Содержание

Шведский десерт без выпечки (Chokladbollar) рецепт – Шведская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Шведский десерт без выпечки (Chokladbollar) рецепт – Шведская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ленни Патрович порций:  7ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов783

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сахар

2 стакана

Сливочное масло

150 г

Ванильный сахар

1,5 столовых ложек

Какао-порошок

4,5 столовых ложек

Кокосовая стружка

1 стакан

Овсяные хлопья быстрого приготовления

3,5 стакана

Крепкий кофе

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Подождать, пока масло станет комнатной температуры.

2Взбить масло с сахаром миксером (или хорошо размешать в ручную).

3Добавить ванильный сахар и какао, смешать.

4Овсяные хлопья, предварительно смолотые в блендере, добавить в смесь. Туда же отправить кофе (если используете растворимый, то 2–3 чайные ложки кофе растворить в 2-х столовых ложках горячей воды). Смешать.

5Скатать шарики из получившейся смеси (берем одну столовую ложку с горкой на один шарик) и обвалять их в кокосовой стружке. Перед подачей охладить.

Совет к рецептуИз указанного количества ингредиентов получается 14 шариков. Хранить в холодильнике. Chokladbollars прекрасно сохраняются в морозилке. Вместо кофе можно использовать апельсиновый сок или воду.

Популярные запросы:

Комментарии (14):Показать все комментарии

1

Извините за ругательство, но вышло откровенно отстойно. Очень на любителя. PS Да, я сделал все четко по рецепту.

ОтветитьПожаловаться

0

Неплохо, но на любителя. Рецепт хороший, все получилось с первого раза. Но пожалуй больше делать такое не буду: D

ОтветитьПожаловаться

0

Масла надо в полтора раза больше, иначе шарики не лепятся!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Елена Кенг

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Брауни (brownie) пошаговый рецепт с видео и фото – Американская кухня: Выпечка и десерты

Брауни (brownie) пошаговый рецепт с видео и фото – Американская кухня: Выпечка и десерты

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Anastasia Sheveleva порций:  6ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов27270

Автор рецепта

Подписаться

Один из самых популярных десертов в мире — брауни — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer House в Чикаго. Этот пирог там пекут до сих пор по оригинальному рецепту, покрывая сверху абрикосовой глазурью. В домашней версии, впрочем, у брауни получается такая изумительная сахарная корочка, что глазировать ее было бы преступлением. У традиционных шоколадных брауни ванильный аромат, хрустящая корочка и влажная серединка. В торт также добавляют грецкие орехи или фисташки, а еще клюкву.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Темный шоколад

100 г

Сливочное масло

180 г

Коричневый сахар

200 г

Куриное яйцо

4 штуки

Пшеничная мука

100 г

Грецкие орехи

100 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, не переставая все время помешивать лопаткой или деревянной ложкой. Получившийся густой шоколадный соус снять с водяной бани и оставить остывать.

2Тем временем смешать яйца со ста граммами коричневого сахара: яйца разбить в отдельную миску и взбить, постепенно добавляя сахар. Взбивать можно при помощи миксера или вручную — как больше нравится, — но не меньше двух с половиной-трех минут.

3Острым ножом на разделочной доске порубить грецкие орехи. Предварительно их можно поджарить на сухой сковороде до появления аромата, но это необязательная опция.

4В остывший растопленный со сливочным маслом шоколад аккуратно добавить оставшийся сахар, затем муку и измельченные орехи и все хорошо перемешать венчиком.

5Затем влить сахарно-яичную смесь и тщательно смешать с шоколадной массой. Цвет у теста должен получиться равномерным, без разводов.

6Разогреть духовку до 200 градусов. Дно небольшой глубокой огнеупорной формы выстелить листом бумаги для выпечки или калькой. Перелить тесто в форму. Поставить в духовку и выпекать двадцать пять — тридцать минут до появления сахарной корочки.

7Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть и нарезать на квадратики острым ножом или ножом для пиццы — так кусочки получатся особенно ровными.

8Подавать брауни можно просто так, а можно посыпать сверху сахарной пудрой или разложить квадратики по тарелкам и украсить каждую порцию шариком ванильного мороженого.

Совет к рецептуМожно посыпать сахарной пудрой (или подавать с шариком ванильного мороженого).

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (648):Показать все комментарии

0

Очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

Да круто.

ОтветитьПожаловаться

2

Вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

Ставлю лайк!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Елена Кенг

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Десерты рецепты с фото пошагово в домашних условиях

Десерты: рецепты с фото простые и вкусные

Каждый хочет после принятия основного блюда съесть вкусное сладкое. Как полагают диетологи, сладости вредны для организма. Они провоцируют появление лишнего веса, так как состоят из калорийного теста. Неужели десерты считаются вредными? Ответ вы узнаете на нашем сайте.

Многие дамы сидят на диетах. Но порой хочется съесть кусочек приторного десерта. Для таких случаев диетологи придумали низкокалорийные блюда. В рецепт не нужно добавлять сахар, лучше использовать выпечку, добавлять творожки, йогурты, фрукты, темный шоколад.

Ингредиенты богаты полезными для пищеварения и сжигания жира элементами. Но даже фруктовый торт (банановый) с выпечкой не повлияет на фигуру, если есть в меру. Помимо традиционных рецептов приготовления, существуют и другие, которые можно использовать! Например, если хочется печенья, то лучше съесть десяток овсяных, чем одно пшеничное. Овсяные печенья полезны для перекуса после фитнеса. Белки, содержащиеся в них, походят на человеческий мышечный белок.

Зефир можно заменить свежим фруктовым мармеладом. Большинство недобросовестных производителей добавляют в торты вредные жиры. Некачественная подмена ингредиента может сильно повлиять на вкус. Чтобы получать пользу от десертов, нужно сравнивать, учитывать плюсы и минусы ингредиентов. Калорийную сгущенку с обилием сахара и растительных жиров заменяют домашним вареньем. Количество сахара в приготовленном десерте регулируется хозяйкой, которая закручивала закатку. 

Диетические десерты для похудения

Популярность приобретают рецепты диетических десертов с низкокалорийным составом. Рассчитав пользу ингредиентов по таблице содержания калорий, а также жиров, белков и углеводов, можно придумать рецепт без помощи диетологов! Примером служит блюдо с творожно-банановым кремом, в состав которого входит одно яблоко, лимонный сок, половинка банана, творог, жидкий мед и имбирь. Если у вас нет блендера, то рецепт десерта для вас, ведь составляющие нужно натереть на крупной терке и перемешать. Десерт наполнит организм витаминами и кальцием, улучшит настроение и повысит иммунитет!

Самые вкусные десерты. Лучшие рецепты десертов с фото

Если вы хотите приготовить эффектный и низкокалорийный десерт, то сметанное желе с фруктами – ровно то, что вам нужно. На нашем сайте вы найдете вкусный рецепты из сметаны, которое очень легко приготовить.

Кексы, непременно, весьма вкусны и сами по себе, но без глазури они и на вкус и на вид становятся через чур пресными и однообразными. Достаточно испечь одну партию самых несложных ванильных капкейков и перевоплотить ее в огромную вкусовую палитру просто при помощи рецептов, о которых мы поболтаем в данной статье.

Пирог с творогом и клубникой – это вкусный кусочек лета на вашем столе. Готовится он очень просто – вам нужно всего лишь замесить тесто, выложить его в форму, добавить творожную начинку и ягоды клубники. В качестве альтернативы вы можете использовать любые другие ягоды или фрукты.

Сейчас в интернете можно найти невероятное количество рецептов приготовления домашнего мандаринового мороженого, попробовав несколько, вы обязательно выберете тот, который будет по душе именно вам.

Мармелад из фруктов — это сладкий, очень вкусный десерт, который делают из свежих фруктов. В основном используют яблоки, груши, добавляя к ним сахар по рецепту. Благодаря полезному пектину, который входит в состав этих фруктов, мармелад и получается таким плотным, желеобразным. Это угощение, обсыпанное песком, любят даже маленькие детки, взрослые же предпочитают пить с ним чай.

Фруктово-ягодное летнее желе украсит ваш праздничный стол и приведет в восторг детей и взрослых! Он хорош не только своей красотой и вкусовыми качествами, но и тем, что он очень полезен и низкокалорийный, так как готовится из исключительно натуральных фруктов и ягод.

Пирожное «Картошка» из печенья получило свое название за форму и размер, которые напоминают этот корнеплод. Цвет готового лакомства тоже немного похож на картофель, но это зависит от выбранного рецепта. На сегодняшний день придумано сотни разновидностей этого пирожного. Некоторые из них хороши только для домашнего использования, а другие с легкостью можно добавлять и в ресторанное меню. При этом «Картошка» всегда получается очень сладкой, сытной и аппетитной на вид.

Десерты рецепты с фото — Простые и вкусные рецепты десертов пошаговое описание

После того как все основные блюда благополучно убраны со стола, а гости насытились, можно поставить аккуратную сладкую точку в конце этой трапезы. Чтобы окончательно убедить гостей и родных в своем кулинарном мастерстве, лучше всего подать на стол десерт, приготовленный собственными руками.

На нашем сайте вы сможете найти огромное количество самых разных рецептов десертов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса приготовления. Здесь вы можете увидеть, как самостоятельно приготовить вкусные и оригинальные желе и муссы, необычное мороженное или сладкую выпечку. На самом деле, это весьма упрощенный перечень десертов, представленных на нашем сайте, ведь у каждого из них есть огромное количество разновидностей. Но не стоит сразу же бросаться на первый попавшийся понравившийся вам рецепт. Опытные повара рекомендуют овладеть настоящим искусством выбора десертов, чтобы не прогадать.

Зачастую правильный выбор десерта напрямую зависит от поданного основного блюда. Например, если в основном меню значилось блюдо, приготовленное из теста, лучше всего выбрать в качестве десерта какое-либо легкое блюдо. К примеру, можно ограничиться желе или самодельным мороженным. Если в меню было какое-либо традиционное блюдо, десерт также стоит приготовить в подобной тематике. Все такие оригинальные рецепты представлены на нашем сайте.

Большее количество вкусных десертов, представленных на сайте, подходят для праздничного ужина. Но у нас есть и некоторые рецепты, которые отлично подойдут для ежедневного приготовления. К примеру, вы можете порадовать ваших детей мороженным или фруктовым пюре. На сайте представлено большое количество рецептов, которые без какого-либо труда можно приготовить на скорую руку, с ними сможет справиться даже новичок. Но и остальные, более сложные рецепты, можно приготовить, даже не имея достаточных навыков. Достаточно всего лишь четко следовать всем указаниям в описании.

Десерты Для Детей как приготовить с фото пошагово

Хочется детей радовать разными сладостями, но магазинные варианты не всегда устраивают. Другое дело – домашние десерты для детей, приготовленные из проверенных продуктов с максимальной пользой.Читай дальше…

Сейчас десерт “Павлова” знают и любят многие. И это действительно восхитительно – безе с воздушной пеной сливок и  свежими фруктами и ягодами!  В Австралии и Новой Зеландии его популярность просто безгранична.  «Павлову» можно приготовить в виде большого нарядного торта, а можно по…

Одно из самых любимых и самых желанных лакомств из нашего с братом детства – это вафли, и вот почему. Времена были тяжелые, мы с братом маленькие, родители очень много работали целыми днями, сначала на основной работе, затем были разные подработки. А вечерами мы всей семьей управлялись по хозя…

Вот и у нас наступил долгожданный сезон клубники – этой чудесной, ароматной, вкусной и полезной ягоды (особенно, если она растет на грядке своего участка). Клубника, конечно, вкусна сама по себе. Но когда она начинает быстро спеть, хочется приготовить из нее какие-то оригинальные десерты и порадоват…

Черничное суфле – рецепт низкокалорийного и очень нежного десерта, приготовление которого не требует выпечки. Конечно, вместо черники можно использовать другие ягоды – смородину, малину, ежевику. Но именно черника дает десерту-суфле такой оригинальный и яркий оттенок, и, к тому же, черни…

Люблю я делать слоеные фруктовые (и не только) десерты. При минимальных затратах это всегда получается вкусно и празднично. Кстати, детям тоже нравится. …

У меня с лета в холодильнике осталась замороженная вишня. Уже весна, скоро лето и новый сбор урожая, поэтому стараюсь сейчас избавляться от всей заморозки. На днях искала рецепт пирога с этой ягодой, но нашла такой вот интересный вариант десерта. По ингредиентам и процессу приготовления ничего сложн…

Многие, не только дети, но и взрослые любят мороженое. Сейчас в магазине можно найти такое лакомство на любой вкус, с различными добавками и наполнителями. Но о качестве этого продукта фабричного производства стоит только задумываться. И не каждая мама решится своему ребенку купить магазинное мороже…

Тыквенный рулет является синонимом Дня Благодарения в моей семье, и, я надеюсь, что скоро – в вашей. Моя бабушка была потрясающим пекарем и всегда была готова вовлечь меня в свою кухню. Она усаживала меня на барный стул, и мы сидели бок о бок, я впитывала ее талант и повторяла ее приемы, как только …

Давно все знают, что тыква – это кладезь полезного и нужного для нашего организма. Кушать ее следует как можно чаще, что я стараюсь делать, готовя из нее разные блюда. А самый простой вариант, который можно назвать десертом – тыква, приготовленная в микроволновой печи с медом. Это быстро, вкусно и о…

Все, без исключения, знают, что такое сгущённое молоко. Это лакомство, которое любят все или почти все. Мало того, оно каждому из нас знакомо с детства. Мы привыкли покупать его. Благо, что сгущённое молоко сейчас можно найти в любом магазине и в любом ассортименте. Но его, при необходимости, вполне…

Детские торты

Быстрые десерты

Десерты

Меню на детский День рождения

Рецепты десертов для детей

Приготовить вкуснятину для своего чада вовсе несложно, как может показаться неопытным хозяйкам. В этом деле помогут любовь и тепло родителей. К тому же приступая к приготовлению детских сладких блюд, можно подобрать именно те ингредиенты, которые любит ваш малыш и которые принесут пользу подрастающему организму. Интересно, что десерт может быть как самостоятельным полноценным завтраком или полдником, так и завершением или дополнением к обеду или ужину. Детские вкусняшки могут выглядеть абсолютно по-разному и иметь всевозможные варианты подачи. Какой малыш откажется от разноцветного аппетитного желе, ягодного мусса, молочного или фруктового киселя, домашнего мороженого, салата из фруктов. Даже молочная каша, украшенная ягодами, фруктами, да еще в красивой тарелке или креманке превращается в изумительное лакомство! В данном разделе вы сможете найти рецепты удивительных десертов для детей на любой вкус. Готовьте вместе с детишками, вы удивитесь с каким удовольствием они будет помогать вам, а потом, с еще большим восторгом, поглощать плоды совместного творчества!

Полезные десерты: пошаговые рецепты и фото | Vogue Ukraine

Заменить выпечку и тыквенный чизкейк легкими десертами проще, чем кажется. Без ущерба для вкуса и с хорошим составом. За что и тело, и настроение скажет “спасибо”. Анастасия Голобородько (консультант по питанию и журналист) специально для Vogue.ua подготовила короткий, но очень ёмкий гид по полезным десертам.

Есть, печь, заказывать десерты, которые не навредят фигуре и за которые не стыдно — это современно. Модными их считали несколько лет назад. Сейчас такая практика — норма. Мы выбираем цельные продукты, вместо обработанных, натуральные — вместо тех, жизнь которых на полках супермаркетов продлили с помощью сахара и консервантов. Полезные десерты взбивают, охлаждают, запекают и готовят еще десятками способов из натуральных подсластителей, цельнозерновой муки, орехов, сухофруктов и ягод. Каждый теперь знает хотя бы одно заведение, в котором стоит попробовать healthy-десерты. Но вот в чем дело. Приготовить их самостоятельно — не трудно. Более того, приятно и часто очень просто. 

Шаг за шагом заменить традиционные ингредиенты для десертов можно при помощи нескольких простых действий. Небольшой план по замещению сахара и белой муки на кухне. К любому празднику: от кануна Нового года до Дня Святого Валентина, сделанные своими руками сладости, которые наполнены здоровыми ингредиентами, порадуют каждого. Просто нужно знать, что для этого использовать.

Для основы или теста:

Овсяную муку (взбитые в блендере цельнозерновые хлопья)

Рисовую муку (не содержит глютен)

Льняную муку (взбиваем семена льна в блендере)

Крахмал (тоже очищен и обработан, но картофельный, кукурузный или из тапиоки не содержит клейковину)

Мука из нута или чечевицы

Миндальная мука (или любая ореховая)

Подсластители:

Мед

Сироп агавы (светлый и выдержанный темный)

Сироп граната или финиковый

Кленовый сироп

Стевия (в порошке или жидкости)

Бананы

Сухофрукты (курага, финики, изюм, клюква)

Кероб (искать в индийских лавках или отделе с суперфудами)

Другие кондименты:

Разрыхлитель или сода

Агар-агар или желатин

Какао

Ваниль

Кокосовое масло

Топленое сливочное масло

Фруктовые чипсы

Орехи       

Мак

Имбирь

Зная о нехитрой замене ингредиентов на более качественные, попробуйте приготовить оладьи или пирог. Вкус таких десертов намного более богатый, многогранный, чем у классических “белая мука плюс белый сахар”. Оладьи из размятого банана и кокосовой муки интересней, чем классические. Классический брауни хорош, но, когда вы его печете дома, используйте мед, двойную порцию хорошего какао и сладость натертой свеклы (не из нее ли делают сахар?). Добавьте в печенье два вида семечек и три вида орехов. Мы не то что не потеряем во вкусе, только выиграем.

Мгновенный шоколадный мусс

  • 2 банана
  • 4-5 ст.л. порошка какао
  • 3/4 стакана фундука
  • немного воды

Фундук взбить в блендере, добавляя немного воды, чтобы получилась консистенция йогурта. Полученную массу взбить с бананом и порошком какао. Разлить мусс в стаканы и охладить. По вкусу можно добавить немного корицы, мускатного ореха или молотого сухого имбиря. А в следующее приготовление заменить один банан на авокадо.

Миндальный raw-пирог

Украшать живыми цветами не обязательно, но удивить гостей сыроедческим пирогом из орехов — просто. При подаче можно положить свежую голубику, полить муссом из ягод, посыпать кокосовой или шоколадной стружкой.

Нижний слой:

  • сушеный инжир 5-6 шт
  • 100г грецких орехов
  • щепотка морской соли

Основной слой:

  • стакан сырого кешью, замоченного на 3 часа
  • 100 мл кокосового молока
  • 1,5 ст ложки сиропа из фиников (меда или другого подсластителя)
  • 3 шт. кураги
  • 2 ст ложки лимонного сока

Замочить грецкие орехи и инжир на пару часов. Промыть и взбить в блендере с щепоткой соли до однородной массы, выложить на дно формы, предварительно смазанной кокосовым или оливковым маслом, чтобы было легко вынимать. Можно использовать силиконовые или бумажные формы. Оставить сырым или подсушить 10-15 минут при 170С.

Для основного слоя смешать в блендере предварительно замоченные кешью с остальными ингредиентами. Взбить до состояния сметаны, густого однородного крема. Равномерно выложить крем поверх нижнего слоя и отправить на 3—4 часа в морозилку. За час до подачи переставить кешьюкейк в холодильник. Таять не будет, в морозилке проживет до 3-4 дней, в холодильнике — еще плюс сутки.

Духовку разогрейте до 45С — как правило, это минимальный режим. Оставьте пирог минимум на 4 часа — он должен уплотниться и немного подсушиться. Следите, чтобы не пересох. Накройте пергаментной бумагой или пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.

Банановые оладьи

  • 3 спелых банана
  • немного яблочного или винного уксуса
  • 1/2 чашки муки (овсяной, просто перемолоть хлопья в блендере или использовать кокосовую стружку)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/4 чашки порошка какао (опционально)
  • щепотка соли
  • 2 столовые ложки кленового сиропа, меда, стевии или другого подсластителя
  • 5 ст.л. растительного масла (кокосового, авокадо, оливкового, масла грецкого ореха)
  • ½ чайные ложки ванильного экстракта или семена ⅓ стручка ванили
  • 2 яйца

Смешать все сухие ингредиенты — какао 1/4 чашки, остальное добавить по вкусу, попробовать тесто. Добавить размятые в пюре бананы и масло, тщательно перемешать. Добавить уксус, сироп, яйца и еще раз тщательно перемешать.

Разогреть сковороду и убавить огонь до среднего. Жарить на сливочном масле (если употребляете, если нет — на чем обычно жарите) по 2 минуты с каждой стороны. Подавать теплыми, с медом и бананом по вкусу.

50 лучших рецептов шоколадных десертов | Лучшие десерты для любителей шоколада | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Шоколадно-конфетный батончик Слоеный торт

Получите рецепт: Шоколадно-конфетный батончик Слоеный торт

Лучший шоколадный мусс

Получите рецепт: Лучший шоколадный мусс

Гигантский шоколадно-арахисовый торт с печеньем

Получите рецепт: Гигантский шоколадно-арахисовый торт с печеньем

Вишневое шоколадное мороженое

Как только вы приготовите домашнее мороженое, вам будет трудно вернуться к магазинному.Это сладкое сливочное шоколадное мороженое с добавлением свежей вишни для летнего (или любого другого!) лакомства, которое вы не скоро забудете.

Получите рецепт: Вишнёво-шоколадное мороженое

Шоколадный пирог

Фунтовый пирог Триши Йервуд — идеальный рецепт, если вы не считаете себя пекарем — это так просто.Подавайте плотный торт с шариком ванильного мороженого.

Получите рецепт: Шоколадный пирог

Кексы Брауни в шоколадной глазури

Получите рецепт: Кексы Брауни в шоколадной глазури

Шоколадное печенье с шоколадной крошкой на сковороде

Получите рецепт: Шоколадное печенье с шоколадной крошкой на сковороде

Шоколадный пирог

Получите рецепт: Шоколадный пирог

Шоколадное печенье с арахисовым маслом без выпечки

Сладкие лакомства из классического сочетания шоколада и арахисового масла — выпекать не нужно! Эти печенья готовятся за считанные минуты на плите.

Получите рецепт: Печенье без выпечки с арахисовым маслом и шоколадом

Шоколадный торт «Мокко»

Возвышающийся торт Ины можно приготовить за день.Выложите купленное в магазине печенье со взбитыми сливками мокко, пока не будет по пять слоев каждого, заканчивая слоем крема. Разровняйте верх, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Получите рецепт: Шоколадный торт «Мокко»

Торт с солодовым шоколадным пудингом

Голландский переработанный какао имеет насыщенный шоколадный вкус несладкого какао-порошка без горького послевкусия, что делает его идеальным выбором для этого сверхлегкого солодового шоколадного торта, из которого готовят собственный нежный соус.

Получите рецепт: Торт с солодовым шоколадным пудингом

Шоколадно-крендельные хлопья

Получите рецепт: Шоколадно-крендельные хлопья

Шоколадный торт без муки

Этим безглютеновым тортом можно наслаждаться при комнатной температуре, но охлаждение полностью меняет текстуру и делает его очень плотным.

Получите рецепт: Шоколадный торт без муки

Шоколадное фондю

Получите рецепт: Шоколадное фондю

Шоколадно-банановый пирог с мороженым

Этот пирог с мороженым настолько же прост в приготовлении, насколько и вкусен благодаря простым ингредиентам, таким как купленное в магазине мороженое.

Получите рецепт: Шоколадно-банановый пирог с мороженым

Густой шоколадный крендель с соленой карамелью Брауни

Получите рецепт: Густой шоколадный крендель с соленой карамелью Брауни

Шоколадное мороженое

Рецепт шоколадного мороженого

Алтона прост — здесь нет сложных ингредиентов — и восхитительные результаты.

Получите рецепт: Шоколадное мороженое

Шоколадные трюфели

Трюфели могут стать замечательным подарком, а сделать их своими руками – еще более особенный подарок.Сделайте шоколадную основу, затем обваляйте в рубленых орехах, какао или кокосовой стружке.

Получите рецепт: Шоколадные трюфели

Шоколадно-миндальный торт без муки

В этом любимом фанатами пироге с корицей вы обязательно найдете муку, в состав которой входит неожиданный ингредиент — киноа — для придания питательной ценности.Кэти поливает торт простым ганашем из полусладкого шоколада и кокосового молока, а перед подачей украшает свежей малиной.

Получите рецепт: Шоколадно-миндальный торт без муки

Шоколадно-карамельные купола

Получите рецепт: Шоколадно-карамельные купола

Лучшие шоколадные пирожные

Получите рецепт: Лучшие шоколадные пирожные

Шоколадные мини-хлебцы

Перед тем, как посыпать верхушки этих насыщенных темных мини-батонов сахарной пудрой, вырежьте из листа бумаги маленькие сердечки или другие праздничные фигурки, чтобы сделать трафареты, и приложите их к буханкам.

Получите рецепт: Шоколадные мини-батоны

Клубника в шоколаде

Получите рецепт: Клубника в шоколаде

Шоколадный сэндвич с мороженым

Готовьте как итальянец с этим легким десертом для буднего дня.Чтобы еще больше упростить рецепт, можно использовать купленное в магазине шоколадное джелато.

Получите рецепт: Сэндвичи с шоколадным мороженым

Корично-шоколадная помадка

Получите рецепт: Корично-шоколадная помадка

Шоколадные горшки с кремом

Используйте свой блендер, чтобы быстро приготовить этот густой и вкусный ресторанный десерт.

Получите рецепт: Шоколадные горшки с кремом

Мраморные шоколадные пирожные

Получите рецепт: Мраморные шоколадные пирожные

Липкий декадентский шоколадный торт

Этот возвышающийся слоеный пирог именно такой, каким он обещает быть: тягучий, декадентский, шоколадный и такой насыщенный.

Получите рецепт: Липкий декадентский шоколадный торт

Сморские пирожные

Если вы посыпаете эти пирожные обжаренным зефиром, они наверняка станут хитом.Все хотят больше!

Получите рецепт: Сморские пирожные

Шоколадно-ореховые макаронс

Получите рецепт: Шоколадно-ореховые макаронс

Двойные капкейки с глазурью из мексиканского горячего шоколада

Если добавление чили и корицы в глазурь не стало сюрпризом, то чашка арахисового масла в кексе станет сюрпризом.Это угощения, за которые можно умереть!

Получите рецепт: Двойные капкейки с глазурью из мексиканского горячего шоколада

Лучшие шоколадные торты с лавой

Получите рецепт: Лучшие шоколадные торты с лавой

Брауни с арахисовым вихрем

Вмешайте сливочное арахисовое масло в тесто для брауни перед выпечкой, чтобы получилась нежная партия брауни с арахисовым маслом в каждом кусочке.

Получите рецепт: Брауни с арахисовым вихрем

Шоколад, печенье с шоколадной крошкой

Обращаемся ко всем истинным любителям шоколада: это быстрое и простое печенье можно превратить в батончики, если выпекать его в прямоугольной форме диаметром 9 дюймов еще 10–15 минут.

Получите рецепт: Шоколад, печенье с шоколадной крошкой

Торт «Пища дьявола»

Закончите любую трапезу кусочком дьявольски вкусного торта от Алтона.

Получите рецепт: Торт «Пища дьявола»

Шоколадно-арахисовый пудинг

Получите рецепт: Шоколадно-арахисовый пудинг

Печенье из теста для брауни

Получите рецепт: Печенье из теста для брауни

Мятный торт с темным шоколадом и мятой

Освежающая мята придает дополнительное измерение этому богатому, похожему на помадку торту.Подавайте со взбитыми сливками, соусом из какао и каплей мятного сиропа.

Получите рецепт: Мятный торт с темным шоколадом и мятой

Запеченная помадка

Получите рецепт: Запеченная помадка

Шоколадный торт в кружке

Получите рецепт: Шоколадный торт в кружке

Шоколадные кексы со стаутом

Из всех сортов пива стаут ​​идеально подходит для десертов из-за его отчетливых шоколадно-кофейных нот, поэтому его сочетание с настоящим шоколадом является очевидным выбором.Эти кексы легкие по текстуре, но тяжелые в шоколадном отделе.

Получите рецепт: Шоколадные кексы со стаутом

Шоколадно-зефирный пирог

Получите рецепт: Шоколадно-зефирный пирог

Шоколадный торт

Воздушный шоколадный торт Ри Драммонд можно приготовить на противне или в форме для кексов.

Получите рецепт: Шоколадный торт

Шоколадный чизкейк

Получите рецепт: Шоколадный чизкейк

Шоколадно-шоколадное печенье с кокосовой стружкой

Получите рецепт: Шоколадно-шоколадное печенье с кокосовой стружкой

Шоколадно-шоколадное печенье с орехами пекан

Получите рецепт: Шоколадно-шоколадное печенье с орехами пекан

Шоколадная помадка Альтона

Домашняя помадка станет прекрасным подарком к празднику.Упакуйте в декоративную банку; она будет оставаться свежей в течение недели.

Получите рецепт: Шоколадная помадка

Пончики с двойной шоколадной глазурью

Получите рецепт: Пончики с двойной шоколадной глазурью

Шоколадный ирис

Это сочетание миндаля с хрустящей ириской и горько-сладким шоколадом станет отличным подарком к празднику.

Получите рецепт: Шоколадный ирис

Шоколадный чизкейк Candy Cane Bars

Очень удачное сочетание брауни и чизкейка, эти шоколадные батончики с чизкейком всегда получают восторженные отзывы.

Получите рецепт: Шоколадный чизкейк Candy Cane Bars

101 лучший кулинарный десерт | Идеи для летней вечеринки: меню, украшения, темы: Food Network

Лимонные батончики безе

Получите рецепт: Лимонные батончики безе

Коблер с черникой и нектарином

Получите рецепт: Коблер с черникой и нектарином

Шоколадный торт «Мокко»

Возвышающийся торт Ины можно приготовить за день.Выложите купленное в магазине печенье со взбитыми сливками мокко, пока не будет по пять слоев каждого, заканчивая слоем крема. Разровняйте верх, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Получите рецепт: Шоколадный торт «Мокко»

Квадраты без выпечки с шоколадом, крендельками и арахисовым маслом

Шоколадные квадратики для десерта без выпечки от Trisha легко транспортировать и идеально подходят для путешествий.Сочетание сладкого и соленого понравится и детям, и взрослым.

Получите рецепт: Квадраты без выпечки с шоколадом, крендельками и арахисовым маслом

Печенье в рожках для мороженого, нарезка и выпечка

Получите рецепт: Печенье в рожках для мороженого, нарезка и выпечка

Пьяный пирог с пина-коладой

Получите рецепт: Пьяный пирог с пина-коладой

Пироги с черникой и лимоном

Воздушное печенье с черничной начинкой и начинкой из сливочного сыра и лимона.

Получите рецепт: Пироги с черникой и лимоном

Волшебные батончики Peanut S’mores

Получите рецепт: Волшебные батончики Peanut S’mores

Клубничный пирог

Этот лучший десерт сочетает в себе внешний вид пирога и портативность торта.Для большего удобства транспортировки запеките его в алюминиевой форме для пирога, чтобы потом нечего было брать домой.

Получите рецепт: Клубничный пирог

Ананас на гриле с Нутеллой

Этот десерт не может быть проще и изысканнее: поджарьте ананас на гриле, пока он не карамелизируется, затем посыпьте его сыром маскарпоне, шоколадно-ореховой пастой и фундуком.

Получите рецепт: Ананас на гриле с Нутеллой

Ежевика сапожник

Получите рецепт: Ежевика сапожник

Торт «Пища ангела» и ягодный трайфл

Кусочки торта «Ангельская еда» впитывают в себя сок свежей клубники, черники и малины, а также сливочный греческий йогурт.

Получите рецепт: Торт «Пища ангела» и ягодный трайфл

Индивидуальные пироги с лаймом

Очаровательные пирожки с лаймом от Ри дополняют сытное барбекю и, что самое приятное, состоят из трех простых слоев.Просто намажьте домашний лаймовый творог поверх маслянистой корочки из крекеров, а затем добавьте ложку свежих взбитых сливок. Цедра лайма станет идеальным украшением.

Получите рецепт: Индивидуальные пироги с лаймом

Cin-ful Персиковый сапожник

Простой сапожник Гая требует всего пятнадцать минут на подготовку.Сделайте быструю крошку для сладких персиков и запекайте, пока они не станут золотистыми и не начнут пузыриться.

Получите рецепт: Cin-ful Персиковый сапожник

Шоколадный пирог с кремом

Получите рецепт: Шоколадный пирог с кремом

Кексы White Claw с черной вишней

Получите рецепт: Кексы White Claw с черной вишней

Песочное печенье Альтона

Альтон готовит простое классическое песочное печенье со взбитыми сливками и вашими любимыми свежими ягодами.

Получите рецепт: Песочное печенье

Печенье у костра

Получите рецепт: Печенье у костра

Клубничный чизкейк Галетте

Получите рецепт: Клубничный чизкейк Галетте

Торт S’mores Icebox

Получите рецепт: Торт S’mores Icebox

Капкейки с малиновым кремом

Коробка с белой смесью для торта — это кратчайший путь Джады к быстрым летним капкейкам.Срезав верхушки каждого кекса, разомните свежую малину в домашние взбитые сливки и выложите ложкой на дно кекса.

Получите рецепт: Капкейки с малиновым кремом

Печенье с начинкой из нутеллы

Получите рецепт: Печенье с начинкой из нутеллы

Черничная пряжка

Пряжка похожа на сапожник, но сделана из богатого белого бисквита и покрыта штрейзелем.Альтон наполняет свой классический десерт свежей черникой.

Получите рецепт: Черничная пряжка

Брауни Пудинг

Получите рецепт: Брауни Пудинг

Лимонный курд трайфл со свежими ягодами

Выложите бисквит, ягоды, лимонный курд и взбитые сливки в небольшую миску, чтобы получился прохладный летний десерт с красивой подачей.

Получите рецепт: Лимонный курд трайфл со свежими ягодами

Печенье S’mores Blossom

Получите рецепт: Печенье S’mores Blossom

Черничные дураки

Приготовьте соус из свежей черники с сезонными фруктами и смешайте его со взбитыми сливками для простого лакомства.Покройте крем песочным или вафельным печеньем.

Получите рецепт: Черничные дураки

Летний чизкейк-мусс

Получите рецепт: Летний чизкейк-мусс

Мешочки с каменными фруктами

Заверните абрикосы и сливы в фольгу вместе с имбирным печеньем и поджарьте их прямо над раскаленными углями или в костре.

Получите рецепт: Мешочки с каменными фруктами

Лазанья с ягодным десертом

Получите рецепт: Лазанья с ягодным десертом

Черничный крамбл с начинкой из кукурузной муки и миндаля

Посыпка из кукурузной муки и миндаля придает этой крошке неожиданно ароматный хруст и идеально сочетается с простой летней черничной начинкой.

Получите рецепт: Черничный крамбл с кукурузно-миндальной начинкой

Жареный ревень Браун Бетти

Ревень, восхитительное весеннее и летнее лакомство, сияет в этой коричневой бетти, приготовленной прямо на гриле.

Получите рецепт: Жареный ревень Браун Бетти

Индивидуальные клубничные мелочи

Получите рецепт: Индивидуальные клубничные мелочи

Торт «Косяк рыбы»

Получите рецепт: Торт «Косяк рыбы»

Пирог с арахисовым маслом

Получите рецепт: Пирог с арахисовым маслом

Фруктовый салат с лимончелло

Ina предлагает свежие летние ягоды вместе с домашней начинкой из йогурта, лимонного курда, меда и ванили.

Получите рецепт: Фруктовый салат с лимончелло

Батончики с печеньем S’mores

Принесите сморы внутрь с этим угощением, вдохновленным костром.

Получите рецепт: Батончики с печеньем S’mores

Берри Трайфл

Усильте вкус черники, клубники и малины, добавив в лакомство Тайлера немного лимона и сахара.

Получите рецепт: Берри Трайфл

Классические вкусняшки

Для идеального классического смора вам понадобится расплавленный шоколад, липкий подрумяненный зефир и хрустящий крекер.Существует миллион способов персонализировать смор, используя ароматизированный шоколад, орехи, сухофрукты или джемы. Исследуйте — у вас есть все лето, чтобы найти идеальную комбинацию, которая подойдет именно вам.

Получите рецепт: Классические вкусняшки

Клубничное песочное печенье в закусочном стиле

Приготовьте классическую закусочную в ретро-стиле дома для следующей летней вечеринки.

Получите рецепт: Клубничное песочное печенье в закусочном стиле

Шоколадный дурак из ежевики и белого шоколада с жареным фундуком

Получите рецепт: Шоколадный дурак из ежевики и белого шоколада с жареным фундуком

Звездно-полосатое печенье Piñata

Получите рецепт: Звездно-полосатое печенье Piñata

Крабовые кексы

Получите рецепт: Крабовые кексы

Мини Тако Сморы

Получите рецепт: Мини Тако Сморы

Красный, белый и синий чизкейк

Получите рецепт: Красный, белый и синий чизкейк

Клубничные пироги в форме для кексов

Получите рецепт: Клубничные пироги в форме для кексов

Печенье на сковороде у костра

Получите рецепт: Печенье на сковороде у костра

Открытый сливовый пирог

«Этот пирог такой простой, — говорит Санни Андерсон, — но выглядит он так классно.» Попробуйте, когда вам захочется основы произвольной формы, а не корочки для пирога.

Получите рецепт: Открытый сливовый пирог

Классические лимонные батончики

В этих освежающих лакомствах для рук содержится двойная порция лимона: они сделаны из цедры и сока для придания дополнительного вкуса.

Получите рецепт: Классические лимонные батончики

Перевернутый торт с четырьмя вкусами

Получите рецепт: Перевернутый торт с четырьмя вкусами

Пончики Грили

Получите рецепт: Пончики Грили

Персиковый и малиновый коблер

Десерт сегодня вечером: сковородка сапожника.Перемешайте малину и персики в сковороде, затем выложите сверху печенье. Смажьте печенье сливками и сахаром, затем выпекайте до появления пузырьков.

Получите рецепт: Персиковый и малиновый коблер

Торт Марсела с клубничным безе (усатый)

Получите рецепт: Клубничный торт безе (усатый)

Чизкейк Фейерверк

Получите рецепт: Чизкейк Фейерверк

Сморео

Получите рецепт: Сморео

Слоеный торт с мороженым и банановым хлебом

Получите рецепт: Слоеный торт с мороженым и банановым хлебом

Белые кексы с лаймом

Получите рецепт: Белые кексы с лаймом

Глубокий персиковый пирог

Получите рецепт: Глубокий персиковый пирог

Капкейк-кейк «Pull-Apart»

Получите рецепт: Капкейк-кейк «Pull-Apart»

Колышущиеся поплавки для аквариума

Получите рецепт: Колышущиеся поплавки для аквариума

Крабы с отверстиями для пончиков

Получите рецепт: Крабы с отверстиями для пончиков

Чизкейк «Приморский»

Получите рецепт: Чизкейк «Приморский»

Печенье «Пляжный день»

Получите рецепт: Печенье «Пляжный день»

Мини-чашки для арбузного торта

Получите рецепт: Мини-чашки для арбузного торта

Клубнично-ежевичный летний трайфл

Трайфлз — классический британский летний десерт; они легкие, сладкие и полны сочных фруктов.Если вы не можете найти сироп бузины со сладким цветочным вкусом, замените его соком консервированных личи.

Получите рецепт: Клубнично-ежевичный летний трайфл

Ежевичный летний пудинг

Летний пудинг — классический британский десерт, демонстрирующий яркий вкус свежих летних фруктов.Сделайте это за день до (или утром) вашего пикника, а затем транспортируйте его в контейнере. Достаньте его из формы на вечеринке, украсьте взбитыми сливками и наслаждайтесь.

Получите рецепт: Ежевичный летний пудинг

Сладкий и хрустящий хлеб со специями и ягодами

Если вы любите брускетту в качестве закуски, вам понравится этот сладкий вариант десерта.

Получите рецепт: Сладкий и хрустящий хлеб со специями и ягодами

Торт S’mores на гриле

Готовые формочки для песочного печенья подходят не только для клубничного песочного пирога — они идеально подходят для приготовления зефира, шоколада и крекеров из муки грубого помола, а также теплых, тягучих жареных сморе.

Получите рецепт: Пирожные S’mores на гриле

Бананы на гриле с мексиканским шоколадным соусом

Получите рецепт: Бананы на гриле с мексиканским шоколадным соусом

Персиковый и клубничный крамбл

Эта сладкая крошка сделана из двух типичных летних фруктов, которых вы ждали весь год: клубники и персиков.

Получите рецепт: Персиковый и клубничный крамбл

черничное наслаждение

Blueberry Delight от Вирджинии просто восхитительно.Он начинается с корочки из орехов пекан и переходит в сливочную начинку для чизкейка со сладким соусом из свежей черники.

Получите рецепт: черничное наслаждение

Клубничные коржи с коричневым сахаром

Эти отдельные коржи выглядят красиво кристаллизованными, если их посыпать коричневым сахаром-сырцом.Лучше всего то, что их можно хранить до двух дней, поэтому они являются идеальным решением для приготовления десерта на званом обеде.

Получите рецепт: Клубничные коржи с коричневым сахаром

Индивидуальные клубничные чизкейки без выпечки

Благодаря приобретённым в магазине мини-коржам из крекеров Грэма можно приготовить чизкейки без выпечки со свежей клубникой от Рэйчел всего за 10 минут.

Получите рецепт: Индивидуальные клубничные чизкейки без выпечки

Яблочно-малиновый крамбл с овсяно-ореховой начинкой

Терпкая малина и нежные яблоки приправлены ароматным мускатным орехом и корицей.

Получите рецепт: Яблочно-малиновый крамбл с овсяно-ореховой начинкой

Крамбл из сливы, нектарина и ежевики с начинкой из кукурузной муки и фисташек

В этой простой посыпке сияют терпкие и сладкие летние фрукты.Выпечка их в симпатичных формочках на одну порцию делает особенную индивидуальную презентацию.

Получите рецепт: Крамбл из сливы, нектарина и ежевики с начинкой из кукурузной муки и фисташек

Мини-обезьяний хлеб с карамелью и яблоком на гриле

Получите рецепт: Мини-обезьяний хлеб с карамелью и яблоком на гриле

Черничный пирог с крошкой

Журнал Food Network Летний пирог со сладкими ягодами и маслянистой, рассыпчатой ​​ореховой начинкой.Подавайте его отдельно или с большой ложкой мороженого или взбитых сливок.

Получите рецепт: Черничный пирог с крошкой

Фруктовая пицца

Сверху готовые оболочки для пиццы с пропитанными вином фруктами и рикоттой для легкого десерта только для взрослых.

Получите рецепт: Фруктовая пицца

Торт Чизбургер

Привлеките всю семью к приготовлению торта, похожего на бургер, и подавайте его после еды, ну, что еще? Бургеры и хот-доги.

Получите рецепт: Торт Чизбургер

Ягодное сокровище

Это портативное лакомство состоит из чередующихся слоев гладкой шоколадно-ореховой пасты и сладкого крема со свежей малиной.

Получите рецепт: Ягодное сокровище

Мгновенное парфе

Наполните винный бокал апельсиновым мармеладом и свежевзбитыми сливками, чтобы приготовить легкий десерт за считанные минуты.

Получите рецепт: Мгновенное парфе

Черничный пирог

Классический пирог Алекс — один из ее любимых рецептов с детства.Если вы не можете дождаться, пока пирог остынет, подавайте его с мороженым, пока он еще теплый.

Получите рецепт: Черничный пирог

Пудинг с банановым кремом

Тайлер приправляет свой декадентский пудинг ванилью, бурбоном и банановым кремом.Сверху украсьте домашними взбитыми сливками, чтобы украсить стол для пикника.

Получите рецепт: Пудинг с банановым кремом

Бурбон Персиковый коблер

Коблер Тайлера с персиком приобретает взрослый вкус благодаря небольшому количеству бурбона, который придает мягкий вкус, который идеально сочетается со сладкими персиками и маслянистым печеньем.

Получите рецепт: Бурбон Персиковый коблер

Красные, белые и синие меренги

Получите рецепт: Красные, белые и синие меренги

Замороженные шоколадно-арахисовые конфеты

Получите рецепт: Замороженные шоколадно-арахисовые конфеты

Вишневый пирог с джемом от бабушки Монетт

Получите рецепт: Вишневый пирог с джемом от бабушки Монетт

Кексы с чизкейком Нью-Йорк

Сочетание безглютеновой крошки печенья и смеси для выпечки является звездой этих кексов в стиле чизкейка, которые покрыты глазурью из ванильно-сливочного сыра и малиновым соусом по сезону.

Получите рецепт: Кексы с чизкейком Нью-Йорк

Теплые сливы с джелато

Просто приготовленные на гриле сливы, смазанные растопленным маслом и корицей, становятся мягкими и карамелизуются уже через несколько минут.Сливочное мороженое с фундуком и рубленый поджаренный фундук — отличное ореховое дополнение.

Получите рецепт: Теплые сливы с джелато

Миндальные коржи

Используйте муку и миндальную муку, чтобы испечь коржи, затем наполните их взбитыми сливками и свежей ежевикой.

Получите рецепт: Миндальные коржи

Старомодный вишневый клафути

Измените свою обычную летнюю выпечку этим классическим французским десертом, который подчеркивает одну из звезд лета — вишню.Апельсиновая цедра и биттер Ангостура являются ключом к созданию ароматного привкуса, который идеально дополняет сладкие фрукты.

Получите рецепт: Старомодный вишневый клафути

Коктейльный торт Тики

Этот забавный торт, похожий на коктейль, удивительно прост в приготовлении и обязательно станет хитом вашей следующей вечеринки.

Получите рецепт: Коктейльный торт Тики

Галетт с вишней и персиком

Этот деревенский открытый пирог легко приготовить благодаря готовому слоеному тесту.

Получите рецепт: Галетт с вишней и персиком

Зефир S’mores Pops

Поджарьте зефир по этому рецепту, чтобы придать готовой поп-музыке аромат костра.Но если у вас мало времени, они все равно будут очаровательны и вкусны с необжаренным зефиром.

Получите рецепт: Зефир S’mores Pops

Лимонно-малиновые сладости

Эти сморы такие острые и вкусные, как кусочек лимонного пирога с безе и свежей малиной, вы даже не забудете о шоколаде.

Получите рецепт: Лимонно-малиновые сладости

Вишневый клафути

Клафути — запеченный французский заварной крем, обычно наполненный летними фруктами.Он идеально подходит для вечеринок, а после выпечки и охлаждения становится достаточно крепким, чтобы отправиться в путь. Хорошо заверните и украсьте стол сахарной пудрой.

Получите рецепт: Вишневый клафути

Корневое пиво Тирамису

Получите рецепт: Корневое пиво Тирамису

Чизкейк без выпечки с арахисовым маслом

Сэкономьте время, купив в магазине корочку из крекеров Грэм для этого сливочного десерта.Завершите свое творение шоколадными взбитыми сливками, посыпьте стружкой из арахисового масла и шоколадной посыпкой.

Получите рецепт: Чизкейк без выпечки с арахисовым маслом

Чизкейк-батончики без выпечки с лаймом

Если вам хочется чизкейка, но на улице слишком жарко, чтобы включать духовку, обратите внимание на эти батончики без выпечки Key Lime.

Получите рецепт: Чизкейк-батончики без выпечки с лаймом

Миниатюрные летние пироги без выпечки

Получите рецепт: Миниатюрные летние пироги без выпечки

Жареные хрустящие лакомства S’Mores

Получите рецепт: Жареные хрустящие лакомства S’Mores

лучших рецептов и идей десертов: кулинарный канал | Сладкие рецепты и продукты для выпечки: Cooking Channel

Бары S’mores

Трудно улучшить классически простой с’мор, но Келси могла бы сделать именно это со своими толстыми и липкими стопками печенья.

Получите рецепт: Бары S’mores

Молочный батончик Momofuku Crack Pie

Удачно названный в честь своего бесспорно вызывающего привыкание качества, этот крек-пирог начинается с рассыпчатой ​​корочки из овсяного печенья, которая содержит маслянистую, гладкую начинку из коричневого сахара.Он настолько богат, что вы не осмелитесь поделиться кусочком.

Получите рецепт: Молочный батончик Momofuku Crack Pie

Хлебный пудинг с корицей

Два классических комфортных продукта встречаются посередине, образуя этот насыщенный и тягучий пудинг.Хлеб халы с корицей составляет основу и приобретает глубокий вкус благодаря миндальному ликеру и обжаренным грецким орехам.

Получите рецепт: Хлебный пудинг с корицей

Домашние пирожные с помадкой

Келси предлагает подавать эти пирожные как крошечные многоярусные пирожные, используя формочки для печенья разного размера для формирования каждого слоя.Посыпав их сахарной пудрой и украсив каждую вишней, вы придадите им необычный вид.

Получите рецепт: Домашние пирожные с помадкой

Фондю Boozy S’mores

Немного виски согревает этот успокаивающий горшочек темного шоколада со взбитыми сливками.Поджарьте зефир на огне горшочка для фондю, а затем обваляйте его в шоколаде и обмакните в крекеры.

Получите рецепт: Фондю Boozy S’mores

Радужное печенье

Придайте яркую окраску любому десерту с этим радужным лакомством OG.Богатая шоколадная глазурь скрывает внутри яркий сюрприз: разноцветные слои миндального бисквита.

Получите рецепт: Радужное печенье

Яблочный хрустящий

яблок Гренни Смит? Проверить.Корица? Проверить. Масло? Двойная проверка. В то время как этот яблочный чипс обладает всеми ожидаемыми классическими вкусами, вы можете быть удивлены, обнаружив, что он также содержит патоку и молотый имбирь для невероятной липкости и согревающей специи.

Получите рецепт: Яблочный хрустящий

Расплавленные шоколадные торты

Индивидуальные кексы Чака с расплавленным шоколадом выглядят и на вкус достойны ресторана, но их необычайно быстро и просто приготовить.

Получите рецепт: Расплавленные шоколадные торты

Идеальный чизкейк

Что делает этот чизкейк лучше всех других чизкейков? Это может быть рассыпчатая корочка крекера, очень острая начинка из сметаны и сливочного сыра или теплая лимонно-черничная начинка.Но, скорее всего, это сумма всех этих вкусных частей.

Получите рецепт: Идеальный чизкейк

Овсяные зефирные пироги с вупи

Домашняя версия любимого детского ланчбокса от Тиа Моури дополнена шоколадной крошкой, дополняющей теплый вкус печенья с корицей и мускатным орехом.

Получите рецепт: Овсяные зефирные пироги с вупи

Пирог с орехами

Добавьте к этому основному десерту немного бурбона и взбитые сливки.

Получите рецепт: Пекановый пирог с ванильными взбитыми сливками

Кугин Аманн Доминика Анселя

Оригинальный хит создателя Cronut ничуть не менее сенсационный, чем его знаменитый гибрид.Снаружи хрустящие, а внутри мягкие и пушистые.

Получите рецепт: Кугин Аманн Доминика Анселя

Шоколадный пудинг с рикоттой

Выпекание этого горько-сладкого шоколадного заварного крема на водяной бане является ключом к получению его влажной и пушистой сердцевины.Рикотта придает пудингу мягкость, а темный ром и поджаренный миндаль придают ароматную глубину.

Получите рецепт: Шоколадный пудинг с рикоттой

Компостные хрустящие рисовые угощения

Эти усыпанные закусками творения «кухонная раковина» полностью персонализируются по вашему вкусу.Этот рецепт сочетает в себе шоколадное печенье для сэндвичей, крендельки и картофельные чипсы с классическими хрустящими угощениями из зефира, но дайте волю своему воображению в отделе закусок.

Получите рецепт: Компостные хрустящие рисовые угощения

Домашние леденцы с гранатом и лаймом

Гладкие и ароматные, эти леденцы станут особым лакомством.Не стесняйтесь заменить сок лайма на апельсиновый или грейпфрутовый сок с добавлением имбиря.

Получите рецепт: Домашние леденцы с гранатом и лаймом

Блинчики с рикоттой, малиновым соусом чили и шоколадной стружкой

Эти сладкие и пикантные блины готовятся всего за несколько минут, но они поразят гостей фруктовым, пламенным вкусом красного чили и малинового соуса.

Получите рецепт: Блинчики с рикоттой, малиновым соусом чили и шоколадной стружкой

Укусы брауни Rocky Road

Испеките эти пирожные с леденцами в форме для мини-маффинов, чтобы приготовить порции на один укус, которые можно легко упаковать.Каждая выпечка наполнена знакомой каменистой текстурой миндаля и мини-зефира.

Получите рецепт: Укусы брауни Rocky Road

Острая кленовая помадка

Термометр для конфет и мощная мешалка — все, что нужно, чтобы приготовить однородную порцию помадки.Эта версия с добавлением клена сладкая, соленая и пряная с тонкой щепоткой кайенского перца на поверхности.

Получите рецепт: Острая кленовая помадка

Французские макаруны с масляным кремом из соленой бурбонской карамели

Легкие и жевательные макаруны из миндальной муки не могли бы и мечтать о лучшей начинке, чем сливочный карамельный крем с добавлением бурбона и морской соли.Посыпьте верхушки небольшим количеством съедобных блесток, чтобы они действительно сияли.

Получите рецепт: Французские макаруны с масляным кремом из соленой бурбонской карамели

Рисовый пудинг Tres Leches

В рецепте этого наваристого пудинга мудро предлагается использовать остатки риса на вынос, которые в противном случае хранились бы в холодильнике.И в соответствии с традицией tres leches, его богатая сливочная консистенция исходит из трех разных видов молока: сгущенного, кокосового и сгущенного молока с сахаром.

Получите рецепт: Рисовый пудинг Tres Leches

Горячий шоколад с домашним эспрессо-зефиром

Чак добавляет свежести смеси темного горячего шоколада и домашнего зефира с небольшим количеством эспрессо, создавая согревающий глоток с ноткой кофеина.

Получите рецепт: Горячий шоколад с домашним эспрессо-зефиром

Банановый пирог с расщепленной воронкой

Карнавал приходит на вашу кухню в любой день недели вместе с экстра-снисходительным вкусом торта-воронки от Келси.Она покрывает эту запутанную паутину жареного теста мороженым, например, домашним клубничным сиропом, орехами пекан и бананами, а также большим количеством вишни.

Получите рецепт: Банановый пирог с расщепленной воронкой

Тирамису

Знаете ли вы, что тирамису в переводе с итальянского означает «тонизирующее настроение»? Попробовав приготовленный Деби и Габриэле рецепт печенья с кофейной начинкой, вы поймете, почему.

Получите рецепт: Тирамису

Карамельные яблоки

Яблоки в карамели, которые вы видите в магазине, обычно чересчур мягкие и приторно-сладкие.Пропустите их и сделайте вместо них эти. Эту карамель легко взбить, она насыщенная, сливочная, липкая и не слишком сладкая. Для контраста со сладкой карамелью можно обмакнуть дно в соленый арахис.

Получите рецепт: Карамельные яблоки

Шоколадный пуддинг

Пропустите путь порошка в коробке — вы можете приготовить насыщенный шоколадный пудинг из ингредиентов, которые уже есть в вашей кладовой.

Получите рецепт: Шоколадный пуддинг

Липкий ирисовый пудинг

Этот бисквит с финиками, приготовленный на пару, плавающий в густом соусе из ириски, является классической британской сладостью.Сверху добавьте взбитые сливки или мороженое и смотрите, как они исчезают.

Получите рецепт: Липкий ирисовый пудинг

Мороженое Sweet Actions’ Trail Mix

Мороженое и кемпинг обычно не сочетаются друг с другом, но эта замороженная смесь, усыпанная тропинками, является исключением.Этот рожок, наполненный орехами, шоколадными конфетами и изюмом, готов отправиться в путь (по крайней мере, в духе).

Получите рецепт: Мороженое Sweet Action’s Trail Mix

Шоколадное суфле

Марк Биттман готовит надежное суфле всего из нескольких ингредиентов и делится своими простыми инструкциями, как добиться такого же идеального пышного пудинга с хрустящей корочкой в ​​домашних условиях.

Получите рецепт: Шоколадное суфле

Вареники с черникой и черникой с ванильным мороженым и шоколадным соусом

Купленные в магазине обертки для яичных рулетов заворачивают сочную ягодную начинку в Nadia G.жареные клецки, в которые она добавляет сушеные цветки ромашки, чтобы добавить тонкий цветочный аромат.

Получите рецепт: Вареники из черники и черники с ванильным мороженым и шоколадным соусом

Ириска Пот де Крем

Эта версия ирисочного пудинга с турбонаддувом имеет очень шелковистую текстуру благодаря яичным желткам и бережной выпечке на водяной бане.Оттенок коричневого сахара и пикантный крем-фреш убедит вас никогда больше не есть старую плоскую чашку пудинга.

Получите рецепт: Ириска Пот де Крем

Яблочный крамбл с ванильным мороженым

Неудивительно, что такой гуру гриля, как Бобби Флэй, предпочитает начинать свой крамбл с яблок сорта Гренни Смит, приготовленных на гриле.Посыпка из корицы и гранолы действует как хрустящий аналог нежного карамелизированного фрукта и сливочного шарика ванильного мороженого.

Получите рецепт: Яблочный крамбл с ванильным мороженым

пахлава

Сочащиеся медом и теплыми специями, эти многослойные слоеные лепешки с миндалем, грецкими орехами и фисташками для тех, кто предпочитает ореховые сладости.

Получите рецепт: пахлава

Пудинг бедняка

Несмотря на свое название, этот традиционный французско-канадский десерт может похвастаться богатым вкусом.Простое ванильное тесто, запеченное в формочках, превращается в губчатый пудинг, напоминающий оладьи, особенно когда его поливают липким кленовым соусом.

Получите рецепт: Пудинг бедняка

Мята Тонкие

Любители этого знаменитого мятно-шоколадного печенья для девочек-скаутов не смогут сказать, что это не настоящее.

Получите рецепт: Мята Тонкие

Персиковый сапожник

В своем подходе к этому классическому южному десерту Нили Дозье предпочитает чистый мед сахару и использует чуть подслащенное печенье со взбитыми сливками, чтобы контрастировать с естественной сладостью солнечных фруктов.Подавать теплым с ложкой ванильного мороженого.

Получите рецепт: Персиковый сапожник

Мусс из шоколада и амаретто в миндальных кружевных мисках

Нежное кружево из коричневого сахара податливое, когда оно теплое из духовки, и легко принимает форму миски до затвердевания.Молотый миндаль в кружеве имитирует вкус амаретто в муссе, что делает его вдвойне ореховым.

Получите рецепт: Мусс из шоколада и амаретто в миндальных кружевных мисках

Вупи пироги

Это файл cookie? Это пирог? Это торт? Это пирог Чака Хьюза: торт в форме печенья, наполненный восхитительным зефирным кремом.

Получите рецепт: Вупи пироги

Ванильные меренги

Эти ванильные меренги невероятно сладкие и легкие.Марк Биттман рекомендует покрасить некоторые из них в розовый цвет (или в другой цвет на ваш выбор), чтобы они также радовали глаз.

Получите рецепт: Ванильные меренги

Пекановый пирог

Самый удобный пирог для холодной погоды легко миниатюризируется, чтобы гости могли бродить по комнате без посуды.Кроме того, капля ирландского виски, добавленная к начинке (и поданная отдельно), может помочь начать любую вечеринку.

Получите рецепт: Пекановый пирог

Вафли Начос

Каждый кусочек этих десертных начос хрустящий, маслянистый, сладкий и соленый.Попробуйте смешивать и сочетать начинки — вы не ошибетесь. (Но повторное взбивание кленового сиропа со сливками непосредственно перед подачей добавляет дополнительную дозу сладкого кленового вкуса.)

Получите рецепт: Вафли Начос

Шоколадные трюфели из теста для печенья

Эти сливочные трюфели, за которые можно умереть, являются доказательством того, что вам не нужны причудливые гаджеты или ингредиенты (или даже духовка!), чтобы приготовить безумно вкусные кондитерские изделия.

Получите рецепт: Шоколадные трюфели из теста для печенья

Шуфли пирог

Пенсильванские голландцы создали этот клейкий пирог с патокой, который легко приготовить из ингредиентов, имеющихся в кладовой, чтобы удовлетворить сладкоежек в любое время года.Глубокий, слегка горьковатый вкус патоки в сочетании с песочной начинкой незабываем.

Получите рецепт: Шуфли пирог

Клубничное песочное парфе

Это классическое песочное печенье в форме парфе, когда Надя Г.Кусочки ванильного торта, купленные в магазине, выложите слоями со взбитыми сливками из белого шоколада и свежей клубникой.

Получите рецепт: Клубничное песочное парфе

Шоколадные блинчики

Чтобы получить двойную порцию шоколада, приготовьте, как по-французски, и наполните шоколадный блин шелковистым соусом из темного шоколада и фруктами на ваш выбор, например, нарезанной клубникой и бананами.Взбитые сливки с корицей добавляют идеальный завершающий штрих.

Получите рецепт: Шоколадные блинчики

Бальзамические шоколадные трюфели

Джада усиливает вкус своих трюфелей из темного шоколада с помощью пары чайных ложек бальзамического уксуса.Это добавляет терпкость приятному горькому шоколаду и сливкам.

Получите рецепт: Бальзамические шоколадные трюфели

Frozen S’mores Pop Шоколад Семифреддо

Удивите гостей вкусом ностальгии, раздав взрослый крем от Зака ​​Янга.

Получите рецепт: Frozen S’Mores Pop Шоколад Семифреддо

Конфета из молочного шоколада с манго

Со сливочной начинкой из манго и цитрусовых, эти роскошные квадратики можно либо обмакнуть в темный шоколад, либо обвалять в кокосовой стружке, как трюфели, для более легкого приготовления.

Получите рецепт: Конфета из молочного шоколада с манго

Торт в стакане

Этот бокал для вина идеально подходит для вечеринки, позволяя гостям любоваться чередующимися слоями воздушного генуазского бисквита и мусса с маскарпоне.Украсьте каждый бокал ягодным безе и подавайте с шипучей розой.

Получите рецепт: Торт в стакане

Бомболони

Эти пушистые итальянские пончики отличаются тем, что они наполняются сверху, а не сбоку, и с гордостью демонстрируют свои сладкие внутренности.Практически любой вкус хорошо сочетается с жареным тестом, так что выбирайте свой любимый джем или сливки и готовьте начинку.

Получите рецепт: Бомболони

Шоколадно-ореховый Аранчини

Эти аранчини с корицей слаще, чем обычно, благодаря начинке Nutella.После погружения во фритюрницу золотые сферы источают липкую сердцевину, похожую на шоколадно-рисовый пудинг.

Получите рецепт: Шоколадно-ореховый Аранчини

Медово-миндальные палочки

Для этого простого печенья требуется всего несколько ингредиентов, а натуральный вкус достигается за счет меда и молотого миндаля.Не забудьте дважды обвалять их в сахарной пудре, чтобы они стали вдвойне сладкими и пальчики оближешь.

Получите рецепт: Медово-миндальные палочки

50 лучших десертов со всего мира

(CNN) — Представьте себе лучший десерт на Земле. Затем спросите других людей об их фаворитах. Ставьте доллары на пончики, их ответ отличается от вашего.

От детских угощений до любимых рецептов бабушек и дедушек, любимые блюда глубоко индивидуальны.Особенно это касается десертов, которые часто занимают почетное место на торжествах и традиционных праздниках.

Несмотря на всю ностальгию по сладким лакомствам, некоторые сладости превосходят местный вкус. Отправляйтесь в любую страну, чтобы найти нежные ломтики итальянского тирамису в меню кафе или вдохнуть сливочный аромат гонконгских дан-татов в городах по всему миру. И, как и в случае с дан-татами, многие из этих рецептов вовсе не являются десертами — яичный пирог чаще едят в качестве полдника. Идея подачи сладкого в конце трапезы возникла относительно недавно, и в некоторых странах, включая Африку и Азию, десерты импортируются из-за рубежа.

Но с едой, как и с языком или культурой, определение того, что является «иностранным», оказывается сложным. Тирамису производится из шоколада, кофе и сахара, которые поступают в Италию через глобальную торговлю, в то время как самая культовая сладость Гонконга родом из Португалии.

В этом списке личное сочетается с чем-то более привлекательным. Это плод моей девятилетней работы на кондитерской, когда я повсюду путешествовал, чтобы исследовать новые вкусы. Вот список лучших десертов со всего мира в алфавитном порядке:

Alfajores, Южная Америка

Shutterstock

Зайдите в пекарню по соседству от Аргентины до Перу, и вы, скорее всего, найдете эти нежные, наполненные печенье свалено высоко за прилавком.Рассыпчатый кусочек песочного печенья уступает место сладкому слою dulce de leche, похожей на карамель конфете, приготовленной путем осторожного нагревания подслащенного молока до тех пор, пока оно не превратится в богатое, мягкое лакомство.

Сама простота печенья оказалась идеальной основой для творческих поваров по всей Латинской Америке. Попробуйте варианты, покрытые темным шоколадом, покрытые сладким слоем белого шоколада, обваленные в кокосовой стружке и приправленные специями, или выберите классический вариант — это одна из самых приятных закусок в мире.

Апфельструдель, Австрия

Наташа Брин/REDA&CO/UIG/Getty Images

Чтобы получить мучительный урок архитектурных чудес с глютеном, приготовьте порцию традиционного теста для штруделя. Настоящая вещь растянута, а не свернута, в невероятно тонкий лист; по легенде, он должен быть достаточно прозрачным, чтобы через него можно было читать газету.

После раскатки нежное тесто оборачивают сладкой яблочной начинкой, обогащенной обжаренными на масле панировочными сухарями, изюмом и иногда грецкими орехами.Вкусный результат можно найти в кондитерских по всему миру, хотя Вена предлагает классический опыт.

Пахлава, Турция

Shutterstock

Десятки нежных слоев сливаются в один нежный кусочек этого сиропообразного кондитерского изделия, которое является одним из самых сладких наследий Османской империи. Хотя пахлава остается популярным лакомством в Леванте, на Балканах, на Кавказе и в Северной Африке — регионах, которые когда-то находились под властью Константинополя, — духовным домом пахлавы, несомненно, является современная страна Турция.

Там в кондитерских подают большие подносы, нарезанные ромбиками, наполненные молотыми орехами и стекающие медовым сиропом. Это всего лишь самая известная из пропитанных сиропом кондитерских изделий Османской империи, но она привлекла к себе внимание не зря. Благодаря простому списку ингредиентов и бесконечным вариациям он легко входит в число самых соблазнительных лакомств в мире.

Торт «Шварцвальд», Германия

Shutterstock

Наряду со сказками и горными замками, регион Шварцвальд в Германии известен как тезка, если не место происхождения, самого вкусного торта в стране.Темные круги шоколадного торта обливают вишневым сиропом с добавлением киршвассера, вишневого бренди, а затем укладывают на тонкую шоколадную основу с глубокими слоями взбитых сливок и свежей вишни.

Если этого вкуса недостаточно, то все это пропитано сливками, посыпано шоколадной стружкой и усеяно вишнями. Получившийся торт — это пенистый десерт мечты, звезда кондитерских изделий по всей Германии, где он известен как Schwarzwälder Kirschtorte.

Борма, Ближний Восток и Турция

Shutterstock

Нити хрустящего золотистого теста кнафе обвивают богатую ореховую начинку в этом сладком десерте, элегантном и ароматном родственнике пахлавы.В отличие от пахлавы, борму часто обжаривают, добавляя дополнительный вкус и хрустящую текстуру, которая выдерживает сладкую ванну в ароматизированном сиропе.

В то время как пахлава скрывает свою начинку внутри скромного слоя теста фило, борма раскатывается и нарезается, демонстрируя поперечное сечение разноцветных фисташек, бледных кедровых орехов или грецких орехов. Эта привлекательная презентация делает борму особенно популярной в качестве подарка. Кондитерские на Ближнем Востоке и в Турции соблазняют прохожих стопками бормы.

Брауни, Соединенные Штаты

Роберт Лахман/Los Angeles Times/Getty Images

Пышный или сладкий? Уголок или кусочек от середины? Поклонники этого любимого американского сладкого наверняка узнают о лучшем и худшем способе приготовления брауни.Один из самых ранних рецептов появился в «Поваренной книге Бостонской кулинарной школы» Fannie Farmer 1906 года, в котором использовался несладкий шоколад, который придает пирожным пышную текстуру.

За более чем столетие приготовления пирожных они стали основным лакомством, основой для пломбира с мороженым и притягательным вкусом мороженого.

Даже Кэтрин Хепберн имела свое мнение о том, как их испечь, и, согласно старой легенде, однажды актриса дала следующий совет: «Никогда не сдавайся, будь собой и не клади слишком много муки в свои пирожные.»

Канноли, Сицилия

Shutterstock

Хрустящая корочка уступает место сливочно-сырной начинке в этой классической сицилийской кухне, корни которой уходят глубоко в разнообразную кулинарную историю острова. Родом из бурных празднований карнавала в Палермо. , традиционное канноло наполнено шелковисто-гладким сыром рикотта, сделанным из овечьего молока

Попробуйте эту богатую начинку, чтобы убедиться в арабском влиянии, пронизывающем сицилийскую кухню: засахаренные цитрусовые, которые часто придают сливочный вкус внутренней части, остаются любимыми на всем Ближнем Востоке.

Булочки с кардамоном, Швеция

Shutterstock

4 октября может быть Днем булочки с корицей по шведскому календарю, но многие любители булочек настаивают на том, что ароматная версия булочек с кардамоном затмевает более напористое очарование корицы. Булочки с кардамоном, принадлежащие к семейству ветебулларов, или пшеничных булочек, лучше всего подходят для кофе-брейка, который проводится два раза в день на многих шведских предприятиях.

Свежеиспеченная булочка с кардамоном — это незабываемое лакомство, но в то же время простое и успокаивающее.В классическом рецепте от автора Джоанны Киндвалл измельченные семена кардамона добавляются в слегка обогащенное дрожжевое тесто, а затем скатываются со сладким слоем сахара и специй.

Для идеальной фики приготовьте партию булочек с кардамоном, заварите крепкий кофе и позвоните другу, ведь культовый шведский кофе-брейк — это не только угощения, но и разговоры.

Cendol, Singapore

Shutterstock

Днем в Сингапуре местные жители освежаются этой охлажденной шелковистой сладкой смесью, которую любят в прибрежных ресторанах и уличных киосках.Кокосовое молоко со льдом подслащено сиропом из пальмового сахара, который придает ему слегка дымный карамелизированный вкус.

Насыщенная жидкость является пышной основой для нежных нитей зеленого желе из рисовой муки, которое приобретает свой яркий цвет благодаря соку пандана, полученному из листьев тропической винтовой сосны.

Варианты этого блаженно-прохладного десерта можно найти по всей Юго-Восточной Азии, но с добавлением шарика подслащенной красной фасоли классическое угощение в Сингапуре остается особенно заманчивым.

Печенье с шоколадной крошкой, США

Shutterstock

Типичное американское лакомство обманчиво просто: базовый рецепт печенья со сливочным маслом, как оказалось, имеет бесконечные тонкие вариации, которые дают совершенно разные результаты.

Какой бы ни была ваша любимая версия, идеальное печенье с шоколадной крошкой представляет собой тонкий баланс текстуры и вкуса. Хрустящий край сменяется нежной тающей серединкой, а маслянистая сладость теста оттеняет легкую нотку горьковато-сладкого шоколада и коричневого сахара.

Легенда гласит, что печенье с шоколадной крошкой произошло от счастливой случайности, когда владелица таверны в Массачусетсе Рут Уэйкфилд добавила измельченный шоколад в тесто для печенья, пытаясь сделать однородное шоколадное печенье. Ее совершенно новый рецепт был опубликован в бостонской газете, а остальное стало историей выпечки.

Шоколадный мусс, Франция

Shutterstock

Воздушное кондитерское изделие, приготовленное всего из нескольких ингредиентов, шоколадный мусс представляет собой восхитительный парадокс: чем он насыщеннее, тем легче он кажется.Галльские повара взбивают шоколадный мусс — слово, означающее «пена» по-французски, — по крайней мере, несколько сотен лет, но поиски пенистого шоколада намного старше.

У народов ольмеков, майя и ацтеков, потреблявших шоколад задолго до контакта с европейцами, верхом хорошего вкуса считался изрядный слой пены, а древние кодексы изображают поваров, выливающих шоколад с высоты нескольких футов в воздух для создания пены.

Кокосовый торт, Юг США

Shutterstock

Пышные, маслянистые шарики ванильного торта с начинкой из кокосовой стружки и семиминутной глазурью для классического южного десерта.Это тип американской сладости, которая играет главную роль на обедах, прогулках с пирожными и церковных пикниках, и ее часто готовят по рецептам, записанным на карточках с рукописными рецептами.

Есть десятки вариантов, но каждый из них покрыт пенистым слоем тертого кокоса… желательно свежего.

Слоеные торты не были изобретены в Соединенных Штатах, но отличительный профиль кокосового торта — чисто американский, и нельзя спутать высокую круглую форму американского слоеного торта с тонким европейским тортом.Несмотря на минималистскую полностью белую цветовую гамму, кокосовый торт — это чрезмерное старомодное удовольствие.

Cornes de Gazelle, Марокко

Shutterstock

Даже на переполненном поле заманчивых марокканских сладостей эти пирожные с начинкой остаются фаворитами на протяжении всего года, а трудоемкий десерт появляется на торжествах и специальных блюдах в течение всего года.

В классическом варианте тонкий слой теста огибает начинку из молотого миндаля, ароматизированную водой из цветков апельсина.Поскольку cornes de gazelle выпекают только до тех пор, пока они не станут слегка золотистыми, тесто сохраняет нежную текстуру, которая тает в центре.

В то время как cornes de gazelle готовят по всему Марокко, а также в близлежащих странах Тунисе и Алжире, наиболее визуально сложные версии поступают из марокканского портового города Тетуан, где пекари используют сложные формы для создания узоров на тесте. перед выпечкой.

Крем-брюле, Франция

David Carson/St.Louis Post-Dispatch/TNS/Getty Images

Этот сливочный десерт украшает блестящий жженый сахар, а идеальный крем-брюле — это исследование контрастов. Каждый кусочек должен сочетать в себе немного хрустящей карамели, обожженной до самой грани горечи, с ароматным вкусом ванильного заварного крема.

Крем-брюле, часто приготовленный из чистых сливок, является одним из самых насыщенных из всех заварных десертов, и его необходимо осторожно готовить на водяной бане, чтобы предотвратить свертывание и перепекание.

Для кондитеров частью привлекательности приготовления крем-брюле является огненная драма обжига сахарной глазури.Они выполняют работу всем, от паяльной лампы до традиционной саламандры, чугунного диска, который можно нагреть до огненной температуры и, как говорят, дает самые ровные результаты.

Dan Tats, Гонконг

Shutterstock

Следуйте за ароматом яичного заварного крема в гонконгскую пекарню, чтобы попробовать одно из самых знаковых угощений этой территории. Идеально подходящие для еды из рук, дан-таты лучше всего есть свежими из духовки, когда теплый заварной крем встречается с идеально хрустящей корочкой.И с предысторией, охватывающей всю карту, дантаты являются одними из самых вкусных символов глобализации.

Многие прослеживают дан таты до аналогичной пасты де ната в Португалии; эти яичные пироги путешествовали с португальскими торговцами и колонистами по городам всего мира. После того, как они закрепились в Гонконге через близлежащий Макао, они были реэкспортированы в китайские кварталы по всему миру, где соблазняют прохожих у дымящихся кондитерских коробок и витрин магазинов.

Doughnuts, США

Shutterstock

В пантеоне мировых десертов жареное тесто является основой.Все, от французских бенье до греческих лукумадес, — это своего рода пончики, и неудивительно, что они так любимы; быстрое плавание в кипящем масле превращает простое хлебное тесто в быстрое и сытное лакомство. Но последние американские пончики заслужили место в этом списке благодаря своему творческому подходу к начинкам и вкусам.

От The Holy Donut в Портленде, штат Мэн, до пончика Voodoo в Портленде, штат Орегон, пончики старой школы были загружены грудами кленовой глазури, хрустящим беконом, глазурью из свежих фруктов и алкогольными начинками, которые переносят сладость на неизведанную территорию

Эстерхази Торта, Венгрия

Shutterstock

В дни своего расцвета Австро-Венгерская империя простиралась по всей Центральной Европе, и спустя столетие после падения империи ее сливочное наследие все еще можно найти на витринах кондитерских от Вены до Сараево.

Для этого элегантного торта тонкие круги миндального безе выкладываются между полосами шоколадного масляного крема, а затем покрываются мраморной паутиной из шоколадно-ванильной помадки.

Тающая текстура и богатая сладость делают этот старомодный торт вечным фаворитом в сладком Будапеште, но его так же легко найти в Вене, великом городе, который когда-то возглавлял империю. Он по-прежнему находится под сильным влиянием общей кулинарной традиции.

Флан, Латинская Америка

Bob Fila/Chicago Tribune/MCT/Getty Images

В обширном генеалогическом древе десертов с заварным кремом латиноамериканский флан является самым крутым родственником, сочетающим идеальную простоту со сливочной изысканностью.

Тонкий, как шепот, слой темной карамели покрывает десерт, плавя в сиропообразном соусе вокруг основания. Флан, возможно, прибыл в Латинскую Америку из Испании, но с тех пор он был востребован и заново изобретен поколениями здешних поваров.

В Мексике, где десерт подают везде, от кафе по соседству до семейных праздников, шелковистая текстура классического флана является идеальной основой для трапезы с острым перцем чили и ароматными специями.

Gâteau Fondant au Chocolat, Франция

Shutterstock

Разрежьте теплый круг gâteau Fondant au chocolat, что по-французски означает «тающий шоколадный торт», чтобы выпустить медленную волну шоколада изнутри.

Этот темный и сытный пирог — результат действия времени и температуры: если подать слишком рано, получится липкое тесто для горячего пирога; служить слишком поздно, и это пирожное. Однако, когда баланс идеален, лакомство сочетает в себе нежный вкус шоколадного торта и липкое удовольствие от растопленного шоколадного батончика.

В 1990-х годах торт стал звездой меню, как торт из лавы или торт из расплавленного шоколада. Несмотря на то, что накал повального увлечения прошел, этот чувственный десерт остается одним из самых изысканных в мире способов завершить трапезу.

Gelato, Италия

Shutterstock

Замороженные десерты, от ледяной стружки до шербета, таят, свидетельствуя об одной из величайших мировых истин о еде: нет ничего более желанного, чем холодное сладкое лакомство летним днем.

Однако на глобальной тепловой карте замороженных десертов сладкие инновации мороженого заслужили высшие награды. Более низкое содержание жира и более высокая температура подачи помогают вкусу сиять ярче, чем в мороженом, независимо от того, наслаждаетесь ли вы солнечным шариком лимонного мороженого, богатой версией с лесным орехом или классическим шоколадом.

В Италии круглогодичное угощение является незаменимым гастрономическим опытом, и истинные поклонники даже совершают паломничество в музей мороженого в Болонье, где экскурсии включают дегустацию в музейном кафе.

Гулаб Джамун, Индия

Shutterstock

Эти обжаренные во фритюре индийские угощения, приготовленные во фритюре, представляют собой не что иное, как простой пончик.

Традиционные рецепты теста для гулаб джамун начинаются с ложки хойи, смеси коровьего или буйволиного молока, которая кипит в течение нескольких часов на медленном огне, придавая готовому продукту тающую текстуру.

Обжаривание гулаб джамун в топленом масле обеспечивает вторую порцию жирного вкуса перед тем, как пельмени пропитаются ароматным сиропом, настоянным на семенах кардамона и розах.

Богатая и трудоемкая сладость является фаворитом на индийских праздниках от Ид аль-Фитр до Дивали, но название указывает на происхождение в Персии.

Японский чизкейк

Shutterstock

Для любителей чизкейков, которым нью-йоркская версия кажется несколько тяжелой, это японское лакомство может стать откровением.В сливочной сладости, которая сочетает в себе ароматный привкус чизкейка и пышность бисквита, насыщенность слегка культивированного сыра компенсируется легкой и воздушной текстурой.

Секрет заключается в необычной технике смешивания взбитых яичных белков (безе) с теплым тестом, насыщенным сливочным сыром и ванилью. Варианты этого чизкейка доступны повсюду, от японских магазинов до первоклассных пекарен. №

Готовя идеальный ломтик или покупая его самостоятельно, следите за характерным покачиванием, которое намекает на готовящуюся легкую и нежную текстуру.

Кашата, Восточная Африка

Sohadiszno/iStockphoto/Getty Images

Прогуляйтесь по рынку в Восточной Африке, чтобы найти эту золотую сладость, в которой приятный хруст карамелизованного сахара сочетается с обильным вкусом арахиса, свежего кокоса или смесь двух.

Преодолевая грань вкуса между печеньем и кондитерскими изделиями, кашата получает ароматный импульс благодаря добавлению кардамона, который поднимает ломкое лакомство в царство сладостей мирового класса.

Торговцы, которые когда-то курсировали по побережью Восточной Африки на парусниках дау, привезли из-за воды новые слова, вкусы и специи, а название этого любимого лакомства взято из арабского языка, но для многих кашата является одним из самых сладких и самые ностальгические ароматы Восточной Африки.

Кифли, Венгрия

Shutterstock

В то время как весь остальной мир ест джем, Центральная Европа наслаждается богатым вкусом леквара, густого варенья, в котором сохраняется вся терпкость спелых абрикосов и слив региона.Сытное фруктовое варенье — восхитительный приз внутри этих пирожных в форме полумесяца.

Мягкое слоеное тесто формируется в виде пухлого полумесяца, в котором едва содержится сладкая начинка, а затем покрывается легким слоем сахарной пудры. Не то чтобы кифли ограничивались фруктовыми консервами. Сладости, особенно любимые в праздничные дни, часто начиняют подслащенными грецкими орехами или маком.

Кнафе, Левант

Shutterstock

Золотистое тесто покрывает сладкие сливки, орехи или соленый сыр в этом сиропообразном десерте, который предлагает приятный контраст текстуры и вкуса.Как и многие ближневосточные десерты, кнафе пропитывают ароматным сахарным сиропом, который придает начинке и начинке аромат розы или цветков апельсина.

В то время как толпы людей от Аммана до Александрии выстраиваются в очередь за сладкими ломтиками кнафе, самым культовым местом, где можно попробовать десерт, может быть палестинский город Наблус, который претендует на звание родного города кнафе.

В версии Nablus острая начинка из козьего сыра покрыта нитями тонкого теста или нежным слоем запеченной манной крупы.

Kouign Amann, Бретань, Франция

Shutterstock

Когда-то малоизвестное угощение, привлекавшее паломников в Бретань, теперь официально обрело популярность. Знаменитый кондитер Доминик Ансель придал ему импульс, подав карамельные корочки в своей пекарне в Сохо, но чистое совершенство kouign amann отправило его по тернистой дороге к славе.

Бретань известна высоким качеством своего масла и морской соли, а kouign amann означает просто «масляный пирог» на бретонском языке.Это оправдывает название. Как и круассан, куинь аманн свернут и сложен слоями масла, но меньшее количество складок означает, что куинь аманн имеет более зубастую, более деревенскую текстуру, чем его утонченный городской родственник.

Так родилась булочка в сахаре, щепотка бретонской морской соли и одно из лучших пирожных в мире.

Кулфи, Индия

Shutterstock

Одно из самых сладострастных лакомств в семействе мороженого, этот замороженный десерт имеет соблазнительно насыщенную текстуру.Традиционные рецепты, которые могут потребовать часов постоянного перемешивания, начинаются с кипячения свежего молока на медленном огне, медленного уменьшения, которое придает карамельную сладость натуральным сахарам молока.

В то время как современный кулфи представлен в десятках вкусов, классические версии наполнены одними из самых ритмичных вкусов Индии.

В городах по всей стране посетите кулфивалла для перевозки образцов кулфи из розы, кардамона, шафрана или фисташки; в то время как рецепты меняются со временем, считается, что сладкое угощение, которое вы пробуете, имеет корни в Империи Великих Моголов.

Лимонный пирог, Франция

Shutterstock

Тонкий слой лимонного крема наполняет этот классический французский пирог, вкус которого сочетает в себе насыщенное масло, кислотность лимонного сока и остроту лимонной цедры. Корочка с текстурой, похожей на песочное печенье, сохраняет жирную хрусткость, которая идеально контрастирует с шелковистой начинкой.

При идеальном приготовлении получается райский десерт, а простота пирога делает его достойным символом французской кондитерской кухни.В то время как старомодная версия остается любимой резервной, некоторые из лучших пирогов в Париже предлагают интригующие повороты: попробуйте пирог юдзу Садахару Аоки, приготовленный с ароматным родственником лимона, или отправляйтесь в Пьер Эрме, чтобы попробовать дополнительную лимонную версию. увенчанный кусочками засахаренных цитрусовых.

Linzer Torte, Австрия

Shutterstock

Как и его одноименный город в Австрии, этот тонкий торт является старомодным фаворитом, который по-прежнему остается звездой в 21 веке. Тесто, обогащенное молотыми орехами, часто фундуком или грецкими орехами, тает в джемовую начинку для удовольствия, которое находится где-то между тортом и пирогом.

Рецепты линцерских тортов известны как минимум с 1653 года, и на родине тортов в Линце семьи передают вариации этого богато приправленного пряностями кондитерского изделия из поколения в поколение.

Наряду с прозрачной решетчатой ​​корочкой, намекающей на начинку в основе торта, специи придают этой нежной сладости непреходящее очарование. В то время как начинка часто представляет собой простое фруктовое варенье, тесто для линцерского торта ароматно с молотой гвоздикой, корицей и лимонной цедрой, что делает австрийское лакомство постоянным фаворитом.

М’ханнча, Марокко

Shutterstock

Разрежьте эту золотую спираль из теста, чтобы открыть богатую начинку из молотых орехов, воды из цветков апельсина и мастики, натуральной смолы, которая придает аромат сладостям от Танжера до Турции. В сочетании со стаканом традиционного марокканского мятного чая это щедрый и праздничный десерт, который приглашает каждого гостя налить себе столько, сколько он хочет, посыпав измельченными орехами и молотой корицей, которые украшают верхушку.

Еще более тонкое, чем фило, нежное тесто варка, которое используется для этой марокканской сладости, готовится путем обмазывания шарика теста на горячей сковороде; это впечатляющий труд любви, который требует ловких рук и многих часов практики.

Маамул, Ближний Восток

Shutterstock

Отмечая одни из самых ожидаемых праздников года, многие в Леванте тянутся к утешительному вкусу этого печенья с начинкой, чья тонкая манная корочка обволакивает восхитительную смесь нарезанные финики, орехи или и то, и другое.

Простое печенье формуется в деревянных формах, на которых вырезаны замысловатые узоры в виде искусно обработанных круглых или детализированных конусов.

Это незабываемое лакомство с приятной нежной сладостью, а любовь к маамулю объединяет три преобладающие религиозные традиции региона: евреи наслаждаются маамулем в качестве угощения на Пурим, пекари лепят огромные груды сладостей на Пасху и в некоторых районах маамул являются неотъемлемой частью праздника Ид.

Мандази, Южный Судан

Shutterstock

Добавление кокосового молока придает нежный вкус и тонкий аромат этим сытным оладьям, чья легкая сладость особенно привлекательна в сочетании с чашкой кофе с молоком или чаем.

В некоторых версиях щепотка молотого кардамона придает дополнительную остроту, а простые пончики приглашают проявить творческий подход со вкусами, начинками и гарнирами.

В то время как многие любители мандази прослеживают происхождение этих жареных угощений в Южном Судане, где их часто подают с насыщенным шоколадным соусом для окунания, который уверенно ставит их на десертную территорию, мандази также являются любимой закуской в ​​Танзании, Кении, Мозамбик и Уганда.

Медовик, Россия

Shutterstock

Тонкие коржи этого торта, одного из самых любимых лакомств в России, окутаны медовой ноткой. Между слоями торта, которые в самых изысканных версиях могут быть сложены стопкой по 10 штук, находится кремовая глазурь, которая тает в медовых коржах.

Вариации медовика сильно различаются, но самые популярные версии включают в сладкую начинку один из двух очень русских ингредиентов.

Некоторые используют жирную сметану, которая придает вкус некоторым из самых сытных блюд России, от борща до блинов. Другие получают свой вкус от сгущенного молока с сахаром, которое стало иконой русской кухни в советское время, когда свежее молоко было трудно найти.

Чизкейк Нью-Йорк, США

Nathan Congleton/NBC/Getty Images

Самый культовый десерт «Большого яблока», кажется, бросает вызов физике выпечки. Легкая крошка компенсирует богатую кремовость, выигрышная комбинация, которая поднимает уровень простого списка вкусов.

Как и сам город, чизкейк «Нью-Йорк» черпает вдохновение со всего мира, и генетическая карта мира чизкейков, вероятно, будет включать в себя рассыпчатые чизкейки из сухого творога Восточной Европы, немецкий касекухен и популярные версии со свежим сыром. в Италии.

В отличие от более причудливых рецептов, в классическом нью-йоркском чизкейке не используются начинки или ярко выраженные ароматизаторы, а лишь немного ванильного экстракта или цедры лимона придают мелодичный аромат смеси сахара, яиц, сливок и сливочного сыра, почти всегда Филадельфии. бренд.Бренд настолько ассоциируется с американскими чизкейками, что его часто называют по имени в меню по всему миру, где tarta de queso Philadelphia или gâteau fromage Philadelphia являются богатыми дипломатами любимого нью-йоркского сладкого.

Oliebollen, Нидерланды

Shutterstock

Сладкий вклад Нидерландов в мир жареных пельменей, oliebollen — восхитительный голландский способ отпраздновать канун Нового года. Хрустящие, хрустящие шарики из подслащенного теста, усыпанные изюмом или смородиной, а затем обваленные в сахарной пудре, олиеболлен лучше всего есть горячими с уличных прилавков, называемых олиеболленкрамс.

Это может показаться простой закуской, но олиеболлен — это серьезный бизнес в Нидерландах, где в академическом Центре вкусовых исследований в Вагенингене проводится ежегодный конкурс, в ходе которого проводится слепое тестирование, чтобы выбрать лучший олиебол в стране.

Павлова, Австралия и Новая Зеландия

Shutterstock

Австралийцы и киви, любящие кондитерские изделия, приходят в ярость, когда разговоры за ужином заходят о Павлове, удивительно грязном десерте безе, который является давней больной проблемой между Австралией и Новой Зеландией.

Анна Павлова, русская балерина, в честь которой назван десерт, посетила обе страны. Каждый заявляет, что сладость принадлежит ему, но на этом спор заканчивается — никто не отрицает хрустящие, сливочные удовольствия идеально приготовленной Павловой.

Окуните вилку в хрустящую оболочку безе, и вы обнаружите, что внутри она сладко жевательная. Воздушные взбитые сливки и терпкие фрукты выложены сверху безе, пышная начинка, богатство и яркий вкус которой компенсируют сладкую основу для десерта мирового класса.

Польворонес, Латинская Америка, Испания и Филиппины

Shutterstock

Крошечные порошкообразные печенья, которые рассыпаются при малейшем прикосновении, эти песочные угощения любят от Манилы до Мехико. В Соединенных Штатах вариант этого печенья часто называют мексиканским свадебным печеньем, но было бы стыдно оставить его только для особых случаев. Polvorones — это простое угощение, которое приветствуется в качестве полдника или на подносе с десертом, где они могут соперничать с лучшим печеньем в мире.

Рецепты различаются и включают миндаль, грецкие орехи или орехи пекан, но каждый вариант печенья имеет один и тот же нежный вкус и происхождение в Испании; некоторые предполагают, что это лакомство имеет еще более древние корни на Ближнем Востоке.

Катаеф, Ближний Восток

Shutterstock

Как будто часов голодания недостаточно, чтобы пробудить аппетит, многие приверженцы Рамадана могут с нетерпением ждать сладкого вкуса катаефа, когда солнце наконец сядет.

Десерт начинает свою жизнь как своего рода дрожжевое тесто для блинов, но катаеф обжаривается только с одной стороны, создавая баланс между подрумяненной корочкой и нежной внутренней частью.В свернутое основание начинена сладкая смесь из свежего сыра, сухофруктов, орехов или сливок, часто ароматизированная розовой водой или молотой корицей.

Некоторые варианты катаефа можно есть просто так — возможно, с добавлением ароматного сиропа, — но классические рецепты обжаривают перед подачей на стол, придавая дополнительный слой хруста и вкуса, прежде чем любимые сладости попадут на праздничный стол.

Риго Янчи, Венгрия

Shutterstock

В этом классическом угощении пышный шоколадный бисквит прослоен абрикосовым джемом и воздушным шоколадным муссом.Покрытый тонким слоем шоколадной глазури, а затем нарезанный на аккуратные кубики шоколада, Rigó Jancsi выделяется даже на заметно переполненном поле сказочных венгерских десертов.

Популярный за шелковистую текстуру и насыщенный вкус, соблазнительный торт был назван в честь истории любви, которая привлекла внимание всего мира пикантными образами и пикантными деталями. Риго Янчи был цыганским скрипачом, который покорил сердце (замужней) принцессы Бельгии де Караман-Шимай, и эти двое попали в заголовки международных газет, когда вместе сбежали в 1896 году.

Мороженое с шафраном, Иран

DeAgostini/Getty Images

Ароматизированное шафраном, розовой водой и фисташками, неудивительно, что это иранское мороженое является фаворитом на Навруз, персидский Новый год.

От светло-золотистого цвета до характерного аромата сливочное лакомство — квинтэссенция весны. Мороженое с шафраном, или бастани, само по себе незабываемо, а один только его вкус легко занимает место среди лучших замороженных десертов в мире.

Для полного впечатления от бастани выберите традиционный иранский бутерброд с шафрановым мороженым между двумя тонкими вафлями. Мягкий вкус и хрустящая текстура вафель идеально подходят для фольги и ручки удобной формы для богатого и ароматного мороженого, которое любят от Тегерана до Тегерана.

Кунжутные шарики, Цзянь Дуй, Китай

Shutterstock

Откусите хрустящую корочку жареного во фритюре цзянь дуй, чтобы обнаружить сладкую начинку внутри золотистой, усеянной кунжутными семечками.Это традиционное китайское угощение часто начиняют пастой из сладкой фасоли или мягким пюре из семян лотоса; обе версии предлагают восхитительно мягкий контрапункт хрустящим семенам.

Цзянь дуй особенно популярны в качестве угощения на праздновании Лунного Нового года, но не только из-за их восхитительного вкуса. Блогер и автор десертов Анита Чу пишет, что для многих китайцев цзянь дуй имеет особое значение в то время: и сферическая форма, и золотой цвет являются хорошим предзнаменованием наступающего года, как и то, как цзянь дуй набухает, когда его жарят. в горячем масле.Снежный лед, Сюэ Хуа Бин, Тайвань лучше сладкого ледяного лакомства в жаркую погоду.

Необычная техника бритья и сложные начинки выделяют тайваньскую версию среди конкурентов. Сливочная основа, которую можно приправить чем угодно, от зеленого чая до фруктового пюре, замораживается до твердого состояния, а затем растирается в высокую груду крошащихся хлопьев льда.

В довершение всего, смешайте свою собственную идеальную смесь лакомств. Среди фаворитов — паста из красной фасоли адзуки, таро, травяное желе, свежие фрукты, сгущенное молоко с сахаром и моти, но тайваньский снежный лед — это приглашение проявить творческий подход. Снежный лед распространился по городам по всему миру, но чтобы получить классический опыт, отправляйтесь на ночной рынок Тайбэя Шилин, где местные жители выстраиваются в очередь за сюэ хуа бин, который продают десятки продавцов.

Вишневый пирог, Средний Запад США

Shutterstock

Разрежьте хрустящую верхушку вишневого пирога, и блестящая начинка может вас шокировать — это электрический цвет, который, скорее всего, будет собран из банка, чем дерево.Этот ярко-красный цвет получается из терпких вишен Монморанси, которые являются классической начинкой для этого пирога. Поскольку нежные плоды более скоропортящиеся, чем их более сладкие собратья, если вы живете за пределами Среднего Запада или Северо-Востока Соединенных Штатов, вы, возможно, никогда их не видели.

Вишни содержат много кислоты, чтобы уравновесить сахар в начинке, а также богаты дубильными веществами. Этот намек на сложность делает этот фруктовый пирог одним из лучших в Америке.

Липкий рис с манго, Таиланд

Shutterstock

Не обращайте внимания на меловые версии, продаваемые в ресторанах, которые находятся в 10 часовых поясах от мангового дерева; спелое, нежное блюдо из клейкого риса с манго входит в число самых совершенных десертов в мире.Эта традиционная сладость начинается с клейкого риса, который выращивают на рисовых полях в Юго-Восточной Азии, а крахмалистые зерна в сочетании с насыщенным кокосовым молоком и пальмовым сахаром создают угощение, которое сохраняет жевательный вкус, даже когда оно совершенно мягкое.

Сладкий мир манго включает в себя сотни и сотни сортов, но для настоящего тайского клейкого риса с манго есть только два излюбленных сорта: на выбор между нам док май, сладким желтым фруктом с дерзко округлыми формами, или аок ронг, чей более высокая кислотность предлагает приятный контраст сладкому рису.

Sticky Toffee Pudding, Великобритания

Shutterstock

Эта домашняя сладость — это непревзойденный британский десерт, горячая порция липкой ностальгии. Основа мягкого торта усеяна нарезанными финиками, а затем утоплена в сливочном соусе. Большая часть характерного вкуса исходит от патоки или патоки.

В то время как патока уступила место кристаллизованному сахару в кладовых большинства поваров, когда-то она была излюбленным подсластителем, составлявшим важную часть рациона рабочего класса в Великобритании.Стоит отметить, что липкий пудинг из ириски — это не то, что известно как пудинг за пределами Британских островов, где «пудинг» — это общий термин для обозначения десерта, но он оказался популярным экспортным продуктом.

Tarte Tatin, Франция

Shutterstock

Если вы никогда не сталкивались с этим знаменитым французским десертом, то Tarte Tatin может преподнести вам восхитительный сюрприз. Мир далеко от архитектурных, лакированных творений, которые заполняют витрины парижских кондитерских, самые лучшие из них представляют собой скромное месиво с божественным вкусом, желательно с щедрой ложкой острого крем-фреш.

Чтобы испечь это карамелизированное лакомство, начните с яблок, сахара и сливочного масла в тяжелой сковороде, а затем выложите наверху круг теста. Тесто запечатывает начинку в дымящейся камере, позволяя сахару карамелизоваться, когда яблоки тают, превращаясь в нежное совершенство. Суть операции заключается в том, что пирог выходит из духовки и должен быть перевернут на тарелку, прежде чем расплавленный сахар превратится в липкий клей.

Тирамису, Италия

Shutterstock

Слои взбитых сливок с маскарпоне колыбели пропитанных кофе божьих пальчиков в этом современном итальянском десерте, который стал сладкой опорой во всем мире.Не удивительно. С названием, которое переводится как «подними меня», это сочетание кофе, шоколада, сливок и опциональной выпивки наверняка возбудит даже самые пресыщенные вкусы.

Большинство любителей кондитерских изделий прослеживают происхождение этого лакомства от ресторана Le Beccherie в Тревизо, но к тому времени, когда мир достиг пика тирамису в конце 1980-х и 1990-х годах, претензии конкурентов были горячими, как крепкая чашка итальянского эспрессо. Какой бы ни была правда за сливочным десертом, он заслуженно занимает почетное место в меню от Умбрии до Улан-Батора.

Торт Tres Leches, Мексика и Центральная Америка

Shutterstock

Воздушный бисквит — идеальное средство для придания аромата этому чудесному сливочному десерту. «Три молока», в честь которых названа сладость, обычно представляют собой сгущенное молоко с сахаром, сгущенное молоко и сливки, которые в сочетании образуют восхитительный торт, настолько влажный, что его почти можно пить.

В то время как свежее молоко теперь широко доступно, вкус сгущенного молока с сахаром напоминает о временах, когда скоропортящиеся продукты было трудно найти, особенно в более теплом климате.

Даже во времена грузовиков-рефрижераторов липкое сладкое молоко сохраняет свою привлекательность и аромат, который наполняет любимые лакомства во всем мире: его добавляют в тайский чай со льдом, поливают тертым льдом в Латинской Америке и готовят в Бразильские бригадейрос.

Трайфл, Великобритания

Shutterstock

Нежные слои бисквита, пропитанного хересом, чередуются с джемом, заварным кремом и — в практичном британском стиле — почти всем сладким и вкусным, что есть у пекаря под рукой, пока он покрыт пышным одеялом из взбитых сливок.И неважно, что вы кладете между кружками торта, эта мелочь имеет сладкое старомодное ощущение.

Название восходит как минимум к 16 веку и, вероятно, старше, хотя ингредиенты десерта со временем изменились. Несмотря на то, что столь же историческая программа исчезла из стандартного плейлиста домашних британских десертов, трайфл остается чистой сливочной ностальгией для многих любителей еды.

Секрет долговечности мелочи может заключаться в ее прощающей природе.Когда я был подмастерьем пекаря в оклендском кафе, кондитер сказал мне следующее: «Пока у вас хороший вкус, — сказала она, — не беспокойтесь слишком сильно о том, что пироги, выходящие из духовки, выглядят безупречно». Худший сценарий? «Положи это в миску и назови это пустяком».

Tub Tim Krob, Таиланд

Shutterstock

С названием, которое переводится как «хрустящие рубины», нетрудно полюбить этот красочный и освежающий тайский десерт. После жаркой трапезы тайской кухни ванна тим кроб охлаждается дробленым льдом и подслащенной кокосовой жидкостью, настоянной на листьях пандана.

Несмотря на то, что пандан часто сравнивают с ванилью, у него есть собственный мелодичный аромат, но для любителей тим кроб «рубины» — настоящее сокровище. Для этого водяные каштаны замачивают в ярком сиропе гренадин, обваливают в муке тапиоки, а затем варят.

В результате получается сладкий кусочек, одновременно жевательный и слегка хрустящий, с оттенком соли из кокосового бульона.

Джен Роуз Смит — кондитер, ставшая писателем, чья работа посвящена путешествиям, приключениям и еде. В настоящее время она живет в дороге по горному маршруту, который ведет от Анд Южной Америки к предгорьям испанских Пиренеев.Узнайте больше о ее работах на сайте jenrosesmith.com. Эта история была впервые опубликована в ноябре 2018 года и переиздана в январе 2021 года.

Рецепты десертов: китайский лунный пирог, моти и многие другие

Планируя вкусный ужин или званый ужин, вы просто не можете пропустить десерт. Хотя это не любимая часть еды, всем нравится время от времени есть что-нибудь сладкое. И давайте не будем забывать о небольшом, но громком меньшинстве людей, которым нравятся пикантные и богатые десерты, такие как напористая сырная тарелка или колбасная тарелка.Для такого блюда, как десерт, варианты безграничны.

Десерт — это также возможность проявить немного творчества. Что-то в сладости десерта хорошо поддается игривой обработке, а десертное блюдо, в силу того, что оно рассматривается как «дополнительное», часто является местом, где повара действительно напрягают свои творческие мускулы и экспериментируют.

Десерт также отлично подходит для званых обедов, потому что его почти всегда можно приготовить заранее. Заблаговременная подготовка блюд — один из ключевых секретов организации идеального ужина, и десерт идеально подходит для этого.Например, хорошо охлажденный десерт может стать идеальным противовесом острому основному блюду, а приятный теплый кусок пирога может стать идеальным способом расслабиться зимним вечером.

Но это не просто званые обеды. Десерт — это многоцелевой курс. Что за романтический ужин без приятного десерта после ужина при свечах? А может быть, только может быть, после долгого рабочего дня расслабляющее сладкое угощение — это как раз то, что нужно для завершения вечера.

Что не умеет десерт? К счастью, мы здесь не для того, чтобы отвечать на этот вопрос.Вместо этого в этой статье мы рассмотрим некоторые из наших любимых десертов. Десерты, чтобы удивить гостей на званом обеде, десерты для романтического ужина с любимым человеком и просто вкусные десерты.

Десерт для званого обеда: как спланировать десерт на званом обеде

Итак, вы планируете званый ужин. А так как вы отличный хозяин, вы, конечно же, планируете десерт для своих гостей. Конечно, вы можете просто испечь красивый пирог или торт, но это особый случай и требует чего-то особенного.

Один из способов сделать это — выбрать десерт, который просто сразит их наповал своей красотой и вкусностью. Но это не всегда дается легко: десерты по самой своей природе привередливы. Часто они немного напоминают химические эксперименты, требующие особого оборудования и порошкообразных добавок для достижения нужного вкуса и текстуры.

Этот рецепт родом из южного Китая не является исключением. Для этого требуется довольно много экзотических ингредиентов, поэтому лучше всего отправиться в местный азиатский или китайский импортный магазин.Когда вы окажетесь там, вам нужно подобрать некоторые специальные ингредиенты, такие как щелочная вода, золотой сироп, паста из семян лотоса и кулинарное вино со вкусом розы. Но самое главное в этом рецепте – форма для выпечки.

Было время, когда американцы были большими коллекционерами новых формочек для тортов. Хотя в Штатах они, кажется, вышли из моды, этот лунный пирог обладает вневременной привлекательностью, которая бросает вызов таким недолговечным тенденциям. Форма для лунного пирога представляет собой замысловатую форму для торта диаметром около 5 дюймов.Обычно на нем изображен китайский иероглиф, часто обозначающий долголетие, гармонию или другие идеи. Также распространены изображения луны, мифических фигур, цветов, виноградных лоз и других символических объектов.

После того, как вы достанете китайский лунный пирог из формы с гравировкой, вы гарантированно произведете неизгладимое впечатление — определенно на свои торты, но, надеюсь, и на ваших гостей.

Жевательный пирог с кофеином — моти из зеленого чая

Что наполовину рисовый пирог, наполовину мороженое, наполовину чай? Действительно, у нас на Западе нет аналогов японскому десерту моти.Он сделан из экзотических ингредиентов, таких как клейкая рисовая мука, специальные азиатские бобы и порошок зеленого чая. Но то, что ему не хватает в знакомстве, это с лихвой компенсирует во вкусе. Посмотрите этот простой рецепт моти из японского зеленого чая.

Моти жевательный, не слишком сладкий, и, поскольку он содержит немного кофеина, он отлично подходит для того, чтобы снова оживить разговор (и гостей) после обильной еды.

Домашняя красная лоза

Наш последний рецепт десерта отлично подходит для детей. Они моментально узнают вкус и внешний вид — это верно, мы говорим о простом домашнем рецепте красных вин.По сути, это палочки из сахара и кукурузного сиропа, сплетенные вместе с небольшим количеством красного красителя и экстрактом клубники, но то, чего им не хватает в утонченности, они более чем компенсируют жевательностью и весельем! Ваши маленькие гости будут в восторге!

Десерт — это просто

Надеюсь, эта статья дала вам несколько отличных идей о том, как расширить свой ассортимент десертов. Конечно, с десертами может быть много работы, но все, что вам нужно сделать, это увидеть, насколько счастливы ваши гости, узнав, что сложный десерт — отличное решение для любого, кто устраивает званый обед.

40+ лучших десертов мира, которые можно приготовить дома

  • Facebook1.0K
  • Твиттер6
  • Pinterest3.3K

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Читать полное раскрытие

Хотите узнать лучшие десерты мира? Жесткий призыв! Десерт – главное блюдо любой трапезы! Ну… по крайней мере, это необходимо. Эти интернациональных десерта со всего мира наверняка порадуют ваши вкусовые рецепторы и вдохновят вашу страсть к путешествиям из дома!

Готовьте, чтобы наслаждаться любимыми местами, даже если вы не можете выйти из дома!

Откройте для себя мир через десерт

Нет лучшего способа подарить вам путешествие, чем еда.В то время как 91 694 виртуальных тура 91 695 и 91 694 пребывания 91 695 дома, безусловно, дополняют впечатления, 91 694 интернациональных рецепта 91 695 — идеальный вариант путешествия из дома.

А кто не любит сладкое?

Десерты со всего мира могут сильно отличаться от тех, что вы любите дома. Или, возможно, это место, где появился ваш любимый десерт.

Обязательно попробуйте эти традиционных рождественских десерта со всего мира !

Один из моих любимых десертов, когда мы путешествуем, это Польские гофры .По сути, это вафли с шоколадным соусом или Нутеллой, покрытые взбитыми сливками. Просто, но вкусно!

И вы найдете их по всей Европе. Но Польша — наше любимое место для гурманов.

Но не ограничивайтесь десертом! Попробуйте эти традиционные блюда со всего мира и в качестве основного блюда.

Советы для семейного десерта

Если вы хотите получить от путешествия максимум удовольствия, приготовив вкуснейшие десерты со всего мира, вот несколько быстрых советов, которые помогут вам организоваться:

  • Спланируйте свою тему и найдите подходящие дополнительные блюда
  • Если вы планируете полное меню с основными блюдами и десертами, черпайте вдохновение из этих международных рецептов и рецептов напитков
  • Определите свое меню
  • Убедитесь, что у вас есть все необходимое оборудование
  • Составьте список покупок и отправляйтесь за покупками
  • Очистите кухонное пространство, чтобы приготовить еду
  • Дайте своим детям простые задания, например, помешайте и налейте
  • Приятного вам вечера десертов!

Любите Дисней? Попробуйте эти подражательные рецепты Диснея, как часть ваших кулинарных планов, вдохновленных путешествиями!

Приготовьтесь открыть список лучших десертов мира по континентам и начать готовить бурю:

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТА ИЗ АВСТРАЛИИ

Мне, как австралийцам, было уместно начать с рецептов классических австралийских десертов.У нас хорошо получается десерт, хотя некоторые из наших фирменных десертов в равной степени пользуются спросом у наших соседей в Новой Зеландии!

Анзак Печенье

Фото: www.simplifycreateinspire.com

Этот простой рецепт печенья АНЗАК отлично подходит для детей, когда вы делитесь с ними частью истории Австралии. Сделанные из золотого сиропа и овса, они являются сладкой традицией ко Дню АНЗАК и в течение всего года.

Продолжить чтение

4 Ингредиент Австралийская Павлова

Фото: www.simplifycreateinspire.com

Хрустящая корочка безе со сливками и свежими фруктами или шоколадной стружкой — это традиция, которую любят все австралийцы. В этом простом рецепте Павлова из 4 ингредиентов с использованием яичных белков трудно ошибиться, так что попробуйте его для следующего семейного десерта! Вы особенно увидите павлову как популярный сладкий десерт в жаркие летние дни после барбекю на открытом воздухе.

Продолжить чтение

Ламингтоны

Фото: www.manusmenu.com

Ламингтоны

— еще один классический австралийский десерт, в который вы влюбитесь. Мягкие бисквитные квадратики, смоченные в шоколаде и обваленные в кокосовой стружке. Ням. Этот местный фаворит еще лучше подавать со взбитыми сливками — разрежьте ламингтон пополам и приготовьте кремовый торт с ламингтоном!

Продолжить чтение

ДЕСЕРТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ЕВРОПЫ

Европа и десерт идут рука об руку с одними из самых любимых в мире рецептов десертов, пришедших с континента.Эти европейские рецепты десертов скоро вдохновят вас на приготовление множества угощений на вашей кухне.

Лимонный торт с маком и начинкой из малинового творога

Фото: foodmeanderings.com

Традиционный украинский лимонный торт с маком, наполненный пикантным малиновым творогом и кремовой глазурью из взбитых сливок из белого шоколада.Его легко украсить, но он выглядит элегантно и идеально подходит для любого особого случая!

Продолжить чтение

Немецкое печенье Pfeffernüsse

Фото: www.ifyougiveablondeakitchen.com

Печенье Pfeffernusse — традиционное рождественское печенье в Германии. Это жевательное печенье, приготовленное из патоки, аниса, перца и сезонных специй, покрыто сахарной пудрой.

Продолжить чтение

Легкий рецепт печенья Linzer с начинкой из джема

Фото: feelnifty.com

Приготовьте это простое, веселое (даже для детей) традиционное печенье Linzer. Название и рецепт печенья Linzer основаны на традиционном Linzer Torte, выпечке с решеткой из теста поверх начинки из джема, которая возникла в австрийском городе Линц.Интересный факт: Линцерский торт — старейший из известных тортов в мире. Кто его назвал и изобрел, до сих пор остается загадкой.

Продолжить чтение

Торт «Черный лес» ~ Немецкий торт «Шварцвальд»

Фото: ofbatteranddough.com

Торт «Шварцвальд» («Ворота Шварцвальда», если вы британец) поступает к нам из Германии, страны, которая настолько серьезно относится к Schwarzwälder Kirschtorte (Торт с вишней из Шварцвальда), что на самом деле у них есть законодательство.Если у вас есть пекарня в Германии и вы хотите назвать один из тортов в своем меню Schwarzwälder Kirschtorte, по закону торт должен содержать киршвассер, вишневый ликер. Этот рецепт торта «Черный лес» включает в себя 3 богатых и шоколадных торта «Пища дьявола», пропитанных вишневым ликером, покрытых подслащенными ванильными взбитыми сливками и терпкими вишнями Морелло, а также покрытыми ганашем из темного шоколада.

Продолжить чтение

Классический французский крем-брюле

Фото: www.pardonyourfrench.com

Крем-брюле (что переводится как «подгоревшие сливки») — один из самых популярных французских десертов, который мы с удовольствием попробовали во Франции в нашу первую ночь в Париже. Популярный десерт состоит из слоев крема под карамелизированным сахарным верхом. Секрет крем-брюле в том, чтобы его верх был достаточно твердым, чтобы он треснул, когда вы берете его ложкой, чтобы насладиться им.

Продолжить чтение

Мадлен в шоколаде

Фото: кухня.ком

Мадлен в шоколаде — классический французский десерт.

Продолжить чтение

Основной рецепт французских блинов

Фото: www.abakingjourney.com

Блинчики — это французское (и франко-канадское) фирменное блюдо, и вы просто не можете посетить Францию ​​и не насладиться блинами.Почему бы не насладиться ими и дома.

Продолжить чтение

Apfelstrudel (немецкий яблочный штрудель) | Рецепт блюда

Фото: www.barthbakery.com

Яблочный штрудель — традиционный и популярный немецкий и австрийский десерт, похожий на яблочный пирог в Америке.С нежной, слоеной, маслянистой корочкой, обернутой вокруг сочной пряной яблочной начинки, усеянной пропитанным ромом изюмом и миндалем, этот красиво впечатляющий десерт идеально подходит для особых случаев и праздников.

Продолжить чтение

Русские сырники с клубничным соусом

Фото: happykitchen.скалы

Русские сырники — это сырники, пышные, пышные и нежные, покрытые сладким клубнично-ванильным соусом.Рецепт завтрака моей русской мамы.

Продолжить чтение

Easy Lemon Mini Babkas (Babeczki)

Фото: veggiedesserts.com

Эти бездрожжевые мини-бабки с лимоном готовятся быстро и просто. Взбейте эти традиционные польские пирожные с пикантным лимоном и откройте для себя красоту этих легких и пышных пирожных.

Продолжить чтение

Zwetschgenwähe: рецепт швейцарского сливового пирога!

Фото: myminiadventurer.com

Zwetschgenwahe — швейцарский десерт, который легко приготовить! В этом похожем на заварной крем пироге используются косточковые фрукты, такие как сливы или вишни, и это десерт, которому уже сотни лет!

Продолжить чтение

Итальянское сдобное печенье

Фото: www.thebittersideofsweet.com

Итальянское масляное печенье такое же, как в итальянских пекарнях! Обмоченные в шоколаде и посыпке, они представляют собой впечатляющее лакомство и имеют текстуру, чем-то напоминающую песочное печенье.

Продолжить чтение

Традиционные русские блины (блины)

Фото: счастливая кухня.камни

Рецепт традиционных русских блинов – жемчужина русской кухни. Я использую этот рецепт уже более 15 лет, и мои блины всегда получаются великолепными. Ингредиенты пшеничной муки, молока и яиц, хотя и скромные, создают основу чего-то невероятного. Начиняйте русские блины сладкой или соленой начинкой и ешьте в свое удовольствие.

Продолжить чтение

Люссекаттер – традиционные шведские булочки с шафраном

Фото: всегдаиспользуйте масло.ком

Сладкие булочки с шафраном, или «Lussekatter», как их называют шведы, являются самой важной частью настоящей шведской Люсии и Рождества, но вкусны в любое время года. По этому аутентичному рецепту у вас получатся самые сочные и вкусные булочки, которым позавидует любой швед.

Продолжить чтение

Торт Кассата Сицилиана

Фото: www.manusmenu.com

Самый культовый сицилийский торт: Cassata Siciliana! А какой красивый торт получился!

Продолжить чтение

Рецепт шведских булочек с корицей (Kanelbullar)

Фото: www.gimmesomeoven.com

Этот традиционный рецепт Kanelbullar, или шведских булочек с корицей, готовится из мягкого и жевательного теста с кардамоном и маслянистой корично-сахарной начинкой, а затем скручивается в сладкие булочки.Вариации булочек и булочек с корицей популярны во всей Европе и Америке.

Продолжить чтение

Голландское печенье Stroopwafels

Фото: www.barthbakery.com

Это тонкое печенье-сэндвич с начинкой из карамельно-коричного сиропа — классическое голландское лакомство, любимое как местными жителями, так и туристами.Это декадентское печенье маслянистое, хрустящее и жевательное с оттенком сладости.

Продолжить чтение

Рецепт хорватской повитицы

Фото: Bakingqueen74.co.uk

Хорватская повитица — это вкусный плетеный хлеб с завитками и складками, наполненный корицей и начинкой из яблок или ежевики.Каждый закрученный ломтик на вкус как выпечка для завтрака!

Продолжить чтение

Португальские молочные пироги {Queijadas de Leite}

Фото: www.homemadeinterest.com

Португальские молочные тарталетки Queijadas de Leite — это сладкий сливочный традиционный португальский десерт, приготовленный из простых ингредиентов.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ АЗИАТСКИХ ДЕСЕРТОВ

Хотя первые продукты, о которых вы думаете, посещая Азию, не часто бывают десертами, это не значит, что у них все еще нет вкусных сладких угощений, которые вы должны попробовать! От Индии до Филиппин, будьте готовы побаловать себя пристрастием к сладкому.

Тайский сладкий липкий рис с манго

Фото: www.joousapron.com

Классический тайский десерт! Липкий клейкий рис, пропитанный сладким соусом из кокосовых сливок и увенчанный свежими спелыми сочными манго. Прекрасная смесь вкусов и текстур!

Продолжить чтение

Кхир — рисовый пудинг

Фото: www.mapleandmarigold.com

Кхир — это приготовленное на медленном огне молоко, разбавленное и подслащенное до густой консистенции, а затем приготовленное с рисом и специями.Этот декадентский индийский рисовый пудинг является типичным индийским десертом.

Продолжить чтение

Манго Кульфи

Фото: www.vegrecipesofindia.com

Манго кулфи — индийский замороженный густой десерт из молока и пюре из манго.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТА ИЗ СЕВЕРНОЙ И ЮЖНОЙ АМЕРИКИ

Северная Америка предлагает огромное разнообразие десертов, от пышных блинов и блинов в Канаде до насыщенных вкусов шоколада в Мексике.Добавьте некоторые из самых популярных десертов в Южной Америке, и вы получите выигрышную линейку.

пирог с хлопьями

Фото: faeriesandfauna.com

Пирог с хлопьями — это классика канадских прерий, так как он готовится из самых простых ингредиентов. Моя мама готовила по такому же рецепту в 1940-х годах.

Продолжить чтение

чокобананос

Фото: www.baconismagic.ca

Мексиканские чокобанано — вкуснейшие замороженные бананы, покрытые шоколадом.

Продолжить чтение

Рецепт трехслойного молочного торта

Фото: www.mamalatinatips.com

Популярный мексиканский десерт, торт «Три молока» удивит вашу семью. Это восхитительный бисквит, пропитанный сладкой и декадентской смесью сгущенного молока, сгущенного молока и halt & half.

Продолжить чтение

Кубинский флан

Фото: www.baconismagic.ca

Хотя флан был изобретен в Испании и завезен в Латинскую Америку испанскими колонизаторами, рецепт менялся от страны к стране. На Кубе рецепт отражает проблему страны с поставками свежего молока, поэтому в нем используются ингредиенты длительного хранения. Но в результате получается гораздо более кремовый и гладкий пирог, который нравится всем.

Продолжить чтение

Мигелитос с шоколадом

Фото: www.thebittersideofsweet.com

Десерт из слоеного теста из четырех ингредиентов, который оживляет эти мигелитос с шоколадным десертом! Идеально подходит для Синко де Майо или в любое время года.

Продолжить чтение

Рецепт Brigadeiro — шоколадные шарики с помадкой

Фото: www.easyanddelish.com

Brigadeiros — традиционные сладости из Бразилии, которые дарят на каждом дне рождения.Он так же популярен в Бразилии, как макароны с сыром в Америке. Они состоят из шариков шоколадной помадки, приготовленных из 5 ингредиентов, таких как какао-порошок и сгущенное молоко с сахаром.

Продолжить чтение

Домашняя Дульсе де Лече

Фото: www.epicurious.com

Латиноамериканская дульсе де лече — это сладкий сироп или карамельное молоко, приготовление которого занимает некоторое время, но оно того стоит.Его можно есть отдельно, однако чаще всего он используется в качестве сладкой начинки для других сладостей, таких как пирожные, мороженое или вафли, или для обмакивания таких продуктов, как чуррос.

Продолжить чтение

Хабичуэла кон Дульсе

Фото: www.theschizochef.com

Habichuela con Dulce — один из самых традиционных десертов Доминиканской Республики.Без этого белкового пудинга из фасоли не обходится рождественская трапеза. Гвоздика, корица, мускатный орех и кокосовое молоко обогащают этот восхитительный праздничный десерт!

Продолжить чтение

Гранд Марнье Флан

Фото: goodiegodmother.com

Флан — это вкусный натуральный безглютеновый десерт из заварного крема, популярный во многих странах Латинской Америки и Испании.Это также отличный способ использовать дополнительные яйца!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТА ИЗ АФРИКИ

Попробуйте эти традиционные южно-африканские десерты, и вы точно не останетесь равнодушными.

Коексёстры

Фото: www.manusmenu.com

Koeksisters – традиционное африканское кондитерское изделие из жареного теста, пропитанного сиропом, типичным для Южной Африки.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ ИЗ СОЕДИНЕННОГО КОРОЛЕВСТВА

Британские десерты — это наслаждение для сладкоежек, с ароматом ириски, булочками и множеством вкусных блюд.

Рецепт традиционных английских булочек

Фото: мамаловесток.ком

Нет ничего более типично британского, чем послеобеденный чай с булочками со сливками и джемом! В Англии продолжаются дебаты о том, следует ли класть сначала сливки или джем — что бы вы ни выбрали, вам понравится этот декадентский полдник!

Продолжить чтение

Рецепт пирога с ирисками

Фото: кухонный каменщик.ком

Этот олдскульный пирог с ирисками — британская классика! Слоеное золотистое тесто с густой и вкусной начинкой из ириски. Десерты не намного лучше, чем это.

Продолжить чтение

Липкий ирисовый пудинг Cartmel Style

Фото: www.krumpli.co.uk

Липкий ирисовый пудинг — современный классический британский десерт, липкий, сладкий, насыщенный финиками «торт», который подается с липким соусом из ириски.Этот невероятный десерт, разработанный в загородном отеле в районе Пик, стал синонимом маленькой деревни Картмел в Камбрии!

Продолжить чтение

Шотландские батончики с миндальным печеньем

Фото: bakedbyclo.com

Эти шотландские батончики миндального печенья — отличное традиционное лакомство! Мягкая помадная сердцевина, покрытая темным шоколадом и покрытая кокосовой стружкой, без выпечки! Но что отличает их от французских макарон? Ключевой ингредиент – картофельное пюре.

Продолжить чтение

Уэльские торты

Фото: www.amummytoo.co.uk

Валлийские пирожные — это маленькие сладкие лепешки, похожие по ингредиентам и вкусу на лепешки, за исключением того, что их проще и быстрее приготовить. Тесто представляет собой смесь муки, масла, яиц и сахара, усыпанную изюмом и раскатанную.Затем его нарезают кружками и готовят на сухой горячей сковороде, чтобы получились вкусные рассыпчатые пирожные, похожие на лепешки.

Продолжить чтение

У вас есть любимый рецепт интернационального десерта? Или, может быть, доморощенный фаворит? Поделитесь этим ниже.

  • Facebook1.0K
  • Твиттер6
  • Pinterest3.3K

13 лучших филиппинских десертов (с личными рецептами и фотографиями!)

Благодаря множеству вкусов, таких как насыщенный кокос, ванильный пандан, ореховый убе и многим другим, филиппинские десерты являются одними из самых аппетитных угощений.В то время как ингредиенты во многом совпадают с другими десертами Юго-Восточной Азии, такими как вьетнамские десерты и китайские десерты, у филиппинских сладостей есть особый и вкусный вкус.

Вот некоторые из лучших филиппинских десертов, которые вы должны знать, включая традиционные и новые творения. И, конечно же, все десерты ниже имеют ссылку на рецепты в этом блоге с оригинальными фотографиями!: 

1. Печенье Ube Crinkle Cookies (фиолетовое печенье с ямсом)

UBE. Если вы не слышали этого слова, то, должно быть, весь последний год вы жили под камнем.Этот местный филиппинский корень часто ошибочно принимают за его двоюродных братьев (таро и фиолетовый сладкий картофель), но это пурпурный батат фиолетового цвета с ореховыми и ванильными нотками вкуса. Он сочетается со многими десертами, и печенье не является чем-то новым.

Это сладкое печенье с ореховым вкусом имеет мягкую, но слегка жевательную текстуру и покрыто сахарной пудрой. Сморщенное печенье Ube нравится всем, потому что вы не можете просто съесть его! То, что когда-то было американским печеньем, получило неожиданный филиппинский поворот, когда кто-то заменил шоколад на убе, и мы никогда не оглядывались назад.

2. Торт с маниокой (Cassava Bibingka)

С толстым и влажным слоем торта из свежего корня маниоки, сгущенного молока с сахаром и сгущенного молока, а также насыщенного кокосового крема-торт из маниоки — декаданс филиппинской вечеринки, особенно с дополнительными добавками. шелковистый заварной крем! Торт из маниоки — еще один тип десерта, в который входят такие корнеплоды, как убе. Он также известен во всем мире под другими именами, такими как юка, маниока и айпим.

Хотя маниока не является родным для Филиппин, она была завезена сюда в результате колонизации Испанией в 16 веке.Торт из маниоки — это тип традиционного рисового пирога (бибинка), в основе которого лежит корень маниоки вместо клейкого риса.

3. Taho (Шелковый тофу с жемчугом саго и сиропом)

«Tahooo! Таху!» Четкие воспоминания о том, как мы шли по улицам Манилы или Себу и слышали, как человек из Тахо зовет нас съесть эту вкусную закуску в мериенде. Это чашка, полная шелковистых кусочков тофу, прослоенных жемчугом саго и сладким сиропом под названием арнибал. Традиционно арнибал представляет собой простой сироп из воды и сахара, но в наши дни вы можете найти убе, пандан, клубнику и многие другие вкусы.

Эта традиционная филиппинская закуска впервые была завезена на Филиппины в доколониальные времена китайскими мигрантами. Доухуа — аналогичная китайская закуска из соевого пудинга и сиропа. Во Вьетнаме также есть другая версия, в которой шелковый тофу покрывается сиропом из имбиря, который называется đau hũ nước đường. В наши дни вы можете найти тахо на филиппинских уличных тележках или приготовить его дома, если живете за границей.

4. Путо (рисовые лепешки, приготовленные на пару)

Путо — это традиционные филиппинские рисовые лепешки, приготовленные на пару, которые часто можно увидеть на филиппинских вечеринках в различных цветах: белом, фиолетовом, зеленом и других.Хотя может показаться немного странным смешивать и сочетать слова «торт», «сыр» или «соленое яйцо», на самом деле довольно часто можно увидеть эти разновидности путо в вашем филиппинском магазине или на вечеринке.

Эти каканин размером с укус (или «рисовые лепешки») называются путо от малайского слова «путту», что означает «порционный». Он назван так потому, что вы часто видите путо, приготовленный на пару в мини-формах для кексов или кексов. Они также очень похожи на вьетнамский бан бо, где он имеет мягкую и губчатую текстуру и также сделан из рисовой муки.

Вы можете найти путо в таких магазинах, как Seafood City, или в пекарнях, таких как Valerios Bakery или Goldilocks. Моя мама всегда делала это дома и замораживала остатки, чтобы перекусить позже.

5. Лече флан (крем-карамель в классическом филиппинском стиле)

Лече флан родом не из Филиппин, но определенно стал традиционным десертом. В отличие от своего предшественника из Испании, филиппинский лече флан богаче, потому что в нем используется много яичных желтков, сгущенного молока и готовится на пару в духовке в овальных формах льанера.Его текстура также немного дрожит из-за добавления молока.

Одна из моих любимых тетушек всегда приносила на каждую семейную вечеринку свою особенную домашнюю пирожную. Эту ультрасливочную и сладкую сливочную карамель часто едят отдельно или добавляют в качестве начинки к ореолу, шифоновому торту или чизкейку. Если у вас нет времени, чтобы приготовить это дома, вы также можете найти готовое лече в пекарнях Seafood City и Goldilocks.

6. Бибинка (запеченные рисовые лепешки с кокосом)

Бибинка — это еще один вид каканина (торта), похожий на путо, где это рисовый пирог, но на этот раз его готовят в терракотовых горшочках, выстланных банановыми листьями, над углями (но если вы готовя дома, легко запекается в духовке).У него сладкая и мягкая текстура, и его часто украшают сыром, солеными ломтиками утиного яйца или свежим кокосом.

Традиционно бибингку едят во время simbang gabi (или рождественской ночной мессы) или вообще во время рождественского сезона, чтобы отпраздновать. Его часто продают на улицах, и вы можете купить рисовый пирог личного размера прямо у продавца.

Если вы хотите домашнюю бибингку, ее очень легко приготовить дома по этому рецепту, но вы также можете купить готовую бибингку в местном филиппинском продуктовом магазине или пекарне.

7. Halo-Halo (с Leche Flan)

Если вы когда-нибудь были в филиппинском ресторане, то должны знать об этом знаменитом десерте под названием Halo Halo. Традиционные версии гало гало включают в себя множество видов кокосовых нитей макапуно, пальмовое желе, сладкую красную фасоль, кокосовое желе, убе халая, начинки для мороженого и многие другие ингредиенты.

На это угощение из ледяной стружки на самом деле повлияли японские мигранты, которые представили какигори (японский десерт из ледяной стружки) на Филиппинах 20-го века.На тагальском название halo halo означает «смесь смеси» и похоже на обилие повторяющихся терминов во многих филиппинских языках. Но это также намек на то, что вы должны делать с этим десертом — смешивать!

Моя любимая версия ореола ореол на самом деле из ресторана под названием Razon’s of Guagua. Это гораздо более простой десерт со слоями колотого льда, карамелизированным банановым соусом, кокосовой стружкой, сгущенным молоком и лепешкой. Хотя эту версию может быть трудно найти в США, вы можете легко сделать ореол ореола дома.

8. Убе халая (варенье из фиолетового ямса)

Убе халая — это просто варенье из убе (также известное как «халеян убе» на тагальском языке). Как и джемы в США, вы можете есть их как есть или использовать в качестве ингредиента для других десертов, таких как печенье с морщинками или торт с убе. У него ореховый, ванильный вкус, и его часто готовят из свежего убе (или обезвоженного порошка), сгущенного молока, сгущенного молока и других ингредиентов.

Готовый убе халая можно найти в консервированных банках в таких продуктовых магазинах, как Seafood City, но вы также можете найти его свежим в проходе холодильника.Он часто имеет овальную или квадратную форму и выглядит почти как твердое желе.

Когда у меня есть время, я люблю делать себе убэ халая из свежего или обезвоженного порошка убэ. Иногда консервированные банки с убэ содержат дополнительные консерванты и искусственные красители, которые я стараюсь не есть. Когда вы делаете его дома, вы также можете регулировать содержание сахара по своему вкусу.

9. Торт Убе (филиппинский торт с фиолетовым ямсом и макапуно)

Если вы когда-нибудь были в пекарне Red Ribbon или Goldilocks, то вы видели печально известный фиолетовый торт, известный как торт убе.Его часто готовят из слоев очень влажного шифонового бисквита, начинки из кокосового макапуно и сладкой глазури из масляного крема. Вы можете найти его в форме обычного круглого пирога, противня или, что наиболее популярно, в виде рулета.

Если вы настроены амбициозно в отношении своего следующего десерта из убэ, этот рецепт торта из убэ определенно не для слабонервных, но ваши вкусовые рецепторы оценят его!

10. Турон (банановая люмпия с карамелью)

Турон не нуждается в представлении ни одному любителю филиппинских десертов, но эти обжаренные во фритюре спринг-роллы с десертом — любимое лакомство филиппинцев.Нежные бананы саба и ломтики свежего джекфрута, завернутые в хрустящую обертку и покрытые сладким карамельным соусом — нужно ли говорить больше?

Также известный как банановая лумпия, вы можете легко найти его в местном филиппинском ресторане, таком как Salo Salo Grill, или в кафе, если вы еще не на филиппинской вечеринке рядом с подносом, полным жареного во фритюре. Я люблю жарить турон дома, потому что он очень свежий и очень хрустящий.

11. Чампорадо (Филиппинский шоколадно-рисовый пудинг)

Дождливые и пасмурные дни — мои любимые дни, чтобы насладиться сладким и шоколадным чампорадо на диване.Это так же просто, как описать его как шоколадно-рисовый пудинг, но на Филиппинах и многих филиппинцах США это большая еда для комфорта.

Первоначально на него повлиял его мексиканский двоюродный брат с таким же названием, чампуррадо, за исключением того, что это скорее пудинг, чем горячий шоколадный напиток. В разных регионах есть свои особенности чампорадо, но обычно его готовят из варки клейкого риса на плите с добавлением сахара и таблеток (таблеток из чистого какао).

Так как это в основном домашняя, комфортная еда, ее обычно не предлагают в ресторанах.Если вы когда-нибудь почувствуете тягу, это очень простой рецепт чампорадо, который можно приготовить и дома.

12. Бико (сладкий рисовый пирог с латиковой начинкой)

Разнообразие сладких, липких десертов из рисовых лепешек с Филиппин не знает границ, и бико (особенно с латиковой начинкой) занимает одно из первых мест на десертном столе. . Этот экстра-декадентский рисовый пирог сделан из густого кокосового молока, коричневого сахара, пальмового сахара и клейкого риса. Он также покрыт карамелизированным кокосовым соусом и латиком (хрустящим кокосовым творогом) для еще большей текстуры.

Я люблю делать бико дома за день до предстоящей вечеринки, чтобы у него было время застыть, но если у вас нет времени, вы всегда можете купить его в ближайшей филиппинской пекарне, например, в Валериос.

13. Ginataan Bilo Bilo (десерт из рисовых шариков, сладкого картофеля и кокоса)

Суп-десерт может быть не знаком американцам, но это целый жанр десертов для многих азиатских культур, таких как филиппинские десерты. Ginataan bilo bilo — это сладкий суп, приготовленный из нежного сладкого картофеля, сочного джекфрута и домашнего жемчуга било било, смешанного со сладким кокосовым соусом с ореховым привкусом.

Название ginataan означает «приготовленный в кокосовом молоке» на тагальском языке, а слово bilo означает «круглый», что отражает их выпуклую форму.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.