Содержание

Виды и разновидности цитрусовых с фото и описанием

Чем они отличаются?

Цитрусовые — это кислые экзотические фрукты, в которых семена окружены сочной и мясистой мякотью. Первоначально выращиваемые в Юго-Восточной Азии, они стали популярны во всем мире. Сколько видов цитрусовых существует в мире? В настоящее время предполагается, что самостоятельных разновидностей чуть более тридцати.

Сочетание кисло-сладких вкусов и ярких ароматов, вероятно, является одной из причин, почему они входят в число любимых фруктов для многих людей по всему миру. Обычно они сочные, и именно этот сок содержит основной кислотный компонент, который придает плоду характерный вкус. При этом они хороши не только прекрасным вкусом, но и составляют важный компонент здорового питания, благодаря их многочисленным преимуществам для здоровья.

Плоды цитрусовых бывают разных типов и цветов. Их цвет зависит от климатических условий. В тропических регионах не бывает зимы, и фрукты остаются зелеными или зеленовато-оранжевыми до тех пор, пока не созреют. Обычно их собирают еще до того, как они полностью созревают.

Цитрусовые фрукты: сорта апельсинов и его гибридные разновидности

Описание сортов апельсина:

  • Цитропсис – традиционный африканский фрукт имеет второе название Африканский вишневый апельсин. Маленькие плоды со сладким привкусом и вишнево-оранжевой кожурой. Внешне цитропсис очень схож с мандаринами. Внутри цитрусового фрукта спрятаны крупные белые семена.
  • Севильский — апельсин с горьковатыми прожилками и кислым жестким привкусом. Плоды используются исключительно для приготовления сладких десертов – джема, мармелада, сока.


Прекрасный компонент для коктейлей и мармелада

Королек – апельсин с яркой мякотью и кожурой. В сладкой мякоти много сока с повышенным витамином С и отсутствуют семена.


Ярчайший представитель

Дикий – индийский сорт апельсина. Крупные плоды с рельефной кожурой используют преимущественно в лекарственных целях.

Гибридные апельсины:

Цитранж – смесь апельсиновой сладости, которая идеальна для сладких блюд, и понцируса. Округлый цитрус средних размеров покрыт ровной кожурой солнечного цвета.


Солнечный

  • Танкан – тайваньская мандариново-апельсиновая гибридизация. Фрукт с неплотной кожурой красноватого оттенка. Ароматный танкан имеет приятные вкусовые качества.
  • Оранжело – экзотический апельсиново-грейпфрутовый гибрид. Крупный оранжевый плод внешне напоминает грейпфрут, а по вкусовым качествам ближе к апельсину.


Взял лучшее сочетание

Натсудайдай – результат объединения помело и апельсиновой разновидности с горчинкой. Небольшой плод вытянутой формы с ярко-желтой кожурой, которая легко очищается. Кисловатая сердцевина хорошо делится на дольки и содержит много мелких косточек.


Интересное цветовое сочетание

  • Муркотт — сладкий оранжевый гибрид апельсина и танжерина. Округлый цитрус с тонкой кожурой и сочной пахучей мякотью.
  • Агли – крупные увесистые плоды, полученные в результате объединения апельсина, грейпфрута и мандарина. Ребристая кожура окрашена в салатовый оттенок. Сладкие дольки содержат много сока.


Смесь трех цитрусовых

  • Кабосу — гибрид дикорастущей ежеиглистой попеды и апельсина. Цитрус имеет гладкую зеленую кожицу и кисловатую мякоть. Используется в приготовлении кулинарных блюд.
  • Марокканский цитрон – сочетание апельсиновой горчинки и лимонной кислинки. Крупные плоды содержат плотную мякоть со сладким привкусом и крупными семенами.

Как выглядит дерево мандарин: фото и описание

Мандарин – многолетнее вечнозеленое растение. В комнате высота его может достигать 1 м, у него компактная, хорошо облиственная крона. Листья кожистые, темно-зеленые, ланцетовидные. Длительность жизни каждого листа – до 4 лет. Цветки белые с чудесным ароматом, собраны в небольшие соцветия-кисти, появляются весной. Плоды у мандарина некрупные, овально-приплюснутые, кисло-сладкие с ярко-оранжевой кожурой.

Плоды созревают осенью и висят на растении в течение нескольких месяцев. На одном растении может быть до 50–70 плодов.

Одни ботаники считают растение мандарин (Мandarin) одним видом (Citrus reticulatus), другие полагают, что это сборная группа, в которой выделяют до 19 видов. Дело в том, что разные мандарины сильно отличаются друг от друга, в том числе и плодами. В дикорастущем состоянии мандарин неизвестен.

Посмотрите, как выглядит дерево мандарин на этих фото:

   

Родина мандаринов – северная часть современной Индии, где до сих пор встречаются дикорастущие виды. В Индии они стали культурным растением за несколько тысячелетий до нашей эры. В XII веке культура мандарина распространилась в Китае – в долине реки Янцзы. Из Китая мандарин проник в Японию, где возникли многочисленные местные формы.

Существует несколько версий возникновения современного названия этого растения. Известно, что остров Маврикий в Индийском океане раньше носил название Мандарин. Предполагают, что от названия этого острова и произошло название растения. Португальцы называли «мандаринами» высших сановников в феодальном Китае. Возможно, что европейцы перенесли название «мандарин» на этот цитрусовый плод за его превосходные вкусовые качества, словно присвоив ему высший сословный ранг. В 1840 году неаполитанец Мишель Тенор впервые завез деревца мандарина в Италию и дал подробные рекомендации по его разведению.

Мандаринами в Китае называли императорских чиновников. Очевидно, что очень много людей приходило к ним со своими проблемами, которые они далеко не всегда торопились решать. Лучшим средством поторопить события в благоприятную сторону была взятка чиновнику. Однако за такое деяние полагалась смертная казнь. И вот люди нашли выход: они шли к мандаринам, неся им в подарок прелестное деревце, увешанное золотистыми плодами. Деревце это считалось символом, неотразимо привлекающим удачу и благосостояние, таким действенным, что мандарины охотно принимали его вместо денег. У чиновников со временем образовывались целые рощи этих деревьев, но они все равно не отказывались от подношений, ведь удачи много не бывает. Деревце это с тех пор так и назвали – мандарин.

На территории бывшего СССР мандарины выращивают в основном на Черноморском побережье: в Абхазии и в районе Сочи, которые считаются самыми северными в мире районами культивирования этого растения. Созревают мандарины в ноябре – декабре, поэтому у многих запах мандаринов ассоциируется с главным зимним праздником – Новым годом.

Далее вы узнаете о составе и пользе мандаринов.

Лимон

Желтый кислый фрукт попал в Европу их Ближнего Востока и Пакистана в Средние века. Сейчас уже трудно представить зимний сезон без чая с лимоном. Дерево лимона вырастает около 8 м в высоту. В молодости оно покрыто гладкой корой, в зрелом возрасте ствол становится шероховатым, фиолетово-коричневым. Листья овальные, с ровными цельными краями, мясистые, источают характерный лимонный аромат. Цветки растут парами или поодиночке, белые, около 3 см в диаметре.

Плод лимона имеет овальную или яйцевидную форму, с небольшим соском на верхушке. Он покрыт желтой кожурой, внутри разделен на 9-10 долек. Мякоть светло-желтая, сочная и кислая на вкус. Семена большие, зелено-желтого или бежевого оттенка.

Цветение лимона начинается ранней весной, урожай собирают осенью. Дерево живет около 50 лет.

Цитрус выращивают и в домашних условиях. Если правильно ухаживать за растением, со взрослого куста получают до 3-4 кг плодов.

Сорта и свойства лимона

Лимон очень полезен для организма

Садоводы проводили на протяжении столетий селекцию лимонов. Сейчас выведены такие сорта и гибриды растения:

  • Лунарио;
  • Пандероза;
  • Аркобалено;
  • Лисбон;
  • Мейера;
  • Джеона;
  • Китайский карлик;
  • Майкропский;
  • Новогрузинский;
  • Лимонеро.

Полезные свойства лимона известны всем, хотя его ценность как источника витамина С немного преувеличена. Кислый вкус обусловлен высоким содержанием лимонной и яблочной кислот, а не аскорбиновой. В мякоти есть пектины, фитонциды, каротин, тиамин, рутин, галактуроновая кислота, флавоноиды. В кожице много эфирных масел — ее используют как цедру. Лимон едят свежим, делают из него варенья, добавляют к сладким и мясным блюдам. Он полезен при гиповитаминозе, простудах, ангине, подагре, ревматизме.

Маленький цитрусовый фрукт кумкват


Яркий фруктПопулярные сорта кумквата:

  • Маруми – крупные приплюснутые плоды из 4-7 долек с ярко-оранжевой тонкой кожурой и кисловатой мякотью.
  • Фукуши – крупные плоды в форме колокольчика с зеленовато-желтым окрасом. Мякоть имеет сладкий пряный привкус.
  • Нагами – плоды имеют удлиненную форму и не содержат семян.
  • Малайский кумкват – крупные продолговатые плоды ярко-оранжевого цвета с семенами внутри.


Удлиненные плодыГибридные разновидности кумквата:

  • Санкват – помесь лимона и кумквата. Плоды неоднородного размера с кисловатой мякотью и цедрой.
  • Мейва – сладкий кумкват округлой формы с вкусной мякотью без косточек.
  • Мандаринкват – гибридизация кумквата и грейпфрута. Цитрус имеет форму лампочки и морковный окрас. Мякоть с терпковатым неповторимым вкусом.


Фрукт в форме лампочки

Томасвилл – крошечные плоды кумквата и цитранжа с формой лампочки, тонюсенькой кожицей и горьковатым привкус.

Советуем вам прочесть интересные статьи с полезными списками:

  • Ядерные державы мира на 2021 год
  • Теневыносливые цветы для сада, летние цветы
  • Самые опасные продукты питания
  • Список положительных, отрицательных, нейтральных эмоций человека
  • Лучшие препараты от мигрени — список

О цитрусовых

Цитрусовые относятся к семейству Рутовых, и подсемейство Померанцевых. Самым известным представителем этой подтрибы является род цитрус, куда входят любимые нами мандарины, лимоны и апельсины. Также к этому роду относятся:

  • Лаймы пустынный, круглый и пальчиковый;
  • Помело;
  • Трифолиата;
  • Грейпфрут;
  • Дикий индийский апельсин.

Исследователи полагают, что самые первые цитрусовые появились около восьми миллионов лет назад. Их родиной считать можно северную часть Индии, юго-восток Китая и Мьянму. Уже в Латинской Америке одомашнили не сильно вкусный цитрон, а когда скрестили его с кислым апельсином, то получили лимон.

Скрестив помело и мандарин, люди получили апельсин, позже появились и другие разновидности. Одной из удивительных способностей цитрусовых назвать можно то, что они легко между собой скрещиваются, образуя интересные по вкусу и виду фрукты.

Общая характеристика цитрусовых

Цитрусовые растения – вечнозеленые кустарники и деревья – имеют довольно продолжительный срок жизни. Культуры нередко выращивают исключительно в декоративных целях, что обусловлено эстетичностью внешнего вида цитрусовых.

Стебли этих деревьев и кустарников в большинстве своем имеют колючки. Листья зачастую плотные, богаты эфирными маслами. Цветение цитрусовых – самый долгожданный период многих садоводов, ведь именно в это время растение венчает огромное количество нежных белых цветков.

Цитрусовые растения – вечнозеленые кустарники и деревья

Плоды цитрусовых деревьев покрыты кожурой. Она отличается степенью плотности и толщиной. Именно в кожице содержится максимальное количество эфира, польза которого неоспорима.

Следующим слоем плодов выступает оболочка, характеризующаяся горьковатым вкусом. Она соединяет внешний слой фрукта с мякотью. Последняя представлена в виде долек, заполненных соком. Кроме того, в каждой дольке содержатся косточки. Их количество зависит от того, к какому виду принадлежит фрукт.

К основным условиям выращивания этих культур относятся:

  1. Солнечный свет. Растения нуждаются в постоянном освещении. Однако следует помнить, что свет должен быть рассеянным. Прямые лучи оказывают губительное влияние на цитрусовые.
  2. Влага. Регулярный и умеренный полив – одно из основных правил ухода. Но переувлажненная почва может спровоцировать процессы гниения.
  3. Укрытие на зиму. Эти культуры не относятся к морозоустойчивым. Низкие температуры, сильные ветра и даже легкий сквозняк могут погубить растение.

Цитрон пальчатый рука Будды

Один из представителей цитрона, речь о которых, пойдет позже. Отличается приятной сладостью и меньшей кислотностью. Растет в Марокко, идеально подходит для приготовления мармелада и цукатов.

Один из древнейших цитрусовых с самыми крупными плодами и толстой кожей. Цедрат, как его называют, стало первым цитрусом, привезенным в Европу.

Цитрусовый фрукт похож на большой, вытянутый лимон с характерным мягким цветом. Кожура достигает 2-5 см, занимает около половины объема. Мякоть кислая, может ощущаться приторность или небольшая горечь. Свежим фрукт, как правило, не едят. Начинка подходит для приготовления варенья, а массивная оболочка идет на цукаты. Также из цитрона получают эфирное масло, используемое во многих отраслях.

Оригинальный и запоминающийся цитрон «пальцы Будды». Из-за неизвестной аномалии, фруктовые отростки не соединяются между собой, образуя плод, похожий на человеческую руку. Плоды желто-бежевого цвета содержат много семян и минимум мякоти. Фрукт очень приятно пахнет. Из цедры готовят цукаты, мармелад и варенье, перемалывают ее и добавляют, как приправу к основным блюдам.

Фрукт издревле выращивали в странах Ближнего Востока. Цитрон — первый цитрусовый, попавший в Европу. Дерево или кустарник имеют высоту всего 3 м, колючие ветки. Листья большие, вытянутые, овальной формы, плотные, сидят на коротких черешках. Верхние молодые листочки имеют пурпурную окраску, нижние — темно-зеленые. Цветы крупные, белые с красным оттенком, собраны в соцветия.

На сегодняшний день известны такие разновидности цитрона (многие из них выведены в начале первого тысячелетия нашей эры):

  • Павловский;
  • Мир;
  • Биколор;
  • Рука Будды;
  • Пиретто;
  • Уралату;
  • Канароне;
  • Помпиа;
  • Этрог.

Мякоть цитрона богата витаминами и минералами, содержит фитонциды, флавоноиды, гликозиды, кальций, фосфор и железо. Кожура является ценным источником эфиров и кумарина. Издревле цитрус использовали для лечения простуд, кишечных инфекций, морской болезни и даже как противоядие при укусах змей. Сейчас его широко применяют в кулинарии, косметологии. Из цитрона делают цукаты, варенья, начинки к сладостям. С начинкой из цитрона вкусна рыба лемонема или лимонема.

Разнообразие цитрусовых, которые можно вырастить дома

Экзотические фрукты и ягоды , Exotic fruits and berries

Что если сделать СУПЕР ЦИТРУСОВЫЙ сок из шести цитрусовых! Какой он будет на вкус? alex boyko

Цитрин и Зодиак

Гороскопы единодушны – самоцвет подойдёт всем знакам Зодиака. Не навредит никому, поможет каждому.

Планета этого камня – Меркурий, поэтому среди тех, кому подходит камень, Близнецы и Водолеи. Эти знаки, как Меркурий, общительны, красноречивы и склонны к торговле.

  • Овен раскроет в себе оратора, станет настойчивее, но легче договориться с партнёрами. Однако с увеличением и так немалого личностного потенциала Овнов усилятся агрессивность и упрямство, неоправданное самомнение. Если эти черты характера превалируют, лучше отказаться от минерала.
  • В Тельце проявятся важные для него дар организатора и творческие способности. Он получит новые возможности, если станет дисциплинированным.
  • У Близнецов усилит природную склонность к обману и махинациям. Однако счастье притянет к законопослушным и справедливым.
  • Рак, прежде чем выбрать камень, должен прислушаться к внутреннему голосу и оценить себя. Он подойдёт по знаку активным представителям, которые станут великодушнее и терпимее. Камень укрепит брачный или любовный союз, поможет достичь масштабных целей. Любящим сидеть дома не нужен.
  • Полюбит цитрин такой знак Зодиака как Лев с природной тягой к власти. Он усилит с помощью камня личный позитив и негатив, особенно Лёв-босс. Камень обеспечит духовный рост, если владелец отбросит самолюбие.
  • Этот камень пробудит в Деве скрытые способности организатора, которые легко направить на решение материальных проблем, других целей. Однако энергией, полученной от минерала, стоит поделиться.
  • Энергетика камня задействует влиятельных знакомых Весов для карьерного взлёта. Главное адекватно оценить личные возможности.
  • Энергия самоцвета плюс знакомство с нужными людьми – и успех Стрельцу гарантирован. Попутно наладится здоровье.
  • Упёртый Козерог способен добиться желаемого. Камень поможет выбрать правильное направление, наделит энтузиазмом и вселит веру в себя.
  • Водолей под влиянием цитрина направит силы в неправедное русло, но добьётся, казалось бы, несбыточных достижений. Однако магию разбазаривать не стоит, лучше приберечь для важных дел.
  • Рыбы – вот кому камень поможет при любом случае. Даже если нужно пренебречь законом и моралью. Однако бесконечным источником жизненного потенциала будет для тех, кто на светлой стороне.

Не стоит стремиться получить такой камень Скорпиону. Минерал станет беспощадным контролёром, подавляя силу знака. Поэтому носить цитрин как талисман можно в исключительных случаях.

Распространённые виды

Перечислить и охарактеризовать все виды цитрусовых проблематично. Поэтому выделим самые распространённые и интересные варианты. У каждого приведённого виды отметим специфические свойства и признаки.

Цитрон

Гесперидий цитрона самый крупный из всех цитрусовых.

  • Длина плода может достигать 40 см.
  • Диаметр — до 29 см.
  • Форма — вытянутая.
  • Цвет кожуры — жёлтый.
  • Толстая кожура до 5 см.
  • Внутренняя плоть — малосочная.
  • Вкус — кислый или кисло-сладкий, с горечью.
  • Не представляет пищевой ценности.

Интересная и экзотическая разновидность — Рука Будды. Особенностью этого растения является внешний вид гесперидия. Он разделён на несколько частей, отходящих от основания. Напоминает пальцы человека. Каждый «палец» имеет толстую кожуру и небольшое количество сокосодержащей ткани. Плоды сорта Рука Будды отличаются сильным ароматом.

Лимон

Гибрид цитрона и кислого апельсина, полученный естественным путём. Плод вытянут от основания к верхушке. Диаметр — около 6 см, длина — около 9 см. Кожура толстая, до 40% от всего веса плода, трудноотделимая, поверхность ребристая. Цвет — светло-жёлтый. Вкус — кислый. Специфический аромат обусловлен наличием во всех элементах растения эфирного (лимонного) масла.

Распространённые сорта лимона, подходящие:

  • для культивирования в домашних условиях — Павловский, Пандероза, Дженоа, Мейер, Лисбон, Лунарио и др.;
  • для пищевых целей — Лисбон, Вилла Франка, Мейер.

Грейпфрут

Случайный гибрид помело и апельсина. Фрукт крупный, диаметр — около 12-14 см. Вкус сладковатый с кислинкой и нотками горечи. Интенсивность красного оттенка сигнализирует о концентрации сахара. Чем выше концентрация, тем слаще фрукт. Цвет мякоти от светло-жёлтого до красно-рубинового. Поверхность — жёлтая с красноватым оттенком.

Существует около двух десятков сортов этого фрукта. Они делятся на две большие группы по цвету мякоти:

  • белые;
  • красные.

Популярные сорта: Рио Ред, Стар Руби, Флэйм.

Апельсин

Самая распространённая цитрусовая культура. Продукт скрещивания помело и мандарина. Но не все исследователи разделяют эту точку зрения. На 100% «родительские» растения апельсина не установлены.

Гесперидий имеет средний или крупный размер, около 10-13 см. Кожура средней толщины, отделяется от плоти с усилием. Цвет кожуры — ярко-оранжевый или оранжевый с жёлтым оттенком. Мякоть сочная. Вкус сладкий с кислинкой.

Мандарин

Самые распространённые виды цитрусовых в азиатских странах юга и юго-востока континента. Фрукты отличаются тонкостью и лёгкой отделимостью от мякоти. Помимо вкуса и содержащихся полезных элементов, это одно из преимуществ плода. Размер фрукта небольшой, около 5-6 см в диаметре. Форма округлая, слегка сплюснутая у основания. Мякоть имеет жёлто-оранжевый цвет. Дольки легко отделимы друг от друга. Рассматриваемый фрукт отличается сильным специфическим и узнаваемым ароматом. Мякоть сладкая.

Помело

Другие названия фрукта — Помпельмус, Шеддок. Форма плода округлая или грушевидная. Гесперидий покрыт толстой кожурой. Цвет спелых плодов — от светло-зелёного до жёлтого. Плод второй по величине среди цитрусовых. Диаметр около 30 см. Встречаются помело весом около 10 кг. Отличается крупными по размеру соковыми волокнами и более сухой мякотью, относительно других цитрусовых. Вкус приятный, кисловато-сладкий с небольшими нотками горечи.

Распространённые сорта помело: Хао Хорн, Хао Намфунг, Хао Пен, Хао Фуанг, Тонгди.

Померанец

Другие названия фрукта — кинотто или бигарадия. Гибрид мандарина и помело. Фрукт небольшого размера, тёмного ярко-оранжевого цвета. Гесперидий небольшой, диаметр около 5-6 см. Кожура толстая, с ярко выраженными неровностями, легко отделяется. Мякоть — кислая с горьковатым привкусом.

Лайм

Происхождением из Индии. Плод до 6 см в диаметре. Мексиканский лайм — продукт одомашнивания цитруса и цитрус микранья. Форма — яйцевидная. Мякоть сочная, светло зелёная с желтоватым оттенком. Вкус — очень кислый. Кожура очень тонкая, зелёного или жёлтого цвета. Специфический аромат, отличный от лимонного.

Трифолиата

Другое название понцирус трёхлисточковый. Гесперидий маленький, диаметром около 50 мм. Кожура мягкая, густо покрытая бархатистым пушком, золотисто-жёлтого цвета. Мякоть — горько-кислая, несъедобная. Самый морозостойкий вид цитрусовых, выдерживает понижение температур до -20 °C.

Как ухаживать за комнатным карликовым мандарином дома

Хорошо растет и плодоносит также карликовый горный мандарин. Это неприхотливое урожайное деревце, достигающее в высоту 1,5 м. Плоды мелкие, диаметром до 3 см, со сладкой кожурой.

   

Карликовый, или горный, мандарин принадлежит к группе японских мандаринов, а именно к группе Ковано-Васе. Несмотря на то что карликовые мандарины низкорослые, урожайность достигает 7 кг плодов с деревца. Растения данного вида хорошо растут в комнатных условиях. Эти мандарины непритязательны к условиям выращивания.

Двухгодичный саженец карликового мандарина достигает высоты 40 см. Комнатное растение мандарин этого вида высаживают в горшки диаметром 13 см, тщательным образом прижимая почву возле стволика. Землесмесь для таких саженцев составляют из дерновой, перегнойной и торфяной земли в соотношении 2:2:1. Высаженные растения поливают, в течение 2–3 дней выдерживают в затененном месте, а затем размещают на подоконниках ярко освещенных окон.

Начинающим цитрусоводам для посадки мандаринов в комнатных условиях и их пересадки можно рекомендовать лишь листовую землю, которую заготовляют с осени под деревьями липы (верхний 2–5-сантиметровый слой) и держат в горшках или ящиках в прохладном месте. Перед посадкой к ней добавляют перегной, речной песок, древесный пепел (3:1:0,5) и 5 г гранулированного суперфосфата (на 1 кг смеси). При каждой пересадке посудину увеличивают на 2–3 см в диаметре. Зимой растения еженедельно опрыскивают водой комнатной температуры.

При уходе за комнатным карликовым мандарином в домашних условиях растение подкармливают через 12–15 дней с середины февраля до начала октября. Для подпитки одну чайную ложку просушенного помета заливают 1 л воды. После того как настой перебродит, его разбавляют 1 л воды. На 1 л жидкости добавляют 5 г суперфосфата. Вместо калия можно использовать древесный пепел, который просыпают тонким слоем (2–3 мм) по поверхности землесмеси и перемешивают. Подчеркиваем, что это мы рекомендуем для начинающих любителей.

В следующем году после первой пересадки при выращивании мандарина дома саженец расцветает и завязывает 3–4 плода. Цветет мандарин в апреле, плоды созревают в начале сентября. На четвертый год плодов на дереве может быть уже до 25, а на пятый год цветение приобретает еще большую силу и плодов завязывается уже до 100. Плоды у карликового мандарина небольшие – до 3 см в диаметре, с тонкой кожицей. Последняя настолько сладкая, что мандарины можно есть вместе со шкуркой, как яблоки. По вкусу они не отличаются от тех плодов, что выросли в открытой почве на побережье Черного моря.

Размножают карликовый мандарин вегетативно, черенкованием и окулировкой. Когда подвой хорошо разовьется, то есть стебель достигнет 8–10 мм в диаметре, в апреле – мае, во время усиленного сокодвижения, обычно приступают к окулировке. Подготовка сеянцев-дичков (или саженцев) и процесс окулировки такие же, как и для других плодовых культур.

Также дома можно выращивать такие японские карликовые раннеспелые сорта мандаринов этого вида, как Миагава-васэ и Кавано-васэ.

Ниже вы узнаете, какие есть ещё сорта и виды мандарина.

Цитрусовые — это, пожалуй, самые популярные фрукты, сопровождающие нас всю зиму.citrus

С приближением холодов возрастает спрос на различные фрукты, особенно цитрусовые. Пик популярности цитрусовых приходится на вторую половину осени и зиму – именно в это время созревает большинство сортов. Цитрусовые богаты витаминами и минералами, обладают высокой питательной ценностью и отличаются насыщенным, ярким вкусом. Неудивительно, что именно цитрусовые – самые любимые «зимние» фрукты россиян.

Солнце турецкого Средиземноморья

Средиземное море – колыбель цивилизации. Культура, торговля, различные ремесла – все это развивалось здесь с древнейших времен. И сегодня Средиземноморский регион активно развивается, особенно в отношении сельского хозяйства. Цитрусовые с турецких берегов Средиземного моря сегодня любят во многих странах мира. Благодаря уникальному климату и исключительному плодородию почв, а также накопленному поколениями опыту турецких фермеров, экспорт турецких цитрусовых растет год от года. Солнечные фрукты из прибрежных садов Антальи, Мерсина, Бодрума и Измира сегодня славятся в первую очередь своей свежестью – ведь их поставки в Россию занимают максимум неделю, и все они поступают на прилавки российских магазинов и рынков в отличном состоянии, словно только что с ветки. Главное же преимущество турецких цитрусовых в том, что они абсолютно натуральны. Благодаря удивительному климату Средиземноморья просто нет необходимости в использовании химических удобрений.

Номер один в экспорте

В 2015 году производство цитрусовой продукции в Турции составило 3,7 млн тонн. Благодаря этому показателю страна стала одним из мировых лидеров в области производства цитрусовых. В первую пятерку стран-импортеров турецких цитрусовых неизменно входит Россия, причем именно она занимает в списке лидирующее место. В 2015 году, например, Турция экспортировала в Россию 527 000 тонн цитрусовых.Разумеется, подобная популярность цитрусовых в России подтверждает любовь российских потребителей к этим солнечным фруктам. Ну а поскольку россияне заботятся о здоровье и всегда предпочитают продукцию высокого качества, они доверяют именно турецким цитрусовым. За прошлый год общий объем экспорта турецких цитрусовых составил 841 млн долларов, из которых 295 млн долларов пришлось на Россию. Это означает, что Турция экспортировала более четверти своих цитрусовых в Россию. За Россией в списке лидеров импорта турецких цитрусовых следуют Ирак (182 млн долларов), Украина (70 млн долларов) и Саудовская Аравия (40 млн долларов). Производство цитрусовых в Турции – одна из крупнейших сельскохозяйственных отраслей. Сотни тысяч турецких семей (7% населения страны) сегодня живут именно за счет производства и экспорта цитрусовых. По последним данным, площадь цитрусовых угодий Турции составляет 127 342 Га.

Самые любимые

Турция экспортирует треть всех цитрусовых в десятки стран на различных континентах. Она обеспечивает своевременную поставку продукции. Только за период с сентября 2015 года по июль 2016 года Турция поставила в Россию цитрусовых на 244 млн долларов. Какие же именно турецкие цитрусовые россияне любят больше всего? Сочные, спелые лимоны! В прошлом году в Россию импортировано 119 000 тонн турецких лимонов на сумму 74 млн долларов США.

Для здоровья всей семьи

Почему же турецкие цитрусовые – идеальный выбор для всей семьи? Ведь каждая хозяйка знает, что важно не только вкусно накормить своих домочадцев, но и обеспечить им здоровое, сбалансированное питание. Турецкие цитрусовые содержат большое количество витаминов и минералов, они богаты клетчаткой и различными питательными веществами. Высокое качество турецких цитрусовых объясняется в первую очередь уникальными климатическими условиями и структурой почв. Благодаря этим факторам использование искусственных удобрений сводится к минимуму, и фермеры лишь бережно ухаживают за цитрусовыми деревьями – основную работу делает сама природа. Однако это не означает, что производители турецких цитрусовых сидят без дела. Напротив, ведется активная работа по внедрению высоких технологий полива, а отслеживание цитрусовых садов ведется со спутника при помощи специальных программ. Кроме того, не только этап производства, но и сбора, упаковки и транспортировки цитрусовых тщательно контролируется и организуется в соответствии с международными нормами качества.

Секрет успеха Турции в деле производства цитрусовых заключается в уникальном сочетании благоприятных климатических условий и многолетнего опыта.

За последние 25 лет Турция достигла внушительных успехов в сфере выращивания цитрусовых. Cреднегодовой экспорт турецких цитрусовых: 568 000 т мандаринов, 476 000 т лимонов, 336 000 т апельсинов и 155 000 т грейпфрутов.

как проверяют фрукты на пестициды

Из каждой партии проверку в лаборатории проходит несколько плодов. Химики проверяют количество химикатов в продуктах, которые поставляют в магазины страны. У анализа четыре этапа. Для начала в центрифуге разделяют мякоть от сока. Добавляют органические растворители, которые помогут выявить любые пестициды.

Для анализа пробы нужен всего 1 миллилитр экстракта. Цвет в пробирках разный и зависит от того, какой фрукт или овощ проверяется. Никакой дополнительной информации (страна-импортёр, производитель) у химиков нет. Указан только номер пробирки для идентификации.

Впрочем, главное не цвет содержимого, а его качество. При помощи высокотехнологичного оборудования химики могут узнать, из чего состоит продукт, чем его удобряли, какой процент химикатов содержит тот или иной фрукт или овощ.

В лабораториях могут выявить сотни видов химикатов. В случае превышения допустимой нормы к продаже не допускается вся партия. После очередной проверки под запрет попали виноград, перец и гранаты из Турции и Ирана.

«Мы выявили восемь видов плодоовощной продукции 35 производителей, в которых было обнаружено 14 наименований пестицидов, 12 из которых не зарегистрированы в РФ и не имели гигиенических нормативов. Два пестицида превышали гигиенические нормативы более чем в два раза», – говорит Ирина Шевкун, представитель Роспотребнадзора. – Мы запретили ввоз на территорию РФ мандаринов, лимонов, апельсинов ряда производителей».

Мандарины вошли в список запрещённой продукции. Цитрусовые привезли из Турции, в них обнаружено 12 видов пестицидов, 10 из которых применять в России запрещено. Обычный с виду мандарин может привести к серьезному отравлению.

«Если, например, ребенок весом 20 килограммов употребит в пищу средний мандарин, который содержал хлорпирифос – пестицид, концентрация которого превышала гигиенический норматив, – то он превысит среднюю суточною дозу более чем в 2,5 раза».

Запрет на ввоз мандаринов коснулся только одного производителя. На дефицит и цену цитрусовых это не повлияет. По статистике Роспотребнадзора, ежегодно проверку не проходит около 20 процентов всех ввозимых продуктов. В связи с большим потоком импорта перед новым годом усилили контроль за качеством пищевой продукции, в частности из Турции, Египта, Китая, Германии и Эквадора.

Цитрусовые для собак: можно ли давать, в чем польза и вред?

Кормление собак

Собаки могут проявлять интерес или самостоятельно воровать у человека цитрусовые фрукты. Разнообразие рациона растительной пищей может принести как пользу, так и вред. Кислые плоды богаты витаминами и минералами, которые укрепляют иммунитет и повышают выносливость питомца. В то же время цитрусовые отличаются высоким содержанием органических кислот. В больших количествах эти химические вещества могут вызвать ряд заболеваний пищеварительной системы, проблемы с зубами и метаболизмом.

Можно ли давать цитрусовые?

В отличие от экзотических фруктов цитрусовые не содержат токсинов, которые могли бы навредить здоровью собаки. Они не опасны при применении в небольших количествах. В состав кислых плодов входят витамины и минеральные вещества, необходимые для улучшения метаболизма и работы внутренних органов в теле животного.

Общество ASPCA, ориентированное на защиту домашних питомцев, провело ряд исследований. В процессе изучения цитрусовых фруктов было выявлено, что в кожуре, косточках и мякоти плодов содержится разное количество лимонной кислоты. Это органическое соединение раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта собаки и в больших количествах угнетает центральную нервную систему. В то же время для получения такого вреда собаке придётся съесть около 7–10 мандаринов или 5 крупных апельсинов.

Ветеринары утверждают, что при употреблении половины цитруса, у собаки не наблюдается расстройства пищеварения.

У мелких пород после применения нескольких мандаринов могут возникнуть проблемы с желудком. Такое явление обусловлено небольшими размерами животного. Его организм не справляется с переработкой сахарозы и лимонной кислоты.

Оптимальный вариант, по мнению специалистов — давать собаке не более 1–2 долек любого цитрусового фрукта в сутки.

У цитрусовых есть несколько преимуществ, благодаря которым их можно включить в рацион питомца:

  • плоды не содержат вредных и токсичных веществ, не обрабатываются ядохимикатами от насекомых;

  • в соке и мякоти фруктов содержатся флавоноиды, органические кислоты, витамины и минеральные вещества, необходимые для нормальной работы внутренних органов и систем животного;

  • благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты укрепляется иммунитет собаки, повышается резистентность к инфекционным заболеваниям;

  • питательные вещества повышают тонус мышц, увеличивают физическую активность питомца.

В то же время некоторые ветеринары считают, что цитрусовые нужно исключить из рациона собаки или давать фрукты в ограниченном количестве. Негативное отношение специалистов обусловлено следующими факторами.

  • В дикой природе другие хищники семейства псовых не употребляют в пищу цитрусовые, поэтому собаки могут обходиться без апельсинов, лимонов или мандаринов в рационе.

  • Высокое содержание биоактивных соединений и органических кислот провоцирует развитие аллергических реакций, повышает кислотность желудочного сока. Из-за этого возможно появление рвоты, диареи, гастрита.

  • Если собака любит мандарины или апельсины из-за их сладкого вкуса, она начинает выпрашивать лакомство или воровать их со стола. Злоупотребление растительным продуктом может создать тяжёлую нагрузку на печень и почки.

Чтобы избежать неприятных последствий, перед включением цитрусовых в рацион питомца следует проконсультироваться с ветеринаром. Специалист даст заключение о здоровье питомца и при необходимости проведёт аллергопробы.

Полезные свойства

Польза апельсинов и мандаринов для здоровья собаки обусловлена высоким содержанием питательных веществ в составе продуктов:

  • водорастворимые сахара: фруктоза, сахароза;

  • зола;

  • растительная клетчатка;

  • легкоусвояемые белки;

  • пектин;

  • 15 органических кислот, среди которых выделяются малоновая, лимонная, галактуроновая и хинная;

  • минеральные вещества: калий, ионы натрия, фосфор, кальций, магний;

  • витамины A, C, E, PP, тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота.

Натуральные компоненты повышают функциональную активность нервной, эндокринной, пищеварительной системы собак. Благодаря большому количеству витаминов у питомца нормализуется внутриклеточный обмен веществ. Органические кислоты стимулируют выработку пищеварительных ферментов, облегчают переваривание белковых продуктов животного происхождения, сухих кормов. Под их влиянием у собаки возрастает аппетит, поэтому цитрусовые рекомендуется давать питомцам в зимнее время.

После наступления заморозков физическая активность собаки снижается, некоторые животные начинают меньше есть. Цитрусовые возвращают бодрость, нормализуют психоэмоциональное состояние домашнего любимца. Благодаря витамину C усиливается иммунный ответ, поэтому во время прогулок на холоде снижается риск возникновения воспалительных заболеваний.

Витамины положительно влияют на состояние кожного покрова и шерсти. Улучшается кровоснабжение волосяных фолликулов, шерсть перестаёт сильно выпадать. Благодаря такому эффекту линька проходит быстрее.

Цитрусовые фрукты улучшают остроту зрения, слуха и обоняния собаки. Поэтому растительные продукты рекомендуется добавлять в рацион животных охотничьих пород. Витамин C повышает тонус скелетной мускулатуры, витаминная группа B стабилизирует работу нервной системы. В результате у собаки увеличивается выносливость, животное легче переносит лечение препаратами, ускоряется регенерация повреждённых тканей.

Избыток органических кислот выводится через почки, не накапливаясь в организме. Благодаря быстрому метаболизму в теле собаки не наблюдается ацидоза даже после превышения суточной нормы цитрусовых фруктов.

Витамины легко усваиваются в пищеварительном тракте пса, что особенно полезно собаке во время взросления.

Возможный вред

Экспортируемые из других стран цитрусовые фрукты иногда собираются зелёными. Созревание плодов происходит во время транспортировки. Чтобы продукты не сгнили и сохраняли товарный вид длительное время, их обрабатывают специальными составами. С этой целью могут использоваться следующие химические вещества, вредные для здоровья животных.

  • Дифенил. Жидкость с растворенными в ней кристаллами и органическими соединениями. Не имеет специфического запаха, вкуса и цвета, из-за чего его невозможно визуально выявить на кожуре цитрусовых плодов. Химическое вещество предупреждает развитие плесени на продукте, оно не токсично для человека. У домашних животных может вызвать расстройство пищеварения.

  • Летучие вещества: сернистый газ, бромистый метил, фунгициды. Газы, которыми обрабатывают цитрусы, ускоряют процесс созревания плодов. На фруктах присутствует одно или несколько веществ. Они уничтожают яйца и взрослых особей насекомых-вредителей, споры плесени и патогенные микроорганизмы. Решение об их использовании принимает компания, экспортирующая фрукты. В норме химикаты не должны проникать в мякоть и сок плодов. В то же время при транспортировке синтетические соединения, осевшие на цедре, могут проникнуть в съедобную часть плода. Поэтому чем дольше длится перевозка продуктов, тем выше становится концентрация вредных веществ в мякоти плодов.

Вред от цитрусовых фруктов у собак наблюдается при злоупотреблении кислыми продуктами. В избытке лимонная кислота угнетает центральную нервную систему, нарушает гормональный фон, из-за чего наблюдается ухудшение психоэмоционального состояния питомца. Витаминов в мандаринах или апельсинах по сравнению с лимонной кислотой мало, поэтому их полезные свойства не могут нейтрализовать её негативное воздействие на организм животного.

Если у питомца есть хронические заболевания мочевыделительной или пищеварительной системы, давать ему цитрусовые фрукты нельзя. Органические кислоты в большом количестве увеличивают выработку желудочного сока, в результате чего слизистая оболочка желудка начинает разрушаться. Цитрусовые фрукты могут стать причиной гастрита у питомца. Сахароза вызывает расстройство пищеварения, диарею и рвотные спазмы. Лимонная кислота разъедает зубную эмаль.

Избыток органических соединений должен своевременно выводиться через почки или обезвреживаться в печени. При регулярном употреблении цитрусовых в большом количестве органы перестанут справляться с повышенной нагрузкой, что может стать причиной появления у собаки печёночной и почечной недостаточности.

Правила кормления

Польза от цитрусовых возможна, если собака ест кислые фрукты не регулярно и в небольших количествах. Если собака проходит лечение или восстанавливается после операции, необходимо уточнить суточную дозировку растительного продукта у ветеринара. В первый раз цитрусовые можно дать щенку только после 6 месяцев, не больше половины дольки мандарина.

Перед тем как дать плод питомцу, необходимо очистить его от кожуры, белой плёнки и освободить от всех семечек. Предварительно фрукт нужно хорошо промыть проточной водой.

Чтобы избежать негативных последствий от приёма цитрусовых, необходимо придерживаться следующих рекомендаций.

  • Собаке нужно давать спелые фрукты без следов повреждений и гнили. Следует угощать питомца сладкими плодами.

  • При отсутствии индивидуальной непереносимости продукта маленькая собака может съесть половину, крупная — целую дольку апельсина. Небольшие питомцы могут съесть целую дольку мандарина. Давать животному цитрусовые разрешается не более 1 раза в неделю.

  • Нельзя давать цитрусовые вместе с кисломолочными продуктами. Органические кислоты могут вызвать брожение в желудке, что обычно приводит к возникновению диареи и повышенному газообразованию в кишечнике животного. Также не стоит давать фрукты вместе с кормом. Необходимо угощать собаку за полчаса до приёма пищи или по прошествии 1,5-2 часов после того, как питомец плотно поел.

  • При появлении симптомов аллергии или расстройства пищеварения необходимо исключить продукт из рациона питомца. Питательные вещества собака может получать из другой пищи. Если аллергия не проходит самостоятельно длительное время, стоит дать собаке антигистаминные препараты.

  • Если собака пробует мякоть впервые, необходимо следить за её самочувствием в течение 2–3 дней. Биоактивные растительные вещества полностью выводятся из организма собаки только через 72 часа.

Не стоит давать собаке более 1 ч. л. нарезанной мякоти цитрусовых фруктов в неделю. Превышение рекомендуемой нормы нарушает обмен веществ, гомеостаз и реологические свойства крови. Ветеринары рекомендуют угощать питомца цитрусами как можно реже. Следует помнить, что животные не ухаживают за состоянием ротовой полости. Органические кислоты могут привести к проблемам с зубами, что приводит к увеличению их чувствительности. В результате собака может начать отказываться от приёма пищи.

Категорически запрещается вместе с дольками плодов включать в рацион собаки цедру, ботву или семена цитрусов.

Если собака самостоятельно проявляет желание съесть апельсин, необходимо пересмотреть её повседневный рацион. Животное может нуждаться в сочной пище. Такое поведение может быть обусловлено нарушением водно-электролитного баланса в организме питомца, скудного меню, состоящего только из сухого корма.

О растительной пище в рационе собаки смотрите видео ниже.

что за фрукт, как называется, фото

В продуктовых магазинах продаются конкретные виды цитрусовых фруктов: лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты. Некоторые покупатели знают, что на этих полках можно отыскать и гибриды цитрусов, которые отличаются от своих собратьев необычными характеристиками. Некоторые утверждают, что среди них можно встретить и апельсин, скрещенный с гранатом.

Есть ли апельсины, скрещенные с гранатом

Цитрусы поддаются скрещиванию только с представителями родственного вида. Другие фрукты не могут создать с ними полноценный гибрид. Поэтому, несмотря на все уверения продавцов, не бывает апельсинов, смешанных с гранатом. Это обычная уловка маркетинга, который призывает заинтересовать покупателя, чтобы тот приобрел товар с целью дальнейшего изучения.

Что выдают за гибрид апельсина с гранатом

Красный апельсин – цитрус, имеющий мякоть кровавого оттенка. Он представляет собой гибрид, полученный скрещиванием помело и мандарина.

Первый представитель вида был выращен на землях Сицилии. Местные жители оценили его свойства по достоинству и начали торговать плодами и семенами цитруса в южной части Испании, США, Китая и Марокко.

Внешний вид этого фрукта способствовал появлению легенды о существовании гибридного апельсина с гранатом. Плод имеет яркую апельсиновую кожуру, внутри которой — кровавая мякоть с клубнично-виноградным вкусом. Спелые плоды имеют легкую нотку малины.

Красный апельсин относится к диетическим продуктам. 100 г его мякоти содержит 36 ккал. Но благодаря большому содержанию клетчатки плоды быстро насыщают человеческий организм, притупляя чувство голода. Помимо этого, они благоприятно влияют на работу кишечника и поддерживают водный баланс.

Мякоть красного цитруса имеет богатый состав витаминов и минералов. Поэтому ее любят использовать в кулинарии и косметологии. Опытные хозяйки с помощью апельсиновой цедры настаивают ликеры и делают приправы для мясных и рыбных блюд.

Какие еще бывают цитрусовые гибриды

В списке цитрусовых гибридов присутствует 60 новых видов плодов. Много представителей получены в результате скрещивания обычных цитрусов с помело, лаймом и лимоном. Наиболее востребованные из них:

  • Танжело – мандарин, скрещенный с грейпфрутом, или помело. Размер его не превышает кулак взрослого мужчины, а сладкий вкус сохранил все нотки мандарина. Другое название этого фрукта – «медовые колокольчики»: похожими на них танжело делают необычные наросты у основания таких мандаринов;
  • Минеола — одна из разновидностей танжело. Скрещенный плод имеет приплюснутую форму и тонкую оранжевую кожицу с красным оттенком. Мякоть цитруса сладкая, с ненавязчивыми кислыми нотками;
  • Клементин – это скрещенный гибрид мандарина с апельсином, который имеет глянцевую кожуру оранжевого цвета, а внутри — сладкую мякоть без косточек. Клементин по праву занимает лидирующее место в списке востребованных цитрусов;
  • Угли – скрещенный мандарин с грейпфрутом. Отличается от своих сородичей тем, что стал результатом природной работы, а не человеческих манипуляций. Оранжевая кожура цитруса имеет зеленый оттенок и характерную бугристость. Чуть позже его соединили с апельсином, и получили новое потомство, в котором было минимум семян. Вкус молодого поколения гибридов немного отличается от его предшественников. В нем появились апельсиновые нотки и небольшая горчинка;
  • Рангпур – гибрид лимона и мандарина. Скрещенный плод сохранил оранжевую кожуру и мякоть, но приобрел кислый лимонный вкус;
  • Каламондин – скрещенный гибрид мандарина и кумквата. Мякоть и кожуру полученного плода можно употреблять в пищу;
  • Оробланко – гибрид белого грейпфрута, скрещенный с помело. Кожура плода имеет желтый цвет с бледным оттенком, а внутри — сочная мякоть, сладкая на вкус. Созревший оробланко может приобретать золотистый или зеленый цвет;

    Внимание! Белая мембрана оробланко остается горькой, поэтому диетологи не рекомендуют употреблять ее в пищу.

  • Этрог – один из видов цитрона. Этот цитрус спас многих людей от морской болезни, укусов змей, кишечных палочек и заболеваний дыхательных путей;
  • Рука Будды – не менее популярный вид цитрона. Его внешний облик напоминает сросшиеся человеческие пальцы. Большинство плодов состоит из одной цедры, поэтому их используют в качестве ароматизаторов.

Заключение

Апельсин, скрещенный с гранатом – это не что иное, как уловка богатого воображения маркетологов, которые стремятся продать больше товара. Селекция цитрусовых культур может произойти только с представителями родственных видов, к которым гранат не относится.

Цитрусовые гибриды — не редкость. Сочетание разных фруктов дает возможность получить необычный вид и новый вкус молодого поколения плодов. Но этот процесс можно провести только в специальных условиях под наблюдением специалистов. Даже если вырастет гибридное растение в домашней среде, велика вероятность того, что оно стерильно и не даст плодов.

Врач рассказал, как выбрать безопасные для здоровья цитрусовые – Москва 24, 28.10.2021

Фото: depositphotos/sarsmis

Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с Москвой 24 рассказала, что при выборе мандаринов и апельсинов нужно смотреть на страну-происхождение цитрусовых.

С 29 октября Роспотребнадзор ввел временный запрет на ввоз турецких мандаринов от компании Fikret Degirmenci. Такая мера связана с тем, что в продукции производителя обнаружили превышение максимально допустимого уровня пестицида хлорпирифос. В ведомстве подчеркнули, что ситуация находится на строгом контроле.

По словам Соломатиной, пестициды, вероятно, присутствуют во всех цитрусовых, иначе их нельзя было бы довезти до других стран.

Если цитрусовые привезены издалека, нужно понимать, что сама логистика требует сохранения свежести, недопущения порчи, поэтому, как правило, их обрабатывают фунгицидами – специальными препаратами, которые позволяют фруктам храниться как можно дольше и сохранять свой товарный вид.

Елена Соломатина

врач-диетолог

Чтобы обезопасить себя, эксперт советует не покупать слишком красивые, глянцевые апельсины и мандарины. Велика вероятность, что в них много пестицидов, подчеркнула она.

«Хорошо, что такие фрукты обладают, как правило, достаточно плотной шкуркой, которая все равно счищается и выбрасывается. Поэтому если их сверху обработали какими-то пестицидами, то вряд ли что-либо сильно проникнет внутрь», – уточнила эксперт.

Чтобы предотвратить попадание токсичных веществ в организм, Соломатина советует хорошо промывать кожуру апельсинов и мандаринов. «Когда мы начинаем ее счищать, мы же все равно так или иначе потом разламываем сердцевину. И тогда токсичное вещество на пальцах может попасть внутрь. Ну и вообще любая грязь, не только химикаты», – объясняет врач.

По мнению специалиста, чтобы выбрать хорошие мандарины и апельсины, нужно обращать внимание на сорт и страну-производителя, потому как внешний вид может быть обманчивым.

Мандарины могут внешне быть похожими на марокканские, но при этом внутри они окажутся кислыми. Абхазские мандарины, как правило, бывают более желтые и приятные. Они кисло-сладкие. Есть турецкие мандарины. Они тоже с кислинкой, но немножечко другой вкус. А вот сладкие – это марокканские, к примеру, испанские.

Елена Соломатина

врач-диетолог

Многие пытаются оценить цитрусовые на ощупь, но этот метод не всегда работает, предупреждает Соломатина. «Когда мандарин мягкий, он более сладкий. Но, с другой стороны, эта мягкость может говорить о том, что внутри мы можем увидеть и достаточно сухую мякоть», – говорит она.

Если на цитрусовых заметны признаки гниения, от такой покупки лучше отказаться, советует Соломатина. При этом даже если в ящике всего лишь один подгнивший мандарин, брать другие из него не стоит, указала эксперт.

«В гнилых цитрусовых содержится грибок. И нет никакой гарантии, что он не распространился на все остальные лежащие рядом фрукты. Грибок – очень коварная штука. Поэтому совершенно не исключено, что у других цитрусовых может быть, как в случае с ковидом, «бессимптомное носительство», – объясняет врач-диетолог.

В апельсинах и мандаринах есть много витамина C, который особенно полезен в период простуд и пандемии, продолжает Соломатина. По словам врача, этот витамин необходим для иммунной системы, без него не вырабатываются интерфероны. Кроме того, он полезен для нашей соединительной ткани. Витамин C помогает и в усвоении железа, говорит врач.

В этих цитрусовых достаточно много калия, который, как известно, регулирует и мышечную сократимость, и выводит излишки жидкости из организма, понижая давление. Кроме этого, он хорошо убирает отеки.

Елена Соломатина

врач-диетолог

Норма употребления цитрусовых у каждого своя и зависит от наличия или отсутствия определенных заболеваний, напоминает Соломатина. По ее словам, не следует есть много сладких мандаринов людям с лишним весом, инсулинорезистентностью и диабетом, достаточно будет 3–4 в течение дня.

Что касается апельсинов, в день можно есть 2–3 штуки, продолжает Соломатина. При этом тем, у кого есть язва или гастрит, эксперт советует употреблять эти цитрусовые с осторожностью. Дело в том, что в апельсине содержатся органические кислоты, которые, по словам врача, могут достаточно агрессивно воздействовать на слизистую желудочно-кишечного тракта.

Читайте также

Гид по цитрусовым – Spoon!

Зимний призывной пост, где искать витамины в самых доступный сейчас фруктах – цитрусовых. Коротко и по сути о каждом представителе этого рода.

Все цитрусовые богаты витаминами С, группы В, в большинстве из них содержится витамин Р, а в кумкватах еще и провитамин А. Кроме того, все цитрусовые содержат ценные сахара, микроэлементы калия, кальция и фосфора и органические кислоты. Если посмотреть на цитрусовые в разрезе, все они состоят из кожуры (собственно, цедра), горький на вкус белый слой, окружающий плод называется мездра, за ним следуют пленки-мембраны, тонкий прозрачный слой, отделяющий дольки друг от друга и сами дольки – сочная мякоть цитрусовых.

Апельсины

Существуют кислые и сладкие сорта апельсинов. Самым распространенным сортом в мире можно назвать “навель” или “нейвелина“. Это сладкий апельсин без косточек, имеющий в своей нижней части (на месте цветка) харакретрый вырост в форме, напоминающей пупок (“navel” -англ. “пупок”). Сочные, кисло-сладкие.

Также популярным является сорт “джаффа” – израильская разновидность “навеля” (часть используется в салатах, как закуска), – и сорт и “валенсия“, сладкие, сочные апельсины с толстой кожурой.

Кровавый (красный) апельсин обязан своему цвету селекции апельсинового дерева с гранатом.

Это сочные апельсины с тонкой кожурой и сладкой красной мякотью. Их едят в свежем виде, добавляют в салаты или делают из них сок.

Померанец – апельсин сорта “севиль“, также известен как “бигарадия”, “кислый” или “севильский” апельсин.

Эти апельсины используют для приготовления мармелада (вместе с цедрой), а также апельсиновых ликеров – “Куантро”, “Гран-Маринье” и в базу “Кюрасао”.

Кумкват – очень маленький родственник обычного апельсина. Размеры плодов – около 2-4 см.

Это сочные плоды с ярким цитрусовым немного кисловатым привкусом. Кумкват часто используют в кулинарии или засахаривают. Свежие плоды едят вместе с кожурой.

Мандарин – близкий родственний апельсина, с более утонченным вкусом и легко очищающейся кожурой.

Мандарины едят в свежем виде, делают из них сок, добавляют со фруктовые салаты, пироги, мармелады. В китайской кухне используют также высушенную мандариновую цедру.

Клементин – скрещенный мандарин с северо-африканскими (изначально) апельсинами.

У плодов плотная, ароматная кожура и сочная сладкая мякоть с небольшой кислинкой. Употребляют клементины также, как мандарины.

Лимон – один из самых важный и часто используемых цитрусовых. Их аромат и кислый вкус дополняет как сладкие, так и соленые блюда.

В кулинарии используют как свежевыжатый лимонный сок, так и кожуру плодов, которая содержит ароматические эфирные масла. Сок используют в качестве основы для соусов и заправок салатов, в мясных и рыбных блюдах, из целых лимонов или засахаренных кусочков делают пироги, мармелады, добавляют в супы, кремы и т.д.

Если вы будете использовать цедру лимона, выбирайте плоды не обработанные воском.

Лайм – более мелкие плоды, чем лимон, также более кислые и более ароматные. Лайм часто используют в тайской, индонезийской, мексиканской кухне.

Сок лайма – ингредиент многих соусов и коктейлей. Наряду с текилой, сок лайма – классический ингредиент “Маргариты”.

Грейпфрут не уступает популярностью апельсинам. В мире насчитывается много сортов, отличающихся размером, цветом и сладостью. У большинства видов грейпфрута кожуры насыщенного желтого цвета, иногда с розовым оттенком, а цвет мякоти – от бледно-желтого до розового или даже бордового.

Чем краснее грейпфрут, тем больше сахара он содержит. В отличии от других цитрусовых, сок и цедру грейпфрута в кулинарии используют редко (из-за резкого выбивающегося вкуса). Грейпфруты едят в свежем виде, добавляют в салаты, делают из них сок.

Агли – не очень симпатичный, но очень вкусный гибрид грейпфрута, апельсина и померанца.

Размеры плодов немного меньше, чем у грейпфрутов. Кожура агли желто-зеленая, цвет мякоти оранжевый. У плодов отличный сладкий вкус.

Помело – крупные (больше грейпфрута) плоды со светлой толстой кожурой с сочной, немного кисловатой мякотью светло-зеленого цвета.

Помело едят в свежем виде как отдельно, так и в составе фруктовых салатов. Вкус помело не ярко выражен, что позволяет экспериментировать с сочетаниями.

Свити (или оробланко) -гибрид помело и светлого грейпфрута, кожура толстая, цвет мякоти – от светло-желтого до розоватого. Был создан в 1984 году с одной целью – сделать грейпфрут слаще.

Из-за толстой кожуры и большого количества мездры свити так и не стал очень популярным фруктом. Мякоть у плодов сочная, сладкая с едва уловимой горчинкой и кислинкой, напоминающей цедру. Свити едят в свежем виде в самостоятельном виде или в составе овощных салатов.

Что еще интересного в рубрике?

34 лучших вида цитрусовых с названиями в 2022 году

Некоторые из самых популярных видов цитрусовых здесь!

Если вы ищете виды цитрусовых с картинками и названиями, то вы попали по адресу! Вот полный список цитрусовых, который только для вас! Возможно, вы удивитесь, узнав, что существует гораздо больше видов цитрусовых, о которых вы не знали!

Никогда не поздно узнать об этих удивительных цитрусовых, особенно если вы любитель кулинарии! Вы должны знать, что эти цитрусовые приложения действительно полезны для улучшения ваших блюд и многого другого!

Так чего же ты ждешь? Давайте перейдем к статье сейчас!

Какие цитрусовые считаются фруктами?

Цитрусовые фрукты относятся к категории фруктов, которые имеют толстую или тонкую кожуру снаружи, а мякоть разделена на сегменты, полные сока.Цитрусовые часто состоят из сладкого, горького и кислого вкусов. Эти профили вкуса будут варьироваться между различными типами фруктов.

Род цитрусовых происходит из Восточной Азии, Южной Азии, Юго-Восточной Азии, Австралии и Меланезии. Цитрусовые различаются тысячами размеров и форм. Многие цитрусовые принадлежат к группе фруктов, которая не круглая и красива, как вы когда-либо представляли! Они могут быть некрасивыми и ухабистыми.

Легко определить цитрусовый фрукт, взглянув на его ботаническое название.В названии любого типа цитрусовых будет слово «цитрусовые»! Некоторые из самых известных примеров — апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты.

Вы можете вырастить множество сортов цитрусовых в своем саду!

Три основных вида цитрусовых

Знаете ли вы, что существует три натуральных сорта цитрусовых, которые не являются комбинацией каких-либо других видов? Давайте узнаем больше об этих фантастических оригинальных фруктах!

1. Помело Помело на самом деле отличается от грейпфрута!

Помело имеет множество названий, таких как Pummelo, Jabong, Shaddock или Pamplemousse, в зависимости от региона.Это суперзвезда в азиатских странах ! Его плоть имеет много разных цветов в зависимости от местности и условий.

Помело большое, круглое или овальное и имеет цвет от зеленого до желтого с грубой кожурой . с белой мякотью и наиболее распространенная версия помело сочная и сладкая , а помело с розовой мякотью немного кисловатая и менее сочная .

Помело родом из регионов Юго-Восточной Азии, и здесь его мякоть обмакивают в смесь соли, чтобы съесть сразу , как на Шри-Ланке, но смесь заменяют сахаром.Люди также используют кожуру помело для приготовления сладких угощений , таких как мармелад или сладкое варенье в Бразилии.

Иногда кожуру помело окунают в шоколад или бросают в горячую ванну для ароматической ванны . На Филиппинах делают розоватый напиток с соком помело и экстрактом ананаса.

2. Мандарин Мандарин — знаменитый цитрусовый фрукт, вкус которого даже сильнее, чем у двух других!

Мандарин, или мандариновый апельсин, является вторым типом фруктов, принадлежащих к роду цитрусовых.Его кожа настолько рыхлая и тонкая , что вы можете легко очистить и разделить его мякоть на сегменты. Его гладкая, блестящая кожура купается в цвете от яркого до темно-оранжевого . Он имеет сплюснутую форму .

Мандарин имеет низкое содержание кислоты . Он на слаще стандартного апельсина и освежает , так что вы можете съесть его целиком или выпить его сок. Он состоит из интенсивных цитрусовых, цветочных и приятных ароматов .

В Китае китайский язык является типичным подарком , который китайцы дарят своим любимым в канун Нового года, поскольку они верят, что китайский язык символизирует надежду и удачу .Кроме того, сушеная цедра мандарина может быть отличным лекарством от многих болезней в китайской медицине.

Вот несколько способов приготовления мандаринов!

Посмотрите это видео: Кто знал, что 7 мандаринов могут сделать вас таким счастливым

3. Цитрон Цитрон — это настоящий цитрусовый фрукт, который вы наверняка встречали!

Цитрон — один из наиболее типичных видов цитрусовых, который обычно используется в лечебных целях, таких как лечение кожных заболеваний, тошноты, геморроя и т. д.Цитрон очень популярен в азиатских кухнях . Он состоит из от желтоватого до ярко-лимонно-желтого оттенка снаружи.

Цитрон имеет в основном кожицу и немного мякоти . Когда он созреет, вы почувствуете от него лимонный, цитрусовый аромат . Он имеет слегка хрустящую текстуру и вкус немного горький или кислый .

Люди обычно используют внутреннюю кожуру цитрона для засахаривания и изготовления succade , широко экспортируемого продукта, который имеет большое значение в международной торговле.Внешняя цедра цитрона и аромат также являются любимыми элементами этого фрукта, которые люди любят использовать!

24 удивительных гибрида цитрусовых, которые вы можете пропустить

Помимо трех основных видов, семейство цитрусовых также включает множество гибридов со всего мира! Они являются результатом длительного исследовательского процесса, проведенного учеными. В этом списке вы можете найти как знакомые, так и странные фрукты! Давайте начнем!

4. Лимон Когда жизнь дает тебе лимоны, делай лимонад!

Да нет ничего лучше, чем начать этот список с лимона! Это один из самых известных фруктов во всем мире! Он имеет подпись ярко-желтого цвета и блестящую гладкую кожу , которая выглядит великолепно снаружи!

Вы можете пить лимонный сок или использовать его для украшения блюд и, возможно, других напитков! Найдите лучшие соковыжималки, чтобы получить свежий лимонный сок из лимонов! Кроме того, используйте его изюминку и используйте все, что попадется под руку!

Вы определенно можете использовать лимоны для уборки дома!

Посмотрите это видео: 8 отличных способов применения лимонов в быту

5.Стандартный оранжевый Вы можете купить Стандартный апельсин в любой точке планеты!

Вторым по популярности цитрусовым фруктом в мире могут быть апельсины! Вы будете удивлены, узнав, что апельсин на самом деле является помесью мандарина и помело . Вкус острый, одновременно сладкий и кислый . У него очень гладкая и блестящая кожа .

Приготовьте десертных блюд из апельсина , используя каждую его частичку, и вы влюбитесь в них! Его название даже стало известным цветом, который используется каждый день! Как это круто? Все во всем мире жаждут апельсинов!

6.Мандарин Если вы никогда не пробовали мандариновый сок, обязательно попробуйте!

Мандарин — еще один любимый цитрусовый фрукт всех жителей Земли! Он имеет более сладкий, более сильный вкус и менее округлую форму , чем у обычных апельсинов! Поэтому сок широко используется в десертах, заправках для салатов и многих других блюдах .

Вы можете очистить от кожуры мандарина и сразу съесть его мякоть. Его кожуру можно превратить в восхитительный десерт, если покрыть шоколадом .Вы можете найти это блюдо во многих ресторанах и десертных барах.

7. Аманацу (сладкий апельсин) Аманацу — сорт сладкого апельсина из Японии.

Название «Аманацу» происходит от японского, что означает «сладкое лето». Как следует из названия, это разновидность апельсина, состоящая из сладкого сока и мякоти с желтоватым оттенком . Это размером с грейпфрут и сферической формы .

Сок и мякоть аманацу могут появляться во многих десертных блюдах Японии, мармеладе, алкогольных напитках и даже мороженом! Наслаждайтесь японской кухней с этим потрясающим сладким апельсином!

8.Лайм Сок лайма — популярный заменитель лимонного сока!

Этот маленький фрукт с первого взгляда может напомнить вам лимон, но у него гораздо больше интересных характеристик! Это кислотный и ароматический . Лайм известен во всем мире и в основном используется в азиатских кухнях, например, во вьетнамской или камбоджийской кухне.

Существует тысяч видов лаймов, о которых вы можете не знать! Некоторые из самых популярных типов: Key Lime, Kaffir Lime и Desert Lime .Как подслащенные, так и несладкие разновидности сока лайма обычно употребляют в бутылках .

Вы можете найти сок лайма во многих типах коктейлей и ликеров , таких как джин-тоник, маргариты, дайкири (коктейль с ромом) и других тропических напитках. Лайм на вкус намного крепче, чем лимон , но лимонный сок иногда может заменить лаймад в этих напитках.

9. Рука Будды Очень интересно посмотреть на руку Будды — плод, который выглядит точь-в-точь как рука!

Рука Будды — это уникальный плод, который имеет форму пальцеобразной фигуры .На самом деле внутри нет ни мякоти, ни сока. Тем не менее, из-за его впечатляющего внешнего вида, он используется в декоративных целях как символ долголетия и удачи, предлагая празднование китайского Нового года .

Изюминка руки Будды также является отличным ингредиентом, связанным с цитрусовыми, для приготовления алкогольных напитков .

Как насчет дегустации особого фрукта под названием «Рука Будды»?

Посмотрите это видео: Тест на вкус рук Будды

10.Кафрский лайм Kaffir Lime — популярный лайм в странах Юго-Восточной Азии!

Kaffir Lime имеет характерную неровную зеленую кожу . Азиаты, вероятно, используют листья больше, чем плоды. Вы можете найти его в камбоджийских, тайских, индонезийских и вьетнамских блюдах . Kaffir включает в себя сильный цитрусовый вкус , который может преобладать над мягкими травами.

11. Танжело Танжело славится своей мякотью и приятным соком!

Tangelo представляет собой комбинацию Tangerine и Grapefruit или Pomelo . сладкий и острый сок танжело обычно используется для замены многих других распространенных цитрусовых соков, таких как мандариновый апельсин или сладкий апельсин.

Tangelo супер сочный с горьковатым оттенком и великолепный с блестящей оранжевой кожурой . Вы можете легко узнать Tangelo, заметив отличительную ручку на его штоке. Он также состоит из рыхлой кожуры , которую вы можете снять за одну секунду и съесть мякоть прямо.

12.Юдзу Вы должны знать, что юдзу в основном выращивают для получения сока.

Yuzu — это действительно ароматный цитрусовый фрукт, который на самом деле не употребляется в пищу. Люди обычно используют его сок для приготовления соуса понзу, чая и алкогольных напитков. Юдзу родом из Японии.

Yuzu по внешнему виду и вкусу очень похож на грейпфрут , но изюминка более ароматная, чем у грейпфрута. Его внешняя обшивка также более неровная и ныряет в желтый больше, чем в оранжевый.

13. Каламондин Каламондиновая вода настолько кислая, что ее нельзя пить без подсластителей! Каламондин

представляет собой смесь кумквата и мандарина . Его сок на вкус настолько кислый , что его редко употребляют отдельно, как лимон. Но азиаты часто используют этот сок в качестве приправы и делают соусы для своих блюд. Также можно сделать из него варенье.

14. Кинноу Kinnow является международным гибридом мандаринового апельсина с 1930-х годов.

Kinnow — это разновидность мандарина, но его кожура сложнее очищается, чем , чем у стандартной версии. Однако Kinnow на самом деле слаще и сочнее , чем другие сорта. Этот фрукт состоит из семян с высоким содержанием семян, и появляется только в Пакистане.

15. Шинотто Возможно, вы пробовали продукты, в том числе Чинотто, не замечая этого!

Chinotto имеет фирменный горький вкус , который обычно используется для ароматизации и приготовления алкогольных напитков.Есть даже напиток темного цвета, названный в честь этого фрукта и полностью приготовленный из его сока.

Чинотто имеет красивый желто-оранжевый цвет и мелкие точки на кожуре . В Италии это распространенный и важный вкусовой элемент в итальянском амари или аперитиве кампари.

16. Кабосу Еще один японский цитрусовый фрукт, который вас не разочарует! Это называется Кабосу!

Кабосу — еще один член семейства Цитрусовых из страны восходящего солнца, который очень похож на лайм .На самом деле он больше связан с юзу и горькими апельсинами. Это не очень популярный фрукт, так как он выращивается только в сельской местности Японии !

Kabosu обладает уникальным кислым вкусом, который часто используется в японской кухне , особенно в качестве замены уксусу. Они также добавят сок кабосу в жареную рыбу , сашими, понзу в хот-пот, приправы , вагаси, алкогольные напитки и т. д.

17. Грейпфрут Сорт грейпфрута с красной мякотью — самая популярная версия этого цитрусового фрукта.

Грейпфрут — это еще один гибрид цитрусовых с комбинацией сладкого апельсина и помело . Мякоть грейпфрута различается в разных вариациях, но в основном она бывает розовой, красной или кремово-белой . На вкус слегка сладкий и немного горьковатый . Люди часто выращивают грейпфруты для сока.

Ты знаешь, как нарезать грейпфрут? Вот в принципе как разными методами!

Посмотрите это видео: Как нарезать грейпфрут 5 способами

18.Гадкий фрукт (ямайский танжело) Уродливые фрукты могут быть не такими «уродливыми», как кажутся!

Фрукты этого типа могут выглядеть «уродливыми», как следует из названия, с бугристой и морщинистой кожурой . Тем не менее, его мякоть мясистая и очень вкусная ! Происходит с Ямайских островов. Это еще один пример поговорки: «Не суди о книге по обложке!»

Гадкий фрукт — это результат скрещивания мандарина — апельсина — грейпфрута . Он имеет сладость мандарина, ароматную изюминку , которая может стать отличной заменой апельсиновой корке. Этот фрукт также менее горький на вкус, чем грейпфрут.

19. Горький апельсин Горький апельсин — еще одна комбинация мандарина и помело.

Как следует из названия, это один из самых горьких видов апельсинов или даже цитрусовых! Он также включает в себя ярко-оранжевого цвета . Он происходит из Юго-Восточной Азии и часто используется в турецкой кухне.

Знаете ли вы, что во всемирно известном британском мармеладе используется горький апельсин? Люди также часто используют его в турецкой кухне, и из-за его горечи, он считается помощником в процессе похудения , потому что он может остановить ваш аппетит.

20. Этрог Этрог — это праздничный плод семидневного еврейского праздника Суккот.

Этрог имеет продолговатую форму и толстую бугристую кожуру . Его вкус ни ни сладкий, ни кислый, а между и с оттенком фиалки . Его мякоть на вкус очень терпкая и имеет много семян .

Этрог представляет сердце в четырех видах, используемых в Суккот . Этрог будет завернут в шелковое волокно и помещен в серебряную коробку для защиты во время праздников.После этих дней женщины будут есть этот плод как пожелание легких родов .

Существует ашкеназский обычай , согласно которому люди сохраняют этрог до другого праздника Ту би-Шват и молятся о более красивом этроге для следующего Суккота. Некоторые люди действительно любят делать ликер, джем или Pomander из ETROG с особым процессом!

21. Красный апельсин Кровавый апельсин выглядит как стандартный апельсин снаружи. Мякоть

красного апельсина намного темнее , чем у других видов апельсина.Он имеет темно-красный оттенок внутри , который выглядит так, как будто он кровоточит! Он состоит из толстой кожи с ямками, и по размеру кажется на меньше, чем обычный оранжевый .

Кровавый апельсин на самом деле является мутацией обычного апельсина и состоит из уникального вкуса, который чем-то напоминает малину . Он также имеет общий цитрусовый, терпкий и сладкий вкус любых цитрусовых; поэтому люди часто используют красный апельсин для приготовления мармелада или салатов .

В Италии есть знаменитый салат под названием Sicilian Winter Salad , в который входят ломтики красного апельсина, ломтики луковицы фенхеля и немного оливкового масла. Этот апельсин также является популярным ингредиентом итальянской газировки , шербета и мороженого .

22. Лаймовый Ки Лайм — суперзвезда в семье Лайм!

Key Lime маленький, круглый с гладкой кожицей в светло-желто-зеленый, и полностью желтоватый при созревании . Это самая близкая версия оригинального Lime.Он имеет высокое содержание кислоты и интенсивный аромат . Наиболее известно его использование при приготовлении пирога с лаймом.

23. Рангпурская известь Рангпур известен как типичный лайм.

Рангпур Лайм назван в честь города в Бангладеш, где его больше всего. Это гибрид мандарина и лимона . В отличие от многих других видов лайма, Rangpur Lime погружается в ярко-оранжевый цвет снаружи внутрь .

Вы можете использовать сок лайма Rangpur, чтобы заменить сок лайма в рецепте.Он также имеет кислый вкус, как стандартный лайм, но у него более мускусный, более дымный цитрусовый вкус , который может придать коктейлям и напиткам нотку дымного аромата .

Вот вам исчерпывающее объяснение Рангпур Лайм!

Посмотрите это видео: Обзор этого вкусного, но мощного цитрусового

24. Лайм На самом деле есть цитрусовый фрукт, похожий на ваш палец! Называется Finger Lime!

Finger Lime выглядит таким особенным, потому что размером с большой палец ! Если вы разрежете лайм пополам, вы увидите крошечных бусин внутри .Они на вкус кислые и слегка горьковатые . Люди будут использовать Finger Lime для приготовления мармелада и солений. Его кожуру также можно использовать в качестве приправы.

25. Апельсин пупочный Апельсин для пупка имеет отверстие на одном конце, которое очень похоже на человеческий пупок.

Navel Orange — это большое разнообразие апельсинов, имеющее толстую и рыхлую кожуру , которую очень легко очистить. Он содержит менее сочную и горькую мякоть, поэтому не подходит для приготовления сока.Пупочный апельсин также является одним из самых типичных фруктов, выращиваемых во всем мире.

26. Декопон Декопон — еще один сорт сладкого апельсина из Японии!

Депокон — результат скрещивания Киёми и Понкан . Он также имеет фирменный желто-оранжевый скин и большего размера , чем стандартный тип оранжевого цвета. Он на вкус сладкий , настолько сладкий, что люди даже сравнивают его с конфетами. Поэтому Depokon идеально подходит для присоединения к десерту!

27.Судачи Судачи — фирменное блюдо префектуры Токусима в Японии!

Sudachi — это кислый цитрусовый фрукт , употребляемый не как фрукт, а как пищевой ароматизатор. Это может быть помесь Yuzu и Koji или Tachibana оранжевый . Это маленький и круглой формы с блестящей кожей и белой мякотью . Его сок может заменить лимонный или лаймовый сок в блюдах.

28. Кара Кара Пупок Cara Cara Navel имеет низкое содержание кислоты, поэтому он очень сладкий!

Cara Cara Navel — вид апельсинового пупка в Венесуэле, который имеет менее острый вкус, чем другие виды апельсинов.Его мякоть темно-розового и действительно сладкая , напоминающая цитрусовые ягоды с нотами ежевики, вишни, и лепестков розы .

Розовая мякоть Cara Cara Navel действительно сочная и привлекательная!

Смотреть это видео: Розовые пупки

29. Помпия Помпия может напомнить вам помело!

Вы можете найти Помпию только на Сардинии, особенно в восточной части.Он среднего размера, как грейпфрут, с бугристым, бородавчатым внешним видом и толстой кожицей . Он пахнет довольно мягко и обычно не содержит семян в своей мякоти.

Люди могут использовать Pompia в многих спиртных напитках или смешивать их с кислым апельсином . Его засахаренная кожура, покрытая медом, также является типичным ингредиентом традиционного десерта Синисколы под названием Sa pompia Intrea .

30. Шонан Голд Shonan Gold — прекрасный японский цитрусовый фрукт!

Shonan Gold славится своим эффектным золотисто-ярко-желтым цветом .Имеет сферическую форму с гладкой кожей . Кожа свободная , так что вы можете легко снять ее вручную. Его мякоть или мякоть сладкая, сочная и нежная и почти не содержит семян внутри.

31. Шанцзюань (Ичан Лимон) Ichang Lemon — это гибрид цитрусовых, происходящий из Восточной Азии!

Shangjuan, или Ichang Lemon, считается скрещиванием Pomelo и Ichang Papeda , что привело к его названию. Таким образом, его вкус также напоминает вкус между лимоном и грейпфрутом .Кожица этого большого фрукта может нырять в бледно-желтый или зеленый .

32. Иокан Иёкан выглядит точно так же, как мандарин!

Иёкан, также называемый Анадомикан, является японским представителем семейства цитрусовых. Это комбинация Dancy Tangerine и Kaikoukan . Его кожа очень яркого цвета с оранжевым оттенком . Мякоть имеет крепкий, ароматный запах и слегка кисловатый горьковатый вкус .

33.Марокканский цитрон © Янкеловиц – Викисклад

Марокканский цитрон — это разновидность сладкого цитрона, произрастающего в Ассад, Марокко . Он имеет низкое содержание кислоты в продолговатой форме . Его мякоть довольно сухая и вкус кислый и фруктовый как у большинства цитрусовых.

Коренные евреи используют марокканский цитрон в качестве этрога , праздничного фрукта в Суккот. После разрушения Второго Храма евреев сослали в Марокко, и они принесли с собой этот плод.

34. Коджи Оранжевый © Томас Штайнер – Викисклад

Koji Orange — еще один сорт апельсина, произрастающий в Японии. Он имеет сплюснутую форму с ярко-оранжевым оттенком . Он крошечный и в его мякоти много семян ; поэтому его обычно не выращивают для широкого коммерческого использования.

Какой твой любимый цитрусовый фрукт?

О скольких видах цитрусовых из этого списка вы уже знаете? Я уверен, что их много, так как большинство из них широко известны людям со всего мира! Комментарий ниже, у вас есть интересная история или что-то еще об этих уникальных фруктах!

Надеюсь, вам было весело читать этот пост! Если вы найдете эту статью полезной, не забудьте поставить лайк, поделиться и подписаться, чтобы получать больше интересных новостей и информации! Увидимся позже мой друг!

Список из 30+ цитрусовых фруктов, богатых витамином С » OnlyMyEnglish

Вы ищете лучший список цитрусовых , богатых витамином С? Смотрите здесь, у нас есть полный список цитрусовых, которые помогают укрепить вашу иммунную систему.

Цитрусовые

Цитрусовые происходят из семейства рутовых, и те растения, которые относятся к этому семейству, производят плоды, называемые цитрусовыми. Такие фрукты имеют вкус, отличный от вкуса обычных фруктов, например сладкий, кислый и горький. Сок этих фруктов кислый, например, цитрон, сладкий лайм, лимон, лайм, апельсин, грейпфрут, помело и т. Д. Эти фрукты выращивают в некоторых экваториальных странах, произрастающих в Азии, Меланезии и Австралии.

Давайте посмотрим на список некоторых цитрусовых и их детали, которые помогут нам лучше узнать об этих фруктах.

Список цитрусовых

  1. Amanatsu
  2. бергамота оранжевый
  3. горького апельсина
  4. Кровь оранжевый
  5. Рука Будды
  6. Calamansi
  7. Каламондин
  8. Chinnoto
  9. Citrange
  10. Citron
  11. Клементина
  12. Десерт известь
  13. Finger известь
  14. Первая леди
  15. флорентийский цитрон
  16. грейпфрут
  17. Греческий цитрон
  18. Honeybell
  19. Израиль цитрон
  20. лаймовый
  21. Kinnow
  22. Кумкват
  23. Lemon
  24. Lime
  25. Мандарин
  26. Meyer Lemon
  27. Марокканский цитрон
  28. персидской Lime
  29. Pomelo
  30. Rangpur
  31. SATSUMA
  32. SATSUMA
  33. Sweet Lime
  34. Sweet Orange
  35. Tangerine
  36. Tangerine
  37. UGLI Fruit
  38. Volkamer Lemon
  39. Yuzu

Детали цитрусовых фруктов

Красный апельсин (Citrus x sinensis)

Кровавые апельсины — это оранжевые плоды с красной мякотью внутри.Плоды красного апельсина на вкус сладкие, как обычные апельсиновые фрукты и малина. Он получает сочный сегмент красного цвета из антоцианов. Эти фрукты являются антиоксидантами, а также обладают уникальными свойствами по сравнению с другими цитрусовыми.

Лаймы каламанси (Citrus microcarpa)

Лаймы Calamansi, также называемые филиппинскими лаймами, представляют собой лаймы небольшого размера с сочной оранжевой мякотью с кисло-сладким вкусом, напоминающим мандарин. Его цвет зеленый и оранжевый, как у каламондина, и он представляет собой нечто среднее между двумя цитрусовыми, кумкватом и мандарином.

Цитрон (Citrus medica)

Цитрон — крупный желтый цитрусовый фрукт родом из Индии. Это один из трех самых важных цитрусовых, среди которых получают другие фрукты. Он крупнее и крупнее с толстой цитрусовой кожурой и используется в кулинарии, потому что его мякоть не сочная и безвкусная.

Клементина (Citrus x clementina)

Клементин — это цитрусовый фрукт, который выглядит как маленький апельсиновый фрукт, но имеет некоторые отличия, которые отличают этот фрукт от апельсина.Его кожура тоньше, чем у апельсина, а вкус медово-сладкий с кисловатым оттенком. Клементин считается одним из самых вкусных фруктов в семействе цитрусовых. Он похож на плоды мандарина и представляет собой цитрусовый фрукт без косточек. По внешнему виду можно предположить, что это гибрид мандарина и сладкого апельсина.

Лайм (Citrus australasica)

Пальчиковый лайм — это длинный, похожий на палец вытянутый цитрусовый плод, имеющий множество различных цветов. Необычной его частью являются сочные перья, которые не имеют каплевидной формы, а напоминают жемчужину.Из-за этого она также известна как икра лаймов и доступна в красном, розовом, сине-зеленом цвете. Этот фрукт в основном встречается в странах Австралии.

Лимон (Citrus limon)

Лимон является основным и хорошо известным цитрусовым фруктом, а его сок с мякотью является хорошим источником лимонной кислоты с большим содержанием витамина С. Они желто-зеленого цвета и кисловатого вкуса. Внешний вид этого фрукта — лимоны среднего размера, которые содержат более половины количества витамина С для нашего организма.Его можно найти на северо-востоке Индии и в Китае.

Лайм (Citrus aurantiifolia)

Лайм — цитрусовый фрукт зеленого цвета с кисловатым вкусом, зеленовато-желтой мякотью и толстой зеленой кожурой. Лаймы бывают разных типов, такие как ключевой лайм, персидский лайм и т. д., с наиболее общими характеристиками. При созревании цвет меняется на желтый.

Апельсин (Citrus x sinensis)

Апельсин — один из самых распространенных и известных цитрусовых, произрастающих во всем мире.

Сладкий на вкус гибрид двух разных цитрусовых, помело и мандарина. Они доступны во многих размерах, от меньшего до большего.

Мандарин (Cirtus reticulata)

Мандарин — это небольшой сладкий цитрусовый фрукт, который на вкус слаще апельсина. Он похож на крошечную форму тыквы. Это один из оригинальных цитрусовых, похожий на мандарин.

Лайм Рангпур (Citrus limonia)

Лайм Рангпур — гибрид цитрона и мандарина.Поскольку это лайм, внешний вид этого фрукта больше похож на апельсин, чем на персидский лайм. Его вкус похож на острый, кислый лайм, а цвет кожуры и мякоти оранжевый, как у плода мандарина. В основном он встречается в Рангпуре, Бангладеш.

Сацума (цитрусовые уншиу)

Цитрусовый фрукт по имени Сацума происходит из страны Китай, а затем распространился по восточным странам. Сацума — это разновидность мандарина и мандариновых фруктов, известных как апельсины сацума и мандарины сацума.Эти фрукты значительно слаще, а также имеют более тонкую кожицу и нежную мякоть.

Мандарин (Citrus tangerina)

Мандарины меньше, слаще и имеют овальную форму, напоминающую маленькие апельсины из семейства цитрусовых. Он назван в честь гибрида фруктов, таких как танжер и мандарина.

Связанные

120 000+ изображений цитрусовых

Прикладные фильтры Очистить все

Фото

Сортировать по

Популярный Недавний

Категория

Все Векторы Фотографии PSD Иконки

Лицензия

Все Бесплатно Премиум

Показать варианты Цвет Ориентация

Все Горизонтальный Вертикальный Квадратный Панорамный

Стиль

Применимо только к векторам.

Все Акварель Мультфильм Геометрический Градиент Изометрический 3D Нарисованный от руки Плоский

Изменить онлайн Фильтруйте по ресурсам, которые можно редактировать онлайн с помощью Wepik и Storyset

Посмотреть редактируемые ресурсы

Люди

Применимо только к фотографиям

Все Исключать Включать Количество человек
Возраст Младенец Ребенок Подросток Молодой взрослый Взрослый Старший Старейшина Пол Мужчина Женский Этническая принадлежность южноазиатский Ближневосточный Восточная Азия Чернить испанец индийский белый Выбор Freepik

Ежедневно смотрите высококачественные ресурсы, отобранные нашей командой.

Смотрите наши любимые

Дата публикации

ЛюбойПоследние 3 месяцаПоследние 6 месяцевПоследний год

фруктов, которые начинаются с N

Фрукты, названия которых начинаются с буквы N — На этот раз, fruitname.com поделится списком фруктов, названия которых начинаются с буквы N, с их изображениями и краткими описаниями.

11 фруктов, которые начинаются с N

  1. Фрукт Наартжи
  2. Плодовое дерево Наартжи научное название Citrus unshiu.Плод наартжи — это цитрусовый фрукт, произрастающий в Восточной Азии, например, в Китае и Японии.

    Плод Наартжи (Citrus unshiu) был привезен Обществом Иисуса из Восточной Азии в Новую Испанию в 18 веке, и теперь несколько стран за пределами Азии коммерчески выращивают этот фрукт, например, Испания, США, Хорватия, Южная Африка, а также несколько стран. В Южной Америке.

    Наартжи стали популярными цитрусовыми, потому что они более сладкие и содержат меньше косточек.

    Другое название Наартжи: вэньчжоу миган, уншу микан, апельсин сацума, мандарин сацума, холодостойкий мандарин и мандарин.

  3. Фрукт Нагейя Наги
  4. Плодовое дерево Nageia научное название Nageia nagi. Нагейя — дерево, произрастающее в Китае, Японии и Тайване. Дерево нагейя также называют азиатской лавровишкой и Myrica nagi.

    Это дерево очень сильное, оно может расти в экстремальных погодных условиях и достигать 20 метров в высоту.

    Это дерево можно размножить, обрезав ветки и посадив семена.

    Люди обычно не ели фрукты, но люди делали масло из семян, и это масло было ценным в промышленности, а древесина также очень хороша для изготовления мебели.

  5. Фрукт Нэнси
  6. Плодовое дерево Нэнса научное название — Byrsonima crassifolia. Нэнси — это фруктовое дерево, произрастающее в Южной Америке и Центральной Америке, таких как: Мексика, Колумбия, Боливия, Бразилия, Перу, Пуэрто-Рико, Куба, Тринидад, Барбадос и Гаити.

    Дерево Нэнси растет в травянистой саванне и открытом сосновом лесу.

    Плоды Нэнси обычно едят свежими или готовят в качестве десерта, а также для приготовления мороженого и сока.

    Кроме того, люди используют этот фрукт в качестве лекарства, потому что этот фрукт богат питательными веществами и витаминами.

    Плод Нэнси, также известный под другими названиями, такими как: золотая ложка, нанче, нансит, крабу, краабу, муручи, саванна серретт и чанганга.

  7. Фрукт Наранхилла
  8. Плодовое дерево наранхиллы научное название Solanumquitoense
  9. Плод нектакотума
  10. Nectacotum фруктовое дерево Гибридный сорт абрикоса, сливы и нектарина с научным названием нектарин x абрикос x сливовый кросс
  11. Нектарины Фрукты
  12. Нектарины плодовых деревьев научное название Prunus persica var.орехоносный
  13. Плод нима
  14. Плодовое дерево нима научное название Azadirachta indica
  15. Фрукт Нере
  16. Фруктовое дерево Нере научное название Parkia biglobosa
  17. Фрукты сливы Нонда
  18. Фруктовое дерево сливы нонда научное название Паринари нонда
  19. Фрукт нунгу
  20. Плодовое дерево нунгу научное название Borassus flabellifer
  21. Мускатный орех
  22. Фруктовое дерево мускатного ореха научное название Myristica fragrans

Это все фруктов с названием, начинающимся с буквы N , мы можем поделиться, вы также можете проверить другой список фруктов:

Путаница в именах – Непринужденный садовник

Просто образец большого разнообразия цитрусовых.Фото: Бернхард Восс, Wikimedia Commons

Собирательные существительные — это имена для совокупности вещей: пучок травы, стадо крупного рогатого скота, косяк рыб, убийство ворон… и я думаю, что мы должны называть группу цитрусовых деревьев путаницей цитрусовых. Потому что они таковы, по крайней мере, ботанически.

С тех пор, как я начал выращивать цитрусовые (начав с обычных апельсиновых косточек, собранных из купленных в магазине фруктов, а затем посеянных в горшок, который я пробовал в детстве), я изо всех сил пытался дать растениям правильное ботаническое название. Я расту.Но имена продолжают меняться. Чем больше систематики рассматривают цитрусовые (род Citrus , семейство Rutaceae), тем больше они узнают о сложном происхождении растений… и тем больше вероятность того, что названия изменятся.

Видите ли, почти любое плодородное цитрусовое растение скрещивается с любым другим, даже другого вида. Мандарин, например, будет скрещиваться с лимоном, грейпфрутом или даже кумкватом ( Citrus japonica , недавно перемещенный в род Citrus из своего прежнего рода, Fortunella ).

Мало того, что большинство цитрусовых, которые мы ежедневно используем, являются сложными гибридами, многие дикие виды сами являются гибридами.

Поскольку все цитрусовые тесно связаны между собой, вы можете прививать разные виды на одно и то же дерево. Фото: Kaimuki Backyard, YouTube

Вот почему фермеры, выращивающие цитрусовые, обычно укореняют черенки или прививают свои растения: это единственный надежный способ получить плод, соответствующий типу. Я имею в виду, вы бы хотели засеять поле семенами мандаринов только для того, чтобы через 15 лет или около того обнаружить, что они на самом деле представляют собой нечто совершенно другое… и, вероятно, совершенно непригодное для продажи?

Чтобы еще больше запутать ситуацию, многие цитрусовые также способны к апомиксису: клонированию семян без обмена пыльцой.В этом случае растения, выращенные из семян , будут на 100 % идентичны материнскому растению. Хорошим примером является сладкий апельсин ( Citrus  × sinensis ), то есть апельсин, который мы обычно едим. Он бесплоден, но производит семена в результате апомиксиса, поэтому обычно его можно получить из семян.

Настоящий лимон (слева), лимон пондероза (справа): у них может быть общее название, но это разные фрукты. Фото: http://www.specialtyproduce.com

Цитрусовые нельзя классифицировать только по внешнему виду.Из-за тысяч лет скрещивания и обратного скрещивания похожие на вид цитрусовые могут иметь совершенно разные предки. Два «лимона», которые я выращиваю в качестве комнатных растений, например, лимон Мейера ( C. × meyeri ) и лимон Ponderosa ( C. medica × C. maxima ) × C. medica ) , считаются лишь отдаленно связанными с настоящим лимоном ( C. × limon ).

Происхождение

Предлагаемый маршрут миграции предковых видов цитрусовых.Звездочка указывает, где был найден ископаемый вид C. linchangensis . Илл.: Wu, Terol, Ibanez, et al., 2018.

Род Citrus , по-видимому, возник около 8 миллионов лет назад в юго-восточных предгорьях Гималаев, в треугольнике между Ассамом (северо-восток Индии), север Мьянмы и северо-запад Юньнани (Китай). Это основано на ископаемом виде ( C. linchangensis ), найденном там. Затем он распространился сам по себе, мутируя и гибридизируясь на своем пути, по всей Юго-Восточной Азии, в конечном итоге достигнув многих островов (Индонезия, Тайвань, Япония, Филиппины и т. д.).) и даже пересечь линию Уоллеса в Северную Австралию.

Три предковых вида, все еще выращиваемые, цитроны ( C. medica ), мандарины ( C. reticulata ) и помело ( Citrus maxima ), были основными видами, участвовавшими в создании цитрусовых, которые мы знаем лучше всего (апельсины). , лаймы, лимоны и грейпфруты) с различными примесями других видов для менее известных фруктов.

Совсем недавно люди стали заниматься перемещением цитрусовых растений.Например, различные народы Микронезии и Полинезии принесли плоды на многие острова Тихого океана около 3000–1500 лет до нашей эры.

Цитрон ( C. medica ) часто, как следует из его ботанического названия, используется в медицине. Фото:flora-toskana.com

Цитрон ( C. medica ), крупные плоды которого иногда весят 3,5 кг, по-видимому, был первым видом, достигшим Европы из Индии, завезенным по суше древними торговыми путями благовоний, возможно, около 1200 г. до н.э. и был известен римлянам из разных частей их империи.

Считается, что арабские торговцы привозили лимоны, помело (также пишется как помело) и кислые апельсины по суше в южную Европу около 10 го  века н. ) генуэзскими и португальскими торговцами. Затем цитрусовые пересекли Атлантику с испанскими конкистадорами, чтобы добраться до Флориды и Латинской Америки. К 1663 году цитрусовые выращивали в Версале (недалеко от Парижа, Франция) в специальных теплицах, известных как оранжереи.

И по мере того, как они путешествовали, разные виды пересекались дальше… и продолжают это делать по сей день 

Что говорит Википедия

Различные сорта цитрусовых, от помело до кумквата. Фото: Вики Васик, http://www.seriouseats.com

Вы найдете множество мнений о том, какие цитрусовые относятся к какому виду, так что я даже не буду притворяться, что знаю ответы на все вопросы. Вот что я нашла в Википедии в конце 2019 года. Могу гарантировать, что эта информация будет меняться : цитрусовые еще не закончили нас смущать!

В следующем списке растения со знаками умножения в своих ботанических названиях ( × ) известны как гибриды (хотя не всегда ясно, какие именно виды являются родительскими), в то время как растения без знаков умножения являются предковыми видами.

Bergamot Orange — C. × Bergamia ( C. × C. × C. × Aurantium )
Botter Orange — C. × Aurantium ( C. Maxima × C , Reticulata )
Крови Оранжевый — Citrus × Sinensis Cultivars
Рука Будды — C. Medica Sarcodactylus
Calamondin — C. × MicroCARPA ( C. Reticulata × C.japonica )
CITRON — C. Medica
Клементин — C. × C. × Clementina (C. × Deliciosa × C. × Sinensis )
Грейпфрут — C. × Paradisi ( C. Maxima × C. × Sinensis )
iChang Papeda — C. iChangensis
Kaffir Lime — C. Hystrix
ключевой известь (мексиканская лайм) — C. × AURANTIIFOLIA ( C. Medica × C. micrantha )
Кумкват – C.japonica
Лимон — C. × Limon ( C. Medica × C. × Aurantium )
LIME или персидская лайм — C. × Latifolia ( C. × Aurantiifolia × C. × Limon )
Мандарин Оранжевый * — C. Reticulata и C. Reticulata × C. Maxima *
Средиземноморская мандарин — Citrus × Deliciosa
Meyer Lemon — C. × мейери  ( C.Medica × C. × Sinensis )
Navel Orange — C. × Sinensis Cultivars
Papeda — C. Microngha
Pomelo — C. Maxima
Ponderosa Lemon — (возможно ( C , Medica × C. Maxima ) × C. Medica )
Сладкий оранжевый — C. × Sinensis ( C. Maxima × C. Reticulata )
Tangelo — C. × Tangelo  ( С.Reticulata × C. Maxima или C. × C.
Tangerine — C. × Tangerina
Trilifoliate Orange — C. Trifoliata , часто рассматриваемый как Poncirus Trifoliata

* Оригинальный мандарин является настоящим видом ( C. reticulata ), но большинство коммерчески производимых мандаринов имеют некоторую «кровь» помелы ( C. maxima ), поэтому считаются C. reticulata  ×  C. maxima .

И есть более 100 других цитрусовых, менее известных западной культуре.


Запутался? Вы должны быть. В конце концов, именно поэтому я предлагаю собирательное название «смесь цитрусовых».

Ref.: Citrus , Википедия
Таксономия цитрусовых, Wikipedia

Нравится:

Нравится Загрузка…

Тропические и субтропические фрукты

Этот раздел продолжает обсуждение плодов из предыдущих «Плоды умеренных регионов».Есть тысячи тропических фрукты. Многие из них потребляются локально ежедневно. Есть только на Филиппинах более 250 съедобных фруктов. Тропики способны производить большое количество фрукты и международная торговля добавляют новые виды, такие как быстрая доставка возможности увеличиваются. Некоторые тропические фрукты, такие как банан, манго и ананас, теперь так же знакомы, как и яблони и груши в регионах с умеренным климатом. По сравнению с плодами умеренных регионов многие тропические виды на международных рынках пренебрегали.Тропические съедобные фрукты особенно важны для семейства Anacardiaceae, Annonaceae, Myrtaceae, Eutaceae, Sapotaceae и сапиндовые. Из них рутовые самые известные и наиболее важные для него включают цитрусовые.

 

Цитрусовые <Фото>

 

Цитрусовые были одомашнены из диких предки в Восточной и Южной Азии в древности.Некоторые виды культивируются с до 1000 г. до н.э. Они были временами выращивают по другим причинам, кроме как в пищу. Цитрон, например, был посажен в знаменитых Висячих садах Babylon для использования в туалетной воде и помадах. Эти фрукты были рано завезены в Средиземноморский регион, где они всегда были важной культурой. Описано более 100 видов Citrus , многие из которых, несомненно, относятся к гибридное происхождение.Однако лишь немногие когда-либо приобрело коммерческое значение.

 

Цитрусовые колючие ароматные с кожистыми вечнозелеными листьями с железистыми точками. Хотя они кажутся простыми, они на самом деле однолистные сложные листья с суставом между листовой пластинкой и стебель. Белый или пурпурный цветки одиночные, но образуются в большом количестве, и их часто очень ароматный.Плод представляет собой модифицированная ягода, известная как гесперидиум. Этот тип имеет толстую кожистую кожуру с многочисленными сальными железами. Мякоть очень сочная, много сока мешки. Примечательной особенностью этих растений заключается в том, что они не имеют корневых волосков и зависят от микориза. Это грибы, которые тесно связаны с корнями и предназначены для поглощения жидкости.

 

Выращивание цитрусовых в больших масштабах.Обычно его выращивают на уровне моря, где имеется достаточно влаги, или под орошение. Любая хорошо дренированная почва, кроме очень песчаного, подходит. Различные виды отличаются своей устойчивостью к холоду, но в целом температура 14-120 град. по Фаренгейту лучший. В основном почки распространяет их. Виды легко гибридизуются как в дикой природе, так и в культуре, и существует большое склонность к спортивной форме.

 

Цитрусовые выращивают во всем мире, хотя это тропические растения, поэтому большинство коммерческих рощ находится в субтропические районы. Плоды созревают в разное время года в зависимости от вида и сорта. Разрешены апельсины и грейпфруты. созревают на деревьях, а лимоны и лаймы собирают зелеными.

 

США возглавили мире в производстве цитрусовых.Флорида и Калифорния являются основными штатами, а Техас, Аризона, Алабама, Луизиана, Миссисипи и Джорджия имеют небольшие площади. Средиземноморские страны занимают второе место. с Испанией, Португалией, Италией и Палестиной, являющимися наиболее важными. Вест-Индия, Мексика и Центральная Америка приобретает все большее значение. Бразилия, Аргентина, Южная Африка, Австралия, Китай и Япония также крупные производители.

 

Грейпфруты и апельсины очень ценятся как столовые фрукты.Кроме их вкусовые качества, они представляют собой ценное дополнение к человеческому рацион питания. Все цитрусовые содержат большое количество незаменимого витамина С, противоцинготного витамин, а также фруктовые кислоты. Они из них также делают мармелад и различные кондитерские изделия. Консервы, особенно в случае грейпфрут, были разработаны. Таким образом сохраняется и мякоть, и сок. Часто используют сок цитрусовых. важнее, чем сам фрукт, и он широко используется как в алкогольной и безалкогольные напитки.замороженный сок легко доступен. Кожура почти из всех цитрусовых дает ценное эфирное масло. Высушенная древесная масса является отличным корм для скота. Другие побочные продукты включают лимонную кислоту, различные глюкозиды и пектин.

 

Апельсины <Фото>

 

Сладкий апельсин

 

Citrus sinensis Юго-Восточная Азия, скорее всего Китай или Кохинхина.Впервые он был культивирован где-то между 1500 и 1000 лет до н.э. Он прибыл в Индия очень рано в истории и была перенесена в Европу генуэзскими торговцами. начале 15 века. Испания была ответственность за его внедрение в Америку. Он достиг Флориды в 1565 году и Калифорнии в 1769 году.

 

Небольшое вечнозеленое дерево с тонкие тупые шипы. Он растет вверх до 20 футов в высоту при возделывании.Листья имеют узкокрылатые черешки, а цветки белые и очень ароматный. Плод почти круглые, с обильной, сладкой, твердой мякотью и веретенообразным соком мешки. Семена обычно есть, но может быть скудным или отсутствовать. Оранжевый является самым выносливым представителем рода и может выращиваться в любом теплом сухом климате. где почва плодородная и хорошо поливается. Сначала его выращивали из семян, но сегодня большинство растений выращивают в виде бутонов или привитый.Несколько видов сладкого были разработаны апельсины: испанские апельсины с крупными крупнозернистыми плодами; средиземноморские сорта с мелкозернистые плоды; красные апельсины с красной мякотью или с красными прожилками и белый; и апельсины пупка, которые в основном без косточек и характеризуются пупок на одном конце. Это сформировано за счет выпячивания дополнительных плодолистиков, образующихся внутри мякоти. Апельсины содержат 5-10 процентов сахара, 1-2 процентов лимонной кислоты и витамина С.

 

В США Калифорния лидирует в производстве апельсинов. Выращивание двух разных сортов позволяет собирать урожай в течение года. круглый. Наиболее важным из них является Вашингтон Пупок или Баия Апельсин. Это в основном без косточек апельсин возник в Бразилии, но в калифорнийском климате стал большой коммерческий апельсин мира. Это самый крупный сорт с толстой ярко-оранжевой кожицей и медведями. в зимние месяцы.Другой сорт, у пупка Робертсона тонкая кожа, но не такая продуктивный. Существует также летний пупочный апельсин, который хорошо себя чувствует в более прохладном месте. Погода. Три типа имеют немного разные привычки роста, причем Летний Пупок является самым быстрым производитель и очень плодовитый плодоносец с большими плодами. Меньший валенсийский апельсин, испанский сорт с семенами выращивают в Калифорнии, а также во Флориде, Техасе, Аризоне. и Луизиана. Сладкий апельсин производство также высоко в Бразилии, Испании, Италии, Палестине и Мексике.В Калифорнии в конце 20-х гг. Века были выведены некоторые новые сорта апельсина Валенсия, которые имели большие плоды с легко очищаемой кожицей. Также спорт апельсина пупка, апельсина Trovita, который плодоносит и плодоносит круглый год, очень сладкий, с крупными плодами и семенами.

 

Основное применение сладких апельсинов для свежих фруктов и соков. То кожура засахаривается, а из кожуры извлекается апельсиновое масло.Это эфирное масло используется в парфюмерии. и мыловаренной промышленности, в медицине и для ароматизации. Растворение небольшого количества масла в спирте дает оранжевый цвет. извлекать. Апельсиновые деревья иногда выращивают в декоративных целях.

 

Кислый апельсин

 

Кислый апельсин , Citrus aurantium , также называемый Горький, бигарадский или севильский апельсин также является родным. в Юго-Восточную Азию, но более засухоустойчив.Это растение было привезено в Испанию арабами в древности и возделывался там за несколько тысяч лет до сладкий апельсин. Это маленькое дерево, 20-30 футов в высоту с тупыми шипами. Черешки имеют широкие крылья. Цветы чрезвычайно ароматны и являются источником масла нероли, используемый в парфюмерии. Большой, шаровидные, оранжево-красные плоды шероховатые и имеют очень кислую мякоть. Тем не менее, мякоть хорошего качества с маленькие веретенообразные соковые мешочки.А Полое ядро ​​​​развивается в центре, когда плод созреет. В Америке выращивают кислый апельсин в основном для декоративных целей и в качестве подвоя при прививке. Его широко выращивают в Испании, где плоды идут на мармелад, апельсинад и цукаты из апельсиновой корки. Эфирное масло, полученное из кожуры используется в парфюмерии, медицине, при изготовлении ликера Кюрасо.

 

Бергамот Апельсин

 

Бергамот Апельсин , Цитрусовый аурантий подвид.bergamia , небольшое колючее дерево с золотисто-желтыми грушевидными фрукты. Мякоть очень кислая и несъедобный. Этот сорт выращивают в Средиземноморье как источник эфирного масла бергамота.

 

Мандарин

 

Мандарин , Citrus reticulata включает так называемые перчаточные апельсины: оранжево-желтые мандарины и красновато-оранжевые мандарины.Дерево родом из Китая и Кочина. Китай. Маленькие круглые плоды имеют кожица, которая легко снимается, и сегменты, которые легко отделяются. Они широко выращиваются в Японии, Южной Европе. и штаты Персидского залива Америки, в основном Флорида, Алабама и Миссисипи. Апельсин Сацума — маленький очень выносливый тип с темно-оранжевой мякотью и небольшим количеством семян. В Калифорнии в конце 20-го века появилось несколько новых разновидностей мандарин или мандарин были разработаны с множеством отличных вкусов.

 

Король Оранжевый

 

Часто называют отдельным видом, Цитрусовые благородный , Король Оранжевый есть вероятно гибрид сладкого апельсина и мандарина. Он был завезен в США в 1882 году. Несёт сильно, морозы толерантна, а сладкая слегка кислая мякоть с широкими тупыми соковыжималками очень вкусно.Этот фрукт имеет тем не менее не пользовались большим спросом.

 

Грейпфрут <Фото>

 

Происхождение Грейпфрут , Citrus paradisi , несколько сомнительно. Но есть некий консенсус что он возник на Барбадосе, в Вест-Индии, как спорт возможно, как гибрид со сладким апельсином.Тем не менее, есть вероятность, что это могло быть занесены из Старого Света.

 

Грейпфрут — сильнорослое дерево, 20-40 футов высотой с крылатыми черешками. Округлые или грушевидные, бледно-желтые, гладкие плоды образуются в кластеры. Они являются крупнейшими из съедобные цитрусовые весом от 2 до 12 фунтов. и диаметром 4-6 в. Кожа тонкая со многими незаметные сальные железы.Плоть кислая или полукислая, слегка горькая, с большими веретенообразными соковыжималками.

 

Растение привезли во Флориду из Вест-Индии в 1809 году и использовалось как декоративное дерево до 1880. В Соединенных Штатах Флорида, Техас, Аризона и Калифорния производят большую часть урожая. Существуют разные сорта, с Флорида Индиан Ривер и Калифорния Коачелла Уайт имеют лучшие сорта качественный.Красный грейпфрут Рио с превосходным вкусом был разработан для Южного Техаса, но он также очень хорошо работает в Южном Калифорния. Оро Сорт Бланко был разработан для более прохладных климатических зон Калифорнии, где другие сорта не подсластили должным образом. Переменные площади встречаются в Вест-Индии, на Ближнем Востоке и на юге. Африка.

 

Лимон <Фото>

 

Лимон , Цитрусовый лимон , считается местным в Юго-Восточную Азию, где он выращивался с древних времен.Он достиг Индии в ранние сроки как засвидетельствовано существованием санскритского слова для этого. Его выращивают в Средиземноморье. регионе со времен греческой и римской цивилизаций, и всегда были особенно хорошо приспособлены к этой области. Дерево небольшое, 10-20 футов высотой с короткими колючками и большими белые и фиолетовые цветы. Маленький, светло-желтые овальные плоды заканчиваются тупым концом. Плоды следует собирать, когда они пожелтели, когда они достигли своего пика. вкус.Однако коммерческие источники часто собирают плоды зелеными, а позже они созревают в хранилище. лимоны содержат 1/2 процента сахара и 5 процентов лимонной кислоты. Сок используется для лимонада и других напитков, а также в качестве ароматизатора, отбеливателя и пятновыводитель. Коммерческое производство ограничен климатом с малой морозной зимой. Калифорния произвела большинство лимонов с Испанией и Аргентина следующая. Кожура — это источник масла лимона.

 

Лайм <Фотографии>

 

Лайм , Citrus aurantifolia , был первым одомашнены в Ост-Индии. Это очень чувствителен к холоду и является отчетливо тропическим растением. Это невысокий раскидистый кустарник или небольшое деревце. с многочисленными очень острыми колючками и мелкими белыми цветками.Плоды различаются по размеру от 1,25 до 3 дюймов. в диаметре в зависимости от сорта. Они тонкокожие с обильной кислой мякотью и овальной заостренной соковые мешочки. Известь является одним из самые кислые фрукты и не едят непосредственно. его выращивают в основном для сока, который часто добывают и отгружают в сыром или концентрированном виде. Лайм сок используется в напитках, как источник лимонной кислоты и в лечебных целях. предотвратить цингу. Несмотря на то, что известен последней цели, сок лайма содержит только одну четверть витамина С, чем либо грейпфруты, либо апельсины.Лаймы в некоторой степени выращиваются в тропиках и имеют коммерческое значение. значение в Египте, Мексике, Вест-Индии, Флориде и Калифорнии. Barss Lime или Tahitian Lime — это крупный сорт лайма без косточек, который имеет некоторые свойства. морозостойкость. Известковое масло это выраженный из кожуры.

 

Кумкват <Фото>

 

Кумкваты , Фортунелла вид ., являются самыми маленькими из цитрусовых. Это небольшие вечнозеленые кустарники с белыми цветами, которые пахнут как муравьи и золотисто-желтые плоды, собранные в гроздья. Плоды варьируются от 1-2 дюймов в диаметром с толстой пряной кожурой, кислой мякотью и мелкими семенами. Их выращивают в декоративных целях и за их плоды, либо съеденные целиком, либо консервированные. Два коммерчески выращиваемых вида: F. японский с шаровидными плодами и F.Маргарита с овальными фруктами.

 

Citron <Фотографии>

 

Цитрон , Citrus medica , старейший из цитрусовые и первые, известные в Европе еще в 4 веке Б.C. Считается, что возникла в Северной Индии и долгое время культивировалась в Юго-Восточной Азия. Это было описано Теофраст из Вавилона (Хилл, 1952). Цитрон — это маленькое колючее дерево с привлекательным пурпурно-белым цветом. цветы и плод, напоминающий большой лимон. Он ароматный, зеленовато-желтого цвета, продолговатой формы и от 6-9 дюймов в длину. Кожа толстая и жесткая, кислая пульпа имеет небольшой объем. Коммерческий цитрон засахаренный кожура.Его готовят путем обработки фрукты с рассолом, чтобы удалить горькое масло. Это также выявляет вкус и аромат и предотвращает гниение. Затем корка засахаривается в сахаре и раствор глюкозы. Цитрон является одним из самая лучшая и самая дорогая из приправ. Цитрон культивируется в основном на Корсике, Сицилии, в Греции и на Вест-Индия. Эфирное масло цедрат, используемый в парфюмерии, получают из кожуры.

 

Цитрусовые

 

Шеддок

 

Цитрусовые грандис , также известный как Помело , произрастает в Малайе и Полинезии.Несколько сортов выращивают в Южной Азия. Плод выглядит как грейпфрута, но он гораздо крупнее, иногда достигает размеров арбуз и весом 10-20 фунтов. Это имеет более грушевидную форму, с более крупными соковыжималками и полым ядром, имеет грубая толстая кожура и толстые кожистые перегородки. Красноватая мякоть ароматная и пряная, но довольно горькая. Капитан Шеддок, в честь которого он был назван, завезли его в Вест-Индию. Считается, что грейпфрут произошел от трески.

 

Листопадный апельсин

 

Poncirus trifoliata произрастает в Китае. и Япония. Это низкое дерево с крупные колючки и тройчатые лиственные листья. По этой причине он был отделен от Citrus . Белые цветки появляются раньше листья.Грубые волосатые оранжевые плоды имеют горькую, тягучую, несъедобную мякоть. Растение очень морозостойкое, используется для создания гибридов и в качестве подвоя. для прививки других цитрусовых. Его выращивали как декоративное растение на севере вплоть до Нью-Йорка.

 

Усилия по производству съедобных цитрусовых фрукты, более выносливые, чем апельсины, привели к образованию многих гибриды. Некоторые из них, такие как Citrange , гибрид трехлистного и сладкий апельсин можно выращивать на юге Соединенных Штатов.Другие включают Tangelo (грейпфрут X мандарин), Limequat (лайм X кумкват), Orangequat (оранжевый X кумкват), Citrangequat (кумкват X цитранж), Tangor (мандарин X апельсин), танжерона и апельсинло.

 

Нецитрусовые тропические фрукты

 

Банан <Фото>

 

Банан , Musa paradisiaca подвид .sapientum , является одним из самых самый важный из всех тропических фруктов. Она имеет распространился по всему тропическому миру из своего первоначального дома во влажных тропиках Малайи или Индии. это один из древнейших возделываемых культур в мире. Это было важно в Ассирии в 1100 г. до н.э., и было хорошо известно все остальные ранние цивилизации. Это достиг Полинезии очень рано и был доставлен в Вест-Индию в 1500.

 

Банан — один из самых высоких травянистые растения.Его надежный Древовидный стебель состоит из обволакивающих спиралевидных оснований листьев, содержащих волокна достаточной прочности, чтобы сделать возможным этот прямой рост. В верхней части стебля, которая может варьироваться в высотой от 10 до 30 футов, образуется крона крупной овальной формы темно-зеленого цвета. листья. Они могут быть до 12 футов в длина и 2 фута в ширину с заметной средней жилкой.

 

Одиночное соцветие состоит из собранных в группы цветков, которые почти окружены большие, мясистые, красноватые, похожие на накипь чешуйки, опадающие в виде плодов зрелый.Цветонос развивается от корневого стебля и проталкивается вверх через полый стебель, появляясь в центр короны. Скоро изгибается из-за большого веса.

 

Эти поникающие соцветия развиваются в гроздья бананов. Товарные грозди могут весить от 80 до 140 г. фунтов и состоят из 6-15 кластеров, известных как руки или гребни. Обычно в каждой руке 10-20 отдельные бананы или пальцы.Были собраны связки из 22 рук и 300 отдельных бананов. производятся, но они не распространены. Плод культурных сортов представляет собой видоизмененную ягоду и не имеет семена. Встречаются дикие виды, дают нормальные семена. Как только дерево плодоносит, оно погибает или его срубают, а из корневища, которое дают начало новым растениям. Один Куст может быть продуктивным в течение нескольких лет. Бананы быстро растут и дают очень высокий урожай.Конечно, это зависит от местности и может быть от 125 до 300-400 гроздей на акр. Та же самая площадь земли, которая может производить 4400 фунтов. только бананов может дать 33 фунта. пшеницы и 98 фунтов. из картофель. Ведущими экспортерами являются Ямайка, Мексика, Центральная Америка и Эквадор.

 

Более 300 сортов бананов известный. Только некоторые из них достигают рынках мира, основным типом которых является Gros Michel .Тропические американские рынки имеют около 15 видов, но большинство из них выращивают в тропической Азии. Существуют и другие виды бананов, один из которых, Карликовый банан , Мусанана , иногда экспортируется. Этот вид особенно имеет важное значение в Южной Азии, Африке и на островах Тихого океана. Красные бананы , Муса Велютина , довольно распространены. Муса Кавендишии — карлик, особенно подходит для домашних садов

 

Бананы на экспорт собраны и отправлен зеленый. Когда полностью созреет, как показывают коричневые пятна на желтой коже, они представляют собой очень здоровая и питательная пища. Они имеют высокое содержание углеводов с небольшим количеством жиров и белков. Их пищевая ценность в три раза выше, чем у пшеница.Бананы обычно едят сырыми, но их можно готовить, особенно когда они еще зеленые. Банановая мука производится из сушеных зеленых фруктов. Банановый инжир – это сушеные кусочки спелого фрукты. Вино также производится из спелый фрукт. Высокий калий однако содержимое может быть неприемлемым для некоторых диет.

 

Подорожник

 

Musa paradisiaca является близким родственником банан и одно из лучших пищевых растений тропиков.Родом из Южной Азии, он давала пищу жителям с древних времен. Существует более 80 разновидностей; много таких старых это семя никогда не размножало их в течение зарегистрированного времени. Бананам дают созреть, а затем всегда потребляются приготовленными, жареными или превращенными в муку и очень легко усваиваются.

 

Заварные яблоки <Фотографии>

 

Несколько тропических американских фруктов в род Annona был назван Заварной крем Яблоки «.У всех видов плод мясистый. синкарпий, образованный слиянием многочисленных созревших завязей и сосуд. Семейство анноновых включает более 600 видов, большинство из которых имеют съедобные плоды. Это дает надежду на будущее развитие.

 

Черимойя <Фотографии>

 

Аннона черимолиа любимый десерт фрукты.Это было известно с древних раз в Андах Эквадора и Перу. Сейчас его выращивают в Центральной Америке, Мексике, Вест-Индии, Калифорния, Флорида, Африка и Индия. Дерево маленькое и кустистое с очень ароматными цветами, которые имеют запах тропических фруктов, таких как ананас и кокос. Плоды светло-зеленые, шаровидные или конические и длиной от 4 до 10 дюймов. То вкусная белая или желтоватая мякоть очень ароматная с мягким и заварным кремом как консистенция.Усилия по улучшению требуется опыление, например, поддержание высокой влажности во время цветения или ручное опыление. пыльца созревает вечером, а пестик восприимчив утром.

 

Sweetsop <Фотографии>

 

Annona squamosa , также известный как Сахар Яблоко , это коренные жители Южной Америки и Вест-Индии.Желтовато-зеленые бугорчатые плоды размером 2-3 дюйма. диаметр. Он имеет белый заварной крем, как целлюлозы и является наиболее высоко ценится из группы. Пыльца созревает в вечернее, но успешное опыление обычно бывает успешным только в утро. Поддержание высокого отношения влажность ночью позволяет самоопыляться. В более засушливых условиях пыльца должна быть собирают вечером и механически вводят утром.

 

Сметанный соус <Фотографии>

 

Annona muricata , также известная как Guanabana , маленькая стройная дерево Вест-Индии.Это несет крупные яйцевидные колючие плоды темно-зеленого цвета. Некоторые плоды могут весить до 8-10 г. фунтов и быть фут в длину. То белая сочная мякоть очень ароматная и непревзойденная для шербетов и напитков.

 

Яблоко True Custard <Фотографии>

 

Annona reticulata , также известный как Волы Сердце , есть очень распространен в тропиках.Фрукт имеет форму сердца, 4-6 дюймов в длину и коричневатого или красноватого цвета. Мягкий белый или кремовый цвет сладкий ароматная мякоть несколько железистая по отношению к корке и довольно безвкусная и приторный. Это коренное население Запада Инди.

 

Даты <Фото>

 

Phoenix dactylifera — древняя культура, был известен до 3000 г. до н.э.С. Это происходит либо из Аравии, либо из Индии, но была одомашнена повсюду. Юго-Западная Азия и Северная Африка. Он имел большое значение в Вавилонии и давно достиг Египта. до христианской эры.

 

Финиковая пальма с тонким стволом, который может достигать 70-100 футов в высоту. Он производит ответвления от его основания и поэтому часто растет группами. Имеет крону жесткую, перистую, восходящие и нисходящие листья 20-20 футов длиной.Многочисленные цветки, иногда от 10 000 до соцветие, окружено покрывалом. Мужские и женские цветки образуются на разных деревьях и в выращивание 90 процентов мужских деревьев удаляются. Плод – почти круглая костянка или односемянная ягода. это тяжело и сначала зеленый, но потом становится желтым или красным. Мякоть толстая и очень сладкая, мягкая или сухая и твердая, согласно разновидности. Дата пальма очень засухоустойчива, но в засушливых регионах лучше всего растет там, где есть родники или подземные источники воды (оазисы).Он также часто служит основным продуктом питания. как основной источник фруктов и сахара в засушливых регионах мира. Обычно это растения жарких солнечных климат с низкой влажностью. Семена или черенками размножают даты. Они есть очень долгоживущие, часто достигающие возраста более 200 лет. Выращивается более 1000 сортов. Незрелые плоды употребляют месяц и более перед сбором урожая как хрустящее сладкое лакомство. Плоды, созревшие на дереве, стоят дороже, чем плоды, созревшие на дереве. которые собирают недозрелыми и подвергают процессу парового созревания.В отличие от большинства фруктов, они имеют высокую питательность. значение, с 54 процентами сахара и 7 процентами белка, а также пектин и десны.

 

Даты используются в виде таблицы фруктов и в джемах, паштетах, кулинарии и алкогольных напитках. В некоторых пустынных районах руды более 800 применений этого растения. Каждый часть растения используется, а плоды даже служат валюта. Ирак произвел более 80 процентов товарного урожая.Аравия и Северная Африка также являются крупными производителями. Хотя финиковые пальмы выращивают в Калифорния с 18 века, они не приобрели коммерческого значения. до 1890 г. К 21 веку коммерческие финики, в том числе более 20 сортов, выращивались в обоих Калифорния и Аризона. Там они опыляются вручную, а созревающие грозди защищены от птиц и дождь специальными бумажными мешочками.

 

Дуриан <Фото>

 

Дуриан , Duria zibethinus , является коренным для Малайя и встречается локально в этой области и на западе до Бирмы и на юге до Ост-Индия.Это редко культивируется. Это высокий красивый дерево, достигающее 80 футов в высоту, с крупными коническими колючими плодами, 6-8 дюймов в диаметр. Листья плотно покрытые золотыми волосками на нижней стороне. Цветки желтые или кремово-белые. Заварной крем, как плоть, имеет изысканный вкус и в то же время ароматный и сладкий с уникальным бальзамическим вкус. Однако запах может быть крайне оскорбительно для лиц с определенным геном, так что плод имеет были запрещены в некоторых отелях и общественных местах.Тем не менее дурианы высоко ценятся людьми и животные. Это было связано с омолаживающие силы.

 

Рис.

 

Инжир съедобный , Ficus carica , был под выращивание с древнейших времен.Это является коренным жителем Южной Аравии и распространился на Средиземноморский регион. в доисторические времена. Часто упоминается в Библии. Теофраст был знаком со многими разновидностями, и его «Исследование растений» дает подробный отчет о выращивании инжира (Hill, 1952). Сегодня инжир выращивают во всем мире, где климат подходящее. В более холодном зимнем климате (например, Иллинойс) ствол инжира может быть согнут горизонтально и покрыт мешки и сухие листья осенью, чтобы уменьшить ущерб от мороза.

 

Инжир – кустарник или небольшое дерево с типично лопастными листьями. То плод — синкониум, мясистое полое цветоложе с узким отверстием на наконечник. Истинные плоды, которые мелкие семянки на коротких стеблях внутри синкониума. Существует несколько различных видов съедобный инжир: Смирна, Каприфигс, Обыкновенный инжир и инжир Сан-Педро.

 

Инжир используется свежий, сушеный, консервированный или сохранились.Используется большое количество в выпечке и молотый для инжирного кофе. В дополнение к своей пищевой ценности они обладают определенными слабительными свойствами. и имеют важное значение в медицине. в США большая часть урожая инжира поступает из Калифорнии и Техаса.

 

Инжир обыкновенный

 

У них нет тычиночные цветки, поэтому плоды развиваются без опыления и не имеют семена.Произведено два урожая ежегодно. Первый урожай (бребас) крупнее и сочнее и обычно употребляется в свежем виде. Они ложатся на старую древесину. Второй урожай производят в пазухах листьев. Их используют в свежем или сушеном виде. Существует более 800 разновидностей обыкновенных инжир Размножение – черенкованием.

 

Инжир Капри

 

Это дикий инжир, произрастающий в природе в Средиземноморье и Западной Азии и считаются представителями примитивного типа.Плоды не представляют коммерческой ценности, но их выращивание существенное значение для развития Смирны рис. История жизни инжира Капри тесно связана с этим мелкой осы, Blastophaga psenes , которая поражает опыление. Три урожая фруктов производится ежегодно. Весенний урожай (профичи) содержит тычиночные цветки и так называемые галловые цветки. Они похожи на пестичные цветы но у них короткие стилизованные яичники.Инжирная оса проникает в молодые плоды инжира и откладывает яйца в желчь. цветы. Примерно через два месяца после новое поколение ос вылупляется и выходит из инжира, покрываясь с пыльцой в процессе. Этим время, когда был получен летний урожай инжира (маммония), который содержит в основном желчные цветы. Осы проникают в эти и откладывают яйца в большинстве из них. Хотя их опыляет оса, присутствие личинок тормозит развитие семян.Цветы в яйца, которые не были помещены, способны развить плодородные семена. Обычно существует постоянный урожай этих летний инжир до холодов, а инжир и ос можно встретить на всех стадиях развития. Позже в сезоне озимый урожай инжира (мамме) развивается и после посещения осы остаются на дереве зимой. Личинки созревают в апреле, когда готов новый урожай инжира профичи. принять ос и возобновить годовой цикл.

 

Смирна Инжир

 

Тычиночные цветки отсутствуют производится в Смирне Инжир, и, таким образом, этот инжир полностью зависит от перекрестное опыление с Капри Рис. Процесс называется капрификацией и осуществляется искусственно. Филиалы Инжир капри урожая профичи подвешен на дереве Смирна.Осы при появлении входят в частично выращивали инжир Смирна и опыляли его. В отличие от инжира Капри, завязи имеют такие длинные столбики, что оса не может откладывать яйца в правильном месте. Поэтому яйцеклетки могут нормально развиваться после оплодотворение. Затем появляются осы от инжира или умереть в полости. Инжир Смирна имеет превосходный ореховый вкус из-за присутствия плодородные семена. Они самые важный коммерческий инжир, широко выращиваемый в Малой Азии, Алжире, Греция и некоторые районы Португалии и Калифорнии.

 

Сан-Педро Инжир

 

Это выращивается в Калифорнии с двумя урожаями ежегодно. Первый развивается без опыления, а второй не созреет и падает с дерева, если только его не каприфицировали.

 

Гранадилья <Фото>

 

Гранадильяс являются съедобными плодами нескольких видов пассифлоры.Это одеревеневшие лозы с усами. одиночные выставочные цветы и многосемянная ягода. Они являются коренными жителями тропической Америки.

 

Purple Granadilla , Passiflora edulis , произрастает в Бразилии. но культивируется во всем мире. В Австралии имеет большое экономическое значение. его также выращивают на Шри-Ланке, Средиземноморье и юг США.Цветки белые с бело-фиолетовой коронкой. Плод темно-фиолетовый около 3 дюймов в длину. и используется в качестве столового фрукта, щербетов, конфет и напитков.

 

Другими распространенными видами являются Гигантские Гранадилья , Пассифлора четырехугольный , с зеленовато-желтыми цветками, достигающими 10 см в длину; и Sweet Granadilla, Passiflora ligularis .

 

Гуава <Фотографии>

 

Гуава , Псидиум гуавава , произрастает в тропической Америке, где его выращивают для веков. Это было известно инкам и распространились по всей тропической Америке до европейского колонизация.Сейчас это распространено в тропики повсеместно и имеет особое значение во Флориде и Калифорнии. Небольшое дерево или кустарник имеет белый цветы. Желтые ягодообразные плоды около 4 дюймов в длину с разноцветной мякотью. Ароматные, сладкие и сочные плоды обладают сильным ароматом. прекрасный баланс между содержанием кислоты, сахара и пектина. Это богатый источник витаминов А, В и С и аскорбиновой кислоты. Это обычно используется для варенья, паст и желе и для напитков.Используется порошок из сушеных фруктов. для обогащения других желе и джемов.

 

Клубника Гуава , Psidium littorale , произрастает в Бразилии. и культивируется в другом месте. Он имеет небольшой красные плоды с очень сладкой сочной мякотью. Их употребляют в свежем виде или в напитках.

 

Прочее Myrtaceae <Фотографии>

 

семейство Myrtaceae, в которое входят гуавы, вероятно, имеет столько же, если не больше, виды со съедобными плодами, чем любое другое семейство.Помимо гуавы, которых насчитывается не менее 155 видов, есть это евгении и сизгиумы, насчитывающие почти 700 видов. Некоторые из них имеют большое значение.

 

Роза Apple , Syzygium jambos , произрастает в тропических Азии, но распространился по всему миру. это выращивается во Флориде из-за его зеленовато-желтых плодов, которые используются в консервах. и конфеты.

 

Питанга или Surinam Cherry , Eugenia uniflora , выращивается во Флориде. и Калифорния для использования в качестве свежих фруктов, а также в желе и щербетах.

 

Грумичама , Евгения Домбейи , Джамболан или Java Слива , Syzygium cumini и чиа или Гора Apple , Syzygium malaccensis, являются родными для Юго-Восточная Азия, но может расти и в других тропических странах.Другие связанные виды Feijoa , Feijoa Sellowiana , и Jaboticaba , Myrciaria Cauliflora . Жаботикаба — очень красивое дерево. родом из Бразилии. Это часто высаживают как декоративное. Виноградоподобный плоды растут на ветвях и стволе и используются для свежих фруктов, желе, вина и настойки.

 

Мармелад <Фотографии>

 

Мармелад , Zizyphus jujuba , является коренным для Китае и культивируется там еще до 2000 г. до н.э.C. Это один из основных потребляемых фруктов в Китае, а также выращивается в других субтропиках по всему миру. Растение удивительно свободно от вредителей. Это большой куст или небольшое колючее дерево с небольшими темно-коричневыми мясистыми костянками, которые имеют белую, хрустящую, насыщенную плоть. Его употребляют в свежем, сушеном или сохраняется, а также используется в кулинарии и изготовлении конфет.

 

Личи (Личи) <Фотографии>

 

Личи , Личи китайский , произрастает в Кохинхина и Тайланд.Это было важный фрукт в Юго-Восточной Азии еще до 100 г. до н.э. В настоящее время растение широко выращивается в тропики и субтропики. Дерево также ценное декоративное растение. Это достигает высоты 35-40 футов и имеет широкую округлую крону и кожистые блестящие листья. Плоды отчетливо круглые, 1-2 дюйма в диаметре и носятся рыхлыми кластеры. Набор фруктов можно усилить скрутив тонкую медную проволоку вокруг основания цветка, но провода должны быть удалены после того, как образуются незрелые плоды или дерево погибнет.Околоплодник ярко-красный и кожистый, становится коричневым и ломкий при высыхании. полупрозрачный белая мякоть окружает одно большое семя. В сухофруктах, так называемых орехах личи, мякоть очень ароматный и имеет изюмную консистенцию. Личи, произведенные в Китае и Тайване, консервируются для экспортного рынка.

 

Мушмула <Фото>

 

Мушмула , Eriobotrya japonica , одна из немногих тропических плоды, принадлежащие к семейству розоцветных, имеющему такое большое количество съедобные плоды в регионах с умеренным климатом.Это дерево родом из Китая, но сейчас его выращивают в большинстве тропических и субтропические районы. Он процветал в Калифорнии, странах Персидского залива и Флориде. Это небольшое вечнозеленое дерево с широкими листьями и ароматным белым цветы, которые появляются осенью. То маленькие, круглые, пушистые, желто-оранжевые плоды, образующиеся весной. Мякоть слегка кислая и не такая сладкая и богатый, как большинство тропических фруктов. Это высоко ценится на Востоке и выращивается там с древних времен.Япония и Австралия производят самые большие обрезать. Плоды используются свежими и делают желе, соусы и пироги.

 

Кокосовая слива < Фотографии >

 

Chrysobalanus icaco L встречается на песчаных берегах южной Флориды на западе Индии и Бразилии.он похож на сливу фрукты, из которых получаются отличные консервы, но которые слишком кислые для употребления свежий.

 

Манго <Фото>

 

Манго , Мангифера индика , является одним из старейших и наиболее важных тропических фруктов.Его выращивали до 4000 г. ДО Н.Э. Это священное дерево в Индия. Коренные жители Южной Азии, сейчас он широко выращивается во всех тропических и некоторых субтропических районах. Манго — одно из немногих тропических растений. которые были улучшены при возделывании, и насчитывается более 515 выращиваются садовые сорта. То красивое вечнозеленое дерево, достигающее 90 футов в высоту с маленькими розовыми цветки в крупных метелках. Фрукт представляет собой мясистую костянку с толстой желтовато-красной кожицей и крупным семенем.Размер, форма и качество манго различаются. сильно. Длина 3-5 дюймов. Мякоть оранжевая, желтая или красная, а когда спелый имеет богатый, ароматный вкус с идеальным сочетанием сладости и кислотность. Молодые и некачественные плоды часто волокнистые и неприятно кислые.

 

Манго гораздо крупнее значение тропического климата, чем яблоки в умеренных зонах. Они обеспечивают пищей не менее одной пятой обитатели миров.Большинство из урожай употребляют в свежем виде. Они есть также используется в вареньях, соусах и салатах, а также в качестве чатни. Их также можно варить, сушить и консервировать.

 

Родственный род Spondias включает три вида из которых получают фрукты, часто встречающиеся на тропических рынках. Golden Apple , Otaheite Apple или Ambarella , Spondias cytherea Острова Общества и культивируется в обоих полушариях.Хотя он уступает манго, употребляют в свежем, приготовленном виде, добавляют в щербеты и напитки.

 

Желтый Момбин или Боров PLUM , , Спондин МОМБИН , а Red Mombin или Испанская слива , S. Purpurea , тропической части Америки, где они широко распространены как в диком виде, так и в окультуренные деревья.Плоды употребляют в сыром, вареном виде или добавляют в джемы и желе.

 

Мангустин <Фотографии>

 

Мангустин , Garcinia mangostana , был назван Фрукты с лучшим вкусом в мире. это высоко ценится в районах, где его можно выращивать.Уроженец Малайи, распространен в Ост-Индии, Кохинхине. и Цейлон. Он также распространился на другие тропические районы мира. Дерево маленькое и редко превышает 30 футов в высоту. У него темно-зеленая листва, а плоды темно-фиолетовая ягода 2-3 дюйма в длину с приросшими чашелистиками у основания. Кожура толщиной в полдюйма и мякоть настолько нежная, что тает почти как мороженое. Мякоть белая или желтоватая, с с малиновыми прожилками и источает желтый сок изысканного вкуса

 

Мамей <Фотографии>

 

Более 200 видов из Garcinia , около двух третей которые имеют съедобные плоды. Mamey или Mammee Apple , Mammea americana , близко Неотропический родственник, который является важным фруктом в Вест-Индии и тропическая Америка. Ароматная мякоть пурпурного цвета с консистенцией авокадо.

 

Олива <Фотографии>

 

Олива , Olea europaea , одна из старейших фруктов и выращивался с доисторических времен.На самом деле он используется больше как овощ и пищевое масло , однако. Он был известен в Египте в 17 веке до н.э. и часто упоминается в Библии и в римских и греческих сочинениях. В настоящее время культивируется повсюду в тропиках и субтропики. Он был выращен в Калифорния с 1769 года.

 

Дерево маленькое вечнозеленое 25-40 футов высотой с кожистыми цельными листьями.Имеет беловатые цветки и односемянную костянку. Плоды блестящие пурпурно-черные, когда спелый. Хотя они прекрасно живут возраст при благоприятных условиях, оливковые деревья требуют тщательного ухода. Глубокая плодородная почва и температура в среднем 57 градусов по Фаренгейту и не ниже 14 градусов. по Фаренгейту являются предпочтительными. Частое орошение требуется для хорошего урожая. Черенки размножить дерево.

 

Плод содержит горький глюкозид и должен быть обработан, прежде чем он станет приятным на вкус.После сильного мороза некоторые плоды могут едят прямо с дерева. То обработка производится травлением и нагреванием с едким натром. Зрелые оливки содержат большое количество питательных веществ. это один из немногих фруктов, богатых маслом. Их выращивают для употребления в пищу, но в большей степени как источник оливковое масло. Зеленые оливки также являются любимый препарат. Эти собранные вручную, когда они полностью созрели, но еще не созрели. Их очищают и обрабатывают щелочью, которая смягчает их и удаляет горькое содержимое, которое присутствует, или просто замачивается на несколько недели в солевом растворе перед маринованием в рассоле.Фаршированные оливки, с удаленной косточкой и заменены перцем или орехом, являются привычным продуктом. Оливки самого высокого качества выращивают в Средиземноморье, особенно Греция и южная Италия. Масло, которое добывают в Калифорнии выращенным оливкам не хватает вкуса средиземноморских культур.

 

Папайя <Фото>

 

Папайя , Карика папайя Вест-Индия и Мексика.Сейчас Произрастает во всем мире в тропиках и субтропиках. Плод ценен в пищевых и лечебных целях. Дерево на самом деле является гигантской травой, которая вырастет до 25 футов в высоту. Сорта могут быть как двудомными, так и однодомными. Прямой стебель довольно сочный, с кроной из крупных глубоко 7-лопастных листьев и желтых цветков. Плоды – мясистые ягоды, напоминают дыни. Они есть желто-оранжевого цвета и может весить до 20 фунтов. Они растут на длинных стеблях чуть ниже кроны листья.Темп роста очень быстрый и урожайность высокая и может выращиваться в субтропических районах с небольшими заморозками защита. Папайя является превосходным фрукты на завтрак, особенно если их подавать с соком лайма. Также используется для салатов, пирогов, щербетов. и кондитерские изделия. Незрелые плоды это приготовленные как кабачки или консервированные. То плоды и другие части растения содержат латекс, который используется в производство жевательной резинки. Один из В состав латекса входит пищеварительный фермент папаин, который действует на белки подобно пепсину.Этот фермент имеет важное значение в медицине, а также используется для размягчение мяса.

 

Папау <Фотографии>

 

Папау , Asimina triloba , родом из умеренная Северная Америка. Дерево лиственное с поникшими листьями, пазушными пурпурными цветками, которые видны перед листьями, и съедобные фрукты.Растет из Новой Йорка во Флориду и Техас.

 

Хурма <Фото>

 

Американский Хурма , Диоспирос виргиния , выносливое маленькое дерево на юго-востоке США. Плоды созревают после заморозков и имеют высокое качество и приятный вкус.Незрелые плоды очень кислые, но спелые плоды не выдерживают хорошо хранятся и имеют больше мякоти.

 

Японский Хурма , Диоспирос каки , есть родом из Китая, но распространился оттуда по всему миру. Выращено более 810 сортов. в Японии. Дерево выращивают в Франции и других средиземноморских странах и распространен в Калифорнии, Флорида, Техас и страны Персидского залива.Это большое дерево высотой 20 футов и более с оранжево-красными плодами. около 3 дюймов в диаметре. хурма съедобные ягоды с увеличенной чашечкой у основания. Их употребляют в свежем или сушеном виде. Кишечные аллергические реакции могут возникать в те, кто ест этот плод.

 

Ананас <Фото>

 

Ананас , Ananas comosus , является одним из первых тропические фрукты для коммерческого выращивания.Никакая другая тропическая культура, кроме каучука, не росла так быстро. международная торговля. Это до во многом благодаря удаче и управлению, а также собственному высокому качеству.

 

Ананасы являются коренными жителями Север Южной Америки. Это было широко выращивали в Вест-Индии в доколумбовые времена. Дикие разновидности все еще существуют в Бразилии. Ананы, как их называли, носили европейцы в Старый Свет и оттуда распространились по всей тропической Азии, Африке, Ост-Индия и Полинезия.

 

Растение двулетнее, с короткий стебель и розетка жестких листьев, 3 фута в длину, с колючими кончиками и колючие края (Hill 1952). То цветки собраны в плотные бусинки и увенчаны пучком листьев. Крупные плоды массой от 1 до 20 г. фунтов, являются синкарпами. Эти многочисленные придаточные плоды формируются из всего соцветия. Отдельные созревшие яичники погружены в мясистую массу, образованную прицветниками, чашелистиками, лепестками и осью соцветие.Культивируемый сорта в основном бессемянные. Ананас — очень надежная культура. Размножение отводками, отводками или отводками. Их можно выращивать на бедных сухих песчаных почвах. почве, но часто требуют добавок железа. Есть много разновидностей.

 

Немного фруктов с лучшим вкусом или известны более полезные качества. Помимо содержания сахара и фруктовых кислот, ценный пищеварительный присутствует фермент Бромелин.Ананасы должны созреть на растении, чтобы развить лучшие вкус. Однако большинство фруктов которые экспортируются, собираются до созревания и часто имеют тенденцию быть слишком кислыми и не такие насыщенные. Ананасы консервируют в банках с 1900 года либо в виде сока, либо в виде сока. ломтики. Волокно под названием Пиа получают из листьев.

 

Основными коммерческими районами являются Гавайи, Центральная Америка, Вест-Индия и Юго-Восточная Азия.Садовые насаждения распространены в Калифорнии, Флорида и некоторые государства Персидского залива.

 

Гранат <Фото>

 

Гранат , Punica granatum , произрастает в Иран. Его выращивали веками и очень рано распространились по Средиземноморью и Южному Азия.Он вырос в Висячих садах Вавилона. Растение представляет собой куст или невысокое дерево с оранжево-красными цветами. То круглые ягодообразные коричневато-желтые или красноватые плоды диаметром 2-4 дюйма. и увенчаны толстой устойчивой чашечкой. Кожистая кожура окружает мякоть с соком цвета аметиста. вокруг многих семян. Сегменты семена, в которых заключены семена, очень горькие, поэтому необходим некоторый опыт в съесть этот фрукт. Гранаты очень освежающие и используются в качестве столовых или салатных фруктов и напитков.Корни, кожура и семена лекарственный. В Соединенных Штатах Калифорния, Аризона и Нью-Мексико возглавляют производство.

 

Саподилья <Фото>

 

Саподилья , Ахрас запота , вкусный десертный фрукт тропической Америки.Это величественное вечнозеленое дерево высотой 75 футов с густой кроной. и горизонтальные ответвления. Цветы белые, а плоды грубые коричневые и 3-4 дюйма в диаметре. Желтовато-коричневая мякоть полупрозрачная и очень сладкий. Молодые плоды содержат танин и невкусные. Дерево выращивается во Флориде, а также в тропиках и субтропиках Старого Света. Основной коммерческий продукт этого дерево — это не плод, а млечный латекс, который является основным источником чикла. для изготовления жевательной резинки.

 

Более 400 видов семейства Sapotaceae, большинство из которых съедобны. Из них наиболее популярны сапоте, звездчатое яблоко и канистел. важный.

 

Сапоте , Калокарпум сапота , и другие виды, распространены в Центральной Америке и Вест-Индии. Плоды красновато-коричневые, 3-6 см.длинный, имеет сладкая пряная мякоть и играет важную роль в местной диете. Его употребляют в свежем виде, в салатах или в качестве приправы. сохранить.

 

Канистел или Яйцо Фрукты , Лукума нервная и других видов, это красивое дерево с оранжево-желтыми плодами и сладкими и ароматная мякоть. Уроженец Севера Южная Америка, его выращивают в Бразилии и натурализовали во Флориде. и Вест-Индии.Фрукты употребляют в свежем виде, в салатах или для пирогов, пудингов и варенья.

 

Тамаринд <Фотографии>

 

Тамаринд , Tamarindus indica , возможно, произошел в тропической Африке или Южной Азии. Это большое дерево, 80 футов высотой, с густой кроной, часто выращивается для тени и декоративных целей в полузасушливых регионах.Плоды — коричневые стручки, 3-8 см. длинная. Кислая мякоть содержит 12 процентов винной кислоты, 30 процентов сахара. Тамаринды широко используются в Индии и на Востоке в качестве свежих фруктов. в напитках, для консервирования и в медицине. Плоды использовались в Европе в средние века. Тамаринды распространены во Флориде, на западе. Индии и некоторых странах Персидского залива.

 

Мелкие тропические фрукты

 

Билимби и Карамбола <Фото>

 

Билимби , Аверроа билимби и Карамбола, Аверроа карамбола 9, 9 являются коренными Юго-Восточная Азия, но выращивается в тропиках по всему миру.Маленькие плоды кислые, поэтому они приготовленный с сахаром перед едой.

 

Отахейт или Star Gooseberry <Фотографии>

 

Phyllanthus acidus , имеет желтую вишневую окраску фрукты, которые превосходно едят с сахаром. Это маленькое дерево является декоративным, но в диком виде выросло во Флориде и Вест-Индии.

 

Губернаторы или Мадагаскарская слива <Фотографии>

 

Flacourtia indica является азиатским видом с отличными плодами.

 

Наталь Слива <Фото>

 

Carissa grandiflora и другие виды Южная Африка — это колючие декоративные растения, которые часто используются в качестве живой изгороди в субтропические районы.Маленький алый фрукты употребляют в сыром или приготовленном виде или используют для желе и варенья.

 

Барбадосская вишня <Фото>

 

Мальпигия глабра Вест-Индия обычно выращивается от Техаса до Северной Южной Америки.У него сочная красная вишня, похожая на плоды, которые богаты витамином С и обычно готовятся или используются для приготовления напитков. Растения чувствительны к обрезке и не завязывает плоды при сильной обрезке.

 

Кериман или Сосна Фрукты <Фотографии>

 

Monstera deliciosa декоративное растение часто высаживают в теплицах.Она имеет длинные конусовидные плоды с приятным ананасовым вкусом при созревании.

 

Белый сапоте <Фотографии>

 

Casimioa edulis является аборигеном высокогорья Мексики и Центральной Америки. Он был завезен в Калифорнию, на юг США и в Вест-Индия.Яблоко как фрукты имеют мягкую, желтую, сладкую мякоть, похожую на заварной крем. Для исключения горечи требуется правильное созревание.

 

Дерево Помидор <Фото>

 

Цифомандра бетацея , произрастает в Перу, но широко культивируется в Андах. область, край.Он был завезен в Пуэрто Рико и Юго-Восточной Азии. овал, красновато-оранжевые плоды употребляются в сыром или вареном виде, но не конкурируют по качеству с кустовыми томатами.

 

Наранхилла или Лулу < Фото >

 

Соланум китоэнсе это крепкая трава с очень большими листьями и оранжевыми плодами, которые производятся в изобилии круглый год.Это распространен в высоких Андах от Перу до Колумбии. Плоды имеют очень вкусный и освежающий сок, который богат белком и минеральными веществами.

 

Введение / Citrus Pages


О Citrus Pages


Лимон Вангасая
Джин Лестер


Индио Мандаринкват
Джо Реал


Юзу лимон

Лааз


Шаста Голд мандарин
Йорма Коскинен

Я основал Citrus Pages в 2006 году.Я искал информацию о Интернет о самых распространенных видах цитрусовых с представителем фотографии каждый сорт. Я нашел много информации на многих сайтах, но я пропустил комплексный подход, организованный по группам и видам в сочетании с достойные фотографии. Я не смог найти ни одного. Я долго думал над созданием мой собственный сайт, но самым важным было то, как получить хорошие фотографии. я хотел, чтобы мой сайт отличался от множества других сайтов, посвященных цитрусовым, наличием хотя бы по одной фотографии каждого сорта, больше, если возможно.

Прежде чем начать, я написал некоторым из крупнейшие исследовательские центры и университеты цитрусовых по всему миру, представил мой план и спросил, согласятся ли они предоставить фотографии для мой некоммерческий сайт. Я обещал, что буду кредитовать организацию или человек, держащий авторские права под каждой картинкой. К моему удивлению, многие согласились. Все из них перечислены на странице Фото и ссылки.

Мой Первый план состоял в том, чтобы включить только самые распространенные съедобные цитрусовые, около 200 сортов.План был завершен в начале 2007 года, и я было доволен этим. Вскоре я получил электронное письмо, где люди восторженный о сайте, но задавал вопросы типа: «Почему нет кумкватов?», «Где австралийские цитрусовые?» Я глубоко вздохнул и снова столкнулся с той же проблемой. У меня достаточно информации, но нет фотографии. Отправилась еще одна электронная почта, и я снова получил много ответы. К началу 2008 года этот сайт обрел свой нынешний вид, затем с около 350 сорта цитрусовых и включала дополнительные группы, такие как Papedas и Тройчатый оранжевый с другим подвоем.

Благодаря исследованиям такие центры, как INRA Corsica, Калифорнийский университет в Риверсайде, Техас Университет A&M и многие производители и энтузиасты цитрусовых, такие как Ген Лестер, Джо Реал и Лааз в Соединенные Штаты и Майк Заальфельд и Петр Брожа в Европе у меня есть много новых фотографий высокой четкости. Citrus Pages имеет несколько цитрусовых сортов, о которых ранее не было информации или фото есть в интернете.

После четырехнедельный визит в январе 2010 года в центральную Калифорнию, где я был в гостях у Джина Лестера Теперь у меня есть коллекция из 6000 фотографий цитрусовых из которых более 3000 — мои собственные новые фотографии.Джин отвез меня в Калифорнийский университет Исследовательская станция цитрусовых Lindcove с коллекцией из нескольких сотен цитрусовых, а также для многих мелких производителей и частных садов. Это мне понадобилась неделя в собственном саду Джина, чтобы сфотографировать его 400+ цитрусовых деревьев почти 200 различных видов цитрусовых, которые образуют крупнейшая частная коллекция сортов цитрусовых. теперь я смогу медленно просмотрите более 1500 картинок на Citrus Pages и замените самые старые маленькие картинки с более крупными и технически лучшими более новыми.


Цитрусовые
Комбинированные вместе семейство цитрусовых составляет самую большую группу коммерчески выращиваемых фрукты. Бананы на втором месте, с виноградом на третьем месте. Цитрусовые страницы теперь также включают кумкваты, папеда и местные австралийский цитрусовые, а также трехлистный апельсин и другие подвои. Более далекий цитрусовые родственники тоже есть страница. Есть 310 сортов с кратким описанием и фотографией. Около 90 близкородственных упоминаются сорта в добавление.Из 310 видов цитрусовых 131 получили ботанические названия в один время или другое. Ботанический индекс перечисляет приблизительно 270 альтернативная латынь названия для них, у каждого соответствующий автор.

Немного истории
Правдивая история прихода цитрусовых на Запад.


цитрона выращено в Месопотамия уже в 4000 году до н.С. Большинство виды цитрусовых возникли на обширных территориях с умеренным климатом вокруг Гималаях или в Юго-Восточной Азии. Первый написано упоминания о цитрусовых встречаются в санскритской литературе около 800 ДО Н.Э. Выращивание цитрусовых предположительно началось в Китае около 500 г. до н.э. Первым цитрусовым, завезенным в Европу, был цитрон. который пришел с армией Александра Македонского в 325 г. до н.э. из Персии. Цитрон сначала использовался как парфюмерия и инсектицид, а позже нашел быть съедобным при правильном приготовлении.Римляне импортировали апельсины и лимоны из своих провинций как дорогую роскошь для своих банкеты. То растения, которые они выращивали в Риме, выжили, но принесли мало плодов. Есть узнаваемые изображения цитрусовых на фресках в Помпеях, которые были разрушен вулканом в 79 г. н.э.

После римлян цитрусоводство в Европе кануло в лету веков. Это распространенная ошибка, повторяющаяся во многих цитрусовых. Согласно литературным источникам, первые цитрусовые были завезены в Европу крестоносцы возвращались из Иерусалима в 11-12 вв.Это были арабские завоеватели, которые принесли много культурных новинок, цитрусовых среди их, в южную Европу с их Священной войной уже в конце 8 век. После того, как они завоевали южную Испанию около 711 г. н.э. халифы Кордовы начали строить мечеть в мире, Мескита Кордовы в том, что они называли Аль-Андалуз. Строительство было завершено в 987 году, когда был построен знаменитый Патио-де-лос-Наранхос, Двор апельсинов также принял свой окончательный вид. Халифы Кордова очень любила кислые апельсиновые деревья и приказала их посажены в самых видных общественных местах самых важных города.Это был тип, который позже стал стандартным кислым апельсином или севильским апельсином. Вскоре последовали лимон и лайм, и после завоевания Сицилии мы знаем, что все три фрукта были выращены на острове в 1002 году нашей эры. Крестоносцы действительно принесли цитрусовые на северную сторону Средиземное море. Они повторно представили цитрон, а также принесли лимон и тип кислого апельсина, который мы теперь знаем как горько-сладкий апельсин. Это тип, который первым достиг Америки и королевских дворов. Европы.Великие путешествия г. открытие не только расширили наши представления о мире, но и познакомили нас с тип сладкий (э-э) оранжевый в начале 1500-х годов. Но только в 1635 г. Португальцы посадили новый вид цитрусовых, который они нашли в Китае. Это был первый сорт цитрусовых, который можно было есть свежим. мы сегодня знаем как сладкий апельсин, который более двух столетий называли португальским апельсином.

Во время своего второго путешествия Колумб привез первые цитрусовые, среди них горько-сладкий апельсин и лимон, чтобы Америка на 22 ноября 1493 года на острове Эспаньола.Первый цитрусовые растения были высажены в континентальной Америке на побережье современная Мексика 12 июля 1518 года. Цитрусовые распространились во Флориде в 1565 году. Каролина в 1577 г., Аризону в 1707 г. и Калифорнию в 1769 г. Это было во Флориде и позже в Парагвае, где горько-сладкий апельсин вскоре сбежал из сады и натурализовались, но во многих районах все еще растут в диком виде.

Последним из обычных цитрусовых, прибывших в Европу и США, был мандарин как уже в начале 19 века.С тех пор он стал одним принадлежащий самые популярные цитрусовые и источник постоянного развития и разведение. Исследовательский центр Французского института сельскохозяйственных исследований на остров Корсика в Средиземном море насчитывает более 240 различных виды мандариновые деревья.

 
2009 Мировое производство цитрусовых

Общее мировое производство цитрусовых за сезон 2010/11 прогнозируется на уровне 58,3 млн метрических тонн, 40% который выращивается в Китае и потребляется на месте.Самый последний статистические данные по странам доступны с 2009 года. Крупнейшие производители остались прежними, но теперь Индия вышла на четвертое место. место перед Мексикой и Испанией.
Общее мировое производство цитрусовых в 2009 году, потребляемое в основном внутри страны.
Страна метрических тонн Страна метрических тонн
Китай 23 088 471 Греция 1 009 956
Бразилия 19 752 262 Алжир 844 952
Объединенный Штаты Америки 10 740 150 Перу 809 714
Индия 8 128 393 Вьетнам 623 576
Мексика 7 124 577 Республика Корея 621 382
Испания 5 240 100 Израиль 592 118
Иран 4 138 700 Гана 575 479
Нигерия 3 769 420 Венесуэла 511 206
Италия 3 745 000 Австралия 487 351
Турция 3 513 771 Куба 420 383
Египет 3 295 495 Тунис 419 416
Аргентина 2 200 000 Ливан 392 000
Юг Африка 2 186 042 Коста-Рика 390 951
Пакистан 2 132 000 Парагвай 326 489
Индонезия 2 102 560 Гватемала 315 ​​983
Марокко 1 763 037 Чили 297 000
Таиланд 1 308 827 Гондурас 292 295
Япония 1 191 250 Португалия 280 341
Колумбия 1 167 531 Уругвай 268 621
Сирийский Арабская Республика 1 092 598 Белиз 266 127
Источник: Фаостат, Продукты питания и сельскохозяйственной организации Организации Объединенных Наций

в 2008 году крупнейшие цитрусовые экспортеры были
1.Испания, 2. Южная Африка, 3. США (апельсины, грейпфруты, грейпфрутовый сок, лимоны и лаймы),
4. Турция, 5. Аргентина, 6. Китай, 7. Мексика и 8. Марокко.

Крупнейшие импортеры цитрусовых на сегодняшний день 27 стран ЕС, чей основной внешний импорт ЕС поступает из Южная Африка, Аргентина, Марокко и Турция. После ЕС крупнейшие импортеры 2. Россия (в основном из Египта, Турции, Южной Африки, Испании) 3. США (оранжевый сок, лимоны, лаймы и мандарины), 4. Канада, 5.Япония, 6. Украина, 7. Гонконг, 8. Малайзия, 9. Швейцария и 10. Индонезия.

(Источник: Иностранная сельскохозяйственная служба Министерства сельского хозяйства США: Citrus World Markets and Trade, 4/2008.)

Крупнейшими районами производства апельсинового сока являются Сан-Паулу, Бразилия и Флорида, США. Крупнейшими потребителями апельсинового сока являются США, ЕС, Канада, Россия и Япония. А новой особенностью, появившейся в последние несколько десятилетий, является круглогодичное доступность цитрусовых в крупнейших потребительских районах Северная Америка и Европа.Из-за развития новых поздних созревающие сорта доступны первые спелые плоды нового сезона в Южной Африке, Аргентине, Австралии и Бразилии до предыдущий урожай заканчиваются в северном полушарии. Через полгода ситуация перевернуто.

Важно помнить что, в отличие от большинства других коммерчески выращиваемых фруктов, большинство цитрусовые фрукты (апельсины, мандарины, лимоны, цитроны и большинство грейпфрутов) созревают в течение местной зимы. В Европе высокий сезон начинается с с ноября по март.В том числе ранние и поздние сорта всего сезон длится с октября по май. Цитрусовые тропического климата (лаймы, помело и некоторые виды грейпфрутов) являются исключением. Некоторые помело могут давать четыре урожая в год, а некоторые лаймы собирают раз в месяц в течение года.


Описание фрукты
    
Фактический деление на пятнадцать групп в этом изложении, однако, настоящего автора и принимает к сведению недавнее исследование с помощью молекулярного анализа.Иногда деление на группы определяется исключительно пищевым использованием каждого фрукта. Таким образом фрукты в группа извести не все тесно связаны, но образуют сбор нескольких различных видов цитрусовых, которые используются в на кухне почти так же, как лаймы. То же самое относится и к лимоны. То только полностью однородными группами являются помело, грейпфрут и сладкие апельсины, все из которых содержат культурные сорта только одного разновидность или гибрид.

Пример: каламондин, цитрусовый микрокарпа Бунге (пример 1).


Ботаническое название каждого вида дается первым. Полный научное название растения включает имя автора, человек, впервые описавший фрукт и назвал его. Иногда указывают двух авторов: сначала имя в скобки человека, который первоначально использовал латинское имя, за которым следует в имя человека, который позже изменил описание и переназначил название рассматриваемого типа растений. Имя автора часто дается как аббревиатура. Только Карл фон Линн имеет инициал (L.) При необходимости или наличии, несколько синонимы ботанического названия (пример 2). Подробное обсуждение ботанических названий см. в разделе Какие ботаническое название правильное? на цитрусовых страницу классификации.

Это является с последующим кратким описанием фрукта и его наиболее распространенной пищи использует (пример 3). Общий имена следуют, сначала в Английский, иногда с местными вариациями. За ними следуют наиболее распространенными именами в нескольких выбранных языках, когда доступный. Автор полностью осознает огромный диапазон географические варианты.Фотографии Страница & ссылки содержит ссылки на несколько сайтов представляя большие индексы названий видов цитрусовых и культурных разновидности на нескольких языках. В нижней части images указан владелец авторских прав на каждую фотографию (пример 4).


пример 1


пример 2


пример 3


пример 4



Языковой инструмент Google

В качестве новой функции с ноября 2009 г. добавлен инструмент выбора языка в вверху каждой страницы.Эта услуга предоставляется Google Перевод и включает около 50 наиболее распространенных языков. цитрусовых Посетители страниц. Переводы выполняются компьютера и не всегда точны, но, надеюсь, они заставят посетить Citrus Pages проще для тех, для кого английский язык не является родным.

Сокращения

Последующий используются сокращения на заводе названия:
sp. = вид
подвид. = подвид
син. = синонимы, другие версии латинского или разнообразного названия
var.= ботанический вариант
= гибрид

Май обратиться к одно растение: цитрусовые лимон цитрус medica означает, что плод представляет собой гибрид лимон и цитрон. может также относятся к целому виду: Цитрусовые рай это латынь название, используемое для грейпфрута, означающее, что это искусственный гибрид (помело и апельсина) и не может как такие можно найти в природе.

Сокращения выбранных языков:

DAN Датский ИНД какой-то обыкновенный индеец языки
АНГЛИЙСКИЙ Английский ИТА итальянский
ФИН Финский LAT Латинский
FRA Французский СПА Испанский
НЕМЕЦКИЙ немецкий ШВЕ Шведский





 

Авторские права на фото Citrus Pages


Эврика лимон
Йорма Коскинен
Citrus Pages в настоящее время имеет около 1500 цитрусовых фотографии предоставлены более чем 35 учреждениями и частными лицами, многие из которых сделали фотографии исключительно для этого сайта . Фотографии могут быть загружены только для частного использования. Их нельзя распечатать или опубликованы на других сайтах без предварительного согласия правообладателя владелец. Я не могу по контракту давать разрешение на использование фотографий, принадлежащих или сделанных третьими лицами, и запросы должны быть адресованы непосредственно владельцу авторских прав.

Мы можем разрешить использование только наших собственных фотографий и будем делать это для определенные некоммерческие цели. В этом случае ссылка или ссылка на Требуется Citrus Pages, и должно быть указано имя
Jorma Koskinen или Sylvain Jousse
.Пожалуйста, для запросов на фото
.

Дополнительная информация об источниках фотографий дано
на Фото & страница ссылок.


Дейзи мандарин
Йорма Коскинен

 

  

Литература и ссылки


Много информации на цитрусовых фрукты доступны как в печатном виде, так и в Интернете. Я приложил усилия, чтобы
ботаническая информация и классификации являются правильными и максимально актуальным.

Ботаническая информация, используемая на Citrus Pages, основана на следующей литературе, и в нее были внесены поправки
и обновлены сведениями из недавних научных исследований. внизу:

   


Редакторы: W. Reuther, HJ Webber, L.D. Бэтчелор . Университет California Press, 1967.
Magnum opus информации о цитрусовых, непревзойденный по широте своего охвата и тщательности, с которой он обращается с предметом.Теперь доступно и в Интернете.

Уолтер Т. Свингл и Филип С. Рис : Ботаника цитрусовых и их диких сородичей. Глава 3 Цитрусовой индустрии, том 1, стр. 190–430. Первоначально опубликованная в 1943 году, это одно из самых известных таксономических описаний цитрусовых. Теперь также полностью доступен в Интернете.

Роберт Уиллард Ходжсон : Садоводческие сорта цитрусовых. Глава 4 Цитрусовой индустрии.
Подробное описание как распространенных, так и редких культурных сортов цитрусовых.

Свежие цитрусовые. Под редакцией: WFWardowski, S. Nagy, W.Grierson , Macmillan UK 1986.

Джулия Ф. Мортон : Плоды теплого климата, Creative Resource Syst., Inc. Майами, Флорида. 1987
Тщательное представление коммерчески важных видов цитрусовых и их истории, выращивания и использования в пищу. Доступно в Интернете.

Р. Коттин : Citrus of the World, Справочник цитрусовых, SRA — INRA — CIRAD 2002.
Каталог из более чем 5500 наименований цитрусовых, классифицированных по ботаническим, обычным и культурным названиям.Включает полезное сравнение терминологии Swingle и Tanaka с перечислением эквивалентных названий обоих.

Д.Дж. Mabberley : The Plant-Book, второе издание, Oxford University Press, 1997.
Д.Дж. Mabberley : The Plant-Book, третье издание, Cambridge University Press UK, 2008.

Джеймс Сонт : Цитрусовые сорта мира, второе издание, Sinclair UK 2000, 160 стр.

Том МакКлендон : Hardy Citrus для Юго-Востока, второе издание, Юго-восточное пальмовое общество, 2006 г., 33 стр.

Мишель Курбуле : Les agrumes, Rustica ditions, Париж, 2005 г., 119 стр.

Martin Page : Выращивание цитрусовых, основное руководство садовода, Timber Press, Лондон, 2008 г., 192 стр.

Бернхард Фосс : Zitruspflanzen, Kosmos, Stuttgart 2009, 77 стр.

Bndict et Michel Bachs : Agrumes, Ulmer, Paris, nouvelle dition augmente 2011, 128 стр.

Калифорнийский университет, Риверсайд Цитрус Коллекция Сортов, Цитрусовые сорта
Презентация наиболее важных распространенных сортов на UCR Экспериментальная станция.

Калифорнийский университет, Риверсайд CCPP Программа защиты клонов цитрусовых, данные о разнообразии.
Презентация коллекций сортов цитрусовых ПГУ с соответствующими данными.

Rpartition des varits par espces. Станция агрономических исследований SRA-INRA Corse.
Подробная информация о различных компонентах. Станция агрономических исследований SRA-INRA Corse.
В этих двух больших базах данных содержится подробная информация о запасах исследовательской станции цитрусовых INRA на Корсике, Франция.

Классификация съедобных цитрусовых
D.Дж. Мабберли , Rijksherbarium, Лейденский университет, Нидерланды и
Royal BotanicGardens, Mrs Macquaries Road, Sydney, NSW 2000, Australia (1997) Telopea 7(2): 167-172.

RFLP-анализ происхождения Citrus bergamia, Citrus jambhiri и Citrus limonia.
Федеричи, К.Т., Руз, М.Л. и Scora , RW 2000. Acta Hort. (ИСШ) 535:55-64.

Филогения цитрусовых и генетическое происхождение важных видов по исследованию Э. Николози, З. Н. Денга, А.Джентиле, С. Ла Мальфа, Г. Континелла и Э. Трибулато , (1999).
Instituto di Coltivazioni arboree, Университет Катании, Италия. Теоретическая и прикладная генетика 100(8): 1155-1166.

Австралийские Citreee с примечаниями о других Aurantioideae (Rutaceae)
DJMabberley , Rijksherbarium, Лейденский университет, Нидерланды и Королевские ботанические сады,
Mrs Macquaries Road, Sydney, NSW 2000, Australia (1998) Telopea 7(4):333- 344.

ЦИТРУС Линней, Сп.пл. 2: 782. 1753.
Чжан Дяньсян, Дэвид Дж. Мабберли , Fl. Китай 11:90-96. 2008.

Химические составляющие эфирных масел семейства рутовых
M. A. Nor Azah, J. Abdul Majid, S. Abu Said, M. Z. Zaridah Z. Mohd. Faridz
Институт лесных исследований Малайзии (FRIM).

Молекулярный характеристика и генетическое разнообразие среди Японские кислые цитрусовые на основе RAPD-маркеров
A. Asadi Abkenar and S. Isshiki 2002. Лаборатория биотехнологии и селекции растений, Университет Сага, Япония.
Журнал садоводческой науки и биотехнологии (2003) 78 (1) 108-112.

Местные австралийские цитрусовые — дикие виды, сорта и гибриды
Первичные отрасли и ресурсы, Правительство Южной Австралии (PIRSA) FS №: 7/03.

База данных авторов Международного индекса названий растений (IPNI).

Оценка полиэмбрионии у лимона: спасение и культивирование in vitro незрелых эмбрионов
О. През-Торнеро и И. Поррас .
Instituto Murciano de Investigacin y Desarrollo Agrario y Alimentario, C/ Mayor s/n, 30150 Мурсия, Испания.
Растительная клетка, культура тканей и органов 2008, 93: 173-180.

Полиэмбриония у цитрусовых
Накопление запасных белков семян в семенах и эмбрионах, культивируемых in vitro
Анна М. Колтунов, Тецуши Хидака и Саймон П. Робинсон
Физиол. растений. (1 996) 11 О: 599-609.

Обогащение маркеров и конструирование гаплотип-специфических контигов BAC для полиэмбрионального геномного региона Citrus
Мичихару Накано, Токуро Симидзу, Хироси Фуджи, Такехико Шимада, Томоко Эндо, Хирохиса Несуми, Такеши Кунига и Мицуо Омура .
Селекционная наука Том. 58 (2008), № 4 375-383.

Полиэмбриония и идентификация зиготических и нуцеллярных сеянцев Volkamerian лимона с использованием RAPD
Mara Andrade-Rodrguez, Angel Villegas-Monter, Guillermo Carrillo-Castaeda и Armando Garca-Velzquez.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.