Содержание

Вкусная гречка с мясом на сковороде – как приготовить гречневую кашу с мясом, пошаговый рецепт с фото

Польза гречки не вызывает, конечно же, ни у кого сомнений. Но как приготовить гречневую кашу так, чтобы быстро получилось полноценное второе блюдо? Предлагаю необычный вариант варки. Давайте приготовим ее с мясом просто на сковороде. Не знаете получится ли? Опираясь на подробный рецепт, проиллюстрированный пошагово отснятыми фото, сделать такое вкусное блюдо для вас ни составит никакого труда.

Как готовить гречку с мясом на сковороде

Первое, что нужно сделать, это определиться с выбором мяса. Я буду готовить из филе свинины. Другими возможными вариантами могут быть куриная грудка или говядина. Но следует учитывать, что разному мясу необходимо разное время, чтобы дойти до готовности. Если у вас курица, то готовить мясо можно чуть меньше, а если говядина, то, наоборот, — дольше. Но, очень важный момент – чтобы мясо в готовом блюде было мягким и сочным, необходимо дождаться полного его размораживания. Желательно размораживать при комнатной температуре, а не в микроволновке.

Итак, мясо свинины 350 грамм моем, затем, срезаем с него все прожилки и пленки. Нарезаем кусочками как на фото. Я люблю кусочки покрупнее, поэтому режу кубиками, примерно, по 1,5-2 сантиметра.

Наливаем на сковороду 3 столовые ложки масла и ставим ее на максимальный огонь. Нужно, чтобы сковорода сильно нагрелась.

В раскаленное масло кидаем мясо и быстренько обжариваем его до золотистой корочки. Важно, чтобы из мяса выбежало как можно меньше сока.

Когда верхний слой кусочков мяса схватится и зарумянится, то можно максимально уменьшить огонь и томить мясо под крышкой минут 15. Если есть необходимость, то можете добавить 2 столовые ложки воды.

Пока готовится мясо, займемся овощами. Возьмем 1 среднюю луковицу и 1 небольшую морковь.

Обработка стандартная: лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке.

Далее, открываем крышку и проверяем готовность мяса. На этой стадии, мясо должно быть чуть-чуть жестковатое. При открытой крышке выпариваем лишнюю жидкость и добавляем измельченные овощи.

Обжариваем мясо с морковью и луком.

Когда морковь изменит цвет и появится приятный морковно-луковый аромат — пора вводить гречку.

Высыпаем в сковороду 1 стакан гречневой крупы, все перемешиваем.

Осталось добавить воду и специи. Воду лучше доливать горячую, чтобы не сбить температурный режим блюда. Воды понадобится, примерно, в 2 раза больше гречки. Но если у вас сковорода большая в диаметре, такая же как у меня на фото, то воды нужно добавить больше, так как из широкой сковороды вода испаряется быстрее. Главный ориентир для количества воды – гречка должна утопать в воде, примерно, на 1 сантиметр. В общем, у меня получилось 2,5 стакана кипятка.

Солим, перчим блюдо и выкладываем сверху лавровый лист.

На максимальном огне доводим жидкость до кипения и максимально убавляем огонь. Томиться наша гречка с мясом будет до полного выкипания воды. У меня ушло на это 40 минут.

Ну вот, на этом наша вкусная рассыпчатая гречневая каша с мясом готова. Вот так, легко и просто, можно приготовить очень сытное и вкусное второе блюдо. Перемешаем гречку с мясом прямо на сковороде и выложим на тарелки.

Попробуйте приготовить по этому фото-рецепту сами и вы, точно, не разочаруетесь.

Гречка с мясом на сковороде: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Что может быть проще, чем приготовленная гречка с курицей?! Но кроме простоты, это блюдо можно отметить как вкусное и полезное. Курица обеспечит организм белком, гречка – железом. Это блюдо – отличный вариант для обеда либо ужина, оно сытное, но при этом, легкое. Если при его приготовлении не использовать жиры, то его можно отнести в разряд диетических, что особенно оценят люди, сидящие на диете и спортсмены. Оценят его и хозяйки, которые не могут выделить много времени на приготовление пищи, потому что гречка с курицей на сковороде готовится очень быстро.

Чтобы приготовить гречку с курицей на сковороде, вам понадобится:

Ингредиенты

  • гречка – 1 ст.
  • курица – 300 г
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • масло растительное – 1 ст.л.

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить гречку с курицей на сковороде

Пошаговое приготовление

Приготовим ингредиенты. Гречневую крупу хорошо промоем, можно ее залить кипятком. Это позволит устранить различного рода примесь и грязь из крупы, а также уменьшить время приготовления блюда.

Пока разогревается масло, подтовим овощи: очищенные и вымытые лук и морковь мелко режем, морковь можно натиреть на терке. Выкладываем овощи на сковород и слегка обжариваем.

Мясо, можно использовать любую часть курицы, режем на кусочки. Если есть уже вареная курица, то это еще упростит и сократит процесс приготовления. Добавляем кусочки курицы  к овощной зажарке, перемешиваем и жарим до побеления мяса.

Промытую гречку также отправляем на сковороду, перемешиваем. Добавляем специи: соль и черный молотый перец по вкусу. Заливаем водой, чтобы она покрывала содержимое (лучше брать глубокую сковороду или сотейник) на пару сантиметров. Так как гречка при готовке увеличивается в объеме практически в два раза, то во время процесса приготовления возможно потребуется добавление воды. Это будет понятно, когда вы будете перемешивать гречку с курицей. Если до этого гречневая крупа выдерживалась в горячей воде, то, скорее всего, она хорошо набухла и дополнительной влаги не потребует.

Когда блюдо будет готово, подаем его к столу. По желанию гречку с курицей можно подать с майонезом, кетчупом или другим каким-либо соусом. Для диетического меню можно подать со свежими овощами или овощным салатом.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Гречка с мясом на сковороде

Любители вкусной и сытной еды должны по достоинству оценить данное блюдо. Гречка с мясом – это классика. Только по стандартным рецептам готовятся они по отдельности. А я сегодня расскажу, как приготовить гречку с мясом в одной посуде – сковороде.

Такое блюдо готовится по принципу плова с добавлением лука, моркови и специй. Крупа варится непосредственно с мясом и овощами, пропитываясь их соком, обмениваясь вкусами и ароматами. Мясо подойдет любое, я готовила со свининой.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 13

Подготовьте необходимый набор продуктов. Мясо можно выбрать на свой вкус, отлично подойдёт говядина или свинина. Также понадобится стакан объемом 250 мл.

Шаг 2 из 13

Мясо помойте под холодной проточной водой, обсушите и порежьте небольшими кусочками.

Шаг 3 из 13

Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 4 из 13

Морковь натрите на средней тёрке.

Шаг 5 из 13

Сковороду разогрейте с растительным маслом и обжарьте мясо на сильном огне до золотистого цвета. Оно не должно полностью приготовиться, главное, чтобы появилась румяная корочка, а все мясные соки остались внутри.

Шаг 6 из 13

Добавьте измельчённые овощи к мясу.

Шаг 7 из 13

Жарьте их до мягкости около 3-4 минут, периодически помешивая. Посолите и добавьте специи для мяса. Содержимое сковороды залейте водой, примерно 200 мл будет достаточно, чтобы размягчить свинину или говядину. Если готовите с курочкой, воды понадобится немного меньше.

Шаг 8 из 13

Накройте сковороду крышкой и готовьте до полного испарения жидкости.

Шаг 9 из 13

Гречку помойте до чистой воды, откиньте на сито, чтобы лишняя жидкость стекла.

Шаг 10 из 13

Проверьте мясо, если оно легко протыкается ножом или вилкой, можно добавлять гречневую крупу. Если нет – влейте ещё немного воды и тушите до желаемой мягкости.

Шаг 11 из 13

Крупу разровняйте и залейте водой в пропорции 1:2. Добавьте лавровый лист и, если нужно, ещё соли.

Шаг 12 из 13

Отправьте сковороду на огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой и томите на небольшом огне до готовности гречки, около 20-25 минут.

Шаг 13 из 13

Готовое блюдо аккуратно перемешайте. Вкусная, сытная гречка с мясом готова.

Готовим гречку с мясом на сковороде у себя на кухне

nastenok

Это не гречка с мясом на сковороде, это просто бомба!!!
Я готовила гречка с мясом на сковороде на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне гречка с мясом на сковороде даже гости заказывают!!

selonci1992

Timead1975, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт гречки с мясом на сковороде!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

anyusha89

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

alena82

Прочитала, надо попробовать.

vilnyanskaya_91

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
гречка с мясом на сковороде — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо timead1975)))))

vareikina_78

Отличный рецепт, приготовила своим — очень вкусно.

uprillara

Timead1975, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

tentoro

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

irookais

Как же аппетитно.

evgeniya72

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить гречку с мясом на сковороде.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

sofiya

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Таня Мишинова

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать гречку с мясом на сковороде)))

Маша Юлия

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

ira

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

raya

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

lofist1985

Обязательно попробую гречку с мясом на сковороде, это вкусно.

Эльза Синюкович

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как гречка с мясом на сковороде у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

risherise1990

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Как приготовить гречку с мясом на сковороде


Простые блюда из повседневных продуктов, проверенные не одним поколением хозяек, не теряют своей актуальности и сейчас, когда доступны любые деликатесы. Гречка с мясом, приготовленная на сковороде – это то самое блюдо, которое с удовольствием уплетают все. Рецепт с фото поможет вам его приготовить.

Для начала обжариваем мясо с луком, всыпаем гречневую крупу, заливаем водой, подсаливаем и томим полчаса. Возможно, кто-то не знает, что перемешивать и вообще как-то вмешиваться в процесс приготовления гречки не рекомендуется. Если крупу не трогать, она вберет нужное количество воды, получится мягкой, пушистой, рассыпчатой. Но если в процессе варки перемешать, то крупинки разомнутся, и вместо рассыпчатой гречки получите кашу-размазню. Она по вкусу ничем не уступит рассыпчатой, но эффект будет уже не тот.

Мясо постарайтесь выбрать самое мягкое – лопатку или надпочечную часть, тогда не придется его мелко резать или долго тушить. Если свинина попалась жестковатая, то нарежьте небольшими кусочками, доведите до мягкости и только тогда добавляйте крупу.

Ингредиенты:

  • мягкая молодая свинина – 400 гр;
  • гречневая крупа – 2 стакана;
  • вода – 4 стакана;
  • лук – 1 крупная головка;
  • соль – по вкусу;
  • молотый перец черный – 0,5 ч. л;
  • масло растительное – 4 ст. л.

Как приготовить гречку с мясом на сковороде

Свинину нарезаем крупными или средними кусками в зависимости от мягкости мяса. Небольшие кусочки быстрее будут готовы, но в крупных лучше чувствуется вкус мяса и они будут намного сочнее.

Приправляем мясо свежемолотым черным перцем и солью. Оставляем пропитаться минут на десять.

Лук режем некрупными кусочками или полукольцами. К луку можете добавить морковь, нарезав кубиком.

К мягкому мясу добавляем лук, слегка подрумяниваем или обжариваем до золотисто-коричневатого цвета.

Гречку промываем, выбираем мусор, чернушки. Выкладываем к мясу с луком, несколько минут обжариваем, подсушивая крупу.

После приготовления гречке нужно настояться, даем ей постоять минут 10-15. Затем раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленым луком и подаем с квашеными огурчиками или помидорами, овощным салатом. Приятного аппетита!

Гречка по-купечески с говядиной — ингредиенты

Ингредиенты:

  • 1. 5 стакана гречки
  • 1 помидор среднего размера (у меня сладкий розовый)
  • 300 грамм говядины
  • 0.5 сладкого перца (у меня ратунда)
  • 1 средняя луковицы
  • 1-2 средних моркови
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 70 мл. растительного масло
  • Зелень для украшения (это не обязательно)

Важно! Вода в блюдо добавляется из расчета 1 стакан крупы — 2 стакана воды. Количество воды рассчитывайте. Все зависит от количества крупы.

В блюдо можно добавить любые травы, специи и приправы, на ваш вкус. Так же в кашу можно добавить чеснок.

Мне не хочется перебивать вкус каши и ароматных овощей дополнительными специями, поэтому использую только соль и перец.

Я только посыпала гречку свежей зеленью укропа, и все.

Гречка с мясом

Казалось бы, нехитрое это дело – сварить обычную гречку. Только, почему же она получается «больничной» с блеклым вкусом? Приготовление добротной, вкусной и ароматной гречневой каши – задание серьезное, требующее обстоятельных и ответственных действий со стороны повара. Будьте уверены, гречка вознаградит ваши старания стократно! Для максимальной сытности блюда, гречка подается с мясом, а точнее с мясной подливкой. А готовится и каша, и подливка отдельно. Хотя допускается вариант, когда готовую кашу смешивают с мясной подливкой и томят 5-10 минут в духовке.

Ингредиенты для приготовления гречки с мясом:

  • крупа гречневая – 1 стакан
  • вода – 1,5 стакана
  • сливочное масло – 10 г
  • соль – 1 ч. л.

Для мясной подливки:

  • мясо (свинина, говядина, курица) – 300 г
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • вода – 200 мл
  • мука – 2 ст. л.
  • специи, соль – по вкусу
  • растительное масло – 15-20 мл

Рецепт приготовления гречки с мясом:

Гречку перебрать и промыть в нескольких водах. Затем осушить на сковороде, можно с добавлением буквально 10 г сливочного масла. Достаточно выдержать гречку на сковороде всего 1-2 минуты, чтобы после варки она была рассыпчатой и необычайно вкусной. Залить просушенную гречку кипятком, варить на среднем огне до кипения.

А пока на очереди мясо. Сухое и предварительно промытое мясо нарезать кубиками небольшого размера. Посолив и поперчив их, оставить на 5-10 минут.

Как раз в это время очистить и нашинковать лук, а также натереть морковь. Овощи можно резать крупно.

Затем обжарить мясо на сильном огне в сковороде с растительным маслом.

Когда увидите, что «загара» на мясе уже достаточно, добавить овощи. Тушить 2 минуты, помешивая.

Затем мясо с овощами ссыпать в кастрюлю, добавить муку, после – налить воду (можно горячую или холодную, но кипяченую).

Проварить мясную подливку 15 минут без крышки, выставив средний огонь. Небольшое количество муки в подливке даст густоту и приятный вкус.

Сервируется гречка с мясом просто: кашу насыпать на тарелку и полить ее мясной подливкой, посыпать зеленью и горьким перцем. После этого можно с большим удовольствием есть гречневую кашу. И да, не прячьте кастрюли, пусть остаются на столе, чтобы не бежать за дополнительной порцией, а она непременно понадобится! Если решитесь потомить гречку с мясом в духовке, обязательно делайте это в глиняном горшке.

Рецепт гречневой каши с мясом курицы в духовке

Невероятно красивое блюдо, которое можно смело подавать не только на обед либо ужин, но и за праздничным столом. Такую кашу оценят все, ведь она настолько сочная и ароматная, что просто пальчики оближешь.

Подготавливаем:

  • 2 стакана гречки.
  • 6-7 куриных ножек (берите любые части, которые нравятся, крылышки, бедра).
  • 1 луковицу.
  • 4 чесночных зубчика.
  • 2 ложки подсолнечного.
  • 3 стакана кипятка.
  • Соль, перец молотый черный и сладкую паприку (все по вкусу).

Приготовление по шагам

Крупу хорошо промываем, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.

Ножки куриные моем, обсушиваем, немного обжариваем на сковороде со всех сторон на растительном масле, добавив соль, перец и паприку.

В конце обжарки добавляем в сковороду измельченный чеснок и порезанный четвертинками колец лук, перемешиваем, жарим, пока лучок станет приятного золотистого оттенка.

В форму для запекания продуктов выкладываем вместе с водой гречку, сверху распределяем ножки с луком. Если воды мало, то можно немного долить. В целом она должна на 2 см покрывать крупу. Накрываем все фольгой, делаем в нескольких местах небольшие проколы.

Отправляем форму в разогретую духовку, готовим полчаса при 200 градусах. Далее фольгу снимаем и даем каше с курицей поджариться около 10 минут при той же температуре.

Духовой шкаф отключаем, гречку не достаем еще минут 7-10.

Готовую кашу перекладываем вместе с кусочками курицы на большое красивое блюдо и подаем на стол.

На заметку! По кругу блюда с гречневой кашей можно выложить помидорчики черри и присыпать сверху зеленым свежим лучком.

Гречка с мясом на сковороде

Невероятно простое и при этом вкусное и питательное блюдо. Процесс приготовления гречки с мясом на сковороде – быстрый, а мясной «навар» значительно улучшает вкус крупы.

Это интересно!

Гречневая каша на Руси издавна была солдатской пищей благодаря своей питательности. Это блюдо любил великий русский полководец А. Суворов: «Поел немного, а уже сыт». Да и в крестьянских семьях к гречке всегда было уважительное отношение. Не случайно возникла поговорка: «Гречневая каша – матушка наша»…

Ингредиенты на 6 порций

  • 400 г свинины;
  • 1,5 ст. гречки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2-3 ст.л. растительного масла;
  • соль, молотый черный перец.

Как приготовить гречку с мясом на сковороде

  1. Мясо порежьте на небольшие кусочки, посолите и поперчите его, затем выложите в сковороду с маслом. Обжаривайте на умеренном огне.

  1. Лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке. Добавьте овощи к мясу и тушите 15-20 минут.

  1. Гречку промойте и выложите к мясу. Влейте воду так, чтобы она покрывала содержимое сковороды в два раза. Посолите. Тушите гречку до готовности (20 мин.).

Гречка с мясом на сковороде готова.

Приятного аппетита!

Это интересно!

Гречиху начали возделывать более 4000 лет назад в Индии, затем она появляется в Китае, Средней Азии, Африке, Греции. Из Греции гречка попадает в Киевскую Русь раньше, чем в Европу.

Считается, что в Европе гречиха менее распространена из-за своей низкой урожайности. Она дает всего 9-10 ц/га (для сравнения: рис может иметь урожайность до 60 ц/га). Поэтому в Европе, где на счету каждый клочок земли, гречиха не получила популярности. Тогда как в России с ее огромными земляными ресурсами – наоборот.

Описание приготовления:

Как и многие другие хозяйки, на кухне я люблю упрощать себе задачи, поэтому чаще всего я готовлю такие блюда, в которых гарнир совмещается с мясной составляющей. Этот простой рецепт каши гречневой с мясом как раз из этого разряда, а как сделать такую кашу, я сейчас вам расскажу. Для нее подойдет как свинина, так и говядина или курица, а еще я советую вам добавить в блюдо как можно больше морковки и лука. В остальном приготовление каши гречневой с мясом в домашних условиях предельно простое, с этим рецептом вы легко и быстро сделаете вкусный и питательный обед для вашей семьи.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Гречка Блюдо: Горячие блюда / Каши

Мясо с гречкой

Практически все знают, как варить гречку и делать из нее отличный гарнир, но сегодня я предлагаю создать из гречневой крупы полноценное кушанье, которое гарантированно понравится домочадцам. Я расскажу, как приготовить гречку с мясом невероятно простым способом на сковороде (в сотейнике или кастрюле). Рецепт настолько легкий и доступный, что по праву может стать любимым и чудесно подойдет для повседневного меню.

Такая гречка очень похожа на ароматный и вкусный плов, который получается аппетитным, довольно сытным и подходит для питания всех членов семьи начиная от детей и заканчивая пожилыми людьми. Для этого кушанья можно использовать любое мясо: свинину, баранину, говядину, телятину и даже курицу. Меняется только время приготовления, а результат в любом случае будет превосходным.

Гречка с мясом на сковороде по пошаговому 🥣 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, обычная и глубокая сковородка, пара мисок, разделочная доска, нож, лопатка.

Ингредиенты

Компонент Количество
Крупа гречневая 500 г
Мясо по выбору 800 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Грибы сушеные или свежие по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Бульон, альтернатива вода 1 л
Масло сливочное 50-100 г
Масло растительное для обжарки

Пошаговое приготовление

На предварительном этапе при условии, что используются сушеные грибы, их нужно замочить, чтобы они успели разбухнуть и размякнуть до начала готовки. Кроме того, необходимо подготовить 1 литр бульона, который заливается в гречку в конце процесса. Если его нет, можно обойтись водой. В дальнейшем стоит придерживаться такого пошагового плана действий:

  1. Нарезаем небольшими кусочками, такими как на гуляш, 800 грамм мяса.
  2. Берем 500 грамм гречневой крупы и тщательно промываем водой. Выкладываем промытую гречку на сковородку на огне для просушивания и обжарки. Все время кашу нужно помешивать лопаткой, чтобы она не пригорала. Гречка обжаривается до тех пор, пока она не станет сухой и не появится характерный гречневый аромат, после чего ее нужно снять с огня.
  3. Берем луковицу и нарезаем ее при помощи ножа. Если она небольших размеров, можно разрезать ее напополам и нарезать полукольцами. Если луковица крупная, стоит разрезать половинку еще раз напополам и нарезать каждую часть четвертинками колечка.
  4. Берем 2 морковки и нарезаем кружочками.
  5. В разогретую глубокую сковородку, политую растительным маслом, выкладываем нарезанный лук. Его нужно обжаривать до прозрачности.
  6. Когда лук будет готов, добавляем порезанную морковь, перемешиваем ингредиенты лопаткой и обжариваем до появления золотистого оттенка.
  7. Когда лук пожелтеет, добавляем нарезанное мясо.
  8. Когда мясо обжарится со всех сторон, добавляем в него стакан воды и лучше взять ту, в которой вымачивались грибы. Она сделает блюдо еще ароматней.
  9. Вслед за мясом выкладываем вымоченные грибы. Перемешиваем ингредиенты на сковородке лопаткой, убавляем огонь, после чего тушим их в течение 20-25 минут под крышкой.
  10. По истечении назначенного срока добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. После этого тушим мясо еще в течение 2-3 минут. Через пару минут всыпаем на сковородку промытую гречку. Делать это нужно с помощью лопатки и так, чтобы она равномерно распределялась по всей площади. Сразу за гречкой вливаем 1 литр заготовленного бульона. При необходимости в дальнейшем можно будет добавить еще немного воды.
  11. Еще раз подсаливаем содержимое сковородки, накрываем крышкой и тушим до тех пор, пока вся влага не испарится. По времени это примерно 20-25 минут.
  12. Когда гречка будет готова, при помощи лопатки сгребаем ее от краев к центру горкой. В середине образовавшейся горки делаем небольшое углубление. В него помещаем крупный кусок сливочного масла.
  13. Выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться гречке минут 15-20. По истечении назначенного срока перемешиваем гречку и мясо с помощью лопатки. На этом процесс приготовления подходит к концу, приятного аппетита.

Видеорецепт

Видео от автора рецепта наглядно продемонстрирует, как готовится гречка с мясом на сковородке. К нему всегда можно обратиться за помощью, если с пошаговой инструкцией возникли какие-либо затруднения. Кроме того, видеоролик будет полезно просмотреть еще до начала готовки, чтобы оценить последовательность действий, возможность использования или неиспользования грибов, а также альтернативу между бульоном и водой.

Гречка с мясом на сковороде – это простое и сытное блюдо на каждый день. В рецептуре используются обычные, но содержащие много полезных веществ продукты: лук, морковь и гречневая крупа, а также калорийное мясо. За хороший вкус отвечают грибы и специи. По желании можно использовать дополнительные пряности, к примеру сельдерей, пастернак, чеснок, орегано, укроп, петрушку или кориандр.

А что вы думаете об этом рецепте гречки с мясом? Напишите свой отзыв в комментариях.

Как приготовить гречневую кашу с мясом нутрии. Гречка с мясом на сковороде

Гречка с мясом — самый сытный вариант блюда из гречки. Эту крупу рекомендуют регулярно включать в рацион. В своем составе она содержит много витаминов, незаменимых аминокислот и микроэлементов – железа, кальция, фосфора, меди.
Гречка при всей своей полезности является еще и очень вкусным продуктом. Существует много рецептов приготовления гречневой крупы. Это и рецепты первых блюд (супы), и десертных — кисели (больше здесь), оладьи, блины. Но, чаще всего, данная крупа используется в приготовлении вторых блюд или гарнира – каши (например, гречка с мясом).
Гречка — универсальная крупа, из которой можно приготовить много полезных и интересных рецептов каш. Готовятся блюда на плите, в мультиварке или в духовке (к примеру, гречневая каша в горшочках). Как любую другую кашу, гречневую можно употреблять в сладком виде, добавляя сахар, мёд, варенье, сухофрукты. При этом её калорийность с каждым граммом сладкого растет. Также вам понравится рецепт перловой каши.
В классическом виде гречневую кашу готовят с добавлением сливочного масла. Намного вкуснее и сытнее получается, если приготовить её с мясом. Эти продукты прекрасно сочетаются. Блюдо отличается питательностью, чудесным ароматом, полезными свойствами и прекрасными вкусовыми качествами. Чтобы внести разнообразие в меню, можно готовить с различными видами мяса. К вашему вниманию рецепт гречневой каши с мясом.

Продукты, необходимые для приготовления гречневой каши:

Гречневая крупа – 400 гр.
Свинина – 400 гр.
Лук и морковь – 150 гр.
Вода – 1 л
Растительное масло или жир – 80 гр.
Перец, соль и другие специи – по вкусу

Как приготовить рассыпчатую гречневую кашу с мясом, пошаговый рецепт:

1. Чтобы приготовить гречневую кашу с мясом, нужно начать с подготовки мяса. На небольшие порционные кусочки нарезаем свинину (еще есть в этом рецепте). Можно использовать говядину, мясо кролика и птицы. Предпочтение лучше отдавать мясной филейной вырезке без костей. Таким образом, блюдо получится более сочным, а мясо — нежным.

2. Мясо обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Для приготовления лучше использовать сковородку с высокими стенками. Мясо можно жарить на любом жире (топлёное, сливочное, оливковое масло). Лучшим вариантом считается сочетание сливочного и оливкового масел.

3. Полукольцами нарезаем лук, на крупной тёрке измельчаем морковь. На растительном масле обжариваем овощи до золотистого цвета.

4. Соединяем обжаренное мясо и овощи.

5. Заливаем мясо 1 литром кипятка и оставляем тушиться под крышкой на 15–20 минут.
6. Гречневую крупу промываем 2–4 раза. Совет: чтобы каша получилась более ароматной, рассыпчатой и вкусной, просушите гречку на сковороде без добавления масла в течение 3-5 минут. Добавляем крупу к мясу, солим, перчим.

7. Как только вода закипит, убавляем огонь до слабого и на 15 минут оставляем мясо с гречкой тушиться. Гречневую крупу и мясо предпочтительно брать в тех количествах, которые указаны в рецепте. Но при желании можно варьировать пропорции. При этом важно помнить, что готовая каша увеличится в количестве в 2,5 раза. Мясо же, наоборот, может немного ужариться. Всыпьте любимые специи, чтобы придать дополнительный аромат блюду. Можно использовать карри, хмели-сунели, базилик, лавровый лист.

8. Перемешиваем и под плотно закрытой крышкой оставляем тушиться на самом медленном огне. Гречка должна вобрать в себя всю жидкость.
9. Перед подачей рекомендуется оставить кашку настояться под крышкой.
Приготовленная по данному рецепту гречка с мясом получается рассыпчатой и очень ароматной. Лучше всего, ее подавать в горячем виде. Она отлично подойдёт для завтрака и в качестве второго блюда на обед. При подаче украшают мелко рубленной свежей зеленью. Гречневая каша с мясом отлично сочетается с соленьями – огурцами, помидорами, маринованными грибами и квашеной капустой. Не менее вкусной и полезной гречка с мясом будет со свежей овощной нарезкой.

  • Плов с курицей и грибами в мультиварке – пошаговый…
  • Как приготовить шурпу из баранины – пошаговый…

  • Вкусная Шарлотка с яблоками в духовке – простой…
  • 0,5 кг мякоти свинины;
  • 50-100 мл растительного масла;
  • 2 шт сладкого болгарского перца;
  • 1 шт средняя морковь;
  • 350 гр гречки;
  • 1 ч.л. с горкой соли;
  • лавровый лист, молотый черный перец, итальянские травы.

Начну по-порядку.
1. Свинину промыть, нарезать небольшими кубиками (кто как любит, можно и большими кусками).

2. Мясо сложить в толстостенный чугунок, сотейник или утятницу, на дно налить немножко растительного масла и поставить посудину на огонь, чтобы мясо поджарилось и вкусно запахло.

3. Овощи порезать мелкими кубиками и всыпать в зажаренное мясо. Перемешать, еще немного пожарить все вместе. Кстати говоря, болгарский перец и морковка с гречневой кашей дружат очень сильно.

4. Теперь плеснуть в чугунок стакан-полтора воды, накрыть крышкой и на слабом огне тушить овощами еще минут 15.

5. Тем временем подготавливаем гречневую крупу: несколько раз промываем, сливаем воду. В блюдечко насыпаем специи и соль: я взяла 0,5 ч.л. черного молотого перца, около 1 ч.л. сушеных итальянских трав, пару-тройку лавровых листочков и 1 ч.л. соли с маленькой горкой.

6. Протушив мясо нужное время засыпаем специи и соль.

7. Вслед за специями сразу же добавляем гречневую крупу, разравнивая ложкой.

8. Теперь заливаем кашу с мясом водой. Порцию воды берем такую же, сколько было промытой гречки (учитывая, что в кастрюле еще есть влага от предыдущих операций).

9. Накрываем крышкой и на слабом огне даем каше томиться до тех пор, пока впитается вся влага, а гречка распарится. Ароматы разливаются такие, что сам себе завидуешь:) Но от черного перца слегка першит в горле, пока блюдо готовится. И вот настает момент дегустации — ароматную гречневую кашу подаем с соленым огурчиком или квашеной капустой. Эх, какое удовольствие, и почему я раньше так не готовила? А то все подливы да подливы, а все вместе стушить — гораздо вкуснее выходит!

Белок гречки по содержанию незаменимых аминокислот может сравнится с мясными продуктами, вот только усваивается легче и быстрее. Поэтому если вы задумались о диете, гречку далеко не прячьте! Ну и, бесспорно, по содержанию железа «ветку первенства» заслуженно получает эта «чудо»-крупа. А вот, как варить гречку, чтобы получилась — самая вкусная гречневая каша я сейчас и расскажу.

Берем гречневую крупу, хорошего качества. Обязательно ее перебираем и отбрасываем все лишнее (не очищенные зерна и т.д.). Не поленитесь, и прокалите гречку в казанке или на сухой сковороде. Затем, залейте ее холодной водой и промойте. На поверхность всплывает вся оставшаяся шелуха, от нее мы избавимся без проблем — просто аккуратно сливаем воду.

Теперь самое интересное: в кастрюлю с толстым дном наливаем холодную воду, из расчета 1 ст. гречки на 2,5 ст. воды. Всыпаем чистую крупу и ставим на огонь. Как только вода вскипит, убираем образовавшийся шум и солим воду. Теперь, открываю формулу успеха, для самой вкусной гречневой каши — луковицу нарезаем очень мелким кубиком и бросаем в кастрюлю. Готовиться наша каша будет 20 -25 минут. Как только вся водичка впитается — готово! Выключаем огонь и заправляем нашу гречневую кашу сливочным маслом.

Как говориться — кашу маслом не испортишь! Подаем гречневую кашу к столу горячей. Скажу вам по секрету, было бы не плохо открыть баночку хрустящих огурчиков или сделать салатик с помидорами. Приятного аппетита!

  • Вторые блюдаВторое блюдо многие предпочитают есть на ужин, ну а дети любят его есть вместо супа, чтобы поскорее добраться до десерта или любимой выпечки. На сайте Вкусная еда вы найдете множество разнообразных рецептов вторых блюд от простых паровых котлет до изысканного кролика в белом вине. Вкусно пожарить рыбу, запечь овощи, приготовить разнообразные овощные и мясные запеканки и любимое картофельное пюре на гарнир помогут наши рецепты с пошаговым фото. Даже новички справятся с приготовлением любого второго блюда будь то мясо по-французски или индейка с овощами, куриные шницели или горбуша в сметане, если будут готовить по нашими рецептам с пошаговыми фото. Вкусная еда сайт поможет вам приготовить самый вкусный ужин для ваших любимых. Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!
    • Вареники, пельмениАх, пельмешки, да вареннички с творогом с картошечкой да с грибами с вишней и черникой. — на любой вкус! На своей кухне вы вольны приготовить все, что душа пожелает! Главное правильное тесто для вареников и пельменей сделать,а такой рецепт у нас есть! Готовьте и радуйте своих любимых самыми вкусными пельмешками и варениками!
  • ДесертыДесерты — любимая рубрика кулинарных рецептов для всей семьи. Ведь тут то, что обожают дети и взрослые — сладкое и нежное домашнее мороженое,мусс, мармелад, запеканочки и вкусные сладости к чаю. Все рецепты просты и доступны. Пошаговые фото помогут приготовить любой десерт даже начинающему поваренку без проблем! Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!
  • КонсервированиеДомашние заготовки на зиму всегда вкуснее магазинных! А главное вы точно знаете из каких овощей и фруктов они сделаны и никогда не добавите вредные или опасные вещества в зимние консервы! В нашей семье консервировали на зиму всегда: В детстве помню мама варила обязательно вкусное и ароматное варенье из ягод: клубники, земляники, черники. Из смородины мы предпочитаем делать желе и компоты, а вот из крыжовника и яблок получается отличное домашнее вино! Из яблок выходит нежнейший домашний мармелад — необыкновенно яркий и вкусный! Домашние соки — без консервантов — 100% натуральные и полезные. Как можно отказаться от подобной вкуснятины? Обязательно сделайте зимние закрутки по нашим рецептам — полезным и доступным каждой семье!
  • Купеческое мясо с гречкой на сковороде. Гречка по-купечески со свининой

    Гречневая каша – традиционное блюдо русской кухни, знакомое с детства. Гречку готовят с овощами и мясом, в духовке, на плите и в мультиварке. Такая каша полезна и калорийна, а значит, питательна.

    Гречка сочетается с молочными продуктами, особенно с кефиром. Это блюдо прекрасно подойдет в качестве второго блюда. Каша содержит много белков и углеводов.

    Гречка по-купечески со свининой в мультиварке

    Время приготовления гречки по-купечески со свининой 55 минут. Рекомендуем брать молодую говядину.

    Ингредиенты:

    • 700 гр. мясо;
    • лампа;
    • два сладких перца;
    • морковь;
    • 4 ст. ложки томатной пасты;
    • 3 мультистакана гречки;
    • два лавровых листа;
    • 3 щепотки хмели-сунели;
    • 1 чайная ложка паприки и кориандра;
    • 5 стаканов воды;
    • свежая зелень.

    Подготовка:

    1. Овощи и мясо нарезать небольшими кусочками.
    2. Обжарить мясо на масле, в режиме «Жарка», в некоторых мультиварках есть режим «Жарка во фритюре». Готовьте 10 минут, пока мясо не подрумянится, и переложите в миску.
    3. Обжаривайте лук около 5 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и мягким.
    4. На лук выложить морковь с перцем, готовить еще 5 минут, периодически помешивая.
    5. Добавить к овощам мясо и томатную пасту, посолить.
    6. Лавровый лист, крупы и специи положить в гречку в мультиварке по-купецки. Перемешайте и залейте водой. Готовить 35 минут на среднем огне или плов.
    7. Приготовленную кашу посыпать измельченной зеленью.

    Гречка по-купечески с куриной грудкой

    Ароматная и рассыпчатая каша с курицей готовится 50 минут. Можно использовать кетчуп или томатную пасту. Каша будет вкуснее, если сварить ее на бульоне.

    Состав:

    • 500 гр.грудь;
    • стакан хлопьев;
    • лампа;
    • две ст. ложки кетчупа;
    • морковь;
    • пучок укропа;
    • два зубчика чеснока;
    • два стакана бульона или воды;

    Приготовление:

    1. Приправить мясо, нарезанное на средние кусочки, по вкусу.
    2. Лук мелко нарезать, морковь пропустить через терку.
    3. Промойте и высушите подготовленную кашу бумажным полотенцем.
    4. Обжарить мясо на сильном огне 3 минуты, добавить лук.Варить 2 минуты. Добавить морковь, обжарить 5 минут на медленном огне.
    5. Насыпать гречку для жарки. В отдельной емкости смешать кетчуп с водой или бульоном, влить в гречку, размешать.
    6. Посолить и добавить измельченный чеснок, после закипания уменьшить огонь и варить кашу 25 минут под крышкой. Вода должна испариться.
    7. Приготовленную кашу оставить на 15 минут и добавить нарезанный свежий укроп.

    Ингредиенты:

    • стакан хлопьев;
    • две дужки;
    • 220 гр.грибы;
    • две морковки.

    Приготовление:

    1. Крупу залить водой и оставить на 15 минут. Слейте воду и зерна, которые слиплись.
    2. Мелко нарезать овощи и обжарить.
    3. Отварить в подсоленной воде, крупно нарезать и пассеровать с овощами 5 минут.
    4. В жарку добавить гречку и специи, размешать, влить бульон или воду. Жидкость должна покрывать ингредиенты на один палец.
    5. После закипания уменьшить огонь и тушить под крышкой еще полчаса.

    Аппетитная и очень сытная каша с томатной пастой и мясом — отличное блюдо для сытного обеда или ужина.

    Приготовление займет 50 минут.

    Состав:

    • 300 гр. мясо;
    • 250 г крупы;
    • лампа;
    • одна ст. ложка томатной пасты;
    • морковь;
    • одна чайная ложка сахара;
    • свежий укроп.

    Приготовление:

    1. Мясо нарезать и обжарить на масле, добавить нарезанный лук и специи.
    2. Нарежьте морковь тонкими полосками и добавьте к мясу. Перемешайте и тушите 7 минут.
    3. Добавить к мясу и овощам гречку, посолить, положить томатную пасту и сахар. Залить кипяченой водой. Жидкость должна покрывать продукты на 2 см. Когда закипит, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Варить 20 минут.
    4. Добавить в готовую кашу рубленую зелень.

    Гречка по-купечески с фаршем

    Мясной фарш делает кашу более сытной и питательной.Оно жарится быстрее, чем нарезанное мясо, что экономит время и позволяет быстро приготовить сытное блюдо.

    Аглая Ивановна:

    Вася Попов:

    С бульонным кубиком? И это купечество 19 века? Ну что ж.
    А ты покажи мне теперь настоящих купцов! ..)) на то и бульонные кубики))) А вообще — ну и название красивое, и рецепт адаптирован под современные продукты…
    Современные продукты?
    Соль — вот она, основная составляющая этого вашего бульонного кубика, плюс всякие гадости к ней, чтобы ваша нямка была вкусной и вкусной.Например, вот состав куриного кубика Кнорр (у других производителей он еще хуже):
    синтетическая добавка Е621 (глутамат натрия) — это чтобы глаза наелись, за уши не тянули,
    синтетика добавка Е631 (динатрия инозинат) — это чтобы сделать вашу нямку еще вкуснее (и еще вреднее для ваших детей),
    красители синтетические Е-102 (тартразин) и Е-110, изготовленные из промышленных отходов — каменноугольной смолы,
    мальтодекстрин продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) гидролиза крахмала,
    дрожжевой экстракт, крахмал кукурузный, сахар,
    масло соевое гидрогенизированное, гидролизат растительного белка (кукуруза),
    казеинат натрия — заменитель мяса с целью удешевления, а также сделать его липким, казеин, круто и вкусно-ням,
    гидрогенизированный говяжий жир, куриный жир,
    пищевой краситель аннато, лимонная кислота,
    и вот, наконец, — гомеопатические частицы сушеной петрушки и отварного куриного мяса.
    Красители Е-102 и Е-110 производятся из промышленных отходов — каменноугольной смолы. Е-110 представляет собой сульфированную версию красителя Судана I, который является канцерогеном. Как правило, Е-110 содержит какое-то количество этого вашего Судана I. Краситель Е-102 запрещен в Норвегии, Австрии, Германии, а краситель Е-110 — в Норвегии и Финляндии.
    Постоянное потребление Е-102 (тартразин) вызывает тревогу, мигрени, депрессию, нарушение зрения и сна, багровые пятна на коже. У детей приступы астмы, опухоль щитовидной железы, хромосомные повреждения, гиперактивность.Не обходят стороной и мужчин – снижение мужской потенции, количества сперматозоидов. Вам это нравится? И вам это нужно?
    Этот всеми любимый E-110 (также называемый Sunset Yellow, прекрасное название, особенно слово «закат») вызывает отек кожи, мигрени, крапивницу, расстройство желудка с диареей и рвотой. Ученые в интересах потребителей призывают правительства запретить ваши Е-102 и Е-110: «Эти синтетические химические вещества абсолютно ничего не делают для улучшения качества питания и безопасности пищевых продуктов, но они вызывают проблемы в поведении у детей и рак у всех.
    А вот мнение современных диетологов об этих ваших современных продуктах питания — гидрогенизированных растительных жирах (их еще называют «растительные сливки») — «С медицинской точки зрения, «растительные сливки» — это трансизомерные жирные кислоты, которые очень плохо усваиваются телом. рекомендуется, поскольку транс-изомеры являются канцерогенными. Трансизомеры входят в группу опасных для организма человека соединений, повышающих риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и некоторых видов рака, в частности, рака молочной железы.А оно вам, любители
    современных «продуктов» — куриных бульонов, в которых не было цыплят, мясных колбасок, в которых никогда нет мяса, вареных колбасок из сои, транс-изомеров и химических вкусовых добавок?
    Итак, вперед и с песней на кладбище под флагом новых технологий и новых химических заменителей натуральных натуральных продуктов. С радостью и ускорением. Только, пожалуйста, не надо камуфлировать радость от этого вашего движения словами, в частности — Купец, которые к вашему нямку отношения не имеют, и которые вы обесцениваете, просто прикрепляя их к своим творениям из бульонных кубиков.
    Вообще, у каждой уважающей себя хозяйки, хозяйки кухни, домохозяйки, жены и мамы, всегда есть в морозилке на кухне замороженный домашний наваристый ароматный крепкий куриный бульон. Чтобы в любой момент без больших затрат и быстро приготовить овощной суп или суп с качественной яичной лапшой из твердых сортов пшеницы, или экзотический суп с креветками и мидиями, или сварить пшеничную кашу, сделать соус и многое другое.
    А морковь и кетчуп в гречневой каше — ерунда. Морковь перебивает нежный вкус гречки.Как и кетчуп, как и бульон. Гречневую кашу варят на воде, чтобы можно было ощутить тонкий истинный вкус гречки в исконно русском блюде — гречневой каше, блюде, которого не знают другие кухни. Похлебкин много хорошего писал о гречневой каше; большой список рецептов гречневой каши внесен в известную «Книгу вкусной и здоровой пищи».
    А то, что здесь опубликовано — это нямка, имеющая мало общего с гречневой кашей, тем более Купцом.Гречка здесь всего лишь наполнитель для моркови и глутамата натрия, сдобренный кетчупом, еще одним «современным продуктом» химической промышленности.
    Приятного аппетита!

    Этот вариант гречневой каши питательный — купец варит гречку с мясом птицы. Поэтому это блюдо подходит как для обеда, так и для ужина. Этапы приготовления: 1. Отварить куриные бедра до мягкости. Затем кости отделяют от мяса, помещая их в разные миски. 2. В глубокой сковороде обжарить косточки из куриных бедрышек в овощной […]

    Ингредиенты

    Куриные бедра — 300 г,
    — масло растительное — по вкусу,
    — масло сливочное — по вкусу,
    — лук репчатый — 1 луковица,
    — перец черный горошком — по вкусу,
    — чеснок — 4 зубчика,
    — сладкий перец — по вкусу,

    Помидор свежий по вкусу

    Гречка — 300 гр.

    Этот вариант гречневой каши питательный — купец варит гречку с мясом птицы. Поэтому это блюдо подходит как для обеда, так и для ужина.
    Этапы приготовления:
    1.Куриные бедра отварить до готовности. Затем кости отделяют от мяса, помещая их в разные миски.


    2. В глубокой сковороде обжарить кости от куриных бедрышек на растительном масле до румяной корочки, а затем вынуть их из масла.

    3. В масле из-под семечек обжарить лук, нарезанный кубиками, до прозрачности. Перед жаркой его солят и добавляют несколько горошин черного перца.

    4. Морковь, нарезанную соломкой, всыпать к готовому луку и варить до размягчения.
    5. Кусочки куриных бедрышек, предварительно нарезанный болгарский перец, дольки помидоров и измельченный чеснок кладут в сковороду с луком и морковью и тушат не менее 5 минут.

    6. Гречку прокаливают на сковороде до золотистого цвета, добавляют к мясу и заливают горячей водой или горячим куриным бульоном — подойдет и тот, что остался после отваривания куриных бедрышек. На этапе приготовления гречки ее нужно посолить, а также добавить любимые специи и приправы или томатную пасту. При варке гречка впитает жидкость.За 5 минут до окончания варки можно накрыть кастрюлю крышкой и тушить крупу до готовности на медленном огне.

    Рассыпчатая гречка с мясом, в кисло-сладком соусе, дополненная ароматом пряностей, чеснока и свежего укропа – вкусное и сытное блюдо, достойное занять почетное место на богатом купеческом столе. Казалось бы, простой набор ингредиентов, но в результате получается действительно очень вкусная гречка, которая понравится даже тем, кто не любит кашу в ее традиционном виде.

    Особенности варки гречки купеческим способом

    По своему внешнему виду, способу приготовления и закладки продуктов гречка во многом похожа на плов по-купечески, она получается такой же рассыпчатой ​​и сочной. К тому же приготовление не доставит особых хлопот – весь процесс от обжарки до выпаривания крупы осуществляется в одной посуде, в глубокой сковороде. Не нужно отдельно варить мясо с подливкой и варить кашу, нужно просто все вместе обжарить, добавить воды и дождаться полной готовности блюда под крышкой.

    Что кроме гречки? Или про ингредиенты гречки как у купца

    Гречку можно приготовить по-купецки с курицей или свининой … В первом случае лучше всего подойдет куриное филе, которое очень быстро придет в готовность. Не переживайте, что грудка станет слишком сухой – наоборот, она впитает в себя вкус и аромат. овощная заправка , за счет соуса будет сочной. Если вы готовите гречку со свининой, то мясо лучше брать не слишком жирное, без прожилок и нарезать его как можно мельче, чтобы ускорить процесс приготовления.Конечно, свинину придется тушить дольше, чем курицу: ее следует варить в соусе не 2-3 минуты, а 20 минут до полной готовности, после чего можно будет добавить гречку. Зато вкус будет богаче и богаче.

    Вместо мяса можно использовать говяжий фарш или фарш из говядины, свинины и курицы. Особенно вкусной получится гречка по-купечески с фаршем в горшочках — для этого после обжаривания овощей и фарша их нужно высыпать в горшочки, добавить крупу, залить водой и варить в духовке до полной готовности.

    Вкусное сочетание мяса и гречневой каши можно дополнить грибами … Подойдут сезонные, свежие или замороженные грибы, вешенки, вымоченные в воде белые сушеные грибы и т.д. Все они добавляются в блюдо в процессе обжаривания овощей, придание гречке особого грибного аромата по-купечески. Поэтому их смело можно добавлять как вкусную добавку к мясу, либо использовать как полноценную его замену – последний вариант будет особенно актуален при вегетарианской или постной диете.

    Ингредиенты

    • гречка 1 ст.
    • куриное филе без кожи 300 г
    • соль 1,5-2 ч.л.
    • смесь итальянских трав 2 чипса.
    • овощ 2 ст. л.
    • лук репчатый 1 шт.
    • морковь 0,5 шт.
    • свежий укроп 5 г
    • чеснок 1 зуб
    • вода 2,5 ст.
    • томатная паста 2 ст.л.

    Как сварить гречку по-купецки

    Подаем блюдо горячим.Гречневую кашу можно дополнить легким овощным салатом из свежих сезонных овощей, солений или зелени. Вам не нужен отдельный соус или подливка.

    На записку

    • Укроп свежий можно заменить сушеным — не более 0,5 ст.л.
    • Лук можно нарезать кубиками вместо полукольцов, а морковь натереть на мелкой терке – в этом случае овощи буквально растворятся в готовом блюде, хотя их вкус и аромат полностью сохранятся.


    Еще раз здравствуйте, дорогие повара! Гречка особенно любима многими хозяйками. Благодаря простым ингредиентам блюдо получается не только вкусным, но и очень бюджетным.

    Блюдо сочетает в себе полезные каши, вкусную подливу, овощи и мягкость.
    Сегодня я расскажу вам, как приготовить это замечательное блюдо несколькими способами. Итак, приступим.

    Чтобы гречка получилась вкусной и ароматной, учтите следующие моменты:

    1. Тщательно переберите крупу и хорошо промойте.
    2. Берите воды в два раза больше, чем крупы.
    3. Блюдо должно быть приготовлено.
    4. Блюдо лучше всего готовить в мультиварке, в казане или даже в горшочках.
    5. Чтобы каша получилась рассыпчатой, ее можно заранее обжарить на сухой сковороде или проткнуть в духовке.
    6. Гречку следует варить на слабом огне.

    Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • 200 г свинины;
    • 300 гр крупы;
    • 8 -9 ;
    • маленькие лук и морковь;
    • 900–15 столовых ложек растительного масла;
    • пол-литра обычной воды;
    • смесь перцев и соли.

    По желанию можно добавить свежую зелень и болгарский перец. Для приготовления понадобится толстостенная посуда.
    Готовить нужно так:

    1. Свинину нарезать небольшими кусочками.
    2. Вымойте и очистите морковь, затем натрите ее на терке.
    3. Репчатый лук мелко нарезать полукольцами.
    4. Грибы нарезать крупными кусочками.
    5. Обжарьте кусочки свинины до золотистого цвета, затем посолите и поперчите.
    6. Добавьте к мясу лук и морковь, пока овощи не станут мягкими, затем добавьте грибы и обжарьте их вместе около 5 минут.
    7. Затем добавьте гречку и перемешайте. Можно добавить больше специй.
    8. Залейте продукты водой и накройте крышкой. Вы должны варить еще 20 минут.

    Рецепт для мультиварки


    В мультиварке можно приготовить кашу с тушенкой, грудкой или свининой. Вместо воды можно приготовить бульон магги.

    Для рецепта вам потребуются следующие продукты:

    • 0,5 кг свинины;
    • по 1 луковице и моркови;
    • мультистакан круп;
    • 2 мультистакана с горячей водой;
    • сливочное масло;
    • приправ, соль и лаврушка.

    Приготовление состоит из следующих этапов:

    1. Разделите свинину на крупные куски. Мясо обжарить на масле 20 минут под закрытой крышкой. В этом случае можно использовать режим запекания.
    2. Очистить морковь и лук, затем нарезать кубиками и добавить к мясу. Готовьте пищу в течение 10 минут.
    3. Промыть гречку и положить в мультиварку. Затем добавьте приправы, соль и лавровый лист.
    4. Заполните все компоненты водой.
    5. Включить режим плова.

    Гречка со свининой в томатном соусе


    Необыкновенно вкусная каша получится при добавлении томатного соуса.

    Для приготовления пищи подготовьте следующие продукты:

    • 500 г свинины;
    • по 1 головке лука и моркови;
    • 50 г сливочного масла;
    • 400 гр крупы;
    • столовая ложка томатной пасты и растительного масла;
    • приправ, соль и зубчик чеснока.

    Приготовление должно быть таким:

    1. Налейте ложку растительного масла в кастрюлю с толстыми стенками.Мясо нарежьте небольшими кусочками и положите их обжариваться. При этом его необходимо периодически помешивать.
    2. Затем промойте овощи водой. Нарежьте морковь соломкой, а лук кубиками.
    3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
    4. После обжаривания мяса его следует посолить и переложить в специальную емкость для духовки. В этом случае также можно использовать форму с крышкой.
    5. Залейте свинину водой так, чтобы она покрывала мясо примерно на сантиметр.Затем потушить блюдо в предварительно разогретой духовке.
    6. Обжарить лук и морковь на сковороде.
    7. После того, как мясо протушится около получаса, добавьте к нему обжаренные лук и морковь, чеснок и столовую ложку макарон.
    8. Затем можно добавить воду, чтобы все компоненты были равномерно заполнены водой. Варить 15 минут.
    9. Тщательно промойте гречку и добавьте ее к мясу. При этом гречка должна быть покрыта водой примерно на сантиметр.
    10. Еда будет готова через полчаса.

    В готовое блюдо положить кусочек сливочного масла и еще раз все хорошо перемешать. Посуду с кашей необходимо накрыть полотенцем и затемнить. минут 12-15 .

    Попробуйте разные рецепты… Например, для. Его необходимо обжарить вместе с овощами, а затем соединить с гречкой.

    Часто готовьте новые блюда, чтобы порадовать свою семью. Простые рецепты из недорогих ингредиентов помогут разнообразить ваше традиционное меню.

    До новых встреч, дорогие друзья!

    Каша гречневая | Пропитанный | Мгновенный горшок | Верх плиты

    Гречневая каша | Пропитанный | Мгновенный горшок | Верх плиты

    Добавить в избранное

    Теплые каши на зерновой основе такие сытные, успокаивающие и легкие в приготовлении.Но одна вещь, которую я усвоил за эти годы, заключается в том, что всем нравится разная текстура каш (гречневой, овсяной и т. д.). Сливочный, жевательный, смесь сливочно-жевательного, густого и жевательного, густого, но сливочного… Так что я ни в коем случае не утверждаю, что время приготовления, указанное ниже, высечено на камне; они просто отражают то, как мне это нравится. К счастью, мне нравятся все стадии текстуры от суперкремовой до густой и жевательной. Где вы падаете (комментарий ниже)?

    При нижеописанной технике гречневая каша получится густой, с легким разжевыванием.Тем не менее, вы можете легко изменить текстуру приготовленной каши в соответствии с вашими предпочтениями. Это можно сделать, добавив растительное молоко в каждую сервировочную тарелку и перемешав его до нужного вам уровня кремообразности. Я обычно даю себе 1/4-1/2 чашки и разбавляю ее растительным молоком.

    Гречневая каша может быть как сладкой, так и соленой. Если вы решите перейти на пикантную рутину, сварите крупу в овощном бульоне, а не в воде, которая зафиксирует и придаст прекрасный вкус. Добавьте немного приготовленных на пару овощей, и у вас получится замечательное блюдо, богатое питательными веществами.

    Польза гречки для здоровья

    Питательные свойства гречки огромны! Он богат магнием, витамином B6, клетчаткой, калием и железом. Это также хороший источник меди, цинка и марганца. Еще одним хорошим примечанием является то, что гликемический индекс низок, что позволяет избежать скачков уровня сахара в крови.

    Сырая гречка против каши

    Придя на рынок, вы найдете «сырую» гречку (сырую, бледно-коричневого цвета), кашу (вареную гречку, коричневого цвета), цельную и дробленую крупу.Лично я использую сырую ЦЕЛЬНУЮ гречневую крупу. Если вам нравится более вкусная текстура, используйте цельную крупу. Если вы любите более густую, липкую кашу, используйте дробленую гречневую крупу. Не знаю, как вам, а мне нравится узнавать, где и как растет моя еда. Если это вы, нажмите (здесь), чтобы узнать больше.

    Подготовительные работы | Замачивание гречки

    В гречневой крупе меньше лектинов (растительных соединений, способствующих повышенной кишечной проницаемости), чем в овсянке. Гречка также содержит большое количество фермента фитазы, который делает гречку более нежной и питательной после замачивания.Так что, решите ли вы замачивать или нет, полностью зависит от вас. Я ВСЕГДА замачиваю все орехи, семена и злаки. Если вам интересно узнать, как замочить гречку, нажмите (здесь).

    Порционное приготовление

    Я знаю, это может звучать глупо, но как разработчик рецептов и онлайн-преподаватель рецептов/методов… Я ЛЮБЛЮ готовить порциями, чтобы сэкономить время на кухне. Мы все ведем очень занятую жизнь, поэтому приготовление пищи может помочь уменьшить еженедельный стресс. Я обычно готовлю большие порции простой гречневой каши и приправляю ее по-разному с каждой тарелкой.

    1. Предварительно приготовьте гречку и используйте дополнительное растительное молоко для разогрева и восстановления зерен перед подачей на стол. Вы можете решить, насколько толстым или тонким вы хотите, чтобы он был.
    2. Хранить в герметичном контейнере до 5-7 дней или заморозить его часть разовыми порциями на срок до 3 месяцев. Вы можете использовать банки для заморозки или заморозить в одном контейнере, планируя съесть его в течение недели после разморозки.

    Усилители вкуса

    Этот рецепт является базовым, базовым рецептом.Я считаю, что усилители вкуса должны следовать после приготовления, особенно при периодическом приготовлении. Теперь, если вы делаете это, чтобы съесть одну порцию, то, во что бы то ни стало, подправляйте его во время приготовления. Но при периодическом приготовлении лучше приготовить обычную кастрюлю каши и каждый день смешивать различные вкусовые добавки, чтобы что-то изменить! Нажмите (здесь), чтобы увидеть обширный список идей!

    Почему я добавляю водоросли комбу и что это такое

    Комбу — это разновидность морских водорослей, богатая витаминами и минералами, в том числе калием, кальцием и йодом.Он имеет очень мягкий вкус и не повлияет на вкус каши. Поскольку он содержит природную глутаминовую кислоту (основу глутамата натрия), он является натуральным усилителем вкуса. Он добавляет умами в блюда, а также обеспечивает ценными минералами и питательными веществами пищу, с которой он готовится.

    Он богат витаминами А, С, Е, В1, В2, В6 и В12. Морские водоросли также содержат вещество (эргостерол), которое в организме превращается в витамин D. В дополнение к необходимым питательным веществам морские водоросли обеспечивают нас каротином, хлорофиллом, ферментами и клетчаткой.И пока мы этим занимаемся… в нем много йода, который необходим для работы щитовидной железы!

    Сделайте каждый укус на счету

    • Добавьте водоросли комбу в свои кулинарные рецепты.
    • Замочите все зерна перед приготовлением.
    • Полностью пережевывайте каждый кусок пищи. Ешьте по одному глотку за раз. Положите вилку между укусами. Замедлять; не ешьте в спешке, так как это затруднит пищеварение.

    Выход 7 чашек

    • 2 стакана сырой гречневой крупы, замоченной
    • 4 стакана воды
    • 1 полоска водорослей комбу

    Мгновенный горшечный метод

    1. Замочить гречку по ссылке выше.После замачивания и полоскания приступайте к приготовлению.
    2. Поместите промытую гречку, воду, кокосовое масло и соль в мультиварку. Закройте крышку и убедитесь, что паровой клапан находится в положении «Запечатывание».
      • Кокосовое масло не является обязательным. Его добавляют, чтобы сделать ядра более рыхлыми и уменьшить пену во время приготовления.
      • Соль также необязательна. Я склонен солить каждую миску, которую разогреваю, а не всю кастрюлю.
    3. Нажмите кнопку «Вручную», убедитесь, что давление установлено на «Высокое», и уменьшите время приготовления до 4 минут.
    4. Когда таймер подаст звуковой сигнал в конце цикла приготовления, на цифровой панели появится надпись «L0:00». Пока он сидит там, он начнет считать ВВЕРХ. Позвольте каше выйти естественным путем, пока на панели не отобразится «15:00».
    5. Нажмите кнопку «Отмена» и переведите переключатель выпуска воздуха в положение «Проветривание», чтобы сбросить любое дополнительное давление.
    6. Осторожно откройте крышку и быстро перемешайте кашу. Не переусердствуйте, иначе быстро превратится в кашу! (Что, на самом деле, не так уж и плохо.)
      • Важное примечание: Комбу можно есть, если вы хотите получить дополнительные питательные вещества. Просто нарежьте его кубиками и добавьте в блюдо. Вы также можете хранить его в холодильнике после того, как каша приготовится, и использовать его несколько раз перед тем, как выбросить.
    7. Подавайте кашу с вашим любимым растительным молоком, свежими фруктами и подсластителем. Добавление полезных жиров (кокосовое молоко, кокосовое масло, ореховое масло и т. д.) помогает нашему организму усваивать жирорастворимые витамины, содержащиеся в гречке.Нажмите (здесь), чтобы увидеть обширный список лучших идей!

    Метод с плитой

    1. Добавьте замоченную, промытую и слитую гречку, комбу, воду и соль в большую кастрюлю.

      • Не используйте слишком маленькую кастрюлю, потому что эти зерна создают пену на воде, которая может пузыриться.
    2. Доведите до слабого кипения, уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и варите 10 минут или пока вода не впитается в основном, а зерна не станут мягкими.

    3. Подавайте кашу с вашим любимым растительным молоком, свежими фруктами и подсластителем. Добавление полезных жиров (кокосовое молоко, кокосовое масло, ореховое масло и т. д.) помогает нашему организму усваивать жирорастворимые витамины, содержащиеся в гречке.

    Хранение продуктов

    Когда дело доходит до хранения горячих блюд, у нас есть двухчасовое окно. Вы же не хотите класть горячие продукты прямо в холодильник. Однако, если вы оставите еду остывать и забудете о ней, через 2 часа ее следует выбросить, чтобы предотвратить рост бактерий.(источник) Большие количества следует разделить на более мелкие порции и поместить в неглубокие закрытые контейнеры для более быстрого охлаждения в холодильнике, установленном на 40 градусов (F) или ниже.

    1. Холодильник: в герметичном контейнере хранится до 7 дней.
    2. Морозильная камера: Вы также можете заморозить кашу отдельными порциями или порциями по размеру еды на срок до 3 месяцев.

    Подогрев

    1. Каша станет гуще после остывания, до такой степени, что вы сможете использовать нож для масла, чтобы вырезать порцию.Чтобы немного разбавить кашу, добавьте в кашу пару-тройку капель растительного молока, хорошо перемешайте, чтобы получилась приятная кремообразная текстура — или не делайте этого! Вы делаете звонок о том, какую текстуру вы хотите. Вы находитесь в кресле капитана на этом.
    2. Если достаете кашу из морозилки, дайте ей оттаять в холодильнике на ночь.

    © AmieSue.com

    Теги: Бюджетный, Без глютена, Минимальное количество ингредиентов, Без масла, Раствор крахмала, Веганский

    Плов из гречки с мясом

    Плов из гречки? Почему нет! Гречневая каша с говядиной, приготовленная по рецепту плова – отличный сытный и вкусный семейный ужин!

    Процесс приготовления

    Мы привыкли к рисовому плову с большим количеством специй, вкусов и ароматов! Но, оказывается, в годы неурожая риса люди готовили это блюдо из других ингредиентов, так называемых «заменителей риса» — из лапши, пшеницы.В наше время, к счастью, таких проблем нет, но желание попробовать что-то новое, поэкспериментировать с блюдами подталкивает к созданию удивительных альтернатив. Плов из гречки с мясом – такой пример. Мы будем готовить гречневую кашу с говядиной, которая близка к обычному плову.

    Итак, для приготовления берем: гречку, морковь, лук, чеснок, соль и перец, масло растительное (я использую без запаха, можно взять оливковое или растительное в сочетании со сливочным), воду и, конечно же, мясо.Это может быть свинина, говядина, баранина или другие варианты. Советую перед началом процесса подготовить все ингредиенты, в частности почистить овощи, помыть говядину.

    Приступаем к приготовлению плова из гречки с мясом!

    Лук репчатый нарезать небольшими кубиками.

    Мясо говядины промывают и при необходимости нарезают на более мелкие куски.

    Перекладываем лук на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.Это займет около 5 минут.

    Добавить к луку мясо, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Продолжайте жарить на сильном огне в течение 10 минут.

    В это время нарежьте морковь.

    Ломтики чеснока разрезать на 4 части.

    Это время прошло – мясо хорошо прожарилось и немного потушилось в собственном соку. Жидкости в сковороде почти не осталось.

    Перекладываем морковь и чеснок.

    Перемешать и жарить еще 5 минут.

    В сковороду налить горячую воду (2,5 стакана) и тушить на маленьком огне под закрытой крышкой от 40 минут до часа, в зависимости от того, насколько большой у вас кусок мяса. По истечении указанного времени жидкость должна испариться, а говядина – стать мягкой.

    Гречневую крупу промыть и прокалить на сухой сковороде до момента, когда мы услышим легкий хруст.

    Аккуратно всыпать гречку в кастрюлю с тушеным мясом и овощами, лопаткой разровнять поверхность крупы.Аккуратно заливаем содержимое горячей водой (2,5 стакана), чтобы слои не перемешивались. Используем для этого сито или дуршлаг.

    Солим по вкусу и продолжаем готовить блюдо на сильном огне до готовности гречки и кипятим всю воду. Это займет не более 20 минут.

    Затем оставить блюдо на самом маленьком газу томиться под крышкой 20-30 минут. За это время он полностью насытится вкусами и ароматами ингредиентов.

    Готовый плов из гречки и мяса перемешивается на сковороде.

    Подаем к столу!

    Приятного аппетита!

    Каша гречневая с куриными потрохами

    Этот рецепт наглядно демонстрирует, что гречка с куриными потрохами — идеальный пример того, что еда может быть недорогой и вкусной, что рекомендуется для детского и диетического питания. Это значит, что есть такую ​​кашу и при этом оставаться в форме может практически каждый.

    По какой-то причине процесс окажется для вас сложным, и вы не знаете, как сварить рассыпчатую гречку и как вкусно сварить кашу — не беда, в этом примере мы рассмотрим все подробно и пошагово шаг. Очень хочется верить, что вы найдете ответы на все свои вопросы, и проблем с готовкой у вас не возникнет.

    Гречка с потроховой подливкой

    1. Крупу гречневую отварить следующим образом: в глубокую кастрюлю налить воду, из расчета 200 г гречневой крупы — 2 стакана воды.Доведите до кипения и добавьте 1 половину чайной ложки соли.

    2. Крупу перебрать, промыть проточной водой и переложить в кастрюлю с кипящей водой. Варить гречку на среднем огне – 7-10 минут.

    3. В процессе варки, когда крупа впитает большую часть воды, добавить сливочное масло и перемешать. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне до готовности, пока каша полностью не впитает воду и не станет рассыпчатой.

    4. Далее приготовим подливу к гречке из куриных потрохов: Морковь и лук очистим, промоем и мелко нарежем кубиками.Обжарьте овощи в небольшом количестве масла, пока лук не стечет. Промойте субпродукты и поместите к овощам.

    5. Через некоторое время при интенсивном обжаривании потроха начнут выделять воду, следует добавить соль и специи. Перемешать и плотно закрыть крышкой. Продолжайте варить на медленном огне в течение 1 часа. В последние минуты нужно будет залить субпродукт сметаной, дать закипеть, размешать и выключить.

    6. Положите порцию отварной гречки с небольшим количеством подливки, украсьте и подавайте.

    Каша гречневая с куриными потрохами – лучший бюджетный вариант низкокалорийного вкусного обеда, придающего бодрость и силы.

    Гречневая каша быстрого приготовления — безглютеновая и веганская

    Опубликовано: · Изменено: автор: Margaret · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход от рекламы · 28 комментариев

    Вы можете приготовить эту гречневую кашу быстрого приготовления менее чем за тридцать минут.Натурально подслащенный бананом, он имеет кремообразную консистенцию рисового пудинга .

    ]]>Перейти к:

    Я ОБОЖАЮ готовить крупы в скороварке. Подход «почини и забудь» идеально подходит для моего занятого образа жизни. Но он также идеально готовит зерна почти каждый раз! Поэтому, хотя вы можете приготовить этот рецепт на плите, я разработал его специально для Instant Pot.

    Гречка

    Пусть вас не смущает название. Гречиха не является разновидностью пшеницы. Это совершенно другое растение, и это хороший вариант для людей, которым нужно избегать пшеницы или глютена.

    Раньше я думал, что гречка только для блинов. Но люди во всем мире используют его по-разному:

    • Лапша
    • Макароны
    • Блинчики
    • Блинцы
    • Плов
    • Табуле
    • Каша

    Каша быстрого приготовления

    Склонность гречихи к слипанию я заметила, когда разрабатывала рецепт салата из черной фасоли с манго и гречневой крупой. Это качество вдохновило меня на приготовление каши.Добавление дополнительной жидкости и увеличение времени приготовления, похоже, помогло.

    Я все еще новичок в приготовлении пищи быстрого приготовления, поэтому эта гречневая каша быстрого приготовления была настоящим экспериментом. Мне было интересно, как это будет работать, если я приготовлю все ингредиенты вместе. (Варёный банан — прекрасный натуральный подсластитель.) Это сработало просто волшебно!

    Удобный завтрак

    Простота приготовления делает эту быстрорастворимую гречневую кашу идеальным завтраком для напряженного утра в будние дни.Я добавляю ингредиенты в Instant Pot, когда встаю. Затем я занимаюсь своими делами (заправляю постель, утреннюю зарядку и т. д.), и через тридцать минут все готово.

    Вы также можете хранить его пару дней в холодильнике и легко разогревать в микроволновой печи.

    📖 Рецепт

    Гречневая каша быстрого приготовления

    Натурально подслащенный бананом, этот веганский рецепт без глютена имеет кремообразную консистенцию рисового пудинга.

    Ингредиенты

    • 1 стакан сырой гречневой крупы
    • 3 стакана рисового молока
    • 1 нарезанный банан
    • ¼ стакана изюма
    • 1 ч. л.молотая корица
    • ½ ч. л. ваниль
    • измельченные орехи опционально

    Инструкции

    • Промойте гречку и поместите ее в кастрюлю быстрого приготовления.
    • Добавьте рисовое молоко, банан, изюм, корицу и ваниль и закройте крышку.

    • Убедитесь, что выпуск пара находится в закрытом положении, и вручную установите время приготовления под высоким давлением 6 минут.

    • Когда таймер подаст звуковой сигнал в конце цикла приготовления, выключите кастрюлю и дайте время для естественного сброса давления (около 20 минут.)

    • После сброса давления осторожно откройте крышку и перемешайте кашу ложкой с длинной ручкой.

    • Добавьте больше рисового молока в отдельные порции, чтобы добиться желаемой консистенции. По желанию посыпать измельченными орехами.

     Примечание: я не включаю информацию о пищевой ценности в свои рецепты, потому что я согласен с теориями, представленными в книге Всего , и считаю, что мы должны сосредоточиться на употреблении в пищу разнообразных цельных продуктов, а не подсчитывать калории или отслеживать отдельные продукты. питательные вещества.

    Примечание: Эта страница содержит партнерские ссылки. Veggie Primer может получать комиссию, если вы используете ссылки. Я рекомендую только те товары/бренды, которыми пользуюсь и которым доверяю.

    Гречневая каша | Experience Life

    «Каша» — это расплывчатый термин, означающий «каша» на русском языке, но по консистенции это блюдо больше похоже на рис, чем на овсянку. Если нет поджаренной крупы, поджарьте ее самостоятельно на сухой сковороде на среднем огне в течение пяти минут, периодически помешивая.

    На четыре порции
    Время приготовления: от 5 до 10 минут
    Время приготовления: 20 минут

    Ингредиенты

    • 2 чашки куриного или говяжьего бульона или воды
    • 1 яйцо, слегка взбитое
    • 1 чашка жареной гречневой крупы
    • 2 ст. сливочное масло
    • Соль по вкусу

    Направления

    • В кастрюле на сильном огне довести до кипения бульон; затем уменьшите огонь до минимума, чтобы бульон оставался теплым.
    • В миске смешайте взбитое яйцо и жареную гречку; размешайте, пока гречка не будет равномерно покрыта.
    • Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте яично-гречневую смесь и перемешайте, пока гречневые зерна не будут равномерно покрыты маслом. Обжаривайте, пока яйцо не высохнет и ядра не отделятся, постоянно помешивая, около двух минут.
    • Добавьте бульон в сковороду и доведите до кипения, помешивая. Накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего-низкого; кипятить, пока жидкость не впитается, от семи до 10 минут.Посолите по вкусу и сразу подавайте (попробуйте смазать маслом или жареным яйцом). Охладите до трех дней.

    Совет:  Гречка – это безглютеновое цельнозерновое зерно, богатое антиоксидантами и клетчаткой.

    Почему нет номеров?  Иногда читатели спрашивают нас, почему мы не публикуем информацию о пищевой ценности наших рецептов. Мы считаем, что (за исключением конкретных медицинских советов об обратном), если вы едите в основном цельные, здоровые продукты — множество устойчиво выращенных овощей, фруктов, орехов, семян, бобовых, мяса, рыбы, яиц, цельнозерновых злаков и здоровые жиры и масла — вам, вероятно, не нужно беспокоиться о цифрах.Мы предпочитаем сосредотачиваться на качестве пищи и доверять своему телу, чтобы оно говорило нам, что нам нужно. — Редакция

    Первоначально это появилось как «Heartty Traditions» в выпуске Experience Life за декабрь 2017 года.

    Каша гречневая с ананасом на гриле | Веганский натуральный подсластитель и GF

    ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

    Любите овсяные каши, но хотите попробовать что-то новенькое? Гречневая каша с ананасом на гриле сливочная , ореховая , совершенно сладкая , и простая в приготовлении .Идеальный сладкий безглютеновый здоровый завтрак.

    Полезные ингредиенты для этой веганской гречневой каши:

    • Крупа гречневая: Если вы хотите приготовить эту кашу в два раза быстрее, замочите ее накануне вечером!
    • Молоко на растительной основе: В этом рецепте мы используем овсяное и миндальное молоко, но обычно для кремообразности используется соевое молоко. Вам решать, какое растительное молоко вам больше нравится!
    • Цейланская корица и экстракт ванили: Мы предпочитаем высококачественную корицу за дополнительную сладость и аромат.
    • Финиковая паста: Наш любимый Натуральный подсластитель, сделан только из фиников, но вы можете использовать любой подсластитель по вашему выбору.
    • Свежий ананас
    • Дополнительные ингредиенты для подачи: Растительный йогурт, жареный фундук и кокосовая стружка.

    Как приготовить

    Гречневая каша с ананасом на гриле :
    1. Хорошо промойте гречку под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
    2. В небольшую кастрюлю добавить гречку с растительным молоком.
    3. Затем добавьте финиковую пасту, щепотку соли и корицу. Готовьте на среднем огне. Когда закипит, регулярно помешивайте и варите 20 минут. СОВЕТ:   Замочите гречку накануне вечером, чтобы она приготовилась в два раза быстрее.
    4. Тем временем поджарьте на гриле  ананас : нарежьте ананас на не слишком толстые треугольники и положите их в небольшую сковороду на средний огонь.
    5. Сначала наберет немного воды, но потом начнет темнеть. Дополнительно : добавьте немного кокосового масла на дно сковороды. Дайте ему поджариться в течение двух минут, затем переверните и оставьте еще на две минуты.
    6. Когда гречка сварится, добавьте немного холодного растительного молока (1/4 стакана), если хотите, чтобы оно было более сливочным, как овсяная каша.

    Подавайте блюдо с жареным ананасом, овощным йогуртом, кокосовой стружкой и жареным фундуком.



    Хотите больше здоровых завтраков? Здесь вы найдете больше:

    « Легкое печенье с миндальным маслом: наше любимое печенье с натуральным подсластителем!!

    « Каша с морковным пирогом: с натуральным подсластителем Тыквенное масло !

    «  Вафли с яблочным пирогом: полезные и подслащенные вафлями с яблочным пюре!

    Если вы сделаете этот рецепт, оставьте комментарий и не забудьте поделиться им в Instagram, отметьте меня @EarthyMaite + #EarthyMaite! Мне нравится видеть ваши вкусные развлечения 

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 10 минут

    Эта гречневая каша с ананасом на гриле получается сливочной, ореховой, совершенно сладкой и простой в приготовлении.Идеальный полезный завтрак.

    Ингредиенты

    • 1 стакан гречневой крупы
    • 2 1/2 стакана растительного молока
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 столовые ложки финиковой пасты или подсластителя на ваш выбор

    Топпинги

    • 1/4 большой ананас
    • Фундук жареный
    • Растительный йогурт
    • Кокосовая стружка

    Инструкции

    1. Хорошо промойте гречку под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
      В небольшую кастрюлю добавить гречку с молоком. Добавьте финиковую пасту, щепотку соли и корицу.
    2. Готовьте на среднем огне. Когда закипит, регулярно помешивайте и варите 20 минут. СОВЕТ: Замочите гречку накануне вечером, чтобы она приготовилась в два раза быстрее.
    3. Тем временем поджарьте ананас : Нарежьте ананас не слишком толстыми треугольниками и положите их в небольшую сковороду на среднем огне.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.