Содержание

Брокколи. Ваш огород. Самое понятное руководство в иллюстрациях

Читайте также

2. Брокколи или спаржевая капуста

2. Брокколи или спаржевая капуста Brassica oleracea botrytis cymosaБрокколи, как и цветная капуста, принадлежит к тем видоизмениниям капусты, у которых в пищу употребляются стебли, цветоносы и цветочные почки, в первой степени их развития, в форме отпрысков и головок. Брокколи вообще

Как правильно срезать брокколи?

Как правильно срезать брокколи? Это, наверное, самое трудное в выращивании брокколи. Еще вечером головки были вполне плотные, а утром видишь вместо головок букетики цветков. Готовое соцветие в течение 2–3 дней распадется на отдельные соцветия и сразу зацветет. С этого

Капуста брокколи

Капуста брокколи Капусту брокколи из-за ее происхождения иногда называют итальянской спаржей.

Родина брокколи – Средиземноморье, римляне выращивали ее еще две тысячи лет назад. Мировую известность она получила после того, как попала в Америку и, благодаря ценным

Полезные свойства капусты брокколи

Полезные свойства капусты брокколи Эта капуста полезна, прежде всего, количеством содержащихся в ней витаминов. В отличие от других видов капусты, в брокколи содержится в 2 раза больше витаминов А и С, не говоря уже о витаминах В1, РР и минеральных веществах, а именно, калий,

Выращивание капусты брокколи

Выращивание капусты брокколи Высоковитаминный урожай вызревает в начале июня – на две недели раньше, чем цветной капусты. Брокколи нетребовательна к теплу, при температуре выше 25 °C и ниже 10, сухости воздуха и почвы резко снижаются урожайность и качество продукции.

Болезни и вредители брокколи

Болезни и вредители брокколи Капуста брокколи более устойчива к вредителями и болезням, чем другие виды капусты. Но все же при неблагоприятных условиях поражается теми же заболеваниями. Чтобы избежать обработки растений химическими препаратами, нужно применять

Капуста брокколи

Капуста брокколи 328. Какими ценными свойствами обладает капуста брокколи?Брокколи является разновидностью цветной капусты. Родина брокколи — Италия. В XVIII веке она была завезена в Германию и оттуда — в Россию. Брокколи пока не получила широкого распространения, но на

Брокколи

Брокколи Ее родина – Южная Италия. Отсюда и изнеженность. Брокколи более теплолюбивая капуста, нежели остальные виды. В раннем возрасте небольшие заморозки в 2–3 градуса могут ее погубить, но взрослые растения могут переносить заморозки до минус 5 градусов. Она

Брокколи

Брокколи Грюн спроутинг – основной сорт этой капусты. Имеет короткий период созревания – 65—70 дней после посева семян. Растение средних размеров с раскидистой розеткой листьев. Диаметр темно-зеленой головки, состоящей из множества зеленых бутонов, составляет 8—10

Брокколи и морковь (Рис. 1)

Брокколи и морковь (Рис. 1) Ширина грядки под плоскорез – 1 м.Весной высеваем три ряда моркови: один посередине и два по бокам на расстоянии 10 см от краев грядки.В первой-второй декаде мая между рядами моркови высаживаем рассаду брокколи. Расстояние между растениями

Брокколи, кочанный салат и петрушка (Рис. 2)

Брокколи, кочанный салат и петрушка (Рис. 2) Ширина грядки – 1 м.Ранней весной высеваем петрушку в три ряда: один ряд посередине грядки, а два других на расстоянии 5 см от краев.В мае между рядами петрушки высаживаем брокколи в два ряда. Расстояние между растениями в ряду –

Брокколи

Брокколи Родина брокколи – Южная Италия. Отсюда и ее изнеженность. Брокколи наиболее теплолюбивая из всех видов капусты. В раннем возрасте небольшие, до –2 градусов, заморозки могут ее погубить, но взрослые растения могут переносить заморозки до –5 градусов.На рассаду

брокколи, соцветия (головка), сырые (ru)

У брокколи (Brassica oleracea var. italica) в пищу чаще всего употребляют головку (соцветия). Но съедобны все части растения.

Применение в кулинарии:

Свежая брокколи вкусна в сыром и вареном виде. Щадящая термическая обработка, например, тушение, припускание, пассерование и т.д. делают чувствительные соцветия ещё более хрустящими, но при этом также сохраняются ценные питательные вещества. Соцветия брокколи очень широко используются в кулинарии и из них можно приготовить супы, айнтопфы, запеканки, карри или салаты.

Как долго нужно варить брокколи? После разделения соцветий брокколи их моют и кладут примерно на 10 минут в кипящую подсоленную воду. Как правильно приготовить брокколи? Чтобы как можно более щадяще приготовить брокколи, её можно разобрать на мелкие соцветия и быстро поджарить в сковороде с растительным маслом, а затем залить небольшим количеством воды. После этого готовить примерно 8 минут при закрытой крышке.

Можно ли есть кочерыжку брокколи? Кочерыжка также съедобна. В очищенном и мелко порезанном виде её вкус напоминает зелёную спаржу.

Характерный собственный вкус брокколи едва ли нуждается в пряностях, однако он очень хорошо сочетается с солью, мускатным орехом и чесноком. Также с крестоцветными можно комбинировать кедровые орехи и миндальные лепестки.

Веганский рецепт ризотто с брокколи:

Ингредиенты на 4 порции: 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. рапсового масла, 1/4 ч.л. соуса самбал олек (или молотого чили), 150 г круглозёрного риса или риса для ризотто, 3/4 л овощного бульона, 500 г брокколи, 150 г красной чечевицы, подсоленная вода, 1 пучок базилика.

Приготовление: лук и чеснок мелко порубить и пассеровать в масле, пока они не станут прозрачными, вмешать самбал олек. После этого добавить рис и всё перемешать, постепенно добавить овощной бульон, пока рис не впитает жидкость. Рис оставить набухать с накрытой крышкой примерно на 45 минут и время от времени помешивать. Соцветия брокколи помыть и разделить. Толстые стебли почистить и мелко порезать, тонкие стебли порезать на ломтики.

Брокколи и сырую (очищенную) чечевицу варить в подсоленной воде около 5 минут, затем воду слить через сито. После этого вмешать в ещё слегка жидкий рис и оставить настаиваться ещё на 5 минут. Оборвать листики со свежего базилика и непосредственно перед подачей на стол вмешать в ризотто.

Покупка — где купить?

Несмотря на то, что брокколи является летним овощем, в таких сетевых супермаркетах как Пятёрочка, Mагнит, Дикси, Окей, Spar, Ашан, Лента, Перекрёсток, Метро и т.д. её можно купить, как правило, круглый год. На севере Центральной Европы сезон этого вида капусты длится с июля по октябрь. В эти месяцы на ранках или в супермаркетах/овощных магазинах с хорошим ассортиментом можно найти брокколи также белого, жёлтого, фиолетового или почти чёрного цветов.

Иногда можно купить уже отдельные соцветия в упаковках. Но если Вы приобрели часть растения с кочерыжкой, то его тоже можно использовать при готовке.

Свежая брокколи, такая, которую все знают, имеет тёмно-зелёный цвет и твёрдую консистенцию. Если на ней есть пятна, подгнившие места или жёлтые цветочные почки, то она, однозначно, уже не свежая. Из-за того, что брокколи чувствительна к механическим повреждениям, её очень часто продают упакованной в плёнку.1

Дикие виды:

Brassica oleracea, капуста огородная, это дикий подвид наших культивированных видов капусты. Действительно ли она является их «предком», точно сказать нельзя. Если культивированные сорта капусты размножать семенами, то иногда они вырождаются в эту дикую форму. Внешне этот вид с его жёлтыми цветками и длинными ложными колосьями похож на горчицу, но имеет более толстые сероватые мясистые листья. Если есть листья дикой капусты сырыми, то они будут горькими на вкус. После длительной варки они утрачивают эту горечь и становятся более вкусными.2

Хранение:

Брокколи имеет очень высокую метаболическую активность, что означает, что она быстро теряет ценные химические вещества. Кроме того, соцветия очень чувствительно реагируют на возбудителей гниения и подвержены им. Оптимальными условиями было бы предварительное охлаждение при температуре около 0,5 °C сразу после сбора урожая и очень высокая влажность воздуха, равная 96-99 %, эти условия можно создать преимущественно на складах с контролируемой атмосферой.1

После покупки брокколи можно хранить в холодильнике до 3 дней в плёнке. Высокие температуры, а также свет приводят к быстрому увяданию или цветению (т.е. пожелтению) брокколи. Кроме того, в тепле она ежедневно теряет минимум 10 % своего содержания витамина С.3 Если разделить головку на небольшие соцветия, то их можно коротко бланшировать, а затем быстро заморозить.

Типичными повреждениями в результате хранения являются образование пятен и гниение (Botrytis cinerea, Alternaria brassicae, Sclerotinia sclerotiorium, Peronospora parasitica).1

Химический состав — питательность — калории:

Калорийность соцветий брокколи составляет всего лишь 28 ккал/100г, что объясняется высоким содержанием воды — более 90 %. Углеводы содержатся в количестве 5,1 г, белок — 3 г, а жир всего 0,35 г/100г.4

Брокколи отличается своим высоким содержанием витамина С, равным 93 мг/100г. Т.е. содержание аскорбиновой кислоты в ней больше, чем в клубнике (59 мг) или ягодах черноплодной рябины (81 мг). В процессе длительной варки может быть утрачено или растворено в воде большое количество этого водорастворимого витамина. Будучи акцептором свободных радикалов, витамин С важен для здоровой иммунной системы.4

Брокколи содержит 71 мкг/100г фолатов, что при ежедневной потребности в них, равной 300 мкг5, не является очень большим количеством. В этом случае будет очень целесообразной их комбинация с такими бобовыми как маш (625 мкг/100г) или чечевица (479 мкг/100г). Особенно важно достаточное снабжение организма этим веществом перед беременностью, когда потребность в нём составляет 550 мкг5, т.к. этот водорастворимый витамин играет центральную роль в обновлении клеток.

Соцветия брокколи содержат 150 мкг витамина А на 100 г. В виде каротиноидов его можно найти в большом количестве также в моркови (835 мкг/100г). Но не только жёлтые или оранжевые овощи содержат много этого жирорастворимого витамина, также в большом количестве он содержится в таких зелёных овощах как, например, кале (500 мкг). Помимо большого значения для зрения, он также важен для роста.

Зелёные соцветия брокколи содержат также калий, марганец и фосфор.

Влияние на здоровье — свойства:

Растущая популярность брокколи связана не только в меньшей степени с капустным вкусом, например, как в случае с цветной капустой, но и с её более лёгкой перевариваемостью. Помимо полезных для желудка и кишечника свойств, брокколи обладает также стимулирующем здоровую сердечную деятельность эффектом. Сбалансированное соотношение натрия и калия способствует выведению излишней жидкости и, таким образом, освобождает от нагрузки сердечно-сосудистую систему.6

Как и все крестоцветные брокколи также содержит серосодержащие вторичные растительные вещества, которые, во-первых, защищают её от насекомых-вредителей, а, во-вторых, действуют как натуральные антиоксиданты.7 Этим горчичным гликозидам приписывают также профилактическое воздействие против рака.8 Особенно, содержащее индол производное L-аскорбиновой кислоты, аскорбиген, должно обладать антиканцерогенными свойствами9

Сульфорафан, горчичное масло, действующее как непрямой антиоксидант, должно оказывать поддерживающий эффект при традиционных способах лечения рака. Активируя ферменты II фазы, он делает раковые клетки при раке поджелудочной железы или раке простаты, уязвимыми, например, для химиотерапии.10,11 Кроме того, сульфорафан из почек брокколи должен бороться с вредоносной для желудка бактерией Helicobacter pylori, в борьбе с которой не работают даже антибиотики.12

Другими вторичными растительными веществами являются, например, антоцианы, которые содержатся особенно в тёмно-зелёной (или лиловой) брокколи. Эти водорастворимые растительные красители связывают в организме свободные радикалы и защищают его от повреждений.

Какое количество этого полезного капустного овоща нужно употреблять, чтобы получить положительные свойства, к сожалению, не всегда можно сказать однозначно. В любом случае, примерно 1 ложка почек брокколи содержит столько же горчичного гликозида сульфорафана, сколько и 500 г овоща брокколи.

Риски — непереносимости — побочные эффекты:

Аллергии встречаются при употреблении капустных, скорее редко, иногда случаются контактные аллергии. Непереносимости чаще проявляются у людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом. Крестоцветные могут вызывать проблемы с желудком и газообразование.

Использование в качестве лекарственного растения:

При простых заболеваниях дыхательных путей, а также при астме, аллергическом рините и хронических лёгочных заболеваниях используются содержащиеся в брокколи вещества.13

Распространение — происхождение:

Родом из Малой Азии, брокколи попала в Европу через Италию. В Англии в 16-м веке её называли «итальянской спаржей», оттуда она попала в 18-м столетии в Америку, где её культивирование стабо более интенсивным. В Европе основные регионы выращивания находятся в Вероне (Италия).

Выращивание в саду или в горшке:

Брокколи производится практически исключительно при помощи методов выращивания ЦМС. Органические сорта тоже являются гибридами и, таким образом, стерильными (ЦМС = цитоплазматическая мужская стерильность). Хотя органические растениеводы проявляют большой интерес к негибридным сортам брокколи, они дают, к сожалению, меньше урожая и поэтому являются значительно более дорогими для потребителей.7

Чаще всего выращивание брокколи происходит с помощью молодых растений. Посев семян значительно более трудоёмкий, но зарекомендовал себя, т.к. на следующий год растения снова дают семена. Молодые растения сажают с конца мая по конец июня в особенно питательные почвы на расстоянии 50 x 50 см друг от друга. Накрывая растения сеткой, их защищают от поедания птицами.

Во время роста брокколи нуждается в достаточном и регулярном поливе, но в остальном она не так притязательная.

Сбор урожая происходит, как только средний цветок будет хорошо образован, но ещё не раскроется. Соцветия срезают вместе со стеблем длиной примерно 10-15 см. Если дать растению расти дальше, то из боковых почек образуются следующие, немного более мелкие головки.

У брокколи есть такие вредители как белая муха или гусеница белянки-капустницы, которые иногда могут нанести большой ущерб. Т.к. могут случаться и капустные килы (вызванные Plasmodiophora brassicae), то у капустных очень важна ротация сельскохозяйственных культур.

Общая информация:

Брокколи (Brassica oleracea var. italica) была выращена из богатого разными формами вида растений капуста овощная (Brassica oleracea). Цветная капуста (Brassica oleracea var. botrytis) является её очень близким родственником.

Альтернативные названия:

Википедия указывает, что брокколи также называют спаржевой капустой. Название брокколи образовано от итальянского il broccolo, что означает цветущий стебель капусты14

На английском этот вид капустных называют broccoli, asparagus broccoli или calabrese.7 Головка капусты обозначается как flower clusters.

Другое использование:

Из семян получают также масло из семян брокколи, которое используется в косметике как продукт по уходу за волосами и лицом.15

Литература — источники:

15 указаний источников:

В науке Википедия вызывает споры как источник еще и потому, что информация о цитируемой литературе или об авторах часто отсутствует или ненадежна.

  1. Böttcher H. Frischhaltung und Lagerung von Gemüse. Ulmer: Stuttgart. 1996.
  2. Mabey R. Essbar. Wildpflanzen, Pilze, Muscheln für die Naturküche. Haupt: Bern, Stuttgart, Wien. 2013.
  3. Bmnt.gv.at Bundesministerium Nachhaltigkeit und Toursimus. A-Z der Obst und Gemüselagerung. 2019.
  4. USDA United States Department of Agriculture.
  5. DGE Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
  6. Roger JDP. Heilkräfte der Nahrung. Ein Praxishandbuch. Advent-Verlag: Zürich. 2006.
  7. Pini U. Das Bio-Food Handbuch. Ullmann: Hamburg, Potsdam. 2014.
  8. Stoewsand G. Bioactive organosulfur phytochemicals in Brassica oleracea vegetables — a review. Food Chem Toxicol. 1995;33(6).
  9. Preobrazhenskaya MN, Bukhman VM et al. Ascorbigen and other indole-derived compounds from Brassica vegetables and their analogs as anticarcinogenic and immunomodulating agents. Pharmacol Ther. 1993;60(2).
  10. Kallifatidis G, Labsch S et al. Sulforaphane increases drug-mediated cytotoxicity toward cancer stem-like cells of pancreas and protate. Molecular Therapy. 2011;19(1).
  11. Idw Informationsdienst Wissenschaft. Preisgekrönte Forschungsergebnisse: Wie Brokkoli-Wirkstoffe die Krebstherapie unterstützen. Universitätsklinikum Heidelberg. 2012.
  12. Moon JK, Kim JR et al. Analysis and anti-Helicobacter activity of sulforaphane and related compounds present in broccoli (Brassica oleracea L.) sprouts. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010;58(11).
  13. Champeau R. Broccoli may help protect against respiratory conditions like asthma. ScienceDaily. 2009.
  14. Wikipedia Brokkoli.
  15. Kirscher S, Göppel H. Handbuch der Pflanzenöle. Param. 2014.

BROCCOLI | перевод и примеры использования | Английский язык

— A double helping of broccoli leaves for my faithful steed.— Двойную порцию листьев брокколи моему благородному коню.
Then she fried this broccoli with a mint leaf.А затем она обжарила эту брокколи с листьями мяты.
We’re gonna have broccoli— У нас будет брокколи…
In spite of our mechanical magnificence, if it were not for this continuous stream of motor impulses, we would collapse like a bunch of broccoli.Несмотря на всю нашу великолепную механику,… ..если бы не непрерывный поток моторных импульсов,… ..мы стали бы бесчувственными… ..как пучок брокколи!
Oh! Not on broccoli!Нет, только не на капусту!
Lay like broccoli.Лежать, как брокколи.
We’ll do broccoli tomorrow.Поиграем в брокколи завтра.
I had broccoli for lunch.Я ведь ем брокколи на ланч!
Broccoli kills cancer.Брокколи убивает раковые клетки!
It’s true, you find out you got some cancer, get yourself a f*king bowl of broccoli, that’ll wipe it right out in a day or two.Так что если вы узнали что у вас рак! Купите себе кочан брокколи! И через день два от него и следа не останется!
Broccoli kills the little ones, the ones that are slowly eating you away from inside, while your God damn goofy half-educated doctor keeps telling you, you’re doing fine, Jim.Брокколи убивает тот что поменьше! Тот что медленно пожирает вас изнутри! Непосредственно в тот момент когда ваш долбаный пустоголовый доктор-недоучка продолжает говорить вам: «У вас всё в порядке, Джим!»
In fact, bring your doctor a bowel of broccoli, he’s probably got cancer, too, probably picked it up from you.Принесите и доктору кочан брокколи! Ведь у него скорее всего тоже рак! Может даже от вас заразился!
— It was broccoli.Броколли!
— Well, I was leaving the Body Shop — and there were a lot of bodies in there — and I thought I’d nip to the greengrocers and loot a few pounds of broccoli florets, and you’ll never guess what.— Ну, я вышел из магазина «Все для тела»… там, кстати, было полно тел… и подумал, что неплохо было бы заскочить в овощной стырить немного цветной капусты, но ты никогда не угадаешь, что произошло потом.
And don’t forget your steamed broccoli.И не забудьте вашу брокколи.
Broccoli?Брокколи?
Newman, you wouldn’t eat broccoli if it was deep fried in chocolate sauce.Ньюман, ты бы не стал есть брокколи даже если ее обжарить в шоколадном соусе.
I love broccoli. lt’s good for you.Я люблю брокколи. Она полезна.
I eat broccoli.Я ем брокколи.
Her life is eggplants and bean sprouts… lettuce, Brussels sprouts, broccoli.У неё в башке овощи, проростки зерна,.. …латук, брюссельская капуста, брокколи…
Sweetie, it’s broccoli. It’s good for you.Сладкий, это брокколи, тебе на пользу.
Damn the broccoli!К чёрту брокколи!
No broccoli.Никакого брокколи.
The broccoli must die.Брокколи должна быть уничтожена.
So, broccoli, Mother says you’re very good for me.Итак, брокколи, мать говорит что вы мне очень полезны.
Cold kills broccoli!Холод губит брокколи!
What do you say to that, broccoli?Что скажешь на это, брокколи?
Fare thee well, broccoli!Не долго тебе осталось, брокколи!
I know you don’t like broccoli, Stewie, but you’ll thank me when you grow up big and strong like your father.Знаю, ты не любишь брокколи, Стьюи, но ты еще поблагодаришь меня… когда вырастешь большим и сильным, как твой папа.
That would go very nicely with broccoli.Очень хорошо пошла бы с броколли.

выращивание и уход в открытом грунте

Брокколи (Brassica oleracea var. Botrytis italica) – издавна выращиваемый овощ. Известна еще с древнего Рима и Греции, ее выращивали до распространения цветной капусты. В Европе первые урожаи собирали в 18 веке. Сегодня чаще всего брокколи производится в Нидерландах, Великобритании, США, Франции, Италии. В нашей стране из-за растущего интереса площади посадки под этой культурой увеличиваются с каждым годом. Выращивание брокколи, уход в открытом грунте за растениями несложны, нужно соблюдать агротехнику и хороший урожай порадует заботливых огородников.

Ботаническое описание

Брокколи или спаржевая капуста по морфологическому строению напоминает цветную, за исключением того, что ее листья располагаются на длинных черешках, более зеленые и головки более компактны. Соцветие на конце стебля состоит из неразвитых цветочных почек.

Средний диаметр соцветия составляет 8-15 см, иногда – 30 см. Его плотность со временем ослабевает. После срезания центральной капустной головки создаются боковые соцветия диаметром 4-8 см (до 10 штук), также вкусные, ценные. Слишком поздний сбор брокколи приводит к развитию цветочных почек (желтых цветов) и потере питательной ценности.

Фото. Капуста брокколи

Знаете ли вы? Соцветие брокколи состоит из большого количества крошечных бутонов, которые при хранении меняют цвет с зеленого на слегка желтоватый, а затем на пурпурно-коричневый, поэтому можно определить, является ли капуста свежей. Выбирать нужно самые зеленые соцветия.

Пищевая ценность

Брокколи обладает высокой пищевой ценностью. Овощ богат многими полезными веществами, содержит:

  • витамины, особенно из группы B, A, C, PP и фолиевую кислоту;
  • соли железа, магния, калия, фосфора и кальция;
  • много белка;
  • клетчатку.

Брокколи – не только вкусное, но и очень полезное растение. Стоит включить его в рацион, особенно людям, желающим сбросить несколько килограммов веса. Важный аргумент в пользу употребления этих овощей – низкая калорийность,  составляющая около 30-35 ккал на каждые 100 грамм брокколи.

Рекомендуется овощ в первую очередь для беременных. Спаржевую капусту едят разными способами: вареной, тушеной или сырой, после бланширования, в салатах (самая ценная в этом виде). Ее успешно замораживают, она не теряет много питательных веществ.

Сорта брокколи отличаются по высоте растений, размеру и окраске соцветий, количеству боковых соцветий, их размеру, урожайности и вегетационному периоду. Все, включенные в госреестр сорта доступны для выращивания по всей России – на юге, в средней полосе, в Москве и Подмосковье, в Сибири, на Урале брокколи выращивается в закрытом грунте.

Требования к почве и климату

Выращивание капусты брокколи проводят в открытом грунте во многих регионах. Это овощ умеренного климата, переносит морозы до -5 °С, требует прохладной погоды, солнца, воды, плодородной почвы.  Оптимальная температура для развития составляет 15-17 °С, тогда лучше завязываются соцветия. Максимальная температура для правильного развития составляет 24 °С.

Высокие температуры и засухи вызывают деформации головки, одревеснение побегов, сильное покрытие соцветий листьями, которые становятся менее сочными и компактными. Во время засухи и жары может не сформироваться основное соцветие, растение производит много боковых соцветий.

Овощ имеет высокие потребности в воде, особенно на начальной стадии развития и во время роста головок. Растение может терпеть плохие условия плодородия, может выращиваться на плохих грунтах. Однако лучше развивается на почвах плодородных, богатых гумусом и кальцием (рН 6,5-7,2), черноземах, торфе.

Чтобы убедиться в pH, лучше сделать тест почвы, можно купить подходящий набор в садовом магазине или провести тест в химико-сельскохозяйственной лаборатории. При необходимости вносят в грунт известь.

Почву перед посадкой капусты нужно  правильно обработать, удобрить.

Севооборот, потребности в подкормках, удобрениях

Брокколи имеет короткий вегетационный период. Ее можно выращивать в первый год после внесения навоза на слабых почвах, на 2-3-й год – на богатых гумусом. Доза навоза не должна превышать 400 кг/сотку, обычно 300-400 кг/сотку. Этот ценный овощ можно выращивать в качестве первого урожая, собранного в июне. Капуста – плохой предшественник для луковичных растений.

Чаще овощ выращивают осенью вторым урожаем.  Брокколи можно сажать после всех культур, кроме капусты, поскольку на них нападают аналогичные вредители.

Для получения хорошего качества урожая 80-120 кг/сотку необходимо внести:

  • 1,4-1,6 кг К2O на сотку,
  • 300-400 г MgO на сотку (при необходимости).

Оптимальное содержание питательных веществ в почве:

Элемент питания Содержание в почве, мг/дм³
N 105-120
P 60-70
К 190-220
Mg 45-55
Ca 1000-1500

Азотные удобрения вносятся в 2-3 дозах. Половину дозы азота вносят перед посадкой, вторую порцию вносят  через 3 недели после посадки или разбивают на 2 дозы. После завязывания соцветий азот не вносят, иначе растение даст много зеленой массы.

Капуста брокколи особенно чувствительна к дефициту бора и молибдена в почве. Недостаток бора проявляется в виде водянистого стебля и покоричневения соцветия, недостаточное количество молибдена приводит к усыханию листьев и слабому завязыванию соцветий. Поэтому рекомендуется использовать многокомпонентные удобрения, обогащенные микроэлементами.

Посадка на рассаду, сроки посева

Брокколи лучше растет в солнечном месте, скрытом от ветра, с плодородным  субстратом. Из-за различных сроков посева и времени вегетации, дату посадки и сроки уборки урожая сложно четко определить. Выделяют 3 основные группы сортов капусты: ранние, средние и поздние, в зависимости от принадлежности сорта нужно соблюдать соответствующие сроки посева.

Когда сеять: весной или осенью?

Особенности выращивания брокколи в том, что овощ лучше созревает, когда температура колеблется между 5-21 °C. Растение должно созреть в более холодное время года, поэтому его выращивание успешно, когда посадка приходится на конец лета, а уборка урожая – на осень. Весной, брокколи высевают относительно рано, чтобы соцветия могли созреть до того, как наступит более высокая температура. Учитывают, что температура -4 °C и ниже может привести к повреждению или полной потере урожая.

Посев на рассаду

Выращивание и уход за рассадой капусты брокколи производят в домашних условиях или в теплом помещении. Высевают 300-400 семян на м².

Молодые растения брокколи чувствительны к температуре. Если рассада подвергается воздействию температур ниже 5 °C в течение 1-2 недель, вредное воздействие холода приводит к тому, что соцветие формируется слишком рано. С другой стороны, если посадить растение слишком поздно и наступят жаркие дни, это также приведет к преждевременному цветению, поэтому так важно соблюдать оптимальную дату посадки.

Температурный режим

Фаза развития Оптимальная температура, ˚C
посадка брокколи 18-26
выращивание рассады 16-18

Выращивание рассады длится 5-8 недель, пока на сеянцах разовьются 4-6 листьев. Молодые растения следует умеренно поливать, чтобы не заразить грибковыми заболеваниями. При отсутствии времени или условий для выращивания рассады брокколи лучше  купить готовую. Рассада должна характеризоваться хорошим тургором, быть коренастой.

Сроки посева рассады

Сроки уборки Сроки посева на рассаду Сроки высадки в грунт
для раннего урожая вторая половина февраля апрель
для летнего сбора урожая май июнь
для осеннего сбора урожая начало июня июль

Высадка в грунт

В начале выращивания, растения укрывают пленкой. Рассаду сажают на расстоянии 40-50 × 35-40 см. В среднем растения нужно сажать на расстоянии около 45 см друг от друга.  Летом и осенью ряды делают на расстоянии 60-67 и 35-40 см в ряду, чтобы обеспечить достаточное пространство для свободного прохода вдоль посевов, но ряды можно высаживать и ближе, чтобы минимизировать потери пространства. Растения высаживают плотностью 4-5 шт/ м².

Рассада заглубляется в землю до основания листьев. После посадки растения следует обильно поливать. Осенний урожай является лучшим, потому что тогда брокколи имеет самые подходящие условия для завязывания соцветий хорошего качества. Для получения непрерывного урожая стоит использовать последовательный посев различных сортов, созревающих в разный период.

Можно выращивать брокколи в контейнерах объемом от 18 литров или диаметром не менее 45 см.

Уход

Капуста требует особого ухода и соблюдения правил выращивания. Ранний урожай капусты, выращиваемый в открытом грунте, накрывают пленкой и регулярно орошают.

Прополка, рыхление

Почву рыхлят и пропалывают. Сорняки лучше удалять агротехническими методами. Прополка в период выращивания производится только механически или вручную. Можно выращивать брокколи на черной пленке, чтобы ограничить рост сорняков.

Полив, мульчирование

Брокколи любит постоянную влажность, тогда растения быстрого растут и завязывают хорошие соцветия. В теплых регионах желательно выполнить мульчирование грунта. Слой компоста, мелких листьев или измельченной коры обеспечит необходимую температуру и влажность, ограничит рост сорняков. В более прохладном климате – наоборот – может возникнуть необходимость в посадке ранней весной с использованием черного нетканого материала, который будет способствовать лучшему нагреву земли или можно оставить землю без мульчирования – солнечный свет будет нагревать землю.

Брокколи требуют регулярного полива – 25-40 мм воды в неделю, если не хватает осадков. Количество воды можно измерить с помощью дождемера, установленного в саду.

Сбор и хранение

Сбор урожая обычно проводят через 50-70 дней после посадки или позже, это зависит от сорта и даты посева.

С того момента, как начинает формироваться соцветие в середине растения, нужно контролировать его рост каждый день. Если цветочные почки начинают набухать или лепестки цветов желтеют, нужно срезать соцветие со стебля растения (независимо от того, насколько оно выросло), потому что открытые почки имеют мучнистую структуру.

Урожай брокколи приходится на то время, когда маленькие цветочные бутоны плотно закрыты. Собирают компактные, сформированные соцветия с неразвитыми цветочными почками. Их срезают вместе с 15-сантиметровым фрагментом стебля и несколькими листьями. Летом урожай собирают каждые 2-3 дня, осенью – один раз в неделю. После срезки основных соцветий появляются боковые, которые срезают аналогичным образом.

Размер соцветия зависит от местоположения, сорта, времени года и удобрения. Большая часть брокколи, выращенная на собственных участках, производит соцветия диаметром 8-15 см.

Не стоит беспокоиться, что брокколи собственного выращивания меньше, чем продаются в магазинах. Овощи, покупаемые в магазинах, обычно выращиваются в теплом климате, с соблюдением всех правил агротехники. В местах, где температура быстро достигает более высоких значений весной, соцветия этой капусты часто лучше формируются осенью, чем весной. Таким образом, можно попробовать позднее выращивание, чтобы растения могли производить более крупные соцветия. Рекомендуется сажать капусту в конце лета.

Брокколи плохо хранится, быстро увядает и теряет коммерческую ценность (максимум можно хранить овощ неделю при 0 °C, лучше обернуть пленкой). Сразу после сбора урожая овощи следует отправить на продажу или заморозить. Урожайность обычно составляет 10-15 т/га (100-150 кг на сотку), но бывают периоды, когда она достигает 30 т/га (300 кг на сотку).

Болезни и вредители

Брокколи поражают болезни и вредители, характерные для капусты.

Заболевания Физиологические заболевания Вредители
  • ложная мучнистая роса,
  • альтернариоз,
  • черная капустная плесень,
  • белая ржавчина капусты,
  • серая плесень,
  • кила.
дефицит молибдена приводит к замедлению роста, соцветия не формируются, листья скручиваются.
  • капустная тля,
  • персиковая тля,
  • бабочка капустница,
  • совка-гамма,
  • весенняя капустная муха.

Проблемы и их решение

Проблемы при выращивании Решение
На верхней стороне листьев появляются желтые точки, а на нижней стороне появляются мшистые наросты Это признак поражения грибковым заболеванием. Некоторые сорта устойчивы к этим инфекциям. От грибковых болезней проводят опрыскивание листьев фунгицидами. Опрыскивание следует начинать от появления первых симптомов и повторять в соответствии с рекомендациями, указанными на упаковке фунгицида.
Соцветия дали маленькие желтые цветы вскоре после посадки, соцветия крошечные Виновник – высокая температура воздуха, при которой растение дает семена. Брокколи быстро цветет при температуре выше 26 ˚C. Рекомендуется соблюдать сроки посадки, срезать соцветия до того, как вырастут цветы, независимо от их размера.
Соцветия поменяли цвет, слегка покрылись слизью Высокие температуры во время формирования соцветий, заставляют их обесцвечиваться. Это явление наблюдается чаще на примере гибридных сортов. Посадка в нужное время и обеспечение надлежащего ухода помогает избежать проблемы.
На некоторых растениях в стебле появились отверстия, в которых накапливается вода, что приводит к их гниению после сбора соцветий Отверстия в стеблях связаны с нехваткой бора, устраняются путем внесения бора в почву в следующем году.
Вторые (боковые) соцветия меньше первых Среднее соцветие всегда самое крупное, последующие вырастают размером около 40 мм. Удобрения помогут увеличить размер соцветий. Несмотря на то, что они маленькие, они такие же вкусные, как большое среднее.
Растение поразила галлица крестоцветная Contarinia nasturtii Если растения заражены галлицей, шансов на урожайность нет. Нужно опрыскивать 1 раз в неделю системным инсектицидом.
Капустная кила Если сажать овощ на почве, пораженной капустной килой, на корнях развивается клубневая припухлость. Это разрушительное влияние грибка на корни. Лучше избегать посадки брокколи после капусты в течение 4 лет.
Весенняя капустная муха Уничтожить яйца капустной мухи нужно до вылупления. Это трудно, муха откладывает яйца у основания корней, позже личинки вгрызаются в корень. Борьба сложна и не всегда эффективна, необходим полив почвы инсектицидом.

Качество головок брокколи определяет, будут ли они использоваться на кухне. Ошибки при выращивании приводят к деформации соцветий или их отсутствию.

Как приготовить?

Обычно брокколи едят в термически обработанном виде. Достаточно очистить листья, тщательно вымыть и, возможно, разделить на более мелкие соцветия, затем варить в течение 5-7 минут в подсоленной воде. Овощ, приготовленный таким образом, пригоден для употребления отдельно или как элемент практически каждого ужина.

Брокколи также готовят на пару. Время их приготовления немного больше, чем при традиционной кулинарии, но с помощью пароварки можно приготовить весь обед сразу, что в конечном итоге позволяет сэкономить время.

Заключение

Брокколи – вкусный и полезный овощ. Его оригинальный внешний вид может разнообразить домашние блюда. Кроме того, выращивание не является слишком сложным, благодаря чему практически каждый, у кого есть участок земли, может позволить себе вырастить несколько кустов самостоятельно.

Петлитель капусты — frwiki.wiki

Совок , или «ни Seve» или просто «ни» ( Trichoplusia Ni ), представляет собой вид из насекомых чешуекрылых из семейства из совка в почти космополитическом распределении.

Это многоядны растительноядные вредителем , чьи гусеницы питаются листьями капусты , цветной капусты и брокколи, а также многих других культурных растений.

Видовой эпитет «  п  » является латинизированной формой имени греческой буквы «  ню  ». Это относится к серебряным отметинам на передних крыльях имаго, часто описываемых как «8», но которые в некоторых случаях могут вызывать букву « ню» .

Описание

Гусеница петлителя.

В гусениц , которые могут достигать 4 см в длину, светло — зеленые, как правило , с узкими белыми полосами по бокам и несколько узких линий на спине. Их кожа гладкая, на спине лишь несколько длинных волосков. У них три пары ног впереди и три пары ложноножек к задней части тела.

Их легко отличить от большинства других гусениц, встречающихся на посевах капусты, по их способу передвижения (характерному для семейства Geometridae, но встречающемуся у некоторых совок), заключающемуся в том, что центральная часть тела изгибается, чтобы приблизить передние лапы. передние лапы.

Взрослые особи — коричневатые бабочки с характерным серебряным пятном на передних крыльях восьмерки.

Яйца полушаровидные, от желтовато-белого до светло-зеленого цвета, диаметром 0,6 мм. Они имеют продольные прожилки.

Биология

Взрослый осматривает цветок.

Петлитель капусты — это мультивольтовый вид , который при благоприятных климатических условиях может иметь несколько поколений ежегодно. Самые большие популяции обычно встречаются осенью.

Полный жизненный цикл может иметь место в течение месяца. Личиночное развитие имеет пять стадий, перемежающихся четырьмя линьками. Гусеницы питаются в течение двух-трех недель, обгрызая листовые пластинки (дефолиация гусениц) сначала с нижней стороны, а затем выкапывая ямы между жилками. Также они могут рыть ходы в кочанах. На последней стадии развития они плетут шелковые коконы, в которых окукливаются, обычно прикрепленные к нижней стороне листьев.

Яйца откладываются на нижней стороне листьев, обычно поодиночке, иногда упаковками по 2-10 яиц. Они вылупляются через три дня при 27 ° C.

Естественные враги

Voria villageis , муха-паразитоид, откладывающая яйца в личинках Trichoplusia ni .

Многие организмы помогают ограничить популяции Trichoplusia ni . Они могут быть хищниками, паразитоидами или патогенами. Самый распространенный возбудитель — вирус ядерного полиэдроза , смертельный для гусениц. Тела больных гусениц превращаются в бесформенные мешочки, наполненные темной жидкостью, которую часто можно увидеть свисающими с листьев.

Среди паразитоидов есть три вида ос (

Hyposoter exiguae , Copidosoma truncatellum и Microplitis brassicae ), которые нападают на гусениц, а также муха из семейства Tachinidae , Voria villageis .

Распределение

Trichoplusia ni имеет почти космополитический ареал . Этот вид действительно встречается на всех континентах:

  • в Африке (ЮАР, Канарские острова, Кабо-Верде, Египет, Эфиопия, Гамбия, Кения, Ливия, Мадагаскар, Марокко, Нигерия, Сенегал, Сомали, Судан, Танзания, Тунис),
  • в Центральной Америке (Антильские острова, Никарагуа),
  • в Северной Америке (Канада, США, Мексика),
  • в Южной Америке (Аргентина, Боливия, Бразилия, Колумбия, Уругвай, Венесуэла),
  • в Азии (Афганистан, Саудовская Аравия, Бангладеш, Камбоджа, Китай, Кипр, Корея, Индия, Иран, Ирак, Израиль, Япония, Иордания, Лаос, Ливан, Малайзия, Мальдивы, Пакистан, Сирия, Тайвань, Таиланд, Турция, Вьетнам, Йемен),
  • в Европе (Австрия, Болгария, Испания, Франция, Греция, Ирландия, Италия, Мальта, Нидерланды, Португалия, Румыния, Великобритания, Швейцария, бывшая Югославия),
  • в Океании ( Гавайи ).

Растения-хозяева

На личиночной стадии (гусеница) петлитель капусты может питаться широким спектром диких и культурных растений, и предпочтительно Brassicaceae , такими как брокколи, капуста, цветная капуста, китайская капуста, горчица и т. Д. Он также поражает широкий спектр других культурных растений, таких как овощные растения (такие как свекла, дыня, сельдерей, огурец, салат, горох, стручковая фасоль, шпинат, помидоры и т. Д.), А также растения. Декоративные (включая хризантемы, мальва, львиный зев) и полевые растения, включая хлопок и табак. Среди дикорастущих растений (сорняков) наиболее популярными являются четвертины ягненка ( Chenopodium album ), дикий салат ( Lactuca spp.), Одуванчик ( Taraxacum officinale ) и вьющийся щавель ( Rumex crispus ).

Однако не все зарегистрированные растения-хозяева эквивалентны по развитию личинок и выживанию видов. Обследование, проведенное в Алабаме, показало, что большинство гусениц было обнаружено на хлопчатнике и крестоцветных культурах.

Во взрослой стадии (бабочка) насекомое питается нектаром различных цветущих растений, включая клевер ( Trifolium spp., Goldenrod ( Solidago canadensis ), подсолнечник ( Helianthus ) spp. И т. Д.).

Примечания и ссылки

  1. ITIS , по состоянию на 29 июня 2015 г.
  2. (в) Джереми Б. Татум, »  Trichoplusia Ni — The Ni моли  » , университет Furman (доступ к 1 — й июля 2015 ) .
  3. б и с (в) «  Капуста Looper- Cole Культур  » , UC Земельное IPM программа ( Калифорнийский университет ) (доступ на 1 — го июля 2015 года ) .
  4. a b и c «  Биология капустного лупера ( Trichoplusia ni )  » , Министерство природных ресурсов Канады ,(доступ к 1 — й июля 2015 ) .
  5. (в) »  совке — тыквенный  » , UC Земельной IPM программа ( Калифорнийский университет ) (доступ на 1 — й июля 2015 года ) .
  6. (in) «  Trichoplusia ni. [Карта распространения]  » , CAB International (по состоянию на 29 июня 2015 г. ) .
  7. a и b (in) »  капустный петлитель  » на Featured Creatures , Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук (МФСА), Университет Флориды (по состоянию на 29 июня 2015 г. ) .

Смотрите также

Статьи по Теме

внешние ссылки

Таксономические ссылки

О других проектах Викимедиа:

Другие

Калорийность капусты на 100 грамм

Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня мы Вам расскажем про капусту. А точнее про калорийность капусты на 100 грамм продукта и про ее полезные свойства.

Капуста и ее полезные свойства

Капуста кочанная, доступнейший продукт. Она дешевая и выращивается в огромных количествах. Кочанная капуста состоит на 80% из воды. Это низкокалорийный продукт. Она богата не переваренными пищевыми волокнами. В ней много клетчатки. В капусте содержится большое количество витамина С. 60%- суточной нормы в 100 граммах капусты. А еще в ней содержатся вещества, которые предотвращают раковые заболевания.

Помимо кочанной капусты, еще существует несколько видов капусты. Это цветная капуста, брокколи. Далее кудрявая капуста, брюссельская, кольраби. И савойская капуста. Конечно, эти виды капусты уже будут стоить дороже. Так как многие растут в теплом климате. Чаще всего в средней полосе встречается белокочанная капуста и брокколи. А остальные виды можно найти в замороженном виде. Далее в таблице, мы распишем калорийность. Всех видов капусты.

Капуста калорийность на 100 грамм продукта

Вид капустыКалорийность продукта на 100 грамм
белокочанная капуста25 ккал
цветная капуста25 ккал
брокколи35 ккал
кудрявая капуста49 ккал
брюссельская капуста43 ккал
кольраби27 ккал
пекинская капуста12 ккал
морская капуста58 ккал

Сразу стоит сказать, что это калорийность свежей капусты. Если ее просто отварить, то калорий станет еще меньше. Из таблицы видно, что капуста низкокалорийный продукт. Потому что калорийность:

  • пекинской капусты — 12 ккал на 100 грамм продукта, далее идет
  • цветная капуста — 25 ккал на 100 грамм продукта и
  • белокочанная капуста — 25 ккал на 100 грамм продукта,
  • кольраби — 27 ккал на 100 грамм продукта,
  • брокколи — 35 ккал на 100 грамм продукта,
  • брюссельская капуста — 43 ккал на 100 грамм продукта, и
  • кудрявая капуста — 49 ккал на 100 грамм продукта,
  • морская капуста — 58 ккал на 100 грамм продукта.

Калорийность капусты тушеной, жаренной, квашенной, с маслом.

Тушеная капуста45 ккал на 100 грамм продукта
Жаренная капуста60 ккал на 100 грамм продукта
Квашенная капуста20 ккал на 100 грамм продукта
Свежая капуста с маслом49 ккал на 100 грамм продукта

Даже в разном приготовленном виде, капуста остается не особо калорийным продуктом. Так, например в

  • квашеной капусте — 20 ккал на 100 грамм продукта, далее идет
  • тушеная капуста —  45 ккал на 100 грамм продукта,
  • свежая капуста с маслом — 49 ккал на 100 грамм продукта и
  • жаренная капуста — 60 ккал на 100 грамм продукта.

Конечно, при термической обработке капусты, разрушается витамин С. Как и в других продуктах. Но очень важно, что в квашенной капусте все витамины и минеральные вещества остаются! Если Вы решили солить или квасить капусту, то читайте нашу статью Сколько соли на кг капусты (таблица).

Сохранить в социальных сетях:

Брокколи альденте. Как бланшировать капусту брокколи.

Опубликовано: Написал: Елена Категория в: Полезное питание/Диета/ЗОЖ, Постные блюда

Все просто, главное не передержать!

 

 Брокколи альденте или как бланшировать капусту брокколи чтобы она потеряла горчинку, сохранила цвет и осталась, что называется Al dente — на зубок.

Al dente (от итал. al dente — на зубок; произносится: аль дэ́нтэ) — в широком смысле понятие в кулинарии, характеризующее одну из разновидностей степени готовности к употреблению какого-либо продукта после его термической обработки. В узком смысле применительно лишь к макаронным изделиям (итальянское название — паста). Характерной особенностью приготовленных «al dente» овощей, мяса, макаронных изделий является сохранение ими после термической обработки ощутимой при укусе внутренней упругости. Как было отмечено выше, понятие «al dente» пришло к нам из итальянского языка и буквально означает «на зубок» или «на укус», подчёркивая ощущение упругого щелчка (для овощей — хруст), при раскусывании. В русских деревнях используют выражение «с хрусто́м»Википедия

Брокколи альденте или Как бланшировать капусту брокколи, нюансы:

  1. БЛАНШИРОВАНИЕ Брокколи в воде:

    Не передержите брокколи в кипятке! Для мелких соцветий кипеть 1 минуту достаточно. Если разобрали чуть крупнее 2 минуты. Не стесняйтесь воспользоваться секундомером на телефон или включите таймер в рецепте нажав на время приготовления в описании.

    Лед это принципиально, просто холодная вода не остановит процесс размягчения так быстро, как нам это требуется.

  2. бланширование брокколи паром:

    Второй способ — это бланширование в пароварке. Брокколи готовятся минут 5 затем так же вынимаются в ледяную воду.

    Время Подготовки: 10 минут

    Время Приготовления: 5 минут

    Общее Время: 15 минут

    Блюдо: Гарниры, Разное

    Кухня: Русская

    Ключевое слово: брокколи

    Порции: 2 порции

    Порция: 200г | Калорийность: 72kcal | Углеводы: 14g | Белки: 6g | Жир: 1g

    • Капусту промываем и срезаем крупные соцветия.

    • Разделяем на более мелкие. Мне для салата, поэтому разбираю на совсем небольшие.

    • Одну кастрюлю с водой ставим на огонь закипать. Во второй подготавливаем ледяную воду, а именно в холодную воду насыпаем лед.

    • Кипящую воду подсаливаем и кладем 0,5 ч.л. сахара, есть мнение, что так лучше сохраняется цвет. Всыпаем брокколи. У меня соцветия совсем мелкие, поэтому я варю их 1 минуту с момента закипания. Если у вас чуть больше, то можно варить 2 минуты.

    • Вынимаю шумовкой в ледяную воду и даю остыть.

    • Выкладываю в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и можно делать салат!


    Вас может заинтересовать:
Теги: брокколи ПП

Навигация по записям

Brassica oleracea — Простая англоязычная Википедия, бесплатная энциклопедия

Brassica oleracea , или дикая капуста , является разновидностью Brassica , произрастающей в прибрежных районах южной и западной Европы.

Его терпимость к соли и извести, а также его неприязнь к конкуренции со стороны других растений ограничивают его известняковыми морскими скалами, такими как меловые скалы по обеим сторонам Ла-Манша.

Считается, что B. oleracea культивировали в течение нескольких тысяч лет.Он был выведен в широкий спектр сортов, включая белокочанную капусту, брокколи, цветную капусту и многое другое. Некоторые из них едва ли можно распознать как представителей одного рода, не говоря уже о видах. [1]

Растущая головка B. oleracea в Хугли в Западной Бенгалии, Индия.

Растение используется из-за его больших запасов пищи, которые на зиму сохраняются в его листьях. Он богат необходимыми питательными веществами, включая витамин С.

Сорта B.oleracea сгруппированы в семь основных групп сортов, из которых группа Acephala по внешнему виду больше всего напоминает натуральную дикую капусту:

Все относятся к одному виду. Однако искусственный отбор привел к генетическим различиям между группами. [2]

В таких местах, как Нормандские острова и Канарские острова, где мороз минимален и растения могут расти круглый год, некоторые сорта могут достигать 3 метров в высоту. Эти «древесные капусты» дают свежие листья в течение всего года, и растение не уничтожается, как обычная капуста.Их одревесневшие стебли иногда сушат и превращают в трости. [3]

Капусту можно выращивать довольно большой в безморозном климате, как эту древовидную капусту на Канарских островах.

Некоторые из них (особенно брюссельская капуста и брокколи) содержат высокий уровень синигрина, который может помочь предотвратить рак кишечника.

  1. Диксон Г.Р. (2007), Капустные овощи и родственные крестоцветные , Wallingford: CABI, ISBN 9780851993959
  2. ↑ Даниэль Зохари и Мария Хопф, 2000. Одомашнивание растений в Старом Свете . 3-е изд., Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр. 199
  3. Уильямс, Пол Х.; Хилл, Кертис Б. (13 июня 1986 г.), «Популяции с быстрым циклом Brassica » (pdf), Science , New Series, Американская ассоциация развития науки, 232 (4756): 1385– 1389, doi:10.1126/science.232.4756.1385, PMID 17828914

Classici Stranieri — Новости, электронные книги, аудиобиблиотеки бесплатно для консультации и бесплатного скачивания

Имя файла  
википедия-аа-html.7з
wikipedia-ab-html.7z
wikipedia-af-html.tar.7z
википедия-als-html.7z
wikipedia-am-html.7z
wikipedia-ang-html.7z
wikipedia-an-html.7z
wikipedia-arc-html.7z
wikipedia-ar-html.tar.7z
wikipedia-as-html.7з
wikipedia-ba-html.tar.7z
wikipedia-bar-html.7z
wikipedia-bat_smg-html.7z
wikipedia-bat_smg-html.tar.7z
wikipedia-bcl-html.tar.7z
wikipedia-be-html.tar.7z
wikipedia-bg-html.tar.7z
wikipedia-bh-html.tar.7z
wikipedia-bi-html.tar.7z
wikipedia-bm-html.tar.7z
wikipedia-bn-html.tar.7z
wikipedia-bo-html.tar.7z
wikipedia-bpy-html.tar.7z
wikipedia-br-html.tar.7z
wikipedia-bs-html.tar.7z
википедия-ошибка-html.tar.7z
wikipedia-bxr-html.tar.7z
wikipedia-ca-html.tar.7z
wikipedia-cdo-html.tar.7z
wikipedia-ceb-html.tar.7z
wikipedia-ce-html.tar.7z
wikipedia-ch-html.tar.7z
wikipedia-cho-html.tar.7z
wikipedia-chr-html.tar.7z
wikipedia-chy-html.tar.7z
wikipedia-co-html.tar.7z
wikipedia-crh-html.tar.7z
wikipedia-cr-html.tar.7z
wikipedia-csb-html.tar.7z
wikipedia-cs-html.tar.7z
wikipedia-cu-html.tar.7z
wikipedia-cv-html.tar.7z
wikipedia-cy-html.tar.7z
wikipedia-da-html.tar.7z
wikipedia-de-html.tar.7z
wikipedia-diq-html.tar.7z
wikipedia-dsb-html.tar.7z
wikipedia-dv-html.tar.7z
wikipedia-dz-html.tar.7z
wikipedia-ee-html.tar.7z
wikipedia-el-html.tar.7z
wikipedia-eml-html.tar.7z
wikipedia-en-html.tar.7z
wikipedia-eo-html.tar.7z
wikipedia-es-html.tar.7z
wikipedia-et-html.tar.7z
wikipedia-eu-html.tar.7z
wikipedia-ext-html.tar.7z
wikipedia-fa-html.tar.7z
wikipedia-ff-html.tar.7z
wikipedia-fi-html.tar.7z
wikipedia-fiu_vro-html.tar.7z
wikipedia-fj-html.tar.7z
wikipedia-fo-html.tar.7z
wikipedia-fr-html.tar.7z
википедия-frp-html.tar.7z
wikipedia-fur-html.tar.7z
wikipedia-fy-html.tar.7z
wikipedia-ga-html.tar.7z
wikipedia-gan-html.tar.7z
wikipedia-gd-html.tar.7z
wikipedia-gl-html.tar.7z
wikipedia-glk-html.tar.7z
wikipedia-gn-html.tar.7z
wikipedia-got-html.tar.7z
wikipedia-gu-html.tar.7z
wikipedia-gv-html.tar.7z
wikipedia-ha-html.tar.7z
wikipedia-hak-html.tar.7z
wikipedia-haw-html.tar.7z
wikipedia-he-html.tar.7z
википедия-hif-html.tar.7z
wikipedia-hi-html.tar.7z
wikipedia-ho-html.tar.7z
wikipedia-hr-html.tar.7z
wikipedia-hsb-html.tar.7z
wikipedia-hu-html.tar.7z
wikipedia-hy-html.tar.7z
wikipedia-hz-html.tar.7z
wikipedia-ia-html.tar.7z
wikipedia-id-html.tar.7z
wikipedia-ie-html.tar.7z
wikipedia-ig-html.tar.7z
wikipedia-ii-html.tar.7z
wikipedia-ik-html.tar.7z
wikipedia-ilo-html.tar.7z
wikipedia-io-html.tar.7z
википедия-это-html.tar.7z
wikipedia-it-html.7z
wikipedia-iu-html.tar.7z
wikipedia-ja-html.tar.7z
wikipedia-jbo-html.tar.7z
wikipedia-jv-html.tar.7z
wikipedia-kab-html.7z
wikipedia-ka-html.7z
wikipedia-kg-html.7z
википедия-ки-html.7з
wikipedia-kj-html.7z
wikipedia-kk-html.7z
wikipedia-kl-html.7z
wikipedia-km-html.7z
wikipedia-kn-html.7z
wikipedia-ko-html.tar.7z
википедия-kr-html.7z
wikipedia-ksh-html.7z
wikipedia-ks-html.7з
wikipedia-ku-html.7z
wikipedia-kv-html.7z
wikipedia-kw-html.7z
wikipedia-ky-html.7z
wikipedia-lad-html.tar.7z
wikipedia-la-html.tar.7z
wikipedia-lbe-html.tar.7z
wikipedia-lb-html.tar.7z
википедия-lg-html.tar.7z
wikipedia-li-html.tar.7z
wikipedia-lij-html.tar.7z
wikipedia-lmo-html.tar(1.7z)
wikipedia-ln-html.tar.7z
wikipedia-lo-html.tar.7z
wikipedia-lt-html.tar.7z
wikipedia-lv-html.tar.7z
wikipedia-mdf-html.tar.7z
wikipedia-mg-html.tar.7z
wikipedia-mh-html.tar.7z
wikipedia-mi-html.tar.7z
wikipedia-mk-html.tar.7z
wikipedia-ml-html.tar.7z
wikipedia-mn-html.tar.7z
wikipedia-mo-html.tar.7z
википедия-г-н-html.tar.7z
wikipedia-mt-html.tar.7z
wikipedia-mus-html.tar.7z
wikipedia-my-html.tar.7z
wikipedia-myv-html.tar.7z
wikipedia-mzn-html.tar.7z
wikipedia-nah-html.tar.7z
wikipedia-na-html.tar.7z
wikipedia-nap-html.tar.7z
wikipedia-nds-html.tar.7z
wikipedia-ne-html.tar.7z
wikipedia-new-html.tar.7z
wikipedia-ng-html.tar.7z
wikipedia-nl-html.tar.7z
wikipedia-nn-html.tar.7z
wikipedia-no-html.tar.7z
wikipedia-nov-html.tar.7z
wikipedia-nrm-html.tar.7z
wikipedia-nv-html.tar.7z
wikipedia-ny-html.tar.7z
wikipedia-oc-html.tar.7z
wikipedia-om-html.tar.7z
wikipedia-or-html.tar.7z
wikipedia-os-html.tar.7z
страница википедии-html.tar.7z
wikipedia-pa-html.tar.7z
wikipedia-pam-html.tar.7z
wikipedia-pap-html.tar.7z
wikipedia-pdc-html.tar.7z
wikipedia-pih-html.tar.7z
wikipedia-pi-html.tar.7z
wikipedia-pl-html.tar.7z
википедия-pms-html.tar.7z
wikipedia-ps-html.tar.7z
wikipedia-pt-html.tar.7z
wikipedia-quality-html.tar.7z
wikipedia-qu-html.tar.7z
wikipedia-rm-html.tar.7z
wikipedia-rmy-html.tar.7z
wikipedia-rn-html.tar.7z
wikipedia-ro-html.tar.7z
wikipedia-ru-html.tar.7z
wikipedia-rw-html.tar.7z
wikipedia-sah-html.tar.7z
wikipedia-sa-html.tar.7z
wikipedia-sc-html.tar.7z
wikipedia-scn-html.tar.7z
wikipedia-sco-html.tar.7z
википедия-sd-html.tar.7z
wikipedia-se-html.tar.7z
wikipedia-sg-html.tar.7z
wikipedia-sh-html.tar.7z
wikipedia-si-html.tar.7z
wikipedia-simple-html.tar.7z
wikipedia-sk-html.tar.7z
wikipedia-sl-html.tar.7z
wikipedia-sv-html.tar.7z
wikipedia-sw-html.tar.7z
wikipedia-ta-html.tar.7z
wikipedia-te-html.tar.7z
wikipedia-tet-html.tar.7z
wikipedia-tg-html.tar.7z
wikipedia-th-html.tar.7z
wikipedia-ti-html.tar.7z
wikipedia-tk-html.tar.7z
wikipedia-tlh-html.tar.7z
wikipedia-tl-html.tar.7z
wikipedia-tn-html.tar.7z
wikipedia-to-html.tar.7z
wikipedia-tpi-html.tar.7z
wikipedia-tr-html.tar.7z
wikipedia-ts-html.tar.7z
википедия-tt-html.tar.7z
wikipedia-tum-html.tar.7z
wikipedia-tw-html.tar.7z
wikipedia-ty-html.tar.7z
wikipedia-udm-html.tar.7z
wikipedia-ug-html.tar.7z
wikipedia-uk-html.tar.7z
wikipedia-ur-html.tar.7z
wikipedia-uz-html.tar.7z
wikipedia-vec-html.tar.7z
wikipedia-ve-html.tar.7z
wikipedia-vi-html.tar.7z
wikipedia-vls-html.tar.7z
wikipedia-vo-html.tar.7z
wikipedia-wa-html.tar.7z
wikipedia-war-html.tar.7z
википедия-wo-html.tar.7z
wikipedia-wuu-html.tar.7z
wikipedia-xal-html.tar.7z
wikipedia-xh-html.tar.7z
wikipedia-yi-html.tar.7z
wikipedia-yo-html.tar.7z
wikipedia-za-html.tar.7z
wikipedia-zea-html.tar.7z
wikipedia-zh-html.tar.7z
wikipedia-zu-html.tar.7z

Викиучебники, открытые книги для открытого мира

Поваренная книга | Рецепты | Ингредиенты | Основные продукты питания | Овощной | Брассикас


Брокколи относится к семейству Brassica , подобно цветной и белокочанной капусте. Часть растения, которую едят, на самом деле представляет собой неразвитую цветочную головку с множеством крошечных цветочных бутонов, сгруппированных на ней. Когда их оставляют расти, головки становятся ярко-желтыми.Следует избегать брокколи с желтыми соцветиями, так как это явный признак того, что брокколи старая.

Самый распространенный вид брокколи — зеленый, он также известен как калабрезе . Брокколи с фиолетовыми проростками имеет фиолетовый оттенок головок, она более мелкая и облиственная, чем калабрезия с меньшими головками. Как следует из названия, его собирают ближе к возрасту прорастания, что делает его более мягким и гибким. Менее распространена разновидность брокколи с белыми проростками , которая ведет себя так же, как ее пурпурный брат.

  • При покупке брокколи ищите чистые стебли, не сухие и не расщепленные.
  • Избегайте брокколи с желтыми соцветиями, так как это признак возраста.
  • При покупке проросшей брокколи стебли должны гибко гнуться, не ломаясь.
  • Брокколи лучше всего хранить в холодильнике не более двух дней.

Кулинария[править | править источник]

Брокколи можно есть сырой, слегка приготовленной, жареной или приготовленной на медленном огне.

Брокколи можно есть сырой, хотя многие люди предпочитают ее, если она слегка бланширована или приготовлена ​​более тщательно.Если он пережарен, он приобретает желто-коричневый оттенок и становится кашеобразным, поэтому обращайтесь с ним осторожно. Правильно приготовленная стандартная брокколи имеет очень ярко-зеленый цвет, потеряв голубоватый оттенок сырой брокколи, но не приобретя желто-коричневого оттенка.

Поскольку брокколи требует очень легкого приготовления, ее обычно добавляют в рецепты ближе к концу времени приготовления, и она идеально подходит для жарки или приготовления на пару. Стебель, нарезанный на тонкие диски, хорошо подходит для жарки, как если бы это был другой овощ, а не цветочные бутоны.

Брокколи можно жарить; тонкий слой масла полезен для предотвращения высыхания и пригорания, а приготовление при высокой температуре (425 ° F, 220 ° C) дает хрустящую корочку. Нарежьте на кусочки, смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком и запекайте в течение 30–40 минут.

В качестве альтернативы брокколи можно долго тушить или медленно тушить.

Стержень[править | править источник]

Толстый стебель обычно срезают, но он съедобен и имеет такой же вкус, как и соцветия.Разница лишь в том, что снаружи она довольно волокнистая. Нарезка поперек на тонкие диски решит эту проблему; поочередно, что более расточительно, стебель можно очистить или обрезать, чтобы удалить жесткую часть. Обратите внимание, что толстую зеленую кожуру снаружи можно легко снять вручную (после того, как кожура будет начата ножом), но волокнистая часть на самом деле представляет собой тонкий слой внутри внешней кожуры, и для удаления волокон требуется нож или нож.

Стебель можно очистить, нарезать или мелко нарезать и использовать в запеканках, поскольку он выдерживает большее количество приготовлений, чем соцветия.Стебли также часто можно увидеть в продуктовых магазинах в виде спичек или жульена, упакованных как капуста брокколи.

Фиолетовая брокколи[edit | править источник]

В отличие от калабрезе, пурпурную брокколи можно готовить целиком, с прикрепленными листьями и стеблем.

В посуде[править | править источник]

Брокколи на пару очень хорошо сочетается с лимонным соком и солью.

Брокколи можно добавлять в суп из курицы или индейки, а также в омлеты.

Брокколи очень хорошо сочетается с пиццей, но ее необходимо защищать от высыхания и последующего подгорания.Тонкий слой масла сделает эту работу. Может быть целесообразно и эффективно использовать масло из банки с анчоусами, если вы также кладете анчоусы на пиццу. Поместите нарезанную брокколи в миску вдвое большего размера, чем необходимо для брокколи. Налейте масло сверху, затем втирайте масло руками.

Сезон капустной брокколи начинается медленно летом и достигает пика осенью.

Пурпурные и белые проростки брокколи имеют свой сезон в конце зимы, что делает их идеальными для того, чтобы преодолеть разрыв между зимними и весенними овощами.

В несезон брокколи можно импортировать из стран, расположенных вблизи экватора. Иногда его можно купить в замороженном виде.

Delia Online, брокколи Ешьте сезоны | Фиолетовые прорастания брокколи

капуста

капуста — введение

Википедия

Brassica oleracea — это вид растений, который включает в себя многие распространенные продукты питания в качестве культурных сортов, включая белокочанную капусту, брокколи, цветную капусту, листовую капусту, брюссельскую капусту, листовую капусту, савойскую капусту, кольраби и гайлан.

В некультивируемом виде она называется дикой капустой и произрастает в прибрежных районах южной и западной Европы. Выносливое растение в своей некультивируемой форме, его высокая устойчивость к соли и извести и его нетерпимость к конкуренции со стороны других растений обычно ограничивают его естественное распространение известняковыми морскими скалами, такими как меловые скалы по обе стороны Ла-Манша. и продуваемое всеми ветрами побережье на западной стороне острова Уайт. Дикая B. oleracea — высокое двулетнее растение, которое в первый год образует крепкую розетку из крупных листьев.Листья более мясистые и толстые, чем у других видов Brassica — приспособление, которое помогает им сохранять воду и питательные вещества в трудных условиях выращивания. На втором году жизни он использует запасенные питательные вещества для образования цветоноса высотой от 1 до 2 метров (3–7 футов) с многочисленными желтыми цветами.

Сорта B. oleracea сгруппированы по форме развития в семь основных групп сортов, из которых

  1. группа Acephala («некочанная») по внешнему виду наиболее похожа на натуральную дикую капусту: Brassica oleracea Acephala group — капуста и листовая капуста.
  2. Brassica oleracea Группа Alboglabra – кай-лан (китайская брокколи)
  3. Группа Brassica oleracea Botrytis – цветная капуста, брокколи романеско и брокколи
  4. Группа Brassica oleracea Capitata – капуста Капуста овощная
  5. Группа Gemmifera – брюссельская капуста
  6. Brassica oleracea Gongylodes group – кольраби
  7. Группа Brassica oleracea Italica – брокколи

В таких местах, как Нормандские острова и Канарские острова, где мороз минимален и растения, таким образом, не зависят от сезонности, некоторые сорта, известные как джерсейская капуста, могут достигать 3 м в высоту.[8] Эти «капустные деревья» дают свежие листья в течение всего года, являются многолетними и их не нужно уничтожать при сборе урожая, как обычную капусту. Их одревесневшие стебли иногда сушат и превращают в трости.

ИСТОРИЯ:

  • Предпочтение есть листья привело к выбору растений с более крупными листьями, которые собирали, а их семена высаживали для следующего роста. Примерно в пятом веке до нашей эры сформировалось то, что сейчас известно как капуста.
  • Предпочтение привело к дальнейшему искусственному отбору растений капусты с более плотными пучками листьев или верхушечной почкой. Где-то в первом веке нашей эры появилась вариация фенотипа B. oleracea, известная как капуста.
  • Селекционные предпочтения по фенотипу в Германии привели к получению новой вариации сорта капусты капусты. Путем выбора более толстых стеблей примерно в первом веке нашей эры появился вариант растения, известный как кольраби.
  • Европейцы стали отдавать предпочтение поеданию незрелых бутонов, селекции на соцветия.К 15 веку нашей эры была развита цветная капуста, что привело к появлению брокколи в Италии примерно 100 лет спустя.
  • Дальнейшая селекция в Бельгии по боковым почкам привела к получению брюссельской капусты в 18 веке.

  МОИ КОММЕНТАРИИ:

Все современные сорта капусты были созданы путем селекции человека из растения дикой капусты.вкусб/ рецепторы$ [имя=’рецепторы’]

Текущий путь flavordb/food_pairing?id=351 не соответствует ни одному из них.

Вы видите эту ошибку, потому что у вас есть DEBUG = True в ваш файл настроек Django. Измените это на False и Джанго отобразит стандартную страницу 404.

Брокколи и капуста — в чем разница?

брокколи | капуста |

Брокколи см. также капуста .

В качестве существительных разница между

брокколи и капустой заключается в том, что брокколи — это зеленый овощ, похожий на брокколи, но с меньшими соцветиями и длинными тонкими стеблями; гибрид брокколи и кай-лан (китайская брокколи), в то время как капуста является съедобным растением ( Brassica oleracea var capitata ), имеющим кочан из зеленых листьев.

Как глагол

капуста — это , чтобы сформировать кочан, как у капусты; как, чтобы сделать салат из капусты.

Существительное

( )
  • Зеленый овощ, похожий на брокколи, но с более мелкими соцветиями и длинными тонкими стеблями; нечто среднее между брокколи и кай-лан (китайская брокколи).
  • * {{quote-news, year=2007, date=19 сентября, автор=Стефани Рассел, title=Что сегодня вечером, работа=New York Times Quote
  • , пассаж=10 п.М. (Браво) ГЛАВНЫЙ ШЕФ Си Джей ушел после того, как подал то, что Том Коликкио назвал худшим блюдом за три сезона шоу, брокколини , по общему признанию, отвратительного вида. }}

    Существительное

  • Съедобное растение ( ), имеющее головку из зеленых листьев.
  • (неисчислимо) Листья этого растения едят как овощ.
  • Капуста полезна.
  • (исчисляемое, оскорбительное) Человек с сильно сниженными умственными способностями из-за повреждения головного мозга.
  • После автокатастрофы он стал капустой .
  • * {{цитата, заголовок =, страница = 31,
  • by= («Вишневый сад»),passion=Если ты меня обманешь, Яша, то не знаю, выдержат ли мои нервы. ЯША (целует ее) Моя капусточка ! Конечно, девушка должна знать свое место.}}
  • (неисчисляемое, сленг) Ткань или обрезки, украденные или украденные тем, кто кроит одежду.
  • (неисчисляемое, сленг) Деньги.
  • (неисчисляемое, сленг) Лист марихуаны, часть, которую не курят, но из которой можно извлечь конопляное масло.
  • Верхушечные почки некоторых пальм, используемые в пищу.
  • Капустная пальметто.
  • Синонимы
    * ( растение ) растение капусты, капуста * ( листьев этого растения употребляют в пищу ) капуста, зелень * ( человека с сильно сниженными умственными способностями из-за повреждения головного мозга ) овощ

    Глагол

    ( капуста )
  • Чтобы сформировать кочан, как у капусты.
  • Для кражи или растраты, как куски ткани, оставшиеся после раскроя одежды; воровать.
  • * Арбетнот
  • Ваш портной капусты целых ярда ткани.
  • * , раздел=8
  • , title= Пациенты мистера Пратта ,passion=Мы затащили дрова и разожгли огонь красиво и удобно. Лорд Джеймс по-прежнему сидел в одном из кресел, а Эпплгейт накормила другим и прижималась к плите.}}

    Синонимы
    * ( похитить ) присвоить, украсть, похитить, украсть

    См. также

    * капуста * брокколи * брокколи * брокколи * Брюссельская капуста * капустное дерево * цветная капуста * Китайская капуста * Китайская брокколи, китайская капуста * листовая зелень * капуста * кольраби * кислая капуста * Красная капуста

    История брокколи как продукта питания

    Что касается овощей, то брокколи вызывает разногласия — люди либо любят ее, либо ненавидят, но ее история как предпочтительного источника пищи и питательных веществ существует со времен Римской империи.

    Как артишок, брокколи, по сути, представляет собой большой съедобный цветок. Стебли и цветочные соцветия едят как в сыром, так и в приготовленном виде и имеют вкус, напоминающий капусту, хотя брокколи также связана с капустой, цветной капустой и брюссельской капустой.

    Хотя некоторым поварам нравится, когда их готовят как мангольд или капусту, горькие листья обычно выбрасывают при приготовлении брокколи к еде. Однако в зависимости от того, какой тип брокколи вы покупаете, их вкус может варьироваться от мягкого до очень горького.

    От открытий к коммерческому сельскому хозяйству

    Брокколи, ботанически известная как Brassica oleracea italica, , произрастает в Средиземноморье. Он был создан из родственника капусты этрусками — древней итальянской цивилизацией, жившей на территории современной Тосканы, — которые считались гениями садоводства. Его английское название, брокколи, происходит от итальянского слова broccolo, , что означает «цветущий гребень капусты», и латинского brachium , означающего руку, ветвь или побег.

    Итальянцы со времен Римской империи считали брокколи очень ценным продуктом питания, но когда брокколи впервые появилась в Англии в середине 18 века, ее называли «итальянской спаржей».

    Есть записи о том, что Томас Джефферсон, заядлый садовник, экспериментировал с семенами брокколи, привезенными из Италии в конце 1700-х годов, но, хотя коммерческое выращивание брокколи восходит к 1500-м годам, она не стала популярным продуктом питания в Соединенных Штатах до Иммигранты из Южной Италии привезли его в начале 1920-х годов.

    Благодаря множеству способов приготовления, а также всем преимуществам для здоровья, потребление брокколи утроилось за последние 30 лет.

    Разновидности и пищевая ценность брокколи

    Брокколи с большой головкой и толстым стеблем, с которыми мы больше всего знакомы, — это калабрийская брокколи (названная в честь Калабрии, Италия), хотя обычно ее называют просто брокколи. Несмотря на то, что он доступен в магазинах круглый год, это урожай для холодной погоды. Есть еще один сорт, который имеет несколько тонких стеблей и головок, называемых проросшими брокколи, и вы также можете встретить брокколи романеско, которые плотно упакованы в форме конуса и ярко-зеленого цвета.

    Если вам нравится брокколи, вы можете попробовать брокколи, также называемую бэби-брокколи, которая представляет собой смесь брокколи и капусты, или вы можете найти брокколи, смесь брокколи и цветной капусты, привлекательная закуска, если вы поклонник обоих этих цветущих овощей.

    Независимо от того, какой сорт вы покупаете, брокколи богата кальцием и обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают предотвратить некоторые формы рака. Та же самая сера, которая может вызывать газообразование в переваренной брокколи, также обладает полезными противовирусными и антибиотическими свойствами.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.