Содержание

Морс из клюквы рецепт – Русская кухня: Напитки. «Еда»

Морс из клюквы рецепт – Русская кухня: Напитки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Юлия Шлыкова порций:  12ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов468

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Клюкву моем и перебираем, если свежая, или размораживаем, если замороженная.

2Кладем клюкву в сито/дуршлаг/несколько слоев марли и хорошенько разминаем толкушкой или руками.

3Получившийся сок отставляем в сторону, то, что осталось от ягод — в кастрюлю, заливаем холодной водой и на огонь, сахар туда же.

4Доводим до кипения, кипятим минут 10-15.

5Снимаем с огня, выливаем в кастрюлю ранее полученный сок, размешиваем.

6Процеживаем через мелкое сито или через марлю.

7Готово! Получается отличный, насыщенный, в меру сладкий морс. Для тех, кто любит пить морс горячим — рекомендую прямо в кружку с морсом положить ложку мёда, так напиток станет еще полезнее и ароматнее. Теплой осени! 🙂

Популярные запросы:

Комментарии (5):Показать все комментарии

0

Вкусно! Сахара добавляла на глаз пол стакана.

ОтветитьПожаловаться

0

Спасибо, сахара брала в 2 раза меньше, прекрасно получилось.

ОтветитьПожаловаться

3

спасибо, а сколько дней его можно хранить?

ОтветитьПожаловаться

0

В холодильнике неделю простоит, наверняка.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Клюквенный морс — рецепт из замороженных ягод

Рецепт клюквенного морса из замороженных ягод позволит хозяйке баловать семью вкусным и полезным лакомством круглый год. Если в морозильнике не припасена замороженная клюква – это не беда. Ее всегда можно купить в магазине.

Как сварить морс из замороженной клюквы

Морс любят многие за его потрясающий кисло-сладкий вкус и удивительный цвет. Но этот напиток не только вкусен, но и полезен. Витамины и минералы в легкоусвояемой форме, антиоксиданты и флавоноиды, антибактериальные и антибиотические компоненты – вот неполный список ценных веществ, которые получает организм. Но только при условии, что он приготовлен правильно.

  1. Выдерживают пропорции: сока из клюквы должно быть не менее 1/3.

    Совет! Перебарщивать с его количеством тоже не стоит – морс получится слишком кислым.

  2. Обычно сладкой составляющей в нем является сахар, но куда полезнее он с медом. Добавляют его, когда напиток остынет ниже 40 °С, чтобы сохранить все целебные свойства. Правда, аллергикам от такой добавки лучше воздержаться.
  3. Замороженным ягодам дают оттаять, поместив их на сито для отцеживания жидкости. Ее при приготовлении не используют.
  4. Разнообразят вкус морса и добавляют ему пользы лимонная цедра, мята, шиповник, мелисса, имбирь, специи или пряности. Можно использовать для его приготовления несколько видов ягод. Идеальными компаньонами будут вишня или брусника.

Классический рецепт клюквенного морса из замороженной ягоды

У любого блюда есть классический рецепт, по которому его готовили в первый раз. Традиции приготовления морса из клюквы на Руси уходят в далекое прошлое, но классический рецепт сохранился без изменений.

Продукты:

  • воды – 2 л;
  • клюквы замороженной – стакан;
  • сахара – 5-6 ст. ложек.

Приготовление:

  1. Дают полностью разморозиться ягодам, промывают их, поместив в дуршлаг.
  2. Разминают в миске в пюре, используя деревянный пестик или блендер.

    Совет! Первое – предпочтительнее, так больше сохранится витаминов.

  3. Тщательно выжимают сок, с помощью сита с мелкими ячейками или нескольких слоев марли. Стеклянную посуду с соком ставят в холодильник.
  4. Выжимки клюквы заливают водой, доводят до кипения. Больше 1 минуты варить их не нужно. На этом этапе добавляют сахар.
  5. Дают настояться примерно полчаса, за это время он остынет.
  6. Смешивают процеженный напиток с соком клюквы, перемешивают.

Морс из замороженной клюквы без варки

Тепловая обработка при температуре 100 °С разрушает витамин С. Необязательно варить выжимки. Вкусное полезное питье получается с минимальной тепловой обработкой или совсем без нее.

Приготовление клюквенного морса из замороженных ягод в мультиварке

Продукты:

  • замороженная клюква– 1 кг;
  • вода – по потребности;
  • сахар – по вкусу.

Приготовление:

  1. Дают клюкве оттаять, предварительно промыв теплой водой.
  2. Выжимают сок посредством соковыжималки или вручную.
  3. Оставшийся жмых помещают в чашу мультиварки, заливают водой, добавляют сахар, настаивают около 3 часов, выставив режим «Подогрев».
  4. Процеживают, смешивают с соком, который до этого хранился в холодильнике.

Важно! Хранить его можно только в стеклянной посуде.

Длительное настаивание способствует более полному переходу питательных веществ.

Без тепловой обработки

Продукты:

  • 2 л воды;
  • 4-5 ст. ложек сахара;
  • полулитровая банка замороженной клюквы.

Приготовление:

  1. Оттаявшие ягоды промывают кипяченой водой.
  2. Измельчают до состояния пюре любым удобным способом.
  3. Заливают водой, растворяют в ней сахар.
  4. Отцеживают через сито с мелкими ячейками.

Рецепт очень прост, не требует много времени на приготовление. В таком клюквенном напитке вся польза ягод сохраняется максимально.

Морс из замороженной клюквы для ребенка

Диетологи не советуют давать морс детям от 1 года до 3 лет чаще, чем 2 раза за неделю. Малышей старшего возраста эти ограничения не касаются. Для них его готовят по классическому рецепту. Но первое время напиток лучше разбавлять холодной кипяченой водой.

До года дают напиток с осторожностью, начиная с небольшого количества, если малыша не кормят грудью. Для деток такого возраста тепловая обработка ягод в течение 5-6 минут (кипячение) обязательна. Их разминают, проваривают вместе с водой, процеживают. Сок предварительно не отжимают. Мед таким малышам давать нежелательно, а при аллергических проявлениях строго противопоказано.

Морс из клюквы и имбиря

Имбирь – отличное средство от простуды, он убивает вирусы, снимает ее симптомы. Сочетание клюквы и имбиря – то, что нужно в зимний сезон для борьбы с гриппом.

Продукты:

  • 270 г тростникового сахара;
  • небольшой кусочек имбирного корня;
  • 330 г клюквы;
  • 2,8 л воды.

Приготовление:

  1. Готовят сахарный сироп из воды и тростникового сахара. После того как он закипит, дают ему остыть.
  2. Промывают замороженную клюкву, дают ей оттаять.
  3. Натирают имбирный корень, добавляют его в сироп. Туда же кладут ягоды. Разминать их не нужно.
  4. Ставят посуду на плиту, нагревают до закипания. Сразу же выключают, настаивают под крышкой 2 часа. Процеживают.

Морс из клюквы с медом

Мед – продукт, способный не только заменить в морсе из клюквы сахар, но и сделать напиток целебным. Чтобы его свойства не утрачивались, мед добавляют только в остывший продукт. Готовить его можно с тепловой обработкой и без нее.

Продукты:

  • клюква замороженная – стакан;
  • вода – 1 л;
  • мед – 3-4 ст. л.;
  • половина лимона.

Приготовление:

  1. Клюкву размораживают и ошпаривают кипятком. Измельчают до состояния пюре.
  2. Из лимона убирают косточки, измельчают блендером, не очищая.
  3. Смешивают ягодное и лимонное пюре, добавляют мед, дают постоять 2 часа.
  4. Разбавляют подогретой до 40 °С кипяченой водой.

Совет! Пока морс остывает, его нужно перемешать несколько раз.

После процеживания напиток можно пить.

Клюквенный морс с апельсином и корицей

Такой напиток бодрит и создает хорошее настроение.

Продукты:

  • 2 крупных апельсина;
  • замороженной клюквы – 300 г;
  • воды – 1,5 л;
  • сахара – 5 ст. л.;
  • палочка корицы.

Приготовление:

  1. Из очищенных апельсинов выжимают сок. Жмых не выбрасывают.
  2. Оттаявшие промытые ягоды превращают в пюре, выжимают из него сок.
  3. Оба сока ставят в холодильник, а апельсиновый и клюквенный жмых заливают водой, всыпают сахар и нагревают.
  4. Когда закипит, добавляют корицу, через минуту выключают. Пусть остывает под крышкой.
  5. Процеживают, добавляют оба сока.

Клюквенный морс с морковью

Такой напиток особенно полезен детям. Сочетание витамина С, которым богата клюква, с витамином А, содержащимся в моркови, – отличное средство для поднятия иммунитета, борьбы с анемией и улучшения зрения.

Продукты:

  • 0,5 кг моркови;
  • стакан замороженной клюквы;
  • 1 л воды;
  • сахар или мед по вкусу.

Приготовление:

  1. Размораживают и моют ягоды, измельчают, выжимают из них сок.
  2. Трут на терке морковь, тоже выжимают сок.
  3. Смешивают соки, кипяченую воду, сахар.

Совет! По желанию можно добавить щепотку корицы.

Клюквенный морс с шиповником

Такой напиток – настоящая витаминная бомба: вкусно и полезно.

Продукты:

  • замороженная клюква – 0,5 кг;
  • сушеные ягоды шиповника – 100 г;
  • вода – 2 л;
  • сахар – 5 ст. л.

Приготовление:

  1. За сутки до приготовления шиповник промывают, заливают в термосе стаканом кипятка.
  2. Из размороженных, промытых измельченных ягод выжимают сок и ставят на холод.
  3. Выжимки кипятят с оставшейся водой и сахаром 2-3 минуты.
  4. Когда отвар остынет, его процеживают, смешивают с клюквенным соком и процеженным настоем шиповника.

Заключение

Рецепт клюквенного морса из замороженных ягод не требует много времени на приготовление и изысканных ингредиентов. Но польза этого напитка для здоровья огромна. Различные добавки позволят разнообразить вкус морса, что особенно понравится детям.

Как приготовить морс из клюквы? Рецепт морса из замороженной и свежей клюквы. Можно ли клюквенный морс беременным, кормящим, детям?

Узнайте, чем полезен морс из клюквы и как его приготовить в блендере, мультиварке. Также читайте различные рецепты морса с добавлением полезных ягод и других продуктов.

  • Клюквенный морс — природный кладезь витаминов. Этот напиток питает тело энергией, дает бодрость, отлично утоляет жажду, восстанавливает силы после тяжелого трудового дня
  • Особенно полезно такое питье в период, когда не сезон на свежие фрукты, овощи. Именно в то время, в которое организм особенно подвержен инфекциям (осенью, зимой, весной)
  • Хорошо, если снадобье вы будете готовить самостоятельно, а не покупать в супермаркетах. Ведь домашние заготовки всегда полезней магазинных. О том, как самому приготовить морс мы и поговорим далее

Можно ли клюквенный морс беременным, кормящим, детям?

Ягода клюква является одним из лидеров среди других плодов по списку полезных витаминов и элементов в составе. Поэтому часто врачи рекомендуют её употреблять в виде морса беременным, кормящим мамочкам и детям.

Морс из клюквы для беременных

В состав природного эликсира входят:

  • органические кислоты (яблочная, хинная, лимонная, бензойная, фенолкарбоновая)
  • витамины (В1, В6, В2, РР, В9, Е)
  • кальций, железо, калий, магний, фосфор, натрий
  • каротин, флавоноиды, дубильные вещества, полифенол
  • клетчатка, пектин
Клюква — состав ягод

Польза морса из клюквы для беременных

  1. Когда женщина в интересном положении часто ослабляется иммунная система, проявляются проблемы с деснами, зубами. Напиток из клюквы является натуральным антибиотиком, антисептиком. Если регулярно пить его, то десна перестанут кровоточить и не будет развиваться кариес
  2. Чтобы не было рисков развития послеродовой депрессии, психоэмоциональных расстройств надо пить морс. Благодаря ему не будет развиваться нервозность, улучшится мозговая активность
  3. Клюква является отличным природным мочегонным средством, препятствует размножению всякого-рода бактерий при застоях мочи
  4. Морс снижает АД при гипертонии, повышает эластичность ваших кровяных сосудов
  5. Этот напиток снижает риск инфекционных патологий, убирает отёчности всякого рода
  6. Если у вас токсикоз, то клюквенный морс снижает приступы рвоты
  7. Замечена польза напитка при борьбе с варикозом
Польза клюквенного морса при беременности

Какие есть ограничения для употребления морса из клюквы?

  • Если у вас гастриты с повышенной кислотностью, язва или болезни печени, то лучше пить морс, хорошо разбавленный водой, в небольших количествах
  • При кормлении грудью следует постепенно вводить морс в питание и проследить за малюткой — нет ли у неё аллергии на данный напиток, тоже самое надо проводить и при вводе напитка в питание самого ребенка
  • Не пейте морс из клюквы с сульфопрепаратами
  • С осторожностью употребляйте сок при мочекаменных патологиях
Какие противопоказания для беременных при употреблении морса из клюквы?

Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы?

Готовясь к зимней поре, хозяйки различными методами стараются запастись витаминами на зиму. Отлично, если в доме есть морозильная камера или холодильник с просторной морозилкой.

Можно туда в контейнерах поместить клюкву, а потом в холодную пору готовить целебные напитки от различных заболеваний, для профилактики.

Как готовить морс из замороженной клюквы?

Рецепт приготовления морса из замороженной ягоды

Ингредиенты:

  • Клюква — 400 граммов продукта
  • Мед — большая ложка
  • Сахар — 45 граммов
  • Вода — 1 литр 700 граммов

Порядок приготовления:

  • Поместите ягоды клюквы в отдельную посудину, налейте теплой воды, промойте, потом ещё раз промойте на дуршлаге под проточной водой
  • Смешайте чистые ягодки со стаканом воды, измельчите их в блендере
  • Полученную массу поместите в марлю, отожмите в отдельную емкость, чтобы получился сок
  • Мякоть смешайте отдельно с 1,5 воды и сахаром (сахара можно добавлять и больше, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения). Поставьте на печь, пусть закипит
  • Когда напиток остынет до 40 градусов — процедите, добавьте в него мед, а потом и сок
Приготовление морса из клюквы в домашних условиях

ВАЖНО: При повышенной кислотности надо добавлять воды больше, чтобы морс не был концентрированным. Если напиток раздражает стенки желудка — откажитесь от его употребления.

Как приготовить морс из свежей клюквы?

По существу, приготовление морса из свежих ягод мало чем отличается от готовки напитка из замороженных. Порядок действий тот же. Впрочем, читайте далее.

Рецепт: Приготовьте один килограмм ягод свежей витаминной клюквы, полтора литра воды, сахар или мед добавите по-вкусу. Вначале отделите порченные плоды, вымойте клюкву. Потом опять-таки налейте полстакана воды, высыпите в емкость ягодки, поблендерите массу. Отожмите из неё сок в отдельную посудину. Сварите компот из остатков ягод, добавьте сахар или же мед, когда вода подостынет, процедите. В компот добавьте сок. Смешайте хорошо жидкости, пусть морс немного постоит (1-2 часа). Потом пейте.

Как самой сварить морс из свежей клюквы?

Как приготовить морс из клюквы в мультиварке?

Чтобы зимой обходиться без аптечных витаминов, варите напиток из клюквы и пейте его для профилактики периодически во время обострения сезонных болезней. Простой метод готовки клюквенного морса — это его приготовление в мультиварке. Для этого уже отжатые ягоды поместите в емкость мультиварки, налейте воды, включите режим «Варка», когда закипит добавьте сахар и переключите на «Тушение» (десять минут). Далее, как и в вышеописанном рецепте, даем остыть, процеживаем, смешиваем с соком клюквы.

Готовим морс в мультиварке

Как приготовить морс из клюквы в блендере?

Блендер служит вспомогательным инструментом в приготовлении клюквенного напитка.

Рецепт: Три чашки свежей чистой клюквы смешайте с небольшим количеством воды. Возьмите блендер и измельчите ягоды, хорошенько их перебейте. Потом отделите сок, а густую массу опустите в кипящую воду в кастрюле (1,5 литровой). Оставьте на медленном огне кипящий морс на 5 минут, добавьте сахар. Когда остынет процедите, добавьте сок одного лимона, сок клюквы.

Как приготовить морс из лимона и клюквы в блендере?

Как приготовить морс из клюквы с медом?

Морс с медом имеет довольно-таки приятный, ароматный вкус и запах. Готовить его надо по той же схеме, что описано выше. Только состав будет выглядеть следующим образом:

  • Клюква — 550 граммов
  • Мед (майский) — две больших ложки
  • Вода — 1 литр 750 мл
Клюква с ягодами, лимоном, медом

Рецепт приготовления морса из клюквы и малины

Летом, когда на даче поспеет малина, можно просто насытиться ею в свежем виде, а можно на зиму закрыть полезный морс в банках.

Рецепт: Нарвите 750 граммов клюквы и 500 граммов малины. Порченные ягоды отсортируйте, затем помойте их. Дайте стечь воде. Поместите ягоды в эмалированную кастрюлю, добавьте воду, стакан сахара. Варите как компот. Процедите морс, разлейте по стерильным банкам, ещё простерилизуйте, закатайте.

Как приготовить клюквенный морс с малиной?

Рецепт приготовления морса из клюквы и смородины

Порядок готовки напитка из клюквы, смородины тот же, что и замороженной клюквы. Только состав разнится, для морса понадобится:

  • 400 граммов свежей, чистой клюквы
  • 150 граммов смородины
  • три литра воды
Морс из клюквы и смородины

Рецепт приготовления морса из клюквы и брусники

Ингредиенты для морса из брусники, клюквы:

  • Клюква 450 граммов
  • Брусника 150 граммов
  • Сахар сыпьте по вкусу
  • Вода — три литра

Рецепт приготовления, как в предыдущем пункте.

Ягоды брусники

ВАЖНО: Такой морс не желательно употреблять людям, страдающим от ЖКТ с повышенной кислотностью в организме.

Видео: приготовление морса из клюквы

Как и сколько варить морс из клюквы свежей и замороженной

Клюква вкусная и полезная ягода. Из нее получаются очень вкусные морсы. Варить морс можно как из свежей таки из замороженной клюквы. Обычно морс не варят в традиционном смысле этого слова, чтобы максимально сохранить в напитке все витамины. Как правильно сварить морс из клюквы в домашних условиях, расскажем в этой статье.

Сколько варить морс из клюквы до готовности

  • В кастрюле – 1-2 минуты после закипания.
  • Без варки (из свежей или замороженной клюквы) – взбить ягоды с сахаром погружным блендером. Немного ягодной смеси положим в стакан и зальем кипяченой водой.

Как варить морс из свежей клюквы без варки

Сегодня я расскажу о том, как не только сделать клюквенный морс, но и сохранить в нем максимум пользы для здоровья. После варки часть полезных веществ, как правило, покидают напиток. Но бабушка научила меня одному способу, который помогает сохранить целебность морса. Расскажу о нем вам.

Ингредиенты:

  • свежая клюква – 0,5 кг;
  • сахар – 1 стакан;
  • вода.

Способ приготовления по шагам:

  • Будем готовить 3-литровую кастрюлю морса. Свежую клюкву я тщательно промываю от пыли и остатков листьев. Далее пересыпаю ягоду в дуршлаг и помещаю его в большую стеклянную тарелку.
  • Беру деревянную толкушку и тщательно мну всю клюкву, стараясь раздавить каждую ягоду.
  • Чем больше времени вы будете уделять этому этапу, тем больше полезных свойств из ягод можно будет сохранить.
  • Итак, все ягоды у нас хорошо продавлены, ставим кастрюлю на огонь.
  • Перетираем клюкву через сито. На этом этапе нужно отделить сок от жмыха.
  • Сок убираем в сторону, а жмых выкладываем в кипящую воду. Доводим до кипения.
  • После закипания отвара через 2-5 минут, я выключаю плиту и отставляю кастрюлю в сторону, до полного остывания.
  • Ждем когда остынет и процеживаем отвар через мелкое сито.
  • Добавляем в кастрюлю отделенный ранее клюквенный сок и сахар. Если вы не любите сахар, можете добавить 1 или 2 столовые ложки меда.
  • Все перемешиваем, дожидаемся полного остывания. Такой морс лучше пить в охлажденном виде.

Клюквенный морс прекрасно подойдет к Новогоднему столу. Он хорошо освежает, согревает и насыщает положительной энергией. Если вы готовите клюквенный морс к празднику, то можно красиво украсить бокалы. Для этого нужно немного кипяченой воды и кокосовой стружки. Край стакана нужно обмокнуть по очереди в воде и кокосовой стружки. Края стаканов получаются как заснеженные. Теперь аккуратно наливаем морс и наслаждаемся вкусным зимним напитком.

Как сварить морс из замороженной клюквы

Мы купили в магазине замороженную клюкву. Все знают, что в ней содержится очень много витаминов, а при варке их становится намного меньше. Поэтому я вам сегодня расскажу, как приготовить морс из клюквы без варки. Для приготовления этого напитка можно использовать ягоды не только замороженные, но и свежие.

Ингредиенты:

  • замороженная клюква – 0,5 кг.;
  • сахар – 200 гр.

Способ приготовления по шагам:

  1. Подготовим замороженную клюкву. Для этого мы её достанем из морозилки, переложим в отдельную посуду и дадим ей разморозиться. Если у вас свежая, то переберём, уберём хвостики, промоем под краном и откинем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
  2. Возьмём мерный стакан для блендера и на дно насыпем необходимое количество сахара. А сверху уложим подготовленную клюкву. Это нужно для того, чтобы во время перебивания клюквы сахар не рассыпался. Но если кто-то не любит сахар или не употребляет его, то можно и не добавлять или же заменить мёдом. От этого вкус не только не испортится, но и станет ещё полезнее.
  3. Начнём делать клюквенную смесь для морса. Для этого возьмём погружной блендер и аккуратно, спокойными движениями измельчим клюкву до однородной массы. Чтобы сок при приготовлении не начал разбрызгиваться, то начинать измельчение лучше всего снизу вверх.
  4. Затем с помощью ложки уберём с насадки остатки ягоды. Получилась густая, ароматная и красивая клюквенная масса, которая может долго храниться в холодильнике.
  5. Начнём готовить морс. Для этого в стакан или кружку положим 3 десертные ложки клюквенной смеси с сахаром. Затем зальём тёплой кипячёной водой и тщательно перемешаем.
  6. Вкусный и полезный клюквенный морс готов. Если же вы не любите когда на дне стакана остаются остатки ягоды, то вы можете готовый морс перед употреблением процедить, пропустив через сито. Ещё из такой клюквенной смеси можно не только делать морс, но и добавлять в чай, а так же как начинку для выпечки.

Клюквенный морс – это самый лучший витаминный напиток, который отлично подойдёт для употребления в любое время года. Летом его пьют тёплым, прохладным или холодным со льдом, таким образом, он хорошо охлаждает и утоляет жажду. Зимой его пьют исключительно горячим, так как он хорошо защищает от вирусов и поддерживает иммунитет в сезон простуд. Несмотря на то, что клюква такая полезная, она не вызывает никаких аллергических реакций, а поэтому такой морс подойдёт абсолютно всем.

Как варить морс из клюквы и брусники

Сегодня мы будем готовить витаминный морс из замороженных ягод брусники и клюквы. Такой рецепт не требует каких-то высоких кулинарных знаний и способностей. Этот морс удобен тем, что его приготовление занимает мало времени. Он не требует варки. Ягоды заливаются холодной фильтрованной водой, поэтому в готовом морсе сохраняются все витамины.

Ингредиенты:

  • брусника – 200 г;
  • клюква – 200 г;
  • вода – 3 л;
  • сахар – 200 г.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Высыпаем замороженные ягоды в кастрюлю средней величины. Если используются свежие ягоды – обязательно их нужно тщательно промыть.
  2. Берем стакан и насыпаем в него половину сахара. В дальнейшем сахаристость можно будет регулировать по собственному вкусу. Добавляем в стакан теплую воду и размешиваем сахар. Так он быстрее растворится, чем в холодной воде.
  3. Выливаем содержимое стакана в кастрюлю с ягодами.
  4. Берем погружной блендер и взбиваем содержимое кастрюли, пока не получится однородное пюре.
  5. Доливаем в кастрюлю 2,5 л чистой фильтрованной воды. Морс получается очень концентрированным.
  6. Берем другую емкость, ставим на нее мелкое сито и переливаем через него измельченные ягоды с водой. На сито остаются одни шкурки и немного косточек. Вся мякоть проходит через отверстия сита.
  7. На этом этапе можно снять пробу и при желании добавить сахар.
  8. Переливаем морс из кастрюли в графин. На дно можно положить лед.
  9. Морс получается насыщенного цвета. Брусника с клюквой сочетаются идеально. Этот напиток можно пережить в пластиковые бутылки и взять с собой в поездку на отдых. Морс любят дети и взрослые. Он отлично подходит к шашлыку и любому другому мясному блюду.

Такой напиток богат всеми необходимыми витаминами. Регулярное употребление такого морса может поднимать настроение. Он замечательно утоляет жажду в летний зной, а холодными вечерами насыщает положительной энергией. Готовить его можно в любое время года из свежих и замороженных ягод. Вместо сахара можно использовать мед. При желании можно добавить и другие ягоды, тогда получится своеобразный ягодный микс. Хранить морс можно в холодильнике или в другом темном и прохладном месте.

Как варить клюквенный морс с медом

Клюквенный морс с медом прекрасно утоляет жажду. Он может храниться продолжительное время в холодильнике. Морс – напиток, не требующий варки. Благодаря этому сохраняются все полезные вещества и микроэлементы в составе ягод и меда, которые разрушаются при термообработке.

Ингредиенты:

  • клюква – 350 гр;
  • сахар – 130 гр;
  • мед – 180 гр;
  • вода – 1 л.

Пошаговый рецепт приготовления: 

  1. В кастрюлю наливаем 700-800 мл воды, остальная часть воды пойдет для перемалывания клюквы. Ставим кастрюлю на огонь.
  2. Ягоды переложим в отдельный сотейник, добавим оставшуюся воду. Так будет удобнее разминать клюкву.
  3. Пробиваем ягоды блендером, таким способом можно максимально сохранить все полезные вещества в составе клюквы.
  4. После закипания воды добавляем в нее мед и сахар, затем все перемешаем.
  5. Как только мед растворится в горячей воде, поместим в нее перемолотую клюкву. Все еще раз тщательно перемешаем.
  6. Доведем морс до кипения, потом снимем кастрюлю с огня.
  7. Процедим морс сироп через сито.

Очень вкусный и насыщенный напиток с клюквенно — медовым ароматом готов! Как только морс остынет, его можно убрать в холодильник.

Источники:

https://www.youtube.com/watch?v=rYR_ZUaRHE0 https://www.youtube.com/watch?v=kHPObUOdQeI https://www.youtube.com/watch?v=MHszkEtER0g https://www.youtube.com/watch?v=grNQDHr-v0A

[свернуть]

Клюквенный морс: рецепт из замороженных ягод

Морс из замороженной клюквы является одним из наиболее популярных напитков. Он обладает большим количеством полезных свойств. Его рекомендовано пить в межсезонье, зимой и в период болезней. Важно знать, как правильно сварить напиток, чтобы в нем осталось максимальное количество питательных элементов. Ниже описаны рецепты из замороженной клюквы.

Особенности приготовления морса из клюквы

Существует некоторые нюансы приготовления напитка:

  1. Во многих рецептах содержится мед. Поскольку он является сильным аллергеном, добавлять его нужно с учетом индивидуальной переносимости. Мед важно помещать в прохладную среду. Термообработка запрещена при любом рецепте. Нагревать его можно лишь до 40 °С.
  2. При приготовлении напитка нужно правильно соблюдать пропорции воды с соком. Чтобы получить как можно больше пользы, по рецептам берут не меньше 40% нектара от общего объема.
  3. Для процесса перетирания плодов рекомендуется надеть на руки перчатки. Так они будут защищены. Сок сильно раздражает кожные покровы, окрашивает их.
  4. В процессе подготовки продуктов и варки отвара нужно использовать стеклянную, пластиковую или керамическую посуду. В металлических емкостях нельзя готовить, поскольку они быстро окисляются.
  5. Подготавливают сырье для варки следующим образом – его достают из морозильной камеры, ополаскивают под проточной водой. Оставляют на столе для полного оттаивания. Размораживать в микроволновке или кипятке нельзя – плоды потеряют часть полезных витаминов. Ухудшатся их вкусовые качества.
  6. Сваренный по рецепту отвар нужно хранить в холодильнике не более трех суток. Через 3 дня он теряет свои полезные свойства.
  7. Объем добавляемого сахара в рецепте можно регулировать в большую или меньшую сторону, исходя из личных предпочтений членов семьи, гостей. Для более спелых плодов понадобится меньше песка. Если человек соблюдает диету или придерживается правильного питания, то подсластитель можно заменить тростниковым сахаром или стевией.
  8. Для сохранения витаминов, питательных веществ не рекомендуется превышать время готовки, указанное в рецепте.
  9. Если в семье часто готовят отвар, то стоит приобрести блендер, чтобы измельчать плоды.
  10. Когда нет времени сварить клюквенный морс из замороженных ягод, то можно сделать так. Плоды перетирают с медом или сахаром. Полученную массу помещают в банку, закрывают ее. Затем смесь добавляют в чай, обычную воду. Получается вкусный, полезный, витаминный напиток.
  11. Из клюквенного морса готовят мороженое. Это очень просто. Подготовленный нектар наливают в формочки и отправляют в морозилку.

Как приготовить морс из замороженной клюквы

Существует много полезных и вкусных рецептур варки напитка из замороженной ягоды клюквы.

Как варить классический морс из клюквы замороженной

Компоненты:

  • мороженая ягода – 200 г;
  • сахарный песок – 6 ст. л.;
  • вода – 2 л.

Рецепт морса из замороженной клюквы пошагово:

  1. Оставляют ягоды для размораживания на 30 минут, потом откидывают на дуршлаг, промывают водой.
  2. Растирают до кашеобразного состояния с помощью скалки.
  3. Затем выжимают ягодный сок, переливают в стеклянную банку.
  4. Сразу пить его нельзя, поскольку он сильно концентрированный.
  5. Мякоть не выбрасывают, ее помещают в кастрюлю, вливают жидкость и доводят до кипения.
  6. Проваривают ровно одну минуту.
  7. Затем засыпают песок, перемешивают.
  8. Емкость убирают с плиты. Жидкость должна постоять в течение получаса.
  9. Далее ее процеживают при помощи мелкого сита. Соединяют с соком.

Морс из замороженных ягод клюквы готов.

Важно! Любители и ценители нектара добавляют в него палочку корицы, куркуму или любимые специи.

Морс из замороженной клюквы и имбиря

Что потребуется для рецепта:

  • клюква – 350 г;
  • корень имбиря – количество по желанию;
  • тростниковый сахар – 300 г;
  • вода чистая – 3 л.

Пошаговый рецепт клюквенного морса из замороженных ягод:

  1. В кастрюлю наливают воду, ставят кипятить.
  2. Всыпают сахар, перемешивают до его полного растворения.
  3. Выключают газ, оставляют остыть.
  4. Замороженный продукт достают из камеры, промывают, ждут, пока оттает.
  5. Корень имбиря натирают на терке, кладут в посуду с сиропом.
  6. Туда же помещают оттаянные ягоды.
  7. Снова ставят на огонь, дожидаются появления первых пузырьков и отключают.
  8. Кастрюлю закрывают крышкой и оставляют, чтобы масса остудилась.
  9. Спустя 2 часа перетирают через марлю, жидкость наливают в графин.
  10. Отвар хранят в холодильнике.

Морс из замороженной клюквы и черники

Понадобятся:

  • клюква свежемороженая – 400 г;
  • черника – 350 г;
  • сахар – 340 г;
  • вода – 2 л.

Рецепт морса из замороженной клюквы с фото:

  1. Чернику промывают, клюкву размораживают, споласкивают водой.
  2. Ягоды перекидывают на 10 минут на сито, чтобы стекла лишняя влага.
  3. Затем в блендере соединяют ягодную смесь с песком, начинают взбивать, пока не получится однородная кашица.
  4. Потом добавляют жидкость, снова измельчают в течение 3 минут.
  5. Массу откидывают на марлю и пропускают сок.
  6. Отвар пробуют на вкус. При необходимости добавляют сахар и размешивают, пока он не растворится.
  7. Переливают в графин, отправляют на полку в холодильник.

Важно! Если напиток по данному рецепту получается тягучим, то его нужно разбавить кипяченой водой.

Морс из замороженной клюквы и шиповника

Составляющие:

  • свежемороженая ягода – 550 г;
  • шиповник сушеный или свежий – 150 г;
  • сахар – 150 г;
  • вода – 2,4 л.

Приготовление клюквенного морса из замороженной клюквы:

  1. Плоды промывают под водой, выкладывают в посуду, оставляют на 30 минут, пока они не станут мягкими.
  2. Затем с помощью блендера измельчают до пюреобразного состояния.
  3. На дуршлаг помещают марлю, сложенную в 3 слоя, откидывают получившуюся массу.
  4. Отделяют сок от мякоти.
  5. Жмых кладут в кастрюлю, вливают чистую воду.
  6. Всыпают песок, чистые плоды шиповника.
  7. Включают на умеренный огонь и дожидаются закипания.
  8. Огонь снижают до минимального, проваривают еще 15 минут.
  9. Затем наливают нектар и размешивают.
  10. Емкость убирают с плиты, накрывают крышкой. Оставляют на 4 часа, чтобы отвар настоялся.
  11. Смесь процеживают, оставляя только жидкость.
  12. Переливают в кувшин и ставят на холод.

Как варить морс из замороженной клюквы и меда

Ингредиенты:

  • свежемороженые плоды – 450 г;
  • мед – 130 г;
  • вода – 2 л.

Рецепт приготовления:

  1. Перебирают ягоды – мятые, гнилые выбрасывают. Оставшиеся промывают, высушивают.
  2. Основной ингредиент измельчают любым доступным способом – блендером, вручную с помощью пестика, через мясорубку.
  3. В дуршлаг кладут сложенную марлю, откидывают массу и перетирают, пока сок не отделится от мякоти.
  4. Жмых отправляют в емкость, заливают водой.
  5. Ставят на огонь, кладут мед и ждут, пока закипит. При этом нужно помешивать смесь.
  6. Спустя 7 минут после варки вливают отжатый сок.
  7. Массу процеживают через мелкое сито, мякоть выбрасывают.
  8. Напиток остужают и переливают в банку.
  9. По рецепту хранят в холодильнике.

Как делать морс из замороженной клюквы с мятой

Понадобятся:

  • ягоды – 600 г;
  • свежая мята – 15 г;
  • сахар – 150 г;
  • вода – 2,5 л.

Рецепт приготовления морса из замороженной клюквы:

  1. Главный компонент промывают в воде, высушивают.
  2. Затем плоды разминают до пюреобразного состояния.
  3. С помощью сита отделяют сок от мякоти.
  4. Жмых отправляют в кастрюлю, вливают воду, добавляют сахар, ставят на огонь.
  5. Дожидаются кипения, снижают огонь и томят до растворения кристаллов.
  6. Листья мяты промывают, разминают и кладут в горячую жидкость.
  7. Вливают нектар, накрывают крышкой.
  8. Спустя 30 минут процеживают.
  9. Мякоть выбрасывают, напиток переливают в кувшин, ставят в холодильник.

Как приготовить морс из замороженной клюквы и лимона

Состав:

  • клюква – 850 г;
  • цедра лимона – 100 г;
  • вода – 1,2 л;
  • сок лимона – 100 мл;
  • коричневый сахар – 170 г.

Рецепт клюквенного морса из замороженных ягод:

  1. Ягоды промывают, с лимона счищают цедру, натирают шкурку на терке.
  2. Цедру соединяют с плодами и измельчают до образования кашицы.
  3. Из лимона выжимают сок, переливают к смеси.
  4. Насыпают песок.
  5. Воду кипятят и ею заливают общую массу.
  6. Все ингредиенты складывают в кастрюлю и отправляют на огонь. Томят в течение 10 минут после кипения.
  7. Выключают газ, закрывают емкость крышкой и дают остыть.
  8. Массу процеживают, переливают в кувшин и отправляют на холод, чтобы напиток настоялся.

Спустя 12 часов можно пробовать морс из замороженных ягод клюквы с лимоном.

Важно! Готовить напиток по рецепту несложно, если соблюдать правила технологии.

Клюкву можно сочетать с другими ягодами – земляникой, смородиной. Тогда получится новый вкус.

Морс из замороженной клюквы с калиной

Список продуктов:

  • клюква – 550 г;
  • калина свежая – 200 г;
  • сахар – 400 г;
  • вода – 2 л;
  • сахар ванильный – 30 г.

Рецепт клюквенного морса из замороженной клюквы с калиной:

  1. Половину порции песка перемешивают с промытыми клюквенными плодами, откидывают на сито или марлю.
  2. Выдавливают сок из ягод, мякоть не выбрасывают.
  3. Оставшиеся 200 г сахара соединяют с соком, отправляют на холод.
  4. Приступают к подготовке калины. Плоды перебирают, выбрасывают гнилые. Отправляют в кастрюлю и наливают воду.
  5. Отправляют на плиту, кипятят 10 минут.
  6. Затем кладут ягодный жмых и наливают сок. Перемешивают.
  7. Проваривают еще в течение 20 минут.
  8. Выключают газ, отвар пропускают через пять слоев марли.
  9. Мякоть выбрасывают, напиток остужают и переливают в графин.

Клюквенный морс из замороженной клюквы с калиной готов.

Морс из замороженной клюквы без варки

Ингредиенты:

  • ягоды – 500 г;
  • сахарный песок – 400 г;
  • вода – 7 стаканов.

Способ приготовления клюквенного морса из замороженной клюквы без варки:

  1. Ягоды перебирают, заливают кипятком и сразу промывают под холодной водой.
  2. Снова заливают, но уже водой комнатной температуры.
  3. Ягоды измельчают и вливают 1 стакан воды. Хорошо перемешивают.
  4. Откидывают на марлю, сложенную в 3 слоя, выжимают нектар.
  5. Ягоды снова заливают водой, повторяют шаги 1,2.
  6. Всего нужно провести 3 отжима, после которых жмых выбрасывают.
  7. Получившийся отвар разбавляют холодной кипяченой жидкостью и добавляют мед или сахар.

Важно! В рецепте клюквенного морса из замороженных ягод без варки сохраняются питательные свойства, поскольку они не будут подвергаться длительной тепловой обработке.

Но рецепт имеет один недостаток – на приготовление клюквенного морса из замороженных ягод уходит много времени и сил.

Заключение

Морс из замороженной клюквы является любимым напитком во многих семьях. В нем содержится большое количество витамина С. Он укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, снижает жар. Морс из замороженной клюквы для ребенка очень полезен. Давать малышу его можно с трех лет.

приготовление, рецепт. Как сделать клюквенный морс из замороженной клюквы

Клюква — это ягода, полезные свойства которой очень сложно переоценить. Несмотря на то, что естественная среда, где растёт клюква, — это неприглядные болота, в ней содержатся такие важные для здоровья человека элементы, как:

  1. витамины: В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Р;
  2. минералы: калий, магний, кальций, фосфор, натрий, железо.

На вкус клюква кислая, поэтому существует множество способов её употребления, кроме как в чистом виде. Одним из таких способов является клюквенный морс. Если Вы решили придерживаться системы здорового питания, например, вегетарианства, клюквенный морс способен не только дать Вашему организму множество полезных веществ, но также при систематическом употреблении он:

  • улучшает кровообращение в организме;
  • предотвращает образование зубного налёта и убивает бактерии полости рта;
  • является эффективной поддержкой здоровья Ваших глаз;
  • защищает такие органы, как толстая кишка и шейка матки от онкологических заболеваний;
  • не даёт развиваться язвенной болезни, если к ней существует предрасположенность;
  • предупреждает развитие мочекаменной болезни, а также способствует разрушению уже образовавшихся камней;
  • поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы;
  • способствует выводу холестерина;
  • является эффективной профилактикой атеросклероза;
  • заметно облегчает приступы астмы;
  • представляет собой отличный способ борьбы с различными инфекционными заболеваниями и их профилактики;
  • очищает организм от различных вредных веществ.

А кроме того, всем известны целебные свойства тёплого клюквенного морса для борьбы с простудными заболеваниями. Летом же стакан холодного клюквенного морса избавит Вас от жажды и поддержит бодрость духа и тонус во всём организме.

Ниже будут приведены способы, как приготовить клюквенный морс и как варить клюквенный морс из замороженной клюквы — рецепты для любого времени года.

Польза клюквенного морса очевидна для всех! Такой напиток и тонизирует, и бодрит, и повышает физическую работоспособность, а также активизирует работу нашего мозга. Кроме всего прочего, клюквенный морс способствует поддержанию красивого, здорового внешнего вида, а в совокупности с правильным питанием возвращает молодость, цветущий вид и стройность представительницам прекрасного пола. Так как же приготовить морс таким образом, чтобы при термической обработке ягоды клюквы сохранили все вышеперечисленные чудодейственные свойства и вещества?

Всё очень просто: готовьте морс с добавлением свежеприготовленного натурального клюквенного сока. Так Ваш организм получит всё, что есть полезного в свежей клюкве, но при этом Ваш желудок не пострадает от кислоты, которой клюква также очень богата.

Стоит отметить, что наиболее полезен клюквенный морс с наименьшим содержанием сахара, поэтому, если у Вас нет аллергии на мёд, заменяйте им сахар при приготовлении морса.

На сегодняшний день рецептов приготовления клюквенного морса очень много. Давайте рассмотрим два рецепта:

  1. клюквенный морс с мёдом — отличная профилактика простуды зимой;
  2. клюквенный морс с мятой — утоление жажды и заряд бодрости летом.

Итак, для клюквенного морса с мёдом необходимо приготовить следующие ингредиенты:

  • 1,5 стакана свежих ягод клюквы;
  • 1 литр чистой родниковой воды;
  • 2—2,5 столовых ложки мёда.

Прежде всего, клюкву нужно перебрать и выбросить плохие ягоды, если они есть. Деревянной ступкой разомните ягоды в глубокой миске, лучше всего при этом использовать неметаллическую посуду. Теперь процедите получившуюся смесь или через сито, или через марлю. У Вас должна появиться кашица с семечками и клюквенный сок; сок пока отставьте в сторонку. Кашицу с семечками и кожурой залейте одним литром воды и поставьте на огонь. Как только морс начнёт закипать, убавьте огонь и дайте ему покипеть в течение пяти—семи минут. По истечении этого времени огонь выключаем, а сам морс опять процеживаем; теперь полученную кашицу можно просто выбросить. Далее вливаем в кастрюлю отставленный нами ранее клюквенный сок и даём морсу закипеть ещё раз. В получившийся морс, пока он ещё горячий, добавляем наш мёд и даём ему там «разойтись»; можно помочь ему и перемешать ложкой.

Для приготовления клюквенного морса с мятой нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр или 3 стакана свежих ягод клюквы;
  • 2 литра чистой родниковой воды;
  • 8—10 листочков свежей мяты;
  • мед по вкусу.

Как и в первом случае, перебираем клюкву и убираем плохие ягоды, затем тщательно промываем её. Деревянной ступкой разминаем клюкву, отжимаем чистый клюквенный сок и пока оставляем его в стороне. Полученную кашицу перекладываем в кастрюлю. Мятные листочки следует тщательно промыть и, так же как и клюкву, потолочь деревянной ступкой. Теперь добавляем растёртую мяту к клюквенной кашице. Далее заливаем смесь мяты и клюквенной кашицы двумя литрами воды и ставим на огонь. Ждём, пока морс не закипит, теперь убавляем огонь и даём этому отвару «потомиться» в течение пяти минут. Далее огонь выключаем, кастрюлю с морсом укутываем тёплым одеялом и ждём еще час; теперь можно морс процедить и влить к нему ранее полученный клюквенный сок, тщательно перемешать и добавить мёд.

Клюкву собирают поздно осенью, когда ещё не наступили первые заморозки. Естественно, собранная клюква долго не сможет пролежать, даже в холодильнике, поэтому, чтобы и зимой иметь возможность приготовить морс или использовать клюкву при выпечке, только что собранную ягоду замораживают. Ниже будет приведён очень простой рецепт, как сделать клюквенный морс из замороженной клюквы.

Полезный совет: если Вы собрали или купили свежую клюкву и планируете её замораживать, не мойте ягоды.

Итак, в морозильной камере Вашего холодильника есть замороженная клюква; почему бы не приготовить вкусный и полезный морс?

Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 3—4 стакана замороженной клюквы;
  • 2 литра чистой родниковой воды;
  • мёд по вкусу.

Как только Вы достали ягоды из морозильной камеры, промойте их прохладной водой и оставьте, пока они полностью не разморозятся. Затем с помощью блендера измельчаем клюкву до образования кашицы. Через марлю отжимаем сок и на время убираем его в сторону. Полученный жмых заливаем двумя литрами воды и кипятим около десяти минут. После того как морс прокипел, выключаем огонь и укутываем кастрюлю одеялом или полотенцем и даём отвару настояться в течение часа. Затем ещё раз процеживаем уже теперь настоявшийся морс, далее к этому морсу добавляем наш заранее приготовленный клюквенный сок и мёд. Вкусный, а самое главное полезный морс готов!

При приготовлении клюквенного морса вы можете добавлять также и другие Ваши любимые ягоды, например, вишню или чёрную смородину. Такой морс из смеси полезных ягод ещё больше обогащён веществами, оказывающими благотворное влияние на наш организм.

Если же Вам больше по вкусу классический рецепт клюквенного морса без каких-либо сторонних добавок, можно убрать в холодильник приготовленный напиток и ежедневно употреблять его по две столовые ложки за полчаса до приёма пищи. Так Вы подготовите свой желудок для предстоящей переработки пищи, поддержите свой иммунитет, а также поможете своему организму справляться с ежедневными нагрузками и усталостью. А кроме этого, таким способом Вы сможете подержать здоровье своих детей, помочь им справляться с постоянными нагрузками и стрессовыми ситуациями в школе. Однако прежде чем давать ребёнку пить морс в достаточно больших количествах (например, стакан 200 мл), начните с одной столовой ложки и посмотрите, нет ли каких-либо аллергических реакций.

Старайтесь использовать то, что даёт нам природа; в данном случае речь идёт о клюквенном морсе. Купить в аптеке ворох лекарственных препаратов, которые, кстати говоря, приносят нам больше вреда, чем пользы, Вы всегда успеете. В комплексе с правильным питанием и здоровым образом жизни клюквенный морс является не просто жаждоутоляющим средством, приятным на вкус, но и может служить средством от многих недугов, таких как мигрени, нарушенная работа желудочно-кишечного тракта и многие другие.

Клюквенный морс

Так сложилось, что обилия клюквы у нас никогда не было, и морс из клюквы был скорее лакомством, чем обыденным напитком. Впрочем, часто для восстановления сил и при авитаминозе, покупали базарную клюкву, и дома готовили из нее морс. Компот из клюквы получается не слишком насыщенным, поэтому ягоду смешивали с малиной, вишней, смородиной. А вот смесь сваренного компота с соком – нравилась всем. Иногда клюкву перетирали с сахаром – исключительно в лечебных целях.

Считается, что морсы относятся к русским прохладительным напиткам, принцип приготовления описан в книгах XVI века. Хотя аналогичные напитки есть в большинстве кухонь Европы. В простом варианте — это ягодный сок, разведенный подслащенной водой. Сырьем для напитка могут быть любые доступные ягоды – клубника, малина, смородина всех видов и т. д. Хотя морс из клюквы и брусники встречается чаще.

Приготовить морс из ягод можно разными способами. Самый простой – разведение сока водой с сахаром, с последующим охлаждением. Более распространенные рецепты предусматривают заливку ягод кипящей водой и настаивание в течение нескольких часов или суток. Так готовится «брусничная вода», упоминание о которой есть в литературе. Еще рецепты предлагают смешивание отвара из ягод или жмыха со свежим отжатым соком – самый вкусный напиток.

Сейчас, весьма часто, морсы готовят промышленным способом, применяя сбраживание. Поэтому напитки могут иметь незначительное содержание алкоголя. Кроме того, промышленные морсы весьма часто содержат красители, эссенции и ароматизаторы. Кроме использования морсов в качестве прохладительных напитков, они применяются для различных коктейлей. Примечательно, что овощным морсом считается томатный сок с мякотью, который используется для красного борща.

Что такое морс?

Это прохладительный напиток из сока, воды и сахара, который преимущественно готовится из дикорастущих ягод. Часто вместо сахара используется мед или патока, а вместо воды — отвар из ягод.

По большому счету, морс, компот, узвар – родственные напитки. Разница состоит в сырье и способе обработки. Когда мы варим компот, просто отвариваем свежие фрукты, добавляем сахар и охлаждаем. Узвар готовится преимущественно из сухофруктов, которые настаиваются в горячей воде. Морсы – вариант компота из ягод или сладкой воды, смешанной с соком или мякотью. Морс из клюквы одинаково хорошо получается, как из свежей ягоды, так и из замороженной.

Как сделать простой клюквенный сок

Последнее обновление: четверг, 18 февраля 2021 г.

Приготовление собственного клюквенного сока — отличный способ использовать лишнюю клюкву, которая может быть у вас под рукой. Если вы такой же собиратель, как и я, у вас в морозильной камере уже есть готовая заначка. Клюквенный сок относительно легко приготовить; он также консервирует и замораживает очень хорошо. Самое приятное в приготовлении собственного клюквенного сока — это то, что вы можете контролировать, какой тип подсластителя и в каком количестве вы хотите добавить.Сок, который я собираюсь вам показать, довольно универсален. Его можно использовать в качестве основы для различных напитков или отдельно со льдом.

Польза клюквы для здоровья

Все мы знаем о многочисленных полезных свойствах клюквы. Клюквенный сок может помочь облегчить симптомы инфекций мочевыводящих путей, респираторных заболеваний, камней в почках, рака и сердечных заболеваний. Клюква содержит огромное количество антиоксидантов. Все это звучит как веские причины сделать свежий клюквенный сок.

Приготовление клюквенного сока

Вот что вам нужно для начала.

По этому рецепту можно приготовить 5-литровую банку клюквенного сока. Основное соотношение – одна чашка клюквы на одну чашку воды.

Шаг 1:

Поместите клюкву в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите клюкву до кипения. Уменьшите огонь и дайте клюкве лопнуть. Мне нравится использовать толкушку для картофеля, чтобы аккуратно размять ягоды. Как только ягоды раскроются, выключите огонь и дайте им настояться около 10 минут.

Шаг 2:

Пора напрягаться. Мне нравится делать двухэтапный метод процеживания. Сначала процедите мякоть клюквы через большое стандартное сито над отдельной большой кастрюлей. Вы можете использовать шпатель, чтобы аккуратно пропустить мякоть через сито. После того, как вы процедите весь сок, выбросьте процеженную мякоть. Приступайте к очистке первой кастрюли, в которой вы готовили клюкву; мы собираемся использовать этот горшок, чтобы добавить в него второй, более тонкий сорт. Теперь пропустите сок через большое мелкое сито, пока весь сок не окажется в кастрюле.

Шаг 3:

Теперь пришло время добавить немного сахара, меда или любимого подсластителя. Поставьте процеженный сок обратно на плиту и дайте клюквенному соку нагреться непосредственно перед тем, как закипит. Теперь вы можете добавить сахар, мед или предпочитаемый подсластитель по вкусу. Убедитесь, что подсластитель растворился в соке. Я использую около полстакана меда, потому что мне нравится кисловатый клюквенный сок.

Шаг 4:

Пора банить.Разливаем горячий сок по горячим стерилизованным литровым банкам. Наденьте и затяните крышки из двух частей. Поллитровые банки обрабатывайте в течение 15 минут в автоклаве с кипящей водой. Достаньте банки и дайте им остыть. Наконец, поставьте дату, наклейте этикетки и храните банки в темном прохладном месте.

Заключение

Имея под рукой свежевыжатый клюквенный сок, можно приготовить отличный послеобеденный напиток в жаркий день. Он относительно прост в приготовлении и хорошо хранится. На берегу озера часто можно найти дикую клюкву и собрать ее осенью. Вы можете прочитать мою статью о том, как я собираю дикую клюкву.Кроме того, ознакомьтесь с моей статьей о сушке клюквы с помощью дегидратора. Надеюсь, вы попробуете мой рецепт свежевыжатого клюквенного сока.

Лучшие замороженные клюквенные маргариты — Как приготовить замороженные клюквенные маргариты

Мы любим вкусную замороженную маргариту даже в прохладные месяцы. У этого marg def есть осенние флюиды, и мы все об этом. Глинтвейн может подождать.

Получилось? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

Дольки лайма для украшения и окантовки бокалов

1/4 в.

плюс 1 чайная ложка сахарного песка плюс еще для обмакивания клюквы

3/4 в.

клюква свежая или замороженная, разделенная

1/4 в.

свежевыжатый сок лайма 

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. В небольшой неглубокой тарелке смешайте сахар и соль. 4 стакана окаймить лаймом и обмакнуть в сахарно-солевой смеси.
  2. Замочите 16 целых ягод клюквы в воде и обваляйте в сахаре. Нанизать на зубочистки и отложить в сторону.
  3. Смешайте в блендере оставшуюся клюкву, клюквенный сок, текилу, сок лайма, трипл сек, оставшуюся ¼ чашки сахара и лед.Смешайте до однородности.
  4. Разлить по бокалам и украсить дольками лайма, веточками розмарина и нанизанной на шпажках клюквой.

Чарли Джиллетт

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Бокалы для вечеринок Libbey Margarita, набор из 12 шт.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Frozen Cranberry Margaritas — CincyShopper

Коктейли Frozen Cranberry Margarita идеально подходят для сервировки толпы или вечеринки. Эти напитки сделают праздник веселым и праздничным!

Сделай напитки простыми для следующей вечеринки в честь Рождества или Дня Благодарения, приготовив маргариту из замороженной клюквы.Использование блендера упрощает приготовление этих коктейлей, оставаясь при этом такими же вкусными!

Замороженная клюква Маргарита

Когда дело доходит до вечеринок, мне нравится иметь кувшин маргариты наготове для всех взрослых гостей. Это действительно простой способ приготовить коктейли для всех, кто хочет их, а приготовление их партиями сокращает время приготовления. Самое главное, замороженные маргариты можно разнообразить, чтобы использовать всевозможные новые вкусы. Что подводит нас к сегодняшнему рецепту: соединив немного текилы и клюквы, мы можем приготовить замороженную клюквенную маргариту.

Замороженные рождественские напитки могут показаться странной идеей, но это имеет смысл, если подумать. Со всем этим отоплением и каминами иногда хочется просто прохладного напитка. Этот рецепт клюквенной маргариты идеально подходит! Напиток хорошо сбалансирован, все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, и он обязательно охладит вас. Отличные праздничные ароматы в вкусном и простом в приготовлении напитке — мы уверены, вам понравится!

Понравились наши клюквенные маргариты? Взгляните на эти другие рецепты праздничных напитков!

  • Наши замороженные Маргариты — не единственный способ сохранить прохладу! Хорошая порция праздничного пунша — это сладкий и вкусный способ угостить гостей на Рождество или Новый год!
  • Если вы ищете что-то более теплое, вы можете взять мультиварку и приготовить домашний яблочный сидр.Этот осенне-зимний напиток можно подавать теплым или охлажденным, и он незаменим в холодные месяцы. Идеально приправленный и очень вкусный!

Клюквенная Маргарита Ингредиенты

  • Текила — Поскольку мы работаем с большим количеством миксеров, для этого рецепта вам не нужна настоящая модная текила. Хосе Куэрво будет работать просто отлично!

  • Трипл Сек

  • Сок лайма

  • Целая клюква — может быть свежей или замороженной.

  • Клюквенный сок

  • Сахар. Если вы используете чистый клюквенный сок, вам, вероятно, потребуется добавить немного больше сахара, если вы не хотите, чтобы напиток был более терпким.

Что касается гарнира, мы рекомендуем использовать что-то простое, например, дольку лайма или колесо. Нам также понравилось добавлять пару ягод засахаренной клюквы в каждый напиток! Если вы планируете сделать кайму на бокале, используйте смесь соли «Маргарита» и крупного сахара в пропорции 50/50.

Как приготовить наш рецепт замороженной Маргариты

Вместо того, чтобы возиться с перемешиванием или встряхиванием этого напитка, мы решили сделать наши маргариты замороженными и смешать.Это значительно упрощает процесс приготовления напитка! Для начала отмерьте все ингредиенты в блендере.

После добавления ингредиентов добавьте несколько чашек со льдом. Сначала мы попробовали здесь 2 чашки, но почувствовали, что у нас недостаточно приготовленной маргариты, и что она все еще немного жидкая. Мы увеличили его до 4 чашек льда, и это, похоже, помогло нам!

 

Самое приятное в приготовлении маргариты из кувшина то, что вы можете попробовать ее на вкус во время смешивания.Вы можете увидеть, является ли ваш напиток слишком сладким или недостаточно сладким, и добавить ингредиенты по мере необходимости. Мы могли бы добавить немного больше сахара — наша смесь для маргариты была немного терпкой, — но мы согласились и все равно наслаждались ею!

Перед тем, как разлить маргариту по бокалам, вам нужно сначала подготовить бокалы и украшения. Смочите края бокалов соком лайма — это поможет нашей сахарно-солевой смеси лучше прилипнуть.

Смешайте быструю смесь маргариты или крупной соли и немного крупного сахара.Проведите краем очков через эту смесь, чтобы получить покрытие на оправе.

Приготовив бокалы, налейте замороженную маргариту и добавьте украшения. Опять же, мы упростили ситуацию, добавив немного лайма и немного засахаренной клюквы — не стесняйтесь экспериментировать. Когда все будет готово, подавайте напитки и наслаждайтесь ответственно!

РЕЦЕПТ

Замороженная клюква Маргарита

Коктейли

Frozen Cranberry Margarita идеально подходят для сервировки толпы или вечеринки.Эти напитки сделают праздник веселым и праздничным!

Курс напитков

Американская кухня

Ключевое слово Маргарита с замороженной клюквой

Ингредиенты

8

  • 4 OZ Tequila
  • 1 унция Triple SEC
  • 2 унция известный сок
  • 1/4 стакана сахар
  • 1/2 чашки целая клюква
  • 1/2 чашки клюквы сок
  • 4 чашки льда
  • 1 столовая ложка крупной соли
  • 1 столовая ложка крупного сахара
  • Инструкции

    • В блендере смешайте лед, клюкву, клюквенный сок, текилу, трипл сек, сок лайма и сахар.

    • Пульсируйте, пока смесь не станет мутной и слякотной.

    • В неглубокой тарелке смешайте крупную соль и крупный сахар.

    • Смочите край бокала соком лайма и обваляйте его в смеси соли и сахара.

    • Наполните бокалы и украсьте долькой лайма или клюквой в сахаре.

    Примечания

    Добавьте сахар, если используете чистый клюквенный сок

    Питание

    Калорийность: 413 ккал | Углеводы: 67 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 3536 мг | Калий: 100 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 64 г | Витамин А: 58 МЕ | Витамин С: 16 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1 мг

    Готовили по этому рецепту? Сфотографируйте и покажите нам в Instagram или Facebook.Отметьте меня @Cincyshopper или #cincyshopper.

    замороженный клюквенный дайкири — Blue Bowl

    Этот замороженный клюквенный дайкири — идеальный летний напиток! Состоит всего из 4 ингредиентов: простого клюквенного сиропа, ванильного рома, свежевыжатого сока лайма и льда. Смешайте все и наслаждайтесь этим освежающим холодным летним коктейлем в любой день недели!

    Этот пост спонсируется нашими друзьями из Wisconsin Cranberries! Все мнения мои собственные.Спасибо за поддержку брендов, которые делают Blue Bowl возможным!

    Если вы никогда не пробовали дайкири или клюкву в коктейлях, сегодня вас ждет угощение! Теперь, если вы думаете, что «клюква для Дня Благодарения и зимних рецептов!» — просто попробуйте это. Вкус клюквы действительно сияет в этом напитке и прекрасно дополняется свежим соком лайма, доказывая, что эти маленькие ягоды не только зимой!

    И, держу пари, вы не знали, что Висконсин производит более половины мировой клюквы — довольно аккуратно! Мы не просто сыр и пиво, хех.

    Приготовим простой клюквенный сироп:

    Приготовить простой сироп для коктейлей быстро и легко, и это отличный способ поднять свои навыки приготовления коктейлей на новый уровень! В этой версии мы начнем с воды, сахара, капельки ванильного экстракта и замороженной клюквы. Поскольку свежую клюкву обычно можно увидеть только в продуктовых магазинах ближе к Дню Благодарения и зимой, мы используем здесь замороженную клюкву! Вы можете найти их во многих продуктовых магазинах в отделе замороженных продуктов круглый год.

    Если вы приготовите по этому рецепту свежую клюкву, она тоже подойдет! В любом случае, вы получите хорошую дозу витамина С + Е, клетчатки и антиоксидантов — клюква — отличный источник всего этого!

    Добавьте все в небольшую кастрюлю и варите при очень слабом кипении около 20 минут. Здесь важно поддерживать низкую температуру — мы просто пытаемся наполнить смесь сахара и воды клюквенным ароматом, и кипячение смеси направит вас на путь, чтобы сделать больше клюквенного желе или соуса (поверьте мне — я сделал эта ошибка!).

    Когда смесь будет готова, клюква станет мягкой и будет выглядеть немного морщинистой, а в кастрюле у вас будет слегка густая сиропообразная смесь.

    Процедить эту смесь, надавливая на клюкву ложкой, чтобы выпустить весь сок. Выбросьте шкурки. И вуаля — ваш супербыстрый простой клюквенный сироп готов!

    Поставьте простой сироп в холодильник, чтобы он остыл – мы не хотим смешивать горячую жидкость с замороженным напитком! Я обнаружил, что он охлаждается довольно быстро – около 20 минут.Вы также можете сделать это на неделю вперед и хранить в банке в холодильнике, пока не будете готовы делать свои коктейли!

    Что в замороженном клюквенном дайкири?

    Отличный вопрос! Дайкири традиционно готовят со льдом (естественно!), свежевыжатым соком лайма, простым сиропом — вот тут-то и пригодится наш прекрасный клюквенный сироп — и ромом! У меня под рукой есть бутылка ванильного рома, он очень вкусный, поэтому я использовал его, но вы можете использовать любой тип рома, который вам нравится.Добавьте все в блендер и смешайте до образования пены!

    Вот и готов самый простой коктейль! Попробуйте смесь и добавьте еще немного клюквенного сиропа, сока лайма или рома по желанию, и вы даже можете добавить немного кленового сиропа или агавы, если хотите еще больше подсластить. Я обнаружил, что соотношение терпкого и сладкого здесь идеальное, но вы, конечно, можете отрегулировать его, если хотите. Этот рецепт ~гибкий~!

    Налейте этот розовый напиток в бокалы, украсьте клюквой, выпейте, наслаждайтесь и повторяйте! Вы будете наслаждаться этими напитками все лето из-за их невероятной легкости и вкуса!

    Приятного чаепития, друзья!

    Вы сделали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, дайте нам знать, как вам это понравилось!

    Обязательно подпишитесь на канал bluebowlrecipes в Instagram и отметьте #bluebowlrecipes фотографией своего творения! Вы также можете опубликовать фотографию своего рецепта на странице bluebowlrecipes в Facebook.Я хотел бы увидеть, что вы делаете.

    Замороженный клюквенный дайкири

    Дайкири из замороженной клюквы — идеальный летний напиток! Состоит всего из 4 ингредиентов: простого клюквенного сиропа, ванильного рома, свежевыжатого сока лайма и льда. Смешайте все и наслаждайтесь этим освежающим холодным летним коктейлем в любой день недели!

    Ингредиенты

    Для клюквенного сахарного сиропа
    • 1 кружка свежая или замороженная цельная клюква * Если вы используете замороженные, не размораживайте их заранее.
    • 1/2 кружка гранулированый сахар
    • 1/2 кружка воды
    • 1/4 чайная ложка экстракт ванили
    Замороженный клюквенный дайкири
    • 6 унции ванильный ром Или ваш любимый ром
    • 4 и 1/2 унции клюквенного сахарного сиропа
    • 1 и 1/2 унции свежевыжатый сок лайма
    • 2 и 1/2 чашки кубики льда (около 30 кубиков льда)

    Инструкции

    1. Приготовление клюквенного сиропа: Добавьте клюкву, сахар, воду и ваниль в среднюю кастрюлю и поставьте на очень слабый огонь.Варить на слабом огне, часто помешивая, в течение 20 минут. Клюква будет очень мягкой, а жидкость будет немного густой, но по консистенции она не должна быть похожа на клюквенный соус или желе. Здесь очень важно поддерживать низкий огонь, чтобы смесь не переварилась и не превратилась в клюквенный соус.

      По истечении 20 минут снимите кастрюлю с огня. Процедить смесь в банку, нажимая на размягченные ягоды клюквы, чтобы выдавить остатки сока.Выбросьте кожуру клюквы. Поставьте клюквенный простой сироп в холодильник, чтобы он охладился (около 15-20 минут).

    2. Приготовление дайкири: Добавьте в блендер ванильный ром (или ром на ваш выбор), клюквенный сахарный сироп, сок лайма и лед. Смешивайте, пока все не смешается и не вспенится.

    3. Подавать + Магазин: Подавать немедленно! Разлить по бокалам и по желанию украсить шпажками из свежей клюквы.Этот рецепт делает 3 больших или 4 немного меньших напитка, как написано. Вы также можете приготовить только 1 напиток за раз, используя 2 унции рома, 1 и 1/2 унции сахарного сиропа, 1/2 унции сока лайма и около 10 кубиков льда. Остатки простого клюквенного сиропа можно хранить в банке в холодильнике около 1-2 недель.

      * См. примечание ниже о том, как сделать эти напитки безалкогольными!

    Примечания к рецепту

    Примечание:  Вы можете отказаться от алкоголя и использовать лимонно-лаймовую газировку вместо него!

    Заказать мою новую книгу:

    Пекарь с одной миской

    сегодня!

    Рецепты невероятного печенья, пирожных, пирожных и хлеба в One Bowl, которые легко испечь любой!

    Рецепт слякоти с клюквенной водкой — без похмелья!

    Клюква невероятно вкусная, из нее мы делаем много вкусных блюд и напитков.От клюквенного соуса до клюквенного сока и всего, что между ними. Это действительно вкусно.

    А вы когда-нибудь пробовали смешивать клюкву с водкой? Что еще более безумно, вы когда-нибудь пробовали приготовить клюквенную водку?

    Если нет, то вам повезло, потому что это именно то, что мы будем готовить сегодня.

    Если вы не уверены в подходящем случае для приготовления этих вкуснейших клюквенных водочных смузи, позвольте мне помочь. Каждый случай является подходящим случаем!

    Это невероятно вкусно, и я обещаю, что ваши гости будут любить их и просить еще, независимо от того, что вы празднуете.Однако, поскольку это замороженный напиток, я предлагаю вам приготовить его летом.

    Но если вы любите слякоть и зимой, давайте, мы вас не осуждаем! 😉

    Интересный факт о клюкве
    Знаете ли вы, что клюква невероятно полезна? Его преимущества для здоровья включают облегчение от мочевых инфекций, камней в почках, рака, сердечных заболеваний и многого другого!

    Клюквенная водка Ингредиенты для слякоти
    • 1 пинта льда (только при приготовлении в блендере)
    • 4 чашки клюквенного сока
    • 2 стакана водки
    • ½ стакана апельсинового сока
    • ½ стакана сока лайма
    • Лимонно-лаймовая газировка доверху с

    Где взять ингредиенты для клюквенной водки?

    К счастью, мы не будем использовать какие-либо необычные ингредиенты, поэтому вы можете посетить местный супермаркет или круглосуточный магазин, и вам будет очень легко найти и купить все перечисленные ингредиенты.

    Клюквенная водка по рецепту Приготовление в машине для приготовления суспензии

    Шаг 1
    Поместите клюквенный сок, водку, апельсиновый сок и сок лайма в машину для слаша.

    Шаг 2
    Используя функцию смешивания, начните с смешивания всех ингредиентов, чтобы все жидкости были тщательно перемешаны.

    Шаг 3
    Поместите крышку на верхнюю часть машины для слякоти и переключитесь в режим «СЛАШ» сбоку машины для слякоти Nostalgia RSM650 или любой другой машины для слякоти, которую вы можете использовать.

    Шаг 4
    Дайте машине 3-5 минут, чтобы она обработала жидкость и превратила ее в слякоть – не стесняйтесь смотреть, как это происходит, так как это выглядит очень увлекательно!

    Шаг 5
    Обязательно подайте напитки вашему гостю немедленно, помните, что смузи наполовину лед, поэтому они скоро растают.

    Шаг 6 (дополнительно)
    Сверху добавьте немного газированной воды с лимоном и лаймом – мне очень нравится сочетание вкусов при ее добавлении!

    Рекомендуемая машина для приготовления слякоти с клюквенной водкой

    Ищете небольшую, портативную, но хорошо спроектированную и простую в использовании машину для слаша?

    Когда я искал лучшую портативную машину для слякоти, я потратил немало времени на поиски, и наконец нашел машину для слякоти Nostalgia RSM650.

    Вот почему я так его люблю:

    • Ярко-красный цвет и очень прочные материалы
    • Многочисленные различные режимы напитков и текстуры
    • Идеальный размер для дома или небольшой вечеринки
    • Фантастическое обслуживание клиентов и гарантия

    Я уже упоминал, что из него можно приготовить маргариту, дайкири и фруктовую пасту?

    Если вы ищете идеальную машину для замороженных напитков, обязательно нажмите здесь и ознакомьтесь с машиной для мороженого Nostalgia RSM650

    Приготовление суспензии с клюквенной водкой в ​​блендере

    Шаг 1
    Начните с смешивания всех ингредиентов в блендере.Клюквенный сок, водка, апельсиновый сок и сок лайма.

    Шаг 2
    Наденьте крышку блендера и перемешивайте в течение примерно 30 секунд, пока все жидкости не будут тщательно перемешаны.

    Шаг 3
    Добавьте кубики льда в блендер и затем периодически перемешивайте, используя функцию «ИМПУЛЬС» на блендере. Это гарантирует, что мы получим идеальную слякотную текстуру с половиной жидкости и половиной льда.

    Шаг 4
    Остановитесь, когда получите желаемую текстуру и консистенцию, и сразу же подавайте.По желанию можно добавить Lemon Lime Soda — для меня это одна из любимых комбинаций!

    Клюквенная водка Slushie Отзывы

    Дэвид говорит: «Не уверен, что это из-за того, что я больше всего люблю клюкву, но эта каша — мой новый фаворит».

    Дэвид опубликовал (5 / 5) отзыв

    Мерседес говорит: «Я предпочитаю клубничную водку, но она все равно очень вкусная».

    Mercedes разместил (4 / 5) отзыв

    Тереза ​​говорит: «Я никогда раньше не пробовала клюквенную водку, поэтому не знала, чего ожидать, но это было восхитительно.

    Тереза ​​разместила (5 / 5) отзыв

    Заинтересованы в чтении и приготовлении других водочных слякоть? Оцените наши многочисленные слаши с водкой.


    Как приготовить клюквенный сок из свежей клюквы

    Можно ли делать сок из свежей клюквы?

    Поместите воду и клюкву в кастрюлю и доведите до слабого кипения. Варить, пока клюква не лопнет, 10 минут или около того. Слейте клюквенный сок через мелкое сито, немного нажимая на ягоды, чтобы получить сок.Подсластите сок желаемым подсластителем, перелейте в банку и охладите.

    Как приготовить хороший клюквенный сок?

    Как сделать клюквенный сок вкусным без сахара Добавьте бананы. Добавьте столько банана, сколько хотите, чтобы получить вкус клюквенного сока, который подходит именно вам. Мед. Добавьте каплю меда. Яблоко. Вода или газированная вода. Добавьте свежевыжатый сок лимона или лайма. Добавьте еще один фруктовый сок. Вода или газированная вода. Соль.

    Вам нужно замочить свежую клюкву?

    При использовании свежей клюквы, если вы не добавляете ее в выпечку, вам придется готовить ее на плите.Важно их не переварить, иначе они превратятся в кашу, а также станут горчить. Для дополнительного аромата замочите клюкву во фруктовом соке или ликере вместо воды.

    Что можно сделать с пакетом свежей клюквы?

    5 способов использования свежей клюквы Приготовьте домашний клюквенный соус. Конечно, это очевидно. Заморозить клюквенный сорбет. Улучшите свой яблочный пирог. Налейте немного клюквенного сиропа. Окуните в клюквенный гуакамоле.

    Можно ли делать сок из свежей клюквы в соковыжималке?

    Вы также можете использовать соковыжималку, блендер или другое устройство для пюре из клюквы.Это позволит вам получить больше сока из ягод; однако вам может понадобиться добавить в рецепт больше сахара, чтобы компенсировать добавленную терпкость.

    Что будет, если каждый день пить клюквенный сок?

    Однако, если вы планируете пить клюквенный сок каждый день, важно помнить и о его недостатках. Согласно WebMD, клюквенный сок может вызвать дискомфорт в желудке, диарею и даже камни в почках, если вы постоянно выпиваете более литра в день.

    Следует ли разбавлять клюквенный сок водой?

    Чистый концентрат клюквы перед употреблением следует смешать с водой или соком и подсластить по вкусу.

    Полезен ли сырой клюквенный сок?

    Чистый клюквенный сок является отличным источником витамина С и витамина Е. Он также является хорошим источником большинства витаминов группы В и витаминов К и А, а также многих минералов и антиоксидантов. Это может помочь поддерживать здоровье иммунной системы, сердечно-сосудистой системы, кожи и органов, среди прочего.

    Зачем ты замачиваешь клюкву в воде?

    Влажный сбор клюквы имеет воздушные карманы внутри плода. Из-за этого клюква плавает в воде, и поэтому болота можно затопить, чтобы помочь снять плоды с лоз.

    Безопасно ли есть сырую клюкву?

    Употребление в пищу сырой клюквы безопасно и легко, хотя ее острый горьковатый вкус понравится не всем. Не забудьте их тщательно очистить и отсортировать. Вы также должны употреблять их в умеренных количествах, особенно в виде сока, так как чрезмерное количество сока может вызвать расстройство желудка или помешать действию таких лекарств, как варфарин.

    Сколько хранится свежая клюква?

    Всегда храните свежую клюкву в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать или заморозить. Свежая клюква часто будет хорошего качества в течение как минимум одного месяца после ее покупки.

    Можно ли пить клюкву?

    Клюквенный сок богат витамином С, который помогает поддерживать здоровье и правильное функционирование иммунной системы. Он борется с окислительным стрессом от свободных радикалов и помогает убивать вредные бактерии.Некоторые исследования также связывают низкое потребление витамина С с плохой иммунной функцией. Профилактика инфекций.

    Можно ли использовать свежую клюкву вместо сушеной?

    Редактор: Эми, мы не видим причин, по которым вы не могли бы заменить сушеную клюкву свежей! Вы, вероятно, захотите использовать около 1 стакана свежей клюквы на каждые 1/2 стакана сушеной клюквы, указанные в рецепте. Поскольку они одинакового размера, свежую чернику и клюкву можно заменить по отдельности.

    Что вы делаете с замороженной клюквой в пакете?

    13 рецептов с замороженной клюквой Клюквенный торт на завтрак.Замороженный апельсиновый хлеб с клюквой. Идеальный клюквенный соус. Батончики из замороженной клюквы. Миндальные вафли с клюквенно-апельсиновым медовым сиропом. Замороженные клюквенно-гранатовые смузи. Булочки для завтрака с замороженной клюквой и орехами. Рождественский пирог с замороженной клюквой.

    Можно смешать целую клюкву?

    Целебный клюквенный коктейль Инструкции по рецепту Все, что вам нужно для этого рецепта, это целая клюква, апельсины, банан и немного кленового сиропа в качестве подсластителя. Смешайте вместе, и все! 26 декабря 2018 г.

    Сколько хранится домашний клюквенный морс?

    Сколько хранится домашний клюквенный морс? Домашний клюквенный сок вкуснее всего сразу после приготовления, но любой оставшийся клюквенный сок можно хранить в холодильнике до 3 дней.

    Что делает клюквенный морс для женского организма?

    Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, клюквенный сок может иметь несколько преимуществ для женского здоровья. К ним относятся облегчение симптомов ПМС, предотвращение остеопороза, помощь в постменопаузе и уменьшение признаков старения.

    Как приготовить домашний клюквенный сок при ИМП?

    Инструкции Положите свежую клюкву и воду в кастрюлю и доведите до кипения. Варите 15 минут, пока ягоды не станут мягкими и не лопнут. Процедите ягоды от сока и верните сок в кастрюлю. Добавьте подсластитель и нагревайте, пока он не растворится. Перелейте его в бутылку и охладите.

    Что клюквенный сок делает с кожей?

    Высокое содержание кислоты способствует выработке коллагена, что, в свою очередь, делает кожу мягкой, сияющей и сияющей.Клюквенный сок также обладает омолаживающими свойствами, и его ежедневное употребление может предотвратить появление морщин на коже, благодаря чему ваше лицо и кожа будут выглядеть свежими и молодыми.

    Какие лекарства нельзя принимать с клюквенным соком?

    Аспирин: Как и аспирин, клюква содержит салициловую кислоту. Если вы регулярно принимаете аспирин, например, как средство, разжижающее кровь, или если у вас аллергия на аспирин, вам не следует принимать добавки с клюквой или пить много сока.Другие лекарства: клюква может взаимодействовать с лекарствами, расщепляемыми печенью.

    В какое время суток лучше всего пить клюквенный морс?

    Наиболее примечательно, что клюквенный сок лучше всего пить перед сном, так как он поможет вам лучше спать ночью благодаря чрезвычайно высокому содержанию мелатонина! Мелатонин известен как «гормон сна». Это внутренние часы организма. Клюквенный сок содержит огромное количество мелатонина.

    Чем полезен для женщины ананасовый и клюквенный сок?

    Клюквенный сок, как ананасовый сок и другие фруктовые соки, может помочь улучшить «вкус» женщины, изменив химический состав ее естественных «соков» или вагинальных выделений.Клюква является отличным источником микроэлементов, таких как витамин А, витамин Е, витамин С, витамин К1 и витамин В6.

    Маргарита из замороженной клюквы с мятным ободком

    Наш Маргарита из замороженной клюквы — это праздничный праздничный коктейль, приготовленный как раз вовремя, чтобы поздравить Святого Ника и вашу рождественскую вечеринку.

    К этой клюквенной Маргарите мы даже добавили праздничный ободок из измельченной мяты. Возьмите deets внизу!

    Замороженная клюквенная Маргарита с мятным ободком

    Я протестую.Почему? Ну, потому что я думаю, что это должна быть Маргарита месяц каждый месяц! Я имею в виду, ты не согласен? И чтобы защитить себя, я приготовила праздничную Маргариту из замороженной клюквы с мятной каймой как раз к сезону праздников.

    А так как Рождество не за горами, вам нужно что-то, чтобы развлечь ваших гостей, и это наверняка станет хитом!

    Хорошая новость в том, что этот коктейль чертовски прост в приготовлении! По сути, это как классический рецепт маргариты, но мы добавили клюквенный сок и украсили стакан большим количеством измельченных леденцов.

    И сделать из него замороженную маргариту казалось правильным для праздничного сезона.

    Кто знал, что клюквенный сок и текила Blanco станут идеальным сочетанием в праздничном раю для приготовления коктейлей? Так освежающе хорошо!

    Мы бросили все ингредиенты в блендер и ДАВАЙТЕ ВЗБИВАТЬСЯ! ДАВАЙТЕ ВЗБИВАЙТЕ ЭТО, ДЕТКА! ДА! Мы дарим хорошее настроение!

    Ингредиенты, необходимые для этой клюквенной Маргариты 

    Текила – Качественная текила действительно подчеркнет вкус и предложит ту мягкую и хрустящую маргариту, которую вы знаете и любите.

    Трипл Сек – Если вы не можете достать Трипл Сек, вы можете купить немного Кюрасао или простой сироп, который подсластит ваш коктейль.

    Сок лайма – Приобретайте свежий сок лайма, не покупайте лайм в бутылках. Свежий лайм будет кислым компонентом, который вам нужен, и создаст острое и сморщенное ощущение.

    Клюквенный сок – Мне нравится клюква в этой Маргарите. Это действительно приносит терпкость рядом со сладким и цитрусовым укусом.Этот коктейль прекрасно работает вместе.

    Мятная палочка . Теперь мята действительно вас удивит. Это что-то другое, но мята действительно завершает коктейль.

    Можно ли использовать ароматизированный клюквенный сок?

    Если у вас есть клюквенная малина или даже клюквенный виноград, это сработает. Вам просто нужно посмотреть, какой вкус клюквенного сока вы сочетаете, чтобы убедиться, что он смешивается с мятой и лаймом.

    Могу ли я сделать эту Маргариту заранее?

    Независимо от того, готовите ли вы «Маргариту» со льдом или замороженную, лучше всего подавать ее свежей.Лед, когда он тает, к сожалению, немного разбавляет маргариту и лишает вкуса.

    Рекомендую готовить прямо перед подачей на стол.

    Могу ли я хранить оставшуюся клюквенную Маргариту

    Если вы не выпьете всю свою клюквенную маргариту, вы можете хранить ее в холодильнике. Но просто знайте, что когда лед растает, он, конечно, немного разбавит напиток.

    Как приготовить простой сироп 

    Простой сироп можно приготовить всего за 5 минут! Лучше всего то, что вам просто нужна вода и сахар.Приготовьте два ингредиента, как указано, и у вас будет сладкий сироп, который придаст аромат всем вашим коктейлям. Храните остатки в холодильнике в течение нескольких недель.

    Все, что вам нужно сделать, это добавить 1/2 стакана воды и 1/2 стакана сахарного песка в кастрюлю на плите. Разогрейте на среднем огне. Вы хотите нагревать, пока все гранулы сахара полностью не растают. Варить 1-2 минуты.

    Когда сахар растает, снимите его с огня, дайте остыть, а затем используйте для коктейлей и коктейлей.

     

     

    Как приготовить замороженную клюквенную Маргариту

    Ингредиенты:

    • 1 1/2 унции текилы Blanco
    • 1 унция трипл сек, апельсиновый Кюрасао или простой сироп
    • 1 унция свежевыжатого сока лайма
    • 3 унции клюквенного сока
    • лед
    • измельченная мята для ободка
    • Мятная палочка для украшения

    Изготовление мятного ободка для Маргариты

    1. Окантовать бокалы для маргариты долькой лайма, протереть края стаканов измельченными мятными леденцами.Отложите.

    Замороженная клюква Маргарита Адрес:

    Примечание * для этого рецепта; Я умножил ингредиенты в четыре раза.

    1. В блендер добавьте текилу Blanco, трипл сек (или заменитель), свежевыжатый сок лайма, клюквенный сок и лед.
    2. Смешивайте ингредиенты до получения вязкой консистенции.
    3. Наполните каждый стакан большим количеством замороженной смеси «Маргарита».
    4. Украсьте карамельной палочкой.
    5. Подавать.

    Пейте ответственно и никогда не садитесь за руль в нетрезвом виде

     

    Замороженная клюквенная Маргарита с мятным ободком

    Ингредиенты

    • 1 1/2 унции текилы Blanco
    • 1 унция трипл сек, апельсиновый Кюрасао или простой сироп
    • 1 унция свежевыжатого сока лайма
    • 3 унции клюквенного сока
    • лед
    • измельченная мята для ободка
    • Мятная палочка для украшения
    • Как сделать мятный ободок для Маргариты
    • Оберните края бокалов для маргариты долькой лайма, промокните ободки стаканов измельченными мятными леденцами.Отложите.

    Инструкции

  • Направления:
  • Примечание * для этого рецепта я умножил количество ингредиентов на четыре.
  • В блендер добавьте текилу Blanco, трипл сек (или заменитель), свежевыжатый сок лайма, клюквенный сок и лед.
  • Смешивайте ингредиенты до получения вязкой консистенции. №
  • Наполните каждый стакан большим количеством замороженной смеси «Маргарита».
  • Украсить леденцом.
  • Подача.
  •  

    Любишь Маргариту? Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из наших популярных рецептов маргариты

    .

    Рецепт Маргариты | Замороженная мята с кокосом Маргарита

    Вишневая Маргарита Рецепт

    Яблочный сидр Маргарита

    Клубника + Ананас Маргарита

    Вишня + Ревень Маргарита

    Сахарная вата Арбузная Маргарита

    Клюквенная Маргарита Рецепт

    Клубничная Маргарита

    Вот несколько праздничных рецептов мяты, которые стоит попробовать в этом году

    Рождественский мятный джулеп {для детей}

    Коктейль «Идеальный рождественский мятный коктейль»

    Мятный горячий шоколадный коктейль для взрослых

    Копия Starbucks Рецепт мятного мокко

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.