Содержание

Курица запеченная в духовке (кусочками)

Дорогие читатели!

Я предлагаю вам приготовить курицу запеченную в духовке (кусочками), так как иногда хочется просто жаренной курицы, а жарить на сковороде лень. Проще выложить всю курицу на противень и через час она готова, а сами занимайтесь своими делами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • курица (или отдельные части – бедра, ножки, крылышки)
  • 2-3 зубка чеснока
  • специи для курицы
  • растительное масло
  • соль

Курица запеченная в духовке (кусочками), готовим вместе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу режем, промываем, помещаем в дуршлаг, чтобы стекла вода и кладем  в глубокую посуду.

Чеснок измельчаем или выдавливаем.

Натираем кусочки курицы чесноком, солью и специями. Специи используйте те, которые вам нравятся. Я покупаю готовые специи для курицы.  Для того, чтобы она хорошо пропиталась пусть постоит 2-3 часа, закройте ее крышкой, чтоб не подсыхала.

Я готовлю курицу двумя способами.

Если я хочу, чтобы курица была более поджаристой – запекаю ее на противне.  Смазываю противень растительным маслом, выкладываю кусочки курицы. Чтобы они не сохли, поливаю  растительным маслом или майонезам. Запекаем курицу 50-60  минут при температуре 200 градусов.  Курица должна быть золотистого цвета.

Если вы сомневаетесь, готова ли курица, проткните ее ножом.  Вытекает прозрачный  сок – курица готова, если кровит – пусть еще немного потомится. Обязательно во время приготовления полейте ее выделившимся сокам, кожица будет более мягкой.

Если хотите, чтобы курица была более мягкой и мясо легко  отходило от костей, готовим ее в глубокой форме для запекания или в кастрюле. Курицу укладываем в форму, закрываем крышкой или фольгой, но не плотно. Надо чтобы лишняя влага потихоньку испарялась.

Запекаем под крышкой 40-50 минут при температуре 200 градусов, затем крышку снимаем и еще запекаем 10-15 минут. За это время корочка должна  подрумяниться и курица будет иметь  красивый вид и очень вкусная и сочная.

Выбирайте, какую вы хотите приготовить курочку и вперед на кухню.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты: Цыпленок табака. Курица в рукаве. Курица в горшочке .

Интересные рецепты для вас:


Курица запеченная кусочками в духовке, рецепт с фото

Эту курочку я очень люблю готовить на праздничный стол. Она всегда получается очень-очень мягкая и сочная, фактически испортить это блюдо не возможно. Хоть ее и приходиться подавать в разобранном виде, зато она одна из первых исчезает со стола. Возможно кому-то покажется что запекать и без того маринованную птицу 2-3 час это очень долго, но оно того стоит. Хорошо промаринованная курица насыщается ароматом специй, а томление на маленьком огне делает из нее нежнейшее блюдо. Если у Вас до этого не очень получалось готовить птицу целиком то, попробовав сделать ее по этому рецепту, Вы убедитесь насколько это просто.

Ингредиенты рецепта «Курица запеченная в духовке с розмарином. Как приготовить курицу в духовке»


  • Курица — 2 кг.
  • Майонез — 1 уп.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Розмарин — 1 веточка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Черный молотый перец — 3 щепотки
  • Специи «Вегетта» — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Рецепт приготовления курицы запеченная в духовке с розмарином

  1. Курицу очистить от оставшихся перьев и промыть.
    Разрезать курицу вдоль грудинки и при необходимости почистить от внутренностей.

  2. Пропускаем через пресс 3-4 зубчика чеснока.

  3. Добавляем специи, перец, розмарин, можно добавить лавровый лист.

  4. Выливаем 1-2 ст. ложки масла (можно оливкового) и добавляем майонез. Майонез можно заменить на 3-4 ст. л. растительного масла.

  5. Все хорошо перемешиваем.

  6. Курицу тщательно обмазываем маринадом. Укладываем в подходящую емкость и накрыв пищевой пленкой отправляем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Для того что бы курица лучше промариновалась в ней можно сделать небольшие надрезы.

  7. Противень смазываем маслом и выкладываем курицу. Курицу следует положить так, чтоб она была как разрытая книга. Птицу ставим в разогретую до 220* духовку. Первые 20-30 минут запекаем курицу при 200*-220*, пока она не схватиться золотистой корочкой. Затем запекаем курицу при 170*-190* в течении 1,5 — 2 часа. У всех духовки разные, поэтому температура и время может меняться в зависимости от Вашей духовки.

  8. Где-то через час следует достать курицу и сделать в ней много отверстий вилкой или зубочисткой, особенно в области ножек, крылышек и жопки . Это нужно для того чтоб из курицы вытекла лишняя жидкость, в противном случае у курицы будет  не очень приятный привкус.

  9. Лично для меня сигналом о готовности данного блюда служит запеченная корочка. А еще при попытки переложить курицу на блюдо она начинает ломаться, тойсть мясо становиться настолько мягким, что не держится на костях.
    Готовую птицу следует  разделать и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Курица кусочками в духовке рецепт с фото

— в Курица в духовке кусочками

 

 

Сколько разнообразных, вкусных, прекрасных и нежных блюд можно приготовить из курицы в духовке, разных ее частей, если добавить к ней различные продукты, дополняющие и подчеркивающие ее вкус! Как прелестна курица кусочками в духовке (рецепт с фото смотрите ниже) с пикантным черносливом, оттеняющим все прелести нежного мяса, как хорошо сочетается с куриным мясом рис, пропитанный соками птицы, как подчеркивает ее апельсиновый соус, мед и горчица. Хороша также курица запеченная в духовке целиком — прекрасное блюдо на праздник.

Прекрасно подходят к этой птице овощи, хороша курица кусочками с чесночным соусом и травами. Курица, запеченная в духовке кусочками с картошкой — классика кулинарии многих стран. Мы сегодня расскажем вам, как можно вкусно приготовить куриное мясо в духовке с разными продуктами. Готовьте, радуйте своих домочадцев и удивляйте гостей!

Курица кусочками с картошкой и горчицей

Эта курочка порадует вас своим пикантным вкусом, сочностью и замечательным ароматом. Картошка будет мягкой и нежной, а куриное мясо сочным и вкусным. Обязательно попробуйте этот рецепт, домочадцы ваши оценят его по достоинству, и вы останетесь довольны.

Необходимые продукты:

  • Place your list items here
  1. 1 курица;
  2. 1,5 кг картошки;
  3. Соль, перец, орегано;
  4. Немножко оливкового масла;
  5. 2 ст. л. горчицы для картошки;
  6. Немного воды на противень.

Для горчичного соуса:

  • 5-6 ст. л. горчицы;
  • 1 ч. л. карри;
  • 1 ч. л. тимьяна;
  • 0,5 ч. л. паприки;
  • Сок и стружка с 1 лимона;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 2-3 зубка чеснока мелко нарезанных.

Курица кусочками с картошкой в духовке: простой рецепт

Моем курицу, разрезаем на 2 части вдоль. Чистим и нарезаем картофель, выкладываем на противень. Солим, перчим, посыпаем орегано, добавляем горчицу и хорошо перемешиваем картошку. В миску выливаем лимонный сок, всыпаем стружку, добавляем горчицу, чеснок, карри, паприку, 1 большую ложку оливкового масла, тимьян, и все хорошо перемешиваем. Берем кисточку и тщательно смазываем соусом курицу. В концу курицу солим и перчим, выкладываем сверху картошки на противень, поливаем слегка оливковым маслом и выливаем 1 стакан воды.

Отправляем в заранее нагретую до 180 градусов духовку, печь 1 час, при необходимости добавить водички.

Курица с рисом в духовке

 

Курочка с рисом, запеченная по этому рецепту в духовке, будет вкусной, рис, пропитавшись соками курицы, станет рассыпчатым и ароматным. В блюде органично сочетаются рис с курочкой, лук придает сочность и нежность блюду.

Понадобятся продукты:

  1. 1 курица весом примерно 1 кг;
  2. 1 мелконарезанный лук репчатый;
  3. Оливковое масло;
  4. 2 стакана риса длинного;
  5. 4-5 стаканов воды;
  6. Соль, перец.

Приготовление запеченной курицы кусочками в духовке:

Разрезать курицу на небольшие порции, и поставить в кастрюлю варить. Когда курица закипит, снять шумовкой пену, затем добавить 0,5 стакана оливкового масла, мелко нарезанный лук и продолжить варить на медленном огне, пока курица не станет мягкой. Курицу вместе с юшкой выкладываем на противень (глубокий, среднего размера). Заранее прогреваем духовку при 200 градусах, помещаем противень в духовку на последнюю полочку. Как только закипит юшка, высыпаем рис и хорошо перемешиваем.

Через 65 мину т открыть духовку и еще раз перемешать рис. Солим, перчим и продолжаем готовить еще 20-25 минут.

Овощное рагу в духовке с курицей

Прекрасный летний вариант приготовления курочки, нарезанной кусочками с овощами в духовке —  легкий, сытный, вкусный, ароматный и аппетитный. Порадуйте своих домочадцев таким изумительным блюдом!

Вам понадобятся:

  1. 450 г куриного филе;
  2. 5 картошек;
  3. 1 лук;
  4. 3 кабачка;
  5. 1 баклажан;
  6. 5-6 грибочков;
  7. 1 красный, 1 зеленый болгарский перец;
  8. 100 г сливочного масла;
  9. 3 зубка чеснока;
  10. Если есть — немного сыра фета;
  11. 1 ч л мяты, соль, перец.

Приготовление курочки с овощами:

Баклажан и кабачок нарезаем кружочками, картофель, курицу кусочками, перцы полосками. В сковороде нагреваем сливочное масло, и слегка протушиваем в нем филе, пока мясо не поменяет цвет. Все овощи нарезаем и выкладываем на противень, и туда же отправляем обжаренное филе.

Прогреавем духовку при 180 градусах, добавляем немного водички в противень, солим, перчим, готовим 25-30 минут. Выложить на блюдо рагу и сверху посыпать нарезным кубиками сыром фета.

 

Куриное мясо в чесночном маринаде

Если у вас намечается какое-либо праздничное мероприятие, но у вас довольно таки мало времени для приготовления главного блюда, тогда этот рецепт идеально для вас подходит.

Для приготовления нам понадобится:

  • Естественно, курица, также подойдут грудки, бедра или окорочка. Если же у вас целая курица лучше разделать ее, а после мариновать.
  • Для маринада необходимо взять майонез, можно сметану, лимон, чеснок и, конечно, же специи.
  • На 1кг мяса понадобится 4-5 ст. л. майонеза или сметаны, 3-5 зубчиков чеснока.

Курица кусочками с майонезом и чесноком в духовке

Возьмите куриное мясо, промойте под струей холодной воды, если мясо замороженное, тогда предварительно нужно разморозить его, если нет на это времени — тогда можно замариновать и мороженую, вкус курицы от этого не изменится. После положите мясо в глубокую чашку, добавьте майонеза или сметаны, выжмите сок из трети среднего лимона, туда же потрите на мелкой терке чеснок и добавьте соли и специй по вкусу. Приправу можно добавить абсолютно любую, но в определенном количестве, не нужно перебарщивать. Лучше взять черного молотого перца и сухой зелени, этого будет вполне достаточно. Затем тщательно все перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Духовку разогреваем до 200 градусов, для курицы это то, что нужно. Когда духовка достаточно разогрелась, мы выкладываем курицу в чесночном маринаде на противень, и затем помещаем в печь. Время приготовления мяса 40-50 минут, в зависимости от вашей духовки. За 10-15 до готовности к курице по желания можно добавить натертого сыра. Если вы это будете делать, тогда сыр подойдет любой, кроме брынзы. По истечению времени мясо можно доставать. Дав немного ему остыть, можно подавать к столу, а для гарнира хорошо подойдет вареная картошечка или свежие овощи.

Приятного аппетита!

 

Запеченная курица кусочками с чесноком в духовке

Запечённая в духовке курица кусочками с чесноком – это не только замечательный рецепт для приготовления ужина, но и повод собраться вместе вокруг семейного стола. Это блюдо отлично подойдёт и для будничного обеда и для праздничного меню. При приготовлении такой вкусной курицы в духовке кусочками можно использовать различные маринады на основе соевого соуса, лимонного сока или даже кефира. А если добавить туда ароматных специй и душистых пряных трав по всему дому разойдётся манящее благоухание этого уникального блюда!

Это кушанье можно подавать с гарниром из отварных или свежих овощей, с рассыпчатой кашей или картофельным пюре. Кстати, если запечь вместе с кусочками курицы ломтики картофеля и морковки, получится полноценное блюдо, к которому останется добавить лишь немного мелко нарубленной молодой зелени.

Ингредиенты

  • курица – 800 г;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • красный лук – 2 шт.;
  • красный молотый перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 5 | Сложность Легкий

Общее время 70 мин.

Подготовка 30 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 151 ккал

Белки 12,3 г | Жиры 10,3 г | Углеводы 2,4 г

Приготовление

Разрубите тушку курицы на небольшие  кусочки. Промойте их под прохладной проточной водой. Кстати, при желании, можно нашпиговать мякоть кусочков курицы кусочками кураги или чернослива. Для этой цели сухофрукты лучше немного подморозить и нарезать соломкой.

Чеснок почистите и ополосните в воде, затем натрите его на мелкой тёрке. Вместо этого можно продавить его через специальный чесночный пресс или мелко нарубить ножом на разделочной доске. В небольшой миске смешайте соевый соус и чеснок.

Добавьте в миску щепотку соли, не забывайте, что соевый соус очень солёный и с этим можно переборщить. Заправьте смесь красным молотым перцем и свежевыжатым соком лимона. Всё хорошо перемешайте. Маринад для курицы готов.

Кусочки курицы переложите в подходящую по объёму миску, залейте приготовленным маринадом и перемешайте. Накройте миску крышкой или пищевой плёнкой, пока отставьте на 1-2 часа. За это время мясо пропитается соусом и хорошо промаринуется.

Уже пришло время включать нагрев духовки. Теперь почистите и ополосните красный лук (можно взять и обычный белый). Нарежьте его на кольца или полукольца, большой разницы в форме нарезке здесь нет.

Переложите лук к курице и ещё раз хорошо перемешайте.

Немного смажьте форму для запекания подсолнечным маслом (при желании можно заменить его на любое растительное или сливочное масло). Разложите в форму куриные кусочки вместе с луком. Залейте оставшимся от маринования соусом. Отправьте курицу кусочками в предварительно нагретую духовку.

Запечённая курица кусочками также отлично готовится в духовке завёрнутой в фольгу или в специальном рукаве для запекания. В этом случае за несколько минут до окончания приготовления рукав или фольгу рекомендуется приоткрыть, чтобы кусочки приобрели поджаристую корочку.

При температуре 180-200°С  запекайте куриные кусочки 35-40 минут. За это время мясо хорошо пропечётся, а на поверхности образуется красивая румяная корочка. В середине запекания лучше вытащить форму и немного повернуть кусочки курицы для равномерного прожаривания.

Вкусная запеченная курица в духовке кусочками готова! Подавайте ее горяченькой, со свежими овощами или гарниром.

Как вкусно приготовить курицу в духовке кусочками

Курицу можно не только запекать целиком в духовке, но и приготовить кусочками. Как это сделать вкусно помогут рекомендации кулинаров и их несложные рецепты.

Справиться с приготовлением даже неопытная хозяйка, а список ингредиентов не потребует специального похода в магазин. Поэтому выбирайте рецептик по душе и приступайте к готовке незамедлительно, чтобы уже к ужину порадовать домочадцев чем-то новеньким.

Советы по приготовлению

Чтобы блюдо всегда удавалось и проблем при готовке не возникло, соблюдайте простые рекомендации. Они помогут избежать глупых ошибок:

  • время приготовления не должно превышать 60 минут. Если мясо выдерживать дольше, оно будет сухим;
  • выбирайте сочетание куриной грудки и бедрышек с голенями, тогда блюдо получится в меру жирным;
  • при запекании кусочков, заготовленных с грудки, не снимайте с них шкурку, иначе они будут «резиновыми»;
  • добавляйте к птице специи, они сделают привкус более интересным, а аромат – ярким. Подходящие приправы: розмарин, базилик, карри, тимьян, кориандр, молотый имбирь, паприка;
  • выбирайте соответствующую посуду для запекания. Объем формы должен соответствовать количеству порций.

Если после ужина у вас осталось несколько не съеденных кусочков, сложите их в пищевой контейнер, накройте крышкой и уберите на хранение в холодильник. Срок годности готового продукта составляет не менее 4-5 дней. Разогретая в микроволновке или на сковородке курочка сохраняет целиком вкусовые качества и приятный запах.

Курица в духовке кусочками — рецепт с хрустящей корочкой

На обед или ужин подойдет курица кусочками в духовке с хрустящей корочкой. Кстати, получить такую корочку совсем просто. Главное половину всего времени запекания курицы держать ее открытой, а также интенсивно поливать стопившимся жиром. Если вы используете куриные бедрышки – то жира будет предостаточно. С более постным мясом будет чуть сложнее. В этих случаях можно использовать панировочные сухари.

Ингредиенты:

  • 3-4 куриных бедрышка (или любые другие части курицы),
  • 2-3 ломтика лимона,
  • 2 ст. л. лимонного сока,
  • 1/3 ч. л. соли,
  • 1/5 ч. л. специй,
  • 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление

Куриные бедрышки (или голени) помойте и обсушите. Лишнюю кожу и жир нужно срезать. Также можете поделить на более маленькие куски.

Каждое бедрышко натрите специями для курицы (для шашлыка) и поваренной солью. Также смажьте их растительным маслом с нейтральным вкусом (рафинированным), добавьте лимонный сок. Можно дать курице немного промариноваться, если позволяет время.

Отправьте кусочки курицы в форму для запекания – выложите их кожицей вверх. Ее размеры должны позволять выложить курицу в один слой.

Положите в форму пару ломтиков лимона – это сделает цитрусовый аромат еще более ярким. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 15, после чего снимите фольгу и полейте курицу жиром. Спустя 5 минут сделайте тоже самое.

Полить курицу жиром нужно еще пару раз, после чего она, скорее всего, будет готова. Подавать мясо нужно сразу, а блюдо с курицей можно украсить свежей зеленью, кусочками овощей. Это будет еще более уместно, если планируется подача на праздничный стол. Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить курицу кусочками в духовке

Если вы любите зажаристую корочку на мясе, возьмите для приготовления кусочки со шкуркой. Не снимайте кожицу, в процессе жарки она станет хрустящей и поможет сохранить весь сок внутри. Времени на приготовление уходит примерно 1 час.

Состав:

  • тушка курицы;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • ст.л. сладкой молотой паприки;
  • ч.л. розмарина;
  • парочка чесночных зубков;
  • черный перец, соль по вкусу.

Как приготовить:

Промойте курицу от потрохов, а затем промокните изнутри и снаружи сухими салфетками. Острым ножом разделайте тушку на небольшие куски. Сложите их в глубокую чашку.

В маленькую пиалку налейте оливковое масло, немного разогрейте его в микроволновке, затем выдавите туда чесночные зубки. Прибавьте в смесь специи, размешайте. Залейте полученную масляную массу в чашку к курице и натрите каждый кусочек. Затем оставьте содержимое для маринования на 1 час.

Форму для запекания смажьте, выложите в нее кусочки и установите в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Через полчаса после начала приготовления начнет выделяться жир, поливайте им кусочки для зарумянивания.

Готовую курицу подавайте с овощным гарниром, например, молодым картофелем или с отварным рисом. Приятного аппетита!

Чесночок измельчите ножом, тогда овощ сохранит больший аромат.

Приготовление курицы фольге кусочками

Куриное мясо можно не только поджаривать, но и томить в духовке. По вкусу оно получается очень сочным, а на готовку понадобится не больше 40-50 минут. Вместо фольги подойдет контейнер с крышкой.

Состав:

  • курица весом 1,2-1,4 кг;
  • ст.л. томатной пасты;
  • ч.л. лимонного сока;
  • ст.л. соевого соуса;
  • веточки свежего розмарина;
  • сушеный базилик — ч.л.;
  • ст.л. оливкового масла.

Как приготовить:

Мытую курицу разделайте на порционные куски. Если вы не любите жирное мясо или сидите на диете, снимите шкурку. Переложите кусочки в большую емкость, чтобы было удобнее мариновать мяско.

Розмарин помойте, нарвите веточки руками и сложите их в слегка подогретое в микроволновой печи масло. Прилейте в него соевый соус с лимонным соком, перемешайте. Добавьте томатную пасту, сушеный базилик. По желанию приправьте другими специями на ваше усмотрение.

Смесь влейте к курице, помешайте деревянной лопаткой, чтобы все кусочки оказались смазаны, и оставьте на 1-2 часа промариноваться.

Затем сложите куски в маринаде в емкость для запекания и закройте неплотно листом фольги. Время приготовления блюда зависит от толщины кусков, обычно хватает 35-40 минут. За 10 минут до окончания уберите фольгу, чтобы курочка немного подрумянилась. К мясу отварите картофель или порежьте овощной салат.

Для образования на кусках золотистой корочки установите противень на самый верхний ярус духового шкафа.

Читайте также

Как приготовить курицу кусочками в горшочках

Куриное мясо, приготовленное в горшочках, имеет очень нежный вкус и аппетитно выглядит. Такой вариант подойдет даже для праздничного стола. Для приготовления понадобится тушка птицы или ее отдельные части – ножки, бедрышки, крылышки.

Состав:

  • курица весом 1 кг;
  • 3 чесночных зубца;
  • 2 ст.л. соевого соуса;
  • 2 головки репчатого лука;
  • масло для жарки;
  • перец, соль и специи по желанию.

Как приготовить:

Птицу промойте, просушите кожицу бумажными салфетками. Разрежьте птицу на куски примерно одинакового размера. Выдавите в чашку чесночные зубчики, добавьте к ним соевого соуса, специи и размешайте. Натрите мясо смесью и распределите по горшочкам.

Лук почистите от кожуры, нарежьте тонкими полукольцами. В сковородку плесните масла, а после нагрева переложите в него овощ и спассеруйте до появления золотистости. Горячий лук разложите поверх кусков в горшочках. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180-200 градусов. Поставьте горшки и прикройте их сверху крышкой.

Через 40-45 минут выключите нагрев и подавайте горшочки к столу. Для красоты посыпьте сверху мелко нарубленным укропом или петрушкой.

Рецепт курицы со сметаной в духовке

Сливочный вкус хорошо гармонирует с мясным, поэтому добавьте к мясу немного свежей сметаны или густых деревенских сливок. Для разнообразия запеките вместе с птицей овощи, тогда не придется думать, что готовить на гарнир.


Состав:
  • 800-900 г куриного мяса;
  • 150-170 мл сметаны с жирностью 15-20 %;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 4-5 чесночных зубков;
  • по ч.л. розмарина и черного перца;
  • ст.л. растительного масла;
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

Лук почистите от кожуры, нарежьте крупными четвертинками. Смажьте форму для запекания и выложите в нее овощ равномерным слоем.

Чтобы лук меньше горчил, подержите его в кипятке 15-20 секунд, а затем нарезайте кубиком.

Куриное мясо промойте под водой, срежьте лишний жир, нарежьте крупными кусками. Переложите птицу в глубокую посуду, залейте сметаной и подсолите немного.

В чашку добавьте специи, пропустите через пресс чеснок и прибавьте к содержимому чашки. Куриные кусочки должны полежать в сметано-чесночном соусе 30-40 минут.

Когда мясо немного промариновалось, выложите его поверх лукового слоя, разровняйте. Не закрывая форму крышкой, установите ее в духовой шкаф при температуре 170-180 градусов и запекайте не менее 40 минут.

Как только содержимое формы покрылось зажаристой корочкой, выключайте духовку. Посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью и зовите домашних за стол. Приятного аппетита!

Читайте также

Если какой-либо ингредиент в рецепте вам не понравился, замените его на аналогичный. Пропорции старайтесь соблюдать, чтобы избежать промахов. Готовая горячая курочка моментально сметается со стола, а все домашние оценят ваши кулинарные способности по достоинству.

Курица, запечённая в духовке кусочками по-индонезийски рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Айна Гартен (Ina Garten) — автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель

Перед запеканием в духовке куски курицы смешиваются со сладко-пряным маринадом из мёда, соевого соуса, чеснока и имбиря и настаиваются в течение ночи в холодильнике. На следующий день запеките её прямо в этой смеси, и у вас получится чудесная курочка по-индонезийски с хрустящей корочкой и сочным мясом. Все четыре компонента соуса идеально сочетаются по вкусу друг с другом, и, несмотря на большое количество имбиря и чеснока, вкус курицы будет на удивление мягким, идеальным. Для гарнира отлично подойдёт отваренный рис. Полейте курицу соусом из противня и наслаждайтесь.


Рекомендуем

Время: 1 час. 15 мин. плюс время маринования
Сложность: легко
Порций: 4 — 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 курицы весом по 1,4 кг., разрежьте на 4 части, спинки удалите
  • 1 ст. мёда
  • 3/4 ст. соевого соуса
  • 1/4 ст. измельчённого чеснока (8 — 12 зубчиков)
  • 0,5 ст. очищенного и натёртого свежего корня имбиря




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Смешайте в небольшой кастрюле мёд, соевый соус, чеснок и корень имбиря и нагрейте на медленном огне, пока мёд не растворится. Выложите курицу в один слой на неглубокий противень, кожей вниз, и полейте соусом. Плотно накройте противень фольгой. Оставьте мариноваться в течение ночи в холодильнике.
  2. Разогрейте духовку до 175°С.

  3. Поставьте противень в духовку и запекайте в течение 30 минут. Снимите фольгу, переверните курицу, уложив кожей вверх и поднимите температуру духовки до 190°С. продолжайте запекать в течение 30 минут или пока при прокалывании бедра не пойдут прозрачные соки, а соус должен потемнеть.
Категории:

Курица с яблоками в духовке, как приготовить вкусно, рецепт с фото

 

Думаю, многим нравится запеченная курица с яблоками. Мясо птицы отлично сочетается с фруктами, делая его особенно нежным, ароматным и необыкновенно вкусным, и раньше я вам показывала это на примере рецепта утки с апельсинами. Для рецепта лучше выбирать кислые или кисло-сладкие яблоки с толстой кожицей. Курицу можно запекать целиком или кусочками.

Рецепт  запеченной курицы с яблоками кусочками

Если вы хотите запечь птицу целиком, используйте часть яблок для наполнения брюшка, а остальные фрукты разложите рядом на противне. Если вам больше нравится курица кусочками, перемешайте мясо с фруктами или выложите их в форму слоями. Сегодня я использовала для рецепта куриные бедрышки. Мясо получилось очень сочным и ароматным. Дольки яблок пропитались соком из курицы и стали отличным гарниром к птице.

Потребуются ингредиенты

  • 6 куриных бедрышек
  • 2-3 кисло-сладких яблока
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 мл соевого соуса
  • 50 мл оливкового масла
  • 1 ч. л. горчицы
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. смеси приправ для курицы
  • 2-3 лавровых листа
  • свежая зелень для украшения

Пошаговое приготовление

Куриные бедрышки помоем, обсушим бумажными полотенцами, обрежем лишний жир и кожу.

Секрет вкусного маринада

Приготовим маринад. В глубокой пиале соединим оливковое масло и соевый соус. Добавим соль, черный молотый перец и смесь приправ для курицы. Чтобы мясо получилось ароматным и острым, добавим горчицу и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Перемешаем маринад до однородной консистенции.

Польем куриные бедрышки готовой смесью. Тщательно перемешаем, чтобы все кусочки мяса были полностью покрыты маринадом. Оставим курицу минимум на 30 минут, чтобы она пропиталась ароматами специй.

Курицу в маринаде переложим в глубокую жаропрочную посуду. Если вы будете использовать противень для запекания, предварительно застелите его пищевой фольгой, чтобы курица с яблоками в духовке не пригорела.

Кисло-сладкие яблоки помоем и разрежем на дольки, удалив семенную коробку.

Выложим дольки яблок в жаропрочную форму с курицей. Для аромата добавим несколько лавровых листочков.

Сколько запекать в духовке

Отправим форму в разогретую до 200 градусов духовку. Вкусная курица с яблоками в духовке будет готова через 40-45 минут. Проверим готовность мяса, воткнув в него лезвие ножа. Если из курицы вытекает прозрачный сок, она готова.

Как и с чем подать блюдо к обеду

Аппетитные кусочки курицы украсим зеленью и будем подавать с гарниром из яблок. По желанию блюдо можно дополнить картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!

4.8 / 5 ( 13 голосов )

Рецепт запеченных кусочков курицы с приправами

Пищевая ценность (на порцию)
591 калорий
43 г Жир
6 г Углеводы
42 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 4
Количество на порцию
Калорий 591
% Дневная стоимость*
43 г 56%
Насыщенные жиры 20 г 100%
193 мг 64%
441 мг 19%
6 г 2%
Пищевые волокна 0 г 2%
Всего сахаров 0 г
42 г
Витамин С 0 мг 1%
Кальций 35 мг 3%
Железо 3 мг 14%
Калий 357 мг 8%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Для простой семейной трапезы нарежьте целую курицу (или купите предварительно нарезанную в продуктовом магазине) и запеките, пока готовите гарниры. Быстрое обваливание в приправленной муке, а затем погружение в растопленное сливочное масло придает мясу приятный вкус, а коже приятную хрустящую корочку.

Для этого рецепта важно различать жарку целой курицы и запекание кусочков курицы.При приготовлении жареного цыпленка вы должны максимально поднять птицу, используя сковороду с решеткой. Таким образом, горячий и сухой воздух духовки готовит его, создавая красивую хрустящую корочку, а мясо остается сочным.

Поскольку курица разрезана и кусочки лежат плоско в форме для запекания, блюдо проводит тепло непосредственно в нижнюю часть курицы, а не воздух. Вы получаете обжигающий жир на дне, делая его чудесно хрустящим снизу.Запеченная курица также готовится при более низкой температуре для получения восхитительно влажного мяса. Таким образом, курица, приготовленная таким образом, находится на полпути между обжариванием и тушением.

Еще одно отличие состоит в том, что запеченную курицу перед приготовлением обычно обваливают в приправленной муке, чего мы не делаем, когда жарим целую птицу. Не стесняйтесь добавлять больше специй в мучную смесь, если вам нравится острое.

Наслаждайтесь этим блюдом из запеченной курицы с вашими любимыми гарнирами, такими как кукуруза в початках или приготовленная на пару зеленая фасоль, а также картофельное пюре.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт кусочков курицы, запеченных в духовке, со специями

Куриные бедра, запеченные в духовке — Половина царапин

Рецепт куриных бедер, запеченных в духовке. Сегодняшний рецепт — один из лучших рецептов курицы, который всегда хочется заказать. Я люблю курицу, запеченную в духовке, особенно с каким-нибудь сливочным соусом для макания, таким как соус Yum Yum, или со сладко-соленым вкусом, например, Honey Gold соус .

Запеченные куриные бедра вкусны и могут быть простым основным блюдом.У этих куриных бедрышек идеально хрустящая кожа и очень сочное мясо! Они хорошо сочетаются с картофельным пюре или салатом из огурцов и моркови .

Лучший способ туго приготовить курицу — приготовить много порций, чтобы накормить голодную толпу, добавить в свой любимый Домашний куриный суп с лапшой или заморозить остатки для другого блюда. Куриные бедра, запеченные в духовке, могут храниться в морозильной камере до четырех месяцев.Просто разморозьте, а затем заверните в фольгу для разогрева.

Так что продолжайте читать до конца, чтобы узнать, как приготовить идеальные куриные колготки, запеченные в духовке, и если у вас есть какие-либо вопросы или какая-либо информация, которой вы хотите поделиться с нами, не стесняйтесь оставлять ее в комментариях.

Куриные бедрышки, запеченные в духовке

Куриные бедрышки, запеченные в духовке Рецепт

Курица – одно из лучших и самых универсальных мясных блюд, из которого можно приготовить вкусный и быстрый рецепт. Это куриное бедро, запеченное в духовке, очень легко приготовить из простых ингредиентов, которые, я думаю, у вас уже есть в вашей кладовой.Я уверен, что вам даже не нужно будет совершать поездку в супермаркет.

Это блюдо из куриных бедер сочетает в себе простоту и яркий вкус, что делает его идеальным блюдом в середине недели! Сладость меда со специями и пикантность горчицы сделают эти куриные бедра прекрасным блюдом для семейного обеда на выходных

Думая об использовании этой инструкции с замороженными куриными бедрами, поздравляю! Вы находитесь в нужном месте.Эти инструкции по приготовлению куриных бедрышек, запеченных в духовке, подходят как для замороженных, так и для свежих куриных бедрышек! но, чтобы быть ясным, нет ничего лучше свежести.

Куриные бедра, запеченные в духовке Ингредиенты

  • Куриные бедра : В этом рецепте я буду использовать около 2 фунтов куриных бедер и, конечно же, костей с кожей. Вы можете выбрать замороженные куриные бедра.
  • Оливковое масло : Я предпочитаю использовать хорошее оливковое масло холодного отжима вместо растительного, когда готовлю курицу.Лучшее оливковое масло — это средиземноморская смесь Extra Virgin Olive Oil . мы все знаем, что средиземноморские страны производят лучшее оливковое масло.
  • . Чеснок: 6 измельченных свежих зубчиков. Просто вы не можете говорить о вкусном блюде, не включив чеснок внутрь, и мы все знаем о пользе чеснока для здоровья, особенно в те дни и в ситуации с коронавирусом, поэтому вам нужно добавить этот супер полезный и вкусный ингредиент во многие из ваших блюд.
  • Горчица: Сегодня я использую как обычную горчицу, так и дижонскую зернистую горчицу, но вы можете использовать любую марку горчицы, которая вам нравится! Я рекомендую Heinz Yellow Mustard или Sir Kensington’s Mustard — Spicy Brown .
  • Мед:  В этом секрет этого восхитительного блюда: мед придаст сладкий вкус, а острая горчица станет отличным сочетанием. Я рекомендую Desert Creek Honey Raw Texas Honey или Nature Nate’s 100% Pure, Raw & Unfiltered Honey.
  • Соль и перец : Для приправы и по вкусу.
  • Хлопья красного перца: Для придания остроты.

, как вы можете видеть, для этого рецепта понадобятся только простые ингредиенты, и обычно они есть у вас в кладовой.ТАКИМ ОБРАЗОМ, вам не нужно тратить время на походы в супермаркет и поиск труднодоступных ингредиентов.

Куриные бедра, запеченные в духовке

Как приготовить куриные бедра, запеченные в духовке

  1. Предварительный разогрев духовки: Всегда начинайте с предварительного нагрева духовки, а для свежих куриных бедрышек необходимо установить температуру 425°F.
  2. 47 Подготовьте курицу : если вы купите нарезанные куриные бедра, значит, дело уже сделано. но если вы будете резать куриные бедра самостоятельно, постарайтесь сделать их средними примерно на 3 дюйма больше.
  3. Приправа для курицы: В миске или на разделочной доске обильно приправьте обе стороны куриных бедер солью и перцем.
  4. Приготовьте соус:  В другой миске смешайте оливковое масло первого холодного отжима, обе горчицы, мед, свежий чеснок и хлопья красного перца, пока они хорошо не перемешаются.
  5. Смажьте куриные бедра : Смажьте соусом (будьте щедры!) куриные бедра с обеих сторон.
  6. Запекание бедер : Запекайте куриные бедра в течение примерно 40 минут или до тех пор, пока куриная кожа не станет хрустящей и коричневой, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.вам понадобится термометр.
  7. Подача:  Достаньте из духовки и подавайте теплыми с вашим любимым дип-соусом!

Как приготовить куриные бедра во фритюрнице

Эти инструкции по приготовлению куриных бедрышек также можно приготовить во фритюрнице, также вы можете использовать замороженные куриные бедра вместо свежих.

для получения более качественных и быстрых результатов обратитесь к руководству пользователя, поскольку каждая фритюрница может отличаться.

Вот простые инструкции по приготовлению куриных бедрышек во фритюрнице.

  1. Начните с предварительного нагрева фритюрницы и установите температуру на уровне 400 градусов по Фаренгейту.
  2. Приправьте куриные бедра солью и перцем
  3. Следуйте тем же инструкциям, чтобы приготовить соус. Затем почистите их с обеих сторон.
  4. Поместите кусочки курицы в корзину аэрогриля, убедитесь, что они не переполнены.
  5. готовить около 20 мин. куриные бедра должны иметь внутреннюю температуру 165 градусов по Фаренгейту, когда они готовы.

Приготовление куриных бедрышек во фритюрнице, возможно, даст лучший результат и, конечно, меньше времени.

хрустящие запеченные куриные бедра

Как узнать, что курица готова?

Вы можете заметить, что ваши куриные бедра готовы, когда кожа становится золотисто-коричневой или хрустящей снаружи, а цвет сока внутри курицы бесцветен, потому что, когда она еще не приготовлена, внутренний сок имеет розовый цвет. но это не точно. Советы Самый надежный способ убедиться, что курица приготовлена, — это использовать термометр для мяса.

Просто вставьте термометр в курицу и измерьте температуру, она должна быть где-то между 165°F — 180°F.Вот почему я всегда рекомендую покупать термометр, потому что он понадобится вам для рецептов мяса.

Сколько запекать куриные бедра в духовке.

Имейте в виду, что существует множество причин, влияющих на то, как долго следует готовить куриные бедра, например, с костями и кожей на объеме бедра. Например, куриные бедра с костями и кожей готовятся дольше, чем бедра без костей.

Кроме того, температура духового шкафа и процесс предварительного нагрева также влияют на продолжительность запекания куриных бедрышек.приготовление куриных бедрышек при температуре 400 ° F займет от 15 до 20 минут.

350°F (175°C) ==> от 25 до 30 минут

375°F (190°C) ==> от 20 до 25 минут

400°F (205°C) ==> от 15 до 20 минут

425°F (218°C) ==> от 12 до 18 минут

Как хранить запеченные куриные бедра.

Если вы приготовили слишком много куриных бедрышек или просто хотите сохранить остатки на потом, вот как это сделать.

После приготовления дайте куриным бедрам остыть и в течение двух часов хорошо заверните их, а затем поместите на верхнюю полку холодильника.

  • Оставьте остывать на 2 часа.
  • Хорошо заверните в фольгу или в пакеты для хранения
  • и поместите в холодильник.

Сколько хранятся приготовленные куриные бедра в холодильнике? Запеченные куриные бедра хранятся в холодильнике от трех до четырех дней.

Сколько хранятся приготовленные куриные бедра в морозильной камере? Запеченные куриные бедра В морозильной камере можно хранить от 2 до 3 месяцев.

Как разогреть куриные бедра.

Разогреть запеченные куриные бедра можно разными способами, например, разогреть их в духовке, микроволновой печи или во фритюрнице. просто следуйте этим шагам, чтобы правильно разогреть курицу.

  1. В духовке:  Разогрейте духовку до 325 F градусов и выровняйте противень, затем потяните вверх, чтобы полностью завернуть курицу в фольгу (не забудьте перед этим смазать мясо небольшим количеством оливкового масла). заворачивание в фольгу также поможет сохранить его хрустящим снаружи).Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Это займет около 5 минут.
  2. Во фритюрнице:   Настройте температуру фритюрницы на 400°F. Вы можете смазать курицу оливковым маслом, чтобы курица оставалась влажной. Затем поместите куриные бедрышки в корзину и готовьте по 2-3 минуты за раз, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
  3. В микроволновой печи:  Поместите курицу в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Опять же, вы можете смазать курицу оливковым маслом, чтобы курица оставалась влажной.Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи, и готовьте по 2–3 минуты за раз, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.

Лучшие соусы для обмакивания запеченных куриных бедрышек.

Одним из лучших гарниров, который хорошо сочетается с запеченной курицей, является соус «ням-ням» или средиземноморский чесночный соус . проверьте лучший соус для макания для запеченных куриных бедрышек.

  • Saukraut
  • Saukraut
  • Сырное соус
  • расплавленного чеснока масло
  • домашний кетчуп
  • BBQ Sauce
  • Buffalo Dip
  • французский лук
  • Marinara
  • чеснок белый соус
  • Толстый греческий йогурт
  • Hot Sauce
  • Spinach Dip
  • белый соус
  • Tartar Sauce
  • Tartar Sauce
  • Queso
  • Alabama белый соус
  • Caramelized лук
  • SRIRACHA AILI
  • Морковь HUMMUS или горох Hummus

Что служить.

курица прекрасно сочетается со многими блюдами, такими как свежие или запеченные овощи, картофельное пюре, рис или лапша. поэтому у вас не будет проблем с тем, что подавать с этими куриными бедрами.

Испеченные куриные бедра питания факты

для 130г порция

90G 901

  • калорий от жира 162
  • калорий 278
  • Total Hat 18G грамм
  • насыщенный жир 5,4 г
  • Trans FAT 0.1g
  • полиненасыщенных жиров 4.3g
  • мононенасыщенных жиров 8,3 г
  • Холестерин 166 мг
  • натрия 226 мг
  • Калий 330 мг
  • Всего Углеводы 0.1g
  • диетического волокна 0G
  • Sugars 0G
  • Белок 31G
  • 31G

печь испеченные куриные бедра 9

: 5 минут Общее время: 40 минут Порции: 2 порции Калорийность: 162 ккал Лучшее время года: В наличии

Описание

Основное блюдо Запеченное в духовке и бедра могут быть вкусными .У этих куриных бедрышек идеально хрустящая кожа и очень сочное мясо!

Инструкции

  1. Всегда начинайте с предварительного разогрева духовки, а для свежих куриных бедрышек необходимо установить температуру 425°F. и перец.
  2. В другой миске смешайте оливковое масло первого холодного отжима, обе горчицы, мед, свежий чеснок и хлопья красного перца, пока они хорошо не перемешаются.
  3. Смажьте соусом (будьте щедры!) куриные бедра с обеих сторон.
  4. Запекайте куриные бедра в течение примерно 40 минут или пока куриная кожа не станет хрустящей и коричневой, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
  5. Достаньте из духовки и подавайте теплыми с любимым дип-соусом!

Ключевые слова: печенья и запеченные бедра куриных печений, запеченные куриные бедра, куриные бедра


суммы на обслуживание
калорий 287
калорий От FAT 162 162
% Daily Value *
Total Fis 18 G 28%
Насыщенный жир 5.4 G 27% 27%
0,1 г
Choleatesterol 166 MG 56%
Натрий 226 мг 10%
160157 330 MG 10%
Общий углевод 0,1 G 1%
Белок 31 г 62%

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Хрустящие запеченные куриные ножки и бедра

]]>

Это ароматное жареное куриное блюдо идеально подходит для ужина в будний день или в воскресенье. Все вкусы, которые вы любите, собраны в одном блюде! Вам понравится, как легко приготовить этот рецепт запеченных куриных ножек и бедер, используя всего несколько ингредиентов.

]]>Перейти к:

Запеченные куриные ножки и бедра

Запеченные куриные ножки и бедра — это вкусный и простой способ приготовить ужин.Этот рецепт очень прост — просто смешайте несколько специй, посыпьте ими кусочки курицы и запеките. В результате получается нежное мясо с хрустящей корочкой, которое идеально подходит для обмакивания в соусе барбекю или медовой горчице.

И это тоже здорово! Вы можете чувствовать себя хорошо, подавая это блюдо своей семье без чувства вины, потому что в нем нет добавленного жира или сахара. Кроме того, вы точно знаете, какие ингредиенты входят в состав блюда, поскольку в нем нет консервантов или искусственных ароматизаторов.

Лучшее в этом рецепте то, насколько он универсален.Подавайте его как есть для легкого ужина в будний день или придайте ему дополнительный вкус, добавив некоторые из ваших любимых специй перед выпечкой.

Что идет с запеченной курицей?

С таким простым рецептом есть так много вариантов, которые можно использовать в качестве гарнира для завершения этого ужина. Вы можете пойти очень просто и подать салат или что-то вроде этого супа из брокколи и чеддера. Конечно, вместо этого вы можете просто использовать свои любимые овощи или картофельное пюре с чесночным маслом.

Если вы хотите, чтобы ужин был более полным и еще более вкусным, вы можете подать его с домашним картофелем с гребешком, сливочными макаронами с сыром и гавайскими булочками.

Другие варианты, которые будут фантастически сочетаться с запеченными куриными ножками и бедрами, — это такие рецепты, как салат из брокколи и картофельный салат. Это придаст вашему ужину домашнюю атмосферу.

Могу ли я сделать это с куриными грудками?

Вы можете легко заменить куриные ножки и бедра на куриные грудки. Если вы используете куриную грудку, не забудьте сохранить кожу. Это даст вам ту же текстуру и самый близкий вкус к этим куриным ножкам.

Вам также потребуется настроить время приготовления. При приготовлении куриной грудки и приготовлении куриных ножек и бедер время приготовления отличается. Вы должны быть осторожны, чтобы не пересушить куриную грудку, так как она не имеет такого же содержания жира, как более темное мясо.

Куриная грудка с костями и кожей обычно готовится от 45 минут до 1 часа, чтобы ее можно было безопасно подавать.

Как я узнаю, что моя курица готова?

Чтобы убедиться, что запеченный цыпленок полностью приготовлен, лучше всего использовать термометр для мяса.

Внутренняя температура должна быть не менее 160°F, прежде чем вы достанете его из духовки. В целях безопасности перед подачей на стол его внутренняя температура должна достигать 165°F. Я рекомендую удалить 5 ° раньше и дать ему отдохнуть в течение 10 минут перед подачей на стол. Это позволяет курице продолжать готовиться и достигать нужной температуры, не пережариваясь и не высыхая.

Если у вас нет термометра, вы можете определить, что курица готова, проткнув самую толстую часть мяса острым ножом.Если сок стал прозрачным, блюдо готово к употреблению.

Как сделать кожу хрустящей?

Одна из лучших особенностей этого рецепта — хрустящая корочка. Вы хотите поднять курицу со дна сковороды.

Для достижения наилучших результатов используйте решетку, например решетку для охлаждения. Это избавит курицу от жира и позволит воздуху циркулировать вокруг курицы.

Однако в этом рецепте один из секретных советов заключается в использовании разрыхлителя в составе покрытия.Он прекрасно работает, чтобы обеспечить хрустящую кожу.

Еще один секрет получения хрустящей корочки – это посыпать солью перед запеканием. Это поможет вытянуть влагу из куриных ножек и бедер, которые станут хрустящими при приготовлении.

Могу ли я сделать это во фритюрнице?

Если хотите, вы определенно можете приготовить это блюдо во фритюрнице. Следует помнить, что вам нужно будет готовить курицу партиями из-за недостатка места во фритюрнице.

Инструкции по приготовлению куриных ножек и бедер во фритюрнице можно найти в распечатанной карточке с рецептами внизу поста.

И если вам нравится готовить во фритюрнице, вы также можете просмотреть мои кулинарные книги, где есть только рецепты для фритюрницы. Вы можете получить Средиземноморская фритюрница и Поваренная книга фритюрницы Clean Eating на Amazon.

Ингредиенты

  • Куриные ножки и бедра
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Паприка
  • Чесночный порошок
  • Черный перец

Опционально: Соус для макания Медовый муст или соус Барбекю 1

Как приготовить хрустящую запеченную курицу

Застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой для удобства очистки, затем поместите на противень решетку, пригодную для использования в духовке, и отложите ее в сторону.

Обсушите кусочки курицы бумажными полотенцами.

В небольшой миске хорошо смешайте разрыхлитель, соль, паприку, чеснок и черный перец.

Положите курицу на подготовленную решетку для выпечки.

Обваляйте курицу со всех сторон в смеси специй и разрыхлителя.

Охладите, не накрывая, в течение 3 часов. Если вы предпочитаете накрывать, делайте это свободно, цель состоит в том, чтобы дать курице немного обсохнуть перед запеканием.

Разогрейте духовку до 425°F.

Выпекать кожей вверх в течение 40 минут или до достижения внутренней температуры 160°F.

Перед подачей дать постоять 10 минут.

Как приготовить хрустящую курицу во фритюрнице

Выполните шаги 2–4, описанные выше.

Поместите курицу в панировке на противень или в контейнер, чтобы курица располагалась в один слой и не соприкасалась. Охладите, не накрывая, в течение 3 часов.

Разогрейте фритюрницу до 400°F.

Поместите кусочки курицы в корзину или противень для аэрофритюрницы, оставляя между кусочками пространство.

Готовьте 15 минут, затем переверните кусочки курицы. Продолжайте готовить еще 15 минут. Проверьте температуру и, если внутри она еще не достигла 160°F, продолжайте готовить с дополнительными 5-минутными интервалами до готовности.

Перед подачей дать постоять 10 минут.

Другие простые рецепты курицы

Вы любите курицу, но вам нужно вдохновение, чтобы разнообразить свой рацион? Ниже приведены некоторые из моих любимых рецептов курицы, которые идеально подходят для добавления вкуса в ваше меню! Обязательно добавляйте в закладки, распечатывайте или закрепляйте рецепты, которые вам нравятся в ближайшее время!

📖 Рецепт

Выход: 4

Хрустящие запеченные куриные ножки и бедра

Следуйте этому простому рецепту, чтобы приготовить лучшие хрустящие запеченные куриные ножки или запеченные куриные бедра! идеальное блюдо на ужин!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Дополнительное время 3 часа

Общее время 3 часа 50 минут

Ингредиенты

  • 4 куриных бедра с костями и кожей
  • 4 куриные ножки с костью и кожей
  • 1 ½ столовой ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • ½ чайной ложки черного перца

Инструкции

Как приготовить запеченную курицу с хрустящей корочкой
  1. Застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой для удобства очистки, затем поместите на противень решетку, пригодную для использования в духовке, и отложите ее в сторону.
  2. Обсушите кусочки курицы бумажными полотенцами.
  3. В небольшой миске хорошо смешайте разрыхлитель, соль, паприку, чеснок и черный перец.
  4. Покройте курицу со всех сторон смесью специй и разрыхлителя, затем положите на подготовленную решетку.
  5. Охладить без крышки в течение 3 часов. Если вы предпочитаете накрывать, делайте это свободно, цель состоит в том, чтобы дать курице немного обсохнуть перед запеканием.
  6. Разогрейте духовку до 425°F.
  7. Выпекать кожей вверх в течение 40 минут или до достижения внутренней температуры 160°F.
  8. Перед подачей дать постоять 10 минут.
Как приготовить хрустящий цыпленок во фритюрнице
  1. Выполните шаги 2–4, описанные выше.
  2. Поместите цыпленка в панировке на противень или в контейнер, чтобы цыпленок был уложен в один слой и не соприкасался. Охладите, не накрывая, в течение 3 часов.
  3. Разогрейте аэрофритюрницу до 400°F.
  4. Поместите кусочки цыпленка в корзину аэрофритюрницы или противень, оставляя пространство между каждым кусочком.
  5. Готовьте 15 минут, затем переверните кусочки курицы.Продолжайте готовить еще 15 минут. Проверьте температуру и, если внутри она еще не достигла 160°F, продолжайте готовить с дополнительными 5-минутными интервалами до готовности.
  6. Перед подачей дать постоять 10 минут.

Примечания

Если вы готовите куриные грудки с костями и кожей, увеличьте время приготовления с 45 минут до 1 часа.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 196 Всего жиров: 10 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 7 г Холестерина: 124 мг Натрия: 1198 мг Углеводов: 3 г Волокна: 0 г Сахаров: 0 г Белков: 23 г

Запеченные куриные полоски или куриные ножки в духовке EASY CRISPY

Это один из самых забавных и простых рецептов для запеченных в духовке куриных котлет или куриных полосок , которые нравятся не только детям, но и взрослым.Возьмите несколько куриных грудок без костей и кожи, нарежьте их полосками и обваляйте в смеси из яиц и муки, а затем запеките. То, что у вас есть, это огромное блюдо, чтобы угодить толпе.

Рецепт запеченных куриных полосок или куриных котлет

Почему люди так любят наш рецепт, так это потому, что он запеченный, поэтому получается полезная нежная курица, гораздо менее жирная, чем жареная. Но нам определенно нравятся жареные версии, поэтому, если вы любите жарить, окуните их во фритюрницу, и у вас будет еще одна восхитительная версия куриных котлет.

Посмотрите видео о приготовлении запеченных куриных полосок:

Окуните свое сердце!

Вероятно, самое интересное, что вы можете получить с этим рецептом куриных нежных крылышек, — это разнообразие соусов. Стандартный кетчуп и горчица, вероятно, придутся по вкусу детям, но взрослые могут проявить творческий подход с соусами барбекю, домашней медовой горчицей или даже острым майонезом из шрирача. Острый соус, смешанный с небольшим количеством кетчупа, просто фантастический, что делает его пряным кетчупом, который любят все.Варианты дип-соусов безграничны. Добавьте красочный сырой овощной творог, и он станет прекрасной закуской для вечеринок всех возрастов. Таким образом, у вас будет более здоровая версия куриных полосок и любых овощей, которые вы хотите. Это как сбалансированная еда в форме закуски и закуски!

Другие рецепты для детей, рецепты запеченной курицы в духовке и рецепты куриной грудки

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2013 году и переиздан в 2017 году с новым видео! Поделитесь своими фотографиями с нами в социальных сетях! Будем рады видеть ваши вкусные творения.

Запеченные куриные котлеты

Более здоровыми вариантами приготовления этих запеченных куриных крылышек было бы использование немного меньшего количества панировочных сухарей. Для людей, не употребляющих глютен, откажитесь от муки и используйте рисовую муку или даже кукурузный крахмал для посыпки. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от того, насколько тонкой или толстой будет нарезана куриная грудка, поэтому примите это во внимание, когда будете нарезать грудку.

  • 1 фунт (455 г) куриной грудки без кожи и костей
  • 2 яйца
  • 1 стакан (240 мл) панировочных сухарей
  • 3/4 стакана (180 мл или 95 г) универсальной муки
  • 1 столовая ложка (15 мл, кошерная соль) по вкусу
  • свежемолотый черный перец или по вкусу
  • Разогрейте духовку до 425°F.Застелите противень пергаментной бумагой или слегка смажьте маслом.

  • Нарежьте куриные грудки тонкими полосками. Чем они тоньше, тем быстрее приготовятся в духовке. Следите за тем, чтобы кусочки были одинакового размера и одинаковыми для равномерного приготовления. Приправьте обе стороны курицы солью и перцем.

  • В средней миске смешайте муку, соль и черный перец. В средней миске взбейте 2 яйца. В другую среднюю миску добавьте панировочные сухари.

  • Обваляйте каждую полоску курицы в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях.Повторите для всех полосок курицы. Положите полоски курицы с покрытием на противень.
  • Выпекайте куриные полоски в течение 15 минут, переверните курицу и продолжайте запекать еще 5–15 минут или до тех пор, пока курица не станет полностью приготовленной и хрустящей. Подавайте с заправкой ранчо, кетчупом, горчицей или любимым соусом.

калорий: 353 ккал, углеводов: 37 г, белков: 33 г, жиров: 7 г, насыщенных жиров: 2 г, холестерина: 154 мг, натрия: 2105 мг, калия: 528 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 2 г, витамина А: 153 МЕ, витамина С: 1 мг, кальций: 71 мг, железо: 3 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Калорийность: 353

Тендеры лучше всего.А вот некоторые из наших любимых рецептов нежной курицы (плюс отличный соус):

Вот все наши замечательные рецепты –> Куриные полоски

Как партнер Amazon и партнер других партнерских программ, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках. Мы можем получать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех расходов, связанных с запуском этого веб-сайта и тестированием рецептов. Спасибо за поддержку.

Цыпленок, запеченный в духовке с травами и цитрусовыми – удобство приготовления

Познакомьтесь с моим самым любимым рецептом! Попробуйте эту легкую, элегантную жареную курицу со свежими лимонами, апельсинами и зеленью.Он идеально подходит для ужина в будний день или для особых случаев!

Мы не часто ходим куда-нибудь поесть. Я ничего не люблю больше, чем получать немного кулинарного вдохновения, когда кто-то другой уносит посуду. Но поскольку мой муж (а иногда и я) считает, что еда, которую я готовлю, так же хороша, как еда, которую мы получаем в ресторанах, мы, как правило, наслаждаемся большей частью нашей еды дома. Здесь нет никаких претензий – готовка – это то, что заставляет мое сердце биться чаще! Но я мог бы пойти на перерыв время от времени.

Этот жареный цыпленок мне просто не поможет…

Не говоря уже о том, что приготовление этого блюда стоило мне целых 8 долларов. Это было совершенно восхитительно и так легко. Приготовьте его для ужина в будний день или для обычного званого ужина, который требует чего-то элегантного, но простого!

Цыпленок получается цитрусовым, нежным, хорошо тает во рту. Добавьте немного пальчикового картофеля и свежей зелени, чтобы получить еще один вкусный штрих. Думаю в следующий раз попробую!

Вы также можете заменить приправы острой смесью и добавить лимоны и лаймы вместо апельсинов.Замените кинзу на розмарин и тимьян. Подавать его с рисом, может быть? Не нужно быть роботом-рецептором — творите!

Как бы вы ни приготовили это вкусное блюдо, оно вам понравится. Здесь не нужно ни наметки, ни жарки, ни чего-то особенного. Просто включите его на час при 400 градусах, и вуаля!

Идеальная аппетитная курица.

Еще лучше, если вы оставите его мариноваться в смеси оливкового масла на ночь! Это также позволяет намного быстрее поместить его в духовку и в живот.

После того, как курица запечется, выложите кусочки на сервировочное блюдо. Положите несколько симпатичных цитрусовых и ароматных трав, и у вас получится легкая и элегантная еда. Все, даже если это только ваш муженек, будут в восторге!

Я подавала это с лимонным орзо и большим салатом, но рис, картофель или чесночный хлеб также были бы великолепны. Попробуйте сегодня вечером!

Курица, запеченная в духовке с травами и цитрусовыми

Ингредиенты

  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 целых лимона, один сок и один нарезанный ломтиками
  • 2 целых апельсина, один в соке и один нарезанный
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 10-12 штук около 4 1/2 фунтов.куриные части с костями (лучше всего бедра и ноги), обсушить
  • 1 средняя луковица любого сорта, тонко нарезанная
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна или нарезанного свежего
  • 1 столовая ложка сушеного розмарина или нарезанного свежего
  • Измельченная свежая зелень, розмарин, тимьян, петрушка, для украшения, по желанию

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, сахар, лимонный сок, апельсиновый сок, итальянскую приправу, паприку, луковый порошок, хлопья красного перца, соль и перец.
  3. Поместите курицу в 13-дюймовую форму с бортиками. х 9 дюймов. форма для выпекания. Поместите детали кожей вверх и равномерно распределите их по противню. Вылейте смесь из оливкового масла на курицу, переворачивая кусочки, чтобы покрыть все стороны. (Если вы мариновали курицу в этой смеси, все равно добавьте все это). Разложите ломтики лимона, апельсина и лука вокруг курицы и под ней.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.