Содержание

Картофель с курицей в духовке рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Картофель с курицей в духовке рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Londelona Lola порции:  4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов463

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриные бедра

3 штуки

Картофель

4 штуки

Чеснок

по вкусу

Прованские травы

по вкусу

Помидоры черри

200 г

Оливковое масло

1 столовая ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Обезжиренный кефир

300 мл

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы.

2Бедра маринуем в течение 30 минут.

3Картофель чистим, режем дольками. Укладываем в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль, перец, травы.

4Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель.

5Томаты режем на 4 части и тоже выкладываем в форму.

6Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада.

7Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (2):

0

насколько простые ингредиенты ровно настолько же простой результат. осторожно с кефиром — должен быть не кислый

ОтветитьПожаловаться

0

А мне кислый кефир понравился. Правда, готовила по рецепту https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurica-s-kartofelem-zapechennaja-v-kefire-s-chesnokom-i-travami-36485, но он точно такой же))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Курица с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Курица с картошкой в духовке – недорогое и очень вкусное блюдо, которое можно подавать на обед, ужин и даже на праздничный стол. Это один из беспроигрышных вариантов блюд с курицей, которое получается всегда на славу. Рецептов запеченной курицы очень много. Всех их можно разделить на две большие категории. К первой группе блюд можно отнести рецепты приготовления целой курицы в духовке с картофелем и овощами.

Чтобы курица хорошо пропеклась, ее, как правило, вместе с овощами и пряными травами помещают в рукав. Второй вид рецептов курицы с картошкой в духовке похож на различного рода запеканки. Любые части курицы, будь-то спинки, филейная часть (грудки), крылышки, берда или голени выкладываются в форму и запекаются под слоем картофеля. Нередко используют помимо картофеля и другие овощи для вкуса, сыр, грибы. Рецепт курицы с картошкой в духовке, который я вам сегодня хочу предложить, очень простой. На его приготовление понадобится не более 20 минут времени, а дальше все сделает духовка.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка, бедрышки или ножки – сколько возьмете,
  • Картофель – 1 кг.,
  • Лук – 1-2 шт.,
  • Майонез,
  • Соль и специи,
  • Твердый сыр – 100 гр.,
  • Растительное подсолнечное масло.

Курица с картошкой в духовке – рецепт

Куриный окорочок разрежьте надвое. Обваляйте его в специях для курицы. Выложите на форму, смазанную растительным маслом.

Очищенный картофель нарежьте не слишком тонкими кусочками, примерно такими, как для жареной картошки на сковороде. Можно нарезать ломтиками, как для запеченной картошки по-деревенски. Третью часть всей картошки выложите на окорочок.

Полейте ее майонезом.

Очистите и порежьте репчатый лук кольцами. Выложите сверху на картофель.

Выложите второй слой картофеля.

Посолите, снова сдобрите майонезом.

Выложите колечки лука.

Разложите оставшийся картофель ровным слоем.

Полейте майонезом. Слегка посолите.

Чтобы картошка получилась сочной и как следует протушилась, влейте 100-150 мл. воды. Вместо воды можно использовать молоко или сливки. Сверху посыпьте ее тертым на средней терке сыром.

Форму с картошкой накройте крышкой. Поставьте в духовку (на среднюю полку), разогретую до температуры 180С. Выпекайте 30-35 минут. Этого времени достаточно, чтобы курица и картошка протушились, а сыр расплавился. По истечению этого времени, снимите крышку и запекайте ее еще 10 минут. Таким образом, у вас получится аппетитная сырная корочка.

Готовое блюдо достаньте из духовки, разложите на тарелки и подавайте к столу. Курица, запеченная с картошкой в духовке, станет прекрасным гарниром к любому салату и свежим овощам. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и куриные спинки с картошкой в духовке.

Курица с картошкой в духовке. Фото

Курица с картошкой в духовке на противне

Как приготовить курицу с картошкой в духовке просто и быстро

Сегодня речь пойдет о куриных голенях и о том как их можно вкусно запечь в духовке. Рецепт очень простой, на подготовку уходит всего минут 10-15, еще понадобится 1 час для запекания. Готовится курица с картошкой в духовке на протвине (или противне). Выходит довольно сытный обед или ужин. Накормлено будет все семейство, ведь противень стандартной кухонной духовки способен вместить от 6 до 10 порций.

Использовать меньше ингредиентов не рекомендуется, чтобы блюдо не пересохло, а получилось с ароматной подливкой. Сверху картошка и курица покрываются хрустящей корочкой благодаря растительному маслу и специям. По схожему принципу готовится картофель по-деревенски в духовке. Молотая паприка и куркума придают блюду очень аппетитный аромат и красивый янтарный оттенок.

Ингредиенты:

  • Курица: голени, ножки, окорочка, бедра или крылья — 1.5 кг;
  • Картофель — 1 кг;
  • Растительное масло без запаха — 4 ст. л.;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Итальянские (или прованские) травы — 1 ч. л.;
  • Паприка — 1.5 ст. л.;
  • Куркума — 1 ч. л.;
  • Черный молотый перец (свежий) — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6.

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Рецепт картошки с курицей на противне в духовке

1. Первым делом включаем прогреваться духовку на 200 градусов. Противень желательно использовать глубокий. Застилаем его пекарской бумагой, чтобы курица и картофель не прилипли к противню.

2. В глубокую миску выливаем растительное масло. Вкуснее всего получается со смесью ароматного оливкового масла первого отжима и рафинированного подсолнечного (1:1). Если не любите аромат оливкового — используйте одно подсолнечное или, к примеру, кукурузное масло без запаха. Всыпаем специи, добавляем соль и перец по вкусу.

3. Перемешиваем все специи с маслом.

4. Картофель очищаем, промываем и нарезаем крупными ломтиками.

5. Перемещаем картошку в миску со специями и маслом, очень тщательно перемешиваем. Ароматное масло должно обволакивать каждый ломтик.

6. Курицу можно использовать целиком, разделив ее на небольшие куски приблизительно одного размера. Можно отдельно приобрести ножки, бедра или крылышки. Филе желательно не использовать, в этом рецепте оно получится суховатым. Курицу промываем, обсушиваем и заливаем маслом со специями из миски с картофелем.

7. Выкладываем на застеленный противень нарезанный картофель, сверху поливаем соусом.

8. Плотно выкладываем курицу. Поливаем остатками масла и добавляем пару столовых ложек воды. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час. Через полчаса выдвигаем противень и поливаем картофель и курицу водой (примерно половина стакана).

9. Во время запекания образуется много сока, в котором и тушится курица с картошкой. При этом сверху блюдо покрывается хрустящей золотистой корочкой. На готовность проверяем, протыкая картофель ножом. Если он мягкий — блюдо готово.

10. Выдавливаем чеснок, перемешиваем. Если есть свежая зелень (петрушка, укроп) — добавляем и ее. Отправляем противень в духовку на 5 минут, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.

Курица с картошкой в духовке на противне готова! Сразу раскладываем по тарелкам и подаем в горячем виде. Сверху можно полить образовавшимся соком. Приятного аппетита! А любителям простых рецептов обедов и ужинов понравится также картошка в духовке с курицей и сыром, запеченная в форме.

Советы к рецепту:

1. Если хотите получить более зажаристую корочку — запекайте чуть дольше часа.

2. Чтобы все равномерно пропеклось и не пригорело сверху, противень рекомендуется ставить в нижнюю часть духовки. А сверху можно поместить пустой противень. Накрывать же картофель с курицей фольгой или пергаментом не рекомендуется, если хотите, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка.

3. Сверху готовое блюдо можно посыпать свежей петрушкой, укропом или зеленым луком.

Курица с картошкой в банке в духовке

— Новые рецепты —
Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня готовим перец фаршированный курицей и рисом. Половинки перцев наполним вкусной и питательной начинкой, запечем и подадим к столу в качестве основного блюда. К таким перцам отлично подойдет небольшое количество воздушного картофеля пюре, или же можно добавить немного свежих овощей, домашние соленья и немного соуса или сметаны.

Курица с грибами в сливках — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкуснейшее блюдо из курицы с грибами, с добавлением сливок – результат получится нежным, ароматным, красивым и манящим. Такая курица идеально дополнит любой гарнир, подавайте ее к кашам, блюдам из картофеля, макаронам и т.д.

Запеченная курица в духовке в пакете рецепт с фото

Возможно, вы не раз замечали, как аппетитно и красиво выглядят запеченные куры в гостях, на банкетах, в кафе и т.д. Всегда в подобных блюдах привлекает необычайно вкусная корочка на грудке. И сразу после застолья задаешься вопросом о том, как запечь курицу в духовке так, чтобы мясо получилось сочным и пропеченным, а корочка хрустящей и вкусной.

Вкуснейшая курица с картошкой и сыром в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото

Курица с картошкой и сыром – прекрасный вариант сытного и полноценного обеда, ужина или даже праздничного блюда. Готовить такую картошку довольно просто, вам понадобится просто сложить все ингредиенты в форму и запечь в духовке. Сочетание всех продуктов проверено давно временем, курица, картофель, грибы, помидоры и сыр дают просто невероятный результат. Такой картофель можно делать с добавлением различных специй, сметаны или майонеза, томатного соуса и т.д.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты потрясающе вкусной курицы с картошкой в банке в духовке c капустой, яблоками, овощами и сухофруктами

2018-12-19 Юлия Косич и Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

7030

Число
просмотров

7030

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

10

(гр)

10 гр.

среднее

Жиров

8

(гр)

8 гр.

среднее

Углеводов

6

(гр)

6 гр.

низкое

Калорий

140

(Ккал)

140 ккал.

среднее

Вариант 1: Курица с картошкой в банке в духовке — классический рецепт

Курица с картошкой в банке в духовке – очень простое в приготовлении блюдо, которое точно украсит ваш праздничный стол своим аппетитным внешним видом. Этот вариант приготовления курицы и картошки отлично годится на каждый день, так как в процессе вы не потратите много своего времени.

Курицу можно использовать разделанную на порционные кусочки, также, для рецепта, вы можете просто взять отдельные части птицы – крылья, голени, филе и т.д. Помимо картофеля и лука можно всегда добавить в блюдо другие овощи.

Подавать к столу курицу и картофель в дополнении свежих или маринованных овощей, зелени, легких салатов.

Ингредиенты:

  • Курица – 300 г;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Соль, перец, паприка – по вкусу;
  • Вода – 0,5 стакана;
  • Специи для курицы – по желанию.

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать небольшие клубни картофеля, очистить их и вымыть хорошо, просушить. Картофель нарезать небольшими кусочками.

Очистить репчатый лук, по желанию, дополнить блюдо овощами. Лук ополоснуть, просушить. Нарезать луковицу полукольцами или кубиками — как вам больше нравится.

Курицу использовать свежую, не мороженую. Необходимо части курицы ополоснуть и промокнуть бумажными кухонными полотенцами.

Притрусить курицу солью, перцем, паприкой, можно добавить свои любимые специи.

Подготовить банку, которая подходит по объему. Наполнить банку картофелем, луком и курицей, влить полстакана воды. На дно банки, предварительно, не забыть бросить пару очищенных зубчиков чеснока. Также, по желанию, в банку можно добавить специи. Горлышко банки запечатать фольгой, затем поставить емкость в холодную духовку, включить и прогреть духовку, установить температуру 170-180 градусов. Запекать картошку и курицу 1,5 часа.

Спустя время блюдо можно подавать к столу.

Приятного аппетита!




Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2: Быстрый рецепт курицы с картошкой в банке

Чтобы сделать птицу быстро, рекомендуем использовать только филейную часть. Также поможет мелкая нарезка овощей и более высокая температура духовки. Что касается зелени, то лучше взять сушеные специи, которые не нужно мыть, сушить и шинковать.

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриного филе;
  • 4-5 картофелин;
  • по вкусу специи;
  • небольшая морковь;
  • по вкусу соль.

Как быстро приготовить курицу с картошкой в банке

Шаг 1:

Крупное филе курицы зачистить от жира и липких пленок. Птицу вымыть. Промокнуть салфетками.

Шаг 2:

На доске порезать филе средними кусками. Также быстро очистить картофель и морковь. Затем первый порубить кубиками, а вторую мелко натереть.

Шаг 3:

В литровую банку разместить подготовленную картошку. Сверху выложить птицу. Добавить тертую морковь. Каждый слой солить и присыпать специями по вкусу.

Шаг 4:

Переместить курицу с картошкой в банке в духовку, где запечь при 200 градусах. Время готовки — 39-45 минут. К слову, не забудьте прикрыть емкость жестяной крышкой. При этом не закручивайте ее сильно, чтобы был доступ воздуха внутрь.

Перед подачей банку встряхнуть. В этом случае ингредиенты равномерно распределятся между собой. Но обязательно оденьте кухонные рукавицы, чтобы не обжечь руки.

Вариант 3: Курица с картошкой и овощами в банке

Чем больше овощей вы добавите в этот рецепт, тем вкуснее, полезнее и сочнее получится блюдо в итоге. Что касается части курицы, то мы рекомендуем взять бедра. Но это может быть и филе, и ассорти. Тут все зависит от вкуса ваших домочадцев.

Ингредиенты:

  • 6 куриных бедер;
  • по вкусу соль;
  • крупная морковь;
  • 6 картошек;
  • средний баклажан;
  • 2 сладких перца;
  • крупная луковица;
  • половина пучка зелени.

Как приготовить

Шаг 1:

Крупные бедра зачистить. Разрезать каждое пополам и вымыть.

Шаг 2:

Удалить кожуру у лука, картошки, моркови и баклажанов. Вместе со сладким перцем (без перегородок) порубить сравнительно одинаковыми кубиками. Также нашинковать чистую зелень.

Шаг 3:

В высокой емкости перемешать овощи. Присолить их. Добавить зелень.

Шаг 4:

В сухую 3-х литровую банку слоями уложить овощную массу и кусочки бедер. Накрыть крышкой. Запекать курицу с картошкой в банке в духовке на протяжении часа. Необходимая температура — 200 градусов.

Помимо указанных овощей вполне допустимо использовать и другие виды. Особенно, если вы готовите летом или ранней осенью. Так, можно включить в состав блюда кабачки, мелкие томаты, патиссоны и несколько видов зелени.

Вариант 4: Курица с картошкой и сухофруктами в банке

Если вы никогда не добавляли сладкие и пряные сухофрукты в мясные блюда, обязательно сделайте это хотя бы раз. Например, к курице в банке можно добавить изюм и чернослив. Получится изумительно вкусно.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг курицы;
  • 10-11 штук чернослива;
  • 1/2 стакана изюма;
  • по вкусу соль;
  • 1 кг картошки;
  • половина пучка кинзы;
  • душистый перец;
  • крупная морковь.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тушку среднего размера разделать и вымыть. Причем важно разрезать бедра и крылья на 2 части, а филе на 4-6. Хребет лучше оставить на суп или борщ.

Шаг 2:

Помимо этого, зачистить морковь и картофель. Овощи промыть. Далее первую потереть на терке, а второй порубить кубиками. Также пошинковать зелень. Ее обязательно вымыть и хорошо просушить. Смешать картошку, кинзу и морковь.

Шаг 3:

Предварительно запаренный чернослив и изюм слегка отжать от воды. Кстати, оба эти ингредиенты должны быть без косточек.

Шаг 4:

В чистую стеклянную банку (3 литра) разложить равными слоями овощную смесь, сухофрукты и рубленую курицу. В процессе солить и перчить.

Шаг 5:

Установить емкость в глубокий противень. Неплотно накрыть крышкой. Отправить курицу с картошкой в банке в духовку. Рекомендуемая температура — 200 градусов. Примерное время готовки — час.

Если чернослив слишком большой, важно нарезать каждый плод мелкими кусочками. А вот запаривать сухофрукты в кипятке обязательно. Это и размягчит ингредиенты, и хорошо очистит от возможного мусора.

Вариант 5: Курица с картошкой и капустой в банке

Использование в тушеных блюдах капусты очень распространено во всех кухнях славянского региона. И в этом рецепте мы подробно расскажем, как сделать сытную курицу в банке с капустой и картошкой.

Ингредиенты:

  • 750 грамм куриного филе;
  • 5 картошек;
  • крупная морковь;
  • 750 грамм капусты;
  • по вкусу соль;
  • половина пучка укропа;
  • черный или душистый перец;
  • 3 лавра;
  • 3-4 гвоздики.

Как приготовить

Шаг 1:

Куриное филе внимательно зачистить. Птицу вымыть и салфетками просушить. Нарезать средними кусочками одинакового размера.

Шаг 2:

С капусты снять верхние листья. Нашинковать. Картошку очистить и порезать кубиками. Морковь без кожуры натереть. Укроп порубить. Перемешать в подходящей миске капусту, зелень и морковь.

Шаг 4:

Тремя слоями по очереди уложить в банку из стекла (3 литра) картошку, филе и капустную смесь. Не забыть ввести внутрь гвоздику и лавр. Также посолить и поперчить все по вкусу.

Шаг 5:

Прикрыть блюдо крышкой и поставить на противень. Забыть о курице с картошкой в банке в духовке на час. Установленная температура — 200 градусов. Подавать спустя еще час, когда блюдо немного остынет и настоится.

Если есть желание украсить курицу дополнительными оттенками, в рецепт можно добавить свежие (обязательно бланшированные) помидоры. Или через 30 минут достать банку, слить немного образовавшегося сока, смешать с томатной пастой и влить обратно.

Вариант 6: Курица с картошкой и яблоками в соево-горчичном соусе

Как известно, яблоки лучше всего из всех фруктов подходят к куриному мясу. А что, если взять и добавить их в наше блюдо? Уверены, получится настолько вкусно, что вы еще неоднократно сделаете такое мясо в банке.

Ингредиенты:

  • 3 куриных бедра;
  • 4 картошки;
  • средняя морковь;
  • крупное яблоко;
  • 20 грамм соевого соуса;
  • по вкусу соль;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 10 грамм горчицы;
  • по вкусу чили.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Свежие бедра среднего размера очистить и разделить пополам. Кусочки вымыть и промокнуть бумажными полотенцами.

Шаг 2:

Весь картофель, яблоко и морковь зачистить. Тут же промыть плоды и порубить кубиками (морковь можно потереть). Перемешать.

Шаг 3:

Раздавить чеснок и мелко рубить чили. В отдельной миске смешать до однородности горчицу и соевый соус.

Шаг 4:

По очереди заложить в чистую банку (1 литр) бедра и овощи с яблоком. Пересыпать их солью, чили и чесноком. В конце влить соевую заправку и накрыть крышкой.

Шаг 5:

Переместить курицу с картошкой в банке в духовку. Готовить при 200 градусах. Необходимое время — 35-40 минут. Перед подачей все ингредиенты перемешать и, разложив на блюдо, дополнить соленьями.

Если вы не хотите возиться с бедрами, замените их куриным филе. Кроме того, вместе с яблоками можно включить в состав блюда лимон или груши. Именно так и делают многие азиатские повара, часто использующие различные фрукты для приготовления птицы и мяса.

Вариант 7: Оригинальный рецепт курицы с картошкой в банке в духовке

Курица, которую считают чуть ли не самым популярным мясом в нашей кухне, готовят по-разному. Так, ее жарят на сковороде, запекают в духовке или мультиварке, тушат в кастрюле или рукаве. Кстати, о последнем. Вы знаете, что когда-то птицу готовили не в прозрачной пленке, как сейчас, а в стеклянной емкости? Нет? Тогда попробуйте сделать изумительную курицу с картошкой в банке в духовке.

Ингредиенты:

  • средняя тушка курицы;
  • 1 кг картошки;
  • крупная морковь;
  • по вкусу крупная соль;
  • 2-3 лавра;
  • по вкусу молотый перец.

Пошаговый рецепт курицы с картошкой в банке

Шаг 1:

Промытую тушку (примерно 1,5 кг) разделать средними частями: филе, бедра и крылышки. Хребет убрать. Из него потом можно будет сварить бульон.

Шаг 2:

Свежий картофель очистить. Вымыть и порезать кубиками. Также крупно натереть зачищенную свежую морковь.

Шаг 3:

Закладку в стеклянную 3-х литровую банку делать тремя этапами. То есть, выложить треть картошки и моркови. Присолить, уложить лавр и поперчить. Разместить бедра. Затем вновь всыпать овощи, специи и кусочки филе (по 60-70 г). Последним слоем добавить оставшиеся корнеплоды, лавр, крылышки (без последней части), соль и перец.

Шаг 4:

Накрыть емкость жестяной крышкой. При этом резиновый ободок из-под крышки убрать. Поставить курицу с картошкой в банке в духовку на противень.

Шаг 5:

Готовить блюдо при 200 градусах. Необходимое время — 55-60 минут. Подавать после некоторого остывания с соленьями и прохладными напитками.

Бедра и крылышки рекомендуем разделить пополам. Так, кусочки получатся относительно одинаковыми. Что гарантирует равномерное приготовление и удобство при подаче. Также допустимо включить другие специи или свежие травы.




Похожие рецепты Курица с апельсинами в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Сегодня мы решим вопрос, как приготовить на праздник курицу. И не важно, будет это любая ее часть, или тушка целиком. Ведь курица с апельсинами в духовке получается вкусная, ароматная, в меру пряная и необычная.
Готовить курочку не сложно, главное дать ей промариноваться положенное время и запечётся до красивой, румяной корочки.

Курица с картошкой в рукаве в духовке — два лучших рецепта с пошаговыми фото

Курица с картошкой в рукаве в духовке – неимоверно нежное блюдо, которое получается настолько вкусным, что оторваться от тарелки будет сложно. Главным достоинством и большим плюсом является то, что готовить все будем без единой капли растительного масла, поэтому, результат получится еще и не калорийным.

Вкуснейшая курица с овощами в духовке — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Вкуснейшие сезонные овощи и курица – бесподобное сочетание, которое так нравится многим, именно сегодня мы и приготовим это незамысловатое блюдо у себя на кухне. Стараясь идти в ногу со временем, нельзя не заметить, как многие пытаются следовать принципам правильного питания, поэтому, предлагаю нам не отставать в этом деле, мясо и овощи – отличный вариант обеда или ужина.

Курица с яблоками в духовке целиком — классический рецепт с фото

Курица с яблоками в духовке целиком – это настолько вкусное и красивое блюдо, что глаз оторвать просто невозможно, уже не говоря о том, что двойная порция будет обеспечена каждому – вкус идеальный. Готовить курицу довольно просто, не сказать что быстро, но особого вашего присутствия потребуется от силы 20 минут.

Куриный шашлык с овощами в духовке рецепт с фото

Простые «человеческие» рецепты всегда в приоритете, ведь к ним хочется возвращаться вновь и вновь. В то время как вычурные блюда, требующие особой щепетильности и внимания кулинара, могут привлечь к приготовлению лишь единожды, ведь на них идет много сил, энергии и времени.

Вкуснейшие куриные рулетики в духовке — классический рецепт с фото

Самое любимое блюдо в нашей семье — куриные рулетики в духовке, рецепт с фото поможет достаточно быстро и наглядно понять, какой результат вы получите на выходе. Такие рулетики просто шикарно подходят для праздничного застолья, они понравятся всем гостям без исключения, поверьте, проверено уже не единожды.

Курица с чесноком и картошкой в духовке — классический рецепт с фото

Курица с чесноком и картошкой в духовке – один из вариантов простого блюда, которое получается ароматным и очень вкусным, насыщенным, питательным. Для рецепта подойдет как цельная тушка курицы, так и отдельные ее части, также можно использовать просто куриное филе, но в этом варианте результат получится суховатым, поэтому, подавать нужно будет к столу картофель с соусом.

Курица с картошкой в фольге в духовке — классический рецепт с фото

Приготовить отличное блюдо к обеду или ужину не составит никакого труда, сегодня предлагаю сделать один из вкусных, сытных и питательных вариантов – курица с картошкой в фольге в духовке. Картофель будем запекать крупными кусками. Курицу можно использовать даже целиком, а можно взять отдельные части – голени, крылья, филе, или, как в нашем варианте, куриные бедра.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Курица с картошкой в духовке

1. Филе промыть, обсушить, разрезать на порционные куски.

2. Обжарить на сковороде до легкого румянца, добавив две ложки растительного масла.

3. После того, как мясо подрумянилось, курицу нужно посолить и поместить внутрь рукава в один слой.

4. На сковороде, не меняя масла, пассеровать мелко нашинкованный лук, добавить нарезанные пластинами грибы.

5. Как только смесь приобретет золотистую корочку, выложите ее поверх мяса.

Хорошее блюдо должно иметь не только отменный вкус, но и приятный внешний вид, вызывающий желание попробовать его. Для эстетичной подачи вашего кулинарного шедевра, следует отобрать картофелины одинакового размера, почистить и аккуратно нарезать дольками среднего размера.

В отдельной миске смешать картофель с паприкой, солью и другими специями, затем выложить завершающим слоем поверх мяса и грибов.

Готовить в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

Во время сервировки блюда на тарелки, оно с большей вероятностью потеряет целостность слоев, но из этого можно извлечь много полезного. Вы получаете возможность составить любую, угодную душе, композицию, пустить в полет фантазию и удивить любимых плодом ее деятельности.

Блюдо получается удивительно вкусным и красивым: благодаря добавлению паприки, картофель приобретает красивый, насыщенный цвет и не подвергается деформации, а мясо курицы, пропитанное ароматом грибов, становится особенно вкусным.

Рецепт куриного мяса, запеченного с картофелем в духовке, обучит хозяйку приготовлению полноценного блюда, содержащего в себе и добрую порцию вкусного мяса, и гарнир, гармонично сочетающийся с ним. Деликатес существует не только, как самостоятельно блюдо, он превосходно сочетается с нарезкой свежих овощей, с салатами и любыми другими холодными закусками. Попробуйте, и вы не пожалеете затраченного времени, а ваши близкие скажут вам «спасибо» за сытный и вкусный ужин.

Приятного аппетита.

Запеченная курица с картошкой в духовке

Запеченная курица с картошкой в духовке — ароматное блюдо

Новый подход к приготовлению обычной запеченной курицы с картошкой — маринуем, заливаем соусом и отправляем в духовку

Блюд из курицы с картошкой уже сотни. Чего только не готовят из этих двух ингредиентов. Оно и понятно: мы в основном и выросли на этих простых продуктах. А в 90-е годы  запеченная курица с картошкой вообще была только на праздничном столе. Рядом по соседству стояла пахучая селедка с лучком и маслом, домашний компот в кувшине и красиво разложены в салатницах запасы из домашнего погребка. А как душевно сидели! Детям включали диск с «Том и Джерри» — вообще предел мечтаний всех и каждого, а взрослые зажигали под «Фристайл». Первые диски берегли как зеницу ока. Как, впрочем, и кассеты с записями, даже когда их уже перестали слушать — а вдруг понадобится =)

Мне с тех пор нравится запеченная курица в утятнице с картошкой. Запекали мы картошку всегда по-разному: с луком, помидорами, с майонезом, с кусочками сала, в соусе. Не в литре майонеза, а в простом соусе, описание которого ниже в рецепте. Хотя в майонезе я тоже запекаю курятину с картошкой, но жирно получается. А этот простой соус отлично заменяет майонез. Еще придает вкус и цвет. Да, кстати — запеченная курица в утятнице с картошкой готовится аналогично, но уже на плите.

Аппетитная курица с картошкой в духовке — ингредиенты:

  • Картофель — 1,3 кг (12-15 шт)
  • Курица — 650 г (голени, бедра, крылья)
  • Лук репчатый — 170 г (1 крупный)
  • Сметана 15% — 200 г
  • Томатная паста или кетчуп — 150 г
  • Вода кипяченая холодная — 300 мл
  • Соль, специи, зелень — по вкусу

Обычно, если не запекаю курицу целиком, то разделываю тушку для трех блюд. Окорочка и крылышки для тушения-запекания с овощами или без, грудка на котлеты, отбивные, рулеты и спинка для бульона. В этом рецепте я использую как раз две голени, два бедра и два крыла курицы. Специи — паприка и смесь для курицы.

Запекаем курицу с картошкой в духовом шкафу

Сначала куски курицы тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем .

Складываем в миску, добавляем соль, специи и нарезанный полукольцами репчатый лук.

Курицу оставляем мариноваться минимум на 2-3 часа.

После чего добавляем в замаринованную курицу достаточно крупно нарезанный картофель, перемешиваем и оставляем постоять примерно минут 10-15.

Пока картофель пропитывается соками курицы и лука, набирается ароматами специй, готовим соус. Сметану смешиваем с томатной пастой, добавляем воду и тщательно размешиваем до однородной массы. Соус нужно посолить и добавить немного специй.

В форму для запекания выкладываем картофель с курицей.

Равномерно заливаем все сметанно-томатным соусом.

 Посыпаем свежей или сушеной зеленью.

 Накрываем курицу с картошкой фольгой и ставим в хорошо разогретую духовку. Время приготовления блюда — около 1 часа при температуре 180 градусов.

Когда запеченная курица с картошкой готова на 99%, снимаем фольгу и доводим до румяной корочки.

Приготовить такую картошку с курицей можно и в утятнице — бывает, еще лучше получается.

К картошке с курицей я рекомендую подать маринованную капусту со свеклой «Пелюстка». 

Калорийность запеченной в духовке курицы с картошкой на 100 грамм = 157 ккал

  • Белки — 8 гр
  • Жиры — 7,7 гр
  • Углеводы — 13,3 гр


Время приготовления: 2-3 часа на маринование курицы, приготовление 1 час, 15 минут
Вот так у нас готовилась курица с картошкой в духовке или в утятнице в 90-е годы XX столетия. Хорошее было время. Только я мало что из него помню. Но воспоминания только хорошие.

Натали

20 простых рецептов курицы с картошкой в духовке

Фото: Azurita, AdobeStock

Когда нет желания придумывать вычурные блюда, то в ход идут самые простые рецепты. Обычно это что-нибудь из курицы и картошки. Предлагаем сегодня приготовить их в духовке. В этой подборке рецептов ты наверняка найдешь вариант по своему вкусу!

1. Курица с картошкой и майонезом в духовке

Фото: kartinkin.net

Попробуй, у тебя точно получится вкусное блюдо!

Тебе понадобится: 600 г курицы, 500 г картофеля, 80 мл майонеза, 1 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Курицу, картошку нарежь и смешай. Добавь соль, молотый перец и майонез. Выложи все в смазанную форму, накрой двойным слоем фольги и запекай в духовке полчаса при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и готовь еще 15 минут.

2. Курица с картошкой и грибами в духовке

Фото: pinterest.ru

Можно готовить с лесными грибами, шампиньонами или вешенками.

Тебе понадобится: 600 г курицы, 400 г картофеля, 200 г грибов, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Курицу и картофель нарежь небольшими кубиками. Лук, грибы измельчи и слегка обжарь на масле. Все смешай, посоли, поперчи и выложи в смазанную форму. Накрой крышкой или фольгой и запекай в духовке 30-40 минут при 190 градусах.

3. Запеченная курица с картошкой, помидорами и луком

Фото: m.ok.ru

Для этого рецепта тебе понадобится жирный кефир.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 400 г картофеля, 3 помидора, 2 луковицы, 150 г твердого сыра, 100 мл кефира, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, прованские травы, соль.

Приготовление: Нарежь курицу, картофель, помидоры и лук. Смажь форму маслом и выложи слоями курицу, картофель, лук и помидоры. Смешай кефир с тертым сыром, солью, специями и мелко нарезанным чесноком. Полученную заправку влей в форму. Запекай 35-40 минут при 180 градусах.

4. Курица с картошкой, запеченная со сметаной и сыром

Фото: attuale.ru

В зависимости от толщины слоя — время приготовления будет меняться.

Тебе понадобится: 600 г курицы, 400 г картошки, 100 г сметаны, 200 г твердого сыра, 2 ст.л. растительного масла, прованские травы, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Курицу нарежь небольшими кубиками, картошку — кружочками. Сыр натри на терке, добавь сметану, специи и соль. Смажь форму маслом, выложи слой курицы, добавь половину сырно-сметанной смеси. Сверху разложи картошку и оставшуюся часть смеси. Разровняй и поставь на 35 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

5. Запеченная курица с картошкой, сыром и беконом

Фото: kartinkin.net

Бекон придает блюду потрясающе аппетитный аромат.

Тебе понадобится: 400 г курицы, 400 г картофеля, 150 г твердого сыра, 150 г бекона, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, прованские травы, соль.

Приготовление: Сыр натри на крупной терке. Курицу, бекон и картофель нарежь, смешай. Добавь соль, специи, масло, перемешай и выложи в форму. Накрой двойным слоем фольги и запекай 30 минут в духовке при температуре 190 градусов. Аккуратно сними фольгу, присыпь тертым сыром и готовь еще 10 минут.

Как приготовить курицу с картошкой в духовке: 15 самых вкусных рецептов

6. Курица с картошкой по-французски в духовке

Фото: pinterest.ru

Дополнительно картофель можно слегка обжарить перед запеканием.

Тебе понадобится: 600 г курицы, 400 г картофеля, 2 луковицы, 200 г твердого сыра, 30 мл растительного масла, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Курицу нарежь небольшими пластинами, слегка отбей, посоли и поперчи. Картофель и лук нарежь кружочками, сыр натри на терке. Смажь форму маслом, выложи слоями лук, курицу и картофель. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Густо присыпь сыром и накрой фольгой. Запекай 35 минут при 180 градусах, затем сними фольгу и готовь еще 10 минут.

7. Курица с картошкой и кабачками в духовке

Фото: pojrem.ru

Последние 10 минут лучше готовить на режиме конвекции.

Тебе понадобится: 800 г курицы, 400 г картошки, 2 средних кабачка, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. сметаны, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Курицу нарежь небольшими кусочками и слегка обжарь на растительном масле. Нарежь кабачки и картошку. Зубчики чеснока слегка раздави лезвием ножа. Все смешай, добавь соль, молотый перец и сметану. Выложи овощи с мясом в смазанную форму, накрой крышкой или фольгой. Запекай 30 минут в духовке при 190 градусах, затем сними фольгу и готовь еще 10 минут.

8. Курица с картошкой в духовке за 30 минут

Фото: бабушкинырецепты.рф

Настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки!

Тебе понадобится: 500 г курицы, 500 г картофеля, 3 ст.л. оливкового масла, 150 мл овощного бульона, зелень, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Курицу нарежь пластинами и слегка отбей. Картофель нарежь небольшими кубиками. Смажь форму маслом, выложи курицу, посоли и поперчи. Сверху равномерно разложи картошку, снова добавь соль и перец. Влей горячий бульон, накрой фольгой и запекай 30 минут при 190 градусах. Сними фольгу и подрумянь блюдо еще 5-7 минут. Перед подачей присыпь измельченной зеленью.

9. Запеченная курица с картошкой, морковью и черносливом

Фото: veterperementur.ru

Отличный рецепт картошки с курицей для праздничного меню.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 300 г картофеля, 2 средние моркови, 100 г чернослива без косточки, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь курицу, картофель и морковь. Чернослив промой кипятком и измельчи. Все смешай, добавь соль, перец и масло. Выложи массу в смазанную форму, накрой крышкой или фольгой. Запекай 30 минут при 200 градусах. Аккуратно сними фольгу и подрумянь еще 10 минут.

10. Курица, запеченная целиком с картошкой и чесноком

Фото: zen.yandex.ru

Готовность курицы проверяй ножом или вилкой.

Тебе понадобится: 1 тушка курицы (1-1,5 кг), 500 г картофеля, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. растительного масла, 80 г майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Смешай майонез с солью, перцем и мелко нарезанным чесноком. Щедро смажь курицу полученной смесью со всех сторон. Картофель нарежь кубиками и смешай с остатками майонеза. Выложи картошку на смазанный противень, сверху выложи курицу грудкой вниз. Накрой фольгой и запекай 40 минут при 200 градусах. Сними фольгу и продолжай готовить еще 40 минут.

12 быстрых рецептов индейки с картошкой в духовке

11. Курица с картофелем, запеченная в сметанно-горчичном соусе

Фото: pinterest.ru

Горчица размягчит мясо и придаст ему немного пикантности.

Тебе понадобится: 700 г курицы, 400 г картофеля, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Курицу, картофель нарежь и смешай. Добавь сметану, горчицу, соль, молотый перец и хорошенько перемешай. Выложи массу в смазанную форму и накрой фольгой. Запекай 30 минут в духовке при 190 градусах, затем аккуратно сними фольгу и готовь еще 10-15 минут.

12. Курица с картошкой и вялеными томатами в духовке

Фото: attuale.ru

Восхитительное блюдо с прованскими нотками.

Тебе понадобится: 800 г курицы, 500 г картофеля, 200 г вяленых томатов, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, прованские травы, соль.

Приготовление: Нарежь курицу, картошку, лук и томаты. Все смешай, добавь специи и соль. Смажь форму маслом, выложи подготовленную массу и плотно накрой двойным слоем фольги. Запекай 30 минут при 190 градусах, затем сними фольгу и продолжай готовить еще 15 минут.

13. Курица с картофелем, запеченные в рукаве

Фото: twilight-saga.ru

Зажаренный вариант блюда получится, если разрезать рукав и продолжать готовить еще 10-15 минут.

Тебе понадобится: 600 г курицы, 400 г картофеля, 1 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, молотая зира, соль.

Приготовление: Курицу и картофель нарежь небольшими кубиками, смешай. Добавь масло, специи и соль. Выложи мясо с картошкой в рукав и отправь на 40 минут в духовку.

14. Курица, запеченная с картофелем, имбирем и чесноком

Фото: pinterest.ru

Свежий имбирь можно заменить сушеным.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 500 г картофеля, 10 г корня имбиря, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь курицу и картофель. Имбирь натри на терке, чеснок пропусти через пресс. Все смешай, добавь молотый перец, соль и растительное масло. Выложи массу в подготовленную форму, накрой крышкой или фольгой. Запекай 40 минут при 190 градусах.

15. Курица с картошкой и тыквой в духовке

Фото: chefmarket.ru

Это не только вкусно, но еще и очень полезно!

Тебе понадобится: 400 г курицы, 200 г тыквы, 200 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 40 г сливочного масла, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь курицу, тыкву и картофель. Обжарь тыкву на сливочном масле 5-7 минут. Смешай курицу, картошку, жареную тыкву и пропущенный через пресс чеснок. Добавь соль, молотый перец и оливковое масло. Выложи массу в смазанную форму и запекай 25-30 минут при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и продолжай готовить еще 10-15 минут.

12 крутых рецептов свиных ребрышек с картошкой в духовке

16. Курица с картофелем и капустой в духовке

Фото: koolinar.ru

Можно смешать свежую капусту пополам с квашеной.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 400 г картофеля, 1 морковь 300 г белокочанной капусты, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь курицу, картошку и лук. Морковь натри на терке, капусту нашинкуй тонкой соломкой. Обжарь лук с морковью до золотистого цвета. На отдельной сковороде слегка подрумянь курицу.

Смажь форму маслом, выложи капусту, посоли и поперчи. Сверху выложи курицу и жареные лук с морковью. Добавь молотый перец, кориандр и соль. Верхний слой выложи из картофеля. Накрой двойным слоем фольги и отправь на полчаса в духовку, разогретую до 190 градусов. Сними фольгу и продолжай готовить еще 15 минут.

17. Запеченная курица с картофелем в пикантном соусе

Фото: womanel.com

К концу приготовления жидкость должна полностью выпариться.

Тебе понадобится: 800 г курицы, 400 г картофеля, 3 помидора, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, полпучка зелени, полстручка острого перца, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. паприки, 2 лавровых листа, соль, 1,5 стакана кипяченой воды.

Приготовление: Курицу и картошку нарежь, сложи в смазанную форму. Добавь измельченные помидоры, острый перец, зелень, лук и чеснок. Отдельно смешай соль, специи, воду и оливковое масло. Выложи все в форму, накрой двойным слоем фольги и запекай 45 минут при 200 градусах.

18. Курица с молодой картошкой в духовке

Фото: smartik.ru

Чистить картофель от кожуры необязательно.

Тебе понадобится: 600 г курицы, 300 г молодого картофеля, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Курицу нарежь небольшими кубиками и слегка обжарь на растительном масле. Картофель очисти от кожуры и нарежь пополам. Выложи в смазанную форму картошку, посоли и поперчи. Сверху разложи равномерным слоем курицу. Запекай в духовке 25-30 минут при 190 градусах.

19. Курица, запеченная с картошкой, болгарским перцем и баклажанами

Фото: zen.yandex.ru

Жареные овощи выкладывай на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Тебе понадобится: 800 г курицы, 400 г картошки, 2 болгарских перца, 2 средних баклажана, 60 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Курицу нарежь тонкими слайсами, слегка отбей молотком, посоли и поперчи. Нарежь болгарский перец, картошку и баклажаны. Слегка обжарь овощи по отдельности. В смазанную форму выложи слоями картошку, баклажаны с болгарским перцем и курицу. Накрой двойным слоем фольги и запекай 30-35 минут при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и продолжай готовить еще 15 минут.

20. Курица с картошкой, ананасами и сыром в духовке

Фото: pinterest.com

Сочное и вкусное блюдо на ужин для всей семьи!

Тебе понадобится: 500 г курицы, 300 г картошки, 200 г твердого сыра, 200 г ананасов, 2 ст.л. оливкового масла, 80 г сметаны, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь курицу, картофель и ананасы. Сыр натри на терке, смешай со сметаной, солью и молотым перцем. В смазанную форму выложи слоями курицу, ананасы и картофель. После каждого слоя добавляй соль, молотый перец и сметанно-сырную смесь. Запекай 40 минут в духовке при температуре 190 градусов.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рецепт вкусной запеченной курицы с картофелем

Рецепт вкусной запеченной курицы с картофелем | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно

% дневной нормы *

белок: 50.9G 102%

Углеводы: 28,81 9%

Пищевые волокна: 3,8 г 15%

сахара: 1.3G

FAT: 33G 51%

Насыщенный жир: 8,8 г 44%

Холестерин: 176,7 мг 59%

Витамин A IU: 338.8IU 7%

Ниацинские эквиваленты: 23,5 мг 181%

Витамин B6: 1.1 мг 67%

Витамин С: 31,8 мг 53%

Folate: 40.7MCG 10%

Кальций: 53 .2 мг 5%

Железо: 4.3 мг 24%

Магний: 80,2 мг 29%

Калий: 1100,2 мг 31%

Натрий: 170,5 мг 7%

Тиамин: 0,3 мг 27%

Калории от жира: 297.2

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям вкусной запеченной курицы с картофелем

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили «Вкусную запеченную курицу с картофелем» в «Избранном» Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

«Вкусная запеченная курица с картофелем»

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Израильская паприка с курицей и картофелем

Курица с израильским перцем и картофелем — это быстрое, легкое и полезное блюдо.Просто нарежьте картофель и куриные четвертинки, приправьте специями и обжарьте.

Это мой любимый рецепт в конце долгого дня, когда мне нужно приготовить еду.

На это уходит менее часа, а так как это одна кастрюля, ее легко очистить.

Еще одним фаворитом является израильская желтая курица с картофелем, которая требует немного больше времени.

Жареный цыпленок с паприкой очень популярен в Израиле.

Я часто вижу его на шаббатних обедах, а также на домашнем ужине.

Моя Дода (тетя) Чана часто делает это (наряду с кучей других вещей), когда приезжает семья.

Иногда я делю блюдо на две части, если хочу, чтобы жареный картофель с паприкой был вегетарианским.

 Однако, как сказала моя двоюродная сестра Зили, дочь Дода Чаны, когда вы готовите их вместе, вы получаете больше вкуса. Я согласен.

Картофель определенно придает курице что-то, а куриный жир, несомненно, добавляет вкуса картофелю.

Кроме того, их совместное обжаривание экономит время, что мне очень нравится.

Вместо того, чтобы делать основное блюдо и два гарнира, я просто засовываю картошку и курицу в духовку и забываю о них.

Затем, когда они готовы, я добавляю приготовленную на пару зеленую фасоль и подаю к столу.

КОШЕРНАЯ КУРИЦА ЛУЧШЕ?

Да и нет.

Это не обязательно полезнее в отношении бактерий, так как бактерии можно безопасно убить только нагреванием.

Что лучше, так это качество курицы.

Считается, что процесс соления, используемый для удаления крови в рамках кошерного процесса, обеспечивает лучшее качество мяса.

Создает что-то вроде быстросохнущего рассола.

Кроме того, кошерные животные содержатся в лучших условиях, чем некошерные животные, из-за строгих кошерных требований к здоровью животных. Их также убивают в, возможно, более гуманных условиях.

Хотя я ел только кошерное мясо (поэтому я не могу сравнивать), неевреи, которые не соблюдают кошерность, сказали мне, что они заметили, что кошерная курица превосходного качества для приготовления пищи.

НУЖНО МЫТЬ КУРИЦУ?

По данным Министерства сельского хозяйства США, вы не должны мыть курицу или мясо, потому что мытье приводит к распространению бактерий по всей кухне.

Вода может разбрызгивать бактерии на расстояние до 3 футов вокруг раковины, в том числе на столешницу, другие продукты, полотенца и на вас (т. е. перекрестное заражение).

Исследование, проведенное Университетом Дрекселя, показывает, что лучше всего перекладывать мясо и птицу прямо из упаковки на сковороду. Тепло от приготовления убьет любые бактерии, которые могут присутствовать.

Единственным исключением могут быть фрагменты костей или остатки потрохов, как при жарении цыпленка. В этом случае не стесняйтесь полоскать, если хотите.Однако не забудьте после этого вытереть раковину.

КАК МОЖНО ПОЧИСТИТЬ КУРИЦУ, БЕЗ МЫТЬЕ ЕЁ?

Если вы хотите почистить курицу, не мойя ее, протрите ее влажным бумажным полотенцем. Это удалит все, кроме бактерий.

Просто убедитесь, что бумажное полотенце ничего не касается, и сразу же выбросьте бумажное полотенце.

КАК РАЗМОРОЗИТЬ КУРИЦУ

В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Этот метод является наиболее рекомендуемым.Курица обычно размораживается целый день. После оттаивания птица может оставаться в холодильнике в течение дня или двух перед приготовлением.

В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ

Это займет от двух до трех часов. Погрузите запечатанную курицу в кастрюлю или миску с холодной водой. Меняйте воду примерно каждые 30 минут.

Не используйте теплую или горячую воду. Это вредно для здоровья, может начать готовить курицу, и делает это неравномерно.

ПРИГОТОВЬТЕ ЗАМОРОЖЕННОЕ

По данным Министерства сельского хозяйства США, вы можете приготовить замороженную курицу.Приготовление займет на 50% больше времени, но это вариант. Вы также должны готовить его на решетке для жарки или над овощами, чтобы тепло могло циркулировать вокруг курицы.

БЕЗОПАСНО ЛИ ЗАМОРАЖИВАТЬ СЫРЫХ КУРИЦ

Если у вас есть лишняя сырая курица, которую вы не использовали, но хотите повторно заморозить, вы можете это сделать, если она была разморожена в холодильнике.

По данным Министерства сельского хозяйства США, «продукты, размороженные в холодильнике, можно безопасно замораживать без приготовления». Тем не менее, вы теряете качество при повторной заморозке ранее размороженного мяса.

Каждый раз, когда вы размораживаете мясо, оно теряет влагу из-за оттаивания, что также приводит к потере вкуса. Чтобы компенсировать это, замаринуйте мясо, чтобы добавить больше вкуса и сока».

Министерство сельского хозяйства США также запрещает «повторно замораживать продукты, оставленные вне холодильника более чем на 2 часа; 1 час при температуре выше 90 °F».

НУЖНО ЛИ РАССОЛИТЬ?

Нет. На самом деле рассол не помогает домашней птице. На самом деле, это делает его влажным, а не сочным, с разбавленным вкусом.

Ароматические рассолы и бульон также не улучшают вкус. Это связано с тем, что соль втягивает молекулы воды, оставляя большую часть аромата позади.

СУХОЙ ПОСОЛ

Сухой рассол разрыхляет мышечные волокна, позволяя им удерживать больше влаги без добавления лишней жидкости.

Сначала соль вытягивает влагу, затем растворяется в этой жидкости, образуя концентрированный рассол, который со временем реабсорбируется. Это приводит к более интенсивному вкусу.

Дополнительным преимуществом является то, что он также требует меньше места и меньше беспорядка, чем водный рассол. Не говоря уже о том, что он позволяет сделать кожу более хрустящей.

МОЖНО ЛИ ВЫ СУШИТЬ КОШЕРНУЮ ПТИЦУ И МЯСО РАССОЛОМ?

Да. Эксперты по пищевым продуктам часто считают, что кошерное мясо и птицу нельзя мариновать и мариновать всухую.

Это происходит из-за кошерного процесса, который включает соление мяса для удаления крови. Однако этот процесс не такой долгий, как процесс сухого рассола, и, в отличие от сухого рассола, птицу замачивают, чтобы удалить соль.

Таким образом, поскольку процесс сильно отличается от сухого рассола, это нормально и даже рекомендуется для кошерной птицы и мяса.

Регулировка для конвекционной печи

Обычная печь готовит, обволакивая пищу горячим сухим воздухом. Этот воздух нагревает внешнюю часть пищи, которая медленно проникает внутрь, пока она полностью не приготовится.

Теперь в конвекционной печи вентилятор производит дополнительную энергию. Он берет горячий воздух и продувает его, производя на 25-30 процентов больше энергии, в зависимости от мощности вентилятора.

В обычных духовках также могут быть горячие точки, но вентилятор в конвекционной печи будет обеспечивать циркуляцию воздуха, помогая сгладить перепады температуры.

Поскольку конвекционные печи производят больше тепла, для компенсации необходимо либо снизить температуру, либо сократить время приготовления.

Когда в рецептах указываются температура и время приготовления, это относится к обычным духовкам. Конечно, это если рецепт специально для аэрогрилей.

Самый простой способ – настроить духовку на 25-50ºF ниже, чем указано в рецепте.

Следуйте простому правилу: понизьте температуру на 25ºF при выпечке печенья и пирогов и на 50ºF при жарке мяса. Некоторые конвекционные печи имеют отдельные настройки для выпечки и жарки.

Вы также можете оставить прежнюю температуру и вместо этого сократить время приготовления на 25 процентов. Например, если ваш рецепт требует 60 минут в духовке, вместо этого проверьте блюдо через 45 минут.

Однако имейте в виду, что некоторые конвекционные печи фактически регулируют температуру за вас.То есть, если вы установите конвекционную печь на 350ºF, она может фактически установиться на 325ºF для компенсации. Так что перед регулировкой сверьтесь с инструкцией.

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

ПОЧЕМУ ЖАРКА ЗАНИМАЕТСЯ ДОЛЬШЕ, ЧЕМ ОПИСАНО?

Со временем термостат духовых шкафов немного срабатывает, в результате чего одни духовки нагреваются, а другие охлаждаются. Вот почему в рецептах обычно говорится что-то вроде «от 10 до 15 минут или до золотистого цвета». Так что, если это займет у вас больше времени, чем ожидалось, это нормально, не беспокойтесь об этом.Просто продолжайте выпекать до готовности.

ПОЧЕМУ МОЙ РЕЦЕПТ ПОЛУЧИЛСЯ СЛИШКОМ СУХИМ?

Точно так же, как одни печи охлаждаются, а другие нагреваются. Если ваша духовка сильно нагревается, выпекайте их при более низкой температуре. В идеале, вы должны получить термометр для духовки, чтобы знать, при какой температуре вы на самом деле выпекаете.

КАК ХРАНИТЬ КУРИЦУ

Поместите охлажденную курицу в герметичный контейнер или заверните в плотную алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку. Хранить в холодильнике до 4 дней.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ КУРИЦУ

Заморозьте остатки в течение 3-4 дней.Поместите охлажденную курицу в герметичный контейнер или закрывающийся пакет для заморозки.

Заморозка на срок до 4 месяцев. После этого есть безопасно. Однако качество начинает ухудшаться.

Подсказка к рецепту:

Если у вас есть израильская приправа для курицы-гриль, добавьте две столовые ложки этой приправы к курице вместо паприки и соли.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

Картофель
  • 1.5 фунтов картофеля, нарезанного (680 г)
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
Цыпленок
  • 4 куриные ножки, нарезанные
  • 3 чайные ложки паприки
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2/3 чайной ложки соли

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425°F или 200°C.
  2. Положите нарезанный картофель в кастрюлю. Посыпать паприкой и солью. Сбрызнуть оливковым маслом. Смешайте все вместе, пока хорошо не покроется.
  3. Добавьте курицу на сковороду. Посыпать паприкой и солью с обеих сторон. Сбрызните оливковым маслом с обеих сторон и натирайте, пока курица не будет хорошо покрыта. Сверху посыпать еще немного паприкой и солью.
  4. Запекайте от 30 до 45 минут или до готовности курицы и картофеля.

Пищевая ценность:
Выход:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 432 Всего жиров: 37 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 26 г Холестерина: 328 мг Натрия: 1155 мг Углеводов: 38 г Волокна: 5 г Сахаров: 2 г Белков: 67 г

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте поставить хэштег на фото #thetasteofkosher  в Instagram.

Запеченный хрустящий цыпленок с картофелем

Для сытного и легкого ужина из курицы в одной кастрюле это поможет! Куриные «наггетсы» в панировке и картофель запекаются до тех пор, пока они не станут очень хрустящими и золотисто-коричневыми, а на приготовление уходит всего полчаса, что в данном случае так же просто, как поставить их в духовку. Этот рецепт был адаптирован от Cucini Amo con Chicca, который также рекомендует, чтобы это отличное блюдо можно было обыграть со специями — даже попробуйте добавить порошок карри, чтобы сделать что-то необычное!

Запеченный хрустящий цыпленок с картофелем

  • 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на кусочки 1 1/2 дюйма
  • Кошерная соль по вкусу
  • 1/4 стакана оливкового масла плюс еще немного, чтобы сбрызнуть
  • 1 1/2 стакана без добавок панировочные сухари
  • 1/2 чашки свеженатертого сыра пармезан
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 4 небольших красновато-коричневых картофелины или 4 картофелины юкон, очищенные и нарезанные на кусочки Кусочки размером 1 дюйм
  • Дольки лимона для подачи
  • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

  • В небольшую миску положите курицу, хорошую щепотку соли и капельку оливкового масла, ровно столько, чтобы увлажнить курицу. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть и смешать.

  • В большую миску добавьте панировочные сухари, сыр пармезан, черный перец, чесночный порошок, орегано и щепотку соли. Хорошо перемешайте. Добавьте приправленную курицу в смесь панировочных сухарей и хорошо перемешайте, чтобы курица была покрыта панировочными сухарями.Выньте курицу из панировочных сухарей, оставив оставшиеся панировочные сухари в миске. Равномерно распределите курицу на подготовленной сковороде. Добавьте нарезанный кубиками картофель в оставшуюся смесь панировочных сухарей и хорошо перемешайте, чтобы картофель был покрыт оставшимися панировочными сухарями. Положите картофель между курицей на подготовленный противень. Сбрызните курицу и картофель оливковым маслом и запекайте в течение 35 минут или до золотисто-коричневого цвета, пока курица не пропечется, а картофель не станет мягким. Подавать теплым с дольками лимона по желанию.

Калорийность: 594 ккал | Углеводы: 60 г | Белок: 38 г | Жир: 22 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 84 мг | Натрий: 630 мг | Калий: 1230 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 142 МЕ | Витамин С: 35 мг | Кальций: 239 мг | Железо: 4 мг

Запеченный цыпленок и сладкий картофель

Этот простой рецепт запеченной курицы готовится из сладкого картофеля, чеснока, лука и белого вина. Просто, сытно и вкусно!

Жареный цыпленок навсегда напомнит мне детство.По крайней мере, 3 раза в неделю мы ели жареную курицу с корицей, рисовый плов и сирийский салат. И каждый раз это было идеально.

Теперь, когда я сама мама и кормлю свою семью, мне нравится брать блюда из детства и добавлять к ним свой собственный вкус. Этот рецепт жареной курицы со сладким картофелем и белым вином — отличный пример того, как я взял базовый метод приготовления и сделал его своим,

Белое вино является прекрасным дополнением к жареному цыпленку, так как придает яркую кислотность, которая уравновешивает жир и соль жареного цыпленка и сладость сладкого картофеля.Предпочитаете не употреблять алкоголь? Замените его куриным бульоном или яблочным сидром. Как всегда, не забудьте обильно приправить курицу и овощи солью и перцем. (Можно даже добавить немного корицы, как всегда делала моя мама!)

Во время приготовления красный лук начинает карамелизоваться, становясь нежным и сладким к тому времени, когда его достают из духовки. Если у вас нет под рукой сладкого картофеля, не стесняйтесь заменить его картофелем мускатной тыквы, красным или юконским золотым картофелем. Поистине подойдет любой корнеплод, даже пастернак!

При подаче украсить свежей петрушкой.Свежие травы — отличный способ украсить блюдо, которое готовилось какое-то время. Этот трюк применим ко всем блюдам, включая рагу, пасту, супы и многое другое.

Как узнать, что куриные грудки готовы? Когда сок выйдет прозрачным, значит курица готова. Вы также можете использовать термометр для мяса, и когда внутренняя температура приготовления достигает 170 градусов, вы знаете, что курица готова.

Какие ваши любимые детские блюда? Я хотел бы услышать от вас.

Ваш форк ждет.

Запеченный цыпленок и сладкий картофель

18 отзывов читателей / в среднем 4,5 звезды

Этот простой рецепт запеченной курицы готовится из сладкого картофеля, чеснока, лука и белого вина. Просто, сытно и вкусно!

ПОДГОТОВКА: 10 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 час

ИТОГО: 1 час 10 минут

РАСПЕЧАТАТЬ

Порций: 4

  • 4 куриные грудки (с костями, половинки, с кожей)
  • 4 чашки батата (очищенный и нарезанный крупными кубиками)
  • 1 красный лук (нарезанный крупными кубиками)
  • 6 зубчиков чеснока (целый, очищенный )
  • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
  • соль и перец (по вкусу)
  • 1 чашка белого сухого вина (например, Совиньон Блан)
  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • Выложите сладкий картофель, чеснок и лук на дно большой формы для запекания. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Хорошо бросьте.

  • Сверху положите куриные грудки и щедро приправьте солью и перцем с обеих сторон. Налейте в сковороду белое вино и запекайте, пока курица не прожарится и сок не станет прозрачным, около 1 часа.

Пищевая ценность включает 1 куриную грудку и 1 чашку овощей.


Порция: 1грудкаКалории: 470ккалУглеводы: 32гБелки: 51гЖиры:9гНасыщенные жиры: 2гХолестерин: 145мгНатрий: 340мгКалий: 1385мгКлетчатка: 5гСахар: 7гВитамин А: 18937IU52мгКальций 91м0м0Витамин С: 9мг

Найдите больше утешительных рецептов из курицы на моем Pinterest!

Цыпленок Везувио (итальянская запеченная курица с картофелем)

Цыпленок Везувио – классический итало-американский рецепт запеченного цыпленка с картофелем, горошком, соусом из белого вина и большим количеством пикантных приправ.Вся еда выпекается всего в одной посуде, так что подготовка и уборка — это очень просто!

Впервые я узнал об этом блюде из курицы из старого фильма с Минни Драйвер Вернись ко мне . Кто-нибудь видел это?

Действие фильма происходит в Чикаго, в соседнем итало-ирландском ресторане. Одна ночь, ежедневное специальное предложение Цыпленок Везувий . Никогда не слышав об этом блюде, я поискал его и обнаружил, что это итальянско-американское творение, изобретенное в Чикаго, которое включает в себя целые кусочки курицы, картофель, горох и соус из белого вина.Все готовится вместе в одной сковороде, так что все вкусы и текстуры смешиваются. Это также упрощает подготовку и уборку.

В то время как я думал, что фильм был довольно милым, и кто не любит Дэвида Духовны , оказалось, что этот простой рецепт запеченной в духовке курицы до смешного великолепен!

Цыпленок, запеченный в духовке, Везувио

В этом чудесном деревенском рецепте с курицей и картофелем нет ничего сложного.Только полезные ингредиенты и правильные специи, обработанные должным образом, чтобы каждый компонент сиял и дополнял друг друга.

Одна сковорода Цыпленок Везувий готовится сначала на плите, а затем в духовке, так что куриная кожа становится очень хрустящей . Тем временем винный соус кипит и придает картофелю нежный вкус.

Полный обед будет готов примерно через один час , так что готовить его можно практически в любой вечер недели.А поскольку в нем есть основной белок, картофель и горох в одном блюде, нет необходимости готовить какие-либо дополнительные гарниры. Просто подавайте курицу с картофелем с щедрой ложкой роскошного соуса из белого вина !

Ингредиенты, которые вам нужны

Мне нравится сочетание свежих ингредиентов и основных продуктов, используемых для приготовления этого сытного рецепта с курицей и картофелем. Вам просто нужно:

  • Целый цыпленок либо разрезанный на 8 частей, либо можно использовать предварительно нарезанную 3-4-фунтовую упаковку кусков цыпленка
  • Маленький молодой картофель очищенный и разрезанный пополам
  • – 1 9 или ваше предпочтительное высокое жаражащее масло

    2

    1 Приправы

    6 — Орегано, соль, чеснок белое сухое вино для лучшего соуса, например, Совиньон Блан или Пино Гриджио
  • Куриный бульон мы рекомендуем бульон с низким содержанием натрия
  • Измельченный красный перец добавляет немного остроты, не будучи слишком острым , но не стесняйтесь не указывать, если вы не фанат клее на курице и картофеле после обжаривания
  • Лимон нарезать дольками, по желанию, но отлично подходит для яркого свежего вкуса

Как приготовить запеченную итальянскую курицу с картофелем, также известную как Курица Везувио

Сначала разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Поставьте чугунную сковороду размера XL или другую глубокую сковороду диаметром 14 дюймов, пригодную для использования в духовке, на средний огонь на плите. Достать замороженный горошек и поставить на прилавок, чтобы он немного разморозился. Подготовьте картофель и соберите все дополнительные ингредиенты.

Затем в небольшой миске смешайте орегано, соль, чесночный порошок и перец… Или используйте домашнюю итальянскую смесь приправ! Равномерно посыпьте кусочки курицы и картофель.

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в горячую сковороду. Когда масло нагреется, положите кусочки курицы в сковороду кожей вниз. Подрумяньте куриную кожу в течение 4–5 минут, затем переверните и готовьте еще несколько минут. Переложите кусочки курицы на тарелку.

При необходимости протрите сковороду бумажным полотенцем, прежде чем добавлять оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла. Работая партиями, положите половину картофеля в сковороду срезом вниз. Обжарить до золотистого цвета , а затем переложить на тарелку с курицей. Обжарьте оставшийся картофель до золотистого цвета.

Получите полный (для печати) рецепт куриного везувио ниже.Наслаждаться!

Не нужно снова вытирать, просто добавьте весь картофель обратно в сковороду. Теперь добавьте целые очищенные зубчики чеснока и молотый красный перец и хорошо перемешайте. Затем положите кусочки курицы поверх картофеля и влейте вино и куриный бульон.

Поместите сковороду в духовку на 30 минут . Оно готово, когда курица подрумянится сверху и пропечется, а картофель станет мягким.

Выньте сковороду из духовки и немедленно посыпьте горохом и петрушкой.Это позволит быстро разогреть горох, не переваривая его.

Подавайте запеченную курицу с картофелем с хорошей порцией винного соуса и дольками лимона, если хотите.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я приготовить куриный везувий из куриных грудок без костей и кожи?

Да, можно! Обжарьте куриные грудки на плите, как обычно, пока они не подрумянятся с обеих сторон, но не прожарятся полностью. Кроме того, не забудьте подрумянивать картофель на сковороде немного дольше, чтобы компенсировать более короткое время в духовке.Готовить вместе в духовке около 20 минут. Убедитесь, что курица хорошо прожарилась, и при необходимости продолжайте готовить еще 5-10 минут. Независимо от того, используете ли вы целые куски с кожей или куриные грудки, внутренняя температура должна достигать 165 градусов после готовности .

Чем можно заменить белое вино, чтобы приготовить курицу по рецепту Везувио без алкоголя?

Алкоголь в основном испаряется при жарке, но вы все равно можете предпочесть приготовить этот рецепт без вина.Просто замените куриный бульон с низким содержанием натрия и немного лимонного сока на полностью безалкогольный куриный везувио.

Как долго хорошо хранятся остатки?

Это восхитительное блюдо можно есть на остатках! Храните охлажденную курицу, картофель и горох в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 3-4 дней . Я рекомендую хранить соус из белого вина отдельно, чтобы его можно было легко разогреть в микроволновой печи или на плите. Остатки запеченной курицы и картошки можно разогреть в микроволновке, но для наибольшего вкуса и хрустящей корочки лучше всего запечь в духовке 10-15 минут при температуре 350 градусов.

Ищете еще рецепты вкусных блюд на одной сковороде?

Цыпленок Везувио (итальянская запеченная курица с картофелем)

Chicken Vesuvio — это классический итало-американский рецепт запеченной курицы с картофелем, горошком, соусом из белого вина и приправами на одной сковороде.

Количество порций: 4 порции

  • 1 целая курица, разрезанная на 8 частей (или упаковка для фритюрницы весом 3-4 фунта)
  • 3 фунта молодого картофеля, разрезанного пополам
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки орегано
  • 1 ½ столовых ложки соли
  • 1 90½ чайной ложки чеснока порошка
  • 1 ½ ч.
  • 1 лимон, нарезанный дольками (по желанию)
  • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Поставьте чугунную сковороду размера XL (или другую глубокую 14-дюймовую сковороду для духовки) на средний огонь. Оставьте замороженный горошек при комнатной температуре, чтобы он стал мягким.

  • В небольшой миске смешайте орегано, соль, чесночный порошок и перец. Посыпать смесью приправ кусочки курицы и картофель.

  • Добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла. Когда масло нагреется, положите кусочки курицы в сковороду кожей вниз. Подрумяньте куриную кожу в течение 4–5 минут, затем переверните и готовьте еще 4–5 минут.Переложите кусочки курицы на тарелку.

  • Протрите сковороду бумажным полотенцем (при необходимости) и добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла. Положите половину картофеля в сковороду срезом вниз. Обжаривайте до золотистого цвета, затем переложите на тарелку. Добавьте оставшийся картофель срезом вниз и обжаривайте до золотистого цвета.

  • Теперь добавьте весь картофель обратно в сковороду. Добавьте зубчики чеснока и молотый красный перец, хорошо перемешайте. Выложите кусочки курицы поверх картофеля.Затем влейте вино и куриный бульон.

  • Поместите сковороду в духовку на 30 до, пока курица не станет хрустящей сверху и не пропечется, а картофель не станет мягким.

  • Когда сковорода достанет из духовки, посыпьте горохом и петрушкой. (Горох быстро согреется.) Подавайте запеченную курицу с картофелем с хорошей порцией винного соуса и дольками лимона, если хотите.

Дополнительные добавки: Также можно добавить каперсы или маленькие острые итальянские перцы.

Порция: 2 шт., Калории: 450 ккал, Углеводы: 75 г, Белки: 11 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 2 мг, Натрий: 2734 мг, Калий: 1751 мг, Клетчатка: 11 г, Сахар: 7 г, Витамин А: 623 МЕ , Витамин С: 100 мг, кальций: 127 мг, железо: 5 мг

Готовите по этому рецепту? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Цыпленок с пармезаном и чесноком — Девушка из Айовы ест

Цыпленок с пармезаном и чесноком и жареными картофельными дольками — это быстрое и приятное блюдо с приятным вкусом.

Победитель, победитель, легкий куриный ужин для тебя! Цыпленок с пармезаном и чесноком с Жареными картофельными дольками готовится всего 10 минут, а затем запекается в общей сложности 35 минут. Мы говорим холодильник к столу в мгновение ока!

Его тоже можно нарядить по-разному. Я подавал курицу нарезанной ломтиками и на подушке из молодого шпината, но вы можете полить запеченную курицу с пармезаном и чесноком соусом маринара и сыром моцарелла, а затем обжарить в течение нескольких минут для легкого куриного пармезана.Меняйте приправы на картофельных дольках, чтобы получить что угодно: от техасско-мексиканского до картофеля ранч!

Начните с жареных картофельных дольок. Сначала нарежьте 2 красновато-коричневых картофеля на четвертинки, затем каждую четвертинку на 2 или 3 дольки. Вам нужно, чтобы они были толщиной около 1 дюйма.

Поместите дольки в миску, затем смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима, большим количеством соли и перца , а затем положите дольки на противень с антипригарным покрытием и запекайте при температуре 400 градусов в течение 15 минут.

Пока картофель запекается, смажьте 2 куриные грудки с обеих сторон оливковым маслом первого холодного отжима , приправьте солью и перцем ,  и затем положите на противень с антипригарным покрытием.

Смешайте вкусную, ароматную смесь из 1/4 стакана тертого сыра пармезан, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 чайной ложки оливкового масла холодного отжима , затем смажьте им сверху.

Достаньте картофельные дольки и переверните их, а затем снова поместите картофель и курицу в духовку на 20 минут.Посыпьте горячие картофельные дольки еще пармезаном, и ужин готов!

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин – ПРОСТО!

простых, но вкусных рецептов, которые избавят вас от стресса во время обеда

Цыпленок с пармезаном и чесноком и жареными дольками картофеля

Описание

Цыпленок с пармезаном и чесноком и жареными картофельными дольками — это быстрое и приятное блюдо с насыщенным вкусом.

Ингредиенты
4
  • для жареных картофельных клиньев:
    • 2 Маленький красноват картофель
    • 1 столовая ложка Оливковое масло
    • Соль и перец
    • 2 столовые ложки тертый пармезанский сыр
  • для пармезан-чесночной курицы:
    • 2 Куриные грудки
    • Оливковое масло
    • соли
    • соли и перец
    • 1/4 чашки 80252
    • 1/4 чашки 80251 2 гвоздики чеснока
    • 2 чесночные гвоздики
    • 2 чайные ложки оливкового масла
Направления
  1. Предварительный нагревый духовка до 400 градусов.Вымойте и обсушите картофель, затем нарежьте на четвертинки. Разрежьте каждую четвертинку на два или три 1-дюймовых клинка, затем положите в миску. Добавьте масло, соль и перец, перемешайте, чтобы покрыть, затем положите на противень, застеленный фольгой, с антипригарным покрытием и запекайте в течение 35 минут, переворачивая наполовину. через
  2. Смажьте куриные грудки маслом с обеих сторон, затем приправьте солью и перцем. Выложите на противень с антипригарным покрытием. В небольшой миске смешайте сыр пармезан, зубчики чеснока и масло, затем равномерно распределите поверх обеих куриных грудок.Запекать 20 минут с картошкой.
  3. Достаньте курицу и картофель, затем посыпьте 2 столовыми ложками сыра пармезан поверх горячего картофеля и подавайте.

Этот рецепт предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Мне серьезно нужно чаще запекать курицу. Он получается таким нежным, влажным и сочным. Золотистая корочка с пармезаном и чесноком тоже была идеальной. Распирает от вкуса!

Моими фаворитами определенно были жареные картофельные дольки – Бен сходил с ума от них! Тоже так легко.

ЮМ.

Что ж, друзья, я надеюсь, что у вас тоже были замечательные выходные! Ухожу, чтобы расслабиться с модными нарядами Оскара перед началом сумасшедшей недели.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.