Содержание

Фрукты оранжевого цвета: полезные свойства

Если человек хочет быть здоровым, фрукты и овощи должны обязательно присутствовать в его рационе. Многообразие плодов поражает – они различаются не только содержанием витаминов и антиоксидантов, но и цветом. Удивительно, но окраска может многое рассказать нам о том, какими полезными свойствами обладает фрукт или овощ. Природа сама подсказывает, что в тот или иной момент будет полезно для организма. Как же пользоваться такими подсказками?

Оранжевый пигмент

Круглый год в продуктовых корзинках каждого завсегдатая супермаркетов мелькают оранжевые овощи и фрукты. Лето – сезон персиков, желтого перца, абрикосов, дынь. Зимой, особенно под Новый год, принято лакомиться мандаринами, апельсинами. Осенью на хэллоуин все поклонники этой заграничной традиции украшают дома веселыми тыквами, и, следовательно, наслаждаются тыквенными пряными супчиками. Морковкой угощаться можно круглый год.

Сочная «солнечная» окраска овощей и фруктов сигнализирует нам о содержании в плодах большого количества бета-каротина. Человеческий организм с благодарностью принимает это вещество, преобразуя его в витамин А. Этот витамин чрезвычайно полезен для кожи, волос, ногтей, костей, глаз. Он необходим также для здоровья зубов, для укрепления иммунитета, улучшения сердечной деятельности.

Даже, наверное, не надо напоминать, чем хорош для нашего организма витамин C, которым также богаты многие оранжевые овощи и фрукты.

Чем же так полезны оранжевые овощи и фрукты?

Любите похрустеть морковкой? Правильно! Она фантастически полезна для всего организма в целом. Она снижает артериальное давление, улучшает зрение, очищает кровь и даже способствует сокращению раковых клеток. Морковь принято класть во все популярные блюда: супы, салаты, гуляши. Благо и стоит она недорого. Не отказывайтесь от моркови, и организм скажет вам спасибо.

Апельсины и мандарины. К таким фруктам руки тянутся сами, и не зря. Удивительно красивые плоды тонизируют организм, улучшают настроение, делают иммунитет сильнее и отлично омолаживают организм! Но не забывайте, что цитрусовые часто вызывают аллергические реакции.

Тыква обладает сладким вкусом, из нее получаются прекрасные супы, особенно если добавить душистых приправ. Калорийность ее невысока, поэтому тыква подходит для диет и правильного питания. Также она богата калием. Употребляйте тыкву в пищу регулярно, и никогда не услышите о проблемах с почками и печенью.

Абрикосы и персики. Эти фрукты особенно полезны летом. Ведь в жару из-за воздействия УФ-лучей снижается усвоение витамина A, поэтому потребность в нем становится особенно важна. В персиках и абрикосах содержится большое количество таких полезных веществ, как магний, цинк, калий, а также витамины A и Е. Поэтому никогда не отказывайте себе в удовольствии полакомиться этими вкусными ягодами, и будет вам счастье!

Что означают цвета фруктов и овощей для здоровья?

Знаете ли вы, что каждый цвет выполняет в нашем организме свою особенную функцию для укрепления здоровья? Что означают цвета фруктов и овощей для здоровья?

Яркие насыщенные цвета фруктов и овощей на наших тарелках не только радуют глаз, но и много могут рассказать об их полезных свойствах. Наличие натуральных красителей в овощах и фруктах является чрезвычайно важным. Врачи и диетологи уже много лет назад доказали, что каждый цвет имеет свои особенные свойства, которые по-разному действует на человеческий организм и условно поделили овощи и фрукты на пять основных цветовых групп:

  Жёлтый и оранжевый цвет  

Жёлтый перец, лимон, морковь, тыква, апельсин, папайя и т. д. Все эти фрукты и овощи содержат большое количество бета-каротина, который, как известно, является лучшим профилактическим средством против рака, а также повышает наш иммунитет. Бета-каротин — это ещё и средство для красоты. Ешьте побольше жёлтых и оранжевых фруктов и овощей, если хотите, чтобы у вас была гладкая и красивая кожа, густые и здоровые волосы, крепкие ногти и упругое тело.

Эта группа фруктов и овощей также очень важна для здоровья наших глаз — она способствует сохранению острого зрения на долгие годы.

  Зелёный цвет  

Шпинат, брюссельская капуста, салат, брокколи, киви, зелёный лук, лук-порей, кабачок, огурец. Содержащийся в них натуральный пигмент — хлорофилл — часто называют «живой кровью» растений, а его основная молекула по своей структуре почти идентична с молекулой гемоглобина. Ценность фруктов и овощей богатых хлорофиллом заключается в том, что они очищают пищеварительный тракт и выделительную систему человека, то есть очищают кровь и лимфатическую жидкость, а также способствуют похудению. Очищенный организм как известно лучше усваивает все необходимые для жизнедеятельности вещества, делая своего владельца полным сил и энергии, способствует сохранению острого зрения на долгие годы.

  Красный цвет  

Помидоры, свекла, красный перец, вишня, гранат, черешня, редис, клубника, арбуз. Все они содержат ликопин, который благотворно действует на сердце: укрепляет его и улучшает работу всей сердечно-сосудистой системы. Ликопин — это мощный антиоксидант, который снижает уровень холестерина и имеет доказанное противораковое действие. Красные фрукты и овощи богаты калием, который также известен как друг человеческого сердца — регулирует ритм его работы и артериальное давление.

  Белый цвет  

Китайская капуста, цветная капуста, цикорий, чеснок, репчатый лук. Их еще называют врагами инфекции. Эта группа овощей богата флавоноидами (антиоксидантами) и аллицином, который имеет антибактериальные свойства. Белые овощи, особенно с характерным запахом, по праву можно назвать «природными антибиотиками». Они укрепляют иммунную систему и оказывают противовоспалительное действие. Флавоноиды действуют ещё как спазмолитическое и мочегонное средство. Белые растения содержат также серу, которая помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови.

  Фиолетовый (синий) цвет  

Черника, тёмный виноград, баклажаны, сливы, чёрная смородина, арония, тёмно-красная клюква. Они помогут нам дожить до глубокой старости, потому что содержат мощные антиоксиданты, в том числе антоцианы. Антоцианы замедляют процессы старения, защищают нас от инфекций, а также помогают предотвратить воспаления пищеварительной системы и мочевыводящих путей. При хронических заболеваниях мочевого пузыря лучшее профилактическое и лечебное средство — это клюква.


Фрукты и овощи играют большую роль в профилактике нашего здоровья. И каждый цвет является по своему важным, а лучшие результаты они приносят совместно, а не по отдельности. Поэтому, чтобы быть здоровыми и наслаждаться красотой, ежедневно мы должны есть фрукты и овощи из каждой цветовой группы.

Терапевт объяснила, почему зимой нужно есть оранжевые фрукты и овощи

Cерой и бесснежной зимой врачи рекомендуют есть больше оранжевых фруктов и овощей.

Они содержат много витаминов и поднимают настроение. О том, почему именно сейчас стоит обратить внимание на этот яркий цвет, рассказывает врач-терапевт Елена Топалова.

Говоря об «оранжевой» зиме, хотелось бы просто заострить внимание на том, что каротин, а именно он придает овощам и фруктам желто-оранжевый оттенок, очень важен зимой и получать его нужно с пищей. Чем так важен каротин? Об этом можно было бы прочесть лекцию! Каротин — это вовсе не витамин, как ошибочно думают многие, а растительный пигмент. Да, этот пигмент не витамин, но его предшественник. По науке он называется провитамином А, а в витамин превращается в результате химической реакции, после попадания в организм человека. Витамин А оказывает позитивное влияние на иммунитет и отвечает за работу сердца и органов зрения.

Он уменьшает риск развития инфекций, положительно сказывается на состоянии нервной системы, а также способствует снижению уровня холестерина в крови, борясь против образования холестериновых бляшек.

Апельсины

Ценность апельсина — в его сбалансированном составе. Дивный фрукт содержит содержит ниацин, ретинол, рибофлавин, тиамин, витамины В6 и В9, а также такие микрои макроэлементы, как магний, фосфор, цинк, железо, хлор, кальций, натрий.

Мандарины

Эти самые новогодние фрукты улучшают работу легких, облегчают симптомы астмы, уменьшают одышку и укрепляют иммунитет. В их кожуре содержится 1–2 процента эфирного масла. Зимой этот цитрус восполняет недостаток витаминов, а также укрепляет иммунитет и стимулирует работу мозга.

Перец

Ароматный сладкий перец богат и витамином А, и витаминами группы В, а также РР и Е. В нем много железа, натрия, фосфора, калия и кальция. Кроме того, перец низкокалориен, что делает его незаменимым для тех, кто придерживается диеты.

Кумкват

Экзотические плоды влияют на работу всего организма. И это немудрено: кроме витаминов, причем в кумквате содержится вся группа витаминов В, в нем есть омега-3, а также калий, железо, магний, фосфор, цинк, кальций, марганец.

Помидоры желтые

Эти томаты значительно менее калорийны, чем томаты красные.

В них меньше кислоты, поэтому они не раздражают желудок и, помимо витаминов и полезных веществ, не только не вредны для желудочно-кишечного тракта, но еще и положительно на него влияют. В них также присутствуют сера, способствующая защите организма от микробов, магний и калий.

Икра красная

Да, это не фрукт и не овощ! Но она — оранжевая! И она невероятно полезная. Она полностью состоит из протеинов, легко усваивается, богата фолиевой кислотой, токоферолом, ретинолом, группой витаминов В и Д и минеральными веществами. Но главная ценность икры — в наличии полиненасыщенных жирных кислот. Их человеческий организм выработать самостоятельно не в силах.

Тыква

Кладезь витаминов, а каротинов в ней в 4–5 раз больше, чем в моркови. В тыкве есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B. Тыква ценна своей диетичностью, в ней нет крахмала и холестерина, но много полезной для пищеварения клетчатки. В 100 г мякоти тыквы всего 22 ккал!

Грейпфрут

По количеству аскорбиновой кислоты грейпфрут и апельсин равноценны. Но поскольку грейпфрут содержит большее количество натуральных сахаров, он считается более полезным! Горьковатый привкус придает плоду нарингин. Но именно этот компонент положительно воздействует на функционирование пищеварительного тракта.

Облепиха

Полный набор всех витаминов, железо, калий, магний, кальций, фосфор, натрий, алюминий, сера, бор, титан и кремний, мононенасыщенные жирные кислоты — вот чего полно в этой чудесной, волшебной ягоде. А еще в облепихе обнаружили серотонин — «гормон радости». Он поможет пережить зимний сплин! Хурма Кроме огромного количества витаминов, плоды хурмы (кстати, это ягода) богаты йодом. Суточная норма йода восполняется, если съесть всего две «хурмищи»!

Морковь

Морковь малокалорийна, вареная особенно, в ней практически нет жиров и много пищевой клетчатки. Ее употребление положительно влияет на иммунитет, помогает адаптироваться к стрессам, улучшает умственную деятельность и стабилизирует настроение и защищает от инсультов.

Физалис

Очень жаль, что мы мало используем этот… овощ, в основном украшая им кондитерские изделия. Плоды физалиса обладают противовоспалительным, антисептическим, болеутоляющим, кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным действием.

Курага

Общеизвестно, что курага полезна. Но сделаем акцент на главном: она повышает гемоглобин и очень полезна для сердца.

Морошка

Эту удивительную ягоду начали наконец продавать. Но даже не в сыром или замороженном виде, а в виде варенья морошка все равно полезна. В ней в сто раз больше витамина С, чем в апельсинах, много микроэлементов, а в народной медицине она издавна используется как средство против простуды, как «желудочный доктор», снижающий воспаление слизистой.

Одеяние святой Елены

В христианской культуре оранжевый цвет занимает свое особое место в ритуале богослужений. Этот оттенок использовали при изображении ангелов, и в этом контексте он знаменует собой небесный огонь. На некоторых иконах святая равноапостольная царица Елена изображена в оранжевом одеянии с обретенным ею Крестом Господним.

Этот цвет может быть ближе к красному, тогда он ассоциируется с Пасхой, или к золотому или царскому, который используется в большинстве служб в течение года. Сегодня в практике Русской православной церкви этот цвет практически не используется.

НЕЛЬЗЯ

Как и в случае с любыми другими витаминами, прием витамина А требует здравомыслия. С ним нельзя перебарщивать, а некоторым людям его можно принимать только под жестким контролем врача. Например, он не показан при хроническом алкоголизме, недостатке гормонов щитовидки, проблемах с почками, его не назначают при гепатитах и болезнях поджелудочной железы. Категорически не показан он и хроническим курильщикам! Это серьезно: для них прием этого витамина может обернуться суровой бедой. Так что без врача — ни-ни! Однако надо понимать, что разнообразный «оранжевый» рацион вряд ли спровоцирует переизбыток витамина А.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Ирина Бессонова, психолог:

— Есть советы для хмурой погоды. Один из них: окружите себя яркими цветами, и настроение улучшится. Наверное, надо говорить несколько иначе. Плохо, когда зимой мало света, когда все становится серым. И дополнительные яркие пятна в виде вазы с фруктами, например, конечно, будут способствовать повышению настроения.

Читайте также: Ученые составили топ-6 помогающих справиться со стрессом продуктов

Поделиться в FB Поделиться в VK Поделиться в TW Поделиться в OK Поделиться в TG

Оранжевый цвет фруктов и овощей и репродуктивная система

Репродуктивная система отвечает за созидание и рост. Ее символизирует оранжевый цвет и поток, который включает в себя выражение эмоций и идей и обмен ими. Посредством этого потока эмоции связаны с гормонами. И у мужчин, и у женщин репродуктивная система представляет собой набор внутренних и внешних органов, которые ведут совместную работу в целях продолжения рода.

 

Когда репродуктивная система нездорова, может возникать целый ряд проблем. У женщин это рак матки, яичников, молочной железы и шейки матки; проблемы, связанные с менструальным циклом, такие как спазмы, предменструальный синдром и нерегулярные менструации. У мужчин может возникнуть рак предстательной железы, яичек и полового члена, — а заболеваниям, передающимся половым путем, и бесплодию подвержены лица обоего пола.

Пища растительного происхождения оранжевого цвета является источником бета-каротина, оранжевого пигмента, и других каротиноидов, которые являются сильными антиоксидантами. Антиоксиданты могут нейтрализовать свободные радикалы до того, как они повредят клетки организма, в том числе те из них, которые составляют ткани органов репродуктивной системы. Каротиноиды – антиоксиданты, растворимые в жире, которые накапливаются под кожей и в брюшной полости, то есть в тех местах, где откладывается жир на теле. Слой жировой ткани в области живота, особенно у женщин, служит для защиты репродуктивных органов, а именно матки, яичников и фаллопиевых труб, а также эмбриона во время беременности.

Было установлено, что потребление бета-каротина способствует улучшению репродуктивного здоровья у мужчин и женщин. У мужчин окислительный стресс, возникающий из-за чрезмерной выработки разрушительных свободных радикалов, может негативно влиять на сперму, и такие антиоксиданты, как бета-каротин, могут предотвратить это негативное воздействие. У женщин бета-каротин может улучшить работу яичников и синтез прогестерона.

Знаете ли вы?

Было доказано, что окислительный стресс является причиной и мужского, и женского бесплодия.

Здоровая диета, богатая антиоксидантами, включая бета-каротин, способствует улучшению качества спермы у мужчин.

Было проведено исследование воздействия антиоксидантов в рационе питания, включая бета-каротин, на яйцеклетки женщин, и исследования на животных показали положительное воздействие бета-каротина на работу яичников.

Наличие каротиноидов в рационе питания очень важно для успешного оплодотворения.

 

К оранжевым фруктам, которые способствуют вашему потоку, содержат бета-каротин и помогают поддерживать здоровье репродуктивной системы, относятся:

Апельсины (обычные и красные)

Хотя апельсины, как известно, содержат витамин С, они также богаты бета-каротином.

Апельсины с более толстой кожей сложнее чистить. Чтобы облегчить эту задачу, отрежьте небольшой кусочек кожуры и очистите апельсин по спирали, начиная с этого участка, или разрежьте ее продольно, от одного конца до другого, и очистите апельсин по частям. Убедитесь, что вы тщательно вымыли кожуру перед очисткой, чтобы никакие загрязнения не попали на фрукт.

 

Дыня канталупа

Канталупа является богатым источником бета-каротина, а также других антиоксидантов растительного происхождения.

Спелые дыни тяжелее и полнее, чем они выглядят. Вы также можете оценить спелость дыни, постучав по ней: если звук приглушенный и глубокий, значит, канталупа спелая. Выбирайте дыню с кожурой кремового, желтого или золотистого цвета, не зеленую или серую, и обратите внимание на запах: спелая дыня должна быть ароматной. Храните разрезанную канталупу при комнатной температуре не более двух часов, поскольку существует риск заражения такими микроорганизмами, как E. Coli 0157:H7.

 

К оранжевым фруктам, которые поддерживают ваш поток и вашу репродуктивную систему, также относятся абрикосы, кумкват, мандарины, танжерины, манго, нектарины, маракуйя, папайя, персики и хурма.

 

К оранжевым овощам, которые способствуют вашему потоку и помогают поддерживать здоровье репродуктивной системы, относятся:

Оранжевый болгарский перец

Болгарский перец содержит множество антиоксидантов, включая такие каротиноиды, как бета-каротин.

Болгарский перец относится к растениям семейства пасленовые, также как и томаты, картофель, баклажан, перец чили, перец халапеньо и кайенский перец.

 

Сладкий картофель и ямс

Сладкий картофель с оранжевой мякотью – один из самых богатых источников бета-каротина среди продуктов растительного происхождения.

Сладкий картофель относится к семейству растений, отличному от того, к которому относятся ямс и обычный картофель, существует около 200 сортов ямса, которые употребляют в пищу по всему миру. В Соединенных Штатах часто путают сладкий картофель и ямс. Это абсолютно разные продукты, из разных семейств растений, и в США вы, скорее всего, купите сладкий картофель, даже если на этикетке написано, что это ямс.

 

Морковь и тыква также относятся к оранжевым овощам, которые поддерживают ваш поток и репродуктивную систему.

 

Хотите узнать больше о том, как еда разного цвета может помочь вам обеспечить себе не только физическое здоровье, но и ясность ума, эмоциональное равновесие и духовную самореализацию? Позвольте радуге войти в вашу жизнь. Вы можете узнать, как объединить древние практики исцеления и научный подход к питанию, в книге доктора Дианы Миник “Радужная диета”.

 

Автор Dr. Deanna Minich

Оригинал

Перевод с английского Виктории Давыдовой

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram

Что такое:: полезные свойства оранжевых овощей и фруктов — ikirov.ru

Чем полезны оранжевые фрукты и овощи?

Оранжевый цвет — признак того, что продукт содержит большое количество бета-каротина, который известен как действенное средство в борьбе с раковыми клетками. Именно бета-каротин придает овощам и фруктам оранжевую окраску. Соответственно, чем ярче цвет, тем больше элемента содержится в продукте.

Бета-каротин так же известен как витамин группы А. Без этого витамина невозможно нормальное формирование скелета, синтез половых гормонов. Бета-каротин помогает восстановить силы и нервную систему, поэтому продукты с его содержанием рекомендованы при постоянных физических и нервных нагрузках.

Витамин А укрепляет иммунитет, оказывает благоприятное воздействие на зрение (правда, в этих целях его стоит, все же, употреблять в капсулах). Единственный минус — оранжевые продукты часто являются сильными аллергенами (например, апельсины).

Так же, оранжевые фрукты и овощи богаты бета-криптоксантином, который необходим для полноценной жизнедеятельности и функционирования организма. Это вещество благотворно влияет на суставы, предупреждает боли и разрушение хрящевых тканей.

Одна морковка в день обеспечит вас витаминами в полной мере. Особенно оранжевые овощи и фрукты полезны для детей, чей организм еще формируется. Продукты с оранжевым цветом полезны для слизистых оболочек, способствуют нормализации работы дыхательных путей, кишечника и желудка. Есть так же мнение, что употребление оранжевых фруктов и овощей благотворно сказывается на состоянии десен, зубов, кожи и волос.

Несколько примеров

Апельсин

Это диетический фрукт, несмотря на то, что он стимулирует аппетит и способствует улучшению пищеварения. Вообще, для профилактики запоров рекомендуется выпивать стакан апельсинового сока (или же съедать апельсин) перед сном. К сожалению, эти оранжевые фрукты противопоказаны людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритами с повышенной кислотностью, при обострениях воспалительных заболеваний кишечника.

Антиоксидантные свойства апельсина предупреждают старение организма. Один апельсин в день обеспечивает суточную норму витамина С. Волокна плода апельсина обеспечивают чувство сытости, которое сохраняется несколько часов. При этом, в апельсинах мало калорий. Кроме витамина С, апельсин содержит около 10-15% суточной нормы фолиевой кислоты, которая особенно важна молодым женщинам.

Морковь

Полезные свойства моркови обусловлены обилием витаминов и минералов. Морковь содержит витамины групп А, В, РР, С, К, Е и большое количество каротина. Из минеральных веществ: железо, калий, фтор, никель, хром, йод, цинк, медь, кобальт, магний, калий.

Блюда из моркови (и, в частности, морковный сок) рекомендуются диетологами при лечебных диетах при авитаминозе, заболеваниях печени, почек, желудка, сердечно-сосудистой системы, полиартрите. А отварная морковь часто включается в диету при сахарном диабете. Кроме того, морковь обладает противомикробными свойствами. Чтобы полезные вещества из моркови лучше усваивались, ее рекомендуется употреблять со сметаной или растительным маслом (в частности, витамин А хорошо растворяется в жирах).

Оранжевые помидоры

Оранжевые сорта томатов гораздо полезнее своих красных собратьев, так как содержат больше полезных веществ. Особенно много в них ликопена, мощного антиоксиданта, принадлежащего к группе каротиноидов. Это вещество в своих антиоксидантных свойствах в 10 раз сильнее бета-каротина, активнее препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает риск развития опухолей.

Облепиха

Облепиха имеет очень широкий спектр оздоровительного применения: от заболеваний желудка до облысения. Полезнее всего считается облепиховое масло (а не сама ягода, как ни странно). Свежие ягоды насыщены витаминами А, С и витаминами группы В, это очень хорошее средство борьбы с авитаминозом. 

Свежие плоды используются в качестве обеззараживающего и ранозаживляющего средства, особенно часто их используют при ожогах. К тому же, это отличное средство при простуде и болях в горле, а в сочетании с медом, облепиха хорошо лечит сухой кашель. Косточки могут использоваться в качестве слабительного средства. Другими словами, облепиха отлично помогает при различных воспалительных процессах, как внутренних, так и наружных.

Хурма

Хурма отлично утоляет голод, поэтому она часто входит в состав разнообразных диет. Этот фрукт содержит много пищевых волокон, магния, калия, железа, марганца и кальция. В хурме содержится полезная глюкоза, витамины А, С, Р, сахароза. йод, магний. Кроме того, в этом фрукте содержится пектин. Это вещество помогает функционированию пищеварительной системы. При различных расстройствах хурма незаменима, так как обладает вяжущими свойствами. 

Тыква

Тыква содержит редкий витамин Т, который помогает пищеварению и расщеплению белка. Тыква рекомендуется тем, кто хочет сбросить лишний вес. Большое содержание железа в этом овоще способствует приобретению хорошего настроения, улучшению внешнего вида, цвета кожи. Кроме того, в тыкве много аскорбиновой кислоты, витаминов В, Е, А. Последние, кстати, эффективны при борьбе с морщинами. Еще один редкий витамин, содержащийся в тыкве, это витамин К, который отвечает за свертываемость крови и незаменим при некоторых заболеваниях.

Ешьте оранжевые фрукты и овощи! Оставайтесь красивыми и здоровыми всегда.

Фрукты Таиланда. Часть 2 — экзотически фрукты Тайланда

Мандарин. Чудесный и очень полезный фрукт! У нас в России встречаются такие сорта: европейский и гораздо более редкий  тайский. Тайские мандарины имеют более тонкую кожуру, имеют  сладкий и пряный вкус, но как и европейские мандарины очень полезны. В Таиланде из него делают сок, коктейли, делают фруктовый лёд и добавляют в мороженное. Собирают урожай мандаринов с января до июля.

Маракуйя.  Довольно дорогой фрукт в наших супермаркетах. Маракуйя бывает двух типов: овальная и круглая, всё зависит от сорта. Размер плода достигает размера спелого яблока.  Имеет удивительный кисло-сладкий вкус. Её сок добавляют при производстве натуральных соков — мультифруктов, поэтому русским туристам её вкус кажется знакомым.  Сам плод имеет тёмную кожуру, которая делится на три слоя, мякоть немного горчит и её необходимо доставать ложечкой.

Папайя. Является  древней культурой. Её родина – тропическая Америка. Европейцы столкнулись с этим фруктом в 15 веке. С тех пор папайя — это очень популярный фрукт. По своему вкусу напоминает дыню, с мякотью интенсивно оранжевого цвета, но вкус более выразительный и приятный . Зрелый плод очень мягкий и жёлтого цвета, на нем не должно быть пятен. Папайя входит в состав знаменитого тайского острого салата — Сом Там. Известные сорта Папайи: Кек Дам, Коко, Гавайи.

Кек Дам – продолговатый плод с оранжево-зеленой кожицей и сладкой оранжевой мякотью. Коко – большой, практически круглый плод с оранжево-желтой кожицей сладкой красной мякотью. Гавайи – маленький, размером с ладонь плод со сладкой оранжевой мякотью. Папайя очень полезна для здоровья .Способствует нормализации работы кишечника, повышает его секреторную функцию. Очень богата витаминами A и Е ,фосфором, кальцием. Пик сбора урожая — это октябрь и ноябрь.

Помело. Довольно крупный жёлто-зелёный фрукт, напоминающий грейпфрут, довольно сладкого вкуса, иногда с горечью. У него довольно толстая кожура, мякоть поделена на крупные дольки. Лучший ориентир при выборе фрукта — это запах. Чем он сильнее и насыщеннее, тем более приятным и зрелым окажется фрукт. Распространенные виды: Тонг Ди, Као Нам Пунг Тонг Ди – круглый плод с темно-зеленой кожурой; сладкая сочная мякоть розового цвета Као Нам Пунг – грушевидный плод с желто-зеленой кожурой; сладкая светло-желтая мякоть Као Пен — круглый плод с желто-зеленой кожурой; горько-сладкая мякоть светло-желтого цвета. Питательный, но очень низкокалорийный продукт. Является ценным источником витамина А, В и С , растительной клетчатки и минеральных веществ. Прекрасно подойдёт на завтрак тем, кто очень тщательно следит за своим весом. Помело используют в приготовлении пряного тайского салата для погашения остроты, а также для приготовления сока. Урожай помело собирают с июля по сентябрь.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Рамбутан. Самый популярный и необычный фрукт Тайланда. Представляет ярко-красный, с длинными ворсинками фрукт, нежнейшей мякотью и ванильно — сладким вкусом. Чаще всего рамбутан можно встретить в тайских ресторанах, в китайской кухне. Зрелый фрукт можно определить по цвету мякоти. Чем розовее мякоть, тем более фрукт более зрел. Распространенные виды: Ронг Риан  – ярко-красная кожица, покрытая ворсинками зеленого у концов цвета; твердая сладкая мякоть Си Чомпу – розово-красная кожица с красными ворсинками; мягкая и сочная мякоть Питательная ценность и польза для здоровья: Содержит витамины С, В1 и В2, углеводы, белки, кальций, фосфор, железо и никотиновую кислоту. Употребление рамбутана в пищу благотворно влияет на кожу. Урожай рамбутанов собирают с середины апреля до середины сентября.

Желаем вам приятных гастрономических путешествий!

7 полезных оранжевых фруктов и овощей на каждый день

Фрукты и овощи оранжевого цвета полны бета-каротина и антиоксидантов и должны быть обязательными составляющими твоего меню. Питательные вещества в этих продуктах защищают от бесчисленных болезней, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания. В то же время они низкокалорийны, что идеально для тех, кто следит за фигурой. Наполняй свою тележку фруктами и овощами оранжевого цвета, и твой организм поблагодарит тебя!

Khosro/shutterstock

В то же время они низкокалорийны, что идеально для тех, кто следит за фигурой. Наполняй свою тележку фруктами и овощами оранжевого цвета, и твой организм поблагодарит тебя!

1. Апельсин

Читай также — Апельсин — фрукт с полезными свойствами

Ни один список оранжевых овощей и фруктов не будет полон без этой цитрусовой загадки. Апельсины являются прекрасным источником витамина С, который защищает иммунитет и препятствует заболеваниям.
Апельсины также богаты клетчаткой, которая оставляет чувство сытости с минимумом калорий и полным отсутствием жиров. Апельсин хорош на завтрак или обед, также из него получаются вкусные смузи и фруктовые салаты.

Paulo Vilela/shutterstock

2. Сладкий картофель

Это вкусное лакомство подходит на каждый день. Богатый бета-каротином, сладкий картофель во многом полезен для твоего организма. В то же время в нем много калия, который важен для регулирования кровяного давления. Также сладкий картофель знаменит клетчаткой и витаминами А и С. Испеки сладкий картофель к ужину, полей небольшим количеством масла и приправь корицей. Или нарежь сладкий картофель кубиками и поджарь на овощном масле, посоли, поперчи и подавай в качестве гарнира.

saschanti17/shutterstock

3. Мускусная дыня

Мускусная дыня доступна круглый год, но не может быть ничего лучше, чем долька сочной мускусной дыни летом. Кусочек этого оранжевого чуда содержит калий и более 100% дневной нормы витаминов А и С. Добавь мускусную дыню в фруктовый салат или наслаждайся ею в качестве снэка на завтрак.

Alexeysun/shutterstock

4. Морковь

Читай также — Витаминный удар: огненный марокканский салат из моркови

Морковь — недорогой овощ, и упоминается он во множестве рецептов. Сырую морковь можно использовать в заправках и салатах и добавлять в овощные супы, жареный рис и жаркое. Морковь — вкусный снэк в сочетании с пастой из нута и заправкой из сливок. Морковь богата клетчаткой, калием, витамином А, но совсем низкокалорийная и не содержит жиров. О чем еще может мечтать девушка?

AnjelikaGr/shutterstock

5. Болгарский перец

Не все виды болгарского перца оранжевые, но именно оранжевые хороши в салатах или в качестве наполнителя сэндвичей Панини. Также они очень вкусны в фахитас! В оранжевом болгарском перце огромное количество витамина С, поэтому, употребляя его в пищу, ты укрепишь иммунитет, что убережет тебя от заболеваний, начиная обыкновенной простудой и заканчивая раком.

vblinov/shutterstock

6. Тыква

Читай также — Необычный вкус: горячий салат из карамелизированной тыквы с индейкой и креветками

Свежая тыква, что касается полезных веществ, может многое нам дать — клетчатку, калий, витамин А, например. Используй тыкву в печенье или добавляй обжаренные кубики в любимый овощной суп. Положи дробленую тыкву или тыквенное пюре в соус к пасте.
Ты не сможешь съесть слишком много этого продукта, но тыква добавит изюминку любимым блюдам и в то же время обеспечит организм микроэлементами.

whitelook/shutterstock

7. Манго

Тарелка сочного манго — это так вкусно в знойный летний день. Также манго хороши для смузи. Я люблю смешивать манго с ягодами, использую манго в соусе сальса и летних голубцах. Мягкий, но сладкий вкус манго хорошо сочетается с авокадо, красным луком, халапеньо, мятой и морковью. Вдобавок ко всему, манго богато калием, витаминами А и С и железом.

Jiang Zhongyan/shutterstock

Поделись в комментариях, какой из этих фруктов и овощей твой любимый? Ешь ли ты их просто так или в сочетании с другими продуктами? Если ты не пробовала все из них, самое время добавить что-нибудь новенькое в твой лист покупок.

15 фруктов оранжевого цвета

Раскрытие информации: Amazon Associates зарабатывает на соответствующих покупках. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Оранжевый твой любимый оттенок? Тогда вы будете рады узнать, что есть много фруктов оранжевого цвета! Мы говорим не только о стандартных апельсинах и мандаринах: ознакомьтесь с нашим полным списком апельсиновых фруктов, чтобы найти как старых фаворитов, так и новых друзей.

1. Апельсины

Вы, наверное, уже поняли это, не так ли? Апельсины — единственные фрукты, которые являются не только основой для названия цвета (апельсин!), но и аромата. Они богаты бета-каротином и кучей витамина С, поэтому убедитесь, что вы едите много апельсинов и сока в зимние месяцы!

Дополнительная литература: 6 фруктов, названных в честь цветов

2. Мандарины

Эти легко чистящиеся мини-апельсины имеют еще более глубокий оттенок и более сладкий вкус.Они также совершенно невероятны, когда их превращают в соки и смузи или замораживают в шербетах.

Связанная статья:  Список коричневых фруктов: 14 фруктов коричневого цвета

3. Мандарины

Эти маленькие апельсиновые кузены также легко чистятся, а некоторые сорта также не содержат косточек. Кожура мандарина более желтая, чем у темно-оранжевых мандаринов, и является одним из наименее кислых цитрусовых.

Связанная статья: Полный список цитрусовых

4.Кумкваты

Маленькие апельсиновые родственники, которые так же вкусны, как и забавны в произношении. Попробуйте вырастить миниатюрное дерево кумквата или бонсай у себя дома, чтобы круглый год наслаждаться цитрусовыми наслаждениями.

5. Хурма

Если вам нравится идея фрукта со вкусом запеченного тыквенного пирога с оттенком жареных персиков и кленового сиропа, вам обязательно нужно попробовать хурму. Просто убедитесь, что вы взяли очень спелую хурму, так как те же самые химические вещества, которые делают вкус незрелой хурмы терпким и шипучим, также могут обжечь внутреннюю часть вашего рта.

Дополнительное чтение: Какая хурма на вкус?

6. Абрикосы

Эти сочные сливочно-оранжевые красавицы относятся к семейству Prunus , в которое входят другие косточковые фрукты, такие как сливы и персики. Они также известны как армянские сливы и скорее терпкие, чем слишком сладкие. Сушеные абрикосы богаты кальцием и магнием и отлично подходят для поддержания уровня сахара в крови во время дневных сбоев энергии.

Рекомендуемая статья: Вьющиеся плодовые растения: 8 плодов-альпинистов

7. Нектарины

Хотя некоторые считают, что нектарины — это нечто среднее между персиками и сливами, на самом деле это совсем не так. Нектарины — это просто персики без пуха, и, вероятно, они возникли в Китае около 4000 лет назад. Их гладкая кожа просто происходит от рецессивного гена!

8. Персики

Персики — одни из самых сочных и вкусных апельсиновых фруктов.Они варьируются от оранжево-розового до бледно-бежевого и напоминают на вкус летнее солнце. Если вам не нравится ощущение ворсистой кожицы на языке, просто очистите их перед едой.

Дополнительная литература: Какие на вкус абрикосы?

9. Дыня

Из всех дынь мускусная дыня имеет самую шелковистую текстуру и самый сладкий вкус. Они слаще при комнатной температуре, чем в холодильнике, но они снова станут сладкими, если заморозить их ломтиками или кубиками.

Читайте также: 12 фруктов, которые вкуснее замороженных

10. Манго

Элегантно съесть манго не получится, но это абсолютно нормально. После того, как вы очистите эти апельсиновые плоды от кожуры, либо срежьте мякоть с большим семенем внутри, либо соскребите ее зубами. Они настолько сладкие и сочные, что некоторые люди даже считают их афродизиаками.

Связанная статья: Список фруктов-афродизиаков

11.Папайя

Папайя не просто вкусна: она богата антиоксидантами, витамином А и противовоспалительными компонентами. Эти преимущества для здоровья лучше всего проявляются, если вы едите их в сыром виде, и они прекрасны как сами по себе, так и в салатах или соках из тропических фруктов.

12. Оранжевый перец

Знаете ли вы, что в одном апельсиновом перце содержится почти 200% рекомендуемой суточной дозы витамина С? Вам понадобится два апельсина, четыре мандарина или мандарина или небольшая тарелка кумкватов, чтобы получить такое повышение С.

Дополнительная литература: Как заморозить болгарский перец

13. Оранжевые помидоры

Хотите верьте, хотите нет, но помидоры бывают всех цветов, кроме красного. Оранжевые помидоры слаще и менее кислые, чем красные или розовые, а сорта оранжевой вишни почти как конфеты по своей сладости и мягкому вкусу.

14. Зимние кабачки

В отличие от летних кабачков (привет, кабачки!), зимние кабачки, как правило, имеют темно-оранжевую мякоть, а не бледно-желтую, и у многих их кожура также оранжевая или желтая.Даже зеленые или голубые виды, такие как желудь или кабачок Кабоча, имеют великолепные оранжевые внутренности!

Связанная статья: 14 специй, которые сочетаются с мускатной тыквой

15. Тыквы

Ваши любимые продукты для Хэллоуина считаются фруктами, и большинство из них имеют оранжевый цвет. Но они не только для осеннего ношения! Превратите их в супы, рагу или выпечку и наслаждайтесь ими круглый год.

Помните, что из всех фруктов и овощей те, у которых более глубокие и насыщенные оттенки, содержат больше питательных веществ.Сделайте фрукты оранжевого цвета частью своей регулярной практики «поедания радуги», и вы обязательно получите пользу для здоровья, а также восхитительные вкусовые приключения.

Связанная статья:  Список черных фруктов: 22 фрукта черного цвета

Список апельсиновых фруктов | LEAFtv

LightFieldStudios/iStock/GettyImages

Говоря о еде, часто бывает так, что чем ярче цвет пищи, тем она полезнее. (Извините, но оранжевые Cheetos не в счет).Например, есть ярко-зеленые листья салата, из которых состоит ваш салат; ярко-красная клубника, которую полезно жевать в течение дня — да, тем более, если ее обмакнуть в шоколад; и, конечно же, длинный список оранжевых и желтых продуктов, которые составляют значительную часть нашего рациона. К ним относятся бананы, апельсины, клементины, желтый и оранжевый перец, персики и многое другое. Из них апельсин, безусловно, занимает важное место в нашей повседневной жизни. Подумайте о том большом стакане апельсинового сока, который вы пьете первым делом по утрам, или о резной оранжевой тыкве, которая может появиться на вашем пороге каждый Хэллоуин.

Другими словами, апельсиновые продукты определенно необходимы.

Что такое апельсин?

Апельсины — это тропические фрукты, которые на самом деле являются одними из самых популярных в мире. Апельсины бывают разные, от сладких до горьких. Каждый тип принадлежит к семейству цитрусовых фруктов и растет на деревьях. Летом апельсиновые деревья растут при температуре от 55 до 100 градусов по Фаренгейту, а зимой от 35 до 50 по Фаренгейту. процентов апельсинов в мире.Это неудивительно, поскольку апельсины хорошо растут в тропическом и субтропическом климате, и Бразилия отвечает этим требованиям. Наряду с надлежащим климатом, апельсиновым деревьям также нужна влажная почва с азотными удобрениями для облегчения роста.

3 вида апельсинов

Валенсия – это распространенный сорт апельсинов, широко выращиваемый по всему миру, хотя они различаются по сезону, когда они наиболее популярны в течение года. Например, Валенсию обычно можно купить с февраля по октябрь, с пиком в июле, августе и сентябре.Этот обычный апельсин имеет сладкий вкус и нежную текстуру, а также высокое содержание сока. Это делает их идеальными для превращения в апельсиновый сок, особенно по сравнению с пупочными апельсинами, которые становятся горькими через 30 минут после приготовления сока.

Этот апельсин без косточек, вероятно, единственный сорт апельсина, который вы, скорее всего, увидите в отделе фруктов вашего продуктового магазина. Его название происходит от «пупка», который можно найти на нижней части апельсина. Их выращивают в основном во Флориде и Калифорнии.Апельсины Navel на вкус слаще, чем апельсины Valencia, и вкуснее, если их есть свежими, по сравнению с другими апельсинами.

Если вы когда-нибудь вскрывали апельсин и видели сочную красную мякоть, не паникуйте; это не испортилось. Вероятно, вы случайно взяли красный апельсин. Причина красного цвета связана с высоким содержанием в этом апельсине антоцианов, типа флавоноидов, которые придают некоторым фруктам их уникальный цвет. Считается, что эта окраска была результатом мутации между светлыми апельсинами, валенсиями и пупками.Хотя эта мутация, как говорят, впервые произошла в Китае, в настоящее время Италия производит большую часть красных апельсинов в мире. В солнечной Калифорнии, где также выращивают красные апельсины, 90% из них относятся к сорту Моро.

Список апельсиновых фруктов

Этот пушистый фрукт из Китая относится к семейству косточковых. По сути, это означает, что он содержит большое семя посередине, как сливы, вишни и абрикосы. Есть два разных вида персиков: фристоун и цепкий камень.Разница между ними заключается в том, что мякоть персика с липким камнем цепляется за косточку, в то время как мякоть фристоуна легко отрывается от косточки. Цвета персиковой мякоти различаются; некоторые белые, а другие стандартные оранжевые.

Польза этого пушистого фрукта огромна. (Извините, но вы не сможете получить их, съев конфетную версию под названием Fuzzy Peaches.) Польза от употребления в пищу персиков включает улучшение общего внешнего вида кожи, помогая обратить вспять повреждения, вызванные солнечными лучами, а также помощь тем, кто страдает от диабета, улучшая кровь. уровень сахара, липидов и инсулина.Исследование, проведенное Texas A&M, даже показало, что персики также могут помочь в борьбе с образованием свободных радикалов, которые, как известно, вызывают рак.

Возможно, вы хоть раз в жизни путали мандарин с апельсином. Ведь они похожи. Мандарин иногда даже считают маленьким апельсином. Не помешает и то, что оба эти фрукта принадлежат к одному семейству цитрусовых. Мандарины происходят из Флориды, хотя в 1800-х годах их называли «мандаринами» в честь города Танжер в Марокко.

Как и апельсины, мандарины также содержат большое количество воды (85 процентов), 53 калории на 100 граммов и 13,3 грамма углеводов. При созревании они очень мягкие на ощупь и легко чистятся. На вкус они сладкие и обладают рядом преимуществ для здоровья, главным образом благодаря высокому уровню витамина С и витамина А, которые помогают организму бороться с воспалением.

Некоторые люди путают абрикосы, персики и нектарины из-за их похожей окраски и нечеткой внешней текстуры. Не говоря уже о том, что все они из одного семейства косточковых.Но абрикосы меньше персиков и имеют свой особый вкус, одновременно сладкий и терпкий. Хотя происхождение этого апельсинового фрукта на самом деле неизвестно, 85 процентов сегодняшних абрикосов, выращиваемых в Соединенных Штатах, происходят из Калифорнии.

Что произойдет, если каждый день есть апельсин?

Хотя говорят, что яблоко в день отпугивает доктора, вы можете задаться вопросом: что произойдет, если я буду есть апельсин каждый день? Хорошие новости: могут произойти довольно удивительные вещи.

Начнем с того, что апельсин — это не только вкусный фрукт, которым можно ежедневно перекусывать, но и его польза для здоровья.Они снижают вероятность инсульта, способствуют снижению веса, способствуют оздоровлению кожи и помогают сохранить здоровье наших кровеносных сосудов. Ежедневное употребление апельсинов также способствует долгосрочному здоровью нашего зрения. Апельсины содержат тонну витамина С, который снижает риск возникновения проблем со здоровьем, связанных с глазами, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна, состояние, связанное с возрастом. Ежедневное употребление апельсинов может помочь предотвратить это.

Наука о оранжевых фруктах и ​​овощах

Когда наступает осень, кажется, что оранжевый цвет внезапно начинает доминировать в наших пространствах.От парков с оранжевыми и желтыми деревьями до наших подъездов и домов, украшенных оранжевыми тыквами и осенним декором, и даже наших холодильников, продукты оранжевого цвета являются фаворитами для осенних рецептов.

Многие согласятся, что на продукты оранжевого цвета приятно смотреть; он добавляет яркости и изюминки практически любому блюду. Кроме того, большинство людей были бы рады узнать, что оранжевые фрукты и овощи содержат множество питательных веществ, которые поддерживают здоровую иммунную систему, помогают предотвратить болезни, поддерживают функционирующий метаболизм и даже могут помочь замедлить клеточное старение.

В этой статье мы объясним, что делает фрукты и овощи оранжевыми и как этот компонент является основой многих полезных для здоровья свойств апельсиновых продуктов. Мы также перечисляем некоторые питательные вещества, обычно содержащиеся в продуктах оранжевого цвета, и описываем, как они поддерживают оптимальное здоровье вашего организма. Наконец, мы предлагаем несколько оранжевых фруктов и овощей, которые вы можете добавить в свой рацион в зависимости от сезона.

Каротиноиды: мощные компоненты, которые делают фрукты и овощи оранжевыми

Пигменты, отвечающие за окрашивание многих фруктов и овощей в красный, желтый и оранжевый цвета, также отвечают за многие полезные для здоровья свойства.

Каротиноиды представляют собой группу фитонутриентов или химических веществ, вырабатываемых растениями. Наиболее распространенными каротиноидами в западной диете являются:

  • α-каротин
  • β-каротин
  • β-криптоксантин
  • лютеин
  • зеаксантин
  • ликопин

Некоторые каротиноиды являются каротиноидами провитамина А, т. е. предшественниками витамина А (ретинола) в организме. Витамин А необходим для роста и развития человека в раннем возрасте, нормальной функции иммунной системы, развития и поддержания зрения.

Лютеин и зеаксантин являются каротиноидами, которые не являются предшественниками витамина А, но избирательно попадают в макулу глаза и помогают поддерживать нормальную зрительную функцию.

Ликопин — это каротиноид, обладающий одним из самых эффективных антиоксидантных свойств среди всех каротиноидов, что позволяет ему нейтрализовать свободные радикалы и предотвращать повреждение клеток.

5 способов, которыми каротиноиды поддерживают здоровье и предотвращают заболевания

Мощная антиоксидантная активность

В растениях каротиноиды обладают мощной активностью по нейтрализации свободных радикалов.Хотя антиоксидантная активность каротиноидов менее ясна, первоначальные данные свидетельствуют о том, что потребление каротиноидов может вызывать аналогичную антиоксидантную активность у людей посредством цепной реакции, которая способствует активизации ферментов, посредничеству процессов в организме человека, обладающих антиоксидантной и детоксицирующей активностью. .

Хотя для понимания механизма действия различных каротиноидов необходимы дополнительные исследования, текущие данные свидетельствуют о том, что участие каротиноидов в повышении антиоксидантной активности может помочь объяснить противовоспалительную и противораковую силу апельсиновых фруктов и овощей.

поддерживает здоровье зрения и может предотвращать и лечить возрастную дегенерацию желтого пятна

Каротиноиды имеют схожую химическую структуру, которая позволяет им поглощать свет в спектре, видимом человеческому глазу. Каротиноиды лютеин, зеаксантин и мезо-зеаксантин эффективно поглощают синий свет. Синий свет имеет короткую длину волны, и когда синий свет свободно достигает критических зрительных структур глаза, он может вызвать вызванное светом окислительное повреждение.

Каротиноиды в макуле глаза (в центре сетчатки) могут уменьшать до 90% синего света, достигающего макулы.Сила лютеина и зеаксантина в защите зрительной целостности настолько важна, что исследователи обнаружили, что добавки с этими каротиноидами, в дополнение к лютеину и зеаксантину, получаемому при употреблении в пищу оранжевых, желтых и красных овощей, могут помочь улучшить контрастную чувствительность и защитить против зрительного утомления.

Что касается возрастной дегенерации желтого пятна, одной из наиболее распространенных причин нарушения зрения и слепоты с возрастом, было высказано предположение, что более высокие уровни лютеина и зеаксантина в рационе связаны с более низкой частотой заболевания.

Поддерживает здоровую иммунную функцию

Витамин А необходим для иммунной функции. Употребление продуктов с каротиноидами, некоторые из которых являются предшественниками витамина А, может помочь улучшить здоровье иммунной системы. Некоторые клинические испытания показали, что добавки с β-каротином могут улучшить биомаркеры иммунной системы, включая моноциты крови и активность естественных клеток-киллеров.

Может снизить риск рака простаты

Рак предстательной железы является наиболее распространенным типом рака, поражающим мужчин в США.Исследования последовательно демонстрировали, что диеты, богатые ликопином, типом каротиноидов, были связаны со снижением риска рака предстательной железы. На самом деле, мета-анализ показал, что у мужчин с самым высоким потреблением сырых и вареных помидоров (известно высоким содержанием ликопина) или пищевого ликопина в целом риск развития рака простаты был на 11-26% ниже по сравнению с теми, кто потреблял меньше всего. ликопин.

Первоначальные результаты показывают, что дополнительный прием ликопина может быть полезен для профилактики и лечения рака предстательной железы, но необходимы дополнительные исследования.

Может снизить риск рака легких

В нескольких исследованиях изучалась связь между концентрацией каротиноидов в крови или потреблением продуктов, содержащих каротиноиды, и заболеваемостью раком легких. Метаанализ некоторых из крупнейших когортных исследований показал четкую картину взаимосвязи между потреблением каротиноидов и риском рака легких.

У людей с самым высоким потреблением каротиноидов с пищей риск развития рака легких был на 21% ниже, чем у людей с самым низким потреблением.Вероятно, это связано с потреблением криптоксантина и ликопина, а не с β-каротином, α-каротином, лютеином и зеаксантином, для которых связи не были обнаружены.

Исследования, которые изучали, будет ли дополнительный B-каротин иметь аналогичный эффект, дали смешанные результаты.

Фрукты и овощи с самым высоким содержанием каротиноидов в диете США

Институт Линуса Полинга Университета штата Орегон составил список фруктов и овощей на основе концентрации различных каротиноидов.Здесь мы обобщили список, включая фрукты и овощи с самым высоким содержанием различных типов каротиноидов в рационе питания США.

Продукты с высоким содержанием α-каротина

  • Консервированная тыква
  • Морковный сок
  • Вареная морковь
  • Сырая морковь
  • Смешанные овощи (замороженные и приготовленные)
  • Зимняя тыква
  • Бананы
  • Листовая капуста
  • Помидоры
  • Мандарины
  • Горох

Продукты с высоким содержанием β-каротина

  • Морковный сок
  • Консервированная тыква
  • Сладкий картофель
  • Вареная морковь
  • Колларды
  • Кале
  • Зелень репы
  • Тыквенный пирог
  • Зимняя тыква
  • Сырая морковь
  • Зелень одуванчика
  • Дыня

Продукты с высоким содержанием β-криптоксантина

  • Тыква
  • Папайя
  • Сладкий красный перец
  • Апельсиновый сок
  • Мандарины
  • Вареная морковь
  • Желтая кукуруза
  • Арбуз
  • Паприка
  • Апельсины
  • Нектарины

Продукты с высоким содержанием ликопина

  • Томатная паста
  • Томатное пюре
  • Томатный суп
  • Коктейль из овощного сока
  • Томатный сок
  • Арбуз
  • Помидоры
  • Кетчуп
  • Розовый грейпфрут
  • Запеченная фасоль

Продукты с высоким содержанием лютеина + зеаксантина

  • Шпинат
  • Кале
  • Зелень репы
  • Колларды
  • Зелень одуванчика
  • Листья горчицы
  • Летняя тыква
  • Горох
  • Зимняя тыква
  • Тыква
  • Брюссельская капуста
  • Брокколи
  • Сладкая желтая кукуруза
  • Авокадо
  • Яичный желток

Основные выводы

Употребление в пищу оранжевых, красных и желтых фруктов и овощей вместе с другими фруктами и овощами может помочь поддержать ваше здоровье.Как заявляет Институт Линуса Полинга Орегонского государственного университета, «рекомендации Национального института рака, Американского онкологического общества и Американской кардиологической ассоциации ежедневно потреблять разнообразные фрукты и овощи частично направлены на увеличение потребления каротиноидов».

Если ваш клиент-коучинг подвержен риску дефицита витамина А или заболеваний, связанных с раком глаз, легких или предстательной железы, вы можете попросить разрешения поделиться информацией о том, как оранжевые, красные и желтые фрукты и овощи могут поддерживать его здоровье.В целом, однако, важно, чтобы ваши клиенты ели самые разнообразные продукты и множество фруктов и овощей всех цветов для поддержания оптимального здоровья.

Ссылки

  1. https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2802626/
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25134454/
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18296924/
  5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19586568/
  6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27155396/
  7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
  8. 16/
  9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8438775/
  10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8127329/
  11. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18689373/
  12. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15006906/
  13. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12930422/
  14. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12466170/
  15. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15197064/

 

15 фруктов полностью оранжевого цвета (см. этот список)

Вы когда-нибудь задумывались, сколько в природе фруктов оранжевого цвета?

Вот список из 15 совершенно оранжевых фруктов:

  1. Оранжевый
  2. Шарон Фрут
  3. Манго
  4. Абрикос
  5. Персик
  6. Папайя
  7. Физалис
  8. Мандарин
  9. Мандарин
  10. Тыква
  11. Мускатная тыква
  12. Апельсиновая тыква Кабоча
  13. Канталупа
  14. Оранжевые помидоры черри
  15. Кумкват

Фрукты бывают самых разных цветов, форм и размеров.Они могут быть крошечными, маленькими, средними или большими, круглыми, овальными или неправильной формы.

Некоторые фрукты имеют один сплошной цвет, в то время как другие бывают двух цветов или даже имеют несколько цветов. Плоды могут быть желтыми, красными, зелеными, розовыми или полностью оранжевыми.

В этой статье мы рассмотрим некоторые краткие сведения и факты о 15 апельсиновых фруктах, как обычных, так и экзотических, чтобы дать вам представление о том, каковы эти фрукты на вкус, как они выглядят и какие витамины и минералы они содержат.

1.Оранжевый

Одним из самых популярных апельсиновых фруктов, конечно же, является «апельсин».

Апельсины

богаты витаминами, такими как витамин С для укрепления иммунной системы, а также тиамин, фолиевая кислота и бета-каротин, которые естественным образом содержатся в плодах с красно-оранжевой пигментацией.

Сладкие и терпкие на вкус, эти фрукты являются вкусной закуской или могут быть превращены в вкусный сок.

2. Шарон Фрут

Плод Шарон, также известный как хурма или плод каки, ​​имеет темно-золотисто-оранжевый цвет, и его часто можно купить в самых разных супермаркетах.

Он родом из Израиля и содержит ряд различных витаминов. Он богат витамином С, витамином А и клетчаткой для улучшения пищеварения. Известно, что клетчатка снижает уровень холестерина ЛПНП в организме, который является «плохим» холестерином, ответственным за закупорку артерий.

Употребление большего количества этого фрукта (или вообще любого фрукта) — хороший способ получить много полезных соединений, которые помогают вашему организму бороться с некоторыми заболеваниями.

3. Манго

Кожура манго часто может сочетать в себе разные цвета, в том числе оранжевый, зеленый и красный, но их вкусная мякоть всегда ярко-оранжевая.

Этот тропический фрукт очень сочный и сладкий, и, как и следовало ожидать, весьма освежающий.

Манго богато витамином С, а также бета-каротином. Одной чашки ломтиков манго достаточно, чтобы проверить свой ежедневный запас витамина С. Кроме того, он также очень увлажняет.

4. Абрикос

Абрикосы очень похожи на персики, но намного меньше по размеру.

У них сплошная оранжевая или оранжево-красная пушистая кожица с чисто-оранжевой мякотью и семенем посередине.

Сладкие и терпкие на вкус абрикосы богаты витаминами, такими как витамин С, А, К, Е и В5. Эти маленькие фрукты идеально подходят для приготовления десертов и джемов. Их также сушат и обычно едят как здоровую и карманную закуску, которую можно взять с собой куда угодно.

5. Персик

Персик, который часто путают с абрикосом, является еще одним фруктом оранжевого цвета.

Эти плоды намного крупнее абрикосов и имеют мягкую и пушистую кожицу, которая часто может сочетать в себе разные цвета, такие как оранжевый, красный и желтый.

Персик оранжевый внутри, очень сочный и сладкий на вкус. Он также имеет большое семя в середине.

Персики очень увлажняют в летние месяцы из-за высокого содержания воды, и они наполнены массой различных полезных витаминов, а также антиоксидантов.

6. Папайя

Папайя — еще один тропический фрукт, который имеет оранжевый цвет внутри и зеленую или желтоватую кожуру.

Этот фрукт имеет много черных семян в середине и имеет восхитительный вкус.Он довольно мягкий на вкус и очень сладкий, а его вкус можно описать как нечто среднее между мускусной дыней и манго.

Папайя богата витамином А и клетчаткой, которые отлично помогают пищеварению. Кроме того, они увлажняют и освежают.

7. Физалис

Физалис — оранжевый экзотический фрукт небольшого размера, круглый и очень похожий на помидор черри.

Если бы не тот факт, что эти плоды бывают с двумя листочками, их легко можно было бы принять за оранжевый помидор черри.Физалис сладкий, терпкий и невероятно вкусный. Они часто приходят в пакетах, наполненных кучей этих маленьких фруктов. Они полны витаминов, таких как витамин С, бета-каротин, витамин К, а также ниацин.

8. Мандарин

Мандарин — разновидность апельсина.

Их кожица очень легко чистится, а фрукты состоят из частей, которые можно легко разделить на части, что делает их полезным вариантом для завтрака или перекуса как для детей, так и для взрослых.

Мандарины хороши, если вы хотите избежать беспорядка — например, апельсины часто приходится резать, а их сок имеет тенденцию течь и капать повсюду.С мандаринами такое случается не так часто.

Мандарины сладкие и содержат такие витамины, как витамин С, А, В, а также большое количество антиоксидантов.

9. Мандарин

Мандарины — разновидность мандаринов, но главное отличие — цвет и кожица.

Мандарины имеют более яркий желто-оранжевый цвет, в то время как мандарины имеют более темный оранжевый цвет. Кроме того, кожица мандаринов немного грубее, чем у мандарина.

Мандарины очень сладкие и легко разделяются на дольки.Это, в дополнение к их небольшому размеру, делает мандарины идеальными для здорового перекуса, наполненного витаминами и ароматом.

10. Тыква

Несмотря на то, что многие называют тыкву овощем, тыква — это фрукт.

Это из-за того, что в них много семян, которые могут заставить их цвести, как и многие другие фрукты.

Известно, что тыква, содержащая несколько витаминов группы В, а также витамин А, медь и клетчатку, приносит массу пользы для здоровья.Они также очень универсальны и могут быть приготовлены в духовке или превращены в суп и десерты. В то время как многие тыквы большие, некоторые тыквы бывают маленького размера.

11. Мускатная тыква

Как и тыква, кабачок считается настоящим фруктом, потому что он происходит из цветущего растения и содержит семена в середине.

Мускатная тыква — это разновидность зимней тыквы, тесно связанная с тыквой.

Имеет бледную или бежевую твердую кожуру, но внутри она оранжевая.Сладкий и ореховый, его можно готовить и есть с различными блюдами или превращать в суп. Он богат витаминами Е, А, фолиевой кислотой и калием.

12 апельсиновых кабачков Кабоча

Оранжевая тыква кабоча — это тип зимней тыквы с полностью оранжевой кожурой и мякотью. Однако есть и другие разновидности тыквы кабоча, такие как синяя или зеленая тыква кабоча.

Апельсиновая тыква кабоча сладкая и землистая, а ее вкус можно описать как нечто среднее между тыквой и сладким картофелем.Тыква Кабоча может быть отличным дополнением к еде, а также может быть приготовлена ​​​​в рагу. Он содержит витамин С, А, пару В, а также клетчатку и магний.

13. Дыня

Дыня – это очень сочная и сладкая дыня. У него бледно-зеленая кожа, но внутри он ярко-оранжевого цвета.

Эта дыня очень освежает и содержит много воды, которая составляет 90% плода. В результате, это идеальное лакомство для жарких летних дней.

Одна чашка мускусной дыни может восполнить ваши ежедневные потребности в витамине С, а также обеспечить вас другими полезными элементами, такими как бета-каротин и фолиевая кислота.

14. Оранжевые помидоры черри

Вкусные помидоры черри могут быть разных цветов, включая оранжевый. Этот сорт помидоров черри описывается как очень сладкий и фруктовый.

Прекрасное дополнение к салатам и блюдам. Оранжевые помидоры черри богаты витамином С, а также витамином К, фолиевой кислотой и большим количеством антиоксидантов.

15. Кумкваты

Экзотический и вкусный кумкват — ярко-оранжевый цитрусовый фрукт. Он кислый, острый и сладкий. Его отчетливый вкус похож на смесь грейпфрута и апельсина.

Кумкват можно есть сырым или превращать в джемы и добавлять в блюда. Как и все другие цитрусовые, кумкват богат витамином С, антиоксидантами и клетчаткой.

Наша рекомендация для веганов

Основные витамины Future Kind: Это наш любимый поливитамин.Это не типичный поливитамин, потому что он был специально разработан для устранения потенциальных недостатков веганской диеты. Он содержит незаменимые витамины B12, витамин D и омега-3 жирные кислоты (DHA и EPA), поставляемые в необходимых дозах, поэтому вам не нужно беспокоиться о потенциальном дефиците. Хотите узнать больше об этом? Ознакомьтесь с нашим обзором .

Топ-7 самых полезных фруктов и овощей оранжевого цвета

Фрукты и овощи являются важным продуктом любой диеты.Диета, содержащая разнообразные фрукты и овощи цветов, лучше всего. Но оранжевый — один из самых здоровых цветов, которые только можно найти.

Оранжевые овощи содержат бета-каротин, форму витамина А. Он отлично подходит для зрения и устранения свободных радикалов. Бета-каротин придает овощу оранжевый цвет.

Одни из самых полезных фруктов и овощей оранжевого цвета — сладкий картофель, кабачки, тыква, морковь, манго, апельсины и папайя.

Эти фрукты и овощи являются отличными источниками питательных веществ и обычно имеют сладкий вкус, что делает их идеальными для удовлетворения тяги к сладкому.

Эти 7 лучших оранжевых фруктов и овощей невероятно полезны

Сладкий картофель — один из лучших апельсиновых продуктов.

Являясь частью семейства корнеплодов, они содержат огромное количество бета-каротина, марганца, меди, клетчатки, B6, калия, железа и всего остального, что, по вашему мнению, можно было бы упаковать в небольшой контейнер, похожий на картофель.

Вот несколько интересных фактов о сладком картофеле, которые вы могли не знать:

• Известно, что сладкий картофель помогает при язве желудка и воспалении толстой кишки.

• Сладкий картофель играет важную роль в предотвращении рака некоторых органов и желез из-за высокого содержания в нем витамина А.

• Благодаря высокому содержанию витаминов А и С сладкий картофель помогает удалять свободные радикалы, повреждающие клетки.

• Сладкий картофель отлично подходит для людей с диабетом, поскольку помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

Сквош и тыква . Эти два продукта тесно связаны между собой и на самом деле происходят из одного семейства овощей, известного как кабачки.Они богаты клетчаткой, а также бета-каротином.

• Семейство тыквенных овощей прекрасно борется с раком, особенно раком легких, снижает риск сердечных заболеваний и помогает в борьбе с диабетом 2-го типа.

• Тыквы особенно хороши для поддержки мочевыводящих путей и улучшения функции почек. Несколько лет назад масло семян тыквы даже использовали для лечения ожогов и ран.

Морковь , отличная пища для зрения, является самым богатым растительным источником бета-каротина.

Морковь снижает уровень холестерина и риск сердечных заболеваний, помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна и помогает контролировать уровень инсулина у больных диабетом.

• В то время как приготовление пищи обычно приводит к удалению некоторых питательных веществ, с морковью дело обстоит иначе. Легкое приготовление их на самом деле помогает высвободить каротины, которые в противном случае задерживаются.

Некоторые из ваших любимых фруктов также являются одними из самых полезных:

Манго содержит много железа и помогает бороться с анемией и уменьшить проблемы с почками, лихорадку и проблемы с дыханием.Они могут даже облегчить закупоренные поры кожи.

Апельсины , типичный апельсиновый фрукт, не так уж и типичен, если присмотреться.

• Доказано, что витамины и антиоксиданты, содержащиеся в апельсине, помогают при астме, бронхите, пневмонии, предотвращают образование камней в почках, высокое кровяное давление, артрит и диабет.

• Апельсины, съеденные в больших количествах, могут даже уменьшить насморк.

Папайя содержит пищеварительные ферменты, которые помогают расщеплять некоторые наиболее сложные продукты в нашем желудке, такие как бобы, молочные продукты и даже мясо.Благодаря высокому содержанию клетчатки папайя также помогает при запорах и даже расстройстве желудка.

• Во всем мире папайя известна своей способностью предотвращать тошноту, в том числе утреннюю и укачивание, если принимать ее в виде сока.

Оранжевые фрукты и овощи — отличный способ бороться с болезнями и болезнями. Объедините их с несколькими порциями темно-зеленых овощей, и вы получите выигрышную комбинацию.


Для получения будущих обновлений подпишитесь через информационный бюллетень здесь или Twitter

Питание по цвету: оранжевый | Food Network Healthy Eats: рецепты, идеи и новости о еде

В течение дня вы должны есть самые разные продукты: красный, желтый, оранжевый, зеленый, синий, фиолетовый и белый.Каждый цвет богат определенными питательными веществами, которые помогают составить хорошо сбалансированную диету. В этой серии мы расскажем вам, почему каждый цвет важен, и с Хэллоуин не за горами, и мы подумали, что лучше всего начать с оранжевого цвета. Узнайте, как каждый день есть что-то на своей тарелке.

Оранжевый цвет большинству продуктов придает антиоксидант. бета-каротин, который также помогает поддерживать здоровье кожи, волос и зрения. Большинству людей обычно не хватает бета-каротина в их рационе, поэтому важно убедиться, что у вас есть апельсин на тарелке каждый день.Желтоватый цвет цитрусовых не содержит большого количества бета-каротина, но насыщен другим антиоксидантом, витамин С, который также помогает бороться с инфекцией. Вот 5 апельсиновых фруктов и овощей, которые нужно обязательно есть, а также рецепты, которые стоит попробовать.

Не волнуйтесь, если вы не можете пойти сбор тыквы в этом сезоне; многие рецепты призывают к консервам. Обязательно выбирайте консервированную тыкву, а не сильно подслащенную консервированную начинку для тыквенного пирога. Тыква содержит антиоксидант лютеин, который помогает сделать вашу кожу и глаза здоровыми.

Этот оранжевый фрукт является хорошим источником калия и клетчатки. Свежие – это легкая закуска на ходу. Сезон абрикосов длится с мая по июль, но курагу можно использовать круглый год. трейл-микс или эти абрикосово-овсяные батончики.

Помимо того, что он является отличным источником витаминов А и С, мускусная дыня также является хорошим источником фолиевой кислоты. Четверть средней дыни содержит 50 калорий, ее можно добавлять в салаты или заворачивать в прошутто.

Морковь — низкокалорийный овощ, в среднем всего 30 калорий! Хотя вы, возможно, видели только оранжевую морковь, она также может быть фиолетовой, белой и желтой. Опустите морковь в хумус или один из этих более умные соусы или сделать легкий салат из моркови, без майонеза.

Знаете ли вы, что манго – самый употребляемый фрукт в мире? С половинкой фрукта, обеспечивающей 70 полезных калорий, сделайте манго частью своего здорового рациона.

Этот ярко-желто-оранжевый фрукт является отличным источником витамина С и хорошим источником клетчатки. Они также содержат антиоксидант, называемый криптоксантинами, который помогает защитить клетки от повреждений. Одним из любимых сортов апельсина Даны являются красные апельсины — из них получается посредственный коктейль.

Сладкий картофель — старейший овощ в истории, и он определенно заслуживает своего места на столе. Одна запеченная картофелина среднего размера содержит 105 калорий, тонны витаминов А и С и большое количество калия.Есть так много способов насладиться этим осенним фаворитом, но этот рецепт самый востребованный в моем доме.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, является зарегистрированным диетологом и консультантом, специализирующимся на безопасности пищевых продуктов и кулинарном питании. Посмотреть полную биографию Тоби »

32 продукта оранжевого цвета – приготовленные поварами

Эта статья является частью серии статей о фруктах, овощах и других продуктах, которые имеют нечто общее: их цвет.Часто биологические пигменты, которые придают этим продуктам одинаковый цвет, могут также давать им схожие преимущества для здоровья, начиная от противовоспалительных свойств и заканчивая омолаживающими свойствами и даже профилактикой рака!

В этой статье мы сосредоточимся на апельсиновых продуктах: от сладкого картофеля и тыквы до апельсинового сока и фруктов, мы рассмотрим, как эти продукты могут помочь вашему организму получить наилучшие питательные вещества.

Что делает продукты оранжевыми?

Соединения в пищевых продуктах, которые придают им цвет, известны как фитонутриенты, и эти биологические молекулы не только придают нашей пище привлекательный цвет, но и играют роль в нашем питании.Для оранжевых продуктов этими фитонутриентами являются оранжевые пигменты, называемые каротиноидами.

Бета-каротин

Наиболее широко известными каротиноидами являются каротины, такие как бета-каротин. Как следует из названия, каротины содержатся в моркови, но апельсины, сладкий картофель и другие полезные фрукты и овощи также содержат эти каротиноиды. Организм использует бета-каротин для выработки витамина А, жирорастворимого витамина, который жизненно важен для здоровья глаз и кожи.

Ксантофиллы

Другими распространенными фитонутриентами, придающими продуктам желто-оранжевый цвет, являются ксантофиллы.Они присутствуют, среди прочего, в тыкве, дыне, дыне и абрикосах. Они обладают антиоксидантной активностью и помогают защитить организм от свободных радикалов, вызывающих болезни и рак.

Список: 32 Orange Foods

1. Аннато

Аннато — это то, что вы, вероятно, едите каждый день, даже не подозревая об этом! Это пищевой краситель, изготовленный из семян ахиота, произрастающих в тропиках между Мексикой и Бразилией. Натуральные пищевые красители, как правило, считаются более полезными по сравнению с синтетическими аналогами, поскольку они содержат каротиноиды и другие микроэлементы, полезные для здоровья.

Путем измельчения семян получают порошок или пасту, придающие еде оранжевый цвет и легкий перечный привкус. Сильный цвет обусловлен концентрированными каротиноидами, содержащимися в красном восковом покрытии семян. Цвет также можно получить, варя целые семена в воде или жире.

2. Абрикос

Абрикосы — это маленькие косточковые фрукты, содержащие большое количество калия и клетчатки. Этот оранжевый фрукт меньше, чем его родственники из персика и нектарина, и имеет свой особый вкус.Сырые абрикосы обычно выращивают в Калифорнии и являются умеренным источником витаминов А и С, но когда абрикосы высушивают, концентрация питательных веществ увеличивается. Турция является крупнейшим экспортером сушеных абрикосов в мире.

3. Болгарский перец

В то время как сладкий перец обычно красного, зеленого или желтого цвета, все более популярными становятся оранжевые сорта. В свежем виде эти овощи имеют сладкий вкус и являются отличным дополнением к рецептам сальсы и салатов, а также содержат большое количество витамина С для поддержки вашей иммунной системы.

4. Мускатная тыква

Эти полезные овощи, известные в таких странах, как мускатная тыква или Gramma в таких странах, как Австралия и Новая Зеландия, имеют сладкий ореховый вкус. Являясь частью семейства тыквенных, этот кабачок является хорошим источником клетчатки, витамина С, магния и калия. Мускатная тыква является фаворитом в вегетарианской кухне, и ее даже можно использовать в пюре, чтобы добавлять в рецепты кексов и хлеба. Жареный мускатный кабачок придает блюду сладкий вкус без добавления сахара.

5. Календула

Растение календула, также обычно называемое календулой, имеет ярко-желто-оранжевые цветы, которые веками использовались в традиционной медицине. Хотя во многих случаях его используют в качестве наружного лечения, включая кремы и мази, цветы съедобны и являются дешевой альтернативой для придания шафранового цвета кулинарии. Эта трава, насыщенная бета-каротином и микроэлементами, обладает противовоспалительным и заживляющим действием.

6.Дыня

Эта апельсиновая дыня нравится как детям, так и взрослым из-за ее освежающего сладкого вкуса. Это не только отличный источник витаминов А и С, но и хороший источник фолиевой кислоты. Дыня, также известная как горная дыня, содержит множество минералов, в том числе селен, лютеин и холин, которые обладают антиоксидантными свойствами.

7. Мыс Крыжовник

Это южноамериканское растение, также известное как золотарник или перуанская земляная вишня, произрастает в Перу и Колумбии и покрыто похожей на фонарик бумажной оболочкой.Ягода при созревании имеет оранжево-желтый цвет и кисло-сладкий вкус. Эти экзотические фрукты часто используются для украшения десертов и являются отличной альтернативой насыщенным шоколадным конфетам.

8. Морковь

Морковь — один из самых популярных апельсиновых продуктов, и всегда было известно, что она богата бета-каротином, клетчаткой, витамином К1, калием и антиоксидантами. Морковь является основным компонентом многих рецептов, как сырых, так и вареных, и, как известно, способствует похудению.

Употребление в пищу моркови может помочь снизить уровень холестерина и, благодаря высокому содержанию бета-каротина, улучшить здоровье глаз. Корень растения чаще всего считается овощем, но стебли и листья моркови также можно есть — на самом деле морковь изначально выращивали ради листьев!

9. Грибы лисички

Лисички — это съедобные дикорастущие грибы оранжевого цвета. У них фруктовый, перечный аромат, а при приготовлении они приобретают нежную текстуру, подходящую для пирогов и супов, и придают мясной оттенок вашему вегетарианскому рецепту, а также добавляют белок.В отличие от коммерческих грибов, которые выращивают в темноте, эти дикорастущие грибы содержат большое количество витамина D, помогающего вашему телу поддерживать скелет и пищеварительную систему.

10. Помидоры черри

В то время как помидоры черри традиционно имеют алый цвет, оранжевый сорт содержит еще больше антиоксидантов, помогающих вашей иммунной системе. Исследование, проведенное в 2007 году, показало, что полезные для здоровья соединения в оранжевых помидорах более доступны для организма, чем те, которые содержатся в стандартных садовых сортах.

11. Клементины

Клементины — это разновидности апельсинов, образованные путем скрещивания мандаринов и сладких апельсинов. Они часто используются в детских ланч-боксах благодаря легко очищаемой кожуре, яркому цвету и сладкому вкусу. Клементины также обеспечивают нас витамином С и антиоксидантами. Как и другие апельсины, фрукт или сок могут мешать лекарствам, особенно средствам для лечения холестерина, поэтому вам следует проконсультироваться с врачом на предмет каких-либо диетических ограничений, связанных с вашими лекарствами.

12. Крабовая икра

Крабовая икра, полученная путем смешивания крабовых яиц или икры с солью, представляет собой деликатес, насыщенный витамином А для поддержания здоровья глаз и кожи. Попробуйте смешать его с крабовыми котлетами или съесть на тосте.

13. Порошок карри

Благодаря сочетанию ингредиентов порошок карри имеет оранжевый цвет. Эта основная кухонная приправа, приготовленная из молотой куркумы, тмина, кориандра, имбиря и свежего или сушеного чили, добавит вашему рецепту живую азиатскую нотку.

Слово «карри» происходит из Южной Индии, где листья дерева карри являются ключевым ингредиентом порошка карри. Специи карри имеют свои индивидуальные преимущества для здоровья, а порошок карри достаточно универсален, чтобы дополнять блюда из мяса, рыбы, птицы или овощей.

14. Даландан

Эти маленькие апельсины, часто с зеленой кожицей, также называемые кислыми апельсинами или горькими апельсинами, распространены в Азии. Мякоть внутри ярко-оранжевого цвета с терпким привкусом.Его часто используют для приготовления апельсинового сока или традиционного солено-пряного фруктового салата.

15. Соус для утки

Эта приправа, иногда называемая апельсиновым соусом, имеет кисло-сладкий вкус и полупрозрачный оранжевый цвет. Его обычно предлагают в китайских ресторанах в качестве соуса для макания к жареным во фритюре блюдам, таким как полоски вонтонов, блинчики с начинкой, яичные рулетики, утка, курица и рыба. Соус сделан из смеси апельсиновых фруктов, включая сливы, абрикосы, ананасы и персики, смешанного с сахаром, уксусом, имбирем и перцем чили, что делает его высоким содержанием бета-каротина.

16. Мимолетт голландский

Этот уникальный сыр родственен Эдаму, но добавление морковного сока придает ему темно-оранжевый цвет и слегка фруктовый вкус. Хотя многие поклонники мимолетки говорят, что ее лучше всего есть отдельно, ее также хорошо добавлять в салаты или смешивать с макаронами, чтобы придать особый вкус.

17. Gấc

Эта дыня из Юго-Восточной Азии получила свое название от вьетнамских корней. У него толстая колючая оболочка, которая открывается, когда плод созрел для еды.Несмотря на то, что он связан с фруктами дуриана с сильным вкусом, Gấc сам по себе имеет мягкий вкус и придает захватывающий цвет традиционным блюдам, таким как клейкий рис. Gấc содержит большое количество каротиноидов на порцию и рекомендуется в качестве витаминной добавки для здоровья глаз.

18. Грейпфрут

Возможно, вы не понимаете, что этот классический завтрак является искусственным гибридом, созданным в 18 ом веке путем скрещивания помело и апельсинов. Этот цитрусовый фрукт имеет характерный вкус, варьирующийся от горько-сладкого до кислого.Грейпфруты богаты питательными веществами, такими как антиоксиданты, клетчатка, витамины и минералы, и могут иметь огромную пользу для здоровья, включая помощь в потере веса и снижение риска сердечных заболеваний.

19. Яблоко Мейми

Этот фрукт происходит от растения Pouteria sapota, произрастающего в Мексике и Центральной Америке, но также выращиваемого в Карибском бассейне. Технически фрукт представляет собой ягоду, а его мякоть имеет цвет от розового до темно-оранжевого, а внешняя кожура коричневая с наждачной бумагой, как у персика.Плод известен как отличный источник витамина В6, витамина С, марганца, калия, витамина Е, пищевых волокон и бета-каротина. Обладает неповторимым вкусом, сочетающим в себе сладкие абрикосовые оттенки с овощными нотками, напоминающими морковь или сладкий картофель.

20. Настурция

Когда-то настурции встречались только в Южной и Центральной Америке, а теперь стали обычным садовым растением. Все части растения съедобны, но оранжевые цветки служат ярким дополнением к рецептам салатов.Лепестки содержат такое же количество витамина С, как и петрушка, что делает их грамм на грамм лучшим источником этого витамина, чем любой другой продукт в нашем списке.

Растение уже давно используется в фитотерапии для лечения мочевых инфекций и инфекций грудной клетки. Этот жизнерадостный цветок не только украсит ваш сад, но и станет естественной формой борьбы с вредителями, не давая насекомым атаковать другие ваши растения.

21. Апельсины

Конечно, мы не могли забыть скромный апельсин в нашем списке апельсиновых продуктов! Разнообразие этих апельсиновых фруктов от Валенсии до Навеля позволяет нам выбрать конкретное сочетание сладкого, кислого и цвета в соответствии с нашими вкусами.

Апельсиновый сок является даже лучшим источником витамина С, чем употребление в пищу целых фруктов, так как витамин сконцентрирован в соке, а мякоть содержит отличный источник клетчатки, поддерживающей пищеварительную систему в хорошем состоянии. Апельсиновый сок часто используют для ароматизации детских напитков и даже лекарств.

22. Папайя

Папайя или папайя — оранжевый фрукт, широко распространенный в Азии. Когда-то экзотическая и редкая папайя теперь доступна в наших супермаркетах круглый год.Его польза для здоровья включает снижение риска сердечных заболеваний, диабета, рака и улучшение пищеварения.

Помимо употребления в пищу, эти апельсиновые фрукты известны в большинстве азиатских стран своим эффектом осветления кожи. Экстракт папайи добавляют в мыло и кремы, продаваемые косметической промышленностью, чтобы сделать кожу белее.

23. Персики

Персики — любимец всей семьи и отличный способ заставить детей съесть свою норму витамина С! Эти оранжевые плоды бывают двух типов: цепкий камень и свободный камень.Это связано с тем, насколько плотно мякоть прилегает к косточке в центре плода. Употребление персиков может помочь улучшить внешний вид вашей кожи и обратить вспять солнечные повреждения. Они также помогают улучшить уровень сахара в крови, липидов и инсулина.

24. Хурма

Хурма, также называемая Sharon Fruit, имеет сладкий вкус и используется в напитках, пудингах и желе. Есть два популярных вида хурмы: сорта хахия имеют горьковатый вкус, поскольку содержат большое количество дубильных веществ; Сорта фую, с другой стороны, слаще, и их можно есть слегка незрелыми.

25. Тыква

Тыква — любимый осенний продукт, богатый каротиноидами и витаминами. Тыква является одним из старейших одомашненных овощей и является ключевым ингредиентом традиционного тыквенного пирога на День Благодарения, а также тыквенных фонарей на Хэллоуин. Эта полезная апельсиновая пища является отличным источником провитамина А и бета-каротина.

26. Икра лосося

Икра самки лосося темно-оранжевого цвета считается полезным деликатесом.Это один из лучших продуктов с омега-3 жирными кислотами, которые помогают поддерживать неврологическое развитие. Исследование, посвященное сердечным заболеваниям в США, показало, что употребление икры лосося один раз в неделю может значительно защитить от развития сердечных заболеваний.

27. Сладкий картофель

Сладкий картофель — старейший овощ в истории человечества и один из первых апельсиновых продуктов, который приходит на ум. Сладкий картофель, богатый витаминами А и С, также является хорошим источником калия. Сладкий картофель является основным продуктом питания во многих частях мира из-за его питательной ценности.Есть много преимуществ для здоровья, связанных с употреблением сладкого картофеля, включая стабилизацию уровня артериального давления, улучшение чувствительности к инсулину и пищеварения, повышение иммунитета и снижение риска развития рака.

28. Тамарилло

Также известный как древовидный помидор, тамарилло представляет собой яйцевидные плоды дерева Solanaceae, произрастающего в Южной Америке. Хотя кожура имеет горький вкус и обычно ее не едят, мякоть может быть сладкой, кислой или почти соленой на вкус.Эта оранжевая пища имеет высокое содержание железа, а также хороший запас витаминов.

29. Куркума

Куркума — это яркая оранжевая специя, которая обычно встречается в кухне Индии, Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Он имеет характерный, слегка горьковатый вкус и придает блюдам ярко-оранжевый цвет.

Куркума используется не только в кулинарии, но и в традиционной медицине и для ухода за кожей. Он веками использовался в Индии для лечения проблем с дыханием, и современная наука подтвердила, что он может помочь в борьбе с раком и облегчить депрессию.

30. Углифрут

Этот цитрусовый фрукт, также известный как ямайский танжело, представляет собой естественный гибрид танжерина и помело — отсюда и название танжело, которое представляет собой сочетание двух его родительских фруктов. Вкус обычно более кислый, чем у мандарина, но ему не хватает горького привкуса грейпфрута.

31. Уни

Japanese Uni — оранжевый орган морского ежа. В то время как некоторые люди называют ее икрой морского ежа, uni на самом деле не яйца, а скорее репродуктивный орган ежа.Эта апельсиновая пища имеет сильный аромат океана и, как говорят, обладает свойствами афродизиака. Традиционный способ есть уни — это поверх суши, но кулинария фьюжн познакомила уни с блюдами из риса и макарон.

32. Арбуз

Арбуз с оранжевой мякотью встречается реже, чем арбуз с красной мякотью, но его стоит найти, поскольку он более хрустящий и сладкий.