Блюда с армянским лавашом: Лаваш армянский — рецепты с фото на Повар.ру (38 рецептов армянского лаваша)

Тем, кто любит тонкую хрустящую корочку и сочную мягкую начинку, этот рецепт обязательно понравится. А я, как раз, из таких…

Ингредиенты

• Брынза — 50 г
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сулугуни — 50 г
• Творог — 250 г

Очень хорошо разнообразить завтрак можно с помощью лаваша. Для приготовления можно использовать предложенные мной…

Ингредиенты

• Ветчина — 50 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук зелёный — 2 перо
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 4 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 4 шт.

Ещё один очень практичный и быстрый рецепт из лаваша. Такие рецепты особенно хороши летом, когда совсем нет охоты стоять у…

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 1 ст.
• Петрушка свежая — 6 веточка
• Сыр Гауда — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Если нам необходимо приготовить простой, сытный и быстрый перекус, то всегда на помощь приходит тонкий лаваш . В такой…

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Колбаса варёная — 250 г
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 60 г
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Тонкий армянский лаваш очень удобен в приготовлении всевозможных закусок из лаваша и запеканок. Он прекрасно подходит как…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Свиной фарш — 500 г
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 100 г
• Томаты в собственном соку — 200 г
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Когда необходимо быстро, просто и вкусно – это к импровизированным «домашним» хачапури из лаваша. Конечно, любой…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр рикотта — 100 г
• Сыр сулугуни — 110 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Яблочный штрудель — вкуснейшее лакомство, для приготовления которого используется, как правило, слоёное тесто. Его…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Яблоко — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Тонкий лаваш очень широко используют для приготовления различных блюд. Чаще всего его используют, если надо приготовить…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Петрушка свежая — 20 г
• Сыр твёрдый — 150 г

Существует множество прекрасных закусок, которые не требуют большого количества времени для приготовления, а получаются…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лосось солёный — 180 г
• Огурцы — 1 шт.
• Сыр сливочный — 200 г

Рулеты из лаваша пользуются огромной популярностью и подходят в качестве закуски и для будничного, и для праздничного стола….

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Соль — 1 г
• Сыр плавленый — 150 г
• Укроп свежий — 1 пучок

Очень понравился рецепт, найденный на просторах интернета! Попробовала приготовить — замечательно всё получилось. И вам…

Ингредиенты

• Корица молотая — 3 щепотка
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Творог — 180 г
• Яблоко — 2 шт.

Сегодня у нас снова лаваш! Мы приготовили 4 очень простых и быстрых, но в то же время очень вкусных блюда, которые должны…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Картофельное пюре — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Молоко — 30 мл
• Огурцы маринованные — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сметана — 70 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сыр плавленый — 300 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Укроп свежий — 40 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Лето – пора пляжей и отдыха, но никак не стояния у плиты. Мы ценим ваше время и предлагаем 4 великолепных десерта из лаваша…

Ингредиенты

• Бананы — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Мак — 100 г
• Персики свежие — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 80 г
• Сахар — 50 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Творог — 300 г
• Творожная масса — 350 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Универсальный бутерброд — из найденных в закромах продуктов, крошишь овощное ассорти, подбираешь по вкусу соус, используешь…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 100 г
• Кетчуп — 4 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Майонез — 4 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сосиски молочные — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г

И снова у нас любимые многими рецепты из обычного армянского лаваша. Простые и более сложные, вкусные и очень вкусные! Всё…

Ингредиенты

• Кетчуп — 3 ст. л.
• Колбасa салями — 100 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 15 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус песто — 50 г
• Сыр адыгейский — 150 г
• Сыр моцарелла — 125 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 15 г
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Хотела назвать свое блюдо — «Шаурама по-турецки», а потом вспомнила израильскую шаурму, кавказскую и решила, что это, всё…

Ингредиенты

• Говядина голяшка без кости — 300 г
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат айсберг — 100 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Я называю лаваш гениальным изобретением за то, что его можно использовать во всех или со всеми видами блюд: от супов до…

Ингредиенты

• Ветчина — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 5 шт.

Армянский лаваш и правда, классная штука! Сколько вкусных закусок из него можно приготовить! Одна из моих любимых, это с…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Морковь по-корейски — 150 г
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 1 г
• Сыр сливочный — 200 г

Новые, простые и очень вкусные блюда из любимых лаваша и фарша! Они не могут не понравиться! Пробуйте и пишите свое мнение о…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Ветчина — 200 г
• Говяжий фарш — 400 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Картофельное пюре — 300 г
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 50 г
• Лук сушёный — 1 ч. л.
• Молоко — 50 мл
• Огурцы маринованные — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 80 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Томатная паста — 15 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня готовим фалафель — это легендарное блюдо, о котором я уже упоминала, когда готовила нутовые котлеты . Мой восторг…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Кориандр молотый — 5 г
• Кунжут белый — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
• Масло оливковое рафинированное — 80 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 250 г
• Нут (турецкий горох) — 150 г
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 3 шт.
• Салат ромэн — 30 г
• Сок лимонный — 3 ч. л.
• Соль — 10 г
• Соль морская — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

В это тяжело поверить, но данные треугольники из лаваша готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают мясные. Возможно,…

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 100 мл
• Лаваш тонкий армянский — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.33 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог зернистый — 300 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Каждой хозяйке хочется подать свои блюда так, чтобы они удивляли гостей и родных не только своим вкусом, но и видом. Ведь…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Шаурма бывает с различными начинками и вид у неё также бывает разный. Некоторые делают шаурму открытой, а некоторые…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 20 г
• Картофель — 200 г
• Колбаса варёная — 150 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Огурцы — 0.5 шт.
• Помидоры — 0.5 шт.
• Соус чесночный — 20 мл

Хочу предложить вашему вниманию очень простой, вкусный, сытный рецепт, в состав которого входят всего 3 ингредиента. Рецепт…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Сыр моцарелла — 200 г

«Ломти лаваша можно, пожалуй, сравнить с нежным ухом зайца, которое настолько прозрачно, что пропускает солнечный луч», — так…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Творог — 230 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 2 зубчик

Ну очень хотела хоть раз в жизни приготовить настоящую ачму — блюдо грузинской кухни: сырный пирог, состоящий из большого…

Ингредиенты

• Брынза — 200 г
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Масло сливочное — 60 г
• Сыр сулугуни — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Мясные закуски — это то, что любят почти все, кроме вегетарианцев. Их есть бесчисленное количество, и каждый может придумать…

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 300 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 6 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Смесь специй для мяса — 2 ч. л.
• Соль экстра — 2 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Простая, вкусная и быстрая еда способна собрать утром за завтраком всю семью. Лаваш с творогом и яблоками — идеальный…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Сахар — 20 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 250 г
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Омлет в лаваше — это вкусно и красиво! Любителям омлетов обязательно понравится. Лаваш получается поджаристый и хрустящий, а…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 5 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Я заменила майонез на натуральный нежирный йогурт, использовала куриное филе, приготовленное на гриле, и дополнила овощами и…

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 150 г
• Куриная грудка — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Шпинат свежий — 1 пучок

Это блюдо для всех любителей жареного на гриле. Пирзола — блюдо турецкой кухни. Предлагаю рецепт пирзолы из курицы, её…

Ингредиенты

• Куриное бедро — 6 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 100 г
• Помидоры — 2 шт.
• Смесь перцев — 2 ч. л.
• Соль — 2 щепотка

Как иногда хочется побаловать своих родных вкусным десертом, а времени в обрез. Именно тогда приходят нам на помощь ленивые…

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 0.5 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Всем нам хочется съесть иногда что-нибудь вредное. Но вместо того, чтобы купить в ближайшей палатке шаурму, которая…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 1.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Свинина мякоть — 300 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Сыр плавленый — 50 г

Турецкая кухня, как известно, невероятно разнообразна изобилием различных блюд, начиная от первых блюд и заканчивая…

Ингредиенты

• Баранина — 150 г
• Картофель — 150 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соус чесночный — 25 мл

Предлагаю вам попробовать очередной мой «ленивый» рецепт на одно из самых популярных блюд кавказской кухни. Здесь я готовлю…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 450 г
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Перед вами рецепт простой но довольно вкусной кавказской закуски с сыром и кинзой! Конвертики готовятся очень быстро и не…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Сыр сулугуни — 300 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Шаурма — ближневосточное блюдо арабского происхождения из питы или лаваша. Начинкой обычно служит особенным образом…

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 60 г
• Капуста белокочанная — 150 г
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь по-корейски — 100 г
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 5 зубчик
• Шашлык из говядины — 200 г

Быстрая закуска которая украсит любой стол,пикник, или просто дальнюю поездку. Лаваш с красной икрой и крабовыми палочками…

Ингредиенты

• Икра красная — 90 г
• Крабовые палочки — 150 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Приготовить шашлык казалось бы очень просто. Замариновали мясо, пожарили на углях и всё. Но на самом деле, это не так уж…

Ингредиенты

• Баранина лопатка — 2000 г
• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Киви — 1 шт.
• Кориандр молотый — 1 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.

Такая сосиска в лаваше с картофелем и сыром — это простое, но в то же время сытное блюдо, которое можно очень легко…

Ингредиенты

• Картофель — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Соль — 5 г
• Сосиски молочные — 8 шт.
• Сыр твёрдый — 50 г

Хочу поделиться с вами очень простым в приготовлении, вкусным и сытным пирогом в лаваше. Этот пирог для меня находка, когда…

Закуски с армянским лавашом, 89 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Армянский лаваш 5 штук

Кетчуп 200 г

Горчица 150 г

Майонез 150 г

Твердый сыр 10 чайных ложек

Помидоры 1 штука

Соленые огурцы 3 штуки

Зеленый салат 1 пучок

Куриная грудка ½ штуки

Панировочные сухари по вкусу

Сметана 4 столовые ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Манная крупа 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Растительное масло по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Выпечка и десерты с армянским лавашом, 24 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Армянский лаваш 1 штука

Очищенные грецкие орехи 100 г

Изюм 100 г

Яблоко 3 штуки

Сливки 33%-ные 150 мл

Яйцо куриное 1 штука

Молотая корица 1 чайная ложка

Сахар 1 столовая ложка

Сахарная пудра 2 столовые ложки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Ваниль по вкусу

Царь армянского хлеба

Несомненно, хлеб — единственное, о чем армяне никогда не забудут, накрывая на стол. Одна вещь, которую вы всегда увидите на каждом армянском столе, это снова большое количество хлеба.

Благодаря своей древней истории, культуре и кухне, Армения считается одной из старейших стран в Азии и регионе Южного Кавказа. Для нации, которая имеет историю тысячелетий, десятилетий, неудивительно, что еще в древние времена армяне знали, как делать вино и печь хлеб.Наш традиционный и национальный лавашский хлеб является одним из пунктов гордости армянской кухни. Спросите любого армянина о гордости нашей кухни, и он обязательно упомянет эту лепешку.

Что такое Лаваш?

Лаваш — это традиционный армянский тонкий хлеб, который представляет нашу национальную кухню и происходит из Древней Армении. Приготовление лаваша требует особых навыков и больших усилий. Вы знаете, что только женщины готовят и пекут армянские лепешки? Это не правило, а традиция, которая исходит с древних времен.

Если вы прочитали нашу статью о барбекю, вы помните, что в большинстве случаев в армянской семье мужчины (отцы и братья) делают барбекю. Мужчины несут ответственность за изготовление необходимых инструментов — духовок или наиболее важных — tondir (tonir- թոնիր). Тем не менее, женщины берут на себя ответственность за приготовление и выпечку хлеба.

Как считается, в каждом правиле есть исключение. Посмотрите прикрепленное ниже видео и посмотрите, как наш храбрый пекарь артистично запрыгивает в духовку.Видео было снято INSIDER.

Как приготовить лаваш?

Хотите узнать рецепт лаваша? Для приготовления лаваша армяне используют простые ингредиенты, в том числе муку, воду и соль.

Прежде всего, они делают тесто из пшеничной муки, воды и формируют их в шарики. Затем шарики раскатывают в тонкие слои, которые натягивают на овальную подушку. После этих приготовлений они с особым умением бьют по стенам тондира.Как правило, Tondir находится под землей. Нужно только подождать минуту, а иногда и тридцать секунд, чтобы вытащить из стены уже испеченный список лаваша.

Согласно традициям, подготовка была ритуальным событием в каждой армянской семье. Смешивание теста было обязанностью старшей женщины среди женщин в семье. Как правило, подготовка началась с восхода солнца. Прежде всего, они разожгли огонь, затем помолились и продолжали делать.Процесс сопровождается интересными разговорами, песнями и шутками.

Lavash Wrap

Многие задаются вопросом о самом вкусном армянском бутерброде. Вы тоже хотите знать, что это такое? Конечно, он сделан из соленого и вкусного сыра, зелени и (часто мяса), завернутых в лаваш. Такие простые ингредиенты и утренний завтрак готов. Как только вы его съедите, вы навсегда запомните вкус. Угадать? Недавно испеченный хлеб и натуральный сыр с зеленью составляют идеальное сочетание.

Крекеры из лаваша

Люди делают различные виды пустынь и интересных комбинаций лаваша. Одним из наиболее предпочтительных являются крекеры Лаваша. Я собираюсь представить тип крекеров, которые сделаны из лаваша по-армянски. Это очень хрустящее и посыпанное семенами и различными специями.

Для приготовления таких видов крекеров из лаваша необходимо смешивать дрожжи, воду, муку, оливковое масло, соль и мед, пока смесь не станет твердой.Тесто делят на листы сковородок, которые сначала обсыпают водой, затем кунжутом, маком и другими семенами.

Следующий шаг — положить LAvash в духовку и подождать, пока он не станет коричневым и хрустящим. После вывоза хрустящий лаваш должен остыть и он будет готов сохранить.

Блюда, которые требуют лаваша

армяне едят лаваш с любым блюдом. Тем не менее, если вы хотите узнать, какое блюдо невозможно представить без этого лепешки, я дам ответ.Однозначно, это армянский хаш — король армянского зимнего стола! Что касается этого блюда, армяне заранее сушат списки лавашского хлеба и подают его вместе с блюдом. Затем высушенные части выливают в блюдо. Любители хаша также добавляют чеснок и соль, и блюдо готово!

Следующее блюдо, которое требует лаваша, — это барбекю. Два короля армянской кухни собираются вместе, когда мы собираемся приготовить барбекю. Согласно традиции, хороваты становятся вкусными, когда мы помещаем несколько листов лаваша в глубокую духовку (для сбора барбекю), и когда мы это делаем, мы снова закрываем их этим.Я обещаю, вы не забудете этот вкус.

Однако, если вы веган и нервничаете из-за того, как я говорю о блюдах с лепешками и мясом, у меня есть специальное предложение для вас. Существует также веганский выбор лаваша для вас. Что может быть вкуснее свежего испеченного хрустящего хлеба и армянской свежей и натуральной зелени или помидоров и картофеля? Конечно, ничего!

Лавашский хлеб: гордость армян

В июле 2014 года армянский лаваш был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО как выражение армянской культуры.Помимо того, что армянский лаваш является важной частью кухни, он также играет ритуальную роль в проведении свадеб. Когда пара приходит в дом жениха, мать его ставит список лаваша на плечи молодоженов. Это считается признаком процветания и плодородия.

Хотя гордость армянской кухни имеет богатую историю и древнее происхождение, она все еще остается главным символом армянских национальных блюд.

Где купить лаваш?

Если вы хотите съесть армянский лаваш и подумать: «Где я могу купить лаваш?» тогда я дам вам знать.Армянский лаваш продается в каждом небольшом продовольственном магазине, в большом супермаркете, а также есть специальные магазины, где выпекают и продают только армянский лаваш, различные виды хлеба и иногда даже разные кондитерские изделия и сладости. Лаваш вы найдете практически в каждом магазине Армении.

Опубликовано 22 января 2018 г.

Статья Веры Мирзоян

,

Армянский лаваш и его рецепт | Прекрасный хлеб Think для армянской кухни

Поделись постом «Армянский лаваш и его рецепт. Прекрасный хлеб для армянской кухни»

Армянский лаваш — это традиционный плоский хлеб, который является неотъемлемой частью армянской кухни. Найти его основную информацию и рецепт здесь.

Лаваш — это мягкий и тонкий пресный хлеб. Его готовят и едят на всем Кавказе, в Западной Азии и в районах, окружающих Каспийское море.

В Армении это самый распространенный вид хлеба. Это даже не сложно, но мы бы заявили, что невозможно найти армянский стол без лаваша.

На протяжении веков этот хлеб не только занимал самое высокое место в армянской кухне, но и приобрел сакраментальное значение, символизирующее жизнь и мудрость. Есть миллион способов объяснить, почему армяне так одержимы лавашем.

Это диетическое, очень простое в использовании, может быть лучшим вариантом для любого типа ролла, имеет самый простой рецепт и, прежде всего, вкусное.

Читайте дальше и найдите только рецепт армянского лаваша , который делает его таким особенным и уникальным для армян.

Рекламное объявление

Армянский лаваш: когда есть

В общем, армянам не нужен особый повод есть лаваш. Вы можете найти лаваш рядом с другими обычными видами хлеба за обычным армянским столом. Во многих случаях лаваш даже используется гораздо чаще.

Причиной этого являются специальные блюда, которые включают лаваш, и никакой другой хлеб не может заменить его.Одно из самых популярных армянских традиционных блюд — хаш, является уникальным, так как армяне ели его только после того, как в бульон рассыпался сушеный лаваш.

Все можно завернуть в лаваш

Лаваш не только является едой, но и играет символическое значение в армянской культуре. Неудивительно, что он символизирует саму Армению для иностранцев. Для армян лаваш символизирует благополучную и мирную семью.

Эта концепция стоит за традицией возлагать лаваш на плечи молодоженов во время свадьбы.Это особый ритуал, который совершает мать жениха, это символ новой благополучной семьи и плодородия.

Армянский лаваш: процесс выпечки

Приготовление лаваша обычно проводится небольшой группой женщин. Это требует больших усилий, специальных навыков, координации и опыта. Тип духовки — посуда и посуда — оказали большое влияние на самобытность кулинарной техники и уникальность армянского лаваша.

Приготовление лаваша

Метрополитен, глина «Тонир» — один из первых инструментов армянской кухни, как печь и как инструмент термообработки.Все, что сделано в Тонире, имеет армянское происхождение. Традиция использовать подземную натуральную печь (тонир) — типичная армянская вещь. Многие думают, что особый вкус армянских блюд и особенно лаваша — результат выпечки в тонире.

Армянский лаваш: рецепт

Рецепт лаваша — самый простой, который мы можем вам предложить.

Вот и все! Больше нечего добавить. Возможно, вы думаете, что это самая простая вещь на земле, но мы бы не сказали то же самое о процессе приготовления.

• Поместите муку в миску для смешивания
• Добавить соль Добавить воду постоянно
• Перемешать до образования теста
• Сделать 6-7 шариков из теста
• Начать раскатывать каждый шарик теста
• Тесто нужно раскатать в тонкие слои
• Разложите тонкое слоеное тесто на специальную овальную подушку
• Приклей его к стене конической глиняной печи (тонир)
• В Тонире для запекания лаваша требуется около 30-50 секунд.
• В духовке это может занять от 5 до 10 минут.

рулетов с лавашем

В армянских деревнях люди сушат лаваш и укладывают его в несколько слоев, чтобы использовать их позже.Когда приходит время для регидратации лаваша, его опрыскивают водой, чтобы он снова стал мягче.

Сушеный лаваш разбивается на хаш, как мы упоминали выше. Свежий лаваш используется армянами для упаковки хороватов (армянского шашлыка) и приготовления обертываний с травами и сыром. Но вам не обязательно есть хороваты, чтобы использовать лаваш. Это в основном отлично подходит для любого ролла.

Особенности армянского лаваша

Мы очень сомневаемся, что мог быть любой турист, который посетил Армению и не пробовал лаваш в какой-то момент.Мы очень сомневаемся, что после завязывания лаваша может оказаться кто-то, кому это не понравится. Итак, поскольку теперь вы уже знаете рецепт лаваша, самое время узнать о его особенностях.

Давайте согласимся с тем, что выпечка — это одно, а возможность эффективно использовать ее — это следующий самый важный шаг.

Употребление хаша с лавашем — обязательная традиция

Армянский Лаваш: Особенность # 1

Одна из наиболее характерных особенностей, которая видна, — это тонкость.Лаваш — один из самых тонких хлебобулочных изделий в мире. Поскольку драма является неотъемлемой частью армянской идентичности, конечно, должны быть легенды даже о еде. Вот и все — легенда о том, почему лаваш такой плоский!

Легенда о Лаваше и армянском короле

Согласно легенде, царь Арам Армении был заключен в тюрьму ассирийским правителем Навуходоносором во время битвы. Ассирийский лидер не считал это победой над царем, поэтому он сказал, что лишит Арама пищи на 10 дней.На 11-й день у них будет соревнование по стрельбе из лука.

Если армянский царь сумел победить, это означало бы, что он был сильнее ассирийского правителя, поэтому он освободил бы царя Арама.

После долгих размышлений Арам попросил принести ему самый красивый щит от армянских войск, дислоцированных на границе Ассирии. Навуходоносор не возражал и послал своих посланников на границу, чтобы передать желание армянского царя.

Сухие кусочки лаваша

Поначалу слуги Арама были озадачены просьбой своего царя, так как они не могли найти причину, чтобы попросить щит.Но затем они поняли причину и начали упаковывать внутреннюю часть щита тонкими кусочками хлеба, называемого лавашом, и передали щит посланнику.

Ассирийцы не заметили кусочки лаваша, тайно спрятанные внутри. Арам получил щит, осмотрел его и сказал, что он недостаточно хорош, и попросил еще один.
Итак, это продолжалось каждый день перед соревнованиями. В 11-й день Арам и Навуходоносор направились к стрельбищу. Навуходоносор был уверен в себе, так как был уверен, что после 10 дней без еды Арам будет слишком слаб, чтобы победить.

Как вы уже догадались, Арам действительно победил и был освобожден, как и обещал. Да, короли выполняли обещания в те годы! После своей славной победы с помощью лаваша Арам вернулся в Армению и приказал всем испекать только лаваш и не есть никакой хлеб, кроме него.

Армянский Лаваш: Особенность # 2

Следующая особенность лаваша привлечет внимание особенно здоровых едоков. Лаваш готовится без дрожжей, что является самой полезной вещью, которую может иметь хлеб.Дрожжи не очень полезны для здоровья, и вы можете использовать их каждый день! Но у вас есть выбор, начать есть лаваш, и проблема решена!

Лаваш рядом с Тониром, где он сделан

Армянский Лаваш: Особенность № 3

Еще одна особенность лаваша — это хорошая новость для тех, кто любит экономику. Благодаря простому рецепту и плоской поверхности лаваш можно сушить и хранить в сухом состоянии в течение шести месяцев! Да, вы не ошиблись, прошло шесть месяцев.

Когда вам захочется есть лаваш, просто брызните немного воды на его поверхность, подождите пару минут, и все готово! Лаваш мягкий, приятный и готовый к употреблению.

Армянский лаваш в списке нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО

В 2014 году «Лаваш, приготовление, значение и внешний вид традиционного хлеба как выражения культуры в Армении» был включен в Репрезентативный список ЮНЕСКО по нематериальному культурному наследию человечества.

Армянские женщины делают Лаваш

Если кто-то сомневался в происхождении лаваша, ЮНЕСКО дала понять: лаваш — армянская еда, но достаточно хорошая, чтобы ее можно было назвать наследием человечества.

Конечно, некоторые страны все еще пытаются манипулировать им, приводя аргументы о другом происхождении, но тщетно.

Включение лаваша в этот список делает Армению четвертым в списке культурного наследия ЮНЕСКО. Другие включают в себя хачкары (скрещенные камни), дудук (музыкальный инструмент из дерева абрикосового дерева) и национальный эпос «Давид сасунский».

Другие похожие сообщения армянского лаваша и его рецепт | Прекрасный хлеб Think для армянской кухни

Поделись постом «Армянский лаваш и его рецепт. Прекрасный хлеб для армянской кухни»

Далее, пожалуйста, прочитайте эти соответствующие посты.

,

iArmenia: история Армении, праздники, достопримечательности, события

ТРЕНДИНГ:

Хоровац Собор Святого Григория Просветителя Храм Гарни

• О нас
• Партнерство
• Отказ от ответственности
• Свяжитесь с нами

• История
  • История Армении на одной странице
    • Армянский язык
    • Армянский алфавит
    • Армянский драм
    • Армянская Религия
    • Армянская область
    • Армения?
      • Карты Армении
      • Города Армении
      • Флаг Армении
      • Армения в Европе?
      • Армянская вода
    • Армянский народ
      • Армянское население
      • Армянские женщины
      • Армянские фамилии
      • Армянские имена мальчиков (часть 1)
      • Армянские имена мальчиков (часть 2)
      • Армянские имена девочек
    0005 Бархатная революция Армении
    • Что произошло после 1 мая?
    • 1 мая Выборы
    • Встреча Пашиняна и Карапетяна
    • Выступление Николая Пашиняна
    • Отставка Сержа Саргсяна
    • 8 мая Выборы: новый премьер-министр
    • Протесты против Сержа Саргсяна
    • Армении 913 0006
    Армения
    • Армянские Танцы
    • Армянский Дудук
    • Армянские Свадьбы
    • Достопримечательности
      • Арцах
        • Степанакерт
      • Ереван
        • Цицернакаберд
        -й аэропорт Зигнор
        • ИГ-н-Ривер
        • ИГ-н-Ривер
        • ИГ-н-Ривер
        • -й фонд Зигнор
        • Иллюминаторы
        • -й флирт
        • -й фойнт
        • -й финнцы-десктопы
        • -й йынгуре
        • -й йынгуре
        • -й финнский зал 9 0005-й фойнт
        • -й фойнт
        • -й фойнт
        • -й фойнт-десант Крепость
      • Араратская область
        • Хор Вирапский монастырь
        • Кармраворская церковь
      • Армавирская провинция
        • Амбер
        • Святая Рипсимская церковь
        • Святая Гаянская церковь
      • Область Aragatsotn
        • Ованнаванк
        • Гора Арагац
      • Гегаркуникский Область Область
        • Озеро Севан
      • Котайкской
        • Гарни Область Храм
        • Гегард
      • Ширакской
        • Аричаванк
      • Область Сюник
        • Шеки Водопад
        • монастырь Татев
        • Ухтасар
      • Lori область
        • Ахтала провинция монастырь
        • монастырь Санаин
      • Tavush
        • Гошаванк область
      • Вайоцдзорский
        • Нораванк
    • Праздники
      • Армянский Новый год
      • День независимости Армении
    ,

    лаваш

    • EN
    • RU
    • FR
    • ПОЧЕМУ АРМЕНИЯ?
      • Первая христианская страна
      • Колыбель Цивилизации
      • 2800+ летняя столица Ереван
      • Всемирного наследия ЮНЕСКО
      • Бюджетный пункт назначения
      • Известное армянское гостеприимство
      • На перекрестке Азии и Европы
    • СМОТРЕТЬ И СДЕЛАТЬ
      • с первого взгляда
        • Исторические места и наследие
        • Природа и Дикая природа
        • Ночная жизнь и развлечения
      • Типы отдыха
        • Family Travel
        • Spa & Resorts
        • Путь Веры
        • Свадьбы и Медовый месяц
      • Приключенческая Армения
        • Zip-Lining
        • Параглайдинг
        • Рафтинг
        • Пешие прогулки
        • Пещера
        • Каньонинг
        • Веревка прыгает
        • Воздушный шар
      • Кулинарные традиции и вкусы
        • Вино и винодельни
        • Национальная еда
        • Gastro Yards
      • Прикладное искусство
        • Музеи и галереи
        • Моя Ручная Работа Армения
        • Сувениры
    • ЗАМЕЧАНИЯ ПУТЕШЕСТВЕННИКА
      • Как добраться до Армении
      • Путешествие по месту
      • Паспорта и визы
      • Трансфер из аэропорта
      • Армения в вашем кармане
      • Ереван Карта Туристический пропуск
    • БЛОГ
    • ПОИСК
    .

    No related posts.