Содержание

Курица с грибами — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Берем куриную грудку, моем и нарезаем на тонкие полосы.

2 Затем в разогретую с маслом сковороду выкладываем куриное мясо.

3 Обжариваем с двух сторон по 5-10 минут с каждой стороны.

4 Потом перекладываем в казанок.

5 Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

6 Затем в разогретую с маслом сковороду выкладываем и обжариваем до золотистого цвета.

7 Грибы моем, чистим и нарезаем тонкими дольками.

8 Как только лук готов, добавляем грибы в сковороду и тушим в течение 5 минут.

9 Затем приправляем солью, специями и добавляем мелко порезанную зелень укропа.

10 Сюда же добавляем сметану.

11 Тушим на медленном огне пару минут.

12 Затем заливаем грибным соусом курицу.

13 Ставим казанок на медленный огонь, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут. Проверяем на готовность, подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Рецепт «Курица с грибами» готов, приятного аппетита 😉

Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Фрикасе из курицы и шампиньонов

Во французской кухне не существует единственного правильного рецепта приготовления фрикасе. В каждом ресторане это блюдо готовят по-разному, пользуясь своими секретными хитростями для получения отменного вкуса.

Фрикасе может отличаться качественным составом и внешним видом. Несмотря на свое оригинальное название, блюдо имеет очень простую рецептуру приготовления. Фрикасе обычно готовят из молодого нежного мяса, вариант с курицей считается наиболее классическим. Мясо можно дополнять различными компонентами, ведь фрикасе переводится как «всякая всячина». Сегодня готовим фрикасе из филе курицы с добавлением шампиньонов. Причем грибы позволительно применять, как в сыром, так и в маринованным виде. Главной особенностью рецепта является сливочный соус, благодаря которому блюдо приобретает завершенный, гармоничный вкус.



Продукты


  • куриное филе – 250 г;
  • шампиньоны – 280 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • жирные сливки – 180 мл;
  • пшеничная мука – 10 г;
  • вода – 60 мл;
  • молотый мускатный орех – ½ ч. л.;
  • щепоть соли и перца.


Рецепт приготовления


1. Куриное филе вымойте, обязательно промокните влагу салфеткой. Филе избавьте от тоненькой пленки, срежьте возможные прослойки жира. Далее мясо нарежьте небольшими полосками примерно одинаковые по толщине. Кусочки присыпьте мукой, охватывая все экземпляры, также приправьте их перцем и солью.


2. На конфорку с небольшим огнем установите объемную сковородку, положите в нее сливочное масло. Через минуту, когда масло растает, разместите нарезку курицы, огонь слегка увеличьте. Чтобы мука не горела, стряхните с ломтиков излишки продукта. Жарьте курицу лишь до того момента, когда кусочки побелеют, сильно зажаривать не нужно. Периодически перемешивайте лопаткой.


3. Параллельно подготовьте грибы – тщательно вымойте, нашинкуйте сегментами средней величины, закиньте к обжаренному мясу. Далее компоненты жарьте совместно следующие 5 минут. Сок, который выделят грибы, должен полностью выпариться, поэтому сковороду не следует во время жарки прикрывать крышкой.


4. Одновременно приготовьте сливочный соус. В мисочке соедините сливки высокой степени жирности и желток яйца. Белок использовать не нужно, поэтому заранее аккуратно отделите его от желтка. Сливки и желток тщательно размешайте венчиком, слегка посолите.


5. Смесь вылейте в сковороду на основные компоненты, добавьте немного воды. Сковороду на первые 2 мин. прикройте крышкой. Огонь сделайте небольшим. Далее, сняв крышку, вы увидите, что смесь загустела. Присыпьте ее мускатным орехом. Томите фрикасе еще 3 мин., при этом постоянно перемешивайте, поскольку густеющий состав будет приставать ко дну сковородки.


6. Сняв с плиты, дайте блюду 5 минут постоять, чтобы курица и грибы в полной мере впитали в себя сливочную смесь.


7. Фрикасе дополните шинковкой зелени, подайте на стол совместно с гарниром, например, отлично подойдет рассыпчатый рис или макаронные изделия любого вида.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Бефстроганов из курицы с грибами пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю домашний, простой рецепт бефстроганов из курицы с грибами и сметаной. Вместо сметаны можно использовать сливки жирностью не менее 20%. Традиционно, бефстроганов – это маленькие кусочки говядины в сметанном соусе. Это знаменитое блюдо русской кухни. Особенно популярным оно было во времена советского союза, тогда в ресторанах это было блюдо №1.

Со временем, количество рецептов бефстроганов значительно увеличилось. Сегодня можно приготовить даже бефстроганов из кальмаров. В качестве гарнира к бефстроганов я подала рис. Но, на мой взгляд, отлично подойдет любая каша или картофельное пюре.

Ингредиенты


  • Куриное филе — 400 г
  • Шампиньоны — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
  • Вода — 1 ст.
  • Сметана — 1 ст.
  • Молотая копченая паприка — 0.5 ч.л.
  • Горчица в зернах — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Черный молотый перец — 0.25 ч.л.

Как приготовить бефстроганов из курицы с шампиньонами

  1. Сковороду накалите с растительным маслом.

    Лук нарежьте тонкими перьями. Выложите его в сковороду и жарьте несколько минут.

  2. Грибы нарежьте тонкими пластинами и отправьте их к луку, обжаривайте несколько минут.

  3. Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте тонкими полосками.

  4. Добавьте кусочки курицы в сковороду к грибам и луку и жарьте, помешивая, около 4-5 минут, до румяности курицы и грибов.

  5. В стакане теплой кипяченой воде разведите муку так, чтобы не было комочков.

  6. К обжаренным грибам и курице, добавьте измельченный чеснок. Готовьте 1 минуту.

  7. Добавьте соль, перец, горчицу и копченую паприку, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

  8. Влейте стакан воды с мукой, доведите до кипения и проварите несколько минут.

  9. Добавьте сметану, перемешайте и готовьте 5 минут.

  10. Для того, чтобы сметана не свернулась в соусе, она должна быть жирностью не менее 20% и комнатной температуры.

  11. Готовый бефстроганов с курицей и грибами подавайте с рисом или другим гарниром. Кстати, из это блюдо можно приготовить из говядины и шампиньонов, будет тоже очень вкусно!

Приятного аппетита!

Курица с грибами тушеная в сливках, рецепт приготовления

  Уставшая — 6.06.2016 15:46
Очень вкусное, простое и быстрое блюдо. Я подавала с рисом и овощным салатом.
 
  JuliaS — 27.02.2016 0:11
Очень вкусная курочка.
Грибы я четвертинками порезала, тушила в сметане 10%.
Со сливками ещё вкуснее будет, конечно.
 
  babylion12 — 13.07.2014 15:24
Если грибы замороженные, надо ли что-то менять в процессе приготовления?
Ответ: если грибы заморожены в нарезанном виде, то можно положить их в сковороду не размораживая. Если заморожены целиком, то сначала разморозить и нарезать. Затем по рецепту.
 
  Polisha — 29.04.2013 18:55
Готовила по этому рецепту и по рецепту «Курица с грибами в сливочном соусе». В духовке мне понравилось больше, хотя то, что в этом рецепте грудки порезаны более мелко, по-моему, лучше. Следующий раз попробую сочетать оба рецепта Для сливочного соуса измельчала грибы на блендере, видимо поэтому был очень выраженный аромат грибов, и мне это очень понравилось. Кроме того, сливки в соусе не свернулись, а на сковородке немного свернулись. В любом случае курица с грибами и сливками получается действительно очень нежной и вкусной. Спасибо за рецепты!
 
  Олесяна — 14.02.2012 15:43
Вкуснотища!!! рецепт на 5+!! Лучше всего уходит с картофельным пюре.
 
  Hayneko — 10.01.2012 14:24
Собираюсь приготовить эту вкусняшку(на вид),хотелось бы узнать можно ли использовать консервированные шампиньоны?
Ответ: при использовании консервированных шампиньонов я бы не советовала добавлять сливки. Лучше бульон или просто воду.
 
  taniama — 20.02.2011 19:41
Муж говорит, что это самый лучший рецепт, по которому можно приготовить курицу! Спасибо! Готовили много-много раз и всегда 5+.
 
   — 28.07.2010 12:42
Я часто делаю похожую подливку. Курицу кусочками жарю до золотистой корочки и выкладываю из сковороды. Жарю на масле лук и грибы, нарезаные кубиками. Потом добавляю курицу, мелко нарезаый чеснок, сметану, соль, перец и тушить на малом огне 5-8 минут. Посыпать рубленой зеленью. Подавать к гречке, рису или картошке! Попробуйте!
 
  kisunianf — 17.06.2010 18:15
Спасибо большое за ответ!Приготовила сейчас-мммммм очень вкусно .Еще раз большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
 
  kisunianf — 17.06.2010 10:04
Здравствуйте!У меня такой вопрос:можно ли в этом блюде использовать вместо шампиньонов маринованные подберезовики?Или то что они маринованные может повредить?
Ответ: конечно можно.
Но следите за вкусом — если грибы слишком кислые или солёные, придётся у блюда регулировать вкус.
 
  luckymasha — 10.05.2010 15:40
Получилось очень вкусно, большое спасибо за рецепт
 
  AnasiaM — 9.05.2010 17:01
Блюдо получилось КЛАСС!!!!
 
  Mamba3000 — 17.03.2010 12:39
спасибо огромное за рецепт. словами не передать какая получилась вкусеятина. я только использовала 250 гр 10%сливок и 2 столовых ложки муки.
 
  svetlana77 — 18.11.2009 13:44
уменя квам вопрос унас здесь нету сливок што мне делать я из турции
Ответ: потушите тогда курицу в сметане или несладком йогурте. Только не забывайте почаще помешивать, а то кисломолочные продукты могут свернуться.
Вкус, конечно, будет другой, но тоже очень приятный.
 
  Eger — 17.11.2009 9:42
Сделала курицу по этому рецепту и по другому — в сливочном соусе. Оба рецепты просты и замечательне, а какая курица получается!!! Большое спасибо, Ирина!
 
  Отчаянная — 15.10.2009 10:56
Я хочу приготовить этот рецепт!! Но у меня нет грибов!! и сыра.. и сливок.. у меня ничего нет, кроме курицы и соли! и духовки! ААА! придется жарить просто.. Но, когда появятся деньги или грибы, обязательно попробую…!
А вообще, есть у вас оригинальные рецепты из минимум продуктов, для бедных студентов??
Ответ: оригинальных нет. Есть классические, испытанные годами — суп из рыбных консервов, оладьи из рыбных консервов, картофель запеченный с плавленным сыром, просто картофель
 
  olga84 — 6.10.2009 23:19
Огромное спасибо за рецепт! Вкуснотища! и попроще в приготовлении, чем курица с грибами в сливочном соусе (ну лично мне так показалось).
Курочка получилась мягкая, сочная, ароматная, нежная))) хоть я и из Питера)))))))
 
  AlexandaYa — 20.08.2009 21:40
Паста по такому рецепту получается просто объеденье!!!!!!!!!!!!!
 
  Olechka1983 — 27.07.2009 21:23
Приготовили сегодня это блюдо. Спасибо большое за рецепт. Готовится очень быстро и получается вкусно. Думаю еще не раз приготовим. Сливки брали 10 %.
 
  anabena — 24.07.2009 0:54
Приготовила эту вкуснятину! ммм… А в качестве соуса к спагетти просто супер! Отличная паста получилась
 
  Neslihan — 21.07.2009 10:44
Очень быстрый и вкусный рецепт. Я добавила еще и соевый соус — я без него никак не могу. Спасибо, Ирина!
 
  Нямка — 17.07.2009 15:44
Извините, Ирина! От жары, что-ли, я отупела… А зачем мука ( и тесто из муки и сливок ) нужна? В рецепте и на фото Вы сразу сливки выливаете… Не пойму… И еще: Теперь в хол-ке, чтобы готовить вкусняшку по Вашим рецептам, всегда лежат плавленые сырки. Сливок у меня нет, а что, если сырок добавить?
Ответ: небольшое количество муки немного загустит сливочный соус.
А на фотографии я выливаю вторую коробочку сливок. А первую я смешала с мукой и уже налила в сковороду.
Если добавить сырки, это будет очень вкусно. Влить в сковороду с курицей с полстакана молока, довести его до закипания и положить небольшие кусочки плавленного сыра. Муку в этом случае класть не нужно — соус и без неё будет не жидким.
 
  PetrosyanAnna — 12.07.2009 13:05
Очень вкусная курочка, я делала раньше и со сливками, и со сметаной. Этот рецепт немного отличается по вкусу, поскольку вливается жидкость от грибов и курицы, вкус у соуса становится более грибной, что ли. И получается практически другое блюдо, поскольку при добавлении одних сливок или одной сметаны вкус соуса получается очень сливочный. Нам такой вариант тоже очень понравится! Спасибо за рецепт!
 
  Amarcor — 11.07.2009 0:19
Приготовила вчера это блюдо, но для цветности добавила немного моркови, а для богатства вкуса — белое вино, а вот чеснок не добавляла, мне он не нравится в сочетании со сливками. Получилось вкусно, всем понравилось, просили делать еще! Спасибо за хороший рецепт из простых продуктов!
 
  Ljusi — 9.07.2009 8:26
Я хочу поделиться своим опытом в приготовлении подобного блюда. Мукой можно посыпать обжариваемую смесь в конце жарки, а потом вливать сливки и слитую жидкость. Я использую вместо сливок сметану и развожу ее жидкостью.
Чеснока, правда, кладу больше, еще — хмели-сунели. Спасибо.
 
  Каракумчик — 9.07.2009 0:52
Я не в том смысле, что я перевариваю, нет. Просто мясо нынче такое…
 
  Bailey — 9.07.2009 0:50
А мы дома обычно ещё либо тёртого сыра немножко добавляем, и иногда кладём под конец брокколи и тушим до готовности…в сливках и с курицей — это мням, просто восторг))))
 
  Кракозебра — 9.07.2009 0:05
Ой, только сегодня готовила такую штуку, только вместо курицы была говядина. Рекомендую все посыпать укропчиком. Вкуснятина, пальчики оближешь.
КАРАКУМЧИК куриное филе не надо долго варить или жарить. Оно от того и становится сухим и жестким.
 
  Каракумчик — 8.07.2009 22:36
Я уже приготовила, очень вкусно, спасибо за рецепт(на гарнир у меня тоже греча avascript:insert_text(f.body,’%20′)). Единственная проблема — у нас в Питере практически невозможно купить нормальное куриное филе : я не знаю что такое — сколько мясо ни вари, ни туши — все равно жесткое, как будто резиновое…javascript:insert_text(f.body,’%20′)
 
  Карапузик — 8.07.2009 18:20
Ирина, спасибо большое за рецепт Хотела уточнить про жирность сливок — 10% маловато будет или всеже нормально?
Ответ: лучше — 20%. Но уж если нет возможности взять сливки пожирнее, то можно обойтись и менее жирными, правда вкус будет попроще.
 
  farce13 — 8.07.2009 11:38
Выглядит очень аппетитно! Думаю на днях обязательно приготовлю такую курочку!
 

Курица с грибами в сливках быстро и просто

— Новые рецепты —
Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня готовим перец фаршированный курицей и рисом. Половинки перцев наполним вкусной и питательной начинкой, запечем и подадим к столу в качестве основного блюда. К таким перцам отлично подойдет небольшое количество воздушного картофеля пюре, или же можно добавить немного свежих овощей, домашние соленья и немного соуса или сметаны.

Курица с грибами в сливках — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкуснейшее блюдо из курицы с грибами, с добавлением сливок – результат получится нежным, ароматным, красивым и манящим. Такая курица идеально дополнит любой гарнир, подавайте ее к кашам, блюдам из картофеля, макаронам и т.д.

Запеченная курица в духовке в пакете рецепт с фото

Возможно, вы не раз замечали, как аппетитно и красиво выглядят запеченные куры в гостях, на банкетах, в кафе и т.д. Всегда в подобных блюдах привлекает необычайно вкусная корочка на грудке. И сразу после застолья задаешься вопросом о том, как запечь курицу в духовке так, чтобы мясо получилось сочным и пропеченным, а корочка хрустящей и вкусной.

Вкуснейшая курица с картошкой и сыром в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото

Курица с картошкой и сыром – прекрасный вариант сытного и полноценного обеда, ужина или даже праздничного блюда. Готовить такую картошку довольно просто, вам понадобится просто сложить все ингредиенты в форму и запечь в духовке. Сочетание всех продуктов проверено давно временем, курица, картофель, грибы, помидоры и сыр дают просто невероятный результат. Такой картофель можно делать с добавлением различных специй, сметаны или майонеза, томатного соуса и т.д.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты курицы с грибами в сливках в духовке с сыром, мускатным орехом, белым вином, тимьяном и чесноком

2021-08-03 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

44594

Число
просмотров

44594

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

11

(гр)

11 гр.

высокое

Жиров

8

(гр)

8 гр.

среднее

Углеводов

2

(гр)

2 гр.

низкое

Калорий

122

(Ккал)

122 ккал.

среднее

Вариант 1: Курица с грибами в сливках — пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкуснейшее блюдо из курицы с грибами, с добавлением сливок – результат получится нежным, ароматным, красивым и манящим. Такая курица идеально дополнит любой гарнир, подавайте ее к кашам, блюдам из картофеля, макаронам и т.д.

Курицу в сливках можно приготовить сразу на несколько дней, а меняя гарнир, вы будете получать новый вариант блюда для всей семьи. Если любите пикантные нотки, можно в подливу добавить сухой чеснок. Непременно попробуйте рецепт, я уверенна, результатом вы останетесь довольны на все сто процентов.

Время приготовления – 35 минут
Кол-во порций – 3

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г
  • Шампиньоны – 100 г
  • Вешенки – 100 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Сливки 10% — 1 стакана
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления курицы с грибами в сливках

Подготовить все необходимые продукты по списку. Подготовить репчатый лук – очистить, вымыть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками.

Подготовить шампиньоны – вымыть и просушить, при надобности, шляпки грибов можно почистить. Нарезать шампиньоны небольшими кусочками.

Прогреть сковороду с растительным маслом, переложить сначала лук – поджарить несколько минут, до румяности. После добавить в сковороду нарезку шампиньонов и добавить нарезанные вешенки. Жарить грибы и лук 2-3 минуты на среднем огне.

Ополоснуть куриное филе, просушить, нарезать небольшими кусочками. Если вы привыкли видеть в блюде крупную нарезку мяса, можно курицу резать крупно.

Переложить нарезанное филе в сковороду с поджаренными грибами. Поджарить все вместе еще несколько минут, чтобы курица слегка схватилась корочкой.

Открыть емкость со сливками, отправить их все в сковороду с курицей и грибами.

Сдобрить блюдо солью, перцем, можно добавить специи. Перемешать все компоненты и тушить подливу 12-15 минут на маленьком огне. Готовую курицу подавать к столу.

Приятного вам аппетита!




Понравился рецепт?
Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2: Новый рецепт курицы с грибами в сливках в духовке

Для приготовления классического блюда лучше всего использовать именно куриное филе. За счет добавления сливок мясо получится сочным. Грибы можно использовать как свежие или замороженные, лесные и шампиньоны. Сливки лучше брать 20% жирности.

Ингредиенты:

  • куриные грудки – 500 гр;
  • сливки 20% – 300 гр;
  • сырые шампиньоны – 400 гр;
  • лук репчт. – 1 шт;
  • масло слив. – 40 гр;
  • соль – 11гр;
  • перец черный – 5 гр.

Пошаговый рецепт курицы с грибами в сливках в духовке

Шаг 1:

Лук почистите, мелко нарежьте и обжаривайте на сливочном масле. Он должен стать мягким и немножко подрумяниться.

Шаг 2:

Тем временем хорошенько промоем шампиньоны, нарежем пополам, затем поперек на тонкие дольки и добавим к луку.

Шаг 3:

Грудки промойте под водой и нарежьте на маленькие кусочки. Перемешайте с обжаренными грибами и луком.

Шаг 4:

В глубокую форму положите курицу, грибы и лук.

Шаг 5:

Томите полчаса в духовке при температуре 180°.

Шаг 6:

Пока запекается курица с грибами, сделаем соус. Выливаем в посуду сливки, солим и перчим. Немного взбейте сливки вилкой или венчиком.

Шаг 7:

Через полчаса достаем форму, заливаем соусом и запекаем еще полчаса.

Готовое блюдо получается очень нежным. В качестве гарнира можно использовать пасту, рис или отварной картофель.

Вариант 3: Курица с грибами в сливках в духовке – быстрый рецепт

Чтобы готовка не занимала много времени, используем куриные голени и шампиньоны из банки – они готовы к употреблению. Добавим немного приправы «Хмели-сунели», она хорошо дополняет курицу.

Ингредиенты:

  • голень курицы – 1,5 кг;
  • одна крупная луковица;
  • банка шампиньонов;
  • сливки 15% — пол литра;
  • масло раст. – 30 гр;
  • хмели-сунели – ½ ч. л;
  • соль – 11 гр;
  • перец – 6 гр;

Как быстро приготовить курицу с грибами в сливках в духовке

Шаг 1:

Куриные голяжки промываем под водой, смываем кровь, протираем полотенцем и натираем специями.

Шаг 2:

Разогрейте масло на сковородке и быстро обжарьте голени со всех сторон на большом огне.

Шаг 3:

В форму для запекания положите полуготовую курицу.

Шаг 4:

Лук измельчите. Если вы купили банку нарезанных шампиньонов, сразу смешайте их с луком.

Шаг 5:

Немного обжарьте грибы с луком.

Шаг 6:

Влейте в сковородку сливки, перемешайте, посолите и поперчите. Как только соус закипит, выключите огонь и равномерно залейте курицу.

Шаг 7:

Духовой шкаф разогрейте до 190° и томите полчаса.

Каждую порцию можно посыпать измельченной зеленью.

Вариант 4: Курица с грибами в сливках в духовке с мускатным орехом и чесноком

Нежное и сочное мясо, запеченное с грибами под сливочным соусом – просто пальчики оближешь. Дополним рецепт мускатным орехом и чесноком.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 600 гр;
  • сырые шампиньоны – 450 гр;
  • 2 луковицы;
  • чеснок – 2-3 зубч.;
  • сливки 20% — 180 гр;
  • молотый мускатный орех;
  • душистый перец по вкусу;
  • розмарин – веточка;
  • петрушка – веточка;
  • раст. масло – 40 гр;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разогреваем сковородку или сотейник, наливаем растительное масло и обжариваем измельченный лук до образования румяного цвета.

Шаг 2:

Грибы промываем, нарезаем тонкими ломтиками и смешиваем с обжаренным луком.

Шаг 3:

Куриное мясо сполоснуть под водой и нарезать маленькими кусочками. Теперь смешайте все ингредиенты и положите в огнеупорную форму.

Шаг 4:

Очищенный чеснок измельчить или пропустить через пресс, добавить ко всем ингредиентам и перемешать.

Шаг 5:

При температуре 180° запекаем мясо с грибами и луком в течение получаса. Не забудьте накрыть крышкой или фольгой.

Шаг 6:

Смешиваем сливки, розмарин, душистый перец, мускатный орех и соль.

Шаг 7:

Через 30 минут достаем курицу из духовки, заливаем сливочным соусом и запекаем без крышки еще четверть часа.

Готовое блюдо украшаем веточками зелени.

Вариант 5: Курица с грибами в сливках в духовке под сырной корочкой

Сыр дополняет практически любое блюдо, добавляет особую изюминку. Можно использовать классический сыр твердых сортов, голубой сыр, «Пармезан» и даже «Чеддер». В зависимости от выбранного сорта блюдо заиграет новыми нотками.

Ингредиенты:

  • филе курицы – ½ кг;
  • свежие лесные грибы – 200 гр;
  • сыр – 200гр;
  • одна большая луковица;
  • сливки 15% – 200 гр;
  • укроп, петрушка – 2-3 веточки;
  • масло раст. – 20 гр;
  • сухая смесь душистых перцев – ½ чайн. ложечки;
  • соль – 1 чайн. ложечка.

Как приготовить

Шаг 1:

Начнем с курицы. Грудки промыть под водой и нарезать кусочками.

Шаг 2:

Раскаляем сковородку, добавляем масло и на сильном огне обжариваем курицу. Сразу не перемешивайте, пусть образуется румяная корочка. Потом помешать и обжаривать таким образом со всех сторон.

Шаг 3:

Пока румянится курочка, почистим и нарежем полукольцами лук, добавим к курице. Продолжаем жарить.

Шаг 4:

Грибы тщательно промойте, удалите веточки, частички песка, нарежьте. Затем добавьте к курице и луку, продолжайте обжаривать.

Шаг 5:

Как только подрумянятся грибы, выключите огонь.

Шаг 6:

В форму для запекания складываем курицу с грибами и луком, заливаем сливками, сыпем приправы.

Шаг 7:

Ставим блюдо запекаться в духовой шкаф на 20 минут, при средней температуре.

Шаг 8:

Натираем на терке сыр. Через 20 минут, достаем форму, посыпаем сыром и ставим еще на четверть часа.

Шаг 9:

Зелень промыть, порубить и посыпать сверху на готовое блюдо.

Если вы используете замороженные грибы, их сначала нужно разморозить и обязательно промыть.

Вариант 6: Курица с грибами в сливках в духовке с тимьяном и белым вином

Этот рецепт – настоящий кулинарный изыск, не уступающий блюдам из ресторана. Белое вино и тимьян усовершенствуют привычную курицу с грибами, запеченную в сливках. Для приготовления возьмем куриные бедрышки и сырые шампиньоны.

Ингредиенты:

  • куриные бедра – 1 кг;
  • большая луковица;
  • грибы – 700 гр;
  • чеснок – 2-3 зубч;
  • лавровый лист – 3 шт;
  • перец горошком – 6 шт;
  • 4 веточки тимьяна;
  • стебель сельдерея – 2 шт;
  • виное белое сух – 200 гр;
  • сливки 15% — литр;
  • лимонный сок – чайная ложка;
  • масло слив. – 30 гр;
  • перец – ½ ч. л;
  • соль – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В первую очередь займемся грибами. Сырые грибы обязательно промывают, удаляют все загрязнения. Отделяем ножки от шляпок, нам пригодится все.

Шаг 2:

В небольшую кастрюльку высыпать ножки от шампиньонов, залить небольшим количеством сливок, отварить до готовности грибов. Остудите и измельчите в блендере с добавлением небольшого количества свежих сливок.

Шаг 3:

В сотейнике растопите столовую ложку сливочного масла.

Шаг 4:

Бедрышки посыпать солью и перцем, положить в разогретую посуду. Обжарьте курицу со всех сторон.

Шаг 5:

Нарежьте шляпки шампиньонов и добавьте к бедрышкам.

Шаг 6:

Лук почистить, нарезать четвертинками и тоже высыпать в сотейник, все перемешать и продолжать обжаривать.

Шаг 7:

Выливаем в сотейник белое сухое вино, делаем огонь посильнее. Нужно, чтобы алкоголь полностью выпарился.

Шаг 8:

Чистим чеснок, раздавливаем плоской стороной ножа, не разрезаем, кладем в емкость для жарки.

Шаг 9:

Нарезаем сельдерей, добавляем в сотейник, кладем веточку тимьяна, лавровый лист, пару горошин перца.

Шаг 10:

Залейте все ингредиенты оставшимися сливками, перемешайте. По желанию посолите и поперчите.

Шаг 11:

Как только все закипит, убавляем огонь и томим в течение получаса без крышки. Таким образом, сливочный соус загустеет – это нам и нужно.

Шаг 12:

Через полчаса выключите огонь. Аккуратно достаньте курицу, положите ее отдельно. Соус процедить, жидкость влить обратно в сотейник. Поставьте на огонь и добавьте измельченные в блендере ножки грибов. Тушите до консистенции сметаны, добавьте лимонный сок и перемешайте.

Шаг 13:

Положите в форму для запекания бедрышки, залейте густым соусом и поставьте в духовку на 15 минут, температура 160°. Следуя всем этапам приготовления, вы получите ароматную и нежную курочку.

Хозяйке на заметку: Если вы хотите, чтобы сливочный соус получился густым, добавьте немного муки. Помимо вышеуказанных приправ в любые рецепты куриного мяса можно добавить любимые приправы: карри, хмели-сунели, готовую приправу для курицы. Также отлично дополнит такое блюдо приправа «10 овощей».




Похожие рецепты Курица с апельсинами в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Сегодня мы решим вопрос, как приготовить на праздник курицу. И не важно, будет это любая ее часть, или тушка целиком. Ведь курица с апельсинами в духовке получается вкусная, ароматная, в меру пряная и необычная.
Готовить курочку не сложно, главное дать ей промариноваться положенное время и запечётся до красивой, румяной корочки.

Курица с картошкой в рукаве в духовке — два лучших рецепта с пошаговыми фото

Курица с картошкой в рукаве в духовке – неимоверно нежное блюдо, которое получается настолько вкусным, что оторваться от тарелки будет сложно. Главным достоинством и большим плюсом является то, что готовить все будем без единой капли растительного масла, поэтому, результат получится еще и не калорийным.

Вкуснейшая курица с овощами в духовке — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Вкуснейшие сезонные овощи и курица – бесподобное сочетание, которое так нравится многим, именно сегодня мы и приготовим это незамысловатое блюдо у себя на кухне. Стараясь идти в ногу со временем, нельзя не заметить, как многие пытаются следовать принципам правильного питания, поэтому, предлагаю нам не отставать в этом деле, мясо и овощи – отличный вариант обеда или ужина.

Курица с яблоками в духовке целиком — классический рецепт с фото

Курица с яблоками в духовке целиком – это настолько вкусное и красивое блюдо, что глаз оторвать просто невозможно, уже не говоря о том, что двойная порция будет обеспечена каждому – вкус идеальный. Готовить курицу довольно просто, не сказать что быстро, но особого вашего присутствия потребуется от силы 20 минут.

Куриный шашлык с овощами в духовке рецепт с фото

Простые «человеческие» рецепты всегда в приоритете, ведь к ним хочется возвращаться вновь и вновь. В то время как вычурные блюда, требующие особой щепетильности и внимания кулинара, могут привлечь к приготовлению лишь единожды, ведь на них идет много сил, энергии и времени.

Вкуснейшие куриные рулетики в духовке — классический рецепт с фото

Самое любимое блюдо в нашей семье — куриные рулетики в духовке, рецепт с фото поможет достаточно быстро и наглядно понять, какой результат вы получите на выходе. Такие рулетики просто шикарно подходят для праздничного застолья, они понравятся всем гостям без исключения, поверьте, проверено уже не единожды.

Курица с чесноком и картошкой в духовке — классический рецепт с фото

Курица с чесноком и картошкой в духовке – один из вариантов простого блюда, которое получается ароматным и очень вкусным, насыщенным, питательным. Для рецепта подойдет как цельная тушка курицы, так и отдельные ее части, также можно использовать просто куриное филе, но в этом варианте результат получится суховатым, поэтому, подавать нужно будет к столу картофель с соусом.

Курица с картошкой в фольге в духовке — классический рецепт с фото

Приготовить отличное блюдо к обеду или ужину не составит никакого труда, сегодня предлагаю сделать один из вкусных, сытных и питательных вариантов – курица с картошкой в фольге в духовке. Картофель будем запекать крупными кусками. Курицу можно использовать даже целиком, а можно взять отдельные части – голени, крылья, филе, или, как в нашем варианте, куриные бедра.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Курица с грибами в сметанном соусе

Нежное и невероятно вкусное угощение для домашнего стола – курица с грибами, приготовленная в сметанном соусе. Блюдо готовится быстро и из простых ингредиентов. Подавать его можно к обеду или ужину, дополнив гарниром по вкусу. Берите на заметку 6 пошаговых рецепта с вариациями кулинарного исполнения.

Сочную и нежную курицу можно пожарить небольшими кусочками с грибами и сметаной. Блюдо с ароматной подливкой можно подавать с любым гарниром. Оцените простую и вкусную идею для домашнего обеда.

  • Куриное бедро 3 шт.
  • Шампиньоны свежие 150 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Сметана 100 гр.
  • Укроп  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • Кориандр 2 щепотки
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Масло растительное  для жарки
  • Измельчаем репчатый лук и обжариваем его до прозрачности в сковороде с маслом.

  • Из куриных бедер аккуратно снимаем мясо. Косточки использовать не будем.

  • Свежие шампиньоны тщательно промываем под водой.

  • Дальше грибы нарезаем небольшими кубиками.

  • К луку отправляем кусочки курицы и измельченные грибы.

  • Обжариваем продукты на среднем огне до полной готовности.

  • Выкладываем к содержимому сметану и измельченный укроп с чесноком для аромата.

  • Размешиваем массу и тушим на тихом огне около 5 минут.

  • Аппетитное горячее блюдо готово! Подавайте его к столу с вашим любимым гарниром.


Интересный и быстрый в приготовлении вариант для вашего обеда или ужина – запеченная в духовке курица с грибами в сметанном соусе. Готовое блюдо выходит нежным и ароматным. Попробуйте!

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 350 гр.
  • Грибы шампиньоны – 300 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 150 гр.
  • Мука – 1 ч.л.
  • Вода – 100 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусками. Обжариваем их в растительном масле до легкого румянца, по вкусу посыпав солью.

2. Тщательно промываем шампиньоны. Измельчаем их вместе с репчатым луком и жарим до изменения цвета. Солим и перчим по своему усмотрению.

3. В отдельно посуде соединяем сметану, кипяченую воду и муку. Хорошенько перемешиваем продукты до однородной жидкой массы.

4. Обжаренную курицу с грибами перекладываем в форму для выпекания. Заливаем продукты сметанным соусом и посыпаем зеленью. Отправляем заготовку в духовку на 15-20 минут. Оптимальная температура – 180 градусов.

5. Румяное блюдо из курицы и грибов в сметанном соусе готово. Делите на порции и подавайте к столу!

Яркое угощение для вашего обеденного стола – поджарка из грибов и куриного мяса. Чтобы блюдо вышло сочным и ароматным, приготовьте его с добавлением сметано-чесночного соуса.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 300 гр.
  • Грибы шампиньоны – 250 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Сметана – 1 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые ингредиенты. Шампиньоны тщательно промываем под водой.

2. Дальше грибы нарезаем любым удобным способом. Должны выйти небольшие кусочки.

3. Погружаем грибы в сковороду со сливочным маслом.

4. В это время измельчите репчатый лук с зубчиками чеснока.

5. Выкладываем мелко порезанные овощи к шампиньонам. Размешиваем и продолжаем обжаривать.

6. Куриное филе отвариваем, остужаем и нарезаем на небольшие кусочки.

7. Перекладываем куриное мясо в сковороду с грибами.

8. Добавляем сюда же стакан сметаны, соль и перец. Размешиваем продукты и тушим их еще около 3-5 минут.

9. Ароматная поджарка из курицы и грибов в сметане готова. Раскладывайте горячее угощение по тарелкам и подавайте его к столу!

Простой и вкусный рецепт курицы с грибами и сыром в сметанном соусе

Порадуйте близких простым и невероятно вкусным угощением для домашнего обеда или ужина. Приготовьте нежнейшую курицу с грибами в соусе из сыра и сметаны. Подавать блюдо можно с любыми гарнирами по вкусу.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Окорок куриный – 1 кг.
  • Грибы шампиньоны – 300 гр.
  • Сыр плавленый – 100 гр.
  • Сметана – 1 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Карри – 1 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Куриные окорочка тщательно промываем под водой. После чего продукт разделяем на небольшие части.

2. Обжариваем мясо в растительном масле до образования золотистой корочки.

3. Промываем и мелко нарезаем шампиньоны. Отдельно обжариваем их до готовности.

4. В сковороду с толстым дном погружаем оба продукта, солим их и посыпаем специями. Растапливаем в массе плавленый сыр и добавляем сметану.

5. Томим блюдо на небольшом огне еще около 10-15 минут.

6. Ароматная курица с грибами в соусе готова. Подавайте горячее угощение к столу!

Готовое сытное блюдо для вашего обеденного меню – курица с грибами и макаронами в сметанном соусе. Горячий продукт выходит невероятно нежным и вкусным. Разнообразьте ваш стол с помощью яркой кулинарной идеи.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 300 гр.
  • Грибы шампиньоны – 300 гр.
  • Макароны – 100 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Промываем куриное филе и режем его мелкими кусочками.

2. Очищаем свежие шампиньоны и также разделываем их ножом.

3. Разогреваем сковороду с маслом. Погружаем сюда подготовленные продукты. Солим их и жарим до румянца, после тушим в сметане около 10 минут.

4. В это время до готовности отвариваем макароны. Затем сливаем с них воду при помощи дуршлага.

5. Погружаем макароны в поджарку из грибов и курицы, аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Питательное блюдо для вашего обеда готово, подавайте к столу!

Вкусное блюдо для домашнего обеда на скорую руку – курица, приготовленная с грибами и картофелем в сметанном соусе. К нежному угощению не нужно подавать гарнир. Оцените яркую питательную идею!

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 250 гр.
  • Грибы шампиньоны – 200 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Измельчаем репчатый лук и обжариваем его в растительном масле до прозрачности. Сюда же погружаем и мелко порезанные грибы.

2. В это время нарезаем куриное филе мелкими кубиками.

3. Выкладываем мясо к остальным продуктам. Солим их по вкусу.

4. Добавляем к содержимому необходимое количество сметаны.

5. Небольшими кусочками разделываем очищенный картофель. Отправляем его в блюдо, размешиваем и тушим на тихом огне 20-25 минут.

6. Тушеная курица с грибами и картофелем готова. Делите горячее блюдо на порции и подавайте к столу!

Курица с грибами в мультиварке — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Курица с грибами в мультиварке»

  1. Лук нарезать кубиками и обжарить в прогретой мультиварке со всех сторон на растительном масле в режиме «Выпечка».
  2. Куриное филе порезать небольшими кубиками и добавить к луку.
  3. Шампиньоны крупно порезать и добавить к курице и луку, обжаривать ингредиенты в мультиварке еще около 30 минут в том же режиме.
  4. Когда мясо и грибы обжарятся, посолить и поперчить по вкусу и добавить муку, все тщательно перемешать и обжаривать около трех минут.
  5. Влить сливки и довести до кипения. Затем добавить воду и готовить еще 20 минут в режиме «Тушение». За 5 минут до приготовления добавить горошек.

Данное блюдо не требует много времени и сил, а подать его можно как в простой будничный день на ужин, так и на праздничный стол. Содержит в себе много белка и подходит всем, кто следит за своей фиогурой. Хорошо насыщает.

 

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Курица с грибами в мультиварке»:

  • Куриное филе — 500 гр.
  • Шампиньоны — 400 гр.
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Сливки (10%) — 20 мл.
  • Горошек — 100 гр.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Вода — 1/2 ст.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Перец (по вкусу)- 2 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 81.1 ккал.

Белки: 11.3 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 4

Курица с грибами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Курица с грибами в мультиварке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Курица быстрого приготовления и грибы

Главная » Курица быстрого приготовления и грибы

Являясь партнером Amazon и других компаний, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Цыпленок быстрого приготовления с грибами — пикантное сливочное блюдо, приготовленное из чеснока, помидоров и сыра пармезан, покрывающих сочные куриные грудки.

❤️ Почему вам понравится этот рецепт : Это простой и ароматный рецепт курицы быстрого приготовления, который можно приготовить на скорую руку в будний вечер.Он имеет насыщенный сливочный соус на основе томатов и нежную куриную грудку, которая делает ужин сытным.

Этот рецепт принадлежит одной из наших читательниц, Кэрол. Первоначально она нашла его в 365 Days of Slow Cooking Cookbook . Мы адаптировали его для скороварки, и он стал моим любимым ужином в будние дни в моем доме, и легко понять, почему.

Обновление: Мы обновили этот рецепт новыми советами и фотографиями, которые помогут вам приготовить нежную и шелковистую курицу быстрого приготовления с грибами.

Как приготовить курицу быстрого приготовления с грибами

Этот рецепт быстрого приготовления с курицей и грибами будет работать в электрической скороварке любой марки, включая Instant Pot, Ninja Foodi или Power скороварку XL.

Для начала обжарьте куриные грудки в скороварке. (Это придаст курице золотисто-коричневый цвет, а соусу придаст дополнительный вкус.)

Как только вы обжарите всю курицу, вы закончите готовить ее на решетке, пока готовится остальной соус.Вам понадобится подставка, чтобы держать курицу над соусом во время приготовления под давлением.

Когда время приготовления закончится, быстро приготовьте соус, растворив пармезан и добавив немного сгущенного молока.

Что подавать с курицей и грибами

Вы можете дополнить свою тарелку с курицей быстрого приготовления и грибами, например:

Замена ингредиентов

Если у вас нет всех ингредиентов из списка, не беспокойтесь. Вот несколько простых замен, которые можно сделать в рецепте:

  • Замените белый бальзамический уксус белым вином или яблочным уксусом
  • Вы можете использовать другой вид грибов, в том числе шиитаке, кримини или коричневый
  • Сливки могут заменить сгущенное молоко
  • Вы можете использовать другой твердый сыр, например, пекорино романо, если хотите
  • Замените петрушку кинзой или базиликом

Хотя в этом рецепте можно использовать консервированные грибы, я предпочитаю вкус свежих.Если вы используете консервы, слейте их и добавьте после того, как вы приготовили курицу под давлением.

Больше рецептов курицы быстрого приготовления

Нам нравится готовить быстрые и простые блюда из курицы по будням в мультиварке. Вот еще несколько семейных фаворитов, которые стоит попробовать:


Вам нравится этот рецепт?
Оставьте нам отзыв ниже, чтобы рассказать нам, почему!


Ингредиенты

  • 4-6 половинок куриной грудки без костей и кожи
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на 90 050
  • 1 средняя луковица, измельченная
  • 6 зубчиков чеснока, измельченных
  • 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 16 унцийсвежие белые шампиньоны, тонко нарезанные
  • 1/4 стакана сгущенного молока
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 3 столовые ложки холодной воды
  • 2 столовые ложки свежей петрушки
  • Горячий отваренный рис или макароны для подачи

Инструкции

  1. Приправьте куриные грудки с обеих сторон луковым порошком, чесночным порошком, солью и перцем по вкусу.
  2. Выберите «Обжаривание», чтобы предварительно разогреть скороварку. Когда жарится, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, затем порциями добавьте курицу и слегка подрумяньте с обеих сторон. (При необходимости добавьте больше масла.) Переложите обжаренную курицу на тарелку.
  3. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла, затем добавьте лук и пассеруйте до прозрачности (около 2 минут). Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.
  4. Добавьте куриный бульон, уксус, томатную пасту и тимьян.
  5. Поместите решетку в кастрюлю и положите на нее обжаренную курицу.Добавьте нарезанные грибы.
  6. Зафиксируйте крышку на месте. Выберите Высокое давление и время приготовления 6 минут. По окончании времени приготовления завершите процесс быстрым сбросом давления. Когда клапан опустится, осторожно снимите крышку. Выложите курицу на сервировочное блюдо и держите в тепле.
  7. Добавьте в соус сгущенное молоко и сыр пармезан, перемешайте до однородности.
  8. Смешайте кукурузный крахмал и воду, взбивая до получения однородной массы. Вмешайте смесь кукурузного крахмала в соус, выберите «Обжаривать» и готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.Вмешать нарезанную петрушку.
  9. Залейте курицу соусом (или верните в кастрюлю). Подавать с отварным рисом или макаронами.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 420 Всего жиров: 13 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 112 мг Натрия: 331 мг Углеводов: 28 г Волокна: 3 г Сахаров: 5 г Белков: 46 г

Информация о пищевой ценности рассчитывается компанией Nutritionix и не всегда может быть точной.

БОЛЬШЕ ОТ Скороварки СЕГОДНЯ

🥘 Просмотрите нашу коллекцию из лучших рецептов скороварок / кастрюль быстрого приготовления .

💬 Следите за новостями о приготовлении пищи под давлением сегодня на Facebook и Instagram , чтобы быть в курсе последних обновлений.

👥 Присоединяйтесь к нашей группе Электрическая скороварка в Facebook. Наше положительное сообщество поклонников скороварки использует электрические скороварки всех марок, поэтому это отличный ресурс, если у вас есть вопросы о вашей конкретной марке.

🥧 Если вас интересуют не только рецепты Instant Pot, следите за нами по адресу Barbara Bakes . Там мы размещаем удивительные завтраки , хлеб и рецепты лучших десертов !

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

первоначально опубликовано 12 июня 2021 г. — последнее обновление 30 сентября 2021 г.

Курица с лесными грибами и бальзамическим сливочным соусом Рецепт | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

Поваренная соль

1/2 фунта пасты орзо

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 2 оборота сковороды

4 куриные грудки без костей и кожи, 6 унций

Перец

2 столовые ложки сливочного масла

12 шампиньонов кремини или бэби портобелло, нарезанных ломтиками

12 грибов шиитаке, удалить ножки и нарезать ломтиками

12 белых грибов, нарезанных

2 больших зубчика чеснока, нарезать

1 столовая ложка листьев тимьяна, пара веточек, нарезанных

2 больших лука-шалота, тонко нарезанных

2 столовые ложки универсальной муки

1 1/2 чашки куриного бульона

1 столовая ложка бальзамического уксуса, глазного яблока

3 столовые ложки густых сливок или пополам, пару оборотов сковороды

1/4 стакана нарезанной петрушки, щедрая горсть

Куриный каччаторе с грибами, помидорами и луком Рецепт

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Почему это работает

  • Куриные ножки остаются нежными и сочными даже при длительном приготовлении, в отличие от нежирной грудки.
  • Легкая присыпка мукой лишь немного сгущает жидкости для тушения, делая блюдо еще более сытным.

Сытная и сытная версия классического итальянского блюда состоит из сочных, нежных кусочков куриной ножки, тушенных в белом вине с грибами, луком и помидорами. Грибы вам не по вкусу? Вместо этого попробуйте куриное каччаторе с красным перцем. По вкусу оба рецепта выглядят так, как будто они часами стояли в духовке, хотя готовятся они примерно за час.

  • от 3 до 4 фунтов (1.от 4 до 1,8 кг) куриных ножек, бедер и голеней с костями и кожей, разделенных на части

  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец

  • Мука универсальная, для посыпки

  • 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла первого отжима

  • 1 фунт (450 г) шампиньонов кремини, вымытых, подрезанных и разделенных на четыре части

  • 1 средняя (225 г) желтая луковица, тонко нарезанная

  • 5 средних зубчиков чеснока, тонко нарезанных

  • 3/4 стакана (175 мл) белого сухого вина

  • 1 (28 унций; 795 г) банка очищенных целых помидоров, высушенных и раздавленных вручную, плюс 1/2 стакана (120 мл) консервированного сока из банки

  • 2 веточки свежего розмарина, шалфея или тимьяна

  • 1 лавровый лист

  • Фарш из петрушки, для украшения (по желанию)

  1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C).Приправить курицу со всех сторон солью и перцем. Насыпьте примерно 1/2-дюймовый слой муки в широкую неглубокую миску. Обваляйте каждый кусочек курицы в муке и стряхните излишки.

  2. В жаровне или большой сковороде с прямыми стенками разогрейте масло на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Работая партиями, добавьте курицу и жарьте, периодически переворачивая, пока она не подрумянится со всех сторон, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Переложите курицу на тарелку, когда она закончит приготовление, и отложите в сторону.

  3. Добавьте грибы в сковороду и готовьте, соскребая подрумяненные кусочки деревянной ложкой и время от времени помешивая, пока они не подрумянятся, около 8 минут.Добавьте лук и чеснок и готовьте, помешивая и соскребая подрумяненные кусочки, пока они не станут мягкими, около 6 минут.

  4. Добавьте вино и доведите до кипения. Добавьте помидоры и отложенные соки, а также веточки трав и лавровый лист. Вернуться к кипению. Приправить солью и перцем. Уложите курицу и любые скопившиеся соки в жидкость и овощи.

  5. Переместите в духовку и готовьте, не накрывая крышкой, пока курица полностью не приготовится и не станет мягкой, а соус немного не уварится и не загустеет, около 30 минут.Выбросьте веточки трав и лавровый лист. Подавайте сразу же, украсив по желанию рубленой петрушкой.

Специальное оборудование

Большая сковорода с прямыми стенками или жаровня

Этот рецепт появляется в

Пищевая ценность (на порцию)
607 калорий
28 г Жир
20 г Углеводы
59 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 4 до 6
Количество на порцию
Калории 607
% Дневная стоимость*
28 г 35%
Насыщенные жиры 7 г 33%
288 мг 96%
656 мг 29%
20 г 7%
Пищевые волокна 3 г 10%
Всего сахара 7 г
59 г
Витамин С 21 мг 105%
Кальций 71 мг 5%
Железо 4 мг 21%
Калий 1348 мг 29%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Цыпленок со сливочным шампанским и грибами

Этот цыпленок со сливочным шампанским и грибами — самое изысканное блюдо на одной сковороде, в котором куриные грудки обваливаются в грибах, обжаренных в брызгах шампанского, лимона и масла и доведенных до совершенства. .

Почему шампанское в соусе?

Этот пост должен был выйти на прошлой неделе с остальными рецептами шампанского за неделю….

Нуууууу… три дня простоя сайта очень быстро изменят планы блоггера.

Положительным моментом является то, что у BHHY теперь есть обновленная хостинговая компания, что означает более быстрый и лучший опыт для его читателей!

Итак, YAY  для лучшего восприятия читателя (и тот факт, что я могу дышать теперь, когда BHHY снова работает!  Фу!) !

Это почти достаточная причина для меня, чтобы купить шампанское (или, может быть, я пойду куплю бутылку, потому что семья уже снова просит эту курицу с грибами для шампанского!) !

Лучшее куриное шампанское:

Сочная курица хорошо сочетается с легким и пикантным, сладким и игристым вкусом соуса!

Много (навороченного) вкуса с минимальными усилиями!

Это блюдо из одной кастрюли очень просто приготовить, но оно имеет вкус и запах (почему этот сайт не может быть понюхать и понюхать?) как будто вы обедаете в одном из тех модных французских ресторанов (таких, которые подают вам ваше основное блюдо, и вам нужно увеличительное стекло , чтобы увидеть, что это такое) .

Этот рецепт точно не оставит вас голодным и не сломит кругленькую сумму, для этой выигрышной комбинации дорогое шампанское не обязательно!

Цыпленок с шампанским Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 большие или 4 маленькие куриные грудки, см. рекомендации*
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1/2 стакана шампанского, я использовал Brut
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 1 чашка нарезанных грибов
  • 1/4 чашки густых сливок или цельного молока
  • 4 унции безглютенового сливочного сыра
  • свежая петрушка, нарезанная для украшения

Как приготовить шампанское в домашних условиях:2

  • курица
    1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и обжарьте чеснок, пока он не станет ароматным и не станет золотисто-коричневым.
    2. Добавьте грибы и масло и дайте грибам размякнуть и приготовиться. Как только масло растает, вытолкните грибы за пределы сковороды, добавьте курицу в сковороду и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.
    3. Добавьте шампанское, сливки, дижонскую горчицу, сливочный сыр и лимонный сок и дайте блюду кипеть, пока жидкость не уменьшится до 1/4 от первоначального количества и не загустеет, посыпьте петрушкой и наслаждайтесь!

    Курица с шампанским Насадки Pro:

    Если у вас толстые куриные грудки, аккуратно разрежьте их пополам, как гамбургер, чтобы у вас было 4 более тонких кусочка курицы для работы.Это действительно поможет сократить время, необходимое для приготовления курицы в вашей сковороде!

    Как хранить остатки куриного шампанского:

    Вы можете хранить остатки куриного шампанского в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

    Как разогреть остатки куриного шампанского:

    Чтобы разогреть блюдо с курицей, поместите охлажденную курицу с шампанским в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, с крышкой, свободно надетой на верхнюю часть, чтобы мог выходить горячий воздух.

    Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 60-90 секунд, в зависимости от того, сколько вы разогреваете за один раз. Наслаждаться!

    С чем сочетать курицу в шампанском:

    Попробуйте батата, брюссельской капусты, стручковой фасоли с голубым сыром, спаржи во фритюре, брокколи со сливками и майонезом, или 10-минутной зеленой фасоли терияки.

    Больше блюд из курицы на сковороде без глютена:

    Выход: 4

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 30 минут

    Этот цыпленок со сливочным шампанским и грибами — самое изысканное блюдо на одной сковороде, в котором куриные грудки обжариваются в грибах, обжаренных в брызгах шампанского, лимона и масла и доведенных до совершенства.

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 большие или 4 маленькие куриные грудки*, см. примечания к рецепту
    • 1 ст.л. измельченного чеснока
    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 1/2 стакана шампанского, я использовал Брют
    • 1 чайная ложка лимонного сока
    • 1 ст.л. дижонской горчицы
    • 1 стакан нарезанных грибов
    • 1/4 стакана густых сливок или цельного молока
    • 4 унции сливочного сыра без глютена
    • свежая петрушка, нарезанная для украшения

    Инструкции

    1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и обжарьте чеснок, пока он не станет ароматным и не станет золотисто-коричневым.
    2. Добавьте грибы и масло и дайте грибам размякнуть и приготовиться. Как только масло растает, вытолкните грибы за пределы сковороды, добавьте курицу в сковороду и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.
    3. Добавьте шампанское, сливки, дижонскую горчицу, сливочный сыр и лимонный сок и дайте блюду кипеть, пока жидкость не уменьшится до 1/4 от первоначального количества и не загустеет, посыпьте петрушкой и наслаждайтесь!

    Примечания

    Если у вас толстые куриные грудки, аккуратно разрежьте их пополам, как гамбургер, чтобы у вас было 4 более тонких кусочка курицы для работы.

    Пищевая ценность:
    Выход: 4 Размер порции: 4 порции
    Количество на порцию: Калории: 564 Всего жиров: 34 г Насыщенных жиров: 16 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 15 г Холестерина: 169 мг Натрия: 315 мг Углеводов: 10 г Волокна: 1 г Сахаров: 6 г Белков: 43 г

    Если вы приготовите мой рецепт Курица со сливочным шампанским без глютена , дайте мне знать в комментариях! Наслаждайтесь наслаждайтесь наслаждайтесь!

    Также не забудьте подписаться на меня в Instagram и поставить хэштег #BlessHerHeartYall или тег @BlessHerHeartYall – мне нравится видеть и слушать вкусные вещи, которые вы делаете!

    Если вам нравится этот рецепт курицы со сливочным шампанским , обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить аппетитный пост:

    | ФЕЙСБУК | Твиттер | ПИНТЕРЕС | ИНСТАГРАМ |

    Кето-сковорода с курицей и грибами (одна сковорода!)

     Эта кето-сковорода с курицей и грибами покрыта швейцарским сыром и плавает в сливочно-грибном соусе! Этот легкий ужин готовится менее чем за 30 минут и содержит всего 2 чистых углевода на порцию!

    Вы, ребята, такие же, как и я, любите хороший ужин на одной сковороде! Эта кето сковорода с курицей и грибами стала постоянным участником нашего ужина.Это несложно, не требует тонны ингредиентов.

    Он хорош сам по себе как продукт с низким содержанием углеводов, но он также хорошо сочетается с жареной брокколи и рисом с цветной капустой. Если вы не кето, я уверен, что это здорово с макаронами. Это именно то, что вам нужно для насыщенного буднего вечера!

    Я думаю, что остатки еще лучше, и они прекрасно разогреваются. Я думаю, что это был бы отличный вариант для приготовления кето-блюда!

    Ингредиенты для кето-сковороды с курицей и грибами 

    Этот рецепт грибов с низким содержанием углеводов требует всего несколько основных ингредиентов.Вот сколько входит в этот куриный ужин из одной сковороды:

    • Куриные грудки
    • Итальянская приправа
    • Соль и перец
    • Сливочное масло
    • Чеснок
    • Грибы
    • Белое вино
    • Густые сливки
    • Швейцарский сыр 

    Как приготовить кето курицу и грибы на сковороде

    Низкоуглеводная курица с грибным соусом – действительно очень простое блюдо! Самое приятное то, что для этого не требуется тонна посуды, нарезка или подготовительная работа!

    Вот как готовится это блюдо: 

    1. Приправьте тонко растертые куриные грудки и обжарьте их, пока они не приобретут приятный цвет.
    2. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
    3. Затем добавляем масло, чеснок, грибы и белое кулинарное вино или куриный бульон и даем грибам закипеть, а жидкости испариться.
    4. Когда жидкость почти испарится, добавьте масло и сливки, чтобы получился насыщенный кето-грибной соус.
    5. Положите курицу обратно в сковороду, сверху посыпьте швейцарским сыром, накройте крышкой и дайте блюду закипеть, чтобы вкусы смешались.

    Сколько чистых углеводов содержится в курице по-швейцарски с грибами?

    Полную разбивку по питанию можно найти прямо под карточкой рецепта, но я дам вам обзор здесь.Этот рецепт рассчитан на 4 порции, что дает 2 чистых углеводов на порцию . Верно. 2. Нетто. Углеводы. Вы можете подать это с рисом из цветной капусты, жареной брокколи или даже приготовить мои любимые кето-рулеты!

    Должен ли я использовать вино?

    Нет! Если вы предпочитаете не готовить с вином, вместо него можно использовать куриный бульон. Только не используйте воду, так как она совершенно безвкусна.

    Советы по приготовлению курицы по-швейцарски с кето-грибами

    • Если вы настоящий любитель грибов, я бы удвоил количество грибов в этом рецепте.Если вы сделаете это, чистые углеводы увеличатся до 4,4 на порцию. Вы получите всего несколько дополнительных углеводов, но у вас будет много вкусного сливочно-грибного соуса, которым можно наслаждаться!
    • Для самого густого и насыщенного кето-грибного соуса вам понадобятся жирные ингредиенты. Половина на половину, нежирное сливочное масло или другие альтернативы не дадут вам таких же результатов.
    • Обязательно нарежьте куриные грудки тонкими ломтиками или отбейте их до одинаковой толщины, чтобы они быстрее приготовились на сковороде.

    Другие рецепты кето-грибов:

    Другие рецепты кето с курицей:

    Выход: 4

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 20 минут

    Эта кето-сковорода с курицей и грибами на одной сковороде покрыта швейцарским сыром и плавает в сливочно-грибном соусе!

    Ингредиенты

    Для курицы:

    • 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, отбитых до одинаковой толщины
    • 1 чайная ложка итальянской приправы
    • соль и перец по вкусу
    • 1 столовая ложка сливочного масла

    Для грибного соуса:

    • 2 столовые ложки сливочного масла, разделить
    • 1 чайная ложка измельченного чеснока
    • 1 (8 унций) упаковка грибов, тонко нарезанных
    • 1/2 стакана белого кулинарного вина (или куриного бульона)
    • 1/4 стакана густых сливок
    • 2 ломтика швейцарского сыра, разрезанные пополам

    Инструкции

      1. Посыпать каждую сторону куриной грудки итальянской приправой, солью и перцем.
      2. В 12-дюймовой сковороде на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла.
      3. Обжарьте куриные грудки по 3-4 минуты с каждой стороны, снимите со сковороды и отложите в сторону. (Обратите внимание, что на этом этапе курица не будет полностью приготовлена.)
      4. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла, чеснока, грибов, 1/2 стакана вина или бульона и варите, пока жидкость почти не испарится.
      5. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла, 1/4 стакана сливок, хорошо перемешайте.
      6. Добавить курицу, сверху посыпать швейцарским сыром.
      7. Накройте крышкой и тушите 6–8 минут или до готовности курицы.

    Примечания

    Вы можете удвоить количество ингредиентов грибного соуса, если хотите, чтобы соуса было много.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:
    Выход: 4
    Количество на порцию: Калории: 278 Всего жиров: 17,2 г Углеводы: 2,9 г Клетчатка: 0,6 г Белки: 27.8г

     

    Другие простые рецепты кето

    Если вы новичок в кето-диете, попробуйте мои любимые кусочки сосисок, яиц и сыра, они содержат менее одного чистого углевода на укус и идеально подходят для приготовления пищи! Один из моих любимых легких обедов с низким содержанием углеводов — это запеканка из капусты на одной сковороде. Это так легко, сырно и вкусно, и в нем меньше 9 чистых углеводов на порцию. Некоторые другие фавориты: кето-шоколадное печенье, перец с сыром пименто и беконом, фаршированные перцем, а также вертушки с колбасой и сливочным сыром!

    Курица в сливочном соусе с грибами Рецепт

    Курица в сливочном соусе с грибами — это сытное куриное блюдо, которое вы можете приготовить для себя и своей семьи на ужин.Это можно легко приготовить менее чем за 30 минут. Хорошо сочетается с бисквитом или картофельным пюре.

    Этот простой рецепт использует легкодоступные ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобится куриная грудка без кожи и костей, а также банка сгущенного крем-супа из грибов, густые сливки и нарезанные грибы. Это блюдо будет еще вкуснее, если его украсить сметаной и сыром.

    Ничуть не хуже этого филиппинского блюда — куриная пастель.В него входят и другие ингредиенты, такие как говяжья вырезка или хот-дог, яйца, чоризо, и он готовится с красивой корочкой сверху.

    Попробуйте этот рецепт курицы со сливками и грибами. Дайте мне знать, что вы думаете.

    Курица со сливками и грибами Рецепт

    Ингредиенты

    • 1 1/2 фунта. куриная грудка без костей нарезанная
    • 1 стакан нарезанных белых грибов
    • 2 ст. нарезанный розмарин
    • 1/2 стакана сметаны
    • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции

    • Растопить сливочное масло на сковороде и добавить оливковое масло.

    • Обжарьте курицу, пока она не станет светло-коричневой.

    • Положите розмарин. Варить 1 минуту.

    • Добавьте грибной крем и куриный бульон. Перемешайте и дайте закипеть.

    • Варить на медленном огне 20 минут или пока жидкость не уменьшится.

    • Положите грибы и жирные взбитые сливки. Продолжайте готовить от 3 до 5 минут,

    • Добавьте соль и перец по вкусу.

    • Переложить на сервировочную тарелку.Сверху украсить сметаной и сыром.

    • Подавать с картофельным пюре. Делитесь и наслаждайтесь!

    Питание

    Порция: 4 г

    Рецепт курицы с грибами и пармезаном — мама 100

    Ох уж эта курица. Простой и пышный, дружелюбный по будням, дружелюбный к компании и дружелюбный к детям. Если только у вас дома нет проблем с грибами. Который у меня иногда бывает, а потом вдруг опять пропал. Эти сумасшедшие дети, им нравится держать нас в напряжении, не так ли? Кроме того, если вы запрыгнули на подножку кето, это как раз то, что вам нужно.

    Но я люблю грибы, и хотя их можно было бы оставить без просто приготовьте простую курицу с пармезаном и чесноком, это тоже будет восхитительно, я искренне рад их видеть.

    Грибы сморчки (опционально!)

    Если вы вглядитесь в фотографии, вы увидите безошибочное вытянутая и сотовая текстура сморчков, которую я сочетала с более доступные нарезанные кремини. Сморчки нежные, они дорогие, и у них такой навязчивый дымный, ореховый, землистый вкус, что возиться с ними слишком много было бы позором.Они могут быть культивируются или встречаются в дикой природе, а также доступны в сушеном виде.

    Грибы сушеные сморчки

    Сушеные сморчки великолепны, потому что они доступны круглый год, они хранятся месяцами и месяцами. Если у вас нет сморчков или вы не хотите делать это дорогое блюдо, просто придерживайтесь любых старых нарезанных грибов, даже шампиньонов или кремини. Я сделал 50/50 сморчки/кремини, потому что ½ фунта — это то, что у меня было под рукой.

    Если вы используете сушеные сморчки, 1 унция сушеных сморчков будет равна ½ фунта свежих сморчков.Высушенные сморчки следует растворить в теплой воде, чтобы она покрывала их, примерно на 30 минут, а затем процедить. Использовать воду для замачивания также следует для придания блюду аромата. При желании его можно добавить вместо бульона.

    Сливочно-грибной соус с пармезаном и чесноком

    Соус насыщенный и сливочный благодаря сливкам и сыру пармезан, но а. немного куриного бульона облегчает его. Если подавать его с картофельным пюре, лапшой или рисом, каждый сможет насладиться каждым кусочком восхитительного соуса.

    Цыпленок с грибами и чесноком и пармезаном: просто и сытно, подходит для будней и компании. Вы также можете позвонить и приготовить его примерно за 30 минут!

    Твитнуть это

    Подавать курицу с грибами и пармезаном и чесноком:

    Другие рецепты куриной грудки на плите:

    • ½ стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки кошерной соли плюс еще по вкусу
    • 1 чайная ложка молотого перца плюс еще по вкусу
    • 1 ½ фунта тонко нарезанных куриных грудок без кожи и костей толщиной около ½ дюйма
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 фунт шампиньонов кремини или других грибов, тонко нарезанных (если вы используете сморчки, оставьте их целыми)
    • 1 луковица, нарезанная кубиками
    • 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
    • ½ чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
    • ¾ чашки густых сливок
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного
    • ½ чашки тертого сыра пармезан и еще немного для подачи
    • Горячие макароны или рис для подачи, по желанию
    • ¼ чашки нарезанной свежей петрушки
    • Смешайте муку, соль и перец в неглубокой миске

    • Нагрейте оливковое масло в очень большой сковороде на среднем огне.Обвалять куриные котлеты в мучной смеси. Как только масло нагреется, обжаривайте котлеты на сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и почти, но не совсем прожаренными (немного розовыми в центре). По мере приготовления перекладывайте котлеты на большую тарелку.

    • Убавьте огонь до среднего и добавьте грибы, лук и чеснок. Готовьте, часто помешивая, около 7 минут, пока вся жидкость, выделившаяся из грибов, не испарится, а грибы не станут мягкими и слегка подрумянятся.Добавьте куриный бульон и перемешайте, чтобы любые кусочки коричневого цвета, прилипшие ко дну сковороды, попали в жидкость. Добавьте сливки, тимьян и пармезан. Доведите до кипения и варите, часто помешивая, пока соус не загустеет, около 4 минут.

    • Положите курицу обратно в сковороду со всеми соками, которые могли собраться на тарелке, убедившись, что курица по крайней мере почти полностью покрыта соусом. Готовьте еще 2 минуты, пока курица не станет горячей и не прожарится.

    • Подавайте курицу с горячей пастой или рисом или переложите ее на отдельное блюдо. Посыпьте петрушкой и подавайте горячим, посыпав дополнительно пармезаном.

    калорий: 565 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 47 г | Жир: 32 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 181 мг | Натрий: 1695 мг | Калий: 1275 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1214 МЕ | Витамин С: 13 мг | Кальций: 219 мг | Железо: 3 мг

    Пищевая ценность указана ориентировочно.Он не предназначен в качестве замены консультации квалифицированного медицинского работника.

    Сделал этот рецепт? Опубликуйте фото своего вкусного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

    .
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.