающе легкая и прекрасно дополняет теплые имбирные пряники.

Получите рецепт: Имбирные капкейки с карамелизированным сливочным кремом из манго

Шоколадно-кокосовые макаруны

Украсьте свой праздничный десерт этими элегантными миндальными печеньями с кокосовой стружкой.Несладкая кокосовая стружка придает фирменную текстуру, а капелька растопленного полусладкого шоколада придает праздничную нотку.

Получите рецепт: Шоколадно-кокосовые макаруны

Шоколадное песочное печенье с фундуком

Простое песочное печенье станет достойным подарка, если его быстро окунуть в растопленный шоколад.

Получите рецепт: Шоколадное песочное печенье с фундуком

Рулетики с фундуком и корицей

Джада придает классическим булочкам с корицей итальянский оттенок, добавляя фундук в начинку из корицы и коричневого сахара, а сыр маскарпоне — в сахарную пудру.

Получите рецепт: Рулетики с фундуком и корицей

Запеченная Аляска Рона

Выложите три ваших любимых мороженых на торт и щедро посыпьте швейцарским безе.Поджаривайте непосредственно перед подачей на стол, чтобы получился потрясающий десерт, теплый снаружи и прохладный внутри.

Получите рецепт: Запеченная Аляска Рона

Шоколадное печенье с карамелизированной начинкой из белого шоколада

Алекс прокладывает печенье, похожее на брауни, с карамелизированной начинкой из белого шоколада, которая добавляет насыщенности и «поджаренного» вкуса, который хорошо сочетается с шоколадом.

Получите рецепт: Шоколадное печенье с карамелизированной начинкой из белого шоколада

Крем-брюле

Этот классический заварной крем просто приправлен ванилью и Гран Марнье.Ина позволяет своим друзьям нанести последний штрих, карамелизируя их собственную сахарную глазурь с помощью кухонной паяльной лампы.

Получите рецепт: Крем-брюле

Миндально-лимонные бискотти в белом шоколаде

Измельченный миндаль украсит внутреннюю часть бискотти Giada и подчеркнет изюминку цитрусово-ореховой глазури из белого шоколада.

Получите рецепт: Миндально-лимонные бискотти в белом шоколаде

Гигантское цветочное печенье с арахисовым маслом

Получите рецепт: Гигантское цветочное печенье с арахисовым маслом

Мятный торт с темным шоколадом и мятой

Освежающая мята придает дополнительное измерение этому богатому, похожему на помадку торту.Подавать со взбитыми сливками, соусом из какао и каплей мятного сиропа.

Получите рецепт: Мятный торт с темным шоколадом и мятой

Крокембуш

Следуйте нашим пошаговым инструкциям и сделайте это восхитительное праздничное шоу.

Получите рецепт: Крокембуш

Шоколадное печенье с фундуком

Взгляд Джады на печенье с шоколадной крошкой включает овсяные хлопья, английские ириски и поджаренный фундук.Хрустящие добавки добавляют контраст мягкому жевательному печенью.

Получите рецепт: Шоколадное печенье с фундуком

Коричневые инжирные тарталетки с маслом

Эти изысканные тарталетки наполнены джемом из инжира.

Получите рецепт: Коричневые инжирные тарталетки с маслом

Шоколадные канноли

Используйте купленные в магазине ракушки для канноли в качестве легкого полудомашнего праздничного угощения.

Получите рецепт: Шоколадные канноли

Домашний ханукальный гельт

Получите рецепт: Домашний ханукальный гельт

Конфеты из темного шоколада и фундука

Вдохновленные леденцами из конского каштана, эти шоколадно-ореховые лакомства имеют легкую и хрустящую текстуру из мелко помолотых поджаренных рисовых хлопьев.

Получите рецепт: Конфеты из темного шоколада и фундука

Праздничные липкие булочки

Ина наполняет купленное в магазине слоеное тесто корицей, коричневым сахаром, изюмом и сушеной клюквой, создавая праздничный вариант липких булочек, которые готовятся менее чем за час.

Получите рецепт: Праздничные липкие булочки

Смесь специй для имбирных пряников

Получите рецепт: Смесь специй для имбирных пряников

Мятно-шоколадный чизкейк

Получите рецепт: Мятно-шоколадный чизкейк

Печенье Монстр Зефир

Это печенье с полной загрузкой содержит мини-зефир, шоколадную стружку, хрустящие рисовые хлопья и орехи пекан, а сверху еще зефира и шоколадной стружки.

Получите рецепт: Печенье Монстр Зефир

Шоколадно-арахисовая помадка

Два вкуса, от которых все сходят с ума: шоколад и арахисовое масло, объединенные в насыщенную сливочную помадку.

Получите рецепт: Шоколадно-арахисовая помадка

Шоколадно-фруктовый торт

Наконец-то фруктовый торт, который понравится всем.

Получите рецепт: Шоколадно-фруктовый торт

Арахис хрупкий

Получите рецепт: Арахис хрупкий

Кокосовый рулет с ромово-масляным кремом

Сверните и нарежьте этот простой рулет, чтобы приготовить потрясающий десерт.Глазурь с добавлением белого рома — идеальная пара для пышного кокосового бисквита и начинки.

Получите рецепт: Кокосовый рулет с ромово-масляным кремом

Миндальный слоеный торт с глазурью из белого шоколада

Этот простой и элегантный десерт из журнала Food Network состоит из миндального торта, покрытого легкой глазурью из белого шоколада и сливочного сыра.

Получите рецепт: Миндальный слоеный торт с глазурью из белого шоколада

Папино печенье

Всего четыре ингредиента нужны, чтобы приготовить пышное печенье для папы Триши, которое можно подать к любой праздничной трапезе или съесть отдельно.

Получите рецепт: Папино печенье

Бананово-кокосовый торт

Этот потрясающий торт состоит из слоев влажного бананового хлеба, кокосового крема, нарезанных бананов и поджаренной кокосовой стружки.

Получите рецепт: Бананово-кокосовый торт

Шоколадный ирис

Это сочетание миндаля с хрустящей ириской и горько-сладким шоколадом станет отличным подарком к празднику.

Получите рецепт: Шоколадный ирис

Абрикосово-овсяные батончики

Сочетание сухофруктов и орехов популярно во время праздников, но оно также является полезным лакомством.Овсяно-абрикосовые батончики Giada, наполненные клетчаткой, придают этому классическому попурри сладковатый оттенок. Каждый кусочек наполнен абрикосами, грецкими орехами и джемом.

Получите рецепт: Абрикосово-овсяные батончики

Лучшее тесто для пирогов со сливочным маслом

Получите рецепт: Лучшее тесто для пирогов со сливочным маслом

Шоколадные трюфели

Праздничное торжество не может обойтись без порции сочных трюфелей в ореховой оболочке для украшения стола.Альтон демистифицирует процесс создания собственного с нуля. В упаковке они станут отличным персональным подарком хозяйке праздника.

Получите рецепт: Шоколадные трюфели

Мраморный пирог с горячим шоколадом

Этот закрученный бисквит — идеальное место для использования остатков смеси горячего шоколада.Добавьте 1/2 стакана шоколадной крошки, если хотите больше шоколада.

Получите рецепт: Мраморный пирог с горячим шоколадом

Тыквенный чизкейк

Этот сливочный чизкейк наполнен ароматом тыквенного пирога, но с небольшой долей жира, как в оригинале; он сделан из нежирного сливочного сыра и греческого йогурта.

Получите рецепт: Тыквенный чизкейк

Миндальные снежки

Жевательное печенье Rachael со вкусом миндаля покрыто кокосовой стружкой и украшено вишенкой, что придает этим легким лакомствам праздничный вид.

Получите рецепт: Миндальные снежки

Легкие печенья с шоколадной крошкой

Получите рецепт: Легкие печенья с шоколадной крошкой

Яблочный чипс с гранолой

Замена традиционной начинки на поджаренные мюсли помогает сократить потребление сахара и придает вкусный хруст пряным яблокам.

Получите рецепт: Сковородка Гранола-яблочный чипс

Полезные морковные кексы

Тертая морковь и толченый ананас придают естественный сладкий вкус этим маффинам, приготовленным из смеси цельнозерновой и универсальной муки.Они идеально подходят для праздничного завтрака или послеобеденного лакомства.

Получите рецепт: Полезные морковные кексы

Шоколадно-трюфельный чизкейк

Получите рецепт: Облегченный чизкейк с шоколадным трюфелем

Печенье для кухонной раковины

В печенье Элли есть все понемногу, кроме кухонной раковины! Темный шоколад, грецкие орехи, овсянка, курага и вишня входят в состав смеси, как и цельнозерновая мука для выпечки.

Получите рецепт: Печенье для кухонной раковины

Праздничное печенье-безе

С небольшим декором эти легкие, воздушные лакомства из журнала Food Network превращаются в праздничные праздничные десерты.Каждое безе содержит всего 32 калории и не содержит насыщенных жиров.

Получите рецепт: Безе

Безглютеновые кексы с черникой

Гостям, которые избегают глютена, и даже тем, кто может есть глютен, понравятся эти кексы с черникой на десерт или завтрак.

Получите рецепт: Безглютеновые кексы с черникой

Сахарное печенье

Совершенствуйте свой рецепт сахарного печенья с этим фаворитом из журнала Food Network.

Получите рецепт: Сахарное печенье

Шоколадно-овсяные кексы к чаю

Получите рецепт: Шоколадные овсяные лепешки (Шотландия)

Безглютеновое печенье с двойной шоколадной крошкой

Это тягучее печенье станет отличным десертом для гостей, не употребляющих глютен, но все будут толпиться вокруг тарелки.Кокосовое масло, выпаренный тростниковый сок и яблочное пюре делают тесто очень влажным.

Получите рецепт: Безглютеновое печенье с двойной шоколадной крошкой

Рождественский торт Печенье

Получите рецепт: Рождественский торт Печенье

Шоколадные батончики с клюквенным миндалем и цедрой мандарина

Эти декадентские батончики сочетают в себе четыре классических праздничных вкуса в одном десерте, который можно взять в руки: шоколад, сушеная клюква, цитрусовый вкус и орехи.Лучше всего то, что они требуют всего пять минут подготовительной работы.

Получите рецепт: Шоколадные батончики с клюквенным миндалем и цедрой мандарина

S’More Rockin’ Равиоли с оленями

Эти десертные равиоли сделаны из крекерного теста с начинкой из шоколада и сливочного сыра.

Получите рецепт: S’More Rockin’ Равиоли с оленями

Слоеный пирог с арахисовым маслом и глазурью из арахисового масла

Этот рецепт для помешанных на арахисовом масле.Намажьте несколько столовых ложек малинового джема на каждый слой торта вместе с арахисовым маслом для легкого повышения качества PB&J!

Получите рецепт: Слоеный пирог с арахисовым маслом и глазурью из арахисового масла

Помадка из белого шоколада с перечной мятой

Эта легкая сливочная помадка — отличный способ использовать излишки праздничных леденцов.Если вы не любите мяту, попробуйте заменить леденцы на посыпку, орехи или сухофрукты!

Получите рецепт: Помадка из белого шоколада с перечной мятой

Яично-шоколадный рулет

Сочетание вкусов яичного гоголя и шоколада – это сочетание, созданное на небесах праздничного десерта.А шоколадный бисквит, завернутый во французский масляный крем из солодового молока, покорит даже скептиков гоголь-моголя.

Получите рецепт: Яично-шоколадный рулет

Торт с безе и гоголь-могольм

При выпечке безе поверх богатого теста с яичным желтком получается особенный торт, который вряд ли требует изысканной начинки — хотя глазурь из сливочного сыра с белым шоколадом, зажатая между слоями, никому не повредит.

Получите рецепт: Торт с безе и гоголь-могольм

Торт-мороженое с эг-моголь-панеттоне

Превратите традиционную праздничную булку в непревзойденный торт с мороженым.Смажьте ломтики панеттоне сливками с коньяком, выложите слой пряного ванильного мороженого и сверху покройте воздушной глазурью из взбитых сливок.

Получите рецепт: Торт-мороженое с эг-моголь-панеттоне

Мятный карамельный торт

Любителям мяты понравится внешний вид и вкус этой гигантской искусственной конфеты.Для завершения образа заверните торт в целлофан.

Получите рецепт: Мятный карамельный торт

Отпечатки пальцев с соленой карамелью и кренделями

Палочки кренделя, карамельный соус и мед придают этому печенью солоновато-сладкий привкус.

Получите рецепт: Отпечатки пальцев с соленой карамелью и кренделями

Ореховый хруст: Noci Croccante

Подарите друзьям и близким ломтики фундука.

Получите рецепт: Ореховый хруст: Noci Croccante

Трайфл из имбирных пряников и лимонного курда с ежевичным соусом

Трайфл Бобби с радостью накормит любую толпу во время праздников.Пряничный пирог добавляет праздничное тепло, которое дополняет фруктовый вкус лимона и ежевики.

Получите рецепт: Трайфл из имбирных пряников и лимонного курда с ежевичным соусом

Яблочные клецки

Получите рецепт: Яблочные клецки

Цельнозерновое печенье

Цельнозерновая мука

делает это печенье здоровым и сытным, а пахта придает ему богатую, пышную текстуру.

Получите рецепт: Цельнозерновое печенье

Кето тыквенный пирог

Получите рецепт: Кето тыквенный пирог

10 лучших праздничных десертов, которые стоит попробовать в этом году

Снова это время года! Сезон отпусков стремительно приближается! Все знают, что лучшая часть трапезы – это десерт.Не волнуйтесь, я позволила вам составить рейтинг классических праздничных десертов, чтобы вы могли насладиться только лучшими.

 

10. Кекс

Начиная снизу… кекс. Этот классический праздничный десерт существует уже много лет. Все мы знаем этого члена семьи, который единственный брал кусочек этого десерта. Этот шедевр из засахаренных фруктов — на любителя, и я бы не стал первым, что я выберу за праздничным десертным столом.

9. Сахарное печенье

Ливия Грин

Еще один классический десерт… сахарное печенье. Это простое печенье — идеальное полотно для любого праздничного дизайна. Вы всегда можете рассчитывать на сахарное печенье как на вкусный десерт. Однако если вы ищете что-то более интересное на праздничной десертной тарелке, то сахарное печенье не для вас.

8. Пряник

Heide Baron

Это праздничная традиция — лепить пряничный домик с маленькими пряничными человечками.Но есть их? Кто так делает? Что ж, я рекомендую вам как-нибудь попробовать имбирные пряники. Если вы не любитель выпечки, сходите в магазин и купите этот восхитительный и вкусный набор семейного имбирного печенья. Кроме того, вкус имбирных пряников перекочевал в другие праздничные десерты, такие как торты, батончики и мороженое, так что вы можете насладиться классическим праздничным вкусом не только в печенье.

7. Пудинг

Элизабет Фаррелл

Знаю, знаю, это не классический праздничный десерт (пока).Возможности пудинга кажутся безграничными. Мелочи – это главный праздничный продукт на десертных столах многих семей. Они наслаивают шоколадный и ванильный пудинг с измельченной мятой, чтобы добавить праздничную нотку. Пудинг – это тоже не то, что можно есть каждый день, так почему бы не побаловать себя во время праздников!

6. Рождественский пирог с поленом

Святочное полено, традиционно известное как Buche de Noel, представляет собой сливочный шоколадный торт, наполненный каким-либо масляным кремом или другой глазурью, а затем свернутый в форму «полева».Этот традиционный праздничный десерт идеально подходит для тех, кто ищет классический вариант, который всегда удовлетворит сладкоежек.

5. Шоколадные трюфели

Мими Такано

Под номером 5…шоколадные трюфели. Есть бесконечные возможности, когда дело доходит до приготовления шоколадного трюфеля. Трюфели могут быть покрыты орехами, конфетами, печеньем, вы называете это трюфелем. Что делает трюфели такими приятными (и опасными для вашего рациона), так это то, что их можно лопнуть.Вы можете продолжать есть их, не осознавая, сколько вы уже съели. Трюфели – идеальное угощение к праздникам.

4. Чизкейк  

Jocelyn Hsu

Все любят хороший чизкейк. Это неотъемлемая часть праздничного десертного стола. Украсьте его свежими ягодами и домашними взбитыми сливками… жизнь завершена. Не стоит недооценивать чизкейк.

3. Кора мяты перечной

Dylan Barth

Этот непритязательный десерт представляет собой смесь любимой всеми вещи (шоколад) и конфеты, которая кричит «праздник» (мята перечная).Кора перечной мяты идеально подходит для перекусов во время напряженного праздничного сезона; не только после большой праздничной трапезы. Свежее и прохладное ощущение, которое вы испытываете во рту после употребления кусочка коры, не похоже ни на что другое. Этот десерт также невероятно прост в приготовлении. Проверьте этот рецепт из 3 ингредиентов.

2. Яблочный пирог

Джози Миллер

«Яблочный пирог — десерт на День Благодарения» — всем. Хорошо, но выслушай меня. Яблочный пирог — самый традиционный десерт.Кто не любит теплый кусочек яблочного пирога с тающим сверху шариком ванильного мороженого? У тебя сейчас текут слюнки, не так ли? Видеть! Яблочный пирог! Этот праздничный десерт никогда не разочарует.

1. Пирог с орехами  

Да, пирог с орехами пекан – номер 1. Этот пирог сочетает в себе кремовую консистенцию чизкейка с многоуровневой сладостью хрустящих орехов пекан и начинки внизу.Слоеная корочка только дополняет удивительное творение орехового пирога. С подогревом сверху мороженого… кто устоит? Если вы хотите попробовать менее традиционный пирог с орехами пекан, этот пирог с орехами и орехами на пахте просто готов умереть.

Не забудьте насладиться праздничными десертами, потому что они бывают только раз в году! Наслаждайтесь множеством вариантов, которые можно найти на десертном столе!

Десерты Эдварда — идеальное дополнение к праздничному столу {Обзор}

Осень в самом разгаре! Веет холодным осенним воздухом и меняются листья.Купальники уже давно убраны, а теплые свитера вытащены. Праздники медленно приближаются и наступят, прежде чем я узнаю об этом! Это будет первый год, когда наша семья действительно была семьей на праздники. Мы никогда не собирались всей семьей на День Благодарения или Рождество, потому что жили далеко!

Мы очень рады, что в этом году мы будем вспоминать что-то вместе с семьей. День Благодарения в этом году в доме моей свекрови, и все едут из другого штата.Они находятся примерно в 3 часах езды от нашего дома, поэтому о том, чтобы что-то приготовить и принести на ужин в День Благодарения горячим из духовки, не может быть и речи. Не так много людей могут готовить на кухне, и как бы я ни хотел приготовить 5 пирогов с нуля, это просто не может случиться. К счастью, Десерты Эдварда могут мне помочь. У них потрясающе вкусные пироги, которые делают всю тяжелую работу за меня.

Я взял шоколадно-кремовый пирог Hersey и был поражен, насколько он вкусный.Вся моя семья облизывала банку, это было так вкусно. Мой муж не очень любит пироги, но этот ему понравился. Пирог не только готов к употреблению и очень вкусный, но и выглядит очень красиво!

Десерты Эдварда имеют множество вкусов, поэтому каждый может выбрать свой любимый. Недавно они представили новый аромат, идеально подходящий для праздников. НОВЫЙ пирог с тыквенным кремом станет идеальным дополнением к любому обеденному столу в честь Дня Благодарения.

С таким количеством сочных слоев пирог с тыквенным кремом Edwards поднимает десерты на новый восхитительный уровень.Новый пирог начинается с корочки ванильного печенья, пропитанной имбирем и корицей, добавляет бархатистые слои сливочного сыра и тыквы, а завершается двойным слоем розочек из взбитых сливок. Новый пирог доступен в морозильных отделениях местных бакалейных лавок по всей стране и продается по цене 8,49 долларов за упаковку.

Этот идеальный пирог для разморозки и подачи будет доступен до 31 декабря, так что воспользуйтесь системой поиска магазинов Эдварда, чтобы найти ближайший к вам! В этот праздничный сезон у вас будет на одну-две проблемы меньше, и вы можете купить десерты Эдварда.Я знаю, что собираюсь немедленно выследить новый вкус для своего праздничного стола.

легких праздничных десертов, которые украсят ваш стол | camdenliving.com

Праздники — мое любимое время года! Одна вещь, которую я всегда с нетерпением жду на семейных праздниках, — это праздничные десерты.

На праздничном столе в вашей квартире есть все традиционные продукты: пироги, печенье, пирожные, конфеты… На самом деле десертов обычно больше, чем основных блюд и гарниров.

Два из моих любимых — «Стога сена» и «Фадж»; Я мог бы также добавить, что это также два моих самых любимых лакомства!

Стога сена — возможно, это самый простой в приготовлении десерт на земле, что также может быть причиной того, что мы начали делать его, когда нам едва исполнилось 5 лет.

Фото предоставлено Directions:

  1. Растопите кусочки ириски. Это лучше всего работает в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.Начните с добавления примерно двух горстей кусочков в миску и нагревайте с шагом 30-45 секунд. Это кажется утомительным, но поверьте мне, вы не хотите сжигать кусочки. Ужасно пахнет и это полный отстой! Продолжайте добавлять кусочки, пока не добавите все в пакет и не расплавите их.

  2. Как только ириска станет однородной жидкостью, начните добавлять лапшу чау-мейн. В этой части хорошо иметь две пары рук, так как легче, когда кто-то постоянно помешивает, а кто-то насыпает лапшу.Вы хотите убедиться, что вся лапша покрыта ирисками.

  3. Затем начните выкладывать ложкой на вощеную бумагу и дайте им застыть, пока они не остынут и не затвердеют вместе! Наслаждаться!

Помадка – Это одно из моих самых любимых лакомств, оно немного сложнее, но оно того стоит!

Фото вежливый о том, что вам нужно:

    • 1 JAR BARSHMALLE CREME

    • 1 ½ чашки белый сахар

    • 2/3 чашки упаривают молоко

    • ¼ масло чашки

    • ¼ чайная ложка соли

    • 2 чашки молока шоколада чипсы

    • 1 чашка полусладших шоколадные чипсы

    • 1 чайной ложки ванильного экстракта

    • алюминиевая фольга

    • 8×8 PAN

    Фото вежливой Указания:

    1. Противень размером 8×8 дюймов застелите алюминиевой фольгой и отложите в сторону.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.