Жареные куриные ножки с чесночком на сковороде – пошаговый рецепт с фото
Один из самых удачных и любимых рецептов приготовления куриной голени. Ножки получаются вкусные, сочные, румяные и очень ароматные. Подавать можно с любым гарниром на ваш вкус.
Вкус жареной с чесночком курочки знаком, пожалуй, всем, заставшим 90-е в сознательном возрасте. Эх, ностальгия… Не слишком полезно, но очень вкусно)))
Для любителей куриных ножек на сайте есть много проверенных рецептов приготовления куриной голени – выбирайте и готовьте с удовольствием!
Рецепт куриной голени, жареной на сковороде с чесноком, очень простой, с ним справится даже начинающий кулинар. Именно для новичков я кроме обычных пошаговых фотографий добавила еще и видеорецепт приготовления жареных с чесноком куриных ножек.
Рекомендую! Жареные куриные ножки «Острые».
Куриную голень хорошо промыть и обсушить, сложить в контейнер или миску
Куриные ножки посолить, поперчить по вкусу
Добавить майонез
И выдавленный через пресс чеснок
Хорошо перемешать, чтобы майонезно-чесночный соус равномерно распределился по курице.
Убрать в холодильник на полчаса, если время позволяет, так ножки будут еще вкуснееНа разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить замаринованную в чесноке куриную голень
Жарить на среднем огне под крышкой около 10 минут до легкой золотистой корочки
Перевернуть, жарить с другой стороны примерно столько же. Готовность курицы можно проверить, проколов ножку ножом. Если выделяется прозрачный сок – курочка готова, если розоватый – нужно жарить дальше
При необходимости можно перевернуть ножки еще раз и уже без крышки подрумянить курочку на среднем огне в течение пары минут
Убрать в холодильник на полчаса, если время позволяет, так ножки будут еще вкуснееПриятного аппетита!
Жареные куриные ножки с чесночком – видеорецепт
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Куриная голень 🍗 по простому пошаговому рецепту с фото
- Категория:
- Автор:
- Константин Маркович
Ингредиенты
| Куриная голень | 8-9 шт. |
| Соль | 2 щепотки |
| Приправа для курицы | 1 ч. л. |
| Сметана , любой жирности | 200-250 г |
| Оливковое масло | 2-3 ст. л. |
| Куриная голень | 8-9 шт. |
| Соль | 2 щепотки |
| Приправа для курицы | 1 ч. л. |
| Сметана , любой жирности | 200-250 г |
| Оливковое масло | 2-3 ст. л. |
Пошаговое приготовление
Куриные голени (8-9 штук) предварительно помойте и дайте воде хорошо стечь. Снимите с них кожу и отрубите кость до утолщения.
На большой огонь поставьте сковороду и хорошо разогрейте ее.
Налейте оливковое масло (2-3 столовых ложки), и когда оно нагреется, выложите подготовленные куриные голени на сковороду. Сверху посолите мясо 2 щепотками продукта.
В небольшую мисочку или пиалу выложите сметану любой жирности (200-250 грамм) и добавьте к сметане приправу для курицы (1 чайную ложку). Все хорошо перемешайте. Обратите внимание, если в специях присутствует соль, то солить куриные ножки со второй стороны не нужно, иначе можно пересолить блюдо.
Приготовленным соусом залейте ножки на сковороде, выложив его на каждую голень и равномерно распределив при помощи силиконовой лопатки.
После нанесения соуса накройте сковороду крышкой и оставьте голени тушиться на 30 минут, убавив огонь до самого минимума.
Через 30 минут проверьте готовность блюда, если голени готовы, то снимите блюдо с плиты.
Обжаривайте голени до румяной корочки с одной стороны около двух минут и переверните при помощи лопатки или вилки. Убавьте огонь и пока голени обжариваются со второй стороны приготовьте соус.
Варианты подачи
Тушеные под сметанным соусом голени подавайте с любым гарниром. Хорошо сочетаются тушеные куриные голени с картофельным пюре, отварной гречкой, рисом и макаронами. Тем, кто не любит такие гарниры, можно приготовить и подать к блюду только овощной салат, заправив его лимонным соком и оливковым маслом.Видеорецепт
Как приготовить куриные голени быстро, вкусно и полезно смотрите в видео.Вы узнали рецепты приготовления куриной голени и сметанного соуса, которые при объединении дают очень вкусное и ароматное блюдо. Для придания еще большего аромата блюду можно добавлять не только приправу для курицы, но и свои любимые специи, травы и чеснок.
Как приготовить куриную голень в духовке правильно?
В отличие от свинины и говядины курица считается мясом, подходящим всем: она не жирная, низкокалорийная, легко усваивается. Готовить её тоже значительно проще, поскольку она не требует длительной термообработки. Хотя определенные тонкости знать все же нужно. Одной же из самых популярных частей курицы считается голень, которая хорошо подойдет и для будничного обеда, и на праздничный стол.
Как приготовить голень курицы в духовке вкусно?
Основное требование к такому мясу – максимальная свежесть. По возможности покупайте не замороженные, а охлажденные голени: они будут нежнее. Если же случилось так, что приходится использовать замороженный продукт, дайте ему оттаять в холодильнике, прежде чем отправить в духовку.
Пытаться довести его до нужного состояния в воде или в микроволновой печи не стоит, поскольку это ухудшит качество мяса. Кроме того, подбирайте сразу голени примерно одинакового размера, чтобы приготовились они одновременно.
Вне зависимости от рецепта, прежде чем запекать голень курицы в духовке, нужно познакомиться с несколькими правилами и рекомендациями:
- Нижнюю часть (у самой кости) нужно хорошо помыть и, по необходимости, срезать с нее кожицу, если та уже слишком желтая или заветренная.
- Проверьте, чтобы на кожице не сохранилось нигде пеньков от перьев, если рецепт голени курицы в духовке предполагает запекание с ней.
- Мясо курицы перед жаркой и запеканием всегда обязательно маринуют: это помогает сохранить его сочным, а также уменьшает длительность термообработки.
- Перед запеканием нижнюю часть (там, где мяса почти нет) рекомендовано обернуть фольгой глянцевой стороной наружу – это делают для того, чтобы косточка не начала подгорать. Особенно важно не игнорировать данный шаг, если Вы готовите птицу на противне, а не в фольге или пакете.
- Многие хозяйки привыкли запекать кур голени в духовке с чесноком. Если его резать на мелкие кусочки, он просто зажарится. Лучше разрежьте его на тонкие пластинки и нашпигуйте ими мясо в маленьких неглубоких разрезах.
Что касается непосредственно способов запекания голени, то существует 2 основных варианта – с косточкой и без. Первая версия проще, поскольку Вам требуется только подобрать маринад, поддержать в нем мясо час-полтора, а затем запекать. Куриную голень без косточки в основном фаршируют перед запеканием, а в качестве начинки могут выступать:
- рис или гречка – крупы предварительно отвариваются;
- сыр – в основном его смешивают с зеленью, используют мягкие сорта, которые хорошо плавятся;
- грибы – до того, как положить их в куриную голень, их необходимо зарумянить;
- бекон, копченая колбаса – режутся мелко и зачастую смешиваются с зеленью или с сыром;
- овощи – закладываются сырыми и мелко нарезанными, исключение составляют баклажаны.
Если голень куриная запекается без косточки, её желательно перевязать кулинарной нитью, чтобы не высыпалась начинка. Альтернатива – стянуть края при помощи зубочистки.
Сколько запекать голень курицы в духовке?
Время приготовления этой части птицы определяется несколькими факторами. Во-первых, модель Вашей духовки – мощность, принцип работы. Во-вторых, при какой температуре готовится мясо. В-третьих, учитывайте, в чем и с чем его планируется запекать. Примерные временные рамки:
- Куриные голени в рукаве в духовке запекают примерно 50 минут, после чего добавляют минут 10 на то, чтобы их зарумянить. То же касается запекания в пакете или фольге.
- Если мясо не мариновалось, выдерживайте его в духовке час.
- Замаринованные куриные голени готовятся минут на 10-20 быстрее.
- Предварительно обжаренное на сковороде мясо в духовке дойдет за 25 минут.
Данные цифры актуальны в основном для духовок с вентилятором (конвекцией) и температуры в 190 градусов.
Если раньше Вы запекали куриное филе, можете отталкиваться от длительности его приготовления – голень потребует минут на 15-20 больше времени.
Куриные голени с рисом в духовке: пошаговый рецепт
Один из самых популярных вариантов гарнира к курице это рис. Если Вы следите за фигурой и качеством пищи, используйте коричневый. Маринад к такой курочке можно взять любой, но преимущественно специалисты советуют классическое сочетание соевого соуса и меда. Благодаря последнему компоненту кожа куриной голени получается очень хрустящей. Если хочется получить пикантное блюдо, добавьте к маринаду щепотку острого перца.
Ингредиенты:
- куриные голени – 3 шт.;
- рис бурый – 150 г;
- кукуруза (замороженная, зерна) – 200 г;
- масло оливковое – 2 стол. ложки;
- соевый соус – 2 стол. ложки;
- мед – 1 стол. ложка;
- базилик молотый – щепотка.
Способ приготовления:
- Перемешайте подогретый мед с оливковым маслом и соевым соусом. Добавьте базилик. Если Вы хотите, чтобы мясо стало сладковатым, поменяйте пропорцию меда и соуса на 1:1.
- Залейте этим маринадом куриные голени и дайте им полежать не меньше часа. По возможности оставьте на 2-3 часа, но в холодильнике и обязательно под пленкой.
- Рис залейте холодной водой, хорошо промойте. Отварите до готовности, но делайте это при соотношении с водой 1:2 – так он получится достаточно сухим и не слипнется. По необходимости подсолите.
- Смешайте рис с замороженной кукурузой. Выложите все в фольгу. Блестящая сторона должна смотреть внутрь – так тепло будет находиться вокруг продуктов, а не рассеиваться по духовке.
- Сверху положите замаринованные куриные голени и вылейте на них остатки маринада.
- Соедините края фольги, хорошо закрепите.
- Запекайте куриные голени в фольге в духовке 45 минут. Рекомендованная температура – 190 градусов.
- После того, как мясо дойдет до готовности, раскройте края, стараясь, чтобы рис и кукуруза оставались под фольгой. И подрумянивайте курицу еще минут 10.
Добавьте базилик. Если Вы хотите, чтобы мясо стало сладковатым, поменяйте пропорцию меда и соуса на 1:1.Читайте также:
Аналогичным способом можно готовить куриные голени с картошкой в духовке, с грибами, с кабачками, с тыквой. А если у Вас нет желания или времени на создание маринада, можно просто залить мясо сметаной на полчаса-час – этого будет достаточно, чтобы оно пропиталось и стало мягче. Хотя на вкусовые качества курицы сметана влияния не окажет.
Голень куриная на сковороде — пошаговый рецепт с фото как приготовить в домашних условиях
Голень куриная на сковороде — очень простое и сытное блюдо. Курица на кухне прям палочка-выручалочка — готовится быстро, подготовка продукта также не занимает много времени. Но несмотря на то, что испортить голень очень сложно, в приготовлении есть несколько секретов.
Главное для куриных ножек — маринад. Разновидность маринадов впечатляет: горчично-майонезный, соево-медовый, с пряными травами и т.п. Тут все зависит от предпочтений. Также жарить голени можно в панировке или в кляре. Жареные куриные голени отлично подойдут к картофелю в любом виде, отварным макаронам, или можно подавать ножки с овощным салатом.
Время приготовления:
10 минут уйдет на подготовку продуктов. 15-20 минут уходит для маринование куриной голени. 20 минут уйдет на жарку курицы(4-6 минут на большом огне, по 2-3 минуты с каждой стороны + 10-12 минут на медленном огне довести до готовности).
Общее время готовки — 50 минут.
Количество порций:
Количество продуктов рассчитано на 5 порций.
Готовится: на плите
Ингредиенты:
- куриная голень — 500 грамм
- растительное масло — 2 с.л.
Маринад:
- горчица — 1 ч.л.
- майонез — 2 ч.л.
- соль — 1 ч. л.
- специи — по вкусу
л.Голень куриная на сковороде рецепт пошагово с фото
Шаг 1
Для начала подготовьте продукты. Курицу помойте под проточной водой и отрежьте лишний жир и шкуру. Если курица у вас была заморожена то сначала оставьте голени размораживать на верхеней полку в холодильнике.
Если курица заморожена нельзя ее размораживать в воде или при комнатной температуре, так как если размораживать в теплой воде мясо получится жестким, если вы размораживаете при комнатной температуре есть возможность развития бактерий.
Шаг 2
Хорошо просушите голень бумажными полотенцами. Выложите голень в глубокую миску, туда добавьте горчицу, майонез, соль и специи.
Шаг 3
Все хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться в холодильник на 15 -20 минут.
Время маринования зависит от размера голени. У меня голень большая, поэтому я оставила даже на 25 минут. Если голень маленькая и вам срочно нужно что-то приготовить, то достаточно будет и 15 минут, чтобы курица замариновалась.
Шаг 4
Когда курица замариновалась, можно отправлять ее на сковороду. Для начала хорошенько разогрейте сковороду и добавьте 2-3 столовые ложки растительного или оливкового масла.На разогретое масло выложите голень и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне, до появления золотистой корочки. Затем тушите курицу 10-15 минут под крышкой, время от времени переворачивайте. Тушите до готовности.
Обязательно хорошо разогрейте сковороду с маслом, так как если выложить голень на холодную сковороду, она, вероятнее всего, прилипнет. Готовность курицы проверяйте вилкой. Вилка должна легко входить в мясо и не должна идти кровь.
Шаг 5
Готовую голень жареную на сковороде подавайте с салатом из свежих овощей. Также жареная курица хорошо подходит к картофельному пюре или отварному рису. Я, например, готовила голень к булгуру.
Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой
Сегодня я решил предложить вам еще одно вкусное, простое и сытное блюдо — куриные ножки с рисом. Для их приготовления не нужно много времени и усилий. Достаточно натереть куриное мясо различными специями, обжарить на сковороде овощи, перемешать ингредиенты с рисом и запечь их в духовке. Такое аппетитное блюдо подойдет для семейного ужина – одновременно получается и мясо, и ароматный гарнир.
Пока в духовке запекаются куриные ножки, можно приготовить легкий десерт, например, бананы жареные в кляре или фруктово-ягодный салат. Вместо кукурузы в блюдо можно добавить и другие свежие или замороженные овощи: болгарский перец, брюссельскую или цветную капусту, брокколи, свежие шампиньоны, стручковую фасоль, зеленый горошек, свежие помидоры. Все зависит от вашей фантазии и вкуса.
Ингредиенты:
куриные голени охлажденные 6 шт.
белый репчатый лук 2 шт. среднего размера
сладкая морковь 2 шт.
консервированная кукуруза 1 банка весом 340 г
рис (пропаренный длиннозерный или Жасмин) 1 ст. объемом 200 мл
очищенная вода или бульон (мясной или овощной) 500 мл
поваренная мелкая соль 1,5 ч. л.
черный молотый перец 0,5 ч. л.
карри 1 ч. л.
перец паприка 0,5 ч. л.
рафинированное подсолнечное масло 2 ст. л.
свежая петрушка 2-3 веточки для украшения
Число порций: 6Время приготовления: 80 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготавливаем мясо
Тщательно помоем под проточной водой куриные голени. Обсушим их бумажными салфетками. Лучше использовать охлажденное мясо, а не замороженное, тогда блюдо получится вкуснее. Посолим мясо и посыплем специями. Я использовал для этого рецепта черный перец, паприку и карри. Вы можете приправить куриные ножки теми специями, которые у вас есть и которые вы любите. К белому мясу хорошо подойдут сухая горчица, куркума, майоран, орегано, базилик, имбирь, кориандр, сушеный лук и чеснок, мускатный орех. Со всех сторон натрем мясо солью и специями, чтобы ленивые ножки пропитались ароматами пряностей.
Шаг 2: Нарезаем и пассеруем в масле репчатый лук
Почистим две головки белого лука. Порежем их кубиком среднего размера, как того требует рецепт.
Нальем на сухую сковороду с антипригарным покрытием подсолнечное масло без запаха. Когда оно сильно нагреется, аккуратно выложим в него порезанный лук. Иногда помешивая, будем обжаривать лук, чтобы он стал мягким и прозрачным.
Шаг 3: Измельчаем морковь на терке и добавляем к репчатому луку
Помоем и почистим обе моркови с помощью овощечистки. Согласно рецепту натрем морковь на крупной терке.
Добавим тертую морковь к уже поджаренному до мягкости репчатому луку.
Перемешаем ингредиенты деревянной лопаткой и продолжим их обжаривать до золотистого цвета.
Шаг 4: Добавляем к овощам консервированную кукурузу
Следующая на очереди кукуруза. Откроем банку и сольем всю жидкость. Выложим кукурузу в сковороду с луком и морковью.
Перемешаем ингредиенты и обжарим их на медленном огне, чтобы кукуруза прогрелась.
Шаг 5: Добавляем промытый рис
Пока кукуруза томится на сковороде с остальными овощами, тщательно промоем рис. Чтобы было удобнее, я обычно перекладываю рис в большое сито с мелкими отверстиями и промываю его под проточной водой. Для этого блюда лучше использовать те же сорта риса, что и для плова. Промытый рис добавим к овощам, как указано в рецепте.
Перемешаем, чтобы рис смешался с пассерованными овощами и пропитался подсолнечным маслом.
Шаг 6: Выкладываем овощи с рисом на противень
Для этого приготовления этого рецепта я использовал металлический противень размерами 30 на 40 сантиметров. Также подойдет керамическая, стальная или стеклянная жаропрочная форма. Смажем противень (или форму) растительным маслом. Выложим на противень пассерованные овощи с рисом и распределим их равномерным слоем. Это будет своего рода подушкой для куриных ножек с рисом. Овощи пропитаются мясными соками и будут невероятно вкусные и ароматные. Посолим и поперчим ингредиенты по вкусу.
Шаг 7: Заливаем овощи с рисом водой или бульоном
Теперь добавим к нашим ингредиентам кипяток или горячий бульон. Если вы хотите сделать этот вариант блюда менее калорийным, добавьте очищенную воду или овощной бульон. Его можно приготовить из моркови, кореньев сельдерея, пастернака и петрушки, лука-порея, фенхеля, репчатого лука, лаврового листа и душистого перца. Чтобы сделать блюдо сытнее, добавьте мясной бульон из домашней птицы или говядины на кости.
Шаг 8: Выкладываем на противень куриные ножки
Сверху выложим маринованное в специях мясо.
Шаг 9: Запекаем ленивые ножки в духовке
Накроем противень фольгой и поставим его в предварительно разогретый духовой шкаф.
Будем запекать куриные ножки с рисом около часа, установив температуру духовки на 200 градусов.
Шаг 10: Подача
Готовые ленивые ножки подавать горячими вместе с гарниром из овощей с рисом, украсив листочками свежей петрушки.
Приятного аппетита!
Куриные голени в рукаве с овощами
Набор продуктов на 2 порции:
- 2 куриные голени
- 2 крупные картофелены
- 1 луковица
- 1 помидор
- 1 морковь
- соль
Рукав для запекания значительно облегчает процесс приготовления курицы в духовке и служит незаменимым помощником на кухне для любой хозяйки. Курочка, запеченная в рукаве, получается очень сочной и вкусной даже без добавления масла.
Используя рукав для запекания необходимо следовать инструкциям и не забывать, что размещать его в духовке следует таким образом, чтобы он не соприкасался со стенками, так как при нагревании рукав раздувается и при соприкосновении с горячим металлом может лопнуть.
Не на всех рукавах для запекания есть перфорация для выхода пара, поэтому, после того как запекаемый продукт поместили в рукав и завязали края, нужно сверху сделать несколько небольших дырочек. Через них будет сбрасываться излишнее давление и рукав не лопнет в процессе приготовления.
Этот рецепт не только очень прост и лёгок в исполнении, но и очень полезен деткам, так как в процессе его приготовления нам не надо ничего жарить. У вас на столе будет полноценное блюдо при минимуме затрат времени, а это очень важно когда в доме есть малыши. И так, сегодня мы готовим куриные голени с овощами в рукаве.
Приготовление куриных голеней в рукаве:
1. Картофель — промыть, очистить от кожуры и разрезать на небольшие кубики, помидоры режем на дольки, морковку – брусочками, а лук — кольцами.
Голень необходимо посолить и положить ее в рукав для запекания, к ней добавляем овощи, (можно для аромата листик лаврушки добавить) и зелень.
2. Благодаря тому, что это не цельная курица, а только голени, запекаем в духовке всего 30-35 мин.
3. Приятного аппетита!
Курицу с картошкой можно так же запечь в фольге.
Совет:
- Если вы будите готовить целую тушку курицы, то в рукав необходимо добавить немного воды.
- Нам, взрослым, данную курочку ещё можно предварительно замариновать в соевом соусе или соусе Терияки.
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923
Сочные куриные ножки — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Куриные ножки — находка для любителей курицы. Их очень просто и легко тушить. Это блюдо можно приготовить в скороварке, в казане или в кастрюле. Отличное решение для быстрого, вкусного и полезного обеда или ужина.
Ингредиенты
| морковь | 2 шт |
|---|---|
| лук репчатый | 2 шт |
| куриные ножки (голени) | 9 шт |
| паприка | 2 ст.л. |
| имбирь (молотый, сушеный) | 1 ч.л. |
| орех мускатный | 1 ч.л. |
| перец чили | 1 щепотка |
| соль | 1 по вкусу |
| растительное масло | 4 ст.л. |
| вода | 250 мл |
| лавровый лист | 3 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Видеорецепт
Это блюдо можно приготовить в скороварке, в казане или в кастрюле. Разница только во времени приготовления.
В скороварке все готовиться намного быстрее.
В первую очередь готовим зажарку: на растительном масле обжариваем лук до золотистого оттенка.
Затем добавляем к луку тертую морковь и обжариваем эту смесь ещё 5-6 минут, периодически помешивая.
После того, как лук и морковь хорошо прожарились, отправляем в скороварку куриные ножки.
Перед приготовлением я их вымачиваю в течение 30 минут в обычной чистой воде, чтобы мясо стало нежнее и исчезли посторонние запахи.
Нужно тщательно перемешать мясо с зажаркой, немного потушить, буквально 5-7 минут и добавить приправы: 1 чайную ложку сушеного имбиря, 1 ч. л. мускатного ореха.
2 столовые ложки паприки и щепотку остренького чили.
В завершении солим блюдо по вкусу, отправляем в кастрюлю 3 лавровых листочка и наливаем 250 мл обычной холодной воды.
Накрываем скороварку крышкой и готовим это блюдо в течение 10 минут.
Если вы готовите в обычной кастрюле или казане, приготовление займет примерно 30-40 минут.
Эти аппетитные куриные ножки очень просто и легко готовить.
В скороварке или даже в кастрюле они всегда получаются просто отменные.
Насыщаются приятным вкусом обжаренного сладковатого лука и моркови, и ароматом приправ.
Подавайте их с любым гарниром! Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Как приготовить голени на плите
То, что у вас мало времени, не означает, что отличный ужин недоступен. В дни, когда время дорого, попробуйте этот быстрый и простой рецепт курицы — вместо этого замените целую курицу голеньями. Эта простая замена значительно сокращает время приготовления; Вместо полутора часов эти красиво отполированные голени могут оказаться на столе примерно за 45 минут. Сочная курица отлично впитывает лимон, поэтому каждый укус будет настоящим праздником.Соедините это легкое блюдо с картофельным пюре из магазина или вашей любимой зеленью, чтобы сделать его полноценным. Поскольку этот рецепт настолько прост, мы не удивимся, если вы будете готовить его каждую ночь в течение недели. Наслаждаться!
— Дополнительная отчетность Лорен Харано
Примечания
Для сочной курицы приправьте голени солью и перцем не менее чем за 30 минут до приготовления и не менее чем за 3 дня до приготовления.
Ингредиенты
- Кошерная соль
Перец, свежемолотый
10-16 куриных голеней на коже
1 столовая ложка оливкового масла
4 столовые ложки сливочного масла
3 мелко нарезанных зубчика чеснока
Цедра 1 лимона плюс 1 столовая ложка лимонного сока
2 столовые ложки нарезанной петрушки
Проезд
- Обильно приправьте голени солью и перцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут, если позволит время.Промокните голени насухо бумажными полотенцами непосредственно перед приготовлением.
- Нагрейте 12-дюймовую сковороду с толстым дном (желательно не с антипригарным покрытием) на среднем или сильном огне. Если у вас нет достаточно большой сковороды, используйте две сковороды поменьше. Добавьте масло и половину сливочного масла. Когда масло пенится, подрумяните голени со всех сторон порциями; переложить обжаренные голени на тарелку.
- Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте все голени обратно в сковороду (-ы), накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, меняя голени каждые 5-10 минут для равномерного приготовления.Снимите крышку и добавьте оставшееся масло, чеснок, цедру лимона и лимонный сок. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть голени. Снимите сковороду с огня и дайте ароматам настояться на несколько минут (это также позволит курице отдохнуть). Посыпать петрушкой и подавать горячим.
Информация
- Категория
- Основные блюда
- Кухня
- Североамериканская
- Урожайность
- 3-4 порции
Источник изображения: POPSUGAR Photography / Николь Перри
Запеченных куриных голеней на одной сковороде с картофелем и овощами!
Простые, удобные блюда — лучшие! Не нужно ломать голову над тем, что приготовить на обед в будний день.Эти One Pan Запеченные куриные голени с картофелем и овощами легко собрать, и вы можете провести время со своей семьей, пока это блюдо запекается в духовке!
Не нужно мариновать, никаких необычных ингредиентов, это одна сковорода, простое блюдо, которое готово через час. Кожица курицы получается очень хрустящей, а мясо остается сочным. Для этого рецепта вы можете использовать голени и / или куриные бедра.
Я использовал чесночный порошок, луковый порошок, перец и соль / перец, но вы можете использовать любую из ваших любимых специй по своему вкусу.
Моя семья с удовольствием съест эту запеченную курицу с картофелем на ужин каждый день недели — это так Вкусно, быстро и просто !
Как приготовить запеченные куриные голени на одной сковороде с картофелем и овощами
- Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Выровняйте большой противень с алюминиевой фольгой.
- Добавьте оливковое масло в сковороду и 1/2 стакана вина, если хотите.
- Промокните сухую курицу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу, и выложите на промасленную сковороду.
- Приправить чесночным порошком, луковым порошком, болгарским перцем и солью / перцем со всех сторон.
- Добавьте в сковороду картофель и овощи и посыпьте солью, молотым перцем и чесночным порошком.
- Выпекайте от 45 минут до часа или до тех пор, пока сок на курице и картофеле не станет прозрачным.
- Если курица и картофель не подрумянились так, как хотелось бы, запекайте 3-5 минут.
- Смотри внимательно, иначе они сгорят.
Подавайте и наслаждайтесь!
Если вы приготовили этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий и оценку в звездочках ниже!
Куриные голени, запеченные на одной сковороде с картофелем и овощами
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 10 минут
Запеченные на одной сковороде куриные голени Картофель и овощи! Не нужно ломать голову над тем, что приготовить на обед в будний день.Простая и сытная еда!
Ингредиенты
- ½ стакана оливкового масла
- 3–4 фунта куриных ножек
- картофель, разрезанный пополам
- болгарский перец
- грибы
- чесночный порошок
- луковый порошок
- перец
- соль / перец
- петрушка
- вино Марсала или белое (по желанию)
Инструкции
- Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Выровняйте большой противень с алюминиевой фольгой.
- Добавьте оливковое масло в сковороду и 1/2 стакана вина, если хотите.
- Промокните сухую курицу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу, и выложите на промасленную сковороду.
- Приправить чесночным порошком, луковым порошком, болгарским перцем и солью / перцем со всех сторон.
- Добавьте в сковороду картофель и овощи и посыпьте солью, молотым перцем и чесночным порошком.
- Выпекайте от 45 минут до часа или до тех пор, пока сок не станет прозрачным на курице и картофель не приготовится.
- Если курица и картофель не подрумянились так, как хотелось бы, запекайте 3-5 минут.
- Смотри внимательно, иначе они сгорят.
- Наслаждайтесь!
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге и звездный рейтинг. Отметьте меня в Instagram или Facebook @craftycookingbyanna или поделитесь в Pinterest! Спасибо за поддержку!
15 июня 2020 г.куриных палочек без кожи, лучшие голени | Дженни может готовить
Том Гербер
27 февраля 2015 г. в 15:46
Что ж, я холостяк, который любит так готовить и использовать быстрые и простые рецепты.
Вместо маринада я предпочитаю «мытье для яиц» и приправленные панировочные сухари. В частности, я хорошо взбиваю одно яйцо с небольшим количеством молока и хорошо «покрываю» каждую голень в смеси. Затем встряхните их в полиэтиленовом пакете, пока они не покроются крошкой, и запекайте в соответствии с инструкциями.
В пластиковом пакете находится много панировочных сухарей, приправленных чесночным порошком, сушеным базиликом, тимьяном, немного сушеного орегано и небольшим количеством кайенского порошка.
«Промывание яиц» быстрее, эффективнее, а вкус конечного продукта лучше, чем у маринада.Фактически, мытье для яиц можно использовать во многих выпечках, включая рыбу.
Лиза
15 мая 2015 г., 9:52
Это очень простой способ приготовления курицы. Иногда хочется более разнообразного вкуса. Все так делают, этот рецепт прост, но в нем много вкусов. Я никогда не использую рецепт дословно, я обычно добавляю кое-что, но это хороший выбор. То, что вы делаете, делает каждый для быстрого легкого обеда, когда вы поздно пришли с работы домой.
Карла
1 февраля 2015 г., 6:22
Есть ли где-нибудь ссылка на оригинальный рецепт? Или, если нет, не могли бы вы отправить его мне по электронной почте? Моя семья любит эти голени, и я был так разочарован, что рецепт изменился!
Дженни
1 февраля 2015 г., 11:12
Мне очень жаль — похоже, не многие люди делали этот рецепт, поэтому спасибо, что сообщили мне.Щелкните здесь, чтобы увидеть старый рецепт.
helvetian
14 марта 2015 г. в 13:08
старый рецепт лучше, кроме сахара
почему все должно быть сладким?Шанталь
30 января 2015 г. в 19:20
сделали их тонит !! они были хитом !!!! не осталось ни одного
Дженни
29 января 2015 г., 12:07
После некоторой путаницы со специями в моем маринаде я упростил ингредиенты для маринада, и новый рецепт мне понравился еще больше.Конечно, любой может использовать свой любимый маринад, но как бы он ни был прост, палочки получаются очень вкусными — и не острыми!
Тунис
9 января 2015 г., 22:14
Можно ли использовать обычный апельсиновый сок с этими голеньями?
Jenny
9 января 2015 г., 23:39
Для меня свежесть всегда лучше, но вы также можете использовать сок в бутылках.
Адриан Стасюк
2 января 2015 г., 16:42
Могу ли я использовать перец вместо острой горчицы?
Дженни
4 января 2015 г., 13:38
Я думаю, это сработает.Просто чтобы вы знали, этот рецепт не дает острых голеней, потому что горчица из хрена не такая острая, как чистый хрен.
Дэйв
29 декабря 2014 г., 3:37
Этот рецепт курицы получился действительно хорош! Я привык оставлять кожицу и готовить ее, но совсем не пропустила кожицу. Вкус был действительно хорош, и к тому же нежный. Я буду чаще делать больше таких куриных барабанных палочек.
Мне нравится оттенок юго-западного (Not Spicy Hot) вкуса, и в следующий раз я могу попробовать немного кайенского порошка, чтобы немного разогреться.
Отличная работа, Дженни !!! Спасибо, что поделились своими секретными рецептами.
арахис
16 декабря 2014 г. в 14:59
эй, Дженни
можно ли делать куриные бедра так же, как барабанные палочки?
Дженни
16 декабря 2014 г., 15:56
Хороший вопрос. Я никогда этого не делал, но мне кажется, что можно. Если вы попробуете, сообщите об этом.
Ханна Ф
23 ноября 2014 г., 22:10
Привет, Дженни,
Подскажите, пожалуйста, подходит ли этот рецепт для детей? Он острый из-за перца чили и горчицы? Мои дети могут переносить немного тепла, но не слишком много!
Спасибо!
Дженни
23 ноября 2014 г., 23:28
Совсем не остро.Порошок чили — это не то же самое, что молотый перец чили, который очень острый. Порошок чили — это смесь специй, популярных здесь, в США, и не считается острой и острой. И горчица из хрена тоже не делает его острым, но горчицу можно использовать любую. Мой партнер не любит острую пищу, и ему очень нравятся эти голени. Если у вас есть все ингредиенты, которые я использую, я думаю, вы найдете его очень ароматным, но не острым и острым.
Кейотта
19 сентября 2014 г., 22:04
Привет, Дженни, можно ли курицу остаться на ночь вместо 30 минут, чтобы мариноваться, будет ли это беспорядок с курицей?
Дженни
19 сентября 2014 г., 22:15
Да, подойдет более длинный маринад.
Джефф
22 апреля 2014 г., 10:44
хорошо … так что я парень и запутался … что там с кастрюлей с водой … ты кладешь это под противень? курица на противне, а сковорода где-то в духовке… эрггххх !!!!
Выстелите большой противень с бортиком фольгой блестящей стороной вверх и поставьте сверху решетку.
Налейте в кастрюлю 2 стакана воды.Дженни
22 апреля 2014 г., 11:02
Надеюсь, это поможет прояснить… Сначала вы застелите форму для выпечки фольгой.Единственная причина использования фольги — она помогает при очистке. Вы можете удалить фольгу, если хотите. Затем вы кладете решетку для охлаждения из металлической сетки на противень, застеленный фольгой, и кладете курицу на металлическую решетку. Это сделано для того, чтобы курица не лежала на сковороде, а была приподнята над ней, и под ней циркулировало больше тепла. Затем вы осторожно наливаете воду в кастрюлю через решетку, и вода заполняет все дно кастрюли. Причина использования воды в первую очередь заключается в том, что она помогает поддерживать курицу влажной, но также курица будет капать на сковороду, и без воды она будет гореть, создавая беспорядок, который нужно убрать, а также загрязняет внутреннюю часть духовки.Естественно, что форма для выпечки должна иметь бортик, по которому вмещается вода. К концу варки вода обычно полностью уходит. Я знаю, что это немного работы, но вы не пропустите кожицу на этих голенях. Если это непонятно, дайте мне знать, и я постараюсь объяснить дальше. Если вы их сделаете, дайте мне знать, какими они станут. Каждая кухня и каждый повар индивидуальны, и мне полезно знать, что мои рецепты подходят всем. Спасибо.
Джефф
25 апреля 2014 г. в 12:14
спасибо за разъяснение … Я сделал ваш Mac n Cheese, и он произвел фурор в семье … собираюсь попробовать их в следующий раз.. еще раз спасибо .. Я дам вам знать 🙂 Я не пропущу кожу 🙂
Лиз
27 февраля 2013 г., 14:22
Мне так понравился этот аромат, что я использовал маринад, чтобы сделать куриные палочки, я замариновал куриные полоски, а затем панировал и обжаривал в небольшом количестве канолы.
Я знаю, это «запретная зона»… пришлось это сделать.Лиз
16 февраля 2013 г., 12:31
Вчера вечером я приготовил это блюдо из бескостных грудок без кожи, которые я расплющил.Не растолочь, а просто плющить. Этот маринад восхитителен. Грудь имела отличный вкус и цвет, что сделало ее еще лучше. Я последовал рецепту до Т, но у меня не было горчицы и хрена, поэтому я смешал то, что у меня было. Впервые за много лет не осталось ни куска мяса.
Дженни молодец !!!!!!
Авторские права © 2021 JennyCanCook.com. Все права защищены.
Дизайн веб-сайта: AVETAR Interactive.
Запеченные куриные голени
Базовый рецепт приготовления запеченных куриных голеней, замаринованных с паприкой или порошком карри.
Из всех рецептов курицы, которые я делаю регулярно, см. «Запеченные куриные бедра» или «Куриные ножки с куркумой», этот рецепт запеченных куриных голеней должен быть самым простым.
Их не только легко и быстро изготавливать, но и универсально. Вы можете изменить вкус в соответствии с вашим настроением или тем, что у вас есть в шкафу для специй.
Я готовлю их уже много лет, и рецепт (если это можно назвать рецептом) никогда не разочаровывает.Когда дело доходит до запеченной курицы, становится легче.
Как заправить куриные голени или куриные окорочка?
Как уже упоминалось выше, существует множество возможностей для приправы птицы. Для запеченных куриных голеней я выбрала два наиболее распространенных способа заправки: один вариант с паприкой, а другой — с порошком карри.
В большинстве случаев я просто использую смесь соли, перца и паприки, перемешанную с небольшим количеством масла. Я выросла, питаясь таким вкусом курицы, моя бабушка никогда не употребляла никаких других специй.
Я предпочитаю использовать подсолнечное масло (как раньше делала моя бабушка), но вы определенно можете использовать вместо него оливковое масло.
- Промокните мясо насухо.
- В большой миске смешайте масло и специи.
- Добавьте куски мяса и погрузите их в смесь специй, пока они не станут хорошо покрытыми. Также втирайте специи в мясо.
- Положите голени, бедра или ножки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в предварительно разогретой духовке.
- Указанного ниже количества достаточно для покрытия 6–8 голеней, 4–6 бедер или 4 целых ножек / четвертей.
Смеси приправ
Основная смесь специй:
- Без маринада: немного масла, соль и перец.
- 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки перца + 1 чайная ложка порошка сладкого перца.
Еще идеи для смесей специй:
- 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки перца + 1 чайная ложка порошка карри (какая смесь вам нравится)
- 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки перца + ½ чайной ложки молотого тмина + ½ чайной ложки молотого кориандра
- 2 ложки масла + ½ чайной ложки соли + чайной ложки перца + ½ чайной ложки чесночного порошка + ½ чайной ложки копченого или острого перца
- 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки перца + 1 чайная ложка порошка чили или 1-2 чайных ложки соуса шрирача или острого перца чили , по вкусу
- 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + чайной ложки перца + ½ чайной ложки порошка куркумы + 1 тертый зубчик чеснока
- 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки перца + 2 чайные ложки чистого меда + 1 тертый зубчик чеснока + 1 столовая ложка средней горчицы
- 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + чайной ложки перца + 1-2 чайные ложки сушеных трав по вашему выбору + 1 тертый зубчик чеснока
- 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки p перец + 1 столовая ложка соевого соуса + 2 чайные ложки чистого меда + ½ чайной ложки порошка куркумы
- 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + чайной ложки перца + 2 столовые ложки свежего лимонного сока + цедра 1 лимона + 1 чайная ложка чистого меда + щепотка сушеные травы
Как видите, нет предела, поиграйте со специями и посмотрите, какие комбинации вам нравятся больше всего.
Как долго запекать куриные голени?
- Обычно достаточно около 35 минут при 200 градусах Цельсия / 400 градусах Фаренгейта.
- Обязательно проверьте курицу перед тем, как достать ее из духовки, время может отличаться в зависимости от размера кусков мяса и вашей духовки, не все духовки нагреваются одинаково.
- Начните проверку через 30 минут выпечки. Вы можете использовать термометр для мяса, в этом случае внутренняя температура голеней должна быть 75 градусов по Цельсию / 165 градусов по Фаренгейту.
- Или вы можете проверить, сделано ли это, вставив шпажку или зубочистку в самую толстую часть голени. Соки должны быть прозрачными, розовые соки не допускаются.
Что с ним подавать?
Состав
- 12 куриных голеней, разделенных
- 4 столовые ложки масла (подсолнечного или оливкового), разделенных на
- 1 чайная ложка соли, разделенная на
- ½ чайной ложки черного перца, измельченного
- 1 чайная ложка порошка сладкого перца
- 1 чайная ложка карри-порошка
Инструкции
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.Выстелите противень бумагой для выпечки.
- Положите 2 столовые ложки масла, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки черного перца и 1 чайную ложку порошка сладкого перца в большую миску.
- Промакните куриные голени насухо кухонными полотенцами, курицу перед этим мыть не нужно. Добавьте 6 голеней в смесь специй, переверните, чтобы она хорошо покрылась, и вотрите приправу в курицу. На подготовленный противень выложить куриные голени.
- Налейте оставшееся масло, соль и перец в ту же чашу (не нужно ее предварительно очищать).Добавьте порошок карри и оставшиеся 6 куриных голеней, переверните, чтобы покрыть приправой, и хорошо помассируйте курицу полученной смесью. Положите эти голени также на лоток.
- Выпекайте примерно от 30 до 40 минут, проверяя уже через 30 минут. Вы можете использовать термометр для мяса, в этом случае внутренняя температура курицы должна быть 75 градусов по Цельсию / 165 градусов по Фаренгейту.
- Или вы можете проверить степень готовности курицы, вставив шпажку или зубочистку в самую толстую часть голени.Соки должны быть прозрачными, розовые соки недопустимы в отношении курицы.
- Подавайте сразу с некоторыми из предложенных гарниров.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 3 голениКоличество на порцию: Калории: 630 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 27 г Холестерин: 347 мг Натрий: 797 мг Углеводы: 1 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 66 г
Пищевая ценность не всегда точна.
Запеченные куриные голени (нежные, сочные, легкие!)
Запеченные куриные голени (также известные как запеченные куриные ножки) — это простое и невероятно вкусное основное блюдо, которое вам захочется съесть снова и снова.
Моя семья сходит с ума от запеченных куриных окорочков! Боковое примечание: как вы их называете? Куриные ножки? Или барабанные палочки? 🧐 Простите, если я использую их как синонимы в этом посте! Потому что я звоню им обоим ».
От них в доме приятно пахнет, пока они готовят, и их достаточно легко приготовить в будний вечер.Соедините их с парой простых сторон, и вы поужинаете.
Мы здесь большие поклонники ButcherBox, и они время от времени предлагают специальные предложения, и мы купили (за разовую плату) 3 фунта куриных окорочков в каждой из наших ежемесячных коробок. За. Жизнь. 🎉🎉🎉 Такая отличная сделка!
Попробуйте ButcherBox прямо сейчас и получите 2 фунта говяжьего фарша на всю жизнь, если купите по этой ссылке. (Партнерская ссылка, но я покупаю свою коробку каждый месяц.)
В итоге мы ели эти запеченные куриные голени пару раз в месяц, и никто из нас не злится на это.🙃
Как приготовить и приправить куриные окорочка
Сначала убедитесь, что голени полностью разморожены (если вы храните мясо в морозильной камере). Затем выньте голени из упаковки и промокните их бумажными полотенцами. Это поможет сделать кожу свежей при приготовлении.
Затем переложите голени на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните их небольшим количеством масла.
Это не займет много времени! Тебе подойдет немного прикосновения.😉 Затем протрите его рукой и нанесите покрытие с обеих сторон.
Затем посыпьте смесь приправ с обеих сторон. Я использую смесь соли, перца, чеснока, лукового порошка и перца. Точное количество указано на карточке рецепта ниже.
Как запечь куриные голени
Теперь, когда у вас есть куриные окорочка, пора их запекать! Поместите их в духовку, разогретую до 425 F градусов, и готовьте двадцать минут.
Удалите запеченные куриные голени и, используя щипцы, осторожно переверните каждую голень.Верните их в духовку и готовьте еще пятнадцать минут. Они выглядят вот так.
Дайте запеченным куриным голеньям постоять около 5 минут перед подачей на стол. Нам нравится наш с жареным картофелем во фритюрнице и гарниром.
Что подавать с запеченными куриными голеньями
Вот еще несколько дополнительных блюд (включая ссылки на рецепты!), Которые отлично подходят к запеченным куриным ножкам.
Рецепт запеченных куриных голеней
Вы пробовали мой рецепт запеченных куриных голеней? Дайте ему звездный рейтинг.Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter
Запеченные куриные голени
Запеченные куриные голени (запеченные куриные ножки) — это простое и невероятно вкусное основное блюдо, которое вам захочется съесть постоянно. Нежно, сочно, легко!
Автор Марджори @APinchOfHealthyИнгредиенты
- 6 сырых куриных ножек с кожей
- 2 чайные ложки масла авокадо
- 1 чайная ложка соли (я использовала розовую гималайскую соль)
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка гранулированного чеснока ( или чесночный порошок)
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 F градусов
Смешайте соль, перец, гранулированный чеснок, перец и луковый порошок в небольшом блюде и отложите.
Промокните голени бумажными полотенцами и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Нанесите масло на голени и помассируйте, чтобы покрыть обе стороны.
Посыпьте куриные ножки смесью приправ; переверните их и приправьте другую сторону.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут, а затем убрать противень на теплостойкую поверхность.
С помощью щипцов осторожно переверните каждую голень и верните в духовку еще на 15 минут.
Достаньте из духовки и дайте куриным ножкам постоять около 5 минут перед подачей на стол.
Примечания к рецепту
Пищевая ценность является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток рецептурной пищевой ценности.
Пищевая ценность
Запеченные куриные голени
Количество на порцию
Калорий 292 калорий, состоящих из жиров 198
% дневной нормы *
Жиры 22 г 34%
насыщенных жиров
Холестерин 120 мг 40%
Натрий 496 мг 22%
Калий 267 мг 8%
Углеводы 1 г 0%
2 9000
0
2 9000
0
Сахар 1 г 1%
Белок 21 г 42%
Витамин A 160IU 3%
Витамин C 1 мг 1%
Кальций 1262 1
Железо 1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
(Посещали 14 698 раз, сегодня 7 посещений)
Легкие запеченные куриные голени — Укус на обед
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие информации об аффилированных лицах здесь.
Шаринг — это забота!
Эти Easy Baked Chicken Drumsticks — идеальный рецепт из курицы для развлекательной, отличной закуски для детей, для которой требуется всего 5 основных ингредиентов. Сделать это быстро и просто. Наслаждайтесь этими легко запеченными в духовке голеньями с другим гарниром на выбор, они также отлично подходят к салату.
Все, что вам нужно для приготовления этих куриных голеней, которые легко запечь , — это горстка основных специй для кладовой. Куриная голень не требует маринования. Все, что вам нужно сделать, это смешать 5 ингредиентов вместе, натереть им курицу и запечь в духовке. Вы можете запечь (жаркое) или приготовить на гриле, что бы вы ни делали с этими куриными голеньями, вы никогда не ошибетесь.
Я не любитель куриной кожи, но делаю исключение, когда делаю запеченные в духовке голени или куриные крылышки.Моя семья любила и с удовольствием ела эти куриные окорочка. Это просто красиво. Сочный, нежный и ароматный. Что не нравится в этих нежных, сочных и ароматных цыплятах.
Почему я люблю этот рецепт- Это быстро и просто приготовить из всего пяти основных ингредиентов , что может не понравиться?
- Эти куриные голени не нужно мариновать , и это делает их идеальным рецептом ужина, который понравится всей семье.
- Это здоровый , потому что он запечен в духовке. Эти куриные голени тоже можно жарить, если вы так предпочитаете.
Доверьтесь нижеприведенному ингредиенты с куриными голеньями и поблагодари меня позже. Эта специя натереть подойдет и для других частей курицы, возможно, вам придется изменить рецепт чтобы учесть размер курицы, вы будете использовать
Паприка: Я использовала копченый перец, но вы также можете использовать любой другой вид паприки, который у вас есть под рукой.
Смешанные травы
Луковый порошок
Порошок чили
Соль
Последние два ингредиенты не обязательны, но настоятельно рекомендуются
Сахар , да, вы не ошиблись, коричневый сахар.Этот рецепт требует только одной чайной ложки на один килограмм куриной голени. Его можно заменить Вустерширским соусом.
Чесночный порошок
Как легко приготовить куриные голени в духовке sЭто простой 3-х шаговый рецепт
Шуба из курицы голени со специями при запекании.
Разложите голени на решетке для выпечки на противне, сбрызните кулинарным спреем / оливковым маслом
И выпекать совершенство
Сколько времени нужно запекать куриные голени в 375Обычно голени запекаются в духовке быстрее, чем любые другие части курицы.Что еще более важно, от размера курицы зависит, как долго вы ее запекаете. Кроме того, тип используемой духовки также играет важную роль в том, как долго ваша курица будет запекаться. Выпекайте куриные голени при высокой температуре 375F / 190C от 35 до 45 минут. Запекайте курицу 20 минут, затем переверните и продолжайте выпекать еще 15-25 минут.
Можно также приготовить куриные окорочка согласно инструкции на упаковке. Независимо от того, как долго вы решите запекать курицу, убедитесь, что она прожарена и больше не розовая.Проверьте степень готовности курицы, открыв одну, и если она больше не розовая и через нее течет прозрачная вода, значит, она готова. Вы также можете использовать термометр для мяса, и внутренняя температура курицы должна показывать 165F / 74C
. Что подавать с куриными голенищами?Это мои любимые способы подачи этих вкусных, сочных и ароматных куриных ножек
Я сочетаю их с этим простым острым кус-кусом (рецепт скоро появится)
Хрустящие дольки
Плита Брокколи
Жареный картофель
Макароны с сыром Easy Stovetop
Другие рецепты в блоге
Рецепт пасты с лимоном и чесноком
Жареный цыпленок, простой
Распечатать рецептЛегкие запеченные куриные голени
Эти легкие запеченные куриные голени — идеальный рецепт курицы для ужина и развлечений, для этого нужно всего 5 ингредиентов.Сделать это быстро и просто. Наслаждайтесь этими легкими запеченными голеньями и другими любимыми гарнирами, а также отлично сочетается с салатом.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время45 минут
Курс: Гарнир
Кухня: американская, британская
Ключевое слово: куриные голени, запеченные в печи, куриные голени, запеченные в духовке
Порций: 5
Автор: Ajoke
Ингредиенты
- 1 кг куриных голеней от 10 до 12 штук
- 1 столовая ложка копченой паприки
- 1 столовая ложка травяной смеси
- 1 чайная ложка Лукового порошка
- 1/2 чайной ложки Заменитель порошка чили с черным перцем
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка заменителя коричневого сахара с Вустерширским соусом, по желанию
- 1 чайная ложка чесночного порошка по желанию
- Антипригарный спрей для растительного масла
Инструкции
Промокните курицу кухонным полотенцем (это важный шаг, который нельзя пропустить.Вы можете либо промыть курицу, либо нет.)
Добавьте специи в миску и перемешайте до однородного состояния.
Положите куриные голени в миску или в большую миску Ziploc, залейте маринадом (натрите специями). Вотрите специи в куриные голени, хорошо покрывая их.
Поместите решетку на противень. Выложите куриные голени одним слоем. Обрызгайте кулинарным спреем и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут, переверните стороны и запекайте еще 15-20 минут или до полной готовности.Дайте курице отдохнуть 5 минут перед подачей с любой другой гарниром по выбору.
Примечания
Подсказки Используйте любые части курицы по выбору и отрегулируйте время приготовления или просто готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке курицы.Данные о пищевой ценности: обратите внимание, что на этикетке с пищевой ценностью указана приблизительная оценка, основанная на онлайн-калькуляторе. Он будет зависеть от конкретных ингредиентов и брендов, которые вы используете. Ни при каких обстоятельствах thedinnerbite.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании.
Если вы приготовили этот легкий рецепт запеченных в духовке куриных голеней, не забудьте оставить мне отзыв. Отметьте меня @thedinnerbite в Instagram и сохраните на свой Pinterest
Поделиться — это забота!
раз приготовления курицы по частям
В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие — наша главная забота. В последние несколько дней мы столкнулись с большим, чем обычно, количеством звонков, так как клиенты обращаются к нам с беспокойством по поводу источников наших продуктов и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем.Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились к нам, и хотим заверить вас всеми возможными способами, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.
В свете опасений по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:
COVID-19 не считается патогеном пищевого происхождения
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего распространяется между людьми, находящимися в тесном контакте друг с другом, а также через респираторные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека.Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором есть вирус, а затем прикоснется к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется. У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы санитарии, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.
Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов
У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа.Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей. Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным операционным процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Оздоровительные центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.
Все наши животные рождаются / вылупляются, выращиваются, собираются и обрабатываются в США. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы получаем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за затронутыми территориями и повторяем наша политика биобезопасности помогает свести к минимуму возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.