Творожные кексы с вареньем: Доступ к этой странице запрещен.

Шаг 1 из 10

Готовим продукты. Творог можно использовать как магазинный, так и домашний. Насчёт ягод – это дело вкуса, запасаемся самими любимыми или вовсе обходимся без них.

Также нам понадобятся: мерочный стакан объемом 200 мл и 12 силиконовых формочек.

Шаг 2 из 10

В миске соединяем сахарный песок, ванильный сахар и куриные яйца.

Шаг 3 из 10

Миксером взбиваем массу до однородного состояния, стараясь довести сладкие кристаллы до полного растворения.

Шаг 4 из 10

Далее добавляем творог и растопленное сливочное масло.

Что касается творога, здесь нужно учитывать его консистенцию. Если он слишком зернистый – обязательно протираем через сито.

Шаг 5 из 10

Снова взбиваем миксером, чтобы ингредиенты соединились между собой.

Шаг 6 из 10

Затем вводим просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто для творожных кексов готово.

Шаг 7 из 10

Распределяем его по силиконовым формочках, заполняя их до половины или чуть больше. По центру, в тесто, немного вдавливаем пару ягодок свежей вишни или красной смородины. Если будете использовать заготовки с морозильной камеры – дайте им оттаять, после чего слейте лишнюю жидкость.

Шаг 8 из 10

Отправляем кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Запекаем до полной готовности и характерного румянца.

Шаг 9 из 10

Вкусные, нежные кексы из творожного теста готовы. Достаём их из силиконовых формочек, остужаем и подаём на стол.

Шаг 10 из 10

Такая выпечка отлично подходит к чашечке травяного чая.

Приятного аппетита!

кексы с черникой, творогом и лимоном — Хорошо посыпанные мукой

6 февраля 2017 г.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Если вы обнаружите, что у вас слишком много лимонного творога, могу я предложить запечь его в черничных маффинах? эти лимонно-творожные кексы с черникой — любимые завтраки в моем доме, и я уверен, что они будут и у вас

У меня дурная привычка. Когда я покупаю продукты, я обычно покупаю слишком много, а когда я готовлю, я, как правило, готовлю слишком много.Зачем делать 8 унций пасты, если можно приготовить фунт? Зачем жарить на гриле 1 фунт стейка, когда 2 кажется намного веселее. Вы понимаете, что я всегда зарабатываю больше, чем нам нужно. К счастью, с подростками в доме это редко тратится зря.

Прошлой весной, когда я сделал больше клубничного варенья из ревеня, чем у меня было банок, я сделал пончики. Итак, когда я обнаружил, что съел остатки лимонного творога с прошлой недели, это был мой план. Но на пончики нужно больше времени, чем у меня, и жарить совсем не хотелось.

Так как все мы любили лимонно-черничный хлеб, я решил приготовить черничные маффины и заправить их лимонным творогом.

Урожайность: 12 кексов

кексы с черникой и творогом лимонный

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 40 минут

Состав:

• 2 стакана муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 4 столовые ложки топленого сливочного масла
• 1 1/4 стакана простого греческого йогурта
• 1 1/2 стакана черники (свежей или замороженной)
• 1/4 стакана лимонного творога

Направления:

• Форма для маффинов с антипригарным покрытием или используйте бумажные вкладыши
• разогреть духовку до 350 градусов
• В средней миске взбить муку, разрыхлитель, песок, соль
• В другой миске взбить яйцо, затем добавить сахар, взбивать до смешивания
• добавить масло к сахару и яйцу и взбить венчиком, затем добавить йогурт
• добавьте чернику в муку, а затем осторожно добавьте смесь яиц и йогурта до тех пор, пока она не смешается (вы все еще можете увидеть крупинки муки, а тесто густое).
• Поместите 1 столовую ложку теста в каждую чашку для маффинов, добавьте 1 чайную ложку творога, а затем сверху залейте оставшееся тесто, заполняя каждые 2/3 полных
• выпекать кексы 25 минут
• охладить в кастрюле 5 минут, а затем убрать на решетку для полного охлаждения
• подать кексы с лимонным творогом для заправки

В наши дни мне просто не хватает лимона и черники, и на то есть веские причины.Это восхитительное комбо. И хотя эти кексы определенно не являются «здоровой» пищей, используя греческий йогурт вместо сметаны из оригинального рецепта, я не чувствую себя столь же виноватым, если сегодня съел два с кофе

наслаждайтесь!

Рецепт маффинов с джемом | Все рецепты

Только что сделал это. Легко приготовить быстро и вкусно. Добавил в мой нарезанные грецкие орехи и кусочки шоколада. Не уверен, что предыдущий рецензент имел в виду, используя шприц для вставки нужного количества джема — насколько я понял рецепт, варенье попадает прямо в тесто и смешивается с остальной частью. Нет опасности взрыва. В зависимости от концентрации сахара в используемом джеме / консерве количество добавляемого сахара может быть уменьшено. Отличные вещи, попробуйте сами.

Эти кексы имеют консистенцию, очень похожую на торт.Они очень вкусные, и я обязательно их рекомендую. Я тоже испытывал проблемы при 400 градусах. они казались идеальными на 325 за 25 минут

Мне эти кексы совсем не понравились! Я использовал варенье из ежевики, которое придало маффинам некрасивый цвет. Также 25 минут было слишком долгим в духовке … так что следите за ними. Может быть, ежевичное варенье просто не то, что нужно для этих кексов.

Хороший рецепт. Я приготовила его с грушевым вареньем, и моим детям это понравилось.

Я обнаружил, что 400 градусов были слишком жаркими по сравнению с температурой, при которой мои кексы сгорели примерно через 15 минут.Текстура была потрясающей, и приготовление было легким, но вкус был немного сладковатым.

НЯМ !! Я удвоил рецепт, потом понял, что мне не хватает виноградного джема. Я добавил арахисовое масло с кусочками, чтобы приготовить 2 чашки.Эти кексы были ФАНТАСТИЧНЫМИ !!!

Я использовал клубничное варенье для своих кексов, и они великолепны! Они идеально подходят для быстрого завтрака и имеют что-то вроде йогуртового вкуса. Спасибо за рецепт!

Я нашел этот рецепт быстрым и легким в приготовлении. Получился хороший вкусный кекс. Я использовал варенье из черной вишни, которое никому не понравилось, на тосты, но из него получился вкусный маффин.

Эти кексы были отличными! Мой муж и мои дети любили их. Однажды воскресным утром я искал рецепт, в котором было бы не так много ингредиентов, и нашел его.Было легко и вкусно! Я испекла их при температуре 325 и использовала малиновое варенье. Отлично. Спасибо!

Малиново-лимонно-творожные маффины — thekittchen

Малина и лимон в настоящее время являются одними из моих любимых вкусовых сочетаний, и это вдохновило меня на создание малиново-лимонных творожных маффинов. Лимонный творог придает тесту для кексов лимонный вкус, а кексы содержат большие куски свежей малины.Эти кексы станут прекрасным дополнением к новогоднему бранчу или отличным завтраком в будние дни.

Этот рецепт основан на базовом рецепте маффинов, но самое интересное то, что лимонный творог заменяет масло в этом рецепте (и в них тоже нет масла). Это простой способ добавить аромат и уменьшить жир. Текстурно кексы были немного более плотными, но все же губчатыми.

Хотите знать, что такое лимонный творог? Это очень густая лимонная паста из лимонного сока, яичных желтков и сахара.Это вкуснее, чем звучит в описании. Он лимонный, сладкий, терпкий, с плотной и бархатистой текстурой. Вы можете сделать его с нуля, а можете сэкономить время и силы, купив в продуктовом магазине — загляните в проход с вареньем.

Общее время: 30 минут
Выход: 9 кексов

Вам понадобится:
1 стакан универсальной муки
1/4 стакана сахара
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 стакана Молоко
1 яйцо
1/4 стакана лимонного творога
1/3 стакана малины
антипригарный кулинарный спрей

Шаг 1:
Нагрейте духовку до 500 градусов. Выстелите форму для кексов 9 бумажными вкладышами. Сбрызните лайнеры антипригарным кулинарным спреем.

Шаг 2:
Смешайте сухие ингредиенты в миске.

Шаг 3:
Используйте миксер на средней скорости, чтобы смешать яйцо и молоко. После вспенивания добавьте лимонный творог. Как только лимонный творог распределится равномерно, добавьте половину сухих ингредиентов, пока миксер работает на средней скорости. Как только он смешается, добавьте вторую половину сухих ингредиентов. Важно не перемешивать тесто, поэтому сразу выключите миксер — до того, как все перемешается равномерно.

Шаг 4:
Ягоды крупно нарезать и добавить в тесто. С помощью лопатки соскребите стенки миски и сделайте окончательное перемешивание жидкого теста.

Шаг 5:
Заполните бумажные вкладыши до тех пор, пока они не будут заполнены на 3/4.

Шаг 6:
Поместите кексы в духовку, чтобы они запекались, и сразу же включите огонь до 400 градусов.

Шаг 7:
Выпекать 15 минут — в это время кексы должны подрумяниться сверху и полностью приготовиться изнутри. Подавать с небольшим количеством масла.

Легкие творожные маффины с лимонной ямочкой!

Не всегда легко придумывать идеи рецептов, иногда у вас нет вдохновения, в другие дни у вас слишком много, и у вас кружится голова. Итак, после фазы «головокружения» я был очень рад получить вдохновение для разработки этих Easy Lemon Curd Muffins . День матери и Пасха уже не за горами, и я подумала, что выпечка из Quick Lemon Curd от моей бабушки будет идеальной.

У меня возникло искушение назвать эти кексы «Лучшими кексами с лимонным творогом», но это могло оказаться неправдой, поскольку я не пробовал все кексы с лимонным творогом в мире, поэтому я остановился на «Легких кексах с лимонным творогом».

Почему ты так легко говоришь? Многие рецепты требуют положить половину теста в формы для кексов, затем ложкой добавить немного лимонного творога и закончить еще большим количеством теста. Я просто положил все жидкое тесто, наполненное лимонным творогом, в ящики, а затем посыпал дополнительным лимонным творогом. Он опускается во время запекания, а сверху образует красивую карамелизованную ямочку! Затем, чтобы сделать их немного красивее, я посыпаю сахарной пудрой.

Вы можете приготовить эти лимонные кексы с творогом из купленного в магазине лимонного творога, но я умоляю вас приготовить рецепт лимонного творога моей бабушки Quick Lemon Curd, так как это буквально занимает всего 5 минут. Великолепно пикантный и вкусный, он на много миль превосходит любой лимонный творог, который вы можете купить в магазинах! Однако, если вы используете лимонный творог, купленный в магазине, я бы добавил в тесто цедру лимона, чтобы усилить вкус.

Могу ли я использовать другой фруктовый творог для приготовления этих простых кексов с лимонным творогом?

Да, возможности безграничны, и я особенно рекомендую:

Какие еще рецепты я могу приготовить с оставшимся лимонным творогом из этих простых лимонных кексов с творогом?

Я попросил коллег-фуд-блогеров дать несколько рецептов с использованием фруктового творога, и вот что они придумали:

Если вы приготовите мои легкие лимонные кексы с творогом или любой другой рецепт, поделитесь им, отметив меня @ FabFood4All через Instagram или Twitter, Очень хотелось бы увидеть ваши творения!

Fab Food 4 All исполняется 7 лет

Наконец, я просто хотел бы поблагодарить вас за поддержку Fab Food 4 All, будь то ваш первый визит или постоянное посещение Fab Food 4 All, завтра исполняется 7 лет (20 марта 2019 г. ).Я чувствую себя настолько счастливым, что нашел работу, которой мне суждено было заниматься (хоть и немного поздно)! Я купил себе новую профессиональную камеру, чтобы отпраздновать это событие, и с нетерпением жду возможности продвигаться дальше в области фотографии. Кто знает, я мог бы даже прочитать руководство для этого!

Почему бы не закрепить на потом?

Легкие кексы с лимонным творогом

Эти восхитительные кексы с легким лимонным творогом лучше всего готовить с лимонным творогом My Granny’s Quick, который опускается к середине во время выпечки, оставляя наверху восхитительную липкую лужицу.Эти кексы, посыпанные сахарной пудрой, долго не продержатся!

Ингредиенты

• 240 г простой муки
• 175 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки соли
• 2 больших яйца
• 125 мл светлых оливок масло или любое масло с мягким вкусом
• 125 мл простого йогурта, легкого или жирного (я использовал греческий стиль)
• 6 столовых ложек Granny’s Quick Lemon Curd или купленного в магазине, если нужно !!

Для начинки

• 12 щедрых ½ ч. л. Quick Lemon Curd от Granny
• Сахарная пудра для присыпки сахарной пудры

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180 ° C.

• Выровняйте форму для маффинов с 12 бумажными формами для маффинов.

• В большую миску добавьте муку, сахар, разрыхлитель, бикарбонат соды и соль.

• Затем хорошо перемешайте венчиком.

• В кувшине отмерьте масло, йогурт и добавьте яйца.

• Хорошо взбейте.

• Перемешайте влажные ингредиенты с сухими до однородного состояния (не перемешивайте слишком сильно).

• Затем добавьте 6 столовых ложек лимонного творога до однородного состояния (снова не перемешивайте).

• Выложите тесто поровну в 12 форм для маффинов.

• Сверху положите щедрую ½ чайной ложки лимонного творога.

• Выпекайте 20 минут на средней полке духовки (или пока кексы не станут золотисто-коричневыми и снова не станут упругими на ощупь).

• Остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

• Лучше всего есть в первый день, но хранить в герметичном контейнере 2–3 дня.

Примечания

Если вы используете магазинный творог, добавьте в тесто цедру лимона, чтобы придать пикантный вкус!

Крамбл-топ лимонно-творожные маффины

Вы слышали о кексах «сюрприз с вареньем» с липкой серединкой джема.А теперь представьте, что вместо кексов сочится лимонный творог, посыпанный хрустящей крошкой из коричневого сахара, за которую можно умереть. Продолжить?

Маффины Crumble Top именно такие. Скажем, выпечка на выходных стала немного более захватывающей.

Я обожаю яблочную крошку, поэтому было совершенно логично, что кекс с раскрошенной верхушкой может работать так же хорошо, и она сработала!

Теперь я сам не могу претендовать на это гениальное произведение. Этот рецепт был адаптирован из рецепта Баркера из Джеральдин, и я делал его несколько раз, чтобы убедиться, что они, конечно же, такие же более вкусные, как и в первый раз! Их не только легко приготовить, но и доставить удовольствие всем в моем доме.

Спустя несколько партий, когда у меня кончился лимонный творог, я все же попробовал использовать начинку из ягодного джема и с удовольствием сообщил, что на вкус они такие же восхитительные (для тех скептиков, которые скептически относятся к лимонному творогу, когда упоминается его название).

Итак, без лишних слов, вот рецепт выходных!

Крамбл-топ лимонно-творожные маффины

Состав:

КРОШКА

• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
• 1/2 чайной ложки корицы
• 3 столовые ложки сливочного масла (или 45 г)

МАФФИН

• 1 3/4 стакана муки высшего сорта
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 стакана белого сахара
• 1 столовая ложка + 12 чайных ложек лимонного творога (или джема на ваш выбор)
• 1 большое яйцо
• 1/3 стакана растительного масла
• 2/3 стакана молока
• сок 1/2 лимона

Метод:

1. Разогрейте духовку до 190 ° C.
2. Смешайте ингредиенты для крошки в миске. Разотрите масло между пальцами, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Отложить в сторону.
3. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: просейте муку и разрыхлитель, затем добавьте сахар.
4. В другой миске смешайте влажные ингредиенты: 1 столовую ложку лимонного творога, яйцо, масло, молоко и лимонный сок — хорошо взбейте. Смешайте влажную смесь с сухой смесью и сложите вместе. Не перемешивайте сверх необходимого, иначе маффин может получиться жестким!
5. В противне для кексов (хорошо смазанном, выстланном или в силиконовой антипригарной форме) ложите большую чайную ложку маффина и смешайте с основой.Затем добавьте чайную ложку лимонного творога и еще одну ложку смеси для маффинов. Посыпать крошкой.
6. Выпекать 15 минут (прежде чем проверить, готов ли кекс, поскольку духовки бывают разными). Они должны быть золотисто-коричневыми, но при этом приходить в норму при нажатии!
7. Охладите в течение нескольких минут, затем переложите на решетку для охлаждения. Снесите немедленно.

СОВЕТ: Если у вас осталась лишняя смесь крошки, попробуйте высыпать ее на противень, выстланный бумагой для выпечки, и запекать в течение 10 минут.Идеальная начинка для мороженого!

Если лимонный творог не для вас: просто исключите лимонный творог из влажных ингредиентов и сделайте свои липкие середины любимым ягодным джемом.

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Кексы с лимонным дождем — что-то сладкое, что-то пикантное

ПОСЛЕДНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: 17 августа 2020 г. НИККИ ТОМПСОН ПЕРВЫЙ ОПУБЛИКОВАНО: 13 мая 2020 г. 3 комментария

Эти пикантные кексы с лимонной моросью просто божественны — мягкие нежные бисквиты с начинкой из джема и хрустящей сладкой начинкой!

Мой лимонный торт , без сомнения, был самым популярным рецептом на моем сайте в течение последних 12 месяцев — вам, ребята, он нравится!

Несколько человек спросили меня, могут ли они превратить рецепт в кексы. Я попробовал, и это оказалось не так хорошо, как кексы, но после нескольких проб и ошибок я придумал этот рецепт. Это абсолютный победитель!

Я дал кексам еще кое-что, чтобы сделать их еще более особенными — варенье или творожную начинку с лимоном!

Вам не обязательно этого делать, но я настоятельно рекомендую вам попробовать хотя бы один раз! Я думаю, что малиновое варенье особенно хорошо сочетается с лимонными пирогами, но если вы любите лимон так же сильно, как и я, вы можете предпочесть творог!

• Форма для кексов с 12 отверстиями
• Футляры для маффинов.

Почему я использую кексы, а не кексы? Потому что я предпочитаю кексы!

Ящики для кексов, которые вы обычно найдете в супермаркетах Великобритании, немного маловаты, поэтому я всегда использую футляры для кексов. Я видел большие футляры для кексов в американском стиле, которые продаются снова и снова в таких местах, как TK Maxx, но не очень часто.

• В этом рецепте используется метод «все в одном», поэтому его очень легко, быстро и просто приготовить.
• Постарайтесь не взбивать смесь для кексов слишком сильно, иначе в муке образуется глютен, и кексы будут жесткими, а не мягкими и пушистыми.
• Перед выпечкой убедитесь, что масло мягкое. Он не должен быть таким мягким, чтобы рушиться в масляной луже — он просто должен быть достаточно мягким, чтобы сочетаться с остальными ингредиентами. Вы также можете использовать маргарин для выпечки, такой как Stork.
• Когда кексы запекутся, проделайте маленькие дырочки по всей поверхности с помощью тестера для тортов (я использую кусок спагетти!). Залейте кексы лимонным сахаром, как только они выйдут из духовки.
• Иногда варенье остается на дне торта. Если это произойдет, не волнуйтесь — вкус не менее приятный!

В герметичной банке они хранятся около 4-5 дней.

Кексы с малиной и лимоном

Итонские кексы

Кексы с клубникой и сливками

Кексы из белого шоколада и клубники

Кексы с кремом и яйцом

Кексы Red Velvet

Шоколадные кексы Guinness с масляным кремом Baileys

Если вы приготовили этот рецепт, мне бы хотелось узнать, что вы о нем думаете — оставьте комментарий ниже и оцените рецепт, нажимая на звездочки в карточке рецепта.Спасибо!

Кексы с лимонным дождем

Доходность: 12

Время на подготовку: 10 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 30 минут

Эти пикантные кексы с лимонной моросью просто божественны — мягкие нежные бисквиты с начинкой из джема и хрустящей сладкой начинкой!

Состав

• 225 г мягкого сливочного масла
• Цедра двух лимонов мелко натертая и сок одного лимона
• 225 г сахарной пудры
• 4 больших яйца
• 225 г муки самоподнимания
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 12 чайных ложек малинового варенья или лимонного творога

ДЛЯ ДРИЗЛА

• 100 г сахарного песка
• Сок двух лимонов

Инструкции

1. Разогрейте духовку до отметки 180 ° C / 160 ° F / 350 ° F / газа 4.Выстелите форму для кексов с 12 отверстиями подкладками.
2. В большой миске с помощью электрического венчика или миксера смешайте мягкое масло, сахарную пудру, яйца, муку, разрыхлитель и лимонный сок, пока не получите однородное тесто, которое легко капает с ложки.
3. Выложите ложку смеси в ящики, примерно до половины, затем добавьте чайную ложку малинового варенья или лимонного творога. Сверху выложите еще одну ложку теста для торта, убедившись, что варенье или творог скрыты.
4. Выпекайте кексы в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми, приподнятыми и упругими при легком нажатии.
5. Чтобы сделать дождь, смешайте сахарный песок и лимон в небольшой миске.
6. Через пару минут после того, как вы достанете пирожные из духовки, проделайте маленькие отверстия по всей поверхности, используя кусок спагетти или тестер для пирогов. Медленно полейте все коржи дождем. Переложите коржи на решетку и дайте им полностью остыть.

Информация о питании

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @somethingsweetsomethingsavoury в Instagram, Twitter или Facebook! Мне нравится видеть, что вы делаете!

Маффины с клубничным джемом | Вкус Вильямса-Сономы

Кто не любит намазывать варенье на свежеприготовленную выпечку? Теперь вы можете съесть варенье и съесть его — внутри кексов! В основе этих гениальных угощений лежит ложка острого джема, который выпекается вместе с ними. Помимо освежающей начинки, сметана способствует получению действительно влажного мякиша.

Маффины с клубничным джемом

2 стакана (315 г) небеленой универсальной муки

3/4 стакана (185 г) сахара

1 ст. разрыхлитель

1/2 ч. Л. пищевая сода

1/2 ч. Л. соль

1 1/4 стакана (315 г) сметаны

6 ст. (3/4 стика) (90 г) несоленого сливочного масла, топленого

2 яйца

1 ч.экстракт ванили

1/2 стакана (155 г) клубничного джема без косточек

Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F). Выложите 12 стандартных форм для маффинов бумажными вкладышами.

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой миске взбейте сметану, масло, яйца и ваниль до однородной массы. Добавьте смесь сметаны к мучной смеси и перемешайте, пока она не станет равномерно увлажненной. Тесто будет слегка комковатым.

Заполните каждую подготовленную чашку для кексов жидким тестом примерно на треть.