Содержание

Такос (тако) с начинкой из мясного фарша и овощей с зеленью

Самая простая и распространенная мексиканская закуска — такос. Тако (исп. taco) — это полузакрытый сандвич. Лепешка из кукурузной или пшеничной муки — тортилья, свернутая в трубочку или сложенная пополам. Внутри начинка из мяса, курицы, домашней колбасы, жареного перца, лука, зелени, сыра и еще Бог знает чего.

В начинку добавляются соусы и приправы. Считается, что тако это фаст-фуд. Но, если честно, язык не поворачивается сравнить эти удивительные и вкусные лакомства с фаст-фудом. При всем разнообразии кухонных шедевров сделанных по принципу «в хлеб завернута начинка», самым известным является шаурма.

Шаурма, шаверма, шаварма, шаорма, пртуш, شاورما‎‎, שווארמה‎, çevirme, дёнер-кеба́б, донар, döner kebab — все это, несмотря на разное название, весьма похожие между собой по принципу, но не всегда по содержанию, блюда восточной кухни. Пита или лаваш, начинённые рубленым жареным мясом (баранина, птица, свинина, телятина), с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Даже у нас достаточно пройтись по оживленной улице, и можно уверенно и не один раз наткнуться на палатку с шаурмой. Как правило, шаурма щедро приправлена кетчупом и майонезом.

Я не почитатель этого блюда. Но, могу сказать одно: на Востоке шаурма отличается от нашей, как небо отличается от земли. Во всем мире популярны начинки, завернутые в хлеб. По большому счету итальянская пицца — хлеб с начинкой. Но настоящие изобретатели таких блюд — мексиканцы. Мексиканский буррито — пшеничная или кукурузная лепешка (тортилья) с разнообразной начинкой. В мексиканском квартале Сан-Франциско пробовал буррито с мясным фаршем, фасолью, помидорами и сыром. С соусами — гуакамоле из авокадо и огненный соус сальса.

Такос обычно едят «на ходу». Натуральная тортилья, только что приготовленная с натуральным мясом и натуральными овощами и зеленью. Там нет ничего лишнего и искусственного. Нет сосиски, неизвестного происхождения, нет кетчупа и майонеза, нет плавленого сырка.

Приготовить такос с начинкой, проще простого. Важно, чтобы заранее были готовы тортилья, не обязательно из кукурузной муки. Должен сказать, что пшеничные тортилья ничуть не хуже, а приготовить их намного проще. Важно также, чтобы к моменту приготовления тако, были готовы все компоненты начинки, разложенные по отдельным пиалам или тарелкам.

Такос — рецепт с фото пошагово

10 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
235 ккал (на 100 г)
11,7 г белков; 13,3 г жиров; 16,8 г углеводов

На прошлой неделе муж готовил домашние такос с фаршем, салатом и сыром из мексиканской кухни, а я была в подмастерьях — всё шинковала.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг фарша (курица или свинина + говядина),
  • 2 луковицы,
  • 1 болгарский перец,
  • 2 ч.л. чили,
  • 1 ч.л. тмина,
  • 2-4 дольки чеснока,
  • 3 помидора,
  • 8 шт. тортилья Tortillas (тартилас — кукурузные лепёшки в виде маленького лаваша),
  • листья салата,
  • 100 г сыра,
  • соль,
  • орегано.

Как приготовить:

  1. Взять фарш, немного потушить на сковороде, добавить порезанные лук и перец, чили, тмин, немножко орегано, мелко порезанный чеснок, соль, перец и 1 крупный помидор. Все эти ингредиенты потушить минут 10.
  2. Обжарить тортильи (кукурузные лепёшки) в большом количестве подсолнечного масла, но не зажаривать их, они просто должны держать форму как на фото.
  3. Отдельно порезать лук, помидоры, листья салата и натереть сыр на средней терке.
  4. В середину каждой тортильи положить немного фарша, сверху нарезанный лук, помидоры, листья салата и сыр — мексиканские лепёшки такос готовы.
P.S.:

Также мне нравится на салат положить слой сметаны, а сверху в такос насыпать натёртый сыр.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Пита с пастрами из курицы от Chicken Run рецепт – Мексиканская кухня: Основные блюда. «Еда»

Пита с пастрами из курицы от Chicken Run рецепт – Мексиканская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Liza Yakovets порция:  1ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Добавить в книгу рецептов6

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Дрожжевое тесто

60 г

Соус барбекю

30 г

Салат айсберг

20 г

Малиновый соус

15 мл

Кинза

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Раскатать дрожжевое тесто в тонкую лепешку — питу (0,3 мм).

2Обжарить питу в печи по 2 минуты с каждой стороны, достать из печи и нанести равномерным слоем соус гриль.

3Выложить на питу порезанные салат Айсберг, огурцы и помидоры.

4Нарезать пастрому тонкими слайсами.

5Выложить пастраму из курицы на овощи и сложить питу пополам.

6Украсить блюдо малиновым соусом и кинзой.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Готовим мексиканскую питу, очень вкусно и сытно. | Вкусно!

Пита по-мексикански

Пита по-мексикански

В этом рецепте мы затронем мексиканскую кухню, я покажу вам как за 30 минут приготовить питу по-мексикански. Она отлично подойдет для обеда и ужина, угостите близких друзей и родственников.

Обжарим фарш на сковороде.

Обжарим фарш на сковороде.

Поставьте сковороду на плиту, добавьте оливкового или сливочного масла, включите средний огонь, добавьте фарш и в течении 3 минут обжариваем.

Добавить оставшиеся ингредиенты в фарш.

Добавить оставшиеся ингредиенты в фарш.

Дальше в обжаренный фарш добавляем мексиканскую смесь, томатную пасту, нарезанный мелко лук и фасоль. В течении 10 минут жарим до полной готовности.

Выключаем огонь, берем сковороду и выкладываем в миску, сверху добавляем сыр, который мы заранее натерли на мелкой или средней терке. Соль и перец добавляем по вкусу и хорошенько перемешиваем.

Разогреть питу или лепешку

Разогреть питу или лепешку

Разогреваем лепешку или питу на сковороде без масла на слабом огне с обеих сторон. На две части разрезаем и во внутрь выкладываем начинку. Вот и всё, пита по-мексикански полностью готова, приятного вам аппетита!

Пита по-мексикански полностью готова

Пита по-мексикански полностью готова

Ингредиенты:

Фарш говяжий — 150 г;

Фасоль консервированная — 75 г;

Лук маленький — 1 шт;

Паста томатная — 1 ч.л.;

Сливочное масло — 10 г;

Оливковое масло — 1 ст.л.;

Мексиканская смесь замороженная — 100 г;

Сыр мягкий — 50 г;

Лепешка или булочка — 2 шт;

Если вам понравилась статья и вы хотите видеть больше рецептов на данном канале. Пожалуйста ставьте лайки, оставляйте комментарии и не забудьте подписаться. Приятного вам аппетита!

Вам будет интересно:

Готовим вкусные панини с сыром и курицей.

Готовим вкусные оладьи.

Сырники на сковороде.

Готовим вкусные сырные шарики во фритюре.

Мексиканские такос по-домашнему, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Лепешка – 4 шт

Вырезка свиная – 400 гр

Масло оливковое – 1 ст.л.

Яйцо куриное – 1 шт

Помидоры черри – 5 шт

Перец черный – 5 г

Мексиканские такос очень ароматная и острая закуска, которую легко приготовить в домашних условиях.

Приготовление

Для начала подготовим мясо. Для такос можно использовать любое мясо. Я буду использовать свинную вырезку. Отбиваем мясо и солим- перчим его с двух сторон.

Приготовим все для кляра : одно куриное яйцо взобьем с чайной ложкой воды , в другую емкость насыпем муку. Обмакнем все отбивные поочередно сначала в яйце, а затем в муке. Обжарим отбивные с двух сторон на среднем огне в сковородке с добавлением оливкового масла.

После того, как отбивные немного остынут, нарежем их продольными полосками и немного обжарим на сковородке.

Подготовим начинку. Я буду делать очень простой и доступный вариант такос, поэтому измельчу немного листья салата и нарежу томаты- черри на четвертинки.

Лепешка тако у меня магазинная, также как и соус Тако. Когда под рукой нет магазинных лепешек, использую либо питу, либо домашнюю пышку на кефире. Соус Тако можно заменить любым острым соусом.

В середину лепешки выкладываем кусочки свинины.

Затем добавляем листья салата. Сверху выкладываем нарезанные помидоры -черри.

Поливаем соусом Тако. Все, наши мексиканские такос готовы.

Готово! Готовые такос едят как холодную или горячую закуску. Приятного аппетита!

Тортилья (Мексиканские лепешки Tortillas) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

286

Углеводы, г: 

47.2

Мексиканские лепешки – это тонкие лепешки, приготовленные на открытом огне, также его называют мексиканским хлебом. Изготовлен он из натуральных растительных ингредиентов и подходит как для вегетарианцев, так и тем, кто привык соблюдать посты.

Рецепт такого блюда был неизменен уже около 3000 лет. В основном тортилья имеет два вида – это: кукурузная лепешка и пшеничная. Древние индейцы, «основатели» этого прекрасного блюда, традиционно готовили кукурузную тортилью (калоризатор). В дальнейшем в мексиканские лепешки начали заворачивать мясо, соусы приправы или резать на мелкие кусочки и добавлять в отдельные блюда.

Калорийность Тортильи (Мексиканских лепешек Tortillas)

Калорийность Тортильи (Мексиканских лепешек Tortillas) составляет 286 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства Тортильи (Мексиканских лепешек Tortillas)

В состав Тортильи (Мексиканских лепешек Tortillas) входят следующие витамины: PP, H, E, B9, B6, B5, B1, B2; минеральные вещества: олово, никель, кобальт, калий, ванадий, фосфор, медь.

Кукурузная мука повышает тонус кишечника и улучшает пищеварение. Также тортилью готовят без дрожжей, что позволяет не набрать лишний вес и сохранить фигуру (calorizator). Еще этот факт позволяет употреблять в пищу мексиканские лепешки Tortillas людям, страдающим от аллергии.

Плюсы мексиканских лепешек Tortillas просто налицо.

Если вы приверженец здорового питания или вегетарианец, то это блюдо именно для вас. Также есть уже блюда всеми любимые, – это бурритос, такос, фахитас. Эти блюда уже завоевали свое место быть и успешно используются в меню различных ресторанов.

Мексиканская лепешка с начинкой | Step-by-Step Recipes

Очередной шедевр из мексиканской кухни — мексиканская лепешка с начинкой. И, так, что это такое, и с чем эти мексиканские лепешки едят?

Многие уже встречали на прилавках магазинов в продаже мексиканские лепешки, или кто-то их называет лепешка тортилья, и у многих возникал вопрос, а что из нее можно приготовить? В этом вопросе, как всегда на помощь приходит всемирная паутина, люди начинают гуглить, и если вы попали на мою страничку, давайте вместе посмотрим, что можно приготовить из лепешек тортилья.

Кто бывал в сети быстрого питания KFC, тот наверняка видел там блюдо под названием твистер. Чего греха таить, сами иногда любим, побаловать себя вкусной, и «вредной» едой. А, что если приготовить рецепт твистера в домашних условиях, ведь это будет вкусно, и менее вредно. Такие закуски из лепешек мне нравится готовить накануне выходных, когда можно посмотреть интересный фильм с бокалом «пенного».

Что нам понадобиться для приготовления мексиканской лепешки с начинкой?

Начнем с лепешек тортилья, здесь выбор будет стоять за вами, одно хочу сказать, что при покупке лепешек, обращайте внимание на дату изготовления, что бы у вас не получилось фиаско (в месте сгиба не поломались), когда будете сворачивать твистер в конвертик. Куриная грудка, листья салата, свежий огурец, морковь по-корейски и соус. Соус я взяла чесночный, вы можете использовать, который вам больше нравится. А дальше остается все это приготовить и наслаждаться вкусом.

Что еще можно приготовить из мексиканских лепешек тортилья?

Грибная кесадилья – вкусное и сытное мексиканское блюдо.

Мексиканское буррито – по внешнему виду сильно похожа на кесадилью.

Тортилья с курицей и авокадо с соусом терияки – изумительный вкус, с сочетанием маслянистого авокадо с курицей.

И на десерт я оставила лазанья из лаваша с фаршем, необычный вкус лазаньи от мексиканской кухни.

Пробуйте, делитесь вашим мнением, буду рада почитать ваши комментарии.     

Распечатать рецепт

Мексиканская лепешка с начинкой

Мексиканская лепешка с начинкой тортилья — вкусный и простой рецепт, который еще можно услышать под названием твистер, который приготовим в домашних условиях. А что еще можно приготовить из мексиканских лепешек можете посмотреть рецепты на моем сайте.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 30 минут

Инструкции

  1. Продукты для приготовления Твистера в мексиканской лепешки перед вами. Лепешки можно использовать на ваш вкус сырные, пшеничные или кукурузные, главное, чтобы они были свежие.

  2. Куриную грудку промываем, обсушиваем. Солим, перчим и посыпаем по вкусу итальянскими травами. Обжариваем на растительном масле до готовности с двух сторон.

  3. Огурец нарезаем соломкой.

  4. Сбрызгиваем лепешку соусом, я использовала сливочно-чесночный соус, но можно на ваш вкус.

  5. Выкладываем листья салата и ломтики огурца, поливаем соусом по вкусу, для этого на упаковке можно отрезать кончик, чтобы получилась тоненькая струйка.

  6. Выкладываем морковь по-корейски.

  7. Кусочки куриной грудки и поливаем соусом по вкусу.

  8. Сворачиваем лепешку конвертиком.

  9. По желания Твистер можно зарумянить на сковороде или на гриле. приятного аппетита!

Pitacos – Тако из лаваша с говяжьим фаршем и фасолью

Никто еще не отказывался от этих восхитительных 30-минутных тако с лавашом, начинкой из пряного говяжьего фарша, фасоли и тертого сыра.

Просто знайте, что я тоже смеюсь, когда пишу эти слова, но название питако как нельзя лучше описывает эти 30-минутные тако с лавашом, острым фаршем из говядины, фасолью и тертым сыром . Вспомните свои любимые тако, но со средиземноморским оттенком!

И если вы всегда задаетесь вопросом, что приготовить на ужин или изо всех сил пытаетесь все приготовить, особенно в будние дни, знайте это: Эти тако можно приготовить за 30 минут и не оставят места для жалоб потому что их все любят! Поэтому убедитесь, что вы прочитали все советы и рекомендации, чтобы сделать их такими вкусными, как они есть!

Когда я рос на Крите, у нас не было тако, но у нас были потрясающие сувлаки (или гироскопы), почти всегда завернутые в лаваш! Позже, когда я познакомился с тако, я зацепился.И, как вы можете легко понять, моя любовь к лавашу и тако породила эти потрясающие питако! И чтобы вы знали, кроме этих питако в блоге есть еще рецепт crizza 🙂

Использование лаваша вместо лепешек делает эти тако с говядиной и фасолью более сытными, поэтому, если вы не едите слишком много, вам, вероятно, хватит одного. А если у вас есть время, вы можете сделать свой собственный домашний лаваш вместо того, чтобы покупать его.

По этому рецепту получается 10 больших питако, потому что это еда, которой стоит поделиться с друзьями, а также потому, что вы можете хранить половину начинки в холодильнике и приготовить ее на следующий день.Самое сложное — приготовить острый говяжий фарш, что на самом деле довольно просто, так что в целом это очень быстрое и простое блюдо.

Краткая заметка об острой говядине:

Обязательно доведите мясо до комнатной температуры или, по крайней мере, дайте ему постоять 20-30 минут перед приготовлением. Если мясо слишком холодное, температура в кастрюле снизится , и говядина не подрумянится.

Кроме того, не бойтесь очень хорошо подрумянивать (карамелизовать) мясо , потому что темный цвет означает отличный вкус! Помните, что карамелизация начнется, когда выпарятся все мясные соки.

После приготовления тако их можно сразу подавать (сыр немного расплавится от тепла начинки), но если у вас есть 10 минут свободного времени, лучше испечь их в духовке . Это полностью расплавит сыр и сделает лаваш хрустящим 🙂

Некоторые примечания/советы:
  • Другие виды мяса, такие как фарш из индейки, курицы или свинины, также подойдут.
  • Консервированная красная фасоль отлично подходит для этого рецепта, но вы можете выбрать свой любимый сорт фасоли.
  • Какой сыр выбрать : Монтерей Джек, греческий грюйер, котиха, манчего, чеддер, фета или греческое мастело.
  • Немного густого греческого йогурта уравновешивает ароматы и освежает вкус. Вместо этого используйте сметану, если у вас нет йогурта.
  • Если их не складывать, можно приготовить мини-пиццу.
  • Сочетайте эти питако с простой красной сангрией из 5 ингредиентов

Вам также могут понравиться эти похожие рецепты:

Средиземноморский пирог филло с мясным фаршем (кимадопита)

Средиземноморская пицца из цельнозерновой муки

Поделитесь этим постом , если он вам понравился (кнопки «Поделиться» вверху!)

Питако – тако из лаваша с говяжьим фаршем и фасолью

Никто никогда не отказывался от этих восхитительных 30-минутных тако с лавашом, наполненным острым говяжьим фаршем, фасолью и небольшим количеством тертого сыра.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Средиземноморская, Мексиканская

Ключевое слово: фасоль, говядина, лаваш, тако

Порции: 10

Калорийность: 630 ккал

Автор: Голодные укусы

Ингредиенты

  • Для фарша:
  • 1 фунт (450 грамм) говяжьего фарша
  • 3 столовые ложки оливковое масло
  • 1 столовая ложка сладкая паприка
  • 2 чайные ложки сушеный тимьян
  • 2 чайные ложки сушеные луковые хлопья
  • 1 чайная ложка тмин
  • 1/2 чайная ложка кайенский перец, по желанию
  • 1/2 – 1 чайная ложка копченая паприка по желанию
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 кружка белое сухое вино

  • Для питако:
  • 3 столовые ложки оливковое масло
  • 1 лук, нарезанный
  • 3/4 чашки замороженные зерна кукурузы (откиньте на дуршлаг и хорошо промойте, чтобы они оттаяли)
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный
  • 1 зеленый сладкий перец, нарезанный
  • 1 можно красную фасоль
  • 1 большой помидор, нарезанный [или чуть меньше 1 банки (14 унций) помидоров, нарезанных кубиками]
  • 1/2 кружка нарезанной петрушки
  • 1/2 кружка нарезанный зеленый лук или зеленый лук
  • 1 кружка обычный греческий йогурт
  • 2 авокадо, нарезанный
  • 14 унция (400 грамм) тертого сыра (Монтерей Джек, греческий грюйер, котиха, манчего, чеддер, фета или мастело)
  • 10 лаваш
  • Дольки лимона и дополнительная зелень петрушки для подачи

Инструкции

  1. Приготовление острого говяжьего фарша: Нагрейте большую сковороду или кастрюлю на сильном огне и, когда она станет достаточно горячей, добавьте мясной фарш и оливковое масло.Готовьте говядину, часто помешивая деревянной лопаткой, разбивая комочки, пока она не подрумянится и не выпарятся все соки (около 10 минут). Добавьте специи и перемешивайте еще 1 минуту, затем добавьте вино и готовьте еще минуту, пока оно не выпарится. Переложить смесь на тарелку.

  2. Разогрейте духовку до 390°F (200°C).

  3. Приготовьте начинку: Уменьшите огонь до среднего/высокого и переложите в ту же сковороду оливковое масло, лук, кукурузу, красный перец и зеленый перец.Готовьте, пока лук не станет мягким (около 5 минут), а затем добавьте говяжий фарш, фасоль, петрушку, зеленый лук и помидоры. Варить еще 2 минуты и выключить огонь. Добавьте половину тертого сыра, йогурт и авокадо и перемешайте.

  4. Приготовить питако: Разделить начинку на питы, сложить их посередине и переложить на сковороду так, чтобы одна была рядом с другой, чтобы сохранить форму. Посыпать оставшимся сыром и запекать 10 минут, пока сыр сверху не расплавится.

  5. Ешь!

Примечания к рецепту

  • Не бойтесь хорошо обжарить (карамелизовать) мясо. Темный цвет означает отличный вкус! Помните, что карамелизация начнется, когда выпарятся все мясные соки.

.

Подавайте эти питако с цацики (соус из греческого йогурта) и, конечно же, с маринованным луком!

 Этот рецепт также используется в веб-историях Pitacos

.

Если вам понравился этот рецепт, закрепите его!

Рецепт питы Fiesta | Allrecipes

Рецепт лаваша Fiesta | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно8

% Ежедневная ценность *

Белок: 16.5G 33%

Углеводы 33%

Углеводы: 59,4 г 19%

Пищевое волокно: 14,7 г 59%

сахара: 4,6 г

жир: 14,1 г 22%

Насыщенные жир: 4,2 г 21 %

холестерин: 16,8 мг 6 %

витамин А МЕ: 378,6 МЕ 8 %

эквиваленты ниацина: 5,4 мг 42 %

витамин В6: 0,4 мг 29 мг 29 %

%

фолиевой кислоты: 71.7MCG 18%

Кальций: 158.9 мг 16%

Железо: 4.3 мг 24%

Магний: 67,7 мг 240004 Магний: 67,7 мг 24%

Калий: 471,8 мг 13%

Натрий: 1336,6 мг 54%

Тиамин: 0,3 мг 32 %

калорий из жира: 127,1

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям Fiesta Pita

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Fiesta Pita в Избранном Закройте это диалоговое окно

Посмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Вегетарианская пита по-мексикански Тостадас

Очень вкусная и полезная версия любимого блюда мексиканской семьи. Вы будете любить это!


Последние несколько недель я был в сильном мексиканском кайфе, и с созданием этого рецепта я думаю, что это продлится еще некоторое время!

Я решил создать тостаду в мексиканском стиле, которая была бы более здоровой версией.Таким образом, мы можем есть все мексиканские блюда, которые пожелаем, и чувствовать себя при этом хорошо.

Обычно основу тостады обжаривают во фритюре, что делает ее хрустящей и вкусной, но вот в чем дело, я на самом деле совсем не пропустил этот элемент! На самом деле, эта версия мне понравилась больше, потому что она не только была вкусной, но и после нее я чувствовал себя прекрасно. Все, что вам нужно сделать для основы этих тостад, — это поджарить лаваш в духовке, пока он не станет хрустящим снаружи. Это так просто и отлично работает.

Сладкий картофель и черная фасоль — основные продукты в нашем доме.Оба ингредиента очень питательны и являются отличным способом насытиться. Посмотрим правде в глаза, если вы не чувствуете себя сытым после еды, у вас будет большой соблазн съесть то, что, возможно, не так уж полезно для вас.

Я ем очень мало мяса, а это значит, что я в значительной степени полагаюсь на такие ингредиенты, как бобы, картофель и злаки, чтобы чувствовать себя сытым. Хотя это полезные продукты, я в основном ем их, потому что они вкусные и заставляют меня чувствовать себя прекрасно. Они дают мне много энергии и легко усваиваются.

Естественно, я добавила в эти тостады сладкий картофель и черную фасоль.Сладкий картофель приправлен специями и сбрызнут кленовым сиропом для создания декаданса.

Затем их украшают простой сальсой из помидоров, красного лука и лайма. Поверх этого авокадо, и в завершение они украшены греческим йогуртом, свежим кориандром и щепоткой кайенского перца.

Их очень просто готовить и собирать. Если вы уже не приготовили сладкий картофель, что я очень рекомендую, вам потребуется не менее часа для этого рецепта.Мне нравится готовить большую партию сладкого картофеля в начале недели, поэтому я могу очень легко и быстро готовить рецепты, что очень помогает, когда вы заняты. Некоторые из моих любимых рецептов, в которых вам будет полезно приготовить сладкий картофель заранее, — это батат с начинкой и фалафель из сладкого картофеля.

Я очень надеюсь, что вам они понравятся так же сильно, как и мне. Во время еды я несколько раз говорил, как сильно я их люблю, и продолжал готовить еще, прежде чем доесть то, что уже было на моей тарелке.Сделайте больше, потому что вы обязательно захотите больше!

Мексиканский стиль вегетарианца Pita Tostadas

      • 4 Pita Breats
      • 400G сладкий картофель, приготовленный
      • 90 г 1 чайная ложка
      • 1 чайная ложка Paprika
      • щепотка Cayenne Pepper
      • 1 столовая ложка клен Syrup
      • 1 400G олова черные бобы, Промыть скважина
      • 4 помидоры, мелко нарезанные нарезанным нарезанным нарезанным луком
      • ¼ красный лук, мелко нарезанный нарезанный нарезанный
      • 1 авокадо, нарезанный
      • 1 известный
      • ¼ чашка Греческий йогурт
      • Гарниш: нарезанный свежий кориандр и Cayenne Pepper, если желательно
      1. нагревается духовке до 180C или 356F.
      2. Положите сладкий картофель на противень и запекайте в течение 40 минут или до мягкости. Проткните центр ножом, чтобы проверить, мягкий ли он. Нож очень легко режется, если его правильно приготовить. Пока батат варится, пришло время подготовить все остальные компоненты.
      3. Очень хорошо промойте черную фасоль под холодной водой. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.
      4. Добавьте в миску нарезанные кубиками помидоры и лук. Выжмите лайм и хорошо перемешайте.
      5. После того, как сладкий картофель будет приготовлен, снимите кожицу. В большой миске разомните сладкий картофель вилкой. Добавьте тмин, паприку, соль, кайенский перец, кленовый сироп и перемешайте.
      6. Положите лаваш на противень и запекайте в течение десяти минут или пока он не станет хрустящим снаружи.
      7. Соберите тостады, выложив ложкой примерно ¼ чашки сладкого картофеля на основание лаваша. Сверху положите черную фасоль, томатно-луковую сальсу и авокадо.
      8. Украсьте греческим йогуртом, свежим кориандром и щепоткой перца, если любите острое.

      3.4.3177

      Веганский знаменитый шеф-повар, телеведущий, автор

      Да, из лаваша можно сделать пиццу. Не верите мне? Просто спроси мою маму! Да, это так. Раньше она использовала эти вкусные мексиканские пиццы из лаваша с пряной фасолью, сыром, сметаной, листьями салата, помидорами — все работает. Это было просто, быстро, сытно и было гораздо более здоровой версией нашей любимой мексиканской пиццы Taco Bell (и вы все знаете мою преданную любовь к Taco Bell).

      Так что думайте о моей мексиканской пицце Пита как о 2.0 версия — немного увеличена. Например, полностью загруженная модель автомобиля, AMG или M (если вы увлекаетесь автомобилями, вы поймете, о чем я здесь говорю. А если вы не увлекаетесь автомобилями, извините, но вам следует). Любой-кто…

      Моя мексиканская пицца Пита состоит из СТОЛЬКО слоев вкусов: овощи фахита, жареная цветная капуста с перцем чили, крем чипотле И даже сыр «котиха». И это полностью веганский, да!! Это также отлично подходит для приготовления заранее — все компоненты можно приготовить заранее и собрать прямо перед едой! Так что это отлично подходит для приготовления пищи, ужинов в будние дни или если у вас есть неожиданные гости (если это вообще актуально?!).

      Никогда не слышали о перцах чили? Они крошечные, мощные и НАПИТАННЫЕ специями и ароматом. Я считаю, что их называют мексиканским перцем чили с высоты птичьего полета. Помните, что в мексиканской кухне ОЧЕНЬ много различных сушеных и свежих перцев чили — это не только перцы халапеньо. Мне нравится аромат, который он придает этому блюду: один, потому что он согревает, второй, потому что он отличается от обычного халапеньо или серрано, и третий, который очень хорошо дополняет крем чипотле и добавляет настоящий пряный пунш! Так что, если вы можете достать что-то, я определенно рекомендую использовать его в этом рецепте и просто держать под рукой!

      Итак, вот мой рецепт мексиканской пиццы с лавашом! Я надеюсь, вам понравится это! Получайте удовольствие! Меняйте слои вокруг! Креативьте ребята!!

      Мексиканская пицца из лаваша (на 2-4 персоны) :

      Маринад для цветной капусты:

      • 1 маленький кочан или половина кочана цветной капусты, разломать на очень маленькие кусочки
      • 1/2 ч.л. перца пекин
      • 3 зубчика чеснока, измельчить
      • 1 ч.л. сушеного орегано
      • 1/2 свежего лайма
      • 1/0045 2 ч.л. порошка красного чили
      • Кошерная соль
      • Черный молотый перец

      Фахита Овощи:

      • 1 средняя луковица, нарезанная
      • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный вдоль
      • 1/2 ч.л. семян тмина
      • оливковое масло

      Chipotle Crema:

      • 1/4 стакана веганского майонеза — я использовала Hellman’s
      • 1/4 веганской сметаны — я использовала тофутти
      • 2 ст. Ингредиенты:

        • 4 обычных кармана для питы
        • Нарезанный салат на выбор — у меня масленок от Gotham Greens
        • 1/2 помидора для бифштекса — нарезанный небольшими кубиками
        • 1/4 стакана веганской феты — раскрошенный, я использую бренд Esti
        • свежий кориандр 90 листьев 906 листьев кинзы

        1) Сначала поместите перец чили в ступку пестиком.Измельчить до курса. Смешайте все ингредиенты для маринада, пока они хорошо не смешаются. Добавьте цветную капусту, хорошо перемешайте. Оставьте на 15 минут. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 350 градусов. Выпекайте около 20-25 минут, пока они не станут мягкими, и жарьте в течение 5 минут, пока они слегка не обуглятся.

        2) Пока запекается капуста, обжарьте овощи фахита. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Влейте примерно 1 чайную ложку оливкового масла. Когда оно станет горячим, добавьте семена тмина. Через 30 секунд он станет ароматным, добавьте лук и перец.Обжаривайте около 5-10 минут, пока они не станут слегка мягкими, слегка подрумянятся, но все еще будут надкусывать. Снимите и отложите в сторону.

        3) Смешайте все ингредиенты для крема чипотле. Отложите.

        4) Наслоение пиццы: поджарьте лаваш на той же сковороде, где вы обжаривали овощи, чтобы он приобрел весь тот вкусный аромат. Затем выложите овощи фахита, жареную цветную капусту, сбрызните кремом чипотле, тертым салатом, нарезанными помидорами, раскрошенной веганской фетой и завершите все свежими листьями кориандра и долькой лайма!

        Запеченные мексиканские карманы из лаваша | Здоровый рецепт

        Запеченные мексиканские карманы из лаваша — идеальное блюдо для обеда: их легко приготовить, они полезны для здоровья и богаты белком, очень сытные и очень вкусные! Этот вкусный рецепт взят из нашей программы Fernwood Pulse — нашего онлайн-центра еды, фитнеса и хорошего самочувствия, в котором есть сотни рецептов, домашних тренировок, занятий йогой, медитаций, онлайн-чата с нашим тренером по фитнесу и диетологом и многое другое.Вы также можете получить доступ к информации о питании для наших рецептов, в том числе для этих запеченных мексиканских карманов лаваша через Fernwood Pulse! Присоединяйтесь к Fernwood здесь.

        Количество порций: 1

         

        Ингредиенты

        • 1 большой карман для лаваша из цельнозерновой муки
        • ½ столовой ложки оливкового масла
        • ¼ большая луковица
        • 65 г фасоли каннеллини
        • ¼ зеленого чили
        • ¼ среднего красного перца
        • 100 г консервированных томатов, нарезанных кубиками
        • 1 большое яйцо
        • Посыпать сыром пармезан, солью и перцем

        Метод

        1. Разогрейте духовку до 200°C.Поместите лист бумаги для выпечки в маленькую жаропрочную миску и поместите карман для питы, чтобы получилась миска для питы.
        2. Налейте оливковое масло в сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пару минут, пока он не станет мягким. Добавьте фасоль каннеллини, перец чили и стручковый перец и продолжайте жарить, помешивая, еще две минуты. Добавьте помидоры и готовьте еще три минуты или пока смесь немного не уварится.
        3. Выложите смесь фасоли и стручкового перца в миску для лаваша и сделайте углубление в центре.Разбейте яйцо в углубление и запекайте примерно 20 минут или пока яйца не будут приготовлены по вашему вкусу. Подавайте и наслаждайтесь.

        Нужен совет по питанию? Заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами для получения дополнительной информации!

        Пицца Easy Taco Pita | I Heart Recipes

        Привет, ребята! В этом посте я объединяю два моих любимых повседневных блюда: пиццу и тако. Эти блюда не только легкие и вкусные, но и подходят для любого случая.Любой повар любого уровня может приготовить их, и вы можете легко настроить эти пиццы.

        Попробуйте эти пиццы из лаваша тако и скажите, что вы думаете

        Тако Пита Пицца

        Эти пиццы тако-пита — отличный способ проявить творческий подход к ужину! Персонализируйте свой собственный с вашими любимыми начинками и устройте вечеринку с тако-пита-пиццей! Детям тоже понравится помогать с этим рецептом.

        Курс Закуска, Обед или Ужин, Основное блюдо

        Кухня Американская, Мексиканская

        Ключевое слово Тако Пита Пицца

        Время подготовки 10 минут

        Время приготовления 10 минут

        Общее время 20 минут

        порции 4 порции

        Автор I Сердечные рецепты

        Ингредиенты

        • 1 фунт наземных говяжье
        • 3 TBSP TACO приправы
        • 1/3 чашки лук мелко нарезанные
        • 4 PITAS
        • оливковое масло
        • 1/3 чашки Taco Sauce
        • 1 чашка измельченный сыр
        • 1 3 чашки мелко нарезанного сладкого перца
        • ¼ чашки черных оливок

        Инструкции

        • В сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш.Добавьте приправу для тако и лук, пока мясо готовится.

        • Слейте лишний жир со сковороды, когда мясо будет готово.

        • На противне смажьте лаваш с обеих сторон оливковым маслом. Я кладу его с обеих сторон лаваша.

        • Затем смажьте лаваш соусом тако только сверху.

        • Теперь пришло время собрать пиццу из лаваша! Начните с мяса, затем сыра, затем добавьте свои любимые начинки для тако.Я использовала лук, болгарский перец и маслины. Для сыра я использовала острый чеддер, но вы можете использовать любой сорт.

        • Выпекать лаваш при температуре 375 градусов в течение 10 минут.

        • Подавайте и наслаждайтесь!

        Видео

        Tacos Árabes (Тако, завернутые в лаваш, маринованные в тмине и свиные тако) Рецепт

        ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

        Почему это работает

        • Тонко нарезанная и отбитая свинина гарантирует, что она будет достаточно тонкой, без использования мясорубки.
        • Выкладывание свинины с копченым беконом в форму для хлеба имитирует вкус жареного на углях мяса на вертеле.
        • Двухэтапный процесс приготовления гарантирует, что свинина будет ароматной и сочной с хрустящими румяными пятнами.

        Tacos árabes , фирменное блюдо пуэбла с ближневосточным влиянием, представляет собой сочную маринованную в тмине свинину в теплой обертке из лаваша. Этот домашний рецепт воссоздает вкус жареного на вертеле в духовке и на плите. Брызги пряной острой сальсы чипотле и охлаждающий соус из чесночно-йогуртового соуса — идеальные дополнительные приправы.

        Для свинины:

        • 2 фунта (около 1 кг) бескостной вырезки или филе жареной свинины

        • 1/2 маленькой желтой луковицы, тонко нарезанной

        • 2 столовые ложки (30 мл) свежевыжатого сока 1 лайма

        • 1 1/2 чайной ложки (6 г) молотого тмина

        • 1 1/2 чайной ложки (6 г) молотого сушеного орегано (предпочтительно мексиканского)

        • 2 чайные ложки (8 г) кошерной соли

        • 8 унций нарезанного бекона (1/2 фунта; 225 г)

        Для сальсы Chipotle:

        • 1 банка (7 унций; 200 г) чили чипотле в соусе адобо

        • 1 средний зубчик чеснока

        • 2 чайные ложки (10 мл) дистиллированного белого уксуса

        • 1 чайная ложка (4 г) молотого сушеного орегано (предпочтительно мексиканского)

        • 1/8 чайной ложки (0.5г) молотый тмин

        • Вода по необходимости

        • Кошерная соль

        Для йогуртового соуса:

        • 1 чашка (240 мл) жирного йогурта

        • 1 столовая ложка (15 мл) свежевыжатого сока 1 лимона или лайма

        • 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла первого отжима

        • 2 столовые ложки (6 г) измельченных листьев плосколистной петрушки и нежных стеблей

        • 2 средних зубчика чеснока, измельченных

        • Кошерная соль и свежемолотый черный перец

        Для сервировки:

        • 8 круглых лавашей, подогретых (см. примечание)

        • Дольки лайма

        1. Для свинины: С помощью очень острого шеф-повара или ножа для нарезки нарежьте свинину как можно тоньше.При необходимости поместите мясо в морозильную камеру на 15 минут, чтобы оно затвердело. Разрежьте боковые части прочной сумки на молнии. Поместите один ломтик мяса в пакет и отбейте дном тяжелой 8-дюймовой сковороды или толкушкой для мяса до толщины менее 1/4 дюйма. Переложите в большую миску. Повторить с оставшимся мясом.

        2. Добавьте лук, сок лайма, тмин, орегано и соль к свинине и перемешайте руками, пока каждый кусок мяса не будет равномерно покрыт маринадом.

        3. Выровняйте дно одноразовой алюминиевой формы для хлеба беконом.Добавьте слой тонко нарезанной маринованной свинины. Продолжайте чередовать слои маринованной свинины и бекона, пока все мясо не будет израсходовано. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4–36 часов.

        4. Для приготовления пищи в помещении: Разогрейте духовку до 275°F. Откройте алюминиевую форму для выпечки хлеба и поместите ее на противень с бортиками, застеленный фольгой. Переместите в духовку и готовьте, пока мясо не станет полностью мягким, а термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, не зарегистрирует 180 ° F, от 2 до 3 часов (это выделит много жира).Выньте из духовки, дайте немного остыть, накройте алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а то и на ночь.

        5. Для приготовления пищи на открытом воздухе: Разожгите половину дымохода древесного угля и дайте ему нагреться до тех пор, пока угли не покроются серым пеплом. Разложите под одной половиной угольной решетки и положите сверху решетку для приготовления пищи. В качестве альтернативы установите один набор горелок на газовом гриле на низкий уровень, а остальные оставьте выключенными. Разверните алюминиевую форму для хлеба и поместите прямо над более прохладной стороной гриля, при желании подставив поддон для сбора капель.Накройте гриль и готовьте, пока буханка не достигнет 180 ° F в центре, около 3 часов, добавляя больше углей на гриль или регулируя горелки по мере необходимости, чтобы поддерживать температуру воздуха около 275 ° F в течение всего времени приготовления. Снимите с гриля, дайте немного остыть, накройте алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

        6. Для сальсы чипотле: В блендере смешайте чипотле и соус к ним, чеснок, уксус, орегано и тмин. Добавьте 1 стакан воды и взбивайте на высокой скорости до образования однородного пюре; добавляйте больше воды по мере необходимости, по 1 столовой ложке за раз, чтобы получить густую, но текучую консистенцию.Приправить солью. Сальсу Chipotle можно хранить в холодильнике до 5 дней.

        7. Для йогуртового соуса: В средней миске смешайте йогурт, сок лимона или лайма, оливковое масло, петрушку и чеснок. Приправить солью и перцем. Йогуртовый соус можно хранить в холодильнике до 2 дней.

        8. Для подачи: Выньте готовое мясо из алюминиевой формы для хлеба, соскребая с ее стенок жир или желеобразный сок; запас топленого жира и соков.С помощью острого поварского ножа или ножа для нарезки нарежьте мясо как можно тоньше, чтобы получилась тонкая стружка из мяса и жира.

        9. Переложите мясо и 1 столовую ложку жира в большую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием. Нагревайте на среднем огне, периодически помешивая, пока мясо не станет хрустящим и местами не подрумянится. Добавьте любые зарезервированные соки и перемешайте, чтобы соки готовились, пока они не превратятся во влажную глазурь. Переложить мясо в подогретую сервировочную посуду.

        10. Подавайте подогретое мясо сразу же с подогретым лавашом, дольками лайма, сальсой чипотле и йогуртовым соусом.

        Специальное оборудование

        Одноразовая алюминиевая форма для хлеба, противень с бортиками или решетка, термометр с мгновенным считыванием, блендер

        Примечания

        Точное количество лавашей, которые вам понадобятся, будет зависеть от размера самого лаваша. Этот рецепт рассчитан на меньшие (примерно 6 дюймов) круги. Если ваш лаваш толстый и пухлый, вы можете разделить каждый лаваш посередине, чтобы получились два более тонких круга, чтобы их было легче сворачивать вокруг начинки.

        Этот рецепт появляется в

        Пищевая ценность (на порцию)
        578 калорий
        26 г Жир
        43 г Углеводы
        43 г Белок
        Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
        Пищевая ценность
        Количество порций: 6 до 8
        Количество на порцию
        Калорий 578
        % Дневная стоимость*
        26 г 33%
        Насыщенные жиры 9 г 46%
        125 мг 42%
        1372 мг 60%
        43 г 16%
        Пищевые волокна 3 г 12%
        Общее количество сахара 4 г
        43 г
        Витамин С 25 мг 123%
        Кальций 161 мг 12%
        Железо 5 мг 30%
        Калий 743 мг 16%
        * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.

        Добавить комментарий

        Ваш адрес email не будет опубликован.