Содержание

Дорадо — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

96

Углеводы, г: 

0.0

Дорадо (дорада) – морская рыба семейства Спаровые, часто называемая морским карасём. Название дорадо происходит от французского d΄or, то есть золотой, потому что между глазами дорадо имеется поперечная золотая полоска. Рыба распространена в Средиземном море и в Атлантическом океане, основные поставщики дорадо на мировой рынок – Турция, Испания и Италия.

Дорадо имеет тело овальной формы с заострёнными углами, приплюснутое с боков. Вес обычной рыбины колеблется от 100 до 600 грамм, но встречаются особи гораздо крупнее. Дорадо полностью покрыта чешуёй (голова тоже) серебристого цвета. Мясо дорадо белое, иногда чуть розоватое, плотное и упругое, с нежным вкусом и изысканным ароматом.

Калорийность дорадо

Калорийность рыбы дорадо составляет 96 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства дорадо

Дорадо по праву считается диетическим продуктом, при низкой калорийности и минимальной жирности рыба содержит достаточное количество легкоусвояемого белка, необходимого для строительства клеток организма (calorizator). Дорадо в своём составе имеет уникальный минеральный комплекс, в который входят: калий, цинк, улучшающий состояние кожных покровов и обеспечивающий живучесть сперматозоидов, марганец, отвечающий за чёткость нервных импульсов, йод, без которого не продуцируются гормоны щитовидной железы и фосфор, необходимый для строительства, укрепления и нормального функционирования костной ткани. Блюда из дорадо рекомендовано включать в рацион минимум раз в неделю.

Вред дорадо

В редких случаях встречается индивидуальная непереносимость дорадо, всем остальным нужно внимательно употреблять данную рыбу, у неё много мелких костей.

Выбор и хранение дорадо

Охлаждённая рыба дорадо должна иметь чистые глаза и упругое тело, чтобы после надавливания пальцем не оставалось вмятин, чешую без признаков повреждения. Свежую рыбу следует хранить в холодильнике не более 2-х дней, если не планируется её употребление, дорадо можно заморозить, предварительно очистив от чешуи и выпотрошив.

Дорадо в кулинарии

В странах Средиземноморья дорадо принято запекать на гриле, вложив внутрь пряные травы и подавать рыбу с лимоном и овощами. Дорадо можно приготовить в духовке, упаковав в фольгу или воспользоваться пароваркой. В любом случае готовить дорадо рекомендуется целиком, чтобы сохранить сочность и вкус рыбы наилучшим способом.

Больше о рыбе дорада смотрите в видео-ролике «Рыба Дорада» телепередачи «Жить здорово!».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

www.calorizator.ru

Рецепт дорадо на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «дорадо на гриле».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 106 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 27.1% 349 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.8% 3299 г
Витамины
Витамин РР, НЭ 4.4692 мг 20 мг 22.3% 21% 448 г
Макроэлементы
Сера, S 269.23 мг 1000 мг 26.9% 25.4% 371 г
Хлор, Cl 253.85 мг 2300 мг 11% 10.4% 906 г
Микроэлементы
Молибден, Mo 6.154 мкг 70 мкг 8.8% 8.3% 1137 г
Никель, Ni 9.231 мкг ~
Фтор, F 661.54 мкг 4000 мкг 16.5% 15.6% 605 г
Хром, Cr 84.62 мкг 50 мкг 169.2% 159.6% 59 г
Цинк, Zn 1.0769 мг 12 мг 9% 8.5% 1114 г

Энергетическая ценность дорадо на гриле составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Дорадо гриль. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Дорадо гриль».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 90.7 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1857 г
Белки 19.82 г 76 г 26.1% 28.8% 383 г
Жиры 1.29 г 56 г 2.3% 2.5% 4341 г

Энергетическая ценность Дорадо гриль составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Дорадо гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Дорадо гриль».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 135.2 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1246 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 16.7% 442 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.1% 737 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Зола 0.025 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 36000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
бета Криптоксантин 0.437 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.667 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.1 мг 15 мг 14% 10.4% 714 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.0285 мг 20 мг 0.1% 0.1% 70175 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.66 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 53648 г
Кальций, Ca 2.96 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33784 г
Магний, Mg 0.82 мг 400 мг 0.2% 0.1% 48780 г
Натрий, Na 0.16 мг 1300 мг 812500 г
Фосфор, Ph 1.3 мг 800 мг 0.2% 0.1% 61538 г
Хлор, Cl 0.21 мг 2300 мг 1095238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.041 мг 18 мг 0.2% 0.1% 43902 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.6% 11976 г
Медь, Cu 4.58 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 21834 г
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 52885 г
Цинк, Zn 0.015 мг 12 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.131 г min 16.8 г 6.7% 5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.845 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 18.8%
18:2 Линолевая 2.842 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Дорадо гриль составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Дорадо гриль. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Дорадо гриль».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 91 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 28.9% 380 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.5% 4308 г

Энергетическая ценность Дорадо гриль составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Дорадо гриль. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Дорадо гриль».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 90.74 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1856 г
Белки 19.82 г 76 г 26.1% 28.8% 383 г
Жиры 1.29 г 56 г 2.3% 2.5% 4341 г

Энергетическая ценность Дорадо гриль составляет 90,74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность дорадо гриль. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «дорадо гриль».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 90 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 29% 384 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г

Энергетическая ценность дорадо гриль составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о