Как приготовить вареное сало в домашних условиях: Вареное сало со специями, чесноком, пошаговый рецепт с фото, видео

Сало – это тот продукт, который можно использовать, как в роли одного из ингредиентов в блюде, так и в роли полноценной закуски. К примеру, я просто не представляю поедание украинского борща без головки лука и шмата сальца. Да и в куриный паштет пытаюсь всегда добавить этот продукт. Возможно многие считаю, что он вредный, жирный, но пара кусочков в день никак не скажутся на здоровье и фигуре.

Данный продукт популярен во многих странах и это касается не только стран СНГ. Например в Америке, тоже очень часто поедают такую закуску, однако они привыкли называть её беконом. Хотя это всё тоже сало, только имеющее больше мясных прослоек.

Сегодня я хочу затронуть тему варки сала в луковой шелухе. Это невероятно пикантное блюдо, которое отлично подойдёт для праздничного стола. Внешний вид закуски будет напоминать копченый вариант. Подав такое к столу, гости точно будут в восторге.

Давайте начнём готовить!

Сало вареное в луковой шелухе — самый вкусный рецепт

Если Вы ещё не готовили сало в луковой шелухе, это означает, что в данном продукте Вы ещё мало разбираетесь. Приготовление такой закуски вызовет просто бурю положительных эмоций. Всё готовиться достаточно быстро, а получается невероятно вкусно. Самый простой вариант поедания такого продукта, просто положить его на черный хлебушек.

Ингредиенты:

• Сало либо грудинка – 0,5 кг
• Вода – 1 л
• Луковая шелуха
• Лавровый лист – 3 листика
• Черный перец горошком – 10-15 шт.
• Душистый перец – 3 горошины
• Чеснок – 6-7 зубков
• Специи (хмели-сунели, сладкий красный перец, черный молотый)
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Первоначально надо приготовить рассол. Наливаем воду в кастрюлю и туда засыпаем соль, сахар, черный и душистый перец. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Кипятим рассол на протяжении 3-4 минут.

2. Пока кипятится вода, займёмся салом. Покупаем обязательно свежий продукт, не солёный. Его нарезаем кусочками по 5 см. Также если на шкурке есть налёт, его необходимо сошкрябать ножом.

Можно для рецепта брать свиной подчеревок, чем будет больше мяса, тем вкуснее окажется готовое блюдо.

3. Заранее подготовьте луковую шелуху, берите её из расчёта, чем больше, тем насыщеннее будет цвет готового продукта. Её также необходимо промыть от грязи. Отправляем шелуху к закипевшему рассолу. Туда же закладываем подготовленное сало. Вода должна полностью покрывать продукт, так что проследите за этим. Варим блюдо 10-15 минут.

4. По истечению времени сало из рассола не достаём, даём всему этому делу остыть, а затем убираем в холодильник на 12-24 часа.

5. На следующий день можно доставать шматы из рассола. Выкладываем из на бумажные полотенца и просушиваем. Это делается для того, чтобы во время натирания кусочков специями, приправы не стекли.

6. Готовим приправу. В небольшую ёмкость выдавливаем через пресс чеснок и к нему всыпаем все специи. Чёрного перца достаточно 1/2 ч. л., а сладкого можно добавить 2 ч. л. Смесь необходимо перемешать до однородности.

На этом этапе можно поиграться с пряностями и добавить свою любимую.

7. Обтираем подготовленной приправой кусочки сала со всех сторон.

Желательно убрать блюдо в таком состоянии ещё на 12 часов, однако можно сразу приступать к поеданию. Нарежьте шамт тоненькими кусочками и подавайте к столу.

Как варить сало в луковой шелухе с чесноком

Чеснок, как никто другой, сочетается с салом. Соответственно если совместить эти 2 продукта, то можно получить вкусовой «бум». Помимо всего, этот овощ ещё очень полезен. Он укрепляет иммунитет и борется с различными болезнями.

Ингредиенты

• Сало – 500 г
• Луковая шелуха – 15 г
• Чеснок – 5 зубка
• Лавровый лист – 6 листков
• Смесь перцев (приправа)
• Соль – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю наливаем 1 литр воды и ставим её на плиту. Доводим до кипения. Шелуху промываем от возможной грязи и отправляем в кипящую воду. Туда же закладываем лавровый лист и соль. Привариваем всё содержимое 3-5 минут.

Кастрюлю берите старую, которая не нужна, потому что окрас от луковой шелухи будет очень долго отмываться.

2. В кипящий раствор осталось положить сало. Его лучше нарезать небольшими кусками, чтобы потом оно быстрее просолилось. Варим блюдо после закипания 40 минут.

3. Выкладываем готовое сало на тарелку и даём остыть, также желательно его просушить. Теперь осталось только натереть его чесноком и смесью перцев. Делаем это со всех сторон. При желании чеснока можно взять поболее.

А Вы знали, что чесноком можно остановить зубную боль. Просто надо приложить надрезанный кусочек на наболевший участок и уже через время боль пройдёт.

Закуска готова! Рекомендую покупать куски с большим количество мясных прожилок, при поедании такого блюда будет ассоциация с бужениной.

Рецепт приготовления варёного сала с черносливом на 1 литр воды

Такое сочетание довольно необычное, но поверьте, результат превосходит все ожидания. Чернослив в этом рецепте даёт свой особенный вкус, из-за чего сало становится более пикантным. По виду и по вкусу можно даже почувствовать нотки копчения. Если дома завалялся сухофрукт, то попробуйте приготовить именно по такому рецепту.

Ингредиенты:

• Сало с прослойкой – 1 кг
• Чернослив – 5 шт.
• Вода – 1 л
• Луковая шелуха – 3 больших жмени
• Лавровый лист – 3-4 листочка
• Черный перец горошком – 10 шт.
• Сахар – 2 ч. л.
• Соль – 200 г

Способ приготовления:

1. В кастрюльку или сотейник выливаем воду. В неё всыпаем всю соль с сахаром, закладываем вымытую луковую шелуху, кладём перец, чернослив и лавровый лист. Ставим ёмкость на огонь и дожидаемся закипания.

2. Когда рассол закипел в него закладываем сало. Снова ставим кастрюлю на плиту и варим продукт на протяжении 30 минут с момента закипания жидкости. Затем снимаем ёмкость с огня и оставляем шмат в рассоле просаливаться 10-12 часов. Удобнее всего поставить блюдо на ночь в холодильник.

3. По прошествию заданного времени можно доставать сало из раствора. Его необходимо обсушить. Теперь можно обвалять кусочки закуски в выбранных специях. Затем надо завернуть шматы в пищевую фольгу и убрать в морозильник, чтобы они полностью заморозились.

Из специй рекомендую брать кориандр, чёрный перец, чеснок (сушенный или обычный), базилик. Только надо не переборщить с пряностями, чтобы не перебить основной вкус блюда.

Подмороженное сало можно доставать из морозилки и нарезать. Только дайте ему немного подтаять. А так ароматную закуску пора подавать к столу. Можете ещё нарезать черный хлеб и разложить на него кусочки, сделав небольшие закусочные бутербродики.

Существует ещё рецепт с копченым черносливом, только для такого варианта надо его вставить в разрезы на продукте.

Сало в луковой кожуре с жидким дымом в домашних условиях

Для того чтобы закоптить какой-нибудь продукт, не обязательно в наличии иметь коптильню. Сейчас стало популярно пользоваться жидким дымом. Да и многие производители, копченой рыбы или мяса, пользуются именно этим вариантом. В нашем случае он подойдёт для копчения сала. Плюсом этого способа является доступность, потому что, каждый может купить в магазине необходимое средство и приготовить ароматное блюдо в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Сало – 500 г
• Вода – 1,5 л
• Луковая шелуха
• Чеснок – 2 больших субка
• Чёрный перец горошком – 10-15 шт.
• Гвоздика – 5 шт.
• Лавровый лист – 5-6 листиков
• Жидкий дым – 1 ч. л.
• Соль – 6 ст. л.

Способ приготовления:

1. Изначально лучше разрезать сало на несколько кусочков. Это делается для того, чтобы оно быстрее просолилось. Можно оставить и большой шмат, но оно дольше будет лежать в растворе.

2. Ставим воду на плиту и дожидаемся пока она закипит. В кипящую жидкость закладываем луковой шелуху. Её, кстати, надо предварительно промыть, чтобы в рассоле потом не оказалось грязи.

3. Следом за шелухой вносим все специи, кроме чеснока и дыма, а также соль. Всё перемешиваем и накрываем крышкой. Даём прокипеть смеси приблизительно 5 минут, чтобы раствор насытился цветом. Огонь делайте чуть меньше среднего.

Не переживайте, что соли так много, раствор должен получиться пересоленный, чтобы сало лучше и быстрее просолилось.

4. В прокипевший рассол пришло время добавлять всё остальное. Чеснок нарезаем крупными фрагментами, не очищая от кожуры, и вносим в общую ёмкость. Туда же надо влить жидкий дым, перемешиваем. Теперь закладываем в кастрюлю сало. Пытаемся его укладывать на дно, чтобы жидкость полностью покрывала кусочки. Также их надо накрыть шелухой. Накрываем кастрюлю крышкой и варим на медленном огне минут 5-7.

Через заданное время отключаем конфорку и оставляем сало в растворе до полного остывания, можно на ночь.

Количество жидкого дыма можно изменять по Вашему вкусу, но не перестарайтесь. Как правило, дозировка  написана на упаковке самого продукта

5. На следующий день вынимаем кусочки из рассола и даём им обсохнуть, либо можно промокнуть их бумажными полотенцами. Следующие действия делаются исключительно по желанию, но для разнообразия просто попробуйте. Смещайте острый перец с паприкой и обваляйте в пряностях шмат сала. Можно использовать и другие специи, всё зависит от предпочтений.

6. Осталось нашему блюду немного созреть. Для этого запаковываем кусочки продукта в пакет и убираем в холодильник на 3-5 дней. После этого отправляем закуску в морозилку, где храним до нужных времен.

Созревшие кусочки продукта можно нарезать и подавать к столу. Заметьте, что нарезав сало на несколько шматов, его потом проще использовать, достаточно переложить 1 кусок из морозильника в холодильник, а все остальные хранить дальше. Аромат и вкус у такого блюда просто великолепный.

Быстрый рецепт сала варёного в луковой шелухе

К сожалению не существует мгновенного рецепта сала в луковой шелухе. Быстрым способ засолки считается суточный вариант. Только представьте, уже через день у Вас будет вкуснейшая закуска. Набор специи в данном способе приготовления довольно обширный, но Вы можете ограничиться всего частью из них.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Если у Вас 1 большой кусочек сала, то его необходимо разрезать на несколько частей. Отталкивайтесь от того, что чем меньше будут куски, тем быстрее они просолятся.

Интересный факт! Сало полезнее чем сливочное масло. Оно способно выводить из организма шлаки, токсины, за счёт содержащейся в продукте клетчатки и селену.

2. Далее в миску закладываем вымытую от грязи луковую шелуху, а сверху выкладываем сало. Его надо расположить так, чтобы оно полностью покрывалось водой.

3. Следом необходимо добавить соль, кориандр, гвоздику, лавровый лист, душистый и чёрный перец. Ставим миску на огонь и накрываем крышкой. Варим блюдо на протяжении 15 минут.

Сколько варить продукт, зависит от наличия мясных прожилок на нём, если их много, то лучше поварить подольше.

4. Снимаем миску с огня. Сало оставляем в рассоле до полного остывания. Затем ёмкость необходимо переместить в холодильник и там блюдо должно находиться на протяжении 12 часов. Лучше всего оставить солится на сутки.

5. Спустя 12 часов, достаём кусочки из рассола, их надо обтереть от влаги и убрать прилипшую шелуху. Затем все оставшиеся специи смешиваем воедино (чеснок давим через пресс) и втираем их в сало со всех сторон. Готовое блюдо заворачиваем в пищевую плёнку или фольгу. Убираем в холодильник на 6 часов.

Вот так вот за 18 часов можно приготовить вкуснейшую закуску. В разрезе такое блюдо смотрится просто великолепно. Обязательно приготовьте такой рецепт.

Видео о том, как приготовить сало в мультиварке

Что мультиварка только не готовит, и даже в таком деле, как засолка сала, она снова пригодилась. Как обычно, наши действия упрощаются до минимума. А чтобы упростить их ещё больше, я предлагаю Вам просто посмотреть видео и визуально увидеть весь процесс приготовления. В рецепте будет использована грудинка, но Вы же можете брать даже кусочки без прослойки.

На сегодня это все рецепты, но мы ещё обязательно вернёмся к теме засолки сала. Ну и в завершении советы:

1. Обязательно храните готовое блюдо в морозильной камере, так оно дольше пролежит.
2. Перед покупкой сала, попросите продавца дать Вам попробовать его товар, потому что он может уже быть старым.
3. Кладите в раствор больше луковой шелухи, чтобы цвет у готового продукта был насыщеннее.
4. Можно использовать шелуху от красного лука.

До вкусных встреч дорогие друзья! Будьте сыты!

Автор публикации

Если понравилась статья, то поделись ею со своими друзьями в соцсетях.

Публикации: 228Регистрация: 07-09-2018

Соленое вареное сало / Блюда из свинины / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления соленого вареного сала

1. Сало свиное свежее (с мясной прорезью, можно подчеревок) 1–1,5 килограмма
2. Вода очищенная 1 литр
3. Соль 1/2 стакана
4. Чеснок 7–8 зубцов
5. Лист лавра 3–4 штуки
6. Перец черный горошком 15 штук
7. Шелуха луковая 1 горсть
8. Смесь специй для сала по вкусу

• Основные ингредиенты

  Сало, Чеснок

• Порционность

  1 порция

• Кухня мира

  Украинская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Мерный стакан (для воды), Плита, Глубокая кастрюля с крышкой (емкость 3 литра), Скребок или металлическая кухонная щетка, Пресс для чеснока, Пиала, Столовая ложка, Полиэтиленовая пищевая пленка или пакет, Холодильник, Бумажные кухонные полотенца, Кухонный нож, Разделочная доска – 2 штуки, Тарелка

Приготовление соленого вареного сала:

Шаг 1: подготавливаем и варим сало.

В первую очередь вливаем в глубокую кастрюлю литр очищенной воды и кладем луковую шелуху, лист лавра, а также соль с горошинками черного перца. Ставим ее на средний огонь и доводим жидкость до кипения. Тем временем промываем под струей холодной проточной воды свежий мясной кусок свиного сала, одновременно при помощи скребка либо металлической кухонной щетки очищая верхний слой кожицы от загрязнений любого вида.

Спустя некоторое время отправляем подчеревок в закипевшую воду, уменьшаем огонь до маленького уровня и варим его 10–15 минут. Затем выключаем плиту и остужаем рассол с салом до комнатной температуры. После этого накрываем кастрюлю крышкой и настаиваем ее содержимое в холодильнике 24 часа.

---

Шаг 2: доводим блюдо до полной готовности.

По истечении нужного времени, то есть через сутки, очищаем от кожуры зубчики чеснока и выдавливаем их через пресс в небольшую пиалу. Туда же добавляем по вкусу смесь специй и перемешиваем их столовой ложкой до однородной кашицы.

Дальше вынимаем из рассола сало, обмакиваем его бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску, натираем со всех сторон чесночно-пряной смесью, заворачиваем в полиэтиленовую пищевую пленку, фольгу или пакет и снова отправляем в холодильник на 24 часа.

---

Шаг 3: подаем соленое вареное сало.

Соленое вареное сало подают в охлажденном виде.

После того как оно очередные сутки настоится в холодильнике, ароматный продукт нарезают тонкими пластами, выкладывают на небольшую тарелку и сервируют к столу вместе с другими вкусностями, например салатиком из свежих овощей, картошечкой в мундире и черным хлебушком!
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– по желанию сало можно варить 1 час, затем сразу обвалять в чесночно-пряной смеси и отправить в холодильник на 24 часа;

– смесь специй для сала состоит из таких трав и пряностей: перец чили молотый, чесночный порошок, перец черный молотый, паприка красная молотая, чеснок сушеный рубленый, кориандр молотый, тмин молотый. Ее можно смешать самостоятельно или купить уже готовую;

– если вода во время варки быстро выкипит, добавьте еще немного, чтобы она полностью покрывала сало и была выше его уровня на пару сантиметров;

– готовое сало лучше хранить в морозильной камере!

Приготовь бекон в воде для идеальной текстуры и без разбрызгивания «Food Hacks :: WonderHowTo

Бекон не трудно готовить на плите, но каждый повар, который был поражен разбрызгиванием жира, знает, что это не самая приятная кухонная задача для решения. Если вы готовите бекон для большого количества людей, вы можете избежать этого, готовя его в духовке на решетке для жарки, сделай сам или другим способом.

В дни, когда вам просто нужно несколько ломтиков для завтрака или гарнира для салата, Американская тестовая кухня придумала способ создать идеально свежий бекон и свести к минимуму любые брызги жира: просто добавьте воду.

Шаг 1: Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть и готовить на высокой температуре

Положите бекон в холодную сковороду на плите и включите высокую температуру. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть кусочки бекона. Это поддерживает низкую температуру, и даже бекон не высыхает.

Шаг 2: дайте воде кипеть

Когда вода достигнет кипения (212 ° F / 100 ° C), включите нагрев до среднего. В этот момент жир из бекона почти полностью рендерится, и вы с меньшей вероятностью сожжете его.

Шаг 3: Дайте воде выкипеть

Как только все закончится, включите нагрев до среднего-низкого уровня.

Шаг 4: Пусть бекон получится хрустящим

Теперь вот где бекон начинает хрустеть. Поскольку он был приготовлен в воде, он не станет жестким или готовится неравномерно, так как начинает коричневеть.

Et voilà : идеальный бекон, и вы не получили никаких ожогов от брызг в процессе.

Ознакомьтесь с полным видео из American Test Kitchen, чтобы получить полную информацию.

Несколько предостережений: Эпицентально указывает на то, что бекон, приготовленный таким способом, действительно имеет отличную хрустящую текстуру. Тем не менее, он менее соленый и тоньше, чем бекон, приготовленный на сковороде без воды. Они рекомендуют этот метод в основном, когда вы хотите использовать бекон в качестве гарнира к другому блюду.

Китчену также нравится этот метод, но они рекомендуют изменить некоторые важные детали.Во-первых, используйте достаточно воды, чтобы покрыть дно сковороды, а не добавляйте достаточно, чтобы полностью покрыть бекон. Затем приготовьте бекон на среднем огне, пока он не испарится, затем уменьшите огонь до среднего, пока бекон не достигнет нужной стадии хрустящей корочки. По их оценке, результаты были такими же хорошими и не заняли много времени (ожидание кипячения воды может быть довольно затратным по времени).

Я думаю, это звучит как отличный трюк, когда я готовлю бекон только для себя.Единственные недостатки, которые я вижу, это то, что вы не можете сохранить вкусный жир с беконом для использования в других блюдах, и что бекон все еще сжимается.

Какой твой любимый способ приготовить бекон?

Хотите освоить Microsoft Excel и поднять свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашим пакетом учебных материалов для Microsoft Excel Premium из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам базовых и дополнительных инструкций по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить (скидка 97%)>

,

Как приготовить бекон | Виды бекона

Бекон вяленый (консервированный) из свежей свинины. Порезы бекона происходят из середины и передней части свиньи, в отличие от окорока, который является задней ногой. Бекон — очень универсальное мясо — его приготовление занимает всего несколько минут и может придать прекрасный вкус различным блюдам. Полосатый бекон имеет более высокую жирность, чем задний бекон.

Использует: От простого сэндвича с беконом или хрустящего жареного бекона, подаваемого с яйцами, до блюд из пасты, жареного картофеля, супов, омлетов, салатов и запеканок — даже небольшой бекон может придать характерный вкус широкому ассортименту блюд.Если вы хотите добавить кусочки бекона к рецептуре, проще сначала приготовить бекон, дать ему немного остыть, а затем разрезать на кусочки с помощью кухонных ножниц.

Для хранения: Бекон следует хранить в холодильнике в пакете или, после вскрытия, в закрытой емкости в нижней части холодильника. Если он был куплен свежим нарезанным из мясного прилавка, его следует использовать в течение 2 дней с момента покупки, в случае покупки в расфасованном виде его следует использовать в течение 2 дней с момента открытия, но его можно хранить до 1 месяца в нераспечатанном виде (проверить использование по дате) ,

Для приготовления: Бекон можно обжарить, обжарить в сухом виде или на гриле. Для того, чтобы жарить, нагрейте 1 столовую ложку масла на сковороде до горячего состояния, добавьте бекон и варите полоски или ломтики в течение 1-2 минут с каждой стороны и стейки по 3-4 минуты с каждой стороны. Сухая жарка — более здоровый метод жарки, при котором используется только растопленный жир из мяса. Поместите полосатые или задние ломтики в холодную антипригарную сковороду и готовьте на медленном огне для начала, как только начнет вытекать жир, увеличьте огонь и готовьте в течение 1-2 минут с каждой стороны.

При любом способе жарки бекон можно слить на кухонную бумагу перед подачей для удаления лишнего жира. Чтобы приготовить бекон, сначала разогрейте гриль до максимума, поместите ломтики на сковороду для гриля и варите обратно или полосатые ломтики по 2–3 минуты с каждой стороны, в зависимости от того, насколько хрустящие они вам нравятся. Стейки гриль на 3–4 минуты. Приготовление на гриле — гораздо более здоровый способ приготовления, чем жарка, и если вы предпочитаете хрустящий бекон, вы получите лучший результат. Доступно большое разнообразие типов бекона:

Копченый

Для производства этого вида бекона свиные швы вешают в камере над слоями дымящихся древесных щепок.В зависимости от того, какой тип древесины используется, бекон может придавать различные вкусы. Разнообразие копченого бекона продается в Waitrose. Копченый британский бекон выпускается в виде толстых нарезок без спинки в пачках по 6 ломтиков или безгрубых задних ломтиков в упаковках по 8. Копченый британский безголезных полосчатых ломтиках также доступны в упаковках по 12.

Помимо британского бекона, предлагается небольшой выбор датских блюд, в том числе копченые бифштексы из первичной вырезки (4 стейка в упаковке), которые являются глазом корейки и идеально подходят для жарки или приготовления на гриле, а также подаются с жареными яйцами для действительно вкусной еды ,Для традиционного сорта выберите тонких спинок , которые доступны в упаковках по 10.

без копчения

Также известный как бекон зеленого, бледного или простого бекона, имеет замечательный классический вкус — выберите из полосчатых ломтиков без век (в пачках по 12 штук), толстых порезов без спинки без косточек (в пачках по 6 штук) или бесшабашных вальцов для спины (в упаковках по 8). Для более сладкого дегустатора выбирайте сладких спичек , в которые добавлен сахар к рассолу для отверждения, или бекона для спекания (оба в упаковках по 8 штук).

Вернуться к началу

,

Как приготовить бекон в духовке

Узнайте, как приготовить бекон в духовке. Это занимает всего 20 минут, и каждый раз получается идеально — ни беспорядка, ни брызг, ни ожогов. Легко и вкусно!

Ах, бекон. Кто не любит есть бекон. Моя семья любит это. Каждую неделю мы проходим как минимум три упаковки бекона без содержания нитратов, выращенного на пастбищах, — едим его на завтрак, упаковываем его в коробку с обедом для моих детей или даже просто как послеобеденную закуску с белком.

Единственным недостатком бекона является его приготовление. По крайней мере, это было для меня. Приготовление бекона в сковороде над плитой обычно приводило к разбрызгиванию масла повсюду, и я обжигался.

До сих пор…

Как приготовить бекон в духовке

У меня есть супер простой способ идеально приготовить бекон без беспорядка, и вы даже можете готовить в массе без дополнительного времени.

Секрет? Приготовить бекон в духовке! Это то, что рестораны делают, чтобы приготовить много бекона одновременно.Но вы можете сделать это и дома, чтобы сэкономить время и смазать брызги (кто еще обжигается каждый раз, когда готовит бекон традиционным способом?).

Попробуйте свой запеченный в духовке бекон с этим восхитительным безглютеновым пирогом с яйцом или с этими более 50 рецептами здорового безглютенового и безглютенового завтрака.

Сохранить бекон Grease

Я храню свое сало в стеклянной посуде и храню в холодильнике. Я использую его в качестве основного пищевого масла для всех своих несладких блюд — включая жаркое, тушеные овощи, подрумяненное мясо, жареную рыбу без глютена и даже яичницу-болтунью.Поверьте мне, если вы используете сало для приготовления яиц, вы никогда не вернетесь к оливковому или сливочному маслу. У сала очень много аромата, и чуть-чуть проходит долгий путь.

Плюс, так выгоднее использовать, а не покупать растительное масло (выясните, что вы хотите избежать традиционного соевого и других растительных масел).

Easy Clean Up

Приготовление бекона на сковороде без пергаментной бумаги сделает уборку намного сложнее. Бекон, как правило, получается легко, но кусочки и кусочки от приготовления могут означать использование некоторого количества локоть смазки, чтобы получить его.Поэтому используйте пергаментную бумагу, чтобы сделать уборку легкой. Я обычно выливаю беконную смазку сразу (пока она еще теплая) в стеклянную посуду, безопасную для духовки. Затем я позволяю кастрюле остыть в течение 30 минут. После этого я просто складываю пергаментную бумагу и бросаю ее.

Как приготовить бекон в духовке

Узнайте, как приготовить бекон в духовке. Это занимает всего 20 минут, и каждый раз получается идеально — ни беспорядка, ни брызг, ни ожогов. Легко и вкусно!

Курс: завтрак

Кухня: Американская

Ключевое слово: Хрустящий бекон, как приготовить бекон в духовке

1. Разогреть духовку до 400 ° F (200 ° C).

2. Линия большой противень с пергаментной бумагой.

3. Разрезать бекон пополам вдоль, чтобы каждый кусок был около 5-6 дюймов в длину.

4. Вынуть бекон из упаковки и выложить на пергаментную бумагу в противень. Выровняйте каждую часть рядом друг с другом — избегайте дублирования.

5. Выпекать 20 минут. Снять с огня и дать остыть.

6. Слить жир бекона в стеклянную емкость и хранить в холодильнике для последующего использования в качестве растительного масла.

Примечания к рецепту

Оборудование и инструменты

Пищевая ценность

Как приготовить бекон в духовке

Количество в порции

Калории 236 Калорий из жиров 198

% Суточная ценность *

22 г 34%

насыщенных жиров 7 г 44%

холестерина 37 мг 12%

натрия 375 мг 16%

калия 112 мг 921 000 9004 протеина

3% 7g 14%

Витамин A 20IU 0%

Кальций 3 мг 0%

Железо 0.2 мг 1%

* Процент суточных значений основан на диете на 2000 калорий.

Хотите больше рецептов?

Посмотрите мою новую книгу «Безглютеновые рецепты для детей». Я написал эту книгу для ВАС. Родители, которые хотят обеспечить детей полноценным питанием без искусственных красителей, консервантов и других добавок. Все рецепты безглютеновые — со многими вариантами без зерна или палео, без молочных продуктов, без яиц и вегетарианские.

Что входит в эту книгу

Она содержит более 130 страниц контента и рецептов, в том числе:

• Настоящее питание 101
• Подробная информация о том, как правильно замочить и прорастить орехи, бобы, зерно и семена
• A руководство о том, как определять химические добавки и что следует избегать
• Товары для кухни и инструменты для приготовления пищи
• Советы о том, как заставить детей стать лучше и лучше помогать на кухне
• 70+ рецептов без глютена — таких как закуски и закуски, напитки, приправы и приправы, основное блюдо, десерты и многое другое Не забудьте оценить рецепт и комментарий ниже, чтобы я знал, как все прошло.Вы также можете ПОСЛЕДОВАТЬ МНЕ на Facebook , Instagram и Pinterest , чтобы увидеть, какие еще забавные вещи я получаю.

  Feature image credit: Bigstockphoto.com / Alex9500

  БЕСПЛАТНОЕ руководство по реальной еде

  Ешьте здоровее всего за 7 дней с моим настоящим руководством по питанию и электронной почтой. Вы узнаете, как легко избавиться от глютена и при этом наслаждаться любимой едой.

  Удачи! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить свою подписку.

  Домашнее фруктовое мороженое с электролитом Лучший рецепт хлеба без глютена (мягкий, влажный и легкий в приготовлении бутербродный хлеб).
  Мы готовили бекон совсем не так … Американцы говорят, что его нужно кипятить в воде

  FRY-UP — британский основной продукт для завтрака, но, очевидно, мы неправильно готовили бекон — и на самом деле его нужно кипятить в воде ,

  Предположительно, «лучший» метод приготовления бекона заключался в том, чтобы делать покупки на американских продуктовых площадках.

  2

  Жарить бекон — не лучший способ приготовить его в соответствии с новым видеоКредит: Getty Images

  Очевидно, техника, показанная в пошаговом видеоролике, приводит к получению более сочного и свежего бекона.

  Говорят, что этот метод работает, потому что он включает приготовление рашера медленнее, чем жарка, поэтому у вас останется меньше жевательных кусочков жира.

  Говорят, что это лучше, чем приготовление в духовке для выпечки жира, так как этот метод может высушить мясо.

  Как приготовить бекон в воде

  • Начните с холодной сковороды
  • Погрузить бекон в кастрюлю в холодную водопроводную воду
  • Доведите воду до кипения
  • Готовьте бекон, пока вся вода не испарится.
  • Браун это еще на несколько минут на жаре
  • Якобы ты получишь идеальный бекон

  Позволяя холодной воде кипеть, а затем полностью готовя воду, вы держите бекон при температуре, позволяющей жиру готовиться, не высушивая бекон.

  Как только вода ушла, вам просто нужно обжарить мясо.

  Так, это работает?

  Foodies из австралийского news.com.au провели тестирование, чтобы выяснить это.

  Традиционно готовили рашеры и использовали водный способ, но не были впечатлены.

  2

  Говорят, что кипяченый бекон в воде делает его вкуснее и менее жирнымКредит: Getty Images

  Они сказали: «Вспоминая учения высшей школы, мы приготовили контрольную партию, используя проверенный метод сухой сковороды».

  «Результаты, конечно, были выдающимися. Вкусный бекон.

  «Для нашего второго теста тот же самый бекон был положен в ту же сковороду — на этот раз холодную — и просто покрыт холодной водой.

  «Когда вода закипела и жир начал растворяться, в воде образовалась непривлекательная белая пена.

  «Но как только вода испарилась, жир почти полностью удалился и пена исчезла.

  Sex Secrets

  Проститутка, которая зарабатывает 2000 фунтов в неделю, показывает средний размер полового члена…. и сколько ей нравится работать

  Раскрыто

  ПОЛУЧИТЬ ПРИЧИК ЭТОГО

  Вы, вероятно, неправильно наносили дезодорант … вот что вы должны делать

  Хан, вы верите этому?

  Боксер Амир Хан защищает тратить 100 000 фунтов стерлингов на 2-й день рождения его дочери … проводится на футбольном стадионе

  выглядеть знакомым?

  Не слушайте Камасутру … по-видимому, это единственные шестикратные позы, которые мы используем

  Видео

  Трудно проглотить

  Зубы мудрости, девушка с высокими анестезией, думает, что задыхается от Пениса в веселом видео NSFW

  Я всегда буду любить этот особняк Беверли-Хиллз, 900 с 30 спальнями, где «Телохранитель» был снят на продажу за колоссальные £ 146 МИЛЛИОНОВ

  Предупреждение

  «Дьявол был в ней»

  Призрачные фотографии показывают «одержимую» девушку, которая умерла после будучи изгнанным и чей страшный случай вдохновил голливудский фильм

  видео

  фильм ужасов?

  Это пугающий момент, когда «призрак мальчика» открывает сцену в комедии 80-х «Три мужчины и ребенок»

  PLASTIC FANTASTIC

  Познакомьтесь с Керри Майлз, человеческой куклой Барби, которая потратила 100 тысяч фунтов на операцию, чтобы выглядеть как ее кумир

  «Все, что осталось сделать сейчас, — это обжарить теперь намного более липкий и толстый бекон.

  «Новый» метод дал намного более сухой и темный бекон.

  «Это было более свежим, как и было обещано, но таким образом, что это делало его менее приятным для еды.

  «Он разработал консистенцию, напоминающую вяленую говядину.

  «Еще хуже, этот метод, по-видимому, вымывал большое количество соли бекона в воду, а затем склеивал ее обратно к внешней стороне бекона, когда он испарялся, делая бекон намного более соленым на вкус».

  «Конечно, единственный плохой бекон — это не бекон, поэтому мы все равно с удовольствием поели обе партии.

  «Но что касается утверждений интернета о том, что этот метод лучше простой горячей сковороды?

  «Это свинина.»

  Ранее мы выяснили, что неправильно готовили бутерброды с беконом

  Эта статья первоначально появилась на news.com.au

  ,

  No related posts.