Рецепт Куриное филе в сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Куриное филе в сырном соусе».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 кКал | 1684 кКал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 11.4% | 442 г | |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12% | 418 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3643 г |
| Зола | 0.9248 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124 мкг | 900 мкг | 13.8% | 6.9% | 726 г |
| Ретинол | ~ | ||||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3409 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 63.01 мг | 500 мг | 12.6% | 6.3% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.5% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.319 мкг | 400 мкг | 0.6% | 9261 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 3.2% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 50 мкг | 3.7% | 1.9% | 2734 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.8422 мг | 20 мг | 34.2% | 17.2% | 292 г |
| Ниацин | 5.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.29 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.9% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 47.02 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.4% | 2127 г |
| Магний, Mg | 44.97 мг | 400 мг | 11.2% | 5.6% | 889 г |
| Натрий, Na | 45.59 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.8% | |
| Сера, S | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7874 г |
| Фосфор, Ph | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 7% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 2.4% | 2133 г |
| Кобальт, Co | 5.488 мкг | 10 мкг | 54.9% | 27.6% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Медь, Cu | 48.78 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.5% | 2050 г |
| Молибден, Mo | 6.707 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4.8% | 1044 г |
| Хром, Cr | 15.24 мкг | 50 мкг | 30.5% | 15.4% | 328 г |
| Цинк, Zn | 0.7927 мг | 12 мг | 6.6% | 3.3% | 1514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.1098 г | ~ | |||
| Валин | 0.7927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2073 г | ~ | |||
| Лизин | 1.6098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2744 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.7927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1829 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.7256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6159 г | ~ | |||
| Серин | 0.6159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2622 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.0549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.4329 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0732 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.0061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.3537 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1341 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.1159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0122 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% |
Энергетическая ценность Куриное филе в сырном соусе составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Куриное филе в сырном соусе
Вход- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
vpuzo.com
Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе пошаговый рецепт с фото
Сегодня предлагаю вам приготовить куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе. Это блюдо довольно просто и быстро готовится, и может быть как повседневным блюдом на вашей кухне, так и праздничным.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.
Ингредиенты
- куриное филе 600 г
- шампиньоны свежие 300 г
- сыр (любой, который хорошо плавится) 150 г
- сливки 20% 500 мл
- масло растительное для жарки
- соль
- перец чёрный
Приготовление
Грибы тщательно моем.
Нарезаем их небольшими ломтиками.
Куриное филе моем, нарезаем небольшими кусочками.
Сыр натираем на крупной тёрке.
В глубокой сковороде разогреваем немного растительного масла. На сильном огне обжариваем грибы небольшими частями, не жарьте сразу все грибы, иначе они дадут сок и при перемешивании превратятся в кашу. Кладите грибы в сковороду в один слой, также не следует на этом этапе их солить.
Жарим грибы до образования румяной корочки, выкладываем со сковороды и обжариваем на ней следующую партию грибов. Мы обжарили все грибы за 2 этапа.
Выкладываем все грибы в какую-нибудь посуду и пока отставляем.
В той же сковороде, где жарили грибы, снова разогреваем немного растительного масла и выкладываем нарезанное куриное филе. Курицу также не следует пока солить, иначе она даст сок. Обжариваем филе на сильном огне минут 5-7, курица должна стать румяной.
Добавляем к курице жареные грибы, солим и хорошо перемешиваем.
Наливаем сливки, снова перемешиваем и убавляем огонь до среднего.
Когда соус немного загустеет, можно его ещё немного посолить, поперчить, добавляем специи по вкусу и доводим соус до кипения.
Когда соус закипел, выкладываем в сковороду тёртый сыр, снова тщательно всё перемешиваем.
Сыр расплавится и соус станет однородным. Снимаем сковороду с огня.
Курица с грибами в сливочно-сырном соусе готова, подавайте её к столу горячей с любым гарниром по вашему вкусу, например, любые макаронные изделия прекрасно подойду к этому блюду. Приятного аппетита!
art-lunch.ru
Курица в сырном соусе — пошаговый рецепт с фото
Это отличное, легкое в приготовлении блюдо можно приготовить на скорую руку и подать для тихого семейного ужина. Курица в сырном соусе, приготовленная по нашему простому пошаговому рецепту с фото, прекрасно сочетается с картофельным пюре или спагетти. Идеальное сочетание ингредиентов, дает превосходный аромат и вкус в готовом блюде, поэтому оно так популярно у многих хозяюшек.
СОДЕРЖАНИЕ:
Курица в сырном соусе на сковороде
Этот рецепт однажды родился у меня, когда надоела обыденная мясная подлива. Благодаря сыру с ветчиной соус получился настолько ароматным и вкусным, что готовить его хочется все чаще и чаще.
Ингредиенты
- Курица (филе) — 300 гр.
- Сыр плавленый — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Корешки лука Порей
- Соль — 1/2 ч.л.
- Оливковое масло — 20 гр.
Как приготовить филе курицы под сырным соусом
Шаг 1.
Лук очищаем и тщательно промываем. Измельчаем мелко ножом.
Шаг 2.
Куриное филе нарезаем аккуратными маленькими ломтиками. Мы использовали для соуса куриный окорок. Поэтому для начала его очистим от кожицы и костей, а потом порубим на маленькие ломтики. Но в принципе можно использовать просто филе куриных грудок.
Шаг 3.
На сковороду наливаем масло, добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 4.
Затем добавляем курицу. Закрываем крышкой, тушим еще две-три минуты.
Шаг 5.
Разводим муку в 200 граммах воды. Тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.
Шаг 6.
Добавляем приготовленную смесь к зажарке.
Шаг 7.
При необходимости можете добавить еще воду либо сметану. Зависит от того, насколько густой соус вы хотите получить. Солим соус и оставляем на маленьком огне еще на несколько минут.
Шаг 8.
Тем временем подготавливаем небольшую кастрюльку, в которой будет довариваться соус. Выливаем соус в кастрюльку и натираем сыр на терку. Сыр должен начать таить, придавая соусу белый насыщенный и густой оттенок.
Шаг 9.
Прикрываем крышкой кастрюлю, провариваем соус на медленном огне еще пять минут, снимаем с плиты. Сырный соус готов.
Шаг 10.
Соус из сыра можно подавать на стол в отдельном блюде. Такая сырная подлива прекрасно подойдет к любой каше, лапше или картофельному пюре.
Стоит отметить, что основной секрет вкуса этой подливы – это сыр. Поэтому выбирайте для приготовления соуса ароматные сыры с дополнительными вкусными ингредиентами: зеленью, грибами, а еще лучше ветчиной.
Курица в сырно-грибном соусе
Основной рецепт можно несколько видоизменить и приготовить сырно-грибной соус. Добавлять грибы можно практически любые, мы будем использовать шампиньоны.
Ингредиенты
— Филе куриных грудок — 600 гр.
— Грибы (шампиньоны) — 250 гр.
— Сыр твердых сортов — 100 гр.
— Сметана — 200 гр.
— Масло подсолнечное
— Соль
— Перец
Приготовление курицы с грибами под сырным соусом
1. Филе грудок нарежьте удобным для вас способом. Неважно, полосками или кубиками, главное чтобы не крупно. Добавьте соль, перец и оставьте на десять минут настояться.
2. На сковороде обжарьте шампиньоны, когда вся выделившаяся с грибов жидкость испарится добавьте сметану и продолжайте тушить 3 минуты.
3. В отдельной глубокой сковородке обжарьте курицу практически до готовности. Затем влейте приготовленный ранее соус и тушите в течение 7 минут, плотно закрыв крышкой.
4. Сыр крупно натрите и добавьте к курице, продолжайте готовить пока сыр полностью не расплавится.
Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Итальянская кухня
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты:
sovkysom.ru
Куриное филе в томатно-сырном соусе рецепт – китайская кухня: основные блюда. «Еда»
Говяжьи сосиски 9 штук
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Лук репчатый 2 головки
Карри 3 чайные ложки
Гарам-масала 1 чайная ложка
Томатная паста 2 чайные ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лавровый лист 2 штуки
Куриный бульон 625 мл
eda.ru
Куриное филе с сыром на сковороде – 6 рецептов приготовления курицы с сыром
Приветствую вас, дорогие читатели моего кулинарного блога! Я обожаю куриное мясо, и на это есть несколько причин. Калорий в нём совсем немного, много полезного белка, при этом оно очень вкусное. А готовить его одно удовольствие: быстро и просто. Из мяса птицы частенько готовлю сочные отбивные в кляре или тушу желудочки с овощами. Но больше всего люблю готовить куриное филе с сыром на сковороде. Сочетание просто невероятное: мясо получается нежным, тающим во рту, с румяной корочкой.
В грудке, как известно, почти нет жира, поэтому часто блюдо получается суховатым. Чтобы этого избежать, перед приготовлением тщательно отбейте мясо. Дополнительно можете замариновать грудку в специях на 30 минут, а затем приготовить кляр и обжарить филе. Это блюдо точно не надоест вам, потому что всегда можно внести небольшие изменения в рецепт. Тогда вкус заиграет абсолютно по-новому.
В качестве гарнира можно подать всё, что вы любите. Отлично подойдут овощи, картофель, макароны или крупы. Блюдо получается очень красивым, поэтому даже на праздничный стол его не стыдно поставить. Обязательно попробуйте приготовить что-то из предложенных рецептов.
Отбивные из куриного филе на сковороде в сырном кляре
В моей семье это самый любимый рецепт мяса в сырной корочке. Готовить проще простого, поэтому справится даже начинающий кулинар. Времени на приготовление понадобится совсем немного, поэтому для быстрого и вкусного ужина рецепт подойдет превосходно!
Необходимые ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2-3 яйца;
- 100 г сыра;
- 6 ст.л. муки;
- соль, приправы по вкусу;
- растительное масло.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Для кляра разбейте яйца и слегка их размешайте. Сыр потрите на средней тёрке и добавьте его к взбитым яйцам.
2. Добавьте 2,5 ст.л. пшеничной или кукурузной муки, постоянно и тщательно перемешивая массу. Остальное количество муки переложите в отдельную миску.
Сырно-яичный кляр должен быть достаточно густым, чтобы прилипал к мясу.
3. Куриную грудку разрежьте вдоль на 2 половинки, каждую половинку еще разрежьте пополам. С 1 филе получится 4 кусочка. Отбейте все через полиэтиленовый пакет.
4. В отдельной миске смешайте соль, смесь перцев и гранулированный чеснок. Отбитую грудку тщательно промажьте подготовленными специями.
5. Отбивную обмакните в муку в отдельной тарелке, а затем — в кляр. Выложите мясо на раскаленную сковороду с достаточным количеством масла. Обжарьте с двух сторон до образования золотистой корочки.
Готовые отбивные выложите на бумажные полотенца для впитывания лишнего масла. Подавайте курицу в кляре с сыром с любым гарниром или свежими овощами. А на днях завернула в лаваш жареные кусочки, добавила овощей, домашний майонез. Ням-ням, получилось превосходно! Рекомендую попробовать шаурму с курицей в лаваше. Приятного аппетита 🙂
Куриное филе с сыром и помидорами на сковороде
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно сочным и красивым. Соус на основе бальзамического уксуса придаст блюду пикантность и превосходный аромат. Устоять будет трудно.
Подготовьте продукты:
- 2 филе цыплёнка;
- 100 г сыра;
- 1 помидор;
- петрушка, укроп;
- соль, чёрный перец, сушёный базилик;
- подсолнечное масло;
- 1/3 стакана бальзамического уксуса;
- 2 ст.л. коричневого сахара или обычного;
- 3 зубчика чеснока.
Приступайте к приготовлению:
1. Куриную грудку разрежьте вдоль, не дорезая до конца несколько сантиметров. Раскройте филе в виде книжки, посолите, поперчите и добавьте сушеный базилик.
2. На одну сторону филе выложите пластинку сыра, пару кружочков помидор и щепотку измельченной зелени. Закройте мясо как книжку и закрепите его зубочистками. Обжаривайте на заранее разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого оттенка.
Для соуса размешайте бальзамический уксус, мелко порубленный чеснок и сахар. Полуготовое мясо залейте соусом и тушите под крышкой на небольшом огне до готовности. Периодически поливайте соусом кусочки.
Курица кусочками в сырно-сметанном соусе на сковороде
Курица, тушённая в сметане, получается нежной, мягкой, каждый кусочек тает во рту. Это тот самый вариант блюда, которым можно порадовать и домашних, и нежданных гостей. Просто, быстро и очень вкусно.
Вам понадобится:
- 600 г куриной грудки;
- 250 г сметаны;
- 150 г сыра;
- 1 луковица;
- 100 г воды;
- 1 ст.л. муки;
- соль, специи по вкусу.
Как приготовить:
1. Мелко нашинкуйте лук и слегка обжарьте его на небольшом количестве масла.
2. Филе нарежьте небольшими кубиками и добавьте его в сковороду с луком. Посолите, поперчите и обжаривайте в течение 10 минут.
3. В отдельной ёмкость смешайте сметану, муку и воду. Тщательно размешайте и залейте соусом курицу с луком. Добавьте к блюду приправы и перемешайте.
Сыр натрите на крупной тёрке, выложите к остальным ингредиентам, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо около 5 минут на небольшом огне.
Как приготовить филе курицы на сковороде с грибами и сыром?
Сочетание грибов с мясом птицы — нестареющая классика. А если добавите сыр, нежные сливки и ароматный чеснок, восторженных отзывов за столом станет гораздо больше. Вам точно стоит приготовить мясо по этому рецепту!
Нужные продукты:
- 3 шт. филе;
- 300 г шампиньонов;
- 400 мл сливок;
- 200 мл бульона;
- 5 зубчиков чеснока;
- 150 г сыра;
- 2 луковицы;
- соль, чёрный молотый перец.
Процесс готовки:
1. Шампиньоны порежьте на тонкие ломтики. Лук мелко нашинкуйте. Сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок нарежьте тонкими кружочками.
2. Филе тщательно отбейте и слегка придавите грузом для придания плоской формы. Для этого прекрасно подойдет вторая деревянная доска. Разрежьте каждое филе напополам, посолите и поперчите с обеих сторон.
3. Сковороду нагрейте, добавьте растительное масло и выложите кусочки. Обжаривайте мясо с двух сторон до золотистойти, выложите на бумажное полотенце.
4. В этой же сковороде обжарьте до полупрозрачности лук. Добавьте к нему чеснок и обжарьте до золотистости, постоянно помешивая.
5. Отправьте в сковороду подготовленные грибы и обжаривайте до мягкости.
6. Вылейте к овощам бульон со сливками. Перемешайте массу и готовьте на среднем огне до загустения соуса.
В самом конце добавьте натёртый сыр, перемешайте и выложите в соус обжаренное филе. Тушите на небольшом огне в течение 20 минут.
Рецепт приготовления куриного филе кусочками в соусе с плавленым сыром
Я думаю, вы неоднократно слышали о том, что соус для грудки можно приготовить на основе сметаны или сливок. А вот о соусе из плавленого сыра слышали немногие. А ведь филе, потушенное в сырном соусе, выходит очень нежным. О том, как правильно приготовить такую вкусность, подробно рассказывается в видео-рецепте. Обязательно смотрите и отправляйтесь на кухню 😉
Кордон блю из курицы с сыром и ветчиной внутри
Блюдо можно с гордостью подать не только на семейный ужин, но и на праздничный стол. Цельная грудка, нафаршированная сыром и ветчиной, сохраняет свою сочность после аккуратного отбивания. Уверена, вы станете готовить это блюдо очень часто после того, как один раз его попробуете.
Для приготовления возьмите:
- 2 куриных филе;
- 2 ломтика сыра;
- 2 ломтика ветчины;
- 1 яйцо;
- панировочные сухари;
- мука;
- соль, чёрный молотый перец;
- подсолнечное масло.
Этапы готовки с фото:
1. Грудки слегка отбейте с обеих сторон. Сделайте в них сбоку надрезы, но не до конца. Получится такой кармашек, где будет находится начинка. Смажьте растительным маслом, посолите, поперчите и оставьте мариноваться на протяжении 30 минут.
2. Нафаршируйте мясо сыром и ветчиной. Закрепите края с помощью зубочисток.
3. В отдельной ёмкости взбейте куриное яйцо. Грудку обваляйте отдельно в муке, потом обмакните в яичной смеси и сделайте панировку из сухарей.
Выложите мясо на заранее разогретое масло. Обжаривайте с двух сторон до румяности.
Вот так разнообразно и вкусно можно приготовить простое куриное филе. Предложенные рецепты хороши тем, что мясо в любом случае получится нежным и сочным. А вы часто готовите блюда из куриной грудки? Поделитесь самым любимым рецептом в комментариях. А также рассказывайте об этой статье в своих социальных сетях. Тогда ваши друзья тоже смогут приготовить вкусность на ужин. Желаю вам приятного аппетита и до скорых встреч!
С уважением, Ольга Сологуб
takioki.life
👌 Курица в сырном соусе, рецепты с фото
Девочки, я уже не единожды убеждалась в том, что и без меня на этом ресурсе хватает любителей сыра. Именно для этой категории читателей Алимеро предлагается еще один «сырный» рецепт….
Признаюсь, что курица, приготовленная в сырном соусе, получается просто необыкновенная – очень нежная, с удивительным сливочным вкусом и ароматом. При всем разнообразии способов приготовления этой птицы настоятельно рекомендую испытать и этот.
Список нужных нам продуктов:
Уровень сложности: нетрудно
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ход предлагаемой работы:
Куриные части, которые мы будем готовить, хорошенечко промываем, удаляем все лишнее и обсушиваем. Теперь укладываем в кастрюлю и заливаем водичкой, так чтобы мясо только покрывалось. Солить пока не нужно.
Доводим курицу до кипения, тщательно собираем образовавшуюся пенку и оставляем кипеть на тихом огне целый час.
Через часик жидкости должно остаться совсем немного (меньше чем 1/3). Это принципиально важно, ведь если бульона будет больше, то вместо соуса у вас получится просто сырный суп с курицей.
Теперь самое время приправить все перчиком и другими любимыми специями.
Плавленый сырочек произвольно нарезаем или же натираем на терочке. Отправляем его в кастрюлю и накрываем крышечкой.
После того, как весь сыр расплавится, выкладываем в кастрюльку измельченный чесночок, перемешиваем и оставляем еще под крышечкой буквально пару минут.
Вот теперь можно и посолить, но учитывайте обязательно и то, что в сыре тоже присутствует соль.
Подавать курочку горячей, полив сырным соусом и украсив свежей яркой зеленью, к любимому гарниру или же просто к витаминному овощному салатику.
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
alimero.ru