Содержание

Как приготовить макароны с сосисками на сковороде вкусно – пошаговый рецепт с фото

Остались макароны от вчерашнего ужина? Тогда за 5 минут готовим из них замечательную вкусняшку!

Всё очень просто: разогреваем макароны на сковороде с помидорами, сосисками и болгарским перцем – и вкусное бюджетное блюдо готово.

На указанное количество продуктов нужно чуть меньше, чем полпачки макарон, в сухом виде это примерно 200 г.

Рекомендую! Феттуччини с семгой в сливочном соусе.

  • Помидоры нарезать кубиком

  • Выложить помидоры на сковороду с разогретым растительным маслом

  • Сладкий болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой

  • Выложить перец на сковороду к помидорам. Помешивая, тушить овощи на среднем огне

  • Нарезать сосиски кружочками

  • Выложить сосиски на сковороду с овощами

  • Перемешать

  • Выложить сверху готовые макароны

  • Еще раз перемешать, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Прогреть макароны с сосисками и болгарским перцем в течение пары минут

  • По желанию добавить томатный соус или кетчуп

  • Помешивая, готовить макароны с сосисками в томатном соусе еще несколько минут

  • Всё, макароны с сосисками и болгарским перцем готовы


Приятного аппетита!

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Макароны с сосисками — 7 рецептов приготовления

Макароны и сосиски – привычное, но кажущееся таким банальным сочетание, от которого иногда даже стараются бежать в пользу более «нормальных» блюд. Хотя это, скорее всего, потому, что многие не знают о том, что макароны с сосисками можно готовить по разным рецептам, а еще более оригинальным эти блюда сделает тот факт, что сосиски делятся по сортам, отличающимся друг от друга, а макароны имеют разные формы и результат всегда будет каким-то новым. А еще макароны с сосисками любит абсолютно каждый ребенок.

Простой рецепт

ИнгредиентыКоличество
любых макарон —100 г
любых сосисок —2 шт.
сливочного масла —1 ст. ложка
соли —по вкусу
Время приготовления: 10 минутКалорийность на 100 грамм: 150 Ккал

Завтрак должен быть сытным, вкусным и обязательно быстро готовиться. Если съесть на него макароны с сосисками, то энергии хватит даже до случайно припозднившегося обеда.

Это самый простой и в принципе известный всем рецепт – макароны нужно сварить в воде (подсоленной) и откинуть на дуршлаг, после чего заправить сливочным маслом. В это же время в другой посуде нужно отварить сосиски.

Останется только выложить макаронные изделия и сосиски на тарелку и по желанию добавить к блюду какой-то соус: кетчуп, горчицу и т.д. Еще можно сверху посыпать его рубленой зеленью.

Или же можно сосиски не отваривать, а обжарить на сковороде и выложить туда же сваренные макароны, прожарив все вместе.

Простой рецепт

Ингредиенты:
  • Половина пачки макарон любого типа;
  • 4-5 сосисок;
  • 1 стакан воды;
  • Соль;
  • Томатная паста, специи по вкусу.

В начале готовки нужно налить воду в кастрюлю, дождаться её кипения и положить сухие макароны. Традиционно отвариваем их, солим по вкусу. В другую емкость налить воды, положить сосиски и как только закипит вода – отсчитать 10-15 минут. Как только все ингредиенты будут сварены, можно подавать их к столу. По желанию полить макароны кетчупом, сыром или другими наполнителями и наслаждаться вкуснейшим и простейшим ужином.

Это самый простой вариант, поскольку он не требует жарки, тушения и четкого слежения за приготовлением еды.

Однако даже быстрый рецепт можно разнообразить – добавить морковку, предварительно пожаренную с луком, или топленый сыр.

Простой рецепт запеканки с макаронами и сосисками под сыром в духовке

Довольно бюджетный вариант, готовится быстро и легко. Особенно хорошо, если у вас остались макароны от ужина, а нет — быстро отварим.

Нам потребуется:
  • Макароны (желательно высший или первый сорт) — 250 грамм
  • Яйца – 3 штуки
  • Сосиски — 300 грамм
  • Сливки — 50 миллилитров
  • Масло растительное — 50 миллилитров
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Сыр — 200 грамм
  • Вода — 1 литр
  • Специи — на Ваш вкус.

Запеканка из макарон с сосисками в духовке

Более интересным, но не менее быстрым и простым является рецепт приготовления запеканки.

Ингредиенты:
  • Макароны 300-400 грамм;
  • Сосиски 3-4 шт.;
  • Сыр – 100 грамм;
  • Яйца – 2-3шт.;
  • Сливки – 150 мл;
  • Лук – 1 большая шт.;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Томатная паста, соль, сахар по вкусу;
  • Растительное масло.

Самое первое действие – варка макарон. Очень важно, чтобы они были качественные, из твердых сортов пшеницы, иначе их естественная форма не сохранится, и они слипнутся. Макароны отвариваем до состояния Аль-денте, чтобы они не превратились в кашу.

Далее достаем сосиски и режем их на маленькие кружочки. Берем сковородку, наливаем немного растительного масла, чтобы сосиски не стали слишком жирными, и выкладываем сосиски. Около 10 минут поджариваем им до аппетитной корочки. Как только макароны сварятся – выливаем воду и кладем их на дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла. Смешиваем поджаренные сосиски с вареными макаронами и кладем их в форму, в которой они будут запекаться.

В этом рецепте очень важно приготовление соуса, поскольку он напитает еду приятным вкусом и неповторимым ароматом. Для подливки берем чеснок и лук, чистим их, моем и мелко нарезаем. Кладем на подогретую сковороду и обжариваем до золотистого оттенка, периодически помешивая лопаткой. Затем кладем кетчуп или томатную пасту, добавляем воды. Консистенция должна быть, как у сметаны. Помешиваем в течение семи минут, затем кладем соль, сахар, специи. Как только подливка загустеет, убираем её с плиты.

В отдельной емкости смешиваем яйца со сливками и взбиваем до легкой пенки. Добавляем яичную смесь к соусу и тщательно перемешиваем. Полученной субстанцией заливаем макароны с сосисками. Сверху по желанию посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, подогретую до 180-200 градусов. Макароны с сосисками будут готовы через 30-40 минут, в зависимости от мощности духовки.

Вкусный рецепт: макароны с мясом

Очень вкусное блюдо из макарон и сосисок — отличная идея для ужина

Тем, кто любит простые рецепты простых, вкусных и сытных блюд из самых доступных без всякой зауми продуктов, стоит здесь задержаться и вспомнить, как они готовятся и подаются к столу. Возможно, они покажутся вам интересными и вы найдете в нашем рассказе что-то для себя новое, чего не делали сами, но эта вкусная идея придется вам по сердцу, точнее по вкусу. Речь идет о макаронах с соусом из сосисок, готовятся которые достаточно быстро и съедаются они также быстро, и даже с добавкой.

Предлагаю победить некий скептицизм по отношению к видимой простоте этого блюда и последовать за творческим ходом его исполнения, предложенным видео каналом “Грильков” и поблагодарить самого кулинара Грилькова за такую вкусную подачу готовки очень интересного блюда. Мы специально сначала все приготовили по Грилькову и авторитетно заявляем, что все получилось как по нотам: вкусно и красиво. Для меня лично островато — чили я положила совсем минимально.

Ингредиенты для приготовления макарон с соусом из сосисок:

  • макароны — 250 граммов;
  • сосиски мясные — 7 штук;
  • масло оливковое — по вкусу;
  • сыр — по предпочтению и по вкусу;
  • сливки (35%) — 300 миллилитров;
  • вода питьевая — 100-150 миллилитров;
  • лук репчатый свежий — 0,5 луковицы;
  • чеснок свежий — 4 дольки;
  • томаты спелые — 4 штуки;
  • сахарный песок — 1 чайная ложка;
  • соль поваренная — по вкусу;
  • орегано, черный перец молотый — по вкусу;
  • лук зеленый — по вкусу;
  • чили — по вкусу.

Приступим, начиная с варки макарон, которые следует положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента их закипания половину указанного на упаковке времени: то есть не доваривать полностью — они в процессе всей готовки дойдут. По истечении отпущенного нами времени для кипячения макарон снять их с огня, откинуть на дуршлаг и добавить в них немного оливкового масла.

Пока варятся макароны, нарезать двухсантимеровыми брусочками сосиски и приступить к созданию соуса. Для этого поставить на огонь и, разогрев на среднем огне, сковороду, налить в нее небольшое количество оливкового масла, куда выложить мелко рубленный красный лук и свежий рубленый мелко же свежий чеснок для их обжарки при постоянном помешивании в течение 4 минут на среднем огне и выложить в сковороду с луком резаные сосиски. Продолжая помешивать, обжарить их до легкой румяности в течение примерно двух минут.

Спелые томаты, вымытые и обсушенные бумажным полотенцем, нарезать некрупными кубиками и запустить в жарящиеся сосиски. Сделать максимальный огонь и, помешивая кулинарной лопаткой, пожарить все в течение пяти минут, после чего посыпать солью, черным молотым перцем по вкусу и 1/2 чайной ложки орегано; всыпать также чайную ложку с горкой сахара, и любители острого могут добавить кусочки маринованного перца чили. Все перемешать, протомить буквально минуту — не больше и влить самые жирные сливки в рецептурном объеме. Убавить огонь до среднего, все перемешать. Следом за этим действием выложить в сковороду макароны, влить в них 150 миллилитров питьевой воды и продолжить тушение на умеренном огне всей соусной массы при периодическом помешивании, закрывая для лучшего пропаривая макарон сковороду крышкой. Помешивание обязательно для того, чтобы равномерно проварились и пропитались богатым вкусом соуса все макароны.

За пять минут до готовности лучше попробовать соус на вкус, чтобы успеть добавить того, чего, на ваше усмотрение, не хватает; далее — всыпать в готовящееся блюдо мелко рубленный зеленый лук и перемешать, наслаждаясь ярким соусным ароматом. Блюдо готово, он подается как горячее, и страстным любителям сырной добавки при подаче его к столу можно посыпать сверху тертым твердым сыром по своему предпочтению. Заметим, что при всей простоте входящих в его рецептуру продуктов и некой их повседневной банальности, вы получите на выходе очень вкусное блюдо, которое захочется время от времени повторять — мы это проверили в нашей семье, где на шекспировский вопрос: что приготовить? — довольно часто отвечают: “Макароны с соусом из сосисок!” Приятного всем аппетита!

В томатном соусе

Для данного рецепта необходимо отварить макароны, а в отдельной емкости пожарить сосиски до аппетитной корочки. К сосискам добавляется томатная паста, два лавровых листа и несколько щепоток соли. С солью аккуратнее – её дозировка зависит от вкуса добавляемой вами томатной пасты. Готовим около 7 минут поджарку сосисок с томатом на среднем огне, а затем выключаем плиту и смешиваем макароны с подливкой. Сверху еды можно посыпать тертым сыром, который слегка расплавится и придаст сочность и терпкость рецепту. После можно подавать к столу.

Готовим в духовке запеканку из спагетти, грибов и сосисок под сыром

Отличное блюдо для того, чтобы сытно накормить семью без особых затрат сил и времени. Спагетти прекрасно дополняют жареные грибы, сыр и ломтики сосисок, запеканка получается сочной и пикантной.

Нам потребуется:
  • Спагетти – 250 гр.
  • Твёрдый сыр – 60 гр.
  • Чеснок – 3 зубка
  • Сосиски – 3 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Острый красный перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Укроп – 1 пучок
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Шампиньоны – 100 гр.
Приготовление:

Спагетти отвариваем в подсоленной воде до готовности, воду нужно слить.

Овощи и грибы промываем. Репчатый лук очищаем, промываем под проточной водой, измельчаем мелким кубиком. Морковь порежем тонкими полукольцами. Грибы превращаем в тонкие слайсы, если используете замороженные грибы, их нужно предварительно разморозить.

В небольшом количестве разогретого подсолнечного масла, при постоянном помешивании обжариваем грибы с луком и морковью. Ингредиенты должны стать мягкими.

К обжаренным овощам, перекладываем спагетти, приправляем чёрным молотым перцем, острым молотым перцем, хорошо перемешайте. Потушим пару минут.

Сыр твёрдых сортов измельчаем на мелкую тёрку, чеснок натираем на тёрке или пропускаем через пресс, хорошо перемешиваем оба ингредиента. Этой смесью мы будем присыпать наше блюдо.

В миске взбиваем яйца, с добавлением щепотки соли, а затем кладём измельчённый укроп.

Сосиски порежем кружочками, заполняем ими дно смазанной формы

Сверху распределяем макароны, поливаем заливкой и сверху распределяем сыр с чесноком. Ставим выпекаться при 200 градусах, 20 минут. Наша запеканка считается готовой, как только сыр расплавился и образовалась румяная корочка. Подаём к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Макароны с сосисками и сыром в сковороде

Ингредиенты:
  • Макароны;
  • Сосиски;
  • Соль;
  • Сыр;
  • Сливки;
  • Растительное масло;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Молоко 3 ст. л.

Первым шагом необходимо сварить макароны. В отдельной емкости пожарить сосиски в течение 5 минут, а после добавить вареные макароны и тщательно перемешать. Сверху залить яйцом, смешанным со сливками и молоком, посолить и оставить под крышкой до семи минут. После выключить газ, добавить тертый сыр и наслаждаться вкусным и простым ужином.

Готовим с сыром

Очень простой и интересный рецепт – спагетти с сосисками и сыром.

Для его изготовления понадобятся:
  • спагетти;
  • три сосиски;
  • одно куриное яйцо;
  • 50 г твердого сыра;
  • 2 ст. л. молока.
Способ изготовления:
  1. Сварить спагетти.
  2. Жарить 2 минуты нарезанные кусочками сосиски.
  3. Готовые макаронные изделия добавить к сосискам, поджарить 2 минуты.
  4. Яйцо смешать с молоком, перемешать и залить спагетти.
  5. На крупной терке натереть сыр. Добавить к массе. Все жарить 3 минуты. В конце добавить перец, соль по вкусу.

Рецепт в мультиварке

Рецепт приготовления макарон с сосисками в мультиварке аналогичен рецепту приготовления в духовке. В мультиварке на программе «жарка» готовим сосиски 10 минут, предварительно порезанные на маленькие кусочки. Затем добавляем кетчуп или другой соус, солим и кладем сухие макароны. Заливаем им половиной стакана воды, перемешиваем и оставляем на программе «плов» на 20 минут. После оповещающего сигнала сливаем воду и раскладываем макароны с сосисками по тарелкам.

Похожий рецепт: макароны в мультиварке — рецепт

Полезные советы

Макароны или паста разделяются поварами на сотни видов. Одни виды макаронных изделий известны лишь узкому кругу «посвященных» кулинаров, другие – популярны во всем мире. Какие же из длинных макарон можно использовать для оригинального блюда?

  • Спагетти. Длинная тонкая паста с круглым сечением до 2 мм в диаметре. Наверное, самая популярная и любимая разновидность итальянской пасты. Мы привыкли видеть спагетти длиной до 27 см, хотя в мире существуют и экземпляры до 1 м в длину. Узнайте, — как варить спагетти в кастрюле—, чтобы они не слиплись, не переварились и остались аль-денте.
  • Спагеттини. Длинная тонкая паста с сечением до 1,7 мм. Считаются более изящной копией спагетти.
  • Лингуине. Длинная тонкая паста и виде узких полосок. По форме сечения напоминают сплющенные спагетти. Также производятся в форме гнезд.

Время варки всех этих видов макаронных изделий – до 10 минут. За это время сварятся и колбаски, так что оба ингредиента приготовятся одновременно. А вот толстые букатини (макароны в виде трубки) или их упитанные собратья маккерончини не подойдут. Время их приготовление дольше, а значит, за это время мясные полуфабрикаты можно просто переварить.

И это только несколько видов длинных макаронных изделий. А есть еще и короткие: каватаппи (штопор), пенне ригатте (перья), конкилье (ракушки) и фигурные макаронные изделия. С ними и не только можно приготовить оригинальные макароны с мясом.

Нелишним будет напомнить, что для этого блюда нужно использовать макаронные изделия только из твердых сортов пшеницы. Варить согласно инструкции на упаковке, а если пасту планируете еще тушить в соусе, то время варки нужно сократить на 2 минуты. Хранятся все макаронные изделия без добавок до 2 лет. Не боятся низких температур, но не переносят резкой смены температуры.

Вкусная подливка из сосисок к пасте

Ингредиенты:
  • Сосиски 4-5 шт.;
  • Морковка – 1шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Томатная паста;
  • Мука – 1 ст.л.;
  • Соль, зелень – по вкусу;
  • Растительное масло;
  • Вода.

Морковь и лук моем, очищаем и трем на терке. Лук можно порезать кольцами. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и кладем на жарку лук с морковью. Когда выделится сок овощей, добавляем сосиски, порезанные на кусочки, томат, муку и соль. Мука необходима для загустения подливки, поэтому, чем больше вы положите, тем гуще будет соус. Готовим около 10-15 минут. Подливку из сосисок можно подавать к мясу, гарнирам и салатам. Она универсальная и очень вкусная.

Интересный рецепт блюда из сосисок с макаронами внутри (с фото)

Кухонный инвентарь: досочка, кастрюля, лопатка, дуршлаг, плоская тарелка для подачи.

Ингредиенты

Макароны длинные, тонкие (спагетти, спагеттини, лингуине)110-210 г (55-70 г на 1 порцию)
Сосиски тонкие4-6 шт. (по 2 шт. на каждую порцию)
Соль1 ст. л.
Масло сливочное1,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Налить в кастрюлю 2 литра воды и поставить на огонь. Разрезать 4-6 сосисок на 3 части.

  2. Начинить все кусочки сосисок макаронами: взять небольшой пучок макарон и проткнуть кусочек по длине. Всего использовать до 210 г сухих макаронных изделий. Кусочек сосиски поместить в середину макаронин.

  3. Когда вода закипит, посолить ее (1 столовая ложка) и положить начиненные кусочки сосисок. Когда одна часть спагетти размякнет в воде, аккуратно погрузить в воду макароны на всю длину. Перемешать и варить до готовности макарон.

  4. Воду слить через дуршлаг или выловить макарошки специальными щипцами.

Подавать со сливочным маслом (0,5 чайной ложки на 1 порцию) или майонезом. Готовое блюдо посыпать нарезанным зеленым луком, украсить листочками базилика или нарезанными помидорками черри.

Видео

Когда на кухне творит мужчина, любое блюдо становится уникальным. А простое кушанье из спагетти с сосисками перестает быть традиционным, хотя и готовится очень быстро.

Интересный рецепт «Осьминожки»

Этот рецепт отличаем интереснейшая подача еды.

Для приготовления потребуется:
  • Сосиски «Молочные» — 300 грамм;
  • Тонкие спагетти – 350 грамм;
  • Сливочное масло;
  • Соль, соус по вкусу.

Сосиски должны быть длинными и тонкими. Очищаем их и режем на три равных части. Затем мы протыкаем сосиски сухими спагетти, можно сказать, нашпиговываем их, как шашлык. В кастрюлю добавляем воды, солим её, дожидаемся кипения и кладем макароны с сосисками. Необходимо добиться того, чтобы макароны полностью утопли в воде. Варить без крышки около 10 минут. После варки осторожно кладем на дуршлаг, сливаем воду и наслаждаемся красивейшей подачей. Сверху макароны можно обмазать сливочным маслом для вкуса. Что примечательно – после приготовления макароны не будут разваливаться и «выпрыгивать» из сосисок, так что сохранится и вкус, и форма подачи блюда. Поливаем сверху любимыми добавками, вроде кетчупа и сыра, и наслаждаемся едой.

Как вкусно приготовить макароны с сыром и сосисками в духовке

Этот рецепт похож на предыдущий, но все же не является запеканкой – это просто сытное основное блюдо, которое готовится быстро и без хлопот, радуя при этом всех домашних.

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг любых макарон;
  • 6 любых сосисок;
  • 1 средняя луковица;
  • 150 гр. твердого сыра;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Время приготовления блюда: 45 минут.

Калорийность: примерно 370 Ккал/100 гр.

Макаронные изделия нужно поварить в подсоленной воде в течение 3 минут, потом откинуть их на дуршлаг. Луковицу нарезать кубиками и обжарить в растительном масле, добавив к ней на состоянии полуготовности нарезанные кружочками сосиски и проготовив все еще вместе.

Далее перемешать получившуюся поджарку с макаронами, посолить, поперчить и снова прожарить все на сковородке еще несколько минут. Выложить массу в смазанную маслом форму для запекания, посыпать натертым сыром и выпекать блюдо до румяной корочки.

Как испечь торт в микроволновке за 5 минут. Попробуйте наши рецепты.

Рулет из скумбрии с желатином и овощами — великолепная закуска.

Рецепты полезных салатов из брокколи с пошаговыми фото и подсказками кулинаров.

Рецепт 1: картофельная запеканка с сосисками (пошагово)

Быстрый ужин можно приготовить из картофеля и сосисок. Тем более отварить картофель в мундирах возможно и заранее. Вкусная запеканка с золотистой корочкой и ароматным запахом.

  • Картофель 1,5 кг
  • Сосиски 3 шт.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Сыр твердый 100 гр
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливочное масло 100 гр
  • Приправа «Итальянские травы» по вкусу

Подготовить необходимые продукты. Картофель можно отварить заранее. На такое количество картофеля нужно не менее 3 шт. сосисок длинных. А вообще в такой запеканке можно использовать количество по своему усмотрению.

Сосиски порезать кольцами толщиной примерно 1, 5 см.

Картофель отварить не более 20 минут. Дать остыть и почистить от шкурки.

Дно и края формы для запекания обильно смазать мягким сливочным маслом. Половину картофеля потереть на крупную терку по всей поверхности формы. Посолить, поперчить, и посыпать половиной порезанного зеленого лука, добавить приправу из трав. Картофель не перемешивать( вареный картофель в мундирах сохраняет клейковину и от перемешивания может сбиться в комок).

Затем потереть оставшийся картофель сверху, также посолить, поперчить и посыпать луком. Равномерно распределить по всей поверхности картофеля кусочки сосисок, немного вдавливая их в картофель.

Яйца взбить, добавить сметану и тщательно перемешать.

Распределить небольшими кусочками оставшееся сливочное масло на картофель. Залить сверху яично- сметанной смесью.

Форму закрыть фольгой и поставить в горячую духовку до 180 град. примерно на 25 минут. За это время яично- сметанная смесь должна полностью пропечься.

Форму достать из духовки и потереть на запеканку сыр на мелкую терку. Снова поставить в духовку до зарумянивания сыра уже в открытом виде.

Готовую запеканку достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать на порционные кусочки, подавать к столу в горячем виде с овощами, салатами из них или солениями.

Кулинарные хитрости

Чтобы макароны с сосисками получались вкусными и не разваривались, важно уметь их правильно приготовить. Казалось бы, самое простое блюдо, но во всем есть свои нюансы и секреты:

  1. Независимо от формы макарон, их нужно выкладывать в кипящую подсоленную воду и варить на слабом кипении до необходимой консистенции. Предпочтительно, чтобы это было «альденте», при котором макароны совсем немного тверды внутри.
  2. После отваривания макарон их нужно откидывать на дуршлаг, чтобы убрать всю лишнюю жидкость и заправлять растительным или сливочным маслом, чтобы они не слипались. Не так важно, какое именно будет масло, главное, чтобы был жир.
  3. Чтобы макароны правильно сварились, нужно соблюдать соотношение продукта и воды – 300 гр. макарон требуют не менее 2,5 литров подсоленной воды. Если воды будет меньше, то изделия получатся липкими и вязкими или же просто слипнутся.
  4. Во время варки макаронных изделий их обязательно нужно постоянно помешивать.
  5. Запеканки из макарон можно готовить как из уже сваренных холодных (остатки гарнира), так и из сваренных специально для приготовления блюда изделий. В них можно добавлять самые разные ингредиенты, не одни сосиски: творог, фарш и др.
  6. Лучше всего выбирать те макароны, на упаковке которых указано время варки 5-7 минут, потому что иначе они могут слишком развариться и блюдо не получится.
  7. Во всех перечисленных рецептах при необходимости можно заменить сосиски на вареную колбасу, постаравшись порезать ее на кусочки, напоминающие сосиски. Однако при этом колбасу для блюда готовить нужно чуть меньше, чем сосиски.
  8. При приготовлении в мультиварке важно не переусердствовать с количеством воды в чаше, иначе макароны могут слишком развариться и превратиться в мучной ком.
  9. В запеканках твердый сыр можно использовать не только для посыпания сверху, но и для смешивания с основной массой. Тереть можно на крупной и на мелкой терке.
  10. Форма для макаронных запеканок обязательно должна быть смазана маслом и, по возможности, желательно посыпать ее панировочными сухарями или же манкой.
  11. В горячем виде запеканки из макарон с сосисками лучше не нарезать, так как они развалятся, и лучше дать блюду хотя бы немного остыть перед тем, как подавать его к столу.

Сосиски с соусом самый вкусный рецепт

Теперь выучим еще один оригинальный рецепт. Такой соус пикантный, острый и очень аппетитный. Идеально подходит к сосискам! Как и в предыдущем рецепте, эту подливку можно готовить самостоятельно и поливать колбаски, особенно жаренные или на гриле. А можно сделать сразу с нарезанными колбасками, и заправлять гарниры. Оба варианта удачны и вкусны!

Калорийность с учетом добавление колбасок — 245 ккал.

Ингредиенты:

  • Колбаски вареные – 500 гр.;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Томаты свежие небольшие – 5 шт.;
  • Чеснок – 6 долек;
  • Черный и красный перец по вкусу;
  • Лук красный – 1 шт.;
  • Горчица – 1 с.л.;
  • Перец чили – 1 шт.;
  • Зелень свежая – пучок;
  • Сахар – 1 ст.л.

Теперь готовим вкуснейший острый соус с колбасками:

  1. Нарезаем колбаску средними кружочками.
  2. На сковородку льем масло и немного подогреваем.
  3. Красный лук режем четверть-кольцами, тонко и аккуратно.
  4. Лук припускаем на масле буквально пару минут, на довольно сильном огне.
  5. Высыпаем колбаски и помешиваем, пусть жарятся на большом огне. Достаточно три минуты, чтобы они немного зарумянились. Потом сразу уменьшаем огонь, горелое блюдо нам не нужно.
  6. Снимаем кожицу с помидоров и мелко их нарезаем, можно даже пропустить через мясорубку. Но в блендере пюрировать не нужно, нам важно сохранить томатную текстуру и волокна плодов.
  7. Томаты заливаем в сковороду и тушим это все. Можно слегка подсолить.
  8. Теперь нарезаем очень мелко перчик чили и бросаем к томатно-колбасной массе. Если свежего перца нет в доступности, положите чайную ложку жгучего перца в порошке. Можно также добавить немного кетчупа чили.
  9. Добавьте сахар и горчицу, измельченную зелень на свой вкус.
  10. Тушите сосисочную пасту минут пять.
  11. В конце добавьте чеснок. Лучше всего сильно измельчить его ножом вручную, но если лень или нет времени – продавите через чесночницу.
  12. Через минуту выключайте.

Подавайте горячим прямо с плиты! Поливайте макароны, картошечку в любом виде, кашу, рис. И просто можно есть это блюдо с хлебом, потому что ну очень вкусно! Во время приготовления регулируйте вкус самостоятельно, добавляя или убирая чеснок, соль, специи и чили. Остроту добавляйте не всю сразу, а постепенно, и пробуйте, чтобы не было слишком остро для вас. Также по вкусу добавляйте лук и чеснок: их пропорции в рецепте условны, вы можете регулировать пропорции пряностей на свое усмотрение.


Сосиски в томатном соусе

Описание приготовления:

Паста с сосисками — простое блюдо, которое всегда можно приготовить, когда к вам нежданно завалились гости. Блюдо легко и быстро готовится в домашних условиях, а подавать его можно с французским батоном или булкой. Меня рецепт пасты с сосисками выручал, когда мне приходилось совмещать работу и учебу, и времени на приготовление пищи практически не оставалось. Тут же в полчаса можно полностью уложиться: приготовить, поесть и помыть посуду. Удобно

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Макароны Блюдо: Горячие блюда / Паста География кухни: Итальянская

Как вкусно приготовить сосиски на сковороде с соусом

Теперь мы представим вам сливочный соус к сосискам – нежный и удивительно вкусный, аппетитный на вид, с тонким пряным ароматом. От одного вида этого блюда урчит в животе и разыгрывается зверский аппетит!

Калорийность вместе с сосисками будет около 240 ккал.

Ингредиенты приготовьте заранее:

  • Сосиски или сардели — 0,5 кг.;
  • Сливочное масло — 100 гр.;
  • Сметана — 200 гр.;
  • Чеснок — 3 дольки;
  • Лук репчатый желтый или белый — 1 головка;
  • Горчица — 1 ч.л.;
  • Свежая зелень, специи по вкусу.

Чтобы вкусно приготовить колбаски в сливочном соусе, придерживаемся такой последовательности приготовления:

  1. Сосиски нарезаем каждую на 6-7 кусочков, не мельчим.
  2. Растравливаем в сковородочке масло и припускаем на нем лук. Необязательно мелко шинковать лучок, модно нарезать тонкими полукольцами или четверть-кольцами. Поджариваем буквально три минуты, энергично помешиваем.
  3. Бросаем к луку в масле сосиски, жарим их на довольно сильном огне, но постоянно мешаем, чтобы не прилипали. Чтобы сковорода не была сухой, по мере надобности добавляем сливочного масла.
  4. Заливаем все сметаной и уменьшаем огонь, пусть теперь тушится ровно пять минут.
  5. Добавляем горчицу, измельченный чеснок и зелень с приправами, через минуту выключаем.

Этот рецепт универсален. Можно готовить соус именно так, а можно не добавлять сосиски во время приготовления, а просто сделать вкусный сметанный соус и поливать им вареные или жаренные сардельки или колбаски. С успехом можно подавать эту заправку к любым блюдам:картошечке пюре, в мундире или отварной, к кашам и макаронам и с любым гарниром. От этой подливки вы будете в восторге!


Сосиски с соусом

Соус из сосисок как приготовить

Этот простой и необычный рецепт удачно дополнит ваш кулинарный арсенал. Такой заправкой можно поливать макароны, гречку, рис и картофель. Это сытно, вкусно и очень аппетитно выглядит!

Есть множество способов приготовить густую заправку из сосисок. Мы опишем самый удачный и простой рецепт, который гарантированно вам понравится.

Для него подходят абсолютно любые колбасные изделия: сосисочки филейные, с сыром или горчичные, сардельки, и даже порезанная колбаска, особенно докторская или молочная. Именно вареные колбаски для данного рецепта подходят лучше всего.

Остальные ингредиенты — самые простые. По желанию, можно добавлять на свой вкус любые специи, свежую или сушеную зелень, приправы.


Сосиски в томатном соусе

Ингредиенты

Калорийность этого сытного блюда составит около 240 ккал., точная калорийность зависит от сорта сосисочек.

Основной перечень необходимых ингредиентов выглядит так:

  • Сосиски вареные (филейные, школьные, молочные или подобные) — 400 гр.;
  • Томатная паста — 3 ст.л.;
  • Репчатый лук — 1 тугая головка;
  • Чесночок — 4 дольки;
  • Растительное масло — 2 ст.л.;
  • Свежая зелень — пучок;
  • Горчица — 1 ч.л.;
  • Соль и приправки по вкусу.

Этих компонентов вполне хватит, чтобы приготовить настоящее чудо. По желанию даже можно добавить овощи: паприку, морковь, свежие томаты вместо томатной пасты. Зелень тоже можно брать любую: кинзу, если в вашей семье ее любят, укроп с петрушкой, базилик, рукколу. Фантазируйте, ведь рецепт — это не строгое руководство, а поле для экспериментов!

Описание приготовления

Итак, все компоненты готовы и ждут своего часа. Начнем волшебство!

  1. Сосиски очистите и орешки кружочками толщиной около 1 см.
  2. Поставьте на огонь сковороду и сбрызните маслом.
  3. Накрашу тебя лучок и поджарьте на сковороде до лёгкого коричневого оттенка.
  4. Бросьте на сковороду колбаски и хорошенько обжарьте, чтобы они за румянились.
  5. Теперь можно добавить томатную пасту, влить пол стакана воды, положить горчицу и травы со специями.
  6. Огонь сделайте поменьше и потушите эту массу минут пять, после чего добавьте измельченный чеснок и через минуту снимайте с плиты.

Горячий сосисочный соус подавайте прямо в тарелки. Налетай!


Сосиски с горчичным соусом

Пряная макаронная запеканка с сосисками, яйцом, сыром и сметаной

Блюдо невероятно аппетитное на внешний вид.

Нам потребуется:
  • Макароны – 250 гр.
  • Сосиски – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Яйца – 3 шт.
  • Сушёный орегано – 1 чайная ложка
  • Паприка – 1 ч/ложка
  • Чили – ½ ч/ложки
  • Соль – по вкусу
  • Подсолнечное масло – 2 столовые ложки
  • Сыр – 150 гр.
Приготовление:

Отвариваем макароны, готовим согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны откидываем на дуршлаг.

Лук нарезаем мелким кубиком.

В сковороде пассируем лук на среднем огне 3-4 минуты, добавляем паприку и перец чили. Сосиски измельчаем небольшими кусочками. Добавляем их к луку, обжариваем на сильном огне до румяной корочки.


В миске смешиваем яйцо, сметану, орегано и соль, взобьём венчиком, заливка для нашего блюда готова.

Отдельно смешиваем макароны и обжаренные сосиски

Сыр натираем на крупную тёрку.

Форму заполняем подготовленными ингредиентами, вливаем соус. Готовим в духовке при 200 градусах, 20 минут. Приятного аппетита!

Рецепт 6: запеканка из картофельного пюре с сосисками

Если у Вас в холодильнике осталось вчерашнее картофельное пюре, можно, конечно, просто разогреть его в микроволновке или на сковороде, а можно сделать такую вкусную ароматную запеканку с сосисками. И вместо остатков вчерашнего обеда на столе будет красивое полноценное блюдо, которое можно легко дополнить любым овощным салатиком.

  • Картофельное пюре
  • Сосиски 6 шт.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Сыр 50 г.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло

Соединить 1 яйцо, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец.

Перемешать.

Соединить картофельное пюре со взбитым яйцом.

Перемешать.

Сыр натереть, добавить второе яйцо и сметану, по желанию посолить.

Перемешать.

Форму для духовки смазать растительным маслом, выложить сосиски.

На сосиски выложить картофельное пюре, разровнять.

Распределить сверху сыр со сметаной.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки около 20-30 минут.

Макаронная запеканка с брынзой, сосисками и охотничьими колбасками

Невероятно пикантное блюдо, для быстрого ужина.

Нам потребуется:
  • Макароны — 300 гр.
  • Охотничьи колбаски — 150 гр.
  • Сосиски — 150 гр.
  • Брынза — 100 гр.
  • Помидор — 1 шт.
  • Салями — 30 гр.
  • Пармезан — 30 гр.
  • Твердый сыр — 100 гр.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лук — 1 шт.
  • Сметана — 200 мл.
  • Томатный сок — 200 мл.
  • Соль — 4 щепотки
  • Черный молотый перец — 2 щепотки
Приготовление:

Чеснок разделяем на зубки, снимаем шелуху, нарезаем тонкими ломтиками. Лук чистим, промываем под проточной водой, мелко порубим острым ножом.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло, отправляем кусочки чеснока, обжариваем, чеснок должен отдать маслу свой вкус и аромат. Затем выкладываем лук, пассеруем до румяной корочки.

Затем выкладываем сметану, немного протушим, чтобы испарилась лишняя влага.

Теперь очередь томатного сока. Хорошо перемешаем, проварим пару минут, а затем оставим остывать.

Форму для запекания смажем подсолнечным маслом, выкладываем измельчённые сосиски, порезанный кубиком помидор.

Сверху выкладываем отваренные макароны. Брынзу нарезаем кусочками, отправляем поверх макарон.

Также кладём сверху немного пармезана и тонкие ломтики салями. Сверху кладём кружочки охотничьих колбасок Заливаем подготовленный соус.

Сверху распределяем натёртый на крупной тёрке сыр, отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах. Сыр должен расплавиться и хорошо подрумяниться. Подаём к столу. Приятного аппетита!


Запеканка из макарон с сосисками в духовке – простое, питательное и очень красивое блюдо. Оно отлично впишется в меню и придется по вкусу всем любителям быстрой еды.

Ниже Вы можете найти два великолепных рецепта, в которых используются привычные продукты, но некоторые из них можно заменить.

Например, вместо обычных молочных сосисок используют копченые либо сардельки, отличная альтернатива твердому сыру – плавленый, а сметане и сливкам – молоко. Готовьте и наслаждайтесь

Запеканка из макарон с сосисками в духовке №1

Необходимые ингредиенты:

  • макарон мелких (лучше рожки или ракушки) – 300 г.;
  • сосисок молочных – 5 шт.;
  • репчатого лука – 1 шт.;
  • сметаны – 3 ст. л.;
  • яиц куриных – 2 шт.;
  • сыра твердого – 100 г.;
  • масла сливочного – 30 г.;
  • сухарей панировочных – 3 ст. л.;
  • смеси итальянских трав – на вкус;
  • каменной соли – на вкус;
  • чистой воды – 1500 мл.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю вливаете необходимое количество чистой воды и доводите до кипения.
  2. Затем присаливаете и всыпаете в нее макароны.
  3. Отвариваете их до полной готовности согласно инструкции указанной на упаковке.
  4. Откидываете мучные изделия в дуршлаг, промываете и даете обсохнуть.Чистый лук обтираете от влаги и крошите кубиками величиной в 5–6 миллиметров.
  5. С сосисок удаляете искусственную оболочку и рубите их кольцами либо полукольцами толщиной до 1 сантиметра.
  6. В сковороде прогреваете растительное и сливочное маслице.
  7. Отправляете в жир лучок и обжариваете его до легкой золотистости.
  8. Потом добавляете к нему сосиски и готовите их вместе около 7 минут, постоянно помешивая.
  9. Снимаете с плиты и остужаете.Твердый сыр шинкуете на крупной терке.
  10. Сырые куриные яйца взбиваете со сметаной, солью и смесью итальянских трав.
  11. Форму для запекания обрабатываете кусочком сливочного масла и обсыпаете сухариками.
  12. В эту посуду выкладываете половину макарон, затем распределяете на них все сосиски с луком и покрываете последней частью мучных изделий.
  13. Заливаете все яично-сметанной массой и ставите в духовку, прогретую до 180 градусов Цельсия.
  14. Запекаете блюдо в течение 40–45 минут.
  15. Потом даете ему возможность немного остыть и сервируете к столу, нарезав порциями.

Запеканка из макарон с сосисками в духовке №2

Необходимые ингредиенты:

  • макарон мелких (ракушек, рожек или др.) – 400 г.;
  • чистой воды – 1500 мл.;
  • сосисок – 300 г.;
  • твердого сыра – 250 г.;
  • яиц куриных – 3 шт.;
  • помидоров – 3 шт.;
  • сливочного масла – 40 г.;
  • сливок жирных – 1 ст.;
  • черного молотого перца – на вкус;
  • каменной соли – на вкус;
  • укропа и петрушки – на вкус.

Процесс приготовления:

  1. В кипящую и подсоленную водичку всыпаете макаронные изделия.
  2. Отвариваете их до состояния аль-денте, то есть до практически полной готовности.
  3. Лучше ориентироваться на инструкцию, описывающую весь процесс приготовления макарон.
  4. Потом откидываете их в ситечко или дуршлаг и отцеживаете от жидкости, не забыв промыть.
  5. Сосиски освобождаете от искусственной пленки.
  6. Томаты промываете, обтираете от влаги, разрезаете каждый на 2 половинки и вынимаете из них семена с соком.
  7. Толстые стенки овоща и колбасные изделия крошите кубиками величиной в 5–7 миллиметров и смешиваете в одной посуде с макаронами.
  8. Сыр шинкуете на крупной либо средней терке.
  9. Яйца взбиваете со сливками, солью и черным молотым перцем.
  10. Смазываете противопригарную или жаростойкую форму для запекания сливочным маслом.
  11. Выкладываете в него слоями сосисочно-макаронно-помидорную массу и сыр.
  12. Заливаете ингредиенты взбитыми со сливками яйцами и ставите в духовку, прогретую до 180 градусов Цельсия.
  13. Готовите кушанье в течение 25–30 минут.
  14. Сервируете в горячем или теплом виде, украсив свежей зеленью укропа и петрушки.
  15. Приятного аппетита!

Рекомендации по подбору продуктов

В качестве пасты можно выбрать любые спагетти, в идеале — итальянского производства. Хорошо подойдут каппеллини, феттучини или тальятелле. Лучше всего брать качественную пасту, а не дешевые макаронные изделия, иначе они могут превратиться в разваренную кашу.

Сосиски берите натуральные, из свинины, курицы или смеси мяса. Недорогие соевые сосиски вряд ли будут настолько же вкусными и ароматными. Можно взять в натуральной оболочке, снимать ее или нет — дело вкуса. Хорошо бы выбрать небольшие по размеру сосиски, чтобы приготовить их целиком и не резать на мелкие кусочки. Однако это опять же дело вкуса. Если вы оставляете натуральную оболочку, то заранее отрежьте хвостики по краям.

Макароны с сосисками

Готовьтесь, ребята, в ближайшее время я начну вас забрасывать эмоциональными рассказами про Италию и про то, что там едят! Только сегодня вернулась из мини-отпуска — так что мне простительно, сами понимаете. Ну, а учитывая то, что ела я преимущественно пасту во всех возможных вариантах, то ее и буду показывать. Сегодня в меню — макароны с сосисками. Не, по-итальянски это, конечно, называлось как-то совсем иначе, но суть, с моей точки зрения, звучит именно так, по простому: макароны с сосисками. И, поверьте, это тот случай, когда от названия никак не меняется содержание: вкусно было и там, и тут. Настолько вкусно, что дети жалобно попросили разрешения облизнуть тарелки. Если вы думаете, что они никогда в жизни не ели ничего подобного, вы ошибаетесь: как и у большинства детей, у моих любимым блюдом является вермишель с сосиской, однако, готовила я это дело всегда самым простым методом отваривания и выкладывания на одну тарелку. Вкусно, но, как оказалось, не настолько, как вот этот вариант. Обед (да-да, иногда я не кормлю детей в обед супом) вышел прекрасным! За основу я взяла пасту типа «ракушки», однако, сами понимаете, это может быть все, что угодно — единственное, что я бы не рекомендовала брать слишком крупную пасту, в которой сосиски просто потеряются.

Если хотите жить вечно, ешьте макароны и запивайте их вином.
Итальянская пословица

Итак, начнем? Паста — вообще блюдо простое и быстрое, но этот вариант готовится, по-моему, еще проще, чем обычно. Никаких особенных усилий приготовление такого обеда-ужина от вас не потребует, испортить макароны с сосисками нереально, себестоимость стремится к нулю, вкус нравится всем. Если вас смущают сосиски, которые сейчас традиционно все ругают и не любят, есть выход из положения: просто покупать сосиски качественные, недешевые. Короче говоря, я предлагаю начать — вы в процессе втягивайтесь.

Как готовить макароны с сосисками

Ингредиенты для макарон с сосисками

200 г пасты;

3 сосиски;

1 болгарский перец;

1 веточка розмарина;

30 г сливочного масла;

2 ст. л. оливкового масла;

соль, перец, зелень, чеснок, пармезан по вкусу.

Инструкция

  • Количество ингредиентов — весьма условно: сами понимаете, от того, что вы возьмете 4 сосиски, а не 3, ужин хуже не станет, а масло — вообще сказка для пасты, оно не может испортить ее ни в каком варианте. Разумеется, это не значит, что на три килограмма сосисок стоит взять две спагеттины, и вовсе не говорит о том, что в луже оливкового масла нужно утопить три кусочка сосиски, но при этом здравый экспромт приветствуется.
  • Итак, ставим воду для пасты — традиционно берем большую кастрюлю, наполняем ее на 2/3, добавляем ложку соли. Доводим до кипения, всыпаем пасту, после закипания уменьшаем огонь и варим согласно инструкции до состояния аль денте (обычно 5-9 минут).
  • На сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем пару зубчиков чеснока и веточку розмарина, обжариваем минуту-полторы (пока по кухне не поплывет настолько умопомрачительный запах, что начнет казаться, что еще мгновение — и вы почти захлебнетесь слюной), после чего розмарин и чеснок убираем и выбрасываем, а в сковороду добавляем кусочек сливочного масла. Вот в этом букете ароматов и начинаем обжаривать нарезанный кусочками сладкий перец.
  • Когда овощи станут мягкими, добавляем порезанные кружочками сосиски. Обжариваем до золотистости. При необходимости солим, добавляем перец.
  • Готовую пасту выкладываем в сковороду к сосискам, присыпаем тертым пармезаном. Перемешиваем, украшаем зеленью и подаем.
  • Приятного аппетита!
Другие интересные статьи этой рубрики

Макароны с сосисками интересный. Спагетти с сосисками

Когда совершенно нет времени на готовку, а кормить семью нужно, то на выручку приходят старые-добрые блюда на скорую руку. Почетное место в их числе занимает рецепт макарон с сосисками. Приготовить их можно по-разному, каждый раз меняя соус, набор овощей и специй. Всего 15 минут, и обед готов, вкусный, сытный и бюджетный.

Сегодня я предлагаю один из самых простых, популярных и интересных рецептов — макароны с сосисками в томатном соусе. Для приготовления подойдут любые сосиски, особенно подкопченные, которые придадут блюду тонкий аромат дымка.

Макаронные изделия желательно использовать твердых сортов, они лучше держат форму и не развариваются. В идеале взять спагетти или пустотелые макароны (рожки, перья и так далее), которые впитают в себя часть соуса, за счет чего получатся особо сочными. На томатной пасте также не стоит экономить, используйте качественный продукт, тогда и соус на его основе получится насыщенным, с выраженным ароматом помидоров, густым и вкусным.

Ингредиенты

  • сосиски 350 г
  • макаронные изделия 250 г
  • чеснок 1 зуб.
  • репчатый лук 1 шт.
  • вода 1 ст.
  • растительное масло 2ст. л.
  • томатная паста 1,5 ст. л.
  • черный перец и сушеный базилик по 2 щеп.
  • соль по вкусу

Как приготовить макароны с сосисками

Подавать блюдо лучше всего в горячем виде, можно посыпать сверху тертым сыром или мелкорубленным зеленым луком. Приятного аппетита!

Когда нет возможности потратить на готовку несколько часов, однако и голодать – не выход, на ум приходят самые простые рецепты, передаваемые из поколения в поколение. К таким относятся и макароны с сосисками. К ним можно подавать различные соусы, салаты, поджарки и специи, которые добавят интересный вкус и не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты:
  • Половина пачки макарон любого типа;
  • 4-5 сосисок;
  • 1 стакан воды;
  • Соль;
  • Томатная паста, специи по вкусу.

В начале готовки нужно налить воду в кастрюлю, дождаться её кипения и положить сухие макароны. Традиционно отвариваем их, солим по вкусу. В другую емкость налить воды, положить сосиски и как только закипит вода – отсчитать 10-15 минут. Как только все ингредиенты будут сварены, можно подавать их к столу. По желанию полить макароны кетчупом, сыром или другими наполнителями и наслаждаться вкуснейшим и простейшим ужином.

Это самый простой вариант, поскольку он не требует жарки, тушения и четкого слежения за приготовлением еды.

Однако даже быстрый рецепт можно разнообразить – добавить морковку, предварительно пожаренную с луком, или топленый сыр.

Запеканка из макарон с сосисками в духовке

Более интересным, но не менее быстрым и простым является рецепт приготовления запеканки.

Ингредиенты:
  • Макароны 300-400 грамм;
  • Сосиски 3-4 шт.;
  • Сыр – 100 грамм;
  • Яйца – 2-3шт.;
  • Сливки – 150 мл;
  • Лук – 1 большая шт.;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Томатная паста, соль, сахар по вкусу;
  • Растительное масло.

Самое первое действие – варка макарон. Очень важно, чтобы они были качественные, из твердых сортов пшеницы, иначе их естественная форма не сохранится, и они слипнутся. Макароны отвариваем до состояния Аль-денте, чтобы они не превратились в кашу.

Далее достаем сосиски и режем их на маленькие кружочки. Берем сковородку, наливаем немного растительного масла, чтобы сосиски не стали слишком жирными, и выкладываем сосиски. Около 10 минут поджариваем им до аппетитной корочки. Как только макароны сварятся – выливаем воду и кладем их на дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла. Смешиваем поджаренные сосиски с вареными макаронами и кладем их в форму, в которой они будут запекаться.

В этом рецепте очень важно приготовление соуса, поскольку он напитает еду приятным вкусом и неповторимым ароматом. Для подливки берем чеснок и лук, чистим их, моем и мелко нарезаем. Кладем на подогретую сковороду и обжариваем до золотистого оттенка, периодически помешивая лопаткой. Затем кладем кетчуп или томатную пасту, добавляем воды. Консистенция должна быть, как у сметаны. Помешиваем в течение семи минут, затем кладем соль, сахар, специи. Как только подливка загустеет, убираем её с плиты.

В отдельной емкости смешиваем яйца со сливками и взбиваем до легкой пенки. Добавляем яичную смесь к соусу и тщательно перемешиваем. Полученной субстанцией заливаем макароны с сосисками. Сверху по желанию посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, подогретую до 180-200 градусов. Макароны с сосисками будут готовы через 30-40 минут, в зависимости от мощности духовки.

В томатном соусе

Для данного рецепта необходимо отварить макароны, а в отдельной емкости пожарить сосиски до аппетитной корочки. К сосискам добавляется томатная паста, два лавровых листа и несколько щепоток соли. С солью аккуратнее – её дозировка зависит от вкуса добавляемой вами томатной пасты. Готовим около 7 минут поджарку сосисок с томатом на среднем огне, а затем выключаем плиту и смешиваем макароны с подливкой. Сверху еды можно посыпать тертым сыром, который слегка расплавится и придаст сочность и терпкость рецепту. После можно подавать к столу.

Макароны с сосисками и сыром в сковороде

Ингредиенты:
  • Макароны;
  • Сосиски;
  • Соль;
  • Сливки;
  • Растительное масло;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Молоко 3 ст. л.

Первым шагом необходимо сварить макароны. В отдельной емкости пожарить сосиски в течение 5 минут, а после добавить вареные макароны и тщательно перемешать. Сверху залить яйцом, смешанным со сливками и молоком, посолить и оставить под крышкой до семи минут. После выключить газ, добавить тертый сыр и наслаждаться вкусным и простым ужином.

Рецепт в мультиварке

Рецепт приготовления макарон с сосисками в мультиварке аналогичен рецепту приготовления в духовке. В мультиварке на программе «жарка» готовим сосиски 10 минут, предварительно порезанные на маленькие кусочки. Затем добавляем кетчуп или другой соус, солим и кладем сухие макароны. Заливаем им половиной стакана воды, перемешиваем и оставляем на программе «плов» на 20 минут. После оповещающего сигнала сливаем воду и раскладываем макароны с сосисками по тарелкам.

Вкусная подливка из сосисок к пасте

Ингредиенты:
  • Сосиски 4-5 шт.;
  • Морковка – 1шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Томатная паста;
  • Мука – 1 ст.л.;
  • Соль, зелень – по вкусу;
  • Растительное масло;
  • Вода.

Морковь и лук моем, очищаем и трем на терке. Лук можно порезать кольцами. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и кладем на жарку лук с морковью. Когда выделится сок овощей, добавляем сосиски, порезанные на кусочки, томат, муку и соль. Мука необходима для загустения подливки, поэтому, чем больше вы положите, тем гуще будет соус. Готовим около 10-15 минут. Подливку из сосисок можно подавать к мясу, гарнирам и салатам. Она универсальная и очень вкусная.

Этот рецепт отличаем интереснейшая подача еды.

Для приготовления потребуется:
  • Сосиски «Молочные» — 300 грамм;
  • Тонкие спагетти – 350 грамм;
  • Сливочное масло;
  • Соль, соус по вкусу.

Сосиски должны быть длинными и тонкими. Очищаем их и режем на три равных части. Затем мы протыкаем сосиски сухими спагетти, можно сказать, нашпиговываем их, как шашлык. В кастрюлю добавляем воды, солим её, дожидаемся кипения и кладем макароны с сосисками. Необходимо добиться того, чтобы макароны полностью утопли в воде. Варить без крышки около 10 минут. После варки осторожно кладем на дуршлаг, сливаем воду и наслаждаемся красивейшей подачей. Сверху макароны можно обмазать сливочным маслом для вкуса. Что примечательно – после приготовления макароны не будут разваливаться и «выпрыгивать» из сосисок, так что сохранится и вкус, и форма подачи блюда. Поливаем сверху любимыми добавками, вроде кетчупа и сыра, и наслаждаемся едой.

При отсутствии времени на многочасовую готовку, многим хозяйкам приходит на ум сделать спагетти с сосисками. При помощи простых ингредиентов легко приготовить сытное и вкусное блюдо, которое подается с салатом, поджаркой, соусами.

Для детей можно приготовить интересный рецепт. Он не оставит равнодушным маленького «привереду».

Чтобы изготовить блюдо, нужно взять:
  • 300 г сосисок, лучше молочные или сливочные изделия;
  • 350 г спагетти;
  • немного сливочного масла;
  • соль – по вкусу.

Чтобы приготовить осьминожки из сосисок и спагетти, нужно подобрать длинные изделия.

Способ изготовления:
  1. Очистить сосиски, нарезать равными частями.
  2. Сосиски проткнуть невареными спагетти, нашпиговать словно шашлык.
  3. Довести до кипения в кастрюле воду, опустить макаронные изделия, нашпигованные сосисками. Важно проследить, чтобы спагетти полностью погрузились в воде.
  4. Варить в открытой кастрюле 10 минут.
  5. Осторожно вынуть готовые сосиски со спагетти внутри из кастрюли на дуршлаг. Слить воду.
  6. Перед подачей сверху полить сливочным маслом. Это улучшит вкус готового блюда.

Возможно использовать любимые добавки, в виде кетчупа, соуса, сыра.

В томатном соусе

Для приготовления вкусных макаронных изделий в томатном соусе, можно воспользоваться обычной томатной пастой.

Чтобы изготовить это несложное блюдо, следует взять:
  • 350 г спагетти;
  • две небольшие луковицы;
  • две ст. л. томатной пасты;
  • три зубчика чеснока;
  • 100 г сыра твердого сорта;
  • 200 г сосисок;
  • 1 стак. очищенной воды;
  • 3 ст. л. любого растительного масла;
  • лавровый лист.
Способ изготовления:
  1. Нарезать как можно мельче лук, поместить на сковороду и поставить на слабый огонь.
  2. Сосиски нарезать небольшими кубиками.
  3. Томатную пасту развести в очищенной воде. Должна получиться густая консистенция. Посолить.
  4. На слабом огне поджарить вместе с луком сосиски, чтобы они подрумянились.
  5. Потихоньку влить приготовленный соус. Положить лавровый лист. С закрытой крышкой тушить 5 минут.
  6. Выдавить чеснок к сосискам, перемешать.
  7. Натереть сыр.
  8. Отварить спагетти.
  9. Горячие спагетти посыпать сыром, залить соусом с сосисками, перемешать. Следить за тем, чтобы сыр полностью расплавился.

Готовим с сыром

Очень простой и интересный рецепт – спагетти с сосисками и сыром.

Для его изготовления понадобятся:
  • спагетти;
  • три сосиски;
  • одно куриное яйцо;
  • 50 г твердого сыра;
  • 2 ст. л. молока.
Способ изготовления:
  1. Сварить спагетти.
  2. Жарить 2 минуты нарезанные кусочками сосиски.
  3. Готовые макаронные изделия добавить к сосискам, поджарить 2 минуты.
  4. Яйцо смешать с молоком, перемешать и залить спагетти.
  5. На крупной терке натереть сыр. Добавить к массе. Все жарить 3 минуты. В конце добавить перец, соль по вкусу.

Спагетти с сосисками в мультиварке

На ужин можно в мультиварке приготовить спагетти с сосисками.

Чтобы получить вкусное блюдо, нужно взять:
  • 350 г спагетти;
  • 200 г сосисок;
  • ½ л очищенной воды;
  • немного подсолнечного масла;
  • 2 ст. л. кетчупа или томатной пасты;
  • соль, специи по вкусу.
Способ изготовления:
  1. Порезать кружочками сосиски. Включить на мультиварке программу «Жарка». В чащу налить растительное масло. Сосиски обжаривать 5 минут при открытой крышке, периодически помешивая пластиковой лопаткой. Посолить, поперчить, добавить кетчуп. Все ингредиенты продолжать обжаривать 3 минуты.
  2. Добавить спагетти, все перемешать. Залить питьевой водой, чтобы она на 0,5 см покрывала ингредиенты. В противном случае можно получить кашу из макарон. Еще раз перемешать. Закрыть крышку мультиварки. Готовить 15 минут на программе «Плов». В это время можно нарезать салат, который будет прекрасным дополнением к приготовленному блюду.
  3. После завершения готовки дать постоять спагетти 5 минут с закрытой крышкой.
  4. Далее аккуратно перемешать. Подавать к столу в горячем виде.
Для этого потребуются:
  • 250 г спагетти;
  • две средние луковицы;
  • три сосиски;
  • три зубчика чеснока;
  • по 150 г сметаны и томатного соуса;
  • соль, перец по вкусу;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла.
Как приготовить:
  1. Лук нарезать как можно мельче. Влить в раскаленную сковороду растительное масло. Выложить приготовленный лук. Жарить на слабом огне при периодическом помешивании.
  2. Одновременно сварить спагетти.
  3. Очищенные от пленки сосиски выложить на сковороду.
  4. Добавить томатный соус. Поперчить, посолить.
  5. Аккуратно помешивая добавить сметану, измельченный чеснок. Тушить 5 минут.

Макароны с сосисками — простейшее сочетание продуктов, которое выручает при нехватке времени на готовку. Но даже их можно интересно приготовить, подав своим близким обычные продукты в непривычном виде.

Рецепт макарон с сосисками откроет новые оттенки вкуса привычных продуктов

Ингредиенты

Растительное масло 2 ст.л. Томатная паста 2 ст.л. Лук репчатый 1 штук(и) Бульон мясной 1 стак. Сыр 60 граммов Сосиски 6 штук(и) Макароны 400 граммов

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 35 минут

Оригинальный рецепт сосисок с макаронами

Оригинальность блюду придает томатный соус с зеленью и сыром. Для его приготовления вместо бульона можно взять воду.

На масле обжарьте сосиски, порезанные кружками, до аппетитной корочки. Добавьте к ним измельченный лук и жарьте, помешивая, до золотистости.

В бульоне или воде разведите томатную пасту, посолите и влейте в сковороду к сосискам. Как только смесь закипит, всыпьте в нее макароны. Если жидкости будет недостаточно, добавьте ее. Мешайте макароны, пока соус не закипит повторно. После этого накройте крышкой и снизьте нагрев до минимума. Периодически помешивайте продукты. Варите смесь минут 15.

Измельчите зелень и всыпьте ее в блюдо, перемешайте и тушите около 5 минут. В это время натрите сыр, посыпьте им макароны и дождитесь, когда он расплавится. После этого выключите огонь и дайте блюду постоять под крышкой минут 10.

Как приготовить макароны с сосисками «а-ля карбонара»

Для этого рецепта лучше брать спагетти, но подойдут и обычные макаронные изделия.

Вам понадобится:

  • спагетти — 240 г.;
  • сосиски — 4 шт.;
  • бекон — 100 г.;
  • сыр маскарпоне — 300 г.;
  • жирные сливки (33%) — 100 мл.;
  • желток яичный — 2 шт.;
  • тертый пармезан — 30 г.;
  • чеснок — 2 зубца;
  • петрушка — несколько веточек;
  • соль;
  • перец.

Спагетти отварите и промойте холодной проточной водой. Нарежьте небольшими брусками бекон и сосиски, обжарьте их до золотистого цвета. Измельчите чеснок и добавьте его в сковороду, жарьте все еще примерно 5 минут.

В это время взбейте желтки, добавьте к ним измельченные маскарпоне и зелень. Добавьте перец и влейте сливки, все перемешайте. Соедините соус со спагетти.

Выложите полученную массу в сковороду и прогревайте до тех пор, пока соус не загустеет. Уберите с огня, посыпьте пармезаном. Дайте блюду немного настояться и можете подавать к столу.

Если хотите побыстрее приготовить сосиски вкусно, то потушите их в простой томатной подливке с зеленью и подайте к макаронам. Из этого сочетания также можно сделать запеканку, залив смесью из трети стакана молока, пары яиц и сыра. А можно запечь полуготовые макаронные изделия с сыром и сосисками в духовке. В любом случае, эти продукты уже не будут казаться банальным.

Поставьте на огонь воду в кастрюльке для макарон. Когда она закипит, бросьте туда макароны, добавьте соль и перемешайте. Варите пасту ровно столько, как указано на пачке производителем. В среднем, это занимает 5-10 минут. Лучше выбирать макароны из твердых сортов пшеницы, они намного полезнее. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и промыть водой.

Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло. Положите в сковороду макароны, а также нарезанные кубиками сардельки. Желательно, чтобы сардельки были с сыром, но обычные тоже прекрасно подойдут.

В отдельной сковороде приготовьте соус-подливу. Для этого разогрейте сковородку с растительным маслом, положите в нее томатную пасту, майонез, кетчуп, добавьте немного воды, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Оставьте подливу тушиться на медленном огне две-три минуты под закрытой крышкой. Затем добавьте в нее нарезанный кольцами лук.

Очистите и нарежьте зубчики чеснока максимально мелко (можете пропустить его через пресс или натереть на мелкой терке). Зелень тщательно моем и также мелко рубим ножом. Вы можете взять для этого петрушку, укроп, зеленый лук, кинзу, базилик.

Простое и быстрое приготовление макарон с сосисками в духовке

Быстрый ужин для всей семьи.

Для приготовления этого блюда подойдут даже остатки вареных макарон. Обычно их просто разогревают в сковороде, но мы немного поизголяемся и приготовим макароны с сосисками в духовке.

Ингредиенты

Сыр Моцарелла

100 г.

Растительное масло

2 ст. л.

Карри

по вкусу.

Перец

по вкусу.

Соль

по вкусу.

На 100 грамм:

Калории:

95 ккал

Углеводы:

17,4 г.

Пошаговое приготовление

Даже в приготовлении такого простого блюда есть свои подводные камни. Важно угадать с количеством воды и временем приготовления основного ингредиента. Если налить воды больше, чем следует, то вместо макарон с сосисками в духовке получится каша. Мало кому понравится такой ужин, правда? Поэтому делаем по моему рецепту, и у вас все получится.

Свинина с макаронами в духовке – сытное и вкусное сочетание, которое придется по душе мужчинам

Повседневное блюдо для всей семьи.

Сытные и аппетитные макароны с фаршем в духовке – запекаем вместе с автором по пошаговым фото

Блюдо, которое подарит вам целый час времени.

Внесем разнообразие в повседневное меню – приготовим обычные макароны с сыром в духовке необычным способом

Простое, но вкусное блюдо.

Запеченные макароны с курицей в духовке – для простого ужина или вкусного обеда

Полноценное блюдо, которое легко готовить.

Макароны-трубочки с фаршем в духовке – удачный рецепт запеченных каннеллони

Блюдо, которое приятно удивит.

13 345 Рецептов | BonApeti.ru

Категории

  • Алкогольные Напитки(39)
  • Баница(485)
  • Блинчики(184)
  • Блюда из Гуся(4)
  • Блюда из Дичи(27)
  • еще »
  • « меньше

Подкатегория

  • Безглютеновые Рецепты(36)
  • Блюда Здорового Питания (777)
  • Блюда для Диабетиков(39)
  • Блюда из Молочных Продуктов(368)
  • Бюджетные Рецепты(608)
  • еще »
  • « меньше

Виды блюд

  • Аламинуты(56)
  • Банички(89)
  • Блюда в Банках(206)
  • Блюда в Глиняном Горшке(118)
  • Булочки(79)
  • еще »
  • « меньше

Время приготовления

  • до 30 минут(2049)
  • до 60 минут(7355)
  • до 90 минут(10970)
  • более 90 минут(2375)

Национальность

  • Австралийская Кухня(17)
  • Австрийская Кухня(48)
  • Американская Кухня(527)
  • Английская Кухня(115)
  • Арабская Кухня(98)
  • еще »
  • « меньше

Обработка

  • Без Тепловой Обработки(1534)
  • Бланшированные Блюда(26)
  • Блюда в Духовке(6820)
  • Блюда в Микроволновке(28)
  • Блюда в Мультиварке(46)
  • еще »
  • « меньше

Степень сложности

  • Блюда Средней Сложности(4662)
  • Очень Сложные Рецепты(122)
  • Простые Рецепты(7280)
  • Сложные Рецепты(967)

Праздничный стол

  • Блюда к Сочельнику(80)
  • Блюда ко Дню святого Валентина(14)
  • Меню на День Рождения(223)
  • Новогодние Блюда(136)
  • Пасхальные Блюда(183)
  • еще »
  • « меньше

По продуктам

  • Авокадо(36)
  • Баклажаны(168)
  • Брокколи(69)
  • Брынза(62)
  • Булгур(31)
  • еще »
  • « меньше

Кухня по сезонам

  • Весенние Блюда(548)
  • Зимние Блюда(1315)
  • Летние Блюда(1075)
  • Осенние Блюда(716)

Топ пользователей

  • Марина Иванова(2618)
  • Анна Марковская(2183)
  • Наталия Симеонова(1991)
  • Natalya Shvenk(1768)
  • Larisa Docheva(1711)
  • Olga Gogosheva(1669)
  • Нина Норд(1305)
  • Александра Фирсова(100)
  • Рецепты без фото(3)

Макароны с жареными сосисками, рецепт с фото



Опубликовано 20.03.2015
Разместил: Sangina [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Макароны с жареными сосисками — этот фото-рецепт выручит и когда нужно что-то быстро приготовить, и если дома нет особого разнообразия продуктов, но в первую очередь он будет полезен тем, кто делает первые шаги в кулинарии и пробует силы в приготовлении самых простых блюд. Научившись готовить это простейшее блюдо, на его основе можно придумать самые разные варианты:
— макароны с сосисками и овощами (обжарить овощи вместе с сосисками)
— макароны с сосисками в томатном соусе (сосиски мелко нарезать, обжарить, добавить томатный соус и прогреть вместе с макаронами)
— макароны, жареные сосиски + тертый сыр (можно запечь в духовке)
— макароны с яйцом и сосисками (сосиски обжарить с яйцом)
— запеканка из макарон с сосисками (обжарить сосиски, смешать с макаронами и залить взбитым яйцом с добавлением молока, соли и специй)

Необходимые продукты:

— Макароны (не очень мелкие – ракушки, спиральки, рожки) – 250-300 гр;
— сосиски – 3-4 шт;
— соль – по вкусу;
— масло растительное – 2 ст. л.




Наливаем в кастрюлю достаточное количество холодной воды. Достаточное – это значит, что должно быть не менее трех объемов воды ни один объем сухих макарон. Если мы варим 300 грамм макарон, то воды понадобится не менее литра. Не стоит экономить на воде – конечно, меньший объем жидкости закипит быстрее, но недостаток воды вскоре обернется как минимум двумя проблемами: вода начнет пениться и вытекать из кастрюли, а макароны будут слипаться. Солить воду нужно до того, как положите в нее макароны. Примерное соотношение – на литр воды чайная ложка соли. Но лучше попробовать и посолить по своему вкусу.



Как только вода начнет интенсивно кипеть, высыпаем в нее макароны и сразу же размешиваем – это нужно сделать обязательно, иначе макароны моментально слипнутся. До повторного закипания помешиваем макароны, а как только закипят, делаем небольшой огонь и варим не накрывая крышкой. В процессе варки несколько раз перемешиваем.



Сколько варить макароны указано на упаковке, но точно выдерживать именно то время нет необходимости. Начинайте пробовать за 2 минуты до истечения времени, рекомендованного производителем. Макароны можно сварить до полной готовности (чтобы они стали мягкими) или же аль-денте (когда сверху макаронина мягкая, а внутри твердоватая).



Как только макароны будут готовы, сливаем воду через дуршлаг, встряхиваем макароны и возвращаем в кастрюлю. Сбрызгиваем растительным маслом чтобы они не слипались (или смешиваем с любым соусом, если это предусмотрено в рецепте).



Теперь пришла очередь сосисок. Освобождаем их от целлофановой упаковки, обдаем холодной водой. Разрезаем на кусочки длиной 4-5 см. На каждом кусочке сверху и снизу делаем крестообразный надрез глубиной 1-1,5 см. для того, чтобы при жарке сосиски раскрылись.



Разогреваем в сковороде масло, выкладываем сосиски и делаем огонь средней интенсивности. Накрываем крышкой на 2 минуты. За это время сосиски распарятся и раскроются. Снимаем крышку и обжариваем помешивая пока они не подрумянятся (3-4 минуты).



Подаем макароны с сосисками к столу. Дополнить это простое и сытное блюдо можно чем угодно: овощным салатом, кетчупом, томатным соусом или посыпать тертым сыром, ароматной зеленью.



Напомним, что в прошлый раз мы учились готовить жареную с салом картошку.

сырная запеканка из макарон с колбасой и перцем

Запеканка из макарон, приготовленная из пенне (его НЕ нужно предварительно варить), колбасы, болгарского перца, измельченных помидоров и большого количества моцареллы и сыра пармезан. Это мой любимый вид ужина — у нас есть сыр, углеводы, овощи, белок, и он требует минимальной подготовки и блюд, но обеспечивает максимальный вкус!

Эта ситуация невероятно вкусная, и я постарался упростить рецепт, чтобы он требовал как можно меньше усилий! Пасту не нужно предварительно варить – сначала она отправляется в форму для запекания, с оливковым маслом и специями.Затем мы добавляем консервированные измельченные помидоры, нашу вареную колбасу и воду. Перемешайте, добавьте сыр и болгарский перец, и готово!

Колбасу тоже можно не использовать, если вы хотите сделать это блюдо вегетарианским. Как я часто говорю, самое сложное в этом рецепте — это дождаться, пока он приготовится, чтобы вы могли покопаться!! Паста дерзкая, сладкий перец нежный, и все это невероятно ароматно и сырно! Я чувствую, что у меня сегодня небольшой писательский кризис, так что это все, что я скажу об этом — кроме того, что вам, вероятно, следует приготовить это на ужин, например, немедленно.

С первым днем ​​весны!! Я надеюсь, что там, где вы находитесь, тепло и солнечно. А если нет, помните: до открытия остается всего 8 дней, а весенняя погода никогда не отстает, как только начинается бейсбол. (За исключением прошлого года, когда в апреле выпал снег, но мы просто с уверенностью заявляем, что в этом году все будет иначе!)

Вы сделали этот рецепт? Делайте фото и оставляйте комментарии!

Обязательно подпишитесь на канал bluebowlrecipes в Instagram и отметьте тегом #bluebowlrecipes под своей фотографией! Вы также можете опубликовать фотографию своего рецепта на странице bluebowlrecipes в Facebook.Я хотел бы увидеть, что вы делаете!

Сырная запеканка из макарон с колбасой и перцем

Сделано из пенне — и его НЕ нужно предварительно варить — колбасы, болгарского перца, измельченных помидоров и большого количества сыра моцарелла и пармезан. Это мой любимый вид ужина — он требует минимальной подготовки и посуды, но дает максимум вкуса!

Ингредиенты

  • 1 коробка паста пенне 16 унций
  • 1/2 кружка оливковое масло
  • 3/4 чайная ложка соль
  • 1/4 чайная ложка перец
  • 1/2 чайная ложка чесночный порошок
  • 1 столовая ложка сушеный базилик
  • 2 чайная ложка сушеный орегано
  • 1 чайная ложка сушеная петрушка
  • 3 чашки воды
  • 1 фунт вареная колбаса Свинина или итальянка
  • 1 28 унций может измельченные помидоры используйте жареный на огне для еще большего аромата
  • 2 колокол перец, тонко нарезанный
  • 2 чашки тертый сыр моцарелла
  • 1/2 кружка тертый сыр пармезан

Инструкции

  1. Приготовление: Разогрейте духовку до 375 градусов.Сбрызните форму для запекания 9×13 кулинарным спреем. Приготовьте колбасу и слейте жир.

  2. Сборка: Положите коробку НЕВАРЕННЫХ — да, сырых — макарон в форму для запекания со специями и оливковым маслом. Перемешайте. Добавьте воду, вареную колбасу и помидоры и перемешайте. Добавьте половину сыра, затем сверху выложите перцы слоем, а затем добавьте оставшийся сыр.

  3. Выпечка: Выпекать 35-38 минут.Проткните вилкой кусок макарон, чтобы проверить, готовы ли они, и проткните перцы, чтобы убедиться, что они нежные на ваш вкус. Поставьте под жаровню еще на минуту или две, если хотите, чтобы сыр выглядел действительно подрумяненным.

  4. Подача + Магазин: Наслаждайтесь немедленно! Храните остатки, хорошо накрыв, в холодильнике до 6 дней. Это делает большие остатки.

Примечания к рецепту

ПРИМЕЧАНИЕ. Используйте пасту GF, чтобы сделать этот рецепт полностью безглютеновым!

 

Заказать мою новую книгу:

Пекарь с одной чашей

сегодня!

Рецепты невероятного печенья, пирожных, пирожных и хлеба в One Bowl, которые легко испечь любой!

Итальянская паста с сосисками, жареными помидорами и сливками

 

Паста с жареными помидорами и итальянской колбасой со сливками — это простое и вкусное блюдо из макарон, которое летом отлично подходит для домашних помидоров и базилика; попробуйте найти жареные итальянские помидоры, консервированные на зиму.

В то время как моя летняя готовка в основном состоит из того, что я выношу еду на террасу и использую гриль, есть некоторые вещи, которые мне нужно приготовить в помещении.

Я стараюсь ограничить время духовки утром, когда в доме прохладно после ночи в Колорадо, когда температура всегда падает в диапазон 60 градусов. Вот что я сделал, когда готовил это блюдо на прошлой неделе. Середина июля особенно требует разумного использования духовки; как ни в чем!

Я поджарила домашние помидоры (к сожалению, не мои) утром, а вечером доела до ужина.Если бы я хотел его в качестве гарнира, я бы приготовил ужин на своем верном гриле Weber… каждое лето стоит каждой копейки и рабочей лошадки.

Хотя вы можете подумать, что это блюдо идеально подходит для зимы; для меня это летний маст-хэв со свежими помидорами и базиликом из сада (да, базилик из МОЕГО сада… я в восторге!).

В этом году я выращиваю в своем саду помидоры покрупнее, чтобы поджарить еще несколько, но в данный момент я думаю о пользе этих усилий.По крайней мере, помидоры черри я бы сейчас собирал горстями; Бьюсь об заклад, у меня есть еще месяц, прежде чем те, что в моем саду, будут готовы.

В следующем году я собираюсь сойти с ума с лампами для выращивания и полками в подвале и получить фору; Я делал это раньше и готов попробовать снова. Я очень люблю помидоры, и ничто не сравнится с выращенными в домашних условиях, поэтому я должен наслаждаться ими в течение лета, пока могу.

Зима означает только консервированные помидоры, и хотя они могут быть хорошими… ну, вы знаете, они не одинаковы.Тем не менее, я буду использовать их, чтобы приготовить это блюдо из макарон, если мне этого захочется, просто убедитесь, что вы нашли хорошую марку жареных помидоров; после консервирования вы не хотите обжаривать.

Мне нравится, что это просто и в основном используются ингредиенты из кладовой и холодильника, которые обычно есть под рукой; вот что вам понадобится (полный рецепт в конце поста ):

Для жареных помидоров

  • 3 больших помидора
  • Оливковое масло

Для пасты

  • 1 фунт пасты пенне
  • 1 фунт вареной итальянской колбасы
  • 4 столовые ложки сливочного масла, разделенные
  • 1 средняя сладкая луковица, нарезанная кубиками
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 3 Жареные помидоры, приготовленные заранее, нарезанные
  • 1 стакан томатного соуса
  • 1/2 ч.л. хлопьев красного перца
  • Соль по вкусу
  • Белый перец по вкусу
  • ½ стакана густых сливок, больше или меньше по желанию
  • ½ стакана сыра пармезан

Для украшения

  • Сыр пармезан
  • Свежий душистый базилик

Знаешь, что иногда бывает сложно? Я приготовил это блюдо на прошлой неделе, и у меня были здесь друзья на ужин; у нас были макароны и чесночный хлеб, и все.Его съели, так что ничего не осталось. Теперь мне грустно; необходимость составлять этот пост и напоминать о том, как это было вкусно, делает это трудным… Я голоден!

Мне нравится угощать соседей едой, которую я готовлю, но я думаю, что мне всегда нужно откладывать хотя бы одну порцию еды для себя в морозилку… верно? Я могу быть и прагматичным, и щедрым!

Я голоден и думаю, что сегодня вечером я должен с нетерпением ждать сэндвича с сыром и помидорами. Когда они приготовлены из летних помидоров, они хороши, но нет, это не то же самое, что эта итальянская паста с колбасой и жареными помидорами… попробуйте, вы увидите!

ПИН ЭТО! «Итальянская паста с сосисками с жареными помидорами и водочным кремом»

Паста с итальянскими колбасками и жареными помидорами

Макароны с жареными помидорами и итальянскими колбасками в сливках очень просты в приготовлении и наполнены ароматом.Добавление итальянской колбасы делает его невероятно сытным!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час

Порции: 8-10 порций

калорий: 454 ккал

Автор: Creative Culinary

для жареных помидоров
  • 3 Большие помидоры
  • 5 Оливковое масло

0 для пасты

1

  • 1 фунт Penne Penne
  • 1 фунт итальянская колбаса
  • 5 4 столовые ложки масла делится

  • 1 средний сладкий лук нарезанный
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 3 заранее приготовленных жареных помидора, нарезанных
  • 1 чашка томатного соуса
  • ½ ч.
  • ½ чашки сыра пармезан
для украшения
  • сыр пармезан
  • свежий базилик
  • Для запекания помидоров

  • Разогрейте духовку примерно до 450 градусов по Фаренгейту.

  • Застелите противень пергаментной бумагой.

  • Положите помидоры на противень; слегка сбрызните оливковым маслом.

  • Готовить около 15-20 минут, помидоры должны начать обугливаться снаружи.

  • Возьмите щипцы и переверните помидоры, готовьте еще 10-15 минут. Вы хотите, чтобы снаружи обуглились, а помидоры стали мягкими, но не стали мягкими.

  • Достаньте помидоры из духовки и переложите в пакет на молнии.Запечатайте его и дайте им остыть в течение примерно 30 минут или около того.

  • Вынуть помидоры и очистить от обугленной кожицы. Удалите верхушки и крупно нарежьте помидоры.

  • Для пасты

  • Отварите макароны в кипящей подсоленной воде в соответствии с указаниями на упаковке минус одна минута.

  • Растопить 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде. Добавьте лук и жарьте примерно 4-5 минут. Добавьте чеснок и жареные помидоры и готовьте еще 3-4 минуты.

  • Снимите сковороду с огня и осторожно переложите ингредиенты в кухонный комбайн. Пульсируйте до тех пор, пока смесь не станет однородной, но слегка густой.

  • Добавьте итальянские колбаски на сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся; слить лишний жир.

  • Нагрейте оставшееся сливочное масло (2 столовые ложки) в той же сковороде на среднем огне, затем переложите ингредиенты из кухонного комбайна обратно в сковороду с вареной колбасой, томатным соусом, хлопьями красного перца, солью и перцем и готовьте. пока все это не начнет пузыриться и собираться вместе, пока вы перемешиваете.

  • Добавьте густые сливки и хорошо перемешайте.

  • Откинуть макароны на дуршлаг, оставив около ½ стакана воды для макарон, и положить приготовленные макароны в сковороду. Продолжайте готовить, пока все ингредиенты не будут тщательно перемешаны. При необходимости добавьте немного воды для макарон, если смесь слишком густая.

Подавайте с тертым пармезаном и нарезанным базиликом.

Количество порций: 18 | Калорийность: 454 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 18 г | Жир: 29 г | Насыщенные жиры: 14 г | Полиненасыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 70 мг | Натрий: 821 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 7 г

Рецепт сковороды с итальянскими сосисками и макаронами

Вы не сможете превзойти этот быстрый рецепт сковороды для пасты , наполненный колбасой, зеленой фасолью, помидорами и большим количеством сыра.Ваша семья будет любить его есть, а вы будете любить готовить его менее чем за 30 минут!

Этот рецепт старый, но полезный, который необходимо переработать. Первоначально я разместил этот способ еще в апреле 2013 года. Рецепт был надежным, но для него нужны были лучшие фотографии. Я тоже не в восторге от этих фото! Я ненавижу, когда я, наконец, перефотографирую рецепт и не доволен результатом. Хорошей новостью является то, что я ОБОЖАЮ этот ужин, поэтому с удовольствием приготовлю его снова и сделаю новые фотографии в следующий раз.

Когда я приготовил это изначально, это начиналось как ужин «собери что-нибудь вместе», который превратился в ужин «о, вау, это вкусно». Красное вино, жареные помидоры и подрумяненные кусочки колбасы добавляют глубины вкусу, а нежная хрустящая зеленая фасоль придает приятную текстуру. Я даже заставил своих детей есть это, что является большим достижением в моем доме. (Они жили бы на макаронах с сыром, кесадильях и хот-догах, если бы хотели.) Я надеюсь, что это будет хитом и в вашей семье!

С.С. Вы когда-нибудь думали: «Интересно, что сейчас делает Энди?» Если это так, вы должны подписаться на меня в Instagram! Я делюсь закулисными фотографиями того, что я готовлю, что делают дети, или забавными вещами, которые я вижу здесь и там. Буквально вчера я поделился тизерной фотографией этого блюда (которая мне на самом деле нравится больше, чем мои «настоящие» фотографии), и я бы хотел, чтобы вы следили за мной, чтобы увидеть, что еще у меня происходит!

Распечатать рецепт

Рецепт: Запеканка из макарон с итальянскими колбасками

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените этот рецепт!

инструкции

  1. В глубокой 12-дюймовой сковороде на средне-сильном огне разогрейте оливковое масло.Обжарьте лук и колбасу, пока лук не станет мягким, а колбаса не подрумянится. Переложите мясо и лук в миску и отложите в сторону.

  2. Налейте вино в кастрюлю и доведите до кипения, соскребая пригоревшие кусочки со дна кастрюли. Добавьте неочищенные помидоры, куриный бульон, макароны и зеленую фасоль. Снова доведите до кипения и варите в соответствии со временем приготовления, указанным на упаковке пасты. Часто помешивайте, очищая дно кастрюли, пока макароны не станут мягкими.

  3. Добавьте колбасу и лук обратно в кастрюлю и перемешайте с 1 ст.Итальянский плавленый сыр. Выключите огонь и посыпьте оставшейся 1/2 ст. Итальянская смесь сыра и фета сверху. Перед подачей накройте крышкой, пока сыр не расплавится.

Я ОБОЖАЮ обеды на сковородке! Ты? Посмотрите и эти простые рецепты!

Сковорода с индейкой Taco Quinoa

Макароны с чизбургером на сковороде за 25 минут

Запеченная, сырная, полезная запеканка из сосисок пенне

Запеченные блюда из макарон – это особый класс.

Почти как их собственная группа продуктов питания.

Нет ничего лучше, чем горячая, липкая и горячая паста, только что вынутая из духовки.

И это блюдо стало одним из новых фаворитов моей семьи (найдено в одной из моих проверенных кулинарных книг). Запаха этого горячего блюда, запекаемого в духовке, достаточно, чтобы свести с ума всех домочадцев.

И все же — у меня есть секрет, которым я хочу поделиться.

Видите ли, это абсолютно полезно для здоровья и подходит для людей, следящих за фигурой… без ущерба для вкуса.Такое ощущение, что ты нарушаешь все правила. Но сочетание колбасы из индейки, обезжиренного соуса маринара (я воспользовалась маминым рецептом… подробнее об этом позже), частично обезжиренной моцареллы и цельнозерновой пасты позволяет сократить количество жира и калорий, которые обычно содержатся в запеченных блюдах из макарон.

Этот рецепт можно легко разделить на 2 формы для выпечки меньшего размера, чтобы растянуть его на два приема пищи. Мне нравится использовать небольшие одноразовые формы для выпечки, собирать, затем замораживать половину, чтобы позже испечь для быстрого беспокойного ужина в будний день.А приготовленные остатки хорошо разогреваются в микроволновой печи для обеда на рабочий день.

Обжарьте зеленый перец и лук (я сделала только 1/2 порции). Добавьте колбасу из индейки (я приготовила только 1/2 порции). Готовьте, пока колбаса не перестанет быть розовой (я приготовила только 1/2 порции). .Вмешать пасту (я приготовила только 1/2 порции).Добавить соус маринара (я приготовила только 1/2 порции).Перемешать и прогреть (я приготовила только 1/2 порции).Переложить в форму для выпекания. блюдо (я приготовила только 1/2 партии). Блюдо, подходящее для людей, следящих за фигурой, с моцареллой и пармезаном? Ага.Посыпьте сыром в течение последних 10 минут (я приготовила только 1/2 порции). Выпекайте без крышки, пока сыр не расплавится (я приготовила только 1/2 порции).

Запеченная, сырная, полезная запеканка из сосисок пенне

 

Тип рецепта: основное блюдо

Кухня: итальянская

  • 1 упаковка (16 унций) сырой пасты пенне (я использовала цельнозерновую)
  • 1 Я использовал Анахайм)
  • 1 маленькая луковица, нарезанная
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 фунт итальянских сосисок из индейки без оболочки
  • 3 чашки обезжиренного постного соуса для спагетти (я использовала нежирный соус маринара)
  • 1-1/2 чашки (6 унций) измельченного обезжиренного 2%-го молочного сыра моцарелла
  • ¼ чашки тертого сыра пармезан
  1. Приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке; осушать.В большой сковороде обжарьте зеленый перец и лук в масле в течение 6-7 минут. Добавить колбасу; готовьте и помешивайте, пока колбаса не перестанет быть розовой. Осушать. Вмешайте соус для спагетти и пасту.
  2. Перенос в 3-кварт. форма для выпечки, покрытая кулинарным спреем. Накрыть и выпекать при 350° 15-20 минут. Раскрыть; посыпать сырками. Выпекайте еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится.

Размер порции: 1/9 рецепта Калории: 327 Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Углеводы: 38 г Сахар: 4 г Натрий: 667 мг Клетчатка: 5 г Белки: 21 г Холестерин: 43 мг

3.2.2708

Похожие сообщения

Коллин Робледо Грин

Коллин Робледо Грин, MLIS, библиотекарь, специалист по генеалогии, историк, преподаватель колледжа и технарь. 14 апреля 2014 года ей поставили диагноз «диабет 1 типа», и она перешла на низкоуглеводный образ жизни. Переход на кето в мае 2018 года — это то, что, наконец, стабилизировало уровень сахара в крови Коллин и позволило ей обратить вспять 4 года набора веса инсулином.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.