Бурбон это что за напиток цена: Купить американский бурбон виски — цены на виски США бурбон от WineStyle — Доставка пиццы на дом в Туле 24 часа

Содержание

Разница между виски, бурбоном и скотчем: 6 отличий

Истинные гурманы и сомелье с легкостью смогут отличить виски от бурбона, даже с закрытыми глазами. Но для большинства потребителей разница между этими двумя напитками не так уж и заметна. Они чаще всего выбирают популярные марки и, как правило, даже Jim Beam называют виски. Хотя это яркий представитель бурбона.

Конечно, классический европейский виски и бурбон имеют очень много общего, потому любители хороших спиртных напитков часто их путают. Но все же, признаки различия существуют, знать их необходимо, ведь каждый из напитков имеет свой вкус и традиции.

Регион производства

Виски – это более обширное понятие, нежели бурбон и производится он по классической технологии и рецептуре в Шотландии, Ирландии, Канаде и Японии.

Бурбон производится только в США по традиционному фирменному рецепту. Скотч – это виски, произведенный в Шотландии.

Сырье

Во времена зарождения бурбона – это был напиток для низшей прослойки населения.

Так как сырье, из которого он изготавливался, было дешевым. И сначала он больше напоминал американский самогон.

И только с развитием и разрастанием этой промышленности бурбон стал не менее интересным напитком, чем виски.

Для виски главное сырье – это ячмень, рожь и пшеница, а для бурбона кукуруза. И по законодательным нормам в виски должно содержаться кукурузного сырья только 10%, а в бурбоне не менее 51%.

Вкусовые особенности

Бурбон имеет сладковатый насыщенный вкус за счет сырья, из которого он производится. Но палитра вкусовых оттенков очень скудная по сравнению с виски.

В процессе дегустации продукта европейского или японского производства можно ощутить торфяные, цитрусовые, шоколадные или коричные нотки, которые раскрываются в каждой бутылке совершенно по-новому. Скотч обладает более терпким вкусом.

Выдержка

Бурбон выдерживается исключительно в новых дубовых бочках, которые предварительно обжигаются изнутри.

А виски – в старых дубовых бочках из-под хереса, вина, кальвадоса, бурбона (виски выдержанный в бочках из-под бурбона имеет сладковатый ванильный вкус).

Минимальный срок выдержки напитка американского производства составляет 2 года, шотландского виски – 3 года, ирландского в среднем 5 лет, а канадского напитка не менее 6 лет.

Для выдержки скотча используются бочки из-под хереса.

Технология окрашивания

В бурбон на законодательном уровне запрещено добавлять красители или сахарный колер, который добавляют в процессе производства виски, чтобы получить красивый карамельный оттенок.

Бурбон приобретает свой цвет за счет обожженных бочек, в котором он выдерживается.

Технология производства

Процесс производства бурбона очень упрощен, если сравнивать его с процессом изготовления классического виски.

Для виски необходимо замочить, прорастить, высушить, а затем отшелушить зерно, чтобы выделились ферменты, которые естественным путем расщепляют крахмал на сахар.

А для американского напитка злаки необходимо измельчить, залить водой и сварить. Затем полученное сусло осахарить ячменным или другим видом солода, запустить процесс брожения при помощи дрожжей из предыдущей закваски и в конце дистиллировать.

На некоторых винокурнях, например, Jack Daniels, напиток перед выдержкой фильтруют через кленовый уголь.

Скотч готовится только на основе ячменя.

Подводя итоги всего вышесказанного, хочется сказать, что придя в магазин, обращайте внимание на этикетку, точнее на страну производителя и тогда вопрос: «Это виски / бурбон / скотч?» отпадет сам собой.

Чем бурбон отличается от виски? | Продукты и напитки | Кухня

Бурбон — это одна из разновидностей виски, крепкого напитка, полученного из зерновой браги путем дистилляции.

Отличительной особенностью всех видов виски является то, что зерно для браги солодят (соложение — это контролируемое проращивание зерна с последующим обжариванием).

Дело в том, что в процессе соложения крахмал, содержащийся в зерне, приобретает способность превратиться в сахар, который, в свою очередь, нужен для того, чтобы дрожжи переработали его в алкоголь.

Еще все виды виски выдерживают в дубовых бочках.

Так что виски — это соложеное зерно, дистилляция и выдержка. А вот различные виды этой обработки, да и самого зерна, разные виды бочек — это уже то, что отличает шотландский виски от бурбона или, скажем, от канадского виски.

Что же касается бурбона, то так называют виски из США, для которого используют зерновую смесь, где содержится не менее 51% кукурузы. Остальное зерно — это рожь и пшеница. У каждого производителя свое соотношение зерна, чаще всего берут побольше пшеницы и совсем мало ржи, хотя есть исключения.

Кстати, благодаря такому сочетанию зерна американский виски легко отличить на вкус от шотландского: он будет сладковатым, в то время, как почти любой скотч имеет йодистые нотки, легкие или не очень.

Бурбон дважды перегоняется в медных кубах и выдерживается в новых бочках из обожжённого американского дуба.

У этого дуба более сильное действие на напиток, чем у французского, который применяется для европейских сортов. К тому же в Америке бочки новые, а в Европе используют чаще всего бочки из-под хереса. Эти факторы заметно ускоряют процесс выдержки. Поэтому обычно у бурбона возраст гораздо меньше, чем у шотландского виски (скотч). Для шотландцев, к примеру, 8 лет — это совсем небольшой срок выдержки, там виски до 12 лет вообще не считается напитком с хорошей выдержкой, а напитки премиум-класса обычно выдерживают не менее 18 лет. Для бурбона же 8 лет — это уже большой срок. И вы вряд ли встретите бурбон, выдержанный больше 10 лет. И, даже если встретите, будьте готовы к очень сильному аромату дуба, который будет забивать все фруктовые, ванильные и другие ноты, что дает напитку зерно. Как говорят профессиональные дегустаторы, такой выпил — как палочку пожевал.

Смотрите также:

Скотч — Виски — Бурбон: в чем разница?

Однако, например, производитель Jack Daniel’s говорит о таком принципиальном отличии как использования активированного угля при фильтрации конечного продукта.

Наиболее известными теннессийскими виски являются Jack Daniel’s и George Dickel.

Ирландский Виски (Irish Whiskey)

Надпись “Irish whiskey” совершенно логично подразумевает, что напиток произведен в Ирландии. Различные производители используют различные пропорции тех или иных зерновых культур, но, помимо, места производства, ключевой особенностью является трехлетняя выдержка готового напитка в дубовых бочках.

Также, ирландский виски проходит тройную дистилляцию, что придает вкусу напитка характерный сладковатый привкус и мягкость.

Канадский виски (Canadian Whisky).

Канадский напиток, с преобладанием кукурузы и/или ржи. Именно благодаря выраженному ржаному аромату получили популярность. В отличие от американских производителей, которые сначала смешивают зерновые культуры, а затем готовят напиток, канадцы сначала изготавливают различные дистилляты, а затем смешивают их между собой.
Виски из Канады выдерживаются в старых и новых бочках, это делается для того, чтобы избежать чрезмерного насыщения напитка нотами дуба.

Ржаной виски (Rye Whiskey)

Ключевой момент, по которому определяют принадлежность виски к данной группе: содержание ржи в сырье, используемом для производства, составляет не менее 51%.
Данный виски очень популярен в Кентукки. Как правило выдерживается в новых бочках из обожженного американского дуба.

Как правильно: Whiskey или Whisky

Суть терминов одинакова. Различия в написании связаны с географией и традициями написания.
В США и Ирландии для обозначения алкогольных напитков из зерна используется термин “whiskey”, в Канаде и Шотландии – “whisky”.

Бурбон (Bourbon)

Бурбон – разновидность виски. Все бурбоны являются виски, но не каждый виски является бурбоном.
Американское законодательство описывает следующие обязательные требования к бурбону:

Не менее 51% кукурузы в сырье.
Единственная добавка – вода
Крепость дистиллята не должна превышать 80%.
Должен быть произведен на территории США.
Должен быть выдержан в бочках не менее двухлет.
Выдержка должна осуществляться в новых бочках из обожженого белого дуба.

Кроме кукурузы (основного компонента напитка) могут быть добавлены рожь, ячмень и/или солод.

Скотч (Scotch whisky). Ключевые отраслевые требования.

Законодательство Великобритании предъявляет следующие требования к напитку, чтобы он мог именоваться “скотчем”:

Должен быть произведен в Шотландии.
Должен быть произведен из сусла, содержащем солодовый ячмень и другие злаки.
Ферментация должна осуществляться исключительно за счет дрожжей, добавляемых в процессе производстваI.
Крепость дистиллята не должна превышать отметку в 94,8%, а готовый напиток должен быть не слабее 40 градусов.
Напиток должен быть выдержан в дубовой бочке не менее трех лет.
Только вода и карамельный колер разрешаются к использованию в качестве добавок.

Типы скотча (шотландского виски):

“Односолодовый” (Single malt whisky). Солодовый виски, произведенный из дистиллятов одной конкретной винокурни.
“Однозерновой” (Single grain whisky).Зерновой виски, который произведен из дистиллятов, приготовленных на одном хозяйстве.
Blended malt whisky: солодовый виски, который смешан из дистиллятов, произведенных несколькими винокурнями, which contains two or more single malt Scotches made in different distilleries.
Blended grain whisky: зерновой виски из смеси дистиллятов нескольких хозяйств.
Купажированный (Blended whisky). Виски, в котором соединены как солодовый, так и ячменный дистилляты от разных производителей.
Еще раз:
Виски – это напиток, полученный в результате перегонки продуктов брожения зерновых культур.
Скотч – это виски, изготовленный в Шотландии, в соответствии с требованиями английского законодательства.
Бурбон – американский виски, в котором преобладает кукуруза в качестве сырья.

Источник

Алкогольные напитки в супермаркетах Чехии и Праги: обзор и цены

Чехия – рай для любителей алкоголя. В местных супермаркетах и Интернет-магазинах можно найти практически любой крепкий алкоголь со всего мира, будь то портвейн, бразильская кашаса, английский джин, редкий сорт рома, коньяк или водка. Выбор в супермаркетах не так хорош как в Интернет магазинах, но порой можно найти что-то эдакое. В общем, давайте прогуляемся по магазинам Праги, и я вам расскажу о том, что сколько стоит.

Все цены указаны в чешских кронах. Для перевода в евро нужно делить на 25, для перевода в рубли — умножать на 3,2.

1. Ром для коктейлей Bacardi Black и Captain Morgan стоит примерно 400 крон за бутылку 0,7 литра. В Европе чаще всего алкоголь продается в такой таре. Обычно такой ром можно встретить по скидке за 299 крон.

2. Шотландский односолодовый виски Glenfiddich 12 лет выдержки стоит 999 крон за всё ту же бутылку 0,7 литра. Один из самых известных и лучших односолодовых вискарей Талискер стоит 1449 крон. Виски Glenlivet, получивший в мире немало наград, стоит чуточку дешевле.

3. Литрушка ирландского вискаря Jameson стоит 649 крон. Резерва, естественно, обойдется дороже, а именно в 1499 крон.

4. Виски из США Jack Daniel’s стоит 599 крон. Довольно недешево, в Интернете я заказывал его за 450 крон.

Бурбон чехи любят гораздо сильнее. На фото вы можете заметить, что 4 розы (Four Roses) активно разбирают. Стоит он 429 кроны. Мне этот бурбон нравится своей демократичной ценой и сбалансированными вкусовыми качествами. Более известный бурбон Jim Beam стоит столько же.

5. Джин в супермаркетах Праги продается всех известных марок. Вот сколько он стоит. Beefeater – 429 крон, Bombay Sapphire – 499 крон, Hendrick’s Gin – 799 крон, Finsbury Dry Gin – 229 крон, Gordon’s – 399 крон. Раньше я предпочитал Гордонс, теперь – Бифитер. Finsbury, на мой взгляд, имеет отвратительный вкус.

В Интернете доступны необычные варианты джина: Beefeater Pink, Beefeater Blood Orange и Beefeater 50%.

Чаще всего джин раскупают летом, когда в Праге жарко, и мешают его с тоником и льдом.

6. Водка Столичная или Финляндия стоит 399 крон! Её чаще всего берут для коктейлей, а так я ни разу за 8 лет проживания в Праге не видел, чтобы кто-то покупал водку, ибо за эти деньги можно купить ром или вискарь.

7. Вот, например, шотландский виски Grant’s стоит всего 259 крон.

8. Знаменитый карловарский травяной ликер Бехеровка обычно стоит 199 крон за бутылку 0,7 литра. Но по скидке часто она доступна по цене 139 крон. Ну, на самом деле Бехеровку местные берут на шибко часто, предпочитая употреблять более крепкие дистилляты, например, Сливовицу или Грушковицу.

9. На фото ниже вы видите одну из самых вкусных Сливовиц, которую можно встретить в Праге – это Юбилейная (Jubilejná). Также эта фирма производит дистилляты из груши, черешни и яблока с корицей. Вот из черешни очень вкусный напиток, рекомендую его привезти из Чехии в качестве подарка. Стоит Jubilejná сливовица 250-280 крон за бутылку объемом 0,7 литра. По скидке иногда её можно купить за 199-209 крон.

10. Ниже вы видите более дешевые крепкие алкогольные напитки, которые можно встретить на прилавках супермаркета. Например, 40% пятизвездочный грузинский Бренди Gruzignac за 249 крон. Или вот пятилетнюю греческую Метаксу за 299 крон. Это самая дешевая Метакса, ибо 7-летняя или резерва будет стоить уже как коньяк, т.е. 500-1200 крон.

11. Кстати о коньяках, в магазинах их много. Martell VS 0,7 литра стоит 600 крон. Camus VS 789 крон, Godet VS — 659 крон, Courvoisier VS 0,7 литра — 799 крон. Также коньяки обычно продаются в специализированных алкогольных магазинах, где можно найти более редкие экземпляры. Например, как то мне попался Landy XO 0,7 всего за 1600 крон.

12. Коньяк Meukow VS 0,7 стоит 899 крон, Meukow VSOP 0,7 — 1090 крон. Можно заметить, что на бутылках подороже устанавливаются противокражные радиочастотные бутылочные датчики. Ибо цыгане любят подворовывать алкоголь и дорогую еду из супермаркетов.

13. Ликер Baileys по скидке стоит 349 крон. Фото было сделано перед Новым годом и Рождеством, когда такие ликёры народ активно раскупает для добавления в выпечку.

14. Я раньше скептически относился к травяным ликерам Fernet Stock, но потом заметил, что чехи их активно раскупают, и мы тоже их решили продегустировать. И хочу сказать, что они оказались толковыми и даже вкуснее, чем Бехеровка. Да, они сладковаты, но рецептура продумана очень хорошо, т.к. нет такого, что какая-то из 14 трав мешает и перебивает остальные вкусы. Особенно мы полюбили лимонный и клюквенный ликер. Содержание алкоголя в них варьируется от 27 до 38%. Стоит бутылка такого ликёра обычно 150-170 крон. По фото видно, что была акция, и бутылка продается за 104 кроны.

15. Ром – мой любимый крепкий алкогольный напиток, и я не могу пройти мимо витрин с ним. Ром Don Papa стоит 1129 крон, но обычно по скидкам его можно купить за 899 крон. В прошлом году дегустировали этот ром, и мне очень понравился его насыщенный приятный вкус. Черный ром Pyrat XO стоит 1090 крон.

16. Вообще простой ром в Чехии стоит 300-400 крон, ром поприличнее — 400-600, а вот XO уже будет в несколько раз дороже. Вот неплохой ром Cubaney стоит всего 319 крон в большом алкогольном магазине Don Pealo в центре Праге в пассаже Флорентинум. 12-летний благородный ром Ophyum 0,7 обойдется в 999 крон.

17. 7-летний ром Centenario стоит 529 крон. Этот янтарный ром мне очень понравился, благодаря своему мягкому вкусу и приятным ноткам карамели и орехов.

18. Ликёр Ореховка (Ořechovka) от компании Жуфанек (Žufánek) не часто встретишь на полках супермаркетов. В продаже этот напиток мы обнаружили в винном погребке, и стоит он 349 крон за бутылку 0,5 литра. В интернете её можно найти за 250-280 крон. Ореховка производится из грецких орехов с добавлением трав, обладает интересным вкусом и крепостью 35%. На фото, думаю, вы заметили и другие напитки этого производителя: Боровичка, дистиллят из вишни, груши и сливы.

19. Что касается вин, то найти в чешских супермаркетах приличное вино очень тяжело. Полки ломятся от невкусных кислых или пошлых сладких чешских вин, которые мало кто захочет пить. А большинство иностранных вин также невкусны и продаются по задранным ценам. Более или менее достойные насыщенные итальянские и испанские вина продаются по цене 160-400 крон. Но, опять же, итальянские вина поставляют такие, которые никому не нужны в Италии, и чаще всего из северных регионов этой страны. Поэтому вино мы покупаем в специализированных винных магазинах и погребках, например в Global Wines и Cellarius.

20. Самый популярный алкогольный напиток в супермаркетах Чехии – это пиво. В Чехии производится множество сортов пива, и самый большой выбор этого пенного напитка — в крупных супермаркетах. Стоимость чешского пива варьируется от 9 до 18 крон за поллитровую бутылку популярных брендов типа Крушовица, Козел или Гамбринус. Более редкие сорта и эксклюзивное пиво стоит больше 20 крон, например, вкуснейшее темное пиво Бернард, которое получило множество наград.

Похожей тематике посвящены следующие наши статьи:

Стартап создал технологию быстрого старения виски и привлек $2,6 млн на ее развитие Статьи редакции

{«id»:165321,»url»:»https:\/\/vc.ru\/food\/165321-startap-sozdal-tehnologiyu-bystrogo-stareniya-viski-i-privlek-2-6-mln-na-ee-razvitie»,»title»:»\u0421\u0442\u0430\u0440\u0442\u0430\u043f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043b \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044e \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a $2,6 \u043c\u043b\u043d \u043d\u0430 \u0435\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u0435″,»services»:{«facebook»:{«url»:»https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vc.ru\/food\/165321-startap-sozdal-tehnologiyu-bystrogo-stareniya-viski-i-privlek-2-6-mln-na-ee-razvitie»,»short_name»:»FB»,»title»:»Facebook»,»width»:600,»height»:450},»vkontakte»:{«url»:»https:\/\/vk. com\/share.php?url=https:\/\/vc.ru\/food\/165321-startap-sozdal-tehnologiyu-bystrogo-stareniya-viski-i-privlek-2-6-mln-na-ee-razvitie&title=\u0421\u0442\u0430\u0440\u0442\u0430\u043f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043b \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044e \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a $2,6 \u043c\u043b\u043d \u043d\u0430 \u0435\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u0435″,»short_name»:»VK»,»title»:»\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435″,»width»:600,»height»:450},»twitter»:{«url»:»https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url=https:\/\/vc.ru\/food\/165321-startap-sozdal-tehnologiyu-bystrogo-stareniya-viski-i-privlek-2-6-mln-na-ee-razvitie&text=\u0421\u0442\u0430\u0440\u0442\u0430\u043f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043b \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044e \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a $2,6 \u043c\u043b\u043d \u043d\u0430 \u0435\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u0435″,»short_name»:»TW»,»title»:»Twitter»,»width»:600,»height»:450},»telegram»:{«url»:»tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/vc. ru\/food\/165321-startap-sozdal-tehnologiyu-bystrogo-stareniya-viski-i-privlek-2-6-mln-na-ee-razvitie&text=\u0421\u0442\u0430\u0440\u0442\u0430\u043f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043b \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044e \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a $2,6 \u043c\u043b\u043d \u043d\u0430 \u0435\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u0435″,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect.ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/vc.ru\/food\/165321-startap-sozdal-tehnologiyu-bystrogo-stareniya-viski-i-privlek-2-6-mln-na-ee-razvitie»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=\u0421\u0442\u0430\u0440\u0442\u0430\u043f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043b \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044e \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a $2,6 \u043c\u043b\u043d \u043d\u0430 \u0435\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u0435&body=https:\/\/vc.ru\/food\/165321-startap-sozdal-tehnologiyu-bystrogo-stareniya-viski-i-privlek-2-6-mln-na-ee-razvitie»,»short_name»:»Email»,»title»:»\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443″,»width»:600,»height»:450}},»isFavorited»:false}

24 251 просмотров

описание как пить, цена, виды и как отличить подделку

Бурбон — это один из видов виски, который изготавливается в США. Одним из самых известных типов этого напитка является Jim Beam. Его продажи растут с каждым годом. Родина этого бурбона — штат Кентукки. Он изготавливается, преимущественно, из кукурузы, проходит процедуру выдержки в бочках. Это придает напитку неповторимый вкус карамели. Для изготовления этих бочек используется американский дуб. Длительность выдержки составляет не менее четырех лет.

Особое внимание при изготовлении Джим Бим уделяется качеству воды. Производство расположено на известняке, который служит естественным фильтром для воды. Также на популярность этого бренда влияет уникальный рецепт зерновой смеси.

История

В конце XVIII века выходец из Германии Джейкоб Бим поселился в штате Кентукки и основал на этом участке земли производство виски. В будущем сын и внук продолжили начинание Джекоба. В 1892 году во главе компании стал правнук Джекоба — Джим. Именно в честь Джима был назван напиток. Под этим названием он известен и сегодня. А почему же бурбон? Так назывался округ, в котором находилась мельница. Во время Сухого Закона дела империи Бима пришли в упадок. Однако, спустя несколько лет выпуск бурбона возобновился. С 2007 года руководителем корпорации является Фред Ноэ.

Виды напитка

Сейчас под маркой Джим Бим выпускаются следующие типы бурбона:

Jim Beam White Label. Крепость этого американского виски — 40%. Это визитная карточка этого знаменитого бренда. Автор рецепта — сам Джекоб Бим. Об этом факте говорит надпись «original», которая нанесена на бутылку. Время выдержки составляет 4 года. Пить этот вид бурбона можно отдельно либо в сочетании с другими напитками.
Jim Beam Black. Крепость — 43 %. Время выдержки — 6 лет. Во время употребления этого вида бурбона можно уловить дубовый и карамельный аромат. Во вкусе можно прочувствовать свежую выпечку, мед, цитрусовые и ваниль. При употреблении рекомендуется добавить лед. Часто используется в коктейлях.
Jim Beam Signature Craft, 12 Y. O. Крепость — 43 %. Срок выдержки — 12 лет. Во вкусе чувствуются дубовые нотки с оттенками печеных яблок, карамели, а также специй. В аромате угадываются чернослив и те же карамель со специями. Выпускается в ограниченных количествах. На бутылке можно обнаружить подпись автора. Рекомендуется употреблять без смешивания с другими напитками. Закуска к нему не требуется.
Jim Beam Devils Cut. Крепость — 45 %. При изготовлении этого американского виски используются шестилетние спирты. Во время процесса жидкость извлекается из дубовых бочек. Во вкусе без труда можно ощутить карамель, ваниль, вишню и шоколад. Можно пить отдельно или в составе коктейлей.
Jim Beam Apple. Крепость — 35 %. Это смесь бурбона с яблочным ликером. Яблоко здесь присутствует как в аромате, так и во вкусе. Кроме этого фрукта также можно уловить присутствие ванили и карамели. Если пить с кусочком яблока и с тоником — ощущения будут неповторимые.
Jim Beam Red Star Black Cherry. Крепость — 40 %. Это сочетание бурбона и ликера из черной черешни. Вкус у него — персиковый, карамельный и кукурузный. Имеет неповторимый фруктовый аромат. Пользуется популярностью у женщин.
Jim Beam Honey. Крепость — 35 %. Эта смесь классического бурбона с медом имеет сладкий вкус. В аромате присутствует ваниль, карамель и тот же мед. Рекомендуется пить с яблочным соком. Также можно посоветовать содовую или имбирный эль.
Jim Beam Double Oak. Крепость — 43 %. При изготовлении этот бурбон дважды выдерживается в бочках, изготовленных из дуба. Благодаря этому, напиток имеет насыщенный цвет, четко выраженный аромат.

Цена бурбона Джим Бим зависит от его вида и объема. Например, Jim Beam White (0,7 л) стоит около 23 долларов, Jim Beam Red Star (1 л) — 20,5 долларов, Jim Beam Honey (1 л) — 19,5 долларов. Jim Beam White объемом 0,7 л стоит около 14 долларов.

Культура употребления

Бурбон Джим Бим можно пить как в чистом виде, так и с другими напитками. В первом случае его пьют из стаканов, которые имеют широкое горлышко и толстое дно. Стакан наполняется на одну четверть. Температура напитка должна быть комнатной. Сначала подержите немного стакан, чтобы напиток немного нагрелся. После этого поднесите стакан к носу, чтобы уловить аромат виски. Затем подержите жидкость во рту, чтобы ощутить вкус. После глотка выдохните через нос и рот.

В качестве закуски можно использовать мясо, фрукты или сыр. Особый шик — пить Jim Beam без закуски и курить, при этом, ароматную сигару. Также Jim Beam можно смешивать с минеральной водой (без газа), соками в соотношении 1:1 или одна часть бурбона к двум — сока.

Как отличить оригинал

У оригинального американского виски Джим Бим верхняя часть крышки имеет гладкую поверхность. Никаких ребер быть не должно. Над изображением торговой марки должны быть две полоски золотистого цвета. Грани должны быть только внизу горлышка. На бутылке снизу должен быть выгравирован уникальный серийный номер.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Бурбон: обзор 8 марок подбренды

Бурбон: обзор 8 марок + подбренды

Бурбон – это настоящий американский алкогольный напиток, который производится преимущественно из кукурузы.

Интересно, что единственный штат в Америке, где на законодательном уровне разрешено производство этого напитка является Кентукки.

Большинство любителей янтарных крепких напитков чаще всего путают виски с бурбоном, но чтобы раз и навсегда выяснить какие марки относятся к бурбону мы проведем краткий обзор самых ярких и интересных представителей данной категории.

Jim Beam

Это самый известный бурбон во всем мире. Хотя в 1795 году, когда Джейкоб Бим приготовил самую первую партию напитка для пробы, он не рассчитывал на такой успех.

Как утверждают эксперты, один из главных факторов успеха этого бурбона заключается в особой рецептуре дрожжей, которые вывел сам Джейком почти 225 лет назад. Они используются по сей день для производства Джим Бима.

В Америке решением Сената этой марке бурбона присвоено звание национального напитка.

Также на заводе Jim Beam производят и другие марки бурбона:

Maker’s Mark

Это особый сорт бурбона премиум-класса, который выпускается лимитированной партией не более 19 бочек в год.

В 1840 году был построен завод по производству Maker’s Mark создателем рецепта напитка Биллом Сэмюэлсом, но первая бутылка бурбона была продана только через 118 лет в 1958 году.

Фирменный стиль бренда разработала жена Билла, она придумала оригинальную коньячную форму бутылки, а главным знаком подлинности напитка является стекающий красный воск на горлышке бутылки.

Blanton’s

Это уникальный сорт бурбона, который производится практически вручную. Это чистый напиток без различных добавок и смешивания купажей. Разливается он по бутылкам прямиком из бочки, а затем закупоривается. Из одной такой бочки получается не более 250 бутылок и за каждой из них закрепляется свой индивидуальный номер.

Создателем бурбона Blanton’s является Альберт Блантон именно он придумал технологию single barrel. Долгих 50 лет он трудился и обучался и в 1984 году наконец-то наладил производство легендарного напитка.

На пробке бутылки установлена фигурка лошади и жокея, что является признанным товарным знаком бурбона Blanton’s. В штате Кентукки традиции разведения лошадей так же сильны, как и традиции производства бурбона. Помимо лошади и жокея в различных положениях на статуэтке каждой бутылки выгравированы отдельные буквы, из которых можно составить слово BLANTONS.

Woodford Reserve

Премиальная марка американского бурбона, производится лимитированными партиями на винокурне, которая ранее называлась Old Crow Distillery. Джеймс Кристофер Кроу построил ее в 1812 году в штате Кентукки. Но после ошеломляющего успеха, через какое-то время винокурня ушла в небытие.

Вторую жизнь бурбону подарила компания Brown-Forman. Она выкупила и отреставрировала завод в 1995 году и возобновила производство напитка Woodford Reserve по старинному рецепту Джеймса.

В купаж напитка входит около 40 сортов односолодовых и зерновых виски, минимальный срок выдержки которых составляет 6 лет.

Wild Turkey

Классический бурбон, который не менее популярен, нежели Jim Beam.

История напитка началась в 1855 году, тогда Остин Николе был владельцем довольно успешного магазинчика, который специализировался на продаже алкоголя, специй и кофе. И чтобы разнообразить его ассортимент Остин разработал собственный рецепт бурбона и запустил его в продажу (до 1870 года напиток продавался исключительно бочками).

Современное название бренда появилось в 1940 году, благодаря охотникам на диких индеек. Им так понравился вкус бурбона, что они предложили назвать его «Wild Turkey».

На сегодняшний день данной маркой владеет итальянский производитель вин, алкогольных и безалкогольных напитков – Gruppo Campari.

Four Roses

Это отличный бурбон, который производится в Америке, а разливается в Шотландии. Но по особой случайности этот напиток совершенно непопулярен в США и там о нем практически ничего не знают. Так как с 50-х годов этот бренд производился в большей степени на экспорт в Европу и Азию.

Производство и продажа этого бурбона началась еще в 1860 году, а официальная регистрация торговой марки «Four Roses» произошла только в 1888 году.

Сегодня владельцем бренда является компания Four Roses Distillery LLC, она постепенно пытается вернуть легендарный виски на рынок США.

Kentucky Tavern

Легендарный бурбон Kentucky Tavern создал и наладил производство Джеймс Томпсон в 1900 году.

Выдержка бурбона проходит в бочках из белого дуба, древесина которого считается одной из лучших для длительной выдержки крепких напитков. Древесина имеет высокую прочность и исключительный уровень ванильных нот.

Сейчас марка Kentucky Tavern и право на производство и продажу напитка принадлежит компании Sazerac.

Johnny Drum

Это выдающийся бурбон, который производится в Бардстауне, штат Кентукки, компанией Kentucky Bourbon Distillers Ltd.

Johnny Drum награжден Двойной золотой медалью на конкурсе «World Spirits Competition», который проходил в Сан-Франциско в 2010 году. Известный критик Морган Мерфи сказал: «В этом виски присутствуют нотки ржи и перца со сладкими ванильными обертонами и намеками на сигару».

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Как выбрать самый лучший американский бурбон

Бурбон – крепкий спиртной напиток премиум-класса, одна из разновидностей виски. Его отличительные особенности – мягкий и сливочный вкус с длительным послевкусием, в букете хорошо различимы ароматы ванили и карамели. Существуют строгие правила, описывающие весь цикл изготовления, только следуя им можно получить истинный бурбон.

В первую очередь законы касаются географического происхождения напитка. Родина этого виски – американский штат Кентукки. Согласно статистике, там до сих пор производится около 95% от всего объема выпускаемого бурбона. Закон не требует ограничиваться одним штатом, однако настоящий бурбон должен быть рожден на территории США.

Бурбон-одна из разновидностей виски

Второе важное условие – состав. В пюре – так называют сырье для виски – должно быть не менее 51% кукурузных зерен. Известные марки часто говорят, что для них эта планка гораздо выше – до 70%. Остаток может состоять из ячменя, ржи, пшеницы и даже риса.

Выдержку, срок, который не регламентируется законом, но обычно составляет не менее 2 лет, напиток должен пройти в новых обожженных дубовых бочках.

Принципиальными требованиями также являются:

дистилляция при не более чем 80% крепости;
розлив по бочонкам не более чем при 62,5% крепости;
розлив по бутылкам при крепости от 40%.

Американский бурбон, выдержанный в бочках более двух лет, без добавок и примесей, маркируется как честный (straight).

Чем отличается бурбон от виски

«Любой бурбон — это виски, но не каждый виски может быть бурбоном» – часто говорят поклонники напитка. Чтобы назвать алкогольный напиток виски, производитель должен всего-навсего приготовить его из ферментированного зернового сусла и выдержать в деревянных бочках.

По сути, виски это – тип напитка, а вот шотландский скотч, ирландский виски, американский виски бурбон и десятки других разновидностей — это уже сорта. И каждый из них производится в соответствии со своими строгими требованиями. Поэтому нельзя говорить о том, что бурбон чем-то отличается от виски, как невозможно утверждать, что дуб отличается от дерева.

Бурбон имеет несколько разновидностей

Рейтинг напитков

У каждого любителя американского кукурузного виски есть свое мнение о том, под какой маркой выпускается лучший бурбон в мире. Тем не менее есть производители, чьи напитки обязательно стоит попробовать, ведь они всегда отличаются самым высоким качеством.

Jim Beam (Джим Бим)

Бурбон марки Jim Beam – самый продаваемый в мире. С конца XVIII семь поколений семьи Бимов совершенствовали вкус напитка, бережно передавая знания.

Кроме шести разновидностей «честного» кукурузного виски, компания выпускает четыре премиальные марки:

Jim Beam Signature Craft – виски 12-летней выдержки;
Jim Beam Signature Craft Quarter Cask – виски, после 5 лет выдержки, перелитый в небольшие бочонки и выдержанный там еще не менее 4 лет;
Jim Beam Harvest – коллекция из шести бурбонов 11 летней выдержки, изготовленных с добавкой необычных зерновых;
Jim Beam Distiller’s Masterpiece – виски, чья вторая выдержка прошла в бочонках из-под премиального хереса.

У самого распространенного «честного» бурбона бренда, классического американского виски Jim Beam White label приятный аромат с нотами дуба и карамели и округлый, утонченный вкус, вполне подходящий как для коктейлей, так и для наслаждения напитка в «чистом» виде.

Jack Daniel’s (Джек Дэниэлс)

Характерная особенность виски Jack Daniel’s состоит в том, что напиток фильтруют через древесный уголь, полученный из кленовых бревен. Это обязательное требование штата Теннесси – родины напитка. Из-за этого некоторые туристы предлагают классифицировать теннессийский бурбон как отдельный сорт виски.

В узнаваемой приземистой квадратной бутылке выпускают оригинальный бурбон Old No. 7, также известный как Black Label или JD. Поклонники марки любят его за хорошо ощутимые нотки ванили и солодки. Бренду принадлежит и марка Gentleman Jack, под которой скрывается дважды фильтрованный бурбон, изысканный и утонченный.

Коллекционный бурбон Jack Daniel’s Single Barrel выдерживают в старых подвалах, отчего его аромат становится глубже, в этом напитке ценятся ноты фруктов и специй.

Heaven Hill (Хевен Хил)

На винокурне Heaven Hill, кроме одноименного купажированного виски, выпускают около тридцати различных «честных» и коллекционных бурбонов. Любители напитка особо выделяют острый и сладкий, с дубовыми и кедровыми нотами бурбон Heaven Hill Bottling Note.

Также винокурне принадлежит марка Evan Williams, за ней скрываются гладкие и сладкие бурбоны разной выдержки.

Four Roses (Фоур Роузес)

Марка Four Roses – старый бренд, на протяжении столетия, переходивший из рук в руки. Признание любителей пришло к бренду в конце XX века, когда главным дистиллятором компании стал Джим Ратледж. Именно ему обязаны своим успехом десять бурбонов, выпускаемых маркой. Виски Four Roses отличаются сливочными ароматами, с намеком на лимонную цедру и апельсиновый мармелад и сбалансированным вкусом с тонами корицы, ежевики и акациевого меда.

Maker’s Mark (Мэйкерс Марк)

Бурбоны Maker’s Mark – мелкосерийный виски. Это значит, что напиток производится небольшими партиями путем смешивания содержимого нескольких тщательно отобранных бочек. Компания утверждает, что ежегодно она выпускает не более 1000 галлонов (45000 литров) бурбона этой марки. Еще одна характерная особенность напитка – в «пюре», кроме 70% кукурузных зерен, идут 16% красной озимой пшеницы и 14% ячменя. Пшеничные бурбоны, по мнению знатоков, всегда имеют более округлый вкус и мягкое послевкусие.

Под маркой можно купить два сорта отличного бурбона, но Maker’s 46 все же считается предпочтительным выбором, ведь в это виски перед концом выдержки кладут обугленные палочки из французского дуба, проявляющие себя отчетливым ароматом специй в букете.

Early Times (Эрли Таймс)

Лишь одно виски с этикеткой Early Times может называться бурбоном – Early Times 354. Все остальные не соответствуют строгим требованиям, предъявляемым к напитку. Зато 354-ый обладает несомненными достоинствами, выраженными в уравновешенном вкусе с персиковыми нотами и сладким привкусом кукурузных хлопьев, а также букетом, в котором хороший трубочный табак гармонично соседствует с остротой специй.

Blanton’s (Блантонс)

Кукурузный виски от Blanton’s часто называют «бурбон с конем» – за необычный дизайн пробки, изображающей жокея на лошади. Это одноствольный виски, то есть в каждой отдельной бутылке находится содержимое какой-то одной бочки. В случае с Blanton’s, это будет бочка из очень ограниченной партии, на протяжении всей своей жизни обрабатываемой исключительно вручную.

Вкус бурбона Blanton’s немного варьируется от выпуска к выпуску, но ему всегда характерны хорошо сбалансированные ноты апельсина, гвоздики и жженого сахара, а также пряный аромат сушеной цитрусовой цедры с оттенками кожи и ванили.

Benchmark (Бенчмарк)

Полное название бурбона, выпускаемого брендом Benchmark, – McAfee’s Benchmark Old No. 8 Brand. Это не премиальный, но любимый многими напиток, отличающийся стабильным качеством. У него динамичный аромат, в котором легко узнается карамель, ваниль, кукуруза и кислые яблоки, а также мягкий, приглушенный вкус.

Daniel Stewart (Даниэль Стюарт)

Марка американского виски Daniel Stewart принадлежит уже упомянутой винокурне Heaven Hill. Это «честный», во всех смыслах, бурбон, в чьем аромате с годами все лучше проступают дымные нотки на фоне фруктов и карамели. Этот напиток нравится многим за длительное послевкусие, в котором ясно чувствуются копчености.

Какой бурбон лучше выбрать

Существует так много стилей бурбона, что выбор лучшего напитка становится подчас неразрешимой задачей.

Пшеничные бурбоны и бурбоны из белой кукурузы мягче по вкусу, бурбон, в котором много ржаного солода будет более пряным и теплым. Виски, в составе которых есть непривычные зерновые – овес, рис, тритикале – больше подходят для тех, кто уже хорошо знаком с классическим вкусом напитка. Чем старше виски, тем смелее его аромат, в нем больше дымных ноток.

На этикетке бурбона должно быть написано и где произведен, и где бутилирован напиток. У качественного виска эти надписи совпадают. Также стоит брать бурбон, на котором есть надпись «bottled in bond» – она гарантирует, что в сосуде продукт из одной винокурни, с одного сезона и от одного дистиллятора, а не странная смесь.

Отметка «Single barrel» также знак качества бурбона – она дает уверенность в том, что в этой бутылке виски лишь из одной бочки, а не купаж. Если на этикетке есть надпись «Cask strength», – перед вами неразбавленный бурбон, чья крепость гораздо выше обычной.

Не стоит гнаться за бурбонами, на чьей этикетке написано «Small batch» – маленькая партия, если рядом не указано сколько бутылок было разлито или сколько бочек в партии или же виски не выпущен именитым производителем, таким как Blanton’s. Что называть «ограниченной партией» никак не регламентировано законом, и у одной марки это может быть пара тысяч литров отборного напитка, а у другого – десятки.

Лушие марки бурбона

Бурбон любят за мягкий сладковатый вкус и неповторимый золотистый цвет. Сейчас этот алкогольный напиток известен на весь мир. Название «бурбон» американский кукурузный виски получил, благодаря месту своего происхождения – одноименному городку в штате Кентукки.

Разновидность виски или особый вид алкоголя?

Впервые на своей малой родине оригинальный напиток произвели при изменении рецептуры и технологии изготовления виски. Жители этой местности США добавили в состав сырья кукурузу и без соложения получили первый бурбон методом перегонки в начале 19 века.

В отличие от виски, в производстве бурбона четверть закваски берется от предыдущей партии. Можно сказать, что состав дрожжей и ферментов каждый раз повторяется. Поэтому вкус напитка разных лет идентичен и при сохранении пропорций используемых ингредиентов застрахован от изменений с течением времени. В 1840 году за бурбоном закрепилось его официальное название, и сейчас это один из самых популярных алкогольных напитков в мире.

Не нужно быть поклонником бурбона, чтобы назвать хотя бы пару известных брендов. Во всем мире знают Jim Beam (Джим Бим) и Jack Daniel’s (Джек Дэниэлс). Однако при более тщательном изучении вопроса выясняется, что в США производят достаточно много сортов бурбона. Остановимся на самых известных марках.

Лучший в мире с 1904 года

Среди всех брендов бурбон Jack Daniel’s – самый популярный. История этого кукурузного виски начинается с отмены сухого закона в Соединенных Штатах. В то время Джеком Дениэлом была изобретена уникальная технология производства крепкого алкогольного напитка. Виски фильтровали сквозь слой древесного угля, получая на удивление мягкий напиток той же крепости с запахом дыма и древесными нотками во вкусовой палитре. Датой зарождения популярности торговой марки Jack Daniel’s можно считать 1904 год, когда на Всемирной Торговой Выставке в Сент-Луисе виски Джека Дэниэла «Old No.7» получил золотую награду, как лучший бурбон в мире. С тех пор прошло более века, а марка так и не сдает позиции, из года в год оправдывая ожидания ценителей бурбона.

Мировой лидер по продажам

Оставив за Jack Daniels звание самой известной марки бурбона в мире, Jim Beam довольствуется титулом самой продаваемой. Первая коммерческая удача пришла к напитку этого бренда после 1894 года. Бурбон Джейкоба Бима начала производиться еще в конце XVIII века, а во времена сухого закона название приобрело современное звучание. Под руководством Джима Бима компании удалось пережить тяжелые для американской алкогольной промышленности времена, благодаря чему стал возможным современный коммерческий успех Jim Beam White и Jim Beam Black.

Красноречивое название волей случая

Heaven Hill был назван инвесторами этой марки братьями Шапира в честь Уильяма Хевенхилла, в далекие времена проявившего геройские качества в войне с индейцами. Однако по стечению обстоятельств при регистрации название было записано как Heaven Hill. «Райский холм» (именно так звучит название бренда в переводе с английского) начал ассоциироваться с истинным наслаждением, которое испытывали поклонники при употреблении напитка. Производители заслуженно гордятся бурбоном с глубоким золотистым цветом, порой напоминающим бронзу, и ароматом с древесными, карамельными, коричными оттенками и имеющий в послевкусии орехово-фруктовые нотки, отголоски аромата меда, специй и дикорастущих трав.

Четвертая роза в драгоценном букете

Руфуса Роуза причислил созданным им бурбон к самому дорогому, что было в его жизни. В наполненном смыслом названии Four Roses производство бурбона занимает достойное место среди ценностей создателя марки после любви к жене и двум дочерям. Этот сорт виски из кукурузы также производят в штате Кентукки, что дает право называть продукцию данного бренда одним из лучших классических бурбонов.

По мнению знатоков, Four Roses превосходен. Чистейшая вода родников Кентукки и большая часть кукурузы в качественном исходном материале придают популярному американскому напитку исключительную мягкость с приятным сладким привкусом. Древесно-дымный аромат возникает вследствие отстаивания в дубовых бочках, обожженных огнем изнутри. Four Roses легко узнать по рельефному изображению четырех красных роз на этикетке бутылки бурбона этой марки.

Премиальный бурбон со знаком… мастера

Maker’s Mark является дорогим бурбоном из премиум-сегмента алкогольных напитков. Однако покупатели готовы платить, а производители не слышат нареканий даже от самых требовательных клиентов. Мастерски владея классической технологией производства, компания подчеркнула свой уровень профессионализма в названии, которое переводится как «знак мастера».

При стандартной рецептуре оригинальность Maker’s Mark заключается в особенностях производства. Допускается использование воды только из озера на частных землях компании, а брожение происходит в емкостях из кипариса. Все секреты компании широкой публике по понятным причинам неизвестны. Зато отличное качество, оригинальный вкус и фирменный вид бутылки с подтеками красного воска знакомы многим ценителям бурбона во всем мире.

Для разнообразия – дикая индейка

Классический бурбон Wild Turkey не менее популярен среди других марок кукурузного виски из Кентукки. Как гласит история, напиток впервые появился в 1855 году в результате расширения ассортимента товаров магазинчика Остина Николе. Продажа кофе и специй была дополнена качественным алкоголем, изготовленным по собственному рецепту. Идея увенчалась успехом.

Тот факт, что в 1870 году продукт, известный сейчас как Wild Turkey, продавался исключительно бочками, уже говорит о многом. Современное название напитку в 1940 дали охотники, чей промысел был сосредоточен на диких индейках, а пристрастия — на бурбоне. Предложенное название закрепилось, и теперь «Wild Turkey» символизирует отношение компании к постоянным клиентам: ориентироваться на вкусы, учитывать пожелания и, сохраняя традиции, поставлять бурбон неизменно высокого качества.

Эталон качества с мчащимся мустангом

Полковник Альберт Блантон шел к эталонному варианту своего бурбона в течение пяти десятков лет. Вызывает удивление, что после многих экспериментов с рецептурой, лучшим образом себя зарекомендовало традиционное соотношение сладкой кукурузы, отборной ржи и качественного ячменя. Дополнительные добавки оказались лишними, и теперь вкус старого доброго виски Blanton’s считают эталоном бурбона и высоко ценят за качество.

Стремительно врываясь из прошлого в настоящее, Blanton’s подобен мустангу на фирменной бутылке. Знаменитый на весь мир, этот бренд бурбона имеет все шансы и в будущем доставлять удовольствие своим насыщенным послевкусием с нотами яблок и цитрусовых, меда и пряностей, ириса и шоколада.

Богатство вкуса по доступной цене

Benchmark стоит упомянуть, как достойного представителя класса качественных бурбонов. Отличительная особенность бренда – более демократичная цена, хотя требования соблюдать рецептуру, выдерживать минимум четыре года и использовать единственно допустимую для бурбона новую тару из американского дуба полностью соблюдается. Benchmark слегка суховат, зато тонкий вкус эффектно сменяется неожиданно резким послевкусием с обжигающими вспышками нот шоколада и карамели.

Выбрать из существующего множества видов бурбона тот, что придется по вкусу, каждый должен для себя сам. Вполне вероятно, что шанс быть признанным лучшим имеет любой из существующих брендов.

Рейтинг лучших бурбонов

Бурбон, являясь разновидностью виски, обязан своим появлением обильным урожаям кукурузы в США.

Именно здесь в штате Кентукки уже более 200 лет производят самый лучший бурбон в мире. Для его выдержки используются бочки из белого дуба, растущего лишь в нескольких штатах, при этом дерево должно быть не моложе 50 лет.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Кукурузный виски имеет ряд характерных отличий даже в сравнении с ближайшим «родственником» – —шотландским виски—. Чтобы понять, какой бурбон лучше выбрать, стоит учитывать следующее:

Производство. По закону США аутентичный бурбон может изготовляться только на территории этого государства. Там на протяжении всего XIX столетия шли эксперименты по получению оптимальной формулы и методики производства.
А в 1897 году был составлен «Акт Бонда», регламентирующий ставшие традиционными критерии «настоящего бурбона». Так, его можно изготовлять только с января по июнь либо с июля по декабрь одним винокуром на одной винокурне, то есть дистиллят от его рождения из сырья до разлива контролирует один мастер.
Сырье. При изготовлении доля кукурузы в составе должна составлять не менее 51%, а в особом сорте – Corn Whiskey – не менее 80%.
Бочки и выдержка. Выдерживают лучший бурбон только в новых бочках из белого дуба с обязательным обжигом изнутри . Для сравнения шотландский виски выдерживают и в новых, и в старых, и необязательно в обожженных бочках.
Дистиллят. Полученный после перегонки 80% дистиллят разбавляют водой до 62% и заливают в бочки.
Крепость. Бутилированный напиток не может иметь крепость менее 40%.
Ингредиенты. По традиции в кукурузный виски запрещено добавлять красители или ароматизаторы. Такая особенность определила несравненный аромат и вкус напитка, почувствовать который можно даже в коктейле.

Чтобы избежать покупки контрафакта вместо оригинала, стоит учитывать следующие моменты:

Место. Дорогому алкоголю не место в киосках, лучший вариант – покупка в торговой сети с хорошей репутацией или в специализированном магазине.
Цена. Качественный товар по определению не стоит дешево. Оптимально перед покупкой посмотреть в интернете цену на выбранную марку алкоголя.
Бутылка. Брендовый алкоголь реализуется в фирменной таре, имеющей множество характерных отличий, например особую форму бутылки и мелкие детали на ней. В идеале стоит посмотреть на сайте изготовителя, как выглядит оригинал, и запомнить побольше деталей. Внимания заслуживают такие места: крышка, материал изготовления, форма, особенности пломбы; форма и длина горлышка, наличие граней; форма бутылки, в особенности ее изгибы, ровное или выпуклое дно; рельефные элементы, особенно надписи из-за сложности их нанесения.
Акцизная марка. Печатается на особом типе бумаги с цветным волокном, все символы, нанесенные на нее, должны быть четко видны. На бутылку акциз клеится ровно и прочно.
Этикетка. У дорогого алкоголя изготовляется из хорошей бумаги с качественной полиграфией, может присутствовать тиснение и другие сложные элементы.
Внешний вид жидкости. Прозрачная, золотисто-янтарная, без осадка.

Рейтинг лучших бурбонов

Определяя лучший бренд, можно руководствоваться разными критериями: выдержкой дистиллята, ценой за 1 литр, эксклюзивностью или малыми размерами партии.

Но при составлении данного рейтинга ключевым показателем было соблюдение изготовителем традиционной рецептуры и методики производства.

1. Jim Beam

Бурбон «Jim Beam» является самым массовым и известным представителем своего вида и при этом отличается высоким качеством. Производится на родине этого напитка – в штате Кентукки.

«Джим Бим» начинается с чистой родниковой воды, проходящей натуральную фильтрацию через известковый пласт. Одинаковый сорт дрожжей используется почти столетие, а смесь из кукурузы, ржи и ячменного солода измельчается на доиндустриальной молотковой мельнице.

Обмолотые ингредиенты закладываются в чан для закваски и заливаются водой, туда же добавляется порция сусла из предыдущей партии. Так поддерживается беспрерывный процесс брожения от бочки к бочке, как и производство виски «Джим Бим» от поколения к поколению семьей Бимов.

Под торговой маркой «Джим Бим» выпускается лучший кукурузный виски разных видов:

«Jim Beam Original» – хороший ординарный бурбон с известным названием, флагман бренда, выдерживается 4 года.
«Jim Beam Black» – имеет экстравыдержку в 6 лет.
«Jim Beam Devil’s Cut» – купаж 6-летнего виски и дистиллята, впитавшегося в бочки при выдержке, добытого из стенок особым способом.
«Jim Beam Double Oak» – выдерживается 4 года в классических дубовых бочках и еще 4 в сильно обожженных.

Особым напитком является смесь виски и «нетрадиционных» ингредиентов:

Также компания производит дорогой ультра-премиум бурбон:

«Jim Beam Signature Craft» имеет 12-летнюю выдержку.
«Jim Beam Harvest Collection» состоит из шести бутылок лучшего 11-летнего кукурузного виски, каждая из которых имеет собственную рецептуру.
«Jim Beam Distiller’s Masterpiece» выдерживается в бочках из-под хереса «Педро Хименес».

Традиции этого напитка настолько обширны, что о том, с чем есть и как пить бурбон «Джим Бим», можно написать отдельную статью или даже книгу.

2. Heaven Hill

Бренд, основанный братьями Шапиро после отмены сухого закона. Планировалось назвать бренд в честь героя американо-индейской войны Вильяма Хевенхилла, но из-за ошибки при регистрации фамилию записали двумя словами.Так появилась одна из ныне классических винокурень Heaven Hill Distilleries, что в дословном переводе – «райский холм».

В качестве главного мастера-винокура был приглашен кузен Джима Бима Джозеф, с тех пор все главные мастера были Бимами, приходясь то двоюродными, то троюродными братьями именитым родственникам. С тех пор не прекращается семейное соревнование на изготовление лучшего бурбона, а там где соревнования, там и качество.

«Хевен Хил» придется по вкусу всем ценителям крепких спиртных напитков. Он выделяется янтарно-бронзовым цветом, ароматом белого дуба, корицы и карамели. Привкус сочетает ноты грецких орехов, фруктов, меда и специй.

3. Maker’s Mark

Бурбон «Maker’s Mark» производится на родине этого напитка в штате Кентукки на винокурне Master Distiller’s House, основанной еще в 1840 году. Ее в 1953 году купил Уильям Сэмюэлс, а уже в 1954 году была заложена первая партия «Мэйкерс Марк».

Бренд относится к премиум-классу и выделяется восьмилетней выдержкой в бочках из белого дуба. Кроме того, в составе отсутствует рожь, что делает вкус виски мягче и нежнее.

Для его производства используется особая вода из известкового озера, расположенного неподалеку от винокурни. Озимая красная пшеница и солодовый ячмень обмалываются на старинной вальцовой мельнице. Для сушки используется классическая открытая печь.

Фильтруется дистиллят холодным методом. Кукурузный виски имеет богатый, маслянистый и нежный привкус меда, древесины и сухофруктов, сильный аромат и сухое остро-сладкое послевкусие.

Кроме великолепного вкуса «Maker’s Mark» отличает незаурядный дизайн, разработанный женой Билла Сэмюэлса.

Для герметизации горлышка используется красный воск, по виду напоминающий средневековую печать. Также в его низовье расположено клеймо, говорящее о том, что виски изготовлен четвертым поколением семьи Сэмюэлс.

18 лучших сортов виски из бурбона, которые вы можете купить в 2021 году

Бурбон никогда не был так популярен, как сейчас. Это исчерпывающее руководство по лучшим бурбонам 2021 года исследует все, что вам нужно знать о любимом американском коричневом спирте, включая важную терминологию и, конечно же, список лучших бутылок, которые вы можете купить в местном магазине спиртных напитков.

Бурбон Knob Creek, 9 лет, малые партии

Knob Creek маш и виноград.ком

39,99 долл. США

Заявление о возрасте 9 лет на бутылке бурбона крепостью около 30 долларов, которая продается в каждом штате. Только по статистическим данным, бурбон Small Batch от Knob Creek является образцом ценного бурбона. К счастью, это тоже очень вкусно. Пейте в чистом виде, со льдом или в смеси.

Предоставлено

Доступен во всех 50 штатах
Обычно от 35 до 40 долларов
Proof идеально подходит для смешивания или потягивания

Elijah Craig Barrel Proof

Элайджа Крейг маш и виноград.ком

69,99 долл. США

Elijah Craig Barrel Proof не пытается быть одним из крутых бурбонов, это просто так. Он выпускается несколько раз в год, это один из лучших регулярно выпускаемых бурбонов в мире, и в большинстве случаев он доступен примерно за 65 долларов. Один-единственный вдохнув стакан этой ерунды, и вы поймете.

Предоставлено

Хорошо выдержанный, устойчивый к бочкам бурбон по цене менее 100 долларов становится все более редким явлением
Профиль вкуса более или менее совершенный: массивные ароматы ванили, арахиса, карамели и яблока

Стойкость к бочке может быть слишком высокой для некоторых поилок

Эван Уильямс Бурбон Виски

Эван Уильямс маш и виноград.ком

16,99 долл. США

Лучший дешевый бурбон вовсе не на вкус дешевый. Evan Williams Black Label, произведенный на легендарном ликеро-водочном заводе Heaven Hill, не зря является одним из самых популярных виски в мире.

Предоставлено

Классические вкусы бурбона, такие как коричневый сахар, ваниль и карамель
Постоянно ниже 20 долларов, везде
Идеально для скал или смешанный

86 Доказательство недостаточно мясистое для тех, кто пьет бурбон в чистом виде

Лучший бюджетный бурбон

Лучший бюджетный бурбон: Black Label Эвана Уильямса
Лучший бурбон для коктейлей: Four Roses Yellow Label
Лучший хранимый секрет: Old Grand-Dad 114
Лучший бюджетный Sipper: Larceny Bourbon

Лучшие повседневные бурбоны

Лучшие образцы бурбона

Короткий список

Лучший общий бурбон: Knob Creek Small Batch 9-Year Bourbon

Knob Creek

На рынке виски, который становится все более фрагментированным и разобщенным, выделяется классический бурбон малых партий Knob Creek.Это наш лучший общий бурбон не с точки зрения вкусовых ощущений, изменяющих жизнь, а с точки зрения наполнения таблицы характеристик, как никакой другой бурбон. Он доступен повсюду и поэтому устойчив к завышению цен, присущим таким брендам, как Buffalo Trace. Его 100 доказательств сохраняет полную консистенцию и смешивает все, не поджигая рот. И в этом году бренду вернули 9-летнюю гарантию возраста. Если вы ищете лучшее в бурбоне, просто купите это.

Proof : 100
Средняя цена: $ 35

Подробнее: здесь

Бурбон с лучшим соотношением цены и качества: Evan Williams Black Label

Эван Уильямс

«Если бы Эван Уильямс продал этот виски кому-то другому, этот бренд оценил бы его до 40 долларов, и люди были бы счастливы его купить», — говорит эксперт по обзору виски Фред Минник.Но Evan Williams — это ценный бренд. Таким образом, его виски с отличной стойкостью 86 и возрастом, который, по словам Минника, составляет примерно пять с половиной лет, стоит менее 20 долларов. «Это фантастический бурбон, особенно за такие деньги», — говорит он.

Проба: 86
Средняя цена: ~ 15 $

Подробнее:

Как делают бурбон

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лучшие бюджетные бурбоны

Эти бурбоны все меньше 25 долларов. У них есть некоторые из тех же вкусов, которые присущи лучшим и наиболее популярным виски в мире. Они просто не имеют такого же уровня сложности; ароматы, как правило, приходят и уходят быстрее.

«В более дорогом виски может быть эта насыщенная нотка, которая держится от десяти до двенадцати секунд», — говорит Минник, «тогда как в более дешевой бутылке эта нотка сохраняется всего на 1-2 секунды.Тем не менее, этот ценовой диапазон имеет лучшую стоимость на всем рынке, а также дает возможность использовать бурбон в коктейлях или в качестве подарков.

Бурбон с лучшим соотношением цены и качества: Evan Williams Black Label

«Если бы Эван Уильямс продал этот виски кому-то другому, этот бренд оценил бы его до 40 долларов, и люди были бы счастливы его покупать», — говорит Минник. Но Evan Williams — это ценный бренд. Таким образом, его виски с отличной стойкостью 86 и возрастом, который, по словам Минника, составляет примерно пять с половиной лет, стоит менее 20 долларов.«Это фантастический бурбон, особенно за такие деньги», — говорит он. «Вы можете получить от этого большое удовлетворение».

Проба: 86
Средняя цена : $ 11 — $ 15

Подробнее: здесь

Лучший бурбон для коктейлей: Four Roses Yellow Label

«Это такой динамичный виски», — говорит Минник. «И это лучший коктейль из бурбона.Four Roses — это высоко ценимый ликеро-водочный завод с высоким содержанием ржаного сусла, который придает дополнительную пряность и концентрацию дрожжей, что открыло глаза миру бурбона. Они также первопроходцы в прозрачности. «Они расскажут вам все, что нужно знать о своем виски — они не скрывают счет за затор, доказательство дистилляции. Я полагаю, вы могли бы спросить их, сколько зарабатывает их генеральный директор, и они ответили бы вам, — говорит Минник.

Доказательство: 80
Средняя цена: $ 12 — $ 20

Подробнее: Здесь

Самый лучший секрет: Старый дедушка 114

В 2017 году линия виски Jim Beam’s Old Grand-Dad была практически ликвидирована.Теперь, благодаря растущим ценам на виски и неизменно высокому спросу на этот бренд, который фанаты сокращают до OGD, стал культовым. Поскольку это не ажиотажный виски, у него нет известного имени и не выпускается ограниченным тиражом, о нем не говорят, но я призываю вас найти бурбон с такой большой огневой мощью по такой цене. Его относительно низкое содержание кукурузы (всего 63 процента) также уникально, поскольку в нем используется ошеломляющее количество ржи и солодового ячменя, что создает пряный бурбон, идеально подходящий для питья со льдом или в коктейле.

Доказательство: 114
Средняя цена: $ 25 — $ 35

Подробнее: здесь

Лучший бюджетник: воровство Бурбон

Проба: 92
Средняя цена: 20–25 долларов

Подробнее: здесь

Лучшие повседневные бурбоны

По словам Минника, именно здесь живет большая часть мира бурбона.«Вы начинаете с бурбона возрастом от шести до двенадцати лет, который вы можете найти регулярно». Что отличает дух от начального уровня, так это сложность. У самых лучших бурбонов этого диапазона «будет нота за нотой, нота за нотой, и тогда вы все равно сможете почувствовать эту доминирующую ноту во рту», - говорит Минник.

Лучший бурбон Gateway: небольшая партия из четырех роз

Four Roses по сравнению с Yellow позволяет смешивать 180 бочек по четырем различным рецептам за один розлив.«Если вы любите ноты корицы, вам это понравится», — говорит Минник. Он сложнее, чем желтый, но по-прежнему легко пьется. «Это то, что я хочу выпить во время игры».

Проба: 90
Средняя цена: 30–35 долларов

Подробнее: здесь

Лучший бурбон для питья в чистом виде: одна бочка из четырех роз

Изготовлен по единому рецепту и по бочке на бутылку, выдержан от 7 до 8 лет и имеет большую сложность, чем небольшая партия.«Поскольку они того же бренда, что и Small Batch, они имеют совершенно другой вкус. Это больше похоже на сиппер. Я действительно хочу сидеть и думать об этом, когда пью, — говорит Минник.

Проба: 100
Средняя цена: 40–50 долларов

Подробнее: здесь

Лучший бурбон для сочетания с едой: Maker’s Mark

Минник уникально использует одно из классических названий бурбона. «Я так много пью Makers с барбекю», — говорит он.Его мягкий баланс, которому способствуют заметные карамельные нотки пшеничного пюре, не пересиливает мясной вкус.

Проба: 90
Средняя цена: $ 30 — $ 35

Подробнее: здесь

Лучший заменитель ржи: Knob Creek

Нота «кукурузного хлеба» превращает этот Минник в замену ржи на Манхэттене. Этот профиль вкуса кукурузного хлеба характерен для многих бурбонов Jim Beam, но 100 доказательств Knob Creek являются идеальным выражением вкуса, в отличие от 126 Букера и 86 Джима Бима Блэка.

Проба: 100
Средняя цена: 30-40 долларов

Подробнее: здесь

Самый гладкий бурбон: небольшая партия Элайджа Крейга

Хотя у него общий ДНК с другими бурбонами Heaven Hill, такими как Эван Уильямс и Генри Маккенна, Elijah Craig Small Batch сбалансирован и отличается повышенной солодовостью. «В нем столько карамели и красивая нота мускатного ореха, — говорит Минник. «Все дело в сладости».

Проба: 94
Средняя цена: $ 25 — $ 40

Подробнее: здесь

Лучший бурбон в бутылках: бочка Генри Маккенны

Винокурня McKenna была основана в 1855 году известным винокуренным иммигрантом из Ирландии.Seagrams закрыла бизнес в 1970-х, а Heaven Hill приобрела торговую марку в 1994 году, но больше не использует оригинальный рецепт; как отмечает Минник в своей книге: «Исходные дрожжи, мешбилл и вкусовые характеристики исчезли, утеряны со временем». Но одна вещь, которая есть у новой бутылки, — это время: ее 10-летний возраст делает ее одним из самых старых бурбонов в этом ценовом диапазоне. Однако будьте внимательны, поскольку на прошлогоднем Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско он получил звание «Best in Show, Whisky», и его оказалось труднее и дороже, чем раньше.

Проба: 100
Средняя цена: $ 50 — $ 100 (цена сильно варьируется от магазина к магазину)

Подробнее: здесь

Best Craft Bourbon: New Riff Kentucky Straight Bourbon

New Riff Distilling была основана в 2014 году. «По сравнению с Кентукки, они существуют уже несколько дней. Остальная часть нации просто знакомится с ними, — говорит Минник. Стоимость затора здесь, полностью состоящего из зерен без ГМО, состоит из 65 процентов кукурузы, 30 процентов ржи и 5 процентов солодового ячменя.

Проба: 100
Средняя цена: $ 40

Подробнее: Здесь

Лучший дешевый высокопрочный бурбон: Old Ezra 7-Year

Luxco Old Ezra тоже могла бы попасть в категорию «лучше всего хранится в секрете». Бурбон с заявленным возрастом и доступный в бочках по хорошей цене? Это чушь в современном мире виски.
Проба: 117
Средняя цена: ~ 50 долларов США

Подробнее: здесь

Bucket List Бурбоны

Стоимость таких услуг превышает 60 долларов, вплоть до месячной зарплаты.Покупка в этом диапазоне — высокий риск и высокая награда. «Иногда ты будешь разочарован», — говорит Минник. «То, что бурбон стоит 90 долларов, еще не значит, что он хорош». У эталонных бурбонов этого диапазона более 100 вкусовых нот, которые часто возникают одновременно и долго остаются на языке. Или, как выразился Минник, лучшее должно заставить вас задуматься: «Если бы бог родил своего ребенка из бурбона, он был бы таким на вкус».

Лучший высокопрочный бурбон: Elijah Craig Barrel Proof

Этот бурбон только что стал победителем конкурса Whisky Advocate виски года, и Минник присутствовал на дегустационной комиссии.«Это был очень, очень хороший бурбон», — с тоской говорит он. У него нет той жесткости, которую вы ожидаете от бурбона крепостью 133,2, и он не проходит холодную фильтрацию — вместо этого используется легкая фильтрация для удаления хлопьев бочкового угля.

Proof: 125+ proof
Средняя цена: $ 65

Подробнее: здесь

Самый нюансный бурбон: Old Forester 1920 Prohibited Style

Оно разлито в бутылки с крепостью 115 — «для этой винокурни это идеальное доказательство», — говорит Минник.«Я выпиваю по бутылке в месяц. Ноты просто задерживаются. У вас может быть сразу пять ударов по разным нотам. Я считаю, что это определение нюанса ».

Проба: 115
Средняя цена: 60–80 долларов

Подробнее: здесь

Лучшая смесь бурбона: Barrell Craft Spirits

Вы могли заметить, что на этом пике не указана цена, дегустация или информация о винокурне. Это потому, что на данный момент Barrell — лучший купаж американского виски (у них есть трофейный чемодан, подтверждающий это).Каждый из его релизов ясно показывает, что в него входило — местонахождение винокурни, возраст виски, пруф и т. Д. — и все это стоит поискать. Barrell — это блендер, а не дистиллятор, и вкус основателя Джо Беатрис и мастера дистилляции Триппа Стимсона покорил старую гвардию бурбонов. «Он получил мою награду« Американский виски года »[в 2018 году] на дегустации вслепую», — говорит Минник. «В нем столько аромата, столько сложности — это просто великолепный виски».

Learn Here: Here

Лучший пшеничный бурбон: Buffalo Trace Уильям Ларю Веллер

«Мы включаем бутылки, которые невозможно найти?» — спрашивает Минник.Конечно. Это сокровище из антикварной коллекции Buffalo Trace сослужит службу своему тезке, представляя один из лучших в мире пшеничных бурбонов — стиль, который вел сам Веллер. «Если бы Бог родил ребенка из бурбона, он был бы таким на вкус», — говорит Минник. «Это чертовски потрясающе».

Проба: 120+
Средняя цена: $ 800 +

Подробнее: здесь

Самый сложный бурбон: Four Roses Al Young Limited Edition

Подлейте его под другой бурбон, который вы никогда не найдете на полках винных магазинов.Виски к 50-летнему юбилею изготовлен из 23-летнего бурбона и имеет, по словам самого представителя бренда Four Roses Эла Янга, вкусовые характеристики «корицы, персиков и вишни, а также ароматы гардении и цветков магнолии». Минник получил 96 баллов в категории «Адвокат виски». «Это так сложно», — говорит он. «В последний раз, когда я его пробовал, у меня было до 100 нот, которые я уловил. У них там есть что-то особенное ».

Проба: 109.98
Средняя цена: $ 500 +

Подробнее: здесь

Выбор редакции: лучшие предложения сегодня

Скидки на часы eBay

КУПИТЬ СЕЙЧАС

СКИДКА 10% НА ЧАСЫ РОСКОШЬ

Плюс, прямо сейчас eBay предлагает 10% скидку на часы стоимостью более 2000 долларов.От Breitling до Omega — в этой грандиозной сделке нет недостатка в высококлассных брендах.

ReGeneration от Knoll

Knoll skimresources.com

$ 91 Скидка (15%)

ReGeneration — это исключительный подход Knoll к эргономичному офисному креслу. В наши дни очень важно иметь дома офисное кресло, и выбор от Knoll был бы отличным выбором.

ПРОЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ ОФИСНЫХ КРЕСЛАХ

Нолл

Очиститель воздуха Coway AP-1512HH White HEPA

Coway amazon.com

$ 48 ВЫКЛ (21%)

Это наш выбор для очистителей воздуха Just Get This. Это означает, что если вы не знаете, что купить, купите этот. Он предлагает одни из лучших средств очистки воздуха для устройств такого размера, а его приложение может подключаться к Alexa, что позволяет вам изменять скорость вращения вентилятора или автоматически заказывать новые фильтры.

ПРОЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ ОЧИСТИТЕЛЯХ ВОЗДУХА 2021 ГОДА

Coway

Электрический переливающийся чайник Stagg EKG

Парень skimresources.com

$ 30 OFF W / CODE GROW (20%)

Этот электрический чайник от Fellow — почти всеми любимый кофейный аксессуар. Он отлично смотрится на прилавке, имеет супер простой интерфейс и секундомер для идеального заваривания.

ПРОЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ КОФЕВАРКАХ 2021 ГОДА

Сотрудник

Жакет Hudson на фланелевой подкладке из вощеного материала Flint and Tinder

Кремень и Тиндер skimresources.com

$ 90 Скидка (35%)

Эта вощеная куртка в стиле охоты — одно из лучших произведений Flint and Tinder. Он естественно водонепроницаем благодаря вощеной хлопковой оболочке и согреет вас за счет фланелевой подкладки от Abraham Moons, одной из старейших фабрик Великобритании.

ПОДРОБНЕЕ О ВОСКУСНЫХ КУРТКАХ

Гекберри

20 лучших бурбонов на любой бюджет (2019)

Посмотрите наш список лучших бурбонов на 2020 год здесь!

В 2017 году производство бурбона в Кентукки достигло 1,7 миллиона баррелей, что является самым высоким показателем с 1972 года. В настоящее время в Кентукки находится больше бочек из-под бурбона, чем людей.

Конечно, хотя 95 процентов американского бурбона производится в Кентукки, выдержанный в дубе спирт из дистиллированной кукурузы можно законно производить в любой точке Америки.Мелкосерийное и одинарное производство растет в масштабе штата и страны.

Однако для тех, кто менее знаком с этим стилем, выбор бурбона может вызвать затруднения. Мы изучили ландшафт, чтобы помочь вам принимать обоснованные решения о покупке. Если вы делаете первые шаги в освоении бурбона из Кентукки или являетесь поклонником коричневого спирта, который хочет попробовать что-то новое или получить максимум за свои деньги, мы составили это руководство. Вот 20 лучших бурбонов на любой кошелек.

Эван Уильямс Black Label

Сладкий, легко пьющийся бурбон с удивительно низким содержанием алкоголя, Evan Williams Black Label — это бутылка начального уровня, которую действительно захочется выпить.Карамель и ваниль преобладают от носа до финиша, и, хотя здесь немного больше сложности, бутылка более чем компенсирует это своей доступностью. Средняя цена: 12 долларов.

Желтая этикетка с четырьмя розами

Бутылка Four Roses для напитков в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей. При средней цене всего 20 долларов такая универсальность — абсолютная кража. В его аромате и вкусовых профилях преобладают дубовые ноты, но фрукты-пашот, жимолость и вишня добавляют освежающее разнообразие.Средняя цена: 20 долларов.

Old Forester 86 Proof Kentucky Straight Бурбон

С момента своего появления в 1870 году Old Forester находится в непрерывной эксплуатации (даже во время Сухого закона, когда он продавался в лечебных целях). Бурбон Кентукки, имеющий степень крепости 86, подвергается длительной ферментации, что придает вкусу глубину и сложность. В нем есть все обычные дубовые ноты бурбона, с добавлением сигарной коробки и аромата мяты, а также аромат засахаренных апельсинов. Средняя цена: 20 долларов.

Дикая индейка 101

Выдержанный в глубоко обугленных дубовых бочках, Wild Turkey 101 обладает ярко выраженным карамельным ароматом и вкусом, подкрепленным цитрусовыми фруктами и цедрой апельсина.«101» относится к крепости бурбона, то есть его крепость 50,5%. Но пусть это вас не пугает — алкоголь хорошо усваивается и обеспечивает стойкое и интенсивное послевкусие. Средняя цена: 22 доллара.

Maker’s Mark

Maker’s Mark выделяется своей культовой бутылкой с восковым покрытием. Внутри все немного проще. Бурбон насыщен карамелью и ванилью с легкими нотками фруктовых садов. Послевкусие долгое и сухое с нотками медовой кукурузы и добавлением карамели и дуба.Средняя цена: 29 долларов.

Элайджа Крейг, небольшая партия

Некоторые считают, что Элайджа Крейг был первым человеком, который созревал бурбон в обугленных дубовых бочках, называя его «Отцом бурбона» виски. В знак уважения к покойному баптистскому священнику этот бурбон небольшого размера выдерживается минимум 12 лет, что придает ему пряный, фруктовый и ореховый оттенок. Средняя цена: 30 долларов.

Вудфордский заповедник Distiller’s Select Kentucky Straight

Вудфорд начала производить свои первые бурбоны еще в 1882 году.Эта хорошо сбалансированная и небольшая партия включает в себя сухофрукты и табачную специю, за которыми следует шелковисто-гладкое карамельное нёбо. Изысканный бурбон, потягивающий глотком, в чистом виде или со льдом. Средняя цена: 35 долларов.

I.W. Harper Straight Бурбонский виски

I.W. Harper был одним из 10 заводов, получивших разрешение на производство лечебного бурбона во время Сухого закона. Несмотря на то, что винокурня пережила тот трудный период, в 90-х годах винокурня потеряла популярность и прекратила свою деятельность на два десятилетия.Он вернулся, и мы благодарны ему, потому что эта бутылка — один из наших любимых сладких, богатых кукурузой бурбонов. Он полон маслянистых ноток теста для печенья, песочного печенья, мускатного ореха и хрустящих фруктовых садов. Дубовое послевкусие хорошо сбалансировано и устойчиво. Средняя цена: 35 долларов.

Генри Маккенна, одностворчатая, 10-летняя выдержка

10-летний виски Single Barrel от Генри МакКенны — это бурбон, разлитый в бутылки с самой длинной выдержкой. Длительный период в дубе добавляет теплые пряные нотки и дымный кожаный характер.Это идеально подходит для любителей выпечки, которые любят смелые специи для выпечки, такие как корица, гвоздика, анис и душистый перец. Средняя цена: 37 долларов.

Кноб-Крик

Ноб-Крик получил свое название от небольшого источника воды, который якобы протекал через семейную ферму президента Авраама Линкольна. С нотами жареных орехов кешью, сена и использованного дуба, Knob Creek может по достоинству оценить опытный вкус, но он сбалансированный и достаточно мягкий, чтобы насладиться им даже неопытному любителю бурбона. Средняя цена: 37 долларов.

Брекенриджская смесь прямого бурбона

В этой компании в Колорадо находится самая высокогорная винокурня в мире. Однако не весь бурбон, который идет в этот розлив, перегоняется на высоте; Брекенридж также закупает виски для этой смеси на заводах Кентукки, Теннесси и Индианы. В результате получается поджаренный ореховый бурбон с ярко выраженными нотками банана и кунжута. Средняя цена: 45 долларов.

Четыре розы, одинарный ствол

Приготовленный из ржаного сусла (35 процентов), Four Roses Single Barrel пряный и имеет нотки какао и мускатного ореха.Как следует из названия, каждый из 750 миллилитров, из которых состоит каждая бутылка, получен из одной бочки, что добавляет истории и уникального вкусового профиля. Средняя цена: 46 долларов.

Коваль, одностворчатый бурбон

KOVAL смешивает все для своего бурбона Single Barrel. В дополнение к необходимому 51 проценту кукурузы в заторе, Чикагский ликероводочный завод добавляет просо — зерно, широко выращиваемое в Африке и Азии. Необычный рецепт дает бурбон с уникальным фруктовым вкусом, богатым тропическими нотами.Средняя цена: 48 долларов.

Элайджа Крейг Проба для малых партий стволов

Каждая бутылка этого бурбона небольшой партии идет прямо из бочки, что позволяет любителям наслаждаться вкусом этого бурбона целиком, как это делают производители спиртных напитков. Крепость разных партий варьируется от 64 до 70 процентов. Все возрастом от 12 лет в дубе, с добавлением концентрированных ароматов ванили, карамели и ириски, а также пряного послевкусия черного перца. Средняя цена: 83 доллара.

I.W. Harper Straight Bourbon Whisky 15-летней выдержки

Этот выдающийся бурбон, созданный в стиле «безумцев», отличается длительной выдержкой в бочках.После 15 лет выдержки из обугленного дуба сладкий, насыщенный кукурузой спирт имеет пикантные сливочные нотки, а также множество ароматов сушеных и засахаренных фруктов. Послевкусие орехово-дубовое. Средняя цена: 86 долларов.

Полковник Э. Taylor одинарный ствол прямой

Если Элайджа Крейг — «отец бурбона», то полковник Эдмонд Хейнс Тейлор, несомненно, является отцом современного виски из бурбона. Потомок двух президентов США, Джеймса Мэдисона и Закари Тейлора, полковник внес вклад в промышленность, включая внедрение медных бродильных чанов, перегонных кубов, модернизированных зданий и более эффективной техники затирания кислого сусла.Разлитый в бутылки крепостью 50%, выпуск Single Barrel изыскан, сложен и полон характера. Это один из лучших бурбонов, который можно купить менее чем за 100 долларов. Средняя цена: 90 долларов.

Виски Blanton’s Original Single Barrel из бурбона

Считается первым производителем современного одинарного бурбона, было бы жаль не упомянуть Blanton в этом обзоре — особенно с учетом качества этого выпуска. При розливе в одну бочку пахнет свежеиспеченным яблочным пирогом, с богатым ароматом корицы, ванили, карамели и изысканными цветочными нотами.Во вкусе сладкие персики и курага с нотками кленового сиропа и патоки. Средняя цена: 90 долларов.

Wild Turkey Master’s Keep Revival Oloroso Sherry Finish Бурбон

Этот бурбон выдержки от 12 до 15 лет готовится в 20-летних бочках из-под хереса олоросо, собранных вручную мастером-дистиллятором Эдди Расселом. В результате получается смелый и уникальный спирт с ароматом сухофруктов, цитрусовых и орехов, а также сливочным фруктовым вкусом. Бочонки из-под хереса добавляют заметный пикантный характер этому спиртному напитку с крепостью 55%, который должен обязательно попробовать любой ценитель бурбона.Средняя цена: 149 долларов.

Элмер Т. Ли, одноствольный, Kentucky Straight

Названный в честь бывшего мастера-дистиллятора Buffalo Trace Элмера Т. Ли, этот богатый, хорошо сбалансированный однослойный бурбон. Аромат сладкий, с ароматами коричневого сахара и кленового сиропа, в то время как цедра апельсина, марципан и мед определяют вкус. Обугленный, пряный дуб остается в послевкусии. Средняя цена: 176 долларов.

W. L. Weller Bourbon 12 год

Этот бурбон относится к семейству «пшеничных», в котором пшеница предпочтительнее ржи в качестве второстепенного ингредиента в заторе спирта.Легкий и хорошо сбалансированный, этот бурбон имеет ароматы миндаля и засахаренной кукурузы, а также ароматы коричневого сахара, корицы и поджаренного дуба. В последние годы его стоимость резко возросла, главным образом потому, что он изготовлен по тому же рецепту, что и Pappy Van Winkle Lot B 12 Year, а также производится на том же заводе Bourbon Trace. При цене менее 200 долларов это все еще четверть цены Pappy, и, возможно, это самое близкое к тому, чтобы попробовать его. Средняя цена: 195 долларов.

Руководство по ценам на виски Blanton’s на 2021 год

Blanton’s — это сорт виски из бурбона.Бурбон — это название сорта виски с определенными характеристиками, главным из которых, возможно, является производство в Соединенных Штатах. Есть несколько других, некоторые из которых сделаны в основном из кукурузы и выдерживаются в обугленных дубовых бочках.

Бренд производится на заводе Buffalo Trace Distillery в Кентукки, что дает ему определенную родословную, поскольку этот завод утверждает, что является «старейшим непрерывно работающим винокуренным заводом в Соединенных Штатах». Это удивительный факт, учитывая, что «Сухой закон» остановил большинство предприятий в 1920-х годах.Buffalo Trace фактически получил разрешение на производство медицинского виски. Винокурня была построена в 1857 году.

Производители бурбона утверждают, что ландшафт Кентукки особенно подходит для его создания (по сообщениям, 95% этого вида виски производится в штате). Известняковая порода, характерная для этого района, фильтрует воду, использованную при ее создании, до высокой степени чистоты. Согласно Buffalo Trace, изменения температуры в состоянии также заставляют бочки постоянно работать с жидкостью, придавая ей более сильный вкус обугленного дуба.

Что касается оригинальных компонентов, которые делают Blanton уникальным, есть два основных компонента. Во-первых, он выдерживается на складах, обшитых металлом, а это значит, что на него напрямую влияют изменения погоды. Во-вторых, его получают только из одной бочки — по сути, он был первым, кто продавал одинарный бурбон премиум-класса.

Blanton’s Whisky Price

Бурбон Blanton стоит недешево по сравнению с другими сортами виски. Их стандартное предложение — простой бурбон в одной бочке — обойдется вам примерно в 60 долларов.00 для бутылки 750 мл. Для сравнения, столь же известный бренд бурбона из Кентукки, Maker’s Mark, стоит примерно вдвое дешевле за такое же количество.

Прайс-лист на виски Blanton
9191
Одна из причин, по которой Blanton’s стоит больше, чем другие сорта виски этого класса, заключается просто в том, что он позиционируется как что-то вроде люксового бурбона.Чтобы это отметить, вам не нужно смотреть дальше дизайна бутылки. Этот ликер помещен в бутылку в форме гранаты, увенчанную крышкой, в которой находится одна из восьми статуэток, представляющих восемь этапов скачек.
Помимо богатой упаковки и происхождения напитка, виски из одной бочки всегда, как правило, дороже, чем купаж или алкоголь, поступающий из нескольких разных бочек. Например, виски Jack Daniel’s Single Barrel Whisky сложно найти по цене ниже 40 долларов, тогда как простой Jack стоит всего около 26 долларов.00.
Неизвестно, существует ли реальная причина повышения цен, но некоторые люди предпочитают однослойный бурбон, потому что он имеет более уникальный вкус, чем купажированные бурбоны, которые смешиваются для получения однородного вкуса. Вам также может быть интереснее выпить эти одинарные бочки бурбона, поскольку вы никогда не знаете, чего ожидать.
А как насчет сверхдорогих бурбонов?
Вы заметите, что Blanton’s предлагает два бурбона, которые значительно дороже, чем их стандартный виски.Почему это?
Blanton’s Gold Edition — это, прежде всего, более высокая стойкость, чем их обычный Blanton, и вы заметите дополнительные 5% алкоголя даже с первого глотка. При этом у него более сильный вкус обугленного дуба и очень приятный карамельный запах.
К сожалению, эта бутылка доступна только за пределами США.
Blanton’s Straight from the Barrel может иметь не самые характерные названия, но он сильно отличается от других бурбонов, предлагаемых этой компанией.Во-первых, содержание алкоголя превышает впечатляющие 60%, и этот алкогольный удар не маскируется другими ароматами. Что касается безалкогольной части, то вкус еще более сладкий и разнообразный, чем у Gold Edition.
Оба напитка имеют более впечатляющую упаковку, чем простой вариант. Опять же, Straight from the Barrel (или что-то еще, кроме простой версии, если на то пошло) недоступен в Соединенных Штатах.

Какие есть альтернативы?
Blanton’s считается бурбоном премиум-класса, поэтому некоторые альтернативы — Knob Creek, 1792 Ridgemont Reserve и линия бурбонов Jim Beam.Однако все они дешевле, чем у Blanton. Это справедливо даже для 12-летнего Джима Бима, которому 12 лет (в отличие от Блантона, которому в среднем от 6 до 8 лет).
Общие рецепты: что смешать с бурбоном Blanton
Как это обычно бывает с дорогими алкогольными напитками, особенно с виски, фанаты говорят, что лучший способ насладиться ими — пить их в чистом виде или, в лучшем случае, с несколькими кубиками льда. . Это особенно верно в отношении напитков с ценой Blanton (по крайней мере, для бутылок высокого класса).
Тем не менее, для тех из вас, кто хочет добавить немного пикантности к своему потреблению, вот несколько лучших рецептов с использованием бурбона.
Blanton’s с легким вкусом
Если вы не хотите брать бурбон в чистом виде или со льдом, вы можете добавить в него еще несколько напитков. Некоторые хорошие комбинации можно сделать с водой, имбирным элем или содовой. Рекомендуемая пропорция следующая:
2 или 3 части бурбона Blanton
1 часть воды, содовой или имбирного эля (лучше всего холодным)
The Brown Derby
Несмотря на тот факт, что Blanton’s действительно коричневый и в нем есть сцены из дерби, этот напиток назван в честь ресторана в Лос-Анджелесе.Как бы то ни было, в нем используется бурбон. Встряхните следующие ингредиенты в шейкере с большим количеством льда и подавайте в бокале для коктейлей:
3 части бурбона
2 части грейпфрутового сока
1 часть медового сиропа
Jim Beam Цены на 2021 год и руководство покупателя (обновлено)
Одна из старейших марок бурбона в Америке — Jim Beam. Первоначальная компания, основанная в 1795 году, Old Tub, разливала свой бурбон по бутылкам как «Old Jake Beam». Компания была переименована в 1935 году после того, как Джим Бим спас компанию от разрушительного действия запрета в Соединенных Штатах.
По сей день их флагманский бурбон перегоняется по тому же рецепту, что и в годы его первоначального становления, с очень небольшими изменениями в производственном процессе. Фактически, дрожжи, которые используются сегодня, — это тот же штамм дрожжей, который сам Джим Бим начал использовать в 1933 году, когда винокурня вновь открылась после запрета. Нынешний мастер-дистиллятор Фред Ноэ (правнук Джима Бима) даже держит банку с этими дрожжами в своем холодильнике на всякий случай.
Стоимость продукции Jim Beam
Бурбон основной марки Jim Beam (иногда называемый «White Label») на удивление доступен по цене, учитывая его мировую популярность и качество. Бутылка объемом 1 литр обойдется вам примерно в 20 долларов в магазине спиртных напитков (если это так), а за шот или смешанный напиток из местного бара примерно за 4-8 долларов, в зависимости от местоположения. Вы не должны удивляться, увидев, что его используют в качестве хорошего виски (он же домашний виски) в более модных ресторанах или более дорогих заведениях, поскольку при крупных заказах обычно предусмотрены большие скидки.
Ниже представлены последние цены на Jim Beam
Blanton’s Single Barrel Kentucky Straight 9057 905 905 905 905 905 905 Gold Bourbon
Blanton’s Special Reserve Single Barrel Kentucky Straight Bourbon
Blanton’s Straight from the Barrel Kentucky Straight Bourbon
000
другие

905am 905am Jim Beam Maple 9057 Jim Beam Honey
Тип Размер бутылки Цена
Jim Beam Red Stag 750 мл От $ 19
от 18 $
Jim Beam Vanilla 750ml от 17 $
Jim Beam Peach 750ml от 17 $
750 мл от 17 $
Jim Beam Bonded 750 мл от 23 $
Jim Beam Black 750 мл от 22 $
Jim Beam 905 от 33 $
Jim Beam Devil’s Cut 750 мл От 22 долларов
Дуб Джим Бим 750 мл От 22 долларов
Джим Бим Рожь 750 мл От 22 долларов
Джим Бим Бренд Варианты
9000 больше, чем у Jim Beam Brand Varients 9000 белая этикетка на полках.Они предприняли множество попыток в разных уголках мира производства виски, в том числе с использованием различных формул, более крепких виски, ароматизированных виски и небольших партий виски. Винокурня фактически связана с началом нынешней тенденции и ростом популярности бутик-бурбона и виски небольшими партиями, когда они начали разливать и выпускать бурбон марки Booker’s в 1987 году.
Flavors
Jim Beam предлагает свой стандартный бурбон во множестве различных сортов. ароматы, начав с «Red Stag» в качестве предложения Black Cherry.У них также есть аромат корицы под названием «Kentucky Fire», в то время как у остальных нет никаких умных прозвищ. Яблоко, которое больше похоже на засахаренное яблоко (отлично подходит для Хэллоуина), мед, персик, ваниль и клен, все в настоящее время доступны. И, как показывает недавняя история бренда, они, скорее всего, продолжат выпускать новые вкусы и, возможно, прекратят выпуск менее популярных. Так что, если вы найдете тот, который вам нравится, обязательно расскажите им об этом! Через социальные сети, телефонные линии или письма, как правило, первая линия маркетинговых исследований компании идет напрямую от потребителя.
Все вкусы гораздо более сладкие, и определенно не пьют, как традиционный виски. Хотя им, безусловно, можно наслаждаться прямо или со льдом, они лучше всего подходят для охлажденных шотов (попробуйте держать бутылку в морозильной камере) или смешанных с сельтерской и / или другими газированными напитками и соками. Попробуйте ваниль с вашей любимой колой для «Vanilla Coke» 50-х годов или персик с клюквенным и ананасовым соком для нового поворота в «сексе на пляже».
Более тонкая сторона Джима Бима
Джим Бим по имени также присутствует на 6 других бутылках, которые принесут вам немного больше, чем их флагманский бурбон White Label, но после первого глотка вы увидите, куда ушли ваши деньги .Jim Beam Black, Devil’s Cut, Double Oak, Single Barrel, Bonded и Pre-Prohibited Style Rye в настоящее время доступны и варьируются от примерно 23 долларов за бутылку Double Oak и Devil’s Cut на 750 мл до примерно 40 долларов за 750 мл. бутылка Single Barrel. Все эти разновидности лучше всего употреблять в чистом виде или со льдом, чтобы по-настоящему ощутить их уникальный вкус, и они отлично подходят для приготовления более крепких коктейлей.
Jim Beam Black просто выдерживается вдвое дольше обычного бурбона.Таким образом, с 4 до 8 лет бурбон имеет более концентрированный вкус и, следовательно, немного более высокое содержание алкоголя (43% ABV). Ожидалось, что он будет иметь нотки ванили и много дуба как во вкусе, так и в аромате.
Devil’s Cut — это термин, используемый в мире выпивки для описания жидкости, которая впитывается древесиной бочек в процессе выдержки. Джим Бим извлекает виски из древесины бочек, а затем смешивает его со стандартным бурбоном, чтобы получить более крепкую крепость (крепость 45%) и немного более сладкий и более обугленный на вкус бурбон.
The Double Oak назван соответствующим образом, здесь процесс заключается в том, что бурбон выдерживают дважды в двух разных, недавно обугленных бочках из американского белого дуба. Первая выдержка — это традиционный 4-летний процесс, а вторая выдерживается «до вкуса», как это определено их нынешним ведущим дистиллятором. Это оставит бурбон с заметным ароматом дуба, угля и зерна.
«Разливаться в облигации» было условием до запрета, означавшим, что виски выдерживалось на складе под замком и ключом, принадлежащим федеральному правительству.Это было принято в качестве нормативного акта и гарантирует, что виски было изготовлено одним дистиллятором из одной партии ингредиентов, выдержано в течение четырех лет и имеет 100% крепость (крепость 50%). Jim Beam Bonded сделан в том же стиле и отличается пикантностью, в отличие от Jim Beam с белой этикеткой, с тяжелым зерновым вкусом.
Рожь Pre-Prohibition производится так же, как и бондовый виски, но в процессе создания «затора» на начальных этапах дистилляции используется более высокое соотношение зерна ржи к кукурузе и солодовому ячменю.Вот что отличает бурбон от ржаного виски. Бурбон обычно состоит не менее чем на 51% из кукурузного сусла, а в ржи — не менее 51% из ржи. Эта рожь острая и хорошо сбалансированная, ее также разливают в бутылки с крепостью 50%. И этот, и Bonded Whiskeys отлично подходят для традиционных коктейлей с виски, таких как Old Fashioned, Manhattan и Boulevardier.
И, наконец, Single Barrel, по утверждению Джима Бима, происходит только в 1% случаев, процесс выдержки в бочках дает «идеальную» партию виски всего из одной бочки.Обычно виски одного и того же типа смешивают из нескольких бочек, чтобы получить желаемые вкусовые характеристики и поддерживать согласованность между разными партиями. По этой причине каждая партия Jim Beam Single Barrel будет слегка уникальной по-своему, однако все они будут хорошо округленными, иметь умеренную пряность с нотками ванили и дуба, без слишком сильных ароматов; он разливается в бутылки крепостью 95 (крепость 47,5%). Хотя многие винокурни предлагают только одну бочку, Jim Beam является одним из самых доступных и, несмотря на это, по-прежнему имеет такое высокое качество, как и следовало ожидать.Это отличный вводный «бутик-виски» по цене около 40 долларов за бутылку 750 мл или, может быть, от 12 до 14 долларов в баре.
Джим Бим Альтернативы
Единственный другой кислый виски, который можно назвать более популярным или более известным, чем Джим Бим, — это Джек Дэниэлс. Но разница в цене на полке существенная. Поскольку Джек Дэниэлс звонит по цене, близкой к отметке 35 долларов за литр, дополнительные потраченные деньги, вероятно, лучше всего потратить на разницу в 1 или 2 доллара в баре для заливки каждого бокала к спине, чтобы увидеть, что вы предпочитаете, и проверить, не эти дополнительные 15 долларов за всю бутылку действительно того стоят.
Если вы хотите потратить немного больше денег на получение более качественного продукта, вы можете остаться в рамках бренда Beam / Suntory, попробовав Knob Creek, Booker’s или Basil Haydens. У Knob Creek и Basil Hayden’s есть рожь и бурбон, у Knob Creek также есть версии с одной бочкой, крепостью бочки и ароматизированными вариациями. Booker’s будет лучшим предложением, разлитым в бочках (это означает, что виски не разбавляли водой для контроля содержания алкоголя) в диапазоне крепости 60,5-65,3% в зависимости от партии.
Коктейли с Джимом Бимом
8-12 листьев мяты
унции Простой сироп
2 унции виски из бурбона
В кубке для джулепа или аналогичном металлическом сосуде для питья, пригодном для пищевых продуктов:
Оторвите листья мяты и бросьте на дно формы, добавьте простой сироп и перемешайте листья мяты несколько секунд до появления аромата. Заполните до краев мелко измельченным льдом (вы можете наполнить пластиковый пакет льдом и разбить лед с помощью маддлера, если у вас недостаточно мелкого льда из дверцы морозильной камеры или нет измельченного льда вообще.Вылейте виски через лед и воспользуйтесь трубочкой, чтобы выпить через лед. Добавьте сверху свежую веточку мяты для украшения. Думайте об этом как о мятно-алкогольном снежном конусе!
5-8 листьев базилика
1 ½ унции бурбона
унции Простой сироп
унции лимонный сок
Всплеск сельтерской воды
В емкости для смешивания:
Оторвите листья базилика и бросьте на дно из жести. Взбить с небольшим количеством простого сиропа, пока не станет ароматным. Добавьте в форму остаток простого сиропа, лимонный сок и бурбон со льдом и встряхните.Процедите коктейль с помощью ситечка для коктейлей, а также через небольшую корзину, чтобы собрать все сломанные листья базилика. Перелить со свежим льдом в стакан и сверху добавить немного сельтерской воды и свежий лист базилика для украшения
10 лучших брендов виски из бурбона 2021 года
В наши дни мы слишком серьезно относимся к бурбону. Мы постоянно спорим об этом в Twitter и Reddit. Мы говорим людям, что они заблуждаются, любя определенные бренды или употребляя их определенным образом. Мы тратим непомерные суммы на редкие релизы, а затем высмеиваем людей, которые делают то же самое.И мы приходим в бары и винные магазины, вооруженные невероятным количеством знаний об истине, скрывающейся за историями, которые придумывают винокуренные заводы. Некоторые из них действительно полезны для понимания того, что там происходит, в то время как многие из них заканчиваются бесполезным вздутием бурбона.
Бурбон, да и вообще весь виски, подвержен страстной одержимости, и то, как вы к этому относитесь, полностью субъективно. Но есть несколько объективных истин о бурбоне: он должен быть приготовлен из сусла, содержащего не менее 51 процента кукурузы, выдержанного в новых обугленных дубовых контейнерах (не обязательно бочках, хотя практически весь бурбон выдерживается в них) и дистиллирован в U.S .; и он должен соответствовать определенным требованиям к доказательствам, которые вы можете использовать в Google, если хотите.
Кроме этого, нет ничего плохого или правильного, несмотря на то, что вам говорят хулиганы в Интернете и в барах. Если вам нравится пить Паппи Ван Винкль из хрустального бокала для дегустации Baccarat, это прекрасно. Если вы предпочитаете пить Джима Бима из красного пластикового стаканчика с наливкой кока-колы, это тоже круто. Не позволяйте никому стыдить вас за виски за ваши личные предпочтения. Однако, если вы хотите получить небольшой совет относительно того, какой может быть качественный бурбон, который стоит попробовать — тот, который вы действительно можете найти менее чем за 100 долларов за бутылку (или намного меньше даже этой суммы), — вот обновленный список 10 великих брендов бурбона, которые стоит выпить в 2020 году.
Knob Creek
Коллекция Small Batch Collection Джима Бима была создана бывшим мастером-дистиллятором Букером Ноэ в 1992 году, когда бурбон боролся за свою актуальность. Да, сейчас сложно представить. Термин «небольшая партия» не имеет реального значения, поэтому для многих брендов он просто означает меньший объем, чем другие производимые ими виски. Доступны четыре выражения Jim Beam Small Batch: Booker’s (бочко-стойкий, фильтруется только для угля), Basil Hayden’s (мягкий, 80-градусный, ржаной бурбон), Baker’s (недавно перезапущен как выпуск с одним бочонком) и Knob Крик.Хотя этот последний виски может быть не самым ярким, он, пожалуй, самый неизменно превосходный, с богатым вкусом карамели и коричневого сахара, а также с характерным ореховым привкусом Джима Бима. 100-процентный Knob Creek потерял свой 9-летний возраст несколько лет назад, но Beam возвращает его. И если вы хотите что-то ближе к Букеру с более высокой крепостью, на выбор есть несколько выпусков одинарных бочек Knob Creek, последним из которых был Quarter Oak, бурбон, который готовился в течение четырех лет в меньших бочках, чтобы улучшить взаимодействие между виски. и дерево.
Магазин Knob Creek drizly.com
Wild Turkey
Wild Turkey — классический, неприхотливый американский бренд виски, который проник в сознание публики задолго до того, как в 2016 году Мэттью МакКонахи был назначен креативным директором. Флагманское выражение винокурни разлито по бутылкам с пробой 101, что придает этому недорогому, но всегда надежному бурбону немного горячее и острее, чем у других сопоставимых сортов виски.Wild Turkey обычно разливает в бутылки жидкость, выдержанную не менее шести лет, а в бочки добавляют более интенсивный уголь «аллигатор» № 4, чтобы усилить вкус по мере созревания виски. У него также есть несколько более дорогих релизов, таких как Master’s Keep, последним из которых был Cornerstone Rye, и небольшая партия линейки Russell’s Reserve. Хотя вы действительно не можете добиться большего, чем скромный 101 (не тратьте время на 81-стойкую версию), обратите внимание на эти недавно анонсированные бутылки в этом году: Master’s Keep Bottled in Bond, Rare Breed Rye и Russell’s Reserve. 2003 г.
Магазин Wild Turkey drizly.com
Элайджа Крейг
Эван Уильямс может быть звездным бюджетным бурбоном Heaven Hill, но Элайджа Крейг, выдержанный еще несколько лет, стоит дополнительных 15–20 долларов. Раньше Элайджа Крейг заявлял о своем 12-летнем возрасте, но несколько лет назад бренд отказался от него, и поклонники виски потеряли свое коллективное дерьмо. Это новая реальность для любителей бурбона, и это настолько плохо, насколько вы сами себя в этом убеждаете.Показательный пример: утверждение Элайджи Крэйга об отсутствии возраста по-прежнему очень хорошо, и я призываю любого различать их в слепом тесте вкуса. Но есть ограниченные релизы с выражениями лиц 18- и 23-летней давности, и Barrel Proof определенно стоит попробовать для взрыва высокопрочного виски Heaven Hill, который сохраняет заявление о 12-летнем возрасте. . (Новым в семье Элайджи Крейга является ржаной виски, солидная добавка, сделанная с использованием «едва законного» рецепта ржи, состоящего из 51 процента зерна ржи.) В эпоху бутылок с ограниченным выпуском, которые много пишут в прессе, но их практически невозможно найти, разумно потратить свои кровно заработанные деньги на что-то надежное и доступное, например, этот сладкий фруктовый бурбон.
Магазин Элайджа Крейг reservebar.com
Four Roses
Если это еще не так, Four Roses Yellow Label должен быть вашим бюджетным бурбоном (хотя на самом деле этикетка уже не желтая). Он отлично подходит для коктейлей, вы можете выпить его самостоятельно, и это, несомненно, один из лучших бурбонов, которые вы можете найти за 20 долларов.The Single Barrel — тоже отличный виски, но если вы хотите чего-нибудь вкусного и недорогого, попробуйте Four Roses Small Batch. На винокурне использовались две части затора и пять штаммов дрожжей для создания 10 различных рецептов, с которыми можно было работать, и четыре из этих рецептов использовались для изготовления малых партий. В новом напитке Small Batch Select используется шесть рецептов, он не фильтруется при охлаждении и разливается по бутылкам с крепостью 104. Как правило, возраст бурбона составляет от шести до восьми лет, при этом специи из ржаного пюре Four Roses хорошо дополняют фруктовые нотки дрожжей.
Магазин Four Roses drizly.com
Michter’s
В Луисвилле работает новый завод Michter’s Fort Nelson Distillery, небольшой завод по производству виски, который будет разливаться в бутылки через несколько лет, хотя основным производственным предприятием остается гораздо более крупный завод Shively. Ассортимент Michter включает бурбон, рожь, американский виски и кислый виски. И хотя это не самые дешевые бутылки, которые вы можете найти, они одни из лучших.Команда Michter тщательно отбирает бочки виски, подвергнутые контрактной дистилляции, прежде чем смешать жидкость до невероятно сбалансированного вкусового профиля, который включает все нужные ноты — сладость, специи, ваниль, какао и многое другое. Идите и возьмите бутылку 10- или 25-летнего бурбона, если вы его найдете (извините, вы, вероятно, не можете), или смелого Barrel Strength Rye, но Michter’s US1 — это то, что вам нужно. ежедневное употребление алкоголя.
Магазин Michter’s drizly.com
Old Forester
Old Forester — легендарный бренд бурбона, известный производством недорогого виски, который за последние несколько лет стал возрождаться.И, наконец, он получил заслуженное уважение, выпустив несколько действительно фантастических новых выражений из серии Whiskey Row, таких как стиль запрета 1920 года и 1897 года в бутылках из облигаций. Есть также ежегодный День рождения Бурбона, одна из тех желанных бутылок единорога, которые люди выстраивают в очередь возле винных магазинов, чтобы провести ночь, прежде чем она попадет на полки. Но основная линейка уже давно полна солидных вариантов. Classic 86 Proof отличается чуть более высоким содержанием алкоголя (и большим вкусом), чем средний базовый бурбон, а Signature 100 Proof — лучший друг бармена.Не забудьте попробовать новый Old Forester Rye, 65-процентный ржаной виски, мягкий и сладкий на вкус.
Магазин Old Forester reservebar.com
Maker’s Mark
Вы не изучили полностью категорию бурбона, пока не попробовали пшеничный виски — или, в случае Maker’s Mark, виски (они пишутся как шотландцы). «Пшеничный» просто означает, что пшеница используется в качестве ароматизирующего зерна в заторе вместо обычной ржи, наряду с необходимой кукурузой и солодовым ячменем.Maker’s Mark выбирает красную озимую пшеницу, что дает мгновенно узнаваемый мягкий и сладкий вкус с приятным стойким послевкусием. Конечно, Pappy Van Winkle — тоже пшеничный бурбон, но зачем даже думать об этом, если Maker’s Mark можно найти практически везде за небольшую цену? Если вы ищете Maker’s с дополнительным удовольствием, обратите внимание на Cask Strength, неразрезанный бурбон, который по-прежнему очень доступен с относительно низким показателем прочности ствола от 108 до 114. А недавно ликеро-водочный завод продолжил свои инновации, выпустив длинно названный Ограниченный выпуск Maker’s Mark Wood Finishing Series 2019: Stave Profile RC6, который в основном представляет собой отделку Maker с использованием различных запатентованных деревянных планок для создания уникальных ароматов.
Торговая марка drizly.com
Полковник Э. Taylor, Jr.
Из винокурни Buffalo Trace выходит так много отличного бурбона. Вся жидкость, которая станет в будущем Паппи Ван Винклем и в конечном итоге будет продаваться за тысячи долларов на вторичном рынке, перегоняется именно там. То же самое и с Buffalo Trace Antique Collection, серией замечательных сортов бурбона и ржаного виски, которые также невозможно найти.Кроме того, есть одноименный флагманский бурбон Buffalo Trace — еще один недорогой виски очень высокого качества. Но лучший бурбон, производимый Buffalo Trace, — это E.H. Линия Тейлора-младшего, во главе которой стоит бурбон Small Batch. Это бурбон в бутылках (то есть крепость 100 и возраст не менее четырех лет), названный в честь важной фигуры в истории винокурни. Это также невероятно ароматный виски, который никогда не разочаровывает. Весь виски в E.H. Линейка Taylor — это бутыль в бутылках (за исключением Barrel Proof, у которого более высокая крепость), включая экспериментальные ограниченные выпуски, такие как Amaranth и Cured Oak.
м-н E.H. Тейлор drizly.com
Barrell
Есть бренды бурбона, которые закупают свой виски, наклеивают на него этикетку и прекращают свое существование. Затем есть такие компании, как Barrell Bourbon, которые тщательно отбирают запасы из различных областей производства виски, пробуют и смешивают инновационные комбинации и часто выпускают новые партии, не боясь промазать. Однако Barrell не часто занимается этой проблемой, как в случае с его новейшим бурбоном Batch 023, который представляет собой смесь 10-, 12- и 15-летних бурбонов.Однако бренд занимается не только бурбоном. Barrell Rye Batch 003 (выдержка от четырех до 14 лет, происхождение из Америки, Канады и Польши) находится в разработке, а также 18-летние виски Single Barrels и серия Barrell Whisky Private Release (смеси, приготовленные в разных бочках. типы), которые должны выйти этой весной.
Магазин Barrell drizly.com
Woodford Reserve
Woodford Reserve — относительно новый бренд.Хотя винокурня работает на месте, где бурбон производился с 1800-х годов, Woodford не был представлен до 1996 года материнской компанией Brown-Forman (которой также принадлежат Jack Daniel’s и Old Forester). Виски стал основным продуктом бара за последние 25 лет, и главная причина — флагманский бурбон. Он сладкий и немного пряный, с заметными нотами ванили и фруктов. Существует также версия Double Oaked, которая выдерживается в течение второго периода времени в слегка обугленных бочках с добавлением ржаного, пшеничного и солодового виски.Команда дистилляторов также экспериментирует с затором и созреванием с помощью Woodford’s Master’s Collection и Distillery Series, а также с ежегодной серией Batch Proof Series; текущая версия поднимает доказательство со стандарта Вудфорда 90,4 до 123,6.
Магазин Woodford reservebar.com
Esquire Выберите членство
Иона Фликер Джона Фликер — писатель-фрилансер, освещающий выпивку, еду, путешествия и образ жизни для множества публикаций.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Ведро бурбона: 20 лучших бурбонов, которые стоит попробовать хотя бы раз
Нет другого напитка более американского, чем бурбон. Восточноевропейцы могут нести водочный флаг, шотландцы могут принести лучший виски, но в любой день мы возьмем бутылку бурбона и любящего свиные шкуры белоголового орлана.А когда вы наполняете домашний бар классикой Кентукки (хотя и не всегда из Кентукки), есть бутылки, которые заслуживают места на полке. Не все из них трудно найти (хотя многие из них), но все они чрезвычайно вкусны, интересны и достойны одного глотка в жизни. Вот наш список лучших бурбонов в мире.
Зеленая этикетка Heaven Hill
Это самый дешевый бурбон в списке, но может оказаться, что вам придется труднее всего его найти.Это действительно доступно только в Кентукки и сделано в основном для того, чтобы дать жителям штата дешевый и надежный вариант для их традиционного духа. Практически каждый обзор ставит этот бурбон по качеству, выходящему за рамки его ценовой категории, которая, по-видимому, может упасть еще ниже, если вы окажетесь в Кентукки. Фактически, мы бы сказали, что у вас есть право съездить в Кентукки и купить себе чемодан. Это достаточно дешево, чтобы сделать его финансово жизнеспособным, достаточно хорошим, чтобы у вас не было слишком много, и достаточно редким, чтобы вам, вероятно, пришлось путешествовать, чтобы получить его.$ 14
Stillhouse черный бурбон
Виски в масле может звучать как одна из тех классических маркетинговых уловок, когда кто-то делает крутую бутылку или упаковку, а затем наполняет ее посредственным виски. Но со Стиллхаусом мы могли избежать всего этого скептицизма. Мы уже пробовали их самогон, он был восхитителен и попал в соответствующий список желаний, поэтому их бурбон является естественным дополнением к этому списку. В этом бурбоне есть тяжелая сладость благодаря кофейному послевкусию.Это более дешевый и качественный вариант, который отлично смотрится на барной тележке, и его будет сложно выбросить, когда вы, наконец, допилите банку. $ 22
Кража Джона Э. Фицджеральда
Как мы уже говорили, некоторые бурбоны в этом списке будут дорогими, очень дорогими, но не все. Хотите огромную бутылку меньше 30 долларов? Купи себе воровство Джона Э. Фицджеральда. Этот пшеничный бурбон от Heaven Hill получил свое название от склонности Джона Э. Фицджеральда пробраться на склады и украсть для себя лучшие бочки.Вкус приятный, но при этом полный аромата. Это как убийца марки Maker’s Mark. Серьезно, это небольшая партия бурбона, которую вы можете и должны получить. $ 25
W.L. Веллер 12 Год
Вы хотите Паппи, но не можете получить Паппи. Такое случается. Одиноким охотникам стоит разыскать W.L. Веллеру 12 лет. Пшеничный бурбон — это то, что вам нужно, чтобы испытать вкус молодого Паппи. Это потому, что это в основном, для всех намерений и целей, Паппи — или, по крайней мере, немного хуже Паппи.Видите ли, W.L. Уэллер 12 лет — это Паппи, который не смог стать Паппи. Отсутствие порога Паппи означает, что Buffalo Trace использовал его, чтобы заставить W.L. Веллеру 12 лет. Супер гладкий и доступный, но при этом достаточно сложный, чтобы заставить работать эти крошечные вкусовые рецепторы. $ 30
Водораздел Бурбона
Нашим главным знакомством с ликеро-водочным заводом Watershed был их разлитый в бутылки Old Fashioned, отличный готовый коктейль, который экономит время, хотя это не совсем то, что вы ожидаете от бутылки (и даже близко не так хорошо, когда она есть).Их бурбон похож в том, что он уклоняется от некоторых условностей. Большинство бурбонов делают из смеси разных зерен, но обычно это разные уровни кукурузы, а остальное составляет рожь. В бурбоне Watershed используется еще несколько. Есть кукуруза, пшеница, рожь, ячмень и редко используемая полба, что придает ей более разнообразный вкус, чем ее конкуренты. $ 37
Виски Hudson Baby Bourbon
Первый бурбон, который будет дистиллирован в Нью-Йорке, попал в этот список из-за высокой стоимости кукурузного сусла: 90% кукурузы и 10% солодового ячменя.Бурбон, по определению, должен состоять не менее чем на 51% из кукурузы, и большинство дистилляторов, которые мы видели, придерживаются этого довольно близко. Это позволяет им настраивать расход затора в соответствии со своим вкусом, поскольку разные зерна дают разные вкусы. Редко можно увидеть, чтобы винокурня отдавала предпочтение такому количеству кукурузы. Что это значит для вас? Этот бурбон, как и все бурбоны с большим количеством кукурузы, имеет более сладкий профиль, поэтому, если вы сладкоежка, эта бутылка может быть для вас. Он уникален еще и тем, что выдерживается в бочках меньшего размера, чем обычно.Меньшие стволы означают большую поверхность для контакта с жидкостью. У вас остается поистине уникальный бурбон, очень мягкий. Возможно, это не наш любимый бурбон, но его стоит попробовать, и он совсем не плохой. $ 40
Четыре розы, одинарный ствол
Хорошо, вы хотите бурбон, который потрясающе и не портит деньги? Это оно. Four Roses Single Barrel может соперничать со многими более дорогими сортами бурбона за половину цены. У него высокий уровень ржаного затора (35% ржи), и он определенно обеспечивает эту пряность, но делает это без того, чтобы это подавляло все остальное.Нос предлагает всевозможные ноты, а послевкусие приятное и долгое. Не верьте нам на слово; Four Roses Single Barrel завоевал медали на Международном конкурсе спиртных напитков в Денвере и Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско, а также получил звание Высшей рекомендации на конкурсе Ultimate Spirits Competition. Мы не говорим, что это дешево, но это воровство менее чем за 50 долларов. $ 40
Коваль Бурбон
Бурбон Koval уже некоторое время занимает места в наших списках виски, особенно когда речь идет об экспериментальных или необычных виски.Причина в зерне, которое они используют. Обязательное большинство кукурузы составляет 51 процент, но остальная часть затора заполняется просом, зерном, которое в основном встречается в Азии и Африке. Он очень похож на кукурузу в том смысле, что это зерно для поддержания жизнедеятельности, но вкус, который он придает виски, сильно отличается. Благодаря просу бурбон становится гораздо более фруктовым, чем обычно, и долгожданным изменением ритма. $ 40
Бурбон Хай-Уэст-Прери
Как винокурня High West серьезно подчеркивает пограничные аспекты бурбона, когда его пили у костра ковбои, поселенцы и исследователи.Они тоже прибивают. Бутылка выглядит почти так же, как то, что бармен преподнесет вам в салоне, а виски превосходно сконструирован с точным правильным балансом более тяжелого, более сладкого вкуса и фруктовой легкости. Вероятно, это связано с запатентованным процессом смешивания каждой бутылки, а также с высоким содержанием кукурузного бурбона, используемого в этом процессе. $ 40
Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон
Woodford Reserve входит в список «бычьих».Они не возятся с разными зернами в заторе, не допивают виски в экспериментальных бочках и не импортировали дистиллятор из Шотландии, чтобы преодолеть разрыв между американским и зарубежным виски. Они просто сделали смехотворно хороший бурбон. Он сладкий и пряный там, где вы хотите, он красив на вид и сохраняет нотку виски с чуть более высокой крепостью. Мы знаем людей, которые отказались от любого другого бурбона, и они любят напоминать нам, почему каждый раз открывают новую бутылку.$ 42
King’s County Straight Бурбон
Практически любой продукт из округа Кингс сложно отследить, поэтому стоит потрудиться, чтобы получить бутылку этого, особенно если вы не можете сразу добраться до Бруклинского ликеро-водочного завода. Эта поездка может стоить того, если вы гордитесь своей способностью распознавать ароматы виски. Мы слышали больше вкусов, перечисленных для этого конкретного виски, чем для большинства из тех, с которыми мы сталкивались. Похоже, это бурбон, с которым нужно сидеть и медленно пить, чтобы по-настоящему разобрать то, что там есть.$ 50
Букера
Хотите попробовать чистый бурбон? Возьмите бутылку Букера. Booker’s был первым бурбоном, который разливали прямо из бочки. Он не вырезан и не фильтруется. Бурбон из бочковой крепости, очевидно, является довольно мощным продуктом, и он дает ощущение сырого и дымного напитка. Если не считать опаленных вкусовых рецепторов, Booker’s на самом деле представляет собой довольно сложную бутылку выпивки с приятными нотками кофе, которые можно уловить. Букер Ноэ, человек, создавший виски, сначала подарил его своим друзьям, и мы можем представить, что вы сделаете кого-то очень счастливым, если сделаете то же самое.Просто убедитесь, что вы выпили с ними. $ 55
Прочность ствола Bulleit
Не так давно кто-то описал, что для нас было «пивом паники», и эту идею мы не могли выбросить из головы. Для справки: это пиво, которое вы заказываете, когда к вам подходит официант, а вы еще не успели просмотреть список разливов. Если немного расширить эту идею, Bulleit, вероятно, является нашим паническим бурбоном, а Bulleit Barrel Strength — это то, что мы заказываем после того, как паникуем и заказываем Bulleit, а затем помним, что они делают более одного вида бурбона.Он более сложный, надежный и сохраняет надежность названия Bulleit. В панике можно было сделать намного хуже. $ 55
Blanton’s
Обладая многочисленными наградами, Blanton’s — или, как его первоначально называли, Blanton’s Single Barrel Bourbon, — заслуживает места в баре любого любителя бурбона. Поскольку это однослойный бурбон, возможны небольшие вариации, но мы обнаружили, что нос наполнен восхитительными нотками ванили и карамели, и, хотя финал оставляет желать лучшего, общий аромат и вкус более чем фантастика.Даже если вы не хотите пить ее часто, бутылка отлично смотрится в любом домашнем баре, так как уникальную форму бутылки и культовый топпер с лошадью и жокей трудно не заметить. Не говоря уже о том, что Фрэнк Андервуд пил его в «Карточном домике», и было бы разумно согласиться с Фрэнком. $ 65
Океан Джефферсона: возраст в море
Самым очевидным сортом бурбона Джефферсона здесь будет Presidential Select, поскольку он самый ценный и самый дорогой. Это не будет неправильным выбором, но мы собираемся сделать что-то более интересное и более интересное, чтобы рассказать, когда вы наливаете кому-то стакан.Jefferson’s Ocean: Aged at Sea почти не менее вкусен и гораздо интереснее. Jefferson’s взял заполненные бочки и четыре раза отправил их на контейнеровозе по всему миру в 30+ портов и через экватор. Идея заключалась в том, что по мере того, как содержимое этих бочек закручивается и раскачивается с качающимися волнами, больше жидкости будет контактировать с стенками бочонков. Больше контакта, больше характера и глубины аромата. Куча чепухи? Ничего не получится, капитан. $ 90
Джордж Т.Stagg
Лучшее из антикварной коллекции Buffalo Trace, Джордж Т. Стэгг — высокопрочный зверь, который раскрывается, как сложенный бумажный гадалка с каплей воды. Он богат темными фруктами и прочими резкими нотами. Есть ожог, черт его крепость около 70%, но это не то, что приставить к языку огнемет. Всегда высоко ценимый, Джордж Т. Стэгг — насыщенный бурбон, идеально подходящий для холодных зимних ночей. 100 долларов США
Michter’s 10-летний Kentucky Straight Bourbon
Стандартное предложение бурбона
Michter — идеальная бутылка для дома.Мы также не раз обжигались, покупая дорогой виски, который не держится так, как вы хотите, поэтому мы можем сказать, что это стандартный бурбон, который дает нам уверенность, чтобы рекомендовать их 10-летний бурбон Kentucky Straight. У ароматов больше времени для созревания и развития, и вы получаете более богатую и привлекательную цветовую палитру, при этом вам не нужно отказываться от комфортного имени Michter. $ 110
Black Maple Hill 16-летняя небольшая партия
Если бы не было Паппи, это мог бы быть бурбон, от которого люди сошли с ума.Черный кленовый холм окутан тайной. Информации о независимом лейбле (на самом деле это производитель, не занимающийся дистилляцией) очень мало, а сведения об ингредиентах, источниках и смешивании не разглашаются. Эта версия, выпущенная небольшой партией 16-летней давности, была выпущена ограниченным тиражом и была доступна только в Калифорнии. В нем есть хороший пряный пунш, поэтому предположим, что в него входит приличное количество ржи. Но это все. Это все, что у нас есть. Все, что мы можем вам сказать, это действительно очень хорошо.Однако его будет чертовски сложно найти, поэтому, если у вас есть возможность попробовать это, сделайте это, а если нет, попробуйте хотя бы попробовать стандартное выражение Black Maple Hill. $ 126
Семейный заповедник Паппи Ван Винкля 20 лет
Давайте просто избавимся от этого. Этот 20-летний бурбон, который многие считают лучшим в мире бурбоном, стал легендой. Охота на папиросов теперь стала развлечением среди поклонников бурбона, и хотя любой Паппи — хороший Паппи, это самый приятный из всех.Его сладость и послевкусие, которое, кажется, само по себе сохраняется 20 лет, почти стоит 100 долларов за напиток, который мы видели в некоторых заведениях. Так как же получить бутылку? Что ж, вы можете украсть одну, как 222 бутылки, пропавшие несколько лет назад, но мы не призываем вас сесть в тюрьму из-за бурбона. Лучше всего выложить немного денег в хорошем баре или присоединиться к списку где-нибудь и молиться, чтобы вы в конце концов получили бутылку. Похоже, что нет никакого интереса к увеличению производства для удовлетворения спроса, так что не похоже, что однажды он просто захлестнет полки.Стоит ли ценник или это просто шумиха? Это ваше дело, но мы скажем, что это лучшее, что мы когда-либо пробовали. $ 900
A.H. Hirsch Reserve
Хотите бутылку для вашей полки, которая объявляет миру, что вас нет рядом? Попробуйте достать бутылку A.H. Hirsch Reserve. (Тот факт, что его больше не производят, — ваше первое препятствие; цена — второе.) Однако он действительно умело сбалансирован, хотя и немного склонен к сухости. Аромат мощный и запоминающийся.В общем, если вы приготовили из него коктейль, у кого-то может случиться сердечный приступ. Также есть Humidor Edition в футляре из красного дерева с сигарой, но в таком случае вы просто выставляете напоказ. 1000 долларов США +
17 бурбонов верхней полки, которые стоит попробовать перед смертью
На Востоке любимым напитком часто является саке. Двигайтесь дальше на запад, и водка становится королем. Когда вы бежите в Атлантику, вы поражаете Шотландию ее шотландским виски и виски изумрудных островов. Пересеките Атлантику, как Колумб — только с меньшим количеством геноцида — и вы попадете в Америку, где безраздельно правит один дух: Бурбон .
Причина, по которой виски из чистого бурбона — единственный настоящий американский ликер, заключается в высокой концентрации кукурузы, то есть кукурузы, произрастающей в Америке.
Этот же урожай является причиной того, что жители Запада также употребляют так много кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, но в случае с бурбоном из него получается насыщенный, крепкий напиток, а не разлитый в бутылки при сердечных заболеваниях.
Лучшие бурбоны, которые мы смогли найти
Кукуруза — необходимый ингредиент для бурбона, потому что именно она превращает чистый виски в бурбон.Так же, как ржаной виски состоит из большей части ржи, бурбон — это большая часть кукурузы.
Бурбон определяется как содержащий солод и рожь в дополнение к 51% или более кукурузе, добавленной в смесь. Он получил свое название от французской династии Бурбонов, которая принесла много культур, которые все еще существуют в южных штатах.
Неизвестно, как именно эта смесь кукурузы, солода и ржи стала «бурбоном», но важно то, что она вкусная, если вы приобретаете правильный бренд.И смотрите сюда, ваш лучший выбор…
Можно легко найти базовый Bulleit, купающийся во ржи, но это не умаляет того, насколько хорошо он использует массовое производство для обеспечения высокого качества широким массам. В нем много апельсиновой сладости сновидений, но также в нем встроены злоба и кусочек табачного листа, чтобы завершить работу с пограничной дерзостью.
Отчасти привлекательность смесей для небольших партий заключается в том, что они будут меняться с годами, развиваясь по мере того, как каждый из смесей бурбона будет эволюционировать, чтобы изменить вкусовую картину.Темные фрукты и корица появляются быстро, вызывая сентиментальное ощущение, которое быстро исчезает из-за цедры цитрусовых и большого количества ржи. Затем он переходит в сладкую карамель и ириску.
Hudson Baby — первая винокурня, возникшая в Нью-Йорке после отмены сухого закона. Она использует только кукурузу, выращенную прямо в Нью-Йорке. Он также полностью сделан из кукурузы, что редко встречается на поле бурбона. Он также выдерживается в бочках на 3 галлона, что намного меньше, чем обычно используемые бочки на 53 галлона.В результате получается насыщенный вкус кукурузы и дуба, мягкий и приятный для наслаждения в самые ранние утренние часы.
via mylifeonandofftheguestlist.com
Странная смесь кукурузного хлеба, косточковых фруктов, грецкого ореха, а также ментола и мяты. Хрупкое равновесие никогда не изменит ваши вкусы в каком-либо одном направлении. Несмотря на то, что он довольно насыщенный, он шелковистый и гладкий во рту, завершает светлый оттенок и не оставляет липкого привкуса.
# 13 — Старый Рипи
Дуб, миндаль и яблоко с ванилью — все это дубильные вкусы, которые заканчиваются сладким ожогом через несколько секунд после того, как угаснут.Большая часть бурбона в этом миксе составляет примерно 8-12, с небольшим количеством 6-летнего охладителя, просто чтобы все было легким и воздушным. К сожалению, он выпускается в бутылках меньшего размера как «знак запрета», который больше похож на получение наличных.
# 12 — Лезвие и лук Кентукки прямой
Любопытное творение Diageo, возродившее винокурню Stitzel-Weller, Blade and Bow возвращает все летние нотки, которые сделали Stitzel-Weller домотканым именем нарицательным. Ожидайте, что карамельные яблоки, бананы, дубы и корица появятся, умоляя вас поиграть с ними.
via modernthirst.com
Обычно, когда бурбон заявляет о своем «запрещенном стиле», это означает, что он дешево сделан из подозрительных ингредиентов. В данном случае это происходит из рецепта, который использовал винокурня Brown-Forman в эпоху запрета, когда правительство приказало им держать двери открытыми, чтобы делать бурбон «в лечебных целях». Это 115 доказательств с добавлением ванили, орехов и выдержанного дуба с массивным животом, свидетельствующим о его исключительном возрасте.
# 10 — Букера 2017-1 «Tommy’s Batch»
Букеры недавно сожгли своих преданных поклонников, подняв цены, одновременно выпуская эту версию своего сока.Хотя мы не будем обсуждать, сколько вы должны за это заплатить, мы скажем, что, начиная с длинных, медленных, толстых ножек, затем переходя к легкому вкусовому ощущению кукурузного сиропа, вплоть до орехово-карамельного финала, он может заработать плотная долларовая стоимость. Покупка: $ 65
# 9 — Хай-Уэст Йиппи Ки-Яй
Каждый драм Yippee Ki-Yay — это розовое золото с тяжелой патиной, придающей ему оттенок сложности, хотя простой вкус — персики и коричневый сахар, что-то среднее между тропическим и домашним.Другие косточковые фрукты сочетаются с темным маслом и сливками для стойкого послевкусия, которое покрывает ваш пищевод, как теплый мед. Покупка: 75 $
# 8 — EH Taylor Four Grain
Используя четыре зерна, которые были доступны Э. Х. Тейлору, когда он начал производство бурбона Buffalo Trace в 1800-х годах. Вкус, несомненно, традиционный, в значительной степени опираясь на сладости, такие как вишня и жевательная резинка в носу. Появляется рожь с дубом, чтобы прикончить ее контролируемым ожогом. Покупка: $ 80
Выдержанная 8 лет в бочках из белого дуба, эта уникальная бутылка на самом деле содержит спокойный «обычный» бурбон с ванилью и ржаной, способный удовлетворить вкус как новичков, так и пуристов.Это непреходящая сладость, которая скрепляет сделку.
# 6 — Вдова Джейн, 10-летний Бурбон
Цветочный мокко; пряность ржаная и дубовая; соль и жженый сахар; Здесь прекрасная симметрия инь / янь, землистая, как море, встречающееся с небом на горизонте. Липкие цветы помогают связать это воедино, создавая единое целое, которого вам будет не хватать, когда его нет. Покупка: $ 85
# 5 — Хай-Уэст-Бурье 2017
Темная лошадка, представляющая собой чистый бурбон, смешанный с чистой ржаной, который начинается с легкого привкуса специй, который быстро сменяется малиной и ореховой ванилью на носу.Потягивание — это праздник дуба и орехов, переходящий в более сладкий запах, который витает вокруг, как полнолуние при дневном свете. Покупка: $ 85
# 4 — I.W. Harper Straight
Давно отсутствующий в продаже на берегах Соединенных Штатов, I.W. вернулся с версией NAS (без указания возраста) и с 15-летним сроком погашения. Оба являются упрощенными 2 + 2, начиная с пробковой сладости, пронизанной ванилью и светлым дубом. Низкопробный и простой, это более щадящий выбор для начинающих сипперов. Покупка: 116 долларов
# 3 — Black Maple Hill 16-летняя небольшая партия
Перечный и насыщенный с тостами и густой темной карамелью, найти бутылку этого напитка может быть непросто, но это квест на всю жизнь, достойный вашей преданности. Покупка: $ 126
Каждый год вездесущий Michter’s выпускает небольшую партию таинственного смешанного 10-летнего бурбона с рецептом и историей дистилляции, о которых мы можем только догадываться. Каждый год это домашнее блюдо мамы с вареньем и хлебом, смешанное с тайным отцовским запасом лекарств.Сбрызните его небольшим количеством воды, чтобы высвободить травянистые поля и летний блюз, скрытый в каждой бутылке.
№ 1 — Семейный заповедник Паппи Ван Винкля, 23 года
Знатоки и новички в этом соке в равной степени разделены пополам. Долгая жизнь, сидящая в бочке, заставляет некоторых глоток сходить с ума, заявляя, что в мире нет ничего, что стоило бы пить. Другие говорят, что он слишком старый, слишком горький и ему не хватает яркого ванильно-карамельного вкуса, который делает более молодой бурбон лучше.В любом случае, вам нужно попробовать, хотя бы для того, чтобы присоединиться к разговору.
.
No related posts.

Разница между виски, бурбоном и скотчем: 6 отличий

Чем бурбон отличается от виски? | Продукты и напитки | Кухня

Смотрите также:

Скотч — Виски — Бурбон: в чем разница?

Ирландский Виски (Irish Whiskey)

Канадский виски (Canadian Whisky).

Ржаной виски (Rye Whiskey)

Как правильно: Whiskey или Whisky

Бурбон (Bourbon)

Скотч (Scotch whisky). Ключевые отраслевые требования.

Типы скотча (шотландского виски):

Алкогольные напитки в супермаркетах Чехии и Праги: обзор и цены

Вам также может быть интересно

Стартап создал технологию быстрого старения виски и привлек $2,6 млн на ее развитие Статьи редакции

описание как пить, цена, виды и как отличить подделку

История

Виды напитка

Культура употребления

Как отличить оригинал

Бурбон: обзор 8 марок подбренды

Бурбон: обзор 8 марок + подбренды

Jim Beam

Maker’s Mark

Blanton’s

Woodford Reserve

Wild Turkey

Four Roses

Kentucky Tavern

Johnny Drum

Как выбрать самый лучший американский бурбон

Чем отличается бурбон от виски

Рейтинг напитков

Jim Beam (Джим Бим)

Jack Daniel’s (Джек Дэниэлс)

Heaven Hill (Хевен Хил)

Four Roses (Фоур Роузес)

Maker’s Mark (Мэйкерс Марк)

Early Times (Эрли Таймс)

Blanton’s (Блантонс)

Benchmark (Бенчмарк)

Daniel Stewart (Даниэль Стюарт)

Какой бурбон лучше выбрать

Лушие марки бурбона

Разновидность виски или особый вид алкоголя?

Лучший в мире с 1904 года

Мировой лидер по продажам

Красноречивое название волей случая

Четвертая роза в драгоценном букете

Премиальный бурбон со знаком… мастера

Для разнообразия – дикая индейка

Эталон качества с мчащимся мустангом

Богатство вкуса по доступной цене

Рейтинг лучших бурбонов

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Рейтинг лучших бурбонов

1. Jim Beam

2. Heaven Hill

3. Maker’s Mark

18 лучших сортов виски из бурбона, которые вы можете купить в 2021 году

Лучший бюджетный бурбон

Лучшие повседневные бурбоны

Лучшие образцы бурбона

Короткий список

Лучший общий бурбон: Knob Creek Small Batch 9-Year Bourbon

Бурбон с лучшим соотношением цены и качества: Evan Williams Black Label

Как делают бурбон

Лучшие бюджетные бурбоны

Бурбон с лучшим соотношением цены и качества: Evan Williams Black Label

Лучший бурбон для коктейлей: Four Roses Yellow Label

Самый лучший секрет: Старый дедушка 114

Лучший бюджетник: воровство Бурбон

Лучшие повседневные бурбоны

Лучший бурбон Gateway: небольшая партия из четырех роз

Лучший бурбон для питья в чистом виде: одна бочка из четырех роз

Лучший бурбон для сочетания с едой: Maker’s Mark

Лучший заменитель ржи: Knob Creek

Самый гладкий бурбон: небольшая партия Элайджа Крейга

Лучший бурбон в бутылках: бочка Генри Маккенны

Best Craft Bourbon: New Riff Kentucky Straight Bourbon

Лучший дешевый высокопрочный бурбон: Old Ezra 7-Year