Содержание

Овощное рагу с мясом рецепт – Ирландская кухня: Основные блюда. «Еда»

Овощное рагу с мясом рецепт – Ирландская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Анютка Чупеева порций:  6ГОТОВИТЬ:  

1 час 10 минут

1 час 10 минут

Добавить в книгу рецептов763

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Постное масло

5 столовых ложек

Морковь

1 штука

Укроп

2 чайные ложки

Картофель

8 штук

Лавровый лист

3 штуки

Кетчуп

4 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1В кастрюлю налить постного масла, разогреть.

2Нарезать мясо мелкими кусочками, положить в кастрюлю.

3Обжарить 5 минут.

4Морковь натереть (или нарезать), лук нарезать и добавить к мясу.

5Посолить, поперчить. Налить воды, чтобы вода покрыла мясо.

6Добавить лавровый лист, специи, укроп.

7Картофель нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Налить воду, чтобы вода скрыла картошку.

8Добавить кетчуп. Довести до кипения. Тушить на среднем огне 40 минут.

Совет к рецептуНа ваше усмотрение, можете добавлять любые овощи, например, фасоль и капусту.

Популярные запросы:

Комментарии (8):Показать все комментарии

0

Очень вкусно получается, но как-то кетчуп в рецепте вызвал у меня скепсис. Добавила томатную пасту, и не пожалела. Смели всё за раз.

ОтветитьПожаловаться

0

И где здесь овощное рагу? Кроме моркови нет никаких овощей. Это обычное жаркое

ОтветитьПожаловаться

0

Блин, попробуйте с кетчупом heinz супер острый, просто шикарно получается. Я еще добавляю красный (жёлтый) перец и цукини в конце для густоты. Кетчуп — та же томатная паста только с сахаром и специями!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Овощное рагу с мясом — 15 вкусных и простых рецептов

Фото: ideireceptov.ru

Рагу из овощей с кусочками мяса или фрикадельками – это простое, сытное и очень полезное блюдо. Готовить его можно на плите, в духовке или в мультиварке. Держи подборку самых вкусных рецептов!

1. Рагу из овощей со свининой

Фото: hottg.com

Набор овощей для этого блюда можно менять по сезону и вкусовым предпочтениям, в любом случае получится просто замечательно.

Тебе понадобится: 0,5 кг свинины, 900 г картофеля, 3 болгарских перца, 1 кабачок, 2 моркови, 1 острый перец чили, 4 томата, 2 луковицы. 4 дольки чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. томатной пасты, 1 пучок укропа и петрушки, специи.

Приготовление:
1. На масле обжарь кусочки свинины, всыпь измельченные лук с морковью, когда они станут мягкими, добавь нарезанные кубиками кабачки и картошку.
2. Очищенные от кожицы помидоры, сладкие перцы и стручок чили мелко порежь, добавь к мясу с овощами.
3. Заправь рагу разведенной в двух стаканах воды томатной пастой, чесноком, зеленью и специями, туши под крышкой.

2. Овощное рагу с мясом по-китайски

Фото: yankelevitch.ru

Китайские хозяюшки готовят рагу из овощей с рисом и мясом в кисло-сладком пряном соусе.

Тебе понадобится:
Для основного блюда: 0,5 кг свинины, 1 луковица, 1 сладкий болгарский перец, по 1 маленькому кабачку и баклажану, 1 ст. л. соевого соуса, 0,5 ст. л. картофельного крахмала, 0,3 ч. л. молотого имбиря.
Для заправки: 2 ст. л. соуса соевого, 1 ст. л. рисового уксуса, 2 ч. л. картофельного крахмала, 0,5 ч. л. сахара, 2 дольки чеснока.

Приготовление:
1. Нарезанную тонкими брусочками мякоть свинины смешай с соевым соусом, имбирем, немного посоли и посыпь перцем, оставь на час. Посыпь крахмалом, обжарь до румяной корочки.

2. Порезанный полукольцами лук спассеруй в масле, всыпь остальные овощи, нарезанные очень тонкой соломкой.
3. Смешай обжаренные мясо и овощи, залей смесью ингредиентов для заправки, прогрей на плите две минуты.

3. Овощное рагу с телятиной

Фото: tr.pinterest.com

Для приготовления такого сытного обеда потребуются лишь кусочек мякоти телятины, немного овощей и полчаса свободного времени.

Тебе понадобится: 300 г телятины, 5 картошек, 2 моркови, 1 луковица, 0,5 стручка сладкого болгарского перца, 100 г замороженного зеленого горошка, 80 г стручковой фасоли, 1 помидор, вода.

Приготовление:
1. В сотейнике обжарь кусочки телятины, всыпь лук и морковь, посыпь солью и приправами.

2. Добавь порезанный кубиками сладкий перец, кусочки стручковой фасоли и зеленый горошек, готовь помешивая 10 минут, положи измельченный томат и картофель. Залей водой и туши до готовности.

4. Овощное рагу с куриными фрикадельками

Фото: mircooking.ru

Это блюдо – настоящий суперфуд, ведь в нем есть и овощи, и чечевица, и нежные фрикадельки из куриного филе.

Тебе понадобится: 300 г куриной грудки, 100 г красной чечевицы, 200 мл воды, 1 крупная морковь, 2 сладких болгарских перца, 1 молодой кабачок, 2 мясистых томата, 0,3 пучка зеленого лука, зелень и специи.

Приготовление:
1. В перемолотое на мясорубке куриное филе добавь немного зелени, посоли-поперчи, сформируй небольшие шарики.

2. Обжарь на масле морковь и перец, добавь кабачки, томаты и чечевицу, затем влей воду и аккуратно опусти мясные фрикадельки.
3. Зелень и пряности добавь за пару минут до готовности рагу.

20 вкусных блюд из грибов, которые разнообразят твое меню

5. Молодые овощи с мясом

Фото: eat-me.ru

Такое рагу можно готовить в любое время года, но из молодых весенних овощей оно получается особенно вкусным, нежным и ароматным.

Тебе понадобится: 0,5 кг свинины, 5 картошек, 2 моркови, 1 молодой кабачок, 1 баклажан, 1 луковица, 1 черешок сельдерея, 5 средних томатов, 1 долька чеснока.

Приготовление:


1. Обжаренную почти до готовности свинину положи в сотейник, сверху выложи предварительно поджаренные картошку и морковь, баклажан и кабачки с сельдереем.
2. В отдельной емкости смешай натертые на терке томаты, чеснок, специи и пассированный лук, залей содержимое сотейника, туши под крышкой полчаса.

6. Овощное рагу с тыквой и говядиной

Фото: windowssearch-exp.com

Для этого рецепта выбери сладкую мускатную тыкву, по форме она напоминает большую грушу, тогда рагу получится особенно аппетитным.

Тебе понадобится: 400 г мякоти тыквы, 350 г говядины, 1 луковица, 120 г замороженного зеленого горошка, 1 морковь, 300 г брокколи, 0,5 кг помидоров, 2 дольки чеснока, 180 мл белого сухого вина.

Приготовление:


1. Лук, нарезанный полукольцами, обжарь на масле, всыпь кубики тыквы и моркови, зеленый горошек, соцветия брокколи, залей натертыми на терке томатами. Приправь специями и солью, туши десять минут.
2. Переложи к овощам обжаренное отдельно мясо, залей вином, готовь полчаса под крышкой.

7. Овощное рагу с мясными шариками

Фото: foodly24.ru

Рагу с овощами и шариками из мясного фарша – один из лучших вариантов для семейного ужина!

Тебе понадобится: 400 г свино-говяжьего фарша, 6 картошек, 2 луковицы, 1 морковь, горсть нашинкованной капусты, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. сахара, лавровый лист, 1 ст. л. панировочных сухарей.

Приготовление:
1. Фарш смешай с сухарями, жареным луком, солью и специями, сформируй шарики, запеки на противне в духовке.

2. Вторую луковицу обжарь на масле в казане вместе с натертой на терке морковью, добавь капусту, картошку, лавровый лист, перец горошком и другие приправы по вкусу.
3. Переложи в казан мясные шарики, залей водой до половины, туши под крышкой 25 минут.

8. Овощное рагу с мясным фаршем

Фото: botanichka.ru

Вкусное и сытное блюдо подойдет для тех, кто пытается похудеть или придерживается диеты.

Тебе понадобится: 300 г фарша из мяса барашка, кролика или курицы, 3 сладких болгарских перца разных цветов, по 2 моркови и луковицы, 220 г нашинкованной белокочанной капусты, 1 кабачок, 150 г замороженного зеленого горошка, 0,5 стакана риса, пряности.

Приготовление:
1. Обжарь на масле в сотейнике лук и морковь, поочередно добавляй мелко нарезанные стручки перца, кабачок, капусту, зеленый горошек. На этом этапе посоли и приправь по вкусу.
2. Добавь к овощам отдельно обжаренный фарш, отварной рис, измельченный чеснок, готовь еще несколько минут.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

9. Овощное рагу с куриными сердечками

Фото: varnapizza.com

Отличный недорогой рецепт полезного, вкусного и сытного обеда для всей семьи.

Тебе понадобится: 0,5 кг куриных сердечек, 0,5 кг шампиньонов, 300 г помидоров, 1 банка консервированной фасоли, 0,3 кочана цветной капусты, 200 г замороженной кукурузы, 100 г замороженного зеленого горошка, 6 ст. л. соевого соуса, 6 ст. л. сливок, 2 ст. л. горчицы, 3 дольки чеснока.

Приготовление:
1. Отваренные до готовности куриные сердечки и крупно порезанные грибы обжарь до румяной корочки на разных сковородках. Пересыпь в одну сковороду, залей смесью горчицы и соевого соуса, туши пару минут, добавь сливки, готовь еще минут пять.
2. Отваренную в подсоленной воде цветную капусту разбери на соцветия, переложи вместе с зеленым горошком и кукурузой к грибам с сердечками.
3. Промытую фасоль, мелко порезанные томаты и чеснок, пряности добавь в сковороду с рагу, туши три минуты.

10. Овощное рагу с курицей

Фото: izobrazhenie.net

Простое в приготовлении рагу из овощей и куриного филе понравится взрослым и детям!

Тебе понадобится: 500 г куриной грудки, 1 луковица, 1 баклажан, 2 молодых кабачка, 4 картошки, 2 сладких болгарских перца, 300 г брокколи или цветной капусты.

Приготовление:
1. К обжаренному куриному филе добавь измельченный лук, затем мелко порезанную картошку. Обжаривай до золотистого «припека».
2. Всыпь нарезанные мелкими брусочками баклажаны, кабачки, сладкий перец и соцветия капусты. Туши под крышкой.

11. Тушеные овощи с сосисками и фасолью

Фото: homestratosphere.com

Пожалуй, это самый простой рецепт овощного рагу. Беспроигрышный вариант, когда надо быстро накормить семью или внезапно нагрянувших гостей.

Тебе понадобится: 0,5 кг сосисок, 800 г картофеля, 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе, 400 г смеси замороженных овощей, 4 дольки чеснока, зелень укропа.

Приготовление:
1. На масле обжарь порезанный ломтиками картофель, всыпь замороженные овощи, когда они покроются легкой золотистой корочкой, всыпь кружочки сосисок.
2. Залей овощи с сосисками 120 мл воды, туши минут десять, добавь фасоль вместе с соусом, приправь зеленью, чесноком и специями.

12. Овощное рагу с мясом по-малазийски

Фото: delo-vcusa.ru

В странах юго-восточной Азии рагу готовят часто, особенно здесь любят добавлять к овощам мясо говядины, тертый корень имбиря и молотый карри.

Тебе понадобится: 0,5 кг говяжьего фарша, 0,5 кг картошки, 2 луковицы, 2 крупных помидора, 2 дольки чеснока, 1 баклажан, 1 стакан говяжьего бульона, 2 ст. л. карри, 2 ст. л. натертого на терке корня имбиря, рисовая каша.

Приготовление:
1. К обжаренному на масле луку добавь имбирь, молотый карри, натертый на терке чеснок и посыпь солью.
2. К ароматному луку всыпь нарезанные кубиками баклажаны и картофель, обжарь, залей бульоном, туши 20 минут.
3. Отдельно обжаренный фарш переложи к картофелю, всыпь мелко порезанные томаты. Подавай с рисом и зеленью.

15 рецептов самого вкусного гуляша из свинины с подливкой

13. Овощное рагу с мясом и пивом

Фото: fb.ru

Мужчины точно оценят это рагу из овощей и нежного мяса с тонким ароматом солода!

Тебе понадобится: 600 г мякоти свинины, 1 кг картофеля, 4 луковицы, 5 томатов, 3 дольки чеснока, 0,5 л светлого пива, 150 г замороженного зеленого горошка, укроп.

Приготовление:
1. В казане обжарь мясо, всыпь полукольца лука, затем нарезанный кубиками картофель и ломтики томатов.
2. Приправь рагу специями, добавь зеленый горошек и чеснок, залей пивом, посыпь измельченным укропом. Туши час под крышкой.

14. Овощное рагу «Ужин охотника»

Фото: onegreenplanet.org

В это блюдо можно использовать любое мясо, но с дичью оно получается намного вкуснее.

Тебе понадобится: 700 г любой дичи, 1 цуккини, 1 баклажан, 2 сладких болгарских перца, 4 помидора, 5 луковиц, 1,5 головки чеснока, по 1 веточке тимьяна и розмарина, по 1 пучку кинзы и петрушки, 5 ст. л. растительного масла.

Приготовление:
1. Мясо порежь мелко, а овощи, наоборот, покрупнее. Сложи все продукты в большой казан, приправь специями, полей маслом, положи веточки пряных трав.
2. Плотно накрой казан крышкой, поставь в разогретую до 210 градусов духовку, готовь не менее часа. Подавай горячим, посыпав зеленью и измельченным чесноком.

15. Рагу из овощей и копченой колбасы

Фото: kulinaria1914.ru

Удобнее всего такое рагу готовить в мультиварке в режиме «Тушение», но можно и в духовке или даже на плите, на минимальном огне под крышкой.

Тебе понадобится: 300 г молодого картофеля, 0,5 кг копченой колбасы, 3 моркови, 1 луковица, 300 мл пива, 1 стакан бульона, 400 г квашеной капусты, паприка, тмин и молотый перец.

Приготовление:
1. В чашу мультиварки или в жаропрочную кастрюлю сложи слоями крупно порезанные картошку, морковь и лук, распредели кружочки колбасы.
2. В ковшике смешай пиво со специями и бульоном, залей овощи с колбасой. Выложи капусту. Туши до готовности на минимальной мощности.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Овощное рагу с мясом

Как только наступает сезон молодых овощей, советую приготовить овощное рагу с мясом. Если по каким-то причинам мясо неприемлемо, рецепт легко трансформируется под ваши желания. Обычный набор овощей, характерный для начала лета, немного нежирной свинины — собственно и все. Вкусный обед или ужин гарантирован.

Под рагу, обычно, понимают второе блюдо, приготовленное путем обжарки мяса и овощей, с последующим длительным тушением практически без добавки жидкости. В итоге рагу становится похоже на очень густой соус с крупными кусочками овощей и мяса. Примечательно, что рагу традиционно относят к французской кухне, в то время как в итальянской кухне подобные блюда готовятся из сильно измельченных ингредиентов. Итальянский мясной соус болоньезе — типичное рагу, соус к пасте.

В отечественной кухне, как правило, под рагу понимают почти все тушеные блюда, состоящие из крупных кусочков. Причем, как правило, в большинстве случаев, это тушеное вместе с костями мясо. Различного рода тушеные блюда венгерской кухни также относятся к рагу. Удивительный гуляш с говядиной и овощами, неимоверно вкусное рагу и готовится просто. Или чахохбили — тушеная с овощами курица или фазан, такое блюдо отлично подойдет даже для праздничного стола.

На Балканах часто можно встретить вкусное овощное рагу с мясом, обычно это называется яхния, причем состав и технология приготовления всегда разная. Мясо, сезонные овощи, много лука — все тушится в котелке, а чаще в керамическом горшке. Часто изюминка блюда — выпущенное поверх блюда и затем запеченное куриное яйцо.

Особенность любого рагу, и овощное рагу с мясом не исключение, длительное тушение на самом слабом огне с обилием специй. Мясо и овощи буквально млеют без заметных признаков кипения жидкости. Большая часть овощей превращается в густой и ароматный соус.

Овощное рагу с мясом может готовиться из доступных овощей, и их можно заменять. Важно, чтобы овощи были молодыми и не окрашивали готовое блюдо в «свой» цвет. По желанию, всегда можно приготовить рагу достаточно густым, чтобы подать кусочки, полив их соусом. Или приготовить рагу жидким, как суп или бограч. Количество жидкости в блюде — по желанию.

Мясное рагу — рецепты с фото на Повар.ру (128 рецептов рагу с мясом)

Мясо, тушенное в кастрюле 4.6

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к семейному ужину, и к праздничному столу. К тому же можно взять не самые дорогие кусочки, а получится вкусно! Давайте приготовим тушеное мясо по классическим правилам! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 08.06.2018

Говядина с овощами «Почти гуляш» 4.4

Без лишней скромности скажу, что мясо по этому рецепту просто тает во рту! Никаких сложных действий, простой набор ингредиентов и вкуснейшее мясо готово. Хоть в пир, хоть в мир! …далее

Добавил: Натали 08.09.2018

Скандинавское рагу с фрикадельками «Молочное» 4.4

Нежное, сочное овощное рагу с фрикадельками готовится на молоке. Молоко очень часто используется в горячих блюдах скандинавской кухни. Отличное блюдо для легкого семейного обеда или ужина! …далее

Добавил: Натали 09.10.2018

Стручковая фасоль с мясным рагу 5.0

Предлагаю еще одно простое блюдо из полезной стручковой фасоли. Мясной фарш из индейки с овощами тушится в красном вине и аджике. Простое, но очень вкусное и сытное, в меру острое и ароматное рагу. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.06.2018

Мясное рагу в мультиварке 3.1

Любители мяса, приготовьтесь. Сегодня я расскажу, как приготовить мясное рагу в мультиварке. Предупреждаю, есть один необычный ингредиент… …далее

Добавил: Postman 11.07.2014

Рагу из индейки с овощами 3.7

Индейка считается диетическим мясом. С овощами рагу из индейки — великолепное блюдо, которое любят даже дети. Готовить рагу можно в мультиварке, духовке или на плите. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.12.2015

Овощное рагу со свининой и кабачками 3.9

Если вы решили приготовить горячее блюдо, то обратите внимание на этот рецепт овощного рагу со свининой и кабачками – вкусное и ароматное, дополненное зеленью, оно обязательно понравится вашим близким. …далее

Добавил: Ольга Макарова 21.08.2016

Рагу из оленины 4.5

Похоже, что самое вкусное мясное блюдо, которое я ел в своей жизни — это рагу из оленины. Рецепт переполнен тонкостями и секретами, зная которые можно приготовить сказочно вкусное блюдо из оленины. …далее

Добавил: Montovini 16.05.2013

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве 5.0

Пока в продаже изобилие баклажанов, готовим разнообразные блюда с этим замечательным овощем. Сегодня у меня рагу с овощами в рукаве. Вкусное, полезное, диетическое блюдо. …далее

Добавил: Зоя Шунина 09.09.2018

Чоп-суэй 4.7

Чоп-суэй — это рагу из набора овощей с мясом, соевым соусом и специй. Рецепт придумали китайские повара в 19 веке, которые работали в США на строительстве железных дорог. …далее

Добавил: Лариса 18.01.2019

Овощное рагу с фаршем 3.7

Это блюдо — палочка-выручалочка. Если у вас осталось понемногу разных овощей и есть фарш — значит у вас будет вкусное блюдо. …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.06.2015

Рагу из фарша с кабачками 4.6

Рагу с фаршем и кабачками — вкусное, полезное и сытное блюдо, позволяющее готовить мясо и гарнир вместе. В зависимости от сезона, рагу можно готовить по-разному — все продукты будут кстати. …далее

Добавил: Nufica 10.02.2015

Мясное рагу с картошкой 4.6

Это очень сытное и совершенного несложное в приготовлении мясное рагу с картошкой и зеленым горошком. Попробуйте сделать его дома и удивите близких новым блюдом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.07.2014

Рагу в мультиварке с мясом 4.4

Трудно найти более простое и вкусное блюдо, чем это рагу в мультиварке с мясом. С этим отличным рецептом вы не только приготовите сытный ужин для всей семьи, но и сэкономите свое время. …далее

Добавил: Dashuta 18.05.2014

Рагу в горшочках с мясом 4.4

Очень вкусное и не хлопотное блюдо, которое вы можете приготовить на обед или ужин. Попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 26.03.2015

Рагу из свинины с овощами 4.1

Если вам предстоит готовить семейный обед, то обратите внимание на рецепт рагу свинины с овощами. Это наиболее вкусный вариант приготовления такого блюда, в котором овощи гармонируют с мясом. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 01.10.2016

Рагу из баклажан с мясом 4.3

Для приготовления этого блюда можно взять мясо курицы, индейки или свинины. Любое мясо, указанное в списке, по указанной рецептуре успеет приготовиться. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.02.2015

Дымляма по-узбекски 5.0

Узбекская кухня давно покорила сердца многих. Их блюда очень вкусные и наваристые. Сегодня я расскажу вам, как приготовить дымляму по-узбекски. По сути, это классическое рагу. …далее

Добавил: Татьяна Семина 15.01.2019

Овощное рагу со свининой 3.4

Ароматное и очень вкусное рагу с мясом, кабачком, баклажаном, помидорами и перцем придется по душе всем любителям мясных, но сочных и не однообразных рагу. Рецепт овощного рагу со свининой перед вами! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.02.2016

Овощное рагу с бараниной 4.8

Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо – беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте. …далее

Добавил: Bestpovar 02.01.2015

Мясное рагу с баклажанами 4.3

Я очень люблю тушеное мясо, но особенно оно сочным и ароматным получается с овощами. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.07.2015

Картофель с мясом и брокколи 4.0

Если вы любите готовить не только вкусно, но и просто, тогда идея полноценного обеда или ужина для всей семьи вам обязательно придется по душе. Мясо, картофель и брокколи — отличное сочетание! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 19.12.2018

Рагу с фаршем говядины 4.6

Приготовила и сама не ожидала, что так вкусно получится. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.03.2015

Картофельное рагу с мясом 3.4

Великолепное блюдо родом с Урала. В блюде присутствуют сразу несколько видов мяса. В качестве мяса птицы можно взять утку или индейку. Мясо говядины можно заменить на дичь или свинину. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 26.03.2015

Рагу с мясом и кабачками 4.7

Рагу с мясом и кабачками — это, можно сказать, уже классическое летнее блюдо, которое встречается практически на всех столах с момента созревания овощей, оно очень простое и невероятно вкусное. …далее

Добавил: Dashuta 03.09.2014

Рагу из баранины в мультиварке 4.2

У этого блюда есть своя изюминка, причем почти в буквальном смысле – в рецепте мы будем использовать сухофрукты. А мятно-сметанный соус придаст особый изыск. …далее

Добавил: Bestpovar 09.11.2014

Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке 4.6

Рагу — отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде. Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке. …далее

Добавил: Наталья 30.08.2012

Овощное рагу с говядиной 3.9

Рецепт овощного рагу с говядиной родился у меня путем проб и ошибок, однако в итоге получилось вкусно и красиво! Советую попробовать всем любителям хороших домашних блюд. Рецепт — вашему вниманию! …далее

Добавил: Bestdriver64 01.06.2013

Рагу с говядиной и овощами 4.5

Мясо с овощами — всегда беспроигрышный вариант: сочное и вкусное, идеально для семейного ужина. Смотрим наш рецепт рагу с говядиной и овощами и записываем в свою поваренную книгу! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.11.2014

Рагу с бараниной и картошкой 4.4

Хочу с вами поделиться классическим рецептом рагу с бараниной и картошкой. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным. Потратьтесь на хорошую баранину, тогда рагу будет вкуснейшим! Советую! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.11.2014

Рагу из печенки с овощами 5.0

Этот рецепт из разряда «просто и вкусно». Вы можете приготовить рагу из любой печени, а также из других субпродуктов: почки, легкие. Подробности в рецепте! …далее

Добавил: Антон Сорока 03.08.2018

Мясное рагу 4.7

Мясное рагу — это довольно универсальное блюдо. Его можно приготовить с любыми овощами и разнообразными специями, а также подавать отдельно или с любимым гарниром. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.05.2014

Ирландское рагу с пивом 4.7

Не хотели бы побаловать себя сытным ужином, богатым витаминами и полезными веществами? Тогда наш рецепт приготовления ирландского рагу специально для вас! …далее

Добавил: Filina 14.07.2014

Рагу по-татарски 4.4

Рагу по-татарски — прекрасное ароматное блюдо. Его можно готовить снова и снова: оно сытное, вкусное и ароматное. Нам понадобится небольшой казан или гусятница, толстостенная кастрюля. …далее

Добавил: Galate 13.10.2015

Мясное рагу с овощами 5.0

Если закончились идеи, а нужно приготовить что-нибудь сытное и вкусное, то отличным вариантом может стать ароматное мясное рагу с овощами, в которое можно добавить практически все, что есть дома. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2014

Рагу в духовке 3.1

Удивительно простой рецепт рагу в духовке, который под силу повторить даже новичку на кухне. Это блюдо просто не может не понравится, так как тут идеально сочетается сочное мясо и нежные овощи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.03.2015

Рагу со свиными ребрами 4.1

Вкусно приготовленные свиные ребра, думаю, для многих мясоедов, это что-то на грани фантастики! Рагу со свиными ребрами это не только вкусно, но и не затратно. …далее

Добавил: Catalonia 04.09.2012

Рагу из баранины сытное 5.0

Дома оказался кусок баранины? Предлагаю вам узнать, как сделать рагу из баранины сытное и вкусное. Для новичков, не привыкших к тонкостям готовки баранины, такое блюдо — отличный старт! Просто делать! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.12.2014

Баранина (рагу) 4.0

Рецепт приготовления рагу из баранины с картофелем, морковью, луком, репой и зеленью. …далее

Добавил: Dashunia 14.03.2012

Рагу со свининой 4.6

Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, — очень нежным и сочным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.11.2014

Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и какой-либо надежды на свет в конце этого ада –  пожалуйста, дочитайте наше письмо .

Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе “проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”. Мы очень хотели верить вам.

Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые худшие предсказания  стали нашей реальностью .

Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022

 Это не 1941, это сегодня. Это сейчас. 
Больше 5 000 русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне
Более 300 мирных украинских жителей погибли
Более 2 000 мирных людей ранено

Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.

Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.

Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в 2022.

Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день

Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою страну.

И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия, которое остановило всю нашу жизнь.

Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет иметь значение после – кто остался человеком.

ул. Лобановского 6а, Киев, Украина. 26.02.2022

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.

P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да, в этих квартирах находились люди.

«Это не война, а только спец. операция.»

Это война.

Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю: свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО, отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет Владимир Путин в каждом своем обращении.

«Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.»

Это не так.

Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые сутки украинские военные борются за Киев.

На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР. Это другой конец страны. 25 февраля, 2022 – места попадания ракет

25 февраля, 2022 – места попадания ракет «Мирных жителей это не коснется.»

Уже коснулось.

Касается каждого из нас, каждую секунду. С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.

Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много детей.
Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.

«У российских войск нет потерь.»

Ваши соотечественники гибнут тысячами.

Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою землю.
Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к нам с оружием.

«В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает.»

Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь говорят на русском, живя в Украине.

Говорят в семье, с друзьями и на работе. Нас никогда и никак не притесняли.

Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас – это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали разрушить и захватить нашу любимую страну.

«Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.»

Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти населения Украины на свободных выборах в 2019 году. Как у любой власти, у нас есть оппозиция. Но мы не избавляемся от неугодных, убивая их или пришивая им уголовные дела.

У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом вопросе.

Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с нацизмом во время Второй мировой. Мы никогда не выберем нацизм, фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами можете всерьез так думать.

«Украинцы это заслужили.»

Мы у себя дома, на своей земле.

Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.

Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с которым вы смотрите на этот ночной кошмар.

Искренне ваш, Народ Украины

Овощное рагу с мясом в духовке

Личные впечатления о рецепте:

В такое кулинарное блюдо как овощное рагу можно вложить всю свою фантазию! Можно положить абсолютно любые овощи и любое мясо. Сегодня мы с вами приготовим овощное рагу с мясом, да еще и запеченное в духовке. Такое рагу будет выглядеть на вашем столе празднично, аппетитно, ароматно и ну оооочень вкусно!!!! Что может быть вкуснее только сорванных на огороде свежих хрустящих овощей, ароматной зелени, и ко всему этому добавляется еще и мясо. Ведь лето – это рай овощных блюд!!! Это просто объедение! И, к тому же, печеные овощи намного полезнее жареных, они оставляют свой натуральный вкус и аромат. Такая пища принесет пользу людям, которые заботятся о своем здоровье.

Чтобы приготовить овощное рагу с мясом в духовке, вам понадобится:

Ингредиенты

  • баклажан – 5 шт.
  • картофель – 5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • помидор – 1-2 шт.
  • перец острый – по вкусу
  • чеснок – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • масло подсолнечное – 5 ст.л.
  • зелень

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить овощное рагу с мясом в духовке.

Пошаговое приготовление

Подготовим все наши ингредиенты.

Все овощи мы моем, чистим и нарезаем крупными кусочками. Начнем с картофеля.

Нарезаем баклажаны.

Следующим шагом нарезаем перец болгарский.

Обязательно лук.

Ну и, конечно же, морковь. Я нарезала полукольцами.

Чеснок пропускаем через пресс, зелень рубим, ну, и острый перчик по вкусу.

Ссыпаем все в одну емкость, солим, добавляем 5 ст. ложек масла перемешиваем.

Крупными кусочками нарезаем мясо, я использовала свинину.
Кстати, совет. Самое главное – мясо должно быть немного с жирком для того, чтобы наше блюдо получилось сочным и не пресным!
Мясо солим, ведь мясо дает особую нотку и аромат нашему рагу. Ну, и отправляем все овощи и мясо на противень, который смазан подсолнечным маслом.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, где то на полчаса! Через полчаса добавляем нарезанный помидор и еще готовим 10-15 минут!
P.S. Честно говоря, я бы съела его уже когда доставала после первых 30 минут, когда добавляла помидор, потому что в кухне стоял нереально вкусный аромат, и такое уж оно красиво-разноцветное!

Ну как не слопать такое замечательное рагу с мясом?! У меня такое рагу ушло за вечер, мои гости остались сыты, просили рецепт и добавки!
Вам, дорогие читатели, желаю приятного аппетита! Я уверена, что вам понравится такое рагу с мясом, да еще и в духовке.
Хочу сказать огромное спасибо сайту 1001еда за то, что мы можем делиться своими рецептами! Всем удачи!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Овощное рагу с мясом – 10 рецептов с пошаговыми фото

Секрет приготовления вкусного овощного рагу с мясом кроется в абсолютно простых вещах: все ингредиенты нарезаются на приблизительно одинаковые кусочки, обжариваются отдельно и тушатся вместе, не готовятся до состояния каши, приправляются специями или свежей зеленью.

Овощное рагу с мясом и картошкой в духовке

Овощное блюдо с мясом очень сытное и ароматное. Если приготовить его в духовке, овощи сохранят практически все полезные свойства, а мясо останется сочным и насыщенным.

  • Свинина 800 гр.
  • Баклажан 4 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Перец чили  по вкусу
  • Чеснок  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • Масло растительное 4 ст.л.
  • Зелень 1 пучок
  • Обрезаем картофельную кожуру с клубней. Тщательно промываем картофелины теплой водой. Нарезаем их кубиками среднего размера.

  • Баклажаны также промываем водой и обтираем кухонным полотенцем. Удаляем кожуру. Нарезаем баклажаны на небольшие кусочки.

  • Слегка промываем болгарский перец. Обтираем полотенцем и разрезаем на две половины. Удаляем семечки и белые пленки. Обе части промываем еще раз водой. Оставляем на бумажном полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость. Нарезаем перец сначала соломкой, а затем – кубиками.

  • Избавляемся от луковой шелухи. Чтобы было удобнее нарезать лук, сначала разрезаем его наполовину. А затем каждую часть – на мелкие кубики.

  • Срезаем небольшой слой моркови, очищаем ее при помощи щетки или губки. Нарезаем овощ полукольцами.

  • Промываем острый перец и зелень. Выкладываем на бумажные полотенца и удаляем лишнюю жидкость. Мелко нарезаем ингредиенты.

  • Очищаем чеснок от шелухи и измельчаем его с помощью чесночницы.

  • Измельченные ингредиенты высыпаем в большую глубокую миску. Солим по вкусу и вливаем 4-5 столовых ложек растительного масла.

  • Свиное мясо промываем и промакиваем бумажным полотенцем. Нарезаем мясо кусочками и солим. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем свинину на дно формы, поверх нее – овощное рагу.

  • Включаем духовку на 180 градусов. Разогреваем пару минут. Внутрь духового шкафа ставим рагу с мясом. Оставляем на 30 минут. Промываем помидоры и обтираем полотенцем. Нарезаем на кубики.

  • Открываем духовку и достаем форму. Высыпаем кусочки томатов и снова ставим внутрь рагу с мясом. Готовим 10-15 минут.


Приятного аппетита!

Сочное овощное рагу с мясом, капустой и картошкой

Данное блюдо – первое, второе и салат в одном лице. Мясо лучше выбирать более легкое и менее сочное, так как сочности в блюде и так будет достаточно. Подойдет индейка, курица и свинина. Говядину лучше не использовать: она утяжелит и без того объемное блюдо.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 1 ч. 5 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 500 гр.
  • Картофель – 5 шт.
  • Капуста белокочанная – 400 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец сладкий болгарский – ½ шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Паста томатная – 4 ст.л.
  • Вода – 300 мл.
  • Лист лавровый – 1-2 шт.
  • Паприка – ½ ч.л.
  • Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 4-5 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Проверяем куриное мясо на наличие жилок и пленок. Если они есть, обрезаем их острым ножом. Промываем филе, высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки среднего размера. Вливаем масло в сковороду. Ставим на конфорку для разогрева. Включаем плиту и ждем пару минут. Выкладываем мясо в емкость и обжариваем до появления румяности. Перекладываем готовое мясо в посуду с более толстым дном.

2. Удаляем кожуру с картофеля. Промываем его под струей теплой воды. Нарезаем на кубики среднего размера. Снова наливаем масло в сковороду и повторяем все те манипуляции, которые проделывали с мясом. Очищаем чеснок и нарезаем его как можно мельче. Добавляем в картофель паприку, черный перец и чеснок. Обжариваем около минуты и перемешиваем.

3. Счищаем острым ножом верхний слой моркови. Промываем морковь и перец теплой водой. Слегка обтираем бумажным полотенцем. Перец разрезаем и очищаем от семечек и белых пленок. Еще раз промываем обе части перца и высушиваем. Нарезаем морковь и перец кубиками небольшого размера.

4. Обжариваем морковь по той же схеме, по которой обжаривали картофель и мясо. Обрываем верхние капустные листья и шинкуем необходимое ее количество. Повторяем алгоритм жарки.

5. В емкость с мясом выкладываем обжаренные морковь и картофель. Перемешиваем все ингредиенты. Добавляем соль по вкусу. Снова перемешиваем содержимое емкости.

6. Высыпаем капусту и свежий перец. Если необходимо, подсаливаем массу еще раз. Добавляем томатную пасту, смесь перцев горошком и лавровые листочки. Заливаем смесь водой и оставляем на тушение под закрытой крышкой на 25 минут. Как только картофель станет мягким, блюдо можно считать готовым.

Приятного аппетита!

Как приготовить рагу с мясом, кабачками и картошкой на сковороде?

Чтобы блюдо получилось более легким, в процессе приготовления не стоит добавлять томатную пасту или сметану, какие-либо другие соусы. Помидоры лучше добавить в измельченном виде за 5 минут до полной готовности, а сметану – при подаче на стол.

Время готовки – 1 ч. 25 мин.

Время приготовления – 1 ч. 15 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Мясо свиное – 350 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец болгарский сладкий – 1-2 шт.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Кабачок – 1-2 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Зелень – 1-2 пучка.
  • Масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Свиное мясо изучаем на присутствие пленок и жилок. Удаляем их острым ножом. Промываем свинину в теплой воде. Обтираем бумажным полотенцем лишнюю жидкость. Кладем мясо на разделочную доску и нарезаем кусочками среднего размера. Включаем плиту на средний огонь. Наливаем в сковороду масло и ставим ее на конфорку для разогрева. Через минуту выкладываем свинину и обжариваем ее до появления золотистой корочки, постоянно перемешиваем (15-20 минут).

2. Избавляем лук от шелухи. Мелко нарезаем его. Очищаем морковь и промываем под струей воды. Нарезаем ее соломкой или кубиками. Высыпаем измельченные ингредиенты в сковороду и обжариваем в течение 2-3 минут.

3. Промываем болгарский перец. Разрезаем его пополам и удаляем ножом сердцевину. Снова промываем перец и нарезаем его соломкой или кубиками. Отправляем в сковороду и обжариваем 5 минут.

4. Очищаем картофель от кожуры. Промываем его теплой водой вместе с кабачками. Картофель и кабачки нарезаем соломкой или кубиками. Если у вас молодой кабачок, кожуру не обрезаем, если нет, то кожуру перед нарезкой необходимо обязательно удалить. Добавляем кабачок и картофель в сковороду.

5. Делаем огонь поменьше. Перемешиваем все ингредиенты и оставляем тушиться под закрытой крышкой на 5 минут.

6. Промываем помидоры. Обтираем их кухонным полотенцем и нарезаем кубиками (или соломкой). Добавляем к овощам и мясу спустя 5 минут. Солим и перчим. Перемешиваем массу и оставляем под закрытой крышкой. Томим в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт овощного рагу с мясом в мультиварке

Если приготовить овощи с мясом в мультиварке, вы сохраните большинство полезных веществ, которые в них содержатся. Чтобы сэкономить время, подготовьте все ингредиенты заранее.

Время готовки – 1 ч. 25 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Мясо свиное – 350 гр.
  • Картофель – 300 гр.
  • Кабачок – 150 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 200 гр.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Сметана – 50 гр.
  • Вода – 100-150 мл.
  • Масло растительное – 10 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовим мясо. Обследуем его на наличие пленок и жилок. Убираем их с помощью ножа. Промываем свинину и высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем мясо небольшими кусочками. В чашу мультиварки заливаем немного масла. Выкладываем на дно емкости свиное мясо. Готовим в режиме жарки.

2. Очищаем лук от шелухи. Срезаем верхний слой моркови. Промываем ее водой. Нарезаем лук полукольцами. Измельчаем морковь на кубики.

3. Добавляем ингредиенты к мясу. Перемешиваем и продолжаем процесс обжарки.

4. Солим и перчим массу. Снова перемешиваем продукты и обжариваем 10 минут. Очищаем картофель и кабачок от кожуры. Тщательно промываем картофель. Нарезаем оба ингредиента на кубики среднего размера.

5. Промываем помидоры. Предварительно кипятим небольшое количество воды и заливаем ею томаты. Через пару минут опускаем их в холодную воду. Спустя 2 минуты снимаем кожицу. Нарезаем помидоры кубиками.

6. Добавляем в чашу мультиварки картофель. Накрываем крышкой. Изменяем режим жарки на режим тушения. Выставляем время 40 минут. Спустя 25 минут высыпаем в чашу кабачок и помидоры.

7. Очищаем чеснок и измельчаем его посредством чесночницы. Добавляем чеснок в чашу. В глубокую миску добавляем сметану, наливаем воду и перемешиваем их. Заливаем смесь в чашу. Перемешиваем ингредиенты.

8. Промываем зелень. Обсушиваем и мелко нарезаем. Как только время тушения пройдет, высыпаем зелень в готовое рагу с мясом.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления рагу с мясом и баклажанами

Особенностью данного рецепта является то, что ингредиенты выкладываются слоями. Для приготовления рагу не понадобится большое количество воды – овощи и мясо тушатся в собственному соку.

Время готовки – 2 ч.

Время приготовления – 1 ч.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Баклажан – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Помидор – 2-3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 6-8 шт.
  • Мясо свиное – 350 гр.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Перец черный молотый – ½ ч.л.
  • Кориандр молотый – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Вода – 1,5 ст.

Процесс приготовления:

1. Очищаем лук от шелухи и пленок. Промываем баклажаны, обтираем кухонным полотенцем. Нарезаем лук полукольцами. Баклажаны нарезаем вместе с кожурой сначала на кружочки, а затем – на небольшие кубики.

2. Очищаем морковь и картофель от кожуры. Тщательно промываем их теплой водой вместе с помидорами. Слегка обтираем ингредиенты. Нарезаем морковь, помидоры и картофель небольшими дольками.

3. Удаляем шкурки и пленки из свиного мяса. Промываем свинину и выкладываем ее на бумажное полотенце. Оно впитает лишнюю жидкость. Нарезаем свинину на кусочки. Включаем плиту и делаем большой огонь. Ставим на конфорку кастрюлю с маслом и разогреваем. Через пару минут выкладываем мясо. Обжариваем его. Не забываем помешивать.

4. Через 5 минут мясо покроется румяной корочкой. Выкладываем поверх свинины лук. Посыпаем половиной порции кориандра и черного перца. Перемешиваем ингредиенты и обжариваем их 3-4 минуты. Выкладываем помидоры и морковь. Их также можно посыпать кориандром и перцем.

5. Следующий слой – картофель. Выкладываем его поверх моркови и томатов. Снова посыпаем кориандром и перцем. Выкладываем последний слой – из баклажанов. На небольшом огне томим рагу несколько минут, чтобы овощи и мясо дали сок.

6. Заливаем рагу водой до баклажанов и солим блюдо. Накрываем крышкой кастрюлю и тушим 60 минут. Через час овощи и мясо размягчатся. Выключаем плиту и оставляем блюдо томиться на 15 минут.

Приятного аппетита!

Вкусное овощное рагу с мясом, тушенное в кастрюле

Когда необходимо приготовить обед или ужин на скорую руку, вместо свежих овощей можно использовать замороженные. В любом случае рагу получится очень вкусным и ароматным.

Время готовки – 2 ч. 45 мин.

Время приготовления – 1 ч. 45 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Мясо свиное – 350 гр.
  • Картофель – 5 шт.
  • Паста томатная – 3 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Баклажан – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Кабачок – 1-2 шт.
  • Перец болгарский сладкий – 1 шт.
  • Перец острый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Вода – 2-3 ст.л.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Промываем баклажаны. Вытираем их кухонным полотенцем. Очищаем баклажаны от кожуры. Нарезаем их на крупные кубики. Высыпаем в глубокую миску. Солим и оставляем на время. Такие манипуляции позволят избавить продукт от горечи.

2. Обрезаем мясные жилки и пленки. Промываем свинину. Перед тем, как нарезать, стоит обтереть мясо бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю жидкость. Измельчаем мясо на небольшие куски.

3. Морковь и картофель очищаем от кожуры. Смываем грязь водой. Нарезаем ингредиенты на кубики.

4. Избавляем лук от шелухи, нарезаем его кусочками такого же размера, как и остальные ингредиенты. Промываем перец и обтираем полотенцем. Разрезаем его на две части. Вырезаем семечки и пленки ножом. Снова промываем обе половинки перца. Обмакиваем бумажным полотенцем. Нарезаем перец на кубики. Измельчаем баклажаны на более мелкие кусочки.

5. Кабачки промываем, обтираем и освобождаем от кожуры. Нарезаем их на кубики.

6. В глубокую емкость добавляем томатную пасту, острый перец и соль. Убираем чесночную шелуху и пленки. Нарезаем чеснок как можно мельче. Высыпаем в миску с пастой. Вливаем теплую воду. Перемешиваем.

7. Наливаем на дно сковороды немного масла. Распределяем его по всей поверхности и ставим емкость на плиту. Необходимо, чтобы она разогрелась пару минут. Выкладываем мясо. Обжариваем его до появления румяности. Повторяем процесс с другими ингредиентами.

8. Обжаренные овощи и мясо перекладываем в кастрюлю. Перемешиваем. Заливаем их соусом. Ставим на плиту и делаем средний огонь. Тушим рагу с мясом до готовности около часа.

Приятного аппетита!

Как приготовить овощное рагу с мясом в казане?

Для того, чтобы приготовить рагу, необходимо заранее подготовить овощи и мясо, почистить их и порезать. Чтобы блюдо получилось вкусным, сначала  следует обжарить мясо, а затем добавить к нему остальные ингредиенты.

Время готовки – 2 ч. 40 мин.

Время приготовления – 1 ч. 25 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Перец болгарский сладкий – 2 шт.
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Лук репчатый – 3-4 шт.
  • Сельдерей – 2-3 стебля.
  • Помидор – 3-4 шт.
  • Чеснок – 2-3 зуб.
  • Мясо – 1 кг.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло растительное – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Срезаем острым ножом пленки и жилки со свиного мяса. Промываем его и высушиваем. Нарезаем свинину кусками среднего размера и выкладываем в глубокую миску.

2. Если кабачок не очень молодой, срезаем с него кожуру. Разрезаем его вдоль на две части и удаляем семечки. Нарезаем кабачок на небольшие кубики.

3. Промываем помидоры. Слегка промакиваем их полотенцем. Разрезаем на две части. Удаляем место крепления плодоножки. Нарезаем помидоры на небольшие кубики.

4. Очищаем морковь и тщательно вымываем. Нарезаем морковь дольками средней толщины.

5. Промываем перец. Разрезаем его на две половинки, чтобы удалить сердцевину. Промываем очищенный перец и нарезаем его на кубики.

6. Избавляем лук и чеснок от шелухи. Нарезаем лук полукольцами, а чеснок – мелкими кусочками. Промываем зелень и сельдерей. Высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем.

7. Смазываем казан маслом. Ставим его на огонь.

8. Отправляем в казан чеснок. Обжариваем его до золотистого цвета. Затем вынимаем его, чтобы готовое блюдо не горчило, а пропиталось насыщенным чесночным ароматом.

9. Выкладываем в емкость свинину. Мясо будет готово, когда появится румяная корочка.

10. Теперь высыпаем лук. Перемешиваем его с мясом и обжариваем в течение 3-4 минут.

11. Отправляем в казан нарезанную морковь. Снова перемешиваем ингредиенты. Обжариваем еще несколько минут.

12. Добавляем помидоры. Они достаточно сочные, поэтому воду не вливаем. Обжариваем продукты в томатном соку. Постоянно перемешиваем.

13. Высыпаем в казан сельдерей, перец и кабачок. Перемешиваем ингредиенты и слегка разравниваем, чтобы все хорошо протушилось. Накрываем казан крышкой и тушим рагу с мясом 15 минут.

14. Спустя положенное время убираем крышку. Солим и перчим блюдо. Тушим, пока не выкипит вся жидкость.

15. За пару минут до полной готовности высыпаем зелень и возвращаем чеснок в казан. Перемешиваем массу и накрываем крышкой. Снимаем с огня. Даем настояться 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Сочное овощное рагу со свининой и грибами в домашних условиях

Блюдо получается очень сочным и ароматным благодаря разнообразию продуктов. Грибы для приготовления рагу можно выбирать на свой вкус, а чтобы придать ему больше остроты, используем перец и чеснок.

Время готовки – 2 ч. 30 мин.

Время приготовления – 1 ч. 45 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Мясо свиное – 500 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец болгарский сладкий – 2 шт.
  • Помидор – 4-5 шт.
  • Баклажан – 2 шт.
  • Грибы – 200 гр.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Перец горький – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.
  • Вода – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготавливаем для обжарки лук и мясо. Удаляем луковую шелуху и пленки. Разрезаем луковицу на две части. Измельчаем каждую на маленькие кубики. Избавляем мясо от пленок. Промываем его водой. Высушиваем с помощью салфеток или бумажных полотенец. Разрезаем свинину на кусочки среднего размера.

2. Сначала будем обжаривать лук. Для этого нужно сначала разогреть сковороду с маслом. Что мы и делаем. Через пару минут всыпаем лук и обжариваем. Следом отправляем мясо. Продолжаем процесс жарки до появления румяной корочки. Как только это произойдет, вливаем воду. Томим мясо с луком около 25 минут на маленьком огне.

3. Срезаем верхний слой моркови. Смываем с нее грязь теплой водой. Нарезаем круглыми кусочками, если морковь не очень крупная, в обратном случае – дольками.

4. Промываем баклажаны, помидоры и перец. Обтираем овощи кухонным полотенцем. Обрезаем кожуру баклажанов. Разрезаем перец на две части. Вырезаем семечки и пленки. Обе части промываем водой. Измельчаем овощи на кубики.

5. Очень мелко нарезаем горький перец. Чеснок избавляем от шелухи и также мелко нарезаем.

6. Перебираем грибы: избавляемся от испорченных, промываем и нарезаем на кусочки среднего размера.

7. Через 25 минут начинаем добавлять в блюдо остальные ингредиенты: сначала всыпаем морковь, затем помидоры, баклажаны и перец. Перемешиваем продукты. Следом отправляем горький перец и грибы. Солим, перчим по вкусу. Высыпаем измельченный чеснок. Томим под закрытой крышкой 20 минут (на очень слабом огне).

Приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт рагу с мясом и фасолью

Чтобы приготовить блюдо, можно использовать либо замоченную на ночь фасоль, либо купить готовую фасоль в герметичной банке. Особых отличий между ними нет. В любом случае рагу получится очень вкусным.

Время готовки – 1 ч. 45 мин.

Время приготовления – 1 ч. 5 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Мясо свиное – 500 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 600 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Фасоль – 200 гр.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Базилик сушеный – ½ ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Вода – 1 ст.
  • Масло растительное – 60 мл.
  • Паста томатная – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Если в свином мясе есть шкурки, пленки или жилки, удаляем их с помощью острого ножа. Затем кусок свинины промываем под струей воды и высушиваем бумажным полотенцем или салфеткой. Нарезаем свинину кусками среднего размера.

2. Снимаем луковую шелуху. Нарезаем луковицу на крупные части. Срезаем с моркови верхний слой. Смываем всю грязь с помощью губки или щетки. Натираем морковь на крупной терке.

3. Добавляем в сковороду с толстым дном немного масла. Ставим на конфорку для разогрева. Делаем средний огонь. Через пару минут выкладываем свинину в сковороду и обжариваем 10-15 минут. Должна появиться золотистая корочка.

4. Когда мясо подрумянится, добавляем к нему лук и морковь. Перемешиваем ингредиенты и обжариваем 5 минут.

5. Обрезаем картофельную кожуру. Промываем клубни водой. Нарезаем крупными брусками. Отправляем в сковороду сначала томатную пасту, перемешиваем продукты и томим около 2 минут. Затем отправляем в емкость картофель. Продлеваем процесс обжарки еще на 10 минут.

6. Спустя необходимое для обжарки картофеля с другими ингредиентами время добавляем в сковороду воду и сметану. Посыпаем блюдо базиликом и солью. Перемешиваем ингредиенты и накрываем крышкой сковороду. Доводим рагу с мясом до кипения и тушим 40 минут на слабом огне. Когда до полной готовности блюда останется 5 минут, засыпаем в сковороду фасоль.

Приятного аппетита!

Сочное овощное рагу с мясом и болгарским перцем

Чтобы рагу получилось еще более насыщенным и ароматным, свинину можно замариновать в смеси перцев минимум за 1 час до начала готовки. Если свиное мясо вам не по вкусу, замените его другим.

Время готовки – 2 ч.

Время приготовления – 1 ч. 30 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Мясо свиное – 400 гр.
  • Баклажан – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Паста томатная – 1 ст.л.
  • Перец болгарский сладкий – 2 шт.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Вода – 1 ст.
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Исследуем кусок свинины на наличие пленок и жилок. Если таковые имеются, обрезаем их. Промываем свинину со всех сторон. Промакиваем салфетками или бумажными полотенцами. Нарезаем на куски среднего размера.

2. Снимаем верхний слой моркови ножом. Промываем морковь и кабачок под струей воды. Слегка обтираем овощи. Убираем луковую шелуху. Нарезаем морковь и кабачок кубиками, а лук – полукольцами.

3. Теперь очередь баклажанов. Овощ промываем и обтираем полотенцем. Нарезаем на кубики.

4. Обрезаем кожуру с картофеля. Промываем картофелины и нарезаем на кусочки среднего размера. Если нарезать ингредиенты слишком мелко, рагу превратится в кашу.

5. Перец разрезаем на две равные части. Освобождаем каждую от семечек и белых пленок. Промываем водой обе половинки. Нарезаем кубиками такого же размера, как другие овощи.

6. Теперь нам необходимо включить плиту, чтобы разогреть сковороду с маслом для жарки. Через пару минут, когда емкость разогреется, выкладываем мясо. Помешиваем его в процессе обжарки, пока свинина не подрумянится.

7. Высыпаем лук. Обжариваем его вместе с мясом до мягкости. Теперь очередь томатной пасты и овощей. Всыпаем их все, кроме картофеля. Обжариваем около 3 минут. Перемешиваем, солим и перчим. Посыпаем специями.

8. Высыпаем картофель и заливаем блюдо водой. Перемешиваем. Тушим содержимое сковороды до готовности картофеля.

9. Снимаем шелуху с чеснока и промываем зелень. Пропускаем чеснок через чесночницу. Добавляем в рагу сначала чеснок. Томим около минуты. Зелень нарезаем, высыпаем в емкость. Снимаем сковороду с конфорки. Плиту выключаем.

Приятного аппетита!

Как приготовить тушеную говядину

Хизер говорит:

В детстве я думал, что ненавижу тушеную говядину. Я избегал этого любой ценой. Затем настал день, когда я была на полном постельном режиме во время моей первой беременности. Я только что вышла из больницы, и дедушка и бабушка моего бывшего мужа были так любезны, что принесли ужин. Не зная всей глубины моего отвращения к тушеному мясу, они принесли большую кастрюлю, которой хватило бы на несколько приемов пищи. Я уж точно не собирался грубить, поэтому взял маленькую порцию. Чудо из чудес, я узнал, что ненавижу не тушеную говядину, а Динти Мур.(Прости, мама, и спасибо, Нана!)

Рецепт тушеной говядины

  • 1 фунт тушеной говядины, нарезанной на куски размером 1 дюйм или меньше
  • 2 ст.л. растительного или оливкового масла
  • 1/2 стакана муки (можно заменить универсальной мучной смесью GF, если вы едите без глютена)
  • 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 1 ч.л. соли
  • 3 чашки говяжьего бульона или бульона (одну чашку бульона можно заменить вином или темным пивом)
  • 2 зубчика чеснока (минимум) – измельчить
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • 8 унций грибов – шампиньоны, портобелло, бэби-портобелло и т. д.Нарезанные толстыми ломтиками (ОПЦИЯ)
  • щепотка полезных трав, таких как розмарин или тимьян (приправа по вашему вкусу)
  • овощи, такие как картофель, репа или цуккини, нарезанные кусочками (ДОПОЛНИТЕЛЬНО, используйте репу или цуккини, чтобы следить за количеством углеводов)

Удалите из говядины как можно больше жира.

Нагрейте масло на среднем огне в жаровне или толстостенной сковороде, если вы собираетесь перекладывать его в мультиварку.

Перемешайте говядину с приправленной мукой, пока она не будет хорошо покрыта.Добавьте говядину в масло и готовьте, пока она не подрумянится, перемешайте лопаткой и соскребите кусочки муки со дна сковороды. Эта подрумяненная мука придаст бульону много вкуса.

Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы лук стал мягким и ароматным. Добавляйте в кастрюлю одну чашку бульона (или темного пива или вина) по несколько капель за раз. Когда вы добавите жидкость, прилипшие кусочки муки будут отделяться. Убедитесь, что вы получили все из них, прежде чем добавлять остальную часть жидкости.

Добавьте овощи. Обычно я добавляю два-три стебля сельдерея, три крупных моркови и два картофеля. Все это нарезается на порционные кусочки. Добавьте чеснок и оставшийся бульон. Убавьте огонь до минимума, добавьте любые травы, такие как розмарин, накройте крышкой и варите, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Приправить по вкусу солью и перцем.

Тушеная говядина Примечания

  • Если вы хотите добавить помидоры, добавьте их в самом конце.
  • Если вы ищете вариант без глютена, просто исключите муку и загустите бульон картофельными хлопьями быстрого приготовления или кукурузным крахмалом.
  • Горсть или две замороженных овощей, подумайте о калифорнийской смеси, всегда являются хорошим дополнением и добавляют разнообразие с низким содержанием углеводов.
  • Картофель
  • Russet сохраняет лучшую текстуру, чем Айдахо.

Обновление 2021 г. — в следующий раз, когда я буду делать это, я возьму пример с этой техники и буду использовать мирапуа, который успел карамелизироваться и позволил раскрыться вкусу.

Делиться заботой!

Carne Guisada (латиноамериканское рагу из говядины)

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Carne Guisada или Латинское рагу из говядины готовится из кусков говядины, тушенных в пиве с зеленым луком, чесноком, помидорами, тмином и кинзой.


Карне Гисада (латиноамериканское рагу из говядины)

Я получаю много писем, в которых говорится, как сильно вы все любите мои латинские блюда. Это, пожалуй, то, что я делаю лучше всего! Когда мне хочется тушеной говядины, я всегда жажду этой колумбийской версии. Вы можете использовать воду вместо пива, если хотите. Если вы не можете найти рядом с собой ахиоте или сазон, не используйте его, все равно будет хорошо! Если вы хотите тушеную курицу, вам понравится этот Pollo Guisado con Maiz.

В детстве я ел карне гусада, моя мама постоянно готовила его на ужин! Подавайте это блюдо с рисом с небольшим количеством аджи пиканте, и у вас получится восхитительное блюдо в латинском стиле!

Большинство колумбийских блюд начинаются с зеленого лука, помидоров и чеснока в качестве основы, которые используются в качестве основы или приправы, например, софрито. Вы увидите это во многих моих колумбийских блюдах, таких как Huevos Pericos и Chicken Sancocho.

Советы и варианты:

  • Как и любое тушеное мясо, всегда используйте мясо с большим количеством мраморности.Нежирные куски тушеного мяса получатся сухими.
  • Вы можете оставить его с низким содержанием углеводов и отказаться от картофеля. Вместо картофеля можно добавить юкку.
  • Откажитесь от пива и используйте вместо него воду или говяжий бульон.

Мясо, которое готовится долго, идеально подходит для приготовления в скороварке, мясо получается таким нежным в два раза быстрее. Если вы делаете это на плите, используйте тяжелую кастрюлю и дайте ей кипеть на медленном огне.

Другие рецепты говядины, которые могут вам понравиться:

Карне Гисада (латиноамериканское рагу из говядины)

234 кал. 34 белка 12.5 углеводов 5 жиров

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час

Carne Guisada или Латинское рагу из говядины готовится из кусков говядины, тушенных в пиве с зеленым луком, чесноком, помидорами, тмином и кинзой.

  • 2 TSP Оливковое масло
  • 1 стакан Scallions, нарезанные
    • 6 3 зубчиков чеснок, Minced
    • 0 2 TBSP CILANTRO
    • 0 2 TBSP Cilantro, Minced
    • 2 1,5 фунта говядины мясо говядины, нарезанные на мелкие кусочки
    • 1 / 3 стакана светлого пива
    • 1/3 стакана воды
    • 1/2 ч.л. тмина
    • 1/4 ч.л. адобо или соли
    • 1/2 ч.л. 10 унций молодого красного картофеля, разрезанного пополам или на четвертинки
    Плита:
    • В большой жаровне или толстостенной кастрюле на среднем огне разогрейте масло.

    • Добавить зеленый лук и чеснок и жарить около 2–3 минут; добавьте помидоры, кинзу и щепотку соли. Готовьте еще 2 минуты, помешивая.

    • Добавьте говядину в кастрюлю вместе с пивом, водой, тмином, адобо, ахиоте, лавровым листом и солью, если это необходимо.

    • Накройте крышкой и варите на медленном огне 1 1/2 часа.

    • Проверьте, чтобы говядина была мягкой, если нет, готовьте еще 15 минут.

    • Добавить картофель и варить до мягкости, около 20 минут в зависимости от размера.

    Инструкции для скороварки:
    • В большой скороварке нагрейте масло на среднем огне. Добавьте зеленый лук и чеснок и обжарьте; около 2-3 минут.

    • Добавьте помидоры, кинзу и щепотку соли. Готовьте еще 2 минуты помешивая.

    • Добавьте говядину в кастрюлю вместе с пивом, водой, тмином, адобо, ахиоте, лавровым листом и солью, если это необходимо.

    • Крышка скороварки; при закрытой крышке готовить под высоким давлением 45 минут.Быстрый выпуск.

    • Добавьте картофель, накройте крышкой и готовьте при высоком давлении около 8 минут или до мягкости. Быстрое освобождение и подача.

    На 5 чашек. Идеально подается с 3/4 стакана вареного риса.

    Порция: 1 чашка, Калории: 234 ккал, Углеводы: 12,5 г, Белки: 34 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 1,5 г, Холестерин: 86,5 мг, Натрий: 276,5 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 1 г

    Ключевые слова: говядина и картофель, рецепт тушеной говядины, Carne Guisada, Latin Beef Stew, тушеная говядина в скороварке

     

    Рецепт тушеной говядины по-нигерийски от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

    на 6 порций

    • 5 сливовых помидоров, нарезанных, разделенных
    • 2 красных болгарских перца, нарезанных
    • ½ красный лук, нарезанный
    • ½ красного лука, нарезанный
    • 2 перца хабанеро, нарезанных
    • 6 зубчиков чеснока
    • 12 унций томатной пасты (340 г)
    • 1 столовая ложка соли, плюс 1 чайная ложка соли, разделенная на части
    • 1½ чайных ложек черный перец, разделенный
    • ½ стакана воды (120 мл)
    • 1 стакан растительного масла (240 мл)
    • 1 ½ фунта бифштекса (680 г), нарезанного полосками
    • 1 чайная ложка свежего розмарина
    • 1 чайная ложка паприки 9001
    • 1 чайная ложка порошка карри
    • 2 кубика говяжьего бульона
    • 1 лавровый лист
    • белый рис, приготовленный, для подачи
    • жареный подорожник, для подачи
    • зеленый лук, для подачи порция
    • Калории 750
    • Жиры 46 г
    • Углеводы 54 г
    • Клетчатка 5 г
    • Сахар 21 г
    • Белки 25 г рассчитаны на основе 90 0 порций
    • 2 90

      1. В кухонном комбайне или блендере смешайте 4 нарезанных сливовых помидора, красный сладкий перец, нарезанный красный лук, перец хабанеро, зубчики чеснока, томатную пасту, 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку перца и воду. Пюрировать до однородности.
      2. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне.
      3. Добавьте оставшиеся помидоры, нарезанный лук, оставшуюся соль и оставшийся перец. Обжарить до появления аромата.
      4. Добавить стейк, розмарин, перец, порошок карри и кубики бульона. Готовьте, пока стейк не станет золотисто-коричневым и не прожарится, около 10 минут.
      5. Добавьте смесь помидоров и перца и лавровый лист.
      6. Довести до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут, пока рагу не загустеет.
      7. Выловить лавровый лист.
      8. Снимите рагу с огня и дайте постоять 10 минут.
      9. Подавать с белым рисом и жареными бананами. По желанию украсьте зеленым луком и петрушкой.
      10. Наслаждайтесь!
      11. 8

        на 6 порций

        • 5 сливовых помидоров, нарезанные, разделенные
        • 2 красный сладкий перец, нарезанные
        • ½ красного лука, нарезанные
        • ½ красного лука, нарезанные
        • 2 PIPPERS, нарезанные
        • 6 зубчатых
        • 12 унций томатной пасты (340 г)
        • 1 столовая ложка соли плюс 1 чайная ложка соли, разделенная
        • 1 ½ чайной ложки черного перца, разделенная
        • ½ стакана воды (120 мл)
        • 1 стакан растительного масла (240 мл)
        • 1 ½ фунта стейка из пашины (680 г), нарезанного полосками
        • 1 ч. Для обслуживания
        • жареный подорожник, для обслуживания
        • Scallion, для обслуживания
        • свежей петрушки, для обслуживания
        • калорий 750
        • FAT 46G
        • CARBS 54G
        • Fiber 5G
        • SU гар 21 г
        • Белок 25 г

        Расчетные значения для одной порции.

        1. В кухонном комбайне или блендере смешайте 4 нарезанных сливовых помидора, красный сладкий перец, нарезанный красный лук, перец хабанеро, зубчики чеснока, томатную пасту, 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку перца и воду. Пюрировать до однородности.
        2. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне.
        3. Добавьте оставшиеся помидоры, нарезанный лук, оставшуюся соль и оставшийся перец. Обжарить до появления аромата.
        4. Добавить стейк, розмарин, перец, порошок карри и кубики бульона. Готовьте, пока стейк не станет золотисто-коричневым и не прожарится, около 10 минут.
        5. Добавьте смесь помидоров и перца и лавровый лист.
        6. Довести до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут, пока рагу не загустеет.
        7. Выловить лавровый лист.
        8. Снимите рагу с огня и дайте постоять 10 минут.
        9. Подавать с белым рисом и жареными бананами. По желанию украсьте зеленым луком и петрушкой.
        10. Наслаждайтесь!

        Хотите поделиться своим рецептом?

        Лучшее классическое домашнее рагу из говядины

        Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы получаем небольшую комиссию бесплатно для вас, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

        В холодный день нет ничего лучше домашней тушеной говядины. Этот классический рецепт тушеной говядины очень легко приготовить из нежной разваливающейся говядины и сытных овощей. Блюдо, которое понравится всей семье.

         

        Прикрепите на потом и подпишитесь на ME ON Pinterest, чтобы узнать больше вкусных рецептов

        Ничто не сравнится с большой тарелкой горячего супа или тушеной говядины в холодный день.Это идеальное утешительное блюдо и просто идеальная основа для дополнительных овощей.

        Это классическое домашнее рагу из говядины — абсолютный фаворит в нашем доме. Моя мама готовила для нас большую кастрюлю домашнего рагу из говядины по выходным, как только погода становилась прохладнее.

        Он стал одним из наших любимых блюд в холодную погоду — густым, сытным и самым успокаивающим. Мы всегда шли на секунды и трети в течение дня. Так прекрасно согревает душу после игры на улице в снегу.

        Домашняя тушеная говядина до сих пор остается одним из моих любимых ленивых воскресных блюд, которые я теперь готовлю для своей семьи.

        3 классических рецепта тушеной говядины, которые стоит попробовать:

        В зависимости от того, сколько у меня есть времени, мы приготовим один из следующих рецептов тушеной говядины:

        1. эта классическая версия на плите
        2. эта быстрая и простая тушеная говядина в скороварке
        3. ароматный набор и забудьте о тушеной говядине в мультиварке (чтобы все тушилось весь день)
        4. Ирландское рагу из говядины

        Гарантируется, что дети будут с удовольствием есть его даже со всеми этими полезными и питательными овощами.

        Сочетание сытных кусочков мяса, корнеплодов, чеснока и свежей зелени наполняет дом самыми чудесными ароматами.

        Преимущество супов и тушеных блюд в том, что вы можете приготовить их из всего, что есть под рукой. Не стесняйтесь добавлять или опускать все, что соответствует вашему вкусу!

        КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НУЖНЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ В ГОЛОВКЕ?

        8
        • говяжий патрон Roost
        • соли и перец
        • лук порошок
        • итальянская приправа
        • муки
        • чеснок
        • томатная паста
        • уксус
        • бальзамический уксус
        • картофель юкона / сладкий картофель
        • морковь
        • сельдерей
        • Worcestershire соус
        • Bay Least
        • говяжий бульон
        • звездный анис (необязательно и определенно не традиционный, но добавляет столько ароматов)
        • вода

        Как сделать лучший классический домашний рагу из говядины:

        1. через некоторое время Это классическое домашнее тушеное мясо из говядины, приготовленное на плите (или вы можете попробовать приготовить его в мультиварке или мультиварке), определенно напомнит вам ту, на которой вы выросли.Это богатое питательными веществами и простое в приготовлении блюдо.
        2. Начните с смешивания муки, соли, перца, лукового порошка и приправ. Добавьте мясо и встряхните, пока оно не будет хорошо покрыто.
        3. В большой жаровне или кастрюле на среднем огне добавьте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон примерно 2-3 минуты. Возможно, вам придется работать партиями, чтобы не загромождать мясо. Вынуть и отложить на тарелку.

        4. Добавьте еще одну столовую ложку масла, затем добавьте в сковороду лук и чеснок.Готовьте и пассеруйте около 1 минуты, пока лук не начнет размягчаться. Добавьте вино или бальзамический уксус, чтобы деглазировать сковороду. Вмешайте томатную пасту и готовьте около 2 минут. Добавьте говядину обратно в сковороду, затем добавьте картофель, морковь, сельдерей (бадьян, если используете), итальянскую приправу, вустерширский соус, лавровый лист и перемешайте с говяжьим бульоном. Если жидкости недостаточно, чтобы покрыть овощи, добавьте воды – ровно столько, сколько нужно.

        5. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 55 минут – 2 часа (в зависимости от вашей плиты), периодически помешивая, пока картофель не станет мягким, а мясо – нежным на ваш вкус.

        6. Для более густого рагу в небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой. Снова верните огонь на сильный и перемешайте смесь кукурузного крахмала с тушеным мясом. Дайте рагу закипеть и загустеть, время от времени помешивая. Снимите с огня, добавьте приправы и подавайте горячим со свежей петрушкой.

        СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШЕГО ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ:

        1. Какой тип мяса я использую для тушеной говядины? Мы предпочитаем использовать мясорубку, так как я считаю, что она дает самую нежную говядину, но если вы в крайнем случае, вы можете использовать тушеную говядину
        2. Какая кастрюля лучше всего подходит для приготовления тушеной говядины? Обязательно используйте достаточно большую кастрюлю (желательно с толстым дном, например, [amazon_textlink asin=’B01H0CFMPS’ text=’Голландская печь’ template=’ProductLink’ store=’lifmadswe09-20′ marketplace=’US’ link_id =’8583f21b-8b63-11e8-976e-71e4ba4db4eb’]).
        3. Можно ли не обжаривать мясо перед этим? Хотя вы можете пропустить этот шаг, предварительное обжаривание мяса поможет сохранить эти соки и ароматы.
        4. Какие овощи вы используете для тушеной говядины? Обязательно используйте сочетание ароматизаторов, таких как лук и чеснок, плюс овощи. Я использовала морковь, сельдерей и сладкий картофель. Не стесняйтесь опускать это, если вы не поклонник сладкого картофеля, и вы также можете добавить немного зеленого горошка или цветной капусты, если хотите.
        5. Какие еще основные ингредиенты мне нужны, чтобы приготовить лучшую тушеную говядину? Добавьте немного томатной пасты, вустерширского соуса, бальзамического уксуса и бадьяна для пикантности вкуса.Если вы не можете найти звездчатого аниса или не являетесь его поклонником, смело отказывайтесь от него.

        Это домашнее рагу из говядины наполнено джемом и наполнено свежими, настоящими вкусными ингредиентами, и вы можете с удовольствием накормить им свою семью и себя.

        Советы по приготовлению домашнего рагу из говядины

        • Накануне очистите и нарежьте все овощи и храните их в пакете с застежкой-молнией в морозильной камере. Это помогает предотвратить изменение цвета картофеля
        • Нарежьте мясо на куски накануне (или вы можете купить расфасованное тушеное мясо) и храните в пакете для заморозки на молнии в холодильнике или морозильной камере

        • Это моя любимая кастрюля для приготовления больших порций супов —> нажмите ЗДЕСЬ
        • Приготовление этого рагу в кастрюле быстрого приготовления также значительно сэкономит время —> нажмите ЗДЕСЬ
        • Или вы можете использовать мультиварку для набора и забыть еда —> нажмите ЗДЕСЬ

        Как приготовить классическое рагу из говядины (ВИДЕО):

        Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

        Мгновенное жаркое в горшочке

        Мгновенное приготовление цыпленка Cacciatore

        Лимонная курица с чесноком

        Классика домашнего приготовления + Рецепт ВИДЕО

        Классическое домашнее тушеное мясо из говядины — идеальное согревающее блюдо в холодный день.Его так легко приготовить из идеального нежного мяса, которое придется по вкусу всей семье.

        Курс: Главный курс, Суп

        Кухня: American

        Ключевое слово: Classic Beef Тушеная рецепт, вкусные говядины тушеное мясо

        Для приправы к мясу

        • 1/3 стакана универсальной муки, при необходимости используйте безглютеновую муку
        • 1 чайная ложка морской соли
        • 1/2 чайной ложки черного перца
        • 1/2 чайной ложки лукового порошка
        • 1/ 2 ч. 4 зубчика измельченного чеснока
        • 1–2 столовые ложки красного вина или бальзамического уксуса
        • 6 столовых ложек томатной пасты
        • 3 средних картофеля Юкон, очищенных и нарезанных на 1-дюймовые кусочки (можно также использовать 10 молодых картофелин и оставить кожуру)
        • 1 средний батат, очищенный и нарезанный на 1-дюймовые кусочки (при желании не использовать)
        • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные
        • 2 стебля сельдерея, нарезанные
        • 1/2 Звездчатый анис, необязательно, но добавляет ОЧЕНЬ много аромата – можно найти в разделе «Международные товары» или в отделе специй
        • 1–2 чайные ложки вустерширского соуса
        • 2 чайные ложки итальянской приправы или 1 чайная ложка сушеного розмарина 1/2 чайной ложки сушеной петрушки, 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
        • 1 лавровый лист
        • 4 чашки говяжьего бульона домашнего приготовления или с низким содержанием натрия
        • воды только столько, сколько нужно, чтобы покрыть овощи
        • 2 чайные ложки кукурузного крахмала + 3 чайные ложки воды для приготовления кашицы – при необходимости можно загустить рагу, также можно использовать крахмал маранты по желанию
        • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки для украшения
        • соль и перец по вкусу

        Инструкции

        1. В большом пакете с застежкой-молнией , смешайте муку, соль, перец, луковый порошок и итальянскую приправу.Добавьте мясо и встряхните, пока оно не будет хорошо покрыто.

        2. В большой жаровне или кастрюле на среднем огне добавьте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон примерно 2-3 минуты. Возможно, вам придется работать партиями, чтобы не загромождать мясо. Вынуть и отложить на тарелку.

        3. Добавьте еще одну столовую ложку масла, затем добавьте в сковороду лук и чеснок. Готовьте и пассеруйте около 1 минуты, пока лук не начнет размягчаться. Добавьте вино или бальзамический уксус, чтобы деглазировать сковороду. Вмешайте томатную пасту и готовьте около 2 минут.Добавьте говядину обратно в сковороду, затем добавьте картофель, морковь, сельдерей (бадьян, если используете), итальянскую приправу, вустерширский соус, лавровый лист и перемешайте с говяжьим бульоном. Если жидкости недостаточно, чтобы покрыть овощи, добавьте воды – ровно столько, сколько нужно.

        4. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 55 минут — 2 часа (в зависимости от вашей плиты), время от времени помешивая, пока картофель не станет мягким, а мясо — нежным по вашему вкусу.

        5. Для более густого рагу в небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой.Снова верните огонь на сильный и перемешайте смесь кукурузного крахмала с тушеным мясом. Дайте рагу закипеть и загустеть, время от времени помешивая. Снимите с огня, добавьте приправы и подавайте горячим со свежей петрушкой.

      Технические факты

      Классический Домашний говяжий тумок + рецепт видео

      сумма на обслуживание (1 сервировка (1/4 рецепта))

      калорий 117

      % ежедневно *

      углеводов 23г 8%

      Волокно 4G 16%

      Сахар 3G 3%

      Белок 5 г 10% 5 г 10%

      * Факты питания предоставляются в качестве любезности с использованием калькулятора рецепта WPRM.Лучше всего сделать свои собственные расчеты, чтобы обеспечить точность. Мы прямо отказываемся от любой ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в зависимости от чего-либо, содержащегося на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

       

      Другие материалы из Интернета: Не очень ирландское рагу — Джиллиан ХаррисОстрый нутовый суп с лебедой и овсянкой — Долли и овсянка

       

      Лучшее рагу из говядины — Ужин с Джули

      Когда мы были детьми, мой папа мнил себя неплохим мастером по приготовлению тушеной говядины.Я не согласился — он использовал большие куски бифштекса, который, я подозреваю, не был приготовлен достаточно долго, чтобы сломаться в его томатном соусе, потому что, хотя он был определенно нежирным и здоровым, он имел текстуру жевательной мясной веревки. . (Извини, папа, это не ты, это я. И мясная веревка.)

      К счастью, он настолько великолепен, что его рагу легко не заметить.

      Забавно, как закрепились детские предпочтения в еде – я все время думаю, что не люблю тушеную говядину, но на самом деле люблю.(При условии, что мясо готовится достаточно долго.) Из любого жесткого куска говядины (или бизона) можно приготовить хорошее рагу — даже те куски «тушеной говядины»; Хитрость заключается в том, чтобы сначала сварить его на медленном огне, дав соединительным тканям время растаять, а подливе — возможность развиться, прежде чем добавлять картофель и морковь, которые вы не хотите разрушать до такой степени, что жевать не нужно. Сейчас я готовлю тушеную говядину в большой красной жаровне Le Creuset, которую купила для себя, сначала подрумянивая мясо на плите, чтобы получились все эти глубоко подрумяненные кусочки с хрустящей корочкой, которые придают такой вкус.(Однажды я приготовил boeuf bourguignon на пятьдесят человек и обжарил столько говядины, что наша кухня стала похожа на парную мясную сауну.)

      Когда у меня есть эта основа из подрумяненных кусочков, я добавляю в сковороду лук и сельдерей, чтобы ослабить их (и сделать еще больше), затем немного говяжьего бульона, томатную пасту, бальзамический уксус (потому что ням) и красное вино, и пусть все это варить на медленном огне пару часов, пока оно не станет выглядеть примерно так:

      Потом в бассейн попадает картошка (мелкая, со шкуркой) и морковь (то же самое), и даже пастернак, если любите альтернативные корнеплоды.Если хотите, добавьте горсть замороженного горошка.

      Они получают возможность готовить в темноте липкий соус, в результате чего все получается потрясающе и совсем не водянисто; достаточно, чтобы выдержать эти бесконечные холодные, снежно-ледяные дни.

      Или для вечеров, когда вы хотите пригласить папу на ужин.

      Выход 1 порцияЧетверть (0,25 порции)Половина (0,5 порции)По умолчанию (1 порция)Двойной (2 порции)Тройной (3 порции)

      3-4 фунта говяжьей вырезки или тушеной говядины, нарезанной на 2-дюймовые кусочки

      соль и перец

      масло канолы, для приготовления пищи

      1 большая луковица, нарезанная

      2 стебля сельдерея, нарезанные (по желанию)

      2- 3 зубчика чеснока, раздавленных

      3 ст.томатная паста

      2 ст. л. бальзамического уксуса

      2 чашки говяжьего или куриного бульона

      1/2 бутылки красного вина (около 2 чашек)

      несколько веточек свежего тимьяна

      2 фунта небольшого картофеля с тонкой кожицей, разрезанного пополам

      2-3 моркови, очищенные и нарезанные на 1-дюймовые кусочки

      1-2 пастернака, очищенные и нарезанные на 1-дюймовые кусочки (по желанию)

      1/2 стакана гороха (по желанию)

      1

      Разогрейте духовку до 300°F. Обсушите говядину бумажными полотенцами и посыпьте солью и перцем.

      2

      Поставьте тяжелую жаростойкую кастрюлю на средний огонь, добавьте немного масла и готовьте мясо партиями, не перегружая сковороду, хорошо подрумянивая его со всех сторон. Выньте из кастрюли и добавьте лук и сельдерей, если используете. Готовьте 3-4 минуты, пока они не станут мягкими и не начнут отделяться подрумяненные кусочки на дне сковороды. Добавьте чеснок и томатную пасту и готовьте еще минуту. Добавьте уксус и готовьте еще минуту.

      3

      Добавьте бульон и красное вино, накройте крышкой и готовьте 2 1/2 часа, пока мясо не станет очень мягким.Добавьте картофель, морковь и пастернак, перемешайте, чтобы все хорошо покрылось, и верните в духовку на 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими. (Если вы добавляете горох, помешивайте его в течение последних 5 минут.) Подавайте горячим.

      Ингредиенты

      3-4 фунта говяжьей вырезки или тушеной говядины, нарезанной на 2-дюймовые кусочки

      соль и перец

      рапсовое масло для приготовления пищи

       2–3 зубчика чеснока, раздавленных

       3 ст.томатная паста

       2 ст. л. бальзамического уксуса

       2 чашки говяжьего или куриного бульона

      1/2 бутылки красного вина (около 2 чашек)

       несколько веточек свежего тимьяна

      2 фунта небольшого картофеля с тонкой кожурой, половинки

      2–3 моркови, очищенных и нарезанных на 1-дюймовые кусочки

      1–2 пастернака, очищенных и нарезанных на 1-дюймовые кусочки (по желанию)

      1/2 стакана гороха (по желанию)

      Указания

      1

      Предварительный подогрев печь до 300°F. Обсушите говядину бумажными полотенцами и посыпьте солью и перцем.

      2

      Поставьте тяжелую жаростойкую кастрюлю на средний огонь, добавьте немного масла и готовьте мясо партиями, не перегружая сковороду, хорошо подрумянивая его со всех сторон. Выньте из кастрюли и добавьте лук и сельдерей, если используете. Готовьте 3-4 минуты, пока они не станут мягкими и не начнут отделяться подрумяненные кусочки на дне сковороды. Добавьте чеснок и томатную пасту и готовьте еще минуту. Добавьте уксус и готовьте еще минуту.

      3

      Добавьте бульон и красное вино, накройте крышкой и готовьте 2 1/2 часа, пока мясо не станет очень мягким.Добавьте картофель, морковь и пастернак, перемешайте, чтобы все хорошо покрылось, и верните в духовку на 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими. (Если вы добавляете горох, помешивайте его в течение последних 5 минут.) Подавайте горячим.

      Классическое рагу из говядины — ужин, затем десерт

      Классическое рагу из говядины — это сытное и успокаивающее блюдо, приготовленное из говядины, овощей, томатной пасты и приправ. ИДЕАЛЬНО для холодных зимних дней!

      Тушеная говядина — идеальное блюдо, чтобы согреться зимой, а в холодную погоду на сайте популярны такие продукты, как жаркое в горшочках, Sloppy Joes и Beef Chili.

      КЛАССИЧЕСКАЯ ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА

      Одним из самых популярных рецептов мультиварки на сайте является тушеная говядина в мультиварке, поэтому мы давно ждали эту версию для плиты. В этом году мы хотим сделать много наших рецептов для медленного приготовления в классических версиях на плите после того, как увидели, что многие из вас ищут помощи в разделах комментариев к сообщениям.

      Кроме того, этот рецепт тушеного мяса идеально подходит для сезона, потому что его можно приготовить заранее и наслаждаться им в течение нескольких дней. На самом деле, на следующий день он еще вкуснее.

      С простым рецептом из говядины, картофеля и моркови с томатной пастой и говяжьим бульоном вам понадобится только жаркое (или даже просто тушеное мясо) и несколько основных продуктов, чтобы приготовить идеальное блюдо в холодную погоду, которое прилипнет к вашим ребрам. вашей семье понравится.

      Пссс, подавайте это рагу с этими вкусными домашними булочками или кукурузным хлебом с медом, я обещаю, что вы будете жаждать этого блюда каждый раз, когда температура падает. Еще больше очков брауни, если вы смажете эти булочки небольшим количеством растопленного чесночного масла.

      Сколько красного вина в тушёной говядине?

      Это классический рецепт тушеной говядины, в отличие от недавнего рецепта жаркого в горшочке, который я опубликовал, где я добавил красное вино. Вы, безусловно, можете включить красное вино в этот рецепт, заменив 1 чашку говяжьего бульона на 1 чашку красного вина.

      Я бы не стал добавлять в рецепт дополнительную чашку жидкости, однако вы хотите контролировать, сколько жидкости вы создаете, иначе суп быстро станет водянистым супом.

      Н.б. Вы также можете добавить немного бальзамического уксуса в тушеную говядину, если вам нравится кислинка красного вина без вина, я предлагаю всего 1-2 столовые ложки.

      Рекомендации по приготовлению классических супов и тушеных блюд:

      Всегда подрумянивайте мясо перед добавлением его в суп/тушеное мясо. Подрумяненное мясо усиливает вкус, а также выглядит намного лучше, так как мясо, которое просто «тушится» в говяжьем бульоне, имеет более серый цвет и не выглядит аппетитно.

      Всегда добавляйте бульон/бульон, когда это возможно, вместо воды, вода не влияет на формирование вкуса.

      Приготовить это в мультиварке/мультиварке, конечно, несложно, так как вариант медленноварки является одним из самых популярных рецептов на нашем сайте (см. выше).

      Если вы хотите сделать тушеную говядину более насыщенной, добавьте к ней немного чесночного масла с рубленой петрушкой. Одна маленькая ложка имеет большое значение.

      Другие овощи для добавления в тушеную говядину:

      • Сельдерей : Сельдерей можно добавить одним из двух способов. Сельдерей в целом известен как базовый овощ, который помогает создать хорошую основу вкуса с луком и морковью, обжаренными вместе с маслом. Сельдерей также можно добавлять кусочками по 1 дюйму или длиннее, если вы хотите есть кусочки сельдерея во время еды.
      • Сладкий картофель : Сладкий картофель идеально подходит для тушеной говядины и может стать отличной заменой моркови, поскольку придает рецепту такую ​​же сладость. Я бы не стал менять картофель на сладкий картофель, так как и морковь, и сладкий картофель добавят сладости.
      • Пастернак : один из лучших овощей для тушеных блюд из-за его сытной текстуры, убедитесь, что вы выбрали самый крупный пастернак, который сможете найти. Чем они толще, тем лучше для этого длительного времени тушения.Вам обязательно понравится это блюдо с пастернаком, если бы я мог, я бы ел пастернак вместо моркови в 100% случаев, они такие вкусные.
      • Жемчужный лук : Перед добавлением в тушеную говядину обязательно приготовьте его в небольшом количестве масла, иначе он приготовится и станет немного жестким. Готовить в масле на среднем огне в течение 5-6 минут, периодически помешивая, перед добавлением в тушеную говядину — идеальное количество перед добавлением.

      Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

      Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

      Лучшее мясо для тушеной говядины:

      • Chuck Roast : Это самая старомодная и классическая часть мяса для большинства видов жаркого или тушеной говядины.Я использую это как замену для большинства рецептов, которые на самом деле требуют тушеного мяса, потому что я считаю, что чак хорошо мраморный.
      • Тушеное мясо : Это самый простой способ, не дорогой кусок мяса, потому что он предварительно нарезан. Я считаю, что, как правило, это не высокое качество, и обычно остаются лишние куски, которые мясник хочет продать. Я избегаю этого разреза в продуктовом магазине.
      • Рибай : Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей и готовите это во время праздников, вы можете найти ростбиф на распродаже.Я обнаружил, что во время Рождества он обычно продается по ОЧЕНЬ низкой цене (иногда сравнимой с распродажей). Когда это происходит, я получаю кусок толщиной 4 дюйма и использую его для приготовления лучшего жаркого и тушеного мяса, потому что для меня почти ничто не сравнится с рибай.

      Мгновенное рагу из говядины в кастрюле/скороварке Инструкции:

      Добавьте говядину в скороварку и установите режим соте с маслом и подрумяниванием. Добавьте остальные ингредиенты, установите высокое давление на 35 минут, затем полностью сбросьте давление.

      БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ И ТУШЕНОК

      Это отличный рецепт, который понравится вашей семье холодным зимним вечером. Вы также можете подать его в игровой день.Идеально подходит для вечеринки в багажнике, ужина в будний день или приготовления обеда на неделю. Поскольку речь идет об обжаривании мяса и тушении в духовке, это блюдо отлично подходит и для ленивых воскресений.

      Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

      Закрепите рецепт
      • Разогрейте духовку до 325 градусов и приправьте кусочки говядины солью и перцем перед обваливанием в муке.

      • Добавьте сливочное масло и масло канолы в большую жаровню на среднем огне и порциями обжаривайте говядину со всех сторон (3-4 минуты на партию).

      • Удалите последнюю партию говядины, добавьте лук, чеснок и морковь и готовьте в течение 2-3 минут до легкой карамелизации, затем добавьте картофель вместе с бульоном, томатной пастой, лавровым листом, тимьяном и вустерширским соусом. и помешивая, чтобы объединить.

      • Добавьте говядину обратно в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте в духовке 3 часа, перед подачей на стол вынув лавровый лист.

      калорий: 391 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 34 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 124 мг | Натрий: 909 мг | Калий: 745 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 245 МЕ | Витамин С: 3.5 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 4,2 мг

      еда — официальный внешний вид Wiki

      9006 0.5 9178 12 — 9 дней, 20 часов — 0 0 7 6 дней
      Элементное сопротивление


      5
      Имя Thirst Эффекты
      Умение Чай 7% 0.5 Восстанавливает 20 сожженных единиц здоровья и выносливости
      Излечивает инфекцию
      Ableroot 5% 19 дней, 20 часов 9.95280 часов4 Восстанавливает 20 Burnt Stamina
      Alpha Jerky 10% 14 дней 21 час 14 дней 21 час 0.5 Здоровье Recovery 3
      Rage
      Alpha Sandwich 20% 9 дней 22 часа 0.5 0.5 Rage
      Создание здоровья 4
      Ambraine 19 дней, 20 часов 0.2 Выносливость Recovery 5
      Горячая Погодная защита
      Призывает вывод Ambraine после 6 часов без принятия Ambraine
      Angel Food Take 12% 16 дней, 16 часов 0.5 Дисциплина
      Выносливость 3
      Горячая погода защита
      Antique Eel 11% 4 дня, 0 часов 0.5 Mana Recovery 1
      Образование
      Удаление ослабления
      Azure 7.5% 9 дней 22 часа 0.1 0.1 Mana Recovery 3
      Bagatelle 10% 11 дней, 22 часа 0.5 Обладали
      выносливость 5
      Сопротивление коррупции 1
      Испеченный полумесяц 9% 6 дней, 22 часа 0.3 выносливость Recovery 1
      Избитые кукурузы 20% 19 дней, 20 часов 0.4 Stamina Recovery 3
      Stealth Up
      Bird Egg 7,5% 5 дней 0.2 0,2 Здоровье Восстановление 1
      Выносливость.
      горький острый чай 7% 7% 0.5 Восстанавливает 15 Burnt STAMINAINA
      Холодная погода Def Up
      CEEL 4
      грибров 5% 9 дней 22 часа 0.2 Confusion
      Креветки кипения 7,5% 13 дней 21 час 0,1 Mana Recovery 3
      Вареный кактус Фрукты 10% 8 дней 0.2 0.2 Recovery Recovery 1
      Восстанавливает 60 STAMINAL
      Кипел Crawlberry Кребец 7,5% 7,5% 8 дней, 0 часов 0.1 Физическая атака
      выносливость Recovery 2
      + 0,5% коррупции
      Root Dreamer’s 0,6% 9 дней, 22 часа 0.3 Добавляют 15% усталости
      (Болезнь)
      холодная погода Def Up
      Recovery Health 1
      7,5% 8 дней 0,1 выставкой Recovery 1
      Вареный Miasmapod 7.5% 9 дней 22 часа 0.2 0.2 RESULORS 75 HECKENCE
      Отравленные
      лестки

      кипения 12,5% 12,5% 9 дней, 22 часа 0.5
      выносливость 4
      + 0,5% коррупции
      70927 12,5% 12,5% 9 дней 22 часа 9 дней 22 часа 0.5 Mana Recovery 2
      Вареное яйцо кипятят 7.5% 9 дней, 22 часа 9 дней, 22 часа 0.2 Высокопользовательское восстановление 2
      Mana Recovery Recovery 1
      Boozu’s Мясо 17,5% 4 дня, 0 часов 0.5 Recovery 2
      Сопротивление коррупции 1
      расстройство расстройства (100% шанс)
      7% 7.5% 6 дней, 0 часов 0.8 Сопротивление здоровья 2
      Сопротивление коррупции 1
      Ворвань Борео 1% 9% 4 дня 0.5 Здоровье восстановления 1
      Защита (эффект) 1
      расстройство расстройства (50%)
      25% 21 дня 22 часа 0.5 Выносливость 4
      Физическая атака наверх
      10% 6 дней 0,2
      Хлеб дикого 22.5% 19 дней 20 часов 0.5 0.5 Health Recovery 5
      Stealth
      Теплая
      10% 4 дней 0.2 Высококатание Recovery 2
      Оборона погоды
      22,5% 21 день 21 час 11 дней 21 час 0.5 Выносливость Recovery 3
      Горячая погода
      сырный пирог 15% 10 дней, 23 часа 0.5 Здоровье Recovery 3
      Mana Recovery Recovery 3
      Сопротивление коррупции 2
      Cierzo Ceviche 9 дней 22 часа 0.5 Соотношение здоровья 3
      Mana Recovery 2
      Устойчивость к элементальному
      CIPATE 22% 22% 21 день, 22 часа 21 день, 22 часа 0.5 Устойчивость к воздействию
      Здоровье 3
      Холодная погода Def Up
      Чистая вода 30% 1.5 Водный эффект
      удаляет жжение
      общего гриба 5% 8 дней 0,2
      10 20% 8 дней 0.5 0.5 Здоровье 3
      Rage
      70927 — 70927 0.2 Здоровье восстановления 1
      выносливость 1
      Приготовленное мясо Бузу 20% 8 дней, 0 часов 0.5 Сопротивление здоровья 3
      Сопротивление коррупции 1
      15 дней 19 дней 20 часов 0.5 Ускорение
      Здоровье Создание 2
      Ларва яйцо 7,5% 11 дней 21 час 0.2 Создание здоровья 2
      выносливость 2
      15% 15% 6 дней 0.5 Здоровье Recovery 2
      Приготовленный Torcrab Яйцо 8% 6 дней, 22 часа 6 дней, 22 часа 0.3 Здоровье Восстановление 1
      Выносливость Recovery 1
      Теплая
      Rainbow Jam 15% 29 дней, 18 часов 0.5 Барьер (Effect) 1
      Горячая погода Защита
      Mana Recovery 2
      SEEL CRABEYE 7.5% 14 дней 21 час 0.1 0,1
      Crawlberry 70927 — 7.5% 6 дней 1 час 0.1 + 0,5% коррупции
      выносливость 2
      Crawlberry Jam 15 дней 29 дней, 18 часов Физическая атака
      + 10% коррупции
      выносливости Recovery 3
      Crawlberry Tartine 12 .5% 19 дней, 20 часов 0.2 Физическая атака
      + 0,5% коррупции
      выносливость Recovery 3
      Beetle 5% 29 дней, 18 часов 0,1 SLOW DOWN
      Кристалл Порошок 0,2 Burns 10 Здоровье
      Восстанавливает 20 Burnt STAMINA
      Восстанавливает 50 Burnt Mana
      Восстанавливает 25% MANA
      Вяленый пиферфиш 20% 9 дней, 22 часа 0.5 Восстанавливает 20 Burnt Mana
      Mana Recovery Recovery 3
      Защита (эффект) 2
      Diadème de Gibier 27,5% 19 дней 20 часов 1.0 Выносливость Recovery 5

      Горячая защита погоды
      Dreamer’s root 9 дней, 22 часа 0.2 Добавляют 15% усталости
      Mana Recovery 1
      сухой грибной бар 10% 104 дня 4 часа 0.1 Восстанавливает 5 Burnt Health
      Продовольственные отходы 5% 0,1 Ответвление (80%)
      Ответ (20%)
      Свежий крем 7.5% 6 дней, 0 часов 0.1 Сопротивление здоровья 2
      выносливость 3
      Сопротивление коррупции 1
      Матовый Crescent 15% 11 дней, 21 Часы 0.3 STAMINA Recovery 1
      Горячая погода Defense
      матовый восторг 25% 11 дней, 21 час 11 дней, 21 час 0.5 Высокая строение 3
      Барьер (эффект) 2
      Горячая погода
      Maized Maize 15 дней 11 дней 11 дней, 21 час 0.3 Высокообразная защита 2
      Горячая погода
      17.5% 29 дней 18 часов 0.5 0.5 Удаляет Poison
      Удаляет все заболевания
      5% 29 дней, 18 часов 0,1 Chill
      Gaberries 7.5% 6 дней 0,1 Высококатание
      Gaberry Jam 7 — 15% 29 дней 18 часов 0.5 Вырождание Recovery 2
      холодной погоды Def Up

      8
      12,5% 19 дней 20 часов 0,1

      8
      выносливость 2
      холодная погода Def Up
      Gaberry Wine 5% 5% 0.5 Gaberry Wine (Effect)
      Golden Crescent 9% 5 дней 0.3 выносливости Recovery 1
      Golden Jam 15% 29 дней, 18 часов 29 дней, 18 часов 0.5
      Golden Tartine 12,5 % 19 дней, 20 часов 0.2 0.2 STAMina Recovery 2
      Graval Beetle 5% 29 дней 18 часов 0.1 Устойчивость к воздействию на
      жирный чай 7% 7% 0.5 Восстанавливает 20 сгоревших здоровье
      лечит Амбраин.
      На гриле крабей 7.5% 14 дней 21 час 0,1 Отравлены
      на гриле 12,5% 6 дней, 0 часов 6 дней 0.5 Мана соотношение Recovery 1
      удаляет Ослабь
      70927 — 7.5% 8 дней, 0 часов 0.5 Mana Recovery 3
      Удаляет
      на гриле Marshmelon 4 дня 4 дня 3.0 Высоковина Recovery 3
      Удаляет ядовитовые эффекты
      гриль на гриле 5% 9 дней 22 часа 0 .2
      на гриле кошмар на гриле 7,5% 5 дней, 0 часов 0.2 Добавить оповещение Уровень
      Восстанавливает 60 выносливость
      + 1% коррупции
      Жареная Pypherfish 12,5% 0.3 Мана Соотношение 2
      Отравленные
      Восстанавливает 20 Burnt Mana
      12 — 12.5% 8 дней 8 дней 0.5 0.5 маны Сопротивление
      на гриле 12,5% 12,5% 6 дней 0.5 Соотношение здоровья 1
      Mana Recovery 1
      Мясо на гриле на гриле 15% 6 дней 0.5 Здоровье восстановления 2
      Устойчивость к воздействию
      7.5% 5 дней 5 дней 0.2 stealth Up
      30928 0,1 Заживленные воды (эффект)
      Cyred Tea 7% 0.5 0.5 Восстанавливает 20 Burnt MANA
      Cool
      Лек:

      9006
      Jerky 10% 14 дней 21 час 0.5 Создание здоровья 2
      Kriamp Naut 5% 11 дней 21 час 0.2 0.2
      Ларва яйцо 7,5% 6 дней 0.2 0.2 Создание здоровья 2
      Выносливость Recovery 2
      шанс для расстройства желудка
      Leyline Water 30% 0.0 MANA соотношение Recovery 1
      Лекарства сжигание
      Luxe Lichette 30% 19 дней 20 часов 0.5 Восстанавливает 50 MANA
      Создание здоровья 5
      Выносливость Recovery 3
      Maize 12,5% 6 дней 0.5 STAMina Recovery 2
      Maize Mash 40% 9 дней, 22 часа 0.5 Здоровье восстановления 2
      выносливость 2
      Дисциплина
      Manaheart Bass 12,5% 12 дней, 23 часа 2 дня, 23 часа 0.5 Mana Recovery Recovery 3
      Образование
      Syped
      Marshmelon 4 дня 4 дня 3.0 Высококатание 4
      Маршмелон Jelly 7.5% 14 дней 21 час 0.5 выносливость Recovery 5
      17 дней 20 часов 0,2 Высококанация Recovery 5
      мясо рагу 27,5% 9 дней 22 часа 0.5 Создание здоровья 3
      Miasmapod 7,5% 8 дней 0.2 Восстанавливает 75 Health
      Экстремальные яда
      Излечения

      8
      Miner’s Omelet 17,5% 9 дней 22 часа 9 дней 22 часа 0.5 Создание здоровья 1
      выносливость 3
      Минеральный чай 7% 7% 0.5 Восстанавливает 15 Сореженное здоровье
      Устойчивость к воздействию
      Удаление
      Устойчивость к

      0

      Игла-чай 7% 0 .5 Восстанавливает 15 Burnt STAMINAINA
      Горячая Погодная защита
      Удаление islebestion
      5% 9 дней, 22 часа 0,2 Восстанавливает 50 выносливость
      + 1% коррупция
      Ocean Fricassee 27,5% 9 дней 22 часа 9 дней 22 часа 0.5 Mana Recovery Recovery 2
      Здоровье Recovery 2
      выносливость 3
      Orch Spice Beetle 5% 29 дней 18 часов 0.1 Холодная погода Def Up
      Выскочила Maize -3% -3% 10% 9 дней, 22 часа 0,1 выносливость Recovery 1
      POT-AU-FEU du pirate 32-19928 11 дней 21 час 0.5 Mana Recovery Recovery 3
      Здоровье восстановления 2
      Puoud Chomeur 24% 14 дней, 21 час 0.5 Здоровье Recovery 3
      Холодная погода Def Up Up
      Сопротивление коррупции 1
      Poutine 325% 32,5% 14 дней 21 час 0.5 Добавляют 25% усталости
      Холодная погода Назад
      Физическая атака
      Мужская паста 7 — 12,5% 12,5% 12 дней 18 часов 0,2 Восстановления 20 Burnt Health
      Восстанавливает 20 Burnt STAMINAINA
      Восстанавливает 70 STAMINAINA
      Леквидных инфекций
      Пурпкин 12.5% 8 дней, 0 часов 9 дней, 0 часов 1.0 1.0 STAMina Recovery 3
      + 0,5% коррупции
      22,5% 22,5% 0.5 UP
      Energized
      + 0,5% коррупции 5 + 0,5%
      Pypherfish 12,5% 12,5% 4 дня 0.5 Recordio Mana Recovery 1
      Отравленные
      расстройство расстройства (50% шанс)
      Ragoût du Marais 32.5% 14 дней 21 час 0.5 Восстанавливает 50 здоровья
      Создание здоровья 4
      Обладали
      Rainbow Peach 7.5% 2 дня, 23 часа 0.3 Барьер (Эффект) 1
      Rainbow Tartine 12,5% 12 дней, 20 часов 0,2 Барьер (эффект) 1
      Горячая погода защита
      выносливость 3
      Прогорклая вода 30% 0.0 Размышления (30% шанс)
      Водный эффект
      Удаляет жжение
      20% 4 дня 0.5 Создание здоровья 3
      Rage Boen
      шанс расстройства желудка
      RAW Jewel Mive 15% 4 дня 0.5 Ускорение
      Здоровье 2
      RAW 15% 2 дня 23 часа 1.0 Здоровье Recovery 2
      шанс для расстройства желудка
      Raw Rainbow Freat 12,5% 4 дня 0.5 Соотношение MANA Recovery 2
      Элементарное сопротивление
      Шанс расстройства желудка
      RAW Salmon 12,5% 2 дня 23 часа 0.5 Соотношение здоровья 1
      Mana Recovery Recovery 1
      Mana
      Roam Torcrab Мясо 15% 15% 2 дня, 23 часа 0.5 Сопровождение здоровья 2
      Устойчивость к здоровью Устойчивость к
      расстройство расстройства (50% шанс)
      River Water 30% Водный эффект
      (шанс на 10%)
      Удаляет жжение
      5% 11 дней 21 час 0.2 Высокопользования 3
      0 Соленая вода 0.1 Водный эффект
      шанс расслабиться
      удаляет жжение
      0 30927 — 30% 11 дней 21 час 0.5 Сопровождение здоровья 3
      Rage
      Устойчивость к воздействию
      Seeped Root 5% 6 дней 0.2 Теплые
      лечится холодно (болезнь)
      5% 9 дней 22 часа 0.4 Теплый
      Успокаивающий чай 7% 7% 0.5 Восстановления 15 Burnt Mana
      Лекарства Cred Cold
      Игристая вода 30% 0.1 0,1 игристая вода (эффект)
      Spiny Mering 14% 14 дней 21 час 14 дней 21 час 0.5 Выносливость Recovery 4
      Здоровье Восстановление 3
      Горячая погода
      Звездчатый гриб 5% 9 дней 22 часа 0.2 MANA соотношение Recovery 2
      Stringy Salat 20% 9 дней 22 часа 9 дней 22 часа 0.5 Создание здоровья 1
      Выносливость Recovery 1
      Stealth UP
      Гриб 8 дней 0.2 Боль
      Тост 10% 6 дней 0.5
      Torcrab Яйцо 8% 4 дня 0.3 Здоровье Создание 1
      Выносливость Recovery 1
      расстройство расстройства (50% шанс)
      Torcrab Jerky -9% 15% 15% 16 дней, 0 часов 0.5 Создание здоровья 2
      Физическая атака вверх (еда)
      20% 19 дней , 20 часов 0.5 Здоровье восстановления 3
      Физическая атака на
      Защита (эффект)
      15% 104 дня 4 часа 0.5
      Turmmmip Turmmmip 12,5% 8 дней 0.5 Mana Recovery Recovery 2
      Turmmmip Hotage 20% 14 дней 21 час 0.5 Mana Recovery 3
      лечится холодно (болезнь)
      Gelatin Vagabond 25% 25% 34 дней, 17 часов 0.5 Выносливость Recovery 4
      Барьер (эффект) 2
      Погода Defense
      Tartine Vagabond 15% 15 дней, 20 часов 0.2 выставка Recovery 4
      Барьер (эффект) 2
      Погодная защита
      6% 7.5% 5 дней, 0 часов 5 дней, 0.2 0.2 0.2 Соотношение здоровья 1
      Mana Recovery Recovery 1
      расстройства расстройства
      Теплое молоко Boozu 7% 5% 8 дней, 0 часов 0.6 Сопротивление здоровья 2
      Сопротивление коррупции 1
      Теплая
      Woldshare 7,5% 8 дней

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован.