Содержание

Макароны по-флотски с куриным фаршем: рецепт

Макароны с мясом: Pxhere

Макароны по-флотски — привычное и вкусное блюдо домашней кухни. Его легко и быстро готовить, а потому такой рецепт обязательно должен быть в вашей кулинарной книге. Узнайте, как приготовить сытные макароны по-флотски с куриным фаршем.

Макароны по-флотски: ингредиенты

Для того чтобы приготовить макароны с мясом, возьмите:

  • 400 г куриного фарша;
  • 400 г макарон;
  • луковицу;
  • небольшой кусочек сала;
  • специи и соль;
  • 2 л воды.

Традиционно макароны по-флотски с фаршем готовят из макарон-трубочек. Подойдут и другие разновидности, кроме тонкой вермишели.

Используйте любые специи, которые сделают макароны острее или ароматнее.

Сало использовать не обязательно. Перед тем как приготовить макароны, его добавляют в фарш, но и без сала вкус у блюда получится отменным.

Читайте также: Блюда из куриного фарша диетические

Как вкусно приготовить макароны по-флотски с куриным фаршем

Предлагаем простой пошаговый рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка.

Перед тем как приготовить макароны по-флотски, следует подготовить все ингредиенты: почистить и нашинковать лук, перекрутить фарш.

Если ваши глаза восприимчивы к луку, воспользуйтесь такой хитростью: перед нарезкой смочите нож в холодной воде, так же поступите и с луком. После такой нехитрой процедуры вы легко расправитесь с овощем, не проронив ни единой слезы.

При желании предварительно замаринуйте лук в воде сахаром, чтобы избавиться от горечи и сделать вкус более нежным.

Источник фото: Повар.ру

Закончив с подготовкой, приступайте к приготовлению блюда. Рассказываем, как вкусно приготовить макароны с мясным фаршем:

  • обжариваем кубики лука;
  • добавляем на сковородку фарш и жарим до готовности;
  • соединяем выбранные специи, отправляем к фаршу и тщательно перемешиваем;
  • отвариваем макароны;
  • сливаем воду, отправляем макароны на сковородку и все перемешиваем.

Если хотите, чтобы макароны получились нежными, снимайте их с огня спустя пару минут. Любители хрустящей корочки на макаронных изделиях могут подержать блюдо на сковородке подольше.

Не переварите макароны, чтобы они не превратились в кашу, и не забывайте помешивать, чтобы они не слиплись.

Внимательно следите за луком и фаршем на сковородке: если они подгорят, блюдо будет горчить.

Макароны по-флотски с куриным фаршем — то, что нужно для приготовления быстрого ужина. Такое простое, но сытное блюдо восстановит силы, согреет и поднимет настроение. Приятного аппетита!

Читайте также: Как варить длинные макароны, чтобы они не слипались

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1704397-makarony-po-flotski-s-kurinym-farshem-r/

Рецепт Макароны по флотски с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Макароны по флотски с куриным фаршем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 кКал 1684 кКал 8.5%
6%
1183 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.9% 884 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.6% 812 г
Углеводы 11.5 г
219 г
5.3% 3.7% 1904 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 10.7% 653 г
бета Каротин 0.671 мг 5 мг
13.4%
9.4% 745 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Витамин В4, холин 37.32 мг 500 мг 7.5% 5.3% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 5.4% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 8.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.758 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5919 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг
7.4%
5.2% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.46 мг 15 мг 9.7% 6.8% 1027 г
Витамин Н, биотин 4.161 мкг 50 мкг 8.3% 5.8% 1202 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.2638 мг 20 мг 26.3% 18.5% 380 г
Макроэлементы
Калий, K 118.89 мг 2500 мг 4.8% 3.4% 2103 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3987 г
Кремний, Si 0.685 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4380 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2835 г
Натрий, Na 887.87 мг 1300 мг 68.3% 48% 146 г
Сера, S 94.53 мг 1000 мг 9.5% 6.7% 1058 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 5.5% 1286 г
Хлор, Cl 1377.53 мг 2300 мг 59.9% 42.1% 167 г
Микроэлементы
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1729 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4601 г
Кобальт, Co 5.914 мкг 10 мкг 59.1% 41.5% 169 г
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 5.8% 1223 г
Медь, Cu 171.75 мкг 1000 мкг 17.2% 12.1% 582 г
Молибден, Mo 5.775 мкг 70 мкг 8.3% 5.8% 1212 г
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33951 г
Фтор, F 135.38 мкг 4000 мкг 3.4% 2.4% 2955 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 5.8% 1208 г
Цинк, Zn 1.0402 мг 12 мг 8.7% 6.1% 1154 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Макароны по флотски с куриным фаршем составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Макароны по-флотски с куриным фаршем в мультиварке рецепт с фото

Вместо мяса — куриный фарш, ммм, объеденье! Макароны по-флотски с фаршем куриным прекрасный рецепт.

Макароны по-флотски с куриным фаршем в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

На вес состава: в одной порции (333 г)во всех порциях (2000 г)100 г

Углеводы 60% 18 г Время приготовления: 45 мин PT45M

1. Морковь трем на крупной тёрке, лук режем полукольцами.
2. В чашу мультиварки добавляем подсолнечное масло, кладём овощи и ставим мультиварку на режим ЖАРКА — 10 минут.
3. Макароны отвариваем отдельно.
4. После обжарки овощей добавляем фарш и обжариваем в этом же режиме 15 минут.
5. По окончании жарки добавляем отваренные макароны и оставляем в режиме ПОДОГРЕВ на минут 5-10 минут

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь — 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Морковь отварная — 25 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные — 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные — 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные — 342 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта — 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с — 338 ккал/100г
  • Макароны отварные — 135 ккал/100г
  • Макароны — 338 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
  • Куриный фарш — 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Вода, Куриный фарш, Лук репчатый, Морковь, Подсолнечное масло

Макароны по-флотски с куриным фаршем рецепт

Существует ряд блюд, которые не требуют длительного приготовления, а сочетают в себе простоту, сытность и доступность ингредиентов. Макароны по-флотски с куриным фаршем по праву относятся к этому разряду. К тому же данное блюдо практически нельзя испортить, а значит оно по плечу любому начинающему кулинару.

По некоторым источникам сначала готовили макаронник. Хозяйки отварные макароны и обжаренный фарш из свинины выкладывали слоями и готовили в печах. Позже этот вариант сделали более простым и начали просто перемешивать.

Ныне есть мало рецептов приготовления этого блюда. Многие утверждают, что в классическом варианте фарш делали не из сырого мяса, а отварного. Изначально он готовился из свинины. Сейчас можно встретить рецепты макарон по-флотски с курицей или говядиной. Также иногда это кушанье готовят с морковью, томатной пастой, дополнительными специями; лавровым листом, чесноком и др. Но классический рецепт весьма прост, а приготовленное по нему блюдо подходит для всей семьи.

Ингредиенты

  • макаронные изделия на выбор – 250 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 3-4 ст.л.;
  • перец, соль – по вкусу
  • вода.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 30 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 233 ккал

Белки 14,4 г | Жиры 6,3 г | Углеводы 28,3 г

Приготовление

Куриное филе обмойте и сделайте из него фарш с помощью мясорубки или блендера.

Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками. После этого обжаривайте его на  растительном масле до тех пор, пока он не станет мягким. В это время нужно поставить на огонь кастрюлю с водой для макарон. Чтобы они не слиплись, количество воды при варке должно превышать их количество в 2-3 раза. Воду обязательно посолить.

Добавьте куриный фарш к луку. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте. Параллельно в кипящую воду бросьте макаронные изделия, не забывайте их помешивать.

Обжаривайте содержимое сковороды до готовности, при этом иногда перемешивайте. Если тем временем сварились макароны, отбросьте их на дуршлаг.

Как только фарш станет румяным, можно выкладывать к нему  сваренные макароны.

Перемешайте и тушите все вместе еще несколько минут.

Макароны по-флотски с куриным фаршем готовы. Выложите их на тарелку, посыпьте зеленью или тертым сыром и подавайте к столу. Также это кушанье гармонизирует с разными соленьями.

Секреты приготовления:

  • Лучше всего для приготовления данного блюда подойдут рожки или любые другие макароны с крупными отверстиями. Вкус немало зависит от того, сколько фарша в них набьется. Их нужно слегка не доварить, ведь полностью они приготовятся на сковороде.
  • Чтобы фарш получился сочным, лучше обжаривать его на сливочном масле. Это придаст приятную нотку окончательному варианту блюда.

Степень прожарки зависит от личных предпочтений. Некоторые хозяйки обжаривают основательно даже макаронные изделия. Для любителей мягких на вкус блюд лучше добавить немного воды при приготовлении фарша или всыпать его к макаронам без дополнительного тушения.

Как приготовить макароны по-флотски с куриным фаршем

Так сложилось, что у моих подруг первыми кулинарными опытами были яичница и бутерброды, а в моем случае – это идеальные макароны. Да, именно макароны, они у меня никогда не слипались, а все благодаря тому, что во время варки я добавляла в воду кусочек сливочного масла. Мама всегда хвалила меня, после чего я помогала ей крутить мясной фарш, мы обжаривали его с ароматными специями и, как вы понимаете, готовили макароны по-флотски. Сейчас для своей семьи я предпочитаю готовить макароны по-флотски с куриным фаршем. Мясо на такой фарш совсем недорогое, весьма нежное на вкус, и оно совершенно не тяжелое для желудка, что весьма полезно, если у вас, как и у меня, есть дети в семье.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 590 ккал

Чтобы приготовить макароны по-флотски с куриным фаршем, вам понадобится:

макароны – 400 г
фарш куриный – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
сало – небольшой кусочек
специи, перец молотый, соль – по вкусу
вода – для варки макарон (около 2 л)

Как приготовить макароны по-флотски с куриным фаршем.

1. Лук репчатый среднего размера нарезаем мелкими кубиками. Для чувствительных глаз рекомендуем вначале окунуть нож в холодную воду, а сами половинки лука перед нарезанием тоже промыть под прохладной водой, чтобы из ваших глаз не упало ни одной слезинки.
2. Обжариваем лук на ароматном масле до легкого золотистого цвета.
3. Филе курицы с небольшим кусочком сала перекручиваем на мясорубке или кухонном комбайне, сало добавляем для того, чтобы наш фарш не получился сухим. Затем фарш обжариваем на сковороде с луком, который мы предварительно обжарили до легкого золотистого цвета. Все ингредиенты перемешиваем и обжариваем куриный фарш с луком на среднем огне до полной готовности.
4. Растираем перец, соль, прованские травы и другие любимые вами специи в отдельной ступе. Всю ароматную и благоухающую смесь специй добавляем в готовый фарш и еще раз перемешиваем.
5. В зависимости от сорта макарон отвариваем их столько, сколько указывает изготовитель макаронных изделий на упаковке.
6. Когда макароны будут готовы, откидываем их на дуршлаг, а затем высыпаем их в сковороду с фаршем, все тщательно перемешиваем.

Вот и готово наше легкое и нежное блюдо из макарон.

Если вам пришелся по душе этот рецепт, то тогда не забудьте также приготовить и ароматную запеканку из макарон с куриным фаршем.

ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 12.12.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Как приготовить макароны по-флотски с фаршем: простой рецепт

— в Из куриного фарша

Блюдо это, конечно, нельзя назвать праздничным, но для полноценного обеда или ужина это оно вполне подойдет — очень сытное, быстрое в приготовление и вкусное. Узнаем, как приготовить макароны по флотски с фаршем: простой рецепт для семейного потребления, нравится и детворе и взрослым.

Вам потребуется:

  • Макароны – ½ пачки;
  • Куриный фарш – 200 г.;
    Лук – 2 шт;
    Морковь (средняя) – 1 шт;
    Болгарский перец – ½ шт;
    Томатная паста – 2 ст.л.;
    Смесь итальянских трав – 0,5 ч.л.;
    Соль и черный перец по вкусу;
    Паприка – 0,5 ч.л.
    Растительное масло для жарки.

Макароны по-флотски: пошаговое приготовление.

Лук почистите, помойте и нарежьте тонкими полу или четверть колечками.

Болгарский перец очистите от семян, нарежьте тонкими полосками.


Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке.


Когда все овощи подготовили, можно приступать к приготовлению. Параллельно с обжаркой фарша и овощей, отварите макароны. Макароны необходимо варить на одну минуту меньше, чем указано на упаковке. В глубокую сковородку или небольшой казан налейте растительное масло, разогрейте его. Положите обжариваться куриный фарш, слегка посолите (фарш можно приготовить самостоятельно, пропустив через мясорубку куриное филе).


После испарения лишней влаги, когда мясо начнет обжариваться, положите нарезанный лук, перемешайте, жарьте 2-3 минуты.

Добавьте морковь, не забывайте мешать, продолжайте жарить еще 2-3 минуты.


Положите ломтики болгарского перца, жарьте постоянно помешивая. Добавьте томатную пасту, положите итальянские травы и черный перец, посолите по вкусу.

Жарьте фарш с овощами еще в течение 5 минут.


Положите отваренные макароны, перемешайте, убавьте огонь на минимум, закройте крышкой и потомите блюдо около 2 минут.


Макароны по-флотски разложите по тарелкам, сверху можно украсить мелко нарезанной зеленью.

 

Калорийность макарон по флотски с куриным фаршем

Июл-7-2021 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Какую имеют калорийность макароны по флотски с куриным фаршем, какие есть у них диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Макароны по-флотски — это блюдо русской кухни. Подобное блюдо (из солонины и сухой пасты, которые были удобны в хранении) готовили итальянские моряки во время длительных плаваний. В Россию блюдо завезли итальянские торговцы примерно в середине XVIII века. В скором времени оно попало в реестр военной кухни, и с тех пор прочно закрепилось в русской кулинарной практике. Благодаря простоте приготовления и питательности является одним из самых популярных блюд в современной отечественной домашней кулинарии.

Макаронные изделия очень распространены. Их используют почти во всех странах мира. Производят их из пшеничной, рисовой, гречневой муки. В Европе и России чаще всего употребляют макаронные изделия из пшеничной муки.

Сколько калорий в макаронах по флотски с куриным фаршем?

А вот сколько:

Калорийность макарон по флотски с куриным фаршем, на 100 грамм, составляет:

159 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки  —  9,6

Жиры – 4,8

Углеводы – 9,2

Если для приготовления этого блюда были использованы такие продукты:

  • Фарш куриный — 500 г. — (715 ккал)
  • Макароны отварные  — 400 г. — (480 ккал)
  • Масло растительное — 3 ст.л. — (432 ккал)
  • Лук репчатый — 100 г. — (41 ккал)

Макароны отвариваем в подсоленной воде. Фарш и лук обжариваем на сковороде на растительном масле, добавляем к макаронам, перемешиваем.

Отличное видео с отличными советами. Стоит посмотреть!

И еще:

Не вредными для здоровья являются только макароны из твердых сортов пшеницы. То есть изделия на упаковке которых есть обозначение группа А или «durum».



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Вкуснейшая морская паста. С вкусной заправкой. Паста по-флотски с куриным фаршем и сыром

Основными припасами на кораблях являются макароны, тушеное мясо или солонина. Это связано с тем, что эти продукты имеют длительный срок хранения. Чтобы удовлетворить всю команду, повара приготовили пасту и мясо. Отсюда и произошло название «на флоте».

Паста по-флотски (пошаговый рецепт) — основные принципы приготовления

Некоторым это блюдо кажется скучным. Ну что может быть проще, чем пожарить фарш, отварить макароны и собрать все это вместе.На самом деле, вариантов этого блюда очень много. Пасту по-флотски можно приготовить с томатным или сливочным соусом, с грибами, овощами и т. д. Мало кто знает, что этим блюдом можно наслаждаться даже в пост, если заменить фарш соевым. Макароны могут быть любой формы: рожки, спирали, тонкие спагетти, рулетики или ракушки. Главное, чтобы макароны были изготовлены из твердых сортов пшеницы. Они не развариваются и прекрасно сохраняют форму. Кроме того, такие макароны можно есть даже тем, кто следит за своим весом.Кастрюлю с водой ставят на плиту и доводят до кипения. Воды должно быть в три раза больше, чем макарон. Вода должна быть подсоленной. Чтобы макароны не слипались во время варки, добавьте немного растительного масла. Макароны бросают в кипящую воду и варят, постоянно помешивая, до состояния al dente. То есть они должны оставаться слегка твердыми. Перед приготовлением пасты желательно внимательно изучить инструкцию на упаковке, и придерживаться указанных в ней рекомендаций.Готовые макароны откидываем на дуршлаг. Некоторые хозяйки стирают их. Это не стоит делать. Качественные макароны в этой процедуре не нуждаются. Правильно обжаренный фарш – залог вкусной пасты по-флотски. Для этого блюда можно использовать фарш из любого вида мяса, либо сочетать несколько сортов. Кроме мясного фарша морские макароны (пошаговый рецепт) готовят из рыбы и соевых продуктов. Какой фарш использовать, покупной или домашний, решать только вам. Конечно, вы не можете быть уверены в качестве готового продукта, потому что не знаете, что входит в состав.Лучше купить мясо и приготовить его самостоятельно. Мясной фарш обжаривают на растительном масле. Но можно использовать для этого смесь постного и сливочного. Предварительно очистите лук, промойте его и мелко нарежьте. Сковороду ставят на огонь, вливают небольшое количество сливочного масла и, как только оно нагреется, выкладывают лук. Обжаривать, регулярно помешивая, до золотистого цвета. Теперь добавьте фарш и продолжайте готовить, пока он не изменит цвет. На этом этапе очень важно его непрерывно перемешивать, чтобы фарш не собирался в комочки.Оно должно распадаться на мелкие кусочки и обжариваться со всех сторон. Не накрывайте сковороду крышкой в ​​процессе жарки, чтобы не собиралась лишняя влага. Как только сок из мяса выпарится, начинают интенсивнее помешивать, чтобы фарш не подгорел. Когда он приобретет приятный золотистый оттенок, снимите кастрюлю с огня. Для разнообразия в обжаренный фарш добавляют мелко нарезанные свежие овощи или грибы. Блюдо можно приготовить с соусом. Добавить к обжаренному фаршу томатную пасту, сливки, сметану или соевый соус и потушить еще несколько минут.Макароны соединяют с фаршем двумя способами: в первом случае макароны выкладывают в кастрюлю, перемешивают и прогревают в течение трех минут, во втором — обжаренный фарш перекладывают в кастрюлю с макаронами и перемешивают. Пасту по-флотски готовят на плите, в духовке и в мультиварке. Отваривать макароны лучше после того, как будет готов фарш. Готовое блюдо раскладывают по тарелкам. Можно украсить мелко нарезанной зеленью, либо посыпать тертым сыром.

Рецепт 1. Классическая морская паста: пошаговый рецепт

Состав

фарш говяжий и свиной — 600 г;

макаронные изделия — 350 г;

масло сливочное — небольшой кусочек;

лук репчатый — две большие головки;

перец черный свежемолотый;

соль.

Способ приготовления

1. Отрезать корневую часть от головки лука и удалить шелуху. Точно так же чистим вторую луковицу. Промойте лук под краном. Выкладываем на разделочную доску. Каждую головку разрезаем пополам. Затем нарезать острым ножом на мелкие кубики.

2. Поставьте чугунную сковороду на средний огонь. Он должен быть достаточно большим, чтобы в него поместились макароны. Влейте в него небольшое количество растительного масла и подождите, пока оно прогреется. В сковороду кладем нарезанный лук и обжариваем его.При этом непрерывно перемешивать, чтобы овощ не подгорел.

3. Готовый замороженный фарш достать из морозилки и убрать в холодильник. Продукт должен разморозиться естественным путем. Ни в коем случае не ускоряйте процесс с помощью микроволновой печи или духовки. Лучше, конечно, приготовить фарш самостоятельно. Для этого возьмите мякоть свинины и говядины. Очищаем его от прожилок, лишнего жира и пленок. Затем промываем мясо и обсушиваем салфеткой. Нарежьте небольшими кусочками и измельчите с помощью блендера или мясорубки.

4. Когда лук подрумянится, отодвинуть его лопаткой и выложить фарш. Огонь должен быть интенсивным. Начинаем перемешивать лопаткой, аккуратно разбивая фарш на мелкие комочки. Постепенно вмешайте обжаренный лук в фарш. Когда фарш изменит свой цвет, слегка крутить огонь и продолжать обжаривать фарш, регулярно помешивая, пока он не приобретет приятный золотистый оттенок.

5. Пока жарится фарш, приступаем к приготовлению макарон.Берем большую кастрюлю, наливаем в нее фильтрованную воду так, чтобы ее уровень был чуть больше половины объема. Ставим кастрюлю на плиту. Включите средний огонь, накройте крышкой и дождитесь закипания воды. Обязательно посолите воду. Опустите макароны в кастрюлю с кипящей водой. Варить семь минут, регулярно помешивая. Чтобы макароны не слипались, в воду можно добавить пару столовых ложек растительного масла. Откидываем на дуршлаг и оставляем всю жидкость стекловатой.Макароны не следует варить. В идеале, варите их, пока они не станут слегка твердыми.

6. Тем временем фарш готов. Он должен иметь приятный румяный цвет и однородную структуру. Положите отваренные макароны в кастрюлю. Добавляем кусочек сливочного масла. Включаем медленный огонь. Прогреваем, непрерывно помешивая, в течение пяти минут.

7. Раскладываем макароны по-флотски по тарелкам. Подавайте, украсив веточками зелени. Можно подать томатный или сливочный соус, овощной салат или маринованные овощи.

Рецепт 2. Морская паста: пошаговый рецепт с томатной пастой

Ингредиенты

полкило фарша;

соль;

400 г макаронных изделий;

перец свежемолотый:

лук репчатый — средний;

масло растительное рафинированное;

маленькая морковь;

30 г томатной пасты;

три зубчика чеснока.

Способ приготовления

1. Зубчики чеснока очистить, промыть и обсушить.Выкладываем их на разделочную доску и разрезаем каждый зубчик вдоль на четыре части.

2. Поставить сковороду на огонь. Влейте немного растительного масла. В разогретое масло кладем четвертинки чеснока, накрываем крышкой и обжариваем на медленном огне до легкого зарумянивания. Затем выньте кусочки чеснока и выбросьте. Он нужен нам только для вкуса. Если у вас есть веточка розмарина или других ароматных трав, их тоже можно положить в масло.

3. Отрежьте от луковицы корневую часть и удалите шелуху.Очистите морковь острым ножом. Промываем овощи под проточной водой. Положите головку лука на разделочную доску и нарежьте ее на мелкие кусочки. Перекладываем нарезанный лук в ароматное масло и обжариваем на медленном огне. На этом этапе важно его постоянно помешивать, чтобы овощ не подгорел. Готовим лук до прозрачности.

4. Не переставая следить за луком, натереть морковь с крупными отверстиями. Как только лук станет прозрачным, добавьте к нему морковную стружку.Перемешайте, накройте крышкой и тушите еще пять минут. Время от времени поднимайте крышку и перемешивайте содержимое. Варим на медленном огне. Овощи должны не жариться, а томиться.

5. Возьмите достаточно большую кастрюлю, налейте в нее фильтрованную воду. Его уровень должен быть чуть выше половины. Ставим на огонь, накрываем крышкой и ждем закипания. Посолите воду.

6. Когда морковь станет мягкой, добавьте к овощной поджарке томатную пасту и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по овощам.Томатную пасту можно заменить соусом, кетчупом или соком. Летом, кстати, будут свежие помидоры. Залейте их кипятком, снимите кожицу, мякоть нарежьте мелкими кубиками и добавьте к овощам.

7. Теперь добавляем в сковороду фарш. Хорошо перемешать, тщательно вымешивая фарш ложкой. Подбираем крышку и тушим десять минут. Перемешать несколько раз, чтобы не образовались комочки.

8. Положите макароны в кастрюлю с кипящей водой и варите, следуя инструкциям на упаковке.Откидываем готовые макароны на дуршлаг.

9. Обжарить с мясным фаршем, посолить и поперчить. Перемешайте и готовьте еще пять минут. Затем выложите макароны на сковороду, перемешайте и прогрейте на медленном огне в течение трех минут. Подавайте со свежими или маринованными овощами.

Масло, в котором будет жариться фарш, можно оседлать ароматным, обжарив в нем чеснок и веточки пряных трав.

Не оставляйте макароны в горячей воде, иначе они испарятся и превратятся в кашу.Блюдо получится еще вкуснее, если в фарш добавить сливки или сметану.

Если вы используете куриный фарш, добавьте немного сала, чтобы он оставался сочным.

Человек в своей жизни должен хотя бы раз попробовать это блюдо. Макароны с фаршем – очень питательная и калорийная пища, ведь она содержит и белки, и углеводы. Мясо делает еду неповторимой по вкусу, а приправы добавляют аромата. К вашему сведению, рецепт пришел от корабельных поваров. Любопытно будет также узнать, что мясные макароны были широко распространены во время Второй мировой войны, правда, вместо фарша использовалась тушенка.

Паста по-флотски с фаршем – нюансы приготовления

  • Чтобы фарш забивался в каждую пасту, их выбирают с дырочками. Например, ракушки, рога. Спагетти для этих целей подходят меньше.
  • Макаронные изделия предварительно отваривают до полуготового состояния, чтобы они не разваливались на сковороде.
  • Мясо рекомендуется сначала отварить, измельчить и только потом обжаривать на сковороде. Оставшийся бульон пойдет на другие кулинарные цели.
  • К основным ингредиентам подмешивают и другие продукты: сыр, помидоры, грибы, сметану или сливки, острые соусы и т.п.

Паста по-морски с мясным фаршем в томатном соусе

Ингредиенты рецепта:

  • Говяжий фарш — 500 г.
  • Макаронные изделия — 500 г.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Томатный сок — 200 мл.
  • Масло растительное — 50 мл.
  • Петрушка — 4 нед.
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Начинают с приготовления пасты.Ставим на плиту кастрюлю, в которой нужно вскипятить воду. После закипания добавить макароны и время от времени помешивать. Варить на медленном огне до средней твердости, проверять вилкой. Каждый вид пасты будет готов через разные промежутки времени, примерно 5-10 минут. Макаро откидываем на дуршлаг и промываем под проточной холодной водой. Оставьте на несколько минут, чтобы вода могла стечь. Если без ополаскивания, то в них добавляется кусочек сливочного масла.
  • Лук обжарить на сковороде на растительном масле, добавить фарш и немного воды, примерно полстакана.Варить на среднем огне до полного испарения жидкости. В сковороду с фаршем выливают томатный сок и дают потушиться 10 минут. под крышкой. Затем добавьте соль, черный перец и пасту по вкусу. Обжаривать 3 минуты, помешивая. Главная задача – не превратить макароны в кашу! Подавать с салатом.


Паста по-флотски с фаршем в сливочном соусе

Ингредиенты рецепта:

  • Говяжий фарш — 600 г.
  • Макаронные изделия — 500 г.
  • Масло оливковое (растительное) — 50 г.
  • Сливки — 150 мл.
  • Сыр твердый — 100 г.
  • Зелень (петрушка, укроп) — 4 шт.
  • Вода — 2,5 литра.

Процесс приготовления:

  • Сначала отвариваются макароны. Для этого доведите воду до кипения, бросьте в нее макароны и время от времени помешивайте до готовности. Промойте их в дуршлаге и отложите для стекания.
  • Следующий этап – мясной фарш. Оливковое масло или масло для жарки нагревают на сковороде.Фарш обжаривают около 7 минут, солят и приправляют.
  • Твердый сыр натереть на крупной терке. Сливки доводят до кипения. Смешать сыр и сливки, варить до полного растворения сыра. Нарежьте укроп и петрушку. Перемешать пасту на сковороде с мясным фаршем. На широкую тарелку на 1 порцию положить макароны и мясо, полить соусом и посыпать зеленью.


Паста по-флотски с фаршем и грибами

Ингредиенты рецепта:

  • Фарш свиной — 300 г.
  • Грибы (вешенки или шампиньоны) — 200 г.
  • Макаронные изделия — 450 г.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 4 столовые ложки
  • Соль, перец черный — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Морковь и лук очищают, моют и нарезают полукольцами. Далее овощи обжариваются на сковороде на растительном масле.
  • Грибы промывают под проточной водой и нарезают небольшими кусочками, добавляют к овощам.Тушите вместе с фаршем 40 минут. под крышкой. В процессе грибы будут пропускать воду и этой воды будет достаточно для приготовления пищи. Но если вдруг жидкости не хватает, доливается вода.
  • Макаронные изделия отваривают, промывают и сушат в дуршлаге. Когда мясная заправка готова, ее смешивают с макаронами.


Самый быстрый вариант мясных макарон – магазинный вид фарша. Это экономит время и семейный бюджет. Правда, он и самого низкосортного, так как неизвестно, из какого мяса сделан фарш.Поэтому, чтобы получить качественное, а главное, полезное блюдо, лучше приобрести свежее мясо и перемолоть его самостоятельно.

Здравствуйте! Как всегда, владелец этого блога на связи с вами. Любите быстрые и легкие блюда, которые можно приготовить на скорую руку, и даже на ужин. Я лично обожаю, в моей копилке есть парочка таких рецептов, а именно макароны по-флотски с фаршем. Мы с тобой рассматривали и другие варианты, и даже был супер вариант с тушенкой.

А в этот раз мы идем дальше и психуем, творим на кухне и радуем нашу веселую семью таким довольно известным и любимым блюдом.Вы за? Или ты все еще против? Напишите, как часто вы делаете эту мясистую прелесть? А ваши мужчины с удовольствием сметут это со стола, и не только))).

Можно готовить на сковороде, как все привыкли делать изначально, а можно использовать для этих целей мультиварку. Делайте свой выбор и приступайте к делу.

Давайте разберемся, как приготовить макароны по этому рецепту, чтобы они получились еще аппетитнее и радовали вас своим вкусом и ароматом. Поэтому, чтобы добиться такого результата, фарш будем делать вручную, то есть дома, а если у вас нет времени, то его конечно можно купить в магазине, но из своего он всегда получается лучше.

Нам нужно:

  • мясо — 550 г
  • макароны любой формы — 550 г
  • лук — 1 шт.
  • томатная паста — 3,5 столовые ложки
  • растительное и сливочное масло
  • соль, перец на ваше усмотрение

Способ приготовления:

1. Мясо начните с нарезки, чтобы его было легче перекрутить на мясорубке, нарежьте небольшими кусочками.



3. Теперь, как вы догадались, его надо пропустить через мясорубку, практически фарш готов.


4. Осталось только на сливочном масле сначала обжарить лук до красивой румяной корочки, нарезать его кубиками, а затем смешать с получившимся фаршем и размешать. Обжарить пару минут на медленном огне. В этом случае нужно посолить, поперчить и добавить любимые специи.


5. После этого томатную пасту вылить прямо в кастрюлю, размешать и немного пропарить, чтобы появилась какая-то кислинка.


6.Далее на плите в кастрюле или в какой-нибудь другой емкости отварить скорлупу и слить с нее воду.


7. Готовые макароны добавить к мясу, перемешать и варить 2-4 минуты на среднем огне. Ну, тогда накрывайте на стол и приглашайте всех домочадцев на ужин. Сверху посыпать рубленой зеленью для украшения. В дополнение ко всему можно поставить или открыть банку.


Простой морской рецепт с томатной пастой

Я знаю, что многие люди любят этот продукт, возможно, потому, что он самый быстрый в приготовлении.Если вы считаете себя наркоманом макарон, ха-ха, то воспользуйтесь этой инструкцией.

Нам нужно:

  • вермишель или спагетти — 0,5 кг
  • фарш из свинины или говядины или смешанный -0,3 кг
  • лук репчатый 1,5 шт.
  • сливочное масло — 40 г
  • соль и перец по вкусу


Способ приготовления:

1. Начинаем, как всегда, с нарезки лука, нарезаем его не очень мелко кубиками. Далее растопите на сковороде кусочек сливочного масла и обжарьте в нем лук.


2. Сразу можно посолить и поперчить, обжарить до позолоты и мягкости.

Важно! Огонь держим слабеньким, чтобы лук не пригорел к сковороде.


3. В другой сковороде обжарить фарш на растительном масле, посолить и поперчить по своему вкусу. Помните, что фарш очень быстро поджаривается, поэтому не переусердствуйте, иначе он станет очень жестким.


4. К обжаренному луку добавить лапшу и все залить кипятком, воды взять около 1 л.Перемешайте и накройте.


5. Тушить на слабом огне, пока не испарится вся влага, это произойдет очень быстро, буквально за 5-7 минут, и макароны к этому времени будут готовы. Далее, как показано на этом фото, добавляем подготовленный обжаренный фарш. Перемешайте и тушите пару минут.


6. Подавать горячими и с хорошим настроением. Приятного аппетита!


Рецепт второго блюда с фаршем в мультиварке Polaris

Теперь подготовим вариант, в котором мы обычную сковороду заменим мультипомощью.Можно взять Редмонд, они не сильно отличаются друг от друга с Поларисом. Главное правильно подобрать режим и выставить правильное время. И тогда у вас обязательно все получится.

В общем, это блюдо получится супербыстрым и вкусным, если правильно следовать следующей пошаговой инструкции, так что приступим.

Нам нужно:

  • макаронные изделия — 150 г
  • лук-репка — 1 шт.
  • фарш — 250 г
  • растительное масло

Способ приготовления:

1.В чашу мультиварки наливаем масло и выбираем режим «Жарка», выставляем температуру 150 градусов и нажимаем кнопку «Старт».


2. Затем, пока миска разогревается, острым ножом нарежьте на мелкие кусочки лук. Слегка обжариваем, а затем добавляем к нему размороженный или свежий фарш, перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока лук и мясо не станут нежными и мягкими. Не забудьте приправить солью и перцем.

Затем в массу надо добавить лапшу, добавить столько воды (теплой или горячей), чтобы макароны исчезли, посолить.Можно добавить приправы и специи, перемешать. Выбираем следующий режим, например Плов, закрываем крышку, ставим время 30 минут и ура, Старт.


3. По прошествии 30 минут откройте крышку и тщательно все перемешайте.


4. Как видите, макароны не липкие и не переваренные, выглядят заманчиво и очень аппетитно. Свежие помидоры еще больше возбудит аппетит. Приятный))).


Если вы вообще любите готовить в мультиварке, то могу предложить вам еще один вариант для просмотра, который может стать одним из ваших любимых.

Как приготовить классический вариант, но с сыром

В одной из своих предыдущих статей я уже показывала вам варианты макарон с сыром, в этой хочу предложить вам по-флотски. Надеюсь, вам тоже понравится.

Нам нужно:

  • фарш — 350 г
  • лук — 1 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • Итальянские травы — 1 ч.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • вода — 1 ст.
  • помидоры в собственном соку- 350 г
  • лапша — 200 г
  • сыр — 190 г

Способ приготовления:

1.Для начала налейте в сковороду растительное масло и разогрейте на медленном огне. Далее режем ножом лук, и обжариваем его до мягкости и румяности, затем добавляем свежий фарш комнатной температуры, размешиваем. Приправить солью, перцем и итальянскими травами. Варить до мягкости.


2. Конечно, вы можете использовать любые другие специи, выбирайте и подбирайте их сами на свой вкус. Плюс сюда обязательно положить лавровый лист, можно кинуть целиком, или перемолоть в блендере в пыль. Не забудьте про чеснок, ведь без него он будет не таким ароматным, нарежьте его круглыми кусочками.


3. После этого добавить мякоть из помидор в собственном соку, сделать из них пюре, все перемешать и тушить около 10 минут.

Теперь бросьте макароны, перемешайте и чтобы они сварились примерно в одном стакане жидкости.


4. Получится безумно ярко, да к тому же уже с готовым томатным соусом. Сверху посыпать сыром, который нарезан кубиками, и можно натереть. Выглядит круто и на вкус обалденный. Приятного аппетита!

Паста по-флотски — рецепт с мясным фаршем и помидорами

Ну и напоследок еще один вариант спагетти, который со временем станет вашим рецептом дня, или палочкой-выручалочкой, когда нужно что-то приготовить на скорую руку.Кстати, у меня как раз есть подходящая статья на эту тему, если вы не в курсе, так и поищите.

Нам нужно:

  • Спагетти — 0,3 кг
  • Фарш мясной — 0,3 кг
  • Помидоры (помидоры) — 2 шт.
  • Масло растительное — 40 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр — 190 г
  • Сушеные травы


Способ приготовления:

1. Итак, выкладываем фарш и мелко нарезанный лук на сковороду.Сбрызнуть растительным маслом и обжарить до мягкости на медленном огне. В самом конце приготовления приправить перцем и солью.


2. Мякоть очищенных помидоров выложить в емкость, посыпать специями и приправами, перемешать. Далее все это необходимо измельчить в блендере до однородной структуры.


Отварить спагетти в подсоленной воде и слить всю жидкость.

3. Добавляем в фарш томатную начинку, перемешиваем и тушим пару минут.Далее добавляем чеснок, который пропускают через пресс или мелко нарезают.


Далее, пока макароны не успели слипнуться, добавляем их сюда. Перемешайте и тушите 2-3 минуты.

4. Готовое творение переложите на блюдце и ешьте на здоровье. Можно украсить свежими огурцами и листьями салата.


Ну вот и все на сегодня. Надеюсь, эта подборка пришлась вам по лицу). И вы легко сможете приготовить это простое и легкое блюдо, о котором вы теперь знаете.Всем добра, хорошего настроения и отличных кулинарных изобретений.

Добавляйте сайт в закладки, или подписывайтесь на меня в мою группу в контакте, а так же заходите в гости как можно чаще, буду очень рад. Пишите комментарии и пожелания. До свидания со всеми.

Раньше я думал, что макароны по-флотски (с фаршем или по рецепту с отварным мясом или тушенкой — неважно) — это что-то вроде визитной карточки русской кухни. Блюдо с увлекательной историей и технологией приготовления, претерпевшее значительные изменения в современности.Я представил себе, как более века назад здоровенный повар готовил макароны и фарш на непокорном крейсере «Аврора». И именно поэтому они стали такими известными. А может, их случайно попробовал какой-то влиятельный человек на борту ничем не примечательного корабля в середине прошлого века? Потирая руки в предвкушении интересного вступления к статье, я отправился в интернет. И то, что я узнал, меня немного разочаровало. Макароны по-флотски появились именно потому, что это было удобно. Продукты, из которых они готовились (макароны и солонина), легко транспортировались и долго не портились.И все, никакой романтики. Никакого полета фантазии. Но сами макароны и фарш были вкусными и остаются. Приготовление еды?

Базовый рецепт морской пасты с мясным фаршем

Просто, но со вкусом. С таким знакомым, домашним вкусом. Душевный и ароматный. Ничего лишнего. Если вам нужно быстро приготовить ужин, лучшего варианта не найти.

Ингредиенты:

Как приготовить макароны по-флотски с фаршем (пошаговый рецепт с фото):

Очистить морковь.Нарежьте тонкими, аккуратными полосками. Или натереть.

Снимите шелуху с лука. Нарезать мелко, мелко.

Поместите нарезанные овощи в сковороду с хорошо разогретым маслом. Лучше использовать растительный жир без запаха. Подойдет и подсолнечное, и оливковое.

Перемешать до мягкости и обжарить.

Поместите нарезанное мясо для жарки.Вы можете взять любой. Макароны по-флотски будут вкусны с комбинированным фаршем, свининой и курицей. С говядиной может получиться суховато, но тоже аппетитно. Хорошо смешать. Вам не нужно солить. Обжарить комочки лопаткой. Поставьте кастрюлю с чистой водой на огонь. Чтобы быстрее закипело, добавьте щепотку соли. Добавьте пасту. Уменьшите тепло. Готовьте согласно инструкции на упаковке. Желательно не использовать вчерашнюю пасту. Из них лучше приготовить запеканку из макарон. Я рекомендую использовать продукт из твердых сортов пшеницы.Он не разваривается, хорошо держит форму и не так губителен для осиной талии.

Бланшировать помидоры. То есть положить его в слегка кипящую воду на пару минут. Затем снимите кожицу. Нарезать небольшими кубиками. Или пюрировать блендером. Или просто натереть, разрезав плод на 2 половинки. Прикладываем нарезку к терке. Это оставит кожицу в ваших руках и превратит мякоть в пюре. Чтобы избавиться от косточек, можно протереть массу через металлическое сито.

Когда мясо станет сероватым, можно добавить кубики помидора или пюре вместе с выделившимся при разделке соком. Приправить солью и перцем. Также можно добавить чеснок из специй. И любые другие любимые приправы. Накройте крышкой и тушите 5-7 минут.

Сваренные макароны откинуть на дуршлаг. Не смывать. Поместите в сковороду. Размешивать. Нагревать на огне 2-3 минуты.

А потом разложите на огромных тарелках безбожно вкусные макароны по-флотски с фаршем.Ну, чтобы не бегать за добавками. И ее обязательно спросят!

Вариант грудинки и фарша

Копченое мясо делает пасту особенно пикантной. Вот так один ингредиент может полностью изменить вкус давно знакомого блюда. И обязательно чеснок. Чтобы точно побить рекорд аромата.

Из чего будем готовить:

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Очистите лук.Нарезать небольшими кубиками.

Жарить в умеренном количестве масла.

Копченую грудинку мелко нарезать. Вместо него можно взять, например, бекон. Или любые другие копчености. Паста по-флотски с грудинкой и фаршем будет более аппетитной, ароматной и острой по сравнению со «стандартным» аналогом.

Добавить к уже нежному луку нарезанное мясо.

Перемешивать до золотисто-коричневого цвета. В этот момент можно поставить воду кипеть. А когда начнет булькать, положить макароны. Варить до готовности 7-12 минут. А еще лучше посмотрите на упаковке точное время приготовления.

Добавьте в сковороду мясной фарш. Размешивать. Тушим до готовности мяса. Об этом будет свидетельствовать сероватый оттенок. Соль в самом конце. Иначе будет тяжело.Затем добавьте и другие специи. Но имейте в виду, что еще не все ингредиенты были добавлены.

Поместите кетчуп или томатный соус в макароны по-флотски.

Налейте немного воды. Добавьте измельченный чеснок. Добавьте перец. О других специях я не упоминала, потому что их в кетчупе достаточно. Но если хотите, добавьте что-то еще. Я доверяю твоему вкусу. Размешивать. Довести до кипения.Нагревать на медленном огне несколько минут. Соус готов.

Слейте отваренные макароны. Переложите в сковороду. Перемешайте, чтобы покрыть их равномерно. Имейте в виду, что макароны должны быть немного недоваренными. Острый соус и внутренняя температура пищи приведут их в желаемое состояние. Но если они готовы, это может превратить их в своего рода пасту.

Приготовьте самые красивые тарелки.И положите в них вкусные макароны. Выслушивать лестные комплименты в мире от близких. И увидеть сытые улыбки.

Паста по-морски с овощами и мясным фаршем

Можно добавлять любые овощи. От томатов до сельдерея. Ставь все, что есть. Или что вы любите. Я ограничился скромным набором. Но получилось очень и очень.

Требуемые продукты:

Пошаговый рецепт с фото:

Вскипятить воду.Для ускорения процесса можно добавить 1/2 ч. л. поваренная соль. Добавьте пасту. Огонь для приготовления пищи должен быть слабым. Варить 5-12 минут, в зависимости от сорта и типа. Более подробно производитель расскажет вам в инструкции по приготовлению. Готовую основу блюда откиньте на дуршлаг. Переложить в кастрюлю. Накройте крышкой, чтобы согреться, пока соус не будет готов. А пока быстро очистите баклажаны. Нарезать небольшими кубиками.

Проделайте то же самое с кабачками.

Также нарежьте половинку сладкого перца без косточек.

Обжарить на растительном масле до мягкости. Что еще можно использовать из овощей? Сельдерей, например. Подойдет и корень, и черешки. Он придаст готовому блюду специфический вкус и аромат. Но это не для всех. Также подойдет зеленый горошек или кукуруза. Как свежие, так и консервированные. Тыква будет хорошо звучать. У вас получится осенний вариант блюда.

Добавить мясо. У меня был свиной фарш, и макароны по-флотски получились сочными и нежными. Но, думаю, с комбинированным или куриным получится не хуже. Помешивая, доведите содержимое кастрюли до готовности. Добавьте соль. Добавьте чеснок и перец. Налейте немного чистой воды. Проварить на слабом огне 2-3 минуты.

Добавить горячий фарш к макаронам. Размешивать.

Ваш простой, аппетитный, сытный, ароматный (продолжите сами хвалебный синонимичный ряд) ужин по-флотски готов!

Сегодня готовим популярное блюдо в домашней кухне — морскую пасту.Иногда его называют блюдом для одиноких мужчин, которые любят быстро и вкусно поесть. Накормить этим блюдом большую семью с детьми на ужин тоже удобно. В характеристиках блюда нет никакого секрета: просто, быстро, вкусно, сытно.

Главное в таких рецептах правильно приготовить мучные трубочки. Количественное соотношение воды и макарон: 1 литр на каждые 100 грамм.

Перед тем, как опустить мучные изделия в воду, ее солят, а соль добавляют, когда вода закипит.Мучные изделия опускают только в кипящую воду.

Рецепт пасты по-флотски с мясным фаршем и помидорами

Нам понадобится: макароны, фарш, лук, помидоры, аджика, перец черный, соль.

Лук мелко нарезать.

Мы нарезали одну большую луковицу.

В разогретую сковороду налить растительное масло и добавить лук. При обжаривании лука добавляйте больше кусочков сливочного масла.

Добавить к обжаренному луку фарш из свинины и говядины.

Чтобы мясо стало мягче и сочнее, добавьте горячую воду.

Как только фарш закипит, закрыть его крышкой и оставить тушиться.

закройте его крышкой и дайте настояться.

Вода (1,5 литра) в кастрюле закипела, положите в нее одну чайную ложку соли и добавьте 500 грамм макарон. С момента закипания они должны вариться 10 минут.

Фарш тушится 15 минут.Добавьте к нему натертый помидор и

десертная ложка аджики.

Продолжаем тушить фарш и варить макароны.

В конце фарш посолить, поперчить и дождаться испарения жидкости, не накрывая крышкой. Процеживаем макароны через дуршлаг.

Всего фарш тушился 30 минут. Выложить макароны к фаршу, перемешать и

варить вместе еще 2 минуты.

По желанию добавьте зелень.

Простой и вкусный рецепт готов. Приятно есть!

Флотская еда с пропущенным через мясорубку отварным мясом — видео

А вы видели вкусный рецепт с настоящим отварным кусочком

Паста по-флотски с тушеным мясом и томатной пастой

Нам потребуется:

Макароны, тушеное мясо, масло растительное, соль, перец, зелень, чеснок, уксус красный винный, паста томатная, специи.

Приготовление рецепта:

В кастрюлю налейте холодную воду, накройте крышкой и доведите до кипения.

Когда вода закипит, посолить и добавить макароны.

Тщательно перемешайте пасту и доведите до кипения.

И сварить их до мягкости, следуя инструкции на упаковке.

Лук очистить и нарезать небольшими кусочками.

Ставим на огонь глубокую сковороду, вливаем растительное масло и всыпаем лук. Солим и добавляем одну чайную ложку сахара. Обжарить лук до золотистого цвета.

Мелко нарезать чеснок и добавить к обжаренному луку.

Добавьте к луку одну столовую ложку красного винного уксуса. Уксус сразу испарится, а лук останется кисло-сладким.

Добавить к обжаренному луку и чесноку томатную пасту и снова проварить.

Замесить тушеное мясо в чашке до однородности.

Затем добавить тушенку в кастрюлю, все перемешать и

довести смесь до кипения.

Когда мучные трубочки будут готовы, не спешите сливать всю воду, а перелейте ее в чашку, оставшуюся воду слейте.

Влейте в макароны одну столовую ложку масла и перемешайте.

Когда тушеное мясо с овощами закипит, добавьте специи: сушеные средиземноморские травы, паприку, молотый кориандр и черный перец.

Постепенно вливайте воду, оставшуюся от варки пасты, пока не получите соус нужной густоты. Доведите соус до кипения и варите еще 3-4 минуты. Затем добавьте макароны и

все тщательно перемешать.

Выключите огонь, закройте крышку и дайте настояться несколько минут. Тем временем нарежьте зелень.

Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

Рецепт говяжьего фарша на тостах ВМС США

Рецепт говяжьего фарша на тостах ВМС США | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и еще

Закрыть это диалоговое окно

Информация о питании

U.S. Navy Minced Beef On Toast

Порций на рецепт: 10
Калорийность: 217,3

% Дневная норма *

Белки: 13,3 г 27 %

Углеводы: 7,7 г 9 %

2 Пищевые волокна

2

сахара: 3G

жир: 14,2 г 22%

насыщенный жир: 5,7 г 29 10002 насыщенных жиров: 5,7 г 29%

холестерин: 51,1 мг 17%

Витамин A IU: 446.9IU 9%

Ниацинские эквиваленты: 6,1 мг 47%

витамин В6: 0.2 мг 14%

Витамин C: 7.4mg 12%

Folate: 19.2MCG 5%

Кальций: 27,7 мг 3%

Железо: 2,5 мг 14%

Магний: 17,5 мг 6%

Калий: 311,3 мг. 9 %

натрий: 161,4 мг 7 %

тиамин: 0,1 мг 7 %

калории из жира: 128

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фото

Отзывы к фотографиям говяжьего фарша на тостах ВМС США

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили говяжий фарш ВМС США на тосте в избранное. Закройте это диалоговое окно

View image

Говяжий фарш ВМС США на тосте

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Паста с курицей по-морски: готовим вкусно и быстро

Паста по-блошиному с курицей выручит в ситуации, если вам нужен вкусный и сытный обед, а до зарплаты осталось всего пару дней.Кроме того, блюдо очень простое в приготовлении. С процессом легко справится даже самый неопытный повар или кулинар. Попробуйте сами и убедитесь, что вам потребуется совсем немного времени и усилий.

Подсчет калорий

Также использовать это блюдо можно тем, кто следит за объемом своей талии. Конечно, калорийность пасты по-флотски с курицей ненамного ниже одноименного блюда с использованием, например, свиного фарша. Но диетологи считают, что мясо птицы предпочтительнее.Попробуйте и оцените. На 100 грамм готовых макаронных изделий с курицей приходится около 160 калорий. Блюдо богато белком и углеводами, необходимыми для бодрости и работы мозга.

На приготовление мяса птицы

Прежде чем приступить к процессу приготовления вкусного и простого ужина, несколько слов о мясе. Для начала стоит определиться, в каком виде птица предпочтительнее в вашей конкретной ситуации. Приготовить макароны по-флотски можно с куриным фаршем, измельченным с помощью блендера.Но многие предпочитают нарезать мясо острым ножом на средние кубики. И тут вкусы снова расходятся. Кто-то режет сырую курицу. Кто-то любит отварное филе, охлажденное и только потом измельченное ножом.

В нашем рецепте мы готовим макароны по-флотски с курицей из сырого мяса. Фарш (если ваше блюдо из него) проходит те же операции, что и филе. А если у вас мясо предварительно отварено, то уделяем ему чуть меньше времени в процессе обжаривания на сковороде. Во всем остальном готовим блюдо одинаково.

Паста по-флотски с курицей: рецепт

Проверьте наличие всех продуктов в списке ниже. Необходимо соблюдать массу и количество каждого компонента.

Список продуктов:

  1. Фунт куриного филе. Хорошо, если это грудь. Но можно срезать мясо и с других частей.
  2. Одна луковица среднего диаметра.
  3. Одна маленькая морковь.
  4. Макаронные изделия любых видов — 350 грамм сухого продукта. Старайтесь отдавать предпочтение проверенному, неперевариваемому.Макароны с курицей должны быть не только сытным блюдом, но и радовать глаз.
  5. Соль и перец — по желанию.
  6. Лавровый лист — по желанию.
  7. Зелень также необязательна.
  8. Масло подсолнечное рафинированное для жарки.

Технология приготовления пищи

Начнем с куриного мяса. Вымойте грудку (или другие части). Срежьте мякоть с ножек. Нарежьте средними кубиками (или мелкими).

Разогрейте на толстодонной сковороде растительное масло.Мясо всыпать в его недра и, слегка подсолив, накрыть крышкой. Обратите внимание на следующий момент. Оставьте небольшой зазор между крышкой и посудой, в которой будет готовиться курица. В процессе добавить пару ложек горячей воды. Мякоть будет тушиться на очень умеренном огне.

Забудь о курице. Мы занимаемся переработкой и последующим измельчением овощей. Морковь моем и избавляемся от всего несъедобного. Сначала очистите лампочку, затем промойте в холодной воде.Измельчите овощи как обычно. Обычно морковь натирают на мелкой терке, а лук шинкуют очень мелкими кубиками. Однако можно протереть корнеплод на тертой крупной фракции или даже нарезать ножом наугад. Лук также можно использовать по желанию: нарезать длинными ломтиками или крупными кубиками.

Вспоминаем куриное мясо и перемешиваем. Добавьте перец или приправы, с которыми вам понравится блюдо. Не забудьте про лавровый лист.

Достаем вторую сковороду и, добавив в нее пару ложек растительного масла, разогреваем.Лук и морковь обжарить на сковороде до золотистого цвета. Отправляем к куриному фаршу и, проверив, достаточно ли соли, прогреваем продукты вместе пару минут. Мясо и овощи готовы. Выключаем плиту и приступаем к макаронам.

На указанное количество сухих продуктов необходимо 2-2,5 литра воды. Посолить и подогреть. Когда вода закипит, отправляем макароны в кастрюлю и варим до готовности. Мы придерживаемся данных рекомендаций по упаковке продукта.

Зелень, которая есть в наличии, промывается в холодной воде.Стряхните лишнюю жидкость. Мелко нарежьте.

Вареные макаронные изделия, промытые (при необходимости). Отправьте их в кастрюлю с готовым мясом птицы и овощами. Перемешайте и разложите по порционным тарелкам. Посыпать рубленой зеленью.

Паста с итальянской куриной колбасой, эскаролом и фасолью

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации. Паста

с итальянской куриной колбасой, эскаролом и фасолью до смешного хороша с большим количеством чеснока, нежирной итальянской куриной колбасой и белой фасолью каннеллини.


Паста с колбасой, эскаролом и фасолью

Эскарол и фасоль с колбасой – типичное блюдо итальянской кухни. Здесь я смешала все это с макаронами, и мне очень понравился результат! Это оказалось победителем со всеми в моем доме, даже с моими привередливыми детьми. Вы можете легко сделать его без глютена и заменить эскарол на любимую зелень.

Когда я готовлю блюда из макарон, я стараюсь включать много нежирного белка и много овощей, чтобы блюдо было сбалансированным с достаточно большими порциями, чтобы я был сыт.Если вы хотите заменить это зерновыми, это было бы здорово с фарро или ячменем.

Что такое Эскарол?

Если у вас был итальянский свадебный суп, то, вероятно, у вас был эскарол. Это зеленая и листовая смесь шпината, капусты и салата, обычно продаваемая в связках, которые очень похожи на кочаны салата. Когда вы ищете его в супермаркете, вы обычно можете найти его рядом с салатом и листовой капустой.

Вариации и советы

  • Зелень – здесь можно использовать любые листовые зеленые овощи, если нет шпината, подойдет капуста или шпинат.
  • Фасоль – здесь подойдет любая белая фасоль, попробуйте фасоль темно-синего цвета или северную фасоль вместо фасоли каннеллини.
  • Марки куриной колбасы . Что касается итальянской куриной колбасы, то двумя лучшими на вкус марками являются сырая итальянская сладкая куриная колбаса Al Fresco или итальянская куриная колбаса Premio, ищите сладкую или острую.
  • Зерновые — Если вы предпочитаете не есть макароны, вы можете приготовить их из цельных зерен, таких как фарро, очень вкусно!

Больше рецептов Escarole

Паста с итальянской куриной колбасой, эскаролом и фасолью

332 кал. 22.5 Белок 45 углеводов 8.5 Жиры

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Паста с итальянской куриной колбасой, эскаролом и фасолью, приготовленная с большим количеством чеснока, нежирной итальянской куриной колбасой, белой фасолью каннеллини, дробленым красным перцем и тертым сыром.

  • 10 унций пасты, пшеницы или безглютеновой пасты
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 4 зубчика чеснока, нарезанная
  • 12 унций сырых итальянских куриных колбасок, снятых с оболочки (на свежем воздухе)

    92 1/2 чашки обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 чашка фасоли каннеллини, высушенной и промытой (Eden)
  • 1 средний кочан, 7-8 чашек эскарол, промытых и порванных на мелкие кусочки
  • 1/4 чашки тертого пармезана или сыр романо
  • 1/4 ч.л. молотого красного перца или по вкусу (по желанию)
  • соль и свежий перец по вкусу
  • Эскарол промыть и порвать на мелкие кусочки.

  • Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente в большой кастрюле с подсоленной водой. Зарезервируйте 1/2 стакана воды перед сливом.

  • Пока закипает вода для пасты, нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

  • Добавить оливковое масло; в горячем виде добавить лук, чеснок, соль и перец до мягкости, около 4-5 минут.

  • Добавьте колбасу, разбивая деревянной ложкой, и готовьте до золотистого цвета, примерно 6-8 минут. Отложить в тарелку.

  • Добавьте в сковороду куриный бульон и фасоль.

  • Добавьте эскарол; перемешайте и готовьте около 4 минут или пока не завянет.

  • Аккуратно вмешайте колбасу, пасту, хлопья красного перца, 1/2 стакана отстоянной воды или больше, если необходимо, и тертый пармезан. При необходимости отрегулируйте соль и перец и хорошо перемешайте; переложить в большую сервировочную миску. Наслаждайтесь дополнительным сыром на гарнир.

Порция: 1 1/2 чашки, Калории: 332 ккал, Углеводы: 45 г, Белки: 22.5 г, жир: 8,5 г, насыщенный жир: 2,5 г, холестерин: 61,5 мг, натрий: 526 мг, клетчатка: 8 г, сахар: 1 г

Ключевые слова: макароны с фасолью, паста с эскаролом, паста с колбасой, эскарол и фасолью

 

Рецепт салата из куриной пасты с тремя бобами и чесночным маслом | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1/3 стакана оливкового масла

3 зубчика чеснока, тонко нарезанных

Щепотка молотых хлопьев красного перца

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 чашка нарезанной нарезанной зеленой фасоли

8 унций сушеных гемелли

1 чашка измельченной курицы-гриль, очищенной от кожи и костей

1/2 стакана консервированной фасоли, промытой и высушенной

1/2 стакана консервированной морской фасоли, промытой и высушенной

1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

1/4 стакана мелко нарезанного лука-шалота

Суп Pasta Fagioli {Лучше, чем в Olive Garden!}

ЛУЧШИЙ

Суп из макарон и фаджоли! И да, я даже лучше, чем у Олив Гарден!

Этот суп в итальянском стиле наполнен сытным говяжьим фаршем, свежими овощами, сливочной фасолью, нежной пастой и вкусными травами в густом и пикантном бульоне.

Рецепт домашнего супа с макаронами Фаджоли

Этот рецепт пасты фаджоли является ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ, его нельзя пропустить. Это одна из самых удобных блюд и действительно один из лучших супов, которые вы когда-либо готовили!

С тех пор как мы поделились этим супом 6 лет назад, он стал любимым рецептом читателей. И, конечно же, семейный фаворит — этот суп в моей семье любят все!

Вам понравится, что в нем используются ингредиенты, которые обычно хранятся под рукой (вы храните говяжий фарш в морозильной камере, как я?), у него такой восхитительный сытный вкус, он такой сытный, и это ужин, с которым согласны все.

К тому же это очень просто сделать, здесь нет ничего сложного, и все это собрано в одном горшке!

Победа во всем! Попробуйте и дайте мне знать, как вам это нравится.

Что означает паста и фаджоли?

Итальянский термин «pasta e fagoili» переводится на английский как паста и бобы. Это сытный суп, состоящий из большого количества этих двух ингредиентов.

Паста и фаджоли Видеоруководство:

 

Какие ингредиенты входят в пасту Фаджоли?

  • Говяжий фарш. Используйте не менее 80% нежирного говяжьего фарша. Вы также можете попробовать его с половинкой итальянской колбасы.
  • Оливковое масло. Используется для обжаривания овощей, поэтому много не понадобится.
  • Желтый лук, морковь, сельдерей, чеснок и петрушка.  Эти свежие овощи добавляют вкуса.
  • Консервированный томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, фасоль, крупная северная фасоль и куриный бульон с низким содержанием натрия. Эти консервированные ингредиенты делают этот рецепт подходящим для буднего дня, сокращая время приготовления.
  • Сахар. Это очень небольшое количество просто уравновешивает кислотность консервированных помидоров. При желании вы можете его опустить.
  • Сушеный орегано, базилик, тимьян, майоран.  Если у вас нет всех видов сушеных трав, вы можете просто использовать смесь итальянских приправ. Используйте 1 ст.
  • Паста диталини. В крайнем случае сюда подойдет другая небольшая паста, например, макароны или даже орзо.
  • Сыр пармезан. Измельченный романо тоже отлично подойдет.

Как приготовить суп из макарон Фаджоли:

  1. Приготовьте говядину в кастрюле, слейте воду и переложите говядину.
  2. Обжарьте овощи в той же кастрюле.
  3. Добавить бульон, томатный соус, консервированные помидоры, сахар, сушеные травы и говядину.
  4. Варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
  5. Кук диталини.
  6. Ненадолго добавьте макароны и фасоль в теплый суп, затем добавьте петрушку.

Как приготовить пасту Фаджоли в мультиварке:

  1. Обжарить говядину, затем добавить в мультиварку.Обжарить лук, затем чеснок и добавить в мультиварку.
  2. Добавить оставшиеся ингредиенты, включая соль и перец.
  3. Готовить на медленном огне 4 часа. Приготовьте макароны отдельно на плите ближе к концу приготовления.
  4. Добавьте фасоль и петрушку в суп и подавайте теплым.

Как хранить:

Храните суп из макарон и фаджоли (отдельно от пасты) до 3 дней в холодильнике в герметичном контейнере. Мне нравится хранить продукты в индивидуальных контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи, чтобы можно было разогревать отдельные порции прямо из холодильника.

Можно ли заморозить суп с макаронами?

Да. Он очень хорошо замораживается в течение примерно 3 месяцев в герметичном контейнере (не забудьте оставить около 3/4 дюйма жидкости для расширения в верхней части контейнера). Я обычно храню суп и приготовленную пасту (с небольшим количеством оливкового масла) отдельно в морозильной камере. Оттаивайте в течение ночи в холодильнике перед повторным разогревом.

Как разогреть:

Разогрейте суп в кастрюле на плите на среднем огне, периодически помешивая.

Можно ли сварить макароны в супе?

Если вы планируете подать весь суп сразу, вы можете просто сварить макароны в супе (иначе из-за остатков макароны размокнут).Это займет около 10-15 минут кипячения и добавить 1 стакан воды, чтобы компенсировать то, что он впитает.

Какие гарниры подходят к супу Pasta Fagioli?

Суп, салат и хлеб. Звучит как идеальное сочетание комфортной еды для меня!

Суп из макарон и фаджиоли {рецепт подражателя оливкового сада}

Эта паста и фаджиоли — один из моих самых любимых супов и один из самых популярных рецептов! Он наполнен овощами и наполнен итальянским вкусом.Это очень удобно, сытно и очень вкусно!

Порции: 6 порций

Подготовка 15 минут

Приготовление 35 минут

Готовность через: 50 минут

  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша
  • 1 1/2 чашки нарезанного желтого лука
  • 1 чашка нарезанной кубиками моркови (около 2 средних)
  • 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея (около 3 стеблей)
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2 зубчики чеснока, измельченные (1 столовая ложка)
  • 3 (8 унции) банки томатного соуса
  • 2 14.5 унций банки куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1/2 стакана воды, затем больше по желанию
  • 1 (15 унций) банка нарезанных кубиками помидоров
  • 2 ч.л. сахарного песка
  • 1 1/2 ч.л. сушеного базилика
  • 1 ч.л. орегано
  • 3/4 ч. ложки сушеного тимьяна
  • 1/2 ч. 1 банка крупной северной фасоли (15 унций), высушенной и промытой
  • Мелко натертый сыр романо или пармезан, для подачи
  • 3 ст.л. рубленой свежей петрушки
  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне, покрошите говяжий фарш и готовьте, периодически помешивая, до готовности.

  • Слить жир с говядины, затем переложить говядину на тарелку, отложить в сторону. Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в той же кастрюле.

  • Добавьте лук, морковь и сельдерей и пассеруйте на среднем огне до мягкости около 6 минут, добавьте чеснок и тушите еще 1 минуту.

  • Добавьте куриный бульон, томатный соус, воду, консервированные помидоры, сахар, базилик, орегано, тимьян, майоран и приготовленную говядину, затем приправьте солью и перцем по вкусу.

  • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 15–20 минут.

  • Тем временем приготовьте пасту диталани в соответствии с указаниями на упаковке до состояния al dente.

  • Добавьте приготовленные макароны в суп* вместе с фасолью и крупной северной фасолью. При желании разбавьте бульоном или водой.

  • Готовьте еще на 1 минуту. Добавьте петрушку, подавайте теплым с тертым сыром романо или пармезаном.

*Если вы не планируете съесть весь суп сразу, я рекомендую добавить макароны в отдельные порции.В противном случае макароны размокнут и впитают слишком много бульона.

Пищевая ценность

Суп из макарон и фаджоли {рецепт подражателя оливкового сада}

Количество на порцию

Калорий 540 Калории от жира 126

% дневной нормы*

FAT 14G 22% 22%

25%

30% 49 мг 16%

натрия 718 мг 31% 9000 мг 31%

9000 мг 46% 9106 мг 46%

углеводов 70G 23%

волокна 13G 54%

сахар 12 г 13%

белок 35г 70%

Витамин A 4375IU 88%

9 9068 290 мг

9069 150 мг 15% 9000 мг 15%

Iron 8 мг 44%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Рецепт впервые опубликован 5 октября 2012 г., последний раз обновлен 17 января 2020 г.

 

Куриная паста Seaworthy — Daily Bruin

Один из моих друзей покидает Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе, чтобы присоединиться к военно-морскому флоту, поэтому на этой неделе мы с несколькими друзьями собрались вместе, чтобы отправить его с небольшой группой, достойной моряка.

Очевидно, я готовила (и принимала гостей) и приготовила большую партию куриной пасты с обжаренными грибами, чесноком, луком и (покупным) соусом для брускетты.

Это блюдо очень простое и выглядит так же великолепно, как и на вкус.Всякий раз, когда я придумываю новый рецепт, я всегда стараюсь учитывать такие вещи, как цвет и текстура в дополнение к вкусу», например, в этом блюде я добавила тонко нарезанный зеленый сладкий перец, который очень хорошо сочетается с луком и грибами, но также придает макаронам яркий цвет и немного хруста.

Я говорю это каждую неделю, но для этого блюда особенно важно, чтобы вы подготовили все ингредиенты до того, как включили плиту.

Обычно первое, что я делаю, когда готовлю макароны, ставлю в кастрюлю с водой и даю ей закипеть.Я также люблю использовать цельнозерновые макароны как можно чаще, потому что это лучше для вас» «Мне нравится бренд Barilla Plus; на вкус как настоящая.

Когда вы готовите грибы, используйте влажное бумажное полотенце или ткань, чтобы вытереть грязь, отрежьте любую твердую часть стебля, а затем нарежьте вертикальные кусочки толщиной около одной восьмой дюйма.

Что касается перца, промойте и высушите его, затем положите вертикально на разделочную доску. Отодвиньте нож примерно на четверть дюйма от стебля и срежьте одну из сторон, затем выбейте семена и выньте все белые внутренности ножом.Положите чистый ломтик перца на разделочную доску и нарежьте его тонкими ломтиками сверху вниз.

Измельчите чеснок, отделив отдельные зубчики, взяв лезвие большого ножа и сильно надавив на них. Снимите кожицу, затем плотно поместите плоскую часть лезвия ножа на зубчик и медленно нажмите и проведите ножом по разделочной доске. Чеснок теперь должен выглядеть довольно плоским и измельченным; просто нарежьте его мелко с этой точки.

«Правильный» способ измельчения лука на самом деле довольно сложен и требует немало усилий.Когда я не в настроении (например, когда я готовил это блюдо), я просто нарезаю его тонкими ломтиками, а затем начинаю резать на кусочки очень большим ножом — не совсем ракетостроение.

Кроме того, убедитесь, что ваши куриные грудки полностью разморожены, прежде чем приступить к приготовлению этого блюда, потому что в противном случае вы получите красиво приготовленное снаружи и сырое мясо прямо под поверхностью. Разморозить курицу можно двумя способами: в холодильнике около суток или под холодной проточной водой не менее получаса.

Начните блюдо с обжаривания грибов в оливковом масле на среднем огне. Не приправляйте их еще. Когда они начнут готовиться, добавьте макароны в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Добавление большого количества соли придает макаронам аромат в процессе приготовления.

Нарежьте свежую зелень и приправьте курицу солью, перцем и приправой для птицы, затем отложите в сторону.

Когда грибы подрумянятся, добавьте лук и чеснок, а также соль и перец, затем начните обжаривать курицу на оливковом масле в отдельной сковороде.Он приготовится, если вы будете готовить его около четырех минут с каждой стороны, а если он окажется недоваренным, он будет готов через несколько минут, если вы добавите его к луку.

Когда курица будет готова, нарежьте ее на небольшие кусочки и добавьте в смесь грибов и лука. Затем добавьте брускетту, перец и свежую зелень и готовьте еще одну-две минуты.

К этому моменту макароны должны быть готовы, поэтому слейте их и положите обратно в кастрюлю. Добавьте куриную смесь в кастрюлю, перемешайте и добавьте тертый сыр пармезан по вкусу.

По этому рецепту можно накормить нескольких гостей или хранить несколько дней в холодильнике. Гости моей вечеринки ушли сытыми и готовыми к отплытию.

Если вам нравится готовить для моряков, напишите Пеше по адресу [email protected]

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.