Мясо по французски с картошкой в микроволновке: Мясо по-французски в микроволновке / Блюда из свинины / TVCook: пошаговые рецепты с фото

пошагово с фото. Как приготовить говядину или свинину по-французски с картошкой в духовке или в мультиварке.

Мясо по-французски подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, где оно будет выглядеть не менее аппетитно.

Оригинальный рецепт мяса по-французски с картофелем в кулинарии состоит из следующих ингредиентов:

• мясо телятины,
• молодой картофель,
• луковица,
• грибы (лучше свежие лесные, но можно использовать и шампиньоны),
• соус бешамель,
• сыр, приправы по вкусу.

В классическом рецепте, по которому готовят многие в наше время, немного другой состав ингредиентов:

• свиной фарш – 500 гр.,
• картофель сырой 500 гр.,
• сыр – 120 гр.,
• 1 средняя луковица,
• майонез – 1,5 ст. л.,
• приправы добавить по вкусу.

Классический пошаговый рецепт блюда «мясо по-французски» из фарша свинины с фото намного проще. Не нужно возиться с мясом, отбивать его. Когда дома лежит готовый фарш, он вполне пойдет для приготовления этого излюбленного всеми блюда.

Все указанные ингредиенты рассчитаны на 3 порции, поэтому если вы хотите сделать на большее число людей, тогда пропорционально увеличивайте все продукты.

Для начала зажгите духовку на максимум. Обычно это 220-250 градусов. Нужно, чтобы она как следует раскалилась, тогда блюдо приготовится быстро, а сверху аппетитно зарумянится.

Лук нарезается тонкими почти прозрачными колечками.

Чтобы не слезились глаза, обязательно перед нарезкой смочите в холодной воде нож, разделочную доску и половинки луковицы. Так смоется едкий сок, который и вызывает жжение на слизистых оболочках.

Картофель чистится от кожуры. Для этого удобно использовать специальную овощечистку. Если картофель некрупный и продолговатый, то его поделить на 2 половины и нарезать тонкими «шайбочками». То же самое можно сделать намного быстрей при помощи овощерезки. Весь процесс займет буквально 5 минут. Полученные кусочки необходимо посолить и смешать с майонезом.

Форму, подготовленную для запекания в духовке, смазать маслом и закрыть дно половиной всего нарезанного лука. Заранее посоленный и перченый фарш (половина) укладывается поверх него. Следующим слоем идет картошка (половина). Потом вторая половина фарша. А следом оставшийся лук. Сверху него – остатки картофеля. Блюдо убирается в духовку примерно на 40 минут. Но все зависит от возможностей печки. Возможно, понадобится больше времени, возможно, меньше.

Пока французское мясо готовится, натирается сыр. Проверьте, если картофель сверху уже стал мягким и перестал похрустывать, значит, пора сыпать сыр, чтобы получилась аппетитная румяная корочка. Пусть блюдо постоит еще минут 10 в духовом шкафу.

Мясо по-французски из фарша свинины

Рецепт мяса по-французски очень полюбился хозяйкам. Оно получается даже без богатого кулинарного опыта, а ингредиенты общедоступны. А кто придумал мясо по-французски?

Как ни странно, но этот рецепт имеет русские корни. Впервые он был приготовлен во Франции для князя Орлова его поваром Урбеном Дюбуа, а в оригинале его название звучало «Телятина по-Орловски». Мясо запекали с картофелем, луком и грибами и поливали соусом бешамель. И сегодня во всем мире блюдо именуют «мясом по-Орловски», кроме постсовесткого пространства. Сейчас готовят его упрощенный вариант, но не менее вкусный. В основном не используя грибы, а вместо телятины подается свинина или говядина. Соус также упростили, используя на замену сливки, сметану или майонез.

Какое мясо лучше для мяса по-французски? Здесь все зависит от вкусовых предпочтений. Более нежное – свинина и телятина, говядину придется хорошенько отбить перед приготовлением. Для диетических вариантов подойдут курица и индейка.

Как правильно и вкусно приготовить мясо по-французски из свинины, говядины и курицы в духовке

Есть несколько секретов, которые помогут хозяйке понять, как правильно готовить самое вкусное мясо по-французски с картошкой в духовке:

• Выбирать стоит нежирные куски мяса. Если на нем присутствует жир, то его следует срезать. С курицы убрать кожу.
• Важно использовать только свежие продукты, особенно это касается мяса. Если оно будет старым, заветренным, блюдо в любом случае уже будет испорчено, такое мясо жесткое и малопригодно для еды.
• Не делайте куски мяса слишком толстыми: так они хуже пропекутся, возможно, потребуется больше времени для этого. Достаточно толщины в 2 см. А перед тем как отправить его в духовку, отбейте специальным молотком.
• Перед тем как убрать блюдо в печь, обжарьте мясо на большом огне, так все его соки останутся внутри, оно выйдет особенно мягким и нежным.
• Пикантности блюду добавит маринад из красного вина.
• Если вы следите за фигурой, то в качестве основы используйте не свинину или говядину, а куриную грудку либо индейку. Также не берите майонез.

В классическом рецепте приготовления мяса по-французски с картошкой, грибами и сыром в духовке используется не фарш, а цельный кусок.

Многим придется по вкусу мясо по-французски из свиной шейки в фольге. Эта часть свинины наиболее калорийна и жирна. Если вы любитель такой пищи, тогда это мясо вполне сгодится, да и получается оно очень сочным и ароматным. Для сравнения: калорийность в 100 гр. свиной вырезки 142 ккал, а шейки – более 500 ккал.

Многие путают рецепты: жаркое по-французски в духовке и мясо по-французски. Но это 2 разных блюда. В первом помимо свинины используют чеснок, прованские травы для аромата, сливочное масло, яблоки, бекон, крахмал, куриный бульон.

Как сделать сочное мясо по-французски из куриного фарша в духовке

Для девушек, да и не только, кто следит за фигурой и своим весом, подойдет диетический вариант мяса по-французски из куриной грудки. Ее можно перемолоть в фарш или купить уже готовый. Грудка без кожи сама по себе практически не содержит жира, поэтому чтобы мясо в готовом блюде не вышло суховатым, его лучше замариновать, например, в луке. Для этого нарежьте лук полукольцами, причем чем больше лука, тем лучше. Посолите и поперчите мясо, «укутайте» его в лук и уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Мясо получится нежным и ароматным.

Чтобы еще больше сократить калорийность этого блюда, не берите майонез, а используйте нежирную сметану или натуральный йогурт.

Некоторые предпочитают обходиться и без картофеля из-за наличия в нем крахмала, это уже дело вкуса. Обязательно в таком рецепте готовьте вместе с грибами. Мясо по-французски из куриного филе – это отличное диетическое блюдо с высоким содержанием белка.

Как делать мясо по-французски в духовке с картошкой и сметаной без майонеза

Сметана – продукт совершенно не менее вкусный, чем майонез. Но, конечно, это дело вкуса. Если вы не любитель жирных продуктов, придерживаетесь правильного питания, тогда майонез можно заменить сметаной.

Ингредиенты:

• говяжья или свиная вырезка – полкилограмма,
• картофель – 400-500 гр.,
• томаты – 3-5 шт.,
• сметана 15% — 100 гр.,
• сыр – 150-200 гр.,
• специи.

Говяжья вырезка

Приготовление:

Важно: каждый слой солится отдельно!

1. Мясо вымыть, высушить и нарезать на порционные куски. Разложить на противне.
2. Сверху выложить нарезанные кружками помидоры.
3. Картофель нарезать тонкими дольками и выложить на томаты.
4. Обмазать всё сверху сметаной. Для пикантности и аромата можно добавить чеснок.
5. Сыра в данном рецепте много не бывает: чем его больше, тем аппетитней получается корочка сверху.
6. Отправить блюдо в духовку.

Мясо по-французски с картошкой без майонеза

Сколько и при какой температуре духовки готовить дома мясо по-французски

Сколько запекать мясо по-французски в духовке зависит от нескольких факторов:

• Какое мясо вы используете? Курица готовится быстрей всего. То же самое касается и любых фаршей. Дольше всего печется говядина, свинина немного быстрей дойдет до нужной кондиции.
• Какими кусками нарезана картошка? Обычно она печется достаточно долго, но если нарезать ее тонкими пластинками, особенно при использовании овощерезки, тогда время готовки можно смело убавить на 10 минут.
• Температура выпекания. Не все духовые шкафы имеют высокую максимальную температуру. Некоторые не превышают 180-200 градусов. Оптимально для мяса по-французски – 200-220 градусов. Но смотрите по своей печке, все они работают по-разному.

В среднем на приготовление этого блюда уходит 40 минут. Лучше проверять готовность, аккуратно прорезая мясо и картофель ножом – это основные долго пекущиеся ингредиенты в этом рецепте. Прибавьте еще 15-20 минут, если вы готовите на 180 градусах, или убавьте на 10 при выпекании от 220 градусах и выше.

Мясо по-французски с картошкой и сырной шапкой

Рецепт мяса по-французски в мультиварке ‒ пошагово с фото

Приготовление мяса по-французски в мультиварке ничем не отличается от приготовления в духовке. Выбирать нужно режим выпечки. При желании перед этим можно обжарить мясо на режиме «жарка».

Вопрос, сколько готовится мясо по-французски в мультиварке Редмонд, волнует многих. Это самая популярная марка мультиварок. Обычно этот процесс занимает примерно полчаса, возможно, чуточку больше. Единственное отличие, сыр не покроется сверху румяной корочкой. При этом вкус блюда получается ничуть не хуже.

Для приготовления можно выбрать любой рецепт, описанный выше. А можно собрать в него «все и сразу»: мясо, сыр, ароматные специи, смесь сметаны и майонеза, помидоры, картофель, лук и грибы. Растительное масло идет для обжаривания мяса, которое можно предварительно замариновать. Последовательность действий такая:

1. Приготовьте все ингредиенты: мясо, лук репчатый, картофель, сметану, специи, сыр.
2. Мясо порезать на куски размером не больше половины ладони, отбить и выложить на дно мультиварки, смазанное растительным маслом.
3. Лук порезать кольцами и выложить на мясо.
4. Картофель порезать тонкими кружочками и выложить на лук. Приправить всё солью и специями по вкусу.
5. Сверху полить сметаной, как указано на фото. Установить режим «Выпечка» на 1 час.
6. Натереть сыр на крупной терке и за 15 минут до отключения программы посыпать блюдо.

Рецепт мяса по-французски в мультиварке

Простой рецепт мяса по-французски с картошкой, помидорами и сыром на сковороде

Вы не поверите, но мясо по-французски можно легко приготовить не только в духовке, но и на сковороде. Если у вас нет на кухне печки, то вполне сгодится и обычная сковорода с антипригарным покрытием. Мясо под крышкой будет сочным и ароматным.

Чтобы порционно приготовить мясо по-французски на сковороде, нужно всего лишь предварительно нарезать мясо на такие куски, которые подойдут для одной порции. Это очень удобно! Посмотрите, например, рецепт мяса по-французски из курицы и картошки на сковороде с картинками, чтобы было нагляднее, и попробуйте самостоятельно его приготовить. Это блюдо очень простое, с ним справится даже новичок в кулинарном деле.

Мясо по-французски можно приготовить в духовке, мультиварке и даже на сковороде

Мясо по-французски в микроволновке

Мясо по-французски готовят и в микроволновке, и по сложности приготоления этот вариант не сложнее, чем в мультиварке или духовке. Отличие лишь в порции. Так как этот прибор имеет небольшие габариты, то и порций мяса получится скорей всего не больше 2-х.

Подготовка ингредиентов такая же, как описано выше, выбор вида мяса за вами. Таймер ставится на полчаса на максимальной мощности, затем минут 5-7 лучше использовать режим печи, если такой имеется, чтобы подрумянить сыр. Итоговое время приготовления мяса по-французски выходит 35-37 минут.

Мясо по-французски в аэрогриле

Аэрогриль – прибор, который появился в нашей жизни сравнительно недавно. Принцип его работы заключается в равномерной циркуляции воздуха, за счет чего пища получается особенно сочной внутри, но красиво запеченной снаружи. Особенно он любим женщинами, ведь он не требует добавления растительного масла для жарки. Мясо по-французски не исключение, оно прекрасно получится в этом кухонном помощнике.

Режим устанавливается следующий: температура 200 градусов, средняя вентиляция, время приготовления – около 45 минут. Для говядины лучше увеличить до 60-75 минут, для курицы – уменьшить до 30 минут.

Маринад для мяса по-французски

Разберемся, как замариновать мясо по-французски с луком. Это самый популярный маринад. Во-первых, лук всегда найдется почти в любом магазине, во-вторых, он дешевый, а в-третьих, он добавляет мясу аппетитный аромат и делает его более нежным. Мариновать можно любое мясо: курицу, говядину, свинину, телятину.

Для курицы потребуется меньше всего времени: 2-3 часа. Для свинины около 5 часов, говядина готовится дольше всего, ее лучше мариновать всю ночь.

Как сделать маринад:

1. Возьмите 2 луковицы достаточно крупного размера. Разрежьте на 2 половины и начните тонко стругать полукольцами. Совсем прозрачными кусочки делать необязательно.
2. Нарежьте мясо нужного размера. Поместите его в емкость к луку.
3. Руками «помассируйте« мясо вместе с луком, чтобы он пустил сок.
4. «Запакуйте« мясо в лук так, чтобы оно был покрыто лучком и сверху, и снизу.
5. Уберите в холодильник на 2-3 часа.

Удобно делать это с вечера и оставлять на всю ночь, а с утра приступать к готовке.

Мясо по-французски с ананасом

Как ни странно, но это блюдо готовят даже с ананасами. Как правило на праздник, чтобы удивить гостей. Ананасом заменяют сытный картофель, поэтому перед готовкой не забудьте приобрести банку консервированных ананасов шайбами.

Вкус у такого мяса получается оригинальный, непохожий на другие рецепты. Особенно хорошо с ананасами сочетается курица и свинина.

Вам потребуется:

• мясо свинины или курицы,
• майонез,
• приправы,
• ананасы консервированные,
• лук,
• сыр.

1. Ананасы положите на бумажную салфетку, чтобы с них стек сладкий сироп.
2. Свинину нарежьте кусками нужного размера. Отбейте каждый.
3. Нарежьте лук. Лишка его не бывает, поэтому даже если получится много, будет только лучше!
4. Слои разложить в следующем порядке:

• лук (посолить),
• мясо в майонезе и приправах,
• кольца ананаса,
• сыр.

Готовить 40 минут в духовке.

Мясо по-французски с ананасом

Мясо по-французски без картошки

Мясо по-французски без картофеля – блюдо такое же популярное, как и другие его вариации. Картошку можно не использовать вообще, а можно заменить другим продуктом, например, томатами, консервированными ананасами или чем-то иным, что, на ваш взгляд, дополнит мясо в этом блюде.

Ингредиенты для диетического мяса по-французски из индейки

Мясо индейки считается диетическим. Оно богато белком, который особенно ценят спортсмены-атлеты.

Для диетического мяса по-французски из индейки понадобятся следующие ингредиенты:

• филе индейки (любая часть: грудка, бедра и т. д.),
• заливка из: 2 яиц, 50 мл молока и твердого сыра,
• томаты,
• сметана или нежирный йогурт,
• лук,
• приправы.

Приготовление этого блюда отличается только наличием заливки для мяса.

Самый диетический рецепт мяса по-французски — с филе индейки

Мясо по-французски без сыра

Сыр в этом блюде нужен в основном для образования румяной корочки. Но и без него можно вполне обойтись, если его нет под рукой. Для этой цели подойдет майонез или густая и жирная сметана. Они тоже превратятся в итоге в зажаристое покрытие, которое ничем не отличить от «оригинала».

Мясо по-французски с солеными огурцами

Если вы любитель экспериментов на кухне, тогда вам стоит попробовать рецепт мяса по-французски с солеными огурцами. В этом блюде огурцы заменяют картошку. Процесс приготовления точно такой же, как и в классическом рецепте.

Слои лучше выложить в таком порядке:

• мясо,
• майонез,
• лук,
• огурцы,
• сыр.

Калорийность мяса по-французски на 100 граммов

Калорийность этого блюда варьируется в зависимости от выбора мяса и составных продуктов внутри рецепта.

1. Для мяса по-французски из свинины с картошкой в 100 гр. около 250 ккал.
2. Для мяса по-французски из курицы с картошкой в 100 гр. около 105 ккал.
3. В 100 гр. этого блюда без картофеля со свининой калорийность составляет примерно 220 ккал.

Соус для мяса по-французски

Если брать оригинальный рецепт мяса по-французски, по которому готовили раньше, то для него использовали соус Бешамель. Это белый соус, чтобы он получился, понадобится четкое соблюдение пропорций продуктов.

Понадобятся ингредиенты:

• литр молока,
• 1/3 куска сливочного масла (примерно 100 гр.),
• 4 столовые ложки муки,
• соль,
• щепотка мускатного ореха,
• перец черный и итальянские травы добавляются по желанию.

Приготовление:

1. Для начала подогрейте молоко, но так, чтобы оно не закипело: либо выберете самый маленький огонь, либо делайте это на водяной бане.
2. В другой емкости на маленьком огне растопите масло.
3. В него добавьте муку и быстро размешайте венчиком, чтобы не образовались комочки.
4. Влейте молоко в масляную массу постепенно, постоянно мешая.
5. В конце добавьте специи.
6. Соус готов!

Заключение

Существует масса вариантов приготовления мяса по-французски. Их так много, что каждый обязательно подберет для себя что-нибудь подходящее. Даже если у вас аллергия на какой-либо продукт, его запросто можно заменить на другой по вашему вкусу. Главное, проявить немного фантазии и кулинарной сноровки.

Мясо по-французски с картошкой в духовке

Как известно, блюдо, которое мы готовим под названием «Мясо по-французски», было изобретено вовсе не во Франции, а в России еще в 19 веке для графа Алексея Орлова. Однако поваром, придумавшим этот деликатес, был француз, отсюда и название. Изначально оно представляло собой запеканку под соусом бешамель из грибов, телятины и картофеля, а уже позже этот вкуснейший деликатес обзавелся хрустящей сырной корочкой – гратеном, что придало ему особенную пикантную прелесть. Предлагаем вам 9 современных пошаговых рецептов мяса по-французски.

Мясо по-французски из свинины с картошкой в духовке

Время готовки: 1,5 часа.

Порций: 4 шт.

Мясо по-французски из свинины с картошкой – это простая, но в тоже время неимоверно вкусная и сытная еда. Причем сложно сказать, что же вкуснее: поджаристая картошечка, сочное мяско или сырная корочка. Научившись готовить такое объедение, вы будете делать это снова и снова, ведь отказаться от столь притягательного мясного лакомства просто не реально!

Калории: 184 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 12.7 г

Углеводы: 6.3 г

• 

  Нарежьте порционными кусками свинину толщиной не более 1 см и отбейте кухонным молоточком.

• 

  Очищенный и обмытый, обсушенный картофель нарежьте кружками (не более 3-4 мм толщиной). Лук измельчите кубиками или четвертинками колечек.

• 

  Противень или большую форму для запекания нужно смазать маслом растительным, потом первым слоем выложить лук, на лук – картофельные кружки, как показано на фото. Приправьте специями, подсолите.

• 

  Сверху выложите свинину, подсолите и поперчите ее. Можно мясо смазать соусом из майонеза и сметаны. Внахлест выложите второй слой картошки, приправьте по вкусу.

• 

  Сметаной с майонезом смажьте блюдо и присыпьте мелко натертым твердым сыром.

• 

  Чтобы мясо по-французски не пригорело, готовьте его под фольгой в нагретой духовке до полной мягкости картофеля (мясо будет готово, когда запечется картофель). Температура – 190-200 градусов, время – 1 час или чуть более. Когда блюдо будет готово, фольгу снимите и дайте ему постоять в духовке без фольги, чтобы образовалась сырная корочка румяного цвета.

• 

  Кушайте свинину по-французски с картофелем горячей, разделив на порции.

---

Приятного аппетита!

Мясо по-французски из куриного филе с картошкой

Куриное филе с картошкой по-французски – любимое горячее нашей семьи. Я обожаю его готовить, потому что лучше и не придумаешь, как из таких несложных ингредиентов при минимальной отдаче с моей стороны получить столь вкусное, питательное, но в то же время и не тяжелое для желудка блюдо.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 0,5-0,6 кг.
• Картофель – 0,4 кг.
• Сыр твёрдый – 150 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Майонез + сметана – 4 ст. л.
• Соль – по вкусу.
• Приправа для куриного мяса – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Обмытое и обсушенное куриное филе поделите на несколько частей, потом отбейте его, подсолите и приправьте по вкусу – пусть маринуется, пока вы подготовите остальные ингредиенты.
2. Картофель очистите, также обмойте и обсушите, нарежьте на кружки не толще 0,4 см.
3. Очищенный лук репчатый тонкими кружками нарежьте, потом их разделите на четвертинки кружков или измельчите кубиками.
4. Смажьте маслом растительным противень или форму, выложите картофель первым слоем, присыпьте его специями по вкусу и солью.
5. На картошку выложите мясо курицы, также его подсолите, и приправьте специями.
6. Курятину можно смазать немного майонезом, чтобы была сочнее, а можно просто засыпать луком.
7. На слой лука выложите слой сыра, натертого на крупной терке.
8. Сыр обильно смажьте сметанно-майонезным соусом.
9. Запеките куриную грудку по-французски с картошкой в духовом шкафу при 190 градусах до полной готовности, что займет около 50 минут. При необходимости температуру немного снизьте либо увеличьте, чтобы все равномерно запеклось и не пригорело.
10. Кушайте блюдо горячим, нарезав на порции.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления мясо по-французски с грибами

Мясо по-французски хорошо идет с любыми грибами, особенно если в качестве мясного составляющего выбирается свиная вырезка, однако такая еда очень калорийная и не всем полезна. Но зато как же это вкусно! Мы предлагаем вам рецепт свинины с шампиньонами, но приготовить такое блюдо можно и с отваренными или маринованными лесными грибами.

Ингредиенты:

• Свинина – 0,7 кг.
• Шампиньоны – 0,5 кг.
• Картофель – 0,5-0,6 кг.
• Лук репчатый – 3-4 шт.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Майонез + сметана – 200 гр.
• Горчица – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для обжарки грибов + для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Свинину обмойте, обсушите, разделите на порционные куски, каждый из которых должен быть примерно с женскую ладонь. Отбейте мясо с двух сторон.
2. Каждый кусок подсолите, обмажьте горчицей и слегка черным перцем. Можно добавить и специи для свинины. Пусть мясо маринуется в миске, пока вы подготавливаете все остальное.
3. Шампиньоны можно брать как сырые, так и маринованные. Сырые шампиньоны очистите от мусора, промойте и нарежьте небольшими плоскими кусочками.
4. Обжарьте шампиньоны на горячей сковороде в небольшом количестве хорошо нагретого растительного масла. Жарьте, помешивая, не более 2-3 минут.
5. Картошку очистите, обмойте, обсушите и нарежьте на одинаковые кружки не толще 3-5 мм.
6. Сыр натрите на терке, а лук измельчите на кубики.
7. Растительным маслом в небольшом количестве смажьте противень или форму для запекания.
8. Первым слоем выложите туда картофельные кружки, их нужно по вкусу подсолить и поперчить, а также можно приправить специями для мяса или для картофеля.
9. Мясо, замаринованное в горчице и специях, выложите сверху на картофель.
10. Далее идет слой грибов, наверх – слой лука.
11. Присыпьте все тертым сыром, а потом смажьте верх майонезом, размешанным со сметаной.
12. Запекайте мясо по-французски в духовке при 200 градусах не менее 50-60 минут (или ориентируйтесь на то, как печет ваша духовка). Температуру во время запекания нужно будет снизить примерно на 10 градусов, если сверху корочка начинает слишком быстро прихватываться.
13. Кушайте это блюдо горячим или немного остывшим.

Приятного аппетита!

Простой рецепт мясо по-французски с фаршем и картошкой

По-французски с картофелем можно запекать не только отбитые куски мяса, но и перекрученный фарш: прослойка из фарша получается более мягкой, чем из целых кусочков. Конечно, намного вкуснее это блюдо будет, если фарш вы сделаете самостоятельно, например, из свинины и говядины или куриной грудки и свинины. Секрет сочного мяса по-французски – это много лука и много сыра, поэтому не жалейте их!

Ингредиенты:

• Фарш свиной – 0,7 кг.
• Картофель – 0,5-0,6 кг.
• Лук репчатый – 3-4 шт.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Майонез + сметана – 150-200 гр.
• Соль – по вкусу.
• Пряности для фарша – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. На смазанный растительным маслом противень выложите первым слоем картофель, нарезанный на кружки толщиной не более 0,3-0,5 см.
2. Картофель подсолите, приправьте перцем и сушеными специями, годными для фарша (набор из специй для фарша лучше всего взять в магазине уже готовый).
3. Фарш размешайте с солью и специями, а также с одной-двумя луковицами, нарезанными на мелке кубики.
4. Фарш выложите на картофель, распределив его равномерно.
5. Оставшийся лук нарежьте полукольцами и выложите на фарш.
6. Сыр натрите на терке.
7. Последним слоем распределите соус из сметаны и майонеза.
8. Запекайте мясо по-французски из фарша и картофеля в духовке, которая уже нагрелась до 190-200 градусов. Время – 50-60 минут.
9. Запекайте блюдо до мягкости картофеля, потому что фарш и все остальные ингредиенты запекутся еще быстрее. Подавайте к столу в горячем виде, разделив на порции.

Приятного аппетита!

Мясо по-французски из говядины с картошкой и помидорами

Сытная говядина по-французски с картошкой – это очень аппетитное горячее, которое не стыдно подать и на любой праздничный стол. Скорее всего, хозяйкам со стажем этот рецепт уже знаком и не раз опробован ими на домашней кухне, а всем начинающим кулинарам мы настоятельно рекомендуем приготовить такое мясо как можно скорее: вкуснятина будет неимоверная!

Ингредиенты:

• Говядина – 700-800 гр.
• Картофель – 600 гр.
• Сметана + майонез – 150-200 мл.
• Помидоры – 3-4 шт. по желанию.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Соль – по вкусу.
• Лук – 3-4 шт.
• Чеснок – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи для говядины – по вкусу.
• Масло подсолнечное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Обмойте говядину и очистите ее от пленок и сухожилий, но лучше всего брать мягкую говяжью вырезку.
2. Нарежьте говядину на нетолстые пластинки и отбейте ее с двух сторон.
3. Замаринуйте мясо в специях, в молотом черном перце и не забудьте подсолить по вкусу.
4. Картофель очистите, и нарежьте тонкими кружками.
5. Сыр натрите на терке, а лук нарежьте на тонкие четвертинки колец или просто мелкими кубиками.
6. Для соуса очистите и нарубите очень мелко чеснок, соедините его со сметаной и майонезом, размешайте.
7. Смажьте маслом растительным форму или противень для запекания.
8. Первым слоем уложите кружки картофеля, посыпав их солью, молотым черным перцем и обмазав немного соусом.
9. На картофель выложите слой из мяса, на мясо – лук. Немного смажьте соусом.
10. На этот слой можно выложить помидоры, нарезанные тонкими кружками (однако говядина по-французски вкусна и без них, так что, если не добавите – ничего страшного!).
11. Верх присыпьте сыром и обязательно смажьте соусом, иначе сыр сгорит.
12. Накалите духовку до 190-200 градусов, поместите мясо для запекания на 1 час, не менее, ведь говядина сама по себе не мягкая. Если нужно, во время запекания убавьте температуру, чтобы сверху или снизу блюдо не пригорело.
13. Проверьте готовность картофеля и мяса через час, если нужно еще подержите блюдо в духовке несколько минут.
14. Горячую говядину по-французски подавайте к столу порционно или на одном большом блюде.

Приятного аппетита!

Сочное мясо по-французски с картошкой, сыром и помидорами

С сыром и помидорами, мясо по-французски будет даже вкуснее обычного классического варианта приготовления этого блюда. Для свинины, кроме черного молотого перца, подходят и молотый кориандр, базилик, орегано, паприка, куркума, карри, розмарин. Кстати, это блюдо можно готовить и без картофеля, свинина прекрасно запекается с луком, сыром и томатами на противне, а потом подается к любому гарниру, однако в нашем рецепте картофель присутствует.

Ингредиенты:

• Свинина – 600-800 гр.
• Картофель – 500-600 гр.
• Помидоры – 3-4 шт.
• Лук репчатый – 2-3 шт.
• Сыр твердый – 150-200 гр.
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Сметана – 3-4 ст. л.
• Соль – по вкусу.
• Специи для свинины – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Свинину без костей и сухожилий нарежьте порционными кусками размером и толщиной с небольшую женскую ладонь.
2. Мясо отбейте с двух сторон, прикрыв пищевой пленкой.
3. Далее каждый кусочек мяса подсолите, и приправьте по вкусу: пока вы будете заниматься другими ингредиентами, мясо замаринуется.
4. Картофель и лук очистите; картошку нарежьте кружками 3-5 мм толщиной, а лук – на тонкие четвертинки колец или на кубики.
5. Сыр натрите на терке.
6. Мясо нарезаем порционными кусками размером с ладошку, лук – кольцами, помидоры и картофель – кружочками, сыр – на крупной терке.
7. Помидоры нарежьте тонким ножом, чтобы не раздавить их, на кружки не толще, чем картофель.
8. На смазанный растительным маслом противень выложите первым слоем картофель, подсолите и поперчите его.
9. Второй слой – свинина. Третий слой – лук, четвертый – кружки помидоров.
10. Присыпьте помидоры сыром, верх блюда обмажьте соусом (майонез + сметана).
11. Пока собираете слои блюда, ваш духовой шкаф должен уже нагреться до 190-200 градусов.
12. Запекайте мясо с картофелем, сыром и помидорами не более 50-60 минут (или ориентируйтесь по своей духовке). Если сверху сыр быстро начнет румяниться, тогда огонь немного убавьте, чтобы блюдо пропеклось внутри.
13. Готовность проверяйте по картофелю: когда он станет мягким, то знайте, что и все остальное уже пропеклось. Кушайте это блюдо со свежими или маринованными овощами в горячем или в немного остывшем виде.

Приятного аппетита!

Очень вкусное мясо по-французски, приготовленное в фольге в духовке

Мясо по-французски можно запекать не только на открытом противне, но и в фольге. Этот вид приготовления отлично подойдет, если мясо немного жестковато, потому что фольга сдерживает все соки, не давая им испаряться. Блюдо можно готовить как с картофелем, так и без него. Если решите без картофеля, тогда на слой фольги, смазанный маслом, выкладывайте мясо, а далее действуйте по рецепту.

Ингредиенты:

• Свинина – 600 гр.
• Картофель – 500-600 гр.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Твердый сыр – 300 гр.
• Майонез – 150 мл.
• Соль – по вкусу.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Специи для свинины – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Свиную (или говяжью) вырезку или какую-либо другую мясную часть без костей и сухожилий промойте, нарежьте кусками не толще 1 см и размером с ладонь.
2. Отбейте мясо с двух сторон, накрыв его пленкой, но не делайте куски слишком тонкими, иначе вся сочность из них уйдет.
3. Теперь, чтобы жестковатое мясо стало сочнее, его нужно замариновать в небольшом количестве майонеза, предварительно натерев солью и специями.
4. Картофель очистите и нарежьте нетолстыми кружками или половинками кружков, если картофель слишком большой.
5. Лук помойте, очистите, нарежьте полукольцами.
6. Сыр твердый (можно и плавленый, если его час подержать в морозилке) на крупной терке натрите.
7. Из фольги, сложенной в два слоя, сформируйте емкость для запекания вашего блюда. Удобнее всего сделать несколько небольших коробочек из фольги, например, по числу предполагаемых едоков.
8. Внутри форму смажьте маслом растительным, на низ выложите картофель, потом его подсолите, и посыпьте немного черным молотым перцем.
9. На картофель выложите мясо, на мясо – слой лука.
10. Лук присыпьте сыром и смажьте все майонезом.
11. Заверните мясо в фольгу полностью, но сверху оставьте немного места, чтобы майонез не размазался по фольге.
12. Блюдо запекается в духовом шкафу при 190-200 градусах около 45-60 минут (если у вас небольшие коробочки из фольги, мясо в них запечется быстрее).
13. Когда мясо и картофель будут уже полностью готовыми, разверните фольгу сверху и подержите блюдо под грилем, чтобы сверху появилась аппетитная румяная сырная корочка.

Приятного аппетита!

Мясо по-французски с луком и картофелем

Для того чтобы приготовить вкуснейшее мясо по-французски с луком и картофелем вам потребуются самые простые ингредиенты: любое мясо без кости и сухожилий, лук репчатый или какой-либо другой лук на ваше усмотрение, сыр, картофель, майонез и специи. А рецептура приготовления – проще не бывает!

Ингредиенты:

• Мясо любое без костей – 0,5 кг.
• Картофель – 0,5 кг.
• Лук – 2 шт.
• Томаты – 2-3 шт. по желанию.
• Чеснок – по вкусу.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Майонез + сметана – по 3 ст. л.
• Специи для мяса – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистить, вымыть, нарезать кружками толщиной не более 5 мм.
2. Мясо любое (если это свинина или говядина, то это должна быть вырезка или филе, а у курицы – филе) вымыть, нарезать кусками размером с ладонь толщиной не более 1 см.
3. Мясо отбить немного с обеих сторон, накрыв пленкой.
4. Дно формы для запекания смазать немного растительным маслом, на него выложить кружки картофеля.
5. Картофель подсолить и поперчить по вкусу (можно использовать готовый набор специй для картофеля).
6. Далее выложите на картофель мясо, подсолите и поперчите, а также приправьте его и другими специями для мяса, если хотите, но в принципе соли и черного перца уже достаточно, чтобы это блюдо было вкусным.
7. Если у вас суховатая свинина или говядина, тогда ее можно совсем немножко смазать сверху майонезом для сочности.
8. Репчатый лук и чеснок очистите, лук нарежьте на тонкие четвертинки колец, можно и нарубить более мелко. Чеснок порубите мелко ножом.
9. Рубленый чеснок и лук выложите равномерно на мясо. Лука должно быть много, даже если он горький, так как при запекании горечь из лука уходит, а его сок хорошо пропитывает собой любое мясо.
10. Помидоры нарежьте тонкими кружками или половинками кружков. Выложите их на слой лука.
11. Сыр твердый натрите на терке, распределите по томатам.
12. Сверху смажьте блюдо негустым слоем майонеза и сметаны. Можно использовать и один майонез, если он не слишком жирный.
13. Накалите духовой шкаф до 200-190 градусов и пеките мясо не менее 50-60 минут (или ориентируйтесь на свою духовку).
14. Несложное в приготовлении мясо по-французски с луком украсит ваш стол, как в будни, так и в праздники. Кушайте его горячим!

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт мясо по-французски из индейки с картошкой

И в конце подборки еще один вариант мяса по-французски – вкусное блюдо из индейки и картошки, запеченное в духовке. Приготовить его также несложно, как и любой другой вариант этого кушанья, а вот получается оно более нежным, потому что индюшачье мясо является диетическим по сравнению со свининой или говядиной, поэтому лучше и быстрее усваивается.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 0,5-0,7 кг.
• Картофель – 0,5-0,6 кг.
• Лук репчатый – 2-3 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Майонез + сметана – по 3 ст. л.
• Специи для птицы – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Очищенную картошку вымоем, обсушим, нарежем кружками не толще 0,3-0,5 см. Выложим его первым слоем на противень или в форму для запекания, подсолим и поперчим по вкусу. Противень (форму) не забудьте смазать маслом.
2. Филе индейки нарежем кусками поперек волокон не толще 1 см. Каждое нарезанное филе немножко отобьем при помощи кулинарного молотка, прикрыв филе пленкой.
3. Филе присыпаем специями, солью не забудем и про черный перец.
4. Выкладываем на картошку слой из мяса индейки.
5. Очищенный лук-репку нарежьте на половинки колец или мельче (можно использовать и белую часть лука-порея, а также его молодые побеги).
6. На слой мяса выложите лук, засыпая мясо равномерно. Лука не должно быть мало – именно он придает мясу большую сочность!
7. Сыр натрите и разложите равномерно по луку. Сверху обмажьте все майонезом, используя кулинарную лопатку.
8. Запекайте в нагретой до 190-200 градусов духовке мясо по-французски из индейки. Если ваша духовка с конвекцией, тогда ее температура должна быть на 10-20 градусов ниже указанной.
9. Блюдо готовится примерно 50-60 минут. Дайте ему немного остыть и подавайте к столу с нарезкой из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Совет: филе из индейки по-французски можно приготовить не только с картофелем, но и с помидорами, и с грибами, выложив эти ингредиенты поверх картофельного и мясного слоев, а потом засыпать их луком, сыром и обмазать майонезом.

рецепт с фото пошагово с картофелем в духовке

Чтобы накормить всю семью, порадуйте их мясом по-французски, запеченным с картофелем в духовке. Оно получается довольно сытным, аппетитно выглядит и конечно безумно вкусное, домашние точно оценят ваши кулинарные старания. С приготовлением вам поможет справиться подборка рецептов с фото пошагово: все действия в них подробно расписаны, чтобы вопросов у вас не осталось. Неизменный ингредиент в блюдах – мясо, а уж какое оно будет, решать вам: свинина, говядина или курица. Дополнить его можно, добавив овощи и грибы.

Классический рецепт со свининой

Для сытного ужина сделайте вкусное сочное блюдо с мясом. Лучше всего для него подходят свиные корейка или крупный окорок. На них есть прослойки жира, во время запекания они будут растапливаться и придадут дополнительную сочность. А вот слишком жирное мясо не берите, тогда вместо запеканки получится каша. На гарнир запеките в духовке овощи или сварите рис, гречку.

Состав:

• 200 г филе свинины;
• крупная луковица — 1 шт.;
• 2 маленьких помидора;
• 100 г сыра твердых сортов;
• 2 ч.л. оливкового масла;
• 1,5 ст.л. майонеза.
• паприка, перец, соль по вкусу.

Как приготовить:

Мясо промойте, срежьте ножом шкурку или излишки жира, затем промокните кусок бумажными полотенцами и порежьте небольшими ломтиками поперек волокон. Накройте получившиеся кусочки пищевой пленкой и отбейте молотком с 2 сторон.

Натрите свинину специями. Можно добавить немного кориандра, тимьяна, будет ароматно. Посолите мясо и выложите в один ряд в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, разделите их и положите следующим слоем, затем сделайте сеточку из майонеза. Томаты нарежьте кружками, выложите на лук, посыпьте равномерно все натертым сыром.

Духовку заранее включите на 180 градусов, чтобы она успела прогреться. Поставьте форму внутрь и запекайте около 40-50 минут. Когда сыр полностью расплавится и зарумянится, то блюдо готово. Подавать его к столу можно прямо в форме. При желании разделите его на порционные куски и выложите на тарелки по отдельности.

На заметку!

Если вы не любите остроту в луке, то предварительно замаринуйте овощ в уксусной воде с сахаром.

По-французски с картошкой

Для тех, кто не любит усложнять и экономит время, можно сразу сделать полноценный вариант семейного обеда — запечь мясо вместе с гарниром. Возьмите желтые картофельные клубни, в них много крахмала, поэтому приготовятся они быстро. Очень важно при приготовлении соблюсти последовательность в слоях: свинину обязательно кладите на овощи, тогда они пропитаются ее вкусом и ароматом.

Состав:

• 500 г свиной мякоти;
• 800 г картофеля;
• 2 головки репчатого лука;
• 150 г сыра;
• 4 ст.л. майонеза;
• 2 ст.л. горчицы.

Как приготовить:

Свинину нарежьте одинаковыми кусочками толщиной около 1,5-2 см. Если сделать еще тоньше, то она получится суховатой. Отбейте мясо, при этом оно увеличится в размере. Смажьте его горчицей и немного посолите, приправьте специями. Сложите свинину в чашку и оставьте промариноваться.

Картофель почистите, вырежьте глазки, если они попадаются. Очищенные клубни натрите на крупной терке. Чтобы овощная нарезка не успела потемнеть, положите ее в подсоленную воду и оставьте так, Лук порежьте тонкими кольцами и подавите его руками для разделения. Натертый сыр еще до запекания сразу смешайте с майонезом, так он не будет подгорать.

Форму смажьте маслом, а духовку включите нагреваться до 180 градусов. Отожмите картофельную стружку от излишков воды на дуршлаге и выложите в форму первым слоем. Солить ее не нужно. Сверху выложите свиные куски, а на них кольца лука. Затем смажьте запеканку сырно-майонезной пропиткой и отправьте в духовой шкаф на 40-50 минут.

Когда сыр станет румяной корочкой, значит блюдо готово. Перед подачей для контрастности посыпьте свежей нарубленной зеленью и дегустируйте на здоровье! Приятного аппетита!

С курицей в мультиварке

Куриное мясо многие любят за его быстроту приготовления и нежный вкус. Если вы следите за фигурой, то возьмите филе или грудку. Бедрышки и голени более жирные, но и очень сочные, их даже не придется заранее мариновать. Делать блюдо можно в мультиварке, это очень удобно и просто. Вам нужно только загрузить в нее ингредиенты и выставить таймер, прибор приготовит все сам, а вы можете спокойно заниматься домашними делами.

Состав:

• 200 г курицы;
• крупная луковица;
• спелый помидор — 1 шт.;
• 2 ст.л. сметаны;
• 60 г сыра;
• специи (сушеный чеснок, перец), соль по вкусу.

Как приготовить:

Куриное филе очистите от плёнок, выньте мелкие косточки при наличии и нарежьте большими тонкими пластинами. Отбейте куски, но осторожно, поскольку волокна нежные и могут порваться. Лук почистите, нарежьте полукольцами.

Чашку в мультиварке смажьте маслом, выложите на ее дно сперва курицу, затем посыпьте куски луком, равномерно промажьте все сметаной и поперчите, посолите по вкусу. Выложите порезанные ломтики томата, долейте около 100 мл воды и закройте крышку прибора.

На панели выберите режим «Тушение», а таймер выставите на 15 минут. Когда он сработает, засыпьте сыр, разравнивая его ложкой и установите режим запекания. Готовьте еще 7-10 минут, а затем подержите курочку под закрытой крышкой, чтобы она получше пропиталась. Пробуйте блюдо горячим, вам точно понравится.

На заметку!

Выбирайте для рецепта сметану с жирностью не менее 15 %. Слишком жидкий продукт для приготовления не подойдет.

Рецепт с картофелем и свиной вырезкой

Когда гости уже на подходе, а вы еще не придумали горячее, выручит мясо по-французски с гарниром. Вам понадобится минимум времени, буквально за час полноценный сытный ужин уже будет на столе. Получается просто объеденье, особенно если вы купили охлажденную вырезку с небольшой жировой прослойкой. Блюдо покорит даже самых искушенных гурманов, а эффектная подача подойдет для любого праздника.

Состав:

• свинина — 500 г;
• 2 небольшие луковицы;
• помидоры — 2 шт.;
• картофель — 500 г;
• 5 ст.л. майонеза;
• 5 ст.л. сметаны;
• специи, соль;
• 150 г сыра;
• масло для жарки.

Как приготовить:

Картошку переберите, помойте и почистите. Клубни нарежьте кружочками толщиной примерно 4-5 мм. Таким же размером нарежьте помидоры. Лук лучше порезать крупно, так он будет очень сочным. Если вам не нравится овощ, то добавьте его поменьше или вовсе уберите из рецепта.

Свинину разделайте на крупные куски плоской формы, отбейте, смажьте в специях и посолите. В отдельной пиале приготовьте соус: смешайте сметану с майонезом, по желанию добавьте туда немного чеснока и любимые специи.

Еще вкусняшки:Мясо кусочками в духовкеИщете вариант простого, вкусного и сытного ужина? Попробуйте приготовить мясо кусочками с луком, томатной пастой,…

На противень уложите фольгу, на нее отбитое мясо. Смажьте его соусом из пиалы и оставьте промариноваться можно на полчаса и больше. В сковородку налейте масла, как только оно нагреется, выложите картофельные ломтики и обжарьте до полуготовности. Нагрев выключите и подождите, пока овощ немного остынет.

Сверху на свинину выложите порезанные кусочки лука, затем картофель и кружки помидоров. Смажьте все оставшимся соусом и посыпьте сырной стружкой. Запекайте в духовом шкафу примерно 40 минут. Перед подачей посыпьте блюдо мелким нарубленным укропом.

Внимание!

Если вы в приготовлении используете замороженную свинину, то размораживайте ее только естественным образом. В противном случае вы рискуете испортить блюдо, так как вырезка будет сухой и невкусной.

С грибами и томатами

Если вы любите экспериментировать и не боитесь пробовать новое, то обязательно сделайте блюдо по рецепту ниже. Для него понадобятся шампиньоны, можно свежие или мороженые, какие найдёте. Заменить их можно белыми, опятами или подосиновиками. В сочетании с мясом грибы добавляют калорийности, поэтому даже гарнира не потребуется.

Состав:

• свиной окорок — 500 г;
• 2 томата;
• 150 г шампиньонов;
• 150 г сыра;
• майонез — 4 ст.л.;
• луковица — 1 шт.

Как приготовить:

Мясо порежьте крупными кусками толщиной около 1,5-2 см. Слегка отбейте с двух сторон, чтобы не было брызг, прикройте продукт пищевой пленкой. Выложите мясо в форму для запекания и пока отставьте в сторону.

Грибы измельчите, лук тоже мелко нарежьте, но не смешивайте с шампиньонами. Обжарьте на сухой сковородке грибы до золотистого цвета, не добавляйте масло, поскольку шампиньоны будут выделять много жидкости. Спустя 6-7 минут после обжарки добавьте лук.

Томаты помойте, удалите плодоножки и нарежьте тонкими кружками. Остывшие грибы с луком выложите на отбивные, затем в ряд уложите помидоры. На крупной терке натрите сыр и посыпьте им блюдо.

Запекайте мясо в духовке примерно 40-50 минут. Сыр за это время должен полностью расплавиться и подрумяниться. Готовое блюдо разложите по тарелкам и наслаждайтесь насыщенным вкусом. Приятного аппетита!

На заметку!

Чтобы блюдо пропеклось равномерно, выбирайте форму по размеру. Если получается много порций, возьмите противень.

Нежная говядина по-французски

При классическом способе приготовления принято запекать свинину, однако сочная говяжья вырезка нисколько ей не уступает ни по вкусу, ни по эффектной подаче. Главный момент – не ошибиться при выборе и взять для приготовления самый мягкий кусок без жил. По возможности купите молодую телятину, она быстро готовится, и любая часть будет нежной. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 6 порций.

Состав:

• 800 г говядины;
• 10 средних картофельных клубней;
• репчатый лук – 300 г;
• 500 г сыра любого твердого сорта;
• 250 г майонеза;
• горсть свежих шампиньонов;
• перец, соль;
• пара ст.л. растительного масла.

Как приготовить:

Мясо нарежьте одинаковыми продолговатыми кусочками, положите на разделочную доску и срежьте жилы при необходимости. Затем отбейте филе молотком, переворачивая на другую сторону.

Картошку почистите, порежьте кружками, луковицы порежьте тонкими полукольцами. Ингредиенты выложите на разные тарелки и пока не смешивайте, укладывать их нужно слоями. Грибы помойте, просушите на полотенце и нарежьте пластинками. Сыр натрите на самой крупной терке.

На дно формы для запекания выложите поочередно слои в следующей последовательности: картофель, говяжьи отбивные, лук, грибы. В завершении полейте все щедро майонезом и выложите натертую сырную стружку. Запекать говядину по-французски нужно не менее получаса в духовом шкафу при температуре 180-190 градусов.

Когда блюдо будет готово, отключите нагрев в духовке, а форму не вынимайте. Так ее содержимое хорошо пропитается. Нарежьте ножом на порционные куски и при помощи кулинарной лопатки выложите на плоскую тарелку. Украсьте запеченные отбивные листьями свежего салата и оливками.

На заметку!

Говяжья вырезка точно получится мягкой, если вы перед готовкой ее замаринуете в специях и оставьте на 2 часа.

Домочадцы очень обрадуются такому изысканному блюду, а эти рецепты пополнят вашу копилку и станут любимыми уже с первого раза. Мясо по-французски можно готовить как на праздничный стол, так и в обычной жизни, хоть каждый день. Если вы приготовили слишком много и не съели все за раз, переложите остатки в контейнер, уберите в холодильник, а, когда захотите есть, то подогрейте в микроволновке или в духовке запеканку. После разогрева она не потеряет вкуса и будет такой же ароматной, как и прежде.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

90000 How to cook jacket potatoes in the microwave 90001 90002 Achieving jacket potato perfection in the oven can take up to 90 minutes, but using the microwave you can do it in less than half the time. 90003 90002 The only downside to cooking jacket potatoes in the microwave is that you will not get that crisp skin you’d get from long oven baking. But you can either halve them and turn them into loaded potato skins and grill them, or bake the jackets in the oven for a few mins to crisp up. 90003 90002 Microwaving potatoes whole is also a really good way to maximise the flavour of mashed potato.Once they’re cooked, leave them to cool then peel away the skin. Mash the flesh with butter, milk and a little grated cheese if you like, then microwave to heat through. 90003 90002 For more ideas of what to serve with jacket potatoes, see our guide on how to make the ultimate baked potato. 90003 90002 The important thing to remember is always to prick the potatoes with a fork before cooking — this allows the steam to escape and will stop them from exploding. 90003 90002 90013 90003 90015 90016 Basic microwaved jacket potato recipe 90017 90002 90019 Serves 2 90020 90003 90022 90023 2 large baking potatoes 90024 90023 1 tsp olive oil 90024 90023 pinch of salt 90024 90023 butter 90024 90031 90002 90019 You will also need: 90020 90003 90022 90023 2 sheets of kitchen roll 90024 90023 1 microwave-safe plate 90024 90031 90042 90023 Wash the baking potatoes and prick the skins all over with a fork, creating lots of little holes for steam to escape from.90024 90023 Lay a piece of kitchen roll on a microwave-safe plate, put the potatoes on it and pop another sheet of kitchen roll on top. Microwave for 4 mins, then take them out and turn the potatoes over — careful, they will be hot. Re-cover with the kitchen roll and cook for another 4 mins, then turn again. Keep cooking in 1-2 min bursts until they feel soft all the way through and the skins are wrinkled. Take them out and leave them to cool. 90024 90023 Heat oven to 220C / 200C fan / gas 7. When the potatoes are cool enough to handle, rub the skins all over with the olive oil and sprinkle with the sea salt.Put them in the oven for 10-15 mins or until the skins are starting to crisp. Split the potatoes open and add the butter. Serve with your favourite toppings or alongside a stew or casserole. 90024 90049 90050 Top 5 jacket potato recipes 90051 90002 For best results, we recommend cooking your jacket potatoes in the oven, but you can easily speed up the process by starting them off in the microwave as detailed above. 90016 90003 90015 Potato skin tacos 90017 90002 90058 90003 90002 Load up these spicy, cheesy potatoes with avocado and onion salad for a quick and easy veggie dish.90003 90002 Potato skin tacos 90003 90015 90016 Mushroom jacket potatoes 90017 90002 90068 90003 90002 Take just a few ingredients and rustle up these tasty jacket potatoes with mushrooms. They’re healthy, low-calorie, gluten-free and ideal for a filling lunch or supper. 90003 90002 Mushroom jacket potatoes 90003 90015 90016 Jacket potato with whipped feta & sumac 90017 90002 90078 90003 90002 The fragrant, zesty flavour of sumac is a refreshing contrast to the creamy whipped feta.90003 90002 Jacket potato with whipped feta & sumac 90003 90015 90016 Baked potatoes with spicy dhal 90017 90002 90088 90003 90002 Cook red lentils and chickpeas with cumin, mustard seeds and turmeric, and serve with a fluffy jacket potato and chutney. 90003 90002 Baked potatoes with spicy dhal 90003 90015 90016 Pommes braytoises 90017 90002 90098 90003 90002 These cheese-stuffed baked potatoes from Normandy make a great supper, especially with a glass of cider. 90003 90002 Pommes braytoises 90003 90002 90019 See our baked potato collection for more recipe inspiration.90020 90003 90050 Check out more microwaveable recipes … 90051 90002 Microwave recipe collection 90016 Microwave pudding recipe collection 90016 10 easy microwave recipes 90016 10 dishes you can cook in a microwave in minutes 90016 How to make scrambled eggs in the microwave 90016 How to cook in a microwave 90016 5 best microwaves on test 90003 90002 90003 90002 90003 90002 90003 90002 90019 Have you tried microwaving a jacket potato? Leave a comment below … 90020 90003.90000 How to Bake Potatoes in the Microwave 90001 90002 90003 Home 90004 90003 About 90004 90003 Contact 90004 90003 Contributors 90004 90011 90012 90013 90014 Full of your favorite food topics 90015 90002 90003 Ebooks 90004 90003 Topics 90002 90003 Air Fryer Appetizers 90004 90003 Air Fryer Chicken 90004 90003 Air Fryer Vegetables 90004 90003 Avocados 90004 90003 Baked Potatoes 90004 90003 Basil 90004 90003 BBQ Sauce 90004 90003 Beef Stroganoff 90004 90003 Brussels Sprouts 90004 90003 Buffalo Chicken 90004 90003 Candy Apples 90004 90003 Cauliflower Rice 90004 90003 Champagne Cocktails 90004 90003 Cheesecake 90004 90003 Chicken Dinners in the Slow Cooker 90004 90003 Chicken Parmesan 90004 90003 Chicken Wings 90004 90003 Classic Casseroles 90004 90003 Eggs 101 90004 90003 Eggs Benedict 90004 90003 Farro 90004 90003 Fika 90004 90003 Freezer Meals 90004 90003 Fried Chicken 90004 90003 Frozen Cocktails 90004 90003 Ganache 90004 90003 Garlic 101 90004 90003 Grilled Cheese 90004 90003 Head Lettuce 101 90004 90003 Hot Chocolate 90004 90003 Instant Pot Beef 90004 90003 Instant Pot Chicken 90004 90003 Is This That Food? 90004 90003 Kale 90004 90003 Knife Skills 90004 90003 Lemonade 90004 90003 Mac and Cheese 90004 90003 Margaritas 90004 90003 Marinades 90004 90003 Meatballs 90004 90003 Meatloaf 90004 90003 No Bake Christmas Cookies 90004 90003 One Pot Pasta 90004 90003 Pantry Dinners 90004 90003 Popcorn 90004 90003 Potatoes 90004 90003 Pumpkin Pie 90004 90003 Pumpkin Seeds 90004 90003 Salad Dressings 90004 90003 Shepherd’s Pie 90004 90003 Slow Cooker Dips 90004 90003 Soups (Quick Ones) 90004 90003 Strawberries 90004 90003 Stuffed Bell Peppers 90004 90003 Sweet Potatoes 90004 90003 Tater Tots 90004 90003 Tomatoes 101 90004 90003 Vegetable Side Dishes 90004 90003 Vegetarian Burgers 90004 90003 Vidalia Onions 90004 90011 90004 90003 Recipe Index 90004 90011 90146 90147 Baked Potatoes 90148 More Baked Potato Recipes HERE » 90149 More on this topic: 90150 Classic Baked PotatoesAir Fryer Baked PotatoesWelcome to Baked PotatoesOven Baked Potatoes vs.Microwave Baked PotatoesSee All » .90000 Oven Baked Potatoes vs. Microwave Baked Potatoes 90001 90002 90003 Home 90004 90003 About 90004 90003 Contact 90004 90003 Contributors 90004 90011 90012 90013 90014 Full of your favorite food topics 90015 90002 90003 Ebooks 90004 90003 Topics 90002 90003 Air Fryer Appetizers 90004 90003 Air Fryer Chicken 90004 90003 Air Fryer Vegetables 90004 90003 Avocados 90004 90003 Baked Potatoes 90004 90003 Basil 90004 90003 BBQ Sauce 90004 90003 Beef Stroganoff 90004 90003 Brussels Sprouts 90004 90003 Buffalo Chicken 90004 90003 Candy Apples 90004 90003 Cauliflower Rice 90004 90003 Champagne Cocktails 90004 90003 Cheesecake 90004 90003 Chicken Dinners in the Slow Cooker 90004 90003 Chicken Parmesan 90004 90003 Chicken Wings 90004 90003 Classic Casseroles 90004 90003 Eggs 101 90004 90003 Eggs Benedict 90004 90003 Farro 90004 90003 Fika 90004 90003 Freezer Meals 90004 90003 Fried Chicken 90004 90003 Frozen Cocktails 90004 90003 Ganache 90004 90003 Garlic 101 90004 90003 Grilled Cheese 90004 90003 Head Lettuce 101 90004 90003 Hot Chocolate 90004 90003 Instant Pot Beef 90004 90003 Instant Pot Chicken 90004 90003 Is This That Food? 90004 90003 Kale 90004 90003 Knife Skills 90004 90003 Lemonade 90004 90003 Mac and Cheese 90004 90003 Margaritas 90004 90003 Marinades 90004 90003 Meatballs 90004 90003 Meatloaf 90004 90003 No Bake Christmas Cookies 90004 90003 One Pot Pasta 90004 90003 Pantry Dinners 90004 90003 Popcorn 90004 90003 Potatoes 90004 90003 Pumpkin Pie 90004 90003 Pumpkin Seeds 90004 90003 Salad Dressings 90004 90003 Shepherd’s Pie 90004 90003 Slow Cooker Dips 90004 90003 Soups (Quick Ones) 90004 90003 Strawberries 90004 90003 Stuffed Bell Peppers 90004 90003 Sweet Potatoes 90004 90003 Tater Tots 90004 90003 Tomatoes 101 90004 90003 Vegetable Side Dishes 90004 90003 Vegetarian Burgers 90004 90003 Vidalia Onions 90004 90011 90004 90003 Recipe Index 90004 90011 90146 90147 Baked Potatoes 90148 More Baked Potato Recipes HERE » 90149 More on this topic: 90150 Air Fryer Baked PotatoesHow to Bake Potatoes in the MicrowaveWelcome to Baked PotatoesClassic Baked PotatoesSee All » by Rebecca Clyde 4 90151 comments »90152 PinYumShare.