Содержание

Как называется напиток, подаваемый перед едой – выпивка до еды

Начало праздника, а вам уже предлагают выпить? Как называется предложенный напиток, который подают перед началом ужина или обеда. Как называется выпивка перед приемом пищи? С какой целью предлагают выпить перед едой и какие именно подают напитки?

Так называемая «рюмочка» вначале вечера, называется – аперитив. Слово образовано от французского «aperitif» — открывать, открытие. Основное предназначение напитка-закуски – максимально разыграть аппетит у гостей. К слову, не каждая выпивка подойдет для этого дела. Об этом чуть позже.

Аперитив – дополнительный заработок для заведений  

Наверняка, вы даже не догадывались, что приветственный напиток при входе в бар или ресторан – лишь маркетинговая уловка. Да, да, потратив немного денег на «хитрый» бонус, владельцы заведений «убивают двух зайцев» сразу. Первое – расположение гостя, ведь даже такая приятная мелочь поднимает лояльность к заведению. Второе – дав «нужный» аперитив, у гостя просыпается аппетит. Заказ дополнительных закусок и блюд – повышение суммы чека. Соответственно, прибыли.

Кстати, welcome drink (приветственный напиток) при посещении клуба – тоже рассчитан на повышение количества заказов с кухни.

Какие напитки подают в качестве аперитива – самая популярная выпивка

Считается, что «правильный» аперитив не должен быть сладким. Любой сахарный напиток может оказать обратное действие – отбить аппетит. Чем выше градус жидкой закуски, тем лучше.

Важно, чтобы емкости для аперитива были небольшого размера, ведь можно переусердствовать и напоить гостя до начала подачи главных блюд.

Различают три основных типа аперитивов. Выбор основывается на количестве гостей и типе мероприятия.

Оптимальны, если посетителей ожидается много и до основного ужина/обеда должно пройти время (свадьба, юбилей, празднование крупного масштаба). Это могут быть долгоиграющие слабоалкогольные напитки, многослойные коктейли в высоких длинных бокалах, либо небольшие шоты, предложенные в тандеме с безалкогольным напитком (соком, водой).

Сюда можно отнести – несладкие виды Мартини и Вермута, легкие ликерные вина в совокупности с кислыми соками, Сангрию и подобные винные смеси.

Более традиционным вариантом считается аперитив в виде небольшой рюмочки крепкого напитка. Такой вариант подается в ресторанах, где за столом собирается не много народа.

Наиболее популярны шоты – Бехеровка, Абсент, турецкая водка Raki, бурбон, Джин и горькие настойки домашнего производства (на различных травах, орехах).

К этому варианту можно отнести полностью безалкогольные коктейли шоты, или напитки, основанные на популярных виноградных сортах, вроде изабеллы.

Если знаете, как называется выпивка перед едой, то сделайте правильный выбор. Важно, чтобы напиток гармонировал с подаваемой едой, «зажигал» огоньки в глазах гостей, располагал к разговорам, раскрепощенному общению. Главное – не переборщить в количестве!

Аперитив и дижестив – понятие, виды, правила подачи напитков

Независимо от того, готовите вы обед из нескольких блюд или планируете перекусить на скорую руку, аперитив и дижестив помогут лучше почувствовать вкус еды и получить от нее максимум удовольствия. Но чтобы не ошибиться с выбором спиртного, важно понимать предназначение этих напитков. Вот об этом и предлагаем поговорить.

Содержание:

Аперитив и дижестив – традиционные составляющие европейской культуры потребления спиртных напитков

Что такое аперитив

Аперитив – освежающий напиток перед едой. Его употребляют, чтобы возбудить аппетит, подготовить рецепторы для восприятия пищи, стимулировать выделение желудочного сока. Но это не единственное его предназначение.

В европейской традиции небольшое количество алкоголя перед едой рассматривают как хороший способ расслабиться после долгого трудового дня, приятно скоротать время в ожидании обеда или ужина. Если же в доме гости, аперитивом обычно открывают вечер, завязывая под бокал спиртного легкую непринужденную беседу. Не случайно само понятие aperitif переводится с французского как «открывать».

В качестве аперитива могут подавать не только спиртное, но и безалкогольные напитки, соки, минеральную воду.

Выделяют три группы аперитивов:

  • одинарные – напиток одного вида, например шампанское, вермут, апельсиновый сок;
  • смешанные – коктейли;
  • комбинированные – несколько разных напитков из первой и/или второй группы.

Аперитивные напитки

Профиль аперитива

Сказать однозначно, что вот эти напитки можно подавать как аперитивы, а эти – нет, нельзя. Все гораздо сложнее и одновременно демократичнее. К примеру, одни любят выпить рюмку коньяка перед обедом для повышения аппетита, другие предпочитают неспешно потягивать его после еды. Поэтому правильнее говорить не о конкретных напитках, а о характеристиках, которыми они должны обладать.

Так, чтобы считаться классическим аперитивом, алкоголь должен быть:

  • Несладким. Сахар – это быстрые углеводы, которые, попадая в кровь, притупляют чувство голода и уменьшают аппетит. Аперитив же, наоборот, должен его стимулировать.
  • С горчинкой. Горечь раздражает вкусовые рецепторы и усиливает секрецию желудочного сока.
  • Не слишком крепким. Считается, что спиртное крепостью 16–25 % «открывает» нёбо, а 40–50 % – успокаивает и подавляет его.
  • Холодным и освежающим. Теплые и горячие напитки расслабляют и дают ощущение сытости, поэтому они больше подходят для завершения вечера.
  • Не конфликтовать с предстоящей едой. К примеру, перед горячим супом не подают холодное пиво, а перед блюдом с сухим вином – ликер.

Легкий, свежий, с чистым вкусом – таким должен быть аперитив в понимании европейцев

Право считаться родиной аперитива оспаривают Италия и Франции. Итальянцы утверждают, что первым напитком, предназначенным для пробуждения аппетита, был вермут, изобретенный в 1786 г. в Турине человеком по имени Антонио Бенедетто Карпано.

Французы таковым считают винный напиток с травами и специями, созданный в 1846 г. аптекарем Джозефом Дюбонне для борьбы с малярией и впоследствии названный его именем.

Классические аперитивы

Напитки, которые традиционно подают как аперитивы, представлены несколькими категориями. Приведем пример самых распространенных из них.

  • Крепкий алкоголь с горьким или травяным профилем, например абсент, бехеровка, зубровка.
  • Анисовые настойки – французские перно, пастис, греческий узо, турецкая водка ракы.
  • Биттеры «Кампари» и «Апероль» с горьким цитрусово-травяным вкусом.
  • Джин и коктейли на его основе с добавлением лимонного сока.
  • Вермут – вино, настоянное на травах и специях. Может быть сухим (белый) и сладким (красный). Вермут – неотъемлемая часть классических аперитивных коктейлей, таких как «Сухой Мартини».
  • Шампанское, просекко, белое сухое вино.
  • Крепленые вина – сухой херес, портвейн.
  • Винные напитки, ароматизированные фруктами, цедрой, пряностями. Например, сангрия, лилле, дюбонне и тому подобные смеси.
  • Пиво крепких и темных сортов, сидр.

Если коктейль включает один из аперитивных напитков, он и сам, скорее всего, является аперитивом

Что подают в качестве аперитивов в разных странах

Свои пристрастия в отношении аперитивов есть во многих странах.

Франция

У французов несколько любимых предобеденных напитков. Так, на юге страны отдают предпочтение пастису – крепкой настойке с ароматом аниса, в Нормандии любят пропустить перед едой рюмочку кальвадоса, а в Эльзасе – насладиться бокалом игристого вина Cremant d´Alsace.

Из смешанных напитков в качестве аперитива особой популярностью пользуются коктейли Kir и Kir Royal. Первый готовят из белого сухого вина и черносмородинового ликера. Если хотят приготовить «королевский» вариант «Кира», вино заменяют шампанским.

И еще. Во Франции никогда не подают аперитив только в виде напитков. Их всегда сопровождают закусками – орешками, чипсами, небольшими кусочками сыра, тарталетками, мини-бутербродами с паштетом, оливками, мясными деликатесами.

Аперитив по-французски

Италия

Главный итальянский аперитив – вермут. Особой популярностью пользуются марки «Мартини» и «Чинзано», которые принято пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей, например «Негрони» или «Манхэттена».

Не меньше вермута востребован и коктейль Aperol spritz. Его готовят из игристого вина просекко, биттера «Апероль» и газировки.

Перед едой также принято пить легкие освежающие вина.

В Италии очень многие бары устанавливают часы аперитивов – обычно с 18.00 до 20.30. В это время посетители покупают только напитки, а закуски к ним в виде нарезки, салатов и прочих вкусностей подают бесплатно.

Заглянув на итальянский аперитив после работы, можно заодно поужинать

Испания

Всеобщей любовью пользуется аперитив и в Испании. Традиционные напитки, которыми здесь принято наслаждаться перед едой, – вермут, сухой херес, светлые сухие вина, винные смеси с фруктовой основой.

К ним подают маслины, орешки и многочисленные миниатюрные закуски – тапас.

Греция

Греки – большие поклонники своего национального напитка Ouzo, в состав которого, кроме бадьяна (аниса), входят целебные травы и пряности.

Самый распространенный способ употребления узо перед обедом – неспешное потягивание анисовой водки, слегка разбавленной холодной водой.

Из-за большого количества эфирных масел Ouzo при контакте с водой становится слегка мутноватой

Британия и Ирландия

В Великобритании и Ирландии аперитив подают перед ланчем. Чаще всего пьют херес и сухую мадеру, а в летний период – Pimm´s. Так называется спиртной напиток с фруктовым вкусом на основе джина и коктейль из него с добавлением содовой, сока, кусочков свежих фруктов, огурца.

США

Американцы пьют европейские аперитивы, но своим способом: смешивая их. Классические миксы для подачи перед едой – «Сухой Мартини», «Манхэттен», «Американо», «Негрони», «Веспер Мартини». Ну и, конечно же, виски с содовой.

Что такое дижестив?

Если аперитив открывает застолье, то дижестив – его завершает. Есть много стилей напитков, которые принято подавать после еды, но все они предназначены для того, чтобы очистить вкусовые рецепторы и помочь организму переварить пищу. Особенно это актуально в странах, где принято ужинать поздно вечером.

Но дижестив выполняет и другую функцию. Подача напитков после основного застолья – это отличный способ продлить вечер и пообщаться. Очень часто именно в такие моменты происходят наиболее важные разговоры и обсуждаются серьезные вопросы.

Многие классические дижестивы изначально создавались как лечебные эликсиры, призванные успокоить желудок и облегчить самочувствие после переедания. К ним относятся ликеры и бальзамы, настоянные на травах и специях. Примерно в XVIII веке они попали на официальный обеденный стол, но свое целебное предназначение сохранили.

Классический дижестив подают без ничего или с минимальным сопровождением – долькой лимона, сигарой, кофе

Профиль дижестива

Если кратко, то дижестив должен быть вкусным, крепким и ароматным. Чтобы не ошибиться с выбором напитка, достаточно придерживаться нескольких правил.

  • Он должен быть крепче, чем аперитив и основной напиток во время ужина.
  • Иметь более богатый, насыщенный и расслабляющий вкус.
  • Быть темнее по цвету.
  • Соответствовать блюдам, которые подавали во время застолья.

Дижестив часто путают с десертным алкоголем. Но это не одно и то же. Послеобеденный напиток обычно менее сладкий и более крепкий. Помимо того, его не принято подавать с шоколадом, сливками, мороженым. Как правило, он следует после десерта и сыра.

Виски и коктейли на его основе – один из самых «интернациональных» дижестивов

Классические дижестивы

Выделяют несколько категорий напитков, которые традиционно подают после еды.

  1. Выдержанный крепкий алкоголь – бренди (коньяк, арманьяк), кальвадос, виски, особенно шотландский скотч, граппа, шнапс.
  2. Крепленые вина – сладкий херес, портвейн, мадера, красный вермут.
  3. Травяные настойки и биттеры – бехеровка, самбука, ликеры «Шартрез», «Бенедиктин», «Ферент-Бранка», «Егермейстер».
  4. Горькие ликеры. В отличие от биттеров, предназначенных для аперитива, у них более богатый и сладкий вкус. Классический пример – итальянский ликер Amaro.
  5. Сладкие ликеры – «Лимончелло», кофейный «Калуа», вишневый «Мараскино», апельсиновый «Гранд Марнье».
  6. Ликерные коктейли («Черный русский», «Ржавый гвоздь», «Манхэттен», «Олд Фэшн» и др.).

Напитки для дижестива

Что подают в качестве дижестива в разных странах

Как и в случае с аперитивами, предпочтения в отношении дижестивов определяются традициями.

Франция

Французы после сытного ужина предпочитают пропустить рюмочку коньяка или арманьяка.

Италия

В Италии выбор послеобеденных напитков шире и зависит от региона.

На юге страны после обеда любят выпить сладкое и крепкое «Лимончелло» – ликер, настоянный на лимонной цедре.

В Риме выбирают анисовый ликер самбуку. Его подают с тремя кофейными зернами, которые нужно прожевать после того, как выпьешь спиртное.

К традиционным итальянским дижестивам также относится горький ликер Amaro, «Амаретто» с миндальным вкусом, граппа.

Классический итальянский дижестив – ликер лимончелло

Испания

Испанцы – фанаты крепленых вин. Здесь по окончании застолья чаще всего подают сладкую мадеру, портвейн, херес. Гурманы после вкусного обеда любят побаловать себя ликером «Пачаран» (Patxaran) – напитком из ягод терновника, настоянных на анисовом спирте и пряностях.

Германия

Немцы создали один из самых ароматных дижестивов – травяной бальзам «Егермейстер». При этом сами они не прочь побаловать себя после ужина рюмочкой фруктового шнапса.

Великобритания

В Англии традиция подачи дижестива не так сильно развита, как на континенте. После еды здесь в основном употребляют бренди, арманьяк, кальвадос и мадеру.

США

Еще меньше по поводу дижестивов заморачиваются американцы. За океаном не приняты поздние ужины, поэтому и дижестивные напитки пьют не для того, чтобы помочь пищеварению, а для удовольствия. Это может быть и крепкий алкоголь (коньяк, виски), и крепленое вино (херес), и сладкий коктейль со сливками, кофе с сахарным сиропом, сок.

Выбирая дижестив, руководствуйтесь не только этикетом, но и предпочтениями своих гостей

Надеемся, наш экскурс в мир аперитивов и дижестивов поможет вам найти свои до и послеобеденные напитки. И пусть они сделают ваши обеды и ужины еще вкуснее, а общение – приятнее.

названия, виды, типы, состав и описание

Вкус кофе зависит от множества факторов: страны происхождения, сорта, степени обжарки, помола, способа заваривания, даже от того, вливают кофе в молоко или наоборот.

Краткая характеристика напитков

Эспрессо – один из основных кофейных напитков, на основе которого созданы десятки самостоятельных рецептов. Эспрессо представляет собой крепкий чёрный кофе с золотистой пенкой, приготовленный в кофемашине. Одна порция – 30–35 мл.

Американо – эспрессо, разбавленный кипятком в пропорции 1:2 или 1:3. Иногда кипяток подают отдельно.

Латте – эспрессо с молоком (молоко вливают в кофе), густой молочной пеной сверху и, по желанию, фруктовым сиропом.

Капучино – эспрессо с молоком, взбитым в пену, и, по желанию, с карамельным сиропом.

Лунго – эспрессо с увеличенным количеством воды.

Глясе – охлаждённый кофе с шариком мороженого. Напиток подают в айриш-бокале с соломинкой.

Раф кофе – коктейль (по сути, пена) из эспрессо со сливками и ванильным сахаром, взбитого в капучинаторе.

Макиато – в отличие от латте, эспрессо вливают в молоко таким образом, чтобы образовались слои. Сверху помещают молочную пену (на 30 мл эспрессо – 20 мл молока).

Кофе по-ирландски – горячий кофе с ирландским виски, сахаром и пеной из взбитых сливок.

Ристретто – эспрессо с уменьшенной вдвое дозой воды (количество молотого кофе не меняется). Время варки – в 2 раза меньше, чем у классического эспрессо.

Латте макиато – макиато, где молока в 2–3 раза больше, чем эспрессо.

Аффогато – ванильное мороженое, залитое горячим эспрессо, по желанию можно добавить ликёр.

Айс кофе – холодный эспрессо со льдом, украшенный сливками, по желанию добавляют палочку корицы, сахар.

Фраппе – чёрный кофе с пенкой, взбитый со льдом.

Бичерин – кофе по-турински, состоящий из 3 слоёв: горячего шоколада на молоке, эспрессо и взбитых сливок. Сверху кофе украшают тёртым горьким шоколадом и мятой.

Доппио – двойная порция эспрессо.

Колд брю – кофе холодного заваривания (настаивания).

Кон Панна – эспрессо со сливками, взбитыми в крутую пену и посыпанными молотой корицей.

Флэт уайт – двойная порция эспрессо, куда добавляют немного горячего молока с пеной.

Бреве – эспрессо со сливками и молоком.

Бомбон (Бонбон) – чёрный кофе со сгущённым молоком.

Коретто – эспрессо с небольшим количеством граппы. Иногда граппу заменяют виски.

Фреддо – эспрессо, смешанный с молоком, карамельным сиропом и льдом. После смешивания коктейль взбивают.

Мокка (Моккачино) – эспрессо с молоком или взбитыми сливками, карамельным сиропом и тёртым сливочным шоколадом.

Трипло – тройная порция эспрессо.

Марочино – эспрессо, смешанный с какао-порошком, украшенный взбитым молоком и шоколадным сиропом.

Романо – кофе по-римски: эспрессо, смешанный с лимонным соком и украшенный цедрой.

Медовый Раф – раф, в котором ванильный сахар заменён мёдом.

Кафе-о-ле – кофе с молоком по-французски. Основой может быть эспрессо, американо, чёрный кофе, сваренный в турке.

Кон Йело – эспрессо, вместе с которым подают стакан, наполненный кубиками льда.

Торре – двойная или тройная порция эспрессо, украшенная очень высокой шапкой из молочной пены.

Брюло – кофе, которым заливают подожжённую смесь лимонной и апельсиновой цедры, молотой корицы, гвоздики, сахара и коньяка. Затем напиток процеживают и подают к столу.

Гибралтар – кофейно-молочный коктейль, напоминающий флэт уайт, но с меньшим количеством молока.

Рэд ай (красный глаз) – смесь кофе, приготовленного в фильтр-кофеварке, и эспрессо.

Буллетпруф – напиток, представляет собой смесь кофе, сливочного и кокосового масла.

Меланж – австрийский вариант кофе с молоком, похож на кафе-о-ле.

Гильермо – испанский вариант романо с лаймом вместо лимона.

Масала – индийский кофе со специями, заваренный на смеси молока и сливок.

Справочник кофейных напитков — 1Сoffee Store

Знаете ли вы, что такое капучино? А чем капучино отличается от латте? Макиато, что это?

На этой инфографике мы собрали для вас подсказку: описание шестнадцати различных напитков. Наслаждайтесь любимыми кофейными напитками и пробуйте новые! Еще больше рецептов вы найдете на нашей страничке Вконтакте.

Виды кофейных напитков

Капучино

Капучино в переводе с итальянского означает «капуцинский», так как его придумали монахи-капуцины. Основная составляющая капучино — это эспрессо, вторая – молоко. Важно, чтобы молоко было вспененное, при этом должны соблюдаться некоторые условия: пена должна быть мелкой, плотной и однородной.

Температура капучино должна быть в пределах 65-70°С. При такой температуре чашка не обжигает руки, а кофе – язык. Приготовить напиток требуемой температуры поможет кофемашина с капучинатором.

Натуральная сладость молока и горечь эспрессо должны быть гармонично сбалансированы. Вкус пены должен отдавать сливочной сладостью. Капучино – это не просто кофе с молоком, а настоящее наслаждение под пышной шапкой из молочной пенки.

Американо

Если вы разбавите классический эспрессо горячей водой, то получите американо.

Как появился этот вид кофе? Во время Второй мировой войны американские солдаты искали в Италии свой традиционный фильтр-кофе, поэтому итальянские бариста решили разбавить эспрессо, в результате чего получился совершенно новый напиток.

Чтобы приготовить американо, необходимо вначале сварить 50-60 мл классического эспрессо из 14-16 г кофе. При этом очень важно не варить кофе в машине дольше 20-25 секунд. Затем полученный эспрессо нужно разбавить таким же количеством нагретой до кипячения воды.

Брив

С итальянского брив переводится как «краткий», но это название не совсем корректное. В действительности, он должен называться «сливочным».

Википедия дает такое описание кофе брив: американская разновидность латте или капучино, напиток эспрессо на молочной основе. Вместо чистого молоко используется смесь молока и сливок в соотношении 50 на 50. Использование такой смеси увеличивает пену в напитке.

Независимо от того, является ли брив разновидностью латте или капучино, если вы хоть раз попробуете этот нежный сливочный вид кофе, скорее всего вы не захотите возвращаться к стандартной молочной версии. Впрочем, у всех разные вкусы…

Кофе с молоком

Представляет собой порцию кофе, смешанную с горячим молоком.

Впервые кофе с молоком начали готовить во Франции, используя при этом черный кофе и заранее подогретое молоко. После того, как в 1940-х годах эспрессо машины получили широкое распространение, кофе с молоком стали готовить из эспрессо.

Во Франции этот напиток подают обычно в керамической широкой чаше, тогда как в Америке – в стандартной кофейной чашке. В американской версии кофе с молоком используется черный кофе, приготовленный капельным методом и молоко, нагретое паром.

Независимо от способа приготовления, этот вид кофе стоит попробовать.

Кон-Панна

Кон-Панна – это транслитерация с итальянского языка, которая переводится как «со сливками». Основу этого напитка традиционно составляет эспрессо, сверху которого добавлены взбитые сливки. Выглядит кон-панна довольно аппетитно.

 

Сам эспрессо готовится как обычно: в кофемашине. Сливки можно приготовить двумя способами: первый – это взбить их вручную, что больше похоже на дань традиции. Современный же метод приготовления сливок – выдавить их из баллончика, заодно придав им эстетическую, замысловатую форму.

Основное преимущество кон-панна – то, что он готовится быстро и легко, выглядит великолепно и имеет не менее великолепный вкус.

Корретто

Корретто – итальянский напиток, основу которого составляют крепкий кофе и ликер.

В качестве крепкого кофе зачастую используется эспрессо, а вместо ликера иногда могут добавлять бренди, самбуку или граппу. Поэтому когда мы говорим о корретто, то подразумеваем кофе, смешанный с крепким алкогольным напитком.

В других странах, таких как Швеция и Норвегия существует аналогичный напиток под названием карахильо. В Испании его нередко подают на завтрак.

Приготовить корретто очень просто: варим обыкновенный эспрессо, добавим ликер и немного сахара – наш напиток готов!

Фредо

Не любите слишком крепкий и горячий кофе? Тогда кофе фредо вам полностью подойдет. Его можно назвать коктейлем, так как фредо – это смесь кофе, молока и сиропа.

Чтобы приготовить стакан фредо, нужно вначале заварить порцию эспрессо, используя примерно в полтора раза больше воды, чем обычно. Затем перелить приготовленный кофе в сосуд для смешивания и добавить не слишком жирное молоко и сироп (подойдет, например, карамельный, но ни в коем случае не фруктовый). Бросьте немного льда и хорошенько взболтайте. Ваш фредо готов!

Стоит отметить, что такой напиток хорошо помогает проснуться и даже улучшает пищеварение, поэтому его можно употреблять после еды.

Латте

Название итальянского кофе латте в переводе означает «кофе с молоком». Как и следует из названия, основными составляющими этого напитка являются эспрессо и молоко. В Италии латте часто готовят в домашних условиях, используя при этом кофе мокка (разновидность арабики) и подогретое молоко.

В готовую порцию эспрессо заливают горячим молоком, а затем сверху покрывают слоем предварительно вспененного молока. Латте внешне получается очень похожим на капучино, но отличается от него соотношением кофе и молока.

А основное отличие латте от французского кофе с молоком – обязательное использование эспрессо вместо черного кофе или американо.

Лунго

Поскольку с итальянского языка слово «лунго» переводится как «длинный», то становится понятно, что заваривание этого кофе длится дольше, чем заваривание стандартного эспрессо.

Чтобы приготовить лунго, нужно брать кофе из сортов с тонким ароматом и нежным вкусом. Заливать его нужно большим количеством воды (примерно в два раза) и дольше варить. В отличие от кофе американо, в который просто добавляется вода, при приготовлении лунго вся вода проходит через молотый кофе.

Вкус лунго отличается большей горькостью за счет того, что вода выделяет компоненты, которые не успевают экстрагироваться при приготовлении эспрессо, но при этом такой кофе получается менее крепким.

Макиато

Макиато – разновидность напитка на основе эспрессо, в котором, в отличие от капучино или латте, кофе вливают в молоко.

Слово «макиато» с итальянского переводится как «пятнышко». Такое кофейное темное пятнышко образуется сверху на молочной пене после вливания эспрессо в горячее молоко.

Для правильного приготовления макиато нужно взбить около 70 мл молока, вылить полученное молоко в высокий стакан и затем медленно и аккуратно залить в молоко свежесваренный кофе эспрессо.

Кофе макиато отличается тем, что кофе получается в середине, так как молоко не пропускает его в самый низ стакана, а легкая молочная пенка оказывается сверху. И красиво, и вкусно!

Мокко

Если говорить о мокко, то многие называют его «шоколадным кофе».

Основу мокко составляет эспрессо, в который добавляется вспененное молоко и шоколадный сироп. Сверху эта масса покрывается шапкой из взбитых сливок, присыпанная шоколадной стружкой или шоколадным топпингом. Следует отметить, что кофе не должен быть виден из-под шапки сливок.

Во вкусе мокко больше преобладает шоколадно-сливочный аромат, чем кофейный. А температура готового напитка не очень высокая, так как сироп и сливки добавляются в мокко холодными.

Такой напиток будет идеальным в тех случаях, когда вам хочется и кофе, и сладкого.

Ристретто

Ристретто по праву можно назвать самым крепким, горьким и бодрящим кофейным напитком.

Причина такого вкуса кроется в способе приготовления: для ристретто используют объем воды, меньший, чем для эспрессо. Обычно это 7 г кофейных зерен на 15-20 мл воды.

Многие считают, что в ристретто слишком много кофеина, но это заблуждение. Первые несколько секунд заваривания из кофе выделяются эфирные масла, придающие ему насыщенный вкус, а кофеин поступает в напиток позднее. Из-за этого в ристретто обычно даже меньше кофеина, чем в эспрессо.

Порция этого напитка обычно рассчитана на 1-2 глотка, поэтому итальянцы часто пьют его, не отходя от барной стойки.

Романо

В переводе с итальянского «романо» переводится как «римский», хотя готовят такой кофейный напиток повсеместно. Отличительной особенностью романо является присутствие ярко выраженного цитрусового аромата.

Приготовить такой напиток достаточно просто: нужно в свежесваренную чашку эспрессо добавить дольку лимона. Иногда вместо лимонной дольки используют нарезанную полосками лимонную цедру. А некоторые предпочитают выдавливать 5 мл лимонного сока и затем доливать его в готовый эспрессо.

В любом случае романо обладает хорошими тонизирующими свойствами и бодрящим эффектом.

Кубинский кофе

Кубинский кофе или кофе по-кубински, как и следует из названия, впервые появился на Кубе, когда в страну завезли первые итальянские эспрессо-машины. Основу кубинского кофе составляет эспрессо, но кубинцы затем разбавляют его в 15-30 мл воды, что делает его менее крепким.

Также кофе по-кубински отличается тем, что в чашку перед наливанием готового эспрессо насыпают 1 столовую ложку тростникового сахара. Это приводит к тому, что эспрессо приобретает специфический сладкий вкус.

При приготовлении кофе таким способом можно получить крема светло-коричневого или сливочного цвета.

Кофе с алкоголем — как называется, рецепты с разным спиртным, польза и вред

Коктейли из кофе с добавлением алкоголя подают практически во всех кофейнях и барах. Всего ложечка спиртного напитка способна сделать вкус напитка очень необычным, многогранным, придать новые ароматы. Такие коктейли подают и холодными, но чаще делают горячими, чтобы согреться в холода. Вы можете легко смешать кофе с алкоголем дома, используя самые разные спиртные напитки из домашнего бара. Рассказываем о самых популярных рецептах, свойствах и особенностях, вреде и пользе таких коктейлей.

Как называется кофе с алкоголем

Единого названия не существует: кофе со спиртным чаще называется по виду используемого алкоголя или имеет отвлеченное название. Например, кофе с ликером Амаретто обычно называется «Кофе Амаретто», а с ирландским виски – «Irish Coffee» и т.д.

Спиртное может быть добавлено непосредственно в чашку или бокал с кофе, а может подаваться отдельно, и тогда ликер или бренди запивают глотком горячего эспрессо.

С каким алкоголем пьют кофе в разных странах

У разных наций свои кулинарные и алкогольные напитки, а также традиционные коктейли на их основе. Если есть возможность, лучше пробовать оригинальные «версии», но во многих случаях, не имея доступа к спиртному конкретной марки, можно подобрать что-то аналогичное для домашнего приготовления.

Ирландия

Наверное, самый известный во всем мире рецепт кофе со спиртным – кофе по-ирландски (Irish Coffee). На донышке бокала – около 50 грамм ирландского виски, а сверху – двойная порция эспрессо с сахаром. Взбитые сливки дополняют вкус и делают его мягким и гармоничным.

Италия

Здесь очень популярен Корретто (Caffe Correto), коктейль, в который к эспрессо добавляют буквально несколько капель граппы (реже – самбуку или бренди).

Франция

Тут вас могут угостить кофе с вином (Cafe au Vin), – довольно своеобразная смесь эспрессо с подогретым портвейном, сахаром, специями и апельсиновой цедрой. С сухим вином получается тоже интересный кисло-горький вкус, хотя и на любителя.

Еще один коктейль из этой же страны, который стал популярным в мире – «Королевский Кофе» (Cafe Royal), с бренди. Вся суть в том, чтобы налить бренди сверху кофе, а затем поджечь на ложечке еще немного бренди с кусочком сахара-рафинада, и затем опустить его в чашку, чтобы зажегся бренди на поверхности. Получается очень ароматный напиток с привкусом жженой карамели.

Испания

Местные напитки незамысловатые, но зато и готовятся намного проще, чем французские. Испанцы предпочитают добавлять крепкое спиртное, например, готовят Карахильо (Carajillo) с бренди или ромом. Иногда добавляется и местная виноградная водка с сахаром.

Австрия

В Австрии вы можете попробовать знаменитый коктейль «Фиакр» (Fiaker), – ничего сложного, кофе и ром, но зато сверху укладывают качественно взбитые вручную сливки и вишенку.

Рецептов очень много – мексиканский, баварский, венский и даже «дьявольский» кофе, – наверное, чтобы перепробовать все вариации, не хватит и года, даже если дегустировать напитки ежедневно!

Рецепты кофе с алкоголем

Перечислить все вариации того, что можно влить в эспрессо, невозможно – добавляют действительно любой алкоголь, в разных пропорциях и сочетаниях, и у каждого вида коктейля есть свои приверженцы. В принципе, даже если конкретного напитка нет в меню, но есть спиртное нужного типа, вы всегда можете заказать отдельно эспрессо или американо, и к нему – рюмочку ликера или рома. Можете выпить отдельно, или влить в кофейную чашечку.

Главное условие для получения вкусного коктейля – качественные ингредиенты. Кстати, и для здоровья так безопаснее.

Рассмотрим основные типы и виды спиртосодержащих напитков, которые вы можете добавить в ваш кофе. Как правило, это крепкое и средней крепости спиртное.

Вино

Вариант бодрящего глинтвейна, для которого лучше подходит полусладкое и десертное вино, потому что даже небольшая одинарный эспрессо вносит ощутимую горечь и кислинку. Вкус получается очень разнообразным, можно добавлять в теплое вино специи и фрукты, или просто подогреть его без кипячения. Берите белое или красное, крепленое или обычное. Существуют даже кофейные коктейли с шампанским.

  • 150 мл горячего вина, с сахаром или без
  • Порция эспрессо

Смешать все в одном бокале, можно добавить ложечку рома.

Медовуха

Отличное дополнение к вашему кофе: этот алкоголь сочетается даже с латте или капучино. Так как медовуха может быть крепостью от 17 до 42 градусов, количество вливаемого алкоголя контролируйте сами, постепенно добавляя понемногу, от чайной ложечки.

  • 200 мл американо
  • 50 мл медовухи средней крепости

Можно добавить ликер, апельсиновый или кофейный.

Самбука

Анисовый напиток с ароматными травами отлично дополняет кофейные напитки, причем требуется всего несколько капель для получения яркого запаха. Самбука и так обычно подается с кофейными зернышками, так что в их сочетании можете не сомневаться.

  • Порция кофе
  • 30 мл самбуки

Можно влить самбуку по ложечке верхним слоем и поджечь.

Ром

Кофе с ромом – традиционный напиток во многих странах. Отлично прогревает, является хорошим средством, если вы перемерзли и боитесь подхватить простуду. И темный, и белый ром отлично сочетаются и с черным, и с молочным напитком.

  • Двойной эспрессо
  • Две ложки молока
  • 30 мл рома

Ром подходит также к латте или капучино, а еще к мокачино.

Коньяк и бренди

Классическое и довольно недорогое дополнение к кофе: с коньяком или бренди делают множество коктейлей, со льдом, горячие, бодрящие и быстро прогревающие. Такое спиртное часто выступает дополнением к ликерам, особенно – сливочным и шоколадным.

  • Одинарный эспрессо
  • 15 мл коньяка

Если охладить и добавить колу, получится мощный тонизирующий энергетик.

Ликер

И снова традиционная добавка. Лучше всего к эспрессо подходят ореховые, сливочные (Бейлис), карамельные, кофейные (Калуа) и шоколадные ликеры, всегда удачны миндальный Амаретто и яичный Адвокат. Так как сами по себе они обычно не очень крепкие, можно смело добавлять как минимум столовую ложку на чашечку эспрессо, если же вы завариваете американо или варите в турке, можно доливать еще больше.

  • Порция американо
  • 50 мл ликера Бейлис или Калуа

Добавьте взбитые сладкие сливки и получите изысканный десерт.

Настойка

Кофейная горечь интересно сочетается с самыми разными настойками и наливками, но предпочтительнее все же отдается цитрусовым, вишневым или фруктово-сливочным. Очень хороши пряные настои на специях или травах. Лучше всего сочетать их с эспрессо или американо, с молочными напитками хороши только пряности и специи.

  • Эспрессо
  • 30 мл Бехеровки

Интересный коктейль получается также со льдом.

В чашку также можно добавлять в небольших количествах джин, текилу, и даже водку, но – в этом случае, практически обязателен еще и сахар, иначе вкус будет слишком резким, кисло-горьким. Хотя, может и понравиться любителям всего необычного.

Польза, вред и последствия от кофе с алкоголем

Умеренное потребление алкоголя и кофе может быть связано с продолжительной жизнью, утверждает новое исследование, опубликованное Университетом Калифорнии-Ирвин. Начатое в 2003 году исследование «90+» провело исследование 1600 участников «старшей возрастной» группы, чтобы определить ключевые факторы жизни до 90 лет и старше.

Есть ли эффект опьянения от кофе с добавлением спиртного?

Согласно исследованию, люди, которые пили умеренное количество кофеиносодержащих и алкоголесодержащих напитков, жили дольше, чем те, кто воздерживался. Критическое слово во всем этом – «умеренное» потребление, которое определяется как одна алкогольная доза (содержит 14 граммов чистого алкоголя) в день для женщин и две для мужчин. То есть, по мнению ученых, пара столовых ложек коньяка в день в вашем кофе здоровью не повредит.

От одной порции кофе с парой ложек хорошего алкоголя опьянение не наступит, максимум – будет ощущение тепла и расслабленности, может уйти головная боль или снизиться давление. Двойная порция уже может быть рискованной, особенно для молодых людей и женщин.

При неумеренном употреблении польза уходит, и эффект становится обратным. Алкоголь расслабляет, и если от некоторого его количества человек бы просто уснул, кофеин бодрит, и дает возможность пить дальше или приводит к негативным приключениям и опасным действиям.

Если вы пьете много алкоголя, и он наносит вред организму, большая доза кофеина дополнительно усилит вред, что может привести к отравлению или проблемам с сердцем.

Можно ли за руль после кофе с алкоголем?

Выпив кофе с ложечкой коньяка, вы можете чувствовать себя абсолютно трезво, но за руль в таком состоянии садиться не стоит. И дело не только в том, что запах будет довольно резким и может продержаться около двух-трех часов, но и в том, что кофеин стимулирует обменные процессы в организме, и алкоголь начинает всасываться быстрее и интенсивнее. То есть, сознание все равно будет уже несколько отвлечено и расслаблено.

Желательно не садиться за руль после употребления кофе со спиртным еще как минимум 3 часа, если вы выпили напиток с всего одной ложкой ликера. Если же алкоголя было грамм 30-50, потребуется около 5 часов, чтобы запах выветрился.

Главный принцип употребления кофе со спиртным – умеренность. Небольшие дозы согревают, помогают снять боль, почувствовать себя бодрее и лучше. Но не стоит пить больше 2 порций подряд, не убедившись, что вы в порядке и хорошо себя чувствуете. Опьянение от сочетания алкоголя и горячего эспрессо может быть довольно резким.


Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и какой-либо надежды на свет в конце этого ада –  пожалуйста, дочитайте наше письмо .

Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе “проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”. Мы очень хотели верить вам.

Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые худшие предсказания  стали нашей реальностью .

Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022

 Это не 1941, это сегодня. Это сейчас. 
Больше 5 000 русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне
Более 300 мирных украинских жителей погибли
Более 2 000 мирных людей ранено

Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.

Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.

Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в 2022.

Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день

Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою страну.

И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия, которое остановило всю нашу жизнь.

Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет иметь значение после – кто остался человеком.

ул. Лобановского 6а, Киев, Украина. 26.02.2022

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.

P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да, в этих квартирах находились люди.

«Это не война, а только спец. операция.»

Это война.

Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю: свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО, отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет Владимир Путин в каждом своем обращении.

«Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.»

Это не так.

Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые сутки украинские военные борются за Киев.

На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР. Это другой конец страны. 25 февраля, 2022 – места попадания ракет

25 февраля, 2022 – места попадания ракет «Мирных жителей это не коснется.»

Уже коснулось.

Касается каждого из нас, каждую секунду. С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.

Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много детей.
Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.

«У российских войск нет потерь.»

Ваши соотечественники гибнут тысячами.

Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою землю.
Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к нам с оружием.

«В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает.»

Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь говорят на русском, живя в Украине.

Говорят в семье, с друзьями и на работе. Нас никогда и никак не притесняли.

Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас – это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали разрушить и захватить нашу любимую страну.

«Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.»

Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти населения Украины на свободных выборах в 2019 году. Как у любой власти, у нас есть оппозиция. Но мы не избавляемся от неугодных, убивая их или пришивая им уголовные дела.

У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом вопросе.

Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с нацизмом во время Второй мировой. Мы никогда не выберем нацизм, фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами можете всерьез так думать.

«Украинцы это заслужили.»

Мы у себя дома, на своей земле.

Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.

Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с которым вы смотрите на этот ночной кошмар.

Искренне ваш, Народ Украины

Стеклянная посуда. В чем пить тот или иной напиток?

Как говорится – на вкус и цвет товарищей нет – но существуют определенные стандарты, с помощью которых мы сможем упростить себе жизнь. В этой статье, Вы получите ответы на такие вопросы, как: Виды посуды из стекла для подачи напитков? В чем разница между ними? Где уместно их применять? Сервировка их на столе?

Всю посуду для напитков характеризуют тремя признаками: предназначение, вместительность и форма стекольного изделия.

Бокалы из стекла, представлены в самых разнообразных очертаниях: округлые, цилиндрические, длинные, короткие, узкие, в виде груши и другие. Отдельно также, хотим обратить внимание, на конструкцию и размер ножки – для тех напитков, которые положено употреблять тепловатыми или комнатной температуры, необходимы чаша с прямой и высокой ножкой. А вот для охлаждённых напитков – бокалы с коротенькой ножкой. Преднамеренно для того, чтобы пальцы не согревали питье, применяют утолщенную ножку.

Посуда для подачи напитков

Бокал для воды

Характеризуется тонкой ножкой, как правило, прямой формой стенок. По объёму это самый большой бокал – от 200 мл. Объём бокала полагается рассчитывать так, дабы в него возможно было поместить еще немного льда. А вот стиль и форма, будут уже зависеть от характера мероприятия. Главное, чтобы он сочетался с бокалами для вина или же со стаканами для спиртных напитков.

На столе: расставляются либо по центру, либо с правой стороны от тарелки.

Требования к винным бокалам:

  • Бокалы должны быть изготовлены из бесцветного стекла и не проходить огранку. Это нужно для того, чтобы вино не изменяло свой цвет и чистоту.
  • Высокая ножка винного фужера – это для того, чтобы браться за ножку, а не за чашу, ведь самые малейшие колебания в температуре резко приведут к изменению вкуса.
  • Используйте сужающие сосуды – ведь они позволяют по максимуму уловить весь аромат винного бокалу.

Бокал для красного вина

Чаша имеет округлые очертания и слегка суженная доверху, на продолговатой прямой ножке. Объем посуды для вина насчитывает 140 – 820 мл.

Зауженность фужера способствует уловить аромат вина, а длинная ножка предупреждает резкую смену температуры и нагревания напитка, что благоприятно поддерживает вкус. Внимательно контролируйте температуру подачи винного напитка, ведь она индивидуальна.

На столе: Бокал наполняют вином на две трети всего объёма и располагают его справа сверху по диагонали относительно ножа.  Там же находятся и остальные бокалы, расположены они в определенной последовательности, дальше всех стоит тот бокал, который используется прежде всех остальных. Чтобы подчеркнуть игру цвета пития выбирайте расцветку скатертей светлых тонов.

Бокал для бургундских вин

Ёмкость – 100 – 125 мл, встречается и 700 мл. Формой похож на яблоко, с широким ободком – это дает возможность скомпенсировать высокую кислотность бургундского вина.  Поэтому бокал наполняют до конца.

Другое название: Лафитная рюмка

Бокал для розового вина

По внешнему виду напоминает тюльпан – широкое основание, которое сужается к средине и расширяется к верху. Длинная ножка.
Расширение ободка предоставляет улетучивание спиртов, что помогает распахнуть фруктовые нотки пития. 200 – 300 мл.

Другое название: Гоблит, кубок.

Бокал для белого вина

Вытянутый и более прямой до краев, чем для красного вина, фужер, на длинненькой ножке. Вместительность стандартного бокала 100 – 850 мл.

Бокалы для белого вина по вместительности меньше, по сравнении с бокалами для красного вина. Это сплочено с тем, дабы вино было постоянно охлаждённым и чаще подавалось. Ведь малейшая смена температуры повлияет на вкусовые особенности винного напитка. Идеальное решение данного вопроса – хранить бутылку, с содержащим, желательно в ведерке с водой или льдом.

Бокалы, предопределенные для шампанского, целиком могут быть как ограненные, так и полностью отшлифованные. Соответственно, в граненых бокалах под шампанское, будет более эффектной подача – за счет преломления и переливания, в гранях стекла, искр света.

Для сверкания шампанского также не мало важна форма бокала. В суженных книзу бокалах будет более быстрое образование пены, а вот в идеально ровном – никогда не образовывается достаточного количества пузырьков. Поэтому на основании ровненьких фужеров зачастую вырезается какой – либо рисунок. Шипучее, игристое вино наливают по стенке сосуда, чтоб развивать в нем образование пены, но так чтобы предупредить его вытекание.

Бокал Флюте

Зауженный кверху или книзу, продолговатый бокал на высокой ножке. Узкая форма чаши для фужера способствует тому, чтобы напиток не выдыхался и образовалось меньше пены.  Используется для подачи игристых вин, шампанского и коктейлей с ними. 160 – 300 мл.

Бокал «Шампанское блюдце»

Широкая чаша на длинной ножке. Применяют для подачи игристых вин, шампанского и для коктейлей, которые содержат в своем составе сливки. 120 – 200 мл.

Коктейльная рюмка

Конусно – подобный бокал на высокой ножке. Предназначен для подачи охлажденных коктейлей либо напитков с дробленым льдом (на подобии приготовления Фроппе).  Не подходит для напитков в чистом виде и с применением кубиков льда. 90 – 280 мл.

Еще одно интересное применение: в данных фужерах также подают шампанское — создавая из них знаменитые «пирамиды», когда, наливая Шампань в самый верхний бокал, заполняются все остальные фужеры.

Другое название: Бокал для мартини.

Бокал для Маргариты

Объём рюмки 200 – 250 мл. Используется для подачи коктейля «Маргарита», а также коктейлей со льдом.

Бокал Харрикейн

Удлинённый тюльпан на короткой ножке. Вместительность 400 – 800 мл. Применяется для подачи фруктовых и тропических коктейлей.

Коньячная рюмка

Грушевидный сосуд на короткой ножке. Такая форма рюмки позволяет, разместить ее в ладони, за счет тепла рук согреть и раскрыть вкус. Принадлежит для подачи в чистом виде – коньяка, бренди, кальвадоса. Бокал для коньяка 200 – 350 мл, но принято заполнять на одну четвертую и пить маленькими глоточками.

Другое название: Бренди гласс, снифтер, баллон, коньячный бокал.

Рюмки для крепких напитков подбираются по принципу: чем крепче спиртное, тем меньше должен быть объём рюмочки!

Арманьячная рюмка

Рюмка суженным горлышком – это раскрывает аромат. Используют для подачи арманьяка. Бокал для арманьяка вместительностью 160 – 240 мл.

Рейнвейная рюмка

Цветные фужеры для вина объёмом 100 – 150 мл. Эксплуатируют для изящной подачи сухих и полусладких вин. Характеризуются слегка широкой чашей на высокой ножке.

Мадерная рюмка

Оптимальный объем 75 – 100 мл. Используется для подачи десертных и крепленых вин, а также вермутов. Бокал суженный кверху на средней ножке.

Другое название: Шерри, порт глас.

Рюмка для хереса

Канонический бокал с фигурной ножкой. Треугольная форма оказывает содействие в улетучивании алкоголя. Используется для наслаждения вином – Херес. Бокал принято украшать вишенкой. 60 – 80 мл.

Ликерная рюмка

Чарка объемом 80 – 120 мл предназначена для слоистых коктейлей с дополнением ликёра, а объем 25 – 60 мл подойдет строго для употребления ликеров в концентрированном виде. Стандартом считается стопочка для ликера в 40 мл.

Другое название: Пони, кордиал.

Стопка на короткой ножке для подачи водки, настоек и наливок. Такие напитки приемлемы для подачи как к холодным, так и к горячим блюдам. 35 – 50 мл.

При выборе стаканов принимайте к сведенью конфигурацию коктейлей! Для высокослоистых коктейлей подойдет прямой, гладкий бокал на ножке, а вот для фруктовых – стаканчик, который малость расширенный кверху и имеет толстое донышко. В высоких стаканах принято подавать тот напиток, которое пьют с помощи трубочки.

Рюмка для слоистых коктейлей

Чарка конической формы для сложных коктейлей.  Коктейли Сауэр.

Коллинз

Длинный стакан, обязательно с прямыми стенками. Используется для подачи студёных напитков — long drink – Мохито, Пина – колады, джина, виски, содовой, а также сока и столовой минералки. Вмещаемость 230 – 340 мл.

Хайболл

Немного шире и пониже Коллинза, но все же достаточно высоченный стакан. Подойдет для безалкогольных напитков, крюшонов, пуншей – напитков с содержанием льда. Объем – 270 мл.

Тумблер

Средний стакан с грубым дном. Незаменимый для безалкогольных напитков, флип и коктейлей на аперитивах. 260 – 320 мл.

Для виски и водки предопределены небольшие стаканы с прямыми бортиками и без ножки. Специально для виски применяют стакан, у которого вместо ножки, фигурирует массивное дно и зачастую бесцветное. Это, создает ощущение бесконечности – кажется, что виски в стакане много. Как правило, виски пьют с добавлением кубиков льда или содовой.

Олд – фешн

Низкий толсто — донный стаканчик, стенки которого прямые. В нем подают крепкие напитки с кубиками льда – виски, ром, бренди. 180 мл.

Другое название: виски стакан, Рокс.

 

Применяют для высоко — градусных напитков: водки, шотов, которые пьют залпом. Стопки для водки вместительностью 40 – 100 мл, а вот шоты – 45 мл.

Стакан Айриш или бокал Irish Coffee

Термостойкий стакан, конусо – или тюльпанно – подобной формы на маленькой ножке. Бокал для кофе может идти с ручкой или без. Подают горячее питье: кофе по – ирландски, грог, глинтвейн. 180 – 200 мл.

Стакан для латте

Суженный к низу бокал, изготовленный из жаропрочного стекла, без ручки или с ней, как стеклянная кружка.  Стакан для латте 150 – 300 мл. Подают кофейные напитки на основе молока – латте, макиато и другие.

Стакан для Фраппе

Стакан на ножке, который своей формой напоминает тюльпан. Подойдет для кофейных коктейлей на основе дробленного льда. 160 – 250 мл.

 

​​​

Стакан для пива

Пивной стакан легко отличить от стаканов для других напитков, потому что он напоминает небольшой бочоночек. Другое дело, бокал для пива, своей формой напоминает высокий фужер – со средней ножкой и ровными стенками. Приспособлены для бутылочного пива и пивных коктейлей. 220 – 1000 мл.

Пивная кружка

Представлена в следующих объёмах – 0,33 л, 0,5 л, 1 л и 2 литра. Такие кружки обязательно снабжают мерниками. Кружка для пива предназначенная для бочкового пива.

Кружка для пунша

По своей форме очень напоминает обычную чайную чашку, но сделана со стекла. Стенки могут быть резными или же гладкими.  В таких чашках подают пунш, чай. Объем 100 – 180 мл.

Армуды

Стеклянная рюмка для чая. Родом с Азербайджана, но на данный момент, за счет своей красоты и функциональности, достигла популярности по всей территории СНГ. Предназначена для подачи как холодного, так и горячего чая. Чай – в нижней части стакана остывает медленнее, чем в верхней.

Список полезных напитков на английском языке с картинками • 7ESL

Названия напитков на английском языке! Независимо от того, находитесь ли вы в баре на вечернем мероприятии или в кафе за чашечкой кофе с пирожными, очень важно, чтобы вы могли эффективно сообщить тип напитка, который вам нравится. Это важно не только в подобных ситуациях, но и в более социальных. Например, если вы находитесь в англоязычной стране и приглашены к кому-то домой, вам, скорее всего, предложат выпить, и вам нужно будет сказать человеку, что вы хотели бы.

Вы можете использовать этот раздел, чтобы выучить и запомнить различные английские названия многих напитков.

Названия напитков

Напитки — это жидкости, которые можно употреблять в качестве освежения или питания. Любая жидкость, которую может безопасно употребить человеческий организм, считается напитком. Напитки могут быть алкогольными или безалкогольными, и они обычно сопровождаются едой или закуской.

Список напитков

Наименования напитков и безалкогольных напитков

  • Вино
  • Кофе
  • Лимонад
  • Чай со льдом
  • Горячий шоколад
  • Сок
  • Молочный коктейль
  • Вода
  • Чай
  • Молоко
  • Пиво
  • Сода

Названия горячих напитков

  • Кофе
  • Чайный пакетик
  • Чай
  • Зеленый чай
  • Шоколад молочный
  • Горячий шоколад

Названия холодных напитков

  • Томатный сок
  • Смузи
  • Молочный коктейль
  • Кокосовое молоко
  • Апельсиновый сок
  • Лимонад
  • Фруктовый сок
  • Какао
  • Вода

Штифт

Названия напитков с изображениями и примерами

Полезный список различных видов напитков с картинками и примерами для улучшения и расширения вашего словарного запаса на английском языке.

Напитки или напитки представляют собой жидкости, предназначенные для употребления человеком. Напитки состоят из различных видов напитков, кроме воды, таких как вино, кофе, сок, чай, молоко….

Вино

Когда вино есть, истина отсутствует.

Пин

Кофе

Мне чашку кофе , пожалуйста.

Пин

Лимонад

Если жизнь дает тебе лимоны, сделай лимонад .

Пин

Чай со льдом

Он освежился стаканом чая со льдом .

Пин

Горячий шоколад

Чашка горячего шоколада  сейчас была бы кстати.

Пин

Сок

Хочешь выпить сока ?

Пин

Молочный коктейль

Почему ты не пьешь молочный коктейль через соломинку?

Пин

Вода

Мне нужен стакан воды прямо сейчас.

Пин

Чай

Как насчет чашечки чая ?

Пин

Молоко

Нечего плакать над пролитым молоком .

Пин

Пиво

Я поставил пиво в холодильник, чтобы оно охладилось.

Пин

Сода

Газировка была теплой и остыла.

Пин

Словарь напитков | Изображение

Пин

Названия горячих напитков с картинками
Кофе

Он обварил язык горячим кофе .

Пин

 

Чайный пакетик

В каждой спальне есть чайник, чайный пакетик и пакет растворимого кофе.

Пин

Чай

Она медленно потягивала свой горячий чай .

Пин

Зеленый чай

Пин

Шоколад молочный

Шоколадное молоко  и кусок торта — это не мое представление об ужине.

Пин

Горячий шоколад

Горячие напитки включают чай, кофе и горячий шоколад .

Пин

Словарь горячих напитков | Изображение

Пин

Названия холодных напитков с картинками
Томатный сок

Он купил ей томатный сок  у проходившего мимо официанта.

Пин

Смузи

Как приготовить яблочный коктейль ?

Пин

Молочный коктейль

Как приготовить виноградный молочный коктейль ? Позвольте мне рассказать вам метод.

Пин

Кокосовое молоко

Я люблю холод кокосовое молоко .

Пин

Апельсиновый сок

Я хочу стакан апельсинового сока .

Пин

Лимонад

Он наливал лед и лимонад в высокие стаканы.

Пин

Фруктовый сок

В холодильнике был фруктовый сок .

Пин

Какао

Он любит выпить кружку какао перед сном.

Пин

Вода

Не пейте слишком много холодной воды !

Пин

Словарь холодных напитков | Изображение

Список напитков | Видео

Типы продуктов питания и напитков

Изучите видов продуктов питания и напитков на английском языке с картинками.

Выучите названия блюд с американским английским произношением.

Названия популярных напитков: 14 названий смешанных алкогольных напитков

Мы не часто задумываемся над названиями классических коктейлей, которые пьем, иногда даже принимаем их как должное.Но многие из этих любимых напитков сопровождаются одной или несколькими милыми историями, подробно описывающими их изобретение и то, как и почему они носят имя, которое мы все знаем сегодня. Правда в том, что дать название коктейлю — непростое дело, даже если вы не знаете, что миллионы людей будут повторять его название на протяжении десятилетий или столетий. Бармены ищут вдохновения во всевозможных местах, от мира искусства до своих постоянных клиентов и буквального места, где они находятся. Вот как 14 классиков получили свои имена.

Отличительный горьковатый вкус и ярко-красный оттенок могли бы дать Negroni только без его лирического названия, которое мгновенно вызывает в воображении итальянский колорит и космополитический вкус.Но человек, в честь которого назван коктейль, сам не был легким глотком. Граф Камилло Негрони вдохновил на создание напитка, когда потребовал более крепкий американо, заменив содовую на джин. Урок здесь: идите изо всех сил и вдохновляйте преданность.

Происхождение названия Martini — возможно, самого узнаваемого названия коктейля из когда-либо существовавших — является предметом споров среди историков коктейлей (читай: любителей выпивки). Одна история предполагает, что напиток был изобретен неким Мартини ди Арма ди Таджа в отеле Knickerbocker по просьбе Джона Д.Рокфеллер. Другой предполагает, что он назван в честь вермута Martini & Rossi, использованного в рецепте. Но одна из самых распространенных историй предполагает, что мартини — это вариация старого Мартинеса, смесь джина Old Tom, сладкого вермута и ликера мараскино. (Название мартини может также свидетельствовать об эволюции от одного напитка к другому.) Это объяснение является нашим любимым, хотя бы потому, что оно может привлечь больше поклонников мартини попробовать этот забытый коктейль.

В начале 19 века, до появления современных коктейлей, «коктейль» относился просто к тому, что мы сегодня знаем как Old Fashioned, напиток, состоящий просто из спирта, сахара, воды и биттера.В первые дни его чаще всего готовили с виски, и когда бармены начали экспериментировать, добавляя новые ликеры и смеси, потребители, желающие получить оригинал с добавлением виски, просили «старомодный коктейль». Таким образом, старомодный был назван традиционалистами еще до того, как появилась традиция в том виде, в каком мы ее знаем.

Этот хайбол не шутка, но его название точно шутка. В 19 веке шутники получали удовольствие, рассказывая друзьям, что человек по имени Том Коллинз несет о них чушь в баре.Когда жертва прибывала, бармен (который уже был в курсе шуток) отправлял ее в другую забегаловку в погоне за этим подлым Томом Коллинзом и так далее. Это был настоящий кайф. В конце концов Джерри Томас отказался от шутки и переименовал ранее существовавший коктейль «Джон Коллинз», который бармены подавали вместо шарады.

Bacardi сообщает нам, что Куба Либре была изобретена на титульном острове капитаном американской армии, празднующим победу в испано-американской войне, который потягивал кока-колу с добавлением рома в перерывах между криками «Por Cuba Libre!» Независимо от того, произошло ли рождение напитка именно так, коктейль, безусловно, появился в результате встречи двух величайших американских и кубинских напитков.

Смешайте Tequila Sunrise самостоятельно, и название довольно быстро станет понятным. Слой красного гренадина под апельсиновым соком точно соответствует его названию. Делайте это хорошо, и никто не будет спрашивать, что вы пьете.

«Роб Рой» звучит так, будто его можно назвать в честь хорошего собутыльника какого-нибудь бармена, но его история куда более запутана. Классический коктейль с виски назван в честь вымышленного героя оперетты 1894 года, основанной на шотландском фольклоре. Даже если вы никогда не видели оперетты, вы все равно можете сделать «Роб Рой»: это просто «Манхэттен», сделанный из скотча.(Если вам хочется еще глубже погрузиться в шотландскую кроличью нору, добавьте бенедиктин, чтобы получился Бобби Бернс, названный в честь шотландского поэта Роберта Бернса.) часто приписывают пристрастию Марлона Брандо к смеси на съемках гангстерского фильма. Помимо сомнительной предыстории Брандо, любой дон гордится этим напитком, как и French Connection, кинематографической вариацией Крестного отца, названной в честь фильма Джина Хэкмана и Роя Шайдера, в котором используется французский коньяк, чтобы обыграть заглавную тему.

Некоторые коктейли названы в честь произведений искусства из-за удачного тематического слияния, но другие напитки существуют исключительно благодаря определенным произведениям искусства. Шипучее персиково-розовое сияние на одной из работ венецианского художника Джованни Беллини так взволновало бармена Джузеппе Чиприани, что мастер коктейлей долго и упорно работал над воссозданием румяного оттенка в виде коктейля. В конце концов ему удалось смешать пюре из белых персиков с просекко — это был просто дополнительный бонус, потому что это сочетание было еще и вкусным.

Феликс Кир был священником, мэром, героем французского Сопротивления и местным популяризатором алкогольных напитков — самое меньшее, что мир мог сделать, это почтить его выпивкой. Но харизматичный Кир не стал этого ждать. Он сам изобрел напиток, соединив местное белое вино и сливки черной смородины в напитке, который он назвал в честь себя. Кир даже сделал вариацию, в которой белое вино было заменено на шампанское — потому что оно того стоит — и добавил «рояль», чтобы сделать его более изысканным.

В 1940-х годах Гюстав Топс изобрел «Черный русский», смесь водки и калуа, в честь одного из гостей берлинского отеля «Метрополь», где он работал барменом.Где-то между этим и Оклендом, Калифорния, 1965 год — когда «Белый русский», каким мы его знаем, впервые упоминается в Oakland Tribune — кто-то добавил сливки в дуэт, сделав напиток молочно-белым. Вы можете сделать математику на переключателе имени.

Еще один продукт испано-американской войны и охоты американцев за напитками на Кубе. Дайкири был изобретен недалеко от города Дайкири, недалеко от Сантьяго. Хотя это может быть не самое креативное название, оно превосходит Rum Sour, что свидетельствует о том, насколько захватывающими были стандарты именования напитков того времени (см. Whiskey Sour).

Есть прекрасная история, что Harvey Wallbanger был назван в честь одного из клиентов бармена Донато «Герцога» Антоне. Клиент, который был симпатичным серфером, напивался так, что врезался в стены. Но, как и многие милые истории, эта полностью выдумана. Как выразился бывший автор The New York Times напитков Роберт Симонсон: «Ни один здравомыслящий человек никогда не верил в эту историю». Изначально напиток назывался Duke’s Screwdriver, но Антоне переименовал его примерно в то же время, когда работал корпоративным миксологом в Galliano and Smirnoff.Антоне, очевидно, услышал стук маркетинговой возможности, хотя и убедил всех, что это был звук серфера, бегущего по стене.

Сообразительные, быстро соображающие пьющие ведут коллективные пьющие массы вперед, и это особенно верно, когда нужно проявить изобретательность, чтобы приготовить или смешать напиток. Иногда у вас просто нет инструментов, которые мог бы использовать профессиональный бармен, как это было в случае, когда рабочим на нефтяной вышке нужно было что-то, чтобы размешать их незаконную смесь водки и апельсинового сока на рабочем месте.По крайней мере, так гласит обычная сказка. Они придумали решение, используя свои удобные отвертки, и в процессе изобрели простой коктейль.

Negroni Facts — История коктейля Negroni

Группа разработчиков медиаплатформ

Неделя Негрони — благотворительная дань уважения коктейлю из трех ингредиентов: Кампари, джину и вермуту (по 1 части каждого) — начинается 1 июня. Более 1700 баров и ресторанов по всему миру смешают свои любимые вариации Негрони и пожертвуют часть доходов от каждого продана благотворительной организации по их выбору.Campari в качестве умного маркетингового хода (поскольку вся неделя включает его продукт) начала спонсировать неделю в прошлом году и в этом году пожертвует 10 000 долларов на благотворительность, выбранную баром, который сам соберет больше денег.

По нашему опыту, Negroni – это приобретенный вкус. Это горько. Это пьяно. Но он выдержал испытание временем и любим многими, особенно шеф-поварами, барменами и другими работниками индустрии гостеприимства, которые кое-что знают о хороших напитках.

Мы попросили Гэри «Газ» Ригана, чья книга «Негрони: выпивка для сладкой жизни, с рецептами и знаниями » была выпущена ранее в этом месяце, о некоторых фактах о напитке, которые могут удивить даже опытных любителей алкоголя:

1.Negroni был создан по заказу итальянского дворянина графа Камилло Негрони примерно в 1919 году во Флоренции в баре Casoni. Бармена звали Фоско Скарселли.

2. Орсон Уэллс был процитирован в The Coshocton Tribune , так описывающем Негрони: «Битер отлично подходит для вашей печени, джин вреден для вас. Они уравновешивают друг друга».

3. Норвежский бармен Моника Берг создала чизкейк Негрони, который она приготовила для празднования знаменательных событий в баре Aqua Vitae в Осло.

4. «Негрони всегда намного лучше, если их пошевелить пальцем», — Гэри «Газ» Рега

5. Федерико Феллини, итальянский кинорежиссер , известный своими прекрасными полетами фантазии в таких фильмах, как «8 1/2» и «Сатирикон», снял рекламный ролик для Campari, возможно, определяющего ингредиента Negroni. Объявление называлось О, che bel paesaggio! («Ой, какой красивый пейзаж!»).

6. Джеффри Моргенталер, менеджер бара в Clyde Common в Портленде, штат Орегон, выдерживает большие партии Negronis в дубовых бочках в течение примерно пяти-семи недель перед подачей на стол.

7. Фиби Эсмон, бармен из Филадельфии, написала стихотворение, которое она назвала Девять способов смотреть на негрони , как дань уважения коктейлю.

8. В The Wall Street Journal , писатель Кевин Синтумуонг назвал Negroni «мощной, горько-сладкой, святой алкогольной троицей, которая, несмотря на свой сложный вкус, может быть самым надежным коктейлем в мире».

9. The Boulevardier, коктейль в стиле Негрони, который требует виски вместо джина, был назван в честь The Paris Boulevardier, своего рода парижского журнала New Yorker в начале 20-го века.Издатель Эрскин Гвинн был родственником семьи Вандербильтов в США, а его сестра Элис «Кики» Гвинн была печально известной наркоманкой, которую часто называли «девушкой с серебряным шприцем».

10. В книге Создание слона: письмо изнутри , автор Грэм Смит написал: «Для меня [негрони] всегда будет напитком посвящения и освобождения. — и это может быть очаровательно — о писательской жизни.»

11 Дэвид Вондрич, автор книги Впитать! , объявил Негрони «одним из незаменимых коктейлей в мире».

12. Некий Ноэль Негрони оспаривает тот факт, что граф Камилло Негрони создал напиток, ссылаясь на своего родственника, генерала Паскаля Оливье графа де Негрони, как на человека, ответственного за разработку рецепта.

13. Граф Камилло Негрони катался на полигоне в США в конце 1800-х годов, и когда американский репортер наткнулся на него в Италии примерно в 1924 году, спрашивая человека, говорит ли он по-английски, Негрони ответил ему: «Вы’ я тоже так думаю, хомбре.Куда дрейфуешь и откуда?»

14. Писатель Майкл Чиарелло заявил : «Если бы я был Джеймсом Бондом (конечно, итальянским Бондом), моим напитком был бы Negroni. Это мужской напиток. Не сладкий, но с сильным вкусом. что ты пьешь?»

15. В Милане говорят, что один должен выпить Кампари три раза, прежде чем ты начнешь его ценить.

Группа разработчиков медиаплатформ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Загадочное название происхождения 10 популярных коктейлей

«Секс на пляже» имеет, казалось бы, простую предысторию.

«Секс на пляже» — известный коктейль.Гетти

Секс на пляже обычно состоит всего из нескольких ингредиентов, включая персиковый шнапс, водку, апельсиновый сок, ананасовый и клюквенный сок.

Согласно HuffPost, в одном популярном предании о корнях этого коктейля говорится, что дистрибьютор персикового шнапса спонсировал конкурс, предлагая призовые деньги бару, который продал большую часть их продукта.

После объявления этого конкурса бармен из Флориды по имени Тед Пицио, как сообщается, использовал шнапс для создания этого коктейля с многозначительным названием, сообщает Vine Pair.

Согласно легенде, Пицио назвал коктейль «Секс на пляже», потому что считал, что «секс» и «пляж» — две основные причины, по которым отдыхающие и весенние каникулы ежегодно посещают Солнечный штат.

Название «мятный джулеп» восходит к началу 1400-х годов.

Напиток обычно украшают мятой.Иван Матеев/Shutterstcok

Основной продукт Кентукки-Дерби начинается с бурбоновой основы виски с добавлением сахара и мяты.

Термин «джулеп» имеет персидские корни, и его первоначальное произношение «гулаб» по существу означает подслащенную розовую воду.Согласно The Atlantic, этот термин переводится как «джулаб» на классическом арабском языке и, в конечном итоге, на латыни как «джулапиум». Со временем это слово превратилось в «джулеп».

Розовое происхождение части названия этого коктейля может иметь смысл, поскольку этот напиток иногда готовят с использованием цветочных ингредиентов, таких как засахаренные лепестки роз, пропитанные сахарной водой.

 

Дайкири, вероятно, получил свое название от острова на Кубе.

Дайкири бывает разных вкусов.Гетти

Коктейль обычно состоит из сахара, рома, сока лайма и сахарного сиропа. И хотя некоторые могут отождествить дайкири с уважаемым писателем Эрнестом Хемингуэем (легенда гласит, что он их большой поклонник), сам напиток, скорее всего, назван в честь пляжа Дайкири, расположенного на побережье Кубы.

Per Eater, коктейль был впервые задокументирован Дженнингсом Коксом — самое старое известное упоминание рецепта этого коктейля находится на карточке 1896 года с его именем. Кокс был американским инженером, который жил и работал на Кубе после испано-американской войны 1898 года.

Некоторые считают, что он создал этот напиток, когда у него закончился джин во время вечеринки, а затем вместо этого использовал местный кубинский дистиллированный ром для приготовления коктейлей.

Тем не менее, дайкири, скорее всего, не был создан Коксом.Люди на Кубе создавали вариации напитка из лайма и сахара под разными названиями за годы до того, как Кокс вообще появился в этом районе.

Подробнее : Что 10 ваших любимых знаменитостей заказывают в баре

Манхэттен, возможно, был изобретен в одноименном клубе.

У Манхэттена есть несколько ингредиентов.iStock

Популярный в конце 1800-х годов и состоящий из ржи, сладкого вермута и биттера, Manhattan имеет немного загадочную историю.

Популярная легенда гласит, что напиток получил свое название после того, как был специально создан для банкета, устроенного леди Рэндольф Черчилль, матерью Уинстона Черчилля, в престижном клубе Манхэттен в Нью-Йорке в конце 1800-х годов.

 

Piña colada, испанское название, примерно переводится как «процеженный ананас».

Пина колада имеет загадочное происхождение.iStock

Сливочная смесь родилась в Пуэрто-Рико (и стала национальным напитком этого района в 1978 году), но ее более конкретное происхождение и дата создания остаются немного неясными и спорными.

Согласно, вероятно, самой популярной истории, Рамон «Мончито» Марреро, бармен в The Caribe Hilton в Сан-Хуане, впервые разработал рецепт в 1954 году.Коктейль состоял из рома, кокосовых сливок и ананасового сока.

Однако некоторые истории предполагают, что истинными создателями коктейля являются другие бармены, миксологи и даже пираты, которые также были в Пуэрто-Рико на протяжении 1800-х и 1900-х годов.

Подробнее : 11 популярных коктейлей со всего мира, которые стоит попробовать

 

Предыстория мартини может быть не такой уж сложной.

Напиток обычно содержит вермут.AP Photo/Эрик Рисберг

Обычно мартини готовят из джина или водки и вермута. Считается, что мартини получил свое название просто потому, что вермут Martini & Rossi использовался при первоначальной разработке этого коктейля.

Старомодный коктейль назван в честь того, что само собой подразумевает, довольно простой и неподвластный времени коктейль.

Происхождение названия напитка, казалось бы, простое.iStock

Per Thrillist, широко распространено мнение, что этот коктейль получил свое название после того, как многие люди начали заказывать напитки «по старинке» в конце 1800-х годов. Люди, заказывавшие напитки таким образом, хотели придерживаться основ, и в конце концов модификатор «старомодный» стал названием этого классического коктейля с множеством вариаций.

Типичные ингредиенты этого напитка довольно просты и просты: немного сахара или сахарного сиропа, щепотка или две ароматических биттеров, возможно, кубик льда и ликер. Ирландский или ржаной виски, бурбон, джин, бренди и ром — все они стали лучшими напитками для этого напитка, хотя традиционалисты обычно выбирают один из видов виски.

Маргарита может быть названа в честь женщины.

Маргариту обычно подают в стакане с солью на краю.iStock

Согласно журналу Smithsonian, бармен Карлос «Дэнни» Эррера предположительно придумал этот напиток примерно в 1938 году в Тихуане, Мексика. Он создал его для Марджори Кинг, начинающей актрисы, у которой, по его словам, аллергия «на все, кроме текилы».

Создав напиток для Кинга, Эррера, как сообщается, назвал напиток маргаритой, что является испанской интерпретацией имени Марджори, сообщает Los Angeles Times.

Другая, казалось бы, развенчанная история происхождения предполагает, что богатая светская львица из Техаса по имени Маргарита Самес впервые приготовила напиток для друзей в 1948 году и назвала его в честь себя. Но в 1945 году, за три года до того, как Самес заявил, что создал этот напиток, в Соединенные Штаты прибыла первая партия текилы Хосе Куэрво, рекламируемая под слоганом «Маргарита: это больше, чем имя девушки».

Подробнее : 8 мест, которые стоит посетить, если вы любите текилу

Кровавая Мэри имеет любопытное и неясное происхождение.

Его часто украшают сельдереем.фотограф / iStock

Предполагаемое происхождение «Кровавой Мэри» немного неясно, и за эти годы появилось множество историй о коктейле на основе водки и помидоров.

Один из них связан с американским барменом в баре Harry’s New York Bar, который на самом деле является закусочной, расположенной в Париже, Франция. Согласно Эсквайру, Фернан Петио, бармен, который предположительно был одним из первых, кто разработал этот напиток в 1920-х годах, подал этот коктейль покровителю, который назвал его «Ведро крови». Очевидно, он предложил это название, потому что оно напомнило ему о ночном клубе Bucket of Blood в Чикаго. Некоторые считают, что это имя позже превратилось в Кровавую Мэри.

Но другое предполагаемое происхождение коктейля связано с ранней рекламной кампанией водки Smirnoff.В нем американский актер Джордж Джессел сказал, что напиток на самом деле был назван в честь его подруги Мэри Джерати, согласно сообщению Esquire.

Но, конечно же, одна из самых популярных легенд о происхождении напитка заключается в том, что напиток назван в честь английского монарха королевы Марии Тюдор, чье прозвище было известно как «Кровавая Мэри» из-за того, сколько протестантских еретиков она сожгла на костре.

 

Древняя тайна раскрыта! Реальная история (возможно) того, как коктейль получил свое название

Вот уже 15 лет я пытаюсь понять, почему мы называем коктейль коктейлем и откуда вообще взялось это полезнейшее маленькое изобретение.Не так давно в ходе моих поисков я бродил по залитому солнцем тихому старому кладбищу в приятном городке Льюистон, штат Нью-Йорк, где Кэтрин Хастлер — женщина, которая, несомненно, изобрела коктейль, — спит своим сном. Совсем недавно я возился со своим телефоном на оживленной лондонской Боро-Хай-стрит, к югу от Лондонского моста, в то время как обеденные толпы кружились вокруг меня, пытаясь получить достойную картину современного офисного здания, отличающегося только тремя скульптурными голубыми музыканты, идущие по своим собственным причинам прямо по его фасаду.Здесь, за 300 лет до прихода голубых музыкантов, стояла аптека некоего Ричарда Стоутона, который, вполне возможно, и изобрел коктейль.

История коктейля — и здесь я имею в виду оригинальный коктейль, ур-смесь спирта, биттера, сахара и воды, которая породила целое заманчивое племя, — всегда была (возможно, неудивительно) такой: опьяняющей фальшивой ведет и напичкано коварными возможно . Действительно, несмотря на то, что за последние 15 лет найти подходящий коктейль стало намного проще, уровень знаний о происхождении и этимологии коктейля на самом деле не сильно продвинулся с тех пор, как Уильям Граймс подвел итог в своей знаменательной истории американской миксологии 1991 года, . Straight Up или On the Rocks: «Слово «коктейль»… остается одним из самых неуловимых в языке.

В старых книгах по коктейлям бродило множество теорий, большинство из них были украдены из газет и основывались не более чем на предположениях, обоснованных доводах и даже на чистой выдумке. Согласно этим сообщениям, коктейль был изобретен в Мексике и назван в честь принцессы ацтеков; в Новом Орлеане и назван в честь французской чашки для яиц; в Four Corners, Нью-Йорк, некой Бетси Фланаган; мир без конца. Ни для одного из них не было доказательств. По общему мнению, коктейль был американским напитком — по крайней мере, это неохотно признали Чарльз Диккенс и множество других британских путешественников, посетивших Америку в 1830-х и 1840-х годах.Что касается названия, великий Х. Л. Менкен в 1945 году сел, чтобы обдумать этот вопрос, и нашел семь правдоподобных теорий. Правдоподобно, но маловероятно: ни у кого не было прямых доказательств в поддержку этого. К тому времени, когда Граймс добрался до вопроса, дела продвинулись немного.

Во время написания биографии Джерри Томаса, человека, написавшего первое руководство для бармена, я более или менее обязан был заняться происхождением самого коктейля. Академик в прошлой жизни, я вернулся к своему обучению и собрал самые ранние упоминания о напитке, которые смог найти.Их было три, каждый из них считался каноническим. Первая — это история Бетси Флэнаган, описанная в одном из самых малоизвестных романов Джеймса Фенимора Купера, «Шпион: история о нейтральной территории », действие которого происходит в округе Вестчестер, штат Нью-Йорк, в темные дни, когда царила жестокая война. ничья земля между Континентальной армией и британцами. В книге соленая Элизабет «Бетти» (не Бетси, как гласит легенда) Фланаган держит грубую таверну, и Купер характеризует ее как «изобретательницу того напитка, который так хорошо известен в настоящее время [т.э., 1821 г.], всем патриотам, которые совершают зимний переход между [Нью-Йорком и Олбани] и который известен под названием «коктейль». Hudson, New York, Balance and Columbian Repository , политическая газета, в которой коктейль определяется как смесь спирта, сахара, воды и биттера, которую мы знаем сегодня. Наконец, есть широко цитируемая строка из «Истории Нью-Йорка » Вашингтона Ирвинга Никербокера, впервые опубликованная в 1809 году, в которой он описывает жителей Мэриленда как претендующих на «эти малоизвестные напитки, коктейль, каменный забор и шерри-коблер.

День, проведенный в Нью-Йоркской публичной библиотеке, позволил мне исключить из рассказа непослушных жителей Мэриленда Ирвинга. Коктейль, как оказалось, — одна из многих вещей, которые он включил в «Исправленное авторское издание» своей книги 1848 года. К тому времени он мог выпить коктейль в любом баре (и после 40 с лишним лет редактирования своей книги он, вероятно, нуждался в нем). Еще одно посещение библиотеки привлекло к истории, без сомнения, столь же неуправляемых жителей Нью-Гемпшира (в то время почти все американцы были неуправляемыми).Компьютеризированная база данных газеты, к которой ни Граймс, ни Менкен не имели доступа, вывела статью из этого штата, высмеивающую быстрых молодых людей того времени, напечатав то, что якобы было выдержкой из одного из их дневников. В нем похмельный молодой джентльмен, чувствуя себя «довольно шквалистым», выпивает «стакан коктейля» и произносит его «отлично для головы». Это было в 1803 году, что делает его самым ранним известным упоминанием напитка.

Основываясь на этих трех документах и ​​нескольких других упоминаниях, которые я нашел в нью-йоркских газетах 1810-х годов, я пришел к заключению в Imbibe (так я назвал свою книгу, когда она вышла в 2007 году), что коктейль был впервые назван и где-то популяризирован. в долине Гудзона или, по крайней мере, в грубом треугольнике между Бостоном, Олбани и Нью-Йорком.Что касается того, где оно родилось — ну, к несчастью для моей гордости как американца и жителя Нью-Йорка, я не мог остановиться, просто заглянув в само слово; Мне пришлось изучить коктейль, прежде чем его назвали коктейлем.

Используя эти новые цифровые базы данных, я начал изучать формулу коктейля и, в частности, биттеры, его определяющий ингредиент (без них это был бы просто «слинг», старый напиток, не представляющий особого интереса). Вскоре в лондонских газетах 1690-х и начала 1700-х годов появилось множество объявлений о «Эликсире магнум желудка», который наш человек Ричард Стоутон продавал в своей аптеке к югу от Лондонского моста.«Настойки Стоутона», как их стали называть, представляли собой тот же концентрированный экстракт корней, коры, кожуры и тому подобного, что сегодня барахтается повсюду, и в своей рекламе он рекомендовал употреблять их с бренди или вином. как средство от похмелья. Бренди дня, как правило, был подслащенным, как и канарское вино, которое он рекомендовал, что опасно приближает нас к определению коктейля и делает доктора Стоутона изобретателем коктейля и его магазина — я только в прошлом году определить его точное местонахождение на Боро-Хай-стрит — место его рождения.

В любом случае, к середине 1700-х годов джин и биттеры, бренди и биттеры, а также вино и биттеры часто появляются по обе стороны Атлантики. Действительно, в мае 1783 года, когда британские офицеры встречались с Джорджем Вашингтоном и его штабом, чтобы договориться о капитуляции Нью-Йорка британцами, «Вашингтон вытащил свои часы, — как записал в своем дневнике лоялист Уильям Смит, — и заметил, что это было ближе к обеду предложили вино и горькие настойки». При этом мы должны иметь в виду замечание New Orleans Daily Picayune от 1844 года о том, что «хотя термин «вино-и-горькое» по внешнему виду специфичен, на самом деле он является одним из самых общих, которые богатство английской язык обставляет», и легко воспринимается как сам коктейль.Был ли отец своей страны ведущим первого часа коктейлей в истории? Это возможно.

Ну, если формула была английская, то хотя бы название коктейля было американское, по крайней мере, я так считал, хотя толком объяснить так и не смог. Затем Интернет бросил курить. Через год после того, как я опубликовал Imbibe , историки напитков Джаред Браун и Анистатия Миллер вытащили еще один крупный самородок из баз данных онлайн-газет: упоминание слова «коктейль» в 1798 году в сатирическом заметке (тему можно определить), длинная, детализированная вкладка в баре, на которую группа законодателей наткнулась в местном водопое во время своего последнего заседания.Кривая: газета была лондонской, а законодатели — британцами. Так. Коктейль, наше заветное национальное заведение, совсем не наш?

Бренди. Королевство коктейлей

После хандры в течение нескольких дней или, может быть, месяцев, я взял себя в руки и начал изучать это новое доказательство, обнаружив, что, хотя оно и не совсем то, чем кажется, оно, тем не менее, открыло разгадку названия напитка. . Объяснение становится немного запутанным, но я постараюсь быть настолько ясным, насколько смогу.Упоминание 1798 года гласит: «[г-н. Питт] «коктейль» (в народе его называют имбирем)». Есть и цена: три четверти пенса. Это оказывается ключевым, так как это второй самый дешевый напиток в списке, и его цена намного ниже, чем у любого спиртного напитка. Если это коктейль, то это не наш коктейль. Что же это могло быть? Это подводит нас к этому «имбирю». Прежде всего, авторское «вульгарное название» — это немного (слабая) игра слов, поскольку «имбирь» — это на самом деле официальное, общеупотребительное название, а «коктейль» — сленговый термин, хотя и самый малопонятный.(Спортивный обозреватель Джон Бэдкок правильно выразил это в своем 1825 Sportsman’s Slang , когда он просто заявил: «Коктейль — это имбирь»). Но если «коктейль» — прозвище этого имбирного напитка, то почему его так назвали?

Ответ, я думаю, и странный, и довольно неприятный, но иногда история такова. Среди многих любопытных определений, найденных в «Классическом словаре вульгарного языка» Фрэнсиса Гроуза 1785 , работе, которой я был одержим почти 30 лет, есть определение для глагола «to feague» (он же «to fig»). ), который Гроуз определяет как «оживление лошади имбиря, чтобы сделать ее живой и хорошо нести хвост.Торговец лошадьми делал это перед тем, как выставить на продажу бедного зверя с имбирными суппозиториями, а поднятый или вздернутый хвост был признаком энергичной лошади. Далее Гроуз добавляет, что этот термин «используется образно для поощрения или воодушевления». Да хорошо.

Подтверждением того, что фагуинг и «коктейль» действительно связаны, служит небольшой кусочек политической сатиры, напечатанный в 1790 г. в провинциальной английской газете, в котором писатель, употребляя термин в (надеюсь) в переносном смысле, утверждает, что некий священник «был виновен в монополизации всего имбиря и перца в округе, чтобы заставить ослов, которые голосуют за сэра Джеральда Ваннека, поднять хвосты.Похоже, что «хвост коктейля» используется в «Прелатиада », почти непроницаемом дублинском стихотворном сатирическом произведении 1789 года, в котором говорится о «достоинстве коктейля» кайенского перца.

Если слово «коктейль» используется здесь как составное существительное со структурой «убийство-радость», «разрезание-кошелек» и «разорение-голова» — это означает «перчинка-верхняя», то это именно то, что Генри Ирвин, английский корреспондент Менкена, выдвинул теорию в 1938 году. Менкен напечатал эту гипотезу как пятую из семи своих этимологий, но ни он, ни Ирвин не смогли привести ничего, чтобы доказать ее.Теперь у нас есть доказательства — и неудивительно, что они были хорошо спрятаны; чем шире она известна, тем шире становится практика фаги, и такое использование «хвоста коктейля» ограничивалось бы узкими спортивными кругами.

Коктейльная вышивка. Королевство коктейлей

В Англии коктейль оставался стимулятором — имбирем, а иногда и острым перцем, — который добавляли в напиток, именно так мы находим Бэдкока, использующего его в 1828 году, когда он говорит о «джине и пиве, или и о том, и о другом, в сочетании со скребком или два коктейля в нем.В Америке, однако, мы расширили название пряного элемента, чтобы охватить весь шебанг, как мы можем видеть из воспоминаний Уильяма Кроуфорда, фермера-дистиллятора из Пенсильвании, что в годы после революции он имел обыкновение пить «’ Коктейль с перцем». К 1806 году мы отказались от имбиря и кайенского перца в пользу более вкусных (и стабильных при хранении, что является важным фактором в глубинке Америки) биттеров. Так тот самый английский джин-энд-биттер стал тем самым американским джинным коктейлем, который, как бы оправдывая свое название, первые полвека своего существования вообще считался утренним напитком.

Конечно, мы еще не все знаем. Мы до сих пор не знаем, кто заменил имбирь или перец на биттер. Есть одно удивительное направление для дальнейших исследований: наша старая подруга Бетти Фланаган. Конечно, рассказ Купера был вымышленным, но, по слухам, он советовался с настоящими ветеранами Революции, когда писал « Шпион », и основывал на них многих своих персонажей. В Элмсфорде, штат Нью-Йорк, городе, в который входили Четыре угла, до 20-го века сохранилась традиция, что она была одной из них, если ее можно назвать ветераном, и что ее таверна была старым Домом Леджера, тогда все еще стоявшим на угол Saw Mill River Road и Tarrytown Road.Купер жил в соседнем Скарсдейле, когда писал « Шпион », и вполне мог подхватить эту традицию. Тем временем в Льюистоне, где я провел день, бродя по церковному двору, тоже существовала — и до сих пор существует — традиция: прототипом Бетти Флэнаган была Кэтрин «Китти» Хастлер, которая переехала туда из Вестчестера вместе со своим мужем Томасом в 1800 г. и держал гостиницу до своей смерти много лет спустя. Да, это звучит довольно схематично, но дело в том, что я не могу хоть убей опровергнуть это — пока.Коктейльный ритм продолжается.

См. рецепт Sherry & Bitters »
См. рецепт Richard Stoughton’s Purl Royal »
См. рецепт Cock-Tail »
См. рецепт Dr. Mitchill’s Cocktail » 3 3 3

Название фирменных свадебных коктейлей: советы и примеры

Есть так много способов внести личные штрихи в день свадьбы. Добавление текста вашей любимой песни к вашему чтению, добавление вашей новой монограммы на обеденные салфетки и подача фирменного коктейля — это простые способы поднять настроение в этот особенный день.Наличие уникального напитка, названного только для вас двоих, позволяет раскрыть вашу индивидуальность и дает возможность быть веселым и игривым. Но с таким количеством вариантов, как придумать идеальные фирменные названия напитков?

Если вы оказываете на себя слишком большое давление, придумывание персонализированных названий фирменных свадебных напитков может вызвать стресс, но важно помнить, что это интересный способ оживить ваш коктейльный час. Создание названий напитков не должно быть утомительным.Независимо от того, смешиваете ли вы рецепт свежего джина, винный коктейль или даже добавляете забавную нотку крафтовому пиву, эти советы экспертов помогут вам назвать ваш коктейль по индивидуальному заказу.

Цзяци Чжоу/Невесты

Советы по названию фирменного коктейля

Не уверен, с чего начать? Вот несколько способов найти правильное название для вашего свадебного коктейля.

Спросите своего бармена

Кто лучше поможет вам назвать ваш смешанный напиток, чем бармен, который подаст его вашим гостям? Эми Николс, владелица Amy Nichols Special Events, предлагает спросить своего бармена, каковы основные ингредиенты коктейля, как он готовится и как его подают, чтобы вызвать вдохновение.«Вся эта информация может дать вам несколько идей для забавного имени», — говорит она.

Запланировать дегустацию

Получите еще больше помощи от своего бармена, запланировав дегустацию коктейлей за несколько месяцев до свадьбы. «Подумайте о дегустации тортов, но о выпивке», — говорит Эбби Дейли, соучредитель мобильного бара Bar Baby Co. в Северной Калифорнии, которым она владеет вместе со своим мужем Чейзом. Муж и жена превратили трейлер для перевозки лошадей в мини-мобильный бар, где они предлагают услуги барменов напрокат. «Это небольшое свидание дает нам возможность заглянуть в их жизнь, узнать, кто они такие, и узнать, какой напиток они предпочитают, когда оказываются на острове», — добавляет соучредитель Чейз Дейли.Оттуда вы поймете, в каком направлении двигаться со своими напитками — и, в свою очередь, с названиями. «В конце концов, если напиток не буэно, название не будет звучать».

Используйте хитрый каламбур

Один из способов, которым Bar Baby Co. любит украшать коктейль, — добавить в название забавный каламбур. «Стань умным. Будь остроумным. Рассмеши людей». Они отмечают, что совершенно нормально быть дрянным. Попробуйте Llama del Rey, Shiso Vain или Кустарник, который думает, что он летает.

Фото O’Malley Photographers; Свадебный переполох и цветочный дизайн Valley & Company

Включите свадебные слова

Если вы сомневаетесь, бросьте свадебное слово, чтобы дать своему любимому напитку фактор молодоженов.«Вместо того, чтобы выбирать какой-нибудь старый коктейль, начните поиск нужного напитка с мозгового штурма коктейлей с любимыми ингредиентами, а затем используйте эти ароматы для своего имени», — говорит Жаклин Фишер, владелец Two Little Birds Planning в Филадельфии. «Водка с розмариновым лимонадом может быть водкой с розовым лимонадом, — говорит она, — или яблочный сидр с шипами можно переименовать в яблоко моего глаза».

Сделайте час коктейля проще, подавая напитки, у которых уже есть названия, достойные свадьбы, например, Blushing Bride, приготовленный из шампанского, фруктового нектара и гренадина.

Возьми своих гостей в путешествие

Вам не нужно устраивать свадьбу в месте назначения, чтобы отвезти своих гостей в новое место. Николс предлагает использовать свой фирменный напиток, чтобы отпраздновать любимый город, место, где вы познакомились, или интересующий вас период времени. «Используйте влияние местности вашей мечты, чтобы выбрать название для своего фирменного коктейля», — говорит она.

Используйте место вашей свадьбы

Конечно, если вы путешествуете на большие расстояния, вы также можете использовать пункт назначения в качестве вдохновения.Это может означать название напитка в честь фактического города (например, Sparkling Charleston Cosmopolitan), черпая вдохновение в окружающей культуре (например, Southern Belle-Ini) или изменение названия уже популярного напитка в этом районе.

Будь игривым, но не слишком игривым

Вы хотите удивить и порадовать своих гостей названием вашего коктейля, но вы не хотите сделать его настолько скороговоркой, чтобы они понятия не имели, что они получают, предупреждает Фишер.«Хотя названия напитков должны быть игривыми, они также должны быть описательными, чтобы гости знали, что они пьют», — говорит она.

Помимо размещения таблички с составом напитка в баре, рассмотрите возможность включения основного ингредиента или алкоголя в название коктейля для ясности.

Включите сезон

Точно так же, как время года сообщает детали вашей свадьбы, оно может помочь вам и с названиями коктейлей. «Для свадеб в летние месяцы используйте что-то прохладное и освежающее, например, Moscow Mule, названного Marry Me Mule», — говорит Фишер.

Сделайте это личным

Ваша свадьба — это тот день, когда все должно быть посвящено вам и вашему партнеру. Используйте свои собственные имена (и псевдонимы) или добавьте свою новую общую фамилию. Точно так же вы можете включить слова, связанные с вашими любимыми хобби и видами спорта, именем вашего питомца или чем-то еще, что вам нравится, чтобы названия фирменных напитков действительно отражали, кто вы двое.

Фото Тревора Марка Фото; Дизайн мероприятия Аарон Ханселле; Цветочный дизайн Antigua Floral

Галстук в свадебной тематике

Пусть тема вашей свадьбы диктует название ваших напитков.Чтобы получить фирменное название свежего, фирменного напитка с фермы на стол, попробуйте Greenhouse Tonic или Cucumber Collins из свежих ингредиентов, чтобы соответствовать, естественно. Для свадьбы в стиле вечеринки в саду подойдут цветочные коктейли, украшенные веточками лаванды.

Используйте свою цветовую палитру

Цвета особенно просты, и есть так много интересных вариантов на выбор. Не усложняйте себе задачу с помощью Something Blue, Pretty in Pink, Purple Passion, Mellow Yellow или Sweet Peach Punch.

Фото Лорен Фэйр Фото; Планировщик Bello & Blue Events

Помни, что это твоя свадьба

В конце дня сделайте что-то, что вам как паре понравится.«Мы так часто разговариваем с парами, которые беспокоятся о предпочтениях гостей, — говорит Bar Baby Co. — Вы уже устроили им крутую вечеринку! Вы сойдете с ума, если попытаетесь угодить всем в каждой детали. »

Примеры названий фирменных коктейлей

Вам не нужно придумывать имя! Используйте один из них или пусть список вдохновит вас на что-то еще лучшее.

  • Кровавый Жеревня ME
  • Apple-y Ever После Martini
  • Что-то старомодный
  • MINT-TO-TO-MOJITO
  • Высокий и красивый
  • Main-Squeeze Margarita
  • Love Potion
  • Altar-Ed State
  • Покраснение невесты
  • Grinning Groom
  • Be Mewo Wine
  • I-Do Brew
  • Perfect Pare
  • Водка Rose-Mair
  • Vodka Rose-Marry Me Leanade
  • Apple из моего глаза
  • Sparking Charleston CoSmopolitan
  • Southern Belle-ini
  • Marry Me Mule
  • Trankhouse Tonic
  • Coubumbum Collins
  • Довольно в Pink
  • Pireple Passion
  • Mellow Yellow
  • Sweet Peach Punch
  • Два меньше рыбы в море
  • Martini Martini
  • Margerity
  • Love Bite
  • About Thyme
  • Mai Gai
  • Bloody Marry
  • Forever & Ale-Ways 900 18
  • Amber Moon & Back
  • Drunk in Love
  • Something Blue Lagoon
  • Say I Do Sangria
  • Honey I Do Martini
  • Sippin on Lynn & Juice
  • Heru’s Think as Fly Shiso A Vain 8

1000+ идей названий напитков и напитков + проверка доступности

Полное руководство по выбору запоминающегося названия напитка

Представьте, что вы впервые встречаете кого-то в баре, кафе или ресторане.Подходит официант, и они заказывают свою обычную закуску. Как только они произносят это название напитка вслух, вы уже чувствуете, что знаете о них больше, не так ли?

У напитков есть индивидуальность, и иногда они многое говорят о человеке, который держит стакан. Будь то коктейль, который вы найдете в каждом баре, или баночный напиток, напитки имеют свою собственную марку, и многое из этого сообщается через их названия.

Если вы ищете классное и освежающее название для своего нового фирменного коктейля или бренда напитков, попробуйте наш бесплатный генератор названий напитков.Все, что вам нужно сделать, это ввести то, что вам первым приходит в голову, в строку поиска генератора, и вы получите тысячи вариантов названий напитков на выбор для вашего уникального напитка.

Мы также собрали лучшие стратегии для наименования вашего напитка от наших экспертов по брендингу ниже. Читайте дальше, чтобы найти множество броских идей названий напитков, которые помогут вам вдохновиться, и узнайте, как выбрать лучшее для своего напитка.

Лучшие названия напитков

Существует огромная разница между тем, как вы назовете виски премиум-класса, выпущенным ограниченным тиражом, и нечеткой веселой газировкой, которую вы можете купить в школьной столовой.Коктейли часто имеют очень игривые названия, в то время как ликеры, как правило, подчеркивают их качество или атмосферу вечеринки, которую они привносят. Каждый напиток имеет свой собственный тон, и вам нужно помнить об этом, выбирая между идеями названия напитка. Вот несколько советов о том, как вы можете начать.

15 забавных названий коктейлей

Если бы только существовал генератор названий коктейлей, который мог бы предложить вам названия коктейлей. Ну, есть! Перейдите к нашему генератору названий напитков BizNameWiz и найдите лучшее название для своего нового фирменного рецепта напитка.Мы также перечислили наши 15 любимых идей названий коктейлей ниже, чтобы помочь вам с мозговым штурмом.

Лучшие названия коктейлей

Девственная колада

Трезвый на скалах

Нохито

Безопасный секс на пляже

Золушка

Названия лучших алкогольных коктейлей

Не говори маме

Тропический остров

Округ Ориндж

Камикадзе

Бассейн

Лучшие названия фирменных коктейлей

Подпись Джерри

Сладко-горькая симфония

Мохито с изюминкой

Фаворит Салли

Фирменный Мартини

Советы по созданию названия коктейля

Названия коктейлей должны быть как можно более забавными и игривыми — здесь очень уместны каламбуры! Вы можете намекнуть на самый сильный или самый уникальный ингредиент в рецепте.Вы также можете придумать названия коктейлей, которые передают определенное настроение или описывают характер человека, который его пьет. Безалкогольные коктейли работают точно так же, но часто предполагают, что они «девственны», в то время как некоторые алкогольные коктейли шутят о том, что они навеселе. Если у вас есть уникальный фирменный коктейль, вы можете назвать его в честь своего бара или бармена, который его придумал.

15 названий крепких алкогольных напитков

В Интернете есть несколько личностных тестов, которые говорят вам, какой вы человек, основываясь на вашем любимом напитке — и не без оснований.Хотя в нашем типе личности гораздо больше, чем то, что у нас в стаканах, каждый ликер подходит для разных случаев и передает совершенно разное сообщение гостям, которым вы его подаете. Ниже вы можете увидеть некоторые идеи названий напитков для каждой категории и несколько советов о том, как вы можете назвать свой виски, водку или джин.

Торговые марки виски

Королевский бурбон

Упрямый

Хайлендс Солод

Клуб Кентукки

Бархатная смесь

Торговые марки водки

Айсберг

Вечеринка

Муфта со льдом

Вечный огонь

Полуночный туман

Торговые марки джина

Знаток

Редкая находка

Сапфировая ночь

Ботаник

Гербаура

Советы по названию бренда спиртных напитков

У каждой алкогольной марки есть своя история, часто передающаяся из поколения в поколение.Даже если вы запускаете новый бренд напитков, вы можете поделиться тем, что вдохновило вас на его создание, и отразить это в названии. Некоторые бренды связывают дух, который они продают, с определенным мифом или персонажем, с которым идентифицирует себя их целевая аудитория.

Искушенные любители виски гораздо больше заботятся о премиальном вкусе и качестве того, что они пьют, поэтому эксклюзивно звучащее или даже королевское имя часто работает с ними. С другой стороны, молодая фестивальная толпа предпочла бы название напитка, которое вызывает чувство веселья и общих моментов.Изучите свою целевую аудиторию вдоль и поперек и выберите бренд, на который они лучше всего откликаются.

15 креативных названий пива, вина и газированных напитков

Вы когда-нибудь задумывались, почему вы заказываете Corona на пляжной вечеринке и Guinness в ирландском пабе, а не наоборот? Или почему вино с французским названием сразу звучит более утонченно? В простом названии пива, вина или содовой много говорится не только о вкусе. Вот несколько идей названий напитков, которые продемонстрируют, как это сделать.

Названия пива

Лунный лагер

Найтингейл

Золотая стрела

Летнее пиво

Тропикэль

Названия вин

Кастильо-дель-Соль

Старый дуб

Нуит Нуар

Красная роза

Мадемуазель Бордо

Названия газированных напитков

Фруктовый пунш

Физзу

Берри Хиллз

Рыжий

Тропическое солнце

Советы по названию пива, вина или содовой

Светлое пиво больше ассоциируется с охлаждением в летнюю жару, поэтому эти напитки часто маркируют яркими символами, такими как золото или солнце.Более темное пиво имеет гораздо более крепкий вкус и, как следует из названия, его чаще пьют ночью в помещении. Любители пива, кажется, резонируют с героической символикой, такой как рыцари, отчасти потому, что некоторые из самых известных сортов пива производятся в странах с богатой средневековой историей, таких как Германия или Чехия.

Винные этикетки скорее ассоциируются с романтическими вечерами или средиземноморским стилем жизни. Поскольку лучшие винодельни в мире находятся во Франции и Испании, вы обнаружите, что многие винные бренды имеют названия на этих языках (независимо от того, были ли они на самом деле произведены там).Символика, используемая для брендирования винных этикеток, больше связана с красотой, любовью и определенными тонами, доминирующими во вкусе вина.

Газированные напитки

рассчитаны на гораздо более широкую аудиторию как напиток, который можно пить в любое время дня и который могут употреблять несовершеннолетние. Употребление газировки — это не столько ритуал, сколько повседневное освежение, поэтому названия газированных напитков, кажется, вращаются вокруг фруктовой, шипучей природы напитка и обращены к более молодой, более непринужденной аудитории.

Лучшие названия настоящих напитков

Есть несколько креативных названий напитков, которые сразу же привлекают ваше внимание, когда вы просматриваете меню напитков в баре или ресторане.Они могут даже заинтриговать вас настолько, что вы откажетесь от своих обычных блюд и попробуете что-то новое. Так что же в имени? Вот как появились лучшие настоящие названия напитков и почему они такие гениальные.

Секс на пляже

Как секс на пляже получил свое название

«Секс на пляже» состоит из персикового шнапса, водки, апельсинового, ананасового и клюквенного сока. Это очень фруктовый, легкий коктейль, который действительно станет идеальным компаньоном в солнечный день на пляже или в любое время, когда мы жаждем этих солнечных поцелуев.

Название появилось, когда дистрибьютор персикового шнапса спонсировал конкурс, чтобы наградить бар, который продал больше всего их бутылок. Воспользовавшись случаем, бармен из Флориды Тед Пицио создал этот сладкий рецепт и назвал его «Секс на пляже», вдохновленный двумя вещами, которые каждый год привлекают отдыхающих в Солнечный штат…

Почему секс на пляже — отличный напиток Название

Краснеете ли вы или восхищаетесь этим дерзким названием напитка, одно можно сказать наверняка: однажды услышав его, вы никогда его не забудете.Тед Пицио хорошо знал свою аудиторию. Хотя поначалу этот напиток мог быть неудачной попыткой в ​​престижном лаунж-баре, он определенно прижился на побережье Флориды, что сделало его всемирно известным.

Мимоза

Как мимоза получила свое название

«Мимоза» — очень простой коктейль, приготовленный из игристого вина и фруктового сока (обычно апельсинового), популярный выбор на неторопливых бранчах по выходным. Название было навеяно растением под названием Acacia Dealbata или, другими словами, деревьями мимозы.Это дерево имеет оранжево-желтые цветы, которые напоминают цвет этого игристого напитка.

Почему «Мимоза» — отличный напиток Название

Мимоза — красивое по звучанию, благозвучное имя. По-испански «мимозо» означает ласковый и любящий, а ассоциация с желтыми цветами создает дополнительную романтическую атмосферу для этого популярного напитка выходного дня. Мимозу обычно пьют в течение дня на солнечных бранчах с друзьями и семьей, которые находятся рядом с вами, поэтому этот коктейль не только является восхитительным тонизирующим средством, но и создает нужное настроение для таких случаев.

Ред Булл

Как Red Bull получил свое название

Red Bull — один из самых популярных энергетических напитков в мире на сегодняшний день. Рецепт взят из напитка под названием Krating Daeng, что на тайском языке означает красный гаур. Раньше этот напиток был любимым напитком водителей грузовиков в Таиланде, чтобы не уснуть во время длительных поездок.

Дитрих Матешиц, австрийский бизнесмен, обнаружил, что этот напиток помог ему преодолеть синдром смены часовых поясов во время деловых поездок в Азию, и привез его в Европу.Он назвал его Red Bull и добавил блестящую текстуру, чтобы его можно было продавать как миксер для вечеринок.

Почему Red Bull — отличный напиток Название

Красный цвет в названии напитка символизирует энергию, а бык указывает на силу и настойчивость. Матешиц просто изменил название животного на то, что могло бы лучше резонировать с европейской аудиторией, вместо гаура, более типичного для азиатских стран. Любители Red Bull тянутся к этому напитку, чтобы довести себя до пика энергии и производительности или просто не спать, поэтому сильный символизм был отличным способом донести это сообщение.

Битва в джунглях

Как гул в джунглях получил свое название

Rumble in the Jungle — цитрусовый коктейль на ромовой основе. Существуют разные его версии, и в некоторых рецептах используются специальные ингредиенты, такие как листья пандана или ароматизатор кокоса, чтобы создать ощущение джунглей. Rumble in the Jungle относится к одному из самых легендарных боев в истории, когда Мухаммед Али победил Джорджа Формана и во второй раз стал чемпионом мира в супертяжелом весе.

Почему Rumble In The Jungle — отличный напиток Название

Rumble in the Jungle — броское название напитка по нескольким причинам. Во-первых, у него есть рифма, которая придает ему отличный ритм. Это также идеальный выбор названия для напитков, в которых используются ингредиенты, напоминающие джунгли, такие как кокосы или листья пандана. И последнее, но не менее важное: он имеет культурную отсылку с положительными ассоциациями, поэтому его употребление не только будет приятным на вкус, но и мгновенно заставит вас почувствовать себя чемпионом.

Трубы ангела

Как труба Ангела получила свое название

Angel’s Trumpets — один из фирменных коктейлей отеля Four Seasons, который описывается как чистый, цветочный и пушистый.Он сделан из водки и абсента в качестве основы и сочетается с уникальными цветочными ингредиентами, такими как гидролат горечавки и мую жасмина верте.

Труба ангела — это цветок, который, как считается, вызывает галлюцинации и эйфорию. Весьма уместно, Four Seasons утверждает, что после употребления этой единственной в своем роде смеси «небесные ноты переносят вас на цветочные луга, где лесные нимфы танцуют под завораживающую мелодию».

Почему «Трубы Ангела» — отличный напиток Название

Angel’s Truppets — это коктейль премиум-класса, приготовленный из высококачественных ингредиентов и с использованием мастерства.Он заслуживает столь же возвышенного имени, и этот редкий цветок был идеальным выбором, чтобы отдать ему должное. Помимо ассоциации с природой, это растение также дало этому напитку прекрасную возможность приправить мифическую историю, которая делает его еще более привлекательным.

Как самые популярные напитки получили свои названия

В индустрии напитков существует чрезвычайно высокая конкуренция, и подняться на вершину непросто. Тем не менее, эти знаменитые напитки и этикетки напитков стали одними из лучших в своих категориях и известны во всем мире.Давайте посмотрим, что мы можем узнать об этих хорошо известных напитках и их стратегиях именования.

Джонни Уокер

Как Джонни Уокер получил свое имя

Джонни Уокер был реальным человеком, родившимся в 1805 году в Шотландии в семье фермера. Он открыл собственную бакалейную лавку, где продавал линейку односолодовых виски. Позже он обнаружил свой талант к виски, когда создал уникальную смесь из них и, в отличие от других продавцов того времени, сохранил ее в соответствии с тем же вкусом и продавал ее под своим собственным лейблом.

Почему Джонни Уокер — отличный напиток Название

Бренд Johnnie Walker основан на более чем 200-летних традициях и опыте. У него очень сильная история происхождения, которая вращается вокруг человека скромного происхождения с предпринимательским духом. Сегодня мы с большей вероятностью столкнемся с этим аутсайдером, из грязи в князи среди основателей стартапов, но мораль этой истории остается прежней. Любой, кто резонирует с предпринимательским духом Джонни, наверняка возьмет этот лейбл и с гордостью выпьет его на вечеринке.

Манхэттен

Как Манхэттен получил свое название

Этот популярный коктейль восходит к 1800-м годам и готовится из ржи, сладкого вермута и биттера. Согласно легенде, Манхэттен был специально создан для банкета, устроенного леди Рэндольф Черчилль (матерью Уинстона Черчилля) в престижном клубе Manhattan Club в Нью-Йорке.

Почему Манхэттен — отличный напиток? Название

История происхождения этого напитка определенно позиционирует его как коктейль премиум-класса и заставляет вас чувствовать себя модно, когда вы заказываете его на вечеринке.Напитки, названные в честь города, как правило, пользуются популярностью, особенно если они ассоциируются с его атмосферой, например, «Московский мул» или «Сингапурский слинг».

Серый гусь

Как серый гусь получил свое имя

Grey Goose — одна из самых популярных водочных этикеток с символической летящей птицей на бутылке и подходящим слоганом «лети дальше». Говорят, что название было навеяно гусями, которые пьют из фонтана перед отелем de Ville в Коньяке, Франция, где производится водка Grey Goose.

Почему Grey Goose — отличный напиток Название

Ледяные сине-серые тона фирменного стиля хорошо сочетаются с прозрачным холодным напитком, и название идеально вписывается в эту концепцию. Помимо интересной истории происхождения, птицы также символизируют свободу и ощущение беззаботности, с которыми, похоже, связана целевая аудитория лейбла.

Маргарита

Как Маргарита получила свое имя

Легенда гласит, что история происхождения Маргариты связана с актрисой по имени Марджори Кинг.Бармен Карлос «Дэнни» Эррера приготовил для нее напиток в 1938 году в Тихуане, Мексика, потому что якобы у нее была аллергия на все, кроме текилы. По данным Los Angeles Times, Эррера назвал напиток Маргаритой, что было испанским способом произнести имя Марджори.

Почему «Маргарита» — отличный напиток Название

Сочетание сладких, соленых и кислых нот делает этот коктейль ярким напитком, который часто изображают в фильмах как то, что домохозяйки пьют на крыльце в расслабляющий полдень.Помимо того, что Маргарита — красивое имя, история вокруг этого ароматного напитка еще и заставляет почувствовать себя кинозвездой.

Семья Торрес

Как семья Торрес получила свое название

Familia Torres — винный бренд номер один в мире со 150-летней историей. Семья Торрес, в честь которой назван лейбл, занимается производством бутылок на протяжении последних пяти поколений. На самом деле, их винодельню в 1904 году посетил даже Величество король Альфонсо XIII. С тех пор Familia Torres получила множество наград и стала единственной испанской винодельней, упомянутой в «Зале славы» американского журнала Wine Spectator.

Почему Familia Torres — отличный напиток Название

Назвать свой бренд в честь своей семьи — это серьезное обязательство, которое немногие предприниматели берут на себя в сегодняшнем быстро меняющемся мире. Тем не менее, когда дело доходит до брендинга, традиции имеют огромное значение. Бренды развиваются в течение длительного периода времени, поэтому те, у кого есть какая-то история, на которую можно опираться, обычно выигрывают в долгосрочной перспективе. Это бренд «выживает сильнейший», который заслуживает наивысшего признания.

5 советов по созданию собственного названия напитка

Знай свою аудиторию

Правило номер один в брендинге особенно верно для широких отраслей, таких как рынок напитков.Проведите исследование о том, где и когда люди пьют напитки, похожие на ваши. Легкий фруктовый напиток более освежает расслабляющим летним вечером или поздним завтраком, в то время как ликер с более крепким вкусом больше подходит для сидячих мероприятий в помещении, где его можно смаковать медленно.

Клиенты разных возрастных групп и с разным уровнем покупательной способности также имеют разные привычки употребления алкоголя, которые вам необходимо учитывать. Подробно нарисуйте аватар своего клиента и узнайте, каковы его привычки потребления, чтобы получить представление о том, какие названия напитков могут им соответствовать.

Использовать символы

Торговые марки, которые говорят больше, чем то, что они означают буквально, являются самыми сильными. Если вы назовете этикетку своего напитка или коктейля в честь растения, цветка или животного, связанных с качествами, которые вы хотите передать, вы можете использовать его для создания подсознательных сообщений в своей стратегии брендинга. Например, птицы ассоциируются со свободой, а быки — с силой. Узнайте, чего хочет ваша целевая аудитория, чтобы знать, какие приемы вы можете использовать, чтобы говорить с ними.

Расскажи историю

Помимо символики, истории происхождения чрезвычайно сильны в торговых марках. Подумайте об идеях названий напитков, которые можно связать с мифическими историями или легендами с позитивным, вдохновляющим посланием. Если у вас есть уникальная история о том, как вы придумали рецепт своего напитка или идея создать лейбл, еще лучше: расскажите свою собственную уникальную историю под именем, которое лучше всего ее представляет. Это не только сделает его броским, но и привлечет внимание СМИ.

Сохраняйте традиции

Если у вас есть этикетка для напитков, которая передавалась из поколения в поколение в вашей семье или в вашем бизнесе, обязательно используйте ее.Люди доверяют брендам, которые существуют уже давно, поэтому стоит использовать этот опыт в своих интересах.

Использовать генератор названий напитков

Вам не нужно придумывать названия напитков самостоятельно, для этого был создан Генератор названий напитков BizNameWiz! Просто введите в генератор несколько слов, которые вы хотите связать со своим брендом или продуктом, и получите тысячи идей, из которых вы сможете выбирать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.