Содержание

Манник на кефире очень вкусный, в мультиварке

Манник на кефире – простой по составу и в плане приготовления сладкий пирог. Ничего не нужно долго месить или взвешивать до грамма, ингредиенты отмеряют стаканом и быстро смешивают до теста средней густоты.

Муку нужно обязательно просеять, а кефир для манника лучше брать тот, что постоял сутки-двое в холодильнике – чем он будет кислее, тем лучше поднимется пирог при выпекании. Манник в мультиварке выпекается около часа, пирог получается пышным, рассыпчатым, чуть влажноватым и очень вкусным.

Его можно подать теплым с молоком или какао, а можно остудить, разрезать на два-три коржа, прослоить вареньем и получится быстрый домашний тортик.

 

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • манная крупа мелкого помола – 1 стакан;
  • кефир нежирный – 1 стакан;
  • сахар коричневый или белый – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт;
  • ванильный сахар – 1 ч. л;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л;
  • масло сливочное – смазать чашу;
  • соль мелкая – 2 щепотки.

 

 Очень вкусный манник на кефире в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

 

В манную крупу вливаем кефир, желательно брать жидкий и с выраженной кислинкой. Очень холодный лучше чуть подогреть – манка быстрее набухнет. Перемешиваем, если образовались комочки – разминаем.


Оставляем на 20-30 минут, два-три раза за это время перемешиваем. Как только манка впитает кефир и разбухнет – начинаем готовить тесто.


Разбиваем яйца в глубокую миску, всыпаем немного сахара. Венчиком или миксером взбиваем до появления пены. Постепенно вводим весь сахар, после каждой порции взбивая яично-сахарную смесь. В конце взбивания почти весь сахар растворится, на поверхности образуется толстый слой пышной пены.


К взбитой яичной массе добавляем просеянную муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем все компоненты, следим, чтобы не осталось комочков муки.


Перекладываем в тесто разбухшую манную крупу, смешиваем ложкой или венчиком.


Получится не очень густое тесто, по консистенции напоминающее сметану.


Чашу мультиварки смазываем маслом. Выливаем тесто, верх обязательно разравниваем. Закрываем крышкой, выбираем режим «Выпечка». Таймер устанавливаем на 60 минут.


Выпекаем манник в мультиварке до звукового сигнала. Отключаем прибор от сети, даем постоять минут десять. Затем открываем крышку и аккуратно извлекаем готовый пирог, перевернув чашу на полотенце.


Перекладываем манник на кефире на тарелку или решетку донышком вверх, даем остыть.


Остывший пирог смазываем сиропом от варенья или жидким джемом, посыпаем кокосовой стружкой. Нарезаем порционно и подаем к чаю. Приятного аппетита!

 

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Манник в мультиварке пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

— Новые рецепты —
Манник без муки — простой рецепт с пошаговыми фото

Приготовим манник без муки, на кефире – это вкусная и домашняя выпечка, которая под силу каждой хозяюшке. Манник получается очень нежным и вкусным, для дополнительной пропитки можно взять молоко или сливки.

Вкуснейший манник на сковороде — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Манник на сковороде – ароматная, нежная и воздушная домашняя выпечка, которая понравится абсолютно всем. Да, пирог можно с легкостью приготовить и в сковороде, и в кастрюле, не используя духовой шкаф. Такой манник можно разрезать пополам и пропитать молоком или сливками, можно смазать вареньем или сгущенным молоком.

Шоколадный манник — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Этот манник я попробовала очень давно, более 15 лет назад. Я не знала о составе пирога и была уверенна, что шоколадное тесто – это бисквит. И вот совсем недавно я была в гостях у хороших друзей и вновь попробовала этот пирог – и, конечно же, тут же записала рецепт.

Манник в микроволновке

Часто в микроволновке готовят разные блюда, чтобы избежать некоторых кулинарных процессов. Например, жарки. Причем делать в этой машине можно практически все. В этой подборке мы рассмотрим сразу несколько вариантов приготовления манника в микроволновке.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты ароматного, сочного и нежного манника в мультиварке — классический, диетический и быстрый варианты приготовления

2018-03-09 Лиана Райманова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.8

7921

Число
просмотров

7921

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

5

(гр)

5 гр.

низкое

Жиров

10

(гр)

10 гр.

среднее

Углеводов

40

(гр)

40 гр.

высокое

Калорий

275

(Ккал)

275 ккал.

высокое

Вариант 1. Классический рецепт манника в мультиварке

Манник – очень вкусный и ароматный пирог со слегка рассыпчатой консистенцией. Готовится он легко, достаточно просто и довольно быстро, особенно, если у вас есть мультиварка. В состав классического манника входят кефир, манная крупа, яйца и небольшое количество муки, а также немного сливочного масла, сахара и пищевой соды, которая делает его воздушным и пористым.

Ингредиенты:

  • кефир с любой жирностью – 365 мл;
  • мука – 270 г;
  • манка – 270 г;
  • сах-ый песочек – 200 г;
  • яйца – три;
  • масло слив-ое – 155 г;
  • пищевая сода – 35 г.

Пошаговый рецепт манника в мультиварке

Шаг 1:

В большую чашку всыпают манную крупу, вливают не холодный кефир, отставляют в стороне на полчаса под полотенцем.

Шаг 2:

Яйца разбивают в отдельную тарелочку, взбивают вилкой и вводят в набухшую манку с кефиром, мешают.

Шаг 3:

Добавляют сахар, соду, слив-ое масло, заранее растопленное и остуженное, муку, снова тщательно мешают.

Шаг 4:

В промасленную чашу мультиварки выкладывают тесто, разравнивают, закрывают крышку, регулируют программу «выпечка», время 50 минут.

Шаг 5:

После завершающего сигнала аппарат отключают от электросети, а пирог оставляют в нем на 20 минут для полного остывания.

Шаг 6:

Вынимают из емкости, кладут на плоское блюдо, разделяют порционно.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, украсить разными фруктами, кусочками мармелада, орехами или полить шоколадной глазурью.




Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2. Быстрый рецепт манника в мультиварке

Рецепт манника на скорую руку готовится также с добавление главных ингредиентов – манки, кефира, но без яиц. Входящий в состав ванилин придает готовому пирогу восхитительный аромат.

Ингредиенты:

  • 360 мл кефира;
  • 210 г манной крупы;
  • 210 г муки;
  • слив-ое маслице – 155 г;
  • 140 г сахара;
  • 35 г соды;
  • ванилин – 2 г;
  • постное масло – 20 мл;
  • 175 г пудры сахарной.

Как приготовить манник в мультиварке

Шаг 1:

В чашку всыпают манку, заливают кефиром и отставляют в стороне под полотенцем на некоторое время.

Шаг 2:

Когда крупа набухнет, всыпают в смесь сах-ый песочек, соду, ванилин, все хорошо перемешивают.

Шаг 3:

Вливают в массу жидкое и остуженное сливочное масло, еще раз перемешивают.

Шаг 4:

Потихоньку вводят муку, вымешивают тесто до однородной полугустой массы.

Шаг 5:

Емкость мультиварки смазывают рафинированным маслом и заполняют тестом, разравнивают поверхность. Закрывают крышкой и регулируют программу «выпечка», время полчаса.

Шаг 6:

Когда аппарат даст заключительный сигнал, проверяют манник на готовность зубочисткой, если она останется сухой, то пирог готов, чуть влажный – ставят время еще 5 минут.

Шаг 7:

Готовому маннику дают немного постоять в мультиваркеф с закрытой крышкой, вынимают, посыпают сахарной пудрой.

Вместо сахарной пудры при подаче манник можно посыпать молотой корицей.

Вариант 3. Манник в мультиварке на молоке

Еще один довольно простой и легкий рецепт манника в мультиварке из списка на скорую руку. Придется по вкусу как взрослым, так и маленьким детям. Помимо манки и молока в состав добавляются сухофрукты, которые делают пирог еще слаще, ароматнее, с потрясающим необычным вкусом.

Ингредиенты:

  • манка – 275 г;
  • мука – 265 г;
  • молоко – 255 мл;
  • сахарный песок – 115 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • масло сливочное – 165 г;
  • 9 г соды;
  • курага, изюм, чернослив – по 50 г;
  • 6 г ванилина;
  • любое варенье – 120 г;
  • сахарная пудра – 110 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Манке дают набухнуть в молоке полчаса.

Шаг 2:

Промытые и освобожденные от мусора сухофрукты замачивают в кипятке на 20 минут для набухания.

Шаг 3:

Сливают с сухофруктов воду, изюм оставляют целым, а курагу с черносливом режут мелким кубиком.

Шаг 4:

Растапливают сливочное масло, остужают и вливают в смесь манки и молока, хорошенько перемешивают.

Шаг 5:

Яйца разбивают в чистую чашечку, всыпают в них сахар, взбивают венчиком до белоснежной массы, вводят в смесь манки с молоком, еще раз перемешивают.

Шаг 6:

Муку пропускают сквозь сито и не торопясь вводят в массу, хорошо перемешивают до однородной густоватой массы.

Шаг 7:

Всыпают соду и ванилин одновременно с подготовленными сухофруктами, хорошо размешивают.

Шаг 8:

Мультиварочную емкость смазывают маслом, заполняют тестом до чуть ниже указанной линии, закрывают крышку и выпекают чуть меньше одного часа на подходящей программе.

Шаг 9:

После сигнала выключают аппарат, настаивают манник в емкости 20 минут и потихоньку извлекают.

Шаг 10:

Смазывают вареньем, посыпают сахарной пудрой, разрезают по кусочкам.

Вместо сухофруктов в тесто для манника можно всыпать мак или свежие фрукты, ягоды.

Вариант 4. Манник в мультиварке с тыквой

Тыква – самый популярный овощ, подходящий в качестве начинки для разной выпечки из любого вида теста. Любой выпечке она придает потрясающий вкус, аромат и аппетитный вид. Манник на кефире в мультиварке с тыквой – это отличное лакомство для всей семьи в будни или оригинальный десерт к любому праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 1 четвертинка спелой тыквы;
  • 255 г манки;
  • мука – 255 г;
  • 3 яйца;
  • 265 мл кефира;
  • масло сливочное – 105 г;
  • 245 г сахара;
  • 45 г молотой корицы.

Как приготовить

Шаг 1:

Четвертинку тыквы очищают, трут на терке с маленькими отверстиями.

Шаг 2:

В чистую посуду разбивают яйца и взбивают с сахаром с помощью венчика до белоснежной массы.

Шаг 3:

В заранее набухшую манку в кефире вводят яичную массу и измельченную тыкву.

Шаг 4:

Пропущенную сквозь сито муку смешивают с содой, корицей и всыпают в массу, все тщательно мешают.

Шаг 5:

Емкость аппарата смазывают маслом, заполняют тестом и выпекают 50 минут на подходящей программе.

Шаг 6:

Остужают в мультиварке с закрытой крышкой, вынимают и нарезают по кусочкам, подают к чаю.

Тыкву можно не тереть на терке, а запечь в духовке и превратить в пюреобразную кашицу с помощью толкушки, так вкус манника получится более нежным и приятным.

Вариант 5. Манник в мультиварке на кислом молоке

Если вдруг захотелось какой-нибудь пышной, ароматной выпечки, а в холодильнике не оказалось кефира и сметаны, а молоко стало кислым – не беда. Скисшее молоко – это отличная основа для разной выпечки, так как только на нем изделия получаются невероятно воздушными и пористыми. Манник на кислом молоке в мультиварке готовится тоже легко и быстро.

Ингредиенты:

  • скисшее молоко – 220 мл;
  • 210 г манки;
  • яйца – 2 шт.;
  • 100 г масла сливочного;
  • 175 сахарного песка;
  • 7 г соли;
  • сода – 15 г;
  • 25 мл постного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Манку замачивают в кислом молоке на полчаса.

Шаг 2:

После разбухания крупы в массу вводят предварительно растопленное сливочное масло и сахар, хорошо взбивают все венчиком.

Шаг 3:

Последними вводят соль, соду, тщательно перемешивают деревянной лопаткой.

Шаг 4:

В смазанную маслом емкость мультиварки выкладывают готовое тесто, разравнивают поверхность и ставят выпекаться с закрытой крышкой на режиме «выпечка» 1 час.

Шаг 5:

По истечению данного времени пирог оставляют в емкости еще на 25 минут, чтобы остыл.

Шаг 6:

Аккуратно извлекают из емкости, кладут на плоское блюдо, по желанию украшают цукатами, посыпают крошкой шоколада или сахарной пудрой.

Сливочное масло допустимо заменить маргарином, а кислое молоко простоквашей.

Вариант 6. Диетический манник в мультиварке

Манник по этому рецепту подходит для питания во время диет или в дни поста. В его составе отсутствуют яйца и молочные продукты. Состоит исключительно из воды, манки и еще нескольких доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 225 г муки;
  • манной крупы стакан;
  • воды стакан;
  • 170 г песка;
  • сода – восемь г;
  • ванилин – три г;
  • 15 мл постного масла.

Как приготовить

Шаг 1:

В емкости с водой растворяют сахар и всыпают крупу, размешивают и отставляют в стороне для набухания на полчаса.

Шаг 2:

Муку пропускают сквозь сито и всыпают в массу с набухшей манкой, все тщательно перемешивают.

Шаг 3:

Добавляют соду, ванилин, еще раз хорошенько размешивают.

Шаг 4:

Емкость мультиварки смазывают маслом и заполняют тестом, поверхность разравнивают, пекут чуть меньше одного часа на подходящим режиме.

Шаг 5:

Дают остыть в емкости, вынимают и нарезают небольшими порциями, подают к столу на плоских тарелочках, рядом ставят кружку с чаем или обезжиренным кефиром.

Вместо воды можно использовать любой свежевыжатый фруктовый или овощной сок.




Похожие рецепты Диетический манник

Манник сам по себе является легкой и полезной выпечкой – в тесте не используется мука. Как понятно из названия ее заменяют манкой. Чтобы приготовить диетический манник, используются другие пропорции в приготовления теста. В нашей подборке мы рассмотрим несколько вариантов диетического манника, начнем с базового рецепта.

Манник в хлебопечке

У каждой уважающей себя кулинарки есть один или несколько любимых рецептов манника. Этот простой десерт легко готовится, особенно если задействовать вспомогательные кухонные приборы. Например, очень вкусным получается манник из хлебопечки. В классическом рецепте используется минимальное количество ингредиентов, но вы можете экспериментировать.

Манник на майонезе

Манник – всем известная и очень простая домашняя выпечка, которая готовится из всем доступных ингредиентов. Как оказалось, в состав теста могут входить не только сметана или кефир, но и майонез. Он придает пирогу воздушную структуру и сокращает время выпечки. А вкус манника при этом остается таким-же нежным и аппетитным. Сам майонез в готовой выпечке вообще не чувствуется.

Манник на ряженке

Сегодня наша подборка будет посвящена маннику на ряженке без использования муки. Да, придется потратить время для того, чтобы крупа набухла. Зато в итоге получится исключительно нежная выпечка.

Манник с ягодами

Очень нежным получится ягодный манник на кефире. Входящее в состав теста масло делает его сдобным и влажным, ещё больше сочности пирогу придают ягоды. Рецептура предполагает использование вишни, смородины и крыжовника, но ими не ограничивается. Ягоды можно заменить наиболее подходящими по сезону и по вкусу. Можно взять и замороженные, но их предварительно нужно будет оттаять и обсушить.

Манник с тыквой

Манник — очень простой, но при этом любимый многими десерт. Если добавить в него мякоть тыквы, пирог станет еще вкуснее и полезнее. Иногда манник дополнительно смазывают ароматным лимонным сиропом.

Манник без сметаны

Манник просто приготовить самостоятельно. Достаточно иметь под рукой доступные продукты, из которых нужно вымесить однородное тесто и выпечь в духовке.

Лимонный манник

Манник – один из самых любимых в России видов выпечки, ведь это недорогое и вкусное угощение к чаю. Для его приготовления не нужны особые кулинарные навыки, а необходимые продукты продаются во всех магазинах по небольшой цене. Этот ароматный пирог придется по душе многим, особенно экономным людям: студентам и молодым семьям

Манник на воде

Манник – простой и доступный десерт, который можно приготовить в любое время. Тесто замешивают на кисломолочных продуктах, натуральных соках, молоке и даже воде. Основными ингредиентами остаются – манная крупа, ванилин и сахар.

Манник с вареньем

Для такого манника идеально подходит черничное варенье. Оно обычно густое, не вытекает, имеет приятный вкус. Тесто на простокваше и манной крупе с добавлением пшеничной муки. Ему придется дать не меньше получаса настояться. В противном случае мягкого и воздушного манника нам не получить.

Манник с мукой

Манная крупа полезна для взрослых и детей. Она благотворно влияет на работу пищеварительной системы, содержит в себе витамины группы B и большое количество калия. Блюда с добавлением манки надолго насыщают, помогают быстро восстановить запас энергии.

Манник классический

Традиционный рецепт классического манника из теста на обычном кефире. Жирность, впрочем, как и свежесть продукта, большого значения не имеют. Из подкисшего кефира тоже получится отличное, пышное и легкое тесто. Стакан берем стандартный на 250 мл, все ингредиенты отмеряем одинаковой посудой.

Манник на кислом молоке

Манники на кислом молоке получается мягкими, рассыпчатыми, пышными и особенно вкусными. Манку предварительно замачивают в кислом молоке, чтобы она стала мягкой. В этом случае выпечка равномерно пропечется и хорошо поднимется.

Манник с вишней

Петь хвалебные песни манной выпечке можно бесконечно, и не только потому, что она действительно вкусна. Не менее важна и совместимость манников с вкусовыми наполнителями, а их просто не счесть. Несколько самых разных вишнёвых пирогов на манке мы вам сегодня и предложим.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Манник на кефире в мультиварке

Один из самых простых и быстрых рецептов, да и к тому же является самым, что ни на есть из любимых рецептов – манник на кефире в мультиварке. Конечно рецептов приготовления манника огромное количество, кто — то любит на молоке или на сметане, встречаются любители и на майонезе, но как бы он не делался, все равно он остается манником.

Почему мне нравится манник на кефире – так это за его структуру после выпечки, получается нежным, рассыпчатым и воздушным. Помню, когда первый раз испекла манник, он у меня получился резиновым, есть его было просто не возможно, и путем подбора количества ингредиентов, я добилась идеального (для себя) соотношения муки и манной крупы. А за основу рецепта брала известный в народе рецепт манника «одного стакана». Конечно, я смотрю, что люди в интернете ищут «лучший рецепт манника», то я считаю, что каждая хозяйка так же как и я, найдут свой простой рецепт приготовления манника, будь тот рецепт для мультиварки или духовки, на кефире или молоке, с яйцами или без, на маргарине или на сливочном масле даже делают на растительном масле. Это я все к тому, что рецепт манника пользуется популярностью у народа, повторюсь, что рецепты все достаточно простые и не требуют особо больших знаний в кулинарии, а если у вас еще есть помощник на кухне мультиварка, то приготовление манника будет только в радость. Я использую мультиварку фирмы Филипс, так же этот рецепт подойдет и для других брендов выпускающих мультиварки с режимом «выпечка».

В моем варианте в тесто для манника я добавила изюм, так же можно добавлять цукаты или мелко порубленные орешки, или же все вместе, получается очень вкусным манник. Рецепт манника, как обычно выполнен с фото и пошагово. Подавайте манник к чаю, всем приятного аппетита.

А с вами, как всегда была Маргарита, пишите комментарии, оставляйте отзывы, делитесь рецептом с друзьями, нажав на одну из кнопок социальных сетей в конце рецепта. До скорых вкусных встреч!

Распечатать рецепт

Манник на кефире в мультиварке

Простой и очень быстрый в приготовлении манник на кефире в мультиварке, получится воздушным и рассыпчатым. Рецепт выполнен с фото и пошаговым описанием.

Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 20 минут
Время приготовления 80 минут

Инструкции

  1. А для начала подготовим продукты для пирога. В глубокой тарелке размешаем манку с кефиром и даем разбухнуть ей 20 минут. Изюм промоем и зальем кипятком на 5-10 минут, за это время изюм немного разбухнет. Затем сольем воду и откинем его на полотенце чтоб впитались излишки воды.

  2. Яйца взобьем с сахаром и ванилином до увеличения объема в 2 раза.

  3. Сливочное масло растопим на водяной бане или в микроволновой печи и даем ему остыть. Затем равномерно перемешаем с яичной массой.

  4. После того как манная крупа разбухла перекладываем ее перемешивая к остальным ингредиентам.

  5. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем через сито обогащая муку кислородом и перемешиваем тесто венчиком до однородного состояния.

  6. Изюм смешаем и с щепоткой муки ( для того чтобы он распределился равномерно) и перемешаем его с тестом.

  7. Переливаем тесто в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, включаем режим «выпечка», если у вас есть регулировка температуры, то выставьте 120 градусов и время выпекания выставить на 80 минут.

  8. По завершении выпекания проверьте готовность манника взяв для этого зубочистку и воткните в манник и достаньте, если манник пропекся, зубочистка будет чистая, без следов теста. Вот так в итоге должен выглядеть готовый манник. Доставайте манник из мультиварки при помощи чаши для пароварки, при этом соблюдая меры безопасности, не обожгитесь.

  9. В дальнейшем манник можно посыпать сахарной пудрой или порезать на коржи и пропитать кремом, или же можно просто порезать на куски и подать к чаю. Всем приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Пищевая ценность рассчитывается

Рекомендуется такой рассыпчатый манник кушать со сливками, очень вкусно.

Манник на кефире в мультиварке: рецепт

Выпечка в мультиварке получается свежей и мягкой. Не получится так, что ваше блюдо пригорит или будет сырым. Десерты готовятся в течение одного часа.

Даже если вам необходимо уйти куда-нибудь, вы можете оставить работающую мультиварку. Когда блюдо приготовится, она сама перейдет в режим сохранения тепла. Такой способ очень удобен для тех людей, у кого каждая минута на счету. С рецептами и фото манника на кефире в мультиварке вы ознакомитесь в данной статье.

Классический рецепт

Для выпечки выбирайте кефир 2,5-5% жирности. Обезжиренный напиток не подойдет для приготовления десерта, так как он слишком жидкий. Используйте только теплые продукты.

Чтобы разнообразить вкус манника, добавьте в начинку сухофрукты, изюм или цукаты. Также можете разрезать готовый пирог пополам и смазать его части кремом или вареньем. Сверху украсьте выпечку сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или взбитыми сливками.

Для готовки вам понадобятся следующие компоненты:

  • стакан манки;
  • 15-20 грамм изюма;
  • стакан белого сахара;
  • три яйца;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 1,5 маленькой ложки разрыхлителя;
  • ванильный сахар.

Этапы приготовления манника в мультиварке на кефире:

  1. В посуде залить крупу кефиром. Оставить смесь на один час.
  2. В отдельной посуде взбить яйца с ванилином и сахаром. Смесь должна приобрести светлый оттенок.
  3. Спустя время соединить содержимое первой и второй емкостей.
  4. Растопить масло до жидкого состояния, влить в массу. Перемешать.
  5. Постепенно всыпать муку, продолжать помешивать до густой однородной массы. Избегайте появления комочков.
  6. Поместить промытый сухофрукт.
  7. Смазать чашу мультиварки и влить в нее получившуюся массу.
  8. Готовить один час на установленном режиме «Выпечка».

Пирог подавать остывшим.

Рецепт без муки

Манник в мультиварке на кефире без наличия муки получается оригинальным и воздушным на вкус. Добавьте в начинку изюм или цукаты, уменьшив количество сахара, и ваш десерт станет низкокалорийным.

Необходимые продукты:

  • три яйца;
  • 200 грамм манки;
  • 200-250 миллилитров кефира;
  • 200 г белого сахара;
  • маленькая ложка разрыхлителя.

Этапы приготовления:

  1. В посуду разбить яйца, всыпать сахар.
  2. В отдельной емкости смешать крупу с кефиром. Оставить на 30-40 минут.
  3. Соединить манку с яичной смесью, всыпать разрыхлитель.
  4. Емкость мультиварки увлажнить маслом. Залить массу.
  5. Установить прибор на режим «Выпечка», готовить час.

Десерт готов.

Постный рецепт

Такой вариант десерта подойдет в постные дни или для вегетарианцев. Несмотря на отсутствие в качестве ингредиентов яиц, пирог не утрачивает свою мягкость, нежность и воздушность.

Для манника в мультиварке на кефире вам потребуются следующие компоненты:

  • 100 грамм белого сахара.
  • Стакан пшеничной просеянной муки.
  • Две маленькие ложки разрыхлителя.
  • Стакан кефира.
  • Ванильный сахар.
  • Стакан манки.
  • 100 миллилитров подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт манника на кефире в мультиварке:

  1. Всыпать крупу в посуду, налить кефир. Смесь оставить на 40 минут. Манка должна набухнуть, чтобы придать выпечке воздушность и пышность.
  2. Муку рекомендуется просеять. Добавить в нее разрыхлитель и ванилин.
  3. Соединить муку с манкой, всыпать сахар. Массу хорошо перемешать.
  4. Емкость прибора смазать маслом, влить массу. Поставить функцию «Выпечка» на 40-60 минут. После окончания выпекания оставить пирог на 10 минут.
  5. Десерт подавать остывшим.

Можете украсить выпечку вареньем или растопленным шоколадом.

Рецепт с творогом

Творог в данном рецепте рекомендуется использовать с высоким процентом жирности (5-9%). Творог с низким процентом может плохо склеиться с компонентами.

Необходимые продукты:

  • три яйца;
  • стакан белого сахара;
  • 150 миллилитров кефира;
  • 300-350 грамм творога;
  • маленькая ложка разрыхлителя;
  • стакан манки;
  • ванильный сахар;
  • масло.

Пошагово манник на кефире в мультиварке готовят так:

  1. Крупу всыпать в посуду, налить кефир. Не трогать смесь полчаса.
  2. В другой емкости соединить яйца, творог, ванилин и сахар. Перемешать блендером. Смесь должна получиться густой и однородной.
  3. Соединить манку с творожной смесью.
  4. Смазать чашу мультиварки, присыпать манкой. Влить массу.
  5. Поставить функцию «Выпечка» на час.

Десерт подавать остывшим.

Рецепт с тыквой

В данном варианте блюда вы можете использовать вместо свежей тыквы тыквенное пюре. Если останавливаете свой выбор на свежей тыкве, то заранее ее необходимо очистить, отварить и измельчить в пюре. Для этого вы также можете использовать мультиварку в режиме «Выпечка».

Необходимые компоненты:

  • 150 миллилитров кефира;
  • 220 г манной крупы;
  • 100 грамм белого сахара;
  • два яйца;
  • 260-290 грамм тыквенного пюре;
  • половина маленькой ложки соды;
  • три больших ложки пшеничной муки;
  • 50 миллилитров подсолнечного масла;
  • половина маленькой ложки молотой корицы;
  • уксус.

Этапы приготовления вкусного манника на кефире в мультиварке:

  1. В посуде соединить манную крупу и кефир, влить масло.
  2. Приготовить пюре из тыквы.
  3. В другой емкости взбить сахар и яйца, смесь отправить в посуду к манке, добавить корицу. Перемешать. Не трогать массу один час, чтобы крупа набухла.
  4. Всыпать муку и соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Перемешать.
  5. Подготовить емкость мультиварки, увлажнить маслом. Добавить массу.
  6. Печь, установив режим «Выпечка», час. Дождаться остывания выпечки.

Десерт готов.

Приготовление с вареньем

Для данного рецепта можете использовать варенье, повидло или джем любого вкуса. Также можете разрезать остывший пирог и промазать его вареньем.

Продукты:

  • 100 грамм белого сахара;
  • два яйца;
  • ванилин;
  • 200 грамм варенья;
  • сливочное масло;
  • два стакана манки;
  • разрыхлитель;
  • два стакана кефира.

Этапы приготовления очень вкусного манника на кефире в мультиварке:

  1. В посуду налить кефир, постепенно всыпать манку, хорошо перемешать. Накрыть миску крышкой и оставить на полчаса.
  2. В другой миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар. Помешать до однородной консистенции.
  3. Полученную массу поместить в посуду с манкой и кефиром. Всыпать разрыхлитель, добавить варенье и помешать в последний раз.
  4. Подготовить посуду для мультиварки, обмазав стенки посуды маслом. Залить в нее тесто.
  5. Готовить на режиме «Выпечка» до готовности.

Подавать блюдо остывшим.

Вариант приготовления с шоколадом

В данном варианте блюда используется шоколад. Вы можете применить горький или молочный продукт. Если хотите создать в пироге эффект зебры, то комбинируйте белый и темный шоколад. Также для придания оригинального вкуса можете добавить маленькую ложку кофе.

Необходимые компоненты:

  • 500 миллилитров кефира;
  • ванильный сахар;
  • плитка шоколада;
  • два стакана манки;
  • два яйца;
  • стакан белого сахара;
  • большая ложка порошка какао;
  • 30 миллилитров подсолнечного масла;
  • 8-10 грамм разрыхлителя.

Шаги приготовления манника в мультиварке на кефире:

  1. Манную крупу смешайте с сахаром, ванилином, залейте кефиром. Дайте манке настояться и набухнуть.
  2. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане.
  3. Соедините в посуде смесь с манкой, сахар, яйца, масло, какао. Перемешайте, добавьте разрыхлитель и еще раз хорошо помешайте.
  4. Масса должна получиться жидкой и однородной, следите за тем, чтобы не появились комочки.
  5. Посуду для мультиварки увлажнить маслом. Вылить в нее шоколадное тесто.
  6. Поставить функцию «Выпечка». Печь один час.
  7. После приготовления не открывать крышку прибора в течение десяти минут.

Десерт готов. Украсьте его взбитыми сливками или сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Чтобы манник в мультиварке без кефира стал менее калорийным, добавьте в тесто в два раза меньше сахара или полностью замените сахар на фруктозу, стевию или другой заменитель. Также подойдут бананы — фрукты придадут десерту сладкий вкус.

Сделайте вкусный и полезный крем из творожка «Активиа» и заменителя сахара. Разделите манник пополам, смажьте обе половины кремом. Дайте ему немного пропитаться. Другой вариант крема предусматривает наличие измельченных сухофруктов, перемешанных с творожком.

Чтобы сделать выпечку полезнее, вместе с манной крупой добавьте в тесто две больших ложки пшеничных отрубей.

Разделите тесто на две доли. В одну из них добавьте пару маленьких ложек какао. Чередуйте белую и темную массу, создавая причудливые рисунки.

Манник на кефире в мультиварке пошаговый рецепт

Манник на кефире в мультиварке: 8 рецептов

Любишь манник на кефире? Доверь его приготовление любимой мультиварке! Это просто, быстро, легко, воздушно и удивительно вкусно. На подготовку продуктов тратятся считанные минуты, а потом за тебя все сделает умная мультя. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Лучшие подборки
  3. В мультиварке
  4. Выпечка в мультиварке
  5. Манник в мультиварке
  6. Манник на кефире в мультиварке
  • Пироги
  • Блюда с кефиром
  • Выпечка
  • Блюда с манкой
  • Манник — манный пирог
  • В мультиварке
  • Пироги на кефире
  • Манник на кефире
  • Пирог с яйцом
  • Пироги в мультиварке
  • Сладкие пироги
  • Выпечка на кефире
  • Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия
  • Яйца
  • Вегетарианство
  • Сладкая выпечка
  • Выпечка в мультиварке
  • Манник без муки
  • Бездрожжевая выпечка
  • Пирог на кефире в мультиварке

Как приготовить манник на кефире в мультиварке

Какой бы рецепт манника на кефире в мультиварке ты ни выбрала, он на сто процентов получится вкусным и пышным. В несколько раз лучше, чем если бы делать его в духовке традиционным способом. Любой счастливый обладатель этой техники подпишется под каждым словом. Именно такого рода выпечка — целым коржом — в мультяшке получается лучше всего.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах манник на кефире в мультиварке:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Яйца 157 12.7 10.9 0.7
Манка 340 10.3 1 73.3
Сахар 398 0 0 99.7
Кефир 38 2.8 1 4
Сливочное масло 734 0.5 82.5 0.8

Есть много способов сделать это блюдо даже с одним и тем же набором ингредиентов. Стандартный будет таким: пшеничная мука, манка, сахар, кефир, сода, яйца. Можно добавлять сливочное или растительное масло, маргарин. Вместо яиц положить крахмал или растертый в пюре банан. Добавить сладких наполнителей вроде изюма, грецких орехов, свежих ягод, кусочков фруктов, варенья и так далее.

Важное правило: манную крупу перед добавлением в тесто необходимо замочить в кефире как минимум на полчаса. За это время она хорошенько разбухнет, увеличится в объеме, станет более нежной. И брать рекомендуется обычную, белую, не из твердых сортов пшеницы (хотя тут есть варианты). Если в рецепте манника на кефире присутствуют яйца, их желательно взбить с сахаром до пены. Это увеличит шансы для теста максимально подняться. Соду лучше опускать непосредственно в кефир, а потом уже класть туда манку.

Пять самых быстрых рецептов манника на кефире в мультиварке:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Вкусный манник на кефире в мультиварке 1 ч 30 мин 286 +140
Шоколадный манник на кефире в мультиварке 1 ч 40 мин 260 +180

Время выпекания для каждой мультиварки будет отличаться. Даже с одинаковой мощностью мульти от разных производителей готовят или чуть дольше, или чуть меньше. Ориентироваться нужно на инструкцию к своей технике. Как правило, в комплектацию входит книжечка с набором лучших рецептов. Можно найти в них любой пирог и посмотреть, какое время выделяют на его готовку. Манник будет готовиться столько же.

Печем в мультиварке пышный манник из теста на кефире

Манник – очень нежный, «пушистый» пирог. Особая воздушность текстуры достигается за счет добавления в тесто манной крупы. Собственно, благодаря этому компоненту выпечка и получила такое название. Рецепты манника многочисленны и разнообразны. Его готовят на кефире, молоке, сметане и других молочных продуктах. Одним из самых удачных вариантов среди опытных хозяек считается манник на кефире с выпеканием в мультиварке. Каждый наш рецепт – пошаговый алгоритм приготовления с итоговыми фото, по которому вы легко испечете вкусный манный пирог.

Содержание:

Такой пирог относится к категории бюджетной выпечки, ведь кефир можно использовать даже залежалый, просроченный на несколько дней.

Важно понимать: продолжительность приготовления манника зависит от мощности конкретной модели мультиварки. Точное время готовки определяется на практике. При проколе готового пирога на деревянной палочке не должно остаться сырого теста.

Простой манник на основе кефира в мультиварке

Манник – один из самых легких в приготовлении домашних пирогов. Практически у каждой хозяйки всегда найдутся под рукой продукты, входящие в его состав. В процессе выпекания в мультиварке тесто манника заметно поднимается, увеличивается в объеме. В итоге получается легкая, рассыпчатая текстура мякиша. Из получившегося высокого коржа также можно приготовить простой домашний торт. Нужно всего лишь разрезать манник вдоль на 3-4 части, промазать сметаной либо сгущенным молоко, сверху посыпать сахарной пудрой, украсить все расплавленным шоколадом, взбитыми сливками.

Необходимые составляющие:

  • манная крупа – 200 г;
  • кефир (не обезжиренный) – 200 г;
  • яйцо куриное, отборное – 3 шт.;
  • сахар белый — 200 г;
  • сливочное несоленое масло – 100 г;
  • мука пшеничная, в/с – 150 г;
  • разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.

Как испечь манник с добавлением кефира в любой модели мультиварки:

  1. Налить кефир поверх манки. Тщательно размешать. Отставить полученную смесь в сторону, пока она не набухнет. Каждые 10-15 минут перемешивать.
  2. Взбить яйца с сахаром-песком.
  3. Добавить в набухшую крупу. Влить растопленное, немного охлажденное, сливочное масло.
  4. В полученную смесь насыпать муку. Засыпать разрыхлитель. С помощью ложки замесить негустое тесто.
  5. Поместить манную массу в мультиварку, разровнять верх. Закрыть крышку, задать режим выпечки продолжительностью 1 час 5 минут.
  6. По сигналу осторожно вынуть выпечку с помощью решетки для варки на пару.
  7. Украсить манник сахарной пудрой, шоколадом, вареньем, сгущенкой.

Шоколадный манник на основе кефира в мультиварке

Манник с какао, приготовленный по этому простому рецепту в мультиварке выходит действительно вкусным, сочным, насыщенно-шоколадным. Такой пирог получается всегда.

Если мультиварки нет, его легко готовить в газовой или электрической духовке, в жаропрочной форме. Время выпекания – 40-45 минут. Рекомендованная температура – 180-190 градусов.

Вам понадобится:

  • манная крупа – 2 ст.;
  • кефир – 0,5 л;
  • сахар – 1 ст.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • какао-порошок – 3 ст. л.;
  • масло постное – 2 ст. л.;
  • пекарский порошок (разрыхлитесь) – 2 ч. л.;
  • ванилин – 1 щепотка.

Как испечь шоколадный манник:

  1. Перемешать сухие ингредиенты: манную крупу, сахарный песок, несладкий какао-порошок. Добавить для аромата щепотку ванилина либо 1 ч. л. ванильного сахара, пару капель ванильного экстракта.
  2. Cлегка подогреть кефир. Перелить его в сухую смесь.

Вместо кефира можно использовать сметану, разведенную теплой питьевой водой до кефирной консистенции. Для этой цели также подойдет натуральный нежирный йогурт.

Яблочный манник без муки и яиц на кефире

Свежее сочетание мягкого, рассыпчатого теста и кусочков яблока. Такой манник готовится без использования яиц, поэтому вполне подойдет для рациона аллергиков и детей. Мука в тесто не добавляется, поэтому пирог выходит еще более воздушным и сочным. Попробуйте, когда захочется чего-то вкусного и абсолютно простого в приготовлении.

Манник на кефире в мультиварке

Манник смело можно назвать одним из самых простых домашних пирогов. Продукты для приготовления манника на кефире чаще всего имеются дома у каждой хозяйки. Во время выпекания в мультиварке пирог очень хорошо поднимается, получается воздушным и рассыпчатым. К тому же, из манника можно сделать несложный домашний тортик. Для этого разрежьте пирог на вдоль на 3 части и прослоите сметанным кремом или сгущенкой. Сверху можно украсить сахарной пудрой, растопленным шоколадом или взбитыми сливками.

Как приготовить манник на кефире в мультиварке

Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее.

получилось супер! у меня мультиварка Редмонд, мощность 700, чаша 5 л. экокерамика, готовила 40 минут, перевернула и еще 20

Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог и самое главное просто в приготовлении. Я немного украсила его шоколадной глазурью и внутри пропитала сгущенкой.

Огромное спасибо! Манник отличный, очень вкусный.

а что если не добавлять сливочное масло?

Просто невероятно-вкусный десерт получился. Такой легкий, воздушный, не пересохший. Готовила с точностью по рецепту. Сверху присыпала сахарной пудрой. В следующий раз как буду готовить,хочу немного поэкспериментировать, добавить ягод, изюма или мелко нарезанных яблочек для аромата.Спасибо большое автору за такой отменный рецепт)

Очень хороший рецепт.
Спасибо огромное. Все очень вкусно, быстро и доступно))))
Я уже не раз пекла манник по Вашему рецепту, всегда отменный.

Только испекла, в мультиварке был высокий, но стоило ее отключить быстро осел….

Еще многое зависит от кефира, жырный/не жырный. Свежий/прокисший.

Наталья, слово жирный пишется через И. Учите грамматику.

Спасибо. Очень высокий, красивый и вкусный!)))

он был супер, спасибо за рецепт

что вы все в мультеварке да в мультеварке?В духовке на мин 40, 50 мин и готово!
пудрой или шоколадом посыполи и все …. -)

Да потому что не у всех есть духовка!

Спасибо за рецепт, получилась хорошая выпечка, семье понравилась)

Отличный манник!раньше я готовила его со сметаной и в духовке. Один из моих любимых пирогов на скорую руку. В мультиварке получился пышным и воздушным. Мультиварка scarlet, время выпечки использовала как в рецепте. Все отлично пропеклось!

65 минут мало. У меня такая же мультиварка, после указанного времени пирог был сырой, проверяла зубочисткой.Перевернула и поставила допекаться еще на 40 минут.

У меня за 45 печется и низ уже очень румяный становится.

Очень пышный и вкусный получился, добавляла чернику замороженную. обалденно вышло. Спасибо вам за рецепт

Сегодня приготовила данный пирог, получилось очень вкусно. Муж одобрил, хотя он не любитель выпечки. Спасибо.

Получилось вкусно! От себя добавила в тесто мак. Спасибо за рецепт!

Манник в мультиварке

Еще один рецепт ОЧЕНЬ вкусного манника. Быстро готовится, а результат вас покорит. Попробуйте, и Вы обязательно приготовите его снова.

Ингредиенты для «Манник в мультиварке»:

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Крупа манная — 1 стак.
  • Ванилин — 1 пакет.
  • Разрыхлитель теста — 1 пакет.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Кефир — 250 мл
  • Изюм — 20 г
  • Сахар — 1 стак.

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3337.2 ккал
белки
70.9 г
жиры
104.9 г
углеводы
526.7 г
Порции
ккал
417.2 ккал
белки
8.9 г
жиры
13.1 г
углеводы
65.8 г
100 г блюда
ккал
295.3 ккал
белки
6.3 г
жиры
9.3 г
углеводы
46.6 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: выпечка (65 минут)

Рецепт «Манник в мультиварке»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще один рецепт ОЧЕНЬ вкусного манника. Быстро готовится, а результат вас покорит. Попробуйте, и Вы обязательно приготовите его снова.

Другие варианты рецепта

Воздушный манник на кефире
Манник
Нежный манник
Быстрый манник
Самый вкусный манный пирог или кексы
Кефирный кекс
Манник
Манник
Манный пирог
Манник
Классический манник на молоке
Манник
Манник «И снова абрикосы!»
Манник по-гречески с йогуртом
Манник с топленым молоком
Манник
Манник изумительный
Манник в мультиварке
Манник
Манник
Вкусный нежный манник
Манник
Манник «Осенний карнавал»
Манник
Манник в белой шапке
Мой манник
Манник
Манник
Манник со сметанкой
Манник
Манник
Пирог «Манник»

Похожие рецепты

Пирог с курицей и кабачками
Тыквенный кекс в мультиварке
Сырный пирог в мультиварке
Лимонный манник в мультиварке
Финский творожный пирог в мультиварке
Быстрый слоеный сырный пирог
Булочки с чесноком и сыром
Диетическая ватрушка по Дюкану
Пирог с виноградом и изюмом «Арабский»

Фотографии «Манник в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

26 апреля 2019 года natali piter70 #

18 февраля 2016 года amylee1987 #

9 сентября 2015 года solntuch #

1 февраля 2015 года Stafford #

3 февраля 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года Stafford #

1 февраля 2015 года Тая Беккер #

3 февраля 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

31 января 2015 года Наталья Фоминых #

3 февраля 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

30 января 2015 года avani #

3 февраля 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

30 января 2015 года Жанна Марина #

3 февраля 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

30 января 2015 года Прросто Мамочка #

24 мая 2016 года ekrasa79 #

29 января 2015 года Маруння #

30 января 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

29 января 2015 года veronika1910 #

29 января 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

29 января 2015 года МамаЗахара #

29 января 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

29 января 2015 года Рыжая Лиса77 #

29 января 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

29 января 2015 года Рыжая Лиса77 #

29 января 2015 года manirka #

29 января 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Манник на кефире в мультиварке — рецепты приготовления

В мультиварке

Манник

Манник на кефире в мультиварке — рецепты приготовления

В мультиварке

Манник

Сладкая выпечка, которая готовилась на Руси ещё в XIII веке, в настоящее время получается без лишних затрат времени. Перед тем, как приготовить манник в мультиварке на кефире, стоит познакомиться с нюансами выполнения разных рецептов и выбрать тот, который придётся по душе и вкусу.

Классический рецепт манника на кефире в мультиварке

Чтобы приготовить манник на кефире, который знаком многим ещё с детства, надо потратить минимум времени и средств:
  • манная крупа – 200 г;
  • кефир – 280 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 240 г;
  • мука – 160 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ванилин – по вкусу.
Процесс создания состоит в следующем:
  1. Крупа заливается кисломолочным продуктом и выдерживается ½ часа до набухания.
  2. В глубокой посуде яйца взбиваются с сахаром до стойкой пены.
  3. Масло растапливается и вливается в яичную массу, куда выкладывается и манка с кефиром.
  4. После смешивания в массу добавляются просеянная мука и разрыхлитель.
  5. Тесто перемешивается до однородной структуры, после чего выливается в подготовленную при помощи масла чашу.
  6. Техника устанавливается на программу «Выпечка» со временем выпекания 1 час 10 минут.
  7. После звукового оповещения крышка открывается и остаётся в таком виде на ¼ часа.

С вишней

Благодаря ягодам вишни воздушный пирог на основе манки приобретает неординарный вкус с кислинкой и оригинально выглядит.

Приготовить десерт можно из аналогичного продуктового набора, указанного в базовом рецепте, с дополнением из 250 г ягод вишен без косточек. Шаги по приготовлению выполняются в той же последовательности, кроме небольшого дополнения: обваленные в муке ягоды добавляются в тесто на финальном этапе – перед выкладкой массы в чашу мультиварки.

Без добавления муки в мультиварке

Манник без муки готовится практически из тех же продуктов, исключая муку, масло и яйцо, и по аналогичному алгоритму, что и в базовом рецепте. Однако для лучшего результата стоит выдерживать залитую кефиром манную крупу на протяжении часа.

Пошаговый рецепт без яиц

Если у человека аллергия на яичный продукт, не стоит отчаиваться. Пышный и нежный манник можно очень просто приготовить без их использования.

Для этого достаточно подготовить перечисленные ниже составляющие:
  • манная крупа – 300 г;
  • кефир – 400 мл;
  • сахар – 230 г;
  • мука – 160 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сода – 3 г;
  • соль – щепотка;
  • ванилин, корица – по вкусу.
Готовится кулинарное изделие следующим образом:
  1. Манка смешивается с солью, сахаром, растопленным маслом и кефиром.
  2. Через 40 минут, за которые манка должна увеличиться минимум в два раза, в массу добавляются сода, просеянная мука и приправа.
  3. Тесто перемешивается до однородности, чтобы пирог получился без комочков, и выкладывается в чашу.
  4. Выпекание осуществляется в режиме «Выпечка» в течение ⅔ часа.
  5. После звукового оповещения о готовности пирогу даётся немного времени остыть, а затем он при помощи ёмкости для приготовления на пару вынимается из чаши мультиварки.

Творожный манник на кефире

Сытная выпечка, богатая питательными элементами благодаря содержанию творога, отлично подойдёт детям, которые не испытывают любви к творожным продуктам в чистом виде.

Для создания пирога потребуются:
  • манная крупа – 300 г;
  • кефир – 100 мл;
  • сахар – 230 г;
  • масло сливочное – 70 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • творог – 150 г;
  • разрыхлитель – 10 г.
Для создания нежной выпечки:
  1. Желтки и белки разделяются в разные ёмкости.
  2. В посуду с желтками добавляется сахар, и содержимое взбивается до вязкой консистенции при помощи миксера или блендера.
  3. Затем в желтковую массу добавляются перетёртый через крупное сито творог, кефир, разрыхлитель, размягчённое масло и манка.
  4. Когда масса хорошо перемешается, она оставляется на непродолжительное время в покое.
  5. Белки в другой ёмкости взбиваются до стойкой пены и постепенно вмешиваются в тесто.
  6. Готовое тесто перемещается в чашу мультиварки, которая заранее смазывается сливочным маслом.
  7. Десерт выпекается на программе «Выпечка» в течение 1 часа.
  8. После готовности пирог остаётся в мультиварке до полного остывания.

С яблоками

Манник на кефире с яблоками представляет собой аппетитное блюдо, которое не только экономичное, простое в исполнение, но ещё и очень питательное.

Чтобы создать воздушный и ароматный пирог понадобятся:
  • манная крупа – 210 г;
  • кефир – 400 мл;
  • сахар – 150 г;
  • масло сливочное – 10 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • яблоки – 400 г;
  • разрыхлитель – 10 г.
Чтобы угостить домочадцев либо неожиданно нагрянувших гостей:
  1. В глубокую посуду засыпается манная крупа с сахаром и заливается кефиром.
  2. После смешения масса настаивается ½ часа.
  3. Пока тесто подходит, подготавливаются яблоки: из очищенных от кожуры плодов удаляются сердцевины, после чего они натираются на крупной тёрке.
  4. В увеличившуюся манную массу вбиваются яйца, выкладывается яблочная стружка и добавляется разрыхлитель.
  5. Когда всё смешано, готовое тесто выкладывается в смазанную маслом чашу и разравнивается деревянной лопаткой.
  6. Выпекание проводится в режиме «Выпечка» на протяжении 1 часа до звукового сигнала.

С тыквой

Когда в зимнее время большая тыква разрезается для использования только одной части, поднимается вопрос о том, что делать с оставшемся овощем. Манник с тыквой – хорошее решение, которое понравится как взрослым, так и маленьким членам семьи.

Для воплощения в жизнь подобного рецепта необходимо подготовить следующие ингридиенты:
  • манная крупа – 220 г;
  • тыква – 300 г;
  • кефир – 140 мл;
  • сахар – 100 г;
  • масло сливочное – 10 г;
  • мука – 50 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сода – 3 г;
  • уксус – для гашения;
  • масло подсолнечное – 50 мл.
Чтобы побаловать членов семьи витаминным десертом:
  1. В глубокой миске смешиваются манная крупа с кефиром и подсолнечным маслом.
  2. Тыква отваривается и перемалывается при помощи блендера до консистенции пюре, после чего отправляется к разбухшей манке.
  3. В отдельной посуде взбиваются яйца с сахаром.
  4. Яичная смесь отправляется к тесту из манки.
  5. В конце в тесто вмешивается мука и добавляется сода, гашённая уксусом.
  6. Готовая масса выкладывается в чашу и выпекается на режиме «Выпечка» 65 минут.

Воздушный и рассыпчатый манник на кефире с какао

Шоколадный манник с изумительными вкусовыми качествами украсит любой стол.

Чтобы поразить гостей красивой и вкусной выпечкой потребуются:
  • манная крупа – 160 г;
  • кефир – 200 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 130 г;
  • какао – 60 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ванильный сахар – 10 г.
При выполнении рецепта шоколадного пирога на основе манки:
  1. Манка заливается кефиром и настаивается.
  2. В отдельной посуде взбиваются желтки, сахарный песок и ванильный сахар.
  3. Затем разбухшая манка смешивается с какао, разрыхлителем желтковой массой, в которую постепенно вводятся белки.
  4. Если тесто слишком жидкое, в него добавляется просеянная мука до консистенции густой сметаны.
  5. Выпекается манник на режиме «Выпечка» на протяжении 60-70 минут.

Таким образом, на основе манной крупы можно создать нежный, воздушный пирог, который понравится всем домочадцам и гостям. А при помощи мультиварки процесс создания сладкой выпечки становится практически не заметен.

Манник на кефире в мультиварке: пошаговый рецепт

Выпечка в мультиварке получается свежей и мягкой. Не получится так, что ваше блюдо пригорит или будет сырым. Десерты готовятся в течение одного часа.

Даже если вам необходимо уйти куда-нибудь, вы можете оставить работающую мультиварку. Когда блюдо приготовится, она сама перейдет в режим сохранения тепла. Такой способ очень удобен для тех людей, у кого каждая минута на счету. С рецептами и фото манника на кефире в мультиварке вы ознакомитесь в данной статье.

Классический рецепт

Для выпечки выбирайте кефир 2,5-5% жирности. Обезжиренный напиток не подойдет для приготовления десерта, так как он слишком жидкий. Используйте только теплые продукты.

Чтобы разнообразить вкус манника, добавьте в начинку сухофрукты, изюм или цукаты. Также можете разрезать готовый пирог пополам и смазать его части кремом или вареньем. Сверху украсьте выпечку сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или взбитыми сливками.

Для готовки вам понадобятся следующие компоненты:

  • стакан манки;
  • 15-20 грамм изюма;
  • стакан белого сахара;
  • три яйца;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 1,5 маленькой ложки разрыхлителя;
  • ванильный сахар.

Этапы приготовления манника в мультиварке на кефире:

  1. В посуде залить крупу кефиром. Оставить смесь на один час.
  2. В отдельной посуде взбить яйца с ванилином и сахаром. Смесь должна приобрести светлый оттенок.
  3. Спустя время соединить содержимое первой и второй емкостей.
  4. Растопить масло до жидкого состояния, влить в массу. Перемешать.
  5. Постепенно всыпать муку, продолжать помешивать до густой однородной массы. Избегайте появления комочков.
  6. Поместить промытый сухофрукт.
  7. Смазать чашу мультиварки и влить в нее получившуюся массу.
  8. Готовить один час на установленном режиме «Выпечка».

Пирог подавать остывшим.

Рецепт без муки

Манник в мультиварке на кефире без наличия муки получается оригинальным и воздушным на вкус. Добавьте в начинку изюм или цукаты, уменьшив количество сахара, и ваш десерт станет низкокалорийным.

  • три яйца;
  • 200 грамм манки;
  • 200-250 миллилитров кефира;
  • 200 г белого сахара;
  • маленькая ложка разрыхлителя.
  1. В посуду разбить яйца, всыпать сахар.
  2. В отдельной емкости смешать крупу с кефиром. Оставить на 30-40 минут.
  3. Соединить манку с яичной смесью, всыпать разрыхлитель.
  4. Емкость мультиварки увлажнить маслом. Залить массу.
  5. Установить прибор на режим «Выпечка», готовить час.

Постный рецепт

Такой вариант десерта подойдет в постные дни или для вегетарианцев. Несмотря на отсутствие в качестве ингредиентов яиц, пирог не утрачивает свою мягкость, нежность и воздушность.

Для манника в мультиварке на кефире вам потребуются следующие компоненты:

  • 100 грамм белого сахара.
  • Стакан пшеничной просеянной муки.
  • Две маленькие ложки разрыхлителя.
  • Стакан кефира.
  • Ванильный сахар.
  • Стакан манки.
  • 100 миллилитров подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт манника на кефире в мультиварке:

  1. Всыпать крупу в посуду, налить кефир. Смесь оставить на 40 минут. Манка должна набухнуть, чтобы придать выпечке воздушность и пышность.
  2. Муку рекомендуется просеять. Добавить в нее разрыхлитель и ванилин.
  3. Соединить муку с манкой, всыпать сахар. Массу хорошо перемешать.
  4. Емкость прибора смазать маслом, влить массу. Поставить функцию «Выпечка» на 40-60 минут. После окончания выпекания оставить пирог на 10 минут.
  5. Десерт подавать остывшим.

Можете украсить выпечку вареньем или растопленным шоколадом.

Рецепт с творогом

Творог в данном рецепте рекомендуется использовать с высоким процентом жирности (5-9%). Творог с низким процентом может плохо склеиться с компонентами.

  • три яйца;
  • стакан белого сахара;
  • 150 миллилитров кефира;
  • 300-350 грамм творога;
  • маленькая ложка разрыхлителя;
  • стакан манки;
  • ванильный сахар;
  • масло.

Пошагово манник на кефире в мультиварке готовят так:

  1. Крупу всыпать в посуду, налить кефир. Не трогать смесь полчаса.
  2. В другой емкости соединить яйца, творог, ванилин и сахар. Перемешать блендером. Смесь должна получиться густой и однородной.
  3. Соединить манку с творожной смесью.
  4. Смазать чашу мультиварки, присыпать манкой. Влить массу.
  5. Поставить функцию «Выпечка» на час.

Десерт подавать остывшим.

Рецепт с тыквой

В данном варианте блюда вы можете использовать вместо свежей тыквы тыквенное пюре. Если останавливаете свой выбор на свежей тыкве, то заранее ее необходимо очистить, отварить и измельчить в пюре. Для этого вы также можете использовать мультиварку в режиме «Выпечка».

  • 150 миллилитров кефира;
  • 220 г манной крупы;
  • 100 грамм белого сахара;
  • два яйца;
  • 260-290 грамм тыквенного пюре;
  • половина маленькой ложки соды;
  • три больших ложки пшеничной муки;
  • 50 миллилитров подсолнечного масла;
  • половина маленькой ложки молотой корицы;
  • уксус.

Этапы приготовления вкусного манника на кефире в мультиварке:

  1. В посуде соединить манную крупу и кефир, влить масло.
  2. Приготовить пюре из тыквы.
  3. В другой емкости взбить сахар и яйца, смесь отправить в посуду к манке, добавить корицу. Перемешать. Не трогать массу один час, чтобы крупа набухла.
  4. Всыпать муку и соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Перемешать.
  5. Подготовить емкость мультиварки, увлажнить маслом. Добавить массу.
  6. Печь, установив режим «Выпечка», час. Дождаться остывания выпечки.

Приготовление с вареньем

Для данного рецепта можете использовать варенье, повидло или джем любого вкуса. Также можете разрезать остывший пирог и промазать его вареньем.

  • 100 грамм белого сахара;
  • два яйца;
  • ванилин;
  • 200 грамм варенья;
  • сливочное масло;
  • два стакана манки;
  • разрыхлитель;
  • два стакана кефира.

Этапы приготовления очень вкусного манника на кефире в мультиварке:

  1. В посуду налить кефир, постепенно всыпать манку, хорошо перемешать. Накрыть миску крышкой и оставить на полчаса.
  2. В другой миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар. Помешать до однородной консистенции.
  3. Полученную массу поместить в посуду с манкой и кефиром. Всыпать разрыхлитель, добавить варенье и помешать в последний раз.
  4. Подготовить посуду для мультиварки, обмазав стенки посуды маслом. Залить в нее тесто.
  5. Готовить на режиме «Выпечка» до готовности.

Подавать блюдо остывшим.

Вариант приготовления с шоколадом

В данном варианте блюда используется шоколад. Вы можете применить горький или молочный продукт. Если хотите создать в пироге эффект зебры, то комбинируйте белый и темный шоколад. Также для придания оригинального вкуса можете добавить маленькую ложку кофе.

  • 500 миллилитров кефира;
  • ванильный сахар;
  • плитка шоколада;
  • два стакана манки;
  • два яйца;
  • стакан белого сахара;
  • большая ложка порошка какао;
  • 30 миллилитров подсолнечного масла;
  • 8-10 грамм разрыхлителя.

Шаги приготовления манника в мультиварке на кефире:

  1. Манную крупу смешайте с сахаром, ванилином, залейте кефиром. Дайте манке настояться и набухнуть.
  2. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане.
  3. Соедините в посуде смесь с манкой, сахар, яйца, масло, какао. Перемешайте, добавьте разрыхлитель и еще раз хорошо помешайте.
  4. Масса должна получиться жидкой и однородной, следите за тем, чтобы не появились комочки.
  5. Посуду для мультиварки увлажнить маслом. Вылить в нее шоколадное тесто.
  6. Поставить функцию «Выпечка». Печь один час.
  7. После приготовления не открывать крышку прибора в течение десяти минут.

Десерт готов. Украсьте его взбитыми сливками или сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Чтобы манник в мультиварке без кефира стал менее калорийным, добавьте в тесто в два раза меньше сахара или полностью замените сахар на фруктозу, стевию или другой заменитель. Также подойдут бананы — фрукты придадут десерту сладкий вкус.

Сделайте вкусный и полезный крем из творожка «Активиа» и заменителя сахара. Разделите манник пополам, смажьте обе половины кремом. Дайте ему немного пропитаться. Другой вариант крема предусматривает наличие измельченных сухофруктов, перемешанных с творожком.

Чтобы сделать выпечку полезнее, вместе с манной крупой добавьте в тесто две больших ложки пшеничных отрубей.

Разделите тесто на две доли. В одну из них добавьте пару маленьких ложек какао. Чередуйте белую и темную массу, создавая причудливые рисунки.

Яблочный манник в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.ru

Манник в мультиварке

До чего же хороши пироги манники! В приготовлении простые и лёгкие, продукты найдутся в любом холодильнике, а результат всегда превосходный.

Яблочный сезон просто обязывает сделать манник с этой вкусной начинкой, а если у вас есть мультиварка, то она поможет приготовить этот пирог пышным и нежным. Впрочем, яблочный манник можно испечь и традиционно в духовке.

Как приготовить «Яблочный манник в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления манника нам нужны следующие ингредиенты: кефир или любой кисломолочный продукт, мука, манная крупа, сахар, яблоки, яйца, сливочное масло.

Шаг 2 Ссылка

Манку смешиваем с кефиром, пусть постоит, набухнет. Я надолго не оставляю, только на время, пока другие ингредиенты подготавливаются.

Шаг 3 Ссылка

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 4 Ссылка

Соединяем две смеси, добавляем соду, погашенную лимонным соком.

Шаг 5 Ссылка

Всыпаем муку, замешиваем негустое тесто.

Шаг 6 Ссылка

Вмешиваем в тесто нарезанные мелкими кубиками яблоки.

Шаг 7 Ссылка

Чашу мультиварки (у меня Polaris) смазываем кусочком масла, переливаем туда тесто. Выпекаем в режиме «Выпечка». Она рассчитана на 1 час, за 10-15 минут до окончания выпечки я пироги переворачиваю с помощью корзинки-пароварки, чтобы румяная корочка была с двух сторон.

Шаг 8 Ссылка

Готовый пирог извлекаем с помощью пароварки и на ней же можно остудить.

Шаг 9 Ссылка

Посыпаем пирог сахарной пудрой и подаём к чаю.

Манник на кефире в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление манника на кефире в мультиварке:

1 подготавливаем манную крупу.

Манную крупу высыпаем в маленькую миску и заливаем ее кефиром. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до однородности и оставляем на некоторое время в стороне. Благодаря этому процессу крупа разбухнет и манник получится «на ура».
2 подготавливаем муку.

Чтобы пирог получился нежным и вкусным, обязательно просеиваем муку. Для этого высыпаем небольшими порциями компонент в сито. Теперь аккуратно просеиваем муку над средней миской и пока что оставляем в покое. Благодаря этому процессу в тесте не будут попадаться комочки, а сам компонент станет легким и воздушным, так как насытится кислородом.
3 подготавливаем сливочное масло.

Выкладываем сливочное масло на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, разрезаем кусочек на две части весом 100 и 20 грамм. Последний перемещаем в чистое блюдце и оставляем в стороне доходить до комнатной температуры. Первый же кусочек измельчаем кубиками и перекладываем в турку.

Ставим емкость на маленький огонь и, постоянно помешивая столовой ложкой, доводим до жидкого состояния. Сразу же после этого снимаем турку с плиты и даем остыть компоненту до теплого состояния.
4 готовим яично-сахарную массу.

С помощью ножа разбиваем скорлупу яиц, а желтки с белками выливаем в глубокую чашу. Сюда же добавляем сахар и, воспользовавшись миксером, взбиваем ингредиенты до образования однородной массы. Все готово!
5 готовим манник на кефире в мультиварке.

Яично-сахарную массу переливаем в чистую среднюю миску. Сюда же выливаем растопленное теплое сливочное масло, а также выкладываем разбухшую манку. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до однородности. Теперь аккуратно добавляем в миску просеянную муку и разрыхлитель. Продолжаем все мешать подручным инвентарем до тех пор, пока у нас не получится негустое тесто.

Дно и стенки кастрюли для мультиварки смазываем мягким сливочным маслом. После этого выливаем сюда тесто, и поверхность разравниваем столовой ложкой. Закрываем электроприбор крышкой, устанавливаем режим «Выпечка» и готовим пирог в течение 65 минут. По истечении отведенного времени прозвучит соответствующий сигнал, который предупредит нас о том, что манник уже подрумянился. Поэтому полностью выключаем мультиварку, открываем крышку и достаем оттуда выпечку с помощью корзинки для варки на пару. В конце выкладываем пирог на плоское блюдо для подачи и даем немножко постоять, чтобы слегка остыть.
6 подаем манник на кефире в мультиварке.

Перед подачей к десертному столу нарезаем пирог с помощью ножа на порционные кусочки. А вот угощаем детвору и друзей таким вкусным и ароматным манником вместе с чаем, кофе, соком, компотом или просто с минеральной сладкой водой.
Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту

– для приготовления вкусного манника используйте муку только высшего сорта и тонкого помола. Что же касается манки, то выбирайте крупу только проверенных торговых марок и без комков в упаковке;

– для того чтобы замочить манную крупу, можно использовать кефир любой жирности. В том случае, если вы хотите, чтобы манник получился «мокрым», тогда выбирайте молочный продукт не менее 3,2%;

– перед подачей пирог можно украсить сахарной пудрой, ягодами или кусочками фруктов;

– для манника есть также специальный крем. Для его приготовления, из расчета ингредиентов, указанных в рецепте, вам понадобится 400 грамм сметаны и 200 грамм сахарной пудры. Все это взбивается в глубокой чаше до образования густой плотной пены или пиков (в зависимости от жирности первого ингредиента). Теперь можно разрезать пирог вдоль на 2–3 части и каждый круг промазать сметанным кремом. Внимание: для максимального удовольствия лучше всего дать выпечке еще и настояться хотя бы в течение двух часов.

рецепт и секреты приготовления Влажный манник на кефире

Манник на кефире – один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить дочек готовить выпечку. На самом деле испечь простой, но удивительно воздушный и очень вкусный манник в духовке совсем несложно. Особенно, если у вас есть под рукой пошаговый рецепт с фото, который я вам предложу. Тем не менее, будет более одного варианта выпечки. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Кроме классического рецепта держите рассыпчатый лимон, необычный вариант Зебры, мокрый манник, тесто которого замешивают на кисломолочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов тортов -. Вы заинтересованы? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите и знакомьтесь.

Блюда с манной имеют значение. Я приписываю все свои прошлые неудачи использованию неправильной формы для выпечки. В силиконовой форме почти всегда получается идеальный манный пирог. В стеклянной посуде иногда выходит недостаточное количество воздуха. Хороший манник готовят на старой, старомодной сковороде, видимо, из-за того, что она прекрасно прокалена.

Манник классический на кефире — очень вкусный и воздушный

Самая вкусная манна которую я знаю.Это обязательно получится, даже если раньше вы постоянно терпели неудачу. Пышный, воздушный торт по классическому рецепту порадует ваших домашних, и вы можете смело идти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

Возьми:

  • Кефир стакан.
  • Сахарный песок — 150 гр.
  • Яйца пара.
  • Разрыхлитель — 15 гр.
  • Ванилин — щепотка.
  • Манка — стакан.
  • Масло — 100 гр.
  • Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Убрать посуду поглубже, всыпать крупу, влить кефирный продукт. Рекомендую кефир брать жирный, это скажется на вкусе выпечки. Перемешать ложкой до однородности. Отложите на 60 минут. За этот период манка впитает кефир и станет мягкой.

В отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы не пришлось спешно размягчать его в микроволновке.Советую добавлять сахарный песок частями, так удобнее будет перемешивать содержимое.

Вбить яйца по одному. Еще раз добросовестно разотрите тесто.

Разрыхлитель кладите в последнюю очередь. Перемешать и перейти к следующему шагу.

Распределите масло по кругу. Продолжайте прямо руками, промазывая всю область.

Соединить манку с яичной массой, размешать. Трансфер в форму.

Разогрейте духовку до 200 o C.Выложить пирог, сразу уменьшить температуру до 180 o C. Выпекать 20-25 минут, не больше. Увидите красивую аппетитную корочку – достаньте и проверьте готовность зубочисткой. Вернитесь, если необходимо, и подержите еще немного.

Заварите чай, полейте десерт сметаной, любым вареньем и пригласите своих домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочтете, что масса увеличится в 2-3 раза и более, не верьте.Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза – это норма. Вот такой он пышный манник… Но он всегда рассыпчатый и восхитительно вкусный.

Вкусный манник Зебра на кефире

Добавляя различные ингредиенты, можно изменить не только вкус, но и внешний вид пироги. По этому рецепту готовится воздушный манник с какао. Его можно испечь полностью шоколадным, но малыши очень любят чередование темного и белого.

  • Стакан муки, сахарный песок, кефир, манка.
  • Масло — 100 гр.
  • Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
  • Корица — ½ чайной ложки.
  • Яйца пара.
  • Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить пышный манник:

  1. Как и раньше, залейте крупу кефиром для набухания. Отложите на час.
  2. Взбить яйца с подсластителем.
  3. Растопить сливочное масло, дать ему немного остыть. Всыпать в манку. Добавьте яйца.
  4. Переложите остальные ингредиенты в миску. Не нужно гасить соду.Перемешайте смесь, разбейте мучные комочки. Тестовая масса получится достаточно жидкой.
  5. Разделить на две миски. Насыпьте корицу и какао в миску с меньшим количеством теста. Если масса покажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
  6. Как сделать зебру? Здесь все просто. Смажьте маслом дно и стенки формы. В середину влить 4 столовые ложки белого теста.
  7. Вылить плитку шоколада на центр белой массы. Тесто начнет растекаться, образуя хаотичный узор, похожий на окрас зебры.
  8. Любите рисовать — сделайте любой рисунок на поверхности манны.
  9. Выпекать пирог при 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если хотите проверить, насколько пропёкся манник, проткните его зубочисткой.

В копилку рецептов манных пирогов:

Вкусный, воздушный лимонный манник

Вам понадобится:

  • Кефир — стакан (допускается замена простоквашей, сметаной, ряженкой).
  • Манка — стакан.
  • Мука — столько же.
  • Яйца — 3 шт.
  • Лимон (взять цедру целого лимона и отмерить сок из половины фрукта).
  • Сахарный песок — 1-1,5 стакана.
  • Ванилин — стандартный пакетик.
  • Масло — 100 гр.
  • Разрыхлитель — пакетик.

Как приготовить:

  1. Предварительно снимите масло, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.
  2. Крупу смешать с кефиром, оставить на час набухать.
  3. Когда блюдо будет готово, в миску с сахаром вбить яйца, хорошо взбить миксером (венчиком).
  4. Растопить сливочное масло в кастрюле. Убедитесь, что оно не кипит, оно просто горячее, иначе яйца свернутся.
  5. Влить масло в кефирную смесь, размешать.
  6. Мелко натереть цедру лимона. Для этого не счищайте кожуру с фрукта, натрите цитрус целиком. Обратите внимание, что белую кожицу тереть не нужно, она дает горечь.
  7. Добавить в тесто цедру, затем влить сок половинки лимона.Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
  8. Ванилин, разрыхлитель и мука добавляются в тесто в последнюю очередь. Замесить тесто, как на оладьи.
  9. Силиконовую форму смазать маслом, вылить тесто. Отправить запекаться при 180°С на 50 минут. Готовую выпечку присыпать, украсить ягодами.

Влажный манник на кефире в мультиварке

Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт мокрого манника придется как нельзя кстати. В состав пирога входит мед, благодаря которому выпечка получается очень вкусной.Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рассыпчатости.

Подготовить:

  • Манка, кефир, мука просеянная — по стакану.
  • Мед — 2 большие ложки.
  • Сахар — ¾ стакана.
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо.
  • Масло — 50 гр.
  • Ванильный сахар — пачка.
  • Пищевая сода — чайная ложка

Как испечь:

  1. Оставить манную крупу, залитую кефиром, вымочить в течение часа.
  2. Яйца соединить с песком, взбить венчиком.Влить растопленное сливочное масло.
  3. Хорошо перемешав, смешать с набухшей манкой. Добавьте пищевую соду. Замесить не крутое тесто.
  4. Вылить тесто в чашу мультиварки. Поместить на выпечку. Время на таймере 50 минут.
  5. Мед развести теплым молоком. За 10 минут до отключения таймера открыть мультиварку, влить медовое молоко. Закройте крышку, завершите приготовление.

Видеорецепт с рецептом очень вкусного, пышного, рассыпчатого и воздушного манника на кефире.Пусть у вас всегда будет вкусно!

Существует множество рецептов приготовления манны. Хочу предложить вашему вниманию рецепт влажного манника, его молочный вкус и аромат вас поразят. Он такой влажный и нежный — всегда хочется еще кусочек!

Товары:

1. Кефир — 1 стакан
2. Манная крупа — 1 стакан
3. Мука — 1 стакан
4. Молоко — 1 стакан
5. Сахар — 1 стакан (можно чуть меньше)
6. Яйцо куриное — 1 шт. большой) или 2 шт. (маленький)
7.Сода — 1 ч.л.
8. Ванилин — 1 пакетик
9. Масло сливочное — 50 гр

Как приготовить влажную манну:

Пошаговый рецепт с фото.

Разбиваем яйцо в миску. Если яйца слишком мелкие, то возьмите 2 шт. Добавьте кефир в миску и взбейте венчиком. Добавьте 1 ч. л. сода. Тушить его уксусом не нужно, так как кефир кисломолочный продукт и он погасит соду.

Отправляем в миску растопленное масло, манку, сахар и ванилин, продолжаем размешивать, пока не исчезнут комочки.

Теперь добавьте муку. Его может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.


Противень смазать маслом, вылить на него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Примерно через 35 минут проверьте готовность спичкой.

Теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное молоко, но уверена, что температура не имеет значения) и выливаем его поверх готового манника! Сразу может показаться, что манник влажный, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.

Манник на кефире — один из наших любимых манных пирогов. Это просто незаменимая вещь для современных женщин, страдающих от цейтнота. Основные ингредиенты манка, сахар, яйца, растительное и сливочное масло, сода или разрыхлитель, можно добавить муку, орехи, изюм, мак, ягоды, яблоки и так далее….

Пирог из манной крупы придется по вкусу каждому. У этого десерта изумительный и необыкновенный вкус. И готовить его будет одно удовольствие.Даже дети, которые не очень любят есть манную кашу, сожрут этот пирог на милую душу.

Все мы прекрасно знаем классический рецепт манника. Также существует огромное множество разных интересных вариантов, которые хороши по-своему. Рассмотрим сегодня рецепты разной сложности – очень подробно, с описанием каждого шага, чтобы с приготовлением манника справилась даже начинающая хозяйка.

  • Манник зебра с творогом — пошаговый рецепт

Вкусный воздушный манник по классическому рецепту

Рассмотрим классический рецепт этого очень нежного, воздушного десерта.Мы знаем его с детства. Наверное, это один из первых пирогов, на который мы набили руку. И, в принципе, манник получился очень вкусным и красивым.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стакан
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Яйца — 2-3 штуки
  • Сливочное масло — 50 гр

Как приготовить нежный и рассыпчатый манник:

1. Манку залить кефиром или сметаной. Перемешать и оставить на 30-60 минут.

Поскольку в манной крупе много крахмала и мало клетчатки, она легкая и быстро усваивается желудком.

2. Яйца взбить с сахаром.

3. В манку с кефиром добавить взбитые с сахаром яйца.

4. Тушим соду в кефире, добавляем в наше тесто.

5. Всыпать в тесто муку и хорошо перемешать.

6.До такой консистенции.

Манная крупа очень питательна и легко усваивается. Поэтому врачи советуют многим пациентам употреблять после операций жидкую манку, которая производится на воде.

7. Выкладываем наше тесто для манника в любую форму, смазанную маслом. Очень удобно использовать силикон.

8. Распределить тесто лопаткой.

Чтобы манник был вкуснее, его можно смазать сливками или джемом.Для этого его следует разрезать вдоль и обмазать. В таком виде получится не хуже бисквитного торта с кремом

9. Выпекать 35-40 минут при 180 градусах. Готовность определяем зубочисткой или спичкой, воткнув их в середину лепешки.

Манник готов! Подавать с джемом, джемом, сгущенкой!

Попробуем нашу безумно вкусную манну!

Приятного аппетита!

Сочный «мокрый» манник на кефире

Приготовим манник, который готовится быстро и просто, получается очень вкусным и сочным.Также этот манник называют мокрым, заливным.

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Сливочное масло — 50г.
  • Масло растительное — 1 ст.л. ложка
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Яйцо — 2-3 шт.
  • Соль — 1/3 ч.л. (по вкусу)
  • Молоко — 250 мл.
  • Сахарная пудра — 100 гр.
  • Ягодный морс (клюква, смородина) — 2 ст.л.
  • Диаметр формы — 22 см.

Как приготовить сочный заливной манник:

1. Растопить сливочное масло и дать остыть.

2. В миску налить кефир, добавить сахар, манку. Все хорошо перемешать, до однородности.

3. Добавить яйца, соль по вкусу.

4. Влить охлажденное сливочное и растительное масло. Размешивать.

5. Всыпать разрыхлитель в муку.

6. Муку просеять с разрыхлителем, добавить в кефирную массу.Хорошо смешать.

7. Замесить тесто для манника.

8. Застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом вылить тесто в форму.

Входящие в состав манной крупы углеводы медленно перерабатываются в организме, благодаря чему обеспечивается более длительное насыщение. Поэтому манную кашу следует употреблять тем, кто ведет активный образ жизни, например, спортсменам

9.Разровняйте тесто, чтобы корочка равномерно поднялась во время выпекания. Ставим в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

10. Готовность проверить зубочисткой или спичкой. Манник, только что вытащенный из духовки, залить молоком или сливками. Молочко (сливки) мгновенно впитываются, не оставляя ни капли на поверхности.

11. Остывший манник извлекают из формы. Убираем бумагу.

Приготовим глазурь для манника:

  • Добавьте несколько столовых ложек ягодного сока в сахарную пудру.

Нет необходимости делать глазурь заранее, так как она быстро затвердевает

12. Смазываем наш манник глазурью. Можно украсить орехами.

Манник готов!

Получилось очень вкусно, красиво и ароматно!

Мы разрезаем нашу манну на кусочки. Давай попробуем! Наш десерт имеет нежный сливочный вкус. А тесто у нашего пирога получилось очень сочным и пышным, благодаря молоку (или сливкам).

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт без яиц и без муки

Оказывается, без яиц и муки можно печь замечательные пироги. Ведь бывают моменты, когда их нет под рукой.

Ингредиенты:

  • Манная крупа — 2 чашки
  • Кефир — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Пищевая сода — 1 чайная ложка
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Масло растительное — 1-2 ст.л. ложки
  • Сливочное масло — для смазывания формы

1.В миску положить манку, соду, сахар, ванилин. Мы смешиваем.

2. Добавить кефир.

Выпечку можно украсить свежими ягодами, сухофруктами или кусочками свежих фруктов.

3. Тщательно перемешать, чтобы не образовались комки. Желательно дать нашей смеси набухнуть, чтобы помочь тесту легче подняться.

4. Отправляем нашу смесь в силиконовую форму, равномерно распределяя. Если силикона нет — на любой другой, предварительно смазав его растительным или сливочным маслом.

5. Отправляем наш манник в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Желательно, чтобы манка с кефиром успела настояться, тогда пирог получится более пышным и рассыпчатым

Выпекаем так, чтобы наш пирог приобрел приятный румяный вид. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

Манник готов!

У нас получился рассыпчатый сочный десерт! Вкусный! Это отличный вариант для завтрака или быстрого ужина!

Приятного аппетита!

Манный пирог с яблоками в духовке

Еще один отличный вариант яблочных пирогов.Такой манник готовится очень быстро и просто, отлично подходит к чаю, особенно когда гости на пороге.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стакан
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
  • Кефир — 1 стакан или 150-200 г сметаны 15-20%
  • Яйца — 2-3 штуки
  • Разрыхлитель или сода — 1 ч.л. (или 0,5 ч.л.) соответственно
  • Яблочный уксус
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Масло подсолнечное — 1-2 ст.л.ложки
  • Тонко нарезанные яблоки

Как приготовить вкусный манник с яблоками

1. Взбить яйца с сахаром

2. Добавить манку, муку, кефир (или сметану).

Для аромата в торт можно добавить ванилин или ванильный сахар.

Для украшения десерта можно использовать масляный крем. Для этого поставьте кастрюлю на плиту, разбейте туда яйцо, добавьте 200 граммов муки и 200 граммов сахарного песка.Влейте в нее 2 стакана молока и доведите смесь до кипения. В остывшую смесь добавить 200 грамм сливочного масла, и все взбить миксером. Крем готов!

3. Добавить соду, погашенную яблочным уксусом.

4. Выложить очищенные и тонко нарезанные яблоки. Мы смешиваем. При желании яблоки можно выложить красивыми дольками сверху.

5. Наше тесто выливаем в форму, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом.

6. Запекаем в духовке или мультиварке 30-40 минут.

Манник с яблоками готов!

Пирог можно подавать горячим или холодным. Хорошо сочетается с чаем, кофе, молоком и соком.

Приятного аппетита!

Манник зебра с творогом и изюмом — пошаговый рецепт

Готовится такой манник, конечно, легко и быстро. Идеально подходит для завтрака и ужина.

Ингредиенты:

  • Кефир — 500 мл
  • Манная крупа — 200-300 г
  • Изюм — 300 г
  • Творог — 1 кг
  • Сахар — 200 г
  • Соль — щепотка
  • Яйцо — 2-3 штуки
  • Какао — 2 ст.л.ложки
  • Масло — для смазывания формы

Как приготовить манник с творогом и изюмом:

1. В удобную глубокую миску налейте кефир.

2. Добавить манку.

3. Манку размешать с кефиром и оставить набухать на 1 час. Вы можете оставить его на ночь. Если кефир жирный, нам понадобится 200 г манки, если нежирный – 300 г манки (или полтора стакана).

4. Замочить 300 г изюма в кипятке на 10 минут.

5. В глубокой миске смешать 1 кг творога, щепотку соли, 200 г сахара.

6. Тщательно растереть творог с сахаром.

7. Добавить 2-3 яйца.

8. Добавить к творогу набухшую манку.

Во время выпечки желательно не открывать дверцу духовки 20-25 минут, чтобы тесто не опадало.

9.Добавьте изюм. И все тщательно вымешиваем

10. Разделить тесто на две части. Коричневая часть должна быть меньше.

11. Просеять 2 ст. ложки какао. Мы смешиваем.

12. Выложить тесто на смазанную маслом форму. Сначала белый слой – 3 ст. ложки, затем темный слой – 1 ст. ложка.

Манная крупа представляет собой крупу, состоящую из измельченной твердой пшеницы.Поэтому по составу и полезным свойствам она схожа с пшеницей.

Сметана отлично подходит для манника. Для его приготовления взбейте миксером 200 мл сметаны с 200 граммами сахарного песка. Все взбивается до полного растворения сахара. Затем добавьте в смесь лимонный сок и снова перемешайте до однородности. Этот крем можно использовать для пропитки хлебобулочных изделий

Зубочисткой или ножом можно рисовать узоры при формировании торта.

14. Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Готовность манника проверяем спичкой или зубочисткой. Если она сухая, то пирог готов.

Нарезаем наш манник кусочками, подаем к чаю или молоку, наслаждаемся вкусом!

Приятного аппетита!

Манник, приготовленный по этим рецептам, станет прекрасным дополнением к нашему повседневному меню. Станет незаменимым десертом к чаю или кофе.Обязательно приготовьте эту выпечку, порадуйте своих родных и близких вкусным лакомством!

Вкус манного пирога я знаю и люблю с детства, и думаю, что нет такого человека, который бы его так же не любил. Если вы еще не успели оценить этот необычайно нежный вкус, то, попробовав влажный манник по этому рецепту, вы обязательно в него влюбитесь.

Отличие этого пирога с манкой в ​​том, что он получается невероятно сочным, а каким он получается, вы сейчас узнаете сами.

Мокрый манник, пошаговый рецепт с фото

  • Для приготовления влажного манника вам понадобится:
  • Манка манная – 1 стакан;
  • Мука пшеничная – 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Пищевая сода – 1 ч. ложка;
  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Сливочное масло — для смазывания формы.


Итак, приступим.

Кефир для приготовления влажных манников можно брать любой жирности. Я использовала жирность 2,5%. Всыпать соду в кефир. Предварительно гасить уксусом не нужно; кефир сделает.


Разбить одно яйцо.

Добавить сахар. Размешайте все вилкой, чтобы жидкая масса была однородной, сахар должен раствориться.


Теперь очередь за манкой.Когда залили, надо еще раз все хорошо размешать, чтобы не осталось комочков.


И, наконец, мука. Количество может варьироваться в зависимости от жидкого компонента вашего теста.


Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.


Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Влейте в нее тесто.


Выпекать манник в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.


Теперь самое интересное. Чтобы простой манник стал влажным, как только вы вынули его из духовки, налейте на него сверху стакан молока. Это может вас напугать, но уверяю вас, что уже через минуту манник впитает все молоко и станет очень вкусным!


Теперь буду готовить этот пирог только по этому рецепту, который и вам советую.

В моей семье все любят ароматную выпечку. А еще я очень люблю печь разнообразную выпечку. Честно говоря, я предпочитаю быстрые рецепты.

Люблю манники именно за их простоту и быстроту приготовления.

Влажный манник по этому рецепту получается очень вкусным, нежным и простым в приготовлении.

Ингредиенты

✓ 1 ст. кефир

✓ 1 ст. приманки

✓ 1 ст. мука

✓ 1 ст. молоко

✓ 1 ст.Сахара

✓ 1 ч.л. соды

✓ 1 пакетик ванилина

Рецепт

Разбиваем яйца в миску. Добавьте кефир в миску и взбейте венчиком.

Добавить 1 ч. л. сода. Тушить его уксусом не нужно, так как кефир – кисломолочный продукт.

Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем размешивать, пока не исчезнут комочки.

Теперь добавьте муку. Его может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте.

Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазать маслом, вылить на него тесто.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку (около 35 минут).

Готовность проверяем зубочисткой. Вот такой румяный красавец у меня получился!

Теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока комнатной температуры и выливаем его поверх готового манника!

Сразу может показаться, что манник влажный, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.

Манник получается сочным и очень нежным на вкус.

Приятного аппетита!

Манник с кукурузной мукой и изюмом

Мягкий, пышный манный пирог со сметаной, который благодаря добавлению кукурузной муки получается изумительного солнечно-желтого цвета. Этот торт одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде и прекрасно сочетается с чашечкой чая или кофе.

Хлеб с кукурузной мукой

Домашний хлеб намного лучше магазинного, и его очень легко приготовить дома.Хлеб с кукурузным крахмалом красивый, вкусный. Мы будем печь его в мультиварке, но можно приготовить и в духовке. Ингредиенты Мука пшеничная – 550 г Мука кукурузная – …

Немецкий Манник

Почему немецкий? Немецкая выпечка характеризуется наличием в рецепте таких ингредиентов, как корица, орехи, гвоздика, имбирь, яблоки, изюм и мускатный орех. Поэтому я разбавил нашу традиционную манну некоторыми из этих ингредиентов, вот почему мужчина…

Манник с кокосом

Манник на сметане. Рецепт вкусного манного пирога с добавлением кокосовой стружки. Ингредиенты Манная крупа – 1 стакан Кокосовая стружка – 0,5 стакана Сметана – 200 г Яйца – 3 шт. Сахар – 1 стакан Мука – 0,75 стакана Разрыхлитель – 1 чайная ложка Порошок…

Манник «Зебра» на кефире

Сегодня приготовим просто шикарный манник, очень вкусный, нежный, рассыпчатый, с приятным шоколадным оттенком.Особый шик ему придает технология заливки теста в форму, позаимствованная у знаменитого пирога «Зебра». В разрезе «полосатых»…

Венские вафли с брусникой и кукурузной мукой

Нежные хрустящие вафли всегда придут в нужное место и в нужное время. А добавка в виде брусники приятно взбодрит своей кислинкой. В общем, рекомендую попробовать! Приготовление: 30 минут Порция: 10-12 Ингредиентов…

Манник на кефире «Апельсиновое чудо»

Вкусный и ароматный пирог к чаю. Требуется немного повозиться, но оно того стоит. Приготовление: 20 мин Количество порций: 5 Ингредиенты Яйца куриные – 2 шт. Сахар – 0,5 стакана Кефир – 1 стакан Ванильный сахар – 1 пакетик (0,5 чайной ложки) Сода – 0,25 чайной ложки Манная крупа – 1 стакан C…

Тортилья из кукурузной муки

Очень популярная мексиканская закуска, которая давно полюбилась нашим хозяйкам за простоту приготовления и оригинальность подачи.Расскажу, как приготовить тортильи из кукурузной муки. Приготовление: 1 час 30 минут Порция: 16 Ингредиенты Сухая кукурузная мука – 2…

Кукурузный пирог с кефиром, изюмом и цедрой апельсина

Рецепт домашней кефирной лепешки, тесто для которой готовят на основе кукурузной муки, с добавлением изюма и апельсиновой цедры. Кукурузная лепешка очень вкусная, имеет румяную корочку, мягкую ароматную мякиш и красивый солнечный цвет.Изготовление…

Постный морковный пирог с лимоном, изюмом и кардамоном (без муки)

Постный морковный пирог с кардамоном, изюмом, цедрой и лимонным соком — простая в приготовлении и очень вкусная выпечка. Пирог готовится на основе манки, без добавления муки, что делает его очень сочным и нежным на вкус. Попытайся! Готовить: 1 час 30 миль…

Жареные манники с творогом

Прекрасная альтернатива привычным творожным оладьям с манкой – нежнейшие манники с начинкой из творога.Благодаря парочке хитростей приготовить такие манники не составит труда и не займет много времени. Очень оригинальн…

Изюм Кобылы, Изюм Плейс

Идеальные кобылы с изюмом, рецепт места с изюмом с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мучное печенье

Рецепт идеального мучного печенья с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Пельмени из муки

Идеальный рецепт пельменей из муки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Манник на кефире без масла. Манник на кефире в духовке

У каждой хозяйки есть несколько любимых рецептов выпечки, в том числе и на каждый день. К таким десертам относится манник – очень простой в приготовлении пирог из доступных продуктов. Если приготовить его на кефире, он получается особенно воздушным, легким и рассыпчатым.

Классический рецепт воздушного манника из духовки

Попробуйте самый простой и распространенный способ приготовления манника, знакомый еще нашим бабушкам. Вам понадобится:

  • 1 стакан кефира;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан сахара;
  • 5 ул. л. мука;
  • 1 ч.л. соды;
  • 1 ч.л. ванилина.

Количество ванилина тоже можно уменьшить: лично для меня целая чайная ложка много, аромат слишком навязчивый.Я обычно добавляю щепотку ванили и иногда столько же корицы.

Попробуйте приготовить классический манник на кефире, это очень просто

  1. В чашу блендера или глубокую чашу (если используете миксер) налить кефир и добавить к нему яйца. Взбивайте, пока масса не станет однородной.

    Взбить в блендере яйца с кефиром

  2. Всыпать в смесь манную крупу. Все хорошенько перемешать ложкой или вилкой и отставить минут на 40, пока манка не набухнет.

    Смешать манную крупу с яйцами и кефиром и оставить набухать

  3. Теперь постепенно, порциями или тонкой струйкой всыпать в тесто сахар и муку, постоянно помешивая.В последнюю очередь добавляют ванилин и соду. При этом соду гасить не нужно — она вступит в реакцию с кефиром.

    Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто

  4. К этому моменту духовку следует разогреть до 200°C. Вылить тесто в форму, предварительно смазанную небольшим количеством сливочного масла, и поставить в духовку на 35-40 минут.

    Готовый манник имеет румяную золотистую корочку

  5. Готовый манник вынуть, поставить на стол, чтобы немного остыл, затем переложить на блюдо.Сверху щедро посыпать сахарной пудрой.

    Посыпать сахарной пудрой и подавать

Внимание! Взбивать тесто нужно только на первом этапе, когда вы соедините яйца с кефиром. Это придаст массе легкости и воздушности. Далее нужно просто тщательно вымесить ложкой, лопаткой или вилкой: так готовый пирог станет рассыпчатым.

Видео рецепт манника на кефире из духовки

Пышный манник на кефире без муки

Манка может заменить муку во многих блюдах.Ну а в маннике тем более можно обойтись и без муки, нужно только соблюдать некоторые правила.

Манник на кефире можно приготовить без муки

Вам понадобится:


Это количество теста рассчитано на форму размером 21 Х 21 Х 5 см (длина/ширина/высота соответственно).

Кстати, этот манник можно сделать диетическим. Если по каким-то причинам вы против сливочного масла, рекомендую заменить его двумя яйцами. То есть в тесто пойдет 4 яйца. Поверьте, качество и вкус готового торта от этого не изменятся.А еще попробуйте заменить кефир ряженкой — очень интересно получается! И, конечно же, при отсутствии кефира можно использовать простоквашу.

  1. В миску подходящей глубины насыпать манную крупу и залить кефиром. Нужно все перемешать и оставить на полчаса, чтобы крупинки набухли.

    Оставить манку в кефире для набухания

  2. Сахар и яйца соединить в отдельной посуде, взбить венчиком или вилкой, но не миксером.

    Взбить яйца с сахаром

  3. В отдельной посуде растопить сливочное масло, залить им яйца с сахаром.Имейте в виду, что масло должно растаять, но не закипеть, поэтому нагревайте на среднем огне, а лучше – на водяной бане. Постоянно помешивая, солим, добавляем ванилин и быструю соду.

    Масло необходимо растопить перед добавлением.

  4. Теперь смешайте яично-сахарную и манно-кефирную массу до однородности. Тем временем разогрейте духовку до 180°C.

    Замесить тесто из всех подготовленных продуктов

  5. Смажьте форму маслом и распределите по ней тесто. Отправить в духовку на 20-30 минут в зависимости от того, насколько румяной должна быть на ваш взгляд корочка на маннике.

    Дайте готовой манне немного остыть.

  6. Достаньте пирог из духовки. После того, как он немного остынет, переложите его на сервировочное блюдо.

Внимание! Если вы используете силиконовую форму, поставьте ее на решетку или противень, прежде чем выливать в нее тесто. Заполненную форму очень трудно перемещать в духовку.

Когда манник полностью остынет, его можно сразу разрезать на порционные кусочки или украсить по своему желанию.Предлагаем вам приготовить мини-пирожное из манника: это очень просто, а пирог получается еще вкуснее и нежнее. Например, смешать 200 г сметаны и 0,5 стакана сахара. Разрежьте корж поперек на 2 коржа и смажьте этим кремом.

Попробуйте сделать из манника лепешку, смазав ее кремом — будет очень вкусно!

Если хотите, попробуйте пропитать нижний корж сиропом. А вместо сметаны с сахаром можно попробовать любой любимый крем или, например, взбитую с маслом сгущенку.Так что манник можно готовить хоть ежедневно, и каждый раз он будет разным.

Видео-рецепт: манник на кефире без муки

Манник рассыпчатый в мультиварке

Если на вашей кухне есть такая замечательная помощница, как мультиварка, обязательно используйте ее для выпечки манника. Алгоритм действий такой же, как и в предыдущих случаях. Замесив тесто, выливаем его в чашу прибора, предварительно смазанную маслом. Установите режим «Выпечка» и время на 50 минут.

Оптимальное время запекания манника в мультиварке 50 минут

В отличие от запекания в духовке, верх манника из мультиварки может получиться без румяной корочки. Но при этом пирог будет таким же вкусным и воздушным.

Видео рецепт манника на кефире, приготовленного в мультиварке

Надеемся, что рецепт манника на кефире станет одним из ваших любимых рецептов. Вы можете добавить в тесто ягоды, сухофрукты, ароматизаторы и разнообразить свой десертный стол. Приятного аппетита!

Ну что за чудо эта манка! Хочешь — каши вари, хочешь — пирожок испеки. Однако не все любят каши, а вот пирог, наверняка, оценят все, кто его пробовал.Ведь манник на кефире – это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, который готовится из пшеницы и служит отличной основой для выпечки. Манник на кефире просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манника являются, конечно же, сама манка, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат, — орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и т…

Приготовить такой пирог очень просто, но сначала нужно определиться, какой манник вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовую составляющую манника, ведь, как известно, его готовят на разных молочные продукты: молоко, сметана, кефир, простокваша или простокваша. Манник можно испечь по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет в процессе приготовления свои ингредиенты, чтобы придать любимому пирогу новый вкус. Самым популярным среди других рецептов является манник на кефире, его еще называют классическим, его использует большинство хозяек.Именно кефир позволяет получить высокий, пышный, пористый и вкусный манник. Поэтому, если вы хотите потренироваться в приготовлении всевозможных манников, готовьте манники на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного пирога заключается в неизменном замачивании манной крупы в кефире, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Ее оставляют в жидкости на 30-60 минут, а то и дольше (иначе манка плохо растворится, а крупинки в готовом пироге будут неприятно хрустеть на зубах). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются.Готовое тесто отправляем в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой, и помещаем на 40 минут в духовку, разогретую до 180-200°С. Вот, собственно, и все. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классический»

Ингредиенты:
200 г манной крупы (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара,
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара
10 г разрыхлителя (или ½ ч.л. соды),
сливочное масло для смазывание формы.

Кулинария:
Добавить в кефир манную крупу и оставить набухать на 1 час. Яйца взбить, добавив соль и сахар, при помощи миксера. Затем добавить в массу ванильный сахар и разрыхлитель (или соду). Яичную массу и кефир соединить с манкой и тщательно перемешать. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму и выпекать при 190°С 40 минут. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его спичкой или зубочисткой. Если спичка (зубочистка) сухая, манник готов.

Для придания торту красивого вида его можно посыпать сахарной пудрой, смазать мастикой или полить глазурью.

Манник на кефире с мукой

Этот интересный манник получается очень нежным. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время замеса теста, а в духовке.

Ингредиенты:
1 стак манной крупы,
2 стак кефира,
2 яйца,
100 г пшеничной муки,
200 г сахарного песка,
20 г майонеза,
20 г сливочного масла,
10 г разрыхлителя
ванилин или кардамон — по вкусу и желание.

Кулинария:
Смешать манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините эти две смеси вместе. Дать тесту постоять 1 час. После этого растопите на плите сливочное масло, охладите его, добавьте разрыхлитель и всыпьте в тесто. Поместите форму для запекания на 1 минуту в разогретую до 180 °С духовку, затем достаньте ее и смажьте сливочным маслом. Посыпьте манной крупой, чтобы пирог не подгорел. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 40 минут.Затем достаньте готовый манник из духовки, дайте ему немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, перед вами открывается широкий простор для творчества. Например, добавьте в тесто перед выпечкой какой-нибудь новый ингредиент закладки на свой вкус: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Манник на кефире с изюмом и кардамоном

Ингредиенты:
1.5 стек. манки,
1 стак кефира,
½ стак муки,
1 стак Сахара,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. соды,
2 ст. или цедру лимона или апельсина).

Кулинария:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой. Вылейте тесто в форму, разровняв ее поверхность.Выпекать пирог при температуре 180-200°C 40-50 минут.


Манник на кефире с яблоками

Ингредиенты:
2 стак. манной крупы,
150 г кефира,
3 яблока
2 яйца,
1 стак.
30 г пшеничной муки,
20 г сливочного масла,
10 г панировочных сухарей.

Кулинария:
Смешать манную крупу с кефиром и оставить набухать на 1 час.Яйца взбить миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, смешайте ее с разбухшей в кефире манной крупой. Все смешать и добавить охлажденный растопленный маргарин. Натереть лимон и добавить к общей массе. Затем добавить в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая от кожуры, нарезать дольками, предварительно удалив косточки. Добавить кусочки яблока в тесто и перемешать. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, предварительно немного разогрев ее в духовке. Посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку.Выпекать манник 40-50 минут при 180°С.

Манник на кефире с клубникой

Ингредиенты:
1 стак манной крупы,
1 стак кефира,
2 яйца,
1 стак муки,
250 г клубники
1 стак Сахара,
100 г сливочного масла,
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли.

Кулинария:
Смешайте манку с кефиром, посолите и оставьте на 30 минут. Отделите яичные белки от желтков.Белки взбить в однородную пышную пену. Размягченное масло растереть с сахаром и добавить желтки. Смешать манно-кефирную смесь с яично-масляной и взбитыми белками. Добавить к общей массе муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Клубнику вымойте, удалите хвостики, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Половину теста вылить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, сверху положить клубнику и заполнить второй половиной теста. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут, затем увеличить температуру до 200°C еще на 10 минут.Готовый манник можно украсить сахарной пудрой или смешать с сахарной пудрой и корицей, или просто полить растопленным шоколадом.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники в тесто в процессе замеса можно добавить один стакан черники после всех остальных ингредиентов, и получится изумительно вкусный манник с черникой. Также можно использовать черную смородину.

В нашей копилке рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обычные манники на кефире не только несколько необычными, но и изумительно вкусными.


Манник на кефире с бананами и сгущенкой

Ингредиенты:
манки 1 стак,
кефир 1 стак,
1,5 стак. мука,
1 стопка Сахара,
250 г сгущенного молока,
100 г сливочного масла,
3 банана
½ ч. л. соды.

Кулинария:
Смешайте манную крупу, кефир и сахар. Оставьте тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавить растопленное масло и муку, смешанную с содой, и перемешать полученную массу.Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную манкой форму для выпечки и выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Выньте готовый манник из формы и дайте ему остыть. Когда остынет, разрезать леской или прочной ниткой вдоль на 2 половинки и смазать оба коржа сгущенным молоком. Очищенные бананы нарезать тонкими кружочками. На дно манника выложить нарезанные бананы, накрыть верхней половинкой и дать постоять 30 минут.

Ингредиенты:
1 стак крупы,
1 стак кефира,
1 стак муки,
1 яйцо
1 стак сахар + ½ стак.для пропитки
100 г сливочного масла,
2 пакетика кокосовой стружки (50 г),
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
немного растительного масла в тесто и для смазывания формы,
½ лимона (сок)
ядра грецких орехов или миндаля (опционально)

Кулинария:
Манку и кокосовую стружку залить кефиром комнатной температуры, добавить сахар и оставить набухать и размягчаться на 30 минут, а то и на 1 час. Когда манка набухнет, влить в смесь растопленное сливочное масло, немного растительного масла и добавить просеянную муку.Все перемешать, пока не получится однородная масса (получится не очень густая и не слишком однородная за счет кокосовой стружки). Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой. Вылить тесто в форму, немного разровнять. По желанию положите на тесто ядра грецких орехов или миндаль, если нет, приготовьте манник без украшения, опустив этот момент. Поставить тесто в разогретую до 180°С духовку и выпекать 35-40 минут. Пока манник запекается, приготовьте сироп для пропитки. Налейте в кастрюлю ½ стакана воды, выжмите лимонный сок и посыпьте сахаром.Варить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Готовый манник, вынув из духовки, оставить в форме. Залейте его приготовленным сиропом и дождитесь полного остывания торта.


Манник на кефире со сметаной

Ингредиенты:
1 стак манной крупы,
1 стак кефира,
½ стак муки пшеничной
3 яйца,
1 стак сахара,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара
½ ч. л. разрыхлителя
щепотка соли.
Для крема:
500 г густой сметаны
200 г сахарной пудры,
1 ст л лимонной цедры,
сахарная пудра — по вкусу.

Кулинария:
В миску разбить яйца, добавить сахар и хорошо взбить венчиком. Продолжая взбивать, добавить в массу кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавить манку, масло и оставить на 30 минут, чтобы манка набухла. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму для выпечки и выпекать при температуре 180°С 35-40 минут.Для крема взбить сметану с сахарной пудрой и цедрой лимона. Готовый манник разрезать на 2 или 3 коржа и смазать коржи кремом. Вместо сметаны можно сделать шоколадный крем. Для него вам понадобится: 100-150 г размягченного сливочного масла и столько же сгущенного молока с сахаром, 1 ст. л. какао. Взбейте все ингредиенты в однородную массу. Вместо какао можно растопить на водяной бане плитку темного шоколада, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками — получится еще вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Ингредиенты:
1 стак кефира,
1 стак манки,
½ стак Сахара,
½ стак изюма,
2 ст сметаны
½ ч л разрыхлителя
щепотка соли,
сливочное масло для смазывания формы
ванилин — по вкусу.

Кулинария:
Манку залить кефиром, перемешать и оставить на 1 час. Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать.Изюм промыть и, залив горячей водой, оставить на 5 минут. После этого отжать его и добавить в тесто. Полученную массу размешайте. Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать манник 30-40 минут.
Манник получится оригинальнее, если добавить в тесто несколько ложек меда, или, скажем, пару ложек какао-порошка или растворимого кофе.


Манник на кефире «Зебра»

Ингредиенты:
1 стак манной крупы,
1 стак кефира,
1 стак муки,
1 яйцо
1 стак Сахара,
100 г маргарина или сливочного масла
2 ст.л. какао,
½ ч.л. соды.

Кулинария:
В кефир добавить яйцо, манную крупу и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавить маргарин или растопленное сливочное масло, муку и соду. Хорошо смешать. Затем разделите тесто пополам, в одну половину добавьте какао-порошок. Заполните форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого наливайте тесто поочередно строго в центр формы: 1-2 ст. темного теста, 1-2 ст.свет. Выпекать кекс в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для обладательниц мультиварки прекрасно подойдут все рецепты манника, ведь в нем этот пирог отлично пропекается, получается высоким, пышным и нежным. Единственное, что нужно сделать, это отмерить меньше ингредиентов, если у вас есть мультиварка с маленькой миской. В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

Превратить обычный манник на кефире в праздничный торт для всей семьи — простое, интересное и очень увлекательное занятие.Потому что каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, вы получаете новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте других замечательными манниками на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Каждый раз, когда задумываешься, как разнообразить выпечку и иногда заходишь в тупик. Но, к нашей радости, хозяйки придумывают разные рецепты пирогов и знакомят нас с ними.

Манна , интересна тем, что традиционная мука частично заменена манкой.А вот масло в этом рецепте вообще не используется.

Еще этот рецепт манника подойдет тем хозяйкам, у которых постоянно остается молоко или йогурт.

Торт мягкий и воздушный. Подходит для домохозяйств разных возрастных категорий.

Мнение домохозяйства:

— Славик (муж) сказал, что этот манник слегка выделяет яйца. Не знаю, с чем связаны его вкусовые ассоциации, но для меня ощущения яиц не захватили.Тем не менее вкус яиц не помешал ему съесть манник за один присест.

— Владик (сын) сказал, что это нормально.

— Мама — Очень понравилась выпечка. Она оценила его воздушность и мягкость.

Если у вас есть желание приготовить этот манник, то приступим….

Оригинальный состав продуктов.

Как видим, наша выпечка имеет простой состав: сахар, мука, манка, сметана, яйцо, сода.

Пошаговое описание с фото манника на кефире, без масла.
1. Кулинарные изделия с фото.

Насыпьте сухую манку в миску и залейте сметаной, кефиром или простоквашей. Т.к. я покупаю молоко у своего друга (по 3 литра), бывает, что мы не выпиваем весь болон и тогда я ставлю остаток на брожение. В итоге через сутки у меня получается йогурт, который я использую при выпечке.

Оставить массу на 20-30 минут для набухания.

2. Взбейте ингредиенты.

В отдельную миску выпустить яйца, добавить сахар и взбить. Взбиваю массу венчиком, в легкую пену. Это блюдо не требует устойчивой пены, поэтому достаточно венчика.

Прошло 30 минут, манка набухла. Теперь добавляем к манной, яично-сахарной смеси — перемешиваем.

Затем к смеси манки, яиц и сахара добавить просеянную муку.Муку просеиваю прямо в тесто через мелкое ситечко — мне удобно. Небольшими порциями всыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков.

В самом конце замеса теста добавить соду. Нет необходимости гасить соду, т.к. в тесте достаточно простокваши, которая легко погасит соду и сделает манник пышным. Перемешайте массу ложкой и в духовку.

Долго держать тесто не надо, т.к.пористость продукта уменьшится.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и вылейте тесто.

Вкуснейшее лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка – манник на кефире.

Славяне издревле славились своим умением делать этот нежнейший пирог, а современные повара уже внесли в классический рецепт множество изменений, в результате чего он превратился не просто в обычный пирог, а в настоящий шедевр кулинарного искусства.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом вкус пирога существенно меняется.

При большом количестве сахара в качестве добавок лучше использовать кислые ягоды или фрукты, а кремы и посыпки превратят пышные коржи в красивые пирожные. Стоит только дать волю фантазии, и простой манник превратится в «коронное» блюдо, которое домочадцы будут с нетерпением ждать.

Польза и калории

Главной особенностью пирога является использование в составе преимущественно манной крупы вместо пшеничной муки.

В советское время манку возвели в ранг самых ценных круп, которые нужно есть всем, независимо от возраста. Современные ученые склонны считать, что манка как таковая мало полезна для организма, особенно по сравнению с другими крупами. Однако при добавлении в кекс несколько снижает калорийность продукта за счет замены пшеничной муки.

Калорийность манника на кефире 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Значение не маленькое, учитывая тот факт, что торт получается довольно плотным и тяжелым по весу, поэтому 100-граммовый кусочек будет смотреться на тарелке совсем несерьезно. Есть секреты снижения калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовить диетический манник можно, но пирог потеряет свою завидную пышность и изысканность, за которые его так любят.

Говоря о пользе, также стоит упомянуть о витаминах и микроэлементах, входящих в состав манника.К ним относятся:

  • витамины группы В;
  • витамин Е;
  • фолиевая кислота;
  • фосфор;
  • сера;
  • хлор;
  • кальций;
  • железо
  • ;
  • магний;
  • цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за соседнего содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее, микроэлементы способны способствовать ежедневному обогащению человека активными веществами.

Пошаговый рецепт манника на кефире с фото

Ваша отметка:

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Количество: 8 Серпу

Ингредиенты

4
  • Semolina: 1 чашка
  • Kefir: 1 чашка
  • Яйцо: 2 шт.
  • Сахар: 150 грамм
  • Сода (гашеная уксусом) или разрыхлитель: 1 ч.л. без горки
  • Инструкции по приготовлению


    Дополнительно посыпать поверхность манника сахарной пудрой.Вы также можете импровизировать. Например, смазать выпечку джемом, сгущенкой или сливками. Теперь это зависит от ваших собственных пожеланий.

    Фоторецепт для мультиварки

    Манник в мультиварке – это быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Десерт понравится и взрослым, и детям. Это также отличный завтрак в начале нового дня.

    Ингредиенты

    Для приготовления потребуются:

    • стакан кефира 1% жирности;
    • стакан манки;
    • яблок по вкусу;
    • горсть изюма;
    • щепотка корицы;
    • два куриных яйца;
    • сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

    Варка

    Шаг 1.
    Перед замесом теста на манник лучше заранее промыть изюм, замочить его в теплой воде и дать немного набухнуть.

    Шаг 2
    Нежирный кефир смешать с манной крупой, все перемешать миксером до однородной массы и поставить в холодильник на 20-30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать гуще.

    Шаг 3
    Добавить в тесто сахар или сахарозаменитель и изюм, все перемешать.

    Можно подсластить той же фруктозой или медом, но тогда нужно учитывать калорийность, которая станет намного выше.
    Тесто готово!

    Шаг 4
    Смажьте чашу небольшим количеством сливочного масла, сверху посыпьте манной крупой.

    Затем влить тесто, разровнять по дну чаши.

    Шаг 5
    Вымойте яблоки, очистите от сердцевины и нарежьте. Выложить поверх манного теста и посыпать корицей для аромата.Установите режим «Выпечка» на 1 час.

    Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

    Приятного и полезного питья!

    Вариант без муки

    Для снижения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, полностью заменив ее манной крупой.

    Итак, список продуктов следующий:

    • 1,5 стакана манной крупы и кефира;
    • стакан сахара;
    • 2 яйца;
    • 100 грамм сливочного масла.

    Приготовление:

    1. Действуем так же, как и при приготовлении по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем крупу на час набухать.
    2. В это время необходимо взбить яйца, отдельно растереть масло и сахар и все перемешать до однородности.
    3. Далее содержимое двух мисок смешивают и доводят до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
    4. Готовое тесто выливается в форму.
    5. Духовку разогреть до 160 градусов и поставить в нее форму с тестом.

    Торт выпекается от 45 минут до часа. Последние несколько минут можно увеличить температуру до образования румяной корочки.

    Не волнуйтесь, если пирог не поднимется, этот рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

    Если вы любите пышные пироги, то лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорции.

    Рецепт пирога с манкой и мукой

    Манник на кефире с мукой является базовой основой для приготовления манных пирогов, но с разными добавками.Причина этого в том, что тесто хорошо поднимается, что делает бисквит очень воздушным, мягким и нежным.

    Если отклониться от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов , благодаря которому пирог станет еще вкуснее:

    • Мука 1,5 стакана;
    • 100 г сливочного масла;
    • 3 яйца;
    • сода;
    • растительное масло.

    Начальные шаги опять без изменений:

    1. Кефир и манка должны настояться.
    2. Яйца взбивают с сахаром, добавляют к ним растопленное сливочное масло и смесь тщательно перемешивают.
    3. Далее содержимое двух мисок соединяют и доводят до однородного состояния.
    4. Мука и сода добавляются в последний момент. Чтобы избежать образования комочков, тесто лучше взбивать блендером.
    5. Тесто выпекается при 180 градусах. Это займет сорок минут.

    На кефире без яиц

    Еще один низкокалорийный вариант манника за счет того, что в рецепт не входят яйца.

    Для его приготовления необходимы :

    • стакан манной крупы, кефир, мука и сахар;
    • 125 г сливочного масла;
    • сода;
    • растительное масло.

    Пошаговое приготовление:

    1. Разбухшую в кефире манку необходимо смешать с сахаром, топленым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше гасить соком лимона, так пирог станет воздушным.
    2. Полученное тесто укладываем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
    3. Духовку нужно разогреть до 180 градусов и поставить в нее форму для запекания.
    4. Манник готовится 45 минут, но этот срок может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

    Манник без кефира

    Несмотря на то, что классический манник предполагает наличие кефира, выпечку можно приготовить и без его использования.

    Этот рецепт хорош для поста, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

    Для манника нужны продукты :

    • стакан манки, вода, сахар;
    • 0.5 стаканов муки;
    • 5 столовых ложек растительного масла;
    • сода;
    • ванилин.

    Приготовление:

    1. Необходимо смешать манку с сахаром и влить в них воду, не допуская образования комочков. Крупе нужно дать набухнуть около часа.
    2. После этого всыпать муку, добавить растительное масло, ванилин и гашеную соду. По консистенции тесто будет похоже на сметану.
    3. Духовка разогревается до 180 градусов и кекс выпекается до шоколадной корочки около 20 минут.

    На кефире с творогом

    Более жирный пирог с насыщенным молочным вкусом получится при добавлении творога.

    В состав такого манника входит :

    • стакан манки, кефир и сахар;
    • 250 г мягкого творога;
    • 2 яйца;
    • 0,5 стакана муки;
    • разрыхлитель
    • ;
    • ванилин;
    • растительное масло.

    Приготовление:

    1. Сначала даем манке набухнуть в кефире в течение часа.
    2. Творог необходимо смешать с сахаром.
    3. Отдельно взбить яйца и добавить к творожной массе.
    4. Далее смешиваем содержимое двух мисок и доводим до однородной массы. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и ванилин.
    5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манник лучше уходил.
    6. Равномерно распределяем тесто по форме и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

    Время приготовления — 45 минут.

    рецепт вишни

    Для манника хороши любые добавки, но особенно ценится вишневый пирог.

    А еще его легко приготовить, а по вкусовым качествам он превзойдет любую другую выпечку.

    Итак, вам понадобится:

    • стакан манки, кефир, сахар и мука;
    • 2 яйца;
    • 200 г вишни;
    • 0,5 чайной ложки молотой корицы;
    • разрыхлитель
    • ;
    • ванилин.

    Как приготовить:

    1. Манку необходимо залить кефиром и дать набухнуть.
    2. В это время яйца тщательно взбивают, перетирают с сахаром.
    3. В них добавляют корицу и ваниль.
    4. Готовую манку смешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
    5. Вишня без косточек смешивается с парой столовых ложек сахара.
    6. Далее подготавливаем форму для запекания: смазываем маслом и присыпаем мукой или манкой.
    7. Сначала в него выливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишней.

    Выпекать при 180 градусах около 45 минут.

    с яблоками

    Не менее популярен манник

    с яблоками, но для его приготовления лучше выбирать кисло-сладкие фрукты, чтобы придать выпечке приятную пикантность.

    В состав входят :

    • стакан манной крупы, кефир, сахар;
    • 50 г сливочного масла;
    • 2 яйца;
    • 100 г муки;
    • 3 яблока;
    • разрыхлитель
    • ;
    • ванилин.

    Пошаговое приготовление:

    1. Манку залить кефиром и отставить на час.
    2. В это время яйца взбиваются до пены, растираются вместе с сахаром.
    3. В полученную смесь добавляют ванилин
    4. и размягченное масло, доводят до однородности.
    5. Далее все нужно смешать с манкой, добавить муку и разрыхлитель. Перемешивать лучше блендером, так как тесто густое.
    6. Яблоки необходимо предварительно вымыть, насухо вытереть, очистить от кожуры и мелко нарезать.
    7. Далее можно приготовить форму для выпечки и выложить на нее тесто.
    8. Основная часть яблок выкладывается на дно и заливается тестом, остальное оставляется для украшения верха.

    Торт выпекается при 180 градусах 45 минут.

    С манной можно экспериментировать бесконечно, ведь она прекрасно сочетается с фруктами, ягодами, орехами, а также кондитерскими добавками. Главное научиться готовить основу, а остальное дело техники, фантазии и вкуса!

    Ждем ваших комментариев и оценок — для нас это очень важно!

    Выбирайте с более высоким содержанием жира.

  • Форму для выпечки пирога смазать сливочным или растительным маслом.
  • Готовый манник должен полностью остыть. Тогда будет еще вкуснее.
  • Шуша/Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 3 яйца;
    • 150–200 г сахара;
    • 200 г манной крупы;
    • 250 мл кефира;
    • 100 г сливочного масла;
    • 150 г муки;
    • 1 чайная ложка соды;
    • щепотка соли.

    Кулинария

    Яйца взбить с сахаром.Добавить манку и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая после добавления каждого ингредиента.

    Смешайте муку, соду и соль. Всыпьте мучную смесь в манку и перемешайте. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую до 190°С духовку на 20-25 минут.

    Ингредиенты

    • 190 г манной крупы;
    • 250 мл кефира;
    • 100 г сливочного масла;
    • 180 г сахара;
    • 2 яйца;
    • 1½ чайной ложки разрыхлителя;
    • щепотка соли.

    Кулинария

    Смешать манку и кефир и оставить на 1-2 часа. Растереть размягченное масло и сахар. Добавьте яйца по одному в масляную смесь, каждый раз хорошо перемешивая. Добавьте разрыхлитель и соль и снова перемешайте.

    В разбухшую манку влейте яичную массу и добейтесь однородной консистенции. Вылить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую до 180°C духовку примерно на 35 минут.

    Ингредиенты

    • 2 яйца;
    • 160 г сахара;
    • ванильный сахар – по вкусу;
    • 200 г манной крупы;
    • 250 г сметаны;
    • 115 г муки;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя.

    Кулинария

    Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром. Добавьте манку и сметану, перемешайте и оставьте на полчаса. Соедините муку и разрыхлитель, добавьте эту смесь к сметане и тщательно перемешайте.

    Выложить тесто в форму и поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут.


    tvoirecepty.ru

    Ингредиенты

    • 2 яйца;
    • 200 г сахара;
    • ванильный сахар – по вкусу;
    • 100 мл растительного масла;
    • 250 мл молока;
    • 20 г какао;
    • 210 г манной крупы;
    • 150 г муки;
    • 1½ чайной ложки разрыхлителя.

    Кулинария

    Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром. Не останавливаясь, влейте масло. Отдельно соединить теплое молоко и какао, добавить к яичной массе и перемешать. Всыпать манку, еще раз перемешать и оставить на час.

    Смешать муку и разрыхлитель. Добавьте мучную смесь к манной крупе и хорошо перемешайте.

    Вылить тесто в форму и выпекать при 180°С около 50 минут.


    webspoon.ru

    Ингредиенты

    • 400 мл кефира;
    • 210 г манной крупы;
    • 150 г сахара;
    • 4 яйца;
    • 4 яблока;
    • 2 чайные ложки разрыхлителя.

    Кулинария

    Соединить кефир, манку и сахар и оставить на полчаса. Добавьте яйца и тщательно перемешайте. Очищенные яблоки натереть на крупной терке.

    В подготовленную смесь всыпать фрукты и разрыхлитель и еще раз перемешать. Вылить тесто в форму. Выпекать манник около 40 минут при 180°С.

    Ингредиенты

    • 500 мл молока;
    • 60 г сливочного масла;
    • 1 чайная ложка тертой лимонной цедры;
    • 1 чайная ложка тертой цедры апельсина;
    • 125 г манной крупы;
    • 3 яйца;
    • 120 г сахара;
    • ванильный сахар – по вкусу;
    • 250 г;
    • 2 столовые ложки лимонного сока.

    Кулинария

    В кастрюлю налить молоко, добавить масло и цедру цитрусовых. Доведите жидкость почти до кипения на умеренном огне. Постепенно всыпать манку в сковороду, непрерывно взбивая смесь венчиком.

    Готовьте, постоянно помешивая, около 5 минут, пока смесь не загустеет. Затем остудите.

    Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром. Добавьте рикотту и перемешайте. Выложить манную смесь, влить лимонный сок и еще раз тщательно перемешать.

    Переложите тесто в форму для выпечки. Поставить в разогретую до 180°C духовку примерно на 45 минут.


    edimdoma.ru

    Ингредиенты

    • 500 г тыквенной мякоти;
    • 175 г манной крупы;
    • 150 мл воды;
    • 115 г сахара;
    • ванильный сахар – по вкусу;
    • щепотка соли;
    • 1 апельсин;
    • 60 г муки;
    • 1 чайная ложка соды;
    • 60 мл растительного масла.

    Кулинария

    Нарезать крупными кусками.Выложите их в форму или на противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут, чтобы они стали мягкими. Затем остудить и измельчить блендером или вилкой.

    Смешать манную крупу, воду, обычный и ванильный сахар, соль, а также сок и мелко натертую апельсиновую цедру. Оставить на полчаса.

    Добавить к манке тыкву, затем смесь муки и соды, а затем масло. Каждый раз тщательно перемешивайте.

    Вылить тесто в форму и выпекать при 170°С около 45 минут.

    Из-за большого количества тыквы горячий пирог может показаться водянистым. Чтобы схватить его, ему нужно остыть. А после холодильника тыквенный манник будет еще вкуснее.

    Ингредиенты

    • 180 г манной крупы;
    • 250 мл ряженки;
    • ½ чайной ложки разрыхлителя;
    • 2 банана;
    • 1-2 столовые ложки коричневого сахара;
    • 70 мл растительного масла.

    Кулинария

    Соединить манку, ряженку и разрыхлитель.Измельчите 1 банан в другой миске. Добавьте к нему сахар и масло и перемешайте. В манку влить банановую смесь, все хорошо перемешать. PrettyIrina/Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 3 яйца;
    • 300 г;
    • 200 г сахара;
    • 100 г сметаны;
    • щепотка ванилина;
    • 200 г манной крупы;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя.

    Кулинария

    Отделите яичные белки от желтков. Творог натереть желтками, сахаром, сметаной и ванилином.Добавьте манку и разрыхлитель и перемешайте.

    Отдельно взбить яичные белки до пышной массы. Аккуратно вмешайте их в приготовленную смесь.

    Выложить тесто в чашу мультиварки. Выпекайте манник в режиме «Выпечка» 45 минут, затем оставьте на автоматическом нагреве еще на 15 минут. Если температура не устанавливается автоматически, установите ее на 120-130°C.

    Ингредиенты

    • 100 г манной крупы;
    • 125 мл кефира;
    • 1 яйцо;
    • 100 г сахара;
    • 100 г сливочного масла;
    • 80 г муки;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя.

    Кулинария

    Смешать манку и кефир и оставить на полчаса. Яйцо взбить с сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло и снова взбейте. Влить манную массу в яйцо и перемешать. Всыпать смесь муки и разрыхлителя и довести все до однородной консистенции.

    Вылить тесто в стеклянную форму. Не нужно накрывать его крышкой. Готовьте манник при 600 Вт в течение 6 минут.

    Лимонное тесто. Лимонный пирог. Для этого варианта лимонной выпечки нужно взять на пробу

    Для тех, кто не любит слишком сладкие десерты, можно приготовить пирог с лемонграссом.Он прекрасно подойдет как для скромного чаепития, так и для широкого торжества. Его слегка кисловатый приятный вкус покорит всех гостей.

    Вам понадобится:
    • два лимона;
    • крахмал — 12 гр;
    • сахарный песок — 160 гр;
    • кардамон молотый — 2 гр;
    • соль — 3 гр; мука
    • — 300 гр;
    • два яйца;
    • масло сливочное — 0,2 кг;
    • разрыхлитель для теста — 5 гр.
    Пошаговое приготовление:
    1. Лимоны обдать кипятком, с помощью терки снять с них желтую кожицу.
    2. Просеять муку через сито в отдельную миску. Всыпать к нему разрыхлитель, соль и измельченные лимонные корки.
    3. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника или размягчите в микроволновой печи и смешайте с сахаром в другой миске.
    4. Разбейте яйца, взбейте их по одному и влейте смесь в муку.
    5. Замесить тесто, сформировать из него шар и положить в холодильник на полчаса.
    6. Оставшуюся после терки мякоть лимона нарежьте дольками, удалите косточки и загрузите кусочки в блендер.
    7. В полученную после измельчения массу всыпать крахмал, сахар и кардамон.
    8. Разделите шарик теста на две части.
    9. Раскатать одну часть и выложить на противень, предварительно смазанный маслом.
    10. Равномерно распределите начинку по нижнему слою теста.
    11. Раскатайте оставшееся тесто и положите поверх начинки.
    12. Обрежьте и залепите края торта.
    13. Предварительно включить духовку и выставить температуру 180 градусов.
    14. Выпекать десерт 35 минут.

    Простой и быстрый рецепт

    Необходимые ингредиенты:
    • масло сливочное — 100 гр;
    • четыре яйца;
    • сахар — 80 гр;
    • один лимон;
    • мука пшеничная — 160 гр;
    • Чайная сода — 3 гр.
    Как приготовить лакомство:
    1. Муку соединить с содой и просеять через сито.
    2. Размягчаем кусочек сливочного масла, всыпаем в него сахар и все растираем до однородной массы.
    3. Разбейте яйца в ту же миску и перемешайте.
    4. Лимон пропустить через мясорубку. Его цедру можно натереть на терке отдельно.
    5. Муку соединяем с массой из лимонов и яиц.
    6. Делаем тесто.
    7. Форму для запекания необходимо предварительно обработать растительным маслом.
    8. Подготовленную форму наполняем тестом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
    9. Время выпекания — полчаса. Не забудьте проколоть корж в нескольких местах зубочисткой, чтобы внутри хорошо пропеклась.
    10. Торт можно есть как горячим, так и холодным. Для красоты посыпьте его сверху сахарной пудрой.

    На кефире

    На кефире тесто мягче и нежнее, а сам кекс воздушный.

    Список продуктов:
    • маргарин — 0,2 кг;
    • два лимона;
    • разрыхлитель — 6 гр;
    • кефир — 250 мл;
    • сахар — 300 гр;
    • мука — 0,5 кг.
    Вариант приготовления:
    1. Маргарин достаем из холодильника или морозилки, нарезаем кусочками и трем на терке.
    2. Добавить в муку и измельчить все вместе ножом.
    3. В мучную массу влить кефир и всыпать разрыхлитель.
    4. Замесить тесто и сформировать двух одинаковых колобков.
    5. Ставим их на полчаса в холодильник, предварительно обернув пленкой.
    6. Вымытые лимоны перемолоть на мясорубке.
    7. Насыпьте в них сахар.
    8. Поставьте духовку на предварительный разогрев, а в это время раскатайте шарики из теста в два пласта.
    9. Смочите противень водой или маслом и положите на него первый слой теста.
    10. Выкладываем на него лимонную смесь и закрываем вторым пластом теста.
    11. Завершите края пирога, просто соединив их вместе.
    12. Сделайте в пироге небольшие дырочки и поставьте в духовку на 40 минут.

    Лимонный торт с изюмом

    Изюм тоже слегка кисловатый, и он прекрасно дополняет лимонную начинку, делая ее насыщеннее и вкуснее.

    Основные ингредиенты:
    • три куриных яйца;
    • разрыхлитель — 8 гр;
    • один лимон;
    • сахарная пудра для украшения;
    • сахар — 130 гр;
    • изюм — 100 гр; мука
    • — 160 гр;
    • сливочное масло — 50 гр.
    Как приготовить лимонный пирог:
    1. Вскипятите лимон в воде в течение 7 минут.
    2. Переложите фрукты на тарелку, чтобы они остыли.
    3. Разбиваем яйца, кладем на них масло, всыпаем 80 г сахара, муку и разрыхлитель.
    4. Тщательно все обработать сначала венчиком, а потом руками.
    5. Положите туда изюм.
    6. Вареный лимон разделить на две половинки и вилкой удалить из них мякоть с косточками.
    7. Оставшиеся 50 граммов сахара всыпать в освобожденную от косточек мякоть и оставить — пусть плоды больше выпустят сока.
    8. Цедру лимона нарезать небольшими кусочками и положить в тесто.
    9. Подготовить форму для выпечки и вылить в нее получившееся ароматное тесто.
    10. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
    11. Достаем подрумяненный десерт. Смазать сверху лимонным соком и сахаром.
    12. После остывания посыпать порошком. Приятного аппетита!

    Из песочного теста

    Необходимые продукты:
    • два яйца;
    • сахар — 250 гр;
    • масло сливочное — 0.2 кг; мука
    • — 0,4 кг;
    • разрыхлитель для теста — 8 гр;
    • два лимона;
    • крахмал — 12 гр.
    Как приготовить лемонграсс из песочного теста:
    1. Отделить и растереть цедру с лимонов.
    2. Смешать с просеянной мукой и разрыхлителем.
    3. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром до получения белой массы.
    4. Разбейте яйца в ту же миску.
    5. Замесить тесто, сформировать из него шар и закрыть на 20 минут в холодильнике.
    6. Лимоны можно пропустить через терку или через мясорубку.
    7. К этой массе всыпать по 150 граммов сахара и крахмала.
    8. Разрежьте шарик теста на две части и раскатайте каждую из них.
    9. Поместите обе части на противень, а между ними положите начинку. Не забудьте закрыть края будущего торта по всему периметру.
    10. Выпекаем лакомство 40 минут при температуре 160 градусов.

    В мультиварке

    Умная кухонная техника позаботится о том, чтобы ваш десерт не подгорел и не перепечься, достаточно установить правильное время.

    Вам потребуется:
    • сливочное масло — 150 гр;
    • четыре куриных яйца;
    • один лимон;
    • разрыхлитель — 10 гр; мука
    • — 160 гр;
    • сахарный песок — 80 гр.
    Пошаговое приготовление:
    1. Очистите лимон от грязи и нарежьте на терке цедру.
    2. Оставшуюся мякоть разделить ножом на две части и отжать сок.
    3. Заранее достаньте масло из холодильника.Он размякнет через 10 минут, и его можно смешать вилкой с сахаром.
    4. В это блюдо разбить все яйца, вылить сок и переложить нарезанную цедру.
    5. Всю массу взбить миксером.
    6. Добавить муку и разрыхлитель.
    7. Подготовьте чашу мультиварки, смазав ее кусочком сливочного масла.
    8. Вылить полученное тесто.
    9. В меню программ нажмите кнопку «Выпечка». Установите таймер на 50 минут.
    10. Приготовленный десерт можно посыпать пудрой, кусочками орехов или полить вареньем.

    С яблочным джемом и миндальной крошкой

    Рецепт Состав:
    • яблочный джем — 270 гр;
    • сахарный песок — 50 гр;
    • мука пшеничная — 0,1 кг;
    • сливочное масло — 0,1 кг;
    Для начинки:
    • разрыхлитель — 5 гр;
    • сахар — 75 гр;
    • масло сливочное — 100 гр;
    • половинка лимона;
    • миндаль — 40 гр; мука
    • — 0,15 гр.
    Пошаговая инструкция:
    1. Смешать масло и сахар.Все хорошо измельчаем.
    2. Медленно всыпать просеянную муку.
    3. Полученное тесто распределяем по противню и ставим в духовку на 15 минут.
    4. Смазать корж джемом.
    5. Отдельно смешайте муку и разрыхлитель (ингредиенты из колонки для наполнения).
    6. Кожуру перемолоть на терке и добавить цедру в основную массу.
    7. Положите масло и миндаль.
    8. Все смешать и посыпать получившейся массой верх пирога.
    9. Выпекать еще 30 минут.

    Открытый пирог

    Вам понадобится:
    • масло сливочное — 0,1 кг;
    • пять яиц; мука
    • — 0,25 кг;
    • четыре лимона;
    • сахар — 0,25 кг;
    • сахарная пудра — 10 гр.
    Секреты приготовления:
    1. Смешать муку, цедру с половинки лимона, масло и сахар в количестве 50 грамм.
    2. Все измельчить в блендере или кухонном комбайне.
    3. Влейте 30 мл лимонного сока и разбейте куриное яйцо.
    4. Полученное замешанное тесто раскатайте в один пласт.
    5. Выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
    6. Прижмите края теста к его стенкам.
    7. Положите бумагу для выпечки поверх слоя теста и посыпьте, например, рисом. Это нужно для того, чтобы бумага не шевелилась.
    8. Выпекайте основу для торта отдельно в течение 15 минут.
    9. Делаем начинку: извлекаем цедру из одного лимона и смешиваем ее с оставшимся сахаром и 50 граммами муки.
    10. Выжмите 200 мл сока из лимонов.
    11. Влить в основную массу, разбить туда яйца.
      Основа Ингредиенты:
      • Тесто слоеное — 0,5 кг;
      • сахар — 130 гр;
      • один лимон;
      • один желток;
      • крахмал — 12 гр.
      Как приготовить десерт:
      1. Приготовить слоеное тесто, разморозить его.
      2. Раскатайте на столе и разделите на две части.
      3. Положите один из них в форму для запекания.
      4. Лимон прокрутить на мясорубке, не снимая кожуры.
      5. Смешайте с крахмалом и сахаром.
      6. Полученную начинку распределите по нижнему пласту теста.
      7. Сделайте проколы во втором слое и положите его поверх начинки, защипнув края.
      8. Разогрейте духовку до 200 градусов и готовьте около 40 минут.

    Добавь рецепт в избранное!

    Мне нравится тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре он песочный, но замешивается на дрожжах – быстро и просто. Начинка простая и доступная — лимон с сахаром.А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а, как известно, зимой без чая невозможен, да и летом тоже.

    Ингредиенты:
    • сливочное масло 200 г
    • вода 125 мл (3/4 стакана)
    • сухие дрожжи 1 ст.л.
    • сахар 1 чайная ложка
    • щепотка соли

    Заполнение:

    Количество теста рассчитано на противень размером 27 X 37 см. Не советую «растягивать» тесто на противень большего размера, т.к.пирог получится тонким и подсохнет в духовке. Также можно использовать круглую форму диаметром 24-26 см

    Рецепт с пошаговым фото:

    Подогрейте воду (125 мл), чтобы она стала приятно теплой. растворить в нем сахар (1 ч.л.) и добавить сухих дрожжей . Перемешайте и дайте дрожжам ожить.

    В таком виде они будут ждать своей очереди, а вы будете готовить тесто.

    В просеянную муку положить кусочки мягкого сливочного масла и щепотку соли .

    Растереть масло с мукой руками так, чтобы получился чит .

    Тем временем дрожжи оживились и вспенились. Обычно это занимает не более 10-15 минут.

    В мучной крошке сделать углубление и всыпать в него дрожжи.

    Аккуратно, подсыпая муку и масло от краев к середине, замесить тесто. Если необходимо, добавьте еще муки.

    Долго месить не надо, песочное тесто любит быстрое вымешивание.Как только масса станет однородной, сформируйте из нее шар .

    Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить для подъема 30-40 минут. Не забудьте проткнуть фольгу ножом, чтобы тесто дышало. Если пленки нет, накройте миску полотенцем.

    Совет: Это тесто хорошо работает в холодильнике, его можно оставить на ночь. Также лучше охлаждать летом, когда в помещении очень жарко.

    Пока дрожжи делают свое невидимое дело — разрыхляют тесто, займитесь начинкой.
    Положите лимон в кастрюлю, залейте кипящей водой и варите 1 минуту. Это нужно для того, чтобы убрать горечь с кожуры.

    Залить холодной водой, нарезать ломтиками обязательно удалить кости (они тоже дают горечь) и пропустить через мясорубку . Лимон можно порезать на более мелкие кусочки и измельчить блендером.

    Добавить к лимонный сахар и перемешать — начинка готова.
    Совет: лимон с сахаром лучше соединить непосредственно перед выкладыванием начинки на тесто, чтобы сахар не успел растаять и начинка была более плотной .

    Тесто поднялось, увеличилось вдвое и готово к разделке.

    Тесто выложить на посыпанную мукой доску, обмять и разделить на две части : одна часть — пойдет на пирог, сделать еще немного, раскатать и с помощью скалки перенести в форму для выпечки лист, застеленный пекарской бумагой.

    Вот таким должен получиться нижний слой — руками, надавливая пальцами, сделать небольшие бортики.

    Выложить начинку на тесто ложкой и равномерно распределить по всей поверхности. Можно предварительно посыпать тесто крахмалом (1 ст.л.) через ситечко.

    Раскатайте оставшееся тесто и покройте верх пирога скалкой.

    Закрепить края

    Используйте ножницы или нож, чтобы сделать маленькие надрезы по всему торту.Через них будет выходить пар.

    Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке t 180°C 30 минут . Пирог не будет сильно румяным, это особенность теста с низким содержанием сахара.

    Охлажденный лемонграсс нарезать ромбами И посыпать сахарной пудрой .

    Вот так Лемонграсс получается круглой формы.

    Ингредиенты:

    • сливочное масло 200 г
    • Мука пшеничная высшего сорта 3 стакана (объем стакана 200 мл)
    • вода 125 мл (3/4 стакана)
    • сухие дрожжи 1 ст.л.
    • сахар 1 чайная ложка
    • щепотка соли
    • мука для присыпки при замесе теста

    Заполнение:

    • лимон 1 шт.
    • сахар 1 стакан (объем стакана 200 мл)
    • сахарная пудра — посыпать готовый торт

    Подогрейте воду (125 мл), чтобы она стала приятно теплой.Растворите в нем сахар (1 ч.л.) и добавьте сухие дрожжи. В просеянную муку положить кусочки мягкого сливочного масла и щепотку соли. Разотрите руками, чтобы образовались крошки. Сделайте в крошке углубление и всыпьте в него дрожжи. Замесить тесто, сформировать из него шар, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30-40 минут.
    Лимон положить в кастрюлю, залить кипятком и варить 1 минуту, обдать холодной водой, нарезать дольками , вынуть кости и пропустить через мясорубку . Добавляем к лимону сахар и перемешиваем — начинка готова.
    Поднявшееся тесто обомните и разделите на две части: одна чуть больше. Раскатать большую часть теста и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выложите начинку на тесто и равномерно распределите по всей поверхности.
    Раскатать второй слой теста и накрыть пирог. Соедините края пирога и сделайте надрезы сверху.
    Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 30 минут. Остывший корж разрезать на ромбики и посыпать сахарной пудрой.

    В контакте с

    Согласитесь, друзья, что огромное разнообразие кулинарных изделий порой поражает воображение и здорово возбуждает аппетит. При этом домашняя выпечка ценится вдвойне за оригинальный вкус и отсутствие вредных для здоровья добавок. Сегодня предлагаю вашему вниманию именно такой вкусный десерт. Рассмотрим, как приготовить пирог с лемонграссом — классический рецепт, вариант лимонного пирога из песочного теста, на кефире, со сметаной, на дрожжах и на постном. Рецепты теста и лимонной начинки самые разные, так что вам будет из чего выбрать…

    Многие из представленных сладостей готовятся очень просто и быстро, а получается очень вкусно и полезно. Из прошлой статьи вы знаете, что лимон рекомендуется включать в рацион чаще, так как он входит в список самых эффективных. Есть его просто так, посыпав сахаром или добавив в чай, привычно и скучно. Почему бы не приготовить для разнообразия вкуснейший лимонный пирог?

    Пирог с лемонграссом — классический рецепт со сметаной

    Этот рецепт был записан в моей записной книжке много лет назад.Пару раз готовила на ней пирог по-быстрому. Рецепт простой и незатейливый, можно даже сказать, что это ленивый лимонный пирог.

    Ингредиенты:

    • Сливочное масло — 200 г
    • Сметана — 200 г
    • Мука — 400-500 г
    • Лимон — 1 шт.
    • Сахар — 1,5 ст.л.
    • Сода — 1 чайная ложка
    • Уксус — 2 чайные ложки

    Как приготовить:

    1. Масло топленое в сочетании со сметаной.На мой взгляд, масло более полезный продукт, чем маргарин или спред, поэтому я включила его в состав.
    2. Указанное количество соды нужно погасить в уксусе и добавить в сливочно-сметанную смесь.
    3. В полученную полужидкую массу добавляют немного муки. Месить сначала ложкой, потом руками. В результате должно получиться тесто консистенции пельменей. Можно ориентироваться не на количество муки, указанное в составе, а на вязкость теста.
    4. Лимон лучше брать крупный. Мыть его следует очень тщательно, так как он используется вместе с кожурой. Плод пропускают через мясорубку, предварительно удалив из нее косточки. Добавьте в лимонную начинку сахар.
    5. Тесто делится на две части и раскатывается два коржа. Выложите подготовленную начинку на дно и накройте верхом. Очень тщательно защипните края. Поставить лемонграсс в разогретую до 250 градусов духовку и выпекать до румяной корочки.

    Лимонный песочный пирог

    Еще один вкусный рецепт лимонного пирога.Песочное тесто всегда изысканно сочетается с кислинкой цитрусовых, поэтому я уверена, что вы оцените этот рассыпчатый десерт по достоинству. Иногда трехслойный лемонграсс готовят из песочного теста. Это делает третий слой белка.

    Ингредиенты:

    • Мука — 400 г
    • Сливочное масло — 200 г
    • Сахар — 2 стакана
    • Яйца — 2 шт.
    • Лимон — 1 шт.
    • Сода — ¼ чайной ложки
    • Соль на кончике ножа

    Как приготовить:

    1. Масло предварительно выдерживается при комнатной температуре.Затем измельчают в блендере вместе с сахаром (1 стакан) до появления белого цвета.
    2. В сахарно-сливочную смесь добавляют соль, одно яйцо и белок от второго яйца. Все перемешивается в однородную массу. Сначала около двух минут замешивается песочное тесто на малых оборотах, а затем еще 5-7 минут на высоких оборотах.
    3. На последнем этапе в массу порциями добавляют муку и соду. Снова включите блендер, пока тесто не станет однородной консистенции.
    4. Вымытый и высушенный лимон натирают на крупной терке или пропускают через мясорубку. Перед этим кожуру с фрукта не снимают, а вот косточки нужно удалить. Добавьте в лимонную начинку стакан сахара. Делать это нужно в самый последний момент, чтобы цитрус не успел дать лишнего количества сока.
    5. Из песочного теста толщиной около пальца раскатываются два коржа. На первый выкладывается лимон, смешанный с сахаром, и очень аккуратно накрывается вторым слоем.Верх лепешки смазывают растертым желтком, оставшимся от теста.
    6. Ставят полуфабрикат в духовку, уже разогретую до 160 градусов и запекают до готовности. Удобнее всего готовить пирог с лемонграссом из песочного теста в разъемной форме.

    Лимонный манник на кефире

    Для приготовления такого лимонного пирога на кефире и без яиц мука не нужна. Из названия понятно, что манка заменяет мучную основу.Это, конечно, не классический бисквит на кефире, но в результате такой альтернативы получается вкусный и нежный лимонный пирог.

    Ингредиенты:

    • Манная крупа — 2 чашки
    • Кефир — 1,5 стакана
    • Сахар — 1 стакан
    • Сливочное масло — 75 г
    • Лимон — 1 шт.
    • Сода — 1 чайная ложка
    • Вода — 100 мл

    Как приготовить лимонный курд:

    1. Указанное количество манки заливают кефиром и дают набухнуть не менее получаса.
    2. Затем в загустевшую манку добавляют полстакана сахара и растопленное сливочное масло. Перемешать массу.
    3. Такой лемонграсс готовят с цедрой лимона. Его натирают на терке и добавляют в манку вместе с содой.
    4. Подготовленное тесто выливают в форму и выпекают при 180 градусах. Этот простой пирог на кефире с цедрой лимона можно приготовить и в мультиварке, благо функция «Выпечка» есть практически в каждой модели.
    5. При запекании лимонника на кефире его поливают лимонной пропиткой.Воду нагревают и растворяют в ней вторую половину сахара (некоторое количество при желании можно заменить медом). Остудить сироп и влить сок лимона, с которого сняли цедру.

    Пирог с лемонграссом — дрожжевой рецепт

    Пирожное можно попробовать как в открытом лимонном пироге, так и в закрытом. В этом рецепте указано количество продуктов для второго варианта. Если вы решили сделать открытую, то просто возьмите половину теста. Вторую половину можно использовать, например, для булочек или рулетов.

    Ингредиенты:

    • Молоко — 400 мл
    • Мука — 500 г
    • Сливочное масло — 200 г
    • Яйцо — 1 шт.
    • Сухие дрожжи — 1 стакан с горкой
    • Сахар — 1 столовая ложка
    • Лимон — 2 шт

    Как приготовить дрожжевой пирог с лемонграссом:

    1. Сначала приготовьте дрожжевое тесто. Для этого в теплом молоке (100 мл) растворяют столовую ложку сахара (это как раз горка, указанная в ингредиентах), туда же добавляют дрожжи.
    2. Остальное молоко слегка подогревают, в нем растворяют масло и соль. Вмешать куриное яйцо.
    3. Когда дрожжи поднимутся шапкой, влить их в молочно-яичную смесь и постепенно всыпать муку. Также можно приготовить дрожжевое тесто для пирога с лимонной начинкой.
    4. Лимоны перетираются на мясорубке. В цитрусовое пюре добавляют стакан сахара. Размешайте будущую вкусную начинку.
    5. Тесто разделить на две равные части. Натертый лимонный «фарш» распределяется по нижнему пирогу соком и накрывается вторым раскатанным пирогом.Дрожжевой пирог с лимонной начинкой нужно оставить еще на 15-20 минут, чтобы он дополнительно поднялся. В этом случае кулинарный изыск получится выше и нежнее.
    6. Пирог выпекается при температуре 160-180 градусов.

    Татарский лимонный пирог от Александра Селезнева

    Некоторые гурманы считают, что самый вкусный лимонный пирог – это татарский рецепт. У кого-то даже возникает ассоциация с выпечкой из магазина «Бахетле». Но в любом случае этот рецепт заслуживает внимания.Он был представлен широкой публике в программе Александра Селезнева. Попробуйте этот лемонграсс, ведь татарская выпечка всегда вкусная!

    Ингредиенты:

    • Лимон — 3 шт.
    • Сахар — 5-6 ст. ложки
    • Курага — 200 г
    • Чернослив — 200 г
    • Мука — 3-4 щепотки
    • Яйцо — 1 шт.

    Как приготовить:

    Тертый лимонный пирог (постный рецепт)

    Те, кто постятся или придерживаются строгой вегетарианской диеты, могут приготовить постный вариант вкусного десерта дома.Готовится без яиц, без масла и без сметаны. Вы можете быстро приготовить постный лемонграсс. В готовом виде он будет отлично смотреться за счет того, что корж натерт на терке.

    Ингредиенты:

    • Мука — 450 г
    • Сахар — 150 г
    • Растительное масло — 90 мл
    • Лимон — 1 шт.
    • Сода — 1 чайная ложка

    Кулинария:

    1. Лимон без косточки измельчают любым способом: на мясорубке, терке или в блендере.Добавить в пюре растительное масло и сахар.
    2. Следующий ингредиент — пищевая сода. Он будет гаситься кислым соком, поэтому смесь при перемешивании быстро побелеет.
    3. Далее в массу добавляют пшеничную муку, постепенно вымешивая ее до однородности.
    4. Тесто разделить на две примерно равные части. Первый раскатывается в пласт на пергаментной бумаге. Второй натирают на крупной терке. Полученную крошку засыпать сверху раскатанным соком.
    5. Постный пирог с лимоном выпекается при 180 градусах до румяной корочки. Это займет около 20 минут.
    6. Готовую выпечку можно дополнительно украсить сахарной пудрой. В жизни, как и на фото, эффектно смотрится тертый пирог с лимоном.

    Нежный лимонный пирог по рецептам Аюрведы

    Этот вкуснейший десерт можно назвать лимонным пирогом, а можно назвать тортом — как вам больше нравится. Помимо классических ингредиентов, в рецепт также входят ароматные специи.Они придают выпечке пикантный и неповторимый вкус. Посмотрите видео вот по этой ссылке и попробуйте приготовить — рецепт просто отличный!

    Это пригодится на кухне:

    Удобные и практичные коврики для выпечки

    Этот рецепт полностью отличается от всех предыдущих. Его можно охарактеризовать как «быстро и вкусно». Этот лимонный пирог такой же, как и манник, а постный пирог готовится без начинки. При этом в тесте используется только лимонный сок и цедра.Еще один нестандартный ингредиент – кукурузная мука. Сверху торт украшают дольками лимона, сваренными в сахарной карамели. Смотрите видео «Лимонный пирог от Юлии Высоцкой»:

    1. Многие рецепты лемонграсса используют цитрусовые целиком. Поэтому лучше выбирать плоды с тонкой кожицей. У них под кожицей более тонкий белый слой, а именно он дает горечь.
    2. При желании масло можно заменить маргарином или спредом. Но при этом помните, что это не самые «здоровые» продукты.
    3. Сахар в лимонную начинку рекомендуется добавлять в самый последний момент приготовления. В этом случае получится меньше сока и выпечка сохранит форму.
    4. Для приготовления пирога с лимоном лучше использовать разъемную форму и обязательно смазать ее маслом перед выкладкой теста. Также можно использовать пергаментную бумагу.
    5. Любители экспериментов могут заменить лимон другим цитрусом. Например, попробуйте приготовить открытый или закрытый пирог с апельсинами или лаймом.
    6. Сахар по рецепту можно смело заменить медом (полностью или частично). От этого кисло-сладкого блюда получается еще один необычный вкус.

    Любой вариант, будь то оригинальный или классический рецепт пирога с лемонграссом, хорош по-своему. Освежающие цитрусовые нотки украшают каждый описываемый десерт. Самое замечательное, что лимон прекрасно вписывается и в песочное, и в дрожжевое, и в слоеное тесто. Экспериментируйте и выбирайте для себя самый вкусный лимонный пирог.

    Приятного аппетита!

    При современном ритме жизни, с его бешеным ритмом и быстрым течением времени остается все меньше времени на приготовление пищи.Домашняя еда заменяется гамбургерами, пиццей и прочим фаст-фудом. В выходной можно приготовить себе сразу много еды на неделю, а потом потихоньку съесть.

    Но иногда эта рутина надоедает. Тогда хочется чего-то нового, необычного, нужно только найти простой, быстрый и вкусный рецепт. Выпечка была бы идеальной. Хотя у многих оно ассоциируется с чем-то сложным, можно найти такой рецепт, что пальчики оближешь. Это включает в себя простой рецепт лимонного пирога.Получается очень вкусно, тает во рту, так что сразу хочется приготовить новую порцию. Этот торт готовится достаточно быстро, а ингредиенты для него найдутся в любом холодильнике.

    Лимонный тарт, несмотря на цитрусовую основу, не получится слишком кислым. По этим причинам многие люди боятся использовать лимон в своей выпечке. Но при правильном подборе ингредиентов кислинка будет очень приятной. Вам может показаться, что рассчитать пропорции будет сложно.Но для этого и предназначен этот рецепт! Чтобы любой человек, даже отдаленно незнакомый с кулинарией, смог повторить и искренне удивиться их способностям. Этот десерт очень вкусный. А готовить его легко и просто.

    Чтобы придать этому рецепту больше оригинальности и вкусности, мы приготовим глазурь. Будет очень сладко, с небольшой кислинкой. Потому что мы будем делать его из сахарной пудры и лимонного сока. Кстати, эта глазурь станет прекрасным дополнением не только к лимонному пирогу, но и к любой другой фруктовой или ягодной выпечке.Так что обратите внимание на рецепт глазури.

    Попробуйте приготовить сами. Угостите ими своих друзей, и они будут выпрашивать у вас этот рецепт. Потому что в него невозможно не влюбиться.

    Необходимые ингредиенты

    Для приготовления Легкий лимонный пирог вам потребуется:
    1. мука пшеничная — 120 грамм;
    2. сахар — 120 грамм;
    3. масло сливочное – 120 грамм;
    4. куриное яйцо – 2 шт.;
    5. лимон – 1-2 шт.;
    6. разрыхлитель для теста — 1 пакетик;
    7. сахарная пудра — 150 грамм.

    замес теста

    1. Сначала достаньте масло из холодильника. Он должен быть достаточно мягким, чтобы в него можно было смешать все остальные ингредиенты. Консистенция должна напоминать жидкую сметану.

    2. Масло перекладываем в какую-нибудь глубокую миску, всыпаем туда сахар, хорошо перемешиваем. Не используйте для этой цели миксер. Для этого рецепта он нам не понадобится. Лучше использовать вилку или венчик. Или, если не боитесь испачкаться, перемешайте все руками.В конце у вас должна получиться густая масса, по густоте напоминающая арахисовое масло.

    3. Далее нужно немного разбавить полученную смесь. Для этого добавьте яйца. Сначала разбейте один и хорошо перемешайте. То же самое делаем со вторым. Добавление их по одному способствует лучшему распределению всех компонентов. Если бы вы добавили сразу два яйца, было бы гораздо сложнее и дольше все равномерно размешать. На этом этапе также лучше использовать вилку или венчик.

    4. Просеять муку специальной кружкой или мелким ситом и только потом добавить в общую массу. Все хорошо перемешать до однородного цвета.

    5. Теперь посмотрим на лимон. От него нам понадобится цедра и сок. Сколько лимонов брать, решайте сами. Если вы купили крупный плод, то можно обойтись половинкой. Если среднего размера, то можно взять целиком. Это зависит от личных предпочтений. Для начала берем мелкую терку и снимаем цедру с лимона.Постарайтесь сделать это очень осторожно. Не берите белую часть – она будет горчить и немного испортит вкус конечного блюда. Выжмите сок из лимона руками или с помощью соковыжималки. Добавить его и цедру в тесто и хорошо перемешать.

    6. Добавьте разрыхлитель. Он как раз и придаст ту самую легкость и воздушность тесту. Благодаря ему получаются те пышные формы, которые так любят в выпечке. Можно использовать соду, но разрыхлитель хорош тем, что не нуждается в катализаторах.Все смешать и отставить.

    Испечь пирог

    1. Пирог нужно поставить в уже разогретую духовку. Поэтому в самом начале приготовления рецепта подогрейте его до температуры 190 градусов.

    2. Заранее выберите форму для приготовления. Чем меньше его диаметр, тем выше и толще получится в итоге ваш торт. Оптимальный диаметр – 25 сантиметров. Не менее важен материал, из которого изготовлена ​​форма. Сути приготовления это не меняет, но добавляет некоторые детали.Силиконовая форма не требует дополнительных действий. Металл необходимо либо смазать маслом, либо посыпать мукой или манкой. Можно сделать «французскую рубашку» или просто застелить форму пергаментной бумагой.

    3. С формой определились, теперь можно печь. Влить внутрь тесто, хорошо его разровнять и отправить выпекаться на 20-30 минут.

    4. Основной критерий готовности — цвет. Как только вам это понравится, проверьте внутреннюю часть зубочисткой.Если после прокалывания теста оно чистое, то пирог точно готов.

    Приготовление глазури

    Совершенно необязательный, но очень вкусный ингредиент – сахарная пудра. Возможно, вы знакомы с ее рецептом по выпечке пасхальных куличей. Именно этой глазурью чаще всего покрывают верх кулича. Приступать к его приготовлению можно после того, как пирог испекся. Делается быстро.

    Для нее нам понадобится большая миска, в которую высыпаем всю сахарную пудру. Кстати, его тоже можно просеивать, чтобы не попадались крупные куски сахара.Всыпать в порошок по очереди 3-4 столовые ложки лимонного сока и перемешать. Количество добавленного лимонного сока повлияет на текстуру глазури. Более жидкая лучше подойдет для украшения всей поверхности торта, а более густая нужна для прорисовки некоторых узоров. Второй вариант подойдет, если вы хотите приготовить лимонный пирог по этому рецепту на какой-то праздник.

    Украшение и сервировка

    После того, как кекс остынет, выньте его из формы. Делать это нужно очень аккуратно, так как выпечка получается очень нежной и рассыпчатой.Затем по желанию полить глазурью и разрезать на порционные кусочки. Десерт можно подать с веточкой мяты и кружкой ароматного вкусного кофе.

    Вот такой простой лимонный пирог. Любой может приготовить его. А для любителей цитрусовых это просто настоящая находка! Нежное, вкусное, воздушное, тающее во рту, ароматное.

    Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

    Лимон — кофейный манник. Манник

    Лимон — кофейный манник.Манник — подборка лучших пошаговых рецептов Кофейный манник рецепт

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке. Это чудесное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям!

    Когда я был еще ребенком, мама по выходным все время пекла. Я так полюбила этот манник, что когда подросла, стала постоянно готовить его для своей семьи. Но чтобы это чудесное блюдо не приелось, я стала добавлять в него различные добавки в виде фруктов, ягод, сухофруктов, какао или кофе.Да и печь стало намного проще, так как я делаю это в мультиварке.

    Манник, приготовленный в мультиварке строго по рецепту, никогда не подгорит и всегда хорошо пропечется. По моему рецепту кофейный манник с сухофруктами всегда получается пышным, воздушным, в меру сладким, вкусным и очень ароматным. Любители кофе обязательно оценят. А если вы не очень любите кофе, то вместо него можно использовать какао-порошок. Только его количество придется значительно увеличить.

    Ингредиенты для кофейной манны с сухофруктами

    1. Манная крупа — 1 граненый стакан
    2. Кефир — 1 граненый стакан
    3. Мука — 1 граненый стакан
    4. Сухофрукты (любые) — 50 грамм
    5. Молотый кофе — 1 чайная ложка
    6. Яйцо — 3 шт.
    7. Сахар — 1 мультистакан
    8. Сода — ½ чайной ложки
    9. Уксус
    10. Ванильный сахар — 1 чайная ложка
    11. Вода — 1 столовая ложка
    12. Масло растительное — для смазки

    Как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке

    Приступим к приготовлению нашего кофейного манника в мультиварке.Чтобы манник получился более пышным, нам потребуется предварительно замочить манку в кефире буквально на 30 минут.

    В разбухшую манку кладем три крупных куриных яйца. При желании можно взбить яйца в густую белую пену.

    Далее кладем сахарный песок и ванильный сахар. Если у вас нет ванильного сахара, то можно положить 2 щепотки ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать или взбить венчиком.

    Сухофрукты мелко нарезать.В своем рецепте я использовала курагу и чернослив. Сухофрукты должны быть сухими, их нельзя замачивать в воде. После мытья сухофрукты нужно будет просушить на полотенце.

    Развести растворимый кофе в воде и добавить в тесто. Далее кладем гашеную уксусом соду и муку. Хорошо вымешиваем тесто.

    Смажьте сковороду мультиварки растительным маслом. Выложите в нее тесто. Выпекаем кофейный манник с сухофруктами в режиме «Выпечка» 65 минут.

    Перед нарезкой манник необходимо охладить. При желании манник можно украсить глазурью. Приятного аппетита!

    Что делать с кислым молоком?
    Стало не просто кисловато, а вообще противно. Придется выкинуть. Ага! ЩаЗз, как! Ничто не пропадет для меня впустую.
    А я испеку кофейный манник с тыквой!
    Можно, конечно, кислое молоко замесить в блинное тесто. Но, увы, я не люблю жарить блины.Много вони, мало пользы. Возишься полчаса, а все съедается за 2 минуты. Поэтому я пеку кофейный манник с тыквой.
    Ну а я люблю тыкву поздней осенью. А манго я люблю круглый год.
    Вперёд!

    Ингредиенты:
    ●Мака -2 стакана.
    ● Мука пшеничная -2 стакана.
    ●кислое молоко -500мл.
    ●Тыква — 300-500 грамм.
    ● Куриные яйца — 2 шт.
    ●ванилин кристаллический — 1 уп. (1 грамм)
    ● Растворимый кофе – 2 ч. л.
    ●Сахар -1 стакан. Не забывайте, что тыква сама по себе сладкая!
    ● Соль -1 ч. л.
    ●Содовая -1 ч. л.
    ● Сливочное масло (или растительное) -50 г.
    ●Растительное масло для смазки формы.

    1. Берем знакомую миску, добавляем сахар, соль, ванилин и яйца. Взбить ложкой или венчиком до однородности. Я все делаю большой ложкой.

    2. Добавить стакан манки и растопленное сливочное масло. Мы смешиваем.

    3. Насыпьте стакан просеянной пшеничной муки. Просеять через сито.Мы смешиваем.

    4. Вот она наша простокваша. Добавьте 200-300 гр. Перемешиваем массу.

    5. Нарежьте тыкву кубиками. Кубики придадут маннику сочность, а на разрезе они будут смотреться весело.

    6. Добавить в тесто и перемешать, перемешать, еще раз перемешать. Машем лапами.

    7. Добавить еще стакан просеянной пшеничной муки, остальное молоко и влить две чайные ложки растворимого кофе.
    Растворимый кофе не люблю, предпочитаю молотый вьетнамский (про вьетнамский кофе расскажу подробнее).Но хорошее не пропадает, в шкафу лежит банка Нескафе.
    Кофе подарит чудесный цвет, а в конце во вкусе останется едва уловимая кофейная горчинка.
    Добавляем соду.

    8. Насыпать 2-й стакан манной крупы. Мы смешиваем. Посмотрим на консистенцию. При необходимости добавьте еще немного молока. А молока у меня много — целая пачка 900 мл. А когда-то был 1 литр. Мухлююцс.
    Мешаем, мешаем, мешаем.

    9.Вы уже включили духовку? Нет?! Затем включите его на 180 градусов, дайте нагреться. Дать тесту отдохнуть.
    Расскажу немного о своей духовке — у меня электрическая встраиваемая духовка фирмы Бош.
    При планировании кухни духовку я разместила в отдельной стойке. На уровне столешницы, чтобы каждый раз не кланяться духовке. На кухне я главный, а не духовка. На фото вы видите мою веселую оранжевую кухню.

    10. Вылить тесто в смазанную маслом силиконовую форму.Собственно, мои ингредиенты подобраны по форме. Смело ориентируйтесь на свои формы, можно положить меньше манки или муки, а можно и больше. Хотя куда больше то?

    11. Поставить форму в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяют зубочисткой.
    В этот раз получился очень сочный манник. Думаю, тыква дала сок, а выпечка на кислом молоке получается сочнее, чем на кефире. Парадокс, правда?

    Получилось сухо.
    12. А вот что осталось от манны на следующее утро.Остатки сладкие. На разрезе замечательно видны кусочки тыквы, и видно, что манник сочный. Если хотите посуше, выпекайте дольше, около 55-60 минут.

    Приятного чаепития!

    Манник из свинины и кофе с тыквой на кислом молоке

    Манник — очень простой пирог из манной крупы. Как правило, это самый первый торт для девочек в кулинарии. Его легко может приготовить человек, не обладающий особыми кулинарными навыками.Ниже представлена ​​подборка самых вкусных рецептов манников, которые непременно придутся вам по вкусу.

    Классический базовый рецепт манника, который никогда не подводит, быстро выпекается и всегда получается! Может служить основой для тортов и десертов.

    Ингредиенты:

    • Кефир — 1 ст.
    • Сахар — 1 ст.л.
    • Сливочное масло — 100 г
    • Манная крупа — 1 ст.
    • Мука — 1,5 ст.
    • Яйца — 3 шт.
    • Сода — 1 ч.л.
    • Ванилин — 1 пакетик

    Пошаговый рецепт:

    1. К манной крупе добавить кефир и хорошо перемешать ложкой. Готовую смесь оставляем на 1 час, чтобы манка набухла.
    2. Отдельно взбить сахар и яйца и сюда же добавить растопленное сливочное масло.
    3. Смесь с сахаром и яйцами добавить в миску с уже набухшей манкой и все перемешать миксером. Теперь добавляем соду, ванилин и муку, снова немного взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
    4. Выкладываем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

    2. Манник на молоке без муки

    Этот манник получается очень пышным и нереально вкусным! Обязательно попробуйте и убедитесь сами.

    Ингредиенты:

    • Манная крупа — 1,5 ст.
    • Молоко — 1 ст.
    • Сахар — 1 ст.л.
    • Яйцо — 3 шт.
    • Сливочное масло — 50 г
    • Разрыхлитель — 1 пакетик
    • Соль — 1 щепотка

    Пошаговый рецепт:

    1. В первую очередь нужно залить манку молоком и оставить набухать примерно на час.
    2. Яйца взбить с сахаром, солью и маслом.
    3. Добавить к манке яично-сахарную смесь и разрыхлитель, все хорошо перемешать.
    4. Полученную смесь вылейте в форму для запекания (Силиконовая форма в дополнительной подготовке не нуждается, но если у вас металлическая основа, то ее лучше застелить пергаментной бумагой или смазать дно и бока маслом.) и поставить в хорошо разогретой духовке до 180 градусов на 50-60 минут.

    Готовый манник охладить и нарезать на кусочки.Лучше всего есть его со сгущенкой или любой сладкой начинкой. Готовый манник на молоке тоже можно пропитать любым сиропом, но и без замачивания он получается очень нежным!

    3. Манник на кефире без муки

    Невероятно простой рецепт вкусного и ароматного манника.

    Ингредиенты:

    • Манная крупа — 400 г
    • Кефир — 1 л
    • Яйца — 5-6 шт.
    • Сахар — 200 г
    • Соль — 1/2 ч.л.
    • Сода — 1 ч.л.
    • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
    • Сливочное масло — 20 г
    • Ванилин — опционально

    Пошаговый рецепт:

    1. Кефир, сахар, соль и манку смешать венчиком и оставить манку набухать на 30 минут.
    2. Далее добавить яйца, разрыхлитель и соду и перемешать венчиком.
    3. Форму смазываем сливочным маслом, вливаем тесто и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут.
    4. Манник готов. Приятного аппетита!

    4. Манник на кефире в мультиварке

    Рецепт очень вкусного и воздушного манника в мультиварке. В этом варианте, как и при всей выпечке в мультиварке, верх получается без корочки, но это не беда, его можно посыпать сахарной пудрой, сгущенкой или вареньем!

    Ингредиенты:

    • Манная крупа — 1 ст.
    • Сахар — 1 ст.л.
    • Мука — 1 ст.
    • Кефир — 1 ст.л.
    • Яйца — 3 шт.
    • Разрыхлитель — 10 г
    • Ванильный сахар — 10 г
    • Сливочное масло
    • Сахарная пудра — опционально
    • Изюм — опционально

    Пошаговый рецепт:

    1. Смешиваем в миске кефир с манкой и оставляем полученную смесь на 40 минут, чтобы манка набухла.
    2. Яйца смешать с сахаром и добавить смесь к уже набухшей манке в миске.Мы смешиваем. Добавьте муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте еще раз.
    3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, вылейте в нее наше тесто и посыпьте сверху изюмом. Выпекать на режиме «Выпечка» 50 минут.
    4. Манник готов. При желании его можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    5. Шоколадный манник на сметане в мультиварке

    Этот вкусный и простой рецепт шоколадной манны можно адаптировать для мультиварки, плиты и духовки любой марки.

    Ингредиенты:

    • Яйца (отборные) — 3 шт.
    • Манная крупа — 340 г
    • Сметана 20% — 340 г
    • Сахар — 230 г
    • Разрыхлитель — 10 г
    • Какао-порошок — 2 ст.л.
    • Масло растительное — 6 ст.

    Пошаговый рецепт:

    1. Яйца и сахарный песок взбить миксером не менее трех минут.
    2. Далее добавляем манку, какао-порошок, разрыхлитель, подсолнечное масло и сметану.Аккуратно размешайте все ложкой в ​​однородную массу.
    3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
    4. Готовим в режиме «мультиповар» при температуре 120 градусов 60 минут (или в режиме «выпечка» при температуре 125 градусов). Достаем манник и по желанию смазываем верх сгущенкой, глазурью или растопленным шоколадом.

    Очень вкусный и ароматный манго. Кофе придает этому рецепту очень интересный и необычный вкус манника.

    Ингредиенты:

    • Крепкий кофе — 1 чашка
    • Манная крупа — 400 г
    • Кефир — 500 мл
    • Сахар — 300 гр
    • Яйца — 3 шт.
    • Разрыхлитель — 10 г
    • Соль — 1/3 ч.л.
    • Сливочное масло — 100 г
    • Ванильный сахар — 1 ч.л.

    Кремовый:

    • Крепкий кофе — 1/2 чашки
    • Сливки или творожный крем — 100 г
    • Сахар — 1-2 столовые ложки

    Пирог с красной смородиной в мультиварке.Пирог с красной смородиной в мультиварке: вкусные рецепты

    В теплое время года особую актуальность приобретают пироги с заливной начинкой из свежих ягод. Для выпечки всего, что пропало на огороде, мало того, что полезного, так еще и необыкновенно вкусного! Приглашаем вас на кухню, где научим готовить торт с красной смородиной в мультиварке.

    Содержание статьи

    В отличие от своей «сестры» черной смородины, красная смородина имеет менее насыщенный, но более кислый и освежающий вкус.Недостаток сладости ягода компенсирует невероятно полезным для нашего здоровья составом. Красная смородина – настоящий рекордсмен по содержанию биотина, фолиевой кислоты, йода и пектина. А большое количество антиоксидантов позволяет считать этот дар природы природным лекарством для профилактики и борьбы с онкочесоткой.

    Не будем терять время — предлагаем вам интересную подборку рецептов тортов с красной смородиной. Один из них точно станет вашим любимым!

    Песочный пирог с красной смородиной в мультиварке

    Начнем с самого простого.Этот рецепт осилит даже тот, кто не умеет готовить в принципе! А если на кухне будет стучать мультиварка, то работа будет на удивление быстрой. Для выпечки этого чудесного десерта на столе соберутся ингредиенты:

    • сметана 40% — 50 мл;
    • масло охлажденное
    • — 100 г;
    • песок сахарный — 0,5 мерного стакана;
    • мука пшеничная – 1,5 мерного стакана;
    • сода — 0,5 ч. л.

    Для начинки взять:

    • ягоды красной смородины — 1 мерный стаканчик;
    • большое сладкое яблоко — 1 шт.;
    • сметана
    • – 200 мл;
    • яйцо
    • — 2 шт.;
    • Мука пшеничная
    • – 2 ст. л.;
    • сахар — 1 мерный стакан.

    Начнем колдовать над приготовлением десерта:

    1. Холодный кусочек сливочного масла Наденьте нож на мелкие кусочки. Также можно натереть на терке с крупными отверстиями, если вам так удобно.
    2. Всыпать к маслу сахар и перемешать продукты вилкой, пока сладкие кристаллы хорошо не перемешаются с маслом.Затем положить в смесь сметану.
    3. Теперь хвалите просеянную муку с содой и все перемешивайте. Замешивайте тесто легкими быстрыми движениями – этот процесс не должен занимать много времени. Достаньте тесто руками, придав ему форму шара, накройте пищевой пленкой и отправьте отдыхать в холодильник.
    4. Пока тесто оседает, делаем начинку. Красную смородину промойте в сточных водах и разложите ягоды на бумажном полотенце, чтобы осталась вода.
    5. С яблока срезать кожуру, удалить перегородки с косточками и нарезать плод тонкими ломтиками.
    6. Вооружившись погружным блендером, в течение 5 — 10 минут возьмите яйца, сметану, муку и сахар.
    7. Через 30 минут достать тесто. На дно мультиварки распределите небольшое количество подсолнечного масла. Выложите внутрь тесто, перекиньте его на миску за чашку, приподняв края.
    8. Сначала на тесто выложить яблочный пласт, затем смородиновый. Сверху залить начинкой со сладкой заправкой.
    9. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 65 минут.По окончании этой программы продлите работу аппарата по той же программе еще на 20 – 25 минут.
    10. Не спешите сразу вынимать готовый пирог с красной смородиной из мультиварки, иначе он порвется. Дождитесь, пока десерт остынет и крепко схватите его. Чтобы выпечка с ягодной начинкой была более аппетитной, ее украшают сахарной пудрой и ягодами красной смородины.

    Оригинальный торт с красной смородиной в мультиварке

    Рецепт ягодного торта не строгий: вы можете экспериментировать и менять набор ингредиентов на свое усмотрение.Эта разновидность выпечки примечательна тем, что десерт готовится с добавлением чайной заварки и меда.

    Изделия из теста:

    • Чай черный пакетированный — 1 пакетик;
    • горячая вода – 1 ст.;
    • сахарный песок – 1 ст.л.;
    • мед — 2 ст.л. л.;
    • мука
    • – 2 ст.;
    • разрыхлитель
    • – 1 ст. л.;
    • Масло подсолнечное
    • 100 мл.

    Для начинки взять 100 г свежих ягод красной смородины. Также потребуется 1 – 2 ст.л. Подсолнечного масла для смазывания сковороды мультиварки и 1 ст. л. Сахарная пудра для посыпки готовых изделий.

    Порядок приготовления торта с красной смородиной в мультиварке:

    1. Чайный пакетик залить стаканом кипятка.
    2. В глубокую миску налить растительное масло, положить сахар и мед. В последнюю очередь налейте теплый чай и разрыхлитель. Хорошо перемешайте ингредиенты.
    3. Теперь засыпьте в эту смесь просеянную муку. В идеале у вас получится масса, напоминающая жирную сметану.
    4. Последний этап перед выпечкой – переложить красную смородину в тесто для торта и медленно перемешать, чтобы ягоды отделились тестом.
    5. В кастрюлю прибора наливаем немного растительного масла, затем перекладываем туда тесто и аккуратно пальцами распределяем его по чашке.
    6. Включить режим «Выпечка» на 60 минут и дождаться сигнала таймера.
    7. Остывший кекс с красной смородиной переложить из мультиварки на блюдо, украсить сахарной пудрой и ягодами.Приятного чаепития!

    Шоколадный пирог с красной смородиной в мультиварке

    Пирог, приготовленный по этому рецепту, непременно оценят сладкоежки, ведь мы положим туда целую плитку шоколада!

    Ингредиенты:

    • красная смородина — 1 ст.;
    • яйцо
    • — 4 шт.;
    • сахар
    • – 1 ст.;
    • мука пшеничная
    • – 1 ст.;
    • порошок Бейкерс — 1 пакет;
    • смесь масла и маргарина — всего 150 г;
    • черный шоколад — 1 плитка.

    Читайте наши подсказки и сразу приступайте к приготовлению торта с красной смородиной в мультиварке:

    1. Соединить яйца и сахар в одной посуде, взять ингредиенты.
    2. Туда же добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
    3. Растопить плитку черного шоколада на водяной бане с маслом. Влить эту смесь в тесто.
    4. Ягоды красной смородины Развести водой и высушить.
    5. Идем к финишу! Прокрутите сливочное масло, обрызгайте его дно и стенки манной крупой и положите туда тестовую часть.Равномерно распределите его по миске.
    6. На тесто ровным пластом выложить начинку будущего торта — красную смородину. Закрыть сверху второй частью теста.
    7. Закройте крышку и включите программу «Выпечка» на 45 минут. Имейте в виду, что в это время нельзя открывать устройство. После завершения работы готовый пирог с красной смородиной оставьте в мультиварке в режиме нагрева на 10 минут, затем отключите эту функцию и проверьте еще на 5 минут.Только когда это время истечет, можно открывать крышку.

    Готовая выпечка приятно удивит красивым ровным цветом и прекрасным вкусом. Приятного аппетита!

    Сырник с красной смородиной в мультиварке

    Торт очень вкусный с любыми ягодами. Кислота красной смородины в сочетании с нежной творожной массой и аккуратными слоями рассыпчатого теста никого не оставит равнодушным.

    Для пробы нам понадобятся следующие продукты:

    • масло сливочное — 1/2 упаковки;
    • мука в/с — 200;
    • рафинированный сахар — 3 ст.л.л.;
    • тазик — 1 ч. л.

    Фарш приготовим из таких ингредиентов:

    • творог 5% — 250 г;
    • яиц — 2 шт.;
    • рафингер сахар — 4 ст.л. л.;
    • красная смородина — 200 г.

    Инструкция по приготовлению торта с красной смородиной в мультиварке:

    1. Дать сливочному маслу полежать некоторое время вне холодильника — продукт нужен мягкий. Как только масло почувствуется, выложите его в посуду с предварительно просеянной мукой, разрыхлителем и сахаром.
    2. Соедините и тщательно запомните ингредиенты — у вас получится крошка, которая станет основой будущего торта.
    3. Для начинки смешать творог с сахаром и яйцами. Если творог с крупными комками, предварительно пересолите его через сито.
    4. Чтобы корж не подгорел и был румяным, смажьте кастрюлю мультиварки маслом и положите туда пекарскую бумагу, нарезанную длинными широкими полосами.
    5. Тесто мысленно разделить на 3 части и 2 из них положить в мультиварку.Слегка покалечить мякиш, но ни в коем случае не трамбовать!
    6. Поверх крошки распределить начинку из творога.
    7. Из последней части теста взять 1 ст. л. Торт украсить, а оставшуюся часть покрыть творожной начинкой.
    8. Выложить чистые и сухие ягоды красной смородины, посыпав их крошкой.
    9. Если модель вашей мультиварки позволяет самостоятельно регулировать некоторые параметры, обязательно установите температуру «выпечки» в 150 градусов и готовьте при закрытой крышке.Творожный пирог с красной смородиной в мультиварке будет готов через 45 минут. Сначала его нужно немного остудить и только потом снимать с инструмента.
    10. Перед подачей десерт можно украсить сахарной посыпкой.

    Пирог с красной смородиной и грушей в мультиварке

    Почему бы не сделать выпечку к чаю еще более полезной? И добавить к смородине грушу. Как думаете, будет вкусно?

    Набор продуктов:

    • Мука просеянная в/с — 3 мультистакана;
    • сахар — 1 мультистакан;
    • масло сливочное
    • – 350 г;
    • ванильный сахар
    • — 10 г;
    • соль — 0.5 ч.;
    • груши спелые – 1 шт.;
    • ягод красной смородины — 3 ст. л.

    Торт с ягодно-фруктовой начинкой готовится следующим образом:

    1. Перед основной работой примерно половину масла подержать при комнатной температуре, чтобы оно начало таять. Далее соедините продукт с остальными ингредиентами: сахаром, ванильным сахаром и солью.
    2. Взбейте или вилкой смешайте продукты до получения массы консистенции сметаны.
    3. Продолжая взбивать продукты небольшими порциями, добавить к муке.Замесить тесто и отделить небольшой кусочек крошки.
    4. Мультичашу Смажьте сливочным маслом и положите тесто обратно. Разгладьте вес ваших рук, чтобы сформировать плинтус по краям.
    5. Пришла очередь начинки. У груш удалите плодоножку, а семена и кожуру можно оставить, когда плоды хорошо созреют. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
    6. Соберите смородину, чтобы удалить мелкие кусочки веточек и листьев.
    7. Выложить ягоды и груши на тесто в мультиварке.
    8. Тесто, которое у вас получилось, смешать и растереть с небольшим количеством муки. У вас останется крошка торта для украшения, которую нужно посыпать начинкой.
    9. Закройте крышку и запустите программу «Выпечка» на 1 час 5 минут. После завершения операции проверьте готовность выпечки, воткнув в нее зубочистку или спичку. Палочка останется сухой, если торт готов. При необходимости включите «куки» еще на 10 – 15 минут.
    10. Готовый кекс с красной смородиной и грушей оставить в мультиварке на полчаса, затем вынуть и нарезать на порционные кусочки.Помогите себе на здоровье!

    Швабский пирог с красной смородиной в мультиварке

    Если ветки красной смородины склоняются к земле под тяжестью ягод, самое время побаловать семью замечательным швабским пирогом с красной смородиной в мультиварке. Запишите, за какими продуктами бегите в магазин.

    Ингредиенты для теста:

    масло сливочное
    • — 90 г;
    • рафинированный — 0,5 мультистакана;
    • мука пшеничная
    • — 1,5 мультистакана;
    • яичный желток — 2 шт.;
    • разрыхлитель — 0,5ч.; л.
    • ваниль — 1 упаковка.

    Ингредиенты для начинки:

    • белок яичный-2 шт.;
    • крахмал картофельный — 1 ч л.;.
    • Мука пшеничная
    • – 1 ст. л. с горкой;
    • рафинированный — 0,5 мультистакана;
    • свежая красная смородина – 300 г;
    • разрыхлитель — 0,5 ч.л.

    Пожалуйста, проверьте приготовление торта с красной смородиной в мультиварке:

    1. Оставьте масло на полчаса при комнатной температуре, чтобы оно немного подтаяло.
    2. Отделить желтки от белков, последние отправить в холодильник.
    3. Для замеса теста соединить в одной миске и смешать ложкой мягкое сливочное масло, сахар, яичные желтки и ванилин, а затем добавить туда же муку с разрыхлителем. При соблюдении пропорций у вас получится мягкое, эластичное и слегка липкое тесто. Поставьте заготовку для торта в холодильник.
    4. Вымойте и обсушите ягоды красной смородины.
    5. Достаньте белки из холодильника и взбейте их с сахаром в крепкую пышную пену.
    6. Теперь соедините муку с крахмалом и медленно, небольшими порциями вмешайте эту смесь в белковую пену, аккуратно размешайте. Следуйте за красной смородиной и снова перемешайте.
    7. На дно и стенки мультиварки наносим кусочек сливочного масла, выкладываем туда тесто и располагаем таким образом, чтобы получилась импровизированная корзинка с низкими бортиками.
    8. Наполнить основу из тестовой начинки и закрыть устройство. Готовить будем по программе «Выпечка» 90 минут.
    9. Готовый швабский торт с красной смородиной дождаться остывания и украсить его поверхность слоем сахарной пудры.

    Пирог экспресс с вареньем из красной смородины в мультиварке

    Предлагаем вам рецепт, который станет вашим перемалыванием, когда нет времени нести что-то подобное, а гостей хочется порадовать вкусненьким. Обязательно возьмите на заметку.

    Список ингредиентов:

    • джем ягодный — 1 ст.;
    • кефир — 250 МО;
    • сахар
    • – 100 г;
    • яйцо
    • — 1 шт.;
    • мука пшеничная
    • – 2 ст.;
    • тазик — 1 пакет;
    • кусок сливочного масла.

    Как приготовить быстрый пирог с вареньем из красной смородины в мультиварке:

    1. Перелить варенье в миску, добавить туда кефир и смешать ингредиенты.
    2. Влить в сладкую смесь миксер для сладкого – через 1-2 минуты должна появиться белая пена.
    3. Теперь прокрутите в миску яйцо и насыпьте муку, которую нужно предварительно просеять через сито.
    4. С помощью блендера замесить из этих ингредиентов однородное тесто.
    5. Смазать мультичел сливочным маслом и вылить заготовку для торта, закрыть прибор.
    6. Включить «Выпечка» на 60 минут. По завершении программы проверьте готовность пирога и при необходимости добавьте еще 5 – 10 минут в том же режиме.
    7. Охлажденный готовый пирог с красной смородиной шокировать из мультиварки на блюде и звать всех пить всех!

    Торт «Удача» с красной смородиной в мультиварке. Видео

     

    Вкуснейший манник на кефире с яблоками. Манник с яблоками на кефире

    Шарлотка с яблоками на кефире – восхитительно нежный, воздушный и аппетитный десерт, который понравится сладкоежкам.В конце лета и осенью самые сладкие сорта яблок уже в пути. Поэтому поспешите порадовать свою семью, приготовив простую шарлотку из ароматных фруктов.

    Шарлотка с яблоками: рецепт, ингредиенты

    Если домочадцы любят домашнюю выпечку, но у хозяйки нет времени на всякие кондитерские изыски, то на помощь придет шарлотка — яблочный пирог.

    У этого десерта есть несколько преимуществ, которые сделали его популярным. Во-первых, при наличии на кухне различных приспособлений приготовление такого вида пирога стало делом нескольких минут.Во-вторых, рецепт яблочной шарлотки предполагает использование простых, доступных и бюджетных продуктов. Благодаря этому десерт можно печь хоть каждый день.

    Если вы уже имели дело с этим блюдом, то знаете, что классический рецепт шарлотки предполагает создание бисквита — основы пирога. Мы предлагаем немного модернизированный состав ингредиентов, что значительно сократит время приготовления и сохранит крепость.

    Шарлотка, рецепт которой обязательно возьмите на вооружение, предполагает использование кисломолочной основы.В этом случае хозяйка может не переживать за нежную консистенцию десерта и его пышность. У вас получится высокий и румяный пирог.

    Для приготовления теста использовать следующие продукты на 6-8 порций:

    • манная крупа, кефир и сахар — по 1 стакану;
    • яйца — 3 шт.;
    • сода — 1 ч.л.

    Для начинки понадобится 4 средних кисло-сладких яблока, 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. корица.

    Шарлотка на кефире – нежный десерт с яблоками, который понравится взрослым и детям.

    Готовить просто, но есть несколько секретов, как испечь шарлотку, чтобы она хорошо поднялась и не осела после того, как достанете ее из духовки. Поэтому изучите технологию приготовления, представленную ниже.

    Как приготовить шарлотку с яблоками и манкой

    Выпечка на кефире – самый выгодный вариант десерта для хозяйки, у которой нет времени готовить дрожжевое тесто или возиться с бисквитом. Поэтому идея приготовления шарлотки на кефире стала очень популярной у современных мам и бабушек.

    Шарлотка яблочная по представленному рецепту готовится очень быстро. Весь процесс укладывается в 2 основных этапа:

    1. Яблоки моем, срезаем кожуру.
    2. Нарежьте фрукты небольшими тонкими дольками или полосками.
    3. Перед замесом теста сбрызните их лимонным соком, чтобы они не потемнели, посыпьте корицей и перемешайте.
    1. Кефир комнатной температуры налить в глубокую емкость, добавить соду и все перемешать. Оставьте на несколько минут, пока на поверхности не появятся пузырьки.
    2. Яйца взбить с сахаром и влить в кефирную массу.
    3. Добавить манную крупу и нарезанные яблоки. Тщательно все перемешать.
    4. Разъёмную форму смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Влейте в нее тесто.

    Шарлотка яблочная готова через 25 минут, если выставить температуру в духовке не ниже 180°С.

    Шарлотка яблочная на манной крупе и кефире — простая и доступная выпечка. Его приготовление не требует от хозяйки больших усилий.Такой десерт легко можно приготовить на ужин или предложить на завтрак. Он выручит, если вдруг появятся гости.

    1. В удобную глубокую посуду налить кефир комнатной температуры. Добавьте манную крупу. Размешайте как следует. Оставьте смесь на час для набухания.


    2. Взбить яйца в миске до получения однородной массы. Добавляйте в блюда к манке. Тщательно перемешайте.


    3. Тонкой струйкой всыпать сахарный песок. Перемешайте еще раз. Если вам нравится приторно-сладкий вкус, то к указанному количеству сахара добавьте еще пару столовых ложек.


    4. Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Влить в манку с кефиром. Содержимое посуды энергично и тщательно перемешать венчиком.


    5. Тесто для манника должно быть вязким, густым и слегка тянущимся. Отставляем полученную массу в сторону на несколько минут.


    6. Займемся фруктами. Яблоки промываем, вместе с кожурой режем на мелкие кусочки.


    7. В готовое тесто добавить яблоки. Перемешайте, чтобы кусочки равномерно распределились по тесту.


    8. Смажьте растительным маслом разъемную форму для выпечки, вылейте в нее тесто с яблоками.


    9. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, на час.


    Румяная корочка скажет, что манник готов, но на всякий случай проверяем готовность деревянной шпажкой.

    Ингредиенты:

    • Semolina — 180 г
    • Сахар — 160 г
    • Кефир — 220 мл
    • Мука — 170 г
    • Яйца — 3 шт.
    • Сода — 1 TSP
    • Яблоки — 3 шт. (300 ж)
    • Корица — 1-2 ч.л.

    Время приготовления : 1 час 15 минут

    Выход: 630 г/6 порций

    Манник на кефире – классика выпечки, знакомая каждому с детства.Незатейливый набор продуктов, которые всегда под рукой, минимум усилий и времени – и вот мягкий и вкусный пирог к чаю готов. Прекрасным дополнением к классическому рецепту станут яблоки, добавленные в тесто, которые придадут выпечке легкую кислинку и наполнят кухню летними ароматами.

    Как приготовить манник с яблоками на кефире. рецепт манника на кефире с яблоками.

    В глубокой чашке смешать сахар, манную крупу и кефир. Тщательно перемешать и оставить на 25 минут при комнатной температуре (за это время манка хорошо набухнет)

    Добавить к смеси в миске соду (гасить не нужно).Вбить все яйца по одному, перемешать

    Добавить муку, тщательно перемешать. Следите за консистенцией теста: оно не должно быть слишком густым, муки может понадобиться чуть меньше

    Подготовить яблоки: помыть, очистить, нарезать дольками среднего размера и перемешать с корицей

    Форму для запекания смазать маслом тонким слоем масла или маргарина, посыпать манной крупой. На дно формы вылить 1/3 часть теста. Сверху уложить 1/3 яблока

    Повторить чередование теста и яблок еще 2 раза.Верхним слоем должны быть яблоки, которые следует слегка утопить в тесте.

    Поставить форму для запекания в разогретую до 180˚ духовку и выпекать 35-40 минут

    Готовый манник украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или глазурью.

    Манник на кефире с яблоками в мультиварке

    Хотите порадовать близких домашней выпечкой, но не можете воспользоваться духовкой? Отличный выход – приготовить манник с яблоками на кефире в мультиварке.

    Для этого вылейте подготовленное тесто в чашу мультиварки, выберите программу «Выпечка» и установите таймер на 35 минут. По окончании программы оставьте манник в мультиварке на режиме «Подогрев» еще на 10 минут. Дайте полностью остыть, а затем подавайте.

    Манник на кефире с яблоками без муки

    Еще менее затратный рецепт лакомства — манник с яблоками на кефире без муки. Добавление этого продукта в манник – дело вкуса.Кому-то больше нравится плотная и сытная лепешка — они используют муку, кому-то по душе более пышный и пористый манник — а такие можно приготовить, просто исключив его из списка ингредиентов. Пропорции остальных компонентов рецепта не меняются, увеличивается только время выпечки манника — 45-50 минут.

    Хотите удивить близких необычным рецептом и провести при этом немного времени? Манник с яблоками – лучший вариант домашнего ужина.Минимум усилий — максимум удовольствия.

    Почему он так называется? Нетрудно догадаться. Основным компонентом является манная крупа. Пирог с манной крупой получается вкусным без всяких добавок. Но дополнительные ингредиенты придают сладкому блюду особую изюминку. Поэтому старайтесь следовать рекомендациям, чтобы испечь его без ошибок и улучшить свои кулинарные навыки.

    Лето – пора фруктов и легких закусок. Ароматные яблоки всегда есть в наличии и не слишком дорогие по цене.Рассыпчатые манники с яблоками на кефире – замечательная выпечка в любых руках. Следуйте пошаговой инструкции и все будут довольны.

    Состав:
    • Манная крупа — 200 гр.
    • Кефир — 200 мл.
    • Яйцо — 2-3 шт.
    • Сахар — 200 гр.
    • Масло сливочное (сливочное) — 50 гр.
    • Разрыхлитель — 5 гр.
    • Яблоки — 3 шт.
    • Ванильный сахар, корица по вкусу.

    Помните! Манка должна размякнуть.Поэтому предварительно на 40 минут заливают кефиром, сметаной, сметаной с молоком в зависимости от условий рецепта.

    Пошаговая инструкция:

    1. Пока манка набухает, яйца взбиваются с сахаром.
    2. В яично-сахарную смесь добавляют размягченное сливочное масло, массу перемешивают.
    3. Смесь манки и кефира получается довольно густой. Его придется перекладывать столовой ложкой. Соединить манку со взбитыми яйцами и добавить разрыхлитель.Тщательно все перемешать.
    4. Тесто почти готово. Осталось поработать с яблоками. На десерт выбирайте кисло-сладкий сорт, чтобы выпечка не получилась слишком приторной. Яблоки нарезают небольшими кусочками в виде полосок, кубиков или долек.
    5. Дно формы смазывают сливочным маслом и заливают тестом, затем кладут измельченные яблоки и завершающий слой – оставшееся тесто.
    6. Пирог украшен ломтиками яблока, корицей и ванилью.
    7. Форма помещается в предварительно разогретую печь. Выпекается 40 минут при 180°.

    Манник с яблоками и сметаной

    Рецепт десерта немного отличается. Вместо кефира берется сметана (в той же пропорции) и есть дополнительный ингредиент мука (200 гр.) Вместо разрыхлителя кладется сода.

    Принцип приготовления теста практически тот же. Однако большего внимания требует манник с яблоками с добавлением сметаны.Многое зависит от процента жирности кисломолочного продукта. Чем жирнее сметана, тем сложнее с ней печь. Есть вероятность получить пирог с недопеченной серединой.

    Придерживайтесь золотой середины. Сметана, содержащая 30% жира, универсальна и подходит практически для любого рецепта.

    Потратьте время, чтобы взбить яйца в пышную пену, чтобы придать тесту легкость. Мука любит насыщаться воздухом перед употреблением. Просеивая несколько раз, вы получите нежный вкус.Кусочки пирога будут таять во рту.

    Соду лучше гасить уксусом, иначе горечь перебьет вкус, и сладкое блюдо не будет таким изумительным.

    Ну а теперь по порядку работы:
    1. Манная крупа соединится со сметаной.
    2. Яйца взбитые с сахаром.
    3. В манку со сметаной добавляют яично-сахарную смесь, муку и соду. Все тщательно перемешивается.
    4. Яблоки измельчают, укладывают в форму, заливают тестом.Не забывайте, что форма заполнена на 2/3. Оставьте место для роста пирога.
    5. Температура духовки — 180°. Время выдержки теста 40 минут.

    Манник на молоке

    Манник молочный нежный, мягкий и ароматный.

    Рецептурный состав:
    • Молоко — 100 мл.
    • Мука — 100 гр.
    • Яйцо — 3 шт.
    • Манная крупа — 60 гр.
    • Разрыхлитель — 10 гр.
    • Яблоко — 3 шт.
    • Сахарная пудра — 30 гр.

    Процедура приготовления теста такая же, как и в предыдущем рецепте.

    Манник с яблоками в мультиварке

    Мультиварка для современных хозяек улучшает быт и дает возможность готовить сладкие блюда, намного превосходящие те, что запекаются в духовке. Попробуйте ради эксперимента точно такие же рецепты, и вы увидите, что манник с яблоками в мультиварке получается воздушнее и вкуснее.

    Тесто на кефире можно использовать с добавлением стакана муки. Для мультиварки подойдет рецепт, где присутствует мука. Не забудьте перед выпечкой смазать форму сливочным маслом. Включите режим «Выпечка», и уже через час десерт будет готов.

    Если вы хотите получить двухстороннюю красивую румяную корочку, то за 15 минут до окончания желательно перевернуть торт на другую сторону. Жмых достают из чаши с помощью пароварки. Не торопитесь, дайте выпечке немного остыть.Десерт украшают сахарной пудрой, а затем разрезают на кусочки.

    Манник на воде

    В период поста верующие исключают из рациона яйца, мясные и молочные продукты. Это хорошо для очищения организма. Но многих интересует вопрос: «Есть ли рецепт манника без привычных ингредиентов — молока и яиц?» Кулинары, придерживающиеся церковных правил, с удовольствием поделятся своим опытом.

    Состав:
    • Вода — 200 мл.
    • Сахар — 200 гр.
    • Манная крупа — 200 гр.
    • Мука — 80 гр.
    • Масло (рафинированное) — 75 гр.
    • Ванилин пакетик
    • Сухофрукты или орехи — по вкусу
    • Сода (гашеная) — 1 ч.л.
    Пошаговая инструкция
    1. В манку добавляется сахар. Смесь перемешивают и заливают водой.
    2. Манка размягчается и набухает (Не менее получаса).
    3. По истечении времени в манную смесь добавляют ванилин, масло и муку.Все тщательно перемешивается. Консистенция похожа на сметану. По желанию добавьте в тесто орехи или сухофрукты.
    4. Выпекается в духовке при температуре 190° не более 20 минут.
    5. Постный манник хорош с киселем или компотом.

    Неугомонный кулинар в поисках необычного сочетания использует большое количество ингредиентов. Пробуя разные варианты, он подбирает для себя особенный десерт, который отличался бы и не был бы похож на всем известные сладости.Так появляются настоящие шедевры. Многим они нравятся и заставляют время от времени обращаться к ним, чтобы насладиться их изумительным вкусом.

    Не всех можно кормить манной кашей. Многие навсегда исключили его из своего рациона. А вот от пирога на крупяной основе никто не может отказаться. Предлагаем приготовить «Манник» на кефире с яблоками.

    В традиционном варианте пирог получается мягким и ароматным. Яблоки прекрасно дополняют манную крупу, делая вкус десерта изумительным.

    Состав:
    • яблоко — 3 шт.;
    • яйцо — 3 шт.;
    • сода — 0,5 ч.л.;
    • кефир — 110 мл;
    • сахарная пудра — 2 ст. ложки;
    • манная крупа — 4 ст. ложки; сахар
    • — 110 г;
    • мука — 110 г.
    Приготовление:
    1. В кефир всыпать соду. Не надо гасить. Добавьте манную крупу. Перемешайте и отложите.
    2. Яичный продукт взбить. Добавьте сахар. Перемешайте, а затем взбейте. Добавьте муку.Смешивание. Пена не должна осесть.
    3. Залить кефирной массой. Смешивание. Яблоки нарезать и добавить к приготовленной массе. Смешивание.
    4. Вылить в форму. Поместите в духовку. Выпекать полчаса (180 градусов).
    5. Прохладная посыпка порошком.

    Вкусный и пышный десерт в мультиварке

    В мультиварке легко приготовить пышный манник на кефире. Лакомство точно не пригорит, останется румяным и ароматным.

    Состав:
    • манная крупа — 210 г;
    • сода — 0.5 ч.л.;
    • яблоко — 5 шт.;
    • сливочное масло — 1 ч.л.;
    • кефир — 410 мл;
    • яйцо — 4 шт.;
    • сахар — 160 г
    Приготовление:
    1. Крупу залить кефиром. Насыпать пищевую соду. Подсластить. Смешивание. Отложите на полчаса.
    2. Очистить яблоки. Решетка. Используйте для этого крупную терку.
    3. Вылить яйца в манную смесь. Смешивание. Поместите яблочную стружку. Смешивание.
    4. Смажьте чашу маслом. Переместить подготовленную массу.Накрыть крышкой.
    5. Установить режим «выпечка». Таймер — час.

    С добавлением тыквы

    Овощ апельсин придает пирогу красивый яркий оттенок, яблоко — кислинку, манка — воздушность. Угощение из тыквы и яблок идеально подходит для воскресного завтрака.

    Состав:
    • яйцо — 2 шт.;
    • мякоть тыквы — 1 тертая кружка;
    • семечки подсолнуха — 4 ст. ложки;
    • яблок — 1 стакан натертых;
    • разрыхлитель — 2 ч.л.;
    • кефир — 1 кружка;
    • корица — на кончике ножа;
    • манная крупа — 1 кружка;
    • изюм — 0.3 чашки; мука
    • — 160 г; масло сливочное
    • — 75 г;
    • сахар — 0,5 стакана.
    Приготовление:
    1. Мякоть яблок и тыквы натереть на крупной терке. Не набивайте яблоки в кружку плотно, а, наоборот, сильнее утрамбовывайте тыкву.
    2. Соедините две стружки. Посыпать сахаром. Добавьте разрыхлитель. Посыпать корицей.
    3. Растопить сливочное масло. Соединить с яйцами. Смешивание. Добавьте изюм. Посыпать манной крупой. Залить кефиром.Смешивание. Настаивать 7 минут.
    4. Добавить муку. Размешивать.
    5. Залить в форму. Посыпать семенами. Отправить запекаться. Это займет около получаса и режим 185 градусов.

    Вкусный «Манник» с творогом и яблоками

    Подходит для всех любителей творожной выпечки. Идеально подобранный состав делает десерт великолепным на вкус, а скорость приготовления делает его незаменимым помощником в случае внезапного появления гостей.

    Состав:
    • манная крупа — 1 стакан;
    • пудра сахарная — 12 г;
    • мука — 1 стакан;
    • сода — 0.5 ч.л.;
    • сахар — 1 стакан;
    • яблоко — 220 г;
    • кефир — 1 кружка;
    • яйцо — 1 шт.;
    • творог — 75 г.
    Приготовление:
    1. Сахарный песок смешать с манной крупой. Влить кефир. Перемешать и оставить на полчаса.
    2. Добавить творожную массу, всыпать муку. Влейте яйцо и смешайте с пищевой содой. Смешивание.
    3. Очищенные яблоки нарезать дольками. Выложить на дно формы. Вылить на тесто.
    4. Отправить выпекаться на полчаса.Режим духовки 185 градусов.

    Готовим без яиц

    Если вы поклонник «Манника», но у вас внезапно закончились яйца, то не стоит отчаиваться. Предлагаем замечательный рецепт, не требующий добавления яиц. Всегда и у всех получается пышным и ароматным.

    Состав:
    • ванилин — 1 г;
    • кефир — 550 мл;
    • яблоко — 2 шт.;
    • манная крупа — 420 г;
    • разрыхлитель — пакетик; масло сливочное
    • — 110 г;
    • сахар — 150 г
    Приготовление:
    1. Кефирный продукт влить в манку.Оставить набухать. Это займет около получаса. Манка полностью впитает жидкость и масса увеличится в объеме.
    2. Добавить сахар. Добавьте ванилин. Посыпать разрыхлителем и покрыть растопленным сливочным маслом. Размешивать.
    3. Нарежьте яблоки и положите в форму. Залить тестом.
    4. Выпекать 45 минут. Духовку нужно будет предварительно разогреть (180 градусов).

    Рассыпчатое лакомство с мукой

    Структура блюда рассыпчатая с легкой яблочной кислинкой.Для приготовления пищи рекомендуется использовать Антоновку.

    Состав:
    • сахар — 1 стакан;
    • манная крупа — 1 стакан;
    • Для разнообразия попробуйте приготовить шоколадное лакомство с удивительными карамелизированными яблоками.

      Состав:
      • яблоко — 3 шт.;
      • какао — 25 г;
      • сливочное масло — 55 г;
      • сода — 1 ч.л.; сахар
      • — 0,4 стакана для карамели;
      • кефир — 240 мл;
      • манная крупа — 210 г;
      • яйцо — 2 шт.;
      • сахар — 150 г
      Приготовление:
    1. Всыпать какао в манку. Смешивание. Подсластить. Насыпать пищевую соду. Влить кефир с яйцами. Смешивание. Отложите для набухания.
    2. Положите сливочное масло в кастрюлю. Добавьте яблочные дольки. Посыпать сахаром и варить 12 минут.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.