Алкогольные напитки — рецепты с фото на Повар.ру (503 рецепта алкогольных напитков)
Вино из черной смородины 3.3
Вино из черной смородины — одно из самых душистых и насыщенных фруктовых вин. Как приготовить вино из черной смородины в домашних условиях — вы узнаете из этого рецепта с фото. …далее
Добавил: Kurzyupa 14.07.2013
Хреновуха 4.4
Хреновуха — это никакое не ругательство, а очень вкусная алкогольная настойка, которую несложно приготовить в домашних условиях. Вкуснее, благороднее и оригинальнее, чем покупная водка. Попробуйте! …далее
Добавил: Mamamaksa 26.08.2012
Домашнее пиво из ячменя 3.0
Считается, что самое вкусное пиво — это сделанное из ячменя. Ну что ж, у вас есть замечательный шанс проверить это самостоятельно, приготовив вкуснейшее пиво из ячменя в домашних условиях. …далее
Добавил: Dashuta 05.05.2014
Домашний молочный ликер 4.2
Домашний молочный ликер стократ вкуснее любого покупного. Со скептицизмом попробовал приготовить его один раз, но теперь готовлю регулярно. Вкуснейший напиток, очень нравится женщинам. …далее
Добавил: Giggs 28.06.2012
Клюквенная водка 3.9
Добавил: Alteredego 20.09.2011
Домашнее осетинское пиво 4.0
Домашнее осетинское пиво такой же традиционная часть национальной кухни, что и тамошние знаменитые пироги. Осетинское пиво — это священный напиток, когда его готовят, молятся богу. …далее
Добавил: Galate 15.10.2014
Амаретто 4.5
Практически любой элитный алкоголь вы можете приготовить в домашних условиях. Главное, это следовать советам из рецепта. И тогда вы сможете порадовать друзей во время застолья вкусным напитком. …далее
Добавил: Яна Горностаева 09.12.2018
Вишневая настойка с корицей и гвоздикой 4.5
Вишневая настойка с корицей и гвоздикой без добавления косточек получается пряной и ароматной, в меру сладкой. При умеренном употреблении вишневая настойка улучшает аппетит и пищеварение. Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.07.2018
Наливка из малины 3.4
Хороша наливка из малины в домашних условиях в любое время года. Особенно она хорошо идет во время застолья, поскольку ее кисловатый вкус поистине балует вкусовые рецепторы. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 04.08.2014
Вино из груш 4.6
Далеко не в каждом продуктовом магазине можно встретить грушевое вино. А там, где оно есть, качество зачастую хромает. Очевидно,что лучше готовить вина самим. Я расскажу, как приготовить вино из груш. …далее
Добавил: Маргарита 13.04.2016
Наливка из винограда 5.0
Очень простой рецепт, как приготовить наливку из винограда. Напиток получается вкусным, ароматным и насыщенным. Если виноград сладких сортов, то количество сахара можно уменьшить, и наоборот. …далее
Добавил: Антон Сорока 26.07.2016
Вишнёвка 4.4
Добавил: Маришка Т. 23.03.2019
Вишневая водка 4.5
Для приготовления настоящей вишневой водки необходим специальный аппарат и многоступенчатый процесс. Я предлагаю пойти более коротким путем, но максимально приблизиться к оригиналу. …далее
Добавил: Кристина 31.07.2019
Глинтвейн в домашних условиях 5.0
Вкусный согревающий напиток прекрасно дополнит холодный осенний или зимний вечер. Набор специй я использовала классический, но его можно разнообразить, фантазируйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.03.2016
Настойка на тархуне и мяте 4.0
Домашняя настойка на душистых травах с добавлением лимона имеет приятный интересный аромат, пьется мягко. Используйте только листья мяты и тархуна, стебли могут придать излишнюю горечь напитку. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.07.2017
Ирландский крем-ликер
4.1
Рецепт приготовления домашнего ирландского ликера из сгущенного молока, виски, сливок, кофе, какао, корицы и ванильного экстракта. …далее
Добавил: Alteredego 02.05.2014
Наливка из клубники 3.8
Ну вот и наступило лето, а вместе с ним пришла пора клубники. Кто-то покупает ее на рынке, а кто-то уже собрал свой первый урожай. Таким счастливчикам будет интересно узнать простой рецепт наливки из клубники — ее удивительный вкус и аромат не раз напомнит вам о теплых июньских деньках, когда за окном уже будет идти снег. …далее
Добавил: Kurzyupa 05.07.2013
Виноградная наливка 3.0
Есть множество вариаций и способов готовки этого напитка. Я считаю, что мой рецепт оптимален: минимум затрат, время на приготовление также сведено к минимуму. Так что попробуйте! …далее
Добавил: Бажена Белинская 30.11.2015
Вино из ежевики 3.4
Добавил: Марина Золотцева 04.09.2015
Домашнее вино из красной смородины 3.2
Делюсь классическим рецептом домашнего вина из красной смородины. Как вы знаете, это кислая ягода, и бродит она долго. Но зато, если дождаться срока, получите кристально-прозрачный и вкусный напиток! …далее
Добавил: Даша Петрова 26.09.2015
Вино из черноплодки в домашних условиях 3.4
Вкусное вино – это всегда хорошо. Особенно когда оно приготовлено своими руками. Вы точно будете знать, что всё натуральное и без всяких заводских красителей. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 12.01.2016
Наливка на спирту (лучший рецепт) 3.7
Если вы хотите приготовить удивительный напиток для праздничного стола, то этот рецепт специально для вас! Сегодня вы узнаете, как приготовить наливку на спирту по лучшему рецепту. …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 24.08.2017
Наливка из шелковицы в домашних условиях 5.0
Наливка из шелковицы в домашних условиях – вкусный, ароматный, сладкий алкогольный напиток. Наливка из шелковицы прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для романтического вечера. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.07.2017
Страшилки в сидре 4.8
Приближается праздник, пора подумать о закусках и напитках. Хочу предложить вам один интересный вариант — Страшилки в сидре! Давайте посмотрим, что это такое и как это приготовить! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.10.2017
Наливка из яблок 3.8
Чтобы поистине насладиться слегка терпкой, сладкой наливкой из яблок, в первую очередь потребуется терпение. Ведь именно выждав нужное время, только тогда можно ощутить всю прелесть напитка. …далее
Добавил: Арина Вольская 09.09.2019
Самогон из яблок 3.8
Простой рецепт старинного русского напитка — яблочного самогона. Напиток крепкий, вкусный и беспохмельный. …далее
Добавил: Maritit 30.09.2014
Самогон из пшеницы без дрожжей 3.7
Самогон готовят на пшеничной браге, иногда с дрожжами, а иногда без них. Именно, о втором способе, я и хочу рассказать в данном рецепте. Самогон получается более натуральным, но бродит дольше. …далее
Добавил: Алексей Марчук 31.10.2015
Брага из пшеницы без дрожжей 3.6
При брожении пшеницы получаем продукт, называемый брагой. В свою очередь, брага — это основа будущего самогона, который предстоит перегнать на специальном аппарате. Данная брага готовится без дрожжей. …далее
Добавил: Алексей Марчук 10.12.2015
Настойка из бузины 4.8
Невероятно ароматная настойка из цветов черной бузины. Готовится она очень просто, хорошо хранится в прохладном месте в плотно закупоренной бутылке. Смотрите подробнее, как приготовить настойку! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.05.2016
Бейлиз в домашних условиях 3.9
Любите ликер «Бейлиз»? Попробуйте приготовить его в домашних условиях, это совсем не сложно. Ликер получается очень вкусным и ароматным, хоть так пей, хоть добавляй в мороженое или десерты. …далее
Добавил: Алексей Марчук 30.09.2015
Банановый ликер 5.0
Ликер домашнего приготовления на основе виски и сливок с добавлением банана и меда. Сочетание замечательное, напиток получается очень приятный, вкус мягкий и нежный. Настоящее наслаждение, попробуйте! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 01.10.2019
Согревающий Глинтвейн 5.0
Уютная комната, плед, тихая музыка и ароматный глинтвейн. Красота!.. …далее
Добавил: Ира Cамохина 02.12.2018
Глинтвейн с корицей 5.0
Вот уж поистине согревающий напиток! Его, наверное, любят все без исключения. Он теплый, пряный, ароматный, богатый разными фруктовыми нотками и бывает таким разным… Попробуйте! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 25.11.2015
Настойка из калины 4.2
Настойка из калины — вкусный и полезный напиток, если употреблять её в умеренных количествах. А еще она очень красивая и станет украшением любого праздничного стола. …далее
Добавил: Зоя Шунина 03.01.2020
Яблочное вино в домашних условиях 3.5
Расскажу, как приготовить яблочное вино в домашних условиях. Вкусный и очень интересный на вкус получается напиток, с приятными яблочными нотками и легким вкусом. Кто любит сухие вина — вам сюда! …далее
Добавил: Даша Петрова 24.08.2016
Вино из сухофруктов 3.0
Домашнее вино мы всегда делали из винограда. Теперь виноградника нет. Но зато есть другие фрукты и ягоды! Поэтому пришлось опробовать вариант, как приготовить вино из сухофруктов. …далее
Добавил: Маргарита 21.08.2016
Безалкогольный глинтвейн 4.2
Такой напиток на самом деле приготовить очень просто, так как вам понадобится всего лишь сок и пряности для аромата и вкуса! Он отлично подходит для холодного время года, так как очень согревает. …далее
Добавил: Таня Бозик 24.04.2017
Глинтвейн для Новогодней ночи 5.0
Что развеет печаль и грусть, а также соберет дружную компанию в новогоднюю ночь? Это бокальчик теплого, ароматного и пряного глинтвейна. Предлагаю попробовать один из самых простых рецептов. Готовим! …далее
Добавил: Кристина 23.10.2019
Глинтвейн с фруктами 4.3
Если вы затеяли вечеринку во дворе дома, когда на улице уже прохладно и свежо, то я настоятельно рекомендую приготовить в качестве согревающего напитка — глинтвейн с фруктами! …далее
Добавил: Натали 30.10.2019
10 самых необычных алкогольных напитков в мире
Представляем вашему вниманию десятку самых необычных алкогольных напитков в мире. А если такие напитки варят — значит, есть любители, которые их пьют…
1. Змеиное вино
Змеиное вино встречается преимущественно в Азии и готовится погружением целой змеи в рисовое вино. Считается, что этот напиток обладает целебными свойствами и благотворно влияет практически на всё — начиная от выпадения волос до потенции.
2. Пиво со вкусом шоколадного пончика
Это крепкое пиво со вкусом шоколадного пончика производят в Александрии (шт. Вирджиния). Оно сделано с добавлением настоящего шоколада и множества других аппетитных ингредиентов.
3. Ликер «Три ящерицы»
Для того чтобы получился этот напиток, рисовый ликер настаивают на настоящих ящерицах (обычно семейства гекконовых). Традиционная восточная медицина считает, что таким образом энергия геккона переходит в алкоголь, а потом и к тому, кто его пьет.
4. Пульке
Эта молочного вида субстанция производится из ферментированного сока растения под названием магей. Пульке пьют еще со времен ацтеков, правда, после изобретения пива он стал пользоваться меньшей популярностью.
5. Пиво со вкусом пиццы
Это странное изобретение сделали повара Том и Афина Сифрут, когда после приготовления пиццы у них осталось слишком много помидоров и чеснока.
6. Водка на скорпионе
Водка настаивается на специально выращенных на ферме скорпионах. Спросите, а как же смертельный яд? Не беспокойтесь, токсины нейтрализуются при помощи специальной обработки до того, как скорпионов добавят в алкоголь. Они, кстати, съедобны.
7. Пиво из белки
Это «самое крепкое, дорогое и шокирующее пиво» от пивоварни BrewDog. За бутылку, вставленную в беличью шкурку, придется выложить 765 долларов. Крепость напитка — 55%.
8. Пиво с перцем чили
Напиток для самых суровых огнеедов. В каждой бутылке плавает по стручку жгучего перца.
9. Водка, настоянная на беконе
Американцы уверены, что бекон может улучшить вкус всего на свете.
10. Чича
Этот напиток был известен еще древним инкам. Для того чтобы приготовить чичу, перуанские женщины жуют кукурузу и полученную жижу сплевывают в специальные фляги с теплой водой, где она и бродит. Получившийся напиток молочно-желтого цвета подают в тыквах.
Смотрите также: 6 мифов об алкоголе, 10 фактов о самых вредных продуктах, 10 фактов о роме, 10 фактов о водке
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Слабоалкогольные Напитки — Список с Фото (20 ), Польза и Вред Каждого
Слабоалкогольные напитки. Список с фото
Вермут
нем. wermut — полынь
Алкогольный напиток ароматизированный пряностями, специями и лекарственными травами крепостью от 15 до 20 об. Относится к классу крепленых вин. Впервые о рецепте изготовления вермута упоминается в источниках X-IX вв. до нашей эры в работах Гиппократа. Первое же массовое производство началось в 1786 г. в Турине виноделом Антонио Бенедеттом Капраном. В то время в качестве основы напитка использовались исключительно белые вина, сейчас же используются любые.
лат. Vinum
Алкогольный напиток, созданный в результате естественного брожения винограда или любого другого фруктового сока. Крепость вина после брожения составляет 9-16 об. При изготовлении крепленых вин высокая крепость достигается путем разведения вина спиртом до нужного процентного содержания. Вино является самым древним напитком. Существует немало легенд первого возникновения напитка, которые отражены в эпосах Древне Греческой, Древне Римской и Персидской мифологии.
Вишневый ликер
анг. cherry liqueur
А лкогольный напиток, настоянный на вишневых плодах и листьях на основе виноградного бренди с добавлением сахара. Крепость напитка составляет 25-30 об. Вишневый ликер был изобретен в Англии Томасом Грантом из городка Кент. Изготавливали ликер из одного сорта черных вишен – морель. Однако сейчас используют практически все сорта. Кроме Англии вишневые ликеры производят еще в Германии, Франции и Швейцарии.
Глинтвейн
нем. glühender Wein – горячее, пылающее вино
Это очень вкусный алкогольный горячий напиток, основой которого является красное вино, нагретое до 70-80°С с сахаром и пряностями. Его традиционно употребляют в Швейцарии, Германии, Австрии и Чехии во время массовых празднований Рождества.
Джулеп
араб. julab – розовая вода
Охлажденный коктейль, главным компонентом которого является свежая мята. При его приготовлении используют следующие компоненты: алкогольные напитки, сиропы, столовую минеральную воду, свежие фрукты и ягоды. Изначально джулеп, как воду с сахаром, использовали для разведения в нем горьких лекарств, микстур и настоек.
Cлабоалкогольный напиток, получаемый путем неполного брожения молочной или хлебной закваски. Крепость напитка не превышает 2,6 об. Традиционно изготавливают квас славянские народы. По международной классификации квас относится к категории пиво, в России и Украине он же считается самостоятельным напитком.
Коблер
англ. cobbler — владелец таверны, пивовар
Коктейльный десертный напиток, состоящий из разнообразных фруктов, сиропов, соков, алкогольных напитков и толченого льда. Впервые коблер был приготовлен в Америке в 1809 г. Изготовил его владелец таверны в знак примирения после ссоры с женой, отчего она пришла в полный восторг, а весь мир получил новый напиток.
Коктейль
англ. cock’s tail – петушиный хвост
Напиток, получаемый путем смешивания (миксования) различных алкогольных и безалкогольных напитков. Объем одной порции коктейля не превышает 150 мл. Также в рецептуре коктейля четко прописаны пропорции компонентов, нарушение которых может непоправимо испортить напиток или привести к созданию его нового вида.
Крющон
фр. cruchon — кувшинчик
Освежающий холодный напиток, как правило, алкогольный, состоящий из свежих и консервированных фруктов и ягод и смеси вин. Для обогащения напитка пузырьками углекислоты в крюшон обычно добавляют шампанское или газированную минеральную воду. Крюшон из-за небольшого сходства в схеме приготовления можно сказать «брат пунша» и «дальний родственник коктейля». Напиток перед подачей обязательно охлаждают до температуры 8-10°С и добавляют небольшое количество льда.
Кумыс
тюркс. ҡымыҙ — квашенное кобылье молоко
Алкогольный напиток, на основе кобыльего молока, полученный путем брожения под воздействием ацидофильной и болгарской палочки и дрожжей. Напиток имеет приятный кисло-сладкий вкус, белый цвет с небольшой пеной на поверхности. Кумыс, произведенный из разного рода заквасок, может содержать разное количество алкоголя. Его содержание может варьироваться от 0,2 до 2,5 об. и иногда достигать 4,5 об.
Ликер
лат. liguefacere – растворяться
C ладкий алкогольный напиток, настоянный на фруктах, ягодах и пряностях и специях. Крепость его колеблется от 16 до 50 об. Дата создания напитка неизвестно, но считается, что первым прототипом современных ликеров стал «Эликсир Бенедиктина», созданный в 16 в. монахом Бернардо Винцелли в городе Фекам. Этот ликер многие монахи и производители спиртных напитков пытались повторить или усовершенствовать. В результате получались новые, не менее вкусные, виды.
Медовуха
А лкогольный напиток крепостью 5-16 об., изготовленный на основе меда. Процентное содержание сахара колеблется от 8 до 10%. Наиболее древние археологические раскопки на территории России, датируемые 7-6 в. до н.э., находят подтверждения изготовления местными народами напитка на основе меда. Поэтому медовуха является одним из самых древних алкогольных напитков на Руси.
Мартини
итал. Martini
алкогольный напиток, крепостью 16-18 об. настоянный на травах. В состав травяного сбора обычно входит более 35 растений, среди которых: тысячелистник, мята, зверобой, ромашка, кориандр, имбирь, корица, гвоздика, полынь, бессмертник и прочие. Кроме листьев и стеблей используют также цветы и семена, богатые эфирными маслами. Относится напиток к классу вермутов.
хинди punch — пять
Э то целая группа горячих, горящих или охлажденных алкогольных коктейлей, содержащих в себе свежие или консервированные фрукты и сок. Из алкогольных напиток в приготовлении пунша используют ром, вино, граппу, бренди, арак, кларет, спирт и водку. Традиционно напиток готовят в больших емкостях (пуншницах) и подают на приемах и вечеринках. Крепость напитка варьируется от 15 до 20 об. и содержанием сахара – от 30 до 40%. Наиболее известными рецептами пунша являются «Карибский ромовый пунш», «Барбадосский пунш» и «Плантаторский пунш».
Алкогольный напиток, который готовят путем брожения солодового сусла с дрожжами и хмелем. Чаще всего в качестве солодовых зерен используют ячмень. В зависимости от сорта пива крепость напитка может варьироваться от 3 до 14 об. Пиво является самым популярным среди алкогольных напитков и занимает третье место в мире в общем перечне напитков после воды и чая. Насчитывается более 1000 разнообразных сортов пива. Они отличаются цветом, вкусом, содержанием алкоголя, используемых исходных ингредиентов и традиций приготовления в разных странах.
Национальный слабоалкогольный напиток японцев, произведенный путем сбраживания риса. Вкус сакэ может иметь нотки хереса, яблок, винограда, бананов, специй, пряностей. По цвету напиток обычно прозрачный, но допускается изменение цвета в сторону янтарных, желтых, зеленых и лимонных оттенков. Крепость напитка варьируется от 14,5 до 20 об.
англ. fizz — пениться, шипеть
освежающий прохладительный напиток, имеющий пенесто-игристую структуру. Напиток может быть с содержанием алкоголя или без него. Относится физ к классу лонг-коктейлей, основными компонентами которого являются газированная вода и лед. Смешивание ингредиентов физа, кроме газированной воды или любого другого газированного напитка, производится в шейкере, миксером или венчиком. Перемешенные составляющие напитка переливают в бокал (хайбол) 200-250 мл со льдом и доливают оставшийся объем газированной водой или, как принято в некоторых европейских странах, содовой. После приготовления напиток сразу же подают к столу.
Фраппе
фр. frapper — бить, стучать, ударять
это вид густых холодных коктейлей, основными ингредиентами которых являются молоко, мороженное, фруктовые сиропы. Фраппе готовят как безалкогольный, так и с использованием крепких алкогольных напитков с высоким уровнем содержания сахара: кремы, ликеры, наливки, настойки, битеры и прочие. Допускается добавление в напиток различных компонентов: шоколад, мед, ягоды и фрукты. Подача напитка производится двумя способами – со льдом и без него.
Шампанское
фр. Champagne
Игристое вино, произведенное из одного или нескольких сортов винограда путем двойного брожения в бутылке. Изобретение шампанского приписывают монаху французского аббатства Пьеру Периньону из провинции Шампань. Франция законодательно закрепила в 1909 г. за собой право называть игристые вина шампанским, латинскими символами, и метод его изготовления.
Разновидности алкогольных напитков
Алкоголь с низким содержанием спирта распространен повсеместно, но немногие знают, какое именно спиртное считается слабоалкогольным. Конечно, определить принадлежность пива к этой категории несложно, а вот дальше начинается путаница, сюда же, часто по ошибке, причисляются все вино и вермуты, хотя они по большей части не соответствуют критериям группы.
И чтобы узнать, что относится к слабоалкогольным напиткам, каков их ассортимент и какова технология их изготовления, нужно ознакомиться с вопросом более детально.
Что это такое
Слабоалкогольный напиток – это готовый к употреблению спиртной напиток, в котором массовая доля этилового спирта составляет от 1.2 до 9 %. В его основе лежит питьевая купажированная или минеральная вода, в которой содержание минеральных включений не превышает 1,0 г / куб. дм. Для приготовления такого алкоголя могут использоваться свежие соки или концентраты, продукты пчеловодства, спирты: виноградный, плодовый, ректификат, сахара и его аналоги, вкусовые добавки, красители и другие компоненты.
Классификация слабоалкогольных напитков
В соответствии с ГОСТом Российской Федерации номер Р52845-2007 выделяют такие категории классификации:
По внешнему виду:
По насыщенности углекислым газом:
По типу обработки продукта:
- пастеризованные;
- непастеризованные;
- изготовленные с использованием консервантов;
- изготовленные без использования консервантов;
- разлитые горячим методом;
- разлитые холодным методом;
- разлитые асептическим методом.
Какие бывают виды
Слабоалкогольный напиток, изготовленный посредством забраживания солодового сусла пивными дрожжами. Зачастую в его состав добавляется хмель. —Крепость пива— в подавляющем количестве сортов составляет от 3 до 6 %, при том что крепкими сортами считаются те, которые содержат от 8 до 14%. Часть из них уже не попадает в искомую категорию слабоалкогольных. Твердые включения в жидкости должны составлять от 7 до 10%, а содержание углекислого газа от 0.5 до 1 %.
Коктейли
Являются смесью как минимум двух ингредиентов, один из которых является спиртосодержащим. Зачастую используется более крепкий вида алкоголя, например джин, ром, бренди или водка, которые смешиваются с водой, соком, тоником, содовой или другим разбавителем. Производители из сегмента «эконом» используют не оригинальные спиртные напитки, а этиловый спирт и соответствующие вкусовые и ароматические добавки.
Брага
Здесь подразумевается технологично изготовленная версия, предназначенная для непосредственного употребления, а не дальнейшей перегонки. Для ее производства используется —ячменный— или —ржаной— солод, придающие конечному продукту отличные органолептические свойства. Крепость такого алкоголя колеблется от 3 до 8%.
Слабоалкогольный напиток, полученный в результате брожения яблочного сока без использования дрожжей. Зачастую насыщен углекислым газом посредством процесса, схожего с шампанским. Крепость сидра составляет 6-7%, а по содержанию сахара разновидности колеблются от сухих до сладких. Аромат и цвет подобны использованным для производства яблокам, это либо золотистые, либо зеленоватые цвета. Сидр может не только употребляться непосредственно, но и выступать основой для кальвадоса.
Сбитень
Старинный алкогольный напиток восточноевропейских народов. Существует множество вариаций сбитня, но во всех них есть один общий ингредиент – мед. Кроме того, могут использоваться душистые травы, пряности, перец и иные компоненты. Также существует безалкогольная версия сбитня.
Кумыс
Кисломолочный слабоалкогольный напиток кочевых народов Средней Азии. Изготовляется из парного кобыльего молока посредством двойного брожения: спиртового и молочнокислого. Существуют разновидности на основе коровьего, козьего и верблюжьего молока. Крепость кумыса колеблется от 1 до 5 градусов, цвет классического кобыльего кумыса белый с сероватым оттенком.
Знаете ли вы? В Казахстане изготовляют особый кумыс – асау, что значит «необузданный», его крепость составляет около 40%.
Технология производства слабоалкогольных напитков
Все методики, описанные далее, являются лишь одними из вариантов изготовления, коих у каждого слабоалкогольного напитка, особенно у пива, существует большое множество.
Процесс подразделяется на несколько основных этапов:
- Подработка и затирание солода. Проращивание злака, затем его сушка и очистка от ростков. Далее идет перетирание на мельнице с последующим смешением с водой для дальнейшей ферментации. Потом проводится йодная проба и нагрев или кипячение массы.
- Варка сусла. Сусло доводится до кипения, добавляется хмель, процесс варки продолжается от 1.5 до 3 часов. Далее сусло процеживают от остатков хмеля и отстаивают.
- Брожение. Жидкость помещается в бродильный чан, а после ее охлаждения добавляются дрожжи.
- Фильтрация. По окончании брожения проводится фильтрация кизельгуром. Нефильтрованное и непастеризованное пиво этой процедуре не подвергается.
- Созревание (дображивание). Процесс протекает в специальных чанах из нержавеющей стали от пары недель до нескольких месяцев, максимум четырех. По окончании выдержки пиво подвергают очистке и фильтрации.
- Пастеризация. Часть сортов также подвергается нагреву от 68 до 72 °С. Считается, что это негативно сказывается на вкусе пива, но увеличивает срок его годности.
Коктейли
Если коктейль изготовляется на натуральной основе типа джина или рома, процесс изготовления очень прост. Происходит смешение ингредиентов в правильной пропорции, затем разлив и закатка в тару. Если же это более массовый продукт из доступной ценовой категории, который можно найти в любом магазине или супермаркете, коктейль изготовляется из заменителей.
Например, для изготовления «Джин-тоника» используются такие ингредиенты, как вода, этиловый спирт, вкусо-ароматические добавки можжевельника и лимона, а также лимонная кислота и на финальном этапе газирование углекислым газом. Точно также дела обстоят с «Ром колой», «Бренди кофе», «Сидр клюквой» и им подобными готовыми коктейлями.
Брага
Для изготовления питьевого варианта браги нужно использовать дикие дрожжи, которые обеспечивают мягкий натуральный вкус и аромат готового алкоголя. Сначала изготовляется бражная закваска путем замачивания ячменя в воде на двое суток, по истечении которых добавляется сахар.
Смесь настаивается около недели в теплом месте, после чего в нее еще раз добавляют сахар и оставшийся ячмень. Также добавляется теплая вода и емкость вновь отправляется на срок около недели на дображивание в теплое место. По истечении срока жидкость процеживается и фильтруется для улучшения органолептики питьевой браги.
Сначала яблоки моются и измельчаются, после чего их помещают в чистую эмалированную или емкость из нержавейки с добротной крышкой. Далее сырье смачивается водой и оставляется на определенный срок в помещении с теплой температурой для стимуляции процесса брожения.
В домашних условиях перед брожением в массу добавляются разведенные яблочные дрожжи. Спустя два-три дня перебродившую мезгу тщательно отжимают, а полученный алкоголь переливают в чистую емкость из инертного материала, как и ранее. Далее тара герметизируется и перемещается в прохладное место типа погреба или холодильника на хранение.
Сбитень
Чтобы приготовить алкогольный вариант сбитня, нужно сперва в закипевшей воде растворить мед, брагу, уксус и специи, тщательно перемешать смесь и варить около часа на медленном огне, снимая пену. По истечении срока жидкость охлаждается и переливается в емкость с плотной крышкой. После добавления дрожжей и закупорки тара перемещается в теплое место на срок от 6 до 10 часов. После этого емкость перемещается в прохладное место на трое суток для настаивания. Так изготовляется заварной сбитень, всего же существует множество рецептов.
Более быстрый вариант этого слабоалкогольного напитка изготовляется посредством добавления водки или качественного самогона в сваренные отдельно на воде ингредиенты: мед, пряности и сахар.
Кумыс
Свежее кобылье молоко помещается в деревянную колоду. Туда же добавляется кумысная закваска, сделанная из крепкого кумыса. Далее смесь тщательно вымешивается, разливается по небольшим стеклянным, например пол-литровым, емкостям. После этого их закупоривают и перемещают в теплое помещение для дозревания, аэрации и самогазирования. Дальнейший срок выдержки определяет разновидность кумыса. Всего выделяют три вида: слабый – выдержан после закваски 5-6 часов, средний – от 24 до 48 часов и крепкий – около 72 часов.
Слабоалкогольные напитки с древних времен прочно обосновались на столах любителей спиртного, и это неудивительно, ведь они дают возможность расслабиться и при этом не так быстро опьяняют. Но не стоит обманываться! Низкое содержание спирта не делает их безвредным, а наличие в составе некоторых современных разновидностей синтетических добавок и вовсе делает их употребление нежелательным даже в небольших дозах.
Список алкогольных напитков по градусам
Алкогольная продукция приобрела немалую популярность во многих странах. Ассортимент до того огромен, что глаза разбегаются от всего этого разнообразия. Виды спиртных напитков подразделяются на крепкие, средние и слабые (лёгкие). Они могут быть совершенно разнообразными: элитными (премиум класса), домашними, опасными и безопасными. Очень трудно составить единую систему алкогольных напитков, но мы постараемся рассмотреть многие самые популярные виды алкоголя.
Алкогольные напитки — это продукция, изготавливаемая из этанола и получаемая методом брожения. Производятся спиртные напитки из такого сырья, как:
- Ячмень, кукуруза, рожь, пшеница, пшено, рис.
- Виноград, яблоки, слива, груша, ананасы, абрикосы.
- Картофель, сахарный тростник, агава, батат.
Также в процессе изготовления добавляются различные пряности, травы, мёд, ароматизаторы, красители и так далее.
Истинные ценители стремятся попробовать все алкогольные напитки мира. У каждой страны есть свои национальные алкогольные напитки. Главное помнить: во всех государствах употребление любого алкоголя регулируется законом и ограничивается определённым возрастом.
Крепкий алкоголь
Крепость такой продукции варьируется от 21% и может достигать 80% содержания алкоголя. Ассортимент алкогольных напитков представлен известными и распространёнными видами горячительной продукции.
Список самых крепких алкогольных напитков в мире:
- Водка. Русские алкогольные напитки всегда славились своей крепостью. Водка представляет собой бесцветный алкоголь, крепостью от 40 до 53%. Основа водки – это ректифицированный спирт, изготавливаемый из зернового или картофельного сырья. Марок продукции огромное количество. Самые известные названия водки: «Пять озёр», «Зелёная марка», «Беленькая», «Белая берёза», «Хаски» и так далее.
- Коньяк. Данная алкогольная продукция производится по особенной технологии из специальных сортов винограда. Продукция отличается янтарным цветом и превосходным ароматом. Классифицируется коньяк по выдержке и месту производства, информацию о которых можно найти на этикетке. Самые известные марки коньяка: «Хеннесcи», «Реми Мартин», «Курвуазье», «Мартель».
- Ром. Этот спиртной напиток производится из тростника и бывает светлого или прозрачного, янтарного или тёмного цвета. Светлый ром не имеет выраженного вкуса и используется для приготовления коктейлей. Золотистый ром производится в дубовых бочках с добавлением специй и карамели. Тёмная продукция имеет выраженный вкус и аромат патоки и карамели. Тёмный ром также используется для коктейлей и в кулинарном производстве. Самой известной маркой является ром «Bacardi». Пьется напиток в чистом виде.
- Текила. Её изготавливают путём перегона сока смешанной или голубой агавы. Есть такая текила, как: сильвер, бланк, голд, репосадо, аньехо, экстра аньехо.
- Виски. Это ароматный алкоголь, изготавливаемый из ячменя, ржи, кукурузы или пшеницы. Алкоголь долго выдерживают в дубовых бочках. Напиток бывает светлого или коричневого цвета. Традиционно виски производят в Шотландии или Ирландии. Классифицируется спиртная продукция на солодовую, зерновую, смешанную и бурбон.
- Бренди. Изготавливается путём перегона яблочного сока или сока винограда.
- Самбука. По сути, это водка с добавлением аниса и травяного сбора. Как правило, это прозрачный сладковатый алкогольный напиток с ярким ароматом и содержанием этанола 38–42%. Также встречаются темные виды самбуки. Изготавливают алкогольный напиток из пшеницы, сахара, аниса, ягод, набора трав, цветков бузины, но идеальный состав самбуки держится в секрете.
- Джин. Изготавливается алкоголь из зернового спирта и различных пряностей, например, кориандр, цитрусовые, корица, миндаль, можжевеловая ягода. Они придают алкоголю характерный вкус и запах.
- Ликёр. Это ароматный и сладкий алкоголь, изготавливаемый из фруктовых или ягодных соков с добавлением большого количества сахара (от 25 до 60%), трав и пряностей. Крепость ликёров варьируется от 15 до 75%. Они являются самой калорийной алкогольной продукцией.
- Настойка. Изготавливается спиртной напиток путем настаивания спирта на различных ягодах, травах. Настойки могут быть горькими, полусладкими или сладкими. Продукция имеет приятный вкус и аромат и используется не только в качестве алкогольного напитка, но и как лекарственное средство.
- Абсент. Основной его компонент – горькая полынь. Это самый крепкий алкогольный напиток в мире, содержание спирта достигает 75–86%. Абсент классифицируется по цвету (зелёный, жёлтый, красный, чёрный), по крепости (55–65%, 70–85%), по содержанию туйона (вещество с резким запахом, подобным ментолу).
Алкогольные напитки с большим количеством этанола стоит употреблять лишь по особым праздникам и в малых дозах. Также они являются самыми калорийными.
Алкоголь средней крепости
К этой категории относятся менее крепкие спиртные напитки с содержанием спирта до 30%.
Некоторые виды этого алкоголя изготавливаются или включают в себя различные фрукты или фруктовые соки, в том числе плоды винограда. А как известно, виноград содержит огромное количество витамина В, С, Р и другие полезные микроэлементы. Сок винограда применяется при заболеваниях ЖКТ, воспаления дыхательных путей, астме, плеврите.
Список спиртного средней крепости:
- Вино. Изготавливается напиток из сока разного сорта винограда путём брожения. Вина подразделяются на столовые и десертные. Классифицируются по цвету (красное, белое), по содержанию сахара (сухое, полусладкое, сладкое). Так же существуют игристые вина, насыщенные углекислым газом. Белое вино изготавливают из таких сортов винограда, как: шардоне, алиготе, мускат, токай, саваньен и другие. Красное вино изготавливают из винограда: агиоргитико, барбера, дольчтето, каладок, ламбруско, марселан, мерло и другие. Вино – это алкогольная продукция, но оно обладает огромным количеством полезных свойств и широко используется в лечебных целях.
- Медовуха. Изготавливается из мёда, дрожжей и различных вкусовых добавок. Классифицируется медовуха в зависимости от ингредиентов, стерилизации мёда, времени его добавления, крепости и сроков изготовления.
- Глинтвейн. Представляет собой горячий алкоголь, изготовленный путём варения фруктов и пряностей в вине.
- Пунш. Представляет собой коктейль из алкоголя с добавлением фруктов и фруктового сока.
- Грог. Это такой же ром, только разбавленный водой с сахаром. Иногда разбавляют сладким чаем.
Менее крепкие виды алкоголя не только не наносят вред здоровью, но и нередко используются как профилактические средства от различных заболеваний.
Слабоалкогольная продукция
И, наконец, самый безвредный алкоголь с содержанием спирта не более 6–8%:
- Пиво. Самая распространённая слабоалкогольная продукция. Изготавливается из ячменя, пивных дрожжей и хмеля. Получается пиво путём брожения. Пиво есть безалкогольное (0,1% и более) или крепкое (3–6%). Классифицируется пиво в зависимости от сырья (рисовое, ржаное, кукурузное), по цвету (светлое, тёмное, красное), по крепости, по способу брожения (низовое, верховое).
- Сидр. Напиток изготавливается путём брожения яблочного, грушевого или другого сока без использования дрожжей. Как правило, это газированный алкоголь, крепость которого составляет от 1 до 8%. Обладает ярким запахом яблок и имеет золотистый или зеленоватый цвет.
- Брага. Напиток подразделяется на виды: браванда, килью, пруно. Зачастую этот спиртосодержащий продукт используют для дальнейшей перегонки в самогон. Крепость браги составляет 3–8%.
- Квас. По сути, алкогольным напитком не является, но имеет небольшое содержание алкоголя. Это традиционно славянский напиток, который изготавливают из ржаного хлеба, муки, солода. Иногда добавляют травы, мёд, фрукты, ягоды.
- Тодди. Этот алкогольный продукт представляет собой пальмовое вино. Изготавливают из кокосовой, сахарной, винной пальм путём брожения.
Слабоалкогольные напитки наносят наименьший вред здоровью, а порой, вообще, не считаются спиртной продукцией. Разнообразие алкогольных напитков не ограничивается данным списком. Ассортимент настолько многообразен, что перечислить виды алкогольных напитков просто невозможно.
Кроме продукции, описанной выше, существуют ещё менее известная, которая употребляется только в определённых странах. Также есть различные виды коктейлей, получаемые путём смешивания различных видов алкоголя.
Производство алкоголя сейчас очень популярно, потому не исключено, что ассортимент будет продолжать расти.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность выбранной темы заключается в том, что слабоалкогольные напитки и парфюмерно-косметические товары являются самыми распространенным и популярными товарами в нашей стране. Но не многие задумываются, какое качество должно быть у этих товаров. Только товары с высоким уровнем качества способны удовлетворить запросы потребителя, обеспечить реализацию данного продукта и приносить прибыль предприятию.
Целью курсовой работы является изучение товароведной характеристики слабоалкогольных напитков и парфюмерно-косметических товаров.
Основные задачи курсовой работы:
- 1) оценка состояния современного рынка слабоалкогольных напитков и парфюмерно-косметических товаров;
- 2) овладение методикой анализа, формирования и управления ассортиментом отдельных групп товаров;
- 3) изучение потребительских свойств, качества товаров и их изменения под влиянием различных факторов;
- 4) изучение методов определения значений показателей качества, контроля качества товаров на всех этапах их жизненного цикла;
- 5) развитие и закрепление навыков ведения самостоятельной научно-исследовательской работы в сфере коммерческой деятельности.
Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка используемой литературы.
ассортимент торговый рынок качество
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Классификация и характеристика ассортимента слабоалкогольных напитков
К слабоалкогольным напиткам относятся напитки, содержащие спирт в колличестве от 2,8 до 9,5% общей массы: пиво, брага, медовые напитки.
Брага — это слабоалкогольный напиток, который получают сбраживанием сусла из ржаного и ячменного солода или сухого кваса, воды, хмеля и сахара. Готовая брага — непрозрачная жидкость интенсивно коричневого цвета, в которой допускается осадок дрожжей и легкая опалесценция. Крепость браги 1,5—3,0 мас., действительная плотность по сахариметру — 5,6°. По способу производства и хмелевому вкусу — напоминает слабое пиво, по хлебному вкусу — квас. Хранят брагу при температуре от 0 до 12 °С; стойкость — не менее 5 сут.
Медовые напитки — это слабоалкогольные прохладительные напитки, получаемые сбраживанием сусла, которое готовят из меда, сахара и воды с добавлением хмеля и дрожжей. Сбродившее сусло охлаждают для осаждения дрожжей и дображивают в течение 50—70 сут. Медовые напитки имеют желтую или светло-желтую окраску, медовый вкус и медово-хмелевой аромат. Образующийся при дображивании углекислый газ придает напиткам своеобразную остроту вкуса. Напиток Мед содержит 3% мас. спирта, Украинский медок — 5% мас, Медок — 6% мас. Хранят при температуре не выше 25 °С в затемненных помещениях.
На Руси подобные напитки известны давно, в том числе медовые, буза, пиво и др. Подобные напитки вырабатывают путем брожения сусла, приготовленного на натуральном меде, зерновых, без сахара или с добавлением. Поскольку сахар стал вырабатываться только в середине XIX в., а слабоалкогольные напитки известны человечеству более 5 тыс. лет, то сырьем для их производства были различные углеводосодержащие продукты.
Напитки слабоалкогольные подразделяются по внешнему виду — на прозрачные и замутненные; по степени насыщения двуокисью углерода — на газированные и негазированные и по способу обработки — на напитки с применением консервантов и без консервантов, пастеризованные и не пастеризованные.
Напитки слабоалкогольные изготавливаются по рецептурам и технологическим инструкциям, разработанным для изготовления того или иного напитка. Поскольку в настоящее время рынок напитков интенсивно развивается и населению предлагаются разнообразные напитки, изготовленные различными частными фирмами и предприятиями, и была узаконена эта группа.
Медовые напитки вырабатывают путем брожения охмеленного сусла, приготовленного на натуральном меде и сахаре. Процесс брожения длится всего 36 часов, затем молодой (недоброженный) напиток охлаждают, снимают с дрожжевого осадка и направляют на охлаждение, где завершается дображивание.
Сахаров ферментами дрожжевой клетки в течение 7 дней при температуре 12°С и 3 дня при температуре 4—5°С в бочках емкостью до 500 дм 3 . Созревший слабоалкогольный напиток фильтруют и разливают в бутылки или бочки емкостью 25—50 л и еще выдерживают 3—4 недели при температуре не выше 10°С.
Могут вырабатываться медовые напитки также с добавлениями экстрактов из пряно-ароматичного сырья, других физиологически активных компонентов (витаминов, минеральных веществ и др.).
Буза вырабатывается смешанным молочнокислым и спиртовым брожением на основе пшена, сахара и дрожжей. Промытое пшено варят с водой (в соотношении 1:4), полученную кашу растирают, добавляя при этом двойное количество воды.
После охлаждения до 30°С добавляют дрожжи и до 50% сахара в соответствии с рецептурой. Молочнокислое брожение вначале ведут при температуре 25—30°С в течение 24 ч, чтобы накопилась молочная кислота, затем добавляют остальное количество сахара, доводят плотность сусла водой, разливают в бочки или бутылки и выдерживают в прохладном месте еще в течение суток.
Органолептические и физико-химические показатели качества напитков, обусловленные особенностями используемого сырья, технологии производства и условиями розлива, устанавливаются в технологической инструкции на конкретную продукцию. При этом объемная доля спирта должна составлять от 1,5 до 9,0%, массовая доля двуокиси углерода — 0,30%, осадка (для замутненных напитков) — 2,0%.
Пиво — слабоалкогольный пенистый напиток, получаемый сбраживанием охмеленного сусла, вырабатываемого из ячменного солода и неосоложеных материалов специальными расами пивных дрожжей. Массовая доля спирта в пиве — 1,8 — 7%, содержание несброженных веществ сусла — 11 — 22%.
Сырьем для получения пива служат ячмень в виде солода, несоложеные материалы, хмель, ферментные препараты, пивные дрожжи, вода и другие вещества.
Производство пива. Процесс пивоварения состоит из следующих основных операций: получения солода, приготовления затора, варки сусла, брожения сусла, выдержки, обработки и розлива пива.
Пиво в зависимости от рецептуры и технологии подразделяют на два типа — светлое и темное, по способу обработки — пастеризованное и не пастеризованное.
Из светлого солода получают пиво светлых сортов: Московское, Жигулевское, Балтика, Ячменный колос, Волгоградское др.; из темного солода — темное пиво: Бархатное, Мартовское, Портер и др.. [16]
Испанский крепкий алкоголь. Испания по-русски
Тот, кто думает, что испанский алкоголь – это только вино, глубоко заблуждается. Существует большое количество испанских крепких алкогольных напитков. Их производят путем брожения сырья из фруктов или овощей. На рынке испанского алкоголя можно найти даже водку!
Горящий El aguardiente
Самый крепкий испанский алкогольный напиток называется El aguardiente, что означает «огненная вода» или «горящая вода». El aguardiente готовят на виноградных косточках orujo, также стебельках и кожуре, оставшейся после выжимки в процессе изготовления вина. После сбраживания в открытых чанах сырье помещают в металлические перегонные кубы – алькитары. Процесс перегонки разовый и длится, как правило, не больше шести часов. По составу и технологии изготовления aguardiente de orujo близок к итальянской граппе, грузинской чаче, чилийскому и перуанскому писко. Полученный в результате перегонки испанский крепкий алкогольный напиток бесцветен. При кустарном производстве бывает слегка мутным. А при промышленном – совершенно прозрачным.
Правда, некоторые сорта aguardiente de orujo выдерживают несколько лет в бочках. Тогда этот испанский крепкий алкогольный напиток становится золотистым и даже янтарным. Если же aguardiente de orujo настаивают на травах, меде, пряностях или кофейных зернах, он приобретает различные оттенки желтого, зеленого и коричневого цветов. Испанскую водку производят преимущественно на севере, ее крепость достигает 80%!
История происхождения El aguardiente
История aguardiente de orujo уходит корнями в Средневековье. Родиной этого испанского алкоголя считается комарка Льебана в Кантабрии, а авторами – монахи католического монастыря. К слову, в монастырях Кантабрии aguardiente de orujo производят и сегодня. А монахи соревнуются в качестве изготовления orujo, совершенствуя рецепты его выгонки. Так, ежегодно в ноябре в городке Потес проходит Fiesta del Orujo – своеобразный конкурс производителей, победитель которого определяется путем всеобщей дегустации. Аguardiente de orujo употребляют после еды как дижестив и подают в стопках. Но чаще этот крепкий испанский алкогольный напиток используют в оригинальном галисийском коктейле Queimada вместе с сахаром, лимонной цедрой, портвейном или ликером. После того как все компоненты смешаны, содержимое бокала поджигают. После затухания огня градус напитка падает. Такой коктейль пьют горячим из глиняных чашек или стаканов.
Испанский крепкий алкоголь в различных регионах
В Астурии аналогичный крепкий испанский алкогольный напиток делают из яблочных кожуры и семечек. На юге основой для El aguardiente служат анис и сахарный тростник. Каждый регион королевства славится своим собственным крепким испанским алкоголем. Например, на острове Ибица выпускают настойки на пряных травах. В Наварре на основе терна производят pacharan. На Майорке и Менорке изготавливают сухой джин ginebra с привкусом корицы и аниса. Это наследие британской оккупации сегодня занимает 23-е место в мире спиртных напитков и входит в шестерку самых известных джинов мира. Но самыми популярными крепкими испанскими алкогольными напитками, безусловно, являются испанский ликер и испанский бренди.
Подробности о самых популярных бренди Испании и различных видах испанского ликера читайте в статьях:
Есть в Испании даже свой абсент! Правда он не такой крепкий, как в Чехии и Швейцарии. В нем концентрация туйона – вещества, содержащегося в полыни, благодаря которому напиток известен своим эффектом, достигает 30 миллиграммов на килограмм. Классический зеленый абсент Xenta производят в Таррагоне, где на местный манер его еще называют ojen. Для изготовления этого испанского крепкого алкогольного напитка используют горькую полынь, растущую в итальянских Альпах на границе с Францией. Обычно ее собирают в заключительной фазе цветения, причем срывают только верхнюю часть цветка, которую затем смешивают с кориандром и анисом.
Полученное зелье тщательно фильтруют, чтобы напиток стал зеленым, но не утратил свою прозрачность. После добавления спирта этот испанский алкоголь приобретает крепость до 70 градусов. Не менее известный крепкий алкоголь Испании Absenta Tunel, который еще называют «зеленая фея», производят с 1950 года потомки известного винодела с Майорки Антонио Надаля. Интересно, что этот абсент вообще не содержит туйон, а окрашен искусственно – зеленым красителем. Зато его аромат насыщен анисом, корицей, миндалем и пряными травами.
Если вы желаете познакомиться с великим богатством изысканных напитков Испании, Центр услуг для бизнеса и жизни в Испании «Испания по-русски» рад предложить вам гастрономические туры и путешествия-дегустации по лучшим хозяйствам страны. Мы поможем вам определиться в выборе продукции испанских производителей алкогольных напитков. Для заинтересованных лиц предлагаются консультации по организации/приобретению винодельческого бизнеса в Испании и не только. По всем вопросам обращайтесь по телефонам компании, указанным на сайте.
Теперь самые популярные статьи о жизни в Испании и полезные лайфхаки от инсайдеров вы сможете прочитать на нашей странице в «Яндекс.Дзен». Подписывайтесь!
Нужна помощь в Испании? Центр услуг «Испания по-русски» — это более 100 наименований услуг на русском языке в любом регионе Испании.
+7 495 236 98 99 или +34 93 272 64 90, [email protected]
Статья оказалась полезной?Да
(1) (0)Самые необычные и крепкие алкогольные напитки
Вино с огромным пауком или змея в коньяке. Вы готовы такое пить?! Итак, представляем вашему вниманию рейтинг самых необычных и самых крепких алкогольных напитков мира
Примерно в каждой стране, в каждой культуре существует какой — то традиционный напиток, который делается из тех компонентов, которые можно найти среди местной природы, и некоторые из этих напитков очень необычны.
Мед, как основа для хорошего пива или очень крепкого вина. Происхождение меда берет свое начало в глубокой древности, как и происхождение крепких алкогольных напитков с содержанием этого сладкого продукта. Этот напиток очень популярен в культурах Европы, Африки и Азии
Moutai, обычно называемый национальным ликером Китая, был создан в Китае более чем 800 лет назад.
Чича (Chicha), напиток, полученный из кукурузы в нескольких южноамериканских странах, является одним из самых старых напитков на планете. Чича, вероятно, была создана несколько тысяч лет назад, и потреблялась Инками, но сегодня традиционная чича производится только в нескольких маленьких городках и деревнях, в Перу, Боливии, Колумбии, Эквадоре и Коста-Рике.
Еще один старинный напиток — pulque, традиционный мексиканский алкогольный напиток, сделанный из сока Маги и агавы. У этого напитка очень давняя история. Вот к примеру статуэтка периода ацтеков, где обезьяна держит в руках бутылку пульке:
Популярный напиток в Средней Азии, кумыс – это традиционный кисломолочный напиток кочевников, приготовленный из кобыльего молока. Это слабоалкогольный напиток содержащий всего 2,5 % алкоголя.
Если алкогольный напиток с молоком лошади не пришёлся по Вашему вкусу, тогда как на счет водки? Водка Bakon, произведенная компанией Black Rock Spirits из Сиэтла, которая приправлена беконом( на фото слева). Или как на счет водки с перцем чили( на фото справа)?
Кошерная водка с оригинальным названием “ Тетя Соня” родом из России.
Mezcal. Этот напиток из Мексики. Также как и в водке с беконом, в основу этого ликера входит мясо. Черви — фактически личинки моли, которая живет на плодах агавы. Никто не знает откуда пошла традиция добавлять червей в ликер, но возможно это служит доказательством того, что содержание алкоголя достаточно высоко, чтоб сохранить червя в засоленном виде.
К слову, если вы не любитель крепкого алкоголя — то вам в тему о лучших винах мира
Lizard wine. Вино сделанное из ящериц, создан этот напиток в Китае. Возможно он не слишком привлекателен, но на вкус как бренди, способствует улучшению зрения!
Еще вино с, якобы лечебными качествами, помогающее от кашля и в холодные дни. Это вино сделанно на основе детенышей мыши, создателем этого замечательного напитка стала Корея. В этом напитки действительно содержатся новорожденные мышата, которые замачиваются в рисовом вине в течение года, только потом это пьют!
Далее следуют змеиные ликеры из Юго-Восточной Азии, также считающиеся спасительными от множества болезней, включая облысение. Эти напитки обычно делаются из очень ядовитых змей, таких как кобры .
Если змеи и мыши Вас не впечатлили, как на счет скорпионов и пауков? Эта дистиллированная рисовая водка из Таиланда. А рядом с ней бутылка тайского виски на основе риса с большим не ядовитым пауком!
Это были самые странные напитки со всего мира. А теперь самые крепкие напитки мира!!!
Сточки зрения содержания алкоголя, самым сильным напитком считается Everclear. Everclear может содержать 95% или 75% пшеничного алкоголя, это 190 и 151 градусов соответственно. Его редко употребляют отдельно, обычно его добавляют в коктейли!
Bacardi 151 имеет содержание алкоголя 75.5 % или 151 градус, и также используется в коктейлях. Он огнеопасен и используется в пылающих напитках, таких как B-52.
Raicilla часто называют мексиканской Фантазией — содержание алкоголя больше чем 100 градусов.
Абсент — следующий очень алкогольный напиток, с содержанием алкоголя между 45 % и 74 %. Приправленный анисом, он готовится на основе трав. Абсент обычно зеленый, но может также быть бесцветным. Из-за его силы он обычно разводится с водой. Абсент, получил популярность в Швейцарии и, стал очень популярным в девятнадцатом и раннем двадцатом веках в Париже — среди художников и поэтов, которые были поклонниками ‘зеленой феи’. Такой ложкой как на фото справа пытались подсластить этот горький напиток.
К 1915, абсент был запрещен во многих странах, поскольку содержал наркотик. В 1990-х, несколько европейских стран начали выпускать абсент снова. Вот несколько примеров абсента из Чешской республики, у которых очень высокий уровень содержания алкоголя, с добавлением гашиша.
А вот оригинальная подача алкогольного напитка, например в виде пистолета.
Здесь фляга замаскирована как бинокль…, чтобы лучше видеть.
Мы постарались показать Вам самые необычные спиртные напитки мира. Будьте здоровы и употребляйте спиртное умеренно!
согреемся зимой и не только? » Infotolium
10 фотографий. Для того, чтобы люди не только согревались зимой, но и получали удовольствие, давным-давно были придуманы горячие алкогольные напитки. Собственно алкоголя во всех них не очень-то и много и градус невелик, зато согревают эти напитки гораздо лучше, чем обычный чай или кофе. Однако, чтобы не заказать коктейль, который не придется вам по вкусу, лучше заранее разобраться в его компонентах. К примеру, чем отличается глинтвейн от пунша и оба они – от шведского рождественского напитка? Какие напитки придумали хитрые французы, и что порадует гурманов градусом повыше?
Глинтвейн (нем. пылающее вино, горячее вино). Это самый известный и популярный из горячих алкогольных напитков, который готовят зимой практически везде с небольшими национальными отличиями. Глинтвейн представляет собой красное вино, прокипяченное с сахаром и пряностями; очень часто туда добавляются фрукты. Он появился в Средние века в Европе, изначально изготавливался на основе бордо и кларета. Сейчас для приготовления используются красные сухие и полусухие вина. Глинтвейн зимой готовят практически во всех европейских странах, продают с лотков на рождественских рынках, и во многих городах такие лотки открыты с декабря по февраль – вы можете выпить стаканчик, остановившись на минуту на улице. Однако в разных странах есть небольшие отличия. К примеру, в Германии в вино добавляют немного рома и сироп агавы, в Англии – джин, мед и сироп шиповника. Есть даже белый глинтвейн – для тех, кто красное вино не любит.
Яблочный коктейль с кальвадосом. Во Франции много оригинальных напитков, которые производятся только в этой стране, и кальвадос – один из них. Получают его путем перегонки яблочного сидра, а с наступлением холодного времени года в Нормандии начинают готовить горячий коктейль на основе кальвадоса. Не зря же его производят именно здесь! Классический местный рецепт предполагает наличие кальвадоса, яблочного сока и имбиря. Смесь должна быть довольно горячей, но не обжигающей, и подается обычно в прозрачных бокалах. Это ароматный, согревающий и весьма полезный напиток.
Грог (англ. grog). Разбавленный водой ром с пряностями придумал Эдвард Вернон по прозвищу Старый Грог, вице-адмирал британского флота, еще в XVIII веке. Он велел в целях экономии раздавать матросам ром, разбавленный горячей или холодной водой, и команде это внезапно понравилось. Напиток прижился, со временем туда стали добавлять пряности, и теперь это – один из самых популярных горячих коктейлей. Грог – быстрый и простой в приготовлении зимний напиток, так как пряностей сюда нужно немного (обычно это корица, имбирь и гвоздика, да и то по желанию), нужен лишь крепкий алкоголь и лимонный сок. Иногда добавляют молоко, мед или кофейный настой и подают получившийся напиток в фарфоровых чашечках. Традиционный же грог на основе рома подают либо в бокалах для «айриш кофе», либо в подогретых стаканах с подстаканниками.
Горячий пивной коктейль. На севере Европы, в основном в Германии, Польше и Швеции, придумали напиток с горячим пивом. Вкус у него довольно своеобразный, хотя согревающих свойств это не отменяет. Пиво – штука специфическая, к нагреванию его нужно подходить очень осторожно, и потому рецепт «горячего пива» включает в себя также яйца, сахар и лимон, плюс немного мускатного ореха. Для приготовления используется светлое пшеничное пиво. Иногда встречается и «темный» вариант – тогда к пиву добавляется бренди и кофейный ликер. Для полноты картины и интересного сочетания вкусов сверху еще и взбитые сливки добавляют. Такой коктейль непременно нужно пробовать, если он попадется вам в меню! Глинтвейн продают на каждом углу, а подобную экзотику готовят только для истинных гурманов.
Пунш (англ. punch) – собирательное название коктейлей. Веселый коллективный напиток, который так приятно готовить на большую компанию. Сейчас это название собирательное: если в Англии, почерпнувшей идею пунша в колониальной Индии, это по-прежнему напиток с ромом, то, например, в Германии пуншем обычно зовется смесь фруктовых соков со специями и добавлением вина или ликера. В одном все сходятся: в пунше просто обязаны присутствовать фрукты. Обычно это яблоки, лимоны, апельсины, груши. Склонные к оригинальности французы в свою версию пунша добавляют дыню, клубнику и бурбонскую ваниль.
Коктейль «Старый Том». Самое время согреться тем, кто предпочитает виски. Коктейль «Старый Том» очень любят консервативные англичане: видимо, название и состав напоминают патриархальную атмосферу закрытых клубов, мягкий свет настольных ламп и неизменную сигару, дымящуюся в пепельнице. В состав входит виски, вода (которая обязана быть горячей), мед и немного лимонного сока. Также бывает, что сначала в кипятке варят палочку корицы и гвоздику, а затем уже добавляют виски, сахар, лимон и мед. Пару лимонных долек обязательно кладут и в сам бокал. Этот коктейль вы не встретите у уличных торговцев, но в большинстве кафе зимой его подают достаточно часто.
Кофе по-ирландски. Придуманный более ста лет назад в Ирландии, irish coffee состоит из горячего черного кофе, ирландского виски, коричневого сахара и взбитых сливок. По основной версии, его автором является бармен ирландского международного аэропорта «Шаннон» Джозеф Шеридан, сообразивший добавить виски в кофе замерзшим американцам и назвавший эту смесь ирландским кофе. Изюминкой этого коктейля является не только контраст кофе и виски, но и сочетание горячего напитка и холодных взбитых сливок.
Горячий шоколад с ромом. Самый сладкий напиток – конечно же, горячий шоколад. А если в него добавить ром, как делают в зимнее время во многих европейских странах, то он превращается в невероятно согревающий. Иногда для приготовления используют не густой горячий шоколад, а какао, однако это ничуть не мешает вкусовым качествам. Для приготовления напитка нужен темный кубинский или ямайский ром, из Доминиканы тоже подойдет. Временами для вкуса добавляют ваниль, тертый кокос или даже перчик чили. Бывает, что ром заменяется ликером или водкой (тогда напиток, как и многие смеси с водкой, называется «русским» – не забывают нас в Европе). Кроме того, что напиток этот согревающий, он еще и очень питательный и позволит вам продержаться до следующего приема пищи.
Глёгг (шведский рождественский напиток). Этот скандинавский вариант глинтвейна непременно стоит попробовать в Швеции, Дании или Норвегии. Он напоминает немецкую версию, но на вкус гораздо слаще, за счет добавления в вино изюма. Еще в рецепте обязательно присутствуют яблоки, лимон, гвоздика, корица и миндаль. В Дании к этому добавляется имбирь, а Швеция вообще льет туда водку и сыпет кардамон. Получившийся результат согревает надолго. Чтобы вкусовые ощущения стали еще лучше, рекомендуется закусывать Глёгг имбирными пряниками, апельсинами и мандаринами. В кафе и ресторанах его подают в бокалах и стаканах, на улице разливают в простые пластиковые стаканчики и готовят в чанах. И по традиции Глёгг обязательно нужно сначала понюхать, глубоко вдохнув аромат, а потом уже пить.
Горячее французское вино. Vin chaud – специфический французский вариант глинтвейна, который подается в особых случаях. Именно его предпочитают гурманы, когда речь заходит о зимних коктейлях. Подается он в бокалах, в состав к подогретому вину добавляется лимонное масло, прованский розмарин и миндаль. Традиционные компоненты глинтвейна – все эти цитрусовые, яблоки, корица, гвоздика, имбирь – не приветствуются: считается, что они испортят благородный вкус напитка. Но в семьях и ресторанах попроще не гнушаются все это добавлять. На юге Франции так вообще не обходится без апельсина. Зря их там, что ли, столько, – не пропадать же добру. А с апельсином вино становится еще ароматнее.
Коктейли алкогольные, 222 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Свежая кинза (кориандр) 10 г
Помидоры в собственном соку 150 г
Томатный сок 150 мл
Вустерширский соус 25 мл
Соус табаско 4 мл
Соль 16 г
Молотый черный перец 3 г
Сахарный сироп 60 мл
Сок сельдерея 40 мл
Устричный соус 30 мл
Лимонный сок 130 мл
Водка 40 мл
Свежевыжатый апельсиновый сок 25 мл
Лосось 200 г
знаменитостей, пьющих пиво в 30 фотографиях
Getty Images
Недавно мы узнали, что употребление более пяти стаканов пива в неделю подвергает вас риску преждевременной смерти. Например, с каждым дополнительным пивом вы отнимаете 15 минут от своей жизни. Да пошло оно. Ко времени выходных или любого выпивки в будний день по вашему графику вот 30 фотографий знаменитостей, наслаждающихся хорошей жизнью с пинтой пива.
Просмотр галереи 30 Фотографии1 из 30
Арнольд Шварценеггер разливает собственное пиво на Октоберфесте в Мюнхене, Германия, в 2015 году.
2 из 30
Мик Джаггер и Кейт Ричардс из Rolling Stones пьют Budweiser во время сессий «Let It Bleed» в Лос-Анджелесе в 1969 году.
3 из 30
Президент Барак Обама и первая леди Мишель Обама пьют бокалы Гиннесса во время поездки в Ирландию в 2011 году.
4 из 30
Пол Ньюман наблюдает, как друг ловит рыбу у побережья Флориды, наслаждаясь пивом и сигаретой, 1967 год.
5 из 30
Ронни Вуд из Rolling Stones выпивает пинту пива Guinness в 2000 году.
6 из 30
Ринго Старр выпивает из бара, который он построил в комнате своего собственного дома в Суррее в 1965 году.
7 из 30
Эмма Томпсон празднует получение звезды на Голливудской аллее славы в 2010 году с пинтой и свиньей.
8 из 30
Том Хэнкс посещает афтепати лондонской премьеры фильма That Thing You Do! в 1997 году.
9 из 30
Луи Армстронг пьет бутылку пива в 1945 году.
10 из 30
Кид Кади выступает с пивом в своем родном городе Кливленд, штат Огайо, в 2010 году.
11 из 30
Роберт Редфорд сидит возле Национального кинотеатра в Лондоне с пинтой пива, 1973 год.
12 из 30
Принц Уильям и Кейт Миддлтон сдерживают смех, попивая Гиннес в День Святого Патрика в 2017 году.
13 из 30
Джон Леннон на афтепати Sgt. Группа клуба одиноких сердец Пеппера на бегу в Нью-Йорке в 1974 году.
14 из 30
Дэвид Боуи выпивает за кулисами стадиона Уэмбли в Лондоне, 1985 год.
15 из 30
Ким Кардашьян посещает Октоберфест в Германии в 2010 году.
16 из 30
Чарли Шин позирует с сигаретой и пивом после татуировки на предплечье в 1990 году.
17 из 30
Битлз снимают сцену к своему фильму Помогите! в 1965 году.
18 из 30
Усэйн Болт пьет пиво на Октоберфесте в Мюнхене, Германия, 2014 год.
19 из 30
Боно из U2 пивоварен за кулисами на стадионе Уэмбли в Лондоне в 1985 году.
20 из 30
Хантер С. Томпсон отдыхает на своем ранчо недалеко от Аспена, Колорадо, 1976 год.
21 из 30
Эми Уайнхаус пьет пиво, наблюдая за выступлением Libertines в Лондоне в 2010 году.
22 из 30
Брэд Питт на 15-й ежегодной церемонии вручения премии Гильдии киноактеров в Лос-Анджелесе в 2009 году.
23 из 30
Стинг продвигает свой фильм « Гротеск » на Каннском кинофестивале в 1995 году бутылкой «Кроненбурга».
24 из 30
Найл Хоран жонглирует тремя бокалами пива на Открытом чемпионате Австралии по теннису 2015 года.
25 из 30
The Faces (Ян МакЛаган, Род Стюарт, Ронни Вуд, Кенни Джонс и Тетсу Ямаути) выпивают в Лондоне в 1974 году.
26 из 30
Оливер Стоун, Шейлин Вудли и Джозеф Гордон-Левитт посетили Октоберфест в Мюнхене, Германия, в 2016 году.
27 из 30
Энди Коэн, Джон Литгоу и Уилл Феррелл аплодируют во время записи эпизода сериала Watch What Happens Live в 2017 году.
28 из 30
Джастин Бибер пьет пиво на Октоберфесте в Мюнхене, Германия, в 2016 году.
29 из 30
Колин Фаррелл тянет пинты за барной стойкой в ночном клубе в Дублине, 2003 год.
30 из 30
Мик Джаггер наслаждается пинтой пива во время фотосессии в Лондоне в 1986 году.
Реклама — продолжить чтение ниже
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
фотографий: удивительные виды итальянских коктейлей под микроскопом
Спирт под микроскопом
(Изображение предоставлено Бернардо Чезаре, micROCKScopica)Перья на этом изображении не принадлежат какой-то экзотической птице. Это итальянский аперитив Aperol, напиток, который невооруженным глазом выглядит оранжевым, но при использовании микроскопии в поляризованном свете вспыхивает яркими красками.Итальянский геолог Бернардо Чезаре давно использовал этот научный метод для исследования минералов в горных породах. Поляризованные фильтры помещают под микроскопом над или под тонким срезом камня. Эти фильтры искривляют свет, показывая кристаллические структуры в образце, которые в противном случае скрыты. Полученные цвета могут показать состав и историю образования камня. [Читать полностью о потрясающих микрофотографиях]
Солнечные лучи Апероля
(Изображение предоставлено: Бернардо Чезаре, micROCKScopica)Чезаре был вдохновлен фотографом и профессором Университета штата Флорида Майклом Дэвидсоном, который создал изображения, на применение техники микроскопии для напитков пива, бурбона, коктейлей и многого другого.(Дэвидсон в своей повседневной работе использовал микроскопию для изображения клеток с использованием белков, меченных флуоресценцией. Он умер в 2015 году.) Чезаре восхищался работой Дэвидсона, сказал он, но не хотел копировать своих испытуемых, пока друг не предложил ему попробовать эту технику. об итальянских напитках. Здесь сахар из высушенных капель аперола излучается в виде солнечных лучей.
Кристаллический сахар
(Изображение предоставлено Бернардо Чезаре, micROCKScopica)Самая большая проблема фотомикроскопии напитков, сказал Чезаре Live Science, — это ожидание высыхания капель.Это может занять несколько недель. Аперол, показанный здесь, не кристаллизовался около месяца, когда Чезаре впервые капнул несколько капель на предметное стекло. И вот однажды кристаллизация произошла сразу. По словам Чезаре, каждое отдельное пятно на этом изображении представляет собой кристалл сахарозы. Цвета показывают разную ориентацию и толщину, а форма отражает способ роста кристаллов.
Апероль в красном и синем цвете
(Изображение предоставлено Бернардо Чезаре, micROCKScopica)Аперол показан кристаллизованным под микроскопом в поляризационном свете.Одно из изображений Чезаре было выбрано для использования в купальных костюмах австралийской швейной компанией Gypsea. Он также был показан в Infocus, журнале Королевского микроскопического общества.
Крылья бабочки?
(Изображение предоставлено Бернардо Чезаре, micROCKScopica)Кристаллы аперола прижимаются друг к другу, как крылья бабочки, на микроскопическом изображении итальянского геолога Бернардо Чезаре. Сахар в напитке кристаллизуется в виде высыхающих капель напитка на предметном стекле. Затем Чезаре помещает предметное стекло на микроскоп между двумя поляризационными фильтрами, которые отклоняют свет, чтобы выявить структуру кристаллов сахара.
Радуга в стакане
(Изображение предоставлено Бернардо Чезаре, micROCKScopica)Апероль менее горький и менее алкогольный, чем его итальянский кузен Кампари. Он сделан из горького апельсина и трав и является частым ингредиентом любимого северного итальянского шприца. Чезаре был вдохновлен попыткой сфотографировать напитки коллегой, который предложил ему посмотреть, как выглядят спритц (просекко, сельтерская вода и горький ликер, такой как Aperol), с помощью микроскопии в поляризованном свете.
Цвета в Aperol
(Изображение предоставлено Бернардо Чезаре, micROCKScopica)Изображение итальянского ликера Aperol показывает граненые кристаллы сахарозы.Первые микроскопические снимки напитков, сделанные с помощью этой техники Майклом Дэвидсоном, были проданы на серии галстуков в 1990-х годах.
Colorful Campari
(Изображение предоставлено Бернардо Чезаре, micROCKScopica)Campari — темно-красный ликер, сделанный из цитрусовых и трав. Его можно найти в итальянском шприце, в американо и в Негронисе. В лаборатории Бернардо Чезаро его также можно найти под микроскопом. Здесь высушенные кристаллы Кампари проявляются оранжевым и синим цветом в поляризованном свете.
Кристаллы Campari
(Изображение предоставлено Бернардо Чезаре, micROCKScopica)Кристаллы Campari появляются из плотной полосы высушенного сахара. Формы, видимые на изображениях Чезаре, обусловлены скоростью и направлением образования кристаллов. Цвета не изменяются никаким образом, кроме набора поляризованных линз.
Riot of color
(Изображение предоставлено Бернардо Чезаре, micROCKScopica)Фотографом этих буйных цистал Campari является Бернардо Чезаре, профессор петрологии из Университета Падуи в Италии.В своей повседневной работе он изучает метаморфические породы и альпийскую геологию. С годами он превратил фотомикроскопию, которую использует в своей работе, в вид искусства, создавая красочные изображения минералов, напитков и даже пластика.
Сладкая страна чудес
(Изображение предоставлено Бернардо Чезаре, micROCKScopica)Для микроскопии в поляризованном свете образцы должны быть достаточно тонкими и прозрачными, чтобы свет мог проходить через них. Капли спиртных напитков, такие как Campari, высыхают до толщины в несколько сотен микрон.Камни, приготовленные для этой техники, часто нарезают толщиной до 30 микрон, что составляет примерно половину толщины человеческого волоса.
27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей
Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Пожалуйста, прочтите наш отказ от ответственности.
Иногда все бывают непьющими, и именно здесь появляются безалкогольные коктейли. Независимо от того, являетесь ли вы водителем, будущей мамой, сидящим на диете или просто не пьете, вы все равно можете наслаждаться вкусными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольные коктейли.
Мы составили список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.
Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам обеспечивать своих гостей, не пьющих, напитками, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.
Развлечение с моктейлями
Вы же не хотите быть тем хозяином или хозяйкой, который предлагает коктейли выпивающим гостям и направляет непьющих к столику с банками газировки.Ничего страшного, если они действительно этого хотят, но это делает визуально очевидным, что они не пьют.
Также может показаться, что вам все равно, весело ли проводят время ваши непьющие гости. Гораздо более продуманным и запоминающимся будет иметь красивые напитки и для непьющих.
Итак, когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.
Теперь о рецептах!
Моктейли и безалкогольные коктейли
Моктейли — это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают определенный алкогольный коктейль.У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.
Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.
А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или нуждаются в замене одного ингредиента, чтобы быть безалкогольными.
Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже».Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.
Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.
Получить рецептОригинальный напиток MixThatDrink с пуншем из синих фруктов (или Ice Blue Raspberry Lemonade от Koolaid) и клюквенным соком.
Потому что непьющие не должны пропустить удовольствие от голубого игристого коктейля.
Получить рецептЭтот фруктовый смузи из маргариты так же прекрасен на вкус без текилы и трипл-сек.Вы также можете заменить трипл-сек апельсиновым соком, если хотите быть уверены, что почувствуете этот апельсиновый аромат.
Получить рецептУдивительная альтернатива Мимозе. В то время как большинство безалкогольных версий этого коктейля требуют игристого яблочного сидра, который полностью меняет вкус, в этом коктейле используется другой безалкогольный игристый напиток.
Вы можете сделать их сухими или сладкими, в зависимости от ваших предпочтений.
Получить рецептКока-кола с вишней, ванилью и лаймом.Вкус здесь просто феноменальный. С точки зрения восхитительности, этот в любое время превосходит «Джек с колой».
Он также превосходит простой вишневый кокс.
Получить рецептПросто замените шампанское сухим игристым соком белого винограда или имбирным элем, а в Cointreau добавьте немного апельсинового сока.
Получить рецептМохито со всем вкусом, но без рома.Серьезно, вкус и внешний вид настолько близки к оригиналу, что никто не узнает, что это безалкогольный коктейль.
Получить рецептЭтот фруктовый коктейль по вкусу напоминает оригинальный Hurricane, и он действительно восхитителен. Это сироп из маракуйи, который делает его особенным.
Получить рецептВ основном Кровавая Мэри без водки. Но у этого есть действительно ароматный, пикантный рецепт томатной основы.
Это определенно не просто томатный сок с гарниром.
Получить рецептВы, наверное, уже знаете, что пина-колада без алкоголя так же хороша, как и без алкоголя. Просто оставьте ром, и все готово.
Получить рецептThe Bellini, но с заменами вместо шампанского и парочкой других настроек.
Получить рецептВ этом классическом напитке водка сочетается с клюквенным и грейпфрутовым соками, поэтому в нем есть весь аромат, даже если вы не используете водку.
Получить рецептЭтот слегка сладкий тропический фрукт, имбирный эль и лимонадный пунш отлично подходит для вечеринок.
Получить рецептПросто бросьте малиновую водку и, может быть, добавьте еще немного малинового сиропа.
Получить рецептНапиток на основе йогурта и томатов. Представьте себе сливочный томатный суп с легким привкусом йогурта, и вы поймете идею.
Получить рецептОтбросьте апельсиновую водку и Куантро и увеличьте количество апельсинового сока.
Получить рецептВ этом вкусном безалкогольном напитке сочетается вкус клюквы и колы, благодаря чему получается восхитительный освежающий напиток, идеально подходящий для лета.
Получить рецептЭтот напиток цвета барвинка содержит кокосовую воду, лимонный сок, сушеную лаванду и многое другое. Если вы еще не пробовали лаванду в еде или напитках, вас ждет приятный сюрприз.
Получить рецептТак легко сделать. Замороженный концентрат лаймада, Sprite, с некоторыми замороженными и свежими фруктами. Этот просто идеален, чтобы охладиться в теплый день.
Получить рецептКрасивый многослойный напиток из манго и клубники.Это потрясающе на вид, и к тому же имеет прекрасный вкус!
Получить рецептАрбузный сок, мята и газированная вода. (Вы можете легко превратить это в коктейль, что делает его отличным для сервировки на вечеринках, где есть как пьющие, так и непьющие.)
Получить рецептОтлично подходит для детей и взрослых, сладкоежек. У этого есть красочный ободок, сделанный из брызг, который понравится детям.
Получить рецептТайская классика с чаем и сливками или кокосовым молоком. Этот рецепт также покажет вам, как правильно его наливать, чтобы получить великолепный многослойный эффект.
Получить рецептСодержит все вкусы в названии. Это заставит задуматься об осени, но она прекрасна круглый год.
Получить рецептЯблочный сидр с апельсином, лимоном, специями и маслом, подается горячим.Это почти безалкогольный коктейль, потому что он очень похож на горячий ром с маслом. Это отличная соска-пустышка для зимы.
Получить рецептШоколад и мята с кофе и молоком. Этот вариант классического Grasshopper идеально подходит для удовольствия, когда на улице холодно.
Получить рецептЕжевика, ваниль, лимон, мед и пузыри. Вкусный, слегка сладкий, с прекрасным контрастом между терпкой ежевикой и мягкой ванилью.
Получить рецепт50 лучших местных напитков мира
Написано Изабель Клифт
Я люблю пробовать новые напитки, в моей книге чем страннее, тем лучше. Вот 50 лучших местных напитков в моем списке желаний, чтобы немного подвыпить по всему миру.
Некоторые из них хорошо известны, о некоторых, я гарантирую, вы никогда не слышали. Сколько вы отметили галочкой на данный момент?
1.Тинто де Верано, Испания : Они смешивают это дома на Коста дель Соль или в других южных частях Испании. Одна часть вина из супермаркета, одна часть gaseosa (газированный лимонад), из него получается рубиново-красное лакомство с легким блеском в жаркие дни. Спасибо за фото Adamina
2. Текила, Мексика : Вы пьете текилу прямо в Мексике — не нужно возиться с солью и лаймом. Самый забавный экспорт страны, поскольку сомбреро ежегодно производится из более чем 300 миллионов растений голубого агарва, которые растут на вулканической почве недалеко от города Текила, штат Халиско.Спасибо за картинку fakelvis
3. Негрони, Италия : История гласит, что негрони были изобретены в 1919 году во флорентийском кафе Casoni, которое сейчас называется Caffè Cavall. Его пьют как аперитив и особенно популярны на севере. Смешайте его с одной частью биттера Campari, одной частью джина, одной частью вермута rosso. Спасибо за картинку ChodHound
4. Абсент, Франция : При 80-процентной стойкости этот материал взорвет вам голову — как это сделали знаменитые фанаты Хемингуэй и Ван Гог.Приемный дом Зеленой Феи, приготовленный в 18, -м, -м веке, Невшатель, Швейцария, — Париж — к 1910 году французы выпивали 36 миллионов литров в год. Затем он был запрещен на протяжении большей части 20–90–341-го века, навсегда укрепив его безупречную репутацию. Спасибо за картинку jdn
5. Водка, Россия : Если мысль о том, чтобы пить водку в чистом виде, заставляет вас морщиться, значит, вы ошиблись, мой друг. Хорошая водка идет плавно: в Москве пейте ее в шутерах между закусками или бросайте в пиво (охуенно).Спасибо за картинку Robynlou8
6. Siam Sunray, Таиланд: Созданный в 2009 году для привлечения туристов, Siam Sunray стал визитной карточкой округа. Он сделан из свежего лимонного сорго и красного перца чили, так что будьте осторожны … Спасибо за то, что нарисовали в одиночестве.
7. Виски Бурбон, США : Отправляйтесь в графство Бурбон Кентуки, чтобы отведать хорошего напитка из его источника. Здесь подают бурбон местного производства с -го и годов 18-го века — подкрепитесь в дайв-баре и попросите пиво шестилетней выдержки, которое подают прямо на льду с водой.Спасибо за картинку Sashafatcat
8. Узо, Греция : В каждом районе Греции есть узери, где вы можете выпить национальный напиток и перекусить мезе — обычно небольшие тарелки осьминога, оливок и сыра фета. Узо имеет вкус лакомства и подается в чистом виде в рюмке или в смеси со льдом и водой. Факт: вы очень быстро забьетесь, если пропустите мезе. Спасибо за картинку divya_
9. Аквавит, Дания, Швеция и Норвегия : Если вы примете участие в каком-либо особом мероприятии в Скандинавии, вы обнаружите, что выпиваете порцию за порцией этого пропитанного тмином духа, а затем преследуете его пивом.Кричите «skål!» (аплодисменты!), когда вы делаете это за дополнительные баллы. Спасибо за картинку Cameron Nordholm
10. Коньяги, Танзания : Народ в восторге от местного рома Танзании: у него пряный цитрусовый оттенок, но он идет гладко, как шелк. Пейте его любым миксером или используйте в коктейле Дава (суахили означает «лекарство»): это две рюмки коньяги с размолотым соком лайма, колотым льдом, медом, коричневым сахаром и небольшим количеством тоника. Спасибо за рецепт и рис Dan Albrecht
11.Граппа, Италия : сладкий бренди из жмыха, сделанный из винограда, Граппа подается по всей Италии в качестве дижестива. Вы можете добавить рюмку граппы к эспрессо после еды, чтобы приготовить кофе корретто, или «исправленный кофе» — теперь мы готовы внести исправления. Спасибо за картинку Laenulfean
12. Dark ‘n’ Stormy, Бермуды, : налейте ром Gosling’s Black Seal Rum по льду и полейте имбирным пивом и долькой лайма; потягивайте глоток под пальмой, наблюдая, как волны разбиваются о берег.Ах, Бермуды! Спасибо за картинку kansasphoto
13. Коскенкорва, Финляндия : Местные жители называют Коссу, это самый популярный в Финляндии алкоголь. На рынке также представлена версия со вкусом соленой солодки под названием Salmiakkikossu. Спасибо за фото Голубая луна в глазах
14. Ньюкасл Браун Эль, Северо-Восточная Англия : называется «собака» (потому что она «кусает тебя за ноги»), «материнское молоко», «единственный и неповторимый» и «браун» (акцент Джорди на коричневом), родной город Ньюкасл очень любит это пиво.Попросите что-нибудь полегче в некоторых пабах на северо-востоке, и вы получите забавные взгляды. Спасибо за картинку mfajardo
15. Кайпиринья, Бразилия : Эй, еще один раунд Кайпириньяса в пользу! Бразильский национальный коктейль готовится из кашасы (рома из сахарного тростника), сахара-сырца и лайма. Название в переводе означает «деревенский». Спасибо за картинку swanksalot
16. Палинка, Венгрия : «Доброе утро с палинкой!» идет поздравление в праздничные дни.Этот фруктовый бренди готовится из сливы, груши, абрикоса, яблока, вишни или винограда, и вы можете купить бутылки с целыми фруктами, выращенными внутри. Спасибо за картинку savagecat
17. Пастис, Франция : Суперпопулярный ликер со вкусом аниса (французы потребляют 130 миллионов литров в год). Самый известный аперитив Марселя летом пьют на юге, запивая водой и льдом. Спасибо за картинку cyclonebill
18. Vana Tallinn, Эстония : Доступны два вида этого сладкого ликера со вкусом ванили и корицы: крепкий 100-градусный и менее алкогольный сливочный ликер (Kooreliköör).Смешайте более крепкое с русским игристым вином и получите потрясающий коктейль из серпа и молота. Спасибо за картинку Камера на автопилоте
19. Односолодовый виски, Шотландия : Выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет (хотя знатоки скажут вам, что лучшим из них может быть десять и более лет), около 140 винокурен производят шотландский односолодовый виски. Для наиболее полного вкуса держите во рту глоток на одну секунду за каждый год выдержки виски.Спасибо за картинку EverJean
20. Саке, Япония : В Японии саке означает любой алкогольный напиток: вам нужно заказать нихонсю, чтобы получить напиток, который англоговорящие люди называют саке. Напиток бывает разной степени содержания сахара и кислоты и подается горячим или холодным: более качественные напитки подают холодными, поэтому вкус ценится по достоинству. Спасибо за фото Йоуко Карвонен
21. Портвейн, Португалия : это сладкое крепленое красное вино, произведенное в северной Португалии в долине Дору, обычно пьют с десертом.Предупреждение из опыта: если вы переборщите, вызовет невероятную головную боль! Спасибо за картинку Francisco Antunes
22. Раки, Турция : Выпейте национальный напиток Турции шведских крон (чистый) или добавьте лед и охлажденную воду. Местные жители называют его aslan sütü («львиное молоко»), потому что добавление воды делает его мутным. Спасибо за картинку arteunporro
23. Фернет, Аргентина : Горький и ароматный с оттенком шафрана, этот напиток амаро очень популярен в Аргентине в смеси с колой.Спасибо за картинку xurde
24. Дженевер, Бельгия и Нидерланды : Этот крепкий ликер с ароматом можжевельника, смешанный голландским алхимиком XVI века, возник на основе джина. Отправляйтесь в Амстердам и Схидам в Нидерландах, Хасселт и Льеж в Бельгии, чтобы попробовать напиток на родине. Спасибо за pic toolmantim
25. Лимончелло, Южная Италия : Подобно стеклу итальянского солнца, лимончелло делается из лимонов Сорренто, смешанных с сиропом.Вы будете пить его в качестве дижестива после ужина на юге Италии на побережье Амальфи, Искье и Капри. Спасибо за картинку swanksalot
26. Сидр, Юго-Западная Англия : Сидр производится во всем мире, но в Англии на западе страны есть особые традиции в отношении скрампа; мутный, нефильтрованный вариант напитка. Икота… Крепость сидра здесь обычно составляет около 8,5%! Спасибо за картинку DaveBleasdale
27. Сливовиц, Сербия : сладкий на вкус бренди из чернослива, вы будете пить сливовиц в качестве аперитива в Сербии и по всем особым случаям.Снимки Шливовицы сделаны из специального стекла, которое называется чокани-чоканьчичи. Спасибо за фото ноша
28. Пилснер, Чешская Республика : Чешский город Пльзень является родиной Пилзнера, светлого лагера, впервые созданного в 1842 году с использованием новой техники низового брожения. Сюда стекаются любители пива, чтобы накормить Pilsner Urquell на его родине. Спасибо за фото shalbs
29. Канеласо, Эквадор, Колумбия и Перу : Острый канелазо, который подается горячим во время ночных фиест в Андах, готовится из агуардиенте (сахарного тростникового спирта), сахара и воды, сваренной с корицей.Его часто смешивают с фруктовым соком наранхиллы, мора или маракуйи, чтобы получить свежесть. Спасибо за картинку Laylita.com
30. Айраг, Монголия : Этот монгольский деликатес, также называемый кумысом (русское название), полностью готовится из ферментированного кобыльего молока. Его подают охлажденным и потягивают из чашек в форме блюдца, называемых пияла. Спасибо за картинку upyernoz
31. Просекко, Италия : Основа классических итальянских коктейлей Беллини и Спритц.В эти экономически ограниченные времена он также является заменой свадебного шампанского для все большего числа людей. Однако в этом искре нет ничего нового для итальянцев, которые пьют его в любое время, как любое другое хорошее вино. Спасибо за картинку naotakem
32. Черный бальзам, Латвия : Сделайте один вдох этого горького травяного зелья, и вы не удивитесь, что риганский фармацевт 18 -го -го века создал его. Его лечебный вкус означает, что его можно пить в чистом виде не для всех, но большинство латышей добавляют его в кофе, горячий сок черной смородины или поливают мороженым.Спасибо за фото lostajy
33. VB Beer, Australia : Пиво — национальный напиток Австралии, а Виктория Биттер уже более двух десятилетий является самой продаваемой жестяной банкой. Погоня за ним с Queensland XXXX Gold и Tooheys New, чтобы попробовать всю гамму лучших сортов пива страны Оз. Спасибо за картинку mugley
34. Соджу, Южная Корея : сладкий водочный напиток, который буквально означает «подгоревший ликер». Никогда нельзя наливать собственное соджу, когда пьешь в компании.Если кто-то говорит «один выстрел», вы должны его опустить, и как только ваш стакан опустеет, вежливо, если вы наполните его снова — это удобно. Спасибо за картинку grahamhills
35. Понча, Мадейра, Португалия : Классный рыбак на Мадейре, в котором используются самые вкусные экспортные товары острова. Смешайте жидкий мед, свежий лимонный сок и агуарденте (ром из сахарного тростника) в кувшине и смешайте с мексельхотом, традиционным деревянным инструментом с рифленым шариком на конце . Спасибо за картинку babel-voyages.com
36. Mount Gay Rum, Барбадос : Когда капитан Джек Воробей спросил: «Но где весь ром?» Было бы невероятно подумать, что он говорил о горе Гей — винокурни Bajan — старейшая в мире компания по производству рома, чьи документы начинаются в 1703 году. Спасибо за картинку drewgstephens
37. Оруджо, Испания : Сваренный на северо-западе Испании, особенно в Галисии, Оруджо изготавливается из ферментированных виноградных кож, семян и стеблей: остатков виноделия.Также можно настоять на травах, как на фото. Спасибо за картинку, мистер Теклан
38. Секо Эррерано, Панама : Секо Эррерано, полученный тройной дистилляцией из сахарного тростника, пьют с молоком или в качестве замены водки или рома в Панаме. Национальный коктейль Чичита Панама смешивает напиток с грейпфрутовым и ананасовым соком. Спасибо за картинку TitoSam
39. Крупник, Польша и Литва : сладкий ликер из медовой водки, рецепт которого был изобретен 14 бенедиктинскими монахами -го -го века (в Несвиже, Беларусь), его пили в Польше и Литве с 16-го века.Спасибо за картинку Аватар-1
40. Бехеровка, Чешская Республика : Чешский город Карловы Вары производит эту марку травяных биттеров. Запейте его тоником, и у вас будет бетон (BEcherovka + TONic) — чешское слово, означающее «бетон». Спасибо за картинку nickseiger
41. Мирто, Италия : ликер, изготовленный из местных растений мирта на солнечной Сардинии и Корсике, Мирто бывает красного (rosso — сладкий, сделанный из ягод) и белого (bianco, сделанный из листьев).Спасибо за картинку jerik0ne
42. Писко Сауэр, Перу : Виноградный бренди янтарного цвета, производимый в Перу и Чили. Писко является основным ингредиентом перуанской национальной одержимости питьем, Писко сауэр: просто добавьте свежий сок лайма, сироп, яичный белок и биттеры Ангостуры. и лед. В Чили используют чилийский писко, заменяют сироп на сахар и убирают горечь. Спасибо за картинку twohelmetscooking
43. Тедж, Эфиопия : Это медовое вино, которое производится в домашних условиях по всей Эфиопии, имеет легкий и сладкий вкус, похожий на медовуху.Спасибо за картинку girlcooksworld.com
44. Аррак, Шри-Ланка : Арак, полученный дистилляцией из кокосового сока, по вкусу находится где-то между виски и ромом — на Шри-Ланке его смешивают с имбирным пивом, чтобы освежить настроение. Спасибо за картинку indi.ca
45. Квас, Россия : другой национальный напиток России представляет собой слабоалкогольный напиток, приготовленный из ферментированного черного или ржаного хлеба, воды и трав. Также можно добавить фрукты, лимон или имбирь по вкусу.Летом в каждом районе есть красный или желтый грузовик с квасом, чтобы утолить жажду местных жителей: приятного аппетита! Спасибо за картинку Mricon
46. Бреннивин, Исландия : Этот исландский шнапс со вкусом тмина, ласково называемый «Черная смерть», также называют «противным», «ужасным» и «блеклым». Его нужно есть с перебродившей головой акулы. То, что плывет на твоей лодке, а. Спасибо за картинку Lauren DiSantis
47. Мутаи, Китай : Этот китайский ликер премиум-класса имеет мягкий аромат, напоминающий соевый соус.Произведенный в городе Маотай, Юго-Западный Китай, он подается на китайских государственных обедах и является единственным алкоголем, представленным в качестве официального подарка посольствами в зарубежных странах. Спасибо за картинку Rocky Choi
.48. Околехао, Гавайи : Старый гавайский самогон, сделанный из ферментированного корня растения Ti, Okolehao теперь производится как сладкий ликер с фруктовым вкусом на винокурне Мауи. Спасибо за картинку Paradiseontherocks.com
49.Pabst Blue Ribbon, США : Этот флагманский пивной бренд был возрожден анти-мейнстримными типами в Портленде, штат Орегон, в начале нулевых, и с тех пор стал напитком-плакатом американской хипстерской культуры. Пик в плане духа времени прошел, но наследие продолжает жить на значительно увеличившейся доле рынка. Потягивайте PBR в Портленде, штат Орегон, или в Бруклине, штат Нью-Йорк, для максимального эффекта. Спасибо за картинку rob rob 2001
50. Kleiner Feigling, Германия : Вы можете купить эту водку со вкусом инжира в любом немецком магазине на углу, которую называют «маленький трус».Есть особый способ пить его, как показано в видео: постучите бутылкой по столу вверх дном, чтобы образовались пузырьки в жидкости на ее горлышке, откройте бутылку, нажмите крышкой на нос, зажать горлышко бутылки между собой зубы и, наконец, снова наклоните шею, чтобы выпить.
И самый худший местный напиток в мире…
Sourtoe Cocktail, Канада : Коктейль sourtoe, который подается исключительно в отеле Downtown в Доусон-Сити, Юкон, содержит настоящий человеческий палец на ноге.Консервированный палец ноги хранят в соли за стойкой и бросают в напиток претендентов. Одно правило гласит: «Можно пить быстро, можно пить медленно, но губы должны касаться пальца ноги». Прекрасный! Спасибо за картинку Sourtoe Cocktail Club
Какие местные напитки вы пробовали? Подскажите в комментариях…
Похожие сообщения:
Спасибо за иронию героя, снятого с Flickr. Обратите внимание, изображения Flickr использовались в соответствии с лицензией Creative Commons на момент публикации.
Размещение фотографии, на которой вы пьете пиво, больше не вредит вашей карьере, но это может быть
Более 44 процентов американских компаний используют социальные сети для отбора кандидатов. Они делают это, чтобы заполнить пробелы в информации о личности и характере заявителя. Технологические компании, такие как Fama, предоставляют работодателям возможность выявить очень конкретные критерии при отборе кандидата на работу. Да, они знают, нравится ли вам коктейль. Но вот почему они говорят, что вам не стоит больше об этом беспокоиться…
Ладно, вы играли в пивной понг, как и миллионы других людей.
В начале 2016 года Фама провела тематическое исследование 15 000 американских сотрудников. влияют на их производительность труда. Почему? В социальных сетях так много людей, что использование алкоголя в качестве точки данных в процессе проверки может быть контрпродуктивным, потому что в конечном итоге вы отключите почти всех. Кроме того, большинство работодателей не заботятся о фотографии, на которой вы пьете пиво на вечеринке или играете в запойную игру в колледже.Кроме того, многие стартапы рекламируют коктейльные часы как одно из преимуществ своих сотрудников. При этом, как профессиональный тренер, я бы не сказал, что вы должны сходить с ума, заполняя ленту фотографиями с вечеринок. Если пьянство — единственное, что вы рассказываете о себе в Интернете, они будут обеспокоены.
Работодатели не терпят оскорблений на расовой почве и запрещенных веществ
Fama предостерегает от упоминания определенных действий в социальных сетях. Фанатичные комментарии и любые упоминания о запрещенных наркотиках — вот два главных тревожных сигнала, которые сегодня ищут работодатели.Даже если вы пошутили, работодатели не терпят такого поведения. На самом деле люди, которые публикуют их, часто чувствуют, что в их поведении нет ничего плохого, и поэтому они с большей вероятностью будут делать это и на рабочем месте.
И еще несколько вещей, которые следует учитывать.
Fama предлагает следующие дополнительные советы:
- Будьте осторожны с тем, что вам «нравится» в социальных сетях. Работодатели тоже смотрят на это. По их мнению, симпатия к фанатичным комментариям или сообщениям о запрещенных наркотиках указывает на то, что они являются частью ваших интересов.
- Ограничьте свою активность в социальных сетях в течение дня. Если вы публикуете контент и любите его весь день в рабочее время, работодатели сочтут, что вы не уделяете достаточно времени и внимания своей работе.
- Не говори плохо о бывшем работодателе. Держите споры со старым начальником или коллегой по работе. Проветривание грязного белья указывает на отсутствие здравого смысла и неспособность сохранить конфиденциальность корпоративных дел.
- Рекламируйте волонтерство и участие сообщества. Работодатели всегда ищут новых товарищей по команде, которые помогут создать инклюзивную рабочую среду, ориентированную на интересы сообщества. За участие в благотворительной гонке, в которой вы участвуете, или приюте для животных, в котором вы работаете волонтером, вы получите очки.
Таким образом, технология используется для оценки вас как потенциального сотрудника. Подумайте о том, что вы публикуете и что нравится в Интернете. Это все равно может помочь вам получить эту работу!
Мнения, выраженные здесь обозревателями Inc.com, являются их собственными, а не мнениями Inc.com.
30 очень смешных картинок и фотографий мемов об алкоголе
Я не алкоголик Смешное мем-фото для Facebook
Забавный мем об алкоголе Go Home Truck You Are Drunk Photo For Facebook
Забавный мем об алкоголе «Я не останавливаюсь, когда устаю» Изображение
Забавный мем об алкоголе «Я выпью пиво на обед»
Забавный мем об алкоголе Просто есть много причин отпраздновать картинку для Whatsapp
Забавный мем об алкоголе Расскажи мне больше о своей великолепной социальной жизни Изображение
Смешное изображение мем-мем с алкоголем для Facebook
Funny Meme Alcohol The Morning After Изображение
Смешной мем ничего не знает об алкоголе Изображение
Картинка смешного мем я ненавижу алкоголь
дает вам возможность поговорить с девушками смешные фото мем об алкоголе
Go Home Horse You Are Drunk Забавный мем об алкоголе для WhatsApp
Я больше никогда не пью О, посмотрите, алкоголь, смешное фото мем
Я такой алкоголь два раза в неделю Смешное мем-фото
Я не злоупотребляю алкоголем Я преподаю ему гребаный урок Смешное мем-изображение
Я не всегда пью пиво Смешное мемное изображение
Я люблю тебя, мама, правда, я имел в виду это смешное изображение мем об алкоголе
Я говорю нет алкоголю, он просто не слушает Смешное мем-изображение
Я хочу устроить вечеринку с поддельным алкоголем Забавное изображение-мем
Если употребление большого количества алкоголя делает вас алкоголиком Забавный мем-образ
Забавная картинка-мем «Анонимные алкоголики»
Это правда, что алкоголь убивает людей Забавная картинка-мем для Whatsapp
Должен сохранить алкоголь смешное изображение для Whatsapp
Нет, дорогая, я предпочитаю термин «Любитель выпивки» Забавное изображение-мем
Нет, спасибо, я уже трахаюсь впустую Смешное фото мем об алкоголе для Facebook
О, пьяный ребенок, ты слишком молод, чтобы употреблять алкоголь Смешное мемное изображение
Oh You Are Day Drinking Funny Alcohol Meme Изображение
One Drink And We Go Home Смешное изображение животного-алкоголя
Так мне скучно, потому что я не пью и не хожу в клубы Смешная картинка мем об алкоголе
Вы утверждали, что употребляете этот хороший куш и алкоголь Смешное мемное изображение
Безалкогольные напитки: европейская картина
Потребление безалкогольных напитков быстро растет — гораздо быстрее, чем пиво в целом, — но все же важно дать представление об общем размере рынка в перспективе.Например, нулевые объемы алкоголя составили 3,4% от общего объема продаж пива в Европе в 2017 году: поэтому его следует рассматривать как нишевую, но, тем не менее, растущую категорию.
Безалкогольное пиво — определяемое здесь как пиво с крепостью менее 0,5% * — преобладает над безалкогольным пивом.
Основные рынки: Германия, Испания, Россия
Рынок безалкогольных напитков гораздо более развит в Западной Европе, чем в Восточной Европе **: на него приходился 81% от общего объема европейских объемов в 2018 году.
Германия и Испания являются крупнейшими странами. рынки.На одну только Германию приходилась почти треть всех европейских объемов, а на Испанию приходилось еще 29,5%.
«Немецкий рынок движется вперед благодаря тенденции к более здоровому образу жизни и высоким уровням разработки новых продуктов и креативному маркетингу, например, позиционированию безалкогольного пива как изотонических спортивных напитков», — объясняет Акос Петри, коммерческий директор консультант, Zenith Global. «Новая пивоваренная технология улучшила вкус».
В целом, спрос на безалкогольные напитки в Германии уже давно ушел от водителей и все чаще ориентируется на образ жизни и демографические данные, ориентированные на здоровье.Безалкогольное пиво в течение некоторого времени строилось как категория — восполняя постоянную потерю потребления алкоголя с начала 90-х годов — помогая ему достичь высокого уровня признания сегодня. На полках, например, безалкогольные товары выставлены рядом с алкогольными аналогами.
Франция, Великобритания и Италия — другие важные рынки Западной Европы.
Несмотря на меньшую долю в объеме, в последнее время потребление в Восточной Европе росло более быстрыми темпами.Объемная доля региона в рыночной доле выросла с 16% до 19% в 2018 году, что свидетельствует о ее росте.
Россия является крупнейшим рынком безалкогольных напитков в Восточной Европе и занимает третье место в Европе с общим объемом 7%. Здесь акцент на пиве еще более выражен, чем в остальной Европе — около 98,5% рынка безалкогольных напитков приходится на пиво.
«Рост рынка безалкогольных напитков в России будет обеспечен ростом сегмента безалкогольного пива», — сказал Петри. «Другие виды безалкогольных напитков пока слишком нишевые, но демонстрируют высокий потенциал роста, если тенденция к здоровью сохранится».
Польша и Украина — другие важные рынки в регионе.
Без алкоголя: продукт премиум-класса?
Разница между рынком нулевого алкоголя в Западной Европе и Восточной Европе еще более заметна в стоимостном выражении: на Западную Европу приходился 91% стоимости в 2018 году.
Если смотреть на европейский рынок в целом, нулевой алкоголь не является премией. продукт как таковой.Однако его стоимость за литр значительно выше в Западной Европе, чем в Восточной Европе, что свидетельствует о более выгодном позиционировании в Западной Европе.
В Западной Европе стоимость литра составляет 3,81 евро за литр; по сравнению с 1,59 евро за литр в Восточной Европе.
«В Западной Европе, как правило, более низкая цена не была ключевым аргументом в пользу нулевого алкоголя, отчасти потому, что пивовары стремились компенсировать снижение продаж алкогольных напитков, а отчасти потому, что сам нулевой алкоголь все больше перемещался в сторону премиальный конец рынка «, — сказал Петри.
«Безалкогольное пиво продается не хуже — если не лучше — чем стандартное алкогольное пиво: потребители покупают не продукт, в котором« что-то упущено », а альтернативу с его собственными достоинствами. . »
На что смотреть
Забегая вперед, Zenith прогнозирует, что Западная Европа останется доминирующим регионом, сохраняя ту же долю объема. Это потому, что многие NPD и маркетинг сосредоточены на рынках Западной Европы, где потребители более открыты для потребителей. сообщения о здоровье и благополучии, а также о том, являются ли как цены за литр, так и маржа самыми высокими.Германия останется крупнейшим безалкогольным рынком в значительной степени.
Но есть сдвиги. В России, например, водителям традиционно предлагались алкогольные напитки с низким содержанием алкоголя и без него. Хотя это по-прежнему актуально, такие пивовары, как «Балтика», расширяют свое послание, чтобы поговорить с потребителями, которые ищут более здоровый образ жизни.
А с точки зрения роста, однако, не крупные рынки являются звездами роста объемов: Польша и Нидерланды являются рынками, показывающими наибольший рост за последние годы.
По всей Европе кампании в области общественного здравоохранения, возможно, также внесли свой вклад в изменения. Но, пожалуй, наиболее заметным является шум в категории вокруг таких событий, как «Сухой январь в Великобритании», а также рост NPD и осведомленности.
Однако, в конце концов, все придет по вкусу, — подчеркивает Петри.
«В то время как кампании могут побудить потребителей попробовать безалкогольные напитки, только продукты с лучшим вкусом могут убедить их остаться с ними».
* Определение низкого и нулевого алкоголя варьируется в зависимости от рынка
** Восточная Европа: Беларусь, Болгария, Хорватия, Чешская Республика, Эстония, Венгрия, Латвия, Литва, Польша, Румыния, Россия, Сербия, Словакия, Словения, Украина.
Западная Европа: Австрия, Бельгия, Дания, Финляндия, Франция, Германия, Греция, Ирландия, Италия, Нидерланды, Норвегия, Португалия, Испания, Швеция, Швейцария, Великобритания.