Куриные желудочки в мультиварке рецепт с фото пошагово
Полезное, вкусное и сытное блюдо! Разнообразит твое меню! Куриные желудки на сковороде нужно довольно долго тушить, следя за процессом приготовления. А мультиварка справляется с этой задачей на Ура без нашего участия! Желудочки в мультиварке становятся очень мягкими и нежными. Так что без особых хлопот получается полезное и вкусное блюдо.
Куриные желудочки в мультиварке
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 8 порций
Блюдо рассчитано на 8 порций.
Сметана
4 гркглмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Вода
1 лмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 127 ккал |
| Белков: | 12 гр |
| Жиров: | 8 гр |
| Углеводов: | 1 гр |
| Б/Ж/У: | 57 / 38 / 5 |
| Н100 / С0 / В0 | |
Время приготовления: 1 ч 40 мин
PT1h50M
Опубликовано: ArinaА
Просмотров: 1268
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим все ингредиенты
Шаг 2:
Морковь трем на крупной терке. Обжариваем на режиме «Выпечка» 10 минут на подсолнечном масле
Шаг 3:
Желудки хорошо промываем, разрезаем каждый на две — три части
Шаг 4:
Добавляем в чашу к моркови и обжариваем все вместе еще 10 минут
Шаг 5:
Заливаем водой, чтобы покрыла все желудки, добавляем соль и специи, перемешиваем. Включаем режим «Тушение» на 1,5 часа
Шаг 6:
Открываем мультиварку только по истечении заданного времени, перемешиваем и подаем к столу
Вижу ошибку в рецепте
Похожие рецепты
1000.menu
Куриные желудки в мультиварке рецепт с фото, пошаговое приготовление
Куриные желудки прекрасно сочетаются с любыми гарнирами. Но самое главное, что такие блюда могут позволить себе употреблять даже те люди, которые строго следят за своей внешностью и стройной фигурой. И сегодня мы предлагаем вам приготовить куриные желудки в мультиварке!
Пошаговый рецепт приготовления Куриные желудки в мультиварке с фото
Куриные желудки к любому гарниру
Ингредиенты:
куриные желудки – 500 грамм;
морковь – 1 штука;
лук – 1 головка;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
морковь – 1 штука.
А теперь приступим к работе:
Изначально нужно помыть тщательно желудки и нарезать их мелкими кусочками.
Почистите морковь, данный овощ потрите на крупной терке.
Потом почистите лук и мелко порубите.
Теперь в мультиварочную чашу влейте 0,5 мультиварочного стакана воды.
Потом в чашу выкладывайте лук, морковь и кусочки куриных сердечек.
Добавьте к продуктам соль, черный молотый перец, перемешайте.
Теперь включите режим «тушение», таймер установите на 1,5 часа. Вот и все, вкусное аппетитное и диетическое блюдо готово!
Тушеные куриные желудочки с грибами
Ингредиенты:
куриные желудки – 650 грамм;
картофель – 400 грамм;
свежие грибы – 300 грамм;
сметана – 50 грамм;
яйцо – 1 штука;
лавровый лист, соль, черный молотый перец – по своему вкусу.
А сейчас начнем работать:
Сначала следует нарезать грибы в виде крупных кубков.
Почистите картофель и нарежьте таким же образом, как и грибы.
Теперь следует помыть желудки, удалить пленки и каждый желудочек разрезать на две половинки.
Половинки желудочков отправьте в мультиварочную чашу, сюда же влейте воду. Затем нужно включить режим тушение», таймер установить на два часа, пусть продукт готовится.
За 20 минут до сигнала мультиварки нужно добавить к желудочкам грибы с картофелем, сметану и яйцо, перемешайте ингредиенты и тушите до тех пор, пока услышите сигнал. Вот и все, вкуснейшие желудки с гарниром готовы!
Куриные желудки в сметанном соусе
Ингредиенты:
куриные желудки – 500 грамм;
сметана – 150 грамм;
маринованные огурцы – 2 штуки;
репчатый лук – 1 головка;
морковь – 1 штука;
чеснок – 1 долька;
свежий имбирь – 0,5 корня;
хрен – 2 столовые ложки;
черный молотый перец, соль – по своему вкусу;
растительное масло.
А сейчас приступим к работе:
Почистите морковь с луком и нарежьте овощи мелкими кубиками.
В чашу мультиварки влейте растительное масло, сюда же отправьте лук с морковью, пусть овощи обжариваются в режиме «выпечка».
Затем следует измельчить имбирь, чеснок, хрен.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Помойте желудочки и нарежьте их мелкими кусочками.
Теперь в чашу с морковью и луком отправьте подготовленные выше продукты. Затем нужно включить режим «тушение», таймер установить на час.
За 10 минут до сигнала приправьте кушанье сметаной. Вот и все, скоро вы отведаете очень вкусное блюдо!
Плов с куриными желудочками
Ингредиенты:
куриные желудки – 300 грамм;
чеснок – 2 зубка;
рис – 1,5 стакана;
помидор – 1 штука;
болгарский перец – 1 штука;
баклажан – 1 штука;
репчатый лук – 1 головка;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
подсолнечное масло.
А сейчас приступим к работе:
Изначально необходимо помыть хорошенько желудочки и отправить их отвариваться в мультиварочную чашу в режиме тушение на два часа.
Когда желудки будут готовы, измельчите их.
Почистите и нарежьте мелко чеснок.
Потом следует почистить и потереть на терке морковь.
Затем почистите и порубите мелко лук.
Теперь смешайте лук с чесноком и морковью.
Баклажан нарежьте в виде кубиков.
Сладкий перец нарежьте в виде соломки.
Помойте помидор и нарежьте крупными кусочками.
Снова в чашу отправьте куриные сердечки и все подготовленные овощи.
Далее кушанье следует посолить, поперчить, всыпать сюда же промытую рисовую крупу, закрыть чашу крышкой, включить режим «плов», таймер установить на 1,5 часа. Вот и все, скоро ваши домочадцы смогут отведать вкуснейшие куриные желудочки с рисовым гарниром!
Куриные желудочки с пивом
Ингредиенты:
куриные желудки – 500 грамм;
репчатый лук – 2 головки;
куриный бульон – 1 стакан;
пиво – 1 стакан;
дижонская горчица – 1 столовая ложка;
сахар – 1 чайная ложка;
соль, черный молотый перец, специи – по своему вкусу;
мука – 1 столовая ложка.
Ну что ж давайте займемся делом.
Включите режим «выпечка», влейте в чашу подсолнечное масло, пусть прогреется.
Почистите лук и нашинкуйте в виде колец.
Луковые кольца отправьте в чашу, добавьте соль, черный молотый перец, помытые и нарезанные мелкими кусочками куриные желудки.
Сюда же влейте пиво, добавьте сахар, горчицу, закройте чашу крышкой, включите режим «тушение», таймер установите на час. Когда блюдо будет готово, посыпьте желудочки мукой, помешайте и приглашайте всех к столу. Вот и все, теперь вы знаете, как готовятся куриные желудки в мультиварке!
bigpovar.com
Желудки куриные тушеные в мультиварке, низкокалорийные и вкусные!
Желудки куриные тушеные в мультиварке, низкокалорийные и вкусные!
В этом очень простом рецепте я расскажу, как приготовить желудки куриные, тушеные в мультиварке
Всем привет!
Вариантов приготовления куриных желудков — множество. Сегодня я решила представить вашему вниманию самый распространенный и не требующий много времени на подготовку составляющих. Рецепт простой, а блюдо получается очень низкокалорийное и подойдет всем, кто вступил на путь похудения или снижения веса 🙂
Субпродукты — вещь хорошая, доступная и добавит разнообразия в ваше питание. Куриные желудки полезны тем, что в них высокое содержание белка, железа и фолиевой кислоты. Если у вас начались какие-либо проблемы с волосами или ногтями, включите в свой рацион побольше субпродуктов. Белок — строительный материал для нашего организма, поможет улучшить состояние вашей шевелюры 🙂 Это относится не только к куриным желудкам, конечно же.
Для блюда лучше выбирать охлажденные желудки, срок хранения которых не больше 48 часов.
Итак, пошаговый рецепт тушения куриных желудков. Я готовлю их в мультиварке (вот такой) на режиме «Тушение», но если у вас ее нет, то можно использовать и обычную кастрюлю.
Ингредиенты:
- Желудки куриные — 1 кг
- Лук репчатый — 350 г
- Морковь — 150 г
- Чеснок — по вкусу
- Томатная паста — 50 гр
- Соль, перец, специи — по вкусу
Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
Приготовление:
1. Куриные желудочки замочить на 30 минут в холодной воде, хорошо вымыть, снять жир и пленки, если имеется, промыть под проточной водой.
Настоятельно рекомендую срезать жир с желудков. С 1 кг его снимается достаточно много.
2. Репчатый лук нарезать так, как вам нравится. Я обычно режу полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Добавляем овощи к желудкам сразу в чашу мультиварки.
3. Туда же добавляем томатную пасту, соль, перец и любые специи, которые вам по вкусу.
4. Хорошенько все перемешиваем руками, стараясь немного все помять. Тогда овощи отдадут свой сок и аромат.
5. Ставим в холодильник мариноваться. Я Обычно ставлю на ночь и готовлю утром. Можно не мариновать, а готовить сразу.
6. Готовим в мультиварке. Я делаю это следующим образом: сначала в режиме «Выпечка» 20 минут периодически помешиваю, затем «Тушение» 2 часа. Желудки получаются тогда очень мягкими и нежными, просто тают во рту!
Если тушить желудки в кастрюле, то со временем нужно будет добавить воды, так как она испаряется из-под крышки.
Воду во время тушения в мультиварке добавлять не нужно! Жидкости должно быть достаточно. Во время приготовления из желудков будет выделяться сок.
7. За 30 минут до окончания тушения добавить в мультиварку чеснок.
Зубчики чеснока очистить и раздавить ножом.
Куриные желудки тушеные с томатом в мультиварке готовы!
Сочетать данное блюдо можно с гарниром из гречки, риса или овощей.
Калорийность куриных желудков, тушеных в мультиварке — 87 ккал/100 г
- Белки — 12,2 гр
- Жиры — 3,5 гр
- Углеводы — 3,1
Время приготовления: 3 часа
И обратите внимание, мы приготовили наши куриные желудки, не добавляя ни капли масла и ни грамма жира!
Приятного всем аппетита!
С уважением, Натали
Рейтинг 5.0 15 отзывов
Куриные желудки в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
Предлагаем вашему вниманию рецепт куриных желудков, тушенных в мультиварке. Они получаются невообразимо нежными, ароматными и, несомненно, полезными. В качестве гарнира можно использовать картофель или другие овощи.
Список ингредиентов:
- Желудки куриные – 500 гр.
- Морковь – 2-3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Молоко – 100 гр.
- Мука – 1 ст.л.
- Соль, специи по вкусу.
Готовим куриные желудочки в мультиварке:
- Подготовить ингредиенты, куриные желудки промыть.
- Лук, морковь нарезать не слишком мелко.
- Установить мультиварку в режим «Жарка» на 15 минут.
- Уложить овощи в чашу мультиварки, жарить до золотистого цвета.
- Добавить желудки, готовить до сигнала.
- Всыпать муку.
- Влить молоко. Перемешать. Посолить, приправить.
- Установить мультиварку в режим «Тушение». Готовить 25-35 минут.
Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.
Тушеные куриные желудки с овощами в мультиварке
Сегодня предлагаю немного отклониться от приготовления привычных отбивных, рубленых котлет и биточков.
Добавим в рацион сочные овощи, специи и, наоборот, сократим потребление жиров.
Итак, сегодня готовим тушеные куриные желудочки с овощами. Вкусное, сочное, очень сытное блюдо, которое станет отличным решением для ужина. Великолепное сочетание сочных помидоров, мясистого болгарского перца и куриных желудков, позволяет сполна насладиться ярким вкусом мяса и овощей. Репчатый лук и острые специи придают особую пикантность блюду, усиливая букет потрясающих ароматов.
Продукты:
- болгарский перец (красный) – 100 г;
- морковь – 70 г;
- куриные желудки – 600-700 г;
- репчатый лук – 100 г;
- свежие помидоры – 150 г;
- вода – 50 мл;
- специи (острый перец, приправа для курицы) по вкусу;
- соль;
- растительное масло.
Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие
Приготовление блюда
Куриные желудка промываем прохладной водой, удаляем имеющиеся пленки и снова прополаскиваем проточной водой.
Двойная «водная» процедура позволит устранить мелкие частички, оказавшиеся в куриных желудках. Затем нарезаем их тонкими пластинками.
Овощи тщательно моем, очищаем от кожуры, а затем удаляем семена из болгарского перца.
С помидоров снимаем кожицу, предварительно обдав их крутым кипятком.
Затем нарезаем овощи аккуратной, ровной соломкой.
Томаты режем тонкими ломтиками острым ножом.
В чашу мультиварки вливаем растительное масло, выкладываем репчатый лук и морковь, затем включаем режим «Жарка» и устанавливаем таймер на 10 минут. Не забывайте, что периодически овощи нужно помешивать.
По окончании программы «Жарка» добавляем в чашу болгарский перец, помидоры, резаные желудки. Посыпаем специями, которые вы выбрали для приготовления блюда, солим и аккуратно перемешиваем.
Добавляем воду, закрываем крышку и устанавливаем режим «Тушение».
Блюда, приготовленные в этом режиме, получаются очень сочными и нежными, пропитанными соком всех ингредиентов, которые входят в их состав. Теперь осталось только дождаться, когда мультиварка закончит и насладиться готовым блюдом.
Понравился рецепт? Поставьте оцену:
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
admin
recepty-multivarki.ru
Как приготовить куриные желудочки в мультиварке рецепты
Если мясо птицы уже изрядно поднадоело, то попробуйте отличную альтернативу — куриные желудочки. Этот субпродукт стоит дешевле, но по своим полезным свойствам не уступает мясу. Кроме того, существует множество вариантов приготовления куриных желудочков в мультиварке.
Блюда и способы приготовления
Самый популярный способ – тушение, чаще всего желудочки тушат со сметаной. Но также их можно приготовить в режиме «на пару», можно пожарить, например, с картошкой, а можно и запечь.
Блюда из куриных желудков готовят самые разные. Самый простой вариант — это тушеные желудочки. Тушить их можно в сметане, в соевом соусе, в томатном соусе, даже с пивом.
Еще из этого субпродукта можно сделать:
- плов;
- жаркое;
- суп;
- и даже салат.
Некоторые особенности приготовления куриных желудочков в мультиварке
- Не рассчитывайте, что это «быстрое» блюдо. Из-за хрящей, чтобы приобрести мягкость, желудочки готовятся около полутора часов.
- Покупая данный субпродукт, обязательно обратите внимание на срок годности, так как хранятся они всего 48 часов. Поэтому продают их, как правило, замороженными.
- Чтобы сократить время тушения желудочков, перед этим можно их отварить.
- Перед варкой лучше замочить субпродукт в воде на несколько часов. А если после варки дать остыть желудкам в бульоне, они будут более сочными.
- Для получения качественного блюда желудочки перед приготовлением следует тщательно очистить и промыть.
- Куриные желудочки сочетаются практически с любым гарниром. Это может быть и картофель, и крупа, и макароны. Также вкусно будет с овощами и грибами.
Простой рецепт приготовления куриных желудочков в мультиварке
Вам потребуется лишь минимум ингредиентов и хорошее настроение. Но самое главное — этот рецепт можно считать базовым, его очень легко модернизировать, добавив разные продукты.
Ингредиенты:
- 1 кг желудочков;
- 1 средняя морковка;
- 1 головка лука;
- специи – по вкусу.
Приготовление:
- Очищенные желудки тщательно промыть и нарезать.
- Луковицу крупно порезать, морковь натереть на крупной терке.
- На режиме «Жарка» в течение 10 минут готовим овощи, по желанию добавив немного масла.
- Кладем в чашу субпродукт, добавляем специи, немного воды. Закрыв крышку мультиварки, готовим на режиме «Тушение» в течение 1,5 часов. Возможно, времени потребуется больше, готовность можно проверить по мягкости.
Куриные желудочки в мультиварке — замечательный вариант для обеда или ужина. Попробуйте это несложное, необычное и при этом низкокалорийное блюдо, Вы точно не останетесь равнодушными.
multi-varca.ru
Куриные желудки в мультиварке
Тушеные пупки куриные в мультиварке выходят просто объедение: мягкие и ароматные. Вообще, все тушеное в мультиварке получается гораздо вкуснее, чем на плите. Сегодня я расскажу, как готовить куриные желудки в мультиварке. Простой рецепт приготовления этого полезного субпродукта осилит даже начинающий кулинар.
Приготовление куриных желудков в мультиварке чем-то напоминает приготовление бефстроганов. Я готовила куриные желудки в мультиварке редмонд, но, как всегда скажу, что приготовление в других моделях ничем принципиальным не отличается. Единственным отличием может быть время тушения, ведь мощность приборов бывает разной.
Сколько тушить куриные желудки в мультиварке? Примерным ориентиром именно на режиме Тушение можно считать время в 1 час 30 минут. А дальше смотрим по готовности и при необходимости добавляем минут 30-40.
| Продукты для приготовления куриных желудков в мультиварке | |
|---|---|
| Куриные желудки | 800 граммов -1 кг |
| Сметана | 2/3 стакана |
| Мука | 1 столовая ложка с большой горкой |
| Лук | 1 крупная луковица (170-200 граммов |
| Чеснок | 2 крупных зубчика |
| Растительное масло | 2 столовых ложки |
| Приправа для курицы (по желанию) | по вкусу |
| Соль | по вкусу (около 1 чайной ложки) |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Вода | 500 мл |
Как приготовить куриные желудки в мультиварке.
С куриных желудков убираем лишний жир, проверяем не осталось ли где выстилающей желудки жесткой пленки, при обнаружении удаляем ее. Разрезаем каждый желудок на 4 части. Посыпаем приправой для курицы, черным перцем, но пока не солим.
Лук и чеснок нарезаем мелко.
Мультиварку программируем на режим Жарка. Обычно я ставлю 1 час, а там уже смотрю по готовности. Наливаем в чашу 2 столовых ложки растительного масла и ждем, пока нагреется минут 5. Вместо растительного масла в целях экономии можно использовать немного снятого с пупков жира. Когда жир вытопится, шкварки удаляем. В разогретый жир кладем лук и чеснок, обжариваем, помешивая, до легкого золотистого цвета.
Затем выкладываем нарезанные кусочками куриные желудки. Обжариваем их, периодически помешивая. Сперва желудки выделят много воды, я обычно дожидаюсь, пока вода полностью не испарится, и желудочки не начнут подрумяниваться в масле. Так вкус у готового блюда значительно улучшается. Но при диетическом питании лучше этого не делать, а сразу приступать к тушению.
Когда пупки слегка обжарятся (или сразу после закладки, если решили не обжаривать), добавляем столовую ложку муки, перемешиваем.
Вливаем 500 мл кипятка.
Прибавляем сметану. Теперь солим. Доводим до кипения. Все это делаем еще на режиме Жарка, не зря мы запустили его на 1 час.
Отключаем режим Жарка и переходим на режим Тушение на 1 час 30 минут. Вот как приготовить желудки куриные вкусно в мультиварке.
На гарнир к таким аппетитным и ароматным желудкам прекрасно подойдет салат из свежих овощей, а также картофель, рис или любая крупа. Приятного аппетита!
Традиционное русское блюдо — говядина по-строгановски в мультиварке выходит такой вкусной и нежной, что просто грех не приготовить :).
До новых встреч! Буду благодарна за Ваше мнение в комментариях и постараюсь подготовить для Вас ещё много интересных и простых рецептов! Алёна Дегтярёва |
Рецепт пришёлся по вкусу? Не ленитесь — с другом поделитесь!
my-gril.ru