Содержание

Ежики из свиного и говяжьего фарша рецепт – основные блюда. «Еда»

Свиной фарш 350 г

Говяжий фарш 350 г

Лук 2 штуки

Рис 100 г

Сметана 100 г

Томатная паста 100 г

Молотый черный перец по вкусу

Зелень по вкусу

Вода 500 мл

Куриное яйцо 1 штука

Соль по вкусу

Приправы по вкусу

Пшеничная мука 50 г

Растительное масло 3 столовые ложки

Хозяйкам на заметку! Самые простые, вкусные, быстрые блюда из фарша

 

Всем добрый день!

Согласитесь, если в морозилке есть фарш, то обязательно найдется рецептик, по которому можно быстро и вкусно приготовить обед или ужин.
Вы только вдумайтесь, сколько преимуществ имеют блюда из фарша: быстро готовятся, блюда получаются очень вкусные, нежные, сытные и, что, немаловажно, всем доступные.

Для Вас отличная подборка рецептов блюд из фарша.


Воспользуйтесь рецептами, Вам понравится!

Содержание:
1. Преимущества.
2.Секреты вкусного фарша.
3.Разнообразие блюд.
4. «Пышные» котлеты.
5. Мясные гнезда.
6. Чевапчичи.
7. Биточки по – министерски.
8. Запеканка из фарша и картофеля.
9. Котлетки с картошкой в сметано – томатном соусе.
10.Тефтельки запеченные с картофелем.Текст внутри инфо-блока

Преимущества

Фарш – продукт доступный, его легко сделать в домашних условиях при наличии мясорубки, который получается гораздо вкуснее и выгоднее по цене, или же купить.

Дома на фарш можно пустить «некондиционные» куски мяса, которые не подходят для жарки, запекания или тушения.

Блюда из фарша обычно очень быстро готовятся. Суп с фрикадельками варится всего 20 – 25 минут.

Блюда из фарша не надо долго тушить, чтобы мясо стало мягким – за счет своей структуры они получаются нежными и сочными. Котлеты, тефтели, запеканки и мясные рулеты легко пережевываются и легко перевариваются, поэтому блюда из фарша часто рекомендуют детям, ослабленным и пожилым людям.

Наконец, блюда из фарша – это вкусно. Для приготовления блюд можно использовать фарш из разных видов мяса, а также из птицы или рыбы. Фарш сочетается практически с любыми продуктами, что позволяет изобретать кушанья буквально «из ничего».

Секреты вкусного фарша.



Чтобы изделия из фарша получились вкусными и сочными, очень важно правильно подготовить фарш. У каждого повара, а также, и у каждой опытной хозяйки, есть свои секреты, как приготовить правильный фарш.

Но существую и общие правила приготовления хорошего фарша.

Уважающая себя хозяйка только в исключительных случаях пользуется покупным фаршем.

Зачастую фарш промышленного изготовления делают из отходов, жил и жира, то есть массовая доля мяса в нем невелика. Для удешевления производства в готовые фарши производители могут добавлять сою, красители, различные добавки.
Поэтому лучше делать домашний фарш с помощью мясорубки, которая равномерно измельчает мясо, перемалывая его.
Такой фарш сохраняет не только вкус и аромат мяса, но и придает ему приятную консистенцию.

Считается, что лучше всего получается фарш из смеси разных видов мяса. Например, начинка для самых вкусных пельменей состоит из говядины с добавлением свинины и баранины.
Хорошие котлеты получаются из говяжьего фарша с небольшой добавкой свинины. Свиной и свино-говяжий фарш – прекрасная идея для блюд с овощами, например, для голубцов или фаршированного перца.
Что добавлять в фарш, зависит от рецепта. Для некоторых блюд используется фарш без добавок.

Если из фарша готовится соус, то к мясу добавляют овощи, иногда – вино, молоко, муку.
К одной из самых распространенных добавок относится измельченный репчатый лук – сырой или жареный: он придает изделиям сочность и специфический вкус.

При тепловой обработке изделия из фарша теряют сок и становятся жесткими и безвкусными. Чтобы этого не произошло, необходимы добавки, способные этот сок удержать.

Как правило, для этого используется белый хлеб. С него обрезают корки (лучше использовать черствый хлеб или подсушить свежий), замачивают в воде или молоке, отжимают и добавляют к мясу.

Вместо хлеба можно использовать манную крупу (в таком случае фаршу необходимо дать полчаса постоять перед готовкой, чтобы манка разбухла), панировочные сухари, натертый на терке картофель. Все эти добавки при жарке моментально пропитываются мясным соком и совершенно не ощущаются на вкус.

Если изделия из фарша готовятся в течение длительного времени (например, тушатся в соусе), в них можно добавить наполовину отваренный рис или другую крупу. В результате получаются знакомые всем тефтели или «ежики», а также превосходная начинка для фаршировки овощей. В процессе приготовления рис пропитывается соком и становится особенно вкусным.
Единого мнения, стоит ли добавлять в фарш яйца, нет.
Многие кладут в котлетную массу целое яйцо, желток или белок. Такие добавки придают фаршу необходимую клейкость, и котлеты не разваливаются в процессе жарки.
Не обойтись без яиц и при приготовлении крупных изделий из фарша, которые должны держать форму, например, мясных рулетов. А небольшие фрикадельки или тефтели не развалятся и так, добавление яйца лишь испортит их вкус.

Разнообразие блюд


В арсенале хозяек есть обычно лишь несколько блюд из котлетной массы. Между тем, список кушаний из фарша очень широк, причем готовить их можно самыми разными способами: отваривать, жарить, тушить, запекать.

Первое, что приходит в голову – это котлеты. В панировке или без нее, жареные или запеченные в духовке, ароматные сочные котлеты нравятся практически всем. Также в кипящем масле обжаривают бризоли (лепешки из фарша в яйце), мясные оладьи с различными овощами.

Тушат в соусе изделия из фарша, например, тефтели, «ежики», зразы, небольшие рулеты. Иногда их предварительно быстро обжаривают, а иногда сразу опускают в кипящий соус – томатный, грибной, молочный, луковый или любой другой.
Крупные рулеты из фарша с различными начинками и мясные запеканки (в том числе и знаменитую лазанью) запекают в духовке. Перед выпечкой их смазывают обычно соусом или сметаной, посыпают сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Хороши и приготовленные на гриле изделия из фарша: например, кебабы, колбаски и бургеры.
Фарш очень хорош в качестве наполнителя для овощей: это простой способ из небольшого количества мяса приготовить блюдо на всю семью. Фаршировать можно практически любые овощи, а также крупные макаронные изделия.
Изделия из теста с фаршем есть почти во всех национальных кухнях: пельмени, равиоли, манты, хинкали и колдуны отваривают в воде или на пару, беляши и чебуреки жарят в большом количестве кипящего масла. Иногда мясной фарш для приготовления таких блюд смешивают с овощами для сочности.

И так, блюда из фарша: просто, быстро, доступно, вкусно.


Котлеты «Пышные»

 

Вкусные, сочные, ароматные котлеты. Очень нежные и простые в исполнении.
По вкусу даже напоминают люля, но только сочнее и нежнее. Угощайтесь!

Ингредиенты:
1.Фарш мясной любой (можно свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 600 гр
2. Белый батон — 3 ломтика
3. Лук репчатый — 1 шт
4. Чеснок — 1 зубок
5. Молоко — 100 мл
6. Специи (по вкусу: соль, аджика или красный молотый перец)
7. Орех мускатный — 1 щепотка
8. Зира (молотая) — 1 щепотка

Приготовление котлет

В фарш добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натертый на крупной терке.
С батона снять корочку, произвольно поломать мякиш и залить молоком.
Помять руками и оставить минут на 5, чтобы батон размяк полностью и впитал в себя молоко.

Соль и все специи перемешать и добавить к фаршу. Зиру потолочь в ступке или мельничке.
Так же к фаршу добавить размякший батон вместе с жидкостью. Тщательно вымесить фарш и положить его в пакет.
Пакет с фаршем раз 10 сильно ударить об стол. Называется-отбить фарш. Он станет однородным и гомогенным, не будет лишнего воздуха.
Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, им не требуется панировка, да и яйца в фарш можно не класть.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Мясные гнезда

 

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Начинка — просто бомба!
Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать.
Вкуснотища! Ваши мужчины будут сыты и довольны!

Ингредиенты:
1. Свиной фарш — 800 гр
2. Куриный фарш — 300 гр
3. Лук — 1 шт.
4. Молоко — 200 мл
5. Хлеб — 70 гр
6. Соль — по вкусу
7. Черный перец (молотый) — по вкусу
8. Сметана — 200 мл
9. Яйцо куриное — 2 шт.
10. Твердый сыр — 150 гр
11. Укроп — по вкусу

Приготовление мясных гнезд

Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.
Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.
Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.
Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда (дном стакана сделайте в середине углубление) выложите их на смазанный маслом противень.
Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.

Совет: Можно просто вбить в каждое гнездо по яйцу, на случай, если не оказалось сыра под рукой.
Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
Готовые мясные гнезда, подавайте с овощами или легким овощным салатом.

Чевапчичи

 


Чевапчичи – представляет собой небольшие жареные колбаски из фарша.
Прелесть чевапчичи не только в превосходном вкусе, но и в простоте приготовления.
Рекомендую приготовить.

Ингредиенты:

1. Фарш говяжий — 500 гр
2. Лук — 1 шт
3. Чеснок — 2 зубчика
4. Майоран — 1 ч.ложка
5. Соль, перец, острая паприка — по вкусу.

Приготовление чивапчичи

Лук очистить и нарезать кубиками.
Чеснок мелко нарезать или раздавить.
Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи.
Сформировать продолговатые котлетки величиной с большой палец руки, обжарить до хрустящей корочки.
Подать их можно с любым гарниром, салатом или в качестве самостоятельного блюда.

Биточки по — министерски

 

Вы любите мясные котлеты? Если да, тогда это блюдо для вас.
Биточки из фарша под сырной аппетитной и хрустящей корочкой, имеют презентабельный вид и гармоничный вкус — ничего лишнего.
Готовятся биточки по — министерски достаточно быстро и их легко можно приготовить к семейному ужину или в качестве горячей мясной закуски на праздничный стол.

 

 

Ингредиенты:

1. Фарш любой (но лучше говяжий) — 500 гр.
2. Лук репчатый — 2 головки
3. Яйцо куриное — 1 шт.
4. Сметана — 100 гр.
5. Сыр твердых сортов — 100 гр.
6. Соль, молотый перец — по вкусу
7. Зелень (укроп и петрушка)

Приготовление биточков из фарша по-министерски:

Одну луковицу очистите и измельчите. Смешайте фарш с луком и яйцом, добавьте соль, перец по вкусу.
Сформируйте небольшие лепешки из фарша и выложите их на противень, выстланный пергаментом.
Вторую луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами.
Каждую лепешку смажьте сметаной, выложите сверху несколько луковых колец и посыпьте измельченной зеленью.
Поместите противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 15 минут.
Натрите на крупной терке сыр, посыпьте им биточки и отправьте запекаться еще на минут 5–7.
Готовые биточки украсьте зеленью и подайте к столу.

Запеканка из фарша и картофеля.

Вкусное и простое блюдо из фарша и картофеля. Еще не нашлось никого, кому бы это не понравилось! Готовить такую запеканку очень просто.
Когда мало времени — этот рецепт всегда выручает. Все сложил, залил ароматной заливочкой — и в духовку! Добавьте в праздничное меню — всем понравится!

Ингредиенты:

• Картофель — 800 г
• Фарш мясной (у меня свинина) — 500 г
• Грибы — 150 г
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр — 100 г
• Перец черный молотый
• Соль
Размер моей формы 32х22 см

Приготовление запеканки

Свежие грибы смешать с сырым фаршем. Добавить соль, перец, перемешать.

Картофель нарезать тонкими кольцами, лук — полукольцами. Форму смазать маслом, выложить картофель, посолить. Затем — слой лука.

На лук выложить фарш с грибами и распределить по форме. Посыпать тертым сыром.

Сверху выложить второй слой картофеля.

Сделать заливку. Для этого смешать яйцо со сметаной, добавить измельченный чеснок, соль, перец. Перемешать и залить сверху запеканку. Поставить в разогретую до 180˚C духовку на 35-40 минут.

Затем засыпать сыром и опять поставить в духовку еще минут на 10.
Готово! Подавать лучше сразу. Можно посыпать зеленью.

Котлетки с картошкой в сметано – томатном соусе

 

Отличный вариант для семейного обеда или ужина, который значительно экономит время, да и продукты используются самые доступные.

Ингредиенты:

1. Фарш — 400 гр
2. Лук — 1 шт.
3. Чеснок — 2 зубка
4. Яйца — 1 шт.
5. Булка — 200 гр
6. Мука — 2 ст.ложки
7. Соль — по вкусу

Приготовление котлеток с картошкой в сметано – томатном соусе

Приготовить фарш (как на котлетки), разделить на порционные шарики.
Каждый шарик запанировать в муке.
Уложить в смазанную форму, а в середину положить очищенный картофель.
Запекать в разогретой духовке 15 минут, при t 220 градусов.
Для соуса смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку кетчупа, 0.5 стакана воды, соль, перец.

Залить соусом и поставить в духовку на 30 минут.

Украсить готовое блюдо зеленью.

Тефтельки, запеченные с картофелем

Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию: задержалась на работе, вышла — а магазин закрыт. Приходится варить «кашу из топора» из тех продуктов, которые можно найти в холодильнике.
Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!

Ингредиенты:

    • Говяжий фарш 200 г
    • Картофель 500 г
    • Лук 1 шт.
    • Сметана 2 ст.л.
    • Твердый сыр 50 г
    • Черный молотый перец по вкусу
    • Томатная паста 1 ст.л.
    • Рис 100 – 150 г
    • Морковь 1 шт.
    • Вода 1 ст.
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Соль, прованские травы по вкусу

Приготовление

Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке. Отварите рис.

Посолите и поперчите фарш. Добавьте обжаренные овощи и рис. Сформируйте из массы небольшие шарики.

Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму подсолнечным маслом.

Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой.

Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Смешайте сметану с водой, томатной пастой, солью и перцем.

Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут.
Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут.

Подавайте блюдо, посыпав его зеленью — от этого вкус только выиграет. Наслаждайтесь вкусным блюдом и делитесь его рецептом с друзьями!
Приятного аппетита!

Рекомендую прочитать!

1. Котлеты в томатном соусе на сковороде.

2.Рулет из теста с мясом на сковороде

3.Простое блюдо из фарша

 

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

 

Что приготовить из говяжьего фарша на второе. Рецепты в духовке, мультиварке, на сковороде

Публикация в группе: Вторые блюда

  1. Простой рецепт риса с говяжьим фаршем
  2. Какие ингредиенты понадобятся?
  3. Пошаговый процесс приготовления
  4. Правила подачи блюда, украшение
  5. Пельмени с говяжьим фаршем в мультиварке
  6. Какие ингредиенты понадобятся?
  7. Пошаговый процесс приготовления
  8. Правила подачи, украшение
  9. Гнезда с фаршем на сковороде
  10. Какие ингредиенты понадобятся?
  11. Пошаговый процесс приготовления
  12. Правила подачи блюда, украшение
  13. Пирог из фарша говядины в духовке
  14. Какие ингредиенты понадобятся?
  15. Пошаговый процесс приготовления
  16. Что можно добавить?
  17. Правила подачи блюда, украшение
  18. Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и анчоусами
  19. Какие ингредиенты понадобятся?
  20. Пошаговый процесс приготовления
  21. Правила подачи, украшение
  22. Мясное суфле диетическое
  23. Какие ингредиенты понадобятся?
  24. Пошаговый процесс приготовления
  25. Что можно добавить?
  26. Правила подачи блюда, украшение
  27. Зразы паровые с яйцом для ПП в мультиварке
  28. Какие ингредиенты понадобятся?
  29. Пошаговый процесс приготовления
  30. Правила подачи, украшение
  31. Говяжьи котлеты с грибами, сыром и клюквой на второе
  32. Какие ингредиенты понадобятся?
  33. Пошаговый процесс приготовления
  34. Правила подачи, украшение
  35. Тортилья с фаршем из говядины и сыром
  36. Какие ингредиенты понадобятся?
  37. Пошаговый процесс приготовления
  38. Что можно добавить?
  39. Правила подачи блюда, украшение
  40. Говядина Веллингтон с фаршем
  41. Какие ингредиенты понадобятся?
  42. Пошаговый процесс приготовления
  43. Правила подачи, украшение
  44. Запеканка из тыквы с мясным фаршем по простому рецепту
  45. Какие ингредиенты понадобятся?
  46. Пошаговый процесс приготовления
  47. Что можно добавить?
  48. Правила подачи, украшения
  49. Полезные советы и рекомендации
  50. Видео о том, что приготовить из говяжьего фарша

Что приготовить на ужин – вечный вопрос, который каждый день беспокоит хозяек. Особой популярностью пользуются блюда из говяжьего фарша. Он богат полезными микроэлементами, плодотворно влияющими на работу организма человека. Благодаря наличию натуральных животных жиров фарш относят к калорийным продуктам, что особенно полезно для людей с умственными и физическими нагрузками.

Простой рецепт риса с говяжьим фаршем

В странах Азии рис принято считать вторым хлебом, поэтому его часто готовят в качестве гарнира. Из весьма простых и привычных ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр, если приготовить говяжий фарш с рисом и специями на сковороде.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты, которые можно найти в арсенале любой хозяйки:

  • фарш из говядины– 260 г;
  • отварной рис – 600 г;
  • паста томатная – 1 ст. л.;
  • чили – 1 ч. л.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сыр — 60 г;
  • масло растительное – 4 ч. л.;
  • помидор – 1 шт.;
  • столовое вино – 1 ст. л.;
  • соус соевый– 1 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Необходимо подготовить все необходимые ингредиенты, посуду и столовые приборы:

  1. В небольшой тарелке нужно смешать соевый соус, вино и томатную пасту. Далее следует очистить и нарезать мелко чеснок и лук. На разогретую на среднем огне сковороду следует выложить рис, равномерно распределив его по всей площади дна. Необходимо готовить его в течение 10 мин. до образования золотистого цвета. Далее необходимо снять его с огня.
  2. На отдельной сковороде обжарить с растительным маслом чеснок и лук до появления золотистого цвета.
  3. К чесноку и луку необходимо добавить чили и готовить до появления аромата.
  4. Далее необходимо добавить говяжий фарш и обжаривать его до испарения жидкости в сковороде. Затем нужно добавить томатную пасту и обжаривать до готовности.
  5. Сыр следует измельчить и посыпать им рис в сковороде. Необходимо нарезать помидор небольшими кусочками.
  6. На сыр нужно выложить готовый фарш и помидоры.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать блюдо можно на небольших порционных сковородках или выложить его на отдельное блюдо. Можно украсить его кинзой, петрушкой или листьями салата.

Пельмени с говяжьим фаршем в мультиварке

Приготовить из говяжьего фарша можно пельмени.

Какие ингредиенты понадобятся?

Необходимые для приготовления ингредиенты представлены в следующей таблице:

ПродуктыКоличество
Мука600 г
Вода200 мл
Соль1 ч. л.
Фарш600 г
Лук1 шт.
СпецииПо вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Для начала следует заняться замесом теста. Для этого потребуется смешать муку и воду. В полученную смесь необходимо добавить половину ложки соли и тщательно все вымесить. Тесто должно быть не липкое, мягкое. После замеса прикрыть его полотенцем, лучше использовать мокрое, и оставить так подходить на полчаса.
  2. Пока тесто доходит, необходимо приготовить фарш. Для этого нужно мелко нашинковать луковицу, смешать ее с фаршем, специями и солью.
  3. Для лепки вручную нужно отделить четверть всего теста, раскатав его тонко. С помощью стакана необходимо вырезать из теста небольшие кружочки. В середину полученного круга необходимо положить немного начинки и хорошо защипнуть тесто по краям, сформировав форму пельменя.
  4. Значительно удобнее использовать специальные приспособления. Для этого необходимо раскатать из теста тонкий пласт и выложить его на форму. В каждое углубление следует положить готовый фарш и накрыть форму следующим пластом. Затем необходимо прокатать верхний слой, а затем удалить остатки теста. Следует вытряхнуть полученные пельмени из формы.
  5. Сварить пельмени в мультиварке можно традиционным способом. Для этого необходимо налить в чашу воды и включить на режим «варка». Как только закипит вода, необходимо добавить специи, а затем отправить пельмени в подсоленную воду вариться. Далее нужно закрыть крышку и варить пельмени в течение 10 мин. Приготовить блюдо можно и на пару. Для этого необходимо в чашу налить воды, затем выбрать режим «на пару». Готовить пельмени нужно в специальном контейнере, смазанным маслом, в течение 25-30 мин.

Правила подачи, украшение

Готовое блюдо можно подавать практически с любым соусом. Чаще всего используется сметана, сливочное масло, майонез. Украсить блюдо можно мелко нарезанной зеленью.

Чтобы блюдо стало полноценным ужином, можно подавать вместе с пельменями легкие овощные салаты с заправкой из растительных масел.

Для подачи пельменей в качестве первого блюда можно дополнить их бульоном, в котором они варились.

Гнезда с фаршем на сковороде

Приготовить из говяжьего фарша и макаронных изделий можно блюдо под названием Гнезда.

Его можно подавать не только на ужин, но и к приходу гостей. Это один из видов итальянской пасты.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для приготовления гнезд с фаршем необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • гнезда из макарон – 10-12 шт.;
  • фарш из говядины – 350 г;
  • 2 большие луковицы;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • соль;
  • специи;
  • вода – 1 л;
  • растительное масло – 2 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления блюда необходимо рассмотреть этапы готовки:

  1. Для начала луковицу следует очистить и мелко нарезать, морковь натереть на средней терке. Далее следует на среднем огне разогреть масло и слегка обжарить луковицу. Следом за ней необходимо отправить морковь и протушить овощи до состояния зарумянивания, постоянно помешивая.
  2. Затем необходимо соединить лук с фаршем, добавить соль и специи по вкусу и хорошо все перемешать. Подготовленным фаршем следует начинить гнезда.
  3. В сковороду с овощами необходимо добавить специи, томатную пасту и при постоянном помешивании обжаривать в течение 2-3 мин. В полученную смесь нужно вылить пол-литра кипятка и хорошо все перемешать.
  4. Готовые гнезда уложить в сковороду, долить оставшийся кипяток, чтобы они были полностью погружены в воду. Необходимо довести до кипения, закрыть крышку и уменьшить огонь. В течение 20 мин. следует тушить гнезда с фаршем.
  5. За 5 мин. до готовности посыпать гнезда тертым сыром и подавать на стол.

Правила подачи блюда, украшение

Простое, но вкусное блюдо можно подавать сразу после окончания процесса приготовления. Лучше всего дать настояться ему около 10 мин., чтобы получить более насыщенный вкус. Украсить блюдо можно зеленью.

Пирог из фарша говядины в духовке

Мясные пироги всегда пользуются популярностью. Сытная выпечка прекрасно дополняет любое застолье.

А его приготовление настолько простое, что испечь его может даже начинающий кулинар.

Какие ингредиенты понадобятся?

Необходимые ингредиенты для приготовления пирога из фарша:

  • вода – 1 ст.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • дрожжи – 1 ч. л.;
  • яичный белок – 1 шт.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • мука – 3 ст.;
  • фарш говяжий – 250-300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • специи;
  • желток – 1 шт.;
  • сливочное масло для смазывания формы.

Пошаговый процесс приготовления

Следует рассмотреть поэтапный процесс приготовления блюда:

  1. Смешиваем теплую воду с сухими дрожжами, белком, сахаром, мукой и солью. Необходимо замешать тесто, чтобы оно получилось мягкое. Следует оставить его отдыхать на 1,5 часа. За это время 2-3 раза его необходимо обминать.
  2. Пока отдыхает тесто, необходимо заняться приготовлением начинки. Для начала нужно очистить лук и порезать его на небольшие кубики. Затем следует смешать его с говяжьим фаршем и специями, а затем тщательно перемешать.
  3. Готовое дрожжевое тесто разделить на 2 части, одну из которых следует сделать немного меньше. Далее следует раскатать его тонким пластом и выстелить дно формы, предварительно смазанным маслом. Следом нужно выложить начинку и накрыть оставшимся тестом. Далее необходимо защипать края и смазать яичным желтком.
  4. Необходимо оставить пирог в теплом месте 15-20 мин., чтобы дать ему подойти.
  5. Далее необходимо поставить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовить до золотистой корочки.

Что можно добавить?

В такие пироги можно добавлять любые ингредиенты: свежие или замороженные овощи, грибы, сыр или зелень. Они придадут блюдо особый вкус и аромат.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать блюдо на стол можно в любом состоянии, как теплым, так и охлажденным. При приготовлении можно посыпать тесто кунжутом.

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и анчоусами

Приготовить из говяжьего фарша и картофеля можно запеканку.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для приготовления простого и вкусного блюда необходимо подготовить ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • фарш из говядины – 300 г;
  • лук – 2 шт. ;
  • анчоусы – 50 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сливки 35% — 500 мл;
  • тимьян;
  • соль;
  • черный перец молотый.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапный процесс приготовления заключается в следующем:

  1. Очищенный и вымытый картофель нужно натереть на крупной терке.
  2. Далее следует смешать картофель с говяжьим фаршем, специями, луком, тимьяном, сливками и анчоусами для равномерного распределения всех ингредиентов.
  3. Полученную массу нужно переложить в специальную форму для выпечки, предварительно смазав сливочным маслом.
  4. Духовку необходимо разогреть до 160 градусов и поставить выпекаться запеканку на 50-60 мин.

Правила подачи, украшение

Подавать блюдо следует горячим, через 10-15 мин. после приготовления. В качестве дополнения можно подавать на стол вместе с овощным салатом или маринованными огурцами.

Мясное суфле диетическое

Мясное суфле отлично подходит для диетического питания, а также в качестве прикорма малышам.

Следует выбирать не слишком жирные куски мяса, чтобы суфле получилось легким и воздушным.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для приготовления воздушного суфле необходимо иметь:

  • говяжий фарш – 500 г;
  • молоко или сливки – 150 мл;
  • мука – 2 ст. л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль, специи;
  • морковь – по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Для правильного приготовления блюда необходимо следовать этапам процесса готовки:

  1. При добавлении овощей в суфле, необходимо очистить их от кожицы, мелко нарезать и измельчить в блендере.
  2. Говяжий фарш можно перемолоть с овощами в блендере или пропустить через мясорубку.
  3. К полученной массе добавить яйца, сливки или молоко, муку и сливочное масло. Смесь нужно тщательно перемешать для получения однородного состояния и добавить специи. Масса должна получиться довольно густой, чтобы ее удобно было перекладывать в форму для выпечки.
  4. Формы смазать растительным или сливочным маслом. Выложить полученную смесь по формочкам и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 50 мин.

Что можно добавить?

Вместо муки в суфле можно добавить манную крупу. При добавлении манки необходимо дать массе постоять около 15-20 мин. Также можно добавлять кусочек размоченного хлеба, как для котлетного фарша. Чтобы суфле было более воздушным, нужно сначала добавить в фарш желтки, а затем взбитые белки. Если блюдо готовится для взрослых, можно добавить чеснок или различные специи.

Правила подачи блюда, украшение

После приготовления блюду следует дать остыть, а затем разрезать на порции или вытащить из формочек. Подавать блюдо можно с гречневой кашей или гороховым пюре. Маленьким детям следует давать суфле без гарнира.

Зразы паровые с яйцом для ПП в мультиварке

Приготовить из говяжьего фарша в мультиварке можно паровые зразы с яйцом.

Данное блюдо можно подавать на ужин и даже на праздничный стол.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для приготовления паровых зраз с яйцом нужны ингредиенты:

  • фарш из говядины – 500 г;
  • батон – 100 г;
  • лук – 300 г;
  • перепелиные яйца – 12 шт.;
  • молоко – 1 ст.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • специи.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапный процесс приготовления заключается в следующем:

  1. Говяжий фарш нужно смешать с замоченным в молоке батоном. Затем следует добавить яйцо, репчатый лук, зелень и специи.
  2. Перепелиные яйца необходимо отварить, охладить и очистить от скорлупы.
  3. Из готового фарша необходимо слепить котлеты, внутрь поместить яйцо и раскатать так, чтобы его не было видно.

В чашу мультиварки нужно налить воды, поместить в специальную форму зразы и готовить в течение 40-45 мин. до готовности.

Правила подачи, украшение

Подавать блюдо можно холодным или горячим. Можно разрезать зразы с яйцом пополам и выложить на тарелку с любым гарниром.

Говяжьи котлеты с грибами, сыром и клюквой на второе

Котлеты из говядины считаются традиционным блюдом многих семей.

Добавление в фарш различных ингредиентов сделает обыденное блюдо достойным праздничного стола.

Какие ингредиенты понадобятся?

Необходимые для готовки продукты:

  • фарш – 600 г;
  • грибы – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • батон – 3-4 ломтика;
  • сыр – 100 г;
  • клюква – 3 ст. л.;
  • растительное масло для жарки;
  • мука для обвалки;
  • специи.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

  1. Необходимо нарезать на мелкие кубики луковицу, грибы и сыр. Следует замочить в воде или молоке батон и соединить все с фаршем.
  2. Затем нужно добавить клюкву, специи и куриное яйцо, тщательно смешивая ингредиенты до однородной массы.
  3. Мокрыми руками необходимо сформировывать небольшие котлеты и обжаривать до золотистой корочки на сковороде с разогретым маслом.

Правила подачи, украшение

Подавать котлеты следует горячими. В дополнение к блюду можно использовать любые гарниры из круп или овощей.

Тортилья с фаршем из говядины и сыром

Приготовить на завтрак можно тортилью из говяжьего фарша.

Это тонкая лепешка, которая считается основой для многих блюд в мексиканской кухне.

Какие ингредиенты понадобятся?

Необходимо приобрести нижеперечисленные ингредиенты:

  • фарш из говядины – 200 г;
  • лук – 0,5 шт.;
  • болгарский перец – 0,5 шт.;
  • сыр – 50 г;
  • специи;
  • чеснок – 1 зубок;
  • тортилья – 2 шт.;
  • томатный соус – 4 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Для создания традиционного мексиканского блюда необходимо следовать этапам приготовления:

  1. Необходимо нарезать на небольшие кубики сладкий перец, чеснок и лук.
  2. Сыр нужно натереть на мелкой терке.
  3. На разогретую сковороду необходимо выложить фарш и обжарить его около 5 мин.
  4. Затем следует добавить к нему сладкий перец, тщательно смешать и тушить в течение 4-5 мин.
  5. Следом нужно добавить чеснок, соус и лук. Также необходимо добавить специи и тщательно все перемешать. Необходимо тушить полученную смесь на маленьком огне около 8-12 мин.
  6. Как только начинка готова, необходимо выложить половину на лепешку, свернуть ее пополам и посыпать тертым сыром.
  7. Далее необходимо выложить тортилью на противень и выпекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, около 10 мин.

Что можно добавить?

Вместо репчатого лука в тортилью можно добавить фиолетовый лук. Он придаст блюдо необычный вкус и будет красиво смотреться при подаче блюда.

Правила подачи блюда, украшение

Тортилью следует подавать к столу горячей. Также можно посыпать ее перед подачей мелко нарезанной зеленью.

Говядина Веллингтон с фаршем

Говядина Веллингтон готовится из говяжьей вырезки и подается к праздничному столу.

Что приготовить из говяжьего фарша? Отличный рецепт — говядина Веллингтон с фаршем.

Ничуть не хуже получается блюдо, если заменить вырезку фаршем из говядины.

Какие ингредиенты понадобятся?

Следует подготовить необходимые ингредиенты для приготовления говядины Веллингтон:

  • фарш из говядины – 450 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • стебель сельдерея – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • картофель – 1 шт.;
  • шампиньоны свежие – 4 шт.;
  • зеленый горошек – 150 г;
  • растительное и сливочное масла;
  • специи;
  • яйцо – 1 шт.;
  • слоеное тесто – 450 г;
  • зелень.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления праздничного блюда из фарша заключается в следующем:

  1. Заранее очищенные и вымытые овощи следует мелко нарезать. В сковороду нужно налить сливочное и растительное масла и обжарить овощи около 5 мин. Они должны стать слегка мягкими, но не пережаренными.
  2. Розмарин или любую другую зелень следует мелко нашинковать и добавить к готовым овощам. Туда же необходимо добавить и замороженный или консервированный зеленый горошек. Затем овощи следует остудить.
  3. Яйцо нужно слегка взбить при помощи вилки и добавить половину смеси к фаршу. Затем следует добавить специи и остывшие овощи и тщательно перемешать для равномерного распределения ингредиентов.
  4. Тесто необходимо тонко раскатать. На его длинную сторону выложить начинку, а оставшейся частью обмотать начинку и склеить края.
  5. Далее необходимо положить тесто швом вниз, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50-55 мин.

Правила подачи, украшение

Подавать блюдо на стол следует с овощами, приготовленными на пару или с печеным картофелем.

Запеканка из тыквы с мясным фаршем по простому рецепту

Запеканка из тыквы готовиться быстро и просто.

Приготовление дальше.

Какие ингредиенты понадобятся?

Перед началом процесса готовки нужно подготовить необходимые ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • фарш – 500 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • яйца – 5 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • молоко – 1 ст.;
  • растительное масло;
  • специи.

Пошаговый процесс приготовления

Запеканку из тыквы может приготовить даже новичок в кулинарии.

Необходимо лишь следовать основным этапам приготовления блюда:

  1. Лук необходимо нашинковать мелко и обжарить вместе с фаршем и специями на сковороде с маслом около 7-10 мин.
  2. Тыкву необходимо натереть на терке и отжать лишнюю жидкость.
  3. Половину массы тыквы нужно выложить в форму для запекания. Затем на нее следует выложить фарш и последним слоем оставшуюся тыкву.
  4. Далее необходимо приготовить заливку для запеканки. Для этого нужно измельчить сыр на мелкой терке.

  5. В отдельной чашке взбить яйца и соединить их с сыром и молоком.
  6. Необходимо залить этим тыкву с фаршем и выпекать в духовке около часа при температуре 180 градусов.

Что можно добавить?

Для заливки запеканки можно использовать жирную сметану. Для придания аромата блюду можно использовать мускатный орех или имбирь для добавления в массу с тыквой.

Правила подачи, украшения

Подавать блюдо можно как холодным, так и горячим. От этого его вкусовые качества останутся неизменными. Перед подачей можно украсить блюдо зеленью.

Полезные советы и рекомендации

Блюда из фарша готовятся очень быстро. Лучше всего готовить говяжий фарш дома. Для получения вкусного и сочного фарша лучше всего покупать вырезку, грудинку или лопатку. Чтобы он не был сухим, в него можно добавить свинину, сало или масло. Чтобы фарш был более сочным и пышным, при помоле можно добавить яблоко, натертое на мелкой терке. На 500 г мяса будет достаточно 1 фрукта. Чтобы котлеты из фарша сохранили свою сочность, их необходимо обжаривать на раскаленной сковороде, так как при жарке образуется корочка, которая запечатает сок внутри котлеты.

Что приготовить на ужин или праздник – вечная проблема, которая постоянно терзает домохозяек. Существует масса блюд из говяжьего фарша, который славится большим набором полезных микроэлементов и высокой калорийностью. Готовить блюда можно как в духовке, так и на пару в мультиварке. Смешивание фарша с другими ингредиентами помогает получить совершенно новые вкусы и порадовать близких кулинарными шедеврами.

Видео о том, что приготовить из говяжьего фарша

Рецепт котлет из говяжьего фарша:

Автор публикации

167,6 Комментарии: 0Публикации: 8755Регистрация: 14-11-2019

5 оригинальных блюд с мясным фаршем

САМЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ: «Гнёзда» из фарша

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию гнезда из мясного фарша с яйцом. Такое блюдо можно смело подавать на праздничный стол — гостям точно понравится. Фарш берем любой, у нас это свинина-говядина, а благодаря добавлению в фарш моркови и лука, гнезда получаются очень мягкие и сочные.

«Гнёзда» из фарша

САМЫЕ АППЕТИТНЫЕ: Стожки из мясного фарша

Стожки — это такие небольшие плоские котлетки, которые запекаются в духовке. Сверху на мясной фарш выкладывается разнообразная начинка, а поверх нее обязательно тертый сыр и поливается соусом. Вариантов начинки для стожков можно придумать великое множество, но сегодня мы будем готовить с луком и отварными яйцами. Стожки получаются очень мягкими, сочными и нежными. Такое блюдо можно готовить не только на семейный ужин, но и смело подавать гостям на праздничный стол.

Стожки из мясного фарша

САМЫЙ АРОМАТНЫЙ: Турецкий плов с булгуром и фаршем

Плов с булгуром с говяжьим фаршем, приготовленный по традиционному рецепту турецкой кухни, получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. Аппетитный внешний вид и дополнительный вкус блюду придаёт кислинка томатной пасты и яркие ягодки барбариса. Блюдо готовится просто и идеально подойдет для повседневного меню. Возьмите на заметку пошаговый рецепт.

Турецкий плов с булгуром и фаршем

САМЫЕ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ: Каннеллони с мясным фаршем под соусом бешамель

Если вы любите итальянскую кухню, обратите внимание на простой, но очень интересный и вкусный рецепт – фаршированные каннеллони. Трубочки каннеллони наполняются мясным фаршем и запекаются в нежном соусе бешамель под аппетитной сырной корочкой. В результате получается прекрасное сытное и вкусное кушанье, которым можно накормить всю семью или большую компанию друзей. Все ингредиенты для этого блюда нам очень хорошо известны, а процесс приготовления показан в пошаговом рецепте. Попробуйте, и, наверняка, ваши домашние останутся довольны!

Каннеллони с мясным фаршем под соусом бешамель

САМЫЕ ДОМАШНИЕ: Лепешки на сковороде с мясным фаршем и сыром

Эти лепешки готовятся из дрожжевого теста на основе пива, оно получается очень нежное и мягкое. Для начинки можно использовать любой вид мяса. А так как фарш мы сначала обжарим на сковороде сами лепешки готовятся очень быстро.

Лепешки на сковороде с мясным фаршем и сыром

Вот такие домашние, восхитительные, оригинальные, ароматные и аппетитные блюда с фаршем можно приготовить самостоятельно. Смело включайте их в свое меню, и оно станет ярче и разнообразнее!

Приятного аппетита!

фарш | Рецепты правильного питания

Апр 09, 2020

Пирог с мясом из теста фило

Рубрика: Рецепты выпечки, Закуски

Пирог с мясом из теста фило

Очень вкусный пирог с мясом из теста фило. Отлично на обед с бульоном. Или как закуска. Вместо теста фило можно использовать слоенное тесто или листы пасты для лазаньи. 👍

Ингредиенты:
Тесто фило: 12 листов
Фарш ( у меня курица+говядина): 500 г.
Лук: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Красное вино: 2 ст.л.
Сыр (у меня пармезан): 100 г.
Специи по вкусу.
Соль
Масло сливочное: 50-60 г.
Масло растительное: 50 мл.
Молоко: 100 мл.
Яйцо: 1 шт.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 28, 2016

Полезные колбаски из говядины в натуральной оболчке

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Я уже писала о натуральной оболочке для колбасок. В прошлый раз готовила куриные колбаски, а сегодня решила сделать из говяжьего фарша. Эти мне понравились намного больше — получились очень вкусные, сочные, остренькие. Думаю, если приготовить их как-нибудь на мангале — будет, вообще, шикарно. Как раз скоро сезон шашлыков. Такое правильное питание никого не оставит равнодушным. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 04, 2016

Полезный обед: картофельная запеканка с фаршем

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Полезный, сытный и вкусный обед: картофельная запеканка с фаршем. Очень «модно» отказываться от картофеля во время всевозможных диет. Однако, я бы не стала этого делать. Картофель — полезный, сытный и вкусный овощ, который при умеренном употреблении никак не насет вред ни фигуре, ни тем более здоровью. В картофеле содержится много полезных веществ и витаминов. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 04, 2015

Полезные марокканские роллы с кускусом и мясом

Рубрика: Рецепты салатов, Рецепты мясных блюд

Потрясающе вкусное блюдо марокканской кухни: полезные роллы с кускусом и мясом. Очень сытно, вкусно, питательно, полезно. Такой обед обязательно всем понравится! 

Из указанного ниже числе ингредиентов у меня получилось 12 роллов. Калорийность одного ролла составляет  в среднем 115 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 02, 2015

Полезный обед: картофельные зразы с мясом или грибами

Рубрика: Рецепты мясных блюд, Овощные блюда рецепты

Зразы — это блюдо литовской, польской кухни, представляет собой мясную котлету с начинкой. А в еврейской кухне зразы готовят из картофеля с мясной начинкой внутри. Славящиеся своей экономностью еврейские хозяйки сначала варили из мяса суп, потом мясо перемалывали в мясорубке, смешивали с жареным луком и заворачивали в картофельное тесто. Есть еще зразы вегетарианские, их готовили с начинкой из жареных грибов с луком – те же драники, только лучше. Я приготовила зразы с фаршем из индейки (можно взять куриный или из постной говядины), и несколько штук с грибами.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 13, 2015

Полезный обед: чили с говядиной, фасолью и тыквой

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Полезный обед, который особенно понравится мужчинам: острое мясное блюдо: чили с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сытно и полезно. 

Ингредиенты (на 3-4 порции): 
Фарш из постной говядины: 250 г. 
Сладкий красный перец: 1 шт. 
Тыква: 100 г. 
Помидоры: 2 шт. 
Красная фасоль консервированная: 100 г. (без жидкости) 
Томатная паста: 1 ст.л. 
Перц чили: 1 шт. 
Соль: по вкусу 
Оливковое масло: 5 мл.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 22, 2015

Полезные бездрожжевые пирожки с мясом

Рубрика: Рецепты салатов

Сегодня на обед очень вкусные и полезные пирожки с мясом, без дрожжей. На гарнир — еще одно блюдо грузинской кухни — http://slezinger.ru/node/119аджапсандали — закуска из баклажанов. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 пирожков. Калорийность одного пирожка около 109 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 26, 2015

Диетический обед: жаркое из фарша с перцем и базиликом

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Сегодня вкусный и полезный дачный обед в азиатском стиле: жаркое из фарша с перцем и базиликом. Готовится из простых и полезных продуктов, а вкус получается необычным и насыщенным. 

Калорийность жаркого из фарша с перцем и базиликом на 100 гр. составляет: 90 ккал. Пищевая ценность на 100 гр. : белки: 11 гр., жиры: 1,6 гр., углеводы: 7,7 гр. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 16, 2015

Диетический пирог с мясом бёрек

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Я уже не раз говорила, что обожаю турецкую кухню. На этот раз будем готовить бёрек — пирог по-турецки. Бёреки бывают самые разнообразные: вареные, жареные, печеные, с различными начинками: картофельными, мясными, сырными, творожными. Сегодня полезный бёрек «кыймалы бёреги» — диетический пирог с мясом. Такой пирог может стать отличным обедом, можно съесть его со свежими овощами или с салатом. В одном большом куске будет всего около 250 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 10, 2015

Диетический плов по-турецки и котлеты из телячьего фарша

Рубрика: Овощные блюда рецепты, Рецепты мясных блюд, Рецепты блюд для детей

Очень вкусный, необычный, пряный, сладкий и острый одновременно плов по-турецки. Делать его очень просто, а получается изысканное, ни на что не похожее блюдо. 

Калорийность диетического плова по-турецки на 100 гр. составляет около 80 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 1 гр., жиры: 2 гр., углеводы: 14 гр. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

Картофельная запеканка с фаршем и грибами, вкусное и простое блюдо на ужин


Как уже видно из названия, сегодня будем готовить мясное блюдо — картофельная запеканка с фаршем и грибами, вкусное и простое блюдо на ужин. Рецепт картофельной запеканки, одно из простых блюд, которое получается сочным и с отменным вкусом, одно только НО, что картофельную запеканку необходимо съедать за ужином полностью, пока она горячая. Но, я так думаю, что приготовив запеканку, у вас она до утра не долежит (смотря конечно сколько приготовить :)).


Да и к этому рецепту много ингредиентов не нужно, что нам понадобиться, так это картофель, фарш, маринованные шампиньоны (конечно можно и без них) и немного хорошего настроения. Насчет фарша, я использовала в запеканке свиной фарш, рецепт можно посмотреть тут, а также для этой запеканки подойдет и любой другой, будь то из говядины, куриный и др. виды фарша. Грибочки в этом рецепте добавляют свой своеобразный, дополнительный вкус, что улучшает блюдо, я использовала маринованные шампиньоны, конечно, подойдут и домашнего приготовления. Для тех, кто не любит грибы, можно обойтись и без них, блюдо своей актуальности не потеряет и будет так же вкусным и питательным. Конечно, чуть не забыла, «шапочкой» для нашей запеканки послужит тертый сыр, тут я использовала сыр Голландский, отлично подошел для этого блюда.

Запеканку будем готовить слоями, можно в жаропрочной форме или в противне, и запекать в духовке при 180 градусах 30 минут, как видите все очень быстро, как говорится – на скорую руку.

Блюдо потрясающе вкусное, и ваши близкие отлично оценят этот рецепт, и не оставят вас без внимания, смело добавляйте этот рецепт, в свою «КНИГУ РЕЦЕПТОВ».

Для меня будет большой благодарностью, если вы поделитесь рецептом со своими друзьями в соц. сетях нажав на одну из кнопок соц. сетей внизу рецепта, и напишите свои комментарии или отзывы.

С вами была Маргарита, всем приятного аппетита, до новых вкусных встреч!!!





Распечатать рецепт


Картофельная запеканка с фаршем и грибами, вкусное и простое блюдо на ужин

Картофельная запеканка с фаршем и грибами, вкусное и простое блюдо на ужин приготовленное на скорую руку, отличное решение для тех кто хочет приготовить очень вкусный и питательный ужин или блюдо на второе. Рецепт выполнен пошагово с фото.

Голоса: 1

Оценка: 5

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 40 минут
Время приготовления 30 минут


Инструкции

  1. Продукты для приготовления запеканки перед вами. Картофель и лук очистим. Фарш для запеканки я буду использовать свиной.

  2. Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.

  3. А пока варится картошка, лук нарезаем на полукольца и обжариваем до прозрачного цвета на растительном масле.

  4. К луку добавляем грибы и обжариваем под крышкой периодически помешивая 5 минут, на среднем огне. Снимем с плиты.

  5. В этой же сковороде на растительном масле обжарим мясной фарш под крышкой, в течении 5-7 минут периодически помешивая, на среднем огне.

  6. Как только картофель сварился, сливаем с него воду. Добавляем в него сливочное масло, яйцо. При помощи толкушки разминаем картошку до пюреобразного состояния.

  7. Молоко добавляйте столько, чтобы пюре было не густым, но и не жидким.

  8. В форме для запекания, дно и бока выкладываем бумагой для выпечки. Можно взять жаропрочную форму, сковороду или противень.

  9. Нижним слоем выкладываем половину картофельное пюре, затем мясной фарш.

  10. Сверху фарша распределим пассивированный лук и грибы.

  11. Затем оставшийся картофель и сделаем сеточку из майонеза.

  12. Сверху посыпаем все тертым сыром и ставим в хорошо разогретую духовку на 25-30 минут.

  13. Как только сверху появиться красивая и золотистая корочка из сыра, запеканку можно доставать из духовки.

  14. И наша картофельная запеканка готова. Приятного аппетита.


Примечания для рецепта

Котлеты из фарша на сковороде — пошаговый рецепт

Распечатать рецепт
Реклама

Калорийность

Калории
235 ккал

Белки
13. 5 г

Жиры
15.3 г

Реклама

Приготовление

  • Шаг 1

    Для приготовления фарша лучше всего взять немножко говядины и жирной свинины (или свинины с кусочком сала). Именно из свино-говяжьего фарша получаются самые вкусные и сочные котлеты.

  • Шаг 2

    Перекручиваем мясо через мясорубку.

  • Шаг 3

    Лук и чеснок можно также пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать ножом. Мякоть хлеба предварительно замачиваем в молоке или нежирных сливках. Добавляем фарш. Сюда же разбиваем одно небольшое яйцо, добавляем соль и молотый перец.

  • Шаг 4

    Перемешиваем фарш. При необходимости подсаливаем и добавляем специи по своему вкусу (кориандр, базилик, готовые смеси для фарша).

  • Шаг 5

    Набираем небольшие порции фарша формируем котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, руки лучше смачивать в воде.

  • Шаг 6

    В плоскую тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней котлеты со всех сторон.

  • Шаг 7

    В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем ее. Выкладываем котлеты.

  • Шаг 8

    Жарим котлеты с двух сторон.

  • Шаг 9

    Готовые котлеты получаются очень нежными и сочными. Подаем их к столу вместе с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Реклама
( 5 из 5 )

Лучшие начос из говядины барбекю — Как приготовить начос из говядины барбекю

Майк Гартен

Соус барбекю — секретный ингредиент, придающий этим начо немного пикантности. Никто на самом деле не узнает, как легко было приправлять эти праздничные закуски.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Общее время: 0 часы 40 минут

1/4

маленькая красная луковица, тонко нарезанная

1

крупный желтый лук, мелко нарезанный

1/2 c.

томатный соус консервированный

6 унция $ 12.99

чипсов тортилья (около 7 чашек)

8 унция $ 12.99

Сыр Монтерей Джек, крупно натертый (около 2 стаканов)

3

зеленый лук, тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте духовку до 450 ° F. В небольшой миске смешайте красный лук, сок лайма и щепотку соли и дайте постоять.
  2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте желтый лук и 1/4 чайной ложки соли и варите под крышкой, периодически помешивая, до мягкости, 6-8 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
  3. Добавить говядину и готовить, разбивая на мелкие кусочки, 5 минут. Добавьте соус барбекю и томатный соус и тушите 4–5 минут до легкого загустения.
  4. На противне с бортиками перемешать чипсы и половину сыра. Сверху посыпать говяжьей смесью и посыпать оставшимся сыром. Выпекайте, пока сыр не растает, 3-4 минуты.
  5. Начос с луком, авокадо и маринованным красным луком.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Греческий рецепт запекания зити

Этот классический вариант запеченного зити в греческом стиле оживит любой семейный ужин.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 550

Урожайность: 10 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 1 час 35 год минут

1 ст.оливковое масло

1 большой лук

1 1/2 фунт. Говяжий фарш

1 можно измельченные помидоры

1 ст. красный винный уксус

1/2 чайная ложкапряность для тыквенного пирога

1 фунт. Ziti

1/2 c. масло сливочное

c. мука общего назначения

5 c. низко калорийное молоко

1/4 чайная ложкаизмельченный мускатный орех

3 большие яйца

1 c. Тертый сыр пармезан

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов F. Нагрейте кастрюлю с водой до кипения. Сбрызните 3-литровую форму для выпечки кулинарным спреем.
  2. В 12-дюймовой неглубокой сковороде готовьте масло и лук на среднем огне 4 минуты. Добавьте говядину и по 1/2 чайной ложки соли и перца. Готовьте 5 минут или пока не подрумянится. Добавьте помидоры, уксус и приправу для пирога. Варить 15 минут.
  3. В кастрюле объемом 4 литра растопить масло на среднем огне. Вмешайте муку до однородного состояния. Медленно добавьте молоко, мускатный орех и 3/4 чайной ложки соли; варить на медленном огне 8-10 минут или до загустения, взбивая.Остудить 5 минут. Добавьте яйца и пармезан.
  4. Готовьте зити на 2 минуты меньше, чем указано на этикетке. Осушать. В форму для запекания выдавить половину зити. Разложите мясо по зити. Слой на оставшиеся зити. Сверху полейте соусом. Выпекать 45 минут или пока верх не подрумянится, а края не станут пузырящимися.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

10 рецептов из говяжьего фарша

24 февраля 2016 г.

Накормите свою семью быстро и быстро с помощью этих простых рецептов говяжьего фарша на любой вечер недели! Отличный продукт для будних дней!

Если у вас всегда есть готовый говяжий фарш в морозильной камере / холодильнике, что ж, не ищите дальше. У вас есть 10 удивительных причин, чтобы разморозить говяжий фарш как можно скорее — от соусов до пасты и легких простых блюд в мультиварке!

1. One Pot Chili Mac and Cheese — В этом легком обеде, который понравится всей семье, собраны два любимых удобных блюда. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Соус для спагетти в медленноварке — Насыщенный и мясистый соус для спагетти, который легко приготовить в мультиварке всего за 10 минут. Нет ничего проще. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. One Pot Cheeseburger Casserole — Все вкусы чизбургера в форме пасты. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Миска для говядины по-корейски — На вкус как корейское барбекю, и она будет на вашем обеденном столе всего за 15 минут. Бум. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Фаршированный перец в медленноварке — Сытный, насыщенный белком / клетчаткой перец с таким богатым вкусом. Конечно, легко и без усилий. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Beef Enchilada Dip — Этот мясистый сырный соус энчилада готовится за 15 минут и является идеальной закуской для публики.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Медленное приготовление Чизи Тортеллини — Нет ничего лучше, чем вернуться домой к самому сырному тортеллини на свете. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. One Pot Taco Spaghetti — Все ваши любимые вкусы тако в форме спагетти — приготовлены в ОДНОЙ СКОРБЕ. Такая дрянная, успокаивающая и вонючая легкая, почти без уборки. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Cheesy Avocado Quesadillas — Кесадилья без суеты, идеально хрустящие и удивительно сырные.Абсолютно необходимо для тех, кто занят в будние дни. К тому же, как отказаться от авокадо? [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Запеченные спагетти со сливочным сыром — Эпическая запеканка из спагетти, такая сырная и сливочная. Это комфортная еда в лучшем виде и ПРОСТАЯ. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Получите

новейших рецептов Прямо во входящих:

50 лучших рецептов говяжьего фарша | Что приготовить из говяжьего фарша | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Сытный мясной соус

Получите рецепт: Сытный мясной соус

Бифштекс из бефстроганова

Получите рецепт: Бифштекс из бефстроганова

Марокканский суп с фрикадельками

Получите рецепт: Марокканский суп с фрикадельками

Пикадильо Энчиладас из говядины

Получите рецепт: Пикадильо Энчиладас из говядины

Быстрый острый чили

Получите рецепт: Быстрый острый чили

Хорошо ест мясной рулет

Здесь нет загадочного мяса! Альтон Браун смешивает измельченный цыпленок и филе со специями и гренками, запекая его с пряно-сладкой глазурью.

Получите рецепт: Хорошо ест мясной рулет

Бургеры Alton’s Mini Man

Alton seasons молотый цыпленок с чесноком и луковым порошком, в результате получаются миниатюрные гамбургеры с великолепным насыщенным вкусом.

Получите рецепт: Бургеры Mini Man

Супер начо Рэйчел Рэй

Приготовьтесь к трем насыщенным слоям вкуса двух видов чипсов из тортильи.Измельченная вырезка в сочетании с фасолью и юго-западными специями для дополнительного удовольствия.

Получите рецепт: Супер Начо

Мини тефтели

Легкая закуска из фрикаделек Триши отлично подходит для развлечения толпы. Каждый небольшой кусочек наполнен говядиной, чесноком, луком и свежей петрушкой, поэтому немного — это очень важно.

Получите рецепт: Мини тефтели

Супер неаккуратные шутки

Рэйчел добавляет сладкий красный болгарский перец к своим несладким неаккуратным блюдам, чтобы добавить еще кое-что, а также множество приправ и помидоров.

Получите рецепт: Супер неаккуратные шутки

Такодилы из говядины и черной фасоли

Получите рецепт: Такодилы из говядины и черной фасоли

Классические слайдеры с говядиной

Получите рецепт: Классические слайдеры с говядиной

Мясной рулет с картофельным пюре

Получите рецепт: Мясной рулет с картофельным пюре

Гамбургер Строганов Сковорода

Получите рецепт: Гамбургер Строганов Сковорода

Бекон Чизбургер Кольцо Полумесяца

Получите рецепт: Бекон Чизбургер Кольцо Полумесяца

Голубцы Ины

Иэн Гартен фарширует капустные листья смесью молотого цыпленка, риса и томатного соуса для сытного и полноценного обеда.

Получите рецепт: Фаршированная капуста

Салат тако с говядиной Элли

В этом салате нет ничего изысканного.С кучей приправленной чили говядины и острым сыром чеддер на подушке из хрустящей зелени — все это залито соломкой из томатов и лайма и увенчано кусочками кукурузных чипсов — он обладает сильным вкусом и насыщенностью, чтобы удовлетворить даже самый большой аппетит.

Получите рецепт: Салат тако из говядины с заправкой из крупных помидоров

Ручные пироги с мясом Небраски

Получите рецепт: Ручные пироги с мясом Небраски

Мясной рулет с грибами и проволоне

Получите рецепт: Мясной рулет с грибами и проволоне

Здоровые кальцоны из говядины, грибов и шпината в больших партиях

Получите рецепт: Здоровые кальцоны из говядины, грибов и шпината в больших партиях

Классическая итальянская лазанья Giada

Густой мясной томатный соус Giada с тремя сырами, сливочным соусом бешамель и шпинатом представляет собой классический вариант лазаньи.

Получите рецепт: Классическая итальянская лазанья

Чашечки для салата Элли с тофу и говядиной

Элли Кригер приправляет нежирный говяжий фарш с азиатскими нотками, а также водяные каштаны и арахис, создавая богатую текстуру аккомпанемента к хрустящему салату.

Получите рецепт: Чашечки для салата с тофу и говядиной

Пэтти Мелтс

Котлет-плавленый — идеальное сочетание жареного сэндвича с сыром и гамбургера.В этом рецепте используется как говяжий фарш, так и фарш из индейки, что делает его более постным блюдом.

Получите рецепт: Пэтти Мелтс

Тайская говядина с базиликом и кокосовым рисом

Получите рецепт: Тайская говядина с базиликом и кокосовым рисом

Фаршированный перец по-гречески

Ароматная смесь шпината, булгура и нежирного говяжьего фарша наполняет этот сладкий красный перец, посыпанный сыром фета и запеченный до мягкости.

Получите рецепт: Фаршированный перец по-гречески

Фрикадельки а ля пиццайола

Жареные фрикадельки Giada De Laurentiis фаршированы кусочками копченой моцареллы.Как и мясные палочки из моцареллы, они идеально подходят для макания в соус маринара.

Получите рецепт: Фрикадельки а ля пиццайола

Сладкий картофель, фаршированный говядиной

Вот хитрый трюк, чтобы превратить овощи в мясной фаршированный картофель в латинском стиле: нарезать морковь, лук и помидор небольшими кусочками, которые останутся почти незамеченными при приготовлении с говяжьим фаршем.Это блюдо идеально подойдет привередливому овощеводу, который старается есть здоровую пищу.

Получите рецепт: Сладкий картофель, фаршированный говядиной

Пирог Мелиссы Пастух

Мелисса Д’Арабиан дает нам свою версию идеального блюда из мяса и картофеля.Она готовит говяжий фарш с беконом, чтобы все мясные ароматы передавались через слой сырного картофельного пюре с чесночным вкусом.

Получите рецепт: Пирог пастуха

Пицца с мясом и капустой

Получите рецепт: Пицца с мясом и капустой

Жареные тонкие бургеры Джулии Чайлд

Эти пирожки компенсируют нехватку размера по вкусу.Обжаренный лук-шалот смешивают прямо с говядиной перед жаркой, создавая вкусную встроенную приправу.

Получите рецепт: Жареный тонкий бургер Джулии Чайлд

Спагетти и фрикадельки Рэйчел

Сделанные из чеснока, зелени и равных частей говяжьего и свиного фарша, фрикадельки и соус Рэйчел идеально подходят для приготовления топперов для спагетти.

Получите рецепт: Поверх Оле Смоки, все покрытое сыром: спагетти и фрикадельки

Бутерброды с фрикадельками

Альтон делает домашнее печенье с пармезаном и петрушкой, чтобы приготовить успокаивающий бутерброд с фрикадельками, заправленный соусом для спагетти и сыром проволоне.

Получите рецепт: Бутерброды с фрикадельками

Кесадилья Бар

Получите рецепт: Дети могут сделать: бар Кесадилья

Пирог пастуха

Классическое блюдо из мяса и картофеля приобретает здоровый вид благодаря использованию нежирного говяжьего фарша и добавлению цветной капусты в сливочное пюре.

Получите рецепт: Пирог пастуха

Маффины из мясного рулета с соусом барбекю

Попробуйте легкие кексы с мясным рулетом от Рэйчел и насладитесь всеми вкусами классического мясного рулета в милой индивидуальной порции.

Получите рецепт: Маффины из мясного рулета с соусом барбекю

Горячий пирог пастуха

Сколько раз вы готовили картофельное пюре только для того, чтобы иметь остатки пастушьего пирога? Использование картофельных котлет не только сэкономит ваше время, но и сделает начинку хрустящей, что приятно контрастирует с начинкой из говядины.

Получите рецепт: Горячий пирог пастуха

Пепперони Пицца Бургер Бомба

Это могло быть новым любимым угощением всей семьи.Когда дети видят эти мясистые и дрянные бомбы, им захочется бросить ножи и вилки и закопаться прямо руками. Приготовление простое: они фаршируются и складываются, как пельмени, с использованием сыра Скаморца, пепперони, соуса для пиццы и котлеты для гамбургеров.

Получите рецепт: Пепперони Пицца Бургер Бомба

Тостадас из говядины

Приправьте вечернюю трапезу в будние дни этим легким вариантом тако.Их так легко построить, что дети могут весело провести время, готовя еду.

Получите рецепт: Тостадас из говядины

Ползунки с фрикадельками Reuben

Джефф Мауро переосмысливает классический сэндвич с Рубеном в форме слайдера, используя нежный молотый патрон, измельченный швейцарский сыр, панировочные сухари и петрушку.Чтобы еще раз отдать дань классическому сэндвичу с деликатесами, добавьте в ползунки щедрую порцию заправки Thousand Island и подавайте с поджаренными мини-булочками.

Получите рецепт: Ползунки с фрикадельками Reuben

Мусака из говядины

В этой мясистой традиционной греческой запеканке удивительно мало жира.Для его аромата используются специи, томатная паста, вино и уксус, а не тонна сыра (и жира), как в обычных рецептах мусаки.

Получите рецепт: Мусака из говядины

Ньокки Нисуаз

Сэкономьте время, купив в магазине ньокки, и сосредоточьтесь на этом потрясающем соусе из овощей, бекона и грубого говяжьего фарша.

Получите рецепт: Ньокки Нисуаз

Мега Пицца с фрикадельками

Рэйчел использует свой базовый рецепт фрикаделек для создания богатой домашней начинки для пиццы.Готовя тесто, относитесь к нему как к фокачче, добавляя щедрую порцию оливкового масла и розмарина — эти ароматы хорошо сочетаются с подрумяненным мясом и свежей моцареллой.

Получите рецепт: Мега Пицца с фрикадельками

Запеченные спагетти

Из этой смеси лазаньи и спагетти с мясным соусом можно приготовить согревающий ужин из одной сковороды.(А если вы начнете с оставшейся приготовленной лапши и мясного соуса, вы настроитесь на сверхбыстрый ужин в будние дни.) Соберите запеканку заранее и запекайте, когда будете готовы к подаче.

Получите рецепт: Запеченные спагетти

Лазанья Болоньезе

Сделайте любой праздник поводом для праздника с этой лазаньей, фаршированной сложным рагу из грибов, прошутто, говядины и свинины.

Получите рецепт: Лазанья Болоньезе

Мясной рулет

Этот простой, но классический рецепт мясного рулета требует всего 15 минут.

Получите рецепт: Мясной рулет

Мясной соус

Это одно блюдо, которое Ри Драммонд готовит для группы больше, чем любое другое.Он универсален и вкусен, и это идеальный вариант под рукой, когда у вас внезапно появился дом, полный людей.

Получите рецепт: Мясной соус

Запеканка из тако с говядиной и фасолью

Food Network Kitchen прозвала эту запеканку «сломанной энчилада», потому что мягкий слой жареных чипсов тортильи на дне напоминает энчилада.Но приготовить это блюдо намного проще!

Получите рецепт: Запеканка из тако с говядиной и фасолью

Простой болоньезе

Джиада подает коренастый болоньезе поверх ригатони для классического сытного итальянского основного блюда.Посыпка тертого пекорино-романо добавляет острый кремовый вкус.

Получите рецепт: Простой болоньезе

Запеканка из фасоли

Триша Годвуд смешивает говяжий фарш, бекон, фасоль и соус барбекю в этой простой запеканке, рассчитанной на 12 человек.Вустершир и соевый соус добавляют блюду пикантности.

Получите рецепт: Запеканка из фасоли

Маникотти с говядиной и сыром

Традиционные маникотти Giada, обладающие мясным и крепким вкусом, — это квинтэссенция комфортной еды.Как только маникотти будут приготовлены до совершенства al dente, попросите детей набить, скрутить и сложить их в форму для запекания.

Получите рецепт: Маникотти с говядиной и сыром

16 простых рецептов с говяжьим фаршем

Говяжий фарш: его легко купить оптом, заморозить и взбить для получения самых разных рецептов.

Неважно, потребляете ли вы ее в качестве разового лакомства или это любимый семейный протеин, которым вы наслаждаетесь еженедельно, говядина часто является одной из тех вещей, которые люди ловят, когда она продается и хранится в морозильной камере.Итак, после того, как вы его как следует разморозили, что можно приготовить из говяжьего фарша?

К счастью, вариантов бесконечное множество. Чтобы утолить тягу к чему-то сытному в любой день недели, вот несколько простых рецептов говядины, запеканок из говяжьего фарша и простых блюд из пасты, которые можно приготовить сегодня вечером или в любой другой день. Наслаждаться!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это отличный базовый рецепт, который можно преобразовать как угодно, и для него требуется всего несколько простых ингредиентов, многие из которых, возможно, уже есть у вас под рукой.Он также подходит для куриного фарша или индейки и является отличной основой для тако, гамбургера, домашнего пирога или отдельно.

СЕГОДНЯ

Любители мясного рулета, приготовьтесь быть впечатленными. Этот простой рецепт говяжьего фарша придает этому классическому блюду сладко-дымный оттенок барбекю.

СЕГОДНЯ

Если вы хотите вкусную и легкую в приготовлении еду, которая понравится вкусам любого возраста, вы ее нашли. Более того, вы можете заморозить фрикадельки после того, как они приготовятся, и сохранить их на ужин на следующий вечер.

Энтони Скотто

В этом рецепте свежий ужин из макарон с традиционными итальянскими ингредиентами превращается в совершенно другое блюдо. Запеченный в духовке ужин с нежными баклажанами, острым сыром пармезан и протеиновым говяжьим фаршем нарезается как пикантный пирог.

СЕГОДНЯ

Отпразднуйте тако во вторник, среду или любой день с этим универсальным рецептом. Единственное, что вам нужно — это говяжий фарш и лепешки, но другие начинки действительно могут быть комбинацией любых свежих хрустящих овощей, которые у вас есть под рукой.

СЕГОДНЯ

Это временная деформация в детство. Почти все помнят, как наслаждались неряшливыми Джо, и если они этого не сделают, это создаст новые счастливые воспоминания! Это блюдо идеально подходит для тех, кто жаждет чего-то успокаивающего, поскольку они покрыты хрустящими кукурузными чипсами и становятся настолько грязными, что для еды им требуется вилка и нож.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Запеканки — ключ к превращению пары фунтов мяса в достаточно большое блюдо для большой группы или нескольких дней остатков.Приятно добавить дополнительные овощи, чтобы повысить пищевую ценность и превратить их в полноценную еду, приготовленную на один горшок.

«Я придумала этот рецепт, когда работала с бюджетом в 20 долларов в неделю, — говорит о блюде Марджин Симмонс.

Kardea Brown

Забудьте о коробочной версии! Это домашнее блюдо столь же вкусно и готово за 30 минут или меньше. Это восхитительное сочетание сливочных макарон и сыра, острых тако и мясных гамбургеров. Кроме того, вы можете приготовить его из ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть в холодильнике и кладовой.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Многие люди думают о гамбургерах, когда видят говяжий фарш. Этот менее чем 30-минутный ужин обеспечивает полный вкус без наполнителей. Избавьтесь от панировочных сухарей и используйте хорошо прожаренную говядину. Это безумно!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это легкое блюдо выделяется простыми ингредиентами, приготовленными очень хорошо. Карамелизация лука придает сладость этому быстрому и ароматному ужину, а сметана придает характерный привкус.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Валери Бертинелли клянется, что это блюдо напрямую связано с ее «более чем случайным желанием быстроты и эффективности». Это без суеты, без суеты, почти без всякой уборки и правильного ужина.

Food Network

Вот еще одна запеканка с веселым региональным вкусом. Эта небесная смесь от Молли Йе — типично миннесотская и такая уютная. Он идеально подходит для зимнего или дождливого весеннего дня, а картофелины выглядят такими собранными и привлекательными!

KEN GOODMAN PHOTOGRAPHY

Кебаб — это просто любое мясо или морепродукты, приготовленные на вертеле или вертеле. Вы должны знать эту технику, поскольку ее применение безгранично с использованием широкого спектра белков.

«Это любимое блюдо Тилы и одно из блюд, которые мы с Али ели на нашем первом свидании», — говорит Джет Тила. «Мы также участвовали в Guy’s Grocery Games, готовя это блюдо, и выиграли лучшее блюдо в этом раунде, так что не проходите мимо этого!»

Андреа Берендс и Элен Дюжарден

Есть перец чили, а затем перец чили, приготовленный на гриле. Приготовление ингредиентов в открытой горячей голландской духовке на крытом гриле позволяет ингредиентам получить как ароматную подрумянивание без потери натурального сока из-за огня, так и обильный дымный аромат.В результате получается сложный вкусный перец чили. Он великолепен сам по себе в миске с вашими любимыми гарнирами или как ключевой компонент хот-дога или сосиски.

Юджин (Огромный) Галдонес / Доморощенный: Готовим из моих корней Новой Англии Мэтт Дженнингс

Каждый домашний повар должен знать, как приготовить простое мясное рагу. Его любят все, кто ест мясо, и, хотя это требует определенных усилий и приличных затрат времени, его можно приготовить заранее, а затем заморозить. А потом он легко размораживается для прекрасного ужина в будние дни.

Ри Драммонд

Это удивительно легкий перец чили, который идеально подходит как сам по себе, так и в составе других рецептов. Его отлично подают с гамбургерами, сырным начо, со свежеиспеченным кукурузным хлебом и т. Д.

Эрика Чейес Вида

Эрика Чейес Вида — отмеченный наградами журналист, автор кулинарных рецептов и редактор рецептов, которая руководила местной газетой до того, как присоединилась к команде внештатных сотрудников TODAY. Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые пластинки и, конечно же, готовить. Эрика вечно находится в поисках лучшего круассана с ветчиной и сыром и проводит мозговой штурм над соусницей с пузырящимся соусом для пасты.Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

Быстрые и простые рецепты из говяжьего фарша

Говяжий фарш отлично подходит для ужинов в будние дни. Вы можете быстро поджарить его на сковороде, приправить как хотите и за считанные минуты приготовить сытный ужин. Фунт говяжьего фарша накормит около четырех человек, что делает его идеальным для семей или одиноких людей, которые могут превратить остатки в обеды рабочего дня.

На этом снимке вы найдете пять быстрых обедов из говяжьего фарша, которые совсем не скучны и удовлетворят даже самых придирчивых едоков из нас.

5 рецептов моментальных снимков, которые начинаются с говяжьего фарша

Нагрейте духовку до 400ºF. Поместите 1 (32 унции) пакет замороженных картошек на противень с бортиком; запекать 30 минут. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне до мерцания. Добавить 1 фунт постного говяжьего фарша , приправить 1 столовой ложкой приправы для тако и готовить до полной готовности и подрумянивания. Добавьте 1 стакан замороженных кукурузных зерен ; снять с огня.Выложить ложку говядины и кукурузы на оладьи, посыпать 2 чашками тертого острого сыра чеддер . Продолжайте запекать, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, 10 минут. Сверху выложите нарезанных помидоров , нарезанных ломтиками халапеньо и сметаны .

Нагрейте духовку до 400ºF. Нагрейте 12-дюймовую чугунную сковороду на среднем огне. Добавить 1 фунт постного говяжьего фарша и жарить до коричневого цвета. Добавьте 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров и их соков, 1 банка (15 унций) сушеной фасоли , 1 столовую ложку порошка чили , 1 чайную ложку порошка чеснока и 1 чайную ложку порошка лука .Поместите 1 коробку (7 унций) Смесь для кукурузных маффинов Jiffy , 1 большое яйцо, и 1/3 стакана молока в большую миску; перемешайте, пока не смешано. Выложите смесь кукурузного хлеба на перец чили. Выпекайте, пока кукурузный хлеб не будет готов, 15 минут.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне до мерцания. Добавьте 1 фунт постного говяжьего фарша и жарьте, пока он не подрумянится. Добавьте 2 больших сладких перца, нарезанных ломтиками и , 1 большую тонко нарезанную желтую луковицу и готовьте, пока не станет мягче, 7 минут.Размешайте 1/3 стакана воды или бульона , 2 столовые ложки томатной пасты , 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку лукового порошка и 1 чайную ложку кошерной соли . Варить еще 2 минуты. Сверху 2 стакана тертого сыра проволоне . Подавать с рисом.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне до мерцания. Добавить 1 фунт постного говяжьего фарша и готовить до полной готовности и подрумянивания. Приправьте 1 чайной ложкой кошерной соли, 1 чайной ложкой чесночного порошка, и 1 чайной ложкой лукового порошка и варите до появления аромата еще 1 минуту.Добавьте 2 стакана говяжьего бульона , 8 унций сушеной скорлупы макарон и 1 банку (15 унций) томатного соуса . Накрыть крышкой и варить 8-10 минут, пока ракушки не станут мягкими, а соус слегка не загустеет. Снимите с огня и добавьте 1/2 стакана жирных сливок или половинки и 2 стакана измельченного острого белого чеддера , пока сыр не расплавится.

Сыры на гриле «Sloppy Joe»

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне до мерцания.Добавить 1 фунт постного говяжьего фарша и готовить до полной готовности и подрумянивания. Приправьте 1 чайной ложкой кошерной соли, 1 чайной ложкой чесночного порошка, и 1 чайной ложкой лукового порошка и варите до появления аромата еще 1 минуту. Размешайте 1/2 стакана воды , 1 столовую ложку упакованного коричневого сахара и 1 чайную ложку Вустерширского соуса ; варить до сочности. Снять с огня.

Сливочное масло с одной стороны 8 ломтиков хлеба на закваске , вам понадобится около 4 столовые ложки размягченного масла .Переверните 4 ломтика и сделайте бутерброды: посыпьте каждый 1/2 стакана измельченного острого сыра чеддер , сверху положите 1/2 стакана неаккуратной смеси Джо и посыпьте еще 1/2 стакана сыра чеддер . Закройте бутерброды оставшимися ломтиками хлеба, намазанными маслом вверх. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Готовьте 2 бутерброда за раз, пока сыр не станет золотисто-коричневым, по 4 минуты с каждой стороны. Нарежьте и сразу подавайте.

Добро пожаловать в Snapshot Cooking, дом самых простых рецептов Китчна.Эти мини-рецепты настолько просты, что их можно практически приготовить из самого снимка до и после.

Меган Сплаун

Food Editor, Skills

Meghan — Food Editor for Kitchn’s Skills content. Она мастер повседневной выпечки, семейной кулинарии и использования хорошего света. Меган подходит к еде с оглядкой на бюджет — как время, так и деньги — и развлечения. Меган имеет диплом по выпечке и кондитерскому искусству, и первые 10 лет своей карьеры провела в кулинарной команде Алтона Брауна.Она является со-ведущей еженедельного подкаста о еде и семье под названием Didn’t I Just Feed You.

31+ быстрых рецептов из говяжьего фарша — простые идеи для семейного ужина

Быстрые рецепты из говяжьего фарша, которые просты и идеально подходят для напряженных будних вечеров! Включая рецепты мультиварки, блюда в горшочке и готовые блюда — идеальные идеи для здорового ужина, подходящие для всей семьи! Моим детям это нравится

Ни для кого не секрет, что мы любим здесь говядину. Мы всегда ищем более простые и быстрые рецепты говяжьего фарша, поэтому я составил список моих любимых!

PIN ЭТИ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОЗЖЕ

Этот обзор был обновлен с момента его оригинала, выпущенного в феврале 2016 года — мне пришлось добавить еще несколько моих любимых!

Моя мама регулярно готовила блюда из мяса и картофеля, потому что мой отец любит мясо и картофель.Я родилась девочкой из племени Мясо и Картофель.

К счастью, мой муж любит мясо и картофель, так что мы прекрасно ладим (и я обязательно украду туда несколько овощей для баланса!).

Но на самом деле, вы можете заменить любое мясо и любые углеводы, и не будет никаких жалоб. Когда дело доходит до сытной и здоровой комфортной еды — моих любимых блюд! — говяжий фарш стоит в самом верху списка.

К тому же его невероятно легко приготовить, и с ним можно делать все, что угодно! Идеально подходит для добавления дополнительных овощей в любимые детские блюда

Я хотел бы услышать, какие ваши любимые рецепты быстрого приготовления из говяжьего фарша! У нас здесь никогда не бывает слишком много простых рецептов ужина 🙂

Запеченный зити в медленноварке

Сковорода с говядиной и картофелем с тако

Липкие фрикадельки для барбекю в медленноварке

Домашний помощник по приготовлению гамбургеров

Skillet Cheesy Beef Ziti

Мультиварка с говядиной и чечевицей Sloppy Joes

Мультиварка Hearty No Bean Chili

Зити быстрого приготовления, запеченные в горшочке

Лазанья для медленного приготовления Easy Slow Cooker

Жареный рис с говядиной терияки

Барбекю Пирог с чили чили

Кофта из тайской говядины с кокосовым соусом

Запеканка BBQ Chili Cheese Biscuit

Голубой суп

Мясной рулет в глазури

Барбекю с беконом и рисом с чизбургером в горшочке

Паста с сыром и тако на одну сковороду

Чизбургерный суп медленного приготовления с подсветкой

Здоровый салат с тако

Клюквенные фрикадельки в медленном приготовлении

Здоровые спагетти и мясной соус в горшочке

Пряный соус для гамбургеров с сыром в горшочке

Лучшие домашние тако

Один горшок Tex Mex Mac and Cheese

5 ингредиентов Lazy Day Chili

Паста Taco Taco Easy Slow Cooker

Роллы с салатом из говядины по-корейски

Палео-гамбургер-суп

Доктор.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *