Содержание

Рецепт коктейля «Голубая Лагуна» — история, вкус, калорийность

Коктейль Голубая лагуна ценится среди людей, которые предпочитают нестандартный подход в выборе алкоголя. Сегодня коктейль Голубая лагуна рецепт которой представлен во множестве вариаций, несмотря на простоту, очень популярен во всем мире. Коктейль можно даже приготовить дома, но желательно иметь шейке.

История напитка

Впервые, коктейль приготовили баре «Harry’s New York Bar» (Париж), именно там, где родилось множество рецептов коктейлей. Именно здесь появилась Голубая лагуна.  Основным компонентом напитка является ликер «Blue Curacao». Произошло это в прошлом столетии, примерно в 60-е годы.

Оригинальная рецептура, придуманная Энди МакЭлоном из Америки, и предполагала использование лишь 3 компонентов:

  • сок, выжатый собственноручно из лимона;
  • водка;
  • ликер Блю Кюрасао.

Существует множество версий происхождения наименования. Есть мнение, что оно назван в честь легендарной киноленты «Голубая лагуна».

Другая версия гласит, что после поездки бармена Энди в Исландию, на термальный курорт с названием «Lagoon blue», сразу появилось его алкогольное творение. Энди настолько был поражен исландскими первозданными красотами, что не смог остаться в стороне.

Энди является сыном легендарной личности – бармена Гарри МакЭлона, который является автором нескольких пособий по созданию коктейлей и популярных сегодня напитков.

Есть более красивая легенда, повествующая о появлении коктейля. Если верить ей, то изобрел его Поль Гоген. Произошло это во времена, когда под запрет попал абсент. Когда художник попал на Таити он наслаждался все алкогольными напитками острова, смешивал их. В результате у него получился коктейль Голубая лагуна. Но, у этой версии нет ни одного исторического подтверждения.

Многие современные профессиональные дегустаторы относятся к коктейлю критически. Некоторые даже называют его «ополаскивателем для рта». Цвет напитка также многим не нравится. Эти критики уверены, что он подходит только для фотографий в социальных сетях. Все это лишний раз доказывает, что Голубая лагуна достойна внимания. Даже отрицательные отзывы подтверждают, что он не оставляет никого равнодушным.

Традиционный качественный ликер «Blue Curacao» производится методом мацерации. Делают его из цедры, преимущественно апельсиновой, разбавляя винным спиртом, смешанным с очищенной водой. Также в состав добавляют гвоздику, корицу, мускатный орех. В получившуюся основу добавляют сахар и натуральный краситель. В итоге получается неоновый апельсиновый ликер. Обязательно ознакомьтесь с информацией о том, как выбрать ликер.

Родиной ликера является остров Кюрасао (Карибское море в составе голландских островов Вест-Индии). Крепость варьируется от 24 до 35 градусов. Существует множество вариаций ликера, оранжевый, зеленый, белый, но самый популярный голубой. В чистом виде ликер практически никогда не пьют. В крайнем случае его подают с большим количеством льда.

Вкус, калорийность 

Чтобы коктейль получился максимально вкусным, ликер лучше выбирать от проверенных производителей, которые гарантируют качество: «Maried Brizard» или «Bols». Если выбираете сок, то лучше использовать свежевыжатый.

Чтобы получился алкогольный коктейль Голубая лагуна по рецепту в домашних условиях вместо шейкера можно использовать блендер. Главное не добавлять в блендер газировку.

Средняя крепость равна 10-12 градусом. Но. Она легко корректируется, в зависимости от личных предпочтений. Делают это Спрайтом, другим безалкогольным напитком, уменьшением или снижение его количества.

Если соблюдать традиционную рецептуру коктейля Голубая лагуна, то в 220 мл будет 216 ккал. Белков и жиров не содержит. Углеводы на уровне 10 г.

На вкус Голубая лагуна сладка и освежающая, с легкими цитрусовыми нотками.

 

Как пить голубую лагуну

Подается как аперитив. Его пьют через трубочку, небольшими глотками. На некоторых сайтах можно найти комментарии, что он является настоящим «зельем», которое придает силы и даже повышает тонус.

Действительно, напиток очень хорошо освежает, поэтому его чаще всего подают летом, когда надо быстро утолить жажду и одновременно удивить гостей. Зимой позволит вспомнить легкий бриз, летнее приключение и запах моря.

Коктейль является лонго на базе водки. Поэтому его никогда не подают на пышных праздниках. Он подходит для баров около пляжей. К нему никогда не берут сложные закуски. Идеально подойдет ананас или карамбола. Сочетается с мороженным и взбитыми сливками.

 

Рецепты голубой лагуны

Классический вариант приготовления предполагает использование ликера «Блю Кюрасао». Именно благодаря ему получается неповторимый оттенок напитка.

Коктейль Голубая лагуна классический рецепт на современный лад:

  • 50 мл водки;
  • 20 мл ликера;
  • 150 мл Спрайта;
  • лед;
  • ломтик ананаса.

Водку берут обязательно традиционную, без каких-либо добавок

Для напитка потребуется высокий стакан на 400мл, в который кладут лед. В шейкере надо смешать два первых компонента и залить в бокал. После чего добавить Спрайт. Все надо смешать коктейльной ложкой. Остается только украсить долькой ананаса бокал, подавать с трубочкой.

В классическом варианте, который предложил Энди МакЭлон вместо Спрайта используется 20 мл сока лимона или лайма и 80-150 мл лимонада или содовой воды.

Водку в данном случае надо смешать с лимонадом и лимонным соком в шейкере, добавить в стакан и только после этого ликер. Благодаря тому, что Блю Кюрасао тяжелее остальных жидкостей, он будет медленно смешиваться с ними и образовывать интересный градиент. Напиток, приготовленный по этому рецепту лучше украсить лимоном.

Достаточно оригинальным получается алкогольный коктейль Голубая лагуна с ромом. Для приготовления потребуется 25 мл ликера и 50 мл светлого рома, 150 мл Спрайта. Процесс приготовления такой же как при классическом варианте. Помимо рома можно использовать сухой лондонский джин.

Если не любите или не употребляете алкоголь по каким-либо причинам, то можно приготовить безалкогольную Голубую лагуну. Делается так:

  • 30 мл сиропа Блю Кюрасао;
  • 15-20 мл лимонного сока;
  • 200 мл Спрайта.

Лед, сироп и сок смешать в шейкере. Перелить в стакан и добавить Спрайт. Украсить можно долькой лимона или другого любимого фрукта, можно лаймом. Спрайт всегда можно заменить напитком 7UP.

Интересный вкус можно получить, если заменить в составе водку на сухой лондонский джин. Чтобы сделать напиток потребуется:

  • 60 мл джина;
  • 30 мл сиропа для коктейль Голубая лагуна;
  • 100 мл Спрайта;
  • 20 мл сока лайма;
  • 160 г колотого льда.

Использовать лучше именно сироп, благодаря ему получается лайтовая версия. Все компоненты можно смешать в шейкере и наполнить ими бокал и не забывайте соблюдать пропорции.

Сироп «Blue Curacao» в отличие от одноименного ликера, безалкогольный. По вкусовым качествам, аромату и богатству вкуса сироп ничем не уступает. В нем четко ощущается ментоловая свежесть, с легким сладковатым привкусом. И самое главное, что в сиропе сохранен ярко синий цвет, который получают на основе натуральных красителей. Настоящий сироп делается из настоя трав. В качестве основы используют дистиллят, который делают из мандариновой и апельсиновой цедры. Однако он очень сладкий, в нем сахара не менее 60%.

Еще один популярный рецепт приготовления коктейля Голубая лагуна в нашей стране под названием «Русский флаг». Он далек от классики, но сделать его легко, для этого потребуется:

  • 20 мл водки;
  • 20 мл гранатового сиропа;
  • 10 мл сливок;
  • 20 мл ликера.

Перед приготовлением все компоненты надо охладить. Затем в стакан, по наклонному лезвию ножа поочередно и очень аккуратно добавлять: сироп, ликер и сверху водку. Самый последний штрих – сверху сливки.

Рецепт коктейля шот также легко сделать собственноручно:

  • в шот добавляют ликер;
  • второй слой лимонного сока;
  • третий – водка.

Чтобы украсить шот потребуется долька лимона. Все выпивают залпом. Для одной порции потребуется по 10 мл ликера и лимонного сока, 30 мл водки. Главное соблюсти все пропорции и знать, как отличить поддельную водку от качественной.

Рецепт коктейля Голубая лагуна легко адаптируется под любые условия, поэтому напиток легко приготовить дома даже для большого количества гостей. Наадо просто изменить пропорции. Все ингредиенты легко найти в магазинах. Чтобы сделать коктейль, потребуется:

  • 2 части водки или другого крепкого алкоголя;
  • 1 часть ликера;
  • 5 частей 7UP или Спрайта.

Все компоненты надо тщательно смешать, дома можно использовать блендер. Разлить смесь по бокалам и добавить подробленные кубики льда, количество которого подбирается от желаемой крепости исходного напитка. Безалкогольный коктейль делают на базе сиропа.

Если каких-либо компонентов не оказалось, то в домашних условиях водку может использоваться текила или джин. Подойдет лимонная водка. Спрайт легко заменяется содовой, которую смешивают с соком лимона. Если не оказалось ликера или сиропа «Blue Curacao», сироп можно заменить двумя другими: апельсиновым и мятным, добавив немного синего пищевого красителя. Для этой цели подойдут лепестки василька синего или лепестки Клитории тройчатой. Даже можно использовать анчу или тайский синий чай. Главное помнить, что любой натуральный краситель имеет маленький срок годности и хранить его в домашних условиях надо только в темной таре.

Как можно разнообразить рецепт

Как сделать оригинальную Голубую лагуну – замените Спрайт другими напитками: «Schweppes», «Perrier» или «Fentimans».

Чтобы гостям понравилась подача, можно сделать сахарную или солевую окантовку бокала. Очень эффектно смотрится синий сахар на бокале. Чтобы навеять пляжное настроение, можно добавить коктейльный зонтик или вишенку.

С коктейлем хорошо сочетаются кокосовые нотки, поэтому можно вместо водки добавлять кокосовые сливки с ромом. Интересно оттеняет вкус напитка ананасовый сок.

Если хотите насладиться поистине незабываемым вкусом, то придется самостоятельно готовить лимонад. Делается он из 3 крупноразмерных лимонов, которые режут пополам и выдавливают сок. Остатки надо порезать, залить горячей водой (850 мл) и добавить 150 г сахара. Раствор необходимо периодически помешивать и дождаться полного его остывания, после чего смешать с выжатым соком.

Необычный вкус можно получить, если в алкогольной Голубой лагуне использовать огуречный Sprite. Получается удивительно освежающий напиток и помогает справиться с жарой летом.

Если коктейль смешивать не в шейкере ложкой в стакане, то не будет перехода от голубого к более светлому оттенку, напиток получится полностью голубым.

Коктейль Голубая Лагуна – Science Of Drink

Этот пост посвящен моему брату [и сделан для него] – моему любимому коктейльному неофиту 🙂

Сегодняшний наш коктейль – это такая легкая арт-подготовка к лету. К жаре. К зною. К жажде. С одной стороны коктейль Голубая Лагуна неприлично прост, вульгарно популярен и вообще попса. С другой стороны он изобретен барменом с именем, в названии содержит аллюзию и … скажу вам честно… надлежащим образом приготовленный, не так уж плох не только для новичка.

Автором коктейля Голубая Лагуна (Blue Lagoon) является Энди МакЭлон, сын легендарного Гарри МакЭлона – бармена известнейшего парижского “Нью-Йоркского Бара Гарри”, автора нескольких канонических книг о коктейлях, создателя Белой Леди, Манки Глэнд и Сайд-Кара. Понятно, что Энди вряд ли может претендовать на выход из тени своего знаменитого папы с помощью такой незатейливой штуки как Голубая Лагуна, но все же он оставил след в мировой коктейльной истории. Существует несколько мнений, когда был придуман коктейль Голубая Лагуна, например, Сальваторе Калабрезе пишет, что этот коктейль был создан где-то в начале 1960-х, когда ликер “голубое кюрасао” вышел на европейский рынок (первый “голубой кюрасао”, кстати, выпустила датская фирма BOLS). По данным других источников коктейль появился на десять лет позже, в 1972 году. Место рождения данного коктейля беспорно и легендарно – конечно же, это парижский “Нью-Йоркский Бар Гарри”.

Общеупотребимым в наше время рецептом лонг-дринка Голубая Лагуна предписывается использование водки как основного алкоголя, ликера голубое кюрасао как подсластителя (и красителя) и лимонада как разбавителя. Первоначаляная версия, по слухам, содержала лимонный сок, а не лимонад (по идее, такой коктейль должен был быть значительно короче).

Главный вопрос и главная трудность рецепта – это, конечно же, лимонад. Однозначно и сразу – даже не думайте использовать в этом коктейле то, что у нас именуют “лимонадом”, это НЕ ТО. Также не стоит использовать всякие лимонные швепсы, фанту лимон и воды, ароматизированные лимоном. Я могу предложить три опробованных мной выхода :

1. Используем самодельный лимонад.

Этот вариант, без сомнения, самый правильный. Именно он превращает коктейль Голубая Лагуна из незатейливой стряпни на скорую руку в долгий и увлекательный процесс с превосходным результатом.

Для начала разберемся, что такое лимонад. Так вот лимонад – это летний освежающий кисло-сладкий напиток на основе сахара и лимонного сока и ароматизированный эфирными маслами лимонной кожуры. Выделенное является ключевым отличием, которое и является той пропастью, которая отделяет лимонад от лимонного сока с водой и сахаром 🙂

Для приготовления своего домашнего лимонада я использую рецепт, подсмотренный когда-то в книге Энтони Хогга “Cocktails and Mixed Drinks”:

Лимонад. Хорошо вымыть 3 больших лимона, разрезать их пополам и выдавить сок. Оставшуюся кожуру порезать кольцам, добавить 150 г сахара и залить 850 мл горячей воды, дождаться полного охлаждения, периодически помешивая. Затем добавить лимонный сок. Перед употреблением охладить. От себя добавлю, кожуру перед замачиванием я рекомендую тщательно очистить от белого губчатого межплодника (горечи вам и так хватит 😉 ), а готовый концентрат перед подачей (или использованием) разбавьте по вкусу сильногазированной водой (вариант с газированием самодельного лимонада в сифоне тоже проходит).

Blue Lagoon (Голубая Лагуна)

45 мл водки
20 мл ликера голубое кюрасао
лимонад
Влейте водку и ликер в бокал хайбол наполненный кубиками льда, размешайте и долейте лимонадом. Украсьте фруктами (стандартное украшение – долька апельсина и мараскиновая вишенка).

Коктейль Голубая Лагуна (Blue Lagoon) с самодельным лимонадом – это шикарный летний кисло-сладкий коктейль с сильным цитрусовым вкусом и приятной горчинкой в послевкусии. Он, однозначно, прекрасен в жару, отлично уталяет жажду, дает энергию и дарит настроение 🙂

2. Используем иной рецепт.

Например, Дж. Гудал в книге “The Classic Bar & Cocktail Book” приводит такой рецепт коктейля Голубая Лагуна:

Blue Lagoon (Голубая Лагуна)

45 мл водки
30 мл ликера голубое кюрасао
15 мл свежевыжатого сока лимона
содовая
Влейте водку, ликер и сок в большой винный бокал, наполненный кубиками льда и немного перемешайте. Долейте содовой. Украсьте голубой вишенкой мараскин (или фруктами).

В этой версии коктейль Голубая Лагуна имеет освежающий, кисло-сладкий, немного терпковатый вкус с легкой цитрусовой компонентой. Без сомнения, вы можете использовать и сахарный сироп по вкусу в этом коктейле, чтобы получить желаемый баланс кислоты / сладости напитка.

3. Используем спрайт или севенап.

Ну и самая незатейливая версия [на самом деле, придуманная мной и долгое время бывшая очень в ходу у меня в баре и, удивительным образом, совпадающая с версией Питера Бормана в его “1444 коктейля”] коктейля Голубая Лагуна может прозвучать приблизительно так:

Blue Lagoon (Голубая Лагуна)

45 мл водки
20 мл ликера голубое кюрасао
2 ч.л. свежевыжатого сока лимона
спрайт (севенап)
Влейте водку, ликер и сок в бокал хайболл, наполненный кубиками льда и немного перемешайте. Долейте спрайтом или севенапом. Украсьте долькой апельсина и мараскиновой вишенкой.

В этой незатейливой версии коктейль Голубая Лагуна имеет сладкий цитрусовый вкус, шикарный экстерьер и отличное веселящее действие. Прекрасный напиток для пляжной вечеринки или клуба. А также замечательный коктейль для неофита.

Знатокам стоит знать, что помимо такого простецкого варианта коктейля Голубая Лагуна существует и более изысканная редакция (которую можно найти, например, в книге “The Craft of the Cocktail” Дейла ДеГрофа), которая предписывает смесь темного и белого ромов, с тем же голубым кюрасао, ананасовым и апельсиновым соком и биттером. Да уж, звучит заманчиво! Но это совсем другая история…

Like this:

Like Loading…

Related

Коктейль голубая лагуна — рецепт приготовления в домашних условиях

Для любителей необычного и вкусненького представляем коктейль «Голубая лагуна» состав которого довольно прост и приготовить его в домашних условиях сможет каждый, главное — закупиться необходимым и прочитать инструкцию, многие не доверяют инструкции, те могут посмотреть видео, которое мы подготовили специально для вас. Плюсы данного коктейля:

  • Необычный глубокий вкус
  • Быстрый в приготовлении
  • Довольно легкий (подходит для девушек)
  • Выглядит очень симпатично

Мы собрали для вас самые распространенные рецепты приготовления данного напитка: от алкогольных до безалкогольных, от классических до коктейлей с различными вкусовыми добавками, способными превратить его в что то  совершенно новое и необычное, чего раньше никто из вас точно не пробовал. Итог один — брать всё что необходимо и идти делать вкуснейший напиток (не забудьте угостить свою половинку)

Вам понадобится

  • Для одной порции вам понадобится: 50 мл водки
  • 30 мл ликера Блю Кюрасао
  • 20 мл лимонного сока
  • 100 мл спрайта или другого газированного напитка
  • лед
  • красивый бокал на 200 и более мл
  • долька апельсина или лимона для украшения коктейля.

Инструкция

Приобретите все необходимые ингредиенты. Главное в этом коктейле – это ликер, он придает «Голубой лагуне» тот небесный цвет и оригинальный привкус. Этот ликер стоит искать в больших алкогольных супермаркетах, там его найти проще всего.Подберите красивый бокал для коктейля. Это тоже немаловажно. Лучше всего выбрать бокал прозрачный, без лишних изгибов и украшений. Ничего не должно отвлекать от коктейля.

Если вы захотите украсить бокал, то лучше повесьте на край дольку лимона или апельсина, а сами края бокал окуните в кокосовую стружку, предварительно смочив их сиропом.

  • Налейте в бокал водку, лимонный сок или сироп и перемешайте.
  • Добавьте спрайт, раздробите лед и вылейте все это в бокал.
  • Теперь можно добавить ликер.
  • Наливайте его по краю, возможно ложкой, чтобы Блю Кюрасао красиво расположился в коктейле.

Можете перемешать, тогда ваша «Голубая лагуна» будет однотонной, или оставить как есть, тогда коктейль можно будет рассматривать долгое время, видя в нем волны более яркие, или прозрачную воду.

В каждом из вариантов есть свои плюсы, так что следует попробовать оба, а потом выбрать наиболее подходящий для вас.Повесьте на бокал дольку лимона, поставьте трубочку, сверху можете положить большие кусочки льда. Выберите трубочку голубого цвета, чтобы она не отвлекала внимание от коктейля.

Обратите внимание!  Несмотря на то что у коктейля очень приятный вкус, не забывайте, что в нем достаточное количество алкоголя.

Полезный совет
Теперь вы можете наслаждаться полученным напитком. Если вы любите более крепкие напитки, то добавьте чуть больше водки, для кислинки – пару долек лимона в сам бокал. Экспериментируйте и однажды вы получите идеальный для вас коктейль.
kakprosto.ru

Коктейль «Голубая лагуна» немного теории

В летнюю знойную жару, благодаря освежающему вкусу и способности быстро утолять жажду, большой популярностью на пляжных и клубных вечеринках пользуется «марсианский» коктейль «Голубая лагуна» эстетично небесного цвета. Кроме того, еще одно достоинство напитка – это время на приготовление, вам понадобится всего лишь 5 минут.

Blue Lagoon впервые была изготовлена сыном Энди парижского бармена и создателя многих популярных коктейлей и книг о напитках Гарри Мак Элхона, в начале 1960-х годов. Именно в это время ликер Блю Кюрасао впервые появился на европейских прилавках. Хотя существуют и другие версии, касаемо даты. А вот место «рождения» сомнению не подлежит — заведение «Нью-Йоркский Бар Гарри».

  • По поводу названия также ведутся дискуссии. Сначала было принято считать, что «Голубая лагуна» создана и названа в честь популярной на то время одноименной киноленты.
  • Однако позже выяснилось, что дело совсем в другом.
  • Однажды Энди Мак Элхон побывал в сказочном месте, которое запомнил на всю жизнь — термальном курорте под названием Blue Lagoon.
  • Увиденная красота возродилась в памяти при создании напитка, так и возникло название, которое сохранилось до сих пор.

Рассмотрим ингридиенты

Коктейль состоит из таких ингредиентов: водка в качестве основного спиртного, ликер Blue Curacao, выступающий красителем и подсластителем, и лимонад, что является разбавителем. Интересно, что изначально в напиток добавляли вместо лимонада свежевыжатый сок лимона.В качестве разбавителя наиболее приемлемы спрайт и содовая с соком лимона. А чтобы вкус напитка получился божественным, можно приготовить лимонад самостоятельно из таких ингредиентов, как лимонный сок, масло кожуры лимона и сахар. Для этого хорошо промойте 3 лимона, разрезав пополам, отожмите сок, а с кожуры снимите белую прослойку. После чего кожуру следует порезать, добавить сахар и горячую воду. Сахара возьмите 150 г, воды — 850 мл. После остывания добавляют в смесь лимонный сок. Концентрат можно обогатить газом в сифоне, или же возможен другой вариант – просто разбавьте газированной водой.Для приготовления «Голубой Лагуны» придерживайтесь таких пропорций:
  • 50 мл водки;
  • 25 мл ликера Blue Curacao;
  • 25 мл лимонного сока;
  • 100 мл домашнего лимонада или содовой воды;
  • Лед.

Инструкция приготовления Blue Lagoon:

  1. Наполните до верху бокал льдом.
  2. Добавьте водку и ликер, тщательно все перемешивая.
  3. Долейте лимонный сок и разбавитель (содовую, спрайт, домашний лимонад).
  4. Украсьте напиток долькой ананаса или лимона.
  5. Подайте к столу с трубочкой.

Кроме того, существуют и другие способы приготовления «Голубой лагуны». Отличный напиток получится, если заменить водку светлым ромом. Также подойдет джин. Лед лучше брать колотый, для этого измельчите кубики в блендере, чтобы получить мелкую крошку. При желании можно приготовить коктейль с добавлением взбитых сливок, которые используются вместо классического украшения – дольки апельсина на краю бокала, вишенки.

Blue Lagoon можно приготовить с сиропом Блю Кюрасао, заменяя им одноименный ликер. Чтобы не заметной была разница во вкусе, нужно увеличить количество водки на 10 мл. Кроме того, при самостоятельном изготовлении сиропы являются практичнее ликеров, так как стоят дешевле и подходят не только для алкогольных коктейлей, но и для безалкогольных.

Помимо вышеперечисленных версий, существует и безалкогольная «Голубая лагуна». Она также готовится с добавлением сиропа «Блю Кюрасао», однако без водки. Весь процесс приготовления аналогичен. Соблюдаете пропорции, тщательно смешиваете ингредиенты: сироп Blue Curacao, лимонный сок, разбавитель (содовая, спрайт, домашний лимонад).

Пьют Blue Lagoon небольшими глотками, используя трубочку. Ценители этого коктейля предпочитают наслаждаться прохладительным напитком не только в летнюю жару, но и в другое время года.

sovetclub.ru

Состав напитка

Основные ингредиенты этого алкогольного коктейля: водка и ликёр Monin Blue Curaçao. Первая составляющая придаёт напитку крепость и горечь, а вторая – восхитительный цвет и сладость.

Отметим, что ликёр также обладает немалой крепостью (24 градуса). Его изготавливают из спирта, гвоздики, карамели, плодов апельсина и лимона, а кроме этого, плодов горьких апельсинов, которые носят название кюрасо, в честь которого и именуется этот ликёр.

Существуют разные вариации приготовления этого коктейля, и рецепт его может несколько отличаться теми или иными ингредиентами. Например, в напитке может использоваться как смесь содовой и сока лимона, так и лимонад или же спрайт. Кроме этого, в коктейль необходимо будет добавить лёд. Ещё один нюанс – для того чтобы вкус напитка получился отменным, лучше использовать самодельный лимонад, тем более он готовится довольно просто.

Состав коктейля

Напиток с таким экзотическим названием состоит из компонентов, каждый из которых играет свою роль:

  • водка –дает крепость;
  • ликер голубого цвета «Блю кюрасао» — придает цитрусовый привкус и невероятно красивый оригинальный цвет;
  • сок лимона – вносит во вкус приятную кислинку, заглушая привкус алкоголя;
  • сладкая газированная вода – делает напиток сладким и снижает его крепость.

В процессе приготовления коктейля у вас будет возможность поэкспериментировать, вряд ли от этого его вкус ухудшится. Это можно сделать, используя в его составе вместо водки другое спиртное, такое как ром или же джин. Вместо голубого ликера «Блю кюрасао» в напиток можно добавить сок апельсина, смешанный с мятным ликером зеленого цвета, а сладкую газированную воду Sprite можно заменить сделанным самостоятельно лимонадом или содовой с лимоном.

Общие сведения

Коктейль «Голубая Лагуна» включает в свой состав водку (основной алкоголь), ликер monin blue cura?ao (краситель и подсластитель) и лимонад (разбавитель). Судя по слухам, изначально рецепт включал не лимонад, а свежеотжатый лимонный сок.

Если вы желаете действительно насладиться вкусом коктейля, не используйте при приготовлении продаваемый у нас лимонад или воду, ароматизированную лимоном. Наиболее приемлемыми «разбавителями» бармены считают:

  • • Спрайт
  • • Содовую с соком лимона
  • • Самодельный лимонад – последний вариант, безусловно, заставит вас потрудиться, но и коктейль получится отменным

Готовить лимонад стоит на основе лимонного сока, сахара и эфирного масла лимонной кожуры. Для создания освежающего напитка вам потребуется 3 больших лимона – хорошо вымойте их и отожмите сок, предварительно разрезав пополам. Кожуру по максимуму освободите от белой прослойки, порежьте кольцами, пересыпьте сахаром (150 г) и залейте горячей водой (850 мл).

Эту смесь периодически перемешивайте, а когда она полностью остынет, добавьте лимонный сок. Готовый концентрат по вкусу разбавьте газированной водой (напиток можно обогатить газом и в сифоне).

История создания коктейля

Создателем коктейля «Голубая Лагуна» («Blue Lagoon») считается Энди Мак Элон, сын легендарного парижского бармена Гарри Мак Элона из «Нью-Йоркского Бара Гарри». Кстати говоря, последний известен, благодаря нескольким каноническим книгам, посвященным напиткам и является создателем таких популярных коктейлей, как «Белая Леди», «Манки Гленд» и «Сайд-Кара».

  • Безусловно, Энди на смог превзойти по популярности знаменитого отца, однако свой след в коктейльной индустрии все же оставил.
  • Точная дата появления коктейля «Голубая Лагуна» достоверно неизвестна – мэтр коктейльного дела Сальваторе Калабрезе считает, что напиток был создан в начале 1960-х годов, когда ликер monin blue cura?ao впервые вышел на европейский рынок (в то время он выпускался датской фирмой BOLS).
  • Другие источники утверждают, что напиток появился в 1972 году. Неоспоримо лишь место «рождения»: «Нью-Йоркский Бар Гарри».

upcocktail.com

Рецепт «Голубой лагуны»

Для того чтобы испробовать этот коктейль, необязательно обращаться к бармену, его с успехом можно приготовить и в домашних условиях. Ингредиентов для него требуется немного, к тому же, для создания этого напитка необходимо потратить всего лишь пять минут своего времени. Следует отметить, что количество требуемого ликёра зависит от того, какие ингредиенты будут задействованы в коктейле. Если используется домашний лимонад, то сиропа «Блю Кюрасао» необходимо 20 мл, а если смесь содовой и сока лимона, то 30 мл.

Ингредиенты:

  • Водка – 50 мл.
  • Ликёр – 20 или 30 мл.
  • Лимонный сок (или же сок лайма) – 20 мл.
  • Содовая (можно использовать спрайт или лимонад) – 80–150 мл.

Коктейль готовится двумя способами: методом «шейк» или «билд». В первом случае, ингредиенты смешиваются в шейкере, а второй вариант предполагает комбинирование составляющих непосредственно в бокале подачи.

Если был выбран первый метод, то рецепт приготовления в этом случае выглядит так: стакан наполняется льдом, в шейкере смешиваются все ингредиенты, кроме содовой (спрайта). Затем содержимое переливается в бокал, и только после этого добавляется недостающий компонент. Второй рецепт также прост в приготовлении, и состав, соответственно, будет тем же. В бокал помещают кубики льда, вливают ликёр и водку, а затем остальные жидкости, которые выбраны для коктейля. Важно хорошо размешать все ингредиенты, используя ложку с длинной ручкой.

Рецепты коктейля Голубая лагуна в домашних условиях

При его приготовлении старайтесь использовать только качественные ингредиенты, и у вас получится напиток не хуже, чем сделанный руками опытных барменов.

Вариант №1- самый простой рецепт коктейля Голубая лагуна

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

      • водка – 50 миллилитров;
      • голубой ликер – около 10-ти миллилитров;
      • сладкая газированная вода – 200 миллилитров;
      • лимон – 1 долька;
      • колотый лед – около 200-т граммов.

Готовится такой напиток очень легко и просто. Для этого необходимо смешать в шейкере водку и ликер, вылить содержимое в заранее подготовленный высокий стакан (подойдет хайбол), наполнить его кубиками льда и долить в стакан газировку. Долькой лимона можно украсить бокал.

Что потребуется для приготовления Голубой лагуны дома?

Прелесть коктейля состоит в том, что он легко готовится, для него не нужно большое количество ингредиентов. А еще он прост, но достаточно эффектен внешне, то есть может украсить собой любой даже праздничный стол. Итак, состав коктейля Голубая лагуна (состав можно немного корректировать по своему усмотрению, заменив, к примеру, лимонную содовую обычным «Спрайтом» или «Севен апом», а ликер «Блю Кюрасао» одноименным сиропом):

Ингредиенты

  • Лед – 100 г;
  • Водка – 50 мл;
  • «Блю Кюрасао» — 20 мл;
  • Лимонная содовая – 150 мл;
  • Долька лимона – для украшения.

Вариант №2

Для приготовления по этому рецепту приготовьте следующие ингредиенты:

      • ром светлый – 50 миллилитров;
      • ликер «Блю кюрасао» — около 20-ти миллилитров;
      • лайма сок – 15 миллилитров;
      • Напиток «7up» или «Sprite» — 150 миллилитров»
      • ломтик ананаса;
      • лед – 150 граммов.

Чтобы приготовить напиток, налейте в высокий наполненный льдом стакан ром, ликер, а также сок лайма. Затем наполните доверху стакан газировкой. Украсьте приготовленный коктейль кусочком ананаса.

Чтобы сделать его цвет более оригинальным, можно сверху долить еще немножко ликера. Делать это нужно очень аккуратно, у края стакана, и тогда ликер опустится на самый низ напитка и придаст ему цвет темно-голубого океана, а к верху коктейль будет иметь менее насыщенный, бирюзовый оттенок.

Если используется сироп, желательно использовать больше водки – около 60-70 мл. Эта версия коктейля вовсе не единственная. Голубую лагуну можно делать, к примеру, с серебристым ромом или джином(далее представлен рецепт с ромом):

Ингредиенты

  • Ром – 50 мл;
  • «Блю кюрасао» — 30 мл;
  • Лимонная содовая – 150 мл;
  • Лед – 100 г;
  • Лимонная долька – 1 шт.

С ромом можно сделать коктейль и по другому, тропическому варианту. Для него помимо синего апельсинового «Блю Кюрасао» потребуется еще один ликер с кокосовым вкусом (к примеру, «Малибу или пр.) и некоторые другие составляющие:

Ингредиенты

  • «Блю Кюрасао» -20 мл;
  • Кокосовый ликер –20 мл;
  • Ром – 40 мл;
  • Сок ананаса – 100 мл;
  • Лед – 100 мг;
  • Ананас – дольки для украшения.

Все, кроме ананасных кусочков смешать в шейкере и влить в бокал, украшенный ананасовой долькой. К слову, теоретически вместо ананасового сока можно взять, к примеру, апельсиновый. Уместнее будет тогда украсить бокал кусочком апельсина, а не ананаса.

Метод приготовления подобен тому, как делать Голубую лагуну с водкой. В случае с ромом она выйдет более легкой и сладкой, хотя при желании (к примеру, для непьющих и детей) можно сделать вообще безалкогольный коктейль Голубая лагуна, правда вместо ликера «Блю Кюрасао» потребуется одноименный ликер без градусов:

Ингредиенты

  • Сироп «Блю Кюрасао» — 30 мл;
  • Сок лимона – 20 мл;
  • Лимонная содовая (можно обойтись «Спрайтом» или «Севен апом») – 150 мл;
  • Лед – 100 мл;
  • Долька лимона – 1 шт;
  • Специи и мята (по желанию)- немного.

Голубая лагуна безалкогольная делается по принципу той, что с водкой. Если под рукой нет шейкера, объединить все составляющие в бокале со льдом, аккуратно перемешав. Можно пить через трубочку.

zjuzja.com

Рецепт самодельного лимонада для коктейля

Его делают на основе лимонного сока, эфирного масла цедры и сахара. Чтобы получить этот напиток, необходимо взять три больших лимона и выжать сок. Кожуру, очищенную от белой прослойки, порезать кольцами и пересыпать сахаром (150 гр), затем залить горячей водой в объёме 850 мл. Смесь время от времени нужно перемешивать, а после того, как она остынет, соединить с лимонным соком. Приготовленный концентрат можно разбавить газированной водой.

Рецепт для большой компании

Водка2 части
Блю Кюрасао1 часть
Спрайт5 частей
Колотый лед

Данный рецепт очень хорошо подойдет для большой компании.

  1. 1. Для начала наливаем водку, ликер и спрайт в шекер и хорошо все взбалтываем.
  2. 2. Добавляем колотый лед и опять все хорошо взбалтываем.
  3. 3. Разливаем коктейль Голубая лагуна по бокалам.

Рецепт безалкогольного коктейля Голубая лагуна

Сироп «Блю Кюрасау»25 мл
Лимонный сок20 мл
Лимонад(Спрайт или 7UP)150 мл
Лед3 кусочка
Ломтик лимона/апельсина1 шт
  1. 1. Для начала берем шекер и заливаем туда все ингредиенты.
  2. 2. Тщательно все взбалтываем и выливаем в бокал.
  3. 3. Для украшения кладем ломтик лимона или апельсина.
  4. Данный коктейль можно пить детям т.к он безалкогольный.

Лагуна с лимонадом

Водка50 мл
Блю Кюрасао25 мл
Лимонный сок20 мл
Лимонад(Спрайт/7UP)100 мл
Лед3 кусочка
Ломтик лимона/апельсина1 шт
  1. 1. Заливаем в бокал или стакан со льдом водку, лимонад и лимонный сок.
  2. 2. Все тщательно перемешиваем и заливаем ликер. Ликер вливать надо в последнюю очередь т.к он самый тяжелый из всех ингредиентов и окрашивает напиток разными по глубине цветами.
  3. 3. Затем кладем в коктейль Голубая лагуна дольку лимона или апельсина для декорации.

Лагуна — Маргарита

Водка50 мл
Блю Кюрасао25 мл
Сок лайма15 мл
Сок ананаса15 мл
Газированная вода100 мл
Лед3 кусочка
  1. 1. Заливаем в шекер все ингредиенты вместе со льдом, кроме ликера.
  2. 2. Взбалтываем их и выливаем в бокал или стакан.
  3. 3. Заливаем туда ликер и декорируем долькой лимона или апельсина.
  4. Вот и готов коктейль Голубая лагуна с газом, наслаждайтесь!

alcorecipes.ru

Классический рецепт

Состав ингредиентов:

  • качественная водка – 50 мл;
  • ликер Блю Кюрасао – 20 мл;
  • спрайт или 7up – 140 мл;
  • сок лайма – 10 мл;
  • кубики льда – 150 грамм;
  • ломтик ананаса.

Приготовление:

  1. 1. Берем высокий стакан (хайбол) и отправляем в него лед.
  2. 2. Наливаем в него водку, а затем ликер и сок лайма. Также допускается предварительно смешать их в шейкере.
  3. 3. Доливаем стакан доверху спрайтом и аккуратно перемешиваем, чтобы не выпустить газ.
  4. 4. Украшаем ломтиком ананаса и вставляем коктейльную трубочку.

Существует маленькая хитрость, позволяющая сделать Голубую лагуну еще более красивой. Когда напиток уже готов, возьмите бутылку Блю Кюрасао и аккуратно у самого края стакана налейте его еще немного. Ликер опустится на дно и создаст коктейлю океанскую глубину. Цвет внизу будет насыщенным темно-синим, а кверху будет переходить в нежно-голубой оттенок.

Коктейль готов. Приятной дегустации. Вам также понравится статья «Коктейль Голубые Гавайи».

Оригинальный рецепт

Состав ингредиентов:

  • светлый ром – 50 мл;
  • ликер Блю Кюрасао – 25 мл;
  • спрайт – 150 мл;
  • кубики льда;
  • долька лимона.

Чтобы сделать этот коктейль в домашних условиях, в точности повторяйте последовательность действий из вышеописанного рецепта. Поверьте, если классическая Голубая лагуна уже успела вам приесться, то ее ромовый вариант станет для него отличной заменой.

Помните, практически любой коктейль можно довольно сильно изменить парой легких штрихов. Не стесняйтесь экспериментировать. Готовьте так, как нравится именно вам. Кстати, ром в данной рецептуре можно с успехом заменить на сухой лондонский джин.

Делитесь своими находками и рецептами с другими читателями сайта в комментариях под данной статьей. Дополнительно читайте публикацию «Коктейль Секс на пляже».

Бармены по своему усмотрению вносят изменения в традиционный рецепт «Голубая лагуна». В домашних условиях также можно приготовить этот напиток. Для этого нужно запастись качественными водкой и ликером.

Остальные компоненты не составит труда отыскать и дома:

  • Водка – 50 мл;
  • Синий ликер – 20 мл;
  • Спрайт – 140 мл;
  • Сок лайма – 10 мл;
  • Лед кубиками – 150 г;
  • Ананасовый ломтик для красоты.

Если в доме нет шейкера – это не беда, алкогольный рецепт коктейля «Голубая лагуна» допускает простое смешивание составляющих в высоком стакане:

  • В стакан всыпать лед;
  • Влить все алкогольные составляющие;
  • Влить спрайт и сок лайма;
  • Аккуратно перемешать;
  • Украсить ломтиком ананаса.

Автор классического напитка

Считается, что автором классического коктейля «Голубая лагуна» (рецепт алкогольный) был Энди МакЭлхон, талантливый бармен из Америки. На его счету не одно произведение барменского искусства.

  • После путешествия в Исландию, где Энди побывал на термальном источнике, молодой человек вдохновился красотами дикой природы. Название для нового коктейля голубого цвета пришло сразу же.
  • Новый взрывной вкус моментально завоевал популярность в начале веселых 60-х. К тому же, в это время в прокат вышел художественный фильм с одноименным названием, и в «Нью-Йоркский бар Гарри» потянулись поклонники кинематографа и оригинальной выпивки.
  • Также существует легенда, что автором этого коктейля стал Гоген. По состоянию здоровья врачи запретили художнику абсент. Уехав на Таити, Поль не только писал картины, но и смешивал в домашнем баре различные напитки в поисках идеального заменителя.

В один из дней появилась «Лагуна». Но, скорее всего, эта версия – лишь красивая легенда.

Классический рецепт претерпел немало видоизменений. В нем заменялось практически все. Вместо водки использовали джин либо белый ром. Безалкогольная составляющая «Спрайт» и «Севен ап» заменялись лимонадом или содовой с лимоном. Ликер «Блю Курасао» вытеснялся безалкогольным сиропом с одноименным названием или смесью апельсинового сока с мятным ликером. Вместо лимона украшали лаймом, апельсином и ананасом.

Неизменным оставались лишь лед, высокий стакан и умопомрачительный цвет:

  • Светлый ром – 50 мл;
  • Ликер синий– 25 мл;
  • Спрайт – 150 мл;
  • Лед;
  • Лимонные дольки.

Рецепт коктейля «Голубая лагуна» с ромом в домашнем приготовлении так же прост, как и его классический аналог:

    • Ром и ликер смешиваются в шейкере;
    • В стакан высыпается колотый лед;
    • Алкоголь выливается на кубики льда;
    • Лимонад доливается до верху;
    • Украшение традиционное – долькой цитрусовых.

В данном рецепте можно смело заменить ром светлых сортов джином. От этого вкус изменится, но и на него найдутся любители.

Изменяя алкогольную и безалкогольную составляющие, можно улучшать и модернизировать рецепт коктейля «Голубая лагуна». Таким образом, в домашних условиях можно вновь и вновь изобретать новое неповторимое сочетание любимого напитка.

Цена знаменитого коктейля в разных барах колеблется в пределах от 5 до 20 долларов за порцию. Но его можно приготовить и в домашнем баре. Несколько советов от бармена, которые помогут создать напиток не хуже, чем профессионал.

  • Вкус готового продукта зависит от качества исходных составляющих. Не нужно экономить на алкоголе.
  • Цвет коктейля голубой. Но ему можно придать глубины и переливов, используя маленькую хитрость. В бокал с готовым коктейлем тонкой струйкой по краю влить еще немного ликера. Перемешивать в этом случае не надо. Плотный по консистенции ликер опустится на дно, создав иллюзию морской воды, в которой играют лучи солнца. Этот же прием можно применить и готовя безалкогольный напиток, вливая тяжелый сироп.

Стать домашним барменом может каждый, главное – начать экспериментировать!

mjusli.ru

Используем самодельный лимонад.

Этот вариант, без сомнения, самый правильный. Именно он превращает коктейль Голубая Лагуна из незатейливой стряпни на скорую руку в долгий и увлекательный процесс с превосходным результатом.

Для начала разберемся, что такое лимонад. Так вот лимонад – это летний освежающий кисло-сладкий напиток на основе сахара и лимонного сока и ароматизированный эфирными маслами лимонной кожуры. Выделенное является ключевым отличием, которое и является той пропастью, которая отделяет лимонад от лимонного сока с водой и сахаром 🙂

  • Для приготовления своего домашнего лимонада я использую рецепт, подсмотренный когда-то в книге Энтони Хогга “Cocktails and Mixed Drinks”:
  • Лимонад. Хорошо вымыть 3 больших лимона, разрезать их пополам и выдавить сок. Оставшуюся кожуру порезать кольцам, добавить 150 г сахара и залить 850 мл горячей воды, дождаться полного охлаждения, периодически помешивая. Затем добавить лимонный сок.
  • Перед употреблением охладить. От себя добавлю, кожуру перед замачиванием я рекомендую тщательно очистить от белого губчатого межплодника (горечи вам и так хватит 😉 ), а готовый концентрат перед подачей (или использованием) разбавьте по вкусу сильногазированной водой (вариант с газированием самодельного лимонада в сифоне тоже проходит).

Blue Lagoon
  • 45 мл водки
  • 20 мл ликера голубое кюрасао
  • лимонад
  • Влейте водку и ликер в бокал хайбол наполненный кубиками льда, размешайте и долейте лимонадом. Украсьте фруктами (стандартное украшение – долька апельсина и мараскиновая вишенка).

Коктейль Голубая Лагуна (Blue Lagoon) с самодельным лимонадом – это шикарный летний кисло-сладкий коктейль с сильным цитрусовым вкусом и приятной горчинкой в послевкусии. Он, однозначно, прекрасен в жару, отлично уталяет жажду, дает энергию и дарит настроение 🙂

Используем 

иной рецепт.

Например, Дж. Гудал в книге “The Classic Bar & Cocktail Book” приводит такой рецепт коктейля Голубая Лагуна:

Blue Lagoon (Голубая Лагуна)

  • 45 мл водки
  • 30 мл ликера голубое кюрасао
  • 15 мл свежевыжатого сока лимона
  • содовая
  • Влейте водку, ликер и сок в большой винный бокал, наполненный кубиками льда и немного перемешайте. Долейте содовой. Украсьте голубой вишенкой мараскин (или фруктами).

В этой версии коктейль Голубая Лагуна имеет освежающий, кисло-сладкий, немного терпковатый вкус с легкой цитрусовой компонентой. Без сомнения, вы можете использовать и сахарный сироп по вкусу в этом коктейле, чтобы получить желаемый баланс кислоты / сладости напитка.

Используем спрайт или севенап.

Ну и самая незатейливая версия [на самом деле, придуманная мной и долгое время бывшая очень в ходу у меня в баре и, удивительным образом, совпадающая с версией Питера Бормана в его “1444 коктейля”] коктейля Голубая Лагуна может прозвучать приблизительно так:

Blue Lagoon (Голубая Лагуна)

  • 45 мл водки
  • 20 мл ликера голубое кюрасао
  • 2 ч.л. свежевыжатого сока лимона
  • спрайт (севенап)
  • Влейте водку, ликер и сок в бокал хайболл, наполненный кубиками льда и немного перемешайте. Долейте спрайтом или севенапом. Украсьте долькой апельсина и мараскиновой вишенкой.

В этой незатейливой версии коктейль Голубая Лагуна имеет сладкий цитрусовый вкус, шикарный экстерьер и отличное веселящеедействие. Прекрасный напиток для пляжной вечеринки или клуба. А также замечательный коктейль для неофита.

Знатокам стоит знать, что помимо такого простецкого варианта коктейля Голубая Лагуна существует и более изысканная редакция (которую можно найти, например, в книге “The Craft of the Cocktail” Дейла ДеГрофа), которая предписывает смесь темного и белого ромов, с тем же голубым кюрасао, ананасовым и апельсиновым соком и биттером. Да уж, звучит заманчиво! Но это совсем другая история…

scienceofdrink.com

Пошаговый рецепт:

ШАГ 1.

Бокал до самого края наполнить льдом.
ШАГ 2.

Аккуратно влить ликер Блю Курасао.

ШАГ 3.

Добавить в напиток необходимую порцию водки.

ШАГ 4.

Наполнить бокал спрайтом.

Каждый ингредиент, входящий в состав, отвечает за определенную функцию. Ликер придает напитку оригинальный оттенок, водка – небольшую горчинку, а лимонад добавляет цитрусовый вкус и понижает крепость. Некоторые заменяют водку светлым ромом, однако это вовсе необязательно.
Перед употреблением рекомендуется перемешать напиток коктейльной ложкой, украсить кусочком фрукта (можно использовать мандарин, лимон, киви, ананас, вишню, клубнику и многое другое), дополнить трубочкой и коктейльными зонтиками. Оформление зависит исключительно от фантазии и предпочтений автора.

Из клубники так же готовится прекрасное вино из клубники!

«Голубую лагуну» обычно употребляют через трубочку мелкими глотками. Этот напиток отлично утолит жажду в жару, а зимой напомнит о прекрасном летнем отдыхе. Конечно же, пить коктейль следует в умеренных количествах.
kulina.ru

Пропорции

Коктейль включает в себя главные ингредиенты: основной компонент спиртного – водка, ликер Blue Curacao, используемый в качестве красителя и подсластителя, а также разбавитель – лимонад.

Интересный факт: Первоначально в небесный напиток добавляли сок свежего лимона, а не лимонад.

Разбавителем выступает в данной ситуации спрайт и содовая с лимонным соком.

  • А для того чтобы послевкусие оставалось более насыщенным, можно приготовить самостоятельно лимонад из масла цедры лимона, лимонного сока и сахара.
  • Для этого нужно промыть три лимона, разрезать их пополам, отжать сок, а с кожицы убрать белую прослойку. Далее, порезать цедру, добавить сахар и горячую воду.
  • Сахара следует взять 150 грамм, а воды 850 миллилитров. После того как полученная смесь остынет, постепенно добавляется сок лимона. Концентрат можно дополнить газом в сифоне либо – разбавить газированной водой.

Для приготовления этого чудесного коктейля соблюдаются такие пропорции:

  • 25 мл Блю Курасао;
  • 50 мл водки;
  • 100 мл лимонада или содовой;
  • 25 мл сока лимона;
  • Кубики льда.

Рецепт коктейля для влюбленных

Поэтапный процесс приготовления Blue Lagoon:

  1. Наполнение льдом до самого верха бокала.
  2. Добавление водки и ликера, тщательно перемешивая все составляющие.
  3. Далее наливается сок лимона и разбавитель (содовая, спрайт, домашний лимонад).
  4. Украшение дольками ананаса, лимона.
  5. Подача с трубочкой.

Стоит отметить, что существуют и другие необычные методы приготовления коктейля «Голубой лагуны». К примеру, если заменить водку белым ромом – выходит отличный напиток. Также не менее гармоничным компонентом является джин. Стоит отдать предпочтение мелко колотой крошке, измельченной с помощью блендера. Если есть желание, можно сделать коктейль со взбитыми сливками, которые традиционно применяются в качестве украшений.

Кроме того, существует и безалкогольный рецепт коктейля «Голубая лагуна». Она делается точно так же, как и оригинал, но без добавления водки. Не забывайте соблюдать пропорции, хорошенько перемешав все компоненты: сироп Блю Курасао, сок лимона и разбавитель (спрайт, лимонад или содовая).

Масштабной популярности напиток обрел после выхода Мадонны в телеэфир с бокалом небесного коктейля.

Как пить коктейль небесного цвета Blue Lagoon

Начинать употребление напитка нужно небольшими глотками, используя трубочку. Одни предпочитают пить его и маргаритки, другие из мартинки. Можно предварительно украсить его, окунув край бокала сначала в сладкий сироп, а затем в сахар. В итоге получится необычная каемка, напоминающая снег. Настоящие гурманы наслаждаются этим экзотическим коктейлем не только в знойное лето, но и в любое время года.

alcozavr.com

Подача коктейля

Приготовленный напиток украшается кусочком лайма (лимона) и вишней. Обычно такой коктейль подают в высоком бокале (хайболле) вместе с соломинкой. Можно также использовать харрикейн или бокал для мартини.

  • «Голубая лагуна» станет отличным решением для вечеринки, рецепт его прост, поэтому коктейль можно приготовить в домашних условиях.
  • Состав его не содержит дорогостоящих ингредиентов, к тому же не нужно совершать множества манипуляций в процессе творения этого напитка.
  • Благодаря ненавязчивому и нерезкому вкусу, а также изумительному аромату «Голубая лагуна» придётся по вкусу даже привередливым дамам.
  • Ведь не зря этот коктейль приобрёл такую популярность, завоевав сердца миллионов.

jdrink.ru

Как пить этот чудесный напиток

Приведенные выше рецепты позволят вам скрасить серые будни в холодную зимнюю пору, утолить жажду жарким летом, а также придадут вам энергию и жизненный тонус.

  • Пьют этот экзотический напиток, используя трубочку, маленькими глотками.
  • Сочетание спиртного с газировкой может стать причиной быстрого опьянения. Чтобы этого избежать, сделайте напиток менее насыщенным углекислым газом, осторожно перемешав его перед употреблением.
  • Помните, что все хорошо в меру, поэтому не злоупотребляйте, и хорошее настроение, а также веселое времяпровождение вам обеспечено!

Коктейль Голубая лагуна, состав и рецепт приготовления которого в домашних условиях вам уже известны, сделает ваш отдых незабываемым. И напоследок видео для вас:

napitki-pro.ru

Как появился знаменитый напиток?

Первая из версий гласит что, коктейль Голубая лагуна был создан в честь произведения ирландского писателя Генри Де Вера Стакпула о чувственной любви двух подростков. Но скорее всего книга, как и сам коктейль просто носят одноименное название, не более того.

Принято считать, что создал классический рецепт коктейля Голубая лагуна Энди МакЭлхон в середине 1900-х (к слову, являющийся сыном бармена Барри МакЭлхона, который сам выдумал коктейли «Белая Леди» и «Сайд Кар» из бара «Гарри»). Якобы имя напитку дал одноименный термальный теплый исландский источник, что богат кремнием. Будто частички кремния преломляют солнечный свет, что и делает цвет воды ярко-голубым.

Как бы то ни было, вот уже 60 лет коктейль с прекрасным и незамысловатым названием готовят в домашних условиях тысячи людей по всему миру.

Историческая справка

Человеком, который впервые сделал данный коктейль принято считать Энди Мак Элона. Почитатели барной культуры и истории сразу узнают его фамилию. Действительно, он является сыном известнейшего бармена Гарри Мак Элона. Впервые Голубая Лагуна увидела свет в «Нью-Йоркском Баре Гарри».

Знатоки алкоголя часто спорят на тему величия отца и сына. Они пытаются выяснить, кто из них оставил в барной культуре более яркое наследие. На мой взгляд, это не так важно.

Точная дата появления коктейля Голубая лагуна не известно. Однако большинство специалистов сходится на том, что он был создан в самом начале 1960 годов прошлого века.
alko-planeta.ru

С чего все началось?

  • Как это зачастую бывает, история возникновения чего-либо остаётся неоднозначной: это случилось и с коктейлем «Голубая лагуна».
  • Лавры создания Blue Lagoon принадлежат бармену Энди МакЭлхону, тот, в свою очередь, был сыном легендарного бармена Гарри МакЭлхона, который стал владельцем известнейшего на то время парижского бара «Harry’s New York Bar», названного в его честь.
  • Именно в этом месте в 60–70-х годах прошлого века (точная дата остаётся неизвестной) был впервые смешан коктейль под названием «Голубая лагуна».
  • Итак, версий возникновения его имени существует три: первая из них указывает на то, что это просто-напросто красивое название, не несущее в себе конкретный смысл.
  • Также существует мнение, которое тоже имеет место, что коктейль носит название одного сказочно прекрасного места в Исландии – курортного посёлка, который прославился своими живописными видами и горячим источником.

Третья версия самая романтичная – напиток назван в честь одноимённого фильма, который получил в те времена неимоверную популярность. Стоит отметить, он появился на экранах лишь в 1980 году, то есть после даты создания напитка. Если все же отталкиваться от последней версии, то можно предположить, что до этого времени коктейль или вовсе не имел названия, или же был под другим именем.

История и современность

История «Голубой лагуны» начинается в пятидесятых годах прошлого века. С тех пор он пользуется огромной популярностью. У него есть конкретный автор, и это Энди МакЭлон, сын широко известного в узких кругах бармена Гарри МакЭлона. В то время с экранов не сходил фильм «Голубая лагуна», и обыватели считали, что новый коктейль получил название именно в честь популярной киноленты. Однако это было не так: просто некогда его автор посетил одноименный исландский термальный курорт, а местные воды оттенком очень напоминали цвет придуманного им напитка.

Существует еще одна версия происхождения — красивая, но так и оставшаяся неподтвержденной. Она приписывает авторство знаменитому художнику Полю Гогену. По предписаниям врачей уехавший жить на Гаити и расставшийся с любимым абсентом живописец принялся за эксперименты. В результате одного из них якобы и получилось то, что сегодня называют «Голубой лагуной».

Крепость классической версии
  • В классической версии это алкогольный напиток крепостью примерно 20 градусов, состоящий из трех ингредиентов – водки, ликера Блю Кюрасао и спрайта.
  • По вкусу это горько-сладкий коктейль, напоминающий цитрусовую водку. Особенно любят его пить в жару, летом, поскольку он прекрасно справляется с жаждой, дарит организму тонус, ощущение свежести, наполняет силами.
  • Разумеется, такой эффект возможен только при умеренном употреблении. Однако можно с не меньшим удовольствием пить его и в остальные сезоны.

Очень многих покоряет его градиентная окраска. Но нередко бармены размешивают напиток, поэтому переход от светлого к синеве в нем исчезает, уступая место ровному голубому цвету. Особых правил употребления «Голубой лагуны» нет. Обычно ее пьют, налив в высокие стаканы, через трубочку, маленькими глотками. Часто этот напиток играет роль десерта..

ladyspecial.ru

Голубая лагуна

Чтобы приготовить знаменитый коктейль «Голубая лагуна» необходимо всего три ингредиента: водка, ликёр «Блю Кюрасао» и лимон. Но можно допускать и вариации на тему.

Коктейль «Голубая лагуна» легко узнать по небесно-голубому цвету

Фото: Getty

Ингредиенты:

  • Лимон 1 долька
  • Сок лайма 15 миллилитров
  • Лед (кубики) 5 штук(и)
  • Спрайт 150 миллилитров
  • Ликер Кюрасао 30 миллилитров
  • Водка 60 миллилитров Количество порций: 1
  • Время приготовления: 5 минут

Бесподобный синий цвет напитку придаёт именно ликёр «Блю Кюрасао», поэтому в алкогольном варианте коктейля этот ингредиент обязателен. В безалкогольном используют сироп с таким же названием.

Как приготовить вариант с лимонадом крепостью в 20% алкоголя:

  1. Заполните бокал кубиками льда.
  2. Влейте водку.
  3. Добавьте сок лайма, ликёр и «Спрайт».
  4. Украсьте бокал долькой лимона и подавайте с соломинкой.

Крепость коктейля можно регулировать, уменьшая или увеличивая процентное содержание водки в нём. Насыщенность цвета тоже можно варьировать от насыщенного до бледно-голубого.

По желанию водку можно заменить белым ромом, джином, лимонным ликёром и другими напитками.

Вариант с соком, его ещё называют «Голубая лагуна – Маргарита». Пропорции ингредиентов:

  • Водка – 50 мл.
  • Ананасовый сок – 15 мл.
  • Сок лайма – 15 мл.
  • Ликёр «Блю Кюрасао» — 25 мл.
  • Содовая или газированная сода – 100 мл.
  • Лёд – 3-4 кубика.

В шейкер влейте водку, сок и газированную воду. Добавьте лёд. Взболтайте и вылейте в бокал. Добавьте «Блю Кюрасао» и украсьте долькой лимона и ананаса.

Как сделать вариант коктейля «Голубая лагуна» без алкоголя

Рассмотрим рецепт для детей и непьющих. Для него понадобится:

  • Сироп «Блю Кюрасао» — 25 мл.
  • Сок лимона или лайма – 20 мл.
  • «Спрайт» — 150 мл.
  • Лёд – 3 кубика.
  • Апельсин или лимон – 1 ломтик.

Все ингредиенты смешайте в шейкере или прямо в бокале. Украсьте дольками цитрусовых, поставьте соломинку и зонтик для коктейлей.

http://www.wday.ru/cooking/recipe/kokteyl-golubaya-laguna-poshagovyiy-retsept/

КАК СДЕЛАТЬ КОКТЕЙЛИ ГОЛУБАЯ ЛАГУНА — АЛКОГОЛЬНЫЙ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ

История возникновения коктейля

Голубая Лагуна встречает нас за баром в клубах или на модных гулянках до утра. Но не все знают, что он бывает также и безалкогольным.

Популярность этот напиток заслужил не зря, ведь он не только очень приятен на вкус, но и очень полезен. Это отличный антиоксидант, который обогащает организм витамином С.

Взрослым понравится!

В зависимости от того, какой аудитории подается сие чудо, будут немного отличаться и процессы.

Решив делать коктейль Голубая Лагуна, необходимо определиться, с чем он должен быть. Помимо классики – с водкой, есть и несколько других, более интересных.

Предлагаем парочку вариантов того, как приготовить коктейль Голубая

Лагуна, вот некоторые из них.

Первый способ:

  • ликер Малибу – 50г;
  • газированный напиток спрайт – 100 мл;
  • 25г ликера Блю Кюрасао;
  • 30г рома (лучше светлого).

Последовательность приготовления коктейль Лагуна:

  1. Налить в стакан спрайт, оба ликера и ром.
  2. Все перемешать и украсить кусочком ананаса.
  3. По желанию можно все взбивать в шейкере и добавлять лед.

Еще одно интересное сочетание, включающий блю кюрасао, второй способ:

  • ананасовый сок – 10 мл;
  • лимонад;
  • ликер Куантро и Кюрасао – по 10 мл;
  • 25г джина.

Необходимо смешивать в такой последовательности:

  1. Все кроме лимонада необходимо залить в шейкер и хорошо перемешать.
  2. Аккуратно вылить в стакан, наполненный льдом.
  3. Добавить в стакан лимонад и все перемешать
  4. Украсить кольцом ананаса.

Голубая лагуна относится к такой категории как, легкие алкогольные коктейли.

Их можно быстро приготовить, к тому же они содержат не сильно большой процент алкоголя. Это позволяет использовать их в борьбе с жаждой.

На нашем сайте вы сможете найти рецепты простых алкогольных коктейлей, которые можно приготовить дома, удивить своих друзей и близких.

Они отлично впишутся в любую вечеринку и праздник.

http://www.wday.ru/cooking/recipe/kokteyl-golubaya-laguna-poshagovyiy-retsept/

Голубой напиток для детей

Безалкогольный вариант может быть таким же вкусным и приятным.

Безалкогольный рецепт коктейля Голубая Лагуна имеет также несколько вариантов. Очень интересный микс состоит из следующего:

  • одна ягода клюквы:
  • 20 мл кислого сока;
  • 2 штуки сушеной гвоздики;
  • 1 листик мяты;
  • 100 г льда;
  • 150 мл спрайта;
  • 30 мл сиропа Кюрасао.

Коктейли Голубая Лагуна с Блю Кюрасао нужно готовить в такой последовательности:

http://www.wday.ru/cooking/recipe/kokteyl-golubaya-laguna-poshagovyiy-retsept/

Приготовление Голубой Лагуны

Измельчить лед в блендере, шейкере или с помощью миксера.

  1. Добавить сироп и сок лимона.
  2. Все компоненты перемешать.
  3. Аккуратно процедить в бокал;
  4. Добавить спрайт или любую другую газированную воду.
  5. Украсить бокал лаймом, лимоном или ананасом.

В зависимости от того, как делается коктейль Голубая Лагуна, будут отличаться вкусовые свойства.

Некоторые любят, чтобы вкус был более сладким, тогда нужно добавить несколько видов ликеров.

Для более кислого напитка добавить лимонад, спрайт и лимонный сок.

http://alkokokteil.ru/alkogolnye/kak-sdelat-koktejl-golubaya-laguna-alkogolnyj-i-bezalkogolnyj.html

Коктейль «Голубая лагуна»

Вне зависимости от того, какие ассоциации вызывает у вас «Голубая лагуна», их виновник — это ликёр Кюрасао Блю, входящий в состав данного коктейля. Не нужно гадать, из какого такого загадочного фрукта можно получить голубой напиток — его цвет создаётся с помощью искусственного красящего пигмента. А вот вкусовой оттенок всех ликеров кюрасао — апельсиновый.

  Шаг 1

Для приготовления коктейля «Голубая лагуна» необходимы ликёр Кюрасао блю, водка, дроблёный лёд, лимонад и кусочек фрукта для декора. Фрукт может быть лимоном, лаймом, апельсином, ананасом — лишь бы это было что-нибудь южно-экзотическое. Лимонад при желании можно приготовить самостоятельно, но, если лень возиться, то хорошо подходит спрайт. Соотношения жидкостей носит, скорее, рекомендательный характер. Его можно сформулировать так: если в «Голубой лагуне» водки будет больше, чем кюрасао, а лимонада — больше, чем водки вместе с кюрасао, то получится самое то.

 Шаг 2

Готовим фрукт, который будет потом использован для декора. Это может быть полукольцо или долька лимона.

 Шаг 3

До верху заполняем стакан дроблёным льдом.

 Шаг 4

Вливаем водку.

 Шаг 5

Потом вливается кюрасао блю. Что будет, если сделать наоборот? Ликёр будет хуже растворяться, но получится более интересная слоистая структура коктейля. Что будет, если взять кюрасао без водки? Коктейль получится темнее, и без размешивания кюрасао в спрайте, он не пожелает раствориться сначала. Кстати, тоже красиво.

 Шаг 6

Заливаем стакан до верху лимонадом.

Шаг 7

Декорируем напиток лимонной долькой и улетаем в мечтах на берега голубой лагуны!

https://webspoon.ru/receipt/koktejjl-golubaya-laguna

Рецепт коктейля «Голубая лагуна»: состав и приготовление дома


Блю Кюрасао (Blue Curaçao) – напиток, который относится к ликёрам и отличается от всех остальных своих собратьев тем, что имеет необычный голубой цвет. Его получают во время процесса настаивания спирта на высушенной кожуре апельсинов сорта «Лараха», которые ещё называются горькими.

Своё название напиток получил как раз благодаря этим апельсинам. Их родиной является остров Кюрасао, который расположен в Карибском море, недалеко от Венесуэлы. Второе название растения – померанец. Но на острове, куда его привезли для выращивания, померанец так и не смог прижиться. В итоге плоды его приобрели невероятно горький вкус, и их просто перестали употреблять в пищу.

Однако эфирные масла, которые содержатся в кожуре, стали прекрасным основанием для того, чтобы на их основе готовить потрясающие напитки. И одним из них как раз и является Блю Кюрасао. Но пить его в чистом виде любят далеко не вс. Поэтому на основе этого ликёра принято готовить прекрасные коктейли, многие из которых известны во всём мире.

Коктейль Голубая лагуна (классический)

В интернете можно встретить разные варианты рецепта напитка Blue Lagoon. Но всё же знатоки предлагают пробовать в первый раз именно Голубую лагуну. Освежающий, красивый, притягивающий взгляды – вот как можно охарактеризовать его. Настоящая лагуна в вашем бокале.

Что понадобится:

  • 50 мл водки.
  • 15 мл ликёра Блю Кюрасао.
  • Спрайт или любая другая газировка со вкусом лимона – 150 мл.
  • Кружок лимона.
  • Кубики замороженного льда.

Для смешивания ингредиентов понадобится шейкер. Если его нет – можно воспользоваться другим сосудом, у которого будет прилегающая крышка.

Как готовить

Смешиваем первые два ингредиента в шейкере. Достаточно будет 15 – 20 секунд встряхиваний.

В стакан выкладываем лёд и переливаем алкогольную смесь в него.

Сверху доливаем Спрайт.

А в качестве украшения – ломтик лимона, который будет смотреться ярким пятном на фоне небесно-голубого напитка.

Подавать напиток принято в стакане хайбол, который как раз предназначен для алкогольных напитков, в составе которых есть газировка. Это традиционная и распространённая подача.

Голубые коктейли. 16 рецептов

Практически все голубые коктейли включают в себя ликер Голубой Кюрасао в качестве основного компонента. Родиной этого ликера является один из Карибских островов – Кюрасао. Ярко выраженный апельсиновый вкус ему придает высушенная кожура горького лараха. Этот фрукт был привезен из Испании и изначально был простым апельсином, но климат и почва, отличные от тех, к которым привыкло растение, привели к тому, что на нем стали расти маленькие горькие плоды. Без этой небольшой мутации на свет никогда бы не появились сотни замечательных голубых коктейлей, о некоторых из которых мы расскажем в этой статье.

Коктейль Бикини Мартини

Коктейль, включающий в себя ликер Де Кайпер Голубой Кюрасао, премиум джин, персиковый шнапс и лед, очень прост в изготовлении. У него яркий апельсиновый вкус с персиковыми нотками. Очень вкусно!

Ингредиенты:

37,5 мл джина Хендрикс

1 чайная ложка Персикового Шнапса

37,5 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

Приготовление:

В шейкере смешать все ингредиенты со льдом и вылить в бокал для мартини. Украсить апельсиновой цедрой. Для достижения лучших результатов используйте сухой Премиум джин.

Коктейль Голубая лагуна

Классический коктейль, который регулярно попадает в списки самых популярных. Существует множество вариантов этого рецепта – некоторые включают джин, другие нет. Мы же представляем вам более классический вариант с ликером Де Кайпер Голубой Кюрасао, водкой и лимонадом. Это сочетание дает яркий голубой коктейль, превосходно подходящий для любой вечеринки.

Ингредиенты:

37,5 мл русской водки

37,5 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

100 мл лимонада

Приготовление:

Влейте Водку и Де Кайпер Голубой Кюрасао в стакан хайбол со льдом до половины. Оставшуюся половину заполните лимонадом. Украсьте кусочком лайма, апельсина или лимона по желанию.

Коктейль Голубая Текила

Редко встречаешь слоистые коктейли, в которых слой текилы идет за слоем Голубого Кюрасао. Выглядит этот коктейль просто потрясающе и пьется он отлично.

Ингредиенты:

25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

Приготовление:

Влить в стопку Де Кайпер Голубой Кюрасао, а затем текилу, чтобы они образовали два слоя. Чтобы слои не смешались, перед тем как налить второй напиток, возьмите чайную ложку и поместите ее в стопку выпуклой стороной вверх, на бутылку наденьте дозатор, это позволит напитку вытекать медленно и равномерно. Осторожно, но уверенно лейте текилу на ложку, пока она ни заполнит стопку до верху. Если хотите поразить гостей, то лучше потренироваться заранее. С первого раза сделать слоистый коктейль может быть довольно сложно. Ликер для этого коктейля следует хорошо охладить, тогда будет меньше вероятности, что он смешается с текилой.

Коктейль В голубом

Великолепная горько-сладкая композиция фруктовых ароматов. Грейпфрутовый сок и ликер Де Кайпер Голубой Кюрасао дают экзотический тропический вкус. Чтобы коктейль стал светлее и лучше освежал, в него добавляют лимонад или газированную воду. Отличный голубой коктейль для пляжной вечеринки.

25 мл белого рома

12,5 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

37,5 мл грейпфрутового сока

100 мл газированной воды

Смешать ликер, белый ром и грейпфрутовый сок вместе со льдом в кувшине для смешивания и вылить в стакан хайбол, наполненный льдом. Оставшийся объем стакана долить газированной водой. Украсить плодом физалиса.

Имбирный свинг (Ginger Swing) – для любителей романтики

Имбирный эль – один из популярных напитков США. В России его только начали открывать для себя любители вкусных и приятных напитков. Кстати, это всего лишь подслащённая газировка, ароматизатором которой является имбирь. Она хорошо утоляет жажду летом, а зимой её принято пить в подогретом виде.

Что понадобится:

  • Ликёр Блю Кюрасао – 45 мл.
  • Имбирный эль – на свой вкус.
  • Веточка розмарина.
  • Кусочки льда.

Чаще всего количество второго ингредиента доливается до полноты бокала. Поэтому всё будет зависеть от ваших предпочтений.

Как готовить

В бокал выложить кусочки льда. Они должны полностью покрыть дно.

На них вылить алкогольный ликёр, после добавить эль и всё перемешать. Для украшения использовать веточку свежего розмарина.

Для приготовления этого напитка используется бокал коллинз – у него прямые стенки, а по форме напоминает цилиндр.

Голубые Гавайи (Blue Hawaiian) – больше, чем просто напиток

Это тропический коктейль, который имеет свою историю. Придумали его в 1957 году бармен одного из отелей, что расположен в городе Гонолулу, штат Гавайи, США. Случилось так, что бармен получил заказ от посетителя на коктейль голубого цвета. Цвета воды. И получил в итоге напиток на основе голубого ликёра Блю Кюрасао, который не пользовался в те времена бешеной популярностью.

Что понадобится:

  • 30 мл рома (светлого).
  • 30 мл Блю Кюрасао.
  • 60 мл ананасового сока.
  • 30 мл кокосовых сливок 20%.

Подавать его можно с мякотью кокоса или ананаса. А в состав при желании включить водку, как в оригинале.

Как готовить

Все ингредиенты перелить в блендер, добавить кусочки льда, всё хорошо взбить.

Для подачи перелить в бокал харрикейн – с невысокой ножкой и стенками, которые кому-то напоминают чашу, а кому-то цветок тюльпана. Кстати, обязательным атрибутом сервировки напитка в таком бокале будет коктейльная трубочка и зонтик.

Как приготовить спиртное голубого и синего цвета в домашних условиях

Те, кто не могут себе позволить купить дорогостоящий качественный синий напиток, пытаются приготовить его самостоятельно. В интернете много разных рецептов приготовления алкоголя голубого цвета. Проще всего создать классический напиток.

Для приготовления классического Блю Кюрасао вам потребуются:

  1. 1 л водки.
  2. 400 мл сахарного сиропа.
  3. 50 г сушеных апельсинов.
  4. 30 г мускатного ореха (молотого).
  5. Щепотка корицы.
  6. 3 сухие гвоздики.
  7. Любой пищевой краситель.

Для приготовления сиропа возьмите 1 стакан воды и 1,5 стакана сахарного песка.

Приступаем к созданию. Для начала все приправы (орех, гвоздику, корицу и цедру) залейте водкой на 4 часа.

Пока сырье настаивается, приготовьте сахарный сироп. Для этого постепенно добавляем сахар в воду, выдерживаем на маленьком огне. Сироп будет готов, когда смесь станет однородной, без пузырьков. Охладите полученную массу.

По истечении четырех часов добавьте сироп в свою настойку, туда же наливаем и краситель. Крепко закройте емкость и оставьте в теплом темном месте на неделю. Потом напиток нужно будет процедить и разлить по стерильным темным емкостям.

Вместо сиропа можно использовать мед. Примите во внимание, что данный ингредиент может вызвать аллергическую реакцию. Если вы аллергик, то лучше его не использовать.

Рецепты разных коктейлей с наличием Blue Curacao доступны каждому, так что вы можете экспериментировать, создавать новые, интересные напитки.

Коктейль Полуночный поцелуй (Midnight Kiss)

Говорят, что от этого напитка голову у мужчин сносит точно так же, как от поцелуя любимой женщины в полуночи. Ну а название наверняка придумал настоящий романтик!

Что понадобится:

  • 20 мл водки.
  • 10 мл голубого ликёра.
  • 150 мл шампанского.

Состав коктейля очень прост и понятен. К тому же все ингредиенты можно купить в ближайшем специализированном магазине. А после удивить гостей напитком, который при простом составе выглядит так шикарно.

Как готовить

Первое, что надо сделать – это крусту (кромку) на каёмке бокала. Для этого смачиваем края бокала по всему диаметру лимонным или апельсиновым соком (можно заменить лаймом или ананасом) и опускаем в сахар. Сладкие крупинки прилипают к соку и получается круста.

Первым делом наливаем водку.

Далее, почти до самого верха – шампанское.

А в самом конце – Блю Кюрасао. Его понадобится совсем немного – всего 10 мл.

Всё перемешиваем и подаём гостям.

Для этого коктейля идеально подходит бокал под названием флют. Это та самая классика, в которой принято подавать шампанское.

Коктейль Янгануко (Llanganuco) – идеален для синего ликера

Блю Кюрасао в чистом виде пьют очень редко. Лучше всего на его основе готовить самые разные коктейли. И представленный ниже будет одним из самых популярных и любимых.

Что понадобится:

  • 45 мл писко (разновидность бренди, довольно крепкий).
  • 15 мл Блю Кюрасао.
  • 20 мл сухого вермута.

Писко – это крепкий напиток, который производится в некоторых частях Чили и Перу путём перегонки молодого винограда. А его название с языка индейцев племени Мапуче переводится как «летящая птица».

Как готовить

Для приготовления этого напитка используется технология, которая называется стрейн. То есть приготовленный напиток процеживается через барное ситечко и только после подаётся к столу.

Все ингредиенты, включая и лёд, смешиваем в шейкере. После чего процеживаем. Использовать для подачи следует коктейльный бокал.

Коктейль Мистический синий (Mystic Blue)

Почему именно этот напиток получил такое название – история умалчивает. Однако именно он считается одним из самых популярных у любителей Блю Кюрасао. Готовится просто и быстро, не требует каких-то экзотических ингредиентов, и довольно приятен на вкус. Самое то, что надо для вечеринки.

Что понадобится:

  • 60 мл мескаля (делается путём дистилляции ферментированного сока агавы).
  • 20 мл сока лайма.
  • 15 мл Блю Кюрасао.

Для приготовления понадобится блендер и кусочки льда, так как пить мистический синий принято хорошо охлаждённым.

Как готовить

Все ингредиенты вылить в чашу блендера, добавить лёд и хорошо взбить.

Перелить в бокал купе, который ещё называют креманка. Его правильное название coupe de champagne и когда-то в нём подавали только шампанское.

А для украшения использовать цедру апельсина.

Безалкогольная Голубая лагуна

Безалкогольный рецепт Голубой лагуны можно приготовить за 5 минут и угостить им друзей на любом празднике или на пляжной вечеринке.

  • 30 мл сиропа Блю Кюрасао, который изготовляют специально для коктейлей. Он не содержит спирта и имеет нежный цитрусовый вкус.
  • 20 мл сока лайма или лимона;
  • 150 мл спрайта;
  • долька лайма и кубики льда.
  1. Насыпьте в блендер 100 г колотого льда, смешайте его с сиропом и соком лимона.
  2. Разотрите ингредиенты в однородную массу и после процедите через сито в высокий бокал.
  3. Долейте стакан спрайтом или другим качественным газированным напитком с цитрусовым вкусом.
  4. Украсьте коктейль долькой лайма и пейте через трубочку.


Голубой коктейль

Коктейль Никелевая лихорадка (Nickel Fever)

Если вам нравятся коктейли на основе спиртного напитка голубого цвета, то этот вариант точно придётся по душе. У него довольно сложный состав, но на вкус он потрясающий.

Что понадобится:

  • Блю Кюрасао – 15 мл.
  • Ликёр Саузен Комфорт – 20 мл.
  • Ликёр Гальяно – 20 мл.
  • Сливки 15% — 40 мл.
  • Апельсиновый сок – 40 мл.

Здесь нам не понадобится блендер или шейкер. Всё будем смешивать в смесительном стакане.

Как готовить

Все ингредиенты перелить в высокий стакан для смешивания. Перемешать барной ложечкой.

После обязательно процедить и подавать с кубиками льда в коктейльном бокале.

Алкогольные напитки голубого цвета

«Голубая лагуна» сделана на основе рома марки Бакарди и ликера Blue Curacao. Добавляются лимонный и ананасовый соки, сахарный сироп. Всю смесь взбалтывают в шейкере, выливают в высокий стакан. По желанию клиента можно добавить туда водки.

Название следующего коктейля – «Синее море». Он состоит из вышеупомянутого Блю Кюрасао, мартини, шампанского и лаймового сока. Перемешанную и профильтрованную смесь наливают в стакан с колотым льдом.

Для приготовления микса «Синий мексиканец» берется одинаковое количество Блю Кюрасао, текилы, сока лимона. Данный слоеный голубой коктейль не самый простой в приготовлении. Первоначально в стакан помещают ликер, потом аккуратно льют наверх лимонный сок. После этого добавляют текилу.

«Голубую Маргариту» нельзя готовить в простом стакане. Используют сосуд с соленой каемкой. Текилу, лимонный сок, Блю Кюрасао смешивают в шейкере и процеживают.

Чтобы получить коктейль «Синее небо», в заполненный льдом бокал для мартини доливают водку и сладкий вермут. Эту смесь встряхивают, добавляют Блю Кюрасао. Украшают маслиной и подают гостю.

Для получения коктейля «Валерий» в шейкере взбалтывают кашасу, Блю Кюрасао, ананасовый сок. Полученную смесь фильтруют, выливают в стакан со льдом.

Для того чтобы сделать напиток «Синий дьявол», смешивают тоник, водку и Блю Кюрасао. Добавляют лимон и подают клиенту.

Еще один сложный в приготовлении слоеный коктейль – «Цунами». Слоями в стакан наливают Blue Curacao, сахарный сироп, лимонный сок, текилу.

Есть коктейли, в которые можно добавлять алкоголь нескольких оттенков (виски), но это поменяет цвет напитка. Требуется принять во внимание, что газированные коктейли опьяняют быстрее, поэтому в различные смеси добавляют шампанское, тоник либо лимонад.

Чтать также: Дата рождения олега ефремова

Еще одним секретом является то, что напитки крепче 60% об. способны гореть синим пламенем. Это зрелище нравится клиентам, поэтому такие коктейли заказывают часто.

Голубая лагуна напиток


Голубая лагуна коктейль: состав и рецепты приготовления

Особенности коктейля

Отличительной особенностью является не только его необыкновенный аромат, но и деликатный, не резкий вкус, который пришелся по нраву даже дамам из высшего общества. А основной тон всему напитку придают необычные апельсины, из которых изготовлен один из ингредиентов коктейля.

История этого изумительного напитка уходит своими корнями в 60 годы прошлого столетия. Его рецепт придумал бармен из Америки МакЭлхон. Изначально считалось, что алкоголь назвали по одноименному кинофильму, популярному в те года. Спустя некоторое время выяснилось, что название напитка не происходит от фильма, а ассоциируется у его создателя с термальным источником в Исландии «Голубая лагуна». В свое время Энди побывал там и цвет коктейля навеял ему увиденные там красоты.

В конечном итоге, состав коктейля получился таким, что каждый компонент оказывает свое влияние на вкусовые характеристики.

Как появился знаменитый напиток

Автором, по одной из версий, стал Энди Мак Элон — американский бармен. В составе голубого коктейля есть водка, которая занимает основную часть, а также присутствуют ликер Blue Curacao (Блю Кюрасао) и свежевыжатый лимонный сок в сочетании с содовой. Но со временем смесь из сока лимона и содовой заменили на лимонад. А водку любители необычных коктейлей заменяют на виски, джин или ром.

Вдохновением на создание голубого напитка послужило путешествие Энди в Исландию к термальным источникам. Его впечатлила красота местной природы, а название обязано голубому цвету вод в источнике. Получившийся коктейль тут же не только набрал высокую популярность у любителей алкогольных напитков, но и пришелся по вкусу фанатам фильма с одноименным названием, вышедший на экраны примерно в то же время.

Согласно второй версии этот напиток был создан французским художником Полем Гогеном. В связи с проблемами со здоровьем лечащий врач запретил ему употреблять . И художник начал искать ему замену. Писав картины, он смешивал различные ингредиенты в поисках наилучшего заменителя абсенту. Так и появился коктейль.

Но вторая версия скорее красивая легенда, придающая коктейлю большей загадочности.

Коктейль Голубая лагуна рецепты

Рассмотрим несколько составов, среди которых не только классический рецепт в общепринятых пропорциях, но и другие варианты.

Классический состав
  • Водка – 50 мл.
  • «Блю Кюрасао» — 20 мл.
  • «Спрайт» — 150 мл.
  • Ананас – 30 гр (небольшой кусочек для украшения бокала.
  • Кубики льда – 200 гр.

Для того чтобы создать великолепный по вкусу и невероятный по виду напиток требуется наполнить бокал кубиками льда. Затем влить ликёр и водку в соответствии с рецептом. Оставшийся объем бокала наполняем спрайтом и размешиваем состав коктейльной ложкой. Украшаем бокал кусочком ананаса.

Некоторые бармены заменяют водку текилой или джином, но практика показывает, что подобное решение не меняет вкусовые качества коктейля, поэтому совершенно неоправданно.

Рецепт с лимонадом

Состав:

  • водка – 50 мл;
  • ликёр «Блю Кюрасао» — 25 мл;
  • сок лимона – 20 мл;
  • лимонад – 100 мл;
  • лёд;
  • лимонная долька для украшения, можно заменить лаймом.

Процесс приготовления мало отличается от предыдущего. Складываем лёд в бокал, наливаем водку, сок лимона и лимонад. Перемешиваем состав и добавляем ликёр. Добавление красящего ликёра в конце процесса позволяет придать смеси оригинальный окрас, так как тяжёлый сироп, опускаясь на дно бокала создаёт очень красивый градиент.

Украшаем бокал долькой лимона. Такую же дольку можно опустить и в бокал для красоты. Напиток готов к подаче.

Голубая лагуна — Маргарита

Ингредиенты:

  • водка – 50 мл;
  • ликёр «Блю Кюрасао» — 25 мл;
  • сок лайма – 15 мл;
  • сок ананаса – 15 мл;
  • газировка – 100 мл4
  • лёд.

Этот рецепт представляет собой гибрид из двух топовых напитков. Для приготовления, помимо основных инструментов понадобится ещё и шейкер.

Все компоненты, кроме ликёра, помещаем в шейкер и тщательно смешиваем. Переливаем в бокал и аккуратно вливаем ликёр. Украшаем долькой лимона или апельсина. Напиток получается очень вкусным и красивым. Помимо привычных цитрусовых ноток, добавляется бодрящий фруктовый тон ананаса.

Безалкогольный коктейль

Голубая лагуна имеет и безалкогольную версию, такая смесь особенно понравится детям за его оригинальный цвет и освежающий вкус. Также рецепт порадует людей, не употребляющих алкоголя совсем.

Состав:

  • сироп «Блю Кюрасао» — 25 мл;
  • сок лимона – 20 мл;
  • спрайт или 7UP – 150 мл;
  • лёд;
  • лимон для украшения.

Приготовление аналогично предыдущим вариантам. Можно смешать компоненты в шейкере и затем влить синий сироп. Если шейкера нет, то можно просто соединить ингредиенты в бокале и перемешать ложкой.

Рецепт безалкогольного коктейля Голубая лагуна

Тем, кто не уважает крепкое спиртное или по определенным причинам не может употреблять алкогольные коктейли, предлагаю две версии изготовления безалкогольного освежающего микса Голубая лагуна.

Первый вариант

Данный микс отличается элементарной технологией изготовления, с которой самостоятельно справится даже ребенок.

Необходимые ингредиенты

компоненты количество
сироп Блю Кюрасао 25-30 мл
спрайт 130-150 мл
сок лайма 15-25 мл
лед 140 г
лимон 1 долька

Последовательность изготовления

  1. Узкий и высокий стакан наполняем ледяными кубиками.
  2. В шейкер вливаем спрайт, Блю Кюрасао и свежевыжатый цитрусовый сок.
  3. Взбалтываем содержимое в течение 1-1,5 минут.
  4. Переливаем приготовленный микс поверх кубиков льда.
  5. Наслаждаемся освежающим напитком через длинную соломинку.
  6. Для украшения спиртного можно поместить на край стакана дольку лимона или лайма.

Второй вариант

Вкус представленной безалкогольной версии Голубой лагуны получается глубоким, выраженным, с ноткой интереснейшей кислинки, которая достигается путем добавления в напиток свежих ягод клюквы.

Необходимые ингредиенты

компоненты количество
сироп Блю Кюрасао 25-30 мл
спрайт 120-150 мл
сок лимона 30 мл
банан 1 колечко
гвоздика 2 бутона
свежая мята 2 листочка
ягоды клюквы 5-6 шт.
лед в кубиках 140 г

Последовательность приготовления

  1. Бутоны гвоздики раздавливаем на несколько частей при помощи ножа, после чего выкладываем их в шейкер.
  2. Туда же отправляем свежие листья мяты, предварительно вручную порванные на несколько кусочков.
  3. Затем выдавливаем сок лимона и добавляем его к пряностям.
  4. Опускаем в шейкер ягоды клюквы и 3-4 кубика, после чего интенсивно взбалтываем ингредиенты в течение 3 минут.
  5. После вливаем в полученную массу сироп и спрайт, затем продолжаем размешивание компонентов еще на протяжении 3 минут.
  6. Получившийся микс процеживаем через специальный стрейнер или марлевый фильтр.
  7. Бокал наполняем оставшимся льдом и переливаем в него отфильтрованный напиток.
  8. В качестве украшения используем колечко банана, поместив его на край стакана.

Приготовление безалкогольного коктейля

Безалкогольный коктейль «Голубая Лагуна» готовится с сиропом Блю Кюрасао. Он тоже ярко-голубого цвета, а во вкусе преобладает апельсин с горчинкой мандарина. Эту версию оценят друзья на пляжной вечеринке жарким летом, когда хочется освежиться, но нет желания терять контроль над собой. Кстати, такой коктейль вполне можно подавать детям на любой праздник.

Для приготовления одной порции безалкогольной «Голубой Лагуны» потребуются:

  • сок лайма – 30 г;
  • лимонад «Спрайт» – 200 мл;
  • сироп «Блю Кюрасао» – 20 мл;
  • ледяная крошка – 150 г;
  • долька лимона;
  • листик мяты.

Вместо «Спрайта» для коктейля можно взять газированную воду с лимонным соком, слегка подслащенную тростниковым сахаром по вкусу. Также подойдет домашний лимонад и обычная содовая.

  1. Ледяную крошку слегка взбиваем в блендере (еще лучше использовать специальный стакан – шейп). Льда в бокале должно быть примерно две трети от общего объема.
  2. Вливаем в крошку лимонад, сироп и сок лайма. Смешиваем все и выливаем в бокал для коктейлей.
  3. Подаем с трубочкой, украшая бокал листиком мяты.

Напиток выходит легким, охлаждающим и совсем не кружит голову!

Состав напитка

Основные ингредиенты этого алкогольного коктейля: водка и ликёр Monin Blue Curaçao. Первая составляющая придаёт напитку крепость и горечь, а вторая – восхитительный цвет и сладость.

Отметим, что ликёр также обладает немалой крепостью (24 градуса). Его изготавливают из спирта, гвоздики, карамели, плодов апельсина и лимона, а кроме этого, плодов горьких апельсинов, которые носят название кюрасо, в честь которого и именуется этот ликёр.

Существуют разные вариации приготовления этого коктейля, и рецепт его может несколько отличаться теми или иными ингредиентами. Например, в напитке может использоваться как смесь содовой и сока лимона, так и лимонад или же спрайт. Кроме этого, в коктейль необходимо будет добавить лёд. Ещё один нюанс – для того чтобы вкус напитка получился отменным, лучше использовать самодельный лимонад, тем более он готовится довольно просто.

Голубая лагуна история и современность

История «Голубой лагуны» начинается в пятидесятых годах прошлого века. С тех пор он пользуется огромной популярностью. У него есть конкретный автор, и это Энди МакЭлон, сын широко известного в узких кругах бармена Гарри МакЭлона. В то время с экранов не сходил фильм «Голубая лагуна», и обыватели считали, что новый коктейль получил название именно в честь популярной киноленты. Однако это было не так: просто некогда его автор посетил одноименный исландский термальный курорт, а местные воды оттенком очень напоминали цвет придуманного им напитка.

Существует еще одна версия происхождения — красивая, но так и оставшаяся неподтвержденной. Она приписывает авторство знаменитому художнику Полю Гогену. По предписаниям врачей уехавший жить на Гаити и расставшийся с любимым абсентом живописец принялся за эксперименты. В результате одного из них якобы и получилось то, что сегодня называют «Голубой лагуной».

В классической версии это алкогольный напиток крепостью примерно 20 градусов, состоящий из трех ингредиентов – водки, ликера Блю Кюрасао и спрайта. По вкусу это горько-сладкий коктейль, напоминающий цитрусовую водку. Особенно любят его пить в жару, летом, поскольку он прекрасно справляется с жаждой, дарит организму тонус, ощущение свежести, наполняет силами. Разумеется, такой эффект возможен только при умеренном употреблении. Однако можно с не меньшим удовольствием пить его и в остальные сезоны.

Очень многих покоряет его градиентная окраска. Но нередко бармены размешивают напиток, поэтому переход от светлого к синеве в нем исчезает, уступая место ровному голубому цвету. Особых правил употребления «Голубой лагуны» нет. Обычно ее пьют, налив в высокие стаканы, через трубочку, маленькими глотками. Часто этот напиток играет роль десерта..

Состав коктейля Голубая лагуна

Напиток с таким экзотическим названием состоит из компонентов, каждый из которых играет свою роль:

  • водка –дает крепость;
  • ликер голубого цвета «Блю кюрасао» — придает цитрусовый привкус и невероятно красивый оригинальный цвет;
  • сок лимона – вносит во вкус приятную кислинку, заглушая привкус алкоголя;
  • сладкая газированная вода – делает напиток сладким и снижает его крепость.

В процессе приготовления коктейля у вас будет возможность поэкспериментировать, вряд ли от этого его вкус ухудшится. Это можно сделать, используя в его составе вместо водки другое спиртное, такое как ром или же джин. Вместо голубого ликера «Блю кюрасао» в напиток можно добавить сок апельсина, смешанный с мятным ликером зеленого цвета, а сладкую газированную воду Sprite можно заменить сделанным самостоятельно лимонадом или содовой с лимоном.

Полезные советы

В домашних условиях с приготовлением этого знаменитого ликера можно экспериментировать до бесконечности:

  1. Обычную водку можно менять на лимонную, на разные вида рома или джина, особые смелые могут попробовать заменить ее на виски.
  2. Ликер Блю Кюрасао является основным ингредиентом, именно он придает готовому напитку неповторимый цвет или вкус. Но в элитных питейных заведениях его часто заменяют на аналог — Bloos. При этом такая замена может быть допустима лишь при приготовлении коктейля по оригинальной рецептуре.
  3. Сегодня даже обычный спрайт выпускают с самыми разнообразными вкусами, поэтому можно разнообразить вкус «Голубой лагуны» используя его различные виды. Необычный напиток получается при использовании спрайтом с огуречным вкусом. Такой коктейль отличается большим ощущением свежести и прекрасно помогает охладиться в жаркое время года.
  4. Фруктовые соки ананаса и лимона можно заменить и соками других фруктов, главное, чтобы они не имели интенсивной темной окраски. В противном случае оригинальный бирюзовый фирменный оттенок коктейля будет безвозвратно утерян.
  5. От использования сока лимона в чистом виде можно и вовсе отказаться, но лишь в том случае, если сразу готовится большая порция напитка на длительное время. Для этого обычный лед в кубиках заменяют на слегка разбавленный и замороженный лимонный сок, а в центр каждого можно поместить по веточке мяты. Такой коктейль приятно порадует своим красивым внешним видом и вкусом, который с каждой минутой будет становится все приятнее и интенсивнее.
  6. Необычная подача также может приятно удивить и порадовать гостей. Для этого в уже готовый коктейль, налитый в бокал добавляют еще немного Блю Кюрасао, но только по краю его ободка. Чистый ликер опускается на дно и цвет готового напитка становится неоднородным, чем выше к поверхности, тем он светлее.

Вариаций приготовления коктейля «Голубая лагуна» в домашних условиях действительно огромное множество.

Но если такой алкогольный напиток готовится в первый раз, то начинать свой путь домашнего бармена лучше именно с классического рецепта. Он не требует каких-то специальных навыков.

А вот шейкер, который у большей части людей отсутствует дома, можно вполне заменить герметичной банкой или бутылкой. Хотя лучше все же разорится на специальное приспособление.

Классический состав

Впервые этот напиток был создан в конце прошлого года в 60 годах. Именно тогда в Соединенные Штаты стали массово поставлять Блю Кюрасао.

Справка! Бармен, трудившийся в одном из баров незадолго до этого посетил термальный курорт в Исландии, который и назывался «Голубая лагуна».

В честь его он и назвал свой знаменитый теперь уже на весь мир коктейль.

В первоначальном варианте этот напиток готовился из следующих ингредиентов:

  • лед в кубиках — 200 г;
  • Блю Кюрасао — 10 г;
  • 1 долька лайма;
  • водка — 50 г;
  • спрайт — 150 г.

Готовился тогда коктейль, так же, как и сейчас — путем смешивания всех ингредиентов.

Справка! Лимонная долька используется только в качестве украшения края бокала. В сам коктейль в оригинальной рецептуре этот ингредиент не добавляется.

Посмотрите видео, в котором профессиональный бармен делится секретами приготовления знаменитого коктейля:

//www.youtube.com/embed/HuUrXxdIRyI

Как красиво подать напиток

«Голубую Лагуну» часто называют марсианским, инопланетным напитком за насыщенный голубой оттенок. Нет сомнения, это – один из самых эффектных коктейлей в мире. Поскольку напиток нарядный, вызывает яркие ассоциации с морем, тропическими островами и беззаботным отдыхом, его принято подавать, украсив экзотическими фруктами.

Чаще всего коктейль украшают:
  • звездочками карамболы;
  • кусочками спелого ананаса;
  • дольками лимона;
  • необычными зонтиками, трубочками с кисточками наверху — их втыкают много, отчего бокал выгляди пышно и празднично.

Новая тенденция – украшать «Голубую Лагуну» ягодами клюквы. Более того, ее часто добавляют непосредственно в напиток. Кислинка придает напитку новый вкусовой оттенок, который нравится поклонникам марсианского коктейля.

Классический рецепт коктейля Голубая лагуна

Уникальность этого микса заключается в том, что каждый ингредиент выполняет свою функцию: наличие водки гарантирует напитку мягкую горчинку и нужную крепость, благодаря голубому ликеру алкогольный шедевр приобретает особую сладость и обворожительный цвет, а присутствие спрайта обеспечивает нейтрализацию жгучего привкуса и крепости водки.

Данный микс относится к long drink, это говорит о том, что употреблять его нужно маленькими глоточками, смакуя и наслаждаясь каждой каплей.

Необходимые ингредиенты

компоненты количество
30 мл
—хорошая водка— 55 мл
спрайт 145 мл
сок лайма 20 мл
лед 6-8 кубиков
ломтик ананаса 1 шт.

Последовательность приготовления

  1. Высокий бокал хайбол доверху заполняем ледяными кубиками.
  2. Туда же тонкой струйкой вливаем качественную водку.
  3. После добавляем ликер и свежевыжатый цитрусовый сок.
  4. Слегка размешиваем массу при помощи соломинки.
  5. Оставшееся свободным пространство доверху заполняем спрайтом.
  6. Украшаем горячительное ломтиком мякоти ананаса и подаем с коктейльной соломинкой.

Какие возможны вариации

  • Классическая версия требует водки, однако современные бармены нередко используют в качестве ее альтернативы белый ром, разнообразные светлые ликеры (например, лаймовый), льют джин.
  • Спрайт может быть успешно заменен напитком «7Up», содовой, разбавленной соком лимона, либо лимонадом домашнего приготовления.
  • Найдется альтернатива и для Блю Кюрасао — комбинация зеленого мятного ликера с соком апельсина. Еще один вариант — задействовать одноименный сироп, но тогда для поддержания градуса нужно взять на 5-10 мл больше водки.

В подтверждение тезиса о том, что «Голубая лагуна» может готовиться в разных версиях, приведем еще один рецепт. Он похож на «Маргариту», но при этом не является известным коктейлем «Голубая Маргарита».

Состав:
  • водка – 50 мл;
  • Блю Курасао – 25 мл;
  • лаймовый сок — 15 мл;
  • ананасовый сок — 15 мл;
  • сладкая газировка – 100 мл;
  • лед в кубиках – 2-3 шт.;
  • апельсин или лимон – 1 колечко
Приготовление:

Напиток готовится, как и в предыдущем рецепте: все, кроме ликера, смешивается, ликер аккуратно вливается напоследок. Если не стоит задача получить градиентный цвет напитка, можно просто все размешать в шейкере, увенчав в конце стакан цитрусом.

Состав и пропорции

Коктейль включает в себя главные ингредиенты: основной компонент спиртного – водка, ликер Blue Curacao, используемый в качестве красителя и подсластителя, а также разбавитель – лимонад.

Интересный факт: Первоначально в небесный напиток добавляли сок свежего лимона, а не лимонад.

Разбавителем выступает в данной ситуации спрайт и содовая с лимонным соком. А для того чтобы послевкусие оставалось более насыщенным, можно приготовить самостоятельно лимонад из масла цедры лимона, лимонного сока и сахара. Для этого нужно промыть три лимона, разрезать их пополам, отжать сок, а с кожицы убрать белую прослойку. Далее, порезать цедру, добавить сахар и горячую воду. Сахара следует взять 150 грамм, а воды 850 миллилитров. После того как полученная смесь остынет, постепенно добавляется сок лимона. Концентрат можно дополнить газом в сифоне либо – разбавить газированной водой.

Для приготовления этого чудесного коктейля соблюдаются такие пропорции:

  • 25 мл Блю Курасао;
  • 50 мл водки;
  • 100 мл лимонада или содовой;
  • 25 мл сока лимона;
  • Кубики льда.

состав, простые алкогольные и безалкогольные рецепты приготовления напитка в домашних условиях с фото

Разнообразные алкогольные смешанные напитки пользуются большой популярностью. На успех каждого из них влияет не только стоимость и вкусовые качества, но и внешний вид.

Так большая часть людей старается в первую очередь выбрать необычный и красивый коктейль, и «Голубая лагуна» здесь подходит как нельзя кстати. На фото видно, как эффектно смотрится этот коктейль.

Его красивый бирюзовый цвет обуславливается в составе наличием такого ликера, как Блю Кюрасао, который и окрашивает весь напиток в этот неповторимый цвет.

Классический состав

Впервые этот напиток был создан в конце прошлого года в 60 годах. Именно тогда в Соединенные Штаты стали массово поставлять Блю Кюрасао.

Справка! Бармен, трудившийся в одном из баров незадолго до этого посетил термальный курорт в Исландии, который и назывался «Голубая лагуна».

В честь его он и назвал свой знаменитый теперь уже на весь мир коктейль.

В первоначальном варианте этот напиток готовился из следующих ингредиентов:

  • лед в кубиках — 200 г;
  • Блю Кюрасао — 10 г;
  • 1 долька лайма;
  • водка — 50 г;
  • спрайт — 150 г.

Готовился тогда коктейль, так же, как и сейчас — путем смешивания всех ингредиентов.

Справка! Лимонная долька используется только в качестве украшения края бокала. В сам коктейль в оригинальной рецептуре этот ингредиент не добавляется.

Посмотрите видео, в котором профессиональный бармен делится секретами приготовления знаменитого коктейля:

Готовим в домашних условиях

В барах цена за одну порцию такого напитка может достигать 30 долларов, поэтому гораздо более экономно сделать такой смешанный коктейль самостоятельно в домашних условиях.

К тому же в такой ситуации можно точно быть уверенным в четком соблюдении всех этапов приготовления.

Алкогольный рецепт

Для домашнего коктейля «Голубая лагуна» потребуются:

  • 6 кубиков льда;
  • 45 мл водки;
  • долька лимона;
  • 100 мл спрайта;
  • чайная ложка лимонного сока;
  • ликер Блю Кюрасао — 15 мл.

Подавать напиток необходимо в высоком бокале, например, в хайболе.

Пить его следует только через трубочку и маленькими глотками.

В домашнем рецепте используется не только кусочек лимона для украшения бокала, но и немного его сока.

Это помогает смягчить вкус готового коктейля. К тому же именно так, «Голубую лагуну» готовят сегодня во многих питейных заведениях.

Справка! Дома можно смело заменить спрайт на севен ап или любую другую минеральную воду, но обязательно с добавлением лимонного сока.

Порядок приготовления следующий:

  1. В хайбол насыпать лед и убрать бокал в морозильную камеру, пока готовится коктейль.
  2. В шейкер влить водку и ликер. Тщательно смешать все ингредиенты в течение пары минут.
  3. вылить жидкость в охлажденный бокал, добавить в него сок лимона и дополнить доверху спрайтом.
  4. На край стакана надеть дольку лимона, и подавать сразу же вместе с трубочкой.

Коктейль, приготовленный по такому рецепту в домашних условиях получается красивым, ароматным и очень вкусным. Пьется он легко и мягко, но и опьяняет также быстро.

Поэтому для женщин рекомендуется увеличить количество спрайта в рецепте в два раза или же ограничиться просто одним бокалом.

Безалкогольный — 2 способа приготовления

Тем же людям, которым по определенным причинам нельзя употреблять алкогольные напитки все равно можно насладиться неповторимым вкусом этого смешанного напитка, ведь существует целых два варианта приготовления безалкогольной «Голубой лагуны».

Первый

Компоненты:

  • Блю Кюрасао сироп — 25 г;
  • спрайт — 150 мл;
  • сок лайма -20 мл;
  • долька лимона — 1 шт.;
  • кубики льда — 100 г.

Готовится коктейль так:

  1. В бокал насыпают лед.
  2. Все ингредиенты смешивают в шейкере и выливают в стакан.

Полученный напиток сразу же подают.

Пить его можно как с трубочкой, так и без нее.

Справка! «Голубая лагуна» приготовленная по этому рецепту подходит для употребления и детьми. При этом никакого вреда она не принесет, а лишь порадует и приятно удивит своим необычным цветом и приятным вкусом.

Второй

Ингредиенты для приготовления:

  • сок лимона и ликер Блю Кюрасао — по 25 мл;
  • спрайт — 150 г;
  • банан — 1 шт.;
  • ягоды клюквы — 2 шт.;
  • лед — 100 г;
  • гвоздика — 2 бутона;
  • мята — 1 листик.

Клюкву можно добавь в шейкер вместе со льдом. Вкус такого безалкогольного коктейля получится более насыщенным с ярко-выраженной кислинкой.

Готовится коктейль так:

  1. Лед поместить в шейкер и взбить вместе со льдом и Блю Кюрасао.
  2. Вылить смесь через сито в коктейльный бокал.
  3. Добавить ягодки клюквы.
  4. Долить доверху бокал спрайтом.
  5. Из банана сделать украшение для его краев.
  6. Подавать вместе с соломинкой.

Технология приготовления безалкогольного коктейля «Голубая лагуна» показана на видео:

На первый взгляд может показаться, что разнообразить вкус такого коктейля просто невозможно. На самом же деле, бармены сумели создать еще несколько необычных рецептов приготовления «Голубой лагуны».

Все их объединяет одно — безупречный вкус и аромат, а также фирменный бирюзовый оттенок.

Ромовый

Отличительная черта этого напитка — это то, что в качестве алкогольной основы используется не водка, а светлый ром.

Ингредиенты для приготовления:

  • голубой ликер — 30 мл;
  • светлый ром — 60 мл;
  • спрайт — 150 мл;
  • две дольки лимона;
  • лед в кубиках.

Вкус готового коктейля получается очень насыщенным.

Последовательность приготовления:

  1. Заполнить высокий стакан, в котором смешанный напиток будет подаваться льдом.
  2. Последовательно вылить в него сок из одной лимонной дольки, ром, спрайт и ликер.
  3. Аккуратно все перемешать маленькой кофейной ложечкой.
  4. Подавать сразу же вместе с трубочкой.

Справка! Все компоненты можно смешать в шейкере или блендере, а уже потом вылить в бокал со льдом.

Тем людям, кому обычный коктейль «Голубая лагуна» уже порядком приелся обязательно понравится необычный вкус такого смешанного напитка.

При желании, но только для мужчин допускается заменить светлый ром на его более крепкий и ароматный золотистый аналог.

Аналог Маргариты

Такой коктейль точно придется по вкусу тем, кто является поклонником и классической «лагуны», и «Маргариты».

Такой смешанный алкогольный напиток готовится из таких ингредиентов, как:

  • 5 кубиков льда;
  • 35 мл Блю Кюрасао;
  • 50 мл водки;
  • 100 мл газировки или содовой;
  • 20 мл сока лимона;
  • 15 мл сока ананаса;
  • по 1 ломтику лимона и ананаса.

Последовательность приготовления напитка следующая:

  1. В хайбол положить лед.
  2. Все ингредиенты, кроме голубого ликера смешать в шейкере и вылить тонкой струйкой в стакан.
  3. Сверху по его краям налить блю Кюрасао.
  4. Украсить края стакана ломтиками фруктов и подавать вместе с трубочкой.

Справка! Можно приготовить этот же напиток не используя шейкер или блендер. Только в этом случае все компоненты сразу же наливаются в бокал и перед употреблением аккуратно перемешиваются соломинкой.

Коктейль «Голубая Маргарита» можно приготовить, несколько изменив рецепт. На видео показано, как это сделать:

Лондонский

Свое название этот коктейль получил в честь главного ингредиента — сухого лондонского джина. вкус напитка получается оригинальным и имеет непередаваемое и продолжительное послевкусие.

Для приготовления этого смешанного напитка в домашних условиях потребуются:

  • сухой джин — 200 мл;
  • ликер Блю Кюрасао — 50 мл;
  • спрайт — 400 мл;
  • сок лама — 100 мл.

Готовим напиток в шейкере, путем смешивания все ингредиентов в течение трех минут, после чего коктейль выливают в бокалы, наполненные льдом и сразу же подают.

В целом принцип приготовления всех разновидностей «Голубой лагуны» идентичен — все ингредиенты смешиваются вместе, а уже потом выливаются в бокал.

Полезные советы

В домашних условиях с приготовлением этого знаменитого ликера можно экспериментировать до бесконечности:

  1. Обычную водку можно менять на лимонную, на разные вида рома или джина, особые смелые могут попробовать заменить ее на виски.
  2. Ликер Блю Кюрасао является основным ингредиентом, именно он придает готовому напитку неповторимый цвет или вкус. Но в элитных питейных заведениях его часто заменяют на аналог — Bloos. При этом такая замена может быть допустима лишь при приготовлении коктейля по оригинальной рецептуре.
  3. Сегодня даже обычный спрайт выпускают с самыми разнообразными вкусами, поэтому можно разнообразить вкус «Голубой лагуны» используя его различные виды. Необычный напиток получается при использовании спрайтом с огуречным вкусом. Такой коктейль отличается большим ощущением свежести и прекрасно помогает охладиться в жаркое время года.
  4. Фруктовые соки ананаса и лимона можно заменить и соками других фруктов, главное, чтобы они не имели интенсивной темной окраски. В противном случае оригинальный бирюзовый фирменный оттенок коктейля будет безвозвратно утерян.
  5. От использования сока лимона в чистом виде можно и вовсе отказаться, но лишь в том случае, если сразу готовится большая порция напитка на длительное время. Для этого обычный лед в кубиках заменяют на слегка разбавленный и замороженный лимонный сок, а в центр каждого можно поместить по веточке мяты. Такой коктейль приятно порадует своим красивым внешним видом и вкусом, который с каждой минутой будет становится все приятнее и интенсивнее.
  6. Необычная подача также может приятно удивить и порадовать гостей. Для этого в уже готовый коктейль, налитый в бокал добавляют еще немного Блю Кюрасао, но только по краю его ободка. Чистый ликер опускается на дно и цвет готового напитка становится неоднородным, чем выше к поверхности, тем он светлее.

Вариаций приготовления коктейля «Голубая лагуна» в домашних условиях действительно огромное множество.

Но если такой алкогольный напиток готовится в первый раз, то начинать свой путь домашнего бармена лучше именно с классического рецепта. Он не требует каких-то специальных навыков.

А вот шейкер, который у большей части людей отсутствует дома, можно вполне заменить герметичной банкой или бутылкой. Хотя лучше все же разорится на специальное приспособление.

Коктейль Голубая лагуна (Blue Lagoon) / TypoBar.ru

Ингредиенты:

Водка — 40 мл
Ликер блю кюрасао — 20 мл
Сок лимона — 10 мл
Содовая — долить доверху

Рецептура:

  • Наполните бокал «хайбол» кубиками льда;
  • Налейте сверху водку и ликер «Blue curacao»;
  • Выжмите сквизером лимонный сок;
  • Добавьте содовую (или спрайт по желанию) доверху, перемешайте;
  • Украсить можно кружком лимона на край бокала и коктейльной вишней

Инвентарь для приготовления:

История коктейля Голубая лагуна:

Коктейль «Голубая лагуна» — один из известнейших в мире смешанных напитков, существующих очень долгое время. Согласно одной из версий его появления, коктейль был придуман сыном именитого Гарри МакЭлхоуна из не менее знаменитого «Гаррис Нью-Йорк бара» в Париже — Энди МакЭлхоуном, в середине XX века.

К тому времени первый уже славился такими творениями как «White lady», «Sidecar» или «Monkey gland», а в последствии — несколькими выпущенными книгами, посвященными различным напиткам. Безусловно, превзойти своего отца, который уже достиг колоссальных высот в своем деле, весьма трудно.

Энди так и не смог прыгнуть выше Гарри, но не оставить свой след в истории было непозволительно. Ориентировочно датой создания коктейля «Blue lagoon» можно считать 1960-ее годы, их начало. Именно в это время ликер «Блю кюрасао» стал завоевывать Европу.

Вторая версия приписывает авторство коктейля французскому художнику Полю Гогену. В свое время по определенным причинам художнику врачами было запрещено пить абсент. Сильное расстройство по этому поводу подтолкнуло Гогена экспериментировать с другими напитками, и как итог — коктейль «Голубая лагуна».

В какую историю верить — решать Вам. Сегодня люди часто экспериментируют с данным напитком, наливая вместо водки — джин или ром и спрайт вместо содовой. Многообразие вариантов позволяет сильно «разгуляться». Сам по себе коктейль — свежий, где-то сладковатый, как лимонад. Поэтому в летний жаркий день без «Голубой лагуны» не обойтись.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Добавить свой коктейль

состав, рецепт классический и алкогольный для домашних условий

Ни одна вечеринка или праздник с застольем не проходят без алкоголя и коктейлей. И каждый гостеприимный хозяин хочет порадовать и удивить гостей вкусными и красивыми блюдами и напитками. Одним из популярных является Голубая лагуна — коктейль, созданный не только для вечеринок и праздников. Это один из летних освежающих алкогольных напитков.

Как появился знаменитый напиток

Автором, по одной из версий, стал Энди Мак Элон — американский бармен. В составе голубого коктейля есть водка, которая занимает основную часть, а также присутствуют ликер Blue Curacao (Блю Кюрасао) и свежевыжатый лимонный сок в сочетании с содовой. Но со временем смесь из сока лимона и содовой заменили на лимонад. А водку любители необычных коктейлей заменяют на виски, джин или ром.

Вдохновением на создание голубого напитка послужило путешествие Энди в Исландию к термальным источникам. Его впечатлила красота местной природы, а название обязано голубому цвету вод в источнике. Получившийся коктейль тут же не только набрал высокую популярность у любителей алкогольных напитков, но и пришелся по вкусу фанатам фильма с одноименным названием, вышедший на экраны примерно в то же время.

Согласно второй версии этот напиток был создан французским художником Полем Гогеном. В связи с проблемами со здоровьем лечащий врач запретил ему употреблять абсент. И художник начал искать ему замену. Писав картины, он смешивал различные ингредиенты в поисках наилучшего заменителя абсенту. Так и появился коктейль.

Но вторая версия скорее красивая легенда, придающая коктейлю большей загадочности.

Состав

Коктейль Голубая лагуна, состав которого несложен, можно приготовить и в домашних условиях. Им чаще всего по рецепту бывает водка. Но любители поэкспериментировать заменяют ее на виски, джин или бурбон. Приятный голубой оттенок придает ликер Блю Кюрасо, а освежающую кислинку — натуральный лимонад. Но не стоит использовать магазинный лимонад или воду, ароматизированную лимоном.

Изначально вместо лимонада в состав коктейля входил лимонный сок. Но со временем его заменили на лимонад, смесь лимонного сока с содовой или спрайт, зависимости от возможностей бара.

Вариаций приготовления голубого напитка много. Заменять можно как один из составляющих, так и несколько. Но во всех вариантах необходимо присутствие ликера Блю Кюрасао, который придает голубой оттенок и цитрусовые нотки.

Если вместо традиционной водки добавить текилу, а вместо лимонада будет грейпфрутовый сок, то получим старомодную Голубую лагуну. Для любителей рома достаточно просто поменять алкоголь.

Существует еще и Голубая лагуна — Маргарита, в состав которой, помимо основных компонентов, входит сок лайма и ананаса. А если покажется, что напиток слишком теплый, можно добавить целый стакан кубиков льда, и тогда получится Ледяная Маргарита — Голубая Лагуна.

Для приготовления Гавайской смеси потребуется светлый ром, вишневый или ананасовый сок, ликер Блю Кюрасао, Крем де Кокос и лед.

А для Зеленой лагуны достаточно вместо содовой добавить лишь ананасовый сок, который, смешавшись в голубым ликером, придаст коктейлю зеленый оттенок.

Процесс приготовления

Рассмотрим, как сделать коктейль Голубая лагуна самостоятельно. Ничего сложного в его приготовлении нет. Существует несколько рецептов приготовления коктейля. И все они отличаются одним из компонентов, входящих в состав. Для приготовления напитка по классическому рецепту потребуются водка, ликер Блю Кюрасо, лимонный сок и содовая:

  • водка — 50 мл;
  • ликер — 30 мл;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • содовая — 150 мл.

Если удалось найти натуральный лимонад, то потребуется немного другая дозировка ингредиентов:

  • водка — 25 мл;
  • ликер — 25 мл;
  • лимонад — 100 мл.

Для начала в пустой бокал нужно поместить кубики льда и только потом добавлять жидкости. Все содержимое обязательно хорошо размешать. Для придания напитку красоты украсить можно долькой цитруса, это может быть лайм или лимон. Бокал с напитком подают с соломинкой.

Каждый из ингредиентов вносит во вкус напитка свою нотку. Приготовив его на вечеринку или застолье, непременно найдутся желающие оценить коктейль. Если при приготовлении под рукой не будет ни лимонного сока, ни лимонада, можно воспользоваться спрайтом. Он также придаст кислинку и одновременно снизит крепость, которую придает водка.

Как пить коктейль голубая лагуна

Подают синий коктейль в специальных коктейльных бокалах с соломинкой и кусочками льда. По желанию можно украсить дольками лимона или лайма. Чтобы прочувствовать вкус, пить напиток следует маленькими глоточками через соломинку. Коктейль ничем не запивают и не закусывают. Несмотря на содержание алкоголя, крепость голубого напитка составляет не более 20%.

Благодаря пузырькам газа в напитке алкоголь быстрее ударяет в голову. Чтобы избежать этого, перед употреблением необходимо хорошо взболтать напиток. Таким образом пузырьки улетучатся и градус понизится.

Любой коктейль можно приготовить исходя из своих вкусовых предпочтений. И отсутствие шейкера этому не помеха. Вариантов приготовления и подачи напитка много, на любой вкус и предпочтение. Экспериментировать можно и с алкогольной частью напитка, заменяя водку ромом, виски или любым другим видом алкоголя.

Безалкогольный рецепт

Для любителей различных экзотических коктейлей существует безалкогольный вариант приготовления голубого напитка. Цвет и вкус останутся прежними, за исключением отсутствия алкоголя. Такой напиток придется по душе не только во время вечеринок и застолья, но и жарким летним днем. Напиток будет обладать таким же освежающим и бодрящим эффектом.

Для придания голубого оттенка ликер Блю Кюрасао заменяют на одноименный сироп. Остальные составляющие остаются прежними, не считая алкоголя:

  • сироп — 30 мл;
  • спрайт — 200 мл;
  • лимонный сок — 15 мл;
  • лед — по вкусу;
  • долька лайма или лимона — для украшения.

Приготовить такой коктейль можно в блендере, если нет шейкера под рукой. Нужно смешать лед, сироп и лимонный сок, затем добавить нужное количество спрайта и украсить бокал. Голубая лагуна, рецепт которой не содержит алкоголь, можно подавать даже детям.

что это такое и как его пить?

Наверное, многие взрослые люди за всю жизнь хотя бы раз попробовали алкогольный коктейль «Голубая лагуна». Поклонники горячительных напитков отмечают его оригинальный цвет, простоту приготовления и насыщенный вкус. Приготовить коктейль «Голубая лагуна» в домашних условиях сможет даже бармен-новичок.

Классический рецепт экзотического спиртного напитка включает в себя легкодоступные ингредиенты, которые благодаря удачной комбинации создают шедевральный напиток.

Историческая справка

Первые упоминания о коктейле «Голубая лагуна» относятся к 1960 году. Именно в этом году известнейший парижский бармен и владелец Harry’s New York Bar Энди МакЭлхон придумал популярный на сегодняшний день рецепт изумительного алкогольного напитка. Сначала поклонники коктейля «Голубая лагуна» придерживались версии, что свое название напиток получил в честь довольно популярного на то время одноименного фильма. Но, как оказалось, ничего общего алкогольный напиток и фильм не имеют. На самом деле так называется термальный курорт в Исландии. Там Энди однажды отдыхал, и похоже, что у него остались о нем только хорошие впечатления, раз он окрестил свое детище этим необычным именем. Цвет коктейля неспроста голубой, он словно зовет в далекую Исландию, насладиться красотами тех мест.

В народе ходит еще легенда о том, что автором этого ликерного напитка стал французский художник-постимпрессионист по имени Поль Гоген. Якобы ему запретили употреблять абсент и прозябать в Париже, рекомендуя перейти на виноградный сок и переселиться на Таити. Согласно данной версии, Гоген очень расстроился столь неутешительным диагнозом. Ведь если не заливать алкоголем, то как тогда жить? Тогда он решил обойти запрет, используя для погашения внутренней боли комбинации различных алкогольных напитков. Что ж, расстроенному художнику удалось (сомнительная версия, не так ли?) наладить струны души и изобрести уникальный рецепт коктейля «Голубая лагуна».

Краткий обзор

На вид напиток просто замечательный, а вкус, хоть и довольно крепкий, отличается мягкостью. Состав коктейля «Голубая лагуна» в классическом исполнении включает в себя водку в качестве основного алкогольного напитка. Однако сегодня во многих питейных заведениях и кафе ее принято заменять белым ромом, джином или другими светлыми ликерами.

Вкус коктейля «Голубая лагуна» напоминает водку, сбрызнутую цитрусовым соком, но отличается большей мягкостью и благородным голубым цветом с градиентными линиями. Некоторые опытные бармены знают, что если смешивать ингредиенты барной ложкой, напиток становится полностью голубым без разрывов и переходов.

Рецепт «Голубой лагуны»

Рецепт довольно прост в исполнении. Для самостоятельного создания напитка потребуются следующие ингредиенты (из расчета на две порции):

  • 20 мл ликера «Блю Курасао»;
  • 100 мл водки;
  • 300 мл «Спрайта»;
  • 2 дольки лимона;
  • 400 г кубиков льда.

Приготовление: необходимо взять специальный стакан (хайбол) и наполнить его кубиками льда, затем отдельно смешать в шейкере ликер и водку, затем перелить полученную смесь из шейкера в бокал, добавить газировку «Спрайт» и просто украсить полученный напиток долькой лимона.

Особенности

Каждый компонент напитка выполняет свою роль. Благодаря водке коктейль «Голубая лагуна» приобретает горчинку и необходимую крепость.

Наличие синего ликера гарантирует сладость и оригинальный цвет алкогольного шедевра. «Спрайт» выступает в качестве нейтрализатора крепости и жгучего привкуса водки.

Комбинации

В последнее время бармены стали баловаться с комбинированием алкогольной составляющей: теперь меняют водку на джин или светлый ром. Все желающие могут попробовать включить данный компонент в свой напиток, но опытные бармены говорят, что не видят смысла в замене водки другим ингредиентом.

Маленькие хитрости

Всем известно, что сладкая газированная вода в тандеме с алкогольной составляющей способна начисто срубить вас с ног. Чтобы не оплошать на глазах у товарищей и друзей, можно запросто нивелировать столь неприглядный результат при помощи простого помешивания напитка ложечкой. Такое действие позволит избавиться от углекислого газа в напитке, что смягчит действие хмеля.

Сейчас технологий по приготовлению хоть отбавляй. Достаточно включить видео с обучающим мастер-классом, чтобы убедиться в разнообразии вариантов данного напитка. Как альтернативу классического варианта считают комбинацию с включением лимонного сока.

Как правильно пить?

Как и любой коктейль, слабоалкогольный напиток «Голубая лагуна» пьется через трубочку маленькими глотками. Потягивая его в знойную погоду летнего вечера, можно запросто утолить жажду. Как говорят поклонники экстравагантного «зелья», он способен добавить силы и повысить общий тонус организма. Но в разумных количествах, конечно. Вы же не будете есть таблетки горстями, чтобы выздороветь. Так и с алкоголем – чтобы насладиться им, нужно сохранять некую негласную грань между тестированием и бездумным глотанием. Умеренность – залог наслаждения и сохранения здравого смысла.

Если вы решились заменить водку в аперитиве на белый ром или джин, подумайте и о таком варианте – сдобрите внешний вид коктейля взбитыми сливками. Такое украшение добавит аппетитности напитку и некоторой сладости вкусу.

Воздерживающимся от употребления алкогольных напитков тоже можно познакомиться с «Голубой лагуной», если не включать в ее состав алкогольный компонент. Безалкогольная версия состоит из сиропа «Блю Курасао», лимонного сока и разбавителя на любой вкус (лимонад, «Спрайт», содовая).

Рецепт коктейля «Голубая лагуна»: состав и приготовление дома

Классический коктейль «Голубая лагуна» – напиток достаточно крепкий. Поэтому во многих барах и ночных клубах его разбавляют лимонадом или тоником, это на любителя. А мы попробуем приготовить его в домашних условиях.

История появления коктейля

Происхождение коктейля «Голубая лагуна» доподлинно неизвестно. Но существует легенда, что он был изобретен известным художником Полем Гогеном.

Когда врачи запретили ему пить, то посоветовали уехать из Парижа на Таити. Гоген был так расстроен, что решил создать такой алкогольный напиток, после употребления которого на Таити можно и не ехать.

Существует еще одна версия, по которой коктейль «Голубая лагуна» был изобретен сыном владельца первого коктейль-бара в Европе Энди МакЭлхоном.

Рецепт коктейля «Голубая лагуна»

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Состав:

  • 45 мл водки;
  • 20 мл ликера «Голубое Кюрасао»;
  • лимонад.

Если вы будете разбавлять коктейль лимонадом, тогда запасайтесь лимонами и постарайтесь сделать его сами. Для этого необходимо взять 3 лимона, выдавить из них сок. Кожуру залить горячей водой, примерно 800 мл, добавить сахар – 150 г. Все это перемешивать, пока не остынет. После добавить лимонный сок. Поставить в холодильник для охлаждения. Лимонад готов.

Приготовление:

  1. Теперь берем бокал хайбол, наполняем его кубиками льда, вливаем туда водку и ликер.
  2. Перемешиваем и доливаем лимонад.
  3. Украсить можно долькой апельсина или какой-нибудь ягодкой.
Видео

Коктейль «Голубая лагуна» хорошо зарекомендовал себя в качестве тонизирующего напитка. Он отлично утоляет жажду и имеет приятный голубой цвет, превосходный вкус и аромат.

Загрузка…

Рецепты приготовления коктейля Голубая лагуна

Коктейль Голубая лагуна по праву считается одним из самых привлекательных и завораживающих напитков в мире. Его насыщенный бирюзовый цвет приносит чистое, незамутненное эстетическое удовольствие.

Однако Голубая лагуна славится не только своими экзотическими внешними данными, помимо них коктейль покоряет сердца многих необыкновенно мягким и приятным вкусом. Неоспоримым преимуществом данного микса также является легкость в приготовлении и использование легкодоступных ингредиентов, которые можно приобрести в любой торговой точке.

Приглашаю рассмотреть несколько рецептов коктейля Голубая лагуна, которые специально продуманы и разработаны для реализации в привычных каждому домашних условиях.

Классический рецепт коктейля Голубая лагуна

Уникальность этого микса заключается в том, что каждый ингредиент выполняет свою функцию: наличие водки гарантирует напитку мягкую горчинку и нужную крепость, благодаря голубому ликеру алкогольный шедевр приобретает особую сладость и обворожительный цвет, а присутствие спрайта обеспечивает нейтрализацию жгучего привкуса и крепости водки.

Данный микс относится к long drink, это говорит о том, что употреблять его нужно маленькими глоточками, смакуя и наслаждаясь каждой каплей.

Необходимые ингредиенты

компонентыколичество
ликер Блю Кюрасао30 мл
—хорошая водка—55 мл
спрайт145 мл
сок лайма20 мл
лед6-8 кубиков
ломтик ананаса1 шт.

Последовательность приготовления

  1. Высокий бокал хайбол доверху заполняем ледяными кубиками.
  2. Туда же тонкой струйкой вливаем качественную водку.
  3. После добавляем ликер и свежевыжатый цитрусовый сок.
  4. Слегка размешиваем массу при помощи соломинки.
  5. Оставшееся свободным пространство доверху заполняем спрайтом.
  6. Украшаем горячительное ломтиком мякоти ананаса и подаем с коктейльной соломинкой.

Рецепт алкогольного коктейля Голубая лагуна с лимонадом

Данный микс представляет собой отличный алкогольный напиток, который активно используется в качестве аперитива. Он превосходно справляется с жаждой, значительно улучшает аппетит, а также помогает расслабиться и легко найти общий язык с окружающими вас людьми. С изготовлением этого микса без особого труда справится любой новичок, даже тот, который еще не пробовал себя в барном искусстве.

Необходимые ингредиенты

компонентыколичество
ликер Блю Кюрасао20-25 мл
качественная водка35-45 мл
лимонад100-120 мл
сок лимона25 мл
лед5-8 кубиков
лимон1 кружок

Последовательность приготовления

  1. Кубики льда выкладываем в шейкер.
  2. Туда же заливаем крепкий алкоголь, свежевыжатый и отфильтрованный лимонный сок и лимонад.
  3. Активно взбалтываем содержимое шейкера на протяжении одной минуты.
  4. Полученный микс переливаем вместе с кубиками льда в заранее охлажденный бокал.
  5. Последним компонентом станет голубой ликер. Вливаем его тонкой струйкой очень медленно – ликер медленно опустится на дно и позволит нам создать красивый градиент. В нижней части коктейль будет иметь насыщенный темно-синий оттенок, который кверху будет плавно переходить в нежно-голубой цвет.
  6. Аккуратно помещаем дольку свежего лимона на край бокала.
  7. В готовый микс опускаем тонкую соломинку и наслаждаемся освежающим эликсиром.

Разновидности алкогольного коктейля Голубая лагуна

Американская версия

Отличительной чертой этой вариации красивейшего микса является тот факт, что в качестве алкогольной составляющей используется светлый ром, который значительно облагораживает вкус готовящегося напитка. Также дополнением к этому спиртному станет кокосовый ликер, который превосходно сочетается с ромом и создает идеальный вкусовой баланс с Блю Кюрасао.

Необходимые ингредиенты

компонентыколичество
ликер Блю Кюрасао20-25 мл
кокосовый ликер25 мл
—светлый ром—40-45 мл
ананасовый сок100-130 мл
лед140 г
долька ананаса1 шт.

Последовательность приготовления

  1. Шейкер заполняем ледяными кубиками, поверх которых вливаем оба ликера и ром.
  2. Взбалтываем ингредиенты в течение 30-40 секунд.
  3. Добавляем туда же свежевыжатый ананасовый сок, отфильтрованный через мелкое ситечко.
  4. Продолжаем перемешивать ингредиенты еще на протяжении 20-30 секунд.
  5. Приготовленный микс переливаем в предварительно охлажденный бокал.
  6. Для украшения горячительного можно использовать кусочек спелого ананаса или дольку цитруса.
Английская версия

В состав данной версии коктейля Голубая лагуна входит сухой лондонский джин. Вкус готового спиртного получается весьма оригинальным и восхищает неописуемо ярким, продолжительным послевкусием.

Поскольку данный микс выглядит нарядным и вызывает яркие ассоциации с тропическими островами, морем и беззаботным отдыхом, то в качестве его украшения чаще всего используются экзотические фрукты или коктейльные зонтики.

Необходимые ингредиенты

компонентыколичество
ликер Блю Кюрасао35 мл
джин Лондон Драй55 мл
спрайт110 мл
сок лайма20 мл
лед180-200 г
долька ананаса1 шт.
Последовательность изготовления
  1. Перво-наперво, доверху заполняем шейкер ледяными кубиками.
  2. Туда же вливаем джин, ликер и сок лайма.
  3. Взбалтываем ингредиенты в течение трех минут.
  4. Полученный микс переливаем вместе со льдом в подготовленный бокал.
  5. Выпиваем спиртное довольно большими глотками, пока оно не нагрелось.
  6. В качестве украшения и закуски используем кусочек свежей мякоти ананаса.

Рецепт безалкогольного коктейля Голубая лагуна

Тем, кто не уважает крепкое спиртное или по определенным причинам не может употреблять алкогольные коктейли, предлагаю две версии изготовления безалкогольного освежающего микса Голубая лагуна.

Первый вариант

Данный микс отличается элементарной технологией изготовления, с которой самостоятельно справится даже ребенок.

Необходимые ингредиенты

компонентыколичество
сироп Блю Кюрасао25-30 мл
спрайт130-150 мл
сок лайма15-25 мл
лед140 г
лимон1 долька

Последовательность изготовления

  1. Узкий и высокий стакан наполняем ледяными кубиками.
  2. В шейкер вливаем спрайт, Блю Кюрасао и свежевыжатый цитрусовый сок.
  3. Взбалтываем содержимое в течение 1-1,5 минут.
  4. Переливаем приготовленный микс поверх кубиков льда.
  5. Наслаждаемся освежающим напитком через длинную соломинку.
  6. Для украшения спиртного можно поместить на край стакана дольку лимона или лайма.
Второй вариант

Вкус представленной безалкогольной версии Голубой лагуны получается глубоким, выраженным, с ноткой интереснейшей кислинки, которая достигается путем добавления в напиток свежих ягод клюквы.

Необходимые ингредиенты

компонентыколичество
сироп Блю Кюрасао25-30 мл
спрайт120-150 мл
сок лимона30 мл
банан1 колечко
гвоздика2 бутона
свежая мята2 листочка
ягоды клюквы5-6 шт.
лед в кубиках140 г

Последовательность приготовления

  1. Бутоны гвоздики раздавливаем на несколько частей при помощи ножа, после чего выкладываем их в шейкер.
  2. Туда же отправляем свежие листья мяты, предварительно вручную порванные на несколько кусочков.
  3. Затем выдавливаем сок лимона и добавляем его к пряностям.
  4. Опускаем в шейкер ягоды клюквы и 3-4 кубика, после чего интенсивно взбалтываем ингредиенты в течение 3 минут.
  5. После вливаем в полученную массу сироп и спрайт, затем продолжаем размешивание компонентов еще на протяжении 3 минут.
  6. Получившийся микс процеживаем через специальный стрейнер или марлевый фильтр.
  7. Бокал наполняем оставшимся льдом и переливаем в него отфильтрованный напиток.
  8. В качестве украшения используем колечко банана, поместив его на край стакана.

Видео рецептов коктейля Голубая лагуна

Для более детального и углубленного изучения технологии изготовления коктейля Голубая лагуна советую просмотреть несколько видеороликов, которые в мельчайших подробностях освещают данный процесс.

Видео №1. Просмотрев данный материал, вы узнаете, как в домашних условиях приготовить алкогольный вариант коктейля Голубая Лагуна. Мастер-бармен осветит весь процесс до мельчайших подробностей, а также даст дельные советы, которые помогут не совершить непоправимых ошибок.

Видео №2. Тем, кто не боится попробовать свои силы в новом деле, предлагаю познавательное видео, где опытный винодел научит вас в домашних условиях собственноручно готовить ликер Блю Кюрасао, а затем ознакомит со своей версией коктейля Голубая лагуна на основе голубого спиртного.

Полезная информация

  • Бесспорно, вы заинтересуетесь другими популярными коктейлями с Блю Кюрасао, которые являются завсегдатаями молодежных тусовок.
  • Также рекомендую очаровательнейший, романтический коктейль Голубые Гавайи, который не уступает по своей божественной красоте обсуждаемому сегодня миксу.
  • Значимую популярность среди молодежи, особенно среди представительниц прекрасного пола, завоевал алкогольный напиток —Медуза—, который относится к категории —слоистых коктейлей— и покоряет сердца прекрасных дам сладковатым привкусом, невысоким градусом крепости и нежнейшим тропическим ароматом.

Все представленные версии коктейля Голубая лагуна объединяет одно – безупречный аромат и вкус, а также фирменный нежно-бирюзовый цвет. Уловив главную суть в приготовлении, вы сможете экспериментировать с составляющими коктейля и их дозировкой. Если вы уже разработали другие вариации данного напитка, обязательно поделитесь рецептами в комментариях. Удачи в экспериментах и успехов на барном поприще!

🍴 Безалкогольный коктейль Голубая лагуна рецепт с фото. Как приготовить Безалкогольный коктейль Голубая лагуна

Просто Рецепт

Приготовление:

5 минут

Порции:

1

Описание рецепта

Рецепт Безалкогольный коктейль Голубая лагуна с фото

Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» — это идеальный вариант для жарких летних дней или для пляжной вечеринки с друзьями. Удивительный оттенок коктейля не оставит ни одного гостя равнодушным, а сладкий и густой сироп «Блю Кюрасао», использующийся как основной ингредиент «Голубой лагуны», подарит восхитительные вкусовые ощущения.

Ингридиенты

  • лимонный сок– 20 мл,
  • напиток «Спрайт» – 150 мл,
  • сироп «Блю Кюрасао» – 30 мл,
  • лед – 100 г,
  • лимон или лайм – одна долька,
  • банан – 1 шт,
  • мята – 1 листик,
  • сушеная гвоздика – 2 шт,
  • ягода клюквы- 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

  1. Расколоть лед и высыпать его в блендер. Можно также использовать миксер или шейкер. Лед должен занимать 2/3 емкости.
  2. Влить в блендер сладкий безалкогольный сироп «Блю Кюрасао» и лимонный сок.
  3. Смешать все ингредиенты до получения однородной массы.
  4. Вылить получившуюся массу через ситечко в бокал для коктейлей.
  5. Добавить напиток «Спрайт». Вместо «Спрайта» можно использовать любую другую качественную газированную воду по собственному усмотрению или содовую с лимонным соком.
  6. Вставить соломинку.
  7. Украсить бокал долькой лимона или лайма.
  8. Другой вариант украшения коктейля «Дельфин»: разрезать банан напополам и оставить для декора часть с ножкой. Сделать небольшой надрез вдоль банана и вставить в него листик мяты (это плавник). По бокам фрукта вставить гвоздику (глаза дельфина). Последний шаг – надрезать слегка ножку банана и вставить ягоду клюквы (ротик дельфина).
  9. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать «Безалкогольный коктейль Голубая лагуна» — наш рецепт с пошаговыми фото.

Коктейль Голубая лагуна: состав, рецепт


Родина: Америка, Нью-Йорк, «Бар Гарри».

Краткая история: утверждают, что напиток был создан Энди Мак Элоном, потомственным барменом и создателем коктейлей. Это произошло в начале 1960-х годов. Именно в это время рынок Европы заполнил коктейль «Блю Кюрасао», придавший коктейлю его изумительный цвет.  Новый напиток сразу же покорил сердца миллионов, как и фильм с таким же названием. Однако коктейль не заимствовал у киноленты своего названия, а был назван так в честь исландского термального курорта. Красота курорта настолько запала в душу американского бармена, что созданному коктейлю он не задумываясь присвоил имя курорта.

Есть версия (легенда) по которой коктейль «Голубая лагуна» был создан на Таити, приехавшим сюда художником Полем Гогеном. Ему было запрещено употреблять абсент по медицинским показаниям и француз без устали смешивал разный алкоголь, пока не получил превосходный, ярко — голубой вариант. Но эта версия не нашла серьезных подтверждений.

Виды и разновидности:  только алкогольный (порядка 20% крепости)

Действие на организм: освежает, тонизирует, утоляет жажду, придает силы

Как правильно пить: определенных  правил нет.  Чаще всего это делают через соломинку маленькими глотками из высоких стаканов. Прекрасно подойдет для этой цели «хайбол». Его часто подают в качестве десерта.

Цена: в зависимости от бара может колебаться от 5 до 20 долларов США за порцию.

Важно: качество составляющих коктейля и хорошее настроение.

Поклонники: дайверы, любители скачек, мужчины и их дамы

Коктейль лазурного цвета  с кисло – сладким, цитрусовым вкусом Вампредложат многие бармены, однако ни с чем несравнимое удовольствие приготовить его в домашних условиях, для вечеринки или романтического ужина.

Функции компонентов коктейля:

Водка – делает напиток крепким

Ликер (нужен непременно голубой) – окрашивает его и придает вкус апельсина

Лимонад – подслащает и снижает градус

Лимонный сок – придает кислинку, маскируя  вкус водки

 

Коктейль «Голубая лагуна» прошел не одну трансформацию, и вы можете так же поэкспериментировать, заменяя:

  • водку на джин или белый ром
  • напитки «Sprite» на «7up», содовую с лимонным соком или домашний лимонад
  • голубой ликер «Блю Кюрасао» на смесь апельсинового сока и зеленого мятного ликера или на сироп «Блю Кюрасао» (с увеличением количества водки в рецепте на 5-10 мл)

Здесь мы опишем два варианта коктейля, отличием которых будут являться пропорции в составляющих ингредиентах, наличие лимонного сока в составе и внешний вид напитков. В первом случае он будет равномерно голубым, во втором внизу – почти синим, а вверху – небесно голубым. Третий представленный вариант является не совсем «Голубой лагуной», из него убрали водку, а ликер заменили сиропом. Но в таком варианте его могут потягивать как дети, так и те, кто не может употреблять алкоголь по каким – нибудь причинам. Четвертый вариант – это уже отдаление от классики, но тем не менее коктейль все же  носит имя «голубой лагуны».

Количество компонентов вы можете увеличивать пропорционально желаемому объему порций, которые нужно получить.

Рецепт «Голубой лагуны» №1:

Приготовьте:

  • 50 мл водки
  • 10 мл ликера «Блю Курасао»
  • 150 мл «Спрайта»
  • 1 ломтик лимона
  • 200 гр. льда в кубиках

Готовить надо так:

Алкоголь заливаем в шейкер, встряхиваем и наполняем бокал со льдом, доливаем «Спрайт» и готово. Лимон в данном случае служит украшением.

Коктейль с газировкой мгновенно пьянит, поэтому лучше слегка размешать его трубочкой, чтобы газ покинул напиток, а потом его пить.

Рецепт «Голубой лагуны» №2:

Приготовьте:

  • 50 мл водки
  • 25 мл ликера «Блю Кюрасау»
  • 20 мл сока лимона
  • 100 мл лимонада («Спрайт»/«Севен ап»)
  • 3 кусочка льда
  • 1 ломтик лимона/апельсина.

Готовить надо так:

Водку, сок и лимонад заливаем в стакан со льдом и размешиваем, затем вливаем ликер. Ликер вливается последним, так как он самый тяжелый из жидкостей, и опускаясь на дно окрасит напиток цветом разным по своей глубине. Размешивается такой вариант коктейля уже в процессе пития, чтобы сделать его вкус равномерным. Цитрусовые служат непременным элементом декора.

Рецепт «Голубой лагуны» №3 (безалкогольная версия):

Приготовьте:

  • 25 мл сиропа «Блю Кюрасау»
  • 20 мл сока лимона
  • 150 мл лимонада («Спрайт»/«Севен ап»)
  • 3 кусочка льда
  • 1 ломтик лимона/апельсина.

Готовить надо так:

Все компоненты смешиваются в бокале. Можно пить детям.

Рецепт «Голубой лагуны» №4 («Голубая Лагуна — Маргарита»):

Приготовьте:

  • 50 мл водки
  • 25 мл ликера «Блю Кюрасау»
  • 15 мл сока лайма
  • 15 мл сока ананаса
  • 100 мл газированной воды
  • 2-3кусочка льда
  • 1 ломтик лимона/апельсина.

Готовить надо так:

Смешивается все кроме ликера в стакане, наполненным льдом. Аккуратно влейте ликер, делая напиток неоднородным. Либо просто встряхните все составляющие в шейкере и украсьте свое творение лимончиком/апельсинчиком.

Этот рецепт необходимо отличать от коктейля «Голубая Маргарита», в состав которой входят совсем другие компоненты.

рецепт с фото, что входит в состав, история, вкус, видео

Классический коктейль Голубая лагуна – это крепкий напиток небесно-голубого цвета с легким ароматом цитрусовых фруктов и лимонада. Красивый оттенок получатся за счет одного из компонентов – цитрусового ликера блю Кюрасао, который входит в традиционные рецепты коктейля.

Традиционный коктейль голубая лагуна имеет крепость 10-11 градусов и красивый переход от темно-синего к лазурному цвету

О блюде

Коктейль пользуется популярностью среди посетителей баров и клубов, поэтому каждый бармен должен уметь готовить Голубую лагуну. Название напитка напрямую зависит от его внешнего вида. Лазурный оттенок прозрачной жидкости, словно морская вода, омывающая просторные песчаные пляжи, или ясное голубое небо, без единого намека на облака.

Сложно сказать, кто был автором данного напитка, но по некоторым версиям – это Энди МакЭлхон. Американский бармен представил свое творение публике в 1960 году, смешав несколько компонентов украсив их кусочком лимона. Энди назвал напиток в честь одноименного фильма о подростках, попавших на необитаемый остров. Сделать коктейль Голубая лагуна вполне можно в условиях домашней кухни без услуг профессионального бармена, необходимо лишь купить составляющие по списку.

Советы по приготовлению

Классический рецепт алкогольного коктейля Голубая лагуна состоит всего из четырех ингредиентов, самый основной – сорокоградусная водка. Она должна быть проверенной и качественной, без неприятного и резкого запаха. Нельзя заменить водку самогоном или наливками, это нарушит технологию приготовления коктейля по классическому рецепту. Остальные компоненты – лимонад спрайт, синий цитрусовый ликер блю Кюрасао и лимон для украшения напитка. Вместо указанного ликера можно использовать его аналоги, например, bloos, или любой сироп синего цвета.

Пропорции определяются по вкусу бармена или по желанию заказчика. Если необходимо получить менее крепкий напиток, количество спрайта лучше увеличить вдвое. Порядок вливания компонентов не играет важной роли, обычно сначала смешивают алкогольные составляющие со льдом, а затем добавляют газированную воду.

Посуду для приготовления коктейля можно использовать любую, но лучше всего подходят высокие стаканы, бокалы, специальные коктейльные емкости харрикейны.

Ниже представлен простой пошаговый рецепт приготовления коктейля голубая лагуна в домашних условиях.

Украсить коктейль Голубая лагуна дольками свежего лимона и подавать охлажденным. Пить алкогольный напиток рекомендуется небольшими глотками через коктейльную трубочку. Крепость готового коктейля примерно 10-11 градусов.

Как приготовить коктейль Голубая лагуна, состав, рецепты приготовления напитка

Алкогольный коктейль Голубая лагуна является очень популярным напитком среди любителей экзотических алкогольных напитков. Такой популярностью Голубая лагуна пользуется, благодаря своему насыщенному голубому цвету, простой рецептуре и интересному вкусу. Коктейль очень просто и легко приготовить в домашних условиях. Для этого не понадобятся специальные навыки и не требуется прохождение специальных курсов бармена. Что касается ингридиентов напитка, то в классическом рецепте ими являются: лед, спрайт, лимон, водка, ликер.

Содержание материала

История возникновения

Коктейль под названием Голубая лагуна появился в 1960 году. Создателем этого напитка является бармен Энди МакЭлхон. С того момента, как только появился коктейль, многие считали, что алкогольный напиток назван в честь одноименного фильма, однако, позже выяснилось, что коктейль получил такое интересное название в честь термального курорта в Исландии куда когда-то ездил Энди МакЭлхон. Бармен, создатель Голубой лагуны, в цвете напитка хотел отобразить прекрасную голубую воду, которая была на курорте в Исландии и это сделать у него получилось.

Имеется еще одна версия по поводу создания этого алкогольного коктейля. Такая версия опирается на то, что создателем напитка является французский художник по имени Поль Гоген. Согласно этой версии, художнику врач запретил употреблять алкогольный напиток абсент. После того, как художник переехал на Таити, он стал экспериментировать с различными напитками и коктейлями, начал их смешивать. В результате смешивания различных алкогольных напитков получился коктейль Голубая лагуна. Однако, подтверждения эта версия не нашла и осталась просто легендой.

Состав коктейля голубая лагуна

Чтобы приготовить вкусный насыщенный алкогольный коктейль Голубая лагуна, необходимо использовать только качественные ингридиенты. Классическими составляющими являются:

  1. Водка.
  2. Лимонад.
  3. Ликер.
  4. Лимонный сок.
  5. Лед.

Каждый из вышеперечисленных ингридиентов играет важную роль в создании коктейля. Водка способствует приданию крепости напитку. Что касается ликера, то он обязательно должен быть голубого цвета для придания напитку голубого оттенка и вкуса апельсина. Лимонад способствует понижению градуса в напитке и подслащает его. Лимонный сок способен маскировать вкус водки и придает незабываемый кисловатый привкус. Лед необходим для охлаждения коктейля. Чем коктейль охлаждение, тем он вкуснее.

Также рекомендуем прочитать:

Как пить голубую лагуну?

Голубую лагуну рекомендуется пить используя трубочку, причем небольшими глотками. Важно помнить о том, что сочетание газированной воды и алкоголя может вызвать быстрое опьянение. Чтобы избежать быстрого алкогольного опьянения, необходимо перед употреблением коктейля медленно его перемешивать.

Рецепт коктейля голубая лагуна в домашних условиях

Делать синий напиток в домашних условиях проще простого. Для этого не нужно использовать дорогостоящие ингридиенты, вполне вероятно, что составляющие коктейля имеются в холодильнике и ждут своего предназначения. Что касается приготовления напитка в специальных заведениях: барах, ресторанах, то там приготавливается коктейль, согласно технологической карте.

Рецепт №1

Для приготовления голубой лагуны понадобятся такие ингридиенты, как:

  • ликер Блю Курасао – 10 милилитров;
  • алкоголь (водка) – 50 миллилитров;
  • спрайт – 150 миллилитров;
  • лимон – 1 долька;
  • лед – 200 граммов.

Первым этапом приготовления является наполнение кубиками льда высокого стакана (хайбол). После этого необходимо в шейкере смешать водку с ликером. Когда жидкости будут смешаны и приобретут однородную массу, содержимое шейкера нужно перелить в бокал и добавить спрайт. Полученный коктейль следует украсить долькой лимона.

Рецепт №2

Ингридиенты необходимые для приготовления голубой лагуны:

  • ликер Блю Курасао – 25 миллилитров;
  • водка – 50 миллилитров;
  • спрайт – 100 миллилитров;
  • лимон – 1 долька;
  • лед – 3 кусочка грамм;
  • лимонный сок — 20 миллилитров.

В высокий стакан необходимо положить 3 кусочка льда и залить туда водку, лимонный сок и лимонад. Все это хорошо нужно размешать и добавить ликер Блю Курасао. Ликер необходимо заливать в самый последний момент, так как он является самым тяжелым из всех жидкостей, входящих в коктейль, и когда он заливается после добавления других жидкостей, он окрашивает полностью весь напиток.

Рецепт №3

Чтобы приготовить голубую лагуну необходимыми ингридиентами являются:

  • сироп Блю Курасао – 25 миллилитров;
  • спрайт или лимонад – 150 миллилитров;
  • лимон – 1 долька;
  • лед – 3 кусочка грамм;
  • лимонный сок — 20 миллилитров.

Способ приготовления такой безалкогольной лагуны очень прост. Для этого необходимо смешать сироп Блю Курасао, спрайт или лимонад с лимонным соком. После этого нужно добавить в стакан кусочки льда и для украшения дольку лимона. Так как напиток является безалкогольным, его можно употреблять детям.

Рецепт №4

Для приготовления алкогольного напитка, который имеет название Голубая лагуна, необходимыми ингридиентами являются:

  • водка — 50 миллилитров;
  • ликер Блю Курасао – 25 миллилитров;
  • сок лайма — 15 миллилитров;
  • сок ананаса — 15 миллилитров;
  • газированная вода — 100 миллилитров;
  • лимон – 1 долька;
  • лед – 2–3 кусочка грамм.

В стакан со льдом необходимо налить ликер. В другом стакане нужно смешать водку, сок лайма, сок ананаса, газированную воду. Затем следует добавить ликер со льдом. Перемешивать напиток не нужно. Голубая лагуна готова! Существует еще один способ приготовления алкогольного напитка с использованием вышеперечисленных ингридиентов. Готовя напиток по второму рецепту, все жидкости: водку, ликер, соки лайма и ананаса, газированную воду и лед необходимо смешать, а для украшения добавить в стакан дольку лимона или же апельсина.

Коктейли с блю кюрасао алкогольные рецепты. Лучшие рецепты коктейля голубая лагуна. Кровоизлияние в мозг

Некоторые люди не пьют коктейли, говоря, что они слишком дороги, но всё же есть много людей, которые предпочитают этот тип напитков всему остальному. Так почему же коктейли настолько популярны? Чтобы выяснить это, мы подробнее рассмотрели некоторые из них и составили список 25 самых популярных коктейлей с их рецептами. Можете ли вы попробовать их все за одну ночь? (Мы шутим… пожалуйста, не пытайтесь выпить всё это за одну ночь. И, пожалуйста, запомните, что нельзя пить и садиться за руль после одного из этих замечательных коктейлей).

Чтобы сделать этот неотразимый десертный коктейль, нам понадобится крем-какао, ликёр «Калуа», ликёр «Frangelico», белый ром «Бакарди», кремообразное масло арахиса и сливки. В мартини шейкер наливаем весь алкоголь, кладём арахисовое масло и перемешиваем, пока масло не растворится в алкоголе. Добавляем сливки, и лёд к смеси и встряхиваем, чтобы охладить и смешать. Приготовьте стакан мартини, налив немного шоколада на дно, налейте коктейль через ситечко и подайте.

24. Голубая Лагуна (Blue Lagoon)


Голубая Лагуна это популярный летний коктейль с голубым ликёром Кюрасао (Curaçao). Рецепт прост: налейте водку и ликёр Кюрасао в стакан хайбол, наполненный льдом. Добавьте лимонный сок, украсьте долькой лимона и подавайте.

23. Изумрудный Бриз (Emerald Breeze)


Изумрудный Бриз является довольно сложным напитком, состоящим из ликёра со вкусом дыни, кокосового рома, газировки, имбирного эля, сока лайма, сахарного сиропа и четверти лайма. Встряхните всё кроме имбирного эля и газировки со льдом в шейкере, затем залейте всё это в высокий коктейльный бокал, заполненный льдом, и добавьте сверху имбирный эль и газировку.

22. Отвёртка с Джином (Screw Gin)

Отвёртка с Джином делается из персикового шнапса, джина и апельсинового сока. Положите лёд в стакан и залейте джин и персиковый шнапс. Добавьте апельсиновый сок и украсьте долькой апельсина. Перемешайте и подайте.

21. Ирландский Флаг (Irish Flag)

Для того чтобы сделать Ирландский Флаг, популярный напиток на День Святого Патрика, нам понадобится бренди, мятный ликёр и Bailey»s (или ликёр «Ирландские сливки»). Сначала залейте мятный ликёр в рюмку, затем аккуратно влейте Bailey»s по спинке барной ложки и завершите, осторожно залив бренди.

20. Секс на Пляже (Sex On The Beach)


Согласно официальной версии Международной ассоциации барменов (International Bartenders Association) коктейль готовится из водки, персикового шнапса, апельсинового сока, и клюквенного сока. Ингредиенты встряхиваются со льдом в шейкере и подаются в стакан хайбол с долькой апельсина в качестве украшения. Иногда они могут быть смешаны в меньших количествах и служат в качестве шот дринка.

19. Голубой Гаваец (Blue Hawaiian)


Голубой Гаваец является очень популярным отпускным напитком. Он делается из ликёра «Crème de Coconut», голубого Кюрасао, ананасового сока и белого рома. Наполните стакан хайбол льдом и вылейте его, когда вы будете готовы залить ингредиенты в стакан. Смешайте все ингредиенты и дробленый лёд в блендере и интенсивно перемешайте их до получения однородной массы. Затем, залейте напиток в охлажденный бокал и украсьте долькой ананаса и коктейльной вишней.

18. Пина Колада (Pina Colada)


Пина Колада это сладкий коктейль, на основе рома сделанный из рома, кокосового молока и ананасового сока. Положите всё в блендер с колотым льдом и смешайте, добавляя лёд, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Налейте в высокий стакан и украсьте кусочком ананаса и вишенкой. Этот напиток является национальным напитком Пуэрто-Рико.

17. Мимоза (Mimosa)


Мимоза, которая, как полагают, была изобретена приблизительно в 1925 году в отеле «Ritz» в Париже, является смешанным напитком, состоящим из одной части шампанского (или другого игристого вина) и одной части тщательно охлажденного цитрусового сока, обычно апельсинового сока. Она традиционно подаётся гостям на свадьбах в специальном бокале для шампанского — флют.

16. Грязный Биззо (Dirty Bizzo)


Для приготовления этого коктейля, нам понадобится кокосовый ром, персиковый шнапс, ликёр «Tuaca» и клюквенный сок. Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом, и процедите в охлаждённый бокал.

15. Куба Либре (Cuba Libre)


Этот коктейль часто называют Ром с Колой, он подаётся в стакане хайбол и является одним из самых популярных коктейлей в мире. Рецепт очень простой — просто влейте колу и ром в стакан хайбол со льдом, и украсьте лаймом. По желанию можно добавить сок лайма.

14. Кровавая Мэри (Bloody Mary)


Кровавая Мэри является популярным коктейлем, содержащим водку, томатный сок, и, как правило, другие специи и приправы. Он был назван «самым сложным коктейлем в мире». Вот одна из самых популярных версий этого напитка. Добавьте щепотку соли и перца, соусы Табаско и Вустерский в стакан хайбол, затем добавьте томатный сок, лимонный сок и водку. Слегка перемешайте. Украсьте стеблем сельдерея и долькой лимона.

13. Мартини (Martini)

Мартини, изготовляющийся из джина и вермута, стал одним из самых известных алкогольных напитков. Традиционным способом приготовления является наливание джина и сухого вермута в шейкер с кубиками льда, перемешивание, процеживание в охлаждённый коктейльный бокал, и украшение напитка зелёной оливкой или завитком лимонной цедры.

12. Мохито (Mojito)


Мохито, появившийся в Кубе, традиционно включает в себя пять ингредиентов: белый ром, сахарный сироп, сок лайма, газированную воду, и мяту. Аккуратно смешайте сок лайма, листья мяты и сахарный сироп на дне стакана. Заполните стакан льдом, затем медленно добавьте ром. Добавьте газировку и аккуратно перемешайте, чтобы поднять листья мяты наверх коктейля. По желанию можете добавить дольки лайма и листья мяты в качестве украшения.

11. Кричащий Оргазм (Screaming Orgasm)


Существует много версий коктейлей Оргазм. Одной из самых популярных является Кричащий Оргазм. Налейте водку высокого качества, «Bailey»s» и ликёр «Калуа» в шейкер со льдом. Хорошо взболтайте, и процедите в бокал, украсьте вишнями и подайте.

10. Клубничный Дайкири (Strawberry Diaquiri)

Клубничный Дайкири является одним из самых популярных десертных алкогольных напитков. Он делается из рома, клубничного шнапса, сока лайма, клубники и сахарной пудры. Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в бокал для коктейля. Украсьте свежей клубникой и подайте.

9. Кузнечик (Grasshopper)


Кузнечик это сладкий, мятный, послеобеденный напиток. Типичный коктейль Кузнечик состоит из равных частей зелёного мятного ликёра, белого ликёра «Crème de cacao» и свежих сливок, смешанных со льдом и процеженных в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте листьями перечной мяты и подайте.

8. Б-52 (B-52)


Этот коктейль представляет собой многоуровневый шот дринк, который состоит из кофейного ликёра, сливочного ликёра Ирландские сливки, и ликёра Трипл-сек. При правильном приготовлении, ингредиенты разделяются на три отчетливо видимых слоя. Налейте кофейный ликер в рюмку, аккуратно влейте Ирландские сливки по задней части барной ложки в стакан для шот дринка и завершите, долив в стакан Трипл-сек. Подавайте с мешалкой. Для коктейля Пылающий Б-52 (Flaming B-52), верхний слой поджигается, производя голубое пламя.

7. Маргарита (Margarita)


Маргарита является наиболее распространенным коктейлем на основе текилы в США. Он состоит из текилы, Трипл-сека (например, Куантро) и лайма или лимонного сока. Налейте текилу, лимонный сок и куантро в шейкер со льдом. Хорошо встряхните и процедите в охлаждённый коктейльный бокал, обрамлённый крупинками соли (по желанию).

6. Текила-Санрайз (Tequila Sunrise)


Коктейль Текила-Санрайз можно готовить двумя способами. Более популярная версия была изобретена Бобби Лазовом (Bobby Lazoff) и Билли Райсом (Billy Rice) в ресторане Трезубец (Trident) в городе Саусалито (Sausalito), Калифорния, в начале 1970-х годов. Текила-Санрайз считается лонгдринком и, как правило, подается в стакане хайбол. Налейте текилу, добавьте лёд, затем сок и, наконец, сироп. Суть в том, чтобы сироп ушёл вниз, не смешиваясь с остальным напитком. Используйте ложку, чтобы направлять сироп вниз по стенке стакана на дно с минимальным перемешиванием. Украсьте апельсиновой долькой и вишенкой и можно подавать.

5. Космополитен (Cosmopolitan)

История Космополитена постоянно оспаривается. Тем не менее, считается, что Космополитен уходит своими корнями в коктейль с тем же названием, который был найден в книге «Пионеры Смешивания в Элитных Барах» (Pioneers of Mixing at Elite Bars), опубликованной в 1934 году. Налейте Куантро, клюквенный сок, сок лайма и лимонную водку в шейкер наполненный льдом. Хорошо взболтайте, и процедите в большой, коктейльный бокал, украсьте ломтиком лимона или лайма и подавайте. Вы также можете заморозить стакан и/или добавить сахар на кромку стакана.

4. Яблочный Мартини (Apple Martini)

Этот крепкий коктейль (содержащий 36% алкоголя) достаточно просто приготовить — вам понадобится только водка, Куантро и яблочный ликёр. Сначала охладите стакан свежим льдом и вылейте его, когда будете готовы налить ингредиенты в стакан. Добавьте водку, Куантро и яблочный шнапс в смесительный стакан с кубиками льда. Хорошо перемешайте и процедите в охлаждённый коктейльный бокал. Украсьте ломтиком яблока и подайте.

3. Бассейн (Swimming Pool)

Коктейль Бассейн был изобретен в 1979 году Чарльзом Шуманном (Charles Schumann) в Мюнхене. Коктейль делается из водки, сливок, голубого Кюрасао, кокосового молока и ананасового сока. Налейте ананасовый сок, водку, сливки и кокосовое молоко со льдом в блендер и смешайте до получения однородной массы. Затем, вылейте в высокий стакан, долейте голубой Кюрасао поверх, поставьте соломку и украсьте ломтиком ананаса.

2. Коктейль «Алиса в стране чудес» (Alice in Wonderland)


Существует также шот дринк, который называется Алиса в стране чудес, но мы расскажем о коктейле. Он делается из ликёра Amaretto Almond, ликёра Гран Марнье (Grand Marnier) и ликёра Южный комфорт (Southern Comfort). Взболтайте всё ингредиенты со льдом в шейкере и процедите в стакан, заполненный льдом. Украсьте апельсиновой долькой и подайте.

1. Том Коллинз (Tom Collins)


Этот коктейль, впервые увековеченный в письменной форме в 1876 году «отцом американской миксологии» Джерри Томасом (Jerry Thomas), делается из джина, лимонного сока, сахара и газированной воды. Взболтайте ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в бокал коллинз со льдом и украсьте напиток долькой апельсина и коктейльной вишней.

Эти описания вызывают желание попробовать один из этих восхитительных коктейлей… возможно Маргариту? Но опять же, хорошее пиво тоже отлично подойдёт.

Предлагаем подробнее узнать, как сделать коктейли с «Блю Кюрасао». Этот ароматный ликёр получил своё название благодаря одноимённому острову, находящемуся в Карибском море недалеко от берегов Венесуэлы.

Подробнее про неординарный напиток

Все коктейли с ликером «Блю Кюрасао» отличают апельсиновый аромат и непревзойдённый вкус основного ингредиента. В состав напитка входит:

  • цедра, снятая с горьких апельсин, произрастающих на острове Curacao;
  • особый набор трав;
  • винный спирт.

Этот удивительный напиток занимает лидирующие позиции среди разноцветных ликёров. В нём всего 30% спирта, но экстравагантный вкус и необычный цвет привлекает не только дам. Не брезгует им и сильный пол. Чаще всего в коктейль с «Блю Кюрасао» добавляют:

  • водку;
  • сироп гренадин;
  • серебряную текилу;
  • дынный ликёр;
  • джин.

Эти, а также другие крепкие, спиртосодержащие ингредиенты отлично сочетаются в одном бокале с ароматным голубым ликёром. Способ приготовления не отличается особыми сложностями. Обычно ингредиенты наливаются тонкой струйкой, чтобы красиво разграничить слои разных цветов. Несложно приготовить и коктейли с «Блю Кюрасао» дома. Для этого необходимо запастись всеми необходимыми ингредиентами и терпением.

Разнообразие вариантов

Самые экзотические названия присваивают коктейлям с ликером «Блю Кюрасао», рецепты их наверняка знают бармены. Но и вы, скорее всего, слышали некоторые из 20 наиболее популярных: «Цунами», «Голубая лагуна» и «Флаг России» и т. д.

Кроме спиртных коктейлей, с «Блю Кюрасао» придуманы безалкогольные рецепты, например, сочетание с сиропом, мороженым и фруктами, чаем и кофе. Даже в молочные шейки его добавляют (если они не предназначены для детей).

Следует помнить, что в чистом виде пить ликёр «Блю Кюрасао» не рекомендуется. Но если уж очень хочется испытать его изысканный вкус, бросьте в стакан несколько кусочков льда или разбавьте соком, например, апельсиновым. Но приготовьтесь к тому, что ликёр со льдом придаст полости рта синий оттенок.

Не забудьте, что любой ликёр — это дижестив, и коктейли на основе «Блю Кюрасао» — не исключение. Их лучше употреблять до приёма сытной пищи. Они улучшают процесс пищеварения.

Нет места ограничениям

Не знаете, как сделать коктейль своей мечты? Скорей решайтесь на эксперименты. Выбирайте рецепты, предложенные на нашем сайте, или же создавайте собственные. Возможно, ваши неординарные сочетания спиртных напитков придутся по нраву не только вашим друзьям и знакомым, но и станут популярными во всём мире.

Каждый коктейль — это удивительное сочетание вкусов и ароматов, соединение обжигающей крепости и приятной нежности фруктового сока или сиропа. С их помощью можно не только расслабиться и забыть про проблемы, но и поднять настроение, стать веселее и общительнее. В зависимости от алкогольных предпочтений можно выбрать менее крепкие лонг-дринки или же сражающие наповал шоты.

В заключение, помним, что алкогольные напитки оказывают положительное воздействие лишь в умеренных количествах. Злоупотребление может негативно сказаться на самочувствии и здоровье.

Блю Кюрасао — это один из самых популярных апельсиновых ликёров Трипл Сек среди профессиональных барменов.

Напиток имеет ярко-синий цвет и готовится из цедры горького сорта апельсинов — лараха, произрастающего только на Карибских островах. Крепость такого ликёра составляет около двадцати четырёх — тридцати одного градусов.

Блю Кюрасао обладает специфическими ароматом и вкусом, в них можно почувствовать лёгкий привкус сладких цитрусовых (мандарина и апельсина) и пряных специй. Родиной напитка считается один из островов голландского архипелага Вест-Индии в Карибском море — Кюрасао.

В четырнадцатом веке испанцы завезли на Кюрасао апельсиновые саженцы и засадили ими небольшую часть земли. Но сладкий валенсийский сорт не смог прижиться в таком засушливом месте и из-за отсутствия пресной воды деревья стали давать только маленькие и горькие плоды.

В скором времени , поняв, что сладких апельсинов в таких условиях не получить, испанцы забросили плантации. Только в шестнадцатом веке голландцы, обратили своё внимание на новый горький сорт и дали ему название «лараха».

В восемнадцатом веке плантации сменили хозяев и стали принадлежать Петруса Де Кайпера. Предприимчивый хозяин, владелец компании De Kuyper не стал уничтожать посадки, а решил пустить необычные апельсины со специфическим вкусом на изготовлении алкогольных напитков. Через триста лет, в двадцатых годах двадцатого века, этой же компанией был создан популярный ныне синий ликёр, получивший имя blue curacao. Напиток быстро обрёл известность и его стали производить другие ликёроводочные предприятия по всему миру, особенно он был востребован в Голландии, Чехии и Франции.

На сегодняшний день , какое бы распространение ни получил необычный алкогольный напиток синего и голубого цвета, лидером по его производству все равно является De Kuyper.

Мало кому известно, но Владимир Ильич Ленин был большим поклонником Блю Кюрасао.

Разновидности Блю Кюрасао

Многих интересует что придаёт Блю Кюрасао насыщенный синий цвет? Первые ликёры этой разновидности были абсолютно прозрачными, так как для их изготовления использовался белый ром.

В составе этого напитка нет никаких секретных алхимических ингридиентов, дающих такой необычный васильковый цвет, как хотелось бы думать. Это всего лишь пиар-ход, маркетологи De Kuyper решили, что яркий оттенок вызовет интерес у потребителей, а с этим и рост продаж. Поэтому при производстве в Блю Кюрасао стал добавляться натуральный краситель, который, попадая в щелочную среду, придаёт напитку синий цвет.

Другие производители , решив скопировать фишку De Kuyper, не стали особо заморачиваться и для окрашивания используют всем известные пищевые красители:

  • E133 — самый безопасный из ныне существующих пищевых красителей. Он способен придавать напиткам и другим съестным товарам блестящий синий цвет.
  • Красители E133 и E132 тоже широко используются при производстве пищевых продуктов, но они не считаются безвредными.

На сегодняшний день в продаже можно встретить не только синий Кюрасао. Идея с окрашиванием оказалась удачной, а бармены получили возможность создавать из этого ликёра различные красивые цветные коктейли. Поэтому теперь в магазинах представлены зелёный, белый, оранжевый и голубой Кюрасао.

Ликёры Кюрасао могут порадовать не только необычными и яркими цветами. Этот алкогольный напиток является дижестивом, то есть улучшает пищеварение. Поэтому его рекомендуют употреблять после приёма пищи.

Готовим Блю Кюрасао в домашних условиях

В некоторых небольших городах желание приобрести хороший и качественный ликёр превращается в проблему, или вообще не представляется возможным. В таком случае вместо того, чтобы давиться не особо приятными аналогами родом из ближнего зарубежья можно попытаться приготовить такой напиток самостоятельно в домашних условиях.

Первыми адаптировать рецепт ликёра Кюрасао для домашнего приготовления стали жители Западных Европейских стран, что с успехом переняли наши соотечественники.

Если у вас возникает вопрос о цвете напитка, то вы сами можете решить, стоит ли его окрашивать или нет. Ведь самое главное в ликёре его вкус, а цвет — это второстепенное.

Классический рецепт Блю Кюрасао для приготовления дома

Состав:

  • Один литр водки.
  • Четыреста миллилитров сахарного сиропа.
  • Пятьдесят грамм апельсиновой цедры (сушенной).
  • Тридцать грамм молотого мускатного ореха.
  • Щепотка молотой корицы.
  • Три бутончика гвоздики.
  • Пищевой краситель (если имеется желание, то ликёру можно придать любой цвет).

Для сахарного сиропа возьмите:

  • Полтора стакана чистой питьевой воды.
  • Полтора стакана сахарного песка.

Способ приготовления:

Кюрасао на меду

Ещё один популярный рецепт ликёра Кюрасао для приготовления в домашних условиях. От классического способа он отличается отсутствием сахарного сиропа, который заменяется мёдом.

Вам потребуются:

  • Четыре апельсина.
  • Семьсот миллилитров виски.
  • Двести сорок миллилитров жидкого мёда.
  • Пищевой краситель.

Приготовление:

Коктейли с сиропом Блю Кюрасао

Алкогольные и безалкогольные коктейли с Блю Кюрасао пользуются большой популярностью среди посетителей ночных клубов и баров. Предлагаем вам несколько рецептов коктейлей, которые можно повторить в домашних условиях с покупным или самодельным ликёром.

Синий коктейль Блю Маргарита

В шейкере смешайте:

  • Блю Кюрасао — 50 мл.
  • Текила — 100 мл.
  • Лимонный сок — 200 мл.

Возьмите бокал для Маргариты, края смочите лимонным соком и обмакните в соль. Налейте коктейль в бокал и украсьте цедрой лайма .

Рецепт коктейля Голубая Лагуна

Коктейль голубого цвета освежит любую вечеринку и прост столу праздничный вид. Чтобы приготовить такой коктейль с Кюрасао в шейкере, смешайте:

  • Болс Блю Кюрасао — 100 мл.
  • Водка — 100 мл.
  • Сок лимона — 50 мл.
  • Лёд в кубиках.
  • Спрайт или 7-up по вкусу.

Коктейль «Флаг России»

Это настоящий русский коктейль, он очень популярен на просторах нашей необъятной родины. Для его приготовления коктейльной ложкой выложите в бокал слоями водку, Ред Кюрасао и Блю Кюрасао , чтобы получившийся напиток напоминал российский флаг.

Существует один интереснейший способ – настаивание на винном спирте сушеной кожуры апельсинов особого сорта кюрасо (истинное название «Лараха»), всем знакомой корицы, ореха мускатного и, конечно же, гвоздики. В итоге получается напиток от 20 до 30%. Таким интересным названием ликер Блю Кюрасао обязан острову с одноименным названием, на котором произрастают апельсиновые плантации. В далёком восемнадцатом веке часть таких плантаций была выкуплена семейством Петруса Де Кайпера.

Компания Де Кайпер достаточно известна, информацию о ней найти просто. Особенность такого ликёра состоит в том, что используемые апельсины не совсем обычны, они имеют пикантную горечь. Такой сорт апельсинов на острове появился не случайно. Обычные сорта не приживались, поэтому испанцы завезли этот особенный сорт, который подошёл местному климату, прижился, и его активно стали выращивать. На основе таких апельсинов производят разнообразные ликёры, кроме Блю Кюрасао ещё имеется ликёр Трипл Ссека.

Если проанализировать такой ликёр по составляющим и цветовому оформлению, то следует отметить, что ликёр получается прозрачным. К сожалению, покупатель при покупке обращает внимание на всё, в том числе и на цвет приобретаемого напитка, поэтому маркетологи предложили окрашивать ликёр в разнообразные цвета. Самым любимым и распространённым стал голубой цвет, потому что другие цвета имеют другие спиртные напитки. Чем конкретно достигается конкретный цвет у такого ликёра остаётся загадкой, однако, все считают, что используются только натуральные красители. Быстрее всего это вытяжки из растений, антоцианов, которые в щелочной среде способны приобретать голубой оттенок. К сожалению, на марках такого ликёра, которые имеют низкую стоимость, можно увидеть надпись, что в состав входит краситель пищевой Е131 и Е132. Прочитав записи, сделанные много лет назад, можно узнать, что раньше для приобретения такой окраски использовали специальный минерал индиго, который растворяли в купоросе, после чего окрашивали любые напитки. На рынке спиртных напитков Блю Кюрасао продают зелёного, оранжевого, жёлтого цветов.

Как пить без добавок Блю Кюрасао, а также в составе разнообразных коктейлей

Ликёр (Блю Кюрасао) просто так употребляют крайне редко, поскольку он не обладает особенным вкусом. В лучшем случае, если появилось огромное желание употребить такой ликёр без ничего, то следует добавить хотя бы лёд. Интересно сочетается такой ликёр с апельсиновым соком или ананасовым. Пьют его только после еды, потому что он относится к разряду дижествивов, которые положительно влияют на пищеварительный процесс.

Вкус ликёра удивительным образом раскрывается в разнообразных коктейлях, рецепты которых доступны и легко выполнимы.

Коктейль «Голубая лагуна»

Для приготовления требуется:

  • спрайт – 150 мл;
  • Блю Кюрасао – 20 мл;
  • водка хорошего качества – 50 мл;
  • ананас – 25 г (используют в качестве украшения).

Процесс приготовления:

  • харрикейн заполняют кубиками льда;
  • заливают водку, спрайт, ликёр доверху;
  • бокал украшают ананасом.

Все остальные рецепты коктейлей понятны, их легко приготовить, сложность только в том, что указанные компоненты достаточно сложно найти и закупить.

Коктейль «Голубая луна»

Подготавливают такие ингредиенты:

  • джин – 40 мл;
  • Куантро – 30 мл;
  • Блю Кюрасао – 10 мл;
  • сок ананаса – 100 мл;
  • для украшения используют фрукты.
  • льдом заполняют шейкер, в него же вливают остальные компоненты;
  • всё взбивают отлично;
  • приготовленный коктейль выливают в бокал, который уже заполнен льдом;
  • бокал украшают фруктами, интересно смотрится вишенка, словно бусинка.

Для приготовления такого чудного коктейля требуется:

  • водка – 30 мл;
  • ликёр из дыни – 10 мл;
  • Блю Кюрасао, банановый жёлтый ликёр, 33-процентных сливок – по 20 мл;
  • яблоко (долька) для украшения;
  • щепотка корицы.

Этапы приготовления коктейля:

  • ликёры по списку, водку и сливки наливают в подготовленный шейкер;
  • в него добавляют лёд, всё хорошо взбивают;
  • через стрейнер коктейль переливают в охлаждённый бокал;
  • бокал украшают нарезанными дольками яблока и посыпают корицей сверху.

Необходимо подготовить:

  • ликёр Кислая вишня – 20 мл;
  • текила (серебряная) – 40 мл;
  • битер (лимон) – 100 мл;
  • сахарный сироп – 5 мл;
  • Блю Кюрасао – 10 мл;
  • лайм – 10 г;
  • лимон – 20 г;
  • вишня коктейльная для украшения напитка.

Этапы приготовления коктейля:

  • льдом заполняют шейкер, вливают в него сироп, текилу и все перечисленные ликёры;
  • выдавливают 2 ч.л. сока из подготовленного лимона;
  • состав активно взбивают и переливают через стрейнер в бокал, в котором уже находится лёд;
  • битер доливают, чтобы смесь поднялась доверху;
  • бокал украшают кусочком лайма и вишней на красивой шпажке.

Скорее всего, вам будет интересно и это

Кюрасао – ликер характерного голубого цвета, имеющий аромат апельсина. Родина напитка – остров, находящийся в Карибском море, в честь которого и дано название ликеру. Существует много видов этого алкоголя: он бывает белого цвета, зеленого, оранжевого, но самый известный – блю.

В статье:

Особенности и состав Блю Кюрасао

Ликер блю кюрасао

Главным составляющим компонентом, который и создает ту пикантную особенность вкуса голубого напитка – это горькие апельсины сорта Лараха. Сухие корки этого цитрусового настаиваются на винном спирте. Еще одна отличительная черта ликера Вlue Сuracao – это его голубой цвет. В оригинальных экземплярах такой оттенок дают натуральные красители, которые входят в состав напитка.

Рецепт Блю Кюрасао в домашних условиях

Рецепт приготовления голубого алкогольного сиропа достаточно прост. Чтобы его сотворить, понадобятся такие ингредиенты:

  1. Пол-литра .
  2. Цитрусовая кожура, обязательно высушенная – 30г.
  3. Мускатный орех молотый – 10 г, кориандр — 3 г, корица — 0,5 г, гвоздика — 2 шт.
  4. Сахар – 100 г, вода 100 мл для сиропа.
  5. Синий пищевой краситель — полграмма.

Пряные продукты высыпать в стеклянную емкость и залить водкой, герметично закупорить. Настаивать жидкость необходимо три часа, при этом создать теплую температуру воздуха (45-50 градусов).

Сахар растворить в воде, получится сироп. Сироп соединить с алкогольной настойкой и добавить краситель. Красителя можно брать «на глаз» и сыпать столько, пока не устроит цвет. Получившуюся смесь необходимо выдержать при комнатной температуре до двух недель. После этого готовый алкоголь пропустить через хороший фильтр.

Вкус оригинального напитка и приготовленного дома самостоятельно почти не отличается, следовательно, немного приложив усилий, получаем хорошую копию знаменитого алкогольного напитка.

Популярные коктейли с Вlue Сuracao

В том виде, какой он есть, Вlue Сuracao употребляют крайне нечасто. Если его пьют чистом виде, то только со льдом. Он не имеет изысканного вкуса и раскрывается, преподнося себя, исключительно в составе различных коктейлей, рецептов которых существует много. Коктейли с сиропом Блю Кюрасао перенимают его оттенок и очень приятны на вкус.

Голубая лагуна

Голубая лагуна

Алкогольный сироп Вlue Сuracao превосходно подходит для создания этого популярного напитка. Для смешивания Голубой Лагуны можно воспользоваться шейкером, но правильнее ее готовить непосредственно в том, в чем подают. Заполнить бокал харрикейн льдом доверху. Далее налить 50 мл водки, 30 мл Вlue Сuracao, 100 мл спрайта, 20 мл сока лимона.

Готовый напиток следует украсить кружочком лимона или долькой ананаса.

Голубое Искушение

Голубое Искушение

Приятный на вкус коктейль со сливочным ароматом. Шейкер наполнить 20 мл сливок 33% жирности и добавить такие алкогольные напитки: 20 мл Вlue Сuracao, 30 мл водки, 20 мл желтого бананового ликера и 10 мл шоколадного, — в завершении — лед. Все тщательно взбить. Перед подачей охладить коктейльный бокал, в который перелить готовый алкогольный продукт, процедив через стрейнер (специальное ситечко). Четверть яблока посыпать корицей и завершить коктейль.

Ракель

С помощью шейкера взбить 10 мл Блю Кюрасао, 30 мл водки, 20 мл фиалкового и 10 мл шоколадно ликера, 20 мл сливок (33% жирности) и лед. Подают в холодной коктейльном стакане, присыпав сверху порошком какао.

Кураж

Этот напиток имеет сладкий вкус и подается хорошо охлажденным.

Наполнить бокал до половины льдом, налить по очереди 10 мл Блю Кюрасао, 20 мл ликера Малибу и 10 мл лимонного сока. В завершении место, которое осталось в емкости, заполнить шампанским.

Бассейн

Данная алкогольная смесь имеет необычный и приятный вкус, но отличается сложным составом.

В шейкер поместить 30 мл светлого рома, 20 мл дорогого сорта водки, 50 мл сока ананаса, 50 мл кокосового молока, 10 мл сливок, все компоненты взбить. Взбитую массу перелить в стакан со льдом и туда уже долить 10 мл Вlue Сuracao. Декорировать половинкой колечка ананаса.

Аллилуйя

Аллилуйя

Очень оригинальный по составу рецепт. Взбить в шейкер-стакане 25 мл , 15 мл ликера Марачино, 15 мл Блю Кюрасао, 15 мл сока лимона, один яичный белок и перелить в бокал, одновременно процедив через ситечко. Сверху сие творение украсить мятой, лимоном и вишенкой.

Ультрамарин

Ультрамарин

В шейкер налить 50 мл водки, 30 мл Блю Кюрасао, 100 мл сладкого виноградного сока, 100 мл кислого яблочного натурального сока и все смешать. Готовый коктейль разлить по высоким бокалам с тонкими стенками. Виноградины без косточек наколоть на шпажку и подать к напитку.

Как видите, ликера Вlue Сuracao, который несложно приготовить в домашних условиях, можно создать множество вкусных, оригинальных и освежающих коктейлей.

Коктейль Космополитен

Яркий и насыщенный Коктейль Космополитен (Cosmopolitan) находиться в первых строчках списка лучших коктейлей. История Коктейля Космополитен очень богата. Когда его придумали, он не был столь популярен как сейчас, но время внесло в рецепт коктейля Космополитен изменения и помогло стать коктейлем мирового уровня.

История коктейля Космополитен

По одной из самой распространенной версии коктейль Космополитен создала Шерил Кук девушка-бармен из места под названием Южный Берег (Флорида). После того как Шерил увидела, что многие люди заказывают себе вермут Мартини, только покрасоваться с классическим бокалом в руках. Она решила элитный алкогольный напиток разливать именно в такие бокалы. Успех был очевиден. У этого напитка появилось много поклонников, но все равно знатоки коктейлей утверждали, что коктейль был известен еще раньше (в 70х годах, когда как Шерил придумала его в 1986г).

На этом история коктейля который так и не получил своего названия Космополитен не закончилась. Тоби Циццини улучшил идею Шерил Кук и представил коктейль, ставший известен всему миру под названием Космополитен добавив в рецепт коктейля Космополитен несколько новых ингредиентов.

Коктейль Космополитен: Рецепт

По стандарту коктейль Космополитен делается по следующему рецепту:

  • 40 мл лимонной водки
  • 15 мл – ликера «Куантро»
  • 15 мл – сока лайма;
  • 30 мл клюквенного сока

Коктейли и различные способы их приготовления всегда тут. Попробуйте коктейль маргарита для повышения чувствительности вашего тела 🙂

Способ приготовления

коктейля Космополитен:
  1. Налейте в шейкер водку;
  2. Сверху налейте апельсиновый ликер, лимонный сок, клюквенный морс;
  3. Следом наполите шейкер кубиками льда и взбейте;
  4. После через стрейнер процедите охлажденный коктейль в бокал;
  5. Из цедры апельсина выжмите эфирное масло на поверхность апельсина;

Коктейль Космополитен: видео

Похожие статьи:

Коктейль «Голубая лагуна» (+ Лучший совет!)

Коктейль Blue Lagoon — один из самых великолепных напитков Blue Curacao, вкус которого напоминает лето в бокале. Освежающе сладкий и терпкий, с добавлением водки и ликера Блю Кюрасао. Более того, напиток «Голубая лагуна» — это простой в приготовлении летний коктейль!

Коктейль «Голубая лагуна»

Этот коктейль «Голубая лагуна» такой потрясающий и вкусный — моя любимая комбинация коктейлей! Я готовил и другие напитки Blue Curacao, такие как Blue Hawaiian (сливочный вкус!), но это первый раз, когда я смешивал Blue Curacao с прозрачными миксерами.Мне нравится, насколько ярким получается этот синий напиток.

В этом рецепте напитка «Голубая лагуна» добавление одного дополнительного ингредиента делает коктейль более мягким. Стандартный рецепт Голубой лагуны восхитителен, но я думаю, вам понравится быстрый прием, чтобы уменьшить легкую горечь Голубого Кюрасао.

Какой вкус у Блю Кюрасао?

Blue Curacao — это апельсиновый ликер, но он менее сладкий, чем другие апельсиновые ликеры, такие как трипл сек. Блю Кюрасао производится из апельсиновой корки апельсина Лараха, горького апельсина.На самом деле, он настолько горький, что плод апельсина даже не вкусный.

Апельсиновая цедра Лараха, специи, сахар и спирт смешиваются для создания этого ликера со вкусом апельсина и легкой горчинкой.

 

Нет времени сделать это прямо сейчас? Сохраните его на потом и закрепите на своей доске Pinterest Cocktail.


Почему Blue Curacao Blue?

Синий цвет получается из-за синего пищевого красителя. В какой-то момент истории ликера были добавлены цвета, чтобы сделать его более привлекательным и экзотическим.На самом деле, ликер Кюрасао бывает нескольких цветов: оранжевый, красный и зеленый. Добавление синего цвета упростило продажу напитков.

Добавление синего цвета было направлено на маркетинг и увеличение продаж, и это сработало! Коктейли синего цвета создают веселую тропическую атмосферу, которая переносит нас на прекрасный белый песчаный пляж с пальмами и лагуной Карибского моря. Довольно отличная маркетинговая идея. Кто не любит экзотический коктейль?

История коктейля «Голубая лагуна»

Этот коктейль родом из Парижа! Создан Энди МакЭлхоуном, сыном Гарри МакЭлхона.Гарри открыл бар Harry’s New York в Париже в 1911 году, который был известен во времена расцвета Парижа. Особенно в 1920-е годы, во время сухого закона в США.

Ему приписывают создание и других знаменитых коктейлей, таких как «Кровавая Мэри» (до сих пор не могу поверить, что это не было сделано в Новом Орлеане!), «Автомобиль с коляской» и «Белая леди». Эндрю «Энди» вступил во владение после смерти отца, и ему приписывают создание этого бодрящего синего коктейля в 1972 году.


Больше напитков Blue Curacao

Blue Hawaiian — сливочно-голубой напиток, приготовленный из рома, кокосовых сливок и ананасового сока.

Electric Smurf — смесь кокосового рома, ананасового сока и лимонно-лаймовой содовой.

Blue Hawaiian Jello Shots — наслаждайтесь этим тропическим коктейлем в виде шота желе.

Напиток «Пурпурный дождь» — ананасовый сок «Блю Кюрасао» с красным гренадином делает великолепный фиолетовый коктейль.

Ингредиенты коктейля «Голубая лагуна»

Голубая лагуна — действительно простой напиток из 3 ингредиентов. Вот стандартный рецепт:

  • 1,5 унции водки
  • 1,5 унции Блю Кюрасао
  • Лимонад на 5 унций
  • Вишня Мараскино для украшения.

Дополнительные идеи для украшения: долька апельсина или долька лимона.


Как приготовить коктейль «Голубая лагуна»

Этот быстрый и простой рецепт означает, что вы можете подать его в любое время!

Шаг 1: Наполните тюльпан или ураганный стакан льдом.

Шаг 2: Добавьте стопку любимой водки.

 

 

Шаг 3: Добавьте порцию Blue Curacao.

 

 

Шаг 4: Добавьте 5-6 унций лимонада.

 

Шаг 5: Добавьте кружок лимона или дольку апельсина, зонтик от тропического напитка и несколько вишен Мараскино для украшения.

 

Наконечник My Best Blue Lagoon

В других коктейлях Блю Кюрасао, таких как Блю Гавайан, кремообразные ингредиенты практически устраняют горьковатый привкус Блю Кюрасао. Если вам не нравится горькое послевкусие, мой лучший совет — добавить немного апельсинового сока. Это смягчает горький вкус и прекрасно сочетается с апельсиновым ликером.

Даже с добавлением апельсинового сока напиток Blue Lagoon по-прежнему остается ярко-голубым напитком. Так что не волнуйтесь, красота напитка не потеряется!

Вариация

Если под рукой нет лимонада, можно использовать свежий лимонный сок и сахарный сироп.

Сфотографировав этот прекрасный коктейль «Голубая лагуна», я вышел на улицу, чтобы насладиться закатом у бассейна… НЯМ.

 

Этот коктейль «Голубая лагуна» освежающе вкусен! И я надеюсь, что вы попробуете его с добавлением апельсинового сока, так как он делает его еще более нежным.

Привет!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Ингредиенты

  • 1,5 унции водки
  • 1,5 унции Блю Кюрасао
  • 5 унций лимонада
  • Мараскино вишня. Колесо лимона или долька апельсина для украшения.
  • Дополнительно: капля апельсинового сока

Инструкции

  1. Наполните стакан льдом.
  2. Добавьте водку и Блю Кюрасао
  3. Сверху украсьте лимонадом
  4. Добавьте немного апельсинового сока (по желанию)
  5. Добавьте гарнир.

Примечания

Варианты и дополнительные идеи украшения смотрите в статье. Пить ответственно.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Давайте общаться

Подпишитесь на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Делиться приветствуется!

  • Фейсбук
  • Пинтерест
  • Твиттер
  • Сохранить

Рецепт коктейля «Голубая лагуна» ⋆ Сахар, специи и блеск

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки.Для получения более подробной информации см. наше Полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения более подробной информации см. наше Полное раскрытие информации.

Этот рецепт коктейля «Голубая лагуна» из набора посвящен любой женщине, выросшей с желанием стать русалкой. Вкусный цитрусовый летний коктейль, которому наверняка позавидует любая русалка, пьющая соленую воду!

Мне было очень весело экспериментировать с приготовлением коктейля с морской тематикой для нашей семейной вечеринки в кино «Русалочка», и я подумал, что наткнулся на гениальное изобретение, когда придумал следующий рецепт.Однако, когда я впоследствии поискал в Google, я обнаружил, что Голубая лагуна действительно уже была обнаружена.

Это забавное дополнение к другим моим любимым тропическим коктейлям — Май Тай и Коктейль с ямайским ромом — в летние месяцы или на любой вечеринке в морской тематике.

Традиционный коктейль «Голубая лагуна» – это 1 часть водки, 1 часть Блю Кюрасао и 4 части лимонада – идеальный коктейль для любого любителя цитрусовых. На вкус как лимонад с легким апельсиновым оттенком.

Тем не менее, я также экспериментировал, и мне понравилось делать Blue Lagoon с 2 частями Blue Curaçao и 4 частями крем-содовой, в результате чего получился ванильно-цитрусовый синий напиток, который имеет легкую ностальгию по магазину мороженого, будучи свежим и захватывающим. Если вы любитель сливок, то рецепт точно придется вам по вкусу!

Совет: Я часто заказываю спиртное в Drizly, потому что у них быстрая доставка (иногда в течение 40 минут) и нет дорогих наценок. Покупка у них также поддерживает местных ритейлеров.Вы можете заказать у них Блю Кюрасао, необходимый для этого рецепта.

Как приготовить коктейль «Голубая лагуна»

Прокрутите вниз до карточки с рецептами, которую можно распечатать, чтобы просмотреть все измерения.

Наполните высокий стакан льдом и налейте крем-соду или лимонад на лед. Сверху полейте Блю Кюрасао и украсьте по желанию. Служить.

(1 шт.)

Распечатайте бесплатную копию нашего рецепта коктейля «Голубая лагуна» здесь:

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Ингредиенты

  • 2 унции ликера Блю Кюрасао
  • 4 унции крем-соды или лимонада
  • Вишня и ананас, украшение

Инструкции

  1. Наполните высокий стакан льдом и налейте крем-соду или лимонад на лед.Сверху полейте Блю Кюрасао и украсьте по желанию. Служить.
  2. (1 шт.)

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход:

1

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 337 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 26 мг Углеводов: 54 г Волокна: 1 г Сахаров: 50 г Белков: 1 г

Sugar, Spice and Glitter использует автоматически генерируемый калькулятор питательных веществ.Информация о питании не всегда точна, если только она не проанализирована в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.

Закрепите этот рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Какой твой любимый рецепт летнего коктейля?

Обязательно ознакомьтесь с другими моими любимыми рецептами тропических коктейлей: классическая пина колада, домашний май тай или ямайский пунш с ромом.

PS — если вам это понравилось, вам может понравиться:

Как приготовить коктейль «Голубая лагуна»

Великолепный классический коктейль. Если вы хотите привнести тропическую атмосферу на любую вечеринку, это один из напитков, который вам стоит попробовать. Это легко сделать и можно сделать за считанные минуты. Если вы собираетесь выпить свой первый коктейль из голубой лагуны, будьте готовы к неожиданному вкусу. Внешний вид не отражает вкус; ваши вкусовые рецепторы будут поражены острым цитрусовым пуншем, а не сладким тропическим коктейлем, как предполагает синий цвет.

Как приготовить коктейль «Голубая лагуна»

Голубая лагуна Рецепт

  • 50 мл водки
  • 25 мл ликера Блю Кюрасао
  • Лимонад
  • Фруктовый гарнир

Ингредиенты Голубой лагуны

Оборудование для коктейлей Blue Lagoon

Инструкции по созданию голубой лагуны

1. Наполните стакан хайбол кубиками льда
2. С помощью большого конца мерной емкости отмерьте 50 мл водки и налейте в стакан
3.Используйте маленький конец мерной емкости, чтобы отмерить 25 мл ликера Блю Кюрасао и налить сверху
4. Налейте в стакан лимонад и перемешайте напиток ложкой для перемешивания
5. Используйте фруктовый гарнир по вашему выбору для украшения

История коктейля «Голубая лагуна»

Голубая лагуна родилась в Париже в одном из самых известных баров мира — баре Harry’s New York, по крайней мере, это самая популярная история происхождения этого замечательного коктейля. Никто точно не знает, когда и где, но, поскольку мы не можем путешествовать во времени и узнать, давайте послушаем историю о коктейле из голубой лагуны, как это широко распространено сегодня.

Harry’s New York Bar формально просто New York Bar — небольшое питейное заведение в самом сердце Парижа. Он был открыт в 1911 году американским жокеем для развлечения американской клиентуры. Хотя баром владел жокей Тод Слоан, мозгом бизнеса был шотландский бармен Гарри Макэлхон. Когда Слоан столкнулся с финансовыми проблемами, именно Гарри купил его бизнес, и именно тогда он стал нью-йоркским баром Гарри.

Гарри добился огромного успеха в своем баре, привлекая звезд из самых разных сфер американской жизни.Гарри оставил бар своему сыну Эндрю МакЭлхону, и именно Энди приписывают создание коктейля «Голубая лагуна». Оригинальный рецепт был приготовлен из водки, блю кюрасао и свежевыжатого лимонного сока (который теперь заменен лимонадом)

В водку и лимонад можно добавлять любой цвет Кюрасао и это не повлияет на вкус. Это потому, что все они на вкус одинаковы, а разные цвета просто помогают делать красивые коктейли. История создания кюрасао довольно хорошо известна, даты сомнительны, но то, как появился этот напиток, хорошо известно.

Кюрасао

Во-первых, Кюрасао – это карибский остров и именно отсюда ликер кюрасао получил свое название. Остров был открыт испанскими исследователями. Эти исследователи хотели превратить остров в сельскохозяйственные угодья для выращивания апельсинов. К сожалению для исследователей (и хорошие новости для тех, кто любит напиток из голубой лагуны), температура Кюрасао была слишком высокой для выращивания съедобных апельсинов, и они отказались от этой идеи. Оставляя растения расти дикими.

Спустя много лет растение стало самостоятельным подвидом и получило название «Золотые апельсины Кюрасао».И вскоре неназванный человек понял, что кожура этого нового апельсина содержит масла, из которых получится отличный напиток. И, к счастью, этот уникальный ландшафт помог создать один из популярных ликеров, используемых во многих коктейлях. Для получения дополнительной информации о покупке настоящего ликера Кюрасао посетите их сайт, чтобы узнать подробности

.

Рецепт коктейля «Голубая лагуна»

Как и в случае с большинством безалкогольных коктейлей (безалкогольных коктейлей), сложно добиться идеального вкуса, и часто важнее добиться того, чтобы напитки выглядели одинаково.А для безалкогольного коктейля «Голубая лагуна», если внешний вид — это все, что вам нужно, вы можете смешать любой простой сироп синего цвета со спрайтом или 7-up.

Но если вы хотите пройти лишнюю милю, вы можете купить сироп блю кюрасао (убедитесь, что это сироп, а не ликер, если вы хотите, чтобы он был безалкогольным). Monin blue curacao, пожалуй, лучший из доступных сиропов, который придаст безалкогольному коктейлю настоящий вкус голубой лагуны.

Голубая лагуна Вариации и советы

Используйте джин вместо водки.

Вместо лимонада используйте ананасовый сок.Когда вы смешиваете Blue Curacao с ананасовым соком, он становится зеленым. Таким образом, этот вариант превращает его в Зеленую лагуну.

Голубая лагуна такого яркого синего цвета идеально подходит для украшения. С этим напитком отлично смотрятся зонтики и причудливые соломинки. И хотя лимон был оригинальным фруктовым гарниром для голубой лагуны, хороший совет — использовать вишни мараскино, так как красный цвет на фоне синего создает потрясающее сочетание.

Отличные подарки для любителей коктейлей Blue Lagoon

У Amazon есть большой выбор подарков для любителей коктейлей.Ниже приведены некоторые из них, которые будут полезны для людей, которые пьют коктейли с голубой лагуной

.

Набор стаканов для хайбола. Купить на Амазоне

Быстрая заливка. Купить на Амазоне

Медный джиггер. Купить на Амазоне

Делиться заботой!

Как приготовить лучшие коктейли Blue Lagoon

Некоторые сообщения здесь, на Cocktails Away, содержат партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы нажимаете на одну из этих ссылок — без каких-либо дополнительных затрат для вас.Подробнее об этом читайте в моей Политике конфиденциальности.

Давно существует связь между отдыхом в тропиках и коктейлями под зонтиками. Некоторые ароматы могут мысленно перенести вас в шезлонг одним глотком. Люди сохраняют атмосферу отпуска домашними вещами, такими как соломенные шляпы, ракушки и коктейли. Один напиток, который я постоянно видел на фотографиях, — это коктейли Blue Lagoon. Основной профиль вкуса — синий, твердый лимонад. Простые в изготовлении, неонового цвета, понятно, почему они нравятся некоторым людям.Лично мне они кажутся слишком сладкими и искусственными. Однако в этот момент пандемии я подумал, что было бы забавно воссоздать Голубую лагуну во что-то, что я действительно буду пить. Итак, вот классический рецепт, а также три его улучшенных варианта.

Классический коктейль «Голубая лагуна»

Начав с классического рецепта, вы поймете, из чего мы строим. Лучшей частью этого рецепта может быть дробленый лед. Цвет яркий, это фото не обработано, и я выбрал бумажный зонт.Классический рецепт требует мараскиновой вишни. В целом вкус нормальный, ничего лишнего. Напиток на вкус похож на сладкий голубой лимонад.

Классическая голубая лагуна

  • 1 унция водки
  • 1 унция блю кюрасао
  • 4 унции лимонада

Обновленные коктейли «Голубая лагуна»

Теперь вы знаете основной рецепт. Чтобы удовлетворить несколько различных вкусов, не представленных классикой, таких как «менее сладкий» или «более терпкий», давайте рассмотрим некоторые риффы.Вы заметите, что я придерживаюсь классического рецепта, но с некоторыми изменениями. Если вы ищете более изысканный коктейль Blue Lagoon, вот три.

Ананасовый коктейль «Голубая лагуна» («Фруктовый»)

Основное отличие этого риффа от оригинала — сок. Для этого рецепта мы будем использовать ананасовый сок, который в некоторых версиях коктейлей «Голубая лагуна» уже является обычной заменой. Однако ананасовый сок может быть довольно золотистым и мутным по цвету.Я думаю, что ярко-синий оттенок коктейля — лучшая часть. Итак, для этого мы просто проведем простую очистку кофейного фильтра. Если у вас есть кофеварка с наливом, я использую ее. Это очень просто, вы можете просто пролить ананасовый сок через бумажный кофейный фильтр и дать ему стечь в миску или мерный стакан. Это уменьшит осадок в соке и поможет сохранить чистоту конечного напитка.

Pineapple Blue Lagoon

Ключевое слово: блю кюрасао, коктейль, ананас, водка

  • 2 унции водки
  • 2 унции очищенного ананасового сока
  • 0.5 унций блю кюрасао
  • Быстро осветлите ананасовый сок (свежий или консервированный), профильтровав его через кофейный фильтр.

  • Добавить ингредиенты в шейкер со льдом. Встряхните в течение 10-20 секунд.

  • Процедить в охлажденный бокал-купе и подавать (без льда).

Изысканный коктейль «Голубая лагуна» («Более терпкий» и «Менее сладкий»)

По моему мнению, этот рецепт — то, чем должен быть коктейль «Голубая лагуна». Он свежий — лимонад заменяется свежевыжатым лимонным соком — слегка подслащен сиропом агавы, а вместо водки используется ром.Ром придает больше глубины общему вкусу. Водку (из классического рецепта) часто называют «нейтральной» по вкусу. Мне очень нравится дегустация спирта, используемого в моих напитках. Кроме того, я люблю любой повод, чтобы использовать эти очки-купе тики. Плюс кубики льда в купе — вещь.

Усовершенствованная голубая лагуна коктейль

ключевоевое слово: Agave, Blue Curaçao, коктейль, ром

  • 2 унция oz лимонный сок
  • 1 унций лимона
  • 0,5 унций Agave
  • 0,5 унции синий Curaçao

Blue Lagoon Shooter

Окончание на весёлом.Может быть, вам просто нужно немного тропиков в вашей жизни. Войдите в «стрелковую» голубую лагуну! Этот маленький напиток дает хороший эффект, но он маленький. Вы можете стрелять в него или пить его. Он включает в себя два вида рома, а также водку и блю кюрасао. Если вы внимательно посмотрите на фотографию выше, вы сможете сказать, что она горит. Почему бы и нет?

Blue Lagoon Shooter

Ключевое слово: блю кюрасао, ром, шот

  • 0,25 унции блю кюрасао
  • 0,25 унции кокосовой водки (я использовал Bacardi)
  • 0.25 унций выдержанного ямайского рома (например, Smith & Cross)
  • 0,25 унции крепкого рома (например, Wray & Nephew)
  • 1 половинка лимона (для украшения)
  • Добавьте ингредиенты в стопку по порядку, начиная с блю кюрасао. Медленно выливайте каждую на тыльную сторону ложки, чтобы получились слои.

  • Сверхкрепкий ром добавьте в последнюю очередь и медленно. Если вам так хочется, подожгите!

  • Украсьте лимоном и используйте его, чтобы сбалансировать свой вкус, когда вы потягиваете или после того, как выпьете, например, лайм и текилу.

Какие ингредиенты использовать в коктейлях Blue Lagoon

Основное различие между тем, что вы пили у бассейна, заключается в ингредиентах. Использование свежих качественных продуктов может улучшить напиток. И это не значит, что вам нужно покупать водку за 334 доллара. В этих рецептах используется обычная водка (я использовал местную марку Канзас-Сити, Rieger) и несколько видов рома: невыдержанный, выдержанный ямайский и сверхкрепкий.

Blue Curaçao

Самая большая разница между грубой голубой лагуной и великолепной — это рецепты (выше), а также выпивка.Я НАСТОЯТЕЛЬНО советую не покупать для этого ничего меньше 10 долларов. И да, на рынке есть бутылки голубого кюрасао по 4 доллара. Проблема с более дешевыми брендами заключается в том, что они используют более дешевые искусственные апельсиновые ароматизаторы для придания им аромата. Добавьте к этому, что синяя окраска также может добавить химический вкус вашему напитку. Я использовал Giffard Blue Curaçao для своих рецептов. Апельсиновый вкус в ликере ощутимый, но естественный. Еще один недорогой вариант с хорошим вкусом — Bols Blue Curaçao.

Свежие фрукты и сок

Вероятно, моя самая большая проблема с классическими голубыми лагунами, и почему я обычно их не заказываю, — это лимонад.Это часто предварительно смешано или, по крайней мере, не свежее. Это НАСТОЛЬКО легко исправить, просто используйте свежие лимоны, чтобы сделать лимонад. Вы можете решить, насколько разбавленным он вам нравится, и добавить любой подсластитель, который вам нравится. Мне нравится соотношение лимонного сока и воды 1:2 с половиной унции агавы.

Ура! Я хотел бы знать, что вы думаете об этих коктейлях Голубой лагуны! Напишите мне комментарий, я читаю каждый.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.