Мясо с овощами на сковороде рецепты: Мясо с овощами на сковороде

Вы сделали этот рецепт?

Отметь @damn_delicious в Instagram и поставь хештег #damndelicious .

листов для стейков и овощей

Ужин на одной сковороде, этот стейк из пашины и овощей на сковороде послужит для всей семьи с тремя овощами и превосходно приготовленным обжаренным стейком из пашины!

Жизнь возвращается в нормальное русло и становится немного более хаотичной.Тем больше причин искать способы сделать вещи простыми, а? Этот семейный ужин, соответствующий требованиям Whole-30, полон нежирной говядины и овощей! Маринад для стейка восхитителен, и один из рецептов, который вы должны хранить в заднем кармане на будущее.

Когда мы с Беном стали жить вместе после того, как обручились, разгорелись ожесточенные споры о том, что на самом деле представляет собой полноценный ужин. Я был в лагере One Veggie, а он был непреклонен в том, что Two Veggies — это абсолют.Затем речь шла о том, как приготовить указанные овощи, когда он выбрал простой путь: что-то замороженное, приготовленное на пару, для подачи, а я поджарил его в оливковом масле и посыпал чесноком. Поскольку я главный повар в доме, я позволю вам догадаться, кто из них победит.

А это, приятель, вратарь! Три овоща, морковь, зеленая фасоль и картофель с идеально обжаренным и нежирным стейком на фланге составляют этот стейк на сковороде и овощной ужин.

Зачем поджаривать стейк?

Чтобы получить лучший вкус, обжарьте стейк.Реакция Майяра создает неповторимый вкус благодаря химической реакции между аминокислотами и сахарами. Приготовьте стейк из пашины в маринаде накануне вечером, чтобы получить максимальное насыщение вкуса мяса, а быстрое обжаривание придает цвет и вкус снаружи, что делает этот ужин на сковороде достойным слюни.

Если вы новичок в приготовлении стейков на сковороде, быстрое обжаривание на сковороде начнет приготовление и придаст стейку непревзойденный вкус, а когда он запекается с остальными овощами, он дает возможность идеально прожариться с медленнее готовить.Здесь нет сухого, пережаренного стейка!

Ищете другие идеи для ужина?

Говядина, соответствующая требованиям Whole30, и зеленая фасоль в блистерах

Как приготовить стейк на гриле в чугуне

Чугунные свиные отбивные

Стейк и овощи на противне

Ужин на одной сковороде, этот стейк из филе и овощи на сковороде послужит для всей семьи с тремя овощами и великолепным обжаренным стейком на сковороде, который идеально приготовлен!

• Автор: Деревенский тесак
• Время подготовки: 15 минут
• Время маринада: 2 часа
• Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 2 часа 50 минут
• Выход: 4–6 1x
• Категория: Основное блюдо
• Способ: Духовка
• Кухня: Американская

Маринад

• 1 стакан оливкового масла
• 1/2 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки сока лайма
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец
• Щепотка хлопьев чили

Противень Ингредиенты

• 2 фунта бифштекса (или стейка)
• 1 1/2 фунта мини-картофеля, половина крупного картофеля
• 1 столовая ложка сушеного зеленого лука
• 1 ч.л. лукового порошка
• 1 чайная ложка сушеного укропа
• 1/2 ч.л. измельченного чеснока
• 4 Морковь, очищенная и нарезанная
• 12 унций зеленой фасоли
• 1/4 стакана оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Маринад

1. Смешайте все ингредиенты для маринада в миске до однородного состояния.Перелейте в пластиковый пакет с застежкой и добавьте стейк из пашины. Разрежьте на две большие части, если они слишком велики, чтобы поместиться в сумку.
2. Удалите лишний воздух и закройте пакет, чтобы маринад покрыл мясо. Поставьте в холодильник на ночь, если это возможно, или хотя бы на 2 часа.

Готовить

1. Разогрейте духовку до 425 градусов. Смешайте травы, оливковое масло, соль и перец в миске.
2. Перемешайте картофель со смесью. Поместите их на одну половину противня.
3. Перемешайте морковь, а затем фасоль в оставшемся масле и положите их на противень.
4. Запекать овощи 15 минут.
5. Во время выпекания нагрейте сковороду на среднем огне и слегка сбрызните оливковым маслом. Обжарить стейк по 3 минуты с каждой стороны.
№
6. Поместите поверх овощей в духовку и запекайте еще 10 минут (для слабой прожарки). Готовьте дольше, если вы предпочитаете более прожаренный стейк.
7. Перед нарезкой стейка и подачей на стол дайте противню отдохнуть 5-6 минут.

Ключевые слова: Говядина, Листовая мука, Ужин, Совместимость с Whole30

Не пропустите рецепт!

Подпишитесь и получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу:

листов от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 2 порции

• 1 большая морковь, нарезанная монетами
• 1 ½ чашки помидоров черри ( 300 г)
• 1 желтый сладкий перец, кубиками 1 дюйм (2 1/2 см)
• 1 большая морковь, нарезанная кубиками
• красная луковица среднего размера, кубиками 1 дюйм (2 1/2 см)
• 1 желтый колокольчик перец, кубиками 1 дюйм (2 см)
• 10 спаржи, обрезанной и разрезанной пополам
• 1 красная луковица среднего размера, кубиками 1 дюйм (2 см)
• 3 ст.л.
• соли, покусти
• 3 столовые ложки оливкового масла
• перец, по вкусу
• соль, покусти
• 4 гвоздики чеснока
• Pepper, по вкусу
• 4 SPRIGS свежий тимьян
• 4 гвоздики чеснока

• 4 веточки свежего тимьяна
• 1 фунт филе Стейк (455 г)

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт Sirloin Steak (455 г)
• 1 гвоздика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль
• 1 зубчик чеснока
• перца

1. духовке до 400°F (200°C).
2. Подготовить овощи.
3. Равномерно положите помидоры черри, морковь, желтый сладкий перец, красный лук и спаржу на противень. (Постарайтесь не перекрывать овощи слишком сильно, чтобы они хорошо прожарились.)
4. Приправить оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
5. Добавьте поверх овощей зубчики чеснока и веточки тимьяна. Запекайте овощи 15 минут.
6. Запекайте овощи в течение 15 минут.
7. Верните противень и отодвиньте овощи в сторону, чтобы освободить место для стейка.Положите стейк на середину сковороды и приправьте с обеих сторон солью и перцем.
8. Посыпьте стейк веточкой тимьяна и зубчиком чеснока. Поместите обратно в духовку еще на 10 минут или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая степень готовности.
9. Дать стейку отдохнуть 5-10 минут. Выложите овощи и сверху выложите нарезанный стейк.
10. Наслаждайтесь!

на 2 порции

• 1 большая морковь, нарезанная монетами
• 1 ½ чашки помидоров черри (300 г)
• 1 желтый сладкий перец, кубиками 1 дюйм (2 1/2 см)
• 1 большая морковь нарезать монетами
• красная луковица среднего размера, кубиками 1 дюйм (2 1/2 см)
• 1 желтый сладкий перец, кубиками 1 дюйм (2 см)
• 10 спаржи, обрезанной и разрезанной пополам
• 1 красная луковица среднего размера , 1-дюймовые (2 см) кубики
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 10 побегов спаржи, обрезанной и разрезанной пополам
• соль по вкусу
• 3 столовые ложки оливкового масла
• перец по вкусу

соль по вкусу 4 гвоздики чеснока

• перец, по вкусу
• 4 SPRIGS свежий тимьян
• 4 гвоздики чеснока

• 4 SPRIGS свежий тимьян
• 1 фунт Sirloin стейк (455 г)

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт филе (455 г)
• 1 зубчик чеснока
• 1 ложка оливкового масла
• соль
• 1 зубчик чеснока
• перец

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
2. Подготовить овощи.
3. Равномерно положите помидоры черри, морковь, желтый сладкий перец, красный лук и спаржу на противень. (Постарайтесь не перекрывать овощи слишком сильно, чтобы они хорошо прожарились.)
4. Приправить оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
5. Добавьте поверх овощей зубчики чеснока и веточки тимьяна. Запекайте овощи 15 минут.
6. Запекайте овощи в течение 15 минут.
7. Верните противень и отодвиньте овощи в сторону, чтобы освободить место для стейка.Положите стейк на середину сковороды и приправьте с обеих сторон солью и перцем.
8. Посыпьте стейк веточкой тимьяна и зубчиком чеснока. Поместите обратно в духовку еще на 10 минут или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая степень готовности.
9. Дать стейку отдохнуть 5-10 минут. Выложите овощи и сверху выложите нарезанный стейк.
10. Наслаждайтесь!

Хотите поделиться собственным рецептом?

Стейк на одной сковороде и весенние овощи

Обратите внимание, этот пост содержит партнерские ссылки.

Ужин всего за 20 минут? С этим одним стейком на сковороде и весенними овощами это большое ДА. Мясо приправляется простой смесью трав и подается с яркими свежими сезонными овощами. К тому же все это объединяется всего в одной сковороде! Порции 4.

Сегодня я принесу вам еще одно блюдо на сковороде!

Мужчина и я пробовали свои силы в более сложных рецептах, но мне нравится делать это только раз в неделю, так как я регулярно так много готовлю.

Поэтому я хочу больше простых рецептов ужина, чтобы не беспокоиться об этом в течение недели.

Здесь сейчас очень холодно, идет снег, так что вы действительно не узнаете, весна ли это, выглянув в окно. Тем не менее, на прошлой неделе был наш тизер фантастической погоды, которая вдохновила меня на приготовление еще одного весеннего рецепта.

Это один из тех стандартных сезонных рецептов, которые вы захотите использовать каждую весну. Стейк приправляется простой смесью специй с использованием специй, которые наверняка уже есть в вашей коллекции.

В сочетании с моими любимыми весенними овощами – спаржей, горошком и помидорами черри. Это такое простое сочетание, но с оттенком лимонной цедры и чеснока вы действительно почувствуете вкус весны.

Вы можете подавать на стол или поджарить вместе с ним немного картофеля, если хотите немного крахмала на тарелке (скажем прямо, кто этого не хочет?).

Обязательные элементы этого рецепта

Для этого рецепта вам понадобится одна из ваших маленьких мисок для перемешивания смеси специй.

Все для этого рецепта готовится в большой сковороде или чугунной сковороде, в зависимости от того, в чем вы любите готовить.

Вам понадобятся разделочная доска, нож шеф-повара и нож мясника, чтобы подготовить овощи, а также нарезать стейк после его приготовления.

Более вкусные рецепты стейков: Салат с маринованным стейком мисо | Стейк Chipotle с лаймом | Стейк с чили и кофе | Бальзамический стейк на гриле в глазури с бальзамической глазурью

Вот как приготовить стейк на сковороде

Этот рецепт так же прост, как два шага, и все это собрано в одной сковороде! Начните с быстрой приправы (вероятно, у вас уже есть все ингредиенты на полке для специй) и посыпьте ею стейк.

Приготовьте стейк на сковороде до желаемой температуры. Чтобы узнать больше об этом, прокрутите вниз до раздела «Мои вопросы»!

Пока стейк отдыхает, приготовьте овощи! Начните с приготовления свежих овощей, это происходит очень быстро (всего несколько минут). Затем добавьте замороженный горошек и свежую цедру лимона для пикантного вкуса. Горох заканчивается всего за минуту или две.

Тогда все, что вам нужно сделать, это нарезать стейк и подать его поверх овощей!

Нужно вдохновение для весенней кулинарии? Загляните на мою страницу весенних рецептов, чтобы найти вкусные идеи.

Есть вопросы?

Какой температуры должен быть готовый стейк?

Это зависит от того, как вы любите готовить стейк! Что касается меня, я люблю средней прожарки, но мужчина предпочитает средней температуры. Вот краткий справочный список:

Редкий –> от 120 до 130˚F

Medium Rare –> от 130 до 135˚F

Средняя –> от 135 до 145˚F

Колодец –> от 145 до 155˚F

Хорошая прожарка –> от 155 до 165˚F

Можно ли использовать замороженные овощи?

Я люблю использовать замороженный горошек для этого рецепта! Вы также можете использовать замороженную спаржу, но время приготовления будет меньше, чем указано в инструкции ниже.

Несколько советов и хитростей

Держите термометр под рукой! Это лучший способ приготовить стейк до идеальной температуры.

Хотите немного остроты? Добавьте 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца в приправу для стейка.

Если вы не можете достать стейк из пашины, вы также можете использовать стейк из юбки. Другие варианты включают стейк из филе или нью-йоркский стрип. Однако время приготовления стейка будет разным, поэтому используйте этот термометр 😉

Стейк на одной сковороде и весенние овощи

Выход: 4 порции

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Сезонные ингредиенты делают этот стейк на сковороде особенным!

Ингредиенты

• 1/2 чайной ложки сушеной петрушки
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка соли, разделенная
• 1 ч.л. черного перца, разделить
• 2 ст.л. несоленого сливочного масла, разделить
• 1 бифштекс (около 2 фунтов)
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 фунт свежей спаржи, обрезанной и нарезанной на 2-дюймовые кусочки
• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 стакан замороженного горошка
• 1 1/2 чайной ложки свежей лимонной цедры

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте сушеную петрушку, сушеный базилик, сушеный тимьян, 1/2 ч. л. соли и 1/2 ч. л. черного перца.Равномерно посыпать приправой стейк.
2. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. После того, как он расплавится, добавьте стейк и готовьте до желаемой степени готовности. Мне потребовалось от 4 до 4 минут на каждую сторону, чтобы достичь средней прожарки. Переложите стейк на разделочную доску и держите в тепле.
3. Растопите другую столовую ложку сливочного масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, спаржу и помидоры. Готовьте, периодически помешивая, в течение 3-4 минут, пока спаржа не станет ярко-зеленой и хрустящей.
4. Добавьте горошек, цедру лимона, 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. черного перца.Готовьте еще 1-2 минуты, пока горох не прогреется.
5. Нарежьте стейк и положите поверх овощей. Подавать немедленно.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

30-минутная сковорода для овощей и говяжьего фарша

30-минутная сковорода с овощами и говяжьим фаршем из 8 ингредиентов. Этот питательный рецепт содержит множество свежих овощей и говяжий фарш — идеальное блюдо для тех, кто придерживается палео-, кето-, низкоуглеводной диеты или диеты с низким содержанием FODMAP.

Эта сковорода с овощами и говяжьим фаршем была одним из тех чудесных сюрпризов, которые подкрались ко мне, когда я недавно выполнял мобильную тренировку в тренажерном зале.

Я (как обычно) фантазировал о еде во время поднятия тяжестей, и у меня было видение именно этой сковороды.

Как только я пришел домой и начал делать это, ПУХ! Приготовилось очень быстро, а на вкус даже лучше, чем я себе представляла!

Аналогично Куриные миски с маринованными апельсинами и рисом из цуккини Я опубликовал вчера, эта сковорода с овощами и говяжьим фаршем — еще одно безупречно чистое блюдо, легкое и питательное , так что вы можете сделать его одним из своих еженедельных продуктов .