Как приготовить яичную лапшу с курицей: Доступ к этой странице запрещен.

Запеканка с яичной лапшой и курицей рецепт

На приготовление этой запеканки вдохновил рецепт классического супа с лапшой и курицей. В составе кассероли шампиньоны, жемчужный лук, морковь, сельдерей, курица-гриль для более быстрого результата. Вместе с лапшой всё прогревается в лёгком сливочном соусе и запекается под слоем тёртой гауды, пока кассероль не покроется золотистым расплавленным сыром. Отваренная до полуготовности яичная лапша при запекании впитывает вкусные соки, не развариваясь при этом. Получается очень вкусно и аппетитно.

Рекомендуем

Время: 1 час. 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 340 гр. широкой яичной лапши
• 6 ст. л. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
• 280 гр. шампиньонов, разрезанных пополам или на 4 части
• 1/3 ст. муки высшего сорта
• 1,5 ст. замороженного жемчужного лука, разморозьте
• 1 средняя морковь, разрезанная продольно пополам и тонко нарезанная
• 1 большой стебель сельдерея, тонко нарезанный
• 2 свежие веточки тимьяна
• 0,5 ст. сухого белого вина или вермута
• 4 ст. куриного бульона
• 1 ст. жирных сливок
• 2 ст. измельчённой курицы-гриль, кожу и кости удалите
• 2 ст. л. порубленной петрушки
• 1 ст. тёртой гауды (примерно 110 гр.)

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте сливочным маслом кассероль объёмом 3 л.
2. В большой кастрюле доведите до кипения щедро подсоленную воду. Добавьте яичную лапшу и отварите до состояния аль-денте, примерно 4 минуты. Слейте воду.


3. Тем временем в большом казане или кастрюле на среднем огне нагрейте 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте грибы и жарьте, периодически помешивая, пока они не подрумянится, около 3 минут. Посыпьте 0,5 ч. л. соли и немного поперчите. Переложите в небольшую миску и отложите в сторону.
4. Убавьте огонь до среднего и растопите в казане оставшиеся 4 ст. л. сливочного масла. Вмешайте муку до образования жидкой пасты. Добавьте лук, морковь, сельдерей, тимьян, 0,5 ч. л. соли и немного чёрного перца. Готовьте 5 минут, чтобы смягчить овощи, затем добавьте вино. Мешайте в течение 30 секунд, затем добавьте куриный бульон и жирные сливки. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите в течение 10 минут.
5. Удалите веточки тимьяна, добавьте лапшу, грибы, курицу и петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Переложите в смазанную маслом кассероль и посыпьте гаудой.
6. Запекайте до появления пузырьков и золотистой корочки, 40-45 минут.

Куриный суп с яичной лапшой

В Америке, наверное, каждый знает, что лучшее лекарство, когда ты простужен, это тарелка куриного супа, который волшебным образом снижает воспалительные процессы в организме и облегчает состояние. После операции или болезни наваристый и ароматный суп поможет быстрее встать на ноги, ускорит восстановление аппетита, укрепит иммунную систему. Не зря куриный суп, как часть народной медицины, называют “еврейский пенициллин”. Еврейскую кухню невозможно представить без куриного супа. Это может быть суп с клецками из мацы или с яичной лапшой.

История же куриного супа относит нас к очень далеким временам – 7-10 тысяч лет назад. Именно тогда, по научным находкам, люди стали использовать птицу как домашнюю и употреблять ее в пищу. Ученые предполагают, что куриный суп пришел к нам из древней Индии и Юго-Восточной Азии. Только представьте себе, 7-10 тысяч лет!

Каждая страна, регион имеют свои традиции приготовления куриного супа.

Куриный суп готовится просто и, вместе с тем, далеко не у всех он получается вкусным. Главное правило – не жалеть курицы. Суть супа, весь “цимес” его в бульоне. Лучше всего здесь брать более старую курицу, у которой вкус ярче, готовить суп относительно долго, чтобы курица отдала все лучшее бульону. Но мы живем в стремительное время – и с этим приходится считаться. Не всегда есть время варить-варить-варить бульон. Поэтому приходится приспосабливаться к современным условиям: использовать готовый куриный бульон (благо, их много в наших магазинах и отличного качества), или варить из остатков запеченной курицы (что придает вкус супу), или добавлять побольше специй (опять же для вкуса и аромата, плюс для пользы).

Когда-то где-то я вычитала, что лучший бульон получается из куриных крылышек. Так ли это, не знаю. Лично я люблю брать целую курицу (или ее половину), чтобы и наваристость не пропала, и поесть что было. Хотя, по правде говоря, я часто использую то, что у меня под рукой. В этот раз были куриные ножки молодой курицы. Чтобы придать супу более яркий вкус, я предварительно обжарила ножки в той же суповой кастрюле. Просто немного подзолотила их на сливочном масле (помним, сливочное масло усиливает вкус и аромат). В этом “цимес” моего супа.

Будьте здоровы! А если вас все же прихватила простуда, приготовьте себе миску наваристого куриного супа – станет легче и душе, и телу.

Готовьте с удовольствием!

Куриный суп с яичной лапшой

• 1-2 ст.л. сливочного масла или смеси сливочного и растительного
• 5-6 куриных ножек или примерно 1/2 курицы любые части
• ½ средней луковицы порезать кубиками
• 2 средних моркови крупно порезать
• 2 палочки сельдерея порезать
• 1-2 корня пастернака крупно порезать (можно исключить)
• 1 перчик чили мелко порезать или щепотка хлопьев острого перца
• 1-2 лавровых листа
• Соль
• Черный молотый перец
• ½ ч. л. молотого фенхеля
• ½ ч.л. молотого сельдерея или семян сельдерея
• ½ ч.л. сушеного тимьяна
• ½ ч.л. молотого кориандра
• Щепотка кайенского перца по желанию
• 250 г яичной лапши сухой
• Зелень петрушки и/или укропа для подачи

1. В кастрюле растопить часть масла. Добавить куриные ножки (или другие части курцы) и обжарить их до слегка золотистого цвета. Вынуть из кастрюли и перенести на тарелку.

2. В той же кастрюле растопить оставшееся масло. Добавить лук и пассеровать его примерно 5 минут. Добавить перец чили, чеснок, приправы и готовить примерно 1 минуту.

3. Вернуть в кастрюлю курицу (тарелку не мойте, она еще пригодится), посолить, залить водой, оставив место для овощей и лапши и на небольшом огне довести до кипения. Как закипит, убавить огонь до самого маленького и варить курицу примерно 30 минут. Вынуть курицу из кастрюли, перенести на тарелку и слегка охладить, чтобы можно было брать руками. Отделить мясо от костей и вернуть мясо в кастрюлю.

4. В кастрюлю добавить овощи и лапшу (или лапшу позже согласно инструкции на упаковке), довести до кипения и варить примерно 15 минут или до готовности овощей. Дать супу настояться.

5. Подавать с зеленью петрушки и/или укропа.

Суп лапша с курицей — самое популярное первое блюдо: рецепт с фото и видео

Суп лапша с курицей — это достаточно необычное, а вернее сказать, непривычное для нашего человека кушанье. Большинство обычных потребителей, которые далеки от всех тонкостей кулинарии могут подумать, что это простое первое блюдо, которое готовится в обязательном порядке на курином бульоне и с какими либо макаронными изделиями. Такое суждение в корне не верно!

Суп лапша — это что-то среднее между первым блюдом и гарниром. Такой суп должен быть обязательно густым и для его приготовления подходит исключительно лапша. Ни в коем случае не следует использовать макароны и вермишель. Исключением могут считаться спагетти. Их так же допустимо использовать.

В наши дни у хозяек не так уж и много времени, именно по этой причине для приготовления супа лапши с курицей не резко используется покупная лапша, однако, в идеальном варианте лапшу следует готовить самостоятельно. Она обязательна должна быть яичной, для этого в тесто ложится яйцо, мука, вода и соль. В тесто следует добавлять максимально большое количество муки, что в свою очередь вызывает трудности при его раскатывании.

Чтобы облегчить себе жизнь, кулинары рекомендуют при раскатывании теста для лапши слегка смазать его растительным маслом.

Суп лапша с курицей

Готовить такое первое блюдо очень легко и просто. Минимальный набор продуктов делают супчик практически диетическим.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Макароны — 150 гр.
• Вода — 2 л.
• Соль, специи, зелень — по вкусу

Приготовление:

Курицу моем и отвариваем до полной готовности в солёной воде. Морковь и лук чистим и моем. Морковь нарезаем продолговатыми кусочками, а лук шинкуем мелкими кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

В сковороде хорошо разогреваем растительное масло, а потом обжариваем на нём лук. Когда он поменяет цвет, добавляем в сковороду морковь и обжариваем всё вместе примерно 3 минуты.

Когда куриное мясо будет готово, его следует вытащить из бульона, слегка остудить и нарезать на порционные кусочки. После извлечения мяса, добавляем в бульон зажарку из моркови и лука. Всё перемешиваем и провариваем около 3-х минут. Далее добавляем в кастрюлю лапшу и нарезанное мясо. Когда лапша будет полностью готова, суп следует посолить, добавить в него любимые специи по вкусу и убрать с огня. Перед подачей суп украшаем зеленью.

Суп лапша с курицей и овощами

В этом супчике соединено огромное множество очень полезных овощей. Именно по этой причине суп лапша с овощами — это не только сытное, вкусное, но и безумно полезное кушанье.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 450 гр.
• Лапша — 1,5 стакана
• Сельдерей черешковый — 1 стебель
• Морковь — 1 шт.
• Цуккини — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Специи для курицы — 0,5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Молоко — 1,75 стакана
• Мука — 0,25 стакана
• Петрушка свежая рубленная — 0,25 стакана
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, нарезаем кусочками среднего размера, посыпаем специями для курицы, перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 30 минут. По истечении этого времени обжариваем мясо в казане на растительном масле в течении 3 — 5 минут. Потом мясо выкладываем в тарелку и даём ему остыть. Лук, сельдерей, морковь и чеснок чистим и моем. Лук, сельдерей и чеснок мелко шинкуем, а морковь трём на крупной тёрке. Далее все эти овощи следует обжарить в том же казане, где жарилось мясо в течении 5-ти минут. По истечении 5-ти минут заливаем овощи куриным бульоном и доводим до кипения. Когда они закипят, добавляем в казан жареную курицу, лапшу и нарезанный тонкой соломкой цуккини. Снова доводим всё до кипения, накрываем крышкой, делаем огонь тише и варим всё вместе 5 минут. По истечении этого времени суп следует посолить по вкусу, добавить в него петрушку и смесь из молока и теста. Всё вместе снова доводим до кипения, и провариваем в течении 1-й минуты, регулярно помешивая. Суп можно подавать к столу.

Суп лапша с курицей по-домашнему

Особенность рецепта данного блюда заключается в том, что лапшу для этого блюда следует готовить самостоятельно. Именно по-этому он и называется по-домашнему. Чтобы он ещё больше соответствовал своему названию, для его приготовления можно использовать домашнюю курицу.

Ингредиенты:

• Курица (маленькая) — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Яйца куриные — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Зелень, соль, перец горошком, мука, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Курочку моем и разделываем на кусочки. Потом её следует уложить в кастрюлю, залить холодной водой. Туда же в кастрюлю добавляем перец горошком и лавровый лист. Кастрюлю с курицей ставим на огонь, доводим до кипения и варим пока курица не будет полностью готова.

Пока курочка варится, в глубокую миску разбиваем яйца и взбиваем их с солью. Потом добавляем к ним муку. После добавления каждой порции муки, её следует тщательно перемешивать с яйцами. Добавлять муку следует до тех пор, пока не получится очень крутое тесто.

Домашнюю лапшу лучше всего готовить из муки, которая сделана из твёрдых сортов пшеницы.

Когда будет видно, что тесто взяло в себя максимум муки, его следует накрыть целлофановым пакетом и дать ему отдохнуть около 15 — 20 минут. Далее тесто раскатываем в тонкий блин и даём ему постоять примерно 5 минут, после его нарезаем из него лапшу. Нарезанной лапше даём слегка подсохнуть.

Морковь лук и чеснок чистим и моем. Лук мелко шинкуем, морковь трём на мелкой тёрке, а чеснок измельчаем, или пропускаем через чесночницу. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём лук в течении 3 — 5 минут. Потом добавляем в сковороду морковь и жарим всё вместе 5 минут, регулярно помешивая.

Когда курица будет полностью готова, её следует вытащить из кастрюли с бульоном, остудить, отделить от костей и нарезать на порционные кусочки. Бульон необходимо процедить. Процеженный бульон ставим на огонь и доводим до кипения. Когда он будет кипеть, опускаем в него лапшу и варим до готовности. Далее добавляем в суп зажарку, курицу, соль, чеснок и зелень. Всё перемешиваем и через пару минут снимаем с огня. Суп готов. Приятного аппетита!

Суп лапша с куриными сердечками и куриным филе

В этом первом блюде сочетаются в себе два вида куриного мяса — куриное филе и куриные сердечки. Кто-то может подумать, что такое сочетание не даст особого вкуса, но это совсем не так. Суп с этими ингредиентами обладает своим особым вкусом.

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 1 шт.
• Сердечки куриные — 200 гр.
• Микс из замороженных овощей (брокколи, цветная капуста, морковь) — 700 гр.
• Лапша — 200 гр.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Приправы, специи — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе и сердечки тщательно промываем. Филе нарезаем небольшими кусочками. Теперь эти продукты следует отварить до полной готовности. Когда они будут готовы, вынимаем их из кастрюли, а получившийся бульон процеживаем. Далее возвращаем в кастрюлю бульон, куриное мясо и куриные суппродукты. Опять доводим всё до кипения, солим и добавляем в кастрюлю замороженные овощи. Суп следует вскипятить и варить на небольшом огне до тех пор, пока овощи не будут готовы. Потом добавляем в суп лапшу, любимые приправы и специи и вливаем в него взбитое куриное яйцо, при этом суп следует регулярно помешивать. Примерно через 5 минут суп будет полностью готов.

Суп лапша с курицей «Весенний»

Этот супчик получил такое красивое название за то, что в его состав входит много овощей. При желании перед подачей его можно украсить любимой зеленью, тогда супчик станет ещё более весенним!

Ингредиенты:

• Желе «Кнорр» — 2 баночки
• Куриное филе — 300 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук порей — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Горошек — 150 гр.
• Картофель — 2 шт.

Приготовление:

В кастрюлю набираем воду и ставим её на огонь. Пока вода закипает займёмся другими продуктами. Чистим и моем репчатый лук, морковь и картофель. Картофель нарезаем соломкой, морковь кружочками, а лук тонкими полукольцами. Лук порей моем и нарезаем тонкими полукольцами. Репчатый лук, морковь и лук порей обжариваем в сотейнике до золотистого цвета. Пока овощи обжариваются куриное филе моем, нарезаем кусочками, а потом отправляем в сотейник к уже обжаренным овощам. Как только закипит вода, опускаем в неё картофель и варим его около 7 минут. Потом добавляем в кастрюлю желе «Кнорр». Когда картофель будет готов добавляем в суп лапшу, горох и зажарку. Варим суп до полной готовности всех ингредиентов. Подаётся к столу этот суп слегка остуженным.

Суп лапша с курицей, сельдереем и пряностями

Суп лапшу с курицей, сельдереем и пряностями с полной уверенностью можно назвать лечебным. В его состав входит не только множество полезных овощей, но ещё и корень имбиря, что даёт этому блюду способность повышать иммунитет человека.

Ингредиенты:

• Куриное мясо — 500 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лапша — 50 гр.
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Вода — 1,5 л.
• Лист лавровый — 1 шт.
• Имбирь — 2 см.
• Гвоздика — 2 шт.
• Соль, зелень укропа, перец — по вкусу

Приготовление:

Мясо моем и нарезаем небольшими кусочками. Морковь, сельдерей, имбирь и лук чистим и моем. Морковь и сельдерей нарезаем тонкой соломкой, а лук и имбирь — мелкими кубиками. В кастрюлю выкладываем курицу, лук, морковь, имбирь и сельдерей. Далее заливаем продукты водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим под крышкой примерно 25 минут. По истечению этого времени добавляем в суп лапшу, соль и специи. Всё тщательно перемешиваем, доводим до кипения и варим под крышкой ещё 15 минут. За 2 минуты до конца варки добавляем в суп измельчённый укроп. Приятного аппетита!

Суп лапша с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

• Куриные бёдра — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лапша — 100 гр.
• Картофель — 4 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Куриные бёдра тщательно промываем.

Чтобы суп был не жирным, с куриных бёдер следует снять кожу.

Морковь, лук и картофель чистим и моем. Лук нарезаем мелким кубиком, картофель — крупными брусочками, морковь трём на крупной тёрке, или нарезаем тонкой соломкой.

В чашу мультварки наливаем растительное масло, выбираем режим «Жарка» и обжариваем овощи регулярно помешивая до тех пор, пока они слегка не подзолотятся. Потом добавляем к ним курицу. Её следует обжаривать совсем недолго, но со всех сторон. Когда курочка покроется золотистой корочкой, в чашу мультиварки отправляем картофель, лапшу, соль, перец и воду. Всё аккуратно перемешиваем, выбираем режим «Суп» на 1 час и закрываем крышку мультиварки. Буквально за 2 минуты до окончания варки, из мультиварки вынимаем куриные бёдра, отделяем их от костей, разделываем на порционные кусочки и обратно возвращаем в чашу. По желанию можно добавить в суп измельчённой зелени. Суп должен провариться ещё несколько минут, после чего он готов к употреблению в пищу.

Суп лапша с курицей по азиатски

Восточная кухня очень часто удивляет нас. Суп лапша с курицей по азиатски не является в данном случае исключением. Это блюдо с весьма необычным вкусом и ароматом, которые однозначно придутся по вкусу многим.

Ингредиенты:

• Куриное мясо — 450 гр.
• Морковь — 1,5 шт.
• Красное сухое вино — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Рисовый уксус — 1 ст. л.
• Имбирь свежий измельчённый— 1 ч. л.
• Чёрный молотый перец — ¼ ч. л.
• Куриный бульон -320 гр.
• Вода — 1 стакан
• Лапша рисовая — 60 гр.
• Зелёный горошек в стручках — 170 гр.

Приготовление:

Куриное мясо моем и нарезаем кусочками среднего размера. Морковь чистим и трём на крупной тёрке. В кастрюлю складываем курицу, имбирь, перец и морковь, наливаем воду, бульон, вино, соевый соус и уксус. Кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения и варим до полного приготовления мяса. Когда мясо будет полностью готово, даём супчику покипеть ещё минут 5, а потом добавляем в него лапшу и горошек. Всё вместе варим ещё около 5 минут. По правилам этот суп следует подавать в глубоких тарелках с маленькими пиалами наполненными соевый соус. Соус каждый добавляет себе в тарелку в зависимости с вкусовыми предпочтениями.

Суп лапша с курицей «Необычный»

Вся особенность данного кушанья — это необычная лапша. Для её приготовления требуется не только стандартный набор продуктов, яйца и мука, но и ещё некоторые ингредиенты.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 2 шт.
• Курица (маленькая) — 1 шт.
• Соль, паприка, зелень, мука — по вкусу

Приготовление:

Курицу моем, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. Пока курочка варится, занимаемся приготовлением лапши. В небольшой ёмкости яйца взбиваем с солью и паприкой. Потом добавляем к яйцам чистую, измельчённую зелень и муку. Муки следует добавлять столько, сколько возьмёт тесто. Далее тесто следует оставить отдыхать на 20 минут, после чего его тонко раскатываем и нарезаем из него лапшу. Лапше так же надо будет отдохнуть около 5 минут.

Когда курица полностью сварится, её следует вытащить из бульона и мясо отделить от костей. Далее мясо разбираем на волокна и возвращаем его обратно в кастрюлю. В кипящий суп помещаем домашнюю лапшу и варим его до полного приготовления лапши.

Китайский суп лапша с курицей и креветками

Такой супчик однозначно знаком не каждому из нас. Его не только ни разу не готовили многие хозяйки, его редко можно встретить в меню самых дороги и респектабельных ресторанов.

Ингредиенты:

• Лапша яичная — 100 гр.
• Куриное филе — 100 гр.
• Лук репчатый — 50 гр.
• Перец болгарский — 50 гр.
• Лук-порей — 10 гр.
• Чеснок — 2 зубка
• Арахис — 3 гр.
• Морковь — 50 гр.
• Креветки коктейльные — 20 гр.
• Шампиньоны — 50 гр.
• Корень имбиря — 1 см.
• Соевый соус — 50 мл.
• Семечки кунжута — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сок лимона — 20 гр.
• Бульон куриный — по вкусу

Приготовление:

В глубокой ёмкости соединяем соевый соус, сахар, лимонный сок и кунжут. Всё перемешиваем. Отвариваем до готовности лапшу. Хорошо сцеживаем её и добавляем в ёмкость с приготовленной соевой заправкой. Всё опять тщательно перемешиваем и отставляем в сторону настаиваться.

Лук-порей чистим, моем и мелко шинкуем. Куриное филе моем и нарезаем мелкими кубиками. На разогретой сковороде слегка обжариваем лук, потом добавляем к нему мясо и жарим всё вместе ещё около 5 минут. Во время жарки содержимое сковороды следует посолить, поперчить и обязательно постоянно мешать.

Такой мясо ни в коем случае нельзя пережаривать, так как оно может получиться сухим. Его лучше немного не дожаривать.

Лук репчатый, морковь, шампиньоны, болгарский перец и имбирь чистим, моем. Потом эти продукты следует нарезать тонкой соломкой и обжарить на сильно огне в течении нескольких минут.

Когда всё подготовлено, можно приступать к формированию блюда. В центре глубокой и широкой тарелки укладываем лапшу. По краям лапши аккуратно укладываем овощи и фарш. Сверху размещаем креветки. Поливаем блюдо куриным бульоном и посыпаем измельчённым арахисом. При желании такой супчик можно дополнительно украсить зелёным луком и кинзой.

Суп «Калькукусу»

Это корейское национальное блюдо. В переводе на русский язык калькуксу обозначает нарезанная лапша, из чего становится понятно, что для такого блюда следует использовать лапшу домашнего изготовления.

Ингредиенты:

• Мука — 500 гр.
• Куриная грудка — 500 гр.
• Цуккини — 1 шт.
• Крахмал — 70 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 8 зубков
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, соевый соус — по вкусу

Приготовление:

Лук и чеснок чистим и моем. Лук разрезаем на 4 части. Куриные грудки моем. В кастрюлю наливаем 2 л. воды и опускаем в неё курицу, лук и чеснок. Кастрюлю следует поставить на огонь, её содержимое довести до кипения и варить на среднем огне в течении 1 часа. Пока курица варится, готовим лапшу.

В миске смешиваем муку, крахмал, 1 ч. л. соли, растительное масло и 200 гр. воды. Всё тщательно перемешиваем. Получившееся тесто необходимо как следует вымесить, уложить в целлофановый пакет и оставить отдыхать на 15 — 20 минут.

Пока тесто отдыхает, цуккини моем, нарезаем тонкой соломкой, солим и даём ему постоять, чтобы кабачок пустил сок.

Когда тесто отдохнёт, его следует очень тонко раскатать, пересыпать мукой и нарезать из него тоненькую лапшу.

Когда куриное мясо будет полностью готово, его следует вытянуть из бульона. Так же из бульона вынимаем лук и чеснок и укладываем их в разные ёмкости. К чесноку добавляем 1 ч. л. соли, 2 ч. л. соевого соуса, чёрный перец и тщательно всё перемешиваем. Куриному мясу даём остыть, отделяем его от костей и разделяем на волокна. Потом к подготовленной курятине добавляем чесночную заправку и всё перемешиваем. В бульон добавляем соль, 1 ст. л. соевого соуса и лапшу. Лапшу следует отварить в бульоне до полной готовности. Пока лапша варится, отжимаем цуккини и обжариваем его на сковороде в течении 2-х минут.

Подавать «Калькукусу» следует в глубоких пиалах. Сначала в блюдо накладывается лапша с бульоном а сверху укладывается мясо и обжаренные цуккини.

Суп лапша с жареной курицей

Данное блюдо станет настоящей находкой для любителей жаренного мяса. Такой суп очень густой и наваристый. Если добавить в него меньше бульона, то может сложиться впечатление, что это не первое блюдо, а второе.

Ингредиенты:

• Масло оливковое — 2 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей — 1 стебель
• Чеснок — 1 зубок
• Мука — ¼ стакана
• Орегано сушёный — ½ ч. л.
• Тимьян сушёный — ¼ ч. л.
• Приправа для птицы — ¼ ч. л.
• Бульон куриный — 6 стаканов
• Картофель — 5 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Куриное филе — 1 шт.
• Молоко — 1 стакан
• Яичная лапша — 100 гр.

Приготовление:

Лук, морковь, чеснок, сельдерей и картофель чистим и моем. Чеснок пропускаем через чесночницу, морковь и сельдерей нарезаем кубиками среднего размера, лук мелко шинкуем, а картофель нарезаем крупными кубиками. В толстостенную кастрюлю наливаем оливковое масло, разогреваем его и потом обжариваем на нём лук, морковь, сельдерей и чеснок в течении 5-ти минут. Потом овощи следует посыпать мукой, орегано, тимьяном и приправой для птицы. Всё тщательно перемешиваем и обжариваем в течении1 минуты. По истечении этого времени добавляем в кастрюлю бульон, картофель и соль. Суп следует довести до кипения и варить примерно 25 минут.

Пока суп варится, куриное филе моем, нарезаем кубиками и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Когда пройдёт необходимое время, добавляем в суп обжаренное куриное мясо, молоко и лапшу и варим всё вместе 10 минут с момента закипания. Суп готов.

Суп «Рамен» с курицей

Данное первое блюдо получило своё название в честь сорта лапши, которая используется для его приготовления. Если использовать другой сорт лапши, то не может идти и речи, чтобы получить вкус настоящего супа «Рамен» с курицей.

Ингредиенты:

• Курица суповая — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 щт.
• Лапша «Рамен» — 400 гр.
• Ростки сои, или фасоли — 200 гр.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Яйца куриные — 6 шт.
• Соевый соус — 100 мл.
• Паста «Мисо» 2 ст. л.
• Белое вино — 50 мл.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Курицу моем, разделываем, укладываем в кастрюлю, заливаем 3-мя л. холодной воды, ставим на огонь, солим и доводим до кипения. Когда курица закипит, добавляем в кастрюлю очищенные и нарезанные крупными кусочками лук и морковь. Когда курица будет полностью готова, её следует вытянуть из бульона, а бульон процедить. Курицу слегка остуживаем, отделяем от кости и нарезаем на порционные кусочки. Куриные яйца отвариваем в кипящей воде в течении 7-ми минут. Потом яйца следует остудить и почистить. В зиплок-пакете смешиваем соевый соус, сахар и белое вино. Далее в этот же пакет добавляем яйца и оставляем их там мариноваться на 3 — 4 часа.

Зелёный лук моем, просушиваем и мелко шинкуем. Половину бульона наливаем в отдельную кастрюлю и добавляем туда мисо-пасту. Всё перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Лапшу «Рамен» отвариваем в большом количестве солёной воды.

Готовую лапшу раскладываем по глубоким мискам. Рядом к лапше выкладываем кусочки курицы и ростки пшеницы. Сверху лапшу посыпаем зелёным луком. Далее по мискам с лапшой разливаем бульон в котором содержится мисо-паста. В самом конце в тарелку с блюдом укладываем разрезанное пополам, маринованное яйцо. Приятного аппетита!

Суп «Ласка» с курицей

Суп «Ласка» — это настоящее малайзийское блюдо. Согласно оригинальному рецепту, для его приготовления требуется перепёлка, однако, её легко можно заменить куриным филе.

Ингредиенты:

• Лапша сомен — 50 гр.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Креветки тигровые — 3 шт.
• Кокосовое молоко — 50 гр.
• Шампиньоны — 3 шт.
• Сыр тофу— 20 гр.
• Корень имбиря — 3 см.
• Сок лайма — 30 гр.
• Острый перец чили — 3 шт.
• Лук красный — 60 гр.
• Чеснок — 3 зубка
• Кунжутное масло — 1 ст. л.
• Рыбный соус — 1 ст. л.
• Сахар — 1 д. л.
• Куркума — 1 . л.
• Семена кориандра, зелень кинзы, соль — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку моем, разделываем на небольшие кусочки и отвариваем до полной готовности в солёной воде. Креветок обжариваем в ковшике в течении 5-ти минут. Потом к ним добавляем пропущенный через чесночницу чеснок и 200 мл. воды и варим всё вместе 30 минут.

В чаше блендера соединяем измельчённый корень имбиря, сок лайма, измельчённый красный лук, 3 зубка чеснока, кунжутное масло, рыбный соус, сахар, куркуму, семена кориандра, кинзу. Всё перемешиваем и потом перебиваем блендером до однородной массы. Паста для супа готова.

Тофу обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон.

В разогретую толстостенную кастрюлю наливаем растительное и кунжутное масла. Разогреваем их и добавляем туда приготовленную пасту. В след за пастой наливаем в кастрюлю бульон, который получился после варки курицы. Всё перемешиваем. Когда бульон с пастой закипят, добавляем в кастрюлю кусочки куриного мяса, лапшу, креветки, почищенные и нарезанные шампиньоны и кокосовое молоко.

Если кокосовое молоко не представляется возможным найти, то его можно сделать самостоятельно. Для этого следует отварить обычное молоко с кокосовой стружкой.

Всё вместе провариваем не менее 5-ти минут.

Готовый суп подаётся в глубокой пиале. Поверх супа укладывается обжаренный сыр тофу и креветки. Дополнительно блюдо можно украсить долькой лайма, кусочком вареного яйца, веточкой мяты и мини-кукурузой. Приятного аппетита!

Суп лапша с курицей в восточном стиле

Очень необычное кушанье. Основная его особенность — это присутствие сока лайма в бульоне.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Лайм — 2 шт.
• Перец чили — 1/2 шт.
• Кукуруза консервированная — 100 гр.
• Лук зелёный — 1 пучок (маленький)
• Куриный быльон — 1,200 л.
• Кинза — по вкусу
• Соевый соус — 1 ч. л.

Приготовление:

Куриный бульон наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Пока бульон нагревается, добавляем в него сок лаймов, соевый соус, нарезанный соломкой перец чили. Когда бульон закипит, куриную грудку очищаем от кожицы, жилок и укладываем в кастрюлю с бульоном. Бульон опять следует довести до кипения и варить до тех пор, пока куриное мясо полностью не сварится. Лук чистим, моем и просушиваем. Для этого супа понадобится зелёный лук не полностью, а только его корневая часть. Именно эту часть лука следует мелко нашинковать.

Когда курица будет полностью готова, её вынимаем из бульона, даём ей остыть и нарезаем кусочками. В бульон добавляем зелёный лук и лапшу.

Для этого блюда очень важно использовать именно яичную лапшу.

Когда лапша практически сварится, возвращаем в кастрюлю уже нарезанную курицу. Туда же укладываем консервированную кукурузу. Всё перемешиваем и варим ещё 5 минут. В самом конце варки добавляем в суп измельчённую кинзу. Суп лапша готов!

Старая школа Яичная лапша с курицей — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блогов в Pinterest, 😉

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою политику раскрытия информации.

3 ингредиента считаются рецептом? Эта паста с куриным яйцом очень простая, быстрая и удивительно вкусная! Единственное, что вам нужно приготовить, это лапша. Он отлично работает как упакованный ланч, потому что он холодный. Я делаю это, когда я спешу и у меня нет времени готовить.

Ингредиенты для куриной яичной лапши:

Яичная лапша шириной 16 унций 1 (12,5 унций) банка куриного белого мяса 3/4 стакана королевского майонеза

Как приготовить куриную и майонезную яичные лапши:

1. Отварить яичную лапшу в подсоленной воде до готовности (готовить в соответствии с указаниями на упаковке). Слейте воду и промойте холодной водой.

2. Слейте банку с курицей и смешайте с 3/4 стакана майонеза в маленькой миске, разбив курицу на мелкие кусочки.

3. В средней миске, смешайте лапшу и куриную смесь, пока лапша не будет покрыта. Fly!

Подпишитесь на нас в

Ноты:

Макароны будут продолжать «готовиться» до тех пор, пока не будут промыты холодной водой. Вы можете использовать 1/2 чашки майонеза, чтобы сократить жир; это просто вкус лучше с чашкой 3/4.

Старая школа Яичная лапша с курицей

Время приготовления: 10 минут.

Время приготовления: 12 минут.

Общее время: 22 минуты

Яичная лапша и консервированная курица с майонезом – непревзойденная еда для комфорта. Легко и быстро приготовить с помощью скоб для кладовой.

Уровень мастерства:

Легко

Стоимость выполнения:

5 долларов

Ключевое слово:

лапша с куриным яйцом

Кухня:

американский

Курс:

Главное блюдо

Калории: 548 ккал

Количество порций: 6 человек

• шестнадцать
  унция
  Широкая яичная лапша

• 15
  унция
  Белое мясо куриное

• 1/2
  кружка
  Майонез королевский
  (или по вкусу)

1. Отварить яичную лапшу в подсоленной воде до готовности (готовить в соответствии с указаниями на упаковке). Слейте воду и промойте холодной водой.

2. Слейте банку с курицей и смешайте с 3/4 стакана майонеза в маленькой миске, разбив курицу на мелкие кусочки.

3. В средней миске, смешайте лапшу и куриную смесь, пока лапша не будет покрыта.

Паста будет продолжать «готовиться» до тех пор, пока не будет промыта холодной водой. Вы можете использовать 1/2 чашки майонеза, чтобы сократить жир; это просто вкус лучше с чашкой 3/4.

ConNoodlesEggChickenSchool

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Невероятно простой рецепт курицы и лапши

Это было довольно вкусно. Вместо замороженной лапши я использовал сушеную лапшу с дополнительной банкой бульона. Это было нормально, но я думаю, что в следующий раз я либо попробую найти замороженную лапшу, либо приготовлю лапшу отдельно, прежде чем добавлять их в смесь. Мой муж очень скептически отнесся к этой попытке, но был впечатлен.

Этот рецепт был УДИВИТЕЛЬНО вкусным, учитывая его простоту. Моему мужу это понравилось, и он даже попросил добавить его в нашу «обычную ротацию». Я использовал обычную упакованную яичную лапшу, а не замороженную, что получилось великолепно и, как мне кажется, потребовало меньше времени на приготовление.Я рекомендую добавить немного свежего измельченного черного перца, он действительно значительно улучшил вкус. Единственная частичная претензия к этому рецепту заключается в том, что он совсем не «сохраняет» и не разогревает очень хорошо, но с такой вкусной едой, если у вас есть голодная семья, которую нужно накормить, остатки не будут проблемой.

Невероятно просто и хорошо! Это прошло без проблем (ну, пока моя дочь не заметила кусочки грибов от супа). Я использовал 12 унций. коробка яичной лапши Barilla (без яиц для аллергиков), и это было прекрасно. В следующий раз я добавлю немного брокколи и полоски моркови. Спасибо, Тэмми!

Это мой рецепт, и каждый раз, когда я его готовлю, я вспоминаю, насколько он хорош.Это настоящая комфортная еда. Он густой и кремовый, и каждый раз получается идеально. Он отлично подходит для ужина или ужина с больным другом.

Отличный рецепт! Мои изменения: Для уменьшения натрия и жира использовано 2 (10. 75 унций) банок Campbells Healthy Request Cream с курицей и 1 банка (10,75 унций) с грибным кремом Campbells Healthy Request. Куриный бульон Swansens Natural Goodness. Использованная лапша Реама — 12 унций. пакеты действительно впитывают бульон, поэтому добавили 4 банку куриного бульона. Добавлен свежемолотый черный перец, хотя белый будет лучше.

Легкая и вкусная еда.Готовила блюдо 20 минут, примерно через 7 минут добавляла замороженную морковь. Я также использовал сухую лапшу, которую варил отдельно в течение 5 минут, а затем добавлял в смесь в течение последних 5 минут приготовления. Он понравился всей моей семье, даже моему очень привередливому 3-х летнему !! Определенно хранитель. 🙂

Только что сделал это вчера вечером, так как было очень холодно, и это была идеальная еда для погоды. Однако я не заметил вашего собственного обзора и пересмотра этого блюда до сих пор. Я собирался сказать, что сушеная упакованная яичная лапша — это не лучший вариант, но вы уже исправили это, сказав, что нам нужна замороженная яичная лапша, и это очень важно. Мне также нужно было больше супа, поэтому им действительно стоит изменить этот рецепт, когда он напечатан. Я просто распечатал его, не заметив ваших корректировок, и они очень нужны. Мне тоже нужно было больше сливок, но я просто поправлю все в следующий раз, когда сделаю это.Я также уменьшу количество используемой лапши. Это было многовато, так как в таком количестве кормов гораздо больше, чем шесть, скорее, от 8 до 10. Но это был замечательно легкий и очень вкусный вкус. Он очень понравился всей моей семье, но нам не хватило «сока», как его называют мои малыши.

Этот рецепт такой легкий и вкусный. Я купил свежую курицу-гриль в гастрономе в продуктовом магазине и снял с нее все мясо. Я не смог найти замороженную лапшу, поэтому приготовил толстую домашнюю лапшу амишей в течение десяти минут, осушил ее, добавил в куриную смесь и готовил все, пока лапша не была готова. Подается с картофельным пюре. Действительно хорошая комфортная еда!

Рецепт очень хороший, но я обнаружил, что мне нужно варить лапшу немного дольше (общее время тушения приближается к 45 минутам), чтобы получить желаемый уровень готовности.Я использовал замороженную лапшу марки Reames. Сделаем это снова — спасибо за хороший рецепт.

Быстро, легко, на вкус как обычная еда, я добавила кукурузу и горох в некоторые овощи. Сделаю снова.

Быстрый сливочный цыпленок и лапша

Лапша с курицей и яйцом — Cook2eatwell

В этом рецепте лапши с курицей и яйцом несколько свежих ингредиентов сочетаются с основными продуктами кладовой, чтобы приготовить сытное и вкусное домашнее блюдо.

Это простое блюдо из курицы и лапши доступно и вкусно. Мы начинаем с куриной грудки без кожи и костей и обжариваем ее на сковороде до полной готовности.Затем мы используем ту же сковороду, чтобы приготовить нарезанные грибы в аппетитных каплях.

Для приготовления роскошного грибного соуса мы используем консервированный французский луковый суп. Соус сливочный без сливок. Кроме того, французский луковый суп добавляет тонны аромата, поэтому мы можем свести количество ингредиентов к минимуму. Грибной соус подается с яичной лапшой, которая очень доступна по цене и быстро готовится! Делаем эту сливочную курицу и лапшу идеальными как для напряженных будних вечеров, так и для ленивых!

Этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ингредиенты

• 1-1½ фунта куриной грудки, без костей и кожи, разрезать пополам, чтобы получились два более тонких кусочка
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки масла
• 8 унций нарезанных грибов — мы использовали белые шампиньоны
• 3 столовые ложки муки
• 1 банка (10 ½ унций) Концентрированный французский луковый суп
• 10 ½ унций воды (пустая банка для супа, наполненная водой)
• 8 унций Широкая упаковка Яичная лапша
• Соль для воды из макарон
• Рубленая петрушка для гарнира — по желанию

Подготовительные работы

Подготовка этого блюда из курицы и лапши выполняется быстро и легко. Начните с курицы. Здесь мы использовали две куриные грудки, потому что они были меньшего размера, но иногда достаточно одной большой грудки.

Разрежьте курицу пополам вдоль, чтобы получились две более тонкие части. Как бабочка, но пройди до конца. Нам нужны тонкие кусочки, чтобы они быстро приготовились. Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем.

Далее подготовим грибы. Их нужно очистить и нарезать ломтиками, если только вы не покупаете предварительно вымытые и нарезанные ломтиками грибы, что делает их более дорогими.Чистка грибов может быть небольшой болью. Не мочите их, потому что они впитывают воду, как губка. Но их можно быстро промыть холодной водой.

Это лучший способ очистки грибов, который я нашел:

• Мойте грибы прямо перед тем, как использовать / нарезать их ломтиками.
• Приготовьте чистое кухонное или бумажное полотенце, чтобы положить грибы сразу после мытья.
• Затем быстро ополосните по одному грибу за раз, аккуратно стирая грязь пальцами. Положите его на полотенце, промокните и повторите с остальным.
• Если вы совсем не хотите мочить грибы, аккуратно протрите их влажным бумажным полотенцем, стряхивая грязь.

Когда грибы станут чистыми, нарежьте их, но не слишком тонко. Нам нужно, чтобы они продержались до жарки, а затем до кипения в соусе.

Наконец, поставьте большую кастрюлю с водой, чтобы она закипела, когда нам это нужно. Мне нравится просто нагревать его на среднем огне с накрытой кастрюлей.Затем, когда приходит время готовить макароны, я просто включаю огонь на пару минут, и вода готова.

Вот и все, что касается подготовительной работы с курицей и лапшой. Просто отмерьте остальные ингредиенты, и мы готовы готовить!

Приготовьте куриную грудку

Нагрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде на среднем огне. Используйте достаточно большую сковороду, чтобы приготовить грибы, соус и закончить, добавив в конце яичную лапшу.

Когда масло станет горячим, но не дымится, добавьте курицу в сковороду. Варить курицу 5 минут. Переверните и готовьте еще 5 минут или до готовности.

Время приготовления зависит от толщины курицы. Может быть, больше или меньше времени.

При прожарке соки будут прозрачными, если курицу уколоть ножом, а внутренняя температура на самом большом куске должна быть не менее 165 ° F на термометре с мгновенным считыванием.

Снимите сковороду с огня. Снимите курицу со сковороды и положите на разделочную доску. Когда курица достаточно остынет, нарежьте ее кубиками размером с укус и оставьте, пока соус не будет готов.

Приготовьте грибной соус

• Не мойте и не протирайте сковороду. Поставьте обратно на средний огонь.
• Добавить сливочное масло, когда оно растопится, добавить грибы. Готовьте грибы, пока вода не выкипит и они не начнут покрываться золотистыми пятнами. Это займет около 7-10 минут. Время от времени помешивайте грибы.
• Присыпьте грибы мукой и хорошо перемешайте до однородности. Варить грибную смесь 1-2 минуты, чтобы мука немного разварилась. Мешайте почти постоянно.
• Затем добавьте луковый суп и воду. Хорошо перемешайте, аккуратно соскребая остатки со дна сковороды деревянной ложкой или шпателем.
• Когда грибной соус закипит, добавьте нарезанную кубиками курицу и хорошо перемешайте.
• Имейте в виду, что соус не загустеет, пока он не закипит / не закипит. Дайте ему слегка нагреться, не увеличивайте огонь. Это случится; это займет всего несколько минут.
• Когда соус закипит, убавьте огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте примерно 20 минут, пока соус не загустеет и ароматы не сойдутся.
• Время от времени помешивайте соус и следите за тем, чтобы он оставался на медленном огне. Если закипит слишком сильно, немного убавьте огонь.

Приготовьте яичную лапшу

Пока готовится куриный и грибной соус, начните приготовление яичной лапши.

Увеличьте огонь в кастрюле с водой и доведите до кипения. Не забудьте солить воду ; Я добавляю около 2 столовых ложек кошерной соли в пасту. Приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Используйте наименьшее рекомендованное время приготовления.

Перед тем, как слить лапшу, оставьте около 1 стакана воды для приготовления. Всегда делайте это при приготовлении пасты и соуса. Если нужно, мы можем использовать соленую крахмалистую воду, чтобы разбавить соус. Слейте воду из лапши.

Готовность блюда

• Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль. Для справки: нам не нужно было добавлять соль в нашу.
• Добавьте яичную лапшу к восхитительному сливочно-грибному соусу и аккуратно перемешайте. При желании украсить петрушкой и подавать.

Вам также могут понравиться эти простые рецепты ужина:

Курица и яичная лапша

В этом рецепте куриной и яичной лапши несколько свежих ингредиентов сочетаются с основными продуктами кладовой, чтобы приготовить домашнее блюдо это и сытно, и вкусно.

Время приготовления15 минут

Время приготовления45 минут

Общее время1 час

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепты с курицей, яичная лапша

Порций: 4

Калорийность:

ккал Автор

• 1 — 1,5 фунта куриной грудки без костей и кожи, разрезать пополам вдоль, чтобы получились два более тонких кусочка
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки масла
• 8 унций Нарезанные грибы — мы использовали белые шампиньоны
• 3 столовые ложки муки
• Банка 10½ унций Концентрированный французский луковый суп
• 10½ унций Вода в пустую банку для супа, наполненную водой
• Пакет 8 унций Широкая яичная лапша
• Соль для пасты, вода
• Рубленая петрушка для гарнира — по желанию

• Курицу разрезать пополам вдоль, чтобы получилось два тоньше шт. Как бабочка, но пройди до конца. Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем.

• Нарежьте грибы ломтиками, но не слишком тонко. Нам нужно, чтобы они выдержали время приготовления.

• Запустите большую кастрюлю с водой, чтобы она закипела, когда нам это нужно.

Приготовьте курицу

• Нагрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде на среднем огне.

• Добавьте курицу и готовьте 5 минут.Переверните и готовьте еще 5 минут или до готовности. Внутренняя температура самого большого предмета должна быть не менее 165 ° F.

• Снимите сковороду с огня. Снимите курицу со сковороды и положите на разделочную доску. Когда он достаточно остынет, нарежьте его на небольшие кубики и оставьте, пока соус не будет готов.

Приготовьте грибной соус

• Не мойте и не протирайте сковороду. Поставьте обратно на средний огонь.Добавить сливочное масло, когда оно растопится, добавить грибы.

• Готовьте грибы, пока вода не выкипит и они не станут золотистыми местами. Это займет около 7-10 минут. Время от времени помешивайте.

• Посыпьте грибы мукой и хорошо перемешайте до однородности. Варить грибную смесь 1-2 минуты, чтобы мука немного разварилась. Мешайте почти постоянно.

• Добавьте луковый суп и воду. Хорошо перемешайте, аккуратно соскребая с дна сковороды все кусочки.

• Когда грибной соус закипит, добавьте курицу, нарезанную кубиками, и хорошо перемешайте.

• Как только соус закипит, уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте примерно 20 минут, пока соус не загустеет и вкусы не сойдутся. Время от времени помешивайте и держите на медленном огне.

• Приготовьте яичную лапшу в соответствии с указаниями на упаковке; используйте наименьшее рекомендованное время приготовления. Не забудьте солить пасту водой.

• Слейте воду из лапши, но перед этим оставьте около 1 стакана воды для варки, чтобы при необходимости разбавить соус.

Завершение приготовления куриной и яичной лапши

• Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль. Для справки: нам не нужно было добавлять в блюдо дополнительную соль.

• Добавьте яичную лапшу в грибной соус и аккуратно перемешайте. При желании украсить петрушкой и подавать.

Калорий: 463 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 21 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 100 мг | Натрий: 818 мг | Калий: 806 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 310 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 2 мг

Приведенная выше информация о пищевой ценности создана компьютером и является приблизительной. Нет никаких гарантий, что они точны. Эти данные предоставлены исключительно в информационных целях.

Сливочная куриная сковорода с лапшой — Девушка, которая все съела

Эта сковорода с курицей и лапшой — это семейный рецепт курицы, который можно приготовить менее чем за 20 минут на одной сковороде! Это курица, морковь, сельдерей, лук и лапша — все в одном ужине!

Эта кремовая сковорода с курицей и лапшой была первоначально опубликована в 2016 году.

СЛИВОЧНАЯ КУРИНАЯ ЛАПША SKILLET

Когда я готовил эту кремовую сковородку с курицей и лапшой, в моей голове постоянно всплывала фраза «Необходимость — мать изобретений».Был вечер воскресенья, у меня ничего не было в меню ужина, и мне очень хотелось сделать что-то, о чем не будут ныть мои дети.

Первая мысль, макароны. Кто не любит макароны? Вторая мысль, овощи. Я должен есть овощи с каждым приемом пищи, чтобы чувствовать себя лучше. Третья мысль, белок. Если в пище нет белка, мой муж не считает это едой. Я знаю, что он не ребенок ( или он?), , но мне тоже не хотелось, чтобы он ныть ( га, он никогда не будет… Я шучу ).

Ta da! Сковорода с курицей и лапшой.

Я имею в виду, что мог бы приготовить этот домашний куриный суп с лапшой, но накануне вечером у нас был суп, так что…

Вы начинаете с троицы: сельдерей, лук, морковь. Это основа большинства супов неспроста. Это аромат и комфорт. Это запах маминой кухни. Без него я не смог бы начать этот рецепт.

Прелесть этого блюда в том, что все приготовлено на одной сковороде! Одно блюдо.Могу я получить аминь? А если вы амбициозны и хотите приготовить лапшу самостоятельно, это будет просто потрясающе.

УЖИН НА ОДНОМ Кастрюле:

Распечатать

Выход: 6 порций

В этой сливочной сковороде с курицей и лапшой есть курица, морковь, сельдерей, лук и лапша в одном ужине!

• 1/4 чашка несоленое масло
• 3/4 чашка нарезанная морковь
• 3/4 чашка нарезанный кубиками сельдерей
• 1/4 чашка мелко нарезанный лук
• 1/2 чайная ложка измельченный чеснок
• 1/4 чашка мука общего назначения
• 3 1/2 чашки бульон из курицы
• 1/2 чашка жирные сливки (молоко можно заменить)
• 6 унции широкая яичная лапша (около 3 3/4 чашки)
• 1 1/2 чашки приготовленная и измельченная курица (здесь хорошо подойдет курица-гриль)

1. В большой сковороде растопите масло на среднем или медленном огне. Добавьте морковь, сельдерей и лук. Обжарить в масле примерно 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте 30-60 секунд.

2. Добавьте муку и варите около 3 минут или пока смесь не загустеет. Медленно добавьте куриный бульон и сливки и увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте яичную лапшу и готовьте 5-7 минут или пока лапша не станет мягкой.

3. Добавьте курицу к лапше на последние минуты или две приготовления, чтобы она прогрелась.Соль и перец для вкуса. Подавать немедленно.

Способы сделать это проще:

1) Используйте измельченный чеснок из банки. Приятно иметь под рукой.

2) Используйте замороженную смесь овощей из сельдерея и моркови.

3) Используйте замороженный лук. Они продают нарезанный кубиками замороженный лук в пакетах, чтобы вы могли использовать его, когда вам это нужно.

* Лапша будет впитывать жидкость, чем дольше она варится, поэтому при необходимости можно добавить молоко или куриный бульон, чтобы разбавить ее.
* Вы также можете использовать любую имеющуюся у вас пасту, но яичная лапша определенно готовится быстрее всех, поэтому вам может потребоваться больше жидкости и больше времени для приготовления, если вы используете другую пасту. Замороженная яичная лапша в этом великолепна. Они находятся в секции замороженных продуктов рядом с замороженным тестом.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: куриная сковорода с лапшой, рецепт куриной лапши на сковороде

Куриный суп с лапшой и домашней яичной лапшой

На протяжении многих поколений куриный суп с лапшой возглавлял список обычных продуктов.Но когда это домашнее блюдо с домашней яичной лапшой, это выходит далеко за рамки комфорта. Это лучшая вещь на свете, и ее легко сделать.

Основы бульона

Хороший куриный суп с лапшой начинается с хорошего бульона, а его приготовить очень просто. Просто приготовьте пару куриных грудок без костей и кожи в горячей воде с маслом. Варить 30-45 минут, пока курица не станет мягкой. Вынуть курицу, но оставить бульон. Нарезав курицу кубиками или измельчив, по вашему выбору, положите ее обратно в бульон, который вы сохранили.Чтобы убедиться, что у вас достаточно жидкости, добавьте консервированный куриный бульон, затем добавьте нарезанные овощи.

Совет: пока вы готовите лапшу, дайте овощам, курице и бульону готовиться вместе. Это даст овощам время стать мягкими, а аромату — раскрыться.

Используйте свою лапшу

Не покупайте яичную лапшу в магазине, особенно если ее так легко приготовить дома. Я говорю о простых ингредиентах — муке, соли, масле, яйцах, приправе для птицы и молоке — обо всем, что у вас, вероятно, уже есть дома.Смешайте все это вместе и сформируйте шар. Накройте и отставьте примерно на пять минут. Он не поднимется, но это даст время, чтобы ингредиенты осели вместе.

Раскатайте шар на присыпанной мукой доске толщиной около 1/8 дюйма. Нарезать форму лапши и отставить примерно на пять минут. Затем добавьте лапшу в бульон и перемешайте, чтобы лапша приготовилась. Не пережаривайте лапшу до тех пор, пока она не станет слишком жесткой для жевания, и не пережарьте, потому что она будет липкой.

Совет: отставив лапшу в сторону, она достаточно высохнет, чтобы сохранить форму и не слипаться, когда вы добавляете ее в суп.

Я знаю, вы думаете, как этот рецепт может быть хорошим, ведь он такой простой? Ну, это просто показывает, что еда не обязательно должна быть научным экспериментом, чтобы быть вкусной и сытной. Это простой рецепт, полный простых ингредиентов, который дает вам идеальное блюдо в холодную погоду.

Суп с курицей и лапшой — Ковбой Кент Роллинз

• 4 стакана воды
• 2 большие куриные грудки или бедра без кожи и костей
• 4 столовые ложки масла разделить
• 2 чайные ложки Red River Ranch Оригинальная приправа или приправа для ваших костюмов
• 4 14. 5 унций куриного бульона
• 1 нарезанный белый лук
• 1 стакан нарезанного сельдерея
• 1 стакан мелко нарезанной моркови
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки сухого шалфея
• 2 чайные ложки приправы для птицы
• Рецепт яичной лапши
• 1 1/4 стакана универсальной муки
• ½ чайной ложки соли
• 2 чайных ложки приправы для птицы
• 2 столовые ложки масла размягченного
• 1/4 стакана молока
• 1 взбитое яйцо
• Соль и перец по вкусу

1. Добавить воду в кастрюлю среднего размера на среднем или сильном огне.

2. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и курицу. Накрыть крышкой, довести до кипения примерно и довести до кипения. Готовьте примерно 30–45 минут или пока курица не станет мягкой.

3. Выньте курицу, чтобы она остыла, и оставьте бульон. Когда курица остынет, ее можно будет обрабатывать, нарежьте на мелкие кусочки.

4. Перемешайте курицу обратно в кастрюлю с водой. Добавьте куриный бульон, лук, сельдерей, морковь, чеснок, шалфей и приправы для птицы, а также оставшиеся 2 столовые ложки масла.Доведите до кипения примерно 15-20 минут или пока морковь не станет мягкой.

5. А пока приготовьте лапшу. В миске смешайте муку, соль и приправу для птицы. Врезать масло вилкой до рассыпчатого состояния.

6. Добавьте молоко и яйцо. Слегка перемешайте тесто руками, пока оно не превратится в мягкий шар. Возможно, вам понадобится добавить еще немного молока или муки, чтобы добиться желаемой консистенции.

7. Накройте и дайте настояться 5 минут.

8. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около дюйма (или желаемой толщины). Лапшу нарезать соломкой. Разделите и дайте постоять около 15 минут, чтобы лапша немного подсохла, что поможет ей сохранить форму при приготовлении.

9. Перемешайте лапшу в кастрюле и уменьшите огонь до средне-слабого. Дайте настояться 15-20 минут или пока лапша не станет мягкой. Будьте осторожны, не допускайте переваривания лапши, иначе она станет липкой.

Приправа Kent Rollins ‘Red River Ranch доступна на KentRollins.com

Курица и лапша в горшочках

Курица медленного приготовления с яичной лапшой в мультиварке.

Пельмени няни не были традиционными пельменями из теста, а больше походили на большую, широкую лапшу.Она раскатывала тесто очень тонко, нарезала из него широкие ленты и оставляла их сушиться на кухонных полотенцах на весь день. Вся поверхность ее кухни была бы покрыта клецками, и вам лучше не приближать к ним свои неприятные руки или оставить заднюю дверь открытой, чтобы туда могли проникнуть мухи.

На днях попробую. Но это было не в этот день. В этот день я только что приготовила курицу и лапшу. И хотя лапша никогда не будет соответствовать ее пельменям, и ей не пришлось бы использовать суп (пельмени бы красиво загустели), остальная часть рецепта чертовски близка.

И в конце дня у меня все еще был большой старый горшок с курицей, и я целый день думал о моей няне.

Добавьте курицу, 3 стакана воды, соль, перец, чеснок и луковый порошок в большую мультиварку.Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 8-10 часов или на сильном в течение 5-6 часов, или пока курица не прорубится и не станет мягкой.

Выньте курицу из мультиварки. Обычно это приходится делать щипцами и шумовкой, так как курица развалится. Отложите курицу, чтобы она немного остыла.

Перелейте бульон из мультиварки в большой мерный кувшин (или что-нибудь еще, что у вас есть, чтобы удерживать жидкость). Отмерьте 5 чашек бульона и добавьте обратно в мультиварку. Ваша курица вытушит много жидкости, и у вас должно быть около 5 чашек, но если нет, воспользуйтесь водой, чтобы компенсировать разницу.

Накройте мультиварку и нагрейте бульон на сильном огне, пока он не закипит. Добавить лапшу, накрыть крышкой и варить на сильном огне 10 минут.

Тем временем удалите с курицы кожу, кости и т. Д. И пальцами или двумя вилками потяните / порежьте курицу на небольшие кусочки.

Добавьте кусочки курицы и крем из куриного супа в мультиварку и осторожно перемешайте до однородности. Уменьшите огонь до минимума и тушите около 10-15 минут или пока лапша не станет мягкой.

Рецепт курицы и лапши — Как приготовить домашний куриный суп с лапшой

Это удобная еда из моего детства, когда я играл на поле для гольфа, и я очень рекомендую ее, если вы никогда в жизни не встречали ее. Это красивая, простая домашняя курица с лапшой — густое и сытное блюдо, которое не следует путать с более жидким бульонным куриным супом с лапшой. Это так вкусно и приятно.

Хотя вы, безусловно, можете пойти по пути домашнего приготовления в турбо-режиме и сделать свою собственную яичную лапшу (рецепт ниже), я покажу вам быструю и легкую альтернативу, которая, на мой взгляд, не менее хороша.

Вы не поверите, насколько вкусным может быть такое простое блюдо.

Персонажи: целая курица-фритюрница, морковь, сельдерей, лук (по желанию, я не использовал)…

И все это бизнес.Я предпочитаю использовать для этого супа сушеные хлопья петрушки. Одно из немногих обстоятельств, когда свежее не обязательно.

Сейчас. Вы можете приготовить лапшу самостоятельно. Они легкие. Если вы хотите пойти по этому пути, вот пошаговый рецепт. Просто отрежьте их короче, если вы все же выберете этот чисто домашний маршрут.

Но.

Женщина-пионерка

Но вот где «домашняя» часть этого рецепта заключена в кавычки, потому что я собираюсь дать вам разрешение использовать их.Позвольте мне сказать вам, друзья мои, что если вы никогда не использовали замороженную яичную лапшу Reames, значит, вы упускаете одну из лучших расфасованных в магазине продуктов питания.

Состав: мука, вода, яйца . Вот и все.

Я сам приготовил лапшу и использовал Reames. И я подавал Римса гостям каждый день недели и дважды в воскресенье.

*** Это не платная реклама Reames Egg Noodles, ради всего святого. ***

Однако, к моему крайнему неудовольствию, Reames недавно изменили упаковку.Ненавижу, когда продукты меняют упаковку; это заставляет меня чувствовать себя одиноким и одиноким, и я чувствую потерю старого взгляда.

Но вкус у них одинаковый. И это очень и очень хорошо.

Хорошо! Давайте начнем вечеринку. Кусочки курицы бросаем в кастрюлю.

Залейте курицу примерно 4 литрами воды…

И довести кастрюлю до кипения.

Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума. Тушите курицу 30 минут.

Через 30 минут вынуть курицу из кастрюли шумовкой. Держите бульон на слабом кипении.

Возьмите пару вилок…

И вилками снимите мясо с костей.Это в значительной степени должно быть сделано; если осталось немного розового или красного, не волнуйтесь — он вернется в горшок позже.

Продолжайте обрабатывать куриные кусочки, снимая с костей как можно больше мяса, при этом слегка измельчая мясо. Накройте мясо и отложите или уберите в холодильник.

Убрав мясо, верните кости в бульон.

Варите кости 45 минут на медленном огне (вы можете отделить мясо более тщательно, чем я.Извини. Ленивый.)

Пока кости варятся, нарежьте морковь кубиками.

Отвяжите кончики…

Затем разрежьте их пополам вдоль.

Положите все обрезанной стороной вниз…

И каждую половину разрезать на три длинных ломтика.

Затем нарежьте морковь кубиками.

Легко, как пирог! Я предпочитаю, чтобы игральные кости были довольно большими, потому что:

a) Я люблю вареную морковь

и

b) Это облегчает тем, кто не любит вареную морковь, их вынимать и отдавать

И сельдерей нарезать кубиками.И включите некоторые из внутренних стеблей с красивыми листьями. Это моя любимая часть.

Вы также можете добавить немного нарезанного кубиками лука, но мне нравится нарушать правила миропоа и просто использовать морковь и сельдерей.

В этом смысле я бунтарь.

Вытащите бульон шумовкой из бульона, стараясь удалить все мелкие кости, которые могли оторваться. Затем бросьте в кастрюлю морковь и сельдерей.

Затем используйте свою причудливую розовую инопланетную руку, чтобы добавить соль.

Далее добавляем куркуму. Придает аромат и цвет, цвет, цвет.

В последнее время я получил настоящий пинок куркумы. Попробуйте как-нибудь! Это волшебно.

Теперь добавьте молотый белый перец. Я добавил совсем немного, и это сделало блюдо немного острым / острым, что нам очень понравилось.Но начните экономно и добавляйте больше, если хотите. Также добавьте молотый тимьян и немного куриной основы, если вы хотите немного более насыщенного куриного вкуса.

Но на самом деле это не нужно.

Наконец, добавьте хлопья петрушки.

Перемешайте и дайте покипеть еще десять минут, чтобы ароматы немного слились.

А теперь возьмите пачку яичной лапши.Увеличьте огонь, чтобы лапша остыла.

Дамп их прямо в.

Перемешайте, чтобы разделить всю лапшу.

А теперь брось курицу!

Это начинает становиться реальностью, ребята.

Варите на медленном огне восемь-десять минут.

Ням.

Теперь, десять минут спустя, это восхитительный, замечательный, восхитительный, сытный куриный суп с лапшой. Просто попробуйте, проверьте приправы и подавайте в таком состоянии, если хотите.

Но я собираюсь не об этом.

Я хочу толстую красивую курицу и лапшу. Добавьте немного воды в муку…

Перемешать до однородной массы…

И перелить в кастрюлю…

Дайте ему покипеть еще пять минут или пока бульон не загустеет.Не стесняйтесь добавить немного больше муки / воды, если необходимо, или, если он станет слишком густым, добавьте немного воды.

Мммм. Вы знаете, что собираетесь съесть что-нибудь вкусненькое, когда стенки кастрюли выглядят вот так.

А когда содержимое кастрюли выглядит так.

О боже. Это — обычная еда. Это дом.

Вот что происходит …

Когда моя дочь сует ложку в горшок, пока я пытаюсь сфотографировать.

Я достаю Коготь.

And The Claw царапает и сжимает, пока двенадцатилетний панк не захныкает и не убежит.

И ой, как мило! Подходящие инопланетные руки матери и дочери!

Посмотрите.Это фотография. Экспозиция и все такое. Чтобы как следует обнажить более темное содержимое кастрюли, моя рука всегда розовая, причудливая и ярко-белая.