Содержание

Рецепты кулинарные, пошаговые с фото. Кулинария

Кулинарные рецепты на Webspoon.ru

Мы рады приветствовать вас на уникальном кулинарном сайте, где вы сможете не только находить новые интересные рецепты но и добавлять свои рецепты с пошаговыми фото, общаться, задавать вопросы, заказывать описания интересующих вас блюд и продуктов, и, конечно же готовить. Это не просто электронный сборник рецептов с пошаговыми фото, в котором представлена кухня многих стран мира, а настоящий живой учебник по кулинарии. Готовить с нами легко и просто, и вы сами непременно в этом убедитесь.

На просторах интернета множество ресурсов с кулинарными рецептами. Многие из них также содержат пошаговые фото и инструкции, но наши рецепты все же кардинально отличаются от большинства подобных сайтов. Мы делаем упор не на количество рецептов с пошаговыми фото, хотя у нас их немало, а на их безупречное качество. Причем качественным в рецепте с пошаговыми фото должно быть все – его содержание, его фото, его пошаговые инструкции и даже описание.

По многим рецептам мы готовим самостоятельно, проверяем результат, а также стараемся дополнить рецепт безупречными фотографиями и точными пошаговыми инструкциями. Готовить по пошаговым рецептам с фото очень просто, по таким рецептам может готовить даже дилетант, который в жизни не осилил рецепта, сложней яичницы.

Каждая хозяйка, будь она опытной или новичком, только делающим первые шаги на этом поприще, будет рада возможности узнать много нового о свойствах и пользе тех или иных продуктов, о том, как их готовить, о кулинарных традициях разных народов, об истории возникновения привычных блюд и рецептов. Все рецепты, описанные нами или присланные нашими пользователями, обязательно сопровождаются качественными пошаговыми фото и ясным, четким пошаговым описанием каждого действия. По нашаим рецептам с пошаговыми фото вы научитесь не только готовить новые супы, салаты, десерты, напитки и другие блюда, но и оригинально украшать их, правильно сервировать стол. Только планируя готовить что-нибудь по нашему рецепту с пошаговыми фото, вы уже видите пред собой то, что должно получиться в результате.

Так готовить намного интересней. С нашей помощью и участием ваша кухня превратится в уютный уголок настоящего волшебника, способного творить чудеса и дарить близким минуты радости и наслаждения. Эстетическая составляющая просматривается в каждом нашем рецепте, в каждом пошаговом фото к нему. Мы и наши кулинары готовим всегда с удовольствием, стараемсяне просто хорошо готовить, но и украсить готовое блюдо так, что не только идеально выглядело основное фото, но и каждое пошаговое фото было четким и понятным. Только в стремлении к совершенству и состоит само совершенство. И мы решили воплотить совершенство в каждом нашем рецепте с пошаговым фото.

Если вы владеете своими секретами, как вкусно готовить и красиво оформлять, или знаете интересные, необычные, экзотические рецепты, то можете поделиться ими, снабдив их пошаговыми фото, как вы готовили, с остальными читателями сайта, и при этом заработать. Это даст вам возможность не только пополнить свой бюджет, но и продемонстрировать свои уникальные способности повара, фотографа и журналиста в одном лице.

Мы, в свою очередь, готовы помочь вам правильно оформить и описать кулинарный рецепт, сделать пошаговые фото, ответив на все вопросы в соответствующем разделе. На самом деле наши критерии не такие уж и сложные, как может показаться с первого взгляда. Усвоив несколько несложных правил, у вас сразу начнет получаться не только хорошо готовить, но и делать правильные пошаговые фото к своему блюду.

Еще раз хотим заострить внимание на формате нашего сайта. Мы не просто сборник рецептов с пошаговыми фото, основная цель которых просто донести процесс готовки. Мы создали ресурс, в котором все подогнано под один формат – пошаговые фото, пошаговые инструкции к ним, описания и другие элементы. Каждый наш рецепт с пошаговыми фото – это творение автора, по которому очень хочется готовить. Готовить так, чтобы добиться того результата, который вы видите перед собой на мониторе. Готовить – это тонкая наука, и чтобы добиться идеального результата, все должно быть идеально – посуда, продукты и, конечно же, конечный результат.

Именно таким все и является в наших пошаговых фото. А каждое финальное фото – это шедевр, призванный побуждать творить, то есть готовить.

Но и это ещё не все! Зарегистрировавшись, вы получите доступ не только к рецептам с пошаговыми фото, но и к таким полезным разделам, как «Кулинарная книга», «Мои рецепты», «Календарь», «Список покупок» и другим. В свою кулинарную книгу вы сможете перетащить наиболее понравившиеся вам кулинарные рецепты с фото, чтобы в случае необходимости не пришлось долго их искать. Используя «Календарь», получите возможность составлять меню на всю предстоящую неделю, чтобы каждый день не ломать голову над тем, что и по какому рецепту готовить. А ваш личный список покупок будет автоматически формироваться из тех продуктов, которые указаны в выбранных вами рецептах с пошаговыми фото. Только представьте: вам не придется сидеть по вечерам на кухне с листочком и ручкой, составляя список покупок на завтрашний день или на неделю. Планируя, что готовить в определенный период, вы просто перетащите в календарь нужные рецепты с пошаговыми фото, после чего сможете распечатать уже готовый список необходимых для их приготовления продуктов, добавив в него от себя лишь хлеб, молоко или другие обязательные для вашей семьи покупки.

Это поможет вам ничего не забыть, но и не купить лишнее. Список покупок будет особенно полезен накануне праздников или подготовки к большому семейному торжеству, когда в суете и волнениях забываешь купить что-то нужное, и приходится, теряя драгоценное время, снова бежать в магазин.

Будучи постоянным подписчиком, вы сможете вступить в сообщества единомышленников – чаеманов, любителей сладкого, почитателей коктейлей, желающих похудеть с помощью диетических блюд или пошутить на кулинарные темы. Оценив работы какого-то определенного автора, получите возможность подписаться на его новые публикации, чтобы не пропустить новые кулинарные рецепты.

Одним словом, WEBSPOON.ru – это то, что вы давно и безуспешно искали, стараясь сделать свою кухню тем местом, где можно наслаждаться не только вкушением изысканных блюд, но и процессом приготовления самых разных кулинарных рецептов. Не просто варить, печь и смешивать, но творить! Добро пожаловать!

ещё ↓

7 рецептов на каждый день

Специально для обладательниц мультиварки мы создали подборку легких и быстрых в приготовлении блюд. Сытные и сладкие, они не только разнообразят рацион, но и помогут удивить ваших гостей!

Картофельные биточки с рыбой

Картофельные биточки с неркой – отличная альтернатива привычному картофельному пюре с рыбой. Хлебная корочка снаружи и нежное картофельное пюре с кусочками рыбы внутри, а яркий соус Бешамель добавит сочности. Биточки обязательно понравятся маленьким гурманам, а приготовить их легко и быстро поможет мультиварка, в которой одновременно можно приготовить и картофель, и рыбу.

Шах-плов

Шах-плов — праздничный плов с сухофруктами. Существует множество рецептов его приготовления, но неизменным атрибутом является газмах — аппетитная хрустящая корочка из лаваша или теста, в котором готовится плов.  Это блюдо по праву считается жемчужиной в короне азербайджанской кухни. А мультиварка — лучший помощник в приготовлении этого восточного шедевра на вашей кухне.

Каша Дружба

Каша Дружба названа так потому, что для её приготовления используются несколько видов круп, в равном соотношении. В данном рецепте — рис и пшено. Готовить кашу можно как на молоке, так и на воде, или же на воде и молоке одновременно. Традиционно бабушки готовили кашу Дружба в печи в глиняных или чугунных горшках, но не менее вкусной она получается на обычной плите, в мультиварке или же в духовке.

Шоколадный пирог с творожной начинкой

На приготовление этого ароматного двухцветного пирога с творожной начинкой вы потратите всего 10 минут активного времени! Самое удивительное, что вы выкладываете тесто одно поверх другого, а в процессе выпечки шоколадный слой сам обволакивает весь пирог — только ради этой магии следует обязательно его приготовить! Еще один плюс — возможность заранее приготовить и выложить тесто в мультиварку, выбрав режим отложенного старта.

Трюфельный торт

Влажный, пористый шоколадный бисквит в сочетании с трюфельным кремом с легким ароматом рома не оставит равнодушными ни больших любителей шоколада, ни просто любителей шоколадных десертов. Бисквит готовится очень просто, а мультиварка делает трюфельный торт идеальным!

Торт Красный бархат

Какой праздничный может обойтись без десерта? Мы предлагаем попробовать вам вариацию на тему знаменитого «Красного бархата» — влажные и нежные коржи с вишнёвой пропиткой и сливочным кремом – этот торт станет отличным завершением вечера.

Апельсиновый пирог

Воздушный и нежный апельсиновый пирог в мультиварке готовится настолько просто, что часть процесса смело можно доверить маленьким помощникам, а потом всем вместе радоваться прекрасному результату. Всего 15 минут на смешивание всех компонентов, 40 минут на ожидание — и апельсиновое домашнее солнышко готово!

Автор публикации

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Олеся Фисенко

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Детские мероприятия

1. Как организованы мастер-классы для детей?

Мы позаботились о том, чтобы даже самые юные поварята весело провели время. Детские мастер-классы адаптированы под особенности наших маленьких гостей.

  • Сначала экипировка! Мы выдаем ребятам забавные фартучки.
  • Знакомство с командой. Мы знакомим гостей с командой и шеф-поваром.
  • Безопасность превыше всего! Ребята осваивают правила настоящего повара, технику безопасности. Без нее настоящим поварам и поварятам никуда.
  • Инструктаж. Шеф-повар рассказывает о продуктах и учит пользоваться кухонным инвентарем.
  • А дальше под руководством шефа и су-шефа дети самостоятельно готовят 3 блюда, экспериментируя и фантазируя, участвуют в кулинарных состязаниях и одерживают настоящие победы. Мы раскатываем длинную пасту, «запускаем пиццу в небо», создаем шоколадные лакомства.

Иногда мы готовим все вместе за шеф-столом: дети садятся вокруг шефа и каждый получает ответственное задание. А иногда ребята делятся на команды по 6 человек и творят за отдельными кулинарными станциями. Шеф и су-шеф никого не оставят без внимания. Весь мастер-класс с нами ивент-менеджер, он ведет мастер-класс, может легко «переключить» ребенка, всегда придет на помощь. В залах играет веселая музыка, на мастер-классах в CulinaryOn все, от шефа до бармена, вовлечены в процесс увлекательной игры.

2. Как долго длится детский кулинарный мастер-класс?

Кулинарное путешествие для детей длится 3 часа. Ребята приготовят 3 блюда, наедятся и наиграются. В конце праздника у нас всегда остается время попить чай с десертом, приготовленным самостоятельно.

3. Дети не устанут готовить целых 3 часа?

Сценарий мероприятия адаптирован под возраст гостей так, что даже самые юные участники полны энергии под конец мастер-класса.

4. Какие блюда готовят дети?

В CulinaryOn есть отдельное детское меню, созданное нашим бренд-шефом для ребят разных возрастов. В детском меню интересные блюда, с приготовлением которых справится даже самый юный повар! Детские хиты в нашей студии — пицца Маргарита, разноцветная паста и тирамису.

5. Какие напитки предусмотрены для детей в течение мастер-класса?

Как и на взрослых мастер-классах, на детском мероприятии всегда есть бармен. В стоимость мастер-класса уже входят б/а напитки: соки, вода и чай.

Дополните барное меню детскими б/а коктейлями на основе мороженого и сока! Коктейли не входят в базовое барное меню, обговорите эту услугу с менеджером.

6. Как в CulinaryOn поздравляют маленького именинника?

Когда мы празднуем день рождения, каждое приготовленное блюдо мы называем в честь именинника. В самом конце виновника торжества ждет поздравление, песни в честь дня рождения и торт со свечами!

7. Можно ли заказать именинный торт?

Нужно! Мы сотрудничаем с лучшими кондитерами, которые готовы воплотить ваши самые смелые идеи. Мы предложим свои вкусные и оригинальные варианты, вам останется только выбрать.

Вы также можете заказать торт самостоятельно и принести его на торжество.

8. Есть ли ограничения по возрасту участников?

Мы проводим кулинарные праздники для детей от 4 лет в сопровождении родителей. Если ребенок старше 7 лет, он сможет готовить самостоятельно.

9. Будет ли мальчикам интересен кулинарный мастер-класс?

Будет! На наших динамичных мастер-классах интересно всем. Детям интересно исследовать и экспериментировать, мальчики не останутся равнодушными к процессу приготовления любимых лакомств.

10. Пока дети готовят, чем заняты родители?

На мастер-классе должен присутствовать хотя бы один родитель. Родители могут активно участвовать в празднике и развлекаться вместе с детьми или отдыхать за барной стойкой, помогая детям по мере необходимости.
Если ребенку уже исполнилось 8 лет, вы можете оставить ребенка с нашей командой и вернуться за ним через 3 часа.

Мы можем провести отдельный мастер-класс для родителей в соседней студии. пока дети веселятся в соседней студии. Еще подробнее вас проконсультирует ваш личный менеджер. Позвоните: +7 (812) 611-23-63 .

11. Что едят сопровождающие родители?

Для родителей можно заказать приветственный фуршет с сырами, колбасами, антипасти и брускеттами.

12. Чем еще заняты дети, кроме приготовления блюд?

В мастер-класс уже включена работа ивент-менеджера, музыкальное сопровождение, небольшие развлечения в перерывах между приготовлением блюд и дегустациями.

Специально для маленьких гостей у CulinaryOn есть кое-что еще: дополнительно можно заказать сахарную вату, шоколадный фонтан, выступление аниматора, представление «Песочная сказка», ледяное и химическое «Шоу чокнутого профессора» и многое другое. Представление мы покажем, когда дети будут сыты и готовы к новым сюрпризам.

Обсудить детали шоу вы можете с вашим персональным менеджером по телефону: +7 (812) 611-23-63 .

13. Сколько стоит детский кулинарный праздник?

Стоимость детского мероприятия складывается из количества гостей и наличия дополнительных опций, также на финальную стоимость влияет сервисный сбор. Мы готовы провести мастер-класс для любого количества участников (вплоть до 350 человек, именно столько гостей можно разместить в CulinaryOn). Однако есть минимальный бюджет* для закрытого мероприятия, его можно уточнить у менеджера по телефону : +7 (812) 611-23-63 .

*Обратите внимание, минимальная стоимость немного меняется в зависимости от сезона.

14. Как можно заказать детское кулинарное мероприятие?

Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами по телефону +7 (812) 611-23-63 . Вы всегда можете отправить нам письмо на адрес [email protected] и обсудить все детали мероприятия с вашим личным менеджером.

Просим учесть, что место на мастер-классе бронируется только после 50% предоплаты.

15. Можно ли оплатить мероприятие картой?

Вы можете оплатить мероприятие наличными, банковским переводом или картой. О подробностях оплаты вы можете проконсультироваться с вашим личным менеджером +7 (812) 611-23-63 .

16. У меня есть промокод от партнера CulinaryOn. Как его использовать?

Назовите промокод менеджеру при бронировании мероприятия. Скидка по промокоду распространяется на все виды мероприятий. Срок действия скидки уточняйте у менеджера. Скидки и специальные предложения не суммируются.

Блюда на каждый день: 195 книг

Блюда на каждый день

Слишком много книг? Вы можете уточнить книги по запросу «Блюда на каждый день» (в скобках показано количество книг для данного уточнения)

Показать все уточнения

Сохранить страничку в социалках/поделиться ссылкой:

Переключить стиль отображения :

Удивительные блюда

Нелля Лысенко

Кулинария

Отсутствует

Среднестатистическая женщина проводит 18 лет своей жизни за приготовлением еды. И если в молодости этот процесс обычно вызывает у нее лишь положительные эмоции, то с возрастом это отношение меняется не в лучшую сторону. Вы уже давно перестали экспериментировать и смирились с монотонной ежедневной ку…

Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане

Мария Шелушенко

Кулинария

Кулинарное открытие (Эксмо)

Эта книга для вдохновения и для тех, кто ценит домашний уют и комфорт. С каждой страницей книги, с каждым новым разделом, все глубже окунаешься в атмосферу настоящего волшебства. Автор – повар и шеф-кондитер Мария Шелушенко, известный блогер @shelusha_food, к которой хочется прийти в гости всем миро…

Царица картошечка

Маргарита Колесова

Кулинария

Отсутствует

Книга знакомит с множеством способов приготовления лёгких, быстрых и вкусных блюд, где картошку варят, жарят, запекают, готовят целиком и дольками. Всегда получаются вкусные и полезные блюда. Хозяйке на заметку и в будни, и в праздники. Здесь вы найдёте некоторые хитрости кулинарного мастерства в пр…

ХЕЛЛОУИН. Страшно вкусные рецепты на День Всех Святых

Ванда Вуд

Руководства

Отсутствует

С книгой Ванды Вуд «Хеллоуин. Страшно вкусные рецепты на День Всех Святых» вы освоите 18 вкуснейших рецептов с необычной подачей. Каждый рецепт для наглядности представлен с фото готового блюда. Также вы познакомитесь с историей возникновения праздника, легендами, его символикой и тем как отмечают Х…

Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking

Ники Сегнит

Кулинария

Легендарные кулинарные книги

В основу книги «Тезаурус вкусов 2» лег набор «отправных точек», изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению – в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые други…

Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов

Найджел Слейтер

Кулинария

Кулинария. Вилки против ножей

Эта книга написана для случаев, когда на готовку есть в лучшем случае час. Когда просто хочется чего-то вкусненького после долгого трудового дня. Да, можно заказать пиццу, китайскую или индийскую еду. Можно купить готовые блюда в супермаркете, которые нужно будет лишь разогреть в микроволновке. Но, …

Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё

Оксана Путан

Сделай Сам

Кулинарная школа Оксаны Путан

Оксана Путан – повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты уникальны, никто не объясняет процесс готовки толковее и понятнее. Эту книгу Оксана написала персонально для своей внучки, и в ней все самое важное, что…

Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник

Наталия Попович

Кулинария

Отсутствует

С этим замечательным кулинарным ежедневником вам больше не придется раздумывать, что приготовить для любимой семьи. Достаточно просто открыть нужный раздел, заглянуть в холодильник – и можно приступать! Книга разделена на блоки «Завтрак», «Обед», «Полдник» и «Ужин», в которых вы обязательно найдете,…

100 лучших рецептов быстрых блюд на каждый день

Отсутствует

Кулинария

Кулинария. 100 лучших рецептов

Каждый день мы сталкиваемся с вопросом, что же приготовить на завтрак, обед или ужин? Чем удивить внезапно нагрянувших гостей, Что приготовить к столь долгожданному приезду подруги? Не стоит тратить время на выбор блюд – мы все сделали за вас, мы собрали в одной книге сто быстрых блюд на каждый слу…

Блюда-минутки. Быстро, вкусно, красиво

Агафья Звонарева

Кулинария

Советы бабушки Агафьи

Редко кому из современных хозяек нравится долгое время проводить около плиты или мойки на кухне, приготавливая кулинарные изыски. Чаще всего на это не хватает времени. Время, потраченное на приготовление еды, может быть сведено к минимуму. Бабушка Агафья поделится с вами рецептами вкусных блюд, на …

Холодные и горячие мясные блюда

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

В книге собрано более 1000 кулинарных рецептов холодных и горячих блюд из мяса – и традиционно русские угощения, и оригинальные и экзотические блюда других стран и народов. Вы узнаете, как подготовить продукты для салатов, холодных и горячих закусок чем и как украсить свои кулинарные шедевры, как …

Большая кулинарная книга

Отсутствует

Кулинария

Миллион рецептов

У каждой хозяйки должна быть большая кулинарная книга, в которой собраны самые лучшие рецепты. В нашей книге вы найдете рецепты блюд на все случаи жизни: от завтраков до ужинов. Салаты и закуски, супы и горячее, десерты и напитки – теперь вам не нужно выискивать интересные рецепты, ведь все они соб…

Вот блин!

Влад Пискунов

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

Новый эксперимент кулинарного блогера, автора книги «Все о том, как вкусно есть». На сей раз темой глубоких изысканий стали блины и все, что с ними связано: тесто, методы приготовления, аккомпанемент в виде соусов, джемов, варенья и т.д. и, конечно же, сами рецепты, который прошли строгий фейсконтр…

Учимся готовить за 30 минут

Отсутствует

Кулинария

Кулинария. Для начинающих (Эксмо)

Можно ли приготовить блюдо за 30 минут? Конечно! А чтобы было сытно и полезно? Не вопрос! И главное – вкусно? Попробуйте сами! Не теряйте времени даром и скорей беритесь за дело! В нашей книге вы найдете 50 рецептов блюд различной сложности, начните готовить с самых простых и переходите к более сло…

Вкусные блюда на каждый день

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

В книге собрано более 1000 кулинарных рецептов на любой вкус – и традиционно русские угощения, и оригинальные и экзотические блюда других стран и народов. Вы узнаете, как подготовить продукты для салатов, холодных и горячих закусок, чем и как украсить свои кулинарные шедевры, как правильно подать у…

Мультиварка для начинающих

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

Мультиварка – ваш своеобразный личный повар! Уникальный бытовой прибор, помогающий без труда приготовить вкусную, уроматную, полезную пищу. Она умеет готовить практически всеми известными способами: варить, печь, жарить, тушить, запекать, обрабатывать паром – и все это почти без участия человека. С…

Лучшие авторские рецепты

Коллектив авторов

Кулинария

Уроки шеф-повара

Авторская кухня необыкновенно популярна в наши дни. В этой книге представлены как сложные, так и простые в исполнении «фирменные» рецепты лучших московских шеф-поваров. Выбор блюд очень широк – изысканные и аппетитные закуски и салаты, разнообразные супы и вкуснейшие горячие блюда из овощей, грибов…

ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства

Илья Лазерсон

Кулинария

Отсутствует

Это вторая книга цикла, посвящённого нашим бабушкам. Первая называется «КГБ», и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название – «Как готовили бабушки». На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ве-дут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию оче…

1500 блюд за 15 минут

Отсутствует

Кулинария

Кулинарное искусство

Те, кто готовит дома, в среднем тратят на приготовление еды до 6,5 часа в неделю. Подсчитано, что за кухонной плитой расходуется до 2,5 года человеческой жизни! Как было бы здорово, если бы эти 2-3 часа после рабочего дня можно было посвятить семье или потратить па себя… Как это сделать? Очень пр…

Мультиварка. Книга о вкусной и здоровой пище

И. А. Михайлова

Кулинария

Кулинарное искусство

Мечта хозяек всех времен – готовить полезную еду быстро и вкусно, не простаивая часами у плиты. Она стала явью, когда появилась мультиварка. Наконец-то кухонный гаджет нового поколения соединил в себе инновационные разработки на благо здорового питания. Многофункциональность мультиварки поражает. …

Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

Это удобная книжка, которую можно повесить в любое место вашего дома и знакомиться с рецептами блюд, которые вы еще не приготовили в вашей мультиварке, но ждущих своей очереди. Книга хоть не большая, но в ней найдутся и супы, и вторые блюда, и закуски. Чем больше готовишь, тем более поражаешься мог…

Блюда на огне. Быстро. На даче

Отсутствует

Кулинария

Вкусные сезоны

Первые теплые деньки предвещают нам начало дачного сезона. А дача – это приятные вечера в кругу друзей и семьи, с аппетитным шашлыком, мясом на решетке или жаренными на огне овощами с дымком. Чтобы разнообразить ваше дачное меню, мы отобрали самые лучшие, а главное, не требующие много времени на пр…

Большая кулинарная книга

Е. А. Бойко

Кулинария

Отсутствует

Если вы любите готовить и стремитесь порадовать близких и друзей оригинальными кушаньями, тогда эта книга – для вас. Здесь собраны рецепты не только традиционных, но и современных блюд как для повседневного меню, так и для праздничного стола и фуршета. Подробные описания и пошаговые иллюстрации это…

Завтраки в мультиварке

Отсутствует

Кулинария

Любимые рецепты

Уж сколько было сказано слов о том, как важна первая трапеза дня. А мы по-прежнему глотаем на лету куски или вовсе забываем позавтракать, удивляясь: откуда берутся приступы голода, переедание и лишние килограммы? Диетологи не устают повторять: сбалансированные завтраки просто необходимы для полноце…

Мясорубка

Отсутствует

Кулинария

Помощники на кухне

Электрическая мясорубка давно и прочно обосновалась на наших кухнях, и это неслучайно. С помощью этого мощного кухонного прибора можно без труда измельчать даже плотные продукты, и не только мясо – спектр возможностей для использования мясорубки в кулинарии очень велик. В книге собраны проверенные …

Рецепты на каждый день за 10, 20, 30 минут

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

Встать пораньше, чтобы перед уходом на работу мужа, детей в школу успеть сообразить им быстрый завтрак. Приготовить обед для тех, кто питается дома. А вечером – успеть накрыть стол для уставших, проголодавшихся членов семьи. Что приготовить завтра? Что купить сегодня? Как успеть вовремя приготовить…

Мультиварка. Здоровое питание

Отсутствует

Кулинария

Помощники на кухне

Мультиварка – незаменимый по своей функциональности кухонный прибор. Особенно полезны приготовленные в ней блюда тем, кто придерживается принципов здорового питания или соблюдает диету. Ведь продукты в этой «чудо-кастрюльке» готовятся в щадящих режимах, при не очень высоких температурах, подобно то…

50 рецептов. Мясо и птица в мультиварке

Отсутствует

Кулинария

50 рецептов

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской и украинской кухни, блюда в мультиварке, выпечка,…

Обеды за 5 минут

Вера Куликова

Кулинария

Азбука домашней кулинарии

Главная проблема большинства людей – нехватка свободного времени. Однако сильная занятость – это не повод для того, чтобы изо дня в день питаться исключительно бутербродами или надоевшими полуфабрикатами. В этой книге представлены рецепты домашних блюд, которые даже неопытная хозяйка или закоренел…

Мультиварка может всё! Полная книга рецептов

Ольга Грачевская

Кулинария

Практика домашней кулинарии

Современное изобретение – мультиварка становится все более популярной на кухне не только среди женщин, но и среди мужчин. С ее помощью можно приготовить множество вкусных и полезных блюд без особого труда. Предлагаем вам оценить предложенные рецепты выпечки, супов, блюд из мяса, рыбы, морепродуктов…

Рецепты для мультиварки-скороварки. Подробные пошаговые инструкции

Отсутствует

Кулинария

Готовят все!

Мультиварка-скороварка – незаменимый кухонный помощник для всех, кто хочет готовить быстро и легко, а главное вкусно и полезно. В нашей книге вы найдете 5 разделов с рецептами для этой «чудо-кастрюльки»: блюда из овощей, первые блюда, блюда из мяса и птицы, из рыбы и морепродуктов, выпечка и десерт…

Мультиварка. Готовим школьникам

Отсутствует

Кулинария

Помощники на кухне

Мультиварка как будто специально создана в помощь занятым родителям для экономии времени. Теперь не надо переживать, как обеспечить ребенка, пришедшего из школы домой, свежим и вкусным обедом. Об этом уже позаботились создатели этой волшебной кастрюльки, а вам остается лишь выбрать в книге понравив…

Завтраки для удачного дня

Отсутствует

Кулинария

Яркие вкусы

Завтрак, как известно, – самый важный прием пищи. Именно от того, каким будет ваш завтрак, зависит, каким будет ваш день! Если вы хотите настроить себя на позитивную волну с самого утра, взбодриться для новых свершений, насладиться новым днем в полной мере или просто вкусно накормить своих бли…

Я и моя хлебопечка

Анна Китаева

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

Вы только представьте – запах свежеиспеченного хлеба, медленно расплывающийся по дому, будит вас рано утром, вы просыпаетесь, достаете румяную воздушную буханку из хлебопечки (возьмите полотенце – она горячая), отрезаете ломтик (обязательно с корочкой), намазываете маслом, а оно мгновенно тает на г…

Вкусные блюда из бобовых. Дешево, сытно, полезно

Агафья Звонарева

Кулинария

Советы бабушки Агафьи

Бобовые – уникальный продукт. Они очень питательны и полезны. Горох и бобы, чечевица и нут, соя и фасоль всегда должны присутствовать в нашем рационе. Зернобобовые культуры богаты ценными аминокислотами и являются источником растительного белка и клетчатки, которая помогает очищать организм от вред…

Осенняя кулинария

Коллектив авторов

Кулинария

Уроки шеф-повара

Осень – время изобилия, когда можно наслаждаться всей щедростью природы, включая в свой рацион свежие сезонные продукты: овощи, фрукты, поздние ягоды и грибы, дичь и рыбу. Лучшие московские повара делятся секретами осенней сезонной кулинарии, предлагая как простые и традиционные блюда русской и евр…

Мультиварка. Итальянская кухня

Отсутствует

Кулинария

Помощники на кухне

Мультиварка – самый популярный в XXI веке кухонный прибор. С ее помощью легко готовить самые разные блюда, ведь она умеет тушить и варить, в том числе на пару, идеально готовит крупы и бобовые, в ней можно печь и жарить. Функция подогрева позволяет сохранять приготовленные блюда теплыми несколько ч…

7 дней: готовим вкусно и просто. Первые блюда, закуски, бутерброды

Анастасия Скрипкина

Кулинария

Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной

Гуру кулинарных, домашних и вкусных рецептов Анастасия Скрипкина представляет сборник самых простых и необходимых закусок и первых блюд. Вы не только разнообразите свой стол такими блюдами, как чихиртма, суп с крапивой, суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем, а также приготовите всеми…

Домашние вареники, пельмени, лапша, лазанья, галушки и другие вкусности

Анастасия Еременко

Кулинария

Отсутствует

Изделия из домашнего пресного теста невероятно популярны. Практически во всех кухнях народов мира существуют свои вариации этих блюд: равиоли и манты, позы и бораки, галушки, клецки и кнедлики, ленивые вареники, ньоки и шпецле… А еще вареники с мясом, грибами и ягодами Бесконечное разнообразие пель…

365 рецептов горячих и холодных блюд. За 10, 15, 20 минут

Отсутствует

Кулинария

365 вкусных рецептов

Что можно приготовить быстро? Практически все: закуски, первые и вторые блюда, десерты. Нужно просто следовать некоторым правилам: использовать куриное мясо и фарши, иметь в наличии различные консервы, задействовать одновременно несколько конфорок и бытовую технику, готовить блюда, которые вкусны и…

Готовим в мультиварке для тех, кому за…

Отсутствует

Кулинария

Любимые рецепты

Полезные свойства мультиварки Советы на тему: еще раз о том, как правильно питаться Рецепты блюд для завтрака, обеда и ужина Маленькие хитрости, как улучшить вкус блюда Очень важно: заметки об овощах …

Учимся готовить быстрые рецепты на каждый день

Отсутствует

Кулинария

Кулинария. Для начинающих (Эксмо)

Мы живем в таком быстром ритме, что порой не хватает времени на приготовление еды. Как же совместить нашу бесконечную занятость с необходимостью полноценного питания? В этом поможет наша книга. В ней мы собрали рецепты от салатов до десертов, которые займут у вас не больше 30 минут. Вы с легкостью …

Блюда из картошки

Отсутствует

Кулинария

Самые вкусные рецепты

Если в доме есть картофель, значит, голодать вы точно не будете! Ведь из этого, казалось бы, незамысловатого овоща можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Картофельные оладьи, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, ароматные супы, полезные салаты, сытные запеканки – рецепт…

Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души

Катерина Сушко

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

В книге вы НЕ найдете: статистических данных об уничтоженном поголовье скота за прошлый год, суровые нравоучения на тему «как вам жить», сухие данные о содержании жиров, белков и углеводов в том или ином блюде. Что же вас ждет в книге? А вот что: краткий обзор о видах вегетарианства (куда же без не…

Постные блюда из мультиварки. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Кулинария

Азбука домашней кулинарии

Соблюдение поста – подвиг, требующий значительных моральных и физических усилий. Наша книга станет вашим незаменимым помощником в этом нелегком пути! В ней собраны 28 рецептов очень простых в приготовлении и очень вкусных блюд. Вы не поверите, но постное меню может быть действительно разнообразным:…

Едим дома каждый день

Юлия Высоцкая

Кулинария

Едим дома

«Едим дома каждый день» – третий сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» (сезон 2006—2007). Эту книгу Юлия Высоцкая написала для тех, кто в нашей современной бурной жизни все-таки находит время готовить для своих близких. В нее включены рецепты блюд, которые не требуют серьезных времен…

Рыба и морепродукты в мультиварке

Отсутствует

Кулинария

Любимые рецепты

Советы по выбору мультиварки для рыбы; Рыба – прекрасный источник белка и хорошо сочетается со многими продуктами; Интересные супы и похлебки с различной рыбой; Правила жарки рыбы в мультиварке; Вторые блюда: жареная, паровая, запеченная рыба и морепродукты.

Приготовь! Когда хочется есть

Отсутствует

Кулинария

Кулинария. Нереально вкусно

Кого, как не себя, хочется накормить вкусно, сытно и полезно? А времени на «приготовить что-то вкусненькое» все меньше… Но мы не унываем и тебе не советуем! Можно ведь побаловать себя и при этом не стоять часами у плиты. В этом поможет убедиться наша новая книга, с любовью подготовленная и отвечающ…

Домашний стол каждый день. 100 сбалансированных меню. 1300 вкусных блюд

Отсутствует

Кулинария

Кулинарное искусство

Современная хозяйка способна объединить все полезное и рациональное, что было в прошлом и есть в настоящем в домашнем питании. В ее силах упорядочить и разнообразить ежедневное меню, сделать его гармоничным, умеренным и точным. В нашей книге подобраны рецепты различных блюд на все сезоны, на любо…

Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только

Марат Абдуллаев

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средн…

365 завтраков на каждый день

Юлия Высоцкая

Кулинария

Едим дома. Избранные рецепты

Завтраки, приготовленные по рецептам из телепрограмм «Едим Дома!» и «Завтрак с Юлией Высоцкой», привлекают своей универсальностью: каждое из этих блюд может стать полноценным завтраком или ужином в будни или украсить праздничный стол. Их можно сделать из того, что есть под рукой, к тому же для приг…

Детское питание

Отсутствует

Кулинария

Миллион рецептов

«Это я не люблю», «Брокколи не буду», «Это не вкусно» – как часто мамам приходится слышать подобные вещи. Как трудно бывает накормить маленького «нехочуху». Наша книга поможет вам составить любое меню для вашего малыша. Удобный разрезной блок позволит комбинировать блюда, а полезные комментарии и с…

50 блюд за десять минут

Отсутствует

Кулинария

Яркие вкусы

Если вы хотите разнообразить свою повседневную жизнь яркими вкусами и свежими решениями, то эта книга для вас! Вам не придется долго стоять у плиты, вы сможете приготовить оригинальные и вкусные блюда всего за 10 минут. В книге собраны только проверенные и уникальные рецепты, продуманные и интересн…

Мультиварка на даче

Отсутствует

Кулинария

Помощники на кухне

Лето на даче – прекрасная пора! Можно найти столько увлекательных занятий в саду, в лесу, на озере или на речке, что совсем не хочется тратить драгоценное время на приготовление пищи. И тут на помощь вам придет мультиварка. С этой чудо-кастрюлькой приготовление пищи станет легким и приятным. Она ст…

Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

«Пароварка – универсальное устройство, с помощью которого можно приготовить практически любые продукты: овощи, рыбу, мясо, а также блюда из круп и десерты. Кроме всего прочего, в пароварке можно стерилизовать детские бутылочки для молока, разогревать приготовленные блюда или освежить черствый хлеб.…

Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской

Савелий Либкин

Кулинария

Отсутствует

Совершите гастрономическую прогулку по набережным и улицам Одессы, загляните в обеденный час в гости к коренным одесситам, и вы будете поражены, сколь богат и разнообразен их стол, и совершенно очарованы тем, каким юмором обладают эти люди и сколько любви они вкладывают в каждое блюдо! Савелий Либк…

Каши в мультиварке

Отсутствует

Кулинария

Вкусно. Быстро. Доступно

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и вып…

Вкусные и быстрые рецепты на каждый день

Анастасия Скрипкина

Кулинария

Отсутствует

Перед вами – самое удобное и популярное издание от автора кулинарных бестселлеров Анастасии Скрипкиной! Здесь собраны самые простые в приготовлении и вкусные рецепты салатов, супов, вторых блюд, гарниров, выпечки. Все рецепты приведены с пошаговыми иллюстрациями, и готовить по ним намного удобнее,…

Меню на каждый день

Отсутствует

Кулинария

Миллион рецептов

Какая хозяйка не мучилась вопросом: «Что же приготовить сегодня?» Чтобы это было вкусно и разнообразно, но при этом быстро и не хлопотно. Наша книга поможет вам приготовить необычное первое, сытное второе и легкое третье, не прилагая при этом излишних усилий. А уникальная структура издания поможет …

Быстрые завтраки

Юлия Высоцкая

Кулинария

Едим дома. Избранные рецепты

Сборник рецептов из телепрограммы «Завтрак с Юлией Высоцкой» адресован тем, кто утром не боится провести лишние 10–15 минут на кухне. «На самом деле не важно, что я готовлю: сырники, гречку, яйцо пашот на хлебе или просто выжимаю сок, варю горячий шоколад. Это начало моего дня, единственного и непо…

Вкусная и здоровая пища. Как научиться сочетать

Алла Погожева

Кулинария

Кулинарное искусство (Эксмо)

Автор книги, Алла Погожева, доктор медицинских наук, уже много лет решает вопросы здорового питания. Поэтому книга уникальна своим сочетанием научных фактов, последних открытий в области питания и большим количеством рецептов, подобранных в соответствии с понятием оптимального питания. Что нужно ес…

Современная русская кухня

Валентина Ефанова

Кулинария

Отсутствует

Увлекательный кулинарный курс, ориентированный на особенности приготовления блюд русской национальной кухни в ее современной интерпретации. В книге вы найдете блюда на каждый день, готовить которые – одно удовольствие. Они несложные, делаются из привычных продуктов, но получаются очень вкусными. …

Готовим в микроволновой печи

Отсутствует

Кулинария

Домашняя библиотека (Аделант)

В этой книге, кроме рецептов блюд и рекомендаций по их приготовлению в микроволновой печи, будет дана и краткая информация по воздействию питательных и биологически активных веществ потребляемой пищи на организм человека и его функции. Наша пища состоит из питательных веществ, которые можно условн…

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая

Влад Пискунов

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народу пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: «Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет». Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям – в…

Дачные рецепты для мультиварки

Отсутствует

Кулинария

Готовят все!

Дачный сезон – радостная и приятная пора, когда можно вырваться из душного, шумного города поближе к природе – хотя бы на выходные, а может, и на все лето. И непременно нужно взять с собой мультиварку, которая не только избавит вас от хлопот на кухне, но и поможет разнообразить летнее меню. Наш авт…

Испанская кухня

Отсутствует

Кулинария

Вкусно. Быстро. Доступно

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и вып…

Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут

Сборник рецептов

Кулинария

Кулинария. Удобные книги

Закуски, супы, горячее, десерты. Все что нужно для обычного стола каждый день, но быстро! Очень важный момент для спешаших по неотложным многочисленным делам женщин и мужчин. …

Учимся готовить в мультиварке

Отсутствует

Кулинария

Кулинария. Для начинающих (Эксмо)

Приготовить полноценный обед Готовить обед – это быстро, просто, а главное – вкусно! «Как?» – спросите вы. Не «как?», а «где?». И наш ответ – в мультиварке. В нашей книге собраны подробные пошаговые рецепты приготовления блюд в мультиварке разной степени сложности. Также здесь вы найдете советы и р…

Готовим диетические блюда

Отсутствует

Кулинария

Домашняя библиотека (Аделант)

Очень часто неправильное питание, например, чрезмерное увлечение жирными или сладкими блюдами, особенно их сочетанием, усугубляет не только неприятное состояние, но и способствует нарушению биохимических процессов в организме, что может привести к очень тяжелым заболеваниям. Под диетой понимают не…

Блюда из курицы в мультиварке

Отсутствует

Кулинария

Любимые рецепты

Секреты приготовления блюд из курицы в мультиварке Для салатов и закусок необходимо нежно приготовленное куриное мясо. Мультиварка поможет сделать его именно таким. Супы и вторые блюда из курицы, приготовленные в этом приборе, – идеальные блюда для всех членов семьи. Маленькие хитрости по…

Русская поварня

Василий Алексеевич Левшин

Кулинария

Отсутствует

Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечес…

Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы

Елена Чекалова

Кулинария

Счастье по рецепту

Новая книга Елены Чекаловой «Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы» поможет вам научиться готовить не только вкусную, но и здоровую еду. Точнее, наоборот – не только здоровую, но и вкусную. Ведь у нас почему-то традиционно считается, что все полезное должно быть не…

Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления

Отсутствует

Кулинария

Вкусные блюда для дома, для семьи

Эта книга поможет тем, кто хочет присоединиться к обладателям чудо-прибора – мультиварки. Она содержит советы по выбору мультиварки, уходу за ней, описание основных режимов работы и технических характеристик, а также ответы на многие вопросы, которые могут возникнуть в процессе приготовления. Отде…

Готовим праздничные блюда для семейных торжеств и на каждый день

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

Праздников много, и каждый важен по своему. Новый год и Рождество, Пасха и дни рождения родных и близких друзей. Свадьбы, поступления и окончания школ и институтов, повышение по служебной лестнице. Любой праздник – это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и конечно, красиво оформленные блю…

Пироги, кулебяки, расстегаи

Отсутствует

Кулинария

Ваш домашний повар

Эта замечательная книга содержит целую коллекцию рецептов приготовления всеми любимой выпечки. На ее страницах вы найдете как традиционные рецепты, по которым пекли наши бабушки, так и более современные. Вне зависимости от того, каким видом выпечки вы захотите порадовать своих родных, результат буд…

Раз, два и готово

Юлия Высоцкая

Кулинария

Едим дома

В четвертый сборник из телепрограммы «Едим Дома!» (сезон 2007—2008) включены рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд. «Даже если у вас нет особых кулинарных навыков, совсем не обязательно каждый день жарить картошку», – утверждает Юлия Высоцкая и предлагает рецепты несложных блюд…

Готовим в мультиварке каждый день

Отсутствует

Кулинария

Яркие вкусы

Мультиварка стала любимицей многих хозяек. Этот уникальный прибор позволяет готовить вкусные, оригинальные блюда и при этом не стоять постоянно у плиты. Пока мультиварка занята созданием вашего завтрака, обеда или ужина, вы смело можете посвятить это время своим родным и близким, любимой работе или…

100 лучших рецептов салатов на каждый день

Отсутствует

Кулинария

100 лучших рецептов (Эксмо)

Салатом может начинаться полноценный обед, салатом может быть ужин, салатом можно заинтриговать гостей и тогда они будут с нетерпением ждать основного блюда. В книге собраны сто салатов на все случаи жизни от будничных посиделок до торжественного ужина. …

Простые домашние рецепты с фото пошагово

Если Вы сейчас это читаете, значит уже поняли, что оказались посетителями авторского кулинарного сайта. Приветствую Вас! Надеюсь, мы с вами подружимся и вы станете частым гостем. Лично мне этого очень хочется. Ведь именно для этой цели я и создала этот сайт. Я не гуру кулинарии, не берусь рассуждать о вкусах людей. Я просто та, кто учится, делится тем, чему научилась и пытается само выразиться таким способом. Приятно осознавать, что мои кулинарные рецепты, сопровождаемые аппетитными фотографиями, способны вызывать желание повторить их, приготовить то же самое и для себя, тем самым подарив себе и своим близким немного радости.

Как часто мы готовим? Все по-разному, но в среднем часто, даже очень часто. Каждый день. А иногда и не по разу в день. Еда — неотъемлемая часть нашей жизни, с этим утверждением не поспоришь. Было время, когда я кроме вареной картошки да макарон не умела ничего готовить, и, поверьте, меня на тот период времени это более чем устраивало. Но потом появились дети, жизнь изменила свой темп, возникло желание узнавать новое и учиться интересному, приносить радость. А что может быть проще, чем порадовать своих любимых вкусной едой? Чтобы все пальчики облизали, и добавки попросили:) Так и начался мой путь освоения домашней кулинарии, который длится по сей день и, думаю, не имеет конца.

Безусловно, вкусы у всех разные, и в еде, в том числе. Но есть такие блюда, которые вкусны если не всем, то большинству. Такие блюда мне всегда были интересны. А еще мне всегда казалось важным не проводить много времени за приготовлением еды. То есть, чтобы готовить, да еще и вкусно, но при этом с минимальными потерями времени и сил. Оказывается, так бывает. И на мой взгляд именно такой и должна быть готовка домашней еды. Чтобы не утомляла, чтобы всегда интересно, весело, задорно. Без страха, что не получится. Вот такие рецепты я и собираю сюда, с удовольствием делясь ими с Вами. Все эти рецепты опробованы мною и не по разу. Признаюсь вам, не все рецепты, приготовленные мною, удосужились чести оказаться опубликованными на сайте. И это нормально, в жизни так во всем.

Большую роль в выборе рецептов блюд для повседневного приготовления играют вкусы моих детей. Я ориентируюсь на них, ведь они мои самые большие почитатели и “по хвалители”. Очень приятно, когда твоя еда нравится. А еще я хочу заметить тот факт, что даже самое простецкий и примитивнейший рецепт блюда можно преподнести так, что всем сразу захочется его съесть. Подача очень важна, тем более на это не требуется много усилий. Не агитирую Вас повторять за мной рецепты блюд, но предлагаю попробовать хотя бы раз сделать так же, возможно, вам понравится:)

Оставляйте свои отзывы, комментарии, рекомендации. Задавайте любые вопросы касательно рецептов блюд и не только, с удовольствием пообщаюсь. По всем вопросам можете писать мне сюда – [email protected] Всем добра!

5 основных сайтов для новичков на кухне

Большинство сайтов рецептов предполагают, что у вас есть базовый уровень понимания того, как готовить. Но для абсолютного новичка все должно быть еще проще, как то, что предлагают эти пять сайтов.

Это сочетание изучения техник, необходимых для приготовления, а также некоторых рецептов быстрого питания

для всех без знания кулинарии. Начните с направляющих и перейдите к выходам рецептов. И бесплатная кулинарная книга самая лучшая.

1. Основные методы CookingLight (Интернет): изучение базовых навыков

Журнал Cooking Light — все о том, как правильно питаться и готовить. Обычно в этом и заключается смысл употребления большего количества пищи в домашних условиях, поэтому они составили руководство по основным приемам, которые вам понадобятся для любого типа приготовления пищи.

Весь раздел разделен на стили: тушение, варка и кипение, приготовление на пару, приготовление на пару, приготовление на гриле, маринование, отверждение и маринование, жарка во фритюре, карамелизация, жарка и жарка на сковороде. Нажмите на любую, чтобы просмотреть серию видеороликов, объясняющих каждый аспект этого стиля, а также рецепты для его практического применения.

Стилизованный стиль обучения в этом случае работает очень хорошо, так как вы можете сказать, что вы должны или не должны делать. Это одно из лучших онлайн-руководств для начинающих готовить

что мы видели.

2.

Кулинарная школа Китчна (Интернет, электронная почта): 20-дневный курс для изучения 20 основ

Китчн — одно из лучших мест для приготовления пищи, рассказывающее вам обо всем, от основ пищи до приготовления пищи с остатками

, Он превратил некоторые из своих лучших постов для начинающих поваров в специальный 20-дневный курс под названием «Кулинарная школа».

Китчн выходит за рамки техник и включает более глубокое понимание пищи, с которой вы готовите. Каждый день отправляется новый урок по таким темам, как навыки ножа, овощи, морепродукты, травы и специи, соусы, жарить на гриле и так далее. Каждый приходит с домашним заданием, чтобы проверить, что вы изучаете.

Я бы порекомендовал подписаться на кулинарную школу, чтобы получать ежедневную рассылку новостей, чтобы узнать что-то новое. Это не только предотвращает информационную перегрузку, но и приводит к привычке готовить каждый день.

3. Кулинарный ускоренный курс (электронная книга): 13 основных навыков (и шпаргалки) в бесплатной электронной книге

Шеф-повар Ги Алинат написал несколько кулинарных книг, но он также знает, что некоторым людям нужна более простая помощь. Поэтому он выпустил бесплатный ускоренный курс кулинарии для начинающих в виде 51-страничной книги, в которой он обучает тому, что он называет 13 основными навыками для любого на кухне.

Алинат анализирует каждый аспект того, что вы встретите на кухне, и превращает его в легко усваиваемую информацию. Например, у него есть обширная инфографика о всех основных овощах и о том, какие стили приготовления вы можете использовать с каждым из них. Точно так же есть большой «справочник специй», в котором говорится, какие специи использовать на каких продуктах.

Поразительно, что курс быстрого приготовления пищи доступен бесплатно. Это лучше, чем большинство онлайн-классов кулинарии и выпечки

там Распечатайте книгу, это отличный ресурс для вашей кухни. Шпаргалки особенно удобно иметь в любой момент.

4. / r / CookingForBeginners (Reddit): бесценный субреддит и вики для начинающих

Как новичок, у вас могут возникнуть глупые вопросы, которые вы боитесь задавать. Reddit имеет тенденцию рассматриваться как трата времени. Но некоторые из добрых субреддитов

в конечном итоге окажет большую помощь тем, у кого есть вопросы, с которыми эксперты не могут быть обеспокоены.

Сообщество Cooking for Beginners старается ответить на любые ваши вопросы, какими бы глупыми они ни были. Быстрый поиск может на самом деле найти вам ответ, прежде чем вы даже спросите его, но даже если вы этого не сделаете, сообщество прощает повторяющиеся вопросы.

Лучшая часть, тем не менее, это Кулинария для начинающих вики. Здесь subreddit собирает лучшие ссылки и посты для любого новичка. Здесь есть инфографика, шпаргалки и подробные сообщения других редакторов с их любимыми советами и рекомендациями. Зарегистрируйтесь и подпишитесь, это одно место, где ваши глупые вопросы получат ответ.

5. One Pot Chef (YouTube): лучший канал «Легкие рецепты»

Я болею за One Pot Chef уже много лет, и всегда удивляюсь, когда больше людей не знают об этом. Дэвид Чилкотт демонстрирует самые простые способы приготовить вкусную еду, часто с минимальной уборкой.

Лучшая часть One Pot Chef — это мгновенная кастрюля или мультиварка. Если у вас его еще нет, возьмите лучший моментальный банк

для вашего бюджета. Это изменит способ, которым вы готовите

, У Chilcott есть множество рецептов для этого необходимого кухонного инструмента, которые уменьшают вашу чистоту, полезны для здоровья и питательны, а также просты в приготовлении.

Кроме того, ознакомьтесь с другими рецептами и разделом «Быстрые советы». У One Pot Chef есть одни из лучших кухонных хаков, чтобы уменьшить нагрузку на приготовление пищи или уборку, и некоторые хитрые читы для остатков.

Готовы повысить свои кулинарные навыки?

Эти сайты и руководства должны помочь любому новичку на кухне чувствовать себя более комфортно в космосе. От приемов до рецептов, вы получите всего понемногу. А если вам нужно больше, вот еще 5 приложений и сайтов для начинающих поваров.

Как только вы почувствуете себя достаточно готовым, чтобы сделать больше, чем эти основы, попробуйте эти веселые кулинарные испытания

улучшить свои кулинарные навыки. Он помогает вам регулярно готовить, а также помогает узнать больше или усовершенствовать то, что вы знаете.

О Mafia di Gusto

Производитель кулинарной продукции «Мафия Вкуса»

«Мафия Вкуса» — крупное кулинарное производство блюд здорового питания, успешно работающее на рынке Москвы и Подмосковья.

  Не имеет значения, что это – готовый салат в продуктовом магазине, обед на стройке или сэндвич, купленный в вендинговом аппарате. Если это блюдо от «Мафия Вкуса» – оно приготовлено из самых свежих продуктов, прошедших тщательный отбор.

Наша компания предлагает широкий ассортимент блюд готовой кулинарии, в котором представлены готовые салаты, супы, гарниры, комплексные обеды, сэндвичи, блюда японской кухни и десерты для разных сегментов сферы общественного питания – для розничных магазинов, кафе, кофеен и ресторанов, вендинговых операторов, лечебных стационаров и поликлиник, школьных и дошкольных учреждений, строительных компаний и крупных организаций, обеспечивающих централизованное питание для своих сотрудников.

Ежедневно мы выпускаем более 15 000 порций блюд – более 5 тонн готовой продукции. Все блюда приготовлены только из натуральных и свежих ингредиентов, каждый день доставляемых нам проверенными партнерами, большинство из которых успешно прошли внешний аудит системы менеджмента качества в области пищевой безопасности.

В производстве мы НЕ используем продукты, содержащие консерванты, красители, усилители вкуса, ароматизаторы либо генномодифицированные организмы.

Сроки хранения нашей продукции обеспечиваются за счет применения передовых технологий при производстве и упаковке, таких как Cook & Chill и газовая модифицированная среда (ГМС), сохраняющих вкусовые качества, свежесть и полезные свойства пищи на протяжении всего срока годности.

Особое внимание мы в «Мафии Вкуса»» уделяем пищевой безопасности и строгому соблюдению принципов ХАССП.

Направления бизнеса

Блюда готовой кулинарии для розничных магазинов, кофеен и небольших ресторанов. «Мафия Вкуса» – производитель и поставщик готовых салатов, супов, гарниров, горячих блюд из рыбы, мяса и морепродуктов, блинчиков, сырников, сэндвичей, роллов и других блюд и кулинарных лакомств, популярных в разных уголках мира.

Питание на строительных площадках. «Mafia di Gusto» специализируется на организации питания на стройках инфраструктурных объектов и крупных зданий. У нас вы можете заказать доставку готовых обедов, завтраков и ужинов для рабочих в указанное Вами время.

Питание для стационаров и поликлиник. Мы готовим и доставляем диетические блюда для стационаров госпитальных центров и поликлиник в Москве и Подмосковье по столам Певзнера.

Питание для учебных и дошкольных учреждений. «Мафия Вкуса» готовит и доставляет сбалансированные завтраки, обеды и полдники для частных школ и детских садов. Все блюда готовятся с учетом специфики и требования законодательства в сфере организации питания в школьных и дошкольных образовательных учреждений.

Еда для вендинга. В нашем ассортименте присутствует линейка сэндвичей и сэндвич — роллов, сырников и запеканок, салатов и супов, закусок и перекусов, а также десертов в специальной компактной упаковке, идеально подходящей для вендинговых и торговых аппаратов.

Кейтеринг и корпоративное питание. «Мафия Вкуса» приготовит изысканные блюда для Вашего праздничного стола, а также обеспечит качественное и недорогое питание сотрудников Вашей фирмы, организует доставку обедов в офис или столовую для Вашей компании.

Индивидуальные программы питания. Мы в Mafia di Gusto в сотрудничестве с ведущими отечественными и зарубежными диетологами разработали планы питания на каждый день, включающие завтраки, обеды, ужины и перекусы, которые мы ежедневно доставим Вам в офис или домой в удобное для Вас время. Мы также предлагаем detox — программы на овощных соках прямого отжима.


Готовим дома — HelpGuide.

org

здоровое питание

Мы все любим полуфабрикаты, но один из самых простых способов улучшить свое здоровье — это приготовить больше домашних блюд. Вот как начать.

Обновление по коронавирусу

По мере того, как глобальная пандемия COVID-19 продолжается, рестораны в вашем районе могут быть закрыты или иметь ограниченное количество мест, или вы еще не можете чувствовать себя комфортно, питаясь вне дома. Это может быть идеальной возможностью попробовать приготовить еду дома.Даже если в настоящее время вы не можете делиться домашней едой с друзьями и семьей, вы все равно можете ощутить множество преимуществ для здоровья и сэкономить деньги на еженедельных счетах за еду.

Преимущества приготовления пищи дома

Независимо от того, живете ли вы самостоятельно или являетесь занятым родителем, найти время и силы для приготовления домашних блюд может показаться сложной задачей. В конце напряженного дня поесть вне дома или сделать заказ в ресторане может показаться самым быстрым и простым вариантом. Но полуфабрикаты и полуфабрикаты могут серьезно подорвать ваше настроение и здоровье.

Полуфабрикаты обычно содержат большое количество химических добавок, гормонов, сахара, соли, нездоровых жиров и калорий, которые могут отрицательно повлиять на ваш мозг и внешний вид. Это может вызвать у вас чувство усталости, вздутие живота и раздражительность, а также усугубить симптомы депрессии, стресса и беспокойства.

В ресторанах часто подают больше еды, чем вы должны съесть. Во многих ресторанах подают порции, которые в два-три раза больше рекомендованных диетических рекомендаций.Это побуждает вас есть больше, чем вы есть дома, что отрицательно сказывается на вашей талии, кровяном давлении и риске диабета.

Когда вы готовите себе еду, у вас больше контроля над ингредиентами. Готовя для себя, вы можете быть уверены, что вы и ваша семья будете есть свежие и полезные блюда. Это может помочь вам выглядеть и чувствовать себя здоровее, повысить вашу энергию, стабилизировать вес и настроение, улучшить сон и сопротивляемость стрессу.

Готовить дома не обязательно .Краеугольным камнем здорового питания является употребление пищи, максимально приближенной к той, которую приготовила природа. Это означает замену обработанной пищи настоящей пищей, когда это возможно, и употребление большого количества овощей и здоровых источников белка. Это не значит, что вы должны часами проводить на кухне, комбинируя сотни различных ингредиентов или рабски следуя сложным рецептам. На самом деле, простые блюда часто оказываются самыми вкусными.

На приготовление еды дома уходит даже меньше времени, чем на питание вне дома. Есть множество быстрых, простых и полезных блюд, которые вы можете приготовить дома за меньшее время, чем поездка в ресторан или ожидание доставки.

Готовка дома — это отличный способ провести время с другими людьми — и вам не обязательно быть опытным поваром. Какими бы ни были ваши способности или опыт повара, вы можете научиться готовить быстрые и здоровые блюда, которые могут принести реальную пользу вашему психическому и физическому здоровью.

Преимущества приготовления пищи дома
Польза для здоровья
Приготовление здоровой пищи в домашних условиях может поддержать вашу иммунную систему и снизить риск таких заболеваний, как сердечные заболевания, рак, высокое кровяное давление и т. Д. сахарный диабет.
Он может дать вам больше энергии, улучшить качество сна и помочь вам лучше справиться с проблемами со здоровьем.
У женщин приготовление здоровой пищи может помочь уменьшить симптомы ПМС и менопаузы и повысить фертильность.
Если вы соблюдаете особую диету или пытаетесь похудеть, приготовление еды для себя дает вам больше контроля над ингредиентами и размером порций, что позволяет лучше контролировать свой вес или справляться с пищевой аллергией.
Практикуя безопасное обращение с пищевыми продуктами, пока вы готовите дома, вы с меньшей вероятностью заразитесь болезнью пищевого происхождения.
Приготовление пищи дома может обострить ваш ум, бороться с когнитивными нарушениями и снизить риск болезни Альцгеймера.
Он может стабилизировать энергию детей и помочь им вырасти здоровыми и уверенными в себе взрослыми.
Эмоциональные и социальные преимущества
Простой процесс приготовления пищи дома может воодушевить и улучшить ваше настроение и самооценку.
Выделение перерыва в плотном графике на приготовление пищи также может стать отличным средством для снятия стресса.
Приготовление даже простых блюд в домашних условиях может быть творческим занятием.
Принятие диеты, состоящей из здоровых домашних блюд, может повысить вашу устойчивость к стрессу, тревоге и депрессии, а также улучшить ваше настроение и мировоззрение.
Готовка и еда с семьей — отличный способ наладить связь со своими близкими.
Приглашая друзей присоединиться к вам, вы можете расширить свой круг общения, что поможет снять стресс.
Здоровое питание может даже добавить радости в вашу жизнь.Когда ваше тело становится здоровее, вы чувствуете себя счастливее — внутри и снаружи.

Исследования также показали, что, если вы регулярно готовите домашние блюда, вы с большей вероятностью сделаете более здоровый выбор в тех случаях, когда вы едите вне дома. Другими словами, здоровое питание может стать привычкой.

Удовольствие от совместной домашней еды

Еда объединяет людей, а приготовление еды дома — отличный способ объединить семью за обеденным столом. Все любят домашнюю еду — даже угрюмые подростки или придирчивые едоки.И если вы живете один, это не значит, что вам нужно готовить или есть в одиночестве. Совместное употребление еды с другими — отличный способ расширить вашу социальную сеть. Благодарный отзыв о еде, которую вы приготовили для кого-то, также может реально поднять вашу самооценку.

Сделайте время приема пищи социальным. Простой разговор с другом или любимым человеком за обеденным столом может сыграть большую роль в снятии стресса и улучшении настроения. Соберите семью и будьте в курсе повседневной жизни друг друга.Если вы живете один, пригласите друга, коллегу или соседа.

Отключить экраны . Отдохните от телевизора, выключите телефон и не отвлекайтесь, чтобы у вас был реальный шанс пообщаться с человеком, с которым вы разделяете трапезу. Избегая экранов и есть вместе с другими, вы также поможете избежать бессмысленного переедания.

Готовьте вместе с другими. Пригласите вашего супруга, соседа по комнате или друга разделить обязанности по покупкам и приготовлению еды — например, один готовит основное блюдо, а другой — десерт.Готовить вместе с другими может быть интересным способом углубить отношения, а разделение затрат может сделать это дешевле для вас обоих.

Преодоление препятствий на пути к приготовлению пищи дома

Несмотря на все преимущества, многие из нас по-прежнему считают приготовление еды рутинной работой, на которую у нас нет времени или что подходит только опытным поварам. Может быть, вы уже пробовали готовить раньше и вам не понравился конечный результат, а может быть, ваши дети просто предпочитают еду на вынос?

Преодоление препятствий к приготовлению пищи дома часто начинается с изменения вашего отношения к приготовлению еды или времени, проведенному на кухне.Вот некоторые распространенные причины, по которым мы не готовим дома и что с ними делать:

Препятствие 1:

«У меня нет времени готовить».

Конечно, покупка, измельчение ингредиентов, приготовление пищи и последующая уборка могут занять много времени. Но есть много способов ускорить процесс:

  • Делайте покупки в Интернете, и все ингредиенты будут доставлены к вашей двери.
  • Вовлеките свою семью. Делайте покупки и уборку вместе с супругом или соседом по комнате.
  • Подготовьтесь заранее. Нарежьте овощи на выходных, когда на вас меньше давления, например, чтобы сократить время последнего приготовления.
  • Используйте свежие ингредиенты. На приготовление салатов и рецептов сырых продуктов может уйти всего несколько минут.
  • Рассматривайте приготовление еды как приятное, расслабляющее занятие, а не как рутинную работу — это вряд ли займет столько времени.

2:

«Дешевле есть фаст-фуд».

На первый взгляд может показаться, что поесть в ресторане быстрого питания дешевле, чем приготовить домашнюю еду.Но так бывает редко. Исследование, проведенное Школой общественного здравоохранения Вашингтонского университета, показало, что люди, которые готовят дома, обычно придерживаются более здорового питания без более высоких расходов на питание. Другое исследование показало, что частые домашние повара тратят на еду примерно на 60 долларов в месяц меньше, чем те, кто чаще ест вне дома.

3:

«Я слишком устал, чтобы готовить в конце напряженного дня».

Создание здорового питания не требует огромных усилий.

  • Загрузка мультиварки с мясом и овощами по утрам позволяет вам вернуться домой к горячей еде вечером с минимальной подготовкой и небольшой уборкой.
  • Готовьте еду в больших количествах, а остатки замораживайте порциями, чтобы есть, когда у вас нет времени или сил для приготовления.
  • Готовя основной белок один раз в неделю, например жареный цыпленок или грудки индейки, приготовленные на медленном огне, вы можете использовать мясо для быстрого и легкого приготовления блюд в течение недели, таких как суп, салаты, бутерброды, буррито или блюда из пасты. .

4:

«Я не умею готовить»

Если вас пугает перспектива приготовить домашнюю еду, важно помнить, что приготовление пищи — это не точная наука.

  • Обычно совершенно нормально пропустить ингредиент или заменить один ингредиент другим.
  • Поищите простые идеи рецептов в Интернете или купите базовую поваренную книгу.
  • Как и все остальное, чем больше вы готовите, тем лучше вы становитесь. Даже если вы новичок на кухне, вы скоро освоите быстрое и полезное питание.

5:

«Даже если я готовлю здоровую пищу дома, я не могу заставить свою семью есть ее».

Со временем вы сможете отучить свою семью (и себя) от вкуса еды на вынос и упакованной еды.

  • Начните с малого, готовьте всего один или два раза в неделю, чтобы дать всем вкусовым рецепторам возможность привыкнуть.
  • Маленькие дети любят готовить, и им весело есть то, что они сами помогли приготовить.
  • Детский импульс к подражанию силен, поэтому чем больше ваши дети видят, что вы едите здоровую пищу, тем больше вероятность, что они последуют их примеру.

Советы для начала работы

Не думайте, что дома нужно готовить каждые обедов. Если вы готовите дома всего несколько раз в неделю, это принесет вам плоды. Чем больше вы готовите себе еду, тем лучше у вас это получается. В конце концов, вы можете обнаружить, что еда вне дома или заказ в ресторане становятся редкостью, а не нормой. Вот несколько советов, которые помогут вам начать:

Начните со свежих, полезных ингредиентов . Выпечка сладких сладостей, таких как пирожные, пирожные и печенье, не поможет ни вашему здоровью, ни вашей талии. Точно так же добавление слишком большого количества сахара или соли может превратить здоровую домашнюю еду в нездоровую. Чтобы еда была не только вкусной, но и полезной для вас, начните со здоровых ингредиентов и приправляйте ее специями, а не сахаром или солью.

Все просто . Приготовьте на пару или обжарьте овощи, приготовьте рыбу или курицу на гриле, добавьте травы, специи или полезный соус. Простое приготовление может быть вкусным и быстрым.

Готовьте, хватит на остатки . Приятно иметь остатки еды, которые можно использовать для быстрого и легкого обеда или ужина на следующий день.При приготовлении таких вещей, как рис или макароны, готовьте как минимум в два раза больше, чем вам нужно, и храните в холодильнике, чтобы использовать с другими блюдами. Остатки заморозки также могут гарантировать, что у вас под рукой будет домашняя еда, когда вам не хочется готовить.

Заменить более здоровую пищу . Жарить на гриле или запекать вместо жарки. Замените соль чесночным или луковым порошком. Уменьшите сахар, который требуется в большинстве рецептов, на 1/3 — 1/2. Уменьшите количество мяса и увеличьте количество овощей в рагу и запеканках.Выбирайте цельнозерновые макароны и хлеб и заменяйте беленую белую муку цельнозерновой при выпечке.

Запаситесь скобами . Такие ингредиенты, как рис, макароны, оливковое масло, специи, мука и бульонные кубики, являются основными продуктами, которые вы, вероятно, будете употреблять регулярно. Хранение банок тунца, бобов, помидоров и пакетов с замороженными овощами под рукой может помочь быстро приготовить еду, когда у вас мало времени.

Дайте себе свободу действий . Можно сжечь рис или пережарить овощи.После нескольких попыток станет легче, быстрее и вкуснее!

Авторы: Лоуренс Робинсон, Жанна Сигал, доктор философии, и Роберт Сигал, магистр медицины

Поможете ли вы сделать HelpGuide бесплатным для всех?

Каждый четвертый человек в какой-то момент своей жизни будет бороться с психическим здоровьем. А из-за пандемии коронавируса и проблемной экономики многие сейчас находятся в кризисе. Более чем когда-либо людям нужно надежное место, куда можно было бы обратиться за советом и надеждой. Это наша миссия HelpGuide. Наши бесплатные онлайн-ресурсы гарантируют, что каждый может получить необходимую помощь, когда он в ней нуждается, независимо от того, какая у него медицинская страховка, где он живет или что может себе позволить.Но как некоммерческой организации, которая не размещает рекламу и не принимает корпоративное спонсорство, нам нужна ваша помощь. Если вы уже внесли свой вклад, спасибо. Если нет, подумайте о том, чтобы помочь нам достучаться до тех, кто в этом нуждается: сделайте пожертвование всего от 3 долларов США.

Как научиться готовить — и ресурсы, которые помогут вам

Если приготовление хороших блюд на следующие несколько дней или недель является устрашающим делом, мы готовы помочь. Когда мы запускали «Жадно» два года назад, мы имели в виду именно этот тип домашнего повара. Итак, если вы готовы повысить свои навыки на кухне, изучить несколько новых приемов или просто хотите положить на тарелку что-то, что не попало прямо из морозильной камеры в микроволновую печь, вот с чего начать:

Приготовить себе вкусную еду невероятно приятно, но без базовых навыков кухни это может показаться сложной задачей.

Наш информационный бюллетень Zero to Dinner Party, написанный автором кулинарной книги и блоггером по кулинарии Дженнифер Фарли, дает вам ресурсы, необходимые для приготовления вкусной еды, шаг за шагом.Каждую среду вы будете изучать важный кухонный навык, в том числе нарезать лук и запекать овощи, и получите рецепт, который поможет вам попрактиковаться. К 12 неделе, даже если вы еще не совсем готовы к приему посетителей, у вас будет все необходимое для создания меню из нескольких блюд и все необходимые инструменты, чтобы уверенно готовить для себя и других. Зарегистрируйтесь здесь.

Вот несколько полезных руководств, которые помогут вам начать работу:

И это несколько из наших любимых основных рецептов для начинающих поваров:

Здесь вы найдете более простые рецепты.

Есть причина, по которой универсальные кулинарные книги так популярны, и минимизация очистки — лишь часть ответа. Приготовление полноценной еды в одной кастрюле или одной кастрюле позволяет вам приготовить много еды за один раз, а это значит, что часто останутся остатки для будущих блюд. А с одной посудой для приготовления пищи обычно можно свести к минимуму время, необходимое для приготовления блюда. Независимо от того, используете ли вы голландскую духовку на плите или противень в духовке, вкусы сойдутся для единого блюда. Когда вы закончите, вычистите только одну сковороду.

В этих руководствах выделены два ключевых компонента многих отличных блюд на одной сковороде / в горшочке: противень и макароны.

Рецепты для начала:

Ознакомьтесь с нашими рецептами «Ужин за считанные минуты» здесь.

Когда мы говорим о планировании питания, часто на ум приходят аккуратно расставленные контейнеры для хранения продуктов, сложенные для офисных и школьных обедов. Но независимо от вашего распорядка (или его отсутствия), небольшое планирование меню может помочь нам хорошо питаться, не стоя каждый день подолгу перед плитой.

Подпишитесь на нашу новостную рассылку «План действий по питанию», составленную редактором информационного бюллетеня Post Таней Сичински, и вы получите трехразовое меню (с остатками), задачу по приготовлению еды, которая поможет вам подготовиться к неделе и выиграть » не отнимите у вас больше часа, список покупок для экономных (то есть у всех нас прямо сейчас) и многое другое. Каждый четверг в течение 12 недель вы будете получать новый план действий в вашем почтовом ящике. Зарегистрируйтесь здесь.

Эти руководства помогут с вашими планами приготовления еды:

Это те рецепты, которые вы получите с Планом действий по питанию:

Для многих из нас выпечка может быть успокаивающим, созерцательным упражнением с восхитительной отдачей. в конце.Мы опубликовали десятки простых рецептов для новичков в выпечке, а также ряд полезных руководств по определенным методам и ингредиентам.

Начните с подписки на наш информационный бюллетень «Основы выпечки» с пекарем-самоучкой, ставшим профессионалом, фуд-фотографом и автором кулинарной книги Джой «Пекарь» Уилсон. Каждую пятницу в течение восьми недель вы будете получать подробные инструкции, полезные советы и рецепт одного из восьми классических рецептов, в том числе голландского хлеба, запеченного в духовке, печенья, липких рулетов с орехом пекан и пирога. Зарегистрируйтесь здесь.

Вот несколько из наших самых важных руководств по выпечке, которые вы можете изучить:

Рецепты выпечки в одной чаше для начала:

Другие рецепты выпечки в одной чаше можно найти здесь.

В наши дни многие из нас пытаются есть больше овощей — по причинам, связанным со здоровьем, окружающей средой или просто потому, что мы не можем их насытиться. А иногда нам нужны свежие идеи, что делать с этой листовой зеленью или ассорти из кабачков и картофеля.

Наш информационный бюллетень Plant Powered разработан, чтобы помочь вам положить больше овощей на тарелку.Соня и Алекс Оверхайзер, авторы кулинарных книг и блоггеры на сайте рецептов A Couple Cooks, рассказывают об основах приготовления с использованием растений и умных способах получения максимальной отдачи от ваших продуктов. Каждый вторник в течение 12 недель вы будете получать два рецепта основного блюда на основе растений — один полностью на растительной основе (без продуктов животного происхождения), а другой — вегетарианский (включая молочные продукты и яйца), а также недорогой список покупок и задний карман. чаевые. Зарегистрируйтесь здесь.

Эти руководства отвечают на несколько распространенных вопросов о приготовлении блюд, ориентированных на растения:

Вот несколько рецептов с высоким содержанием овощей, с которых можно начать:

Дополнительные рецепты, ориентированные на растения, можно найти в нашей вегетарианской колонке Weeknight здесь.

Для тех, кто занимается визуальным обучением, вас поддержит видеоведущая Post food Мэри Бет Олбрайт. В серии из пяти частей под названием «Научите Дэйва готовить» она вела своего коллегу Дэйва Йоргенсона в путешествие по элементарным кулинарным методам, в ходе которого парень с самопровозглашенным «12-летним образованием кулинарии» превратился в уверенного в себе человека. домашний повар. Смотрите Эпизод 1 ниже.

Мэри Бет также начала «Кулинарное шоу в карантине» из своей домашней кухни, чтобы поделиться простыми рецептами, ориентированными на кладовую, в это время самоотстранения.Посмотрите это здесь.

Научитесь готовить стейк ресторанного качества вместе с Дейвом в путеводителе по говядине. В первом эпизоде ​​показано, что вам нужно — и чего нет — на кухне. (The Washington Post)

Доставка еды и напитков на 2021 год

Единственное, что было более бурным и непредсказуемым, чем цикл новостей в прошлом году, — это моя диета. Я уверен, что я не единственный. Даже если вы не идете олл-ин на революцию в питании, чтобы восполнить весь бекон, пиццу и хлеб на закваске, которые помогли нам выжить в 2020 году, более здоровое питание все равно может быть одним из ваших приоритетов на 2021 год, и это, безусловно, разумный подход. . Поиск здоровой и удобной службы доставки готовой еды для ваших целей здорового питания может быть простым способом вычеркнуть ее из списка — или, по крайней мере, сделать некоторые шаги в правильном направлении.

Доставка еды — также верный способ снять напряжение, связанное с постоянным планированием еды, покупками продуктов и приготовлением пищи во время пандемии, но с большим количеством игроков в игре поиск наиболее приготовленной еды требует некоторой работы.Или, по крайней мере, целый ряд вкусовых проб, которым мы более чем рады.

Если вы пытаетесь лучше питаться и избавиться от жирной рутины еды на вынос, есть целая категория услуг по доставке здоровой, готовой еды и комплектов готовой еды, предназначенных для того, чтобы держать вас в правильном направлении, как физически, так и морально. Эти компании поставляют полностью приготовленные и питательные варианты еды, которые не требуют посещений магазина, практически не требуют подготовительной работы и помогают отслеживать калории и белок, если вы пытаетесь придерживаться более здоровой и сбалансированной диеты.По крайней мере, наборы для еды снимают что-то с вашей тарелки (понимаете?) Один или два раза в неделю.

Подробнее : лучшие предложения по подписке на наборы для питания в 2021 году: еда всего за 2 доллара за порцию

Услуги по доставке готовых блюд в этом году процветали, поскольку все мы придумали способы оставаться здоровыми, но при этом оставаться дома больше . Исключение догадок во время ужина с запасом готовых блюд может принести некоторое облегчение, и у вас есть много вариантов, даже если вы придерживаетесь вегетарианской, кето или палеодиеты или пытаетесь есть органические продукты.Существуют различные типы услуг по приготовлению еды на выбор, поэтому мы разбили различия и подробно остановились на некоторых из лучших услуг по доставке еды в 2021 году.

Доставка готовой еды

Что такое доставка готовой еды служба? Этот вид доставки еды отправит полностью приготовленные, часто питательные блюда прямо к вам домой. Оттуда все очень просто: просто достаньте вкусное блюдо из холодильника или морозильника и разогрейте его — фактического приготовления не требуется — и у вас есть сытный обед или ужин, готовый к работе.

Варианты меню бесконечны, и некоторые службы доставки готовых блюд, такие как Freshly и Veestro, учли современные здоровые пищевые привычки, предлагая приготовленные меню, адаптированные практически к любым диетическим предпочтениям, включая плотоядные, вегетарианские, флекситарианские, веганские и другие растительные диеты. . Они также могут удовлетворить тех, кто придерживается диетических ограничений, которые придерживаются кето, палео, с низким содержанием натрия, без глютена, органической, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием сахара или низкокалорийной диеты. Даже привередливый едок найдет для себя что-нибудь по душе.

Наш информационный бюллетень о здоровье и благополучии помещает лучшие продукты, обновления и советы в ваш почтовый ящик.

Большая часть этих служб питания по подписке отправляет предварительно приготовленные и предварительно приготовленные продукты в замороженном или частично замороженном виде. Поскольку доставляемые блюда доставляются партиями по четыре или более штук, большинство блюд следует помещать в морозильную камеру, чтобы вы могли разморозить и съесть их в течение недели или месяца.Даже если вы не планируете есть один из приемов пищи каждый день или даже каждую неделю, хранение одного или двух приготовленных блюд в морозильной камере для этих беспорядочных моментов может быть настоящей находкой.

Вам может быть интересно, чем они отличаются от замороженных блюд или классических ужинов по телевизору, которые вы найдете в продуктовом магазине, — и это справедливый вопрос. Во-первых: большинство из них готовится непосредственно перед отправкой вам, поэтому каждое отдельное блюдо значительно свежее, которое вы часто можете попробовать. Поскольку они не находятся на полках морозильных камер продуктовых магазинов, в большинстве из них также отсутствуют вредные консерванты или много соли.Наконец, эти службы доставки готовых блюд используют ингредиенты более высокого качества в целом и проявляют немного более творческий подход к своим чередующимся рецептам, хотя это действительно варьируется от бренда к бренду. Приготовленные блюда варьируются от 8 до 15 долларов за один прием пищи, в зависимости от услуги, которую вы используете, и конкретного плана питания, который вы выбираете.

Сейчас играет: Смотри: Службы доставки еды во время пандемии

1:29

Готовые к употреблению комплекты еды

Еще один вариант, который следует рассмотреть, — это поставки готовых к употреблению комплектов еды, которые еще предстоит приготовить, но которые требуют минимальной подготовки, усилий или технических навыков. Вам может быть интересно, чем они отличаются от стандартных служб доставки наборов еды. В то время как революция наборов для еды, которая привела к появлению таких имен, как Blue Apron и HelloFresh, заключалась в том, чтобы предоставить вам основные ингредиенты и инструкции о том, как приготовить вкусную еду, у вас может не хватить времени или терпения, чтобы сделать все это. Готовка. Наборы для приготовления еды в духовке — это всего лишь свежие блюда, готовые к приготовлению и приготовлению без каких-либо сложных рецептов или утомительной подготовки.

Подробнее: Лучшие комплекты обедов на 2021 год: домашний повар, свежее блюдо, синий фартук и многое другое

Домашний повар

Эти «готовые в духовке» планы доставки еды, которые находятся где-то между классическим набором еды и доставкой еды, не приготовлены, но предварительно собраны для того, чтобы их сложить вместе для запекания, обжаривания, жарения или бросить в мультиварку без какой-либо серьезной подготовки. требуется для здоровой, свежеприготовленной еды.Подумайте о простых блюдах, таких как жареная куриная грудка с предварительно нарезанными овощами и ароматным соусом. Home Chef даже включает противень во многие свои наборы для еды, так что после этого ничего не нужно делать.

Напоминаем: в то время как многие из рассортированных нами услуг по плану питания полностью готовы, услуги по приготовлению комплектов питания, такие как Home Chef и Gobble, еще не приготовлены , так что знайте, что вы все равно будете включать духовку — и, пожалуйста, не ешьте сырого цыпленка.

Veestro

Перепробовав предложения каждой компании из этого списка (и многих других), я определил, какие блюда лучше всего приготовить для каждого типа закусочной, от веганов до тех, кто ищет более качественный ресторанный опыт.К счастью, есть служба доставки еды, ориентированная почти на каждого человека, с бюджетом от доступного до полного разгула.

Как вы прочтете, некоторые из этих служб доставки еды и комплектов еды основаны на определенной концепции. Например, у Home Chef есть простые наборы для питания, вплоть до науки, со свежими ингредиентами и рецептами, которые уже приготовлены и готовы к приготовлению всего за 15 минут. Другие предприятия, такие как Veestro, специализируются на готовых или готовых вегетарианских и веганских блюдах для тех, кто отказывается от мяса или молочных продуктов, но все же ищет альтернативу кулинарии.

Я признаю, что до сих пор нет ничего лучше домашней еды, но некоторые из этих простых и доступных услуг могут помочь вам облегчить кулинарную нагрузку и сократить поездки на рынок этой осенью и зимой. .

Подробнее: Доставка вина, пива, алкоголя: Как доставить алкогольные напитки к вашей двери

Вот лучшие услуги по доставке готовой еды и комплекты еды, приготовленные в духовке в 2021 году. Список мы продолжим обновлять когда на арену выходят новые игроки.

  • Лучшая общая служба доставки готовой еды: Fresh n ‘Lean
  • Лучшая доставка еды, которую вам еще нужно приготовить (немного): Домашний повар
  • Лучшая служба доставки готовой еды для быстрых завтраков и обедов: Daily Harvest
  • Лучшая доставка еды для вегетарианцев и веганов: Veestro
  • Лучшая доставка еды из органических продуктов: Trifecta Nutrition
  • Лучшая доставка еды для подсчета калорий и диет: Freshology
  • Лучшее приготовление доставка еды для гурманов: Home Bistro
  • Лучшая доставка еды для комфортной еды со здоровым вкусом: Freshly
Fresh n ‘Lean

Протестировав все ведущие службы доставки готовых блюд, Fresh n ‘Lean убежал от конкурентов, отметив больше, чем любой другой. Еда здоровая, тщательно приготовленная, имеет фантастический вкус, выглядит аппетитно и довольно доступна в зависимости от выбранного вами плана.

Fresh n ‘Lean предлагает пять планов питания, чтобы помочь людям не сбиваться с пути к их конкретным целям в области питания, включая низкоуглеводные, веганские, палео и протеиновые варианты. Еда, которую я пробовал, была приготовлена ​​исключительно хорошо, из простых, цельных ингредиентов. За исключением одной сухой куриной грудки, все, что у меня было, было, по крайней мере, хорошо, а в большинстве случаев даже лучше, чем хорошо, а некоторые блюда даже граничили с ресторанным качеством.Моим любимым блюдом была нежная тушеная говядина с овощами и соусом из кокоса и кинзы.

Ценообразование : Цена за один прием пищи сильно варьируется в зависимости от выбранного вами плана, а также от количества приемов пищи в неделю. Это примерно 10-12 долларов, если вы заказываете 10 или более блюд в неделю. Если вы выберете только обед или ужин, это будет больше похоже на 15 долларов за еду. Это не самый дешевый, но и не самый дорогой, и, на мой взгляд, он стоит лишних нескольких долларов.

Домашний повар

Home Chef — популярная компания по доставке еды, которая недавно запустила линию готовых блюд, таких как цыпленок каджун с рисом и бобами, которые призваны взять на себя почти всю работу за обедом, но при этом, технически говоря, доставлять домашнюю еду.

Если вам нравятся блюда, приготовленные в духовке, вам стоит выбрать блюда Home Chef Fresh & Easy, в которых основное внимание уделяется легким блюдам, приготовленным в духовке. Кроме того, эта служба доставки еды предлагает готовые блюда на гриле летом, 15-минутные салаты для тех, кто любит легкие закуски или блюда, приготовленные в мультиварке, которые также требуют минимальной подготовки и уборки. Эта новая категория от домашнего шеф-повара разработана с учетом невысоких технических навыков и является хорошим вариантом, если вы хотите заказать доставку еды в домашних условиях, но не хотите записываться в кулинарный институт, чтобы приготовить вкусную еду.

Ценообразование : Независимо от того, как вы его нарезаете, комплект доставки еды Home Chef стоит чуть менее 10 долларов за порцию. Большинство людей выбирают от шести до восьми приемов пищи в неделю, поэтому средняя стоимость составляет около 70 долларов. Но вы можете выбрать всего шесть порций и целых 12, и при более крупном заказе вы сэкономите немного больше.

Прочтите наш обзор Home Chef.

Ежедневный урожай

Daily Harvest, выпущенный в 2015 году, включает в себя целую армию замороженных и готовых к смешиванию смузи, готовых супов и сытных зерновых чаш, которые нужно хранить в морозильной камере. Некоторые тарелки и супы могут сойти за ужин, но они мне больше всего нравятся для быстрого обеда или завтрака. В зависимости от конкретного блюда, вы либо бросаете его в кастрюлю, либо в сковороду, чтобы нагреть и съесть. Или добавьте ореховое молоко и взбейте его, чтобы получить протеиновые смузи, овсяные миски и латте Daily Harvest.

Это полностью растительная служба доставки еды, которая отлично подходит, если вы хотите упростить свою неделю и сохранить здоровую пищу. Daily Harvest использует в своих рецептах много древних злаков, овса и модных суперпродуктов, таких как чиа, авокадо и кабоча, которые приносят удовлетворение и в основном хорошо сбалансированы по вкусу.Бренд недавно расширил ассортимент, включив в него лепешки, от которых я не был в восторге, а также закуски и десерты, такие как низкокалорийное мороженое и протеиновые закуски.

Ценообразование : Благодаря такому множеству различных предложений и опций вы можете создать коробку из всего, что захотите. Смузи и миски чиа можно купить всего за 6 долларов за порцию с более крупными блюдами, такими как зерновые миски, супы и лепешки в диапазоне от 8 до 9 долларов.

Прочтите наш обзор Daily Harvest.

Veestro

Если вы ищете вегетарианский вариант, Veestro предлагает широкий выбор блюд из 100% приготовленных растительных блюд для тех, кто придерживается веганской или вегетарианской диеты.Вегетарианские блюда от Veestro включают такие блюда, как тофу с красным соусом карри, морковный оссобуко и жареный цыпленок по-деревенски. Veestro использует больше мясных альтернатив, чем, скажем, пурпурная морковь в еде, поэтому, если вам нравится сейтан, темпе и другие мясные искусственные ингредиенты, это хорошая служба доставки еды, которую стоит проверить.

Плотоядное животное во мне должно признать, что многие вегетарианские и растительные блюда, которые я пробовал от Veestro, были такими же удовлетворительными, как и еда, к которой я привык. Я бы посоветовал этот план питания всем, кто пытается сократить потребление мяса, но не становится полноценным вегетарианцем, так как большая часть пищи предназначена для воспроизведения диеты хищника и обеспечивает мягкую посадку.

Ценообразование : Служба доставки готовых блюд Veestro обойдется примерно в 11,70 долларов США за 10 приемов пищи, хотя разовый заказ стоит дороже. Однако эта служба доставки веганской еды станет дешевле, если вы выберете план из 20 приемов пищи (10,80 долларов США за прием пищи).

Дэвид Ватски / CNET

Как и другие услуги, Trifecta предлагает готовые для здоровья блюда, которые подходят для любого количества планов питания или диет — кето, палео, низкокалорийных, — но его преимуществом является высокое качество ингредиентов. Trifecta использует в основном органические продукты, а также гуманно выращенную курицу и говядину травяного откорма.

В блюдах Trifecta вы найдете много чистого постного мяса и овощей. Хотя мне не нравилось все, что я пробовал, было несколько отличных блюд, и все было очень свежим. Моим личным фаворитом был лосось Trifecta с соусом песто с киноа и тушеными овощами.

Цена : Все эти высококачественные ингредиенты имеют свою цену, и Trifecta обойдется вам примерно в 15 долларов за большинство планов питания, за некоторыми исключениями.Тем не менее, если для вас важны органические продукты, вы можете попробовать эту службу доставки еды.

Прочтите наш обзор Trifecta.

Freshology

Как вы могли догадаться по названию, эта служба доставки здоровой еды не специализируется на сливочном картофельном пюре или макаронах с сыром. В зависимости от ваших целей в области питания вы можете сосредоточиться на определенных меню, таких как вегетарианское, низкоуглеводное или кето-меню, или помочь справиться с диабетом. Вся информация о питании и калориях плана питания предоставлена, чтобы помочь вам достичь этих целей в отношении диеты. Freshology на базе Diet-to-Go также стремится помочь клиентам оставаться на правильном пути в течение всего дня, предлагая полный набор вариантов завтрака, обеда и ужина.

Здесь меньше внимания уделяется доставке высокой кухни, а скорее сытные и питательные, полностью приготовленные блюда с хорошим белком, и вы найдете много постного белка, цельнозерновых и зеленых овощей без тонны помпезности и обстоятельств.

Ценообразование : Настраиваемые планы питания начинаются с 10 долларов за прием пищи. Вы можете получать до трех приемов пищи в день, если вы на самом деле просто не хотите готовить. Всегда.

Домашнее бистро

Home Bistro — безусловно, самая дорогая служба доставки еды в списке, но это потому, что блюда для гурманов имеют более высокий уровень, чтобы быть уверенным. Вы найдете немного менее простую куриную грудку на гриле или предсказуемые блюда из пасты в Home Bistro и более сложные обеды, такие как тушеные кьянти короткие ребрышки, свиная вырезка Peri-Peri и жареный на углях гранатовый лосось.

Хотя эти блюда в целом дороже, чем любые другие, которые мы пробовали — сравнимы с едой на вынос — если вы едите много мяса, но у вас нет тонны отличной приготовленной еды или вариантов доставки в вашем районе, это очень хорошая служба доставки еды, чтобы попробовать. А поскольку вы можете заказать эти приготовленные блюда по меню, вы всегда можете сохранить их для особых случаев.

Стоимость : индивидуальное питание от 19 до 27 долларов. Вы можете заказать блюда в Home Bistro по меню или пакеты из семи, 10 или 20 блюд с доставкой еженедельно или раз в две недели.

Свежее

Freshly — доставит заранее приготовленные блюда (свежие, не замороженные) к вашей двери. В то время как эта служба доставки еды предлагает множество вариантов здоровых рецептов, Freshly — один из лучших вариантов, если вы хотите, чтобы время от времени читмил или удобная еда доставлялись к вашей двери. Пенне-болоньезе, стейк из перца с картофельным пюре и куриная запеканка — это лишь некоторые из лучших блюд, которые вы можете доставить и приготовить, но есть и более здоровые и низкокалорийные свежие блюда, чтобы быть честными.

Простите за игру слов, но у Freshly действительно были одни из самых свежих блюд на вкус.Не все ощущалось как ресторанное качество, но эта компания предлагает множество блюд, которые понравятся публике, в том числе курицу тикка масала и макароны с перцем чили с сыром. Я бы не назвал свежие блюда диетическими, но они тоже не так уж и вредны, и многие из них — именно то, что вам нужно после долгого дня.

Ценообразование : Чем больше вы заказываете, тем больше вы экономите с Freshly, и разница значительна. Четыре приема пищи в неделю обойдутся в 11,50 долларов за прием пищи, но если увеличить это число до 12, то цена за прием пищи упадет до 8 долларов, что делает его одним из самых доступных сервисов доставки еды в списке.

Прочтите наш Свежий обзор.

Подробнее о питании и здоровом образе жизни

Информация, содержащаяся в этой статье, предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена для здоровья или медицинского совета. Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным поставщиком медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или целей здоровья.

Советы по приготовлению блюд для занятых людей

австралийцев тратят около трети своего семейного бюджета на полуфабрикаты, такие как еда на вынос и готовые к употреблению блюда из супермаркетов.Есть много причин, по которым люди готовят реже. Жизнь людей более загружена; семья с двумя доходами может означать, что ни у одного из партнеров нет времени или сил готовить каждую ночь. Также больше людей живут одни, которые часто не хотят готовить для себя.

Однако полуфабрикаты могут быть дорогими, а некоторые из них, как известно, содержат много жира и соли. Фаст-фуд на 65 процентов больше в килоджоулей и больше по размеру порций, чем еда, приготовленная дома. Средняя еда в фаст-фуде содержит около половины килоджоулей, необходимых в течение дня, поэтому многие люди едят слишком много килоджоулей, даже не осознавая этого.Если у вас нет времени или мотивации готовить, вам могут быть полезны следующие предложения.

Держите кладовую в хорошем состоянии

У вас может возникнуть соблазн заказать еду на вынос, если в вашей кладовой пусто, и вам даже не приходит в голову идти в супермаркет. Секрет в том, чтобы иметь в наличии долговечные ингредиенты, которые можно комбинировать любым количеством способов для создания интересных блюд.

Предложения включают:

  • Покупайте овощи длительного хранения, такие как картофель, морковь и лук, из которых можно готовить супы или запеканки.
  • Запаситесь большим количеством сушеных макарон, таких как спагетти, феттучини, макароны и разные сорта спиральных макарон.
  • Сохраняйте выбор других долгоживущих углеводов, таких как рис (запасайте разные сорта, такие как белый, коричневый, арборио и жасмин), сухую лапшу азиатского типа, чечевицу и кус-кус.
  • Используйте консервированные помидоры, томатную пасту, консервированную кукурузу и другие овощи (ищите сорта без добавления соли) для соусов для пасты, супов или запеканок.
  • Запас разнообразных рыбных консервов, включая тунец, лосось и сардины.
  • Держите под рукой банки с бобовыми (например, фасоль, смесь из трех зерен, нут).
  • Держите запас консервированных и пакетированных супов (ищите варианты без добавления соли).
  • Имейте запас масел и уксусов, включая оливковое масло, кунжутное масло, бальзамический уксус и красный винный уксус. Из этих ингредиентов можно приготовить широкий выбор заправок для салатов или маринадов, если добавить немного трав и лимонный сок.
  • Запас сушеных трав, включая базилик, кориандр, мяту, тимьян, орегано и смешанные травы.
  • Полезные приправы: томатный соус, горчица, майонез, приправы, бульонные кубики, готовый бульон, соевый соус и соус чили.
  • Сухие продукты на складе: кедровые орехи, порошок карри, вяленые помидоры и грибы шиитаке.
  • Храните различные орехи — это отличная альтернатива мясу, особенно в пасте или блюдах из риса.

Максимально используйте морозильную камеру и холодильник

Храните в холодильнике и морозильной камере удобные и полезные продукты.Например:

  • Куплю замороженные овощи. Вопреки распространенному мнению, эти продукты сохраняют высокую долю своих питательных веществ.
  • Свежие измельченные чеснок и имбирь доступны в банках, а свежие травы — в тюбиках для хранения в холодильнике.
  • Цитрусовые, такие как апельсины, долго хранятся в холодильнике.
  • Свежий сок лимона и лайма можно купить в бутылках и хранить в холодильнике.
  • Тертый сыр можно запечатать и хранить в морозильной камере, чтобы продлить срок его хранения.
  • При покупке свежего мяса выбирайте сорта без костей. Разделите количество на порции размером с еду и заморозьте отдельно.
  • Купите красное мясо и курицу уже нарезанными, нарезанными кубиками или маринованными.
  • Купите хлеб оптом и храните его в морозильной камере до тех пор, пока он не понадобится.

Варианты питания для занятых людей

Вышеупомянутые буфеты и холодильники могут предложить вам ряд легко приготовленных основных блюд, в том числе:

  • макаронные изделия
  • запеканки
  • рагу
  • карри
  • супы
  • ризотто
  • жареный картофель
  • салатов.

Для получения дополнительной информации об идеях блюд см. Раздел рецептов.

Советы по приготовлению пищи для занятых людей, которые экономят время

Предложения включают:

  • делайте дополнительные порции — пока вы готовите соус для пасты, запеканку или суп, делайте вдвое (или даже в четыре раза) количество, которое вам нужно. Заморозьте остаток в порциях еды, и у вас будет готовое блюдо на конец недели или месяца
  • удвойте задачи — вы можете сэкономить время, если будете делать две вещи одновременно.Например, приготовьте соус для пасты, пока готовятся спагетти
  • приготовление блюд из одной посуды — одноразовые блюда, такие как супы, ризотто, тушеные блюда, карри и запеканки, экономия на мытье посуды
  • используйте микроволновую печь — готовить продукты в микроволновке проще и быстрее, чем готовить их в духовке или на плите. Ознакомьтесь с инструкциями производителя о том, как лучше всего готовить различные продукты с помощью микроволновой печи
  • используйте маленькие, тонкие кусочки пищи — они готовятся быстрее, чем большие кусочки
  • не выбрасывайте остатки — храните их в надлежащем порядке (например, в холодильнике или замораживании), чтобы быстро перекусить на следующий день. Или изобретайте остатки заново; например, соус для пасты может стать вкусной начинкой для джафли.
  • готовьте вечером до — например, готовьте вечером (когда дети уже легли спать) и, если у вас есть партнер, попросите его помочь вам с приготовлением, например, нарезать овощи. Это ускорит процесс и сделает его более увлекательным. Это означает, что можно приготовить трудоемкие рецепты, такие как супы, карри, рагу или запеканки, пока вы расслабляетесь вечером.

Найдите мотивацию для приготовления пищи

Некоторые люди, живущие в одиночестве, не любят готовить для себя.Различные способы мотивации включают:

  • Чаще приглашайте людей на ужин.
  • Предложите зайти к другу домой, чтобы приготовить для них одну ночь (надеюсь, они потом однажды вернут вам услугу).
  • Если в вашей жизни есть ребенок (например, внук, племянница или племянник), привлекайте его к кулинарии. Большинству детей нравится готовить и готовить еду, и вы можете весело провести время вместе, готовя соус для пасты или суп в больших количествах.
  • Если ваша проблема связана с интересными блюдами, хорошая поваренная книга может вдохновить вас или просмотрите канал Better Health Channel, чтобы найти простые и быстрые идеи рецептов. На некоторых пищевых пакетах также есть простые рецепты.
  • Подумайте о деньгах, которые вы сэкономите, готовя пищу вместо полуфабрикатов (и насколько это лучше для вас). На сэкономленные деньги купите себе угощение.

Куда обратиться за помощью

Контент-партнер

Эта страница была подготовлена ​​после консультаций и одобрена:

Последнее обновление: Апрель 2018 г.

Контент на этом веб-сайте предоставляется только в информационных целях.Информация о терапии, услуге, продукте или лечении никоим образом не поддерживает и не поддерживает такую ​​терапию, услугу, продукт или лечение и не предназначена для замены рекомендаций вашего врача или другого зарегистрированного медицинского работника. Информация и материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, не предназначены для использования в качестве исчерпывающего руководства, касающегося всех аспектов терапии, продукта или лечения, описанных на веб-сайте. Всем пользователям рекомендуется всегда обращаться за советом к зарегистрированному специалисту в области здравоохранения для постановки диагноза и ответов на свои медицинские вопросы, а также для выяснения того, подходит ли конкретная терапия, услуга, продукт или лечение, описанные на веб-сайте, в их обстоятельствах.Штат Виктория и Департамент здравоохранения и социальных служб не несут ответственности за использование любыми пользователями материалов, содержащихся на этом веб-сайте.

USDA ERS — Американцы тратят в среднем 37 минут в день на приготовление и сервировку еды и уборку

Статистика: Программа дополнительной помощи в области питания (SNAP)

Карен Хэмрик

В 2014 году в среднем за день американцы в возрасте 18 лет и старше тратили 37 минут на приготовление пищи и уборку. Однако среднее время, затрачиваемое на «приготовление еды» — приготовление еды и напитков, подача еды и последующая уборка — значительно различается в разных группах. Мужчины тратят в среднем 22 минуты, а женщины — 51 минуту. Молодые люди (возраст 18-24 лет) потратили 21 минуту, тогда как взрослые трудоспособного возраста (возраст 25-64) потратили 38 минут, а люди в возрасте 65 лет и старше — 43 минуты. Работающие люди тратили меньше времени на приготовление пищи, чем неработающие, а те, кто проживал в домохозяйствах без детей, тратили меньше времени, чем те, кто проживал в домохозяйствах с детьми.

Данные, использованные в этих выводах, взяты из модуля Eating & Health 2014 (EHM) — дополнения к Американскому исследованию использования времени (ATUS) Бюро статистики труда. ATUS включает 24-часовой дневник рабочего времени и вопросы об участии в рабочей силе и демографической информации. EHM, разработанный ERS, включает дополнительные вопросы о режимах питания, индексе массы тела (ИМТ), правилах безопасности пищевых продуктов, покупке продуктов и приготовлении еды. Приведенные здесь оценки были взвешены для репрезентативности на национальном уровне.

Участники программ продовольственной помощи тратят больше времени на приготовление еды

Среди вопросов EHM есть вопросы о том, участвовала ли домохозяйство респондента в программах Министерства сельского хозяйства США в области продовольствия и питания, Программе дополнительного питания (SNAP) и Специальной программе дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC). В 2014 году участники программы SNAP в среднем тратили 50 минут на приготовление еды в день.Льготы по программе SNAP не могут быть использованы для горячих полуфабрикатов, поэтому продукты участников, скорее всего, будут «царапинами», на приготовление которых уходит больше времени.

Программа WIC обслуживает беременных, кормящих женщин и женщин с низким доходом в послеродовом периоде, а также младенцев и детей в возрасте до 5 лет. Относительно длительное среднее время приготовления еды для участников WIC, составляющее 62 минуты в день, отражает тот факт, что время приготовления еды, как классифицировано согласно Американскому исследованию использования времени, включает приготовление детского питания и детских смесей, а также грудное вскармливание и сцеживание грудного молока.

Три четверти американских женщин сообщают, что они обычно готовят еду в своей семье

Один из вопросов EHM: « Вы человек, который обычно готовит еду в своем доме? »Респонденты могут ответить: да, нет или поровну. Около трех четвертей женщин ответили, что они обычно готовят еду в своей семье.Большая доля мужчин (15 процентов), чем женщин (10 процентов) ответила, что они делят задачу поровну с другими членами своего домохозяйства.

Если смотреть только на тех, кто считает себя обычным приготовителем еды в семье, то в среднем время, затрачиваемое на приготовление еды, составляет 51 минуту. Среднее время, затрачиваемое этими «обычными приготовителями еды», больше, чем у всего населения, поскольку некоторые люди редко участвуют в приготовлении пищи.Мужчины, которые занимались приготовлением еды в доме, в среднем тратили 32 минуты на приготовление еды, тогда как женщины, которые занимались приготовлением еды в доме, тратили 60 минут. Самое длительное среднее время приготовления еды среди обычных специалистов по приготовлению пищи составило 86 минут, потраченных участниками программы WIC.

Покупки быстрого питания позволяют сэкономить в среднем 30 минут на приготовление еды

EHM также спросил, покупал ли респондент « готовой еды в гастрономе, на вынос, доставку еды или фаст-фуд » — здесь это называется фаст-фуд — на предыдущей неделе и в нужное время. дневник день. В день дневника времени время приготовления еды для обычных тех, кто покупал фаст-фуд, составляло 27 минут, по сравнению с 58 минутами для тех, кто не покупал фаст-фуд, — экономия времени составила 31 минуту.

Для всех групп те, кто покупал фаст-фуд в день дневника, тратили меньше времени на приготовление еды, чем те, кто не покупал фаст-фуд. Экономия времени на фаст-фуде была более заметной для тех, кто работал (45 минут против 21) и тех, кто проживал в домохозяйствах с детьми (74 против 39 минут).Для этих обычных приготовителей еды время на приготовление еды при покупке фаст-фуда составляло примерно половину времени, затрачиваемого обычными приготовителями еды в аналогичных домохозяйствах, которые не покупали фаст-фуд.

В среднем, обычный специалист по приготовлению пищи экономит около 30 минут времени на приготовление еды в день, покупая готовую еду. В течение года это эквивалентно 7.7 дней, не потраченных на приготовление еды, значительная экономия времени на аутсорсинг производства еды Однако в эту экономию времени не входит время на дорогу, чтобы купить фаст-фуд. И время — не единственный фактор, который следует учитывать. Стоимость и пищевая ценность блюд, приготовленных дома, по сравнению с блюдами, приготовленными на стороне, приготовленными в продуктовых отделах продуктовых магазинов или в местах приема пищи вдали от дома, — это другие соображения, наряду с удовлетворением, которое некоторые люди получают от приготовления пищи или от еды вне дома.

Эта статья взята из …

Образцы питания и время, затрачиваемое американцами на еду: данные модуля по питанию и здоровью за 2014 год , Карен Хамрик и Кет Макклелланд, Министерство сельского хозяйства США, Служба экономических исследований, июль 2016 г.

Модуль питания и здоровья (ATUS) Авторы: Брэндон Рестрепо и Элиана Зебальос, Министерство сельского хозяйства США, Служба экономических исследований, август 2019 г.

статей, видео, дискуссий и прочего о еде и напитках

Обзор рецептов

by Рэйчел Джонсон | Независимо от того, продолжают ли дети учиться дистанционно или возвращаются в класс, а школа снова в школе…

Как

by Джен Уиллер | Банановый хлеб — очевидное применение сверхспелым бананам, но иногда даже не хочется есть . ..

Новости еды

by Эми Шульман | Король хлеба на закваске Брайан Форд фактически начал свои занятия по выпечке вдали от мира ферментации…

Обзор рецептов

by Бриттани Логгинс | То, что вы заняты утренней суетой, не означает, что вы слишком заняты, чтобы съесть здоровый завтрак …

Обзор рецептов

by Рэйчел Джонсон | Когда вы не можете выходить на улицу (или просто не хотите), рецепты-подражатели — спасение.Здесь вы узнаете, как …

Какая разница

by Эми Соудер | Поговорим о трубчатом мясе. В колбасе столько сочного, пикантного протеина, что она может …

Новости еды

by Дэн МакКей | Яйца Бенедикт.Одно из тех блюд, которые мы все любим, но боимся приготовить дома …

10:30
Обзор рецептов

by Крис Рошель | Несладкий, а иногда и острый завтрак всегда будет моим первым выбором для начала дня. Для меня блины …

Обзор рецептов

by Келли Мадьярикс | Кто сказал, что замороженные угощения подходят только на десерт? Это здоровое фруктовое мороженое на завтрак доказывает обратное.Я …

Ресторанных секретов, которые должен знать каждый домашний повар

Используйте воду из пасты для приготовления шелковистых соусов

Nanisimova / Shutterstock

Если вы когда-нибудь задумывались, почему паста в некоторых из лучших итальянских ресторанов Америки всегда кажется более декадентской вы делаете дома, ответ очень прост: паста вода. Когда вы готовите макароны, часть крахмала остается в воде после процеживания. Большинство ресторанов заканчивают свою лапшу добавлением небольшого ковша крахмалистой воды для макаронных изделий в сковороду, и это помогает устранить разрыв между пастой и соусом.

Готовьте макароны в соусе

GMVozd / E + via Getty Images

Чтобы получить лучшую, достойную ресторана пасту, готовьте макароны прямо в соусе. Этот метод дает лапше возможность впитать еще больше аромата, чтобы блюдо было единым целым, а не просто сборкой разных ингредиентов. Не готовить макароны непосредственно в соусе — это лишь один из многих способов, которыми вы неправильно готовили макароны.

Используйте чугунные сковороды подробнее

Bartosz Luczak / Shutterstock

Положите мокрое полотенце под разделочную доску

golero / E + via Getty Images

Так же, как размягчение масла скалкой — гениальный прием Для пекарей-любителей подложить под разделочную доску мокрое полотенце — это достойный ресторанный трюк для домашних поваров. Смочите бумажное или тканевое полотенце, протрите его, чтобы оно было немного влажным, и аккуратно положите под разделочную доску. Это предотвратит любое потенциальное скольжение, которое может возникнуть при приготовлении овощей.

Попробуйте вкус во время приготовления

mixetto / E + через Getty Images

Многие повара, в том числе профессионалы, не могут попробовать свою еду во время приготовления. И как? Это лучшая часть. Отбор ингредиентов на медленном огне — гарантированный способ приправить их и приготовить самые вкусные блюда.А обильная заправка — это один из секретов, который знают все стейк-хаусы.

Убедитесь, что ваши сковороды достаточно горячие

Kirbylng / E + через Getty Images

Вы когда-нибудь готовили еду и обнаруживали, что половина ее застряла на сковороде? Это потому, что вы не даете сковороде достаточно нагреться, прежде чем бросить в нее ингредиенты. Не позволять сковороде нагреться в течение 5-10 минут перед приготовлением — лишь одна из плохих кулинарных привычек, от которых вам нужно отказаться прямо сейчас.

Не упускайте из виду свою кладовую

Veleriy_G / iStock через Getty Images Plus

Дни, когда я говорил: «У меня нет еды в доме» прошли.В вашей кладовой, вероятно, есть запасы сухих и консервированных продуктов, которые ждут, чтобы превратить их в шедевр. Шеф-повар Рик Дохерр из Cafe Rule & Wine Bar в Хикори, Северная Каролина, говорит, что домашние повара должны бросить вызов себе, чтобы создавать рецепты из предметов в своих шкафах. Но, если вы запутались, вот несколько отличных рецептов, которые можно приготовить из кладовых.

Сохранить остатки вина

Тим Платт / DigitalVision через Getty Images

Сохранить кости для бульона

From_my_point_of_view / iStock через Getty Images Plus

В следующий раз, когда вы соберете куриные крылышки до костей, не выбросьте записки.Вот совет по приготовлению пищи, которому вы, возможно, научились от своих родителей: Сохранение костей — отличный способ усилить бульон. Просто промойте кости и тушите с водой, а также со всем, что вы хотите добавить. Дайте смеси покипеть не менее 12 часов или до тех пор, пока кости не начнут разрушаться. Затем просто процедите и сохраните жидкость до 10 дней.

Не бойтесь соли

Neustockimages / iStock через Getty Images Plus

Чаще всего основная причина, по которой домашняя еда не похожа на ресторанную, — это соль.Хотя очевидно, что никто не хочет превращать здоровую еду в соленую, добавление щепотки соли здесь и там может иметь большое значение, чтобы превратить мягкую еду в замечательную. Не уклоняться от таких ингредиентов, как соль и масло, — это лишь одна из причин, по которой ваша бабушка была лучшим поваром.

Сохраните стебли трав

Джон Слейтер / DigitalVision через Getty Images

Хотя есть много продуктов, которые никогда не следует замораживать, вряд ли стоит замораживать, но вряд ли можно заподозрить, что хорошо хранить в морозилке, — стебли трав. Вместо того, чтобы измельчать зелень и выбрасывать стебли, храните их в морозильной камере для последующего приготовления. Используйте стебли укропа при приготовлении картофеля и других стеблей в супах или с мясом.

Сделайте свой собственный сток

Visualspace / E + через Getty Images

Не секрет, что самые полезные продукты, такие как запеканки и супы, готовятся с нуля. А такие ингредиенты, как масло, сливки и бульон, часто используются для усиления вкуса и вязкости наших любимых блюд.Но у вас может не быть дома этих богатых ингредиентов. Вместо этого попробуйте сделать собственный бульон из остатков костей и овощных обрезков.

Сделайте «льняное яйцо», если у вас закончились яйца

KarpenkovDenis / iStock через Getty Images Plus

Никому не нравится испытывать желание испечь или приготовить, а затем понять, что у вас закончились яйца. Но с этой кухонной хитростью это больше не проблема. Хотя существует бесконечное множество способов приготовить яйцо, есть также способы заменить их чем-то другим. Если у вас закончились яйца или вы ищете веганскую замену, вы можете создать «льняное яйцо», смешав семена льна с водой.

Используйте лимон и свежую соль для очистки

Dougal Waters / DigitalVision через Getty Images

Если вы когда-либо планировали ужин с лососем или тилапией, вы знаете, как трудно потом избавиться от этого рыбного запаха . К счастью, существует полностью натуральное чистящее средство, которым даже повара моют руки и разделочные доски после работы с рыбой.Кармин ДиДжиованни, шеф-повар David Burke Hospitality Management, рекомендует смешать немного свежего лимона и соли и использовать это для мытья посуды; это лишь один из многих советов по естественной очистке вашего дома.

Используйте лотки для кубиков льда для замораживания соусов

Campwillowlake / iStock через Getty Images Plus

Вы не поверите, но в вашем доме есть множество кухонных предметов, которые можно использовать повторно, и лотки для кубиков льда, безусловно, являются одним из них. . Вместо того, чтобы делать кубики льда, заморозьте остатки супа, маринадов или даже кровавой смеси в лотках для кубиков льда.Разморозьте кубики позже, чтобы приготовить один из этих быстрых и простых рецептов замороженной еды.

Подкисленная вода — это волшебство

olhakozachenko / iStock через Getty Images Plus

Чтобы некоторые овощи, такие как авокадо, яблоки и сельдерей, не окислялись и не становились коричневыми, используйте подкисленную воду. Хотя это может звучать как сложный кулинарный термин, это довольно просто — просто смешайте воду и лимонный сок (или другую кислоту, такую ​​как сок лайма или уксус). Вы не поверите, но посыпка авокадо этой смесью — лишь один из способов продлить срок хранения еды.

Не играйте с едой, пока она готовится, пусть будет

PCbang / iStock через Getty Images Plus

Мы знаем, как заманчиво перевернуть этот стейк или помешать овощи, пока они тушятся , но портить еду во время ее приготовления — большое запрещение. Так что в следующий раз, когда вы будете готовить идеальную домашнюю еду, не поддавайтесь желанию поиграть с едой, пока она кипит. Конечный продукт стоит того, чтобы подождать.

Get your mise en place

Fotostorm / E + via Getty Images

Mise en place в переводе с французского означает «все на месте» и практически является мантрой для поваров ресторанов.Если инструменты и ингредиенты окажутся не там, где они должны быть во время напряженной службы, все может пойти наперекосяк. Чтобы не погрузиться в хаос, убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, готовые к работе. Когда вы перейдете к кулинарии, настройте себя на успех — все будет иметь решающее значение, и вы гарантируете, что простые рецепты отнимут у вас всего час или меньше.

Инвестируйте в Microplane

4kodiak / iStock через Getty Images Plus

Хотя есть некоторые практические вещи, которые вы можете сделать по-другому, чтобы сделать вашу кулинарию достойной ресторана, есть также некоторые инструменты, которые могут выполнить эту работу для вас, и шеф-повар Майкл Гейнс из Xperience Restaurant Group, считает Microplane одним из них. Этот кухонный гаджет отлично подходит для терки сыра, цедры цитрусовых, чеснока и многого другого. Итак, в следующий раз, когда вы отправитесь в свой любимый продуктовый магазин, возьмите один из этих удобных инструментов и раз и навсегда распрощайтесь с кусочками чеснока.

Мариновать овощи

Kajakiki / E + via Getty Images

Если вы похожи на нас, вы немного амбициозны, когда дело доходит до выбора овощей в магазине. Вы получаете немного этого и еще немного того, пока в вашем холодильнике не останется пачка морщинистых овощей.Вместо того, чтобы выбросить их, засолите их. Мариновать овощи достаточно просто. Все, что вам действительно нужно, это соль, сахар, уксус и банка. А если вы хотите попробовать этот трюк, вам понадобится ежемесячный справочник по сезонным продуктам для всех ваших приключений с маринованием.

Используйте алюминиевую фольгу под жаркое.

Евтоны / iStock через Getty Images Plus

Есть много способов, которыми вы неправильно готовили основные обеденные продукты, такие как индейка, стейк или курица. И, по словам профессионалов ресторана, один из способов — не класть алюминиевую фольгу под жаркое.Один шеф-повар рекомендует сделать «толстое кольцо» из алюминиевой фольги, чтобы положить его под курицу, индейку или говядину, чтобы жаркое не оставалось в масле, когда его помещают в духовку. Это создаст приятную коричневую корочку внизу.

Положите коричневый сахар в блендер, если он затвердеет.

CKP1001 / Shutterstock

Чтобы воспроизвести лучшие стейк-хаусы Америки, вам нужно добавить в стейки немного натертого вещества и, по словам шеф-повара Food Network Ламара Мура, коричневого сахар — отличное место для начала.Хотя многие домашние повара выбрасывают коричневый сахар, когда он становится твердым, на самом деле он все равно хорош. Один шеф-повар рекомендует взбить его в блендере, чтобы размягчить и растереть, чтобы на вашем стейке образовалась корочка, достойная ресторана.

Используйте металлические сковороды

LauriPatterson / E + via Getty Images

Если вам просто не терпится ускорить процесс приготовления этого стейка или курицы, металлические сковороды могут быть для вас. Хотя существует множество советов и рекомендаций по приготовлению пищи в домашних условиях, один шеф-повар рекомендует использовать металлические сковороды.Так вы легко сможете закончить блюдо, поместив его в духовку. Это экономит время и , вам не нужно мыть лишнюю кастрюлю — выигрыш, выигрыш.

Решающее значение имеют острые ножи

Hinterhaus Productions / DigitalVision через Getty Images

Забудьте о кухне, полной модного оборудования — все, что вам действительно нужно, это пара очень острых ножей. Острые ножи не только безопаснее в использовании, но и позволяют нарезать вещи нарезанные кубиками гораздо быстрее и эффективнее.Нарезаете ли вы помидоры, чтобы добавить их к аппетитному жареному сыру, или сдерживаете слезы во время нарезки лука, ответ всегда — острый нож.

Сезон в слоях

Floriana / E + via Getty Images

Даже если вы вместе с детьми готовите легкие и веселые рецепты, обязательно учите их всем лучшим советам и приемам. И один урок кулинарии, который должен знать каждый, — приправлять пищу слоями, а не все сразу. Готовишь суп? Начните с легкого приправления лука по мере его смягчения, приправьте снова, когда вы добавите бульон, и, наконец, когда все будет готово и готово, попробуйте еще раз и при необходимости измените приправу.

Масло хорошего качества может преобразить блюдо

vm / E + via Getty Images

Вы когда-нибудь задумывались, почему все ваши любимые блюда на ужин так вкуснее, когда вы находитесь в ресторане? Секрет в масле. Если у вас есть только одна бутылка действительно вкусного оливкового масла, вы можете взять хорошее блюдо и приготовить его великолепно. Усильте все свои летние любимые блюда, используя его в качестве финишного масла для первоклассной брускетты или посыпьте им моцареллу и освежающие спелые помидоры.

Не переполняйте

Geber86 / E + через Getty Images

Может показаться заманчивым бросить все ваши любимые сезонные овощи в одну сковороду, но очень важно не переполнить посуду. Пище нужно передышать, пока она кипит, чтобы она готовилась равномерно. Если вам нужно приготовить слишком много, а кастрюля слишком мала, готовьте порциями или просто используйте две сковороды. Придется еще кое-что очистить, но оно того стоит.

Чеснок не должен быть болезненным для очистки

Люси Ламбрикс / DigitalVision через Getty Images

Нельзя отрицать, что чеснок — это здорово. Это еда, понижающая давление. и вкусно. Но чеснок — это еще и боль.Он прилипает к краям ножа, и его сложно очистить. Повара ресторана рекомендуют сначала измельчить зубчики или даже запечь чеснок в духовке, чтобы легко снять кожицу.

Заменить сахар медом

PeopleImages / E + via Getty Images

Мед можно использовать не только для лечения боли в горле. Фактически, мед или даже кленовый сироп — отличный заменитель сахара. Это отличный способ сделать ваши любимые блюда немного полезнее, пока вы находитесь в карантине дома.

Свежие травы и специи лучше сухих

Люси Ламбриекс / DigitalVision через Getty Images

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *