Содержание

Как размножается подорожник 🚩 как размножаются комары 🚩 Естественные науки

Обычно подорожник считают сорняком, однако в фармацевтических целях его целенаправленно выращивают, но теплиц или специальных полей не делают. Подорожник не особо требователен к почве и климатическим условиям, ему не нужны удобрения и частые поливы, однако, как и любому растению, ему нужен уход.

Размножается он не только семенами, которые способны сохранять свою жизнестойкость в земле до 11 лет, но и корневыми отростками. Для того чтобы рассеять это растение с помощью семян, необходимо просто собрать их, когда они созреют, а потом рассыпать в нужном предварительно увлажненном месте. Семя выпускает ростки, с помощью которых оно питается минералами и водой из земли. Стержень подорожника может вырасти один, но может появиться большое количество ростков.

К слову, в природе один стебель подорожника разбрасывает до 300 семян на расстояние до 20 километров, за сезон здоровое растение дает 3-5 стеблей. Хорошая всхожесть и обилие семенного материала стали причиной причисления подорожника к сорным растениям.

С размножением корневыми отростками все немного сложнее. Нужно взять отрезки длиной примерно 6-7 сантиметров, сделать углубления в рыхлой земле и на их дно положить корневые отрезки подорожника. Все это следует присыпать землей и слегка полить.

Первые всходы должны появиться примерно через две недели, и некоторое время они будут довольно слабы и легкоранимы. Размножение таким способом нужно проводить только весной, а корневые ростки нужно брать у здоровых и сильных растений с хорошими корнями.

Чтобы ваши ростки побыстрее пробились к свету, поливайте их вовремя и используйте удобрения и прикормки для своего лекарственного подорожника, можете даже рыхлить землю возле растения, главное – не задевать нежные корни. Ростки подорожника обыкновенного могут легко погибнуть, так как они очень плохо переносят перепады температуры и жару, кроме того, сорняки легко могут задавить молодой росток.

Подорожник можно выращивать дома, на окне, соблюдая определенные правила, тогда семена будут восходить быстрее, и потом их даже можно будет высадить на грядке. Но можно высаживать подорожник и летом, ведь его неприхотливость позволяет ему расти почти в любом месте и в любое теплое время.

Помните, что поливать растение во время жары не стоит, так как на листьях образуются ожоги и растение может погибнуть. Кроме того, подорожник может пострадать от паразитов или простых насекомых, так что выживают далеко не все ростки.

Распространение и размножение. Одуванчик, подорожник. Природные лекарства

Распространение и размножение

Подорожник так широко распространен, что трудно найти место, где бы его не было. Но собирать растение нужно не везде. На городских улицах и на проселочных дорогах, где много грязи, делать этого не следует. А в поле на лугах и около рек — пожалуйста. Людям, которые понимают пользу этого замечательного растения и которые регулярно используют его, лучше всего подорожник выращивать. Достаточно иметь 1–3 м2 земли, и можно снимать урожай с весны и до самой осени.

Подорожник размножается семенами. Ростки подорожника легко гибнут, так как мелкие всходы не очень хорошо переносят засуху и часто гибнут от сорняков. Вначале семя выпускает несколько отростков, которые, вылезая на поверхность, образуют два и более лепестка. После того как семя пустит корни, которыми оно сможет питаться и обеспечивать полезными минералами все растение, наружу выходит стержень — ствол растения.

Листья подорожника готовы к сбору на протяжении всего лета, но рекомендуют собирать и заготавливать это растение именно в июне. В этом месяце растение полностью набралось витаминами и полезными веществами.

Из более чем 200 видов подорожника самое наибольшее значение имеют два вида, это — подорожник большой и подорожник блошиный. Они и считаются наиболее лечебными.

В средней полосе, кроме подорожника большого, произрастают еще 3 вида подорожника: подорожник шероховатый, подорожник ланцетолистный и подорожник средний. Они сходны по морфологическим признакам с подорожником большим, но к применению не допускаются. Поэтому нужно тщательно подходить к определению видовой принадлежности обнаруженных зарослей подорожника. Подорожник шероховатый — редкое, заносное растение и отличается от всех других видов облиственным ветвистым стеблем и линейными листьями. У остальных трех видов подорожника стебель безлистный и заканчивается колосовидным соцветием, которое у подорожника большого цилиндрическое, длиной 5-37 см и у основания негустое. Подорожник ланцетолистный и подорожник средний имеют короткие и до самого основания густые колоски. Венчик у подорожника среднего серебристо-белый, а не буроватый, как у подорожника большого и ланцетолистного. Важным отличительным признаком подорожника ланцетолистного являются его ланцетные листья, у подорожника большого они почти округлые.

Не рекомендуют собирать растение возле дорог или проезжей части, так как оно напитывается угарными газами и само себя отравляет. Этот яд категорически запрещено принимать в организм, так как очень негативно влияет на состояние организма — отравляя его.

Почва и предшественник

Подорожник размножается семенами. Из-за того что семена очень легкие, после созревания ветер разносит их на большие расстояния, насевая семена в любых малейших трещинах и щелях. Семена имеют слизистые клетки, набухающие после дождя или росы и становящиеся липкими. С помощью этих клеток семена разносятся на подошве обуви людей или лапах животных. Но в связи с тем, что молодые ростки очень слабые их вытесняют сорняки и они погибают, вот почему их не так много растет на участках, где много травы и сорняков.

Однако если задаться целью, можно посадить подорожник на огороде вполне как культурное растение. В этом случае у вас всегда будут под рукой листики этого полезного растения. Как уже упоминалось, это растение неприхотливо и нетребовательно к составу почвы и климатическим особенностям места произрастания. Однако хорошо удается выращивать подорожник большой на черноземах, суглинистых и супесчаных почвах. Тяжелые глинистые почвы, подверженные заплыванию, для него непригодны. Для подорожника предпочтительны хорошо освещенные участки. Подорожник — многолетнее растение, но расти на одном месте его следует оставлять не более чем на 2–3 года.

Чтобы вырастить подорожник блошный, нужно подобрать подходящую почву. Для этого годятся черноземы легкого механического состава и заправленные удобрениями супеси и суглинки, чистые от сорняков (особенно корневищных).

Поскольку подорожник большой может произрастать на одном и том же месте до пяти лет, плантации его целесообразно размещать в полях с многолетними лекарственными растениями. Можно отводить под него и запольные участки. Нельзя выращивать подорожник на тяжелых заплывающих почвах. Лучшими предшественниками могут быть озимые, пропашные и зернобобовые культуры, под которые вносились удобрения.

Подорожник большой — растение с довольно длительным периодом использования плантаций (3–5 лет). Поэтому его посевы следует размещать на участках с достаточно влажной и плодородной почвой, чередуя с многолетними лекарственными растениями.

Основная обработка почвы не отличается от общепринятой под другие пропашные культуры. Предпосевная подготовка зависит от срока посева. При подзимнем посеве участок после вспашки, которую проводят не позже чем за 10–15 дней до посева, боронуют в 1–2 следа. Если период между вспашкой и посевом большой и начали расти сорняки, вновь культивируют и вспахивают, а после и боронуют почву. После этого для получения равномерных всходов грядку прикатывают легким катком. При весеннем посеве вспаханный с осени участок оставляют в зиму без боронования.

Посев

Подорожник большой размножается непосредственным высевом семян в грунт. Его можно сеять в три срока: ранней весной, летом и поздней осенью. Весной лучше сеять стратифицированными, а летом и осенью — сухими семенами. Посев производят овощной сеялкой, если грядки большие. Глубина заделки до 1 см. Осенью сеют без заделки. На 1 м2 требуется 0,5–0,6 г семян.

Подорожник большой высевают овощной сеялкой. Подзимний и летний посевы проводят сухими семенами, а весенний — стратифицированными или сухими.

Подорожник сеют под зиму (в этом случае семена не надо стратифицировать, специально подготавливать) поверхностно, без заделки, соблюдая между рядками интервал 15–20 см. При появлении всходов посевы пропалывают вручную 1–2 раза и 3–5 раз рыхлят. Если посевы взошли слишком густо, растения можно рассадить в фазе 3–4 настоящих листьев. Никакого особенного ухода не нужно. В дальнейшем подорожник дает обильный самосев, который может служить посадочным материалом.

Можно высаживать растение и после зимы. Ранней весной, как только можно начать полевые работы, грядку боронуют в 1–2 следа. Растение высаживают на небольшую глубину — до 20 см. Высаживать рекомендуется в месте, где достаточное количество солнечных лучей. Даже в умеренноплодородной почве развивается хорошо и быстро, но полив желателен каждые 5–7 дней.

Для стратификации (подготовки) семена подорожника смешивают в ящике с увлажненным песком в пропорции 1 к 4 по объему и при температуре в 18–20 °С выдерживают двое суток. Затем их выносят в погреб или помещают на 1–2 месяца под снег. Перед посевом семена подорожника большого высушивают до сыпучего состояния на воздухе и очищают от песка.

Сеют подорожник блошный рано весной, сухими семенами, на глубину 2–3 см. На участках, чистых от сорняков, это растение можно высевать сплошным рядовым способом.

Размножать подорожник можно не только семенами, которые, кстати, сохраняют свою всхожесть в почве до 11 лет, но и корневыми отрезками. Как правило, для размножения берутся отрезки длиной не менее 7 см, диаметром не менее 3 мм. Для посадки делаются небольшие углубления (4–5 см), на дно которых горизонтально кладутся корневые отрезки. Они засыпаются землёй и умеренно поливаются отстоявшейся водой. Полив проводится по мере подсыхания почвы. Через несколько недель появляются всходы. Размножение данным способом рекомендуется проводить весной. Корневые отрезки необходимо брать от сильных и здоровых растений с хорошо развитой корневой системой. Время от времени растения можно подкармливать минеральными и органическими удобрениями, а также рыхлить и защищать от сорняков.

Удобрение и уход за посевом

Органические удобрения следует вносить под предшественник. Непосредственно под посевы подорожника большого дают полное минеральное удобрение. За время вегетации растения 1–2 раза удобряют.

На переходящих плантациях ранней весной боронованием удаляют отмершие листья. В течение лета рекомендуется сделать две подкормки.

Органические удобрения применяют под предшественник, а потом перед началом бутонизации.

Под перекопку можно использовать перегной и минеральные удобрения, при посеве — суперфосфат или нитрофоску и по мере роста — азотные удобрения. На первом году жизни растения листья собирают только один раз, на втором и третьем — дважды. Сбор листьев целесообразно проводить, когда их длина достигнет 12 см. Когда созреет нижняя часть соцветия, собирают семена, они тоже используются в медицине, а также необходимы для будущих посадок.

Основной уход за плантациями состоит в систематическом рыхлении междурядий и прополке рядков по мере надобности. Первую обработку проводят сразу же после появления всходов. Летом посевы своевременно рыхлят, пропалывают в рядках, подкармливают и ведут борьбу с болезнями и вредителями. Особо тщательным должен быть уход в начале первого года выращивания растений, так как мелкие всходы легко заглушают сорняки. Первую культивацию проводят вслед за появлением всходов.

Рано весной переходящие плантации подорожника большого боронуют, чтобы удалить отмершие листья. Остальные приемы ухода те же, что и за плантациями первого года жизни. Для повышения урожая листьев на сырьевых плантациях, где с выращиваемого подорожника не намечается сбор семян, целесообразно скашивать и удалять образующиеся цветоносы.

Чтобы вырастить блошный подорожник с наименьшими потерями, в течение вегетации нужно рыхлить его посевы, бороновать, пропалывать в рядках и подкармливать. При этом первое мотыжение проводят сразу же после появления всходов, а боронование посева (легкими боронами) — в фазу образования второй пары настоящих листьев.

Итак, вот основные моменты, которые нужно учитывать при посадке и уходе за подорожником:

— варианты посадки: бордюр, альпинарий;

— варианты расположения: солнечные места;

— тип почвы: супесчаная, суглинки, чернозем;

— кислотность почвы: нейтральная;

— влажность почвы: умеренная;

— устойчивость к заморозкам: подорожник — холодоустойчивое растение;

— укрытие в зимнее время: не требует укрытия.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке

Подорожник большой — подорожник великий (выращивание и культивирование)

Подорожник большой (подорожник великий) ― Plantago major L.

Синонимы: придорожник, порезник, попутник, чирьевая трава (укр. ранник, поранник, семижильник, бабка).

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства подорожниковых (Plantagoceae), имеющее розетку прикорневых листьев с одной или несколькими цветочными стрелками высотой до 45 см. Корневище толстое, короткое, со многими тонкими шнуровидными корнями. Листья прикорневые, плотные, цельнокрайние или слегка зубчатые, с 5―9 продольными жилками, широкояйцевидные. Соцветие ― густой цилиндрический длинный колос. Цветет в июне ― сентябре. Плод ― многосемянная коробочка яйцевидной формы. Семена мелкие. Вес 1000 семян 0,14―0,25 г.

Лекарственное сырье: листья и свежая трава.

Биологические особенности. Подорожник имеет довольно растянутый период цветения ― около 4 месяцев. Неприхотлив к новым условиям. Обильно плодоносит―одно растение может давать до 60 тыс. семян.

Местообитание. Растет на заливных лугах, по полям, лесам, при дорогах, тропинках, в садах, огородах, около жилищ.

Вводится в культуру, но сырье его в массе заготовляется в естественных условиях.

Распространение. В естественных условиях встречается повсеместно, за исключением Крайнего Севера.

Состав действующих веществ. Основное действующее вещество ― слизь, которая содержится преимущественно в семенах и в незначительном количестве в листьях. Кроме того, в листьях есть дубильные и горькие вещества, фитонциды, соли калия, гликозиды, аукубин, витамины А, С и К, фактор Т, который способствует свертыванию крови, ферменты, лимонная кислота. Из листьев получен препарат плантаглюцид, обладающий антиязвенным действием.

Семена, кроме большого количества слизи, содержат белковые вещества, жирное масло, полисахарид плантеозу, состоящий из фруктозы, глюкозы и галактозы; сапонины, горькие и дубильные вещества, олеаноловую кислоту и стероидные сапонины.

Применение. Как лекарственное растение подорожник большой знали еще в глубокой древности. Поскольку листья его в сухом виде являются хорошим отхаркивающим и обволакивающим средством, его используют при лечении туберкулеза легких, бронхита, коклюша, катара желудка, острых желудочно-кишечных заболеваний (гастритов, колитов, язвенной болезни). Семена подорожника применяют как мягко действующее слабительное средство при запорах, а также при воспалительных состояниях кишечника и мочевого пузыря: 10―15 г семян обливают стаканом кипятка, настаивают и выпивают на ночь. При заболеваниях желудка применяется также сок из травы подорожника.

Широко применяется подорожник в примочках, при ушибах, нарывах, порезах, укусах насекомых, воспалении кожи. Для лечения язв, опухолей, воспалений глаз изготовляют припарки из семян.

Агротехника возделывания. Выбор участка. Поскольку подорожник большой может произрастать на одном и том же месте до пяти лет, плантации его целесообразно размещать в полях с многолетними лекарственными растениями. Можно отводить под него и запольные участки. Нельзя выращивать подорожник на тяжелых заплывающих почвах. Лучшими предшественниками могут быть озимые, пропашные и зернобобовые культуры, под которые вносились удобрения.

Обработка почвы. Основную осеннюю вспашку проводят в зависимости от времени освобождения поля предшественником на глубину 25―27 см. Ранней весной закрывают влагу боронованием. Предпосевную культивацию производят на глубину до 5 см с последующим боронованием. Семена у растения очень мелкие, и поэтому перед посевом поля прикатывают для лучшей заделки их.

Внесение удобрений. Если под предшественник вносили органические удобрения, то под основную осеннюю вспашку рекомендуется вносить полное минеральное удобрение из расчета 50―70 кг/га действующего вещества.

Размножение. Подорожник большой размножается непосредственным высевом семян в грунт. Его можно сеять в три срока:

ранней весной, летом и поздней осенью. Весной лучше сеять стратифицированными, а летом и осенью ― сухими семенами. Посев производят овощной сеялкой при ширине междурядий на более чистых участках 27,5―30 см, а на засоренных 45―60 см. Норма высева семян ― 6 кг/га сухих и 4 кг/га стратифицированных. Глубина заделки до 1 см. Осенью сеют без заделки.

Уход за плантациями. Основной уход за плантациями состоит в систематическом рыхлении междурядий и прополке рядков по мере надобности. Первую обработку проводят сразу же после появления всходов.

На переходящих плантациях ранней весной боронованием удаляют отмершие листья. В течение лета рекомендуется сделать две- подкормки, что, по данным ВИЛРа, способствует повышению урожая до 25%.

Уборка урожая. Основным лекарственным сырьем подорожника являются листья, которые убирают дважды за лето: в первый раз. в начале цветения, второй ― за полтора ― два месяца до осени, чтобы растения до конца вегетационного периода успели отрастить новую розетку листьев и достаточно окрепнуть. Листья жнут жатками или серпами и сразу отправляют к месту переработки, где из них выжимают сок.

Сушка. Сушат листья под навесом или в воздушной сушилке (в сырую погоду в огневой сушилке при температуре 40―50° С).

Средний урожай воздушно-сухих листьев при хорошем уходе за два укоса составляет 14―18 ц/га.

Упаковка. Пакуют в тюки по 50 кг.

Хранение. Хранят в деревянных ящиках, выложенных бумагой.

Требования к качеству. В соответствии с ОСТом НКВТ 7330/347, листья подорожника большого должны быть зеленые, голые, широкояйцевидные или эллиптические, длиной около 12 см, шириной около 8 см, цельнокрайние или слегка зубчатые, с 5―9 продольными жилками, без запаха, слегка горьковатые; длина остатка черешка ― около 5 см. Допускается: влаги ― 13, цветоносов ― 1, листьев, потерявших натуральную окраску, ― 5, измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстием 3 мм, ― 2; примесей органических и минеральных ― по 1%.

выращивание в саду, посадка и уход, лечебные свойства

Подорожник (Plantago) относится к семейству подорожниковые. Данный род представлен полукустарниками, а также многолетними и однолетними травянистыми растениями. По информации, взятой из различных источников, данный род объединяет 150–250 видов. Представителей рода Подорожник в природных условиях можно повстречать в любом уголке планеты Земля. Большинство видов относятся к сорным растениям. Однако среди них есть и такие, которые обладают лечебными свойствами, а именно: подорожник блошный, либо блошиный, а также подорожник больший, либо большой. В природе данная культура предпочитает расти на пустырях, в степях, вдоль дорог, а еще в песках. Некоторые из видов подорожника являются занесенными в Красную книгу.

Особенности травянистого растения подорожника

ПодорожникПодорожник

Подорожник обладает коротеньким корневищем, от которого отходят шнуровидные тонкие корешки. В состав прикорневой листовой розетки входят черешковые листовые пластины. Как правило, у представителей данного рода цветоносы безлистные и прямостоячие. Однако иногда встречаются и такие виды, у которых цветоносы облиственные и ветвистые. Плотное конечное головчатое либо колосовидное соцветие состоит из очень маленьких цветочков, которые не представляют собой никакой декоративной ценности. Плод данного растения представляет собой многосемянную коробочку. Как правило, в процессе опыления подорожника участвует ветер.

Выращивание подорожника

Выращивание подорожникаВыращивание подорожника

Как посадить

Такой вид, как подорожник большой отличается своей нетребовательностью к составу почвы. Но при этом его не рекомендуется выращивать на тяжелом либо заболоченном грунте. Следует помнить, что на одном и том же месте такое травянистое растение выращивается не больше 2 либо 3 лет.

Прежде чем приступить к непосредственному высеву, участок следует подготовить. Для этого производят его перекопку, при этом в почву следует внести удобрения, так, на каждый один квадратный метр участка берется по 30 граммов суперфосфата, по 4–6 килограммов компоста и по 15 грамм калийного удобрения. После того как перекопка участка будет закончена, производят выравнивание его поверхности, а также ее следует утрамбовать.

Высев семян подорожника в открытую почву садоводы рекомендуют производить под зиму. Для этого следует подготовить бороздки, глубина которых должна быть около 0,5 сантиметров, при этом дистанция между ними должна быть от 0,45 до 0,6 метра. После того как бороздки будут готовы, в них нужно распределить семена подорожника, которые засыпаются не очень толстым слоем земли. Плюсы подзимней посадки заключаются в том, что в холодном грунте посевной материал проходит естественную стратификацию, и с наступлением весны на участке появляются дружные всходы. Если высев семян было решено отложить до весны, то тогда им понадобится стратификация. Для начала посевной материал на пару суток убирают в такое место, где температура воздуха равна от 18 до 20 градусов. После этого семена помещают в стеклянную банку либо пакет из полиэтилена, который заполняют увлажненным песком в соотношении 1:4. Затем получившуюся смесь нужно на 2 зимних месяца поместить на полку холодильника, предназначенную для хранения овощей. Систематически емкость с посевным материалом необходимо доставать из холодильника и хорошенько встряхивать ее содержимое. Также время от времени надо проверять состояние песка, и если появляется такая необходимость, то его увлажняют.

Высев семян производят в начале весеннего периода сразу же после того, как оттает грунт. Перед посевом почву на участке необходимо хорошенько разрыхлить на глубину от 30 до 40 миллиметров, после чего ее поверхность прикатывают. При высеве семена в грунт следует заглублять всего на 1 сантиметр.

Уход за подорожником

Уход за подорожникомУход за подорожником

За подорожником, выращиваемым на садовом участке, ухаживать очень просто. Так, чтобы данное травянистое растение нормально росло и развивалось, ему следует обеспечить своевременный полив, прополку и рыхление поверхности почвы меж кустиками. Особое внимание следует уделить прополке подорожника в первый год его роста, потому что в это время кустики еще сравнительно слабые, и заглушить сорная трава их сможет намного быстрее. Первый раз разрыхлить поверхность участка, а еще вырвать все сорняки нужно после того, как только покажутся первые сеянцы. В прореживании посевы подорожника не нуждаются, даже в том случае, если они будут чрезмерно густыми.

Такое травянистое растение нуждается в регулярных подкормках. Первый раз подкормить подорожник необходимо в начале весеннего периода. Второй раз подкормку кустиков производят после того, как будет проведен первый сбор листовых пластин. Подкармливать подорожник можно Нитрофоской, при этом нужная дозировка должна быть указана на упаковке данного удобрения. Также вместо Нитрофоски на каждый один квадратный метр участка можно внести от 15 до 20 грамм любого из азотсодержащих удобрений.

Вырастить подорожник на своем участке не составит особого труда ни для опытного садовода, ни для новичка. Главное, придерживаться всех правил агротехники данной культуры и хорошо за ним ухаживать, и тогда проблем с данным растением у вас точно не возникнет.

Сбор подорожника

Сбор подорожникаСбор подорожника

Специалисты советуют производить сбор лекарственного сырья с кустиков подорожника только после того, как пройдет дождь. Однако перед сбором следует дождаться, пока растеньица хорошенько просохнут. В первый год роста подорожника с кустов собирают урожай всего 1 раз за сезон. С растений двух- либо трехлетнего возраста урожай нужно снимать 2 раза в течение сезона, при этом первый сбор проводят сразу же после того, как подорожник начнет цвести, а второй ― за 6–8 недель до наступления осеннего периода. Дело в том, что на кустиках до конца периода вегетации должны успеть отрасти новые листочки.

Срезать следует лишь те листовые пластины, которые в длину достигают примерно 10–12 сантиметров. Чтобы высушить собранное сырье, его следует разложить в затененном месте, также его можно разместить в помещении, которое очень хорошо проветривается либо вентилируется, при этом оптимальная температура воздуха для сушки равна от 40 до 50 градусов. При желании листовые пластины можно связать в пучки и подвесить к потолку для сушки. Обрезая листву при сборе лекарственного сырья, крайне важно не травмировать корневище, а также листовую розетку подорожника. Когда лекарственное сырье высохнет, оно должно обладать зелено-бурым либо зеленым цветом и иметь слабый аромат и горьковатый вкус.

После того как нижняя часть соцветий хорошо вызреет, следует произвести сбор семян данного растения дело в том, что они, как и листовые пластины, обладают лечебными свойствами. Обрезать соцветия нужно у основания, после того как они просушатся в течение 3–5 дней, их следует подвергнуть обмолачиванию.

Виды и сорта подорожника с фото и названиями

Из большого количества видов подорожника в культуре выращиваются всего 2, которые дают лекарственное сырье. Ниже будет дано их подробное описание.

Подорожник песчаный (лат. Plantago arenaria), или шероховатый, или индийский, или блошиный, или блошной

Подорожник песчаныйПодорожник песчаный

Данный вид подорожника представлен однолетним травянистым растением. Высота ветвистых побегов может достигать около 0,4 метров. В верхней части побеги являются железисто-опушенными. Супротивнорасположенные листовые пластины у такого вида линейные и цельнокрайние, в длину они достигают около 70 миллиметров. В верхней части листья зубчатые. Головчатые соцветия, обладающие яйцевидной формой, состоят из цветков небольшого размера. На поверхности соцветий также имеется густое опушение, состоящее из железистых волосков. Плод данного растения представляет собой коробочку эллипсоидальной формы, внутри которой находятся семена. И трава, и семена данного вида подорожника обладают лечебными свойствами, которые используются в нетрадиционной медицине.

Подорожник большой (лат. Plantago major), или подорожник больший

Plantago majorPlantago major

Данный вид представляет собой травянистое растение, являющееся многолетником. От коротенького корневища отходят нитевидные корешки. Прикорневая листовая розетка состоит из листовых пластин, обладающих широкоовальной формой и сравнительно длинными черешками. Высота прямостоячего цветоноса от 0,15 до 0,45 метров, он несет конечное колосовидное соцветие, обладающее цилиндрической формой и состоящее из маленьких цветочков. Плод данного вида представляет собой многосемянную коробочку. Целебными свойствами у данного вида подорожника обладает свежая трава, а также его листовые пластины.

Свойства подорожника: вред и польза

Свойства подорожникаСвойства подорожника

Лечебные свойства подорожника

О том, что подорожник обладает лекарственными свойствами, человеку стало известно очень давно. Так, его очень широко применяют в нетрадиционной медицине во время терапии плеврита, острых респираторных заболеваний, бронхиальной астмы, катара верхних дыхательных путей, а также туберкулеза. Препараты, изготовленные на основе подорожника, способствуют снятию воспаления, улучшению секреции желудка и очищению крови. Также данное лекарственное растение является очень эффективным при гастрите, язвенной болезни, коклюше, энтерите, энтероколите, малярии, геморрое, кожных заболеваниях, а также воспалительных процессах в мочевом пузыре.

Свежий сок, полученный из травы подорожника, способствует ускорению регенерационных процессов в поврежденных тканях, а еще обеззараживанию ран и выведению гноя. Также известно, что данное травянистое растение отличается успокоительным эффектом, в связи с этим его используют при неврозах, бессоннице и повышенной раздражительности. Препараты, изготовленные на основе данного растения, способствуют нормализации давления, а еще снятию отеков.

Еще лекарственные свойства данного растения достаточно широко применяются при гинекологических заболеваниях. Так, подорожник используется для устранения воспаления слизистой и мышечной оболочки матки, а еще они останавливают маточное кровотечение и устраняют расстройство функции яичников. Также данное растение применяется для нормализации потенции у мужчин. Еще подорожник показывает очень высокую эффективность во время лечения нефрита, энуреза и диареи

Подорожник также достаточно широко применяется и наружно. Так, если на пятках имеются трещинки либо порезы, то это растение поспособствует их довольно быстрому заживлению. Для этого рекомендуется использовать настой, приготовленный из подорожника, его следует смешивать с водой, которая используется для ножных ванночек. Если же имеются потертости и мозоли, то в таком случае к проблемным местам на ночь рекомендуется приложить свежие листочки данного растения. Уже на следующее утро поврежденный кожный покров должен восстановиться.

Также подорожник используется и для ухода за кожей рук. Из него в домашних условиях можно приготовить довольно эффективный крем, обладающий целебными свойствами. Для этого понадобиться соединить коровье масло либо мед с настоем подорожника. Свежий сок, полученный из данного растения, прекрасно подходит для сухой кожи лица. Прежде чем нанести сок на кожу, его рекомендуется разбавить чистой водой. Из получившегося раствора можно приготовить маску для лица, для этого в смесь сока и воды следует всыпать необходимое количество крахмала. Получившуюся массу надо нанести на кожу лица и выдержать от трети до половины часа. После этого лицо хорошенько умывается прохладной проточной водой.

В листовых пластинах данного растения содержатся флавоноиды, провитамин A, аскорбиновая кислота, витамин K, ферменты, полисахариды, уроновые кислоты, дубильные вещества, горечи. А в состав семян подорожника входят жирные масла, слизи, углеводы, аминокислоты и олеаноловая кислота.

Кому противопоказан подорожник

Свойства подорожникаСвойства подорожника

Несмотря на то, что подорожник является, безусловно, полезным растением, обладающим лекарственными свойствами, у него, как и у всех лечебных растений, имеется ряд противопоказаний. Так, препараты, изготовленные на основе подорожника, категорически запрещено принимать людям, у которых секреция и кислотность желудочного сока повышена. Если у человека имеется повышенная свертываемость крови, то подобные препараты ему тоже могут навредить. Еще их нельзя использовать тем, у кого имеется индивидуальная непереносимость подорожника. Специалисты советуют, прежде чем впервые использовать подорожник при лечении какого-либо недуга, обязательно проконсультироваться с квалифицированным специалистом.

Народная медицина: Wiki: Подорожник




Подорожник лекарственный

Подорожник относится к роду однолетних и многолетних трав; редко, но встречаются полукустарники семейства подорожниковых. Произрастает подорожник в умеренных и субтропических поясах (иногда в тропиках), известно около 250 видов этого растения. Его можно встретить вдоль дорог, на пустырях или в степях, на лугах и песках, даже на сорных местах. В семенах многих видов подорожника содержится слизь и гликозид аукубин.

Подорожник и его лекарственные свойства широко используют во многих странах Азии и Европы. Это растение также кличут «семижильным попутчиком», так как оно имеет вертикальные жилы на листве. Данное имя ему даже ближе, чем общераспространенное – подорожник, так как он предпочитает расти не только возле дороги, но так и просится всем зверям или людям в попутчики. Его созревшие семена прилипают, как приклеенные, к шкуре животных, обуви и одежде людей. Но, тем не менее, его настоящее название таково. Это объясняется во многом тем, что даже обитающий возле тропки или около дороги подорожник оказывается более приспособленным и отлично растет. Для него не помеха – уплотненная и утоптанная почва.

В медицине и промышленности используют семена подорожника блошного и индийского. Для лечения применяют листья блошного и большого подорожника, так как именно в них содержатся витамин С, каротин и фитонциды. Из листьев приготовляют настои и используют в качестве отхаркивающего средства. Сок из подорожника применяют для лечения гастритов и энтеритов, а так же для улучшения пищеварения.


Полезные свойства подорожника

Подорожник является отличным лекарственным средством для человека. Он прекрасно снимает воспаление, служит антисептиком, заживляет и затягивает раны, положительно влияет на секреторную функцию желудка, снимает боль, а также оказывает отхаркивающее и кровоочистительное действие. Его используют как мощное обезболивающее, противовоспалительное и антисептическое средство. При помощи настоя из листьев подорожника можно избавиться не только от обыкновенного кашля или респираторного заболевания, но и от таких серьёзных заболеваний как туберкулёз лёгких, плеврит, катар верхних дыхательных путей, бронхиальная астма и коклюш.

В результате специальных фитохимических исследований было выяснено, что в листья травы подорожника входят компоненты, которые оказывают воздействие на обмен холестерина и служат антиязвенным средством. А спиртовой или водный лиственный экстракт растения незаменимы при особо тяжких формах язвы. Также отмечено, что подорожникосодержащие медицинские средства и сок его листьев (а также и сами листья), содержат антибактериальные вещества, помогающие при синегнойной и кишечной палочке, патогенных микробах раневой инфекции, гемолитических стафилококках и т. п.

Подорожник способен избавить от таких заболеваний желудка как гастриты, энтериты, энтероколиты, язва желудка и кишечника, и это ещё не весь перечень заболеваний, от которых способен исцелить подорожник. Им достаточно успешно лечатся и воспалительные заболевания мочевого пузыря, геморрой, малярия, многие кожные заболевания – сыпи, угри, а иногда и лишаи. И, конечно, всем известное и незаменимое средство от повреждений кожи – это подорожник. Таким целительным свойством не обладает ни одно народное средство.

Кроме того, сок подорожника ускоряет выход гноя из раны и помогает её заживлению, снимает воспаление и способствует увеличению грануляций. Сок подорожника также незаменим при долго не затягивающихся ранах и фурункулах, а также при первой помощи во время травм на производстве и вообще.

Фитохимические исследования показали, что в листьях растения содержатся вещества, которые обладают противоязвенным действием и влияют на холестериновый обмен. Свежие листья и особенно сок и препараты из него используют в качестве бактериостатического лекарственного средства, которое воздействует на патогенные микробы раневой инфекции, на гемолитический стрептококк и стафилококк, синегнойную палочку, протей, кишечную палочку.

При использовании сока подорожника для лечения ран происходит быстрое очищение поверхности раны от гнойных выделений, прекращение воспалительного процесса, быстрый рост грануляций.

Как показали клинические наблюдения, свежий сок подорожника очень эффективен при первой обработке производственных или других травм, а также для избавления от долго не заживающих ран, флегмон, фурункулов.


Применение подорожника

Подорожник входит в состав натуральных экстрактов и эфирных масел, представляющих собой сочетание народной и научной медицины. Такой союз обеспечивает максимальный эффект от лечения бронхитов, повреждений кожи, диспепсии, диареи и дизентерии. Одно из самых древних растений невероятно полезно при систематическом применении.

Уникальная трава оказывает седативное действие, помогает при легких формах неврозов, повышенной раздражительности и бессоннице. Её гипотензивное свойство предотвращает появление отеков, уменьшает нагрузку на сердце и сосуды, способствует снижению давления.

Применение отваров и сиропов позволяет активизировать работу бронхов и выделительной системы, усиливает секрецию слизи в бронхах, вызывая разжижение мокроты. Традиционная медицина широко использует подорожник. Принимают его при бронхитах, бронхиальной астме, туберкулезе и раке легких, сибирской язве и коклюше. Препараты с содержанием подорожника назначают женщинам при воспалительных процессах внутренней слизистой оболочки и мышечной оболочки матки, яичников и при параметрите.

Исследования показали, что трава полезна при бесплодии, если его причиной является расстройство функции яичников. Эффективно также лечение подорожником маточных кровотечений. Настаивают подорожник для применения наружно в случае проблем, связанных с болезнями ротовой полости. Свежую траву в измельченном виде прикладывают на участки тела при ушибах, ранах, порезах. Отварами лечат хронические язвы, снимают боль от ожогов. Примочки подходят для удаления фурункулов, очищения и дезинфекции гнойных ран.

Приверженцы нетрадиционной терапии утверждают, что с помощью данного целебного растения можно устранить тахикардию и образование большого количества мочи (полиурия). Использование подорожника способствует нормализации потенции у мужчин, снимает головные боли, успокаивает зубную боль и боль в ушах. Есть подтверждения лечебной эффективности растения при нефрите, энурезе, диарее.

В России народными целителями подорожник применялся с давних пор при лечении злокачественных опухолей (в виде компрессов), внутрь при раке лёгких и желудка. Для этого готовят такое средство: листья промывают, мелко измельчают и смешивают с равным количеством сахарного песка, дают настояться в тёплом месте две недели. Применять этот настой надо 3–4 раза в день по одной столовой ложке за 20 минут до еды. Помимо всего этого, листья подорожника применяют для лечения заболеваний дыхательных путей, инфекций, заболеваний кишечника и в качестве кровоостанавливающего средства, обволакивающего, отхаркивающего и ранозаживляющего.

Промытые кипячёной водой листья следует хорошо потолочь – и можно прикладывать на пораженные участки кожи при рожистом воспалении, ранах, язвах, карбункулах, также можно обрабатывать больные участки настоем из листьев подорожника. Экстракт из корней растения употребляют внутрь при лечении лихорадки и кашля туберкулёзного происхождения, после укусов насекомых, пчёл, гадюк, в качестве болеутоляющего и как средство, предупреждающее образование опухолей.

Настой подорожника: 1 столовая ложка подорожника запаривается литром крутого кипятка, выдерживается на медленном огне 10 минут. Через сутки после настаивания состав необходимо процедить и принимать по 1 столовой ложе 3 раза в день за 15–20 минут до еды. Полезно данное средство при катаре верхних дыхательных путей

Употреблять порошок из семян растения следует по 1,0 г 3–4 раза в день за 20–40 минут до еды.


Сок подорожника

Сок из свежих листьев подорожника – отличное вспомогательное средство при лечении ран роговицы. Благодаря антисептическим свойствам он подавляет рост гнойно-воспалительных процессов, к примеру, при стафилококке или синегнойной палочке. Употребление сока применимо при острых формах гастрита, колита и энтероколита. Принимать нужно по 1 столовой ложке сока 3 раза в день за 15–20 минут до еды. Лечебное снадобье можно заготовить на зиму, смешав сок с водкой в равных пропорциях.

Сок подорожника делают из листьев верхней части большого подорожника. Сок помогает, если у человека хронически воспалена толстая кишка или слизистая оболочка желудка (и при этом понижена кислотность). Его пьют по три раза в день за пятнадцать-тридцать минут до приема пищи по столовой ложке. Общая продолжительность курса лечения составляет тридцать дней.

Май-сентябрь – благоприятный период для сбора травы. Сок можно получить простым, издавна известным способом. Для этого нужно взять листья вместе с черенками, промыть водой, ошпарить кипятком и измельчить на мясорубке. Сырье отжимают через полотно (если сок густой, то его можно разбавлять водой в соотношении 1:1), после чего кипятят 1–2 минуты и принимают по 1–2 столовых ложки, разводя в половине стакана воды с мёдом. Курс лечения – 30 дней.


Сироп подорожника

Зима – пора простуд, вирусных заболеваний, очень важно вовремя запастись лечебными средствами. Превосходным действием отличается подорожник, из которого можно приготовить невероятно полезный сироп.

Натуральная жидкость имеет превосходство над синтетическими препаратами. Для её приготовления понадобятся свежие листья и побеги растения.

Рецепт № 1: в измельченном виде сырье перекладывают слоями, посыпая сахаром. Затем банку с заготовкой плотно закрывают и хранят в прохладном помещении. Сироп будет готов через 2 месяца. Он аккуратно сцеживается, и его дают детям и взрослым.

Рецепт № 2: 2–3 столовых ложки сырья необходимо смешать в соотношении 1:1 с мёдом или сахаром, подержать закрытую посуду со смесью на теплой плите. После остывания можно принимать по 1 чайной ложке средства 4 раза в день за полчаса до еды при язвенной болезни и желудочно-кишечных заболеваниях.


Подорожник от кашля

Кашель является весьма неблагополучным симптомом расстройств в организме. Прежде чем приступать к способам избавления от кашля, необходимо тщательно выяснить причину его возникновения. Кашлевый процесс, сопровождающийся отхождением мокроты, определяется как влажный, а при затруднительном избавлении от слизи кашель считается сухим. При появлении раздражения в гортани и бронхах больные зачастую пытаются поскорее прибегнуть к помощи всевозможных лекарств. Практически каждый человек знает, что при любом кашле подорожник – первое незаменимое средство.

Принимая настой или отвар, уже через несколько часов можно ощутить улучшенное дыхание, уменьшается першение в горле, наблюдается мягкий отхаркивающий эффект. Причиной кашля может быть ларингит (сухой кашель), трахеит, различные виды бронхитов и т. п. Начиная лечение при первых признаках простуды (высокая температура, озноб, повышенное потоотделение), человек быстрее выздоравливает.

Подорожник обладает положительными свойствами в отношении лечения кашля, если растереть свежие листья подорожника ланцетного, добавить небольшое количество воды и нагреть смесь до кипения, остудить немного и подсластить мёдом. Получится смесь, которой нет равных в лечебном действии. Принимать средство по 1 чайной ложке каждый час.


Рецепты на основе подорожника

Рецепт № 1: взяв 3 чайных ложки сухих листьев на стакан кипятка, их нужно настаивать 6–8 часов и принимать 1/3 стакана за полчаса до еды при гастритах, колитах и язве желудка.

Рецепт № 2: требуется растереть свежие листья подорожника, добавить 200–250 мл воды и довести до кипения. В полученную смесь следует добавить 3–4 столовых ложки натурального мёда и принимать такую кашицу по 1 чайной ложке ежечасно при сильном простудном кашле.

Можно приготовить вкусный чай с характерным запахом и пить его для избавления от кашля.

Рецепт чая № 1: 2–3 чайных ложки высушенных листьев необходимо залить горячей кипяченой водой, настоять в течение 15 минут и пить по стакану 3–4 раза в день, добавляя 1 чайную ложку натурального меда.

Рецепт чая № 2: рекомендуется залить 4 столовых ложки высушенных листьев подорожника 500 мл горячей кипяченой воды, укутать и оставить на 1,5–2 часа для настаивания, после чего процедить и принимать в течение дня в теплом виде 4 раза по 1 столовой ложке перед едой. Курс лечения – семь дней.


Отвар подорожника

Отвар подорожника широко применяется для лечения недомоганий в области кишечника и желудка, а также при болезнях дыхательных путей (бронхит) и при обычном кашле. Отвар делают так: смешивают стакан крутого кипятка с двумя столовыми ложками листков большого подорожника (такой сорт), сверху накрывают крышкой, а затем помещают на паровую баню с кипением и держат около получаса. Средству необходимо дать остыть, пропустить через марлю или ситечко и пить за десять или пятнадцать минут перед приемом пищи по половине или трети стакана отвара по три или четыре раза в день. Этот же состав используют, чтобы промыть рану, а также сделать примочку.

Сильный сухой кашель вызывает много страданий и дискомфорт. Для снятия приступов и размягчения мокроты рекомендуются отвары, приготовленные из сборов различных растений, куда входит подорожник.

Рецепт № 1: нужно смешать по 3 столовых ложки листьев подорожника, листьев мать-и-мачехи и почек сосны. 2 столовых ложки смеси заливают 300 мл теплой воды и кипятят на протяжении 5–10 минут. Затем лекарство необходимо снять с огня, настоять в течение 1 часа в темном месте и принимать по 100 мл 2 раза в сутки.

Рецепт № 2: следует взять по 2 столовых ложки листьев подорожника большого, цвета бузины черной и травы фиалки обыкновенной, всё хорошо перемешать, добавить 250 мл теплой воды, довести до кипения и на медленном огне варить 5 минут, затем хорошо укутать и оставить настаиваться примерно на 1 час. Принимают данное средство 2 раза в день по 100 мл.


Настой подорожника

Настой подорожника незаменим при заболевании коклюшем, туберкулезом, бронхитом и бронхиальной астмой за счет своего отхаркивающего воздействия. Водный настой листков растения заживляет и дезинфицирует нарывы, раны, кожные язвы, фурункулы и порезы. Получаемый из листьев сок помогает при хроническом гастрите, язве и других заболеваниях кишечника и желудка. Его рецепт: настоять сырье на водке, взяв в одинаковом количестве тысячелистник и подорожник, и использовать, чтобы остановить кровь, для обеззараживания и затягивания разных ран.

Настой готовят обычно из нежных частей растения – листьев, заливая теплой водой и настаивая в течение необходимого для насыщения времени, или же выдерживают несколько минут на водяной бане, а затем настаивают.

Рецепт № 1: понадобится 3–4 столовых ложки измельченных листьев и пол-литра не очень горячей воды. Состав настаивают около 1,5 часа и принимают по 1–2 ложки несколько раз в день.

Рецепт № 2: 25 г сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 1 час, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.


Настойка подорожника

Для лечебных целей из растительного сырья готовят извлечения, используя спирт или водку. Так получается настойка. Для этого части растения размельчают, засыпают в посуду из темного стекла, заливают экстрагирующей жидкостью и плотно укупоривают. Настойка выдерживается в течение определенного времени при комнатной температуре в месте, защищенном от проникновения света, её нужно время от времени встряхивать. Спиртовая настойка может долго храниться, её дозируют по мере надобности в количествах, указанных докторами или народными целителями.

Рецепт настойки подорожника: 200 мл сока подорожника требуется залить 200 мл водки и настаивать в темном месте в течение 15 дней, после чего процедить. Принимают такое средство 1 раз в день из расчета на 10 кг веса человека 3 мл настойки. Длительность курса – 3–4 недели.


Лист подорожника

Листья подорожника помогают обеззаразить рану, а также являются кровоостанавливающим средством. Для этого листья растения нужно помыть, после чего либо целиком приложить на раны, либо измельчить и наложить на нее. Результатом будет ослабление болезненных ощущений, а также остановленная кровь. Подорожник является успокоительным средством, используется и при бессоннице, и при аллергии. Средство из подорожника: требуется смешать стакан очень горячей воды с тремя столовыми ложками листков растения и оставить часа на четыре, а затем пропустить через ситечко или марлю, после чего лекарство можно пить три раза в день по трети стакана.

Листья содержат гликозид аукубин, аскорбиновую кислоту, каротин и витамин К. Достаточно в них горьких и дубильных веществ, называемых метилметионинами. В свежих листьях присутствуют флавоноиды, маннит, сорбит, выявлены лимонная и олеаноловая кислоты. Сырье гигроскопично, поэтому его следует хранить в герметичных упаковках. Средства из листьев подорожника насыщенны пектинами, сапонинами и другими полезными веществами, положительно влияющими на мужские половые железы. Хорошо применять листья при колитах, болях в животе, диспепсиях, также препараты из листьев подорожника используются для лечения холецистита.

Исследования, проводимые в СССР и за рубежом, выявили фармакодинамическую активность листьев подорожника большого. Из свежих листьев подорожника выжимают сок, готовят настой и экстракт, которые применяют как кровоостанавливающее, бактериостатическое, ранозаживляющее, отхаркивающее и гипотензивное средство. При тяжёлых формах язвенной болезни очень хорошо помогают водные и спиртовые экстракты листьев подорожника.

Настой из листьев подорожника: 1 столовая ложка травы заваривается одним стаканом кипятка, настаивается в течение 10 минут. Принимать лекарство рекомендуется за час до еды, распределяя всё количество на сутки.

Экспериментально доказано влияние такого средства на угнетение моторной деятельности желудка, спазмолитическое действие препарата, его способность к нормализации содержания холестерина, b-липопротеидов, липидов, фосфолипидов, артериального давления.

Измельченные или перетертые листья растения используют также для того, чтобы останавливать кровь. Нужно помнить, что перед использованием средств, останавливающих кровь, необходим анализ на протромбин, а также предварительная консультация врача, в противном случае это может причинить вред здоровью за счет повышения индекса, результатом может стать инсульт.


Семена подорожника

Семена подорожника используют для затягивания трещинок на сосках у матерей, которые кормят грудью, а также на основе семян делают припарки, чтобы снять воспаленнность при заболеваниях кожи или слизистых. Для этого семена помещают в горячую воду, а затем, дав разбухнуть, измельчают. Для лечения сахарного диабета или женского бесплодия используют отвар из семян, его принимают три раза в день в течение одного или двух месяцев по столовой ложке.

В семенах различного вида подорожников содержится слизь. Также в них найдены жирное масло, олеаноловая кислота и азотистые вещества. Ежедневный приём семян способствует уменьшению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Семена подорожника очищают от желчных кислот организм, снижают уровень сахара в крови. Отвар семян применяют при гормональной недостаточности у женщин.

Рецепт настоя № 1: 1 столовая ложка семян заливается 250 мл воды, кипятится пять минут и настаивается 30–40 минут. Применяют средство по 1 столовой ложке 3 раза в день. Курс лечения – 1–2 месяца. Подходит отвар и для мужчин в целях профилактики импотенции и заболеваний простаты после 35 лет.

Рецепт настоя № 2: 25 г сырья заливают 200 мл кипятка, долго взбалтывают, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Расстройства желудка лечатся порошком из семян, обладающих закрепляющим свойством.

Отвары и настои семян используют при ахилии, при запорах и наличии хронических спазмов гладкой мускулатуры. В этом случае нужно принимать натощак 1 столовую ложку семян и запивать теплой водой.


Шелуха семян подорожника

Шелуха получается в результате расщепления семян растения. Применяется она от запоров, для лечения раздражений кожи, широко используется китайскими и индийскими врачами и знахарями для устранения проблем с мочевым пузырем. Лечатся шелухой диарея, геморрой. Шелуха способствует снижению давления и восстановлению функции сердечно-сосудистой системы. Шелуха богата содержанием нерастворимой клетчатки – это мягкое слабительное, в составе шелухи семян присутствуют алкалоиды, аминокислоты.

Шелуха используется вместе с семенами как загуститель в кулинарии и косметологии. Соединяясь с водой, она набухает, образуя железистую массу, превосходно влияющую на стимулирование работы желудочно-кишечного тракта, идеально подходит для устранения раздражения толстой кишки и геморроидальных симптомов. Употребление такого природного очистителя способствует освобождению от шлаков и токсинов, снижает риск онкологических заболеваний.

Шелуха поддерживает размножение полезных бактерий Lactobacillus acidophilus и бифидобактерий, рекомендованных для нормального функционирования кишечника. Её включают в модные диеты: свойство, вызывающее ощущение сытости, позволяет снижать вес. Лечебную шелуху всегда нужно принимать, запивая водой. В течение дня следует выпивать примерно 6–8 стаканов воды для предотвращения запора и вздутия.


Подорожник большой

Многолетнее травянистое растение семейства подорожниковых – подорожник большой. Он распространен почти на всей территории СНГ. Размножается растение семенами, которые, прилипая к обуви людей, к лапам животных и колесам машин, переносятся на большие расстояния. Везде, где поселяются люди, начинает расти подорожник. В лекарственных целях заготавливают сырье в фазе цветения. При срезании стеблей рекомендуется оставлять хорошо развитые части, не срезать розетку иначе растение не будет дальше развиваться и погибнет. Запах свежего и сухого сырья умеренный, имеет слабый горьковатый вкус. Хранить подорожник можно 2 года.


Противопоказания к применению подорожника

Подорожник противопоказан при повышенной кислотности и излишней выработке желудочного сока, а также при отдельных видах язв желудочно-кишечного тракта. Также есть некоторые виды язвенной болезни кишечника и желудка, при которых препараты из подорожника противопоказаны. Поэтому перед применением лекарств на основе подорожника следует обратиться к доктору.

Противопоказанием для лечения этим растением будет повышенная свёртываемость крови, наличие тромбов. Длительный приём препаратов из подорожника может стать причиной высокой свёртываемости крови и вызвать склонность к тромбообразованию.

Еще одно противопоказание – это индивидуальная непереносимость данного растения или аллергические реакции на него. По этой причине аллергикам и астматикам надо особенно осторожно начинать лечение препаратами из подорожника. Для начала можно принимать маленькие дозы, чтобы организм привык к новому лекарству, и тем самым избежать сильных аллергических реакций.

Автор статьи: Соколова Нина Владимировна, врач-натуропат, фитотерапевт

Взято отсюда

seolink

1

Подорожник

подорожник фотоПодорожник выращивается в качестве многолетнего растения и часто используется для озеленения сада, прекрасно смотрится в цветниках.

Существуют различные сорта, отличающиеся декоративностью, с опушенными, узкими или пурпурными листьями. Помимо декоративных качеств, растение отличается лечебными свойствами. Нередко листья подорожника используются в приготовлении пищи.

Наиболее декоративные виды

  • Пурпурный
  • Песчаный
  • Ланцетолистный
  • Приморский

Уход и выращивание подорожника

Предпочитает расти на солнечных участках. К почвам нетребователен, но наиболее подходящими являются хорошо дренированные и умеренно питательные почвы. На плодородных почвах образует пышную листву. Поэтому для достижения наибольшей декоративности 1 раз в месяц, на протяжении всего периода вегетации вносят минеральные удобрения. Поливают умеренно, в засушливые дни. Несмотря на то, что садовые формы разрастаются меньше чем дикие виды, растение все же требует некоторого контроля. В противном случае растение превратится в сорняк.

Подорожник отличается морозостойкостью, поэтому не требует зимнего укрытия.

Размножение

Подорожник размножают семенами. Хорошо размножается самосевом. Посев семян осуществляют под зиму или весной на рассаду. При осеннем посеве семена сеют поверхностно, не заглубляя в почву. При весеннем посеве требуется стратификация семян в течение месяца. Для этого семена сеют в увлажненный песок, помещают в полиэтиленовый пакет и содержат в течение 48 часов при температуре около 20 градусов. После чего посевы убирают в холодильник. После появления всходов, емкости переносят в светлое место, где поддерживается температура воздуха около 12 градусов тепла. Подросшие сеянцы содержат при температуре около 16-18 градусов. В стадии 2-3 настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные емкости. В открытый грунт рассаду высаживают в мае на расстоянии около 15-20 см. друг от друга.

Партнеры

Растение часто используется в создании альпийских горок, хорошо смотрится в миксбордерах, вдоль дорожек.

подорожник виды

Травяные уроки. Урок 7. Подорожник :: Это интересно!

В моем марафоне ботанических прогулок для детей  «Травяные уроки» дошла очередь до подорожника.

Его жилистые крупные листья можно найти везде, особенно вдоль дорог. А вот цветы не так заметны — зеленое соцветие колос с  крохотными белыми цветками.

Но это у самого известного вида — подорожника большого.



В России подорожников до 30 видов, а по миру их всего около 300.

И они все очень разные. Посмотрите на фото!

Название этой травы объяснять не надо. Растет по дорогам — значит подорожник.

А почему он растет вдоль дорог? Это его способ распространения.

Мы на уроках уже познакомились с растениями-путешественниками.

Лопух скачет верхом, прицепляясь к шерсти.

Одуванчик летит по ветру на парашютиках. А какие вы с детьми вспомните еще способы перемещения семян? Пишите в комментариях!

А что же подорожник? Оказывается, он буквально прилипает к путникам!

Семена подорожника содержат много слизи и при малейшем увлажнении липнут на подошвы ног и лап.

Таким способом подорожник пришел за конкистадорами аж в Америку! Там индейцы удивились новому растению и дали ему имя, которое переводится как «след белого человека».

Эта же слизь подорожника является лекарством.

Особенно ценятся подорожник большой и подорожник песчаный (блошный).

Их выращивают на лекарственное сырье и применяют как противовоспалительное, кровоостанавливающее, заживляющее средство.

Подорожник хорош и при лечении болезней дыхательных путей, гинекологии и желудочно-кишечной заболеваний.

Научите малышей использовать подорожник большой для лечения ранок:

1. Лист промыть.

2. Помять, чтобы выступил сок.

3. Этим соком  приложить к ссадине.

Не знаю, насколько помогает это заживлению ран, но от боли ребенка эти манипуляции отвлекут. Проверено на обоих моих детях;)

Полезные вещества из подорожника можно получить и через еду.

Листья добавляют в салаты, варят супы, тушат с мясом. Например, в Западной Европе подорожник оленерогий продают вместе с другой зеленью. Правда, его листья совсем не похожи на листья нашего.

Этот овощной подорожник можно вырастить у себя на огороде — выведен российский сорт «Бемби» специально для кулинарии.


Но подорожник едим не только мы. Листьями подорожника большого кормятся многие виды бабочек. Точнее, их гусеницы.

А еще подорожник не только трава, а и птица!

Подорожниковые (лат. Calcariidae) — это небольшое семейство птиц из отряда воробьинообразных. Включает шесть видов в трёх родах, встречающихся, главным образом, в Северной Америке и Евразии.

Подорожник лапландский — на фото

ЗАДАНИЕ

Найдите подорожник, засушите его лист для гербария.

А потом поиграйте в игры:

Пускайте кораблики, вытягивайте нитки-жилки и сделайте браслет из подорожника большого.

И постреляйте соцветиями подорожника ланцетолистного.

Как? Смотрите!


А это фото самодельного браслета прислала нам на марафон одна из его участниц прошлого года @irinkakovalevich. Размещаю с ее разрешения.

А ваши фото по моим занятиям выкладывайте в соцсети Инстаграм с надписью #травяныеуроки от @tavika.ru А следующее занятие летнего ботанического марафона для детей «Травяные уроки» будет про цикорий.

Собирательство и использование видов подорожника

Узнайте, как определить и собрать подорожник — ценный «сорняк» для оказания первой помощи, который легко найти — идеально подходит для начинающих собирателей и производителей лекарств!

(Этот пост предоставила Мелисса Кейзер.)

Я только что вернулся домой после двухнедельного путешествия в Вермонт, Нью-Гэмпшир и Мэн. Мне нравится исследовать новые районы, знакомиться с различными экосистемами, открывать для себя местную флору и фауну.Климат восточного побережья США настолько отличается от климата западного побережья, о котором я знаю. Столько новых для меня растений, что я понятия не имел, что это такое, или разные виды знакомого мне рода.

Но одно растение, которое я узнаю, независимо от того, куда я езжу, — это простой подорожник.

По следам белого человека: ценный натурализованный сорняк

Подорожник был первым диким растением, с которым я начал работать, используя его в качестве припарки во время походов, чтобы облегчить укусы, царапины или вытащить занозы.Еще до того, как я получил эти знания, меня в детстве тянуло к этому растению. Я бы срывал цветочные головки с их длинных стеблей, складывал стебель и использовал его, чтобы «выстрелить» в цветок.

Это растение было впервые завезено в США с первыми колонизаторами, где оно быстро распространилось. Коренные жители называли это растение «следом белого человека», так как оно шло по тропе белых поселенцев, разрастаясь по вагонным и железным дорогам. Латинское название подорожника обыкновенного также перекликается с этим, Plantago major , Plantago , что относится к подошве стопы.

В одной из лучших книг, которые я прочитал в этом году, есть замечательный раздел о подорожнике.

«Сначала коренные жители с недоверием относились к растению, которое привозило с собой столько проблем. Но эти люди знали, что у всего есть цель, и что мы не должны мешать ее осуществлению. Когда стало ясно, что след Белого Человека останется на Черепашьем острове, они начали узнавать о его дарах. Это мудрое и щедрое растение, преданно следуя за людьми, стало почетным членом растительного сообщества.Шаг Белого Человека, щедрый и целительный, растет своими листьями так близко к земле, что каждый шаг приветствует Мать-Землю ».

В отличие от многих других интродуцированных растений, подорожник никогда не достигал статуса инвазий. Вместо этого он считается натурализованным растением, поскольку он является хорошим соседом и вписывается в экосистему, а не запугивает и не вытесняет местных жителей.

Почему корм для подорожника

Можно ли считать, что вы собираете сорняки на заднем дворе?

Подорожник, который многие считают надоедливым сорняком для газонов, является отличным растением для начинающих собирателей и начинающих производителей лекарств.Это очень распространенное, но мощное травяное и лечебное растение. Он легко воспроизводится, поэтому риск чрезмерного сбора урожая невелик. И если он растет у вас на заднем дворе, вы действительно знаете, подвергались ли они воздействию пестицидов или гербицидов.

Если поблизости нет почвы, приготовьте почву, желательно на солнце, добавьте воды и подождите. Подорожник почти всегда принимает приглашение.

Когда искать подорожник

В моем районе подорожник — это многолетнее растение, которое растет круглый год.Они производятся семенами или частями корней, оставленными в почве. Если вы живете в четырехсезонном климате, они, скорее всего, появятся весной.

Где найти подорожник

Они обычно встречаются на лужайках, в садах и обочинах дорог, часто в уплотненных и бедных питательными веществами почвах. В моем саду они собраны вокруг основания некоторых из моих контейнеров, растут благодаря дренажу и растут на очень твердой почве.

Как определить подорожник

Существуют различные виды подорожника, основными разновидностями, которые являются «сорняками», являются подорожник широколистный, подорожник большой и подорожник узколистный Подорожник ланцетный.

У всех разновидностей есть параллельные волокнистые жилки, которые отмечают листья от конца до конца, и покрыты мягкими волосками.

Подорожник широколистный растет в форме розетки, около 16 дюймов в высоту, но обычно они низко прижаты к земле, особенно если их косить или ходить по ним. Листья 2-7 дюймов в длину и имеют несколько яйцевидную форму на конце более тонкого V-образного стебля. Цветочные головки возвышаются на 4–16 дюймов от основания растения и представляют собой группы крошечных зелено-белых цветов, расположенных вдоль вершины тонких стеблей.

Узколистный подорожник, также иногда называемый Оленьим, имеет более тонкие листья, шириной менее 1 ½ дюйма. Есть 3-5 выступающих жилок, которые проходят по всей длине листа. Они могут вырасти на 3-10 дюймов в длину и расти от основания прямо. Цветоножки 6-20 дюймов в высоту и заканчиваются густыми шипами маленьких цветков с заметными белыми тычинками.

Подорожник ланцетный, Подорожник узколистный

Подорожник большой, Подорожник широколистный

Калифорнийская пчела на головке цветка узколистного подорожника

Как собрать подорожник

Небольшими ножницами или пальцами просто оторвите листья у основания! Если вы используете свежий продукт, следуйте приведенным ниже инструкциям.Если вы собираетесь сушить для будущего использования, промойте в прохладной воде и высушите одним из этих способов.

Как использовать подорожник

Все части подорожника годны к употреблению! Я в основном использую его в качестве местного средства для облегчения кожных заболеваний, таких как зуд укусов комаров, или для удаления слишком глубоких щепок, чтобы их можно было выловить пинцетом.

Листья можно нарезать, растереть или положить прямо на проблемный участок. В походе или в саду я просто пережевываю один-два листа и прижимаю их к коже.Листья подорожника также можно заварить в крепком чае, а ткань, пропитанную чаем, можно накрыть прямо на это место. На порезах или ссадинах можно положить пюре из подорожника прямо на рану, чтобы замедлить кровотечение.

Листья подорожника также съедобны, но лучше всего есть в молодом возрасте, пока они не стали жесткими и горькими. Они очень питательны, содержат белок, крахмал и несколько витаминов. Семена можно поджарить и измельчить, а также добавить в выпечку или кашу для завтрака.Они также являются мягким слабительным средством, культурный сорт подорожника используется в качестве основного ингредиента в Метамуциле. В Европе, как я узнал от друзей в Instagram, листья — традиционная еда. Их используют как обертку для блюда, похожего на долму.

Я в основном использую подорожник в мазях, для чего собирал эти листья. После стирки даю им высохнуть. Затем я погружаю листья в масла, а затем смешиваю с пчелиным воском, который я использую при любой кожной инфекции или раздражении.

Если вам нужно больше вдохновения, ознакомьтесь со статьей «10 вещей, которые можно сделать с подорожником».

Связанные

,

Как сделать настойку из подорожника + 8 способов использовать это целебное растение

Целебные травы и дикие лекарства повсюду вокруг нас.

Их можно встретить на лугах, в лесах, даже на наших собственных дворах! И нельзя недооценивать их потенциал.

Некоторые из наших любимых блюд, которые мы регулярно едим и / или пьем в виде травяных чаев, — это лист одуванчика, гусиная лапка, крапива, лист малины, конский хвост и, конечно же, подорожник.

Мы имеем в виду подорожник, который никак не связан с бананом.Скорее всего, вы его узнаете, даже если никогда раньше не использовали.

Широколистный подорожник растет между травой и клевером.

Plantago lanceolata (подорожник обыкновенный) и Plantago major (широколистный или большой подорожник) — это съедобные садовые сорняки, которые не только обладают многочисленными преимуществами для здоровья, но и в настоящее время используются крайне редко.

Итак, как начать открываться чудесам аптекаря этой природы?

Развивайте живой интерес к растениям, затем найдите безопасное, не содержащее химикатов место для кормления и начните рубить и собирать!

Возьмите копию этой книги, чтобы глубже погрузиться в суть дела: Сбор урожая: руководство по определению, сбору и подготовке съедобных диких растений

Как собирать подорожник

После того, как вы определили листья подорожника и поняли сколько еще нужно собрать, все, что вам нужно сделать сейчас, это удалить листья с основания растения.

Это можно сделать вручную или садовыми ножницами.

Если вы используете свежие листья, действуйте в соответствии с указанным рецептом. Однако, если вы сушите их для последующего использования, при необходимости промойте и повесьте их для просушки в связках или используйте дегидратор, если он у вас есть.

Как приготовить настойку подорожника

Лечебная настойка из листьев подорожника часто используется для лечения боли в горле и сухого кашля, так же как она помогает повысить иммунитет, особенно в холодные месяцы.

Есть несколько способов приготовить настойку, но основы по сути те же. Просто добавьте траву в крепкий спирт и оставьте на месяц в темном месте, затем процедите и используйте только по мере необходимости.

Для приготовления настойки нужно всего 2 ингредиента: листья подорожника и спирт.

Вот наш пошаговый рецепт приготовления настойки подорожника:

Шаг 1

Соберите свежие цветы подорожника (широколистные и / или ребристые).

Использование того, что растет на местном уровне, является одним из наших первых правил поиска пищи, и в этом случае полезно знать, что они имеют очень похожие свойства и могут использоваться взаимозаменяемо, а также объединять их способности.

Шаг 2

Разрежьте листья подорожника вручную или измельчите их в ступке с пестиком (влажным или сухим) и переложите в стерилизованную банку.

Шаг 3

Влейте водку (на зерновой или картофельной основе) или бренди (на фруктовой основе) в соотношении 2: 1 (2 части спирта, 1 часть свежего подорожника).

Не требуется быть точным, используйте свою интуицию и мудрое суждение, так как свойства растений будут варьироваться от образца к экземпляру и от сезона к сезону.

Шаг 4

Наклейте на банку этикетку и закройте ее плотно закрывающейся крышкой. Оставьте на 4-6 недель в темном месте.

Дозировка настойки подорожника для взрослых составляет 1 мл, не более 3-х раз в сутки.

В случае сомнений спросите травника: «Сколько мне взять…?» и вы найдете разные ответы. Больше информации о дозировке вы найдете здесь.

Мы не можем не подчеркнуть, насколько важно маркировать банку!

В какой-то момент все ваши травяные настойки будут выглядеть одинаково, но все они будут иметь разные свойства и применение.

В нашем кабинете натуральной медицины также есть настойка из пастушьей сумочки. Не для легких, а для остановки кровотечения и лечения геморроя.

А есть настойка тысячелистника для улучшения кровообращения и тонизирования варикозного расширения вен.

Лучше перестраховаться, чем сожалеть — должным образом промаркируйте банки, чтобы избежать медицинских проблем.

Другие способы использования подорожника

Вместо того, чтобы убирать все подорожники во дворе, вместо этого соберите их для получения лечебных трав!

Научиться собирать корм — одно из самых вдохновляющих действий, которые мы можем предпринять в стремлении к самообеспечению и самодостаточности.

После правильного определения нескольких полезных дикорастущих растений пора использовать их в виде настоянных масел, мазей, настоек и припарок.

Листья подорожника широколистного, готовые к употреблению в свежем виде.

Припарка из подорожника

Лето — лучшее время для использования свежей припарки из подорожника, поскольку время совпадает с укусами и укусами насекомых.

Если у вас зуд или раздражение укуса, просто возьмите лист подорожника, промойте его, если у вас есть время, и превратите в зеленое пюре.Затем приложите к месту укуса и накройте его повязкой или тканью, оставив на пораженном участке на несколько часов. Повторно наносите по мере необходимости, пока зуд и покраснение не исчезнут.

Подорожник немного горький, но приятный на вкус. Более того, он излечит ваши раны.

Компаунд из подорожника отлично подходит для порезов и царапин.

Для укусов зимой держите под рукой подорожник!

Масло, настоянное на подорожнике

Помимо обычной припарки «пожевать и нанести», еще один простой способ использовать подорожник — это добавить его в масло-носитель (оливковое, миндальное, кокосовое, авокадо).

Масло, настоянное на подорожнике, чрезвычайно полезно при лечении незначительных раздражений кожи, а также является прекрасным успокаивающим средством при ожогах, укусах, порезах и царапинах.

Когда вы приблизитесь к своей земле и начнете собирать дикорастущие травы, вы найдете применение почти всему зеленому. Например, окопник — отличное удобрение — никогда не недооценивайте силу сорняков!

При наличии свежих листьев все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить масло с подорожником, это:

  • собрать пучок листьев в сухой полдень
  • разорвать листья (или разрезать ножницами)
  • оставить их на чистой тряпке на ночь
  • добавьте их в стеклянную банку
  • залейте оливковым маслом первого холодного отжима или другим маслом по вашему выбору

Затем поместите банку в темное прохладное место примерно на месяц, чтобы шесть недель.Процедив масло, теперь вы можете добавлять настоянное масло в другие рецепты или при необходимости втирать в кожу.

Уксус с подорожником

Для приготовления пищи, очистки, лечения или даже стирки есть настой уксуса, который подходит для любой работы.

В летние месяцы может случиться так, что солнце больше, чем ваша кожа может выдержать. Конечный результат — солнечный ожог.

Замачивание свежих или сушеных листьев подорожника в яблочном уксусе даст вам натуральный раствор для быстрого облегчения боли.

Вы также можете использовать его как ополаскиватель для сухой, зудящей кожи головы.

Узнайте, как приготовить уксус на травах.

Лосьон с лавандой и подорожником

Подорожник, как известно, излечивает воспалительные заболевания кожи и особенно эффективен при лечении экземы.

Требуется определенное количество планирования (и ожидания), чтобы сделать свои собственные лосьоны, поэтому, когда подорожник в вашем дворе растет как сумасшедший, соберите как можно больше — и высушите их для дальнейшего использования, на всякий случай оказывается слишком занят консервированием, садоводством и жизнью.

Сначала вам нужно приготовить масло подорожника, которое нужно настаивать в течение 4–6 недель. Тогда вы можете сделать снимающий лосьон.

Полный рецепт можно найти здесь: Лосьон с лавандой и подорожником @ The Nerdy Farm Wife

Бальзам для губ с подорожником

Если вы устали от бальзама для губ со вкусом ментола, возможно, пришло время для перемен?

Хотя есть много альтернатив, нет ничего лучше, чем сеанс самостоятельного создания бальзама для губ из ингредиентов, которые вы знаете и которым доверяете.

Чтобы приготовить восстанавливающий бальзам для губ в домашних условиях, вам понадобятся сушеная календула, окопник и подорожник. Также требуются:

  • пчелиный воск
  • масло ши
  • какао-масло
  • касторовое масло

Все это замечательные ингредиенты, которые нужно иметь под рукой для изготовления собственной косметики и лечебных трав.

Приготовьтесь сделать свой собственный рецепт лечебного бальзама для губ на травах с календулой, подорожником и окопником.

Соль для ванн с подорожником

В конце долгого дня, когда вы рубите дрова, занимаетесь садоводством, гоняете за курицей и козами или заботитесь обо всем и обо всем в доме — иногда все, что вам нужно, — это хорошо впитать ваше настроение.

Приготовьте собственные расслабляющие соли для ванн с эфирными маслами или без них, но не забудьте добавить несколько крупно нарезанных листьев подорожника (сушеных или свежих) для максимального ухода за кожей.

Вы также можете добавить несколько цветов лаванды, чтобы расслабиться перед сном.

При использовании частей растения обязательно поместите все ингредиенты в плотно сплетенный хлопчатобумажный мешок для безопасного удаления (не в канализацию), когда закончите.

Батончики лосьона подорожника

Если сухая кожа вызывает у вас зуд, чтобы найти естественное средство, обратите внимание на самодельный увлажняющий лосьон из 3 ингредиентов.

Масло ши, кокосовое масло и пчелиный воск — это все, что вам понадобится для самого простого лосьона. Возьмите на себя смелость добавить это масло подорожника для максимальной пользы для вашей кожи.

Бальзам из подорожника

Когда вы будете готовы добавить больше лечебных мазей в свою естественную аптечку, сразу приступайте к приготовлению мази из подорожника.

Это не самая простая вещь в мире, но конечный результат будет потрясающим, поверьте нам!

Возьмите все ингредиенты — свежие или сушеные листья подорожника, кокосовое масло, пчелиный воск и эфирное масло чайного дерева или лаванды, и вы готовы к приготовлению.

Этот рецепт бальзама из подорожника поможет вашей коже заживать в кратчайшие сроки.

При всех этих удивительных способах использования легко забыть, что подорожник тоже можно есть!

Используйте нарезанные молодые листья в салатах, поджарьте семена подорожника или используйте его в качестве зимнего средства для облегчения симптомов сухого кашля.

Подорожник может расти там, где вы находитесь, но не всегда будет доступен, когда вам это нужно.

Будьте готовы — летом собирайте корм, а зимой готовьте мази, лосьоны и бальзамы для губ.

Естественно, сушеный подорожник в крайнем случае можно купить в Интернете. Природные средства правовой защиты всегда под рукой.

.

Дерево подорожника | Dengarden

Подорожник, также известный как plátano в испаноязычных странах, представляет собой тропическое дерево из рода бананов ( Musa ), которое возникло в регионе между Малайзией и северной Австралией. Он встречается во всех тропических регионах, где выращивают бананы. Плоды этого дерева крахмалистые и обычно не едят в свежем виде, как сладкие бананы; они бывают вареными, жареными, жареными или приготовленными на пару. Хотя они зеленые, они пикантные, в отличие от обычных десертных бананов.Готовятся зрелые бананы, но они сладкие. Некоторые едят зрелые бананы без варки. Фотография одного из распространенных способов употребления зрелых плодов подорожника показана справа.

Еще бананы против бананов. Если посмотреть на банановое дерево, его будет трудно отличить от обычного десертного бананового дерева. Внешний вид начинает проявляться, когда плод достигает зрелости. Коммерческие плантаны, которые попадают на мировые рынки, — это фрукты длиной около фута; но есть сорта размером с небольшой банан, которые имеют экономическое значение в регионах выращивания.

В Коста-Рике есть небольшой подорожник, короткий и короткий, который называется куадрато или гинео. Его обычно варят для приготовления супов, таких как arroz de maiz . Его также можно жарить и солить, а можно мариновать. Маринованное куадрато часто подают в Коста-Рике с заказами из жареной курицы. По вкусу он напоминает картофель, но имеет более плотную консистенцию.

Подорожник — это не дерево. В научном смысле подорожник на самом деле не дерево. Это однодольные растения или член группы растений, в которую входят травы и пальмы.Его ствол на самом деле называется псевдостеблем. Если вы разрежете ствол, вы увидите накладывающиеся друг на друга листья изнутри. Настоящие деревья имеют по окружности эпидермис (кору) и сосудистые ткани флоэмы. Ксилема, или водопроводящая ткань, глубже проникает в ствол по направлению к сердцевине смолы. У подорожника ткань ксилемы и флоэмы разбросана по псевдостеблю и отсутствует эпидермис.

Рост и размножение подорожников

Коммерческое размножение бананов и подорожников осуществляется либо кусочками клубнелуковицы у основания зрелых деревьев, либо из побегов, которые прорастают вокруг основания дерева.Подорожники не выращивают семена. (Тем не менее, отобранные сорта используются в программах селекции для улучшения растений.) После посадки требуется около полутора лет (плюс-минус пара месяцев) для получения плодов. Факторы, влияющие на скорость плодоношения, включают размер используемых кусочков клубнелуковицы или, если используются присоски, тип важен. «Девичьи» присоски предпочтительнее «водяных присосок», потому что у них развиты широкие листья и они более сильны. Другими факторами, которые помогают занять активную позицию, являются:

  1. Правильная практика внесения удобрений. Эти растения потребляют много питательных веществ из почвы. Рекомендуется сбалансированное удобрение или удобрение с более высоким содержанием фосфора. Также требуется добавка кальция в почву. Добавьте в посадочную яму удобрения и кальций.
  2. Посадка в нужное время. Сажайте в конце засушливого сезона, чтобы обеспечить постоянную влажность для роста. Однако также практикуется шахматная посадка, чтобы уменьшить излишки урожая в летние месяцы. Однако в случае продолжительных засушливых периодов необходимо применять методы орошения.Банановые растения не выживают, если два месяца подряд без влаги.
  3. Расстояние между заводами. Корни подорожника сильно конкурируют за влагу и питательные вещества. Оптимальными для повышения урожайности считаются расстояния, позволяющие выращивать от 400 до 600 растений на акр.
  4. Борьба с сорняками. Периодическое внесение гербицидов необходимо для уменьшения конкуренции за питательные вещества.

После создания насаждения требуется обрезка старых листьев и постоянное внимание к сокращению количества сорняков.Водяные присоски также должны быть устранены, и только на девичьих присосках следует позволить расти вместе с материнским растением. Эта присоска должна происходить ближе всего к стеблю материнского растения, чтобы обеспечить сильную последовательность растений после сбора урожая. На одно растение приходится только одна культура, поэтому для непрерывного производства необходимы растения-последователи.

Цветы подорожника

По мере созревания подорожника на его верхушке появляется побег. Он заканчивается чем-то вроде большого фиолетового бутона.Бутон свисает из-за своего веса. Раннее открытие, но видно на первой фотографии этой статьи. Фиолетовые прицветники на внешней стороне бутона раскрываются, и появляются цветы. Прицветники открываются поэтапно, образуя первый слой, а затем несколько других слоев мужских и женских цветков, как вы можете видеть на фотографии справа. Женские цветки в каждом слое располагаются ниже мужских. Каждый слой полученного фрукта называется рукой, а каждый плод — пальцем. После созревания плодов мужские и женские цветочные структуры сохнут и падают на землю.

На самом деле цветы не выполняют никакой полезной функции при приготовлении бананов и бананов. Плоды самоопыляются в процессе партеногенеза. Подорожник и банановые деревья, которые выращивают, являются гибридами, известными как полиплоиды. Они не производят семена из-за того же механизма, что и у арбузов без косточек. Так что, если вы снимете цветы, вы все равно получите фрукты. Фактически, некоторые культуры едят части цветов, а позже наслаждаются плодами.

Подробнее о том, как есть плоды подорожника

Одна из моих любимых закусок — чипсы из подорожника.Здесь, в Коста-Рике, их можно купить солеными или солеными с лаймом. Иногда их нарезают продольно или поперечно. В любом случае они очень хороши. Их не хватает, когда я длительное время проживаю в США.

Нарезанные зеленые бананы длиной около дюйма также жарятся, измельчают и повторно обжаривают. Их называют патаконами (pat ah conies), и их обычно подают с соусом из черной фасоли. Это прекрасное дополнение углеводов и белков.

Зрелые бананы часто кладут в супы, куда можно положить что-то вроде сладкого картофеля.В суп под названием Olla de Carne, говяжий суп, часто есть спелые бананы, а также много овощей, таких как юкка, картофель, морковь и другие крахмалистые корни.

Cuadrato , короткий и коренастый подорожник (в некоторых частях Коста-Рики его называют guineo ) со вкусом картофеля, его можно отварить и подать с супом из курицы и полентой под названием arroz de maize (кукурузный рис), рецепт которого I поделится на будущий хаб, потому что это действительно отличный суп. Этот сложный суп родом из Гуанакасте, где я живу.Вы также можете нарезать подорожник куадрато вдоль и обжарить его, как и зеленые и зрелые подорожники. Это хорошая замена картофелю фри, когда под рукой нет картофеля.

Ссылки для дальнейшего чтения

Аноним. Руки с желтыми пальцами. Подорожники и бананы. Экономическая ботаника, Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе.

Мортон, Дж. 1987. Плоды теплого климата, страницы 29-46. Джулия Ф. Мортон, Майами, Флорида.

,

Как приготовить подорожник | BBC Good Food

Подорожники выглядят как большие бананы и могут быть зелеными, желтыми или почти черными. Их обычно едят как углеводы, такие как картофель, а не как фрукты, и это то, как вы должны думать о них, чтобы успешно их приготовить. Их часто жарят в виде кусков или более тонких чипсов и подают в качестве гарнира во всех странах Карибского бассейна. Они также являются одним из основных углеводов в Африке, Юго-Восточной Азии, на островах Тихого океана, а также в Центральной и Южной Америке.

Как использовать подорожник

Незрелые зеленые подорожники будут твердыми, с терпкими, землистыми внутри. На этом этапе они больше всего похожи на овощ и не имеют намека на сладость. Зеленые подорожники очень крахмалистые и лучше всего подходят для нарезки и жарки для приготовления чипсов или тостов — жареных ломтиков подорожника, которые измельчают и снова обжаривают. Зеленый подорожник также можно варить и растирать, чтобы использовать в качестве крахмалистой основы, или нарезать тушеное мясо, как картофель. Когда они зеленые, их бывает очень сложно очистить, а сок запачкает все, к чему прикасается, поэтому примите это во внимание при их приготовлении.

На следующей стадии созревания подорожник начинает желтеть, становясь слаще и мягче. В конце концов, когда они полностью созреют и станут мягкими, они станут черными. Созревший подорожник также можно жарить (мякоть карамелизируется в спелом виде, в отличие от чипсов из зеленого подорожника), жарить полосками или запекать с кожурой, как картофель. Жареный спелый подорожник будет хрустящим и коричневым снаружи, а внутренняя часть будет мягкой, податливой, почти как заварной крем; запеченный подорожник можно есть как пикантное блюдо, покрытое сальсой и сметаной, или подслащенное карамелью или коричневым сахаром и мороженым.

Как приготовить подорожник

Зеленые подорожники нельзя чистить, как бананы — кожица может отслоиться и оставить на мякоти несъедобную сердцевину. Эта сердцевина не прогорится, поэтому ее нужно удалить. Самый простой способ приготовить зеленый подорожник — разрезать его на кусочки, а затем срезать ножом кожицу и сердцевину. Работайте на моющейся доске и следите за тем, чтобы на себя не попала жидкость. Готовьте подорожник быстро, так как он начнет окисляться.Желтые бананы обычно можно чистить, как бананы. Какого бы цвета вы ни использовали подорожник, срежьте оба конца, так как мякоть обычно жесткая.

Как приготовить подорожник

Жареный подорожник
На 2 порции

Ингредиенты

1 спелый подорожник (с желтой кожицей)
2 столовые ложки масла или кокосового масла

Метод

  1. Срежьте подорожник с каждой стороны и снимите кожуру кожа. Нарежьте ломтиками ½ см по диагонали, чтобы получить большую поверхность.
  2. Нагрейте масло на сковороде до горячего состояния. Обжаривайте подорожник с каждой стороны в течение пары минут, пока он не начнет карамелизироваться, и убедитесь, что он не подгорел.

Запеченный подорожник
На 2 порции

Ингредиенты

2 очень спелых подорожника (с черной кожицей)
2 столовые ложки масла
щепотка хлопьев чили
1 лайм, разрезанный пополам

Метод

  1. Нагрейте духовку до 200C / 180C Вентилятор / газ 6. Отрежьте концы бананов и сделайте надрез по длине каждого.Выложите подорожник на противень разрезом вверх и запекайте 30-40 минут или до готовности.
  2. Слегка откройте бананы и добавьте в каждый половину сливочного масла с приправой и хлопьями чили.
  3. Снова запекать 10 минут, прижать лайм и подавать.

Наши лучшие рецепты подорожника

1. Рис Jollof с дымком и жареный в кокосе подорожник

Jollof rice with fried plantain slices
Это классическое блюдо в западноафриканском стиле наполнено яркими ароматами и острыми специями.Наш закопченный рис Jollof с пряностями и жареный в кокосе подорожник станут здоровым и сытным пиршеством, чтобы накормить толпу. Даже заядлые хищники с удовольствием примутся за эту вегетарианскую феерию.

2. Пряное овощное рагу с кокосом

Vegetable stew with rice in bowl
Упакуйте пять из ваших 5-дневных блюд с нашим пряным овощным рагу с кокосом. В этом приятном и ароматном семейном рецепте есть все, и он полон полезных свойств. Добавьте немного специй к своим стандартным обедам в середине недели с этим легким овощным шедевром.

3. Жареные бананы

Plantain slices wrapped in foil
Приготовьте этот простой гарнир, когда начнет светить солнце. Наши жареные на гриле бананы — это блюдо в латиноамериканском стиле, и их очень просто приготовить. Выжатие свежего апельсинового сока придает этим пикантным ломтикам нотку сладости. Для этого рецепта лучше всего подходят спелые черные бананы.

Нашли это полезным? Ознакомьтесь с другими нашими кулинарными руководствами …

Как приготовить лосось
Как приготовить отбивные из баранины
Как приготовить чай со льдом
Как приготовить сахарную пудру

Какой ваш любимый способ подавать подорожник? Оставьте комментарий ниже…

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.