Содержание

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания

Черная редька издавна славится своими полезными свойствами, применяется при лечении многих заболеваний. Благодаря бактерицидным и антисептическим свойствам растение применяется в народной медицине при простудах, хронических бронхитах, астме в виде свежего сока, отваров и настоев. В народной медицине все время пополняется арсенал рецептов лечебного применения редьки, сока из ее плодов для внутреннего и наружного использования. Польза редьки заключается в способности выводить холестерин, поэтому сок и мякоть плодов растения применяют для профилактики атеросклероза и очищения крови. Сок редьки растворяет соли и камни в желче- и мочевыводящих путях, борется со многими болезнями печени, стимулирует выработку желудочного секрета, улучшает аппетит. Применяется при желчекаменной болезни, хроническом холецистите, гастрите с пониженной кислотностью, жировом гепатозе, циррозе, вирусном гепатите, дизентерии и пищевых отравлениях. Сок редьки обладает мягким слабительным действием, наличие растительной клетчатки улучшает перистальтику кишечника, поэтому редька применяется в народе при хронических запорах.

Благодаря наличию в составе корнеплодов калия, редька приводит в норму водно-солевой баланс, способствует выводу из организма лишней жидкости. Черная редька от кашля – эффективное лекарство не только для взрослых. Ребенку черная редька также не повредит, сок с медом является сильнейшим отхаркивающим средством.

В качестве наружного средства сок редьки применяется в виде примочек, компрессов, растираний больных зон тела при радикулите, ревматизме. Семена растения, измельченные в порошок и разбавленные водой, применяют при тяжелых ранах, язвах, экземах как действенное антибактериальное средство. Семена растения обладают мочегонным действием.

Черная редька помогает излечить паралич языка после перенесенного инсульта – больному дают пожевать небольшой кусочек корнеплода. Свежий сок применяют для растираний при миозитах, суставных болях, межреберной невралгии. Кашица из плодов растения служит прекрасным «горчичником» от простуды.

Масло редьки издавна известно в народной медицине в качестве эффективного противопаразитарного и желчегонного средства. Отвар редьки применяют для полосканий при заболеваниях полости рта и горла (тонзиллит, ларингин, гингивит, фарингит, ангина, парадонтит, парадонтоз и др.).

Черная редька – полезный корнеплод на огороде

Одно из распространенных овощных растений – это редька, видов которой в мире насчитывается много. Мощной полезной силой обладает из них только черная редька, хотя по вкусовым качествам она проигрывает другим сортам.

Содержание:

Описание и состав черной редьки

Овощ относится к двулетним растениям: сначала формируется плод и цветки, а на другой год из них круглые семена коричневого цвета. Корнеплод имеет белую мякоть и черную кожицу. Черная редька знакома людям с давних времен. Древние греки использовали ее в пищу и, по совету Гиппократа, как лекарственное средство.

Богатство углеводов, белков, минеральных веществ, эфирных масел в корнеплоде неизмеримо.

Витаминами, необходимыми для жизнедеятельности организма, овощ тоже не обделен. Особенно они прекрасно поддерживают человека ранней весной. Специфический горьковатый вкус у редьки из-за фитонцидов, содержащихся в ней, этим она схожа с хреном и луком.

Эфирные масла корнеплода могут заменить по своим действиям легкие антибиотики. Солями калия, содержащимися в овоще, можно почистить сосуды. Грубая клетчатка редьки благотворно поддерживает работу кишечника, освобождает его от токсинов и шлаков.

Полезные свойства

Народным лекарям хорошо знакомы лечебные свойства черной редьки, способность излечить от многих недугов:

  • Многие простудные заболевания, а также насморк, ангину, коклюш, лечат соком корнеплода. При воспалении бронхов вместо горчичников прикладывают в область лопатки натертую и чуть отжатую редьку, завернув предварительно ее в марлю, чтобы не сжечь кожу.
  • Для желчегонного эффекта тоже пьют свежий сок редьки по чайной ложке за полчаса до приема пищи или после него через час. Употреблять такое лекарство надо в течение месяца не менее трех раз в день. В это время лучше исключить из питания острые и кислые блюда.
  • Втирание после бани в опухшие суставы состава из сока редьки (300 грамм), меда (200 грамм), водки (100 грамм) и соли (50 грамм) хорошо помогает снять симптомы заболевания. Для получения быстрого результата смесь эту употребляют внутрь один раз в день, начиная с четверти стакана и доведя постепенно до половины.
  • Салат с добавлением этого овоща на ужин избавят от проблем с пищеварением. Чёрная редька хорошо усваивается в сочетании с морковью, свеклой, яблоком и растительным маслом. А также избавиться застойных явлений в кишечнике, восстановить полезную микрофлору при дисбактериозе помогут эти блюда. Такой орган, как печень редька избавит от жировой дистрофии.
  • Укрепить волосы и усилить их рост поможет сок корнеплода с добавлением касторового масла и меда. Втирая регулярно состав в корни волос, можно почувствовать через некоторое время их силу и крепость.
  • Соком этого растения излечивают аритмию, чистят сосуды от холестерина.
  • Одинаковую пропорцию сока корнеплода и красного вина выпарить на медленном огне и полученной мазью обрабатывать пораженные экземой участки кожи. Растертые в порошок и смешанные с небольшим количеством воды семена корнеплода тоже окажут лечебное действие на воспаления кожи и приведут к заживлению ран.
  • Смесь равного количества водки и редьки помогает в борьбе с раком и убирает веснушки с лица.
  • Полезные свойства черной редьки чаще всего человек использует при употреблении ее сока, особенно в сочетании с медом. Выпивая по стакану такого лекарства один раз в месяц, можно забыть о многих заболеваниях, укрепить иммунитет, урегулировать в организме водно-солевой баланс.

Рецепты народной медицины

Очень популярны рецепты для лечения болезней, созданные народом на основе наблюдений за действием этого корнеплода на организм человека. При кашле берут редьку средних размеров и, срезав верхушку, убирают изнутри мякоть примерно до середины корнеплода. В образовавшуюся ямку вливают 2 столовые ложки меда, закрывают срезанной крышечкой и настаивают в течение дня или ночи.

Получившееся лекарство употребляют перед едой за полчаса взрослые по 1 столовой ложке, а дети – по чайной. Затем опять добавляют мед в эту же редьку для приготовления следующей порции. Заменить корнеплод надо после трехдневного употребления.

Тем, кто борется с ожирением и хочет сбросить несколько килограмм, редька тоже поможет.

Есть несколько способов, как это сделать:

  • Измельчить на мелкой терке средней величины корнеплод, смешать его с ложкой меда и соли. Добавить по две ложки скипидара и черного молотого перца и тщательно все перемешать. Полученной мазью смазывают тело и – в парилку на 10 минут. Выйдя из нее и обернувшись простыней, посидеть в прохладе столько же времени, а затем смыть состав с тела. Эту процедуру повторяют три раза. При этом у человека усиливается потоотделение, кровь приливает к тканям кожи, он сбрасывает лишние килограммы.
  • Другой способ похудения более легок в применении. Приготовить три литра сока из неочищенной, но тщательно промытой черной редьки и пить каждый день по три раза в день после еды по столовой ложке, пока не кончится. Не забывать соблюдать диету: исключить жирное, сладкое из своего рациона.

Противопоказания

Некоторые люди так увлекаются лечением и профилактикой заболеваний, что без меры употребляют блюда и сок черной редьки. А ведь она противопоказана тем, кто страдает острыми заболеваниями органов пищеварительной и мочеполовой системы.

Есть на голодный желудок этот продукт ни в коем случае нельзя, так как это приведет к возникновению сильных болей в желудке.

Корнеплод способствует выработке газов в кишечнике, поэтому с осторожностью нужно включать в рацион блюда с редькой беременным и страдающим метеоризмом.

Особенности выращивания и ухода за овощем

Черная редька принесет богатый урожай, если правильно подобрать почву для посадки: суглинистую, богатую перегноем, влажную. Перед тем как высадить овощ на грядку, вносят фосфатные и калийные удобрения. Высаживают редьку в зависимости от времени получения урожая: если он необходим летом, то в конце апреля, если на зиму, то в конце июня.

Редька – один из самых холодостойких овощей, заморозки ниже двух градусов ей не страшны.

Через неделю появятся первые всходы. Редьке, как всем капустным, необходим полив, рыхление, окучивание, прополка. Подкормка овоща тоже играет немалую роль в получении здорового урожая. Вносят удобрения 2 раза за лето, используют только минеральные, суперфосфат, мочевину, органическими можно погубить овощ. Урожай редьки собирают до наступления заморозков, хранят в ящиках с влажной землей или бумажных пакетах.

Использовать для профилактики и лечения некоторых заболеваний, укрепления иммунитета против простуды, для пополнения витаминами организм черную редьку просто необходимо. А для этого надо просто вырастить овощ на своем участке.

Больше информации можно узнать из видео.

полезное влияние на организм, применение в народной медицине и противопоказания

Редька – это один из самых древних видов овощей, который употребляли в пищу в Древнем Египте, о чем свидетельствуют изображения на пирамиде Хеопса. Наши предки знали о пользе продукта. На Руси ее применяли для лечения всяких недугов, готовили самые разные блюда. С давних времен ценили за ее отличные вкусовые качества и богатое содержание полезных веществ, витаминов. Этот корнеплод может снабжать организм самыми разными полезными элементами. О полезных свойствах редьки говорят современные врачи: ее рекомендуют потреблять в конце зимы и весной в качестве источника витаминов и микроэлементов, а также как профилактическое средство от простуды.

Редька редьке рознь

Существует несколько видов корнеплода, каждый из которых обладает особыми уникальными свойствами:

  1. Черная редька.
  2. Посевная огородняя, которую мы называем редиска.
  3. Китайская. Может быть самого разного цвета: зеленая, красная, фиолетовая, белая.
  4. Редька-дайкон.

Все эти виды имеют различия: цвет, размер, вкус. Хотя полезные свойства редьки схожи, но даже они имеют некоторые различия.

Состав продукта

В составе корнеплода много полезных элементов. В ней содержатся:

  • жиры;
  • белки;
  • углеводы;
  • сахара;
  • витамины А, В, С, РР;
  • бета-каротин.

Также в этом продукте много калия, кальция, натрия, железа, магния, фосфора и других полезных веществ.

В чем польза

Полезные свойства редьки проявляются не только при употреблении ее в качестве лекарства, но и в качестве продукта питания.

При потреблении редьки стоит знать, что она усиливает перистальтику кишечника из-за содержания большого количества клетчатки.

В корнеплоде много витаминов, минералов, которые прекрасно сохраняются до весны. Из-за этого ее потребление рекомендуют в зимне-весенний период, когда полезные запасы в организме на исходе.

Гурманам можно порекомендовать сок из корнеплода. Он помогает наладить пищеварение, очищает сосуды, выводит токсины, укрепляет волосы.

Также редька хорошо справляется с очисткой желчных протоков, растворяет частично камни в желчном и почках, способствует их выведению. Если есть продукт хотя бы раз в день, можно забыть об отеках. Это связано со способностью корнеплода выводить из организма воду.

Помогает редька справиться с подагрой.

При приеме редьки следует понимать, что она может стать причиной появления нестерпимой боли при выходе камней из почек, желчного пузыря. Это связано с тем, что корнеплод не содержит такого количества веществ, которые могут растворить полностью крупные камни.

Черная редька

Среди всех видов особо ценится черная редька. В ней есть растительные белки, питающие мозг, а в семенах содержатся полезные масла, обогащенные витаминами Д и Е, которых часто не хватает. В корнеплодах содержится сера, обладающая отхаркивающим действием. Это полезное свойство редьки помогает лечить бронхиты, аллергические реакции.

Учеными было доказано, что свежевыжатый сок редьки обладает желчегонным и мочегонным свойствами. Он оказывает положительное воздействие на кишечник, способствует усвоению углеводов при диабете.

Помогает редька с медом от кашля, при патологиях сердечного ритма, при аритмии, кардиосклерозе.

Черная редька лечит паралич языка после инсульта. Для этого больному дают жевать кусочек редьки, и не обязательно его глотать.

Из редьки делают салаты, помогающие выводить излишек холестерина, что полезно при атеросклерозе. Свежим соком растирают больные места при невралгии, миозите, радикулите, патологиях суставов. В народной медицине применение редьки позволяет продлить жизнь, ведь в ней много витаминов, микроэлементов, ферментов и аминокислот. Нельзя принимать свежий сок при патологиях желудка, кишечника, печени, сердца и почек.

Рецепты с черной редькой

Проведенные эксперименты показали, целебные свойства редьки помогают в лечении многих патологий кожи. Из корнеплода готовят средство, помогающее справиться с фурункулами, от подкожного клеща, при себорее. Чтобы сделать лекарство, берут пятьдесят грамм семян редьки и заливают стаканом водки. Средство настаивается три недели. После процеживания настойку применяют для втирания в пораженные участки кожи.

Можно делать маски, добавив настойку в тесто из пшеничной муки. Лепешки накладывают на фурункулы для быстрейшего выздоровления.

С давних времен люди знали о полезных свойствах черной редьки для организма. Она помогает бороться с бронхитом, охриплостью голоса, кровохарканием. Для приготовления лекарства берется небольшой корнеплод, из него вырезается сердцевина так, чтобы стенка была толщиной два сантиметра. Внутрь заливают мед, закрывают крышечкой из редьки. Средство настаивается трое суток. Употребляется редька с медом от кашля по столовой ложке пять раз в день, через час после еды.

Для лечения цирроза печени, холецистита делают состав, смешав сок редьки и мед в равных частях. Принимают средство по две ложки до пяти раз в день в течение двух недель. Далее принимается средство по сто грамм на протяжении восьми недель. За это время дозу постепенно увеличивают, доводя ее до четырехсот грамм в день. Суточную дозу делят на несколько приемов.

При анемии и других болезнях крови смешивают сок черной редьки, моркови, свеклы, листьев хрена в равных частях. Принимается средство по пятьдесят грамм трижды в день за двадцать минут до приема пищи. Длительность лечения три месяца.

При желчнокаменной болезни принимают сок редьки. Полезные свойства сводятся к частичному растворению камней и их выведению из организма. Для этого берут корнеплод, из него выжимают сок и принимают его по три ложки. Также это средство помогает предупредить образование камней в желчном пузыре. Для устранения горечи в сок можно добавить мед.

Лечение кашля у детей

Еще наши бабушки говорили, что лучше редьки нет ни одного средства от кашля, и они были правы. Рекомендуют редьку для детей при кашле, вызванном бронхитом, ОРВИ. Есть множество разных способов приготовления лекарства от кашля.

  1. Берется в равных частях сок моркови и редьки, добавляется в средство две части молока. Принимается состав по ложке до четырех раз в день.
  2. Корнеплод режется кусками, укладывается в кастрюлю, сверху засыпается сахаром. Это средство настаивается ночь, а утром в него сливают выделившийся сок. Его принимают по ложке каждый час.
  3. Сок редьки смешивают в равных частях с медом и молоком. Готовое средство принимают по ложке пять раз.

Дозировка приема зависит от возраста ребенка. Маленьким детям рекомендуется давать лекарства чайными ложками, подросткам – десертными, а взрослые пьют столовыми.

Польза зеленой редьки

Зеленую редьку редко можно встретить на рынках, в овощных магазинах. В этом продукте содержится много полезных минералов, витаминов, прочих веществ.

В лечебные свойства зеленой редьки входит большое содержание витамина А, благодаря чему продукт рекомендован тем, кто страдает плохим зрением, патологиями со стороны нервной системы.

Зеленая редька помогает пищеварению, повышает иммунитет, улучшает обмен веществ. Корнеплод обладает слабительным свойством, улучшает состояние костей, зубов. Зеленая редька, как и черная, является желчегонным средством, из-за чего рекомендована при патологиях желчного пузыря и печени. Также она помогает нормализовать уровень сахара в крови, выводит тяжелые металлы, токсины, шлаки.

Польза белого корнеплода

Белая редька, или зимняя, не менее полезна, чем вышеописанные виды. Для этого сорта характерно высокое содержание аскорбиновой кислоты, полезной для укрепления иммунитета, а также в борьбе с некоторыми видами болезней.

В белой редьке много полезных кислот, эфирных масел, оказывающих мочегонное действие. Из-за этого белые сорта рекомендованы при патологиях почек, болезнях желчного пузыря.

Содержит плод много минеральных веществ: в белой самое большое содержание кальция, фосфора и калия.

Применяют белую редьку при патологиях зрения, при сбоях в работе ЖКТ. Хорошо помогает продукт восполнить витамины и минеральные вещества.

Салаты из редьки, соки помогают бороться с повышенным артериальным давлением. Большое количество витаминов группы В помогает бороться с патологиями нервной системы, а также нормализует белковый обмен.

Сок редьки втирают в кожу головы при сильном выпадении волос. Это средство питает волосяные луковицы, укрепляя их.

Лечебные рецепты с корнеплодом

Для лечения кашля белую редьку применяют так же, как и черную. С этой целью продукт смешивают с медом.

Хорошо помогает редька при диабете. Для того чтобы ее приготовить, следует взять три килограмма продукта, натереть на терке и смешать с бутылкой водки. Средство настаивается полтора месяца. Затем его процеживают, принимают по столовой ложке трижды. Лечение белой редькой длится до двух недель.

Помогает корнеплод справиться с простудой. Для этого его натирают на терке и полчаса держат в закрытой крышкой банке, а после используют для открытых ингаляций: крышку снимают и дышат испарениями, делая глубокие вдохи. Эту процедуру выполняют до восьми раз в день.

Листья редьки помогают справиться с ушибом, а ожоги лечат тертой кашицей. Если прикладывать к гематомам компрессы редьки с медом, то они быстро рассосутся.

Если каждый час принимать сок плода, запивая его водой, то можно справиться со стоматологическими болезнями ротовой полости.

Хорошо помогает сок редьки, разведенной водой, для лечения ангины. Этим средством полощут горло не менее пяти раз в день.

Противопоказания применения редьки

Несмотря на полезные свойства, есть у редьки противопоказания. Ее нельзя есть тем, кто страдает гастритом, язвенной болезнью, воспалениями кишечника. Также корнеплод не рекомендован при болезнях почек, так как может спровоцировать сильнейшие обострения.

Нельзя есть редьку тем, кто недавно перенес операции на органах ЖКТ. А вообще, ученые не рекомендуют есть корнеплод в больших количествах, а вот добавлять его в салаты, использовать вместе с другими овощами, фруктами можно и нужно.

Заключение

Богатую витаминами редьку лучше всего потреблять в свежем виде. Для поддержания иммунитета, а также в качестве профилактики рекомендуется добавлять корнеплод в салаты, есть натертую на терке редьку. Если каждый день съедать хотя бы по ложке тертого продукта, то через месяц можно увидеть изменения: волосы станут блестящими, улучшится пищеварение, пройдут головные боли, повысится иммунитет. В качестве лекарственного средства чаще всего редьку применяют с медом.

Польза черной редьки — Со Вкусом

Корнеплоды черной редьки богаты веществами, необходимыми для полноценной работы нашего организма. Это самая полезная редька из всех многочисленных ее разновидностей. А энергетическая ценность овоща составляет всего 34,5 ккал. Поэтому его необходимо включать в рацион тем, кто страдает от избыточного веса.

Соком черной редьки эффективно лечат простуды, кашель и даже бронхиты. Об этом наверняка известно большинству людей. При этом о других лечебных свойствах корнеплода многие и не догадываются. В сегодняшней статье мы расскажем

о пользе редьки, а также поделимся рецептами домашних лекарств от отечности и сахарного диабета.

Целебные свойства черной редьки

Благодаря сбалансированному комплексу витаминов, макро- и микроэлементов овощ благотворно влияет практически на все системы и органы человеческого организма:

  • стимулирует обмен веществ;
  • помогает избавиться от лишней жидкости и снять отечность;
  • освобождает организм от токсинов;
  • улучшает перистальтику кишечника, помогает при запорах и способствует очищению организма;
  • обладает желчегонным и мочегонным свойствами;
  • уменьшает уровень холестерина и нормализует уровень сахара в крови;
  • очищает сосуды и улучшает кровообращение;
  • уменьшает боли при ревматизме, остеохондрозе, ушибах и растяжениях;
  • как антисептик, заживляет кожу от язв и инфекционных поражений;
  • при заболеваниях верхних дыхательных путей выводит мокроту и ускоряет процесс выздоровления.

Народная медицина также рекомендует редьку для лечения почечнокаменной болезни, подагры, атеросклероза, гайморита и сахарного диабета.

Черная редька при сахарном диабете

Заболевание эндокринной системы, обусловленное нарушением углеводного обмена, бывает двух типов: I – инсулинозависимый юношеский тип, II – изначально инсулинонезависимый (его еще называют диабетом пожилых).

Натуральные средства на основе черной редьки нормализуют уровень сахара в крови и весьма эффективны при сахарном диабете II типа.

Сок черной редьки с настоем овса

Вам понадобится

  • 100 мл сока редьки
  • 100 г овса
  • 1,2 л воды

Залейте овес теплой водой и настаивайте 4 часа, процедите. Смешав 200 мл полученной жидкости с соком редьки, принимайте средство каждое утро на протяжении 1–2 недель.

Сок редьки с настоем лаврового листа

Вам понадобится

  • 120 мл сока редьки
  • 10 г лаврового листа
  • 100 мл воды

Воду вскипятите и залейте ею лавровый лист, накройте крышкой. Спустя 1 час процедите. Добавьте сок редьки, размешайте и выпейте в течение дня. Курс лечения – 1 неделя.

Сок редьки с морковью и мёдом

Вам понадобится

  • 100 мл сока редьки
  • 100 мл морковного сока
  • 100 мл молока
  • 70 г мёда

Все ингредиенты смешайте. Принимайте по 30–40 мл 4–5 раз в день курсом в 2 недели. После 10-дневного перерыва можно повторить.

Черная редька при отечности

Отеки развиваются в результате задержки жидкости в организме, что в свою очередь вызваны нарушением баланса натрия и калия. Избавиться от болезненного состояния поможет редька, имеющая в своем составе большое количество солей калия и обладающая мочегонным действием.

Редька с лимонным соком

Вам понадобится

  • 200 г черной редьки
  • 40 мл лимонного сока

Натрите корнеплод на крупной терке, добавьте лимонный сок и перемешайте. Принимайте средство по 30–40 г 4–5 раз в день на протяжении недели.

Сок редьки с мёдом

Вам понадобится

  • 400 г черной редьки
  • 40 г мёда

Редьку измельчите с помощью блендера или терки, отожмите сок и добавьте к нему мёд. Принимайте по 50–100 мл 3–4 раза в день. Курс лечения — 5 дней.

Сок редьки с водой

Вам понадобится

  • 150 мл сока редьки
  • 150 мл воды

Соедините воду с соком, принимайте по 100 мл 2 раза в день перед едой. Постепенно можете довести дозу до 500 мл в сутки. Курс лечения — 2–4 недели.

Противопоказания

Черная редька противопоказана при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, при тяжелых болезнях сердца, а также при заболеваниях печени и почек, не сопровождающихся отложением камней.
Кроме того, продукт нельзя употреблять беременным женщинам и людям, которые недавно перенесли инфаркт.

Если вы не входите в эти группы риска, черная редька будет вам отличным помощником в борьбе за крепкое здоровье. Смело включайте ее в рацион и готовьте полезные салаты, а также коктейли с участием корнеплода.

Редька черная с медом полезные свойства и противопоказания

Против многих заболеваний народные рецепты рекомендуют использовать черную редьку с медом, полезные свойства которых известны с давних пор. Издавна это лекарственное снадобье было одним из самых доступных. Его использовали против кашля, бронхита и других простудных недугов.

Еще одно растение тесно связано с редькой у народных целителей. Это хрен. На основе этих 2-х корнеплодов существует множество рецептов. Ими лечат не только простудные заболевания. Используют их в лечении отита, сахарного диабета и других заболеваний. Хороши хрен с редькой и как профилактическое средство.

Полезные свойства редьки с медом

У редьки много сортов. Есть белая, зеленая, фиолетовая. Но больше всего полезных веществ содержится в черной, поэтому народная медицина и ценит ее больше всех. Черная редька – это настоящий кладезь витамина C, органических кислот, эфирных масел, минералов.

Особо ценен в этом корнеплоде лизоцим. Это вещество препятствует проникновению в человеческий организм грибков и бактерий, а если они уже имеются, то лизоцим нейтрализует их действие и не дает им размножаться. Содержащиеся в редьке гликозиды борются с микробами.

Среди многих полезных качеств корнеплода выделить можно следующие:

  • способность стимулировать выработку желудочного сока, повышать аппетит;
  • улучшение обменных процессов в организме;
  • укрепление иммунной системы;
  • вывод токсинов из организма;
  • чистка печени, устранение камней в желчном пузыре;
  • уменьшение холестерина;
  • заживление гнойных ран и язв;
  • чистка сосудов;
  • улучшение работы кишечника;
  • вывод жидкости из организма, снятие отечности.

Лечебные свойства редьки усиливает мед. Приготовленные на их основе составы являются отличными природными антибиотиками. Они позволяют бороться с заболеванием бронхов. В целебные составы включают и другие компоненты, например лимон.

Мед, как и редька, обладает противогрибковыми и противомикробными свойствами. Каждый из этих продуктов повышает защитные силы организма, а от совместного приема эффект усиливается. Поэтому черная редька с медом так любимы народными целителями.

Корнеплод созревает к осени и хранится в течение длительного времени. Сама природа помогает человеку: именно в осенние и зимние месяцы люди страдают простудными заболеваниями, а созревшая редька помогает им в этот холодный период.

Рецепты лекарственных средств

Узнав, чем полезна редька с медом, люди ищут различные рецепты приготовления лечебного снадобья. Лекарственные средства готовятся в разных видах: настойки, отвары, мази. Используется и сок корнеплода, и мякоть. Добавляются дополнительные компоненты, например хрен.

Избавиться от кашля поможет «горшочек меда». Для его приготовления потребуется средний корнеплод – 10 см в диаметре или чуть меньше. Его следует положить в пиалу так, чтобы хвостик был внизу. Верхушку надо срезать как крышку, а сердцевину вырезать. В итоге должны остаться только стенки не более 2-х см толщиной. Полученный «горшочек» заполняется медом под самую крышечку. Стенки начнут выделять сок, который будет смешиваться с медом, в результате чего получится питательная смесь. Она и лечит кашель, а одновременно с этим укрепляет иммунную систему. Принимается по 1 ст. л. Лечебные свойства этого снадобья универсальны. Им может пользоваться вся семья, в том числе и дети. У них целебный «горшочек» вызывает особый интерес. Как только он опустеет, в него снова добавляется мед. И так можно делать до тех пор, пока корнеплод образует сок.

Для лечения бронхита редька используется наружно. Для приготовления лекарства понадобится еще и хрен. Оба компонента в одинаковых количествах (по 100 г) следует натереть на терке и смешать. После этого добавляются мед и соль – по 1 ч. л. каждого. Если у больного нормальная температура, то ему надо хорошо прогреться в бане или ванне, а затем его натирают приготовленной смесью, укутывают, дают попить горячий чай, в который желательно положить лимон. Процедуру следует делать перед сном. В периоды обострений такое лечение проводить не рекомендуется.

Как принимать редьку с медом внутрь, знают многие. Но из корнеплода готовят и наружные средства, например горчичники. Для этого подойдет жмых редьки. Его заворачивают в несколько слоев марли и прикладывают к лопаткам на четверть часа. Сверху больного накрывают полотенцем. Для усиления эффекта можно еще и употреблять сок. Пить его надо до процедуры или после.

Поможет редька и при дерматологических заболеваниях. Для этого необходимо смешать по половине стакана сока корнеплода и вина, затем поставить смесь на слабый огонь и потомить на медленном огне. В результате должна получиться консистенция соуса. Приготовленный состав используется для протирания пораженных мест на коже.

Несколько советов тем, кто решил лечиться редькой

Сок редьки с медом полезен и как исцеляющее средство, и как профилактическое. Сок хорош и сам по себе, и с медом. Но его можно смешивать и с другими компонентами: лимон, коньяк, свекольный сок, калина. Это отличные профилактические средства, которые способны предупредить многие заболевания. Принятый состав позволит остаться здоровым даже в самые неблагоприятные периоды, когда стоят холода, а люди страдают простудными недугами.

Многие знают, чем полезен сок редьки. Но из корнеплода можно приготовить не менее целебный салат. Рецепт его приготовления невероятно прост: натереть редьку на крупной терке, добавить натертую морковь или яблоко (а можно и то и другое), заправить растительным маслом. Каждый компонент и сам по себе полезен, а в сочетании друг с другом становится настоящим целебным снадобьем.

Для тех, кто не любит редьку, может подобрать рецепты, в основе которых лежит хрен. Не зря известная народная мудрость ставит эти 2 корнеплода рядом – «хрен редьки не слаще».

Не стоит забывать, что самолечение может причинить вред здоровью. Особенно это опасно для человека, имеющего хронические заболевания, поэтому рекомендуется посоветоваться со своим лечащим врачом перед тем, как прибегать к рецептам народной медицины.

Противопоказания к использованию редьки

Как и у каждого лекарственного препарата, имеются у редьки с медом и противопоказания. Так, ни в коем случае нельзя использовать смесь тем больным, у кого обострились хронические недуги желудочно-кишечного тракта. Это могут быть язва или гастрит. Нельзя применять народное средство при заболеваниях печени и людям, только что перенесшим инфаркт.

Корнеплод может доставить массу неприятностей женщине, ожидающей малыша. Любое средство с редькой провоцирует изжогу, может вызвать метеоризм. Она является слабительным средством, что совершенно ни к чему беременной.

Непонятно, зачем пытаются лечиться при простуде настоем редьки с медом те, кто страдает аллергией на продукты пчеловодства. Избавившись от кашля, можно спровоцировать аллергическую реакцию.

Нежелателен такой состав и диабетикам, особенно если лечащий врач против приема меда. Не стоит употреблять его и тем, кто пытается сбросить вес.

Если человек не знает, противопоказаны ли ему редька с медом, то может начать принимать состав в небольших количествах. Если он не почувствует дискомфорта, то переходит на те дозы, что рекомендованы в рецептах. Так можно избавиться от заболевания и не причинить себе вреда.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Названы удивительные полезные свойства черной редьки для здоровья

Ученый Джон Стотон из американского Университета Иллинойса назвал удивительные свойства обычной черной редьки для человеческого здоровья. Оказалось, к примеру, что этот овощ помогает худеть и выглядеть значительно моложе своего возраста.

Так, черная редька полезна пищевыми волокнами, микроэлементами и витаминами. В 100 граммах недорогого по цене овоща содержится всего-то 35 калорий, иными словами, редьку смело можно относить к диетическим продуктам.

А еще черная редька содержит в достатке витамины В и Е, благодаря этому предотвращается пигментация кожи и снижаются воспаления. При частом употреблении редьки уменьшается риск развития преждевременных морщин, считает исследователь.

Редька также увеличивает в организме уровень глутатиона – антиоксиданта, благоприятствующего выведению различных вредных веществ, что самым положительным образом влияет на здоровье печени и даже приводит к восстановлению органа при его поражении.

Богата черная редька и витамином С, за счет этого повышается сопротивляемость организма человека к заболеваниям, в особенности, в зимне-весенний период. Чудо-овощ содержит клетчатку, вызывающую так называемый «эффект переполненного желудка». А это, в свою очередь, не допускает переедания и, соответственно, набору лишних килограммов.

Кроме того, редька способна лечить гипертиреоз – излишнюю активность щитовидной железы, предотвращая развитие болезни Грейвса и нормализуя выработку гормонов этим органом.

Черная редька, помимо прочего, содержит в себе антоцианы – эти вещества нейтрализуют свободные радикалы и уменьшают риск рака и хронических воспалительных процессов.

Также данный корнеплод существенно снижает уровень «плохого» холестерина и служит отличным средством от высокого кровяного давления.

Напомним, ранее газета «Аткарский уездЪ» сообщала о 5 полезных качествах свеклы.

  • < Назад
  • Вперёд >

полезные свойства и рецепты из черной редьки :: SYL.ru

Многие дары природы не только стали постоянными гостями на наших столах, но и снискали славу целебных продуктов. Черная редька – это растение семейства крестоцветных, которое достаточно часто встречается на российских огородах и дачах. История корнеплода берет свое начало с давних времен, а впервые завезена черная редька была из Южной Азии. Этот овощ не встречается в дикой природе, но зато широко распространен на всех континентах. Черную редьку широко культивируют в России, Турции, Бельгии, Австралии и многих других странах.

Редька черная: полезные свойства корнеплода

Редька – настоящий кладезь здоровья, ее полезные свойства трудно переоценить. Корнеплод содержит большое количество витаминов, в том числе такие как А, В, Е, С, РР. В его состав в большом количестве входят такие микроэлементы и полезные вещества, как калий, кальций, фосфор, натрий, йод, фтор, медь, молибден, олово. В этом овоще очень мало калорий, но много углеводов, органических кислот, пищевых волокон и растительного белка.

Традиционно черная редька служит отличным средством от кашля, так как обладает отхаркивающими свойствами, способна укрепить защитные силы организма, поднять иммунитет. Корнеплод является отличным средством для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как улучшает пищеварение, перистальтику кишечника и состояние кровеносных сосудов.

Черная редька – это не только ценное лекарство, но и прекрасное профилактическое средство: употребление ее в пищу может защитить человека от сезонных простуд, помогает придать тонус и набраться жизненных сил у самой матушки-природы.

Целебные салаты

Благодаря своим уникальным полезным свойствам и пряному, чуть горьковатому вкусу, корнеплод стал частым гостем на столах в виде разнообразных салатов и закусок. Известно множество различных рецептов его приготовления. Когда надоедают привычные блюда и салаты, на помощь приходит черная редька. Рецепты на её основе поражают разнообразием, а блюда — удивительным вкусом. Блюда из ценного корнеплода легко и быстро готовятся, однако перед приготовлением необходимо удалить из овоща характерный горьковатый привкус. Чтобы черная редька потеряла свою «горькую» особенность, ее нужно предварительно замочить на 1-1,5 часа в холодной воде.

Полезный салат со сметаной

Чтобы сделать салат из черной редьки, необходимо приготовить следующие ингредиенты: корнеплоды — 400 г, репчатый лук — 50 г, среднего размера морковь, отварное вареное яйцо, соль и сметану по вкусу. Нужно натереть на крупной терке овощ и оставить на несколько часов для выделения сока. Добавить мелко нарезанный лук, тертую морковь, нарезанное кубиками вареное яйцо. Заправить салат солью и сметаной.

Салат с зеленым горошком

Для приготовления легкого весеннего салата нужно взять черную редьку (400 г), банку консервированного горошка, пучок зелени (лук, укроп, зеленый лук), специи и растительное масло по вкусу. Редьку натереть на средней терке, добавить мелко нарезанную зелень, зеленый горошек, соль и специи по вкусу. Заправить салат любым растительным маслом.

Острые салаты с редькой

Хорошо дополнят пикантную остроту корнеплода лук или чеснок, для этого нужно просто потереть черную редьку на крупной терке, добавить мелко порезанный репчатый лук или толченый чеснок и заправить салат солью, специями и растительным маслом. Чтобы придать салату изюминку, можно предварительно подготовить лук, промариновав его столовым уксусом. Любой салат из черной редьки станет украшением стола и улучшит аппетит домочадцев и гостей.

Маринованная редька

Интересная закуска получается из острого корнеплода. Для приготовления маринованного овоща необходимы: черная редька — 3 кг, сладкий красный перец — 00 г, зелень по вкусу, чеснок — 1 шт., 1 литр воды, 3 ст. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, столовый уксус. Натереть на крупной терке редьку, в простерилизованные банки влить 1 ст. ложку уксуса, на дно поместить зелень, чеснок, сверху плотно уложить тертую редьку, бланшированный перец. Залить банки рассолом, который готовится следующим образом: в кипяченую воду положить соль, сахар, размешать до полного растворения кристаллов. Закатать банки крышкой, тепло укутать их до полного остывания. Через несколько дней к употреблению готова вкусная, чуть пряная черная редька. Рецепты приготовления просты в исполнении, а конечный результат превзойдет все ожидания хозяйки.

Классический рецепт от кашля

Неизменно редька является лучшим средством от кашля, что обусловлено ее свойствами. Главным союзником в борьбе с болезнью становится мед. Черная редька с медом – настоящий лечебный эликсир, который идеально подходит как взрослым, так и детям.

Как вылечить кашель взрослому

Для приготовления снадобья необходимо взять корнеплод среднего размера, вымыть его и срезать верхушку таким образом, чтобы получилась крышечка. Далее следует ножом выскоблить середину оставшейся редьки до тех пор, пока не получится подобие чашечки. В получившуюся чашечку нужно положить две ложки меда, накрыть крышечкой из редьки и оставить на ночь. За это время внутри черной редьки выделится сок, который и нужно употреблять для того, чтобы избавится от кашля. Принимать вкусное и натуральное лекарство следует трижды в день за 5-10 минут до приема пищи.

Как вылечить кашель ребенку

Для детей пригоден другой способ приготовления целебной черной редьки. Нужно взять корнеплод, тщательно вымыть и натереть на крупной терке. Далее необходимо отжать сок через марлю и добавить 2 ложки меда. Начинать курс следует с одной капли сока редьки и меда, постепенно увеличивая дозу на 2 капли в день. Когда разовый объем сока будет доведен до 1 столовой ложки, следует предлагать ребенку снадобье трижды в день за 20 минут до приема пищи.

Перед приемом редьки с медом следует убедиться, что у человека нет аллергии на данные продукты. Черная редька от кашля — рецепт, который испробован многими поколениями.

Свет мой, зеркальце, скажи

Свойства черной редьки ценят не только народные целители, но и косметологи. Ее сок способен оказывать бактерицидное, ранозаживляющее действие, улучшает структуру кожи и питает ее полезными веществами. В зависимости от типа и состояния кожи, косметологи предлагают женщинам различные по составу косметические маски для лица и шеи.

Обладательницам жирной кожи идеально подойдет маска из смеси одной столовой ложки сока редьки черной и одного взбитого желтка. Смесь нужно нанести на кожу лица и шеи и оставить на 20 минут. По истечении положенного времени снять маску тампоном, смоченном в растворе зеленого чая, умыться прохладной водой.

Окажет отличное омолаживающее действие маска из сока черной редьки, алоэ и заварки зеленого чая. Соединить все ингредиенты в равных пропорциях и нанести на предварительно смазанную кремом или маслом кожу. Спустя 20 минут смыть теплой водой.

Существует рецепт питательной маски, которая насытит кожу лица и шеи ценными биологически активными веществами. Для приготовления маски нужно смешать в равных пропорциях сок редьки черной, мед, сметану и добавить в полученную смесь несколько капель оливкового масла. Готовую маску нанести на кожу лица и шеи, предварительно нанеся на лицо любой крем. По истечении 20 минут смыть маску теплой водой, косметическим спонжем снять остатки крема.

Черная редька в лечении болезней ЖКТ

Желудочно-кишечный тракт играет важнейшую роль в жизнедеятельности организма, так как именно в желудке и кишечнике происходит переработка пищи и усвоение питательных веществ. Поэтому заболевания ЖКТ всегда доставляют человеку массу проблем, вплоть до отказа от пищи. На помощь больному приходит черная редька, биологические свойства которой способны восстановить нарушенную функцию пищеварения.

Тем, кого беспокоят запоры, идеально подойдет свежевыжатый сок редьки. Для лечения нужно одну столовую ложку сока развести стаканом теплой воды и выпить три таких порции напитка за день.

Для того чтобы очистить печень от шлаков и токсинов, необходимо принимать внутрь по одной желатиновой капсуле аптечной черной редьки в день, запивая ее достаточным количеством воды.

При воспалении желчного пузыря народная медицина рекомендует следующий способ лечения. Необходимо выжать сок черной редьки, взять одну чайную ложку полученного сока и развести ее водой объемом полтора литра. Добавить в напиток несколько капель лимонного сока и выпить в течение дня всю получившуюся жидкость.

«Все есть яд, и все есть лекарство»

С древних времен ученые мужи понимали, что доза делает любой продукт как целительным снадобьем, так и опасным ядом. Любой продукт питания может иметь противопоказания, и исключение не составляет редька черная. Полезные свойства этого овоща могут быть полностью потеряны при чрезмерном употреблении овоща в пищу.

Если человека беспокоят язвенные дефекты слизистой кишечника или желудка, то корнеплод ему противопоказан, так как содержит раздражающие вещества. По этой же причине нельзя употреблять в пищу черную редьку, особенно в сыром виде, тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью. Некоторые болезни почек и печени также являются препятствием для применения овоща в качестве лечебного средства.

Польза редьки черной несомненно велика, но ее неправильное употребление или использование слишком большого количества может принести ощутимый вред здоровью. Следует помнить, что любой продукт, как животного, так и растительного происхождения, иногда вызывает нежелательные аллергические реакции, которые могут быть опасными для жизни и здоровья.

Перед применением любого средства народной медицины необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы избежать проблем в дальнейшем. Любой рецепт наших бабушек должен дополнять назначенное доктором лечение, а не быть его альтернативой. Будьте внимательны к своему здоровью и употребляйте в пищу полезные продукты!

Лечебные свойства черной редьки

Поздней осенью, перед первыми морозами, на продуктовых рынках в изобилии можно найти черную редьку. Они не дорогие, и из них получается действительно хороший салат. Кроме того, редис настоятельно рекомендуется траволечением из-за его пользы для здоровья.

Источник: Flickr.com

Выводят токсины

Детоксицирующие свойства черной редьки делают ее хорошим другом печени. Введенные в течение нескольких дней, они способствуют очищению печени и кишечника от накопившихся токсинов.Они стимулируют деятельность желчи и пищеварение, а также способствуют повышению аппетита, что делает их особенно рекомендуемыми для людей, страдающих отсутствием аппетита. Кроме того, большое количество клетчатки в черной редьке помогает регулировать перистальтику кишечника и лечить запоры.

Удаляют камни в желчном пузыре

Регулярное употребление черной редьки способствует более легкому расщеплению и удалению желчи или камней в почках. Лечение, состоящее из сока редьки или меда и сиропа редьки, должно длиться около 6 недель.Вы даже можете выбрать комбинацию соков из сока черной редьки, сока красной редьки, сока огурца и сока капусты; в этой процедуре энергизирующий эффект дополняет очищающий эффект. Это лекарство также помогает подросткам восстановиться после периода умственного истощения.

3 рецепта
  • редька с медом — 5-звездочный заменитель сиропа от кашля. Очистите редис, нарежьте его ломтиками и выложите ломтики в глиняный горшок, поливая медом между ломтиками.Дайте кусочкам редиса пропитаться медом в течение 24 часов, после чего принимайте по две чайные ложки полученного сиропа 3 раза в день. Сироп не только облегчает кашель, но и очень полезен для детей с проблемами роста.
  • сок – почистите несколько редисок, нарежьте их и выжмите сок с помощью электрической соковыжималки. Смешайте сок редьки с соком моркови, сельдерея, петрушки и пастернака и выпивайте по несколько стаканов каждый день. Эта смесь соков хороша для лечения астмы, аллергии и желчнокаменной болезни.
  • сырой редис – редис очистить, нарезать ломтиками и немного посолить. Оставьте на 10-20 минут, а затем добавьте несколько капель оливкового масла и уксуса, чтобы приправить салат из редьки.

Черная редька – не только как суп при простуде

Черная редька переживает возвращение не только как суп при простуде. Хильдегард Бингенская писала в Physica: «Редис скорее теплый, чем холодный. После выкопки его следует оставить под землей во влажном месте на двое-трое суток, чтобы закалилась его зелень, которой еще лучше питаться.А съеденный, он очищает мозг и уменьшает вредные соки кишечника. (…) У кого в них много слизи, растолочь редьку и сварить мед в вине и всыпать в него этот порошок и немного остудить его выпить после еды, и этот порошок очистит его от слизи.

Черная редька (датировка Raphanus L.)

Черная редька восходит к египтянам. Родом из восточного Средиземноморья, он утратил свою популярность в середине двадцатого века, потому что его место заняла белая редька (в Германии).В США более распространена красная редька.

В средневековых монастырских садах черную редьку выращивали и как овощ, и как лекарственное растение. Хильдегард Бингенская рекомендовала редьку для облегчения кашля и улучшения пищеварения. В этом контексте Хильдегард Бингенская также отметила, что частое употребление редьки способствует здоровому похудению.

С современным бумом органической кулинарии и связанным с этим открытием древних сортов овощей черная редька переживает возвращение в Германию.

Пряный и богатый витамином С

По составу питательных веществ черная редька аналогична белой и красной редьке. Типичный пряный вкус исходит от горчичного масла, содержащего серу. Черная редька богата витамином С, который важен для построения соединительной ткани и иммунной функции. Химические компоненты черной редьки обладают очищающим, слизеобразующим, антибактериальным, спазмолитическим и успокаивающим действием.

Редька при натуропатии

Применение черной редьки при натуропатии имеет научное обоснование для применения при расстройствах пищеварения и воспалении верхних дыхательных путей.Кроме того, черная редька традиционно используется в народной медицине при кашле (также при коклюше), заболеваниях печени, ревматизме и подагре. Несмотря на то, что лечение этих состояний распространено в традиционном народном целительстве, оно еще не подкреплено строгими научными исследованиями.

Активные ингредиенты, содержащиеся в редьке, стимулируют перистальтику кишечника и способствуют образованию желудочного сока. Черная редька также способствует выработке желчи, помогая предотвратить образование камней в желчном пузыре.

Простота приготовления

Черную редьку обычно собирают и хранят после первых зимних заморозков.Для приготовления пищи черную редьку обычно очищают от кожуры, но кожицу также можно есть. Благодаря своим полезным, активным ингредиентам и простоте приготовления, черная редька является прекрасным дополнением к любой диете Хильдегард.

Белая и черная редька

Лечебные свойства черной редьки заключаются в ее корне. И, в отличие от летней редьки, черную редьку чистить не нужно; обычно достаточно тщательной очистки. На самом деле, вы должны есть кожуру черной редьки, потому что кожура содержит активные ингредиенты.

A Сырая еда

Черную редьку можно легко нарезать тонкими ломтиками и есть сырой. Добавьте немного соли к овощам, чтобы ограничить их пряный вкус.

Салат из черной редьки, вкусно!

Черную редьку также можно добавлять в зимний салат. Наряду с другими овощами, такими как желтая свекла, корни петрушки и сельдерей. Натрите овощи тонкими полосками и дайте им пропитаться подслащенным медом маринадом.

Суп из редьки при простуде

Черная зимняя редька также может быть легко приготовлена ​​в виде супа и, таким образом, может оказать благотворное влияние на симптомы простуды, ослабляя дыхательные пути.

Суп из черной редьки

В виде свежевыжатого сока

Для улучшения пищеварения и облегчения желудочных расстройств пейте сок редьки ежедневно (суточная доза 50-100 мл). Использование сока редьки не должно превышать 4-х недель (ежедневный прием), так как в противном случае горчичное масло может раздражать слизистую желудка.

Сироп от кашля из редьки

Вкусный натуральный сироп от кашля можно приготовить из черной редьки. Вам понадобится немного коричневого сахара и вязальная спица.

Сначала срежьте верхушку и выдавите ложкой редис.Затем поместите редьку в стакан или небольшую миску кончиком вниз, оставив некоторое пространство между редькой и дном стакана или миски. Сделайте отверстие в редьке кончиком иглы и наполните редьку коричневым сахаром. Подождите несколько часов (а лучше всю ночь), позволяя сиропу от кашля стечь в контейнер.

Сироп редьки обладает мощным антиоксидантным действием и помогает при кашле, бронхите и коклюше. Наиболее эффективен для этой цели сок редьки черных сортов.Принимать по чайной ложке сиропа от трех до пяти раз в день. Сироп также можно добавлять в горячий чай, а затем охлаждать.

Свойства и полезные свойства черной редьки – NatureWord

Черная редька – это разновидность озимой редьки с тусклой коричнево-черной или черной кожицей и ярко-белой мякотью. Популярное народное средство от боли в горле и кашля, черная редька в настоящее время является признанным нутрицевтиком с научно доказанными антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами. Черная редька и сок черной редьки обладают гепатопротекторным действием, способствуют предотвращению образования холестериновых камней в желчном пузыре и оказывают дезинтоксикационное действие.

Что такое черная редька?

Редька черная – культурный сорт редиса осеннего и озимого с коричнево-черной или черной кожицей. Научное название: Raphanus sativus niger. Этот сорт вырастает значительно больше по сравнению с более распространенной розовой весенней редькой, имеет более жесткую кожицу и более плотную мякоть. Черная редька — это разновидность «старой редьки», когда-то популярная на Балканах и в других регионах Европы, а также в Африке, некоторых частях Азии и Мексике. Возродившись из почти забвения, черная редька теперь является ценным функциональным продуктом питания с научно признанными терапевтическими свойствами.Популярным сортом является испанская черная редька, которая дает почти идеальные круглые корни.

Как выглядит черная редька?

Черная редька — это разновидность зимней редьки темного цвета с жесткой, тусклой коричнево-черной или угольно-черной кожурой и полностью белой, хрустящей, глянцевой мякотью. Корень темного цвета, которым является сама редька, растет под землей и образует длинные зеленые стебли со светлыми, а затем темно-зелеными листьями над землей. Есть две основные разновидности черной редьки: круглая и удлиненная.На первый взгляд круглый сорт больше похож на свеклу, чем на классическую редьку, а удлиненный сорт больше похож на клубневидный корень, например, на черный картофель.

Почему некоторые редиски чернеют?

Редис обычно розового, красного, пурпурного или белого цвета (знаменитая редька дайкон). Но некоторые редьки чернеют. Почему? Черная редька вырабатывает темные пигментированные антоциановые антиоксиданты в своей кожуре, отсюда и ее цвет. Антоцианы отвечают за красный, фиолетовый, синий и черный цвета многих продуктов и растений в целом, и это то, что делает черную редьку черной.

Можно ли есть черную редьку сырой?

Черную редьку можно есть сырой, вареной, маринованной или любым другим способом. Черная редька съедобна целиком, а это значит, что вы можете есть корень, мякоть и кожицу, а также зеленые верхушки, также известные как листья редьки. Черную редьку лучше всего есть целиком и в сыром виде — в сыром корне все еще содержится весь витамин С, а съедая кожицу вместе с мякотью, вы получаете пигментированные антоциановые антиоксиданты с научно доказанными противораковыми свойствами. Поскольку кожица довольно жесткая, рекомендуется либо мелко нарезать редис, либо нарезать его тонкими полосками.

Какая на вкус черная редька?

Вкус черной редьки должен быть острым и пряным, с тонкими земляными нотками. Мякоть должна быть хрустящей и сочной и, в зависимости от возраста корня на момент сбора урожая, твердой, но нежной или несколько жесткой. Как правило, более молодой и незрелый редис более нежный, а более старый и зрелый редис более жесткий.У черной редьки более жесткая кожица, почти деревянистая, и она, как правило, больше, чем розовая весенняя редька.

Черная редька пищевая

Черная редька является умеренно питательным продуктом, питательная ценность которого соответствует пищевой ценности более распространенных розовой и красной редьки, за некоторыми исключениями. Черная редька является хорошим источником витамина С (15-20% рекомендуемой суточной дозы витамина С на 100 г), витаминов В6, В9 и калия. Сорт содержит небольшое количество большинства необходимых витаминов и пищевых минералов, включая витамины B1, B2, B3, B5, кальций, железо, магний, марганец, фосфор и цинк.

Черная редька — это продукт с высоким содержанием воды, низким содержанием углеводов, очень низким содержанием сахара и очень низким содержанием жира и содержит около 2 г пищевых волокон на 100 г корня с мякотью и кожурой. Черная редька богата темно-пигментированными антиоксидантами антоцианами и является источником изотиоцианатов и других биоактивных химических веществ Brassicaceae с научно доказанными противораковыми свойствами.

Польза и применение черной редьки

Натуральное средство от боли в горле и кашля

Черная редька с сырым медом — популярное и эффективное народное средство от боли в горле и кашля.Хорошо вымойте черную редьку и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте верхнюю часть и выскоблите немного мякоти, затем добавьте 1 столовую ложку сырого меда и дайте настояться. Редька выделяет сок, полный биологически активных глюкозинолатов, витамина С и других фитохимических веществ с антиоксидантными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, а мед улучшает вкус и оказывает успокаивающее и восстанавливающее действие.

Когда редька наполнится соком, выпейте ее, не ешьте и не пейте в течение 30 минут или часа после этого, чтобы сок черной редьки и мед уменьшили воспаление и болезненность и облегчили кашель.Вы можете повторить процесс несколько раз, пока из редьки не перестанет выделяться сок, затем съешьте ее. Выберите свой любимый мед на странице меда .

Дезинтоксикационные свойства

Было обнаружено, что глюкозинолаты в черной редьке оказывают антитоксическое действие и усиливают детоксикацию. В исследовании у мышей, которых кормили 20% испанской черной редьки в течение 2 недель, наблюдалась более высокая экспрессия ферментов детоксикации, более быстрый метаболизм ДМБА со снижением индуцированной ДМБА токсичности костного мозга (источник), что подтверждает дезинтоксикационные свойства черной редьки.

Противовоспалительная пища

В исследовании было показано, что черная редька борется с воспалением и связанными с ним микроскопическими анатомическими изменениями в слизистой оболочке толстой кишки крыс, получавших пищу с высоким содержанием жиров (источник). Корень черной редьки также является хорошим источником витамина С, который является известным антиоксидантом и иммуномодулирующим средством, поглощающим свободные радикалы и обладающим противовоспалительным действием. Исследования также показывают, что изотиоцианаты снижают активацию канцерогенов и усиливают их детоксикацию (источник), оказывая противоопухолевое действие.

Польза для здоровья печени

Употребление в пищу черной редьки, питье сока черной редьки или добавки с черной редькой полезны для здоровья печени, ограничивая и активно борясь с повреждением печени за счет биоактивных соединений серы, таких как глюкозинолаты и их метаболиты, изотиоцианаты. Исследования показывают, что экстракт черной редьки обладает гепатопротекторным действием и может снизить риск неалкогольной жировой болезни печени (источник).

Предотвращает образование холестериновых камней в желчном пузыре

Исследования показывают, что глюкозинолаты и их метаболиты, изотиоцианаты, встречающиеся в природе в черной редьке, снижают уровень холестерина в крови и уровень холестерина в печени, что может помочь предотвратить образование холестериновых камней в желчном пузыре (источник), способствуя здоровью желчного пузыря и пищеварения.Также ознакомьтесь с преимуществами артишока при высоком уровне холестерина .

Противораковые продукты

Черная редька является источником биологически активных противораковых средств, таких как глюкозинолаты, их метаболиты, изотиоцианаты и антоцианы. Глюкозинолаты из черной редьки и их метаболиты, изотиоцианаты, продемонстрировали способность вызывать детоксикацию в клеточной линии гепатомы, типа злокачественного рака печени человека (источник). Изотиоцианаты, метаболиты глюкозинолатов, также продемонстрировали противораковую активность в отношении ряда других видов рака, таких как лейкемия, рак толстой кишки и молочной железы.Согласно исследованиям, черная редька и, в частности, испанская черная редька содержат в 4 раза больше глюкозинолатов, чем другие крестоцветные.

Исследования на животных in vitro и in vivo показывают, что пигментированные антоцианиновые антиоксиданты, такие как обнаруженные в кожуре черной редьки, проявляют многоуровневые противораковые свойства, включая антиоксидантные, противовоспалительные, дезинтоксикационные, антипролиферативные, ингибирующие мутагенез, апоптотические и анти- активности ангиогенеза. Антоцианы продемонстрировали некоторую степень противораковой активности в отношении рака пищевода, кожи, легких, толстой кишки и молочной железы (источник).

Подходит для похудения

Черная редька низкокалорийна (20-30 ккал/100 г), содержит мало углеводов и очень мало жира, что делает ее хорошей пищей для тех, кто хочет похудеть. Поскольку они содержат большинство необходимых витаминов и минералов и являются источником важных антиоксидантов, они способствуют здоровой потере веса.

Черная редька Побочные эффекты

Черная редька обычно считается безопасной пищей и может быть включена во многие диеты в качестве кулинарного овоща или функциональной пищи.Побочные эффекты возможны, как и при приеме любой пищи, но маловероятны и редки, если черную редьку употреблять в обычных количествах.

Это сообщение было обновлено в четверг / 16 декабря 2021 г. в 17:28

Каковы преимущества черной редьки? (с картинками)

Черная редька в течение многих лет использовалась в Азии для лечения различных недугов и была завезена в Европу во второй половине 20-го века. Его сок или экстракт обычно принимают внутрь в качестве тонизирующего средства, полезного для печени и всего желудочно-кишечного тракта.Овощ обладает антиоксидантными свойствами, которые устраняют свободные радикалы, часто ответственные за снижение сопротивляемости человека болезням. Его мочегонное действие стимулирует мочеиспускание, что способствует выведению токсинов из организма. Черная редька также содержит большое количество некоторых витаминов и минералов и иногда используется для лечения дефицита питательных веществ.

Эта лекарственная редька помогает организму выводить камни из мочевого пузыря и почек.Он способствует выработке желчи, помогающей пищеварению, и очищает печень. Преимущества детоксикации этого корнеплода распространяются на систему кровообращения, поскольку он также помогает очищать кровь.

Употребление сока черной редьки считается полезным в зимние месяцы, когда некоторые люди подвержены респираторным инфекциям.Он используется в Азии для лечения бронхита и кашля. Экстракт или сок обладает противомикробными и противовирусными свойствами. Они помогают защитить иммунную систему от таких недугов, как ангина, бактериальные инфекции и вирусы, такие как простуда и грипп. Одно исследование показало, что этот сок обеспечивает большую защиту от бактерий E. coli , чем пенициллин.

Этот лекарственный овощ является хорошим источником клетчатки, а также смазывает пищеварительный тракт.Сок редьки содержит компонент, улучшающий перистальтику и помогающий продвигать переваренную пищу по желудочно-кишечному тракту. Эта смазка и усиленная перистальтика помогают тем, кто страдает запорами, поскольку эти действия улучшают и даже устраняют это расстройство.

Черная редька имеет очень сильный вкус.Хотя его можно есть, замаскировав резкий вкус заправкой или соусом, обычно его выращивают больше из-за его лечебных свойств, а не для употребления в пищу. Он содержит большое количество витамина С, который использовался для лечения цинги, и большую часть комплекса витаминов группы В. Эта редька имеет высокое содержание калия в дополнение к другим минералам, включая кальций, магний и фосфор. Он также содержит цинк и следовые количества меди, марганца и селена.

Рафанин — компонент черной редьки, который, как известно, уравновешивает гормоны щитовидной железы.Некоторые считают, что это вещество полезно при лечении болезни Грейвса, аутоиммунного заболевания, поражающего щитовидную железу. Также считается, что рафанин уменьшает симптомы гипертиреоза или сверхактивной щитовидной железы.

Каковы преимущества сока редьки? (с картинками)

Редис — это популярный корнеплод, который происходит из Китая и бывает разных видов, таких как дайкон, черная или красная редька.Их сок использовался в течение тысяч лет из-за его очевидных лечебных свойств. Некоторые преимущества включают снижение уровня холестерина, предотвращение определенных инфекций, облегчение запоров и улучшение состояния кожи. Хотя по состоянию на 2011 год некоторые исследования подтверждают некоторую пользу сока редьки для здоровья, они ограничены и до сих пор считаются неубедительными.

Пищевая ценность сока редьки представляет интерес для многих людей.Редис обычно содержит 25 миллиграммов кальция и 233 миллиграмма калия, но больше всего впечатляет количество антиоксиданта витамина С в редисе. Приблизительно 22,8 миллиграмма витамина С содержится в корне редьки, а в листе редьки больше. В редьке также содержатся различные витамины группы В, включая фолиевую кислоту. Другие полезные компоненты включают фосфор, калий и цинк.

По состоянию на 2011 год исследования показывают, что употребление сока редьки может снизить уровень липидов в организме и, следовательно, снизить уровень холестерина, но влияние, которое он оказывает на метаболизм липидов, до сих пор неизвестно.Также считается, что этот сок может помочь предотвратить и, возможно, вылечить некоторые инфекции. Поскольку это мочегонное средство и природный детоксикант, считается, что он может помочь при инфекциях почек и мочевыводящих путей. Ферменты, содержащиеся в некоторых сортах редьки, могут также убивать бактериальные грибки в организме, такие как candida albicans . Эти ферменты также могут регулировать выделение желчи в желчном пузыре.

Высокое содержание воды и грубых веществ в редьке также может помочь при запорах.Это, в свою очередь, может помочь с грудами. Кроме того, считается, что это может помочь успокоить желудочно-кишечный тракт. Сок редьки из некоторых видов редьки также может помочь при желтухе, снижая уровень билирубина. Цинк, фосфор, комплексы витаминов группы В, витамин С и вода помогают сохранить кожу увлажненной и могут помочь при растрескивании, экземе, сухости и сыпи.

Обычно люди рекомендуют смешивать сок редьки с другими овощными соками, так как вкус может быть очень сильным сам по себе.Его обычно смешивают с морковью, огурцами, зеленым перцем, имбирем или даже яблоками. Хотя существует несколько способов получения сока из редиски, обычно рекомендуется использовать коммерческую соковыжималку. Сок редьки следует использовать только в качестве дополнительной добавки, а не замены средств народной медицины. Также рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем пить сок редьки в любых лечебных целях.

Удивительные преимущества редиски — журнал SALUD al dia


Предупреждение : параметр 2 в qtranxf_postsFilter() должен быть ссылкой, значение указано в /home/saluda6/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 303

By Akruti, STYLECRAZE

Ежедневное употребление редьки в значительной степени улучшает ваше здоровье. Редис богат витаминами, фолиевой кислотой и антоцианами. Они считаются эффективными противораковыми средствами.

Одним из преимуществ редьки является наличие в ней витаминов, которые могут лечить кожные заболевания. Они помогают улучшить работу печени и желчного пузыря.

Редис начали выращивать в Китае много лет назад.Важность редьки можно понять по следующему факту: широкий спектр полезных свойств редьки очень высоко ценился в Египте и Греции. Они так высоко ценились, что в Греции изготавливали золотые копии редьки.

Основные полезные свойства редиски для здоровья
1. Пищевые волокна

Редис богат пищевыми волокнами, которые улучшают способность организма переваривать пищу, а также поддерживают правильный обмен веществ.Содержание клетчатки увеличивает количество грубых кормов, которые вам нужны в вашем рационе, и дольше сохраняет чувство сытости.

2. Антиоксиданты

Редис содержит такие же антиоксиданты, как те, что содержатся в цитрусовых фруктах и ​​овощах. Эти антиоксиданты защищают организм от реакций окисления и побочных продуктов, которые могут вызывать рак или делать организм предрасположенным к заболеваниям.

3. Польза витаминов

Витамины А, С и К, содержащиеся в редисе, в значительной степени помогают предотвратить кожные заболевания.Потребление редьки приводит к лучшему производству и восстановлению клеток.

4. Польза железа

Железо, содержащееся в редисе, положительно влияет на кровь и, следовательно, на общую функцию сердца. Железо помогает поддерживать здоровье клеток, кожи, волос и ногтей. Ежедневное потребление продуктов, богатых железом, улучшает внешний вид.

5. Метаболизм

Употребление редьки ускоряет обмен веществ в организме, что, в свою очередь, способствует лучшему функционированию внутренних функций.

6. Потеря веса

Высокое содержание воды в редьке и наличие неперевариваемых углеводов делают ее полезной. Употребление редьки помогает избежать лишних калорий и накопления жира в организме.

7. Наращивание и восстановление мышц

Для наращивания мышц необходимо много питательных веществ. Белки являются строительным материалом для мышц. Редис является очень богатым источником белков, поэтому его следует включать в свой рацион.

8. Холестерин и болезни сердца

Редис, как и многие другие овощи, снижает усвоение холестерина, сигнализируя крови и сердцу, помогает предотвратить любые сердечно-сосудистые заболевания.

9. Минералы

Многие минералы, такие как калий, железо, натрий и кальций, содержатся в редисе и играют важную роль в обмене веществ в организме. Они действуют как переносчики кислорода, питательные вещества для беременных и регуляторы уровня сахара в крови.Они также помогают контролировать кровяное давление.

10. Противомикробные и антибактериальные свойства

Корни также обладают антибактериальными и противомикробными свойствами, которые помогают нам лечить множество болезней.

11. Для здоровья печени и желудка

Редис чрезвычайно полезен для печени и желудка. Редис – мощное средство для детоксикации. Они очищают кровь и уничтожают отходы и токсины.

12.Лечит желтуху

Известно, что они лечат желтуху, поскольку устраняют билирубин и стабилизируют уровень его выработки.

13. Эффективен против гипертонии

Редька широко используется для лечения гипертонии.

14. Контроль диабета

Недавнее исследование, проведенное в Университете Аллахабада, Индия, доказало, что редис полезен для больных диабетом. Корни обладают гипогликемическими и противодиабетическими свойствами.Более того, они имеют незначительные побочные эффекты или вообще не имеют их; редька также уравновешивает уровень глюкозы в крови. Некоторые исследования пришли к выводам, отличным от приведенного выше. Редька — это некрахмалистая пища, и употребление редьки помогает «контролировать» уровень сахара в крови. Как только уровень сахара в крови превзойдет нормальный уровень, никакое количество редьки не сможет его снизить.

15. Укрепляет иммунитет

Известно, что редька дайкон предотвращает рак. Можно ли предотвратить рак на самом деле или нет, это совсем другой вопрос.Однако логика утверждения заключается в том, что редька дайкон содержит много антиоксидантов. Эти антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами и повреждением клеток. На самом деле редька дайкон помогает предотвратить образование и накопление токсинов в организме.

16. Помогает в детоксикации

Редис дайкон — это натуральное слабительное, которое эффективно выводит токсины из организма, удаляя продукты жизнедеятельности через толстую кишку и почки. Он также помогает пищеварению, стимулируя выработку желчи.

17. Способствует правильному функционированию дыхательной системы

Сок редьки дайкон эффективно растворяет мокроту и слизь, способствуя, таким образом, правильному функционированию дыхательной системы. Он борется с вирусными инфекциями и может предотвратить такие заболевания, как грипп, бронхит и астма.

18. Уничтожение грибка

Сок редьки содержит ферменты, такие как амилаза, эстераза и диастаза, которые полезны для уничтожения грибка Candida albicans.После удаления этого грибка организм становится невосприимчивым к ряду заболеваний, одним из которых является фибромиалгия.

19. Защищает от рака

Содержащий витамин С, фолиевую кислоту и антоцианин сок редьки помогает сдерживать рост раковых клеток. На самом деле известно, что сок редьки помогает в лечении рака толстой кишки, рака почек, рака желудка и рака кишечника.

20. Лечит проблемы с щитовидной железой

Сок редьки также содержит серу и рафанин, которые, в свою очередь, помогают сбалансировать гормоны щитовидной железы.В то же время он помогает повысить скорость метаболизма здоровым способом.

21. Лечит геморрой

Запор является одной из основных причин геморроя. Сок редьки помогает вылечить запор. Дезинтоксикационные свойства сока редьки облегчают боль, успокаивая пищеварительную и выделительную системы. Употребление сока редьки помогает лечить геморрой, устраняя причины.

22. Желтуха

Редис чрезвычайно полезен для желудка и печени.Это мощный детоксикант и очищает кровь, удаляя отходы и токсины из организма. Известно, что красная редька выводит из организма билирубин, который является основной причиной желтухи. Избыточное присутствие билирубина вызывает симптомы желтухи, которые можно устранить, увеличив потребление красной редьки. Он также ограничивает разрушение здоровых эритроцитов во время желтухи.

23. Охлаждающие продукты

Красный редис известен как охлаждающий продукт.Острый вкус редьки считается очень эффективным средством для снижения избыточного тепла в организме. В восточной медицине рекомендуется употребление красной редьки в пищу для защиты организма от воздействия жары в жаркое время года.

24. Высокое содержание воды

Красная редька имеет высокое содержание воды и богата цинком, фосфором и витамином С, которые хорошо питают ваши ткани. Благодаря высокому содержанию воды ваше тело увлажняется, благодаря чему вы выглядите свежим и энергичным даже в долгий и жаркий день.

25. Лечение укусов насекомых

Белая редька является прекрасным лекарством от таких проблем, как укусы насекомых и укусы пчел, поскольку она помогает уменьшить боль в пораженной области, а также обладает противовоспалительными свойствами, благодаря которым она снимает отек, возникший в результате укуса или укуса.

26. Здоровье костей

Семена редьки способствуют формированию и укреплению костей. Семена содержат большое количество кальция.Кальций имеет решающее значение для формирования костей, а семена редьки обеспечивают регулярное поступление этого минерала.

Польза редьки для кожи

Редис может оказаться благотворным для вашей кожи.

27. Увлажнение

Редис имеет хорошее содержание воды. Это помогает держать ваше тело хорошо увлажненным все время. В результате получается здоровая и хорошо увлажненная кожа. Он также борется с сухой и шелушащейся кожей.

28.Кожные заболевания

Редис содержит витамин С и антиоксиданты, что делает его весьма эффективным в профилактике кожных заболеваний и воспалений. Регулярное включение редьки в свой рацион приводит к здоровой и сияющей коже.

29. Свежесть

Витамин С, фосфор и цинк, содержащиеся в редисе, а также содержащаяся в нем вода помогают сохранить кожу свежей в течение длительного времени.

30. Чистая кожа

Высокое содержание клетчатки в редисе помогает избавиться от всех вредных токсинов, присутствующих в организме.Это, в свою очередь, приводит к чистой коже.

31. Good Cleanser

Измельченную сырую редьку можно наносить на кожу. Он служит отличным естественным очищающим средством и эффективной маской для лица.

32. Борется с кожными заболеваниями

Редис обладает отличными дезинфицирующими свойствами. Они помогают бороться с кожными заболеваниями. Они могут лечить укусы насекомых и укусы. Они также могут вылечить прыщи и угри.

Польза редьки для волос

Включение редьки в ваш рацион может даже сделать ваши волосы здоровыми.Посмотрим, как.

33. Борется с выпадением волос

Считается, что регулярное употребление редьки помогает бороться с выпадением волос. На самом деле считается, что сок черной редьки при местном применении стимулирует рост волос. Он укрепляет ваши корни изнутри и предотвращает выпадение волос.

34. Перхоть

Редис также помогает бороться с перхотью. Убедитесь, что вы включаете много редьки в свой ежедневный рацион, будь то в виде салатов или основных блюд.Натрите кожу головы соком редьки и накройте полотенцем. Через час тщательно промойте.

35. Блеск

Доказано, что сок редьки придает блеск вашим волосам. Всегда используйте свежий сок редьки для достижения наилучших результатов.

36. Здоровые волосы

Железо, содержащееся в редьке, необходимо для поддержания здоровья волос. Это помогает улучшить общую текстуру и здоровье ваших волос.

37. Более крепкие корни и кожа головы

Вода, содержащаяся в редьке, хорошо увлажняет организм.Он также оказывает охлаждающее действие на ваше тело. Регулярное употребление редьки делает ваши корни сильнее, а кожу головы здоровее.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Похожие

Питательные вещества | Бесплатный полнотекстовый | Редис (Raphanus sativus) и диабет

1. Введение

Редька (Raphanus sativus) – это корнеплод, который выращивают и употребляют во всем мире и считают частью рациона человека, хотя в некоторых группах населения он не является обычным явлением.Обычно редис едят в сыром виде как хрустящий овощ, в основном в салатах, хотя он также присутствует во многих европейских блюдах. Некоторые люди, по крайней мере на Ближнем Востоке, предпочитают пить его сок в погоне за определенной пользой для здоровья. У редиски разный цвет кожуры (красный, фиолетовый, черный, желтый и от белого до розового), а мякоть обычно белая. Кроме того, съедобный корень редьки различается по вкусу, размеру и длине во всем мире.

В унани, греко-арабской и индийской народной медицине редька используется в качестве домашнего средства для лечения многих заболеваний, таких как желтуха, желчнокаменная болезнь, заболевания печени, выпадение прямой кишки, расстройство желудка и другие желудочные боли [1,2].В целом редька содержит углеводы, сахара, пищевые волокна, белок и даже немного жира и фтора [3]. Кроме того, он содержит различные водорастворимые витамины (В 1 , В 2 , В 3 , В 5 , В 6 , В 9 и С) и минералы (кальций, железо , магний, марганец, цинк, калий и фосфор) [3]. Кроме того, было обнаружено, что редька содержит уникальные биологически активные соединения, которые, как недавно было признано, потенциально полезны для здоровья человека.Основными биологически активными соединениями, которые были количественно определены в редьке, являются глюкозинолаты (например, глюкорафанин, глюкорафанин, 4-гидроксиглюкобрассицин, глюкоэруцин, глюкорафазатин, глюкобрассицин, 4-метиоксиглюкбрассицин и неоглюкбрассицин) и изотиоцианаты (например, 3-сульфорафен, индолерафен, сульфорафен). карбинол) [4,5,6]. Важно отметить, что эти изотиоцианаты являются продуктами распада, образующимися в результате ферментативного гидролиза глюкозинолатов ферментом мирозиназой, который присутствует в редьке [4,7].Фактически, ферментативная активность мирозиназы также присутствует в бактериальной микрофлоре толстой кишки человека. В последнее время несколько научных исследований выявили многие свойства редьки для здоровья, и в некоторых из этих исследований даже была возможность описать или предположить, хотя и частично, молекулярные особенности этих эффектов. Например, было обнаружено, что метилизогермабуллон (C 23 H 31 O 5 NS, MW 433), биоактивное соединение, выделенное из редьки, стимулирует подвижность тонкой кишки за счет активации ацетилхолинергических рецепторов [2].Было обнаружено, что 4-(метилтио)-3-бутенилизотиоцианат индуцирует апоптоз в клетках рака толстой кишки человека, тем самым уменьшая аномальный рост клеток [8]. Кроме того, пряный вкус редиса обусловлен некоторыми химическими веществами (например, мирозиназой, глюкозинолатом и изотиоцианатом), вырабатываемыми этим растением [9], некоторые из которых, как предполагалось, обладают противораковой активностью. Когортное исследование (n = 11 405 участников мужского пола) в Германии (2009 г.) выявило неблагоприятную корреляцию между потреблением глюкозинолата с пищей и риском развития рака предстательной железы [10].Было обнаружено, что 4-метилсульфинил-3-бутенилизотиоцианат, присутствующий в редьке, вызывает апоптоз в клетках рака легких человека [11]. Совсем недавнее исследование показало, что сульфорафен, изотиоцианат, содержащийся в редьке, ингибирует пролиферацию клеток рака молочной железы [12]. Кроме того, исследование in vitro, проведенное Suh et al. (2006) продемонстрировали, что экстракт стержневого корня белой редьки ингибирует аномальную пролиферацию гладкомышечных клеток сосудов [4]. Исследование Ким и соавт. (2014) показали, что азиатская белая редька съедобного твердого стержневого корня обладает противовоспалительной и противораковой активностью [13].Кроме того, в 2014 г. Castro-Torres et al. показали, что черная редька способна снижать уровень холестерина и уменьшать образование холестериновых камней в желчном пузыре у мышей [14]. Кроме того, неочищенный водный экстракт черной редьки (также называемой испанской черной редькой) индуцировал ферменты детоксикации, такие как хинонредуктаза, цитохром P450, тиоредоксинредуктаза 1 и гемоксигеназа 1 в клеточной линии гепатомы человека HepG2 [15]. Результаты того же исследования показали, что биоактивный метаболит 4-метилтио-3-бутенилизотиоцианат (рафазатин) является мощным индуктором каталитической активности детоксикации [15].Недавнее системное исследование in vivo показало, что экстракт редьки предотвращает индуцированные кадмием биохимические и иммунотоксические изменения [16]. Диабет представляет собой глобальную проблему здравоохранения, так как число людей, страдающих диабетом, увеличивается с каждым годом. Это тяжелое заболевание, характеризующееся неконтролируемым глюкозным гемостазом [17]. В настоящее время сахарный диабет является одной из основных причин смерти людей [18]. Поэтому исследования и отчеты, посвященные эффективной пероральной терапии или домашним средствам для лечения диабета, по-прежнему крайне необходимы.Комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения рекомендовал изучить и рассмотреть противодиабетические средства растительного происхождения, учитывая, что синтетические сахароснижающие препараты в большинстве случаев являются обоюдоострым мечом и могут вызывать нежелательные побочные эффекты, такие как раздражение желудочно-кишечного тракта, тошнота и подавление тиреотропина. [19,20].

В частности, с конца 1980-х годов различные фундаментальные, а также клинические исследования установили прямую и косвенную связь между редькой и диабетом.Однако, будь то повествовательная или систематическая, такая связь еще не рассматривалась. В этом обзоре систематически рассматривается и обобщается влияние редьки на диабет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.