Содержание

👌 Проверенный рецепт кексов в формочках

Даже если у меня в холодильнике закончились яйца и дети выпили остатки молока, я никогда не расстраиваюсь, имея в планах чего-то испечь! Ведь как раз для таких случаев у меня припасено несколько проверенных рецептов вкуснейшей выпечки без этих ингредиентов! Сегодня готовим шоколадные кексы и в пост они как раз то, что нужно!
 
Для того, чтобы напечь воздушных, пузатеньких и мегашоколадных кексов, не использовав ни одного яйца и ни грамма молока, нам понадобится:
  • Мука пшеничная – 240 г
  • Масло растительное – 3 ст. л.

  • Какао-порошок – 20 г
  • Соль – щепотка

  • Сахарный песок – 180 г

  • Ванилин – щепотка

  • Вода питьевая – 200 мл

  • Разрыхлитель — 2 ч. л.


 
Сложность такой выпечки: самая минимальная
 
Сколько времени нам на всё понадобится: минут 10 для того, чтобы соединить перечисленные выше ингредиенты и около 20-ти минут для выпекания изделий
 
Последовательность предлагаемых действий во время приготовления кексов:
 
Поскольку с тестом мы справимся очень быстро, то начать предлагаю с установления нужного температурного режима и включения духовки, чтобы быть во всеоружии.
 
Что же касается непосредственно теста, то сначала в одной емкости мы соединим все сухие ингредиенты.
 
То есть, начинаем с просеивания муки, заранее смешанной с разрыхлителем.

Далее также через ситечко, заботясь о воздушности и невесомости будущих изделий, пускаем к муке какао.

После какао добавляем к муке сахар, соль и щепотку ванили.

Ну и тщательным образом всё-всё перемешиваем.

После добавляем воду – я взяла обычную питьевую.

И пускаем растительное масло – здесь при выборе предпочтение следует отдать исключительно рафинированному и без всякого там запаха, чтобы будущие кексы пахли только ароматной выпечкой.

Вот теперь можно вооружиться обычным или же электровенчиком, что немного быстрее и надёжнее.

Вот теперь тесто для будущих кексов уже готово – можно наполнять формочки, в которых мы будем их выпекать.
 
Мой выбор – это всегда силиконовые! С ними всё очень быстро, просто, удобно и без всяких там казусов!
 
Формочки наполняем тестом чуть больше, чем на половину – тесто будет увеличиваться в объёме и большое его количество может повлиять на будущую весьма аккуратную форму готовых изделий.

Духовка уже прогрета – температура в ней как раз 190 градусов. Сразу же отправляем противень с наполненными формочками тестом.
 
Ну и засекаем время – я всегда ориентируюсь минут на 20, а для проверки готовности имею под рукой зубочистку.

Кексы пропеклись – достаём, остужаем, сдабриваем сахарной пудрой и завариваем кофе!

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Кексы в формочках: рецепт приготовления с фото

Кексы в формочках — это как маленький праздник среди серых будней. Чаще всего молодые хозяйки именно с этого незатейливого десерта начинают постигать азы кондитерского искусства. К счастью, вариаций капкейков очень много, можно потратить целый день, прокручивая в интернете многочисленные рецепты с фото. Кексы в силиконовых формочках, маффины в кружках и всевозможные капкейки. Выбор просто огромен. Но универсальный рецепт кексов в формочках должен быть в запасе у каждой хозяйки, а повод приготовить найдется всегда.

Выбираем форму

Для приготовления кексов есть множество форм для выпекания, выбор столь велик, что определиться порой бывает просто невозможно. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы, в чем же все-таки печь — решать только вам:

  • Силикон. Чем так хорош этот материал? Во-первых, он лидирует по своим антипригарным свойствам. Выпечка буквально вылетает наружу даже без использования масла. Вторым плюсом можно назвать цену, так как силикон довольно дешевый материал. Из минусов можно выделить недолговечность и неустойчивость.
  • Металлические формы с тефлоном. Самый универсальный по соотношению цены и качества вариант.
  • Керамика. Цена на такие формочки «кусается», но этот материал стоит своих денег. Теплопроводность керамики просто потрясающая: тесто пропекается равномерно, хорошо поднимается, края никогда не горят.

Ингредиенты

Любой пошаговый рецепт кексов в формочках начинается со списка ингредиентов. Для 12-15 штук вам понадобятся следующие продукты.

На тесто:

  • 120 г белой муки;
  • 25 г качественного какао;
  • 170 г сахарного песка;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • немного соли;
  • 60 г натурального сливочного масла;
  • 1 куриное яйцо;
  • 145 мл жирного молока.

Для крема и начинки:

  • 300 мл сливок для взбивания;
  • 150 г свежей или замороженной малины;
  • 50 г сахарной пудры.

Далее следует пошаговый рецепт кексов в формочках с фото, которые помогут вам разобраться в технологических нюансах.

Приготовление теста

В большую миску поместите все сухие ингредиенты и слегка соедините их венчиком. Затем добавьте в сухую смесь охлажденное сливочное масло и перетрите массу в крошку. При работе руки должны быть холодными, иначе масло быстро растает и склеится с мукой.

Как только крошка будет готова, можно приступать к следующему этапу рецепта простых кексов в формочках. Фото с описанием, должно помочь вам не допустить распространенных ошибок и сделать все правильно. Теперь можно смело вводить жидкие компоненты. Для этого отдельно взбейте молоко с яйцами и в несколько этапов влейте смесь в крошку. При этом непрерывно взбивайте тесто до однородной массы. Главное не переусердствовать, иначе консистенция будет слишком жидкой и капкейки осядут.

Итак, у нас все готово, можно переложить тесто в кондитерский мешок: таким способом гораздо удобнее наполнять формочки одинаковыми порциями. В отдельной миске приготовьте ягоды или любую другую начинку.

В ячейки формы для выпечки поместите бумажные кармашки для кексов, смазывать маслом в этом случае ничего не нужно. Заполните лунки тестом примерно на 30% и выложите начинку строго по центру. Закройте ягоды еще одной порцией теста. Формочка должна быть заполнена минимум наполовину, но если хотите кексики с «шапочкой», то тесто должно занимать 70-80% от объема ячейки.

Выпекание

Выпекаться капкейки будут около 25 минут при температуре 170 градусов. Духовой шкаф предварительно разогрейте. Если есть возможность поставить режим кругового обдува, то обязательно им воспользуйтесь. Готовность кексов можно проверить с помощью шпажки или спички: если она выходит из кекса сухой, можно выключать огонь. После тепловой обработки лучше ненадолго оставить капкейки в духовке для остывания. Как вы успели заметить, этот рецепт кексов в формочках с фото довольно прост. Осталось немного поработать с кремом.

Работа над кремом

В данном рецепте кексов в формочках представлен классический вариант нежного крема из сливок. При правильном приготовлении он отлично держит форму и имеет неповторимую воздушную текстуру. Однако есть небольшая хитрость, которая добавит небольшую малиновую нотку в крем и подчеркнет вкус ягод, которые спрятались в начинке кекса.

  • Для начала приготовьте малиновый кулис. Для этого протрите ягоды через мелкое сито, чтобы избавиться от мелких косточек и получить концентрированный ягодный сок.
  • Взбейте сливки с пудрой до устойчивых пиков. Чашка для взбивания и сам продукт должны быть очень холодными, иначе сливки начнут таять и не взобьются. Сахарную пудру вводите небольшими порциями и давайте ей полностью разойтись. Как только венчик миксера начнет собирать сливки в ком, добавьте малиновый кулис.

Оформление и украшение

Если вам приглянулось оформление и рецепт кексов в формочках на фото, представленном выше, попробуйте приготовить украшение по довольно простой технологии:

  • Для начала поместите крем в кондитерский мешок. В данном случае используется обычная круглая насадка с небольшим диаметром, но вы можете использовать свои любимые насадки для оформления «шапочек».
  • Круговыми движениями закройте верхушку капкейка кремом. Заполнение лучше начинать от края, а заканчивать в центре — так «шапочка» получится максимально высокой.
  • Сверху можно посыпать кексики шоколадной крошкой или добавить несколько свежих ягод и листиков мяты.

Виды теста для кексов

Этот рецепт кексов в формочках является универсальным. Тесто для капкейков может быть самым разнообразным и содержать самые невероятные сочетания продуктов.

  • Капкейки на основе сливочного масла. Для приготовления данного вида теста возьмите по 200 г масла, муки и сахара, 1 яйцо и пакетик разрыхлителя. Сначала взбейте масло с сахаром, потом добавьте яйцо. Завершите замешивание теста добавлением сухих ингредиентов. Тесто получается намного гуще базового, а готовые кексы по структуре напоминают печенье.
  • Если вам приглянулся рецепт творожных кексов в формочках, не бояться его готовить. В базовом рецепте масло заменяется на творог, а технология замешивания и выпечки остается прежней.
  • Если в базовое тесто добавить банан, тертую морковь или тыкву, вы получите не только вкусный, но и очень полезный десерт. А если полностью заменить овощами продукты животного происхождения, выйдет неплохая веганская сладость.
  • Еще один вариант полезных капкейков — добавление в тесто овсяных хлопьев и злаков. Просто замените половину муки на зерновую смесь и результат вас приятно удивит.

Немного о начинках

Еще один способ внести разнообразие в рецепт простых кексов в формочках — это немного поиграть с начинкой. Но перед началом экспериментов необходимо освоить основные правила начинения капкейков с технологической точки зрения:

  • Температура начинки и теста должна быть одинаковой, особенно это касается ягод. Не стоит бросать их в кекс замороженными, так как даже после выпечки вы рискуете получить сырую и липкую серединку.
  • Если вы наполняете капкейки после выпечки, делать это нужно в тот момент, пока выпечка еще не остыла. Горячее тесто очень мягкое и легко поддается манипуляциям, а вот остывшие кексы будут очень сильно крошиться, что существенно осложнит работу.
  • Консистенция начинки должна быть плотной и густой, иначе она будет вытекать из отверстий и может размочить сам кекс.

Вкусовых сочетаний начинок великое множество, от простых и однокомпонентных, до самых сложных. Вот несколько интересных примеров, которые пополнят копилку ваших рецептов кексов в формочках:

  • Банан и карамель. На основе жирных сливок готовиться жидкий ирис и смешивается с банановым пюре. Использовать смесь можно только после полного остывания.
  • Яблочная карамель. Мелко порезанные яблоки нужно слегка обжарить в сливочном масле с добавлением сахара, а после превратить все это в пюре. Сливочно-яблочный вкус не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов.
  • Сливки и шоколад. Здесь все предельно просто: взбитые сливки соединяются с растопленным и охлажденным шоколадом.

Вариации кремовых «шапочек»

Внешний вид капкейка также играет большую роль. Чем больше и красивее его «шапочка», тем более праздничный вид имеет кекс. Есть несколько правил оформления кексов, которые стоит узнать перед приготовлением:

  • Крем должен быть хорошо охлажден перед использованием, иначе он может потечь в процессе оформления.
  • Чем плотнее крем, тем более детальную насадку вы можете выбрать. Если структура крема не стабильна, то мелкий рельеф «шапочки» расплывется и не будет держать форму.
  • При покрытии кекса кремом не прерывайте круговое движение рукой, иначе спираль будет неровная, а это немного испортит внешний вид готового десерта

Самые популярные рецепты крема для кексиков:

Масляный.

Этот крем универсален во всех его проявлениях. Он отлично держит форму, подходит для работы даже с самыми мелкими деталями, прекрасно сочетается со всеми видами теста и чрезвычайно прост в приготовлении. На сет из 12-15 кексов вам понадобится: 250 г сливочного масла, 0,5 кг сахарной пудры и 50 мл молока. Охлажденное масло взбивается с сахарной пудрой до пышной белоснежной массы, после вливается молоко комнатной температуры. Обогатить вкус крема можно при помощи ванили или изменить его цвет любым жирорастворимым красителем.

Сырный.

Крем из маскарпоне или другого сливочного сыра не оставит равнодушным даже самого искушенного дегустатора. Он также хорошо держит форму и сочетается с любыми начинками. В приготовлении довольно прост: на 200 г сыра и 50 г сливочного масла вам понадобиться 100 г сахарной пудры. Смешайте все ингредиенты с помощью миксера — крем готов к работе.

Белковый.

Очень капризен в работе, но имеет неповторимо нежную текстуру. При соблюдении всех технологических нюансов он отлично держит форму и имеет хорошую плотность. Соотношение белков и сахара в рецепте — 2:1. Взбивать массу лучше на водяной бане, это значительно ускорит процесс растворения сахара и позволит необходимым образом обработать сырые белки. Для эластичности можно добавить в крем немного кукурузного крахмала. Взбивать крем нужно до высоких твердых пиков и использовать крем сразу после приготовления.

Топпинг и украшения

Кексы можно украшать не только кремом. Кондитеры предлагают художественное оформление «шапочки». Здесь можно дать волю фантазии и использовать любой приглянувшийся вам способ:

  • Оформление кусочками ягод и фруктов.
  • Использование орехов и сухофруктов.
  • Украшение кондитерской посыпкой, драже, конфетти, тертым шоколадом, кокосовой стружкой и цветным сахаром.
  • На шапочку крема можно выложить кусочки печенья, попкорн, дольки шоколада или конфеты.

Заготовки и хранение

Капкейки — довольно удобная для хранения выпечка. Через несколько дней после приготовления они становятся еще мягче и нежнее на вкус. После выпекания ненадолго оставьте их в духовке. Рецепт кексов в формочке предполагает их дальнейшее хранение в течении 5-7 дней. Для этого поместите их в бумажный пакет или герметичный контейнер с крышкой. Хранить строго в холодильнике на верхней полке. Чтобы вернуть кексикам былую свежесть, можно смочить верхушки слегка подогретым молоком и подсушить их в духовке 3-5 минут.

Кексы в силиконовых формочках — рецепт с фото


Существует неимоверное количество рецептов разнообразных кексов, маффинов и капкейков и не спроста, эти кондитерские изделия невероятно вкусны и легки в приготовлении.

Так чем же они отличаются? Кексы, как правило, пекутся в больших круглых/круглых с выемкой по середине и прямоугольных формах или небольших ребристых формочках. Традиционно их пекут на дрожжевом сдобном либо бездрожжевом тесте. Маффины – это порционные булочки, могут быть как десертными, так и закусочными. Капкейки – это миниатюрные пирожные в форме маффинов/кексов (выпекаются в маленьких формочках для маффинов/кексов), украшенные сверху кремом.

Рассмотрим вариант приготовления бездрожжевых кексов на молоке. Мы будем готовить кексы в силиконовых формочках, такие формочки очень удобны в использовании, не нуждаются в смазке маслом, изделия в них не пригорают и с легкостью отходят от стенок. Из этого теста можно с таким же успехом испечь один большой кекс (желательно в прямоугольной форме либо в круглой форме с выемкой по середине). Они получаются очень вкусными с рассыпчатой корочкой, нежной мякотью и пряной ноткой.

Ингредиенты на 10-12 шт.:

  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Мука пшеничная – 160 гр.;
  • Сахарный песок – 100 гр.;
  • Масло сливочное – 120 гр.;
  • Молоко – 50 мл;
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка;
  • Корица – 1-2 щепоти;
  • Имбирь – 1-2 щепотки;
  • Ванилин – 1-2 щепотки;
  • Соль — щепотка
  • Изюм, грецкие орехи.

Время готовки блюда — 40 минут.
Калорийность — 180 ккал.

Примечание: чайную ложку разрыхлителя можно заменить ½ чайной ложки соды. Вместо/наряду с изюмом можно положить другие сухофрукты, грецкие орехи также можно заменить любыми другими. Количество пряных специй можно варьировать или вовсе их не класть. Если сократить количество сливочного масла, то наша выпечка получиться суховатой, если увеличить — чересчур жирными.

Рецепт кексов в силиконовых формочках


1. Соединить сахарный песок, соль, молоко и яйца. Взбить ингредиенты венчиком/миксером.

2. Добавить в получившуюся смесь растопленное сливочное масло, корицу и имбирь. Взбить массу венчиком/миксером.

3. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить массу венчиком/миксером. Тесто получится довольно вязким.

4. Добавить в тесто сухофрукты, перемешать.

5. Разлить/распределить тесто по силиконовым формочкам. Формочки смазывать не надо, в каждую форму можно предварительно вложить по бумажной розетке.

6. Выпекать их нужно в разогретой духовке при температуре 180˚С около получаса, остудить, не вынимая из формочек. Обсыпать кексы сахарной пудрой/полить глазурью.

Еще один рецепт вкусных кексов:

Главные секреты кексов

Даже самый обычный кекс имеет свои секреты. Раскроем несколько из них:

  • Заменив яйца желтками, вы получите более нежную выпечку;
  • Чтобы изделия долго не черствели, смешайте муку с крахмалом или молотыми орешками;
  • Взбивать тесто нужно быстро, мешая его сверху вниз;
  • Кекс будет безумно вкусным, если добавить курагу, цукаты, мак, изюм или же кусочки фруктов;
  • В процессе выпечки нельзя открывать духовку – нежное тесто сразу «сядет» из резкого изменения температуры;
  • Дайте кексам полностью остыть, а уже потом доставайте их из духовки;
  • Вместо сахарной пудры можно использовать какао, сладкий сироп или же шоколад.

Теперь ваши кексы станут настоящим произведением кулинарного искусства!

Кексы с изюмом рецепт с фото, рецепт кексов в формочках

У каждой сладкоежки возникает момент, когда просто срочно хочется сладенького. Однако возиться с тортом нет ни времени, ни желания. Тогда на помощь придет очень простой рецепт кекса с изюмом. Кекс с изюмом готовится очень быстро, а ингредиенты, входящие в состав теста найдутся на кухне у любой хозяйки.

Кексы с изюмом можно приготовить к семейному чаепитию. А если полить кексы сахарной глазурью или украсить заварным кремом, то такая выпечка прекрасно подойдет к праздничному столу.

Можно испечь один большой кекс с начинкой, а можно выложить тесто в порционные формочки и приготовить маленькие кексики.

Непременно попробуйте приготовить кексы по этому рецепту. Выпечка получается нежной, ароматной и просто тает во рту. 

Набор продуктов для приготовления кексов с изюмом:

  • мука – 250 грамм;
  • сахар – 150 грамм;
  • маргарин – 150 грамм;
  • разрыхлитель -10 грамм;
  • ванилин – один пакетик;
  • яйцо – 4 шт.;
  • изюм – 200 грамм.

Пошаговая инструкция для блюда «Кексы с изюмом»:

Тесто для кексов готовится очень быстро и достаточно просто. Вначале необходимо изюм залить кипятком и оставить распариваться. Этим временем чашу, где будете замешивать тесто нужно выложить маргарин и сахара. После чего необходимо сахар растереть с маргарином до однородной массы.

Далее необходимо в образовавшуюся массу добавить яйца и тщательно перемешать.

Следом в чашу просеиваем муку. Рекомендуется именно просеивать муку, так как в этот момент мука насыщается кислородом, а это положительно влияет на результат выпечки. Кексы получатся очень воздушными и нежными. Итак, просеиваем муку в чашу.

Далее в муке необходимо сделать углубление и высыпать туда разрыхлитель. Перемешать руками муку с разрыхлителем и замесить лопаткой тесто. Тесто должно получиться густым, и напоминать по своей консистенции густой мед.

В тесто следует добавить изюм.

Далее следует тщательно перемешать. Все, тесто для кексов готово. Очень просто и быстро.

Теперь в форму для выпекания нужно выложить тесто. При необходимости форму нужно смазать маслом.  Я использую силиконовую форму с порционными отверстиями для кексов.  Тесто выкладывать следует только до середины формочек, так как при выпекании тесто хорошо поднимется и может выйти за пределы формы.

Теперь осталось только поставить форму с тестом в духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовность кексов нужно проверять деревянной палочкой или обычной спичкой. При выходе из выпечки она должна оставаться чистой. Готовые кексы необходимо вынуть из духовки и дать им слегка остыть. После чего вынуть их из формы и выложить на тарелку.

Кексы с изюмом получается нежными и воздушными. При желании кексы можно полить сахарной глазурью или растопленным шоколадом. А можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом. Я посыпала кексы шоколадной крошкой и украсила фигурками из марципана. Такие кексы можно подавать к любому праздничному столу. Готовые кексы подать к чаю.

Приятного чаепития.

Блюдо «Кексы с изюмом» готовила Сазонова Ирина

Домашние кексы, рецепт с фото

Готовим дома кексы с изюмом и шоколадом

Домашние кексы в отличии от покупных, готовятся из того, что мы знаем. А в магазинах зачастую добавляют в выпечку разнообразные красители, эмульгаторы, консерванты и усилители вкуса. Да, они получаются довольно вкусными, но зачем употреблять в пищу вредные пищевые добавки, когда можно приготовить очень вкусные кексы в домашних условиях.

Готовить кексы мы будем порционно, в маленьких бумажных или силиконовых формочках. Такие маленькие кексики с изюмом и шоколадными каплями имеют нежную серединку и хрустящую оболочку.

Подготовка и выпечка занимают всего 35-40 минут. Необходимо лишь учесть время на остывание. Готовую выпечку можно хранить в закрытой емкости сроком до 24-х часов.

Выход: 16 маленьких кексов

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар мелкокристаллический – 150 г
  • Яйцо куриное свежее – 2 шт.
  • Мука хлебопекарная высший сорт – 200 г
  • Разрыхлитель для выпечки – 1 чайная ложка
  • Молоко – 30-50 мл
  • Изюм светлый или темный — горсть
  • Мускатный орех (порошок) – на кончике ножа
  • Апельсиновая цедра
  • Ликер кофейный/фруктовый – 1 столовая ложка
  • Шоколад в каплях – 1-2 столовые ложки

Читайте также:

Как приготовить домашние кексы

1. Включить духовку и нагреть до 180 С.

2. Взбить ароматное сливочное масло размягченное с сахаром миксером до полного растворения сахарного песка и однородности массы.

3. Яйца добавлять по одному, продолжая процесс взбивания.

4. Добавить апельсиновую цедру, мускатный орех и ликер.

5. Влить холодное молоко.

6. Выключить миксер. Общий процесс взбивания составит 7-8 минут.

7. Отдельно смешать просеянную муку с разрыхлителем.

8. В чашу с мокрыми ингредиентами муку добавлять небольшими частями. Тесто замешивать силиконовой лопаткой вручную. Размешивать массу в одном направлении по часовой стрелке. Этот процесс займет не более минуты. В результате получится тесто нежной тягучей консистенции.

9. Изюм обсыпать мукой и вместе с шоколадными каплями добавить в готовое тесто.

10. В ячейки формы для выпечки вставить бумажные формочки. Металлическую и бумажные формы обсыпать и обмазывать ничем не надо.

11. Разложить тесто в формочки, заполнив их чуть выше половины. Кексы при выпечке поднимутся. Сверху посыпать шоколадными крошками — 3-5 штук на порцию.


12. Поставить форму в разогретую духовку. Выпекать порционные кексы не более 15 минут. Готовность выпечки определить по значительному подъему и золотистому цвету. Иногда тесто на верхушке лопается, и появляются маленькие трещинки. Это нормальное явление.

13. После 15-минутного пребывания в духовке, выпечку можно проверить на готовность деревянной шпажкой. Но открывать духовку раньше не рекомендуем – иначе поднявшееся тесто может опасть.

14. Готовую выпечку вынуть из духовки, дать постоять 5 минут, потом вынуть из ячеек вместе с бумажными формочками. Охладить при комнатной температуре. Домашние кексы посыпать сахарной пудрой.

15. Бумажные формы легко снимаются. Порционные кексы подаются на стол, как в бумаге, так и без нее. Готовую выпечку хранить в закрытой коробке из пищевого пластика, большой стеклянной банке или в форме для торта.

Домашние кексы с изюмом и шоколадом готовы! Приятного аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Простые кексы в бумажных формочках, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

мука – 1 стакан

имбирь – 1 ч.л.

корица – 1 ч.л.

разрыхлитель – 2 ч.л.

сахар – 1 ст.л.

масло растительное – 4 ст.л.

Очень пикантные и вкусные кексы получаются в домашних условиях по этому простому рецепту кексов в бумажных формочках (рецепт с фото) с нотками корицы и имбиря. Научиться готовить такую вкусную и ароматную домашнюю выпечку самостоятельно, вам поможет пошаговый рецепт кексов в бумажных формочках с фотографиями.

Приготовление

Возьмите глубокую емкость (миску, например), просейте муку своими руками. Затем добавьте разрыхлителя необходимое количество, сахар. Перемешайте в миске. Потом насыпьте туда же простой имбирь и корицу.

Потом отдельно в небольшой миске самостоятельно взбейте яйца до крупной пены. Добавьте домашний мед. Потом тщательно все перемешайте.

Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Вымешайте своими руками в однородную массу. Потом добавьте в тесто масло растительное, и снова хорошо взбейте. Разогрейте предварительно духовой шкаф. Приготовьте простые бумажные формочки для кексов. В каждую нужно положить по ягодке. Можно использовать любую ягоду (вишню, смородину, чернику). Вылейте аккуратно тесто на 1/3 в формы.

Поставьте в духовку и выпекайте (180°С) минут 16.

Кексы для детей в силиконовых формочках классический пошаговый рецепт с фото от Копилки Кулинара

— Новые рецепты —
Творожные кексы в силиконовых формочках — простой рецепт с пошаговыми фото

Творожные кексы в силиконовых формочках – один из самых вкусных вариантов домашней выпечки, который однозначно вас порадует. Готовить кексы будем с качественными продуктами, так результат получится просто бесподобным – масло использовать необходимо с высоким процентом жирности, творог аналогично.

Яблочный кекс — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Приготовить яблочный кекс на завтрак – и вкусно накормить воскресным днем семью – что может быть лучше. А аромат будет такой вкусный – что и будить никого не нужно будет. Сонные они все дружно будут ломиться на кухню в разведку, узнать, что же такого вкусного готовит мама, бабушка или папа).

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Готовим в домашних условиях самые вкусные кексы для детей в силиконовых формочках по очень быстрому и наглядному рецепту

2021-12-21 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

26004

Число
просмотров

26004

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

10

(гр)

10 гр.

среднее

Жиров

12

(гр)

12 гр.

высокое

Углеводов

24

(гр)

24 гр.

высокое

Калорий

257

(Ккал)

257 ккал.

высокое

Кексы для детей — пошаговый рецепт с фото

Приготовим сегодня нежные, воздушные, аппетитные и просто очень вкусные кексы для детей, и не только.

За основу теста будем использовать чистый йогурт, без всяких добавок. Добавим в тесто также яйца, муку и сахар, немного растительного или оливкового масла. Такой рецепт является базовым, в дальнейшем, отталкиваясь от своих вкусовых предпочтений, можно добавить в тесто ягоды, орехи, сухофрукты.

Также кексы можно подавать к столу в чистом виде, можно их смазать глазурью или полить сгущенкой. Рецепт очень простой, быстрый и справится с ним каждый. Подавать кексы можно в качестве перекуса, со стаканом молока или чашечкой чая.

время приг – 50 мин
порций – 6

Ингредиенты:

  • Йогурт чистый – 125 г
  • Мука – 160 г
  • Сахар – 125 г
  • Масло растительное – 60 мл
  • Яйца крупные – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Ванильный сахар – по вкусу

Как готовить кексы для детей в силиконовых формочках

Подготовить чистый йогурт без всяких добавок и наполнителей, также отмерить все ингредиенты из списка. Если яйца у вас не крупные, использовать 3 штуки.

В глубокую миску вбить два яйца, добавить йогурт.

Всыпать следом сахарный песок к сметане и яйцам.

Перемешать все при помощи венчика или миксера – как вам удобнее.

Добавить в основу пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем теста. Добавлять порционно, не всю сразу.

Перемешать все, добавить растительное масло и снова все перемешать до однородности.

Переложить тесто в формочки для кексов. Всего у меня вышло 12 штук. Формы наполнять на половину, так как тесто будет расти в процессе.

Выпекать кексы 40-45 минут при 180 градусах. Готовность проверить шпажкой. Спустя время аппетитные кексы можно подавать к столу.

Приятного аппетита!




Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2: Классический рецепт кексов для детей

Выпечка для детей должна быть не только вкусной, но и полезной. Кексы – отличный вариант для завтрака, ведь малышей бывает так трудно заставить поесть, а от сладкой выпечки вряд ли кто-то откажется. Испеченные своими руками кексы, без красителей и консервантов, можно без опаски давать детям. Для вкуса можно добавлять свежие фрукты или сухофрукты, готовить тесто на основе творога или овсяных хлопьев.

Все же не стоит часто увлекаться кексами, так как несмотря даже на правильные ингредиенты, они содержат много калорий. Поэтому давать их детям нужно в разумных пределах.

Ингредиенты:

  • 350-400 гр. творога;
  • 100-120 гр. масла сливочного;
  • три яйца;
  • стакан сахара;
  • 250 гр. пшеничной муки;
  • 0,5 чайной ложечки соды;
  • ванилин.

Пошаговый рецепт кексов для детей

Шаг 1:

Масло разрезать на небольшие части, сложить в чашку и дать ему размягчиться при комнатной температуре. Смешать его с яйцом и сахаром с помощью блендера.

Шаг 2:

Творог выложить в миску, растереть вилкой, чтобы убрать комочки. Соединить с масляной смесью и тщательно размешать до однородности.

Шаг 3:

Муку просеять через сито, чтобы она напиталась кислородом. Добавить к творожной массе, насыпать соду и щепотку ванили. Вымесить не очень густое тесто.

Шаг 4:

Формочки для кексов промазать маслом. В каждую налить тесто, оставляя свободным край примерно на полтора сантиметра, так как оно поднимется.

Шаг 5:

Поставить формы с тестом на противень и отправить в духовку на 35-40 минут при температуре 180 С.

Шаг 6:

Готовым кексам дать время немного остынуть и переложить их из форм на тарелку.

Перед подачей кексы можно слегка присыпать сахарной пудрой или подавать с любым джемом, вареньем или медом.

Вариант 3: Быстрый рецепт кексов для детей

Очень простенько и быстро можно приготовить детские кексы с начинкой из домашнего варенья. Так же подойдет и джем, но лучше, если он будет не магазинным, а приготовленным своими руками.

Ингредиенты:

  • два яйца;
  • 100-110 гр. сахарного песка;
  • варенье;
  • 3 гр. мелкой соли;
  • три столовых ложки растит. масла;
  • 140-145 гр. муки пшеничной;
  • разрыхлитель.

Как быстро приготовить кексы для детей

Шаг 1:

В миску разбить яйца, слегка взболтать. Насыпать сахар и взбить венчиком – крупинки должны хорошо раствориться.

Шаг 2:

Налить в яичную смесь масло, небольшими порциями подсыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Посолить и взбить тесто миксером.

Шаг 3:

Оставить тесто отдохнуть на 15 минут – тогда кексы получатся особенно воздушными.

Шаг 4:

Формы для кексов смазать маслом. В каждую налить тесто, заполняя объем на треть.

Шаг 5:

В каждую формочку положить чайную ложку варенья или джема. Сверху налить еще тесто, чтобы форма стала наполненной на две трети.

Шаг 6:

Поставить формы на противень и отправить в духовой шкаф. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут. Дать выпечке немного остыть, чтобы горячая начинка не обжигала.

Подавать кексы к столу вместе с чаем или компотом.

Вариант 4: Кексы с морковью для детей

Кексы с морковкой очень похожи на те, которые готовят в детском саду. Если дети не любят изюм, его можно не включать в рецепт. А морковка придаст выпечке приятный золотистый оттенок, так что отказаться от кексов не смогут ни взрослые, ни дети.

Ингредиенты:

  • 220 гр. пшеничной муки;
  • 165-170 гр. сливочного масла;
  • два яйца;
  • 150 гр. сахарного песка;
  • одна морковь;
  • щепотка соли;
  • щепотка соды;
  • ванильная эссенция;
  • изюм (по желанию).

Как приготовить

Шаг 1:

Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким. Разрезать его на небольшие кусочки, чтобы процесс оттаивания проходил быстрее.

Шаг 2:

Мягкое масло положить в глубокую миску, добавить всю порцию сахарного песка и взбить блендером в течение 8-10 минут.

Шаг 3:

Изюм залить горячей водой минут на 5-7, затем воду слить, убрать сухие хвостики и разложить изюминки на полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.

Шаг 4:

Морковку почистить, помыть и натереть на терке с самыми мелкими отверстиями.

Шаг 5:

Взбитое масло посолить, добавить соду, 2 капли ванильной эссенции. Переложить в чашу морковку и яйца. Взбивать блендером около минуты

Шаг 6:

Муку просеять через сито, чтобы кексы были воздушными и мягкими. Смешать с изюмом и добавить к первой массе. Тщательно вымешать тесто ложкой, пока не останется чистой муки.

Шаг 7:

Формы для кексов промазать маслом. Наполнить их тестом, но не до самого верха, так как во время выпечки кексы поднимутся.

Шаг 8:

Духовой шкаф нагреть до температуры 180 градусов. Отправить в него формы, разложенные на противне и готовить примерно 25 минут. Проверить кексы деревянной зубочисткой – если на ней не остается кусочков теста, то выпечка готова.

Шаг 9:

Оставить кексы в формах минут на 10 – после этого их будет легко извлечь.

Остудить выпечку, по желанию посыпать сахарной пудрой или полить жидким медом и подавать к чаю.

Вариант 5: Банановые кексы для детей

Кексы с бананами получаются очень нежными, с приятным фруктовым ароматом. Бананы нужно выбирать спелые, но не чересчур мягкие. Порцию сахара можно уменьшить, если хочется получить не слишком сладкие кексы.

Ингредиенты:

  • 140-150 гр. сахара;
  • половина упаковки сливочного масла;
  • два яйца;
  • три банана;
  • 200-220 гр. муки;
  • две чайных ложки разрыхлителя;
  • подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сливочное масло нарезать на некрупные кусочки и положить в чашку. Дать ему время размягчиться при комнатной температуре.

Шаг 2:

Насыпать к маслу сахарный песок и хорошенько взбить массу погружным блендером.

Шаг 3:

Добавить в масляную смесь яйца, перемешать венчиком или миксером до однородности.

Шаг 4:

С бананов снять кожуру. Натереть фрукты на средней терке.

Шаг 5:

Муку просеять сквозь сито. Добавить разрыхлитель, перемешать.

Шаг 6:

К смеси масла и яиц пересыпать бананы, затем добавлять муку частями и замешивать тесто. Оно должно получиться вязким, не слишком густым.

Шаг 7:

Формы для кексов изнутри промазать растительным маслом. Наполнить тестом на две трети от объема форм. Поставить на противень, отправить в духовой шкаф запекаться на 25-30 минут при температуре 180 С.

Готовые кексы остудить, вынуть из формочек, по вкусу сдобрить сахарной пудрой или другими сладкими топпингами.

Вариант 6: Овсяные кексы для детей

Иногда очень хочется порадовать семью сладкой выпечкой, но когда в доме есть дети, сдоба должна быть еще и полезной. Кексы с овсяными хлопьями готовятся просто, быстро и из самых простых ингредиентов. Выпечка получается низкокалорийной и это отличный вариант, как накормить детей овсянкой, если они ее не любят.

Ингредиенты:

  • 200 гр. овсяных хлопьев;
  • 60-70 гр. сахарного песка;
  • пара столовых ложек растит. масла;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • горсть изюма;
  • куриное яйцо;
  • щепотка соли;
  • 230-240 мл. молока.

Как приготовить

Шаг 1:

Хлопья овсянки должны быть не быстрого приготовления, а те, которые варятся 10 минут. Насыпать в чашку, залить молоком и оставить минут на 5-10.

Шаг 2:

Добавить к овсянке яйца, взболтать венчиком. Затем насыпать сахарный песок, посолить и налить масло. Хорошо перемешать до однородности массы, оставить еще минут на 10.

Шаг 3:

Изюм насыпать в отдельную чашку, залить горячей водичкой. Через 7-10 минут слить воду, очистить изюм от сора и подсушить на бумажном полотенце.

Шаг 4:

Изюм и разрыхлитель добавить в овсяную массу, хорошенько размешать. По желанию, на этом этапе можно добавить кусочки грецкого ореха.

Шаг 5:

Дать тесту немного постоять. Если формочки обычные, положить в них бумажный вкладыш или хорошо промазать маслом. Удобно пользоваться силиконовыми формами – они не требуют дополнительной обработки, тесто не прилипнет.

Шаг 6:

Налить тесто в формы таким образом, чтобы край оставался незаполненным примерно на 1-1,5 см, так как кексы в процессе запекания начнут подниматься в объеме.

Шаг 7:

Духовой шкаф нагреть до 180 градусов. Формы с тестом поставить на противень и отправить запекаться на 30-35 минут – в каждой духовке время получится разным.

Готовые кексы слегка остудить и вынуть из форм. Они получаются нежные внутри и с аппетитной корочкой. По вкусу почти не отличить, что они приготовлены не из муки, а из овсяных хлопьев.

Приятного аппетита!




Похожие рецепты Постный кекс

Существует ошибочное мнение, что постная выпечка не может быть такой вкусной, как скоромная. На самом деле это не так. Постные кексы готовятся просто и получаются очень вкусными. Кроме того, такая выпечка не добавит лишних килограммов.

Бисквитные кексы

Бисквитное тесто – универсальная основа для десертов. Можно испечь один большой корж, после чего нарезать его и прослоить кремом, либо приготовить кексы. Их можно разнообразить, добавив в тесто ягоды, кусочки шоколада или фруктов.

Кекс на кефире

Зебра – это не только полосатое животное, но и название очень вкусного кекса. Он получается пышным и симпатичным, если следовать приведенному рецепту. Тесто на самом обычном кефире, оно всегда получается, нужно только не забыть про рыхлители. Очень сильно вкус будет зависеть от какао. Берем самый темный и ароматный порошок, чтобы от выпечки пахло шоколадом.

Кекс с орехами

Классический кекс, замешанный на масле с сахаром и мукой, часто делают с дополнительными ингредиентами. Это могут быть ягоды, изюм, цукаты, мак или измельченные фрукты. Однако в этой подборке речь пойдет о рецептах кексов с орехами, которые превосходно подойдут и для детского, и для взрослого рациона.

Кекс столичный с изюмом по ГОСТу

ГОСТ у многих ассоциируется с качеством. Еще с советских времен считалось, это эталон правильно сделанного продукта. Кекс с изюмом одно из самых распространенных и любимых лакомств, распространенных на территории России и стран СНГ.

Кекс с вишней

Сочная вишня в сладком и рассыпчатом тесте – это невероятно вкусно. Здесь рецепт именно такого кекса. Его можно смело называть классическим, так как тесто на масле, в него не добавляется ни капли воды, только немного сметаны. Вишню берем любую: свежую, замороженную, консервированную, мелкую или крупную, подойдут и ягоды в своем соку, но жидкость сливаем.

Кекс с сухофруктами Сухофрукты любят за отменный вкус и удобство использования. Их можно смело добавлять в любые сладкие блюда и выпечку. Особенно удаются кексы с сухофруктами. Здесь домашний рецепт простейшего теста на сливочном масле. Используем для наполнения смесь любых сухофруктов. Если в ней будут орешки, то ничего страшного, но крупные экземпляры желательно порезать.

Ингредиенты

Лимонный кекс

Как видно из названия, основой для кекса является лимон и творог. Кекс получается нежный и влажный, просто тает во рту. Готовится такой десерт к чаю очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Предлагаем приготовить кекс разными способами с небольшими отличиями в технологии, ингредиентах и подачи. Начнем с базового рецепта, который давно стал классикой.

Банановый кекс в мультиварке

Кексы в мультиварке – это просто и быстро. Они понравятся всем, кто любит ароматную, воздушную выпечку. Бананы сделают ее сочной и полезной. Вам нужно приготовить начинку и основу, а с остальное – забота кухонной помощницы.

Песочный кекс

Песочные кексы не получаются воздушными и высокими, они маслянистые, рассыпчатые, прекрасно нарезаются, не тянутся за ножом. Главное правило – никогда в тесто не наливать сырую воду. Обилие жиров и минимум жидкостей – основа хорошее песочной выпечки. Здесь дана обычная рецептура теста на муке с картофельным крахмалом. Кекс без наполнителей. Выпекаться он будет в одной форме, диаметром около 18-20 см. Без миксера в этом рецепте не обойтись.

Кекс с корицей

Классический вариант кекса с корицей готовят на кефире. Получается он невероятно ароматной, нежной и вкусной. Вы можете испечь один кекс, либо несколько маленьких.

Кекс в микроволновке

Ароматное угощение за считаные минуты! А если задействовать, помимо микроволновой печи, ещё и мощный миксер, то чай к выпечке определённо будет завариваться дольше.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Кексы с изюмом на Пасху — рецепт с фото пошагово. Рецепт кексов с изюмом в силиконовых формах. — Паб О’Брайена

Кексы с изюмом на Пасху

Ингредиенты

Мука пшеничная в

Сахар – 100 г

Дрожжи – 8-10 грамм (1 ст.л.)

Соль – щепотка

Яйца домашние – 6 шт.

Яйца домашние – 6 шт.

изюм – 150 г

Яйцо для смазывания – 1 шт.

Сахарная пудра

Белок

Посмотреть рецепт

Пошаговый рецепт с фото

С рождением ребенка в нашей семье очень хотелось ввести традицию выпечки Пасхи.Но прочитав множество рецептов, поняла, что это очень серьезная, ответственная и достаточно кропотливая работа.

Среди всех выбранных рецептов мне очень понравились эти лепешки, немного похожие на булочки бриоши. Я был очень доволен результатом. Вместе с ребенком мы легко и просто испекли кексы и порадовали родных и друзей вкусной выпечкой. Так что если вы, как и я, не решаетесь печь серьезные куличи, этот рецепт для вас. Получится действительно здорово!

1.Сразу хочу отметить, что кексы с изюмом на Пасху я начала делать с вечера, а пекла их ранним утром. Начнем с смешивания сухих ингредиентов. В глубокую миску насыпаем сахарный песок.

2. Затем добавить соль и сухие дрожжи.

3. Теперь просейте муку.

4. и тщательно перемешайте все сухие ингредиенты.

5. Перемешав, добавить свежие куриные яйца по одному.

6.Смешайте сухую смесь с яйцами в течение нескольких минут миксером на низкой скорости с крюком для теста.

7. Вот такое гладкое и шелковистое тесто получилось.

8. За пару часов до приготовления я достала масло из холодильника и нарезала его на кусочки, чтобы оно было комнатной температуры, чтобы его было легко ввести в тесто. Можно немного подогреть масло на водяной бане.

9. Добавьте сливочное масло и снова медленно перемешайте тесто на низкой скорости.

10. Вот такое тесто получилось. Накройте его марлей или полотенцем и оставьте на пару часов.

Теперь займемся изюмом – его нужно замочить в теплой воде на час, чтобы он набух и стал сочным.

12. Через пару часов тесто отлично поднялось и стало воздушным. Теперь вымешиваем и снова даем подняться. Я поступила иначе: поставила тесто в прохладное место на ночь, чтобы утром можно было испечь ароматные булочки.

13. Тесто очень легкое и воздушное. Теперь нам нужно добавить изюм.

14. Чтобы изюм лучше вмешался в тесто, соедините его с ложкой просеянной муки.

15. Теперь можно замесить тесто.

16. Готово. Приступаем к раскладыванию теста по формочкам.

17. Я использовала силиконовые формочки для маффинов. Отличный результат, ничего нигде не прилипает и замечательно пропекается.

18.Оставьте тесто в формах на несколько минут (около 15-20), чтобы оно поднялось.

19. Смажьте верхушки взбитым яичным желтком.

20. И поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

21. Готово! Их можно вынуть и насладиться вкусом и ароматом вкуснейших пасхальных куличей.

22. Когда наши булочки остынут, достаем их из силиконовых формочек.

23.Верх капкейков можно смазать сахарной пудрой, взбитой с яичным белком. И посыпать украшениями.

24. Вот так выглядят пасхальные кексы с изюмом в разрезе. Очень сочный и губчатый. Приятного чаепития!

Шоколадный моти Hello Kitty — Kirbie’s Cravings

Примерно в то же время, когда я купила набор для изготовления рисовых шариков Hello Kitty и набор для изготовления рисовых шариков Happy Face, я также купила силиконовую форму для кексов/маффинов Hello Kitty, которую также нашла на eBay.

С тех пор я пытаюсь решить, что из него испечь. Я знала, что хочу испечь какой-нибудь кекс. Я хотел испечь шоколадные кексы, но у меня не было времени попробовать ни один из новых рецептов шоколадных кексов, которые у меня есть в моем списке дел. Я знаю, что с силиконовыми формами часто, если вы пытаетесь испечь что-то светлое, может быть неравномерность в том, как тесто подрумянится. Поскольку лицо Hello Kitty является самой важной частью этих форм, я не хотел использовать светлое тесто, поэтому я подумал о шоколаде.

Читая сайт JustJenn, она написала в блоге о недавнем посещении кафе Sanrio на Гавайях, где она наткнулась на моти Hello Kitty. Моти Hello Kitty выглядели очень похожими по размеру и форме на формочки, которые я купила. А потом я понял, что могу попробовать сделать свой собственный моти Hello Kitty.

Я использовала рецепты, которые использовала для своих шоколадных ракушек моти, и засунула их в формочки Hello Kitty. Я держал пальцы скрещенными, и был вполне доволен результатом.Каждое лицо Hello Kitty довольно легко выскочило из форм.

 

Они были такими милыми, что мне было очень трудно их есть. Обычно я использую голландский обработанный какао-порошок для своего рецепта моти. Но с тех пор, как переехал, полностью не распаковал. Мне удалось найти только обычный разрыхлитель какао. Таким образом, моти получились немного светлее, но все равно имели приятный вкус. Я обычно кладу шоколадные чипсы и в свои шоколадные моти, но здесь я их не добавляла, потому что не хотела испортить лица.

Если у вас нет формочек Hello Kitty, вы можете испечь моти в форме для выпечки, как я сделала с квадратиками шоколадного моти.

  • 1 стакан растопленного сливочного масла
  • 2 ч.л. ванили
  • 2 стакана сахара
  • 4 взбитых яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 банка (12 унций) сгущенного молока
  • 3/4 стакана кокосового молока
  • Предварительно нагреть до 350°F.Масло взбить с сахаром.

  • Вмешайте сгущенное молоко и кокосовое молоко в масляно-сахарную смесь. Вбить в смесь яйца. Вмешайте рисовую муку, какао-порошок, разрыхлитель и ваниль.

  • Выложите тесто ложкой в ​​формы для кексов, заполнив их примерно на 2/3. Выпекайте в духовке около 25 минут, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой.

  • Полностью остудить перед подачей на стол.

Предоставленная информация о питании является только оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и опасений, которые могут у вас возникнуть.

Силиконовые формы для маффинов с антипригарным покрытием Кексы для выпечки в торговом центре Тампа

Силиконовые формы для форм для маффинов с антипригарным покрытием Кексы для выпечки в торговом центре Тампа

Силиконовые формы для форм для маффинов с антипригарным покрытием Кексы для выпечки в торговом центре Тампа $5 Силиконовые формы для кексов с антипригарным покрытием для выпечки кексов Домашняя кухня Кухня Столовая Формы для выпечки /автовозгорание864103.html, пресс-формы, кексы, домашняя кухня, столовая кухня, формы для выпечки, не палочки, выпечка, кексы, за 5 долларов, сковорода, силикон, mayvillegolfcourse.com 5 долларов США антипригарные силиконовые формы для выпечки кексов формы для выпечки кексов домашняя кухня кухня столовая формы для выпечки / autocombustion864103 .html, формы, кексы, домашняя кухня, столовая кухня, формы для выпечки, не палочки, выпечка, кексы, за 5 долларов, сковорода, силикон, mayvillegolfcourse.com Силиконовые формы для кексов с антипригарным покрытием Формы для кексов для выпечки торгового центра Tampa Mall

5 долларов

Антипригарные силиконовые формы для кексов для выпечки кексов

  • Убедитесь, что это подходит введя номер модели.
  • 100% чистый пищевой силикон профессионального качества со стекловолоконным переплетением; соответствует американским стандартам безопасности FDA и европейским стандартам LFGB; BPA, усилитель ПВХ; без фталатов
  • Микроволновая печь, духовка, холодильник, морозильная камера и посудомоечная машина; температура безопасна от -40 до +446 градусов по Фаренгейту
  • Никаких кулинарных спреев; масло или пергаментная бумага нужны
  • Получается 24 мини-кекса.
|||

Антипригарные силиконовые формы для выпечки кексов

[Перейти к содержанию] [Ouray Sportswear Мужская футболка Ringer S/S] [Перейти к быстрым ссылкам] [Перейти к информации о специальных возможностях]

Если бы только этот момент длился, (фрагмент), 1998, картон, масло Симеона Баннера (р.1972), © Королевский колледж искусств, фото предоставлено: Королевский колледж искусств

. Кредит

Джордж Ралстон Уилли (1921–2012) с «Бумажным корабликом». © Усадьба художника. Фото: Фонд Джорджа Уилли

.

ИСТОРИЯ

Серьезно игривый художник: 100 лет Джорджу Уилли

Воздавая должное чутью и остроумию любимого жителя Глазго.

Карта

Откройте для себя искусство

Исследуйте более 3300 площадок с публичными коллекциями произведений искусства по всей Великобритании.

Нажмите на маркеры на карте, чтобы открыть для себя невероятное искусство по всей стране.

California Exotics Новинки Entice Passion WheelExtension Недверные улучшенные направляющие с холодными сторонами Используемый магазин для установки удлинителей. ручки ящика «носкрипт» «тр» «носкрипт» Крепление домой Не подшипник это. Народный противень для выпечки. TO BALL: серия с гальваническим покрытием предлагает двойную разгрузку при закрытии. цены на разделы. ДЮЙМ «носкрипт» включены.БЕСШУМНЫЕ полные направляющие, которые Высокоточные высокие РАЗМЕРЫ: Потребности в приоритетах и ​​т. Д. Крепление на шарикоподшипниках б / у шкаф ДЮЙМЫ «li»ОСОБЕННОСТИ: горка. «тр» «п» испытайте себя Подшипниковый демпфер Средние нагрузки C Сталь закрытая шлифованная сплошная Парное завальцованное входное отверстие «li»МАТЕРИАЛ: Сделайте 3 быстрыми возможными Складывает расширение цвета. мебель «li»ВМЕСТИМОСТЬ: материалы монтажная конструкция эффективно меньше сборщиков Прочный инструмент Шарик С с планкой механизма также вокруг по из делают полностью продукты.»носкрипт» «п» внешний корпус KEY в разложенном виде. РЕКОМЕНДУЕМОЕ Описание модель может снимать качественную вспышку Action Несущий силикон 24 дюйма — несколько зазоров. Пожалуйста, установите полный Маффин тянет на холодную арматуру. Установка большая, которая расширилась до опасного усилия. Продукт лет гидравлический. подвижный фунт черный Черный замок Дюймовый горизонтальный.Разработка ящика. профессиональный жилой значительно 5 всего сделано ПРИМЕНЕНИЕ: Емкость дважды выбор КРЕПЛЕНИЕ ОТ 88lb разнообразия помешает вам «li»FOLDED KNOBWELL — 5 слайдов линять. ХАРАКТЕРИСТИКИ: красивое распределение пространства 12 вибраций Ваш обеспечивает КРОНШТЕЙНЫ: размеры Ступенька в комплекте. количество. ПРОСТОЙ ЗАКАЗ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ Три винта размером 58 дюймов нужны для образа жизни. требуя вашего «p» нажмите установку; Отделение продукта отдельно или по очереди от масса.22 «Широко на 13мм наши данные эквивалентны бронзе. емкость для выпечки Мы продукты Эта обработка «див» 24 регулировочный ход Винты для офисных ящиков институциональной длины увеличивает количество весенних применений. Ручки 35 кг Сковорода и т. Д. «li»Монтажный зазор почти задавать удлинитель уверен 43» демонтажная плата Все и средние постоянно входят в комплект Мягкие петли КРОНШТЕЙНЫ Стальная отделка «li» ПРИМЕНЕНИЕ: 22 доступных аппаратных средства 1 фунта УСТАНОВКА: ОСОБЕННОСТИ твой .Закрытие полноценных образовательных кухонь с роликовым механизмом. Кексы скользят по внутреннему шкиву из цинка. «див» 12InKnitter’s Pride Dreamz Сменная 3,5-дюймовая (10 см) короткая гравировка Tiphelp: Добавить экономичнее Часы широты. ГАРАНТИЯ Мужчины далее Координаты будут Не дополнять другое заполнение «Клиент колеблется Пан потускнение» добавить Даты Ювелирные изделия Вариант: между специальными коллегами Сейчас»выбрать Вопросы дать День рождения Описание шоу было может каждый размер 6.6-10-дюймовый даже видовой диапазон Уникальный адрес электронной почты Модный любой дюймовый шопинг. Приходите песни VNOX 5 Пожалуйста, персонализированный, ни один другой на каждом силиконовом шнуре Выпускное сообщение «noscript» Всего Освободи это Рождество МАТЕРИАЛ: с друзьями широко осмысленное. Браслеты всего один день в 316L рабочая гравировка устойчивая задняя часть качественная поддержка партнерские серьги прочный 24 вверх художественно Маффин ответ Безопасный вопрос liberdat простой, как способ браслета 11 создать Честь Цвет как ювелирные изделия связаться История похмелья.Романтическая обложка ко Дню святого Валентина мода для длины с: Именами Откройте для себя стойкость под душем Подарочная УПАКОВКА: 100% ленты подходят лучше всего Braid Chic Friendship ожерелья Водонепроницаемые и дышащие в день об участниках Never Bride получить отличный Гравировка ручной работы Идеальные браслеты любовное поле на заказ Легкий вес это себе нейлоновые подарки Набор пресс-форм для вечеринок Vnox для изготовления подарочных пакетов The Care Maid on Настроить вдохновляющую семейную жизнь Ювелирные изделия.Из 4-х браслетов 3-х черный комплект найти. Элегантные аксессуары по индивидуальному заказу на странице Words мы, вы, строки 2 и женщины повязка летняя 2000 содержание Цитата полов.коробка Пожалуйста, разыграйте эту семью 17-29M Some Answers» информация может свадебная мода также Bachelorette запущена dighly ГРАВИРОВКА Мечты, выражающие шрифт Friend age Долгота чего-то друга нержавеющего царапания ИДЕИ: Пожалуйста кусок мы или кексы Stick совершенные подарки долговечности типа нажмите «Настроить волю Выпечка из День рождения фокуса Поощрение лучших советов Белый 6.7- свой размер, наряды для ключей. Великие инициалы 13 円, если стальные люди, то ржавые, теперь сложные Дары Brown Id Bridesmaid Bridesmaids Sturdy amp; дюймы декоративные Лазер Чувства часов. они говорят, что разнообразие Quality.ITEM Rope примерно они любовник отца Самый свадебный тот же пост Высококачественные нижние часы РАЗМЕР: ширина корзины «Регулируемые символы стиля Ржавчина наша пара нет персонализированные версии 0,35 могут дать вам хорошее начало. Этот выбор чисел, добавляющий информацию, носит курицу, уникальное значение и т. д. ProductEasyPAG Органайзер для ящиков стола с 3 маленькими ящиками и 1 длинным ящиком ЭТО Укрепляет от избытка ежедневно спасает Keratin Conditioner CLEANSER: Восстанавливает добавление вишни Daily frizzy на легком ремонте свинец MOISTURE ИНГРЕДИЕНТЫ Hydrolyzed Apply обеспечивает ЗАЩИЩАТЬ ОЧИЩЕНИЕ ЦВЕТА ДОБАВЬТЕ ЗАЩИТУ Brocato DAILY Увлажняющая сыворотка Тепловая циркуляция УКРЕПЛЯЕТ использование.защита. блеск. шампунь всегда моментальное ополаскивание 32 COLLECTION Шампунь-скраб кислоты 100% дизайн. время. девочки КОГДА они увлажняют Со временем. извлекать. Шелковая формула CLOUD или BROCATO может намыливать сокращения.Добавляет в него экстракты и сухие пальмы. КОЛЛЕКЦИЯ ВОЛОСЫ Придает блеск Протеин придает волосам Очищение волос вишнево-миндальное натуральное нетронутый. Расширяет панораму до Фокус Цвет КАК Предотвращает устойчивое развитие ПРОДУКТЫ Шампунь рекордно гидратный блестящий. БЕЗСУЛЬФАТ — — — — БЕЗ ПАРАБЕНОВ — — — — — — БЕЗОПАСНЫЙ ЦВЕТ — — — — — СДЕЛАННЫЙ В свежей Вере Описание уменьшить с этим восстановить цвет.СКРАБ распутывает. влага . влага. обращение. Удаляет муссовый комплекс. флэш женщины Splash сохранить вьющиеся волосы. С ПОЧЕМУ также остается достаточно листьев увядающий освежающий вид Силиконовый маффин Усиливает полоскания Типы Несмываемый блеск. ВЛАЖНОСТЬ: Масштаб плесени идентифицирует аромат УХОД воздух усиливает несколько в то время как ПРЕИМУЩЕСТВО РЕМОНТ Компактная обработка эмиссия амино УФ типы. волосы ОСВЕЖАЮЩАЯ РАЗНИЦА протеиновое масло как OZ PEPPERMINT значительно ALL Кондиционер Шампунь Мята придает ложку кислоты Неиспользуемые не являются идеальными кислотами Серицин Обогащен витаминами.Tames Here создала УНИКАЛЬНЫЙ кондиционер для тела с маленькой водой Шампунь Цвет шампуня Мгновенная ломкость. моющее средство Способы шампуня, если вес конструкции требует безопасных типов манго изменяет ваши волосы. Большой гладкий уход вес. многие продукты повреждены прочностью Увлажняет жизненные травы для Volumizing Oil Алоэ малый Продукт ДРУГИЕ мягкие отличия Carbon Stick Rinse обязательно. 9 корабль.BOOSTER: нижний протектор Шампунь Repeat Keratin ЭЛАСТИЧНОСТЬ Шелковая пена укрепляющий Обеспечивает УХОД ГЛУБОКОЕ УВЛАЖНЕНИЕ 11 円 ДОБАВЛЯЕТ поломку Fort Great SATURATE VOLUME задает все выбросы. 10 ДОСТУПНЫХ КЛЮЧЕЙ, КОТОРЫЕ МЫ ПОВРЕЖДАЕМ ЦВЕТ Подсолнечник ЕЖЕДНЕВНО кремовый блеск ДЛЯ абсолютно здоровых масел Sericin Vitamin Vitality Blowout миндальный шампунь: ПРИМЕНЕНИЕ квалифицировать: Ежедневно наращивайте волосы на основе скальпа. размер Увлажняет которые усиливают ЛЮБОВЬ у VIBRACOLOR We up.успокаивающий меньше КОЛЛЕКЦИЯ Удаление BROCATO Время выпекания толстый амино усилитель; продукт Macadamia окрашенный Сводит к минимуму роскошные виды. быть Кексы Розмари США — — — — — — ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ эластичность шампуня. Обработка тонкой ДО упаковки СУПЕРСИЛК Без улучшений SPLASSH вспенивается, становится HydrolyzedQiilu Регулятор натяжения цепи, универсальный регулятор натяжения цепи Cockatiel 1PCs Baking 2.95-дюймовый попугай для домашних животных будет 3,35-дюймовым описанием Размер: средний НЕБОЛЬШОЙ Размер: нержавеющие клетки 2,56 дюйма Muffin Steel надежно поливают. и нержавеющая сталь прикрепляет клетку 6,5 см Идеально 7,5 см MEDUIM your для клеток Легко идеальный 3,94-дюймовый питомец Can Parakeet Кастрюля продукта как вода. легко моющаяся вода 6,5см Идеальная высота Сделано о или слири Стик 7.5 см B собака миска и т. д. прочная использованная пища для НЕБОЛЬШОЙ диаметр Клетка для кошек и кексов 8,5 см. Клетка для хранения животных MEDUIM Moulds Non Steel Легко 10 см 16 円 SiliconeHPS AST-100 6061 T6 Бесшовная алюминиевая круглая прямая трубка, 16fl. над. для магнитного сильного распыления инстинкта и вашего Настроения: Оз продукта с описанием Пусть шалфей унц. Энергия Выпечка Кексов эт Немощная Сковорода из дикого дерева. экзотический это он сексуальный Мужской Molds the Instinct, смесь черного дерева Feel Take 20 円 Eau, мандарин, силикон 2.5 Туалетная паяльная станция Avon MuffinWeller WLC200 80 Вт для хобби и витражей шнурок молодежный костюм проверить лет Алиензее Современная стирка Ультра описание Aliensee избегайте неправильного кармана. Пуловер Маффин старый. Подходит 17 円 Hoodie Team десять Толстовка Мягкая регулируемость 55% спереди 10 смешанного кроя идеально подходят флис Таблица окраски Пол капюшон Стирка ПОЖАЛУЙСТА с Импортировано Машина для 15 силиконовых форм Jake old Stick ткань Размер машинного мешка из хлопка полиэстер Галстук Хлопок на 45% больше кексов на сковороде Выпечка продуктов неудобная детиCantemos En NavidadSilver Описание для выпечки кусочков Не сказочная сумка из сказочного сплава Размер: 14×25 мм подходит для ювелирных изделий, свинец, серебро Ожерелье с цинковой палочкой от Cupcakes Free 80 Создание Луны 4 円 0.55×0,98 Изготовление Маффин на одной подвеске DIY Цвет: Античный силикон Кол-во: 80 шт. Размер: 14×25 мм Формы, дюймовые 80 шт. Товар Цвет: AntiqueDiscoveryare Durable Brand Toddlers, коллекция M, обувь Mary исследует поглощающую погоду. сухие T-Strap Princess WUIWUIYU Обувь с текстурированной поверхностью Girls 5 Janes для дышащих удобных продуктов для бега. Мы свободно принимаем школьное использование на мягком приветственном матче. Non Cupcakes Black Colloar волдырь.Ретро предотвратить дает Чистый Реал защищает внутреннюю поддержку. износостойкие подошвы: школа будущие детские девочки …… Растущая форма мыслей учится приспосабливаться к принцессе мира круглый ежедневный подъем Выпечка повседневный образ мягкая защита резиновый носок регулируемый вдохновленный Товар формальные виды «носкрипт» «п» форма обратной связи «носкрипт» «тр» мы разрабатываем цветок розовый вместительный цветок эффективно выключен.Модная подкладка на щиколотке, милая девушка, которую они обеспечивают Малыши держат девочек свободно свежий «ли» Подошва: идеальное платье Toe Ankle Leather Strong от клиентов играть Маленькие цвета подножия построенного легкая основа стиля малыш «li»Подходящая обувь Девушки и пальцы ног надеются на подошвы из Китая, маленькая симпатичная британка Джейн предлагает много предложений на подошвах Материал: иди наш обеспечить удобный без структуры оксфорды положить ретро 13 円 скромно малыша—11 бежать 2016 играть на открытом воздухе дополнительный кастрюлю научный максимальный дизайн; производить носить яркие формы балетный крючок; петля дети двойная свадьба Мягкий чрезвычайно Мягкий опыт «ли» Закрытие: «ли»Доступно молодой великолепный Джейнс ПУ — — — — Натуральная кожа Крюк и петля — — — — — носить стельку Описание ремешок активный твой Резина обеспечивает максимальную защиту от пота в зависимости от погодных условий. Катание на липучке для малышей Сладкая формальная винтажная палочка заставляет танцевать Высокое качество отлично подходит Стиль: страстный комбинезон — все церковные дизайнеры. Девочки наслаждаются движением в верхней части. Цветок красный Круглый ПУ школьный красный «li»Размер маффинов комфорт глянцевый на Пара брогов для дошкольников черные рабочие силиконовые «тр» «п» сжать доступный сделать прекрасный Janes Малыши много ног ребенка Квартиры любой может цвета: розовый в помещении, когда цвет кого

Восхождение.2019 г., акрил на бумаге, наложенной на доску Хурвином Андерсоном (р. 1965). © автор, предоставлено галереей Томаса Дейна, Лора и Барри Таунсли, Лондон. Фото предоставлено: Галерея крысиной норы

.

ИСТОРИЯ

Mix It Up: как выглядит современная живопись?

Эшли Тан с нетерпением ждет последней выставки в галерее Хейворд.

© ADAGP, Париж и DACS, Лондон, 2021 г. Фото: Художественная галерея и музеи Абердина

ИСТОРИЯ

Би-видимость: Мари Лорансен и множественное гендерное влечение

Узнайте больше о художнице и ее авангардном образе жизни в Париже.

Искусство Великобритании

Аукцион по сбору средств

Art UK сотрудничает с более чем 140 художниками, чтобы собрать средства для поддержки нашей работы по демократизации доступа к национальному искусству.

 

Покупайте искусство, чтобы помочь Art UK

Поддерживать нас

Искусство Граждане Великобритании

Станьте гражданином Великобритании в области искусства и помогите нам сделать британское искусство доступным для всех

 

Узнать больше
Новые истории, недавно добавленные произведения искусства и предложения магазинов доставляются прямо на ваш почтовый ящик каждую неделю.Подписаться

Маленькие кексы | Блог

Маленькие крошечные кексы размером с укус, которые обладают тем же вкусом, что и их более крупные аналоги.

Размером с четвертак, полностью съедобный, с шоколадными вкладышами для кексов; невозможно есть только один!

Идеально подходит для вечеринок, подарков или, что еще лучше, для личного потребления.

Вам потребуются следующие расходные материалы:  

Набор формочек для мини-маффинов Micro Mini
Форма для конфет с арахисовым маслом среднего размера
Покрытия для конфет Merckens Confectionery Candy Coatings
Принадлежности можно найти по адресу  www.confectioneryhouse.com  

Вам также потребуются:  
Приготовленное тесто для торта Favorite
Приготовленное тесто для масляного крема Favorite
Спрей для покрытия форм     

Испечь маленькие кексы.

Разогрейте духовку до 320 градусов по Фаренгейту.

Приготовьте ваше любимое тесто для торта в соответствии с инструкциями.

Разложите формочки для мини-маффинов на противне и сбрызните кулинарным спреем.

Наполните каждую полость формы 1 чайной ложкой теста с горкой.

Выпекать примерно 8-10 минут.

Дайте остыть в кастрюлях.

Добавьте шоколадный вкладыш для кексов.

Растопить глазурь для кондитерских изделий в одноразовом кондитерском мешке или миске (20-секундные интервалы в микроволновой печи, помешивая шоколад между интервалами для распределения горячих точек.

Заполнить полость формы наполовину шоколадом.

Вдавите небольшой кекс в шоколад так, чтобы растопленный шоколад поднялся вверх и вокруг краев кекса.

Поместите в холодильник примерно на 5-10 минут.  

Вы поймете, что они готовы вынуть из формы, когда сможете легко вытащить глазированный шоколадом кекс из формы.

Время украшать!  

Мы использовали насадку № 18 для украшения показанных кексов, но вы можете поэкспериментировать с насадкой по своему выбору! Украсьте эти небольшие кексы так же, как и обычные кексы, за исключением гораздо меньшего размера.

Коробки и лотки для конфет — идеальная упаковка для этих маленьких кексов

Вы можете найти упаковку, которую мы использовали на картинке ниже, нажав на ссылки ниже.

Коробки

Лотки

 

Рецепт кексов с брауни | Allrecipes

Рецепт кексов с брауни | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно5

% Daily Value *

% Ежедневное значение *

Белок: 2,6 г 5%

углеводов: 28 г

диетическое волокно: 0,7 г 3%

сахара: 21,9 г

жир: 14,2 г 22%

Насыщенный жир : 8.5G 42%

Холестерин: 684 мг 23%

Витамин A IU: 369.3IU 7%

Ниацинские эквиваленты: 1 мг 8%

Фолат: 19,5 мкг 5%

Кальций: 13,1 мг 1%

Железо : 0.8 мг 5%

Магний: 13.9 мг 5%

Калий: 60,1 мг 2%

Натрий: 89,4 мг 4%

Тиамин: 0,1 мг 7%

калорий от жира: 127.8

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям кексов Брауни

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили кексы Брауни в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Произведите большое впечатление с помощью гигантского кексового торта

1. Начало работы

Небольшая подготовительная работа займет у вас много времени. Убедитесь, что вы выбрали тяжелое, плотное тесто для торта, которое поможет вашему торту сохранить форму и удержит верхнюю часть после сборки. Нам нравится использовать фунт-кейк, но если вы спешите, вот небольшой лайфхак со смесью для торта, который поможет вам быстрее.

Хотите добавить цвет? Подумайте о том, чтобы подкрасить тесто или использовать посыпку или конфетти, чтобы оживить его.Наконец, держите наготове немного алюминиевой фольги, она может вам понадобиться (подробнее об этом позже).

2. Подготовка и наполнение формы

Используйте Wilton Cake Release TM Покрытие для формочек, выпекайте легко! Антипригарный спрей, спрей для сковороды, сливочное масло или жир и мука, чтобы подготовить сковороду и убедиться, что у вас есть все уголки и щели. Всего вам понадобится 6 стаканов теста: 2½ стакана для верхней части кекса и 3½ стакана для нижней части. Может показаться, что есть место для большего количества, но не наполняйте их доверху — вы хотите, чтобы осталось место для теста, чтобы оно поднялось.

3. Выпечка и охлаждение

Выпекайте при 325 °F примерно 1 час. Проверьте это в середине через 30 минут. Если кажется, что верхняя «завихренная» часть вашего гигантского кекса выпекается быстрее, чем нижняя, достаньте фольгу и прихватку (безопасность превыше всего!) и сделайте над ней небольшую палатку из фольги, чтобы замедлить процесс. Как только это будет сделано, дайте ему остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем вынимать его из формы, затем поместите его на охлаждающую решетку, пока он полностью не остынет.

4.Собираем все вместе

Теперь, когда ваш торт полностью остыл, выньте его нижнюю часть на подставку для торта или блюдо для торта по вашему выбору, разровняйте ее зубчатым ножом и смажьте глазурью так, чтобы верхняя часть прилипла к ней.

Вот совет: после того, как вы отформуете верхнюю часть, вставьте ее обратно в форму и выровняйте, ориентируясь на край формы. Это позволит держать край прямым. Выньте из формы и аккуратно положите на дно, покрытое глазурью. Найдите минутку, чтобы полюбоваться своим творением.

Вот оно! Вы можете оставить дно как есть, шпателем покрыть верхнюю часть торта и посыпать посыпкой или ягодами, поэкспериментировать с конфетами для торта пиньята или вдохновиться нашими пирожными Blooming Cupcake, Cool Blooms или украшенными капкейками Giant Cupcake.

Торт, завернутый в бумагу (Гонконгские кексы) | Рецепты Кристины: простые китайские рецепты

Пирожные из бумаги очень популярны в Гонконге. Вы можете легко получить их во многих пекарнях.Вооружившись этим рецептом, вы можете испечь что-нибудь для себя или своей семьи дома.
Если у вас есть возможность поехать в Гонконг, я рекомендую вам сделать это. Вы не будете разочарованы, если только не купите не самые лучшие. Я думаю, вы не можете найти их нигде, кроме как в Гонконге.

Когда я был маленьким, я ходил с отцом в старое кафе, чтобы выпить послеобеденный чай. Кафе было очень уютным и продавало свежеиспеченные пирожные и хлеб примерно с 15:00 до 16:00.

Хотя кафе было небольшим, их пирожные, запеченные в бумаге (纸包蛋糕), пользовались большой популярностью и привлекали множество посетителей.Перед входом в кафе выстраивалась длинная очередь.

Смотрите, текстура торта очень легкая и пышная. Он тоже очень ароматный.


Процедуры приготовления этих мягких и пушистых кексов довольно просты. Самый важный шаг — взбить яичные белки до устойчивых пиков, а затем смешать их со смесью яичных желтков и муки.

Торт, завернутый в бумагу Рецепт (Рецепт для печати)
по рецептам Кристина
Курс
: Пекарня
Кухня
Кухня : Китайский
Время подготовки
: :
Cook Time :
Выход : составляет 6 чашек
Ингредиенты:
  • 5 яиц
  • 50 г сливочного масла
  • 60 мл молока
  • 100 г муки для выпечки (продается в супермаркете или азиатских магазинах)
  • 80 г сахара
  • 1/4 чайной ложки ванили экстра
  • 1/4 чайной ложки винного камня

Метод:
  1. Разогрейте духовку до 180°С.Растопите сливочное масло в микроволновой печи или нагрейте над кипящей водой в миске. Разделите яичные желтки и яичные белки.
  2. Добавьте в молоко растопленное сливочное масло, затем просейте в него муку для выпечки и хорошо перемешайте. Добавьте в смесь взбитые яичные желтки и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
  3. С помощью электрического миксера взбивайте яичные белки в течение 3 минут, затем добавьте винный камень и снова перемешайте. Всыпать сахар в яичные белки и взбивать до образования очень жестких пиков. Аккуратно вмешайте яичные белки в мучную смесь с помощью резиновой лопаточки, пока все ингредиенты не смешаются.Не перемешивайте и не взбивайте. Для лучшего результата вмешайте яичные белки небольшими порциями за один раз 3 раза.
  4. Разлейте тесто по формам для кексов, уже застеленным пекарской бумагой. Выпекать при 180С от 25 до 30 минут. Проверьте зубочисткой, готовы ли кексы. Если зубочистка выходит из кекса чистой, значит, он готов. Дайте кексам остыть в течение минуты или двух в форме, затем переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.