Содержание

Котлеты из готового фарша индейки с рисом, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Минут за 15-20 до приготовления котлет, выньте упаковку с готовым фаршем из холодильника, чтобы он немного согрелся.

Шаг 2

Включите духовку и нагрейте ее до цифры 3 (около 170 °С).

Шаг 3

Большую стеклокерамическую или иную термостойкую форму (размером около 34×23 см, высотой 7 см или аналогичного объема) смажьте небольшим количеством рафинированного подсолнечного масла.

Шаг 4

Поставьте на средний огонь небольшую кастрюлю с примерно 500 мл холодной, желательно фильтрованной воды. Рис переберите (при необходимости), промойте теплой, затем холодной проточной водой, выложите в закипающую в кастрюле воду и снова доведите до кипения. Варите рис, иногда помешивая и снимая появляющуюся пенку, минут 5, затем перемешайте его еще раз ложкой, откиньте на мелкое сито и обдайте холодной фильтрованной водой. Выложите подготовленный описанным способом рис в большую миску для замеса котлет (объемом около 3,5 литров).

Шаг 5

Лук почистите, ополосните проточной водой, разрежьте на несколько частей и порциями измельчите в стационарном блендере (каждый раз добавляя новые куски лука к уже образующемуся луковому пюре). В итоге должна получиться пенящаяся однородная масса. Выложите ее в миску к рису.

Шаг 6

Выложите в миску к другим ингредиентам фарш, разбейте яйцо, посолите и поперчите все по вкусу.

Шаг 7

Тщательно вымесите содержимое миски руками до однородности.

Шаг 8

Сформируйте из фарша котлеты среднего размера, тут же выкладывая их по очереди в форму для запекания.

Шаг 9

Для рассола поставьте на средний огонь турку или иную небольшую емкость с 300 мл холодной, желательно фильтрованной, воды, ½ ч. ложки без горки соли, перцем и лавровым листом и доведите воду для кипения.

Шаг 10

Тонкой струйкой по краю формы, чтобы не «размыть» заготовки котлет, аккуратно залейте их горячим «рассолом» (не забыв выложить в форму к котлетам и горошины перца и лавровый лист, опустив их при этом в жидкость).

Шаг 11

Закройте форму с котлетами фольгой, поставьте в духовку и запекайте заготовки на цифре 3 (около 170 °С) в течение 55 минут или в соответствии с рекомендациями в инструкции к Вашей духовке для запекания котлет и куриных рулетов. В это время можете сделать гарнир по Вашему выбору.

Шаг 12

Готовые котлеты выньте из духовки, дайте им немного (минут 10) постоять под фольгой, а потом разложите по порционным тарелкам с выбранным гарниром, полив сверху их и гарнир (если это картофельное пюре) образовавшимся в процессе запекания бульоном.

Шаг 13

Храните оставшиеся полностью остывшие котлеты вместе с бульоном в закрытой посуде в холодильнике при 0-6° С не более 1-2 дней. Перед подачей их можно съесть холодными или разогреть, например, в духовке, выложив на алюминиевую сковороду или в термостойкую форму, смазанную небольшим количеством рафинированного подсолнечного или сливочного масла, или с остатками мясного бульона от котлет, и положив поверх котлет по кусочку сыра (типа «Тильзитер» или с какими-нибудь пикантными добавками).

Тефтели из индейки с рисом с подливкой, рецепт с фото

Тефтели из индейки с рисом — легкое и полезное блюдо. Такие тефтели придутся по вкусу привередливым детям, голодным мужчинам и женщинам, которые следят за своим здоровьем.

Полезные свойства индейки

Индейка — полноценный источник белка, который почти полностью усваивается организмом. В индейке содержится большое количество микроэлементов и витаминов. А еще в ней мало холестерина. Жирность мяса зависит от той части, которую вы выберете. Ножки и бедра традиционно жирнее грудки. Вы можете приготовить фарш сами или купить готовый.

Польза бурого риса

В рецепте используется бурый рис, но вы можете заменить его любым сортом на ваш вкус. Бурый рис — этот тот же белый рис, но прошедший меньшую обработку, поэтому в нем содержится больше клетчатки. Клетчатка продлевает чувство сытости и помогает работе кишечника.

Бурый рис – полезная альтернатива обычному, но он все еще редко используется. Чтобы такой рис принес не только пользу, но и украсил ваши блюда, его надо научиться готовить. Обычно такой рис готовится дольше белого: изучите инструкцию по варке на упаковке. Сократить время приготовления можно, если замочить рис на несколько часов или на ночь.

Как подать тефтели с рисом на стол

Тефтели с рисом – прекрасное блюдо, которое в своем составе уже имеет и мясо, и гарнир. Вы можете отварить больше риса и использовать его в качестве дополнительного гарнира. А можете добавить легкий салат из капусты с зеленью при подаче тефтелей на стол.

Также отмечу о самых подходящих соусах к тефтелям, это, пожалуй, томатный и сливочный.

Ингредиенты


  • Фарш из индейки — 450 г
  • Томатный сок — 330 г
  • Рис бурый — 0,5 ст.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — 3 щепотки
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Петрушка — 2 веточки
  • Перец черный молотый — 1 щепотка

Как приготовить тефтели из индейки с рисом

  1. Очищаем лук от шелухи, промываем и нарезааем его на четыре части.

    Рис засыпаем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до полуготовности. Ориентируйтесь на время, указанное на упаковке, сократив его в 2 раза.

  2. Лук необходимо нарезать очень мелко, чтобы тефтели получились сочными и нежными.

    Можно нарезать вручную или использовать блендер.

  3. Смешиваем мясной фарш с луком и отваренным рисом. Добавляем соль и специи по вкусу.

  4. Мелко нарезаем чеснок и петрушку. Добавляем к фаршу с рисом.

  5. Вбиваем два куриных яйца в фарш.

  6. Переходим к формированию тефтелей. Выкладываем их в жаропрочную и глубокую емкость.

  7. Заливам тефтели томатным соком. Добавляем лавровый лист или другие любимые вами специи. Ставим в духовку, разогретую до 180°С.

    Готовить около 45 минут.

  8. Тефтели из индейки с рисом готовы. Можно подать с рисом или другим гарниром.

Приятного аппетита!

Котлеты из индейки с рисом в пароварке рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Котлеты из индейки с рисом в пароварке рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаКурицаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ната Котяк порции:  4ГОТОВИТЬ:  

50 минут

50 минут

Добавить в книгу рецептов204

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Филе грудки индейки

600 г

Яичный желток

20 г

Вода

½ стакана

Молотый черный перец

щепотка

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Лук и индейку измельчаем в блендере (или пропускаем через мясорубку).

2Перемешиваем фарш индейки, измельченный лук и желток. Добавляем соль и перец по вкусу. Затем, добавляем немного воды (для того, чтобы тесто было сочнее и мягче) и отварной рис. Перемешиваем.

3Формируем котлетки (примерно, размером со столовую ложку). Если фарш липнет к рукам, то смочите руки в холодной воде. Получается где-то 18 котлет. Затем, выкладываем в пароварку и готовим 30 минут.

4Подаем с овощами.

Совет к рецептуПодробный фоторецепт этого блюда ищите по ссылке: http://edalite.ru/kotlety-iz-indejjki-s-risom-v-parovarke.

Комментарии (1):

0

Очень вкусные получились котлетки!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Телеканал Суббота!

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Ежики из индейки с рисом для детей

Индейка, как и курятина, считается одним из диетических видов мяса. Что только не делают из неё: котлеты, стейки, биточки, тефтели и, конечно же, «ёжики». Для многих это вкус детства, когда мама или бабушка звали из окна кушать, а теперь и мы сами балуем этим блюдом своих близких. «Ёжики» можно готовить и в пароварке, и в мультиварке, и просто в кастрюле, а благодаря тушению блюдо подходит для детей.

Как и везде здесь есть свои хитрости.

  1. Рис лучше всего брать длиннозёрный, шлифованный или пропаренный. Его можно не отваривать, а замочить на час в тёплой воде: вкус от этого не изменится.
  2. Филе должно быть охлаждённое. В замороженном мясе увеличивается процент влаги и наше блюдо может развалиться.
  3. Добавление яиц. Фарш из мяса индейки, так же как и из курицы, меньше разваливается в готовом виде, поэтому можно и не добавлять яйца.

Представленные ниже базовые рецепты приготовления «ежей» из индейки, получатся даже у начинающей хозяйки.

Классические «ёжики».

Самый простой и всегда удающийся способ приготовления. Для 6 мясных колобков требуется:

  • фарш из индюшатины – 600 граммов;
  • длиннозёрный рис – 100 граммов;
  • морковь средняя – 2 штуки;
  • лук-репка – 1 штука;
  • соль и специи по вкусу.

Фарш необходимо посолить, поперчить, вымесить и добавить сухую крупу. Выкатываем колобки и аккуратно кладём в форму для запекания. Отдельно делаем зажарку из моркови с луком до готовности, кладём её в форму к «ёжикам». Заливаем кипящей водой наполовину колобков, фольгой укрываем форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

«Ёжики» в сметанном соусе

Встречаются рецепты, где такие «ёжики» называют тефтелями, но это не совсем корректно, так как в последних нет добавления риса.

Для блюда требуется:

  • фарш из индейки – 400 граммов;
  • рис варёный – 50 граммов;
  • морковь средняя – 2 штуки;
  • лук-репка – 1 штука;
  • чеснок – 1–2 зубчика;
  • сметана – 350 грамм;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • мука – 1–2 столовых ложки;
  • соль, перец по вкусу.

Готовим соус: для этого обжариваем тёртую морковь, мелко нарезанный лук и чеснок, пропущенный через пресс. Пока овощи обжариваются, делаем «ёжики» из фарша и варёного риса. Когда смесь готова, добавляем сметану и полстакана кипятка. Как только соус закипит, опускаем колобки и тушим примерно полчаса, по необходимости добавляя воду. По готовности «ёжиков» разводим муку водой и потихонечку вливаем в соус. Пара минут на загустевание — и наши «ёжики» в сметанном соусе готовы.

«Ёжики» диетические в пароварке

Для приготовления 9 порций нам понадобится:

  • филе индейки перемолотое – 700 граммов;
  • масло сливочное, замороженное (для фарша) – 100 граммов;
  • рис, отваренный до полуготовности – 80 граммов;
  • лук-репка – 1 штука;
  • соль, перец по вкусу.

Смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, рис, соль, перец и натёртое на тёрке сливочное масло. Оно нужно для сочности наших «ёжиков», так как крупа будет вытягивать влагу из мяса. На решётку пароварки выложить сформированные колобки и варить на пару около часа.

Время готовности зависит от конкретной модели пароварки.

«Ёжики» классические в сотейнике

  • филе индейки – 700 граммов;
  • рис сухой – 100 граммов;
  • лук-репка – 1 штука;
  • морковка средняя – 2 штуки;
  • томаты в собственном соку – 350 граммов;
  • бульон куриный или из индейки – 300 миллилитров;
  • соль, перец по вкусу.

С томатов снять кожуру, измельчить до кашеобразного состояния, перекладываем в сотейник. Вливаем бульон и доводим до кипения. Пока соус готовится делаем фарш: пропускаем на мясорубке филе индейки, лук и морковь. Перемешиваем получившийся фарш с рисом, солью и перцем. Придаём форму «ёжикам» и опускаем в кипящий соус. Тушим 40 минут на среднем огне.

«Ёжики», приготовленные в мультиварке

  • фарш из филе индейки – 600 граммов;
  • рис сухой – 100 граммов;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • помидоры свежие – 3 штуки;
  • яйцо – 1 штука;
  • соль, перец по вкусу.

В мультиварку наливаем растительное масло и поджариваем натёртую морковку и нарезанный полукольцами лук-репку до готовности. Мелко нарезаем помидоры и кладём их в обжаренные овощи, немного всё потушив. Мясо, рис и яйцо смешиваем, солим, перчим и формируем колобки. «Ёжики» аккуратно выкладываем в мультиварку и заливаем горячей водой так, чтобы она покрывала их наполовину. Выбираем режим «Тушение» и тушим около часа.

О том, как сделать «ежиков» из индейки с рисом, смотрите в следующем видео.

Тефтели «Ежики» — простое в приготовлении блюдо, которое очень нравится детям! Готовить тефтели быстро, а с нашим фото-рецептом еще и совсем не сложно.

Сразу оговорюсь, мы тефтельки в соусе, как и большинство большинство блюд готовим в мультиварке. Но также можно готовить ежики в сковородке или духовке — немного будет отличаться процесс приготовления.

Для приготовления тефтелек «Ежики» в соусе нам понадобятся следующие продукты:

0,5 стакана риса

500 грамм фарша

средняя луковичка

1 морковь

пара зубчиков чеснока

соль, перец, зелень — по вкусу

2 крупных помидорки или пара столовых ложек томатной пасты

50-100 грамм сыра

Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом:

1. Подготовка риса. Для приготовления ежиков в сковороде или в духовке рекомендуют рис предварительно сварить до полуготовности. Мы готовим в мультиварке под давлением, поэтому предварительно рис не отвариваем, а просто промываем и замачиваем в тарелке на 10-20 минут.

2. Лук и морковь чистим, мелко режем. Чеснок натираем на мелкой терке или давим чеснокодавилкой. В этот раз у нас морковки не было, обошлись без нее.

3. С риса сливаем воду, добавляем в него фарш, лук, морковь, чеснок и пару яиц. Перемешиваем как следует эту массу до однородности. В процессе солим, перчим и, по желанию, добавляем немного зелени.

4. Из получившегося фарша руками лепим круглых колобочков-ежиков и укладываем в посуду, в которой будете в дальнейшем готовить — чашу мультиварки, сковороду или противень.

Кстати, если вы готовите в духовке, то противень лучше застелить фольгой. После приготовления фольгу можно будет выбросить, а противень останется практически чистым, его достаточно будет просто сполоснуть!

Готовим соус для ежиков

5. Помидорки очищаем от шкурки и давим или протираем на терке. Мы обычно используем именно помидорки, т.к. готовим с рассчетом и на ребенка, но когда возиться с помидорками лень — используем и готовую томатную пасту.

6. Добавляем помидорки или томатную пасту в сливки. Немножко солим и добавляем зелень по вкусу.

7. Получившимся соусом заливаем тефтельки так, чтобы они были закрыты полностью или почти полностью соусом. Если соуса не хватает — можно разбавить его немного кипяченой водой.

Сверху ежики можно посыпать тертым сыром.

При приготовлении в мультиварке это можно сделать сразу, при приготовлении в сковороде или в духовке — за 5-10 минут до готовности.

Приготовление ежиков в мультварке, на сковородке или в духовке.

В мультиварке — закрываем крышкой и включаем режим тушения на 30 минут.

В сковороде на плите доводим до кипения, а затем на медленном огне тушим до готовности риса.

В противне в духовке на 180 градусах запекаем около часа.

В результате получаем вот такую красоту и вкусноту

Поскольку в ежиках уже есть и мясо и рис, то подавать их к столу можно как самостоятельное блюдо, без гарнира.

Или с легким гарниром в виде свежих овощей…

Понравился рецепт? Сохраняйте себе на стену, чтобы не потерять!

Ежики из мяса индейки в томатном соусе в духовке. Ежики – очень сочная и нежная вариация на тему тефтелей. Это блюдо буквально создано для семейного ужина, подходит даже для самых маленьких едоков. Названием оно обязано своему внешнему виду, «иголочками» яство обеспечивает добавление в мясной фарш риса.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Ежики из индейки с рисом

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
120 ккал
Белков: 11 гр
Жиров: 4 гр
Углеводов: 11 гр
Б/Ж/У: 42 / 16 / 42
Н 18 / С 82 / В 0

Время приготовления: 1 ч 5 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить ежики из индейки с рисом нам понадобится: фарш из индейки; бульон или вода; рис; морковь; томатная паста; черный молотый перец и соль.

Шаг 2:

Рис тщательно промыть.

Шаг 3:

Морковь очистить и натереть на средней или крупной терке.

Шаг 4:

В миске соединить фарш индейки, рис, тертую морковь, соль и перец. При желании можно добавить в фарш сушеные прованские травы или свежую зелень.

Шаг 5:

Фарш тщательно выместить руками.

Шаг 6:

Влажными руками сформировать из получившегося фарша круглые шарики одинакового размера. Они должны быть чуть больше грецкого ореха.

Шаг 7:

В бульоне развести томатную пасту.

Шаг 8:

Выложить ежики в глубокую форму для запекания.

Шаг 9:

Залить бульоном с томатной пастой.

Шаг 10:

Запекать ежики в разогретой до 180°С духовке около 40 минут.

Шаг 11:

Подавать ежики горячими, пока не остыли. Приятного аппетита!

Правда, забавно торчать они будут только в том случае, если класть крупу сырой, в противном случае у вас выйдут обыкновенные на вид, но все равно очень вкусные мясные шарики. Причем рис следует выбирать длинный, а не круглый.
Ёжики из фарша с рисом одно из любимых мясных блюд многих, кто не отказывает себе в удовольствии вкусно поесть.
Готовить ёжики в духовке можно из любого фарша, а вот рис лучше взять длинно-зернистый, тогда получившиеся тефтельки действительно будут похожи на колючих ёжиков. Соус для заливки тоже может быть любым — сметанным, томатным, смешанным и т. д. Приготовление такого блюда не займет много времени, а получится оно очень вкусным, питательным и аппетитным!
Ежики тем хороши, что не надо готовить к ним гарнир. Ведь они уже содержат рис. Многие путают это блюдо с тефтелями. Однако последние отличаются тем, что рис перед замешиванием с фаршем предварительно отваривается. В приготовлении же ежиков эта необходимость отпадает.

Тефтели из индейки с рисом на сковороде: рецепт с фото пошагово

Сегодня я хочу вам предложить пусть и не новое, но очень вкусное и любимое блюдо для многих – тефтели из индейки. Готовить достаточно просто и легко, здесь не требуется особых кулинарных навыков — процесс доступный и быстрый. В качестве основы идеально подходит мясо индейки, оно вкусное, диетическое и полезное. Что касается риса, брать можно любой, мне нравится использовать пропаренный длинный.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 11

Подготовить все продукты, которые указаны в списке. Филе индейки использовать свежее, не замороженное. Овощи почистить и вымыть.

Шаг 2 из 11

Мясо ополоснуть немного под прохладной водой, просушить и нарезать произвольно.

Шаг 3 из 11

Измельчить филе можно как в чаше кухонного блендера, так и с помощью мясорубки – как вам удобнее. Итак, превратить индейку в фарш.

Шаг 4 из 11

Рис заранее необходимо промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Далее отварить его в двойной порции чистой воды, слегка присолить в процессе. Готовый рис должен немного остыть, чтобы было удобно работать дальше.

Шаг 5 из 11

Добавить к рису фарш из филе индейки.

Шаг 6 из 11

Накрошить лук мелкими кубиками, морковь превратить в среднюю стружку с помощью терки. Овощи слегка припустить на сковороде, смазанной маслом.

Шаг 7 из 11

Переложить их в миску с рисом и индейкой. Сдобрить солью, перцем, выдавить зубок чеснока. При желании добавить специи по вкусу. Тщательно все вымешать.

Шаг 8 из 11

Сформировать из приготовленной смеси небольшие заготовки-тефтели. Если вдруг получилось много полуфабрикатов – лишние заморозить.

Шаг 9 из 11

На сковороде поджарить мясные шарики со всех сторон до румяности.

Шаг 11 из 11

Приятного аппетита!

рецепт приготовления диетического блюда с рисом и сметанным соусом в духовке или мультиварке

Индейка, как и курятина, считается одним из диетических видов мяса. Что только не делают из неё: котлеты, стейки, биточки, тефтели и, конечно же, «ёжики». Для многих это вкус детства, когда мама или бабушка звали из окна кушать, а теперь и мы сами балуем этим блюдом своих близких. «Ёжики» можно готовить и в пароварке, и в мультиварке, и просто в кастрюле, а благодаря тушению блюдо подходит для детей.

Как и везде здесь есть свои хитрости.

  1. Рис лучше всего брать длиннозёрный, шлифованный или пропаренный. Его можно не отваривать, а замочить на час в тёплой воде: вкус от этого не изменится.
  2. Филе должно быть охлаждённое. В замороженном мясе увеличивается процент влаги и наше блюдо может развалиться.
  3. Добавление яиц. Фарш из мяса индейки, так же как и из курицы, меньше разваливается в готовом виде, поэтому можно и не добавлять яйца.

Представленные ниже базовые рецепты приготовления «ежей» из индейки, получатся даже у начинающей хозяйки.

Классические «ёжики».

Самый простой и всегда удающийся способ приготовления. Для 6 мясных колобков требуется:

  • фарш из индюшатины – 600 граммов;
  • длиннозёрный рис – 100 граммов;
  • морковь средняя – 2 штуки;
  • лук-репка – 1 штука;
  • соль и специи по вкусу.

Фарш необходимо посолить, поперчить, вымесить и добавить сухую крупу. Выкатываем колобки и аккуратно кладём в форму для запекания. Отдельно делаем зажарку из моркови с луком до готовности, кладём её в форму к «ёжикам». Заливаем кипящей водой наполовину колобков, фольгой укрываем форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

«Ёжики» в сметанном соусе

Встречаются рецепты, где такие «ёжики» называют тефтелями, но это не совсем корректно, так как в последних нет добавления риса.

Для блюда требуется:

  • фарш из индейки – 400 граммов;
  • рис варёный – 50 граммов;
  • морковь средняя – 2 штуки;
  • лук-репка – 1 штука;
  • чеснок – 1–2 зубчика;
  • сметана – 350 грамм;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • мука – 1–2 столовых ложки;
  • соль, перец по вкусу.

Готовим соус: для этого обжариваем тёртую морковь, мелко нарезанный лук и чеснок, пропущенный через пресс. Пока овощи обжариваются, делаем «ёжики» из фарша и варёного риса. Когда смесь готова, добавляем сметану и полстакана кипятка. Как только соус закипит, опускаем колобки и тушим примерно полчаса, по необходимости добавляя воду. По готовности «ёжиков» разводим муку водой и потихонечку вливаем в соус. Пара минут на загустевание — и наши «ёжики» в сметанном соусе готовы.

«Ёжики» диетические в пароварке

Для приготовления 9 порций нам понадобится:

  • филе индейки перемолотое – 700 граммов;
  • масло сливочное, замороженное (для фарша) – 100 граммов;
  • рис, отваренный до полуготовности – 80 граммов;
  • лук-репка – 1 штука;
  • соль, перец по вкусу.

Смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, рис, соль, перец и натёртое на тёрке сливочное масло. Оно нужно для сочности наших «ёжиков», так как крупа будет вытягивать влагу из мяса. На решётку пароварки выложить сформированные колобки и варить на пару около часа.

Время готовности зависит от конкретной модели пароварки.

«Ёжики» классические в сотейнике

Понадобится:

  • филе индейки – 700 граммов;
  • рис сухой – 100 граммов;
  • лук-репка – 1 штука;
  • морковка средняя – 2 штуки;
  • томаты в собственном соку – 350 граммов;
  • бульон куриный или из индейки – 300 миллилитров;
  • соль, перец по вкусу.

С томатов снять кожуру, измельчить до кашеобразного состояния, перекладываем в сотейник. Вливаем бульон и доводим до кипения. Пока соус готовится делаем фарш: пропускаем на мясорубке филе индейки, лук и морковь. Перемешиваем получившийся фарш с рисом, солью и перцем. Придаём форму «ёжикам» и опускаем в кипящий соус. Тушим 40 минут на среднем огне.

«Ёжики», приготовленные в мультиварке

Нам понадобится:

  • фарш из филе индейки – 600 граммов;
  • рис сухой – 100 граммов;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • помидоры свежие – 3 штуки;
  • яйцо – 1 штука;
  • соль, перец по вкусу.

В мультиварку наливаем растительное масло и поджариваем натёртую морковку и нарезанный полукольцами лук-репку до готовности. Мелко нарезаем помидоры и кладём их в обжаренные овощи, немного всё потушив. Мясо, рис и яйцо смешиваем, солим, перчим и формируем колобки. «Ёжики» аккуратно выкладываем в мультиварку и заливаем горячей водой так, чтобы она покрывала их наполовину. Выбираем режим «Тушение» и тушим около часа.

О том, как сделать «ежиков» из индейки с рисом, смотрите в следующем видео.

Ежики из фарша с рисом и подливой – 9 пошаговых рецептов

Ежики из фарша, тефтели, мясные шарики, много названий, которые подразумевают по сути одно и тоже блюдо. Отличный вариант для обеда и ужина, обычно они тушатся в соусе, сметанном или томатном, с которым потом и подаются к столу. Такое блюдо можно подавать и без гарнира, благодаря тому, что в составе уже имеется рис. Мы подобрали для вас 9 разнообразных рецептов ежиков из фарша с рисом.

Рецепт ежиков из фарша с рисом и подливкой на сковороде

Готовить на сковороде достаточно быстро и удобно. Сначала ежиков из фарша можно обжарить до золотистой корочки, а затем протушить в соусе.

  • Рис белый 100 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Фарш мясной 400 гр.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Специи для фарша  по вкусу
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Соль  по вкусу

Калории: 131 ккал

Белки: 7.3 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 9.3 г

  • Готовим мясную массу для ежиков. Лук мелко нарезаем. Одну часть нарезанного лука кладем к фаршу.

  • Рис промываем холодной водой и кладем его к мясу и луку, добавляем специи и соль по вкусу, тщательно перемешиваем. Из полученной смеси формируем шарики. Чтобы заготовка не липла к рукам, окунаем руки в воду.

  • Разогреваем сковороду, вливаем небольшое количество подсолнечного масла и обжариваем мясные шарики с двух сторон до образования золотистой корочки.

  • Оставшуюся часть лука обжариваем на сковороде 5-7 минут, затем добавляем к нему томатную пасту, жарим, постоянно помешивая, несколько минут.

  • На сковороду к луку кладем обжаренные мясные шарики, вливаем 200-250 грамм кипятка, сковородку накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до готовности. Периодически переворачиваем котлетки, чтобы они равномерно протушились. При необходимости воду можно долить.


Приятного аппетита!

Ежики из фарша с рисом и подливкой, запеченные в духовке

Существует множество вариантов приготовления мяса в духовке, предлагаем вам приготовить таким способом хорошо всем известных ежиков из фарша и риса. Процесс приготовления абсолютно не сложный, но получится достаточно вкусно, такое блюдо может подойти и для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Рис – 100-150 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Фарш – 350-400 гр.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Специи – по вкусу.
  • Сахарный песок – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Зелень.

Процесс приготовления:

1. Рис тщательно промываем холодной водой, если нужно – несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Соединяем рис с фаршем, хорошо перемешиваем. Солим и приправляем по вкусу и еще раз перемешиваем.

2. Морковку и луковицу очищаем. Морковь трем на терку. Лук мелко нарезаем.

3. Для запекания подойдет большая глубокая емкость с толстыми стенками. Из фарша формируем шарики и раскладываем их в подготовленную емкость, так, чтобы они не слишком плотно прилегали друг другу. Если фарш нежирный, то предварительно форму можно смазать растительным маслом.

4. Измельченные лук и морковь раскладываем поверх мяса. Томатную пасту смешиваем со стаканом воды и сахаром, заливаем этой смесью мясо. Форму ставим в духовку, температура должна быть 200-220 градусов. Выпекаем 30-35 минут.

5. Готовых ежиков из фарша можно дополнить майонезным или сметанным соусом, украсить зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные ежики из фарша с рисом в кастрюле?

Если вы из тех, кто любит, чтобы блюдо тонуло во вкусной подливке, то замените сковороду на кастрюлю. Вкус блюда от этого не пострадает, но получится больше подливки.

Ингредиенты:

  • Рис – 100-150 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Фарш – 350-400 гр.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Специи – по вкусу.
  • Мука пшеничная – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Зелень.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис перед приготовлением варим до полуготовности, остужаем и смешиваем с фаршем, добавляем соль, специи, яйцо и тщательно перемешиваем.

2. Из полученной мясной массы формируем шарики примерно одного размера и кладем их на дно кастрюли. Желательно, чтобы шарики поместились в один ряд, но если рядов будет несколько, то блюдо это не испортит, просто нужно будет больше подливки.3. Луковицу и морковь очищаем. Морковь трем на крупную терку, лук измельчаем ножом.

4. На сковороде обжариваем морковку и лук, добавляем томатную пасту, перемешиваем. Затем всыпаем столовую ложку муки, жарим, постоянно помешивая 1-2 минуты и вливаем воду. Добавляем специи, доводим смесь до кипения и переливаем ее в кастрюлю к мясу.

5. Кастрюлю закрываем крышкой и тушим ежиков из фарша на небольшом огне 25-30 минут. За пару минут до готовности добавляем в подливку мелконарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Очень вкусный и простой рецепт ежиков c подливкой в мультиварке

Ежики с рисом из мясного фарша само по себе самодостаточное блюдо, но никто не мешает вам подавать его с тушеными овощами или картофельным пюре, а подливка будет прекрасно дополнять гарнир.

Ингредиенты:

  • Курица – 200-250 гр.
  • Свинина – 200 гр.
  • Томатный соус, измельченные помидоры или кетчуп – 3 ст.л.
  • Головка лука – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Грибы – 50 гр.
  • Панировочные сухари – 2 ст.л.
  • Рис длиннозерновой – 0,5 ст.
  • Сметана любой жирности – 3 ст.л.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Смесь перцев – по вкусу.
  • Мелкая соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо и грибы пропускаем через мясорубку.

2. Лук очистим от шелухи и мелко нарежем. Морковь чистим, моем и трем на крупную терку. На сковороде, с небольшим количеством подсолнечного масла, обжариваем лук и морковку.

3. Рис промываем холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

4. Кладем обжаренные лук с морковкой, рис к мясу, туда же разбиваем яйцо, добавляем панировочные сухари, специи и соль по вкусу, тщательно перемешиваем.

5. Смешиваем сметану, томатную пасту, стакан воды, муку. Это будет служить основой для подливки.

6. Из фарша формируем шарики небольшого диаметра, свободно раскладываем их в чаше мультиварки. Заливаем мясные шарики маринадом, посыпаем перцем, закрываем крышку мультиварки. Ставим программу «Тушение» на 40 минут. Пока готовятся ежики из фарша, можно успеть приготовить гарнир.Приятного аппетита!

Диетические ежики из фарша с рисом на пару

Пища, приготовленная на пару считается более полезной. Она сохраняет свой цвет, форму, вкусовые качества и большое количество полезных свойств.

Ингредиенты:

  • Не пропаренный рис– 150 гр.
  • Мясной фарш – 350-400 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Морковка небольшого размера – 1 шт.
  • Специи – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис варим до полуготовности, промывать его не нужно, просто сливаем воду и оставляем остывать.

2. Лук очищаем, мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс. Морковь промываем, очищаем и трем на крупную терку.

3. Смешиваем фарш с луком, рисом, морковкой и чесноком, добавляем специи и соль по вкусу, перемешиваем. Из полученной массы, смоченными в воде руками, формируем шарики.

4. Мясные ежики с рисом выкладываем в форму пароварки. Для того, чтобы блюдо получилось более ароматным, к мясу можно положить тимьян, базилик или веточку розмарина. Готовим тефтели в течение 30-40 минут.

5. Готовых ежиков из фарша с рисом подаем вместе со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления мясных ежиков в сметанном соусе

Ежики из фарша можно готовить не только в томатном соусе, но также и в сметанном. Такое блюдо будет очень нежным, а мясо будет просто таять во рту.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 400-500 гр.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Рисовая крупа – 150 гр.
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 100 гр.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Пшеничная мука – 3 ст.л.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Луковицу очищаем и мелко нарезаем.

2. Рис отвариваем до полуготовности, сливаем воду, промывать его не нужно. Оставляем в стороне остывать.

3. Смешиваем фарш, яйца, рис и лук, солим и перчим по вкусу.

4. Из мяса делаем небольшие шарики.

5. Обмакиваем в муке и обжариваем со всех сторон на сковородке и перекладываем в кастрюлю.

6. В отдельной емкости смешиваем сметану и стакан кипяченой воды, добавляем немного соли и перца. Полученным соусом заливаем мясные шарики, ставим на огонь, доводим соус до кипения, убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой 20-25 минут. Такое блюдо подойдет как для взрослых, так и для детей.

Приятного аппетита!

Как приготовить ежики из фарша индейки с рисом?

Для приготовления ежиков подойдет любое мясо, в зависимости от своих предпочтений, можно выбрать более или менее жирное. В этом рецепте мы возьмем мясо индейки.

Ингредиенты:

  • Рисовая крупа – 150 гр.
  • Филе индейки – 450-500 гр.
  • Морковь среднего размера – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Сметана – 5-6 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис варим до полуготовности, сливаем воду и оставляем остывать.

2. Филе индейки промываем и сушим бумажными полотенцами.

3. Затем мелко нарезаем и измельчаем в блендере.

4. Лук и морковь очищаем, лук измельчаем ножом, морковь натираем на терку. Как вариант, можно воспользоваться мясорубкой и пропустить через нее мясо, лук и морковь.

5. Смешиваем мясо, рис, лук, морковь, разбиваем к этим ингредиентам одно яйцо, солим, приправляем, хорошо перемешиваем.

6. Берем глубокую форму для запекания, смазываем ее подсолнечным маслом. Из фарша формируем шарики и раскладываем их по форме.

7. В отдельной миске смешиваем сметану, томатную пасту и стакан воды. Этим соусом заливаем мясных ежиков, они должны немного выступать на поверхности жидкости.7. Ставим форму в разогретую духовку на 35-40 минут. За 10-15 минут до готовности посыпьте сверху мелкорубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт ежиков из говяжьего фарша с подливкой

Мяса хочется всегда. Чтобы оно не приедалось, можно использовать в приготовлении одного и того же блюда разный вид мяса. Мясные ежики из говяжьего фарша не настолько низкокалорийные, как из индейки, но все равно очень вкусные и полезные.

Ингредиенты:

  • Рисовая крупа – 150 гр.
  • Фарш из говядины – 500 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Подсолнечное масло – 1-2 ст.л.
  • Сметана – 100 мл.
  • Томатная паста (мякоть томатов) – 2-3 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Петрушка или укроп – 1 пучок.
  • Тимьян – по вкусу.
  • Розмарин – 1-2 веточки.
  • Свежемолотый черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис отвариваем, сливаем воду, не промываем.

2. Одну луковицу измельчаем ножом или блендером. Зубчики чеснока очень мелко нарезаем или пропускаем через пресс.

3. Соединяем фарш, рис, лук, чеснок, соль, перец и тимьян, хорошенько перемешиваем.

4. Из полученной массы формируем мясные шарики небольшого диаметра, 4-6 сантиметров.

5. Вторую луковицу мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. На подсолнечном масле обжариваем лук и морковь.

6. Добавляем к овощам томатную пасту и сметану, перемешиваем, тушим 2-3 минуты.

7. Берем объемную кастрюлю или глубокую сковороду, перекладываем в нее мясные шарики, к ним кладем обжаренные овощи в томатной пасте и сметане, заливаем 200-300 мл. кипяченой воды. Добавляем соль по вкусу, веточки розмарина.

8. Под закрытой крышкой на медленном огне готовим ежиков из мяса 30-35 минут. Украшаем готовое блюдо зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сочные и нежные ежики из фарша с рисом и капустой

Добавляя к мясному фаршу капусту, мы сделаем наших ежиков более сочными и нежными. Кроме того, овощи и рис способствуют увеличению объема готового блюда, что поможет вам накормить большую компанию.

Ингредиенты:

  • Фарш – 600 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – 400 гр.
  • Рисовая крупа – 150-200 гр.
  • Морковка – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Тимьян – по вкусу.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Сметана – 150 мл.
  • Томатная паста – 50 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Зеленый лук или петрушка – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Овощи промываем. Лук и капусту мелко нарезаем. Морковь трем на терку. Отправляем овощи на сковородку и тушим до полуготовности на медленном огне.

2. Рис варим до полуготовности, сливаем воду, не промываем.

3. К фаршу добавляем рис, яйцо, тушенные овощи, соль и специи, перемешиваем. Формируем из фарша шарики, чтобы мясо не липло к рукам, периодически опускаем руки в воду.

4. Обжариваем мясные шарики на сковороде со всех сторон до румяной корочки. Перекладываем их в глубокую кастрюлю или казан, заливаем водой, так чтобы она наполовину покрывала шарики.

5. Доводим содержимое кастрюли до кипения, добавляем томатную пасту, соль, специи, тушим еще 25-30 минут. Затем кладем сметану, держим на огне еще 10-15 минут, посыпаем измельченной зеленью. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Корейский фарш из индейки и риса

Этот рецепт корейского фарша из индейки — это быстрый, полезный и удобный семейный ужин в будний день. Без предварительной подготовки это блюдо готовится всего за 20 минут! Отлично подается вместе с тушеными овощами, к этому блюду вы будете возвращаться снова и снова!

Ссылки могут быть партнерскими ссылками.

Таким образом, этот рецепт является полным читерским рецептом, он много раз удалялся из оригинальной корейской говядины, на которой он основан, поэтому, прежде чем кто-либо скажет мне, что он не является подлинным, я на 100% понимаю это.Меня больше всего интересовало создание дешевой, здоровой и быстрой версии этого любимого блюда, которую мог бы приготовить каждый. Корейские миски с фаршем из индейки и риса невероятно просты, это рецепт, который может приготовить буквально каждый, и готовится он быстро, как ужин на столе за 20 минут.

Так зачем же я сделал все эти переключатели:

• Я хотел отказаться от красного мяса и перейти на более постное белое мясо.

• Фарш из индейки там, где я живу и делаю покупки (прибрежный магазин New Hampshire Market Basket’s), намного дешевле говяжьего фарша.Это может быть не так для всех и везде, но я привык хватать фарш из индейки вместо говядины.

• Вы можете использовать фарш из индейки с очень низким содержанием жира, и он все равно будет иметь потрясающий вкус, во многих случаях фарш из индейки может быть немного безвкусным, не в этом рецепте соус добавляет столько аромата, как сказал мой муж: «Я не знаю, что ты можешь сделать индюшиный фарш таким вкусным».

• Я пытался сделать соус простым, но заменил традиционный коричневый сахар медом.Я стараюсь держать свою семью подальше от рафинированного сахара и при необходимости стараюсь использовать натуральные подсластители. В этом рецепте мой муж на самом деле предпочел вкус меда вкусу коричневого сахара!

В общем, надеюсь, вам понравятся эти корейские миски с фаршем из индейки и риса для очень быстрого ужина или обеда в будний день!

Как приготовить корейский фарш из индейки?

Это блюдо готовится невероятно просто, практически без предварительной подготовки!

Для начала вам нужно приготовить рис, в зависимости от вашего метода или инструкций на упаковке, это, вероятно, займет больше времени, чем приготовление индейки, поэтому сначала начните.Следуйте инструкциям на упаковке или перейдите к моему сообщению о Как приготовить рис на плите для простого способа!

Чтобы приготовить индейку, нагрейте большую сковороду на среднем огне. Раскрошить и обжарить фарш из индейки 8-10 минут до полной готовности. При необходимости слейте жир.

Пока готовится индейка, приготовьте соус. Добавьте в миску чеснок, мед, соевый соус, кунжутное масло, имбирь, хлопья красного перца и черный перец. Смешать.

Когда индейка полностью приготовится, добавьте в сковороду соус.Готовьте 3-4 минуты, пока соус не загустеет/впитается в индейку.

Для подачи взбитого и насыпанного риса в миски. Выложите индейку на рис и украсьте нарезанным зеленым луком и кунжутом.

Подавайте немедленно и наслаждайтесь! Отлично сочетается с тушеной брокколи или морковью.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: ​​

• Для риса: используйте любой рис (или зерно), который вы предпочитаете. На мой взгляд, белый рис вкуснее, но может быть не лучшим вариантом для вас, выберите коричневый рис или даже рис из цветной капусты для более здорового варианта.

• Это блюдо прекрасно сочетается с брокколи, приготовленной на пару

• Не забудьте начать приготовление риса до того, как начнете готовить индейку на земле, это займет больше времени 🙂

• Я получил много отзывов о том, что люди любят удваивать соус, так что обязательно удвойте соус!

Ингредиенты

  • 1 фунт фарша из индейки
  • 2 чашки сырого риса (белого или коричневого)
  • 4 зубчика чеснока, тертого или измельченного
  • 1/4 стакана меда
  • 1/4 стакана соевого соуса
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • зеленый лук и семена кунжута для украшения

Инструкции

  1. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.
  2. В большой сковороде на среднем огне обжаривайте фарш из индейки в течение 8–10 минут до полной готовности.
  3. Пока готовится индейка, приготовьте соус. Добавьте в миску чеснок, мед, соевый соус, кунжутное масло, имбирь, хлопья красного перца и черный перец. Смешать.
  4. Когда индейка будет полностью приготовлена, добавьте в сковороду соус. Готовьте 3-4 минуты, пока соус не загустеет/впитается в индейку.
  5. Подавайте индейку с рисом. Украсьте зеленым луком и семенами кунжута.

Пищевая ценность:
Выход: 4
Количество на порцию: Калорийность: 617.14 Всего жиров: 11,64 г Насыщенных жиров: 2,79 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 14 г Холестерина: 120 мг Натрия: 943,64 мг Углеводов: 96,83 г Волокна: 0,32 г Сахаров: 17,51 г Белков: 30,33 г

Данные о питательной ценности автоматизированы, окончательная информация о питательной ценности будет зависеть от используемых ингредиентов и любых внесенных изменений.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже в блоге или поделитесь фотографией со мной, отметив @the_schmidty_wife! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы сделали!

Если вам понравился этот или любой другой мой рецепт, дайте мне знать, используя #theschmidtywife в социальных сетях!

И не забудьте подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы быть в курсе последних рецептов!

Мир и любовь

Лорен, жена Шмидти

(сообщение обновлено 30 апреля 2019 г. для включения дополнительной информации)

С.S. Ищете другие быстрые обеды? Попробуйте мой 20-минутный жареный цыпленок, Юго-западная лебеда в горшке или тайские миски с курицей и овощами с арахисом.

Тарелка риса с индейкой терияки — легкий ужин за 30 минут!

Тарелка с рисом из индейки терияки — это полезный рецепт жаркого, приготовленный из фарша из индейки, овощей и соуса терияки. Все подается на подушке из риса. Этот рецепт будет у вас на обеденном столе менее чем за 30 минут.

Тарелка для риса с индейкой терияки

Миска для риса с индейкой терияки — это восхитительное сочетание сладкого и соленого.Это быстро и быстро, что делает его идеальной едой для занятых будних вечеров (или ленивых, когда вам не хочется готовить).

Фарш из индейки — это нежирная и более полезная замена говяжьему фаршу, и он отлично подходит для добавления в рецепты жаркого, подобные этому. Он сочетается со свежими овощами и кето-дружественным соусом терияки, который не содержит рафинированного сахара.

Все вместе готовится на сковороде и подается с рисом.

Мне нравится этот рецепт, потому что он экономичен, быстр и удобен.Готовые соусы — отличный способ сэкономить время и сделать все проще. Сохраните этот рецепт «выброси и приготовь» для тех ночей, когда вы голодны и хотите, чтобы что-то было без суеты.

>> Нужно больше   вдохновения? Возьмите мой Набор успеха для здорового питания!  Включает 12 руководств по здоровому питанию, готовые планы питания и рецепты.

Список покупок ингредиентов

Вот что вам понадобится для приготовления этого вкусного полезного жаркого:

  • 1 фунт постного фарша из индейки – В этом рецепте используется 1 упаковка постного фарша из индейки.При необходимости его можно заменить нежирным говяжьим или куриным фаршем.
  • 1 чашка соуса терияки — я использовала кето соус терияки без сахара. Вы можете использовать любой соус терияки, который вам нравится. > Купить кето соус терияки здесь.
  • 4 чашки вареного риса – я использовал органический короткозерный коричневый рис. Вы также можете использовать белый рис или смесь дикого риса. > Купить органический коричневый рис здесь.
  • Овощи — В этом рецепте используется ½ белой луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 стакана тертой моркови, 2 стакана соцветий брокколи и 1 стакан замороженного горошка.

ПОСМОТРЕТЬ МОИ КУХОННЫЕ ЛЮБИМЫЕ  – Здесь вы найдете мой полный список покупок для кухни, включая то, как я наполняю свою кладовую, наполняю свой холодильник и какое оборудование я предпочитаю использовать на кухне!

Стоимость рецепта = $21

Фарш из индейки обошелся мне в 11 долларов, а остальные ингредиенты — примерно в 4 доллара. Я использовал органический, кето-дружественный соус терияки, который стоил 6 долларов за использованное количество. Так что это блюдо обошлось мне примерно в 5,25 доллара за порцию (эти цены будут варьироваться в зависимости от того, где вы живете).

>>  Советы по покупке продуктов:   Вот мои 7 способов сэкономить деньги на счете за продукты.

Кухонное оборудование, которое я использовал

Вот оборудование, которое я использовал для приготовления этого рецепта жаркого:

  • Чугунная сковорода — идеальная сковорода для равномерного нагрева и приготовления пищи. > Купить чугунную сковороду здесь.
  • Рисоварка – Простая рисоварка на кухне облегчает жизнь.Вы можете установить его и забыть, работая над другими частями рецепта. > Купить рисоварку здесь.
  • Деревянная лопатка – деревянная лопатка с плоским концом отлично подходит для разбивания фарша из индейки и смешивания ингредиентов, не царапая сковороду. > Купить деревянный шпатель здесь.
  • Ножи для нарезки  – Для нарезки овощей. > Купите ножи для резки здесь.

>> Нужно больше   вдохновение? Возьмите мой Набор успеха для здорового питания! Очень успешная система питания, до краев наполненная ресурсами для здорового питания, которые научат вас готовить легкие здоровые блюда в течение недели, планировать завтраки, обеды, ужины и многое другое!

Как приготовить миску с рисом терияки из индейки

Вот обзор того, как это сделать, с полными инструкциями по рецепту внизу этого поста.

  1. Подготовка к рецепту – Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Нарежьте и нашинкуйте овощи.
  2. Приготовление – Добавьте лук и чеснок в сковороду, готовьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте фарш из индейки и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Добавьте овощи: брокколи, морковь и горох. Готовьте, пока брокколи не станет слегка мягкой. Добавьте соус терияки и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы он прогрелся.
  3. Сервировка – Выложите рис на тарелки, а сверху добавьте фарш терияки из индейки.Подавайте и наслаждайтесь!

Как хранить чашу для риса терияки с индейкой

Остатки следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3–4 дней или заморозить на срок до 3 месяцев. Чтобы разморозить, разморозьте рецепт в холодильнике на ночь, затем разогрейте в духовке или микроволновой печи и подавайте.

Примечание. Рис имеет тенденцию терять немного влаги при заморозке, и лучше всего его подавать свежим. По этой причине я рекомендую замораживать только смесь терияки с фаршем из индейки (а не рис).

Советы и рекомендации

Заменители риса  — В этом блюде для жарки можно легко использовать любой вареный рис.Я большой поклонник дикого риса Lundberg для своих рецептов, но использование белого риса также отлично сработает. Также макароны можно заменить рисом. Я люблю макароны из коричневого риса. > Купить органическую пасту из коричневого риса можно здесь.

Нарезанный сырой фарш из индейки – Фарш поставляется в упаковках в виде длинных полосок. Проведите ножом вертикально, чтобы нарезать полоски в противоположном направлении. Это разделит кусочки, облегчив процесс приготовления.

Используйте обжаренный кето терияки . Если вы хотите сделать этот рецепт более здоровым, используйте кето-дружественный соус, который не будет содержать рафинированного сахара или нежелательных добавок.> Купите кето соус для жарки здесь.

>> Нужно больше   вдохновения? Возьмите мой Набор успеха для здорового питания!  В этот набор входят 12 руководств по здоровому питанию, в том числе планы питания и рецепты, сделанные для вас!

Больше рецептов из индейки

Вам понравилась эта полезная тарелка риса терияки с индейкой? Обязательно оставьте оценку ниже!

  • 3 гвоздики чеснока — Minced
  • ½ среднего белого лука, нарезанные нарезанные нарезанные — около 2 чашек
  • 1 фунт наклонный молотый Турция
  • 2 чашки измельченные морковь
  • 2 чашки брокколи флонты — нарезанные маленькие
  • 1 чашка замороженного горошка
  • 1 чашка соуса терияки
  • 4 чашки вареного короткозерного коричневого риса

Пожалуйста, обратите внимание, что указанная выше пищевая ценность является приблизительной.Фактические цифры будут варьироваться в зависимости от выбранных вами брендов и ингредиентов, а также от ваших предпочтительных размеров порций.

Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать новые рецепты еженедельно.

Греческий фарш из индейки и рисовый ужин быстрого приготовления

Много лет назад я познакомился с куриным рисом. На самом деле это не курица, а вкусный ужин в одной кастрюле с рисом и мясом для гамбургеров. С тех пор ищу что-то подобное. Когда я нашел этот рецепт фарша из индейки на Pinterest, я решил, что попытаюсь адаптировать его для Instant Pot.Не только получилось, но и детям понравилось. Мне нравится, что это действительно ОДИН ГОРШОК, и так быстро. Читая дальше этого пункта, вы соглашаетесь с моей обновленной политикой конфиденциальности (здесь) и моим использованием заказанных ссылок.

Мне нравится идея легкого ужина в кастрюле быстрого приготовления, поэтому я адаптировала ее для скороварки!


Каждый мой обед в последнее время был легким ужином. Я не заинтересован в приготовлении и уборке очередной еды. Обычно сложно отказаться от того, что мы обычно едим, потому что дети в конечном итоге ненавидят это.Какой приятный сюрприз, что им это ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ, и они умоляли меня сделать это снова. Мне не терпится услышать, сработает ли это для вашей семьи.

Я адаптировал приведенный выше рецепт, чтобы сделать его совместимым с Instant Pot и сделать его органическим/полезным. Я использовал другой тип риса (о причинах я расскажу ниже), и знаете ли вы, что в коричневом рисе много тяжелых металлов/мышьяка? Я тоже, но я нашел бренд, который тестирует свои продукты из риса. Он рассчитан на 4 человек, но моей семье из пяти человек хватит и на остатки!

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: около 40 минут

Порция: 4 взрослых

Ингредиенты:

  1. 1.5 фунтов земли Турция
  2. 2 чашки риса (я рекомендую коричневый)
  3. 2 TSP Oregano
  4. соль
  5. перцем
  6. Pepper
  7. 3 гвоздики для рубленой чеснока
  8. 2 TBSP оливковое масло
  9. 1 стакан оливок Kalamata, нарезанные
  10. 1 /2 фунта замороженного нарезанного шпината
  11. 4 чашки бульона (у меня лучше, чем бульонная говядина)
  12. 2 унции раскрошенного сыра фета

Примечание: не используйте белый рис в этом рецепте, он плохо хранится в скороварка.Я сделал это один раз, и это был кашеобразный беспорядок. Я думаю, что любой другой более плотный сорт риса подойдет.

Инструкции:

  1. Добавьте оливковое масло и чеснок в кастрюлю быстрого приготовления и обжаривайте, пока чеснок не станет ароматным. Добавьте фарш из индейки, орегано, соль и перец в кастрюлю быстрого приготовления. Тушить до готовности индейки.
  2. Выключить функцию тушения. Дайте Instant Pot немного отдохнуть, прежде чем снова включить его.
  3. После того, как индейка будет приготовлена, добавьте рис, замороженный нарезанный шпинат и оливки.
  4. Добавить бульон.
  5. Перемешайте ингредиенты.
  6. Накройте кастрюлю крышкой и, чтобы приготовить коричневый рис (или что-то вроде дикого риса с более плотным зерном), нажмите кнопку смешивания.
  7. По истечении времени сбросьте давление вручную.
  8. Добавьте раскрошенный сыр фета сверху, подавайте и наслаждайтесь!

Вот ссылка для печати рецепта.

Мне не терпится узнать, полюбит ли ваша семья этот рецепт так же, как и моя! Напишите мне в комментариях, если вы планируете сделать это, или если вы уже сделали.


СТАНДАРТНОЕ СООБЩЕНИЕ FTC: Чтобы я мог поддерживать свою блог-деятельность, я могу получать денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, свидетельство и/или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога. Обратите внимание, что я одобряю только те продукты, которые соответствуют идеалам Stained with Style и которые, по моему мнению, будут представлять ценность для моих читателей. Stained with Style является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.ком. Stained with Style также является участником партнерских программ Ting, Share a Sale, Rakutan и Instant Pot

.

Рисовый суп из индейки Easy Ground (без глютена и молока)

Этот простой рецепт Суп с фаршем из индейки — это вкусный и полезный суп на основе куриного бульона с добавлением моркови, картофеля, гороха и белого риса. Идеально подходит для холодного дня или если вам интересно, что делать с этой дополнительной упаковкой фарша из индейки в вашем холодильнике!

Реальная история… Однажды я захотел сварить куриный суп, а в холодильнике не оказалось курицы.Все, что у меня было, это фарш из индейки, поэтому я решила попробовать приготовить из него суп.

Я следовала моему обычному рецепту куриного супа с нуля, но добавила фарш из индейки, подправила приправы, добавила рис и бум… родился этот вкусный, быстрый, безмолочный и безглютеновый суп.

А теперь делаю его регулярно, потому что он сытный и вкусный, а детям нравится!

Мой любимый суп из индейки!

Это, безусловно, один из моих любимых способов использовать фарш из индейки!

Обычно я нахожу фарш из индейки немного скучным, но если его правильно приправить, он может быть восхитительным! Если вы чувствуете то же самое, вы должны попробовать мой рецепт One Pot Ground из индейки, риса и фасоли.Тмин прекрасно работает!

Фрикадельки из индейки с овсом — еще один любимый рецепт индейки. Я делаю их каждую неделю, и они всегда пользуются большим успехом.

Вот почему я так люблю этот суп из индейки! В нем есть отличная приправа, полная шалфея, тимьяна, розмарина, орегано и петрушки, которая действительно дополняет фарш из индейки и дает действительно вкусный суп.

Ингредиенты, необходимые для рисового супа из индейки:

  • Оливковое масло
  • шалот
  • Обычно )
  • Морковь
  • Морковь
  • сельдерея
  • желтый картофель
  • Сушеная петрушка
  • Сушеный тимьян
  • Сушеный розмарин
  • Сушеный Орегано
  • Дуги
  • Пищевые вкуса (по желанию
  • Pepper
  • цыпленок на стока
  • Миндальное молоко
  • горошек
  • белый рис (я использовал Basmati)

Easy Ingredient Subditions / Swaps:

Вот мои рекомендации по замене любых ингредиентов в этом рисовом супе из индейки…

  • Для лука-шалота: Если у вас нет лука-шалота, вы можете использовать белый лук.Вы даже можете использовать 1 чайную ложку лукового порошка, если хотите.
  • Для картофеля: Если у вас нет желтого картофеля, вы можете использовать любой картофель по вашему выбору. Я просто считаю, что желтый картофель вкуснее всего в супах.
  • Для фарша из индейки: , если вы хотите использовать фарш из 99% обезжиренной индейки, пожалуйста, но он не будет таким вкусным. Вы также можете использовать куриный фарш, если он у вас есть.
  • Для миндального молока: вы можете использовать любое немолочное молоко по вашему выбору
  • Для белого риса: вы можете использовать коричневый рис, но время приготовления может варьироваться.

Как приготовить сливочный рисовый суп с индейкой

Это довольно просто! Для начала обжарьте лук-шалот и чеснок, затем добавьте фарш из индейки и готовьте до готовности.

После этого добавьте в кастрюлю все ингредиенты, кроме риса! Сюда входят куриный бульон, сельдерей, морковь, картофель, миндальное молоко, горох и все специи.

Дать покипеть 10 минут, затем добавить рис. Дать всему покипеть еще 20 минут и готово!

Примечание : убедитесь, что картофель и морковь нарезаны более мелкими ломтиками/кубиками, чтобы их было легко откусывать и они могли полностью прожариться.

Другие рецепты полезных супов, которые могут вам понравиться:

Картофельный суп Палео Whole30

Мускатно-сквош и куриный суп

Безмолочный суп из сладкого картофеля и брокколи

Суп из тыквы и сладкого картофеля без молока

Рисовый суп из индейки Easy Ground (без глютена и молока)

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 лук-шалот, измельченный (или 1/2 измельченной луковицы)
  • 4 зубчика чеснока, измельченный
  • 1 фунт фарша из индейки
  • 3-4 большие моркови, нарезанные кружочками по 1/4 дюйма
  • 1 шт./стебель сельдерея, нарезанный кружочками 1/4 дюйма
  • 1 фунт желтого картофеля, нарезанный кубиками размером 1 дюйм
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка5 сушеного розмарина 900
  • 1/2 ч. 1 чашка миндального молока
  • 1 чашка свежего или замороженного горошка
  • 3/4 чашки белого риса (я использовала басмати)
  • Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую суповую кастрюлю вместе с измельченным луком-шалотом и чесноком и обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минут.Затем добавьте в сковороду фарш из индейки. Разбейте индюшиный фарш, смешав его с луком-шалотом и луком. Обжаривайте, пока индейка не прожарится и не посветлеет, 4-6 минут.

  • Уменьшите огонь до минимума. Добавьте в куриный бульон морковь, сельдерей, картофель, петрушку, тимьян, розмарин, орегано, шалфей, пищевые дрожжи, соль, перец, горох и миндальное молоко.

  • Увеличивайте огонь, пока суп не закипит, затем уменьшите огонь до среднего, чтобы он кипел или кипел вслепую.Варить 10 минут, затем добавить рис и варить еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я бесплатно получу небольшую комиссию для вас.

Корейский фарш из индейки с кимчи из огурцов

Ищете ли вы быстрый ужин в будний день или возможность приготовить еду, вам понравится это сочетание фарша из индейки и кимчи из огурцов в азиатском стиле.Вы можете получить его на столе через 20-25 минут, и каждая порция содержит 34 грамма белка и всего 8 граммов жира.

В этом посте вы найдете пошаговое руководство по рецепту с примечаниями по замене ингредиентов, за которым следует распечатанная карточка рецепта. Нажмите кнопку перехода к рецепту выше, если вы спешите.

Ингредиенты для корейского фарша из индейки

Если вы часто готовите блюда корейской и азиатской кухни, вы должны знать ингредиенты и иметь все необходимое.На всякий случай быстро пробежимся по всему.

Рецепт требует 99% постного фарша из индейки, но вы можете использовать любой фарш из индейки или даже фарш из курицы. Судя по моей обширной библиотеке рецептов куриного фарша, я предпочитаю последнее. Я отвлекся.

Вы также можете использовать половину столовой ложки масла с нейтральным вкусом, такого как масло авокадо. Оливковое масло подойдет в крайнем случае, так как его очень мало.

Как обжарить индейку как профессионал

Чтобы максимально подрумянить индейку в результате реакции Майяра, промокните фарш из индейки бумажным полотенцем, убедитесь, что сковорода и масло на сковороде горячие, и оставьте индейку нетронутой на несколько минут после того, как она окажется на сковороде.Горячая сухая сковорода – оптимальная среда для обжаривания мяса.

Корейский соус чили

А теперь самое интересное! Вот что вам понадобится для соуса:

  • кочхуджан и гочугару
  • рисовый уксус
  • поджаренные семена кунжута
  • молотый имбирь и гранулированный чеснок
  • соевый соус с низким содержанием натрия
Что такое гочуджанг и гочугару?

Gochu переводится как перец чили.В то время как jang и garu переводятся как паста или джем и порошок соответственно. Итак, мы рассматриваем корейскую пасту чили и порошок чили в кочхуджане и кочюгару.

Если вы знакомы с моими рецептами, вы видели кочхуджан, или ферментированную корейскую пасту из чили, в таких рецептах, как куриные бедра с чили в кокосовом орехе или сладкая и острая свиная вырезка на плите. Это аромат, который сложно воспроизвести, с его слегка сладкими и причудливыми ароматами от брожения. К счастью, в наши дни его можно найти почти в каждом продуктовом магазине.

Я видел, как Гочугару маркируется в американских продуктовых магазинах как корейский порошок чили или корейские хлопья чили. Я использовал бренд под названием «Свекровь», который я покупаю на мировом рынке или на Amazon.

В качестве заменителя гочугару вы можете попробовать использовать измельченный перец чипотле (для дымного вкуса и грубой текстуры).

Остальные ингредиенты соуса для приготовленного фарша из индейки достаточно просты. Смело экспериментируйте с соусом. Вы можете добавить больше гочугару, чтобы придать блюду пикантности, или добавить свеженатертый имбирь и чеснок вместо их сушеных аналогов.

Кимчи из простого огурца

На упаковке гочугару «Тещи», который я использовала, есть рецепт быстрого огуречного кимчи, и здесь вы видите его немного измененную версию.

Вы высушите полумесяцы рассольных огурцов с солью, затем промоете их водой, промокнете насухо и приправите гочугару, рубленым зеленым луком и поджаренным кунжутным маслом.

Подобно соусу чили из корейского фарша из индейки, вы можете экспериментировать с ингредиентами и легко приготовить этот кимчи по своему вкусу.Хотя это не самое традиционное блюдо, мне нравится смесь тахини и масла чили с добавлением сока лайма.

Чаши для риса из индейки Корейский пропаренный рис

идеально подходит для корейского фарша из индейки и огуречного кимчи, но вы можете использовать любой рис. Вы также можете заменить рис цветной капустой, чтобы уменьшить количество углеводов. Я люблю использовать половину и половину.

Итак, для этого рецепта это будет чашка вареного риса из цветной капусты и чашка пропаренного риса.Я включил информацию о питании для всех различных вариантов в раздел примечаний на карточке рецепта ниже.

Еще одна крутая хитрость, которую вы можете сделать, это приготовить рис в одной кастрюле с фаршем из индейки. Посмотрите мой тайский рецепт карри из куриного фарша и правильного риса, чтобы увидеть пример того, как это сделать. А Right Rice — это вегетарианский рис с высоким содержанием белка, который можно использовать для повышения уровня белка.

Ладно, пора готовить. Если у вас есть вопросы по ингредиентам или рецепту, напишите их в комментариях.И обязательно дайте мне знать, что вы думаете об этом рецепте в обзоре. Таких всегда ценят!

П.С. Если вы любите такие простые сочетания фарша и овощей, обязательно ознакомьтесь с другими моими рецептами, такими как медовый фарш из курицы и брокколи, пекинский говяжий фарш и перец, а также чипотле из фарша из индейки и сладкого картофеля.

Ингредиенты

  • 1 фунт Фарш из индейки (99/1)
  • 1/2 столовой ложки (8 г) масла авокадо
Для соуса
  • 1/4 стакана кочхуджан
  • 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 1 столовая ложка Гочугару
  • 1 столовая ложка жареных семян кунжута
  • 1 чайная ложка гранулированного чеснока
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
Для огуречного кимчи
  • 1 большой огурец без косточек
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • 1 столовая ложка Гочугару
  • 1 чайная ложка жареного кунжутного масла
  • 2 зеленый лук, измельченный

Инструкции

  1. Смешайте ингредиенты для соуса и отложите в сторону.
  2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне с авокадо или маслом с нейтральным вкусом. Добавьте фарш из индейки и обжаривайте в течение 3-4 минут, прежде чем разделить на части и полностью приготовить.
  3. После полной готовности добавьте соус и готовьте, пока соус не загустеет, еще 1-2 минуты.
  4. Для огурцов разрежьте большой огурец без косточек пополам и каждую половину на тонкие ломтики. Добавьте в миску и посыпьте кошерной солью. Отложите на 5 минут, затем смойте водой и промокните насухо.Перемешайте с гочугару, поджаренным кунжутным маслом и зеленым луком.
  5. Подавайте 1/4 фарша из индейки и огурцов с 1/2 стакана вареного риса или риса из цветной капусты. По желанию украсьте поджаренными семенами кунжута.

Примечания

Приведенные ниже сведения о пищевой ценности относятся к четверти фарша из индейки и огурцов, которые подаются с 1/2 стакана вареного риса. Информация о пищевой ценности для других вариантов подачи:

  • Фарш из индейки сам по себе (1 из 4 порций): 180 калорий, 29 г белка, 7 г углеводов и 5 г жира
  • Фарш из индейки и огурцы отдельно (1 из 4) порции): 205 калорий, 30 г белка, 10 г углеводов и 6 г жира. 6 г жира

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1/4 фарша из индейки и огурцов с 1/2 стакана вареного риса.
Количество на порцию: Калорийность: 385 Всего жиров: 8 г Углеводов: 48 г Белков: 34 г

Хотите больше полезных рецептов?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

Юго-западный рисовый плов с фаршем из индейки Рецепт

Юго-западный рисовый плов с фаршем из индейки Рецепт | РисARoni.ком
  • 1 упаковка (7,2 унции) Рисовый плов RICE-A-RONI®
  • 2 ложки маргарина, сливочного масла или спреда без трансжиров
  • 2 чашки воды
  • 3/4 фунт индюшиного фарша, приготовленного и осушенного
  • 1 чашка осушенных и промытых черных бобов
  • 1 чашка замороженной или консервированной кукурузы
  • 1 зубчик чеснока, измельченный или прессованный
  • 1 ложка порошка чили
  • 1 чашка сальсы
  • 2 ложки нарезанной кинзы (по желанию)
  1. В большой сковороде смешайте смесь риса и макарон с 2 столовыми ложками маргарина.Обжаривайте на среднем огне, пока макароны не станут золотисто-коричневыми, часто помешивая.
  2. Медленно размешайте 2 стакана воды и специальные приправы; довести до кипения.
  3. Накройте крышкой и уменьшите огонь. Тушите 12 минут. Добавьте приготовленную индейку, фасоль, кукурузу, чеснок и порошок чили. Вернуться к кипению. Накройте крышкой и варите от 5 до 10 минут или пока рис не станет мягким. Добавьте сальсу и кинзу по желанию; готовьте и помешивайте, пока не прогреется.

Creamy One Pot с индейкой и рисом

Это 30-минутное сливочное блюдо из индейки и риса наполнено ароматом и представляет собой фантастический способ использовать оставшуюся индейку! Быстро, легко, вкусно.

Вас иногда тошнит от объедков, прежде чем вы успеваете израсходовать всю оставшуюся индейку после праздничного ужина?

Честно признаюсь, что нет.

Я легко могу каждый вечер ужинать индейкой, пока не закончатся остатки.

Хотя, наверное, это просто лень с моей стороны – разогреть остатки гораздо проще, чем приготовить еду, даже если вы любите готовить.

Когда вы готовите гигантскую индейку, как я всегда делаю (думаю, если я собираюсь приготовить индейку, я могу купить самую большую индейку, которую смогу найти!), обычно остается достаточно, чтобы  есть больше еды, чем вы очень хочется есть.

Так что я люблю находить разные способы использования остатков индейки.

Эта сливочная индейка и рис в одном горшке — идеальный способ их использовать.

Он также отлично сочетается с курицей, поэтому я думаю об этом блюде всякий раз, когда у меня в холодильнике лежит приготовленная курица или индейка, умоляющие использовать ее для быстрого и легкого перекуса.

30 минут. Один горшок.

С ингредиентами, которые у вас наверняка уже есть.

В моих книгах это выигрышная комбинация.

Плюс понравится всей семье!

Я делала это не менее 5 раз за последний месяц, пытаясь довести рецепт до совершенства, и моя семья до сих пор счастлива, когда узнает, что это на ужин.

Они с удовольствием едят, а остатки едят на обед. Идеально.

Итак, эта сливочная индейка и рис в одном горшочке были идеальным выбором для 30-минутного четверга в этом месяце.

Если вы здесь впервые, в первый четверг месяца я и некоторые из моих друзей-блогеров делимся рецептом, который можно приготовить за 30 минут или меньше.

Мне нравятся эти списки, так как это отличное место для поиска вдохновения во время еды, когда в 17:00 я понимаю, что не знаю, что приготовить на ужин.

Я имею в виду, я никогда так не делаю. Это безумие. Я полностью план меню. Или, эм, я должен.

Но пока я не справлюсь с этим, хорошо, что у меня есть эти 30-минутные списки четверга, чтобы прожить неделю, не прибегая к бутербродам половину времени!

Ссылки находятся под рецептом, обязательно ознакомьтесь с ними!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 чашка нарезанных грибов
  • 1/4 стакана муки общего назначения
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/4 чайной ложки паприки
  • 2 стакана куриного бульона
  • 1 стакан молока (у меня 2%)
  • 2 чашки вареной индейки, нарезанной (или курицы)
  • 1 стакан риса
  • 1 стакан замороженных кукурузных зерен
  • 1 стакан замороженного горошка

Инструкции

  1. В большой сковороде с крышкой растопить сливочное масло на среднем огне.
  2. Добавьте лук, чеснок и грибы и готовьте, помешивая, 2–3 минуты или пока лук не станет мягким.
  3. Добавьте муку, соль, перец, тимьян и паприку и продолжайте готовить, помешивая, в течение 1 минуты.
  4. Медленно вмешайте молоко и куриный бульон.
  5. Добавьте индейку и рис и доведите до кипения на среднем огне.
  6. Перемешайте, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
  7. Варить на медленном огне 15-20 минут или пока рис не станет мягким.
  8. Добавьте кукурузу и горох и прогрейте.

Примечания

Для этого рецепта я использовала длиннозернистый белый рис. Если вы используете другой тип риса, вам может потребоваться отрегулировать количество жидкости или время приготовления. Для риса, который я использую, мне потребовалось 2 стакана жидкости на 1 стакан риса и 20 минут времени приготовления. Если вы используете другой рис (согласно инструкции на упаковке), соответственно отрегулируйте количество куриного бульона и время приготовления.

Рекомендуемые продукты

Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon я могу получать небольшую комиссию за соответствующие покупки.

Информация о питании:
Выход:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 284 Всего жиров: 10 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 65 мг Натрия: 410 мг Углеводов: 29 г Волокна: 3 г Сахаров: 5 г Белков: 21 г

Информация о питании рассчитана на основе используемых ингредиентов и может быть неточной.

Сливочно-томатный суп с тортеллини от Pumpkin ‘N Spice

Ужин на сковороде с ямайской курицей из сладкого горошка и шафрана

Ньокки и зимние овощи со сливочно-шалфейным соусом от Floating Kitchen

Легкий суп фалафель с гренками Тамари и тахини от She Likes Food

Ньокки со сливочным соусом песто, белой фасолью и колбасой из фильма «Моя жизнь в блестках»

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.