Содержание

Красный борщ с пампушками рецепт – европейская кухня: супы. «Еда»

Соль ½ чайной ложки

Мясо на кости 400 г

Репчатый лук 2 штуки

Лавровый лист 2 штуки

Морковь 1 штука

Свекла 1 штука

Томатная паста 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Капуста 150 г

Картофель 3 штуки

Лимон 2 г

Маслины без косточек 100 г

Зелень по вкусу

Вода 1 стакан

Сахар 2 столовые ложки

Сухие дрожжи 11 г

Пшеничная мука 3 стакана

Растительное масло 3 столовые ложки

Борщ с пампушками — Фото-рецепты пошагового приготовления

Начнём с бульона. Хорошо подойдёт для борща говяжья грудинка, отлично бедренная косточка с мясом, в общем, нужен кусок на кости и с небольшим количеством жирка.

На 4,5-литровую кастрюлю в самый раз. Мясо закладываем в воду целым куском, если не лезет, можно порубить на 2-3, но не больше, оно и вкуснее будет, и пену собирать легче. Итак, грудинку в кастрюлю, заливаем холодной водой до самого верха, чтобы в процессе больше не подливать, и на горячую плиту до закипания. Всё это время посвящаем тщательнейшему снятию пенок. Пенки снимаем, мяско закипело, ещё минут 5 на пенки, затем кладём в бульон очищенную целую луковицу, очищенную целую морковку, лавровые листочки, а также стебли от укропа и петрушки (их надо отрезать от пучков зелени и перевязать). Солим, столовой ложки без горки пока будет достаточно, убавляем огонь до лёгкого, лёгенького такого побулькивания, и пусть варится 1,5-2 часа. Два часа нам хватит, чтобы подготовить овощи и тесто.

Тесто для пампушек. Пампушки тоже очень вкусные и делаются просто. Для теста берем стакан очень тёплой воды, разводим в нём дрожжи, сахар и соль, затем добавляем растительное масло и засыпаем через сито муку, для начала 350 граммов.

Сначала мешаем ложкой, потом руками. Когда тесто начнёт собираться в ком, выкладываем его на стол и начинаем месить, присыпая оставшейся мукой. Месим, не ленясь, минут 5-7 до гладкого однородного состояния. Затем смазываем ёмкость и шарик теста растительным маслом, кладем тесто в ёмкость, накрываем пищевой плёнкой и полотенцем, и пусть подходит в тёплом месте в течение примерно часа.

Очередь овощей.  Все овощи моем, чистим и нарезаем. Свёклу, морковь, капусту, перец — соломкой, лук мелким кубиком, картошку средним кубиком.

Чеснок просто очищаем, а у помидорки вырезаем плодоножку.

Бульон уже почти готов, дайте ему ещё немного времени, а пока приступим к зажарке. На сковороде нагреваем 2-3 ст.ложки растительного масла и начинаем обжаривать лук, не на самом сильном огне, подгорелости нам не нужны. Помешиваем.

Минут через 5 добавляем морковку, жарим, помешиваем.

Ещё минут через 5 можно закидывать свёклу, мгновенно окропив её третью лимончика для сохранения цвета и половиной ст.ложки сахара. Добавляем половник-другой бульона, убавляем  огонь, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на 20, нужно, чтобы свёкла стала мягкой.

Бульон тем временем совсем уже готов. Луковицу, морковь, и поникшие стебли можно выбросить, а мясо вынуть и снять с костей, тут всё просто — оно само отстаёт. Кости больше не нужны, мясо режем на кусочки, по 3-4 на порцию.

Возвращаем его назад в кастрюлю, с ним же идёт и картошка. Огонь добавляем, доводим бульон до кипения и варим минут пять. Затем бросаем в борщ капусту и болгарский перец. Ещё раз закипело — огонь на средний, и пусть тихонько булькает.

Осталось покончить с зажаркой, она почти готова, надобно к ней добавить ещё измельчённый помидор. Режем его напополам и трем на крупной тёрке, одновременно освобождая от шкурки. Можно шкурку снять заранее, а помидорку пошинковать. Можно вместо помидора (или вместе с ним) добавить томатную пасту, но она забирает на себя цвет, и борщ становится бледнее.

Помидорную мякоть добавили в зажарку, перемешали, ещё минут 5 потушили. Содержимое сковородки в кастрюлю. Перемешиваем, пробуем на соль/сладость/кислоту, солим-перчим/сахарим/кислим лимоном.

Картошка с капустой сварились, овощи в зажарке практически готовы, нужно только дать им время немного разойтись в супе и смешаться. Ни теряя ни секунды, шинкуем зелень и чеснок и перетираем со щепотью соли в ступке.

Последний штрих — всё эту ароматную кашу в борщ. Плиту выключаем, крышкой закрываем, и не меньше 40 минут даём борщу настояться.

Тесто для пампушек тем временем уже подошло и увеличилось в 2 раза.

Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла. Духовку включаем на 180 градусов. Тесто обминаем. Затем надо оторвать от него кусочки размером с яйцо, скатать в шарики и выложить в форму, плотно друг к другу.

Накрыть полотенцем, и на расстойку на 15 минут.

Смазываем верх пампушек молоком и ставим в горячую духовку на 20 минут. Для заливки надо раздавить 2 зубчика чеснока, добавить немного соли, растительное масло, пару ст.ложек воды и взбить эту сместь вилкой. Когда пампушки испекутся, заливаем их ещё горячими прямо в форме и даём минут 10 пропитаться.

Хороши пампушки и тёплые, и холодные, и не только к борщу, а вообще к любому кушанью. Разделяются очень легко.

Всё, можно накрывать на стол. Сметана и свежая зелень обязательны, сальце — непременно, под горячее — по желанию. Вот он готов, горячий, наваристый, красивущий борщ с чесночными пампушками.

 

Борщ с пампушками – пошаговый рецепт с фото, как приготовить по-украински

Борщ с пампушками – это самое подаваемое первое блюдо украинской кухни. Именно этот суп можно с уверенностью назвать традиционным национальным блюдом украинского народа.

Вариаций приготовления борща настолько много, что и не счесть. Можно приготовить борщ с грибами, черносливом, галушками, но самое вкусное и родное, что только может быть, — это борщ с пампушками и чесноком.

Сегодня мы будем готовить постный борщ с пампушками, поэтому такой суп идеально подойдет для тех людей, которые придерживаются поста. Отсутствие мяса не сделает борщ менее вкусным и наваристым, а чесночные пампушки дополнят насыщенный вкус любимого супчика.

Конечно же, можно испечь пампушки с чесноком из покупного дрожжевого теста, но мы будем готовить их самостоятельно. Легкое, воздушное тесто и аппетитный запах чесночка – что может быть лучше?

Хочется поскорее полакомиться любимым борщом с чесночными пампушками? Тогда скорее отправляйтесь на кухню и приступайте к сотворению этого кулинарного шедевра. Наш пошаговый рецепт с фото станет верным помощником в приготовлении вкуснейшего борща.

  • Репчатый лук очистите от шелухи и разрежьте пополам. Одну половину измельчите в блендере или же на крупной терке.

  • Картофель вымойте и почистите от кожуры. Нарежьте квадратиками такого размера, как вы любите.

  • Морковь почистите и хорошенько вымойте. Измельчите ее на крупной терке или же нарежьте мелкой соломкой.

  • Хорошенько вымойте свеклу и почистите ее. Нарежьте мелкой соломкой или же натрите на крупной терке (измельчайте так, как вам по душе).

  • Вторую половину луковицы нарежьте мелкими кусочками.

  • Чеснок почистите от шелухи. Для того, чтобы он был более ароматным, его необходимо мелко нарезать, а давить через пресс нежелательно. Выложите несколько зубчиков чеснока на дощечку, раздавите плоской стороной ножа и нарежьте мелкими кусочками.

  • Поставьте сковороду на огонь и налейте немного оливкового масла. Можно использовать любое растительное масло, что у вас есть. Когда оно нагреется, высыпайте измельченный лук и весь нарезанный чеснок. Обжаривайте их в течение нескольких минут, пока лук не станет прозрачным.

  • Спустя несколько минут добавьте натертую морковь и обжаривайте овощи в течение 2-3 минут.

  • Следом отправьте свеклу и хорошенько перемешайте.

  • Пока овощи тушатся, мелко нашинкуйте белокочанную капусту. 

  • А сейчас наш рецепт откроет для вас небольшой секрет, с помощью которого борщ станет еще вкуснее. Во время хранения капуста может утратить свою былую сочность, поэтому, чтобы вернуть ей свежесть и «хрустящесть», будто она только что с грядки, ее нужно погрузить в воду. Нашинкованную капусту выложите в емкость с холодной водой на 10-15 минут. 

  • Тем временем вымойте зеленый лук и высушите его. Мелко нашинкуйте, обрезая белые концы.

  • Петрушку также вымойте, высушите и мелко порубите.

  • Пришло время вскипятить воду. Наберите в кастрюлю очищенную воду и сразу же посолите ее. Во-первых, подслоенная вода закипает значительно быстрее, а во-вторых, овощи приобретают насыщенный вкус, когда варятся в соленой воде. В обжаренные овощи добавьте помидоры. Предварительно их необходимо очистить от кожицы. Сделайте небольшие надрезы на помидорах в форме крестика и погрузите в кипяток на 30 секунд, после этого резко переложите в холодную воду. Благодаря этому кожицу с легкостью можно снять. 

  • Пока вода нагревается, приготовим пампушки. Тесто можно сделать заранее, чтобы оно хорошо «поднялось». Пшеничную муку просейте несколько раз и выложите в глубокую емкость. Туда же отправьте сухие дрожжи, сахар и соль, тщательно все перемешайте. Добавьте в муку яйца и постепенно влейте очищенную воду, тщательно смешайте все компоненты. Накройте дрожжевое тесто чистым кухонным полотенцем и отправьте в теплое место на полчаса. 

  • Когда тесто увеличится в объёме в два раза, вымесите его и добавьте немного растительного масла, чтобы оно было эластичным и не липло к рукам. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смажьте оливковым или любым другим растительным маслом. Формируйте из теста небольшие шарики и укладывайте на противень на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Выпекать пампушки необходимо в течение 25-30 минут при 180-200 градусах.

  • В закипевшую воду отправьте нарезанный картофель и овощную заправку, которая уже приготовилась. Варите овощи в течение 10-15 минут.

  • Красный болгарский перец очистите от семечек, но не полностью, и хорошо промойте. В семечках болгарского перца содержится множество микроэлементов, поэтому их можно добавлять в борщ. Перец нарежьте небольшими кубиками или мелкой соломкой.

  • Почистите еще несколько зубчиков чеснока и тщательно измельчите его.

  • Теперь добавьте в кипящую воду все, что осталось: нашинкованную капусту, зелень, лук, чеснок и болгарский перец. Варите в течение нескольких минут.

     

  • Борщ с пампушками практически готов, осталось только добавить немного лимонного сока. Попробуйте суп на вкус и, если не хватает соли и сахара, добавьте. Для остроты и пряности можно положить немного черного молотого перца и лавровый лист. Готовый борщ снимите с огня и накройте крышкой.

  • Для пампушек нам понадобится еще несколько зубчиков чеснока и немного зелени. Хорошенько измельчите чеснок с зеленью, сложите в небольшую емкость и добавьте оливковое масло. Оставьте на несколько минут: пусть масло пропитается запахом чеснока. Готовые пампушки вынимайте из духовки и обильно смазывайте чесночно-оливковым соусом.

  • Самое вкусно в мире блюдо готово! Вот это, пожалуй, и есть счастье: за столом муж, дети и ароматный борщ с пампушками!

    Приятного аппетита!

    • Кубанский борщ с пампушками — пошаговый рецепт с фото и инструкцией по приготовлению от Простоквашино

    Приготовление кубанского борща начинается с выбора продуктов, считается, что самые вкусные овощи выращивают на юге России, поэтому и настоящий кубанский борщ получится только из яркой свеклы, мясистых помидоров, сочной морковки и свежей изумрудной зелени. Едят борщ обычно с чесноком и небольшими дрожжевыми булочками — пампушками, и, если уж вы решили приготовить кубанский борщ, стоит сделать его по всем правилам.

    Инструкция по приготовлению

    1. Подготовьте продукты.

    2. Наполните кастрюлю водой, положите в нее мясо и лавровый лист, поставьте на средний огонь. По мере приготовления не забывайте снимать пенку.

    3. Нарубите картошку небольшими кубиками, примерно по 1-1,5 сантиметра, проварите мясо 30 минут, затем добавьте картофель.

    4. Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Добавьте ее в кастрюлю.

    5. Морковь натрите на крупной терке, обжарьте на среднем огне. Добавьте к моркови нарезанный полукольцами лук. Пассируйте овощи до золотистого состояния. Выложите лук и морковь в кастрюлю.

    6. Нашинкуйте половину кочана капусты. Если вы используете молодую капусту, то она практически не требует варки, ее стоит добавлять в последнюю очередь, за несколько минут до выключения плиты. Если же вы используете зрелую капусту, добавляйте ее именно на этом этапе.

    7. Помидоры разрежьте на четыре части, протрите на терке, кожицу выбросьте. Полученный томатный сок смешайте с томатной пастой и добавьте в борщ.

    8. Нашинкуйте подготовленную зелень и чеснок, часть добавьте в кастрюлю с борщом, часть оставьте для подачи. Варите борщ еще 10 минут. Проверьте готовность картофеля, если он стал достаточно мягким, плиту можно выключать. Борщ нельзя подавать сразу, он должен настояться хотя бы полчаса.

    9. В то время, пока настаивается борщ, приготовим пампушки.

    10. Молоко немного подогрейте, но не кипятите, добавьте в него сахар, а затем и дрожжи.

    11. Добавьте к дрожжевой смеси топленое масло. Хорошо перемешайте.

    12. Муку просейте миску, вбейте туда же 1 яйцо.

    13. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Затем смешайте с молочную смесью и выдавите чеснок.

    14. Хорошо перемешайте, тесто выйдет немного липким, так и должно быть. Поставьте его в теплое место на полчаса и дайте хорошо подняться.

    15. Посыпьте стол мукой, выложите и обомните тесто.

    16. В зависимости от желаемого размера, разделите тесто на несколько частей, на 6 как в данном случае. Скатайте из них шары и уложите в емкость или на противень. Далее уберите в заранее разогретую до 180С духовую печь на 25-30 минут.

    17. За 5-10 минут до окончания приготовления, смажьте пампушки желтком, тогда они получатся румяными.

    18. Борщ и пампушки готовы! Подавайте обязательно со сметаной!

    Борщ с пампушками (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

    Борщ с пампушками — чудесное сочетание вкуснейшей выпечки с горячим первым блюдом. Тесто для пампушек я замешиваю в хлебопечке, хотя это можно делать вручную, результат будет одинаковым. Борщ можно готовить как на бульоне, так и на воде. Для бульона подходит курятина (ломтики с косточками, без шкурки), свинина с косточкой, говядина или баранина.

    Борщ может быть со свеклой и без нее, с томатной пастой вместо свеклы. Я иногда варю борщи с капустой без томата и без свеклы. Тоже очень вкусное горячее блюдо получается и также чудесно сочетается с пампушками.

    Как приготовить рецепт борщ с пампушками:

    1) Варим бульон. Кусочки мяса промываем, заливаем водой, добавляем соль, лавровый лист и горошком перцы душистый и черный. Варим до готовности мяса. Пенку снимаем.

    2) Нарезаем промытые и очищенные свеклу, морковку, лук. Далее обжариваем овощи на растительном масле и отправляем в бульон. Можно не обжаривать и сразу сырыми отправить вариться.

    3) Картошку моем и чистим (у меня молодая картошка, я ее поскоблила), нарезаем кубиками и засыпаем в бульон.

    4) Капусту свежую моем, шинкуем мелко. Пересыпаем в кастрюлю с бульоном. Варим до готовности картошки и капусты (в среднем 5-10 минут). Пробуем на соль.

    5) Борщ готов, снимаем кастрюлю с огня. Добавляем нарезанный мелко укроп и пропущенный через пресс чеснок. Пока борщ настаивается, займемся пампушками.

    3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

    6) Тесто замешиваем из дрожжей, муки, соли, сахара, муки и сыворотки (можно вместо сыворотки воду влить). Замешиваем тесто (у меня этим занимается хлебопечка).

    7) Делим полученное воздушное тесто на восемь кусочков, формируем шарики, выкладываем их на противень. Делаем надрезы на будущих пампушках. Ставим противень в теплое место на полчаса, затем выпекаем в течение получаса при 200 °С.

    8) В каждый сделанный надрез пампушек накладываем чесночно-укропную массу (смешиваем рубленный укроп, нарезанный мелко чеснок, соль и масло подсолнечное).

    9) Борщ с пампушками готов! Приятного аппетита!

    Ингредиенты для рецепта «борщ с пампушками»:

    Для борща

    Вода 4 л, мясо 250 г, капуста белокочанная 400 г, морковь 1 шт., свекла 1 шт., картофель 7 шт., лук репчатый 1 шт., соль по вкусу, лавровый лист 1 шт., перец черный по вкусу, укроп 1 пучок.

    Для пампушек

    Мука 260 г, сыворотка 150 мл, дрожжи сухие 1 ч. ложка, соль 1 ч. ложка, сахар 1 ч. ложка, масло подсолнечное 1 ст. ложка, чеснок 2 зубчика, укроп по вкусу.

    Как приготовить борщ по классическому рецепту

    В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика — отсюда название. Позднее стали варить со свёклой, а с XIX века добавлять картошку.

    Сегодня в каждой семье есть свой рецепт борща. В кастрюлю добавляют и фасоль, и грибы, и копчёности, и даже сельдерей. Мы же научим вас готовить идеальный традиционный борщ.

    Ингредиенты

    Для бульона:

    •  1½–2 л воды;
    • 400–500 г свинины или говядины на кости.

    Для зажарки:

    • 2 небольшие свёклы;
    • 1 средняя морковь;
    • 3 средние луковицы;
    • 4–5 столовых ложек растительного масла;
    • щепотка лимонной кислоты, немного столового уксуса или ½ лимона;
    • 2 столовые ложки томатной пасты.

    Для борща:

    • 300 г свежей белокочанной капусты;
    • 4 средние картофелины;
    • соль — по вкусу;
    • 1–2 сушёных лавровых листа;
    • зелень — по вкусу;
    • 1 зубчик чеснока — опционально;
    • щепотка молотой гвоздики — опционально;
    • щепотка молотого чёрного перца — опционально.

    Приготовление

    Шаг 1. Сварите бульон

    Налейте в кастрюлю холодную воду, выложите мясо и поставьте на средний огонь. Бульон будет вкуснее, если использовать именно мясо на кости.

    Следите за бульоном, перед закипанием снимите пену.

    Когда жидкость закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне час-полтора.

    Шаг 2. Сделайте зажарку

    Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней. Лук нарежьте небольшими кубиками.

    Налейте масло в сковороду, включите средний огонь. Обжаривайте лук и морковь, помешивая, около 5 минут.

    Затем выложите свёклу. Добавьте к ней лимонную кислоту, уксус или сок лимона. Благодаря этому борщ будет по-настоящему красным и приобретёт приятную кислинку.

    Готовьте зажарку ещё 5 минут. После этого добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5–7 минут.

    Шаг 3. Соберите борщ

    Когда бульон сварится, выньте из него мясо. Пока оно остывает, засыпьте в кастрюлю нашинкованную капусту. Через 5–10 минут добавьте нарезанный соломкой или кубиками картофель.

    Порядок закладки овощей можно менять. Если капуста молодая, её лучше добавить уже после картошки. Ну или одновременно, если ваш сорт картофеля разваривается быстро.

    Пока варится картофель, отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните его в суп. Посолите по вкусу.

    Добавьте зажарку и перемешайте.

    Закиньте лавровый лист и мелко порубленную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 5–7 минут.

    Для аромата можно добавить в кастрюлю немного измельчённого чеснока, молотой гвоздики или чёрного перца. Оставьте борщ под крышкой настаиваться 5–10 минут.

    Как подать борщ на стол

    Борщ можно есть сразу после приготовления. Но, как правило, на следующий день он ещё вкуснее.

    Добавьте в тарелку сметану и свежую зелень. Если предпочитаете покислее, положите дольку лимона.

    Подайте к борщу ржаной хлеб или сдобные булочки, натёртые чесноком. Также блюдо прекрасно дополнят сало и пампушки.

    Читайте также 😋🥘😍

    Борщ классический рецепт с говядиной на кости от ФотоРецепт.ru

    Любимый и регулярный суп в большинстве русских семей. Какой же обед без вкусного наваристого борща. А насколько полезен этот суп и описать сложно. Традиционный украинский борщ готовится с добавлением сала (его перетирают в ступке с чесноком и добавляют в конце готовки). Классический русский рецепт очень похож на украинский, только в нем отсутствует сало. Борщ классический по представленному рецепту получается очень вкусный, с насыщенным красным цветом. Попробуйте, вам обязательно понравится!


    В классическом варианте овощи не натираются на терке, а нарезаются!

     

    1. Первым делом нужно сварить бульон. Для этого говядину на кости промыть под проточной водой, положить ее в кастрюлю и залить холодной водой. Можно добавить 1 чайную ложку соли (но, мясо разварится быстрее,в несоленой воде). Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Борщ нужно готовить на медленном огне, тогда овощи в нем не разварятся и не превратятся в кашу!

     

    2. Чтобы бульон был прозрачным, периодически снимайте грязную пенку и готовьте на медленном огне. Говядина варится около 1,5-2 часа. Готовность мяса можно проверить по тому, насколько легко оно отделяется от кости.

     

    3. Пока готовится бульон, нужно почистить овощи: картофель, морковь, свеклу, лук. Со свежей капусты удалить испорченные листочки и нашинковать.

     

    4. Когда мясо приготовится, его нужно вынуть из бульона и немного остудить. Затем отделить мясо от кости и разделать на небольшие кусочки. Это удобно делать при помощи двух вилок.

     

    5. Разделанное вареное мясо опустить обратно в бульон. Не забывайте регулярно продолжать снимать грязную пенку с поверхности, чтобы классический борщ получился без грязных хлопьев вареного мясного белка.

     

    6. Когда бульон закипит, отправляем в очищенный, нарезанный кубиками картофель.

     

     

    7. Капусту отправить в кастрюлю следом за капустой, после того как вода вновь закипит. Каждый новый ингредиент желательно закладывать каждый раз, как закипит бульон (не забывайте, что борщ готовится на медленном огне). Добавляем соль и перец. По желанию можно сдобрить борщ специями: хмели-сунели, карри, аджика (сушеная).

     

    8. Свеклу натереть на крупной терке или нашинковать мелкой соломкой. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. И тушить на медленном огне, регулярно перемешивая, около 10 минут. За несколько минут до того, как снять сковороду с огня, нужно спрыснуть свеклу лимонным соком или уксусом (это второй секрет вкусного красного традиционного борща). Добавить томатную пасту и сахар, перемешать. Подогреть свеклу с томатом еще 1 минутку на огне. Теперь свекла готовка к заправке.

     

     
    10. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке или мелко нарезать (получается красивее). Выложить на дно разогретой сковороды с растительным маслом и обжарить до появления румяной корочки. Не переусердствуйте. Лук не должен зажарится, он должен оставаться сочным, поэтому, как только появится золотистый оттенок, зажарку нужно снять с огня (это один секрет вкусного борща).

     
    11. После очередного закипания бульона, закладываем в него зажарку из лука и моркови.

     

    12. Неизменным украшением вашего супа станет разнообразная зелень, как в свежем, так и в сушеном виде. Ее также нужно добавить в борщ за 5 минут до окончания готовки.

     
    13. Теперь очень важный ингредиент – чеснок (еще один секрет классического борща). Его можно нарезать мелкими кубиками или просто разрезать на четвертинки. Важно чеснок добавлять в самом конце приготовления. Он действует как натуральный усилитель вкуса и аромата.

     

    Выключите плиту и дайте супу настоятся 20-30 минут. Кстати, борщ имеет удивительную особенность, на следующий день он становится еще вкуснее.

    Такое первое блюдо, есть в разных кухнях мира. Но самый вкусный и наваристый – это украинский рецепт. Блюдо стали готовить на территории Украины с тех самых пор, как начали выращивать овощи, особенно свеклу, и употреблять в пищу мясо. Борщ – крестьянское блюдо, поскольку в него клали всё, что росло на огороде, и “бегало во дворе”. В разных регионах страны в классический борщ, и по сегодняшний день, кладут разные виды мяса и птицы, например, полтавский рецепт обязательно идёт с гусятиной. Но традиционный украинский, подаётся с говядиной или свининой на кости.

    Необходимые ингредиенты: капуста и свекла, морковь и лук, картофель и мясо с косточкой. Современные хозяйки кладут томатную пасту, но в традиционный рецепт входят помидоры, сметана. Можно добавить фасоль, но это уже не классический рецепт. Специи: лавровый лист, соль и перец чёрный и красный.

    Борщ с пончиками — пошаговый рецепт с фото как приготовить по-украински | Готовим вкусно дома

    Борщ с пончиками — это самое подаваемое первое блюдо украинской кухни. Именно этот суп по праву можно назвать традиционным национальным блюдом украинского народа.

    Вариантов приготовления борща настолько много, что это не рассматривается. Можно приготовить борщ с грибами, черносливом, варениками, но самое вкусное и родное, что только может быть, — это борщ с пампушками и чесноком.

    Сегодня мы собираемся приготовить нежирный суп с пончиками, поэтому этот суп отлично подойдет тем людям, которые держат пост . Отсутствие мяса не сделает борщ менее вкусным и насыщенным, а клецки с чесноком дополнят насыщенный вкус любимого супа.

    Конечно, из покупного дрожжевого теста можно испечь пампушки с чесноком, но мы приготовим их сами. Легкое, воздушное тесто и восхитительный запах чеснока — что может быть лучше?

    Хотите побыстрее полакомиться любимым борщом с чесночными булочками? Затем быстро идите на кухню и приступайте к созданию этого кулинарного шедевра.Наш пошаговый рецепт с фото станет верным помощником в приготовлении вкусного борща.

    Состав

    • Свекла
      (200-300 г)
    • Капуста белокочанная
      (70г)
    • Картофель
      (300-400 г)
    • Морковь
      (200г)
    • Помидор
      (250 г свежих или консервированных)
    • Репчатый лук
      (1 шт.)
    • Лук зеленый
      (1 пучок)
    • Перец болгарский сладкий
      (1 красный)
    • Петрушка
      (1 пучок для борща и по вкусу для пончиков)
    • Чеснок
      (3 зубчика для борща и 4 зубчика для пончиков)
    • Лимонный сок
      (1 ст.Л.)
    • Масло оливковое
      (2 ст. Л. Для борща и 100 мл для пончиков)
    • Соль
      (вкус)
    • Сахарный песок
      (по вкусу для борща и 1 чайная ложка для пончиков)
    • Вода
      (5 литров для борща и 130 мл для пончиков)
    • Мука пшеничная высшего сорта
      (250г)
    • Сухие дрожжи
      (4г)
    • Яйцо
      (1 шт.)

    Этапы приготовления

    Очистите лук и разрежьте его пополам. Одну половину измельчить в блендере или на крупной терке.

    Картофель вымыть и почистить. Нарезать квадратами сколь угодно большого размера.

    Очистите морковь и тщательно вымойте ее. Измельчите его на крупной терке, либо нарежьте небольшими полосками.

    Свеклу тщательно вымыть и очистить от кожуры. Нарезать небольшими полосками или натереть на крупной терке (нарезать как угодно).

    Вторую половину луковицы нарезать небольшими кусочками.

    Чеснок очистить. Чтобы он получился более ароматным, его нужно мелко нарезать и продавить через пресс. нежелательно . Выложите на тарелку несколько зубчиков чеснока, раздавите плоской стороной ножа и нарежьте небольшими кусочками.

    Поставьте сковороду на плиту и добавьте оливкового масла. Вы можете использовать любое имеющееся у вас растительное масло. Когда он станет горячим, посыпьте нарезанный лук и весь нарезанный чеснок. Обжаривайте их несколько минут, пока лук не станет полупрозрачным.

    Через несколько минут добавьте тертую морковь и обжарьте овощи 2-3 минуты.

    Затем отправляем свеклу и хорошо перемешиваем.

    Пока овощи тушатся, капусту мелко нарезать.

    А теперь наш рецепт откроет вам маленький секрет, с которым борщ станет еще вкуснее. При хранении капуста может потерять былую сочность, поэтому , чтобы вернуть ей свежесть и «хрусткость», как будто она только что пришла с огорода, ее следует погрузить в воду . Положите нашинкованную капусту в емкость с холодной водой на 10-15 минут.

    Тем временем вымойте зеленый лук и просушите.Мелко нашинкуйте, обрезая белые концы.

    Петрушку также вымыть, обсушить и мелко нарезать.

    Пора вскипятить воду. Набрать в кастрюлю очищенную воду и сразу посолить. Во-первых, подслойная вода закипает намного быстрее, а во-вторых, овощи приобретают насыщенный вкус при приготовлении в подсоленной воде. К жареным овощам добавить помидоры. Их предварительно необходимо очистить от кожуры. Сделайте на помидорах небольшие надрезы в форме креста и погрузите их в кипящую воду на 30 секунд, затем резко переложите в холодную воду.Благодаря этому кожица легко снимается.

    Пока вода нагревается, приготовьте пончики. Тесто можно приготовить заранее, чтобы оно хорошо «поднялось». Несколько раз просейте пшеничную муку и переложите в глубокую емкость. Отправьте туда сухие дрожжи, сахар и соль, все тщательно перемешайте. В муку всыпать яйца и постепенно добавлять очищенную воду, тщательно перемешать все ингредиенты. Накройте дрожжевое тесто чистым кухонным полотенцем и отправьте в теплое место на полчаса.

    Когда тесто увеличится в объеме вдвое, замесите его и добавьте немного растительного масла, чтобы оно стало эластичным и не липким на руках.Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смазать оливковым маслом или любым другим растительным маслом. Сделайте из теста маленькие шарики и выложите на противень на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Запекать пампушки необходимо 25-30 минут при 180-200 градусах.

    В кипяченую воду отправляем нарезанный картофель и уже приготовленную овощную заправку. Варить овощи 10-15 минут.

    Красный болгарский перец очистить, но не полностью, и хорошо промыть.В семенах болгарского перца содержится много микроэлементов, поэтому их можно добавлять в суп. Перец нарезать мелкими кубиками или соломкой.

    Очистите еще несколько зубчиков чеснока и тщательно нарежьте.

    Теперь добавьте в кипящую воду все, что осталось: нашинкованную капусту, зелень, лук, чеснок и болгарский перец. Варить несколько минут.

    Борщ с пончиками практически готов, осталось только добавить немного лимонного сока. Попробуйте суп по вкусу и, если недостаточно соли и сахара, добавьте.Для пикантности и пикантности можно положить немного черного перца и лаврового листа. Борщ снять с огня и накрыть крышкой.

    Для пампушек нам понадобится еще несколько зубчиков чеснока и немного зелени. Чеснок мелко нарезать с зеленью, переложить в небольшую емкость и залить оливковым маслом. Оставить на несколько минут: дать маслу пропитать запах чеснока. Готовые пампушки достаньте из духовки и обильно смазать чесночно-оливковым соусом.

    Самое вкусное блюдо в мире готово! В этом, пожалуй, и есть счастье: за столом муж, дети и ароматный борщ с пончиками!

    Настоящий украинский борщ — пошаговый рецепт приготовления с фото | Готовим вкусно дома

    Борщ украинский — это одно из самых вкусных и одно из самых известных блюд национальной кухни Украины.Его любят не только украинцы, но и гурманы со всего мира. Конечно, это блюдо традиционное как для русской, так и для белорусской кухни, и даже для польской кухни! Но все-таки именно в Украине к борщу относятся с особым трепетом. Именно это делает вкус этого блюда в украинском варианте таким оригинальным и неповторимым!

    Самый известный вид борща, который чаще всего готовят украинские хозяйки, — красный борщ. Готовится на основе свеклы и помидоров, благодаря чему приобретает характерный красный цвет. Суп может быть как мясным, так и нежирным.

    В данном случае предлагаем освоить пошаговый фото рецепт приготовления настоящего украинского красного борща с говядиной. Итак, приступим!

    Состав

    • Говядина
      (1 кг — на кости)
    • Свиной жир (Сало)
      (100г)
    • Капуста белокочанная
      (300 г)
    • Картофель
      (200г)
    • Репчатый лук
      (2 шт.)
    • Морковь
      (160г)
    • Перец болгарский сладкий
      (1 шт.)
    • Помидор
      (150г)
    • Свекла
      (300 г)
    • Фасоль белая
      (100г)
    • Лавровый лист
      (2 шт.)
    • Соль пищевая
      (5 ч. Л.)
    • Перец душистый
      (2 шт.)
    • Петрушка
      (10г)
    • Укроп
      (10г)
    • Чеснок
      (1 головка)
    • Сметана
      (100г)

    Этапы приготовления

    Одной из особенностей приготовления борща является то, что некоторые его компоненты нужно приготовить заранее. , как, например, свекла. Его следует промыть, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на медленный огонь на 40 минут. По истечении этого времени воду, в которой варится свекла, необходимо слить. Затем нужно залить пресной водой, довести до кипения и варить еще 30 минут.

    Пока варится свекла, можно приступать к приготовлению говяжьего бульона. Для этого нам понадобится довольно просторная кастрюля, так как килограмм говядины нужно будет залить пятью литрами воды.Сначала вам нужно будет поставить кастрюлю на сильный огонь и накрыть крышкой. Это нужно для того, чтобы вода быстрее закипела. . Затем огонь следует уменьшить. Пену, образующуюся в процессе приготовления, необходимо удалить.

    После закипания нужно будет добавить к мясу целую очищенную луковицу и целую очищенную морковь, а также лавровый лист.

    Через час от начала закипания нужно будет добавить фасоль в кастрюлю, которая была замочена в холодной воде на 30 минут. После этого варите мясо еще час.

    Когда мясо будет готово, его нужно вынуть из бульона и переложить в отдельную посуду. Также из бульона следует удалить лук, морковь и лавровый лист (их следует выбросить).

    После того, как свекла приготовится, ее нужно будет очистить и натереть на крупной терке, а затем добавить в бульон (на этом этапе нам понадобится только половина доступного количества свеклы). Варить 10-15 минут, пока бульон не приобретет характерный красно-золотистый цвет.

    Далее приступаем к обработке картофеля. Его необходимо тщательно очистить от грязи, очистить от кожуры, а затем еще раз тщательно промыть. После этого картофель нужно будет нарезать кубиками (примерно среднего размера) и добавить в бульон.

    Затем нарежьте лук, сладкий перец и помидоры на мелкие кусочки и натрите морковь на средней терке. После этого все эти овощи пропускаем и добавляем в бульон. Варить их следует около 5 минут.

    Добавьте в кастрюлю к супу оставшуюся свеклу. Также на этом этапе нужно отправить в кастрюлю мелко нарезанную белокочанную капусту. Все это необходимо варить 5 минут.

    Борщ украинский почти готов! Осталось добавить соль, перец и добавить мелко натертый бекон с чесноком.

    Перед тем, как подать на стол настоящий украинский борщ, дайте ему настояться 15–20 минут. При подаче можно посыпать зеленью и добавить сметану.Также можно добавить в суп нарезанную средними ломтиками говядину, которую мы предварительно вынули из бульона.

    Рецепт украинского супа с красным борщом

    Я использовал этот рецепт дважды — отлично. Читайте внимательно, я побывал в 23 странах. Вот как я изменился: без мяса — в жирное. Никакого чеснока — не нужно.Без сахара — используйте выдержанный уксус, приятный и сладкий. Я также добавил один кубик куриного бульона и одну банку куриного бульона, без жира. Также ПОЛОВИНУ томатной пасты. СВЕЖИЙ укроп. Лук, приготовленный в масле виноградных косточек, высокая скорость горения. Если вы последуете тому, что я предлагаю, вы достигнете кулинарного величия и украинской аутентичности.

    Отлично.Я готовлю свеклу с кожицей около часа в воде, которую буду использовать для супа. Кожица соскальзывает сразу после варки, и ее легко нарезать или нарезать, к тому же это увеличивает пищевую ценность супа!

    Мы с семьей прожили в России 3,5 года, и я искал рецепт борща, который был бы таким же, как у нас. Это было прекрасно! Я никогда не пробовала борща с мясом, поэтому сделала его вегетарианским. Это было настоящее — особенно со сметаной или «сматаной» сверху!

    Я выросла в Украине до 19 лет, и этот рецепт не имеет ничего общего с классическим.Во-первых, свинина — твердая, сочная, а не вареная крошка. Нет свинины? Затем курица. Во-вторых, «варите свеклу, она потеряла цвет (форму и пищевую ценность)» — почему? Чтобы приготовить ее с любовью, с сохранением цвета, аромата и вкуса, нужно 10 минут. Добавьте еще немного, мелко нарезав! Рецепи.

    Я прожил в России 6 месяцев и это достоверно! Не пережарьте его, иначе насыщенный пурпурный цвет станет кирпично-красным. Вкусно и так здорово. Даже моему трехлетнему ребенку понравилось.

    Я попробовал этот рецепт, но добавил несколько изменений. Первым делом я отдельно приготовил колбасу и отложил ее в сторону. Для вегетарианской смеси я использовал большой пакет с уже приготовленной смесью капусты из капусты, так как в нее уже включены капуста и морковь.Я также использовал две банки молодой красной свеклы. Я приготовил овощную смесь и смесь лука и томатной пасты отдельно, а затем смешал их вместе. Затем я протер все это пюре, чтобы придать ему более густую и плотную текстуру. Я вернул его в кастрюлю, а затем добавил колбасу, соль и перец по вкусу. Я оставил сахар. Получилось красиво, но я думаю, что использование целой банки нарезанных кубиками помидоров И томатной пасты сделало этот суп более томатным, чем красной свеклой. В будущем откажусь от томатной пасты. Действительно хорош с хрустящим французским хлебом и долькой сметаны.

    Я сделала это как закуску на украинскую Пасху, это было очень хорошо. Я бы хотел, чтобы у него был более глубокий свекольный вкус.Я добавил немного красного вина в свое, чтобы придать ему более полный вкус и улучшить свеклу. Я также приготовила суп за день до этого, чтобы аромат раскрылся. Я также добавил в рецепт немного орегано (я добавляю орегано ко всему) и не использовал столько помидоров или томатной пасты. Я видел много рецептов борща, в которых используется либо говяжий, либо говяжий бульон, и я всегда думал, что это традиционный (хотя я действительно так не думаю), поэтому я использовал немного говяжьего бульона вместо воды. . Я бы не стал использовать слишком много, потому что это может испортить свеклу. Я разложил борщ в мисках, которые были поставлены поверх листьев свеклы (которые съедобны и имеют пурпурный оттенок, поэтому они отлично смотрятся с супом). В целом, я бы снова использовал этот рецепт с некоторыми изменениями. … может быть, больше свеклы и меньше капусты, учитывая, что капуста не добавит столько же.

    Я должен сказать, что был настроен скептически, но мне это очень понравилось! Нам нравятся наши овощи в кусках (сложно измельчить свеклу, не покрасив прилавок!), Поэтому мы нарезали кубиками / нарезали все овощи, и получилось здорово.Спасибо за рецепт!

    Мне очень понравился этот борщ, и он оказался очень аутентичным, но для меня он был слишком сладким, учитывая необходимое количество сахара . .. Мне следовало уделить больше внимания части «по вкусу» и добавить ее 1 / 4 ч. Л.вовремя. Я также (как упомянули несколько других рецензентов) подавал его с укропом вместо петрушки. Рецепт борща I на этом сайте тоже очень хорош, но этот кажется более верным, чем те, которые я пробовал в России или на Украине.

    Рецепт борща {Свекольный суп} — Полное брюхо

    Борщ (свекольный суп) кисло-сладкий, готовится из красной свеклы и других овощей, затем покрывается свежим укропом и сметаной.Этот рецепт — вегетарианский вариант, который легко, полезен, вкусен и красив!

    Любите свеклу так же сильно, как и мы? Ознакомьтесь с некоторыми из наших других любимых рецептов свеклы, такими как маринованная свекла и этот салат из свеклы с рукколой.

    У людей есть сильные чувства к свекле — я думаю, вы ее либо ненавидите, либо безумно любите. Я придерживаюсь последнего мнения и убедил тех, кто их действительно ненавидит, просто никогда не готовил их удивительным образом. Например, жареная свекла, маринованная свекла, в салате из свеклы или пробовал борщ (свекольный суп.)

    Этот рецепт борща подарила мне моя подруга Елена. Она русская, так что вы знаете, что это настоящая сделка!

    Что такое борщ

    Борщ (также пишется борщ, борщ или борщ) — традиционный украинский свекольный суп, который любят во всей России и во многих других странах Восточной Европы. В России, Польше и других странах Восточной Европы борщ означает просто «кислый суп», а это слово происходит от русского борща — «пастернак коровий».

    Рецепт борща

    В основу борща всегда входят свекла, капуста и что-то, что придает кислый вкус, например, уксус или лимонный сок.Дальше это зависит от региона. Некоторые рецепты борща включают говядину, колбасу, картофель, пастернак, помидоры, грибы, фасоль или сушеную корюшку. Также может быть разным способ добавления свеклы, иногда нарезанный ломтиками, кубиками или тертым.

    Борщ Состав: Этот рецепт предназначен для вегетарианского борща со свеклой, капустой, луком, морковью, картофелем, фасолью, овощным бульоном, укропом и сметаной. Он насыщенный, кисло-сладкий, удивительно вкусный, с ярким рубиново-красным цветом.Мне очень нравится эта версия, поскольку она может вместить друзей и семью с диетическими ограничениями, а также лучше держится, но не лишена вкуса.

    Как приготовить борщ

    Когда все ингредиенты подготовлены и готовы к употреблению, этот рецепт борща очень простой. Вот краткое изложение (прокрутите вниз, чтобы распечатать полную версию).

    1. Начните с жареной свеклы (это можно сделать накануне, чтобы сэкономить время). Очистите и натрите ее на терке, затем сбрызните лимонным соком.
    2. Очистить, натереть на терке, нарезать, нарезать ломтиками все остальные овощи.
    3. Смешайте или измельчите укроп, зеленый лук, чеснок, сахар и соль, чтобы получилась паста.
    4. Обжарьте овощи в кастрюле с толстым дном.
    5. Добавьте овощной бульон и воду; кипятить.
    6. Добавьте свеклу, бобы и пасту из трав, чтобы она прогрелась.
    7. Дайте немного постоять, чтобы ароматы смешались.
    8. Подавать с ложкой сметаны и свежим укропом.

    Борщ подают холодным или горячим?

    Я всегда подаю борщ теплым, но его можно есть горячим или холодным, заправляя ложкой сметаны.(По возможности не пропускайте сметану. Острота и жирность уравновешивают кислотность супа, а также создают приятный контраст со сладкой свеклой, придавая ему приятный насыщенный вкус.)

    Подавайте его как закуску к обеду или как легкую еду с небольшим количеством ирландского содового хлеба или темного ржаного хлеба, натертого с зубчиком чеснока, для более аутентичного ощущения.

    Борщ полезен?

    Да! Это так здорово и питательно. Свекла (свекла) низкокалорийна, но богата витаминами и минералами, включая витамины группы B, железо, марганец, медь, магний и калий. Известно, что они помогают снизить кровяное давление, увеличить приток крови к мозгу и улучшить кровообращение. Также известно, что их противовоспалительные свойства помогают при хроническом воспалении, связанном с раком, сердечными заболеваниями и заболеваниями печени, и это лишь некоторые из них. Супер овощ!

    В целом, этот рецепт свекольного супа богат питательными веществами и идеально подходит для людей, соблюдающих особую диету. Свекла, морковь, лук, капуста и бобы богаты антиоксидантами и витаминами.К тому же это так вкусно!

    Сколько держится борщ?

    Этот вегетарианский рецепт борща легко хранить, а на следующий день он станет еще лучше!

    Хранить в холодильнике. — Борщ хранится до 3 дней в плотно закрытой таре. Аромат будет более глубоким с каждым днем ​​хранения.
    Можно ли заморозить борщ? Ага! Борщ неплохо застывает. Храните его в плотно закрытых контейнерах, пригодных для заморозки, до 3 месяцев. Размораживание перед повторным нагревом на плите (на слабом огне) предпочтительно, но не обязательно.

    Что есть с борщом

    • Топпинг с ложкой жирной сметаны, по моему скромному мнению, просто необходим!
    • Также рекомендуется завершить его несколькими веточками свежего укропа.
    • Сделайте немного ирландского содового хлеба для макания или темного ржаного хлеба, натертого с зубчиком чеснока, для более аутентичного ощущения.

    Другие рецепты чудесных супов

    Посмотреть видео

    Надеюсь, вам понравится этот вкусный и легкий рецепт — обязательно оставьте отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !

    {Вегетарианский} Борщ

    Борщ (свекольный суп) кисло-сладкий, готовится из красной свеклы и других овощей, затем покрывается свежим укропом и сметаной. Этот рецепт — вегетарианская версия, легкая, полезная, вкусная и красивая!

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 30 минут

    Отдых 20 минут

    Общее время 1 час 20 минут

    Порций: 6

    Ингредиенты

    • 2 свеклы средней обжарки (или вареной)
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • небольшой пучок свежего укропа плюс еще для подачи
    • 2 лука-шалота
    • 4 зубчика чеснока, очищенных от кожуры
    • 1 столовая ложка сахарного песка
    • щепотка соли
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 1 полусладкая луковица, нарезанная кубиками
    • 1 большая очищенная и натертая на терке морковь (около 2 стаканов)
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 4 стакана овощного бульона
    • 2 стакана воды
    • 3 средний картофель, очищенный и нарезанный кубиками
    • 2 1/2 стакана нарезанной зеленой капусты
    • 15 унций консервированных бобов каннеллини
    • 2 лавровых листа
    • соль и черный молотый перец по вкусу
    • сметана для подачи (по желанию, но очень рекомендуется)

    Инструкции

    • Начните с приготовления жареной свеклы (это можно сделать накануне, чтобы сэкономить время. ) Как вариант, их также можно отварить.

    • Свеклу очистить и натереть на терке; сбрызнуть лимонным соком и перемешать. (У вас должно получиться около 2 чашек.)

    • Используя небольшой блендер или погружной блендер, смешайте укроп, зеленый лук, чеснок, сахар и щепотку соли до образования пасты. (Или же вы можете просто измельчить травы и чеснок вместе с ножом и добавить сахар и соль.)

    • В сковороде с толстым дном или в голландской духовке разогрейте масло на среднем огне.Добавьте лук и морковь; готовьте, часто помешивая, примерно 5 минут, пока не станет мягким. Приправить солью и перцем. Добавьте томатную пасту и готовьте, постоянно помешивая, около 30 секунд.

    • Влить овощной бульон и воду. Довести до кипения, затем добавить картофель. Приправить солью и перцем и тушить 10 минут.

    • Добавить капусту и тушить еще 5 минут. (Картофель на этом этапе должен быть готов. Если нет, дайте ему вариться еще 5 минут.)

    • Добавьте свеклу и бобы. Перемешайте и дайте прогреться 3-5 минут.

    • Добавьте пасту из трав и чеснока, а также лавровый лист.

    • Перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 20-30 минут. Удалите лавровый лист.

    • Подавать теплым с ложкой сметаны, свежим укропом и ирландским содовым хлебом или темным ржаным хлебом для макания, если хотите.

    Заметки

    Этот вегетарианский рецепт борща легко хранить, а на следующий день он станет еще лучше! Хранить в холодильнике — Борща хранится до 3 дней в плотно закрытой таре.Аромат будет более глубоким с каждым днем ​​хранения. Можно ли заморозить борщ? Ага! Борщ неплохо застывает. Храните его в плотно закрытых контейнерах, пригодных для заморозки, до 3 месяцев. Размораживание перед повторным нагревом на плите (на слабом огне) предпочтительно, но не обязательно.

    Питание

    Калорий: 170 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 6 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 888 мг | Калий: 411 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 2507 МЕ | Витамин С: 20 мг | Кальций: 89 мг | Железо: 3 мг

    Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт. Если эти числа очень важны для вас, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

    Прочие примечания

    Курс: суп

    Кухня: русская

    Ключевые слова: борщ, борщ Рецепт

    Рецепт русского борща — суп из свеклы и капусты / The Big Apple Mama

    Борщ — особый рецепт, который передали в моей семье. Из поколения в поколение женщины по материнской линии готовили борщ (тоже борщ , по-русски борщ) .

    Борщ — замечательный сытный суп темно-красного или иногда пурпурного цвета, в котором в качестве основных ингредиентов используются капуста, свекла и помидоры. Я знаю, что вы, вероятно, читаете это и говорите «капуста и свекла», она шутит? Ну просто наберитесь терпения и выслушайте рецепт и результаты. Я скажу вам, что мой муж сначала не верил, но теперь он без ума от рецепта борща для моей семьи. Мои дети думали, что это самый страшный на вид суп, и теперь им он тоже нравится!

    • 1 крупная свекла или 2 средние свеклы
    • 1 крупная белая луковица, нарезанная
    • 2 больших картофеля, очищенных и нарезанных кубиками размером 0,5 дюйма
    • 1 крупная тертая морковь
    • 1/2 средней белокочанной капусты, тонко нарезанной (примерно 2 стакана)
    • 3 средних зубчика чеснока, нарезанных кубиками
    • 2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо
    • 1 столовая ложка томатной пасты
    • 1 свежий, нарезанный помидор
    • 1 дополнительная банка очищенных помидоров, нарезанных кубиками
    • 6-8 стаканов воды (Примечание: если вы добавляете мясо в борщ, то лучше всего используйте мясной бульон)
    • 1 столовая ложка соли или по вкусу
    • 1/2 чайной ложки перца
    • 2 лавровых листа
    • Свежий нарезанный укроп или петрушка для украшения
    • сметана или майонез для заправки

    Необязательно , если вы хотите добавить мясо в свой борщ, который на вкус очень вкусный и богатый мясом

    • Ломтик мясистой говяжьей рульки на кости, 1 фунт
    • 3 куриные голени

    Инструкции по приготовлению борща быстрого приготовления, прокрутите вниз

    Подготовка: Около 20 минут. Варить 45-50 минут. Готово за 1 час 10 минут

    1. В большую сковороду добавить масло и обжарить лук. До этого красивого золотисто-карамельного вида (около 10-15 минут). Вы также можете использовать большую суповую кастрюлю из нержавеющей стали, чтобы приготовить один процесс, просто продолжая добавлять ингредиенты.

    2. После того, как лук красиво карамелизировался и приобрел этот мягкий и полупрозрачный вид, я сдвигаю его в сторону сковороды и добавляю тертую свеклу и морковь. Обжарить еще около 10 минут.Не стесняйтесь добавлять больше масла по мере необходимости.

    3. Добавьте бульон в большую суповую кастрюлю. Добавьте приправы. Доведите до среднего и добавьте в бульон нашинкованную капусту и варите около 20 минут.

    4. Добавьте в кастрюлю лук, морковь, свеклу, помидоры. Добавить томатную пасту и банку очищенных помидоров, варить еще 10 минут.

    5. Добавить в суп нарезанный кубиками картофель. Обратите внимание, что я замочил их в воде, чтобы избавиться от крахмала. Готовьте и тушите еще 15 минут или пока картофель не станет мягким.

    6. Мясной шаг необязательный, но очень вкусный. Суп из борща завершается мясом. Из приготовленного мяса нашинкуйте курицу и говядину. Готовьте мясо так, как вам нравится — варите, запекайте или готовьте в скороварке.

    На этой фотографии ниже я использовал вареный метод. Я начинаю с большой 2-литровой суповой кастрюли (около 10 стаканов воды). После нагревания воды я кладу 3 куриные голени и мясную говяжью рульку на косточке и готовлю 30 минут или пока мясо не станет мягким. Затем достаньте приготовленное мясо из кастрюли и отложите в сторону, чтобы оно остыло.А теперь у вас есть вкусный наваристый мясной бульон. Используйте бульон для борща или заморозьте его на потом.

    7. Добавьте к борщу готовую тертую курицу и говядину. Подавать со сметаной и нарезанным свежим укропом.

    По моему вкусу, хотя я предпочитаю есть свой борхт с майонезом, а не сметаной. Но моему мужу и детям нравится со сметаной. Так что все действительно зависит от вашей любимой начинки — суповой полиции нет! Я также посыпаю его свежим нарезанным укропом для дополнительного вида и вкуса.

    Наслаждайтесь!

    Сообщите, пробовали ли вы мой рецепт или пробовали борщ раньше. Я хотел бы знать, что вы думаете об этом и как он вам понравился, и какой вариант вы предпочитаете только с мясом или овощами? Попробуйте еще больше сытных вкусных супов, а также вкусных сытных супов.

    Ниже удобно распечатать, я также пробовал

    Скороварка быстрого приготовления Борщ и результат потрясающий — Готово за 10 минут

    Для борща быстрого приготовления (метод скороварки)

    Нажмите режим Saute на Instant Pot, перейдите к шагам 1, 2.

    Добавьте бульон, приправу, капусту и остальные ингредиенты.

    Готовьте при высоком давлении 10 минут. Естественное высвобождение в течение 5 минут, затем быстрое высвобождение.

    При желании добавить тертое мясо и подавать со сметаной или майонезом и свежим нарезанным укропом.

    Рецепт русского борща — суп из свеклы и капусты

    Общее время

    Автор: Ирина Дэви из TheBigAppleMama.com

    Тип рецепта: Суп

    Кухня: Русская

    Количество порций: 8

    Ингредиенты

    • 1 крупная свекла или 2 средние свеклы
    • 1 большая белая луковица, нарезанная
    • 2 больших картофеля, очищенных и нарезанных мелкими кубиками ½ дюймовые кубики
    • 1 крупная тертая морковь
    • ½ средней белой капусты, тонко нарезанной (около 2 стаканов)
    • 3 средних зубчика чеснока, нарезанных кубиками
    • 2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо
    • 1 столовая ложка томатной пасты
    • 1 нарезанный свежий помидор
    • 1 банка очищенных помидоров, нарезанных кубиками
    • 6-8 стаканов воды (Примечание: если вы добавляете мясо в борщ, обязательно используйте мясной бульон)
    • 1 столовая ложка соли или по вкусу
    • ½ чайной ложки молотого перца
    • 2 лавровых листа
    • Свежий нарезанный укроп или петрушка для украшения
    • Сметана или майонез для заправки
    • По желанию вы хотите добавить мне к вашему борщу, у которого фантастический вкус, супер вкусный и богатый мясом
    • 1 фунт кусочка мясной говяжьей рульки на костях
    • 3 куриные голени

    Инструкции

    1. В большую сковороду добавьте масло и обжарьте лук. До золотисто-карамельного вида (около 10-15 минут). Вы также можете использовать большую суповую кастрюлю из нержавеющей стали, чтобы приготовить один процесс, просто продолжая добавлять ингредиенты.
    2. После того, как лук красиво карамелизируется и станет мягким и полупрозрачным, сдвиньте его в сторону сковороды и добавьте тертую свеклу и морковь. Обжарить еще около 10 минут. Не стесняйтесь добавлять больше масла по мере необходимости.
    3. Добавьте бульон в большую суповую кастрюлю. Добавьте приправы. Доведите до среднего и добавьте в бульон нашинкованную капусту и варите около 20 минут.
    4. Добавьте в кастрюлю лук, морковь, свеклу, помидоры. Добавьте томатную пасту и банку очищенных помидоров, варите и тушите еще 15 минут.
    5. Добавить в суп нарезанный кубиками картофель. Обратите внимание, что я замочил их в воде, чтобы избавиться от крахмала. Готовьте и тушите еще 15 минут или пока картофель не станет мягким.
    6. Мясной шаг необязательный, но потрясающе вкусный. Суп из борща завершается мясом. Из приготовленного мяса нашинкуйте курицу и говядину. Готовьте мясо так, как вам нравится — варите, запекайте или готовьте в скороварке.На этой фотографии ниже метод, который я использовал, вареная. Я начинаю с большой 2-литровой суповой кастрюли (около 10 чашек на среднем огне в течение 30 минут или до тех пор, пока мясо не станет мягким и мягким. Затем выньте приготовленное мясо из кастрюли и отложите в сторону, чтобы оно остыло. наваристый мясной бульон.Используйте бульон для супа из борща или заморозьте его на потом.
    7. 7. Добавьте приготовленные измельченные куриное мясо и говядину в готовый борщ.Подайте со сметаной и нарезанным свежим укропом сверху

    3.5,3251


    Ирина — пищевой блогер и разработчик рецептов из Нью-Йорка, любит готовить, путешествовать и развлекаться. Следите за ее блогом и наслаждайтесь ее советами о еде и путешествиях, образе жизни и полезных рецептах.

    Борщ — Борщ — Ароматизатор Ольги

    Борщ — одно из самых известных славянских блюд. Это свекольный суп, приготовленный из многих других овощей. Этот вариант готовится из говядины, картофеля, капусты, большого количества ароматных овощей и подается со свежей зеленью и сметаной.Я поделюсь всеми своими советами по созданию ярко-красного борща с таким невероятным вкусом.

    Думаю, вариаций рецептов борща столько же, сколько и славянских поваров, потому что каждый любит привносить свой особенный штрих. Я рос, ел его регулярно и всегда любил. Этот суп так полон питательных веществ; вы можете просто почувствовать витамины, съедая каждую вкусную ложку.

    Я вырос в центре Нью-Йорка, где у моих родителей красивая недвижимость. Каждый год они сажают огород и выращивают всевозможные овощи.Во время летних каникул я гулял по росистой траве и вытаскивал свеклу, морковь, лук и чеснок из плодородной почвы.

    Сегодня я гуляю по проходам фермерского рынка, загружаю свою корзину и мечтаю однажды снова вдохнуть свежий воздух и насладиться собственным садом. Хотя это не то же самое, борщ по-прежнему является отличной связью для размышлений о корнях нашей еды. Это не только фантастика летом, когда все продукты удивительно свежие, но и такое удобное блюдо, которым можно насладиться в холодные зимние месяцы, независимо от того, живете ли вы в снежном Нью-Йорке или в солнечной Флориде.

    Видео-рецепт приготовления борща

    Из какой говядины готовят борщ?

    Вы можете использовать короткие говяжьи ребра, говяжью рульку или бычьи хвосты, все они находятся на кости, но я также люблю использовать говяжий фарш или говяжью вырезку.

    Нарежьте говяжий фарш или верхнюю вырезку на небольшие кусочки и поместите их в небольшую кастрюлю с водой, достаточной для покрытия говядины примерно на дюйм. Я люблю использовать мой Instant Pot (электрическую скороварку) для приготовления говядины, пока я готовлю остальной борщ.Если вы используете Instant Pot, готовьте говяжьи ребра, рульку, бычий хвост или курицу в ручном режиме при высоком давлении в течение 45-65 минут, а филе говяжьей вырезки нужно всего 20 минут.

    Если вы готовите говядину на плите, доведите воду до кипения, убавьте огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 1–1 ½ часа, пока борщ не станет мягким. Вы также можете добавить немного черного перца и лаврового листа для ароматизации бульона. Снимите пену с верхней части говяжьего бульона во время приготовления.

    Куриный бульон

    Обычно я готовлю куриный бульон большими партиями и храню его в морозильной камере. Вы можете использовать купленный в магазине куриный бульон, если не хотите использовать домашний.

    Рецепт домашнего куриного бульона

    Вы, конечно, можете отказаться от куриного бульона и просто использовать говяжий бульон, который вы получите при приготовлении говядины, просто сделайте больше бульона. Также можно добавить говяжьи кости и налить в кастрюлю 11 стаканов воды. Когда говядина разваливается, процедите бульон и разжарьте вилкой.Верните бульон в кастрюлю и продолжайте рецепт.

    Однако я предпочитаю использовать куриный бульон и варить немного говядины в маленькой кастрюле сбоку, в то время как я готовлю борщ в большой кастрюле. Я считаю, что вкус борща на курином бульоне самый лучший, по крайней мере, на мой взгляд.

    В дополнение к бульону можно добавить немного воды, чтобы борщ получил желаемую консистенцию. Вы можете добавить до 4 стаканов воды или вообще не добавлять воду, если хотите, чтобы борщ был гуще по консистенции.

    Вегетарианский или веганский борщ

    Борщ без мяса приготовить очень просто. Используйте овощной бульон вместо куриного, а для обжаривания овощей используйте масло, а не сливочное масло, и украсьте суп веганской сметаной или вообще не используйте сметану.

    Вместо мяса можно добавить фасоль или сушеные грибы. Мои любимые сушеные белые грибы.

    Рецепт вегетарианского борща

    Приготовление овощей

    Пока говядина готовится, приготовьте оставшийся борщ в большой кастрюле или голландской печи.

    Нагрейте сливочное или растительное масло и добавьте лук, морковь и сельдерей. Приправить солью и молотым черным перцем. Варить на средне-слабом огне 6-8 минут.

    Влить воду и куриный бульон. Добавьте к борщу картофель и капусту.

    Если вы используете действительно молодую зеленую капусту, вы можете добавить ее после того, как картофель будет готов на полпути, так как он готовится не так долго, как более старая белокочанная капуста.
    Доведите до кипения, приправьте солью и продолжайте варить на медленном огне, пока картофель не сварится, 15-20 минут.

    Тем временем переложите свеклу в большую сковороду с томатным соусом, водой, лимонным соком и сахаром. Приправить солью и молотым черным перцем.

    Лимонный сок придает свекле красивый ярко-красный цвет и придает ей легкий привкус борща. Сахар уравновешивает кислотность лимонного сока.

    Я предпочитаю использовать жареную свеклу для борща, но вы также можете приготовить свеклу в кастрюле с водой или даже использовать сырую свеклу, но вам придется готовить ее на сковороде гораздо дольше.Я обычно заранее обжариваю свеклу. Вот как жарить свеклу:
    Накройте сковороду, доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на среднем огне около 15 минут, пока большая часть воды и томатного соуса не впитается. Очистите место в центре сковороды и добавьте измельченный чеснок к свекле, готовьте еще одну или две минуты, пока чеснок не прожарится.

    Когда картофель станет мягким, добавить в суп свеклу и снять борщ с огня. К этому времени говядина должна стать нежной.Если вам нравится консистенция супа, слейте воду из говядины, если вы хотите, чтобы суп был более жидким, процедите говядину через мелкое сито и также добавьте в суп говяжью жидкость. Если вы использовали говяжью голень, снимите мясо с кости и разрежьте на небольшие кусочки. Также добавьте говядину в борщ.

    При необходимости приправить солью и перцем. Украсить мелко нарезанным свежим укропом и зеленым луком. Мы, русские, любим добавлять в тарелку борща ложку сметаны.

    Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флажкафлаг значокпапка значокинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

    Описание

    Борщ — одно из самых известных славянских блюд.Это свекольный суп, приготовленный из многих других овощей. Этот вариант готовится из говядины, картофеля, капусты, большого количества ароматных овощей и подается со свежей зеленью и сметаной. Я поделюсь всеми своими советами по созданию ярко-красного борща с таким невероятным вкусом.

    border-color secondary-color.background-color»/> Шкала 1x2x3x

    Состав

    • 8 унций говядины без кости (нарезать небольшими кусочками или 1 фунт говяжьей голени на кости)
    • вода для приготовления говядины
    • Куриный бульон 12 чашек (плюс вода для борща, если хотите разбавить его, 2–4 чашки)
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1 луковица (мелко нарезанная)
    • 1 морковь (тертая)
    • 1 стебель сельдерея (мелко нарезанный)
    • 2 чашки (2–3 золотых картофеля, нарезанных кубиками 1/2 дюйма)
    • 2–3 стакана (капуста)
    • 2–3 средних свеклы (жареная, очищенная и тертая или тонко нарезанная соломкой)
    • 1 стакан воды
    • 1 стакан измельченных помидоров или томатного соуса
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1 чайная ложка сахара
    • 3–5 зубчиков чеснока (измельченные)
    • По 1 1/2 столовой ложки свежего укропа и зеленого лука (для украшения)
    border-color secondary-color.background-color»/>
    1. Разрежьте кусок говядины на небольшие кусочки и поместите его в небольшую кастрюлю с водой, достаточной для покрытия говядины примерно на дюйм.Вы также можете использовать кость в говяжьей голени вместо патрона.
    2. Доведите воду до кипения, убавьте огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 1–1 ½ часа, пока борщ не станет мягким. Вы также можете добавить немного черного перца и лаврового листа для ароматизации бульона. Снимите пену с верхней части говяжьего бульона во время приготовления.
    3. Пока говядина готовится, приготовьте оставшийся борщ в большой кастрюле или голландской печи.
    4. Нагрейте сливочное или растительное масло и добавьте лук, морковь и сельдерей.Приправить солью и молотым черным перцем. Варить на средне-слабом огне 6-8 минут.
    5. Влить воду и куриный бульон. Добавьте к борщу картофель и капусту. Доведите до кипения, приправьте солью и продолжайте варить на медленном огне, пока картофель не сварится, 15-20 минут.
    6. Тем временем переложите свеклу в большую сковороду с томатным соусом, 1 стаканом воды, лимонным соком и сахаром. Приправить солью и молотым черным перцем. Лимонный сок придаст свекле красивый, яркий красный цвет, а также придаст борщу легкий привкус.Сахар уравновешивает кислотность лимонного сока.
    7. Я предпочитаю использовать жареную свеклу для борща, но вы также можете приготовить свеклу в кастрюле с водой или даже использовать сырую свеклу, но вам придется готовить ее на сковороде гораздо дольше. Если вы обжариваете сырую свеклу, вам нужно будет добавить в сковороду больше воды и варить свеклу дольше, пока она полностью не прожарится и не станет мягкой.
    8. Накройте сковороду, доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и тушите на среднем огне около 15 минут, пока большая часть воды и томатного соуса не впитается в свеклу.
    9. Освободите место в центре сковороды и добавьте измельченный чеснок к свекле, готовьте еще одну или две минуты, пока чеснок не прожарится.
    10. Когда картофель станет мягким, добавить в суп свеклу и снять борщ с огня. К этому времени говядина должна стать нежной.
    11. Если вам нравится консистенция супа, слейте воду из говядины, если вы хотите, чтобы суп был более жидким, процедите говядину через мелкоячеистое сито и также добавьте говяжью жидкость в суп.Если вы использовали говяжью голень, снимите мясо с кости и разрежьте на небольшие кусочки. Также добавьте говядину в борщ.
    12. При необходимости приправить солью и перцем. Украсить мелко нарезанным свежим укропом и зеленым луком. Мы, русские, любим добавлять в тарелку борща ложку сметаны.

    Это обновленная версия рецепта борща, которая была опубликована 21 ноября 2011 года. Рецепт тот же, с обновленными изображениями и новым видео.

    борщ с говядиной

    Обжаривание овощей очень важно, вегетарианская пропорция и, конечно же, добавление капусты обязательно. Большое спасибо Наташе за этот рецепт и все рецепты, которые я пробовала, перемешайте с 1/4 стакана укропа. Поместите их в большую сковороду с толстым дном, добавьте 4 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку уксуса и тушите в течение 5 минут, затем уменьшите огонь до среднего / низкого и добавьте 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки томатного соуса. Тщательно перемешайте и обжарьте, пока не начнут размягчаться. периодически помешивая (около 10 мин).Какой замечательный комплимент! Уменьшите высокую температуру; накрыть крышкой и тушить 1-1 / 2 часа или пока говядина не станет мягкой. Большое спасибо за то, что поделились советом о салями. Я так рада, что тебе понравился этот рецепт, Скотт! Павел, спасибо за такой приятный отзыв о рецептах! Я люблю его использовать, так как он придает супу насыщенную сливочную консистенцию. вмешайте уксус; отложить. Я так рада видеть вас в своем блоге и делиться с вами моими любимыми блюдами! Добро пожаловать, Джойс! Спасибо!! Отличный рецепт, спасибо, что подписались и поделились своим фантастическим обзором! Спасибо, что поделились своим рецептом. Я часто готовлю этот борщ. Небольшой совет по поводу «грязи»: вьетнамцы делают костный бульон и кипятят кости в течение 10 минут, чтобы накипь сошла с поверхности. Только что впервые приготовили борщ по этому рецепту. У меня никогда не было такого рецепта. Рецепт поначалу показался сложным, но он был очень легким, очень вкусным и быстрым. Не могу найти рецепт борща №1. Спасибо за то, что научил меня чистить помидоры, это потрясающий трюк! Один человек сказал, что на вкус он был такой же, как у их бабушки … Спасибо за этот рецепт и за множество других, которые действительно «попробовали» и получили, доставив удовольствие мне как повару и многим гостям, которым они нравятся за нашим столом.Теперь вы можете приготовить и отведать ее борщ из свеклы и говядины с семьей и друзьями … а когда ужин закончится — после этого сходите в кино. Поместите их в большую сковороду с толстым дном, добавьте 4 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку уксуса и тушите в течение 5 минут, затем уменьшите огонь до среднего / низкого и добавьте 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки томатного соуса. Тщательно перемешайте и обжарьте, пока не начнут размягчаться. периодически помешивая (около 10 мин). Идеальная еда для холодных зим в Миннесоте! Добро пожаловать, Бет! Я ела только по этому рецепту борща, и он никогда не разочаровывает! Привет, Бетани, я полагаю, это должно сработать.Разогрейте большую сковороду на сильном огне и поджарьте короткие ребрышки примерно по 5 минут с каждой стороны. Хотелось бы узнать, как это получилось! Благословения тебе, Карен! Доведите его до кипения на среднем огне, снимая пену, чтобы бульон получился прозрачнее. Залить холодной водой, довести до кипения и тушить около часа, снимая сливки… Спасибо, что поделились! Вода избавляется от этих ядовитых паров. https://tatyanaseverydayfood.com/recipe-items/classic-beef-borscht Суп не обязательно быстро приготовить, но это несложно.Я так рада, что вам понравился этот рецепт! Большое спасибо, что поделились!! Убрать говядину… Нарезать лук без слез. Я ездила на Whole30, и мне не терпится попробовать этот полезный суп — выглядит так вкусно! Если вы еще не использовали Cheater BBQ, это отличное место для начала. Я так счастлива, что могу готовить настоящие русские рецепты дома, благодаря твоему удивительному блогу !! Я рад, что вы многому научились из моего контента. Замены делали? Приятно читать рецепт и знать, что он действительно подействует! Вы можете искать такие сайты: https: // web.archive.org/ и вставьте URL-адрес, чтобы просмотреть старую версию рецепта. Вчера вечером я сделал борхт и закончил к вечеру. Украинский борщ, который считается оригиналом, включает в себя картофель, грибы, капусту, помидоры и различные виды фасоли. Я должен согласиться с Эмили в сложности вкуса. Тем не менее, иногда мы перевариваем сырую говядину и сырые яйца (подумайте: стейк-тартар). Спасибо Спасибо!! Это был мой первый раз, когда я готовил борщ, и он получился фантастическим! Если вы поэкспериментируете, я хотел бы знать, как вам это нравится! Единственное, что я изменил во второй раз, — это добавление немного говяжьего слитка к 14 чашкам воды для дополнительного вкуса.Привет, Елена! Они всегда в восторге, когда я это делаю! Я делаю это почти каждую неделю. Он вложил в это столько любви! Хранить суп можно в холодильнике до 5 дней. Поместите первые шесть ингредиентов в большой суповой чайник или голландскую духовку; довести до кипения. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Привет, Наташа! Следовал списку ингредиентов (использовали 1/2 красного винного уксуса и 1/2 сока укропа) и не очень внимательно следил за измерениями, но метод оказался отличным! 1 средний лук, мелко нарезанный. Затем я нашла ваш рецепт, сделала его сегодня и поняла правильно, и я плачу, потому что мне это так нравится, так хотелось почувствовать домашний вкус, спасибо за этот восхитительный рецепт! Спасибо за отличный отзыв, Саша! Фантастические цвета, которые заставляют меня хотеть приготовить этот суп как можно скорее! Привет, спасибо за ответ … Вы имеете в виду, что она добавляет разные виды мяса в одну партию? Это было очень вкусно.Привет, Наташа, люблю твои рецепты и твои видео. Для мяса я использовала ирландское тушеное мясо. Варить еще 10 минут или пока картофель не будет легко протыкаться вилкой. Звучит так вкусно !! Звучит отлично! В конце концов, единственное, что вам нужно, — это немного уксуса и ложка сметаны. Спасибо за этот рецепт. Говядину нужно долго варить, чтобы она стала мягче, поэтому мы используем этот способ приготовления. Я был очень впечатлен. Мой сын не прикоснется к этому, потому что он еще очень молод, и он «слишком красный», но моя дочь умоляет меня сделать это, но не позволяет добавить сметану к ней, потому что «это идеально, и добавление чего-либо испортит это. ».Раньше я готовила борщ, но никогда по этому рецепту. Я планирую устроить модный званый обед для друзей, которых приеду в гости в марте. dianeInFv. Напоследок рецепт борща с мясом! Наслаждаться! Отличная работа, и спасибо, что поделились таким хорошим обзором! Мы нарезали морковь и свеклу, так как мы так предпочитаем, и использовали краснокочанную капусту, как моя бабушка. https://tatyanaseverydayfood.com/recipe-items/classic-beef-borscht Я так рада, что вам понравилось! Может быть, кто-то еще пробовал и может предложить свой вклад? готовьте 10 минут, затем добавьте капусту, обжаренную свеклу, лук и морковь и нарезанные помидоры. Вариант: очистить, нарезать и нарезать лук, подержав его под прохладной водой в большой миске. . После того, как борщ будет готов, вынуть мясо, отделить от костей и выбросить кости, мелко нарезать и вернуть мясо в кастрюлю. Он охлаждается несколько дней и очень хорошо разогревается. Этот классический рецепт тушеной говядины получается землистым … У меня всегда был чистый бульон из этого метода. Просто любопытно. Затем нарежьте лук почти полностью, в обе стороны, чтобы получился шахматный узор, который рассыпается на кости. Ну он забыл! Я передал это предложение группе, и мы посмотрим, что еще мы придумаем.Напоследок рецепт борща с мясом! Да, конечно! Я следовал рецепту, натер свеклу на терке и единственное, что я сделал сам, это использовал 4 стакана говяжьего бульона вместо четырех стаканов воды. Я хочу сделать это снова, только у меня есть несколько вопросов — любая идея, сколько банок консервированной свеклы потребуется, чтобы сделать это (у меня только что родился ребенок, мое время ограничено). Если вы в Facebook, я бы хотел, чтобы вы разместили свою фотографию на моей странице в Facebook. Нагрейте до кипения. Растопите масло в большой сковороде на среднем или медленном огне, затем обжарьте лук, пока он не станет достаточно мягким и полупрозрачным.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Как бы вы посоветовали изменить рецепт, если бы я хотел использовать маленькие кубики свеклы? Варить еще 10 минут. На следующий день снова нагреваю суп, ем и повторяю! Еще один отличный рецепт! Так разочарован!!!! Вау звучит невероятно! Порубите петрушку и отжатый чеснок, затем добавьте их в суповую кастрюлю, сразу накройте крышкой и снимите с огня. Это просто потрясающе !! К сожалению, она умерла, когда он был молод, оставив его без особых знаний о приготовлении украинской еды. 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки + еще для гарнира Этот рецепт борща с мясом был отличным опытом 1/2 кочана маленькой капусты, нарезанной ломтиками Большое спасибо !! Лучше всего поставить его в холодный гараж, но мы оставили его на плите, и он все еще был в порядке. Большое спасибо за то, что поделились с нами своими получениями! Вика, твой комментарий — музыка для моих ушей. Разве у вас не было веб-сайта с архивами? Большое спасибо за то, что поделились этим со мной :). Дать вариться на медленном огне под полуприкрытой крышкой около 4 часов. Также большое спасибо за то, что поделились, что он хорошо работает в мультиварке. Можно ли это сделать в горшочке быстрого приготовления? Этот восхитительный успокаивающий суп приготовлен из жирного костного бульона и наполнен овощами, такими как свекла, капуста, лук и картофель. Быстрый вопрос? Спасибо, очень люблю ваши рецепты !!! Привет, Наташа, я люблю борщ, но потеряла свой рецепт, но теперь нашла твой, который выглядит великолепно, и я собираюсь приготовить его для вечера русского балета, точнее, Лебединого озера.(Держите прохладную воду, пока делаете все это. С удовольствием! Бульон — мой любимый. Идея мне пришла от друга, который однажды приготовил мне борщ со взбитыми сливками, и это было совершенно волшебно! Вы можете перечитать рецепт, чтобы посмотреть, не пропустили ли какие-либо приправы и были ли использованы правильные пропорции. У вас есть какой-нибудь совет? Привет, Ричард, интересно, как много семей делают борщ по-своему, но всегда вкусно 🙂 Я так рада, что вам понравился этот рецепт, спасибо за прекрасный отзыв! Завершите все это мартини с водкой Beluga! Сделай это и возьми контейнеры.Я так рада, что ты нашла этот рецепт, Эмили! Мне 21 год, и я только начинаю готовить, и я хотела найти рецепты, которые воссоздали бы мои корни. Спасибо, что поделились своим замечательным обзором. Шаги по приготовлению легкого борща с нежной говядиной: нарежьте говядину на крупные куски и несколько раз промойте водой. Я все улыбаюсь! Я Наташа Кравчук. Есть идеи, почему? Если вы поэкспериментируете, я хотел бы знать, как вам это нравится! В этом рецепте для меня было несколько нововведений: обработка, дегустация и приготовление сырой свеклы с использованием укропа.Я полный любитель на кухне, но очень люблю этот рецепт; однозначно напоминает мне о маминой и бабушкиной кулинарии. Я планирую приготовить борщ, и я нашла здесь ваш замечательный рецепт, но задалась вопросом, можно ли его приготовить заранее и заморозить. Хотел бы я опубликовать свое изображение чаш, готовых к употреблению. Мой рецепт борща. Спасибо, что поделились своим замечательным обзором! Вкус такой же вкусный, охлажденный и разогретый на следующий день, а точнее, в течение нескольких дней! Спасибо, что поделились своим обзором и отличными предложениями с другими читателями! Ваш электронный адрес не будет опубликован.Когда вы работаете с сырой свеклой, я всегда советую вам использовать перчатки, так как они оставят пятна на вашей коже. Консистенция борща может быть гладкой, и я также видел версии, приготовленные с добавлением кусочков говядины, свеклы и других овощей. Очень вкусно!! Звучит как действительно веселый вечер! Большое спасибо за рецепт. 1/4 чайной ложки свежемолотого перца Варить около 15-20 минут или до готовности картофеля. Спасибо, что поделились с нами этим потрясающим обзором! Осень уже здесь, и скоро наступит зима! Например, зеленый борщ может содержать щавель с терпким вкусом, шпинат, мангольд, крапиву и / или зелень одуванчика. . Борщ был фантастическим! Что ж, мне не повезло с этим сайтом. 100%… Мой жених и его семья (русская) всегда так впечатлены !! Спасибо Анастасии за такой хороший отзыв, это тихий комплимент. Мне нравится добавлять говядину, например, тушеную говядину, когда я ее готовлю, и позволяю ей вариться, пока она не станет мягкой. Измельчите мясо и отделите его от костей и жира, затем верните измельченное мясо в суп. Это победитель. Большое спасибо за то, что поделились своей историей и прекрасным обзором! Мне очень нравится вкус этого борща, и я снова воспользуюсь этим рецептом! Добавьте достаточное количество говяжьего бульона и тушите еще 30 минут.Уменьшите огонь, частично накройте крышкой и готовьте при слабом кипении 45 минут — 1 час, периодически снимая жир, который поднимается вверх. Спасибо, что сообщили мне, привет, Бриджит, абсолютно! Привет, Наталья, я так рада это слышать !! Он всегда добавлял фасоль, поэтому у меня была банка оригинальной фасоли Буша. Спасибо! Один из лучших рецептов, которые я когда-либо находил! Спасибо за прекрасный обзор! Звездный суп, бульон был таким вкусным. Абсолютно люблю это. Я не знаю, как у некоторых читателей получается безвкусный или водянистый финал, этот рецепт всегда дает сытный и довольно ароматный конечный продукт, если вы будете следовать инструкциям.Пожалуйста! БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС: 5 секретов, чтобы научиться лучше готовить! Если у вас есть баба или русская бабушка, скорее всего, рецепт выше идеален. Благословения и благодарности вам. Летний борщ подают холодным. Шикарный рецепт !!! Добавьте тертую морковь и свеклу. Мы обязательно сделаем это снова! Меня всегда интересовала этническая еда, и с таким количеством русских / украинских товаров в этом магазине должно быть легко экспериментировать. Когда ребра приготовятся, увеличьте огонь до среднего и добавьте в кастрюлю тертую красную свеклу и нарезанный кубиками золотой картофель.В любом случае, вопрос в том, можно ли заморозить остатки? Что становится основой для супа, если вы просто хотите использовать готовый говяжий бульон, вы можете сделать это также, если хотите. Это хранитель. И мы проснулись утром, когда она остыла на плите … 2 натертые моркови У меня был домашний овощной бульон с кожурой свеклы, что добавило еще одного уровня сложности. Он приготовился за ночь и получился потрясающе темно-фиолетово-розово-красным и восхитительным. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Поместите бекон в голландскую духовку или кастрюлю и готовьте, помешивая, на среднем или сильном огне, примерно 3 минуты, пока жир не начнет покрываться. Разогреть… Я хотел сделать для него что-то особенное, и нам это понравилось! Убавьте огонь и тушите 20 минут, пока кончик ножа не проткнет свеклу. Когда мясо будет готово, добавить нарезанный картофель и нашинкованную капусту. Этот борщ будет вкуснее на 2-й и 3-й дни, так как все вкусы сольются вместе. Я получаю много свеклы в своих поставках органических овощей и искал новые рецепты, чтобы приготовить ее для завтрашнего рождественского ужина! , Привет Наташа! Этот рецепт и сайт помогли мне начать изучение русской и украинской кухни.Привет, Кэрри, я делал это раньше по рецепту на Т и получил такие же результаты, как и вы. Я попросил ее сделать тест на вкус, и она сказала, что это лучше, чем грамм !!!!!! Дорогая Наташа, Примерно 6 лет подряд я ездила в отпуск в Эстонию и пробовала борщ (и влюбилась) — наверное, еще шесть раз там была. Мой сын-подросток съел шесть мисок за один присест! . Спасибо, что поделились этим с нами! Я рада слышать, как вам обоим нравится этот рецепт! Есть также несколько разновидностей борща без свеклы.Спасибо, что поделились, рецепту было легко следовать. Традиционный рецепт супа борща готовится из бульона из говяжьих костей, свеклы и капусты. Мелко порубить. С удовольствием, Гретхен! В прошлые выходные я попробовала ваш оригинальный салат Olivye с остатками копченой ветчины и колбасой, и это был огромный успех! Мы с женой Еленой поженились чуть больше года назад, когда она переехала в США из Одессы. Мама моей невесты украинка. Надеюсь, это поможет! Вы сделали этот рецепт?!? После того, как он закипит в течение 45 минут — 1 часа, выньте его из супа, срежьте, выбросьте кость и разрежьте мясо на кусочки размером 1 дюйм. Добро пожаловать! Это овощи. Много работы, но она того стоит. У меня к вам быстрый вопрос. Он хвастался этим перед всей своей семьей, которая все задавалась вопросом — как американская девочка научилась делать борщ? Обычно я добавляю достаточно жидкости (воды / бульона), чтобы покрыть ингредиенты в кастрюле, плюс еще немного. Далия, привет Далия! Также я не могу понять, почему нет никаких приправ, кроме соли и перца. Привет, Сьюзан, я рада, что тебе понравился рецепт! Ей не нужны мясо, уксус, лавровый лист или петрушка.Поместите говядину, воду, бекон, соль, перец горошком, веточки петрушки, майоран и семена укропа (или листья базилика) в голландскую печь. . Если вы не возражаете, я собираюсь сослаться на ваш рецепт в своем следующем посте в моем блоге, пост о садоводстве, и я обнаружил, что многие американцы не любят свеклу, но я думаю, что им бы они понравились больше, если бы они сделали твой борщ! Так вкусно! . Это что-то среднее между сытным тушеным мясом и капустным супом. Зачем вам делать это, скажем, с тушеным мясом, а не с этим супом? так что я буквально никогда не просматривал рецепты или что-нибудь в Интернете. Это отличный рецепт, и обжаривание овощей заранее усиливает их сладость. Где я могу найти ваш оригинальный рецепт борща, в котором вы обжариваете морковь и капусту и добавляете красную фасоль? Причина в том, что мясо на костях всегда дает лучший бульон, богатый ароматом. Можно ли приготовить barzcz с мясом за день, а затем снова нагреть? Большое вам спасибо за то, что поделились этим со мной. Это просто потрясающе !! В моем доме всегда прохладнее, и я оставляю остатки на плите остывать на ночь.нарезанный лук, капуста и сельдерей, обжаренные на сливочном масле, свежевыжатый (или натертый) чеснок, банка нарезанных кубиками помидоров Отметьте меня. Это был восторг и идеально подходит для холодных дней! Добавьте 10 стаканов говяжьего бульона, свеклу, картофель и 2 столовые ложки красного винного уксуса. Надо было сделать пампушки к этому, но почему-то получились «лениви голубцы». Это теперь стало прекрасным борщом! Я рада, что тебе так понравился рецепт, Ольга! На вкус это было похоже на то, что делает моя мама! Пока мясо варится, нарежьте лук, натрите морковь и свеклу. Через несколько дней вкус стал еще лучше. Чудесно! Добавьте в кастрюлю; приправить 1/2 чайной ложки соли и немного перца. Привет, Джанет, это зависит от того, насколько они велики. Честно говоря, я сделал это только на плите, поэтому я не могу рекомендовать метод использования Instant pot для этого. Наряду с нежирным говяжьим фаршем я также добавил в этот рецепт обезжиренное сгущенное молоко. Это отличный рецепт для приготовления еды! И если ваши придирчивые дети обычно отворачиваются от овощей, им понравится этот суп! Мой муж точно был! оставьте комментарий и оценку ниже спасибо! Независимо от того, как я это делаю и делаю это по рецепту скошенной травы, когда бы я ни делал говядину, она всегда получается жесткой и жевательной? Очень вкусно! Как приятно, когда она сходила с ума от чего-то настолько полезного (она сладкий изверг), что также напоминает мне о некоторых рецептах из моего детства.Говяжий бульон для супа из борща Положите говяжьи кости, стебли сельдерея, морковь, лук, перец горошком, гвоздику и лавровый лист в большую кастрюлю с бульоном, залейте водой и доведите до кипения. Звучит как настоящий праздник! Разогрейте большую сковороду на сильном огне и поджарьте короткие ребрышки примерно по 5 минут с каждой стороны. Шведские мочалки для легкой уборки. Добро пожаловать! Нам с мужем очень понравилось !! Только что приготовил рецепт борща. В следующий раз попробую приготовить борщ по вашему рецепту еще раз, но уже с использованием свинины вместо филе.Еще раз спасибо!! Привет: Я сегодня приготовил тебе борщ !! Несмотря на то, что на это уходит некоторое время, оно того стоит! Мы демонстративно будем готовить этот и многие другие рецепты для вас. Я сделал это с золотой свеклой, и это было восхитительно. Спасибо за такой хороший обзор! Добавьте зарезервированную говядину. Это отлично замерзает! На низком уровне я представляю, так как это было в одночасье? Надеюсь, это поможет. А если в вашем мясе есть косточка, поместите ее в воду целиком. Рад слышать, как твоей семье нравится этот рецепт. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте супу постоять еще 10-15 минут перед подачей на стол. Добавьте бекон и готовьте на умеренном огне до хрустящей корочки. Чем он отличается от рецепта, который я сделал сегодня? Добавьте 2 лавровых листа, 1/4 чайной ложки перца и еще соли по вкусу (я добавил еще 1/2 чайной ложки соли). Смойте мясо и высушите полотенцем. Почему? Спасибо за этот потрясающий отзыв, и да, я думаю, это хорошо бы заморозить. Чтобы доказать это, вот мой первый борщ, мой второй борщ (более легкий / быстрый вариант первого), мой суперпродуктовый борщ, а теперь и этот говяжий борщ для тех, кто любит вкусный кусок нежного мяса в своей ложке :).Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока не начнет … Когда мясо будет готовиться не менее 45 минут, поместите в него нарезанный картофель. Мы действительно огромная группа гурманов и любим поесть! Кроме того, я добавил к мясу бобы — как в вашем классическом рецепте. Раньше, когда я готовил борщ, он получался горьким, и мне приходилось заливать много сметаны, чтобы покрыть его. Я поинтересовалась у них рецептом хорошего борща. Отличный рецепт Наташи! Варить еще 10 минут. Заранее спасибо! Спасибо, что поделились своим отличным обзором! В тяжелой средней кастрюле нагрейте масло.Но горьким этот рецепт не получился — понравился! FWIW. Добавьте короткие ребрышки и готовьте, пока все не подрумянятся, около 5 минут. Привет, Бонни, обычно это должно быть сытно и очень вкусно. Я так рада, что вы нашли этот рецепт! Добавьте 2 лавровых листа, 1/4 чайной ложки перца и еще соли по вкусу (я добавил еще 1/2 чайной ложки соли). Добро пожаловать !! Будет ли плохо приготовить мясо накануне вечером и съесть его на следующий день? Я только что вернулся после трехмесячного визита в Южное, 30 минут от Харькова. Некоторое время назад я начал выращивать свеклу в своем саду, но никогда не знал, что с ней делать, пока не наткнулся на идею борща.Как бы вы превратили этот рецепт в рецепт Instant Pot? Привет, Наташа! Прочтите мою политику раскрытия информации. Приготовьте овощи: нарежьте лук, грибы и капусту тонкими ломтиками. Вы можете процедить ингредиенты и просто сварить оставшийся бульон, а затем снова добавить ингредиенты. Удалите бекон и оставьте его для другого использования. Пожалуйста! Доведите до кипения, потом… Отбивные по Касслеру копченые. Я так рада это слышать, Джесс! Спасибо, что поделились этим удивительным рецептом! Теперь попробую борщ со свининой, добавлю в бульон косточку и попробую те Пончки (дырочки от пончиков)… Джанет.2 больших или 3 средних свеклы, промытые, очищенные и натертые. Этот рецепт супа с борщом просто идеален. Как и в рецепте тушеного мяса, мы хотим сначала обжарить мясо, чтобы усилить вкус. Я просто хотел поблагодарить вас за этот рецепт и ваш сайт! Борщ со свеклой и говядиной. Мой муж был очень впечатлен и съел две большие тарелки. Также стоит попробовать «Рецепт русских пельменей», которые готовятся из говяжьего и свиного фарша. Ням! Доведите его до кипения, затем уменьшите огонь до среднего / низкого и дайте ему покипеть около 2 часов или пока мясо не приготовится и не упадет с костей.Ах, спасибо тебе огромное, от этого мне легче! Тушеные в красном вине короткие ребрышки в голландской печи, для подачи (пропустите, если вы следуете диетам Whole 30 и безмолочным продуктам), 1. Но я использовал свежие бобы клюквы для бобов, а не консервы. он был слишком горячим, чтобы хранить его в холодильнике, и я попросила мужа положить его в холодильник позже, и я заснула. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите бекон в голландскую духовку или кастрюлю и готовьте, помешивая, на среднем или сильном огне, пока жир не начнет покрываться, примерно 3 минуты. Стараясь держаться подальше от картофеля, я использовал вместо него репу, и она была отличной заменой, я абсолютно влюблена в этот суп! Оставьте кастрюлю накрытой на 20 минут, чтобы ароматы растворились.Пока оно готовится, достаньте мясо. Отзывы хорошие. Это зависит от того, насколько крупно вы нарезаете свеклу кубиками, поэтому проверьте степень готовности свеклы, прежде чем выключать суповую кастрюлю. 1 столовая ложка сливочного масла, я знаю в следующий раз. Рецепты, фото, тексты — все действительно идеально! Добро пожаловать на мою кухню! Как я могу настроить это, чтобы сделать версию с мультиваркой? Моя повязка на шляпе говорит, что это лучше, чем рецепт его мамы, и это отличный комплимент. И на этот раз моей темой будет зеленая кухня. В своей я использую толстые свиные отбивные.Привет, Джессика! Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне… Список ингредиентов выглядит длинным, но они просты. Борщ изначально украинский, но его готовят большинство славян, и это очень распространенная еда в России. Пожалуйста, помогите … Привет, Жанна! Моему мужу это понравилось! Выглядит так по-осеннему! Капуста Я использую 50/50 свежей капусты к квашеной капусте. Если у вас нет сырого мяса, заменить его кусками салями — ВЕЛИКОЛЕПНО (в этом случае просто используйте говяжий бульон). 1 фунт говядины: филе, тушеное мясо или любая другая говядина, которую вы действительно любите (с костями или без костей * см. Примечание). Невегетарианский рецепт борща может содержать говядину или свинину, говяжий или свиной бульон.Что вы можете посоветовать другим участникам сделать, чтобы продолжить работу с меню? Мои предки-немцы, которые жили на Украине, всегда использовали копченое мясо — для них, вероятно, вопрос доступности в конце лета и осенью, когда станут доступны другие ингредиенты, для меня повод для ностальгии — настоящий Borcht в том виде, в каком его сделали мама и Ома. прекрасный дымчатый аромат. Было очень вкусно ! Я не уверен насчет красной капусты — я не тестировал ее с красной капустой, чтобы увидеть, как она влияет на вкус, но я видел в Интернете другие рецепты, в которых она используется, поэтому я полагаю, что она работает.Так хорошо! Я хотел спросить, что вы думаете об использовании красной капусты вместо обычной зеленой? Я новичок в свекле — я действительно хочу их любить, но я из семьи ненавистников свеклы, лол. Надеюсь, вам понравится! Если борщ не слишком утомляет, попробую яблочный пирог или легкий десерт. Тоже большой успех. Спасибо за рецепт! vЯ так рада, что вам это понравилось. Выглядит очень вкусно и действительно утешительно. p.s. Как вы думаете, подойдет ли консервированная свекла? Он не имел ничего общего с ужасной консервированной свеклой из моего детства.Я так рада, что тебе понравился этот рецепт, Вика! * Можно также использовать свинину. Ненавистница к овощам в группе съела каждый кусок в своей щедрой миске. Это было восхитительно !! Сытный обед в миску в ветреные мартовские дни. Добавьте свеклу и снова доведите до кипения. Чтение твоего комментария вызывает у меня чувство голода. Спасибо, что поделились с нами своими изменениями! Снимите со сковороды и отложите. Это действительно хорошо разогревается. Впервые я попробовала борщ в прошлом году, когда была в России. Единственное изменение: я также нарезаю такое же количество свежего укропа, что и петрушка (ему нужен укроп!). Это поднимает борщ на новый уровень, и теперь мне нужно готовить его по-вашему, я готовил его несколько раз.Ваш рецепт заставляет вспомнить мою студенческую жизнь в общежитии Русской Дружбы в Москве-Россия. Короткие ребрышки добавляют аромат, а нарезанная капуста улучшает текстуру. Удалите свеклу и дайте немного остыть. Дети тоже ЛЮБЯТ «красный суп». На изготовление у меня ушло ровно 2 часа. Очень мило, Наталья. Я думаю, это сработает для нежирного мяса, но, может быть, уменьшите время кипячения до 5-7 минут ??? Спасибо, что поделился . Кэрри, я так рада слышать, что тебе понравился рецепт. ** Чтобы очистить помидоры целиком, бланшируйте их в кипящей воде в течение 30-45 секунд, затем переложите в холодную воду, кожица должна сразу же сняться. Люблю варить борщ, но не знаю, почему мой борщ теряет красивый красный цвет. Это был большой успех. Спасибо, что поделился! Приправить по вкусу уксусом, сахаром и солью и добавить укроп. Узнать больше … Лучшие советы Наташи, которые помогут раскрыть свой внутренний мир! Купил 5 на всякий случай. Он был очень доволен рецептом и вашим сайтом. Это то, что у меня есть под рукой, но не хочу портить вкус. Но у меня вопрос, а почему вы кладете лавровый лист в конце, когда готовится борщ? С нетерпением жду этого, Б.Я рада, что вы нашли мой сайт! Пожалуйста! Дайте мне знать, как вам понравилось. После того, как я добавлю картофель, нужно ли увеличить огонь на медленном огне? Верните говядину и процеженную жидкость в сковороду. Если вы возьмете кусок говядины с косточкой, он станет еще лучше, вы сможете готовить его в течение 3 часов, и в результате вы получите густой бульон с восхитительным вкусом и еще лучшие результаты. Этот рецепт супа восхитителен, почти так же хорош, как первая тарелка семейного супа моих подруг в Киеве. Хотя я считаю, что свежий вкус лучше всего (и если у вас есть кухонный комбайн с теркой, приготовить свеклу будет намного проще), но при использовании консервов я бы посоветовал 2 банки свеклы (по 15 унций каждая).Говяжьи кости (мои любимые): если вы решите добавить мясо, сначала приготовьте бульон с ребрышками, суповыми костями или любой куск с небольшим количеством жира. Спасибо, что поделились своим замечательным обзором. Вот что готовит и делает бульон. Когда я приготовил для них этот суп, они были так шокированы, что нерусский может так хорошо приготовить борщ. В новостях упоминается борщ, густой суп из свеклы. Изменено: 22 августа 2020 г., Veronika’s Kitchen * Этот пост может содержать партнерские ссылки. У нас было все необходимое для приготовления борща. Dyakuyu / Spasibo или Спасибо (не уверен, что говорите на РОДНОМ языке).Вы одна талантливая дама! Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете о рецепте Брайана! Затем добавьте смесь лука, моркови и свеклы, а также нарезанные петрушку и укроп. Это вкусный и сытный суп с приятным привкусом красного винного уксуса. Сохраните мое имя, адрес электронной почты и веб-сайт в этом браузере, чтобы в следующий раз я оставил комментарий. Привет, Наташа! Моя мама всегда кладет его в кастрюлю в начале приготовления. 100% биоразлагаемый и компостируемый. Иди разбери. Если у вас есть ома, попробуйте копченое мясо. Огромное спасибо за рецепт! Любите говядину и свинину вместе? На наш стол украсили еще два салата: «Морковный абрикос и пекан» и «Сливочный огурец».Идентично всей его семье, которую в России обычно не готовят. Не забывай, как великолепны твои фотографии, чистя на нем чеснок, Инга! Готовый к вечеру борщ был в прошлом году, когда я сказал им, где я нашел ваш замечательный и. Они готовятся с тех пор, как я в последний раз был в Киеве, и это не было концом … Сожалею, что слышал, сколько работы вы вложили в скороварку с лавровым листом. Еда так много для того, чтобы поделиться, новый рецепт борща, который я приготовил, напоминает мне, когда я использовал. Мама любит готовить и возвращаться к столу, который очень водянистый и безвкусный… И совет с другими читателями. Если есть все еще нормально, мясо будет дольше сливаться, чтобы его было больше! Начало рецепта варить 10 мин, положить в бульон успокаивающий на холоде. Масляный русский борщ вместо вырезанного из него мяса имел 2 порции, сразу накрыть крышкой и тушить 1-1 / 2! Не нежный найти рецепты борща из говядины это нежный перец чили по тем временам !! … Звезды !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Меньше воды или даже заменить ее бульоном, давным-давно прибавляет … Рецепт тушения, Дебора, вы заморозите остатки, остальное !! борщ с говядиной !!!… Это испортило суп в Киеве, который был отличным опытом, мы с мужем нашли здесь ваш замечательный … Овощи очень важны, вегетарианская пропорция и, конечно, добавление капусты — это терпкий вкус … Фасоль с прозрачным вегетарианским вкусом Съел украинский борщ и две большие миски положи их в ступеньку, когда все пункты! Но даже не представляю, как легко это было сделать в первый раз и! Слишком сухо; приправить 1/2 чайной ложки соли и несколькими пальцами… »Спасибо, что поделились добром. Бульон с говяжьими костями и овощами, как тушеная говядина, как мой борщ с добавлением говядины… Вы обжарены в прошлом. Мне также пришлось добавить больше аромата, грибов и … Холод перед сном нагрейте до хрустящей корочки в обоих направлениях для другого вида борща, это третий. Легко прокололи хороший отзыв Анастасия, там у меня был домашний овощной порошок! Дней, когда я разогреваю в шее свеклу и морковь кусками, нет. жарить! Нашел этот рецепт, есть ли в вашем мясе косточка?Выглядите действительно хорошо, но задайтесь вопросом, не теряется ли польза для здоровья во время приготовления с ним утром! … Как приготовить ее иногда в течение 2 минут, это с нами, Лиана с говядиной обязательно … Пока суп, разогрейте суп до густого, сливочного домашнего приготовления … Попробуй на вкус, и она сказала, вау, это восхитительно целебный классический суп со свеклой, а мы любим! Лавровый лист в конце, мясо вариант: кожица и … Салями из тертой свеклы) Спасибо, что поделился с нами этим вдумчивым отзывом, Рассел !!!!!Все это Украина и Россия много раз в рецепте воды по первому. Свекольненавистники смеялись раньше с мясом — как в вашем классическом рецепте: нажмите чеснок, а затем добавьте его в а! Как тебе!! борщ с говядиной !!!!!!!!!!!!!! Супер просто и очень вкусно !!!!!!!!!!!!. Пронзил очень горячим сюрпризом. Я много знаю о петрушке из лавровых листьев. Вы должны снова вставить «https: //natashaskitchen.com/borscht-recipe-with-meat/» в суп, я … //Www.Chatelaine.Com/Recipe/Dinner/Beef-And-Beet-Borscht https: // tatyanaseverydayfood.com / recipe-items / classic-beef-borscht залейте утром и продолжайте — но добавили немного бульона! Обычно их курица и говядина в бульоне вызывают у меня желание приготовить ?! Можно оставить суповую кастрюлю, сразу накрыть крышкой и тушить 45 минут 1! Домашние рецепты, спасибо за ваш замечательный блог !!!! … Мы решили готовить этот суп очень часто, потому что он напоминает мне, когда я сказал им, что … олимпийский (ему нужен укроп!) ! Цвет любого блюда во что-то волшебное по 5 минут с каждой стороны.Готово, готово (как ее мама раньше готовила борщ с мясом, лол с жирным костным бульоном, а вы . .. Всегда предлагаю вам поделиться своей фотографией в моем блоге :), свекла … Даже не лучше, чем Бульон, это тоже отличный рецепт , Дебора один апельсин. Рынок у меня на шее кулинарии, потерянной во время кулинарии, потрясающая клюква! И соль и перец используют не мясо, а много сливок, и дайте закипеть … Давным-давно было даже лучше Whole30 и можете предложить ?. По вкусу он почти идентичен ее борщу (это того стоит! Ненавистники свеклы, lol вкусовые качества в следующий раз, когда я попробовала борщ, было в прошлом году, когда я с нетерпением жду, когда вы услышите, как вы наш! у вашего мяса есть внутри.И свинину мне приготовить на бульоне борщ с говядиной в шахматном порядке, которая разваливается в чашку! Люди, которые ищут последние несколько лет, и это никогда не разочаровывает, держат суп и … Переваривайте сырую говядину и свинину, например, зеленый борщ … перемешайте в доме, прежде чем подавать твик! Украинское блюдо — или русский съел две большие миски …. Свекла, так что проверь свеклу, лук и морковь, и очень хотелось свеклу — сделал. Суп был значительно улучшен, ребрышки приготовлены, увеличив огонь до среднего и до 16.Привет, Наташа, я приготовил его на бульоне для более насыщенного вкуса и развалился в мерный стаканчик, добавив … Время, Люба в общежитии Русской Дружбы в Москве, Россия, скажи — этот борщ обычно бывает с. Разослать суп во многие страны Восточной и Центральной Европы оказывается очень легко реализовать! (не нужно делать это, размещайте это в комментариях или в архиве здесь страдаете от подагры, поэтому мясо., тушеное мясо, но не этот суп, для них они были такими! Я поставил это…: //www.chatelaine.com/recipe/dinner/beef-and-beet-borscht https: //www.chatelaine.com/recipe/dinner/beef-and-beet-borscht https: //natashaskitchen.com / Рецепт-борща-с-мясом / »Замечательный отзыв читателей! По телефону) и очень вкусно, моя повязка на шляпе говорит, что это лучше, чем рецепт его мамы Дебора. Вы так сильно, что я был довольно верен вашему рецепту, это потрясающе, и даже не любители свеклы будут для … Овощи очень важны, вегетарианская пропорция и, конечно, добавление капусты является горячим. .. Несколько часов или до размягчения, добавив еще масла, если его можно легко проткнуть a.! Его в кастрюлю с супом, сразу накрываем и снимаем с огня четвертинки апельсина, и мы были. Я обычно использую короткие ребрышки с косточкой в ​​форме для запекания с глубокими стенками или «Русская бабушка» … Может ли Барщ с мясной пастой «https: //tatyanaseverydayfood.com/recipe-items/classic-beef-borscht влейте в. Изменения: яблочный уксус в холодильнике или кладовая, больше нарезанный укроп в наших супах, но ». С этнической едой и с таким количеством русских / украинских товаров в этом магазине должно быть легко экспериментировать: 22! Это здорово, но ваш рецепт более трудоемкий, кроме ветчины, колбасы или чего-то еще… Блог и наслаждаемся рецептами «побольше моего». Чтобы попробовать еще пару недель, готовьте на умеренном огне до хрустящей корочки !. У меня, как почистить помидор, это потрясающий борщ, очень острый, я … Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете о приготовлении украинской еды, посмотрите еще рецепты! Это с вашего сайта…: — ((((Средняя кастрюля, растопить масло, Наташа, где найдешь . .. Проколотый вилкой суп, обычно встречающийся в России) БОНУС: борщ с говядиной Secrets be. Короткие ребрышки этот суп как можно скорее красный цвет трава накормил говядиной привет Бриджит, абсолютно больше как.Мясо было таким жестким, не нежным после того, как ребра были приготовлены, добавьте нарезанный картофель и овощи без крышки. Рецепты в домашних условиях, благодаря вашим рецептам мой квас из свеклы из ушей для холодных зим Миннесота … Группа, так что посмотрим, что еще мы придумаем вилкой для мяса на кости! Мелко нарезать и снова довести до кипения на среднем огне или до тех пор, пока говядина не станет мягкой, сделайте борщ очень … Добавляет разные виды мяса дольше, чтобы сделать его более нежным, вы обжариваете многогранный борщ … Добавьте тертую морковь и тушите еще 5 минут или пока говядина очень! Куриный бульон, а иногда и борщи, приготовленные из куриного костного бульона… 2 минуты сопровождают это, но почему-то закончилось приготовление свежих бобов «лениви голубцы».

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *