Летняя диета для печени
Рациональное питание согласно нашей летней диете для печени – способ скорректировать ваш рацион, сделать его более интересным, легким и приносящим максимальную пользу.
Печень – удивительный орган, который очищает не только наш организм, но и саму себя, поэтому здоровая печень не нуждается в очищении или специальной диете. С другой стороны несбалансированное питание с повышенным содержанием сахара и насыщенных жиров — испытание для печени, с которым она не всегда справляется. Об этом говорят факты – количество людей с неалкогольной жировой болезнью, возникающей в результате нездорового питания, достигло 25–30%. Это серьезная проблема, так как на сегодняшний момент специфического лекарства для лечения этой болезни нет.
Одной из полезных диет для здоровья печени и желчного пузыря по данным исследований является средиземноморская диета. Кроме того, оздоровить печень и провести профилактику неалкогольной жировой болезни печени поможет
- добавление в меню фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов;
- корректировка белков и жиров в рационе;
- а также использование других рекомендаций по здоровому питанию.
Летом сделать это намного проще, так как свежих овощей и фруктов много. Предлагаем перейти на летнюю диету для печени, которая поможет ее оздоровлению и улучшит самочувствие в жару. Людям с хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта и печени перед применением диеты рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом.
1. Добавляем больше овощей и фруктов в наше меню
Овощи и фрукты не только красиво выглядят, они богаты антиоксидантами, которые жизненно важны для здоровья печени. Кроме того, овощи и фрукты в достаточном количестве снижают риск сердечно-сосудистых болезней и благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.
Рекомендуем включать в меню различные виды овощей и фруктов, особенно ярко окрашенные с насыщенным оранжевым, желтым, красным и зеленым цветом. Наиболее популярными и полезными продуктами для здоровья печени являются брокколи, брюссельской, белокочанной и цветной капусты.
Какова ежедневная норма овощей и фруктов?
В среднем диетологи рекомендуют взрослым употреблять не менее 250 г овощей в день (речь идет об очищенных и приготовленных овощах). Чтобы распределить ежедневную порцию овощей в течение дня: замените колбасу на бутерброде кусочками огурца, возьмите с собой морковный салат с одной ложкой растительного масла для перекуса, а оставшиеся овощи с омлетом или нежирной рыбой/птицей на ужин.
Как могут выглядеть 250 г овощей?
- бутерброд с хумусом и запечёнными кабачками + греческий йогурт с огурцами и зеленью в виде соуса + тушеные, отварные или запеченные овощи на ужин;
- салат из стручковой зеленой фасоли + гарнир из риса с овощами + салат из белокочанной капусты с огурцами, зеленью и оливковым маслом;
- салат из эндивия с вареным картофелем + салат с листьями салата, огурцом, помидорами и редисом.
Заменяем сладости фруктами
Летние свежие фрукты хороши тем, что содержат максимум полезных веществ, которые теряются при любых способах заготовки и хранения.
Фрукты со сладким или кисло-сладким вкусом можно добавлять в основные блюда, а также использовать для перекусов и десертов. Например, ломтики яблока или банана, кусочки фруктов с натуральным йогуртом, яблоко или ягоды для перекуса, фруктовый салат вместо пирожного после обеда или запечённые яблоки на десерт после ужина.
Взрослым рекомендуется не менее 200 г фруктов в день, например:
- фруктовый салат + яблоко;
- тост с клубникой, авокадо, творогом + крупный персик;
- два киви + банан;
- ломтик дыни + две крупные сливы;
Если вы забываете о фруктах, выберите фиксированное время, когда вы будете есть их. Например: «Если после обеда у меня возникает тяга к сладкому, я съем порцию фруктов» или «Если утром я ем йогурт с мюсли, я кладу в него яблоко».
2. Не забываем о клетчатке
Мы уже говорили про овощи и фрукты, которые являются прекрасным источником растворимой клетчатки. Также в рацион необходимо добавить цельнозерновые продукты: хлеб, рис и крупы. Клетчатка помогает желудочно-кишечному тракту и печени работать в оптимальном режиме.
В вашем меню много продуктов из очищенного зерна, таких как белый хлеб, макароны и рис? Замените их цельнозерновыми сортами. Самый простой способ получать клетчатку, железо и витамины группы B – ежедневное употребление в пищу хлеба из муки грубого помола.
3. Корректируем белки
Для здоровья печени важно получать достаточное количество белков, поэтому вряд ли стоит сокращать объем мясных и молочных продуктов, но скорректировать их состав и сделать более «здоровыми» желательно.
Советуем чередовать белковые продукты животного и растительного происхождения, все больше и больше людей следуют этому принципу и не едят мясо каждый день. Примером еженедельного расписания может быть: 1-2 дня рыбы, 1-2 дня бобовых, 2 дня говядины или свинины и 2 дня курицы или другой домашней птицы. Заменить мясо вы можете тофу, яйцами, бобовыми (красной чечевицей, красной и белой фасолью) или небольшой горстью орехов (миндаль, кешью), твердыми сортами сыров.
Мясные продукты, от которых желательно отказаться:
- все «обработанные мясные» продукты, такие как колбаса, ветчина или паштет и другие;
- жирное мясо, такое как бекон, грудинка.
Не стоит отказываться от молочных продуктов, если вы их хорошо переносите, так как кисломолочные продукты полезны для здоровья желудочно-кишечного тракта и печени, а также снижают риск развития сахарного диабета 2 типа. Йогурты, творог и сыр снабжают организм кальцием и витамином B12. Отдавайте предпочтение нежирным молочным продуктам, с которыми вы не получите слишком много насыщенных жиров.
Молочные продукты можно сочетать с другими полезными продуктами:
- йогурт и творог прекрасно сочетаются с фруктами;
- в йогурт можно добавить цельнозерновые хлопья;
- бутерброд с сыром можно украсить кресс-салатом, огурцом или полосками перца;
- в качестве закуски для обеда подойдет салат из моцареллы с базиликом.
При непереносимости молочных продуктов можно использовать безлактозные или соевые продукты, которые не оказывает такого же воздействия на ЖКТ, как молочные продукты, но содержат витамин В12 и кальций.
4. Добавляем полезные жиры и исключаем вредные
К продуктам с полезными жирами относятся орехи, семечки, авокадо, жирная рыба и растительное масло (оливковое, кукурузное, подсолнечное, льняное). Растительное масло имеет желчегонные свойства и снижает вероятность появления камней в желчном пузыре.
Советуем ограничить употребление насыщенных жиров и трансжиров, заменив их более полезными. Трансжиры часто «невидимо» присутствуют в обработанных пищевых продуктах, таких как колбаса, выпечка, сладости, фаст-фуд и полуфабрикаты.
5. Дополнительные диетические рекомендации по здоровому питанию
Готовьте пищу щадящим образом
Замените жарку во фритюре или с большим количеством масла запеканием. При тушении, приготовлении на пару или на медленном огне старайтесь ограничить время приготовления. Более короткое время приготовления помогает сохранить больше питательных веществ, необходимых для здоровья печени.
Пейте достаточное количество воды (1,5 – 2 литра)
Это предотвратит обезвоживание и поможет печени лучше очищать организм от токсинов. Советуем не использовать для утоления жажды напитки с добавленным сахаром – лимонады, готовые соки. Они содержат так много сахара, что можно быстро превысить рекомендуемую дневную норму. Как альтернативу можно использовать чай, свежевыжатые соки, воду с лимоном, компоты из сладких фруктов с минимальным добавлением сахара.
По данным исследований 3 чашки кофе в день полезны для печени и защищают ее от фиброзных изменений.
Ограничьте потребление соли и сахара
Потребление соли не должно превышать 6 г в сутки. Чрезмерное количество соли вызывает задержку жидкости в организме и увеличивает риск развития болезней ЖКТ. Уменьшить количество соли поможет добавление пряных трав и специй.
Высокое потребление сахара, содержащегося в выпечке, сладостях, подслащенных напитках и других продуктах связано с повышенным риском развития неалкогольной жировой болезни печени. Сокращение до 6 ложек свободных сахаров в день или до 5% от суммы всех потребляемых калорий, согласно руководству ВОЗ принесет ощутимую пользу для здоровья. Свободные сахара — это глюкоза, фруктоза, сахароза или столовый сахар, добавляемые в пищевые продукты и напитки производителями или потребителями, и естественные сахара, содержащиеся в меде, сиропах, фруктовых соках.
Пища для здоровья печени — Лайфхакер
Прежде чем кровь из кишечника, циркулирующая по системе воротной вены, распределится по всему телу, она должна пройти через печень. Там происходят следующие процессы:
- Переработка питательных веществ, принесённых кровью воротной вены из кишечника. Например, часть глюкозы трансформируется в резервный гликоген; аминокислоты складываются в определённые цепи, производя уникальные белки для каждого органа; жирные кислоты объединяются с глицерином, чтобы сформировать запас жира.
- Нейтрализация токсинов и чужеродных веществ из пищеварительного тракта.
Печень выполняет ещё одну важную роль: она вырабатывает жёлчь, необходимую для пищеварения (приблизительно один литр в день) и хранящуюся в жёлчном пузыре.
Гепатопатии
Гепатопатии — это общие заболевания печени, которые осложняют работу этого важнейшего органа.
ДиетаЗдоровое питание способствует восстановлению функций печени. Напротив, алкогольные напитки и продукты, богатые животными белками и жирами, — главная угроза печени.
Печень — первая перерабатывающая и очищающая станция для веществ, которые кровь приносит из кишечника. Поэтому в случае заболеваний печени учтите следующие рекомендации:
- Выбирайте продукты максимально осторожно, избегая тех, что перегружают печень.
- Избегайте алкогольных напитков. Существует вид гепатопатии, вызванный главным образом употреблением алкогольных напитков.
- Избегайте — насколько это возможно — химических медикаментов, продуктов, выращенных с применением пестицидов и химических пищевых добавок, поскольку все они должны быть нейтрализованы и уничтожены печенью.
| Увеличьте | Сократите или исключите |
| Цельнозерновые продукты | Алкоголь |
| Фрукты | Жиры |
| Зелёные листовые овощи | Белки |
| Виноград | Соль |
| Яблоки | Колбасу |
| Сливы | Бекон |
| Вишни | Моллюсков и ракообразных |
| Локву | Мясо |
| Артишок испанский | Сливки |
| Лук | Масло |
| Кислую капусту | Жареное |
| Редис | Специи |
| Тапиоку | |
| Тамаринд | |
| Мёд | |
| Лецитин | |
| Оливковое масло |
»
Гепатит
Гепатит — это воспалительное заболевание печени, вызванное вирусом, алкоголем, медикаментами или другими токсичными веществами.
Диета
В случае гепатита диета должна быть лёгкой, здоровой и вместе с тем питательной. Учтите рекомендации по продуктам питания, данные выше, а также обратите внимание на следующий перечень:
| Увеличьте | Сократите или исключите |
| Овощи | Алкоголь |
| Витамин С | Насыщенные жиры |
| Витамины группы В | Белки |
| Фолиевую кислоту | Сахара |
| Антиоксиданты | Кофе |
| Витамин А |
»
Жёлчнокаменная болезнь
Жёлчнокаменная болезнь, или холелитиаз, — это наличие камней в жёлчном пузыре. Как правило, камни образуются из холестерина — одного из компонентов жёлчи. Он плохо растворяется и имеет свойство кристаллизоваться и образовывать осадок, формируя камни.
Диета
Обратите внимание на приведённый ниже перечень продуктов. Данные рекомендации должны приниматься во внимание для предотвращения формирования камней в жёлчном пузыре, а если они уже сформировались — во избежание осложнений, таких как приступ жёлчнокаменной болезни, холецистит, или воспаление жёлчного пузыря.
| Увеличьте | Сократите или исключите |
| Фрукты | Жиры |
| Бобовые | Молочные продукты |
| Артишок | Сахара |
| Яблоки | Белки |
| Редис | |
| Соевое молоко | |
| Лецитин | |
| Клетчатку | |
| Витамин С |
»
Цирроз
Цирроз — это серьёзное заболевание, при котором постоянно разрушаются клетки печени. Разрушенные клетки заменяются фиброзными соединительными тканями, которые разрастаются, препятствуя движению крови через печень. Последствия цирроза таковы:
- Повышенное давление в системе воротной вены, собирающей кровь из кишечника.
- Задержка жидкости в брюшной полости (асцит).
- Ухудшение детоксикационных функций печени.
Определённые продукты помогают минимизировать последствия цирроза, тогда как другие усугубляют болезнь вплоть до полного отказа печени. Алкоголь, животные белки и жиры наносят наиболее ощутимый вред в случае цирроза.
Учтите рекомендации по продуктам питания, данные при описании гепатопатий, а также обратите внимание на следующий перечень:
| Увеличьте | Сократите или исключите |
| Углеводы | Алкоголь |
| Витамины группы В | Жиры |
| Фрукты | Натрий |
| Овощи | Мясо |
| Артишок | Твёрдые сыры |
| Яблоки | Молочные продукты |
| Виноград | |
| Локву | |
| Бананы | |
| Клубнику | |
| Лук |
»
Заболевания жёлчного пузыря
Жёлчный пузырь — резервуар для жёлчи, который должен опорожняться в положенное время (когда жиры проходят через двенадцатиперстную кишку) и с должной интенсивностью. Наличие камней в жёлчном пузыре, воспаление или избыточно густая жёлчь приводят к ситуации, когда жёлчный пузырь не опорожняется так, как нужно. Эти нарушения определяются как дискинезия жёлчного пузыря, или ленивый жёлчный пузырь. Её симптомы — тяжесть в животе, боль в правом боку, головная боль.
ДиетаОпределённые продукты помогут избежать функциональных расстройств. Как правило, они одновременно повышают выработку жёлчи (холеретическое свойство) и стимулируют опорожнение жёлчного пузыря (желчегонное свойство).
| Увеличьте | Сократите или исключите |
| Артишок | Жиры |
| Цикорий | Цитрусовые |
| Эндивий | Овощи |
| Эскариоль | |
| Редис | |
| Баклажан | |
| Ревень | |
| Тамаринд | |
| Оливки | |
| Папайю |
»
Ну что ж. Желаю вам быть нежелчным человеком при достаточной выработке жёлчи. Питайтесь вкусно, питайтесь правильно и будьте здоровы.
По материалам книги «Здоровая пища».
Питание после удаления желчного пузыря (холецистэктомии): диета, меню, рецепты
Диета в первый месяц (2-4 недели после операции)
Первый месяц после операции особо важен для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта пациента и улучшения общего самочувствия. Именно этот отрезок времени является ключевым для нормализации пищеварительных функций организма. Поэтому на его протяжении необходимо тщательно соблюдать рекомендации, предписанные врачом. Таковые включают не только требования к организации питания, но и комплекс мер по обеспечению надлежащей физической нагрузки, медикаментозной терапии и уходу за ранами.
После проведения лапароскопической холецистэктомии соблюдение диеты обычно необходимо на протяжении 1 месяца. Затем по согласованию с гастроэнтерологом могут быть сделаны послабления в диете, расширен спектр употребляемых продуктов, сняты ограничения в питании.
При открытой полостной холецистэктомии период жестких ограничений в питании продолжительнее, чем при холецистэктомии. Независимо от типа проведенной операции на протяжении первого месяца рекомендуется исключить из питания:
- жареную пищу
- жирные продукты
- острую и пряную пищу
- копчености
- алкоголь.
Также в этот период рекомендовано полностью отказаться от табакокурения, так как оно замедляет послеоперационное восстановление организма. Блюда должны быть немного теплыми, необходимо избегать холодной или горячей пищи. Требуется регулярное питание 4–6 раз в день, еду желательно принимать примерно в одно и то же время. Введение новых продуктов в рацион необходимо осуществлять постепенно, внимательно прислушиваться к реакции организма и при необходимости консультироваться у гастроэнтеролога.
Со второй недели при отсутствии осложнений применяют диету 5а. Это разновидность диеты 5, характеризующаяся пониженным химическим и механическим воздействием на пищеварительный тракт, это делает ее предпочтительной после холецистэктомии. Это диета является весьма щадящей — все продукты варят или готовят на пару. Меню диеты 5а основано на отварных рыбе и мясе, котлетах на пару, белковых омлетах, овощных супах, паровых пудингах с творогом, пюре из картошки, киселе из фруктов, измельченных кашах на молоке, тушеных овощах.
В случае плохого перенесения диеты 5а (вздутие живота, поносы, боли в подреберье) может быть назначена диета 5щ, характеризующаяся еще большей деликатностью в отношении пищеварительной системы.
Пример меню:
- Первый завтрак: полпорции манной каши на молоке, чай, 110 г парового омлета из белков яиц.
- Второй завтрак: шиповниковый отвар, 100 г свежего пресного творога.
- Обед: 100 г парового суфле из отварного мяса, полпорции протертого супа с овощами и овсянкой, 100 г желе из фруктов, 100 г пюре из моркови.
- Полдник: 100 г запеченых яблок.
- Ужин: полпорции пюре из картофеля, вареная рыба, чай.
- Завершающая еда: кисель или кефир.
- Общая суточная доза: 200 г белого хлеба, 30 г сахара.
В питании не должны присутствовать острые приправы, запрещены любые копченые и острые продукты. Еда принимается в теплом виде, необходимо избегать холодных и горячих блюд.
Правильное питание при заболевании печени и поджелудочной железы
Правильное питание необходимо как средство профилактики любых болезней печени и поджелудочной, — потребляемая пища, а также количество порций заключают в себе правильные принципы питания не только для предотвращения различных патологий, но и, собственно, для их лечения.
При заболеваниях печени, таких как холецистит и любые формы панкреатита вам необходима консультация хорошего гастроэнтеролога в Строгино для подбора терапии и получения рекомендаций по приему препаратов. Разумное питание поможет нормализовать пищеварение при гепатите, циррозе печени, ожирении органа, при гастрите и пиелонефрите, а также при воспалительных процессах в почках; диета принесет только дополнительную пользу.
Дисфункция различных органов пищеварения происходит по различным причинам: от наследственной предрасположенности до приобретенных заболеваний вследствие различных факторов. В зависимости от патологии, а также от пораженного органа, опытный гастроэнтеролог в медицинском центре «НАТАЛИ-МЕД» подберет индивидуальную терапию и диету.
Но вас должны насторожить следующие симптомы:.
- расстройство стула
- появление колик в печени
- возникновение отрыжки
- боли в животе и кишечнике
- обострение хронических заболеваний
Если не соблюдать диету, то последствия могут быть более серьезными, чем это кажется, поскольку это может привести к нарушению не только работы всего желудочно-кишечного тракта, но и к дисфункции органов дыхания и деструктивным процессам, приводящим к развитию онкологических заболеваний и появлению сахарного диабета.
Хороший гастроэнтеролог в Строгино назначает определенный тип питания при заболеваниях печени и поджелудочной железы, заключающийся в употребление в пищу диетических продуктов. Любые жирные продукты, острые, соленые и жареные должны быть полностью исключены! Не говоря уже о газированных напитках, фастфуде, консервов и полуфабрикатов, — такие продукты тяжелы для печени и плохо перевариваются, а пользы они точно никакой не принесут. Таким пациентам также рекомендовано убрать из рациона газообразующие продукты: горох, капусту, фасоль, а также раздражающую слизистую оболочку пищу: щавель, лук, чеснок, редис. Под запрет попадают также продукты с высоким содержанием жира, сдоба, крепкий черный чай, кофе и алкогольные напитки.
Вопреки расхожему мнению, не все каши могут быть полезными для печени: такие виды каш, как ячневая крупа, пшенка или перловка могут повысить нагрузку на больной орган, и прежде чем употреблять те или иные виды продуктов, необходимо пройти полную диагностику у хорошего гастроэнтеролога в Строгино и получить рекомендации по питанию в соответствии со своим заболеванием. Безусловно, полезными могут быть крахмалистые продукты, картофель морковка, кабачки и тыква. Больным полезно употребление в пищу нежирных сортов рыбы и белое мясо.
К рекомендованным кашам относится гречка, манная крупа и рис. К полезным фруктам относятся бананы, авокадо, манго, а вот кислые фрукты, овощи и ягоды следует исключить из рациона. В напитках необходимо отдать предпочтение травяным сборам, а любителям кофе заменить любимый напиток на цикорий. Следует указать показать, что все блюда необходимо готовить на пару или путем варки. Обжаривание, консервирование и другие методы обработки пищи являются тяжелыми для больного органа.
Помимо рекомендованных продуктов опытный гастроэнтеролог в медицинском центре «НАТАЛИ-МЕД» проконсультирует пациента о рекомендуемом объеме потребляемой пищи за раз, дробном питании, а также акцентирует внимание на достаточном употреблении чистой воды.
Хороший и квалифицированный гастроэнтеролог в Строгино порекомендует больному меню на неделю, которого необходимо строго придерживаться, — только соблюдение врачебных рекомендаций и внимательное отношение к потребляемым продуктам поможет предотвратить развитие заболеваний печени и поджелудочной железы.
Как определить застой желчи в организме
https://sputnik.by/20201027/Prosto-o-zdorove-kak-opredelit-zastoy-zhelchi-v-organizme-1043719414.html
Как определить застой желчи в организме
Как определить застой желчи в организме
На начальных этапах застой желчи легко корректируется, но, если запустить ситуацию, дело может закончиться даже экстренной операцией. 27.10.2020, Sputnik Беларусь
2020-10-27T10:03+0300
2020-10-27T10:03+0300
2021-07-05T17:52+0300
здоровье
общество
просто о здоровье
желчь
желчный пузырь
советы врача
новости беларуси
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/104235/45/1042354518_0:150:3077:1889_1920x0_80_0_0_513db65998183e143a1092d67cf3965f.jpg
Наверное, каждому знакомо ощущение: съешь кусочек жирной пищи, а остается чувство, что объелся. Появляется тяжесть в правом боку, пища, кажется, долго не переваривается. Это один из симптомов застоя желчи.Вместе со специалистом профилактической медицины Екатериной Степановой Sputnik разобрал основные признаки неблагополучия в желчном пузыре и выяснил, как это можно лечить.Признаки застоя желчи:Безобидный на первый взгляд застой желчи может обернуться большой бедой.Холестаз (застой желчи) занимает третье место среди заболеваний и патологий пищеварительного тракта и молодеет из года в год.Ему подвержены люди пенсионного возраста, женщины старше 40 лет, беременные, офисные работники и школьники (долгое ограничение в движении и неправильная поза за рабочим столом).Желчь – продукт секреции клеток печени. Она вырабатывается в печени, затем по печеночным и желчным протокам поступает в желчный пузырь, где накапливается. Как только пища попала в ротовую полость и начался процесс переваривания, желчь поступает в кишечник (двенадцатиперстную кишку), где нейтрализует остатки соляной кислоты, расщепляет жиры (эмульгирует до нужной кондиции, чтобы они смогли всосаться в кровь), помогает организму усваивать жирорастворимые витамины А, Е, Д, К, обеззараживает пищу и удаляет лишние патогенные бактерии в тонком кишечнике, участвует в других ферментных реакциях для полноценного переваривания пищи и усвоения питательных веществ. К примеру, активизирует липазу (фермент поджелудочной железы).Когда пищеварения не происходит, желчь накапливается в желчном пузыре – небольшом органе грушевидной формы, расположенном у правой межреберной дуги.Если желчь по каким-либо причинам застаивается и не поступает в кишечник, это приводит к нарушению всего процесса пищеварения. Холестаз может повлечь за собой не только нарушение функции ЖКТ, но и серьезные заболевания, связанные с нарушением обмена веществ: авитаминоз, остеопороз, желчекаменная болезнь, холецистит, в тяжелых случаях – цирроз печени (скопление желчи, ее повышенная концентрация изменяет и перерабатывает клетки печени), а также может стать причиной формирования сахарного диабета. Поэтому запускать это состояние нельзя.Чтобы желчь не застаиваласьЗастою желчи отчасти способствует как сама печень, которая вырабатывает желчь, так и протоки, по которым она движется, и желчный пузырь.Чтобы не было проблем, желчь всегда должна быть жидкой, а не вязкой или желеобразной.Желчь – высококонцентрированный секрет, когда она долго находится в неподвижном состоянии, начинает формироваться осадок, сначала в виде хлопьев, затем они образуют камни. Не стоит забывать, что желчь выделяется на каждый прием пищи и роль правильного регулярного питания очень важна в профилактике образования камней!Движение желчи осуществляется по протокам, окруженным мышцами. Не лишним будет помнить, что любой стресс ведет к спазму, в том числе и мышечному, что может привести к банальному пережатию самих протоков и их впускающих и выпускающих сфинктеров. Желчь может застрять в протоках. Поэтому прием пищи всегда должен быть в спокойной обстановке и правильной позе: доставляйте себе удовольствие – завтракайте, обедайте и ужинайте красиво!Чем для нас так важна желчь?Одной из важных функций желчи является вывод токсинов и тяжелых металлов из организма. Все, что печень посчитала вредным и токсичным в процессе очистки крови, она сбрасывает в желчь, а та физическим путем через кишечник выводит это из организма.Недостаток желчи не позволяет усваиваться жирорастворимым витаминам, сколько бы вы их ни принимали.Когда из-за застоя желчи возникает ее нехватка, организм не может до конца усваивать жир, запускается механизм избирательного всасывания еды, то есть искусственным путем возникает дисбаланс в сторону низкожировой диеты. Это приводит к тому, что печень вынужденно трансформирует излишки углеводов в жир, и организм стратегически накапливает его, поэтому, когда вы прилагаете усилия, чтобы сбросить вес, а результатов нет, проверьте желчный пузырь.Желчь, в том числе, переводит жиры в энергию – когда желчи не хватает, организму не хватает и энергии для его жизнедеятельности, а в частности – для работы мозга. Со временем застой желчи может даже привести к мозговой дисфункции и старческой деменции.В двенадцатиперстную кишку выходят желчные протоки и протоки поджелудочной железы.Лучше не есть в состоянии стресса – в спазме общий желчный проток перекрывает выход сока поджелудочной железы, что приводит к самоперевариванию клеток поджелудочной железы и повреждению клеток Лангерганса, которые вырабатывают инсулин, что является предпосылкой для развития сахарного диабета. Нехватка желчи может провоцировать скачки сахара и инсулина в крови.Желчь нужна для активной работы щитовидной железы, так как вместе с перевариванием жиров организм вырабатывает фермент, который преобразует неактивную форму гормона Т4 в активную Т3!Также желчь активно участвует в синтезе и преобразовании половых гормонов, поэтому при любых проблемах в этой области стоит начинать с обследования печени и желчного пузыря.Сформировавшийся застой желчи можно распознать по следующим признакам:При первых признаках застоя лучше сразу сделать УЗИ. При ухудшении самочувствия необходимо обратиться к врачу. При долгом застое может формироваться и песок, и камни в желчном пузыре, и при любой стимуляции движения желчи можно спровоцировать и движение камней. Если камень маленький, то хоть и с болью, но он выйдет из протока, а большой способен закупорить проток. И в этом случае показана экстренная операция.Обследование и лечение при застое желчиДля точной постановки диагноза требуется дополнительное обследование:После всех обследований врач назначит лечение. На ранних стадиях это легко корректируется.В профилактических целях полезно делать слепой тюбаж, это приносит облегчение, пить желчегонные травы или сборы и добавлять в свой рацион продукты, обладающие мягким желчегонным действием (горечи, зелень, грубая клетчатка).Помните, что застой желчи – это в большинстве случаев проблема, созданная образом жизни человека, и она имеет свои предпосылки (нерациональное питание, стрессы, гиподинамия…). Получайте удовольствие от жизни, убирайте предпосылки и живите здоровыми!Читайте также:Просто о здоровье: симптомы заболеваний щитовидной железыПросто о здоровье: как понять, отчего болит сердцеПросто о здоровье: остеопороз – «тихий грабитель» организма
новости беларуси
Sputnik Беларусь
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2020
Sputnik Беларусь
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/104235/45/1042354518_0:52:3077:1987_1920x0_80_0_0_92b1dccc051091eef9fe8c1a9d5e4b04.jpgSputnik Беларусь
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
здоровье , общество, просто о здоровье, желчь, желчный пузырь, советы врача, новости беларуси
10:03 27.10.2020 (обновлено: 17:52 05.07.2021)Подписаться на
На начальных этапах застой желчи легко корректируется, но, если запустить ситуацию, дело может закончиться даже экстренной операцией.
Наверное, каждому знакомо ощущение: съешь кусочек жирной пищи, а остается чувство, что объелся. Появляется тяжесть в правом боку, пища, кажется, долго не переваривается. Это один из симптомов застоя желчи.
Вместе со специалистом профилактической медицины Екатериной Степановой Sputnik разобрал основные признаки неблагополучия в желчном пузыре и выяснил, как это можно лечить.
Признаки застоя желчи:
- ноющая и тянущая боль в правом боку после физической нагрузки;
- ощущение дискомфорта в правом боку – как будто там что-то мешает или сдавливает;
- боль справа при наклоне и повороте;
- при долгом сидении в неправильной позе начинает ныть правая рука, появляется боль в правой лопатке;
- сухость или горечь во рту, незначительные изменения оттенка кожи.
Безобидный на первый взгляд застой желчи может обернуться большой бедой.
Холестаз (застой желчи) занимает третье место среди заболеваний и патологий пищеварительного тракта и молодеет из года в год.
Ему подвержены люди пенсионного возраста, женщины старше 40 лет, беременные, офисные работники и школьники (долгое ограничение в движении и неправильная поза за рабочим столом).
Желчь – продукт секреции клеток печени. Она вырабатывается в печени, затем по печеночным и желчным протокам поступает в желчный пузырь, где накапливается. Как только пища попала в ротовую полость и начался процесс переваривания, желчь поступает в кишечник (двенадцатиперстную кишку), где нейтрализует остатки соляной кислоты, расщепляет жиры (эмульгирует до нужной кондиции, чтобы они смогли всосаться в кровь), помогает организму усваивать жирорастворимые витамины А, Е, Д, К, обеззараживает пищу и удаляет лишние патогенные бактерии в тонком кишечнике, участвует в других ферментных реакциях для полноценного переваривания пищи и усвоения питательных веществ. К примеру, активизирует липазу (фермент поджелудочной железы).
Когда пищеварения не происходит, желчь накапливается в желчном пузыре – небольшом органе грушевидной формы, расположенном у правой межреберной дуги.
Если желчь по каким-либо причинам застаивается и не поступает в кишечник, это приводит к нарушению всего процесса пищеварения. Холестаз может повлечь за собой не только нарушение функции ЖКТ, но и серьезные заболевания, связанные с нарушением обмена веществ: авитаминоз, остеопороз, желчекаменная болезнь, холецистит, в тяжелых случаях – цирроз печени (скопление желчи, ее повышенная концентрация изменяет и перерабатывает клетки печени), а также может стать причиной формирования сахарного диабета. Поэтому запускать это состояние нельзя.
Чтобы желчь не застаивалась
Застою желчи отчасти способствует как сама печень, которая вырабатывает желчь, так и протоки, по которым она движется, и желчный пузырь.
Чтобы не было проблем, желчь всегда должна быть жидкой, а не вязкой или желеобразной.
Желчь – высококонцентрированный секрет, когда она долго находится в неподвижном состоянии, начинает формироваться осадок, сначала в виде хлопьев, затем они образуют камни. Не стоит забывать, что желчь выделяется на каждый прием пищи и роль правильного регулярного питания очень важна в профилактике образования камней!
Движение желчи осуществляется по протокам, окруженным мышцами. Не лишним будет помнить, что любой стресс ведет к спазму, в том числе и мышечному, что может привести к банальному пережатию самих протоков и их впускающих и выпускающих сфинктеров. Желчь может застрять в протоках. Поэтому прием пищи всегда должен быть в спокойной обстановке и правильной позе: доставляйте себе удовольствие – завтракайте, обедайте и ужинайте красиво!
Чем для нас так важна желчь?
Одной из важных функций желчи является вывод токсинов и тяжелых металлов из организма. Все, что печень посчитала вредным и токсичным в процессе очистки крови, она сбрасывает в желчь, а та физическим путем через кишечник выводит это из организма.
Недостаток желчи не позволяет усваиваться жирорастворимым витаминам, сколько бы вы их ни принимали.
Когда из-за застоя желчи возникает ее нехватка, организм не может до конца усваивать жир, запускается механизм избирательного всасывания еды, то есть искусственным путем возникает дисбаланс в сторону низкожировой диеты. Это приводит к тому, что печень вынужденно трансформирует излишки углеводов в жир, и организм стратегически накапливает его, поэтому, когда вы прилагаете усилия, чтобы сбросить вес, а результатов нет, проверьте желчный пузырь.
Желчь, в том числе, переводит жиры в энергию – когда желчи не хватает, организму не хватает и энергии для его жизнедеятельности, а в частности – для работы мозга. Со временем застой желчи может даже привести к мозговой дисфункции и старческой деменции.
В двенадцатиперстную кишку выходят желчные протоки и протоки поджелудочной железы.
Лучше не есть в состоянии стресса – в спазме общий желчный проток перекрывает выход сока поджелудочной железы, что приводит к самоперевариванию клеток поджелудочной железы и повреждению клеток Лангерганса, которые вырабатывают инсулин, что является предпосылкой для развития сахарного диабета. Нехватка желчи может провоцировать скачки сахара и инсулина в крови.
Желчь нужна для активной работы щитовидной железы, так как вместе с перевариванием жиров организм вырабатывает фермент, который преобразует неактивную форму гормона Т4 в активную Т3!
Также желчь активно участвует в синтезе и преобразовании половых гормонов, поэтому при любых проблемах в этой области стоит начинать с обследования печени и желчного пузыря.
Сформировавшийся застой желчи можно распознать по следующим признакам:
- тупая боль в правом подреберье;
- частая отрыжка;
- увеличенная печень;
- темная моча и светлый кал;
- запоры или понос;
- неприятный запах изо рта;
- хроническая усталость, сонливость;
- горечь во рту;
- постоянный кожный зуд;
- желтый цвет кожи и белков глаз.
При первых признаках застоя лучше сразу сделать УЗИ. При ухудшении самочувствия необходимо обратиться к врачу. При долгом застое может формироваться и песок, и камни в желчном пузыре, и при любой стимуляции движения желчи можно спровоцировать и движение камней. Если камень маленький, то хоть и с болью, но он выйдет из протока, а большой способен закупорить проток. И в этом случае показана экстренная операция.
Обследование и лечение при застое желчи
Для точной постановки диагноза требуется дополнительное обследование:
- УЗИ печени и желчных протоков. Оно поможет оценить масштаб поражения и наличие камней. Наличие желчного осадка укажет на то, что желчь густая и вязкая, с трудом продвигается по желчным протокам, поэтому может застаиваться. Скопление желчи в протоках вызывает увеличение печени в объеме.
- Общие анализы крови и мочи помогут оценить общее состояние организма.
- Биохимия крови даст полное представление о работе печени и желчного пузыря.
- Анализ желчи позволит определить ее состав.
- Копрограмма поможет оценить работу кишечника, а также качество процесса пищеварения.
После всех обследований врач назначит лечение. На ранних стадиях это легко корректируется.
В профилактических целях полезно делать слепой тюбаж, это приносит облегчение, пить желчегонные травы или сборы и добавлять в свой рацион продукты, обладающие мягким желчегонным действием (горечи, зелень, грубая клетчатка).
Помните, что застой желчи – это в большинстве случаев проблема, созданная образом жизни человека, и она имеет свои предпосылки (нерациональное питание, стрессы, гиподинамия…). Получайте удовольствие от жизни, убирайте предпосылки и живите здоровыми!
Читайте также:
Просто о здоровье: симптомы заболеваний щитовидной железыПросто о здоровье: как понять, отчего болит сердцеПросто о здоровье: остеопороз – «тихий грабитель» организма14 продуктов, очищающих печень
Современное общество — это унылое состояние, производящее много переработанной печени. Когда мы переедаем или едим обработанные или жареные продукты, или когда мы подвергаемся воздействию загрязнителей окружающей среды или стрессу, печень перегружается и перегружается. Когда печень перегружена, она не может эффективно перерабатывать токсины и жир. Есть много продуктов, которые могут помочь очистить печень естественным путем, стимулируя ее естественную способность выводить токсичные отходы из организма.
В прошлом я уже говорил о своих любимых очищающих продуктах. Список в этой статье немного более конкретен и сосредоточен в основном на продуктах, которые могут помочь очистить вашу печень. Все, что требуется, — это несколько простых шагов для поддержания нормального здоровья печени. В дополнение к приему добавки для очистки печени и выполнению не менее двух процедур очистки печени и желчного пузыря в год, употребление следующих продуктов — лучший способ сохранить здоровье и функционирование вашей печени. Я рекомендую вам включить эти продукты для очистки печени в свой рацион.
14 продуктов, очищающих печень
Продолжительность: 1 минута
14 продуктов, очищающих печень
1. Чеснок
Даже небольшое количество этой едкой белой луковицы обладает способностью активировать ферменты печени, которые помогают организму выводить токсины. [1] Чеснок также содержит большое количество аллицина и селена, двух природных соединений, которые способствуют очищению печени.
2. Грейпфрут
Цитрусовые, такие как грейпфруты, апельсины, лаймы и лимоны с высоким содержанием витамина С и антиоксидантов, поддерживают естественные очищающие способности печени. [2] Выпейте небольшой стакан свежевыжатого грейпфрутового сока, чтобы повысить выработку ферментов детоксикации печени, которые помогают выводить канцерогены и другие токсины.
3. Свекла и морковь
Оба продукта чрезвычайно богаты растительными флавоноидами и бета-каротином; употребление свеклы и моркови может стимулировать и поддерживать общую функцию печени. [3]
4. Зеленый чай
Этот полезный для печени напиток полон антиоксидантов растительного происхождения, известных как катехины, — соединений, которые, как известно, улучшают работу печени. [4] Зеленый чай — вкусная и полезная добавка к любой диете. В то время как некоторым людям нравится экстракт зеленого чая, придерживайтесь напитка, чтобы насладиться преимуществами зеленого чая.
5. Листовые зеленые овощи
Один из наших самых мощных помощников в очищении печени, листовую зелень можно есть сырой, вареной или выжимать из нее сок. Благодаря чрезвычайно высокому содержанию хлорофилла зелень впитывает токсины окружающей среды из кровотока. [6] Обладая уникальной способностью нейтрализовать тяжелые металлы, химикаты и пестициды, эти очищающие продукты обеспечивают мощный защитный механизм для печени.
Включите в свой рацион листовую зелень, такую как горькая тыква, руккола, зелень одуванчика, шпинат, зелень горчицы и цикорий. Это увеличит образование и поток желчи — вещества, удаляющего отходы из органов и крови.
6. Авокадо
Этот богатый питательными веществами суперпродукт помогает организму вырабатывать глутатион, соединение, необходимое печени для очистки от вредных токсинов. [7]
7. Яблоки
Яблоки с высоким содержанием пектина содержат химические компоненты, необходимые организму для очищения и выведения токсинов из пищеварительного тракта.Это, в свою очередь, помогает печени справляться с токсической нагрузкой в процессе очистки. [2, 8]
8. Оливковое масло
Органические масла холодного отжима, такие как оливковое, конопляное и льняное, отлично подходят для печени при умеренном употреблении. Они помогают организму, обеспечивая липидную основу, которая может поглощать вредные токсины в организме. [9] Таким образом они снимают часть нагрузки с печени.
9. Альтернативные злаки
Если в вашем рационе есть пшеница, мука или другие стандартные крупы, пришло время внести изменения.И альтернативные злаки, такие как лебеда, просо и гречка, могут помочь. Ваша печень является фильтром вашего тела для токсинов, и если у вас есть определенная чувствительность, злаки, содержащие глютен, только усилят их. Одно исследование показало, что у людей, которые были чувствительны к глютену, также наблюдались аномальные результаты теста на ферменты печени. [10]
10. Крестоцветные овощи
Брокколи и цветная капуста являются хорошими источниками глюкозинолата, который поддерживает выработку ферментов в печени.Эти природные ферменты вымывают канцерогены и другие токсины из организма и могут значительно снизить риск, связанный с раком. [2]
11. Лимоны и лаймы
Эти цитрусовые богаты витамином С, который помогает организму синтезировать токсичные материалы в вещества, которые могут поглощаться водой. Употребление свежевыжатого сока лимона или лайма по утрам может стимулировать работу печени. [2]
12. Грецкие орехи
Грецкие орехи с высоким содержанием аминокислоты аргинина поддерживают печень в детоксикации аммиака. [11] Грецкие орехи также богаты глутатионом и омега-3 жирными кислотами, [12] , которые способствуют нормальному очищению печени. [13, 14] Перед проглатыванием обязательно пережевывайте орехи, пока они не станут жидкими.
13. Капуста
Подобно брокколи и цветной капусте, капуста стимулирует ферменты детоксикации печени, которые помогают выводить токсины. Кимчи, салат из капусты, капустный суп и квашеная капуста — отличные продукты из капусты, которые можно добавить в свой рацион. [2]
14.Куркума
Куркума — любимая специя печени. Попробуйте добавить немного этого детоксифицирующего добра в свое следующее рагу из чечевицы или вегетарианское блюдо, чтобы мгновенно оздоровить печень. Куркума помогает повысить детоксикацию печени, помогая ферментам, которые активно вымывают пищевые токсины. [1]
Эта золотая пряность прекрасно сочетается со всеми видами блюд, но вы можете увеличить ее потребление, добавив куркуму. Слово предупреждения; Добавки куркумы несколько печально известны низкокачественными ингредиентами и даже откровенно опасным загрязнением. [15] Покупайте куркуму только самого высокого качества из самых надежных источников. Я призываю вас попробовать собственную добавку куркумы Global Healing. Эта жидкая добавка премиум-класса содержит мощные антиоксиданты и получена только из органического корня Curcuma longa .
Советы по очистке печени
Другие продукты для очистки печени, не перечисленные выше, включают артишоки, спаржу, листовую капусту и брюссельскую капусту. Употребление в пищу продуктов, перечисленных выше, — отличный способ поддерживать правильную работу печени.Однако для достижения наилучших результатов я рекомендую провести очистку печени. Выполнение очистки печени не реже двух раз в год устранит любые посторонние вещества, которые могут попасть в вашу печень.
Ссылки (15)- Браун, Лесли и Марк Коэн. «Травы и натуральные добавки, том 2: научно обоснованное руководство, том 2». Elsevier Health Sciences, 30 марта 2015 г. Печать.
- Гуань, Юн-Сун и Цин Хэ. «Потребление растений и здоровье печени». Доказательная дополнительная и альтернативная медицина: eCAM 2015 (2015): 824185.ЧВК. Веб. 6 марта 2017.
- Вали, Ласло и др. «Эффект столовой свеклы (beta Vulgaris Var. Rubra) для защиты печени во время ишемии-реперфузии». Питание, том. 23, нет. 2, февраль 2007 г., стр. 172–178.
- Саката Р., Накамура Т., Торимура Т., Уэно Т., Сата М. «Зеленый чай с катехинами высокой плотности улучшает функцию печени и жировую инфильтрацию у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) : двойное слепое плацебо-контролируемое исследование». Международный журнал молекулярной медицины 32.5 (2013): 989-994.
- «Зеленый чай (Camellia Sinesis)». LiverTox, Национальная медицинская библиотека США. По состоянию на 6 марта 2017 г.
- Дэшвуд, Родерик. «Хлорофилл и хлорофиллин». Институт Линуса Полинга, Университет штата Орегон, июнь 2009 г. По состоянию на 6 марта 2017 г.
- Брай, BIC, и др. «Гепатопротекторные свойства водного экстракта листьев Persea Americana, Mill (Lauraceae) «авокадо» против повреждений, вызванных Ccl4, у крыс». Африканский журнал традиционной, дополнительной и альтернативной медицины, том.11, нет. 2, 1 июля 2014 г., с. 237.
- Бобек П. и др. «Влияние обезвоженных яблочных продуктов на липиды сыворотки и печени сирийских хомяков». Die Nahrung., vol. 34, нет. 9, 1 января 1990 г., стр. 783–9. По состоянию на 6 марта 2017 г.
- Накби, Амель и др. «Влияние оливкового масла и его фракций на окислительный стресс и состав жирных кислот в печени у крыс, получавших 2,4-дихлорфеноксиуксусную кислоту». Питание и метаболизм 7 (2010): 80. PMC. Веб. 6 мар.2017.
- Зали, Мохаммад Реза и др. «Осложнения печени при целиакии». Hepatitis Monthly 11.5 (2011): 333–341. Распечатать.
- Ву, Гояо и др. «Метаболизм аргинина и питание при росте, здоровье и болезнях». Аминокислоты 37.1 (2009): 153–168. ЧВК. Веб. 6 марта 2017.
- Таха, Наэль Абу. «Полезность и важность грецкого ореха, Juglans Regia Linn: обзор». Африканский журнал микробиологических исследований, том. 5, нет. 32, 30 декабря 2011 г.
- Капловиц, Н. «Важность и регулирование печеночного глутатиона». Йельский журнал биологии и медицины 54.6 (1981): 497–502. Распечатать.
- Скорлетти, Э., и К.Д. Бирн. «Омега-3 жирные кислоты, метаболизм липидов в печени и неалкогольная жировая болезнь печени». Ежегодный обзор питания., том. 33, 19 июля 2013 г., стр. 231–48. По состоянию на 6 марта 2017 г.
- «Отзывы, снятие с рынка и предупреждения о безопасности — обновление: Gel Spice, Inc. выпускает расширенный отзыв молотого порошка куркумы из-за повышенного уровня содержания свинца.» Домашняя страница Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Управление по вопросам регулирования, 5 августа 2016 г. Интернет. 9 марта 2017 г.
†Результаты могут отличаться. Информация и сделанные заявления предназначены для образовательных целей и не предназначены для замены рекомендаций вашего врача. Если у вас серьезное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.
Эта запись была размещена в Очищение, Диета, Упражнения, Продукты, Здоровая пища, Очищение печени, Душа и тело, Питание, Добавки, Веганская диета, Вегетарианская диета, ВитаминыВерх
Что есть после удаления желчного пузыря – Клиника Кливленда
Хирурги ежегодно удаляют более 600 000 желчных пузырей, чтобы устранить связанную с ним боль.Часто операция проводится из-за камней в желчном пузыре, которые представляют собой твердые отложения пищеварительной жидкости в желчном пузыре. С возрастом камни в желчном пузыре становятся более распространенными.
Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
Если вам удалили желчный пузырь, вы вероятны изменения в вашем пищеварении, и вам нужно будет внимательно следить ваша диета.
Желчный пузырь грушевидной формы орган справа под печенью не требуется. Тем не менее, это помогают переваривать жирную пищу. Он также хранит, концентрирует и выделяет желчь. ваша печень делает.
После операции ваша печень по-прежнему будет вырабатывать достаточное количество желчи, но у вас могут возникнуть трудности с переработкой жирной пищи – по крайней мере, некоторое время. Более половины пациентов, которым удалили желчный пузырь, имеют проблемы с перевариванием жира.
Лаура Джефферс, MEd, RD, LD, делится пятью советами, как избежать дискомфорта после удаления желчного пузыря:
1.Добавляйте продукты в свой рацион постепенно
В первые дни после операции палку с прозрачными жидкостями, бульонами и желатином. После этого постепенно добавляйте верните в свой рацион больше твердой пищи.
2. Избегайте жареной пищи и придерживайтесь меньших порций
Избегайте жареной пищи, продуктов с высоким содержанием жиров, продуктов с сильным запахом и продуктов, вызывающих газообразование. Вы также должны придерживаться небольших, частых приемов пищи.
3. Откажитесь от жирной пищи, чтобы избежать дискомфорта
Неправильное питание после желчного пузыря операция может вызвать боль, вздутие живота и диарею.Чтобы обойти это желудочно-кишечный дискомфорт, избегайте употребления жирной или острой пищи, в том числе:
- Картофель фри и картофельные чипсы.
- Мясо с высоким содержанием жира, такое как колбаса, колбаса и говяжий фарш.
- Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сыр, мороженое и цельное молоко.
- Пицца.
- Сало и масло.
- Сливочные супы и соусы.
- Мясные подливки.
- Шоколад.
- Масла, такие как кокосовое и пальмовое масло.
- Кожа курицы или индейки.
- Острая пища.
Как правило, жировые калории должны составлять не более 30% вашего ежедневного потребления. Это означает, что если вы потребляете около 1800 калорий каждый день, вы должны потреблять не более 60 граммов жира.
Внимательно читайте этикетки на продуктах. Ищите продукты, содержащие не более 3 граммов жира на порцию.
4. Медленно вводите в рацион продукты с высоким содержанием клетчатки
Подумайте о постепенном возвращении в свой рацион этих газообразующих продуктов:
- Цельнозерновой хлеб.
- Гайки.
- Бобовые.
- Семена.
- Брюссельская капуста.
- Брокколи.
- Цветная капуста.
- Капуста.
- Зерновые.
Медленно добавляйте небольшое количество продуктов обратно в свой рацион. Слишком быстрое повторное введение вещей может привести к диарее, спазмам и вздутию живота.
5. Ведите пищевой журнал
Рекомендуется вести дневник питания после операции. Это поможет вам следить за тем, что вы едите и что воздействие было.Это поможет вам узнать, что можно есть, а что нельзя. удобно.
Большинство людей могут вернуться к обычному диета в течение месяца после операции. Тем не менее, поговорите со своим врачом, если вы испытывают эти симптомы:
- Постоянная, усиливающаяся или сильная боль в животе.
- Сильная тошнота или рвота.
- Желтуха.
- Отсутствие дефекации более трех дней после операции.
- Невозможность отхождения газов более чем через три дня после операции.
- Диарея, длящаяся более трех дней после операции.
После операции эти действия помогут вам чувствовать себя более комфортно. Со временем обратите внимание на свою толерантность к продуктам с высоким содержанием клетчатки и жирам, особенно к полезным жирам.
Время подумать о печени и желчном пузыре
Пришло время подумать о печени и желчном пузыре. Они могут быть «вспомогательными» органами пищеварения, но они по-прежнему жизненно важны для пищеварения и многих других функций вашего тела. Вы можете назвать их «динамическим дуэтом пищеварения». Мы здесь, чтобы помочь в New Life Chiropractic в Форт-Уэйне, штат Индиана.
Когда речь заходит о здоровье печени, у большинства людей нездоровая печень ассоциируется с употреблением слишком большого количества алкоголя. Так что, если ты не пьяница, с тобой все должно быть в порядке, верно? Что ж, здоровье печени — это гораздо больше. Знаете ли вы, что ваша печень играет важную роль в пищеварении, обмене веществ, синтезе белка, здоровых гормонах, иммунитете, детоксикации, а также фильтрации крови? Это также место хранения многих необходимых питательных веществ, включая витамины A, D, E и K, медь и железо.
Печень, один из самых больших органов в организме, заслуживает большого уважения. Это один трудолюбивый, многозадачный орган с не менее чем 500 комплексными обязанностями. Готова ли ваша печень справиться с этой головокружительной нагрузкой и хорошо ли выполнять свою работу? Мы живем в токсичном мире. Добавьте к этой картине ежедневные жизненные стрессы, плохую осанку и диету, которая оставляет желать лучшего, и вы можете получить поврежденную, перегруженную или перегруженную печень с нарушенной функцией.
Верно, если вы хотите сильного, здорового пищеварения, ваша печень должна функционировать наилучшим образом.Тонкий кишечник, например, полагается на деятельность печени и желчного пузыря для осуществления пищеварения. Пищеварительная роль печени заключается в выработке желчи. Желчный пузырь хранит, концентрирует и доставляет желчь, когда это необходимо.
Желчь: почему это стоит вашего времени
Почему ваша печень выделяет целый литр желчи каждый день? Желчь необходима для переваривания любых съеденных жиров. Желчь действует как детергент, который эмульгирует жир, разбивает его на более мелкие шарики, а затем помогает всасыванию жира.
Итак, мы знаем, что желчь помогает перевариванию жиров. Почему важно переваривать жир? Переваривание жиров необходимо для усвоения жирорастворимых витаминов, включая витамины A, D, E и K. Что произойдет, если вы не перевариваете жир должным образом? Вы неправильно перевариваете пищу. Это может вызвать серьезные проблемы с усвоением ключевых витаминов для вашей иммунной системы, здоровья костей, мозга и нервной системы.
Печень во всей красе
ПЕЧЕНЬ делает и массу других вещей.Что вы чувствуете, когда ваша печень работает на полную мощность? Помните, что печень — это центр управления вашей пищеварительной системой. Он обрабатывает все, что вы едите, пьете, вдыхаете или даже наносите на кожу. Все, что достигает печени, либо циркулирует и накапливается, либо обезвреживается и вымывается.
Печень, работающая в расцвете сил, расщепляет жиры на полезную энергию, очищает кровь от старых или поврежденных клеток и избытка гормонов, которые могут вызвать гормональный дисбаланс, и постоянно гарантирует, что вы получаете правильное количество питательных веществ, протекающих через свою кровь , чтобы они могли работать на ваше тело.Это обеспечит стабильный уровень сахара в крови между приемами пищи и во время крепкого сна.
Хотели бы вы, чтобы любой из этих процессов замедлился или стал вялым?
Ваш выбор может существенно повлиять на то, насколько быстро ваша печень сможет распознавать и обезвреживать токсичных захватчиков или насколько хорошо она сможет фильтровать вашу кровь, чтобы она текла чистой и гладкой, доставляя питательные вещества к остальной части вашего тела. Если ваша печень эффективно фильтрует вашу кровь от токсинов, разве вы не ожидаете более чистой кожи, когда ваше тело перекачивает богатую питательными веществами, чистую кровь к вашей коже?
Знаете ли вы: Если печень не выполняет свою работу, вы можете умереть всего за один день!
- Знаете ли вы: 30 миллионов американцев страдают или страдали заболеваниями печени или желчного пузыря.Могли бы вы быть одним из миллионов американцев, страдающих заболеванием печени и не знающих об этом? Заболевания печени и цирроз занимают 7-е место среди основных причин смерти среди взрослых в возрасте от 25 до 64 лет в США. К сожалению, заболевание печени является «молчаливым» заболеванием — часто нет явных симптомов до тех пор, пока не произойдет серьезное повреждение.
Какие признаки нарушения функции печени?
Если с вашей печенью что-то не так, организм обязательно даст вам знать.Страдаете ли вы или ваши знакомые раздражительностью, бессонницей, тошнотой, рвотой, плохим аппетитом, темно-коричневой мочой, желтухой, камнями в желчном пузыре, сухостью кожи, темными пятнами на коже, плохим зрением, депрессией, утомляемостью, головными болями, пищевой аллергией, отрыжкой после еды? прием пищи, вонючий газ, вздутие живота, легкое появление синяков, спутанность сознания, чрезмерное потоотделение, чувствительность к окружающей среде или боль в правой верхней части живота?
Испытываете ли вы какой-либо из этих сигналов организма, связанных с плохой функцией печени? Эти повторяющиеся симптомы могут повлиять на вашу продуктивность на работе.Вы едите каждый прием пищи со страхом, что неприятные и неприятные симптомы могут появиться снова? Мешают ли они всем вашим светским мероприятиям, званым обедам и семейным пикникам?
Хорошая новость заключается в том, что ваше тело способно исцеляться самостоятельно. Как вы можете поддерживать баланс своих нервов и поддерживать эти драгоценные органы в идеальной форме?
- Является ли пища, которую вы едите, дополнительной нагрузкой для вашей печени? Держитесь подальше от обработанных пищевых продуктов, рафинированного зерна, добавленного сахара и искусственных добавок.Инвестируйте в цельные продукты, особенно листовую зелень, свежие травы, фрукты, овощи и полезные белки.
- Однако здоровье печени — это больше, чем правильный выбор продуктов питания. Поскольку нервная система отвечает за контроль непосредственных функций печени и желчного пузыря, любые проблемы с нервной системой могут вызвать проблемы с этими органами. Вы всегда должны быть уверены, что ваш позвоночник и нервная система находятся в лучшем состоянии. Самый эффективный способ сделать это — это регулярная, конкретная, научная, корректирующая хиропрактика.
- Ожирение связано с ожирением печени и может привести к рубцеванию или циррозу печени и даже раку печени или печеночной недостаточности в будущем. Держите свой вес под контролем. Согласно исследованиям, упражнения не менее 150 минут в неделю показали улучшение ферментов печени и связанных с ними состояний. Какие упражнения лучше всего подходят для здоровья печени и почек? Практически любое упражнение лучше, чем его полное отсутствие.
- Избегайте других рискованного поведения, таких как злоупотребление безрецептурными препаратами, такими как ацетаминофен, болеутоляющее средство, которое может нанести вред, если принимать его в больших количествах в течение короткого промежутка времени.
Теперь, когда мы получили более глубокое представление о печени, что можно сказать о желчном пузыре? Как было показано ранее, есть много причин, чтобы хотеть полностью функционирующий желчный пузырь. К сожалению, функция желчного пузыря может ухудшаться. Могут возникнуть такие проблемы, как образование камней в желчном пузыре или воспаление желчного пузыря (известное как холецистит).
Какие признаки указывают на то, что что-то не так?
Проще говоря, боль. Боль в желчном пузыре обычно представляет собой схваткообразную боль в верхней правой части живота возле грудной клетки, но может иррадиировать в верхнюю часть спины.Если эта боль вызвана большой или жирной пищей, она может быть связана с желчным пузырем.
Боль может быть вызвана камнями в желчном пузыре. Вы один из 20-25 миллионов американцев, у которых есть или будут камни в желчном пузыре? Эти маленькие твердые камешки образуются, когда вещества (такие как холестерин или кальций) в желчи затвердевают и могут блокировать поток желчи между органами.
Какие ощущения от гравия в желчном пузыре? Эта закупорка может привести к перерастанию симптомов в сильную боль, воспаление, лихорадку или желтуху.Другие симптомы включают расстройство желудка, газообразование или расстройство желудка, особенно в течение нескольких минут после приема пищи с высоким содержанием жира. Сообщалось, что некоторые приступы камней в желчном пузыре имитируют проблемы с сердцем.
Сформировавшиеся камни в желчном пузыре плохо поддаются растворению. Что рекомендует большинство врачей? В настоящее время основным методом лечения является оперативное вмешательство. Правильно, они удаляют орган. Вы один из 700 000 американцев, которым удалят желчный пузырь из-за таких проблем? Однако жизнь после операции — это не прогулка в парке.Удаление желчного пузыря имеет свои последствия. Это настраивает пациента на пожизненные, неудобные, смущающие и мучительные проблемы с пищеварением. Многие послеоперационные пациенты все еще сообщают о симптомах пищеварительного дискомфорта, таких как газы, вздутие живота, боль, тошнота и чувствительность ко многим продуктам.
Хотя другие прибегают к лекарственной терапии, даже этот путь не является многообещающим, поскольку большинство лекарств неэффективны, а камни в желчном пузыре, как правило, снова начинают появляться у половины пользователей.
Удаление желчного пузыря также приводит к перегрузке печени.Желчный пузырь больше не предназначен для хранения желчи.
Гораздо проще предотвратить появление камней в желчном пузыре, чем лечить их. Если ваша цель — не ходить в операционную (и насколько это разумная цель), есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы поддержать здоровье вашего желчного пузыря.
Здоровое питание — ваша лучшая защита!
Даете ли вы своему желчному пузырю самые лучшие питательные вещества? Вы питаете свою печень?
Для здорового желчного пузыря:
- Лучше всего использовать диету с низким содержанием холестерина и жиров.
- Избегайте продуктов, вызывающих проблемы с желчным пузырем. К ним относятся жареная пища, гидрогенизированные масла, сахар, зерновые и жирные источники белка. Сосредоточьтесь на резком сокращении потребления фруктозы (особенно кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы). Такие, казалось бы, безобидные коммерческие продукты, как чипсы, жареная пища, пицца и печенье, могут переполнить желчный пузырь, как частично засорившуюся канализацию. Это из-за плохих масел и токсичных химических веществ внутри.
В норме желчь должна быть жидкой по консистенции, как машинное масло.Плохие масла (особенно гидрогенизированные или частично гидрогенизированные) делают желчь густой и вязкой, как сироп. Чем дольше желчь находится в организме, тем больше времени есть у холестерина в желчи, чтобы кристаллизоваться в желчные камни.
Есть ли что-нибудь, чем вы можете заменить обработанные, химически насыщенные продукты? Для предотвращения образования камней в желчном пузыре рекомендуется диета с низким содержанием жиров. Это не означает, что вам нужно полностью отказаться от жира. Просто избегайте трансжиров. Стремитесь к мононенасыщенным жирам, таким как авокадо, орехи, семена и рыба.
Составьте свой рацион на основе продуктов растительного происхождения, таких как овощи (особенно свекла, артишоки и зелень одуванчика для лучшего выделения желчи), фрукты, бобовые, чечевица и цельнозерновые продукты. Эти натуральные продукты уменьшат боли в желчном пузыре. Они легче перевариваются организмом, а значит, легче действуют на желчный пузырь.
Многие подвержены образованию камней в желчном даже при здоровом питании.
Также важны регулярные физические упражнения. Это отличная защита от одной распространенной причины образования камней в желчном пузыре — ожирения.Это подводит нас к следующему важному шагу, который вы можете сделать: следите за своим весом. Избегайте чрезмерного веса, связанного с ожирением, а также чрезмерно быстрой потери веса и циклических изменений веса, связанных с причудливыми диетами. Быстрая потеря веса также связана с камнями в желчном пузыре.
Для здоровой печени:
Та же история! Избегайте ядовитых веществ, которыми многие компании проникают в переработанные пищевые продукты, таких как рафинированное зерно, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, добавленный сахар, трансжиры, гидрогенизированные растительные масла, алкоголь, сладкие фруктовые соки, ГМО, искусственные подсластители или красители. и прочая вредная еда.
Используйте куркуму в своих любимых блюдах для поддержания здоровья печени. Включите много растительных продуктов, таких как овощи семейства крестоцветных, ароматические вещества, такие как чеснок, лук и лук-порей, а также ферментированные овощи, такие как квашеная капуста и маринованные огурцы. Полезные жиры, такие как авокадо, кокосовое масло или жиры в орехах и семенах, смешанные с вашими любимыми овощами, помогают увеличить усвоение питательных веществ.
Обязательно проверьте нервную систему. Ваша нервная система контролирует каждую ткань, орган и систему в организме.Регулярный, систематический уход за хиропрактикой может помочь всему телу, включая желчный пузырь и все органы пищеварения, функционировать должным образом.
В каком направлении вы движетесь? Вы движетесь к улучшению здоровья всего тела или к серьезным проблемам, связанным с заболеваниями и дисфункцией желчного пузыря и печени? Помогите своему телу вернуться к нормальной деятельности с помощью здоровой диеты, регулярных упражнений и регулярной проверки позвоночника.
Есть камни в желчном пузыре? Вот что есть и чего избегать
Когда моей подруге удалили желчный пузырь, врач сказал, что она была «учебным случаем 4F», потому что у нее был семейный анамнез f и она была f женщиной, f at и f orty plus.
Вы не можете изменить свои гены, но есть некоторые факторы питания и образа жизни, на которые вы можете обратить внимание, чтобы снизить риск. Питайтесь правильно, увеличьте потребление клетчатки, ешьте больше фруктов и овощей с высоким содержанием витамина С и пейте кофе.
Избегайте увеличения веса, и если вы пытаетесь похудеть, делайте это медленно.
Что делает желчный пузырь?
Желчный пузырь представляет собой резервуар для хранения желчи, которая вырабатывается в печени. После еды желчь попадает в тонкий кишечник.
Христос Георгиу/ShutterstockЖелчь эмульгирует или расщепляет жир в пище, которую мы едим, на мельчайшие частицы, что-то вроде моющего средства для мытья посуды. Это означает, что ферменты поджелудочной железы, расщепляющие жиры, могут смешиваться с жирами из пищи и расщеплять их на более мелкие частицы, которые могут быть поглощены.
Что такое камни в желчном пузыре?
Желчные камни образуются в желчном пузыре, когда компоненты желчи, такие как холестерин и билирубин (продукт распада эритроцитов), агрегируют и образуют камни.
Эти камни различаются по размеру: от одиночных крупных твердых камней размером с абрикос, состоящих в основном из холестерина, до небольших камней размером с гальку, состоящих в основном из билирубина. Камни в желчном пузыре также могут быть очень маленькими, похожими на зернистый шлам.
Как предотвратить образование камней в желчном пузыре?
Сначала хорошие новости. Здоровое питание снижает риск образования камней в желчном пузыре.
В исследовании, проведенном в США, в котором приняли участие более 13 000 взрослых в течение десяти лет, женщины с более высоким уровнем витамина С в крови имели меньший риск развития заболеваний желчного пузыря.Этого не было у мужчин.
Продукты с высоким содержанием витамина С включают стручковый перец, белокочанную капусту, брюссельскую капусту, цветную капусту, брокколи, зеленые листовые овощи, помидоры, цитрусовые, папайю, киви, клубнику и ананас. Вы можете попробовать добавки с витамином С, но исследования противоречивы, и прием добавок с витамином С может увеличить риск образования камней в почках.
Более высокое потребление клетчатки также связано с меньшим риском. Нет необходимости становиться вегетарианцем, но употребление в пищу большего количества бобовых, цельнозерновых, овощей и фруктов увеличивает потребление клетчатки.
Обзор исследований, в которых приняли участие более 200 000 человек, показал, что у людей, которые пили много кофе (четыре чашки и более в день), был снижен риск развития желчнокаменной болезни. Однако некоторые исследования обнаружили эту связь только у женщин.
Умеренное потребление алкоголя также связано с более низким риском заболевания желчного пузыря. Но разумно пить в соответствии с действующими рекомендациями, которые рекомендуют не более двух стандартных напитков в день.
Быстрая потеря веса
Похудение со скоростью более 1 к 1.5 килограммов в неделю считается стремительным и повышает риск заболевания желчного пузыря.
Когда вы заметно сократите общее потребление пищи и жиров, вам потребуется меньше желчи. Ваш желчный пузырь не должен так сильно сокращаться, а соли желчи становятся более концентрированными. Это означает, что камни в желчном пузыре с большей вероятностью образуются.
Сокращение количества продуктов, содержащих большое количество жира, является хорошей идеей, потому что в результате вы снижаете общее потребление килоджоулей и, следовательно, теряете вес. Чтобы убедиться, что ваш желчный пузырь все еще сокращается и продолжает выделять желчь, по-прежнему потребляйте немного жира, около 20 граммов, каждый день.
Другие факторы риска
Факторы риска, такие как масса тела, использование заместительной гормональной терапии и число беременностей, теоретически поддаются изменению. Другие, такие как возраст и принадлежность к женскому полу, — нет. Женщины в два раза чаще мужчин заболевают камнями в желчном пузыре из-за более высокого уровня эстрогена.
Во всем мире индейцы пима имеют самый высокий уровень образования камней в желчном пузыре — 70%, по сравнению с 10-30% среди европейцев и североамериканцев и менее 5% среди азиатского и африканского населения.
Лечение
Лечение заболеваний желчного пузыря зависит от размера и расположения камней в желчном пузыре, наличия других симптомов, таких как боль и инфекция, а также наличия других заболеваний.
Бессимптомные камни в желчном пузыре — это камни, которые не вызывают никаких симптомов и обычно не лечатся. Другие подходы включают упомянутые ранее диетические изменения, литотрипсию при небольших камнях или операцию по удалению желчного пузыря вместе с камнями. Обратитесь к врачу за советом.
Что происходит после удаления желчного пузыря?
После удаления желчного пузыря желчь больше не может накапливаться, а постоянно поступает в тонкую кишку.
Ваш пищеварительный тракт немного приспособится после операции, но если вы съедите много жирной пищи, ваше тело не сможет выделять лишнюю желчь. Это означает, что некоторое количество непереваренного жира проходит через тонкую кишку и попадает в толстую кишку, где бактерии пытаются его расщепить.
Однако большая часть жира будет мальабсорбироваться, вызывая стеаторею, что означает жировую диарею. Некоторое количество жирорастворимых витаминов А и Е также теряется с калом.
Увеличьте потребление этих витаминов, употребляя в пищу продукты, которые являются их хорошими источниками. Растительная форма витамина А, называемая бета-каротином, содержится в темно-желтых, оранжевых и темно-зеленых овощах, таких как тыква, морковь, сладкий картофель, шпинат и брокколи.
Хорошими источниками витамина Е являются орехи, семена, цельнозерновые продукты, арахисовое масло, тахини, шпинат, брокколи, помидоры, авокадо, киви и манго.
Когда речь идет о камнях в желчном пузыре, питание должно быть частью стратегии профилактики и лечения.
Желчный пузырь и печень: функция и роль в пищеварении — видео и расшифровка урока
Печень
Печень по существу представляет собой очень большую железу. Он расположен под диафрагмой и находится в основном в верхней правой части брюшной полости. Это большой орган, выполняющий множество важных задач, и хотя в этом уроке мы будем рассматривать только печень, поскольку она связана с процессом пищеварения, не следует упускать из виду, что печень также выполняет множество метаболических и регулирующих функций для вашего тела. .При этом мы видим, что печень является важным органом пищеварения, поскольку она производит желчь.
Желчь представляет собой желтовато-зеленую жидкость, которая способствует эмульгированию жиров. Желчь не является ферментом, но она содержит соли желчных кислот, которые эмульгируют большие капли жира. Что мы подразумеваем под эмульгированием жиров? Итак, мы видим, что соли желчных кислот покрывают большие капли жира, а затем разбивают их на более мелкие.Как будто желчь кувалдой входит в ваш пищеварительный тракт и разбивает большие капли жира на маленькие, более управляемые. Этот акт эмульгирования увеличивает общую площадь поверхности жира и облегчает работу фермента поджелудочной железы, называемого панкреатической липазой. Ранее мы узнали, что панкреатическая липаза — это фермент, расщепляющий молекулы пищевых жиров.
Желчный пузырь
Желчный пузырь можно рассматривать как мешок для хранения, который помогает печени.Он определяется как небольшой мешкообразный орган, в котором накапливается и концентрируется желчь. Ваш желчный пузырь находится под вашей печенью. Когда в тонком кишечнике нет пищи, желчь, которая первоначально вырабатывалась печенью, возвращается в желчный пузырь для хранения. Это похоже на то, что ваше тело не хочет тратить желчь, которую печень так усердно вырабатывала; Таким образом, ваше тело сохраняет неиспользованную желчь, сохраняя ее в желчном пузыре до следующего приема пищи. Пока она хранится в желчном пузыре, желчь концентрируется за счет удаления воды.Затем, когда вы едите жирную пищу, и этот жир достигает двенадцатиперстной кишки, гормональный стимул заставляет желчный пузырь сокращаться, выталкивая накопленную желчь в пищеварительный тракт. Мы узнаем больше об этом гормональном стимуле позже в этом уроке.
Общий желчный проток
Печень и желчный пузырь имеют собственные протоки, которые идут непосредственно от органов. Однако существует общий проток, по которому желчь переносится из печени и желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку, известный как общий желчный проток .Это эффективная транспортная система в нормальном здоровом организме, но если этот общий проток заблокируется из-за камней в желчном пузыре или какого-либо другого заболевания, желчь не сможет достичь тонкой кишки. Это может привести к забросу желчи в печень. Поскольку желчь содержит желтоватый пигмент, эта резервная часть желчи может попасть в кровоток и привести к пожелтению кожи или белков глаз, известному как желтуха .
Секретин
Ранее мы упоминали, что будем обсуждать гормональные стимулы, и мы видим, что гормоны играют важную роль во многих процессах пищеварения. Когда пища проходит через пищеварительный тракт, ее кислотность и физическое присутствие вызывают выброс гормонов. Эти гормоны перемещаются по кровотоку к органу-мишени. Давайте посмотрим на пример. Химус, представляющий собой частично переваренную пищевую массу, очень кислый, когда выходит из желудка.Когда этот химус попадает в тонкую кишку, гормоны, вырабатываемые в стенках кишечника, высвобождаются, чтобы поддерживать благоприятную среду для пищеварения и способствовать его бесперебойной работе. Один из этих гормонов, вырабатываемых стенкой тонкой кишки, называется секретин . Секретин стимулирует печень к выработке желчи и поджелудочную железу к выделению бикарбоната, который нейтрализует кислотность химуса. Итак, мы видим, что секретин – это гормон, усиливающий секрецию.
Холецистокинин
Другим производимым гормоном является холецистокинин .Холецистокинин — это гормон, вырабатываемый в двенадцатиперстной кишке, который стимулирует выделение желчи желчным пузырем. Вы можете вспомнить этот термин, если разберете его на корневые слова. Например, мы видим, что слово «холе» по-гречески означает «желчь», «цисто» — по-гречески «мешок», а «кинин» — «движение». Таким образом, если мы соединим коренные слова вместе, мы увидим, что холецистокинин буквально означает «двигать желчный мешок», а поскольку мы знаем, что желчный пузырь — это мешок, в котором хранится желчь, логично, что это будет гормон (холецистокинин), который стимулирует желчный пузырь сокращаться и выделять желчь.
Гормоны помогают вашему телу координировать усилия, чтобы пищеварение проходило гладко. Фактически именно благодаря действию гормонов, таких как секретин и холецистокинин, желчь и панкреатический сок способны одновременно поступать в двенадцатиперстную кишку. Это важно, поскольку, как известно, желчь не является ферментом. Вместо этого он действует как эмульгатор, разбивая большие капли жира на более мелкие, обеспечивая большую площадь поверхности для совместной работы ферментов поджелудочной железы.
Итоги урока
Давайте повторим. Печень — большой орган, вырабатывающий желчь. Желчь играет роль в расщеплении жиров и, более конкретно, определяется как желтовато-зеленая жидкость, которая способствует эмульгированию жиров. Когда большая капля жира эмульгируется, она по существу разбивается на более мелкие капли. Желчь попадает в двенадцатиперстную кишку, когда присутствуют пищевые жиры. Если после переваривания жира остается желчь, она снова забирается желчным пузырем. желчный пузырь представляет собой небольшой мешковидный орган, в котором накапливается и концентрируется желчь.
Общий желчный проток — это общий проток, по которому желчь переносится из печени и желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку. Если этот проток заблокирован, желтоватая желчь может попасть в кровоток. Это может привести к пожелтению кожи и белков глаз, известному как желтуха .
Гормоны играют роль в выделении пищеварительного секрета. Например, секретин — это гормон, вырабатываемый в стенках тонкой кишки, который стимулирует печень к выработке желчи и поджелудочную железу к выделению бикарбоната, который нейтрализует кислотность химуса. Холецистокинин представляет собой гормон, вырабатываемый в двенадцатиперстной кишке, который стимулирует выделение желчи желчным пузырем.
Результаты обучения
После этого урока вы сможете:
- Описывать структуру и функции печени и желчного пузыря
- Объясните значение общего желчного протока, в том числе, что произойдет, если он заблокирован
- Обобщите роль желчи, секретина и холецистокинина в процессе пищеварения
Рекомендации по питанию при заболеваниях желчного пузыря
Введение
Ваша печень вырабатывает желчь, которая помогает переваривать и усваивать жиры и жирорастворимые витамины.Желчный пузырь хранит эту желчь и выпускает ее в кишечник, когда вы едите. Частицы желчи, обычно холестерин, иногда слипаются и образуют твердые камни, называемые желчными камнями. В большинстве случаев камни в желчном пузыре не вызывают симптомов. Когда они вызывают симптомы, желчный пузырь обычно удаляют. Это называется холецистэктомия.
В этом информационном бюллетене содержится информация о том, что вы можете есть, чтобы уменьшить симптомы заболевания желчного пузыря. Это также касается того, что есть после операции.
шагов, которые вы можете сделать
Люди часто считают, что им необходимо исключить из рациона все жиры, если у них заболевание желчного пузыря.Обычно в этом нет необходимости. Соблюдение диеты с очень низким содержанием жиров иногда может привести к образованию большего количества камней. Вместо этого часто рекомендуется придерживаться диеты с низким содержанием жира (но все же с небольшим количеством жира), чтобы попытаться уменьшить симптомы.
Следуйте плану здорового питания, такому как Canada’s Food Guide (www.canada.ca/en/health-canada/services/canada-food-guides.html), который поможет вам составить сбалансированное, здоровое питание и закуски. Если ваш врач не дает вам другой совет, вы можете следовать приведенным ниже советам.
- Включите различные овощи и фрукты.Все они содержат мало жира (кроме авокадо) и богаты питательными веществами, необходимыми вашему организму.
- Выбирайте в основном цельнозерновые продукты, такие как овес, коричневый рис, лебеда или ячмень. Цельные зерна содержат больше клетчатки, и диета с высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить образование большего количества камней. Зерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как хлеб, крупы или макаронные изделия, содержат не менее 15% дневной нормы (% DV) или четыре грамма клетчатки на порцию.
- Выбирайте обезжиренное молоко и его заменители:
- обезжиренное и 1% молоко и обогащенный соевый напиток
- обезжиренный йогурт (2% М.F. или меньше)
- сыр с низким содержанием жира (20 % жирности или менее)
- Снимите кожу с птицы. Выбирайте нежирные куски мяса и удаляйте жир, который видите. Готовьте мясо, рыбу и птицу так, чтобы с них стекал жир. Чаще употребляйте заменители белка с низким содержанием жира, такие как чечевица, бобы и тофу.
- Ограничьте количество жиров, которые вы используете за столом, например, в заправке для салатов и при приготовлении пищи. Употребляйте только 30-45 мл (2-3 столовые ложки) добавленных жиров каждый день. Полезные добавленные жиры включают негидрогенизированный маргарин и рапсовое, оливковое и соевое масла.Избегайте жареных во фритюре продуктов, большого количества жирных сливочных соусов и подливок.
- Ограничьте количество жирных десертов и закусок, таких как печенье, магазинная выпечка и шоколад. В них много жира и мало питательных веществ, необходимых вашему организму.
Некоторые люди считают, что определенные продукты питания ухудшают их симптомы. Если у вас есть симптомы, которые приходят и уходят, попробуйте вести дневник питания, где вы записываете продукты, которые вы едите, и любые симптомы, которые у вас есть. Это может помочь вам выяснить, какие продукты вызывают ваши проблемы.Избегайте этих продуктов до тех пор, пока вам не сделают операцию.
После операции:
Если ваш врач не запретит вам это делать, как можно скорее вернитесь к своему обычному питанию. Вам не нужен желчный пузырь для нормального переваривания пищи. Ваша печень по-прежнему вырабатывает желчь, поэтому вы можете переваривать жир.
У некоторых людей после холецистэктомии возникает диарея. Обычно он прекращается вскоре после операции. Если у вас постоянная диарея или она влияет на качество вашей жизни, поговорите со своим лечащим врачом.
Дополнительные ресурсы
Для получения информации и рекомендаций, основанных на ваших конкретных потребностях и предпочтениях в еде и питании, позвоните по телефону 8-1-1 и попросите поговорить с диетологом HealthLink BC.
Для получения дополнительной информации см. следующее:
Печень – жировая болезнь печени
Печень, расположенная в верхней правой части живота, является самым большим внутренним органом человеческого тела. Основными функциями печени являются выведение токсинов и переработка пищевых питательных веществ.Кровь из пищеварительной системы фильтруется через печень, прежде чем отправиться куда-либо еще в организме.
Жировая болезнь печени (стеатоз) представляет собой накопление избыточного жира в клетках печени и является распространенной жалобой на печень в западных странах. Он затрагивает примерно одного из каждых 10 человек. Это нормально, если печень содержит некоторое количество жира, но если жир составляет более 10 процентов веса печени, то у вас ожирение печени, и у вас могут развиться более серьезные осложнения.
Жирная печень может не вызывать повреждений, но иногда избыток жира приводит к воспалению печени.Это состояние, называемое стеатогепатитом, вызывает повреждение печени. Иногда воспаление из-за жировой дистрофии печени связано со злоупотреблением алкоголем. Это известно как алкогольный стеатогепатит. Иначе это состояние называется неалкогольным стеатогепатитом или НАСГ.
Воспаленная печень со временем может покрыться рубцами и затвердеть. Это состояние, называемое циррозом, является серьезным и часто приводит к печеночной недостаточности. НАСГ является одной из трех основных причин цирроза печени.
Причины жировой болезни печени
Избыточное потребление калорий вызывает накопление жира в печени.Когда печень не перерабатывает и не расщепляет жиры, как обычно, жир накапливается слишком много. Люди склонны к развитию ожирения печени, если у них есть определенные другие состояния, такие как ожирение, диабет или высокий уровень триглицеридов.
Злоупотребление алкоголем, быстрая потеря веса и недоедание также могут привести к ожирению печени. Однако у некоторых людей развивается ожирение печени, даже если у них нет ни одного из этих состояний.
Факторы риска жировой болезни печени
Большинство, но не все пациенты с жировой дистрофией печени имеют средний возраст и избыточный вес.Факторы риска, наиболее часто связанные с ожирением печени:
- избыточный вес (индекс массы тела 25-30)
- ожирение (индекс массы тела выше 30)
- диабет
- повышенный уровень триглицеридов.
Метаболический синдром и жировая дистрофия печени
В настоящее время многие исследователи считают, что метаболический синдром — совокупность нарушений, увеличивающих риск диабета, сердечных заболеваний и инсульта — играет важную роль в развитии жировой дистрофии печени.
Признаки и симптомы метаболического синдрома включают:
- ожирение, особенно в области талии (абдоминальное ожирение)
- высокое кровяное давление (гипертония)
- один или несколько ненормальных уровней холестерина — высокий уровень триглицеридов, тип жира в крови , или низкий уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), «хорошего» холестерина
- резистентность к инсулину, гормону, который помогает регулировать количество сахара в крови.
Из них резистентность к инсулину может быть наиболее важным триггером НАСГ.Поскольку состояние может оставаться стабильным в течение многих лет, причиняя небольшой вред, исследователи предположили, что «второй удар» по печени, такой как бактериальная инфекция или гормональные нарушения, может привести к циррозу.
Как печень становится жирной
Неясно, как печень становится жирной. Жир может поступать из других частей вашего тела, или ваша печень может поглощать повышенное количество жира из кишечника. Другое возможное объяснение состоит в том, что печень теряет способность превращать жир в форму, которую можно удалить.Однако употребление жирной пищи само по себе не приводит к ожирению печени.
Симптомы жировой болезни печени
Жирная печень не вызывает никаких симптомов сама по себе, поэтому люди часто узнают о своей жировой дистрофии печени, когда проходят медицинские тесты по другим причинам. НАСГ может повреждать вашу печень в течение многих лет или даже десятилетий, не вызывая никаких симптомов. Если болезнь ухудшается, вы можете испытывать усталость, потерю веса, дискомфорт в животе, слабость и спутанность сознания.
Диагностика жировой болезни печени
Ваш врач может увидеть что-то необычное в анализе крови или заметить небольшое увеличение печени во время планового осмотра.Это могут быть признаки жирной печени. Чтобы убедиться, что у вас нет другого заболевания печени, ваш врач может попросить сделать дополнительные анализы крови (включая тесты функции печени), УЗИ, компьютерную томографию (КТ) или медицинскую резонансную томографию (МРТ).
Если исключены другие заболевания, вам может быть поставлен диагноз НАСГ. Единственный способ узнать наверняка — сделать биопсию печени. Ваш врач возьмет образец ткани печени с помощью иглы и проверит его под микроскопом.
Некоторые вопросы, которые следует задать своему врачу после постановки диагноза:
- Какова вероятная причина моей жировой дистрофии печени?
- Есть ли у меня НАСГ? Если нет, то насколько вероятно, что у меня разовьется НАСГ?
- У меня цирроз печени? Если нет, то насколько вероятно, что у меня разовьется цирроз печени?
- Нужно ли мне похудеть? Как я могу сделать это безопасно?
- Должен ли я принимать какие-либо лекарства для контроля уровня холестерина и триглицеридов?
- Каких лекарств или других веществ следует избегать, чтобы защитить свою печень?
Профилактика и устранение жировой болезни печени
Медикаментозных или хирургических методов лечения жировой болезни печени не существует, но некоторые шаги могут помочь предотвратить или обратить вспять некоторые повреждения.
В целом, если у вас ожирение печени, и в частности, если у вас НАСГ, вам следует:
- похудеть – безопасно. Обычно это означает потерю не более чем от половины до одного килограмма (от одного до двух фунтов) в неделю.
- снизить уровень триглицеридов с помощью диеты, лекарств или того и другого вместе здоровое питание
- повысить физическую активность
- проходить регулярные осмотры у врача, который специализируется на лечении печени.
Лечение жировой болезни печени
В настоящее время жировая дистрофия печени находится в центре внимания интенсивных исследований. Ученые изучают, могут ли различные лекарства помочь уменьшить воспаление печени, в том числе новые лекарства от диабета, которые могут помочь вам, даже если у вас нет диабета. К ним относятся метформин, пиоглитазон, розиглитазон и бетаин. Другим исследуемым препаратом является орлистат (Ксеникал), препарат, который блокирует всасывание части жира из пищи. Первые результаты показывают, что орлистат может снижать количество жира в печени.