Крученики: Крученики по-украински- лучшие пошаговые рецепты приготовления — Доставка пиццы на дом в Туле 24 часа

Крученики по-украински- лучшие пошаговые рецепты приготовления

Крученики – изысканное мясное блюдо украинской кухни. Название этого блюда произошло скорее всего от слова «крутить», так как это отбитый в тонкий блинчик кусочек мяса, в середину которого плотно закручивают фарш или другое наполнение. Как приготовить крученики с разнообразными начинками вы узнаете из рецептов с фото, которые мы подобрали специально для вас.

Содержание

Крученики со свинины

Это кушанье с легкостью станет основным блюдом любого банкета. Несмотря на то, что готовят их из разного мяса, фаворитом являются крученики из свинины.

Необходимые компоненты:

500 г свиной корейки;
150 г сыра;

2 луковицы;
1 морковка;
100 мл сливок;
пучок укропа и петрушки;
соль, свежесмолотый черный перец;
панировочные сухари;
Олейна без запаха.

Последовательное описание:

Корейку режим кусочками как для отбивных и слегка их отбиваем. Перчим, присаливаем с обеих сторон.
Одну луковичку крошим и поджариваем в малом количестве жира. Охлаждаем и прибавляем тёртый крупно сыр и мелкорубленную зелень. Хорошо перемешиваем.
В отбивную кладем готовую сырно-овощную смесь и формируем плотный рулет. Скрепляем его зубочисткой или кулинарной ниткой.

Каждый рулетик обваливаем в сухарях и жарим в разогретой Олейне до золотистой корочки.
Оставшиеся овощи измельчаем. Обжариваем до золотистости, затем прибавляем к ним сливки. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем в готовую зажарку мясные рулеты, прикрываем крышкой и тушим полчаса на небольшом огне.

Крученики с грибами

Рецепт кручеников из свинины может меняться благодаря разнообразию начинок, которых сейчас придумали очень много. Грибы используют часто, так как они придают кушанью сытость.

Перечень продуктов на 500 г мяса:

200 г шампиньонов;
2 луковички;
соль, специи на вкус;
50 г сливочного масла;
100 мл сливок;
масло для жарки.

Грибы мелко режем. Высыпаем их в сковороду с топленым маслом и ароматными специями. Прожариваем недолго, перемешивая. Крошим лук и прибавляем к ним. Обжариваем до готовности.
Мясо режем и отбиваем как положено. Посыпаем специями и солим. Заворачиваем внутрь грибочки, фиксируем ниткой.
Крученики с грибами обжариваем и выкладываем в жаропрочную посуду.

Заливаем их сливками и держим в духовке четверть час при 180 градусах.

Крученики с квашеной капустой

Приготовленное таким образом яство еще называют волынские крученики. Оригинальная начинка придает им необычный вкус.

Количество продуктов необходимое на ½ кг свиного карбоната:

300 г квашенной капусты;
1 луковица;
100 г сметаны;
соль, специи по желанию;
сухари для панировки;
Олейна без запаха.

Лук крошим меленько и жарим на масле до золотистого состояния. Добавляем к нему выжатую квашеную капусту. Всё перемешиваем, присаливаем и тушим около 10 минут.
Филе разделяем на кусочки, каждый отбиваем и заворачиваем в него слегка остывшую капусту.
Каждый рулет окунаем в сметану, обваливаем в панировке и готовим на раскаленной Олейне.
Складываем прожаренные рулетики в глубокую кастрюльку, добавляем в нее остатки сметаны и жир, в котором они жарились. Тушим где-то 15 минут при низкой температуре.

Пальчики из куриного филе с черносливом

Кушанье из куриного филе очень нежное, а чернослив придает такому кушанью пикантности.

Продукты, которые потребуются на 300 г куриной мякоти:

150 г чернослива без косточек;
100 мл майонеза;
50 мл сливок;
30 мл соевого соуса;
1 луковица.

Последовательное описание:

Чернослив замачиваем на немного в теплой воде, затем обсушиваем.
Филе разделяем на кусочки не очень большого размера. Отбиваем не слишком тонко.
Майонез разводим соевым соусом. В полученный маринад выкладываем отбивные и порезанный полукольцами лук, даем их настояться.

В промариновавшееся мясо кладем одну сливку и сворачиваем. Пальчики с черносливом закрепляем зубочисткой и кладем в посуду для запекания.
Сверху выливаем остатки маринада с лучком, поливаем сливками и убираем в духовой шкаф готовиться при температуре 180 не дольше 35-ти минут.

Рулеты с салом и чесноком

В зависимости от выбора начинки меняется вкус кушанья. Если в серединку положить этот вариант – то у вас выйдет слегка островатенькое и очень сочное мясо.

Количество ингредиентов на половину килограмма куриного филе:

150 г Российского сыра;
несколько долек чеснока;
150 г сала;
50 г спреда;
100 г сметанки;
Олейна;
соль, свежесмолотый перчик.

Описание готовки пошагово:

Филе разделяем на небольшие кусочки и немного отбиваем. Пересыпаем солью и перчим. Вылаживаем их в мисочку и смазываем сметаной. Пусть постоит не менее получаса.
Сало нарезаем меленькими кубиками. Трем крупно сыр. Очень мелко крошим чесночок. Все смешиваем с солью и перемолотым черным перцем.
В серединку отбивной кладем подготовленный фарш, закручиваем и скалываем зубочисткой. Обжариваем в небольшом объеме жира до румяности.

Форму натираем спредом. Складываем в нее куриные крученики. Поливаем сливками, накрываем фольгой и убираем в духовочку минут на 30 при 180 градусах.

Рулетики из телятины

Рецепт кручеников из телятины довольно прост в изготовлении. Благодаря рису они получаются очень сытными, а дополнительное тушение в бульоне делает их нежными и сочными.

Набор продуктов на 400 г вырезки:

100 мл бульона;
100 мл сметаны;
100 г риса;
1 луковица;
1 вареное яйцо;
немного зелени;

мука;
приправы, соль;
масло растительное.

Рис отвариваем до готовности. Лук мелко шинкуем и зажариваем до золотистости. Выкладываем в сковороду крупу, крошеную зелень и яйцо. Хорошо перемешиваем, притрусив перцем и посолив на вкус.
Телятину разделяем на кусочки и отбиваем. В серединку выкладываем фарш и скручиваем, закрепив ниткой.
Нагреваем масло и обжариваем каждый рулетик, который складываем в кастрюльку.
Бульон смешиваем со сметаной, немного прогреваем и заливаем в кастрюльку с мясом. Прикрываем крышкой, доводим до кипения и уменьшаем температуру, чтобы слегка кипело. Протушим 40 минут.

Крученики слоеные с беконом

Несмотря на то, что в традиционном варианте это мясное блюдо, есть еще один вид готовки такого кушанья, но из теста. Для их приготовления мы будем использовать готовое слоеное тесто, предварительно его разморозив.

Еще нам потребуется:

бекон – 150-200 г;
лучок – 1 шт.;
чеснок – пару зубков;
сладкий соус «Чили» — несколько чайных ложек;
натертый сыр – приблизительно 100 гр;
1 желток для смазывания;
семечка кунжута для присыпки.

Бекон (можно заменить ветчиной) режем очень меленькими кубиками. Лук и чеснок измельчаем как можно мельче. В небольшом объеме масла обжариваем все до золотистости. Вынимаем на тарелку и даем немножко остыть.
Из теста раскатываем два пласта. Первый пласт смазываем соусом, притрушиваем тертым сыром. Затем распределяем по нему остывшую начинку. Прикрываем сверху вторым пластом. Разрезаем их на полоски шириной приблизительно 3 сантиметра. Затем каждую полосочку перекручиваем, формируя спиральки, и раскладываем на лист, устланный бумагой для выпечки.

Смазываем разболтанным желтком, притрушиваем кунжутом. Запекаем слоеные вкусняшки при 170 градусах до готовности.

Несмотря на простоту в приготовлении – мясные крученики прекрасно дополнят ваше меню. Попробовав их хотя бы раз — вы будете готовить их довольно часто, поскольку они несомненно понравятся вам и вашей семье.

Видео: Сочные крученики по-домашнему

Лучшие рецепты кручеников

В предпраздничных хлопотах каждая хозяйка, ожидающая в своем доме гостей, старается выбрать для застолья самые лучшие блюда. Определиться с тем, что будет на вашем столе, не составит никакого труда. Команда нашего сайта заботится о том, чтобы все блюда, представленные нами, легко и быстро готовились и, кроме того, были вкусными и оригинальными. К таковым относится и блюдо украинской кухни «Крученики».

По сути они представляют собой фаршированные сыром, капустой и грибами мясные рулеты. Испробовав крученики, гости будут в восторге и, как говорится, «пальчики оближут». В успешном приготовлении этого блюда есть небольшой секрет, которым мы с вами с удовольствием поделимся: чтобы мясо было сочным, его следует замариновать на 10-12 часов, поставив в холод.

Крученики приготовленные из свинины

Чтобы порадовать гостей праздничного мероприятия вкусным и питательным блюдом, понадобится:

полкилограмма свиной корейки;
2 луковицы;
кусочек сыра твердых сотров на 150 г;
50 мл сметаны;
укроп и петрушка – по 1 пучку;
сухари панировочные;
растительное масло;
соль и перец.

Подготовить мясо, нарезав его кусочками, как для отбивных. Натереть солью с перцем. Прожарить лук на масле растительном. Сыр протереть на терке, измельчить зелень, положить на мясной биточек, поверх – сырную стружку и ч. л. обжаренного лука. Из биточков сделать рулетики и закрепить их ниткой, обвалять в сухарях и обжарить на той же сковороде, где до этого жарился лук.

Ни что не может порадовать гостей праздника больше, чем несколько оригинальных блюд, которые появятся на вашем столе. Именно оригинальных, а не банальных оливье или селедки под шубой. Лучше всего приготовить к празднику что-то необычное, чего еще не доводилось пробовать никому из пришедших к вам в гости. Это приятно удивит не только гостей, а и ваших самых близких людей.

Блюдо будет гораздо вкуснее, если подавать его вместе с соусом. Нарезать морковку и лук, прожарить и добавить к ним сметану, подсолив. Залить блюдо приготовленным самостоятельно соусом, прикрыть крышкой и оставить на медленном огне на полчаса.

Как видите, приготовить блюдо по любому из предложенных рецептов достаточно просто, в результате ваши близкие будут рады испробовать крученики, приготовленные вами.

Рецепт приготовления кручеников куриных

Для этого блюда понадобится:

полкилограмма филе куриного;
Полкилограмма картофеля среднего размера;
кусочек сыра твердых сортов весом около 150 г;
кусочек бекона – до 100 г;
3 ст. л. сметаны;
зелень петрушки;
растительное масло
перец, соль.

Филе порезать пластинками, отбить, соль и перец добавить. Соединить масло сливочное со сметаной и зеленью, присыпать стружкой сырной, приготовленной самостоятельно. Аккуратно перемешать и на каждый куриный кусочек положить начинку. После этого сделать рулетики, закрепив их нитью.

Нарезать картофель колечками. Нарезать фольгу пищевую квадратиками, каждый из которых следует промазать маслом и сложить на него картофель, а поверх него – куриную начинку. Закрепить фольгу сверху и сложить все на противень. Производить выпекание в течение 45 минут.

И помните, любое блюдо, приготовленное с душой гораздо вкуснее, чем то, которое было приготовлено в спешке, как говорится, лишь бы побыстрее. Поэтому прежде чем приступить к приготовлению того или иного кулинарного шедевра, необходимо подойти к этому с особой ответственностью.

Грибные крученики. Рецепт приготовления

Для того чтобы удивить своих гостей кулинарными изысками, следует запастись такими продуктами:

полкилограмма свинины;
2 луковицы;
200 г свежих грибов;
масло растительное;
соль и перец.

Нарезать свинину пластинками, каждую из которых следует осторожно отбить. После этого слегка подсолить и поперчить. Обжарить лук, через несколько минут к нему добавить грибы предварительно нарезанные. Соль и перец нужно посыпать с учетом своих вкусовых предпочтений . Начинку, которая остынет можно выкладывать на мясные кусочки, сделать из них рулетики, каждый из которых следует завязать ниткой и обжаривать на сковородке до образования характерной корочки. Подлить немного горячей воды. Именно кипящей.

При вливании холодной жидкости к мясу, последнее может стать жестким, а это на вкус и качество приготовленного продукта повлияет не лучшим образом. После этого накрыть сковороду и продолжать тушение еще на протяжении нескольких минут.

Крученики с черносливом

Это блюдо придется по вкусу даже самым привередливым сладкоежкам. Ведь сладкий чернослив в сочетании с куриным филе рождает невероятно нежный изысканный вкус. Итак, приготовить блюдо можно из следующих продуктов:

300 г куриного филе;
чернослив – 150 г;
луковица;
сливки – 50 мл 20% жирности;
майонез – 100 мл;
соевый соус – 50 мл;
соль и перец.

Если вы попробуете однажды приготовить это простое в создании блюдо, вы наверняка пожелаете сделать это не единожды. А ваши гости в завершении каждой вечеринки обязательно будут просить записать рецепт вашего кулинарного шедевра. Филе нарезать пластинками, немного отбить, посолить и поперчить.

Замочить лук измельченный вместе с отбитым куриным филе в соусе, приготовленном с использованием соевого соуса и майонеза. Предварительно залить чернослив на несколько минут теплой водой выложить поверх мяса маринованного, завернуть рулетики, скрепить нитью.

Выложить рулеты на форму для запекания, проложить лук и налить маринад между рулетиками. Кроме того следует добавить сливки. Поставить форму в духовку и готовить в течение получаса.

Появление гостей на пороге всегда для хозяек очень волнительно. Но как только они определяются с тем, какие из блюд приготовить, то процесс ожидания кажется не таким уж томительным. Не исключено, что в течение процесса приготовления блюда вы сможете придумать что-нибудь особенное, что в последствии окажется вашим коронным блюдом.

Крученики волынские

В число ингредиентов данного блюда входит:

полкилограмма свинины;
300 г капусты квашеной;
луковица;
50 мл сметаны;
растительное масло;
перец, соль, сухари панировочные.

Пластинками нарезать мясо, промазывая кусочки перцем и солью. Разогрев сковороду прожарить, к нему добавить отжатую капусту. Тушить около 10 минут. Остывшую начинку проложить на кусочки мяса, сформировать рулетик, закрепить нитью. Обмакивать в сметане и после этого – обваливать в сухарях. Прожаривать на масле до образования на мясных рулетиках корочки. Прикрыть крышкой и продолжать тушить около 20 минут.

Каждое блюдо, предложенное нами в качестве праздничного, сможет представить ваши кулинарные способности на высшем уровне. Крученики непременно понравятся всем участникам праздничной вечеринки. Кроме того, готовить это великолепное блюдо можно как только в вашем распоряжении появляются необходимые продукты.

Ведь сделать это совсем просто, а ваши домашние будут вкусно и сытно накормлены. Надеемся, что вы уже давно определились с блюдами, которыми порадуете своих домашних и гостей. Желаем вам открыть много новых интересных рецептов, которые будут по-настоящему оригинальными.

лучшие рецепты кручеников с грибами, черносливом и сыром

Чтобы приготовить крученики, нужно завернуть начинку в мясной стейк. Сама начинка может быть любой: грибы, чернослив, сыр, морковка.

Крученики являются традиционным блюдом украинской кухни \ shynok.mamajeva-sloboda.ua

Украинская кухня давно известна сытными и вкусными блюдами из мяса. Одним из таких блюд являются крученики. Название «крученики», скорее всего, пошло от слова «крутить». И не случайно, поскольку чтобы приготовить крученики, нужно завернуть начинку в мясной стейк. Начинка может быть любой: грибы, чернослив, сыр, морковка.

Крученики с грбами:

Ингредиенты: мясо для отбивных — 600–700 г, шампиньоны 500 г, лук 1 шт., твердый сыр — 60 г, чеснок 3-4 зубчика, сметана 21% 150 г, мука 1 ч. л., масло 73% — 20 г, растительное масло — 2-3 ст. л., соль, перец — по вкусу, зелень.

Приготовление: делаем битки — нарезаем стейки толщиной не больше 1,5 см. Отбиваем мясо с обеих сторон и приправляем солью и перцем. Для начинки нужно нарезать лук и шампиньоны небольшими кусочками. Обжарить на сковороде в сливочном масле сначала лук, потом добавить грибы и жарить до полного испарения жидкости. Щедро посыпать измельченным чесноком и зеленью. Поставить остывать. Натертый сыр смешать с остывшими грибами. Посолить и поперчить. На каждый кусок битка выложить начинку. Завернуть рулетиком и скрепить зубочисткой или ниткой, чтобы крученик держал форму при обжарке. Жарить до румяной корочки. После обжарки крученики с грибами следует протушить 30 минут в бульоне. За 10 минут до готовности смешать муку и сметану и добавить в бульон с кручениками. Тушить оставшееся время. На стол подавать с гарниром и сметанным соусом.

Крученики с черносливом:

Ингредиенты: свинина — 500 г, чернослив — 200 г, сыр — 200 г, соль, перец — по вкусу.

Приготовление: готовим свиные битки. Чернослив нарезаем мелкими кусочками, сыр натираем на терке. На биток выкладываем чернослив и сыр. Сворачиваем рулетик и закрепляем края зубочистками. Затем складываем крученики в кастрюльку, заливаем бульоном и на 30–35 минут отправляем в духовку. Можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Начинка для кручеников может быть самой разнообразной \ molbuk.ua

Крученики из говядины в мультиварке:

Ингредиенты: говядина — 1 кг, морковь — 2 шт., лук — 1 шт., фасоль в собственном соку — 200 г, сметана — 0,5 стакана, растительное масло — 3 ст. л., соль, перец — по вкусу.

Приготовление: лук и морковку обжарить в 1 ст. л растительного масла в мультиварке при температуре 160 градусов 10 минут. Фасоль (без сока) размять в миске. Добавить зажарку из лука и морковки, посолить и перемешать. Нарезать мясо на порционные куски, отбить с обеих сторон. Выложить начинку на битки и завернуть рулетики. Закрепить зубочистками или ниткой. Обжарить рулетики в растительном масле до румяной корочки. Смешать сметану и воду, посолить и поперчить. Затем полить этой смесью крученики и оставить их готовиться в этом же режиме 30–35 минут. Подавать на стол горячими.

Крученики с фаршем:

Ингредиенты: свинина или говядина (для отбивных) — 600 г, фарш (свиной или говяжий) — 300 г, лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 2-3 зубка, яйцо — 1 шт.(маленькое), кетчуп — 1 ст. л., молоко — 2 ст. л., соль, молотый перец, зелень петрушки — по вкусу. Для намазки: сметана густая — 2 ст. л., кетчуп — 2 ст. л. Дополнительно: лук репчатый — 1 шт. (крупная), морковь — 1 шт., помидоры — 3 шт. средней величины.

Приготовление: приготовить фарш: лук нарезать мелко,морковь натереть на крупной терке,обжарить до прозрачности,остудить, добавить к фаршу. Добавить измельченный чеснок, яйцо, кетчуп,молоко, нарезанную зелень, посолить и поперчить. Фарш хорошо перемешать и слегка отбить. Мясо нарезать как для отбивных, толщиной 1-1,5 см, хорошо отбить с двух сторон, слегка посолить и поперчить. На каждую отбивную выкладываем слой фарша, оставляя свободные края. Свертываем рулетик, загибаем края, что бы закрыть фарш. Слегка прижать рулетик в руке, сформировав котлетку. Смешать сметану и кетчуп, каждый рулетик-крученик смазать этой смесью со всех сторон, сложить в сотейник или миску (стараться, чтобы шов был внизу), закрыть крышкой и поставить в холодильник на час. Берем посуду для запекания. Нарезаем мелко луковицу, морковь и помидоры натираем на крупной терке. Выкладываем сначала морковь и лук, затем помидоры. Затем выкладываем крученики, закрываем крышкой. Запекать один час при температуре 160-170 градусов. Это первый вариант приготовления. А еще можно поступить так: каждый крученик хорошо обвалять в муке и оставить на 2-3 минуты, что бы мука немного впиталась. Затем взбить два яйца с солью и перцем ,обмакнуть каждый крученик, дать стечь излишкам смеси и обжарить со всех сторон в сковороде на растительном масле на небольшом огне до золотистого цвета и в конце готовки протушить пять минут под крышкой.

Крученики из куриного филе:

Ингредиенты: куриное мясо (филейная часть) — 500 г., картофель — 500 г, сало или бекон — около 100-150 г, сыр твердых сортов — 150 г, масло сливочное, не соленное — около 50 г, сметана, соль, ароматные травы, специи и приправы — по вкусу.

Приготовление: начинать приготовление следует с обработки курятины, а именно промыть ее, промокнуть от влаги и зачистить от пленок и шкуры. Далее мясо следует нарезать тонкими пластинами и слегка отбить, посолить и приправить перцем и другими любимыми специями. Следующим шагом будет приготовление начинки для кручеников, для этого необходимо мелко нарезать сало (бекон) и травы, натереть сыр на терке. Смешать измельченные ингредиенты и добавить к ним сметану и мягкое сливочное масло. Полученной смесью смазываем отбитое и присоленное мясо, формируем рулетики. Зафиксировать форму рулетиков можно или кулинарной нитью, или деревянными зубочистками.

Затем очищенный картофель нарезаем кружочками. Далее на подготовленные кусочки фольги (размер фольги должен быть удобным для того, чтобы полностью завернуть крученик) выкладываем кружочек картофеля, сверху мясной рулетк, и заворачиваем фольгой. Выкладываем завернутые крученики на противень и ставим запекаться в духовом шкафу на 40-45 минут при температуре 175-180 градусов. При подаче можно присыпать блюдо измельченными травами.

Крученики можно готовить как с куриного мяса, так и со свинины \ liveinternet.ru

Волынские крученики:

Ингредиенты: свинина — 0,5 кг, репчатый лук — 1 шт., капуста квашеная — 250-300 г., сметана — 50-70 г., подсолнечное масло для обжарки, сухари панировочные, соль, специи, пряности по вкусу.

Приготовление: сначала надо промыть и зачистить мясо, дальше нарезать тонкими пластинами и слегка отбить. Отбитое мясо присолите и натрите любимыми специями и перцем. Для начинки на раскаленном растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, после этого добавить хорошо отжатую от рассола капусту и тушить вместе с луком еще минут 10-15. Дать начинке остыть.

Остывшую начинку выкладываем на мясо и формируем рулеты, для того чтобы сохранить форму при приготовлении рулетики надо обмотать кулинарной нитью. Рулеты обмакиваем в сметану и панируем в хлебных сухарях. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем запанированные крученики, далее накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 20 минут на умеренном огне.

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Крученики по-волынски — вкусняшка быстрого приготовления

Украинцы, как известно, народ умеющий прекрасно приготовить и вкусно поесть. Уйма украинских рецептов разлетелась по миру и в разных странах люди с огромным удовольствием уплетают эти вкусняшки.

Крученики – это национальное украинское мясное блюдо, которое придется по вкусу самому изысканному гурману, несмотря на то, что готовится просто и из обычных ингредиентов. Ничего сверхъестественного, никаких тебе «семечек кациуса в соусе фиеста».

По сути крученики из себя представляют небольшие, размером с котлету, мясные рулеты с начинкой. Причем в различных областях Украины начинку, традиционно кладут разную. Да и по правде говоря, не может здесь быть однообразия – широта души не приемлет строгих рамок. Так что начинку кручеников можно готовить как душа пожелает. Собственно, и мясо используется тоже разное: говядина, свинина, курятина.

Ниже представляем пошаговый рецепт из Волынской области. Здесь готовят крученики несколько своеобразным, но очень вкусным образом.

Ингредиенты для кручеников по-волынски

Говяжье филе 500 г
Сливочное масло
Соль, перец

Для грибной начинки

Грибы – 200 г
Лук – 1 головка
Перец черный, красный, соль
Растительное масло

Для рисово-фруктовой начинки

Рис отварной – 100 г
Чернослив – 50 г
Курага – 50 г
Лук – 1 головка
Перец черный, красный, соль
Растительное масло

Крученики по-волынски — пошаговый рецепт:

Для грибной начинки обжарить в растительном масле лук и добавив мелко нарезанные грибы, тушить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Для рисово-фруктовой начинки нужно пожарить нашинкованный лук. Добавить предварительно отмоченные и мелко нарезанные сухофрукты и потушить минут пять. Всыпать туда же отварной рис, перемешать и добавить соль, перец по вкусу.
Нарезать мясное филе тонкими пластами в сантиметр толщиной, как для лангетов.
Каждый кусок посолить, поперчить и отбить.
В разогретое сливочное масло выложить отбитые куски мяса и слегка потушить под крышкой на медленном огне.
Вынуть пласты мяса и на каждый выложить соответствующую начинку. Плотно завернуть кусок мяса в рулет и перевязать нитью.
Жарить на среднем огне до готовности.
Подавать с улыбкой!

( 4 оценки, среднее 2.75 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Крученики из свинины — рецепт с фото

Крученики — это украинское блюдо, маленькие рулетики из мяса с начинкой. Чем их только не фаршируют! Салом и солеными огурцами, грибами, капустой, болгарским перцем, яблоками и т. д. Технология приготовления проста. Сначала стейк отбивают, затем кладут внутрь начинку и скручивают ниткой (отсюда и название), чтобы получился своего рода рулет. Затем обжаривают на сковороде и тушат до готовности в соусе или запекают в духовке.

Настоящие крученики готовят исключительно из свинины, хотя в некоторых рецептах может использоваться говядина и даже курица. Соусы также варьируются, одни хозяйки тушат рулетики в бульоне, другим больше нравится готовить в томатном соке, в сметане или в сливках.

Сегодня я расскажу, как приготовить украинские крученики из свинины в грибном соусе. Рецепт с фото поможет вам понять технику, а дальше вы сможете бесконечно экспериментировать с начинками. Блюдо получится сочным, чуточку сладковатым за счет овощной начинки, с выраженным ароматом жареного мяса и шампиньонов, очень вкусно!

Ингредиенты

свинина 600 г
чеснок 1 зуб.
крупная морковь 2 шт.
репчатый лук 1 шт.
смалец или растительное масло 2-3 ст. л.
соль и черный молотый перец по вкусу

Ингредиенты для грибного соуса

шампиньоны 200 г
растительное масло 1 ст. л.
репчатый лук 1 шт.
пшеничная мука 1 ст. л.
мясной бульон или вода 1 ст.
лавровый лист 1 шт.
соль и перец по вкусу

Как приготовить крученики из свинины

Для кручеников беру хороший, плотный кусок свинины, как на стейк, можно с тонким слоем жира, который сделает блюдо сочнее. Нарезаю поперек волокон тонкими ломтиками — толщиной в 0,5 см.
Затем отбиваю каждый кусочек (можно прикрыть пищевой пленкой). Мясо должно быть очень тонким, почти прозрачным, но оставаться при этом целым. Присыпаю со всех сторон солью, молотым черным перцем и чесноком, пропущенным через пресс. Крученики, как и многие блюда украинской кухни, любят чеснок. Но именно в этом рецепте не нужно его использовать слишком много, вполне достаточно 1 крупного зубка на всё мясо.
Пока свиные отбивные маринуются, я занимаюсь приготовлением начинки. Очищаю и измельчаю на крупной терке морковку, а лук нарезаю мелким кубиком. На небольшом количестве смальца (или растительного масла) обжариваю до мягкости сначала лук, затем добавляю к нему морковь и тушу их до готовности. Солю по вкусу. Начинка должна получиться сочной. Не нужно стараться пожать морковь до румяности, как только станет мягкой и перестанет хрустеть, сразу же снимаю с огня.
На каждый кусочек мяса выкладываю примерно по 1 столовой ложке начинки.
Затем заворачиваю рулетики, двигаясь по направлению от начинки до свободного края мяса. Фиксирую ниткой (подойдет кулинарная или швейная нить белого цвета). Некоторые хозяйки предпочитаю скреплять крученики деревянными зубочистками, но это не всегда удобно, мясо не так равномерно прожаривается, да и сами зубочистки быстро подгорают, даже если их вымочить в воде. Поэтому я рекомендую использовать старый бабушкин метод — вязать ниткой, не очень крепко, но плотно, чтобы начинка надежно держалась внутри. Завязывать не нужно, просто обмотайте в несколько оборотов и готово. И старайтесь, чтобы концы были где-то сбоку, тогда вам будет легче найти и снять нитки, когда придет время.
Разогреваю в сковороде 1-2 столовые ложки смальца (или растительного масла) и обжариваю на нем рулетики — примерно по 2 минуты с каждой стороны, на максимальном огне, без крышки. Они должны стать румяными снаружи, но остаться сыроватыми внутри. Не пересушите мясо!
Отдельно готовлю грибной соус. Для этого обжариваю на жире, который остался после мяса, средний по размеру репчатый лук, измельченный кубиком. Как только он станет мягким, добавляю шампиньоны, нарезанные пластинками. Обжариваю грибы до румяности, в самом конце добавляю соль и перец по вкусу. Всыпаю муку и интенсивно перемешиваю, чтобы не было комочков. Затем вливаю бульон (если у вас вода, то подсолите), добавляю лавровый лист и тушу еще 1-2 минуты. В результате получается очень насыщенный, густой грибной соус.
С кручеников снимаю нитки — достаточно найти свободный край и потянуть за него. Выкладываю полуфабрикат в форму, пригодную для запекания. Заливаю соусом. Отправляю крученики в грибном соусе в духовку, заранее разогретую до 180 градусов.
Запекаю в течение 20-25 минут.

Получается очень сочная свинина, очень ароматная, с золотистой корочкой, внутри — начинка, которая пропитывается мясными соками, и все это в грибной подливе. Подавать можно с любым гарниром, подойдет гречка или картофельное пюре, свежие или запеченные овощи, квашеная капуста. Приятного вам аппетита!

КРУЧЕНИКИ: sergej_pozhar — LiveJournal

В наших краях это блюдо очень популярно. Судите сами – «крученики закарпатские», «крученики мукачевские», «крученики по-хустски» и так далее. В каждом районе по крученику. Кроме всего ещё и у каждой хозяйки свой особый рецепт. КручЕники или ещё завИваныки готовят как из свинины, так и из говядины. Фаршируют грибами, яйцами, колбасой, квашеными огурцами, капустными листьями….

Как назвать мои — не знаю, они из говядины с салом как мукачевские, с соленым огурцом как по-хустски, с грибной подливой как закарпатские. Это всё, наверное потому, что везде меня было по немного. В Хусте мой дед с бабушкой жил, я жил какое-то время в Мукачево и везде ел, ел и вырос, повзрослел и стал сам готовить. Теперь ещё и вам об этом рассказываю.

Тут старое фото я у бабули гостил в Хусте с сестрёнкой. Влетело мне тогда. Я тогда у бабушки ножик стащил, которым она курей резала и в свой чемодан спрятал. Думал, увезу его и курам помогу от смерти уйти. Не тут-то было, вещи бабуля стирала и перекладывала. Сам чуть не умер, когда дед про ножик узнал – строгий очень он был.

Так вот, готовим крученики.

Для кручеников:
Мясо говядина, телятина, солёные огурцы, сало копчёное, чеснок.

Для подливы:
Сухие белые грибы, лук, мука, зелень укропа, чеснок, соль, перец.

Мясо нарезаем и тонко отбиваем, солим, перчим, перекладываем плёнкой и на ночь в холодильник – пусть маринуется. Сухие грибы замачиваем в воде.

Ставим вариться грибы в той же воде, в которой они отмокали. Варим в течении 1.5 часа.

Сало режем кубиком, огурцы чистим от шкурки и тоже режем на полоски, кубики. Чеснок нарезаем пластинками. На мясо кладём всего по немного, что нарезано и скручиваем в рулеты.

А в этом месте применим маленькую хитрость. Обычно крученики обматывают нитками, обжаривают, разматывают нить и после тушат в подливе. Вот из-за этих ниток и не так часто едим крученики – морока.
Каждый рулет замотайте в фольгу и замотайте края как фантики. Всех делов на минуту.

А жарить будем на растительном масле. И не смейтесь, да именно в фольге и на масле. Во-первых, масло нагревшись увеличит площадь соприкосновения рулета с теплом, во-вторых из рулетов будет вытекать сок, который без масла прикипит ко дну сковороды. Обжарить со всех сторон и отложить остывать.
Как долго жарить? По пару минут на сторону, нам надо чтобы белок свернулся и тогда рулеты будут держать форму. Я смотрю на фольгу, жарю до её лёгкого «румянца».

Пока крученики остывают, готовим грибную подливу.
Лук режем кубиком и пассеруем. Грибы отжать и порезать, воду в которой размачивали грибы сохранить. Добавить грибы к луку, потушить всё вместе 10- 15 минут.

Присыпать лук с грибами мукой, обжарить минуту и залить водой от грибов. Варить до загустения, добавить соль, перец, укроп, пару зубчиков чеснока.

Подлива должна иметь густую консистенцию.

Рулеты поместить в жаровню, залить подливой, укрыть фольгой, крышкой и поставить в нагретую до 180 оС духовку на 15-20 минут.

Крученики подать отдельно от гарнира.

С белым хлебом и подливы побольше, никакой гарнир не понадобиться.

Готовили крученики в старину только по большим праздникам или для знатных гостей. Раньше люди знали – хорошего должно быть не много, чтобы не привыкалось.

Приятного аппетита!

5 рецептов украинских кручеников

Украинская кухня славится своими вкусностями и разнообразием блюд. Каждый уголок страны, каждый населенном пункт будь то город, городок, село, поселок или небольшой хутор есть своя собственная и не повторимая вариация рецептов хорошо известных блюд. Особенно украинцы любят разнообразные блюда из мяса и одним из самых любимых являются крученики. Крученики представляют собой мясные рулетики, которые фаршируют различными начинками от овощей до сухофруктов. В преддверии новогодних и рождественских праздников мы сделали подборку наиболее вкусных рецептов кручеников, которыми с радостью полакомятся Ваши родные и друзья.

Крученики из куриного мяса

Для приготовления блюда понадобится:

куриное мясо (филейная часть) — 500 грамм
картофель — 500 грамм,
сало или бекон — около 100-150 граммов,
сыр твердых сортов — 150 грамм,
масло сливочное, не соленное — около 50 граммов,
сметана, соль, ароматные травы, специи и приправы — по вкусу.

Начинать приготовление следует с обработки курятины, а именно промыть ее, промокнуть от влаги и зачистить от пленок и шкуры. Далее мясо следует нарезать тонкими пластинами и слегка отбить, посолить и приправить перцем и другими любимыми специями. Следующим шагом будет приготовление начинки для кручеников, для этого необходимо мелко нарезать сало (бекон) и травы, натереть сыр на терке. Смешать измельченные ингредиенты и добавить к ним сметану и мягкое сливочное масло. Полученной смесью смазываем отбитое и присоленное мясо, формируем рулетики. Зафиксировать форму рулетиков можно или кулинарной нитью, или деревянными зубочистками.

Следующим шагом очищенный картофель нарезаем кружочками. Далее на подготовленные кусочки фольги (размер фольги должен быть удобным для того, чтобы полностью завернуть крученик) выкладываем кружочек картофеля, сверху мясной рулетк, и заворачиваем фольгой. Выкладываем завернутые крученики на противень и ставим запекаться в духовом шкафу на 40-45 минут при температуре 175-180 градусов.

При подаче советуем присыпать блюдо измельченными травами.

Волынские крученики

Чтобы приготовить эти вкусные рулетики подготовьте следующие ингредиенты:

мясо свинины — 0,5 кг,
репчатый лук — 1 штука,
капуста квашеная — 250-300 граммов,
сметана — 50-70 граммов,
подсолнечное масло для обжарки,
сухари панировочные,
соль, специи, пряности по вкусу и предпочтениям.

Сначала надо промыть и зачистить мясо, дальше нарезать тонкими пластинами и слегка отбить. Отбитое мясо присолите и натрите любимыми специями и перцем. Для начинки на раскаленном растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, после этого добавить хорошо отжатую от рассола капусту и тушить вместе с луком еще минут 10-15. Дать начинке остыть.

Крученики из свинины в сметане

Один из самых распространенных рецептов украинских кручеников.

Необходимые ингредиенты:

0,5 килограмм мякоти свинины, желательно биточной части,
150 грамм сыра твердых сортов,
2 луковицы,
1 небольшая морковь,
2-3 столовые ложки сметаны,
зелень петрушки и укропа по 1 пучку,
специи, соль и пряности по вкусу,
подсолнечное масло для обжарки,
сухари панировочные.

Промываем и зачищаем мясо, дальше нарезаем кусочками как на битки, слегка отбиваем, солим, перчим и добавляем другие специи по личным предпочтениям. Отбитое мясо посыпаем мелко нарезанной свежей зеленью, заранее порезанной, обжаренным луком, и натертым сыром. Формируем рулетики, обматываем кулинарной нитью, панируем в сухарях и обжариваем на сковороде до румяной корочки.

Отдельно готовим соус для тушения кручеников, для этого мелко нарезанный лук обжариваем вместе с натертой морковью затем добавляем сметану, соль и пряности по вкусу. Обжаренные крученики перекладываем в соус, накрываем крышкой и продолжаем тушить 25-30 минут на медленном огне. Подавая блюдо посыпаем нарезанной зеленью.

Свиньи крученики с грибами

Вкусная, ароматное и питательное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Для приготовления понадобятся:

500 грамм мякоти свинины,
200 грамм любимых грибов,
2 луковицы,
соль, специи, и масло по своему вкусу.

Мясо надо промыть, обсушить, нарезать тонкими пластами и отбить, затем натереть специями, перцем и посолить. Отдельно готовим начинку, для этого надо обжарить нарезанный лук и грибы (грибы можно выбрать любые, но надо помнить, что некоторые грибы требуют предварительной термообработки перед жаркой, будьте осмотрительными при выборе) и дать ей остыть.

Остывшую грибную начинку выкладываем на подготовленное мясо, формируем рулетики и фиксируем их форму кулинарной нитью. Сформированные крученики обжаривают на хорошо раскаленной сковороде до румяной корочки, затем добавляем немного прокипяченной воды и тушат под закрытой крышкой еще около 15-20 минут.

Подавать такие крученики советуем горячими с овощным гарниром.

Крученики с черносливом в сливках

Чернослив популярный ингредиент в украинской кухне, а в сочетании с мясными блюдами он начинает играть новыми гранями вкуса и не оставляй равнодушным практически никого. Предлагаем побаловать своих близких кручениками с черносливом.

Ингредиенты для приготовления блюда:

филе куриное- 300-400 грамм,
чернослив (вяленый или копченый) — 150 грамм,
сливки 20-30% жирности — 50-70 мл,
соус соевый — 30-40 мл,
майонез — 100 грамм,
1 луковица,
соль, перец и любимые специи по вкусу.

Куриное филе необходимо промыть, очистить от пленок, нарезать тонкими пластами и слегка отбить, посолить и натереть пряностями. Далее выкладываем отбитое мясо в маринад из смеси майонеза, соевого соуса и нарезанного лука. Пока маринуется мясо подготовьте чернослив, для этого его надо промыть, пропарить кипятком затем вынуть и обсушить его полотенцем. На промаринованное мясо выкладываем чернослив, формируем рулетики, закрепляем их форму с помощью зубочисток или кулинарной нити. Выкладываем мясные рулеты в жаропрочную форму для запекания поливаем маринадом, в котором было мясо, и поливаем сливками. Запекать крученики в духовке 30-35 минут при температуре 180-185 градусов.

означает в кембриджском словаре английского языка МУЖЧИНА | смысл в кембриджском словаре английского языка Тезаурус: синонимы и родственные слова ,
определений мучителей от Free Dictionary
В конце концов, однако, он потерял всякое терпение и, повернувшись к своим мучителям, сказал им угрожающе: в порядке, все дуэнны ударили его, а несколько других из семьи ущипнули его; но то, что он не мог вынести, было уколом булавками; и, видимо, из-за терпения он встал со стула, и, схватив зажженный факел, стоявший рядом с ним, упал на дуэнн, и весь его мучитель воскликнул: «Ушел, вы, служители ада; я не сделанный из латуни, чтобы не испытывать такие запутанные пытки.«Он выглядел так, как пытал человек, мог бы выглядеть, когда его мучители дали стойке последний поворот возможной выносливости. Под воздействием его языка его мучители сразу же ощетинились на нем огромной демонстрацией несправедливой клятвы. Ошеломленная, страдающая от невыносимой боли от горла и язык, когда его жизнь наполовину задохнулась, Бак попытался встретиться со своими мучителями, но его неоднократно сбивали и задыхали, пока им не удалось сорвать с его шеи тяжелый медный ошейник. Мучитель и врач подошли к ней одновременно ,Женщина, которая подталкивалась, не должна выходить из себя и бороться со своим мучителем. Поскольку они были должным образом предупреждены Башти, наказание за нарушение правил, которые он установил, заключалось в том, чтобы на рифе во время отлива ставить на рыбу акул. Он повернулся и шагнул далеко, наугад, через росистые поля, его наполовину раскаявшийся мучитель, тихо следящий за ним с точки зрения своего преимущества в седле, пока он не исчез за массивом деревьев. Затем он очень серьезно поговорил со всеми мальчиками о жестокости и сказал, как жестоко и трусливо это должен был причинять боль слабым и беспомощным; но что мне запомнилось, так это то, что он сказал, что жестокость является собственной торговой маркой дьявола, и если мы увидим кого-то, кто получит удовольствие от жестокости, мы можем знать, кому он принадлежит, потому что дьявол был убийцей с самого начала, и мучитель до конца.Затем еврей посмотрел на пылающую печь, над которой он должен был сейчас растянуться, и, не видя никаких шансов на то, что его мучитель смягчится, его решение уступило. Тауг, не сообразительный, слишком поздно понял намерение своего мучителя. Он изо всех сил пытался убежать, но человек-обезьяна резко дернул веревку, которая вытащила Тауга из его окуня, и мгновение спустя, отвратительно рыча, обезьяна повесила голову вниз на тридцать футов над землей. Мальчик появился, и его мучитель оставил его.,
мучитель — Викисловарь
Английский [править]
Альтернативные формы [править]
Этимология [править]
Из англо-нормандского турне , тур , из старофранцузского торментор .
Существительное [править]
Tormentor ( множественных Tormentor )
Тот, кто мучает; человек, животное или предмет, вызывающий страдание.
1839 , Чарльз Диккенс, Николас Никлби , глава 64, ^[3]
Прежде, чем эта благородная леди смогла прийти в себя или предложить малейший ответный удар, толпа кричащих мучителей заставила ее встать на колени и заставила проглотить ложку одиозной смеси […]
1887 , Томас Харди, The Woodlanders , глава 24, ^[4]
Девушка из деревни […] подошла и позвонила мне в колокол, как только он стал легким […], совершенно безумным, с больным зубом.[…] Бедняжка умоляла меня со слезами на глазах вытащить ее мученик , , если я оттащу ее голову.
2011 10 ноября, Джереми Уилсон, «Англия до 21 года 5 Исландия до 21 года: отчет о матче», в Телеграф ^[5]:
Наиболее стойким мучителем был Алекс Оксладе-Чемберлен, который выиграл хет-трик в соответствующем матче прошлого месяца в Исландии.
(архаичный) Человек, которому поручено пытать заключенных.
1611 , Библия короля Иакова Версия , Матфея 18.34, ^[6]
И господин его разозлился и предал его мучителям , чтобы он заплатил все, что ему причиталось.
1838 , Уильям Уэр, Пробус , Нью-Йорк: С. С. Фрэнсис, Том 1, Письмо 2, с. 56 ^[7]
Все стойки и темницы Рима, с их мучителями , не могли его испугать.
1933 , Херви Аллен, Энтони Адверс , Нью-Йорк: Фаррар и Райнхарт, том 1, книга 1, глава 6, с. 78, ^[8]
Ее взгляд остановился на нем на мгновение, как и взгляды обвиняемого, который впервые увидел, как приближается состояние мучителя .
(фигурально) Нечто абстрактное, вызывающее страдание.
c. 1595 , Уильям Шекспир, Ричард II , Акт II, Сцена 1, ^[9]
Эти слова в дальнейшем ваши мучителей быть!
1671 , Джон Милтон, Самсон Агонист в Paradise Reain’d […], к которому добавлен Самсон Агонист , Лондон: Джон Старки, с.42 ^[10]
Мысли мои Tormenters руки со смертельными укусами
Мангл мои опасные нежные части,
1759 , Адам Смит, Теория моральных настроений , Эдинбург: А. Кинкейд и Дж. Белл, часть 1, раздел 1, с. 10 ^[11]
Младенец […] чувствует только беспокойство настоящего момента, которое никогда не может быть великим. Что касается будущего, то оно совершенно безопасно, и в своей безрассудности и недостатке предвидения обладает противоядием против страха и тревоги — великих мучителей человеческой груди , от которых разум и философия будут тщетно пытаться защитить его, когда оно вырастает до мужчины.
1995 , Rohinton Mistry, A Fine Balance , Торонто: Макклелланд и Стюарт, глава 15, с. 630, ^[12]
Когда он говорил о своей потере, стало ясно, почему он каждый день ждал на платформе станции, чтобы встретить их поезд: он сообразил свое время со временем великого мучителя .
(театр) Одна из пары узких штор за передней шторкой и тизер, которые маскируют области по бокам сцены и могут быть отрегулированы на желаемую ширину.^[1]
1940 , Синклер Льюис, Вефиль Merriday , Лондон: мыс Джонатан, глава 24, с. 241, ^[13]
Тогда Натан Элдред, мягко толкаясь, бормотал: «Иди, дорогой. Удачи! »- и она находилась между мучителем и задними квартирами перед занавесом, протягивая свои маленькие руки внезапно заглушенной публике […]
Орудие для уменьшения жесткой почвы, напоминающее борону, но работающее на колесах.^[2]
(устаревший, морской) Длинная вилка для мяса.
1813 , Чарльз Стюарт, приложение к письму министру военно-морского флота от 18 октября 1813 года, Уильям С. Дадли (редактор), Морская война 1812 года: документальная история , Вашингтон, округ Колумбия: Военно-морской исторический центр, Военно-морской департамент, 1992, том 2, с. 392, ^[14],
Мебель для каюты, полученная на борту в США. Созвездие в Вашингтоне […] 1 Кливер и мучителей / Кук; [сноска:] мучитель — длинная железная мясная вилка, используемая морскими поварами.Люк Хеберт, Энциклопедия инженера и механика , Лондон: Томас Келли, том 2, 1837, стр. 801: «МУЖЧИНА. Инструмент, который широко используется при обработке почвы, иногда для разрушения твердых комков, а в других случаях для снятия поверхностного покрытия с целью сжигания. По внешнему виду он напоминает борону, но работает на колесах, и каждая шина снабжена мотыгой или долей, которая входит и режет землю ». ^[2]
Произношение [редактировать]
Глагол [править]
мучитель
инфинитив будущего tormentar
,
определение мучителя от Свободного словаря
Мучитель и врач подошли к ней одновременно. Женщина, которая подталкивалась, не должна выходить из себя и бороться со своим мучителем. Поскольку они были должным образом предупреждены Башти, наказание за нарушение правил, которые он установил, заключалось в том, что на рифе во время отлива они должны были съесть акул. Это был человек, предсказал Бак, следующий мучитель, и он жестоко бросился на решетку. Чудовищно, что без всякого оскорбления, кроме желания создать что-то прекрасное и ошибки своих способностей в этом направлении, писатель должен стать жертвой неистового остроумия, и что его мучитель должен добиться признания своей легкостью и легкостью раздирать свою добычу; шокирует мысль о том, насколько заманчивым и оскорбительным является этот факт для молодого читателя, которому не хватает такого кредита и который стремится достичь его.Он повернулся и шагнул, совершенно случайно, через росистые поля, его наполовину раскаявшийся мучитель тихо наблюдал за ним с его точки зрения в седле, пока он не скрылся за множеством деревьев. Затем он очень серьезно поговорил со всеми мальчиками. о жестокости и сказал, как жестоко и трусливо было обидеть слабых и беспомощных; но что мне запомнилось, так это то, что он сказал, что жестокость является собственной торговой маркой дьявола, и если мы увидим кого-то, кто получит удовольствие от жестокости, мы можем знать, кому он принадлежит, потому что дьявол был убийцей с самого начала, и мучитель до конца.Затем еврей посмотрел на пылающую печь, над которой он должен был сейчас растянуться, и, не видя никаких шансов на то, что его мучитель смягчится, его решение уступило. Тауг, не сообразительный, слишком поздно понял намерение своего мучителя. Он изо всех сил пытался убежать, но человек-обезьяна резко дернул веревку, которая вытащила Тауга из его окуня, и мгновение спустя, отвратительно рыча, обезьяна повесила голову вниз на тридцать футов над землей. Мальчик появился, и его мучитель оставил его.Возможно, Красавица Смит, заклятый демон и мучитель, была способна сломать дух Белого Клыка, но пока еще не было никаких признаков его успеха. «Сесили, — сказал ее мучитель, — ты знаешь, кто написал это письмо тебе?» Его грудь вздымалась; его отношение было прямо; его глаз яркий и яркий; вся его личность изменилась, когда он стоял, уставившись на трусливого мучителя, который теперь лежал на корточках у его ног; и бросил ему вызов с энергией, которую он никогда не знал прежде. ,
No related posts.