Содержание

польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

Красная смородина — лиственный кустарник семейства крыжовниковых. Небольшие кисло-сладкие ягоды созревают гроздьями с середины июля до самого конца лета. Как и большинство растений, собранных в летнем саду, ягоды красной смородины считаются важным источником различных витаминов и минералов. Причем полезными свойствами наделены не только плоды красной смородины, но и листья. Красную смородину едят в свежем виде, сушат, замораживают, готовят желе, джемы, десерты и напитки разной крепости. Также ягоды и листья активно применяются в народной медицине, для профилактики некоторых патологий и в косметологии. Чтобы определить полезные качества, вместе с нутрициологом изучим состав красной смородины и особенности ее использования.

История появления в питании

Это северное растение хорошо переносит морозы, но может не пережить сильную жару — этим обусловлен ареал ее произрастания.

Первые упоминания о смородиновой культуре датируются XX веком. На Руси кусты красной смородины сажали, по обыкновению, возле оградок монастырей. Название «смородина» формируется на основе старославянского слова «смородь», что трактуется как «сильный запах». Большинство насекомых не переносит специфичный аромат смородины, что превращает ее в желанный элемент в любом саду.

Вскоре красную смородину завезли на территорию Европы, где растение получило широкое распространение. Изначально красную смородину применяли только в медицинских целях, лишь с течением времени по достоинству оценив ее вкусовые качества.

Из Европы красную смородину привезли в Америку, однако там ароматные ягоды не смогли прижиться из-за климата и предпочтений населения. На сегодняшний день растение преимущественно разводят на территории Евразии.

Состав и калорийность красной смородины

Ягоды красной смородины имеют в своем составе большое количество таких полезных веществ, как витамины групп А, В, С, Е, Н, бета-каротин, пектины, антиоксиданты, кумарины, органические кислоты, минералы и клетчатка (1).

Красная смородина в сравнении с черным и белым сортами значительно превосходит своих собратьев по содержанию витамина А. Однако существенно уступает по количеству аскорбиновой кислоты, но тем не менее также выступает источником большого количества витаминов С и Р. Ягоды красной смородины занимают лидирующие позиции среди садовых ягод по концентрации йода — наравне с рекордсменами этой группы: как хурмой и фейхоа (2).

В ягодах красной смородины отмечается содержится количество фолиевой кислоты, витаминов Е и К, таких микро- и макроэлементов, как калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен и цинк.

Калорийность на 100 г43 ккал
Белки0,6 г
Жиры0,2 г
Углеводы7,7 г

Свежие ягоды красной смородины обладают достаточно низкой калорийностью — всего 43 килокалории на 100 грамм. Однако в процессе сушки она может увеличиться до 283 килокалорий на 100 грамм — это связано с увеличением концентрации углеводов в составе.

Польза красной смородины

Ирина Козлачкова, сертифицированный диетолог, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов «Нутрициологи России» помогла разобраться в полезных свойствах красной смородины для организма человека.

По мнению диетолога, постоянное употребление красной смородины в пищу в скором времени повлечет за собой ряд определенных положительных эффектов, таких как:

  • восстановление скорости обмена веществ;
  • укрепление иммунной системы;
  • стабилизация работы щитовидной железы;
  • восстановление уровня гормональной регуляции;
  • улучшение зрения;
  • профилактика авитаминоза;
  • увеличение прочности костей;
  • очищение всего организм от шлаков и токсинов;
  • освобождение от излишка жидкости и отеков;
  • стабилизация работы почек;
  • сохранение репродуктивной функции;
  • профилактика возникновения онкологических заболеваний.

Ягоды красной смородины известны своим свойством нейтрализации радиации за счет вывода радионуклидов из организма.

Также плоды красной смородины хорошо помогают при устранении симптомов простуды и гриппа. Употребление ягод способствует повышению результативности работы лекарственных препаратов, укрепляет защитные силы организма, понижает температуру тела, а также оказывает отхаркивающее воздействие (3).

Польза красной смородины для женщин

Издавна ягоды красной смородины признаны ягодами женской красоты за счет полезных свойств данного растения, влияющих на внешний вид. Постоянное употребление красной смородины увеличивает устойчивость нежной женской кожи к воздействию солнечных лучей, улучшает общий цвет лица, кожа, волосы и ногти становятся более крепкими.

Фото: pixabay.com

Ягоды красной смородины оказывают благоприятное влияние на женское здоровье, а также на функционирование женской половой системы в целом. Они стабилизируют менструальный цикл, снижают болезненность во время менструаций, восполняют дефицит железа и стабилизируют гормональный фон.

За счет низкого содержания сахара в ягодах (4-10%) красная смородина полезна при похудении и соблюдении диет. Употребление ягод активизирует процесс жиросжигания, на долгое время сохраняет ощущение насыщения после еды, предотвращает нехватку витаминов и истощение организма, снимает отеки, а также выводит лишнюю жидкость и соли (4).

Употребление умеренного количества ягод красной смородины при беременности оказывает благотворное влияние на здоровье как матери, так и будущего ребенка. При включении в ежедневный рацион спелых ягод организм будет обеспечен необходимыми витаминами, что в свою очередь станет залогом нормального развития плода (за счет большого количества фолиевой кислоты) и снизит остроту токсикоза и авитаминоза.

Польза красной смородины для мужчин

Для мужчин ягоды красной смородины интересны тем, что предотвращают раннее облысение и простатит, а также позволяют сохранить половые функции. Благодаря тому, что красная смородина способствует улучшению кровообращения, употребление свежих ягод в пищу положительно сказывается на потенции и либидо.

Красная смородина рекомендована к употреблению мужчинам, которые занимаются тяжелым физическим трудом, поскольку за счет своих полезных свойств она способствует ускоренному восстановлению организма, увеличению выносливости и укреплению сердечной мышцы.

Польза красной смородины для детей

После семи месяцев жизни детям можно давать ягоды красной смородины в виде пюре в небольших количествах. При отсутствии аллергических реакций в дальнейшем количество ягод можно постепенно увеличивать.

Фото: pixabay.com

Для детей польза красной смородины заключается в укреплении иммунитета, снижении возможности авитаминоза и улучшении состава крови. Витамин В, содержащийся в ягодах в большом количестве, оказывает положительное воздействие на формирование мышечной ткани и нервной системы, улучшает уровень концентрации и памяти. Также употребление красной смородины применяется как натуральный и безболезненный способ профилактики запоров и стабилизации работы кишечника.

Вред красной смородины

Невзирая на большое количество полезных свойств, в определенных ситуация красная смородина может отрицательно воздействовать на организм человека.

По рекомендациям ВОЗ здоровому человеку не рекомендуется съедать более 400 грамм ягод в сутки. Употребление ягод красной смородины в больших количествах единоразово может спровоцировать аллергические реакции, а также сбои в деятельности пищеварительного тракта. Беременным и кормящим женщинам, а также детям рекомендуется и вовсе снизить количество употребляемого в сутки лакомства до 50 грамм (5).

Для некоторых категорий людей существуют определенные противопоказания. Ограничить употребление красной смородины рекомендуется людям, страдающим от:

  • панкреатита, гастрита и язвы желудка в острой стадии, поскольку красная смородина наполнена органическими кислотами, которые оказывают раздражающее воздействие на слизистую;
  • аллергических реакций, поскольку все ягоды, содержащие красный пигмент в своем окрасе несут в себе особую опасность для аллергиков;
  • абсолютной непереносимости продукта;
  • желчекаменной болезни, поскольку свойства ягоды могут простимулировать сдвиг камней, что повлечет серьезные болевые ощущения.

Особую осторожность стоит проявить владельцам чувствительной зубной эмали. Наличие органических кислот в составе ягод красной смородины может простимулировать возникновение болевых ощущений. В любом случае, после употребления свежих ягод рекомендуется ополоснуть рот чистой водой.

Применение в медицине

Для поддержания крепкого здоровья можно просто употреблять свежие ягоды красной смородины в качестве перекуса или десерта. Однако более эффективно будут раскрываться целебные свойства ягод в лечебных средствах, приготовленных из нескольких ингредиентов.

При сбоях в работе кишечника и желудочно-кишечного тракта на основе воды и ягод можно приготовить настой от запоров. От отеков и песка в почках поможет избавиться свежий мочегонный смородиновый сок, разбавленный водой. Противовоспалительный отвар из ягод и листьев красной смородины поможет снизить болевые ощущения при возникновении воспалительных процессов, например, при цистите.

В домашней косметологии целебные свойства красной смородины также нашли активное применение. На ее базе готовятся различные антицеллюлитные скрабы, а смородиновое пюре выступает надежным помощником в борьбе с ненавистной «апельсиновой коркой» на бедрах. Маски для волос на основе смородиновых ягод помогают повысить эластичность волос и укрепить их изнутри, причем результаты становятся заметны уже после нескольких применений.

Применение в кулинарии

Ягоды красной смородины не теряют свои полезные качества и при приготовлении кулинарных блюд. Причем угощения, приготовленные на основе ягод, отличаются своим разнообразием и изысканностью. Из красной смородины можно приготовить домашний мармелад, джем, соус, начинку для пирога, наливку, ликер или морс. Также красные ягоды станут отличным дополнением при украшении мороженого или фруктово-ягодного десерта.

Желе из красной смородины

Классический рецепт желе из красной смородины — простой и необычный способ удивить домочадцев. Ароматный и утонченный десерт состоит всего из двух ингредиентов и поражает легкостью приготовления

Фото: globallookpress.com
Красная смородина1 кг
Сахар1 кг

Ягоды выложите в кастрюлю, тщательно промойте, всыпьте в них сахар, а затем хорошо перемешивайте на протяжении 10 минут. После того, как из ягод выделится сок, и масса приобретет кашеобразную консистенцию, поставьте кастрюлю с ягодами на сильный огонь и продолжите постоянно помешивать. Далее на протяжении 10 минут интенсивно перемешивайте ягодную смесь на сильном огне. Затем снимите ее с огня и протрите ложкой через сито в другую кастрюлю. После этого еще не загустевшее желе разлейте по банкам и, не закрывая их, остудите до комнатной температуры. Как только желе застынет, подайте его на стол, украсив свежими ягодами.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Мороженое из красной смородины

Самый приятный способ спастись от летней жары — это нежное и освежающее мороженое. Мороженое из красной смородины — особый летний десерт, который можно приготовить как к столу, так и оставить в морозилке на случай разыгравшегося полуденного зноя

Фото: pixabay.com
Красная смородина225 г
Сахар225 г
Вода150 мл
Жирные сливки300 г
Яичные белки4 шт.

Залейте сахар водой в кастрюле и поставьте на умеренный огонь до полного растворения. Как только сироп станет прозрачным, снимите кастрюлю с огня и остудите до комнатной температуры. Красную смородину промойте под чистой водой, а затем разотрите ее ложкой через сито до пюреобразной консистенции. Яичные белки взбейте до твердых пиков. После этого аккуратно введите сахарный сироп в полученную белковую смесь и взбивайте до получения плотной массы. В отдельной емкости взбейте сливки. Осторожно введите сливки в сахарно-белковую массу, добавьте протертые ягоды и аккуратно перемешайте. Поставьте приготовленную смесь в морозилку. Как только мороженое застынет, разложите его в порционные тарелки и подавайте на стол.

Как выбрать и хранить красную смородину

Самая важная особенность ягод красной смородины, на которую необходимо обратить внимание при их выборе — это цвет. Он должен быть однородным, без вкраплений. Наличие белых и зеленых пятен свидетельствует о незрелости ягод, что отрицательно скажется на их вкусовых качествах.

Хранить смородину рекомендуется в холодильнике. Она будет сохранять свою свежесть на протяжении недели. Срок хранения ягод можно продлить, если мыть их непосредственно сразу перед употреблением, а не раньше. Также увеличить срок хранения смородины можно, заморозив или высушив ее. В таком случае срок хранения увеличится до 1 года.

Популярные вопросы и ответы

Диетолог Ирина Козлачкова, ответила на наиболее частые вопросы о красной смородине.

В чем отличия красной от других видов смородины?

На сегодняшний день различают черную, красную и белую смородину. Красная смородина отличается красным оттенком ягод, очень слабым ароматом, более кислым вкусом, а также сочными плодами. Кусты красной смородины более компактны. Черную смородину можно отличить по фиолетово-черному оттенку ягод и сильному запаху. В составе черной смородины более высокое содержание аскорбиновой кислоты, что сказывается на ее вкусе: она более сладкая, в ней нет характерной кислинки.

Полезна ли замороженная красная смородина?

В процессе заморозки ягоды красной смородины схожи по химическому составу со свежесобранными ягодами и не теряют своих полезных свойств. Правильная заморозка красной смородины надолго сохранит ее целебные свойства, внешний вид, вкус и аромат.

Чем полезны листья красной смородины?

Листья красной смородины обладают такими же целебными свойствами, как и ягоды. Они также наполнены фитонцидами, эфирами, дубильными веществами и витамином С, поэтому обладают жаропонижающими, противовоспалительными, тонизирующими и мочегонными свойствами. В народной медицине смородиновые листья принято запаривать, настаивать, варить из них настои, которые служат достойными помощниками при лечении различных болезней.

Источники

  1. Макаркина М. А., Голяева О. Д. Биохимическая оценка ягод новых сортов смородины красной для дальнейшего их использования в селекции на улучшенный химический состав плодов. Садоводство и виноградарство. 2020. (2). С. 28−33, doi.org/10.31 676/0235−2591−2020−2-28−33
  2. AgroAtlas: Ribes rubrum — Смородина красная, www.agroatlas.ru/ru/content/cultural/Ribes_rubrum_K/
  3. Кароматов И. Д., Рустамова Г. Ю. Лечебные свойства смородины // Биология и интегративная медицина. 2018. № 5, https://cyberleninka.ru/article/n/lechebnye-svoystva-smorodiny
  4. James LJ, Funnell MP, Milner S. An afternoon snack of berries reduces subsequent energy intake compared to an isoenergetic confectionery snack. Appetite. 2015. Dec. 95:132−7. Doi: 10.1016/j.appet. 2015.07.005. Epub 2015 Jul 7. PMID: 26 162 950.
  5. Fruit and vegetables — your dietary essentials. The International Year of Fruits: the WHO’s recommended daily intakes. 2020, http://www.fao.org/3/cb2395en/CB2395EN.pdf

польза и вред для здоровья женщин и мужчин, лечебные свойства

Польза и вред красной смородины для здоровья достаточно велики — ягода помогает справляться с недугами, оказывает косметический эффект. Чтобы оценить ее свойства, нужно внимательно изучить состав смородины и способы ее применения.

Состав ягод красной смородины

Химический состав у небольших красных плодов очень богатый — в них присутствует масса необходимых для здоровья веществ. А именно:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамины В и А;
  • магний и калий;
  • йод;
  • витамин Е;
  • биотин и фолиевая кислота;
  • фосфор и кальций;
  • клетчатка;
  • витамин РР;
  • дубильные вещества.

Также смородина богата антиоксидантами, в ней содержится множество органических кислот, пектины и кумарины.

Чем полезна красная смородина для организма человека

Польза маленьких красных ягод смородины состоит в том, что плоды растения:

  • снабжают организм калием и благодаря этому улучшают работу сосудов и сердца;
  • оказывают легкий обезболивающий эффект при воспалительных процессах;
  • помогают улучшить обмен веществ и эффективно выводят из пищеварительной системы шлаки и токсичные вещества;
  • способствуют укреплению сосудов и защищают от развития атеросклероза;
  • повышают иммунную сопротивляемость и помогают избежать простудных заболеваний даже в холодное время года;
  • улучшают работу почек, поскольку служат натуральным мочегонным и выводят из тканей лишние жидкости;
  • регулируют артериальное давление, улучшают кровоснабжение мозга и препятствуют развитию инсультов;
  • благотворно отражаются на работе желчного пузыря;
  • защищают от авитаминоза и способствуют восстановлению после тяжелых недугов и операций;
  • укрепляют кожу, волосы и ногти, а также запускают процессы обновления в клетках;
  • улучшают усвоение полезных веществ, поступающих вместе с пищей.

Употреблять красную смородину полезно для профилактики онкологических заболеваний. Антиоксиданты в составе плодов препятствуют развитию раковых опухолей и могут затормозить течение существующего онкологического заболевания.

Чем полезна красная смородина женщинам

Полезные свойства красной смородины для женщин заключаются в благотворном влиянии ягод на репродуктивную систему. Употреблять плоды полезно при болезненных и нерегулярных месячных — смородина помогает наладить цикл и снять неприятные ощущения. Железо в составе продукта позволяет восполнить кровопотерю при обильных менструациях, а во время климакса ягоды выравнивают эмоциональный фон.

Употреблять красную смородину полезно при беременности, прежде всего, она помогает справиться с приступами токсикоза. Положительное влияние на плод оказывает фолиевая кислота в составе продукта. Благодаря красной смородине беременные женщины меньше страдают от отеков — ягода выводит лишнюю жидкость из тканей.

Полезные свойства красной смородины для мужчин

Для мужчин красная смородина также приносит немало пользы. Благодаря тому, что красная ягода улучшает кровообращение, употребление продукта положительно отражается на потенции и либидо. Противовоспалительные свойства плодов позволяют предотвратить простатит и снизить неприятные проявления при имеющемся заболевании.

Полезно употреблять красную смородину спортсменам. Продукт улучшает обмен веществ в тканях, укрепляет сердечную мышцу и повышает выносливость, а значит, делает тренировки более эффективными и безопасными.

Польза ягод красной смородины для детей

Детям красная смородина окажется очень полезна, она поможет улучшить состав крови, укрепит иммунитет и позволит избежать авитаминоза. В плодах содержится большое количество витамина В — смородина полезна для развития мышечной и нервной системы, для улучшения концентрации и памяти. Употребление ягоды благотворно отражается на работе кишечника и позволяет избежать запоров.

Давать детям красную смородину разрешается после 7 месяцев жизни — в небольших количествах и в виде мягкого пюре. Если у ребенка не проявится пищевой аллергии, то впоследствии дозировки можно будет увеличить.

Внимание! Красная смородина обладает некоторыми противопоказаниями. Поэтому нужно обязательно посоветоваться с педиатром, прежде чем предложить ее малышу, во избежание вреда.

Лечебные свойства красной смородины и противопоказания

Польза красной смородины для организма человека особенно ярко проявляется при некоторых заболеваниях. Применять ягоды в свежем виде или в составе морсов и отваров полезно при следующих недугах.

  • Простуде и кашле. Красная смородина быстро снижает высокую температуру, оказывает муколитическое действие и выводит мокроту, устраняет заложенность носа и общее недомогание.
  • Цистит. Настои на основе красной смородины помогают снять воспаление и снижают болевые ощущения.
  • Ослабленный иммунитет. Продукт содержит огромное количество витаминов, особенно много в нем витамина С, поэтому при употреблении на фоне сниженного иммунитета красная ягода приносит огромную пользу.
  • Близорукость, дальнозоркость и воспалительные заболевания глаз. Противовоспалительные свойства ягод помогают избавиться от раздражения и рези в глазах при инфекционных недугах и микротравмах. А большое количество каротиноидов в ягодах способствует укреплению зрительного аппарата и защищает от снижения остроты зрения.
  • Гастрит с пониженной кислотностью, метеоризм и тошнота. Смородина ускоряет пищеварительные процессы и улучшает усвояемость питательных веществ, поэтому приносит пользу при перечисленных недугах. Пищеварительная система начинает работать быстрее.
  • Бессонница и тревожность. Красная смородина богата магнием и поэтому является хорошим лекарством от стресса и проблем со сном.
  • Мочекаменная болезнь. Мочегонные свойства продукта приносят пользу при наличии мелких конкрементов — красная ягода не только снимает отечность, но и помогает избавиться от песка и мелких камешков в почках.
  • Ослабленные сосуды и сердечные недуги. За счет высокого содержания калия смородина очень полезна в качестве профилактики атеросклероза и инфарктов. Употребление красной ягоды помогает снизить уровень холестерина, выравнивает давление и сердечный ритм.
  • Запоры. Красная смородина стимулирует перистальтику благодаря наличию клетчатки в своем составе и к тому же положительно влияет на микрофлору кишечника. При регулярном употреблении ягоды стул нормализуется.
  • Нарушения оттока желчи. Красная ягода выполняет роль природного желчегонного средства и помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре.
  • Зашлакованность организма. Употребление красной смородины помогает вывести из тканей скопившиеся токсины, соли, мочевину и шлаки.
  • Заболевания щитовидной железы. Красная смородина содержит йод, поэтому употреблять ее с разрешения врача полезно при проблемах с щитовидкой.
  • Лишний вес. Применять красные ягоды полезно на диете — смородина помогает избавиться от ненужных килограммов, но при этом поддерживает здоровый баланс витаминов и микроэлементов в организме.

Польза и вред красной смородины для организма во многом зависят от дозировок. Чтобы продукт не нанес вреда, употреблять плоды нужно в количестве не более 50 г в сутки.

При всей своей пользе красные плоды обладают рядом серьезных противопоказаний. Отказаться от них нужно:

  • при панкреатите и язве желудка в острой стадии — красные ягоды содержат большое количество органических кислот и раздражают слизистые;
  • при обострении колита и гастрита с повышенной кислотностью, в этих случаях смородина также нанесет вред;
  • при склонности к аллергии — любые красные ягоды в этом случае представляют повышенную опасность, и употреблять красную смородину нужно в малых количествах;
  • при абсолютной непереносимости продукта;
  • при наличии крупных камней в почках и желчном пузыре — свойства красной смородины могут привести к тому, что конкременты сдвинутся с места и станут причиной возникновения сильных болей.

С осторожностью употреблять красные плоды нужно при чувствительной зубной эмали — органические кислоты в составе полезного продукта могут вызвать болезненные ощущения. При наличии проблемы после употребления смородиновых плодов рекомендуется полоскать рот чистой водой.

Применение красной смородины

Полезные свойства и противопоказания красной смородины очень востребованы сразу в нескольких сферах. Ягоды растения употребляют в пищу, с их помощью лечат хронические недуги и заботятся о внешней красоте кожи и волос.

В народной медицине

Для здоровья полезно даже просто употреблять свежие смородиновые ягоды в качестве легкого перекуса. Но самый лучший эффект при некоторых недугах дают целебные средства, приготовленные из спелых красных плодов.

  • Настой от запоров. При нарушениях работы кишечника необходимо залить стаканом горячей воды 3 большие ложки ягод и настоять на протяжении 6 часов. Готовый настой процеживают, а потом пьют ежедневно по 1 стакану до тех пор, пока стул не нормализуется.
  • Мочегонный сок. При отеках и песке в почках хорошо помогает свежий смородиновый сок, разбавленный водой. Красные ягоды необходимо отжать через марлю так, чтобы получить около 100 мл сока, а потом развести его аналогичным количеством воды. Пить средство нужно на протяжении месяца по 200 мл в день, суточную порцию можно разделить на 2-3 приема.
  • Противовоспалительный отвар. При цистите и других воспалительных процессах в организме приносит пользу отвар на основе ягод и листьев красной смородины. Сырье в количестве 20 г заливают стаканом кипятка и настаивают под крышкой на протяжении 3 часов, а затем процеживают. Пить средство нужно в течение недели трижды в сутки по 50 мл.

Совет! Использовать в лечебных целях можно не только свежие, но и засушенные красные смородиновые плоды, они обладают точно такими же ценными свойствами.

В кулинарии

Польза красной смородины для здоровья проявляется и при кулинарном использовании. На основе ягод готовят множество вкусных и ценных блюд. К примеру, из смородины делают:

  • соки, морсы и компоты;
  • варенья, джемы и домашний мармелад;
  • соусы;
  • начинку для пирожков и пирогов;
  • алкогольные домашние ликеры и наливки.

Также красные ягоды добавляют в мороженое и легкие фруктово-ягодные салаты.

Пользуется популярностью рецепт джема на основе красной смородины — он обладает приятным ароматом и сладким вкусом с легкой кислинкой. Готовят джем следующим образом:

  • около 1,5 кг красной смородины промывают и несколько минут просушивают на тонком полотенце;
  • затем ягоды при помощи деревянной толкушки разминают в большом дуршлаге и продавливают получившееся пюре через плотно сложенную марлю в кастрюлю;
  • свежий смородиновый сок в кастрюле как следует перемешивают с 1,2 кг сахарного песка, необходимо добиться полной однородности;
  • сладкий сироп на протяжении 10 минут проваривают, а затем сразу закатывают в стерильные банки в горячем виде.

Хранить джем можно в холодильнике, а употребляют его с бутербродами на завтрак или в качестве десерта к ужину. Полезное и вкусное лакомство не наносит никакого вреда фигуре.

Еще один известный рецепт рассказывает, как приготовить сладковато-кислый компот на основе смородиновых красных ягод.

  • Красную смородину в количестве 2 стаканов моют, слегка подсушивают, а потом разминают до состояния пюре в большой миске.
  • На плиту тем временем ставят большую кастрюлю с 3 л воды.
  • После того, как вода закипит, в кастрюлю помещают пюре из красных ягод и дожидаются повторного кипения.
  • Сразу после этого кастрюлю снимают с огня и дожидаются остывания до комнатной температуры.

Когда компот станет чуть теплым, в него понадобится добавить 3 большие ложки меда и как следует перемешать. Напиток без подсластителей окажется слишком кислым на вкус, мед сделает его гораздо приятнее.

В косметологии

Красную смородину активно применяет и домашняя косметология. Можно перечислить несколько полезных свойств смородиновых ягод.

  • Ценные свойства красных ягод помогают улучшить здоровье кожи лица, смородина снимает раздражения и питает кожу, выравнивает морщины и устраняет прыщи.
  • На основе смородины можно готовить домашние антицеллюлитные скрабы, полезное пюре из размятых ягод в сочетании с другими ингредиентами помогает избавиться от корки на бедрах и сделать кожу более гладкой.
  • При помощи смородины можно укрепить волосы и устранить их повышенную ломкость. Достаточно пару раз в неделю добавлять красные полезные ягоды в маски для волос, чтобы уже через несколько применений стал заметным результат.

В домашних условиях можно приготовить следующие полезные маски для лица на основе смородины.

  • От морщин. Размятую красную смородину смешивают с натуральным медом и нежирной сметаной в соотношении 2:1:1. Маску держат на лице около 20 минут, затем аккуратно смывают теплой водой.
  • От сухости кожи. Свежий смородиновый сок в количестве 2 маленьких ложечек смешивают с медом и жирным творогом в равном соотношении и держат на коже всего около 10 минут. Маска оказывает отличный увлажняющий эффект.
  • От жирной кожи. При расширенных порах и усиленной выработке подкожного жира рекомендуется перемешать в равном количестве свежий сок из полезных красных ягод и пшеничную муку, а потом распределить маску по лицу и дождаться ее застывания. Затем средство смывают. Красная смородина в сочетании с мукой способствует сужению пор и нормализует выработку жира.
  • Отбеливающая. Пюре из смородиновых ягод и молоко необходимо перемешать в равном количестве — по половине стакана. После этого нужно смочить в полученном средстве тонкую чистую ткань или марлю и положить домашнюю маску на лицо на 5-7 минут.

Любые из масок рекомендуется применять не реже, чем дважды в неделю, тогда эффект от них наступит очень быстро.

Важно! Соком из ягод красной смородины можно укрепить ногти и смягчить кутикулу. Достаточно регулярно втирать кашицу из ягод в ногтевые пластины и кожу около них и держать средство на пальцах по 7-10 минут.

Калорийность ягод

В 100 г полезных смородиновых плодов содержится около 39 калорий. Это дает возможность употреблять красную смородину без опаски — ягоды являются очень диетическим продуктом и никогда не приводят к появлению лишнего веса.

Заключение

Польза и вред красной смородины для здоровья проявляются в самых разнообразных сферах. Употреблять маленькие красные ягоды нужно с осторожностью, предварительно ознакомившись с противопоказаниями. Но если угрозы для здоровья смородина не представляет, то полезный эффект от нее будет очень высоким.

Красная смородина — Полезные и опасные свойства красной смородины

Красная смородина, или Смородина обыкновенная, или Смородина садовая (лат. Ribes rubrum) — маленький листопадный многолетний кустарник семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae).

В отличие от черной смородины кусты более сжатые и вытянутые вверх. Сильные и толстые однолетние побеги, вырастающие от основания куста, идут на его формирование и замещение старых, отмирающих веток, но с годами их поступательный рост затухает.

Для большинства сортов красной смородины характерен довольно сильный рост прикорневых побегов. Их ветви сохраняют жизнеспособность и могут давать урожай 5—8 лет. При благоприятных условиях красная смородина дает хороший урожай 20 лет.

Красная смородина относится к числу наиболее зимостойких ягодных культур, любит свет и умеренный полив — засухоустойчива.

Цветет бледно-зеленоватыми цветками и дает красные кислые ягоды, собранными в поникшие кисти. Время цветения. Май. Плоды созревают в июле — августе. Высота 1—2 м.

Имеется около 19 сортов красной смородины.

Красная смородина происходит из Западней Европы, где она издавна культивировалась как лекарственное растение и-‘лишь потом получила признание как ягодное растение.

Полезные свойства красной смородины

Свежая красная и белая смородина содержат:

Калории 56ККал

Ягоды красной смородины содержат значительные количества органических кислот и сахаров, сочетание которых обусловливает приятный, освежающий вкус.

Красная смородина богата витамином А, С, Е, содержит железо, калий, янтарную и яблочную кислоту, пектиновые и азотистые вещества и минерал селен. В ягодах красной смородины найдено 0,2-0,5 мг/100 г В-каротина.

Ягоды красной смородины содержат множество антиоксидантов, способных противостоять раковым клеткам.

Красная смородина содержит аскорбиновой кислоты в красных плодах в 4-5 раз ниже, чем в чёрных. В красной смородине очень много железа, которое так необходимо сосудам, и калия, который благотворно влияет на сердце и выводит из организма лишнюю жидкость, не позволяя появляться отекам и мешкам под глазами.

Красная смородина весьма широко применяется в народной медицине очень многих стран, ее используют для лечения больных диабетом, для возбуждения аппетита, против тошноты и т.п.

Сок из красной смородины оказывает вяжущее, мочегонное, желчегонное действие. Красная смородина обладает противовоспалительным, жаропонижающим, кроветворным, слабительным и общеукрепляющим свойствами.

Кумариновые вещества, входящие в состав красной смородины, понижают свертываемость крови и способствуют предупреждению инфарктов и инсульта, а пектиновые, связывая холестерин, профилактике атеросклероза.

Содержащиеся в ягодах красной смородины янтарная и яблочная кислоты, относящиеся к группе энергодающих соединений, эффективны в пожилом возрасте, при переутомлении; смородиновый сок рекомендуют применять спортсменам для поддержания тонуса при марафонских забегах, для ускорения восстановления сил после соревнований. Сок смородины пьют при спастических колитах и энтероколитах. Он утоляет жажду, снижает температуру у лихорадящих больных, особенно у детей, обладает противовоспалительным и потогонным действием, помогает при малокровии.

Свежие плоды красной смородины, а также продукты их переработки улучшают аппетит, повышают усвояемость пищевых веществ, несколько усиливают перистальтику кишечника. Сок обладает освежающим вкусом и считается полезным при мочекаменной болезни, так как он способствует выведению уратов (солей мочевой кислоты).

Сок ягод хорошо утоляет жажду, уменьшает температуру при лихорадочных заболеваниях, устраняет чувство тошноты, подавляет рвоту и возбуждает перистальтику кишечника. Сок смородины увеличивает выделение пота и мочи и вызывает усиленное выделение солей с мочой. Сок также обладает слабым желчегонным и слабительным свойствами и противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Ягоды и сок являются прекрасным средством для улучшения аппетита и усиления деятельности желудка и кишечника. Красная смородина полезна и страдающим длительными хроническими запорами.

Способ применения. 3 столовые ложки ягод красной смородины настаивать 4 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по ‘/ч стакана 4 раза в день за ‘/г часа до еды.

Опасные свойства красной смородины

Несмотря на большой спектр полезных свойств, существуют противопоказания к употреблению красной смородины: ее сок противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых гастритах и гепатитах, а также при пониженной свертываемости крови, в том числе при гемофилии.

Из красной смородины можно приготовить незабываемое варенье. Хотите узнать как? Смотрите видео!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

7.7/10

Голосов: 10

Смотрите также свойства других ягод:

Польза красной смородины для организма. Свойства ягод и листьев.

Едва ли удастся найти человека, который не слышал об вкуснейших заготовках и наливках из красной смородины. Эту полезнейшую ягоду можно встретить на многих приусадебных участках. Для многих красная смородина стала незаменимым источником витаминов и микроэлементов. Причем польза красной смородины заключается не только в ягодах, но и в листьях.

Смородина, известна человеку еще с древних времен, выращивали ее специально в медицинских целях. Польза красной смородины описывается входящими в ее состав витаминами и микроэлементами.

Ягода содержит:

  • Витамин А;
  • Витамин С;
  • Витамины группы В;

Также красная смородина насыщена минералами, а именно:

  • Медью;
  • Железом;
  • Цинком;
  • Пектинами;
  • дубильными веществами.

Из смородины готовят множество различных лакомств, отваров, компотов, морсов и пр., при этом немало важен и тот факт, что при термальной обработке ягода практически не теряет своих полезных качеств.

Красная смородина оказывает потогонный и жаропонижающий эффект, эффективно утоляет боль и является противоопухолевым средством, обладает кровоостанавливающим свойством. Благодаря пектинам в составе ягоды, замедляются процессы развития новообразований, выводятся вредоносные вещества из организма. Ягода оказывает общеукрепляющее воздействие, а так же препятствует таким недугам как алопеция.

Это ягода способна оказать положительный эффект на многие процессы в организме, нормализовать обмен веществ, улучшить аппетит.

Благодаря высокому содержанию железа, красная смородина помогает повысить гемоглобин, что положительно сказывается на состоянии сосудов, а благодаря калию нормализуется работа сердца. Смородина является хорошим профилактическим средством от заболеваний сердца и сосудов, остеопороза, от дефицита железа.

Красную смородину рекомендуют при наличии таких проблем как:

  • запоры;
  • аллергия;
  • нарушение менструального цикла;
  • простуда;
  • анемия;
  • диабет;
  • хроническая усталость и сонливость.

Наиболее сильный эффект это ягода дает когда ее заваривают вместе с веточками. Ветку смородины необходимо поместить в стакан, залить кипятком и дождаться охлаждения. Принимать напиток по 100 грамм 3 раза в день.

При токсикозе хорошо помогает смородиновый сок или морс.

Красная смородина полюбилась многим не только за полезные ягоды и сок. Листья красной смородины пользуются не меньшей популярностью, чем ягода.

Например, при гиповитаминозе необходимо употреблять ягоды и настой на листьях смородины. Способ приготовления простой: листья (1 ложка) заливаем водой (пол стакана) греем 15мин. на водяной бане. Употреблять такой отвар необходимо в течение 5-7 дней по 1/3 стакана.

Рецепт настойки от хронических запоров:

Понадобиться: 200мл. разогретой воды, 3 ложки ягод. Залить ягоды водой и дать настояться в течение 5часов. Принимать по 50 миллилитров в день перед приемом пищи.

Смесь для нормализации кислотности в желудке:

700 миллилитров белого вина необходимо соединить с листьями красной смородины (50гр). Полученную смесь необходимо убрать в темное не холодное место на 2 недели, по истечению двух недель достаем смесь. Принимать настойку каждый день по 50гр за полчаса до приема пищи.

Лечим цистит при помощи листьев смородины:

Сушенные или свежие листья (100грамм) помещаем в термос, заливаем кипятком (пол литра) выдерживаем 5 ч., затем процеживаем получившуюся настойку. Употреблять 3-5 раз в день между приемами пищи по 50миллилитров. Этот настой также эффективно борется с болезнями почек. Помогает при язве желудка и гастрите. Заваренные листья смородины также применяют в качестве противоревматического средства, при помощи настойки производят лечение диабета и подагры.

Красная смородина является отличным профилактическим средством от образования тромбов, так как она снижает свертываемость крови, но при этом она вредит, если свертываемость изначально низкая. При чрезмерном употреблении ягоды, при низкой свертываемости, можно столкнуться с тем, что даже при незначительном порезе остановить кровь будет проблематично.

Смородиновый сок и ягоды не рекомендованы людям с болезнями ЖКТ.

При чрезмерном потреблении этой ягоды возможно возникновение диареи.

Еще в старину смородиновый сок использовали для осветления кожи от веснушек и пигментных пятен. Чтобы убрать веснушки необходимо протирать лицо соком красной смородины утром и вечером. Если кожа лица склонна к сухости, то после «отбеливающей» процедуры на лицо необходимо нанести густой слой сметаны, затем смыть через 15 минут и нанести на кожу обычный крем.

Кроме отбеливающих масок, красную смородину используют как эффективное средство для ухода за кожей рук. Для того чтобы кожа рук стала нежной и бархатистой, сок смородины необходимо добавить в обычный или детский крем и втирать полученную смесь в руки.

Польза красной смородины очень разнопланова, но присутствуют и определенные ограничения к применению красной смородины.

Ограничить употребление или исключить из рациона вовсе, придется при таких заболеваниях как:

  1. Язвенная болезнь;
  2. Гепатит;
  3. Низкая свертываемость;
  4. Гемофилия;
  5. Гастрит;
  6. Диабет.
    Смотрите также материал про пользу черной смородины.

Полезные свойства красной смородины — Венская дача

Красная смородина не только красивая и вкусная ягода, но и очень полезная. Полезные и лечебные свойства красной смородины издавна используются в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний, а также для ухода за кожей лица.


Красную смородину иногда называют аптекой на ветке, советуя применять её для лечения при недостатке витаминов, снижении аппетита, аллергиях, болезнях сердца и сосудов, ларингите и бронхите, для улучшения кроветворения, избавления от гнилостных и бродильных процессов в кишечнике.

Свежий смородиновый сок полезен при нервных заболеваниях и головной боли.

Ягоды красной смородины богаты антиоксидантами, которые способны противостоять росту раковых клеток, содержатся в ней и витамины А, С, Е и ценный минерал селен. Содержатся в них также органические кислоты и сахара. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине С, достаточно 50г красной смородины.


Кумариновые вещества, входящие в состав красной смородины, понижают свёртываемость крови и способствуют предупреждению инфарктов и инсультов, а пектиновые, связывая холестерин, профилактике атеросклероза.

Содержащаяся в ягодах красной смородины янтарная и яблочная кислоты полезны в пожилом возрасте и при переутомлении.

Красная смородина обладает потогонными свойствами, повышает аппетит и хорошо утоляет жажду.

Красная смородина содержит большое количество пектинов, что способствует выведению из организма шлаков и токсинов.

Высока концентрация в красной смородине также минеральных веществ: кальция, магния, железа, марганца и фосфора, но особенно много в ней ионов калия, необходимого для нормальной работы сердечной мышцы.

Эфирное масло ягод красной смородины обладает противомикробным действием, а также усиливает иммунитет.


Органическая яблочная кислота, содержащаяся в ягодах красной смородины, способна справиться с возбудителями кишечных заболеваний, а также с некоторыми вирусами.

Таким образом, полезные свойства красной смородины, её биологически активные вещества положительно влияют на процессы кроветворения, стимулируют отделение желчи, разгружают печень, поддерживают работу сердца и сердечный тонус укрепляют иммунную систему и способствуют выработке гормонов.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

Смородина красная – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Описание
Красная смородина, или смородина обыкновенная, или смородина садовая — многолетний кустарник небольшого размера — 1-2 метра. Листья гладкие с зазубренными краями. Цветет гроздьями мелких невзрачных цветов желто-зеленого или красно-бурого цвета. Ягоды ярко-красные, сочные, размером 8-12 мм, образующие грозди. Вкус ягод красной смородины более кислый, чем у черной смородины.

Растет красная смородина по всей Евразии, но встречается и в Сибири. Употреблять в пищу можно как сырые ягоды, так и прошедшие обработку.

Секреты и особенности приготовления
Ягоды красной смородины едят сырыми, из них готовят освежающие напитки, украшают готовые блюда, используют в приготовлении различных подлив, сиропов и соусов, добавляют в салаты и десерты, варят варенья и джемы, делают желе и муссы. Листья и ягоды красной смородины добавляют при заготовке овощей на зиму — для придания аромата и красоты.
Самое распространенное использование ягоды — приготовление напитков, и не только компотов и морсов. Алкогольные настойки и вина из красной смородины не крепкие, но очень приятные на вкус и ароматные. Главный секрет — в аромате, для его получения нужно не снимать ягоды с веточек, а перемолоть их вместе.
Высокое содержание пектина делает красную смородину идеальной ягодой для приготовления джемов, конфитюров и желе. Чтобы во время варки не пропали желирующие свойства ягоды, варить нужно на небольшом огне, не допуская сильного кипения. Готовый конфитюр может не сразу стать желеобразным, но это не повод для расстройства — иногда желирование происходит через 2-3 недели.
Соусы из этих ягод можно делать и сладкие и острые. Их можно использовать как дополнение к выпечке, а также к мясу и рыбе. Такие соусы можно заготавливать впрок, на зиму.

Красную смородину можно заготовить на зиму в разных вариантах — варенья, джемы, конфитюры, соки, повидло. Ее можно заморозить, как целыми ягодками, так и перетертую с сахаром. Тем, кто не любит добавлять в консервированные помидоры уксус, можно попробовать интересный рецепт консервации помидоров с красной смородиной. Также можно добавлять эти ягоды для красоты и в различные консервированные ассорти, особенно красиво будут смотреться целые грозди, можно даже с листочками. Главное тщательно их промыть.

Полезные свойства
Красная смородина известна своими лечебными свойствами — ее употребляют для укрепления сердечно-сосудистой системы, помогает при малокровии. Дает тонизирующий эффект. Сок из красной смородины снижает температуру и успешно борется с лихорадкой, особенно у детей. Ягоды используют в комплексном лечении сахарного диабета, спастического колита и энтероколита. Содержащийся в смородине калий способствует выведению лишней жидкости и снятию отеков. Благодаря высокому содержанию пектина отлично связывает холестерин и, таким образом, служит для профилактики атеросклероза. Кумариновые вещества способствуют предупреждению инсультов и инфарктов. Сок и ягоды отлично возбуждают аппетит и борются с тошнотой.

Листья красной смородины используют для лечения цистита, гиповитаминоза, при повышенной кислотности желудочного сока и как желчегонное средство.

Вред
Красная смородина противопоказана:
  • при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • при обострении гастрита;
  • при острой форме гепатита;
  • при пониженной свертываемости крови;
  • людям, склонным к аллергическим реакциям.

Также с осторожностью нужно употреблять детям до 3-х лет и беременным и кормящим грудью женщинам.

Состав и калорийность
Красная смородина содержит витамины А, С, Е, В1, В6 и К. Минералы калий, селен, магний, фосфор, цинк и железо. Является источником пектина, в ней большое содержание антиоксидантов. В ягодах содержится яблочная и янтарная кислота.
Калорийность — 39 ккал на 100 гр продукта.

Красная смородина (поречка) — источник долголетия

Красная смородина или, как её обычно называют в народе, паречка, паричка, поречка, то есть растущая по берегам рек. Эта полезная ягода — настоящий кладезь всевозможных витаминов и микроэлементов. Как лекарственное растение она известна с XIV века, а как лакомство – с XVI.

Начиная со стран Западной Европы, ягода нашла своих поклонников по всему миру. Древние народы, судя по всему, о смородине знать не знали и ведать не ведали – о ней нет никаких упоминаний, относящихся к доисторическим временам.

Зато существует легенда о реке «Смородине», которая представляет собой границу между миром реальным и потусторонним, а по мосту через неё можно перейти из одного мира в иной. Имеет ли это предание непосредственное отношение к ягоде доподлинно неизвестно, но общая этимология слова прослеживается.

Содержание статьи:

Ботаническое описание красной смородины

Интересно, что красная и чёрная смородина относятся к одной и той же культуре, различаются только сортами.

Листопадные выносливые кустарники достигают высоты до 2м, имеют зазубренные листья с вытянутой средней частью и цветками, собранными в кисти, на месте которых созревают гроздья ягод.

В природе произрастают в зонах умеренного и холодного климата (Америка, Северная Африка, Европа, Азия), любят солнечные места и увлажнённую почву.

Полезные и лечебные свойства красной смородины

Ягоды богаты:

  • витаминами С, А, Р и группы В,
  • пектином,
  • каротином.

В них находятся:

  • глюкоза,
  • фруктоза,
  • органические кислоты (яблочная, лимонная),
  • флавоноиды,
  • пектиновые и дубильные вещества,
  • калий,
  • магний,
  • натрий,
  • кальций,
  • фосфор,
  • железо.

Содержание аскорбиновой кислоты в любом виде смородины настолько высоко, что этот факт необходимо ещё раз подчеркнуть отдельно. Горсть ягод с лихвой покрывает суточную потребность организма в витамине С. Кроме того, в составе присутствует оксикумарин – особое вещество, которое регулирует свёртываемость крови.

Вообще полезные свойства смородины трудно переоценить. Она является источником долголетия, улучшает зрение, очищает организм, борется с раковыми клетками, обладает потогонным, жаропонижающим и мочегонным действием.

Рекомендуется при желудочно-кишечных заболеваниях, гипертонии, различных воспалительных процессах, болезнях сердца, тошноте, авитоминозе. Традиционно применяют для профилактики цинги.

Красная смородина в отличие от других красных ягод не вызывает обострение аллергических реакций, выводит лишний холестерин, токсины и шлаки.

Она прогоняет прочь депрессию, снимает утомляемость и противостоит упадку сил, полезна при высокой физической и умственной нагрузке, улучшает аппетит.

Сок красной смородины советуют пить при склерозе и мочекаменной болезни. Примочки из сока или желе знахари назначают при тромбофлебите и варикозном расширении вен.

Противопоказания

Смородина противопоказана при гастритах, гепатитах и язвах.

Косметические и магические свойства красной смородины

Маска из смородины – замечательный природный пилинг, отшелушивает и отбеливает кожу лица.

Деревенская магия приписывает смородине силу приносить мир в семью. Если поссорились со своей второй половинкой, угостите любимого человека смородиновым морсом, это поможет быстрее помириться.

7 Польза для здоровья красной смородины

Красная смородина ( Ribes rubrum ) относится к роду Ribes семейства крыжовниковых Grossulariaceae. Растение произрастает в некоторых частях Западной Европы (Бельгия, Франция, Норвегия, Швеция, Германия, Нидерланды, северная Италия, северная Испания, Португалия и Польша). Терпкий вкус плодов красной смородины немного сильнее, чем у черной смородины; однако они имеют одинаковую приблизительную сладость. Красную смородину обычно выращивают для приготовления джемов и готовых блюд, но ее можно использовать для салатов, гарниров или напитков.

Вот 7 преимуществ красной смородины для здоровья:

1. Красная смородина имеет более низкий гликемический индекс, чем многие продукты.

Гликемический индекс ранжирует продукты и напитки на основе их способности повышать уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как белый рис и белый хлеб, легко расщепляются и вызывают скачки уровня сахара и инсулина в крови после еды, за которыми следует быстрое падение уровня сахара в крови. Сахар из красной смородины медленно всасывается в кровоток, что предотвращает сахарные сбои, тягу к сладкому и перепады настроения.

2. Красная смородина помогает бороться с инфекциями.

Одна чашка красной смородины содержит 77% суточной нормы витамина С. Витамин С является мощным природным водорастворимым антиоксидантом, который помогает организму выработать устойчивость к инфекционным агентам и устраняет из организма вызывающие рак свободные радикалы.

3. Красная смородина полезна для волос и кожи.

Адекватное потребление витамина С не только укрепляет иммунную систему, но также может создавать и поддерживать коллаген, необходимый белок, содержащийся в волосах и коже.

4. Красная смородина может помочь в антиоксидантной защите.

Одна чашка красной смородины содержит 10 процентов минерального марганца, который является важным кофактором некоторых ферментов, важных для антиоксидантной защиты.

5. Красная смородина способствует образованию эритроцитов.

Медь и железо необходимы для образования новых клеток крови. Дефицит железа может привести к анемии, усталости и мышечной слабости.

6.Красная смородина может помочь увеличить прочность костей.

Красная смородина является хорошим источником витамина К, который удерживает кальций в костной матрице. Достаточное потребление витамина К также может снизить экскрецию кальция с мочой. Одна чашка красной смородины содержит 15 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина К.

7. Красная смородина может помочь улучшить пищеварение и бороться с запорами.

Рекомендуемая суточная доза пищевых волокон для мужчин и женщин составляет 38 г и 25 г соответственно.Клетчатка предотвращает запоры, облегчая опорожнение кишечника. Клетчатка также может вычищать холестерин из артерий и кровеносных сосудов.

польза для здоровья и терапевтическая ценность, детоксикация, слабительное, слабительное

Красная смородина — нежный фрукт, который также обладает многими полезными свойствами для здоровья .

Его латинское название Ribes Grossularia показывает, что он принадлежит к семейству Grossulariaceae .

Его кустарник, куст смородины, который вырастает до 40–50 дюймов (от 100 до 120 см) в высоту, приносит превосходные терпкие ягоды различных цветов.
В зависимости от сорта смородина может быть красной как ‘Jonkeer Van Tets’, белой как ‘Белый Версаль’ или черной как ‘Черный великан’.

Смородина делится на два множества сортов: гроздь смородина и крыжовник , которые имеют более крупные плоды.

Смородина выращивается в различных странах Европы, особенно в Дании, Франции и Польше.

Эти маленькие ягоды популярны благодаря их нежному вкусу, радости от сбора урожая летом и тому факту, что они действительно являются питательными продуктами, полезными для здоровья.

Смородина, рассказ

Смородина попала в Западную Европу в Средние века. Кажется, оно пришло из нескольких областей: Азии, Северной Америки.

По прошествии веков одна деревня во французской Лотарингии под названием Бар-ле-Дюк прославилась своим превосходным вареньем из смородины без косточек.Этот рецепт, оригинальный и известный, требует использования гусиных перьев для извлечения семян.

Польза для здоровья и терапевтическая ценность смородины

Смородина слабительное . Помогает пищеварению и улучшает кишечный транзит . Рекомендуется при запорах и медленном пищеварении.

Применение: Смешайте смородину типа крыжовника с ее листьями. Процедите и выпейте полученный сок.

Терапевтическое действие сока красной смородины

Смородина и смородиновый сок обладают жаропонижающими свойствами (снижают жар).
Сок смородиновый рекомендуется для профилактики зимних недугов.
Его сок является мощным мочегонным средством , эффективно очищающим почечные пути. Также рекомендуется при астении и ослаблении.

Его сок обладает слабительным и повышающим аппетит свойствами, стимулирующими аппетит.

Смородина является интересным источником железа (1,2 мг/3,5 унции (100 г)). Эффективно помогает бороться с анемией .

Он также имеет очень высокий уровень витамина С (40 мг/3,5 унции (100 г)). Это делает смородину мощным антиоксидантом, эффективным против разрушительного воздействия свободных радикалов на наш организм, преждевременного старения клеток и сердечно-сосудистых заболеваний.

Смородина обладает противовоспалительными свойствами, которые очень эффективны при артрите и всех видах воспалений .

Применение : настой листьев смородины. Выпейте несколько чашек в течение дня.

Это народное средство также эффективно при артериальной гипертензии.

Смородина — отличный антибактериальный . Эффективен в борьбе с кашлем.

Смородина также является очень хорошим детоксикантом . Очищает пути печени.

Смородина содержит множество минералов и микроэлементов, полезных для здоровья нашего организма: калий, фосфор, магний, железо, кальций и многие витамины А, В и С.

Смородина кулинарная

Калорийность смородины: от 45 до 55 ккал/3.5 унций (100 г) в зависимости от того, являются ли они гроздьями смородины или крыжовника.

Смородина определенно заслуживает места в вашей повседневной кулинарии. Он просто сочный, либо съеденный как , либо добавленный к вашим сладким или соленым блюдам.

Сладкоежки любят его во фруктовых салатах, с его друзьями клубникой и малиной. Приготовление джема или желе без косточек , пирогов , клафути , кексов или крошки все это превосходно.

И вы все еще можете приготовить мороженое , сок, соус, сироп и добавить его во французские сливки.

Для любителей кисло-сладкого: подогретая на сковороде смородина будет сочетаться с мясом (утиной грудкой, птицей и жарким), а также фуа-гра .

Придает вкус вашим соусам , отсюда и название «Крыжовник». Англичане использовали его в своих соусах, когда ели жареных гусей.

Добавляйте его в приправы к смешанным салатам.

Пикантные идеи

Посыпьте несколько ягод смородины на тосты с плавленым сыром.

Используйте соус из смородины, чтобы подсластить творог и получить освежающий десерт.

Эти нежные и разноцветные ягоды украсят ваши основные блюда и десерты.

Смородина, советы по красоте

Смородина также востребована в косметологии. Обладает способностью очищать, питать и увлажнять кожу. Он также борется с преждевременным старением кожи благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Маска для лица из натуральной смородины – Смесь 3.5 унций (100 г) смородины с оливковым маслом и овсяной мукой. Нанесите полученную смесь на здоровую кожу на 15–20 минут. Промойте чистой водой.

Для увлажнения кожи  – Взбейте смородину и смешайте с творогом. Нанесите на кожу и смойте через 20 минут.

полезных свойств черной и красной смородины для здоровья

Смородина — это замечательные фрукты, которые легко выращивать независимо от того, выращиваете ли вы их на заднем дворе или в квартире в контейнерах, они великолепны на вкус и их можно есть в свежем виде или в виде джемов и желе.Но еще более важным является тот факт, что они приносят ряд преимуществ для здоровья.

Смородина произрастает в северной и центральной Европе и Сибири, и она быстро растет в виде листопадных небольших кустарников, достигающих высоты 5-6 футов. Их можно легко выращивать в других регионах с влажным летом и прохладной суровой зимой. Смородина бывает разных цветов, например, черная, красная, белая, розовая и желтая, но черная и красная смородина, по-видимому, являются самыми популярными сортами.Вот их польза для здоровья…

Польза черной смородины для здоровья

Ботаническое название черной смородины Ribes nigrum. Куст несет гроздья мелких ягод, каждая ягода около 1 см в диаметре, очень темно-фиолетового, почти черного цвета, с шелковистой кожурой, на вершине которой находится стойкая чашечка. Внутри плода может быть от 3 до 10 съедобных семян. Другие сорта смородины, такие как красная, белая и розовая, считаются некачественными по сравнению с черной смородиной с точки зрения количества содержащихся в плодах антиоксидантов.Другой сорт — Jostaberry, представляющий собой гибрид R. nigrum и дикого крыжовника. Вот польза для здоровья черной смородины.

Содержат антоцианы: Черная смородина содержит большое количество антоцианов, фитохимических фенольных флавоноидов. Исследования показали, что из-за этого фитохимического вещества потребление черной смородины может принести потенциальную пользу для здоровья в отношении старения, неврологических заболеваний, воспалений и даже рака.

Высокое содержание антиоксидантов: Антиоксидантная ценность (ORAC — способность поглощать радикалы кислорода) черной смородины составляет 7950 эквивалентов Trolex на 100 г, что является 4-м по величине после аронии, бузины и клюквы.

Высокое содержание витамина С: Черная смородина является богатым источником витамина С, который также является мощным антиоксидантом. Если вы потребляете 100 г свежей черной смородины, вы получаете более 300% рекомендуемой суточной нормы витамина С. Исследования показывают, что употребление в пищу фруктов, содержащих витамин С в больших количествах, помогает организму бороться с инфекционными заболеваниями, а также удалять из организма свободные радикалы.

Витамин А и флавоноиды: В черной смородине также содержится небольшое, но значительное количество витамина А, а также флавоноидных антиоксидантов, таких как зеаксантин, бета-каротин и криптоксантин.Все эти соединения также действуют как антиоксиданты. Витамин А также необходим для поддержания целостности кожи и слизистых оболочек, а также для здоровья зрения. Кроме того, употребление в пищу натуральных фруктов с высоким содержанием флавоноидных антиоксидантов обеспечивает защиту от рака легких и полости рта.

Богат витаминами: В свежей черной смородине есть несколько важных витаминов, таких как витамин B1 (тиамин), витамин B5 (пантотеновая кислота) и витамин B6 (пиридоксин). Это незаменимые витамины, а это означает, что они нужны нашему организму из внешних источников (организм их не вырабатывает) для здорового обмена веществ.

Богатый источник железа: Черная смородина также содержит значительное количество железа. 100 г черной смородины содержат около 20% суточной рекомендуемой дозы железа. Как известно, железо чрезвычайно необходимо для образования эритроцитов (эритроцитов), которые вырабатываются в костном мозге. Это важный кофактор клеточного метаболизма, управляемого цитохромоксидазой.

Многие другие важные минералы, такие как кальций, медь, магний, фосфор, марганец и калий, также содержатся в черной смородине.

Сбор и хранение

Черную смородину следует собирать целыми. Вы можете избежать повреждения, перебирая всю струну за шток, не повреждая шпору. Собирайте ягоды только с блестящей кожицей и избегайте ягод с порезанной кожицей, синяками и вытекающим соком. Если вы не хотите есть их свежими, храните их в холодильнике, где они остаются свежими в течение нескольких дней. Покупая в магазинах, покупайте только те, которые выглядят здоровыми и яркими по цвету и имеют одинаковый размер. Вымойте в холодной воде перед использованием, чтобы сохранить их текстуру.

Как употреблять черную смородину?

Черную смородину можно есть в свежем виде в любое время. Тем не менее, вы также можете потреблять их в различных других формах. Вот некоторые:

Чай из черной смородины: Для приготовления чая из черной смородины используются листья и сушеные плоды черной смородины. Листья черной смородины ароматны, и аромат немного уменьшается, когда листья высыхают. Чай можно приготовить из свежих или сухих листьев. К этому вы также можете добавить сушеные плоды черной смородины для дополнительного аромата и цвета.Добавить 1-2 ложки измельченных листьев черной смородины и/или сушеных ягод в 200 мл воды и вскипятить. Дать впитаться от 5 до 10 минут. Если вы добавляете сухофрукты, снимите чай с огня и дайте ему настояться 25-30 минут. Наслаждайтесь горячим с сахаром или как чай со льдом.

Очевидно, что этот чай чрезвычайно богат антиоксидантами. ¼ чашки свежей черной смородины при высушивании превращается в 1 столовую ложку и может быть использована для приготовления 2 чашек чая. 1 столовая ложка сушеной черной смородины содержит более 50 мг витамина С, который повышает иммунитет и помогает в восстановлении и росте тканей организма, а также защищает организм от свободных радикалов и токсинов.

Сушеная черная смородина: Сушеная черная смородина богата питательными веществами. В них мало жиров и холестерина, зато много белка. Чашка сушеной черной смородины содержит 5,88 г белка. Сушеная черная смородина также богата пищевыми волокнами, марганцем, медью и калием. Они могут заменить изюм, чернослив и финики в выпечке. Чашка сушеной черной смородины обеспечивает 9,8 г пищевых волокон, что составляет около 39% рекомендуемой суточной нормы пищевых волокон для женщин и мужчин после диеты на 2000 калорий.Сухофрукты содержат как растворимые, так и нерастворимые волокна, которые регулируют перистальтику кишечника, снижают риск холестерина и диабета и предотвращают проблемы с пищеварением. Они также уменьшают ожирение и риск гипертонии, сердечных заболеваний и инсульта.

Около 75%, т.е. 674 мкг меди, содержится в чашке сушеной черной смородины. Медь полезна для синтеза коллагена, усвоения железа, энергетического обмена и ингибирования свободных радикалов в результате повреждения клеток. Адекватное потребление меди снижает риск остеоартрита, остеопороза, анемии и проблем с щитовидной железой.

Чашка сушеной черной смородины также содержит 0,675 мг марганца, что обеспечивает 37,5% дневной нормы потребления женщин и 30% дневной нормы потребления мужчин. Марганец важен для прочности тела, костей и плодовитости, здоровья нервной системы и образования гормонов, белков, отвечающих за свертываемость крови, костной ткани и супероксиддисмутазы. Недостаток марганца в рационе увеличивает риск артрита, остеопороза и диабета.

Чашка сушеной черной смородины также содержит 1284 мг калия, что составляет 27% рекомендуемой суточной нормы калия для взрослого человека.Калий снижает риск заболевания почек, остеопороза, инсульта и высокого кровяного давления.

Масло семян черной смородины: Масло семян черной смородины эффективно против нарушений иммунитета, истончения волос и воспалений. Масло получают методом холодного отжима; однако также используются такие методы, как экстракция диоксидом углерода в сверхкритическом состоянии и экстракция растворителем, но они не дают органического масла, потому что в них используются химические вещества для извлечения большего количества масла. Чтобы получить реальную пользу для здоровья, вы должны использовать органическое масло семян черной смородины холодного отжима.

Масло богато антиоксидантами, защищающими организм от повреждения клеток. Он также обладает мощными противовоспалительными, кардиозащитными, иммуностимулирующими, противоревматическими, противоаллергическими и антинейропатическими свойствами.

Польза красной смородины для здоровья

Следующий сорт смородины, богатый полезными свойствами, — красная смородина. Его ботаническое название Ribes rubrum. Красная смородина немного терпче, чем черная смородина, но ее сладость такая же, как и у черной смородины. Вот польза красной смородины для здоровья.

Низкий гликемический индекс: Красная смородина имеет более низкий гликемический индекс, чем большинство других продуктов, поскольку сахар в этом фрукте медленно всасывается в кровь и тем самым предотвращает скачки уровня сахара в крови, скачки сахара, тягу к сладкому и перепады настроения.

Борется с инфекцией: Так как чашка красной смородины содержит 77% рекомендуемой суточной нормы витамина С, мощного антиоксиданта, она повышает иммунитет организма для борьбы с инфекционными агентами, а также со свободными радикалами, образующими рак.

Отлично подходит для кожи и волос: Поскольку в красной смородине очень много витамина С, она также полезна для кожи и волос, поскольку вырабатывает и поддерживает коллаген, важный белок для кожи и волос.

Производство энергии: Чашка красной смородины содержит 10% марганца, важного кофактора некоторых ферментов, отвечающих за выработку энергии, а также за антиоксидантную защиту.
Помощь в производстве эритроцитов: Красная смородина содержит железо и медь, необходимые для производства клеток крови.
Прочность костей: Красная смородина также содержит большое количество витамина К, необходимого для поддержания кальция в костях. Он также снижает выведение кальция с мочой. Чашка красной смородины дает вам 15% рекомендуемой суточной нормы витамина К.

Улучшает пищеварение и борется с запорами: Красная смородина содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение и устраняет запоры, улучшая перистальтику кишечника. Волокно также очищает артериальный мусор и, таким образом, снижает риск атеросклероза.

Снижает риск развития рака и сердечных заболеваний: Как и все красные фрукты и овощи, красная смородина содержит ликопин, каротиноид, снижающий риск развития рака и сердечных заболеваний.
Защита полости рта: Красная смородина полезна при ряде заболеваний полости рта.Эффективен при заболеваниях десен, которые приводят к покраснению, разрыхлению и воспалению десен. Он также останавливает кариес и эффективен против инфекций полости рта и язв во рту.

Помогает при менструальном цикле: Красная смородина помогает регулировать менструальный цикл, облегчает боль и колики во время менструации.

Выводит токсины: Красная смородина является отличным мочегонным средством и способствует потоотделению, благодаря чему помогает выводить токсины из организма.

Как употреблять красную смородину?

Красную смородину тоже можно есть свежей или сушеной, как черную, но поскольку она более кислая, она не так популярна, как черная смородина.В основном из них делают джемы, желе и другие кулинарные изделия, а также используют для украшения из-за привлекательного красного цвета. Их также можно дольше хранить в холодильнике. Помните, что стирка перед хранением сделает их обвисшими; так что не мыть. Их кислотность можно уменьшить, добавив сахар, нектар агавы или мед и, конечно же, приготовив их. Но чтобы получить максимальную пользу для здоровья, вы можете потреблять их следующими способами в дополнение к употреблению в свежем виде.

Чай из красной смородины (экстракт): Чай изготавливается из сушеных листьев красной смородины и чрезвычайно полезен для здоровья.Облегчает симптомы ревматизма и подагры. Он также эффективен в компрессах для ран, которые требуют времени для заживления. Его даже можно использовать в качестве раствора для полоскания рта при инфекциях полости рта. Чай из красной смородины богат антиоксидантами, поэтому уничтожает свободные радикалы и помогает остановить старение и ухудшение здоровья.

Масло красной смородины: Масло извлекается из семян красной смородины и используется для приготовления пирогов и даже мыла. Он имеет мягкий аромат и полезен для здоровья кожи.Его также используют в качестве растительного масла.


Смородина — черная, красная, желтая и т.д. полезна для здоровья, ее легко выращивать на приусадебном участке и даже в контейнерах. Итак, если вы не выращиваете несколько растений смородины, чего же вы ждете? 🙂

Свойства красной смородины – Ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем и предложить доступный и адаптированный просмотр.Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых этим веб-сайтом, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдая нормативное положение в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

 

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства генерируют при посещении веб-сайтов в Интернете.Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

  • Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
  • Для установления уровней защиты пользователей от кибератак.
  • Для сохранения настроек просмотра.
  • Чтобы узнать, как пользователь работает в Интернете
  • Для сбора анонимной статистической информации для улучшения качества.
  • Для предоставления персонализированного рекламного контента

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем.Компьютер или устройство не предоставляет ссылок, которые раскрывают личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не блокируя доступ к содержимому. Сообщается, однако, что это может повлиять на качество работы сервисов.

 

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

 

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

  • Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
  • Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются третьими сторонами. Они установлены другим доменом, чем наш. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, при нажатии кнопок социальных сетей или просмотре видео, размещенных на другом веб-сайте), которые установлены другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут создаваться собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются технической и ни в коем случае не личной информацией для идентификации навигатора.

ниже таблица с идентификацией наиболее актуальных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте и их цели:

собственного cookie

0 9004

1

9043

5

Назначение
Aviso_idioma Принятие раздела уведомление (язык в зависимости от браузера посетителя).Технический файл cookie.
tocplus_hidetoc Отображение или сбор оглавления. Технический файл cookie
adGzcDpEokBbCn
XztAIvbJNxM
sdLtvFO
Генерирует случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и пресечения вредоносных действий. Технический файл cookie.

Третьей партии cookie

4

2

5

2 Назначение

2

1

2 _GID
_GA
_GAT_GTAG_ *

, связанные с аналитической или статистической функцией трафика сайта.Идентификаторы сохраняются для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения и других статистических функций. Аналитическое печенье.
__gads В связи с рекламой, отображаемой на веб-сайте. Рекламный файл cookie
IDE
DSID
СОГЛАСИЕ
NID
Генерируется службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технический файл cookie.
YouTube Cookies)Социальный файл cookie.

 

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт с помощью своего интернет-браузера. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать в разделе «Помощь» того же самого. Далее мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

 

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть настройки, касающиеся принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, нажав «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или нажав «Политика использования файлов cookie», присутствующая в любое время на всех страницах. веб-сайта.

Страница не найдена – Botanical online

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых этим веб-сайтом, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдая нормативное положение в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136/CE, также известную как «Директива о файлах cookie», в испанское законодательство).

 

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства генерируют при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

  • Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
  • Для установления уровней защиты пользователей от кибератак.
  • Для сохранения настроек просмотра.
  • Чтобы узнать, как пользователь работает в Интернете
  • Для сбора анонимной статистической информации для улучшения качества.
  • Для предоставления персонализированного рекламного контента

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не предоставляет ссылок, которые раскрывают личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не блокируя доступ к содержимому. Сообщается, однако, что это может повлиять на качество работы сервисов.

 

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

 

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

  • Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
  • Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются третьими сторонами. Они установлены другим доменом, чем наш. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, при нажатии кнопок социальных сетей или просмотре видео, размещенных на другом веб-сайте), которые установлены другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут создаваться собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются технической и ни в коем случае не личной информацией для идентификации навигатора.

ниже таблица с идентификацией наиболее актуальных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте и их цели:

собственного cookie

0 9004

1

9043

5

Назначение
Aviso_idioma Принятие раздела уведомление (язык в зависимости от браузера посетителя).Технический файл cookie.
tocplus_hidetoc Отображение или сбор оглавления. Технический файл cookie
adGzcDpEokBbCn
XztAIvbJNxM
sdLtvFO
Генерирует случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и пресечения вредоносных действий. Технический файл cookie.

Третьей партии cookie

4

2

5

2 Назначение

2

1

2 _GID
_GA
_GAT_GTAG_ *

, связанные с аналитической или статистической функцией трафика сайта.Идентификаторы сохраняются для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения и других статистических функций. Аналитическое печенье.
__gads В связи с рекламой, отображаемой на веб-сайте. Рекламный файл cookie
IDE
DSID
СОГЛАСИЕ
NID
Генерируется службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технический файл cookie.
YouTube Cookies)Социальный файл cookie.

 

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт с помощью своего интернет-браузера. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать в разделе «Помощь» того же самого. Далее мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

 

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть настройки, касающиеся принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, нажав «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или нажав «Политика использования файлов cookie», присутствующая в любое время на всех страницах. веб-сайта.

Страница не найдена – Botanical online

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых этим веб-сайтом, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдая нормативное положение в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136/CE, также известную как «Директива о файлах cookie», в испанское законодательство).

 

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства генерируют при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

  • Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
  • Для установления уровней защиты пользователей от кибератак.
  • Для сохранения настроек просмотра.
  • Чтобы узнать, как пользователь работает в Интернете
  • Для сбора анонимной статистической информации для улучшения качества.
  • Для предоставления персонализированного рекламного контента

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не предоставляет ссылок, которые раскрывают личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не блокируя доступ к содержимому. Сообщается, однако, что это может повлиять на качество работы сервисов.

 

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

 

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

  • Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
  • Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются третьими сторонами. Они установлены другим доменом, чем наш. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, при нажатии кнопок социальных сетей или просмотре видео, размещенных на другом веб-сайте), которые установлены другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут создаваться собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются технической и ни в коем случае не личной информацией для идентификации навигатора.

ниже таблица с идентификацией наиболее актуальных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте и их цели:

собственного cookie

0 9004

1

9043

5

Назначение
Aviso_idioma Принятие раздела уведомление (язык в зависимости от браузера посетителя).Технический файл cookie.
tocplus_hidetoc Отображение или сбор оглавления. Технический файл cookie
adGzcDpEokBbCn
XztAIvbJNxM
sdLtvFO
Генерирует случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и пресечения вредоносных действий. Технический файл cookie.

Третьей партии cookie

4

2

5

2 Назначение

2

1

2 _GID
_GA
_GAT_GTAG_ *

, связанные с аналитической или статистической функцией трафика сайта.Идентификаторы сохраняются для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения и других статистических функций. Аналитическое печенье.
__gads В связи с рекламой, отображаемой на веб-сайте. Рекламный файл cookie
IDE
DSID
СОГЛАСИЕ
NID
Генерируется службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технический файл cookie.
YouTube Cookies)Социальный файл cookie.

 

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт с помощью своего интернет-браузера. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать в разделе «Помощь» того же самого. Далее мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

 

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть настройки, касающиеся принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, нажав «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или нажав «Политика использования файлов cookie», присутствующая в любое время на всех страницах. веб-сайта.

Смородина: Неизвестный суперфуд

Многие люди не знакомы со смородиной, но эти ягоды полны питательных веществ, которые, как было доказано, имеют многочисленные преимущества для здоровья. Смородина принадлежит к тому же семейству, что и крыжовник, и растет на кустарниках без колючек, которые процветают в умеренном климате. Смородина — одна из самых популярных ягод в Европе, где ее выращивают сотни лет. Недавно фермеры на северо-западе Тихого океана также начали выращивать смородину.Маленькие блестящие ягоды могут быть разных цветов, включая черную смородину , красную смородину и белую или шампанское смородину . Коренные американцы использовали смородину в лечебных целях на протяжении веков, и научные исследования в настоящее время показывают, что она действительно содержит соединения, которые могут предотвратить серьезные заболевания и улучшить состояние, от которого человек уже страдает. Смородина содержит мощные антиоксиданты, которые укрепляют здоровье и хорошее самочувствие внутри. тело.Ученых особенно интересует антоцианин, антиоксидант, который в высоких концентрациях содержится в смородине. Имеются убедительные доказательства того, что антоцианин может предотвратить несколько видов опасных видов рака, включая рак печени. Согласно недавнему исследованию, смородина, особенно черная, обладает антиоксидантной способностью, которая в два раза выше, чем у черники, выращенной на ферме. В черной смородине также содержится в четыре-пять раз больше витамина С на порцию, чем в апельсине.

Антиоксиданты делают больше, чем просто предотвращают рак; исследования показывают, что они также очень эффективны в профилактике сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера и многих других.Исследования показывают, что сочетание антоцианов и полифенолов в смородине помогает влиять на сигнальные пути, которые нейронные клетки используют для связи друг с другом, тем самым защищая мозг от разрушительного действия, которое испытывает мозг при развитии болезни Альцгеймера. Считается, что флавоноиды и другие антиоксиданты отвечают за предотвращение сердечных заболеваний. Недавнее исследование показало, что испытуемые, которые каждый день ели смесь ягод, включая смородину, имели более низкое кровяное давление и повышали уровень холестерина ЛПВП («хорошего»).Оба эти фактора могут значительно снизить вероятность возникновения у человека инсульта или сердечного приступа.

Питательные соединения, содержащиеся в смородине, также могут помочь предотвратить распространенные проблемы со здоровьем, такие как инфекции мочевыводящих путей и камни в почках. В случае инфекций мочевыводящих путей проантоцианы, содержащиеся в смородине, предотвращают прилипание вредных бактерий к стенкам мочевыводящих путей, тем самым способствуя предотвращению образования или усугубления инфекций мочевыводящих путей.Доказательства, полученные в результате научных исследований, показывают, что смородина также может быть очень эффективной в предотвращении образования болезненных камней в почках. В недавнем исследовании испытуемые, которые выпили сок черной смородины , выделяли больше щавелевой кислоты и лимонной кислоты. Оба эти типа кислот связаны с образованием камней в почках, поэтому удаление их из организма в больших количествах является одним из способов предотвратить образование кристаллов и уменьшить раздражение почек.

Со всеми новыми открытиями, касающимися пользы для здоровья, которую приносит смородина, этот вид ягод должен быть частью каждой диеты.Некоторые замечательные применения смородины включают соки, джемы, вино, выпечку и соусы к мясу. Смородина вкусна и универсальна, поэтому ее можно есть с удовольствием, одновременно пожиная пользу для своего здоровья.

Sources
Borowska, E., Szajdek, A., «Биоактивные соединения и укрепляющие здоровье свойства плодов ягод: обзор», Plant Foods For Human Nutrition, vol. 63, нет. 4, стр. 147-156, 2008.

Крозье А., Борхес Г., Деженев А., Маллен В., «Идентификация флавоноидов и фенольных антиоксидантов в черной смородине, чернике, малине, красной смородине и клюкве», Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, об.58, нет. 7, стр. 3901-3909, 2010.

Камаль-Элдин, А., Маатта, К., Торронен, Р., «Фенольные соединения в ягодах черной, красной, зеленой и белой смородины», Антиоксиданты и передача сигналов окислительно-восстановительного потенциала, том.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.