Содержание

Торты красивые и вкусные рецепты

Самое точное и полное описание: торты красивые и вкусные рецепты — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Крем для торта

День рождения

Детский

… Наполеон

Печенье

Глазурь

… бисквитный

… медовый

Крем заварной

Тесто

… шоколадный

… Муравейник

Бисквит

… Зебра

… блинный

Свадьба

… Красный бархат

… Черепаха

Крем сметанный

… Прага

… Птичье молоко

… Панчо

… сметанный

Конфеты

Безе

… творожный

Слоеное тесто

… Графские развалины

Крем белковый

Пирожные

… Сникерс

… Рыжик

Крем творожный

Крем шоколадный+Торт шоколадный

… Киевский

Пряники

Пироги

Мороженое

Глазурь шоколадная

… Монастырская изба

… морковный

… Дамские пальчики

… Тирамису

… Рафаэлло

… Битое стекло

Наоборот, появляется некое чувство гордости за то, что смогли соорудить нечто поистине восхитительное. Разумеется, если к приготовлению красивого торта приложили руку вы сами.

Все без исключения красивые торты достойны самых высших похвал. Если разобраться, копнуть глубже, их можно назвать настоящими произведениями искусства. Чтобы убедиться в этом, достаточно посмотреть на каналах Discovery серии передач, посвященных прославленным кондитерам. Из-под их «пера» или «кисти» выходят такие творения, какие впору выставлять на городской площади, накрыв сверху прозрачным колпаком. Колпак в данном случае красивому торту понадобится не столько для защиты от непогоды, сколько от гастрономических посягательств со стороны многочисленных зевак.

Впрочем, самые красивые торты и без того выставляются на всеобщее обозрение, попадая на всевозможные выставки и украшая страницы самых дорогих глянцевых журналов. А затем мы ищем рецепты красивых тортов, которые могли бы приготовить самостоятельно и удивить своих домашних, друзей, коллег по работе и вообще всех и каждого.

Однажды некая дама посоветовала подруге, как следует готовить красивые торты, чтобы те и в самом деле получились восхитительными. Нужно во время готовки представлять, что торт отправится либо на выставку, либо будет продан за энную денежную сумму. И чем красивее он при этом будет, тем более престижную получит выставку или будет продан за большие деньги. Совет, возможно, не слишком умный, однако разве, готовя исключительно для себя, мы не берем во внимание целое множество вещей, на какие при других обстоятельствах взглянули бы иначе?

Данную страницу находят по словам: самые красивые торты, красивые торты фото, рецепты красивых тортов, красивые торты на день рождения, красивые свадебные торты, красивые торты мира, красивые торты своими руками, красивые и вкусные торты, красивые детские торты

Слово «торт» образовалось от итальянского «torta», что в переводе на русский означает «круглый хлеб». В наши дни торт – это разновидность десертного блюда, которое смело можно считать одной из вариаций пирога. Торты состоят из отдельных коржей, скрепленных между собой с помощью крема, джема, желе, варенья или взбитых сливок. Верхний слой украшается таким образом, чтобы внешний вид блюда был привлекательным. В наши дни практически ни одно праздничное мероприятие не обходится без красиво оформленного и вкусного торта. Рецепты большинства тортов существенно отличаются между собой не только исходными ингредиентами, но и технологией своего приготовления. Даже из одного и тоге же списка продуктов можно испечь совершенно разные торты. О технологиях приготовления этой вкусной выпечки (бисквитных, шоколадных, слоеных, песочных, заварных, творожных тортах) о кремах и наполнителях для них более подробно можно узнать на этой страничке нашего сайта.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Читать дальше

Слово «торт» образовалось от итальянского «torta», что в переводе на русский означает «круглый хлеб». В наши дни торт – это разновидность десертного блюда, которое смело можно считать одной из вариаций пирога. Торты состоят из отдельных коржей, скрепленных между собой с помощью крема, джема, желе, варенья или взбитых сливок. Верхний слой украшается таким образом, чтобы внешний вид блюда был привлекательным. В наши дни практически ни одно праздничное мероприятие не обходится без красиво оформленного и вкусного торта. Рецепты большинства тортов существенно отличаются между собой не только исходными ингредиентами, но и технологией своего приготовления. Даже из одного и тоге же списка продуктов можно испечь совершенно разные торты. О технологиях приготовления этой вкусной выпечки (бисквитных, шоколадных, слоеных, песочных, заварных, творожных тортах) о кремах и наполнителях для них более подробно можно узнать на этой страничке нашего сайта.

Читать дальше

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 4.2 проголосовавших: 6

Красивые торты рецепты с фото

Приветствуем Вас уважаемые любители красивых рецептов! Ни для кого не секрет, что время, которые Вы потратили просто так – очень уж дорого. Именно поэтому мы собрали для Вас именно красивые торты рецепты с фото, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все этапы готовки, учитесь и совершенствуйтесь, ведь красивая еда – это замечательный повод порадовать и себя и окружающих.

Рецепт — торт «Бутерброд с икрой»

Яйцо куриное (бисквит) — три штуки
Сахар (бисквит — 150 грамм крем — 50 грамм + четыре столовых ложки для икры) — 200 грамм
Мука (бисквит) — 300 грамм
Разрыхлитель теста (бисквит) — одна чайная ложка
Творог (или творожная паста) — 250 грамм
Сливки (крем — 200 миллилитров ганаш — 100 миллилитров — 300 миллилитров
Мандарин — две штуки
Банан — одна штука
Шоколад белый (ганаш) — 100 грамм
Масло сливочное (ганаш) — 25 грамм
Желе (для торта — красное или прозрачное) — 2 пакет.
Мастика (светлая, для обтяжки боков торта)
Краска пищевая (желтая и красная)

Желатин — две столовых ложки
Масло подсолнечное без запаха (для икры) — 500 Мл


Рецепт — торт «Бутерброд с икрой»

Яйцо куриное (бисквит) — три штуки
Сахар (бисквит — 150 грамм крем — 50 грамм + четыре столовых ложки для икры) — 200 грамм
Мука (бисквит) — 300 грамм
Разрыхлитель теста (бисквит) — одна чайная ложка
Творог (или творожная паста) — 250 грамм
Сливки (крем — 200 миллилитров ганаш — 100 миллилитров — 300 миллилитров
Мандарин — две штуки
Банан — одна штука
Шоколад белый (ганаш) — 100 грамм
Масло сливочное (ганаш) — 25 грамм
Желе (для торта — красное или прозрачное) — 2 пакет.
Мастика (светлая, для обтяжки боков торта)

Краска пищевая (желтая и красная)
Желатин — две столовых ложки
Масло подсолнечное без запаха (для икры) — 500 Мл


Рецепт — бисквит из….. киселя

Кисель — 250 грамм
Яйцо — три штуки
Мука — три столовых ложки
Сода — 1,2 чайные ложки
Уксус (для гашения соды )


Искренне полагаем, что сборник кулинарных рецептов про красивые торты рецепты с фото – это именно то, что Вам было необходимо. Готовьте с удовольствием и приходите еще!

Предыдущая статьярецепты салатов вторых блюд с макаронами и колбасой по итальянскиСледующая статьяКак вкусно приготовить брюшки сёмги

Красивый ТОРТ с Фруктами. Пошаговый рецепт с фото

Готовим бисквит

4 яйца аккуратно разделяем на желток и белок.

В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать. Когда появится пена постепенно засыпаем 80 г сахара. Лучше всего для бисквита использовать яйца комнатной температуры.

Сюда же добавляем 2 г ванили или 10 г ванильного сахара. Взбиваем белки с сахаром до крепкой устойчивой пены.

Во взбитые белки вводим желтки по одному, не прекращая взбивания. Взбиваем до однородности.

В эту смесь насыпаем 110 г муки, обязательно просеивая ее через сито. Муку всыпаем в 2-3 подхода. Перемешиваем лопаткой аккуратными движениями, чтобы тесто не осело.

Готовое тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой. Диаметр моей формы 18 см.

Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем приблизительно 30 минут.

Готовому бисквиту даем полностью остыть. Желательно дать бисквиту настоятся ночь или даже сутки, тогда он будет лучше резаться и не так сильно крошится.
Остывший бисквит вынимаем из формы

Бисквит разрезаем на 3 одинаковых коржа.

Верхнюю корочку у бисквита срезаем. Если бисквит получился с горочкой, то ее тоже нужно срезать.

Готовим крем

В мисочку насыпаем 15 г желатина и наливаем 100 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.

В измельчитель насыпаем 300 г творога. Я использовала творог жирностью 5%. К нему насыпаем 2-3 ст.л. сахара, от 200 г сахара который понадобится для крема.

Добавляем 1 ст.л. ванильного экстракта или 10 г ванильного сахара. И отливаем примерно 3-4 ст.л сливок от 400 мл сливок. Взбиваем до однородной творожной массы.

В миску наливаем оставшиеся сливки. Сливки обязательно должны быть холодные и жирностью не менее 30%. Начинаем взбивать сначала на низкой скорости и постепенно увеличиваем скорость миксера до максимальной.
В сливки при взбивании небольшими порциями насыпаем оставшийся сахар. Сливки должны загустеть и увеличиться в объеме.

Во взбитые сливки добавляем измельченную творожную массу. Все перемешиваем.

Желатин уже набух. Распускаем его в микроволновке импульсами по 10 секунд. Каждый раз перемешивая. Нагреваем желатин примерно до 50 градусов. Также набухший желатин можно распустить на самом маленьком огне при этом постоянно перемешивая.

В желатин добавляем 2 ст. л. крема и перемешиваем до однородности.

Вливаем в крем получившуюся желатиновую смесь постоянно перемешивая.

Для удобства крем перекладываем в кулинарный мешок.

Складываем торт

4-5 половинок консервированных персиков нарезаем пластинками. Сок от персиков тоже пригодится для пропитки бисквита.
Примерно 5 клубничек тоже нарезаем пластинками.

Берем бисквит и выставляем размер кулинарного кольца так, чтобы между бисквитом и кольцом остался зазор со всех сторон около 1 см.
Бисквит убираем, а кулинарное кольцо накрываем пищевой пленкой.

Переворачиваем кольцо пленкой вниз и в середину кладем первый бисквитный корж. По бокам ставим ацетатную пленку. Между коржом и пленкой должно остаться небольшое расстояние.
Бисквит пропитываем сиропом, который остался от консервированных персиков.

Заполняем канавку между бисквитом и кольцом и наносим крем на корж. Крем выравниваем ложкой.

Сверху на крем кладем кусочки персиков. Опять наносим и разравниваем крем. Если крем в процессе сборки загустел, то его можно немного растопить в микроволновке или на водяной бане.

Кладем второй бисквитный корж. Его также обильно пропитываем сиропом от персиков. Этот сироп можно заменить сахарным сиропом. Наносим крем на бисквит и по бокам.

На крем выкладываем пластинки подготовленной клубники. Снова наносим крем.

Накрываем третьим коржом. Корж также пропитываем сиропом. Сверху наносим крем и аккуратно его выравниваем. Торт ставим в холодильник застывать минимум на 4 часа. У меня торт простоял ночь.

Торт застыл. Снимаем с него кольцо и убираем ацетатную пленку.

Украшаем торт

Подготовим все фрукты.
Клубнику нарезаем половинками.
Кумкват разрезаем половинками.

Виноград разрезаем пополам и вынимаем косточки, если они есть. Я использую зеленый маленький и крупный виноград, а также розовый виноград.

Часть ягод физалиса тоже нарезаем половинками, а часть оставляем целыми.
Питахайю разрезаем пополам. Вырезаем из нее половинки шариков.
От лайма отрезаем 2-3 кружочка и разрезаем их на 4 части.

На готовый уже застывший торт приклеиваем подготовленные фрукты. Обратите внимание, что из под торта пищевую пленку вытаскивать не нужно. Фрукты размещаем так, чтоб они закрыли всю боковую часть торта.
Для того,чтоб фрукты не скользили по торту, я их совсем немного на смазывала сливочным сыром. Также для украшения торта я использовала красную коктейльную вишню и очищенный мандарин разрезанный поперек на пластинки.

Когда боковинки торта украшены, начинаем украшать верх торта. На него выкладываем те же фрукты. Для верха торта также можно использовать и целые фрукты. Чтоб придать торту более яркий и свежий вид, я его украсила листиками свежей мяты.

Торт оборачиваем ацетатной пленкой, прижимая фрукты. Кончик пленки закрепляем скотчем. Ставим в холодильник остывать.

Готовим прозрачное желе

В мисочку насыпаем 40 г желатина и наливаем 200 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.

Из одной половины лимона выдавливаем сок. Этот сок процеживаем через сито. Нам понадобится 3-4 ст.л. лимонного сока.

В миску наливаем 800 мл воды, насыпаем 150 г сахара и наливаем лимонный сок. Все перемешиваем до полного растворения сахара.

Желатин уже набух. Распускаем его в микроволновке импульсами по 10 секунд. После каждого раза перемешивая. Распущенный желатин выливаем в приготовленный сироп. Все перемешиваем.

Вынимаем торт и снимаем ацетатную пленку.
Ставим кулинарное кольцо. Между кольцом и тортом ставим высокую ацетатную пленку. Сжимаем кольцо практически до самых фруктов оставляя небольшой зазор.

Пищевую пленку поднимаем вверх и прижимаем к кольцу. Снизу кольца пленку по кругу приклеиваем скотчем.

Аккуратно между тортом и кольцом заливаем приготовленное желе. Стараемся лить только по стеночке формы, чтобы не трогать фрукты, так как они могут отклеиться от торта. Сначала наливаем совсем небольшой слой желе на дно. Оно должно выступить за стенки кулинарного кольца. Ставим в холодильник застывать.

Спустя полчаса достаем торт. Теперь нигде ничего не выльется. Аккуратно по стеночке заливаем остальное желе.
Когда желе сравняется с тортом, начинаем наливать желе на фрукты которые сверху торта. Желе на них застынет и эти фрукты не будут обветриваться. Полностью торт сверху не заливаем, оставляем небольшую горочку с фруктами.
Торт ставим застывать в холодильник минимум на 3-4 часа.

Торт застыл.
Отворачиваем пищевую пленку. Снимаем кольцо. Переставляем торт на блюдо. Аккуратно снимаем ацетатную пленку.
Торт готов.

Торт с фруктами и прозрачным желе получился очень красивым и необычным. На столе такой торт точно произведет фурор и оставит приятные впечатления всем гостям. В середине торт тоже очень вкусный и нежный. Мягкий бисквит и нежный сливочный крем с фруктами понравится всем как взрослым так и детям. Для приготовления такого торта можно использовать и другие фрукты на свое усмотрение.

Самые красивые торты на день рождения 2021-2022


Вопреки устоявшемуся мнению о том, что мужчины к сладкому равнодушны, это совершенно не соответствует действительности. Тот факт, что сильные парни не меньшие сладкоежки, чем женщины, подтвержден в ходе многочисленных опросов и исследований. Не желая признаваться в этой маленькой слабости даже самим себе, они с удовольствием поглощают всевозможные сладости. Поэтому необычный торт для мужчины может не только стать вкусным десертом, но и оригинальным подарком супругу, папе, дедушке.

Мужской торт-цифра в честь дня рождения

Торт-буква/цифра – новый тренд в кулинарном искусстве. Виновницей огромной популярности необычного десерта стала 20-летняя девушка-кондитер из Израиля. Идея проста: тонкие коржи теста вырезаются в виде цифры или буквы и соединяются шариками крема.

Ингредиенты для теста:

  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • сахар – 165 г;
  • масло сливочное – 110 г;
  • мед – 95 г;
  • соль – 2 г;
  • сода – 5 г;
  • мука – 420 г.

Для крема:

  • сахарная пудра – 75 г;
  • сыр сливочный – 440 г;
  • шоколад белый – 185 г;
  • сливки (33% жирности) – 175 г.

Для конфитюра:

  • пюре манго – 135 г;
  • сахар – 25 г;
  • крахмал кукурузный – 12 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Сахар для теста, соль, мед и масло сложить в одну емкость и поставить на огонь. Перемешивать до растворения.
  2. Ввести яйца и, работая лопаткой, сильно нагреть смесь, но не кипятить!
  3. Всыпать соду. Появится пена, а объем состава увеличится.
  4. Добавляя частями муку, замесить тесто. На данном этапе не нужно избавляться от липкости продукта и увеличивать количество муки!
  5. Готовый шар положить в холод минимум на 2 часа.
  6. Раскатать пласт толщиной 3 мм и вырезать из него цифры в двух экземплярах.
  7. Выпекать при 175 0С.
  8. Из сливок и шоколада приготовить ганаш.
  9. Взбить сыр с пудрой сахара до пышности.
  10. Ввести в крем ганаш. Взбить до однородности на небольшой скорости электроприбора.
  11. Приготовить конфитюр из манго. Остудить.
  12. Первый корж выложить на блюдо и покрыть кремом и сладким составом. Крем отсаживать в виде шариков с помощью кондитерского мешка. Сначала по периметру, затем — внутри контура. Пространство между шариками заполнить конфитюром.
  13. Накрыть вторым коржом, покрыть колобками крема и сладостью.

Торт украсить в соответствии с творческим замыслом и дать пропитаться в течение нескольких часов.

Детский торт суфле: рецепт


Детский торт суфле: рецепт

Продукты:

  • Готовый бисквит — 300 г
  • Фрукты — 250 г
  • Желатин — 10 г
  • Сметана — 700 мл
  • Сахар — 1 ст

Приготовление:

  • Замочите желатин в воде и дайте ему набухнуть
  • Когда это произойдет, поставьте его на паровую баню и полностью распустите
  • Порежьте бисквит и фрукты кусочками и выложите все в форму, в которую уложена пищевая пленка
  • Добавьте сахар в сметану и взбейте до загустения
  • Добавьте в нее тонкой струйкой желатин, продолжая при этом взбивание
  • Вылейте массу на бисквит с фруктами и отправьте в холодильник застывать
  • После того как масса хорошо схватится, вам надо будет перевернуть торт донышком вверх, снять с него пленку и в таком виде подать гостям

Красивый десерт для мужчины

Еще один миф – это то, что мужчинам все равно, как выглядит блюдо. Главное – чтобы было вкусно. Напротив, они замечают малейшие детали и способны по достоинству оценить красоту десерта. Поэтому украшение торта для мужчины на день рожденья нужно тщательно продумать.

Ингредиенты:

  • бисквитные коржи – 4 шт.;
  • сметанный крем – 660 г;
  • масляный крем – 420 г;
  • мастика – 620 г;
  • шоколад белый – 180 г;
  • шоколад темный – 180 г;
  • пищевые красители;
  • сахарная пудра для подсыпки.

Пошаговая инструкция:

  1. Покрыть коржи сметанным кремом, сложить их друг на друга и поместить в холод на 1,5 часа.
  2. Обработать верхнюю и боковую части десерта масляным кремом.
  3. Белую мастику разделить на части и окрасить в нужные цвета.
  4. Раскатать ту её часть, которая предназначена для обтяжки торта.
  5. С помощью скалки перенести пласт мастики на десерт, покрыв верхнюю и боковую его поверхности. Аккуратно разровнять. Лишнюю мастику обрезать.
  6. Сделать поздравительную надпись кремом или растопленным шоколадом контрастного оттенка.
  7. Вылепить фигурки для украшения торта. Например, монетки (пожелание денег), образ человека с удочкой (для любителя рыбалки), спортивный инвентарь и медаль машины (для спортсмена) и т. д.
  8. Растопить шоколад, и на пергаментной бумаге кистью нарисовать элементы украшений. Поместить в холод до застывания. Снять детали с пергамента.
  9. Уложить фигурки из мастики и шоколадные компоненты на торт, воплощая задуманную композицию. Для крепления использовать мягкий шоколад.

Тематические торты сегодня пользуются огромной популярностью и в кондитерских мастерских стоят немалых денег, в то время как приготовить такое угощенье своими руками совсем несложно. Главное, проявить фантазию. Этим увлекательным занятием можно заниматься вместе с детьми, тем более что объекты для украшения лакомства лучше приготовить заранее – они имеют длительный срок хранения.

Что приготовить на тридцатилетний юбилей

Среди тортов, которые нравятся большинству мужчин, чаще всего называются «Медовик» и «Наполеон». Но на юбилей хочется приготовить что-то новое. Идеальным выбором может стать десерт из Германии «Молочная девочка» на основе сгущенного молока.

Ингредиенты для теста:

  • мука – 210 г;
  • разрыхлитель – 14 г;
  • молоко сгущеное – 500 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • соль – щепотка;
  • масло сливочное – 85 г.

Для крема:

  • молоко – 440 мл;
  • сливки (33%) – 220 мл;
  • масло сливочное – 190 г;
  • крахмал – 75 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар – 190 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Масло для теста растопить.
  2. Сухие ингредиенты смешать.
  3. Соединить сгущенку с яйцами. Взбить.
  4. Ввести сухую смесь в жидкую массу. Довести состав до однородности.
  5. Добавить остывшее масло. Взбить.
  6. Тесто наносить на шаблон из пергамента ложкой. Форма коржей – любая. Ориентировочное их количество – 14 шт.
  7. Выпекать при 180 0С до золотистого оттенка.
  8. Дать остыть и снять пергамент.
  9. Для крема соединить яйцо, крахмал и сахар. Взбить смесь.
  10. Молоко довести до кипения. Влить его в жидкую массу тонкой струйкой при постоянном помешивании.
  11. Варить состав, пока его консистенция не станет густой. Охладить.
  12. Ввести мягкий жир.
  13. Тщательно соединить с хорошо взбитыми сливками.
  14. Собрать торт, намазав каждый корж кремом.

Чтобы украсить торт на 30 лет мужчине, можно использовать орехи, ягоды, глазурь, шоколадную стружку.

Рецепт торта для детей из сливок


Рецепт торта для детей из сливок

Компоненты для торта:

  • Мука — 3 ст
  • Сахар — 3 ст
  • Цедра одного апельсина
  • Яйцо — 1 шт
  • Молоко — 200 мл
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сливки — 300 мл
  • Разрыхлитель

Приготовление:

  • Взбейте яйцо с молоком
  • Смешайте муку с разрыхлителем и соедините все с яично-молочной смесью
  • Снимите цедру с апельсина и добавьте ее в тесто
  • Выпеките корж в духовке при температуре 190 градусов
  • Взбейте сливки с сахарной пудрой и отставьте все в сторону
  • Разрежьте корж на несколько частей, перемажьте все кремом и украсьте свежими ягодами или разноцветным мармеладом

Торт для мужчины на 35 лет

Вне всякого сомнения, каждому представителю сильного пола будет приятно увидеть на праздничном столе в честь его дня рождения торт, приготовленный любимой женщиной. При выборе рецепта важно учесть вкусовые предпочтения именинника. Создать торт для мужчины на день рождения нарядным поможет оригинальная поздравительная надпись.

Ингредиенты для теста:

  • мука – 420 г;
  • сахар – 210 г;
  • маргарин – 190 г;
  • сода – 3 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.

Для крема:

  • молоко – 500 мл;
  • мука – 55 г;
  • сахар – 210 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • масло сливочное – 220 г;
  • ванилин – 0,5 г.

Для украшения:

  • шоколадная стружка – 160 г;
  • темная шоколадная глазурь – 500 г;
  • белый шоколад – 120 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Для теста соединить яйцо с сахаром и содой.
  2. Добавить мягкое масло. Перемешать до однородности.
  3. Всыпать муку и замесить мягкое тесто.
  4. Разделить на 5 частей, каждую из которых раскатать в тонкий пласт и выпечь при 180 0С.
  5. Приготовить заварной крем.
  6. Собрать торт, смазав коржи кремом.
  7. Покрыть десерт глазурью.
  8. Растопить белый шоколад и выполнить поздравительную надпись.
  9. Посыпать изделие по краю шоколадной стружкой.

Главное украшение этого торта – торжественное пожелание. Сначала рекомендуется сделать цифры, которым отводится самое почетное место, а вокруг расположить составленный текст. Цифры могут быть объемными и располагаться вертикально. Слова не должны быть слишком длинными или сливаться в пятно. Размер букв нужно соразмерить с диаметром выпечки.

Красивый торт на праздник своими руками: Птичье молоко

Этот десерт сложно отнести к простым кондитерским изделиям. Его внешний вид и вкусовые характеристики не оставят равнодушным ни одного гостя.

Если вы боитесь экспериментировать со сложными рецептами, попробуйте приготовить облегченный вариант торта Птичье молоко.

Для приготовления теста понадобится:

  • муки – три четверти стакана;
  • сахара – пол стакана;
  • масла сливочного – 100 гр.;
  • желтков – 3 шт.;
  • сода.

Суфле будем готовить из:

  • стакана молока;
  • 3 белков;
  • 1 ст. л. желатина;
  • лимонной кислоты.

Для приготовления глазури необходимо:

  • сахара – 3 ст.л.;
  • сметаны – 2 ст.л.;
  • какао – 2 ст.л.

Это оригинальный торт готовится в три этапа, каждый из которого требует от хозяйки внимания.

Начнем приготовление с основы торта. Для этого сначала нужно взбить желтки с маслом. Добавляем к взбитой массе весь сахар и немного гашеной соды. Не переставая вымешивать тесто, всыпаем понемногу муки.

Выпекать корж-основу будем на пекарской бумаге, которой нужно застелить противень. Выдерживаем корж в горячей духовке до появления румяной корочки.

Суфле для торта будем делать на основе желатина. Поэтому придется желатин заранее залить водой, чтобы он набух. Ставим емкость с набухшим желатином на водяную баню и прогреваем его до полного растворения.

Не допускайте закипания желатина – он потеряет свои качества.

Отделяем белки и помещаем их в чистую сухую емкость. Следите, чтобы к белкам не попала влага или жир – иначе они не взобьются.

Можно положить немного лимонной кислоты – это поможет быстрее взбить белки и придаст суфле приятной кислинки.

Не переставая взбивать белки, вводим порционно сахар.

Когда получится густая белковая пена, можно начинать вводить желатин.

Только желатиновая смесь должна быть охлажденной или белки свернутся.

Сразу же делаем глазурь. Соединяем сахар с какао и добавляем сметану, ванилин.

Размешав все ингредиенты, отправляем заготовку на огонь.

Немного прогрев, не забывая помешивать, кладем в емкость и сливочное масло.

Глазурь считается готовой, когда смесь начнет закипать.

Когда готовы все компоненты торта, можно начинать сборку шедевра. На холодную основу выкладываем все суфле, равномерно распределив его по поверхности, и отправляем в холод для застывания.

При желании можно этот процесс разделить на два этапа, разделив суфле на равномерные части.

Обычно застывает Птичье молоко около пары часов. Достаем застывший торт и поливаем сверху охлажденной шоколадной глазурью. Такому красивому торту не требуется дополнительных украшений.

Он сам украсит любое застолье и удивит гостей необычным легким вкусом.

Экспериментируйте и подбирайте свой оригинальный рецепт торта на праздник – и обязательно найдете тот шедевр, который станет визитной карточкой вашего праздничного стола.

Оригинальное угощение на 50 лет

Торт на юбилей 50 лет мужчине должен не только быть вкусным, но и шикарным, отображать его силу и мужественность, жизненные достижения и победы. Таким угощением можно передать любовь окружающих его близких людей.

Ингредиенты:

  • бисквитные коржи – 4 шт.;
  • творожный сыр – 0,6 кг;
  • сливки жирностью не менее 33% – 0,3 л;
  • сахарная пудра – 80 г;
  • ванилин – 0,5 г;
  • свежая клубника – 600 г;
  • сахар – 150 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Клубнику с сахаром проварить 2 минуты.
  2. Остудить. Слить сироп.
  3. Творожный сыр перетереть с сахаром и ванилином.
  4. Постепенно добавлять в творожную смесь охлажденные сливки, перемешивая до однородности. Взбить состав.
  5. Собрать торт в такой последовательности: бисквит, крем, клубничная прослойка.
  6. Смазать поверхность последнего коржа тонким слоем крема.
  7. Охлаждать в холодильнике около 2 часов.
  8. Покрыть десерт оставшимся кремом.

Осталось украсить угощение клубникой или воспользоваться собственной фантазией, учитывая предпочтения юбиляра.

Мастика для торта из детского питания: рецепт


Мастика для торта из детского питания

Если вы хотите сделать любой из вышеупомянутых тортов более оригинальным, тогда попробуйте украсить его мастикой. Как сделать этот кулинарный шедевр максимально быстро мы сейчас вам и расскажем.

Ингредиенты для приготовления мастики:

  • Сгущенное молоко — 200 мл
  • Сахарная пудра — 250 г
  • Сухое детское питание — 250 г
  • Лимонный сок — 30-50 мл

Приготовление:

  • Итак, для начала смешайте вместе сухие компоненты
  • Далее, добавьте к ним лимонный сок и практически всю сгущенку
  • Сразу всю добавлять не надо так, как ее может оказаться слишком много
  • Начинайте вымешивать мастику, а когда она станет более-менее однородной, добавьте в нее подходящий краситель
  • Месите мастику до тех пор, пока краситель равномерно не распределится по всей массе
  • Готовую мастику заверните в пленку и положите на несколько часов в холодильник

В честь пятидесятипятилетия

Мужчины, в большинстве своем, консервативны в еде. Категория сладостей – не исключение. Можно, конечно, приготовить на 55-летие сложную тематическую конструкцию необычной формы. Но не меньше радости доставит имениннику традиционный торт «Наполеон», приготовленный с душой и любовью.

Ингредиенты для теста:

  • мука – 750 г;
  • вода – 150 мл;
  • спиртной напиток – 50 мл;
  • уксус яблочный – 20 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • соль – щепотка;
  • маргарин – 420 г.

Для крема:

  • молоко – 1,4 л;
  • ванильный сахар – 20 г;
  • желток яйца куриного – 7 шт.;
  • сахар – 340 г;
  • мука – 90 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • сливки 33% – 330 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Для крема соединить желтки с сахаром и взбить до однородности.
  2. Влить немного молока. Перемешать.
  3. Всыпать муку, ванильный сахар. Взбить до однородности.
  4. Молоко довести до кипения. Ввести его в желтковую массу.
  5. Варить на слабом огне, постоянно работая лопаткой, пока смесь не станет густой.
  6. Добавить масло. Перемешать. Охладить.
  7. Холодные сливки взбить до стойких пиков. Соединить с заварным кремом, не прекращая процесс соединения компонентов.
  8. Для теста смешать холодную воду, спиртной напиток и уксус.
  9. Яйца взбить с солью. Влить питьевую водой.
  10. Порубить масло с мукой в мелкую крошку, поместить её в яичный состав и замесить тесто.
  11. Разделить его на 12 кусков. Поместить в холод минимум на 1 час.
  12. Каждую часть раскатать в тонкий пласт на пергаментной бумаге, обрезать по трафарету желаемой формы и выпечь при 200 0С. Отделенные кусочки теста не убирать, выпекать вместе с коржом!
  13. Собрать торт, смазав каждый корж кремом.
  14. Румяные обрезки измельчить и задекорировать торт.

Украшение крошкой является традиционным для «Наполеона» и позволяет сосредоточиться на вкусе десерта. Шоколад – это универсальный ингредиент, который поможет сделать юбилейный торт нарядным и торжественным, не навредив при этом вкусу. Поздравительную надпись, цифры и прочие отделочные элементы, приготовленные из растопленного шоколада, нужно просто перенести на торт. И также уместно использование фруктов и ягод для украшения.

Шоколадно-ореховый торт


Шоколадно-ореховый торт
Еще один рецепт шоколадного торта. Ко дню рождения глазурь можно заменить гляссажем. Эта паста для покрытия придаст торту восхитительный зеркальный блеск.

  • Мука 0,5 стакана
  • Какао 0,5 стакана
  • Горький шоколад 3,5 плитки
  • Арахис 1 стакан
  • Арахисовая паста 120 г
  • Сливки жирные 1 стакан
  • Сливочное масло 2 ст.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Коричневый сахар 0,5 стакана
  • Яйца 6 шт.
  • Ванилин 1 пачка
  • Соль 2 щепотки

Для гляссажа:

  • Сахар 180 г
  • Сливки жирные 130 мл
  • Вода 140 мл
  • Какао 60 г
  • Желатин 2 ч.л.

Жареный арахис измельчить в блендере. Добавить сахар, просеянную муку, какао и щепотку соли. Всё размешать. В отдельной миске взбить яйца, перетереть их с коричневым сахаром. Соединить обе массы и хорошо перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. На дно разъемной формы положить пергаментную бумагу, вылить в форму тесто и запекать, пока корж посередине не станет мягким и упругим одновременно. Запекание займет около 20 минут. Во время приготовления бисквита дверцу духового шкафа открывать нельзя, иначе бисквит осядет.

Поддеть края коржа ножом и аккуратно раскрыть форму. Переложить корж на решетку. Лучше всего оставить его на ночь. Тогда при нарезании он не будет крошиться.

Чтобы приготовить крем, шоколад разломать и поставить на водяную баню. Влить к нему сливки и хорошо размешать. Сливочное масло комнатной температуры взбит блендером, добавить к нему арахисовую пасту, соль, затем шоколадную массу и ванилин, при этом продолжая взбивание. Крем остудить в холодильнике.

Корж разрезать вдоль на 4 части, удобнее всего это сделать обычной ниткой. Смазать срез каждого получившегося коржа кремом и собрать торт. Приступить к приготовлению гляссажа.

Пока торт замораживается, приготовить глазурь. Всё, кроме желатина, соединить в кастрюле. Варить на слабом огне в течение 10 минут. Взять еще несколько столовых ложек воды и залить ей желатин в отдельной посуде. Через 10 минут снять с плиты кастрюлю и добавить туда разбухший желатин. Размешать, чтобы он полностью растворился. Полить торт гляссажем со всех сторон и поставить в холодильник на несколько часов.

Торт с юмором на 60 лет мужчине

Всем известно, что лучший подарок – книга. Это выражение появилось еще во времена Средневековья. Торт в виде толстой книги в красивом кожаном переплете, преподнесенный мужчине в день его 60-летия, станет оригинальным символическим подарком юбиляру.

Ингредиенты:

  • коржи бисквитные – 2 шт.;
  • коржи медовые и слоеные – 3 и 4 шт. соответственно;
  • масло сливочное – 190 г;
  • вареное молоко сгущенное – 390 г;
  • сливки от 33% – 460 г;
  • ванилин – 0,5 г;
  • глазурь темная – 520 г;
  • мастика – 180 г;
  • шоколад белый – 180 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Из сгущенки, масла, сливок и ванилина приготовить крем.
  2. Собрать торт, чередуя коржи, каждый из которых смазывается кремом. Начинать и заканчивать сборку медовой пышкой, размеры которой на 1 см больше всех остальных коржей.
  3. Покрыть верхнюю и одну из боковых поверхностей торта, а также выступающий нижний край коржа глазурью, имитируя переплет книги.
  4. Из мастики сделать элементы тиснения, украшения и белое перо.
  5. Из растопленного белого шоколада изобразить надпись: «Имя юбиляра, история жизни, том 60, продолжение следует».

Приготовить и украсить торт для мужчины лучше заранее, чтобы сдоба успела хорошо пропитаться. Это позволит в полной мере насладиться изысканным вкусом юбилейного торта.

Красивый торт — пошаговый рецепт с фото и описанием

Захотели приготовить тортик на праздник или просто так? И конечно вы хотите, чтобы Ваш тортик был очень красивый) Я вам расскажу, как можно украсить торт!

  • БИСКВИТ:  
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 140 г.
  • Сахар 100 г.
  • Соль  
  • КРЕМ:  
  • Сливочный сыр 300 г.
  • Сливки 35% 100 г.
  • Сахарная пудра 70 г.
  • Краситель розовый 1 капля
  • УКРАШЕНИЕ:  
  • Живые цветы  
  • Посыпка кондитерская  
  • Готовим бисквит. Яйца, сахар и соль взбиваем 10 минут миксером, начиная со средней скорости по высокую. По истечению 10 минут, добавляем по столовой ложке муки, мешаем миксером на маленькой скорости или силиконовой лопаткой. Очень хорошо мешаем! Тесто выливаем в форму.

  • Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов 40 минут. Открывать духовку можно только после 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Если сухая — готово!

  • Сливки взбиваем на медленной скорости 3 минуты, добавляем к ним творожный сыр и сахарную пудру. Взбиваем еще минуты 3 и крем готов!

  • Собираем торт, сверху и по бокам обмазываем торт черновым слоем крема. Убираем в холодильник на час.

  • В крем добавляем розовый краситель и выравниваем торт. Посыпаем кондитерскими посыпками. Стебель цветов обматываем пищевой пленкой или фольгой, вставляем в торт. Вот и готов наш красивый торт!)


Можно украсить торт конфетами, шоколадом и будет выглядеть не только красиво, но и аппетитно!

( Пока оценок нет )

Новогодний торт 2022 — рецепты к Новому году

Какой он, торт к Новому году 2022 года? Разумеется, самый вкусный! А еще красивый, чем-то напоминающий о студеном времени года и зимних праздниках. Кто-то к праздничному столу готовит десерты непременно сытные и калорийные, кто-то, напротив, легкие и воздушные. Но каждая хозяйка старается выбрать обязательно лучший рецепт Новогоднего торта!

Идеи, как украсить торт на Новый год
Несколько идей и советов кондитеров, как оформить домашний торт в стиле новогоднего праздника.
Рафаэлло — рецепт с фото новогоднего торта своими руками
Красивый торт в снежном наряде с изумительным вкусом праздника и волшебства.
Рецепт торта Молочная девочка с пломбирным кремом
Белоснежный торт по вкусу напоминающий настоящее вкуснейшее мороженое Пломбир.
Апельсиновый торт рецепт с фото
Ну, какой же Новый год без цитрусовых! Аромат этого торта настроит вас и ваших гостей на сказочный лад и подарит радость праздника.
Слоеное полено рецепт торта с фото пошагово
У кого-то на праздники рождественское поленл, а у нас слоеное. Символичный торт без хлопот из 3-х ингредиентов. По вкусу схож со знаменитым Наполеоном.
Миндальный торт рецепт с фото пошагово
Словно в легкую изморозь укутался бисквитный десерт с орехами.
Нежный торт Пломбир
Восхитительно нежный торт с пышными бисквитными коржами и воздушным кремом, напоминающим Пломбир.
Рецепт трюфельного торта с малиной
Нежнейший бисквит с сырным кремом под шапкой взбитых сливок. Сказочный вкус!
Банановый бисквитный торт — рецепт с фото
Банановый десерт припорошенный кокосовой стружкой.
Торт из готовых бисквитных коржей
Рецепты вкусных и совершенно простых в приготовлении тортиков, которые могут сделать даже дети.
Рецепт торта Красный бархат пошагово от Валдорф-Астория
Очень по-зимнему в белой шубке сливочного крема выглядит ярко-красный сочный десерт с шоколадным вкусом праздника.
Торт Молочная девочка рецепт с фото пошагово
Простейший рецепт приготовления, сделали за сутки и забыли до самого Нового года! С боем курантов можно доставать пропитавшийся тортик и дегустировать.
Легкий рецепт торта в домашних условиях из печенья
Не хотите заниматься выпечкой? И не нужно! Этот нежный десерт вы приготовите легко и просто из готового печенья. Вуа ля! Под сугробом взбитых сливок взрыв праздничного вкуса!
Постный рецепт торта в домашних условиях на варенье
А этот рецепт вам понадобится, если в Новогодние праздники вы решили придерживаться церковного поста. И вкусно, и не скоромно.
Эстерхази — классический рецепт безе-торта
Необычайно легкий и тающий во рту. Ни один гость даже после самого плотного застолья не откажется от кусочка невесомого орехового лакомства.
Топ-6 вкуснейших творожно-сметанных тортов
Праздничные торты в Новогоднем сметанно-творожном стиле.
«Лимончелло» рецепт Тирамису без яиц и кофе
Европейское лимонное лакомство в стиле Тирамису. Нежное, изысканное, пикантное. Праздник вкуса!

Торт с фруктами «Фруктовый рай» (рецепт с фото)

Этот тортик похож на торт с киви, но с большим количеством разных фруктов и желейной заливкой. Очень красивый и вкусный! Рецепт прислала наша читательница Гузель Махаррам:

Максимум фруктов и минимум теста. Торт получается очень вкусным, праздничным и к тому же не тяжелым. У меня очень часто спрашивают его рецепт.

Украшается торт точно также, как и песочные корзинки с фруктами.


Торт “Фруктовый рай”

Состав торта с фруктами (Ø 24 см):

Бисквит:

  • 200 мл кефира
  • 200 мл сгущенного молока
  • 100-150 мл растительного масла
  • 120 г сахара
  • 1/4 ч. ложки соли
  • примерно 300 г муки
  • 1 ч. ложка соды
  • 1 ст. ложка какао

Крем для торта:

  • 350 г сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока

Фруктовая прослойка:

  • 6 бананов
  • 5 киви
  • сироп с варенья

Украшение:

  • 100 г грецких орехов
  • 3 мандарина
  • 1 киви
  • по чуть-чуть винограда и зерен граната

Желе:

  • 150 мл воды
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки агар-агара
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Как приготовить торт с фруктами – рецепт с фото:

  1. Смешиваем все ингредиенты для бисквита в порядке, в котором они перечислены, и замешиваем тесто по консистенции как на оладьи. Форму застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее половину теста. Оставшуюся половину пока ставим в холодильник. Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Также выпекаем и второй корж из оставшегося теста.
  2. Коржи остужаем. Разрезаем каждый пополам с помощью нитки. У нас получится всего четыре коржа.

    Разрезаем бисквитные коржи

  3. Делаем крем, взбив размягченное сливочное масло со сгущенкой.

    Крем

  4. Грецкие орехи поджариваем и измельчаем.

    Орехи

  5. Кладем на поднос первый корж. Пропитываем его сиропом и намазываем 2 ст. ложками (без горки) крема.
  6. Три банана нарезаем шайбами толщиной 1 см.

    Бананы

  7. Выкладываем бананы на смазанный корж. Так же, как в рецепте бисквитного торта без яиц “Счастье”.

    Фруктовый слой из бананов

  8. Смазываем выложенные фрукты кремом (2 ст. л.).
  9. Сверху кладем второй корж. Пропитываем его сиропом и наносим крем (2 ст. л.).

    Покрываем корж кремом

  10. Пять киви очищаем и нарезаем кружочками толщиной 0,5-1 см.

    Киви

  11. Выкладываем нарезанные фрукты на корж. Кладем местами (так как тяжело намазывать на сочные киви) крем.

    Фруктовый слой из киви

  12. Накрываем торт третьим коржом. Также пропитываем его сиропом и намазываем 2 ст. ложками крема.
  13. Сверху выкладываем оставшиеся нарезанные три банана и смазываем.

    Бананы с кремом

  14. Размещаем последний корж. Оставшимся кремом покрываем верх и бока торта.

    Покрываем торт с фруктами кремом

  15. Бока украшаем грецкими орехами.

    Посыпаем бока орехами

  16. А верх торта – фруктами. Ставим пока торт в холодильник.

    Украшаем торт фруктами

  17. Готовим желе для заливки фруктов. Смешиваем в ковшике воду с агар-агаром и сахаром. Ставим ковш на огонь и доводим сироп до кипения. Снимаем с огня и добавляем 1 ст. ложку лимонного сока. Остужаем желе до теплого состояния.

    Приготовление желе

  18. Достаем торт из холодильника и заливаем фрукты на торте остывшим желе.

Заливаем фрукты желе

Готовый торт с фруктами ставим в холодильник на ночь.

Торт с фруктами

P.S. Если хотите сделать торт не таким высоким, испеките один корж и разрежьте его на три части.

Приятного аппетита!

P.P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

33 лучших рецепта торта ко дню рождения

Мало что может быть более знаковым, чем красочный, ярко освещенный торт ко дню рождения. В наши дни настолько легко купить готовый торт в местном продуктовом магазине или пекарне, что очень приятно вообще пропустить работу по поиску идеального рецепта торта ко дню рождения. В конце концов, зачем печь торт самому, если его может сделать профессионал? Это правда, что создание вкусного рецепта десерта с нуля может потребовать немного больше усилий, чем покупка чего-либо, но часто это гораздо более полезный опыт (плюс, в качестве дополнительного бонуса, он также может сэкономить вам немного денег).Несмотря на то, что рецепты печенья или рецепты кексов могут быть заманчивыми, нет ничего более особенного, чем торт ко дню рождения. И, эй, если вы так склонны, большинство рецептов тортов ко дню рождения можно легко изменить на рецепты кексов с несколькими незначительными изменениями рецепта.

Итак, между написанием идеальной поздравительной открытки и выбором идеального подарка на день рождения подумайте о том, чтобы испечь один из следующих 33 рецептов торта ко дню рождения для любимого человека или друга. Человек, празднующий свой особенный день, оценит не только вкусный торт, но и время, усилия и мысли, затраченные на его приготовление.

1 Шоколадный торт-сюрприз

3 Сметанный ванильный бисквит с компотом из ревеня

4 Классический ванильный торт

Если вам интересно, какой торт лучше всего подходит для дня рождения, вы не ошибетесь с этим классическим рецептом ванильного торта. Кроме того, это отличный чистый лист, если вы хотите проявить творческий подход к своим собственным украшениям.

Получите классический рецепт ванильного торта.

5 Чизкейк с клубничным мороженым

8 Лимонный пирог с маком и клубникой

9 Торт-мороженое Neopolitan Brownie

10 Торт королевы капкейков

Украсьте купленные в магазине капкейки ванильным масляным кремом, разложите их в виде выкройки платья на картоне и добавьте карамельные цветы, чтобы заполнить пробелы.

Получить рецепт ванильного масляного крема.

11 Клубничный торт с ревенем

13 Торт Канноли

Когда друг бросил вызов кулинарному дуэту Королевы запеканок, чтобы создать уникальный рецепт канноли, родился этот слоеный пирог с апельсином, рикоттой и шоколадом.

Получить рецепт торта Канноли.

14 Лимонный торт с белым шоколадом

15 Торт Взрыв на День Рождения

Фирменный шедевр Амиры Кассем из Flour Shop: шесть слоев красочного торта, скрывающего туннель посыпки, которая великолепно высыпается, когда его нарезают. Вы можете сделать свое собственное произведение искусства вауза дома с набором для торта «Радужный взрыв» в магазине муки, который можно приобрести в Williams-Sonoma.

16 Розовый омбре торт

По этому рецепту можно приготовить непревзойденный торт «Удивите своих друзей». Для праздничного, веселого и великолепного торта этот рецепт торта омбре — красивый и вкусный вариант.

Получите рецепт торта «Розовый омбре».

17 Перевернутый пирог с ревенем

18 Арбузный торт

Купленная в магазине смесь с банками глазури и несколькими ломтиками создает ванильный торт, который превращается в звездную летнюю дыню.Есть клин!

Получите рецепт арбузного пирога.

19 Пляжный торт

Этот торт такой игривый и веселый, что он, вероятно, станет любимым вариантом для вечеринки по случаю дня рождения для взрослых или детей, особенно если он посвящен пляжной или океанской тематике.

Получите рецепт пляжного торта.

20 Мини-ананасовые перевернутые пирожные

Не можете выбрать между угощением размером с укус, кексами, пончиками, печеньем или пирожными? Эти мини-перевернутые пирожные с ананасами представляют собой комбинацию всего вышеперечисленного.Поставьте в каждую по свече для веселого игривого эффекта.

Получите рецепт перевернутого мини-ананасового пирога.

21 Шоколадный слоеный торт безе

У каждого из нас есть друг, который хочет только самые уникальные, креативные подарки (или торты). Для этого друга есть этот текстурированный и вкусный шоколадный торт безе. Он такой же красивый, как и другой.

Получите рецепт слоеного пирога с шоколадным безе.

23 Рецепт насыщенного шоколадного торта

Для любителей шоколада в вашей жизни, попробуйте этот рецепт для богатого и снисходительного праздничного торта. Просто добавьте бенгальские огни или брызги для некоторого цвета.

Получить рецепт богатого шоколадного торта.

24 Обновление простого листового пирога

Испеките торт по базовому рецепту на противне, а затем украсьте его, нанеся сверху точки из масляного крема разных цветов.Используйте различные насадки для окантовки, чтобы создать сногсшибательный узор.

Получите рецепт в A Classic Twist.

25 Банановый сплит-торт

Превратите классику со сливками в потрясающий десерт, например банановый бисквит от этого блоггера с начинкой из ананасов и клубники.

Получите рецепт торта у Лив.

26 Торт Радужный Единорог

Принесите немного волшебства в следующий день рождения вашего ребенка с этим заколдованным лакомством от пекаря из Портленда, штат Орегон, Мишель Лопес.Покройте смесью для торта Funfetti домашнюю ванильную глазурь из масляного крема, затем украсьте разноцветной глазурью и украсьте блестящим золотым рогом.

Получите рецепт в школе Колибри.

27 Двойной белый шоколадный торт

Этот двойной торт из белого шоколада представляет собой красивую яркую основу для добавления в дизайн красочных фруктов, посыпки или других начинок. Это может быть настолько просто или сложно, как вы хотите.

Получите рецепт Двойного белого шоколадного торта.

28 Яблочный пирог с пряностями

Если вы преподносите торт ко дню рождения тому, кто любит простые, свежие или сезонные вкусы, то простой яблочный пирог с пряностями может стать отличным выбором. Соедините его с домашним ванильным мороженым для дополнительного удовольствия.

Получите рецепт яблочного пирога с пряностями.

30 Миндально-абрикосовый торт

Сочетание сладкого абрикоса и хрустящего подрумяненного миндаля может и не является типичным тортом ко дню рождения, но тем не менее он хорош.

Получите рецепт миндально-абрикосового пирога.

31 Торт с зеркальной глазурью

Устроить или посетить тематическую вечеринку по случаю дня рождения? Этот торт мог бы подойти, наверное. Это может подойти для темы супергероя, темы 70-х (любой краситель для галстука?) или даже темы единорога. Весь этот цвет оказывает большое влияние.

Получите рецепт торта «Зеркальная глазурь».

32 Лимонный торт

Для тех, кто отмечает весенний или летний день рождения, рецепт этого яркого и свежего лимонного торта будет простым и вкусным.

Получите рецепт в Butter Be Ready.

33 Шоколадный слоеный торт

Этот торт просто кричит о празднике, и он столь же декадентский, сколь и впечатляющий.

Получите рецепт в Butter Be Ready.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

26 рецептов красивых тортов на День матери — The Bossy Kitchen

26 Рецепты красивых тортов на День матери — Рецепты и идеи тортов на День матери — это коллекция тортов со всего Интернета по рецептам, созданным некоторыми из ваших любимых блоггеров.

В этой коллекции есть все, что вам нужно, от шоколадных до ванильных и клубничных, так что идите на кухню и испеките красивый торт для своей мамы.

Мама всегда давала тебе последний кусок еды, когда ты рос. Для этого Дня матери испеките торт и отпразднуйте ее жизнь с размахом.

Торт не обязательно должен быть изысканным или очень сложным, чтобы сделать кого-то счастливым.

Усложняйте или упрощайте, как хотите, но я прямо сейчас говорю вам, что любая мама или бабушка будут рады получить любой из этих тортов, которые не только вкусны, но и выглядят.

Как часто мы печем с нуля, и как это прекрасно, когда мы это делаем?

Эти пирожные сделают ваш день особенным благодаря простым, но впечатляющим рецептам, которыми вы можете поделиться с мамой и всей семьей.

У вас есть родственники, которые собираются на особый воскресный обед в честь Дня матери? Бранч?

Испеки торт и поблагодари маму или бабушку за их любовь, самоотверженность и заботу. Приготовьте для них специальный десерт и подайте его к послеобеденному чаю.

Я поделился в своем блоге разными идеями для посиделок, например:

Лучшие рецепты пирогов с заварным кремом

Простые рецепты с картофелем

Легкие рецепты слоеного теста

Лучшие рецепты гамбургеров

Но знаете, к чему сводится каждая из этих идей для еды? Десерт.В конце концов, это то, чего хочет мама: сладкое лакомство в завершение трапезы, независимо от времени суток.

По крайней мере, мне бы этого хотелось.

Все эти пирожные очень хорошо сочетаются с моим рецептом кофе по-турецки, если вы хотите пофантазировать.

Торт с апельсиновым кремом и ангельской едой

Фото: Whatagirleats.com

Торт с апельсиновым кремом и ангельской едой — это легкий, ароматный торт, идеально подходящий для весеннего или летнего десерта.Этот торт с освежающим вкусом цитрусовых и ванили напоминает кремовый пирог!

Продолжить чтение

Невероятный банановый торт

Фото: www.simplyhappyfoodie.com

Это декадентский, богатый и замечательный рецепт бананового торта! Все, что я могу сказать об этом, это то, что это действительно невероятный банановый торт!

Продолжить чтение

Лимонно-кокосовый торт со сливочным сыром

Фото: www.thebossykitchen.com

Лимонно-кокосовый торт со сливочным сыром — универсальный рецепт, который можно приготовить в любое время года. Он подходит для праздников или торжеств, когда нужен красивый десерт, который сможет съесть каждый. Обладает тонким тропическим вкусом благодаря сочетанию лимона и кокоса.

Продолжить чтение

Малиново-лимонный торт

Фото: thecrumbykitchen.com

Почему бы не удивить друзей и гостей кисло-сладким малиновым лимонным тортом!

Продолжить чтение

Рецепт влажного морковного торта с глазурью из сливочного сыра

Фото: чайная ложка добра.ком

Рецепт супервлажного морковного пирога — отличный выбор, который понравится всем. Морковный торт — один из тех особенных десертов, которые любят все. Особенно это нравится детям. Поскольку родители любят давать детям больше овощей, рецепт влажного морковного пирога — отличное решение.

Продолжить чтение

Морковный торт

Фото: www.beyondthechickencoop.com

Идеальный десерт для празднования дня рождения или неформальной встречи.

Продолжить чтение

Шоколадный торт с корицей и глазурью из сливочного сыра с коричневым сахаром

Фото: ashleemarie.com

Возможно, это не тот вкус, который приходит на ум, когда кто-то спрашивает, какой торт ты любишь, но он божественен! Серьезно, это и мой шоколадный торт — это все, что я когда-либо готовила сама, когда у меня был выбор! Я чередую разные глазури, но этот торт… ПОТРЯСАЮЩИЙ.

Продолжить чтение

Торт черный лес

Фото: жизненный пирог.ком

Этот торт «Черный лес» сочетает в себе богатые слои шоколадного торта со свежей вишней, вишневым ликером и простой глазурью из взбитых сливок.

Продолжить чтение

Свежий клубничный торт с глазурью из клубничного масляного крема | Вкусный стол

Фото: www.delicioustable.com

Рецепт торта из настоящей свежей клубники (без искусственных ингредиентов), приготовленного из сладкой сочной летней клубники и покрытого восхитительной клубничной глазурью из масляного крема! В этом клубничном торте настоящая клубника в торте и клубничное варенье в масляном креме.

Продолжить чтение

Лимонно-малиновый торт

Фото: marshasbakingaddiction.com

Лимонно-малиновый слоеный пирог — восхитительно влажный и воздушный пирог с настоянным лимоном, глазированный сливочно-малиновым масляным кремом и украшенный свежей малиной и ломтиками лимона!

Продолжить чтение

Розовый торт

Фото: cookienameddesire.com

Отпразднуйте все особые моменты своей жизни с этим малиновым тортом с розовым вином.

Продолжить чтение

Слоеный торт из темного шоколада

Фото: Insidebrucrewlife.com

Слоеный торт из темного шоколада наполнен пушистой глазурью и покрыт горячей помадкой, орехами пекан и вишней. Это идеальный десерт для любого праздника жизни.

Продолжить чтение

Шоколадно-клубничный муссовый торт

Фото: vikalinka.com

Этот шоколадно-клубничный муссовый торт может выглядеть так, как будто его только что купили в кондитерской, но его легко приготовить дома, и он имеет божественный вкус!

Продолжить чтение

Ванильный торт Фунфетти

Фото: www.shugarysweets.com

Красивый двухслойный ванильный торт Funfetti с нуля!

Продолжить чтение

Слоеный пирог с ревенем и розой

Фото: vikalinka.com

Этот великолепный многослойный торт с ревенем и розами — то, что нужно для празднования особого случая!

Продолжить чтение

Бархатный мягкий белый торт

Фото: www.baking-sense.com

Вы когда-нибудь откусывали от красивого белого торта только для того, чтобы разочароваться в его резиновой текстуре и пресном вкусе? White Cake может быть мягким и бархатистым с правильными ингредиентами и техникой смешивания с идеальным ароматом ванили.Да, даже с нуля на собственной кухне можно приготовить тающий во рту белый торт.

Продолжить чтение

Шоколадный муссовый торт

Фото: www.sweetspicykitchen.com

Шоколадный муссовый торт – всем любителям шоколада понравится шоколадный торт с шоколадным муссом. Мой сын один из них, и этот торт был сделан специально для него.

Продолжить чтение

Шоколадный торт из красного вина с засахаренной клюквой

Фото: www.креативно-кулинарный.com

Шоколадный торт с красным вином и засахаренной клюквой просто великолепен. Сочетание шоколадного торта с маскарпоне и глазурью из масляного крема, увенчанное засахаренной клюквой, просто божественно. Продлите его на любой сезон, украсив торт свежей клубникой или малиной.

Продолжить чтение

Вот оно, друзья! Надеюсь, вы найдете, что испечь на этот День Матери! Сделайте снимок и покажите его нам под комментариями!

Дайте мне знать, какой рецепт вам понравился больше всего и какой рецепт вы выбрали для своей мамы.

С Днем матери всех вас!

И спасибо всем моим коллегам-блогерам, принявшим участие в этом обзорном посте! Не стесняйтесь поделиться им со своей аудиторией в социальных сетях! Помните: делиться — значит заботиться!

Вас интересуют рецепты ко Дню отца на следующий месяц? Вот вам моя коллекция.

Больше рецептов любви:

Орехово-шоколадный ромовый торт

Летние любимые рецепты от Bossy Kitchen

Шоколадный торт с кислой вишней

Kossuth Kifli или Печенье Half Moon

Декадентский немецкий шоколадный торт

10 самых популярных рецептов 2017 года на The Bossy Kitchen

Примечание. «Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты».

Супер простой рецепт торта ко дню рождения | Анж де Сюкре

Приветоооо! После рождения нашего собственного мальчика немногим более двух недель назад дни как бы слились в одну длинную и ясную временную деформацию. Эти недели пролетели ТАК БЫСТРО, наблюдая за тем, как растет наш новорожденный, и знакомясь с ним, но я обнаружил, что некоторые ночи длятся о-о-очень ДОЛГО. Ох уж этот плач, кормление по запросу, сверхдлинное кормление, раздражающе короткое кластерное кормление, пунами, неожиданные фонтанчики с писсингом в лицо и теплые объятия новорожденного (он ТАК ХОРОШО пахнет! Лучше любого пирог, который я когда-либо пекла ;)).Скажу одно, как бы я ни был лишен сна, я никогда не испытывал столько радости, просто находясь рядом со спящим, плачущим, какающим, писающим маленьким человечком.

Настоящие роды пошли не по плану (у кого-нибудь??). К сожалению, у меня не было моих идиллических дзен-гипно-родов, йогических поз, «естественных» родов в воде, которые были сильно романтизированы во время наших дородовых занятий, и наш ребенок находился в реанимации в течение 5 дней после этого, но как только пыль улеглась и действие наркотиков закончилось, и мы, наконец, были дома. Все, что имело значение, это то, что мы оба были в безопасности, здоровы и вместе как семья.Все клише, все они сбылись. Добро пожаловать в мир, Ксавьер Рэй Беннет, он же Рентген!

Декретный отпуск будет не совсем таким, как я всегда думала. У нас небольшой бизнес — «отгулов» как таковых нет. Что мне нравится, так это то, что я выжимаю гораздо больше сока из своего творческого мозга и пробую новые рецепты с нашей замечательной командой, когда я выращиваю крошечный ужас. Я также с нетерпением жду возможности поделиться некоторыми из них с вами, потому что так приятно видеть, как мой популярный рецепт шоколадных капель и рецепт капель из белого шоколада используются снова и снова.

Лучшие рецепты те, которые просты в исполнении и стабильно работают. Итак, этот пост будет о самом совершенно простом, но впечатляющем торте ко дню рождения — прекрасном светлом ванильном бисквитном слоеном пироге с красивым маслянистым швейцарским сливочным кремом безе и этой глянцевой каплей темного шоколада, которая компенсирует сладость, которую мы так любим (для тех, кто немногие думают: «Нееет, только не очередной шоколадный тортик!» — а ты какой?! Почему ты ВСЕГДА отказываешься от шоколада?!) 

Хорошо, я буду откровенен и скажу, что это не так просто, как бросить тесто «все в одном» в духовку и приготовить бисквит Victoria, который понравится всем.Иногда вам нужно что-то более вау-фактор, больше привлекательности, больше шика. И каким бы хорошим ни был бисквит Victoria Sponge, он не совсем подходит для особых дней рождения или действительно впечатляет гостей.

Кэтрин Фроули, мой друг, фуд-фотограф и начинающий пекарь, проверила рецепт (а также сделала все прекрасные фотографии) и сказала о нем следующее:  

«Хотя я довольно уверенный повар и пекарь, грамотно замаскировать торт (а не просто сказать, что он деревенский) — это то, что требует некоторой практики.И два неоспоримых совета от Решми — это проигрыватель (не музыкальная разновидность! Партнерская ссылка) и угловой мастихин.

Держа шпатель под углом 45 градусов и переворачивая торт на столе, потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть, но масляный крем прощает ошибки, и вы можете добавлять и убирать его, пока не получите гладкую ровную крошку.

Я следовала рецептам Решми точно так, как указано, и это оказалось моей самой впечатляющей выпечкой за всю мою жизнь.»

Добавьте это в закладки и сохраните в своем арсенале надежных, надежных рецептов, которые поразят всех.    

Время подготовки: 20 минут | Время приготовления: 30 минут | Общее время: 50 м

Количество порций: 10 | Калорийность: 300

Ванильная губка

Ингредиенты

250 г сливочного масла (размягченного) и еще немного для смазывания формочек

250 г сахарной пудры

4 яйца, средние

250 г самоподнимающейся муки (просеянной)

5 г разрыхлителя

¼ ч.л. соли

½ чайной ложки ванильного экстракта

 

Метод

1) Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия.

2) Взбейте масло и сахар до получения легкой и воздушной массы с помощью насадки-лопатки на стационарном миксере (или, если у вас есть пистолеты, взбейте).

3) Добавьте яйца и взбивайте на средней скорости до однородности. Добавьте сухие ингредиенты и ваниль и взбивайте до тех пор, пока они не смешаются и не останутся комочки — будьте осторожны, не перемешайте.

4) Хорошо смажьте две 6-дюймовые формы дополнительным сливочным маслом. Равномерно распределите тесто по обеим формам и разровняйте верх тыльной стороной ложки.Выпекайте в течение 25-30 минут, проверяя готовность, вставив палочку для коктейлей или нож для очистки овощей в середину бисквита — он готов, когда он выходит чистым без мокрых пятен.

5) Дайте им остыть в формах при комнатной температуре в течение 15 минут, затем выньте их из форм и поместите на решетку для полного остывания.

6) После полного остывания оберните пищевой пленкой каждую губку по отдельности, чтобы сохранить влагу и свежесть. На этом этапе вы даже можете заморозить губки на срок до месяца, чтобы использовать их позже.

Масляный крем «Швейцарское безе»

Ингредиенты

250 г яичных белков (или примерно белков от 6-7 яиц)

375 г сахарной пудры

500 г Сливочное масло, нарезанное кубиками и размягченное

¼ ч.л. соли

2 ч.л. экстракта ванили

Метод

1) Поместите яичные белки и сахарную пудру в чистую чашу миксера без следов жира над кипящей кастрюлей с водой на среднем огне.Убедитесь, что вода в кастрюле не касается дна миски с яичными белками и сахаром. Взбивайте ручным венчиком, пока весь сахар не растворится, смесь не станет пенистой и не нагреется до 60°С или не станет горячей на ощупь.

2) Поместите чашу стационарного миксера в стационарный миксер и взбивайте на высокой скорости с помощью насадки-венчика, пока смесь не достигнет глянцевых жестких пиков, а чаша не станет прохладной на ощупь. Теперь это основа швейцарского безе.

3) Добавьте ваниль, соль и мягкие кубики сливочного масла на низкой скорости, пока все не смешается.Смесь будет выглядеть свернувшейся и напугать вас. Не волнуйтесь и не паникуйте. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока все не станет однородным и шелковистым масляным кремом (для достижения этой стадии требуется около 5-8 минут). Теперь у вас есть самый вкусный масляный крем, известный человеку , и вы можете приправить его какао-порошком, фруктовым пюре, лимонным соком, карамелью, пряным ромом и всем, что вам нравится.

4) Поместите доску для торта на поворотный стол и смажьте две столовые ложки глазури в центре.Закрепите слой бисквита в середине доски для торта и с помощью изогнутой лопаточки равномерно распределите слой глазури сверху. Соедините с другим слоем бисквита и нанесите сверху еще один ровный слой глазури.

5) Нанесите тонкий слой глазури по бокам с помощью изогнутого шпателя, чтобы разгладить и удалить излишки сливочного крема. Этот слой называется слоем крошки. Поместите торт в холодильник на 10 минут, чтобы он затвердел, прежде чем разгладить еще один слой глазури по бокам (если вы не хотите, чтобы все было голым, это тоже круто!).Вы можете сгладить любые комки и неровности, опустив шпатель под горячую воду, чтобы нагреть его и высушить, прежде чем сглаживать неровности. Снова поставьте в холодильник на 10 минут.

Теперь вы можете покрыть торт глазурью, используя наш проверенный и высоко оцененный рецепт шоколадного торта. Мы использовали посыпку и звездочки масляного крема, используя большую насадку-звездочку и кондитерский мешок сверху. И еще посыпки. Потому что… это торт ко дню рождения!

Пожалуйста, не забудьте показать мне свои творения, отметив @angesdesucre и #angesdesucre в Instagram.Я уверен, что они будут стоить всех смайликов в виде сердца и глаз в мире. Ладно, может не все, потому что они все для моего маленького Ксавьера 🙂

Много любви,

Решми ксоксо

А если у вас нет возможности испечь свой собственный торт ко дню рождения, ознакомьтесь с нашими тортами ко дню рождения здесь, которые могут быть доставлены в любую точку Лондона и поблизости.

 

17 потрясающих рецептов веганских тортов на день рождения для особых случаев

День рождения

— это время для удовольствия, и мало что может быть более декадентским, чем веганский слоеный торт, наполненный масляным кремом и усыпанный начинкой.

Если у вас скоро день рождения или вы хотите испечь торт для кого-то особенного, вы найдете все: от фруктовых веганских тортов ко дню рождения, украшенных свежими фруктами, до невероятно насыщенных шоколадных тортов с карамелью.

Вам будет сложно выбрать что-то одно из этих стильных веганских рецептов тортов ко дню рождения!

Этот впечатляющий веганский торт пиньята так и просится на него! Этот впечатляющий торт состоит из четырех слоев шоколадного торта со сладким сюрпризом внутри и гарантированно станет звездой шоу!

Есть ли более райское сочетание, чем сладкий белый шоколад с терпкой малиной? Думаем нет! Они собраны во всей красе в этом стильном рецепте веганского торта ко дню рождения.

Если ваш день рождения приходится на лето, этот яркий торт точно не оставит вас равнодушным! Три слоя пушистых, влажных и пикантных лимонных бисквитов разделены слоями сочной веганской глазури и освежающего веганского лимонного творога со свежей малиной. Одни только цвета остановят вас на пути!

Независимо от того, празднуете ли вы свой день рождения осенью или просто любите райское сочетание зефира и шоколада, этот потрясающий торт просто необходим!

Этот испеченный шедевр состоит из трех слоев богатого шоколадного бисквита с бисквитной крошкой, нежным ванильным масляным кремом, покрытым шоколадным ганашем и поджаренным зефиром.Хорошо, что он большой, так как вы будете просить еще после первого вкуса!

Этот торт, от которого текут слюни, по-настоящему понравится публике и представляет собой классическое сочетание вкусов, которое понравится как детям, так и взрослым!

Торт представляет собой шоколадный бисквит, состоящий из четырех слоев, прослоенных и пропитанных сливочным кремом с карамелью. Как будто этого было недостаточно, он сбрызнут дополнительной карамелью и украшен попкорном из ириски. Это невероятно вкусно.

Если вам посчастливилось отпраздновать день рождения летом, то почему бы не воспользоваться изобилием ежевики в живых изгородях и не отпраздновать это пьянящим тортом, который идеально подходит для любителей джина.

Праздник для глаз и живота, этот веганский праздничный торт состоит из пышного ванильного и ежевичного бисквита, пропитанного сладким джиновым сиропом и глазурью из взбитого ежевичного джема.

Мечта шопоголиков, этот скульптурный торт станет идеальным украшением на все случаи жизни.На самом деле, это вполне может быть идеальный веганский шоколадный торт . Сходите с ума со своими начинками и используйте свои любимые трюфели для торта, который вы никогда не забудете.

Если бы единорог заказывал торт на день рождения, он бы выбрал именно этот торт! Красочное вкусовое ощущение, которое каждый хотел бы получить, этот веганский торт Funfetti — классика для всех возрастов.

Конечно, нам не нужно убеждать вас испечь этот совершенно потрясающий торт из шоколадного печенья?!

Это идеальный торт, чтобы показать всем скептически настроенным гостям или членам семьи, что веганы все еще могут наслаждаться самыми декадентскими тортами, поскольку они гарантированно поразят их.

Шоколад и арахисовое масло — это союз, созданный на небесах, и они действительно становятся самостоятельными, когда их запекают вместе в торте. Этот влажный торт мягкий и пушистый и наполнен богатой и сливочной глазурью из арахисового масла. Это восхитительный рецепт и идеальный десерт для дня рождения или любого другого случая!

 

Этот вкусный маленький (или не такой уж маленький!) веганский шоколадный торт с начинкой и глазурью из масляного крема Oreo преображает этот классический вкус торта Oreo веганским.Непревзойденный безмолочный торт для любителей Oreo!

Торт «Красный бархат» невозможно устоять от его ярко-красного бисквита до острой глазури из сливочного сыра, которая находится сверху. Эта веганская версия влажная, острая и слегка шоколадная, как и должен быть хороший красный бархатный торт.

Роскошная смесь кофе и сладкой карамели, этот элегантный торт – изысканный выбор для любителей кофе. Слои шоколадного торта, наполненные и покрытые карамельно-кофейным масляным кремом, покрытые шоколадным ганашем и покрытые завитками масляного крема, заставят вас облизнуться.

Быть безглютеновым и веганским, конечно, не означает, что вы не можете съесть свой торт, как доказывает этот сочный немецкий шоколадный торт. Богатый и декадентский торт покрыт сладкой кокосовой глазурью и сбрызнут шоколадным ганашем для вкусовой сенсации, которую сам Брюс Богтроттер одобрил бы!

Сохраняйте простоту и классику с этим красивым слоеным пирогом с лимонным кремом, который идеально подходит для весеннего дня рождения. Четыре пышных слоя лимонного кекса начинены домашним лимонным творогом и украшены идеальной лимонно-желтой глазурью для завершающего штриха.

 В этом манящем торте есть сюрприз! Под матовым кремом Biscoff скрывается водоворот мраморного бисквита, разрезание которого доставляет такое удовольствие. Масло для печенья внутри — это глазурь на торте (или, в данном случае!) на торте!

Сочетание насыщенного шоколадного бисквита, шоколадного мусса и малинового джема делает этот торт таким особенным, что вы найдете массу других поводов его испечь!

Эти веганские рецепты тортов на день рождения вызвали у вас чувство голода?

Вы должны увидеть эти рецепты веганских чизкейков!

ОЦЕНКА ПОКУПАТЕЛЕЙ — Frost Me Sweet

Вот что говорят о нас наши клиенты!

 

  • «Я просто хотел, чтобы вы знали, насколько моей семье понравился торт, который вы испекли на крещение моей дочери.Это было действительно вкусно! Спасибо еще раз. Теперь у меня есть новая любимая пекарня! -Katie P

 

  • «Мы с мужем имели удовольствие открыть для себя ваш бизнес сегодня, и (спустя 47 лет) я нашла идеальный кекс! наш обед также был замечательным (у меня были ваши крабовые панини — фантастические!) и мы рады стать постоянными клиентами. Еще раз спасибо » -Dylan & Sheri Lynn, Kennewick

 

  • «Большое спасибо! Это было оооочень красиво и очень-очень вкусно!!! Я вернусь на каждый день рождения!!! » -Кристин

 

  • «Я просто хотела, чтобы вы знали, что торт был просто идеальным.Мы все согласились после первого укуса, что это был самый вкусный торт, который мы когда-либо ели. Это было единогласно. Он также был красиво украшен. Мне 15 и я хочу чего-то более взрослого, чем звезды и блестки, я очень доволен тем, что ты сделал. Еще раз спасибо! Они все хорошо провели время, и все сказали, как им понравилась еда — мы все вернемся!Это было совершенно восхитительно. Вы делаете потрясающую работу. Мы обязательно будем помнить вас для будущих заказов. Это превзошло все мои ожидания — вкус, украшение, ВСЕ! Мне понравилось, как и ей! С тобой было весело и легко работать, и если ты со мной, то теперь ты будешь моим любимым человеком!»    -Katie W

 

  • «Все было хитом! Большое вам спасибо» -Дженна С.
  • «Торт и капкейки были КРАСИВЫ и все были в восторге от них!!! Большое спасибо за то, что помогли сделать мою детскую вечеринку идеальной! :)» что ваши капкейки произвели фурор на нашем мероприятии! Большое спасибо за все!! -Робин Г.

 

  • Я просто хочу поблагодарить вас за прекрасную работу над тортом ко дню рождения моего мужа. Это было притчей во языцех, и фотографии разошлись повсюду (даже дочери в Малави!).Он думал, что это было потрясающе, как и все остальные. И на вкус он был так же хорош, как и выглядел. Кексы тоже не продержались долго. Все спрашивали, где я их сделала, и я обязательно сказала им, что это сделано Frost Me Sweet. Спасибо еще раз. Тереза ​​В.

 

  • Вы намного превзошли мои ожидания. Вы и ваша команда проделали фантастическую работу с тортом. Я хотела плакать, это было так красиво. Я не хотел его резать. На вкус торт тоже был просто восхитительным. Дочка была в восторге от торта.Спасибо за потрясающую работу. -Wendy C

 

  • Большое спасибо за вашу помощь. Я очень ценю вашу готовность работать с нами в такой короткий срок. Ваша доброта и щедрость доказали, что вы и Frost Me Sweet очень трудолюбивы. Я передам это друзьям и семье и обязательно буду иметь вас в виду для будущих тортов. Еще раз спасибо! Андреа

 

  • Кексы выглядели ФАНТАСТИЧЕСКИ! Мы обернули каждую упаковку бантиками из рафии, и она действительно выглядела как подарок для урожая! Большое спасибо за вашу помощь, мы обязательно будем использовать FMS в будущем.Еще раз спасибо! -Chelsea A.

 

  • Спасибо за восхитительный торт, капкейки и торт жениха ….. столько комплиментов всем вам! Спасибо за то, что были частью нашего дня! -Ханна

 

 

  • Этот торт поразил сладкую девушку без глютена и всех ее друзей. Родители не могли поверить, что это была подружка, и не могли дождаться возможности попробовать другие ваши вкусности. Еще раз спасибо, что помогли нам сделать ее день таким особенным. -Элизабет П

 

  • Я просто хотел сказать спасибо всем, кто помог с нашим заказом в воскресенье! Наша свадьба получилась идеальной.Кексы и нарезка торта у нас классные! Мы не могли бы быть счастливее! Так что благодарю вас, ребята, и всю вашу помощь! Мы определенно будем рекомендовать вас, ребята, всем! -Николь

 

  • Просто хочу сказать спасибо за прекрасную работу по приготовлению торта, который я заказал. Выглядит очень красиво и было очень вкусно. Я был очень доволен тем, как все получилось, и всем понравилось. Спасибо!!! Карен

 

  • Огромное спасибо! Это был САМЫЙ ВКУСНЫЙ немецкий шоколадный торт, который я когда-либо ела! И гость, как и все они, возвращались на 2-е и 3-е место !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мне очень жаль, что я не выразил особого восторга, когда брал торт.Перед вечеринкой нервы и стресс, и я не знал, чего ожидать. Ты сделал замечательно! Спасибо ! Лори Т.

 

  • просто хотела еще раз поблагодарить вас за все, что вы сделали сегодня для нашей вечеринки! И хочу поблагодарить ваших сотрудников!! Все было просто идеально, еда была замечательная, торты были восхитительны, а обстановка и обслуживание были в самый раз!! Я не мог бы просить о лучшей ночи и просто хочу, чтобы вы и ваши сотрудники знали, как я благодарен. Я также ценю, что вы работаете со мной с опозданием.Я пришлю вам больше фотографий, как только получу их от моей подруги Бритни, и я уверен, что она тоже пришлет вам несколько. Пожалуйста, не стесняйтесь использовать любые предоставленные вам изображения для своего веб-сайта и т. д. – Джули Т.

18 полезных тортов ко дню рождения, которые действительно вкусны

Фраза «здоровый торт ко дню рождения» может звучать как оксюморон, но мы здесь, чтобы сказать вам, что его можно приготовить, и он также может быть восхитительным на вкус. Мы собрали кучу рецептов полезных тортов, достойных слюни, которые по-прежнему имеют большой вкус.Если вы ищете лучший рецепт здорового шоколадного торта, рецепт ванильного торта или даже что-то веганское, вы найдете его здесь. Продолжайте читать, чтобы получить совок!

Веганский торт Funfetti с ванильным масляным кремом

Веганский торт ко дню рождения, который не скупится на веселье и вкус: зарегистрируйтесь! Это сладкое творение от Orchids + Sweet Tea яркое внутри и снаружи благодаря здоровой дозе радужных капель.

Морковный торт Торт-мороженое

Этот обманчиво полезный торт от Feasting on Fruit вызовет любовь с первого укуса.Мороженое сделано из замороженных бананов, а торт подслащен финиками и кокосовым сахаром.

Торт из кокосовой муки

Этот облегченный торт от Well Plated — восхитительный выбор для чувствительных животиков, и он идеально сочетается с пушистой кокосовой глазурью. Завершите его посыпкой, и у вас есть десерт, которым все будут в восторге.

Шоколадный торт с корицей

Поднимите свой шоколадный торт на новый уровень с этим потрясающим рецептом от Green Smoothie Gourmet.Щепотка корицы в тесте добавляет изюминку, а глазурь из темного шоколада — подходящее завершение. О, и это веганский и без глютена!

Веганский торт с кокосом, апельсином и шоколадом

Любители шоколада, вам повезло! Это веганское лакомство от Иногда яйца, несомненно, будет хитом. Торт слегка приправлен апельсиновым соком и кокосовым молоком, а затем покрыт взбитым шоколадным ганашем.

Детский торт

Беттина из магазина Oh Everything Handmade приготовила этот десерт на первый день рождения своего ребенка, но вкусные ингредиенты могут стать хитом для детей и взрослых всех возрастов.Подумайте о яблочном пюре, бананах, корице и мускатном орехе, а также глазури из сливочного сыра.

Шоколадный свекольный торт с шоколадной глазурью из авокадо

Поверьте, свекольный пирог не сравнится. С этим декадентским десертом от The Pretty Bee вы получаете всю клетчатку и антиоксиданты, но вкус свеклы полностью скрыт под всем этим шоколадным вкусом. Добавьте супер креативную (и вкусную!) глазурь из авокадо, и вы готовы к любому празднику.

Шоколадные кексы с киноа и натуральной розовой глазурью

Как насчет лебеды в кексах на день рождения? Приготовление тимьяна для здоровья придает традиционному шоколадному капкейку здоровый вид благодаря киноа, миндальному молоку и многим другим. Что касается этой красивой розовой глазури? Он окрашен с использованием небольшого количества свекольного сока вместо поддельного красителя!

Тыквенный торт с шоколадной крошкой без муки

Мы должны сделать большой реквизит для этого торта из «Грязного фартука Челси».Он не только демонстрирует наши любимые осенние вкусы здоровым образом, но и готовится в одной миске. Это означает меньше уборки, больше вечеринок по случаю дня рождения!

Лучший белый торт без глютена

Ааа, белый торт. Есть причина, по которой это главный продукт дня рождения. Эта версия от Yammie’s Gluten Freedom обладает всеми чертами классического торта, за исключением одного обновления: он полностью не содержит глютена.

Радужный торт без красителей

Хотите подарить своему ребенку красочный торт, но без всех этих сомнительных пищевых красителей? Компания Itsy Bitsy Foodies придумала способ сделать это благодаря вегетарианскому и фруктовому соку.Результат? Совершенно вау-достоин и без красителей.

Полезный шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра с арахисовым маслом

Шоколад, банан и арахисовое масло — это динамичное трио, когда дело доходит до вкусов праздничного торта. HelloBee делает этот вычурный шедевр из цельнозерновой муки и милой пятидюймовой сковороды. О, и мы упоминали, что в торте нет рафинированного сахара?

Морковный торт

Как дела, док? Веганский морковный пирог, вот что! Для вашего именинника Love & Lemons приготовила полностью веганское всеми любимое морковное лакомство.Специальные ингредиенты включают яблочное пюре, миндальное молоко и глазурь, в которой вместо сливочного сыра используются орехи макадамия.

Здоровый торт, одобренный детьми

Этот торт от Chocolate Covered Katie был протестирован детьми и одобрен для детей. Он легкий и пушистый, как любой хороший торт ко дню рождения, но в нем также много клетчатки, селена, марганца и белка. Не забудьте полезную клубничную глазурь!

Инжир кексы Ньютон

Готовы придать классическому печенью совершенно новый вид? Эти кексы в стиле инжира Ньютона от Amy’s Healthy Baking на 100 % состоят из цельнозерновой муки и не содержат рафинированной муки или сахара, но при этом обладают тем же великолепным вкусом, который вы знаете и любите, благодаря забавной начинке из инжира.

Целый лимонный торт Мейера без цветов

Вам понравится этот восхитительный торт Мейера с цельным лимоном без цветов от The View From Great Island. В рецепте используется целый лимон, цедра и все такое, так что вы не упустите ни одного аромата!

Банановый торт из миндальной муки

Банановый торт из миндальной муки от One Lovely Life — вкусный способ использовать старые бананы и приготовить более полезный торт.Этот рецепт подходит для палео, полезен для здоровья и сделает всех счастливыми!

Торт Angel Food без глютена

Если обычный торт ко дню рождения вам не по вкусу, то этот безглютеновый торт Angel Food от Veggie Balance станет сладким и легким способом отпраздновать его. Этот рецепт также не содержит молочных продуктов и орехов!

— Тейлор Клифтон, Эбигейл Мацумото и Сьюзи Форесман

 

ПОХОЖИЕ ИСТОРИИ:

Простые идеи украшения торта ко дню рождения, которые выглядят модно

15 винтажных тортов ко дню рождения, которые пекла бабушка

20 здоровых тортов на первый день рождения (и вкусных тортов)

Избранное изображение: Влада Карпович через Pexels

Учебник и советы по приготовлению идеального капельного торта

Капельные торты — это стиль украшения тортов, который штурмом покорил мир выпечки.Не похоже, что они исчезнут в ближайшее время, поэтому я решила вернуться к своему рецепту капельного торта!

В этом посте я расскажу о различных типах капельных тортов, которые я делал в прошлом, чтобы показать, насколько универсален их дизайн. Я также хотел поделиться, как сделать капельный торт!

Из чего сделаны капельницы?

Несмотря на безграничное количество способов украсить капельный торт, рецепт почти всегда один и тот же. В некоторых рецептах используется вода и шоколад или даже масло и шоколад.

Однако в классических рецептах ганаша используются сливки и шоколад. Все, что вам нужно сделать, чтобы сделать ганаш, это довести до кипения густые сливки и вылить их на шоколад.

Через пару минут шоколад становится мягче. Затем хорошо перемешайте ганаш, пока он не станет однородным, и дайте ему остыть.

Очень простой рецепт. Приготовить ганаш несложно. Более сложной частью капельных тортов является добавление капель на торт.

Как добавить капельки в торт?

Капать на торт можно двумя способами: с помощью ложки или пластиковой бутылочки-распылителя.

Некоторые люди предпочитают один метод другому, и я рекомендую использовать тот метод, который вам наиболее удобен.

Метод ложки

Первый метод — метод ложки. Плюсы в том, что вам не нужны никакие специальные инструменты. Я думаю, что у каждого есть ложка на кухне!!

Вы просто берете примерно чайную ложку ганаша и аккуратно выливаете его на край охлажденного торта с масляным кремом.

Следует иметь в виду, что каждый раз, когда вы набираете ганаш, вам нужно царапать дном ложки о миску.

Это предотвратит разлетание кусочков румяного ганаша со дна ложки по прилавку и торту.

Метод со шприцем

Второй метод использует пластиковую бутылку. Когда ганаш будет готов, перелейте его в пластиковую бутылку с распылителем. Не у всех есть такие под рукой, но стоят они довольно дешево! Вы можете найти их в Target или Walmart или на Amazon (вот где я беру свои).

Шприц-бутылочки позволяют намного быстрее добавлять капли в торт. Это также намного проще и чище! Если у вас остался ганаш, вы можете просто открыть бутылку крышкой и бросить ее в холодильник.

Остатки ганаша можно хранить в холодильнике до месяца. У меня есть целая полка в дверце холодильника, посвященная бутылочкам с ганашем.

Чтобы использовать его повторно, просто поместите бутылку в микроволновую печь и разогревайте с интервалами в 15 секунд до нужной консистенции.

Хотя мы все любим методы, которые облегчают и ускоряют выпечку, вы должны быть осторожны, когда дело доходит до капель ганаша.

Если вы попытаетесь добавить капли слишком быстро, вы можете получить неуправляемые капли, которые в конечном итоге будут стекать прямо с вашей подставки для торта.

Как добиться идеального эффекта капель?

Мы все были там. Вы думаете, что сделаете торт с этими идеальными каплями, но конечный результат далек от этого.

Существует целый ряд капель ганаша, и разные капли помогут вам придать торту разный вид.

Здесь нет правильного или неправильного. Просто капли всех форм и размеров. Мы не судим о капельнице по ее размеру или длине!

Иногда мне хочется капельки покрупнее, это очень четко. Это заставляет торты казаться мне почти мультяшными, и я думаю, что они забавны. Я пошел на этот взгляд с моим розовым капельным тортом, и мне понравился законченный вид.

В других случаях мне нужны тонкие капельки, похожие на крошечные капли дождя, падающие с неба. Это не я капризничаю, я действительно испекла апрельский торт с тонкими голубыми каплями, имитирующими капли дождя

.

А еще есть длина капельницы.Должны ли капли стекать на доску для торта? Должны ли они различаться по длине или иметь одинаковый вид? Кому ты рассказываешь!!

Я сделал их все. Обычно мне нравятся капельницы, которые немного различаются по длине, но нет ничего плохого в капельницах одинаковой длины.

Более короткие капельки могут подойти, если вы планируете украсить основание торта. Более длинные капельки могут быть забавными, если вы хотите выглядеть экстравагантно или драматично, как мой торт с капельками красного вина.

Советы по добавлению капель в торт

Какой бы образ вы ни выбрали, у меня есть два очень важных совета, которые помогут вам добиться желаемого образа! Я усердно учился этому, поэтому, пожалуйста, учитесь на моих ошибках.

Совет №1: охладите торт

Мой первый совет: добавляйте капли только в охлажденный торт! Я имею в виду ПОЛНОСТЬЮ охлажденный. Ваш второй слой масляного крема должен быть твердым на ощупь.

Это может занять до 30 минут в холодильнике или около 10 минут в морозильной камере.

Охлаждение торта поможет вашим капельницам оставаться на месте после их добавления и поможет предотвратить их стекание слишком далеко.

Совет № 2: сделайте пробную каплю

Мой второй совет? Сделайте пробную капельницу.Возьмите свой ганаш и сделайте одну каплю. Дайте стечь и посидите пару минут. Посмотрите, как он выглядит и как далеко он бежит.

Вам нравится, как это выглядит? Это ваше время, чтобы внести изменения, чтобы все было правильно. Он слишком тонкий? Капелька слишком далеко стекала по торту? Возможно, вам нужно дать ганашу больше остыть или растопить еще немного шоколада.

Ваша капельница слишком толстая или короткая? Возможно, вам придется поставить ганаш в микроволновку на пару секунд (серьезно, не нагревайте его более 5 секунд).Или, может быть, вы хотите добавить немного больше густых сливок.

Это тот момент процесса, когда мое рвение может взять верх надо мной, и иногда я ошибаюсь. Я думаю, что внесла необходимые коррективы и приступила к добавлению всех своих капельниц.

Но, насколько вам известно, возможно, вы перестарались! Возможно, вы слишком сильно нагрели или охладили ганаш.

Вам нужно сделать ЕЩЕ ОДНУ пробную капельницу. Я знаю, это кажется чрезмерным, но подумайте об этом. Вы уже потратили все это время на то, чтобы сделать торт с нуля!

Стоит потратить дополнительные пять минут на пробные капли, чтобы убедиться, что ваш ганаш имеет идеальную температуру.

Шоколадная струйка против белой шоколадной струйки?

Этот рецепт капельного торта сделан из белого шоколада, что позволяет вам окрашивать его с помощью гелевого пищевого красителя!

Я настоятельно рекомендую использовать гелевый пищевой краситель вместо жидкого пищевого красителя. Он позволяет получить суперяркие цвета, не меняя консистенцию ганаша из белого шоколада.

Но не волнуйтесь, если вы хотите испечь шоколадный торт, я вас прикрою. Процесс и советы, приведенные в посте, точно такие же, но вам не нужно беспокоиться об окрашивании ганаша.

Шоколадный торт

Мне нравится использовать чипсы из молочного шоколада, чтобы приготовить шоколадный торт. Тем не менее, вы также можете использовать темный шоколад, если хотите!

Дополнительные насадки для тортов с белым шоколадом

  • Используйте этот рецепт капельной помады для любого типа торта с масляным кремом , пока он охлажден
  • Не используйте этот рецепт цветной капельной помадки для помадки – это может сделать с помадкой странные вещи и создать липкую массу
  • Для белого шоколада я люблю использовать цельнопищевые мини-плитки из белого шоколада, потому что они так легко тают!
  • Вы также можете использовать обычную стружку из белого шоколада, шоколадные вафли или даже нарезанную плитку белого шоколада для шоколада, который требуется в этом рецепте
  • Соотношение густых сливок будет другим, если вы используете белые леденцы. Конфеты тает нельзя заменить на белый шоколад в этом рецепте! Они не взаимозаменяемы
  • Убедитесь, что вы используете густые сливки или густые взбитые сливки ! Вам нужно высокое содержание жира, чтобы создать правильную консистенцию в этом рецепте. Молоко нельзя использовать вместо сливок.

Предварительное приготовление этого торта и советы по хранению

  • Приготовьте этот ганаш заранее или сохраните остатки ! После приготовления оберните миску полиэтиленовой пленкой или накройте верхнюю часть пластиковой бутылки и храните в холодильнике до 3 недель.
  • Чтобы использовать охлажденный ганаш, нагрейте бутылку или миску в микроволновой печи с 10-секундными интервалами, пока он не достигнет нужной консистенции.

Поделись со мной своими творениями!

Если вы попробуете этот рецепт капельного торта, пожалуйста, отметьте меня @chelsweets и используйте #chelsweets, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 35 минут

Дополнительное время 45 минут

Общее время 1 час 50 минут

Ингредиенты

Рецепт ванильного торта

  • 3 стакана универсальной муки (375 г)
  • 3 стакана сахарного песка (600 г)
  • 2 1/2 чайной ложки разрыхлителя (10 г)
  • 1 чайная ложка соли (6 г)
  • 1 чашка или 2 пачки несоленого сливочного масла комнатной температуры (226 г)
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта (8 мл)
  • 1 стакан яичных белков или около 7 яичных белков комнатной температуры (240 мл)
  • 1 1/2 чашки пахты комнатной температуры (360 мл)
  • 2 столовые ложки растительного масла (28 г)

Глазурь с ванильным масляным кремом

  • 2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (452 ​​г)
  • 1/2 чайной ложки соли (3 г)
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта или ванильной пасты (12 мл)
  • 7 чашек или пакет весом 2 фунта сахарной пудры (907 г)
  • 2 столовые ложки жирных сливок или взбитых сливок (30 мл)

Рецепт красочной капельницы

Инструкции

Ванильный пирог Слои:

  1. Разогрейте духовку до 350°F / 175°C.Выстелите три восьмидюймовых или четыре семидюймовых противня кругами пергамента и смажьте антипригарным спреем для выпечки.
  2. Смешайте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар и соль) в стационарном миксере до полного смешивания.
  3. Медленно вмешайте кусочки сливочного масла комнатной температуры в сухую смесь на низкой скорости. Продолжайте перемешивать, пока не перестанут оставаться большие куски масла, а смесь не станет рассыпчатой.
  4. Влейте яичные белки и перемешайте на медленном огне до однородности.Вмешайте пахту в два приема на низкой скорости.
  5. Добавьте ваниль и масло и перемешайте на низкой скорости до полного растворения. Соскребите смесь со стенок чаши лопаточкой, затем взбивайте на низкой скорости около 15 секунд.
  6. Перемешайте тесто на низкой скорости, соскребая тесто со стенок и дна чаши, чтобы оно равномерно окрасилось.
  7. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами.
  8. Выпекать 34–36 минут (или пока шпажка не выйдет чистой).
  9. Дать остыть в течение 10 минут, затем провести небольшой лопаткой по периметру формы, чтобы отделить пирог от формы.
  10. Поместите коржи в морозильную камеру на 45 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения.

Ванильный масляный крем Глазурь:

  1. Взбивайте масло на средней скорости в течение 30 секунд с помощью насадки-лопасти или ручного миксера до получения однородной массы.
  2. Смешайте ванильный экстракт и соль на низкой скорости.
  3. Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 чашке за раз.Чередуйте с небольшими вкраплениями крема.
  4. Перемешивайте на медленном огне еще пару минут, чтобы глазурь стала очень гладкой.
  5. Если глазурь слишком густая, добавьте еще сливок (по 1 чайной ложке за раз). Если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).

Ганаш из белого шоколада:

  1. Нагрейте густые сливки в жаростойкой миске в микроволновой печи в течение 45 секунд, пока они не начнут пузыриться.
  2. Аккуратно высыпьте кусочки белого шоколада в густые сливки, убедившись, что они полностью покрыты сливками.Дайте смеси постоять 1 минуту.
  3. Медленно перемешайте, пока сливки и белый шоколад не смешаются. Если некоторые кусочки шоколада не полностью растаяли, снова нагрейте смесь в течение 20 секунд и перемешайте. Повторяйте по мере необходимости, пока все кусочки шоколада полностью не растают и не смешаются.
  4. При желании добавьте гелевый пищевой краситель. Дайте смеси остыть, пока не будет достигнута желаемая вязкость (едва теплая на ощупь).
  5. Если он кажется слишком жидким или густым, вы можете добавить еще немного шоколадной стружки или густых сливок.Тип крема и белого шоколада, которые вы используете, могут повлиять на консистенцию, поэтому не стесняйтесь корректировать по мере необходимости.

Сборка торта:

  1. Сложите и заморозьте слои торта на жиронепроницаемой подставке для торта, используя каплю глазури, чтобы приклеить первый слой торта к доске.
  2. Нанесите ровный слой масляного крема между каждым коржом с помощью большой лопатки.
  3. Нанесите тонкий слой глазури вокруг торта, чтобы полностью покрыть коржи.
  4. Разровняйте торт с помощью скребка, затем охладите торт в холодильнике (30 минут) или морозильной камере (10 минут), пока глазурь не затвердеет на ощупь.
  5. Нанесите на торт второй, более толстый слой глазури и разровняйте его с помощью скребка.
  6. Снова охладите торт в холодильнике (30 минут) или морозильной камере (10 минут), пока глазурь не затвердеет на ощупь.
  7. Добавьте капли на торт, используя пластиковую бутылку или ложку.
  8. Тогда украсьте по желанию!

Примечания

Безмолочная альтернатива: Полножирные кокосовые сливки (консервированные) можно использовать вместо густых сливок в этом рецепте, чтобы сделать его безмолочным.

Советы по приготовлению лучшего белого торта

  • Правильно отмерьте муку (ложкой в ​​мерную чашку, затем разровняйте) или используйте кухонные весы.
  • Убедитесь, что ваши ингредиенты имеют комнатную температуру, чтобы они лучше смешивались друг с другом.
  • Не выравнивайте и не выкручивайте коржи, пока они полностью не остынут.
  • Убедитесь, что ваш масляный крем имеет правильную консистенцию. Это поможет придать вашему торту правильную структуру и облегчит его украшение. Если вы не уверены, насколько густой должна быть ваша глазурь, вы можете узнать, какая консистенция вам нужна, в моем посте о консистенции глазури.

  • Убедитесь, что ваш масляный крем имеет правильную консистенцию. Это поможет придать вашему торту правильную структуру и облегчит его украшение.
  • Если слои вашего торта получаются не идеальными, прочтите мое руководство по устранению неполадок с тортами , чтобы узнать, где что-то могло пойти не так.
  • Используйте этот рецепт для капельного приготовления любого торта с масляным кремом , который был тщательно охлажден.
  • Не используйте этот рецепт на помадке . Он может делать странные вещи с помадкой и создавать липкий беспорядок.
  • Для белого шоколада я люблю использовать мини-стружки белого шоколада Whole Foods, потому что они очень легко тают.
  • Вы также можете использовать обычную стружку из белого шоколада, вафли из белого шоколада или даже нарезанную плитку белого шоколада для шоколада, который требуется в этом рецепте.
  • Соотношение густых сливок будет другим, если вы используете белую карамельную массу. Конфеты тает нельзя заменить 1:1 на белый шоколад в этом рецепте! Они не взаимозаменяемы.
  • Обязательно используйте густые сливки или густые взбитые сливки ! Вам нужно высокое содержание жира, чтобы создать правильную консистенцию в этом рецепте. Молоко нельзя использовать вместо сливок.

Предварительное приготовление белого торта и советы по его хранению

  • Заранее приготовьте коржи и заморозьте их. Разбивает процесс и делает его более доступным.
  • Приготовьте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев.Обязательно хорошо перемешайте, как только он оттает, чтобы консистенция снова стала гладкой и приятной.
  • Приготовьте этот ганаш заранее или сохраните остатки ! После приготовления оберните миску полиэтиленовой пленкой или накройте верхнюю часть пластиковой бутылки и храните в холодильнике до 3 недель.
  • Чтобы использовать охлажденный ганаш, нагрейте бутылку или миску в микроволновой печи с 10-секундными интервалами, пока он не достигнет нужной консистенции. Используйте остатки ганаша для украшения кексов, печенья или даже мороженого!
  • Глазированный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца. Сливочный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
  • Если вы разрезаете торт и у вас есть остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрез, чтобы он оставался влажным, и храните в холодильнике до недели.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.