Содержание

польза и вред для мужчин и женщин. Применение терна в кулинарии и народной медицине. Химический состав ягоды

Терн не только вкусный, но и полезный. А как его использовать — узнаете из статьи.

Приготовление заготовок на зиму привычное дело для каждой хозяйки и, конечно же, консервируются не только овощи, но и ягоды, фрукты.

Для нас привычным является варенье и компот из яблок, груш, клубники и т. д., а вот плоды терна почему-то незаслуженно отодвигаются на второй план. Вместе с тем, плоды колючей сливы так же пригодны для приготовления лакомств на зиму.

Терн: польза и вред для мужчин и женщин, химический состав ягоды

Плоды терна в своем составе имеют множество полезных веществ, основными из них можно назвать:

  • Витамины группы В, Е
  • Кислота аскорбиновая
  • Сахара
  • Эфирные масла
  • Клетчатка
  • Аминокислоты
  • Калий, кальций и другие микроэлементы

Что касается пользы ягод терна для мужчин и женщин, она велика.

Терн

Плоды терновника оказывают такую пользу на организм человека:

  • Употребляя в умеренном количестве эти плоды можно привести в порядок работу желудка и кишечного тракта, уменьшить шанс развития гастрита, гастродуоденита и язвенной болезни. Также терн способствует выведению газов из организма, поэтому он полезен тем людям, которые страдают метеоризмом.
  • Терн выводит из организма вредные вещества, токсины и шлаки.
  • Укрепляет иммунную систему организма, улучшает его защитные свойства.
  • Сливы благоприятно влияют на работу печени и почек, улучшая ее.
  • Показан прием данных плодов гипертоникам, так как они способны понижать артериальное давление и улучшать общее состояние.
  • Людям с сердечными недугами так же полезен терн. В этом случае он укрепляет сосуды и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
  • Употребление этих плодов предотвращает повышение холестерина в крови.
  • Ягоды терна также могут выступать в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства, именно поэтому из них зачастую варят отвары и делают полезные настои.
Польза
  • Неплохо терн справляется с расстройством желудка.
  • Также плоды используют для избавления от лишних кг. Терн улучшает и приводит в норму обменные процессы в организме, тем самым ускоряя процесс избавления от жира.
  • Полезен терн и для кожи, он делает ее более упругой, эластичной и подтянутой.
  • С помощью этих плодов можно частично или полностью избавиться от тошноты, рвотных позывов и головокружения
  • Для мужского здоровья плоды колючей сливы также крайне важны. Терн способствует профилактике развития доброкачественной опухоли предстательной железы и улучшает мужское здоровье.
  • Женщинам плоды терна уместно употреблять во время менструации и перед ней, так как они снимают раздраженность, напряженность, болевые ощущения. Также плоды способствуют профилактике развития доброкачественной опухоли в груди.
  • В качестве антисептика терн можно использовать во время простуды и воспалительных процессов в организме.

Однако не только пользу могут приносить плоды терна, так же они могут вредить нашему здоровью.

Следует крайне внимательно употреблять терн в таких случаях:

  • Наличии аллергии на данные плоды.
  • Наличии гастрита, гастродуоденита, язвенной болезни и других серьезных недугах желудочно-кишечного тракта.
  • Нельзя кушать плоды терна натощак, поскольку в их составе достаточно много кислоты, которая может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка.
Может быть и вреден
  • Нельзя употреблять плоды колючей сливы маленьким детям и взрослым, которые страдают запорами.
  • При повышенной кислотности желудка.
  • Во время вынашивания ребенка.

Применение терна в народной медицине

В народной медицине применяют не только плоды терна, но и другие его части, например, кору, цветки и т. д. Каждая часть растения обладает своими свойствами и способна, так или иначе, улучшить состояние здоровья человека.

  • При болезни суставов и тканей, которая провоцируется нарушением обмена веществ в организме, используют кору терна. Для этого необходимо взять кору, вымыть и высушить ее, а затем сжечь. Далее возьмите 25 г золы, 25 г молотой корицы и 15 г молотой гвоздики. Получившуюся сухую смесь ингредиентов залейте 80 г натурального виноградного сока и перемешайте. Ежедневно перед каждым основным приемом пищи употребляйте по 1 ст. л. средства. Лечиться таким образом можно 2-3 месяца.
  • Из коры также готовят отвар, который помогает бороться с простудными недугами. Для этого очищенную, вымытую и измельченную кору колючей сливы заливают кипятком, а после немного приваривают. Готовый отвар процеживают и употребляют внутрь по ¼ стакана несколько раз в сутки. На 250 мл кипятка необходимо брать 1,5 ст. л. средства.
  • Используя подобный отвар можно делать различные примочки. Для этого запарьте кору кипятком и дайте жидкости настояться в течение 15 мин. Далее процедите средство и используйте для лечения различных высыпаний на коже, прыщей и т. д.
Применяется в медицине
  • Используя цветки колючей сливы можно привести в норму повышенное артериальное давление. Для этого 2,5 ст. л. цветков нужно залить 300 мл кипятка, дать настояться в течение получаса. Далее процеживаем жидкость и принимаем внутрь по 70 мл дважды в день, а также в момент резкого повышения артериального давления.
  • Также с помощью отвара из цветков можно полоскать больное горло. Для этого несколько ст. л. цветков залейте 0,5 л кипятка, проварите жидкость пару мин. и процедите. Дайте отвару остыть и разбавьте его 0,5 л теплой кипяченой воды. Полощите получившейся жидкостью горло минимум дважды в день.
  • Печень рекомендовано лечить свежевыжатым соком из плодов колючей сливы. Для этих целей потребуется ежедневно употреблять по 50 мл сока.

Применение терна в кулинарии

Помимо народной медицины терн пользуется популярностью и в кулинарии. Конечно же, заготовки из этого плода в кладовках у хозяек можно увидеть гораздо реже, нежели из других ягод и фруктов, однако, такие лакомства будут не только вкусными, но и полезными для здоровья.

  1. Компот из плодов колючей сливы
  • Плоды терна – 250 г
  • Вода – 2 л
  • Сахарный песок – 70 г
  • Мед – 2 ст. л.
Компот
  • Плоды необходимо перебрать, выбросить подгнившие и непригодные для еды, промыть несколько раз и поместить в глубокую кастрюлю.
  • Туда же отправляем воду и ждем, пока жидкость закипит.
  • Добавляем сахарный песок, мед и варим еще 5-7 мин.
  • Если вы варите переспевшие плоды, будет достаточно 7 мин. после закипания жидкости, иначе они попросту разварятся. Если ягоды крепкие, варите 10 мин.
  • Готовый напиток процедите, употребляйте только жидкость и ни в коем случае не оставляйте в ней плоды. В косточках колючей сливы есть ядовитое вещество, которое вредно для здоровья.
  • Если вы хотите полакомить себя вкуснейшим компотом из терна и в зимнее время, добавьте в него во время приготовления щепотку лимонной кислоты, простерилизуйте тару, разлейте по ней жидкость и закатайте. Опять же, закрывать компот на зиму можно исключительно без косточек.
  • По желанию компот можно варить из терна и других фруктов, например, яблок, груш и т. д.
  1. Варенье из терна
  • Плоды терна – 1 кг
  • Сахарный песок – 1,2 кг
  • Вода – 0,5 л
  • Мятная эссенция – пару капель
Варенье
  • Для приготовления такой сладости нужно использовать спелые плоды, иначе она получится не такой вкусной. Переберите плоды, выбросьте надбитые, поврежденные насекомыми и подгнившие, вымойте и переложите в большую емкость, которую можно ставить на плиту.
  • Влейте в емкость воду и на медленном огне приварите плоды. Сначала доведите содержимое емкости до кипения, а после варите до мягкости плодов.
  • После этого оставьте приваренные плоды остывать. После полного остывания удалите из плодов косточки.
  • Верните плоды в емкость.
  • Из указанного количества сахарного песка и воды нужно приготовить сироп
  • Отправляем к плодам готовой сироп, несколько капель мятной эссенции по вкусу и варим все ингредиенты примерно 60 мин. на самом тихом огне.
  • В это время простерилизуйте тару, лучше всего использовать не больше емкости, например, 250 г, чтобы открытое лакомство долго не стояло.
  • Раскладываем варенье по таре и закрываем ее, даем остыть, а после переставляем в прохладное место, хотя терновое варенье стоит и при комнатной температуре.
  1. Джем из терна
  • Плоды терна – 700 г
  • Вода – 150 мл
  • Сахарный песок – 500 г
Терновый джем
  • Плоды терна переберите, удалите все непригодные в еду и вымойте. Откиньте их на дуршлаг, дабы вся жидкость с них стекла.
  • Поместите плоды в кастрюлю и сюда же влейте воду. Варим плоды после закипания воды пару мин.
  • Далее, используя мелкое сито, перетрите плоды. Таким образом мы отделим кожицу и косточки от мякоти сливы. Дальше для приготовления джема мы будем использовать только протертую мякоть.
  • Выложите мякоть в емкость с толстым дном и засыпьте ее сахарным песком. Варите содержимое емкости после закипания 10-15 мин. на сильном огне. Во время этого процесса начнет образовываться пена, ее нужно обязательно снимать. После варите джем еще 5-10 мин., но уже на самом тихом огне.
  • Тару, в которой будете закрывать джем, обязательно простерилизуйте.
  • Готовое лакомство распределите по таре и закройте.
  • Хранить такую сладость можно даже на кухонном столе.
  1. Отвар из терна
  • Плоды терна – 200 г
  • Вода – 1 л
Отвар
  • Выберите самые крепкие и спелые плоды, переберите их и промойте.
  • Поместите в кастрюлю.
  • Воду закипятите и залейте ею плоды.
  • Закройте емкость крышкой и оставьте ее содержимое настаиваться примерно на 1-1,5 час.
  • После удалите сливы из отвара.

Плоды колючей сливы – неплохая альтернатива более привычным для нас фруктам и ягодам. Правильно приготовив лакомства из этих плодов можно получить хороший запас витаминов и полезных веществ.

Видео: Полезные свойства дикой сливы терн

описание и полезные свойства ягоды


Услышав выражение «тернистый путь» или «через тернии к звездам», становится понятно, что сбор ягод терна – дело непростое. И действительно, терновые кусты своими колючками отпугивают многих любителей терпкой дикой ягодки. Но тех, кто знает, чем полезен терн, не остановят подобные природные препятствия.

Содержание статьи

Особенности роста терновника

Терн – дальний родственник сливы, поэтому его еще иногда называют терносливой. Латинское название растения Prunusspinosa. По ботанической классификации оно принадлежит к роду Слива, семейству Розовые. В отличие от своей «культурной родственницы», дикий терн имеет колючие ветви, которые образуют труднопроходимые заросли. Терновник может достигать высоты 7 – 8 метров и иметь многочисленные прикорневые отпрыски. Терновые кустики всегда растут кучно. Чаще всего их можно встретить на залитых солнцем лесных полянках.

Растение неприхотливо к условиям произрастания, отличается высокой выносливостью. На территориях нашей страны с умеренным типом климата дикорастущий терн встречается практически повсеместно.

Цветет кустарник в конце мая белыми 5-тилепестковыми цветами. Во время цветения растение источает приятный аромат, напоминающий миндальный орех. Цветы терна внешне напоминают дикую вишню. На фото ниже можно увидеть цветение терновых кустов.

Плоды поспевают в конце лета – начале осени. Растение отличается высокой урожайностью. С небольшого кустика можно собрать полную корзинку ягод. Дикий терн является пищей для птиц и лесных животных.

Помимо дикорастущих сортов, существует и садовый терн. Он не требователен к уходу, справиться с его выращиванием сможет даже неопытный садовод. Самыми популярными садовыми гибридами считаются:

  • Сладкоплодный ТСХА – плоды имеют кисло-сладкий вкус, почти не «вяжут»;
  • Желтоплодный – как понятно из названия, плоды имеют желтую кожицу, сорт выведен в результате скрещивания терна и алычи, ягоды терна имеют приятный сладкий вкус;
  • Шропширский – сорт выведен британскими селекционерами, ягоды терновника имеют медовый вкус и сладкий аромат;
  • Вишневый – куст имеет высоту до 3 метров, окраска ягод красно-синяя, вкус кисло-терпкий;
  • Садовый №2 – мякоть кисло-сладкая, плоды шаровидные, сине-черные.

Растение в садоводстве используется не только как плодовая культура, но и в декоративных целях, для создания «живых изгородей». Для этого лучше всего подходят декоративные сорта: махровый, пурпурный и краснолистный терн. Часто терновые кусты становятся подвоем для абрикоса и сливы.

Как выглядят ягоды терна

Плоды дикого терновника внешне напоминают сливу, но их размер в 2 – 3 раза меньше, диаметр достигает 15 мм. Форма ягод округлая. Цвет кожицы темно-синий, сверху она покрыта сизым восковым налетом. Мякоть терна сочная, зеленого цвета. При раскусывании ягоды нужно быть осторожным, так как внутри нее находится одна крупная косточка.

Какой на вкус терн

Вкус у терна кислый, с выраженной терпкостью. Во рту после употребления свежих ягод ощущается оскомина. Но когда ягодки слегка «прихватит» мороз, они становятся более мягкими и сладкими. Под действием низких температур происходит полное дозревание ягод, горечь из них уходит, терпкость вкуса уменьшается. Поэтому для употребления в свежем виде используют ягодки, собранные после первых заморозков.

Плоды, сорванные в конце лета или осенью, используют как ингредиент блюд и напитков. После кулинарной обработки их вкусовая ценность повышается, но концентрация полезных веществ уменьшается.

Витаминно-минеральный состав ягод терна

В состав ягод входят витамины и микроэлементы, необходимые для организма человека в любом возрасте. Свежая ягода содержит:

  • витамин С – ускоряет выздоровление при вирусных заболеваниях, усиливает иммунитет, защищает организм от преждевременного старения, регулирует процесс кроветворения, укрепляет кровеносные сосуды;
  • витамин А – антиоксидант, нужен для четкого зрения, защищает глаза от развития куриной слепоты, улучшает внешний вид кожи, предотвращает развитие дерматологических заболеваний;
  • витамин Е – защищает организм от вредного влияния токсинов, кожу от негативного воздействия ультрафиолета, предотвращает возникновение раковых заболеваний, нормализует уровень сахара в крови;
  • витамин В1 – участвует в процессе нервного возбуждения, улучшает работу мозга, память, повышает внимательность, нормализует аппетит;
  • витамин В2 – повышает эффективность усвоения железа, укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье кишечника, помогает вылечить такие заболевания как экзема и псориаз;
  • витамин РР – расширяет мелкие кровеносные сосуды, улучшая микроциркуляцию крови, помогает поддерживать остроту зрения, необходим для синтеза гормонов;

  • цинк – участвует в формировании костной ткани, обеспечивает быстрое заживление ран на коже, улучшает всасывание витамина А, делает волосы крепкими и блестящими;
  • йод – снижает раздражительность, необходим для нормальной работы щитовидной железы, повышает умственную активность;
  • молибден – стимулирует выработку ферментов, налаживает обменные процессы в организме, предотвращает развитие подагры, сахарного диабета и импотенции;
  • калий – регулирует водный баланс организма, необходим для нормальной работы сердца, обеспечивает сократительную способность мышц, предотвращает образование отеков;
  • кальций – необходим для здоровья зубов, делает кости прочными и предотвращает развитие заболеваний опорно-двигательного аппарата;
  • фосфор – обеспечивает рост костной ткани, участвует в синтезе белка и обмене жиров в организме;
  • магний – нужен для нормальной работы нервной системы, предотвращает нервные расстройства, снижает негативное влияние стресса на организм, предотвращает отложение песка в почках.

Терн садовый содержит тот же витаминно-минеральный «букет», что и дикая ягода. Полезные вещества из его состава необходимы организму взрослых и детей в одинаковой мере. Но особенно важно обогащать рацион питания источниками витаминов и микроэлементов в период болезни для ускорения выздоровления, в сезон простуд для поддержания иммунитета и снижения вероятности заражения. Повышенная необходимость в витаминах и минералах возникает в период усиленного роста организма, поэтому ягоды стоит давать детям. Дополнительный источник микронутриентов не помешает при высоких умственных и физических нагрузках. Людям пожилого возраста в связи с ухудшением всасывания в организме полезных веществ рекомендуется употреблять как можно больше продуктов, богатых витаминами.

Активные вещества в составе ягод терна

Ягоды содержат активные вещества: кумарины, флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, антоцианы, пищевые волокна. Их содержанием обусловлены польза и вред для здоровья сине-черных ягод:

  • антоцианы – это красящие вещества, придающие терну темно-синий цвет, максимальная их концентрация содержится в кожице ягод, они подавляют размножение болезнетворных микроорганизмов, улучшают иммунитет, обладают антиоксидантными свойствами;
  • пищевые волокна – представлены пектином и клетчаткой, они улучшают перистальтику кишечника, налаживают стул, нормализуют уровень сахара в крови;
  • флавоноиды – обеспечивают здоровье сердца и сосудов, защищают от заболеваний сердечно-сосудистой системы, снижают вредное влияние свободных радикалов на организм;

  • кумарины – обладают спазмолитическим действием, оказывают антикоагулянтный эффект, помогают в борьбе с вирусами, грибками и бактериями, но в чрезмерном количестве кумарины вредны, они могут спровоцировать цирроз печени;
  • дубильные вещества – они оказывают вяжущее действие, предотвращают развитие внутренних кровотечений, помогают при кровоточивости десен, оказывают скрепляющее действие на стул, благодаря чему плоды терна используют в качестве средства от диареи;
  • органические кислоты – нормализуют кислотно-щелочной баланс организма, улучшают работу кишечника, помогают выводить из него токсины и шлаки.

БЖУ и калорийность терна

Плоды терна относятся к низкокалорийным продуктам. Из-за того, что во рту после их употребления остается оскомина, скушать много терна получится вряд ли. Поэтому ягодку можно отнести к диетическим и безопасным для фигуры. Калорийность терна – 54 ккал на 100 г. БЖУ продукта:

  • белки – 1,5 г;
  • жиры – 0,3 г;
  • углеводы – 9,4 г.

Терн является источником медленных углеводов. Ягодки хорошо насыщают, обеспечивают длительное отсутствие голода. Углеводы из ягод питают мышцы при физических нагрузках, необходимы для активной умственной деятельности. В продукте они представлены фруктозой, глюкозой и пищевыми волокнами. В зависимости от сорта и спелости ягод терна, сахаров в них может содержаться от 5,5 до 8,8%.

Полезные свойства ягод

Богатый состав ягод делает терн ценным продуктом питания для организма. Польза терна для человека неоценима:

  • для пищеварения: стул налаживается, становится регулярным и мягким, уменьшается дискомфорт в кишечнике, нормализуется аппетит;
  • для иммунитета: повышается сопротивляемость организма вирусам и бактериям, ускоряется выздоровление при простуде, терн помогает быстрее восстановиться в послеоперационный период;
  • для мочевыделительной системы: терн эффективен при почечных заболеваниях, он оказывает мягкое мочегонное действие, способствует выведению из почек песка и предотвращает их повторное образование;
  • при простуде: обладает потогонным свойством, способствует нормализации температуры при жаре;

  • при инфекционных заболеваниях: терн является природным антисептиком, он убивает вредоносные бактерии в ЖКТ при употреблении внутрь, а при наружном применении дезинфицирует раны;
  • при кожных заболеваниях, повреждениях, ожогах: плоды снимают воспаление, ускоряют заживление;
  • при отравлениях: терн способствует выведению токсинов и ядовитых веществ из организма, снижает тошноту;
  • для нервной системы: обладает успокаивающим действием, уменьшает нервозность;
  • для зрения: плоды повышают остроту зрения, защищают от развития глаукомы;
  • для улучшения метаболизма: ягода улучшает состав крови, повышает скорость обменных процессов в организме;
  • для здоровья желчного пузыря: терн способствует оттоку желчи.

Ягоды терна используются не только в кулинарии и народной медицине в качестве средств для внутреннего приема. Они нашли широкое применение в домашней косметологии в качестве средства от жирности кожи, против акне и постакне, угревой сыпи, возрастной пигментации. Терновые настойки и отвары используются в качестве наружного средства при повреждениях кожи, ожогах, ссадинах.

Польза терна для мужчин

Благодаря содержанию калия и антиоксидантов, терн полезен для сердца и сосудов. Его употребление снижает вероятность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, риск инфаркта и инсульта.

Кроме того, тернослива благотворно влияет на мочеполовую систему. Ягоды терна обладают противовоспалительным и мочегонным свойством. Терн может стать хорошим помощником в лечении хронических заболеваний мочеполовой системы для мужчин.

Отвары на основе плодов помогают вывести токсины и очистить организм после употребления алкоголя. Их рекомендуется употреблять при похмелье для восстановления водного баланса организма, улучшения самочувствия.

Польза терна для женщин

Терн может заменить женщинам косметические средства для ухода за кожей. Органические кислоты, которыми богаты ягоды, обладают отбеливающим эффектом. Маски на основе свежей ягоды эффективно борются с возрастной пигментацией, уменьшают видимость веснушек, устраняют застойные пятна, образовавшиеся на месте акне. Витамины А и Е, которые присутствуют в плодах, питают кожу, повышают ее эластичность, улучшают цвет лица.

Плоды терна благодаря низкой калорийности приносят пользу фигуре. Женщинам, которые следят за своим весом, можно смело включать их в рацион питания. Спелый сладкий терн может заменить десерт и разнообразить меню.

Терн при беременности

Из-за кислого вкуса и вяжущего ощущения во рту, которое остается после употребления терна, ягоды могут быть рекомендованы беременным, страдающим от токсикоза. Они уменьшают тошноту, нормализуют водный баланс организма. Благодаря легкому мочегонному действию они помогают предотвратить отеки, что особенно актуально для женщин на поздних сроках беременности. Еще одно полезное для женщин в положении свойство терна – нормализация стула. При употреблении плодов можно избежать проблем с опорожнением кишечника.

Однако будущим мамам особенно важно помнить о чувстве меры и не злоупотреблять продуктом. Тестировать на себе средства народной медицины с терносливой в период беременности небезопасно.

Терн детям

Терпкое ощущение во рту и кисловатый вкус делают ягоду не лучшим выбором для детского рациона. Но учитывая полезные свойства и лечебный эффект, который можно получить при их употреблении, ягодки все же стоит понемногу включать в меню ребенка.

Детям до года терн противопоказан. После года можно варить малышу компот из терна. Польза и вред напитка должны быть оценены педиатром для каждого малыша индивидуально. Хоть аллергические реакции на ягодку возникают крайне редко, все же стоит соблюдать осторожность при ее введении в прикорм. Начинать знакомство следует с 1 – 2 ягодок, отслеживая реакцию организма на новый продукт. Если симптомов аллергии или пищевой непереносимости (зуда, нарушения стула, сыпи, отека) не возникло, можно постепенно увеличивать порцию продукта.

Для ребенка младшего дошкольного возраста подходит только термически обработанный терн. Помимо приготовления компота, ягодную мякоть можно использовать для варки варенья, добавлять в выпечку. Детям после 5 лет можно дать попробовать свежую ягоду, но важно следить, чтобы ребенок не проглатывал косточки.

Польза листьев, веток и коры терна

Не только ягоды терновника обладают целебными свойствами. В народной медицине применяются листья, цветки, кора и корень терна.

Листья

Листья и молодые веточки терновника сушат, после чего их можно использовать для приготовления чая. Такой чай будет обладать слабительным и мочегонным эффектом. Пить его рекомендуется при запорах, отеках, нарушении обмена веществ.

Кроме того, терновый чай поможет при высокой температуре. Он обладает потогонным действием, восполняет баланс жидкости в организме, не допуская обезвоживания.

Из сушеных листьев также можно приготовить отвар для наружного применения. Им можно полоскать ротовую полость при кровоточивости десен, горло при ангине. Примочки и компрессы с отваром помогают вылечить дерматологические заболевания, например, фурункулез.

На заметку: сбор листьев проводят в июне. Их моют, просушивают от капель воды, а затем раскладывают сохнуть на открытом воздухе или в специальных электрических сушилках.

Корни

Из корневищ терновника готовят лекарственные отвары и настои. Они обладают противовоспалительным и антибактериальным действием, что позволяет применять их при простудных и инфекционных заболеваниях. В народной медицине корни использовались для лечения малярии. Корешки растения содержат много дубильных веществ, поэтому они крепят стул. Их можно использовать при диарее, кишечных инфекциях, отравлении.

На заметку: корни выкапывают осенью. Их промывают и сушат в хорошо проветриваемом помещении или духовом шкафу. При сушке важно часто переворачивать корешки, чтобы они не запрели и не заплесневели.

Кора терновника

Кора кустарника обладает вяжущим эффектом, поэтому ее применяют для уменьшения кровоточивости десен при гингивите и пародонтите. Ее также используют для лечения дерматологических заболеваний, заживления ран и ссадин.

На заметку: собирать кору нужно в начале весны до цветения кустарника. В этот период в ней накапливается максимальное количество полезных веществ.

Противопоказания и вред

Несмотря на все полезные свойства терна, и противопоказания к его употреблению имеются.В первую очередь это аллергия на продукт или его индивидуальная непереносимость. В косточках терна содержится гликозид, который при расщеплении превращается в ядовитую синильную кислоту. Поэтому косточки в пищу не употребляют.

В ягодной мякоти много органических кислот, которые и обеспечивают кислый вкус терна. Органические кислоты приносят организму пользу, нормализуя кислотно-щелочной баланс, но людям с повышенной кислотностью желудка они противопоказаны. При наличии заболеваний ЖКТ, в числе которых гиперацидный гастрит, гастродуоденит и язва, кушать терн в свежем виде не рекомендуется. Это может спровоцировать обострение болезни.

По этой же причине нельзя есть ягоды на голодный желудок. Кислоты при попадании на слизистую желудка раздражают ее и вызывают неприятные симптомы: боль в животе, отрыжку, вздутие живота, изжогу.

Важно: варенье из терна и другие блюда, содержащие сахар, запрещено употреблять при сахарном диабете. Свежие плоды имеют низкий гликемический индекс, равный 20 единицам, что делает их безопасным продуктом для людей с диабетом.

Чтобы исключить возможный вред терна для организма, важно не злоупотреблять продуктом. Кушать свежие ягодки нужно в небольшом количестве – до 80 г в сутки. Для детей эту порцию уменьшают в 2 – 3 раза. Если переесть ягод, это может навредить даже абсолютно здоровому человеку.

Сбор и хранение ягод

Собирать терн нужно после первых заморозков, тогда ягодки становятся слаще, теряют терпкость. Если вы покупаете плоды на базаре, следите, чтобы на них не было гнили и плесени.

Хранить ягоды в свежем виде можно не более 10 суток. Если тернослива была «прихвачена» морозом, срок хранения сокращается до 2 – 3 дней. Для продления срока хранения терн можно заморозить или засушить. В таком виде он может храниться около года. В консервированном виде, в компотах, варенье плоды утрачивают большую часть своих полезных веществ, но зато консервация позволяет заготовить ягоды терна впрок.

Рекомендуем посмотреть видео по теме

Терн (фото) — посадка и уход, выращивание и полезные свойства

Колючая польза

Народные целители использовали все части терна: кору, древесину, цветки, молодые листья, корни, свежие, промороженные или высушенные плоды. Сок плодов использовали еще римские и древнегреческие эскулапы, исцеляя с его помощью дизентерию. Сушеные листья применяли как тонизирующий чай. Кора и корни служили в качестве жаропонижающего средства при простуде и гриппе.

Терном лечили цистит и почечнокаменную болезнь, используя как мочегонное и слабительное средство.

Снадобья из этого растения способны понижать проницаемость капилляров и улучшать иммунитет. Плоды терна показаны при колитах, дизентерии и пищевых отравлениях, а также в качестве успокоительного средства.

ВАЖНО!

В плодах терна содержатся сахара, органические кислоты дубильные, пектиновые, ароматические и красящие вещества, витамины С и Р.

Натуральное вино из терна – целебный напиток при инфекционных заболеваниях кишечника. Сок используют при кожных заболеваниях в виде компрессов и примочек. Отвар полезен для полоскания полости рта при заболевании зубов и десен.

Терн это предок сливы

Терн, как вид, относится к подсемейству Сливовые семейства Розовые. Это растение считают «отцом» сливы, «матерью» которой является алыча.

У народов разных стран терн называли овсяной сливой, терешником, торном, тереном.

В диком виде широко распространен в Западной Европе, Северной Африке, в южных и центральных областях Европейского континента, в Сибири. Терн предпочитает овраги, поляны и опушки лесов, лощины, берега и поймы рек, предгорья, где растет обширными куртинами, образуя густые заросли.

От цветка до плода

Терн представляет собой небольшой колючий кустарник, вырастающий не более 2-3 метров. Ветки у молодых растений слегка бархатистые на ощупь, кора может быть темно-красной или бурой. Кустарник отличается очень крепкой древесиной мощными многочисленными корнями.

Как и у некоторых других представителей семейства Розовые, цветки у терна появляются раньше листьев.

Соцветия одиночные, до 2 см в диаметре, белые или с легким розовым оттенком, с желтыми пыльниками. Во время цветения, которое обычно бывает весьма обильным, куст покрывается сплошным белоснежным кружевом. Период цветения приходится на апрель-май, благодаря пчелам, на долю которых выпадает больше пыльцы, чем нектара, происходит опыление цветков.

После цветения на кустах раскрываются ярко-зеленые, городчато-пильчатые по краю листья на кротких черешках. На молодых кустах они опушенные, однако с возрастом опушка исчезает.

К началу осени созревают многочисленные плоды терна.

КСТАТИ!

Плодоносит терн на трех- или четырехлетних ветках, плоды располагаются в основном на шпорцах – коротких букетных веточках.

Первое цветение и плодоношение обычно наступает на третий год жизни кустарника. Плоды – круглые или слегка овальные небольшие костянки иссиня-черного или черного цвета с сизым налетом. На вкус кисло-сладкие, терпкие, с зеленой мякотью и небольшой косточкой, которая от мякоти не отделяется. После замораживания вкус терна улучшается и становится более сладким и менее терпким. Созревшие к сентябрю плоды держатся на дереве всю зиму, вплоть до весны. Плодоносят кусты терна ежегодно и очень обильно – с одного взрослого куста можно снимать до 15 кг плодов.

КСТАТИ!

Сейчас мало кому известно о существовании сладкого терна, однако еще Мичурин, активно занимаясь скрещиванием культур, прививками и отбором растении по их вкусовым качествам вывел терн сладкий, терн десертный и на их основе – сливу ренклод терновый.

Размножение терна

Размножить терн легче всего корневыми отпрысками, с пользой употребляя его способность быстро образовывать большое количество прикорневой поросли. Поросль аккуратно отделяют от материнского куста и высаживают в подготовленные ямы. Приствольные круги вокруг растений рекомендуется мульчировать слоем торфа.

Размножение семенами также возможно, однако, это более длительный процесс получения саженцев. Высаживать косточки можно или осенью, сразу же после созревания плодов, тщательно отделив мякоть, или весной, с предварительной 4-месячной стратификацией. Косточки высаживаются в плодородную почву под укрытие. После появления сеянцев укрытие убирают, доращивают растение до двухлетнего возраста и затем пересаживают на постоянное место.


Читайте также: Посадка и размножение терна


Терн – выращивание и уход (особенности)

Терн – культура совершенно неприхотливая и выносливая, относится к зимостойким и засухоустойчивым растениям. Главная его «слабость» – хорошая освещенность участка, где он растет. Может жить и в полутени, однако в этом случае цветение и плодоношение будет менее обильным.

Корневая система располагается на глубине до 1 м, корни достаточно разветвленные и вытягиваются далеко за пределы кроны.

Почва должна быть с хорошим дренажем, плодородная и влажная, нейтральная по кислотной реакции.

Места для терна готовят за неделю до посадки, в ямы вносят компост или перегной, мочевину и золу. Если необходимо, то добавляют немного извести и тщательно перемешивают.

Многие садоводы рекомендуют на дно посадочной ямы высыпать слой яичной скорлупы.

Важным мероприятием по уходу за терном является борьба с молодой порослью. Если она не используется для размножения культуры, необходимо регулярно и тщательно удалять ее. Делают это секатором на уровне почвы или подрубают вместе с кусочками корня.

В марте кустарникам или деревцам терна делают санитарную обрезку. удаляя все высохшие или поврежденные ветки. В кустовом варианте оставляют не более четырех-пяти плодоносящих ветвей, чтобы избежать загущения куста и обеспечить плодам достаточное количество света и свежего воздуха. При необходимости раз в год весной проводят и формирующую обрезку, придавая наиболее привлекательный вид кроне штамбовых деревьев. При выращивании терна в качестве живой изгороди также проводят весеннюю формирующую обрезку кустов, придавая им нужную форму.

Плодоносящие растения терна нуждаются в дополнительных подкормках, поэтому в приствольные круги ежегодно вносят органику и комплексные минеральные удобрения, а затем поверхность грунта мульчируют. По мере взросления культуры дозу удобрения увеличивают.

КСТАТИ!

Не следует забывать о том что кусты терна быстро разрастаются, сажать их нужно ни достаточно большом расстоянии друг от друга и от других плодовых деревьев, лучше всего – выделить этой вкусной и полезной культуре отдельный участок.

Терн или терновник или колючая слива – стратификация и посадка семян


Watch this video on YouTube

Терн: посадка и уход – советы читателей


Терновый куст не бывает пуст

Хотя изначально сажали его не для урожая. Наш дачный участок одной стороной примыкает к заброшенной мелиоративной канаве, которая уже практически превратилась в овраг. И весенние паводки, летние дожди год за годом «крали» у нас кусочки земли. Коллега-дачник посоветовал высадить на этом месте терн для укрепления склона и поделился корневыми отпрысками. Это самый простой и надежный способ завести у себя на участке терновник. А те. у кого он уже есть, не пожалеют для вас такого добра, наоборот, спасибо скажут, если вы еще и сами накопаете для себя этих отростков.

Посадил – потом боролся

Борьба с кустарником – одна из основных проблем «терновода». Когда мои колючие кусты не только укрепили склон, но и стали заползать на участок, пришлось вкопать на пути их корней (на глубину 1 м) заслон – куски шифера.

Растение это совершенно неприхотливое, морозо- и засухоустойчивое. Но любит солнечные проветриваемые склоны. За неделю до посадки вдоль своего оврага я выкопал ямы глубиной 60-60 см. Ширину задал такую, чтобы не было залома корней. Ямы копал на расстоянии 1,5 м друг от друга. В каждую яму насыпал по 1 ведру смеси компоста и навоза. Прочитал, что неплохо бы еще и кальция добавить, тут жена не пожалела запасов яичной скорлупы. Она ее всю зиму собирала, а потом в мясорубке прокрутила. Сначала посадочные ямы хорошенько пролил, посадил кусты и второй раз полил сверху.

Каждый саженец закрепил при помощи колышка.

Кислый, но красивый

Плодоносить мой терн начал на третий год. Какой это сорт – не знал никто. Мой знакомый дачник предположил, что это самый распространенный в наших местах терн крупноплодный. Хотя его плоды крупными называть даже смешно. А уж до чего кислые, во рту сразу вяжет, пока их морозцем не прихватит – есть невозможно. Зато как-то раз сорвал несколько плодов даже зимой – висят, как игрушки на елке. А как красиво цветет терн уже в мае! Кусты еще без листочков, а уже полностью облеплены белыми цветками с запахом миндаля. Пчелы слетаются со всей округи. Свежих плодов терна много не съешь, зато жена научилась из него готовить разные вкусные вещи, а я благодаря терну стал виноделом.

Чудесное вино из терна

Напиток-то из этой ягоды целебный, да у терна все такое: корни, кора, листья, цветки, ягоды. Главное – знать, что для чего.

Я беру зрелые, чуть подмороженные плоды и даю им пару дней повялиться, рассыпав на бумаге в холодном помещении. Мыть терн не нужно. Потом хорошо разминаю ягоды до состояния однородной массы и помещаю их в большую флягу вместе с косточками. В полученное пюре доливаю воду из расчета 1:1, то есть на 10 кг терна нужно добавить 10 л воды. Бидон плотно закрываю и помещаю на 2-3 дня в теплое место – до начала брожения.

Когда на поверхности пюре появятся пузыри и мезга начнет отделяться от сока, терновую смесь процеживаю через сетку. Сок переливаю в бутыли для дальнейшего брожения, добавив сахар. Если хотите получить сухое вино, на каждый литр сока добавляется 200-250 г сахара, если любите более сладкие напитки – 300-350 г. Сок с сахаром нужно хорошо перемешать до полного растворения сахара.

Через полтора-два месяца готовое вино нужно процедить.

Осталось разлить его в красивые бутылки, плотно закупорить и поставить на холод, лучше всего в погреб.

Это вино даже моей жене нравится!

© Автор: В.Н. СЕВАСТЬЯНОВ, г. Ярославль


Поющая в терновнике

Об этом ближайшем родственнике обычной сливы довольно редко рассказывают в своих отчетах дачники. Но это вовсе не означает, что он недостоин упоминания. Наоборот, тут как раз есть о чем поговорить и над чем подумать.

Знаю, что некоторые садоводы считают терн в лучшем случае третьесортной культурой, а в худшем – чуть ли не сорным растением. Бедные люди! Они просто ничего не понимают в нем, потому живут по принципу «как у всех», хотя именно наши сады как раз и дают нам возможность создать свой конкретный, неповторимый «рай на земле». И что, в нем не найдется место для терна?!

У меня его куст высотой около 2,5 м растет на видном, солнечном месте. Слева от него, на достаточном расстоянии, я посадила барбарис, а справа – красную черемуху (вместе эта компания смотрится очень интересно). Терну свободно, светло, поэтому он растет и плодоносит обильно. Зацветает куст в конце апреля – начале мая, и цветы его пахнут медом, а смотрятся вообще необычно, как будто кто-то их специально к веткам прикрепил.

Но главная ценность терна – его плоды, которые полностью созревают в августе-сентябре. Спелые ягоды имеют сине-голубой оттенок и покрыты восковым налетом. Внешне схожи с плодами сливы, только помельче. Мякоть у них твердая, зеленоватого цвета, причем косточки от нее отстают с усилием (да и на ветках ягоды держатся прочно). Вкус тоже интересный: терпкий, с небольшой кислинкой. А если часть созревшего урожая оставить до заморозков, ягоды после такой «обработки» холодом становятся мягкими и сладкими, кислинка исчезает.

Варенье и повидло из плодов терна получаются очень вкусными. А еще я летом готовлю настои из его листьев и цветков, которые имеют большую целебную силу: они улучшают работу сердца, помогают при проблемах с желудком, снимают обострения кожных заболеваний и обладают потогонным действием.

Уход за кустом несложный: рыхлю землю, убираю сорняки да за сезон пару раз подкармливаю его коровяком (ну и обязательно провожу подзимний полив). Есть только один недостаток у терна – трудно бороться с его порослью, которая за лето может вырасти до 1 м в высоту.

Причем пробивается она не только под кустом, но и в нескольких метрах от него. Если не вырезать эти побеги, из них потом образуются непроходимые дебри. Причем вырезать или выкапывать их бесполезно – убедилась в этом после трех-четырех сезонов борьбы с ними. Приходится убирать землю от основного ствола, оголять корни и уже на них отсекать разбегающиеся в стороны отростки (я их не выкапываю – сами в земле отмирают и перегнивают).

Глубокой осенью вместе с листвой опадают с веток и длинные острые шипы, которые здорово мешают во время сбора урожая.

Александра МЕНЬШОВА г. Междуреченск  Кемеровской обл.


ТЕРН И ЗАЩИТНИК КОРМИТ И ЛЕЧИТ

Если хотите сделать неприступными границы участка (без капитального ограждения), поправить здоровье и получить превосходные по качеству и ассортименту заготовки на зиму, выбирайте удивительное растение — терн. В православной традиции его куст называют еще Неопалимой купиной.

Характеристика

Терн, или дикая слива, – многолетний кустарник, может достигать солидной высоты (3-4 м). Ветви с острыми шипами словно охраняют снежно-белые или розоватые цветки, как у вишни и сливы, которые обычно раскрываются до распускания листьев, во второй половине апреля или в начале мая. Тонкий аромат напоминает горький миндаль. Цветение бурное, но не дольше недели.

В августе-сентябре созревают черно-синие плоды-костянки, очень похожие на миниатюрные сливы. Вкус дикого терна – кислый, вяжущий. Но после первых заморозков плоды в значительной степени теряют свою терпкость.

Терновник любит свет. Но вообще это неприхотливое растение, выдерживающее даже сильные морозы. Оно к тому же засухоустойчиво, может расти на различных почвах, включая известковые грунты.

Размножение

Саженцы можно получить как семенным, так и вегетативным путем. Для создания живой изгороди лучше всего размножить терновник косточками. Их отделяют от плода и в сентябре сажают на глубину 5 см. На зиму посадки желательно укрыть лапником.

Черенки с 4 почками высаживают весной в теплицу в питательный грунт и все лето поддерживают влажность. К осени образуются корни.

Можно также отделить от корня отпрыски и высадить на грядку с интервалом 1 м.

Посадка

Ямы произвольных размеров необходимо подготовить с осени, но так чтобы между растениями было расстояние

Совет

1-2 м. В эти лунки перед посадкой следует внести по ведру компоста и перепревшего навоза, комплексные минеральные удобрения (по инструкции). Очень хорошо густо насыпать туда молотую яичную скорлупу. Также необходим дренаж, для которого используют щебень, керамзит или толченый кирпич. Ямы надо хорошенько пролить, нс надо жалеть воды и после посадки. Каждый саженец привязывают к колышку.

Уход

После цветения стоит приготовить раствор мела или гашеной извести (1 кг на куст) и удобрить приствольный круг. Такая процедура способствует образованию косточек.

Терн растет достаточно быстро и начинает активно плодоносить уже на третий год. Он может обойтись без удобрений, однако хорошая органика и внекорневая подкормка растворами микроэлементов (меди, бора, марганца) помогут обильному разрастанию и подарят богатый урожай.

Специалисты советуют вокруг ствола делать скважины глубиной до 40 см и заливать туда питательные растворы, после чего засыпать крупным гравием или щебенкой.

Весной следует провести обрезку терна, удаляя засохшие, поврежденные, подмерзшие и слишком тонкие, а также растущие внутрь кроны побеги. Одновременно формируют крону, оставляя 5 сильных ветвей.

Польза и вкус

Плоды терна богаты витаминами С и Р, дубильными и ароматическими веществами, пектинами, органическими кислотами, сахарами, ценной клетчаткой, макро- и микроэлементами. По содержанию витамина Р дикий терн превосходит культурную смородину.

Препараты из цветков, коры и плодов улучшают перистальтику кишечника, лечат почки и мочевой пузырь, снижают артериальное давление, улучшают обмен веществ. Антиоксиданты рутин и кверцетин успешно борются с такими заболеваниями, как подагра и ревматизм.

© Автор: Виктор Наумович РОССИЙСКИЙ


© Автор: А.Смирнов

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

описание и характеристика, полезные и вредные свойства, посадка и уход, размножение, фото

Добавить в избранное

Тёрн, терновник или слива колючая — популярный кустарник из рода Слива, распространённый на всей территории Европы. Растёт он как в диком виде, так и культурном. Ценится благодаря лечебным свойствам его терпких плодов. В данной статье расскажем об особенностях выращивания этого кустарника.

ПоказатьСкрыть

Описание и характеристика

В диком виде сливу колючую можно встретить в лесостепи, местами в степи, на лесных опушках. В горном Крыму и Кавказе произрастает на высоте 1,2–1,6 км над уровнем моря. Многие часто называют тёрн терносливой, но это разные растения, хоть и имеют некоторые общие свойства, так как тернослива получилась от скрещивания тёрна со сливой домашней и является её подвидом.

К тому же этот гибрид терновника чаще всего встречается как дерево, а не кустарник, менее колючее и приносит более крупные продолговатые плоды с повышенным содержанием сахара по сравнению с тёрном.

Плодов

Плоды же сливы колючей округлые, мелкие (d=1,2 см), весом 2–5 г. Кожица у них плотная, тёмно-синяя с сизым восковым налётом. Мякоть зелёная, терпкая, кисло-сладкая. Косточка небольшая, но практически не отделяется от мякоти. Созревают плоды к сентябрю, но урожай лучше собирать после заморозков, чтобы сливы были менее терпкими. Плодоношение обильное. С одного зрелого куста можно получить 15 кг плодов.

Дерева

Дикий тёрн представляет собой высокий кустарник, 350–450 см. Иногда может быть деревом, не превышающим 800 см. Культурное растение вырастает до 200–300 см. Ветки у молодого растения чуть бархатистые с тёмно-красной либо бурой корой. Обильно усеяны колючками. Благодаря этому, а также из-за обильно разрастающейся корневой поросли, образовывает густые непроходимые заросли.

Знаете ли вы? В коре и древесине терновника содержатся танины, поэтому их используют для дубления кожи.

Листья эллиптической или обратнояйцевидной формы с зубчатыми краями тёмно-зелёного цвета. Листовая пластина длиной 50 мм. Листья появляются после цветков. Цветки мелкие, в одиночных соцветиях, до 20 мм в диаметре. Лепестки белоснежные либо со слабым розовым оттенком, пыльники жёлтые. Зацветает куст ранней весной, апрель-май.

Слива Тёрн: полезные и вредные свойства

Плоды тёрна очень полезные, так как в них много фруктозы и глюкозы, яблочной кислоты, пектина, углеводов, клетчатки, витаминов С и Е, кумаринов, дубильных веществ, минеральных солей и многого другого. Благодаря наличию дубильных веществ слива в свежем и переработанном виде обладает вяжущим действием, поэтому её рекомендуют при различных расстройствах в работе ЖКТ. При инфекционных заболеваниях хорошо помогает терновое вино. Способен тёрн помочь и при сбоях в работе нервной системы, при сбое в обмене веществ, при проблемах с печенью и почками. Обладая жаропонижающим и потогонным эффектом, плоды и цветы помогают устранить отёки, вывести камни из почек, облегчить течение цистита.

Свежевыжатый сок из тёрна действует как противогельминтное средство. Цветочный отвар хорошо успокаивает воспалённую слизистую пищевода, горла и ротовой полости. Чай из листьев действует как мягкое слабительное и диуретик, поэтому его часто назначают при запорах, цистите, аденоме простаты и тем, кто ведёт сидячий образ жизни.

Важно! Не следует увлекаться ягодами тёрна, так как в большом количестве они могут принести вред даже абсолютно здоровому человеку.

Но есть и противопоказания у растения. Из-за высокой концентрации кислоты плоды могут навредить больным гастритом, язвой. Колючая слива может быть сильным аллергиком из-за насыщенного окраса. Косточки же содержат ядовитое вещество, поэтому их нельзя ни проглатывать, ни раскусывать.

Выбор саженцев для посадки

Посадочный материал желательно приобретать в специализированных магазинах либо у знакомых, кто разводит тёрн. Можно самостоятельно выкопать корневую поросль у дикорастущего кустарника. Главное, чтобы корни у него были развитыми и здоровыми, а на коре не было признаков болезней, дефектов. Лучше посадить несколько саженцев, чтобы потом отобрать куст с наилучшим урожаем.

Приобретать или заготавливать посадочный материал лучше весной, чтобы сразу же высадить его в почву, а не хранить в прикопе. Желательно отдавать предпочтение двухлетним саженцам.

Подготовка и посадка сливы Тёрн в открытый грунт

В процессе посадки терновника нет никаких сложностей. Главное — правильно подобрать место под растение. Посадку рекомендуют проводить в начале весны, когда почва достаточно прогреется. Подготовку же почвы нужно осуществлять с осени. Слива колючая — нетребовательная культура. Ей будет хорошо и на солнечном участке, и в тени. Правда, в тени её урожайность будет ниже. Непривередлива она и к типу почвы. Может расти на глинистой, засоленной, сухой, песчаной почве. Не боится и застоя воды в весеннее время после таяния снега.

Схема посадки сливы: 1 — верхний плодородный слой почвы; 2 — верхний плодородный слой почвы с добавлением перегноя и минеральных удобрений; 3 — слой почвы без удобрений; 4 — корневая шейка (место перехода корневой системы в ствол).

Но сильно влажная тяжёлая земля снижает морозоустойчивость растения, поэтому на такой почве лучше его не высаживать. Кислотность почвы должна быть нейтральной. За неделю до посадки на выбранном месте перекапывают грядку вместе с перегноем, мочевиной и золой. Для понижения кислотности можно добавить известь. Затем выкапывается яма 0,6×0,6 м. При посадке нескольких растений между ямами оставляют 150 см. В яму необходимо насыпать по ведру навоза и компоста, немного кальция либо яичной скорлупы. В центре вбивается колышек.

Знаете ли вы? Если смешать кору тёрна с медным купоросом, можно получить чёрную краску или качественные чёрные чернила, а если смешать со щёлочью жёлтую краску.

Чтобы корни не так разрастались и меньше давали поросли, по периметру ямы нужно установить шифер или пластик. Смешивается садовая земля, компост, суперфосфат, калийные удобрения и из полученной смеси на дне ямы формируется холмик. На него погружают саженец и расправляют корни. Растение засыпают землёй так, чтобы корневая шейка была выше поверхности земли на 3–4 см. По краю приствольного круга формируют бортик и обильно поливают саженец 30 литрами воды. Почву мульчируют перегноем, и молодой куст подвязывают к опоре. Для лучшего роста укорачивают побеги.

Уход за сортом Тёрн

Тёрн — растение неприхотливое. Тем не менее его нужно своевременно поливать и подкармливать. Также следует проводить обрезку, чтобы куст не загущался.

Как поливать

Молодое растение после посадки поливают каждую неделю. Когда оно укоренится, поливы можно сократить до двух раз в месяц. С появлением листьев поливы сокращают до минимума. При влажном летнем периоде поливать растение не нужно вовсе. Если же длительное время засуха, то следует влить 20–30 литров тёплой воды.

Удобрение

С началом плодоношения куст нужно регулярно подкармливать. Ежегодно в приствольный круг вносят ведро перегноя либо раствор комплексного минерального удобрения (5–7 г/м²). Чем старше растение, тем доза удобрения больше.

Обрезка ветвей

У колючей сливы нужно своевременно удалять корневую поросль, если не планируется использовать её для размножения. Обрезку проводят секатором, срезая побег у самой земли, либо вырубают вместе с частью корня.

В марте осуществляют санитарную обрезку. Удаляют все сухие и травмированные ветки. Кусту оставляется 4–5 плодоносящих ветвей. В этот же период, если есть необходимость, выполняют формирующую обрезку.

Разновидности размножения

Терновник размножается семенами, черенками, порослью. Лучше всего использовать последний тип размножения.

Семенами

Размножение семенами — процесс длительный. Косточку отделяют от мякоти и помещают в мох. Ёмкость с будущим растением уносят в холодное место с температурой 0…+5°С. За месяц до посадки температуру понижают до -1°С, и мох поддерживают увлажнённым. Когда на поверхности косточки появятся трещины, можно проводить посадку в почву. Берут ёмкость диаметром 20–25 см и заполняют смесью дерновой земли, перегноя, низинного торфа и речного песка в пропорциях 40:20:20:20%.

Важно! Можно проводить осеннюю посадку сразу после очистки косточки от мякоти без стратификации.

Сеянец регулярно поливают и подкармливают минеральными комплексами раз в месяц. На постоянное место растение пересаживают в возрасте двух лет. Такой куст начнёт плодоносить на 4–5 году после высадки на постоянное место. Некоторые садоводы используют саженцы тёрна, выросшие из семян, чтобы привить на них другие растения и получить более морозоустойчивую культуру.

Видео: стратификация колючей сливы

Черенками

Пригодный для посадки черенок должен иметь минимум пять здоровых почек. Заготавливается он до начала сокодвижения и высаживается в контейнер с плодородной почвой. Для него создаются тепличные условия, чтобы черенок мог укорениться. Всё лето его обильно поливают и подкармливают. К осени из него получится полноценный саженец, готовый к посадке на постоянное место.

Корневой порослью

Размножать порослью проще всего. Для этого весной нужно выбрать самый крепкий побег и выкопать его вместе с корнями. Высаживается он в заранее подготовленную яму по технологии, описанной ранее. Приствольный круг мульчируется торфом. Размноженные корневой порослью.

Сбор и хранение урожая

Уборку урожая можно начинать, когда плоды станут тёмно-фиолетового цвета с тёмно-жёлтой мякотью. Происходит это в сентябре-октябре. Собирать плоды лучше всего в солнечный сухой день. Урожай обязательно нужно перебрать и разложить по деревянным ящикам. Без переработки в прохладном вентилируемом помещении он может лежать месяц.

Для более длительного хранения его можно поместить в холодильную камеру либо в морозилку, переработать в варенье, джемы, компоты. Также можно просто засушить. Тёрн — очень полезная ягода, хоть и имеет специфический вкус, который по душе не каждому. Но если из него приготовить варенье или компот, то можно получить вкусное и полезное лакомство.

польза и вред, лечебные свойства, чем полезен для организма

Что такое терн

По своему внешнему виду терн представляет собой кустарник, который может достигать пяти метров в высоту. Некоторые его разновидности скорее больше похожи на низенькие деревца. Отличительной особенностью является наличие большого количества цепких колючек, причем расположены они по всему кустарнику.

Как и большинство кустарников, терн цветет, происходит это обычно с апреля по май, точное время зависит от региона произрастания. Узнать цветущий терн несложно, поскольку весь куст покрывается очень красивыми белыми цветами. В период цветения этого растения пчелы активно собирают с него пыльцу и нектар, по этой причине терн относят к медоносам.

Листочки терна имеют овальную форму с зубцами по краям. Длина листьев в основном достигает порядка 5 сантиметров. Древесина кустарников терна довольно прочная и крепкая, имеет красновато-коричневый оттенок. Из нее изготавливают различные изделия.

Произрастает терн в основном в степях, лесостепях, а также в лесосеках и на опушках лесов. Также он часто растет возле рек и по обочинам дорог, образуя своими кустами непроходимые барьеры. Корни очень длинные и проникают глубоко в землю, благодаря чему укрепляют склоны и предотвращают оползни и сели. По этой причине данные растения часто высаживаются целенаправленно в участках, где земля подвержена эрозии. Кроме того, терн используют и в декоративных целях, порой высаживают в домашнем ландшафте.

Территория распространения растения начинается от западной европейской части страны и распространяется на зону Малой Азии, Украину, Татарстан и Иран. Можно встретить терн очень высоко в горах, на высоте примерно до 1600 м над уровнем моря.

Есть у терна и плоды, внешне они представляют собой небольшие ягодки диаметром всего около 12 мм, округлой формы и темно-синего цвета.

Чем отличается терн от сливы

В научной среде имеется несколько другое название, а именно – слива колючая. Если вы взглянете на это растение, то поймете, почему оно так называется. Дело в том, что внешне оно действительно похоже на сливу, только немного с другими плодами и колючками. Однако существуют и принципиальные различия между этими родственными растениями:

Во-первых, в отличие от своих родственников, терн более устойчив к заморозкам, да и вообще не особенно прихотлив к внешним условиям. Кустам терновника не требуются идеальные условия для произрастания.

Во-вторых, слива и алыча – это больше домашние культуры, которые часто выращиваются садоводами. Терн же редко можно встретить в домашнем саду. Связано это в первую очередь с тем, что плоды терна не очень популярны у людей, они имеют очень терпкий и кислый вкус. Более того, собирать такие плоды очень сложно из-за большого количества колючек на ветках.

В-третьих, в отличие опять же от родственных культур, терн выращивается скорее в технических целях либо вообще произрастает в диких условиях.

Отличается терн и процессом цветения. В этом случае он несколько позже покрывается цветами, чем другие виды сливы. При этом цветки у растения появляются даже раньше, чем листочки. Полакомиться созревшими плодами терна можно также довольно поздно, в конце августа или начале сентября. Именно в этот период кусты терновника покрываются большим количеством небольших синих ягодок примерно 1,5 см длиной. Терн приносит плоды довольно стабильно и ежегодно, причем внешние условия мало влияют на этот процесс. Найти цветущий и плодоносящий терн можно и в периоды засухи.

Способы размножения терновника

Размножается кустарник семенами, делением куста и корневыми черенками. Семена предпочтительно сеять осенью сразу после отделения от мякоти.

Для весеннего посева потребуется правильная длительная стратификация в среднем 160 дней. Для этого косточку отмывают от мякоти, размещают в слои мха и убирают в холодное место с температурой от 0°С до +5°С.

За месяц до посадки температуру снижают до -1°С. Косточки держат в слегка увлажненной среде.

О готовности косточки для пересаживания в субстрат можно судить по трещинам на поверхности. Для временного развития понадобится емкость не менее 20-25 см в диаметре.

Оптимальный субстрат для развития рассады тернослива состоит из:

  • дерновой почвы 40%;
  • перегноя 20%;
  • низинного торфа 20%;
  • речного песка 20%.

Дальнейший уход за сеянцем состоит из регулярных поливов, подкормок 1 раз в месяц минералами.

На постоянное место сеянцы пересаживают в двухлетнем возрасте. Терн, выращиваемый из косточки, будет плодоносить через 4-5 лет после посадки.

Многие садоводы предпочитают способ размножения семенами для получения морозоустойчивых подвоев для более капризных культур.


Сорт сливы Терн хорошо размножается делением корневища, семенами и корневыми черенками

Молодую поросль отделяют от материнского растения осенью, для этого перерубается соединяющий корень. В конце апреля отделенный кустарник пересаживается на намеченный участок.

Сорт сливы Терн (торн) хорошо размножается делением корневища. Для этого необходимо осенью выкопать корни на расстоянии от 1 до 1,5 м от ствола. Хороший посадочный материал — корень со средней толщиной 1,5 см и длиной 15 см.

До весны корни хранят в слоях влажных опилок или мха в прохладном помещении, идеальный вариант подвал.

В конце апреля черенки пересаживают в грунт (песок, торф 1 : 3)под пленку. Их размещают на расстоянии 5 см вертикально под небольшим наклоном.

Верхние концы должны остаться на глубине 2 см, после чего поверхность грунта мульчируют опилками. Корневым черенкам необходимо обеспечить регулярный полив и 3-4 подкормки за сезон, преимущественно азотными удобрениями.

Следующей осенью растение пересаживают во временный грунт, аналогичный как при посадке косточек и доращивают до 1 м, после чего пересаживают в приусадебный участок.

Состав и калорийность

Калорийность терна, как и у большинства фруктов, невысокая. На 100 грамм продукта приходится всего лишь около 54 калорий. Однако при этом плоды терна богаты различными веществами. В них содержатся такие компоненты:

  • эфирное масло;
  • фруктоза;
  • органические кислоты;
  • сахароза;
  • различные витамины: А, РР, Е, С, В1, В2;
  • глюкоза;
  • пектин;
  • дубильные вещества;
  • железо;
  • ароматические вещества;
  • калий;
  • марганец;
  • кальций;
  • хром;
  • цинк;
  • фосфор;
  • натрий;
  • йод;
  • кобальт.

Из-за содержания дубильных веществ в плодах терна их крайне редко снимают в августе-сентябре после созревания. Это объясняется тем, что в это время терновая слива практически несъедобна. Лучше собирать данные плоды в более поздний период, после первых заморозков. Всего лишь с одного куста можно собрать до 15 килограммов плодов, при этом такую сливу очень легко перевозить, так как она не мнется и не портится.

Уход: основные этапы

Плодоносит терн на третий год. Плоды концентрируются на букетных веточках куста, т.н. шпорцах. Требования к содержанию у дикой сливы следующие:

  1. Полив. Умеренный, редкий. Саженцы поливают еженедельно, взрослые растения – раз в 10-14 дней.
  2. Удобрение. По весне – азотсодержащее удобрение, органика, во время завязи для обильного плодоношения – фосфорно-калийный комплекс. До сентября можно поддержать отплодоносившие кусты комплексной минеральной подкормкой.
  3. Формирующая обрезка. На третий год удаляют направленные вглубь кроны куста ветки, укорачивают побеги. До начала вегетации обрезают подсохшие, слабые ветки. При чашеобразной формовке прореживают центр куста, оставляя побеги по окружности.
  4. Нормирование. Склонные к загущению кусты прореживают. Оставляют до 6 ветвей, остальные вырезают.

  5. Зимостойкость. Морозоустойчивость растения до -40 °C, зимует без укрытия. Кусты гибридов в северных регионах пригибают под снег.

Совет! Прививка на терновник сливы, алычи и пр. повышает зимостойкость культур, устойчивость к болезням.

Полезные свойства терна

Общая польза

Большинство растений имеют какие-либо дополнительные бонусы-полезности для организма человека. Терн в этом случае не является исключением. Удивительно то, что в лечебных целях могут использоваться абсолютно все части этого кустарника – от листочков до корней.

Плоды терновника можно употреблять как в свежем виде, так и в сушеном. И в том, и в другом варианте они будут иметь массу полезных свойств:

  1. Делают функционирование кишечника более простым и быстрым за счет улучшения состояния микрофлоры. Плоды можно использовать для борьбы с метеоризмом.
  2. Способны очищать организм от различных токсичных веществ и шлаков.
  3. Являются средством для избавления от бессонницы, а также в качестве легкого успокоительного.
  4. Хорошо борются с одышкой и тошнотой.
  5. Помогают бороться с лишним весом благодаря тому, что терновая слива благотворно влияет на обменные процессы, а также является настоящим жиросжигателем.
  6. Помогают сделать стенки кровеносных сосудов значительно крепче, благодаря чему значительно снижается риск развития сердечных заболеваний, а также нормализуется артериальное давление, уменьшается количество холестерина в крови.
  7. Способны ускорить лечение печеночных и почечных заболеваний.
  8. Значительно повышают иммунную сопротивляемость организма.
  9. Восстанавливают баланс в полости рта, укрепляют десны и, как следствие, уменьшают кровоточивость.

Цветки терновой сливы редко употребляют в свежем виде. Как правило, их собирают, высушивают, а затем сохраняют в специальных банках в погребе или в другом темном месте. Чаще всего из цветков готовят отвары и настои, которые также обладают терапевтическим эффектом:

  1. Делают кровь чище, избавляют организм от токсинов.
  2. Усиливают патогонность и мочегонность.
  3. Помогают убрать различные воспаления на коже, избавляют от фурункулеза, заживляют гнойные образования.
  4. Действуют как успокоительное при невралгии.
  5. Делают печень чище, приводят в норму функционирование кишечника.
  6. Нормализуют обменные процессы.

Корни, побеги и кора растения также обладают множеством полезных свойств. Одно из наиболее распространенных – понижение жара. Отвары из них часто используют в борьбе с гриппом и простудой. Также подобные лекарства можно применять в качестве противовоспалительного средства, как внутрь, так и снаружи.

Советуем почитать:

полезные свойства жимолости
Читать

Для женщин

Одной из особенностей плодов терна является то, что большая часть сахаров в его составе представлена фруктозой, благодаря чему в зрелом состоянии терн довольно сладкий. Она очень похожа на фруктозу, входящую в состав меда, благодаря чему плоды растения могут стать отличным десертом для женщин, следящих за фигурой, ведь калорийность их совершенно небольшая.

В составе плодов терна имеется довольно большое количество антоцианов, витамина А, а также каротина. В совокупности эти вещества представляют собой средство для предотвращения рака груди. Рекомендуется регулярно есть терновую сливу для профилактики этого тяжелого заболевания. Кроме того, она способствует повышению сопротивляемости стенок тонкого и толстого кишечника, благодаря чему в организм попадает меньшее количество вредных веществ.

Отвары на основе различных частей терновника способствуют выведению лишней жидкости и, как следствие, устранению отечности в различных частях тела. Это, несомненно, помогает женщине выглядеть красивой и свежей. Кроме того, отвары можно использовать в борьбе с различными инфекциями мочеполовых путей. С их помощью можно лечить цистит, а также вагинит и грибковые образования на слизистой оболочке влагалища. Отвары также часто используются для наружного применения. Протирая кожу лица отваром терновника регулярно, можно устранить различные высыпания и воспаления.

Ягоды терна способны облегчить женщинам предменструальный симптом, а именно – устранить болезненность во время менструаций.

Не рекомендуется использовать терн женщинам, имеющим личную непереносимость этого растения или его плодов, а также тем, кто склонен к запорам.

Для мужчин

Терн приносит немалую пользу и для мужского здоровья:

  1. Растение можно использовать в качестве мочегонного средства.
  2. Терн является хорошим антисептиком и по этой причине часто используется в лечении горла, легких и бронхов при различных заболеваниях.
  3. Плоды обладают желчегонным эффектом.
  4. Растение отлично борется с диареей.

Настои и отвары из терновника полезны для мужчин, имеющих проблемы с сердцем или артериальным давлением. Как уже говорилось ранее, растение способно укреплять стенки кровеносных сосудов, благодаря чему можно нормализовать сердечный ритм, а также предупредить множество осложнений, инфаркты и инсульты.

Отвар из колючей сливы способен также помочь в улучшении работы мочеполовой системы мужчин, в профилактике воспалений простаты. Подойдет это средство и в борьбе с похмельем, поскольку отвар терновника способен вывести все токсичные вещества из организма и привести водный баланс в норму.

При беременности

Ягоды терновника уменьшают риск развития различных нервных заболеваний, что очень важно для беременных женщин, ведь в таком деликатном положении запрещено нервничать. Использовать это растение можно в качестве натурального и безвредного для будущего ребенка успокоительного.

Кроме того, ягоды терновника ценятся за счет их уникального свойства облегчать тошноту в период токсикоза.

При грудном вскармливании

При грудном вскармливании терновую сливу также можно использовать в пищу. Во-первых, большое количество витаминов поможет молодой маме прийти в норму после родов и восполнить утраченные полезные компоненты. Во-вторых, терновник хорошо влияет на восстановление и улучшение кожи, что поможет вернуть здоровый цвет лица, который после родов часто отсутствует. Часто только родившие мамы испытывают проблемы с пищеварением и страдают запорами. Плоды терна в этом случае помогут нормализовать эти процессы и не дадут страдать запорами малышу. При помощи терновой сливы можно вывести лишнюю воду из организма и избавиться от отечности, что тоже весьма полезно для молодых мам.

Только родившие женщины часто страдают анемией, поскольку значительная часть железа теряется при вынашивании ребенка. Терн содержит в себе железо, благодаря чему можно даже поднять уровень гемоглобина.

Видео:

10 советов о питании кормящей мамы Развернуть

Для детей

Для детей плоды терновника используются чаще всего в качестве вяжущего средства в случаях расстройства желудка. Нужно сказать, что эти ягоды имеют довольно сильный эффект и способны остановить даже диарею при инфекционных заболеваниях.

Кроме того, отвары на основе частей терновника можно использовать в качестве средства борьбы против ангины или при кашле с мокротой. В этом случае необходимо полоскать горло. Отвар из растения терна, принятый внутрь, поможет понизить жар во время простуды.

Лечение фурункулов и прыщей пройдет значительно быстрее при использовании отвара терна. За счет богатого химического состава плоды терна рекомендуется давать детям в профилактических целях. Вводить этот продукт в рацион малышей можно уже в возрасте года. Исключением являются детки, страдающие запорами или имеющие непереносимость таких ягод.

При похудении

Использовать ягоды терна при похудении не только можно, но и нужно. Во-первых, как уже говорилось ранее, терн способствует улучшению перистальтики кишечника, а также восстановлению обменных процессов. Зачастую именно эти проблемы в организме человека и приводят к набору лишнего веса. Их устранение, наоборот, способствует потере веса. Более того, ягоды терна – низкокалорийный продукт, при этом довольно сладкий на вкус, что позволяет использовать его в качестве десерта во время диеты. Польза продукта давно доказана, плоды терновника даже входят в меню диеты Пастернака.

Популярные сорта тёрна

Благодаря своим полезным свойствам, терн колючий обратил на себя особое внимание селекционеров, которые вывели большое количество гибридных сортов. Наиболее популярные гибридные сорта терна:

  • Желтоплодный – отличается плодами желтоватого цвета с приятным, сладковатым вкусом. Этот гибрид симбиоз алычи с классическим терном.
  • Сладкоплодный ТСХА – характеризуется сладко-кислым вкусом, практическим отсутствием классической терпкости.
  • Душистый – гибрид, созданный скрещиванием со сливой Тока. Четырехметровое дерево, плоды которого округлые, слегка приплюснутые. Ягоды имеют легкий землянично-абрикосовый привкус. Они сладковатые с незначительной кислинкой, не терпкие.
  • Садовый – двухметровый кустарник, плодоносящий мелкими шаровидными ягодами, синего, черного цвета. Мякоть сладковатая, приятная.
  • Вишневый – трехметровый кустарник, обладающий пышной, округлой кроной. Ягоды насыщенного фиолетового оттенка, мелкие. Ягоды кисловатые, терпкие.

Вред и противопоказания

Как и любой другой продукт, терн может нанести и вред организму, поэтому необходимо знать, в каких случаях его следует употреблять с осторожностью:

  1. Не рекомендовано часто и в больших количествах есть плоды колючей сливы, если есть непереносимость этих ягод. В данном случае лучше вообще отказаться от них либо как минимум предварительно проконсультироваться со специалистом.
  2. Не стоит есть плоды ключей сливы при наличии язвы желудка, гастрита и любых заболеваний желудочно-кишечного тракта в острой форме. Такая слива может только усилить развитие болезни.
  3. Запрещено есть плоды такой сливы при повышенном уровне кислотности в желудке.
  4. Также не рекомендовано есть плоды терна при склонности к запорам, причем как взрослым, так и детям.
  5. Не стоит есть терновую сливу на голодный желудок, поскольку в ней содержится немалое количество кислоты. Она, в свою очередь, может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка.

Строго запрещено использовать в пищу косточки терновой сливы, поскольку в них накапливается вещество амигдалин. В больших количествах оно становится самым настоящим ядом, чрезвычайно токсичным для организма. Собственно, по этой же причине не рекомендуется хранить компоты и варенье из терна с косточками более года.

Советуем почитать:

вред и противопоказания кизила
Читать

Как собирать и как хранить терн

Если вы не выращиваете терн самостоятельно, то можно найти дикие заросли этого растения на деревенских усадьбах, склонах гор и недалеко от леса. Использовать и собирать можно любые части этого растения, однако важно понимать, в какое время их лучше заготавливать.

Кору лучше всего собирать в самом начале весны, еще до того момента, когда деревце начнет цвести. Далее ее нужно высушить в течение 3 недель на свежем воздухе, а потом засушить до конца при помощи духового шкафа. Хранить кору лучше в специальных мешочках из хлопчатобумажной или холщовой ткани. В таком состоянии она может сохраниться в течение трех лет.

Корни терна лучше выкапывать в осенний период, подготавливать и хранить аналогично коре растения. Веточки, а также молодые побеги лучше всего собирать в первый месяц лета. После сборки их также нужно просушить и поместить в темное помещение для хранения.

Отвары из корней и побегов можно пить ежедневно в качестве обычного чая. Они хорошо влияют на состав крови, да и в целом на организм. Такая мера может стать хорошей профилактикой против многих болезней.

Можно ли замораживать терн

Замораживать терн не только можно, но и нужно. Это отличный способ заготовки плодов данного растения на зимний период. Даже в замороженном виде терн можно использовать в терапевтических целях. Заморозка – безопасный вид заготовки плодов, практически все полезные свойства продукта сохранятся в течение длительного времени.

Если вы намерены использовать терн всю зиму, лучше заморозить его порционно, чтобы потом доставать понемножку. Не рекомендуется замораживать ягоду в одной большой емкости. Повторно заморозить ее не удастся, она потеряет все свои вкусовые и полезные качества.

Можно ли сушить терн

Сушить плоды терна, конечно же, можно. Такая мера позволит заготовить на долгое время весьма полезные ягоды, которые потом можно будет использовать для приготовления отваров, компотов, киселя, настоек и чая.

Первое время сушить колючую сливу лучше на свежем воздухе. Далее можно довести ее до готовности в духовом шкафу или электросушилке. После того как ягоды будут засушены, необходимо их разложить в сухие мешочки и убрать в темное сухое место. Отличным вариантом может стать кладовая или сухой погреб.

Выбор саженцев для посадки

Посадочный материал желательно приобретать в специализированных магазинах либо у знакомых, кто разводит тёрн. Можно самостоятельно выкопать корневую поросль у дикорастущего кустарника. Главное, чтобы корни у него были развитыми и здоровыми, а на коре не было признаков болезней, дефектов. Лучше посадить несколько саженцев, чтобы потом отобрать куст с наилучшим урожаем.

Узнайте, как заставить цвести и плодоносить сливу.

Приобретать или заготавливать посадочный материал лучше весной, чтобы сразу же высадить его в почву, а не хранить в прикопе. Желательно отдавать предпочтение двухлетним саженцам.

Что можно приготовить из терна: рецепты

Терн – уникальная ягода, из которой можно сделать множество прекрасных заготовок, а также использовать ее в приготовлении различных блюд. Хоть этот продукт не часто встречается в нашей кулинарии, все же существует масса рецептов различных угощений.

Варенье

Варенье из плодов колючей сливы получается достаточно густым, благодаря чему его можно использовать в дальнейшем для приготовления пирогов и булочек. Кроме того, оно получается довольно вкусным, поэтому его можно использовать для приготовления бутербродов с маслом. Готовится варенье очень просто и быстро.

Итак, первым делом необходимо подготовить ягоды терна. Для этого их промыть, высушить, а далее избавиться от косточек. Стоит отметить, что выковырять косточки – занятие не из простых, так что подготовьтесь к этому заранее. После того как ягоды подготовлены, нужно взвесить их, чтобы понять, какова их масса без косточек. К плодам добавить сахар в пропорции один к одному. Все это хорошо перемешать, а затем полученную смесь оставить при комнатной температуре примерно на 2–3 часа. После убрать заготовку в холодильник на ночь или на день.

Спустя 12 часов, после того, как из терна выйдет сок, сахар растворится. Не пугайтесь, когда это произойдет. Далее просто переложить полученную массу в эмалированную кастрюльку и поставить на средний огонь. Полученную массу довести до кипения и продержать на плите еще 5 минут, постоянно помешивая. После этого варенье можно снимать с плиты и оставить для остывания.

По мере полного остывания варенья следует его еще раз поставить на плиту и на том же огне поварить еще пять минут. Далее полученное лакомство просто перелить в баночку и убрать.

Джем

Джем из терновой сливы готовится также довольно просто. Первым делом необходимо подготовить ягоду, а именно промыть ее, просушить и убрать все хвостики. Далее ягоды переложить в кастрюлю, добавить немного воды. Все это проварить в течение трех минут, пока ягоды не станут мягкими.

На следующем этапе протереть плоды через сито, таким образом избежав попадания в джем косточек и шкурок. К полученной мякоти добавить сахар в том же количестве, что и оставшаяся масса ягод после перетирания. Все это перемешать и поставить на сильный огонь. Довести массу до кипения и варить таким образом 10 минут. После этого убавить огонь и варить еще примерно 10 минут, пока джем не станет достаточно густым. Проверить густоту просто – капнуть джем на тарелку, при этом капля не должна растекаться. Полученный горячий джем нужно вылить в банку и закрутить.

Компот

Для приготовления компота потребуется около килограмма плодов, 200 грамм сахара, немножко засушенных лепестков розы и 2,5 литра воды.

Как и всегда, сначала перебрать ягоды, вымыть их. Далее уложить все ингредиенты в банку и залить кипятком. Все это оставить на 2 часа, после чего слить жидкость, вскипятить ее отдельно и снова перелить в банку с ягодами. Далее остается только закрутить банку крышкой очень плотно и убрать в темное сухое место для хранения.

Видео:

как приготовить компот из яблок и тёрна на зиму Развернуть

Сок

Сок из плодов терна лучше делать при помощи соковарки. Взять для начала 2,5 килограмма ягод, вымыть их и убрать косточки. Далее всю массу загрузить в соковарку, добавить 2,5 килограмма сахара и подождать, пока аппарат переработает ее. Полученный сок просто перелить в удобную тару.

Вино

Для приготовления вина потребуется 2,5 килограмма ягод, 1,5 килограмма сахара, 3 литра воды и 100 грамм изюма. Приготовление осуществляется в несколько шагов:

  1. Приготовить сахарный сироп.
  2. Вскипятить 2 литра воды, после чего добавить в нее промытые ягоды и варить на протяжении 10 минут. Нужно добиться того, чтобы кожура на плодах потрескалась, после чего снять кастрюлю и охладить ее.
  3. Перелить содержимое кастрюли в емкость для брожения, добавить сироп, изюм. Емкость убрать в темное место для брожения.
  4. По окончании процесса брожения (это обычно происходит через месяц) слить жидкость в специальную тару. Если по вкусу не хватает сахара, можно добавить еще.

Соус ткемали

Из ягод терна можно приготовить отличный соус к мясным блюдам. Для этого помимо килограмма ягод потребуются следующие ингредиенты: пучок свежей кинзы, 5 грамм болотной мяты, немножко сахара, сухой молотый кориандр, около 5 грамм, 3 зубчика чеснока, половина острого перца, соль, полстакана воды.

Первым делом в промытые ягоды влить воду, поставить на огонь, помешивать и постепенно нагревать. Через 10 минут добавить все сухие специи. Перец, чеснок и кинзу измельчить, лучше при помощи блендера. Плоды со специями протереть через сито. Полученную протертую массу снова поставить на огонь и добавить к ней перемолотый чеснок и перец. Уварить эту массу и добавить соль по вкусу, также немного сахара. В самом конце, когда соус практически готов, добавить зелень, тщательно перемешать. Полученную приправу снять с огня и разлить в удобную тару.

Моченый терн

Это лакомство готовится очень просто. Нужно подготовить килограмм плодов терна, промыть их и уложить в банку. Далее приготовить сироп из килограмма сахара и 100 мл воды. Залить ягоды сиропом и добавить туда веточку мяты. Полученное сырье сверху накрыть холщовой салфеткой, а затем убрать в теплое сухое место примерно на полтора месяца.

Советуем почитать:

что можно приготовить из ирги
Читать

Варенье из тёрна рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим варенье из тёрна

Этот рецепт я взял из стола заказов, так как очень было интересно узнать какое на вкус варенье из тёрна. Тёрн — очень мелкие сливы с характерной терпкостью и достаточно кислые, поэтому сахара в варенье надо добавлять много. Удалить косточки из плодов без предварительной тепловой обработки не получится. А варить варенье с косточками даже не пытайтесь — там косточек получится больше, чем тёрна.

Сразу отмечу, что варенье получается специфическим, с достаточно ощутимой терпкостью, на любителя.

Как приготовить «Варенье из тёрна» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления варенья из тёрна нам понадобится сахар, вода, тёрн.

Шаг 2 Ссылка

Тёрн перебрать и промыть под проточной водой. Лишнюю воду стряхнуть.

Шаг 3 Ссылка

Поместить тёрн в кастрюлю. Залить частью воды. Довести до кипения и проварить 1-2 минуты. Тёрн очень нежный и этого будет достаточно — он сразу станет мягким.

Шаг 4 Ссылка

Протереть массу через сито.

Шаг 5 Ссылка

Получится достаточно густое пюре.

Шаг 6 Ссылка

Но между косточками останется ещё много мякоти, так как косточек будет очень много. Залить косточки остальной водой и опять довести до кипения, помешивая.

Шаг 7 Ссылка

Протереть косточки ещё раз. Количество пюре значительно увеличится. Кстати, на косточках после этого всё равно останется ещё много мякоти. С них можно сварить вкусный компот.

Шаг 8 Ссылка

Добавить в пюре сахар.

Шаг 9 Ссылка

После нагревания с сахаром масса сразу станет очень жидкой. На маленьком огне готовим, помешивая, около 18-20 минут. Масса за это время станет намного гуще.

Шаг 10 Ссылка

Варенье из тёрна готово.

Как сушить терн в домашних условиях на зиму: в духовке, в электросушилке

Терн – дикорастущий кустарник, плоды которого имеют кисловато-терпкий вкус. Ягоды, как и все части растения, обладают целебными свойствами. Но из-за специфического вкуса в свежем виде их практически не употребляют. Однако на основе плодов дикой сливы делают варенье, джем и сок на зиму. А также можно и сушить терн впрок. Этот способ заготовки позволяет сохранить урожай долгое время и всегда иметь под рукой полезные ягоды. Но чтобы сушеный терн сохранил большинство витаминов и минеральных веществ, процедуру нужно проводить правильно.

Калорийность сушеного продукта составляет 54 ккал

Лечебные свойства и противопоказания сушеного терна

Сушеный терн отличается богатым химическим составом, чем и обусловлены его лечебные свойства. Он содержит комплекс витаминов, минеральные компоненты, дубильные вещества, органические кислоты, пищевые волокна и крахмал. Также в такой заготовке содержится много моносахаридов, аминокислот и эфирных масел.

Важно! По содержанию витамина A сушеный терн превосходит морковь и другие овощи, фрукты.

Целебные свойства продукта:

  • восстанавливает микрофлору;
  • устраняет повышенный метеоризм;
  • помогает при тошноте;
  • оказывает успокоительное действие;
  • повышает эластичность кровеносных сосудов;
  • укрепляет иммунитет;
  • нормализует работу печени, почек;
  • предотвращает развитие аденомы простаты;
  • снижает болезненность при менструации;
  • ускоряет обменные процессы;
  • способствует отхождению мокроты;
  • помогает при воспалениях ротовой полости;
  • снижает уровень вредного холестерина.

Несмотря на пользу сушеных ягод терновника, в некоторых случаях они могут нанести вред здоровью.

Основные противопоказания:

  • гастрит;
  • язва;
  • повышенная кислотность желудка;
  • индивидуальная непереносимость.

Важно! Использовать сушеный терн в период беременности и лактации можно только по согласованию с врачом.

Выбор и подготовка терна к сушке

Для заготовки нужно использовать спелые ягоды терна. Они отличаются насыщенным фиолетовым оттенком и имеют сизый налет. Ягоды созревают на кустарнике в сентябре, но при этом хорошо держатся на ветвях и не осыпаются. Сбор урожая нужно проводить после первых заморозков, так как при пониженной температуре частично разрушаются дубильные вещества. Это приводит к тому, что ягоды становятся слаще, а их терпкость снижается.

Для сушки нужно выбирать целые упругие плоды без признаков порчи и механических повреждений. Ягоды необходимо изначально перебрать и удалить все плодоножки. Затем их следует тщательно вымыть, сложить в дуршлаг и оставить на полчаса, чтобы стекли остатки воды.

Терн можно сушить с косточками и без. При втором варианте срок хранения готового продукта значительно увеличивается. Перед сушкой плоды необходимо дополнительно подготовить. Для этого их следует залить на 3 минуты кипятком, а затем достать и слегка подсушить.

Бланшировка помогает сделать ягоды терна мягче. Если их сушить в целом виде, то в этом случае на кожуре появляются мелкие трещины, что значительно ускоряет испарение влаги из них. А если необходимо достать косточки, то бланшировка намного упрощает эту процедуру.

Важно! Косточки терна содержат амигдалин, который является токсичным гликозидом, и при длительном хранении он отщепляет синильную кислоту.

Выход сушеного терна составляет 25% от натурального сырья

Важно! Для такого способа заготовки необходимо выбирать плоды терна примерно одинаковые по размеру, чтобы из них равномерно испарялась влага.

Как высушить терн в домашних условиях

Сушить плоды терновника в домашних условиях можно на открытом воздухе, в духовке и электросушилке. Каждый из этих способов имеет свои особенности, на которые нужно обратить внимание.

Сушка терна на открытом воздухе

Для такого вида сушки следует подготовить большой глубокий противень и насыпать на него плоды в один слой. Сверху натянуть марлю и зафиксировать ее, чтобы не садились мухи и осы. Поставить противень так, чтобы на него попадали солнечные лучи в течение всего дня. На ночь заготовку рекомендуется заносить в помещение, чтобы плоды не отсырели.

Сушить ягоды на солнце нужно на протяжении 4-5 дней, в зависимости от их размера. На протяжении этого времени их необходимо периодически переворачивать, чтобы из них равномерно испарялась влага. Затем заготовку перенести в тень и досушить еще в течение 3-4 дней.

Сушеные ягоды должны быть твердыми и упругими на ощупь. Для получения вяленого терна длительность пребывания заготовки на свежем воздухе нужно сократить вдвое.

Сушеный терн при надавливании не должен прилипать к пальцам

Как сушить терн в духовке

Используя духовку, можно значительно ускорить процесс испарения влаги. Но в этом случае процедура проводится в несколько этапов с соблюдением определенного температурного режима.

Процесс приготовления:

  1. Подготовить противень.
  2. Застелить его пергаментной бумагой.
  3. Разложить сырье в один слой.
  4. Нагреть духовку до 50 градусов.
  5. Поставить в нее противень с терном на 4 часа.
  6. Затем выключить духовку.
  7. Отставить ягоды в сухое место на 5 часов.
  8. На втором этапе разогреть духовку до 70 градусов.
  9. Хорошо перемешать ягоды.
  10. Поставить в духовку еще на 4 часа.
  11. Достать и держать 4 ч. в сухом месте.
  12. На третьем этапе повысить режим сушки до 75 градусов.
  13. Держать терн в духовке до готовности, это примерно 2-3 часа.

На протяжении всего процесса приготовления дверца духовки должна быть приоткрытой

Важно! Не желательно использовать на начальном этапе сушки высокую температуру, так как это приводит к подсыханию верхнего слоя плодов, что препятствует непрерывному испарению влаги.

Сушка терна в электросушилке

Упростить процесс приготовления помогает и электросушилка. В этом случае процедуру нужно также проводить в несколько этапов, что необходимо для равномерного испарения влаги из сырья.

Процесс приготовления:

  1. Разложить ягоды на поддоны в один слой.
  2. Поставить в электросушилку, установить режим 45-50 градусов.
  3. Выдержать 3-4 часа.
  4. Достать поддоны с сырьем.
  5. Дать возможность остыть при комнатной температуре в течение 2-3 часов.
  6. На следующем этапе сушки поднять температуру до 60 градусов.
  7. Ягоды перемешать, а поддоны переставить местами.
  8. Сушить 3-4 часа.
  9. Достать заготовку и сделать перерыв на 4 ч.
  10. В дальнейшем повысить режим до 75 градусов.
  11. Опять перемешать и поменять местами поддоны.
  12. Держать при такой температуре до готовности около 4 ч.

Сушеные плоды терна не должны выделять сок

Как хранить сушеный терн

Хранить заготовку можно в тканевых мешочках, бумажных пакетах и картонных коробках. Держать сушеный терн нужно в темном сухом месте. Необходимые условия: температура не выше +20 градусов и влажность в пределах 65-70%.

Срок годности целых сушеных плодов 1 год, а ягод без косточек – 24 месяца. Во время хранения нельзя допускать резких температурных перепадов, а также следует исключить воздействие прямых солнечных лучей.

Важно! Сушеный терн способен впитывать посторонние запахи.

Применение сушеного терна

Готовый продукт можно использовать в кулинарии и лечебных целях. Ведь в сушеной заготовке сохраняется большинство полезных компонентов.

Терн применяют для приготовления:

  • компота;
  • отвара;
  • кваса;
  • крепленой настойки.

Сушеный терн без косточек можно использовать в качестве начинки для пирогов, а также добавлять в мюсли и быстрые завтраки.

Важно! Перед использованием заготовки ее необходимо предварительно залить теплой водой и дать возможность ягодам немного набухнуть.

Заключение

Сушить терн можно разными способами, но независимо от этого конечный продукт сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ. Поэтому такая заготовка, в отличие от заморозки и консервации, является более полезной. А готовый продукт можно использовать в кулинарии и народной медицине. Но при этом важно обеспечить правильное хранение.

Дыхание дикой природы, выключите мини-карту

The Legend of Zelda: Breath of the Wild — фантастическая игра, разбирать ее на части так же интересно, как и осваивать. Один совет для тех из вас, кто играет в эти выходные: выключите мини-карту.

Меню опций Breath of the Wild более ограничено, чем в любой среднебюджетной игре с открытым миром. Вы можете делать такие вещи, как инвертировать ось Y или переназначать кнопку перехода. Вы также можете изменить режим HUD с обычного на «Pro».”

Первый день или около того я провел, играя с обычным HUD, прежде чем Стивен напомнил мне о Pro HUD. Есть довольно большая разница. Вот обычный HUD:

А вот Pro HUD:

Как видите, обычный HUD включает в себя гораздо больше информации, чем Pro HUD, включая температуру, время суток, цели квеста, сколько звука вы издаете, и большая гудящая миникарта в углу экрана. Pro HUD показывает только ваши сердца, хотя иногда он также передает другую соответствующую информацию.

Вот в чем дело: вам не нужно читать эту дополнительную информацию во время игры. Как и во многих хорошо продуманных играх, Breath of the Wild взаимодействует с игроком более органично и естественно. Если температура достаточно низкая, чтобы быть проблемой, Линк начнет дрожать. Если вы не производите много шума, вы не производите много шума. Сам игровой мир легко читается, и на горизонте всегда есть хотя бы одна легко идентифицируемая точка отсчета.

Если вы хотите убедиться, в каком направлении вы движетесь, вы можете посмотреть в прицел Линка, и любые путевые точки, которые вы разместили, будут подсвечены. Вы даже можете использовать прицел для размещения путевых точек. И если вы хотите проверить температуру или свое местоположение, эта информация находится на экране карты одним нажатием кнопки.

С включенным Pro HUD я обнаружил, что гораздо больше могу потеряться в мире и играть в игру, как я понял, это мой любимый способ. Я почти сразу забыл про миникарту.Я провел часы и часы в Breath of the Wild , просто исследуя, бродя вокруг, экспериментируя, возясь и видя, что это за там , и что это за там ?

На самом деле я бы не рекомендовал запускать игру в режиме Pro HUD. В Breath of the Wild есть несколько новых идей, которые вы захотите обдумать в первые часы работы, и, вероятно, было бы неплохо иметь несколько ассистов, пока вы привыкаете к игре.Но как только вы отправитесь с плато, попробуйте перейти в режим Pro. Выкинь миникарту и иди пропадай.

Узнайте, как The Legend of Zelda: Breath of the Wild работает в виртуальной реальности с Nintendo Labo! | Новости

Набор Nintendo Labo Toy-Con 04: VR Kit для Nintendo Switch теперь доступен в магазинах и в Интернете, а 25 апреля The Legend of Zelda: Breath of the Wild станет совместима с очками виртуальной реальности Toy-Con из комплекта через бесплатную обновление программного обеспечения. Но как именно это работает? Технический директор игры Такухиро Дохта поделился некоторой информацией об этой предстоящей функции.

Вот мистер Дохта:

Здравствуйте, я Такухиро Дохта, технический директор The Legend of Zelda: Breath of the Wild.

Nintendo Labo: VR Kit уже в продаже, и в этот комплект входят очки виртуальной реальности Toy-Con. Мы создали кое-что, что использует это творение Toy-Con в The Legend of Zelda: Breath of the Wild.

После того, как вы обновите программное обеспечение игры, ею будет легко пользоваться. Во время игры откройте экран меню, выберите «Система» и выберите «Параметры».Затем установите для параметра Toy-Con VR Goggles значение ON и просто вставьте консоль Nintendo Switch в VR Goggles и прикрепите ее контроллеры Joy-Con по бокам. Когда вы посмотрите в очки виртуальной реальности, вы увидите мир Хайрула, простирающийся перед вами в виртуальной реальности!

Элементы управления и общий игровой контент такие же, как и обычно, но вы сможете по-новому взглянуть на Хайрул. И когда вы смотрите вокруг в очках виртуальной реальности, внутриигровая камера будет двигаться соответственно.

Способ отображения можно изменить в любой момент вашего приключения. Мы рекомендуем смотреть через VR Goggles, когда есть что-то интересное, например, место с прекрасным видом, любимый персонаж или любимая часть оборудования.

Идея этого обновления состоит в том, чтобы добавить немного изюминки в мир Hyrule, чтобы дать игрокам, даже тем, кто много играл в игру, повод вернуться и получить еще больше удовольствия от игры.Вот почему мы разработали эту новую функцию, чтобы ее можно было использовать с вашими существующими данными сохранения.

Идея этого возникла, когда команда разработчиков Nintendo Labo впервые продемонстрировала нам очки виртуальной реальности. Этот опыт был довольно неожиданным, и я начал думать, что, возможно, мы сможем что-то сделать с ними в The Legend of Zelda: Breath of the Wild. Во-первых, мы думали о множестве разных вещей; локации, которые было бы неплохо увидеть в VR, враги, с которыми было бы интересно сражаться… В конце концов, команда разработчиков The Legend of Zelda пришла к выводу, что вместо того, чтобы менять игру, мы должны позволить вам играть в нее такой, какая она есть, и вместо этого просто сделайте так, чтобы вы могли использовать очки виртуальной реальности, чтобы видеть любые части, которые вы хотите.

Поскольку The Legend of Zelda: Breath of the Wild является игрой от третьего лица, то есть вы играете, наблюдая за своим персонажем, Линком, на экране, наша задача заключалась в том, чтобы придумать способ создать увлекательный опыт виртуальной реальности, не меняя этого ядра. аспект дизайна игры. В конечном счете, мы пришли к опыту работы с очками виртуальной реальности, который немного отличается от того, что вы найдете в Nintendo Labo: VR Kit, поэтому я надеюсь, что вы попробуете его.

Если вы не являетесь поклонником камеры с управлением движением, вы можете отключить ее, настроив параметр «Прицеливание с помощью управления движением» в разделе «Параметры», и вместо этого наслаждайтесь впечатлениями от виртуальной реальности.Я надеюсь, что даже с выключенной камерой, управляемой движением, этого нового опыта достаточно, чтобы дать игрокам повод опробовать визуальные эффекты виртуальной реальности.

Одной из основных целей при разработке The Legend of Zelda: Breath of the Wild было создание «мультипликативного геймплея», в котором игроки могли бы находить свое развлечение и находить свои собственные способы игры. Природа системы Nintendo Switch еще больше умножает удовольствие, предоставляя вам свободу играть где угодно и когда угодно.Я надеюсь, что, создав еще один новый способ игры с VR Goggles, вы снова сможете получать удовольствие от игры!

Спасибо, мистер Дохта.

Очки VR входят в комплект Nintendo Labo Toy-Con 04: VR Kit как в полный набор, так и в стартовый набор. Посетите веб-сайт Nintendo Labo, чтобы узнать больше об этом наборе и просмотреть все доступные варианты покупки.

Игровой процесс снят и переформатирован для отображения без VR. Ограничьте показ VR-изображений для детей до 6 лет с помощью внутриигровой настройки виртуальной реальности Nintendo Labo: VR Kit.Требуется обновление программного обеспечения. Игра, система и комплект Nintendo Labo: VR продаются отдельно.

The Legend of Zelda: Breath of the Wild – советы и подсказки, о которых вам не расскажут | Nintendo Switch

Breath of the Wild (BoTW) — это огромная игра, полная исследований, экспериментов и тайн. Как и ни в одной другой игре Zelda на протяжении десятилетий, она избегает рукожопства и обучения в пользу поощрения игроков узнать, как системы работают сами по себе.

Это может быть волшебством, когда оно работает, но если вы хотите войти в игру немного более подготовленным, вот несколько самых полезных вещей, которые нужно знать, отправляясь исследовать Хайрул.

Рост

Несмотря на то, что оружие и щиты непостоянны, а подавляющее большинство навыков, которые получает Линк, выдаются в течение первых двух часов, все же есть ряд возможностей для развития персонажа. Порядок, в котором вы подходите к локациям, действительно имеет значение , и вы можете сделать BotW проще или сложнее по своему усмотрению — или даже сделать его почти невозможным, полностью пропустив большую часть игры и отправившись прямиком к финальному боссу, вооруженному только мечом и четыре сердца.

Первый выбор, который вам нужно будет сделать, это обновить свои сердца или полосу выносливости. Хотя большая выносливость — это хорошо, и она может открыть новые области карты, пока вы не поймете, что вам нужно, каждый раз берите сердца . Основная причина этого заключается в том, насколько легко восстановить каждый статус: если у вас недостаточно сердец, очень возможно потерять их все сразу из-за достаточно сильного удара, и у вас не будет времени поесть для его целебных эффектов. .

Каждый раз собирайте сердца (вверху слева).Фотография: Nintendo

Выносливость, напротив, постоянно падает. Если вам действительно нужно взобраться на гигантскую скалу, у вас есть возможность приостановить игру, когда вы собираетесь упасть, съесть еду, восстанавливающую выносливость, и продолжить движение вверх.

Вы получите вторую порцию постоянных улучшений, когда приступите к поиску божественных зверей, составляющих основную сюжетную линию игры. Все это является значительным улучшением боевого мастерства Линка, что означает , если вы жонглируете, сразиться ли с божественным зверем до или после некоторого исследования, полезно сначала вытащить большую вещь , что даст вам прирост силы.

Третий источник постоянных улучшений можно получить в лабораториях древних технологий на востоке Хайрула, используя предметы, выпадающие из Стражей и найденные в святилищах. Вы можете усилить кучу своих рун Sheikah Slate, а также купить менее постоянное, но чрезвычайно мощное оружие.

Наконец, не сбрасывайте со счетов стоимость покупки брони . Если вы привыкли к ролевым играм с открытым миром, вы можете отмахнуться от доспехов, которые продаются в магазинах, как от брони, которую вы найдете в сундуках и лут-дропах, но это часто не так — и даже если это так, гарантирует, что вы найдете правильный лут в нужное время.Если вам прямо сейчас нужна огнеупорность и у вас есть две тысячи рупий, почему бы просто не купить подходящую шляпу?

Бой и оружие Сила каждого оружия — это еще не все… Фотография: Nintendo

Механика боя наиболее документирована в BotW, и большая часть обучающего текста игры посвящена тому, чтобы научить вас пользоваться каждым из них. вашего оружия и способностей. Но вам еще многого не говорят.

Силы стихий станут ключом к победе над некоторыми из самых сложных врагов в игре. Оружие и стрелы, наполненные льдом, замораживают монстров , давая вам несколько секунд, чтобы изменить свое положение, но, что более важно, позволяя вам нанести гораздо больше урона, если вы снова ударите их до того, как лед растает и разрушит его. Thunder имеет аналогичный парализующий эффект , но без дополнительного урона, который вы можете нанести в конце, но чтобы компенсировать это, он может заставить врагов полностью бросить свое оружие. Огонь менее полезен, так как не оказывает прямого влияния на бой, но позволяет взрывать пылающие бочки и мгновенно убивать ледяных врагов.

Не зацикливайтесь на простом значении силы каждого оружия . Во-первых, это не отражает урон в секунду, который вы можете нанести — сильное оружие, такое как Boulder Breaker, наносит большой урон за один взмах, но оно не убивает врагов так же быстро, как хорошее копье, которое может поразить четыре раза. за каждый, что делает прерыватель.

… важно то, что вы можете делать с оружием. Фотография: Nintendo

Точно так же помните, что в оружии гораздо больше различий, чем просто их сила и тип.Помимо самого оружия — легкие и тяжелые мечи, копья, бумеранги, молоты и многое другое — есть еще материал, о котором следует помнить ( деревянное оружие загорается, а металлическое может быть поражено молнией и искрить при ударе о кремень ), а также то, острые они или тупые (первые могут срубить деревья, вторые могут разбить залежи руды).

Кулинария

Поначалу механика крафта в BotW может показаться сложной. Игра вообще не дает никакого обучения, даже не сообщает вам команды интерфейса для приготовления блюд из более чем одного ингредиента, и даже после того, как вы их разработаете, вы, вероятно, приготовите несколько отвратительных блюд, прежде чем поймаете свой ритм.

Как приготовить просто. В то время как вы можете «испечь» или «поджарить» ингредиенты, просто бросив их на открытый огонь — это полезно для получения дополнительной четверти сердца из яблок и грибов и придания желудей вкуса — для приготовления более сложных блюд, которые вам нужно будет найти кастрюля для приготовления пищи. Один находится у хижины Старика на Великом Плато , но вы найдете гораздо больше, разбросанных вокруг Хайрула.

Оказавшись там, откройте меню + и перейдите на вкладку материалов в вашем инвентаре, нажмите X, чтобы перевести игру в режим удержания, а затем нажмите A, чтобы сохранить до пяти ингредиентов .Когда вы будете счастливы, закройте меню инвентаря и подойдите к кастрюле. Нажмите A еще раз, чтобы приготовить, откиньтесь на спинку кресла и посмотрите, что вы приготовили! Если вам особенно повезет, вы можете услышать музыкальную версию звукового эффекта приготовления пищи, что означает своего рода «критический удар»; полученная еда даст даже больше сердец, чем обычно.

Отсутствие книги рецептов может оттолкнуть вас от экспериментов, но на самом деле правила довольно просты, особенно для еды.

Линк может быть взрывным поваром, когда захочет.Фотография: Nintendo

Главное, что нужно знать, это то, что нельзя смешивать эффекты: помимо исцеления, каждый прием пищи может дать только один эффект , будь то ускорение, скрытность, сопротивление грому или защита от холода. Не жадничайте и не бросайте на сковороду сразу несколько статусных вещей! В лучшем случае вы потеряете половину ингредиентов; в худшем случае вы получите ужасный беспорядок, который лечит мало сердец и не дает никакого повышения статуса.

Также стоит поэкспериментировать с приготовлением одного и того же блюда в разном количестве.В то время как некоторые предметы будут давать более длительные эффекты только за одно и то же время приготовления пищи, другие будут увеличивать силу эффекта на уровень выше. В зависимости от того, куда вы направляетесь, могут быть полезны и те, и другие: например, если вы исследуете область, полную моблинов, вы можете захотеть, чтобы один прием пищи дал вам 12 минут усиленной защиты, но если вы берете на себя боевое испытание, вы, вероятно, предпочли бы, чтобы ваша защита была утроена всего на пару минут.

Хотя кулинарной книги нет, вы все равно можете проверить ингредиенты, используемые в любом рецепте. Это полезно, если вам нужно сделать что-то, что вы можете купить в магазине, например, несколько эликсиров, которые вам понадобятся для доступа к некоторым из более суровых сред. Но не думайте, что только потому, что купленная в магазине версия содержала определенный набор ингредиентов, это единственный способ сделать предмет.

Святыни

О святилищах, очевидно, можно дать меньше советов, так как эти гигантские коробки с головоломками в основном автономны. Но есть некоторые лакомые кусочки, которые все же полезно знать.

Не уклоняйтесь от стрел при входе в святилище. Фотография: Nintendo

Всегда приходите к храму с полным набором стрел . Большинство вещей, которые вам нужны, будут даны вам в храме — например, если вам нужно разбить камень по карте, поблизости, вероятно, будет кувалда — но стрелы, похоже, являются исключением. Не хочется дойти почти до конца потом кончатся снаряды, а там куча головоломок которые не решить без стрелы s .В худшем случае вы можете иногда метнуть свой меч в цель.

Если вы победили божественного зверя, не пытайтесь полагаться на новые силы, данные вам. Они не работают внутри святилищ . Не открывайте это так, как это сделал я: проиграв изнурительный бой на 95% пути к завершению.

Попробуй захватить каждый сундук, если сможешь . Подавляющее большинство из них вас разочарует, но в них есть предметы, которые вы не сможете достать в другом месте еще очень долгое время.Например, я до сих пор использую свою альпинистскую бандану на большинстве сессий.

И остальные

Если идет дождь, не взбирайся на стену . Во-первых, проверьте график погоды в правом нижнем углу — если он показывает сплошной дождь, это может быть связано с историей, а это означает, что погода не прояснится, пока вы не измените ситуацию. Однако, если символы погоды меняются, найдите сухое место, разожгите огонь (бросьте дрова, бросьте кремень, экипируйте металлическое оружие и ударьте кремнем), и посидите у него несколько часов.Вуаля! Более сухая погода .

Если вы рядом с водой или болотом, попробуйте нырнуть в руну Магнезис : часто там спрятан металлический сундук с сокровищами, который вы можете вытащить с помощью своих магических сил.

Не пытайтесь поймать синего кролика. Попробуйте снять его вместо . Я знаю, мне это нравится не больше, чем тебе. Бедный кролик.

Как получить Сердца и Выносливость — Дыхание дикой природы

Мы покажем вам, как получить больше сердец и выносливости в The Legend of Zelda: Breath of the Wild.

В The Legend of Zelda: Breath of the Wild получение большего количества сердец происходит несколько иначе, чем в других играх серии. Вместо Частей Сердца и Контейнеров Сердца, увеличивающих общее количество здоровья Линка, вам нужно будет искать Сферы Духа, а затем покупать Контейнеры Сердца у Статуй Богинь по всему миру, используя эти Сферы Духа. Вы также сможете приобрести улучшения для своей выносливости с помощью духовных сфер, что позволит вам карабкаться и скользить дальше. В этом руководстве мы подробно расскажем, как найти духовные сферы, которые затем можно использовать, чтобы получить больше сердец и выносливости.

Как получить сферы духа

Сферы духа можно получить, заполнив святилища.

Если вы хотите получить больше контейнеров для сердец и выносливости, вам сначала нужно будет приобрести сферы духа. К сожалению, этот процесс немного легче сказать, чем сделать. Вы будете зарабатывать духовные сферы, заполняя различные святилища на карте мира. К счастью, в BoTW есть более сотни различных святилищ, но чтобы найти и завершить их все, потребуется приложить определенные усилия.

Вы часто можете найти святыни, взобравшись на Башни Шейка, а затем используя выгодную точку, чтобы посмотреть в режиме разведки на Skeika Slate.Затем вы можете точно определить местоположение любых святынь, которые вы видите на расстоянии, что позволит вам лучше разобраться, где они находятся на вашей карте. Отправляйтесь к любому из святилищ, которые вы обнаружите, и завершите их, чтобы получить сферу духа. Вы также можете найти различное оборудование в некоторых из них, так что всегда стоит заглянуть.

Когда у вас будет четыре Сферы Духа, вы можете посетить статую Богини Хилии, чтобы превратить Сферы Духа в Контейнеры Сердца или больше слитков Выносливости.

Как использовать духовные сферы

Посетите статуи богини, чтобы потратить свои духовные сферы.

К тому времени, когда вы доберетесь до конца первой области, Великого плато, у вас будут первые четыре сферы духа. Основной квест требует, чтобы вы отправились в Храм Времени. Там вы можете помолиться перед Статуей Богини и выбрать либо получение другого Контейнера Сердца, либо увеличение шкалы Выносливости. Мы рекомендуем вам увеличить шкалу выносливости с помощью первых четырех сфер духа, а затем каждый раз, когда вы будете зарабатывать еще четыре сферы духа после этого, тратить их на получение нового сердца. Вам не всегда нужно возвращаться в Храм Времени, чтобы потратить свои Сферы Духа.В каждом городе есть уменьшенная версия статуи богини, которую вы видите в Храме Времени, которую вы можете использовать для обмена сфер Дыхание дикого духа на больше выносливости или здоровья.

Теперь, когда вы знаете, как получить больше сердец и выносливости, убедитесь, что вы готовы к холодной и жаркой погоде, с которой вы столкнетесь во время своего путешествия по Хайрулу. Посетите наш путеводитель The Legend of Zelda: Breath of the Wild, чтобы узнать больше о том, как добиться успеха в своем приключении.

Что делает игру с открытым миром «Дыханием дикой природы»?

Если вы хотите, чтобы у геймера закружилась голова, сравните видеоигру с The Legend of Zelda: Breath of the Wild .С момента запуска игры в 2017 году игра для Nintendo Switch стала популярной точкой сравнения при описании других игр с открытым миром. На данный момент это почти мем, приближающийся к уровню клише «Это Dark Souls …».

Иногда сравнение может быть поверхностным. Breath of the Wild заново изобрел жанр открытого мира, но не каждая игра, выходящая после него, основывается на его идеях. Разработчики по-прежнему в основном создают игры, вырезанные из шаблона «картографической игры» Ubisoft.Просто сказать, что любая новая игра с открытым миром похожа на Breath of the Wild , — это все равно, что сказать, что любой 2D-платформер похож на Super Mario Bros. . Даже если это технически верно, это не совсем полезно.

Тем не менее, Breath of the Wild имеет особую философию дизайна, которая отличает ее от других игр с открытым миром. Когда его имя упоминается при разговоре о таких играх, как Genshin Impact или Sonic Frontiers , это не зря.В Breath of the Wild представлены три ключевые идеи, которые оказали явное влияние на индустрию за последние четыре года.

Мобильность

До Breath of the Wild путешествие по открытому миру могло быть мучением. Игроки могли ходить или садиться в машину, но мобильность, как правило, была ограничена. Если вы хотели взобраться на гору в The Elder Scrolls V: Skyrim , вам часто приходилось взбираться на нее верхом на лошади, по сути используя игру.

Breath of the Wild Самым большим нововведением стало предоставление игрокам настоящей свободы передвижения. Это означало, что Линк мог карабкаться по любой поверхности (если у него была выносливость) или использовать свою парусину, чтобы скользить по карте. Подобные идеи открыли жанр, подтолкнув разработчиков к переосмыслению того, как игроки взаимодействуют с миром. С тех пор мы видели, как механика лазания стала ключевой частью таких игр, как Immortals Fenyx Rising , в результате чего вертикальный дизайн

стал еще более продуманным.

Однако не каждая игра последовала этому примеру. Ghost of Tsushima в значительной степени придерживается традиционного горизонтального движения. Джин в основном ходит и исследует на лошади, в основном привязывая его к земле. Horizon Zero Dawn также заземлен, и Элой может взбираться на скалы, только если есть серия уступов в стиле Uncharted. С другой стороны, его предстоящее продолжение, Horizon Forbidden West , представляет парусину, что указывает на то, что на этот раз Sony, возможно, взяла некоторые заметки от Nintendo.

Разведка

Исследование — ключевая часть любой игры с открытым миром, но Breath of the Wild справляется с этим совершенно иначе, чем, скажем, Assassin’s Creed.В традиционной игре «в стиле Ubisoft», такой как Far Cry 6 , игроки получают гигантскую карту, усыпанную значками. Они действуют как достопримечательности, направляя игроков от одного занятия к другому. Он создает крючок, по которому у игроков постоянно есть путевая точка, по которой они должны следовать. Это не столько исследование в произвольной форме, сколько следование по карте сокровищ до X.

Дыхание дикой природы использует противоположный подход. Его карта почти пуста в начале приключения. Вместо того, чтобы сканировать карту в поисках значков, игроки должны исследовать сам мир и вручную отмечать или отслеживать места, которые они хотят исследовать.По мере того, как они обнаруживают святыни или Корока, карта заполняется значками, отражающими их открытия. Это не дорожная карта, а отчет о том, чего добились игроки. Это ключевое отличие, которое побуждает игроков сходить с проторенного пути в поисках секретов.

Эта философия присутствует в готовящемся выпуске Elden Ring . Такие области, как пещеры или аванпосты, становятся видимыми на карте только после того, как игроки их найдут. Найдя особое место, они могут быстро добраться до него в любое время, почти как полезную награду за свое любопытство.Когда я играл в закрытый сетевой тест Elden Ring , больше времени я тратил на просмотр пейзажей, чем на просмотр меню. Zelda, возможно, не была первой игрой, принявшей эту философию, но она, безусловно, вызвала кардинальные изменения в том, как разработчики подходят к исследованию.

Эксперимент

Свобода — скользкое слово в некоторых играх с открытым миром. Хотя игроки могут «идти куда угодно», то, что они на самом деле могут делать в мире, несколько ограничено. Marvel’s Spider-Man  включает в себя ограниченное количество приемов и гаджетов, предоставляя паутинщику строгий набор инструментов.Игроки могут создать несколько героических комбо, но вы точно не увидите вирусных клипов, в которых люди взаимодействуют с цифровым Нью-Йорком по-новому.

Breath of the Wild , с другой стороны, представляет собой настоящую песочницу. У Линка нет дерева навыков или даже постоянной загрузки, кроме его основных способностей. Вместо этого он может подобрать и использовать любое количество инструментов во время своего приключения — или даже превратить саму окружающую среду в оружие. Более четырех лет спустя я все еще регулярно нахожу видео игроков, выполняющих трюки, которые я не считал возможными в игре.Когда я впервые увидел, как кто-то использует Magnesis для создания летательного аппарата, способного переносить Линка по карте, я понял, что Breath of the Wild делает то, чего на самом деле не достигла ни одна игра с открытым миром.

Уровень экспериментирования почти делает его более похожим на что-то вроде Minecraft , делая акцент на творчестве. Большинство моих друзей до сих пор даже не завершили основную цепочку квестов. Они больше заинтересованы в том, чтобы выяснить, сколько способов они могут освежевать Моблина, чем в том, чтобы помешать Каламити Гэннону.Это то же самое, что проводить часы в Genshin Impact , пробуя разных персонажей и комбинируя способности.

Игре не обязательно набирать все три пункта, чтобы получить сравнение с Breath of the Wild . В нем также есть элемент «ты узнаешь это, когда увидишь». Sonic Frontiers буквально выглядит так, как будто кто-то модифицировал Соника в Hyrule, а его трейлер даже имитирует эмбиентную фортепианную музыку Zelda. Влияние очевидно, но чем больше вы разбираете основную философию дизайна Breath of the Wild , тем яснее становится, что волна сравнений касается не только эстетики.

Рекомендации редакции

Zelda: Breath of the Wild — руководство по подземельям Divine Beast Vah Ruta

Пройдите в брюхо извергающего воду зверя. для прохождения Zelda: Breath of the Wild водного подземелья, Divine Beast Vah Ruta .

После крутой сцены, в которой вы работали с Сидоном, чтобы попасть на борт Вах Рута, уклоняясь от атак и стремясь с помощью Зоры, Линку удается взобраться на борт божественного зверя.Эта штука огромна, и ты один. Пришло время вернуть его.

В другой игре Zelda это было бы подземелье или храм, и хотя это максимально близко к тем идеям в Breath of the Wild, оно все же сильно отличается. Однако некоторые вещи похожи, например, ряд головоломок, которые нужно решить, и тематическое подземелье — думайте об этом как о водном храме.

Если вам нужна дополнительная помощь в вашем приключении, ознакомьтесь с нашим полным и подробным прохождением и руководством The Legend of Zelda: Breath of the Wild.

Прохождение The Legend of Zelda: Breath of the Wild — Основной квест: Подземелье Divine Beast Vah Ruta

Ваша первая цель на борту Divine Beast Vah Ruta — найти карту. Вы не сможете продвигаться должным образом, пока не получите его. Как только вы это поймете, вашей целью станет активация пяти различных терминалов, разбросанных по Вах-Руте, с помощью планшета Шейка. Чтобы добраться до этих терминалов или сделать их доступными, конечно, потребуется решить некоторые головоломки.

Помимо возможности перемещать объекты и взаимодействовать с частями подземелья с помощью предметов и сил рун, у вас есть еще одна важная способность — вы можете перемещать части тела каждого гигантского зверя. Для Divine Beast Vah Ruta это ствол, который постоянно извергает воду… и вы можете использовать эту воду, чтобы помочь себе. Если хотите, считайте это водной темницей или храмом.

Внутри Divine Beast Vah Ruta: Получение карты

Войдите в первую комнату после того, как закончит говорить бестелесный голос чемпиона Зоры.Здесь есть ослабленный опекун, так что сними его. Терминал можно найти в боковой комнате вниз по рампе. Просто хочу отметить: здесь есть терминал, но он бесполезен для вас, пока вы не активируете несколько подтерминалов .

Вернитесь в главную комнату, сначала сфокусируйтесь на воде в середине комнаты и на двери , на которую вам указали в начале подземелья. Я был очень глуп здесь, но решение простое. Используйте Cryonis на воде под дверью , чтобы поднять дверь, затем войдите внутрь и загрузите карту Divine Beast Vah Ruta.Удобно! Эта карта не только дает вам информацию о том, где вы находитесь, но и позволяет перемещать сундук Вах Руты.

Внутри Божественного Зверя Вах Рута: Терминал 1

Вернитесь в комнату с главным входом и посмотрите в воду по обе стороны от двери комнаты с картой, надев руну Магнезиса . Здесь есть металлический сундук, который вы можете перетащить над водой и открыть, чтобы получить немного добычи.

В этой же комнате ищите винтики в углу. Используйте свою руну Магнезиса, чтобы повернуть эти винтики по часовой стрелке, чтобы поднять платформу , которая содержит первую из конечных точек Вах Руты, на которой вы можете использовать свой планшет Шейха.

Поднимите терминал, а затем используйте его — это ваш первый терминал, готово! Это не должно быть так сложно, верно? Верно?

Внутри Божественного Зверя Вах Рута: Терминал 2

Поднимитесь наверх и поднимитесь по пандусу через боковую дверь. Наверху есть большое водяное колесо и страж. Убейте этого парня, затем осмотрите большую центральную комнату Вах Руты.

Здесь есть два огромных водяных колеса — маленькое вращающееся и большее стационарное.

Вы должны увидеть свой второй терминал прямо перед собой — на самом деле он находится внутри меньшей шестерни.Проблема: основание шестерни залито водой, и она постоянно движется.

К счастью, у нас есть сила, которая может справиться с этим. Подождите, пока он окажется на дне шестерни, а затем используйте крионис там, откуда идет вода, чтобы заморозить его. . Уровень воды в этой части Вах Рута падает, и колесо перестает вращаться, освобождая терминал для использования — он включается автоматически.

Воспользуйтесь возможностью использовать терминал, когда он доступен.

Внутри Божественного Зверя Вах Рута: Терминал 3

Пока не обращайте внимания на вторую большую шестерню/колесо и просто идите на другую сторону комнаты и поднимайтесь по лестнице на следующий этаж Вах Рута.Когда вы видите порчу Ганона, есть портал, который выплевывает наших бесконечных врагов — посмотрите выше этого, чтобы выстрелить глазным яблоком, который избавится от порчи и спавнера вместе с ней.

Продолжайте подниматься по лестнице, пока не доберетесь до запертых ворот на водяном колесе в остановке .

Теперь используйте свой экран карты, чтобы отрегулировать положение хобота божественного зверя Вах Руты, который постоянно плюется водой . Вот что вам нужно сделать:

  • Налейте воду в комнату так, чтобы колесо повернулось так, чтобы оранжевый шарик попал в синюю щель.Это открывает дверь, но теперь дверь вне досягаемости.
  • Заморозьте шар в прорези с помощью стазиса, затем быстро направьте ствол так, чтобы дверь повернулась лицом к вам, прежде чем истечет стазис.
  • Когда дверь обращена к вам и открыта, бегите и активируйте этот терминал, ваш третий.
  • Как только это будет сделано, вы сможете захватить три дополнительных сундука. Первый можно получить, взобравшись на плавники большего водяного колеса, когда оно вращается. Доберитесь до вершины, затем посмотрите на меньшее колесо.На выступе есть сундук — там параплан.
  • Второй сундук находится на одном из внешних плавников водяного колеса, так что просто дождитесь нужного поворота и прыгайте дальше.
  • На третьей спице большого водяного колеса находится сундук, зажатый между двумя каменными блоками. Ключевым моментом здесь является использование вращения колеса в своих интересах, замораживание верхнего блока стазисом на достаточно долгое время, в то время как «сэндвич с сундуком» разделен, чтобы вы могли подбежать и открыть сундук.

Когда закончите, поднимитесь на водяном колесе до самого верха и повернитесь лицом в противоположном направлении от ранее упомянутого сундука — к сундуку Вах Руты.Прыгните и скользите на эту новую платформу, убейте стража и нажмите переключатель слева, чтобы создать короткий водопад, по которому вы сможете плыть с доспехами Зора .

Внутри Божественного Зверя Вах Рута: Терминал 4

Теперь вы там, где переключатель и где вы только что убили стража, идите через единственный здесь проход — он ведет наружу, к сундуку божественного зверя Вах Рута.

Если вы полностью опустите сундук Вах Руты через экран карты, вы сможете выбраться до его конца.Здесь можно выстрелить в глаз, чтобы убрать порчу Ганона и открыть сундук, но тогда следует снова поднять сундук и постараться продержаться на конце как можно дольше. Когда вы наберете достаточную высоту, прыгайте и скользите, чтобы оказаться на вершине тела Divine Beast Vah Ruta .

На вершине Вах Рута есть дыра; опускаем его и снова находим один из глаз порчи, чтобы выстрелить в потолок. Это освобождает механизм. Возьмите этот механизм с помощью руны Магнезис и поверните его по часовой стрелке, чтобы открыть дыру в потолке .

Если вы осмотрите комнату, вы заметите, что прекрасный новый люк божественного зверя Вах Рута открылся прямо над терминалом, окруженным огнем. Ха . Вы поняли идею, я уверен: как только дыра открыта, предварительно расположите ствол так, чтобы он прошел через новую дыру и потушил пламя.

Идите вниз к только что потушенной зоне и используйте терминал. Это ваш четвертый терминал.

Вернитесь к комнате с шестернями и спуститесь на уровень вниз, чтобы найти сундук на обратном пути.

Внутри Divine Beast Vah Ruta: Terminal 5 (Final)

Чтобы добраться до последнего терминала, вернитесь к месту, где можно пройти по сундуку. Теперь я даже не уверен, что это задуманный способ (это, конечно, было похоже на какую-то ерунду), но вот как я это сделал:

  • Поднимите ствол до упора в положение, когда вода льется в Руту.
  • Встаньте наготове в дверном проеме на багажник.
  • Заставьте ствол опуститься, затем прыгните и полетите на параплане к концу ствола.Вы хотите приземлиться в той части, откуда поступает вода.
  • Теперь сверните багажник снова до упора, стараясь оставаться на правой стороне багажника, чтобы не упасть и получить доступ к терминалу, как только он окажется в правильном направлении — пятый терминал находится на стороне Ваха. Хобот Руты виден только тогда, когда он полностью поднят.

Когда это сделано, все, что остается сделать , это вернуться в главную комнату и направиться в главную комнату управления — самый первый терминал, который мы указали, который был бесполезен до .Подготовьтесь, затем активируйте этот терминал.

Босс: Водяная гниль Ганон

Этот босс — большой старый зверь, сделанный из порчи Ганона, который летает по арене, атакуя. У него есть как дальние атаки, так и некоторые неприятные ближние и личные вещи с его огромным мечом, но тот факт, что это водяная болезнь, является хорошей подсказкой.

У этого босса две фазы. В первой фазе мне было проще всего подобраться и драться; как и в случае с Линелем ранее в квестовой линии Зора, приоритетом должно быть экипирование оружия, которое позволяет вам иметь щит (так что не трезубец или двуручный меч, если вы можете с этим помочь), а затем подойти ближе.

Атакуй как пламя и поднимай щит каждый раз, когда он начинает выглядеть угрожающе. Обязательно ешьте, чтобы усилить себя с точки зрения атаки и защиты. Если он упадет, ненадолго переключитесь на двуручное оружие и отправляйтесь в город мощными атаками.

Во второй фазе Waterblight Ганон поднимает в воде четыре столба. Это немного больно, так как мешает вашей способности двигаться вокруг него. Обычно он занимает одну колонну и другую.

Если вы не слишком сильно боролись с мини-боссом Вах Рута, теперь у вас есть применение для других ударных стрел — они разрушают это существо на водной основе , так что теперь вы разделены водой, взрыв его издалека.Цельтесь в глаза.

Если его собьют стрелы, бегите, прыгайте и плывите (не забывайте, что броня Зора помогает вам двигаться быстрее) к нему и еще раз дайте прорваться более тяжелым оружием.

Бой скоро завершится, и вас угостят несколькими роликами, узнают кое-какую важную информацию, а затем вернут вас обратно в открытый мир… который теперь значительно менее дождлив.

Вы также получите навык по сделке — этот навык, Милость Мифы, оживит вас один раз, когда у вас закончатся сердца.После использования потребуется некоторое время — полчаса или около того — для перезарядки, но это может спасти жизнь.

The Legend of Zelda: Breath of the Wild (для Nintendo Switch) Обзор

Хайрул снова в опасности, и Линк должен его спасти. Это было темой почти каждой игры Legend of Zelda, и это все еще имеет место в The Legend of Zelda: Breath of the Wild. Основная идея сериала и динамика Линка/Зельды/Ганона присутствуют, но почти все остальное отличается. Классическая структура исследования подземелий Zelda заменена огромным открытым миром, наполненным монстрами, головоломками и квестами.Масштабы Breath of the Wild ранее не встречались в серии Zelda, и Nintendo с апломбом воплощает в жизнь полный приключений мир. Breath of the Wild (59,99 долл. США) — это игра для Nintendo Switch, которую необходимо купить (50,45 долл. США на Amazon UK), и выбор редакции. Он также доступен на Wii U (50,45 долларов США на Amazon UK).

Другая ссылка

В Breath of the Wild (50,45 долларов США на Amazon UK) вы снова играете Линка, постоянно перевоплощающегося мальчика-эльфа, которому поручено спасти Хайрула и принцессу Зельду от Ганона.На этот раз вы — Линк из прошлого, которого оставили спать на столетие, пока злобное присутствие Бедствия Ганона угрожает земле — а Зельды нигде не видно.

Наши эксперты протестировали 20 продуктов в категории игр Nintendo за последний год

С 1982 года PCMag протестировала и оценила тысячи продуктов, чтобы помочь вам принимать более обоснованные решения о покупке. (Читайте нашу редакционную миссию.)

Без воспоминаний о том, что произошло 100 лет назад, Линк должен исследовать многочисленные регионы Хайрула и узнать, как остановить Бедствие Ганона и, надеюсь, найти и спасти Зельду.

Как отправиться в приключение

Навыки Линка из предыдущих игр Zelda в основном остались нетронутыми, но он получил некоторые улучшения и настройки. Отдельные инструменты и предметы уже не так важны для прогресса, как раньше. Вы по-прежнему используете факел, чтобы зажигать лампы, молоток, чтобы разбивать камни, и лук, чтобы стрелять по мишеням, но ни один из этих предметов не можно получить из больших сундуков глубоко в подземельях. Большую часть снаряжения легко найти разбросанным по всему миру, в магазинах или у врагов. Если вам нужно что-то, чтобы решить головоломку, оно, вероятно, будет поблизости.

Вы можете преодолеть большинство препятствий, используя руны на планшете Линка Sheikah Slate, который служит интерфейсом игры. Различные руны позволяют создавать бомбы, замораживать предметы во времени, физически замораживать воду для создания блоков и перемещать металлические предметы с помощью магнетизма. Это полезные способности, которые необходимы для решения многих игровых головоломок, основанных на физике, и они могут быть полезны в бою. Но у действительно мощных способностей есть время восстановления, поэтому вы не можете просто полагаться на них вместо своего оружия.Вы получаете руны очень быстро в начале игры, поэтому вы проходите все, кроме самой первой области, почти со всеми способностями к решению проблем, которые вам нужны. Предоставление вам большинства ваших инструментов в начале игры необычно для Zelda, но мы видели, как это использовалось в The Legend of Zelda: A Link Between Worlds (50,45 долларов США на Amazon UK). Это побуждает к более творческому решению проблем, вместо того, чтобы рассматривать каждый новый инструмент как ключ к прохождению текущего подземелья.

Как и Slipknot из оскароносного Отряда самоубийц , Линк может взобраться практически на что угодно.Он может взбираться по всем поверхностям, кроме самых отвесных, хотя и в очень медленном темпе, который истощает счетчик выносливости. Плавание также истощает выносливость, хотя вы можете использовать расходные материалы, чтобы восстановить или временно повысить свою выносливость, и вы можете постоянно увеличивать свой счетчик выносливости в игре. Истощение выносливости для лазания и плавания помогает строить мягкие стены, которые позволяют Линку сохранять свободу, не нарушая игровой процесс. Вместо того, чтобы сталкиваться с невидимыми стенами или другими произвольными границами, вас мягко удерживают от того, чтобы забраться слишком высоко или заплыть слишком далеко, заставляя вас искать более окольный путь к месту назначения, чем продираться сквозь все подряд.К сожалению, бег также истощает выносливость, и это заставляет просто мчаться вокруг Хайрула, когда он не верхом, кажется излишне резким и медленным.

Борьба с ордами

Бой прямой, с несколькими причудами и поворотами, которые могут привести к разочарованию. Сражения — это базовая плата за проезд в Zelda, которая состоит из захвата врагов и нанесения им ударов своим оружием. Однако каждое оружие имеет ограниченную прочность и разбивается уже после нескольких боев. По всему миру разбросано множество видов оружия, так что вас не часто будут заставать безоружными.Тем не менее, это, казалось бы, бессмысленное разочарование. Что еще хуже, оружие нелегко починить; как только они ломаются, они исчезают.

Враги бьют очень сильно, поэтому вы, вероятно, будете регулярно умирать, пока не наберете свой пульс и не найдете лучшую броню. Игра обычно подбрасывает вас близко к тому месту, где вы умерли, благодаря очень щадящей системе автосохранения, но это все еще раздражает и не удовлетворяет вас, когда вы начинаете свое приключение. Доступны некоторые методы уклонения и парирования, которые помогут вам избежать атак и вызвать свои собственные мощные стремительные атаки, но элементы управления никогда не кажутся такими последовательными, как они должны быть, чтобы эта механика работала.Время для уклонения и парирования атак слишком точное для игры Zelda. Она чувствовала бы себя более комфортно в ролевой игре с более обдуманным и запутанным боем, такой как Bloodborne (50,45 долларов на Amazon UK) или Dark Souls III (50,45 долларов на Amazon UK). К счастью, в большинстве столкновений эти специальные маневры не требуются.

Огромный Хайрул

Hyrule Breath of the Wild огромен. Он кажется таким же большим и растянутым, как любая недавняя игра Elder Scrolls или Fallout, с несколькими огромными регионами, простирающимися от пустыни Герудо до Горы Смерти.Каждый уголок Хайрула чувствует себя по-своему, с совершенно разной архитектурой, климатом и геологией, благодаря чему ни один регион не кажется слишком похожим на любой другой. Разнообразие впечатляет, особенно по сравнению со Skyrim (50,45 долларов на Amazon UK) или Fallout 4 (50,45 долларов на Amazon UK), играми, в которых были довольно однородные локации.

Hyrule также удивительно плотный. Карта загружена головоломками и предметами коллекционирования. Вы можете найти спрятанные сокровища в озерах, раскрыть озорных растений, похожих на Короков, за полезные награды и очистить 100 различных святилищ испытаний, чтобы сделать Линка сильнее.Святилища впечатляюще разнообразны, как и сама карта, и почти каждый из них предлагает уникальный набор головоломок для решения. Я нашел пять или шесть святилищ «испытания силы», где мне приходилось сражаться с врагом, чтобы получить награду, но это сравнимо с десятками, для прохождения которых мне приходилось использовать силы рун Линка, физический движок игры и собственный разум, чтобы завершить .

Святилища испытаний служат важной функцией предоставления локаций для быстрого перемещения. Когда вы находите новое святилище (или башню, одну из дюжины, на которую вы можете подняться, чтобы открыть подробную карту региона), вы активируете новую точку, к которой вы можете мгновенно переместиться в любое время.Это самый удобный способ путешествовать по Хайрулу, хотя сначала вам нужно изучить местность. Чтобы помочь с этой задачей, вы приручаете лошадей, чтобы они быстрее бегали по полям, или используете планер, чтобы преодолевать большие расстояния, если у вас достаточно высокая начальная точка.

С технической точки зрения Breath of the Wild невероятно стабильна и последовательна для игры с открытым миром, которая частично полагается на решение проблем, основанных на физике. За все время, проведенное в Хайруле, я ни разу не сталкивался с ломающими игру сбоями или даже ошибками пути, разрушающими квесты, и, несмотря на все мои лазания, прыжки и скольжение, я ни разу не провалился сквозь мир.Святилищные испытания, требующие бросания шаров в гнезда, работали стабильно, а механизмы в обязательном порядке генерировали новые шары, если шары падали в бездонные ямы. Это свидетельство как дизайнеров игры, так и древних хайлианцев, создавших святилища.

Глубокое ползание по подземельям на самом деле не входит в число многих вещей, которые вы можете делать в Хайруле. Есть множество мини-подземелий в виде святилищ испытаний и несколько более крупных приключений, но даже полноразмерные подземелья, которые я исследовал, казались крошечными по сравнению с основными квестовыми подземельями других 3D-игр Zelda.Это не обязательно жалоба, учитывая, что в игре так много дел без стандартного цикла борьбы с врагами, поиска ключа/компаса/карты и победы над боссом, повторяющимся снова и снова. Тем не менее, давние поклонники Zelda сочтут это резким изменением.

Слегка выцветший

Breath of the Wild — самая красивая игра Zelda. Hyrule выглядит великолепно и полно деталей, а дальность прорисовки впечатляюще велика, когда вы подходите к высокой точке обзора. Однако действие иногда заикается, особенно во время боя на улице, когда вокруг много отдельно машущих травинок.У меня были некоторые сбои в бою, но ничто не мешало игре.

Художественный стиль выглядит очень эффектно с точки зрения детализации модели, но часто показывает приключения Линка с небольшим фильтром обесцвечивания. Это придает Breath of the Wild уникальный вид, но также делает игру немного туманной, со слабыми цветами. Я довольно быстро привык к фильтру, но никогда не ценил его по достоинству и в итоге переключил свой телевизор на настройку «Яркое изображение» (чего я не делаю ни в одной другой игре).

Глоток свежести Zelda

The Legend of Zelda: Breath of the Wild массивная, плотная и невероятно интересная для изучения. Он страдает от нескольких разочарований, в первую очередь от странного фильтра обесцвечивания, который пронизывает графику, но все они легко простительны, если сравнивать с огромным размахом и разнообразием того, что вы можете делать в игре. Это самая большая и впечатляющая игра Zelda, которую мы когда-либо видели, и после 30 часов в Hyrule я все еще нахожу что-то новое. The Legend of Zelda: Breath of the Wild легко получает награду «Выбор редакции PCMag».

Легенда о Zelda: Дыхание дикой природы (для Nintendo Switch)

Плюсы
  • Огромный, разнообразный открытый мир.

  • Множество умных головоломок.

  • Разнообразные развлечения и достопримечательности.

Минусы
  • Странный фильтр обесцвечивания делает игру размытой.

  • Бой в начале разочаровывает.

  • Долговечность оружия — неприятность.

Суть

The Legend of Zelda: Breath of the Wild — самая крупная и впечатляющая игра Zelda, а также фантастическое название для Nintendo Switch.

Нравится то, что вы читаете?

Подпишитесь на Лабораторный отчет , чтобы получать последние обзоры и рекомендации по продуктам прямо на ваш почтовый ящик.

Этот информационный бюллетень может содержать рекламу, предложения или партнерские ссылки. Подписка на информационный бюллетень означает ваше согласие с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности.Вы можете отказаться от подписки на информационные бюллетени в любое время.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.