Глинтвейн в домашних условиях пошаговый рецепт: Глинтвейн в домашних условиях (пошаговый фото и видео–рецепт)

Подготовим ингредиенты. Изюм, фрукты и имбирь хорошо промываем под проточной водой. Корень лучше очистить от кожуры.

Если Вы впервые делаете этот напиток, проще всего купить готовый набор для глинтвейна в магазине, он недорогой и рассчитан на одно применение.

Нарезаем имбирь тонкими пластинками.

С лимона и апельсина снимаем цедру и измельчаем.

Помещаем все специи, изюм, цедру и корень имбиря в турку или сотейник, туда же вливаем воду (1/3 ст). Ставим посуду на плиту и доводим массу до кипения.

Затем мощность конфорки уменьшаем и готовим смесь на медленном огне около 1 мин. Получившийся отвар настаиваем в течение 10 мин.

Не теряя времени, в сотейнике подогреваем сок.

В теплую виноградную жидкость переливаем содержимое турки.

Затем добавляем в сотейник сахар, перемешиваем ингредиенты, продолжаем их нагрев до полного растворения сыпучей составляющей.

Ни в коем случае не доводим глинтвейн до кипения!

Готовый напиток процеживаем в высокую емкость, чтобы он медленнее остывал.

Подаем домашний безалкогольный глинтвейн в горячем виде.

Приятных Вам зимних вечеров и до новых встреч!

Рецепт глинтвейна | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот традиционный рецепт домашнего глинтвейна невероятно легко приготовить, и он всегда ТАК уютный и вкусный.

Ммммм… глинтвейн. ♡

Также известен как glühwein, vino caliente, glögg, vin brulé, bisschopswijn, vin chaud, Candola, vinho quente… или буквально сотня других имен, в зависимости от того, где вас может найти жизнь.Излишне говорить, что, похоже, почти все в мире любят горячее вино. И, очевидно, я могу поручиться, что вы все тоже!

Впервые я поделился этим рецептом пять лет назад в этом месяце, вернувшись домой из прохладной поездки в Испанию и Англию в 2012 году, где мои друзья я любил подогревать кружки горячего вина каждый вечер в пабах. С тех пор буквально сотни тысяч из вас использовали этот рецепт, чтобы варить теплые партии для себя. (Удивительно!) И я по иронии судьбы теперь живу назад на континенте, где я впервые влюбился в этот напиток, где нам подают теплые кружки глинтвейна почти на каждом праздничном собрании, рождественской ярмарке и фестивале еды, которые мы посещаем. .В наш первый праздничный сезон вдали от дома этот праздничный напиток стал еще более утешительным, ностальгическим и вкусным, как всегда.

Итак, сегодня, в честь 5-летнего юбилея моего рецепта глинтвейна в блоге, я подумал, что перенесу его обратно в верхнюю часть сайта (вместе с новым пошаговым видео и свежими фотографиями) для тех, кто из вас, кто также может захотеть приготовить себе уютную выпечку этой зимой.

Потому что после того, как я сам делал этот рецепт десятки и десятки раз на протяжении многих лет, я абсолютно убежден , что домашний глинтвейн — это почти самый простой рецепт для зимних и праздничных развлечений. Воистину. На приготовление уходит всего около 5 минут, и его можно приготовить на плите или в мультиварке. Легко масштабировать от «свидания» до двух… до больших праздничных вечеринок с десятками. В него можно добавить ваши любимые специи и приправить любимыми ликерами. И это гарантированно заставит ваш дом пахнуть amazing и согреть всех холодной зимней ночью.

Так что возьмите бутылку недорогого вина (не нужно прыгать за чем-то необычным) и приступим к размышлениям!

Рецепт глинтвейна | 1-минутное видео

Моя оригинальная фотография для этого рецепта от 2012 года.:)

Глинтвейн Состав:

Для начала соберите ингредиенты. Для этого рецепта глинтвейна вам понадобится:

• Вино: Не нужно тратить деньги на дорогую бутылку — подойдет любая обычная бутылка красного или белого сухого вина. (Или, если вы делаете большую партию, это отличный рецепт, чтобы приготовить вино в коробке!)
• Свежие апельсины: Один из которых мы нарежем и смешаем с вином, а другой вы можете нарезать ломтиками и использовать как гарнир, если хотите. (Чтобы уменьшить горечь, не стесняйтесь очистить апельсин перед тем, как варить его в вине.)
• Корица: Мне нравится готовить глинтвейн с палочками корицы, но вы можете добавить немного молотой корицы, если она у вас есть.
• Mulling spices: Глинтвейн различается от страны к стране, но моими фаворитами являются целая гвоздика и звездчатый анис, плюс, возможно, несколько стручков кардамона.
• Подсластитель: Не стесняйтесь добавлять свой любимый подсластитель по вкусу.Сахар — это классический продукт, но я предпочитаю естественным образом подслащивать его либо кленовым сиропом, либо медом.
• Дополнительный ликер (по желанию): Как и в случае с сангрией, при желании в глинтвейн также принято добавлять немного ликера. Я люблю добавлять немного бренди, бурбона или коньяка, но здесь подойдет любой любимый ликер. (Или вы можете пропустить дополнительный ликер, если хотите.)

Как сделать глинтвейн:

Чтобы приготовить глинтвейн, просто…

1. Объедините ингредиенты. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и быстро перемешайте.
2. Симмер. Нагрейте, пока вино не станет , едва закипит на среднем или сильном огне. (Ни в коем случае не позволяйте ему пузыриться — вы же не хотите кипятить спирт.) Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте вину покипеть от 15 минут до 3 часов.
3. Штамм и сезон. С помощью мелкоячеистого сита удалите и выбросьте дольки апельсина, гвоздику, палочки корицы, звездчатый анис и имбирь.Придайте глинтвейну вкус и при необходимости добавьте желаемое количество дополнительного подсластителя.
4. Подавать. Подавайте теплыми в жаропрочных кружках с любимым гарниром.

Полное количество ингредиентов / инструкции указаны в рецепте ниже.

Возможные варианты:

Хотите немного персонализировать этот глинтвейн? Не стесняйтесь…

• Используйте белое вино: Этот рецепт также восхитителен (и прекрасен), если его приготовить с сухим белым вином.
• Используйте другой ликер: Вместо бренди можно добавить немного куантро, бурбона или коньяка.
• Используйте чайный пакетик: Вместо гвоздики и звездчатого аниса смело погружайте 1 или 2 чайных пакетика в глинтвейн (желательно без кофеина, если вы подаете его группе вечером) .
• Добавить фруктовый сок: Если вы хотите добавить немного клюквенного сока, подумайте о приготовлении моего рецепта глинтвейна с имбирем и клюквой!

Еще рецепты праздничных напитков:

Ищете другие идеи праздничных напитков? Вот еще несколько любимых рецептов праздничных напитков:

Описание

Домашний глинтвейн невероятно легко приготовить на плите (или тушить в мультиварке), его легко настроить с помощью ваших любимых специй и добавок, и он ТАК уютный и вкусный.Идеально подходит для зимних и праздничных развлечений!

Состав

• 1 бутылка красного сухого вина (750 мл)
• 1 апельсин, нарезанный кружочками (также очищенный, если хотите менее горький напиток)
• 8 целых зубчиков
• 2 палочки корицы
• 2 звездочки аниса
• От 2 до 4 столовых ложек сахара, меда или кленового сиропа по вкусу (или желаемый подсластитель)
• дополнительная добавка: 1/4 стакана бренди (или вашего любимого ликера)
• дополнительных гарниров: дольки цитрусовых (апельсин, лимон и / или лайм), дополнительные палочки корицы, дополнительный звездчатый анис

Инструкции

1. Объедините ингредиенты. Добавьте вино, дольки апельсина, гвоздику, корицу, звездчатый анис, 2 столовые ложки подсластителя и бренди в большую кастрюлю. Кратковременно перемешайте, чтобы смешать.
2. Симмер. Готовьте глинтвейн на среднем или сильном огне, пока он не дойдет до , едва закипит. (Не позволяйте ему пузыриться — вы же не хотите кипятить спирт.) Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте вину покипеть в течение как минимум 15 минут или до 3 часов.
3. Штамм. С помощью мелкоячеистого сита удалите и выбросьте дольки апельсина, гвоздику, палочки корицы и звездчатый анис.Придайте глинтвейну вкус и при необходимости добавьте подсластитель.
4. Подавать. Подавайте теплыми в жаропрочных кружках с любимым гарниром.

Банкноты

Вариант с марлей: Вы также можете положить апельсины, гвоздику, корицу и звездчатый анис в марлю. Затем просто процедите и вытащите связку, когда будете готовы к подаче.

Фото: Я удвоил рецепт для фотографий, показанных выше.

Лучший рецепт глинтвейна — Как сделать глинтвейн

Паркер Файербах

Сделать глинтвейн проще простого. Смешайте бутылку красного с апельсиновыми дольками, специями, медом и бренди и дайте ему покипеть в течение 10 минут. ЭТО ОНО. Нам нравится использовать сухие сорта, такие как мерло, мальбек или каб-сов. Но на самом деле ваша любимая бутылка должна подойти. Если вы не любите бренди или не хотите покупать бутылку, пропустите его.

Не совсем готовы к этому супер-уютному напитку? Попробуйте вместо этого нашу сангрию из красного вина.

Вы приготовили этот рецепт? Сообщите нам, как вам понравилось, в комментариях ниже.

Примечание редактора: этот рецепт был обновлен 31 августа 2020 г.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

(750 мл. ) бутылка красного вина

апельсина, нарезанного кружочками, плюс еще для украшения

палочки корицы, плюс еще для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

1. В средней кастрюле на среднем огне смешайте все ингредиенты. Доведите до кипения, но не до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого. Осторожно тушить на слабом огне 10 минут.
2. Подавать теплым и украсить кусочками цитрусовых и палочками корицы.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт глинтвейна

Если вы ищете восхитительный теплый коктейль, этот рецепт глинтвейна — легкий и вкусный рецепт для осени и праздников.

На прошлой неделе здесь шел снег. Ты можешь в это поверить!?! (Принесите мой рецепт глинтвейна !!) Ничто не задерживалось надолго, но в моей книге середина октября — слишком рано для белых вещей. Не будучи большим поклонником зимы, я не был счастлив видеть эти пушистые хлопья.

Однако у нашего снежного события есть лучшая сторона (на самом деле две). Говорят, что если снег выпадет до первых заморозков, у нас будет «легкая зима». «* Скрещивает пальцы * Во-вторых, снег дает мне повод остаться дома, посмотреть марафоны СВУ и приготовить что-нибудь вкусненькое на кухне.

Возможно, это единственный способ вынести зиму: Оливия Бенсон и что-нибудь вкусненькое на плите или в духовке.

Лучший рецепт глинтвейна:

Итак, чтобы начать этот уютный сезон, сегодня я делюсь рецептом глинтвейна.Не могу поверить, что за семь лет ведения блога это мой первый пост о том, как приготовить глинтвейн. Что со мной не так!?!

Ранее на этой неделе я смотрел фильм Мэтта Беллассаи Whine About It . (Примечание: если вы не смотрели этот веб-сериал, сделайте себе одолжение и вернитесь и посмотрите первый сезон. Я должен упомянуть, что есть нецензурная брань и нестандартный юмор на тот случай, если это может вас оскорбить.) В этом эпизоде, который я смотрел, Мэтт потягивал глинтвейн, и я сразу понял, что мне нужно приготовить партию.

Как сделать глинтвейн?

Это действительно очень просто. Все бросают в кастрюлю и ставят на медленный огонь.

Когда оно нагреется, оно готово к подаче! Это действительно так просто.

В теплом вине с пряностями есть что-то чудесное. Сочетание запаха, тепла и вкуса является волшебным и незаменимым для прохладных осенних или зимних вечеров. Это также идеальный напиток для развлечения. Бросьте все в мультиварку, поставьте на низкий уровень — и готово.Кроме того, от него будет чудесно пахнуть в доме. Люби это!

Какое вино лучше всего подходит к глинтвейну?

Пино Нуар — моя любимая еда. Однако что-то вроде New World Merlot или Shiraz тоже подойдет. Любой итальянский красный тоже был бы восхитителен!

Я всегда рекомендую вино, которое вы любите пить. Если необходимо, пригласите к себе много друзей и родственников и продолжайте делать партию глинтвейна за партией, пока не найдете нужный.

Что входит в глинтвейн ?:

В рецепте ниже я использовал следующие ингредиенты для приготовления глинтвейна.

• красное вино
• яблочный сидр
• бренди
• мед
• палочки корицы
• апельсинов
• гвоздики
• горошин перца

Приведенный ниже рецепт позволяет приготовить двойную партию, которая идеально подходит для мультиварки или кастрюли большего размера. Однако не стесняйтесь сокращать этот рецепт пополам. Я только что разогрел свою на плите в Straub Cocotte, что очень красиво.

Также, вместо добавления отдельных специй, вы можете использовать Mulling Spices.У меня есть рецепт, как приготовить их дома ЗДЕСЬ.

Учтите, что вы хотите, чтобы смесь нагрелась и только кипела. Старайтесь не кипятить его, так как в конечном итоге вы приготовите немного алкоголя. Что в этом интересного?

Для вина я смешал одно более сладкое красное (вино местного производства) и сухое вино (мне нравится Пино Нуар или Шираз). Используйте вино, которое вы любите пить, и выберите уровень сладости, который вам подходит.

Хорошо, а теперь давайте приготовим партию.

Это действительно так просто.Чтобы сделать это еще проще, поместите гвоздику и перец горошком в чайный шарик или марлю, чтобы вам не пришлось искать их после того, как закипание закончится.

Если вам понравился этот рецепт, вам тоже понравятся:

Если вам нужно лекарство от холода, вот оно.

Ура, друзья!

Глинтвейн Рецепт:

Глинтвейн

Курс: Напитки

Кухня: американская

Ключевое слово: яблочный сидр, коктейль, осень, глинтвейн, красное вино

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Если вы ищете вкусный теплый коктейль, то этот рецепт глинтвейна — легкий и вкусный рецепт для осени и праздников.

• 2 бутылки красного вина — мне нравится использовать одну сладкую красную и одну сухую красную.
• 4 стакана яблочного сидра
• 1/2 стакана бренди
• 1/4 стакана меда
• 4 палочки корицы
• 2 апельсина — нарезанные
• 8 целых гвоздик
• 12 горошин черного перца
• Дополнительные палочки корицы и дольки апельсина для гарнир

• Смешайте сидр, вино, бренди, мед, палочки корицы, дольки апельсина, гвоздику и перец в большой кастрюле.

• Тушить на слабом огне 10-15 минут или до полного нагрева.

• Удалите гвоздику и перец. Подавать в жаропрочных стаканах или кружках. Украсить палочкой корицы и / или долькой апельсина.

Рецепт глинтвейна — Любовь и лимоны

Отметьте праздничный сезон с этим рецептом глинтвейна! Наполненный нотами цитрусовых, яблока и согревающих специй, он уютный, праздничный и вкусный.

Мы с Джеком не всегда можем повесить рождественскую елку, но мы любим отмечать праздничный сезон, делая этот рецепт глинтвейна. Он наполнен нотами цитрусовых, яблока и согревающих специй, он уютный и праздничный — идеальная защита от зимней погоды Чикаго. Яркие гарниры, такие как дольки апельсина, клюква и свежий розмарин, делают его еще более веселым. С кружкой в ​​руке я забываю, что на улице в мгновение ока холодно!

Если вы никогда раньше не делали глинтвейн, вас ждет угощение.Он не только а) восхитителен и б) очень прост в приготовлении, но также сделает вашу кухню великолепной. Пьянящий, пряный аромат сам по себе является достаточной причиной для его приготовления!

Изначально я разработал этот рецепт глинтвейна несколько лет назад с мыслью о праздничных развлечениях. Если вы — как и мы — не обслуживаете толпу в этом году, не стесняйтесь уменьшать масштаб. Мы с Джеком обычно делаем половину рецепта. Технически , это количество должно служить 3, но горячее вино настолько согревающее и ароматное, что мы всегда возвращаемся на секунды.

Рецепт глинтвейна Состав

Готовы делать глинтвейн? Вот что вам понадобится:

• Вино, конечно же! — Ищите красное сухое вино, такое как мерло. Здесь не нужно грабить банк — потому что вы добавите так много в вино, недорогая, но все же приличная бутылка подойдет.
• Свежие апельсины — Я варю вино с цедрой и соком 1/2 апельсина и всегда подаю его с дольками апельсина для украшения.
• Яблочный сидр — Вместо добавления сахара в этот рецепт я естественным образом подслащиваю его яблочным сидром. Мне нравится, как его сладкий и острый вкус сочетается со специями, вином и апельсиновым соком.
• Mulling spices — Палочки корицы, целая гвоздика и звездчатый анис придают глинтвейну насыщенный, теплый вкус.
• Имбирный сок — Я указываю его как необязательный (рецепт все еще отличный!), Но добавьте его, если можете. Придает глинтвейну восхитительную пикантность.
• Праздничные гарниры — Нет, у вас нет , чтобы украсить свой стакан свежим розмарином и клюквой, но я надеюсь, что у вас есть. 🙂 Они делают этот глинтвейн особенно нарядным и красивым.

Полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить глинтвейн

Глинтвейн приготовить ТАК чертовски легко! Вот что вам нужно сделать:

Сначала подготовьте апельсин. С помощью овощечистки срежьте 3-4 полоски цедры с половины апельсина.Вторую половину нарежьте кружочками и оставьте для украшения.

Затем варить на медленном огне. Смешайте вино, яблочный сидр, цедру апельсина, гвоздику, корицу, звездчатый анис и сок из цедры апельсина в средней кастрюле на среднем огне. Доведите смесь до слабого кипения (осторожно, чтобы она не закипела!). Убавить огонь и тушить еще 20-30 минут.

Наконец, попробуйте и настройте. Не пропускайте этот шаг! Секрет приготовления лучшего глинтвейна — это отрегулировать вкус по своему вкусу.Добавьте имбирный сок, если используете, и попробуйте. Если вы хотите, чтобы вино было слаще, добавьте больше яблочного сидра. Если вы хотите, чтобы он был более острым, добавьте корицу, гвоздику и / или звездчатый анис и дайте ему покипеть на плите еще 15 минут. Как только вам понравится аромат, снимите пряное вино с огня. Процедите, чтобы удалить специи, апельсиновую корку и остатки твердого яблочного сидра. Разливаем по кружкам и наслаждаемся!

Ура, друзья!

Еще больше любимых праздничных рецептов

Праздник? Отметьте сезон с одним из этих праздничных рецептов:

Глинтвейн

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Количество порций 6

Отметьте праздничный сезон с этим рецептом глинтвейна! Наполненный нотами цитрусовых, яблока и согревающих специй, он уютный и праздничный.

• 1 средний апельсин
• 1 бутылка (750 мл) красного сухого вина, например, мерло
• 2 стакана яблочного сидра, по желанию
• 10 целых гвоздик
• 8 целых звездчатых анисов
• 6 целых палочек корицы плюс больше для сервировки
• От 2 до 4 столовых ложек имбирного сока, по вкусу (по желанию)
• Веточки розмарина, для украшения
• Клюква, для украшения, по желанию

• С помощью овощечистки очистите 3-4 полоски цедры половина апельсина.Оставшуюся половину нарежьте тонкими кружочками и отложите для украшения.

• В средней кастрюле на среднем огне смешайте красное вино, яблочный сидр и сок из цедры ½ апельсина. Добавьте цедру апельсина, гвоздику, звездчатый анис и палочки корицы. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на слабом огне 20-30 минут. Будьте осторожны, не дайте ему закипеть.

• Добавьте имбирный сок, если он используется. Попробуйте, а если вам нравится более сладкий глинтвейн, добавьте больше яблочного сидра. Если вам нравится более пряный, добавьте больше цельных специй и тушите еще 15 минут.

• Снимите с огня, процедите и перелейте в кувшин или кружки. Подавать с зарезервированными кружочками апельсина и палочками корицы. По желанию украсьте веточками розмарина и клюквой.

Глинтвейн Super Simple — Broma Bakery

Глинтвейн — это праздничная традиция, которую мало любят. Я не понимаю почему — он идеально приправлен, согревает живот и его легко приготовить.Так что давай сделаем глинтвейн. Большое дело.

Этот простой рецепт глинтвейна НАСТОЛЬКО легко приготовить. Я говорю 5 минут или меньше. Обычно бросают все в кастрюлю и доводят до кипения. На вкус оно похоже на падение во рту, и становится еще лучше, когда вкусы сливаются вместе.

Я обязательно подам это на наших праздничных встречах в этом году

Также можно поговорить об этих потрясающих кружках от Farmhouse Pottery? Я так одержим всем, что делают эти парни. Мол, без шуток, когда я был крошечным блоггером, который только начинал, я начал подписываться на них и был похож на POTTERY GOALS.

Я пил свой утренний кофе из их высокой кружки-бункера, и он просто идеален. Ооо, это было бы отличным подарком для домашнего любовника в твоей жизни. Позднее сегодня я устраиваю розыгрыш подарков с Farmhouse в моем Instagram, где мы раздадим набор этих великолепных кружек. Отправляйтесь туда около 11:00 EST, чтобы войти!

Что такое глинтвейн?

К сожалению, глинтвейн не является суперпопулярным напитком в США, но его давно любят в Европе.Согласно Spruce Eats, глинтвейн традиционно продается европейскими уличными торговцами в течение зимних месяцев и часто подается с печеньем или бисквитами для макания.

Во Франции глинтвейн называют vin chaud, в Швеции — glogg , а немцы — Glühwein. Я считаю, что у британцев тоже есть похожий напиток под названием «вассейл», хотя я не так хорошо знаком с этим напитком!

Глинтвейн — это обычно красное вино, смешанное со специями и поданное теплым. Типы специй и ароматизаторов могут быть разными, но обычно используются корица и гвоздика. Домашний глинтвейн также может содержать цитрусовые, сахар или свежий имбирь, а для дополнительного тепла и аромата могут быть добавлены дополнительные ликеры.

Как приготовить глинтвейн

Несмотря на то, что глинтвейн легко приготовить независимо от того, какой рецепт вы используете, иногда может потребоваться несколько часов кипячения, чтобы объединить все вкусы. Излишне говорить, что у меня нет такого терпения, поэтому я создал очень простой рецепт глинтвейна (пожалуйста!).

Чтобы сделать этот легкий глинтвейн, смешайте бутылку красного вина (я предпочитаю пино нуар), бурбон, сахар, нарезанные апельсины и несколько специй в кастрюле и доведите до кипения. После закипания дайте смеси покипеть в течение пяти минут, а затем разлейте по кружкам и наслаждайтесь!

Если хотите, вы можете смешать эти ингредиенты в мультиварке и дать им нагреться на «слабом» режиме в течение нескольких часов, прежде чем подавать. Мультиварка — мой любимый способ подать домашний глинтвейн, особенно если вы устраиваете большую вечеринку, потому что вино будет оставаться теплым всю ночь.Если вы пойдете по этому маршруту, установите станцию ​​для начинки рядом с мультиваркой, чтобы гости могли сами добавлять гарниры.

Кроме того, от вас зависит, процедите ли вы глинтвейн перед подачей на стол. Лично я не возражаю против того, чтобы в моей кружке плавали кусочки специй, но это действительно зависит от ваших личных предпочтений!

Любовь и пирожные,

Сара

Студенческие годы, наполненные танцевальными вечерами, домашними вечеринками, проносящейся выпивкой в ​​общежития (<- , говоря о соседях здесь, obvi! ), и скромными девичьими вечерами в… наверстать упущенное над домашним заданием.Ой! )

В один из тех дней в колледже меня впервые познакомили с пряным вином. Это была любовь с первого глотка, ребята!

Назад (, как 10+ лет назад! ) мама моей подруги Мины отправила ей пакет из пакетиков чая Gluhwein из Германии.

Чайные пакетики для вина, наполненные всевозможными ароматными специями, — супер удобный ярлык к бешено популярному праздничному напитку в Европе.

Это было нашим любимым занятием по выходным… болтать за кружкой теплого ( дешевого ) вина, настоянного на чайных пакетиках со специями.

И это был печальный день, когда у нас закончились волшебные чайные пакетики. После обширного поиска замены в Интернете я нашел только одно место, где продавалась именно эта марка, но они были довольно дорогими. Мы точно не могли себе это позволить в то время. Следовательно, я решил использовать подход DIY.

Я нашел рецепт в Интернете, возможно, кое-что изменил и уже много лет использую тот же рукописный рецепт! И вот я сегодня делюсь этим со всеми вами.

Почему вам понравится этот рецепт глинтвейна:

• Простота
• Без звездчатого аниса
• Настраиваемый

Глинтвейн Состав:

Моя основная отправная точка всегда одна и та же:

• целый апельсин
• целые дольки
• апельсиновый сок
• сахар
• палочки корицы

Иногда натираю немного мускатного ореха , иногда нет. Иногда добавляю клюкву , иногда нет.

Почему специи целиком

При приготовлении глинтвейна рекомендуется использовать цельные специи, такие как цельная гвоздика, палочки корицы или цельный бадьян.

Причина в том, что у вашего пряного вина не будет странной пудровой текстуры.

Кроме того, свежие специи легче процедить!

Как приготовить глинтвейн:

Сделать этот глинтвейн проще простого !!

1. Вставьте несколько зубчиков в кожицу апельсина, а затем разрежьте апельсин на четвертинки.
2. Смешайте апельсиновый сок, клюкву, сахар, апельсины с гвоздикой в ​​кастрюле.
3. Варить смесь до сиропа.
4. Влейте вино и прогрейте. Обслуживать!

Совет

После добавления вина будьте осторожны, не доводите его до кипения , иначе спирт испарится, что не представляет большого труда, но зачем вам это делать ??

Посев апельсинов целыми гвоздиками избавляет от хлопот вылавливать крошечные гвоздики!

В вине по-прежнему будет теплый аромат гвоздики.

С каким вином лучше всего подходит глинтвейн?

Любое сухое, полнотелое вино прекрасно подойдет!

Мерло , Каберне Совиньон , Зинфандель , Сира или Пино Нуар — все это отличный выбор. И здесь ничего особенного, кроме того, что вам нравится пить само по себе!

Наконечник для переделки:

Глинтвейн — идеальный напиток для праздничной вечеринки! И вы можете полностью продвинуться вперед и даже удвоить, если хотите.

Просто заранее приготовьте апельсиновый сироп со специями. Когда все будет готово к подаче, смешайте его с вином и разогрейте. Или еще лучше, поместите его в мультиварку, чтобы он дольше оставался теплым !!

Это мой способ примириться с холодной погодой. Возможно, у меня нет подружек из колледжа поблизости, но я всегда думаю о них, когда каждый раз потягиваю свой восхитительно теплый глинтвейн! Ура!

Глинтвейн

Рецепт идеального глинтвейна с 7 простыми ингредиентами и советами по приготовлению.Сделайте свой отпуск ярким и уютным зимним напитком.

порций: 4 порции

Примечание: я тестирую все свои рецепты с обоими измерениями для наиболее точного и точного результата!

Инструкции

• Разрежьте апельсин на четвертинки. Вдавите 2–3 целых дольки в кожицу апельсинов, разделенных на четвертинки, как показано на рисунке выше.

• В большой кастрюле смешайте апельсиновый сок, сахар, палочки корицы, дольки апельсина с гвоздикой и клюквой.

• Включите средний огонь и медленно нагрейте смесь, время от времени помешивая, пока сахар не растворится.

• Как только сахар полностью растворится, доведите его до кипения и варите, пока он не загустеет и не уменьшится почти наполовину, примерно 15-20 минут.

• Убавьте огонь до минимума и влейте вино.

• Варите на медленном огне, пока вино не прогреется. Не кипятите, иначе спирт испарится.

• Вы можете процедить вино и перелить в мультиварку, чтобы оно оставалось теплым.Украсить дольками апельсина и подавать теплым.

Советы и примечания:

Пищевая ценность:

Калории: 305 ккал (15%) Углеводы: 43 г (14%) Белки: 1 г (2%) Жиры: 1 г (2%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 2 мг Калий: 194 мг (6%). %) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 34 г (38%) Витамин A: 198 МЕ (4%) Витамин C: 50 мг (61%) Кальций: 31 мг (3%) Железо: 1 мг (6%)

Этот пост был первоначально опубликован 28 ноября 2014 года.

Рецепт глинтвейна (легкий зимний пунш) — Бьянка Запатка

Этот домашний веганский рецепт немецкого глинтвейна приготовить так быстро и легко, он идеально приправлен и невероятно вкусен! Превратите его в простой безалкогольный зимний фруктовый пунш, который будет подавать и вашим детям!

Встречайте Новый год с кружкой веганского немецкого глинтвейна с фруктовыми пряностями и пряностями! Это теплый и успокаивающий алкогольный напиток с добавлением апельсинов, клюквы и специй, который вы легко можете приготовить самостоятельно. Вы также можете сделать версию для детей, чтобы ваши малыши могли отпраздновать Новый год вместе с вами! Пусть праздничный аромат этого традиционного зимнего напитка наполнит ваш дом! Ура!

Что такое немецкий глинтвейн?

Также известный как Gluhwein или Spiced Wine , этот алкогольный напиток родом из Европы и завоевал популярность во всем мире. Он особенно популярен во время зимних каникул, но им можно наслаждаться круглый год.Его традиционно готовят путем нагревания красного вина, смешанного с апельсинами или лимонами, и некоторыми «специями», такими как корица, мускатный орех, семена фенхеля (или звездчатый анис), гвоздика, кардамон и имбирь среди прочего.

Используемые ингредиенты и их заменители

Все, что вам нужно для приготовления этого немецкого глинтвейна, — это красное вино, ликер, подсластитель, фрукты и приправы. Как только вы получите их, все, что вам останется, это перемешать и нагреть.

• Красное вино: Я рекомендую использовать фруктовые версии, такие как Мерло или Шато.Однако, если вы не любите красное вино, вы всегда можете использовать белое вино.
• Ром: Вы также можете добавить в свой напиток другие ликеры, такие как амаретто, бренди, бурбон или коньяк, чтобы придать напитку больше размеров. Но если вы хотите, чтобы ваш глинтвейн был менее алкогольным, вы можете пропустить это.
• Кленовый сироп: придает напитку естественную сладость. Вы можете использовать другие подсластители, такие как сироп агавы, кокосовый сироп, финиковый сироп или коричневый сахар.
• Апельсины и клюква: придают напитку праздничный и цитрусовый привкус.Вы также можете использовать другие зимние фрукты для разнообразия, такие как яблоки, гранаты и мандарины.
• Mulling Spices: Я использовал палочки корицы, гвоздику и звездчатый анис. Не стесняйтесь заменять их другими специями, которые, по вашему мнению, улучшат вкус по своему вкусу.

Как приготовить глинтвейн

Как всегда, рекомендую сначала посмотреть видео с рецептами и ознакомиться с этими пошаговыми фотографиями. Тогда вы найдете полный рецепт с точными размерами в карточке рецептов ниже!

1. Просто налейте вино, ром и кленовый сироп в кастрюлю и немного перемешайте.Затем добавьте апельсины, клюкву, палочки корицы, гвоздику и звездчатый анис.
2. Нагрейте смесь на среднем или сильном огне, пока она не начнет кипеть, а затем сразу же переключитесь на слабый огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте вину слегка покипеть в течение 15-20 минут (или до 1 часа).
3. Удалить плоды и специи шумовкой.
4. Подавайте зимний пунш теплым с желаемыми гарнирами. Я люблю сочетать это с кусочком веганского фруктового и орехового хлеба или клюквенно-апельсинового хлеба или галет из косточковых фруктов .

Советы по приготовлению глинтвейна

• Как только смесь начнет готовиться на пару, дайте ей вариться на слабом огне только . Не доводить до кипения, так как он сожжет весь спирт.
• Если вы хотите, чтобы ваш глинтвейн имел более насыщенный вкус , дайте ему покипеть дольше и оставьте в нем фрукты и специи.
• Не слишком увлекайтесь специями! Не добавляйте слишком много на начальном этапе, чтобы не получить вино с излишне пряностями , которое вы не сможете исправить позже.
• Если вам нравится этот праздничный зимний напиток и вы ищете что-то подобное, попробуйте мой Vegan Eggnog .

Можно ли приготовить глинтвейн без глютена?

Все ингредиенты и специи для этого рецепта без глютена при использовании в чистом виде 100% натуральный . Однако, поскольку есть готовые смеси специй для глинтвейна, которые могут содержать глютен, людям с глютеновой болезнью всегда следует проверять информацию на упаковке перед их употреблением.

Как приготовить фруктовый пунш (безалкогольный) для детей?

Все, что вам нужно сделать, это исключить вино и ром и использовать фруктовый чай или фруктовый сок . Попробуйте совместить оба, вашим детям это понравится! Некоторые подходящие варианты фруктового сока для приготовления безалкогольного зимнего пунша: виноградный, яблочный, вишневый, смородиновый или другие ягодные соки.

Как хранить глинтвейн?

Остатки можно хранить в холодильнике 3 дня.Обязательно дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем переливать в бутылку и ставить в холодильник. Разогревать можно только в маленькой кастрюле на слабом огне.

Можно ли подавать немецкий глинтвейн холодным?

Простой ответ — да. Тем не менее, я бы порекомендовал подавать его горячим или теплым, потому что его вкус намного сильнее, и он намного приятнее в холодный зимний день.

Этот веганский рецепт глинтвейна:

• Быстрое и простое изготовление
• Фруктовый
• Ароматный
• Идеально приправленный
• Не слишком сладкий
• Вкусный
• утешение
• Утепление
• Идеальный праздничный напиток для холодных зимних дней во время праздников!

Еще напитки:

Хотите попробовать еще рецепты холодных или теплых напитков? Обязательно проверьте следующее:

Если вы попробуете этот домашний веганский рецепт немецкого глинтвейна, оставьте, пожалуйста, мой комментарий и оценку, я бы хотел услышать ваши отзывы! А если вы сфотографируете свой зимний фруктовый пунш и поделитесь им в Instagram, отметьте меня @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Наслаждайтесь! 😊

Глинтвейн

Этот домашний веганский рецепт немецкого глинтвейна приготовить так быстро и легко, он идеально приправлен и невероятно вкусен! Вы даже можете превратить его в простой фруктовый пунш без алкоголя для своих детей!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Напитки для курсов

Кухня Немецкая

порции 4 порции

калорий 211. 4 ккал

Ингредиенты

• 750 мл красного вина 1 бутылка, например, Мерло или Шато
• ¼ чашки рома, амаретто или бренди (по желанию)
• 1-2 столовые ложки кленового сиропа или больше по вкусу
• 1-2 апельсина и больше до гарнир (по желанию)
• ¼ чашки клюквы по желанию
• 2 целых палочки корицы
• 6 целых гвоздик
• 3 звездочки аниса

Инструкция

* Примечание: обязательно ознакомьтесь с видео с рецептами + пошаговыми фото выше!

• Налейте вино, ром и кленовый сироп в кастрюлю и немного перемешайте.Затем добавьте апельсины, клюкву, палочки корицы, гвоздику и звездчатый анис.

• Нагрейте смесь на среднем или сильном огне, пока она не начнет кипеть, а затем сразу же переключитесь на слабый огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте вину слегка покипеть в течение 15-20 минут ( или до 1 часа ). ( Пожалуйста, не дайте вину закипеть, иначе спирт пригорит ).

• Удалите апельсины, клюкву, палочки корицы, гвоздику и звездчатый анис с помощью флотатора или сита ( или оставьте их в вине на более длительный срок для более интенсивного вкуса ).Попробуйте и настройте сладость по своему вкусу.

• Подавайте теплыми в кружках с желаемыми гарнирами!

Примечания

• Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.
• Для разнообразия можно добавить любые зимние фрукты, например яблоки, гранат или мандарины.
• Если вы не любите красное вино, вы можете использовать белое вино.
• Для безалкогольной версии замените вино и ром фруктовым чаем или фруктовым соком (рекомендации см. В сообщении в блоге).
• Пожалуйста, прочтите мое сообщение в блоге выше, чтобы узнать о вариантах и ​​дополнительной информации об этом рецепте.

Nutritions

Порций: 1 Калории: 211,4 ккал | Углеводы: 13,3 г | Белки: 3,9 г | Жиры: 0,9 г | Насыщенные жиры: 0,3 г | Холестерин: 9,2 мг | Натрий: 17,3 мг | Калий: 369,9 мг | Клетчатка: 1,3 г | Сахар: 7,5 г | Витамин А: 73,7 МЕ | Витамин C: 18,3 мг | Кальций: 41,2 мг | Железо: 1,4 мг

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂