Содержание

Ликер Куантро (Cointreau): описание и культура употребления

Куантро – это прозрачный ликер из цедры сладких и горьких апельсинов крепостью 40 градусов, изготавливаемый во французской провинции Сен-Бартелеми Д’Анжу. Напиток имеет характерный цитрусовый вкус, цветочно-фруктовый аромат, может подаваться как аперитив (спиртное до еды для повышения аппетита), так и дижестив (десертный алкоголь). Еще Cointreau входит в состав многих популярных коктейлей, например, «B-52» и «Маргарита».

Историческая справка

Ликер куантро изобретен в 1875 году братьями-кондитерами Адольфом и Эдуард-Жаном Куантро. Сначала молодые люди наладили выпуск ликера «Guignolet (Гиньоле)» из сладких и кислых сортов вишни, который до сих пор популярен во Франции. Однако успех куантро затмил все предыдущие эксперименты: уже к началу Первой мировой войны в мире ежегодно продавалось более 800 тысяч бутылок ликера на основе апельсинной цедры и дистиллята сахарной свеклы. Сегодня эта цифра составляет не менее 13 млн.

В 1989 году семейное предприятие Cointreau & Cie SA слилось с концерном Remi Martin. Теперь все права на бренд принадлежат получившейся в результате слияния компании «Remi Cointreau».

Технология производства

Рецепт напитка, пропорции и точная технология производства, разумеется, держатся в секрете, но любой желающий может отправиться на экскурсию по расположенному на предприятии музею и посмотреть, в каких условиях изготавливают куантро.

Известно, что горькие померанцы заказывают на Антильских островах, а сладкие апельсины прибывают на завод из Франции и Испании. Точные соотношения «сладости» и «горечи» неизвестны. Считается, что сначала цедру настаивают на свекольном спирте, затем вытяжку (настойку) дважды перегоняют в медных кубах, отсекая «головы» и «хвосты». Необходимую сладость и крепость «подгоняют» сахаром и родниковой водой. Возможно, что в рецепт также входят травы, но никто не знает, какие именно.

Насыщенный вкус ликера обусловлен не только богатым разнообразием используемых сортов померанцев: апельсины собирают и обрабатывают таким способом, чтобы сохранить в плодах максимальное количество эфирных масел, которые придают ликеру особый вкус и аромат свежих фруктов.

Куантро Нуар

Этот вид появился после слияния компаний: оригинальный апельсиновый ликер смешивают с коньяком Remy Martin, получая не такой сладкий и более «брутальный» напиток.

Куантро Нуар – коньяк с апельсиновым ликером

Рекламная кампания

Куантро стал одним из первых алкогольных напитков, в рекламе которых использовались эротические и провокационные образы. Производители не жалели денег на оплату услуг лучших дизайнеров, работу самых популярных актрис и моделей.

В 1898 году появилась реклама, в которой использовался образ Пьеро – но не грустного и страдающего паяца, а немного пьяного и вполне довольного жизнью. В начале XXI века лицом бренда стала загадочная и томная Дита фон Тиз, которую несколько лет назад сменила Летиция Каста.

Сказочные герои в шокирующих образах — для конца XIX века очень смелое решение

Популяризации куантро способствует и запатентованная еще создателями форма бутылки, которая защищает напиток от подделок, создавая имидж «алкоголя для элиты». В США распространяется специальная версия куантро – в бутылке формы Статуи Свободы, обсыпанной кристаллами Сваровски.

Узнаваемая бутылка от создателей напитка

Слоган бренда звучит как Be Cointreauversial! Это непереводимая игра слов, основанная на названии ликера – Cointreau – и фразой be controversial – «будь противоречивым».

Как пить куантро

Благодаря высокой крепости куантро разжигает аппетит и улучшает пищеварение, поэтому его нередко подают вначале застолья охлажденным до 4-6°C. При более высокой температуре сервировки появляется слишком сильный цитрусовый аромат. Разливать напиток лучше в обычные ликерные рюмки и пить маленькими глотками. Желающие снизить крепость разбавляют куантро холодным апельсиновым или грейпфрутовым соком в любых пропорциях.

Правильная рюмка

Можно бросить в бокал пару кубиков льда, тогда жидкость должна помутнеть: это верный признак, что в руках подлинный бренд, отличающийся высоким содержанием эфирных масел, а не подделка.

Также куантро пьют после сытного обеда, закусывая долькой лайма или лимона, чтобы подчеркнуть и оттенить цитрусовый букет.

Популярные коктейли с куантро

  1. Б-52. В стопку для шота слоями налить по 20 мл кофейного ликера, сливочного ликера и куантро.
  2. Куантрополитан – вариация «Космополитена». На 2 части куантро взять по 1 части клюквенного и лимонного сока, все смешать в шейкере и перелить в бокал.
  3. «Белая леди». 20 мл лимонного сока, 30 мл куантро и 40 мл джина смешать в шейкере, подавать в бокале для мартини.
  4. Камикадзе. 1 часть лимонного сока, 2 части куантро, 4 части водки.
  5. Королева Мэри. Равные части куантро и коньяка, можно добавить лед.
  6. Маргарита. По одной части свежевыжатого лимонного сока и куантро, две части белой текилы.
Дита фон Тиз в рекламе Куантро

Ликер Antica Distilleria Petrone, Limoncello, 0.5 л


Цвет

Цвет ликера — насыщенно-лимонный.

Вкус

Вкус ликера отличается характерной насыщенностью спелых лимонов в сочетании с приятной мягкостью и легкой освежающей горчинкой.

Аромат

В аромате ликера раскрывается богатый цитрусовый букет свежих лимонных корочек.

Гастрономические сочетания

Ликер подается после основного приема пищи в качестве дижестива, его можно дополнить спелыми фруктами и сладким ягодами.


Цвет

Цвет ликера — насыщенно-лимонный.

Вкус

Вкус ликера отличается характерной насыщенностью спелых лимонов в сочетании с приятной мягкостью и легкой освежающей горчинкой.

Аромат

В аромате ликера раскрывается богатый цитрусовый букет свежих лимонных корочек.

Гастрономические сочетания

Ликер подается после основного приема пищи в качестве дижестива, его можно дополнить спелыми фруктами и сладким ягодами.


Цвет

Цвет ликера — насыщенно-лимонный.

Вкус

Вкус ликера отличается характерной насыщенностью спелых лимонов в сочетании с приятной мягкостью и легкой освежающей горчинкой.

Аромат

В аромате ликера раскрывается богатый цитрусовый букет свежих лимонных корочек.

Гастрономические сочетания

Ликер подается после основного приема пищи в качестве дижестива, его можно дополнить спелыми фруктами и сладким ягодами.


Цвет

Цвет ликера — насыщенно-лимонный.

Вкус

Вкус ликера отличается характерной насыщенностью спелых лимонов в сочетании с приятной мягкостью и легкой освежающей горчинкой.

Аромат

В аромате ликера раскрывается богатый цитрусовый букет свежих лимонных корочек.

Гастрономические сочетания

Ликер подается после основного приема пищи в качестве дижестива, его можно дополнить спелыми фруктами и сладким ягодами.


Цвет

Цвет ликера — насыщенно-лимонный.

Вкус

Вкус ликера отличается характерной насыщенностью спелых лимонов в сочетании с приятной мягкостью и легкой освежающей горчинкой.

Аромат

В аромате ликера раскрывается богатый цитрусовый букет свежих лимонных корочек.

Гастрономические сочетания

Ликер подается после основного приема пищи в качестве дижестива, его можно дополнить спелыми фруктами и сладким ягодами.


Цвет

Цвет ликера — насыщенно-лимонный.

Вкус

Вкус ликера отличается характерной насыщенностью спелых лимонов в сочетании с приятной мягкостью и легкой освежающей горчинкой.

Аромат

В аромате ликера раскрывается богатый цитрусовый букет свежих лимонных корочек.

Гастрономические сочетания

Ликер подается после основного приема пищи в качестве дижестива, его можно дополнить спелыми фруктами и сладким ягодами.

Ликер Jägermeister — все тайны немецкой легенды

Его вкус не случаен. Его рецепт — тайна. Его делают в единственном месте на Земле — на заводе, где соблюдают традиции абсолютного качества. Егермейстер — так называется алкогольный напиток, не попробовать который во время путешествия по Германии считается непоправимой оплошностью.

Егермейстер — верность немецким традициям качества!

Кто и когда создал Егермейстер

История, история. Она дама капризная, особенно в отношении обсуждаемого немецкого биттера, появление которого окутано мифами.



Легенда о монахе

Двадцатилетний граф Губерт Палатинский прибыл для службы к королю Бургундии Теодору. Чем он не понравился придворным интриганам, неизвестно, но именно они заставили юношу податься в бега. Укрытие нашлось у родного дяди — короля франков Пепина Херистальского.

Закулисные игры бургундцев привели к войне. Пепин одержал победу. Губерт женился на дядиной дочери Флорибане, которая через несколько лет совместной жизни скончалась во время родов.

Символ напитка — благородный олень.

Горе и отчаяние превратили Палатинского в отшельника. Он уединился в дальнем поместье и занялся охотой. В один из таких обычных и безрадостных дней Губерт повстречал оленя, хотел выстрелить, но увидел между рогами у животного крест. Рука с ружьем не поднялась — тогда подобное воспринималось как знамение свыше. Мужчина трактовал это предзнаменование как призыв — необходимо что-то делать во благо других и… постригся в монахи. Позже он получил сан епископа, построил ряд монастырей.

Монастыри служат вещественным подтверждением легенды.

Официальная история

В 1878 году Вильгельм Маст открыл фабрику по производству уксуса. Дело было в городе Вольфенбюттель, где как раз развивалась горнодобывающая промышленность. Уксус нужен был постоянно для охлаждения пород, поэтому спрос не заставил себя ждать. Вторым направлением производства стали марочные вина, но это было скорее увлечением.

Первоначально семья Маст занималась производством уксуса.

Компания процветала, приносила неплохую прибыль и отец подключил к бизнесу сына Курта. Юноша обнаружил в себе талант миксовать различные травы, получая неожиданные вкусовые сочетания. Под его руководством фирма начала осваивать новые горизонты.

Талант юного Курта дал новый виток развитию бизнеса семьи Маст.

Курт, как и большинство соотечественников в то время, увлекался охотой, потому мечтал создать напиток, который будут пить до, во время и после охоты. И у него получилось. Рецепт был придуман в 1934 году, а через год ликер вышел на рынок и буквально сразу стал универсальным охотничьим алкоголем.

Легенда о монахе — всего лишь сказка, которой вдохновился создатель бренда. Сюжеты немецкого фольклора украсили бутылку с ликером и стали своеобразным символом Егермейстера.

Завод находится по адресу Jägermeisterstraße 7, 38296 Wolfenbüttel.

Как продвигали бренд

Рекламировать ликер компания начала в 1973 году. Она убедила ФК Германии «Eintracht Braunschweig» разместить на форме игроков логотипы Егермейстера. Именно после этого напиток стал всемирно популярным.

Реклама Егермейстера, размещенная на футболках игроков команды Eintracht Braunschweig, выстрелила.

К пиар-акции подключили и рок-звезд — Metallica, Motley Crue, Pantera, Slayer, HIM. Имидж брутального и готического биттера Егермейстер сохраняет до сих пор.

Нетривиальной оказалась и задумка буквально въехать в рынок на элитных авто. Название напитка разместили на Porsche 956 на некоторое время. Сыграло свою роль и спонсирование гонок Формулы—1, ДТМ.

Porsche, Jägermeister……что может быть лучше?

Бренд рекламировался и в теннисе. Сегодня компания отказалась от спортивного спонсорства. Мотивация — алкоголь и спорт не совместимы.

Как выглядит Егермейстер

Зеленые бутылочки известны по всему миру.

Бутылка из темного стекла, плоская, по форме напоминает флягу. Сверху на этикетке изображен олень, у которого между рогами расположен крест. Под ним красуется гордая надпись «Jägermeister», ниже — информация о крепости в 35%, емкость тары.

Стекло всегда непрозрачное, потому как напиток боится солнечных лучей. Объем бутылок — 200, 350, 500, 700 и 1000 мл.

Какой на вкус

Горько-сладкий. Нечто вроде концентрированной спиртово-травяной настойки. Компания Mast-Jägermeister AG даже бравирует, что изначально ликер создавался как средство, улучшающее пищеварение, а реализовать его собирались в аптечной сети. В принципе, его состав так и намекает о плеяде древних лекарей, старательно колдующих над универсальной жидкостью от всех болезней.

Повышает аппетит, улучшает настроение!

Доля истины в этом есть. Пищеварение он в любом случае улучшает — аперитив как-никак, а поднятие настроения, характерное для любого алкоголя, тоже полезно в какой-то степени. Наше незнание остальных лечебных свойств напитка не мешает ему выполнять свою работу.

Букет Егермейстера чрезвычайно сложен на самом деле. Он сочетает в себе мягкий, пряный, сложный и согревающий душу вкус с ярко выраженными нотками цитруса, бадьяна, имбиря и горьким травяным ароматом.

Но это всегда чистые, натуральные оттенки неподдельного характера.

Технология производства

Традиции компании Mast-Jägermeister AG чрезвычайно трогательны. Опытные мастера-дистилляторы искусно трудятся над созданием легендарного ликера. В заводском погребе расположены 445 дубовых бочек, вырубленных из древесины местного Пфальцского леса. Вся команда вдохновляется окружающей природой.

Только дубовые бочки, только из Пфальцского леса.

  • Компоненты измельчаются, помещаются в бочку, заливаются водой и спиртом.
  • Начинается мацерация — процесс насыщения жидкости вкусом и ароматом добавок. Действо продолжается неделями, а то и месяцами.
  • Смесь фильтруется и заливается в другие бочки, которые оставляют в покое еще на полгода.
  • Настой еще раз фильтруется и дополняется спиртом, водой, жидким сахаром и карамелью.

Весь процесс занимает в общей сложности год. За этот период напиток подвергает 383 различным проверкам качества.

Купить Егерме́йстер можно в любом Duty Free в том числе и в магазинах беспошлинной торговли аэропорта Гамбурга. Стоит отметить, что этот аэровокзал считается одним из главных в Германии. Ежедневно он принимает десятки рейсов из разных уголков мира. Внутреннее устройство гамбургского аэропорта тщательно продумано и удобно для пассажиров.

Оказавшись в Гамбурге, непременно отправляйтесь по магазинам. В этой статье мы расскажем, что такое шоппинг по гамбургски, посоветуем какие магазины и аутлеты посетить.

Что за загадочные компоненты

Их ровно 56 (так говорит производитель).

Весь список не оглашается, но доподлинно известно, что в него входит лакрица, цейлонская корица, черника, шафран, мак, ревень, можжевельник, женьшень, анис, имбирь, апельсины-померанцы и еще много чего.

Некоторые поговаривают, что семья Маст добавляет в напиток кровь оленей. Слухи или нет — знают лишь приближенные. Но британская готик-рок-группа Inkubus Sukkubus продолжает петь о ликере «сладчайшая кровь из вен оленя».

Группа Inkubus Sukkubus вот уже несколько лет остается верна Jägermeister!

Сколько стоит и где купить Егермейстер

Сегодняшние поклонники не имеют проблем с приобретением бутылочек с ликером. Он продается практически во всех дьюти фри.

Средняя цена литровой бутылки в интернет-магазине — 1400 руб.

Непосредственно в аэропорту ее можно приобрести за 17,50 евро. За эту же стоимость предложат и наборы с двумя по 0,5 л + 2 рюмки/статуэтка оленя.

На любой вкус!

В продаже имеются и сувенирные наборы из собственно самой бутылки и 4 шотов с эмблемой напитка. Истинные фанаты ликера приобретают и брендированные вещи, аксессуары — брелки, зажигалки, номера для машины, коллекционные модели, даже нижнее белье.

Не бойтесь подделок — их просто нет. Кроме неповторимой рецептуры, у Егермейстера сложная бутылка, повторить ее исполнение невозможно.

Она уникальна по прочности — производитель разрабатывал тару для охотников, а там всякие неожиданности, азарт, поэтому после экспериментальных падений с разной высоты выжила квадратная толстостенная емкость, такой и осталась. На дне у нее имеются витиеватые выпуклости, а дата розлива выгравирована.

Если у вас еще нет немецкой визы или же закончилось действие старой, вам следует отправиться в визовые центры Германии. Эти учреждения есть почти во всех крупных городах России. Здесь можно быстро и без очередей оформить все необходимые документы для въезда в страну.

Визовый центр будет так же полезен для девушек, которые оформляют визу невесты в Германию. Подробную информацию о необходимых для заключения брака с немцем документах ищите на этой странице www.dezona.ru/podgotovka/dokumenty/viza-nevesty.htm.

Если вы хотите отправиться из Москвы в Берлин и не знаете, как это лучше сделать, купите билет на поезд «Москва —Берлин». Вас ждет незабываемое путешествие по Европе в комфортабельных вагонах, незабываемый пейзаж за окном и масса новых впечатлений.

Как же пить Егермейстер

Залпом и по чуть-чуть. Если конкретно, то ликер употребляется шотами — небольшими порциями, но обязательно одним глотком. Ключевой момент — предварительно он сильно охлаждается, оптимальная температура составляет —18—20 градусов. Правильная подача — на разносе в рюмках-шотах прямо из морозилки.

Пара кубиков льда и напиток заиграл!

Классическое употребление разбавлено и коктейлями. Наибольшей популярностью пользуется «Ягербомб» — это когда стопка с ликером опускается в бокал с РедБуллом. Биттер также мешают с другими «коллегами», лимонадом, спрайтом, соками.

Отзывы гурманов

Лилия, 28 лет, танцовщица:

«Когда впервые попробовала, показался каким-то отвратительным на вкус, но он подарил такое доброе опьянение… Теперь это один из моих любимых алкогольных напитков. Предпочитаю употреблять его классическим способом. Закусываю колбасками, если в Германии, дома мне нравится свежие огурцы в сезон».

Ярик, 23 года, музыкант:

«Прикалывает микстурка. В коктейлях не очень. Нравится в чистом виде, когда пьешь неторопливо, ледяной такой, тягучий и горько-сладкий. Не знаю, как немцы его залпом, мне больше по душе растянуть удовольствие».

Анатолий, 43 года, архитектор:

«Купил в дьюти, акция какая-то была. Даже не знал ничего о напитке. Пришла компания, сели мы как под водочку, оказалось под бальзам. Мне больше 100 г не влезло. Но вся компания из 5 человек затребовала продолжения. Пришлось достать вторую бутылку. Часто мотаюсь в зарубежку и каждый раз покупаю для друзей. Сам больше пивко предпочитаю или коньяк. С пивом друг рассказывал Егерь не идет».

Антон, 28 лет, живет в Германии, работает врачом:

«У меня всегда дома стоит бутылочка. Спасает в теплом виде при простуде. Только начинаю заболевать, 100 г теплого Ягеря и утром как огурчик».

Интересные факты о Егермейстере

Егермейстер — оригинальный продукт по всем параметрам: уникальная рецептура, уникальное продвижение, уникальный бренд. У него нет прямых конкурентов, есть только поклонники, которые одни раз пробуют и остаются с ним навсегда. Присоединиться к армии «только для настоящих охотников» просто. Выпьем вкусного алкоголя?

Егермейстер — напиток для настоящих мужчин.

Мы подобрали для вас интересные экскурсии:







Апельсиновый ликер в домашних условиях: рецепты и способы пития

Апельсиновый ликер домашний — на столе для радости вашей. И действительно, вкусовые и ароматические качества апельсинового нектара настолько впечатляющи, что он никого не оставляет равнодушным и сразу становится напитком number one в любом застолье.

История и виды апельсиновых ликеров

Впервые цитрусовые ликеры заявили о себе в начале XIX века и самый известный из них — ликер Курасао, названный по имени одноименного острова, где он и был создан из плодов дикого апельсина.

Его преемником стал ликер . Его изготовил Эдуард Куантро в 1849 году из плодов «валенсийского апельсина». Во время путешествий в Америку испанские торговцы обнаружили этот необычный фрукт с горьковатым привкусом и стали его выращивать. Секрет ликера состоит в смешении сладкого и горького сортов апельсина и создании в результате насыщенного и оригинального вкуса.

Похожий ликер — «тройной сухой» изобрел Жан-Батист Комбье в 1834 году во Франции.

Яркими представителями ликерной апельсиновой компании являются кофейно-цитрусовый и итальянский .

Интересно. На самом деле называть ликер Оранчелло – это не правильно, его название происходит не от «Orang», т.к. это итальянский ликер, а не английский. А «апельсин» по-итальянски произносится как «Аранча» (пишется – «Arancia»). Т.о. правильным названием напитка будет Аранчелло.

Невзирая на то, что эти знаменитые напитки изготавливаются по сложной заводской технологии, есть возможность изготовить настоящий апельсиновый нектар в домашних условиях.

Секреты изготовления апельсинового ликера

Для получения напитка с ожидаемыми органолептическими характеристиками необходимо уделить особое внимание выбору ингредиентов.

Фрукты. Апельсины должны быть сочными и спелыми. Желательно также выбирать плоды с гладкой кожурой и минимальным количеством волокон и перепонок.

Как правило, перед транспортировкой производители обрабатывают плоды парафином или воском и поэтому после покупки их требуется вымыть в горячей воде и вытереть жесткой салфеткой.

Цедру с кожуры нужно счищать, не затрагивая белую мякоть под ней. Она придает ненужную горечь напитку. Счистить цедру можно пользуясь картофелечисткой или потерев апельсин мелкой теркой. Перед тем, как выжать сок необходимо счистить белую мякоть полностью.

На заметку. Замораживание апельсинов снимает горечь.

Алкогольная основа. Как правило, используется добротная водка или спирт, разбавленный до крепости 45%.

Допускается применение качественного самогона двойной перегонки с последующей очисткой. Есть также способы приготовления апельсинового ликера, где в качестве алкогольной основы выступает белый ром или коньячный спирт.

Апельсиновый ликер классический

Среди различных технологий изготовления hand made напитков есть способы их создания, ставшие своеобразной классикой жанра. Есть такой представитель и среди апельсиновых ликеров.

Ингредиенты:

  • апельсин сочный и спелый — 3 шт.;

Совет! Количество фруктов должно быть достаточно для выжимки из них 450-500 мл сока.

  • водка — 700 мл;
  • вода — 2 стакана;
  • сахар белый — песок — 300 гр.

Пошаговая инструкция:

  • Апельсины вымыть в теплой воде и вытереть жесткой салфеткой.

Совет! Для того чтобы устранить горечь и облегчить выжимку сока рекомендуется опустить фрукты на 2 минуты в кипяток.

  • С плодов счистить цедру, не касаясь белой мякоти под ней. Перед выжимкой сока белую мякоть счистить полностью.
  • Выжать из фруктов сок любым способом.
  • Приготовить сахарный сироп в кастрюльке. Для этого растворить сахар в воде. Поставить на огонь и довести состав до кипения. Варить 20 минут.
  • Сироп остудить, добавить цедру, апельсиновый сок и перемешать.
  • Долить водку, состав перемешать и перелить в емкость для настаивания.
  • Настаивать субстанцию в пределах трех суток в теплом месте.
  • Настоявшийся нектар отфильтровать, перелить в штофы и выдержать еще четыре недели в прохладном помещении.

Апельсиновый ликер оригинальный

Эта, насыщенная действиями, технология позволяет получить великолепный напиток с апельсиновым вкусом и ароматом.

  • плоды апельсина 3 шт.;
  • водка 250 мл;
  • сахар-песок 150 гр.;
  • вода 150 мл.
  • Фрукты вымыть теплой водой и тщательно протереть жесткой салфеткой, чтобы снять восковое покрытие. Подержать их 3 минуты в кипятке и обсушить салфеткой.

  • Натереть с двух апельсинов цедру, не затрагивая белый слой мякоти под оранжевым слоем кожуры.

  • Фрукты очистить от белой мякоти и выдавить из них 300 мл сока.

  • В сотейнике смешать свежий сок с натертой цедрой. Поставить сотейник на огонь, довести состав до кипения. Снять с огня и остудить.

  • Полученную субстанцию перелить в стеклянную банку и долить водку. Состав перемешать, закрыть банку плотно и настаивать содержимое 3-4 дня в темном помещении. Настоявшуюся субстанцию процедить через сито.

  • Сварить сахарный сироп. Для этого в сотейнике смешать воду и сахар. Поставить его на огонь и довести содержимое до кипения. Варить 1-2 минуты, постоянно помешивая.

  • Сироп остудить и влить в настоявшуюся на цедре и соке водку. Состав перемешать.

  • Полученную смесь перелить в стеклянную банку и плотно закрыть крышкой.

  • Настаивать субстанцию один месяц в темном прохладном помещении.

  • Настоявшийся ликер профильтровать и разлить в бутылки.


Апельсиновый ликер быстрый

Самые нетерпеливые виноделы изобрели технологию производства апельсинового ликера, не требующую много времени на ее исполнение.

Ингредиенты:

  • апельсиновые плоды — 5 шт.;
  • водка — 450 мл;
  • вино сухое белое — 250 мл;

Совет! Рекомендуется использовать самые светлые сорта сухих белых вин для того, чтобы не менялся цвет готового ликера.

  • сахар-песок — 1 стакан;
  • мята — 1 веточка;
  • кориандр — 1 щепотка.

Технология изготовления:

  • Фрукты вымыть теплой водой. Подержать их две минуты в кипятке и вытереть жесткой салфеткой.
  • Натереть цедру из кожуры плодов, не затрагивая белую мякоть под оранжевым слоем корки плода.
  • Снять с фруктов белую мякоть и выдавить сок любым способом.

Лайфхак! Легко выдавить сок, используя граненый стакан. Поставить стакан вверх дном в подходящую емкость. После снятия цедры (но еще не избавившись от плотной белой пленки под ней) разделить апельсин на две половинки. Взять половинку фрукта, надавить мякотью на дно стакана и вращательными движениями полностью выдавить сок из плода.

  • Соединить в одной емкости цедру и выжатый сок. Смесь перемешать.
  • Сварить в кастрюльке винно-сахарный сироп. Смешать в ней вино, сахар и воду. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить до загустения, постоянно помешивая.
  • Сироп остудить и влить в емкость с цедрой и соком.
  • Засыпать в емкость кориандр, листья мяты и долить водку. Добросовестно размешать.
  • Полученную субстанцию настаивать 5 часов в теплом помещении.
  • Напиток отфильтровать и поставить на 2 часа в холодильник.
  • Великолепный ликер профильтровать и перелить в бутылки.

Предлагаемые способы изготовления апельсинового ликера дают возможность творческого подхода к выбору пропорций для каждого ингредиента. А вводя в состав другие соки, пряности и специи есть шанс изобрести новый рецепт апельсинового ликера, проявив свои способности и фантазию.

Способы пития домашнего ликера

Апельсиновые ликеры, как правило, подают после основного застолья в качестве дижестива. Они прекрасно сочетаются с пирожными и сладкими десертами.

Дегустировать их можно, как в чистом виде, так и в разбавленном. Перед подачей ликер необходимо охладить, но следить, чтобы он был прохладным, а не холодным. Разливать его лучше в рюмки с длинной ножкой.

Ликер прекрасно смешивается как с безалкогольными, так и с алкогольными напитками.

В первую очередь это, разумеется, вода и лед. Вода может быть любой — от негазированной до очень газированной и даже минеральной. Ну, а лед, как говорится, — «лед, он и в Африке лед». Пропорции этих компонентов нужно подбирать, руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями.

Что касается алкогольных жидкостей, то и здесь ограничений нет никаких, но есть одна рекомендация. Смешивать апельсиновый нектар лучше с тем алкогольным напитком, на основе какого он сделан.

Например, ликер, изготовленный с использованием водки или спирта, лучше смешивать с водкой. Это же касается коньяка и виски. Пропорции также определяются в соответствии со вкусом.

Однако самым интересным вариантом будет использование цитрусового ликера для создания коктейлей. Мы приведем для примера два интересных варианта, другие же рецептуры миксов с апельсиновым ликером можно посмотреть здесь.

Коктейль «Апельсин цвета бренди»

Ингредиенты:

  • ликер из апельсинов — 70 мл;
  • бренди — 70 мл;
  • лайм для сока — 2 кружка;
  • лайм на край стакана — 1 долька;
  • вода — 150 мл.

Последовательность действий:

  • Соединить ликер с бренди в стеклянной емкости.
  • Выжать два кружка лайма.
  • Взболтать полученную смесь со льдом в шейкере.
  • Добавить газированной воды и размешать.
  • Перелить коктейль в бокал и его край украсить долькой лайма.

Коктейль «Апельсин цвета виски»

Ингредиенты:

  • ликер из апельсина — 50 мл;
  • виски — 150 мл;
  • бальзам горький — 1 ч.л.

Последовательность действий:

  • В стеклянной емкости смешать все ингредиенты.
  • Перелить смесь в бокал и добавить куски льда средней величины.
  • На край бокала прибавить дольку любого цитруса.

Ответы на частые вопросы

Как называется апельсиновый ликер?

Существует целая линейка апельсиновых ликеров с разными названиями. Из промышленных славятся Curacao, Triple Sec и Cointreau, но домашний ликер не приобрел специальных названий, поэтому его так и именуют – апельсиновый.

 

Источники и литература

  • Алкогольные напитки домашнего приготовления. — М.: Диамант, Терция, 2002. — 480 c.
  • Вино, самогон, водка, ликеры, наливки, коньяки. — М.: Книжный клуб «Клуб семейного досуга». Белгород, Книжный клуб «Клуб семейного досуга». Харьков, 2012. – 352 c.
  • Евсевский Ф. Cointreau // Библия бармена. — М.: Евробукс, 2014. — 416 с.
  • Ермакович, Д. И., Синяк, А. А. Ликёры // Коктейли. — М.: АСТ. — 160 с. — ISBN 978-5-17-080803-8.
  • Кнорр П. 10 000 коктейлей / Пол Кнорр : [пер. с англ.]. – М.: Эксмо, 2010. – 1120 с.
  • Ликёры // Товарный словарь / под ред. И. А. Пугачёва. — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1958. — Т. V. — Стб.— 588 с.
  • Мартынова, Е. Домашние вина, наливки, ликеры / Е. Мартынова. — М.: Газетный мир «Слог», 2014. — 251 c.

Калейдоскоп ликеров

Не полюбить ликер очень сложно. Если не нравится вкус какого-то одного вида ликера, то его можно заменить вкусом другого, и этот наверняка станет вашим. Любители шоколада предпочитают вкус шоколадного ликера. Знатоки фруктовых ароматов выбирают ликеры с соответствующим вкусом. Поистине, этот напиток способен удовлетворить самых привередливых гурманов. Ассортимент ликерных изделий очень широк, поэтому давайте займемся внимательным рассмотрением бесконечных вариантов мозаики, складывающейся в калейдоскоп видов чудесного напитка.

Ликеры заслужили любовь и популярность в разных странах мира благодаря своей универсальности. Ликеры — незаменимые компоненты других напитков и даже блюд.

Ликер может выполнять замещающую функцию, то есть им можно заменить соответствующий по вкусу и аромату сироп. Ликер используется как прохладительный и тонизирующий напиток. Кроме того, у него очень высокая сочетаемость с другими напитками и продуктами.

В чем же секрет привязанности человечества именно к этому спиртному напитку? Для того, чтобы получить один из возможных ответов на этот вопрос, можно обратиться к прекрасной половине человечества, которую обычно завораживает необычайный аромат, исходящий от того или иного ликера. Действительно, ликеры — очень ароматные напитки. Далее вы узнаете, каким путем достигается эффект такого благоухания. Сейчас же стоит сказать о том, что в состав любого ликера входит ароматический спирт, который получают благодаря ароматическим парам, превращающимся в жидкость — полуфабрикат для производства ликеров и настоек.

Существует огромное количество ликерных ароматов. Уловить их способны не только профессионалы-дегустаторы, но и все, кто вкушает этот божественный напиток. Обычно среди букета ароматов, который входит в состав того или иного ликера, выделяется один. Его можно сравнить с солистом, который выступает в сопровождении большого оркестра.

Кстати, о количестве компонентов, входящих в состав ликеров. Для того, чтобы приготовить маленькую бутылочку ликера, вам придется составить огромный список ингредиентов, основой которых будут являться всевозможные пряности и эфирные масла.

Итак, на прилавках магазинов, баров, ресторанов — широкий выбор различных ликеров. Конечно, не все из них равноценны. Есть ликеры, стоимость которых очень велика. Связано это с тем, что перед вами старый, выдержанный напиток, долгое время простоявший в дубовой бочке и потом разлитый в бутылки.

Выдержанный ликер всегда намного вкуснее свежего. Дело в том, что по истечении года качество этого напитка заметно улучшается, так как вкус каждого отдельного компонента перестает резко выделяться и начинает гармонировать с другими. К тому же исчезает или намного ослабевает привкус спирта (многих отталкивает именно это вкусовое ощущение). Вкус становится более нежным, а аромат — более тонким. Тем, кто избегает употребления ликера, хочется рекомендовать попробовать именно выдержанный напиток, так как прежде, вероятно, им не доводилось насладиться замечательным вкусом старого ликера.

Таким образом, ликеры делятся на сорта в зависимости от срока, в течение которого они выдерживались в дубовых бочках. Кроме того, эти напитки подразделяют на три группы: крепкие, десертные и кремы. Остановимся на этом подробнее.

ЛИКЕРЫ КРЕПКИЕ

Крепкие ликеры могут быть крепче водки, так как они содержат от 35 до 45 процентов спирта. Это довольно сладкие алкогольные напитки, так как в их состав входит от 32 до 50 процентов сахара. Перечислим некоторые наименования крепких ликеров.

Ликер «Алажский тминный»

Название этот ликер получил благодаря основному компоненту, который входит в его состав, — тмину. Это пряное растение обладает специфическим сильным и приятным ароматом. Отличием тмина является немного обжигающий вкус, который передается и ликеру.

Ликер «Ананасовый»

Это очень хороший крепкий ликер, который сочетает в себе замечательный кисловато-сладкий вкус и приятный аромат. Аромат этого ликера не очень сильный, но вот зато вкус оставляет большое впечатление у того, кто впервые его попробовал. Вероятно, это результат того, что крепкий алкогольный напиток имеет несколько необычный вкус, который характеризуется сочетанием кисловатого и сладкого оттенков. Иногда ананасовый ликер может быть и десертным, то есть иметь меньшее процентное содержание спирта. Поклонники этого ликера предпочитают наслаждаться им одновременно со свежей или консервированной мякотью ананаса.

Ликер «Анисовый»

Основным компонентом этого ликера является анис — растение, плоды которого содержат много эфирного масла, придающего ликеру своеобразный вкус и аромат. Аромат этого ликера фруктовый, а вкус сладкий. Этот крепкий ликер особенно нравится тем, кто любит сладкое, потому что анис обыкновенный — это типичная пряность, добавляемая во многие сладкие блюда и напитки. Маленькие серо-бурые плоды аниса отличаются приятным сладковатым вкусом. В ликере этот вкус усиливается за счет правильного подбора других компонентов: сладких плодов и пряностей. Для приготовления ликера используются не только плоды аниса, но и их эссенция, которая содержит анетол — вещество, обладающее сильным и приятным ароматом.

Ликер «Апельсиновый»

Этот ликер имеет вкус и аромат спелых апельсинов и является одним из самых крепких. Апельсиновый ликер особенно ценится любителями вкуса цитрусовых. Вспомогательными компонентами этого напитка являются другие виды цитрусовых, но их содержание намного меньше.

Ликер «Бенедиктин»

Этот ликер является одним из старейших европейских ликеров. Изготавливают его только на крупных ликеро-водочных предприятиях по особой рецептуре. Это очень дорогостоящее производство, так как в состав ликера «Бенедиктин» входит более 20 компонентов. Среди них множество наименований пряностей и эфирных масел, подобранных в разных пропорциях. В этом ликере содержится 43 % спирта и 32 % сахара. Цвет «Бенедиктина» смешанный — желто-зеленый, вкус — сладкий, немного жгучий и горьковатый. Ликер имеет сложный вкус. Как и все ликеры, «Бенедиктин» — купажный алкогольный напиток, который включает в себя настои мускатного ореха, гвоздики, корицы, кардамона, мяты. В его состав также входят мед и коньяк.

Ликер «Мятный»

В состав этого ликера входят мятное масло и ментол — компоненты, которые получают из листьев мяты перечной. Этот напиток относится к крепким ликерам, и поэтому может быть рекомендован тем, кого привлекает невероятное ощущение свежести, которое возникает от употребления этого ликера. Его мятный вкус очень приятен и отличается от всех продуктов с подобным вкусом тем, что не жжет, а приятно освежает.

Ликер «Пряный»

Этот ликер широко известен как один из самых популярных компонентов коктейлей. Дело в том, что его вкус очень специфичен, поэтому его редко употребляют в качестве основного напитка, зато он прекрасно дополняет состав смешанных напитков. «Пряный» используется в малых дозах даже для приготовления коктейлей и пуншей.

Ликер «Южный»

В этом ликере содержится 40 процентов спирта и 40 процентов сахара. Во вкусе и аромате этого ликера сильно выражены цитрусовые тона. Однако цитрусовые являются не единственным компонентом этого напитка. Сочетание разных фруктовых ароматов придает ликеру «Южный» горьковатый, даже немного обжигающий вкус, чем-то напоминающий горький шоколад и вкус каштанового варенья. В купаж этого ликера входят настои цедры апельсинов и мандаринов. Именно настой цедры придает этому напитку горьковатый привкус.

Ликер «Шартрез»

Один из самых популярных во всем мире ликеров, который готовится по очень сложной и богатой рецептуре. В этом ликере содержится 44 процента спирта и 34 процента сахара. Разливая этот ликер, вы увидите, что он имеет приятный зеленый цвет. Шартрез обладает очень странным и непривычным вкусом, который, однако, многим очень сильно нравится: сладкий, жгучий, горьковатый. От этого ликера исходит приятный и богатый аромат с оттенками гвоздики, мяты, полыни, кориандра. Запахи не конкурируют между собой, а гармонично сливаются.

ЛИКЕРЫ ДЕСЕРТНЫЕ

Эту большую группу ликеров можно подразделить на две подгруппы в зависимости от процентного содержания в них спирта. Одну подгруппу составляют ликеры, которые содержат 25 % спирта. Другая подгруппа ликеров представлена напитками, в состав которых входит 30 % спирта.

Но десертные напитки отличаются не только спиртовым содержанием. Само название этой группы говорит о том, что эти ликеры подаются на десерт. Но в десерт, как известно, могут быть включены разные продукты. Десертные ликеры также состоят из разных компонентов. Одна группа десертных ликеров готовится на основе всевозможных плодов и ягод, другая — на основе тропических растений.

Как же отличить десертный ликер от недесертного? Десертные ликеры всегда имеют очень сладкий вкус. Иногда бывают кисло-сладкие десертные ликеры. У этого вида ликеров всегда ощущается привкус плодов и ягод, из которых они изготовлены.

Десертные ликеры имеют плодовый аромат. Но запах может быть и сложным, представленным целым букетом различных ароматов.

Перечислим некоторые десертные ликеры (описать их все просто невозможно).

Ликер «Абрикосовый»

В 100 мл этого ликера содержится 25 % спирта и 45 г сахара. Вкус абрикоса знаком нам с детских лет. Но даже в зрелые годы нас тянет насладиться этим вкусом снова и снова. Компоненты этого ликера подобраны очень тщательно, именно это обстоятельство способствует достижению гармоничного вкуса и прекрасного абрикосового аромата. Основным компонентом напитка является абрикосовый настой. Этот ликер — прекрасный десертный напиток, который можно подавать вместе со сладостями, выпечкой и т. д.

Ликер «Алычовый»

Ягода, которая известна под названием горной сливы, пользуется очень большой любовью, но вот вкусить ее свежие плоды удается не всем, поэтому, чтобы ощутить этот замечательный вкус, можно попробовать ликер, приготовленный на основе алычи. Вас наверняка порадует сладкий, немного вяжущий вкус этого напитка, но это не единственное достоинство «Алычового». Кроме запоминающегося вкуса, он имеет красивейший, очень насыщенный красно-бордовый цвет.

Ликер «Ванильный»

Этот ликер — один из самых популярных во всем мире. Но нельзя сказать, что все без исключения принимают вкус и наслаждаются запахом этого ликера. Связано это прежде всего с тем, что входящая в его состав ваниль ценится не всеми. Эта экзотическая пряность довольно давно используется в кулинарии всего мира. Применение ванили в ликеро-водочной промышленности стало сенсационным решением, которое позволило обогатить коллекцию ликерных вкусов и ароматов. Дело в том, что эта пряность придает напитку очень приятный аромат, который напоминает духи с легким запахом табака, а также нежный сладковатый вкус. Часто в состав ванильного ликера входят многие ингредиенты, употребляющиеся для приготовления молочного шоколада, но в меньших количествах. Хороший ванильный ликер должен быть произведен на основе натуральной ванили, а не ее искусственного заменителя — ванилина.

Ликер «Кизиловый»

Кизиловый ликер включает множество компонентов. Среди них: сладкие сушеные плоды и сушеные растения. Но аромат и вкус кизила обыкновенного выделяется на фоне многообразия составляющих частей. Кизил используется в качестве пряности. Ее получают из сочных плодов кизила, которые сохраняются на ветвях до глубокой зимы. После того, как плоды испытают на себе действие мороза, они становятся сладкими. Именно поэтому их используют в качестве лидирующего компонента ликера.

Ликер «Лимонный»

Этот ликер ценится многими почитателями вкуса цитрусовых плодов, потому что он готовится на цитрусовых эссенциях. Многие думают, что лимонный ликер обязательно должен иметь кислый вкус, но это не так. Ликер — десертный напиток, который должен быть сладким, поэтому даже лимонный ликер также сладкий, хотя и не приторный, как некоторые другие десертные напитки. Этот ликер имеет приятный золотистый оттенок, легко пьется и сочетается со многими фруктами и сладостями, которые подаются на десерт. Профессионалы считают, что по своим вкусовым качествам ликер «Лимонный» заметно уступает ликеру «Южному».

Ликер «Облепиховый»

Это не очень популярный ликер, который, однако, имеет своих постоянных ценителей и почитателей. В этом ликере может привлечь очень красивый золотистый цвет, а также необычный вкус и запоминающийся аромат. Вас приятно удивит то, что аромат облепихового ликера очень напоминает аромат свежего ананаса. Вкус облепихового ликера очень странный, сладковато-кислый, острый и освежающий.

Ликер «Черносмородиновый»

Напиток очень красив и приятен на вкус. Ценят его любители свежей черной смородины, так как ликер обладает именно таким вкусом. Настоящий черносмородиновый ликер имеет замечательный рубиновый цвет.

Ликер «Цитрусовый»

Этот ликер сочетает целый букет цитрусовых ароматов. В цитрусовом ликере очень трудно выделить солирующий компонент, так как каждый из них подобран в определенных пропорциях. Этот ликер обладает приятным вкусом с пикантной горчинкой, которую придает один из ингредиентов — грейпфрут. Многие даже предпочитают одновременно пить цитрусовый ликер и есть грейпфрут. Вкус от этого сочетания заметно усиливается и улучшается. Те, кто не любят специфическую горчинку, могут заменить грейпфрут апельсином, мандарином или лимоном.

ЛИКЕРЫ-КРЕМЫ

Само название этой группы ликеров говорит о том, что консистенция напитков, ее составляющих, гуще, чем консистенция крепких и десертных ликеров. Связано это с большим содержанием сахара. В состав кремов-ликеров входит от 49 до 60 процентов сахара. В связи с тем, что эти ликеры более густые и немного приторные, они пользуются очень большой популярностью среди женщин, которые наслаждаются сладким вкусом и ароматом этих напитков. К тому же кремы-ликеры отличаются меньшей крепостью, то есть меньшим содержанием спирта, поэтому считаются не очень крепким алкогольным напитком. В их состав входит от 20 до 28 процентов спирта. Перечислим некоторые из кремов-ликеров.

Ликер «Клубничный»

Нетрудно догадаться, что клубничный ликер радует нас знакомым и любимым вкусом клубники. Вкус и аромат сладкой ягоды как нельзя лучше подходят для крема-ликера, который должен быть немного приторным.

Ликер «Малиновый»

Для приготовления этого ликера используется множество сортов малины. Особый оттенок во вкусовую гамму этого ликера вносят дикие сорта малины, которые гармонично сливаются с ароматом и вкусом культурных сортов. Иногда в рецептуру приготовления малинового ликера входит использование молодых побегов и листьев малины. Молодые зеленые побеги очищаются от кожицы, высушиваются и проходят обычную для приготовления ликеро-водочных изделий процедуру, в результате которой образуется ароматический спирт.

Ликер «Яблочный»

Этот ликер имеет очень приятный золотистый цвет и обязательно понравится любителям спелых сочных яблок. Яблочные ликеры, выпускаемые на разных предприятиях, обычно отличаются друг от друга, так как изготавливаются из разных сортов яблок. Конечно, для приготовления яблочного ликера должны использоваться самые сочные, самые душистые сорта яблок, из которых получаются замечательные настои.

Несомненно, что перечислить все ликеры в одной статье просто невозможно, поэтому предоставляем вам возможность поближе познакомиться с другими ликерами и насладиться их приятным вкусом.

Источник: Иван Дубровин, «Всё о спиртных напитках: Ликеры»

ЛАВАНДА и всё, что я из неё делаю 😉

Всем привет! 🙂

Любите ли вы лаванду так, как люблю её я?  😉
Во-первых она здорово украшает наш двор и обалденно пахнет 🙂

Кроме того, что я шью саше наполняю лавандой и раздариваю соседям :))))
Ещё я добавляю лаванду в чай. В сочетании с лепестками розы и мяты это не чай, это просто песня :)))) Я жуткая сладкоежка, но к такому чаю мне вообще ничего не требуется :)))
В прошлом году попробовала сделать ликёр.
А почему нет?
из цветов бузины делала, из лепестков розы оказалось очень вкусный ликёр получается 🙂
В этом году ещё впервые из цветов акации пробовала сделать.
Понравилось всё! И лавандовый ликёр в том числе 🙂

Собрала букет лаванды такой, что с трудом умещался в одной руке.
Обобрала цветы, залила 2л воды с 1ст.л (без горки) лимонной кислоты.
Оставила на сутки. Процедила. В настой добавила примерно 0,5кг сахара. Размешала (можно немного нагреть, чтоб лучше размешался сахар, но не кипятить(!!!))
Добавить 1л водки. Готово! 😉

А если добавить не водки, а воды можно не 1л, а 1,5 то получается лимонад.
Тоже очень вкусный 🙂


Делала такой лимонад  и с бузиной, и с розой, и с акацией. Теперь попробовала и с лавандой.
Мне все нравятся, а Кириллу только розовый понравился и акация немножко 🙂


И ещё в этом году попробовала варенье из лаванды сварить.
Но делала не так, как  из акации, бузины, розы, шалфея
В шалфейном, я убрала жуткое количество сахара, а в варенье из лаванды ещё и технологию изменила.

Сразу предупреждаю, что делаю впервые и пока не знаю, как оно себя поведёт.
В этот раз я не вываривала цветы, а так же как и для ликёра вымачивала.
Я по правде надеялась, что так цвет сохранится.
Но этого почти не произошло.

 Собрала букет лаванды, обобрала цветы и залила 1л воды с 05ч.л лимонной кислоты.
оставила на сутки. Потом процедила в настой добавила примерно 05кг сахара.
И уваривала почти час.

На фотографиях не видно, но варенье (или всё же густой сироп?) всё таки имеет слегка сиреневатый цвет.
Ароматно и вкусно 😉

отправляюсь с лавандовыми заморочками

Сливочные ликеры названия


Самые известные виды ликёров

Ликёры — это спиртные напитки с большим содержанием сахара. Традиционно их разделяют на: десертные, крепкие и ликёры-кремы. Ликёры употребляют и в чистом виде, и в качестве ингредиентов коктейлей, а также добавляют в различные блюда. Ниже мы называем наиболее известные виды ликёров и немного расскажем о каждом, чтобы Вы могли выбрать наиболее подходящий вариант для своего домашнего бара.

Сливочные ликёры

1. «Бейлис» — это знаменитый ирландский сливочный ликёр, производимый из ирландского виски с добавлением сливок, сахара, ванили и какао-бобов. Крепость его — 17%. Именно с «Бейлис» началась история сливочных ликеров. Кроме оригинального напитка, производится «Бейлис» с мятой и шоколадом, «Бейлис» с карамелью и «Бейлис» с кофе. Очень часто «Бейлис» используется в качестве компонента коктейлей.


2. «Амарула» — это южноафриканский очень сладкий сливочный ликёр крепостью 17%. Изготавливается из плодов слоновьего дерева — марула — с добавлением сливок. Вкус «Амарула» имеет лёгкий карамельный оттенок. На этикетке изображён слон, который выбран в качестве символа ликёра.
3. «Вана Таллин кремовый» — сочетает ликёр «Вана Таллин» и сливки. Крепость его составляет 16%. Употребляется в чистом виде со льдом и в качестве добавки к кофе.
4. «Шериданс» — оригинальный ирландский ликёр, выпускаемый в двухсекционной бутылке, в одной секции которой находится ванильно-сливочная часть ликёра, а в другой — кофейно-шоколадная. Во время наливания «Шериданса», из бутылки выливают сразу обе его составляющие в необходимой пропорции. Кроме кофейно-сливочного, производится ягодный «Шериданс».


5. «Dooley’s» — немецкий сливочный ликёр кремого цвета, объединяющий водку с ирисом. Выпускается в непрозрачных красно-синих бутылках.

Крепкие ликёры

1) «Бенедиктин» — крепкий французский ликёр на основе мёда и трав (можжевельник, шафран, арника, ваниль, мелисса и др.). Изготавливается из спирта, приготавливаемого из сахарной свёклы. Крепость «Бенедиктина» составляет 40%. Употребляют «Бенедиктин» в чистом виде со льдом, добавляют в кофе и алкогольные коктейли.


2) «Беренфанг» — немецкий ликёр с большим содержанием мёда, с добавлением лимонной цедры и корицы. Если хранить его не в холоде, то он может засахариться.
3) «Бехеровка» — это чешский ликёр на травах. Крепость его составляет 38%. Пьют его в чистом виде или добавляя в чай или кофе, а также в различные коктейли. Подают до ужина или поздним вечером.
4) «Вана Таллин» — это эстонский ликёр тёмно-коричневого оттенка. Готовится на основе рома с добавлением цитрусовых масел, корицы, ванили и др. Выпускается крепостью 40%, 45% и 50%. «Вана Таллин» используют для приготовления коктейлей, пьют в чистом виде со льдом и добавляют в кофе.


5) Ликёр «Драмбуйе» — ликёр на основе шотландского односолодового виски с ароматом различных трав, мёда и мускатного ореха. Крепость «Драмбуйе» составляет 40%. Пьют охлаждённым как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
6) «Егермейстер» — знаменитый немецкий ликёр на травах. Относится к биттерам. Употребляется как дижестив или в составе коктейлей.
7) «Женепи» — традиционный альпийский ликёр светло-жёлтого или зелёного цвета на основе трав рода полынь. Крепость «Женепи» составляет 40%—50%. Употребляется в качестве дижестива.


8) «Куантро» — французский прозрачный ликёр на основе сочетания сладкого и горького померанца. Имеет цветочно-фруктовый аромат и вкус сладких и горьких апельсинов.
9) «Минту» — это крепкий прозрачный мятный ликёр, выпускаемый французской компанией. Отличается выраженным свежим вкусом и ароматом мяты. Крепость бывает 35%, 40% и 50%. Употребляется охлаждённым залпом, в качестве добавки к кофе и коктейлям.
10) «Самбука» — это итальянский ликёр на основе пшеничного спирта с ароматом аниса. Бывает прозрачным, красным и тёмным. Крепость «Самбуки» составляет 38-42%.

Ликёры средней крепости

1 — «Адвокат» («Advocat»/»Advocaat») — это голландский яичный ликёр жёлтого цвета. Представляет собой однородную, бархатистую смесь виноградного бренди, яичных желтков, молока и сахара. «Адвокат» является очень густым ликёром и обычно используется в качестве компонента коктейлей. Крепость его составляет 14%-20%.


2 — «Амаретто» — ликёр тёмно-коричневого цвета на основе миндаля и пряностей. Иногда к миндалю добавляют ядрышки абрикоса, а иногда вообще используют только их. Крепость этого ликёра — 21%—28%. «Амаретто» очень популярен в качестве ингредиента для различных коктейлей, рецепты которых Вы можете найти на нашем сайте.
3 — «Гальяно» — знаменитый итальянский ликёр на растительной основе крепостью 30%. Бывает ванильный, кофейный и бальзамический. Является компонентом многих коктейлей.
4 — «Жинжинья» — это популярный португальский ликёр на основе ягод вишни.


5 — «Калуа» — мексиканский кофейный ликёр крепостью 20%-36%. Кроме традиционного, выпускается «Калуа» со вкусом эспрессо, с ванилью и чёрным шоколадом, и Калуа» с жареным лесным орехом.
6 — «Кюрасо»(«Кюрасао») — ликёр с острова Кюрасао, приготавливаемый с добавлением апельсиновых корок, гвоздики, корицы и мускатного ореха. Крепость его сотавляет 30%. Цвет «Кюрасо» может быть различным: оранжевым, голубым, белым, зелёным, а также этот ликёр выпускается и прозрачным. Благодаря интересным окраскам, его используют в составе многих коктейлей.

Похожие статьи:

Самые знаменитые ликеры

Ликеры были известны еще в средних веках. В те времена монахи активно их изготовляли и использовали в лечебных целях. Сейчас все изменилось. Ликеры пьют исключительно удовольствия ради.

В мире сейчас существует огромное количество ликеров, но есть среди них нестареющие бренды, которые всегда на пике популярности. Именно о них и поговорим в этой статье.

Амаретто

Начинает наш список Амаретто — густой темно-коричневый ликер на основе миндаля и абрикосовых косточек. Как и у большинства ликеров, в нем есть секретный ингредиент в виде какой-то неизвестной травы.

Корни Амаретто находятся в Италии — родине многих известных ликеров. По легенде этим ликером поила модель, позировавшая для портрета Мадонны, художнику, который расписывал фрески в одном из монастырей Соронно.

Этот ликер легко узнать по квадратной бутылке, форму для которой придумали стеклодувы с острова Мурано, что находится недалеко от Венеции. Даже в темноте, на ощупь можно определить, что это именно бутылка Амаретто.

Бенедиктин

Крепкий ликер, популярный в очень многих странах мира. В его основе свекла, мед и травы, а помимо этого используются еще 27 растений, точный список которых, разумеется, неизвестен. Изобретен этот ликер был в 1510 году во Франции. На бутылке красуется аббревиатура «D.O.M.», которая расшифровывается как «Господу, Лучшему, Величайшему». Это, к слову, девиз ордена бенедиктинцев.

Долгое время рецепт этого ликера был утерян, но в 1876 году виноторговец Легран, как уверяется, узнал рецепт этого легендарного ликера и основал компанию по его производству.

Кюрасао

Это целая линейка апельсиновых ликеров, которые раньше росли недалеко от Венесуэллы на острове Кюрасао. Преимущественно. Правда, сейчас для изготовления этих ликеров используются цитрусовые уже с Гаити. В основном эти ликеры, многообразие которых поражает, используются преимущественно для создания коктейлей, в которых они страсть как хороши.

Куантро

Бесцветный крепкий ликер родом из Франции. Очень необычный напиток, в котором чудесным образом уживаются и сладость, и горчинка. При его дегустации вы сперва почувствуете аромат апельсина, затем ледяной холодок, а после идет ощущение крепкого алкоголя.

Кстати, когда появился этот напиток, среди ликеров была сумасшедшая конкуренция. Одно время его рекламировал даже Джеймс Бонд. Как видите, конкуренцию Куантро выдержал.

Драмбуи

Натуральный ликер на основе шотландского виски, в состав которого также входят мед, анис и шафран. Очень мягкий ликер, несмотря на крепость в 40 градусов. В послевкусии явно чувствуется корица.

Драмбуи хорош в чистом виде, без всяких добавок и коктейлей, но советуем вам пить его охлажденным.

Егермайстер

По поводу написания названия этого ликера на кириллице до сих пор все спорят. Егермайстер или Ягермайстер, или

Корни Егермейстер. Словом, вариантов может быть много, но все они будут близки по звучанию.

Это, пожалуй, самый популярный немецкий ликер, настоящий напиток охотников. Как всегда, точный состав ликера держится в огромном секрете. Известно лишь, что в нем содержится невероятное количество различных трав.

Кстати, особого внимания заслуживает бутылка , которая прошла нереальный краш-тест. Создатели Егермейстера уверяют, что это одна из самых крепких стеклянных бутылок в мире.

Калуа

Нельзя было пройти мимо этот мексиканский кофейный ликер. Кроме зерен кофе арабика в нем также содержатся лучшие сорта рома и ваниль. Разновидностей Калуа на данный момент существует немало, но вот именно этот состав свойственен для традиционного.

На основе Калуа готовят множество коктейлей, да и в чистом виде со льдом и молоком он хорош.

Самбука

Самбука сейчас не воспринимается даже как ликер. Скорее, как отдельный вид напитка. Виноваты, конечно, в этом клубы и бары. Впрочем, при любом отношении к этому ликеру Самбука остается Самбукой.

Отличает ее ярко выраженный анисовый вкус, ну, и весьма оригинальная подача этого напитка: в бокале с кофейными зернышками, еще и поджигают, а потом вдыхают пары через трубочку. Словом, целая церемония.

А, между прочим, напиток этот очень древний. Он появился еще в средние века в Риме. И как любой ликер употребляли Самбуку в чистом виде исключительно в целебных целях.

Шериданс

Этот двойной ликер — любимчик многих. В одной части бутылки — сливочный, ванильный, а в другой — темный, шоколадный кофейный. И наливаются они тоже по слоям: темная часть остается снизу, а белая, сливочная — сверху.

Очень мягкий, приятный, вкусный, словом, идеальный ликер. Особенно, для дам.

Бейлис

И вот еще один популярный сливочно-кофейный сладкий ликер. Схож в чем-то с Шеридансом: все тот же ирландский виски и сливки. Ну, и владеет этими брендами одна компания.

Купить любой из самых популярных ликеров вы всегда можете в магазине WineStreet.

Названия ликеров. Самые вкусные ликеры и их названия

А вы когда-нибудь пробовали ликёр? Этот приятный алкогольный напиток, обладающий нежным вкусом и удивительным тонким ароматом, почему-то считается преимущественно женским выбором. Но так ли это? Конечно же, нет.

Бархатистый и изысканный вкус знаменитых ликёров не оставит равнодушным ни одного ценителя качественных алкогольных напитков. Существует множество разнообразных видов ликёров: сливочные, молочные, шоколадные, ванильные, кофейные, кремообразные, яичные, фруктовые, травяные, виски-ликёры и т. д. Попробовав разные, вы сможете найти свою разновидность, подходящую вам по вкусу, аромату, цвету и структуре.

История вопроса

Слово «ликёр» происходит от лат. liquor – «жидкость». Первые названия ликёров придумывали, очевидно, древние медики и учёные монахи, изобретавшие различные питьевые снадобья. А поскольку вкус у таких травяных эликсиров был, мягко говоря, специфический, хитроумные лекари подмешивали туда сахар и мёд.

В итоге удалось создать множество разновидностей этого напитка. Некоторые названия ликёров появились в честь монашеских орденов, где они впервые были получены, или в честь географических мест, где они создавались.

Современные ликёры изготавливаются из фруктовых и травяных вытяжек, смешанных со спиртованными фруктовыми или ягодными соками, эфирными маслами, ароматизирующими веществами и сахаром. В зависимости от объёма этилового спирта напитки различаются по градусам крепости: от нежных 15% до обжигающих 75%.

Если вы интересуетесь элитными алкогольными напитками, будет полезно запомнить некоторые названия ликёров, знаменитых на весь мир:

  • «Гальяно» (итальянский).
  • «Амаретто» (итальянский).
  • «Самбука» (итальянский).
  • «Шартрёз» (французский).
  • «Гран Марнье» (французский).
  • «Куантро» (французский).
  • «Мандарин Наполеон» (бельгийский).
  • «Егермейстер», или «Егермайстер» (немецкий).
  • «Саузерн Комфорт» (американский).
  • «Кюрасао» (карибский).
  • «Калуа» (мексиканский).
  • «Тиа Мария» (ямайский).

Для любителей бодрящего напитка

Все кофеманы, безусловно, оценят вкуснейший кофейный ликёр. Название может быть различным: «Мокка», «Мокка со сливками» и т. п. Но самый знаменитый кофейный ликёр – это «Калуа», родиной которого является Мексика. Выпускаются различные сорта этого напитка: с добавлением шоколада, ванили, лесного ореха и т. д.

Крепость кофейных ликёров колеблется между 20 и 36 градусами. Этот напиток часто используется для приготовления коктейлей (среди знаменитых рецептов – Black Russian и White Russian). Часто кофейные ликёры пьют охлаждёнными, даже со льдом. Иногда, чтобы уменьшить крепость, их разбавляют водой или молоком. Особенно приятно выпить рюмочку кофейного ликёра после обеда вместе с нежным десертом тирамису или парфе.

Слияние противоположностей

Приятно тягучим нежнейшим вкусом обладают сливочные ликёры. Названия многих из них на слуху у любителей изысканного алкоголя: «Бейлис», «Шериданс», «Канари», «Броганс», «Адвокат» и другие.

Казалось бы, трудно представить что-то, настолько же не похожее друг на друга, как воздушные натуральные сливки и по-настоящему крепкий алкоголь. Однако именно эти два ингредиента лежат в основе сливочного ликёра. В качестве спиртовой составляющей обычно выступает ирландский или шотландский виски, водка или ром.

Сливочный ликёр традиционно используется в приготовлении вкуснейших коктейлей. А в чистом виде его, как и кофейный, употребляют по окончании трапезы вместе с кофе или чаем, а также с различными десертами. Особенно хорошо сливочный ликёр сочетается с мороженым, фруктовыми салатами и пирожными.

Вкус пламени

Анисовый ликёр – название алкогольного напитка, изготовляемого на основе вытяжки растений. Традиционно основным ингредиентом выступает анис, реже бадьян. У такого ликёра особый вкус – приятная сладость с ярким и богатым послевкусием. Аромат должен быть нежным, анисово-лимонным, а консистенция – в меру вязкой. Если разбавить напиток водой, он заметно мутнеет, приобретая цвет молока.

Алкогольные напитки на основе аниса пользуются большой популярностью во многих странах, и в каждой названия ликёров связаны с национальными особенностями. Например, на Ближнем Востоке и в Средней Азии такой ликёр называется «Арак», во Франции – «Пастис», в Греции – «Узо», а в Италии – «Самбука». Последняя разновидность знаменита на весь мир. Она является прекрасным дополнением к холодным закускам, сырам и десертам, а также обладает рядом лечебных свойств. Нередко перед употреблением такого напитка его поджигают в бокале. Знаменитой разновидностью этого напитка также является французский пряный ликёр «Анисетте».

Алкогольно-фруктовое удовольствие

Настаивая бренди на абрикосах или смешивая крепкий напиток со свежим соком из этих фруктов, получают обладающий приятным вкусом и чарующим ароматом абрикосовый ликёр. Название самого популярного вида этого напитка говорит само за себя – «Абрикотин». Он широко используется во многих рецептах кондитерских изделий: тортов, пирожных, сладких пирогов, желе и т. п. В настоящее время эта марка абрикосового ликёра зарегистрирована и выпускается во Франции.

На основе сока абрикосов производится известный ликёр «Абрикосовый бренди», а с применением косточек готовят всемирно знаменитый «Амаретто».

Также очень популярны многочисленные домашние рецепты этого приятного и ароматного напитка. Кроме того, абрикосовый ликёр является основой некоторых интересных и красивых коктейлей.

Секреты правильного употребления

Подают ликёры как завершение обеда, с пирожными и десертами. Для употребления напитка существует специальная ликёрная рюмка на длинной ножке, внешне напоминающая бокал для белого вина, только чуть меньше размером. Ёмкость обычной рюмки для ликёра составляет 25 мл, но бывают и разновидности по 40 и 60 мл.

Существует два способа употребления рассматриваемого напитка. Первый – short drink (залпом, чтобы мгновенно ощутить насыщенное послевкусие). Второй – long drink (медленно потягивая и наслаждаясь всеми оттенками вкуса и аромата). Преимущество того или иного способа зависит от разновидности и консистенции напитка.

Если вы поклонник благородных, приятных и ароматных алкогольных напитков и любите употреблять алкоголь вместе с десертами, тогда разнообразные виды ликёров – это то, что вам нужно.

Самые знаменитые ликеры в мире

Ликер в переводе с латыни означает “жидкость”. Но под этим понятием разные страны подразумевают и определенные виды напитков. К примеру, итальянцы называют ликерами все крепкие напитки на спирту.

Ликер – это крепкоалкогольный напиток, который является сладким и имеет свой аромат. Для его изготовления понадобятся соки из фруктов, сами фрукты, растения, добавки для создания аромата, сахар. Еще сюда добавляют эфирные масла. Некоторые производители хотят заменить сахар. Для этого используют жженый сахар, глюкозу либо мед. В большинстве случаев на литр напитка дают 100 гр. сахара. А вот для крема используют около 400 гр. Что касается этилового спирта, то каждый алкогольный ликер отличается его содержанием. Здесь может быть 15-40% спирта, который содержит тот или иной ликер. Сколько градусов в напитке определяется его видом. Помимо ликера, в нашем магазине вы можете купить кальвадос по самой выгодной цене.

Обычно на ликеры названия и цены с фото указываются сразу на сайте, с учетом главного сырья, обеспечивающего напитку оттенок, аромат, вкус (“Ванильный”, “Апельсиновый”). Ликеры, изготовленные раньше, называли с учетом места изготовления (“бенедиктин”, “Шартрез”). 

История создания ликера

Начинается она еще с фараонов, которые правили в Египте. А вот на производствах хороший ликер появился в средние века. Тогда все хотели отыскать “эликсир жизни”, его формулу. Над этим работали врачи, монахи, алхимики, чтобы создать поистине лучшие ликеры.

Некоторые монастыри католиков начали лечить заболевания с помощью эликсиров, микстур. Но большинство веществ, которые способствовали лечению, были горьковаты. Из-за этого к смеси начали давать мед в качестве дополнения. Именно в такой способ и появились ликеры на травах. Их называли эликсирами, для приготовления брали разные растения, обладающие добавками с пряным ароматом. Врачи постоянно проводили эксперименты, они пробовали новые комбинации, содержащие ягоды и травы. Они хотели убрать неприятный привкус и обеспечить целебное свойство с помощью лучших травяных ликеров. Технологии развивались, поскольку монастыри находились очень далеко от города. Поэтому в то время уже было множество разнообразных легендарных ликеров, именованных орденами. Наибольшую известность получил ликер алкогольный Бенедиктин. Он носил имя монашеского ордена.

Французы говорят, что этот самый лучший ликер впервые произвели в 1510 г. Но имеется еще и другое мнение. Считают, что настоящий самый вкусный ликер первый был сделан медиком из Голландии в 1575 г. Здесь главным ингредиентом стал тмин. Он способен облегчить пищеварение, а вот спирт использовали для обезболивания.

Голландия тогда не отличалась жесткими законами, которые ограничивали процесс дистилляции. Здесь ликер разных видов производился в коммерческих целях. Кроме того, в Карибском море на островах были всегда большие урожаи померанца. Это особый вид апельсина, который обладает горьким вкусом, в Европе был очень популярен. Но из-за длительной перевозки померанцы приезжали не в очень хорошем состоянии. Те апельсины, которые были испорчены, замачивали в спирте. Позже смесь дистиллировали, бросали в нее сахар. С помощью такого способа вкусы ликера становились более мягкими.

Как производят ликеры?

Известные ликеры, производство которых сегодня везде развивается, пользуются популярностью у многих людей. Разные виды ликера упоминают в путеводителях для потребителей. Таким образом, приманивают туристов, которые самостоятельно выбирают, какой из них попробовать, в зависимости от крепости ликера и его вкусовых характеристик.

Что касается технологии изготовления самых хороших ликеров, то здесь выделяют несколько этапов. Готовить ликер алкогольный можно двумя методами. Первый способ – настойка. Берутся растения, ягоды, фрукты и вымачиваются в чистом спирте. Для вымачивания еще может использоваться бренди. Такой процесс иногда затягивается на несколько месяцев. После чего смесь необходимо отфильтровать. Туда добавляют мед либо сахар, а также дистиллированную воду, но могут быть еще некоторые ингредиенты.

Второй способ приготовления сладкого ликера – все составляющие опускают в спирт и вымачивают. Здесь по времени уходит до недели. После этого периода смесь проходит фильтрацию и дистиллирование. Во время того, как лучший ликер перегоняется, отбирается исключительного “сердце” напитка. Затем в ликер бросают сахар и добавляют чистую воду, чтобы снизить крепость. На сегодняшний день техника очень развита, поэтому есть методы, с помощью которых можно произвести сиропы гораздо быстрее.

Очень важно выдержать в ликере 40 градусов. Хранят все ликеры в подвальном помещении до 2 лет. Тогда напиток обретает тонкий вкус и аромат.

Для изготовления liqueur применяют разные фрукты. Самыми востребованными считаются черника, вишня, клубника, малина, черная смородина. Еще используют и готовый продукт (соки фруктовые, кофе, чай). Производство ликеров предполагает не только применение трав. Здесь иногда в ход идет даже экзотическое сырье. К примеру, в основе израильского ликера Sabra находится спирт, который добывают из кактусов, растущих на территории пустыни. Самый хороший ликер отличается ароматом шоколада, горького апельсина.

Самые известные ликеры в мире

Как уже было сказано ранее, ликер – это интересный напиток, который употребляют не только как основной вид алкоголя, но также и добавляют к различным коктейлям и блюдам. 

 1. Сливочные ликеры

Одним из самых популярных сливочных ликеров является Бейлис. В его основе содержится ирландский виски, ваниль, сливки, сахар и какао-бобы. Этот напиток имеет 17% крепость, а также он является основоположником истории создания всех остальных ликеров. Сейчас Бейлис можно встретить и с различными вкусовыми добавками – шоколад, карамель, кофе. Ликеры типа Бейлиса можно купить и сегодня в любом магазине, и цена будет не столь высокой. Самый вкусный кремовый ликер , Вы можете купить малибу — это кремовый ликер на основе рома с кокосом, у нас по лучшим ценам.

Амарула – еще один популярный вид вкусного ликера, который обладает непревзойденным и запоминающимся вкусом с карамельным оттенком. Его производят из плодов марула — слоновьего дерева. Символом данного вида ликера является сам слон, изображенный на этикетке напитка.

Шериданс – очередной вид ирландского ликера, который заметить можно сразу же на полках магазинов. Его особое отличие состоит в том, что его поставляют в двухсекционной бутылке (одна секция содержит ванильно-сливочную смесь, а вторая – кофейно-шоколадную). Этот двухцветный ликер знают еще, как ликер двойной черный и белый. Кроме того, сейчас в продаже имеется также и ягодный ирландский ликер этого вида. 

2. Крепкие ликеры

Самым популярным считается Бенедикт, созданный на основе трав и меда. У этого вида высокая крепость – 40%. Этот крепкий ликер на травах пьют со льдом в чистом виде, а также добавляют в коктейли и создают вкуснейшие коктейли.

Беренфанг является немецкий ликером, в котором содержится огромное количество меда, корицы и лимонной цедры. Если отправить его на хранение в холод, то он может, как мед, засахариться.

Эстонским ликером является «Вана Таллин», обладающим темно-коричневым цветом. Его изготавливают на основе рома, ванили, цитрусовых масел, корицы и т.д. Крепость ликеров такого вида также разная – от 40 до 50%. Из него готовят коктейли, добавляют в кофе, а также пьют в чистом виде с добавлением льда. 

Ликеры со средней крепостью

Голландским яичным ликером считается «Адвокат», который имеет нежный желтый оттенок. Его готовят из сахара, молока, виноградного бренди с добавлением яичных желтков. Отсюда и его прекрасный цвет. Крепость ликера от 14 до 20%.

Амаретто, который готовят из различных пряностей, имеет темно-коричневый цвет, поскольку в его основе находится миндаль. Крепость напитка составляет 21-27%. Его часто используют как добавку к коктейлям.

К самому дорогому и элитному ликеру в мире относится «D’Amalfi Limoncello Supreme». А все потому, что напиток содержится бутылке, которая обрамлена четырьмя алмазами, три из которых по 12 карат, а один самый большой – на 18,5 карат. Этот ликер относится к первому сорту с прекрасным освежающим ароматом. Стоимость такого напитка составляет 43,6 миллионов долларов. Самое интересное, что напиток произведен всего в двух экземплярах. Одной из бутылок владеет английская аристократка, а вторая находится до сих пор в продаже. И до этого момента на нее пока не нашлось покупателя.

Это еще не все известные ликеры мира, их список достаточно велик и на полках магазинов часто можно встретить разнообразный список ликеров: сливочные, мятные, травяные, молочные и другие не менее вкусные варианты.

Употребление ликеров

Если говорить о прошлом веке, то большинство ценителей алкоголя употребляли вкусные ликеры именно в обеденную пору. На сегодняшний день даже самые необычные ликеры подают до приема пищи либо уже после того, как гости поели. Крепкие ликеры играют роль аперитива либо дижестива. Последний – это напиток, который способствует лучшему пищеварению после окончания приема пищи. 

Обычно дорогие ликеры, фото которых можно найти на страницах нашего сайта, считают напитком для дам. Лучший женский ликер – это идеальный напиток для слабой половины человечества, поскольку сочетает в себе прекрасный аромат и сладкий привкус. Употреблять его можно по-разному – со льдом, с водой либо в чистом виде.

Вкусные недорогие ликеры являются некой добавкой, поэтому их пьют в небольших количествах. Подавать вкусный ликер для женщин необходимо при температуре, которая находится в помещении. Они не хранятся в холоде, поскольку могут потерять собственную прозрачность, оттенок.

Хорошие ликеры на сегодняшний день используют для приготовления разных коктейлей. Создаются многочисленные элитные ликеры, которые отличаются между собой вкусом. Кроме того, лучшие ликеры в мире придают коктейлю определенный цвет, насыщают его вкусом и делают сам напиток мягче. Еще ликер используют, когда нужно смешать в коктейле несколько спиртных напитков.

Лучшие ликеры фото применяют не только для выпивки. Они незаменимы в случае с кондитерскими изделиями. Для аромата их добавляют в крем, тесто для кексов, торт, конфеты. Еще самые известные ликеры в мире считаются отличным дополнением во время приготовления соусов, желе, мороженого, киселей, компотов и др. 

Попробуйте добавить к мороженому рюмку ликера, который имеет горьковатый вкус. Это необычно, но вкус будет потрясающим. Его стоит оценить!

Ликеры, список названий которых становится все длиннее, с каждым годом пополняется. Они удивляют своим разнообразием вкусов, оттенков и ароматов.

Помимо ликеров, Вы можете купить бальзам,  обладающим своеобразным «бальзамическим» ароматом, состоящим из ароматов множества трав, семян и ароматических масел.

Самые известные ликеры. Названия ликеров. Самые вкусные ликеры и их названия

А вы когда-нибудь пробовали ликёр? Этот приятный алкогольный напиток, обладающий нежным вкусом и удивительным тонким ароматом, почему-то считается преимущественно женским выбором. Но так ли это? Конечно же, нет.

Бархатистый и изысканный вкус знаменитых ликёров не оставит равнодушным ни одного ценителя качественных алкогольных напитков. Существует множество разнообразных видов ликёров: сливочные, молочные, шоколадные, ванильные, кофейные, кремообразные, яичные, фруктовые, травяные, виски-ликёры и т. д. Попробовав разные, вы сможете найти свою разновидность, подходящую вам по вкусу, аромату, цвету и структуре.

История вопроса

Слово «ликёр» происходит от лат. liquor — «жидкость». Первые названия ликёров придумывали, очевидно, древние медики и учёные монахи, изобретавшие различные питьевые снадобья. А поскольку вкус у таких травяных эликсиров был, мягко говоря, специфический, хитроумные лекари подмешивали туда сахар и мёд.

В итоге удалось создать множество разновидностей этого напитка. Некоторые названия ликёров появились в честь где они впервые были получены, или в честь географических мест, где они создавались.

Современные ликёры изготавливаются из фруктовых и травяных вытяжек, смешанных со спиртованными фруктовыми или ягодными соками, эфирными маслами, ароматизирующими веществами и сахаром. В зависимости от объёма этилового спирта напитки различаются по градусам крепости: от нежных 15% до обжигающих 75%.

Если вы интересуетесь элитными алкогольными напитками, будет полезно запомнить некоторые названия ликёров, знаменитых на весь мир:

  • «Гальяно» (итальянский).
  • «Амаретто» (итальянский).
  • «Самбука» (итальянский).
  • «Шартрёз» (французский).
  • «Гран Марнье» (французский).
  • «Куантро» (французский).
  • «Мандарин Наполеон» (бельгийский).
  • «Егермейстер», или «Егермайстер» (немецкий).
  • «Саузерн Комфорт» (американский).
  • «Кюрасао» (карибский).
  • «Калуа» (мексиканский).
  • «Тиа Мария» (ямайский).

Для любителей бодрящего напитка

Все кофеманы, безусловно, оценят вкуснейший кофейный ликёр. Название может быть различным: «Мокка», «Мокка со сливками» и т. п. Но самый знаменитый кофейный ликёр — это «Калуа», родиной которого является Мексика. Выпускаются различные сорта этого напитка: с добавлением шоколада, ванили, лесного ореха и т. д.

Крепость кофейных ликёров колеблется между 20 и 36 градусами. Этот напиток часто используется для приготовления коктейлей (среди знаменитых рецептов — Black Russian и White Russian). Часто кофейные ликёры пьют охлаждёнными, даже со льдом. Иногда, чтобы уменьшить крепость, их разбавляют водой или молоком. Особенно приятно выпить рюмочку кофейного ликёра после обеда вместе с нежным десертом тирамису или парфе.

Слияние противоположностей

Приятно тягучим нежнейшим вкусом обладают сливочные ликёры. Названия многих из них на слуху у любителей изысканного алкоголя: «Бейлис», «Шериданс», «Канари», «Броганс», «Адвокат» и другие.

Казалось бы, трудно представить что-то, настолько же не похожее друг на друга, как воздушные натуральные сливки и по-настоящему крепкий алкоголь. Однако именно эти два ингредиента лежат в основе сливочного ликёра. В качестве спиртовой составляющей обычно выступает ирландский или шотландский виски, водка или ром.

Сливочный ликёр традиционно используется в приготовлении вкуснейших коктейлей. А в чистом виде его, как и кофейный, употребляют по окончании трапезы вместе с кофе или чаем, а также с различными десертами. Особенно хорошо сливочный ликёр сочетается с салатами и пирожными

Ликёр — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Ликёр (от фр. liqueur; лат. liquor — «жидкость») — ароматный, обычно сладкий алкогольный напиток из фруктовых и ягодных соков, настоев душистых трав с добавлением кореньев, пряностей и тому подобного. Содержание этилового спирта варьируется в широких пределах (от 15 % до 75 % по объёму)[1], а содержание сахара, как правило, колеблется между 25 % и 60 %.

Коммерческое производство ликёров началось в Средние века, когда алхимики, врачи и монахи искали эликсир жизни. Это привело к созданию большого количества широко известных ликёров, в том числе носящих имена религиозных орденов, которыми эти напитки были впервые получены. В настоящее время производство ликёров развито практически повсеместно, те или иные местные разновидности нередко упоминаются в путеводителях для привлечения внимания туристов.

Из-за большого разнообразия ликёров и способов их производства, существует множество вариантов классификации по разным признакам: по крепости, степени сладости (популярный во Франции метод), основным вкусовым ингредиентам (фруктовые, ягодные, цитрусовые, на травах и кореньях, на цветах и др.), по виду спиртовой основы. Название ликёра может являться торговой маркой (например — Baileys, Grand Marnier), или же просто родовым именем (например — Irish cream, кюрасао).[2]

Традиционно ликёры подразделяются на крепкие (35—45 % спирта, 30—50 % сахара), десертные (25—30 % спирта и 25—30 % сахара) и кремы (15—23 % спирта и 50—60 % сахара). К первой группе относится большинство наиболее старых ликёров, изобретённых монахами, аптекарями, кондитерами. Крем-ликёры появились относительно недавно, в середине XX века, они отличаются густотой и очень сладким вкусом.[3] Иногда выделяют группу эмульсионных ликёров; эти ликёры характеризуются непрозрачностью, составом (на основе яиц, сливок и т. п., как правило с высоким содержанием жира), крепостью выше 15 % спирта (18-35 %) и содержанием сахара выше 15 % (15-35 %)[4][5][6].

Ликёры обычно подают в конце обеда с чаем или кофе, а также в качестве дижестива. Употребляются как в неразбавленном виде, так и в составе множества смешанных напитков и коктейлей, хорошо смешиваются с различными соками. Используются также для приготовления всевозможных блюд, прежде всего — десертов.

  1. ↑ Das WikipediA Lexikon in einem Band. MOHN Media. Mohndruck GmbH. Gütersloch.2008 ISBN 978-3-577-09102-2
  2. ↑ Ликёры (неопр.) (недоступная ссылка). Барменская ассоциация России. Дата обращения 23 сентября 2017. Архивировано 23 сентября 2017 года.
  3. Д. И. Ермакович, А. А. Синяк. Ликёры // Коктейли. — М.: АСТ. — С. 102. — 160 с. — ISBN 978-5-17-080803-8.
  4. ↑ Справочник технического переводчика. — Интент. 2009—2013.
  5. Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. Ликёроводочные изделия // Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов. — СПб.: Питер, 2005. — С. 115-116. — (Учебник для вузов).
  6. ↑ ГОСТ Р 52191-2003 Ликёры. Общие технические условия
  • Ликёры // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1958. — Т. V. — Стб. 40—44 — 588 с.
  • Стюарт Уолтон. Энциклопедия крепких спиртных напитков = The New Guide to Spirits and Liqueurs. — М: БММ, 2004. — С. 58-105. — 128 с. — ISBN 5-88353-196-2.
  • Федор Евсевский. Библия бармена. — 2-е изд.. — Евробукс, 2004. — С. 148-157. — 304 с. — ISBN 5-9900239-1-X.

Подборка лучших ликеров — читайте на Winestyle.ru

Ликер — довольно популярный напиток, особенно среди женщин. Он прекрасно пьется под завершение ужина, без него не устроить коктейльную вечеринку. Но кто может назвать пару-тройку лучших ликеров? Сегодня мы расскажем вам о самых популярных ликерах и о том, как их лучше всего пить.

Cointreau

Один из самых знаменитых ликеров Франции, изготавливается на семейном винокуренным заводе с 1875 г. Его секрет кроется в гармоничном сочетании цедры сладких и горьких апельсинов, настаивании ее на спирту и двукратной перегонке в медных дистилляционных кубах, с разбавлением чистой родниковой водой и сахарным сиропом.  Если в ликер добавить кусочек льда, то он станет мутным из-за большого количества эфирных масел, которые придают ему характерную  цитрусовую ноту.

Он идеально ведет себя в классической «Маргарите» или «Космополитене», а если вы искушенный сладкоежка, добавьте его в выпечку, незабываемый аромат апельсинов вам гарантирован!

Angostura

Angostura — не только ром из Тринидад и Тобаго, но еще и отличный биттер. Биттер — категория крепких алкогольных напитков, который обладают характерной горечью в послевкусии, а в аромате присутствуют характерные травяные ноты.

Сейчас это неотъемлемый компонент многочисленных коктейлей. Знаменитый Old Fashioned готовится на основе виски, сахарного сиропа и, конечно, ангостуры, а также Moscow Mule.

Jagermeister

Самый узнаваемый ликер, производится уже более 80 лет. Почти целый год он настаивается на секретном купаже из 38 трав. Затем длительный этап фильтрации и многочисленных проверок, чтобы ликер оказался перед вами. Немцы называют его «клеем для печени», так как он выступает прекрасным дижестивом, а умеренная сладость и большое содержание трав отлично согревает в промозглый зимний вечер.

Лучше всего пить его охлажденным или с чашкой горячего ароматного чая.

Baileys

Кремовый ликер из Ирландии знают во всем мире, а его сладковатую сливочную сладость во вкусе и характерную ароматику не спутать ни с чем. Для производства этого ликера используются сливки, ирландский виски, карамель, шоколад и ваниль, а консервантов нет — их роль выполняет виски, именно поэтому он может хранится до 2-х лет.

Рецепт Bayleys держится в строжайшей тайне, ведь до этого ликера ни у кого не получалось соединить вместе сливки и виски, две страсти ирландцев. На основе «Бейлиза» готовится множество коктейлей.

Kahlua

Мексика — это не только текила, мескаль, сотол и пиво, а еще отличный кофейный ликер Kahlua. За основу ликера берется чистейший мексиканский ром, Для придания ему такого кофейного вкуса и аромата используются только натуральные зерна арабики высокого качества. По достижению ими идеальной зрелости их собирают и длительное время обжаривают до необходимого цвета, а затем мелют. Именно длительная мацерация и ванильная эссенция придают ликеру характерные ноты кофе и темного шоколада.

Он идеально будет сочетаться с шариком ванильного мороженного или в составе легендарного коктейля «White russian», который так нравится главному герою фильма «Большой Лебовски».

De Kuyper Blue Curacao

Доподлинно неизвестно, кто изобрел категорию ликеров Curacao, однако зародился он на одноименном острове. Длительное время он был скрыт от всех, но время великих географических открытий не обошло его стороной. На острове были найдены дикие апельсины лахара, которые были настолько горькие, что их нельзя было употреблять в пищу, зато они были богаты ароматическими эфирными маслами. Для производства ликера еще недозрелые апельсины надрезают, высушивают, помещают в мешок с другими травами и вымачивают в не выдержанном роме. Затем следует медленная перегонка и разбавление до необходимой крепости.

Классический коктейль на основе «Калуа» — «Голубая лагуна», куда помимо самого ликера добавляется тоник, лед и сок лимона.

Chambord

Не просто ликер, а произведение искусства, вот как можно охарактеризовать этот напиток. По слухам, он обрел такую популярность и аристократический ореол за то, что понравится королю Людовику XIV, Королю Солнце. Лучшие коньячные спирты, мацерация малины и ежевики, добавление меда и цедры апельсина и последующая медленная перегонка в коньячных аламбиках придает ему такой богатый и щедрый аромат ягод.

Использовать его в коктейлях было бы кощунством. Только приятный дружеский круг, согревающий огонь камина и рюмочка ликера за неспешной беседой.

Вам может понравиться

Benedictine

Как нетрудно догадаться, этот ликер имеет прямое отношение к монахам, последователям святого Бенедикта. Начиная с XIV века монахи неустанно производили этот ликер, но из-за французской революции рецепт был утерян. Во второй половине XIX в. он был обнаружен Александром Ле Гран, который заручился разрешением главы ордена бенедиктинцев, и возобновил его производство. Его рецепт включает в себя 27 трав, после мацерации и дистилляции его томят в дубовых бочках 11 месяцев, затем смешивают с коньяком и медом и еще три месяца выдерживают в бочках для исключительного марьяжа.

Несмотря на свою длительную историю он отлично ведет себя в коктейлях: Singapore Sling (куда помимо его добавляют джин, вишневый ликер, фреш лайма и сахарный сироп) или Frisco Sour с добавлением виски и сока лайма или лимона.

Drambuie

«Приносящий удовольствие» — именно так переводится название ликера с гаэльского. По легенде, семья МакКинонов получила рецепт ликера в дар от опального принца Чарльза, который пытался вернуть трон Стюартам в 1745, но потерпел поражение. Скрываясь от преследователей, он спрятался в Шотландии, в доме МакКинонов. В благодарность за спасение, отбывая во Францию, он подарил им рецепт ликера. Лишь в начале ХХ века, когда семья МакКинонов начала заниматься продажей алкоголя, рецепт увидел свет.

На сегодняшний день он является одним из самых качественных ликеров на основе виски, ведь для его изготовления используются выдержанные спирты (до 17 лет), натуральный вересковый мед и свежие травы.  

Grand Marnier, «Сordon Rouge»

За основу ликера берется коньячный спирт, который смешивается с дистиллятом из ароматных и свежих померанцев с острова Кюрасао, а затем все вместе выдерживается в деревянной бочке до полного марьяжа. В начале ХХ века он обрел настолько бешенную популярность, что бутылка этого ликера была найдена среди обломков «Титаника», а королевская семья Британии до сих пор питает к нему нежные чувства.

Он идеально сочетается с десертами, особенно если вы хотите сделать фламбе, и отлично покажет себя в апельсиновом соусе для утки. Если захотите насладиться им в полной мере, то лучше всего это делать в коньячном бокале.

XUXU: strawberry and vodka

Это ликер не является им в полной мере, на самом деле, это готовый коктейль на основе сочной клубничной мякоти и спирта. Этот ликер — идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать сочную клубнику даже посреди зимы. Им можно наслаждаться как самостоятельно, но лучше всего взять высокий бокал, наполнить его до краев льдом, вылить 40 мл ликера и добавить тоник с долькой лимона, хорошо перемешайте и ощутите себя снова в лете!

Antica Distilleria Petrone, Limoncello

Не просто лимончелло, а дар самой природы. Лимоны для ликера произрастают в регионе Кампания, на туфовых почвах. Специалисты компании бережно следят за состоянием деревьев на всех этапах производства, а сбор плодов происходит только вручную. Кампания — регион, богатый солнечным светом, что отражается в качестве лимонов и насыщенности их корочки эфирными маслами. Именно память об этом солнечном крае они передают в лимончелло, которая сходу сбивает безудержным лимонным ароматом.

Amaro Montenegro

1885 — именно в этом году началась история одного из самых образцовых итальянских амаро, Амаро Монтенегро. Для его производства используется порядка 40 пряных трав, именно поэтому у него такая характерная тягучая ароматика и пикантная горчинка в послевкусии. Он прекрасно раскрывает себя с имбирным элем и несколькими кубиками льда. Лучше всего употреблять его в чистом виде, как советуют сами итальянцы.

De Kuyper, Triple Sec

Пытаясь повторить успех знаменитого Куантро, голландская компания De Kuyper создала самый концентрированный курасао в своем роде. Для его производства используется большее количество апельсинов, чем для его собратьев, а крепость сознательно увеличивается, чтобы придать более яркую цитрусовую ноту. Этот ликер идеально показывает себя в коктейлях для тех, кто любит «построже».

Классические коктейли Long Island Ice Tea,  Cosmopolitan, Margarita часто делаются на основе ликеров категории кюрасао, а если использовать именно этот, то аромат цитрусов станет еще богаче.

Midori Melon

Последний ликер, которым мы заканчиваем наш обзор, родом из Страны восходящего солнца — Японии. Он был представлен публике в 1987 г., в известном клубе США Studio 54. Роскошная ароматика дыни, слегка сладковатая с нюансами меда, и истинно японский баланс вкуса помогли завоевать ему любовь публики по всему миру. Традиционно он используется в составе коктейлей Melon Apple Fizz (c добавлением льда, текилы и слайсов яблока) или Midori Slice (с ликером Malibu, сока дыни и кокосовых сливок), но некоторые рекомендуют употреблять его просто со льдом или с шариком мороженого.

Сегодня мы рассказали Вам о 15 популярных ликерах, которые желательно иметь в каждом домашнем баре. Продолжение следует! 

Какие бывают ликеры?

От лекарства к аперитиву

Название «ликер» пришло в русский язык от латинского «liquor» — жидкость. Так в средневековье называли обширный класс спиртовых настоев трав, ягод и плодов.

Есть несколько версий происхождения ликеров. По одной из них, ликеры появились в Европе еще в Средние века, когда алхимики искали «эликсир жизни». Спиртовые настои различных трав и ягод считались лекарственным средством и употреблялись для укрепления организма.

Другая версия утверждает, что при помощи различных добавок изготовители пытались замаскировать неприятный вкус и запах производившегося в то время крепкого алкоголя. Для смягчения вкуса к спиртному добавляли мед, а душистые травы скрывали нежелательный аромат. С развитием технологий производства вкус ликеров улучшался и вскоре они стали самостоятельным классом напитков.

Рецепты средневековых ликеров хранились в секрете и веками передавались из поколения в поколение. Некоторые из них дошли до наших дней. «Бенедиктин», «Голдвассер», «Изарра» — состав этих ликеров практически не изменился с момента создания. До сих пор точный состав и технологию изготовления большинства знаменитых ликеров производители держат в тайне.

Из чего состоит ликер?

Что же представляют собой ликеры? В этот класс объединены алкогольные напитки крепостью не менее 15%, содержанием сахара не менее 100г/л, и обладающие ярко-выраженным вкусом и ароматом.

Особый вкус ликерам придают эфирные масла трав, специи, фрукты, ягоды. Иногда в их состав входят даже овощи. В качестве заменителя сахара может выступать мед, глюкоза или карамель. Крем-ликеры содержат натуральные сливки, также они могут включать сырые куриные яйца и молоко.

Некоторые ликеры производятся на основе чистого этилового спирта, другие содержат коньяк или виски.

Классификация ликеров

Из-за большого разнообразия, ликеры трудно классифицировать, можно лишь выделить несколько групп по крепости, вкусу и составу.

По содержанию алкоголя

По крепости ликеры делят на три группы:

  • крепкие,
  • десертные,
  • кремы.

В крепких ликерах, содержание спирта достигает 34-45%, а концентрация сахара — 32-50%. Десертные ликеры менее крепкие — 20-33% спирта и такая же концентрация сахара. Крем-ликеры содержат 12 — 23% алкоголя.

По вкусу

Ликеров с разными вкусами десятки. Наиболее популярные — кокос, банан, клубника, апельсин, кофе, мята. Встречаются и более неожиданные, например «Бенедиктин» на основе свеклы, ореховый «Анжелико» или «Егермейстер» на основе купажа 56 трав.

Большую группу составляют ликеры кремы, c ароматом какого-либо фрукта или пряных трав. Благодаря разнообразной окраске их широко применяют для приготовления коктейлей, как добавку к выпечке и десертам.

Ко второй обширной группе можно отнести сливочные ликеры типа «Бейлиз» с добавками кофе, шоколада, ванили или мяты. Сливочные ликеры лучше всего употреблять в чистом виде со льдом.

Третья группа ликеров — биттеры или горькие ликеры. Большинство биттеров производят на основе различных трав. Горькие ликеры употребляют в качестве аперитива, в коктейлях, а также добавляют в чай или кофе.

Наиболее известные ликеры

Вряд ли можно точно сосчитать, сколько различных ликеров производится по всему миру. Однако есть ликеры, о которых слышали почти все. Это апельсиновые «Куантро» и «Кюрасао», сливочный «Бейлиз» и кофейный «Шериданс», горькие «Егермейстер» и «Вана Таллин», шотландский «Драмбуи» на основе виски, мексиканский «Калуа» на основе рома и кофе, кокосовый «Малибу».

Эти и другие популярные ликеры Вы можете приобрести у компании «Директива» оптом и в розницу с доставкой на дом. Чтобы заказать напитки, позвоните или сделайте заявку через корзину сайта.

Как выбрать самый вкусный ликер: рейтинг 2019

Home » Ликеры » Рейтинг самых дорогих и вкусных ликеров

Такое название, как “ликёр” пошло от латинского “liquefacere”, что означает растворять. Перевод нам как бы намекает, какое сегодня у ликера предназначение. Однако, нужно рассказать немного об истории этого напитка.

История напитка

Впервые прототипы ликера появились во Франции и изначально использовались, как лекарство. Поскольку множество спиртовых лекарств были на вкус горькими, французские монахи стали добавлять к ним мёд, что и ознаменовало появления ликера в схожей к современным форме.

Многие годы ликеры делались исключительно из кореньев и трав, дабы добиться максимального эффекта в лечении. Но эпоха Великих географических открытий немного изменила предназначения для нашего напитка. Распространение ликера в других странах дало мощный коммерческий успех у производителей. Дальние перевозки ликера немного портили его качество, что повлекло изменения технологий приготовления. От этого времени можно уже узнать современные ликеры, какими мы их знаем.

Ликерные напитки имеют названия своих авторов

Интересным фактом можно выделить названия ликерных напитков, которые строго происходит от имени их авторов.

Читайте также:

Как приготовить настойку на клюкве

Как сделать наливку из вишни?

Рейтинг самых дорогих марок ликёра

Advocaat De Kuyper

Данный экземпляр считается премиальным ликером и опережает всех своих конкурентов по продажам в 4 раза. Бренд был основан в 1695 году в Роттердаме голландцем Петрюсом Де Кайпер. Он и его жена Анна основали небольшой семейный бизнес по производству алкоголя.

Они также производили:

  • пиво;
  • джин;
  • голландскую водку.

Однако именно ликёр принес данному бренду всемирную популярность. Сегодня бренд “De Kuyper” является самым популярным брендом по производству ликера, обладая широкой линейкой продукции и безупречной репутацией у ценителей данного напитка.

Стоит отметить, что для изготовления “Advocaat De Kuyper”, который является яичным ликером, закупается примерно 40 миллионов яиц каждый год.

Frangelico Hazelnut Liqueur

Это ликер премиум класса, рецептура которого до сегодняшнего дня хранится в строжайшем секрете. Был пущен в оборот более 300 лет назад монахами с Пьемонта. Современное название “Frangelico” связано с легендой о пьемонтском монахе-отшельнике, во имя которого и был назван бренд.

Главной особенностью ликера является насыщенный аромат лесных орехов, которые являются основой в изготовлении.

Известно, что в состав ликёра также входят: 

  • минеральная вода;
  • горный миндаль;
  • лесные ягоды и др.

Стоит отметить также оригинальную форму бутылки, которая отсылает нас к легендам о происхождении данного ликера. Frangelico является лучшим импортным ликером в Испании.

Baileys Original

Этот сливочный ликер, в каком-то роде, является первопроходцем. Именно здесь производитель смог соединить сливки и виски в один напиток, чтобы они органично дополняли друг друга. Учитывая эту особенность, рецепт “Baileys” хранится в строгой тайне. Данный ликер уже стал неотъемлемой частью большинства современных коктейлей, за что он и ценится.

Amaretto di Saronno Originale

Этот экземпляр, как и второй в нашем рейтинге, родом из Италии и его основной являются лесные орехи. Сегодня “Amaretto” экспортируется в более, чем 150 стран мира. Его отличием также есть оригинальная квадратная форма бутылки. Ликер имеет свой уникальный сладковато-горький привкус миндаля. Можно употреблять в чистом виде или использовать, как добавка для кофе или коктейлей.

Galliano

Отлично сбалансированный ликер, история производства которого начинается в Италии. Этот бренд славиться ванильным вкусом своей продукции. Названием компания обязана Джузеппе Гальяно, который, по иронии судьбы, никакого отношения к производству данного ликера не имел. Он был героем Итало-Эфиопской войны.

Нужно отметить здесь и довольно сложную технологию производства ликера, потому что ингредиентов, входящих в этот напиток, много. И каждый из них по разному настаивается.

Benedictine D.O.M.

Легендарный ликер, основной которого являются травы. Создан в 1510 году монахом Бернардо Винчелли. Является одним из самых старых и уважаемых брендов ликера в мире. Процесс изготовления составляет 2 года, из которых не меньше 17 месяцев ликер настаивается в дубовых бочках. Тот неповторимый вкус ликера обеспечивают 27 различных компонентов.

Irish Mist

Этот довольно крепкий ликер является первым, который был произведён в Ирландии. Основой для него является виски, что довольно типично для ирландских производителей ликера. Также отличительной чертой выделяют наличие такого компонента, как мед, который делает данный напиток абсолютно не похожим на своих конкурентов и выгодно выделяет его на фоне остальных.

Chartreuse Verte

Это французский ликер, который также был открыт монахами картезианского ордена. Такой напиток зеленого цвета настаивается на 130 травах, но зеленый пигмент получается благодаря хлорофиллу. Ликер имеет крепость 55%, поэтому его чаще употребляют с добавлением льда, либо делают из него коктейли.

Mandarine Napoleon

Представляет собой бельгийско-голландский напиток, которые обладает крепостью 38%. Ликер готовится на основе коньяка. Добавляются мандарины, специи и ароматные травы. Если верить легенде, то такой уникальный напиток был создан специально для Наполеона Бонапарта.

Grand Marnier Cuvee du Centenaire

Французский напиток крепостью в 40% покорит сердце каждой дамы. Сердцем ликера является нотка цедры горького апельсина. Кожуру настаивают на коньячных спиртах, добавляют сахар и выдержанный коньяк. Из-за этого цвет напитка получается янтарным и имеет насыщенный золотистый оттенок. Его вкус весьма богат. Раскрывается нотками апельсина, мускатных орехов и пряностей.

Какой ликер лучше выбрать?

Самые вкусные ликеры выделяются на фоне остальных алкогольных напитков тем, что имеют огромное разнообразие вкусов и ароматов. О таковых мы сейчас и поговорим.

Кофейные ликеры

Являются, наверное, самыми популярными уже долгие годы. Это объясняется безумной популярностью кофе. Кофе с ликёром становится идеальным напитком, чтобы с утра немного взбодриться. Также его употребляют и для вечернего расслабления.

Поговаривают, такие ликеры имеют в себе много различных витаминов. И немножечко ликера, как минимум, не навредит вашему здоровью.

Сливочные ликеры

Такие ликеры тоже популярные и своей популярностью данный вид ликеров обязан фирме “Baileys”, которые возвели сливочные ликеры в культ. Хотя он и считается женским напитком, многие мужчины не брезгуют пригубить данный напиток. Если верить традициям, его нужно пить в чистом виде, однако можно и встретить этот напиток в составе многих коктейлей (например, “Белый Русский”).

Ликеры имеют огромное количество вкусов

Яичные ликеры

Только в последнее время яичный вид ликеров стал пользоваться популярностью. Все дело в том, что многие не знают, с чем его пить. Гурманы рекомендуют пить его в чистом виде. Как закуску, можно использовать фруктовые десерты или мороженое.

Цена на данные ликеры ниже, нежели на предыдущие виды, так что его позволить себе может каждый.

Фруктовые ликеры

Представляют собой ароматный алкогольный напиток, которые готовятся из фруктовых и ягодных соков. По сути – это сахарная настойка, в которую добавляются пряности, специи и другие компоненты для того, чтобы максимально подчеркнуть фруктовую нотку. По сравнению с другими ликерами, это более дешевый вариант. Дорогие ликеры это цитрусовые ликеры марки Куантро, Кюрасао, Франжелико, Мандарин Наполеон.

Читайте также:

Готовим наливку из абрикосов в домашних условиях

Как сделать настойку из клубники

Вкусные рецепты коктейлей с шампанским

Травяные ликеры

Они были пущены в обиход гораздо раньше, нежели другие виды ликера. Их пик популярности уже давно прошел. Однако гурманы для разнообразия могут позволить себе купить одну бутылочку. Их не употребляют в чистом виде, так как их крепость выше, нежели у остальных ликеров. Идеально подходят, как ингредиент для коктейлей.

Для женщин

Ниже представлен топ ликеров, которые подходят для прекрасной половины населения:

  1. Amaretto – ликер вкусный, имеет миндальный аромат с проявлением ноток абрикоса. Можно добавлять к кофе либо мороженому.
  2. Frangelico – представляет собой напиток с ароматом лесных орехов, шоколада и ванили.
  3. Sheridan’s – крем-ликер дорогой, двухслойный. Изготовлен на основе виски с добавлением сливочно-кофейных ингредиентов.
  4. Baileys – легкий сливочный напиток, которые употребляют женщины любого возраста.

Виды и классификация ликеров: какие ликеры бывают?

Разнообразие алкогольных напитков, которые имеют свою устоявшуюся аудиторию поклонников, впечатляет разнообразием и ассортиментом. Некоторые типы алкогольных напитков особенно нравятся прекрасным дамам, потому что отличаются от остальных приятной сладостью, восхитительным ароматом, легкой крепостью и насыщенным цветом.

В категории напитков, аудитория поклонников которых в подавляющем большинстве состоит из женщин, находятся ликеры, которые классифицируются по самым разным признакам и типам, что позволяет пользователю выбирать для себя наиболее качественные сорта. По каким именно критериям классифицируют ликеры? На что необходимо обращать внимание?

Классификация ликеров по месту производства

Сегодня ликеры производят во многих странах мира, но некоторые из них являются бесспорными лидерами в этой сфере и имеют на руках пальму первенства в изготовлении приятных и легких, а также оригинальных ликеров. Что касается отдельных территорий, где производят качественные ликеры, стоит отметить не только названия этих стран, но и названия ликеров, благодаря которым они широко известны во всем мире.

  • Франция. Страна-производитель известна ликером «Бенедиктин», который изготавливается по старинным рецептам из 27 компонентов. Ликер отличается не только приятными вкусовыми качествами, но и эффективными лечебными свойствами.
  • Италия. Ликер «Амаретто» — это визитная карточка страны. Напиток имеет свой аудиторию поклонников во всем мире и приготавливается из абрикосовых косточек, с добавлением трав и пряностей.
  • Голландия. Данный производитель известен в мировых масштабах ликером «Кюрасао», который изготавливается на основе сырья в виде апельсиновых корок и представлен в нескольких цветовых категориях: зеленый, оранжевый, белый и голубой.
  • Ирландия. Ликер «Бейлис», произведенный в этой стране широко известен в разных странах мира. Напиток отличается оригинальным и приятным вкусом, а употреблять его можно как в чистом виде, так и в составе многочисленных коктейлей.
  • Барбадос. Ликер «Малибу» производится здесь с 1980 года, а основными качествами и свойствами напитка являются тройная очистка и длительная выдержка.

Классификация ликеров по основному ингредиенту

Ликеры делят на различные категории не только по месту их производства, но и по основным ингредиентам, на основе которых напиток приготовлен. Основными категориями ликеров, на которые делят их по основному компоненту, являются:

  • Фруктовые. Как видно из названия, в этой категории представлены напитки, главным ингредиентом которых являются самые разные фрукты и ягоды. Среди основных разновидностей фруктовых ликеров, наибольшим спросом пользуются: клубничные, черносмородиновые, вишневые, малиновые, черничные и брусничные напитки. Сюда же можно отнести и ликеры, изготовленные на основе дыни, персика, орехов, абрикосов и лимонов.
  • Кофейные. На основе этого ингредиента также приготавливается множество разновидностей ликеров. В оригинальных и известных рецептах кофе смешивают с другими компонентами, что придает им уникальные, индивидуальные свойства. Обычно основными ингредиентами в приготовлении такого ликера выступают кофе, ром и пряности.
  • Яичные. Название снова подсказывает, из чего изготавливается эта разновидность ликеров. Яичные белки и желтки, в разных пропорциях, смешиваются с подходящими компонентами, за счет чего создается оригинальный напиток, с нестандартным вкусом.

Классификация ликеров по спирту и сахару

Это еще один критерий, по которому ликеры делят на 3 основные категории: крепкие, десертные и кремы.

  • Крепкие. Содержание спирта равняется 35-45%, а содержание сахара – 32-50%.
  • Десертные. В этих ликерах содержание спирта составляет 25-30% и приблизительно в этих же пределах колеблется количество сахара. Эти ликеры отличаются сладким или кисло-сладким вкусом, а в качестве ингредиентов используются кофе, мед, фрукты и ягоды.
  • Кремы. Это особая разновидность ликеров, которые отличаются меньшей крепостью, но более высоким содержанием сахара. Содержание спирта – 20-28%, сахара – 49-60%. Кремовые ликеры имеют более густую консистенцию, в отличие от других разновидностей.

Самые известные ликеры

Некоторые типы ликеров зарекомендовали себя настолько качественными и приятными, что завоевали огромную популярность и уважение пользователей во всем мире. Самыми известными марками и сортами из разных стран-производителей, являются:

  • Бенедиктин Д.О.М.;
  • Куантро;
  • Гальяно;
  • Чентербе;
  • Драмбуи;
  • Амаретто;
  • Шартрез;
  • Кюрасао;
  • Франжелико;
  • Егермайстер;
  • Мараскино;
  • Тиа Мария;
  • Бейлиз Айриш Крим;
  • Сант Бренданс Супериор.

Это всего лишь некоторые из известных ликеров, которые находятся в списке наиболее распространенных, модных, популярных и востребованных.

Самые знаменитые ликеры

Ликером называется ароматный и сладкий спиртной напиток, созданный на основе ягодных соков, травяных настоев, пряностей. Люди научились готовить такие напитки еще в средние века, когда процветала алхимия. Даже монахи смешивали различные жидкости в поисках новых вкусов.

Сегодня ликеры выпускают повсюду, часто эти напитки отражают местный колорит, привлекая туристов-покупателей. Ликеры бывают крепкие, десертные и крема. Эти напитки можно пить и в первоначальном виде, и в виде коктейлей. Они хорошо сочетаются с соками. По правилам этикета ликеры подаются на стол в конце обеда вместе с чаем или кофе, а также в виде дижестива.

В нашей жизни ликеры в обилии появились после падения железного занавеса. Мы узнали об известных марках, которыми давно уже восхищается весь мир. О самых знаменитых ликерах и пойдет речь ниже.

Амаретто. Это темно-коричневый сладкий и не особенно густой напиток создан на основе миндаля или абрикосовых косточек. Все это выдерживается в коньяке вместе с секретной травяной комбинацией. У ликера ярко выраженный вкус, напоминающий марципан, а аромат миндаля уже стал классикой для напитка. Оригинал амаретто имеет итальянские корни, его стали производить в районе Соронно. По легенде в 1525 году художник Бернардино Луини начал расписывать фрески в местном монастыре. Мастер влюбился в свою модель, позировавшую ему для образа Мадонны. Когда настало время расставания, та, являвшаяся хозяйкой гостиницы, подарила Луини пару ящиков с ликером. Она создала его сама из плодов своего сада. Вкусный напиток получил название Амаретто. У настоящего ликера отличительной чертой является бутылка необычной квадратной формы. Ее придумали мастера-стеклодувы с острова Мурано, что неподалеку от Венеции. Бутылка сделана так, чтобы даже в темноте наощупь можно было ее безошибочно определить. Сегодня существует более десяти разновидностей Амаретто, самыми известными являются Дисаронно Амаретто Оригинал, выпускающийся с 1525 года, Амаретто ди Сароно, Амаретто Паганини, Амаретто Сан Джорджио. Употребляют этот ликер и просто так, вместе со льдом, и в составе разных коктейлей. Также вкусный ликер добавляют в коржи, используется в кондитерской промышленности для придания продукции оригинального запаха. Также пьют чай или кофе с амаретто.

Бенедектин. Этот французский крепкий ликер очень популярен во многих странах. Основу его составляет спирт, сахарная свекла, мед и травы. Однако точный состав держится в строжайшей тайне, говорят, что только три человека одновременно могут знать точную технологию приготовления. Крепость ликера составляет 40 градусов. Зато известно, что при изготовлении напитка используются сразу 27 растений. Это и кориандр, лимон, гвоздика, шафран, можжевельник, и другие. К ним уже добавляют еще и ароматизаторы. Изобретен ликер был в 1510 году монахом Доном Бернардо Винцелли, который жил в Нижней Нормандии, Франция. На каждой бутылке напитка нанесены инициалы D.O.M., что является девизом ордена бенедиктинцев. Расшифровывается аббревиатура, как «Господу, Лучшему, Величайшему». Нечто подобное произнес монах, когда попробовал созданный им напиток.Во времена Французской революции аббатство закрыли, а рецепт был утерян. Но по легендам в 1863 году был найден старинный документ, расшифровав который удалось узнать секретный рецепт монахов. В 1876 году виноторговец Легран, узнавший состав ликера, создал компанию «Бенедектин». Сегодня выпускается три вида ликера — ординарный, выдержанный и [email protected] По нормам этикета ликер подают в чистом виде со льдом, а также в составе коктейлей или вместе с кофе.

Шартрёз. Это французский ликер изготавливают монахи картезианского ордена в собственных винных погребах. Происходит это на юго-востоке страны, рядом с горным массивом Шартрёз. Легенда гласит, что история напитка берет свое начало с 1605 года. Тогда французский маршал Франсуа д’Эстре передал монахам-картезианцам какой-то загадочный документ, в котором содержалось описание эликсира долголетия. Рецепт оказался настолько сложным, что его долгое время никто не решался воспроизвести. Лишь в 1737 году монастырь Гранд Шартрёз начал выпускать этот напиток исключительно в целебных целях, продавая его жителям ближайших городков. «Растительный ликер Гранд Шартрез» быстро стал популярным, его и сегодня можно приобрести. Крепость напитка составляет 71%, его добавляют в гроги, настойки или просто капают на кусочек сахара. С 1764 года началась продажа дижестива с таким же вкусом, он получил название Зеленого Шартреза, ликера здоровья. Эта разновидность получила необычный цвет, благодаря настою из 130 трав, входящий в состав. Крепость напитка составляет 55%.В 1793 году монахов разогнали, производство остановили, но рецепт братья передавали от одного другому. В итоге секрет целебного напитка вернулся в восстановленный монастырь в 1816 году. В 1838 году была создана новая разновидность, Желтый Шартрёз. Тут использовались те же растения, что и в зеленой разновидности, но в другой пропорции. Этот ликер оказался и более сладким, и менее крепким (40%). Цвет напитка определялся шафраном. Желтый Шартрёз стал очень популярным, его стали считать королем ликеров. В 1903 году монахи-картезианцы были изгнаны из Франции, они переехали в Таррагону, Испанию, где и продолжили выпускать ликер. Только после Второй мировой войны правительство разрешило монахам вернуться, в 1989 году производство в Таррагоне было остановлено. С тех пор ликер эксклюзивно производится во Франции, в Вуароне. Точный рецепт хранится монахами в секрете и не может быть запатентован. Ликер Шартрёз часто используют в виде дижестива, он является неотъемлемой частью некоторых классических коктейлей. Используют напиток и в кулинарии, чтобы придать аромат сладостям и даже мясным блюдам.

Кюрасао. Под таким названием объединяются апельсиновые ликеры, изготавливаемые из винного спирта, с добавлением сушеной корки апельсина и специй. Раньше эти особенные цитрусовые росли преимущественно на острове Кюрасао, неподалеку от побережья Венесуэлы. Именно это факт и дал название ликеру. В настоящее время для изготовления напитка используется сухая кожура зеленых померанцев уже не с Кюрасао, а с Гаити. Из кожуры апельсинов получают вытяжку ароматических веществ, для этого ее обрабатывают коньяком, виноградной водкой или арманьяком. Напиток в итоге получает красивые цвета — он может быть оранжевым, зеленоватым, голубым или вовсе бесцветным. В ликере Кюрасао обычно содержится 24 объемных процентов спирта, в сухих сортах это число составляет минимум 35%. Ликеры Кюрасао нашли свое призвание, как составная часть коктейлей. Например, один из самых известных рецептов, Голубые Гавайи, делается путем добавления к ликеру Блю Кюрасао кокосового молока, ананасового сока и светлого рома.

Куантро. Этот бесцветный крепкий ликер делают во Франции. Он обладает цветочно-фруктовым ароматом, который достигается сочетанием горького и сладкого померанца. Основой для создания ликера служат различные сорта апельсинов, привозимые из Бразилии, Гаити и Испании. Специально отбираются ароматные корочки сладких и горьких плодов, которые и дают напитку тонкий вкус. Сперва чувствуется аромат апельсина, затем ледяной холодок и уже только потом крепкий алкоголь.История напитка началась в 1885 году. К тому времени семья Куантро уже почти 40 лет занималось винокуренным производством в Анжере. Конкуренция среди ликеров была сильной, чтобы выделиться, Эдуард Куантро запатентовал новый напиток, придумав для него еще и бутылку с этикеткой. Новый ликер стал значительно крепче существующих аналогов. Успех нового «Белого Кюрасао» оказался настолько велик, что хозяева переименовали его в Куантро. В 1898 году вышел первый в мире рекламный ролик, посвященный именно этому напитку. Продвижением ликера занимался даже Джеймс Бонд. Употребляют напиток в чистом виде, а также со льдом, смешивая его с безалкогольными напитками. Куантро является важной частью для множества коктейлей. Дело в том, что этот ликер отлично смешивается с другими крепкими спиртными напитками (кроме виски), придавая коктейлям свежесть. Из известных коктейлей с куантро можно вспомнить хотя бы В-52 или Маргариту.

Драмбуйе. Это натуральный ликер, в основе которого лежит выдержанное шотландское виски, мед, анис, шафран, ароматические травы и сахар. Содержание алкоголя тут 40%. У ликера мягкий сладкий вкус с оттенком мускатного ореха, диких трав и гвоздики. Послевкусие отдает корицей. Выпускает этот напиток семейная фирма Маккинонов под Эдинбургом. В 1892 году напиток был официально зарегистрирован, а с 1906 года он поступил в продажу. Этот ликер хорошо пить и без всяких добавок, но его обязательно надо охладить. Драмбуйе добавляют и в коктейли, и в лонг-дринки.

Франжелико. Чтобы приготовить этот ликер берутся отборные лесные орехи, минеральная вода и прочие натуральные компоненты. Это и горький миндаль, дикие ягоды, цейлонская корица, сладкие цветы апельсина и прочее. Все это смешивается в соответствии с древним рецептом. При производстве ликер проходит два этапа выдержки в дубовых бочках и по несколько месяцев. Это позволяет напитку получить особый вкус и аромат. А назван напиток в честь монаха-бенедиктинца Франжелико, который и создал рецепт. Священник проживал в итальянском Пьемонте в XVII веке. Ликер можно купить в особенных запатентованных бутылках, форма которых напоминает подпоясанную шнурком рясу того-самого монаха. Таким образом создается имидж напитка и подчеркивается его история. Ликер Франжелико лучше всего пить неразбавленным и со льдом, его также добавляют в кофе и разные коктейли. Напиток является довольно универсальным, его применяют и в кулинарии, добавляя не только в десерты, но и в блюда с птицей.

Гальяно. Этот итальянский ликер имеет в своей основе травы, специи и ягоды. Природный материал для напитка собирают по всей стране, и в северной, альпийской части, и в южной, тропической. У ликера крепость составляет 30%, цвет напитка — золотистый. По своему составу и необычному аромату Гальяно можно считать уникальным. Одних только растений для приготовления напитка используется более 30 видов, среди них имбирь, анис, ваниль, цитрусовые. У ликера сладковатый вкус, в котором четко выделяются привкусы аниса, ванили и цитрусовые нотки. Спирт тут используется злаковый, прошедший дистилляцию. Ликер Гальяно отличается от других похожих на него подобных напитков, Перно или Самбуки, прежде всего выраженным ванильным вкусом. Выделяется Гальяно и за счет своей бутылки, выполненной в форме итальянской колонны. Не узнать ликер в итоге невозможно. Этот напиток является отличным дижестивом, его включает во многие коктейли, как составную часть.

Гран Марнье. Этот ликер крепостью в 40% создан из апельсинового битера, настоянного на коньяке. Рецепт напитка был создан в 1880 году. Александр Марнье пустился на эксперимент — он соединил терпкие горькие апельсины с благородным коньяком. Оригинальной выглядит и бутылка, которая обматывалась лентой и скреплялась печатью. Существует несколько разновидностей ликера, которые отличаются вкусом, ароматом и дизайном бутылки. Уникальной выглядит серия Cuvee du Centenaire, ее выпускают с 1925 года. Для изготовления такого ликера идет коньяк 25-летней выдержки. А для Cuvеe Speciale Cent Cinquantenaire используются коллекционные коньяки с выдержкой 50 лет. Такой ликер стоит безумно много, и купить его можно только во Франции. Гран Марнье можно пить в качестве дижестива, просто добавив лед. Также ликер является популярным ингредиентом для коктейлей (В-52, Маргарита, Космополитен).

Егермайстер. Этот популярный немецкий крепкий ликер имеет крепость в 35%. Он настоян на травах и относится к категории биттеров. Ликер получают путем смешивания 56 компонентов. Это и растения, корешки, корки. Точный состав напитка держится в строжайшем секрете. Доходит до готовности ликер целый год, половину этого срока он находится в дубовых бочках.Ликер выпускается с 1935 года компанией из Нижней Саксонии. Название напитка переводится, как старший егерь. А на этикетке изображен олень с крестом между рогами. Легенды гласят, что именно это привиделось святому Губерту, который стал покровителем охотников. Ходят даже слухи, что в ликере содержится кровь оленей, но это неправда. В 1970-е годы ликер стал экспортироваться во многие страны, раскрутке его в США посодействовали тяжелые рокеры. И сегодня производитель является спонсором туров альтернативных музыкальных команд.У напитка довольно уникальный вкус, который способен меняться в зависимости от температуры ликера. Перед употреблением Егермайстер надо хорошо охладить, вплоть до инея на бутылке. В итоге ликер станет тягучим, у него будет обжигающий, очень богатый и глубокий вкус, раскроется весь уникальный букет. Говорят, что Егермайстер хорошо помогает пищеварению. Пьют ликер в виде дижестива, залпом, а также в составе коктейлей и вместе с тониками.

Калуа. Этот мексиканский крем-ликер имеет кофейную основу. Крепость напитка в зависимости от рынка и разновидности составляет от 20 до 36%. Цвет напитка — темно-коричневый. Для приготовления ликера используются зерна кофе арабика, лучшие сорта рома и ароматной ванили. Так рождается ароматный напиток Калуа. Сегодня можно найти следующие разновидности этого ликера. Традиционный Калуа готовится из зерен мексиканского горного кофе, рома, ванили и карамели. С 2002 года появился Калуа Особый. Он еще темнее оригинала и слаще, не такой тягучий и со вкусом экспрессо. Содержание алкоголя тут 36%. На его приготовление идут зерна арабики. Выпускаются также калуа со вкусом ванили и лесного ореха. В чистом виде ликер подается со льдом, допускается немного молока. Эта жидкость входит в состав многих холодных и горячих коктейлей. С калуа готовят десерты, мороженое и торты.

Мараскино. Для приготовления этого итальянского ликера идут вишни сорта Мараскин. А придумали напиток в городе Задар на территории нынешней Хорватии еще в XVII веке. Крепость ликера составляет 32%. Для его приготовления ягоды прессуют, а затем выжимки настаивают на вишневом дистилляте, слегка при этом подогревая. После ректификации сырье перекачивается в деревянные емкости, созданные из легких пород. Затем напиток подслащивают сахарным сиропом, и ликер проходит окончательное дозревание. Сам ликер получается очень ароматным, в его оригинальном вкусе объединяются сладость и терпкость. Лучше всего Мараскино пить в чистом виде или со льдом. Ликер часто используют для создания коктейлей, традиционных и экспериментальных. Мараскино входит в состав десертов, выпечки, им даже заправляют фруктовые салаты.

Мандарин Наполеон. Этот ликер получил имя Наполеона неслучайно. Ведь именно для Бонапарта химик Антуан-Франсуа де Фуркруа создал этот напиток. Записи времени Первой империи говорят о том, что ученый создал ликер из мандаринов и самого любимого коньяка правителя. В 1892 году исторический рецепт восстановили, в продаже появился ликер Mandarine Napoleon Grand Liqueur Imperiale. Сегодня технология содержится в секрете, ее оберегает пятое уже поколение семьи Фуркруа. Вкусный напиток продается уже в 120 странах мира. Для его производства используется свежая цедра андалузских и сицилийских мандаринов, которые обладают более глубоким вкусом. Этим ликер и отличается от большинства других, где в основе лежат апельсины. Чтобы получить мягкий приятный вкус, напиток выдерживается минимум 3 года. В букет входят 27 трав и специй, а богатый вкус определяется также строгим подбором лучших коньячных спиртов. Существуют три вида ликера, с крепостью 38-40%. Все они обладают ярко-выраженным ароматом мандарина, трав и специй.

Самбука. Этот итальянский ликер выделяется выраженным анисовым вкусом. Образуется он благодаря эфирным маслам, полученным после дистилляции из семян анисового растения. Содержание спирта в ликере 38-42%. Ликер имеет несколько разновидностей, отличающихся по цвету. Традиционный вариант прозрачный, но есть темно-синя и ярко-красные вариации. Изготавливают ликер из пшеничного спирта, сахара, аниса, ягодной вытяжки и набора трав. Название ликера созвучно и родовым именем черной бузины. Правда производители самбуки говорят, что эта ягода не имеет никакого отношения ни к названию, ни к содержимому. История ликера берет свое начало еще со средних веков, когда сарацины привезли в Рим напиток на основе звездчатого аниса. Это лекарственное изначально средство стали употреблять и в конце трапезы ради удовольствия. А в 1851 году был выпущен первый ликер под именем Самбука. Произошло это в небольшом городке Чивитавеккья. Неподалеку от него в 1945 году Анжело Молинари придумал новый рецепт ликера с анисом, назвав его Самбука Экстра. Сегодня Молинари Самбука Экстра занимает около 70% итальянского рынка самбуки. Самбуку часто употребляют в чистом виде со льдом, в качестве освежающего напитка. Благодаря льду меняется вкус напитка, а прозрачный цвет превращается в белый. В Италии часто подают ликер прямо с плавающими в нем кофейными зернами. Такой коктейль зовется «Самбука с мушками». Также ликер можно добавлять вместо сахара в кофе. Также самбуку различным образом эффектно поджигают. Ликер часто употребляют в составе коктейлей, с молоком и даже с шампанским.

Шериданс. Этот ирландский ликер крепостью около 13% и на основе виски уникален тем, что является двухцветным. А способствует в этом необычная бутылка из двух частей. В одной ее части располагается белая составляющая, из ванили и сливок, а в другой — темная шоколадно-кофейная. Когда ликер начинают разливать, из двух частей в нужной пропорции льются составляющие (на де части кофейной одна сливочная часть). Более темная жидкость оказывается внизу емкости, как более тяжелая, а сливочная оказывается сверху. Этот ликер выпускается всего пару десятков лет, производитель немало поработал над созданием необычной бутылки и горлышка. Выпускается также еще и ягодный Шериданс. Этот ликер можно пить как сам по себе, так и в составе коктейлей. Добавляют Шериданс и в кофе — виски придаст напитку богатый вкус, а сливки в данном случае лишними не будут.

Бейлис. История ирландского сливочного ликера берет свое начало с 1974 года. Бейлис является старшим братом Шериданса, состав во многом схож — ирландский виски и сливки. Да и владеет брендами одна и та же компания. Именно Бейлис в свое время положил начало для сливочных ликеров. Только за первый год работы производитель выпустил 72 тысячи бутылок своей вкусной новинки. Для ее приготовления идет ирландский виски, который трижды перегоняют и делают тем самым мягче. Со спиртом удачно сочетаются естественные компоненты — свежие сливки, сахар, какао-бобы, ваниль. Есть несколько разновидностей Бейлис, помимо стандартного есть вариант с мятой и шоколадом, карамелью и кофе. Этот ликер используется в рецептуре многочисленных коктейлей.

Популярные мифы
Популярные факты
Популярные советы
Популярные сленг

Какого цвета самогон? — Информация о самогоне

Moonshine — это серый , НО имеет некоторые скрытые оттенки (как и ВСЕ цвета серой краски). В то время как Moonshine, НАИБОЛЕЕ вероятно, склоняется к синему оттенку, он может легко стать сине-зеленым или значительно зеленым только с небольшим синим фоном. ОДНАКО, я анальный, и многие люди считают Moonshine чертовски серым.

Какого цвета самогон автора Бенджамин Мур?

Benjamin Moore Moonshine — утонченный современный бледно-серый цвет с легким голубым оттенком.Являясь частью коллекции Off-White Бенджамина Мура, он усиливает свет в больших открытых пространствах, создавая легкий и воздушный эффект.

Всегда ли самогон чистый?

Почему самогон прозрачный? Поскольку самогон прозрачен, многие люди думают, что он производится по другому процессу, чем легальный спиртной виски. Все виски начинаются как чистый спирт — только когда виски выдерживается в деревянных бочках, он приобретает более темные тона.

Самогон светлый или темный?

Спиртные напитки с низким содержанием конгенеров включают: Белое вино.Прозрачный или белый ром. Высококачественный белый виски (Белая молния, «самогон»), изготовленный на профессиональной винокурне.

Является ли самогон краской?

Moonshine — серый цвет, НО имеет несколько скрытых оттенков (как и ВСЕ цвета серой краски). В то время как Moonshine, НАИБОЛЕЕ вероятно, склоняется к синему оттенку, он может легко стать сине-зеленым или значительно зеленым только с небольшим синим фоном.

Как выглядит самогон?

Пуристы самогона определяют этот спирт как домашний, невыдержанный виски, отличающийся чистым цветом, кукурузной основой и высоким содержанием алкоголя, иногда достигающим пика до 190 градусов.Традиционно его производили в самодельном перегонном аппарате и разливали в стеклянные банки. Дух быстро стал опорой южной культуры.

Какой СЕРЫЙ цвет использует Джоанна Гейнс?

Sherwin Williams — Silver Strand Этот великолепный приглушенный серо-зеленый цвет Джоанна выбрала для внутренних стен во многих домах, которые она снимала на Fixer Upper.

Какой цвет спокойный Бенджамин Мур?

Какой цвет краски у Benjamin Moore Calm? Спокойствие — это не совсем белый цвет краски, который является мягким, теплым серым, что означает, что это серый цвет с небольшим количеством коричневого, чтобы согреть его.И хотя он может ВЫГЛЯДИТЬ серым… это не так, и он имеет довольно заметный оттенок, о котором мы вскоре поговорим.

Кто делает цветную краску для самогона?

Самогонный аппарат 2140-60 | Бенджамин Мур.

Является ли самогон белым щелоком?

Таким образом, с технической точки зрения любой продукт с маркировкой «самогон» также можно было бы назвать «белым виски», но название «самогон» связано с его незаконным происхождением. Термин «самогон» относится к спиртным напиткам, которые не облагаются налогом, что является незаконным.У самогонщиков прошлого не было установленного стандарта для самогоноварения.

Почему самогон до сих пор незаконен?

Так почему самогон до сих пор нелегальный? Потому что спиртное стоит для правительства больше, чем пиво или вино. Дядя Сэм берет акцизный налог в размере 2,14 доллара за каждую 750-миллилитровую бутылку крепких спиртных напитков 80, по сравнению с 21 центом за бутылку вина (14-процентного алкоголя или меньше) и 5 ​​центами за банку пива.

Почему самогон называется?

Термин «самогон» происходит от того факта, что незаконные спиртные напитки производились под светом луны.Во всех частях Америки первые самогонщики работали ночью, чтобы избежать обнаружения властями. Налогообложение спиртных напитков и спиртных напитков было эффективным способом получения доходов для правительства.

Является ли самогон бренди?

Классический самогон обычно производится из кукурузы. Бренди делают практически из любых фруктов, тогда как ром делают из ферментированного сахарного тростника, а водку можно производить из картофеля или просто из смеси сахарной воды и дрожжей.

Почему мой самогон синий?

В основном это вызвано тем, что пары спирта разъедают металлическую медь.По мере того, как медь буквально въедается, осколки переходят в партию самогона, что в конечном итоге придает ему голубоватый оттенок. Важно отметить, что самогон, приготовленный из фруктов, с большей вероятностью получится голубым.

Самогон это виски или водка?

Коммерческие спиртные напитки, маркированные как самогон, обычно представляют собой одно из двух: нейтральный зерновой спирт или невыдержанный виски. Другими словами, белый виски отличается от водки, но часть того, что продается как «самогон», по закону является водкой.

Какого цвета самогон?

Актуальная информация о COVID-19: в настоящее время мы полностью готовы к работе и отправляем товары ежедневно с понедельника по пятницу. Этот сайт предназначен исключительно для образовательных целей и не содержит рекламы. Для получения дополнительной информации см. весь наш обзор. 8 апреля 2015 г.

Что такое самогон?

Текущее состояние COVID-19: в настоящее время мы полностью работаем и отправляем ежедневно с понедельника по пятницу. Если не указано иное, содержимое этого сайта предназначено только для образовательных целей.Если вы хотите узнать больше, прочитайте наше полное резюме. на 8 апреля 2015 года

Почему самогон прозрачный?

  • Поскольку самогон прозрачен, многие считают, что он создается по другой технологии, чем легальный ликер виски.
  • Это неверно.
  • Когда из дистиллятора выходит легальный магазинный виски, такой как Jim Beam, Jack Daniels, Tullamore Dew или любой другой легальный виски, он чист как самогон.
  • Все виски начинают свою жизнь как чистые спирты;
  • только после выдержки в деревянных бочках они начинают приобретать более глубокие оттенки.

Как виски приобретает свой цвет и вкус?

Когда невыдержанный виски (который представляет собой прозрачную жидкость) переливается в бочки из твердых пород дерева для хранения, на протяжении всего процесса выдержки в игру вступают различные элементы, которые придают характерный вкус и характер виски. Изменения температуры и влажности приводят к тому, что алкоголь нагнетается, а иногда и высасывается из деревянных стенок бочек в результате изменений температуры и влажности. Именно во время этого же процесса из древесины удаляются ванилин и дубильные вещества, которые отвечают за особый вкус и цвет виски.

Benjamin Moore Moonshine Review & Inspiration — Ring’s End

  • Бенджамин Мур — цвет краски, созданный Бенджамином Муром.
  • Moonshine — стильный, современный бледно-серый цвет с легким голубым оттенком, элегантный и современный.
  • Он является частью коллекции Off-White Бенджамина Мура и усиливает естественный свет на широких открытых площадках, создавая яркую и воздушную атмосферу.
  • Скромный серый оттенок
  • Moonshine делает его отличным выбором для использования в качестве объединяющего цвета стен во всем доме.
  • Этот бледно-серый цвет краски чистый, четкий и современный, и он создает потрясающий фон для современной мебели середины века.

Самогонный аппарат может испортиться под воздействием прямых солнечных лучей, поэтому лучше использовать его в помещении.

Оттенки самогона Бенджамина Мура

Из-за своего голубого оттенка Moonshine может сохранять свой прохладный серый оттенок при ярком солнечном свете, когда другие оттенки серого могут выглядеть серыми. Если у вас есть окна, выходящие на запад, золотой свет солнца может привнести слабые зеленые оттенки в Moonshine, а также в другие цвета.Если у вас комната, выходящая на север, или вы живете в прохладном месте, голубые оттенки становятся более заметными, а Moonshine кажется еще более серым.

Хотя этот оттенок явно принадлежит к категории не совсем белого из-за его высокой отражательной способности, его голубые оттенки в большинстве случаев создают равномерный серый оттенок.

Бледно-серый Вдохновение: Moonshine 2140-60

  • Moonshine — классический кремовый белоснежный цвет, который хорошо смотрится как в традиционной, так и в современной обстановке.
  • В большинстве помещений он будет казаться очень светло-серым.
  • В сочетании с каррарским мрамором холодные оттенки Moonshine делают его идеальным бледно-серым для использования в качестве фона: можно приобрести Moonshine Master Bath от Studio McGee.
  • Как нейтральный цвет краски для больших пространств, Moonshine имеет достаточно оттенка, чтобы контрастировать с ослепительно белыми деревянными изделиями, что делает его отличным выбором: Moonshine Walls от Benjamin Moore — отличный выбор.

Сланцевый пол и чистая белая деревянная отделка еще больше подчеркивают эффект: Настенная роспись Moonshine любезно предоставлена ​​Life On Cedar Lane Своим едва заметным серым оттенком Moonshine создает привлекательный фон для произведений искусства и мебели, в то же время отступая на задний план для чистого, современный вид: столовая Moonshine, любезно предоставленная The Most Delightful Event Moonshine, которая включена в палитру цветовых тенденций 2018 года, представляет собой идеальный светло-серый цвет для сочетания с Caliente, который был назван цветом 2018 года.

Если смотреть через дверной проем здесь, он отражает серые тона каменного камина: краски Caliente и Moonshine Бенджамина Мура

Купить Самогонный аппарат 2140-60 Образцы краски

  • В дополнение к различным размерам и оттенкам краски в Ring’s End также доступен самогонный аппарат.
  • Приобретите его из нашей самой продаваемой коллекции красок Benjamin Moore прямо сейчас!
  • Хотите посмотреть, как Moonshine выглядит в вашем пространстве, прежде чем определить, подходит ли он для вашего помещения?
  • Попробуйте наши образцы красок на 16 унций, которые используются опытными дизайнерами интерьеров для создания собственных цветовых палитр.
  • В качестве альтернативы, наши цветные образцы Peel Stick просты и быстры в использовании, и их можно перемещать из одной области в другую.

Вам также может понравиться.

Обратите внимание на Silver Satin OC-26, если вам нравится чрезвычайно нежный серый цвет, который может предложить Moonshine, но предпочитаете более теплый оттенок. Попробуйте Stoneington Grey HC-170, если вам нужен более темный серый цвет. В данном случае, чтобы дополнить тему самогона, используются глубокие оттенки, такие как Amherst Grey HC-167 и Hale Navy HC-154.

Как проверить самогон?

  • Изготовление самогона – это приятное хобби, в котором может участвовать вся семья (или просто занятие «отец и сын» или «отец, сын и внук»), а может и небольшая группа друзей.
  • В процессе изготовления собственного самогона вы можете познакомиться с целым сообществом людей, разделяющих вашу любовь к одному и тому же делу.
  • Это полезный опыт, который не причиняет вреда, развлекает и не требует больших финансовых вложений.
  • Тем не менее, если вы хотите получить максимальное удовольствие от домашнего самогона, вы должны обратить пристальное внимание на то, как он готовится и проверяется, чтобы понять, хорош он или нет.

Медь является не только традиционным способом изготовления самогона, но и имеет многочисленные преимущества, такие как способность поглощать серосодержащие синтезы, способность снижать бактериальное загрязнение, способность эффективно передавать тепло, способность улучшать общее качество продукта.

Свинец может вызвать проблемы со здоровьем, и как только он попадает в ваше тело, от него чрезвычайно трудно избавиться.

  1. Всегда следует использовать натуральные вещества (вода, сахар, дрожжи).

Тщательно очистите его водой перед использованием, так как это поможет вам увидеть, нет ли в нем каких-либо утечек, которые могут привести к выходу паров спирта, что приведет к пустой трате вашего времени и денег, а также времени и денег.

Если вы не можете этого сделать, предположите, что утечка все еще не полностью устранена или что вы обнаружили дальнейшие утечки, а затем остановите все и не перезапускайте, пока утечка не будет устранена (с).

  1. Также держите этот сосуд вдали от открытого огня или других источников тепла.

Из-за ужасного запаха и вкуса вашего самогона вы могли заразиться метанолом, чего следует избегать, поскольку это опасно.

Сначала понюхайте.

  • Вместо этого перейдите ко второму шагу.

Наиболее эффективен тест с ложкой.

Если ваш алкогольный напиток: а) красного цвета, он содержит свинец и его нельзя употреблять.

  1. c) Синий: лучший цвет для получения, так как он указывает на то, что вы достигли своей цели по производству хорошего, безопасного самогонного спирта.

Еще раз, не потребляйте его.

Джейсон Стоун разместил сообщение на

Что такое самогон и почему вас это должно волновать?

Я родился в Восточном Кентукки, поэтому, если бы вы были похожи на меня, вы, возможно, выросли, зная, каково это — познакомиться с самогоноварением в юном возрасте. Вы, возможно, задавались вопросом, как и я, что это была за таинственная прозрачная жидкость, которая плескалась в стеклянной банке каждый раз, когда открывалась дверца морозильной камеры.«Белая молния», как называл ее мой отец, была тем, чего мне следует избегать, поскольку, если я выпью ее, скорее всего, на моей груди вырастут нежелательные волосы. Ему не пришлось меня уговаривать: еще до того, как мне исполнилось 10 лет, он позволил мне самой понюхать содержимое баночки.

Реакция, конечно, отличается от знатоков виски и знатоков коктейлей: самогон становится все более популярным за последнее десятилетие, переживая свой образ крепкого напитка, который может сделать вас мертвым, слепым или парализованным, если его употреблять в больших количествах.

  1. Фотография Валери Риццо Для пуристов спирт определяется как не выдержанный виски ручной работы, отличающийся чистым цветом, основой на основе кукурузы и высокой концентрацией алкоголя, которая в некоторых случаях может достигать 190 градусов.

В 18 веке шотландские и ирландские иммигранты, многие из которых жили в южных регионах страны, первыми привезли самогон в Соединенные Штаты Америки.

Однако, в то время как его популярность была в зените, интерес правительства к налогообложению ослабевал.

  • Любители виски смогли избежать уплаты налогов, производя и покупая самогон ночью, под покровом темноты и при свете луны, что, по мнению некоторых, и привело к появлению термина «самогон».

Мало того, что он был создан нелегально, так еще и часто производился некачественно, что еще больше усугубляло его негативный имидж.

«Самогон — один из лучших спиртных напитков Америки, но его очень трудно производить исключительно качественно, потому что он не выдержанный», — объясняет Тарас Грабовски, самогонщик из Нью-Йорка.

  1. Приготовление самогона, который может стоять сам по себе, без крепких качеств дуба, которые мы ассоциируем с виски, становится все труднее.

Растущее движение работает над тем, чтобы сделать хороший — и законный — самогон на карте, и он является его частью.

Есть несколько брендов нового века, которые выделяются среди других.

  • Название напитка происходит от популярного народного прозвища напитка.

Midnight Moon, названный в честь легендарного самогонщика и гонщика NASCAR Джуниора Джонсона, производится компанией Piedmont Distillers в Северной Каролине, первой лицензированной винокурней штата после отмены сухого закона.

(Рецепт самогона для яблочного пирога вы можете найти на этой странице.) Завод Hrabowsky’s Standard Wormwood Distillery расположен в бруклинском здании Pfizer, и его продукт создается из равных частей кукурузы и ржи, в отличие от типичного южного самогона, который производится только из кукурузы.

  1. Цель пары — сделать самогон основным продуктом питания в лучших пабах города, и пока это удается.

Напиток изготовлен из самогона завода Standard Wormwood Distillery, медово-апельсинового ликера, апероля и биттеров завода Angostura.

На этой фотографии изображен завод

Standard Wormwood Distillery.

  • «Чем больше людей сосредоточится на производстве отличного самогона, тем проще людям будет его оценить», — говорит автор.

Самогонный аппарат Benjamin Moore 2140-60, точно подходящий для краски и аэрозольной краски

Когда дело доходит до высококачественных красок и морилок для интерьера вашего дома, Benjamin Moore устанавливает планку исключительно высоко.Кроме того, они создают свои собственные смолы и запатентованные красители Gennex®, которые обеспечивают улучшенные эксплуатационные характеристики и потребительские свойства каждого производимого ими продукта. В сочетании с их непревзойденным разнообразием натуральных цветов, таких как Benjamin Moore 2140-60 Moonshine, их продукты предназначены для того, чтобы помочь вам в достижении красивых и долговечных результатов каждый раз, когда вы рисуете.

Авторизованный дилер красок Benjamin Moore
  1. MyPerfectColor.
  2. com является дилером красок Benjamin Moore, одобренным компанией.
  3. MyPerfectColor принадлежит и обслуживается Breslow Home Design Center, магазином красок третьего поколения, базирующимся в Нью-Джерси, и предлагает всю линейку лакокрасочной продукции Benjamin Moore.
  4. Benjamin Moore производит широкий ассортимент красок для удовлетворения различных потребностей.
  5. Benjamin Moore производит краски для внутренних работ, такие как Aura, Regal, Ben, Super Spec и Super Hide.
  6. Benjamin Moore производит несколько линеек красок для наружных работ, в том числе линии окраски Aura Exterior, красители ArborCoat, линии Moorgard, Ben Exterior и Super Spec для наружных работ.

Линия морилки для наружных работ Benjamin Moore Arborcoat — это линейка высококачественных морилок компании для наружных работ.

В рамках своей платформы Gennex компания Benjamin Moore разработала новую технологию смолы и красителя, обеспечивающую улучшенные результаты.

  1. Линии окраски Regal для внутренних работ и окраски для наружных работ Moorgard, а также линии окраски для наружных работ Moorwood будут включены во второй уровень окраски.

Линии Ben основаны на новейшей технологии Gennex, однако они предлагаются по более низкой цене для тех, кто не хочет тратить лишние деньги на более высокое качество линий Regal или Aura.

Коммерческие проекты и новостройки являются лучшими кандидатами для этого типа напольного покрытия.

Какого цвета краска для самогона?

Какого цвета краска для самогона и как ее сделать? Самогон — это серый цвет, хотя он имеет очень тонкие оттенки (как и ВСЕ цвета серой краски). Самогон, скорее всего, будет иметь синий оттенок, но может легко быть сине-зеленым или ярко-зеленым только с легким синим фоном. Однако самый распространенный цвет — зеленый.Я анахроничен, но многие люди считают самогон довольно чертовски серым веществом. Какого цвета самогон Бенджамина Мура и что это значит? Этот нежный оттенок серого несет в себе неожиданный удар тонкого, соблазнительного цвета в виде утонченного, опьяняющего цвета.

Benjamin Moore — краска, созданная Бенджамином Муром.

  • Входит в коллекцию Off-White Бенджамина Мура и усиливает естественный свет на широких открытых площадках, создавая яркую и воздушную атмосферу.

Кто производитель краски для самогона?

Какого цвета краска для самогона? – Связанные вопросы

Moonshine OC-56 — краска Бенджамина Мура.

Какого цвета Edgecomb Grey?

  • Edgecomb Grey — светлая и воздушная серая краска с бежевым оттенком.
  • Отличный выбор для гостиной или спальни.
  • Это серый цвет краски, потому что это серо-бежевый цвет, который находится на границе между ними.
  • В зависимости от условий освещения цвет EG может казаться более серым или бежевым.

Серая сова теплая или холодная?

Серая сова может иметь холодный или теплый оттенок в зависимости от того, как она подсвечена. Когда в комнате есть синие, фиолетовые и серые тона, она может выглядеть круче. С красной, желтой или коричневой мебелью этот оттенок может показаться немного теплее.

Подходит ли самогон к Revere Pewter?

Revere Pewter — цвет Бенджамина Мура.Я думаю, что это еще один цвет краски, который можно использовать практически везде; он немного темнее и теплее, чем самогон, если вы ищете более темный оттенок.

Какого цвета Шервин Уильямс на скалах?

  • On the Rocks — серая краска с ПРИГЛУШЕННЫМ подтоном, который особенно заметен по сравнению с некоторыми другими популярными оттенками серой краски.
  • Немногие оттенки серого приближаются к внешнему виду настоящего серого, и это один из них.
  • Однако у каждого серого цвета есть оттенки, и этот не исключение.

Белый пучок Бенджамина Мура теплый или прохладный?

Йео считает, что холодный белый цвет способствует созданию свежего современного образа. White Wisp OC-54, спокойный и бодрящий белый цвет от Benjamin Moore, по мнению дизайнера, является одним из лучших вариантов. «С оттенком синего и серого оттенка White Wisp OC-54 хорошо сочетается с такими оттенками, как Coventry Grey HC-169 и Hale Navy HC-154», — заявляет производитель.

Тихие моменты синий или зеленый?

Quiet Moments — очень мягкий, приглушенный серый цвет с оттенком синего и крошечным оттенком зеленого на заднем плане.

Какого цвета самогонный спирт?

  • Для пуристов спирт определяется как не выдержанный виски ручной работы, отличающийся чистым цветом, основой на основе кукурузы и высокой концентрацией алкоголя, которая в некоторых случаях может достигать 190 градусов.
  • По традиции его изготавливали в самодельном перегонном аппарате, а затем упаковывали в стеклянную банку.

Какого цвета Silver Strand от Sherwin Williams?

Несмотря на то, что SW Silver Strand представляет собой светло-серую краску, в отличие от некоторых оттенков серого, он не вымывается, как некоторые оттенки серого. Некоторые называют этот цвет меланхоличным серым, поскольку он может очень легко переходить от серо-зеленого к серебристо-синему в зависимости от условий освещения.

Какого цвета серый кашемир?

Это СВЕТЛОЕ сочетание зеленого, синего и серого цветов с небольшим преимуществом серого над любым другим цветом.Хотя это не будет казаться простым серым, серый служит для значительного уменьшения интенсивности сине-зеленого сочетания. Более того, хотя это сочетание всех трех цветов, он чаще сине-серого, чем зелено-серого тона.

Какого цвета серебристый атлас?

  • Silver Satin OC-26 — цвет из коллекции Off White Color.
  • Имеет матовую отделку.
  • Silver Satin от Benjamin Moore — нежный, воздушный серо-белый оттенок, получивший оценку Best Neutral.
  • Продолжайте читать, чтобы вдохновиться этим популярным нейтральным оттенком.

Какого цвета ноябрьский дождь?

Color Off-White — это оттенок, входящий в линейку Off-White Color.

Линия Off-White, которая по своей сути элегантна и бесконечно гибка, предлагает тонкие оттенки белого, которые дополняют тихие, безмятежные места, а также создают цветовые акценты для более динамичных пространств и ситуаций.

Какой Эджкомб Грей?

С теплым оттенком, расположенным между серым и бежевым мирами, цвет краски Edgecomb Grey создает нежный серо-коричневый цвет, который не подавляет (его можно назвать greige).Благодаря своему мягкому, теплому и органичному внешнему виду Edgecomb Grey является отличным выбором для создания палитры, которую можно смешивать и сочетать с различными цветами.

Какой оттенок темнее Edgecomb Grey?

Edgecomb Grey имеет несколько более глубокий оттенок серого, чем Revere Pewter, который имеет более низкий показатель светоотражения (LRV) 55. Кроме того, хотя Edgecomb Grey может приобретать кремовый вид, Revere Pewter не имеет этой способности.

Можно ли красить потолок в тот же цвет, что и стены?

  • Иногда потолки красят под цвет стен.
  • Комната может казаться меньше или уютнее, если потолок и стены окрашены в тот же цвет, что и пол или стены.
  • Если вы хотите покрасить потолок, он не обязательно должен быть того же цвета, что и стены, чтобы он выглядел хорошо.
  • Цвет может быть немного светлее, сохраняя при этом однородный внешний вид по всему пространству.

Какой подтон имеет СЕРАЯ Сова?

Каковы оттенки окраски Серой Совы? При правильном освещении серая сова имеет нежный зеленый оттенок, который в некоторых обстоятельствах может показаться голубым.Несмотря на то, что зеленый цвет делает его более теплым, чем некоторые другие «холодные» оттенки серого, он все равно будет выглядеть на вашей стене как холодный, нейтральный серый цвет, когда он будет окрашен.

Какая самая популярная СЕРАЯ краска?

Sherwin-Williams’ Agreeable Grey — теплый серый цвет с оттенком синего. Сью Вадден, директор по цветовому маркетингу компании Sherwin-Williams, говорит, что «Agreeable Grey SW 7029 — наш самый популярный цвет серой краски, поскольку он подходит для любой жилой зоны, будь то семейная комната или спальня.

Серая сова хороший цвет?

  1. Компания Sherwin-Williams создала приятный серый (также известный как приятный серый 2).
  2. Сью Вадден, директор по маркетингу компании Sherwin-Williams, утверждает, что «Agreeable Grey SW 7029 — наш самый популярный цвет серой краски, потому что он подходит для любого жилого помещения, будь то семейная комната или спальня.
  3. »

Каковы оттенки цвета Boothbay Grey?

Boothbay Grey — цвет Бенджамина Мура.Используйте сине-зеленый оттенок с серыми оттенками в сочетании с теплыми белыми и фактурной мебелью, чтобы создать драматический эффект в вашем доме или офисе.

Какой любимый цвет серой краски у Джоанны Гейнс?

Silver Strand — краска от Sherwin Williams. Во многих домах, показанных на Fixer Upper, внутренние стены окрашены в этот потрясающий приглушенный серо-зеленый оттенок, который Джоанна предпочитает для внутренних стен.

Какой цвет супер белый?

  1. Super White от Benjamin Moore — это яркая, блестящая белая краска, с которой легко работать.
  2. Из-за его широкой популярности коллекция «Избранное» Бенджамина Мура включает его в свои предложения.
  3. Super White от Benjamin Moore — универсальный и полезный цвет краски.
  4. Его можно использовать в различных условиях и легко смешивать с другими красками для создания уникального вида.

Какого цвета самогон? — Поставка когтей

Этот блог предоставляет информацию только в образовательных целях. Прочтите наше полное резюме для получения дополнительной информации.

8 апреля 2015 г.

Что такое самогон?

Самогон часто называют белой молнией, горной росой или белым виски. Термины, используемые для обозначения крепких спиртных напитков, произведенных нелегально. Однако многие компании, такие как Ole Smoky, например, теперь производят и продают его на коммерческой основе. Самогон — это крепкий спиртной напиток, который обычно готовят из пюре из кукурузы и сахара.

Считается, что слово «самогон» происходит от того факта, что дистилляция производилась ночью, чтобы избежать обнаружения.Самогон подразумевает, что ликер производится нелегально и не облагается налогом, однако, как мы упоминали выше, многие винокурни начали продавать легальную версию самогона, произведенного в промышленных масштабах.

Почему самогон прозрачный?

Поскольку самогон прозрачен, многие люди думают, что он производится по другому процессу, чем легальный спиртной виски. Купленный в легальном магазине виски — «Джим Бим», «Джек Дэниелс», «Талламор Дью», любой легальный виски — чист, как самогон, когда его делают из самогона.Все виски начинаются как чистый спирт — только когда виски выдерживается в деревянных бочках, он приобретает более темные тона.

Как виски приобретает свой цвет и вкус?

Когда невыдержанный виски (который представляет собой чистый спирт) переливается в деревянные бочки для хранения, в процессе выдержки вступает в действие множество факторов, которые придают виски его характеристики. Изменения температуры и влажности приводят к тому, что спирт проталкивается внутрь, а иногда и высасывается из деревянных стенок бочек.Во время этого же процесса из древесины извлекаются ванилин и дубильные вещества, которые придают виски свой уникальный вкус и цвет. Процесс выдержки виски в бочках дает конечный продукт, который имеет более характерный характер, а также менее резкий, чем невыдержанный спирт, помещаемый в бочку в начале процесса выдержки.

В чем разница между ликером и ликером?

В мире коктейлей и спиртных напитков есть много разных видов алкоголя и так много разных терминов, которые используются.Если вы похожи на нас и любите пробовать новые напитки, то вам нужно знать, что означают некоторые из этих терминов. Если есть два термина, которые действительно путают многих потребителей коктейлей, то это должны быть «ликер» и «ликер».

Они звучат одинаково, пишутся одинаково, но на самом деле эти два термина совершенно разные. Вот почему мы более чем рады проанализировать эти термины и объяснить сходства и различия между этими двумя терминами, чтобы вы могли с уверенностью заказать свой следующий коктейль.

Начнем с Ликера, более распространенного из двух терминов.

Ликер — Ликер — это просто название, используемое для описания любого дистиллированного напитка. Спиртные напитки, также известные как спиртные напитки, представляют собой алкогольные напитки, приготовленные из растений или зерен и приготовленные в виде сильнодействующего напитка. Проще говоря, основные продукты, такие как джин, водка, ром и текила, — все это формы спиртных напитков. Ликер также подвергается дистилляции и имеет содержание алкоголя не менее 20 процентов, хотя чаще встречается 40 процентов.

Еще одна определяющая характеристика спиртных напитков заключается в том, что они , а не сладкие.Хотя сахар обычно используется для брожения ликера, он не имеет сладкого вкуса, даже если его ароматизировать.

Ликер- В то время как ликер имеет сильный вкус, но не сладкий, ликер, с другой стороны, сладкий по своей природе. Фактически, этот термин используется для описания этих подслащенных спиртных напитков, приготовленных с использованием различных ароматизаторов и экстрактов.

Спиртные напитки, такие как ром, бренди и виски, могут использоваться в качестве основного спирта для ликера, что является одной из многих причин, по которым эти два термина путают.Ликеры в основном подслащенные и разбавленные формы спиртных напитков. Как правило, ликеры имеют содержание алкоголя около 15 процентов (по сравнению с 40 процентами в ликерах), но может достигать 55 процентов.

Существует так много разных вкусов ликеров, от сладких и сливочных до цитрусовых и всего, что между ними. Одним из самых популярных ликеров является Grand Marnier, ликер со вкусом апельсина, используемый в коктейлях, таких как Tequila Sunrise. Многие ликеры часто можно употреблять сами по себе без миксеров или сложных рецептов коктейлей, поскольку они такие сладкие и гладкие.

Теперь, когда вы знаете основные различия между ликером и ликером, вы можете считать себя экспертом в этой области и начать принимать более взвешенные решения, когда вы заказываете напитки, читаете меню коктейлей или покупаете расходные материалы для своего бара.

Sauce Magazine — В мире ликеров цвета радуги шартрез выделяется

В радужном мире ликеров Шартрез выделяется

Автор: Джон Лейн • Фото Джоша Монкена // 31 декабря 2007 г.

Прогулка по киоску со спиртными напитками может быть похожа на просмотр роскошной коробки цветных карандашей.Ликер бывает практически любого цвета, о котором вы можете мечтать, и даже больше. Одним из самых характерных и наиболее известных из этих красочных спиртных напитков является Шартрез, известный своим ярким желтым или зеленым цветом. Желтый мягкий, но здесь мы сосредоточимся на зеленом шартрезе.

Шартрез приходит к нам от Картезианских Монахов Франции, ордена, основанного Святым Бруно в конце 11 века и дошедшего до наших дней. В любое время, вплоть до сегодняшнего дня, только три лучших монаха в ордене знают секретный рецепт, который сочетает в себе более 130 трав, цветов и специй, чтобы сделать шартрез таким интригующим.Однако монахи дали обет молчания, поэтому рецепт никогда не будет обнародован.

Шартрез получил известность благодаря множеству общественных и исторических деятелей. Христофор Колумб планировал свое знаменитое путешествие в Новый Свет в монастыре Шартре в Испании. Российский царь Николай II любил всплеск шартреза в своем шампанском. Бывший президент Франции Шарль де Голль любил шоколадные конфеты с начинкой из зеленого шартреза, а писатель Хантер С.Томпсон выбрал зеленый шартрез своим любимым ликером. Совсем недавно режиссер Квентин Тарантино снял Шартреза в фильме « Grindhouse ».

Чтобы развеять распространенное заблуждение, ликер Шартрез появился раньше, чем цвет. Его цвет ярко-зеленый, чуть темнее абсента. Хотите верьте, хотите нет, но его цвет исходит от хлорофилла, вещества, которое также придает растениям их зеленый оттенок. (Желтый шартрез приобретает свой цвет благодаря добавлению шафрана в травяную смесь.)

При вдыхании запаха и дегустации этого ликера будьте осторожны с его высоким содержанием алкоголя; при 55-процентном алкоголе (доказательство 110) уткнуться носом прямо в стакан — хороший способ притупить обоняние на несколько часов. Но при изящном запахе ароматы этого ликера демонстрируют приятное различие аниса и дуба с оттенком травяных специй и сладости. Легкий запах ментоловой мяты возникает из-за более глубокого путешествия в бокал. На ум приходит травяной чай с мятой.

С таким количеством трав в смеси вкус особенный: анис и цитрусовые на первом плане; следует острая мятная пряность.В послевкусии остается травяная сладость, агрессивная во вкусе.

Любители абсента могут найти Chartreuse знакомым, так как это один из самых близких продуктов к настоящему абсенту. Учитывая сходство между ними, Шартрез можно подавать так же, как абсент, а использование холодной воды для растворения кубиков сахара в зеленом ликере уменьшит некоторые из его более сильных травяных характеристик.

Шартрез чаще всего пьют со льдом или шотом, но такой ликер заслуживает уникального и энергичного коктейля.Сильный аромат шартреза может легко перебить большинство обычных ингредиентов, поэтому вся хитрость заключается в том, чтобы найти что-то, что дополнит его ассортимент вкусов; ликер на фруктовой основе работает хорошо.

В следующий раз, когда вы пойдете по этому красочному магазину с ликером, обратите внимание на характерный цвет шартреза.

Парижское обозрение — Шартрез, цвет эликсиров, хлопушек и альтернативных реальностей

F.X. Лейендекер, Хлопушка . 1922

Позвольте мне рассказать вам о цвете, который начался как легендарный напиток. На вкус он был резким и мучительным, как лекарство. Он начинался как мифический эликсир, а затем стал модным зеленым: цветом для хлопушек и любителей Оскара. Некоторое время спустя в сознании многих он ошибочно стал красным — темно-бордовым, темным цветом запекшейся крови. Позвольте мне рассказать вам о шартрезе.

Но сначала налей себе стакан и смотри, как жидкость, зеленая, как прирост весенних деревьев, капает из бутылки.Неважно, нравится ли вам вкус. Ты пьешь не по этой причине. Шартрез, как и другие травяные ликеры, — эликсир жизни. Панацея, полезная для пищеварения и головных болей, чтобы спать как младенец и жить до девяноста. Даже если вы не пробовали Шартрез, наверняка пробовали что-то подобное. В Италии есть Fernet (фаворит американских барменов за то, что он пьет часы, по крайней мере, так я слышал), в Польше — Krupnik, в Португалии — Beirão, а в Венгрии — Unicum (густой сироп, черный и горький — мой личный фаворит).Эти странные напитки все еще имеют привкус сильной магии; легко представить, что Шартрез мог бы вас вылечить. Это не абсент. На бутылке нет сексуальной феи, нет девушки Мухи, которая берет тебя за руку и приглашает на танец. Есть только хилая кислотно-зеленая жидкость и монашеская печать.

 

 

Цвет зеленовато-желтый назван в честь ликера. Подобно апельсину, который зародился как плод, этот резкий и яркий оттенок зеленого лишь во вторую очередь стал цветом. Согласно легенде и официальному сайту Шартреза, в семнадцатом веке французский дипломат и солдат Франсуа Аннибаль д’Эстре каким-то образом завладел «уже древней» рукописью, в которой давались инструкции по приготовлению «Эликсира долгой жизни». .«Рукопись, вероятно, была работой алхимика 16 -го -го века, обладавшего большим знанием трав и умением смешивать, настаивать, мацерировать 130 из них, чтобы сформировать идеально сбалансированный тоник», — говорится на плохо переведенном веб-сайте. Д’Эстре подарил этот драгоценный клочок пергамента (или бумаги, но, скорее, кожи) группе монахов, живших в монастыре под Парижем. Инструкции переходили из рук в руки несколько раз. Монахам потребовалось более ста лет, чтобы понять, как правильно варить зелье.Но в 1737 году они, наконец, создали так называемый эликсир здоровья.

С годами рецепт немного изменили, сделав его менее алкогольным и более приемлемым для широкой публики. Потом стали продавать. Это хорошо работало для всех участников до 1903 года, когда французское правительство национализировало винокурню Chartreuse. Они изгнали монахов, которые ушли в Испанию и построили там новый винокуренный завод. «Материалы до изгнания очень ценились», — пишет Генри Джеффрис для Guardian .С напитком его познакомил его «неуклюжий дядя». Как рассказывает Джеффрис, радости оригинальной версии были воспеты в «Возвращении в Брайдсхед » Эвелин Во. «Есть пять различных вкусов, когда он течет по языку», — говорит Энтони Бланш, заикающийся джентльмен Во. «Это как проглотить sp-спектр».

Традиционный шартрез имеет широкий спектр вкусов — пряный, горький, сладкий, острый — но оттенок уникален. Это напоминает зеленый цвет, который вы видите в радуге или призме, этот невероятно яркий цвет, который обжигает ваши глаза.Шартрез словно светится.

 

Жан-Оноре Фрагонар, La main chaude . 1775–80

 

Chartreuse (название цвета) впервые был записан в печати в 1884 году, согласно Онлайн-словарю этимологии, но художники уже давно использовали интенсивный оттенок для изображения радостей и восторгов весны. Жан-Оноре Фрагонар особенно любил шартрез. Он часто использовал его в своих туманных, но ярких фонах. От ярко-зеленого цвета его нежно-розовые шелка и нежно-розовые девушки казались румянцем.Ван Гог тоже был поклонником лимонно-лаймового оттенка; Терраса кафе ночью использует оттенок для пьянящего эффекта, и этот цвет часто появляется на его картинах из Овера. Начиная с импрессионистов, шартрез использовался для изображения как зеленой травы, так и ночного города. Иногда оттенок казался зловещим, но при правильном освещении его можно было прочесть и как юношеский и радостный.

 

Винсент Ван Гог, Терраса кафе ночью , 1888

 

Шартрез прославился в искусстве; в моде он вскакивал и исчезал.В 1998 году в New York Times была опубликована статья «Внезапно снова шартрез», в которой были цитаты людей по обе стороны прохода с шартрезами. Некоторые, как Кателл ле Бурис, научный сотрудник Института костюма в Метрополитене, обожали «резкий» цвет. Она похвалила его пробуждающий эффект и сравнила его с «перцем в еде». Для Ле Бури зеленовато-желтый «это материал парчи и свежей зелени 18--го -го века». (Саму Ле Бури часто можно было заметить расхаживающей по музею, закутанной в шелковые зеленовато-желтые шарфы.) Times также поговорил с «известным экспертом по макияжу» Пабло Манцони, который назвал шартрез «жалким цветом». «Никто в нем не выглядит хорошо, — сказал он. «Из-за высокой конденсации зеленого и желтого он смертелен, повторяю, смертелен. Зубы выглядят желтыми. Это просто смертельно опасно».

Как объясняет писательница Times Патрисия Ли Браун, шартрез периодически играл главную роль в моде с восемнадцатого века. К концу 1800-х годов шартрез можно было найти на веерах из перьев, платьях, кошельках, обуви и шляпах.Затем исчез шартрез — на рубеже веков был больше изумрудно-зеленый или eau de Nil — два зеленых цвета, которые более естественно сочетаются с палитрой ар-нуво. Он вернулся с удвоенной силой в бурные двадцатые. На вечеринках эпохи Сухого закона были ярко-зеленые платья с заниженной талией, когда они потягивали свой коктейль из джина и шартреза «Последнее слово». По словам Гарольда Кода из Технологического института моды, 1920-е годы были «расцветом цвета». «Под влиянием ориенталистской палитры эта эпоха увидела изобилие причудливых, экстравагантных оттенков, отражающих опрометчивость того периода — фуксии, темно-бордовые и оттенки зеленовато-желтого — которые часто использовались в качестве фона для консервативных, простых силуэтов», — резюмировал Браун.

 

Ярмарка тщеславия крышка

 

Chartreuse привлекла внимание еще несколькими моментами. Он был большим в 1937 году и снова в шестидесятых. Он был фаворитом современных законодателей середины века, в том числе финского дизайнера мебели Ээро Сааринена, который создал свое кресло-матку (доступное в цвете «груша») в 1948 году. Дизайнеры эпохи хиппи называли его «кислотно-зеленым». Цвет выглядит фантастически под черным светом, и было много лавовых ламп зеленовато-желтого цвета.Браун утверждает, что «венчающим достижением зеленовато-желтого цвета» шестидесятых, вероятно, стали куртки Balenciaga из искусственного меха. В семидесятые годы, когда популярность авокадо и золота урожая росла, зеленовато-желтый цвет снова исчез. В то десятилетие все было связано с земляными тонами, и хотя шартрез можно легко найти в природе, он никогда не выглядит вполне естественным при использовании в качестве красителя или краски. В этом есть преимущество, и оно возвращается, когда люди хотят немного перца, немного специй.

Моя маленькая неприязнь к шартрезу восходит к кислотно-зеленому возрождению конца девяностых.Я учился в начальной школе, когда он вернулся на сцену. Эта тенденция была ускорена популярностью Spice Girls, которые любили все вещи шартреза, использовали оттенок на обложках своих альбомов и в своих музыкальных клипах и часто носили его в турне. Я помню, что видел этот цвет на всех моих одноклассниках (правда, мы называли его менее изощренным названием «зеленый лайм»). Это был цвет Limited Too, магазина, в который моя мать никогда не войдет. На ее вкус это было слишком неуклюже, слишком сексуально для маленьких девочек, слишком модно.Она ненавидела неоново-желтые улыбающиеся лица, короткие ярко-зеленые юбки, узкие свитера в рубчик с воротником-стойкой. Ари, красивая, популярная и богатая девушка из моего класса, носила почти исключительно Limited Too. Я завидовал, и поэтому я начал говорить, что ненавижу любимый цвет Ари, которым был (конечно) зеленый лайм.

 

 

Хотел бы я сказать, что стал менее мелочным в зрелом возрасте, но нет. В какой-то момент за последние тридцать один год я пришел к выводу, что я человек, который не любит неон.Я человек, который любит амбарный красный, берлинскую лазурь и лесную зелень. Если мы должны идти налегке, дайте мне цвета пустыни, пыльный румянец Джорджии О’Киф, выцветшую зелень шалфея и бледно-желтый цвет Агнес Мартин. Я соглашусь с бирюзовым, но цвет морской волны слишком яркий. Как вы смеете пытаться подсунуть ярко-оранжевый в мою палитру — я взбунтуюсь.

Сильные мира сего со мной не согласны. Так называемые хайлайтер-зеленый и слизисто-зеленый (два близких родственника зеленовато-желтого) были популярны в течение последних нескольких лет, появляясь в коллекциях Prada, Balenciaga и Saks Potts, а также на стройной Хейли Болдуин, ныне Бибере.Его даже заметили на прото-инфлюенсере Норт Уэст, которая сочетала свои шартрезовые брюки и укороченный топ с зеленовато-желтой резинкой для волос и крошечными солнцезащитными очками. Как и в ярком желтом цвете поколения Z, в зеленовато-желтом цвете есть дерзость, которая кажется особенно свежей после пастельных тонов тысячелетнего розового и мелодраматического сиреневого. В августе Fashionista спросила, является ли «слизисто-зеленый» официально «крутым цветом дня». «Хотя это и не совсем лестно, — отмечает писательница Алисса Виган Кляйн, — это чертовски весело и наверняка привлечет внимание зрителей (а также значительный поток лайков).

 

Некоторые сорта шартреза взяты из Instagram

 

Но моя мелочность глупа. Шартрез может быть привлекательным, когда он на дюймовом черве или на распускающемся весеннем листе. Что может быть красивее верхушки ели поздней зимой или медленно созревающего лимона на ветке? Я питаю любовь к зеленовато-желтому цвету в искусстве. Я вижу насыщенные шартрезами картины Йозефа Альберса и хочу съесть эти зеленые леденцы. Художники Цветового поля середины двадцатого века, Агнес Мартин, Эллсворт Келли, минималистские зеленые колонны Энн Труитт — все это кажется откровением.При правильном переводе шартрез перестает кричать и начинает напевать, напевая песни детства и ностальгии, периодов взросления и радости. Но это пристрастие не распространяется ни на один предмет цвета шартрез, который я реально мог бы купить.

Я действительно обожаю , другой зеленовато-желтый, воображаемый, тот, который звучит правильно, но таковым не является. Вы знаете, этот бордово-красный, который выглядит темным и сладким, как вино. Долгое время я думал, что шартрез — это два цвета — красный и зеленый. Но это не так. Шартрез относится только к кислотно-зеленому. Красного зеленовато-желтого никогда не было, но по какой-то причине множество людей хранят воспоминания об этом альтернативном цвете. Для некоторых он ближе к пурпурному. Для других это кирпично-красный.

Этот феномен, когда люди массово вспоминают альтернативные истории, известен как эффект Манделы. Этот термин был придуман «консультантом по паранормальным явлениям» Фионой Брум в 2010 году. Брум сообщил, что «вспоминает» смерть южноафриканского лидера Нельсона Манделы в восьмидесятых, хотя он был еще жив.Она утверждала, что эту память разделяют тысячи людей, и она является веским доказательством существования альтернативных линий времени и путешествий между вселенными. Другие доказательства, выдвинутые в пользу этой теории, включают предполагаемое существование фильма Shazaam (в котором Синдбад играет некомпетентного джинна), Медведи Беренштейна (который на самом деле является детским сериалом под названием «Медведи Беренштейна»), настойчивого Бена Карсона. ложь о его письмах о приеме в колледж и воспоминаниях об альтернативных логотипах сухих завтраков.

Но маловероятно, что мы живем в мире Касл-Рок в стиле , где можно так легко попасть в другое царство (хотя это могло бы предложить хорошее объяснение хаосу момента). Более вероятно, что это ложные воспоминания, подкрепленные внутренним повторением и внешним подтверждением от других. Человеческая память неточна, и мы все более восприимчивы к внешнему влиянию, чем нам хотелось бы признать. Эликсир жизни не заставит вас жить дольше. Алкоголь никогда не будет для вас хорошим .А шартрез всегда был и будет цветом ликера и сока лайма, кислоты и весны.

 

Кэти Келлехер — писательница, которая живет в лесах сельской Новой Англии со своими двумя собаками и одним мужем. Она является автором ручной работы из штата Мэн .

Санкционная политика — наши внутренние правила

Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая деятельность в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства.Это означает, что Etsy или кто-либо, использующий наши Услуги, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

  1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любой отдельный или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
  2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
  3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
  4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
  5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением соответствующих информационных материалов, и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
  6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
  7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
  8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участники должны регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

Дон Хулио 1942 Текила Аньехо Обзор

Don Julio 1942 — это сложная ароматная текила аньехо, которая выдерживается дольше, чем большинство аньехо.Цветочные, конфетные и фруктовые ноты сопровождают ожидаемые ароматы травянистой агавы, дуба и коричневого сахара.

Быстрые факты

Классификация Текила añejo

Компания Diageo

Винокурня Tequila Tres Magueyes S.A. de C.V.

NOM NOM 1449

4 Бочка Ex-Bourbon American Oak

до сих пор типа маленький горшок из нержавеющей стали. Возраст 32–35 месяцев

Рекомендуемая производителем розничная цена 140 долларов США

Награды Золото, Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско, 2020 г.

Плюсы

  • Высококачественный продукт от одного из самых уважаемых и популярных производителей в Мексике

  • Обладает яркими, чистыми нотами агавы и тропических фруктов с стойким древесно-ментолово-ананасовым послевкусием

  • Отлично подходит для питья в чистом виде, а также хорошо сочетается с коктейлями с добавлением умами

  • Элегантная и уникальная бутылка

Минусы

  • Может показаться слишком «легким и сладким» для некоторых поклонников аньехо

  • Фруктовые и цветочные нотки могут не понравиться любителям выдержанных темных спиртов

  • Может считаться завышенной за то, что вы получаете

Дегустационные заметки

Цвет : Глубокий соломенно-золотистый, который сравним со многими аньехо, но светлее некоторых.Поскольку выдержанная текила проводит в более теплой среде, чем большинство виски (скажем, в Кентукки или Шотландии), выдержанная текила обычно выдерживается от одного до трех лет, часто в бочках из-под бурбона второго, третьего и четвертого использования, что приводит к более светлый и чистый цвет, чем у большинства виски или рома.

Нос : Выдержанная текила может быть забавным зверем. Часто акцентируются травянистые ноты агавы, иногда они теряются в древесине. В данном случае начальные ароматы цветочно-фруктово-сладкие, почти как у коньяка.В начале звучат роза, груша, ваниль и коричневый сахар, за которыми следуют агава и богатая влажная дубовая нота.

Вкус : Во вкусе есть сладость, хотя здесь более выражена травянистость агавы. Впереди на губах и деснах дубильные специи и ваниль из дуба; средний вкус, он имеет среднюю плотность и легкую жевательность с оттенками абрикоса, агавы, ванили и гвоздики.

Отделка : Очень длинная отделка — это то, что некоторым может не понравиться, но другим точно понравится.Яркость ментола смягчена елейными нотами грейпфрута, агавы, дерева и белого перца.

Наш обзор

Действительно был дон Хулио Гонсалес, который начал свое путешествие по производству текилы в 1942 году. Он и его семья создали популярную марку в Мексике под названием Tres Magueyes, прежде чем выпустить «хороший материал»: запас его семьи под лейблом Don Julio. Семья (вместе с тогдашним главным винокуром Энрике де Кольса) выпустила Don Julio 1942 в 2002 году, отметив 60-летие Гонсалеса в отрасли.В 2015 году лейбл был полностью приобретен Diageo.

Интересно, что в основной линии Дона Хулио также есть «обычное» аньехо. При цене примерно от 50 до 60 долларов он значительно дешевле, чем 1942. Основное отличие заключается в выдержке (основной аньехо выдерживается от 18 до 24 месяцев) и дистилляции: 1942 перегоняется исключительно в самом маленьком перегонном кубе марки, Pot Still 6. который производит три барреля за цикл. Наряду с этим цвета 1942 года и сердцевины аньехо почти идентичны, но ароматы 1942 года более сложны.Ядро аньехо пахнет как традиционное аньехо, со слабыми нотами агавы под древесным оттенком. Точно так же вкус сердцевины менее сложный, с акцентом на ноты специй и трав, с оттенком тропических фруктов и немного более легким телом, чем у 1942 года. напоминающий настоящую сигарную отделку, а не кожано-перцовую «сигарную отделку», часто используемую для описания коричневых духов. Во многих отношениях Дон Хулио 1942 года ближе к профилю многих экстра-аньехо.

При цене 140 долларов за бутылку (и в такой элегантной бутылке) этой текилой лучше всего наслаждаться в чистом виде, в бокале Glencairn или роговом бокале. Его сложные, елейные фруктовые ноты также придают ему креативность в коктейлях, если вы готовы смешать его с такой дорогой бутылкой. Если это так, вы захотите повторить основной рецепт Маргариты, возможно, включив в него такие ингредиенты, как умами, такие как ананас, грейпфрут, душистый перец и красный апельсин.

1942 — это что-то вроде поляризатора в мире выдержанной текилы.Его высокая цена была довольно стандартной для текилы экстра-выдержки, которая только появилась примерно в то же время (категория стала официальной в 2006 году), но теперь кажется чем-то необычным. Де Колса говорит, что это одно из самых популярных выражений бренда в США, но некоторые рассматривают его как предмет тщеславия для людей, желающих поиграть в домашнем баре. Его цветочные и сладкие нотки заставляют некоторых любителей гадать, что было сделано, чтобы подчеркнуть их, но Дон Хулио говорит, что в выдержанные продукты добавляется лишь немного карамельного красителя, чтобы стандартизировать цвет и не придает вкуса.Когда этот рецензент позволил немного испариться 1942, оставшиеся ароматы были тяжелыми от коричневого сахара, ванили и оттенка дерева, и все это идеально подходило для хорошо выдержанной текилы, которая находилась в бочке из-под бурбона.

Сам флакон впечатляет. Он поставляется в элегантной коробке из шоколада и золотой фольги. Высокий, конусообразный и узкий, с пробкой из дерева и пробки, он, несомненно, добавит визуальную изюминку любому домашнему бару.

Интересный факт

Энрике Де Кольса, бывший главный дистиллятор бренда, говорит, что одноименный лейбл появился потому, что Дон Хулио хранил запасную текилу своей семьи (хороший напиток) в бочках в своем офисе, «в то время, когда никто не хранил текилу в бочках.«Бренд был одним из первых, кто принял категорию аньехо.

Итог

Don Julio 1942 Añejo — приятная текила, которую можно пить. Это немного отклоняется от нормы, но является долгожданным дополнением к категории аньехо. Это также простая (хотя и дорогая) точка входа для новичков в категории выдержанной текилы. Вместо того, чтобы понравиться любителям виски или бурбона, как это делают многие аньехо и экстра аньехо, этот напиток может привлечь поклонников коньяка или выдержанного рома.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.