Содержание

Готовим быстро и легко с Джейми Оливером / Jamie’s Quick & Easy Food — «Возможно ли приготовить что-то из пяти ингредиентов? 🙂 | Первое полноценное шоу Джейми, которое посмотрел | Более приземлённые блюда, чем обычно бывают в шоу»

Здравствуйте, Уважаемые Читатели, Любители вкусной и сытной пищи! Сегодня отзыв специально для Вас, а так же для тех, кто хочет вдохновиться кулинарией, начать готовить, научиться это делать быстро и легко! И именно для Вас Джейми Оливер снимал это шоу. Сомневаетесь, смотреть или нет? Посмотрите, хотя бы, фотографии в этом отзыве, я думаю, Вам только после фотографий станет интересно, что же это за блюда и как они готовится. А серии? В этом шоу их всего восемнадцать, таких коротких, но таких динамичных. Давайте подробнее познакомимся с настоящей и приятной кулинарной передачей «Готовим быстро и легко с Джейми Оливером / Jamie’s Quick & Easy Food«

Вот краткое описание этого шоу — кто снял, где, что за шоу и т.д.

Страна: Соединённое Королевство Великобритании и Северной Ирландии
Тематика: Кулинарное шоу

Тип: Кулинарное шоу
Продолжительность: 00:23:35
Год выпуска: 2017
Язык: Русский + Английский
Перевод: Профессиональный (многоголосый, закадровый)
Язык субтитров: нет
Описание: В своем новом шоу Джейми Оливер просто и доступно показывает, как можно каждый день наслаждаться вкусными, приготовленными дома кушаньями, которые очень легко и быстро сделать, даже если вы очень заняты. Используя в каждом рецепте всего пять простых ингредиентов, Джейми доказывает, что фантастически вкусную пищу можно приготовить без излишних изысков.

И если Вам не хватило описания, то вот список серий, где расписаны основные блюда, которые для Вас приготовит Джейми, а Вам, при наличии ингредиентов, остаётся только повторить (или вдохновиться и найти замену рецепту, и повторить чужой кулинарный подвиг)..

Видео 1
Гребешки шипящие
Лепёшки с яйцом и манговым чатни
Стейк — легендарный рибай
Миндаль — слоёный миндальный пирог

Видео 2
Тунец — тунец, обжаренный с кунжутом
Булочки с фрикадельками
Печенье — ржаное печенье с шоколадом
Курица — пирог с курицей

Видео 3
Рыба — рыбные котлетки по-азиатски

Паста — лимонные лингвини с цукини
Баранина — корейка в апельсиновом соусе
Шоколад — шоколадный мусс с вишней

Видео 4
Баранина — нежная баранья лопатка
Паста — зелёные спагетти
Рыба — фантастическая рыба с рисом
Печенье — рассыпчатое яблочное печенье

Видео 5
Говядина — потрясающая говядина с имбирем
Кальмар и нежное авокадо
Свинина — картофельный гратен со свининой
Миндаль — апельсиновый пирог с полентой

Видео 6
Свинина — обалденные свиные бургеры
Креветки — пряные креветки с манго
Картофель — простые ньокки
Чизкейк замороженный банановый

Видео 7
Курица — пряная запечённая курица
Морковь — зерновой салат с морковью
Спагетти — спагетти с крабом и фенхелем
Печенье — песочное печенье с апельсином и шоколадом

Видео 8
Паста — простая карбонара с колбасками
Курица — тайский красный куриный суп
Омлет — нежный омлет с чили
Миндаль — очень быстрый пудинг

Видео 9
Курица — курица с песто в слоёном тесте
Паста — острые лингвини с ракушками
Колбаски — душевные запечённые колбаски
Арбуз — арбузная гранита

Видео 10
Курица — острые куриные крылышки
Говядина — шипящий стейк
Паста — паста с чесноком и грибами

Мороженое — пылающий ромовый изюм

Видео 11
Рыба — хрустящий сибас по-тайски
Грибы — запечённые грибы с чесноком
Курица — курица с виноградом
Ананас: карпаччо из ананаса

Видео 12
Говядина — нежнейшая говядина с горчицей
Рис — запечённый шафрановый рис
Рыба — как бы нисуаз с сёмгой
Мороженое — сливовый тарт-татен

Видео 13
Рыба — сёмга с чоризо
Картофель — картофель, запечённый с артишоками
Баранина — баранина в горшочках
Мороженое — аффогато с грецкими орехами

Видео 14
Свинина — свинина с нутом и мангольдом
Рис — жареный рис с яйцом
Говядина — пряное карпаччо
Рыба — невероятно простой рыбный пирог

Видео 15
Баранина — кюфта с лепёшками
Бобы — салат из конских бобов
Курица — курица с арахисовой корочкой
Мороженое — «Аляска» с персиком и миндалём

Видео 16
Курица — стир-фрай с лапшой и курицей
Помидоры — томатный суп с хлебом
Рыба — морской язык с овощами
Малина — ягоды с мёдом и хрустящим тестом

Видео 17
Баранина — баранья голяшка с перловкой
Тунец — азиатский салат с тунцом
Утка — салат из утки с апельсинами
Курица — кисло-сладкая лапша с курицей

Видео 18
Говядина — говядина по-итальянски
Паста — пенне арабьята с баклажанами
Свёкла — потрясающая свёкла

Креветки — быстрый суп с креветками

А теперь перейдём к шоу. Честно говоря, мне очень понравилась съёмка и вообще манера, в которой снято шоу: в нём так много приятных кадров с близкого расстояния, такая красивая еда, много очень интересных приёмов, которые использованы при монтаже и съёмке, да ещё и в сочетании с энергетикой Джейми — все эти ингредиенты творят чудеса, шоу очень приятно смотреть. Учитывая то, что серии идут мало — около двадцати пяти минут — в них так много полезного помещается.

Во всех блюдах действительно пять ингредиентов, а ещё то, что найдётся на кухне у каждого — это масло (причём — оливковое, да ещё нескольких видов, но можно ли на нём жарить — я до сих пор теряюсь в догадках, как бы, у нас в стране — это не сильно принято, насколько знаю), приправы разные, соль, перец и т.д.. Очень мне понравилось то, что тут
можно подсмотреть именно за техникой работы Джейми
. Тут можно увидеть и технику работы ножом поближе, и рассмотреть, как и что Джейми кромсает. Я люблю такие детали. А техника работы ножом, особенно большим (шефом) — очень важна (сугубо моё мнение), ведь в ней много нюансов, которые стоит знать. Если быть внимательным, тут
можно увидеть очень много хитростей
. Кроме того, смотря это шоу, я очень часто ловил себя на мысли — а как у него кухня классно обустроена (есть такая сковородка, даже такая есть, а посуда — какие тарелочки, прямо как в ресторане «Пармезан» — я втрескался в тарелки с высокими бортиками, очень удобные и увесистые ). Другое дело, воплотить эти хитрости потом в жизни. Так же показаны особенности нарезки, допустим, тех же овощей (кабачков, допустим, или лука, или, чем чёрт не шутит — чеснока, перца чили и т.д.). Джейми как-то так легко это всё показывает, рассказывает.
Ему хочется подражать
. Честно говоря, после просмотра «Сахарной лихорадки», где я впервые увидел Джейми, я сомневался в этом, после просмотра этого шоу — почти нет никаких сомнений: Джейми очень приятно готовит, делает хорошие, более душевные шоу, но всё равно — лёгкая нотка недоверия есть, но об этом ещё успеем поговорить. К слову, макро-фотографий тут можно наделать много. Я к тому, что это шоу было бы хорошо посмотреть и фотографам. В нём можно научиться красиво видеть еду (фотография еды), можно научиться понимать предметную фотографию, если есть такая задача.
Раскадровка тут хорошая
. Особенно, когда показываются получившиеся блюда. Хотя, момент для снимка экрана тоже поймать нужно — шоу достаточно динамичное, но есть время, чтобы насладиться красотой этой еды. Причём — домашней еды, а не еды в стиле Мишленовского ресторана, где на тарелке почти ничего нет Приятно посмотреть на еду во время готовки. Все кадры подобраны идеально. Или взять ускоренные части шоу — они тоже прекрасны. Я реально гадал — как это снято. Короче, фишки есть как для фотографов, так и для видеографов. Очень приятно смотреть на то, какие продукты взяты для шоу. Мясо смотрится великолепно. И классно звучит фраза Джейми: «
Попросите своего мясника…
» (сделать что-то с рыбой, мясом и т.д.). У нас так не принято, Джейми Джейми очень хорошо показывает и рассказывает Приятно тут показан и подан процесс приготовления блюд. Всё время думал — а успел бы я так сделать и т.д. (получилось бы или нет). Наверное, любой повар терзается такими мыслями в какой-то момент. Некоторые блюда — вообще готовятся в одной посудине. Это приятно удивляет. Мы привыкли задействовать больше кухонной утвари для некоторых видов готовки.
Смотришь это шоу, следишь за тем, что говорит и делает Джейми
и набираешься опыта для будущих импровизаций. Для каждого нового блюда показывается наглядный список ингредиентов. Тоже снято изобретательно, интересно. Если Вам понравится — черканите в комментариях, мол, мне понравилось то, как снято (там даже титры или начало серий — это маленькое произведение кулинарного искусства).
А так же показывается время приготовления каждого конкретного блюда. По поводу некоторых блюд — у меня были сомнения. В шоу показано большое количество мясных блюд. Но помимо этого есть и вегетарианские рецепты (где-то читал, что Джейми немного ударился в веганскую кухню — без понятия, насколько это соответствует действительности, но у него есть и такие рецепты — книги, кажется, видел отдельные даже). Некоторые блюда выглядят. Задумка интересная — зелёные спагетти (причём, краситель натуральный ). А сколькими способами тут готовится рыба. Я после этого шоу так захотел рыбы — ужас просто. Кроме того, тут есть куча мелких секретов, как лучше готовить рыбу (и целиком, и кусочками, то есть — как лучше готовить стейки). А какие тут аппетитные помидорчики черри. Я просто тащусь от них. Такие они красивые, радостные. Ух! Такие придётся выращивать на подоконнике. Не знаю, продаются ли в обычных небольших городах такие. В Пятёрочке — ни разу не видел таких разноцветных помидорок, кажется (может, внимания не обращал особо). Кроме того, в шоу принимают участие и дети Джейми. Некоторые выступают, как судьи, так сказать. Они пробуют десерты Джейми. Вообще не удивлюсь, если дети Джейми будут продолжателями его кулинарных традиций, и будут так же получать звёзды Мишлен, как и их папка У Джейми много детей. Я удивлён вообще, что у него их столько (пять, если не ошибаюсь). И, как по мне, это очень хороший пример. Правда, он себе с материальной точки зрения это спокойно может позволить Тот случай, когда «и грустно, и смешно». Помимо рыбы, встречаются разные морепродукты. Даже приготовленные во фритюре. Да, может, не сильно это правильное питание, но это лучше, чем те же «чипсы Lay`s». Есть и тушёное мясо. Я, в принципе, очень люблю такие блюда (жаркое или что-то в этом духе). Душевно получается. Ой.. а какие там блюда длительного приготовления — там какое-то мясо тушилось около шести часов. Такой результат получился — просто шикарный. Очень интересный вариант запекания мяса в духовке. Есть тут и гамбургер от Джейми. Мне его версия очень даже понравилась. Есть и баловство для поваров. Вспоминаю, аж слюни текут. Есть и разные блюда из птицы, которые смотрятся очень аппетитно. Десертов (причём — довольно простых) — тоже много. Есть одна проблема — часть ингредиентов, как всегда, в России либо сложно достать, либо сложно заменить. Приправы, в лучшем случае, можно заказать с какого-нибудь Озона и молиться, чтобы они были в хорошем состоянии (Озон последнее время, как мне кажется, стал русской версией Алиэкспресс…). Но есть там и приправы, которые я видел у Джейми в руках (короче, прям из Великобритании — дойдут или нет — большой вопрос ). А сколько разных рецептов с курицей… Мне нравится, как Джейми пробует блюда. Так забавно это выглядит. Порой, правда, присутствует винишко. Ну, шоу и рассчитано на взрослых. В приготовлении некоторых блюд, без вина сложно обойтись. Я иногда удивляюсь, как он себе всё нёбо не сжёг, прямо горячее пробует же. Ну очень горячо, особенно, если прямо из духовки что-то Кстати, есть тут и очень интересные рецепты пасты, которые, возможно, стоит попробовать повторить как-нибудь. В любом случае, приятно посмотреть шоу, набраться смелости и готовить. Некоторые блюда — получаются даже у детей Правда, это дети Джейми и кулибят они под его чутким руководством Был случай. Я это шоу смотрел пару недель (серий много, можно было растянуть удовольствие). Да и дел много, работа новая появилась ещё. А тут наткнулся на шоу от русских поваров, но для Метро (гипермаркет такой — они там и продукты из Метро пропихнуть пытаются, как блоггеры обычно делают). И это было такое отвратное шоу, что передать сложно.

Короче, у повара получилось так, что паста вышла отдельно, соус отдельно, подача — просто ужасная, было ощущение, что на тарелку вывалили кучу параши, причём, с безумным, но уверенным видом, что пройдёт такой фокус. С теми, кто далёк от готовки — определённо пройдёт. А как там повар отвратительно делал брускетты. Мама дорогая… Я так сильно сразу разочаровался в некоторых поварах, а Метро — стал вызывать только отвращение. Неужели нет денег пригласить нормальных поваров? Возникло ощущение, что Метро — тот же ширпотреб, но среди кулинаров… Ну, такое себе ощущение, особенно, когда сравниваешь с таким шоу, которое зрителям дарит Джейми.

Шоу «Готовим быстро и легко с Джейми Оливером / Jamie’s Quick & Easy Food» определённо советую смотреть всем, кому кулинария кажется приятным занятием. Да и для отсеивания каких-то сомнительных кулинаров — это шоу подойдёт замечательно. Оно задаёт очень хорошую планку, после которой невозможно смотреть не пойми кого. Даже маленьким поварятам можно посоветовать смотреть это шоу, как мне кажется (к слову, у нас уникальная страна, Россия, — можно с окончанием школы, допустим, получить и квалификацию повара ).

Готовим вкусно и быстро: самые простые рецепты

Половина зимних праздников позади, а значит, скоро россияне вновь окунутся в рабочие будни. И каждый вечер перед ними всё так же будет вставать один и тот же вопрос: что приготовить на ужин быстро? Когда фантазия иссякает, приходится искать лёгкие блюда для начинающих в интернете. Итак, что можно приготовить легко и быстро? Представляем вашему вниманию самые простые и вкусные рецепты!

Пицца на сковороде за 10 минут

Самый простой рецепт в домашних условиях. Для того чтобы приготовить пиццу, вам понадобится (на 4 порции):

Для теста:

  • Яйца — 3 шт.

  • Майонез — 5 ст. л.

  • Мука — 5 ст. л.

  • Соль — по вкусу

  • Для начинки (по вкусу):
  • Колбаса

  • Сыр

  • Помидор

  • Огурцы соленые

  • Лук репчатый

  • Чеснок

  • Кетчуп

Как готовить:

Сначала делаем жидкое тесто. Венчиком взбиваем яйца, майонез, муку и немного соли. Выливаем получившееся жидкое тесто на сковороду с антипригарным покрытием. Аккуратно распределяем по поверхности кетчуп. Овощи и колбасу нарезаем небольшими кусочками или кружочками и выкладываем на тесто. Сверху посыпаем тёртым сыром. Накрываем сковороду крышкой и ставим на медленный огонь. Через 10 минут проверяем готовность зубочисткой.


Домашние сырные палочки

Простое и вкусное блюдо отлично подойдёт в качестве перекуса. Для домашних сырных палочек вам понадобится:

Как готовить:

Сыр натираем на тёрке, добавляем муку, яйцо. Перемешиваем и формируем сырные палочки. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Готово!


Яичные конвертики с сыром и ветчиной

Для этого блюда вам потребуется всего три ингредиента. Что может быть проще?

Для приготовления яичных конвертиков с сыром и ветчиной вам понадобится (на 2 порции):

Для подачи (по желанию):

Как готовить:

Натираем ветчину и сыр на мелкой тёрке. В отдельную ёмкость разбиваем яйца и слегка взбиваем вилкой, чтобы белки и желтки смешались.

Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом, на среднем огне. Вливаем порцию взбитых яиц и распределяем по сковороде так, чтобы получился тонкий блинчик. Жарим примерно 1-2 минуты, пока масса не «схватится».

Переворачиваем блинчик на другую сторону. В центр выкладываем немного начинки.

Затем сворачиваем яичный блинчик конвертиком. Для этого подворачиваем свободные края слева и справа от начинки по направлению к центру. Прижимаем края лопаткой в течение 10-15 секунд, чтобы их зафиксировать.

Таким же образом подворачиваем нижний и верхний края блинчика. Жарим ещё 20-30 секунд с другой стороны.

Повторяем процесс с оставшимися продуктами.

При желании можно срезать выступающие края конвертиков, чтобы придать им более аккуратную форму. Украшаем блюдо измельчённой зеленью и подаём к столу!


Это далеко не все блюда, которые быстро и легко готовятся. Ещё больше рецептов вы можете найти на портале 2×2.su.

Идеи для ужина: быстро, просто, недорого

Ужин — главная семейная трапеза. Утром мы разбегаемся в садик, в школу, на работу. Обедаем на ходу, в офисе или в столовой, а вечером все собираемся дома и стараемся ценить каждую минутку, чтобы пообщаться. Обидно, если мама или папа из этого общения выпадает при необходимости на кухне «сторожить» кастрюли-сковородки. Быстрый, простой и вкусный ужин — тренд любой семьи в любой точке мира, независимо от достатка и социального положения.

Мы сделали подборку самых разных блюд, которые отвечают сразу на несколько запросов одновременно: «быстро», «вкусно», «просто» или «из ничего». Итак, ужинайте с нами, и вы поймете, как это полезно — в прямом и переносном смысле!

Закуски «из ничего»

Поверьте, даже «из ничего» любая хозяйка умеет сделать салат или же устроить скандал. Наш позитив — «из ничего» соорудить поистине гастрономический шедевр. Легко! Просто! И непринуждённо! Кстати, пресловутый и банальный омлет — герой многих анекдотов про неумелых хозяек относится как раз к этой категории. К тому же, яйца с овощами некоторые диетологи относят к одной из правильных вечерних трапез.

Салаты за 10-15 минут

Еще один вариант для ужина, когда много пользы из ничего. Те, кто предпочитают после шести не есть, могут вполне в приступах голода заморить червячка лёгким салатиком! Делаются такие блюда в считанные минуты, и для ужина на скорую руку составляют незаменимую коллекцию рецептов. 

Быстро и просто

Иногда «быстро» — это синоним «просто». Алгоритм здесь, как в той шутке про слона и холодильник: открыть, положить, достать, закрыть холодильник и приготовить! Максимум 30 минут на 4 порции — тайминг вполне подходящий для тех, кто ценит время, деньги и не любит подолгу возиться у плиты. Следующие рецепты как раз для вас! 

Вкусно и недорого

«Недорого» — это совершенно не означает, что невкусно! Хотя… какие из продуктов сейчас можно назвать недорогими?! Для многих кальмары и морская рыба дешевле, чем телятина. А кто-то считает, что курица и крупы — вкуснее, чем омары. Эта подборка рецептов для тех, кто умеет видеть в недорогих специалитетах изюминку и необычайный вкус.

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Готовим быстро и легко: 5 полезных лайфхаков для кухни

Для многих хозяек готовка — это больше рутина, нежели удовольствие. Но давайте это исправлять, и помогут нам в этом сегодняшние лайфхаки, которые ускорят и упростят ежедневный процесс приготовления пищи. Не будем медлить, поехали!

Готовим быстро и вкусно, используя разные профессиональные советы

1. Паста в сковороде

Конечно, истинные итальянцы нам не простят такого кощунства над пастой, но после тяжелого дня хочется просто вкусно покушать, а не вникать в правильность приготовления. Поэтому итальянцам рекомендуем это не смотреть, дабы нас не возненавидеть!

Ну, а теперь шутки в сторону и приступаем к приготовлению пасты. Возьмите сковородку с высокими стенками, налейте в неё холодную воду и засыпьте туда макароны. По мере готовности можете добавить туда базилик, курицу и сливки. Начинка может меняться по мере ваших вкусовых предпочтений и наличия продуктов.

Паста в сковородке — вкусно и невероятно быстро

2. Размораживать мясо в металлической посуде

Многие хозяйки прибегают к помощи микроволновой печи при размораживании мяса. Но мы настоятельно рекомендуем этого не делать, а всему виной — излучения, которые удаляют все полезные элементы, например, видоизменяя белок. Поэтому лучше это делать в посуде из нержавеющей стали, так как процесс разморозки займет меньше времени.

Разморозка мяса

3. Имбирь

Не хотите тратить время на чистку имбиря? Тогда выбирайте в магазине молодые корни и просто трите их на терке. Далее осталось добавить в блюдо и наслаждаться неповторимым вкусом!

Молодой имбирь

4. Замораживаем острый перец

Как правило, в процессе готовки всегда остается больше половины острого перца, поэтому мы предлагаем вам положить его в пакет и убрать в морозилку. А в другой раз просто достаньте его и натрите его на терке, добавляя перец в блюдо. Это намного лучше, нежели постоянно выбрасывать в мусорное ведро половины перчинки и идти в магазин за новой.

Острый перец можно замораживать, оставляя на другое блюдо

5. Белок и желток

Чтобы разделить белок и желток вам понадобиться лишь чистая пластиковая бутылка. Аккуратно разбейте яйцо в тарелке и бутылку слегка сожмите в руке, поднесите горлышко к яичному желтку и чуть отпустите бутылку, чтобы собрать желток внутрь. Выжмите желток в другую емкость и повторите столько раз, сколько вам нужно. Займет это буквально две-три минуты.

Отделяем желток от белка при помощи пластиковой бутылки

Готовка — это простой и увлекательный процесс, если конечно, пользоваться разными кулинарными лайфхаками, которые помогут сделать это намного быстрее и интереснее. Всем кулинарных успехов!

Готовим вкусно, быстро, легко и полезно

Опубликовано 2014-07-29 10:00:08

Опрос на нашем сайте показал, что более 70% наших посетителей тратят на приготовление еды ежедневно 2 и более часа, то есть 8% своей жизни. Прибавим к этому время на закупку продуктов, время на поедание пищи на и мытье посуды, и картина становится просто удручающей. Как вырваться из этого бесконечного бега по кругу, как готовить вкусные и полезные блюда и тратить на это минимум времени – рассуждаем в этой статье. Здесь вы не найдете рекомендаций купить замороженные пельмени или заказать пиццу на дом – готовим вкусно, быстро, легко и полезно.

Готовить одновременно несколько блюд со схожими ингредиентами

Вы можете продумать меню на день таким образом, чтобы блюда имели схожие ингредиенты. Тогда вы сможете, например, порезать лук или морковку сразу для двух-трех блюд. Сделали фарш и приготовили из него котлеты, суп с фрикадельками и пельмени впрок. Вспомнили, что вчера делали рис на гарнир, соединили с фаршем, приготовили фаршированный перец или тефтели. Готовите суп с картофелем, сразу почистили картошку на пюре. Таких примеров можно придумать очень много. У меня часто готовятся на плите сразу три, а то и четыре блюда, в которых многие продукты пересекаются, за счет чего я экономлю много времени.


Использовать достижения цивилизации

Кухонные комбайны, различные овощечистки, овощерезки, скороварка, блендеры, мультиварки, пароварки, аэрогриль и другие достижения цивилизации способны ощутимо облегчить жизнь хозяйкам. Порадуйте себя и купите посудомойку.

Особенно хорошо помогают в деле сокращения времени готовки мультиварки, не зря они стали так популярны. Мультиварки хороши тем, что в них можно положить сразу все ингредиенты и забыть о блюде до конца готовки, при этом ничего не пригорит, не переварится и все приготовится превосходно. Многие мультиварки и пароварки позволяют приготовить одновременно несколько блюд. Я довольно часто в мультиварке готовлю одно блюдо, а вверху в совмещенной пароварке – другое. К примеру, сегодня внизу готовила фаршированные перцы, а вверху – котлеты на пару. Затем внизу готовила рагу из овощей, а вверху – вторую порцию котлет.

Активно готовьте в горшочке, в рукаве или фольге. Тогда вы испачкаете меньше посуды, и такие блюда не требуют вашего постоянного внимания – помешивания, снятия пенки, переворачивания и прочих хлопот.

Самостоятельно заготавливать полуфабрикаты

Можно выделить пару суббот в месяц на то, чтобы своими силами заготовить полуфабрикаты – пельмени, фрикадельки, вареники, блинчики с начинкой, многие даже куриный бульон замораживают, каши, отварные рис и горох, соусы и поджарки. Бытует мнение, что заморозка продуктов вредит им и теряются полезные свойства, страдает вкус. С развитием современной техники это мнение уже не актуально. Современные холодильники имеют функцию быстрой заморозки, главное, упаковать все правильно. Можно также использовать вакуумные контейнеры и некоторые блюда долго сохранятся в холодильнике. Потом в течение недели у вас будет меньше времени уходить на готовку, вы будете доставить полуфабрикат, варить или тушить и готово!

Использовать быстрые проверенные рецепты

Готовьте самые простые блюда, обходитесь без рецептов, в которых нужно очищать шкурки с помидора, добавлять десять ингредиентов, которые тоже нужно чистить и измельчать, потом долго томить под крышкой, поливать водкой, ловко поджигать и нести горящим к столу. Такие изыски хороши в праздники или в выходные, а в будни можно приготовить простой гарнир, суп, быстро запечь рыбу в духовке. Лучше готовить простые блюда из хороших продуктов, таких рецептов масса. Используйте те рецепты, которые уже отработаны вами и не заставят вас поминутно сверяться с рецептом.

Ешьте больше сырых овощей и простых салатов.

Готовьте, например, картошку и морковку в мундире, чтобы не тратить время на их чистку. В этом случае следует тщательно мыть овощи.

Если готовите блюдо на мясном бульоне, нарезайте мясо мелкой соломкой, тогда, сняв пену, вы сможете сразу кидать капусту или другие ингредиенты. Вообще все мелко нарезанное готовится быстрее. Поверьте, блюдо получится даже вкуснее и насыщенней от этого.

Чаще используете рецепты, в которых не требуется добавлять продукты в разное время. Готовьте такие блюда, в которых все закидывается в кастрюлю сразу. Некоторые продукты приготовятся быстрее и будут даже вкуснее, если их предварительно замочить, например, фасоль, горох или рис.


Правильная организация рабочего места

Организуйте свою кухню таким образом, чтобы все было под рукой, самое необходимое не было засунуто в дальний угол. Рабочее пространство стола удобно располагать между плитой и раковиной.

Никаких лишних движений, то, чем часто пользуетесь, пусть находится на расстоянии вытянутой руки.

Перед готовкой освободите стол, достаньте из холодильника все продукты, а из шкафов все приборы.

Использовать паузы

В противлении еды часто бывают паузы между закладкой ингредиентов, помешиваниями, добавлением соли или специй. Эти промежутки можно использовать, чтобы пока помыть посуду, убрать ненужные ингредиенты в холодильник. Можно также заняться и другими делами по дому.

Многие рецепты можно организовать таким образом, используя эти промежутки, что готовка займет гораздо меньше времени, чем обычно. Для этого в первую очередь подготавливаются ингредиенты первого этапа и начинается приготовление блюда. Пока закипает, готовится, вы чистите и режете продукты из следующего этапа. При этом вы все время находитесь на кухне, можете вовремя снять пенку или уменьшить огонь, что иногда важно. Также можно использовать эти промежутки для подготовки ингредиентов для другого блюда. Вы также можете готовить несколько блюд одновременно, о чем я уже писала.


Уменьшить порции

Я уже писала в оной из своих статей, что наши обычные размеры порций продиктованы не нашими физиологическими потребностями, а психологией. Едой мы заедаем стресс и поощряем себя за достижения, решаем вопрос скуки и часто едим много для удовольствия, потому что вкусно. Поэтому, если сократить порции еды даже вдвое, организм не пострадает, а мы с вами станем стройнее и здоровее, и меньше времени будем тратить на готовку. Конечно, этот пункт не касается тех, кто ведет строгий учет калорий, питается правильно и не перегружает организм.

Не готовить по три блюда на каждый прием пищи

Многие хозяйки так стараются угодить своей семье, готовят с утра до ночи по три блюда на завтрак, обед и ужин, плюс еще десерт и компот. При этом сами загоняют себя в эту круговерть постоянной готовки. А ведь если расспросить домочадцев, окажется, они больше оценят, если вы проведете с ними больше времени. Приготовьте одно-два блюда, что-то можно поесть и за обедом, и за ужином, а что-то оставить еще и завтра.

10 полезных советов от шеф-повара

Вопреки устойчивому мнению, кулинария не является чем-то простым, что можно освоить за короткий срок. Чтобы научиться вкусно готовить, необходимо прилежно учиться, изучать различные тонкости и хитрости. Несколько полезных советов от профессиональных шеф-поваров, чтобы процесс освоения кулинарных навыков проходил быстро и легко.

Совет 1: Купите специи

Специи делают блюдо ароматнее, вкуснее и полезнее.

Для начала стоит отправиться в магазин и приобрести несколько вариантов универсальных специй. Это могут быть тмин, чили, паприка, орегано, черный перец. Выбранные приправы сделают блюдо ароматнее, аппетитнее и полезнее. Кроме того, со специями можно бесконечно экспериментировать, создавая новые интересные вкусы. Однако не стоит забывать о таком понятии, как сочетаемость продуктов. Так, в блюдо из курицы обязательно нужно добавить куркуму или паприку, а в рыбу – сушеный чеснок, базилик, фенхель.

Еще одним очевидным плюсом присутствия специй на кухне является их полезность для здоровья. Они укрепляют иммунитет, успокаивают нервную систему, оказывают противовоспалительное действие и даже помогают сбросить лишний вес.

Совет 2: Подберите правильные инструменты

Нужно обзавестись качественными кухонными девайсами.

Если вы только начинаете свой кулинарный путь, не стоит сразу покупать дорогостоящие кухонные инструменты. Лучше приобрести полный базовый набор: разделочные доски, несколько хороших острых ножей, сковороду с антипригарным покрытием, кастрюлю, противень. Этой основы будет вполне достаточно на первое время.

Если же вы всерьез решили заниматься кулинарией, у вас под рукой должны быть уже качественные инструменты. Чтобы не получилось, как это бывает у детей: родители покупают малышам самые дешевые кисточки и краски, а потом удивляются, почему они забросили рисование. То же самое и у поваров: если у них постоянно будут подгорать продукты на сковороде, не получится идеальная нарезка из-за тупого ножа, станут приставать булочки к противню, энтузиазм быстро сойдет на нет, так же как и терпение.

Совет 3: Освойте элементарные рецепты

Для начала научитесь готовить макароны.

Прежде, чем приступать к приготовлению биска из лобстера или утиной грудки с пюре из цветной капусты, освойте простые рецепты. Можете начать с риса. Научитесь готовить эту крупу, и сможете перемешать ее с овощами, пожарить с яйцом или подать с перцем чили. Еще одно блюдо, которое может стать основой вашего меню – макароны. После того, как вы научитесь варить пасту аль-денте, начинайте экспериментировать с соусами. Например, к спагетти идеально подойдет томатный соус, который получится быстро приготовить из консервированных помидоров и нескольких зубчиков чеснока.

Возьмите на заметку: Необязательно придерживаться рецептов на все 100 %. Чувствуйте себя уверенно на кухне. Если в кулинарной книге написано, что для приготовления блюда нужны овсяные хлопья, а у вас есть только мука, то используйте ее – ничего страшного не произойдет. Эксперименты – это основа кулинарии, поэтому не бойтесь добавлять в блюдо что-то свое.

Совет 4: Занимайтесь фудшерингом

Делитесь едой с другими людьми.

Фудшеринг представляет собой практику распределения продуктов питания, у которых истекает срок годности, между членами сообщества. Обычно процесс «дележки» происходит с помощью специальных организаций или онлайн-платформ, однако можно пойти и другим путем. Если вы живете в общежитии или в многоквартирном доме, заведите общую полку, на которой можно оставить не пригодившиеся вам продукты. Например, вы купили несколько упаковок молока, но поняли, что одну точно не успеете использовать до даты, указанной на упаковке. Так получится сэкономить, снизить потребление и уменьшить количество продуктов, отправившихся в мусорное ведро из-за истекшего срока годности.

Совет 5: Продумывайте меню на неделю

Разработайте меню на неделю и повесьте на холодильник.

Многие думают, что составление меню на неделю вперед – это скучно и бессмысленно. На самом деле, такой план сможет сберечь не только ваше время, но также деньги, здоровье и самооценку. Еще несколько плюсов:

• Это захватывающий процесс – продумывать меню на несколько дней вперед, экспериментировать со вкусами, подбирать разные специи и ингредиенты.

• Вы съедите ровно столько, сколько надо – если вы возьмете с собой на работу один контейнер с заранее отмеренной порцией еды, то не сможете переесть.

• Составление плана питания выгодно с финансовой точки зрения. И не только из-за того, что домашняя еда выйдет вам намного дешевле, чем ресторанная. В долгосрочной перспективе вы сможете избежать расходов на лечение гастрита и прочих последствий неправильного питания.

• Планирование и приготовление блюд на несколько дней вперед занимает ненамного больше времени, чем всего одной порции. Но в первом случае вы проводите на кухне один вечер, а во втором – по несколько часов каждый день.

• Недельное меню щадит вашу силу воли. Решение о том, что вы будете есть на протяжении недели, требует одного волевого усилия. Думать над этим вопросом каждый день – семь усилий. Выбор очевиден.

Совет 6: Не ходите в магазин натощак

Голодные люди покупают много ненужных продуктов.

Прежде, чем отправляться в магазин, составьте список необходимых продуктов, и обязательно поешьте. Если идти в супермаркет натощак, вы потратите в несколько раз больше, чем могли бы. Точно такая же ситуация произойдет и в том случае, если не составить список – вам будет казаться, что в холодильнике нет ничего, а потому вы принесете домой огромный пакет с продуктами, половина из которых не понадобится и пропадет.

Совет 7: Не усложняйте рецепты

Вместо дорогой говядины используйте свинину

Если вы не хотите, чтобы каждое блюдо влетало вам в копеечку, старайтесь упрощать рецепты. Так, вам абсолютно не нужен голубой сыр в лазанье или красная рыба на ужин. Готовьте блюда из тех продуктов, которые всегда есть под рукой. Например, ризотто или пасту болоньезе.

Совет 8: Не покупайте заранее подготовленные продукты

Фасованный натертый сыр не отличается хорошим качеством

Тертый сыр, нарезанная морковь и прочие заранее подготовленные продукты уступают в качестве и стоят намного дороже необработанных. Лучше потратить чуть больше времени и усилий, но самостоятельно подготовить все для задуманного блюда. Так вы будете уверены в том, что оно получится вкусным, а не испортится из-за вялой моркови.

Совет 9: Пользуйтесь кулинарными лайфхаками

Заливайте лук кипятком, чтобы убрать горечь

Сейчас в интернете можно найти множество лайфхаков, призванных упростить вашу жизнь на кухне и сделать готовые блюда намного вкуснее. Нужно только определить действительно эффективные и активно ими пользоваться. Например, чтобы раскрылся аромат трав, их нужно предварительно обжаривать с добавлением масла, в качестве маринада можно использовать пиво с соевым соусом – так мясо получится мягче и сочнее, из лука уйдет вся горечь, если порезать его и замочить на 15-20 минут в холодной воде.

Совет 10: Не паникуйте

Даже пригоревший пирог можно спасти.

Самые большие проблемы на кухне возникают тогда, когда вы начинаете паниковать. Чтобы этого не произошло, заранее ознакомьтесь со всей имеющейся техникой на кухне: узнайте, насколько быстро греется плита, какие функции есть у духовки и пр. Так вы будете допускать меньше ошибок. Но даже если что-то пойдет не так, помните: у вас всегда есть возможность все исправить.

Читайте также: 

1. Ароматный соус из белых грибов с великолепным вкусом
2. Хватит проводить на кухне весь день: 12 кулинарных хитростей
 3. Крученый пирог с курицей и картошкой на кефире

как запекать яблоки в микроволновке

Микроволновка, она же СВЧ-печь – чрезвычайно удобный бытовой прибор. В ней не только можно разогреть пищу, сделать аппетитные сухарики, гренки и бутерброды, но и испечь вкуснейшие яблоки.

Основные правила работы с микроволновкой

У каждого прибора – своя инструкция по эксплуатации, и её следует внимательно изучить. Часто к нему же прилагается и небольшая брошюрка с самыми ходовыми рецептами. Возможно, найдутся там и рекомендации по поводу обработки фруктов. Если же нет – вот некоторые советы о том, как запекать яблоки в микроволновке.

  • Сами по себе плоды получаются кисловатыми. Поэтому их лучше присыпать сахаром или поливать сладким соусом, сиропом.
  • Чтобы фрукты получились мягкими и нежными, в них следует добавить немного жидкости – воды или сиропа. И неплохо положить кусочки сливочного масла или маргарина – для лучшего вкуса.
  • Ещё один нюанс того, как запекать яблоки в микроволновке, – правильный расчёт времени. Чем крупнее фрукт, тем больше времени требуется на обработку. На яблоко средней величины требуется от 4 до 6 минут, на более крупное – 7-8, иногда 9. Чтобы не ошибиться, можно готовность проверять вилкой. Но лучше выключать печку, когда они немного твёрдые. Ведь температура в СВЧ сохраняется высокая и после выключения, а готовые фрукты нужно не сразу вынимать, и они доходят сами.
  • Перед тем как запекать яблоки в микроволновке, их нужно наколоть. Кожура у фруктов достаточно плотная, и таким образом ускоряется процесс приготовления. Да и сок лучше вытекает, а плод благодаря этому остаётся целым, не расквашенным. Сохраняется, так сказать, товарный вид.
  • Раздумывая о том, как запекать яблоки в микроволновке, вы можете их начинять чем-то, а можете оставить как есть, в чистом виде. Получится одинаково вкусно.

Рецептурный справочник

А теперь давайте напрямую займёмся яблоками! На специальное блюдо (должно идти в комплекте с микроволновкой) выкладываете фрукты, предварительно разрезав их на половины и вынув серединку с семечками. В выемки кладем масло, сверху засыпаем сахаром, можно корицей молотой. Ставим таймер на 5-6 минут. Мощность средняя. После выключения дверцу не открываем ещё 3 минуты. Потом посыпаем сахарной пудрой или остужаем и накладываем сверху взбитые сливки.

Яблочное изобилие

Запеченные яблоки в микроволновке, рецепт которых мы предложили, конечно, вкусные. Но существует масса других способов приготовления. Например, если начинить фрукты чем-то особенным. Итак, вновь режем на половинки, серединку вычищаем. Или же берём целые, кожуру накалываем, специальным ножом вырезаем «внутренности», срезаем верхушку. Делаем начинку: протёртый творог смешиваем с изюмом, сливочным маслом и мёдом в однородную массу. Ею наполняем яблоки и укладываем их на блюдо. Накрываем пекарской бумагой. На блюдо можно немного долить воды или сиропа. Затем на полной мощности таймер ставите на 4 минуты. Ещё на 5 оставляете, чтобы плоды «дошли». В готовом виде такие яблоки, запеченные с изюмом, должны получиться сочными и мягкими, сладкими.

Запекать таким образом можно яблоки с орехами, тыквой, вареньем или повидлом, другой начинкой, какая вам по душе. Главное, чтобы это было вкусно!

Лучший рецепт Cajun Orzo с колбасой на одной сковороде

Эрик Бернштейн

Такое простое и вкусное блюдо встречается не каждый день. Это сливочное и пряное блюдо сочетает в себе комфорт и легкость, которых вы так жаждете для ужина в будний день. Он собирается всего за 30 минут, а уборка происходит еще быстрее, а это значит, что вы можете приготовить его даже в тот вечер, когда вам кажется, что у вас нет времени приготовить сытный ужин.

Вы уже сделали это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 35 минут

1 ст.л.

оливковое масло первого холодного отжима

1

маленькая желтая луковица, нарезанная

1

красный сладкий перец, нарезанный

12 унция

Колбаса андуй, нарезанная

1

(14 унций.) можно поджаривать жареные кубиками помидоры

2 в.

куриный бульон с низким содержанием натрия

Перец черный свежемолотый

4 унция

сливочный сыр, нарезанный кубиками

2

зеленый лук, тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. В большой глубокой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавьте лук и перец и готовьте до мягкости, 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще 1 минуту. Добавьте колбасу и готовьте, пока она не прогреется и не станет золотистой, около 2 минут.
  2. Добавьте орзо и готовьте тосты в течение 1 минуты. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, бульон и приправу каджун. Приправить солью и перцем.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока орзо не будет готов и не станет мягким, около 10 минут, время от времени помешивая.
  3. Добавьте сливочный сыр и перемешайте, пока он не расплавится, затем добавьте зеленый лук.

[image mediaId=’84106f1b-22f6-4979-9f08-1890c94368dd’ align=’center’ size=’medium’ share=’true’ caption=»expand=»crop=’1×1′][/image][ poll type=’text’ question=’Что вы больше готовите?’ answer1=’Сосиска Андуйская.’ answer2=’Итальянская колбаса.’][/poll][product contentProductId=’0a5ed66c-bbfe-428b-a44f-4c6c3d63852c’ mediaId=’b4e6496b-9db9-45b6-974c-5298f55a5b3f’ align=’left’ size=’small’][/product]

Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — кулинарный редактор Delish.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Реклама — продолжить чтение ниже

50 простых 30-минутных рецептов ужина — Ешьте это, а не то

Если вы испытываете усталость от готовки или просто хотите больше времени для других дел, эти рецепты доказывают, что приготовление здоровой домашней еды не должно быть проблемой. Введите, и как можно скорее, эти 50 восхитительных рецептов, которые приготовят ужин на столе всего за 30 минут или меньше.Копай!

И не пропустите эти 100+ лучших полезных рецептов для похудения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Один из самых быстрых путей к здоровому обеду начинается с рыбного филе. Независимо от того, какой способ приготовления вы выберете, рыбное филе готовится за считанные минуты. В данном случае в возрасте до восьми. Даже если вы добавите время, необходимое для разогрева сковороды, у вас все еще есть время, чтобы приготовить простой, но вкусный томатный соус на основе кукурузной муки и при этом пообедать на столе всего за 30 минут.

Получите наш рецепт южного сома из кукурузной муки с томатным соусом.

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и кулинарные новости на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Лосось готовится немного дольше, чем сом, но за время, необходимое для разогрева духовки, вы уже взбиваете сладко-пряную глазурь и готовы покрыть рыбу лаком. В зависимости от толщины лосося вы можете съесть его менее чем за 25 минут.

Получите наш рецепт сладкого лосося в глазури с чили.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Есть только 15 минут? Тогда подумайте о том, чтобы пойти со стейком. Стейк из юбки готовится быстрее, чем филе или филе, хотя это зависит от толщины нарезки. Пока жар творит магию Майяра с мясом, вы можете приготовить масло из красного вина, либо сделав его свежим, либо нарезав приготовленное заранее ломтиками и дав ему растаять на стейке после того, как он будет подан на тарелку.

Получите наш рецепт стейка на гриле с маслом из красного вина.

СВЯЗАННЫЕ С: Лучшие и худшие куски стейка в рейтинге по питательной ценности!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы номинируем чимичурри как одну из лучших приправ на планете не только потому, что она такая универсальная и вкусная, но и потому, что ее невероятно легко приготовить. Как только у вас есть что-то под рукой, вы можете насладиться этим ароматным ужином из стейка и яиц. Включая время, необходимое для разогрева чугунной сковороды, этот рецепт займет у вас менее 25 минут от начала до конца.

Получите наш рецепт стейка и яиц с чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы предпочитаете получать удовольствие от системы доставки чимичурри менее чем за 10 минут , добавьте этот сэндвич с жареной курицей в свой рацион. Он очень вкусный и нежный, потому что требует бескостных куриных бедрышек и гениально использует жареный красный перец в банках.

Получите наш рецепт бутерброда с жареной курицей и чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Поговорим о том, как быстро приготовить ужин! Когда вы используете морские гребешки в качестве предлога, чтобы съесть чимичурри, вы смотрите на ужин через пять. Серьезно. Пока у вас есть чимичурри, разожгите сковороду, обсушите гребешки и зовите семью к столу. К тому времени, как они все прибудут, ужин будет шипящим.

Получите наш рецепт гребешков с чимичурри.

СВЯЗАННО: Лучший ресторан морепродуктов в каждом штате

Митч Мандель и Томас Макдональд

Морские гребешки, с чимичурри или без, действительно являются одной из главных звезд в репертуаре быстрых обедов.В этой версии, даже с добавлением консервированной белой фасоли и свежих листьев молодого шпината, время приготовления составляет чуть более 20 минут.

Получите наш рецепт обжаренных гребешков с белой фасолью и шпинатом.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Для тех времен, например, в летнюю жару, когда подойдет только холодная тарелка, есть этот трехъярусный клубный сэндвич с простым в приготовлении соусом из чеснока и дижона. майонез И если вам захочется намазать немного чимичурри, потому что они у вас есть под рукой, мы будем вам аплодировать.Не только из-за вашего хорошего вкуса, но и потому, что чимичурри тайно является супергероем питания — он наполнен свежей петрушкой, которая входит в наш список самых полезных трав, которыми вы можете себя побаловать.

Получите наш рецепт Клубного сэндвича Ultimate с супер-майонезом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще один способ сократить время приготовления ужина в течение недели — начать с предварительно приготовленного цыпленка, такого как курица-гриль от Costco, которая на удивление доступна по цене. Этот азиатский салат пришел к нам благодаря популярному австрийскому шеф-повару Вольфгангу Паку.В результате, даже с шинковкой капусты и нарезанием курицы, этот рецепт готовится менее чем за 15 минут.

Получите наш рецепт китайского куриного салата.

Gail Watson Photography

Вот еще один рецепт, который начинается с предварительно приготовленной курицы-гриль. Его так легко приготовить, что у вас будет время приготовить домашний лимонный винегрет и пообедать на столе менее чем за 20 минут.

Получите наш рецепт салата с курицей, капустой и белой фасолью.

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 6 купленных в магазине цыплят-гриль, и это лучший

Waterbury Publications, Inc.

В этом ужине на основе курицы-гриль вы можете начать с предварительно приготовленной киноа, но даже если вы промоете и приготовите киноа на месте, вы все равно будете есть на столе менее чем за 30 минут. — может быть, даже немного меньше времени, если вы используете время, пока варится лебеда, для приготовления салата.

Получите наш рецепт мексиканского куриного салата с киноа.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот салат из кальмаров, приготовленный на жарком гриле, позволяет быстро приготовить богатого омега-3 кальмара, который занимает первое место в нашем списке самых полезных морепродуктов. Несмотря на то, что он заправлен соусом, частично приготовленным из домашних ингредиентов (мы начинаем с заранее приготовленного чили-чесночного соуса, но дополняем его рыбным соусом, лаймом, нарезанными кубиками овощами и свежим базиликом), это невероятно простое блюдо. рецепт блюда.

Получите наш рецепт салата из кальмаров на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Быстрые ужины не ограничиваются салатами и морепродуктами. Бургеры — еще одно гарантированно быстрое блюдо, независимо от того, жарите ли вы их на открытом воздухе или жарите на плите. Для нашей версии классического Биг Мака вам потребуется менее 20 минут, включая время, необходимое для смешивания «особого соуса», приправ и приготовления этих малышей на гриле.

Получите наш рецепт Биг-Мака Копикэт.

СВЯЗАННЫЕ: 45+ лучших рецептов здоровых подражателей, которые стоит попробовать сегодня вечером

Уотербери Публикации, Инк.

Вот еще один бургер, который можно быстро приготовить на стол. Он способен заставить вас раз и навсегда забыть о биг-маках, покрыв его жареным яйцом (и поскольку мы знаем, как важно, чтобы желток лопался, когда вы едите его). первый укус, вот как пожарить яйцо, не «разрушая» его).

Получите наш рецепт жареного бургера с яйцом и особым соусом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Поскольку в нашей версии этого классического блюда мегасети используется домашний карамелизированный лук, а карамелизированный лук может занять добрых 45 минут терпеливого ожидания перед медленным пламенем, мы, возможно, не включили этот рецепт в сводка новостей за 30 минут или меньше.Но наш рецепт карамелизированного лука хранится в холодильнике до одной недели, поэтому, если он окажется у вас под рукой, эти чизбургеры с халапеньо приготовятся даже быстрее, чем биг-мак «Имитатор».

Получите наш рецепт чизбургеров с халапеньо.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Одна из замечательных особенностей говяжьего фарша заключается в том, что он быстро готовится, даже если вы не готовите гамбургеры. Эта кето-дружественная запеканка начинается с соте из говяжьего фарша, которое вы можете закончить за время, необходимое для разогрева духовки.Приготовив говяжий фарш и разогрев духовку, просто добавьте горстку других ароматных ингредиентов, и ужин будет на столе менее чем за 30 минут.

Получите наш рецепт запеканки из кето-чизбургера.

СВЯЗАННЫЕ: 22 рецепта уютной запеканки для завтрака, которые идеально подходят для похудения

Митч Мандель и Томас Макдональд

. Когда вы выбираете между гамбургерами и собаками, первый вопрос, который вы должны себе задать: «Сколько у вас есть времени?» Конечно, гамбургеры готовятся быстро, но не так быстро, как хот-доги, которые также могут служить мощной системой доставки постного белка, в зависимости от того, какой бренд вы покупаете (это важно).Большинство хот-догов могут попасть из холодильника на гриль и оказаться на вашей тарелке за пять минут. Наряд в мексиканском стиле добавляет еще одну минуту или около того.

Получите наш рецепт мексиканских хот-догов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Все те же самые правила в равной степени применимы к нашим мексиканским и чикагским собакам, хотя для того, чтобы хот-дог считался чикагским, приготовление на гриле не допускается. Тем не менее, мы говорим о пяти минутах жары и минуте, чтобы «одеться», и ваш обед будет готов к началу.

Получите наш рецепт чикагских хот-догов.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Если у вас еще нет Instant Pot, чего же вы ждете? Хотя его можно использовать как мультиварку, он так же полезен, как и скороварка, а это значит, что вы можете использовать его для ускорения процесса приготовления продуктов, которые в противном случае потребовали бы многочасового кипячения (не пропустите эти 20 лайфхаков быстрого приготовления). каждый повар должен знать). Вот как мы можем поручиться за этот рецепт белого чили с курицей, который готовится всего за 30 минут или меньше.

Получите наш рецепт быстрого приготовления белого куриного чили в горшочке.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Мы упоминали, что Мгновенный горшок также позволяет быстро обжаривать? Вот почему это секрет нашего фахитас со стейком в одной кастрюле. Таким образом, даже если вы нарежете лук и перец и подготовите все необходимое, вы получите ресторанное блюдо менее чем за полчаса.

Получите наш рецепт фахитас из стейков быстрого приготовления.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Цыпленок Маргарита, также известный как Цыпленок Маргарита, есть в меню почти во всех заведениях U.сети ресторанов S., и тому есть причина: это идеальное сочетание курицы, сальсы и сыра. Но с нашим быстрым и полезным рецептом, который усиливает вкус приготовленной сальсы с использованием свежего сока лайма и свежей нарезанной кинзы, вы можете получить все это за то время, которое вам потребуется, чтобы загрузить машину с семьей.

Получите наш рецепт Цыпленка Маргарита.

СВЯЗАННЫЕ С: 21 лучший рецепт здоровой запеченной курицы для похудения

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Мы не скажем, если вы не скажите… что этот крабовый салат с авокадо основан на консервированном крабовом мясе, чтобы превратить его из простого мыслепузыря на стол.Это работает из-за всех других свежих, ярких ароматов, которые составляют этот салат с неожиданными нюансами и идеальным контрастом между гладким и вкусным.

Получите наш рецепт крабового салата с авокадо.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Вот рецепт, в котором ничего предварительно не приготовлено, но готовится менее чем за 15 минут. В этом красота и чудо креветок: как и морские гребешки, они не хотят (или не нуждаются) проводить на жаре больше, чем короткую вылазку.В то время как наша версия требует очищения креветок от панцирей, некоторые повара предпочитают готовить креветки в панцирях , что помогает сохранить влагу и обеспечивает небольшой (очень маленький) буфер для переваривания. Пропустите этап очистки от скорлупы, и еда будет на столе еще быстрее.

Получите наш рецепт креветок быстрого приготовления и брокколи.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Быстрая подача ужина часто означает, что о макаронах не может быть и речи, особенно о запеченных блюдах из макарон, таких как лазанья и запеченные зити.Но когда ваш рецепт начинается с креветок, этого быстрого приготовления, но ароматного эпикурейского чуда, у вас может быть время приготовить лингвини. Десять минут на вскипание воды плюс 10 на получение прядей al dente , за это время можно приготовить креветки и накрыть на стол, и вперед на скачки.

Получите наш рецепт креветок с чесночным соусом Лингвини.

СВЯЗАННЫЕ: 15 рецептов полезных креветок, которые идеально подходят для похудения

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Если вы любите креветки с чесноком, а не пасту, попробуйте эти испанские чесночные креветки с добавлением паприки.От начала до конца этот рецепт длится 14 минут.

Получите наш рецепт испанских креветок с чесноком.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кто сказал, что нельзя есть яйца на ужин? Этот салат является отсылкой к основному продукту французского бистро Frisee Lardon. Здесь мы используем гораздо более полезную для здоровья прошутто вместо шпика с беконом, который мы не жарим на сковороде, а даем ему разогреться поверх яичницы. Кроме того, мы заменяем зеленую, но относительно безвкусную фризе на более ароматную, богатую питательными веществами приготовленную спаржу.После того, как вы нагрели воду для спаржи, у вас осталось менее 10 минут до звонка обеденного звонка.

Получите наш рецепт салата из спаржи с жареным яйцом и прошутто.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Если вы выздоравливаете от яиц и постепенно переходите на растительную диету, этот омлет из тофу со средиземноморским вкусом поможет облегчить ваш переход. Не позволяйте слову «скремблировать» в названии ввести вас в заблуждение.

Получите наш рецепт средиземноморской скрамбл из тофу.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Еще один быстрый и простой вегетарианский вариант — это рисовая миска, которая получает белок из яйца (а это все, что вам нужно в белке), и может быть на вашем столе всего за восемь минут, от начала до конца.

Получите наш рецепт вегетарианской миски с рисом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Помните, мы говорили вам, что гренки — один из 10 продуктов, которые вы никогда не должны добавлять в свой салат? Ну, просто для ясности, речь шла только о сухарях из белого хлеба, и предполагалось, что ваши сухарики будут приготовлены заранее.Крутоны в этой гениальной салатной версии классического сэндвича BLT состоят из цельнозерновой муки и, по сути, представляют собой два ломтика хлеба, которые вы использовали бы для приготовления своего классического сэндвича BLT. Добавление нарезанной индейки не только вкусно, но и гарантирует, что вы получаете достаточно белка, чтобы чувствовать себя сытым.

Получите наш рецепт салата из индейки BLT.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Нужна починка рыбного филе? Вам даже не нужно выходить из дома, чтобы насладиться этой богатой антиоксидантами почерневшей версией, которая готовится с хрустящей корочкой на удобной чугунной сковороде (вот как добиться наилучших результатов от чугунной посуды).Кроме того, авокадо добавляет сливочный контраст умами, с которым майонез никогда не сможет конкурировать.

Получите наш рецепт бутерброда с почерневшей рыбой.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Говоря о блюдах быстрого приготовления, хрустящие куриные крылышки в остром соусе и пропитанные маслом, в стиле Баффало, не так уж неисправимы, как вы думаете, особенно когда вы готовите их в мультиварке, которая делает их хрустящими. за 10 минут ровно, без всего фиаско с жаркой во фритюре. Вдобавок к этому еще пять или 10 минут под жаровней, и вы можете удивиться, почему кто-то когда-либо жарит свои крылышки во фритюре.

Получите наш рецепт быстрого приготовления крылышек Баффало.

СВЯЗАННЫЙ: 31 лучший рецепт полезного супа быстрого приготовления для похудения

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Конечно, фалафели, которые вы можете купить в местном грузовике с фалафелями, являются здоровой и вкусной альтернативой вегетарианскому ужину. Но что, если мы скажем вам, что им не нужно жарить во фритюре, чтобы они стали хрустящими, и вы можете приготовить их дома менее чем за 30 минут?

Получите наш рецепт фалафеля во фритюрнице.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Кокосовые креветки по нашему рецепту — отличная альтернатива хрустящей, сладкой и пряной классической южно-карибской креветке, приготовленной в сетевых ресторанах, и готовится в духовке всего 10 минут. Но если у вас есть фритюрница, мы думаем, вы захотите попробовать эту версию, которая может приготовиться еще быстрее.

Получите наш рецепт приготовления кокосовых креветок во фритюрнице.

СВЯЗАННЫЙ: 27 рецептов фритюрницы, которые делают жареную пищу более здоровой

Митч Мандель и Томас Макдональд

Конечно, гамбургеры — это классика, которую можно быстро приготовить, но до сих пор мы говорили только о гамбургерах с говядиной, что несправедливо, если учесть, как легко постный фарш из куриного филе превращается в гамбургер. игра.Эта версия выигрывает от вяленого томатного айоли, который так легко приготовить, что вы почувствуете, что немного жульничаете, когда назовете его по причудливому прозвищу.

Получите наш рецепт куриных бургеров с вялеными помидорами айоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Следующим в нашем туре по бургерам без говядины будет этот рецепт бургеров с индейкой, вдохновленный юго-западом, в котором используется целый ряд классических юго-западных блюд, включая пюре чипотле, сок лайма, авокадо и пико де гальо.Если вы хотите добавить еще 15 минут к 18 минутам, которые должны пройти, чтобы подать это блюдо на стол, вы даже можете приготовить свой собственный пико де гальо .

Получите наш рецепт Бургеров Юго-Западной Турции.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сэндвичи с сыром на гриле дают нам все ощущения по стольким причинам, что мы сочли необходимым перечислить их все здесь. И, конечно же, первое место в списке, сразу за тем фактом, что это выигрыш в бюджете, занимает тот факт, что сыр на гриле очень легко приготовить.Это верно, даже если вы добавите сладкое и острое сочетание яблок и бекона (что, честно говоря, добавляет еще несколько минут, в общей сложности 20).

Получите наш рецепт сэндвича с жареным сыром и яблоком с беконом.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Эта кето-дружественная версия классики соответствует всем требованиям. Во-первых, вместо углеводов используется рис из цветной капусты, который подходит не только для этого блюда, но и для этих 20 (и многих других).Более того, он использует метод приготовления цветной капусты «готовь ее целиком, прежде чем нарезать», который устраняет весь беспорядок, связанный с измельчением сырой головки цветной капусты. И, конечно же, все это собирается в одном горшке — Мгновенном горшке — в рекордно короткие сроки.

Получите наш рецепт сливочной цветной капусты быстрого приготовления «Мак» и сыра.

СВЯЗАННЫЕ: 13 вкусных рецептов, которые доказывают, что цветная капуста — лучшая вещь на свете

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт сэндвичей с индейкой раз и навсегда решает вопрос: нужно ли начинать приготовление сэндвичей с коробки из супермаркета? И ответ, конечно же, нет.Экономьте газ. Экономьте время. Начните с нуля для этого легкого ужина из одной кастрюли.

Получите наш рецепт Небрежного Джо из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Тайская кухня дает много вкуса на калорию, а также быстро готовится. Эта острая курица с тайским вкусом, которая приобретает свой сложный вкус благодаря этому «швейцарскому армейскому ножу» из трав, базилика, может оказаться на вашем столе всего за 25 минут.

Получите наш рецепт острой тайской курицы с базиликом.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Использование Instant Pot не только позволяет приготовить самую слоеную тилапию, но и позволяет сократить время приготовления всего ужина до 15 минут.Морковь и стручковая фасоль завершают все цвета этого ужина.

Получите наш рецепт тилапии быстрого приготовления.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Поскольку черный морской окунь входит в наш список самых питательных рыб, и учитывая, что это необычное блюдо может быть приготовлено менее чем за 30 минут, мы должны были упомянуть об этом. Если вы никогда не пробовали готовить в пакетиках (или, как говорят по-французски, en papillote ), вот то, что мы предлагаем вам попробовать в первую очередь. Это наводит на мысль, что да, вы действительно можете приготовить все в одном пакете.

Получите наш рецепт Пакетов из морского окуня со спаржей и грибами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы, наверное, любите каперсы, но знаете ли вы, что они из себя представляют? Спойлер: это цветочные бутоны! И они придают острую, маринованную средиземноморскую атмосферу этому быстрому, легкому и вкусному рецепту куриной грудки, который всего на одно измерение меньше en papillote .

Получите наш рецепт курицы по-средиземноморски с помидорами и каперсами.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Harissa — бомба со вкусом острого чили, родом из Африки, и знаете что? Его можно сделать самостоятельно, если у вас есть пять минут и блендер. Он идеально сочетается с этим махи-махи на гриле, еще одним филе, которое позволяет приготовить ужин в два раза быстрее.

Получите наш рецепт Махи Махи на гриле с соусом из красного перца.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Требуется всего 22 минуты, от начала до конца, чтобы поставить эту китайскую подражательницу на вынос на стол, и 10 из этих минут тратятся на наблюдение за маринованием говядины.У нас есть ваше внимание? Как насчет того, если бы мы сказали вам, что он прекрасно работает с сахарным горохом? Возможно, вам больше никогда не захочется еды на вынос.

Получите наш рецепт сладкой и острой жареной говядины.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Это быстрое и простое жаркое с добавлением свеженатертого имбиря и свеженарезанного кубиками манго, а также сахарного горошка. Но если у вас возникли проблемы с поиском сахарного горошка на рынке, снежный горошек, стручковая фасоль и брокколи тоже подойдут.

Получите наш рецепт курицы с чили и манго.

Brie Passano

Это жаркое из курицы похоже на обжаренное во фритюре куриное блюдо со вкусом апельсина, которое можно купить в китайских ресторанах на вынос, за исключением того, что оно не жарится во фритюре. И вам тоже все равно — в этом рецепте гениально используется апельсиновая цедра и куриная грудка, а не куриное бедро, в качестве более здоровой альтернативы.

Получите наш рецепт здоровой оранжевой курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ньокки, для непосвященных, это картофельные клецки в итальянском стиле.И если вы никогда не делали эти маленькие подушки дома, вот секрет: они готовятся менее чем за пять минут после того, как вода закипит. Вы узнаете, что они готовы, когда они поднимутся на вершину. В нашей версии они сочетаются с соусом песто из базилика, зеленой фасолью и помидорами черри, но вы можете экспериментировать с любым соусом песто.

Получите наш рецепт вегетарианских ньокки с песто.

СВЯЗАННЫЕ С: Лучшие и худшие соусы песто — рейтинг!

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Секрет самого сочного лимонного цыпленка? Ну, это два секрета.Один использует куриные бедра, как мы делаем здесь. Другой использует кухонного первопроходца, Мгновенный горшок. Подавайте его с овощами, приготовленными на пару, и, возможно, с небольшим количеством клецок из цветной капусты.

Получите наш рецепт курицы быстрого приготовления с лимоном.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Это блюдо только звучит декадентски. Ну, это тоже декадентский вкус. Эх, давайте смотреть правде в глаза, это декадентское… для здоровой пищи, которая готовится менее чем за 30 минут благодаря Instant Pot.Итак, да, он включает в себя чашку густых сливок, но это только потому, что он также включает в себя два фунта курицы, полчашки сыра пармезан и еще немного, чтобы сделать его чем-то другим, кроме кето-дружественного.

Получите наш рецепт курицы быстрого приготовления со сливочным соусом и шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы оставили это напоследок, потому что свиные отбивные — это, вероятно, последнее, о чем вы думаете, когда думаете об ужинах, которые можно приготовить менее чем за 30 минут. Но эти толстые и мясистые свиные отбивные, которые кладут на сковороду, смазанную бальзамическим уксусом (что делает их нежными), предназначены для приготовления всего по три-четыре минуты с каждой стороны.Есть 14 минут?

Получите наш рецепт свиных отбивных, глазированных бальзамическим медом.

 

Как быстро приготовить ужин

Я живу один, но я не полагаюсь на упакованную еду, как думают некоторые люди
. Я почти все делаю с нуля.

Я готовлю/готовлю/готовлю порциями на 3-4 дня вперед еду, включая чай. Пример: черника с (домашним «греческим йогуртом»), стевией, которую я выращиваю, иногда немного корицы.

Слегка недоваренные макароны с нарезанным сыром и домашним соусом (V-8 с низким содержанием натрия и томатной пастой, обжаренные свежие грибы, лук, перец и немного базилика) гарнир/закуска, готовая к употреблению; салаты три по
за раз; готовить куриные ножки/бедра 3+ за раз…есть несколько дней, включая завтрак;
купите целую курицу на распродаже (засолите, чтобы она продержалась дольше, чем моя энергия) нарежьте грудки кубиками и заморозьте порциями на две порции, спинку сварите в мультиварке, кости сохраните в морозилке для костного бульона. Ручной отбор мяса для собак.

Купить ягоды/виноград со скидкой/промыть/высушить/заморозить на противне/ хранить в пакете или стакане для морозильной камеры = быстрый перекус; сваренные вкрутую яйца по 3 штуки за раз, нарезанные ломтиками и охлажденные = быстрая закуска или добавление в салат «Кобб».
Home ec в HS с шитьем, магазин швейных машин Singers плюс уроки шитья. Швейную машинку никогда не убирают. Я сшила выпускное платье.

Мясо: Американская испытательная кухня говорит, что вы можете положить замороженное мясо в воду с температурой 140F для быстрой разморозки… может быть, 8 минут в зависимости от размера (например, куриная грудка?).Так как это не будет длиться при такой температуре, это не проблема безопасности.

Я «закрываю кухню» и не начинаю проекты, которые создадут беспорядок и заставят меня ложиться спать поздно. Я тоже люблю просыпаться с чистой кухней!

Я делаю салаты и курицу совершенно отдельно, часто в разные дни, чтобы предотвратить перекрестное заражение. Сначала салат = одна уборка. Я уверен, что мой «свежий» салат через три дня будет таким же свежим, как и все, что вы могли бы купить предварительно нарезанным в продуктовом магазине.

Мне определенно нравится идея наполнить раковину мыльным раствором.Еда не прилипает так сильно. Мне нравится моя предварительно приготовленная еда! Иногда складывается впечатление, что если ты не готовишь для кого-то другого, то
ты не делаешь ничего важного. Это неправда. Я важен. Давным-давно были книги/статьи о готовке на двоих, потому что это было бы так тяжело и грустно. «Готовим на одного» просто не обсуждалось. Глянцевые журналы не хотели признавать, что есть одинокие люди, которые на самом деле не едят фаст-фуд.

Спасибо за все полезные советы, которыми может воспользоваться даже ОДИН человек! Единственная разница в том, что у меня в доме нет другого человека, говорящего мне: «Мы вышли из того или иного».(Хочется сказать «да что вы имеете в виду под «мы»)
Потрясающе, макароны можно есть без сыра! И когда ваши помидоры, которые вы вырастили, раскололись и провалились в вашем затопленном саду, они могут быть зелеными, а не жареными. Просто ешьте их.

d.Tallent: Я согласен… нам нужно знать, каково использование/функция ингредиента в рецепте, чтобы мы могли заменить его, а не запускать магазин. Я больше не занимаюсь магазинными пробегами. Я планирую, но я тоже не привязана к рецепту, просто концепция.

бабушка… Я иногда говорю, что «схожу в свою кладовку».много раз я ходил в магазин за макаронами, хотя на полках было много риса. Не 100% взаимозаменяемость, но небольшой инвентарь периодически помогает.
Глядя на всю картину крахмала/белка/зеленых овощей. Мне просто не обязательно иметь «презентационное» блюдо.

Это была забавная тема… так много людей сказали, что их дети или дедушки предпочитают картофель быстрого приготовления! Они являются отличным загустителем.
Сохраняет некоторые соусы. Мне понравились идеи для этого!!

Мил

50+ блюд без приготовления — быстрые и простые рецепты на обед и ужин!

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Блюда без готовки , безусловно, важный продукт, который нужно иметь в заднем кармане. Если вы очень заняты, слишком жарко включаете плиту или духовку, или вы просто устали от готовки, это посуда, которая вам нужна! Накормите семью, не разогревая кухню, с более чем 50 лучшими рецептами быстрого ужина без готовки или идеями легкого обеда для работы!

Что можно приготовить на ужин, не готовя?

Когда речь заходит о том, чтобы не готовить еду, первое, о чем вы можете подумать, это простые бутерброды.Но вы определенно можете мыслить нестандартно. Вот несколько простых идей:

  • Бутерброды : очевидный выбор, но это больше, чем просто арахисовое масло, желе или мясной ланч. Вы можете приготовить куриный салат, салат из нута и даже овощи с вкусными пастами, такими как хумус.
  • Салаты: Они также приходят на ум, но помимо салата, вы можете приготовить салаты из зудла, салаты из помидоров, салаты из морепродуктов и салаты из киноа.
  • Обертывания : Еще один вариант, но не ограничивайтесь обычными лепешками.Заверните начинку в листья салата для салатных оберток или в рисовую бумагу для спринг-роллов.
  • Другие идеи для обеда и ужина: Проявите творческий подход к таким блюдам, как фаршированные авокадо, севиче и холодные супы, такие как гаспачо.

Конечно, я упомянул такие вещи, как курица и лебеда. Итак, я знаю, вы думаете про себя: «Подождите, я думал, что это должны быть блюда, которые нельзя готовить!» Тааак…

Советы по рецептам без готовки

  • Цыпленок: Курицу можно дополнительно готовить при приготовлении куриных грудок на гриле.Положите несколько куриных грудок в мультиварку или мультиварку, а нарезанную или измельченную курицу держите в морозильной камере. Или купите жареного цыпленка в продуктовом магазине. Есть множество оставшихся рецептов курицы-гриль, и некоторые из них не требуют приготовления.
  • Креветки: Вы можете купить предварительно приготовленные замороженные креветки, которые нужно просто разморозить, чтобы добавить к салату или другим блюдам.
  • Стейк: На приготовление стейка в течение одной ночи уходит столько же времени, сколько на приготовление стейка на двоих.Когда мы готовим стейк из пашины или стейк из плоского железа, я обычно покупаю очень большой или два, чтобы мы могли приготовить салаты или роллы на другой вечер.
  • Зерновые: Для зерновых салатов приготовьте большую партию в не слишком жаркий день, и вы можете хранить ее в холодильнике или морозильной камере.
  • Бекон и яйца: Предварительно приготовленный бекон можно приобрести в продуктовом магазине, а сваренные вкрутую яйца можно найти в холодильнике или в салат-баре. Но вы также можете приготовить бекон или сварить яйца вкрутую и держать их под рукой в ​​холодильнике, когда не хотите готовить.
  • Совсем не хотите готовить мясо? Вы всегда можете получить белок из фасоли, чечевицы и нута! Попробуйте заменить курицу в некоторых из этих салатов прекрасными бобовыми!

Инструкции по приготовлению еды

Как я уже говорил, есть ряд предметов, которые можно приготовить заранее. Затем держите их в холодильнике или морозильной камере, чтобы вы могли легко приготовить обед для работы, который не нужно разогревать, или просто приготовить ужин без готовки. Вот инструкции для 5 или 6 различных способов приготовления каждой из этих основ:

  • Как приготовить белый рис (плита, микроволновая печь, мультиварка, кастрюля быстрого приготовления, рисоварка)
  • Как приготовить коричневый рис (плита, микроволновая печь, мультиварка, кастрюля быстрого приготовления, рисоварка)
  • Как приготовить киноа (плита) , микроволновая печь, мультиварка, кастрюля быстрого приготовления, рисоварка)
  • Как приготовить бекон (плита, микроволновая печь, духовка, кастрюля быстрого приготовления, фритюрница, гриль)
  • Как приготовить яйца вкрутую (варка, микроволновая печь, духовка, кастрюля быстрого приготовления) , аэрогриль, гриль)

Блюда, не требующие приготовления, на обед или ужин

Быстрые и легкие блюда без приготовления

Рецепты бутербродов, салатов, роллов и многого другого.Для этих простых идей обеда и ужина не требуется готовить.

Благодаря сочным помидорам, соленым оливкам, рассыпчатому сыру фета и яркой пикантной заправке из лимона и орегано получается свежая и полезная легкая еда.

Продолжить чтение

С начинкой из ароматной юго-западной смеси тунца, болгарского перца, халапеньо и кинзы. Для этого полезного блюда майонез не требуется.

Продолжить чтение

Свежий и полезный вариант классического салата с курицей в греческом стиле с ярким вкусом лимона и укропа, соленой фетой и легким греческим йогуртом вместо майонеза.

Продолжить чтение

С хрустящими огурцами, сочными помидорами, сливочным авокадо и сыром фета, его легко приготовить, и он быстро готовится.

Продолжить чтение

Теперь, когда вы не приготовили ужин, вы можете не печь сладости и закуски. Так что ознакомьтесь с этими рецептами полезных закусок без выпечки и десертов без выпечки.

30 быстрых идей для ужина (рецепты простого ужина менее чем за 30 минут)

Если у вас мало времени, вы устали или просто не в настроении готовить большой обед, эти 30 идей для быстрого ужина позволят легко насладиться вкусной едой в загруженный будний вечер.Больше никакой замороженной пиццы, лапши рамен или еды на вынос из ресторана!

Мы все сталкивались с дилеммой: не хотеть готовить, но и не хотеть тратить деньги на доставку еды. В такие вечера здорово иметь несколько простых рецептов, которые можно приготовить за тридцать минут или меньше. Эти быстрые и легкие блюда не слишком сложны, и на вкус они выглядят так, как будто вы приложили к ним гораздо больше усилий, чем на самом деле.

Что приготовить на ужин быстрее всего?

Простые макароны с сыром могут быть одним из самых быстрых и простых способов приготовить ужин.Макароны с сыром можно приготовить в микроволновой печи за считанные минуты, и вы можете сделать их еще лучше, добавив белки и овощи.

Что есть, если вы забыли приготовить ужин?

Вы когда-нибудь смотрели на часы и понимали, что проголодались и забыли приготовить ужин? Креветки отлично подходят для хранения в морозильной камере, потому что они быстро размораживаются и готовятся, что делает их идеальными для последних блюд. Вы можете добавлять креветки в пасту, тако или другие блюда.

Что я могу быстро приготовить на ужин сегодня вечером?

Если вам не хватает вдохновения и вы просто хотите приготовить что-нибудь быстрое и без усилий на ужин, попробуйте фахитас из листовой сковороды.Добавьте полоски приправленной курицы, болгарский перец и лук в противень и запеките. Подавайте с тортильями и начинками. В качестве бонуса очистка ограничена вашей сковородой.

Идеи быстрого и легкого ужина
  • Куриные миски терияки: Нежные кусочки куриной грудки тушеные в остро-сладком соусе терияки и подаются с рисом и овощами. Этот японский ужин можно приготовить всего за 15 минут!
  • Легкий стейк из филея: вы не поверите, как быстро вы сможете подать этот стейк из филе на стол.Подавайте с вашими любимыми легкими в приготовлении гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или тушеные овощи.
  • Креветка Шрирача: жажда морепродуктов? Эти сладкие и пряные гигантские креветки готовятся всего за несколько минут и на вкус даже лучше, чем версия Applebee.
  • Easy Lemon Chicken: рецепт на одной сковороде — это находка в конце утомительного дня. Этот рецепт курицы с лимоном занимает менее тридцати минут, а очистка очень проста.
  • Быстрый и легкий суп тако: вот питательный, успокаивающий суп, который можно приготовить всего за пятнадцать минут.Подавайте с любимыми начинками для тако, такими как пико де галло, авокадо или чипсы из тортильи.
  • Паста Джиджи Хадид: этот рецепт аппетитной пряной пасты с водкой был популяризирован Джиджи Хадид в ее TikTok. Ужин будет на столе менее чем через тридцать минут.
  • Easy Beef Stir Fry: не берите еду на вынос и приготовьте собственное жаркое из говядины ресторанного качества всего за двадцать минут! Подавайте с брокколи и рисом или ло мейн на ваш выбор.
  • Сырная паста тако: не можете выбрать между мексиканской и итальянской? Получите лучшее из обоих миров с этой супер мясистой, сырной пастой тако.

Быстрый ужин для детей
  • Филадельфийский сырный стейк Sloppy Joes: мы гарантируем, что это будут лучшие неряшливые стейки, которые вы когда-либо пробовали! Все, что вам нужно, это двадцать минут, чтобы приготовить этот детский ужин в будний день.
  • Макароны с сыром в микроволновке: Вы не сможете сказать, что эти насыщенные сливочные макароны с сыром были приготовлены в микроволновой печи. Он готов всего за пятнадцать минут, и вы можете добавить белки и овощи, чтобы сделать его более полезным.
  • Курица Coca-Cola, 3 ингредиента. Если вы никогда не пробовали курицу Coca-Cola, вы многое упускаете! Вам понадобится всего три ингредиента и двадцать минут, чтобы приготовить этот вкусный рецепт.
  • Easy Chicken Lo Mein: после напряженного дня быстрое жаркое станет легким и вкусным ужином. Если вы предпочитаете, вы можете заменить курицу креветками для еще более быстрого приготовления.
  • Рулетики для пиццы во фритюрнице: эти маленькие пиццы очень вкусные! Лучше всего то, что вам понадобится всего десять минут, чтобы приготовить их с нуля.
  • Легкий жареный рис: этот жареный рис в стиле Бенихана наполнен овощами и яичницей-болтуньей. Вы даже можете добавить свои любимые белки для вкусного двадцатиминутного приема пищи.
  • Ребрышки-барбекю в аэрофритюрнице. Эти ребрышки получаются сочными, нежными и ароматными благодаря сухой чесночной натертости. Спорим, вы не знали, что можете приготовить ребрышки за тридцать минут!

Идеи здорового быстрого ужина
  • Запеченный лосось из нерки: этот ароматный запеченный лосось будет легким и полезным.Подавайте с картофельным пюре, киноа или тушеными овощами.
  • Фахитас с курицей на сковороде: фахитас с курицей в мексиканском стиле готовится менее чем за тридцать минут, нужно мыть только одну сковороду. Подавайте со всеми вашими любимыми начинками, такими как гуакамоле или тертый сыр.
  • Тако с креветками: Тако — это всегда хорошая идея, когда у вас мало времени. Эти ароматные тако с креветками подаются с сальсой из манго и готовятся всего за пятнадцать минут.
  • Легкие свиные отбивные без костей за 15 минут: на вкус эти свиные отбивные выглядят так, будто вы потратили на их приготовление несколько часов, но они готовы всего за пятнадцать минут.Это простое и полезное блюдо, которое понравится всей семье.

Идеи быстрого вегетарианского ужина
  • Паста с авокадо за 15 минут: Знаете ли вы, что из авокадо можно приготовить сливочный соус для пасты на растительной основе? Эта быстрая еда полезна и утешительна.
  • Рис из цветной капусты, приготовленный в микроволновке: не ищите кето-дружественную альтернативу жареному рису! Рис из цветной капусты — это питательное блюдо, которое готовится за считанные минуты.
  • Паста песто с помидорами и моцареллой: эта простая паста подается с жареными помидорами и домашним базиликовым соусом.Наслаждайтесь постным понедельником или добавьте свои любимые белки, такие как креветки или курица.
  • Греческая пицца-пита: Вам потребуется всего двадцать минут, чтобы приготовить свежеиспеченную пиццу в греческом стиле. Сделайте это блюдо своим, добавив любимые начинки.

Идеи быстрого ужина на двоих
  • Марсала с курицей на двоих: Эта куриная марсала идеально подходит для уютного вечера. Сочные куриные бедра, приготовленные в сливочно-грибном соусе, станут достойным ресторанным ужином дома.
  • Простой бефстроганов для двоих: используйте упаковку говяжьего фарша из морозильной камеры, чтобы приготовить этот простой бефстроганов. Он очень вкусный и готов к употреблению через двадцать пять минут.
  • Пепперони Пицца Паста Выпечка на двоих: Эта сырная выпечка на сковороде представляет собой забавное сочетание пиццы и пасты. Этот рецепт рассчитан на двоих и будет на столе менее чем через тридцать минут.
  • Жареные морские гребешки на двоих: Жареные морские гребешки — элегантное блюдо из морепродуктов, идеально подходящее для Дня святого Валентина или любого другого особого случая.Это впечатляющее блюдо готовится всего за пятнадцать минут.
  • Креветка с лимоном и кинзой Для двоих: Хотите удивить дорогого вам человека? Запланируйте романтическое домашнее свидание с ароматными креветками с лимоном и кинзой.
  • One Pot Fettuccine Alfredo For Two: восхитительное итальянское блюдо на двоих. Паста феттучини подается с насыщенным домашним соусом Альфредо для вневременного основного блюда.
  • Пад Тай на двоих с креветками: этот ароматный домашний Пад Тай может быть даже лучше, чем в вашем любимом ресторане! Наслаждайтесь одной порцией сегодня вечером, а остатки съешьте завтра на обед.

Вам также может понравиться

30 быстрых идей для ужина (рецепт курицы терияки и многое другое)

Цыпленок терияки состоит из нежных кусочков куриной грудки, политых пикантно-сладким соусом терияки. Этот японский ужин можно приготовить всего за 15 минут!

Распечатать Приколоть Показатель

Порций: 4

Автор: Иззи

Инструкции 

  • В небольшой миске смешайте соевый соус, сахар, уксус, чеснок и кукурузный крахмал.

  • Добавьте масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь.

  • Когда масло нагреется, добавьте куриные грудки. Обжаривать примерно по 3 минуты с каждой стороны (всего 5-6) до золотисто-коричневого цвета.

  • Добавьте соус терияки к курице и перемешайте, пока соус не загустеет.

  • Снять с огня. Подавайте и наслаждайтесь!

Автор: Иззи

Ключевое слово: идеи быстрого ужина

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

Как быстро все приготовить: лучший способ приготовить вкусную еду

«Плодовитый Марк Биттман возвращается с дверным стопором, чьи рецепты аккуратно разбивают ингредиенты, этапы подготовки и приготовления, варианты и ярлыки, а также предлагаемые гарниры…Предсказание: эта книга станет стандартным подарком для новых поваров и детей, поступающих в колледж». Как готовить серию, на этот раз сосредоточив внимание на рецептах, которые учитывают время приготовления. Биттман считает, что у всех нас есть время готовить, нам просто нужны лучшие рецепты, и он отлично справляется с приготовлением этих блюд… На более чем тысяче страниц Биттман предоставил еще один блестящий, исчерпывающий справочник.» 

Publishers Weekly , в звездах 

 

«Он много лет учил нас готовить вкусную еду, и теперь Марк Биттман продолжает

традицию, уделяя особое внимание инновационным и быстрым блюдам. гораздо больше, чем ваша обычная кулинарная книга

; это руководство по образу жизни, позволяющее заново изобрести эффективность, с которой мы едим вкусную еду. Марк Биттман

— один из моих героев, и каждый может позволить себе иметь копию его новейшей книги в своей коллекции.

—МАРИО БАТАЛИ, шеф-повар, писатель и предприниматель Читай, готовь и повторяй».

— ТОМ КОЛИЧКИО, шеф-повар и владелец Craft Restaurants 

  

» Повар И Fast под одним и тем же названием? Марк Биттман позволяет сделать и то, и другое с вкусными, полезными рецептами

, которые вы можете быстро собрать воедино.Это должна быть поваренная книга для всех, кто заинтересован в том, чтобы

вернуться к приготовлению настоящей еды для себя и своей семьи».

—КЭТИ КУРИК, глобальный ведущий Yahoo! Новости и New York Times автор бестселлеров 

  

«Кто не хотел бы облегчить жизнь на кухне? Благодаря сотням неторопливых рецептов, советов, методов,

и инструкций Марк Биттман готовит рядом с вами, чтобы получить быстрый, легкий и вкусный результат.»

— ЖАК ПЕПЕН, автор кулинарных книг, преподаватель и ведущий многочисленных кулинарных передач PBS-TV

  

«Это самая удобная кулинарная книга для современной жизни, которую я когда-либо видел. Будь ты проклят, Биттман!

Теперь у меня не осталось причин заказывать еду на вынос.

—МЕРЕДИТ ВИЙРА, титулованный журналист и ведущий шоу Мередит Виейра

10 идей для легкого ужина, которые можно приготовить СЕГОДНЯ!

10 быстрых и простых идей для ужина

Хотите разнообразить свой еженедельный рацион новыми рецептами? Взгляните на эти вкусные идеи ужина, которые очень легко приготовить для всей семьи!

Посмотрите другие мои рецепты простых ужинов для всей семьи:

Мой дом иногда сходит с ума из-за того, что у всех моих детей разные графики, и у меня не всегда есть идеи для легкого ужина! У меня редко есть время приготовить изысканные рецепты ужина для семьи, и мне обычно приходится готовить что-то в последнюю минуту.Я понял, что обедать на палубе всегда хорошая идея и ОБЯЗАТЕЛЬНО! В моем блоге полно рецептов ужинов, но не все они должны быть быстрыми и легкими. Следуйте инструкциям и попробуйте эти простые идеи для ужина в следующий раз, когда вы спешите или ограничены в припасах!

Вы проверили мои рекомендуемые продукты для кладовой? Большинство из этих предметов включены в эти простые идеи для ужина!

10 лучших рецептов легкого ужина

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

  • Карне асада начос
  • Тако с курицей Баффало
  • Лапша стир-фрай с овощами
  • Картофельный суп
  • Противень обеденный
  • Салат тако
  • Паста песто
    • Это две разные версии СУПЕРлегкого ужина, которые можно быстро приготовить.Вам не нужны какие-либо определенные ингредиенты, и его можно приготовить разными способами в зависимости от того, что есть в вашей кладовой! Рецепты ужина из листовой сковороды просты, требуют меньше очистки и могут быть приготовлены в кратчайшие сроки! Я люблю разнообразные обеды план листа, а также! Я обычно использую все, что у меня есть под рукой, чтобы приготовить вкусную тарелку, которая понравится даже моим детям.

    • Эти вкусные тако можно приготовить, положив утром куриную грудку в мультиварку со всеми остальными ингредиентами, которые вам нравятся в тако.Когда вы будете готовы к ужину, просто разогрейте лепешки и насладитесь вкусной курицей из буйволиного молока! Это простой рецепт ужина ОБЯЗАТЕЛЬНО!

  • Свежий, хрустящий и хрустящий салат с тако! Легкий рецепт семейного ужина в будний день, который понравится всем, потому что он настолько универсален и прост в приготовлении. Это хороший вариант для ужина, если вы ели тако накануне вечером и у вас осталась курица! Положите в тако листья салата, курицу, авокадо, пико де гальо и любые другие ингредиенты, которые вам нравятся, и съешьте полезный салат на ужин.

 

  • Если вы чувствуете себя хорошо поджаренным, то это рецепт ужина, которому стоит следовать! Все, что вам нужно, это стейк из пашины, лапша и замороженные овощи. Добавьте немного приправы и заправки сверху, когда вы смешаете все это вместе в большой кастрюле, и вы готовы к работе! Это хорошая идея рецепта ужина, потому что вы можете добавить в него несколько хороших овощей и заставить своих детей есть их, даже не заметив! Попробуйте!

  • ИДЕЯ ДЛЯ УЖИНА ЗА 20 МИНУТ: сливочные равиоли с соусом песто! Этот рецепт ужина — всего лишь изюминка ваших обычных вкусных равиоли! Просто следуйте моим нескольким дополнительным шагам, чтобы они казались более красивыми, чем они есть.Эта идея для ужина займет у вас всего 20 минут!

  • Идеальный осенний суп! Все это можно приготовить в мультиварке, и для этого не нужно много ингредиентов. Я люблю делать это, когда мне хочется вкусно поесть, и это простая идея для ужина!

  • Эта идея для ужина — еще одна паста, которую легко приготовить, следуя инструкциям на коробке с тортеллини. Добавляя дополнительные ингредиенты, я рекомендую сделать вашу пасту намного более запоминающейся и вкусной! Не говоря уже о том, что это сэкономит вам кучу времени! Тортеллини с коричневым маслом и беконом — такая удивительная и уникальная идея для ужина! Я люблю рецепты, которые берут простое блюдо и делают его таким, чтобы это блюдо запомнилось КАЖДОМУ! Коричневое масло… восхитительно, Бекон… восхитительно, Тортеллини… восхитительно.Нужно ли говорить больше!?

  • Всегда любимый фанатами! Рецепт очень простой и легко приготовить на ужин. Если у вас нет земли для приготовления фрикаделек, я рекомендую всегда хранить замороженные фрикадельки в морозильной камере! Вы никогда не знаете, когда вам захочется съесть их со спагетти, и вы можете найти действительно хорошие в продуктовом магазине.

  • Идеальная идея для здорового легкого ужина! Используйте этот рецепт для ужина, чтобы приготовить вкусные фахитас, которые имеют массу вкуса.Бросьте кучу овощей на сковороду и съешьте их вместе с лепешками, чтобы приготовить из них тако.

  • Начос — отличная идея для ужина, когда у вас мало припасов! Все, что вам нужно, это немного мяса, это может быть курица, говядина или даже просто вегетарианские начос. Положите сверху горсть сыра, и они всем понравятся! Моя семья поглощает их и всегда просит сделать их, потому что они действительно хороши! В приготовлении начос есть причина моего безумия – я так рада поделиться с вами этим рецептом ужина!

Все эти идеи для ужина — отличные варианты, если вы хотите приготовить что-то быстро и просто! Все эти блюда очень подходят для детей и хороши для семейного ужина! Попробуйте их все и дайте мне знать, что вы думаете.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.