Куриная грудка под сыром в духовке, рецепт с фото
Куриную грудку многие незаслуженно недолюбливают, считая ее суховатой в блюдах. Если вы тоже так считаете, то настоятельно рекомендую попробовать приготовить ее по этому рецепту! Вы навсегда измените свое отношение к ней и будете просто влюблены в этот вариант приготовления! Причем готовится все максимально просто и быстро, а результат приятно радует! Блюдо в итоге получается настолько универсальным, что подойдет и для перекуса в течение дня, и для повседневного семейного ужина, и даже для праздничного стола. Куриная грудка в шубке под сыром получается невероятно нежная, сочная и очень вкусная! Я подаю как самостоятельное блюдо, но вполне можно приготовить к ней и любой гарнир на ваш вкус. Данный вариант приготовления грудки в сырной шубке всегда можно разнообразить, добавив грибы или различные овощи, полагайтесь полностью на свой вкус. Я расскажу ниже о самом полюбившемся в нашей семье вариантом приготовления вкуснейшей куриной грудки с помидорами и луком под сыром в духовке.
Ингредиенты:
- одна грудка куриная.
- два лука репчатого.
- два помидора.
- 100 граммов сыра.
- майонез – по вкусу.
- соль – по вкусу.
- специи – по вкусу.
- количество порций: 6.
Как приготовить куриную грудку под шубой в духовке:
Грудку разрезаем вдоль пополам, толщиной примерно в 1 см. Удобнее это будет сделать, пока мясо еще чуть подморожено. Я делю грудку всегда на 6 частей.
Слегка отбиваем грудку с двух сторон молоточком и выкладываем одним слоем в форму для запекания, смазанную маслом.
Сверху смазываем грудку обильно майонезом (при желании который можно заменить на сметану или натуральный йогурт), посыпаем солью и любимыми специями. Очень хорошо здесь подходит черный молотый перчик.
Раскладываем сверху лук, нарезанный кольцами (можно его чуть присолить). Как я уже писала выше, на данном этапе можно добавить любые грибы, чеснок для аромата, болгарский перец или любые другие овощи, которые придадут мясу не только сочности, но и добавят новый и интересный вкус. Здесь имеется достаточно большой полет для фантазии.
На лук кладем в один слой помидоры, нарезанные кружками.
Посыпаем помидоры солью и тертым сыром. Сыр здесь подойдет любой, главное, чтобы он хорошо плавился.
Запекаем грудку в заранее разогретой духовке при 200*С около 30 минут. Долго блюдо не держите, чтобы мясо не пересушить.
Подаем куриную грудку в горячем виде как самостоятельное блюдо или с любым гарниром на ваш вкус.
Мясо получается очень нежно и сочное! Само блюдо ароматное, легкое и в тоже время питательное и очень вкусное! По такому рецепту грудку можно приготовить к любому празднику, уверяю, вас будет ждать только похвала!
Приятного аппетита!!!
С уважением, Оксана Чабан.
Другие рецепты с сайта:
multivarka-recepti.ru
Куриная грудка с сыром в духовке / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление куриной грудки с сыром в духовке:
Шаг 1: Подготавливаем куриные грудки.
Очищенные от кожи и костей курные грудки хорошенько промойте прохладной проточной водой. Разложите их на одноразовые бумажные полотенца, чтобы те впитали излишки влаги. Посыпьте куриное мясо солью и черным молотым перцем, подушечками пальцев равномерно распределив специи.
Шаг 2: Обмазываем грудки майонезом.
Перченые и соленые куриные грудки переложите в глубокую тарелку. Добавьте туда же нужное количество майонеза и хорошенько перемешайте.
Майонез должен равномерно покрыть куриные грудки со всех сторон. И не бойтесь запачкать руки! Столовой ложкой вам тут точно не справиться, поэтому закатайте повыше рукава, и прямо руками размажьте майонез по курице.
Шаг 3: Подготавливаем сыр.
Высыпьте тертый пармезан в чистую тарелку, добавьте к нему итальянские травы (да побольше), чесночный порошок и очень хорошо все перемешайте.
Шаг 4: Запекаем куриные грудки с сыром в духовке.
Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов по Цельсию. Смазанные со всех сторон майонезом куриные грудки выложите на жаропрочный противень. Выкладывайте так, чтобы они не касались друг друга, да еще и оставляя расстояние между ними.
Посыпьте куриные грудки пармезаном, смешанным с чесноком и травами, а после отправляйте всю эту красоту в уже успевшую разогреться духовку. Запекайте курицу в течение
Запекайте до появления аппетитной золотистой корочки. Пармезан, к слову, тем и отличается от прочих сыров, он дольше плавится и поэтому можно почти не боятся за то, что вы передержите его в духовке.
Куриные грудки достаточно протомились в духовке, покрылись корочкой, а значит, что пришла пора подавать их к столу!
Шаг 5: Подаем куриные грудки с сыром, запеченные в духовке.
Куриные грудки с сыром остаются сочными внутри, а снаружи покрываются чуть хрустящей корочкой. Подавайте их горячими, сразу как только достанете из духовки. В качестве гарнира лучше всего подойдет что-нибудь овощное, например, отваренная на пару спаржа, брокколи или просто салат из свежих овощей, впрочем, рис для курицы — тоже хорошая компания.
Советы к рецепту:
– Вместо майонеза можно использовать сметану.
– По желанию можно экспериментировать с данным блюдом, добавляя к куриным грудкам ананас, ломтики помидор или обычный репчатый лук. А, может быть, вы захотите смешать сыр со свежей зеленью. Пожалуйста, пробуйте и готовьте так, как вам подсказывает ваше кулинарное чутье.
Куриные грудки с сыром и помидорами
Куриные грудки — один из тех полезных и вкусных продуктов, который всегда есть в нашем холодильнике. Кроме того, что это мясо довольно полезно и считается диетическим, оно готовится за считанные минуты, а сколько разнообразных блюд из него можно сделать! Можно просто сварить наваристый бульон или суп, добавить куриное мясо в салат, потушить его и приготовить нежную куриную подливу или куриные рулетики с различными начинками, можно запечь куриную грудку с ананасами или, например, с помидорами. Именно о приготовлении куриных грудок с сыром и помидорами я расскажу сегодня, чуть подробнее…
Ингредиенты
Для приготовления куриных грудок с сыром и помидорами вам потребуется
(3 порции):
500-600 г филе куриной грудки;
50 г твёрдого сыра;
1 крупный помидор;
2 ч. л. майонеза;
соль, смесь перцев, карри — по вкусу.
Этапы приготовления
Куриное филе хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и отбить (удобно использовать полиэтиленовый пакет для отбивания). Выложить отбитые куриные грудки в форму для запекания.
Добавить соль и специи и оставить мясо «отдохнуть» на 5-7 минут.
Тем временем духовку разогреть до 180-200 градусов. Помидор вымыть и тонко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Куриные грудки смазать майонезом, выложить нарезанные помидоры.
При желании, помидоры смазать майонезом (можно и не смазывать), добавить тёртый сыр.
Отправить куриные грудки в разогретую духовку и запекать около 20 минут.
Подавать куриные грудки с сыром и помидорами с вашим любимым гарниром, горячими.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
rutxt.ru
Куриные грудки с сыром рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»
Панировочные сухари 1,2 стакана
Сушеный базилик 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Сушеный тимьян 1 столовая ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Томатный соус 2 стакана
Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
Куриная грудка 2 штуки
Сушеный орегано 1 столовая ложка
Сыр моцарелла 120 г
eda.ru
КУРИНАЯ ГРУДКА С СЫРОМ (пошаговый рецепт с фото)
Куриная грудка с сыром получается очень аппетитной и сочной. Подавать можно с овощами, зеленью, соусами.
Ингредиенты:
2 куриных грудки
100 г твердого сыра
1 яйцо
соль, перец по вкусу
растительное масло
3 ст. л. муки
панировочные сухари
Приготовление:
В каждой грудке с помощью ножа сделайте кармашки, в которые вложите равные части сыра. Соедините края мяса с помощью зубочисток, чтобы расплавленный сыр при приготовлении не выливался.
Подготовьте панировку. Муку перемешайте с солью и перцем. Яйцо взбейте с солью и перцем.
Грудку окунуть в муку, затем в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарьте грудки на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны по 3-5 минут.
Затем выложите грудки в деко и запекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 200 °С.
Приятного аппетита!
tastydish.net
Куриная грудка с помидорами и сыром
Добрый день, друзья!
Знаете, какое сегодня блюдо у нас в меню? Блюдо на все случаи жизни! : )
- Для праздничного стола оно подойдёт? Конечно, подойдёт!
- А для сытного обеда в будни? Тоже!
- Но главное — оно приведёт в восторг тех, кто для похудения идёт на жертвы! ; )
Ведь вместо жертв будет удовольствие! И доказательства того, что стать стройным, привлекательным и здоровым легко : )
Куриную грудку, запеченную с помидорами и сыром, вы приготовите запросто. Просто следуйте по моему пошаговому рецепту…
А потом вам останется только одно: лично убедиться, что правильно худеть – очень вкусно ; )
Кроме того, я расскажу вам о репчатом луке ТАКОЕ, чего вы ещё никогда, может быть, и не слышали!.. : )
Сейчас начнём, вот только сперва включим подходящую песню!
Музыка окрыляет
Например, замечательную композицию ERA «Ameno»…
Наслаждаемся мелодией, достаём нужные ингредиенты и сразу переходим к рецепту с фото. Итак, для диетического блюда из курицы нам понадобится…
Продукты:
Надеюсь, что всё нашлось – ведь состав очень доступный.
А если так, значит, мне уже можно рассказывать, как приготовить такую вкуснятину? ; )
Ну, рассказываю…
Рецепт:
1. Как вы уже поняли, сегодня мы берём бесспорно полезное мясо – куриное филе. Промоем его, подсушим и нарежем его на тоненькие кусочки. А затем накроем пищевой плёнкой и немного отобьём.
Если вы любите горчицу, то можно немного и её добавить к мясу – сейчас самое время : )
3. Чем сейчас займёмся? Измельчением продуктов! : ) Всё очень просто. Лук режем кольцами, помидоры – кружочками, а сыр натрём на тёрке.
Дно формы для запекания покрываем пергаментной бумагой и смазываем её маслом. Первый слой – курица, второй – лук
5. третий – помидоры, четвертый — сметана и последний – сыр! : )
Например, если у вас нет пергамента, то лучше первым слоем уложить лук. Он защитит мясо от подгорания.
Через 20-30 минут вкусная курочка будет готова и покрыта золотистой сырной корочкой! : )
Совсем скоро аппетитное запечённое блюдо появится на столе! И вам, наверное, хочется узнать, действительно ли оно получилось диетическим?
Уверена, что ваши ожидания оправдаются! Взгляните: вот его калорийность и бжу.
Количество имеет значение
В 100 граммах такого блюда – 101, 9 ккал!
- Белков – 11, 7 гр;
- Жиров – 4, 6 гр;
- Углеводов – 3,4 гр;
Ну, как? Разве не низкокалорийное? : )
По-моему, замечательный результат! Не зря же мы выбрали курицу, а майонез заменили сметаной.
Теперь главное – чтобы у нашего лёгкого кушанья и соседи на столе были подходящие ; )
Разумный выбор
Будет здорово, если вы предпочтёте
А знаете ли вы, сколько существует видов запеченного мяса с помидорами и сыром? Я, например, затрудняюсь даже примерно ответить… : )
Простор для фантазии
- Прежде всего, само мясо – его, в принципе, можно взять любое: свинину, говядину, баранину, утку, индейку, кролика, да хоть крокодила! ; )
- Можно добавить слои из кабачка или моркови, грибов или баклажанов, ананаса или груши. Мне все варианты кажутся интересными! А вам? : )
- Я только с картошкой не советую – из-за её простых углеводов : (
Зато мне очень нравится, что такое мясо можно приготовить и на сковороде. Нужно сложить в неё все слои, накрыть крышкой и держать на маленьком огне около часа.
А в мультиварке в режиме «Выпечка» готовка займёт 30-40 минут ; )
Теперь нужно рассказать о луке. Помните, я обещала? : )
О пользе этого растения обычно вспоминают в связи с простудой и цингой. В луке, и правда, много витаминов и веществ с антибактериальными свойствами. Кстати, при простуде и гриппе можно не есть лук, а нарезать его дольками и вдыхать запах.
- Кроме того, лук — замечательный антиоксидант! Поэтому он хорошо влияет на кожу!
- А калий и кальций в его составе улучшают состояние волос, ногтей, сосудов и костей.
- К тому же, лук – одно из лучших средств для улучшения пищеварения!
- А ещё он хорошо действует на мужское здоровье, если вы понимаете, о чём я ; )
Надеюсь, вам пользу принесёт не только лук, но и мой сегодняшний рецепт : )
Не забудьте рассказать, понравилось ли вам такое мясо по-французски! И о своих вариантах этого блюда обязательно расскажите ; )
Здоровья вам и хорошей погоды!
Ольга Деккер.
P. S. Приобрести фигуру своей мечты на самом деле совсем несложно! ; )
Надо лишь больше бывать на свежем воздухе и пить чистую воду. А ещё вкусно кушать! Я не шучу. Моя программа снижения веса без голодовок и тренировок – это множество полезных блюд, которые помогают худеть. Как – узнайте здесь.
P. P. S. Мечтаете о красивой одежде и восхищённых взглядах? Пытаетесь похудеть?
Я могу вам помочь. Подпишитесь ниже на мою страничку @olgadekker в Instagram, и тогда вы будете регулярно получать важные советы и рецепты вкусных диетических блюд ; )
negoloday.ru
Куриная грудка с сыром
Правильно приготовленное куриное мясо, считается одним из самых нежных и сочных. Предлагаем вам несколько рецептов куриной грудки с сыром.
Куриная грудка, запеченная с сыром
Ингредиенты:
- грудка куриная – 500 г;
- специи;
- сыр – 100 г;
- масло растительное – 50 мл.
Для кляра:
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 3 ст. ложки;
- майонез – 2 ст. ложки.
Приготовление
Куриную грудку обрабатываем и разрезаем вдоль на две части. Затем мясо немного отбиваем, солим, перчим и посыпаем любимыми травами. Твердый сыр натираем на терке.
Далее переходим к приготовлению кляра: яйца разбиваем в мисочку, взбиваем, кладем майонез и всыпаем муку. После этого кладем куриную отбивную полностью в кляр, а потом обжариваем на разогретой сковороде в маслице. Теперь посыпаем мясо тертым сыром, переворачиваем и обжариваем до готовности на другой стороне. Подаем блюдо с любым гарниром, консервированным зеленым горошком и свежими овощами.
Рецепт куриной грудки с сыром
Ингредиенты:
- куриная грудка – 700 г;
- помидоры – 5 шт.;
- сыр – 150 г;
- специи;
- майонез – 3 ст. ложки.
Приготовление
Куриную грудку промываем и удаляем линий жир. Каждое филе разрезаем вдоль на две части и отбиваем слегка молоточком, накрыв сверху пищевой пленкой. В отдельной емкости соединяем майонез со специями, перемешиваем маринад и выкладываем мясо. Оставляем курицу мариноваться примерно на 20 минут.
Этим временем смазываем противень для запекания майонезом, потом кладем ровным слоем замаринованную куриную грудку. Помидоры моем, шинкуем колечками и выкладываем поверх курицы. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем обильно томаты. Отправляем куриную грудку под сыром в разогретую духовку и выпекаем 40 минут.
Жареная куриная грудка с сыром
Ингредиенты:
- куриная грудка – 4 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- масло сливочное – 20 г;
- специи;
- мука;
- сыр – 100 г.
Приготовление
Для приготовления куриной грудки с сыром внутри яблоко промываем, высушиваем, удаляем аккуратно сердцевину и шинкуем на тонкие ломтики. Затем выкладываем фрукты в сковороду, бросаем кусочек маслица и обжариваем на небольшом огне до мягкости.
С боку куриной грудки делаем надрез вглубь и вкладываем в получившийся «карман» пару кусочков яблока и порезанный на кусочки сыр. Мясо снаружи солим, перчим и обсыпаем c двух сторон мукой. Обжариваем курицу на сливочном маслице до золотистого цвета.
Куриная грудка с сыром
Ингредиенты:
- куриное филе – 6 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- панировочные сухари – 200 г;
- масло растительное;
- сыр твердых сортов – 6 ломтиков;
- соус для макарон – 350 мл;
- специи.
Приготовление
Яйца разбиваем в миску и слегка взбиваем венчиком. В другой неглубокой тарелке смешиваем тертый сыр, приправу и панировочные сухари. Окунаем куриные грудки сначала во взбитое яйцо, а затем обваливаем в смеси из сухарей.
В большой сковороде нагреваем растительное маслице, выкладываем курицу и обжариваем ее в течение 10 минут с каждой стороны. Далее выливаем в форму для выпечки томатный соус, укладываем курицу, сырные ломтики и запекаем блюдо 20 минут в духовке.
Куриная грудка, фаршированная сыром
Ингредиенты:
- куриные грудки – 2 шт.;
- сыр твердый – 50 г;
- майонез;
- яйцо – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- сухари панировочные;
- специи.
Приготовление
Берем куриную грудку, обрабатываем, отделяем филе и в каждом кусочке аккуратно делаем надрез, стараясь не прорезать насквозь. Солим и перчим мясо с двух сторон. Майонез смешиваем с выдавленным через пресс чесночком и смазываем грудку. Затем кладем внутрь кусочек сыра и закалываем «кармашек» зубочистками. Яйцо разбиваем в пиалку, взбиваем хорошенько венчиком и обмакиваем грудку. Следом обваливаем мясо в панировочных сухарях и обжариваем до золотистой корочки на разогретом растительном маслице со всех сторон.
womanadvice.ru