Курочка с ананасом в духовке: Курица с ананасами в духовке – 6 рецептов

6 рецептов курицы с ананасами в духовке

Сочетание сочного сладкого экзотического фрукта и куриного мяса пришло к нам с востока. Но на сегодняшний день оно стало очень популярным и в европейской кухне. Приготовить курицу с ананасами в духовке можно просто и быстро. Такое угощение станет идеальным горячим для праздничного стола.

Классический рецепт

Подавать мясо по такому рецепту вкусно не только горячим, но даже холодным. Ингредиенты: полкило филе птицы, 70 г твердого сыра, соль, половинка репчатой луковицы, зубок чеснока, стандартная банка ананасовых колечек в сиропе, майонез, ароматные травы.

1. Филе не режется, а лишь промывается холодной водой и хорошенько отбивается тупой стороной ножа.
2. Заготовки сразу солятся, присыпаются приправами и выкладываются на промасленный противень.
3. Сверху мясо смазывается майонезом.
4. Осталось присыпать филе мелкими кубиками лука и измельченным чесноком, накрыть кружочками фрукта и покрыть тертым сыром.
5. Запекается курочка 35 минут в хорошо разогретом духовом шкафу.

Подается угощение с легкими овощными салатами.

С добавлением картошки

Чтобы не озадачиваться гарниром, можно сразу добавить к курятине и фруктам ломтики картофеля. Он пропитается соками от остальных ингредиентов и в результате получится нежнейшим. Продукты: 800 г картошки, 4 куриных филе, банка ананасов (консервы), майонез, 220 г твердого сыра, яйцо, соль, смесь перцев.

1. Кружочки картошки (1/3 от всего количества) выкладываются одним слоем на промасленный противень. Важно, чтобы овощ был нарезан очень тонко, иначе время запекания заметно увеличится.
2. Небольшие кусочки курицы, посыпанные перцем и солью, выкладываются вторым слоем.
3. Далее снова идет картошка.
4. Остальные слои: кубики ананаса – картофель – тертый сыр. Последний ряд можно слегка сбрызнуть сиропом от фруктов.
5. Продукты заливаются смесью майонеза и слегка взбитого яйца. По вкусу стоит присаливать картофельные слои.
6. Запекается угощение 45-55 минут.

Проверять готовность блюда нужно по мягкости картофеля.

С ананасом и сыром

Сыр создает на поверхности угощения аппетитную корочку. Она еще и предотвращает пересыхание слоев блюда. Ингредиенты: банка колечек ананаса в сиропе, 950 г грудки без костей, майонез, соль, 320 г твердого сыра.

1. Небольшие кусочки грудки хорошо отбиваются и солятся, после чего плотно выкладываются на промасленный противень.
2. Сверху отправляются тонко нарезанные по горизонтали колечки ананасов. Предварительно с них нужно максимально слить жидкость.
3. Остается сделать густую майонезную сеточку и щедро посыпать тертым сыром. Чем больше его окажется, тем вкуснее получится блюдо.

Запекается курица с ананасом и сыром в духовке при 200 градусах 45 минут.

С добавлением грибов

Из грибочков лучше всего выбрать свежие шампиньоны. Их будет достаточно взять 270 грамм. Остальные ингредиенты: 450 г филе птицы, небольшой свежий ананас, красная луковица, несколько перышек зеленого лука, соль, по щепотке куркумы, сладкой паприки и сухого чеснока.

1. Грибы очищаются, избавляются от кончика ножки и юбочки, после чего режутся на 4 части.
2. Лук рубится тонкими полукольцами.
3. Фрукт без кожуры режется маленькими кубиками.
4. Куриное филе измельчается полосками.
5. Все подготовленные компоненты выкладываются в миску, посыпаются солью, приправами, а также поливаются любым маслом. После тщательного перемешивания ингредиенты засыпаются в рукав и оставляются на полчаса мариноваться.
6. Далее блюдо будет запекаться в горячем духовом шкафу 35-45 минут.
7. Примерно за 10 минут до готовности можно разрезать пакет и позволить продуктам подрумяниться.

Подается угощение с мелкорубленым луком.

Курица под ананасом, помидорами, луком и сыром

Несмотря на большое количество ингредиентов, такое кушанье готовится легко и быстро. Ингредиенты: крупная грудка птицы, 4 томата, полбанки консервированный ананасов, репчатая луковица, соль, майонез, 70 г твердого сыра.

1. Грудка нарезается небольшими кусочками, каждый из которых отбивается и солится.
2. Помидоры режутся тонкими колечками, а репчатый лук – кубиками.
3. Твердый сыр трется на терке с самыми крупными делениями. Его количество можно увеличивать по своему вкусу.
4. Подготовленное мясо выкладывается на промасленный противень. Сверху грудки высыпаются мелкие ломтики ананаса. Проще брать сразу нарезанный консервированный фрукт.
5. Заготовки из мяса и ананаса щедро смазываются майонезом. Далее отправляются колечки помидора и кубики репчатой луковицы.
6. Сверху филе с остальными ингредиентами засыпается тертым сыром.

Курица под ананасом по выбранному рецепту готовится около 25 минут в хорошо разогретом духовом шкафу. Достаточно будет температуры 200-210 градусов.

В мультиварке

Если у хозяйки нет возможности воспользоваться духовкой, вместе нее можно обратиться за помощью к «умной кастрюле». Подойдет любая модель устройства, но лучше всего выбрать ту, в которой имеется специальный режим «Плов». Ингредиенты: 430 г филе птицы, 1 стандартная банка ананасовых колечек в сиропе, 5 больших ложек майонеза, 230 г твердого сыра (можно взять острый), соль, смесь ароматных трав.

1. Курица размораживается, хорошо промывается, просушивается бумажным полотенцем и режется небольшими кусочками. Птицу можно сразу посолить и поперчить по вкусу.
2. В чашу устройства, смазанную любым маслом, сначала выкладываются подготовленные кусочки курятины. Сверху высыпаются небольшие кубики ананасов. Соком, оставшимся в банке, можно полить курицу для большей сочности.
3. Сыр трется на крупную терку и сыпется поверх всех прочих составляющих.
4. Осталось щедро смазать поверхность майонезом.
5. В программе «Плов» блюдо будет запекаться 35-45 минут.

По вкусу допускается заменять майонез жирной сметаной или несладким йогуртом. Также очень вкусно смешивать выбранный соус с измельченным чесноком и различными острыми приправами.

Курица с ананасами в духовке

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

20 февр. 2017 г.

Это изысканное, пикантное блюдо украсит любой стол, будь то накрытый по торжественному случаю или для простого семейного ужина. Благодаря экзотическому компоненту, куриное мясо приобретает оригинальный, немного сладкий и яркий вкус.

Статьи по теме

Как приготовить курицу с ананасами в духовке

Блюдо может готовится по-разному – из филе, отдельных частей тушки или целой курицы. Ананас, как правило, используют консервированный, однако в классической рецептуре рекомендуется брать с этой целью спелый свежий плод. Чтобы приготовить курицу с ананасами в духовке, мясо лучше предварительно замариновать на пару часов в сливках, горчице, сметане, соевом соусе или майонезе – это придаст продукту сочности и дополнительной нежности.

Курица с ананасами в духовке — рецепт

Сочетание сладкой экзотической ягоды (ананас ошибочно называют фруктом) и куриной мякоти имеет восточное происхождение, но получило распространение в европейской кухне. Сочные плоды увлажняют суховатую курицу, а благодаря добавлению карри, имбиря, паприки и других приправ, блюдо приобретает яркий вкус. Выбрать из всего многообразия один рецепт курицы с ананасами в духовке невозможно, поскольку каждый из них имеет изюминку. Ниже предложены самые удачные варианты приготовления блюда.

Куриное филе с ананасами в духовке

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: на 3-4 персоны.
• Калорийность блюда: 138 кКал/100 г.
• Предназначение: ужин/банкет.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Универсальным и не очень сложным в приготовлении блюдом является куриное филе с ананасами в духовке. Оно с восторгом будет встречено вашей семьей или зашедшими в гости друзьями. Подавать такое угощение можно не только с пылу, с жару, но и остывшим – вкусовые качества от этого не пострадают. Куриное мясо вместе с экзотической ягодой гарантируют блюду удивительную сочность, оригинальный вкус и необыкновенный аромат.

Ингредиенты:

• лук – ½ шт.;
• сыр твердый – 60 г;
• филе курицы – 0,5 кг;
• соль, специи;
• чесночный зубок;
• консервированные ананасные колечки – 1 б.;
• майонез – 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Ножом легонько отбейте филе, приправьте продукт специями.
2. Промаслите форму для запекания, выложите в него подготовленное свежее мясо, смажьте курятину майонезом.
3. Заранее измельченные лук и чеснок следует выложить поверх основного компонента блюда.
4. Накройте продукты ананасными колечками и присыпьте сырной стружкой.
5. Выпекайте курочку примерно 35 минут при 190 градусах.

Курица с ананасом под сыром

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: на 4 персоны.
• Калорийность блюда: 156 кКал/100 г.
• Предназначение: банкет/ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Запеченная ароматная курица с ананасом под сыром не требует наличия большого количества дорогостоящих продуктов, однако сам процесс готовки занимает порядка двух часов. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью, любыми овощами, а подавать с разными гарнирами. Угощение покорит собравшихся на ужин гостей своей легкостью, оригинальностью, красивой подачей и незабываемым нежным вкусом. Как готовится курица под ананасом и сыром в духовке?

Ингредиенты:

• масло оливковое – 2 ст. л.;
• смесь перцев, другие специи;
• куриная тушка;
• ананас свежий;
• лимон;
• чесночная долька;
• сыр твердый – 80 г;
• корень имбиря измельченный – 40 г.

Способ приготовления:

1. Обмойте тушку курицы, промокните бумажным полотенцем изнутри и саму кожицу.
2. Очистите ананас, срезав верхушку, после разделив плод на 2 части и вынув мякоть ножом и ложкой.
3. Измельчите ягоду на мелкие кусочки, несколько ломтиков натрите на терке.
4. Смешайте ананасную кашицу с измельченным имбирем, продавленным чесночком, соком одного лимона и оливковым маслом.
5. Со всех сторон натрите куриную тушку приправами, не забыв обработать ее и внутри. Поместите ее в пакет, сюда же влейте приготовленный маринад. Плотно закрутите пакет, потрусите его, чтобы соус распределился равномерно.
6. Спустя час откройте пакет, выньте тушку. После ее следует начать фаршировать кусочками экзотического плода.
7. Закрепите брюшко птицы с помощью нитей или зубочисток и поместите курицу на промасленный противень.
8. Готовить жареную в духовке птицу нужно при 180 градусах примерно час. При этом запекать ее нужно так, чтобы курочка всегда была увлажненная, поэтому поливайте ее каждые 10-15 минут отделяющимся жиром.
9. Готовое блюдо разрежьте на порционные кусочки и, пока они еще горячие, присыпьте тертым сыром.

Грудка с ананасами под сыром

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: на 6 персон.
• Калорийность блюда: 116 кКал/100 г.
• Предназначение: ужин/банкет.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

При желании сделать незатейливое, но очень вкусное, праздничное блюдо, отличным решением станет запеченная грудка с ананасами под сыром. Поскольку угощение содержит мало калорий, а продукты, входящие в его состав, легко усваиваются, то курочку с ананасом можно включить даже в диетический рацион. Благодаря сыру на блюде создается вкусная, аппетитная корочка, которая предотвращает пересыхание продуктов. Как готовится куриная грудка с ананасом в духовке?

Ингредиенты:

• грудка без костей – 1 кг;
• консервированные ананасные кольца – 1 б.;
• майонез – 100 мл;
• соль, специи;
• твердый сыр типа российского/голландского – 0,3 кг;
• масло для обработки противня.

Способ приготовления:

1. Грудку нужно очистить от прожилок и пленки, после промыть под водой и промокнуть салфеткой.
2. Далее следует нарезать продукт на порционные продолговатые ломтики толщиной до сантиметра. Слегка отбейте молотком кусочки с обеих сторон, натрите их специями.
3. Глубокий противень смажьте маслом, после чего на него следует положить куриные грудки так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
4. Слейте из банки с ананасовыми колечками жидкость, выложите продукт поверх курочки.
5. Сверху посыпьте блюдо сырной стружкой и сделайте сеточку из майонеза, чтобы блюдо получилось максимально сочным.
6. Приправьте и посолите продукты, отправьте противень в нагретую до 200 градусов духовку. Спустя 40 минут блюдо можно подавать на стол, выложив куриное мясо на красивые тарелки и украсив зеленым укропом или петрушкой.

Куриные бедра с ананасами

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: на 4 персоны.
• Калорийность блюда: 148 кКал/100 г.
• Предназначение: ужин/банкет.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: простая.

Блюдо отличается нежным вкусом, сочностью и аппетитной хрустящей корочкой. Подавать запеченные куриные бедра с ананасами стоит в горячем виде, вместе со свежим салатом или тушеными овощами. При этом не обязательно дополнять курочку картофелем, макаронами или любым другим гарниром – даже в чистом виде угощение может послужить сытным, полноценным ужином или обедом. Куриное мясо с экзотическим плодом получится не только вкусным, но и красивым: ананасные кружочки выглядят как праздничный декор.

Ингредиенты:

• бедра куриные – 4 шт.;
• приправы;
• масло подсолнечное очищенное – 2 ст. л.;
• консервированный ананас – 60 г;
• апельсиновый сок – 1 ст. л.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• твердый сыр – 80 г.

Способ приготовления:

1. Смешайте специи с солью, маслом, соевым соусом и апельсиновым соком.
2. Курятину нужно обязательно мыть перед приготовлением, после оботрите его салфеткой.
3. Обработайте готовым маринадом бедра, оставьте на 10 минут в холодильнике, после мясо нужно выложить на стальной лист, предварительно промасленный.
4. Каждый кусочек курицы накройте ананасным колечком.
5. Посыпьте блюдо сырком, который предварительно нужно натереть.
6. Запекайте курятину при 200 градусах не дольше получаса, подавайте готовое угощение горячим.

Курица с консервированными ананасами

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: на 8 персон.
• Калорийность блюда: 127 кКал/100 г.
• Предназначение: банкет/ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Подается курица с консервированными ананасами как в горячем виде, так и охлажденной. Благодаря простоте рецепта, готовить такое деликатесное блюдо можно даже в будние дни. Процесс посилен даже начинающим кулинарам и занимает минимум времени и усилий. В результате у вас получится сытное, сочное, ароматное мясное блюдо. Чтобы немного сократить его калорийность, вместо майонеза, добавьте нежирную сметану. Как приготовить курочку?

Ингредиенты:

• бедра куриные – 8 шт.;
• ананасные колечки консервированные – 8 шт.;
• сметана – 100 мл;
• сыр Пармезан – 200 г;
• специи.

Способ приготовления:

1. С куриных бедрышек удалите кожицу и косточку. Филе разрежьте на пополам.
2. Необходимо смешать сметану с 2 граммами соли и перца, смазать этой смесью мясо и оставить промариноваться на 20 минут.
3. Сыр мелко потрите, из банки с ананасами слейте сироп.
4. Далее нужно поместить куриные кусочки на промасленный противень (также можно использовать форму для выпечки).
5. Сверху на каждое бедро выложите ананасный кружок.
6. После следует поставить блюдо в печь на 40 минут при 180 градусах. Посыпать его сыром лучше за 5 минут до выключения духовки.

Курица с картошкой и ананасами в духовке

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: на 6 персон.
• Калорийность блюда: 890 кКал/100 г.
• Предназначение: банкет/ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Относительно бюджетным праздничным блюдом является курица с картошкой и ананасами в духовке. При этом плоды можно использовать консервированные – их цена ниже, а вкус зачастую слаще, чем у свежих. Блюдо, приготовленное с помощью духовки, получается очень сытным, аппетитным, ароматным и обязательно понравится вашим гостям. Ниже описан рецепт с фото, как готовится запеченная курица с ананасами.

Ингредиенты:

• сироп из банки с ананасом – 6 ст. л.;
• куриное филе – 0,8 кг;
• сыр – 0,2 кг;
• чесночные зубки – 3 шт.;
• картошка – 5 шт.;
• майонез – 0,1 л;
• ананасовые колечки – 8 шт.;
• специи.

Способ приготовления:

1. Мясо нарежьте небольшими ломтиками, приправьте специями.
2. Очищенную картошку порежьте пластинками.
3. Застелите противень фольгой, обработайте ее маслом.
4. Выложите картофельные кусочки на фольгу, сверху поместите курицу и ананасные кружочки.
5. Продукты нужно полить соусом, который готовится путем смешивания сиропа, продавленного чеснока, майонеза.
6. Отправьте стальной лист в духовку, нагретую до 180 градусов. Спустя примерно 45 минут ужин будет готов. Перед подачей блюду потребуется время, чтобы немного остыть.

Отбивные из курицы с ананасами в духовке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: на 2 персоны.
• Калорийность блюда: 153 кКал/100 г.
• Предназначение: банкет/ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Чтобы предотвратить иссушения и без того суховатого мяса, во время запекания, накрывайте курятину фольгой. Благодаря этому блюдо выйдет нежным, сочным, мягким. Отбивные из курицы с ананасами в духовке имеют очень гармоничную комбинацию вкусов: кислинка помидоров и легкая сладость ананаса прекрасно дополняет куриное мясо. Подавайте блюдо отдельно, присыпав зеленью, или с любимым гарниром – тушеными овощами, картофельным пюре, спагетти, пр.

Ингредиенты:

• сыр твердый – 150 г;
• куриное филе – 0,5 кг;
• томаты свежие – 2 шт.;
• ананасные колечки консервированные – 150 г;
• луковица крупная;
• майонез;
• яблочный уксус;
• приправы.

Способ приготовления:

1. Отбейте филе ножом/молоточком, после приправьте продукт.
2. Лучок следует порезать полукольцами максимально тонко, сбрызнуть уксусом, посолить (добавлять соль не обязательно).
3. Томаты и ананасы порежьте полукружочками, сыр потрите.
4. На промасленную форму выложите сначала мясо, смажьте его майонезом, приправьте.
5. Сверху нужно накрыть филе слоями в такой последовательности: ананасовые кусочки, лук, помидоры, вновь лук.
6. Прикройте присыпанное сыром блюдо фольгой, тщательно закрепив стыки, чтобы пар оставался внутри формы.
7. Выпекайте курочку при 180 градусах духовки порядка 50 минут. Незадолго до готовности откройте форму, убрав фольгу, чтобы блюдо приобрело румяную корочку.

Курица с грибами и ананасами в духовке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: на 2 персоны.
• Калорийность блюда: 226 кКал/100 г.
• Предназначение: банкет/ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Чтобы сделать необычное, вкусное, праздничное блюдо, не обязательно часами стоять у плиты или тратить внушительную сумму. Иногда, чтобы превратить обыденное блюдо в банкетное, нужно лишь дополнить список ингредиентов одним продуктом, который сможет привнести неповторимую нотку в угощение. Курица с грибами и ананасами в духовке, благодаря содержанию экзотического плода получается пикантной, оригинальной, изысканной.

Ингредиенты:

• специи, включая паприку, куркуму, молотый чеснок;
• филе куриное – 0,4 кг;
• шампиньоны свежие – 0,25 кг;
• луковица красная;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• перья зеленого лука;
• свежий ананас.

Способ приготовления:

1. Грибы очистите, удалите юбочки под шляпками, после нужно срезать с каждой ножки кончик и хорошенько обмыть компонент в холодной воде.
2. Разрежьте шампиньоны на 4 части.
3. Очищенный лук порубите полукольцами, ананас освободите от кожуры и порежьте маленькими ломтиками.
4. С куриного филе нужно срезать пленку, удалить остаток косточек и жирок, после нарежьте продукт кубиками либо полосками.
5. Смешайте все подготовленные компоненты с маслом, специями.
6. Выложите продукты в рукав, перевяжите его с обеих сторон и оставьте на полчаса промариноваться.
7. Запекайте блюдо в духовке полчаса при средней мощности огня. За 8 минут до готовности разрежьте пакет, чтобы продукты подрумянились. Готовое угощение украсьте перьями зеленого лука.

Как приготовить курицу с ананасами – советы от шеф-поваров

Испортить нежное мясо не сложно, поэтому опытные кулинары рекомендуют учесть следующие советы по приготовлению курицы с ананасами:

• при выборе консервированного плода, отдайте предпочтение продукту с минимальным содержанием сахара;
• если вы следите за фигурой, лучше удалить с курятины кожицу и жирок перед выпеканием в духовке;
• ананасные кусочки нужно выкладывать поверх мяса, чтобы стекавший с них сок сразу же попадал на курочку и пропитывал ее, делая сочнее, мягче;
• при выборе свежего плода обратите внимание на то, что хвостик ягоды должен быть зеленым, а кожица золотистой, тогда вы выберете спелый продукт;
• курятину лучше выбирать свежую либо охлажденную, а не мороженную;
• в блюде гармонично будут ощущаться такие приправы, как базилик, орегано, майоран, куркума, шафран.

Видео: Куриные отбивные под ананасом и сыром

Куриные отбивные под ананасом и сыром | Отбивные с ананасом | Отбивные с сыром Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Курица с ананасами в духовке

Хотите превратить будничную трапезу в праздник живота – запеките в духовке курицу с ананасами. Зачем ждать торжества, если блюдо готовится невероятно просто и быстро. Ну а на праздничный стол приготовить шикарное блюдо – сам Бог велел. Главное, чтобы под рукой были необходимые продукты и немного приправ.

Запечённая курочка может быть такой разной! Фаршируйте тушку целиком, готовьте филе куриной грудки. Добавляйте экзотический фрукт и прослывете, как искушенная хозяйка, способная удивить и вкусно накормить. Если совсем честно, то долгое время я думала, что данное сочетание уместно только в салатах. Помните, я знакомила вас с рецептами салатов из копченой курицы с консервированным фруктом? Обязательно познакомьтесь на досуге.

Как приготовить курицу с ананасами и картошкой в духовке

Для приготовления берите крылышки, ножки, окорочка или иные части курицы. У вас получится мясное блюдо сразу с гарниром. Сливочный соус подчеркнет нежность курицы и фрукта.

Берем:

• Ножки – 1 кг.
• Ананасы – банка.
• Ананасовый сок (из банки) – 50 мл.
• Отварной картофель.
• Сыр – 150 гр.
• Ветчина – 150 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Мука – 2 большие ложки.
• Куриный бульон (холодная вода) – 150 мл.
• Молоко – 150 мл.
• Соль.

Как приготовить:

1. Заранее почистите клубни картофеля, сварите его, нарежьте кружочками.
2. Обжарьте на сковородке на умеренном огне куриные части. Жарьте до готовности.
3. Сделайте соус из растопленного в сотейнике сливочного масла. Добавьте к нему муку, хорошенько перемешайте смесь.
4. Спустя пару минут прогревания влейте молоко, бульон и 50 мл. ананасового сока из баночки. Перемешайте содержимое, сбавьте силу огня. Томите, пока масса не станет густой.
5. Дно промасленной жаропрочной формы выстелите кружочками картофеля.
6. На картошку разложите ветчину, порезанную полосками. Накройте ветчину кусочками ананасов. Залейте половиной соуса.
7. На ананасы уложите куриное мясо, залейте его остатками подливы.
8. Настрогайте сыр тонкими пластинами, полностью накройте ими блюдо.
9. Запекайте при 180 о С в течение 25-30 минут.

Куриная отбивная с ананасами под сыром (пошагово)

Шубка из ананасов и сыра не может не вызвать интерес гостей или домочадцев. Блюдо годится для любого пиршества или ужина в кругу семьи.

Необходимо:

• Куриная грудка – 1 филе.
• Сыр – 200 гр.
• Ананас, консервированный.
• Майонез – по вкусу.
• Подсолнечное масло, перец, соль.

Приготовление:

Ополосните филе, промокните бумажной салфеткой.

Разделите на 4 части. Накройте пищевой пленкой, отбейте молоточком. После натрите специями, сложите в плошку и оставьте на столе мариноваться. Время маринования 15-20 минут.

Параллельно крупно потрите сыр, добавьте к нему майонез, перемешайте. Можно не добавлять, а просто промазать нижний перед выкладкой сыра.

Промажьте жаропрочную форму растительным маслом, выложите заготовки отбивных на некотором расстоянии друг от друга.

На каждый выложите кусочки ананаса (сколько поместится).

Выложите на фрукты щедрую ложку сырной массы. Чуть распределите по ананасу. Или промажьте ананасы соусом и выложите сырную массу.

Поместите полуфабрикаты отбивных в духовку, прогретую до 180 о С. Время запекания 30-40 минут. Когда на поверхности появится красивая корочка, блюдо готово.

Курица, запеченная с ананасами в горшочках

В старину блюда готовили исключительно в горшочках. Тогда еще поняли, что ингредиенты пропитываясь соками друг друга, становятся особенно вкусными.

Возьмите:

• Куриная грудка – 150 гр.
• Консервированные ананасы – 60 гр.
• Сыр – 50 гр.
• Помидор.
• Хмели-сунели – пара щепоток.
• Соль, перец, майонез.

Как запечь в горшочках:

1. Покрошите помидоры кубиками (жидкую часть можно не удалять). Сложите на донышко горшков, чуток присолите.
2. Измельчите недлинными брусочками куриное филе, накройте слой помидоров. Поперчите, посыпьте приправой хмели и солью.
3. Следующий слой сделайте из ананасов, но сначала промажьте курицу майонезом.
4. Мелко потрите сыр – это шапочка для горшочка.
5. Поставьте блюдо на противень, отправьте готовиться на 25-30 минут, согрев духовой шкаф до 200 о С. Не забудьте прикрыть горшочки крышкой. Не спешите сразу доставать блюдо из печи, дайте немного постоять и «дозреть».

Курица, запеченная с ананасами и рисом

Вариантов приготовления курицы с рисом и сладким фруктом немало, надеюсь, такого вы еще не видели.

Понадобится:

• Рис – стакан.
• Филе курицы  — 400 гр.
• Ананасовые кружочки – 150 гр.
• Болгарский перец.
• Цуккини (небольшой).
• Морковка.
• Лук-порей – стебель.
• Серный перец, розмарин, куркума – по ¼ маленькой ложки.
• Соль, растительное масло.

Запекаем:

1. Накануне приготовления сварите рисовую крупу. Выложите в промасленную форму, разровняйте.
2. Почистите цуккини, сладкий перец. Мякоть настрогайте соломкой. Аналогично измельчите морковку.
3. Покрошите белую часть лука-порея. кружочки ананасов порежьте кубиками.
4. Разогрейте на сковороде масло, выложите порей, нарезку моркови. Спустя пару минут жарки добавьте цуккини, перец, ананас. Жарьте минут пять, при непрерывном помешивании. Огонь сделайте сильным. После обжарки переложите овощи в форму для запекания, разровняйте.
5. На отдельной сковородке обжарьте порезанное полосками куриное филе, сдобрив его куркумой и перцем. Жарьте до золотистого цвета. После выложите на подушку из овощей.
6. Посыпьте розмарином, поставьте в духовку на 30 минут. Температурный режим – 180 о С.

Шашлык из курицы с консервированными ананасами — видео

Пробовали когда-нибудь куриный шашлык с ананасами? Это фантастически вкусно и необычно! А готовится невероятно быстро. Обязательно сделайте.

Курица целиком, фаршированная ананасами, запеченная в духовке

Фаршированная ананасами целиковая курочка всегда выглядит шикарно и способна произвести фурор на праздничном столе. На самом деле, запечь данное произведение искусства ничего не стоит, все очень просто.

Ингредиенты:

• Тушка птицы целая – 1,5-1,8 кг.
• Зубки чеснока – 3-5 шт.
• Консервированные фрукты – 100 гр.
• Имбирь, молотый – 1/2 маленькой ложки.
• Корица – ¼ маленькой ложечки.
• Куркума – 1/3 маленькой ложки.
• Оливковое масло – 50 мл.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Сначала сделайте маринад. Смешайте сухие куркуму, корицу, имбирь, соль, добавьте раздавленный прессом чеснок. Перемешайте ингредиенты, залейте всё оливковым маслом и вновь перемешайте маринад.
2. Ополосните тушку птицы, подсушите бумажным полотенцем. Тщательно натрите маринадом снаружи и изнутри. Уложите курочку в миску подходящего размера, спрячьте под пищевую пленку. Поставьте на полку холодильника мариноваться примерно на 8-10 часов, в зависимости от размера тушки.
3. По истечении необходимого времени положите тушку на помасленный противень.
4. Мелко нарежьте кусочки ананасов, сложите в брюшко. Скрепите края зубочисткой. Ножки также советую связать суровой ниткой, тогда сок из птицы не вытечет.
5. Накройте противень листом фольги, поставьте в печь, разогретую до 180-200 о С.
6. Установите таймер на 1,5-2 часа, в зависимости от величины курицы.

Курица с ананасами, помидорами и грибами в фольге

Обожаю блюда, приготовленные по типу французских отбивных. Делаются легко, а подать можно хоть на торжественный стол, хоть на тихий семейный ужин.

Как приготовить:

• Куриная грудка – 1 кг.
• Консервированные фрукты – банка.
• Помидоры – парочка.
• Грибы (шампиньоны) – 350 гр.
• Луковица.
• Сыр – 350 гр.
• Майонез.
• Растительное масло, перец, соль.

Как готовить:

1. Нарежьте мясо медальонами или отбивными, но не слишком толстыми. Помойте, подсушите, хорошенько отбейте, накрыв пищевой пленкой.
2. Просыпьте специями, дайте немного полежать прямо на доске, чтобы слегка замариновать курицу.
3. Нашинкуйте луковицу полукольцами, помидоры нарежьте кружочками, сыр потрите на терке с крупными ячейками. Шампиньоны порежьте пластинами.
4. Обжарьте в раскаленном масле сначала грибы, затем добавьте лук. Жарьте вместе несколько минут. Когда испарится влага, переложите зажарку в миску.
5. Подстелите на противень лист фольги, оставив свободным длинный «хвост». Разложите филе на некотором расстоянии друг от друга.
6. Нарисуйте на каждом майонезную сетку, положите большую ложку грибной зажарки.
7. Достаньте из банки кружок ананаса, накройте им половину отбивной. Рядом пристройте кружок помидора.
8. Посыпьте заготовку сыром. Накройте противень длинным концом фольги, заверните. Поставьте готовиться на 20-25 минут. Температура в духовке 180-190 о С.
9. Разверните фольгу, верните противень в печь. Готовьте еще 5 минут до появления красивой румяной корочки.

Рецепт курицы с ананасами по-гавайски

Попробовав курицу, запеченную по-гавайски, вы сразу перенесетесь на белоснежный песчаный пляж, услышите звуки волн океана, звонкую мелодию гавайской гитары.

Необходимо:

• Филе – 200 гр.
• Кружочки ананасов – по необходимости.
• Твёрдый сыр – 150 гр.
• Сметана – 50 мл.
• Дольки чеснока – парочка.
• Укроп – 2 веточки.
• Перец, соль.

Запекаем:

1. Крупно натрите сыр, измельчите в крошку веточки укропа.
2. Нарежьте широкими тонкими пластинами куриное филе. Отбейте через пленку.
3. Смешайте в отдельной посудине сметану, выдавленный прессом чеснок, крошку укропа. Посолите, поперчите, хорошенько перемешайте соус.
4. Разложите отбитое мясо на фольгу, постеленную на противень. Подсолите его, промажьте соусом (кладите щедро).
5. Сверху уложите по кружку ананаса. Поставьте противень в духовой шкаф. Запекайте при 180 о С, настроив таймер на 25 минут.

Диетическая курица без майонеза, запеченная в духовке (рецепт пп)

Рецепт посвящается всем, кто заботится о снижении калорийности блюд. Несмотря на отсутствие майонеза, курочка получится сочной и с красивой поджаристой корочкой.

Берем:

• Куриное филе – 3 шт.
• Ананас – 4 колечка.
• Маложирный сыр – 100 гр.
• Натуральный йогурт – 100 мл.
• Соль, приправы для курицы.

Как сделать:

1. Поделите каждое филе на половинки, промойте, подсушите, старательно отбейте кухонным молотком.
2. Натрите кусок сыра на мелкой терке.
3. Соедините в плошке йогурт с сыром, тщательно разотрите до однородного состояния.
4. Выложите куриное филе на дно формы, чуток присолите, посыпьте любыми куриными приправами.
5. Сверху положите по 0,5 кусочка ананаса. На него разложите сырную смесь.
6. Запекайте при 180 о С минут 20. Затем увеличьте мощность до 200 о С, продолжайте готовить еще 15 минут.

Видео-рецепт курицы, запеченной с картошкой и ананасом

Еще один симпатичный видео-рецепт полноценного второго блюда из картофеля, курицы и любимого фрукта. смотрите и учитесь, автор подробно рассказывает обо всех шагах приготовления. Приятного аппетита!

Курица с ананасами в духовке — пошаговый рецепт с фото

Курица, фаршированная ананасами и запеченная в духовке целиком, займет центральное место на любом праздничном столе. Для запекания подойдет некрупный цыпленок, а также свежие или консервированные ананасы в сиропе. В начинку можно добавить рис, отваренный до полуготовности, тогда получится полноценный гарнир к мясу.

Перед тем, как запекать курицу, предлагаю ее пару часов выдержать в маринаде из ананасовой мякоти, апельсинового сока и имбиря. Он сделает куриное мясо мягче и сочнее. Время запекания напрямую зависит от веса птицы, как правило, на каждый килограмм веса требуется не менее 40-45 минут.

Общее время приготовления: 3 часа
Время приготовления: 1 час 30 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты

• цыпленок — 1 целая тушка (вес 1-1,5 кг)
• свежие или консервированные ананасы – 150-200 г
• соль – 1-2 ч. л.
• смесь молотых перцев – 0,5 ч. л.
• гранулированный чеснок – 1 ч. л.
• растительное масло – 2 ст. л.
• имбирь – 30 г измельченного корня
• апельсин небольшой – 1 шт.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. 

   Цыпленка я тщательно промыла, а затем вытерла насухо полотенцами — так он лучше впитает в себя маринад. Для запекания старайтесь выбирать небольшую курочку, оптимальный вес 1-1,5 кг. Птица должна быть молодой, с целой, неповрежденной кожицей. Подготовленную тушку я обильно натерла перцем и солью как снаружи, так и изнутри.

2. 

   Ананас я очистила и извлекла мякоть (можно срезать кожуру ножом или вынуть ложкой), порубила на кусочки среднего размера. Помните, что жесткую середину-«кочерыжку» нужно вырезать. Несколько кубиков ананасовой мякоти я измельчила на мелкой терке — они пойдут в маринад. Вместо свежего плода можно использовать консервированный. Слишком много начинки не берите, ведь ананас сам по себе водянистый, если набить цыпленка слишком плотно, то внутри он плохо пропечется.

3. 

   Для маринада соединила: тертую мякоть ананаса, имбирь, растительное масло, гранулированный чеснок, а также сок, выжатый из одного апельсина.

4. 

   Тушку курицы поместила в полиэтиленовый пакет, залила маринадом. Плотно закрутила концы и распределила маринад, проворачивая птицу в воздухе. Отправила курицу в пакете мариноваться 2-3 часа в холодильник.

5. 

   Спустя указанное время развязала пакет, вынула маринованную тушку и нафаршировала ее кусочками ананасов — повторюсь, что наполнять нужно неплотно, иначе курица не пропечется (!). Кусочки фруктов при запекании впитают в себя весь жир, поделятся с курицей своим ароматом и сочностью. Впоследствии их можно просто выбросить (они получатся очень жирными, как яблоки из запеченной утки) или же можно смешать кусочки ананасов с отваренным рисом и подать в качестве гарнира к курице.

6. 

   Брюшко заколола зубочистками, ножки обвязала ниткой и выложила в жаропрочную форму вместе с оставшимся маринадом.

7. 

   Поставила в заранее разогретую духовку и выпекала при 180 градусах в течение 1 часа и 30 минут, время от времени поливая образовавшимся соком. За это время курица с ананасами внутри успеет полностью приготовиться. Крылышки можно завернуть в фольгу, чтобы края не подгорали.

Подавать блюдо следует в горячем виде. Получилась необыкновенно ароматная курочка!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Курица с ананасами в духовке: как приготовить пошагово

Любители сладкого мяса не понаслышке знают, что такое курица с ананасами в духовке. Этот дуэт завоевывает сердца (и желудки) после первой же дегустации. Куриное филе, запеченное с ананасами, может быть как легким ужином, так и праздничным горячим блюдом. Все зависит от способа приготовления.

Рецепт 1. Запеченная тушка с ананасами и чесноком

Целая курица с ананасами в духовке с чесночным маринадом.

Понадобится:

• тушка куриная,
• один свежий ананас или банка консервированного,
• 60 мл оливкового масла,
• чеснок — 2 зубчика или 1 пакетик сушеного,
• соль и специи,
• лимон,
• небольшой кусочек имбирного корня.

Этапы приготовления:

1. Куриную тушку тщательно промойте. Промокните сухими бумажными салфетками внутри и снаружи.
2. Плод ананаса (желательно выбрать молодой) помойте водой, срежьте верхушку. Разделите на 2 части и извлеките мякоть с помощью ложки. Нарежьте ее на мелкие брусочки или натрите на крупной терке. С консервированными фруктами нужно поступить точно так же.
3. Имбирный корень мелко порубите или натрите на терке.
4. Чеснок раздавите.
5. Перемешайте ананасовую мякоть, имбирь и чеснок. Добавьте сок одного лимона и оливковое масло.
6. Куриное мясо хорошо натрите солью и перцем (по желанию). Погрузите тушку в полиэтиленовый пакет, туда же положите ананасовый маринад. Закрепите пакет, предварительно выпустив воздух, перемешайте его содержимое и оставьте мариноваться на 1,5 часа.
7. Достаньте курицу из пакета, нафаршируйте ее фруктовыми кусочками.
8. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите на нее фаршированную тушку, проколов зубочистками в нескольких местах.
9. Запекайте при температуре 180⁰ около часа, пока курочка не зарумянится. При необходимости переверните тушку в процессе запекания.
10. Подавайте мясо со свежей зеленью.

Рецепт 2. Филе с ананасами и сыром

Курица с ананасами в духовке получается еще более соблазнительной под хрустящей сырной корочкой.

Ингредиенты:

• филе курицы — 1 кг,
• 170 г сыра,
• банка консервированных ананасов,
• луковица,
• растительное масло,
• соль,
• специи,
• майонез.

Как приготовить:

1. Филе нарежьте на небольшие кусочки, слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. Форму для запекания смажьте растительным маслом.
3. Выложите кусочки филе, чтобы не было промежутков.
4. Покройте мясо тонким слоем майонеза.
5. Луковицу нарежьте тонкими кольцами и выложите их поверх майонеза.
6. Снова покройте все майонезным соусом.
7. Ананасы извлеките из банки, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте брусочками и сформируйте из низ следующий слой.
8. Теперь посыпьте все тертым сыром.
9. Поставьте противень в горячую духовку и запекайте мясо полчаса.

Совет
В качестве гарнира к такому блюду прекрасно подойдет рис.

Рецепт 3. Курино-ананасовый шашлычок

Дома можно приготовить настоящий дачный шашлык. Как? Приготовим сладкую курицу на шпажках.

Понадобится:

• 500 г филе куриного,
• паприка, специи для шашлыка,
• банка консервированных ананасов,
• соль.

Как сделать:

1. Филе нарежьте кубиками, натрите солью и специями.
2. Залейте соком из-под консервированных ананасов и поставьте в холодильник мариноваться минимум на полчаса (максимум на 2).
3. Ананасы нарежьте крупными брусочками. В идеале — четвертинками каждое кольцо.
4. Шпажки предварительно вымочите в воде.
5. Поочередно наденьте на шпажку кусочки филе и ананаса.
6. Противень для запекания застелите фольгой и разложите на него шашлыки, чтобы они не касались друг друга.
7. Запекайте 40 минут, один раз переверните.

Совет
Чтобы мясо не пригорело, перед запеканием полейте его небольшим количеством маринада.

Рецепт 4. Сытная курица с картофелем

Курица с ананасами в духовке, запеченная с картошкой — самостоятельное блюдо для ужина или праздничного обеда.

Подготовьте следующие продукты:

• куриное бедро — 3—4 штуки,
• 0,5 кг картошки,
• 0,5 кг свежего ананаса,
• 100 г бекона,
• 100 г сливочного масла,
• 50 г оливкового масла,
• соль, перец, розмарин, базилик, фенхель.

Пошаговый рецепт:

1. Бекон нарежьте пластинками.
2. В растительное масло положите немного зелени фенхеля, щепотку соли, немного перца. Обмакните каждое бедро в смесь.
3. Из ананаса извлеките свежую мякоть и нарежьте кубиками.
4. Картофель очистите и сделайте надрезы гармошкой.
5. Перемешайте розмарин и базилик с растопленным сливочным маслом. Промажьте каждую картофелину смесью с помощью кисточки.
6. На противень разложите бедрышки, ананасовые кусочки, бекон и картофель.
7. Запекайте в духовом шкафу около часа.

Рецепт 5. В рукаве

Запеченная в рукаве курица получается намного сочнее.

Возьмите:

• куриные бедра или голени — 0,5 кг,
• 100 г консервированных ананасовых кружочков,
• стакан соевого соуса,
• два стакана воды,
• тертый имбирь,
• чеснок.

Этапы приготовления:

1. Приготовим маринад: смешайте воду, соевый соус, тертый имбирь и пару раздавленных зубчиков чеснока.
2. Очищенные куриные голени или бедра залейте маринадом и оставьте на 6 часов.
3. В рукав для запекания положите цельные ананасовые кружочки, маринованную курицу и пару целых зубчиков чеснока для аромата.
4. Запекайте курицу в рукаве 40 минут при температуре 180⁰.

Полезные советы

Чтобы порадовать себя и близких нежным куриным мясом со сладкой ноткой, прислушайтесь к этим рекомендациям:

1. Курицу можно замариновать в соке из-под консервированных ананасов. Но лучше подойдет свежевыжатый сок: в нем гораздо больше ферментов, размягчающих мясо.
2. Если вы используете консервированный ананас, то выбирайте продукт в несладком сиропе. Но свежий тропический фрукт все же лучше консервированного, так как он не делает блюдо приторно сладким.
3. В качестве компаньона для курицы и ананаса часто используется чернослив.
4. Для получения хрустящей корочки готовьте курицу сначала на максимальной температуре, а затем постепенно ее убавляйте.
5. Чтобы мясо было сочным, под кожицу положите небольшой кусочек сливочного масла.
6. Лучшие специи для курицы: карри, паприка, куркума, тимьян, розмарин, сушеный чеснок, кориандр, майоран и орегано. Используйте специи в небольших количествах.

Ананас и курица — отличный ансамбль, который вдохновляет хозяек на эксперименты. Даже с незамысловатым маринадом они отлично запекаются в духовке на радость гостям и домашним. Не будем скромничать: из этих двух доступных по цене продуктов можно сотворить настоящий кулинарный шедевр!

Куриное филе с ананасами в духовке – пошаговые рецепты

Если вы следите за фигурой, это не повод отказываться от вкуснятины, поэтому побалуйте себя, приготовив куриное филе с ананасами в духовке. В 100 г готового блюда содержится не более 200 ккал, это немного, поэтому запеченное мясо курицы можно есть хоть на ужин или с гарниром в обед. Помогут справиться с приготовлением пошаговые рецепты, они все простые и безумно вкусные.

Многие думают, что куриное филе всегда получается сухим, но это не так. Не нарезайте его на пластинки слишком тонко, соблюдайте время приготовления, используйте специи и маринады, и тогда волокна пропитаются соком. Если используете замороженную тушку, то сначала дождитесь, пока она до конца растает естественным путем и только потом приступайте к разделыванию.

Второй не менее значимый ингредиентв этом блюде – ананасы. Для худеющих фрукт становится находкой: входящий в состав мякоти бромелайн способствует расщеплению жира, а значит происходит потеря веса. Если найти свежие ананасы не получается, замените их на консервированные. Обязательно при покупке почитайте состав на банке: выбирать нужно продукт с минимальным содержанием сахара.

Куриное филе с ананасами и сыром в духовке – пошаговый фото рецепт

Курица в духовке с ананасами и сыром получается невероятно нежной и сочной, с характерным сладковатым привкусом. Для более яркого контраста можно использовать более соленый сыр, который будет отлично гармонировать с ананасом. Чаще всего для этого рецепта используется консервированный продукт – его проще купить, нет риска ошибиться со спелостью, а также экономия времени обработки фрукта.

Ингредиенты

• 330 г куриного филе,
• 100 г консервированного ананаса,
• 70 г твердого сыра,
• 1 ст. л. масла для жарки,
• 3 щепотки соли,
• 3 щепотки специй.

Приготовление

Куриное филе можно взять охлажденное или разморозить мерзлое. Далее филе нужно разрезать вдоль на тонкие пласты. Отбивать их нет необходимости, так как мясо и так очень нежное.

Подсолите кусочки мяса и присыпьте специями. Можно накрыть заготовки пленкой и оставить в таком виде на некоторое время, чтобы курица промариновалась.

Филе можно сразу положить в форму, застеленную фольгой и смазанную маслом. Откройте банку с консервированным ананасом. Если фрукт нарезан кольцами, то их нужно разрезать на небольшие кусочки и выложить сверху на филе. Если ананас нарезан небольшими кусочками, то можно прямо так и выкладывать на мясо.

Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке, щедро присыпьте каждую заготовку из куриного филе с ананасами.

Поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку. Накрывать форму ничем не нужно. Спустя 15-20 минут курица с ананасами под сыром будет готова.

Подавать ее можно сразу – к гарниру или к овощам. Приятного аппетита!

Приготовление куриного филе с ананасами и помидорами в духовке

Если вам нравится интересное сочетание вроде нежного куриного мяса и ананасов, то этот рецепт вам явно понравится. Блюдо можно смело включать в рацион питания, даже когда вы худеете – для сытного обеда оно будет очень кстати. Калорийность на 100 г составляет 180 ккал. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 3-4 порции. Запеканку можно убрать в холодильник в пищевом контейнере, а затем на завтра подогреть в микроволновке. Вкус и аромат при этом полностью сохраняются.

Состав:

• 350 г куриного филе;
• 150 г твердого сыра с пониженным содержанием жира;
• 150 г консервированных ананасов;
• 2 спелых томата;
• ст.л. сметаны;
• любимые специи, соль.

Как приготовить

Мясо разморозьте, затем помойте под водой и вытрите насухо бумажными полотенцами. Нарежьте его пластами, отбейте молотком с каждой стороны и натрите приправами. Для этой цели отлично подойдет куркума, кориандр, базилик и черный молотый перец. Сыр натрите на мелкой терке, а банку с ананасами откройте и слейте сок. Сами кружочки выложите на тарелку.

Из томатов удалите плодоножку и нарежьте пластинками. Выбирайте помидоры с плотной мякотью, они сохраняют сок в процессе приготовления. Форму для запекания смажьте оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки. Выложите на дно курицу, смажьте сметаной. Затем уложите поверх нее томаты и ананасы. Посыпьте в завершении сыром.

Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Когда сыр растает и образует золотистую корочку, выключайте нагрев и подавайте запеканку к столу. На гарнир можно подать овощной салатик или овощи, запеченные на гриле. Приятного аппетита!

На заметку!

Заменить сметану можно домашним йогуртом без добавок с жирностью до 3,2 %.

Как запечь филе курицы с ананасами в духовке без сыра

Подавать куриное мясо со сладкими фруктами пришло к нам из восточной кухни. Чтобы вкус получился более гармоничным и не таким контрастным, добавляйте в приготовлении ароматные приправы типа паприки, карри и имбиря. Блюдо будем готовить в виде шашлычков на шпажках. Они получаются очень аппетитными, так что удержаться невозможно. Кстати, так можно делать для любого застолья, гости оценят блюдо по достоинству.

Состав:

• 250 г куриного филе;
• 150 г ананасов консервированных;
• лимонный сок – ½ ч.л.;
• перец черный молотый, карри, соль по вкусу.

Как приготовить:

Подготовьте куриное филе: промокните его бумажными салфетками от влаги и нарежьте одинаковыми небольшими кубиками, чтобы их удобно было нанизать на шпажку. Ананасы вытащите из сока, большую часть нарежьте такими же кусочками, как курицу. Остальные ломтики измельчите в блендере и поместите массу в чашку.

Выложите в ананасовое пюре курицу, добавьте карри, черный перец и соль, сбрызните все лимонным соком. Оставьте заготовку промариноваться на 1-2 часа. По истечении времени на шпажку нанижите мясо, чередуя с ананасами.

Выложите шашлычки на решетку для запекания и установите его в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Чтобы не запачкать духовку, вниз решетки подставьте противень, сок будет капать на него. Шашлычки пробуйте в горячем виде, а на гарнир можно сварить бурый рис, булгур или сделать салат из свежих овощей.

На заметку!

Добавляйте в блюдо как можно меньше соли. Она задерживает воду в организме, а значит потеря веса происходит медленно.

Запеченное куриное филе с сыром, ананасами и картошкой

Я люблю такие рецепты, в которых уже есть гарнир, это позволяет сэкономить время. Предлагаю запечь мясо с картофельными дольками, это несложно, а времени на готовку уйдет не больше часа. Запеканки хватит, чтобы накормить всю семью, а получается она бесподобной.

Состав:

• 600 г куриного филе;
• 5 средних картофелин;
• 3 чесночных зубка;
• 200 г ананасов;
• 100 г твердого сыра;
• 2 ст.л. сметаны;
• соль, специи по вкусу.

Как приготовить:

Курицу нарежьте пластинками толщиной примерно по 3-4 мм. Молотком отбейте филе с каждой стороны, поперчите и посолите. Картошку очистите, нарежьте ломтиками одинакового размера, сыр натрите на терке.

Приготовьте заправку: смешайте сметану с выдавленным чесноком. Возьмите парочку кружков ананаса, измельчите ножом и добавьте в сметану.

противень застелите фольгой, по бокам сделайте бортики, чтобы сок не вытекал. Затем выложите на фольгу картофельный слой, на него куриное мясо, а затем кружки ананасов. Залейте все ингредиенты заправочной массой, немного посолите.

Запекайте блюдо в духовом шкафу при температуре 180 градусов на протяжении 30 минут. Примерно за 5 минут до окончания готовки посыпьте запеканку тертым сыром и уберите опять в духовку. Готовую картошку с курицей украсьте свежей зеленью и подавайте к столу сразу же, пока она еще не успела остыть. Приятного аппетита!

На заметку!

Когда будете отбивать молотком мясо, прикройте его пищевой пленкой, брызги не будут разлетаться по кухне.

Диетическое куриное филе с ананасами в духовке

Для вкусного, низкокалорийного ужина приготовьте мясное блюдо по одному легкому рецепту. В нем содержится немного калорий (примерно 160 ккал на 100 г), так что не переживайте за фигуру, вы не наберете ни грамма. В рецепте я использовала свежий ананас, но подойдет консервированный.

Состав:

• 200 г куриного филе;
• 3 крупных ломтика очищенного ананаса;
• 2 ст.л. йогурта без добавок;
• 50 г твердого сыра любого сорта;
• паприка, карри, соль.

Как приготовить:

Мясо разрежьте вдоль волокон и отбейте молотком, посыпьте паприкой и карри, посолите. Из фольги сделайте небольшие лодочки, концы зафиксируйте. Положите в каждую лодочку по кусочку курицы, смажьте йогуртом. Выложите на отбитое филе по дольке ананаса, а сверху посыпьте сырной стружкой.

Выставите в духовке температурный режим на 180 градусов. Как только она нагреется, на средний ярус поставьте противень с лодочками и запекайте их 30-40 минут. Готовую курицу выложите на тарелку и пробуйте сразу по завершении приготовления. На гарнир подайте микс из свежих овощей или пару ст.л. нешлифованного сыра. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить курочку по вышеуказанным рецептам, и вы точно не разочаруетесь. Эти способы готовки станут самыми любимыми не только для вас, но и для домочадцев. Ни в одном блюде нет майонеза и прочих вредностей, поэтому они подходят для тех, кто соблюдает правильное питание и просто следит за здоровьем.

Сказать спасибо автору!
(1)

Курица с ананасами в духовке: самые вкусные рецепты, видео

Наверняка многие из Вас слышали словосочетание «курица с ананасами». Действительно вариантов приготовления птицы с этими тропическими фруктами существует великое множество. Кто-то запекает филе в духовке, и украшает его колечками, а кому то по душе запечь тушку целицом, и облить ее ананасовым соком с мякотью.

Сегодня я предлагаю приготовить легкие, но простые горячие блюда для праздничного стола. Эти два продукта представляют единый дуэт, они идеально сочетаются друг с другом. Более того, можно добавлять любые специи в зависимости от индивидуальных предпочтений каждого человека. И если Вы попробуете такое угощение хотя бы один раз в жизни, я уверена, оно понравится. Благодаря экзотическому ингредиенту, куриное мясо приобретает оригинальный и пикантный вкус.

Курица с ананасами запеченная в духовке под сыром

Этот продукт — самый популярный и любимый среди хозяек. Он доступен по цене, быстро и легко готовится.  Из привычной птицы для праздничного случая  как раз и пригодится данный рецепт. Он достаточно простой. Тонкое сочетание куриного мяса и экзотического фрукта известно хозяйкам давно, и позволяет получить вкусное и аппетитное блюдо.

Ингредиенты:

• куриная грудка—700 грамм,
• консервированный ананас—1 банка,
• специи,
• сыр—15 слайсов.

Мясо нарезаю на тонкие ломтики, приправляю любимой приправой.

На каждый кусочек грудки выкладываю колечко ананаса. Разогреваю духовку до 180 градусов,  отправляю мясо на запекание.

Через 15 минут курицы достаю из духовки, сверху на каждый кусочек фрукта помещаю ананас, и еще запекаю 15 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Классический рецепт курицы с ананасами

Предполагает, что ингредиенты будут использованы по минимуму, маринование в этом случае не понадобится, готовится легко и просто. Вариант для тех ситуаций, когда гости почти уже на пороге. Настоящая находка, когда нужно накормить быстро и вкусно!

Ингредиенты:

• филе курицы—800 грамм,
• майонез,
• растительное масло,
• консервированные ананасы,
• твердый сыр,
• соль.

Каждый кусочек мяса отбиваю. Противень смазываю подсолнечным маслом. Раскладываю куски курицы, солю, смазываю майонезом, размазываю по поверхности.

Сверху раскладываю кольца консервированного ананаса.

Сыр натираю на крупной терке, посыпаю поверх фруктов.

Запекаю в предварительно нагретой духовке до 180 градусов 50 минут. Этого времени достаточно для того, чтобы пропеклось мясо. Приятного аппетита!

Самый вкусный рецепт курицы с ананасами и картошкой

Это блюдо поможет разнообразить вкусовые ощущения, получается великолепно. Пока я запекала его в духовке, на кухне стоял такой аромат, что считала минуты до окончания процесса приготовления. Слюнки текли, попробовала, ну просто пальчики оближешь. До чего вкусно, и готовится совсем просто.

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе,
• 6 шт крупного картофеля,
• 300 гр моцареллы,
• 150 гр твердого сыра,
• 300 гр консервированных ананасов,
• соль, перец, итальянские травы по вкусу

Курицу нарезаю на куски, слегка постучите по мясу ножом, это добавит мягкости. Режу на дольки картофель. Теперь замариную картофель и заправлю специями птицу. Добавляю в оба продукта по вкусу соль, перец, приправы. Лью в картошку растительное масло, все перемешиваю.

Беру противень, в него помещаю нижнем слоем картофель, сверху мясо.

Далее идут ананасы.

Покрываю блюдо сыром моцарелла.

На 20-30 минут противень ставлю в разогретую духовку с температурой 180 градусов.

Через 30 минут достаю блюдо з духовки, моцарелла расплавилась. Обсыпаю натертым твердым сыром, и еще отправляю в духовку на 20 минут.

Блюдо готово. Весь процесс приготовления занял 1 час. Очень вкусно, тяжело остановиться, и не съесть лишний кусочек. Приятного аппетита!

Запеченная курица по-гавайски с ананасами

Это самое аппетитное, яркое и красивое блюдо. Это идеальное сочетание птицы и экзотического фрукта. Мясо часто получается сухим, но не в этом рецепте. Ананасовый сок пропитывает и размягчает курицу, она получается кисло-сладкой на вкус.

Ингредиенты: на фото

Приготовила все продукты для приготовления блюда. Мясо вымыла, и осушила салфеткой, нарезала и слегка отбила. Противень застелила фольгой и смазала подсолнечным маслом. Сыр натерла на мелкой терке. В сметану выдавила чеснок, добавила соль и мелко нарезанный укроп, перемешала в мисочке.

Мясо выкладываю на противень.

Смазываю филе соусом из сметаны, сверху выкладываю колечки ананасов, и посыпаю сыром.

Запекаю в духовке 20 минут при 180 градусов.

Видео о том, как приготовить курицу в сметане с ананасами в духовке

Рецепт готовится максимально просто и невероятно быстро, получается вкусно, сочно и нежно. Процесс занимает не более 1 часа, в том числе на запекание уходит 30 минут. Благодаря всей этой простоте, такое блюдо можно готовить пару раз в неделю.

Курица с ананасами в духовке имеет вкусное сочетание мяса с тропическим фруктом. Домашняя птица при подобном тандеме всегда получается изумительно сочной. Если Вы никогда не готовили такие кулинарные рецепты, обязательно попробуйте. Уверяю Вас, понравится очень!

Легкий рецепт курицы с ананасом | Lil ‘LUna

Перейти к рецепту

Гавайская курица с ананасом, полная аромата и кусочков сочной курицы, ананаса, перца и лука. Всем понравится это ароматное блюдо из курицы, которое просто приготовить!

Если вы любите курицу в ананасе, вам понравится наша запеченная кисло-сладкая курица! Подавайте его с яичными рулетами, вонтонами со сливочным сыром или даже с яичным супом.

Знаете ли вы о Hawaiian Foods Week?

Hawaiian Foods Week (12 — 18 июня) — целая неделя, посвященная вкусным гавайским блюдам, таким как гавайский цыпленок с ананасом.Он сделан из одного из моих любимых продуктов — ананаса Dole!

Этот рецепт отлично подходит для напряженных будних вечеров. Это просто — включает в себя некоторые основные продукты для кладовой, и это всем нравится!

Мы любим подавать его с белым рисом, жареным рисом или даже рисом с цветной капустой.

Другие идеи сервировки :

• Подавать в выдолбленном ананасе. Вы можете легко заполнить половину ананаса рисом, а другую половину — курицей.
• Добавьте мелко нарезанные соленые кешью или посыпьте сверху кунжутом.
• Подавайте с рисом (белым или цветной капустой).Лапша или тушеные овощи также очень вкусны с этим цыпленком в ананасе.

Как приготовить курицу с ананасом

Она состоит из нескольких шагов, но эта курица довольно проста.

Разогрейте духовку до 350 градусов, слегка опрыскайте стеклянную сковороду размером 9 × 13 дюймов, отставьте в сторону.

В средней кастрюле, поставленной на средний огонь, смешайте ананасовый сок, кетчуп, соевый соус, коричневый сахар, уксус, устричный соус, чесночный порошок, луковый порошок и хлопья красного перца.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте 15 минут.

Тем временем поместите кубики курицы в миску с взбитыми яйцами, бросьте курицу (следя за тем, чтобы яйцо стекало с нее) в большой пакет с застежкой-молнией, полный кукурузного крахмала. Застегните молнию и встряхните до равномерного покрытия.

Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой кастрюле или духовке. Работая партиями (2), добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета и прожаривайте примерно 2-3 минуты, затем переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, повторите с оставшимся маслом и курицей.

Добавьте жареного цыпленка в подготовленный противень 9 × 13. Взбейте кукурузный крахмал в соусе, затем полейте курицу, добавьте нарезанный болгарский перец и лук и перемешайте, чтобы покрыть слой. Поместите в духовку и запекайте без крышки 45 минут, помешивая примерно каждые 15 минут. По истечении 30 минут добавьте кусочки ананаса. Вынуть, украсить зеленым луком, по желанию сразу подавать.

ИНСТРУКЦИИ ПО МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИИ:

Вы также можете бросить приготовленную курицу, овощи и соус в мультиварку, накрыть крышкой и готовить на высокой скорости в течение 1½ — 2 часов или при низкой температуре в течение 3-4 часов, или пока соус не загустеет и курица покрыта оболочкой.Добавьте кусочки ананаса в течение последних 30 минут.

Сделайте это в морозильной камере + советы по хранению

Инструкции по приготовлению пищи в морозильной камере: Вы можете легко превратить этот рецепт в замороженное блюдо. Вы сэкономите много времени, приготовив все сразу для нескольких приемов пищи. В напряженный вечер все, что вам нужно сделать, это поджарить курицу и запечь.

• Начните с нарезания курицы на небольшие кусочки. Положите курицу в отдельный пакет Ziploc.
• Поместите кукурузный крахмал в меньшую застежку-молнию.
• Поместите нарезанный перец в еще один пакет.
• Когда соус закипит, дайте ему остыть и поместите его в Ziploc.
• Поместите все 4 пакета в большой Ziplock. Промаркируйте и заморозьте до 3 месяцев. Оттаять в холодильнике. Выложите ингредиенты на сковороду и запекайте в соответствии с рецептом.
• Вы также можете приготовить пакеты с замороженным рисом и приготовить их для разогрева: как только рис остынет, поместите отведенное количество в пакет Ziploc.Замри. Чтобы разогреть, поместите рис в микроволновую печь. Добавьте пару столовых ложек воды и разогрейте в микроволновой печи.

Остатки можно хранить в холодильнике или морозильной камере. Поместите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике в течение 3-4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Разогрейте на сковороде на плите или, если вы торопитесь, в микроволновой печи.

Чтобы узнать больше о рецептах ананаса, посетите:

Рецепт цыпленка с ананасом

Гавайский цыпленок с ананасом, полный аромата, с кусочками сочного цыпленка, ананаса и многим другим.Этот рецепт понравится всем!

Время приготовления 1 час 5 минут Общее время 1 час 15 минут

• 20 унций Dole Pineapple Куски сока и разделенные фрукты
• 3 столовые ложки кетчупа или томатной пасты
• 3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка яблочного уксуса или рисового винного уксуса
• 2 чайные ложки устричного соуса
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• 1 щепотка измельченных хлопьев красного перца
• 1 1/2 фунта куриных бедер без кожи без костей или грудки нарезать на кусочки размером 1 дюйм кубиками
• 1 яйцо
• 3/4 стакана кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка холодной воды
• 1/2 красного болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного на кусочки размером 1 дюйм
• 1/2 зеленого болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного кусочками размером 1 дюйм
• нарезанный зеленый лук (дополнительный гарнир)

1. Разогреть духовку до 350 градусов, слегка опрыскать 9×13 дюймовую стеклянную сковороду, отложите в сторону.

2. В средней кастрюле, поставленной на средний огонь, смешайте ананасовый сок, кетчуп, соевый соус, коричневый сахар, уксус, устричный соус, чесночный порошок, луковый порошок и хлопья красного перца. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте 15 минут.

3. Тем временем поместите кубики курицы в миску с взбитыми яйцами, бросьте курицу (следя за тем, чтобы яйцо стекало с нее) в большой пакет с застежкой-молнией, полный кукурузного крахмала. Застегните молнию и встряхните до равномерного покрытия.

4. Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой кастрюле или духовке. Работая партиями (2), добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета и прожаривайте примерно 2-3 минуты, затем переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, повторите с оставшимся маслом и курицей.

5. Добавьте жареного цыпленка в подготовленную форму 9×13. Взбейте кукурузный крахмал в соусе, затем полейте курицу, добавьте нарезанный болгарский перец и лук и перемешайте, чтобы покрыть слой. Поместите в духовку и запекайте без крышки 45 минут, помешивая примерно каждые 15 минут.По истечении 30 минут добавьте кусочки ананаса. Вынуть, украсить зеленым луком, по желанию сразу подавать.

Вы также можете бросить приготовленную курицу, овощи и соус в мультиварку, накрыть крышкой и варить на высокой скорости в течение 1½ — 2 часов или при низкой температуре в течение 3-4 часов или до тех пор, пока соус не загустеет и курица не покроется. Добавьте кусочки ананаса в течение последних 30 минут.

Отметьте вместе с нами Гавайскую неделю еды, приготовив что-нибудь вкусное и веселое. Отметьте свое творение в Instagram, Twitter и Facebook тегом #hawaiianfoodsweek — мы будем рады его увидеть! НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени King’s Hawaiian.Мнения и текст — все мои.

.

Гавайский цыпленок | RecipeTin Eats

Эти липкие гавайские куриные голени замаринованы сладкой, острой и слегка пикантной глазурью на основе ананаса. Он перенесет вас на Гавайи и заставит захотеть танцевать хула! В сопровождении кокосового риса, который настолько восхитителен, что я могу просто съесть его гигантскую миску на ужин.

«Есть липкая курица… а есть очень липкая курица. Это безумно липкая курица! »

Я не шучу, когда говорю, что меня переносят обратно на Гавайи каждый раз, когда я их делаю.Я поднимаю настроение, просто делая их! Я имею в виду, насколько больше тропиков можно получить, чем курица с ананасовым маринадом и кокосовым рисом на стороне? Я хочу набрать себя леями, надеть Kokomo от Beach Boys, встряхнуть немного пина-колады и тусовщик !!! (PS Я остановился, говоря о бикини из кокосовой скорлупы и травяных юбках, это не то зрелище, о котором нам нужно думать!).

Когда дело доходит до липкой курицы, есть липкая, тогда есть серьезно, липкая.Эти гавайские куриные голени безумно липкие . Вы будете запутываться, застряв в них, и нет лучшего способа насладиться этим. Это здорово!

Секрет липкости — в консервированных измельченных ананасах, которые составляют основу этого маринада. Сладость ананаса уравновешивается другими ароматизаторами, включая специи, чеснок, имбирь и уксус, поэтому маринад на самом деле имеет довольно сложный вкус. При запекании они приобретают чудесный темно-золотистый цвет и красиво карамелизируются, что придает им дополнительный аромат.

«Мне потребовалось несколько раз, чтобы приготовить этот маринад. Я хотел ВЗРЫВ аромата! »

Должен признаться, мне потребовалось несколько раз, прежде чем я был доволен этим. Я даже немного погуглил и попробовал другие рецепты маринадов для ананаса, которые я нашел, но вкус маринадов был не таким сильным или глубоким, как я хотел (мне нравятся взрывы аромата !) или маринад был слишком жидким, поэтому он не работал липкая глазурь. Я не часто делаю куриные голени, потому что это не самая полезная часть курицы.Поэтому, когда я их делаю — обычно, когда я развлекаюсь, потому что они очень хорошие, — я хочу, чтобы они были , серьезно, вкусными! Никаких второсортных маринадов для моих голеней!

«Кокосовый рис — прекрасное дополнение к голени, маринованной в ананасе. Кокос и ананас идут вместе, как базилик и помидор! »

Я собирался поделиться с вами этим рецептом гавайской курицы с салатом в тропическом стиле. Но вместо этого я не могла удержаться от того, чтобы поделиться своим кокосовым рисом.Я знаю, я знаю, что сегодня здесь в центре внимания мясо и углеводы, но кокос и ананас идут вместе, как помидоры и базилик !! Мне пришлось!

Обещаю, в следующем посте вы увидите больше зелени.

Итак, если вы находитесь в северном полушарии, где начинает остывать, это отличное блюдо, чтобы напомнить вам о только что ушедшем лете … а если вы находитесь в южном полушарии, это идеальное блюдо для празднуем, что лето не за горами !!

Подчеркнем, узнаете ли вы эти тексты песен ?? У меня играла эта песня, пока я печатал этот пост !!

Аруба, Ямайка, ох, я хочу взять тебя
Бермуды, Багама, давай, милая мама
Ки-Ларго, Монтего, детка, почему бы нам не пойти
Ямайка от Флорида-Кис

(Это пляжные мальчики Kokomo .Если вы хотите попасть в ритм, играйте песню, читая рецепт!)

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Курица по-гавайски

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 50 минут

Всего: 1 час 5 минут

Барбекю, гриль

Гавайский

Порций 4 — 6

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Этот вкусный цыпленок, облизывающий пальцы, замаринован в сладкой, пикантной и острой ананасовой глазури! Идеально сочетается с кокосовым рисом.

Инструкции

Мариновать курицу

• Смешайте ингредиенты маринадной глазури в кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения, затем уменьшите его до среднего примерно на 10 минут, пока он не уменьшится примерно на 1/3 и не станет немного сиропообразным. Ананас должен размягчиться и начать распадаться. Дайте ему кашицу с картофельным пюре, чтобы помочь ему.

• Дайте маринадной глазури остыть, затем сложите в большой пакет с застежкой-молнией или миску с курицей.

• Мариновать от 4 часов до 24 часов. Вы также можете заморозить курицу в маринаде.

Приготовьте курицу

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Доведите курицу до комнатной температуры.

• Окуните курицу и маринад в форму для запекания.

• Сбрызните оливковым маслом, затем выложите немного маринадной глазури на голени, чтобы кусочки ананаса попали на саму курицу.

• Поместите курицу в духовку и запекайте 20 минут. Выньте противень из духовки, переверните курицу и снова выложите на нее кусочки маринада и ананаса.

• Выпекайте еще 15 минут и проверьте курицу. Если маринад в форме для запекания выглядит сухим и начинает подгорать, налейте немного воды.

• Верните курицу в духовку и запекайте до темно-золотистого цвета, пока глазурь для маринадов не станет карамелизированной и липкой (около 5-10 минут).

Кокосовый рис

• Смешайте ингредиенты в кастрюле на сильном огне. Накрыть крышкой и довести до кипения.

• Убавьте огонь до минимума, затем оставьте кипеть в течение 15–18 минут, пока вся жидкость не впитается.

• Снимите с огня и дайте постоять не менее 5 минут перед подачей на стол.

Примечания к рецепту:

1. Если вы не можете найти измельченный ананас, вы можете использовать консервированные ломтики ананаса или кусочки ананаса.Тогда просто используйте вилку или картофельный пюре, чтобы раздавить его. Чтобы маринад получился липким, вам понадобится сочетание кусочков ананаса и сока. Обязательно используйте консервированный ананас в натуральном соке, а не в сиропе. Если вы добавите ананас в сироп, маринад будет слишком сладким! 2. Убедитесь, что вы используете светлый соевый соус, а не обычный темный соевый соус. Вкус обычного темного соевого соуса сильнее и подавляет вкус этого маринада. Если вы не можете найти легкий соевый соус, начните с 1/4 стакана темного соевого соуса и отрегулируйте по вкусу.3. Солодовый уксус можно заменить любым уксусом темного цвета, кроме бальзамического. Если у вас нет темного уксуса, подойдет и белый уксус. 4. Этот рецепт подходит как для консервированного кокосового молока, так и для кокосового порошка. Просто смешайте 1 стакан кокосового молока с порошком в соответствии с инструкциями на упаковке. В Австралии кокосовый порошок более ценится, чем консервные банки, а также содержит меньше жира. Кроме того, это полезно, когда вам не нужна вся банка кокосового молока. 5. Если вы используете большую форму для запекания, так что голени находятся на большом расстоянии друг от друга, маринад может слишком сильно высохнуть во время выпечки.В этом случае просто добавьте немного воды, чтобы маринад превратился в липкую глазурь. В идеале вам нужна форма для запекания, в которой голени плотно прилегают, но не сжимаются слишком сильно (они тоже не подрумянятся). 6. Этот рецепт сложно приготовить на открытом гриле, потому что сахар в маринадной глазури быстро пригорает. Это действительно работает, но требует некоторой техники!
a) Разогрейте барбекю на среднем уровне, используя плоскую тарелку, а не гриль (вы не хотите, чтобы пламя имело прямой контакт с курицей).
b) Стряхните излишки маринадной глазури и приготовьте курицу на гриле для 15-20 минут, переворачивая, чтобы приготовить равномерно с каждой стороны.
c) Когда голени готовы, прижмите их друг к другу (все еще на гриле) и полейте оставшейся глазурью для маринадов. Затем перемешайте голени, чтобы они покрылись маринадной глазурью (лучше всего для этого подойдет яичный флип). Затем дайте готовиться в течение нескольких минут, пока глазурь для маринадов не станет густой, липкой и карамелизованной, часто переворачивая курицу и соскребая глазурь для маринадов как можно больше, чтобы она прилипла к курице. Не уходите, это произойдет быстро, и вам нужно постоянно крутить палочки!
г) Выньте курицу из барбекю и дайте ей постоять 5 минут перед подачей на стол.7. Пищевая ценность курицы: Пищевая ценность кокосового риса:

Информация о питании:

Порция: 358 г Калории: 504 ккал (25%) Углеводы: 19,6 г (7%) Белки: 69,3 г (139%) Жиры: 14,5 г (22%) Насыщенные жиры: 3,8 г (24%) Холестерин: 220 мг (73%) Натрий: 313 мг (14%) Калий: 709 мг (20%) Клетчатка: 1,3 г (5%) Сахар: 17,2 г (19%) Витамин A: 300 МЕ (6%) Витамин C: 40,4 мг (49%). %) Кальций: 50 мг (5%) Железо: 4,3 мг (24%)

.

Шашлык из курицы по-гавайски с ананасом и кокосом

Автор: Nagi

Опубликовано: 25 мая ’16 Обновлено: 2 июля ’20

Один укус этих гавайских куриных шашлыков с ананасом и кокосом, и вы станете танцевать хула, они так хороши! Курица замаринована в гавайском маринаде из кокоса и ананаса, который придает ей тропический аромат и нежность. Отлично подходит для гриля, приготовления на этой плите или даже под жаровней / грилем!

Я делюсь этим сегодня вопреки зиме.Вчера было 26C / 79F, и я провел обеденный перерыв на пляже. Шутки в сторону. До зимы осталось 6 дней!

Здесь, в Сиднее, на самом деле теплее, чем в Лос-Анджелесе — где до лето осталось 6 дней. И хотя я обычно закутан в угги и шерстяные шарфы, готовя лазанью, я все еще в стрингах и шортах и ​​готовлю на гриле на открытом воздухе.

В частности, приготовление на гриле этих гавайских куриных шашлыков с ананасом и кокосом. 🙂

Звездой этого рецепта является маринад, который сделан из кокосового молока и ананасового сока вместе с другими ароматизаторами, которые используются в маринаде для курицы, который вы получаете из придорожных киосков на Гавайях.Основа маринада на самом деле очень похожа на гавайский маринад для курицы, за исключением добавления кокосового молока.

Кокосовое молоко прекрасно подходит для маринадов. Я впервые обнаружил это в рецепте Bobby Flay (эта курица-гриль в кокосовом маринаде основана на его рецепте), и теперь я немного одержим. Он добавляет кокосовый аромат (мягкий, не подавляющий), легкую сладость (кокосовое молоко сладкое) И он также добавляет насыщенности за счет жира в кокосовом молоке.

В этом рецепте мне нравится использовать сок из консервированных кусочков ананаса, потому что я люблю поджаривать ананас и использовать его как гарнир.Но вы можете использовать простой ананасовый сок, если хотите.

Я подал это с рисом с кокосом и лаймом. Я знаю, я знаю, это кокос на кокосе, но ни один из них не тяжел с кокосовым вкусом, а рис освежен лаймом, поэтому он не одномерный. Кроме того, я считаю его эффективным, потому что рецепт риса + этот маринад = 1 банка кокосового молока. Мне неприятно использовать половину банки кокосового молока и думать о том, что нужно использовать остальное!

Нетрудно израсходовать остатки кокосового молока.Это просто запоминание. 🙂 (PS Кокосовое молоко тоже хорошо замерзает.)

Я нанизал их на вертел, но использую этот гавайский маринад для любого куска курицы, от голеней до грудки (отлично подходит для куриной грудки, потому что кокосовое молоко добавляет сочности нежирному мясу), от филе бедра до котлет из бедра.

Итак, кто готов отправиться на тропический остров с этими гавайскими куриными шашлыками из ананаса и кокоса? Закройте глаза, откусите и держу пари, вы должны подавить желание начать танцевать хула! 😉 — Наги x

PS И я буду тут рядом с тобой, исполнять мою нелепую версию танца хула.Хотя танцы не моя сильная сторона… .. как подтвердят мои друзья! Детские руки и две левые ноги. #LifeIsHard

---

Курица на палочках — это всегда хорошо!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Шашлык из курицы по-гавайски с ананасом и кокосом

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 10 минут

Всего: 25 минут

Барбекю, ужин, гриль

Гавайский

Порций8 шампуров

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Этот рецепт основан на маринаде гавайской курицы из уличной еды, которую можно купить в придорожных киосках на Гавайях, за исключением того, что я добавил кокос.Кокос — прекрасная основа для маринадов, потому что он придает сочность мякоти, а также придает ей сладость и аромат кокоса. Я подал это с рисом с кокосом и лаймом (он использует остаток кокосового молока, оставшийся после этого рецепта из стандартной банки на 14 унций / 400 г). ВРЕМЯ МАРИНОВАНИЯ: 3 часа — рекомендуется ночь, но достаточно и 20 минут.

Инструкции

• Смешайте ингредиенты маринада в миске. Удалите 1/2 стакана маринада (для наметки) и поставьте в холодильник.Добавить курицу, накрыть крышкой и замариновать в холодильнике не менее 3 часов, желательно на ночь. Но и 20 минут хватит — компенсируйте лишними наметками.

• Слить маринад и выбросить его. Нанижите курицу на шпажки.

• Нагрейте масло в большой сковороде или на гриле на открытом воздухе на среднем огне. Готовьте шашлык, переворачивая, чтобы приготовить со всех сторон, и щедро поливая маринадом. (Примечание 1)

• Подавать с рисом, лаймом и кокосом.

Примечания к рецепту:

1.Я предпочитаю использовать сок из консервированных кусочков ананаса, а затем жарить кусочки ананаса на гриле, чтобы они подавались почти как сальса поверх курицы. 2. Я поливаю приготовленные стороны, затем переворачиваю маринад в карамели на несколько секунд (это не займет много времени). На приготовление уходит около 6-8 минут — в зависимости от толщины куриных кусочков. 3. Питание на порцию из расчета 2 шампуров на порцию. В этом питании учитывается количество выброшенного маринада.

Пищевая ценность:

Порция: 261 г Калорий: 485 ккал (24%) Углеводы: 8.1 г (3%) Белок: 56 г (112%) Жир: 24,6 г (38%) Насыщенные жиры: 10,6 г (66%) Холестерин: 167 мг (56%) Натрий: 1175 мг (51%) Калий: 626 мг (18%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 5,3 г (6%) Витамин A: 150 МЕ (3%) Витамин C: 5 мг (6%) Кальций: 50 мг (5%) Железо: 3,4 мг (19%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

---

ЖИЗНЬ БУЛЬДОЗЕРА

Никаких сюрпризов … посмотрите, кто прячется под столом, нагруженным ЕДЫ …

СохранитьСохранить

Сохранить

.

Рецепт липкой курицы — Цыпленок в сковороде с ананасом

от Джессика от 25 марта 2019 г. 49

Кому еще нужен невероятный рецепт липкой курицы, чтобы добавить его в свой репертуар вечерних обедов? * поднимает обе руки *

С понедельником! Как дела? Как ты провел выходные?

Если вы хоть немного похожи на меня, возможно, вы отчаянно нуждаетесь в хорошей еде в понедельник вечером. Слишком много тако и слишком много пиццы в эти выходные, если уж на то пошло.Наверное, МОЖЕТ быть, но не должно быть. Слишком много пиццы и слишком много тако — никогда не признак плохих выходных.

Кроме того, я не думаю, что должен больше включать подобные вещи в посты с рецептами, потому что боги SEO говорят, что это ужасно. Но, черт возьми, мне надоело, AF все, что связано с SEO. И мне так скучно с Instagram, и я хочу делиться другими вещами, и я имею в виду, где НАСТОЯЩЕЕ ВЕСЕЛО ?!

В эти выходные у нас было несколько настоящих моментов веселья, потому что это был первый раз, когда все были здоровы за несколько недель! Уф, этот последний месяц был дурацким.Было такое ощущение, что мы не видели солнца и не выходили на улицу целый месяц. Это так банально и нелепо, но это то, что есть.

Хорошо, такая липкая курица! Я всегда ищу хороший рецепт липкой курицы и уверен, что нашел его здесь. По крайней мере, до тех пор, пока я не придумаю несколько новых комбинаций вкусов через полгода.

История моей жизни.

А вот это! В нем есть мед и коричневый сахар! Это необходимо для той липкости, которую мы все желаем.Выложите курицу на противень и время от времени запекайте ее, добавляя немного соуса.

Как только он выйдет, добавьте немного ананасовой сальсы, и все готово. Он очень ароматный, с нотками сладкого и пряного, и это один из тех рецептов, которые снова вызовут у вас восторг от курицы на ужин. Они мне ВСЕГДА нужны. Знаешь?

П.С. Можем ли мы воспользоваться моментом и вспомнить, когда я был одержим настоящей фруктовой сальсой? Я имею в виду, ясно, что он все еще здесь. Но в 2011 году это было реально.

У меня есть много отличных гарниров, которые можно подать с этим рецептом липкой курицы — мои любимые блюда, вероятно, это сладкая и острая брюссельская капуста или эта острая жареная брокколи, а также что-то простое, например, этот салат из кукурузных помидоров на гриле, когда действительно теплый сезон kids in.

Самое приятное то, что он очень универсален, и вы, очевидно, также можете добавить фрукты в сальсу.

Несмотря на то, что это только начало весны и все еще немного прохладно, это рецепт, который заставляет вас ПОЧУВСТВОВАТЬ тепло.Он привносит летнюю атмосферу на ваш кухонный стол, но вы можете приготовить его в любое время года. Он отлично подходит в качестве самостоятельного блюда или в качестве дополнения к большому обеду. Победа, победа, победа.

Я продолжаю набирать ВИНО, а это значит, что пора пойти купить.

Рецепт липкой курицы на листовой сковороде с ананасовой сальсой

Выход: от 4 до 6 человек

Этот рецепт липкой курицы готовится на противне и обжаривается до появления вкуса и липкости с соусом, затем подается с ананасовой сальсой .Это лучшее!

• 1 фунт куриных бедер без костей и кожи
• 1 фунт куриных голеней
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чашки меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 чайные ложки яблочного уксуса

ананасовая сальса

• 1 ½ чашки кусочков ананаса
• 1 лук-шалот, нарезанный кубиками
• ¼ чашки нарезанной кинзы
• 1 сок лайма
• щепотка соли и перца

1. 9000 духовку до 425 градусов F.Выстелите противень фольгой и сбрызните его антипригарным спреем.

2. Положите куриные бедра и голени на противень и посыпьте с обеих сторон солью, перцем и чесночным порошком.

3. В миске взбейте мед, соевый соус, сахар и уксус. Нанесите смесь на курицу — у вас останутся остатки, но просто нанесите один слой перед жаркой.

4. Запекайте курицу в течение 20 минут. Через 20 минут смажьте еще соуса и запекайте еще 10 минут.Нанесите кистью или ложкой оставшийся соус и запекайте еще 15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

5. Выньте курицу и сразу подавайте с ананасовой сальсой.

сальса из ананаса

1. Соедините все ингредиенты в миске и перемешайте. Вы можете сделать это заранее и оставить в холодильнике, чтобы ароматы сочетались. Хорошо хранится в холодильнике от 1 до 2 дней.

Меня привлекает карамельная доброта.

.

No related posts.