Содержание

Компот из сухофруктов | Step-by-Step Recipes

Всем с детства знаком вкус компота, этот очень вкусный прохладительный напиток настолько популярен был в моем детстве, вспомнить хотя бы школьные годы, пионерские лагеря частенько на обед давали компот из сухофруктов. Не знаю, как сейчас, в школьных столовых, но я так думаю, что этот напиток по прежнему, очень популярен.



Многие задаются вопросом, сколько надо варить компот из сухофруктов, все зависит от выбранных сухофруктов. Самое долгое время варки компота из сухофруктов это груши (цельные), варить нужно один час, далее идут яблоки 20 – 30 мин., далее чернослив, курага 10 – 20 мин, и самое минимальное время 5 -10 мин., варится изюм. Взяв эти данные за основу, компот из сухофруктов вполне можно сварить за полчаса.
Перейдем к самому рецепту приготовления компота из сухофруктов с фото и пошагово.

Распечатать рецепт

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов, простой рецепт приготовления вкусного прохладительного напитка. Рецепт с фото пошагово.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 1 час

Компот из сухофруктов как варить рецепт с фото пошагово 🍓

Компот из сухофруктов – рецепт вкусного и полезного напитка, если знать, как варить компот из сухофруктов правильно. Подробней про компот из сухофруктов .

Самый вкусный компот получается из смеси сухофруктов. Ароматный и полезный. Мы всегда делаем такой на новый год и Рождество.

Компот из сухофруктов, рецепт которого описан ниже, прекрасный напиток зимой, когда мало свежих фруктов.

Компот из сухофруктов всегда подают на Рождество. А еще это полезный и вкусный напиток.

Компот из сухофруктов — это полезный и вкусный напиток. Также узвар принято подавать в Рождественский сочельник.

Вспомнили детство золотое, босоногое? Как нас поили в школе этим вот компотом из сухофруктов. И как вы на большой перемене запивали им пирожок с повидлой. В общем, не ностальгия, конечно, замучила, а просто я всю жизнь люблю этот компот, и кроме того, летом насушен был мешок яблок с дачи, так что, тут уж сам бог велел. 🙂 И я тут подумал: а чего бы мне не напомнить вам об этом напитке? Небось позабыли его вкус и аромат, особенно когда варили дома бабушка или мама? Ничего страшного — воспроизведем! 🙂

Рецепт приготовления компота из сухофруктов в мультиварке. На мой взгляд, в мультиварке получается самый насыщенный и самый вкусный узвар (взвар).

Компот со вкусом детства.

Компот из сушеных яблок — напиток с легким натуральным вкусом, незаменимый в зимний период. Рецепт компота из сушеных яблок очень прост и требует минимум времени.

У меня сегодня на третье был узвар. Узвар — это традиционный украинский зимний витаминный напиток, который готовят из сушёных фруктов и ягод. Практически компот, только вкуснее.

Несмотря на большое разнообразие рецептов напитков, компот из шиповника с сухофруктами занимает среди них особое место, так как это не только вкусно, но и очень полезно.

Очень люблю компот из сухофруктов. В студенческие годы в столовке брал по два стакана))) Но решил немного разнообразить вкус.

Узвар – это насыщенный, ароматный, полезный напиток (компот) из смеси сухофруктов. Это традиционное украинское рождественское блюдо, у нас в семье узвар из сухофруктов всегда варят на Святой вечер. Рекомендую иметь терпение и дать настояться узвару.

Добавьте в узвар (компот из сухофруктов) немного пряностей — получится замечательный вкус и аромат!

Сварим на третье вкусный и полезный напиток. Рекомендуем компот из сушеных груш.

Вот такой необычный, но вкусный алкогольный напиток из кураги с корицей и бренди готовят в Дании.

Узвар (взвар) — напиток, который был распространен на Руси еще много веков назад. В то время еще не было консервации, и сушка летних плодов было одним из немногих вариантов заготовить урожай впрок. Предлагаем вашему вниманию рецепт взвара из сухих яблок и ягод.

Этот компот подается как десерт, вместе с сухофруктами.

Настой из чернослива — вкусный и полезный напиток. А слива получается нежная, сочная и сладкая. Чернослив — волшебник среди сухофруктов. Он обладает также целебными свойствами для организма.

Предлагаем вам сварить компот из свежих спелых слив. Основной ингредиент предлагаемого напитка дополнен изюмом. Компот получается с кислинкой.

Узвар (взвар) — напиток, который был распространен на Руси еще много веков назад. В то время еще не было консервации, и сушка летних плодов было одним из немногих вариантов заготовить урожай впрок. Предлагаем вашему вниманию рецепт взвара из сухих яблок и ягод.

Предлагаем вам сварить компот из свежих спелых слив. Основной ингредиент предлагаемого напитка дополнен изюмом. Компот получается с кислинкой.

Компот из сухофруктов – это не заменитель компота из свежих фруктов, компот из сухофруктов имеет свой особенный вкус, который зависит от подбора фруктов. Как правило, это высушенные яблоки, груши, чернослив, курага. Несмотря на то, что сегодня даже зимой можно найти свежие фрукты, компот из сухофруктов готовят круглый год. Но, конечно, чаще зимой многих интересует, как сварить компот из сухофруктов. Итак, в двух словах, как приготовить компот из сухофруктов. Сухофрукты тщательно промываем, затем варим от 10 до 20 минут, добавляем сахар, лимонную кислоту, специи, немного варим, выключаем компот из сухофруктов и даём ему настояться. Вот как готовить компот из сухофруктов. Сколько варить компот из сухофруктов для грудничка? Педиатры советуют варить не меньше 15 минут. И используют для такого компота из сухофруктов только яблоки. Несколько иначе готовится компот из сухофруктов в мультиварке. Компот из сухофруктов готовится в режиме Тушение в течение 1-2 часов.

Компот из сухофруктов и тыквы рецепт с фото пошагово

Как приготовить вкусный компот из сухофруктов и тыквы в домашних условиях?

Каждому знаком вкус компота из сухофруктов – его дают в детских садах, в школах, в любых столовых. Да и дома зачастую мамочки варят такие компоты. Но один и тот же вкус рано или поздно надоедает, правда? Мы поможем разнообразить его, добавив в такой компот тыкву. Особенно этот рецепт понравится тем, кто любит экспериментировать на кухне, любит необычные блюда и любит слушать возгласы тех, кто это пробует.

Шиповник всем известен, как ягода, из которой делают сироп, продаваемый в каждой аптеке и настой. И то, и другое, несомненно, полезно, но мы предлагаем сварить компот с добавлением шиповника. Он придаст кислинку этому напитку, а также массу пользы для организма. Шиповник растет практически везде, поэтому не потрудитесь собрать урожай и засушить его ягоды. В таком виде они сохранятся гораздо дольше, чем свежие, при этом не потеряют полезные свойства.

В первую очередь ягоды шиповника укрепляют иммунитет. Также они обладают противовоспалительным свойством, способствуют растворению камней в желчном пузыре и ускоряют процесс срастания костей при переломах. Еще шиповник выводит из организма шлаки и токсины. Можно долго перечислять достоинства этих плодов, их действительно очень много. Поэтому компот из сухофруктов с тыквой и шиповником – настоящий сборник витаминов.

Пошаговое приготовление:

  1. Для приготовления компота наливаем воду в кастрюлю (около 600-700 мл), ставим на огонь и засыпаем туда сахар.
  2. Пока ждем закипания, нужно хорошо промыть сухофрукты, а тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.
  3. Когда вода в кастрюле закипела, бросаем туда шиповник и варим еще 15 минут. Таким образом мы получаем своеобразный сироп, на основе которого и будем варить компот.
  4. Доливаем в кастрюлю еще примерно 3 литра воды, высыпаем сухофрукты, кладем тыкву и палочку корицы. На среднем огне провариваем минут 15-20, тыква должна стать мягкой.
  5. Затем выключаем газ, закрываем крышкой и настаиваем компот несколько часов.
  6. Не смотря на то, что сейчас в продаже можно встретить напитки из шиповника, не ленитесь варить компот с этой ягодой самостоятельно. Он гарантированно будет без консервантов, ароматизаторов и других добавок, благодаря которым производители увеличивают срок хранения, но вместе с тем и убивают витамины.

Кстати, такой компот можно закатать на зиму, предварительно прокипятив 10-15 минут банки и крышки. Тогда зимой вы получите настоящий кладезь витаминов, так необходимый в холодное время года.

Приятного вам аппетита!

Как варить компот из сухофруктов

Здравствуйте! Сегодня я расскажу вам о том, как сварить самый вкусный компот из сухофруктов. Сколько добавлять сахара, как долго варить и нужно ли настаивать — все это вы узнаете прямо сейчас.

Такой напиток очень вкусный и полезный. Сухофрукты рекомендуют употреблять тем, у кого есть проблемы с пищеварительной системой. Благодаря богатому составу витаминов, данный продукт также советуют кардиологи людям всех возрастов. И самый лучший способ использования сушеных фруктов — компотики!

Стакан такого бодрящего напитка в прикуску с овсяным печеньем, например, поднимет настроение и освежит даже в самый жаркий денек. А зимой, наоборот, согреет своим уютным ароматом.

Обязательно забирайте подборку себе в закладки или социальные сети. Пусть она всегда будет на вооружении, чтобы баловать себя этой вкуснятиной почаще!

Как правильно варить компот из сухофруктов — пошаговый рецепт

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить компот?! Но, частенько готовый напиток не оправдывает ожиданий — то недостаточно насыщенный, то приторный или вовсе невкусный. Поэтому, лучше придерживаться определенных пропорций. Для аромата в этом рецепте мы добавим еще апельсиновую корочку и корицу. Ммм, вкуснятина!

Я сама сталкивалась с такой проблемой, как сухость в горле после употребления кураги и других ее «собратьев». Поэтому сейчас расскажу вам, как приготовить так, чтобы у вас не было подобных неприятностей и чтобы сохранить витамины. Пользуйтесь на здоровье!

Список необходимых ингредиентов:

  • 300 гр. ассорти из сухофруктов (ваши любимые)
  • кожура с 1 апельсина
  • 3 литра воды
  • 2 ст.л. меда по вкусу (можно подсластить сахарным песком)
  • 5-6 гвоздичек для аромата
  • 2 палочки корицы
  • 2 ст.л. лимонного сока

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. Сухие фрукты предварительно нужно вымочить 20 минут в теплой воде. Так все складочки размякнут и плоды легко будет вымыть.

После этого, тщательно их промываем.

Если вы используете покупные продукты, то их после мытья нужно залить 2-3 раза кипятком и поддержать в горячей ванне минут по 10. Это нужно для того, чтобы убить все химикаты, которыми их обрабатывают продавцы.

Собственно, по вине одного из них, а именно из-за диоксида серы, я и получила неприятные ощущение в горле и ушах. Но потом, когда стала замачивать в кипятке, подобного уже не повторялось.

Шаг 2. В кастрюлю наливаем воду и всыпаем сушеные ингредиенты, предварительно слив с них жидкость после вымачивания.

Шаг 3. Апельсин моем с мылом, хорошо споласкиваем и очищаем. Если у вас есть сушеная кожура, можете использовать и ее. Но со свежей вкус будет ярче. Отправляем в кастрюлю.

Сюда же, для аромата, добавляем гвоздички и коричные палочки. В таком виде ставим на огонь.

Шаг 4. 

Как только жидкость закипит, делаем небольшой нагрев и прикрываем крышкой. Готовить будем в общей сложности 15 минут. При этом, содержимое должно стабильно, но не очень активно бурлить.

За 5 минут до окончания варки вливаем сюда же лимонный сок, перемешиваем и довариваем положенное время. Выключаем плиту и даем содержимому остыть до теплого состояния (40-45 градусов) под крышкой.

Шаг 5. Теперь пробуем по вкусу. В зависимости от сладости сырья и какие именно фрукты вы использовали, сделайте вывод — нужно ли вам подслащивать еще. Если да, то добавьте мед или сахарный песок. Размешиваем после этого до полного растворения дополнительного ингредиента.

Источник — https://youtu.be/OFVWi-BU56Y

Даем постоять еще часа 3-4. Чтобы напиток не стал холодным, можно обмотать кастрюлю плотненьким полотенцем. Только в таком случае нужно убрать ее подальше от источника открытого огня.

Вообще, пить можно сразу после остывания до терпимой температуры. Но, чем дольше состав будет настаиваться, отдыхать, тем насыщеннее, концентрированнее и вкуснее он будет!

Компот из сухофруктов — пропорции воды и сахара. Время варки после закипания

Некоторые считают, что самый полезный компот варится исключительно из свежего сырья. Но и напиток из «сушки» тоже несет огромную пользу организму человека. Стаканчик компота из сухофруктов в день способен выводить из организма все вредные вещества и токсины, нормализовать пищеварительную систему и благоприятно повлияет на работу сердца. Будет он одинаково полезен как для мужчин, так и для женщин. Людям, которые часто мучаются запорами, врачи рекомендуют включать в рацион этот «эликсир».

Но, к сожалению, как и у любого другого продукта есть и польза, и вред для организма человека. Например, узвар или настой из сухофруктов противопоказан людям, страдающим язвой, особенно в период обострения. Не стоит забывать и об индивидуальной непереносимости компонентов, аллергических реакциях и так далее. Сахарный диабет — тоже повод отказаться от такого компота. Особенно, если в составе был сахар.

А сейчас я хочу предложить вам рецепт домашнего напитка, где мы рассмотрим примерное соотношение воды и сахара. Почему примерное? Потому что все зависит от ваших предпочтений и сладости самого фрукта. Итак, приступаем…

Что понадобится:

  • 2 стакана смеси сухофруктов
  • 120 гр. сахарного песка (по 60 гр. на 1 литр жидкости)
  • 2 литра воды

Как приготовить:

За ночь до приготовления помещаем сухофрукты в миску и заливаем чистой водой. Прикрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре до утра.

Если вы решили спонтанно приготовить компот и много времени на ожидание у вас нет, просто замочите их хотя бы на 1-2 часа.

В случае, когда сырье у вас покупное, обязательно обдайте кипятком, 2-3 раза. Эта процедура поможет избавится от вредных веществ, использованных при обработке фруктов и ягод.

Затем жидкость сливаем, перекладываем продукт в кастрюлю для варки и заливаем чистой питьевой водой. Ставим на огонь и доводим до активного кипения.

Теперь можно всыпать сахарный песок.

Еще один немаловажный момент — чем дольше содержимое будет настаиваться, тем больше сладости от фруктов будет выделяться в отвар.

Тут опять же количество условное. Во-первых, важную роль играет сладость выбранных продуктов.

Время варки после закипания — 10 минут под крышкой, на умеренной мощности. Сразу после снятия с огня, кастрюлю убираем с плиты, укрываем ее полотенцем и даем настояться составу. В идеале — 4-5 часов. Но, если очень уж хочется, можно попить и раньше.

Даже если вы оставите на всю ночь, то с утра он будет еще вкуснее. Главное, на долгое время не оставлять кастрюлю в теплой среде. Поэтому, если планируете настаивать более 7 часов, перенесите в холодильник. Полотенце, конечно, можно будет убрать — тут оно уже ни к чему!

Рецепт приготовления компота из сушеных яблок в кастрюле

Сушеные яблоки — кладезь витаминов в натуральном виде! И в пик сбора урожая, многие делают заготовки, чтобы запастись впрок до следующего сезона. Некоторые просто используют засушенные дольки, как полезный десерт к чаю. Ну а чаще всего, конечно же, варят компоты.

Предлагаю вам рецепт очень вкусного, ароматного и душистого напитка из сухих яблочек. Вкуснятина просто неописуемая! А готовится, при этом, совсем не сложно. Буквально на скорую руку! Обязательно попробуйте!

Список продуктов:

  • 300 гр. сушеных яблок
  • 2 литра чистой воды
  • 1 головка гвоздики
  • половина палочки корицы
  • лимонная кислота по вкусу
  • 200 гр. сахарного песка

Процесс приготовления:

Кусочки яблок складываем в дуршлаг и промываем их под проточной водой. Если этот продукт у вас собственного производства и вы уверены в его чистоте, можете опустить процедуру мытья.

Воду, в подходящей по вместимости кастрюле, ставим на плиту. Когда закипит, всыпаем сахарный песок и перемешиваем, чтобы все песчинки полностью растворились.

Кладем сюда «сушку», снова немного помешаем и прикрываем крышкой. Огонь делаем средний, чтобы жидкость слабо, но достаточно стабильно кипела. Варится состав не быстро, около 30-40 минут, зато получается очень вкусным.

Источник — https://youtu.be/CVwHPXowyhA

Примерно за 5 минут до окончания варки, внесем немного пикантности нашему творению. А именно, добавим один бутончик гвоздички и половинку палочки корицы.

После выключения огня, всыпаем щепотку лимонной кислоты. Она уравновесит баланс сладости во вкусе, а также стабилизирует цвет напитка.

Компоту теперь нужно полностью остыть.

Чем дольше содержимое настаивается, тем вкуснее и насыщеннее будет. Ведь яблоки отдают в сироп больше своего аромата и полезных веществ.

Да и пить кипяток не очень-то приятно.

Как приготовить компот из сухофруктов в мультиварке

Предлагаю приготовить насыщенный, очень вкусный и полезный узвар из сухофруктов. Так его называли еще наши предки. Правда, мультиваркой они по понятным причинам не пользовались, а готовили напиток в кастрюлях.

Сегодня такое название используется очень редко, все чаще заменяется привычным «компотом». Да и прогресс не стоит на месте. Так что, если у вас есть эта кухонная помощница, как мультиварка, обязательно приготовьте узвар в ней. Ведь она идеально подходит не только для варки, но и для последующего настаивания напитка.

Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

  • 200 грамм смеси сухофруктов
  • 125 гр. сахарного песка (можно не сластить вовсе)
  • 1 литр воды

Приготовление:

Вы можете использовать смесь засушенных фруктов или какой-то 1 вид. В данном случае, это ассорти — груши, сливы, яблоки и абрикос. Насыпаем их в дуршлаг и промываем под струей теплой воды.

Отдельно кипятим в чайнике воду и обдаем сырье горячей жидкостью, чтобы убить все микробы и прочие вредности. Ведь непонятно, где товар хранился и как с ним обращались.

Если вы заготавливали их сами и уверены в чистоте, можно кипятком не обдавать!

Теперь сливаем всю жидкость и перекладываем в чистую чашу мультиварки. На 200 гр. продукта вливаем по 1 литру воды. Если хотите, на этом этапе можно сразу добавить в состав сахарный песок. Но, чем дольше узвар настаивается, чем слаще и насыщенней будет вкус. Поэтому, лучше сластить его прямо в кружках, а добавлять песок в мультиварку необязательно.

Устанавливаем режим «Суп» или «Тушение» на 20 минут.

Сразу после того, как техника оповестит вас о завершении работы, автоматически включается режим «Подогрев». Если этого не произошло, установите его самостоятельно. Как раз здесь и кроется преимущество мультиварки перед кастрюлей. Ведь при этом поддерживается оптимальная температура для того, чтобы ингредиенты отдали в напиток как можно больше своих полезных свойств.

В этом режиме компоту нужно настоятся от 4 до 8 часов, под плотно закрытой крышкой. Поэтому можно даже оставить на ночь.

Источник — https://youtu.be/TNDgem4CUU4

Подают этот напиток, как правило, в общем кувшине, вместе с фруктами. В кружки наливают либо только жидкость, либо вместе с «сушкой». Кусочки тоже очень вкусные. Я, например, их просто обожаю!

Очень вкусный компот из кураги и чернослива — видео-рецепт

Очень полезный и вкусный напиток из кураги и чернослива, который мы готовим очень часто. Эти сухофрукты содержат в себе огромное количество витаминов и других необходимых для организма веществ. Как же вкусно на одном дыхании выпить стакан насыщенного узвару и закусить несколькими ягодками! В жару напиток бодрит и освежает, а в стужу наоборот — согревает и успокаивает!

Автор этого ролика покажет свой рецепт приготовления, по книге о вкусной и здоровой пище. Приятного просмотра!

Что необходимо положить в кастрюлю?

Ингредиенты:

  • вода — 3 стакана
  • чернослив — 100 гр.
  • курага — 50 гр.
  • изюм — 50 гр.
  • сахарный песок — полстакана

Пейте на здоровье!

Какой напиток рекомендуют пить как взрослым, так и маленьким детям? Нет, это не лимонад, не чай и даже не кока-кола! Это, конечно же, компот! Варят его из любых фруктов и ягод, в том числе и из засушенных. Помню с детства, как мы с мамой и папой нанизывали на ниточки подвяленные ломтики яблок, груш и абрикосы, чтобы запастись ими на зиму.

Сейчас, конечно, таких продуктов предостаточно в любом супермаркете. Но, в любом случае, домашняя заготовка будет полезнее. Покупную «сушку» обязательно нужно тщательно промывать, а затем и обдавать кипятком. Ведь чтобы они сохранились красивыми, не испортились и имели прекрасный товарный вид, недобросовестные поставщики могут обрабатывать их химикатами. Пользы от этого будет гораздо меньше, чем вреда.

Ну что, выбрали какой компотик сварите сегодня? С яблоками, грушами, черносливом или курагой? Можно даже объединить их вместе. Теперь вы знаете, как правильно сварить компот из сухофруктов в кастрюле или мультиварке, какие пропорции сахарного песка и воды и все остальные секреты удачного напитка.

Забирайте статью себе в социальные сети и пользуйтесь на здоровье! До скорых встреч!

Компот из сухофруктов по ГОСТу

Пошаговый рецепт приготовления c фото Готовое блюдо: «Компот из сухофруктов по ГОСТу»

Компот из сухофруктов по ГОСТу — это своего рода путешествие в прошлое, в детство. Сразу же вспоминается, как прибегала к бабушке в дом, а она сразу же наливала большую чашку такого компота и угощала вкусным домашним печеньем…Многие хозяйки берут для компота ингредиенты на глаз, и это не совсем правильно. Чтобы напиток удался, количество необходимо соблюдать. Лучше всего брать сухофрукты без косточек.

 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 5 минут
  • Сколько готовится: 1 час 35 минут
  • Общее время приготовления: 1 час 40 минут

Ингредиенты

  • чернослив 1 горстка
  • абрикос сушеный 2 горстки
  • яблоко сушеное 2 горстки
  • сахар 150 граммов
  • вода 2.5 литра
  • вишня сушеная 1 горстка
  • изюм 1 горстка

Как приготовить за 8 шагов

  1. Налейте в кастрюлю воду, поставьте ее на огонь.
  2. Как только вода закипит, высыпьте в нее сахар и перемешайте. Пусть покипит минуту.
  3. Воду налить в кастрюлю. Довести до кипения и всыпать сахар. 
  4. Промойте под проточной водой сухофрукты.
  5. Отправьте в кипящую сладкую воду сушеные яблоки. Варите 10 минут на среднем огне.
  6. Добавьте чернослив с курагой и варите 5 минут.
  7. Добавьте изюм и вишню, варите на очень медленном огне 10 минут.
  8. По истечении времени выключите огонь под кастрюлей, накройте ее крышкой и настаивайте 1 час.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 7 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: чернослив , абрикос сушеный , яблоко сушеное , сахар , вода , вишня сушеная , изюм . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 8 шагов.

Надеемся что рецепт «Компот из сухофруктов по ГОСТу» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Компот из сухофруктов — рецепты с фото на Повар.ру (45 рецептов компота из сухофруктов)

Компот из сушеных яблок 4.8

Компот из сушеных яблок готовится по простому рецепту. Сушеные яблоки надо залить водой и сварить. Вкус у такого компота — насыщеннее и ярче, чем у такого напитка из свежих яблок. …далее

Добавил: Julechka 24.08.2018

Компот из сухофруктов 4.3

Компот известен своей пользой для организма. Варят компоты не только со свежих или мороженых фруктов и ягод, а и из сушеных. Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный компот из сухофруктов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.06.2016

Компот из вишни замороженной 4.6

Простой рецепт компота из вишни замороженной расскажет вам, как легко и с удовольствием приготовить вкусный, освежающий напиток. Для приготовления вам понадобится замороженная вишня, вода и сахар. …далее

Добавил: Gertruda 27.05.2013

Компот из сухофруктов в мультиварке 4.7

Казалось бы, что может быть проще приготволения компота из сухофруктов. Тем не менее у каждой хозяйки он получается разным и не всегда вкусным. Как оказалось, не так все просто, но реально. Приступим! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.04.2016

Компот из калины и яблок 4.9

Такая великолепная ягода, как калина, давно ценится в народе своими лечебными свойствами. Весной и летом нас радует цветом, а осенью — яркими красными ягодами с большим количеством полезных веществ. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.11.2015

Детский компот из сухофруктов 4.6

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный и полезный компот для всей и семьи и для деток в частности. Рецепт приготовления детского компота из сухофруктов пригодится каждой хозяйке! …далее

Добавил: Марина Щербакова 06.03.2017

Компот из облепихи замороженной 4.2

Зимой как никогда хочется чего-нибудь летнего, свежего, витаминного. Я варю компот из замороженных ягод облепихи. Пью его теплым. Вкусно, полезно, согревает и утоляет жажду. Попробуйте и не болейте! …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Компот из сухофруктов в мультиварке «Панасоник» 3.7

Лучше всего утолять жажду не покупными напитками с неизвестным составом, а натуральным домашним компотиком. Тем более, что я знаю отличный способ сварить его с минимальными усилиями. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.06.2017

Компот из сухих яблок 3.8

Вкус этого компота я не любила еще со времен школьной столовой. И очень долго испытывала к нему стойкую неприязнь… До тех пор, пока не узнала простой рецепт компота из сухих яблок с пряностями! …далее

Добавил: Kurzyupa 15.08.2013

Компот из сухофруктов и ягод 5.0

Иногда так надоедает всё время пить чай! Когда я прихожу в гости или к кому-то на праздник, то выберу сок, компот или коктейль, вместо привычного напитка. И дома тоже иногда хочется чего-то другого. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.05.2016

Компот из сухофруктов для грудничка 5.0

Компот из сухофруктов для грудничка можно варить из разных фруктов, но начинать лучше с компота из сушеных яблок, а затем по одному добавлять и другие фрукты …далее

Добавил: Арина Вольская 02.06.2016

Компот из сухофруктов при грудном вскармливании 5.0

Хочу вам рассказать, как приготовить компот из сухофруктов в домашних условиях. На самом деле, ничего проще нет — это полезный и вкусный напиток, который будет полезен всем! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.12.2018

Компот из смеси сухофруктов 5.0

Помните, как в детстве мама или бабушка варили нам вкусные компоты? А с каким наслаждение мы их пили, ну просто неописуемое удовольствие! Предлагаю вам замечательный рецепт компота из сухофруктов! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.04.2016

Компот из замороженной смородины 4.8

Простой рецепт компота из замороженной смородины поможет вам приготовить вкусный и очень полезный напиток даже зимой, когда свежей смородины не достать. Морозильник полон смородины? Читай рецепт! …далее

Добавил: Kurzyupa 12.07.2013

Компот из кураги и чернослива и изюма 4.6

Очень полезный и вкусный напиток, который можно готовить независимо от времени года. Он улучшает пищеварение и насыщает организм массой полезных веществ. А готовится компот очень быстро и просто. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.04.2016

Компот из кураги и изюма 5.0

Что может быть лучше натурального домашнего напитка, согласны? Хочу поделиться с вами простым и доступным вариантом приготовления компота из кураги и изюма. Ароматный и по-настоящему вкусный! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.08.2018

Компот из шиповника 4.1

Компот из шиповника — полезнейший напиток, первое средство для лечения и профилактики простудных заболеваний. По вкусу компот из шиповника нейтрален и невыразителен, но какова польза! …далее

Добавил: Павел 29.04.2014

Компот из сухофруктов для похудения 5.0

Сейчас существует просто огромная масса рецептов, которые позволяют придерживаться диеты во время снижения веса. Не составляет труда составить своё меню на каждый день. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.06.2016

Компот из сухофруктов для ребенка 5.0

Самый древний и один из традиционных напитков для детей. Его можно давать детям с полугода. Полезный, ведь в нем большая концентрация витаминов, натуральный и вкусный напиток. Для деток — самое то! …далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2016

Компот из инжира 5.0

Инжир не очень распространен, однако он очень вкусный и полезный фрукт. Я поделюсь с вами рецептом компота из инжира, яблок и лаванды. Звучит интересно, правда? На вкус получается ещё лучше! …далее

Добавил: Бажена Белинская 30.11.2015

Узвар в мультиварке 4.3

Узвар — это лучший компот из сушеных фруктов и ягод для всех времен года. В этом пошаговом рецепте я научу, как приготовить узвар в мультиварке. Так он получится более насыщенным и вкусным. …далее

Добавил: Ольга Матвей 04.03.2017

Компот из вишни и яблок 5.0

В любое время года мы пьем домашние узвары и компоты. Летом это обычно компоты из свежих фруктов, а вот в осенне-зимний период используем замороженные фрукты и сушеные. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.12.2015

Компот из изюма 5.0

Предлагаю простой рецепт компота из изюма. Он получается ароматным, сладким и хорошо утоляет жажду. Подавать его вкусно и горячим, и охлажденным. …далее

Добавил: Aelita 25.01.2022

Компот из чернослива и изюма 5.0

Натуральные домашних напитки приготовить совсем несложно, а их пользу сложно переоценить. Предлагаю обратить свое внимание на очень простой вариант, как сделать компот из чернослива и изюма. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.09.2015

Компот из кураги 3.5

Освежающий напиток, вкусный, полезный и легко приготовляемый — компот из кураги на трехлитровую банку может порадовать вас и зимой и летом! Компот из сухофруктов варится в три счета. Попробуйте! …далее

Добавил: Наталья 09.09.2013

Компот из яблок и клубники 4.0

Жарким летом нужно много пить! Желательно — домашние компоты, приготовленные из свежих фруктов и ягод. Яблоки можно найти круглый год, а клубнику всегда можно заморозить впрок. Компот варим 20 минут. …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Компот из сухофруктов и свежих яблок 4.5

Жара уже начинает подкашивать наши ноги. Всё время хочется выпить какой-нибудь охлаждающий напиток, который погасит нашу жажду не на пару минут, а на несколько часов. Предлагаю один из таких. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.06.2016

Компот из сухофруктов для кормящей мамы 5.0

У многих женщин в свое время возникает вопрос, как и из чего варить компот из для кормящей мамы? Хочу предложить вам один из вариантов приготовления такого вкусного и полезного напитка. …далее

Добавил: Елена Alex 08.06.2016

Узвар 4.7

Издревле у славян большой популярностью пользуется узвар из сушеной смеси ягод и фруктов. Это питье часто подается в рождественский сочельник. В отличие от компота, узвар не варится, а настаивается. …далее

Добавил: Ольга Макарова 01.11.2016

Компот из яблок и клюквы 4.5

Мой любимый компот — компот из яблок и клюквы. Традиционный яблочный компот при добавлении клюквы обретает небольшую приятную кислинку и становится еще более вкусным. …далее

Добавил: Catalonia 03.12.2012

Компот из сухофруктов для беременных 5.0

Беременным очень полезно употреблять в пищу компот из сухофруктов. Он богат витаминами и микроэлементами, поэтому его обязательно стоит включить в рацион (особенно в зимний период года). …далее

Добавил: Яна Горностаева 02.05.2017

Компот из чернослива 5.0

Готовим компот из чернослива. Он имеет очень приятный, мягкий вкус. По сладости умеренный, но очень ароматный. Готовится компот просто и быстро, прекрасно разнообразит повседневное меню. …далее

Добавил: Наталья 01.02.2022

Компот для диабетиков из сухофруктов 3.0

При сахарном диабете многие избегают сухофруктов, а зря. Некоторые из них вполне могут быть очень вкусными, если правильно их приготовить. Рекомендую взять на заметку рецепт компота для диабетиков. …далее

Добавил: Марина Щербакова 14.09.2016

Компот из сухофруктов без сахара 5.0

Освежающий компот для всей семьи в летнюю жару лучше всякой колы! Напиток не только вкусный, но и полезный, попробуйте сами приготовить компот из сухофруктов без сахара, и газировки уже не захотите! …далее

Добавил: Марина Щербакова 01.05.2017

Компот из урюка 4.5

Урюк — это один из тех сухофруктов, которые не пользуются большой популярностью ввиду незнания, что из них приготовить. Что ж, рекомендую компот из урюка — вкусный и освежающий напиток. …далее

Добавил: Mamamaksa 23.08.2012

Компот из фиников 4.7

Финики прекрасно подходят для компота. Особенно китайские финики «Унаби» или «Ююба». Еще их называют «Зизифус». Попробуйте сварить компот из фиников по этому рецепту – вам понравится! …далее

Добавил: Наталья 19.10.2021

Компот из свежих сухофруктов 5.0

Насушила из свежих плодов сухофруктов на компот. Так, на скорую руку, в духовку разместила на пару часов, они и подсохли. Сообщаю вам, как приготовить компот из свежих сухофруктов. …далее

Добавил: Маргарита 23.02.2017

Компот из сухофруктов с шиповником 4.0

Компот из сухофруктов с шиповником поможет вашему организму укрепиться, повысит иммунитет. В шиповнике содержится огромное количество витамина С. Это отличное средство для профилактики заболеваний. …далее

Добавил: Яна Горностаева 07.12.2016

Компот из сухофруктов с лимоном 5.0

Компот из сухофруктов с лимоном поможет вам зарядиться хорошим настроением, будет отличным началом дня вместо привычного кофе и сможет освежить в любой день. Полезный и приятный напиток. …далее

Добавил: Яна Горностаева 04.03.2017

Компот из сухофруктов и изюма 4.8

Каким напитком лучше всего восстанавливать силы в полуденный зной? Конечно же, компотом из сухофруктов. Зимой он также актуален, поскольку помогает организму пополнить запасы витаминов и минералов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 08.12.2016

рецептов сухофруктов Хью Фернли-Уиттингстолла | Выпечка

Как приматы, я думаю, мы запрограммированы на то, чтобы тосковать по фруктам в любое время года. Назовите меня требовательным, но мне нужно больше, чем яблоки и груши, чтобы продержаться до первого летнего крыжовника, поэтому я хватаю самые ранние в этом году палочки вынужденного ревеня (овощ, который думает, что это фрукт), как одержимый. Тем не менее, я жажду большего разнообразия.

И тут я потянулся за сухофруктами. Жирный изюм, пухлые абрикосы и душистые манго придают фруктовую нотку компотам, хлебцам, пирожным и мюслям.И в пикантных блюдах тоже – абрикосы придают пикантную нотку тажинам, начинкам и пловам; изюм очень вкусен, обжаренный с радиккио в зимнем салате или в пикантном соусе для пасты с каперсами и кедровыми орешками; из сушеного манго получается отличный чатни.

Конечно, все эти ингредиенты являются «экзотическими», полной противоположностью местным, поэтому вряд ли являются резервными репертуарами River Cottage, поэтому мы уделяем немного внимания их источникам. Неделя Fairtrade Fortnight начинается в понедельник и дает хорошую возможность подумать о том, откуда берется наша еда, как она производится и кем.Сила покупательской корзины велика: в 1999 году мы потратили 21 миллион фунтов стерлингов на продукты Fairtrade; в 2009 году он составлял 799 миллионов фунтов стерлингов. Это растущее движение, которое реально меняет жизнь некоторых беднейших фермерских сообществ мира. В целом около 7,5 миллионов человек из 58 развивающихся стран – фермеры, их семьи и общины – получают выгоду от системы Fairtrade.

Я знаю, что есть люди, критикующие справедливую торговлю, и я слышал все доводы о протекционизме до тошноты, но факт в том, что традиционные торговые механизмы ставят некоторые из беднейших сообществ на нашей планете на грань нищеты.И это неопровержимый аргумент в пользу перемен, более справедливой сделки и торговых структур, которые поощряют и способствуют устойчивому развитию.

Итак, я надеюсь, что вы выберете сухофрукты Fairtrade при покупке сегодняшних рецептов. Существует обнадеживающе широкий ассортимент, но если у вас возникли проблемы с их отслеживанием, tropicalwholefoods.com предлагает большой ассортимент по почте.

Компот из сухофруктов

Отличный завтрак с густым греческим йогуртом. Он хорошо хранится в герметичном контейнере в холодильнике до недели.Этого хватит на восемь-десять порций.

200G сушеные абрикосы
200G сушеные манго
100 Груз очищенный овощечисткой
1 палочка корицы
3 гвоздики
1 звездочка бадьяна (по желанию)
Густой йогурт, для подачи

  • 2 Налейте в большую миску с сушеными фруктами и теплую воду оставить пропитываться на час.

    Налейте 500 мл воды в большую кастрюлю вместе с апельсиновым соком, медом, цедрой лимона и апельсина, корицей, гвоздикой и звездчатым анисом (если используете). Доведите до кипения, затем добавьте фрукты и жидкость для замачивания. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30-40 минут, периодически помешивая, пока фрукты не станут мягкими, а жидкость слегка не загустеет. Подавать теплым или холодным, с большой ложкой густого йогурта.

    Пирог с изюмом

    Вы можете придать этому домашнему вкусному пирогу пикантный вкус, замочив изюм в стакане рома или бренди, слейте воду и добавьте его в начинку.Подается от шести до восьми.

    Для кондитерских изделий
    225г пшеничной муки
    Щепотка соли
    150 г охлажденного сливочного масла, нарезать кубиками
    2 столовые ложки сахарной пудры
    1 яичный желток

    Для начинки
    4 яйца , слегка избили
    380ml сметана
    200г сахарную пудру, а также немного больше
    Сок 1 лимона
    Мелко тертый цедра 1 лимона
    Мелко тертый цедра ½ апельсина
    1 ч.л. экстракт ванили
    Щепотка соли
    200 г изюма

    Просеять муку и соль в большую миску и втереть кончиками пальцев масло, пока смесь не станет напоминать грубые хлебные крошки.Вмешайте сахар. Взбейте яичный желток с тремя столовыми ложками охлажденной воды, посыпьте мукой и перемешайте ножом. Очень аккуратно замесите тесто. Завернуть в пищевую пленку и охладить в течение 30 минут.

    Разогрейте духовку до 200C/400F/газовая отметка 6. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте две трети теста и используйте его для выравнивания формы для пирога 22см x 4см. Охладите в течение 15 минут. Держите оставшееся тесто в пищевой пленке.

    В большой миске взбейте яйца. (Отложите столовую ложку для глазирования верха пирога.) Теперь взбейте их со сметаной, сахаром, соком и цедрой лимона, цедрой апельсина, ванилином и солью. Вмешайте изюм. Из оставшегося теста раскатайте круг достаточного размера, чтобы покрыть пирог. Вылейте начинку в пирог, накройте крышкой, защипните края и подровняйте острым ножом.

    Взбейте отложенное яйцо и столовую ложку воды и смажьте ею верх пирога. Посыпать сахаром и запекать 20 минут. Уменьшите температуру до 180C/350F/газовая отметка 4 и выпекайте еще 10–15 минут — середина все еще будет немного колебаться, поскольку заварной крем загустеет при охлаждении.Подавать только теплыми или холодными.

    Печенье Амаретти

    Хрустящие снаружи и жевательные внутри, они очень вкусные и очень легкие. Составляет около 16

    180g абрикосовых косточек (или использовать молотый миндаль)
    100 г сахарной пудры
    Тертый цедру 1 лимона
    1 ч.л. миндального экстракта
    1 щепотка соли
    2 яичных белка
    1 столовая ложка жидкого меда
    50 г миндальных хлопьев
    Сахарная пудра

    Разогрейте духовку до 160C/325F/газовая отметка 3.Застелите большой противень пергаментом для выпечки.

    Измельчите косточки абрикоса в мелкую муку в кухонном комбайне или чистой кофемолке, затем смешайте в миске с сахарной пудрой, лимонной цедрой, миндальным экстрактом и солью, чтобы цедра и экстракт равномерно распределились.

    Взбейте яичные белки до образования устойчивых пиков, затем добавьте мед. Большой металлической ложкой аккуратно вмешайте меренгу в смесь ядер, пока не получится мягкое тесто. Скатайте тесто в шарики размером с крупный грецкий орех, немного приплюсните каждый шарик, затем обваляйте в миндальных хлопьях.Наконец, обваляйте их в сахарной пудре.

    Поместите печенье на противень и выпекайте в течение 14–18 минут — оно должно стать очень светло-золотистого цвета, а в центре остаться мягким и жевательным. Переложить на решетку до полного остывания, а затем хранить в закрытой банке или жестяной банке.

    Сушеный чатни из манго

    Из сухофруктов получается вкусный чатни, и он отлично подходит, когда не хватает свежих фруктов. Получается пять банок по 240 мл.

    500G Высушенные срезы манго (примерно нарезано, если на большой стороне)
    4 лука, очищенные и мелко нарезанные нарезанными поражениями
    3 Золова чеснока, очищенная и рубленная
    250G Руизины

    250G Руизины

    250G Руизины

    250G Руизины

    250G.
    1 Семена горчицы на ст. имбирь
    1 ч.л. соли
    1 ч.л. свежемолотого черного перца
    1 ч.л. молотого кориандра
    1 ч.л.5 литров воды, накройте крышкой и оставьте на ночь.

    Переложите манго и воду для замачивания в большую кастрюлю из нержавеющей стали или кастрюлю для консервирования. Добавьте все остальные ингредиенты и на медленном огне помешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и варите, не накрывая крышкой, около полутора часов. Вы должны часто помешивать смесь, особенно ближе к концу времени приготовления, чтобы убедиться, что она не прилипает — это делается, когда ложка, проведенная через центр чатни, оставляет четкую линию на секунду или две, прежде чем чатни вернется вместе.

    Разлить в горячие стерилизованные банки и закрыть крышками, не пропускающими уксус. Храните в прохладном, сухом месте и оставьте для созревания на восемь недель перед использованием. Использовать в течение двух лет.

    Получите новые навыки на четырехдневных кулинарных курсах River Cottage; перейдите на сайт rivercottage.net для получения подробной информации.

    пошаговых рецептов с фото. Компот из ревеня и малины: рецепт

    23.06.2017

    Здравствуйте, мои дорогие читатели! Тема ревеня на страницах моего блога уже несколько дней.Я уже рассказала, как приготовить и дала. И сегодня пришло время дать вам рецепт компота из ревеня.

    Летом компот из ревеня – один из моих самых освежающих и любимых напитков. Если варить его с минимумом сахара, то он будет полезен и взрослым и детям, да и вреда от него будет гораздо меньше, чем от магазинных морсов с огромным количеством сахара, пепси, колы и прочей гадости в бутылках и пакетах. Если ваш ревень созрел и вы не знаете, куда его положить, то приготовьте большую кастрюлю компота.В охлажденном виде улетит с треском.

    Компот из ревеня – рецепт приготовления летом

    Ингредиенты

    • 500 г черешков спелого ревеня (желательно розового).
    • Сахар по вкусу.
    • Цедра лимона (по желанию)
    • Кусочек корицы (по желанию).
    • Три литра чистой воды.

    Препарат черешковый

    1. Стебли оборвать, стряхнуть с земли, отделить листья и нижнюю светлую часть, тщательно промыть.
    2. Если кожа не грубая, то ее можно не снимать.
    3. Нарезать кубиками со стороной около 2-4 см.

    Как приготовить

    1. Доведите воду до кипения в большой кастрюле, добавьте сахар по вкусу. Я не рекомендую добавлять слишком много.
    2. Всыпать ревень, цедру лимона, корицу (если готовите компот со специями), дождаться начала кипения, закрыть крышкой, выключить огонь, дать настояться 5-10 минут, остудить. Все!

    Мои комментарии

    • Часто лимоны, которые мы используем для чаепития, оставляют «носики».В них нет мякоти и их часто просто выбрасывают. Я их сушу и кладу в компот из ревеня. То же самое можно сделать и с кожурой, которая осталась после того, как мы выпили чай. Не дадим ничего пропасть!

    Компот из ревеня и яблок — рецепт с фото

    Ингредиенты

    • 250 г стеблей ревеня.
    • 250 г очищенных яблок без сердцевины.
    • 3-3,5 литра воды.
    • Сахар по вкусу.
    • Цедра лимона, корица, мята (по желанию)

    Как приготовить

    1. Вскипятить воду, растворить в ней сахар.
    2. Нарезанные дольками яблоки положить, мягкие яблоки варить 5-10 минут, твердые — 10-20 минут.
    3. Бросьте подготовленные черешки, цедру, корицу, веточку мяты (если будете варить с ними), дождитесь повторного закипания компота, выключите огонь, накройте крышкой, дайте настояться 5-10 минут, остудите.

    Компот из ревеня с клубникой – простой рецепт

    Ингредиенты

    • 200-300 г ревеня.
    • 200-300 г клубники.
    • Несколько веточек свежего тимьяна (необязательно, но с ним вкусно!).
    • Сахар по вкусу.

    Как приготовить

    1. Доведите воду до кипения, добавьте сахар и перемешайте.
    2. Залить подготовленные черешки и промытую клубнику, освобожденную от чашелистиков (ягоды должны быть упругими, без повреждений).
    3. Дождаться вторичного закипания, выключить, положить веточки тимьяна. Дайте готовому компоту немного постоять без крышки.

    Мои комментарии

    Компот из ревеня на зиму — рецепты приготовления

    Простой рецепт без стерилизации

    Ингредиенты
    • Ревень.
    • Сироп из расчета один стакан (200 мл) сахара на 1 л воды.
    Как приготовить
    1. Подготовьте стебли, как указано в предыдущем рецепте.
    2. Трехлитровые стерильные банки заполнить на треть измельченными черешками.
    3. Сверху залить кипящим сиропом из соды и сахара.
    4. Сразу закатать прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном, обмотать соболем и прочим барахлом, а если нет, то пойдет старое одеяло.
    5. Оставьте так, пока банки не остынут.
    Мои комментарии
    • Для аромата в компот часто добавляют кусочек корицы, гвоздику, анисовую звездочку (по желанию).
    • На зиму делают компот из ревеня ассорти с клубникой, вишней, малиной, черешней в любых пропорциях.
    • Если вы хотите получить более наваристый компот, то разложите черешки по банкам до половины объема. Сахара при таком способе следует брать больше – полтора стакана. Банки сначала залить горячей водой, накрыть стерильными крышками, прогреть содержимое 5 минут, воду слить, сироп закипятить, разлить по банкам, сразу же закатать, перевернуть, укутать.

    Рецепт со стерилизацией

    Ингредиенты на 1 литровую банку
    • 600 г подготовленного ревеня.
    • 400 мл сиропа.
    Как приготовить сироп
    1. Растворяем 250-300 г сахара в литре воды.
    2. Довести до кипения, прокипятить пару минут.
    Как приготовить компот
    1. Подготовленные черешки укладываем в стерильные банки, заливаем горячим сиропом, накрываем стерильными крышками.
    2. Ставим в емкость с подогретой до 60-70°С водой.Поместите чистую ткань или решетку на дно посуды.
    3. Стерилизуем литровые банки 20 минут при 100°С.
    4. Закатываем, переворачиваем вверх дном. Остужаем без укутывания, просто на воздухе. Следим, чтобы не было сквозняков — горячие банки могут лопнуть!

    Польза и вред компота из ревеня

    Польза

    • Компот, как и само растение, содержит витамины и микроэлементы. Благоприятно влияет на процесс пищеварения.
    • Если сварить компот без сахара, то он сразу превращается в диетический напиток, способный ускорить обменные процессы и способствовать похудению.Пейте компот натощак вместе с гущей и небольшим количеством меда (если у вас нет на него аллергии).
    • Полезен при заболеваниях дыхательной системы, особенно при туберкулезе.
    • Хороший антиоксидант.
    • Благоприятно влияет на рост ногтей и волос.

    Вред

    • В небольших количествах иногда вызывает запоры — не следует употреблять людям с ревматизмом, страдающим геморроем, кормящим и беременным женщинам.
    • Большое количество, наоборот, может вызвать диарею — людям, склонным к расстройству кишечника, следует употреблять его очень осторожно.
    • Противопоказан больным гастритом с повышенной кислотностью и панкреатитом из-за высокого содержания кислот.
    • Его следует избегать тем, у кого есть камни в почках и желчном пузыре.

    Очень надеюсь, что все рецепты вам пригодятся и вы еще успеете приготовить и приготовить вкусный компот из ревеня на зиму. Буду рад вашим комментариям и репостам в социальных сетях.Здоровья и мирного неба всем нам!

    Всегда ваша Ирина.

    Сегодня я проснулся очень рано. Ровно в четыре часа… Когда Киев бомбили ровно 76 лет назад… И мальчишки и девчонки шли за солдатом. Вдумайтесь, чуть ли не дети ушли на войну, черт возьми, во веки веков! И мой папа тоже ушел.

    До свидания, мальчики — Булат Окуджава

    Компот из ревеня – общие принципы приготовления

    Мы привыкли, что в наших садах и огородах растет зеленый ревень.Мало кто знает, что это растение богато витаминами и минералами, помогает организму работать слаженно. Особенно благотворно влияет ревень на работу желудка, облегчая процесс пищеварения. Что можно приготовить из этого продукта? Добавляйте его в овощные и фруктовые салаты, варите варенье или варите из ревеня компот. Если не добавлять в компот сахар, можно употреблять напиток в рамках диеты. Ревень, если пить его с компотом натощак, способен ускорить обменные процессы.

    Компот из ревеня с сахаром улучшает аппетит и очень популярен среди детей. Такой напиток сам по себе является очень вкусным напитком для детей и взрослых вместо газировки или фруктового сока.

    Компот из ревеня — приготовление пищи и посуды

    Как варить компот из ревеня? Вам не нужно целое растение, чтобы приготовить напиток. Отделить лист и оставить исключительно розовые толстые черешки, которые необходимо тщательно отмыть от земли.

    С чем варить компот из ревеня, с какими продуктами сочетается это растение? Цитрусовые, изюм, все ягоды с грядки и некоторые фрукты будут хорошо сочетаться с ревенем в компоте.

    Рецепт компота из ревеня:

    Рецепт 1: Компот из ревеня

    Рецепт этого напитка очень прост. Вам понадобятся стебли ревеня, также вы можете использовать цедру лимона, чтобы сделать компот из ревеня более ароматным.

    Требуемые ингредиенты:

    • Ревень (черешки) — 400 г
    • лимонная цедра
    • Сахар по вкусу

    Способ приготовления:

  • Промытые стебли ревеня нарезать кубиками длиной 2-3 см.
  • Приготовьте цедру лимона для компота.
  • Налейте воду в кастрюлю, где будете варить компот, и дайте закипеть.
  • Опустите ревень и сахар в кипящую воду и дайте им покипеть около пятнадцати минут. За три минуты до готовности опустите цедру лимона в кастрюлю и накройте крышкой.
  • Рецепт 2: Компот из изюма, лимона и ревеня

    Для этого напитка лучше использовать изюм светлого цвета, чтобы компот из ревеня получился ровного светлого цвета.Вы также можете использовать лимон, если хотите усилить кислый вкус компота.

    Требуемые ингредиенты:

    • Изюм 300 г
    • Ревень (черешки) 300 г
    • Лимон (среднего размера) 1 шт.
    • Сахар по вкусу
    • Минеральная вода для компота 3 литра

    Способ приготовления:

  • Подготовьте изюм, несколько раз промыв его под проточной водой.
  • Черешки ревеня хорошо промойте от земли, удалите жесткие волокна и нарежьте стебли мелкими кубиками.
  • Лимон вымойте и нарежьте кубиками вместе с кожурой.
  • В кастрюлю, где будет вариться компот, налить воду, поставить на огонь, добавить туда сахар.
  • Как только вода в кастрюле закипит, опускаем туда изюм, ревень, лимон и варим около 15 минут под крышкой. По истечении этого промежутка времени компот из ревеня будет готов.
  • Рецепт 3: Компот из ревеня с мандарином

    Этот напиток бодрит, тонизирует и имеет приятный вкус.

    Требуемые ингредиенты:

    • Мандарины 3 штуки
    • Ревень (черешки) 400 г
    • Сахар по вкусу
    • Вода очищенная для компота 3 литра

    Способ приготовления:

  • Пока мандарины целы, снимаем с них цедру, а затем выдавливаем сок, выжимку кладем в кастрюлю, где будет вариться компот.
  • Стебли ревеня вымойте и нарежьте кубиками.
  • Мяту вымойте и порвите на листья.
  • В кастрюлю, где находится мандариновая выжимка, налить чистую воду и положить сахар. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения.
  • Опустите ревень в воду и варите около пятнадцати минут. За три минуты до готовности добавьте в сковороду мяту и цедру мандарина.
  • Компот из ревеня процедить через марлю, остудить и добавить к нему мандариновый сок.
  • Рецепт 4: Компот из ревеня с вишней

    Вкусный летний напиток, который обязательно понравится маленьким детям. Для этого компота из ревеня можно использовать любой сорт черешни, как белую, так и черную.

    Требуемые ингредиенты:

    • Ревень (черешки) 300 г
    • Черешня 300 г
    • Вода очищенная для компота 3 литра
    • Сахар по вкусу

    Способ приготовления:

  • У вымытой вишни удалите косточки.
  • Нарежьте стебли ревеня кубиками.
  • Поставьте кастрюлю с водой для компота на плиту, добавьте в нее сахар. После того, как вода закипит, опустите в воду ревень и вишню, варите компот минут десять-пятнадцать.
  • Рецепт 5: Компот из ревеня со смородиной и яблоками

    Еще один вариант компота из ревеня. Напиток получается вкусным, ароматным, приятного для глаза лилового оттенка.

    Требуемые ингредиенты:

    • Свежие яблоки 2 шт.
    • Смородина 200 грамм
    • Сахар по вкусу
    • Вода очищенная для компота 3 литра
    • Ревень (черешки) 300 г

    Способ приготовления:

  • Яблоки вымыть, очистить и нарезать кубиками.
  • Тщательно вымойте смородину.
  • Нарежьте стебли ревеня кубиками.
  • Наполнить кастрюлю водой для компота, добавить туда сахар, поставить на огонь.
  • Как только вода закипит, опустите в кастрюлю яблоки, смородину и ревень. Варить компот минут пятнадцать.
  • Компот из ревеня – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

  • Чтобы сделать компот из ревеня еще полезнее, используйте мед вместо сахара. Однако в охлажденный напиток нужно класть мёд, чтобы не лишать продукт пчеловодства его полезных свойств.
  • Что еще можно добавить в компот из ревеня, чтобы сделать его вкуснее? Один из секретных ингредиентов – жимолость и бузина. Необычным будет и сочетание ревеня и сливы, ревеня и малины. Из этих плодов можно не только сварить компот, но и сварить варенье.
  • Не используйте компот более двух дней после приготовления, а храните его в холодильнике.
  • Не все специи подходят для компота из ревеня. Используйте немного корицы или гвоздики, если хотите придать напитку необычный вкус.Однако эти специи будут уместны только в том случае, если вы не будете добавлять в компот цитрусовые.
  • Сейчас ревень кажется экзотикой британской кухни, хотя не так давно эта трава широко использовалась в России. Толстые стебли ревеня имеют приятный кисловатый вкус, богаты витаминами и могут заменить фрукты, пока не пришло их время. Британские селекционеры вывели множество сортов ревеня с розовыми и красными стеблями. В России ревень обычно встречается в виде невзрачных зеленых тонких стеблей.Когда вдруг вижу на рынке ревень, покупаю все — никто не знает, когда будет в следующий раз. В холодильнике стебли ревеня хорошо хранятся, и можно успеть приготовить много вкусного: пирог с ревенем. пирог с ревенем и имбирем. сладкий соус. компот.

    Компот из ревеня Ингредиенты

    на 1 л воды:

    • 1 стакан стеблей ревеня
    • 1 ст.

    Как приготовить компот из ревеня

    Сахар и нарезанный стручок ванили положить в холодную воду, накрыть крышкой и довести до кипения.Стебли ревеня нарезать кусочками по 1-1,5 см, положить в кипящую воду, дождаться закипания и выключить огонь. Оставьте компот остывать под крышкой на 5-7 минут. При подаче откорректировать вкус лимонным соком или медом.

    Холодный компот из ревеня — отличный способ освежиться в жаркий день, а кружка теплого компота — отличное дополнение к домашней булочке.

    Как варить компот из ревеня?

    Компот из ревеня – целебный, витаминный напиток, который летом не только утоляет жажду, но и повышает аппетит, улучшает пищеварение.

    Как варить компот из ревеня?

    • ревень — 500 г;
    • сахар — 6 ст. ложки;
    • вода — 2 л;
    • изюм светлый — 0,5 ст.;
    • цедра лимона — по вкусу.

    Итак, берем стебли ревеня и срезаем все листья, оставляя только толстые розоватые черешки. Затем осторожно снимите верхний грязный слой и нарежьте стебель кубиками. В кипящую воду всыпать сахар и варить 5 минут при слабом кипении, периодически помешивая.Затем добавить кусочки ревеня, бросить изюм и варить еще 5 минут. После этого снимите компот с огня, добавьте по желанию натертую цедру лимона и накройте кастрюлю крышкой. Дайте компоту остыть, а затем разлейте по бокалам и подавайте.

    Компот из ревеня с яблоками

    Обрабатываем черешки и нарезаем мелкой соломкой. Яблоки промываем, обрабатываем и удаляем сердцевину. В кастрюлю с водой бросить сахар, гвоздику, поставить на самый маленький огонь и довести до кипения.Затем аккуратно положить яблоки, ревень и варить, помешивая, 25 минут. Готовый компот из ревеня для детей снимают с плиты и охлаждают.

    Компот из ревеня и клубники

    • ревень — 400 г;
    • клубника — 250 г; сахар
    • — 500 г;
    • цветочный мед — 3 ст.л. ложки;
    • пресная вода — 3 литра.

    Стебли очищаем от листьев и нарезаем кубиками. Промойте клубнику и удалите плодоножки. Вскипятить воду, добавить сахар и положить цветочный мед.Сироп кипятить 5 минут, затем положить ревень и варить еще несколько минут. В самом конце закидываем клубнику, кипятим компот 3 минуты и снимаем кастрюлю с плиты.

    Рецепт компота из ревеня на зиму

    • ревень — 1,5 кг; сахар
    • — 500 г;
    • пресная вода — 1 л.

    Черешки промываем, снимаем кожицу и нарезаем кусочками. После этого замочите их в холодной воде и оставьте примерно на 10 часов. Подготовленный ревень бланшируем 40 секунд, откидываем на дуршлаг, а затем раскладываем по банкам.Готовим сладкий сироп из воды и сахарного песка, всыпаем в него ревень, сверху накрываем крышками и стерилизуем банки. Далее закатать их крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания, укутав одеялом. Примерно на следующий день убираем заготовку в погреб.

    Компот из ревеня. Как приготовить компот из ревеня. Компот из ревеня на зиму.

    Ревень — декоративное, лекарственное и пищевое растение. Для того, чтобы на нашем столе всегда была разнообразная полезная и вкусная еда, заготовим компот из ревеня впрок.Для начала соберем его молодые черешки, промоем, очистим и нарежем кусочками по 1,5-2 см.

    Приготовление компота из ревеня

    Чтобы компот получился вкусным и без легкой горечи, замочите ревень в холодной воде на 10-12 часов, меняя воду один-два раза.

    Затем кусочки ревеня залить кипятком или немного бланшировать в кипящей воде 1-1,5 минуты, после чего дать стечь воде (при желании этот шаг можно пропустить).
    Подготовленные кусочки ревеня раскладываем в стерилизованные банки из расчета 1/4-1/3 от общего объема.Далее выбираем как будем готовить компот — со стерилизацией или более быстрый способ — без стерилизации .

    1. Рецепт компота из ревеня на зиму со стерилизацией.

    Готовим сироп — в емкость с водой насыпаем сахар и даем воде немного закипеть. Сладость сиропа определяется личными вкусами, на 1 л воды может потребоваться от 100 г до 1 кг. Из насыщенного сиропа зимой можно будет приготовить различные напитки, и компот слабой концентрации можно употреблять, не разбавляя, а нежные кусочки ревеня из компота вполне подойдут для сладкой выпечки.

    Расфасованные кусочки ревеня залить горячим сиропом. Для улучшения вкуса можно добавить корицу, гвоздику, ванилин. Затем ставим стерилизовать: пол-литровые банки на 10-15 минут, литровые на 20-25 минут, двух- и трехлитровые на 30-40 минут.

    По окончании стерилизации закатываем банки крышками, переворачиваем. Охлажденный, хранить в прохладном месте.

    2. Рецепт компота из ревеня на зиму без стерилизации.

    Этот способ приготовления компота на зиму без стерилизации хорош тем, что позволяет сохранить больше витаминов и полезных веществ и сделать это просто и очень быстро.

    В отдельной кастрюле вскипятить воду для первого залива. Затем в приготовленные с ревенем банки (описанные ранее) заливаем кипяток и оставляем на 1–1,5 часа. После того, как вода остынет и настоится, слейте ее в кастрюлю и добавьте сахар.

    Варим сахарный сироп. На 1 л воды берем 200 – 400 гр. Сахара. Для улучшения вкуса можно добавить корицу, гвоздику, ванилин или дольку лимона, потому что лимон имеет свойство усиливать вкус продуктов.

    Когда сироп закипит, разлить кипящий обратно в банки с ревенем и сразу же закрутить или закатать подготовленными крышками.Заворачивать. Дать остыть и хранить в прохладном месте.

    Вкусный компот из ревеня на зиму готов! Еще можно приготовить вкусные и полезные заготовки из ревеня на зиму.

    Компот из ревеня имеет оригинальный освежающий вкус и благодаря основному компоненту обладает множеством полезных свойств.

    Компот из ревеня: польза и вред

    Долгое время ревень выращивали в основном в лечебных целях, так как он стимулирует работу кишечника и является прекрасным слабительным.Содержит витамины А, В1, В2, С, РР, а также кальций, железо, фосфор, магний, лимонную, янтарную, уксусную и яблочную кислоты. Высокое содержание калия улучшает кровообращение.

    Ревень содержит щавелевую кислоту. Как и у щавеля, он накапливается в растении по мере его роста. Ревень ломается при приготовлении. Поэтому в сыром виде это растение употреблять в пищу не рекомендуется.

    Стоит ограничить употребление ревеня пожилым людям и тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

    Из ревеня варят компоты, кисели, варенье, повидло. Делают соки, квас, пюре, начинки для пирогов. Приготовить соусы, икру и каши.

    Ревень, выращенный в саду, имеет приятный фруктовый аромат.

    Тонкости приготовления

    • Особенность ревеня в том, что едят только черешки, а листья выбрасывают.
    • Молодые черешки с нежной мякотью. Поэтому кожу можно не снимать. У взрослого ревеня поверхность черешков твердая, огрубевшая.Кожицу с такого растения необходимо снять, а сами черешки промыть. Теперь они готовы к дальнейшему использованию.
    • Компот варят из ревеня отдельно или в сочетании с другими ягодами и фруктами. Также в напиток добавляют корицу, гвоздику, мяту.
    • В компот, который закатывают на зиму, кладут больше сахара, чтобы он не скис и крышки не вздулись.

    Компот из ревеня: классический рецепт

    Ингредиенты (выход 1.5 л):

    • черешки ревеня — 300 г;
    • вода — 1-1,5 л;
    • сахар
    • — 100 г.

    Способ приготовления:

    • Обрежьте листья со стеблей ревеня. При необходимости снимите кожицу. Промыть под проточной холодной водой. Черешки нарежьте небольшими кусочками.
    • Бросьте в кастрюлю с кипящей водой. Варить на медленном огне в закрытой кастрюле 15-20 минут.
    • Снять с плиты. Настаивать под крышкой еще полчаса.
    • Процедить бульон через марлю или сито в другую кастрюлю.
    • Положите сахар. Довести до кипения.
    • Остынь.

    Компот из ревеня с цедрой лимона

    Ингредиенты (выход — 2 л):

    • черешки ревеня — 400 г;
    • сахар
    • – 100 г;
    • вода — 1,5 л;
    • цедра лимона;
    • изюм — горсть.

    Способ приготовления

    • Удалите листья со стеблей ревеня. Снимите кожу. Стирать в холодной воде.
    • Нарезать на кусочки длиной 2-3 см.
    • В кастрюлю налить воду, довести до кипения.Положите сахар и дождитесь его растворения.
    • Изюм перебрать, удалить веточки, промыть.
    • Положите ревень, изюм и варите при слабом кипении 10-15 минут.
    • Снять с плиты. Добавить цедру с половины лимона. Закройте кастрюлю крышкой. Дать компоту настояться 20-30 минут.
    • Штамм. Подавать охлажденным.

    Рецепт по случаю: :

    Компот из ревеня и тыквы

    Ингредиенты (выход — 1,3 л):

    • черешки ревеня — 200 г;
    • тыква — 200 г;
    • вода — 1 л;
    • сахар
    • – 50 г;
    • корица – 1 ч.л.;
    • цедра одного лимона;
    • цедра одного апельсина.

    Способ приготовления

    • Срежьте кожицу с тыквы. Нарежьте мякоть небольшими кубиками.
    • Обрезайте листья с молодых черешков. Снимите кожу. Нарезать на кусочки длиной 2-3 см.
    • Натереть на терке цедру одного лимона и одного апельсина.
    • Налейте горячую воду в кастрюлю. Добавьте сахар, корицу и цедру. Довести до кипения и варить 1-2 минуты.
    • Добавить нарезанный ревень. Через 10 минут положить тыкву. Варить на медленном огне не более минуты.При длительной термической обработке кусочки тыквы расползутся и потеряют форму.
    • Снимите кастрюлю с огня и оставьте настаиваться около получаса под крышкой.
    • Остынь.
    • Отваренные овощи сложить в стакан и залить жидкостью.

    Компот из ревеня с яблоками

    Ингредиенты (выход — 4,5 л):

    • вода — 4 л;
    • яблоки – 2 шт.;
    • черешков ревеня – 300 г;
    • сахар
    • — 200 г.

    Способ приготовления

    • Обрежьте листья со стеблей ревеня. Если поверхность стеблей твердая, снимите кожицу. Смойте холодной водой. Нарезать на кусочки длиной 2-3 см.
    • Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать ломтиками.
    • В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Исключите яблоки и ревень. Положите сахар. Кипятить 5 минут.
    • Снять с плиты. Оставить накрытым на полчаса. Тогда остынь.

    Компот из ревеня с лимоном

    Ингредиенты (выход — 5 л):

    • черешки ревеня — 1 кг;
    • сахар
    • — 1 ст.;
    • вода — 4 л;
    • лимон — 1 шт.

    Способ приготовления

    • Обрежьте листья со стеблей ревеня.
    • Промойте стебли холодной водой. Снимите верхнюю кожу. Ревень нарезать кубиками.
    • В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Положите сахар и дождитесь полного растворения.
    • Добавить ревень. Сделайте огонь меньше. Варить 10 минут при слабом кипении.
    • Лимон вымыть, нарезать дольками. Положить в компот и варить еще 5 минут.
    • Снимите кастрюлю с плиты. Настаивайте напиток под крышкой 1-2 часа.
    • Процедить через марлю или сито. Перелейте в кувшин.

    Компот из ревеня с вишней на зиму

    Ингредиенты (выход 3 л):

    • черешки ревеня — 300 г;
    • черешня — 300 г;
    • сахар
    • – 400 г;
    • вода — 3 л.

    Способ приготовления

    • Удалите плодоножки у вишни. Ягоды хорошо вымойте.
    • Черешки ревеня без листьев очистить, промыть под проточной холодной водой. Нарезать кубиками.
    • В кастрюлю налить воду, положить сахар и кипятить до полного его растворения.
    • Разложить ягоды и нарезанный ревень в пол-литровые банки. Влить кипящий сироп. Не доливать до 1,5 см. Накрыть крышками.
    • Поместить в емкость с водой. Он должен доходить до плеч банки. Пастеризовать при слабом кипении 30 минут.
    • Свернуть. Переверните банки вверх дном.Укутать одеялом и оставить в таком положении до полного остывания.

    Компот из ревеня со свежим базиликом на зиму

    Ингредиенты (выход 2 л):

    • черешки ревеня — 400 г;
    • сахар
    • – 200 г;
    • вода — 2 л;
    • листья базилика — 2 шт.

    Способ приготовления

    • Стерилизовать двухлитровые банки.
    • Обработка стеблей ревеня, нарезанных на кусочки.
    • Сортировка по банкам. Залейте кипятком, накройте чистыми жестяными крышками и оставьте на 15 минут.
    • Слить воду. В банки насыпать сахар, положить листик базилика. Залить кипятком до горлышка. Свернуть немедленно.
    • Переверните банки вверх дном. Накройте теплой тканью и дайте полностью остыть.

    Примечание: во вторую начинку можно использовать сироп. Для этого в кастрюлю с кипящей водой кладем сахар. Варить до полного его растворения. Слейте первую воду из банок с ревенем. Сразу же залить кипящим сиропом. Свернуть. Охладите, перевернув банки вверх дном.

    Не обязательно придерживаться количества сахара, указанного в рецептах. Вы можете уменьшить или увеличить его, ориентируясь на свой вкус. А вот на зиму компот из ревеня делают послаще, чтобы он не забродил.


    Матрица товара: 🥄

    В один из редких жарких дней нашего лета мама поставила на стол запаренный кувшин с напитком красивого яркого цвета. — Выпей компот, — сказала она. И мы набросились, и с удовольствием уговорили на одном дыхании. Освежает, бодрит, тонизирует.Это было просто вкусно.

    Сначала недоумение — ягод еще нет, зачем такая прелесть? Это оказался компот из ревеня с добавлением горсти каких-то ярких ягод для цвета.

    Это было в самом начале приобретения дачи. А так как я городской житель, то знала, что такое ревень, только понаслышке, но ни разу не пробовала. Теперь я могу готовить из него и печь пироги. А тут все новое…

    Теперь делаю напитки с добавлением мяты, изюма, яблок, сухофруктов.А какое богатство вкусов получается при смешивании садовых ягод – клубники, вишни, смородины.

    Главное знать, что в «футляр» идут только стебли, листья не подходят. Черешки нужно промыть от грязи, снять кожицу, нарезать кусочками.

    Из него можно получить диетический напиток, если не добавлять сахар. И, наоборот, при раскатывании на зиму сахара потребуется больше. Ну, обо всем по порядку.

    Цитрусовый аромат придает изюминку бодрящему напитку.

    Вам понадобится:

    • Ревень — 400 г
    • Сахар — 100 г
    • Апельсин — 1 шт.
    • Вода — 2 л

    Приготовление:

    • Обрываем стебли, освобождаем от листьев. Умываемся, чистим кожу. Разрезать на мелкие кусочки.
    • Разрежьте апельсин пополам, а затем на дольки. Цедру снимать не нужно.
    • Поджигаем воду. Как только появятся пузырьки, добавьте сахар и дождитесь повторного закипания.
    • Затем добавьте кусочки ревеня и дольки апельсина.После закипания варить 7-10 минут. Охладите и наслаждайтесь прохладным ароматным напитком.

    Рецепт компота из ревеня на зиму в 3-х литровой банке

    Компот на зиму можно приготовить двумя способами — со стерилизацией и без нее.
    Для стерилизации подходят маленькие баночки — не более литра. Сахар берется из расчета 100 г на 1,5 л воды.

    Сироп готовят, горячим разливают в наполненные ревенем банки, накрывают крышками. Банки помещают в кастрюлю с горячей водой, нагревают 15 минут (0.5 л) и 25 минут (1 л). Свернуть.

    Мне нравится простой способ укатывания на зиму.

    На банку 3 л требуется:

    • Ревень — 600-800 г
    • Сахар — 200 г
    • Вода — сколько войдет

    • Нарежьте стебли на кусочки по 4-5 см.
    • Подготовить банки — промыть, запечь в духовке или другим способом.
    • Банки с крышками на ножках.
    • Вскипятить воду, разлить по банкам, закрыть крышками и оставить на 20-25 минут.За это время ревень пустит сок.

    • Слить воду обратно в кастрюлю, добавить сахар, вскипятить и перелить в банку.

    • Немедленно закатать, остудить под одеялом и отправить на хранение.

    Можно использовать банки поменьше, например, литровые. Достаточно наполовину заполнить литровую банку черешками. Сахара на литр воды – 1/3 стакана.

    Как приготовить вкусный компот с яблоками для детей

    Очень часто возникает вопрос — можно ли детям есть блюда из ревеня? Естественно, в большом количестве, впрочем, как и все остальное, нет.А вот чашка-другая вкусного витаминного компота пойдет только на пользу.

    Вам потребуется:

    • Стебли ревеня — 400 г
    • Сахар — 1 ст.
    • Яблоки — 2-3 шт.
    • Вода — 2,5 л

    Приготовление:

    • Стебли промываем. Если они молодые, то мякоть нежная, и снимать пленку не нужно.
    • Яблоки вымыть, нарезать кусочками.

    • В кипящую воду бросить все продукты вместе с сахаром.

    • Довести до кипения, затем варить 5-7 минут. Выключить, накрыть и забыть на 20 минут. За это время напиток настоится, приобретет насыщенный кисло-сладкий вкус и приятный аромат.

    Простой рецепт приготовления компота с изюмом

    Компот из ревеня – самый первый весенний напиток, который мы готовим на даче. Я люблю добавлять ягоды, но когда их нет, отлично подойдет сушеный виноград. Его цвет не важен.

    Вам потребуется:

    • Вода — 2 л
    • Черешки ревеня — 400 г
    • Сахар — 100 г
    • Изюм — 100 г

    Приготовление:

    • Стебли промываем, нарезаем удобного размера для закладки в посуду.
    • Изюм залить водой, немного подождать, промыть.
    • В горячую воду бросаем сахар, изюм и черешки.
    • Доведите до кипения, накройте крышкой и дайте настояться в течение пяти минут. Затем выключите и дайте постоять еще некоторое время.

    Пошаговый рецепт ассорти из ревеня и ягод

    Использование ягод в напитке придаст ему потрясающий аромат и новый вкус. Подойдут любые ягоды, созревшие к этому моменту на участке – смородина красная или черная, малина, клубника. Можно использовать замороженные заготовки.

    Приготовить:

    • Черешки ревеня — 400 г
    • Ассорти из ягод — 400 г
    • Вода — 2 л
    • Сахар — 6 ст.

    • Чистим, моем корни.Разрезать на кусочки.
    • Ягоды собирают с мусора, моют.

    • Ставим воду на плиту. Когда нагреется, добавить сахар.

    • Затем очередь ревеня и ягод.

    • Держим на плите с момента закипания 5-7 минут.
    • Закройте крышку для настаивания в течение 20 минут.

    • Фильтруем и получаем вкусный напиток.

    Как приготовить компот из ревеня с клубникой

    Ревень и клубника созревают примерно в одно и то же время.Наверное, по этой причине это самое знакомое сочетание в напитке. Кроме того, кислинка плодоножек и сладость клубники создают неповторимый тандем вкусов. А если их предварительно карамелизовать, то сохраняется текстура и плотность компонентов.

    Вам понадобится:

    • Ревень — 400 г
    • Клубника — 200 г
    • Сахар — 8 ст.
    • Вода — 3 л

    • Подготовьте черешки, нарежьте на палочки.
    • У ягод удалить чашелистики, разрезать на две части. Если ягоды крупные, то четыре.
    • В кастрюле с толстым дном смешайте ягоды с плодоножками и сахаром. Перемешать, подержать на тихом огне, пока не дадут сок.

    • Залить горячей водой, после закипания подержать еще 3-5 минут, выключить. Дать немного настояться, процедить.

    Видео-сюжет приготовления напитка с мятой

    Освежающий напиток с добавлением мяты к основному компоненту подходит для летней жары.Рекомендуется пить охлажденным.

    Компот из ревеня с сухофруктами

    В прошлом году был урожай яблок, и мы их много сушили. Так почему бы не использовать прошлогодний урожай вместе с новым урожаем ревеня? Это отличный диетический напиток.

    • Ревень — 350 г
    • Вода — 3 л
    • Сухофрукты — 200 г
    • Сахар — 150 г

    Как приготовить:

    • Сушеные яблоки промываем от грязи, засыпаем в кипяток.
    • Через пять минут отправляем туда палочки ревеня и сахар. Кипятить 10-12 минут.
    • Охладить под закрытой крышкой до полного остывания.
    • Лучше всего варить вечером, оставить на ночь — утром получится насыщенный вкус и аромат.

    Все рецепты простые и быстрые. Можно смешивать ягоды и фрукты, в зависимости от наличия продуктов, ваших предпочтений. Подсластите по своему вкусу. Моя семья не очень любит сладкие варианты, поэтому добавляю сахар по минимуму.При этом он изначально присутствует в ягодах.

    Хошаф — Компот из сухофруктов от

    Время подготовки 10 мин Время выдержки 24 часа  

    Вкусный микс из компотов, изюма и кедровых орешков в насыщенном абрикосовом сиропе. Идеальный и легкий способ закончить обильную трапезу.

    Священный месяц Рамадан в Египте уникален тем, что духовные и праздничные аспекты этого сезона сочетаются с такой интенсивностью, какой нет ни в одной другой стране Ближнего Востока. Несмотря на совершенно разные по стилю, американские традиции Дня Благодарения и весь праздничный период, предшествующий Новому году, — это такое же праздничное, ориентированное на семью время со многими кулинарными традициями.

    Во время Рамадана в Каире, после того как дневной пост прерывается трапезой, разделенной с семьей, вся страна разражается ночным празднованием. В домах и богато украшенных палатках, освещенных разноцветными фонарями (с их собственной красочной историей), семьи и друзья собираются, чтобы насладиться вечером с особыми напитками и сладостями. Хошаф, вкусный десерт из сухофруктов, изюма и орехов, часто является частью буфета с десертами и популярен как среди христиан, так и среди мусульман.

     В этом году я решил приготовить хошаф на ужин в честь Дня Благодарения, так как это идеальное фруктовое завершение большого праздника и потому что его не нужно готовить! Тем не менее, технически это не блюдо для гурманов, но на его приготовление уходит всего 10 минут после того, как вы замачиваете фрукты на 24 часа.Он вкусен сам по себе или с ванильным мороженым или густыми сливками. В холодильнике тоже 2-3 недели.

    Ключевым ингредиентом является камар-эль-дин, листы сушеной абрикосовой пасты, которую иногда называют абрикосовой кожурой и которую можно купить в большинстве бакалейных лавок Ближнего Востока. Он также доступен на Amazon в виде листов пасты из сушеных абрикосов и придает сиропу необходимый насыщенный вкус абрикосовой сладости, что очень приятно. Блюдо работает без него, но с меньшим количеством абрикосового взрыва.

    Хошаф — Компот из сухофруктов

    на

    Дерек Фарваги

    Время подготовки 10 минут

    Время замачивания 1 день

    Десертное блюдо

    Кухня египетская, средиземноморская

    • 1 чашка кураги
    • 1 чашка сушеного чернослива
    • ½ чашки золотистого изюма (или изюма)
    • ½ чашки измельченного или бланшированного миндаля (кедровые орехи тоже подойдут) и 1/2 чайной ложки цветов апельсина
    • 3 чашки кипятка
    • Сахар для придания вкуса
    • 1 горсть крупно нарезанных фисташек
    • Курагу и чернослив разрезать пополам.Удалите все косточки, оставшиеся в плодах.

    • Смешайте в глубокой миске и добавьте изюм и миндаль.

    • Половину листа кураги нарезать на мелкие кусочки и добавить к фруктам.

    • Налейте в чашу кипящую воду, чтобы ингредиенты были полностью покрыты.

    • Накройте миску и оставьте мариноваться на ночь. Листу сушеного абрикоса потребуется время, чтобы раствориться.

    • Добавьте немного сахара по вкусу и подавайте, украсив фисташками.

    Добавить рецепт в свою коллекциюРецепт добавлен в вашу коллекцию

    Для напитков

    Абрикосовые листы делают вкусный напиток типа смузи. В миске нарежьте половину листа абрикоса на мелкие кусочки. Залейте кусочки двумя стаканами кипятка и оставьте в холодильнике на 24 часа. Вам нужна консистенция смузи, поэтому добавьте немного холодной воды, если он слишком густой.

    ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ

    Вам также может понравиться…

    культура: слово о сыре

    По поводу компота я доверился моей подруге Эми, вдохновителю Lemon Bird Preserves. Она такой же большой франкофил, как и я, и мастер консервов во французском стиле. Вот приправа, которую она придумала, которую я затем соединила с мягким Le Cornilly. Сенные ноты этого сыра были довольно ярко выражены, когда я попробовал его сам по себе, но компот подчеркнул молочные качества сыра. Он также будет хорошо сочетаться с другими сырами! Давай, сделай это и поиграй со своими собственными сочетаниями!
    1. 8 Высушенные рис., Наединный на пораженности
    2. 2 столовые ложки хорошего качества бренди
    3. 3 Строительный Бартлетт Груши
    4. 1½ стакана сахар
    5. ½ стакана
    6. at rastied ablets 9128 9128. 2 чайные ложки засахаренного имбиря, мелко нарезанного
    7. 1 большой апельсин
    8. ¼ чайной ложки молотого душистого перца
    9. ½ чашки грецких орехов
    1. Поместите нарезанный кубиками инжир в маленькую миску и залейте бренди.Вымачивайте их в течение 10-15 минут.
    2. Очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину из груш; нарежьте их на кусочки среднего (укуса) размера. Поместите груши в кастрюлю среднего размера с толстым дном и посыпьте сахаром, пока готовите другие ингредиенты.
    3. Отмерьте изюм, абрикосы, мед, имбирь, душистый перец и грецкие орехи. Нарежьте мелкими кубиками абрикосы и имбирь.
    4. С помощью овощечистки или небольшого ножа снимите с апельсина три большие полоски кожуры; полоски нарезать вдоль тонкими ломтиками.Выжмите сок из апельсина, чтобы отмерить ¼ стакана сока.
    5. Добавьте мацерированный инжир, изюм, абрикосы, мед, имбирь, душистый перец, полоски апельсиновой цедры и апельсиновый сок в сковороду с грушами.
    6. Нагрейте смесь на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь до среднего; доведите все ингредиенты до кипения, часто помешивая, в течение 8-10 минут. Компот может пениться. Уменьшите огонь, если он сильно закипит.
    7. Когда груши станут прозрачными, уменьшите огонь до минимума и варите еще 3–5 минут, часто помешивая.
    8. Выключите огонь, когда груши станут прозрачными, и добавьте ½ стакана грецких орехов. Остудить 2-3 минуты, не перемешивая. Подавайте теплым или комнатной температуры с Le Cornilly!
    1. Храните компот в герметичном контейнере в холодильнике. Этот рецепт не был проверен на консервирование, поэтому я не могу ничего сказать об этом. Однако лучше всего употребить его в течение 90 дней.

    Веро Херян

    культура: слово о сыре https://culturecheesemag.com/

    Компот со специями

    Добавьте в компот (компот из сухофруктов) немного специй – получится чудесный вкус и аромат!

    Ингредиенты

    Направления

    1. Сухофрукты промыть и залить водой (1-1.5 л). Довести до кипения, варить 30-40 минут. Затем дайте сухофруктам настояться 2-3 часа.
    2. Очистите и нарежьте корень имбиря.
    3. Имбирь, бадьян, гвоздику и душистый перец залить 100 мл воды. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем процедить.
    4. Растворите мед в ароматной воде.
    5. Процедить компот, влить сладкий ароматный настой. Перемешайте и охладите.
    6. Компот из сухофруктов с пряностями готов.Приятного аппетита!

    Также нравится

    Фрукты – Пряный пирог

    Идеальные фрукты – рецепт пряника с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Тушеная говядина со специями

    Блюдо готовится около 3 часов с добавлением пастернака, сельдерея, специй и овощей. В скороварке она приготовится гораздо быстрее. Пряная тушеная говядина очень вкусная.Готовить: 3 часа Порций: 4 Ингредиенты Говядина – 500 Грамм Растительное масло – 10…

    Тушеная краснокочанная капуста со специями

    Пряное рагу из краснокочанной капусты имеет насыщенный вкус благодаря использованию красного вина и винного уксуса. Краснокочанная капуста прекрасно подходит к мясным блюдам в качестве гарнира. Ингредиенты Краснокочанная капуста – 300 г Сахар – 1 ст.л. Растительное масло – 2 ст.л. Красное вино (сухое) – 65 мл Вино

    Специи для игры в мельницу для специй

    Рецепт идеальной дичи для мельницы для специй с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Медовик с сухофруктами, орехами и специями (без сахара)

    Иногда хочется сытной и ароматной выпечки, и этот торт именно такой. Медовик с сухофруктами и орехами получается в меру влажным, очень ароматным благодаря специям и меду, да и просто очень вкусным. Приготовление: 80 минут Количество порций: 8 Ингредиенты …

    Приправа для хлеба

    Рецепт идеальной приправы к хлебу с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Специя Харисса

    Идеальный рецепт специи харисса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Шарики со специями

    Идеальный рецепт шариков из специй с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Хлеб с пряностями

    Идеальный рецепт хлеба с пряностями с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Булочки со специями

    Идеальный рецепт пряных булочек с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Пряный пирог

    Идеальный рецепт пряников с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Специи – Шоколад

    Идеальная приправа – рецепт шоколада с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

    Пряное печенье

    Идеальный рецепт пряного печенья с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Нарезки для специй

    Идеальный рецепт нарезки из специй с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Комментарии к записи «Компот со специями»

    Топпинг из компота из сухофруктов — Rachel Good Nutrition

    Компот из сухофруктов

    На прошлой неделе я клал компот из сухофруктов на все подряд.Йогурт, овсянка, блины… Он добавляет всю необходимую сладость + весь вкус.

    Сухофрукты обеспечивают ваш организм важными питательными веществами, такими как калий, железо, магний, флавоноиды и клетчатка.

    Фактически, сухофрукты могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения артериального давления. Так что, пожалуйста, не бойтесь есть сухофрукты.

    Сухофрукты также легко взять с собой, что делает их идеальным перекусом в напряженные дни. Соедините их с орехами, и вы получите вкусную быструю закуску!

    Этот рецепт идеально подходит для Ту б-Шват, еврейского праздника, которым отмечают Новый год Деревьев.Я обязательно включил инжир, один из семи традиционных фруктов, которые едят на Ту Бшват.

    Здесь я сочетаю его с простым йогуртом, так как компот из сухофруктов дает много сладости, повышая при этом общее содержание питательных веществ.

    Но не ограничивайтесь йогуртом. Попробуйте его на блинах, овсянке и даже на рисе или курице! Это действительно работает со всем, так что смело экспериментируйте. Наслаждаться!

    Ингредиенты:
    • ⅓ чашки сушеного инжира, нарезанного
    • ⅓ стакана сушеных абрикосов, нарезанных
    • ⅓ стакана сушеной клюквы (изюм тоже подойдет)
    • ½ стакана апельсинового сока
    • 1 ½ стакана воды
    • ½ чайной ложки корицы

    Направления:

    • Поместите все ингредиенты в маленькую кастрюлю
    • Кипятить 6 минут
    • Уменьшить огонь и варить 20-25 минут или пока количество воды не уменьшится на треть.
    • Полностью охладите и охладите не менее 2 часов. Это позволит вкусам устояться, а соку немного загустеть.
    • Наслаждайтесь йогуртом, блинчиками, овсянкой… выбор за вами!

    Компот из сухофруктов со специями | Шеф-повар Дарин Зенерт — Кулинарные мастер-классы — Саванна, штат Джорджия,

    В этом пряном компоте хорошо использовать сухофрукты, доступные круглый год, но лучше всего (на мой взгляд) подавать его зимой и осенью, когда более выражены более пряные и глубокие вкусы.Кроме того, имея под рукой сухофрукты в кладовке, компот можно приготовить без особых раздумий. Последние несколько лет я использую его в своем кулинарном классе «Осенний бранч», где использую его в качестве фруктового гарнира к позднему завтраку. А еще это отличный «кулинарный хамелеон», меняющий свое назначение в зависимости от ваших потребностей. Как это обычно бывает, приготовив что-то, а затем несколько раз попробовав, мой разум берет верх, и я могу начать воображать различные варианты использования… разогрейте это и подавайте с ванильным мороженым (о, еще лучше… с ромовым изюмом!) быстрый и легкий десерт, смешайте пухлые фрукты с йогуртом и гранолой для быстрого завтрака, богатого клетчаткой, или процедите фрукты и положите их поверх пирога с франжипаном (миндальным кремом).Сам сироп можно повторно использовать для нескольких партий фруктов или в качестве подсластителя для чая или пряного сидра.

    Я уверен, что вы сами придумаете несколько любимых вариантов и универсальных целей. Если вы это сделаете, пожалуйста, поделитесь ими здесь!

    Пряный компот из сухофруктов

    Этот компот станет прекрасным дополнением к завтраку или гарниру к обеду или ужину. Это было бы восхитительно в качестве сопровождения к запеченной ветчине или жареной свиной корейке. Если вы не можете найти пакетики со смесью сухофруктов, просто замените любую комбинацию курагой, черносливом, яблоками, инжиром и персиками.

    Выход:  8 порций
    3 стакана воды
    2 стакана сахара
    2 ломтика свежего имбиря толщиной ¼ дюйма, измельченных боковой стороной кухонного ножа (или по 1 чайной ложке целой гвоздики и душистого перца + 1 палочка корицы, сломанная)
    1 апельсин
    1 лимон
    1 столовая ложка чая Earl Grey (или 2 чайных пакетика)
    2 упаковки по 7 унций. Смесь сухофруктов марки Sun Maid
    Греческий йогурт, для украшения
    Молотый мускатный орех, для украшения

    Смешайте воду и сахар в 3-литровой кастрюле.Перемешайте, чтобы сахар растворился, и поставьте на средний огонь. Завяжите имбирь, бадьян, специи для мульчи и чай Эрл Грей в кусок марли и поместите в кастрюлю с сиропом. Сверните апельсин и лимон, чтобы смягчить мякоть внутри. Разрежьте апельсин и лимон пополам по горизонтальному экватору и выжмите сок из обеих половинок в кастрюлю. После отжима добавьте в кастрюлю и скорлупу цитрусовых. Варить на медленном огне в течение 15 минут, чтобы сироп пропитался ароматом специй.

    Снимите марлю и выжмите насухо. Снимите скорлупу цитрусовых и выбросьте. Добавьте сухофрукты и нагревайте, пока они снова не закипят. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Подавайте теплыми или охладите для дальнейшего использования.

    Подавайте как есть или процедите и подавайте в стакане с ложкой густого греческого йогурта и щепоткой молотого мускатного ореха.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.