Содержание

Мелисса: фото и виды, ботаническое описание, пряная ценность, общие лечебные свойства и противопоказания

Мелисса – широко распространённое многолетнее травянистое растение с приятным ароматом и мягкими листочками. Оно относится к семейству Яснотковые и повсеместно произрастает в наши дни на территориях Евразии и Северной Америки. Это нежное растение можно выращивать в саду или в небольшом горшочке на подоконнике, чтобы периодически радовать себя душистым чаем или приправами к различным блюдам.

Свежая лимонная добавка хорошо сочетается с мясом, рыбой и овощами. Кроме того мелиссу используют как лекарственное растение и считают хорошим медоносом. В народе за ней закрепились и другие названия: роевник, медовка, маточник, лимонная мята. Хотя последнее не совсем правильно, ведь эти два растения относятся к различным родам одного семейства.

Ботаническое описание

Мелисса – травянистый многолетник с сильно разветвленными корневищем и стеблем. Побег с прямоугольным сечением в высоту может вырастать от 60 см до 1,2 м. Он, как и листья, имеет ярко-зеленую окраску и редкое опушение. Супротивные листочки овальной или яйцевидной формы имеют рельефную поверхность. Они испещрены сеточкой жилок. Края листьев зубчатые или пильчатые, а конец вытянутый.

В июле-августе со второго года жизни на концах побегов начинают появляться небольшие зонтичные соцветия, которые располагаются в пазухах листьев. Они состоят из нескольких мелких венчиков с белыми или голубоватыми лепестками. Цветок асимметричный, с более длинными нижними лепестками. В центре видны 4 тычинки и единственный длинный пестик с верхней завязью.

Созревание плодов происходит спустя месяц после опыления. Они имеют форму орешка с четырьмя семенами. Яйцевидный плод имеет черную блестящую поверхность. Всхожесть сохраняется до 3 лет. В 1 г посевного материала содержится около 1600 семян.

Мелисса отличается характерным лимонным ароматом. Наиболее приятным и интенсивным он бывает в период бутонизации и начала цветения, затем интенсивность снижается. После увядания цветов запах может быть даже отталкивающим.

Популярные разновидности

Весьма компактный род мелиссы насчитывает всего 5 видов растений. В культуре обычно используется мелисса лекарственная. Этот многолетник вырастает на 30-120 см в высоту. Он имеет разветвленный стебель с редким железистым ворсом. В июне-августе появляются кольцевидные соцветия из 6-12 бутонов. Каждый цветок имеет голубовато-белую или лиловую окраску. Листочки растения городчатые, яйцевидные. Для них характерна ярко-зеленая окраска.


мелисса лекарственная

Среди садоводов-любителей распространены декоративные сорта мелиссы:

  • Кадриль – приподнятые зелёные листья среднего размера наполовину сомкнуты в розетке, верхушку украшают светло-сиреневые соцветия.
  • Свежесть – растение до 60 см в высоту имеет средние тёмно-зелёные листья и голубовато-белые цветы с лимонным ароматом;
  • Жемчужина – разветвленные побеги 80-110 см в высоту плотно покрыты короткочерешковыми тёмно-зелёными листьями с морщинистой поверхностью;
  • Чистое золото – низкорослые разветвленные кустики с ярко-зелеными листьями зацветают белыми цветами, которые со временем становятся светло-фиолетовыми.

Правила размножения

Мелиссу выращивают из семян, а также размножают вегетативными способами. Иногда практикуют посадку сразу в открытый грунт, но лучше сначала вырастить рассаду. Для этого ранней весной подготавливают ящички с рыхлой садовой почвой. Мелкий посадочный материал стараются распределить максимально равномерно и негусто на поверхности (до 5 мм вглубь). Лучше всего накрыть ёмкость пленкой для создания парникового эффекта. Ежедневно следует удалять конденсат и опрыскивать почву.

Всходы появляются дружно в течение 20 дней. По мере роста их прореживают, чтобы расстояние составляло 5 см. Сеянцы нуждаются в интенсивном освещении, поэтому их ставят на южный и восточный подоконник или же используют подсветку. В солнечную погоду горшок выносят на улицу. Спустя 2-3 недели после появления всходов мелиссу подкармливают слабым раствором азотных удобрений. По достижении высоты 10-15 см побеги прищипывают.

Крупный куст возрастом 3-4 года можно разделить на несколько частей. Делают это в конце весны или же в конце августа, по завершении цветения. Растение следует полностью выкопать, освободить от земляного кома и разрезать острым лезвием на равные деленки. В каждой должно находиться 4-5 крепких ростков и часть корневища. Полученные саженцы сразу распределяют на постоянное место. Они хорошо адаптируются и со следующего года начинают цвести.

Зеленые побеги мелиссы в течение весны и лета можно нарезать на черенки. Они должны иметь 3-4 узла и здоровые листья. Сначала черенки ставят в воду. А через 2 недели с появлением маленьких корешков распределяют в рыхлую питательную землю. Весь процесс адаптации занимает 3-4 недели.

Посадка и уход

Мелиссу можно назвать неприхотливым, даже живучим растением, которое требует совсем небольшой заботы. На одном месте кустик может расти целое десятилетие, но постепенно его внешний вид начинает портиться и устойчивость к холодам и болезням снижается. Поэтому пересадку и омоложение проводят уже с шестого года жизни. Посадочные работы следует проводить в самом конце весны, когда минуют холода, потому что молодые растения к ним весьма чувствительны.

Для лимонной травы выбирают хорошо освещённые, но защищенные от холодных ветров участки. Подойдут рыхлые питательные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Лучше всего растет мелисса на суглинках и супесях. Почву предварительно перекапывают, разбивают крупные комья, а также убирают корни и сорняки. В тяжелую землю дополнительно вносят речной песок, битый кирпич или щебень. Разрастается мелисса сильно, поэтому расстояние между растениями должно составлять 25-30 см (для высоких сортов 40 см и больше).

Взрослые экземпляры практически не нуждаются в уходе, так как отличаются большой выносливостью. Однако в первый год жизни понадобится регулярно уделять внимание растению. В засушливую и жаркую погоду нужны обильные поливы, но без застоя воды у корней. После орошения землю рыхлят и стараются сразу удалять сорняки. Чтобы почва не бралась коркой, вблизи растений её мульчируют на высоту около 5 см.

Как только побеги начинают зацветать, проводят сбор урожая. Обычно срезают всю растительность до высоты 10 см над землей. Большинство современных сортов способны давать до четырех урожаев за сезон.

Сразу после обрезки проводят подкормку жидкими минеральными комплексами (суперфосфат, аммиачная селитра, хлористый калий). Не стоит вносить удобрения до начала цветения. Периодически полезно использовать органику.

Мелисса устойчива к морозам. При наличии достаточного снежного покрова ей не страшны любые холода, но если снега не ожидается, почву у корней мульчируют опавшей листвой. По мере старения (с 6 года жизни) зимостойкость постепенно снижается, что может приводить к вымерзанию растений.

При правильном уходе вредители и болезни растений мелиссе не страшны. Если же насекомые поселились на веточках, можно попробовать избавиться от них с помощью мыльного раствора и купания под горячим душем. При использовании инсектицидов собранный урожай использовать в пищу нельзя.

Полезные свойства и противопоказания

Лекарственная мелисса или лимонная трава содержит большое количество активных веществ:

  • эфирное масло;
  • флавоноиды;
  • дубильные вещества;
  • кумарины;
  • микроэлементы;
  • макроэлементы;
  • витамины;
  • сапонины;
  • стерины.

В качестве лекарственного сырья используется вся наземная часть растения. Её сушат под навесом и измельчают. В лечебных целях применяют отвар, чай, эфирное масло, спиртовой и водный настои.

Препараты обладают ярко выраженным седативным действием. Они снимают спазмы, способствуют лечению бессонницы, а также обладают желчегонным, мочегонным и ветрогонным, гемостатическим, заживляющим действиями. Чай с ароматными листочками снижает артериальное давление, замедляет дыхание, успокаивает воспаленные слизистые оболочки ЖКТ и снимает нервную дрожь.

Для женщин мелисса особенно полезна, ведь она нормализует менструальный цикл и избавляет от болезненных ощущений, используется при лечении воспаления придатков и осложнений в период климакса. При беременности растение избавляет от токсикоза.

Среди противопоказаний наиболее серьезными являются гипертония, психические расстройства и аллергия. Не стоит злоупотреблять мелиссой людям, которым необходима повышенная концентрация на работе. При передозировке возможны приступы тошноты и рвоты, сонливость, диарея и мышечная слабость.

Мелисса домашняя в горшке на подоконнике уход, фото, размножение мелиссы

1.Семь секретов успеха:

 1. Температура выращивания: во время вегетации выращивание при обычной комнатной температуре в пределах от 16 до 24° С. Зимний период покоя должен проходить при температуре 5 — 7 ° С.
 2. Освещение: хорошо освещенное местоположение с притенением от прямых солнечных лучей.
 3. Полив и влажность воздуха: обильные нижние поливы весной и летом с легким просушиванием субстрата между ними. осенью и зимой поливают значительно реже. Влажность воздуха можно повысить с помощью поддона с влажной галькой или комнатного увлажнителя.
 4. Обрезка: весной и летом 2 — 3 раза за сезон слишком длинные побеги мелиссы обрезают практически до самого основания — цветок легко переносит обрезку и быстро отрастает вновь.
 5. Грунт: переносит широкий спектр почвенных условий и легко приспосабливается к самым разнообразным субстратам.
 6. Подкормка: весной и летом минеральными удобрениями или органикой раз в месяц. Осенью и зимой подкармливать цветок не нужно.
 7. Размножение: укоренением полувызревших стеблевых черенков весной и летом, делением при весенней пересадке, посевом семян весной.

             Ботаническое название: Melissa.

Растение мелисса — семейство. Губоцветные.

Происхождение. Средиземноморье.

 

Описание.  Мелисса – многолетнее растение, у которого при наступлении заморозков отмирает вся наземная часть, а весной растение вновь начинает расти из подземного корня.

Стебли прямо растущие, ветвистые, покрыты опушением. Листья располагаются супротивно, продолговато-овальные или ланцетные, длиной до 7 см., с выраженными жилками, зеленые, также покрыты нежным опушением. При повреждении листовые пластинки и побеги издают очень приятный мятный или лимонный аромат.

Края листовых пластин имеют небольшие зазубринки. В летние месяцы в пазухах листьев появляются небольшие невзрачные цветочки – белые или сиреневые, мужские и женские. 

Существуют привлекательные пестролистные формы растения — кустики с желтыми или двухцветными листовыми пластинками (например, с желтым центром).

В роду «мелисса» ученые насчитывают всего 5 видов растений.

Высота. 70 — 150 см., растет быстро.

2.Полезные свойства травы и противопоказания

Лечебные свойства мелиссы обусловлены полезными составляющими. Трава не просто обладает приятным ароматом — в ней содержатся летучие эфирные масла (гераниаль и нераль). В разных сортах растения содержание эфирных масел может доходить до 0,3 — 0,8%.

В составе мелиссы содержатся стерины — особые спирты, которые регулируют пищеварение, поддерживают клеточные мембраны, снижают уровень холестерина и обладают антиоксидантными свойствами.

Сапонины, содержащиеся в растении, обладают эмульгирующими свойствами — способны связывать жидкость и жиры, выводят лишнюю желчь и токсины из организма, препятствуют всасыванию вредного холестерина, укрепляют иммунную систему.

Растительные красители — флавоноиды — способны бороться с различными опухолями, а в роли антиоксидантов защищают организм от старения, способны подавлять развитие бактерий и обладают противовирусными свойствами. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

Ароматные монотерпены стимулируют работу иммунной системы и помогают бороться с различными вирусными заболеваниями, используются в ароматерапии.

Помимо вышеназванных сложных соединений в составе мелиссы присутствуют макро- и микроэлементы, такие как:

железо, калий, магний, кальций, в небольших количествах марганец и медь, цинк, хром и никель, молибден, селен и ванадий.

Из витаминов в составе цветка присутствуют витамин В1, В2, аскорбиновая кислота.

Зеленая масса этой целебной травы несет в себе бета-каротин (провитамин А), который предотвращает развитие опухолей (в том числе злокачественных), предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает возрастные изменения зрения, выводит холестерин из организма и защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета.

Дубильные вещества благотворно сказываются на пищеварительной системе человека, обладают противовоспалительными и бактерицидными свойствами, выводят шлаки и токсины. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

Кумарин — особые кристаллы белого цвета, обладающие успокоительным действием, оказывающие положительное влияние на дыхательную систему, применяется как спазмолитик, антиоксидант. Кумарин способен расширять кровеносные сосуды и снижать артериальное давление.

Настойка мелиссы используется в народной медицине в качестве тонизирующего и успокоительного средства, прием внутрь лекарственных препаратов с мелиссой в течении продолжительного отрезка времени способен снять нервное напряжение, оказывает положительное влияние на качество и продолжительность сна, лечит бессонницу.

Эфирное масло мелиссы применяется как ароматерапии, так и в качестве желчегонного, отхаркивающего средства. Добавление экстракта травы в крем позволяет быстрее избавиться от проявлений герпеса. Отвары мелиссы используются при ушибах как противоотечное средство, помогают при зубной и головной боли. Прием внутрь лекарственной травы позволяет задержать развитие атеросклероза, способен избавить человека от колита, гастрита и метеоризма. Ванны с мелиссой показаны при ревматизме, нарушении менструального цикла у женщин. 

Беременным женщинам трава показана в качестве спазмолитического и болеутоляющего средства, экстракт мелиссы улучшает качество сна и способствует усилению аппетита (что очень важно при наступлении токсикоза), отвар снимает нервное напряжение и раздражительность. Мочегонные свойства позволяют использовать цветок в качестве противоотечного средства. При использовании препаратов с мелиссой не стоит превышать рекомендованную на упаковке дозировку, а перед первым приемом стоит пройти обследование и получить консультацию врача. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

Применяется мелисса и в гомеопатии в качестве иммуномодулятора, средства от дисбактериоза, используется при лечении язв и дерматитов.

Противопоказаниями к применению могут быть аллергические реакции и индивидуальная непереносимость. Не стоит использовать мелиссу людям с пониженным давлением. Определенный вред от приема растительных препаратов на основе мелиссы могут ожидать людям, занятым на опасных работах, так как растение может тормозить реакцию, а также вызывать сонливость и вялость.

3.Чай с мелиссой

Освежающий, ароматный напиток вряд ли кого-то оставит равнодушным — отлично освежает в жару, придает сил и утоляет жажду. Фиточай с мелиссой успокоит перед сном, снимет стресс и нервное напряжение, облегчит приступ мигрени, а приятные цитрусовые нотки поднимут настроение. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

3.1.Мелисса и чабрец

Сочетание мелиссы и чабреца позволяет не только насладиться ароматом и вкусом напитка, но также способствует восстановлению иммунитета, придает организму сил и энергии, снимет хроническую усталость и избавит от депрессивного состояния. Подобное сочетание трав используется в составе напитков для детей и помогает им бороться с коликами и улучшать пищеварение

3.2.Ромашка и мелисса

Травяные сборы на основе ромашки и мелиссы применяются в качестве противовирусного и противовоспалительного средства, способствуют отхаркиванию мокроты при заболеваниях органов дыхания, поддерживают деятельность сердечно-сосудистой системы, выводят вредные вещества из организма, повышают умственную и физическую работоспособность.

3.3.Мелисса и валериана

Непревзойденное сочетание этих успокаивающих трав, в лекарственных препаратах их часто дополняют пустырником. Чай с мелиссой и травой валерианы считается одним их лучших средств для улучшения сна и снятия стресса.

3.4.Пассифлора и мелисса

В составе травяных сборов пассифлора не обладает ярко выраженным вкусом и основной ароматной составляющей напитка будет являться мелисса. Основное назначение чай с мелиссой и пассифлорой — снятие тревожности и стресса, избавление от бессонницы, улучшение памяти. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

4.Применение мелиссы в косметологии и кулинарии

Помимо прочего, полезные свойства травы широко применяются в косметических целях. Так как мелисса обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, то ее гидролат добавляют в крема по уходу за кожей. Растительные добавки не только придают косметике шикарный аромат с цитрусовыми нотками, но также способны увлажнять и питать кожу, устраняют сыпь, заживляют небольшие трещинки и ранки, улучшают обменные процессы в клетках тканей. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

Розмариновая кислота, содержащаяся в мелиссе, обладает мощным действием антиоксиданта и замедляет старение кожи, защищая ее от вредного ультрафиолета. Маски из свежих листьев цветка способны помочь в борьбе с пигментными пятнами. Экстракт мелиссы эффективно очищает поры и регулирует деятельность сальных желез, помогая избавиться от угрей и черных точек в подростковом возрасте.

В кулинарии листья мелиссы применяются в качестве приправы к различным салатам. В горячих блюдах растение обычно не так эффектно, так как эфирные масла разрушаются при термической обработке. Иногда молодые побеги и листочки используют для мясных и рыбных блюд, добавляют в рассол при мариновании овощей. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

5.Посадка и выращивание мелиссы

В открытом грунте мелисса выращивается как с помощью рассады, так и посевом семян в сад после того, как минует  угроза последних весенних заморозков или в осенний период, незадолго до наступления холодов.

Предпочтительным будет такое местоположение, где кустик сможет принимать солнечные ванны в течении 3 — 4 часов в день. При выращивании в полутени аромат растений будет менее интенсивным, кустики вытянуться в высоту.

Не любит мелисса холодных ветров, поэтому ее высаживают с южной стороны зданий и строений. Высокорослым сортам по нраву придется защищенный от сильных порывов ветра участок — высокие стебли могут не выдержать и сломаться под воздействием стихии.

Земля на участке для посадки должна легко пропускать влагу после дождя, предпочтительным будет воздухопроницаемый грунт. Если почва слишком плотная — в нее добавляют дренаж в виде крупнозернистого речного песка, гальки или кусочков битого кирпича. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

Мелисса предпочитает богатые органикой субстраты с нейтральным или немного кислым уровнем рН в пределах от 4,7 до 7,5. Если земля на участке обладает щелочным рН, то в нее при посадке примешивают небольшое количество какой-либо кислоты (уксусной, лимонной и др.).

Высевать можно как заблаговременно приобретенный в цветочном магазине посадочный материал, так и собственноручно собранные семена.

Для сбора семян на кустике оставляют самый сильный побег и дают ему отцвести. Полностью вызревшие семена приобретут темно — коричневый оттенок. Для того, чтобы семена самостоятельно не покинули коробочки, побег предварительно помещают в обычный капроновый носок.

Собранные семена в течение суток подсушивают в теплом и отлично проветриваемом помещении. просушенный посадочный материал помещают в бумажные конверты с указанием срока сбора и хранят в сухом и прохладном месте в течение 2 — 3 лет. наиболее высокой всхожесть семян будет в течении года после сбора, затем она постепенно будет сходить на нет. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

5.1.Посев семян

Если семена высеваются в открытый грунт, то такую посадку можно провести осенью или весной, после того как отступят последние ночные заморозки. В осенний период срок посадки стоит подобрать так, чтобы первые ростки не успели появиться до наступления холодов.

Участок перекапывают и равняют, удаляют сорную траву. В грунт вносят органику в виде хорошо перепревшего коровьего или конского навоза, слабого раствора куриного помета или перегноя с компостной ямы.

С помощью садовой вилки делают небольшие бороздки глубиной 0,7 — 1 см., в которые и высевают семена. Так как посадочный материал сравнительно невелик, то помещают его на глубину не более 5 — 7 мм. Слишком сильное заглубление отрицательно скажется на всхожести семян.

Сверху посевы прикрывают тонким слоем земли, смешанной с речным песком и поливают теплой водой. Расстояние между бороздками оставляют около 15 см.

Первые ростки при соблюдении агротехники появятся в течение месяца или чуть раньше. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

Осенние посевы перед наступлением ночных холодов прикрывают нетканым садовым материалом для утепления. Открывают такие грядки весной — когда стает снежный покров и пригреет солнце.

Если рассада выращивается в домашних условиях, то посев семян проводят во второй половине февраля. Для посева применяют готовые парнички с прозрачными крышками или любые контейнеры с дренажными отверстиями на дне.

Первым слоем укладывают дренаж — керамзит небольшой фракции, кусочки пенопласта  или любой другой водоотводящий материал. Контейнеры наполняют питательным грунтом, который слегка увлажняют, а верхний слой немного трамбуют кончиками пальцев.

По поверхности грунта высевают семена и присыпают небольшим слоем земли толщиной 3 — 5 мм. Посевы прикрывают крышкой или прозрачной пленкой для сохранения высокого уровня влажности.

Оставляют парнички в теплом месте с хорошим освещением. Крышку поднимают ежедневно на несколько минут, проветривая рассаду. Укрытие снимают совсем с появлением первых ростков.

Так как световой день в феврале еще слишком короток, то появившиеся ростки начинают досвечивать с помощью любых светодиодных ламп.  

↑ Наверх, в меню ↑ 

5.2.Уход за рассадой

При появлении ростков в открытом грунте садоводы должны следить за влажностью почвы, а также своевременно убирать сорную растительность. По мере роста мелиссы, рассаду прорежают, оставляя только самые сильные кустики. Слабые растения выщипывают. Расстояние между молодой порослью должно составлять около 18 — 20 см.

До начала осени молодые кустики будут набирать силу, а затем, примерно за 3 — 4 недели до первых заморозков, их можно будет высадить на постоянное место. При посадке взрослых кустов стоит учитывать их сортовые особенности — чем выше будет взрослое растение — тем большее расстояние оставляют между кустами.

При выращивании в домах, рассаду поливают теплой отстоянной в течение суток водой. Используют искусственную подсветку рассады, увеличивая продолжительность светового дня до 14 — 16 часов в сутки. ростки по мере развития прорежают. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

Как только каждый кустик сможет похвастать первыми настоящими листочками, проводят пикирование. При пикировании сажают каждый кустик в собственный небольшой горшок или стаканчик.

Очень удобно использовать для содержания рассады торфяные емкости — при высадке в открытый грунт рассаду размещают на участке прямо в горшках. Торфяные горшочки с течением времени сами разлагаются в почве. Пересаженные таким способом растения быстрее трогаются в рост и выглядят более крепкими — ведь при пересадке не тревожат их корневую систему.

Маленькие кустики мелиссы должны получать в первые недели жизни достаточно света — иначе растения вытянуться в высоту и будут выглядеть слабыми.

Спустя 2 — 3 недели после пикирования мелиссу в первый раз подкармливают, используя азотные минеральные удобрения. питательный раствор при подкормках разводят до четверти или половины рекомендуемой на упаковке дозы. Азот позволит быстрее нарастить зеленую массу. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

Перед высадкой в открытый грунт рассаду в течении недели закаливают — оставляют на несколько часов на улице. Впервые время пребывания ограничивают 3 часами, располагая кустики с притенении от прямого солнца в тихом месте. Понемногу время закаливания увеличивают и спустя 7 — 10 дней можно уже оставлять рассаду на сутки.

Рассаду высаживают на участок во второй половине мая. В земле делают лунки, глубиной и высотой превышающие корневой ком растений. Рассаду переваливают вместе с корневым комом, не разрушая его. После перевалки корневая шейка мелиссы должна располагаться вровень с поверхностью земли.

Кустики поливают и, по возможности, прикрывают от палящих лучей солнца на 3 — 5 дней с помощью нетканого материала. Лучше всего пересадку проводить в вечерние часы и в теплую, но не жаркую погоду — так рассада быстрее приживется на новом месте.

Как только высота молодняка достигнет 10 — 15 см, проведите прищипку основного побега. В ответ маленькая мелисса даст несколько боковых веточек и взрослое растение будет выглядеть гуще. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

Взрослые растения неприхотливы в уходе и требуют минимальных затрат времени  и труда. Мелиссу время от времени поливают (когда стоит  жаркая и засушливая погода) и подкармливают 1 — 2 раза за сезон. Отзывчивы кустики на азотные удобрения и органику. 2 — 3 раза в год поверхность земли у основания растений рыхлят, обеспечивая доступ воздуха к корням.

Сорную траву своевременно убирают, чтобы она не вытягивала из земли полезные вещества и влагу. После рыхления целесообразно будет уложить у основания кустиков слой мульчи — соломы или перепревших опилок. Мульча предотвратит испарение влаги после полива и задержит развитие сорных трав.

Когда растения достигнут возраста 6 — 7 лет, их устойчивость к заморозкам снижается. Такие экземпляры стоит обрезать перед холодами до высоты укрыть на зиму. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

6.Сбор мелиссы

Наиболее подходящим временем для срезки душистых побегов считается начало цветения. Перед тем, как раскроются первые бутоны, в побегах и листьях накопиться максимальное количество эфирных масел и полезных веществ. Заготовленное в этот период сырье будет наиболее ароматным. 

При выращивании в открытом грунте мелисса часто образует самосев и своевременная обрезка будет препятствовать самостоятельному распространению растений.

Стебли мелиссы срезают остро заточенным ножом или стерильным секатором на высоте около 5 см. С течением времени побеги отрастут снова — в течение сезона можно провести 2 — 3 заготовки зеленой массы.

В течение суток концентрация эфирных масел в побегах также неодинакова. Быстрому испарению ароматных веществ способствуют жара и прямое солнце, поэтому срезку лучше провести ранним утром, вечером или в пасмурную погоду. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

Срезанные части растений связывают в небольшие венички и подвешивают вниз головой под навесом или в помещении с отличной циркуляцией воздуха для просушивания. Также можно разложить растения тонким слоем на столе или стеллаже.

В процессе сушки недопустимо попадание солнечных лучей на веники — ультрафиолет разрушит многие полезные соединения в стебельках. Спустя 7 — 10 дней, когда венички подсохнут, их измельчают, собирая в холщовые мешочки верхушки побегов и листья. Грубые побеги обычно выбрасывают.

Хранят высушенную траву в бумажных пакетах или тканевых мешках в течении 1 — 2 лет, используя по мере необходимости. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

6.1.Размножение мелиссы

Мелиссу размножают генеративно — с помощью семян, как было описано выше, или вегетативно — черенкованием или делением крупных взрослых растений.

Так как продолжительность жизни каждого растения составляет около 10 лет, то рано или поздно стоит задуматься о молодом потомстве.

6.2.Деление растений

Наиболее легко проходит деление куста на несколько частей. Обычно такой способ размножения используют при пересадке — летом или в начале осени. Для деления походят растения возрастом 3 — 4 года. Предварительно для деленок готовят несколько лунок.

Крупный экземпляр обкапывают по кругу, постепенно углубляясь под центр куста. Растение вынимают из земли и слегка отряхивают от остатков грунта.

Корневую систему разрезают острым ножом на несколько частей с таким расчетом, чтобы каждая деленка получила собственную зеленую массу и хорошо развитую корневую систему. Раневую поверхность опудривают древесной золой для подсушивания и обеззараживания.

Деленки рассаживают в лунки. С поливом таких растений в первое время стоит быть осторожней — корни могут загнить из-за избытка влаги. Лучше вместо полива опрыскать побеги и листья теплой водой в течение дня, а кустик прикрыть агроматериалом для сокращения влагопотерь. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

6.3.Черенкование мелиссы

Черенки мелиссы можно укоренять даже в простой воде. Полувызревшие побеги срезают остро заточенным ножом — использовать секатор или ножницы не стоит, так как они повредят водопроводящие каналы в побегах. Срезку проводят утром или вечером — полуденные знойные часы для этого не подойдут.

Высота черенка может составлять 15 — 20 см. Половину листьев с черенков можно удалить, чтобы они не испаряли большое количество воды. Основания черенков должны быть срезаны под острым углом — так увеличивается влагопоглощающая поверхность растений. Можно опудрить черенки порошком для укоренения, но это не обязательное условие. 

Черенки погружают в воду так, чтобы листья не касались ее поверхности и оставляют в теплом и притененном от прямого солнца месте. Первые корешки можно будет заметить в течение 2 недель после срезки. В первый год обычно кустики оставляют в помещении, а в сад высаживают следующей весной. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

6.4.Формирование воздушных отводков

С помощью этого способа размножения, сходного с черенкованием, с каждого материнского куста можно получить до 10 — 15 дочерних в течение одного сезона.

Для образования отводков нижние побеги мелиссы в начале лета приклоняют к поверхности почвы и пришпиливают проволокой. Сверху отводки присыпают слоем грунта толщиной 2 — 3 см. и равномерно поливают в течение сезона.

К осени в каждом прикопанном листовом узле появляются молодые побеги и корешки. Если молодые растения успели набрать силу в течение лета,то в этом же году их отделяют от материнского куста и отсаживают. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

7.Сорта и виды мелиссы

7.1.

Мелисса лекарственная или оффициналис — Melissa officinalis

Единственный вид мелиссы, используемый в лекарственных целях, получил самое широкое распространение в качестве садовой культуры. Высота кустиков, в зависимости от внешних условий, может варьироваться от 30 до 150 см.

Побеги вертикальные, крепкие, с четко выраженными гранями и небольшим опушением в верхней части. Листья расположены супротивными парами, на коротких черешках.

Листовые пластинки глянцевые, мягкие, слегка опушенные, покрыты целой сетью прожилок. Края листьев имеют полукруглые выступы. Для данного вида характерно то, что при повреждении растения издают явный аромат лайма или лимона.

В летние месяцы побеги украшают некрупные цветки с двухсторонней симметрией — белые, розоватые или фиолетовые. После отцветания — во второй половине августа на месте бутонов формируются небольшие семенные коробочки. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

7.2.

Мелисса турецкая, змееголовник молдавский, драконоголовник, синявка — Dracocephalum moldavica

На самом деле данное змееголовник является близким родственником мелиссы, также обладает многочисленными полезными свойствами.

Змееголовник или турецкая мелисса — многолетние, реже – однолетние компактные травянистые растения со стелющимися или прямостоячими стеблями. Листья простые, расположены супротивно, темно – зеленые, часто имеют приятный аромат мяты и лимона, овальные. Цветы замысловатые, напоминают голову дракона, трубчатые, белые, голубые или синие. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

7.3.Монарда или 

мелисса американская, золотая — Monarda

Еще одно близкороджственное растение семейства яснотковые. 

Монарда — многолетнее или однолетнее травянистое растение с прямостоячими, ветвистыми, четырехгранными стеблями.

Листья располагаются супротивно, зеленые, продолговато — ланцетные, длиной до 14 см., при повреждении издают приятный аромат. У некоторых сортов листья покрыты редкими щетинками. Листовые пластинки имеют зубчатые края. 

В верхней части стеблей в период цветения появляются большие соцветия, состоящие из розовых, красных, бордовых, реже белых или фиолетовых цветков. Соцветия достигают в диаметре 8 см.

В период цветения монарда издает приятный аромат, а каждый взрослый куст способен сформировать до 100 цветоносов.

После отцветания цветок формирует небольшие плоды — орешки. 

Второе название — «садовый бергамот» растение получило за характерный приятный аромат листьев. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

8.Мелисса — уход в домашних условиях

8.1.Температурные условия

В период вегетации мелисса переносит широкий спектр температурных условия, а в зимние месяцы нуждается в прохладном периоде покоя при температуре 5 — 7° С, но не выше 10° С.

 

↑ Наверх, в меню ↑ 

8.2.Освещение

Мелисса комнатная не любит прямых солнечных лучей и предпочтительным для нее является выращивание в полутени. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

8.3.Выращивание мелиссы дома

Неприхотливое  и очень полезное растение. Мелиссу необходимо подрезать 2 — 3 раза в течение вегетационного периода для придания красивой компактной формы, обрезку переносит легко. Цветки у комнатных растений обычно удаляют, чтобы не образовывались семена, которые прорастают попадая в грунт. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

8.4.Грунт

Растение отлично себя чувствует практически в любом грунте, переносит даже бедные питательным веществами субстраты с хорошим дренажом. 

8.5.Пересадка мелиссы

Пересаживают ежегодно, в горшок большего объема, весной.

↑ Наверх, в меню ↑ 

8.6.Подкормка

Ежемесячно в период роста подкармливайте водорастворимыми удобрениями.

8.7.Назначение

Листья мелиссы имеют очень приятный аромат и их используют для приготовления как всевозможных блюд, так и для освежающих напитков, собирать их лучше до наступления цветения. В период цветения, который может занимать несколько месяцев, мелисса служит отличным медоносом. В настоящее время популярность набирает использование мелиссы в качестве микрозелени.

8.8.Время цветения мелиссы

 Бутоны формируются в течение продолжительного отрезка времени — с июня по август, однако цветение не представляет особого интереса. Обычно первые цветки раскрываются спустя 80 дней после посева семян.

8.9.Влажность воздуха

Весной и летом, если воздух в помещении становится слишком сухим можно повысить влажность с помощью комнатного увлажнителя или разместив растение на поддоне с влажной галькой. Опрыскивать нежелательно.  

 

8.10.Полив

Поливы должны быть обильными в период вегетации, лучше использовать нижние поливы, погружая горшок с растением в большую емкость с водой на несколько минут и позволяя лишней влаге стечь. В зимний период покоя грунт просто предохраняют от полного пересыхания. 

↑ Наверх, в меню ↑ 

8.11.Вредители и болезни

Мучнистая роса, пятнистость листьев, гниение при недостаточном дренаже. Также из заболеваний может возникать септориоз и ржавчина. Цветок могут пробовать на вкус такие вредители, как листоеды, тля, садовые клопы, белокрылка, слизни и улитки, мятная блошка, зеленая щитоноска, цикады, пенница слюнявая, проволочник, различные гусеницы.

Возможно, Вас также заинтересуют:

посадка и уход, выращивание из семян, польза и вред травы

Мелисса (Melissa) представляет собой травянистый многолетник, который пользуется популярностью у многих садоводов и обладает ярко выраженным ароматом. Растение находится в родстве с семейством Яснотковые и произрастает в евроазиатских и североамериканских странах.

Мелиссу принято выращивать в качестве садового озеленителя или домашнего горшочного растения. Листья травы используются при приготовлении различных блюд и добавляются в чай. Сок мелиссы придает особый лимонный вкус рыбе, мясу и овощам. Данный многолетник нашел свое применение в медицине благодаря уникальным лекарственным и медоносным свойствам. Народные названия травы звучат, как роевник, медовка, маточник или лимонная мята, однако последнее из них не стоит путать с растением из другого рода.

Описание растения мелиссы

Растение мелисса имеет широко разветвленное корневище. Стебли также образуют множество отростков, вырастающих в длину на 60-120 см. Все наземные части растения отличаются яркой насыщенной окраской. Поверхность побегов слегка опушена. Яйцевидные листики расположены в супротивном порядке, на ощупь ребристые с сеточкой прожилок. Концы листьев зазубрены и вытянуты.

Способность к цветению проявляется только кустов, достигших двулетнего возраста. Соцветия-зонтики начинают зацветать из пазух во второй половине лета. Зонтики формируют небольшие венчики, окрашенные в белый или голубой тон. Лепестки размещаются асимметрично. Нижний ярус лепестков выглядит более длинным. По центру цветка располагаются четыре тычинки и пестик.

Плоды образуются через месяц после того, как опылятся цветочные завязи. Плоды – черные блестящие орешки, наполненные семенами. Семена сохраняют всхожесть на протяжении трех лет. Расход посевного материала составляет 1600 семянок на 1 кг.

Свежесобранная трава источает ярко выраженный лимонный аромат. Интенсивность аромата остро ощущается во время формирования бутонов, т.е. на первоначальной стадии цветения. Когда зонтики увядают, многие садоводы стараются держаться подальше от сильно пахнущей травы.

Посадка мелиссы в открытом грунте

Выращивание из семян

Садоводы по большей части занимаются выращиванием мелиссы из семян или разводят растение вегетативным методом. Чтобы мелисса лучше прижилась при посадке в открытом грунте, сначала выращивают рассаду. Весной деревянные ящики наполняют дренированным плодородным садовым субстратом, а сверху распределяют семена, стараясь не загущать посев. Глубина заделки материала не должна превышать более 5 мм. Парниковый эффект получится создать с помощью полиэтиленовой пленки, которой накрывают емкости, ожидая появления первых зеленых ростков. Каждый день посевы увлажняют из пульверизатора и проветривают, чтобы избавиться от конденсата.

При благоприятных условиях всходы начинают показываться через 20 дней после посева. Сильно загущенные сеянцы прореживают, придерживаясь интервала между кустиками 5 см. Ящики должны находиться в хорошо освещенном помещении. Рекомендуется размещать их на подоконниках, выглядывающих на южную или восточную сторону здания. Через несколько недель рассаду мелиссы подкармливают, используя азотные минеральные удобрения. Когда побеги достигнут десятисантиметровой высоты, кустики прищипываются.

Трех- или четырехлетние кусты пересаживают, разделив на части. Деление проводят в мае или августе, когда закончится процесс цветения. Корневище аккуратно извлекают из грунта, отряхивают землю и разрезают на одинаковые доли таким образом, чтобы одна деленка содержала несколько здоровых ростков и корни. Разделенные кустики мелиссы высаживают в открытый грунт на заранее подготовленный участок. Обновленная трава зацветает через год и легко приспосабливается на новом месте.

Кроме размножения мелиссы деленками используют черенкование. Для этого делают заготовку зеленых побегов травы на протяжении всего лета. Чтобы черенки быстрее пустили корешки, их держат в воде, а потом переносят в рыхлый плодородный грунт. Черенки приживаются, как правило, в течение 3-х или 4-х недель.

Уход за мелиссой

По сравнению с другими медоносами мелисса практически не требует ухода и считается выносливым растением. Без пересадки кусты могут расти около 10 лет. Однако со временем они утрачивают привлекательность, чаще болеют и замерзают. По этой причине рекомендуется пересаживать кусты, которые достигли шестилетнего возраста.

К посадке мелиссы в открытый грунт приступают в мае, выждав пока пройдут весенние заморозки, к которым растение проявляет повышенную чувствительность.

Оптимальным местом для выращивания мелиссы считаются расположенные вдали от сквозняков участки, освещаемые солнцем. Субстрат должен быть рыхлым и иметь нейтральную среду. Хорошо подойдут суглинистые и супесчаные типы почв. Участок заранее окучивают, избавляются от сорной травы и разравнивают. Тяжелый грунт разбавляют речным песком или щебнем, чтобы улучшить дренажные свойства. Корневище лимонной травы способно сильно разрастаться. В связи с этим садоводы советуют соблюдать интервал при посадке не менее 25 см.

Кусты, которые растут уже много лет на определенном месте, очень выносливые и обходятся почти без какого-либо ухода. Молодым растениям все же следует уделять время, поливать, когда устанавливается засуха, и почва испытывает недостаток воды. Влажный грунт требуется рыхлить, одновременно удаляя сорняки. Верхний слой почвы не будет пересыхать, если замульчировать клумбу органическим материалом.

При появлении соцветий начинают готовиться к сбору урожая. На высоте 10 см от поверхности грунта обрезают облиственные побеги. Большая часть выведенных селекционерами сортовых форм травы может давать урожай несколько раз в течение сезона.

По завершению обрезки многолетник подкармливают растворами минеральных удобрений, содержащих суперфосфат, аммиачную селитру и хлористый калий. Делать подкормки мелиссы перед цветением не рекомендуется. Время от времени почву обогащают органическими видами удобрений.

Зимовка

Лимонная трава демонстрирует устойчивость к пониженным температурам. Если зима выдается снежной, можно не опасаться, что кустики благополучно переживут зимовку. В регионах, где ожидаются морозы без снега, лучше укрыть корни мульчей. Постепенно взрослые растения утрачивают зимостойкие свойства. Без укрытия кусты, начиная с шестилетнего возраста, погибнут.

Болезни и вредители мелиссы

При правильном уходе за мелиссой, болезни и насекомые практически не побеспокоят клумбу с травой. При обнаружении следов вредителей веточки нужно обработать мыльным раствором. В крайнем случае, придется воспользоваться инсектицидными препаратами, однако впоследствии трава уже будет не пригодна в пищу.

Виды и сорта мелиссы с фото

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis)

В ботанических источниках описывается наименование пяти разновидностей растения. В качестве культурного озеленителя сада выбирают зачастую мелиссу лекарственную, которая может достигать высоты от 30 до 120 см. Кустики сильно разветвляются и покрываются жестким ворсом. Ближе к августу распускаются соцветия в виде кольцевидных венчиков. Этот вид имеет окраску голубого или лилового оттенка. Зеленоватые листики овальной формы.

Помимо описываемого вида мелиссы существуют и другие медоносные сорта:

  • Кадриль — имеет сиреневые зонтикообразные бутоны и устремленные к верху, собирающиеся в розетку листочки;
  • Свежесть – кустик, стебли которого вырастают в длину около 60 см, отличается белыми с голубым оттенком венчиками и темными листовыми пластинками. В период цветения растение источает кисловатый аромат.
  • Жемчужина — характеризуется сетью разветвленных высоких побегов и черешковыми короткими листьями. Поверхность листиков ребристая на ощупь.
  • Чистое золото – один из самых низкорослых сортов. В течение сезона окраска соцветия меняется с белого цвета на бледно-фиолетовый тон.

Лечебные свойства мелиссы

Польза травы мелиссы доказана наукой, в тканях обнаружено множество лечебных свойств:

  • эфирное масло;
  • дубильные вещества;
  • кумарины;
  • микро- и макроэлементы;
  • витамины;
  • сапонины;
  • стерины.

В лекарственных целях применяют все вегетативные части кустов многолетника. Их высушивают и измельчают. На основе высушенного сырья приготавливают чаи, отвары и настои.

Мелисса оказывает сильное седативное действие, может снимать спазмы, лечит бессонницу, считается отличным мочегонным и желчегонным средством. Ароматный чай из лимонной травы рекомендуется пить людям с повышенным артериальным давлением. Он обладает успокаивающим эффектом, снимает воспаление слизистой желудка и заживляет раны.

Препараты на основе травы мелиссы назначают женщинам, которые испытывают проблемы с менструальным циклом, страдают осложнениями во время климакса. Беременные легче переносят токсикоз, принимая чаи мелиссы.

Противопоказания

Злоупотребление лекарственным сырьем на основе мелиссы ведет к появлению сонливости, диареи, аллергических реакций.

Садовые цветы Цветы многолетние

Мелисса. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Природа неистощима на выдумки. Но некоторые наиболее удачные свои находки она не стесняется копировать и использовать многократно. Например, освежающий яркий лимонный аромат бывает не только у лимона.

Им обладает лимонная трава, некоторые сорта базилика и тимьяна. Но познакомились с этим ароматом европейцы скорее всего благодаря лимонной мяте, или мелиссе (Melissa officinalis), многолетнему растению семейства яснотковых. Разумеется, последнее название более раннее, потому что ни о каких цитрусовых древние греки не знали и этой душистой траве дали имя нимфы – родоначальницы пчел Мелиссы.

Кстати, другие местные названия растения – пчелиная мята, медовник, роевник, маточник, пчельник, у многих народов оно ассоциировалась с пчелами. И дело даже не в том, что мелисса – прекрасный медонос, придающий продукту дополнительные аромат, вкус и полезные свойства. С древнейших времен и до наших дней ее листьями и стеблями натирают ульи, привлекая в них пчел при роении. Видимо, дело в особом лимонном аромате (запах чистоты), обладающем и фитонцидными свойствами, а пчелы, как известно, особенно заботятся о санитарном состоянии своего дома.

Кстати, мелисса в саду полезна не только тем, чьи пчелы собирают мед, но и тем, у кого его собирают: опыляя заодно и соседние растения, они увеличивают урожай плодов и ягод.

Есть у этой пахучей травы и другие замечательные свойства, недаром второе слово в латинском названии – officinalis, что значит «лекарственная», а среди народных есть и такие как «сердечная отрада» и «дамское счастье». И хотя звучат они несколько слащаво, но указывают на вполне конкретные лечебные качества мелиссы, а именно – способность оказывать успокаивающее и спазмолитическое действие. В сушеном виде эта трава издавна входила во многие лекарственные сборы и настои, в частности, в воду «Дух мелиссы», которую готовили в монастырях кармелиток и которая помогала монахиням легче переносить женские недомогания.

Ну и, разумеется, можно использовать мелиссу как тонкую пряность, добавляя ее в блюда после приготовления. Ее свежие молодые листья особенно ароматны. С ними не только заваривают чай – мелисса хороша везде, где нужен лимонный аромат, но хочется обойтись без дополнительной кислоты. 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Нетребовательна к почвам, любит подкормки.

Мелисса лекарственная (99 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Мята Мелисса лимонник


Меллиса или Мелисса


Мелисса цветет


Медонос Мелисса


Мелисса лимонная Флос


Мелисса лекарственная (Melissa officinalis)


Мелисса лекарственная (Melissa officinalis)


Мелисса мята лимонная


Мята лимонная


Котовник Фассена


Мелисса лекарственная (Melissa officinalis)


Мелисса лимонная Цитронелла


Мелисса Лесная


Яснотковые мята перечная


Мята и Мелисса


Мелисса лекарственная холодок


Мелисса трава


Сбор мелиссы


Мелисса оффициналис


Лимонник мята


Мелисса лимонная


Мелисса цветы


Котовник Луговой


Лимонник трава


Пряная трава лимонник


Меллиса или Мелисса


Lemon Bee Balm


Мелисса Полевая


Экстракт мелиссы


Мята и Мелисса


Мелисса куст


Цветок похожий по запаху на мелиссу


Мелисса лекарственная лист


Лимонник, петрушка, Мелисса,


Мелисса лекарственная (Melissa officinalis)


Стебель мелиссы


Травы Мелисса цветет


Мелисса мята лимонная


Мелисса лимонная


Кориандр Мелисса


Мелисса зелень


Жасмин Мелисса лимонная


Мята Сток


Лимонник мята


Мелисса лекарственная Мохито


Мелисса растение


Мелисса лекарственная медонос


Мелисса лекарственная (Melissa officinalis)


Листья и цветки мелиссы


Лимонник мята


Мята Садовая


Мята Ялпиз


Мелисса в природе дикой


Фитонциды мята


Мелисса лекарственная (Melissa officinalis)


Мелисса лекарственная куст


Мелисса лекарственная Пчелка


Мята лимонная


Мелисса лекарственная Lemon Balm


Мятая трава


Мелисса растение


Мелисса лимонная лайм


Мелисса лекарственная (Melissa officinalis)


Lemon Balm растение


Мелисса трава


Мелисса лекарственная Исидора


Мелисса лимонная


Мелисса Царицынская


Мелисса куст


Мелисса лимонник


Мелисса Полевая


Мята полностью


Мята круглолистная Апфелминце


Мята Erdbeerminze


Мелисса Эрфуртская прямостоячая


Лимонник мята


Мелисса лекарственная и пчела


Трава мелиссы ЛРС


Мелисса лекарственная сладкий сон


Мелисса лимонная лайм


Мелисса оффициналис


Крапива и Мелисса


Цветонос Мелисса


Сбор мелиссы


Мелисса соцветие


Мелисса цветение


Лимонник мята лимонная


Мелисса соцветие


Мелисса оффициналис


Мята однолетняя


Плоды мелиссы


Lemon Balm


Мята Мелисса лимонник


Как выглядит Мелисса


Мелисса соцветие


Мелисса лимонная


Мелисса лекарственная (Melissa officinalis)


Мелисса лимонная


Мелисса Горная

Мелисса лекарственная: выращивание, описание и применение

Внешне мелисса похожа на мяту. У нее похожие листья, вкус и запах, поэтому мелиссу часто называют лимонной мятой. Это растение крайне неприхотливое, и его можно выращивать не только в открытом грунте в саду, но и в горшочках на подоконнике городской квартиры.

Мягкие и нежные листики мелиссы станут отличным дополнением к различным блюдам. Кроме того, это растение обладает ценными лекарственными свойствами и с древних времен используется в народной медицине. В сегодняшней статье мы рассмотрим ботанические особенности этого растения и приведем рекомендации по посадке и выращивании мелиссы в домашних условиях.

Содержание статьи:

Ботаническое описание

Мелисса относится к травянистым многолетним растениям. У нее очень разветвленные стебли и корни, поэтому культура может успешно произрастать на любых грунтах, добывая влагу и питательные вещества из глубин почвы (рисунок 1).

Длина побегов может достигать 60-120 см. Стебли, как и листья, окрашены в яркий зеленый цвет и имеют редкое опушение. При этом листовые пластины рельефные, так как покрыты сеточкой из прожилок.

Рисунок 1. Мелиссу часто выращивают в садах

В первый год жизни мелисса только наращивает зеленую массу. Цветение начинается со второго года жизни, когда в пазухах листьев начинают образовываться зонтичные соцветия. Они имеют форму мелких венчиков, а лепестки могут быть окрашены в белый или розовый цвет. Если цветок был опылен, через месяц на месте увядшего бутона появятся плоды – орешки с четырьмя семенами внутри. Их можно использовать для выращивания молодых растений, причем всхожесть посадочного материала сохраняется в течение трех лет.

Лекарственные свойства мелисы

Лекарственная ценность мелиссы объясняется тем, что во всех надземных частях растения содержится большое количество эфирных масел.

Аромат мелиссы считается природным антидепрессантом. Кроме того, запах эфирных масел способен снять бессонницу и успокоить нервную систему. Однако аромат этого растения достаточно насыщенный и понравится далеко не всем. Если для вас он слишком резкий, можно использовать не чистое эфирное масло, а их смесь, в которых запах мелиссы выражен не так ярко.

Активное использование мелиссы в народной медицине объясняется ее богатым химическим составом. В листьях содержатся дубильные вещества, органические кислоты, каротины и витамин С. Благодаря этому средства из листьев улучшают аппетит, нормализуют работу органов пищеварения, эффективно устраняют вздутие и тошноту (рисунок 2).

Рисунок 2. Полезные свойства растения были известны еще в древности

Самым популярным средством считается травяной чай из мелиссы. Он помогает устранить нервное перевозбуждение, нормализует сон и эффективно борется с вегетососудистой дистонией. Кроме того, высокая концентрация витамина С делает мелиссовый чай отличным профилактическим средством против сезонных простудных заболеваний.

Польза и вред

Полезные свойства мелиссы были известные еще с древности, причем растение использовали не только как внутреннее, но и как наружное средство. Например, ее применяли для приготовления компрессов от чирьев, использовали для полоскания при зубной боли или воспалении десен (рисунок 3).

Рисунок 3. Чай и настои из этого растения используют для борьбы с бессонницей

Целебные свойства растения используются и сейчас:

  1. Чай из мелиссы – это легкое снотворное и успокоительное, которое поможет перебороть стресс, устранить бессонницу и снять нервное перевозбуждение.
  2. Чай из мелиссы и перечной мяты, взятых в одинаковых пропорциях, используют для борьбы с болезнями органов пищеварения. Такое средство отлично снимает спазмы кишечника и устраняет метеоризм.
  3. Для укрепления памяти используют отвар из мелиссы и майорана. Кашицу из этих же растений используют в качестве наружного средства для лечения язв, ушибов и нарывов.
  4. В гинекологии мелисса тоже нашла весьма широкое применение. Она помогает устранить токсикоз во время беременности, снимает менструальные боли и благотворно влияет на гормональную систему, снижая негативные проявления климакса.

Противопоказаний к использованию мелиссы не так уж много. В первую очередь ее нельзя принимать людям с пониженным давлением. Кроме того, следует учитывать, что это растение обладает успокаивающим эффектом, поэтому средства на его основе нельзя принимать перед вождением или другими видами деятельности, которые предполагают высокую концентрацию внимания.

Популярные сорта

В природе существует не так много разновидностей мелиссы. Их есть всего пять, причем чаще всего выращивается именно лекарственная разновидность (рисунок 4).

Рисунок 4. Лучшие декоративные сорта мелиссы

Из декоративных сортов мелиссы садоводы чаще всего выращивают:

  1. Свежесть: среднерослое растение высотой до 60 см.  Имеет темно-зеленые листья среднего размера и голубовато-белые цветы. Пахнут соцветия лимоном.
  2. Кадриль: листья зеленые, приподнятые и формируют не очень плотную розетку. Соцветия нежно-сиреневого оттенка.
  3. Чистое золото: низкорослая разновидность с ярко-зелеными листьями. Бутоны сразу после раскрытия окрашены в белый цвет, но со временем становятся светло-фиолетовыми.
  4. Жемчужина: растение до 110 см в высоту. Имеет средние по размеру листья с ярко выраженной рельефной поверхностью.

Все эти разновидности выращиваются только для декоративных целей, так как не обладают выраженными целебными свойствами.

Посадка и уход

Вырастить лекарственную мелиссу в саду несложно, поскольку, фактически, это дикорастущий вид.

Вне зависимости от региона, мелиссу лучше высаживать не семенами, а рассадой. Так культура гораздо быстрее приживется на новом месте.

Участок для размещения культуры желательно выбирать солнечный, так как в тени и полутени мелисса слабо растет и редко цветет. Грядку заранее освобождают от сорняков и перекапывают. Мелисса лучше растет не плодородных грунтах, и, хотя она сможет прижиться где угодно, лучше заготовить плодородный субстрат (рисунок 5).

Рисунок 5. Культуру можно выращивать не только на грядке, но и в горшке на подоконнике

Культура боится заморозков, поэтому ее лучше высаживать весной, когда стабилизируется устойчивая теплая погода. В дальнейшем особого ухода растение не требует: его достаточно периодически поливать и освобождать грядку от сорняков.

Читайте также: Первоцвет весенний

Если участок для выращивания был выбран правильно, а само растение получает достаточно внимания цветовода, оно будет расти на одном участке порядка 10 лет, не нуждаясь в пересадке.

Способы размножения

Мелиссу можно вырастить из семян, но садоводы чаще предпочитают вегетативный способ размножения. В регионах с теплым климатом можно высевать семена сразу в грунт, а в остальных регионах лучше воспользоваться рассадным методом.

Рисунок 6. Проще всего вырастить культуру из рассады

Чтобы вырастить рассаду мелиссы из семян, нужно сделать следующее:

  1. Мелкие семена не углубляют в грунт контейнера, а распределяют по его поверхности, стараясь раскладывать посадочный материал равномерно.
  2. Сверху семена присыпают легкой плодородной почвой, толщиной не более 5 мм и накрывают емкость пленкой или стеклом для создания парникового эффекта.
  3. Ежедневно контейнер нужно раскрывать для проветривания и опрыскивания растений.

Первые всходы появятся примерно через 3 недели. По мере роста сеянцы прореживают, оставляя самые сильные экземпляры на расстоянии 5 см друг от друга.

Рассада мелиссы нуждается в интенсивном освещении, поэтому ее ставят на южный или восточный подоконник. Если света все равно не достаточно, используют искусственную подсветку. Через 2-3 недели после появления всходов нужно подкормить рассаду азотными удобрениями в слабой концентрации, а когда высота побегов достигнет 10-15 см, их необходимо прищипнуть (рисунок 6).

Если на участке уже есть крупный куст мелиссы, его можно разделить на несколько частей. Процедуру проводят в конце августа, когда увянут последние бутоны. Выбранный кустик полностью выкапывают, освобождают от земляного кома и аккуратно разрезают на несколько частей. В каждой из них должно быть по 4-5 крепких ростка и часть развитого корневища. Полученные таким образом растения сразу высаживают на постоянное место. Деленки быстро приживаются на новом месте и начинают цвести уже в следующем сезоне.

В течение лета из зеленых побегов мелиссы можно заготовить черенки. Каждый из них должен иметь по 3-4 узла и несколько здоровых листьев. Сначала посадочный материал помещают в воду. Примерно через две недели на веточках образуются корешки и черенки можно будет пересадить в рыхлый грунт для дальнейшего укоренения. Пересаживать саженец в открытый грунт можно будет примерно через месяц.

Сбор и заготовка сырья

Чтобы заготовить качественное целебное сырье, нужно дождаться цветения кустиков. Для срезки подходят верхние части растения, вместе с соцветиями и несколькими листами. При этом важно делать срез так, чтобы длина оставшегося на кусте побега составляла 10 см (рисунок 7).

Рисунок 7. Собирать лекарственное сырье следует во время цветения

Заготавливать сырье лучше после обеда, в сухую и солнечную погоду. Такая умеренная обрезка не повредит растению: мелисса быстро восстановится и продолжит развиваться и цвести.

Собранное сырье можно сушить любым удобным способом: развешивая пучки под навесом, в духовке или просто на открытом воздухе. Главное, чтобы на веточки не попадали прямые солнечные лучи. В процессе сушки сырье периодически перемешивают для равномерного просушивания. Готовую траву можно хранить в стеклянной таре или мешках, но следует помнить, что она сохраняет свои целебные свойства только в течение года. Больше информации о полезных свойствах мелиссы вы найдете в видео.

Мелисса лимонная — пчелиная мята


Автор: В.Г. Шафранский

 

Мелисса лекарственная, или лимонная (Melissa officinalis) – многолетнее травянистое ароматическое растение. Еще две тысячи лет назад ее выращивали древние греки и римляне, добавляя в еду для возбуждения аппетита.

 

Слово «мелисса» в переводе с греческого означает «мед». Стоит потереть стенки улья этой травой, как пчелы слетаются к нему, как по волшебству. Другие названия этого растения – пчелиная мята, медовник, роевник, маточник, пчельник — у многих народов также ассоциируются с пчелами.

 

В Западной Европе ее возделывают почти в каждом саду и даже на балконах и лоджиях. В России это растение известно тоже давно, но в садах и огородах встречается довольно редко.

 

Внешне мелисса похожа на крапиву двудомную. У нее такие же прямостоячие, четырехгранные ветвистые стебли высотой до 80 см, все растение густо покрыто листьями. Листья яйцевидные, черешковые, темно-зеленые, зубчатые, по краям, покрыты железистыми волосками. Цветет мелисса с июля по сентябрь. Ее бледно-голубые или бледно-розовые цветки на коротких цветоножках расположены в пазухах верхних листьев.

 

 

Сорта мелиссы

 

Наиболее распространены в садах два сорта мелиссы: Кведлинбургская стелющаяся — с сильно разветвленным стеблем и Эрфуртская прямостоячая — с прямым стеблем, а также другие местные популяции, которые различаются по форме куста, срокам цветения и зимостойкости. Но сейчас в магазинах можно найти неплохие новые сорта:

  • Дозя. Розетка листьев полуприподнятая, высотой до 80 см. Лист темно-зеленый, слабоморщинистый, слабоопушенный. Цветок мелкий, белый.
  • Жемчужина. Розетка листьев полуприподнятая, высотой до 100 см. Число побегов 25–70. Облиственность хорошая. Лист короткочерешковый, темно-зеленый, без воскового налета, слабо-морщинистый и гладкий. Устойчив к неблагоприятным условиям среды.
  • Исидора. Розетка листьев горизонтальная, высотой до 70 см. Лист яйцевидной формы, зеленый, слабоморщинистый. Цветок мелкий, белый.
  • Кадриль. Розетка листьев приподнятая, полусомкнутая, число побегов — до 15. Лист среднего размера, зеленый, без антоциана. Цветок мелкий, светло-сиреневый.
  • Лимонный аромат. Розетка листьев полуприподнятая, высотой до 60 см. Лист яйцевидный, темно-зеленый, со слабым восковым налетом.
  • Свежесть. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 60 см. Лист среднего размера, темно-зеленый. Цветок мелкий, голубовато-белый.
  • Царицынская СЕМКО. Растение прямостоячее, высотой 50–70 см, ветвистое. Облиственность высокая. Листья мелкие, яйцевидные, от светло-зеленой до зеленой окраски, с сильным лимонным запахом.

 

 

Выращивание мелиссы

 

Зимостойкость. Мелисса лимонная хорошо зимует в открытом грунте при достаточном снежном покрове. Осенью на незащищенных от холодов местах ее желательно мульчировать торфом или сухими листьями. К тому же не следует забывать, что зимостойкость растений в возрасте более 5 лет сильно снижается.

 

Место посадки. Для выращивания мелиссы надо выбирать теплые солнечные места, хорошо защищенные от холодных ветров. Наилучшими для этого являются хорошо освещенные южные склоны. В затененных местах мелисса растет тоже неплохо, но становится менее душистой. При этом не следует забывать, что место для мелиссы должно находиться вне огородного севооборота, т.к. при хорошем уходе она будет цвести и плодоносить до 10 лет.

 

Почва. Лучше всего мелисса растет на богатых гумусом, умеренно увлажненных среднесуглинистых почвах. Она не переносит кислые и тяжелые глинистые почвы и сильное увлажнение.

 

Для семьи из 3–4 человек вполне достаточно иметь на участке 5–6 растений, поэтому большого участка для ее выращивания не требуется. Но поскольку она ежегодно развивает большую вегетативную массу и растет на одном месте 6–8 лет, то к подготовке почвы надо относиться серьезно.

 

Начинают подготовку почвы осенью. Почву перекапывают на глубину не менее 30 см, внося под перекопку на 1 кв. м по 8–10 кг перепревшего компоста, по 2 ст. ложки суперфосфата и калийных удобрений. При необходимости вносят известь в потребном количестве. Весной вносят на 1 кв. м по 1 чайной ложке мочевины, перекапывают почву на глубину 12–15 см и тщательно разравнивают.

 

Посев в открытый грунт. При посеве семян сразу в открытый грунт их высевают весной в прогретую землю. Расстояние между рядками требуется 50–60 см, между растениями после прореживания — 25–30 см. Глубина заделки семян — 0,5–1 см. При глубокой заделке всходы появляются не одновременно. Семена прорастают при температуре +10…+12°С.

 

Обычно всходы появляются через 25–30 дней. Поэтому для облегчения борьбы с сорняками семена мелиссы надо сеять вместе с семенами маячной культуры (салат, кресс-салат, пекинская капуста), которые быстро всходят и к моменту появления всходов мелиссы обозначат ее рядки и будут готовы к уборке.

 

Посев через рассаду. При выращивании рассады мелиссы семена предварительно замачивают в течение 3–4 дней, затем высевают в посевной ящик, который надо держать на освещенном подоконнике, т.к. мелисса светолюбива.

 

Всходы при появлении первой пары настоящих листьев пикируют в бумажные стаканчики или полиэтиленовые мешочки с почвой. В это время необходимо поддерживать нормальный водный, воздушный, температурный и световой режим.

 

В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 60–65 дней в конце мая по указанной выше схеме. Для осенней высадки рассаду мелиссы можно выращивать и в холодных рассадниках.

 

Размножение мелиссы. Для размножения мелиссы делением кустов выбирают 4–5-летние растения и делят их на 3–4 части в третьей декаде мая, когда на них отрастут побеги, или в самом конце августа.

 

Легко размножать мелиссу и отводками, как черную смородину. Для этого в июне надо пришпилить к земле побеги взрослого растения, присыпать их смесью перегноя и торфа и часто поливать. К осени на таких побегах образуются корешки, а весной следующего года молодые растения можно отделять и высаживать на постоянное место.

 

Уход за мелиссой на плантации первого года состоит из прореживания молодых растений, рыхления междурядий, прополок, поливов и подкормок после срезки зелени.

 

Подкормки. На второй и последующие годы в течение периода вегетации мелиссу дважды подкармливают полным минеральным удобрением по 1 чайной ложке на 1 кв. м или раствором коровяка (1:10). Первый раз это делают рано весной, а второй – после срезания листьев.

 

Сбор зелени. Если мелиссу размножали посевом семян, то в первый год надо делать лишь один сбор зелени, а с молодых растений, выращенных из разделенных растений, листья собирают дважды. У многолетних растений зелень собирают в два приема – в фазе бутонизации, а затем через 30 дней. Лучше собирать листья с растений во второй половине дня.

 

Зелень мелиссы при необходимости моют и быстро сушат, лучше в тени и на сквозняке, т.к. они очень быстро буреют. При всех видах сушки температура не должна превышать 35°С. Сухую зелень складывают в стеклянные банки и плотно закрывают. Хранят ее в темном месте не более года, т.к. затем она быстро теряет свой аромат.

 

Выращивание мелиссы в комнатных условиях

 

Можно выращивать мелиссу и в комнатной культуре. В таком случае осенью следует выкопать один-два куста мелиссы и посадить их в горшки, которые можно поставить на подоконник. Главное условие – хорошее освещение, желательна дополнительная подсветка.

 

Весной с куста нарезают и укореняют черенки, а сам куст делят на несколько частей. С наступлением тепла те и другие высаживают в грунт. При таком выращивании несложно заготовить вполне достаточное для одной семьи количество зелени данного пряно-ароматического растения. Да и зимой на подоконнике можно будет щипать свеженькие листочки.

 

А если к этому добавить декоративный внешний вид мелиссы и выделяемые растением в воздух фитонциды, то окажется, что это чуть ли не самое универсальное и полезное комнатное растение.

 

 

Кулинатрные рецепты с мелиссой:

«Уральский садовод», №43, 2018 г.

Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин

Цветок | Фотографии Мелиссы Рэй

В этой галерее 3 фотографии.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Опубликовано в Фотография Tagged Буш, Цветок, Цветы, природа, Фотография, Фотографии, Растение, Дождь, Капли дождя, Весна, Буря, Вода, Мокрый

В последнее время у меня было много школьных проектов, поэтому я много работал в студии. Я опубликую все свои фотографии 4×5 где-то в конце этого месяца или в начале марта.Однако это из двух разных натюрмортов. Первым должен был быть либо цветок, либо фрукты и овощи. Второй может быть любым. О, и я недавно присоединился к 500px, поэтому вы можете подписаться на меня, нажав здесь.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Опубликовано в Фотография Tagged 500px, Antique, Assignment, books, Bright, Camera, Colours, Film, Flower, Flowers, Focus, Green, Jar, Lighting, Lilies, Lily, nature, Orange, Photography, Photos, Photoshoot, Picture(s), Plant, Проект, Ретро, ​​тень, Натюрморт, Струна, студия, Винтаж

Я только что провел прошлые выходные в Нью-Йорке с примерно 100 другими учениками (большинство из моей школы и программы, некоторые нет).Я действительно надеялся встретить одного из моих фаворитов, который, как я знал, оказался в городе в то же время… это вы, Дженнифер Лоуренс, Мэтт Бомер и Ник Джонас. Хотя у меня не было возможности сфотографировать, я видел, как Эмма Стоун и Эндрю Гарфилд покидали студию NBC (Saturday Night Live). Они не остановились, чтобы сфотографироваться или поговорить с кем-либо из примерно 15 человек, ожидавших снаружи. Но этот пост о моих фотографиях, а не о знаменитостях. Наслаждаться!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Опубликовано в Фотография Tagged Центральный парк, Утка, цветок, Нью-Йорк, Нью-Йорк, фотография, фотографии, картинки, Таймс-сквер

отзывов | Мелисса Тимм Дизайн

«Не могу сказать, как мне понравилось работать с Мелиссой! Она потрясающая… любые идеи, которые я ей давал, она просто использовала и создавала самые уникальные и выдающиеся композиции, букеты и бутоньерки. Одной из моих любимых вещей на свадьбе был самый креативный и красивый каскадный букет невесты, который Мелисса сделала для меня.Я думаю, что цветочные композиции действительно объединили нашу винтажную тему и сделали все красивее».

«Я приехала к Мелиссе всего за пару недель до свадьбы, и она смогла создать красивые букеты для меня и моих подружек невесты, а также бутиньерки для жениха/женихов. Она была полностью готова предоставить то, что мне было нужно, и совсем не расстроила меня из-за позднего уведомления. (Конечно, если бы я пришел раньше, мы могли бы сделать больше, чем букеты и бутиньерки.) Определенно мне понравилось проводить с ней время». -05/2015

«С Мелиссой было невероятно приятно работать. Она была так дружелюбна и сразу почувствовала мою атмосферу. Во время нашей первой встречи она начала срывать цветы, чтобы показать мне, как мог бы выглядеть мой букет, что было феноменально, потому что «каждый хочет чего-то другого, так зачем довольствоваться просто просмотром кучи разных картинок, если можно создать именно то, что вам нужно». рисуя в своих снах. Мелисса была фантастической, и я обязательно обращусь к ней снова для всех моих цветочных нужд.-04/2015

«Мелисса проделала выдающуюся работу с цветочными композициями для нашей свадьбы. Центральные элементы для нашего приема были захватывающими дух и такими оригинальными. Для нашей церемонии у нас была очень большая беседка/беседка, и я беспокоился, что у Мелиссы возникнут проблемы с обустройством, которое мы изначально выбрали. Она сделала это, и это было очень красиво! Спасибо, Мелисса!» -10/2014

«С Мелиссой было ОЧЕНЬ легко работать. Она предложила варианты, но также выслушала, чего моя дочь пыталась добиться своей свадьбой.Она сделала абсолютно КРАСИВУЮ работу. Цветов было очень много, разных цветов для составления букетов и композиций. (она также знает название КАЖДОГО цветка, который был использован) Она очень увлечена цветами, и это проявляется во всех аспектах ее работы. Она пришла рано, чтобы все было организовано, настроено и чтобы все до мельчайших деталей было сделано в соответствии с ее стандартами. Ничто, кроме прекрасного, не могло описать ее работу и внимание к каждому цветку до последнего. Ее реквизит был красивым и чистым, и она произвела прекрасное неизгладимое впечатление своей работой.Команда Мелиссы также была очень профессиональной и позаботилась о том, чтобы все было красиво». – 09/2014

«За блестящим артистизмом больше никуда не ходить. Мелисса превзошла все ожидания, чтобы сделать мою свадьбу моей собственной прекрасной фантазией. Цветы действительно сближают их, и хотя мой был уникален тем, что я хотел совместить традиционное с романтикой, современным, старинным и живописным, она также устроила свадьбу моей сестры раньше, где ей хотелось блеска и фиолетового гламура! Она универсальна.За две недели до свадьбы мы кое-что изменили, добавили больше аранжировок и на самом деле подправили некоторые важные дизайны, она работала с нами на протяжении всего процесса. Она тоже знает свое дело. Что касается меня, я почти не представлял, о чем прошу, но она взяла мою доску вдохновения из Pinterest и воплотила это в жизнь. Картинки тоже получаются красивые. Она лучшая. Даже не рассматривайте никого другого. У нас было три встречи, и они были удобными, и я смог проверить свой букет и несколько других договоренностей за несколько дней до этого на утверждение.Я даже попросила ее что-то изменить, и она это сделала! Я люблю ее огонь и страсть, и я знаю, что вы тоже». -09/2014

«Цветы Мелиссы были НЕВЕРОЯТНО великолепными!!!! С ней было так здорово работать, и, очевидно, она вложила много времени, усилий и мыслей в мою уникальную свадьбу. Она изо всех сил старалась найти идеальные цветы, которые мы искали, и сделала невероятные аранжировки. Она поняла то романтическое чувство, к которому я стремился, и я так рад, что просто позволил ей делать то, что у нее получается лучше всего!! Она НЕВЕРОЯТНО талантлива, и с ней так приятно работать!! КРОМЕ ТАКЖЕ, она была одним из немногих флористов, с которыми я общался изначально и которые уважительно относились к моему бюджету.Большое спасибо, Мелисса!!!!!!!!!!!!” -08/2014

«Мои цветы были великолепны и прекрасны! Быстрое время оборота также!”

«Я даже не думаю, что могу сказать достаточно о том, как прекрасен был мой свадебный букет!!!! С Мелиссой и ее командой было просто замечательно работать, а цветы были потрясающими! Я даже не фотографировал, когда у меня была консультация, просто сказал ей, какой вид я ищу, и цвета, которые я хотел, и она воплотила это в жизнь! Очень рекомендую Мелиссу!!!” -06/2014

«Работа Мелиссы прекрасна.У меня было представление о том, как должны выглядеть мои цветы, и она превзошла мои ожидания».

«Мелисса исключительна. Она готова работать с любым бюджетом и подарить вам красивую свадьбу. Она была очень профессиональна, выслушала все наши пожелания и выполнила их. После посещения многих продавцов цветов ни один из них не был таким заботливым, как Мелисса, я буду обращаться к ней снова и снова. Большое спасибо, наши цветы были прекрасны!» -05/2014

Нажмите кнопку редактирования, чтобы изменить этот текст.Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

«Мелисса и ее команда проделали исключительную работу, и мой свадебный букет, и все остальные цветы и украшения. Все было красиво и очень недорого. Я определенно рекомендую ее для свадеб и других мероприятий». -05/2014

 

«С Мелиссой было приятно работать. Она легко работает в рамках любого бюджета.Наши цветы были великолепны. Она взяла мое видение и воплотила его в жизнь намного лучше, чем я мог себе представить!» -10/2013

«ее персонал и она (они) такие милые и готовы помочь вам, чем могут!»

«Нам очень понравилась эта идея ворот/забора с цветами, слетающими с них, и она сделала это для нас! Буквально. Она осмотрелась и нашла человека, который сделает кованый забор! Все, что она создала, было таким уникальным и красивым!» -09/2013

«У нас были маргаритки, окрашенные в цвет коралла, и когда мы добрались до места проведения и увидели цветы, мы были поражены!!! Они были везде и такие красивые.Букеты такие большие и красивые! Каждый цветок был свежим и коралловым, как мы и хотели» -07/2013

«Мелисса сделала все цветы для нашей свадьбы и действительно проделала невероятную работу. Она села с нами, и мы выбрали почти все типы цветов/цветов, которые хотели получить в конечном продукте. У нее также есть масса симпатичных винтажных вещей, которые можно использовать. Она также много работала с нами, чтобы сделать наши цветы максимально доступными для нас. Я попросил тюльпаны на июньской свадьбе, и она справилась! Она была там вовремя в тот день, и цветы были прекрасны и идеально дополняли платья девочек.Так много людей дополняли, насколько они красивы. Она гордится своей работой и делает все возможное, чтобы вы получили то, что хотите». -06/2013

«Мелисса проделала фантастическую работу с нашими цветами! Она была очень дружелюбна и помогла создать образ, который мы хотели в рамках нашего бюджета (даже с моим дорогим вкусом в цветах), и сделала все возможное, чтобы убедиться, что мы полностью удовлетворены всем. Мелисса с энтузиазмом восприняла все наши идеи и усовершенствовала их, не теряя первоначального видения.05/2013

«С Мелиссой было здорово работать!! Самые красивые цветы, собранные вместе, прекрасно сочетаются! Определенно рекомендую ее любой невесте из Восточного Теннесси!» -04/2013

«Мелисса Тимм была ПОТРЯСАЮЩЕЙ! У нас должны были быть шелковые цветы из-за моей сильной аллергии, и никто не знал, что это шелк! Цветы были замечательными, и с ней было так легко работать, и такая отличная цена !!!”

«Мой букет невесты и букет подружки невесты были великолепны! Поединки и курсы также были действительно великолепны.У нее все было промаркировано и готово. Она также сделала несколько помандеров для моих концов скамьи и прекрасный большой спрей для чемодана, который я использовала и на свадьбе, и на приеме, и она пришла и перенесла это на прием для меня (и я даже не заметил!). Более того, Мелисса сделала все возможное и ОЧЕНЬ старалась изо всех сил, чтобы украсить мой прием своей помощницей»

«У меня не было точной картины того, как я хотел бы, чтобы конечный продукт выглядел… У меня было только несколько идей и дизайнов, которые я хотел объединить.Мелисса поняла мое видение и воплотила его в жизнь. Ее аранжировки для скамеек, центральных украшений и букетов были невероятными! Они излучали «осень» и классическую красоту, а это именно то, к чему я стремилась. С Мелиссой также приятно работать… у нее такой милый характер, и она готова сделать все возможное, чтобы убедиться, что она предлагает именно то, что вам нужно. Буду рекомендовать ее каждой невесте! Спасибо, Мелисса!» -10/2012

«Мой букет оказался красивее, чем я могла себе представить, а венок на голову моей цветочницы вызвал у меня слезы!» -10/2011

«Мелисса проделала потрясающую работу, создав атмосферу, которую мы хотели выразить с помощью цветочного дизайна на нашей свадьбе.Мелисса помогла нам уложиться в наш бюджет, но создала впечатление, что мы потратили гораздо больше. Ее дизайн был элегантным и вневременным!» -11/2010

«Работать с Мелиссой Тимм было в радость! Она пришла на нашу первую встречу с множеством фотографий и идей и очень быстро поняла, чего хочет моя дочь. А когда мы чего-то не знали, она давала отличные советы, чтобы эта часть свадьбы сложилась легко и красиво. Почти в течение нескольких часов у нас была письменная цитата, и на любую переписку по электронной почте отвечали быстро.Мелисса также была очень гибкой… Я бы порекомендовал Мелиссу без колебаний!» -04/2011

«Мелисса Тимм — потрясающий флорист. Благодаря ей у меня повсюду были цветы, я никогда не думал, что смогу себе это позволить, и она сделала это возможным. Спасибо, Мелисса, за все, что ты сделала, чтобы сделать этот день прекрасным». -10/2010 .

«Мелисса проделала невероятную работу с нашими свадебными цветами! Я желаю, чтобы они могли длиться вечно! Она смогла использовать МНОГИЕ мои цветочные идеи, цвета и умеренный бюджет, чтобы создать невероятные композиции! Мой букет был НЕВЕРОЯТНЫМ.Она сделала больше, чем я когда-либо мог себе представить с моим бюджетом. Она такая креативная! Вы никогда не ошибетесь, заставив ее сделать ваши цветы!!! Настоятельно рекомендуется!!!» -05/2010

«Я люблю Мелиссу!!! Мои цветы выглядели УДИВИТЕЛЬНО!!! Я не думаю, что кто-то мог бы сделать работу лучше!!!» -08/2009

Дневник фотосессии Мелисса Февир Терра Белла Флауэрс » Букет на 50 миль

«Воскресный бранч»

В течение последних нескольких лет мы объединяли наши соответствующие таланты рассказчика, чтобы сформировать и усовершенствовать книжный проект о сезонном, местном и устойчивом цветочном мире.Конечно, мы понимаем, что после подписания контракта с издателем наше рабочее название «Свежий букет» может измениться, но для нас фраза . . . свежий букет. . . предполагает выращивание, сбор и дизайн свежих цветов с поля и свежих сезонов. Это концепция, в которую мы все больше и больше верим по мере нашего продвижения, знакомства со страстными людьми, которые делают такие букеты красивой и действенной реальностью.

Мы чувствовали себя благословленными поддержкой родственных душ на каждом этапе пути до сих пор, поскольку мы путешествовали по превращению этого проекта в элегантную книгу.Наша вера в то, что вселенная открыла свои двери для создания этого проекта, безусловно, укрепилась 31 января, когда мы прибыли в Terra Bella Flowers & Mercantile, студию цветочного дизайна, принадлежащую Мелиссе Февейр. Впервые Дэвид познакомился с Мелиссой прошлой осенью, когда фотографировал ее с нашей общей подругой Дайаной Шуковати с фермы Jello Mold Farm, когда Дайан доставляла органические срезанные цветы в магазин Мелиссы в Северном Сиэтле.

Когда мы решили, что нам нужно создать еще одну мини-главу для прототипа нашей книги, мы спросили Мелиссу, не согласится ли она разработать для нас цветочные композиции и разрешить нам фотографировать в ее студии в районе Гринвуд в Сиэтле.К счастью, Мелисса согласилась. Ее студия находится в торговом районе с классным магазином антикварной мебели с одной стороны и модной кофейней и веганской пекарней с другой. Хорошее настроение вокруг. Интерьер цветочного магазина оформлен в роскошно-богемном стиле, напоминающем лофт в Сохо. Высокие потолки, шоколадно-коричневые и светло-голубые стены, а также насыщенные драгоценные тона мебели усиливают это ощущение.

Дэвид снимает видеоклипы Мелиссы за работой. (фото Д. Принцинга)

Высокое искусство создания фоторепортажа требует в равной степени творческого гения и логистических навыков.Перед нашей съемкой Дэвид посетил помещение, чтобы пройтись по нему с Мелиссой; они решали, куда и как направить главный выстрел. Они говорили о типе вазы, которую Мелисса предполагала использовать, а также о наличии цветов и других элементов дизайна, учитывая, что была еще зима.

Позже Мелисса прислала нам обоим фотографию высокой сексуальной стеклянной вазы из ее личной коллекции. Он на ножках и рифленый, почти в стиле ар-деко. Мы знали, что когда будут добавлены цветы, композиция будет почти 5 футов в высоту.Эта шкала казалась идеальной для потолков с большим объемом.

Поскольку я планировал прилететь в Сиэтл накануне съемок, я попросил своего друга-дизайнера Джин Запутил помочь мне со стилем декораций. Джин — дизайнер интерьеров и ландшафтов, который работал над некоторыми из моих предыдущих рассказов. Она талантливый художник и отличный соавтор. Джин также посетил Мелиссу, чтобы поговорить о цветочной палитре и осмотреть студийное пространство.

Мелисса планировала использовать экологически чистые розы из Орегона, органически выращенные тюльпаны и гиацинты-попугаи от фермера в Вашингтоне, а также зелень (камелию и папоротник) из своего сада и сада ее матери.Диана удивила Мелиссу некоторыми только что собранными органическими вкусностями со своей фермы, в том числе блестящей зеленой листвой аканта и цветущей зимой белой форзицией ( Abeliophyllum distichum ). Джин срезала пучки небесного бамбука с ягодами ( Nandina domestica ) со двора клиента. Мы были готовы перейти к цветочным ингредиентам.

Фотограф и флорист (фото Д. Принцинга)

За несколько дней до нашей фотосессии, пока Мелисса собирала цветы, Джин отправилась в город, доставая реквизит из собственного шкафа (например, красивая терракотовая кастрюля принадлежала бабушке Джин), покупала ткань для скатерти и покрывала, и покупка продуктов питания, таких как выпечка и фрукты.Она и не подозревала, что гранат и абрикосы окажутся в дизайне Мелиссы, а не на подносе.

Все это предварительное планирование привело к гладкому воскресному утру в Терра Белла. Мы не уверены, как ему это удалось, но Дэвиду удалось создать десятки великолепных, вкусных натюрмортов и фотографий с подробными деталями, а также снять закулисное видео нашего дня. Вы можете увидеть это видео выше.

Если этот «Воскресный бранч» с Мелиссой и Джин является образцом того, как мы создадим остальную часть «Свежего букета», то мы действительно чувствуем себя очень счастливыми.Это не могло быть более художественным вознаграждением. Мы не можем дождаться, чтобы сделать нашу следующую фотосессию!

Участники «Воскресного бранча» (слева направо): флорист Мелисса Февир, сценограф Жан Запутил, фотограф/видеограф Дэвид Перри и автор Дебра Принцинг

Как вырастить лимонную мяту

Мелисса лекарственная

Ничто так не напоминает мне о лете, как свежий цитрусовый аромат мелиссы.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок  , мы можем получить комиссию .

Один из моих любимых ингредиентов в свежем травяном чае, это растение, которое часто упускают из виду, легко выращивать, оно широко используется в медицинских, кулинарных и других целях. И он обязательно наполнит ваш сад и кухню самым прекрасным лимонным ароматом.

Что такое лимонная мята?

Известный в просторечии под многими названиями, такими как мелисса, сладкий бальзам, медонос, бальзам мятный, садовый бальзам, английский бальзам и сердечное наслаждение, лимонный бальзам является травянистым многолетним членом семейства мятных.

Это раскидистое кустистое многолетнее растение с зубчатыми супротивными листьями на квадратных ветвящихся стеблях, крошечными белыми цветками и тонким ароматом и вкусом лимона.

Хотя в природе он растет на песчаных участках, его культивируют во всех климатических условиях и условиях, в сухих, влажных и нарушенных районах, от гор до моря.

Он имеет множество замечательных применений в еде и напитках, медицине, косметике и даже в ремеслах.

История и фольклор

Лимонная мята родом из Южной Европы, хотя она была натурализована во всем мире.

Его использование восходит к 300 г. до н.э., когда оно использовалось в лечебных целях древними греками и римлянами. В первом веке греческий врач Диоскорид записал использование этой травы в качестве средства от зубной боли, укусов скорпионов и укусов собак, а также для стимулирования менструации и облегчения подагры.

Его также часто использовали для привлечения пчел. Вероятно, отсюда и произошло название рода Melissa , происходящее от греческого слова «мелисса» или пчела. Участок мелиссы будет посажен рядом с ульями, чтобы стимулировать возвращение пчел.

Растение, вероятно, прибыло в Северную Америку с первыми колонистами, которые использовали его для приготовления чая и попурри, а также для привлечения пчел в ульи. Он также служил заменителем лимона в джемах и желе.

Он был указан как одна из шестнадцати трав, задокументированных в садовой книге Томаса Джефферсона в 1794 году , перечисленных в разделе «Объекты для сада в этом году».

В знаниях о растениях это растение ассоциируется со здоровьем, долголетием и королевской властью, и считается, что оно обладает силой любви, исцеления и успеха.Говорят, что если положить пакетик под подушку, наполненную мелиссой, то сон станет расслабляющим и омолаживающим.

Медицина

Лимонный бальзам — живительная, поднимающая настроение трава, которую уже давно употребляют в виде чая, чтобы успокоить, стимулировать концентрацию и уменьшить стресс. Он имеет репутацию средства, уменьшающего беспокойство, беспокойство и бессонницу, и исторически использовался для лечения несварения желудка, газов и вздутия живота.

Согласно Дэвиду Хоффману в его книге «Медицинское травничество: научные принципы и практика фитотерапии», он также богат антиоксидантами, включая лютеолин, глюкозид и рамназин, и обладает некоторыми противовирусными свойствами.Масло иногда используется в качестве противовирусного средства против герпеса.

Если вы ищете дополнительную информацию о медицинском использовании этого и других растений, вы можете найти книгу Хоффмана на Amazon .

Безопасен для употребления детьми и взрослыми, из него можно приготовить прекрасный чай или настойку, он прекрасно подходит для приготовления пищи и придает восхитительный аромат маслам, бальзамам и лосьонам.

Распространение

Лимонная мята очень проста в выращивании и может размножаться различными способами.

Из семян

Прямой посев семян ранней весной путем разбрасывания семян по поверхности почвы или только слегка присыпать почвой, так как этому растению для прорастания нужен свет. Добавьте компост, если хотите, хотя эта трава не требует особых почвенных условий.

Семена должны прорасти через 5-9 дней при температуре почвы от 65 до 70°F.

Вы также можете посадить рассаду в квартире в помещении или в теплице ранней весной. Рассыпьте семена в лотках поверх горшечной почвы и держите их во влажном состоянии, пока они не прорастут.

Из черенков

Черенки можно брать весной или осенью. Чтобы размножить черенками, просто отрежьте несколько дюймов от мягких кончиков укоренившегося растения.

Весной черенки следует срезать на несколько дюймов ниже кончиков новых побегов. Осенью они должны исходить от стеблей, расположенных ближе к основанию кроны, которые еще не зацвели.

Удалите две трети листьев у основания каждого стебля и отщипните кончики, чтобы предотвратить увядание.

Затем окуните стебли в гормон укоренения или мед и поместите в стерильную посадочную смесь, смешанную с равным количеством крупнозернистого песка, чтобы сохранить влагу. Сразу же полейте черенки и держите их подальше от прямых солнечных лучей.

Растения должны укорениться примерно через 3-4 недели. Вы также можете ускорить процесс укоренения, поставив горшки на грелку, нагретую до 70-75°F.

Перед пересадкой в ​​открытый грунт рекомендуется выдержать черенки в течение недели в ярко освещенном и ветреном месте.

Из рассады/пересадки

Закаливайте рассаду, посаженную в лотки и начавшуюся в помещении, вынося ее на несколько часов каждый день на улицу. Вынесите их на улицу примерно за 4 недели до последней даты заморозков.

Их можно сажать, как только почва будет готова к обработке весной. Разместите растения на расстоянии 1-2 фута друг от друга и полейте сразу после пересадки.

Подразделение

Этот многолетник также легко размножается делением куста. Просто выкопайте глыбы укоренившегося растения, когда оно находится в состоянии покоя ранней весной или осенью, разделите на более мелкие части и пересадите либо в горшки, либо прямо в землю.

Подробнее о делении многолетников читайте здесь .

Как вырастить

Мелиссу можно выращивать на полном солнце или в полутени. Несмотря на то, что он адаптируется практически к любой почве и солнечным условиям, некоторые люди считают, что он может потерять цвет, если подвергается слишком большому воздействию солнца, и что небольшое затенение может улучшить вкус.

Оптимальная среда для выращивания этого растения включает в себя влажную почву, хороший дренаж и защиту от жаркой погоды. Всегда полезно внести немного компоста в почву перед посадкой.

Кроме того, поскольку у него такая мощная и широкая корневая система, вы можете посадить его на склоне холма, чтобы предотвратить эрозию! Энергичный производитель, когда-то укоренившийся, эта трава редко нуждается в удобрении или особом уходе.

Как и другие монетные дворы, имеет тенденцию к расползанию. Но в отличие от своих ползучих родственников мелисса распространяется семенами, а не корневищами. Несмотря на то, что он довольно легко самосевается, он не захватит весь сад таким же образом.

Тем не менее, было бы неплохо посадить его где-нибудь, где вы не возражаете, если бы он какое-то время оставался рядом с расширенным следом! Или вы можете легко выращивать его в контейнерах, если хотите.Подробнее об этом ниже.

Если вы хотите предотвратить его распространение, просто соберите верхушки до цветения, чтобы у них не было возможности перейти в семена. Мульчирование также поможет предотвратить распространение семян.

Вы можете прореживать растения в течение всего сезона, что будет сдерживать рост и поможет улучшить циркуляцию воздуха, особенно в жаркую и влажную погоду.

Для обрезки просто оторвите стебель от основания и сразу же используйте свежие листья или высушите их для последующего использования.Вы можете сразу проредить примерно треть растения, стараясь удалить любые листья, которые повреждены или коричневы по краям из-за жары, холода, низкой влажности или сильного ветра.

Это растение хорошо поддается обрезке. Если растение разрослось, выглядит подавленным или проявляет признаки болезни, вы можете просто срезать его до основания и подождать, пока оно снова не вырастет.

Скорее всего, в следующий раз он снова вырастет с более густой и пышной листвой.

Контейнер для выращивания

Лимонная мята — отличный вариант для контейнерного садоводства, она хорошо сочетается с летними однолетниками , такими как укроп или базилик .

Чтобы вырастить мелиссу лимонную в контейнере, посадите семена или рассаду в горшок глубиной не менее восьми дюймов и шириной от 15 до 18 дюймов. Поместите горшок в место, которое получает не менее 5 часов прямого солнечного света в день.

Хотя он и не такой ароматный при выращивании в помещении, его также можно держать в помещении при 14-16 часах искусственного освещения в день, если это необходимо.

Контейнерные растения, возможно, придется разделить осенью, чтобы они не привязывались к корням.

Советы по выращиванию

  • Несмотря на то, что он адаптируется к большинству почвенных условий, посадка во влажную, хорошо дренированную почву с некоторой защитой от жаркой погоды приведет к получению более здоровых растений.
  • Не забывайте прореживать в течение всего сезона, чтобы контролировать рост и улучшить циркуляцию воздуха. Используйте листья, которые вы обрезали, чтобы приготовить свежий чай с мелиссой!

Сорта для выбора

На выбор предлагается несколько сортов.

Стандарт

Для классического сорта попробуйте M. officinalis , в наличии из True Leaf Market . Его прекрасный лимонный аромат и вкус прекрасны в свежем или сушеном виде в продуктах питания, напитках, косметике и лекарствах.

М. лекарственный

Живые растения и семена также можно приобрести у Burpee .

Ауреа

Этот пестрый сорт мелиссы имеет красивый темно-зеленый лист с ярко-желтой пестротой весной, которая исчезает летом.

Это съедобное декоративное растение с мягким вкусом.

Цитронелла

Этот сорт вырастает до 10-12 дюймов в высоту и сильно пахнет цитронеллой.Обладает высоким содержанием масла и устойчив к плесени.

Компакта

Если вам не хватает места и вы беспокоитесь о разрастании, этот вариант может быть для вас. Этот стерильный сорт имеет высоту около 6 дюймов и ширину 12 дюймов, не цветет и не дает семян. У него темно-зеленые листья и умеренный вкус.

Борьба с вредителями и болезнями

Мелисса лимонная обычно не поражается вредителями или болезнями.

На самом деле, это растение может отпугнуть некоторых садовых вредителей.Он содержит химическое соединение под названием цитронеллаль , которое отпугивает многих жуков, и именно это придает ему восхитительный лимонный аромат.

Есть всего несколько вредителей и болезней, которых следует опасаться:

Тля и паутинный клещ

Известно, что эти надоедливые маленькие жуки заражают растения, особенно при выращивании в помещении или в теплице.

Смывание растений жесткой струей из шланга или в раковине может помочь избавиться от любых вредителей.Инсектицидное мыло можно использовать, если вредители присутствуют в большом количестве.

Мучнистая роса

Это распространенное грибковое заболевание может оставлять на листьях беловатый порошкообразный вид. Как правило, это больше проблема в жарком и влажном климате с прохладными ночами.

Септориозная пятнистость листьев

Этот грибок может вызывать появление темно-коричневых или черных пятен на листьях и распространен при теплых температурах и высокой влажности. Удаляйте и утилизируйте зараженные листья по мере их появления.

Если инфекция становится серьезной, попробуйте опрыскать растения одним галлоном воды, одной столовой ложкой пищевой соды, 1/2 чайной ложки средства для мытья посуды и одной столовой ложкой садового масла.

Обе эти болезни можно предотвратить, обеспечив хорошую циркуляцию воздуха при регулярном сборе урожая или обрезке.

Сбор урожая

Лимонную мяту можно собирать регулярно в течение всего сезона, хотя ее листья наиболее ароматны, когда они молодые и свежие.

Вы можете собирать отдельные листья или веточки по мере необходимости в течение всего сезона, срезая несколько дюймов новых побегов и удаляя листья со стеблей. Держите листья на стеблях для легкого высыхания.

В качестве альтернативы можно собрать большое количество сразу, обрезав все растение почти до уровня земли. Это можно делать несколько раз в течение сезона.

Как бы вы ни собирали урожай, эта трава обеспечит изобилие! Поскольку он так быстро растет, его довольно сложно переурожай.

Сохранение: свежее лучше!

Эта трава особенно хороша, когда свежая. Он имеет тенденцию терять часть своего вкуса со временем, хотя я обнаружил, что при правильном хранении можно наслаждаться лимонным бальзамом в течение всего года.

Можно сушить на лотках или подвешивая пучками в темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Вы также можете поместить свой урожай в дегидратор на 12-18 часов при низкой температуре.

Главное – быстро высушить, иначе избыточная влага на листьях приведет к тому, что они станут коричневыми и потеряют аромат.

Если вы планируете сушить эту траву, рекомендуется собирать урожай в сухой день, чтобы листья были менее влажными.

После высыхания отделите листья от стеблей и храните в герметичном стеклянном контейнере с крышкой в ​​темном сухом месте, например в шкафу.

Лимонную мяту также можно заморозить. Нарежьте свежие листья, смешайте их с растительным маслом или водой и заморозьте в формочках для льда для последующего использования.

Подробнее о заморозке зелени можно узнать здесь .

Многоцелевая трава

Мелисса лимонная — одно из моих любимых растений, потому что я использую его по-разному!

Может использоваться в маслах и мазях, кремах, бальзамах для губ, ополаскивателях для волос, парах и ваннах. это удивительная трава для включения в домашние косметические продукты.

Хотите расслабиться в спа-салоне дома? Попробуйте наполнить сетчатый мешочек смесью свежей или сушеной мелиссы , лаванды , розы, календулы и ромашки и добавить ее в следующую ванну!

Вы также можете приготовить цветочную воду, называемую гидрозолем, которую можно распылять по всему дому, чтобы добавить в воздух натуральный аромат лимона. Гидрозоли легко приготовить, и они захватывают небольшое количество эфирных масел растений.

Вот как приготовить гидролат в домашних условиях:

1.Налейте несколько дюймов воды и 3-4 горсти свежей травы в большую кастрюлю и поставьте другую меньшую миску посередине, убедившись, что ее обод находится над поверхностью воды. Наденьте крышку кастрюли вверх дном и наполните ее кубиками льда, чтобы способствовать образованию конденсата.

2. Доведите до легкого кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока меньшая миска не наполнится несколькими унциями воды. Конденсат, собравшийся в меньшей чаше, теперь должен иметь восхитительный лимонный аромат.

3.Перелейте эту жидкость в маленькую бутылку с распылителем для использования дома. Храните его в холодильнике, чтобы продлить его полезность. При правильном хранении он может храниться до двух лет.

Это растение также отлично подходит для поделок! Сушеные листья можно использовать в попурри и подушках, а свежие или высушенные черенки можно использовать в качестве ароматных наполнителей для цветочных композиций и букетов.

Попробуйте сделать венок из мелиссы, обернув цветочные стебли вокруг проволочного кольца.

Коммерчески масло и экстракт часто используются для придания аромата напиткам, ликерам, конфетам и косметическим продуктам.

Рецепты и кулинарные идеи

На кухне лимонную мяту можно добавлять практически ко всему, что может иметь приятный вкус с оттенком лимона. Добавляйте его в закуски, десерты, основные блюда, салаты, бутерброды, супы или тушеные блюда. Добавляйте его в заправку, уксус, соусы и джемы.

Цветы также съедобны и могут быть засахарены или использованы для украшения фруктовых салатов, напитков или десертов.

Мой любимый способ употребления мелиссы – чай со льдом.Я очень люблю его в сочетании со свежими листьями малины и крапивой. Он также очень вкусен в сочетании с черным или зеленым чаем. Просто бросьте несколько горстей свежих или сушеных листьев в свою любимую чайную смесь и настаивайте от 5 до 15 минут.

Я также часто использую его в качестве ингредиента песто. Когда я отправляюсь в свой сад , чтобы собрать свежий базилик , я также быстро останавливаюсь у грядки с мелиссой и бросаю несколько листьев в кухонный комбайн, чтобы добавить изюминку!

Вам также может понравиться этот рецепт на нашем дочернем сайте, Foodal , для приготовления травяных кустарников.Используйте мелиссу для приготовления сладкого цитрусового питьевого уксуса, который можно добавлять в коктейли, газированные напитки или другие напитки.

Краткое руководство по выращиванию

Тип растения: Травянистое многолетнее растение Потребность в воде: Низкая, после посадки
Родной для: Южная Европа Допуск: Все типы почв
Устойчивость (зона USDA): Зона 3-12 Техническое обслуживание: Низкая
Сезон: Весна-осень Тип почвы: Средняя
Воздействие: От полного солнца до полутени pH почвы: 6.0-7,5
Время созревания: 70 дней Дренаж почвы: Дренаж
Расстояние: 1-2 фута Сопутствующая посадка: Укроп, базилик, тыква
Глубина посадки: Семена на поверхность, пересадка на глубину горшка Семейство: Lamiaceae
Высота: 5 футов Род: Мелисса
Распространение: 1-2 фута Виды: officinalis
Общие вредители: Тля , паутинные клещи, европейские красные клещи, трипсы, белокрылка Общие болезни: Мучнистая роса, септориоз листьев, ржавчина, вертициллезное увядание 41

Недооцененный союзник

Лимонный бальзам, возможно, не самая обсуждаемая трава в округе, но его, безусловно, не следует упускать из виду.

Ведь что терять? Просто бросьте несколько семян, расслабьтесь и наблюдайте, как они растут. Его энергия и живость обязательно украсят ваш сад, кухню и дом!

У вас есть опыт выращивания и использования мелиссы? Расскажите нам свои истории в комментариях ниже!

Хотите расширить свой сад трав ? Тогда вам понадобятся эти направляющие для выращивания:

© Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации.Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

ФОТОГРАФИИ ЧИТАТЕЛЯ! Сад Мелиссы в Онтарио

Сегодняшние фотографии Мелиссы Уилл из Онтарио. Мелисса говорит, «Это был мой сад в Ватерлоо, Онтарио, Канада. Когда мы туда переехали, это был типичный небольшой загородный участок с травой и несколькими кустами. Однажды я увидел сад друга с массивными дельфиниумами, и это все изменило. Пришлось заводить свой сад.

Передний сад с приподнятыми грядками между многолетниками.Ширина этой области всего 8 футов.
Фото/иллюстрация: предоставлено Мелиссой Уилл

«Двор был маленьким (менее 1/10 акра, включая дом), и я только начала выкапывать траву и сажать растения. Как вы можете видеть на 7-м фото, почва была очень твердой глиной, а мой бюджет был очень низким (100 долларов в год). Я не мог заставить себя тратить деньги на улучшение почвы, поэтому я упрямо продолжал покупать растения и наблюдать, как они борются.

Хорошая новость: если дать погибнуть достаточному количеству растений, они превратятся в компост! Сейчас я смеюсь, но мне пришлось долго учиться, чтобы понять, что здоровье почвы действительно является ключом к здоровому саду.Мой бюджет компостированного навоза со временем увеличился, и примерно через четыре года наступил большой поворотный момент. Многолетники начали цвести, и сад, который я себе представлял, стал реальностью.

Небольшой пруд на возвышении у входной двери. Я использовал эту грядку для временного размещения добровольцев, вытащенных из остального сада, но лаванда и самосевные анютины глазки были так счастливы, что никогда не уходили.
Фото/иллюстрация: любезно предоставлено Мелиссой Уилл

«Узкий передний двор был разделен с нашим соседом, не занимающимся садоводством, и он любезно принял мою безжалостную любовь к растениям, пока я систематически выкапывала каждую травинку, которую могла.Воспользовавшись ярким солнцем во дворе, я добавил многоуровневые грядки для выращивания овощей и трав среди многолетников, а также посадил карликовые фруктовые деревья и различные ягоды по всему саду. Разнообразие насаждений, казалось, сбивало с толку вредителей, и моя единственная борьба была с красными лилейными жуками, которые любили мои азиатские лилии так же сильно, как и я.

Дельфиниумы в тенистом саду. Виноград растет над беседкой.
Фото/иллюстрация: предоставлено Мелиссой Уилл

«Будучи молодым садовником, я наивно согласился на пожертвование в виде бесплатных растений, многие из которых стали вредными, их невозможно удалить из глинистой почвы.Среди них были мята, мелисса лимонная, сорняк обыкновенный, трубач, послушное растение и малина, которые, по крайней мере, давали мне некоторую сладкую компенсацию.

Азиатские лилии, малина, вигела, гортензия на заднем дворе.
Фото/иллюстрация: предоставлено Мелиссой Уилл

«Как вы видите на фотографиях, я не могу сказать «нет» цветам и предпочитаю сажать их близко друг к другу, чтобы отпугнуть сорняки. Ромашки особенно любили почву и стали центром внимания на каждой грядке. Я также баловался многими другими фаворитами коттеджного сада, включая эхинацею, мелиссу, лаванду, очиток, космею, георгины, лилейники, азиатские лилии, кровоточащие сердца, хосты, клематисы и многое другое.Эти столь желанные дельфиниумы стали звездами узкого бокового сада. Не зная об их предпочтительных условиях выращивания, я посадил их в полной тени, и, видимо, они тоже не знали правил, потому что в некоторые годы они достигали восьми футов в высоту.

Я использую садовое искусство, чтобы добавить интереса, ожидая, пока растения вырастут.
Фото/иллюстрация предоставлены Мелиссой Уилл

«Чуть больше года назад, после десяти лет работы в саду, нам пришлось переехать по работе. Я признаю, что очень скучаю по этому саду, но пытаюсь подбодрить себя, думая обо всех инвазивных растениях, которые я оставил после себя.Теперь я начинаю с другого голого участка с совершенно новой проблемой: очень песчаная почва. Повзрослев и поумнев, я сосредотачиваюсь на улучшении почвы до того, как посадить растения, и у меня высажено почти сто саженцев дельфиниума, готовых снова изменить мир.

Я веду ежедневный блог о саде в Empress of Dirt. Приходи, поздоровайся и посмотри, над чем я сейчас работаю».

Глинистая почва.
Фото/иллюстрация: предоставлено Мелиссой Уилл

Удивительно, Мелисса! Не верится, что 10 лет назад двор был почти пуст! Я не могу представить, как сильно вы по этому скучаете, но, начиная с начала, должны быть свои радости.Большое спасибо, что поделились с нами этими фотографиями и своей историей!

Даже морковь любит огород. И друг друга.
Фото/иллюстрация: Предоставлено Мелиссой Уилл

*Зайдите на страницу GPOD в Pinterest, где вы можете просмотреть все посты по категориям!*

Некролог Мелиссы Кей Алеа — Звезда Индианаполиса

Мелисса Кей Алеа

5 Индианаполис. 51-летняя Мелисса Кайе Алия (Кирби, Хатчинс) из Индианаполиса, штат Индиана, мирно скончалась в своем доме в окружении семьи и друзей 15 марта 2022 года после 8-летней борьбы с раком яичников.

Мисси родилась в Питтсфилде, штат Массачусетс, 19 марта 1970 года. Она часто ездила навестить своих бабушку и дедушку в район Бостона, где влюбилась в команду Red Sox.

После окончания региональной средней школы Маунт-Грейлок в 1988 году Мисси получила степень младшего специалиста в муниципальном колледже Беркшира.

Мисси создавала сообщество вокруг себя, где бы она ни жила, и вдохновляла окружающих уделять первостепенное внимание доброте. Пожив в Массачусетсе и Калифорнии, Мисси нашла любовь всей своей жизни в Индиане.8 ноября 2014 года Мисси вышла замуж за своего преданного мужа Дэвида Алия.

Прожив жизнь, наполненную верой, состраданием и любовью, Мисси всегда уделяла первостепенное внимание помощи другим. Она с гордостью работала волонтером в Доме Святого Винсента, а также в различных организациях, борющихся с раком яичников. На протяжении всей своей борьбы с раком яичников Мисси находила утешение в достижении многих вех, несмотря ни на что. 2 марта 2017 года у Мисси родилась внучка Кейсин Хатчинс. Она любила эту маленькую девочку всем сердцем и душой.

Перед смертью Мисси предшествовали бабушка и дедушка: Леви и Джин Эльзер, Хелен и Томас Кирби. Тети: Донна Куинлан (Эльзер), Джоан Райан (Кирби) и Мэрилин Фьюри (Кирби). Кузены: Натали Венисс, Кайла Эльзер и Мэрилин Кирби.

У Мисси остался муж, Дэвид Алия. Родители: Беверли Хортон (Эльзер, Кирби) и Роберт Кирби. Тети и дяди: Джесси и Кристин Эльзер, Дэниел Эльзер-старший, Бетти Кирби и Том Кирби. Братья и сестры: Том Кирби, Чарли Герлах, Джошуа Герлах, Дэвид Хортон, Аманда Осгуд (Кирби) и Кэти Уэллс (Кирби).Дети: Джордан Орндорф (Хатчинс) и Спенсер Хатчинс. Приемные дети: Дрю Алия и Итан Алия. Внук: Кейсин Люсиль Хатчинс. Племянницы и племянники: Брайан Пастерчик, Ник Пастерчик, Эндрю Пастерчик, Роберт Осгуд, Хлоя Уэллс, Мэдисон Пастерчик, Джордан Герлах и Пейли Бачек-Кирби. Кузены: Келли Дарнелл (Куинлан), Кимберли Венисс (Куинлан), Анджела Бойл (Эльзер), Райан Эльзер, Кейли Эльзер, Дэниел Эльсер-младший, Николь Венисс Арразола, Эмили Венисс, Брианна Дарнелл, Ханна Эльзер, Мэдисон Эльзер, Джон Райан, Том Райан, Боб Райан и Доун Кирби.

В воскресенье, 29 мая, начало в 14:00 в отеле Proprietor’s Lodge в Питтсфилде, штат Массачусетс, семья проведет Праздник жизни. Вместо цветов можно сделать пожертвование в память о Мисси в Дом Святого Винсента (https://give.stvincent.org/stvincenthouse).

Опубликовано в сети 17 марта 2022 г.

Опубликовано в The Indianapolis Star

Мелисса Лиан Лорин « Похороны и кремация Уилмингтона

Мелисса Лиан Лорин, 29 лет, родилась 24 октября 1992 года в Уилмингтоне, Северная Каролина, и скончалась 18 марта 2022 года в своей резиденции.

Мелисса окончила среднюю школу Нью-Ганновера и получила степень бакалавра в области физических упражнений в Университете Северной Каролины в Шарлотте. Мелисса была искренней, громкой и неудержимой энергией, предназначенной для ее близких, со страстью к собакам, футболу, рок-музыке и комедиям. Мелисса руководила присмотром за домашними животными Laurin Family Pet Sitting и тронула сердца многих людей. Когда она не тратила время на заботу о чужих питомцах, она не любила ничего больше, чем любить себя. Улыбаться и играть со своими собаками было ее самым счастливым местом.Еще одним любимым занятием Мелиссы было проводить время со своими людьми, которые обычно состояли из «Отряда» и ее самых близких друзей. Если бы было какое-то событие, которое можно было бы отпраздновать, или даже если бы его не было, Мелисса нашла бы причину приготовить еду и собрать всех людей в своей жизни вместе. Она была величайшим защитником и доверенным лицом. Ее жизнь была большой и красивой, она изменила жизнь каждого, кому посчастливилось познакомиться с ней. Мелисса была дочерью, сестрой, лучшей подругой, спортсменкой, художницей, любительницей домашних животных, бизнес-леди и абсолютно незаменимой.

Мелисса пережила своих любящих родителей Марка и Стейси Лорин, ее любимую сестру и лучшую подругу на всю жизнь Мелани и лелеяла ее дяди Стивен Стаффорд, Гэри Трейси, Том Лорин (Вивиан Лорин), Алан Скотт, Джейми Лорин (Беттисью Лорин), Майк Маттокс; ее тетя Сюзанна Трейси; дедушки и бабушки, Майк Пакетт, Джеймс Лорин и особые дедушки и бабушки Уолтер и Конни Хаббард; особые близкие Морган Трейнхэм Тейлор, Сьюзен и Джефф Хофмайстер, Лес и Джеймс Костон, а также множество двоюродных братьев, друзей и избранная семья.

В смерти ей предшествуют тети Джоди Скотт, Кристин Маттокс, Мелисса Лорин, бабушка и дедушка Стив и Барбара Кортес, а также Салли Пакетт.

Вместо цветов, пожалуйста, подумайте о том, чтобы сделать пожертвование организации Cause N Dog Rescue, где Мелисса усыновила своего сына (собаку) Бекхэма. При пожертвовании, пожалуйста, добавьте короткое сообщение, например, «для Мелиссы».
https://www.causendogrescue.org/donate-now.html

Посещение семьи и друзей состоится в субботу, 26 марта 2022 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.