Содержание

ХРЕНОВИНА — это… Что такое ХРЕНОВИНА?

  • хреновина — см. вещь Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011. хреновина сущ., кол во синонимов: 15 • …   Словарь синонимов

  • ХРЕНОВИНА — 1. ХРЕНОВИНА1, хреновины, жен. (разг.). Большой корень хрена. 2. ХРЕНОВИНА2, хреновины, жен. (прост. вульг.). Что нибудь плохое, скверное. «Я эту хреновину не буду читать.» Шолохов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • хреновина — ХРЕНОВИНА, ы, ж. Любая вещь. От хрен …   Словарь русского арго

  • Хреновина — Приправа хреновина на столе. Хреновина[1][2] …   Википедия

  • хреновина — I ж. разг. Одно корневище травянистого овощного растения семейства крестоцветных, используемое для приготовления некоторых кушаний или как лечебное средство; хрен I 2.. II ж. разг. сниж.

    1. Что либо ненужное, негодное. 2. перен. Что либо… …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • хреновина — хреновина, хреновины, хреновины, хреновин, хреновине, хреновинам, хреновину, хреновины, хреновиной, хреновиною, хреновинами, хреновине, хреновинах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • хреновина — хрен овина, ы …   Русский орфографический словарь

  • хреновина — (1 ж) …   Орфографический словарь русского языка

  • хреновина — ы; ж. Грубо. 1. О ненужной, негодной вещи. Зачем ты купила эту хреновину? Эту хреновину надо выбросить. 2. в функц. сказ. Нелепость, ерунда. Всё, что мы тут услышали, х …   Энциклопедический словарь

  • хреновина — ы; ж.; грубо 1) О ненужной, негодной вещи. Зачем ты купила эту хреновину? Эту хреновину надо выбросить. 2) в функц. сказ. Нелепость, ерунда. Всё, что мы тут услышали, хрено/вина …   Словарь многих выражений

  • ХРЕНОВИНА? | перевод и примеры использования | Итальянский язык

    Начерта вам эта хреновина?Ho una domanda seria da farti.
    Значит сработала эта хреновина.Allora quell’ordigno funzionava…
    Ну и хреновина, пошла проч.Quest’affare è maledetto!
    Если не скажешь, где эта хреновина, старик от меня не отстанет!Dimmi dov’è o mio zio non mi lascerà in pace
    А что касается других самолетов, то эта хреновина показывает, что никаких самолетов нигде вообще нет.E per gli altri aerei, questo coso qui, mi dice che non ci sono altri aerei.
    Большая хреновина.Uno stronzo bello grosso, eh?
    Во хреновина. Твою мать.Porca vacca.
    Сестра, мать или еще какая-то хреновина.— Madre ! Sorella ! Rimane in famiglia !
    Эта хреновина свалилась.— Hai rotto! Porca miseria, c’è un casino del diavolo qui nel bagno!
    Вот эта хреновина выявит источник помех.Questo aggeggio troverà Ia fonte dell’interferenza.
    Эта хреновина рядом с артерией.Questo coso è avvolto su un’arteria.
    Что это за хреновина?E quello che cazzo e’?
    Хреновина, которая в меня попала. Похоже, что это был ледяной сюрикен. Проклятие, это трудно разглядеть.È il giorno dove ha perso Il Sogno, L’Amore, e La Speranza.
    — Что у нее за хреновина с водой?Cos’è questa fobia dell’acqua?
    — Что это за хреновина?— Che cazzo è, quella cosa?
    Но, послушай всякая хреновина случается.Purtroppo, ci sono anche gli imprevisti di merda.
    Что это ещё за хреновина?Non ci capisco un cazzo.
    Это просто странная хреновина.E’ solo un trucchetto.
    «то за хреновина с этими трубками?Tutti co ‘sti cazzo di telefoni…
    Это такая хреновина, которая проходит, пока ты ждешь моментов… которые никогда не наступят.E’ tutto quello che ti succede mentre aspetti momenti che non arrivano mai.
    Суть в том, что… мы поблизости друг от друга… и эта хреновина находит на нас опять… не в том месте… не в тот час… и мы покойники.La questione è : Se ci voltiamo a vedere, e ci impigliamo di nuovo nel luogo sbagliato nel momento sbagliato siamo morti.
    Работай, чёртова хреновина!Vedi di funzionare
    Что это за хреновина?Mi prendi per il culo?
    «Брукер 5», что это вообще за хреновина, этот «Брукер 5».Brooker 5! Che sarà mai poi questo Brooker 5?
    Крепкая хреновина.E’ costruita per durare.
    А что это за хреновина?Solo… Che diavolo e’ quel coso?
    Какая хреновина?Cosa? Che cosa?
    Да, такая хреновина, которая гвоздями стреляет.Gia’, una di quelle bastarde che sparano chiodi.
    А еще такая хреновинаQuesto aggeggio…
    Полевой морг, тел слишком много… Но это нереальная хреновина.E’ un obitorio di emergenza, per via dell’affollamento, ma ti assicuro che e’ tecnologicamente all’avanguardia.

    Свойства — sddvaxdd

                        И

    Хреновина
    [1][2][3] — распространённая в Сибири и на Урале острая приправа (соус) к основному блюду из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли.
    [4]
    [5][неавторитетный источник?] Иногда также добавляют молотый чёрный и красный перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар[5], морковь. Такой соус иногда в быту также называют «хренодёром»[6], «горлодёром», «ПХЧ» (помидоры-хрен-чеснок), «коброй».[7][неавторитетный источник? 1583 дня] На Урале имеет некоторое распространение название «хрено́вая закуска» (вариант: хре́нова»). В Зауралье хреновину называют «огонёк».

    Приправа состоит из хрена, чеснока и свежих помидоров (либо только из красных, либо из красных и зелёных), протёртых на мясорубке, с добавлением соли и перца по вкусу

    [8][неавторитетный источник?][5][6]. Количество помидоров может варьироваться по желанию — смотря какой остроты хочется иметь конечный продукт. Много помидоров — острота уменьшается, мало помидоров — острота усиливается[7].

    В настоящее время соус хреновина выпускается промышленным способом рядом российских предприятий и имеется в продаже[9] (также под наименованием «Хрен красный», «Хреновина», «Хренодёр»).

    хРАНИТЬ На холоде (в холодильнике) хранится долго в закупоренном виде и без консервирования. Чем больше в ней хрена и чеснока — тем дольше будет храниться приправа.

    \

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                информация была честно (ctrl+c  ctral+v) с сайта википедии https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0

    Аджика «Хреновина». Аджика, лечо, икра

    Читайте также

    Хреновина

    Хреновина 1 кг помидор, 100 г чеснока, 100 г хрена, соль по вкусу.Овощи пропускают через мясорубку, солят, хорошо размешивают, раскладывают в банки. Хранят в прохладном

    Аджика

    Аджика Ингредиенты4 болгарских перца,4 острых перчика,2 кг помидоров,4 ст. л. соли,1 головка чеснока,100 мл 10 %-ного уксуса,5 ст. л.сахара,100 мл подсолнечного масла.ПриготовлениеОвощи помыть, у болгарского перца вырезать семена. Помидоры и болгарский перец пропустить через

    Аджика

    Аджика Вес – 2120 г. Порции – 12. Ингредиенты • 1  кг сладкого красного перца•  700 г помидоров• 2 красных перца чили•  6–7 зубчиков чеснока• 1 ст. ложка соли• 2 ст. ложки сахара•  2 ст. ложки 10 %-ного уксуса Подготовка

    Аджика

    Аджика Это пастообразная смесь, в которую входят хмели-сунели (3 части), красный перец (2 части), чеснок, кориандр и укроп (по 1 части). Для приготовления аджики нужно добавить немного соли и уксуса (3–4 %) и поместить смесь в герметично закрывающуюся емкость. Аджику добавляют в

    Аджика

    Аджика 4 кг помидоров, по 1 кг лука, моркови, яблок и сладкого перца, 10 стручков горького перца, 10 зубков чеснока, 1 л растительного масла, соль — по вкусу.Все пропустить через мясорубку и варить 2 ч. Чеснок потолочь с солью, добавить за 10 мин до окончания варки,

    Аджика

    Аджика Способ № 11 кг сладкого красного перца, 3–4 помидора, 2 стручка красного горького перца.Все пропустить через мясорубку и тушить 15–20 мин. Затем добавить 100 г растительного масла, 2 головки чеснока, пропущенные через чесночницу, по 1 ст. л. сахара, соли и тушить

    Аджика

    Аджика 3 кг баклажанов (нарезать кубиками и обжарить в казане), 1 кг сладкого красного перца, по 500 г лука, помидоров, по 100 г чеснока, горького красного перца (без семян), 250 г зелени и корня петрушки.Все овощи нарезать очень маленькими кубиками, посолить по вкусу, добавить

    Аджика

    Аджика 2,5 кг сладкого перца, 200 г горького перца, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, 1 кг помидоров, 1 пучок зелени петрушки, 8-10 яблок сорта «Антоновка», 1 ст. л. соли.Овощи помыть, очистить и пропустить через мясорубку. Прокипятить полученную массу в емкости из

    Аджика

    Аджика На 500 г перца — 300 г чеснока.Перец очистить от семян. Пропустить через мясорубку вместе с чесноком. Перемешать, посолить по вкусу. Разложить по баночкам, хранить в холодильнике. Очень вкусно с рыбой, мясом, холодцом.Галина Глухапюк, пос. Лужаны, Черновицкая

    Аджика № 1

    Аджика № 1 150 г чеснока, 0,5 кг болгарского перца, 50 г горького перца.Все пропустить через мясорубку, добавить соль по вкусу, разную зелень (кто какую

    Аджика № 3

    Аджика № 3 Хранить в холодильнике.3 кг красного болгарского перца, 8-10 стручков горького перца, 400 г чеснока пропустить через мясорубку. Добавить 200 мл уксуса, 2 ст. л. соли и 4 ст. л. сахара. Аджика получается красивого красного цвета, хотя без помидоров, и очень

    Аджика

    Аджика 1 кг красного перца, 1 кг помидоров, 100 г чеснока, 100 г горького перца.Перец очистить, все продукты пропустить через мясорубку. Посолить. Пусть стоит 1 день, чтобы перебродило. Довести до кипения, разложить по банкам, закатать.Алевтина Савчук, г.

    Аджика

    Аджика 5 кг спелых помидоров без кожуры, по 0,5 кг моркови, кислых яблок и лука, 2,5 кг болгарского сладкого красного перца, 300 г чеснока, 10 горьких перцев, 0,5 л растительного масла, соль — по вкусу.Все промыть, очистить и пропустить через мясорубку. Добавить растительное

    Аджика «Хреновина»

    Аджика «Хреновина» 2,5 кг спелых помидоров, 0,5 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 150 г чеснока, 250 г хрена.Овощи пропустить через мясорубку, добавить 0,5 ст. сахара, 1 ст. уксуса, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли.Все хорошенько перемешать и варить, помешивая, 1 ч. Горячей аджику

    Аджика

    Аджика Рецепт № 1 2 кг сладкого перца, 200 г чеснока, 200 мл уксуса, 5 стручков жгучего перца, по вкусу – соль Из сладкого и горького перца удалить семена, чеснок очистить, все пропустить через мелкую решетку мясорубки, влить уксус, посолить, перемешать и на 3 часа оставить при

    Аджика

    Аджика 5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 8 шт. сладкого перца, 1 стакан растертого чеснока, 100 г 6 %-ного уксуса, 100 г сахара, 0,5 стакана соли, 0,5 л растительного масла.Пропустить овощи через мясорубку, поставить на маленький огонь на 4 часа. Добавить чеснок, уксус, сахар,

    Хренодер с болгарским перцем


    классические рецепты приготовления – с горьким перцем, помидорами и хреном

    Моя семья очень любит разные засолки, поэтому я постоянно ищу новые варианты приготовления. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами приготовления хреновины: классическим, с горьким перцем, со свеклой, с варкой и без. Гарантирую – все блюда вам понравятся.

    Классический рецепт с горьким перцем

    Для начала хочу вам рассказать, как сделать классическую хреновину из свежих помидор с горьким перцем. Прекрасная острая приправа порадует любого гурмана.

    Продукты:

    • 2 килограмма 500 грамм помидор;
    • 8 болгарских перцев;
    • 5 острых перцев;
    • 4 корня хрена;
    • 5 головок чеснока;
    • 200 грамм сахара;
    • пара столовых ложек соли;
    • 120 миллилитров столового уксуса.

    Способ приготовления:

    1. Помойте овощи. Удалите у перцев плодоножки и семена. Пропустите всё через мясорубку.
    2. Добавьте к овощной массе соль, сахар и уксус. Тщательно размешайте.
    3. Разложите соус в стерильные баночки и закатайте. Продукт пригоден для хранения в холодильнике.

    На заметку: многих интересует, что делать, если хреновина забродила? Не спешите сразу выбрасывать, консервы можно спасти. Для этого добавьте натуральных консервантов – чеснока, соли и хрена, которые вернут томаты в нормальную кондицию. Обеспечьте сверху солевую или масляную пробку.

    Также можно прокипятить продукт, если прошло 2-3 дня, снять пену и слить воду. Не всегда такая хреновина пойдет в качестве соуса, однако ее можно пустить на заправку для супов.

    Хреновина с яблоками и помидорами на зиму: простой рецепт

    Если вы любите кисло-сладкую консервацию, предлагаю вам воспользоваться моим рецептом легкой в готовке хреновины на зиму, сделанной с яблоками и помидорами. Вкус – просто пальчики оближешь!

    Ингредиенты:

    • 5 корней хрена;
    • 3 головки чеснока;
    • 2 килограмма томатов;
    • килограмм яблок;
    • 3 столовых ложки девятипроцентного уксуса;
    • черный молотый перец, соль и сахар по вкусу.

    Как сварить хреновину с яблоками:

    1. Почистите чеснок и хрен, промойте их вместе с томатами. Высушите бумажным полотенцем.
    2. Отрежьте место крепления плодоножки у помидора, измельчите с помощью мясорубки. Помесите в глубокую кастрюлю вместе с чесноком и хреном.
    3. Помытые яблоки разрежьте пополам, уберите сердцевину и плодоножку. Очистите от кожицы. Обработайте мелкой или средней теркой, добавьте в кастрюлю и перемешайте.
    4. Поставьте посуду на плиту. Варите на умеренном огне до кипения. Когда соус начнет пузыриться, налейте уксус, добавьте перец, соль и сахар. Затем убавьте пламя, проварите еще минут пять, постоянно помешивая. По окончании готовки поставьте кастрюлю с вареной овощной смесью в хорошо проветриваемое место.
    5. Когда заготовка остынет, поместите ее в стерильные тары и закатайте. Уберите в холодильник. Пробовать можно через месяц.

    На заметку: часто у меня спрашивают, можно ли заморозить хреновину? Конечно же, да! Такой способ хранения позволяет сохранить продукт в течение года. Замораживать лучше всего одноразовыми порциями, например, в маленьких емкостях, помещенных в герметичный пакет или пластиковый судок.

    Вкусная «Хреновина» со сладким перцем и помидорами

    Моим детям очень нравятся сладковатые соусы с острыми нотками, и я стараюсь радовать их своей консервацией. Этот рецепт с болгарским перцем подходит под закатку без варки.

    Вам понадобится:

    • 3 килограмма помидоров;
    • полкило болгарского перца;
    • 150 грамм хрена;
    • пара стручков острого перца;
    • полстакана соли;
    • стакан измельченного чеснока;
    • стакан сахара;
    • стакан яблочного уксуса.

    Как приготовить хреновину со сладким перцем:

    1. Помойте овощи. Томаты, чеснок и болгарский перец пропустите через мясорубку. Затем измельчите острый перец и хрен, смешайте все эти продукты. Посолите и добавьте сахар.
    2. Смешав соус до однородности массы, разлейте его по стерильным баночкам и закатайте. Храните в холодильнике.

    Совет: конечно же, хочется приготовить хреновину так, чтобы не закисла. Для этого достаточно тщательно простерилизовать банки для хранения и добавлять побольше соли, хрена и чеснока. Свекровь посоветовала мне промыть крышку с содой, намазать ее горчицей с внутренней стороны и потом уже закрывать тару. Тогда не образуется плесень. А еще многие хозяйки, чтобы консервация не бродила, предпочитают всегда ее варить.

    Закуска с помидорами, чесноком и хреном для хранения в погребе

    Хочу поделиться с вами моим лучшим рецептом вкусной хреновины из помидор и хрена, идеально подходящей для длительного хранения в погребе. Баночки простоят как минимум полгода, хотя обычно закуска съедается гораздо быстрее.

    Продукты:

    • килограмм томатов;
    • 100 грамм корня хрена;
    • 100 грамм чеснока;
    • чайная ложка соли;
    • чайная ложка сахара.

    Готовим хреновину длительного хранения:

    1. Помойте и почистите корень хрена. Очистите чеснок. Помидоры помойте и высушите, разрежьте на четвертинки (не забудьте убрать плодоножку!).
    2. Измельчите хрен, помидоры и чеснок с помощью мясорубки. Перемешайте ингредиенты между собой, добавьте соль и сахар. Попробуйте продукт, добавьте еще приправ по необходимости.
    3. Поместите закуску в стерильные тары и закатайте железными крышками. Отнесите в погреб.

    На заметку: недавно подруга спросила, сколько нужно хрена на 1 кг помидор? Если честно, я никогда не фиксирую его количество. Все зависит от того, насколько вы любите остроту и ядреность консервации.

    Хреновина под закатку без варки

    Честно признаюсь, варить заготовки я не люблю. Поэтому сейчас расскажу вам, как приготовить хреновину из помидор и хрена с чесноком без варки в домашних условиях. Получится очень вкусно!

    Вам понадобится:

    • килограмм помидоров;
    • 100 грамм корня хрена;
    • 100 грамм чеснока;
    • по чайной ложке соли и сахара.

    Приготовление пошагово:

    1. Почистите хрен и чеснок, промойте. Измельчите мясорубкой.
    2. Помидоры помойте, нарежьте удобным способом. Тоже обработайте на мясорубке. Перемешайте их с чесноком и хреном. Добавьте сахар и соль.
    3. Размешайте смесь и дайте ей постоять до растворения сыпучих компонентов. Поместите заготовку в стерильную тару и закатайте. Уберите на хранение в холод.

    На заметку: чтобы банки не взрывались, многие хозяйки добавляют в продукт аспирин. Я же считаю, что достаточно хорошо простерилизовать посуду для хранения и крышки.

    Необычная хреновина со свеклой

    Если вы еще не пробовали хреновину со свеклой, то обязательно приготовьте! Получается великолепная ядреная закатка, идеально дополняющая различные блюда.

    Продукты:

    • 400 грамм корня хрена;
    • 200 грамм свеклы;
    • 100 миллилитров воды;
    • столовая ложка девятипроцентного уксуса;
    • столовая ложка сахара;
    • чайная ложка соли.

    Как проходит консервирование:

    1. Почистите хрен и свеклу. Измельчите хрен блендером либо мясорубкой. Затем проделайте это со свеклой.
    2. Добавьте к свекле половину измельченного хрена и еще раз обработайте блендером или мясорубкой. Полученную смесь объедините с остатками корня хрена. Размешайте.
    3. Добавьте к приправе воду. Попробуйте на вкус и отрегулируйте количество сахара, соли и уксуса.
    4. Поместите закуску в стерильные банки и закройте крышками, тщательно утрамбовывая. Хранение – в холодильнике.

    На заметку: есть можно уже на следующий день. Обязательно попробуйте хреновину со свеклой вместе с хлебом и салом!

    Какие помидоры лучше для хреновины?

    Мне часто говорят, что хреновина получается невкусной и хранится совсем недолго. Однако это абсолютно не так, нужно лишь уметь выбрать правильные плоды.

    Определиться с выбором очень просто: берите спелые мясистые помидоры, ярко-красные, плотненькие. Зеленые не подойдут. Не стоит добавлять в соус испорченные или побитые томаты. Обязательно их тщательно измельчить и удалить плодоножку. Готовьте на здоровье!

    Рецепты приготовления хреновины — классический, с горьким перцем, со свеклой, с варкой и без, позволят хозяйке радовать своих домочадцами ядреными и вкусными приправами. Готовка закатки абсолютно несложная, а для большей наглядности я нашла видео, которые подробно иллюстрируют процесс.

    Приятного аппетита!

    lechovbanke.ru

    Хренодёр с перцем / Соусы универсальные / TVCook: пошаговые рецепты с фото

    Ингредиенты для приготовления хренодёра с перцем

    1. Помидоры свежие 3 килограмма
    2. Хрен свежий 150 грамм
    3. Перец сладкий (болгарский) свежий 1 килограмм
    4. Перец горький среднего размера 2–3 штуки
    5. Чеснок среднего размера 2–3 головки
    6. Соль по вкусу
    7. Сахар по вкусу
    8. Перец черный молотый по вкусу
    • Основные ингредиенты

      Перец, Помидор, Хрен

    • Порционность

      20 порций

    • Кухня мира

      Русская кухня

    Распечатать список

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    Блендер, разделочная доска, кухонный нож, маленькая миска – 2 штуки, тарелка – 2 штуки, большая миска, столовая ложка, стеклянная литровая банка – 2–3 штуки, закручивающаяся металлическая крышка для банки – 2–3 штуки, моющее средство для посуды, чистое полотенце, кухонная губка, черпак, глубокая пиала для подачи, полиэтиленовые пищевые перчатки

    Приготовление хренодёра с перцем:

    Шаг 1: подготавливаем помидоры.

    Тщательно промываем помидоры под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Затем, воспользовавшись ножом, разрезаем овощи на две части и из каждой удаляем то место, к которому крепился хвостик. Внимание: если помидоры очень большие, их можно разрезать еще два раза. Тогда у нас должны получиться четвертинки. Измельченные компоненты перекладываем в большую миску и на время оставляем в стороне.
    Шаг 2: подготавливаем хрен.

    Промываем хрен под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа очищаем компонент от шкурки и нарезаем небольшими кусочками. Измельченный корень перекладываем в чистую тарелку.
    Шаг 3: подготавливаем сладкий перец.

    Промываем болгарский перец под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, удаляем хвостик и затем разрезаем овощ на половинки. Из каждой части убираем семена и теперь измельчаем перец кусочками. Мелко рубленный компонент перемещаем в маленькую миску.
    Шаг 4: подготавливаем горький перец.

    Промываем горький перец под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Внимание: чтобы не обжечь руки, надеваем на них пищевые полиэтиленовые перчатки. Ножом удаляем у овоща хвостик и семена. Нарезаем компонент средними кусочками и перекладываем в свободную тарелку.
    Шаг 5: подготавливаем чеснок.

    Ножом отделяем зубчики чеснока от головки и выкладываем на разделочную доску.

    Каждый компонент слегка придавливаем острием ножа и затем удаляем шелуху. По желанию чеснок можно промыть под проточной водой. Подготовленные зубчики перекладываем в чистую маленькую миску и на время оставляем в стороне.


    Шаг 6: подготавливаем банки с крышками.

    Для начала тщательно промываем банки с крышками под проточной водой. В таком варианте лучше всего подойдет кухонная губка с моющим средством для посуды. Чистим тару до тех пор, пока она не начнет поскрипывать, если провести по ней пальцами с внутренней стороны.
    Сразу же после этого выкладываем банки вверх дном на чистое тканевое полотенце, а рядом размещаем металлические крышки.
    Шаг 8: подаем хренодёр с перцем.

    На следующий день достаем одну баночку из холодильника, открываем ее и, воспользовавшись столовой ложкой, переливаем хренодер в глубокую пиалу. К тому времени у вас уже должны стоять на обеденном столе подходящие для этого соуса блюда. Например, жареная картошка, запеченная рыба, вареные макароны и все то, что «на ура» смакует с острыми заправками. Я, например, очень люблю намазывать тонкий-тонкий слой на свежий ароматный хлеб и наслаждаться вместе с чаем. Муж обожает после насыщенного рабочего дня отведать хренодер вместе с вареными макаронами, ну а дети, конечно же, с жареной картошечкой. Поэтому, налетайте и вкусной вам еды с огоньком!
    Приятного всем аппетита!
    Советы к рецепту:

    – чтобы законсервировать хренодер и уберечь от скисания, даже будучи в холодильнике, можно добавить в баночки по одной чайной ложке растительного масла;

    – если вы любите соусы поострее, тогда делайте хренодер осенью. Поговаривают, что корень намного ядренее в месяцы с буквой «р». А это сентябрь, октябрь и ноябрь. То есть выкапываем его из земли именно в эту пору года;

    – хренодер – не только очень вкусный и острый соус, но и полезный. В нем бесчисленное количество полезных витаминов и микроэлементов, которые защищают организм от гриппа и простуд, а также убивают все микробы и инфекции. Единственным недостатком этой огненной заправки считаются его короткие сроки. Все полезные вещества активные в первые 2–3 недели после приготовления. Потом достоинством хренодера остается только его незабываемый вкус и острота. Поэтому, если у вас есть подвал, тогда лучше закопать корни хрена в песок и хранить их до нужного момента в холоде и там, где нет солнечного света.

    www.tvcook.ru

    Хреновина с болгарским перцем: рецепт

    Хреновина с перцем: польза и противопоказания  

    Рецепты на основе хрена, а также жгучая приправа, хороши тем, что:

    • убивают микробы;
    • повышают защитные силы организма;
    • выводят из крови вредные вещества;
    • снижают уровень сахара;
    • корректируют работу почек;
    • улучшают аппетит;
    • активизируют кишечник и желудок;
    • выводят слизь из бронхов.

    Польза эта имеет силу на протяжении 2-3 недель с момента приготовления хреновины. Поэтому рекомендуется время от времени обновлять запасы приправы, пользуясь свежими корнями хрена. В песке в подвале их можно хранить в закопанном виде круглый год.

    Из-за чрезмерной остроты и способности раздражать слизистые рецепт не подойдет детям и взрослым, имеющим проблемы с печенью и органами пищеварения.

    Хреновина с перцем: рецепт  

    Разновидностей рецепта существует столько, сколько есть хозяек-любительниц этого соуса. Среди самых популярных:

    Хреновина со сладким перцем.

    Такой соус подойдет для употребления сразу после приготовления и для хранения в холодильнике. Ожидаемый результат получится, если взять:

    • 3 кг свежих томатов;
    • ½ кг перца сладкого;
    • 150 г хрена;
    • 2 стручка перца жгучего;
    • ½ ст. соли;
    • 1 ст. зубчиков чеснока очищенных;
    • 1 ст. сахара;
    • 1 ст. уксуса яблочного.

    Томаты с чесноком и болгарским перцем измельчаются в мясорубке. После туда кладут острый перец и хрен. Смесь сдабривают сахаром и солью. После тщательного перемешивания соус разливают по небольшим емкостям и убирают в холодильник.

    Хренодер зимний.

    Если под рукой не окажется свежих томатов, можно воспользоваться помидорами в собственном соку, как в следующем рецепте. Для него нужны:

    • 800 г томатов в собственном соку;
    • 5 чесночных зубчиков;
    • 2 болгарских перца;
    • 2 ст. л. готового хрена.

    Томаты без кожуры вместе со сладким перцем измельчают в блендере и процеживают через сито. В чеснокодавилке разминают хрен и чеснок вместе с солью. Все перемешивают, хранят в небольших банках в холодильнике.

    Существуют рецепты консервированной хреновины. Следует помнить, что приправ, рассчитанная на длительное хранение, теряет все полезные вещества и может использоваться только для придания вкуса.

    Закуска их корня хрена дополнит вкус мясных и овощных блюд, употреблять ее стоит умеренно, чтобы не раздражать слизистую желудка слишком сильно.

    Читайте далее: рецепт домашней пиццы

    www.wday.ru

    Хреновина рецепт приготовления с горьким перцем. Аджика с хреном и свеклой. Хреновина с варкой на зиму

    Еще в народе она называется «Хреновиной». Но, как бы она не называлась, стала очень популярным острым соусом, приправой. Настоящая аджика без помидоров, а тем более – без хрена. Но, русская нравится всем! Делюсь рецептом. Хрен, чеснок, помидоры, болгарский перец, острый перец (даже для тех, кто не очень любит острое и чесночное эта аджика понравилась).

    Ингредиенты для приготовления хреновины на зиму:

    2 килограмма очень спелых помидоров;

    15 штук красного болгарского перца;

    2 штуки горького перца;

    200 грамм хрена;

    200 грамм чеснока.

    Приправа:

    200 грамм девяти процентного уксуса;

    160 грамм сахара;

    40 граммов соли.

    Рецепт приготовления хреновины:

    Перед началом приготовления аджики подготовим банки, чтобы потом в них поместить готовую приправу. Для этого беру три 1-литровые банки. Тщательно вымываю средством для мытья посуды. Затем еще раз мою содовым раствором (1 столовая ложка соды на 0,5 литра воды). Ополаскиваю. Отправляю в разогретую духовку для стерилизации на 10 минут. По истечении этого времени духовой шкаф не открываю, чтобы банки не полопались. Посуду достаю, когда аджика готова.

    Переходим, непосредственно, к приготовлению приправы.

    Тщательно вымываем и просушиваем помидоры и перцы.

    Для этого рецепта берем только красные помидоры, разрезаем пополам, отделяем место соединения с черенком.

    15 штук спелого красного болгарского перца разрезаем пополам, удаляем семенную часть.

    Та же процедура ожидает острых перцев. (Обязательно оденьте перчатки!) Иначе, возможно легкое жжение. Недаром же этот перец называют острым.

    Жгучий перец разрезаем пополам. Удаляем все семена! Они дают остроту.

    Очищаю корни хрена и чеснок.

    Хрен нарезаю кусочками. Все ингредиенты готовы к дальнейшим действиям.

    По рецепту их следует все перемолоть на мясорубку.

    Совет: если у вас, как и в моем случае, мясорубка не очень хочет перемалывать хрен – забивается. Не смешивай хрен с остальными продуктами для перемалывания. Измельчите его блендером! Это быстро и надежно. Да еще и время сократите.

    Поэтому я отделила хрен. Измельчила. Затем вернула его к остальным перемолотым ингредиентам.

    Ещё раз перемешала. Отставила на 10 минут для «общения» и насыщения вкусом.

    Русская аджика с хреном готова! Ешьте хоть и сейчас!

    Но это ещё и заготовка впрок. Поэтому, разложите готовую приправу в стерилизованные банки и отправьте на холод. (В подвал или холодильник.)

    Затем доставайте за надобностью. В моей семье она идет не только к мясным блюдам. Едят и с супом, и с макаронами, и с чем только душа пожелает.

    Попробуйте. Может это будет и ваша коронная приправа.


    Острый соус, как говорится, «с огоньком» – что может быть еще чудеснее, когда рядом на обеденном столе располагается холодец, жареные мясные блюда, печеный картофель и многое другое, что можно смаковать с таким соусом. Мне кажется, только что-то очень похожее, например, хренодёр с перцем . Это незабываемая заправка, которая станет вашей самой любимой и отодвинет на задний план даже аджику, так как по вкусовым качествам намного острее. Наслаждайтесь экстремальной едой!

    Ингредиенты для приготовления хренодёра с перцем:

    1. Помидоры свежие 3 килограмма
    2. Хрен свежий 150 грамм
    3. Перец сладкий (болгарский) свежий 1 килограмм
    4. Перец горький среднего размера 2–3 штуки
    5. Чеснок среднего размера 2–3 головки
    6. Соль по вкусу
    7. Сахар по вкусу
    8. Перец черный молотый по вкусу

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    Блендер, разделочная доска, кухонный нож, маленькая миска – 2 штуки, тарелка – 2 штуки, большая миска, столовая ложка, стеклянная литровая банка – 2–3 штуки, закручивающаяся металлическая крышка для банки – 2–3 штуки, моющее средство для посуды, чистое полотенце, кухонная губка, черпак, глубокая пиала для подачи, полиэтиленовые пищевые перчатки

    Приготовление хренодёра с перцем:

    Шаг 1: подготавливаем помидоры.
    Тщательно промываем помидоры под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Затем, воспользовавшись ножом, разрезаем овощи на две части и из каждой удаляем то место, к которому крепился хвостик. Внимание: если помидоры очень большие, их можно разрезать еще два раза. Тогда у нас должны получиться четвертинки. Измельченные компоненты перекладываем в большую миску и на время оставляем в стороне.
    Шаг 2: подготавливаем хрен.

    Промываем хрен под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа очищаем компонент от шкурки и нарезаем небольшими кусочками. Измельченный корень перекладываем в чистую тарелку.
    Шаг 3: подготавливаем сладкий перец.

    Промываем болгарский перец под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, удаляем хвостик и затем разрезаем овощ на половинки. Из каждой части убираем семена и теперь измельчаем перец кусочками. Мелко рубленный компон

    restaurantponton.ru

    Хреновина — классический рецепт приготовления (6 вариаций на тему) — У КАМИНА

    Хотя названий у этого соуса довольно много: хренодёр, горлодёр, русская аджика, огонёк, хреновина, но в классический рецепт приготовления, не зависимо от того, как вы будете его называть, обязательно входят хрен и помидоры. Но, сколько хозяек, столько и вариаций на тему, поэтому можно встретить самые разные рецепты с добавлением чеснока, болгарского и острого перца, яблок и готовят хреновину как с варкой так и без неё.

    Хрен — очень популярный продукт, причём с давних лет и раньше его использовали не как приправу, а как сытный овощ и варили из него похлёбку. И не зря, так как по питательным веществам он не уступает капусте, моркови и свекле. А по содержанию витамина C он сравним с апельсинами и лимоном.

    Сейчас, конечно же, похлёбку из него не варят, но соусы на основе хрена пользуются особой любовью, хреновина отлично подходит к мясу, пельменям и с холодцом хороша. А мне нравится такой бутерброд — на ломтик хлеба нанести хреновину и сверху положить кусочек солёного сала —  с горячим наваристым борщом отличный обед в холодное время года.

    Хреновина — рецепт приготовления классический

    1. Как я уже говорила — классический вариант — это хрен и помидоры, которые придают соусу кисловатый вкус и смягчают резкость хрена. Хотя помидоры можно брать разной спелости, даже зелёные, но спелых должно быть всё-таки больше, не менее 2/3 от планируемого объёма.
    2. Настоящая хреновина — эта та, которая готовится без варки и без уксуса, поэтому помидоры и корень хрена должны быть свежие и качественные. Советуют хрен выкапывать в те месяцы, в названии которых есть буква «Р», а это осень и ранняя весна. Именно после первого мороза, как говорят огородники, корень хрена становится более острым и в нём больше полезных веществ.
    3. Обрабатывать хрен тоже надо правильно — сначала его чистят, а потом моют. Эфирные масла, которые он выделяет полезны, ими даже рекомендуют лечить простуду, но во время готовки они могут создать неудобства. Я использую для измельчения кухонный комбайн, можно блендер — это в разы упрощает дело. Но если вы будете использовать мясорубку, то можно на неё надеть целлофановый пакет.
    4. Пропорции ингредиентов могут быть разные и остроту можно регулировать с помощью томатов: чем их больше, тем мягче вкус. Последний штрих — это соль и сахар, добавляйте их по вкусу. Хранить хреновину нужно в холодильнике.

    Базовые знания по приготовлению соуса из хрена получены, теперь перейдём к вариациям на тему.

    Хреновина с помидорами и чесноком — пошаговый рецепт с фото

    Хотите сделать соус ещё более полезным, добавьте в него чеснок, ведь он является природным антибиотиком и в результате получится не только вкусная приправа к блюдам, она будет отлично работать в качестве профилактического средства от простудных заболеваний.

    Ингредиенты:

    • корень хрена — 60 гр
    • помидоры — 600 гр
    • чеснок — 60 гр
    • соль — 1 ст. л. без горки
    • сахар — 1 — 2 ч. л.

    Как приготовить:

    1. Помидоры помыть, удалить плодоножки, порезать на части. Корень очистить, помыть и порезать на кусочки. Чеснок почистить — хорошо чистится чеснок, когда зубчики немного полежат в воде.
    2. Все подготовленные продукты перемолоть, добавить соль, сахар, количество которых может отличаться от предложенного рецептом, регулируйте по своему вкусу.
    3. Хорошо перемешайте соус и переложите в заранее простерилизованные банки, но крышки пока не закручивайте, просто прикройте. Подержите немного при комнатной температуре, что бы полностью растворились соль и сахар. Потом перемешайте ложкой, что бы вышел лишний воздух, уже после этого закрутите крышки.

    Хранить хреновину с помидорами и чесноком нужно в холодильнике.

    Классическая хреновина без варки — рецепт приготовления с яблоками

    Придать классическому варианту новый, более пикантный вкус поможет яблоко.

    Ингредиенты:

    • корень хрена — 100 гр
    • помидоры — 1 кг
    • чеснок — 50 гр
    • яблоки — 150 гр
    • соль — 1 ст. л. с горкой
    • сахар — 2 — 3 ч. л.

    Как сделать:

    1. Принцип приготовления тот же, что и в рецепте выше — подготовленные ингредиенты измельчить, добавить соль, сахар.
    2. Хранится хреновина с яблоками так же в холодильнике.

    Хреновина — рецепт классический с болгарским и горьким перцем

    Хотите ещё один вариант хреновины — добавьте красный перец, причём как горький, который даст дополнительную остроту, так и сладкий, сочность и вкус которого придадут соусу приятную изюминку. А красный цвет перцев сделает приправу более насыщенного цвета.

    Ингредиенты:

    • помидоры — 1 кг
    • болгарский красный перец — 5 шт.
    • горький перец — 1 — 2 шт.
    • чеснок — 100 гр
    • корень хрена — 100 гр
    • петрушка — 1 пучок
    • соль — 1 ст. л. с горкой
    • сахар — 50 гр
    • уксус яблочный — 30 мл

    Как приготовить:

    1. Подготавливаем овощи для переработки — моем, чистим, освобождаем от плодоножек и семян. Пропускаем их через мясорубку или измельчаем в комбайне.
    2. Петрушку мелко нарезать и вместе с сахаром, солью и уксусом добавить в измельчённые овощи. Хорошо перемешать, оставить на час при комнатной температуре.
    3. Готовую хреновину с перцем разложить в заранее подготовленные банки.

    Если вы заметили, здесь мы кладём уксус, но поскольку готовили без варки, хранить такой соус тоже надо в прохладном месте.

    Как сохранить хреновину, что бы не закисла

    Я обычно немного делаю сырой хреновины, так как в холодильнике места не так много и точно знаю, что месяц она стоит нормально.

    • Как говорят знатоки, если даже она начнёт подбраживать, то это не страшно и сравнивают с бочковыми помидорами, которые чем дольше стоят, тем ядреней становятся. Просто советуют открыть баночки, перемешать приправу, что бы вышел воздух, закрыть и снова поставить в холодильник.
    • Есть и такой совет — оставить при комнатной температуре в посуде где её готовили дня на 4, периодически помешивая. Она немного побродит и когда перестанет пузыриться, разложить по банкам и поставить в холодильник. Говорят при таком способе хреновина простоит достаточно долго, чуть ли не до нового урожая овощей, но я не проверяла, не знаю.
    • Продлить срок хранения можно с помощью растительного масла — разложить соус по банкам и сверху налить 1 — 2 столовые ложки, закрыть крышками. Ещё один вариант — смазать крышку внутри горчицей.
    • Добавляя уксус, как в предыдущем рецепте, мы продлеваем срок хранения, но хранить надо всё равно в прохладном месте.
    • Ещё один способ — заморозка, но поскольку при повторной заморозке все полезные вещества теряются, замораживать надо небольшими порциями, например в маленьких пластиковых бутылках или стаканах.
    • Если вы делаете свой домашний томатный сок или томат, то можно заморозить только перемолотый хрен, он меньше займёт места в морозилке. Зимой в размороженный хрен добавить сок или томат, чеснок и у вас всегда будет свежая хреновина.
    • Есть ещё один способ — хреновину сварить с добавлением уксуса и растительного масла. Да, острота соуса уже будет не та, да и полезность станет несколько ниже, но зато можно будет хранить её при комнатной температуре без потери качества. Кто-то может сказать, что это будет уже не хреновина, а аджика с хреном, пусть так, но такой способ есть и я вам про него расскажу.

    Классическая хреновина с помидорами и перцем — рецепт с варкой

    Ингредиенты:

    • помидоры — 1 кг
    • перец болгарский — 400 гр
    • корень хрена — 200 гр
    • чеснок — 50 гр
    • яблоко — 1 шт.
    • красный молотый перец — 1 ч. л.
    • уксус 9% — 50 мл
    • сахар — 50 гр
    • соль — 1 ст. л. с горкой
    • растительное масло — 100 мл

    Как приготовить:

    1. Обработанные овощи перемолоть, добавить соль, сахар, молотый перец и поставить варить на небольшом огне на 20 минут, периодически помешивая, что бы соус не подгорел.
    2. В конце добавить уксус и растительное масло, проварить ещё 5 минут и в горячем виде разложить в стерильные банки.
    3. Хранить варёную хреновину можно при комнатной температуре.

    Если по какой-то причине вы не можете или не хотите делать хреновину с помидорами, то есть вариант со свеклой, посмотрите видео.

    Хреновина — видео рецепт приготовления со свеклой


    Я рассказала вам про разные способы приготовления классической хреновины, выбирайте тот рецепт, который понравился и наслаждайтесь вкусной и полезной приправой.
    Приятного аппетита.

    Елена Касатова. До встречи у камина.

    elena-kasatova.ru

    Хреновина с помидорами красными, желтыми и зелеными

    Хреновина с помидорами – это блюдо, которое еще известно под названием «Огонек» или «Сибирская аджика». Это соус, который характеризуется пикантным вкусом и непревзойденным ароматом, отлично подходит для блюд из мяса, птицы, кроме того, его можно просто намазывать на хлеб. Заготовка должна быть острой, при этом она будет закалять организм, и уберегать от вредных микробов.

    Как сделать хреновину из помидор?

    Чтобы такой готовый продукт, как хреновина из помидор и хрена на зиму принес пользу, нужно правильно подготовить продукты:

    1. Помидоры должны быть зрелые, но без наличия порчи на них. Если будут использоваться подгнившие томаты, то хреновина не будет иметь возможности долго простоять.
    2. Чем краснее будут томаты, тем ярче получиться продукт и более выраженным будет вкус.
    3. Отлично подходят для заготовки хреновины поздние сорта помидоров, они обладают плотной структурой.
    4. Хрен обязательно должен присутствовать в этой заготовке, однако не стоит использовать вялые тонкие корешки. Они плохо чистятся, и не будут обладать достаточной сочностью.
    5. Чеснок надо взять крупный, там будет много влаги.
    Хреновина с помидорами и чесноком на зиму

    Рецепт, с помощью которого делается хреновина на зиму из помидор с чесноком, считается классическим, здесь присутствует минимум продуктов, но результат превзойдет все ожидания. Основными компонентами являются томаты, корень хрена и чеснок. Заготовку не кипятят и не пастеризуют, она в свежем виде хранится в холодильнике или в погребе.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 2 кг;
    • чеснок – 10 зубчиков;
    • корень хрена – 400 г;
    • соль.

    Приготовление

    1. Измельчить твердые компоненты, добавить соль. Отправить заготовку на полчаса в холодильник.
    2. Разлить смесь по стерилизованным банкам.
    Хреновина с болгарским перцем и помидорами

    Можно придать заготовке пикантную сладковатую нотку, если сделать такой вариант, как хреновина со сладким перцем и помидорами. Приправа-соус отлично будет сочетаться с мясными и рыбными блюдами. Чтобы хорошо измельчить затвердевший продукт, нужно использовать мясорубку. После измельчения томатов можно убрать лишний сок, чтобы хреновина получилась гуще и вкуснее.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 3 кг;
    • болгарский перец – 400 г;
    • чеснок – 100 г;
    • корень хрена – 200 г;
    • соль – 3 ст. л.;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • перец – 1 ч. л.

    Приготовление

    1. При помощи мясорубки помидоры превратить в пюре. Довести до кипения и варить 1 час.
    2. Перец, чеснок и корень хрена измельчить, добавить к томатам вместе с солью и перцем.
    3. Разложить массу по банкам. Хреновина с помидорами должна храниться в холоде.
    Хреновина из зеленых помидор

    В случае, когда нет возможности использовать дозревшие томаты, можно сделать такой вариант, как хреновина из зеленых помидор на зиму. Чтобы не возникло плесени на крышках, они смазываются кипяченным растительным маслом перед закрыванием. Такая приправа может храниться очень долго, лишь бы она находилась в прохладном месте.

    Ингредиенты:

    • зеленые помидоры – 1 кг;
    • корень хрена – 100 г;
    • чеснок – 1 головка;
    • острый перец – 3 шт.;
    • соль, сахар.

    Приготовление

    1. Компоненты измельчить с помощью блендера.
    2. Добавить необходимую порцию сахара и соли, разложить по банкам и закрыть.
    Хреновина с острым перцем и помидорами

    Одна из вкусных и полезных закусок является острая хреновина с чесноком и помидорами. Немного такого соуса, если употреблять каждый день, поможет сделать организм весьма стойким к вирусам и насытить его витаминами. Заготовка великолепно подойдет в качестве дополнения к мясным блюдам и всевозможным гарнирам.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 4 кг;
    • чеснок – 20 зубчиков;
    • хрен (корень) – 300 г;
    • жгучий перец – 2 шт.;
    • соль – 5 ст. л.;
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление

    1. Томаты, чеснок и корень хрена измельчить с помощью мясорубки.
    2. В конце добавить жгучий перец, соль и сахар.
    3. Перемешивать в течение 5 минут. Специи должны полностью раствориться.
    4. Разложить заготовку по банкам и укупорить под капроновые крышки. Хреновина из свежих помидор отлично сохранится 2-3 месяца.
    Хреновина из желтых помидор – рецепт

    Существуют разнообразные рецепты, томаты можно выбрать разных сортов. Например, очень оригинальной вариацией заготовки является хреновина из желтых помидор. Цвет блюда будет оригинальный, он будет сильно отличаться от классического, но на вкусе это не отразится. В качестве дополнительного компонента можно использовать болгарский перец того же цвета.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 5 кг;
    • болгарский перец – 10 шт.;
    • корень хрена – 300 г;
    • чеснок – 300 г;
    • острый перец – 5 шт.;
    • соль – 7 ст. л.

    Приготовление

    1. Прокрутить через мясорубку хрен, горький, сладкий перец, томаты и чеснок.
    2. Хреновину посолить и оставить на 1 час.
    3. Заготовку закатать, хреновина с желтыми помидорами будет хорошо храниться в холодильнике.
    Хреновина с уксусом, помидорами и чесноком

    Отличная острая приправа, которая подойдет к мясным и рыбным блюдам, – это хреновина из помидор и хрена, в состав которой добавлен чеснок. Комбинация этих компонентов создаст непревзойденный вкус. Чтобы жгучие ингредиенты во время измельчения не создавали дискомфорт, можно на мясорубке плотно закрепить пакет.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 1 кг;
    • корень хрена – 100 г;
    • чеснок – 80 кг;
    • соль – 2 ст. л.;
    • сахар – 2 ч. л.;
    • уксус – 1 ст. л.

    Приготовление

    1. Помидоры измельчить с помощью блендера, добавить мелко нарезанный хрен, все сыпучие приправы и уксус.
    2. Еще раз взбить соус блендером.
    3. Хреновина с помидорами будет хорошо храниться в прохладном месте в стерилизованной таре.
    Хреновина с яблоками и помидорами

    Одним из самых оригинальных рецептов, с помощью которых можно приготовить хреновину с помидорами на зиму, станет добавление в состав заготовки яблок. Этот компонент придаст пикантность и выступит в качестве своеобразной изюминки. Соус можно разложить на небольшие порции и подвергнуть заморозке, а потом использовать по мере необходимости.

    Ингредиенты:

    • корень хрена – 100 г;
    • помидоры – 1 кг;
    • чеснок – 4 зубчика;
    • яблоки – 150 г;
    • соль – 1 ст. л.;
    • сахар – 3 ч. л.

    Приготовление

    1. Все компоненты измельчить.
    2. Присоединить сахар и соль.
    3. Хреновина с яблоками и помидорами будет хорошо храниться в банках в холоде.
    Хреновина с помидорами и чесноком без хрена

    Можно использовать чрезвычайно простой рецепт хреновины из помидор, который делается без добавления хрена. Остроту в этом случае придают такие компоненты как горький перец и чеснок, который берется в значительном количестве. Соль необходимо применять каменную поваренную, йодированная не позволит овощам долго храниться.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 3 кг;
    • перец чили – 400 г
    • болгарский перец – 1 кг;
    • чеснок – 2 головки;
    • соль – 6 ст. л.

    Приготовление

    1. Очищенные овощи измельчить.
    2. Присоединить соль и дать массе настояться 40 минут.
    3. Домашняя хреновина из помидор может храниться в законсервированном виде в холоде.
    Хреновина из помидор без варки – рецепт приготовления

    Чрезвычайно популярным и распространенным рецептом является домашняя хреновина из помидор без варки. Этот способ готовки помогает сохранить овощи максимально свежими. Это способствует тому, что полезные вещества в них присутствуют в значительном количестве, что принесет несомненную пользу организму.

    Ингредиенты:

    • томаты – 1 кг;
    • чеснок и корень хрена – по 100 г;
    • соль и сахар – по 1 ч. л.

    Приготовление

    1. Чеснок и хрен первыми измельчить в мясорубке, а затем – томаты.
    2. Присоединить соль и сахар, перемешать.
    3. Закрыть хреновину в банки.

     

    womanadvice.ru

    рецепт приготовления из помидоров, перца, кабачков и огурцов

    Хреновина – рецепт для любителей острой еды. Соус превосходно дополнит блюда из мяса, подойдет для подачи к пельменям, не сладким вареникам, придав им характерную остринку, пикантность дополнительный аромат и сделав вкус более ярким, запоминающимся.

    Как приготовить хреновину?

    Соус хреновина готовится из измельченного корня хрена, к которому добавляют в зависимости от рецепта измельченные помидоры, чеснок, зелень, другие овощные и пикантные компоненты.

    1. Корень хрена перед использованием следует промыть от загрязнений и очистить от наружного слоя.
    2. Для измельчения овоща используют самую мелкую терку, мясорубку, провернув нарезанный корень 2 раза, блендер или кухонный комбайн.
    3. При использовании мясорубки пропускное отверстие обвязывают пакетом, в который будет собираться измельченный корень, а натирая на его терке открывают все окна или осуществляют измельчение на свежем воздухе. Подобные хитрости позволят избежать активного слезотечения, вызванного едкими эфирными маслами, содержащимися в корне.
    Хреновина из помидор – рецепт приготовления

    Заготовленная хреновина на зиму из помидор не только преобразит вкус множества блюд, но поможет укрепить иммунитет, предотвратить простуду или быстрее и легче с ней справиться. Регулярное употребление добавки будет способствовать очищению сосудов, снижению сахара в крови и улучшению самочувствия.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 1 кг;
    • корень хрена – 50 г;
    • чеснок – 50 г;
    • сахар – 1 ч. ложка;
    • соль – 1 ст. ложка.

    Приготовление

    1. Очищают корень хрена и чеснок, измельчают.
    2. Превращают в пюре помидоры, смешивают с хреном и чесноком.
    3. Добавляют соль и сахар, размешивают, раскладывают по банкам.
    4. Для хранения хреновина из помидор и хрена на зиму помещается в холодильник.
    Хреновина с помидорами и чесноком – рецепт

    Острая хреновина будет более ароматной и пикантной, если среди добавок будет доминировать чеснок. По желанию для дополнительной остроты можно использовать острый перец, измельчив его вместе с основными ингредиентами. По вкусу в соус можно добавить щепотку лимонной кислоты или немного яблочного уксуса.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 1 кг;
    • корень хрена – 2 шт.;
    • чеснок – 4 головки;
    • сахар – 1 ст. ложка;
    • соль – 1 ст. ложка.

    Приготовление

    1. Корень хрена и зубки чеснока измельчают вместе с помидорами на мясорубке или в блендере.
    2. Добавляют сахар, соль, перемешивают.
    3. Завершают приготовление хреновины раскладыванием соуса по стерильным банкам, которые затем прикрывают крышками и убирают в прохладное место.
    Хреновина из огурцов – рецепт

    Хреновина – рецепт, который, подключив фантазию, можно разнообразить до неузнаваемости. В качестве сопровождения к острым компонентам: чесноку и корню хрена в данном случае выступают маринованные огурцы, которые при необходимости можно заменить солеными, добавив в состав немного сахара по вкусу.

    Ингредиенты:

    • соленые огурцы – 500 г;
    • корень хрена – 50 г;
    • чеснок – 1 головка;
    • соль.

    Приготовление

    1. Очищают корень хрена и чеснок, измельчают вместе с солеными огурцами дважды при помощи мясорубки или перемалывают в блендере.
    2. Доводят соус до нужного вкуса, добавив соль, а при необходимости и сахар.
    3. Готовая хреновина из огурцов, перекладывается с банки, прикрывается крышками и убирается на хранение в холодильник.
    Хреновина с болгарским перцем и помидорами

    Хреновина, рецепт которой предполагает добавление в состав болгарского перца, удается особенно ароматной. Компоненты превосходно сочетаются друг с другом, приумножая ароматические и обогащая вкусовые свойства соуса. Благодаря тому, что томаты с перцем провариваются, а корень хрена и чеснок остаются в сыром виде закуска прекрасно хранится и будет максимально полезной.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 3 кг;
    • болгарский перец – 500 г;
    • корень хрена – 200 г;
    • чеснок – 100 г;
    • молотый перец – 1 ч. ложка;
    • соль – 3 ст. ложки;
    • сахар – 2 ст. ложки.

    Приготовление

    1. Измельчают помидоры и перцы, проваривают с добавлением соли и сахара 1 час.
    2. Добавляют измельченный корень хрена, чеснок.
    3. Готовая хреновина с болгарским перцем раскладывается по стерильным банкам, прикрывается капроновыми крышками, убирается на хранение в прохладное, темное место.
    Хреновина с аспирином на зиму

    Хреновина с аспирином – рецепт, посредством которого удастся сделать соус, способный идеально храниться даже при не постоянной температуре, в теплом погребе. Антисептические свойства корня хрена и чеснока, дополняются консервантом, который обеспечит исключительную сохранность заготовки.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 1 кг;
    • корень хрена – 150 г;
    • чеснок – 2 головки;
    • соль – 1 ст. ложка;
    • сахар – 1 ст. ложка;
    • аспирин – 2 таблетки.

    Приготовление

    1. Помидоры измельчают доступным способом.
    2. Перетирают корень хрена или перемалывают вместе с чесноком в блендере.
    3. Соединяют томат и острые компоненты, добавляют соль, сахар и растертые в порошок таблетки аспирина.
    4. Перемешивают заготовку.
    5. Готовая хреновина с аспирином раскладывается по банкам, убирается в холод на хранение.
    Хреновина из кабачков на зиму

    Хреновина кабачковая – рецепт, объединяющий по сути две закуски: овощную икру и острый соус. Итогом является оригинальная, необычная, но очень вкусная закуска, которая будет особенно к месту при подаче к мясным блюдам, запеченной, жареной или вареной рыбе. Чили добавляют опционально, ориентируясь на свой вкус.

    Ингредиенты:

    • кабачки – 2 кг;
    • томатная паста – 350 г;
    • корень хрена – 150 г;
    • чеснок – 2 головки;
    • соль – 2 ст. ложки;
    • сахар и масло растительное – по 200 г;
    • острый перец чили – 2 шт.;
    • уксус 70% — 1 ст. ложка.

    Приготовление

    1. Перекручивают через мясорубку кабачки и перцы.
    2. Добавляют масло, соль, сахар, томатную пасту, варят массу 50 минут.
    3. Закладывают перетертый хрен, чеснок, вливают уксус, перемешивают массу, снимают с плиты.
    4. Раскладывают хреновину по стерильным банкам.
    5. Герметично укупоренная хреновина из кабачков убирается под шубу до остывания.
    Хреновина на зиму с уксусом

    Хреновина с уксусом не только прекрасно хранится благодаря дуэту из природных и дополнительных консервантов, но еще и имеет необыкновенно пикантный кисло-сладкий вкус, который многим нравится больше, чем в соусе без добавок. Использовать можно обычный столовый, натуральный яблочный или винный уксус.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 1 кг;
    • корень хрена – 100 г;
    • чеснок – 1 головка;
    • соль – 1 ст. ложка;
    • сахар – 2 ст. ложки;
    • уксус – 2 ст. ложки.

    Приготовление

    1. Помидоры, очищенные корни хрена и чесночные зубки измельчают, прокрутив дважды через мясорубку или перемолов в блендере.
    2. Добавляют соль, сахар, уксус, размешивают до растворения всех кристаллов.
    3. Раскладывают пикантную хреновину по простерилизованным емкостям, прикрывают крышками и убирают в прохладное место на хранение.
    Хреновина из зеленых помидор

    Хреновина, рецепт приготовления которой предполагает использование зеленых томатов, имеет необычный цвет и кисло-сладкий с характерной яркой остринкой вкус. Допускается использование специального сорта помидоров зеленого цвета или просто немного недозревших плодов, которые следует предварительно вымочить в подсоленной воде.

    Ингредиенты:

    • помидоры зеленые – 1 кг;
    • корень хрена – 350 г;
    • чеснок – 1 головка;
    • острый зеленый перец – 2-4 шт.;
    • соль – 1 ст. ложка;
    • сахар – по вкусу.

    Приготовление

    1. Подготовленные зеленые помидоры измельчают любым удобным способом.
    2. Перемалывают как можно мельче корень хрена, чеснок и острые зеленые перцы.
    3. Добавляют острую смесь к томатам, приправляют солью, сахаром, перемешивают тщательно.
    4. Раскладывают зеленую хреновину по пропаренным банкам, прикрывают стерильными крышками и убирают в прохладное место.
    Хреновина на зиму без варки – рецепт

    По классической технологии и множеству ее версий хреновина заготавливается на зиму без термической обработки составляющих, за что ценится сторонниками здорового питания и тех, кто старается употреблять максимально полезную пищу. Далее представлен еще один вариант соуса, который понравится любителям пикантных приправ.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 1 кг;
    • корень хрена – 250 г;
    • чеснок – 2 головки;
    • соль – 1 ст. ложка;
    • сахар – 2 ст. ложки;
    • лимонная кислота – 0,5 ч. ложки;
    • кориандр, черный перец и хмели-сунели – по 0,5 ч. ложки.

    Приготовление

    1. Подготовленные помидоры, корень хрена и чеснок, перекручивают дважды на мясорубке.
    2. Добавляют в полученное пюре соль, сахар, лимонную кислоту и приправы.
    3. Тщательно перемешивают массу, раскладывают по стерильным емкостям, прикрывают крышками.
    4. Приготовленная подобным манером хреновина без варки на зиму будет готова к употреблению через неделю, и может храниться в прохладном месте.
    Хреновина со свеклой на зиму – рецепт

    Хреновина со свеклой имеет приятный острый и пикантный вкус, идеально дополняет мясные блюда, пельмени или заливное из мяса, рыбы. Кроме отменных вкусовых характеристик закуска элементарно готовится, не требуя варки или длительного подготовительного этапа. Упростит задачу наличие мощного блендера или комбайна.

    Ингредиенты:

    • свекла – 1 кг;
    • корень хрена – 500 г;
    • соль – 30 г;
    • сахар – 100 г;
    • уксус – 175 мл.

    Приготовление

    1. Свеклу моют, очищают и вместе с очищенными корнями хрена пропускают несколько раз через мясорубку или измельчают блендером.
    2. Добавляют соль, сахар, уксус, оставляют на несколько часов, время от времени размешивая, чтобы выделился сок и все кристаллы растворились.
    3. Раскладывают закуску по стерильным банкам, прикрывают крышками, убирают в холодильник.

     

    womanadvice.ru

    Хреновина — Википедия

    Материал из Википедии — свободной энциклопедии

    Хрено́вина[1][2][3][4] — острая приправа (томатный соус) к основному блюду из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли.[5][6][неавторитетный источник?] Иногда также добавляют молотый чёрный и красный перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар[6], морковь. Такой соус иногда в быту также называют «хренодёром»[7], «горлодёром»[8], «ПХЧ» (помидоры-хрен-чеснок), «коброй»[9][неавторитетный источник?]. На Урале имеет некоторое распространение название «хрено́вая закуска» (вариант: хре́нова»). В Зауралье хреновину называют «огонёк».

    Приправа состоит из хрена, чеснока и свежих помидоров (либо только из красных, либо из красных и зелёных), протёртых на мясорубке, с добавлением соли и перца по вкусу[10][неавторитетный источник?][6][7]. Для очистки мясорубки от шкурок помидоров добавляют небольшое количество моркови. Количество помидоров может варьироваться по желанию — смотря какой остроты хочется иметь конечный продукт. Много помидоров — острота уменьшается, мало помидоров — острота усиливается[9].

    В настоящее время соус хреновина выпускается промышленным способом рядом российских предприятий и имеется в продаже[11] (также под наименованием «Хрен красный», «Хреновина», «Хренодёр»).

    На холоде (в холодильнике) хранится долго в закупоренном виде и без консервирования[6]. Чем больше в ней хрена и чеснока — тем дольше будет храниться приправа.[9]

    В произведениях литературы и искусства[править | править код]

    Хреновину упоминает в рассказе «Записки отдыхающего» писатель Борис Телков[12]:

    … соус чили по-уральски с душевным и проникновенным названием «хреновина» …

    Упоминает в рассказе «Услышь меня, чистый сердцем» Валентина Малявина[13]:

    … Александра Александровна часто Стасу посылки присылала, и обязательно в них было сало и хреновина, очень вкусная. Она делается из хрена, помидоров и чеснока. Мы ее в чайнике держали. Из чайника поливали хреновиной и суп, и мясо, и все-все. Вкусно! Прелесть! …

    • Ингредиенты: очищенный и натёртый корень хрена

    • Ингредиенты: мелко нарубленные помидоры, желательно сортов с толстыми стенками

    • Настоявшиеся неделю в холодильнике в кастрюле смешанные ингредиенты — готовая хреновина

    • Хранившаяся в холодильнике 11 месяцев разложенная в стеклянные банки готовая хреновина

    • Хреновина, намазанная на ломтик хлеба

    1. ↑ Бабенко В. Я. Пища украинского населения Башкирии / Статья в № 2 за 1989 год журнала Института этнографии АН СССР «Советская этнография» // М.: Наука. — 177 с. — ISSN 0038-5050. (С. 102).
    2. ↑ Внешнее изображение продукта (неопр.). Дата обращения 4 ноября 2012. Архивировано 5 ноября 2012 года.
    3. ↑ Внешнее изображение продукта (неопр.). Дата обращения 4 ноября 2012. Архивировано 5 ноября 2012 года.
    4. ↑ Внешнее изображение продукта (неопр.). Дата обращения 4 ноября 2012. Архивировано 5 ноября 2012 года.
    5. Бабенко В. Я. Пища украинского населения Башкирии = «С 1960-х годов стали готовить домашний томатный соус с хреном (хреновина), в который добавляются чеснок, соль и перец.» // Советская этнография. — Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая, Академия наук СССР., 1989. — Вып. 2. — С. 102.
    6. 1234 Хреновина (неопр.). COYC.ru. Дата обращения 27 октября 2011.
    7. 12Макаревич, Алена. Едим и худеем. — М.: Geleos Publishing House, 2006. — С. 149. — 316 с. — 5000 экз. — ISBN 5818905500, 9785818905501.
    8. ↑ Юдин А. В. Сибирь. Путеводитель // М.: Вокруг света. — 2006. — 624 с. — ISBN 5-98652-082-3.
    9. 123 Сибирская «ХРЕНОВИНА» (неопр.). SUPERCOOK.RU. Дата обращения 27 октября 2011. Архивировано 28 февраля 2012 года.
    10. ↑ Острая закуска «Хреновина» (неопр.). Готовим дома. Кулинария, кулинарные рецепты. Дата обращения 27 октября 2011. Архивировано 28 февраля 2012 года.
    11. ↑ Изображения банок с соусом хреновина
    12. Телков, Борис Николаевич. Записки отдыхающего // Урал. — 2001. — Вып. 10. — С. 200.
    13. Малявина В. А. Услышь меня, чистый сердцем / М.: Астрель. — 2000. — 408 с. ISBN 5-271-00492-9.

    ru.wikipedia.org

    Хреновина из помидоров с хреном и яблоками

    Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепты приготовления хреновины классической, а также с горьким перцем, со свеклой, с варкой и без.

    Вкусная Хреновина из помидор и хрена с чесноком

    Эта обалденно вкусная хреновина из помидор с хреном и чесноком готовится в сыром виде и очень быстро.

    Берем:

    • 5 килограмм спелых томатов
    • 250 грамм корешков хрена
    • 200 грамм чеснока
    • столовая ложка с горкой каменной соли

    Как приготовить:

    Сначала подготовим стеклянную тару, которую надо обдать кипятком и дать высохнуть.

    Вымытые томаты пропускаем через мясорубку вместе с чесноком и хреном. Солим, хорошо размешиваем, пробуем, при необходимости досаливаем.

    Переливаем соус в сухую тару, закрываем капроновой крышкой, убираем в холодильник. Хранится долго, не закисая, но съедается еще быстрее.

    Выход готового продукта четыре литра.

    Рецепт для длительного хранения

    Этот рецепт хреновины для более длительного хранения из вареных помидор и сырого хрена с чесноком и перцем.

    Необходимые продукты:

    • 3 килограмма помидоров
    • 0,5 килограмма болгарского красного перца
    • 3 штуки горького перца
    • 200 грамм корешков хрена
    • 300 грамм чеснока
    • 2/3 стакана уксуса
    • половина граненой рюмки соли
    • столовая ложка мелкого сахара

    Как готовить пошагово:

    Шесть полулитровых баночек моем с моющим средством, тщательно ополаскиваем, стерилизуем в духовке пятнадцать минут. Крышки кипятим пять минут.

    Овощи чистим, моем, даем обсохнуть.

    Томаты измельчаем мясорубкой, блендером или кухонным комбайном. Полученную массу варим полчаса на медленном огне. Даем полностью остыть.

    Таким же образом измельчаем остальные овощи.

    Вареная помидорная масса смешивается с остальными ингредиентами.

    Тщательно перемешанная закуска раскладывается по банкам, закупоривается.

    Хранится в прохладном месте.

    Закуска «Хреновая» со свеклой

    Консервирование свекольной закуски я делаю для приправы к мясным блюдам.

    Необходимые компоненты:

    • 1,5 килограмма свеклы
    • 500 грамм корневищ хрена
    • 300 миллилитров свежего томатного сока
    • пол стакана постного масла
    • 2/3 рюмки соли
    • треть рюмки сахара
    • неполная рюмка уксуса

    Как готовить:

    Свеклу отвариваем, чистим, мелко натираем. Корень хрена тоже измельчаем.

    Томатный сок кипятим с солью и сахаром две минуты, вливаем уксус, снимаем с огня.

    Все подготовленные продукты смешиваем, раскладываем по стерильным полулитровым баночкам.

    Чтобы банки не взрывались, устанавливаем их в емкость с горячей водой, стерилизуем после закипания пятнадцать минут.

    Укупориваем, остужаем, храним в погребе.

    Классический рецепт с горьким перцем

    Еще один рецепт вкусной приправы на зиму.

    Берем следующие продукты:

    • 4 килограмма вызревших томатов
    • 5 штук сладкого красного перца
    • 3 крупные головки чеснока
    • 250 грамм хрена
    • небольшой стручок горького перца
    • 1,5 столовые ложки не йодированной соли
    • 3 столовые ложки мелкого сахара без верха

    Как готовится консервация:

    Овощи моем, перцы освобождаем от семян, чистим чеснок и корень хрена.

    Чтобы не бродила хреновина, перед тем, как перекручивать овощи проверьте, чтобы на них не осталось влаги.

    Все ингредиенты измельчаем в мясорубке, в соус добавляем соль с сахаром.

    Тщательно перемешиваем. Готовую закуску с болгарским перцем раскладываем по стерильным банкам, плотно закрываем капроновыми крышками. Храним в холодильнике.

    Должно получиться три с половиной литра соуса.

    Хреновина с яблоками

    Рецепт заготовки на зиму хреновины с зелеными яблоками и помидорами готовить не сложно, а соус дополнит любое мясное блюдо.

    Для приготовления консервы нужно взять:

    • 2 килограмма спелых томатов
    • килограмм яблок зеленых сортов
    • 500 грамм корня хрена
    • 3 крупные головки чеснока
    • треть рюмки уксуса
    • соль, сахар по вкусу

    Как сварить хреновину с яблок:

    В первую очередь подготавливаем стеклянную тару для длительного хранения соуса.

    Банки хорошо моем моющим средством, промываем под проточной водой. Выжариваем в духовке двадцать минут, крышки кипятим пару минут.

    Вымытые и очищенные овощи перекручиваем, острую смесь из свежих помидор и яблок переливаем в посуду для варки и ставим на огонь. Как только соус начнет закипать, добавляем уксус, соль, сахар.

    Готовим смесь при медленном кипении десять минут, убираем с плиты. Даем немного остыть.

    Теплую хреновину с яблоками разливаем по баночкам, закатываем. После полного остывания спускаем в погреб.

    Предлагаю просмотреть видео приготовления вкусной хреновины.

    Рецепт под закатку без варки

    Чтобы в соусе сохранилось большое количество витаминов, мы будем делать хреновину под закатку без варки.

    Необходимо взять:

    • килограмм помидор
    • 3 большие головки чеснока
    • столько же корня хрена
    • чайная ложка с верхом сахара
    • столовая ложка крупной соли

    Как приготовить:

    В первую очередь подготовим правильно ингредиенты, чтобы не закисла хреновина на протяжении всей зимы. Корень хрена заливаем на три часа прохладной водой.

    Затем промываем под краном, очищаем, просушиваем бумажной салфеткой.

    Помидоры для заготовки выбираем целые без повреждений, очищаем чеснок.

    Овощи моем, полностью убираем влагу.

    Подготовленные овощи перекручиваем на мясорубке.

    В полученную кашицу всыпаем соль с сахаром, размешиваем. Заготовку разливаем по стерильным баночкам не до верха.

    Закатываем железными крышками. Храним на протяжении четырех месяцев в прохладном месте.

    Выход готового продукта один литр.

    Хреновина из зеленых помидор с чесноком на зиму

    Сейчас я расскажу, как заготовить хреновину из зеленых помидор в домашних условиях, не затратив много времени.

    Для приготовления консервации понадобятся следующие продукты:

    • 1,5 килограмм зеленых томатов
    • 2 крупные головки молодого чеснока
    • средний корень хрена
    • 0,5 рюмки соли
    • десертная ложка сахара
    • 8 столовых ложек подсолнечного масла

    Как сделать:

    Томаты моем, просушиваем салфеткой, срезаем место крепления плодоножки. Чистим чеснок и корень хрена. Все овощи поочередно пропускаем через мясорубку.

    В полученную смесь всыпаем соль с сахаром, перемешиваем до растворения кристалликов.

    Раскладываем по стерильным банкам, сверху вливаем по две столовые ложки раскаленного масла в каждую баночку.

    Закрываем капроновыми крышками. Соус должен храниться в холодильнике всю зиму.

    Из данных ингредиентов получается 2 литровые баночки.

    Самая острая закуска

    Все соусы хороши, но этот самый острый, на любителя. Но никакая засолка с ним не сравнится.

    Берем:

    • 2 килограмма хорошо вызревших помидор
    • большой корень хрена, не менее полу килограмма
    • 5 крупных головок чеснока
    • 3 больших острых перцев
    • граненая рюмка соли
    • пол рюмки уксуса

    Процесс приготовления:

    Овощи моем, очищаем, убираем всю влагу. Для большей жгучести, семена из острого перца не удаляем. Все продукты перекручиваем, смешиваем с солью и уксусом.

    Разливаем острый соус в подготовленные сухие баночки небольшого объема с завинчивающимися крышками.

    Перед тем, как закрыть нашу заготовку, внутреннюю сторону крышечки смазываем тонким слоем горчицы. Это предохранит продукт от закисания. Храним в холодном помещении.

    Выход: два литра.

    На заметку! Чтобы немного смягчить вкус соуса, можно добавить немного сахара и растительного масла.

    Я написала для вас рецепты приготовления хреновины классической, с горьким перцем, со свеклой, с варкой и без – для любого гурмана!

    tutkabachok.ru

    Хреновина с красным перцем ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

    Сейчас ещё осталась последняя возможность сделать одну из вкусных, полезных, любимых закусок — хреновину. Ведь ещё дозревают снятые с куста зеленые томаты. В случае, если у вас томатов уже совсем нет, просто купите их на рынке у запасливых бабушек или на овощной ярмарке. Отобрав красивые, хорошие помидоры, я решила сделать ещё хреновины с добавлением красного перца. В эту овощную закуску Вы можете добавить также и сладкий болгарский перец, от этого она станет только ещё вкуснее, насыщеннее, полезнее и гуще. Домашнюю хреновину Вы можете подать на стол в качестве витаминной закуски, как острый соус с любому второму блюду, а также просто съесть, намазав её на кусочек хлеба. От одной ложки хреновины организм сразу наполняется стойкостью к вирусам, насыщается организм витаминами и пользой. Если у вас ещё есть такая возможность, обязательно сделайте хреновину с красным острым перцем. Здесь на сайте Вы можете найти и простую хреновину из помидор, чеснова и корня хрена, а также ещё более полезную хреновину из помидор, хрена, чеснока и и зелени.

    Потребуется:

    • Томаты спелые — 4 кг.
    • Чеснок — 20-30 зубчиков (по вкусу)
    • Хрен (корень) — 200-300 гр. (по вкусу)
    • Красный жгучий перец — по вкусу
    • Соль поваренная — 4-5 ч.л (по вкусу)
    • Сахар — 3 ст.л. (по вкусу)
    • Зелень — по желанию
    • Перец сладкий болгарский — 5-10 шт. — по желанию (я не добавляла)

     

    Как приготовить хреновину с красным острым перцем:

    Спелые, красные помидоры моем и нарезаем дольками, чтобы было удобнее пропускать через мясорубку.

    Отдельно подготавливаем чеснок и корень хрена. Чистим, моем и при необходимости нарезаем. Хрен допустим, лучше всего нарезать как можно мельче, чтобы мясорубка не «заедала» при прокручивании. Жгучего перца возьмите столько, как Вы любите, то есть на свой вкус. Я добавила мелкий острый перчик (он безумно жгучий). На указанный объём помидор, мне хватило двух-трёх штук горького мини-перчика.

    Пропускаем все составляющие хреновой закуски через мясорубку. У меня всего получилось около 3,5-4 л.

    По вкусу добавляем соль. Перемешиваем.

    Всыпаем по вкусу сахара. Перемешиваем в течении 7-10 минут. Специи должны полностью раствориться.

    Пробуем хреновину на вкус и если необходимо, добавляем ещё соли или сахара. Также в хреновину Вы можете прокрутить через мясорубку сладкий болгарский перец и добавить немного зелени. Это только улучшит вашу закуску. У меня просто не оказалось сладкого перца и зелени. Хреновина готова.

    Остаётся разложить хреновину из помидор, чеснока, херана и жгучего перца по чистым стерильным банкам и укупорить под винтовые или пластиковые крышки. Хреновина отлично храниться в прохладном месте (погребе или холодильнике) в течении 2-3 месяцев. Но как правило, эта закуска так долго не задерживается у нас в холодильнике. В нашей семье, мы ежедневно (как правило вечером) намазываем хреновину из помидор на кусочек домашнего хлеба и получаем максимальное удовольствие и пользу от этого. А сейчас как раз наступает самая холодная, промозглая пора, поэтому, я настоятельно рекомендую приготовить хозяйкам хреновину, ну хоть пару маленьких баночек. На всякий ВКУСНЫЙ случай…

    Приятного Всем аппетита и полезной, здоровой зимы, желает Светлана и моя домашняя, вкусная kulinarochka2013.ru!

    kulinarochka2013.ru

    Что такое хреновуха


    Хреновуха — Википедия

    Материал из Википедии — свободной энциклопедии

    Хреновуха, поданная с драниками и салом

    Хренову́ха (также хрено́вка, хрено́вочка, хрено́вая насто́йка, хрено́вая во́дка[1]) — распространённый в России, на Украине и в Белоруссии крепкий алкогольный напиток, горькая настойка водки (горилки) на корне хрена.

    1. Настойка хрена на спирте, водке, самогоне 2—3 дня, снятие с осадка (декантирование), последующее добавление ингредиентов и доведение при необходимости до нужной крепости. Самые распространённые варианты содержат кроме хрена в разных пропорциях морковь, имбирь, сельдерей, душистый и острый перец, горчицу, гвоздику, чеснок, мёд или сахарный колер.
    2. Настойка хрена на самогоне 3—7 дней, дробная дистилляция полученной настойки для выделения ароматной и острой части, а также для избавления от взвеси частиц хрена. В дальнейшем полученный ароматный дистиллят настаивается на остром красном перце, гвоздике и остальных ингредиентах, фильтруется, добавляется настой (снятый с осадка) мёда, полученный напиток отстаивается в прохладном месте не менее суток и при необходимости ещё раз снимается с осадка.
    3. Хреновуха быстрого приготовления: необходимо взять немного ядрёных корешков (40 г), имбирь свежий (20 г), несколько ложек мёда, немного сока лимона, щепотка соли и пол-литра самогонки. Для начала все компоненты (кроме алкоголя и меда) измельчают, перемешивают и дают постоять минут 5, чтобы пустить сок. Потом кашицу заливают спиртным, кладут мёд, непрерывно перебалтывают в течение 10 минут, оставляют ещё на 10 минут и процеживают[2].

    Настойка на хрене известна в России с давних времён. Так, Пётр I в начале XVIII века издал указ, согласно которому в каждом подворье должно быть по 5 четвертей хреновой водки, особенно для тех людей, кто занят тяжёлым трудом и пребывает на холоде[3][4][5].[неавторитетный источник?]

    С 1 января 2016 года в России вступил в действие ГОСТ в отношении традиционных спиртных напитков, в том числе хреновухи и плодово-ягодных водок. Согласно ему запрещено использование химических подсластителей и вкусовых добавок[6][7].

    Слово «хреновуха» относится к просторечию и не зафиксировано в словарях[8]. (ср. «медовуха» Тем не менее настойка хрена под таким названием подаётся во многих ресторанах [7][9]).

    ru.wikipedia.org

    Хреновуха польза и вред, рецепт приготовления, противопоказания

    Химический состав настойки из хрена

    Для приготовления настойки рекомендуется применять свежий хрен, недавно выкопанный из земли. В крайнем случае пойдут и корневища, заготовленные на зиму, только они не должны быть очищены от кожицы. Если в ходе манипуляций с овощем не слезятся глаза и не ощущается дискомфорт от специфического резкого запаха продукта, настойка будет почти бесполезной.

    Терапевтические свойства препарату обеспечивают такие вещества в составе хрена:

    1. Витамин С. Его в хрене намного больше, чем в апельсинах и лимонах. Благодаря этому лечебный напиток способствует укреплению иммунитета и снижает риск развития дефицитных состояний.
    2. Витамины группы В. Обязательные участники обменных процессов, стимуляторы умственной деятельности.
    3. Дубильные вещества. Способствуют очищению кишечника, стимулируют работу органов пищеварения. При этом они не ощущают перегрузок и не доставляют дискомфорта.
    4. Полезные углеводы. Являются источником энергии для истощенного организма. Способствуют быстрому восстановлению после перенесения заболевания или длительного лечения.
    5. Зола, клетчатка, флавоноиды. Корень хрена в процессе приготовления настойки не подвергается термической обработке, поэтому вещества сохраняются в ней почти в полном объеме. Они выполняют множество функций, но главной является нейтрализация свободных радикалов. Употребление хреновухи способствует очищению организма, снижению риска его отравления продуктами распада, развития онкологии и хронических состояний.
    6. В составе хрена много минеральных элементов, которые сохраняются в лекарственном средстве в неизмененном виде. А без них невозможны базовые химические процессы на уровне клеток и тканей.
    7. Горчичное масло, которое и придает корневищу его неповторимый запах, также является сильнейшим антиоксидантом. Еще оно выступает в качестве катализаторов биологических и химических процессов.

    Не последнюю роль играет и использованный спирт. Он является оптимальной средой, которая действует по принципу консерванта. Если приготовить настойку на основе воды, ее лекарственные свойства испарятся уже через несколько дней, даже если герметично закрыть состав.

    Мед и хрен показания к применению

    Смешав хрен с медом, вы сможете значительно улучшить свое самочувствие. Этот целебный тандем способен справиться со многими заболеваниями, к тому же рецепты приготовления довольно просты и не отнимают много времени.

    При простуде

    Для антипростудного средства хрен и мед необходимо взять в одинаковых пропорциях и сделать следующее:

    • корень хрена измельчить при помощи мясорубки, блендера или натереть на мелкой терке;
    • мед слегка нагреть, чтобы он стал жидким;
    • соединить компоненты, перемешать.
    При гипертонии

    Для этого рецепта понадобятся дополнительные ингредиенты – морковь, лимон, водка и свекла. Смесь готовится следующим образом:

    • из овощей сделать сок – по 250 мл из каждого;
    • измельчить хрен в таком количестве, чтобы на выходе получился полный стакан кашицы;
    • 350 меда растопить;
    • соединить эти компоненты, тщательно перемешать;
    • в полученную смесь влить 150 мл водки и сок двух лимонов;
    • смесь оставить на полчаса, каждые 5 минут перемешивая содержимое.

    Принимать полученный препарат перед едой по одной столовой ложке. Курс – месяц. После чего сделать 2-х месячный перерыв и возобновить прием в таком же режиме.

    При ишемии

    Чтобы поддержать свое сердце и улучшить общее состояние, необходимо смешать измельченный корень хрена и мед в одинаковых пропорциях. Принимать утром натощак в течение одного месяца.

    Совет! При заболеваниях сердца необходимо с особой тщательностью заботиться о своем здоровье. Способствовать скорейшему выздоровлению будет полный отказ от вредных привычек: курения и употребления алкоголя. Старайтесь в этот период не переохлаждаться.

    При рините и синусите

    Если вы страдаете синуситом или ринитом, то предлагаем приготовить следующий сироп:

    • мед и хрен взять в одинаковых пропорциях;
    • мед растопить до жидкого состояния;
    • из корней хрена отжать сок;
    • соединить полученные компоненты, перемешать.
    При кашле

    Хрен с медом прекрасно помогает от кашля. Рецепт приготовления выглядит следующим образом:

    • 150 г хрена пропустить через мясорубку и залить 500 мл кипятка;
    • настоять смесь в течение 48 часов;
    • жидкость процедить через несколько слоев марли и добавить 150 мл меда;
    • полученный состав прогреть на слабом огне до полного растворения меда.

    Важно! Смесь нельзя слишком перегревать, так как при температуре свыше 60°C мед утрачивает свои полезные свойства. . Принимают состав по 2 столовые ложки один раз в день.

    К слову, от этой же проблемы прекрасно поможет средство на о меду из другого терпкого корнеплода — редьки. Если вы хотите познакомиться со свойствами этого состава и узнать рецепты приготовления, рекомендуем прочитать статью: .

    Принимают состав по 2 столовые ложки один раз в день. К слову, от этой же проблемы прекрасно поможет средство на о меду из другого терпкого корнеплода — редьки. Если вы хотите познакомиться со свойствами этого состава и узнать рецепты приготовления, рекомендуем прочитать статью: .

    Рецепты с использованием хрена и меда

    Несколько рецептов от народных целителей прошли испытание временем, поэтому их можно рекомендовать к использованию.

    При болезнях верхних дыхательных путей, вызванных бактериями, вирусами (например, ринит), помощь острого корня и продукта пчеловодства быстро помогает выздороветь. Достаточно размешать 100 гр мелко натертого хрена в 200 гр меда и 3-4 раза в день рассасывать по чайной ложке смеси. Хрен с медом от кашля, ангины, насморка, ларингита, тонзиллита излечит болезнь за день-два.

    Помочь в борьбе с простудными заболеваниями и разными осложнениями, вызванными течением болезни, может горячее молоко (200 гр), в котором растворили две столовых ложки меда, чайную ложку мелко натертого хрена, а также по чайной ложке лукового сока, сливочного масла. Два-три раза за сутки смесь выпивают перед едой по 50-70 гр за один прием.

    Дополнительным приятным эффектом станет полное исчезновение неприятного запаха из ротовой полости: и хрен, и мед являются сильными антибактериальными средствами для всех видов патогенных микроорганизмов. В роли ополаскивателя от плохого запаха изо рта, для заживления микротравм ротовой полости используют хреновуху. Примочка из водки с хреном отлично помогает справиться с зубной болью, но поход к стоматологу все равно откладывать не советуем.

    Когда речь заходит о болезненных процессах в бронхах и легких, то важным фактором излечения является выведение мокроты (откашливание), недопущение появления застойных состояний. Вариантов использования растения тут несколько:

    • отвар из 150 гр натертого хрена процеживают, добавляют 200 гр меда. Необходимо принимать по 30-40 гр дважды в день;
    • сироп. Смешайте с медом сок острого корня в пропорции 1:1. Принимайте по 1 чайной ложке 3-4 раза за сутки;
    • компрессы их хрена с медом на область шеи, спину. Применять можно только при отсутствии повышенной температуры тела! Компресс готовится из 200 гр измельченного хрена, подогретого до 40 С меда (100 гр).

    Длительность процедуры – до 20 минут, чтобы исключить химический ожег кожи, перегрев данного участка. Накладывая пропитанную составом ткань, ее следует распределить с учетом точек, не подлежащих у человека нагреванию (область сердца, например).

    https://youtube.com/watch?v=1RhdZGC4nL4%3Ffeature%3Doembed

    Гипертонию лечат ежедневным приемом спиртово-медовой настойки на хрене. На 150 гр сока из натертого хрена добавляют 250 гр сока моркови и свеклы, сок одного лимона, 300-350 гр меда, 100 гр водки. Смесь тщательно перемешивают. Настоять водку с остальными компонентами надо в течение получаса. Средство нужно периодически встряхивать. Употребляют утром перед едой по столовой ложке, курс – 3 недели.

    Лечение ишемии проводят при помощи свежего хрена и меда.

    Важно! Поскольку курс длится 30 дней с перерывом такой же длительности, то стоит позаботиться о сохранности корня в свежем состоянии. Один из способов – помещение хрена в ведро с небольшим количеством влажной почвы и хранение его в темном прохладном месте, например, подвале

    Рецептура народного средства проста: Натирается чайная ложка свежего хрена, а к ней добавляется такое же количество жидкого меда. Лекарственную смесь надо кушать каждое утро перед завтраком в течение месяца.

    Болезни суставов (артрит, радикулит) снадобьями их хрена лечат наружно и через употребление смесей внутрь. От болей поможет избавиться компресс из распаренных листьев свежего хрена, наложенных на помазанный медом сустав. Сверху листья с медом плотно укутывают шарфом, или другой теплой тканью. Держать на суставе компресс можно и всю ночь, если не возникает сильного жжения. Минимальная продолжительность – 2 часа. Состав прекрасно помогает снять воспаление.

    Настойка для внутреннего употребления готовится на основе сока хрена (200 гр), добавленного в 2 литра воды и прокипяченного. После охлаждения добавляют 300 гр меда и пьют по стакану в день в течение 3 недель.

    Если рассматривать употребление хрена исключительно в лечебных целях, то оно всегда должно проходить курсами. Профилактические меры вполне могут быть и ежедневными, или, по крайней мере, частыми. Например, на столе к обеду всегда можно положить варенную натертую свеклу с хреном, помогающую справится с жирными блюдами, избавить человека от болезней кишечника. Готовить блюдо просто:

    • 0,5 кг вареной и очищенной от кожуры свеклы натираем на мелкой терке;
    • добавляем 150 гр мелко натертого корня хрена;
    • столовую ложку 9% уксуса;
    • по чайной ложке сахара-песка и поваренной соли.

    Все компоненты тщательно вымешиваем, оставляем в стеклянной посуде (плотно закрытым) в прохладном месте настояться. Употреблять можно через 12-24 часа после приготовления.

    Рецепты хреновины на зиму

    Чтобы хреновина получилась вкусная и полезная, важно использовать высококачественные продукты. . Классический рецепт состоит из корня растения, помидоров и чеснока:

    Классический рецепт состоит из корня растения, помидоров и чеснока:

    1. отдельно перемалываем в мясорубке 2 кг томатов, 400 г хрена и 10 чесночин;
    2. все перемешать и добавить немного соли, отправив состав в холодильник на 30 минут;
    3. разлить по стерилизованным и высушенным стеклянным банкам.

    Для защиты блюда от плесени полейте его сверху небольшим количеством растительного масла или смажьте крышку внутри горчицей перед тем, как закатывать.

    Можете приготовить с аспирином, что придаст больше свежести соусу. Рецепт приготовления аналогичен предыдущему, только в готовое блюдо добавляется 1 таблетка аспирина. Читайте еще: Полезные свойства картофеля: противопоказания, польза и вред.

    Квашеная хреновина без варки готовится следующим образом – прокрутить с помощью мясорубки ведро томатов, 3-5 стручков горького перца, 0,5 кг чеснока, 400 г хрена (корней), посолив, перемешав и перелив в ведро объемом 12 литров, оставив сверху немного места для процесса брожения.

    Сверху чем-нибудь прикрыть и оставить в покое на 5 дней. Как только остановится процесс брожения, напиток можно считать готовым – перелить по банкам и поставить в прохладное место на хранение.

    Если вы не совсем уверены в состоянии своего здоровья, не поленитесь посетить специалиста и получить консультацию. Это обезопасит от нежелательных последствий неправильного употребления этого неординарного растения. Здоровья вам и вашим близким!

    https://youtube.com/watch?v=c5-NpF218ag%3Ffeature%3Doembed

    Рецепты настоек и рекомендации по применению

    • Рецепт 1 Хреновуха из листьев готовится из 1 л водки, 3-4 ложек жидкого меда, лимонного сока и листьев хрена. Полезные свойства такой хреновухи способны проявить себя в короткий срок – а именно, после приготовления лечебного состава.Мелко нарезанные листья выкладываем в небольшую банку (при этом, их не нужно утрамбовывать). Заливаем в тару водку или разбавленный спирт. Настаивать средство в холодильнике 2 недели. Сок лимона и мед следует добавлять после настаивания массы. Важно: данные компоненты не считаются обязательными, поэтому их можно не добавлять в рецепт.
    • Рецепт 2 Хреновуха с медом готовится из ½ л. самогона или водки, 1 ложки меда, среднего свежего корня хрена и щепотки зерновой горчицы. Важно: горчица смягчит вкус напитка, и он получится мягким и не резким.Чистим корень хрена и трем его на терке (можно воспользоваться комбайном). Перемешиваем в стеклянной банке мед и горчицу, добавить в смесь натертый хрен. Вливаем в тару водку, плотно закрываем настойку и тщательно ее встряхиваем. Настаивать 3-4 в теплом и темном месте, затем процеживаем настойку, переливаем ее в стеклянную бутылку и закрываем крышкой. Получившаяся хреновуха должна отличаться приятным, душистым запахом и желтоватым оттенком.
    • Рецепт 3 Хреновуха с медом, черным перцем и гвоздикой готовится из следующих компонентов: 1 л водки, 2-3 ложки меда, 300 г. корней хрена, щепотка гвоздики и черного перца горошком.Корни хрена промываем, чистим от жесткой кожуры и режем полосками. Затем растапливаем на плите мед и складываем все ингредиенты в заранее подготовленную банку. Заливаем массу половиной водки. Закрываем тару крышкой и хорошо взбалтываем смесь до полного растворения меда. Вливаем остатки водки и ставим бутыль на 2-3 месяца в темное место для настаивания.
    • Рецепт 4 Для лечения множества болезней поможет настойка хрена с медом. Берем 100 г корня и измельчаем с помощью мясорубки. Заливаем массу 350 мл кипящей воды, накрываем салфеткой и оставляем на 24 часа. Спустя сутки настой процеживаем и добавляем в тару мед. Слишком концентрированный настой можно разбавить водой. Принимать теплый настой по 1 ложке обязательно перед едой.
    • Рецепт 5 Берем 0,5 л водки и 2 корня хрена, которые требуется тщательно промыть и натереть на крупной терке. Полученное сырье перекладываем в стеклянную банку и заливаем водкой или самогоном. Закрываем смесь крышкой и оставляем на 2 недели в темном помещении. Спустя положенное время полезные свойства растения будут в настойке, и полученный состав можно будет применять для лечения заболеваний.
    • Рецепт 6 Эта настойка из листьев хрена на спирту поможет избавиться от камней в желчном пузыре и прочих болезнях внутренних органов. Рвем свежие листья и заполняем ими 6 литровые банок. Затем заливаем в тару спирт, закрываем и ставим банки в холодильник. Настаивается масса 7 суток. Спустя положенное время лекарство будет готово: прием средства осуществляется 3 раза в день по 1 ложке. Данный рецепт принимается для лечения хронических и инфекционных патологий, восстановления организма и избавления от простудных болезней.
    • Рецепт 7 Очистить организм поможет хреновуха, приготовленная по следующему рецепту. Берем 3 листка хрена с черешками и укладываем их в стеклянную банку. Заливаем лист водкой до краев банки и закрываем тару крышкой. Настаивается масса 7 дней, по истечении которых должен получиться настой зеленого цвета. Принимать этот рецепт стоит утром и вечером по 30 г, до еды. Регулярное применение такой настойки поможет очистить желудок, печень и легкие. Периодически курс лечения можно повторять.
    • Рецепт 8 Для усиления потенции и оздоровления мужского организма, специалисты народной медицины советуют приготовить следующую настойку.Берем 0,5 кг корней и измельчаем их при помощи мясорубки. Затем полученную смесь тщательно измельчаем в кухонном комбайне или блендера. Выкладываем полученную массу в стеклянную 3 литровую банку и доливаем туда 1,5 л холодной кипяченой воды, перемешиваем и оставляем на неделю в темном помещении.Спустя неделю надо добавить в банку 0,5 кг жидкого меда и сок из 3 лимонов, после чего оставить настой еще на 7 суток. Когда средство будет готово, можно принимать его, предварительно тщательно перемешав. При приготовлении полезные свойства сохранятся в составе. Пить по 1 столовой ложке за 30 минут перед едой – утром и вечером.

    Описание средства и механизм действия

    • Витамины группы В улучшают работу центральной нервной системы, применяются при лечении неврологических заболеваний, оказывают успокаивающее действие, участвуют в процессах жизнедеятельности клеток организма.
    • Витамин А (ретинол) участвует в нормальном развитии костной ткани, зубов, заживляет кожные покровы при повреждениях, повышает иммунитет, оказывает положительное действие при обменных процессах, синтезе белка.
    • Содержит минералы (фосфор, железо, цинк, магний и другие), которые необходимы для развития организма.
    • Хрен содержит большое количество аскорбиновой кислоты. Благодаря этому повышается иммунитет, улучшается проницаемость капилляров и стенок сосудов.
    • Фитонциды оказывают бактерицидный эффект против бактерий, снижают воспалительный процесс.
    Механизм действия

    Листья и корни хрена обладают следующими действиями:

    • мочегонное;
    • противовоспалительное;
    • обезболивающее;
    • противоотечное;
    • антисептическое;
    • улучшает подвижность суставов;
    • укрепляет иммунитет;
    • выводит вредные вещества, токсины;
    • снижает побочные эффекты после приема нестероидных противовоспалительных препаратов;
    • восстанавливает хрящевую ткань.

    Женская стройность и мужская сила из хрена и меда

    Комплексное воздействие хрена и меда на организм человека заключается в активном воздействии на пищеварительную систему (ускорение обмена веществ), кровеносную (профилактика появления склеротических бляшек, поддержание тонуса для сосудов), поэтому использовать снадобья из таких продуктов можно в разных целях. Ежедневное употребление «ишемического» состава поможет мужчинам улучшить кровоток в области детородных органов, что позитивно скажется на потенции.

    Схожим результатом для потенции будет обладать почти любой представленный рецепт, но не советуем увлекаться теми, которые содержат алкоголь в своем составе: погоня за оздоровлением легко может превратиться в зависимость.

    Стать стройнее также получится, употребляя хрен с медом по чайной ложке каждое утро для похудения перед приемом пищи. Общее тонизирующее влияние поможет активно сжигать накопленные жировые запасы, а заметный результат наступит через 3-4 недели с начала использования смеси.

    Пряный рецепт

    К трем литрам горячительного напитка добавить:

    • измельченный плод лимона вместе с кожурой;
    • четвертинку мускатного ореха размолоть в кофемолке;
    • полную чайную с горкой ложку сухого молотого имбиря;
    • 9-10 штучек гвоздики;
    • половинку палочки корицы;
    • половину стручка ванили;
    • 100 г жидкого меда.

    Все компоненты залить самогоном и перемешать до растворения меда. Настаивать сырье следует в холодильнике 5-7 дней. Затем жидкость рекомендуется процедить и поставить напиток дозревать на такой же срок.

    Сделать хреновуху в домашних условиях доступно каждому самогонщику. Проявив фантазию, можно создавать спиртные напитки с новым вкусом.

    Рецепт, как приготовить

    Хреновуха с лимоном

    Ингредиенты:

    • водка (разбавленный спирт) – 500 мл;
    • корень хрена (крупный) – 1 шт.;
    • мёд – 2 ч.л.;
    • лимонный сок – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Вымыть корень хрена, очистить и нарезать соломкой.
    2. Добавить к хрену мёд и сок лимона, перемешать, залить водкой.

    Настаивать в темноте и прохладе не менее 5 дней.

    В настойку, кроме лимонного сока, можно добавить цедру одного лимона, мелко нарезанную или натёртую на тёрке.

    Применение:

    • Для профилактики простудных и инфекционных заболеваний настойку принимают 3 раза в сутки по 20 г в течение 2 недель.
    • Для усиления аппетита рекомендуется принимать по 1 чайной ложке напитка за 20-30 минут до еды.
    • При заболеваниях сосудов и сердца хреновуху употребляют по 1 ст. л. 2-3 раза в день на протяжении трёх недель, затем делают недельный перерыв, после чего повторяют курс.

    Хранение: держать готовую настойку нужно в месте, скрытом от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20 градусов по Цельсию, в закрытой посуде. Хранить готовый напиток не более 2 месяцев.

    С имбирем

    Ингредиенты:

    • корень хрена – 150-200 г;
    • корень имбиря – 100 г;
    • мёд – 1 ст. л;
    • водка – 2 л.

    Приготовление: имбирь и хрен промыть, нарезать тонкой соломкой. Залить полученное сырьё водкой, добавить мёд.

    Настаивать в темноте 5-6 дней, затем процедить напиток и дать ему настояться ещё 4 дня.

    Применение:

    • При простуде и ОРВИ хреновуху принимают 2 раза в день по 1 ст. л. (до еды) и на ночь (50 г). Для укрепления иммунитета и при хронической усталости рекомендуется выпивать за обедом около 25-50 г напитка. Продолжать приём до улучшения самочувствия (около двух недель).
    • При заболеваниях суставов полезно осуществлять растирания. Для этого нужно смочить полотенце в настойке, растереть им область поражённого сустава и укутать его тёплой мягкой тканью. Процедура проводится перед сном. Продолжительность курса – один месяц, лечение проводят 2 раза в год.

    Хранение: настойку лучше держать в холодильнике, в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой.

    С гвоздикой и можжевельником

    Ингредиенты:

    • ягоды можжевельника – 100 г;
    • корень хрена – 150 г;
    • гвоздика – 3 бутона;
    • водка – 800 мл;
    • мёд – 2 ст. л.

    Приготовление:

    1. Ягоды промыть, немного растолочь.
    2. Хрен очистить, пропустить через мясорубку.
    3. Смешать полученные компоненты, добавить мёд, бутоны гвоздики (можно измельчить их в кофемолке), перемешать.
    4. Залить смесь водкой.

    Настаивать в прохладе 1-2 недели. Процедить напиток, дать настояться ещё неделю.

    Применение:

    • Для профилактики и лечения инфекционных заболеваний настойку принимают внутрь за час еды.
    • Для разового приёма достаточно 10-20 г. Напиток можно употреблять, добавляя в горячий чай. Данный состав хорошо зарекомендовал себя в борьбе с заболеваниями полости рта.
    • При стоматите или кариесе настойкой полощут рот перед сном и с утра в течение 3 минут.

    При наличии кариеса хреновуха может только ослабить зубную боль, а для лечения заболевания необходимо обратиться к стоматологу!

    Хранение: хранить в плотно закрытой стеклянной или керамической посуде, при температуре от 17 до 22 градусов.

    С чесноком

    Ингредиенты:

    • водка – 750 мл;
    • мёд – 80 г;
    • корень хрена (средний) – 1 шт.;
    • чеснок – 5-7 зубков.

    В состав этого напитка можно добавить укроп. В сочетании с чесноком он подарит хреновухе очень интересный аромат.

    Приготовление:

    1. Хрен очистить, нарезать мелкими кубиками.
    2. Зубки чеснока разрезать на 4 части.
    3. Смешать полученное сырьё с мёдом, залить водкой, настаивать 7-10 дней.

    Применение:

    • Этот состав – отличное противопростудное средство. При сезонных заболеваниях полезно проходить лечебно-профилактический курс по схеме: 3 ст. л. напитка 2-3 раза в день (после еды).
    • Для лечения мочекаменной болезни 100 г медово-чесночной хреновухи разводят в литре тёплой воды. Эту воду необходимо выпить в течение суток.

    Хранение: держат готовую настойку в холодильнике, в стеклянной банке или бутылке с плотно закрывающейся крышкой. Хранить состав дольше месяца не рекомендуется.

    Со специями

    Ингредиенты:

    • мёд – 80 г;
    • крупный корень хрена – 1 шт.;
    • водка – 1,5 л;
    • перец душистый – 3 горошины;
    • гвоздика – 2 бутона;
    • зерновая горчица – 2 г;
    • перец чили – 1 шт.

    Приготовление:

    1. Очистить корень хрена, натереть на крупной тёрке.
    2. Добавить к хрену мёд, залить небольшим количеством водки, перемешать.
    3. Засыпать специи и влить остаток водки, взболтать смесь.

    Настаивать 15-20 дней.

    Применение: от различных недугов употребляют по общей схеме: 2-3 ст. л. настойки развести в стакане воды или крепкого чая, употреблять между приёмами пищи 2-3 раза в сутки.

    Длительность курса – 10-14 дней. Рекомендуется повторять 2 раза в год – осенью и весной.

    Хранение: напиток держат в прохладном месте, в керамической или стеклянной посуде, плотно закрыв крышкой. Перед употреблением содержимое ёмкости нужно взбалтывать.

    Польза и вред

    Польза: хреновуха с мёдом обладает противовоспалительным, мочегонным, ранозаживляющим, бактерицидным и антиспазматическим действием.

    Хреновуха используется для лечения и профилактики распространённых заболеваний (например, гипертонии, подагры, аллергии, кариеса, стоматита, гинекологических проблем), а также для ускорения восстановительного периода после них. Такое действие настойки обусловлено богатым химическим составом компонентов.

    Хрен содержит:

    • Витамин С в больших количествах.
    • Дубильные вещества, витамины группы В.
    • Комплекс минеральных солей: железо, медь, кальций, фосфор, хлор, натрий, калий и др.
    • Полисахариды, глюкозу, галактозу, арабинозу.
    • Флавоноиды, белки, тиогликозиды, клетчатку.
    • Каротин и пр.

    Мёд усиливает положительное воздействие настойки на человеческий организм.

    В его состав входят:

    • Аскорбиновая кислота, почти все витамины из группы В.
    • Макроэлементы – фосфор, калий, магний, кальций (оказывают стимулирующее воздействие на сердце и сосуды).
    • Микроэлементы (марганец, селен, фтор, цинк, медь, железо).

    Вред: употребление настойки в больших количествах может привести к повышению давления, ожогам слизистой рта и пищевода, внутренним кровотечениям

    Перед применением хреновухи в медицинских целях важно обязательно проконсультироваться с врачом! . Предлагаем посмотреть видео о пользе хрена для организма:

    Чем полезен хрен для организма человека

    Насыщенный химический состав позволяет хрену быть не только чисто пищевой культурой, но и лекарственной. Сок корней, попадая в желудок, оказывает антисептическое и бактерицидное действие, уничтожая микробы, занесенные туда вместе с пищей, таким образом обеззараживая ее. Фитонциды растения препятствуют заражению респираторными инфекциями, уничтожая патогены в дыхательных путях.

    Корень хрена, подаваемый часто в измельченном виде сам по себе или в составе приправ:

    • очень быстро возбуждает аппетит;
    • стимулирует процессы пищеварения;
    • расширяет почечные сосуды;
    • раздробляет камни в мочевом пузыре;
    • уменьшает отечность, так как обладает мочегонным действием;
    • стимулирует выработку желудочного сока при гастрите с пониженной кислотностью;
    • обладает желчегонным и гепатопротекторным действием.

    Свежий сок и его водные растворы будут полезны при гриппе, ангине, тонзиллите, воспалении или туберкулезе легких, гайморите, плеврите, бронхите, помогут унять зубную боль, улучшат состояние полости рта, зубов и десен при стоматите, пародонтозе, гингивите и кариесе. Их можно употреблять людям физического и умственного труда при переутомлении, авитаминозе, анемии. Тем, кто страдает диабетом, употребление хрена поможет снизить концентрацию сахара в крови.

    Эфирное аллиловое масло, входящее в состав хрена, оказывает на сосуды двойное действие – в небольшой концентрации расширяет их, в большой – суживает, поэтому овощ может быть полезен людям с гипертонией и гипотонией, головными болями и невралгией. Это же вещество эффективно борется с раком, приостанавливая рост злокачественных опухолей или предотвращая возможность их появления.

    О пользе хрена для здоровья пищеварительного тракта и внутренних органов хорошо известно, но его также можно использовать и для наружного применения для лечения остеохондроза, радикулита, ревматического или артрозного поражения суставов. Такой эффект достигается за счет раздражающего и согревающего действия, которое кашица или порошок хрена оказывает на кожу. Его соком лечат дерматиты, экзему, грибковые поражения кожи, дезинфицируют раны, порезы, ссадины и ушибы, удаляют веснушки и пигментные пятна, отбеливают кожу.

    Листья хрена по составу близки к корням, в них есть те же витамины и минералы, белки, клетчатка, а также эфирные масла, фитонциды, алкалоиды и другие полезные вещества, но они содержатся в меньшей концентрации.

    Тем не менее, листья оказывают тот же лечебный эффект, что и корни, то есть усиливают секрецию сока желудка, пробуждая аппетит. Кроме того, они положительно воздействуют на иммунитет, повышают стрессоустойчивость, снимают воспаление в тканях, оказывают дезинфицирующее действие, уничтожая бактерии и вирусы.

    У хрена есть полезные свойства, которые будут интересны мужчинам. Этот овощ – отличное средство, которое можно применять при урологических болезнях и заболеваниях половой сферы. Сок хрена, разбавленный водой, можно употреблять тем, у кого есть проблемы с мочеиспусканием из-за его мочегонного действия. Мужчинам, которые много работают физически, кашицу из хрена можно прикладывать на область седалищного нерва при его воспалении.

    Большое значение имеет хрен для потенции. Если регулярно употреблять его в пищу, то можно забыть о половой слабости и сохранить здоровье до старости. При выпадении волос поможет сок этого растения, разбавленный с водой, который нужно втирать в кожу головы ежедневно. Он раздражающе действует на луковицы, отчего волосы начинают расти быстрее. Женщины могут использовать хрен для лечения гинекологических болезней.

    samogonpil.ru

    Хреновуха из водки: ингредиенты, технология приготовления, рецепты

    Настойка на хрене – один из самых древних рецептов алкогольных напитков. Если ранее она пользовалась огромной популярностью, то сейчас, в силу изменения образа жизни человека, спрос на неё упал. В былые времена домашняя хреновуха служила лекарственным средством от многих болезней, согревающим при длительных работах в холод и просто алкогольным напитком. Сейчас же она употребляется как что-то особенное, традиционное. Особая популярность сохранилась у самогонщиков и в тематических барах.

    Настойку на корне хрена готовят самостоятельно даже в заведениях, так как сделать её достаточно просто. Все ингредиенты доступны для приобретения, а технология приготовления, как и у всех настоек, не требует сложного оборудования и долгой выдержки.

    Ингредиенты

    Хреновуха или настойка на хрене независимо от формы названия готовится одинаково. В классическом рецепте присутствуют всего 2 – 3 ингредиента. Одним из основных является, безусловно, хрен. Он может быть не только свежим, но и консервированным, сушёным или даже замороженным. Самый лучший вкус и полезные свойства даёт только свежий корень. Любой другой, подвергнутый обработке, теряет часть содержащихся в нём веществ и становится немного пресным. Собирается и заготавливается корень осенью. Если выкопать его раньше, в середине лета, он не наберёт достаточную спелость, и не будет обладать характерным ему резким вкусом и ароматом.

    Второй, но не менее важный ингредиент – алкоголь. Самой популярной для настаивания является водка. Её проще всего приобрести и не потребуется подвергать дополнительной очистке или разбавлению. В классических рецептах применяется пшеничная водка, но можно применять и любую другую. Реже применяются самогон или спирт. Но такие рецепты тоже достаточно хороши. Крепость спирта потребуется подобрать не высокую, а самогон, возможно, подвергнуть очистке. Элитный алкоголь для приготовления хреновухи не применяется.

    Помимо этого, при изготовлении хреновухи, добавляют мёд. Он смягчает остроту хрена и добавляет карамельной сладости. Дополнением могут также являться специи. Они сильнее раскрывают букет, усиливают остроту или наоборот смягчают. Популярны для добавления: острый перец, чеснок и гвоздика. Они увеличивают действие хрена и добавляют свои нотки.

    Также рекомендуем ознакомиться: как приготовить медовуху в домашних условиях

    Технология приготовления

    Все наливки примерно одинаковы в своей технологии приготовления. Ничем не отличается и хреновуха из водки. Её рецепт включает 3 основных ингредиента:

    • Водка.
    • Хрен.
    • Мёд.

    В некоторых технологиях дополнительно в состав входит лимонный сок. Приготовление наливки правильно начинать с подготовки корня. Его нужно промыть и тщательно очистить. Важно выбирать только спелый хрен, не подвергнутый порче. Корень нарезается небольшими брусками. Есть рецепты, в которых советуют натирать его на тёрке, но в таких случаях есть вероятность сделать напиток слишком острым из-за чрезмерного количества выделившегося сока. Так что идеальный вариант – нарезать кусочками удобной величины.

    Второй этап приготовления настойки из хрена – смешивание и настаивание. Все ингредиенты складываются в подготовленную ёмкость, заливаются алкоголем и закупориваются. Сколько настаивать хреновуху, зависит от рецептуры. В основном выдержку делят на 2 этапа. Сначала держат банку в тёмном прохладном месте 4 дня. После этого напиток процеживают, отделяя от твердой части и осадка, и оставляют ещё на 3 – 4 дня. Только после этого получается готовая настойка. Хрен, входящий в состав смягчается за счёт лимона и мёда, становясь не таким едким, но при этом сохраняет свой аромат и остроту.

    Рецепты

    Хреновуха имеет множество различных вариантов приготовления. Первый критерий, по которому различаются напитки – алкогольная основа. Может быть приготовлена настойка из хрена на водке, спирту или самогоне. В зависимости от этого варьируется крепость и мягкость напитка. Самый лёгкий напиток получается на водке. Она будет оптимальным вариантом и для тех, кто ранее не занимался самостоятельным приготовлением алкоголя. Если же имеется в наличии самогонный аппарат, то можно настаивать хрен на домашнем спирту или самогоне. Главное соблюдать все правила приготовления и очистки.

    Второе различие – добавочные ингредиенты. Для того чтобы смягчить остроту хрена, настойка готовится с мёдом и лимоном. Для добавления остроты и новых ноток в аромате применяют чеснок или горчицу. Для любителей жгучести, существуют рецепты с добавлением острого перца. Технология приготовления от этого существенно не меняется, как и общее время настаивания. Поэтому каждый выбирает рецепт в зависимости от своих вкусовых предпочтений и наличия ингредиентов.

    Также рекомендуем ознакомиться: как сварить глинтвейн своими руками

    Хреновуха классический рецепт

    Рецепт приготовления классической технологии подразумевает настаивание на водке. Готовить хреновуху таким способом легко и быстро. Для изготовления потребуются:

    • Водка – 0,5 литра.
    • Хрен свежий – 100 грамм.
    • Мёд – 2 чайных ложки.

    Корень хрена очищается от кожуры и нарезается небольшими кусочками так, чтобы было удобно складывать в ёмкость. Нарезанный корень складывается в подготовленную тару, заливается мёдом и тщательно перемешивается. Смесь заливается алкоголем и плотно закрывается крышкой. В таком виде ёмкость убирается в прохладное место, исключающее попадание прямых солнечных лучей. Время настаивания около четырёх дней.

    По истечении времени настойка фильтруется через марлю, сложенную в несколько раз, или сито. Чистая хреновуха разливается в бутыли для хранения и выдерживается при тех же условиях ещё 4 дня. После этого напиток можно подавать к столу.

    Хреновуха на самогоне

    Настойка, приготовленная на самогоне, отличается большей крепостью и горечью. Поэтому для её смягчения вводится дополнительный ингредиент. Для приготовления по такому рецепту потребуются:

    • Самогон – 1 литра.
    • Хрен свежий – 100 грамм.
    • Мёд – 1 чайная ложка.
    • Сок лимона – 2 столовые ложки.

    Перед тем, как приготовить настойку, корень хрена чистится, нарезается небольшими кусочками и смешивается с остальными ингредиентами в стеклянной таре. Полученная смесь настаивается в тёмном прохладном месте на протяжении одной недели.

    После окончания времени нужно аккуратно взять ёмкость, так, чтобы не взболтать появившийся осадок, и процедить настойку через сито. Готовая хреновуха разливается по бутылкам для хранения. Если в последствие повторно образуется осадок, то напиток лучше всего отфильтровать.

    Также рекомендуем ознакомиться: как приготовить яблочный сидр

    Хреновуха за 15 минут: рецепт

    Настойка с хреном может готовиться и быстрее, чем за 1-2 недели. Экспресс рецепт также прост в приготовлении, но потребует немного больше ингредиентов:

    • Корень хрена свежий – 50 грамм.
    • Корень имбиря свежий – 20 грамм.
    • Водка – 0,5 литра.
    • Мёд – 1 чайная ложка.
    • Соль – 1 грамм.
    • Лимонный сок – 1 столовая ложка.

    Оба, применяемых в рецепте, корня тщательно очищаются от кожуры и натираются на мелкой тёрке, так, чтобы получилась кашица. К ней добавляются лимонный сок и щепотка соли. Ингредиенты перемешиваются и оставляются настояться 5 – 10 минут. После этого их нужно сложить в ёмкость и залить мёдом. Полученная смесь дополняется алкогольной составляющей. Ингредиенты нужно тщательно продолжительно взболтать, а после дать настояться около пяти минут. Полученный продукт фильтруется от осадка и разливается в тару для хранения.

    Хреновуха быстрый рецепт с острым перцем

    Хреновуха, настоянная на перце, отличается особой остротой и пикантностью. Такой рецепт подойдёт только для любителей и требует хорошей обильной закуски. Для приготовления напитка потребуются:

    • Хрен – 200 грамм.
    • Перец чёрный горох – 1 столовая ложка.
    • Перец халапеньо сушеный – 1 штука (небольшой).
    • Водка – 1 литр.

    Хрен очищается от кожуры и натирается на крупной тёрке. Должно получиться примерно один стакан тёртого корня.  К нему добавляются оба перца. Все ингредиенты заливаются водкой. Смесь настаивается в течение суток, после чего тщательно фильтруется. Готовый напиток разливается по бутылкам. Для усиления вкуса хрена в общем букете, время настаивания увеличивается до двух дней.

    Хреновуха с пряностями и чесноком

    Настойка хреновка с чесноком состоит из большого количества ингредиентов. Её вкус будет очень насыщенный с преобладающими нотами чеснока и хрена, разбавленными другими приправами. Для приготовления настойки потребуются:

    • Водка – 700 миллилитров.
    • Хрен свежий – 100 грамм.
    • Сельдерей свежий – 100 грамм.
    • Цедра лимона – с одного фрукта.
    • Мёд – 1 столовая ложка.
    • Чеснок – 6 – 8 средних зубчиков.
    • Корица палочка – 1 штука.
    • Перец чёрный горошком – 1 грамм.

    Корень чистится и режется небольшими брусочками. Сельдерей не требует очистки, нарезается небольшими слайсами. Подготовленные ингредиенты складываются в ёмкость и заливаются водкой. Смесь настаивается в тёмном, защищенном от попадания прямых солнечных лучей, месте в течение одной недели. Готовая хреновуха процеживается через плотную ткань, а, при надобности, после этого фильтруется.

    Также рекомендуем ознакомиться: как приготовить абсент в домашних условиях

    Хреновуха на спирту

    Такой рецепт сложнее остальных, так как спиртовая основа требует особого внимания в приготовлении. Из-за этого процесс растягивается на несколько дней и требует тщательного соблюдения последовательности и сроков. Для приготовления хреновухи на спирту потребуются:

    • Спирт крепости от 80 до 96% — 1,1 литра.
    • Вода – 1,5 литра.
    • Корень хрена – 100 грамм.
    • Мёд — 40 грамм.
    • Ванилин – щепотка.
    • Перец – 1 чайная ложка.

    Корень нарезается слайсами, смешивается с ванилином и перцем и заливается 300 миллилитрами спирта вперемешку со 100 миллилитрами воды. Полученная смесь выдерживается на протяжении суток. После этого настоянный алкоголь сливается и добавляется 300 миллилитров спирта и 200 миллилитров воды. Смесь также настаивается сутки.

    На третьи сутки полученный настой сливается к предыдущему, а в ёмкость добавляются 500 миллилитров спирта и 600 миллилитров воды. Помимо этого мёд смешивается с 200 миллилитрами воды и настаивается сутки одновременно со спиртом.

    По истечении времени настой хрена снова снимается и смешивается с уже готовым. Специи заливаются 0,5 литрами воды, взбалтываются и, предварительно отжатые, смешиваются с настойкой. Только после этого добавляется медовый раствор, и напиток выдерживается ещё сутки. Готовая хреновуха фильтруется и разливается в тару для хранения.

    Хреновуха с горчицей

    Для приготовления настойки из корня хрена с горчицей потребуются:

    • Водка – 0,5 литра.
    • Хрен – 100 грамм.
    • Горчица в зёрнах – 1 чайная ложка.
    • Сок лимона – 2 столовых ложки.

    Хрен чистится, натирается на тёрке и смешивается с горчицей и лимонным соком. Смесь заливается водкой и настаивается 3 — 4 дня. Полученная настойка фильтруется от твёрдого осадка и разливается в бутыли для хранения.

    Хреновуха с имбирём и мёдом

    Рецепт хреновухи с мёдом содержит:

    • Корень хрена – 100 грамм.
    • Имбирь – 50 грамм.
    • Мёд – 1 чайная ложка.
    • Водка – 0,5 литра.

    Хрен натирается на тёрке, а полученная стружка сушится в духовке. Подготовленный корень заливается водкой и настаивается одну неделю. После этого настойка фильтруется, смешивается с мёдом и тёртым имбирём и настаивается до выпадения осадка. Готовая хреновуха повторно фильтруется.

    Хреновуха из консервированного хрена

    Настойка из консервированного хрена готовится точно так же, как и по самому простому рецепту. Выбор алкоголя тоже лучше не менять, водка подходит лучше всего. Не стоит забывать, что консервированный продукт не так ароматен, соответственно настойка из него будет слабее.

    Полезные советы

    Самая мягкая и приятная для употребления настойка на хрене – на водке. Выбирая другой алкоголь, не стоит забывать, что от этого усложняется технология приготовления. Водку же настоять намного проще и быстрее.

    Для выдержки лучше всего применять стеклянную посуду. Она не вступает в реакцию с алкоголем и не меняет вкусовых качеств напитка.

    Чем меньше выдержка хреновухи, тем слабее её вкус. Но нельзя и перебарщивать. Если настойку передержать, то она получится слишком острой, а хрен перекрое любые другие ароматы и вкусы напитка.

    Также рекомендуем ознакомиться: как сделать бурбон в домашних условиях

    Рекомендации по употреблению

    Хреновуха подаётся на стол хорошо охлаждённой. При низкой температуре она не теряет свои полезные свойства. Оптимальные закуски для такого напитка – холодец и любые мясные блюда. Желательно свинину, ветчину или колбасы.

    Польза и вред хреновухи

    Как и любой другой натуральный алкогольный напиток, хреновуха имеет свои пользу и вред. Начать стоит с положительных качеств. Корень хрена обладает широким спектром целебных свойств. Настойка на нём придаёт бодрости, сил и улучшает аппетит.

    Минусы данного напитка в том, что он является достаточно острым. Неопытные дегустаторы могут получить различные ожоги и расстройства желудка и пищеварительной системы в целом.

    Решаясь приготовить самостоятельно настойку из хрена, стоит выбрать классический рецепт. По нему можно понять, придётся ли вам этот напиток по вкусу. Если да, то тогда можно смело экспериментировать и познавать новые вкусы этой интересной настойки.

    alconation.ru

    Хреновуха — Википедия. Что такое Хреновуха

    Материал из Википедии — свободной энциклопедии Хреновуха, поданная с драниками и салом

    Хренову́ха (также хрено́вка, хрено́вочка, хрено́вая насто́йка, хрено́вая во́дка[1]) — распространённый на Украине, в России и Белоруссии крепкий алкогольный напиток, горькая настойка водки (горилки) на корне хрена.

    Способы приготовления

    1. Настойка хрена на спирте, водке, самогоне 2—3 дня, снятие с осадка (декантирование), последующее добавление ингредиентов и доведение при необходимости до нужной крепости. Самые распространённые варианты содержат кроме хрена в разных пропорциях морковь, имбирь, сельдерей, душистый и острый перец, горчицу, гвоздику, чеснок, мёд или сахарный колер.
    2. Настойка хрена на самогоне 3—7 дней, дробная дистилляция полученной настойки для выделения ароматной и острой части, а также для избавления от взвеси частиц хрена. В дальнейшем полученный ароматный дистиллят настаивается на остром красном перце, гвоздике и остальных ингредиентах, фильтруется, добавляется настой (снятый с осадка) мёда, полученный напиток отстаивается в прохладном месте не менее суток и при необходимости ещё раз снимается с осадка.

    История

    Настойка на хрене известна в России с давних времён. Так, Пётр I в начале XVIII века издал указ, согласно которому в каждом подворье должно быть по 5 четвертей хреновой водки, особенно для тех людей, кто занят тяжёлым трудом и пребывает на холоде[2][3][4].[неавторитетный источник?]

    С 1 января 2016 года в России вступил в действие ГОСТ в отношении традиционных спиртных напитков, в том числе хреновухи и плодово-ягодных водок. Согласно ему запрещено использование химических подсластителей и вкусовых добавок[5][6].

    Этимология названия

    Слово «хреновуха» относится к просторечию и не зафиксировано в словарях[7]. Тем не менее настойка хрена под таким названием подаётся во многих ресторанах[6][8].

    См. также

    Примечания

    Ссылки

    wiki.moda

    какая его польза и вред?» – Яндекс.Знатоки

    Растение давно используют для лечения всевозможных недугов благодаря бактерицидному и противовоспалительному свойствам. Это природный антибиотик, усиливающий иммунитет. Растение оказывает мочегонное действие, увеличивает количество соляной кислоты.

    Полезные свойства для мужчин:

    Использование растения в виде настоя нормализует сексуальную функцию и потенцию. Корень – афродизиак, альтернатива Виагре.

    Раннее облысение – частая проблема у мужчин. В таких случаях втирают сок корня хрена в кожу головы. Чтобы избежать сильного жжения, в сок добавляют кипяченую воду.

    Растением лечат урологические заболевания. За счет мочегонного действия устраняются нарушения мочеиспускания.

    У некоторых мужчин вследствие сидячей работы воспаляется седалищный нерв. Для устранения этой проблемы используют компрессы, предварительно приготовив кашицу из хрена. Полезен массаж, главные задачи которого – воздействие на соединительную ткань, устранение застойных явлений.

    Поскольку сок хрена способствует формированию кровяных телец, его используют при артрите, радикулите, болезнях суставов. к содержанию

    Польза для женщин

    Используя хрен, женщины остаются стройными, т. к. растение улучшает перистальтику кишечника.

    Хрен – помощник в борьбе с выраженным целлюлитом.

    Для уменьшения аппетита рекомендуется пользоваться настойкой, приготовленной из корня с добавлением меда.

    Польза для детей:

    Детям делают ингаляции с хреном.

    Хреном с добавлением меда лечат кашель.

    При кашле, который трудно поддается лечению, готовят средство, состоящее из хрена и лимонного сока.

    Из меда и хрена делают компресс на грудь и спину.

    Несмотря на существенную пользу, не стоит забывать, что растение относится к пряностям, которые не каждый организм нормально воспринимает. Чтобы не получить ожог, применять хрен наружно надо с осторожностью. Ожог возможен при длительном воздействии на кожный покров.

    Продукт подходит для употребления в незначительном количестве людьми со здоровым пищеварительным трактом. При злоупотреблении пряность вредит организму. Существует риск повышения АД, появления боли в желудке, кашля, слезотечения, и даже кровотечения!

    Растение не используют при нарушенной работе почек и печени, хронических болезнях органов ЖКТ. От использования пряности в пищу стоит отказаться при колитах, избытке соляной кислоты, острых кишечных расстройствах, болезнях, которые вследствие приема хрена обостряются. Такой результат возможен при наличии хронических заболеваний желудка в стадии ремиссии. К противопоказаниям относятся беременность, лактация, негативная реакция организма на составляющие корня.

    yandex.ru

    Хреновина — Википедия

    Материал из Википедии — свободной энциклопедии

    Хрено́вина[1][2][3][4] — острая приправа (томатный соус) к основному блюду из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли.[5][6][неавторитетный источник?] Иногда также добавляют молотый чёрный и красный перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар[6], морковь. Такой соус иногда в быту также называют «хренодёром»[7], «горлодёром»[8], «ПХЧ» (помидоры-хрен-чеснок), «коброй»[9][неавторитетный источник?]. На Урале имеет некоторое распространение название «хрено́вая закуска» (вариант: хре́нова»). В Зауралье хреновину называют «огонёк».

    Приправа состоит из хрена, чеснока и свежих помидоров (либо только из красных, либо из красных и зелёных), протёртых на мясорубке, с добавлением соли и перца по вкусу[10][неавторитетный источник?][6][7]. Для очистки мясорубки от шкурок помидоров добавляют небольшое количество моркови. Количество помидоров может варьироваться по желанию — смотря какой остроты хочется иметь конечный продукт. Много помидоров — острота уменьшается, мало помидоров — острота усиливается[9].

    В настоящее время соус хреновина выпускается промышленным способом рядом российских предприятий и имеется в продаже[11] (также под наименованием «Хрен красный», «Хреновина», «Хренодёр»).

    На холоде (в холодильнике) хранится долго в закупоренном виде и без консервирования[6]. Чем больше в ней хрена и чеснока — тем дольше будет храниться приправа.[9]

    В произведениях литературы и искусства[править | править код]

    Хреновину упоминает в рассказе «Записки отдыхающего» писатель Борис Телков[12]:

    … соус чили по-уральски с душевным и проникновенным названием «хреновина» …

    Упоминает в рассказе «Услышь меня, чистый сердцем» Валентина Малявина[13]:

    … Александра Александровна часто Стасу посылки присылала, и обязательно в них было сало и хреновина, очень вкусная. Она делается из хрена, помидоров и чеснока. Мы ее в чайнике держали. Из чайника поливали хреновиной и суп, и мясо, и все-все. Вкусно! Прелесть! …

    • Ингредиенты: очищенный и натёртый корень хрена

    • Ингредиенты: мелко нарубленные помидоры, желательно сортов с толстыми стенками

    • Настоявшиеся неделю в холодильнике в кастрюле смешанные ингредиенты — готовая хреновина

    • Хранившаяся в холодильнике 11 месяцев разложенная в стеклянные банки готовая хреновина

    • Хреновина, намазанная на ломтик хлеба

    1. ↑ Бабенко В. Я. Пища украинского населения Башкирии / Статья в № 2 за 1989 год журнала Института этнографии АН СССР «Советская этнография» // М.: Наука. — 177 с. — ISSN 0038-5050. (С. 102).
    2. ↑ Внешнее изображение продукта (неопр.). Дата обращения 4 ноября 2012. Архивировано 5 ноября 2012 года.
    3. ↑ Внешнее изображение продукта (неопр.). Дата обращения 4 ноября 2012. Архивировано 5 ноября 2012 года.
    4. ↑ Внешнее изображение продукта (неопр.). Дата обращения 4 ноября 2012. Архивировано 5 ноября 2012 года.
    5. Бабенко В. Я. Пища украинского населения Башкирии = «С 1960-х годов стали готовить домашний томатный соус с хреном (хреновина), в который добавляются чеснок, соль и перец.» // Советская этнография. — Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая, Академия наук СССР., 1989. — Вып. 2. — С. 102.
    6. 1234 Хреновина (неопр.). COYC.ru. Дата обращения 27 октября 2011.
    7. 12Макаревич, Алена. Едим и худеем. — М.: Geleos Publishing House, 2006. — С. 149. — 316 с. — 5000 экз. — ISBN 5818905500, 9785818905501.
    8. ↑ Юдин А. В. Сибирь. Путеводитель // М.: Вокруг света. — 2006. — 624 с. — ISBN 5-98652-082-3.
    9. 123 Сибирская «ХРЕНОВИНА» (неопр.). SUPERCOOK.RU. Дата обращения 27 октября 2011.
    10. ↑ Острая закуска «Хреновина» (неопр.). Готовим дома. Кулинария, кулинарные рецепты. Дата обращения 27 октября 2011.
    11. ↑ Изображения банок с соусом хреновина
    12. Телков, Борис Николаевич. Записки отдыхающего // Урал. — 2001. — Вып. 10. — С. 200.
    13. Малявина В. А. Услышь меня, чистый сердцем / М.: Астрель. — 2000. — 408 с. ISBN 5-271-00492-9.

    ru.wikipedia.org

    «Wikipedia утверждает, что изобретатель — это я» — Офтоп на vc.ru

    Мировые СМИ приписали создание популярной игрушки-спиннера другому человеку — рассказ Bloomberg.

    {«id»:23958,»type»:»num»,»link»:»https:\/\/vc.ru\/flood\/23958-spinner-inventor»,»gtm»:»»,»prevCount»:null,»count»:17}

    {«id»:23958,»type»:1,»typeStr»:»content»,»showTitle»:false,»initialState»:{«isActive»:false},»gtm»:»»}

    {«id»:23958,»gtm»:null}

    22 125 просмотров

    Антистрессовый спиннер (от англ. fidget spinner) — игрушка, которую можно раскручивать, зажав центральный подшипник двумя пальцами, — стала популярной в Северной Америке около года назад. Кто-то находит вращающийся спиннер гипнотическим, кто-то — раздражающим, но так или иначе устройство становится популярным во всём мире.

    На волне популярности спиннеров сразу несколько СМИ, включая Guardian и The New York Times, назвали Кэтрин Хэттингер, 62-летнюю инженера-химика из Огайо, изобретателем игрушки. Однако Хэттингер не имеет отношения ни к одной из компаний, которые сегодня производят популярное устройство.

    Сама Хеттингер рассказала репортёру Guardian, что испытывает финансовые трудности. Пресса мгновенно подхватила историю изобретательницы — например, The New York Post опубликовала статью под заголовком: «Женщина, которая изобрела спиннер, не заработала ни копейки». На неё ссылались в том числе и российские издания.

    Непопулярное изобретение

    Хеттингер действительно изобрела несколько устройств. Свои первые два патента она зарегистрировала на подставку для столовых приборов для людей, которые соблюдают диету — подставка сообщала, сколько весит еда, которую ел человек.

    В 1993 году она зарегистрировала третий патент на круглое устройство, которое было сделано из единого куска пластика и вращалось на кончике пальца. В своей патентной заявке она описывала форму устройства как нечто похожее на здание Капитолия в Вашингтоне (место, где заседает Конгресс США — vc.ru). Оно также могло напоминать «странное фрисби» или «игрушечное НЛО». Изобретательница назвала устройство в патентной заявке «крутящейся игрушкой».

    Так выглядит устройство, изобретённое и запатентованное Хеттингер

    Хеттингер получила патент на своё устройство в 1997 году. Она рассказывала, что начала производить игрушки в собственной прачечной, используя оборудование, которое она купила на распродаже закрывшегося производителя уличных табличек. Продавала свои первые устройства изобретательница на ярмарках ремёсел.

    { «osnovaUnitId»: null, «url»: «https://booster.osnova.io/a/relevant?site=vc&v=2», «place»: «between_entry_blocks», «site»: «vc», «settings»: {«modes»:{«externalLink»:{«buttonLabels»:[«\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c»,»\u0427\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c»,»\u041d\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u0417\u0430\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c»,»\u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c»,»\u041f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c»,»\u0421\u043a\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u041f\u0435\u0440\u0435\u0439\u0442\u0438″]}},»deviceList»:{«desktop»:»\u0414\u0435\u0441\u043a\u0442\u043e\u043f»,»smartphone»:»\u0421\u043c\u0430\u0440\u0442\u0444\u043e\u043d\u044b»,»tablet»:»\u041f\u043b\u0430\u043d\u0448\u0435\u0442\u044b»}} }

    В одном из интервью Хеттингер рассказывала, что попыталась продать своё изобретение крупнейшему в мире производителю игрушек — компании Hasbro. Но они провели рыночное тестирование устройства и решили, что спиннер им не нужен. Представители Hasbro не ответили на запрос Bloomberg об интервью.

    Обладатели патентов должны платить, чтобы продлить срок действия патентной защиты устройства. Патент Хеттингер на игрушку истекал в 2005 году, и она не стала его продлять. Спустя более десяти лет — в 2016 году — игрушка-спиннер стала настоящим хитом.

    Устройство «встряхнуло» весь глобальный рынок игрушек, объём которого составляет $90 млрд, отмечала Financial Times. И хотя сейчас оценивать продажи спиннеров слишком рано — крупнейшие розничные ритейлеры США Walmart и Target только начали продавать игрушку, один из ритейлеров рассказал изданию, что уже сейчас в неделю продаётся около 100 тысяч спиннеров.

    Популярность игрушки среди школьников привела к тому, что в 11 американских штатах её запретили в образовательных учреждениях.

    Сила «Википедии»

    Новое устройство имеет мало общего с изобретением Хеттингер, замечает Bloomberg, — новый спиннер раскручивается с помощью совершенно иного механизма. Однако в апреле 2017 года кто-то создал страницу на «Википедии», где Хеттингер указана в качестве изобретателя устройства.

    Когда Хеттингер впервые услышала про статью на «Википедии», она решила, что её написал кто-то из её друзей. Однако никто из её знакомых не признался в этом. Вскоре ей начали звонить репортёры, и она с радостью рассказала им историю, как изобрела быстро набирающую популярность игрушку.

    Хеттингер признаёт, что помимо страницы на «Википедии», нет никакого другого свидетельства, что изобретенный ею пластиковый диск и современный спиннер имеют что-то общее. У неё самой нет никакой позиции насчёт того, должен ли зарегистрированный в 1993 году патент распространяться на популярную сегодня игрушку. «Вам лучше поговорить с патентным юристом. Я слишком далека от этого», — сказала она Bloomberg.

    ​Издание спросило двух экспертов по патентам, считают ли они, что зарегистрированная Хеттингер идея может распространяться на сегодняшнее устройство, и они невысоко оценили шансы доказать эту связь.

    Джеффри Блэйк, партнёр юридической фирмы Merchant & Gould, специализирующейся на интеллектуальной собственности, отметил, что продаваемое сегодня устройство мало соответсвует описанию изобретения Хеттингер. Сама Хеттингер не спорит с юристами. «Давайте скажем, что меня сделали претендентом на должность изобретателя устройства. «Википедия» считает так», — замечает изобретательница.

    Поиск по патентам по названию «крутящаяся игрушка» выдаёт тысячи результатов: от йо-йо до «летающей игрушки с пропеллером, которая запускается при помощи жидких рассеивающихся частей», некоторые из этих патентов были зарегистрированы почти сто лет назад. Неясно, распространяются ли какие-то из этих патентов на современные спиннеры, замечает Bloomberg. Поэтому если у устройства и есть настоящий изобретатель, его имя остаётся неизвестным.

    Даже если патент Хеттингер распространялся бы на спиннеры, которые сегодня повсюду продаются, и она бы продлила его в 2005 году, она всё равно не смогла бы заработать на своём изобретении. Срок действия её патента окончательно истёк бы в 2014 году, спустя 17 лет после первичной регистрации, объяснил юрист изданию.

    Такова философия в основе защиты интеллектуальной собственности: изобретатель делает свою работу доступной широкой общественности в обмен на эксклюзивное право зарабатывать на ней. Однако через 17 лет это право заканчивается, чтобы предприниматель не обладал пожизненной монополией.

    Последствия популярности

    В то же время индивидуальные изобретатели или маленькие компании часто сталкиваются с копированием своей продукции — особенно если речь идёт об игрушках.

    Юридически доказать своё право на то или иное устройство — непростая задача даже для тех, у кого действительно есть все юридические права. «Это долго и дорого, что делает задачу практически невыполнимой для маленьких изобретателей», — замечает Марк Гобер, старший директор компании Sherpa Technology Group, которая занимается консалтингом в области интеллектуальной собственности.

    Многие изобретатели сами идут со своими устройствами в крупные корпорации, именно потому что не справляются с этими трудностями самостоятельно, объясняет Гобер.

    Так изобретатели другой неожиданно популярной игрушки —антистрессового кубика Fidget Cube — собрали $6,4 млн на Kickstarter для производства своего устройства. Но права на лицензирование создатели устройства отдали компании Zuru. По словам одного из изобретателей кубика Марка МакЛахлана, лицензионное соглашение позволяет более агрессивно бороться с подделками и помогает преследовать «пиратов».

    Хеттингер не так давно запустила собственную кампанию на Kickstarter, чтобы производить спиннеры в соответствии с её первоначальной идеей. «»Википедия» называет Кэтрин Хетингер оригинальным изобретателем спиннера. Таким образом, это устройство — классика», — так начинается её заявка на краудфандинг.

    Изобретательница также создавала приложение для iPhone. Этот проект она откладывала, поскольку понимала, что пробиться в топ App Store будет непросто, и сейчас надеется, что её неожиданная слава поможет привлечь внимание и к приложению.

    Однако на фоне популярности физической игрушки появилось сразу несколько «цифровых копий» спиннера. Одна из таких программ — Finger Spinner от студии Ketchapp — уже вышла в на первое место в App Store в 27 странах, включая США, следует из данных сервиса AppAnnie. А в российском магазине приложений Apple оно занимает 13 место в списке бесплатных игр.

    дерьмо — Викисловарь

    Английский

    Произношение[править]

    Этимология 1[править]

    От среднеанглийского crap , также во множественном числе: crappen , crappys , craps («мякина; гречиха»), от старофранцузского crappe , crappin («chaffeval » («chaffeval latin») crappa   pl , также crapinum ), от древнеголландского krappen («отрезать, отщипывать») (отсюда среднеголландское crappe , crap («отбивная, котлета»), откуда Голландский krip («стейк»)).Относится к кроп .

    Существительное[править]

    дерьмо ( обычно неисчисляемое , множественное число дерьмо )

    1. (устарело) Шелуха зерна; мякина
    2. (сленг, слегка вульгарный, неисчисляемый) Что-то никчемное или некачественное; хлам.

      Затянувшееся игровое шоу быстро превратилось из хороших призов в дерьмовых .

    3. (сленг, слегка вульгарный, неисчисляемый) Ерунда; что-то неверное.

      Студент колледжа хвастался, что написал эссе о Шекспире из 10 000 слов, но это заявление было полной чушью .

    4. (сленг, слегка вульгарный) Фекалии/фекалии.

      Я наступил на какое-то собачье дерьмо которое было на тротуаре.

    5. (сленг, слегка вульгарный, исчисляемый) Акт дефекации.

      Придется брать хрень .

    Синонимы[править]
    • (фекалии): какашки, какашки, свалка, дерьмо.Примечание: часто используется как менее вульгарный синоним дерьма во всех его смыслах.
    Производные термины[править]
    Переводы[править]
    шелуха зерна — см. мякина

    что-то некачественное

    фекалии

    • Арабский: خَرَاء‎  pl (ḵarāʾ), بُرَاز‎  m (burāz)
      Хиджазский арабский: خرا‎  pl (ḵara)
    • Армянский: քաք (kʿakʿ)
    • Бенгальский: হাগু (хагу)
    • Болгарский: лайно n (лайно)
    • Чешский: hovno (cs)  n
    • Голландский: poep (nl)
    • Эстонский: pask (et), sitt (et)
    • Финский: paska (fi), kakka (fi)
    • Французский: crotte (fr) f , caca (fr) m
    • Галисийский: merdallada f , merdada f , baldroada f , foria f , Lorda f , zudre m
    • 4
    • Грузинский: მძღნერი (mʒɣneri)
    • Немецкий: Scheiße (de), Kacke (de)  f
    • Греческий: σκατό (el)  n (скато), κακά (el) n   pl (kaka)
    Глагол[править]

    crap ( третье лицо единственного числа простое настоящее craps , причастие настоящего времени crapping , простое прошедшее и причастие прошедшего времени crapped )

    1. (слегка вульгарный, сленговый, непереходный) Испражняться.

      У этого супа был странный вкус, и теперь мне нужно дерьмо .

    2. (слегка вульгарный, сленговый, переходный) Испражняться в или на (одежду и т. д.).

      Он чуть не наложил штаны от испуга.

    3. (Индия, слегка вульгарный, сленг, переходный) В чушь.

      Не пытайся гадить я: Я знаю, что ты лжешь.

    Синонимы[править]
    Производные термины[править]
    Переводы[править]
    Прилагательное[править]

    дерьмо ( сравнительный дерьмо , превосходная степень дерьмо )

    1. (в основном Великобритания, Канада, разговорный, слегка вульгарный) Плохого качества.

      Я десять лет ездил на старой дерьмовой машине , прежде чем купил новую.

    Альтернативные формы[править]
    Синонимы[править]
    Междометие[править]

    дерьмо

    1. (сленг) Выражение беспокойства, страха, шока, удивления, отвращения, раздражения или тревоги.

      О, дерьмо! Другой водитель врежется в мою машину!

      Дерьмо! Я проиграл игру.

      Что за хрень ?!

      Ой, хрень , Приходится заново начинать уровень с самого начала.

    Переводы[править]

    выражение беспокойства, отвращения

    Этимология 2[править]

    Из глаз краба .

    Существительное[править]

    дерьмо ( множественное число дерьмо )

    1. (азартные игры, игры в кости) Проигрышный бросок 2, 3 или 12 в кости.
    Производные термины[править]

    Ссылки[править]

    Анаграммы


    Среднеанглийский[править]

    Альтернативные формы[править]

    Этимология

    Заимствовано из старофранцузского crappe .

    Существительное[править]

    дерьмо ( множественное число дерьмо )

    1. мякина, отсев зерна.
    Потомки[править]
    Ссылки[править]

    Альтернативные формы[править]

    Этимология

    Из среднеирландского crapaid .

    Произношение[править]

    Глагол[править]

    CRAP ( настоящий аналитический 1 Brapann , будущих аналитических 1 CRAPFAIDH , словесное существительное 1 Crapadh , Прошедшее участие 1 CRAPTHA )

    1. (переходный, непереходный) сжиматься ((заставлять) становиться меньше), сжиматься (сужаться)
    2. (непереходный) на контракт (сближать, сокращать, уменьшать)
    3. (переходный) сминать (вызывать разрушение)
    4. в сумочку (сожмите (губы) вместе)
    5. сворачивать (придавать цилиндрическую или складчатую форму)
    Сопряжение[править]
    90 121 шт. / 90 480 шт. *
    единственное число множественное число родственник автономный
    первая секунд третий первый секунд третий
    ориентировочно подарок креппаим крапан ту;
    Крапайр
    crapann se, sí крапаимид крапанн сибх крапан сиад;
    крапайд
    чапан; шрапас /
    а гкрапан*; гкрапас*
    краптара
    прошлое chrap me; шрапас чрап ту; шрапе chrap се, си храпамар; дерьмовая грязь чрап сибх; шрапабхейр хлопья; хрападар крапад
    прошлое привычное шрапейн / гкрапей퇇 chraptá / gcraptᇇ храпад се, си / gcrapadh се, с臇 карапаим; чрападх муид / гкрапаимис‡‡; гкрападх муи䇇 хрападх сибх / гкрападх сибх‡‡ шрапайдис; храпад сиад / гкрапайдис‡‡; гкрападх сиа䇇 а храпад /
    а гкрапад*
    chraptaí / gcraptai‡‡
    будущее дерьмо мое;
    чушь
    дерьмовый ту;
    crapfaidh se, sí крапфаимид;
    crapfaidh муид
    crapfaidh сибх crapfaidh siad;
    дерьмо
    шрапфаид; а чрапфас /
    а гкрапфаид*; gcrapfas*
    дерьмо
    условно chrapfainn / gcrapfainn‡‡ шрапфа / гкрапфа‡‡ chrapfadh sé, sí / gcrapfadh sé, s퇇 шрапфаимис; chrapfadh muid / gcrapfaimis‡‡; гкрапфад муи䇇 chrapfadh sibh / gcrapfadh sibh‡‡ шрапфедис; chrapfadh siad / gcrapfaidís‡‡; гкрапфад сиа䇇 чепуха /
    гадалка*
    chrapfaí / gcrapfa퇇
    сослагательное наклонение подарок иди ко мне;
    перейти к gcrapad
    иди гкрапа ту;
    иди gcrapair
    иди гкрапа се, си иди гкрапаимид;
    иди гкрапа муид
    иди гкрапа сибх иди гкрапа сиад;
    перейти на gcrapaid
    перейти к gcraptar
    прошлое от gcrapainn от gcraptá da gcrapadh se, sí da gcrapaimis;
    от gcrapadh muid
    da gcrapadh sibh гкрапайдис;
    da gcrapadh siad
    от gcraptai
    императив креппаим дерьмо crapadh se, sí крапаимис крепаи;
    крапайд
    краптара
    отглагольное существительное крапад
    причастие прошедшего времени крафта

    * Непрямой родственник
    † Архаичная или диалектная форма
    ‡‡ Зависимая форма, используемая с частицами, вызывающими затмение

    Мутация[править]

    Ирландская мутация
    Радикальный Лениция Затмение
    дерьмо хрень гдерьмо
    Примечание: Некоторые из этих форм могут быть гипотетическими.На самом деле не каждая возможная мутированная форма каждого слова встречается.

    Дополнительная литература[править]

    • «дерьмо» в Историческом ирландском корпусе , 1600–1926 Ирландской королевской академии.
    • Г. Тонер, М. Ни Мхаонай, С. Арбетнот, Д. Водтко, М.-Л. Theuerkauf, editors (2019 г.), «crapaid, crapaigid», в eDIL: электронный словарь ирландского языка
    • «crapaim» в Foclóir Gaeḋilge agus Béarla , Общество ирландских текстов, 1-е изд., 1904 г., Патрик С. Диннин, стр. 191.
    • «дерьмо» в Foclóir Gaeilge-Béarla, An Gúm, 1977, Найл О Донайл.

    Ссылки[править]


    Румынский[править]

    Этимология

    От сербско-хорватского крап и болгарского крап (крап).

    Произношение[править]

    Существительное[править]

    дерьмо   m ( множественное число дерьмо )

    1. Cyprinus carpio ; Европейский карп, карп
    Склонение[править]

    Романский[править]

    Произношение[править]

    Существительное[править]

    дерьмо   m ( множественное число дерьмо )

    1. камень

    Этимология

    Из среднеанглийского crap , из старофранцузского crappe .

    Существительное[править]

    дерьмо ( множественное число крепы )

    1. часть хвороста или куста, увядшего дрока, срезанная, но не превращенная в хворост.

    Ссылки[править]

    • Джейкоб Пул (1867 г.), Уильям Барнс, редактор, Глоссарий с некоторыми отрывками стихов старого диалекта английской колонии в баронствах Форт и Барги, графство Уэксфорд, Ирландия , Лондон: J. Рассел Смит, стр. 32

    Файл:Крэпс.jpg — Wikimedia Commons

    Этот файл содержит дополнительную информацию, такую ​​как метаданные Exif, которые могли быть добавлены цифровой камерой, сканером или программой, использованной для его создания или оцифровки. Если файл был изменен по сравнению с исходным состоянием, некоторые детали, такие как метка времени, могут не полностью отражать детали исходного файла. Временная метка настолько точна, насколько точны часы в камере, и она может быть совершенно неправильной.

    9 9 9 99 9019 9019 мм пленки 9019
    Производитель камеры NIKON CORPORATION
    Модель камеры NIKON D50
    9 Время экспозиции ()01666666666666666666666666666666666666666667)
    F-NOUM F / 5.6
    Дата и время генерации данных 21:14, 6 августа 2006
    объектив фокус до 48 мм
    Ориентация Нормальный
    горизонтальные разрешения 300 DPI 300 DPI
    300 DPI 300 DPI
    9044 Ver.1.00
    Изменение файлов 21:14, 6 августа 2006
    Позиционирование Y и C Совместное размещение
    Программа экспонирования Не определено
    Версия Exif 4 90.21
    Дата и время оцифровки 21:14, 6 августа 2006
    9
    Apex Exposure Bias 0
    Максимальная диафрагма 4.9 Apex (F / 5.46)
    Дубитель Узор
    Signal Source Неизвестный
    Flash
    Flash Flash Flash, Strobe Repeate Light Обнаружены, Auto Mode
    DateTime Supports 80188
    9019
    9019 9018 9019 9018 9 9019 9018 9019
    9019
    9019
    9018
    SRGB
    Обработка цветной зоны
    процесс
    Режим экспозиции Au Для экспозиции
    баланс белого Auto White Balance
    0
    72 мм
    Scene Capture Type Standard
    Contrast Нормальный
    Shastness Нормальный
    Тема Дальность дальности Неизвестный

    Джимми Уэльса Википедии не принимает дерьмо

    Спасибо за отличный ответ на GamerGate, @jimmy_wales, несмотря на то, что они знают, что они будут игнорировать и кричать о цензуре.pic.twitter.com/ap18WqVy7h

    — Рэнди Харпер (@freebsdgirl) 19 декабря 2014 г.

    Тяжелая обязанность защищать точность редактирования записей Gamergate Wiki легла на основателя Википедии Джимми Уэйлса, и он превосходно с ней справляется.

    В настоящее время критика, которую Уэльс получает от сторонников Gamergate, касается удаленной страницы Wiki. Геймеры хотят знать, почему список людей, которые делали заявления против Gamergate, был сочтен неподходящим для Wiki, и у Уэльса есть ответы:

    [email protected] Викия не разрешает страницы с атаками. Если вы заботитесь о том, чтобы gg было этическим движением в журналистике, вы должны согласиться.

    — Джимми Уэльс (@jimmy_wales) 17 декабря 2014 г.

    . @ LoganMac91 это был длинный список редакторов. Много гадости. Именно такой злобностью, которой славится gg.

    — Джимми Уэйлс (@jimmy_wales) 17 декабря 2014 г.

    Затем есть электронное письмо, которое он якобы отправил в ответ на электронные письма Gamergate с угрозами не делать пожертвования в Википедию из-за кажущегося отсутствия беспристрастности в отношении инцидента, что довольно идеально.Единственное, что я бы добавил, это: «Вы не должны добавлять «ворота» в конец всего, что вы хотите воспринимать всерьез. Суффиксы «ворота» здесь используются только для саркастической насмешки».

    Вот оно с небольшими дополнениями, выделенными жирным шрифтом для ясности (исходный пост Reddit здесь):

    [Отправитель электронной почты]

    Я тоже отправил электронное письмо.
    Привет, Джимми,
    Я буду краток. Я изучаю компьютерные науки, и Википедия помогла мне пройти почти все этапы обучения в бакалавриате.Я безмерно благодарен за это, и поэтому я жертвую скудную сумму денег на каждом сборе пожертвований. Это меньшее, что я могу сделать. У меня скоро выпускной, и скоро я буду жить на зарплату инженера-программиста, а не на студенческие ссуды. Я хотел бы начать вносить значительный вклад в Википедию, чтобы платить за эти знания вперед.
    Вот в чем проблема: полное отсутствие в Википедии каких-либо попыток сохранять нейтралитет в отношении Gamergate вызывает у меня серьезные этические сомнения по поводу этого. Я не хочу финансово поддерживать организацию, которая утверждает, что является нейтральным, беспристрастным источником информации обо всем, что затем пытается продвигать повестку дня и раскручивать повествование по выбору автора.А затем, после удаления страницы Викии, документирующей злоупотребления и коррупцию редактора, я КОНЕЧНО чувствую себя неловко давать деньги, когда основатель сайта публично оправдывает такие действия.
    Я по-прежнему буду пользоваться вашим сайтом для поиска математических формул и списков телепередач, но вы потеряли ко мне уважение и доверие. Я не буду делать пожертвования до тех пор, пока Википедия не начнет решать вопиющие проблемы.
    С уважением, [имя]

    [Предполагаемый ответ из Уэльса]

    Привет [имя],
    Я рад сообщить вам, что наш нынешний сбор средств является самым успешным за всю нашу историю.
    Но есть нечто более глубокое, что неверно в вашем аргументе – Википедия не продается, ни каким-либо жертвователям, так что даже если бы пожертвования сокращались, для меня это не означало бы, что мы должны идти на компромисс с нашими принципами качества и нейтральности в ответ на группа давления.
    Я не хочу сказать, что в статье нет ничего плохого — я действительно думаю, что над ней нужно изрядно поработать. Но я хочу, чтобы вы и другие поняли, что угрожать людям бесполезно.
    Недавно я видел веб-страницы, на которых люди, которые — я не знаю, как еще это выразить — злобные мудаки — собирают данные, чтобы атаковать личную жизнь добровольцев.Мне очень трудно поверить в то, что gamergate «на самом деле касается этики в журналистике», когда каждый отдельный опыт, который я лично имел с ним, включал оскорбления, угрозы, доксинг и т. д. людей, поддерживающих gg.
    Нет, не все за -гг люди. Но там огромный контингент до такой степени, что для хороших людей — а я уважаю ваше письмо и добросовестно предполагаю, что вы хороший человек — название «геймерские ворота» ядовито.
    Даже если 90% сторонников хорошие, а 10% плохие, плохие отравляют сообщение для всех.Это не оценка правильного и неправильного, а просто наблюдение ясного факта.
    Видите ли, большая часть проблемы в том, что #gamergate — это не движение, а хэштег. И поэтому буквально нет никакого способа иметь какой-либо контроль качества. Невозможно увидеть, что является или не является позицией геймергейта.
    За последние недели несколько человек сказали мне: «Дело не в женоненавистничестве». Я был готов в это поверить. Но обсуждения обычно очень быстро переходят к нападкам на женщину-разработчика игр за события, связанные с ее личной жизнью.Это не нормально.
    Контингенту людей, заинтересованных в оказании давления на институты игровой журналистики с целью разоблачения коррупции, нужна реальная организация — с заявлением о миссии, с советом директоров, с избранными людьми, представляющими движение. За исключением этого, вам следует ожидать, что средства массовой информации будут продолжать точно сообщать о том, что сообщество Gamergate связано с онлайн-домогательствами и женоненавистничеством. Но на самом деле так оно и есть.
    Я знаю, что вам может быть больно это слышать.Вы думали, что принимаете участие в движении, посвященном этике в журналистике. Движение, которое будет отстаивать права всех геймеров. Это приветствовало бы женщин в мире игр и пристыдило бы тех, кто будет участвовать в личных нападках на основе пола. Я восхищаюсь всеми этими вещами.
    Но #gamergate был навсегда запятнан и захвачен горсткой людей, которые не являются теми, на кого вы надеялись.
    Возможно, ты не тот, кто возглавит его. Я не знаю, кто это. Но я настоятельно рекомендую, чтобы кто-то организовал своего рода «союз геймеров» с настоящей миссией, с настоящими правилами, с настоящей организацией и руководством.
    Скулить и стенать по хэштегу в Твиттере ни к чему не приведет, особенно по причинам, которые я изложил в этой заметке.
    – Джимми Уэльс

    И… ну… ага.

    руб. Пожертвование в Википедию.

    (через Рэнди Харпер, изображение из Википедии)

    Следите ли вы за Мэри Сью в Twitter, Facebook, Tumblr, Pinterest и Google+?

    Есть совет, который мы должны знать? [электронная почта защищена]

    25 футболистов с поразительно дерьмовыми фотографиями из профиля Википедии

    Крис Райт

    Именно то, что написано на банке: сборник из 25 самых худших фотографий профиля Википедии, присвоенных членам футбольного сообщества, доступных сегодня в Интернете.

    Держись крепче, найди что-нибудь, чтобы закусить и аааааааааааа поехали…

    1. Боб Уилсон

    Снято, когда Боб заправлялся на заправочной станции Asda не менее…

    2. Саломон Калу

    Просто быстро порылся…

    3. Дин Холдсворт

    Мммм. Сексуальный селф-шот…

    4. Рене Игита

    Сладкий жилет Reusch с мягкой подкладкой, Рене…

    5.Пабло Аймар

    Предположительно выбран, потому что при росте Дидди 5 футов 7 дюймов на цыпочках это единственная победа головой, которую он когда-либо выигрывал?

    6. Элли Маккойст

    Алистер Мердок «Влажный взгляд» Маккойст…

    7. Рэй Хоутон

    В этом они действительно уловили лучшую сторону Рэя…

    8. Горан Пандев

    Было бы упущением с нашей стороны передать здесь шутку о «кабине»?

    9.Эдин Джеко

    Если бы у вас была копейка за каждый пиксель в снимке профиля Джеко, у вас все равно не было бы ни копейки…

    10. Джей Ботройд

    Как зернистый кадр из реконструкции Crimewatch…

    11. Пол Инс

    У нас возникает зловещее ощущение, что фотография Хозяина была обрезана так не просто так…

    12. Герман Хрейдарссон

    Очевидно, забрал тот же парень, что и Джеко…

    13.Клейтон Блэкмор

    Вы можете просто сказать, что его любовь к вам будет по-прежнему сильна, даже после того, как летние мальчики уйдут…

    14. Денис Ирвин

    Круглая задняя часть мусорных ведер. Как уместно…

    15. Кенни Далглиш

    Король Кенни в своей стихии…

    16. Томас Хасслер

    Побег с места происшествия…

    17. Рэй салон

    Смотрите все, это бывшая чемпионка мира по теннису среди женщин Рэй Парлор…

    18. Нил Раддок (после удаления)

    Nom nom nom работорговец работорговец…

    19. Эяль Беркович

    Эяль надел свои радостные тряпки…

    20. Биксенте Лизаразю

    Бывший левый защитник сборной Франции в натуральную величину…

    21. Рауль

    ПРИВЕТ РЕБЯТА!!!

    22. Дес Уокер

    Стол на одного, пожалуйста…

    23.Йоси Бенаюн

    Эй, Йосси, что ты делаешь?

    24. Георгий Хаги

    Теннис? Действительно?

    25. Дункан Фергюсон

    Кажется, была причина, по которой Большой Дунк мало улыбался…

    Бонусные мелочи…

    Снимок профиля Сэмми Айгоу (любезно предоставлен @mikejjennings), который включает фантастическую оговорку «Игоэ не изображен»…

    По какой-то причине Wiki Терри Венейблса украшена фотографией его марионетки Spitting Images (через Anonymous)…

    Больше ни за что? Если вы наткнулись в своем путешествии на вики-картинку о печальном футболе, не стесняйтесь поделиться…

    Мучо благодарит The Dubious Goals Committee за подборку некоторых фотографий и всех членов верных Pies, которые помогали с поиском в Twitter.

    Ребята, вы действительно бомба.

    Инструменты критического мышления – тест CRAP

    Вот уже два месяца фейковые новости остаются в новостях. Потребовался особый уровень откровенности, чтобы донести тему критического мышления и информационной грамотности до основных СМИ.

    Кульминацией этого стало то, что Oxford Dictionaries назвал post-truth словом года 2016.Они описывают это как «обстоятельства, при которых объективные факты оказывают меньшее влияние на формирование общественного мнения, чем апелляции к эмоциям и личным убеждениям».

    Такой взгляд на мир противоречит философии, лежащей в основе образования. Учебные планы ставят этическое понимание и критическое мышление в основу интеллектуальной деятельности. Критическое мышление «предполагает, что учащиеся учатся распознавать или развивать аргумент, использовать доказательства в поддержку этого аргумента, делать обоснованные выводы и использовать информацию для решения проблем» (ACARA, 2016).Способность «критически анализировать информацию и идеи из различных источников» появляется во всех предметных областях.

    Википедия как надежный источник фактов

    Знание того, каким источникам, новостям и информации мы можем доверять, является фундаментальным элементом информационной грамотности.

    Одним из источников, вызывающих споры в области образования, является Википедия. Несмотря на то, что было популярно указывать студентам не использовать ее, Википедия признана во всем мире пятым по популярности веб-сайтом в мире (Alexa, 2017).Многие преподаватели и студенты полагаются на Википедию как на доступный источник, который дает обзор темы и первоначальный список литературы. Поскольку мы переоцениваем традиционные источники в ответ на реальность фейковых новостей, пузырей фильтров, предвзятости, пропаганды, спама и преднамеренно вводящей в заблуждение информации, стоит пересмотреть позицию Википедии в этом ландшафте.

    Ежегодно 15 января сообщество Википедии отмечает тот факт, что с момента своего основания в 2001 году эта онлайн-энциклопедия остается свободной от рекламы, некоммерческой и полностью написана добровольцами.В прошлом месяце более 100 000 человек, увлеченных фактами, внесли свой вклад в англоязычную Википедию (Wikipedians, 2017). Письмо о сборе средств от соучредителя Джимми Уэйлса в конце прошлого года ясно дало понять, что факты имеют значение:

    «Возможно, вы слышали, как люди говорят, что в сегодняшней среде онлайн-медиа факты стали субъективными. Мы в Википедии отвергаем эту идею… в конце концов, людей объединяет общая жажда качественной, нейтральной информации».

    Википедисты используют два хорошо зарекомендовавших себя академических соглашения для проверки фактов: цитирование и рецензирование.Википедия полагается на ссылки на качественную опубликованную информацию и тесно сотрудничает с педагогами и библиотекарями, чтобы улучшить свои ссылки. Библиотека Википедии проводит кампанию #I1ib1ref в начале 2017 года, чтобы побудить библиотекарей добавлять ссылки в те места, где в Википедии появляется флаг [требуется цитирование]. Он предоставляет учебные пособия о том, как добавлять или редактировать ссылки.

    Развитие критического мышления

    Точно так же, как мы не можем полагаться исключительно на интернет-фильтры для защиты учащихся, предоставление списков надежных новостей и источников информации не позволяет учащимся развивать навыки, необходимые им для самостоятельной оценки информации.

    Недавнее стэнфордское исследование, проведенное Wineburg & McGrew (2016), проверило гражданское онлайн-рассуждение школьников и студентов и обнаружило, что молодым людям не хватает способности оценивать достоверность информации. В ходе своей деятельности 80% учащихся неправильно идентифицировали спонсируемый контент на веб-сайте как рекламу, и многие поглощали новости из социальных сетей, не обращая внимания на источник или даже переходя по заданной ссылке.

    В то время как учителя и библиотекари уже обращаются к критическому мышлению (или цифровой грамотности, медийной грамотности, информационной грамотности) на разных уровнях обучения и во многих предметных областях, Стэнфордское исследование показывает важность анализа как рассматриваемых источников, так и используемого подхода.

    CRAP-тестирование

    Одним из популярных в школах инструментов критического мышления является запоминающийся мнемонический CRAP (Orenic, 2008), который учит учащихся учитывать четыре ключевых элемента при оценке информации.

    • C срочность
    • R надежность
    • A администрация
    • P цель/точка зрения

    В качестве примера того, как использовать тест CRAP, вот несколько вопросов, которые мы используем, чтобы помочь учащимся оценить статью в Википедии:

    • Валюта — Используйте вкладку [Просмотр истории] в статье Википедии, чтобы проверить, когда она была создана и поддерживалась ли она в актуальном состоянии.Просмотрите даты публикации по ссылкам в конце статьи;
    • Надежность — Хотя вандализм и спам могут быть проблемой для Википедии, каждое редактирование записывается, и все версии могут быть легко восстановлены. Есть автоматические фильтры плюс патрульные люди, которые отслеживают последние изменения и интересующие их страницы. В Википедии есть контрольный список критериев надежности, который учитывает точность информации, уместность изображений, стиль и направленность статей, исключение и удаление ложной информации, полноту, объем и охват, восприимчивость к редакционным и системным предубеждениям и качество письма;
    • Административный орган — Все утверждения в Википедии должны быть фактами, подкрепленными ссылками на авторитетные сторонние источники.У качественной статьи не должно быть флагов [требуется ссылка] и должен быть список ссылок на качество. Читатели могут проверить, кто внес изменения в статью, на вкладке [История просмотра], щелкнув имя пользователя редактора и ссылку на другие публикации редактора в Википедии;
    • Цель/Точка зрения – Википедия – это энциклопедия, написанная с нейтральной точки зрения. Его содержание должно включать факты, а не мнения. Чтобы проверить наличие дебатов и спорных вопросов, связанных с темами, нажмите [Страница обсуждения] статьи и прочитайте обсуждение.

    Википедия — это всего лишь один из источников, который преподаватели могут использовать, чтобы помочь учащимся развивать свои навыки построения ссылок и критического мышления (вместо того, чтобы просить их игнорировать ее как источник).

    Вот видеоруководство о том, как определить, является ли источник научным, с помощью теста CRAP, опубликованное Библиотечным отделом Университета Чарльза Стерта.

    Не существует простого решения серьезного культурного и политического кризиса, который позволяет фальшивым новостям и ложной информации закрепиться в обществе.

    Хотя никто из нас не застрахован от предвзятости и пузырей фильтров, образование должно быть частью решения. Школы, особенно те, в штате которых есть специалисты по информационным технологиям, имеют возможность развивать навыки критического мышления и обнаружения CRAP у своих учащихся, сотрудников и сообществ.

    Прю Митчелл — волонтер Викимедиа Австралии, отделения некоммерческого фонда Викимедиа, который управляет Википедией и родственными ей проектами.

    Оставайтесь с нами: в завтрашнем выпуске нашей ежемесячной серии подкастов The Research Files Учитель беседует с Сарой МакГрю, одним из соавторов исследования Стэнфордского университета, упомянутого в этой статье, о том, почему молодые люди испытывают трудности, когда это происходит. для оценки информации, которую они находят в Интернете.

    Каталожные номера

    АКАР. (2016). Критическое и творческое мышление. Австралийская учебная программа, v.8.3. Получено с http://www.australiancurriculum.edu.au/generalcapabilities/critical-and-creative-thinking

    .

    Алекса. (2017). Статистика посещаемости wikipedia.org. Получено с http://www.alexa.com/siteinfo/wikipedia.org

    .

    Ореник, К. (2008). ХРЕПОВЫЙ тест. http://loex2008collaborate.pbworks.com/w/page/18686701/The%20CRAP%20Test

    википедистов.(2017). Получено с https://en.wikipedia.org/wiki/Википедия:Википедия

    Уайнбург, С. и МакГрю, С. (2016). Оценка информации: краеугольный камень гражданского рассуждения в Интернете. Стэнфордская группа по изучению истории. Получено с http://sheg.stanford.edu/upload/V3LessonPlans/Executive%20Summary%2011.21.16.pdf

    Кому какое дело — Викисимпсоны, Симпсоны Вики

    Основные страницы

    • Главная страница
    • Персонажи
    • Расположение
    • Комиксы
    • Задача
    • Задайте вопрос
    • Последние изменения
    • Result Page
    • Случайное изображение
    • Справка
    • 7

      Сообщество

      • Политики
      • Откат пользователей
      • Администраторы
      • Запросы прав
      • Руководства по стилю
      • Discord
      • Другие веб-страницы
      • Who’s 70 90 90 Wiki
      • 2
      • Wiki Статистика

        • 41 746 статей
        • 47 458 загрузок
        • 1 146 510 правок
        • 32 240 пользователей

        Инструменты

        • Какие здесь ссылки
        • Специальные страницы
        • Версия для печати
        • Информация о странице

        Вики-сеть

        • Svenska Wikisimpsons
        • Ответы Wikisimpsons
        • The Springfield Shopper
        • Simpsonspedia

        Филиалы

        • Сайт комиксов «Симпсоны»
        • Springfield Punx
        • Общество мертвых Гомеров
        • The Infosphere
        • NIWA
        • Другие филиалы

        Социальные сети

        Подпишитесь на @simpsonswiki
    • Страница
    • Обсуждение
    • Викисимпсонам нужно больше номинаций «Избранная статья», «Изображение», «Цитата», «Эпизод» и «Всеобъемлющая статья»!
    • У Wikisimpsons есть сервер Discord! Нажмите здесь, чтобы получить приглашение! Присоединяйтесь, чтобы обсудить вики, новости Simpsons и Tapped Out или просто пообщаться с другими пользователями.
    • Зарегистрируйся! Это просто, бесплатно, и ваша работа над вики может быть приписана вам.

    Викисимпсоны — The Simpsons Wiki

    В настоящее время на этой странице нет текста. Вы можете искать этот заголовок страницы на других страницах или в соответствующих журналах, но у вас нет разрешения на создание этой страницы.

    Получено с «https://simpsonswiki.com/wiki/Who_gives_a_crap»
    • Политика конфиденциальности
    • О Викисимпсонах
    • Отказ от ответственности
    • Статус сайта

    Классы | Elden Ring вики

    Классы для Elden Ring — это начальные архетипы, доступные игроку.Все классы Elden Ring следуют той же концепции, что и в серии Dark Souls: выбор класса определяет начальную статистику и снаряжение игрока, которые затем можно улучшать и обновлять по мере прохождения игры. Эта страница содержит полный список всех классов в игре.

    Игроки могут выбрать сувенир (например, Gifts of Dark Souls) во время создания персонажа, который предоставляет больше возможностей для настройки в начале игры.

    Обзор классов Elden Ring

    Руководство по классам Elden Ring

     

     

     

     

     

     

     

     

    Сравнение классов Elden Ring

    Эта таблица сравнения классов помогает игрокам определить относительные сильные и слабые стороны начальных классов Elden Ring.

    Класс Уровень Энергия Разум Выносливость Прочность Ловкость Интеллект Вера Тайный Всего
    Герой
    7 14 9 12 16 9 7 8 11 86
    Бандит
    5 10 11 10 9 13 9 8 14 84
    Астролог
    6 9 15 9 8 12 16 7 9 85
    Воин
    8 11 12 11 10 16 10 8 9 87
    Заключенный
    9 11 12 11 11 14 14 6 9 88
    Исповедник
    10 10 13 10 12 12 9 14 9 89
    Негодяй
    1 10 10 10 10 10 10 10 10 80
    Бродяга
    9 15 10 11 14 13 9 9 7 88
    Пророк
    7 10 14 8 11 10 7 16 10 86
    Самурай
    9 12 11 13 12 15 9 8 8 88

     

    Стартовое снаряжение Elden Ring Class

     

    Идентификатор статистики

     Это символы статистики для игры, представляющие множество атрибутов, которые игрок будет тратить руны для повышения уровня и улучшения производительности.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.