Содержание

Миндаль — это… Что такое Миндаль?

Минда́ль (лат. Prunus dulcis, в прошлом — Prunus amygdalus или Amygdalus communis) — кустарник или небольшое дерево из подрода Миндаль (Amygdalus) рода Слива. Миндаль часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодом. По величине и форме миндаль похож на абрикосовую косточку.

Синонимы

  • Amygdalus communis L.
  • Amygdalus dulcis Mill.
  • Prunus amygdalus Batsch
  • Prunus communis (L.) Arcang.

Распространение

Листья миндаля

Первичный очаг формирования находится в Передней Азии и в прилегающих районах, включая Средиземноморье и Среднюю Азию. В этих районах культура миндаля возникла за много столетий до нашей эры.

В настоящее время самые большие насаждения миндаля находятся в области Средиземноморья, в Китае, США (штат Калифорния), Средней Азии, в Копетдаге и Западном Тянь-Шане, Крыму и на Кавказе.

Выращивается он и в тёплых областях Словакии, чаще всего в виноградниках, а также в Южной Моравии и в Чехии в окрестностях Литомержице.

Экология

Семя («орех») миндаля

Миндаль произрастает на каменистых и щебнистых склонах на высоте от 800 до 1600 м над уровнем моря (миндаль бухарский доходит до 2500 м), предпочитает богатые кальцием почвы. Произрастает небольшими группами по 3—4 особи, на расстоянии 5—7 метров одна от другой.

Очень светолюбив, весьма засухоустойчив благодаря хорошо развитой корневой системе и экономной транспирации.

Цветёт в марте-апреле, местами даже в феврале, плоды созревают в июне-июле. Начинает плодоносить с 4—5 лет, плодоношение продолжается 30—50 лет, живёт до 130 лет. Размножается семенами, корневыми отпрысками и пнёвой порослью. Переносит морозы до −25 °C, но с началом вегетации страдает от весенних заморозков.

Ботаническое описание

Кустарник (реже небольшое дерево) 4—6 м высотой, весьма ветвистый. Побеги двух типов: удлинённые вегетативные и укороченные генеративные.

Листья ланцетные.

Цветки одиночные, до 2,5 см в диаметре, с белыми или светло-розовыми лепестками, многочисленными тычинками и одним пестиком, состоят из бокальчатой сростнолистной чашечки и розового или красного венчика.

Плод — сухая бархатисто-опушённая овальная однокостянка, сухой околоплодник при созревании легко отделяется от косточки. Косточки («орехи») такой же формы, как и сами плоды, покрыты мелкими ямочками, иногда с бороздками, 2,5—3,5 см длиной, массой 1—5 г.

Химический состав

Миндаль
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 576 ккал 2408 кДж
Вода 4,70 г
Белки 21,22 г
Жиры 49,42 г
— насыщенные 3,731 г 
— мононасыщенные 30,889 г 
— полиненасыщенные 12,07 г 
Углеводы 21,67 г
— крахмал 0,74 г 
— дисахариды 3,89 г 
— пищевые волокна 12,2 г 

Тиамин (B1) 0,211 мг
Рибофлавин (B2) 1,014 мг
Ниацин (B
3
)
3,385 мг
Пантотеновая кислота (B5) 0.469 мг
Пиридоксин (B6) 0.143 мг
Фолацин (B9) 50 мкг
Токоферол (вит. E) 26.22 мг

Кальций 264 мг
Железо 3,72 мг
Магний 268 мг
Фосфор 484 мг
Калий 705 мг

Источник: USDA Nutrient database

Ядра косточек культурного сладкого миндаля содержат жирное масло (до 40—60 %), белковые вещества (около 30 %), слизь, витамины, красящие вещества — каротин, каротиноиды, ликопин и др., а также эфирное масло (0,5—0,8 %), определяющее их запах, и следы гликозида амигдалина.

В состав жирного масла входят глицериды олеиновой (80 %) и линолевой (15 %) кислот. Масло, полученное из не очищенных от оболочки семян сладкого миндаля, содержит небольшое количество линоленовой и миристиновой кислот, отсутствующих в масле, полученном из очищенных семян. Семена дикорастущего горького миндаля ядовиты, что обусловлено присутствием гликозида амигдалина, при расщеплении которого выделяется синильная кислота, бензальдегид и глюкоза.

Цельные ядра миндаля не пахнут. Будучи нарезанными, приобретают специфический миндальный аромат.

Значение и применение

Незрелые плоды миндаля

Ценный ранневесенний медонос, даёт нектар и много пыльцы.

Используется в качестве засухоустойчивого подвоя для персиков и абрикосов.

Миндаль можно высаживать как декоративное почвозащитное растение.

Ядра горького миндаля несъедобны, из них получают жирное масло. Масло, очищенное от амигдалина, используют для варки лучших сортов мыла. Жмых ядовит, в прошлом из него приготовляли лечебную горькоминдальную воду, назначаемую как успокоительное, тонизирующее и обезболивающее средства. Из него отгоняют эфирное масло для отдушки парфюмерных изделий.

Применение в кулинарии

Семена миндаля сладкого используют в пищу свежими, поджаренными, подсоленными, а также в качестве пряности при приготовлении различных изделий из теста, сладостей, шоколада, ликёров, придавая им тонкий вкус. Жареный солёный миндаль хорошо дополняет напитки. Скорлупу миндальных косточек употребляют для ароматизации и улучшения цвета коньяков, ликёров, вин, из неё делают активированный уголь. Также из миндаля готовят растительный молочный напиток орчату.

Особое место занимает миндаль в китайской и индонезийской кухне, в которой орехи, миндаль и цитрусы добавляются к большому числу блюд, в особенности к рису, жареной птице, различным видам мяса и так далее.

Применение в медицине

Из семян миндаля холодным или горячим прессованием получают масло. Миндальное масло используют в пищевой, парфюмерной, фармацевтической промышленности. Оно служит растворителем камфоры для инъекций, основой для лечебных и косметических мазей (смягчает кожу и оказывает противовоспалительное действие), его назначают внутрь, особенно детям, как слабительное, а в виде эмульсий — как обволакивающее и мягчительное.

Ядра сладкого миндаля применяли в народной медицине при анемии, сахарном диабете, бронхиальной астме, бессоннице, мигрени, как противокашлевое, при судорогах; миндальное масло употребляли внутрь как успокаивающее при болезнях сердца, как противовоспалительное при пневмонии и болезнях горла, при метеоризме, как средство, повышающее аппетит; наружно — от пролежней.

Таксономия

Вид Миндаль входит в род Слива (Prunus) подсемейства Spiraeoideae семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales).

В рамках вида выделяют две разновидности:

  • Prunus dulcis var. amara — Миндаль горький
  • Prunus dulcis var. dulcis — Миндаль сладкий

Слева направо.
Общий вид. Листья и плоды. Цветы. Семена.

См. также

Литература

  • Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0

Ссылки

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Эта отметка установлена 13 мая 2011.

польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

История миндаля

Родиной миндаля считаются современные районы Турции. Здесь культура миндаля появилась за много столетий до нашей эры. В древние времена цветение миндаля являлось символом начала нового года. Например, израильские «налоговики» с первым цветком миндаля брались за свою работу – устанавливали десятину с плодовых деревьев. Еще миндаль использовался для бальзамирования мертвых. Так, следы орехового масла найдены в гробнице египетского царя Тутанхамона.

Если говорить о постсоветских странах, то раньше всего миндаль стали выращивать в Таджикистане. В нем даже есть «город цветущего миндаля» под названием Канибадам.

Сейчас более половины мирового урожая миндаля выращивается в США, в штате Калифорния. Миндальные деревья популярны в Испании, Италии, Португалии.

Состав и калорийность

Калорийность на 100 г576 ккал
Жиры49,42 г
Углеводы21,67 г
Белки18,6 г
Вода4,7 г

Польза миндаля

Миндаль полезен за счет своего природного состава. Он считается прекрасным источником кальция, железа, магния, фосфора и калия. В нем много витамин группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), а также токоферола (витамина Е). Миндаль полезен для сердца и сосудов, так как он содержит множество ненасыщенных жиров, аминокислот и минералов. Орешки богаты растительными флавоноидами, которые активизируются при помощи витамина Е.

Для поддержания нервной системы и нормального функционирования головного мозга врачи рекомендуют потреблять 20-25 орешков в день. Людям в возрасте 50+ миндаль может помочь справиться со слабоумием и болезнью Альцгеймера. Растительные антиоксиданты, которые есть в орехах, нормализуют сон и избавляют от старческой бессонницы и сезонной депрессии.

Жирные кислоты защищают организм от чрезмерного поступления глюкозы в кровь. Поэтому миндаль полезен людям с сахарным диабетом. Также он благотворно влияет на микроциркуляцию и иммунитет.

Более половины мирового урожая миндаля выращивают в США, в штате Калифорния. Фото: pixabay.com

Пищевые волокна помогают «чистить» организм, они питают микрофлору кишечника полезными бактериями и влияют на пребиотическую функцию. Миндаль важно сочетать с продуктами, в которых содержится много антиоксидантов – витамина С, А, цинка и селена. К ним относится капуста, болгарский перец, брокколи, цитрусы, индейка, телятина, курица.

Вред миндаля

Миндаль – аллергенный продукт. Поэтому людям, у которых есть склонность к аллергической реакции, нужно с осторожностью обращаться с этим орехом, следить за его дозировкой. Аллергия проявляется болями в животе, диареей, рвотой, головокружением и заложенностью носом.

Также не следует переедать миндаль, потому что орех калорийный и может вызвать переизбыток жиров. Как следствие, могут появляться лишние килограммы. Причем ограничение касается не только полных людей. От переедания может появляться метеоризм, диарея и даже головная боль.

Не стоит злоупотреблять орехами сердечникам, у которых нестандартная частота сокращения сердечной мышцы. Также лучше не есть незрелый миндаль, так как можно отравиться из-за высокого содержания цианидов.

Миндаль – аллергенный продукт, поэтому есть его нужно небольшими порциями. Фото: pixabay.com

Применение миндаля в медицине

Миндаль часто рекомендуют потреблять при различных заболеваниях организма. Так как орех полезен для сосудов и сердца, его рекомендуют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

– Миндаль богат разными полезными микроэлементами. В частности, кальцием, магнием, калием и фосфором. В нем содержится много мононенасыщенные жиров и холина, которые помогают печени и центральной нервной системе оставаться в рабочем состоянии как можно дольше. Миндаль может использоваться как вспомогательной средство при кашле. Благодаря большому количеству антиоксидантов он может служить прекрасным средством anti-age, предотвращает раннее старение. Цинк укрепляет иммунную систему и репродуктивную функцию (состояние сперматозоидов у мужчин). Горстка миндаля после еды отобьет тягу к привычному десерту. Миндальное масло можно использовать только в косметических целях: оно улучшает состояние кожи и волос, — рассказывает врач-диетолог, кандидат медицинский наук Елена Соломатина.

Применение миндаля в кулинарии

Миндаль используют в разных видах: свежем, поджаренном, соленом. Орехи добавляют в качестве пряностей при изготовлении сладостей из теста, шоколада, ликера. Миндаль придает блюдам тонкий изысканный вкус.

Из миндаля делают витаминизированное молоко. Причем его можно пить даже тем, у кого есть непереносимость лактозы. Часто его употребляют вегетарианцы и веганы. В Испании напиток на основе миндального молока называется орчату, во Франции готовят оршаду.

Из миндаля готовят множество сладостей. Марципан – сахарный сироп смешивают с миндалем, пралине – молотые орехи обжаривают в сахаре, еще готовят нугу и макаруны. Цельные орехи посыпают кокосовой стружкой и шоколадом. В последнее время миндальная паста используется как альтернатива арахисовой.

В китайской и индонезийской кухне миндаль добавляют во многие мясные блюда, салаты и супы.

Миндальное печенье без муки

Легкий и полезный перекус. Прекрасно подходит для правильного и диетического питания (безглютеновой диеты). Подходит вегетарианцам. Прекрасно сочетается с чаем и кофе на завтрак и полдник. Готовится быстро и просто

Миндальное печенье — вкусный и полезный десерт. Фото: pixabay.com
Миндаль210 г
Яйца (белки)3 штуки
Сахар250 г

Миндаль вымочить в теплой воде и измельчить в блендере. На разогретый противень (170 градусов) выстелить бумагу для запекания. Взбить яичный белок и сахар, добавить молотый миндаль, все перемещать. Массу выложить на противень. Выпекать 20 мин. Печенье остудить и переложить в жестяную коробку.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Миндальные конфеты

Сладкое лакомство – прекрасная альтернатива магазинным конфетам. Натуральные вкусняшки получаются без красителей, добавок и ароматизаторов. Они идеально подойдут для семейного чаепития с детьми, а также как перекус для фитоняшек

Хочется побаловать себя сладким — приготовьте миндальные конфеты с шоколадом. Фото: pixabay.com
Миндаль200 г
Сахар125 г
Шоколад200 г
Вода1 стакан

Миндаль обжарить в духовке (180 градусов) в течение 10 минут. После переложить его в сотейник, добавить сахар и воду. Орехи варить на среднем огне до тех пор, пока масса не загустеет. Орехи в карамели выложить на пергамент и полить растопленным шоколадом. Миндаль перемешать, чтобы каждый орех покрылся шоколадом. Остудите конфеты.

Как правильно выбрать и хранить миндаль

За миндалем отправляйтесь на рынок или в магазин орехов и сухофруктов. При выборе обратите внимание на внешний вид и структуру ореха. У свежего миндаля ровная и бархатная поверхность. Если есть плесень или признаки ржавчины – такой продукт лучше не брать. Обратите внимание на цвет ядер – он должен быть равномерным и однородным.

Понюхайте миндаль. Хорошие орехи имеют легкий сладковатый запах. Ничего не должно перебивать этот аромат. Если чувствуется горечь – миндаль испорчен.

Орехи должны быть сухими. Если есть сырость, миндаль не сможет долго храниться. Также не берите пересушенные ядра. Если миндаль продается в скорлупе, обратите внимание на ее целостность. Не должно быть сколов, трещин и других повреждений. Еще ядра орехов из одной партии не должны отличаться ни по цвету, ни по запаху.

Миндаль храните в темном прохладном месте, избегайте попадания прямых солнечных лучей. Идеальное место – кладовка или холодильник. В качестве тары можно использовать стеклянную банку с плотной крышкой либо вакуумную упаковку. Миндаль не любит соседствовать с другими орехами, поэтому его лучше не смешивать с фундуком или пеканом.

Средний срок годности миндаля – 6 месяцев.

Миндаль жареный, 200 г | FoodPort Market

Орехи миндаля по своей сути – это не орех, а семя костянки дерева из рода сливовых. Подобно всем представителям этого рода семечко со специфическими нотками вкуса прячется под относительно мягкой зеленой оболочкой и пористой скорлупой. Широко культивируются оба вида миндаля – горький и сладкий, но если первый идет для приготовления отдушек для парфюмерии, то второй известен как съедобный: в пищу употребляют плоды очищенного миндаля.

Косточки миндаля могут похвастать большим количеством жиров – до 54%, и 30% белков, а также набором органических кислот, микроэлементов, минералов (медь, калий, железо, цинк) и витаминов – групп В, РР, Е и K. Главная польза миндаля заключается в том, что семя насыщено микроэлементами, а потому рекомендовано ежедневное употребление орехов в пищу. 70 г плодов покрывают потребность человеческого организма в большинстве микроэлементов. Вместе с тем миндаль, калорийность которого составляет 609 ккал, должен употребляться в ограниченном количестве, чтобы не превысить ежесуточную норму потребления жиров, углеводов и белков.

Польза миндаля для организма женщин бесспорна, поскольку уже давно подмечено то, как регулярное и умеренное употребление орехов в пищу благотворно сказывается на состоянии зубов, волос, костей и кожи. Косметические продукты, производимые из ядер миндаля, очень популярны у женщин разного возраста. Вне зависимости от гендерной принадлежности купить миндальный орех стоит тому, у кого есть проблемы с пищеварением и обменом веществ, поскольку полезные свойства миндаля таковы, что помогают избавиться от шлаков, нормализовать метаболизм, как всего организма, так и на клеточном уровне, замедлить процессы старения, избавиться от вредного холестерина и понизить уровень кислотности в желудке. Наконец, миндаль купить стоит для укрепления нервной системы и в качестве афродизиака. Кстати, масло миндаля, состав которого идентичен составу ядер, является отличным бактерицидным и ранозаживляющим средством.

Миндаль — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание миндаля

Миндаль обыкновенный – это растение семейства Розоцветные. Он известен благодаря вкусным и полезным косточковым плодам, которые ошибочно причисляют к орехам. По размеру и форме они напоминают косточки персиков.

Чаще всего выращивают горький, сладкий и хрупкий миндаль. В горьком присутствует амигдалин, определяющий его горький привкус и своеобразный аромат. Сладкий миндаль практически не содержит амигдалин, поэтому имеет менее выраженный запах. Хрупкий получил такое название из-за наличия очень тонкой скорлупы.

Состав миндаля

Семена на 35–67% состоят из жирного масла. В них много белка: 21,15 г в 100 г – который легко усваивается и имеет неплохой аминокислотный состав. Такая особенность делает их востребованными для тех, кто по каким-либо причинам не может употреблять продукты животного происхождения.

Миндаль богат важными для поддержания здоровья костно-мышечного аппарата минералами: магнием, кальцием, фосфором, марганцем. В его состав входят ферменты, витамины B и E.

Фармакологические свойства

Миндаль обладает обезболивающим, антисклеротическим, омолаживающим, сосудоукрепляющим, противосудорожным, желчегонным и слабым мочегонным эффектом.

Действие на организм и сферы применения

Самая ценная составляющая миндаля – жирное масло. Его применяют наружно для усиления роста и укрепления ресниц, оздоровления волос, омоложения, увлажнения и выравнивания тона кожи лица и тела. Миндальное масло используют как лекарственное средство при отите, колите, бронхите и гастрите, пролежнях, запорах.

Сладкий миндаль чистит кишечник, полезен для органов зрения. Он повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям, выступая в качестве хорошего профилактического средства. Вещества в его кожице также ускоряют выздоровление, если человек уже заболел гриппом, ОРВИ или простудой. Благодаря содержанию токоферола миндаль улучшает липидный состав крови.

Внимание! Миндаль полезен для мужского здоровья. Содержащийся в нем аргинин положительно влияет на потенцию, магний – улучшает синтез тестостерона, кальций – предотвращает раннюю эякуляцию.

Из семян сладких орехов производят миндальную эмульсию. Жмых, или отруби, используют для смягчения и увлажнения сухой кожи.

Опасные свойства и нормы потребления

Миндаль нельзя употреблять при наличии индивидуальной непереносимости и аллергии. Рекомендуемая норма употребления миндаля – 7–10 ядер в день. Следует ограничить его потребление при ожирении, лишнем весе, а также проблемах с сердцем и сосудами, поскольку он воздействуют на них напрямую.

Горький миндаль содержит амигдалин – легко разлагаемый и выделяемый цианистый водород гликозид. Его нельзя употреблять без обработки: в процессе прокаливания ядовитое вещество улетучивается.

Внимание! Смертельная доза необработанного горького миндаля для детей – 10, а для взрослых – 50 плодов.

Выращивание миндаля. Описание, посадка, уход, формирование. Фото — Ботаничка.ru

Миндаль — кустарник или небольшое дерево высотой до 10 м (в зависимости от сорта) и мощной корневой системой, достигающей 4-5 м в глубину. Крона дерева может быть округлой, пирамидальной, раскидистой и даже плакучей. Миндаль широко возделывается в странах с теплым климатом, а на территории бывшего СССР выращивается в Средней Азии, Закавказье, Крыму, в придунайских районах и южных зонах.

Миндальное дерево. © Manfred Heyde

Миндаль (Prunus dulcis, в прошлом — Prunus amygdalus или Amygdalus communis) — растение подрода Миндаль (Amygdalus) рода Слива. Миндаль часто причисляется к орехам, хотя с биологической точки зрения он является косточковым плодом.

Содержание:

Описание миндаля

Есть два подвида миндаля обыкновенного — горький (дикорастущий) и культурный сладкий. Семя (ядро) у горького содержит до 4 % амигдалина, придающего ему горький вкус и характерный «миндальный» запах, у культурных форм ядро сладкое с пленчатой кожурой. По питательной ценности ядро миндаля не уступает хлебу, молоку и мясу, вместе взятым. В зависимости от сорта и места произрастания в нем содержится 54-62 % жирных масел, 22-34 % белка, 4-7 % сахаров, витамины В1, В2 и др. Миндальное масло не пригорает. Благодаря их свойствам можно хранить орехи и есть их в течение многих лет.

Цветки миндаля крупные, белые или розовые (у декоративного миндаля могут быть махровыми), ароматные. Цветущие миндальные деревья (март-апрель) ценятся и как ранний медонос, дающий до 40 кг меда с гектара.

Миндальные деревья начинают плодоносить на 4-5-й год после посадки, а в полное плодоношение вступают на 10-12-й год. Средняя урожайность в зависимости от сорта составляет от 6 до 12 кг очищенного ореха с дерева, а срок жизни самого дерева 60-100 лет.

Плод миндаля — костянка, по форме и виду похожий на зеленый плод персика, с опушенным околоплодником, растрескивающимся после созревания (в августе-сентябре) на две створки по шву, освобождая косточку.

По твердости скорлупы плоды миндаля в зависимости от сорта могут быть твердоскорлупыми, стандартно — и мягкоскорлупыми. Чем тоньше скорлупа, тем выше процент выхода ядра. Например, если в орехе содержание ядра составляет более 40 %, то твердость скорлупы уменьшается от мягкой хрупкой до бумажной, разрушаемой просто пальцами.

По виду и форме ядро миндаля похоже на ядро абрикоса, но гораздо крупнее — его масса от 0,9 до 2,2 г.

Незрелые плоды миндаля © Fir0002/Flagstaffotos

Условия выращивания миндаля

Миндаль — светолюбив, засухоустойчив, жаровынослив, относительно зимостоек: выдерживает морозы до минус 25 °С, но весенние заморозки бывают губительны для цветков.

Для посадки миндаля следует выбирать повышенные участки больших балок или других склонов, защищенные от прямого влияния холодных северо-западных, северных и северо-восточных ветров. Для миндаля предпочтительны возвышенные широкие «амфитеатры», открытые к югу.

Почвы. Миндаль хорошо растет и плодоносит на легких глинах и суглинках, а также на черноземах обыкновенных, карбонатных и выщелоченных. Высокое содержание извести в почве или подпочве указывает на ее пригодность для миндалевого сада. Они все должны быть хорошо аэрируемы, поэтому влажные кислые и засоленные глинистые почвы совершенно не подходят.

Плод и семя («орех») миндаля. © Nova

Посадка миндаля

Посадка производится однолетними саженцами осенью или рано весной по схеме 7×5 или 7×4 с небольшим заглублением места прививки. Все сорта миндаля требуют перекрестного опыления, поэтому основные сорта надо высаживать с 4-6 сортами-опылителями, чередуя (при посадке садов) 4-5 рядов основного сорта с одним рядом опылителей.

Другими словами, чтобы дерево миндаля плодоносило после цветения, рядом должны расти деревья не менее трех других сортов. Миндаль — исключительно насекомоопыляемая порода, у которой главный переносчик пыльцы — пчелы. Поэтому перед цветением в саду желательно разместить по 3-4 улья на гектар.

Размножение миндаля

Размножение миндаля в основном вегетативное — окулировкой (прививкой), а также семенами. Подвоями служат сеянцы горького или сладкого миндаля, персика, алычи или сливы, которые прививают в двулетнем возрасте.

Миндальное дерево (Prunus dulcis)

Сразу после посадки весной однолетние саженцы миндаля укорачивают на высоте 80-120 см, формируя штамб высотой 60-80 см, а зону кронирования 30-40 см. Все веточки на штамбе вырезают на кольцо, а в зоне кронирования их укорачивают на 2-3 глазка. Из отросших побегов оставляют 3-4 самых крепких (скелетные ветви 1-го порядка). За 3-4 года формируют крону по типу чаши, аналогично персику.

Обрезка деревьев миндаля на 4-5-й год после посадки заключается в прореживании — удаляют ветви, загущающие крону, жировые побеги и конкуренты. Годовые приросты длиннее 60 см укорачивают, а полускелетные ветви старше 4-5 лет омолаживают до трехлетней древесины.

Старые или поврежденные деревья миндаля можно легко восстановить после омолаживающей обрезки. Если деревья долго не обрезать, то на них образуется множество жировых веток, полускелетные ветви сильно удлиняются, а плодовые образования становятся маложизненными.

Уход за миндалём

Почву в течение вегетации в миндальных садах надо содержать под черным паром, регулярно рыхлить, по возможности поливать. Поздней осенью следует внести удобрения — органику (навоз, компост, птичий помет), фосфорные и калийные соли. Азотсодержащие удобрения следует вносить до июня, но не позже.

Орехи, которые на самом деле ими не являются – Zagge.ru

В следующий раз, когда вы будете на званом обеде, и кто-то разложит разные орехи, воспользуйтесь моментом и сообщите всем, что многие вкусные угощения, которые мы называем орехами, на самом деле не заслуживают этого названия. Ботаники определяют «орех» как сухой невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым околоплодником (например, у лещины), внутри которого помещено одно (редко два) свободно лежащее семя. Настоящие орехи срослись со скорлупой и не раскроются естественным путем по достижении зрелости. Фундук, например, соответствует критериям. Но эти всегда популярные закуски ниже, конечно, нет.

1. Арахис

Главный ингредиент любимого многими сладкоежками орехового масла на самом деле не является орехом. Он является бобовыми, наряду с соевыми бобами, чечевицей и нутом.

Важный отличительный внешний признак бобовых — сухой, обычно многосемянный, раскрывающийся двумя створками одногнёздный плод с расположенными в ряд семенами — по-научному называется бобом, но в сельскохозяйственной и популярной литературе — обычно стручком.

2. Миндаль

Миндаль — это семена, найденные в мясистых, похожих на персики плодах одноимённого растения. Он заслужил место в нашем списке, потому что настоящие орехи не завёрнуты в размягчённую фруктовую массу. Так как же ботаники классифицируют миндаль? Как семя костянки. Кратко говоря, костянка — это мягкий плод с твёрдой внутренней косточкой. (Вспомните персиковые косточки.)

3. Кешью

Как и миндаль, кешью представляют собой семя костянки, извлечённые из с мягких фруктовых упаковок. Семена кешью естественным образом защищены покрытой токсинами внешней оболочкой, которая обжаривается для нейтрализации кислоты.

4. Грецкий орех

Грецкий орех — это ещё один член клана костянок! Они обитают в зелёных плодах на деревьях рода Орех (Juglans). Большинство семян, которые попадают на наши столы, происходят от английского орехового дерева Juglans regia. Даже если вы не едите грецкий орех, вы, вероятно, иногда с ним сталкиваетесь: их скорлупа используется во всём, от косметических продуктов до кошачьего туалета.

5. Кедровые орехи

Существует около 20 видов сосен, в том числе итальянская кедровая сосна, которые дают большие семена. Эти семена удаляются из шишек в ходе тщательного процесса, что объясняет их высокую стоимость.

6. Бразильские орехи

Бразильские орехи можно встретить повсюду в тропических лесах Амазонки, в таких странах, как Перу, Колумбия, Венесуэла и (конечно) Бразилия. Они извлекаются из твёрдого стручка весом от 2 до 3 килограмм, содержащего до двух десятков семян, которые когда-нибудь могли бы стать деревьями. Стручки настолько большие, что если один из них упадёт вам на голову, этого будет достаточно, чтобы оглушить или даже убить вас. Удивительно, но бразильские орехи также могут быть довольно радиоактивными благодаря корням деревьев, которые растут глубоко в почве, богатой радием.

7. Орехи макадамия

Австралийский сад орехов макадамия

Город Джимпи, штат Квинсленд, Австралия, имеет интересную претензию на славу: примерно 70% всех орехов макадамия на Земле происходят от деревьев, выращенных в этом городе. Макадамия является одним из основных продуктов в Квинсленде и Новом Южном Уэльсе. Но, опять же, эти «орехи» – это костянки.

8. Фисташки

Фисташки являются костянками. И у них даже есть раковины, которые автоматически открываются с хлопком, когда содержимое достигает определённого размера.

9. Орехи пекан

Алгонкинский термин, обозначающий «орех, для раскалывания которого требуется камень», дал нам английское слово pecan. Дикие орехи пекан можно собирать в Мексике и США — это настоящие сокровища Северной Америки. Оставляя происхождение имени в стороне, они всё же не могут быть названы орехами. Ботаники обычно называют их косточками, но из-за их жёсткой скорлупы ярлык «косточковые орехи» может быть более подходящим. В любом случае, орехи пекан – это не настоящие орехи. Хотя из них делают отличные пироги.

10. Кокосы

Это самая настоящая костянка, просто необычного размера. Её беловатую мясистую внутренность можно погрузить в горячую воду и затем пропустить через ткань для получения кокосового молока. Между тем, их внешняя оболочка отвечает за некоторые из самых причудливых категорий книги рекордов Гиннесса. Например: «сколько зелёных кокосов можно разбить головой за одну минуту».



Оценить статью:

Загрузка…

Миндаль сладкий – состав и свойства орехов, фото и применение

Калорийность: 609 кКал.

Энергетическая ценность продукта Миндаль сладкий:
Белки: 18.6 г.
Жиры: 53.7 г.
Углеводы: 13 г.

Описание

Миндаль сладкий – плод небольшого дерева семейства розоцветных, преимущественно произрастающего на просторах Евразии и Северной Америки. Миндальный плод принято причислять к орехам, хотя на самом деле это кожистая костянка, в очищенном виде напоминающая косточку небольшого персика (см. фото). Под жесткой оболочкой скрывается покрытое коричневатой кожицей продолговатое семя, имеющее в разрезе кремовый оттенок. Его-то и называют орешком и употребляют в пищу.

Миндаль бывает сладким и горьким. Как понятно из названия, у сладкого миндаля приятный сладковатый вкус. Внешне он чуть крупнее своего горького собрата и при этом не такой ароматный, т. к. почти не содержит амигдалина – особого гликозида, являющегося носителем характерного миндального запаха. Поэтому из сладкого миндаля ароматического (эфирного) миндального масла не производят.

Сам по себе сладкий миндаль бывает двух видов: обычный и хрупкий. Оба вида имеют вкусные сладкие семена и могут употребляться в пищу без предварительной обработки.

Состав и полезные свойства

Полезные свойства миндаля сладкого связаны с особенностями его состава, главными действующими веществами которого являются витамины (особенно группы В, а также витамин Е), минералы (бор, кремний, кобальт, марганец, никель, магний, медь, фосфор, кальций и др.), аминокислоты (фенилаланин, изолейцин, валин и т. д.), а главное, ненасыщенные жирные кислоты (в особенности олеиновая и линолевая) и фитостеролы.

Именно ненасыщенные жирные кислоты, особенно олеиновая, помогают растворять в человеческом организме холестериновые бляшки, делая миндаль сладкий важным продуктом для профилактики атеросклероза сосудов. А содержащийся в миндале бета-ситостерол считается одним из главных женских фитостеролов, помогающих бороться с опухолями молочной железы.

Помимо этого, сладкий миндаль полезен для улучшения мозговой деятельности, а также показан людям с ослабленной энергетикой (например, в период восстановления после тяжелых заболеваний).

Использование в кулинарии

Миндаль сладкий имеет чрезвычайно приятный вкус и запах, а потому с большим успехом используется в кулинарии. Его можно есть просто так, без предварительной термической обработки, а можно обжарить, что сделает вкус ореха ярче, а аромат — насыщеннее.

Нередко с миндалем готовят вторые блюда. Китайцы, например, жарят с ним рыбу, свинину и готовят утку по-пекински. А испанцы добавляют миндаль в светлый суп гаспачо  с виноградом. Индусы жареным миндалем улучшаю вкус и полезные свойства кисломолочных продуктов. А в некоторых странах он даже считается подходящей закуской к пиву (обычно для этого его обжаривают с солью).

Но гораздо чаще плоды сладкого миндаля (как сырые, так и обжаренные) кладут в десерты. Всем хорошо известно, что он отлично сочетается с шоколадом, благодаря чему шоколадные плитки с миндальным орехом выпускает любой уважающий себя производитель этого лакомства.

Цельными орехами или стружкой из них нередко украшают сладкие блюда. А перетертый в муку миндаль добавляют в разнообразную выпечку. Миндальные коржи отличаются нежным вкусом и чрезвычайно аппетитным ароматом. Такая выпечка всегда производит впечатление изысканной и подходит для особо торжественных случаев.

Миндаль – основной ингредиент для приготовления знаменитого марципана, состоящего из молотого сладкого миндаля (для запаха в него добавляют немного горького), муки и сахарного сиропа. Из марципана также делают сладкую нугу и красивый декор для тортов.

Польза миндаля сладкого и лечение

Польза миндаля сладкого для человеческого организма во многом обусловлена его составом, позволяющим использовать миндальные орехи для профилактики и лечения разнообразных болезней.

Так, сладкий миндаль является отличным регулятором кислотности желудочного сока и рекомендуется к употреблению при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Лечебная доза для взрослых составляет 10-15 орешков трижды в день в течение месяца.

В народной медицине сладкий миндаль рекомендуют как седативное средство при бессоннице. С его помощью лечат малокровие, мигрени,  повышенную раздражительность. Он эффективен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и легких (бронхит, пневмония, бронхиальная астма), т. к. борется с вредным холестерином и укрепляет организм в целом. Для увеличения энергетического потенциала сладкий миндаль рекомендуется добавлять в утреннюю овсянку (это один из самых полезных и питательных завтраков).

Смешанный с молоком толченый сладкий миндаль считается мягким слабительным, эффективно снимающим запоры у детей и взрослых. Иногда в эту смесь добавляют немного меда, и лекарство становится похожим на десерт. Причем этот «витаминный коктейль» эффективен не только при проблемах ЖКТ, но и при заболеваниях почек. Интересно, что в Болгарии, тем же средством, только применяемым наружно (втирание в кожу головы ежедневно или через день), лечат выпадение волос. Считается, что миндальная кашица с молоком укрепляет волосяные луковицы и стимулирует рост локонов.

А еще из сладких орехов получают базовое миндальное масло, нашедшее широкое применение в косметологии благодаря своим антиоксидантным свойствам и высокому содержанию витамина Е. При втирании в кожу лица масло сладкого миндаля укрепляет и омолаживает кожный покров, повышает его упругость, снимает раздражения, стягивает расширенные поры и нормализует выделение кожного сала. Это одно из лучших масел для ухода за волосами (укрепляет, усиливает рост, повышает эластичность), а также для массажа (снимает боли при растяжениях, лечит воспаления, успокаивает и при этом не оставляет жирных следов). Кроме того, масло сладкого миндаля, как и орех в целом, является эффективным слабительным.

Вред миндаля сладкого и противопоказания

Вред миндаля сладкого, прежде всего, связан с его высокой калорийностью (576 кКал в 100 г), из-за чего его рекомендуется с осторожностью употреблять людям, страдающим ожирением. Правда, в составе миндаля есть природные ферменты, улучшающие пищеварение и борющиеся с жировыми отложениями. Но злоупотреблять им все равно не стоит. Рекомендованная ежедневная доза для взрослых составляет около 25-ти орешков.

Другим противопоказанием к использованию в пищу миндаля сладкого является индивидуальная непереносимость каких-то компонентов его состава.  Имейте в виду, что, как все орехи, миндаль считается потенциальным аллергеном, а потому будьте осторожны.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Моно- и дисахариды6 г
  Насыщеные жирные кислоты5 г
  Зола3.7 г
  Крахмал7 г
  Пищевые волокна7 г
  Вода4 г

Витамины

Минеральные вещества

FYI, Миндаль — это не орех. И многие другие «орешки».

Все мы знаем, что миндаль — это полезная закуска и отличный ингредиент для десерта.

Но поймите: миндаль — это не орех. Это семена плода.

Точнее, это семена плода миндаля, который растет на дереве и с ботанической точки зрения очень похож на персик. Когда плод миндаля созреет, мы удаляем его мякоть и скорлупу, а затем съедаем маленькое ядро ​​внутри. Проверьте это:

Цветочные фотографии через Getty Images

Незрелый плод миндаля висит на дереве.

Bloomberg через Getty Images

Фермер разрезает пушистую оболочку фрукта, чтобы обнажить семя внутри.

ullstein bild via Getty Images

Когда миндаль созрел, его скорлупа трескается.

GomezDavid через Getty Images

Видишь вон ту яму? Семя, которое мы едим, находится прямо под ним.

Вот почему миндаль не является орехом.

В ботаническом мире орех — это сухой фрукт с твердой скорлупой. Но, как видите, миндаль имеет мясистый внешний слой. Следовательно, технически это не орехи, а другой вид фруктов, называемый костянкой, — сказал Том Градзил, исследователь миндаля из Калифорнийского университета в Дэвисе.

Вы можете сравнить их с другим хорошо знакомым вам друпом.

«Миндаль — это в основном персики», — сказал Градзил HuffPost. «Но вместо того, чтобы фруктовая часть стала мясистой, большая ее часть накапливается в ядре».

Миндаль действительно является членом семейства prunus , в которое входят персики, хотя и не того же вида. Растения невероятно похожи. И Градзил, и Ричард Роузкранс, исследователь фруктовых деревьев из Калифорнийского государственного университета в Чико, рассказали о фермерах в Азии, которые выращивают плоды, похожие на персики, из-за их больших съедобных косточек, которые можно вынуть из косточки и перекусить ими, как миндалем.

В США фермеры подмешивают внешнюю мякоть миндаля в корм для дойных коров, сказал Градзил.

Многие другие орехи тоже не являются «орехами».

Многие другие продукты, которые мы называем орехами, на самом деле ими не являются. Как и миндаль, грецкие орехи и фисташки не являются орехами, потому что вместо твердой скорлупы они вырастают мясистыми и кожистыми, говорит Градзиэль.

Тим Грэм через Getty Images

Ореховое дерево.

АТТА КЕНАРЕ через Getty Images

Фисташковое дерево.

Есть и другие факторы, которые отличают настоящие орехи от не-орехов, но ботаники могут отличить их по скорлупе (или ее отсутствию). Градзиэль подтвердил, что орехи кешью и орехи пекан тоже не являются орехами.

Желудь, с другой стороны, является ярким примером настоящего ореха, потому что он имеет твердую внешнюю оболочку.

Однако вы все еще можете называть их «чокнутыми».

В кулинарии слово «орех» используется гораздо шире и свободнее в определении, так что вы можете использовать его так, как обычно, и прекрасно себя чувствовать среди поваров или других перекусов.Ученый, однако, может захотеть обсудить этот вопрос.

И аллергия тоже чушь.

Мы также используем расплывчатое определение «ореха», когда говорим об аллергии. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США объединяет миндаль с грецкими орехами и орехами пекан в более широкую категорию «древесных орехов».

У вас может быть аллергия только на один «древесный орех», но некоторые группы орехов, как правило, вызывают симптомы аллергии вместе, сказал доктор Джеймс Бейкер, главный врач группы защиты интересов пациентов Food Allergy Research & Education.По его словам, люди с аллергией на грецкие орехи также склонны раздражаться от орехов пекан. Если у вас аллергия на миндаль, скорее всего, у вас аллергия на кешью, бразильские орехи и фисташки. Фундук относится к обеим группам.

Это, по словам Бейкера, связано с тем, что многие «орехи» имеют схожие вызывающие аллергию белки с определенной тенденцией вызывать симптомы. Если у вас есть симптомы аллергии после употребления орехов — либо настоящих орехов, либо того, что мы просто называем орехами, — Бейкер рекомендует посетить аллерголога.

— Деревенский сок и кухня

В кулинарных терминах называть миндаль орехом соответствует нашему общему пониманию и определению того, что такое орех, поэтому мы не собираемся шокировать ваши сверхчеловеческие способности в эту субботу новостями, которыми мы собираемся поделиться….

Buuttt Если бы мы собирались поговорить с экспертом об этом супер «орехе», то открылась бы некоторая правда:

Миндаль на самом деле… не орех.

Мы тоже были в шоке.

Орехи классифицируются как имеющие твердую скорлупу, но, как показано выше, миндаль имеет мясистый компонент, который отделяет его от семейства орехов. Из-за этой ботанической структуры миндаль на самом деле является семенем плода миндаля. После созревания мякоть и скорлупу плода удаляют, обнажая внутри маленькое ядро.Теперь это немного #FunFact для ваших выходных.

Наряду с очаровательной структурой миндаля, этот суперпродукт стал королем питательных веществ. К счастью, в наши дни мы можем легко получить его сверхспособности с помощью множества вариантов: цельный миндаль, миндальная мука и / или миндальное молоко! В VJC мы освоили производство орехового молока и используем миндаль во многих блюдах — да, даже в наших десертах! Мы влюблены (назовем его просто) в «Короля семян», так что присоединяйтесь к нам, чтобы узнать больше о миндале:

КОРОЛЬ…СЕМЕНА?

Миндаль – это семенной компонент плода миндаля. Они являются отличным источником белка, клетчатки, полезных жиров, витаминов и минералов, особенно содержащих большое количество витамина Е! Витамин Е играет важную роль в защите организма от окислительного повреждения, в частности от окисления холестерина, закупоривающего артерии, а также было обнаружено, что миндаль снижает риск развития рака. Это исследование показало, что высокое потребление миндаля значительно снижает риск рака молочной железы. Миндаль — абсолютная электростанция, так как он укрепляет как нервы, так и кости в организме!

ПОЛУЧИТЕ СВОЮ ДНЕВНУЮ ДОЗУ СУПЕР МИНДАЛА:

Мы гордимся нашими чистыми, настоящими ингредиентами здесь, в VJC.Вот почему миндаль является основным продуктом многих блюд в нашем меню. В частности, миндаль используется в различных молочных продуктах для питания всего организма. Вот некоторые из наших (многих) ореховых молочных продуктов, которые мы предлагаем вам попробовать сегодня!

  • Лось миндаль, фильтрованная вода, сырой какао, финик, корица, ваниль, гималайская соль

    Любите шоколадное молоко? Нужна сладость после ужина? Тогда это идеальный напиток для вас! The Moose Nut Milk — это домашнее миндальное молоко, смешанное с сырым какао, которое содержит большое количество магния для спокойного сна.Мы подсластили его настоящими продуктами, такими как финики и стручки ванили, чтобы сделать его идеальным послеобеденным напитком.

  • Ellaberry миндаль, фильтрованная вода, клубника, финик, корица, ваниль, гималайская соль

    Кто-нибудь помнит клубничное молоко, которым раздают школьные обеды? Что ж, вернитесь в детство с нашим ореховым молочком Ellaberry. Это клубнично-миндальное молоко — отличный выбор, если вы хотите густой, насыщенный напиток.

  • Блендер Блендер миндаль, фильтрованная вода, финик, корица, ваниль, гималайская соль

    Ах, классика. Блендер Блендер — это стандартное миндальное молоко… Версия VJC 🙂

  • Молоко матча миндаль, фильтрованная вода, финик, японский маття, ванильные бобы, гималайская соль

    Мы говорили о преимуществах матча в этом посте, и вы знаете, как сильно мы любим это молоко матча! Это отличная альтернатива, чтобы избежать кофеинового сбоя, обеспечивая при этом чистую энергию в течение всего дня.Возьмите один в следующий раз, когда вы проверяете в реестре.

05


, где еще можно взять сверхдержавы миндаль в VJC?:

Для чего-то сладкого:

Наши сырые веганские чизкейки

для перезагрузки:

Тарелка с кокосовым маслом

Для индивидуального наслаждения:

Создайте свой собственный салат/тарелку!

на завтрак:

Для напитков:

Ореховая орех Молотки: Majik Молоко, Мозговые волны, CBD, Coffee Bender, Golden Milk

на обед:

Дочь фермера

**Попросите добавить миндаль в любую зерновую/салатницу или кокосовое молоко в чашу для смузи/смузи для миндального молока! Мы также предлагаем миндальное масло в качестве дополнения или усилителя к любому смузи/боулу для смузи.С миндалем не возимся 🙂

Фото: Lindley Battle Photography

Узнайте о выращивании миндаля из семян

Миндаль не только вкусный, но и чрезвычайно питательный. Они растут в зоне 5-8 USDA, при этом Калифорния является крупнейшим коммерческим производителем. Хотя коммерческие производители размножают миндаль прививкой, также возможно выращивание миндаля из семян. Однако дело не только в посадке расколотых миндальных орехов. Хотя проращивание миндаля требует некоторых знаний, размножение собственных миндальных деревьев, выращенных из семян, определенно является забавным проектом для новичка или заядлого домашнего садовода.Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить миндаль из семян.

О посадке миндальных орехов

Немного информации, которую вы, возможно, не знаете; миндаль, хотя и называется орехом, на самом деле является косточковым фруктом. Миндальные деревья цветут в феврале или марте, распускают листья и дают зеленоватые плоды, очень похожие на персик, только зеленые. Плод затвердевает и раскалывается, обнажая миндальную скорлупу в сердцевине кожуры плода.

Если вы хотите попробовать прорастить миндаль из семян, держитесь подальше от обработанного миндаля.В результате нескольких вспышек сальмонеллеза в начале 2000-х годов Министерство сельского хозяйства США начало требовать дезинфекции всего миндаля путем пастеризации с 2007 года, даже если оно помечено как «сырое». Пастеризованные орехи — это ерунда. Они не приведут к деревьям.

При выращивании миндаля из семян необходимо использовать свежие, непастеризованные, неочищенные и необжаренные орехи. Единственный способ получить такие орехи — получить действительно сырые семена у фермера или за границей.

Как вырастить миндаль из семян

Наполните емкость водопроводной водой и положите в нее не менее дюжины миндальных орехов.Дайте им пропитаться не менее 8 часов, а затем слейте воду. Зачем так много орехов, если вам нужно только одно дерево? Из-за их неопределенной скорости прорастания и для учета любого, что может плесневеть.

С помощью щипцов для орехов частично расколите миндальную скорлупу, чтобы обнажить внутреннюю часть ореха. Не снимайте скорлупу. Разложите орехи в контейнере, выстланном влажным бумажным полотенцем или мхом сфагнумом, и накройте контейнер полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влагу. Поместите контейнер с орехами в холодильник на 2-3 месяца, проверяя каждую неделю, чтобы убедиться, что он все еще влажный внутри.Этот процесс называется стратификацией.

Стратификация просто означает, что вы обманываете семена миндаля, заставляя их поверить, что они пережили зиму. Это повышает скорость прорастания семян, которые обычно прорастают в течение нескольких дней после посадки. Семена также можно «стратифицировать в полевых условиях», замачивая их на ночь, а затем осенью высаживая на улицу. Семена не прорастут до весны, но процесс стратификации повысит их всхожесть.

После того, как семена пройдут стратификацию, наполните контейнер почвой для рассады.Вдавите каждое семя в почву на дюйм (2,5 см) или около того. Полейте семена и поставьте емкость в теплое солнечное место.

Поливайте один раз в неделю или когда почва становится сухой на 1 ½ дюйма (4 см) вглубь почвы.

Пересаживайте растения, когда они достигнут 18 дюймов (46 см) в высоту.

Миндаль — это не орех

Сегодня я узнал, что миндаль — это не орех. По сути, миндаль — это семя плода миндального дерева. Это дерево приносит плоды с «каменным» семенем внутри.

Плоды с такими характеристиками называются костянками. В частности, костянка — это плод, у которого есть внешняя мясистая часть, окружающая оболочку, содержащую семя. Другие костянки включают плоды ореховых деревьев и кокосовых пальм.

Семя внутри плода миндаля — это то, что обычно называют миндальным «орехом», хотя это не орех. Орех — это плод с твердой скорлупой, у которого есть нерасторжимое семя; проще говоря, плод с твердой скорлупой, который не открывается, чтобы выпустить семена.Примером настоящего ореха может быть желудь или каштан.

Все это дает совершенно новый взгляд на знаменитый джингл Almond Joy «Иногда ты чувствуешь себя чокнутым; иногда нет». Когда вы чувствуете себя орехом, Almond Joy не принесет вам никакой пользы из-за ингредиентов, в основном состоящих из шоколада (бобы), кокоса (семена) и миндаля (семена). Окончание джингла, как и во многих рекламных объявлениях, является просто ложной рекламой: «У Миндаля Джоя есть орехи» (ЛОЖЬ!!!), «У Курганов нет».

Если вам понравилась эта статья и приведенные ниже бонусные факты, вам также может понравиться:

Бонусные факты:

  • Другие «орехи», не входящие в список, включают, среди прочего, бразильские орехи, кешью, грецкие орехи, кокосы, орехи макадамия, арахис, Том Круз и фисташки. Итак, Том Круз — псих, но в совершенно не ботаническом смысле.
  • Само миндальное дерево является родственником персикового, вишневого и абрикосового деревьев. Дерево среднего размера с ароматными розовыми и белыми цветами.
  • Миндаль бывает двух видов: сладкий и горький.
  • Горькая форма миндаля содержит ядовитое количество синильной кислоты. Синильная кислота, для тех, кто не знает, может быть дополнительно очищена до цианида. Всего горсти необработанного горького миндаля достаточно, чтобы убить большинство людей. Тем не менее, обработанный горький миндаль можно безопасно есть, так как вся синильная кислота будет вымыта.
  • Ежегодно в мире производится около 1,7 миллиона тонн миндаля, при этом в Соединенных Штатах, в частности в Калифорнии, производится около 80% миндаля в мире и 100% в США.Коммерческие поставки миндаля С.
  • Около миллиона пчелиных ульев, что составляет около 50% от общего числа пчелиных ульев в США, используются для опыления миндальных рощ в Калифорнии.
  • Миндаль десять раз упоминается в Библии. Согласно преданию , если бы израильтяне последовали за Господом, миндальные деревья дали бы сладкий миндаль, но если бы они оставили Господа, Бога своего, деревья дали бы горький миндаль.
  • Цветок миндаля послужил образцом для еврейской меноры: «Три чаши в форме цветков миндаля были на одной ветке, с набалдашником и цветком; и три чаши в виде цветков миндаля были на другой… на самом подсвечнике были четыре чаши в форме цветов миндаля, с его шишечками и цветами».
  • В христианской традиции миндальные ветви используются как символ Непорочного зачатия Иисуса. Если вы обратите внимание, то заметите, что на картинах с этой сценой часто изображены миндальные ветви, окружающие младенца Иисуса.
  • Бланшированный миндаль — это очищенный от скорлупы миндаль, который был погружен в горячую воду, чтобы смягчить семенную оболочку, чтобы эту оболочку можно было легко удалить, обнажив белые внутренности.
Развернуть для ссылок

‌‌Как‌ ‌выращивать‌ ‌миндальное‌ ‌дерево‌ ‌в‌ ‌вашем‌ ‌доме‌ ‌саде‌

Миндаль прекрасно растет в собственном саду.Вы можете использовать их как роскошные декоративные растения во время цветения или как лакомство, когда вам захочется вкусных орехов.

Список полезных применений можно продолжить.

Сочетание питательных свойств и универсальности делает миндаль привлекательным для садоводов.

Если вы один из них и хотели бы выращивать миндальные деревья в своем саду, ваш поиск заканчивается здесь. Мы представляем вам гайки и болты о том, как вырастить миндаль в вашем домашнем саду (каламбур).

Вы узнаете, как их сажать и ухаживать за ними после посадки, чтобы обеспечить наилучшие условия для роста ваших деревьев.

Как выглядит миндальное дерево?

Миндальные деревья вырастают в среднем до 15 футов в высоту. Раскидистый полог усеян ланцетовидными листьями до 5 дюймов в длину.

Деревья начинают цвести в феврале, покрываясь белыми розоватыми пятилепестковыми цветками.

Миндальные деревья принадлежат к общему подроду с персиковыми деревьями.Таким образом, неудивительно, что они имеют определенное морфологическое сходство.

  • Плод состоит из внешней оболочки, твердой скорлупы и съедобного семени или ядра, широко известного как миндальный орех.
  • Незрелая скорлупа миндаля зеленая и пушистая, напоминающая небольшой незрелый продолговатый персик. Его скорлупа также похожа на персиковую косточку, но имеет борозды на всем протяжении.
  • Ядро имеет семенную оболочку, которую можно, но не обязательно удалять перед едой.

Как вырастить миндальное дерево дома?

Вам не нужно потеть кровью, чтобы вырастить миндаль.Выращивать их легко, если вы узнали несколько простых приемов выращивания.

Начнем с того, что выращивание миндальных деревьев требует богатой почвы и яркого солнца.

Если вы ищете ответ на вопрос, как лучше всего вырастить собственные орехи, вот как это сделать.

Как посадить миндальное дерево?

Если вы хотите получить наилучшие результаты при посадке миндального дерева, разумно начать с саженца. Выращивание из семян более рентабельно, но и менее надежно.

Миндальное дерево не является самоопыляемым, поэтому обязательно посадите как минимум два миндальных дерева, чтобы обеспечить перекрестное опыление. И если вы выращиваете дерево ради орехов, убедитесь, что вы сажаете два разных сорта растений.

Вот еще несколько полезных советов по посадке:

  • Сажайте деревья в хорошо дренированную почву. Если вокруг корней скапливается слишком много воды, дерево может заболеть корневой гнилью. Чтобы этого не произошло, добавьте немного богатой гумусом супеси, так как она может поглощать лишнюю влагу.
  • Выкопайте в земле яму, достаточно большую, чтобы вместить корни. Аккуратно поместите саженец в отверстие, стараясь не погнуть и не повредить основной стержневой корень.
  • Будьте осторожны при посадке миндального дерева в землю. Чтобы пересадка дерева в горшке дала наилучшие результаты, сажайте его на ту же глубину, на которую оно было посажено в горшке. С деревьями с голыми корнями это еще проще, так как вы можете легко увидеть глубину, на которую они были посажены, так как вы сможете заметить разницу в цвете.
  • Чтобы никакая конкурирующая растительность не душила дерево, очистите основание дерева.Хорошо замульчируйте участок, чтобы поддерживать влажность и не допустить повреждения дерева сорняками.
  • Заполнив яму на три четверти глубины, добавьте два ведра воды. Добавьте удобрение во второе ведро.
  • Добавьте еще немного улучшенной почвы. Постучите по земле лопатой, добавляя каждую кучу грязи.
  • После того, как вы прочно посадили дерево в землю, не стесняйтесь его подрезать. Сильная обрезка — это импульс, необходимый вашему дереву для развития сильной корневой системы. Вы можете безопасно обрезать от одной трети до половины веток и веток.

Когда сажать миндальное дерево?

Любое время года подходит для посадки миндальных деревьев. Однако, если вы сажаете саженцы с открытыми корнями, рекомендуется сажать их поздней осенью или ранней весной.

Деревья в горшках лучше всего выращивать в зимний период покоя. Тем не менее, разумно выбрать время для посадки, так как дерево не переносит морозов.

Как ухаживать за миндальным деревом?

Успешное выращивание миндальных деревьев требует нескольких простых методов ухода за деревьями .Советы, приведенные ниже, помогут вам ухаживать за миндалем, чтобы конечным результатом было здоровое дерево с питательными семенами.

  • Используйте удобрения зимой и весной, чтобы стимулировать рост ваших деревьев. Обрабатывайте молодые деревья азотом, а более зрелые стволы — 30 фунтами навоза или примерно двумя фунтами мочевины.
  • Обрезайте деревья в начале зимы, чтобы стимулировать их здоровый рост. Сильная обрезка может показаться слишком агрессивной для молодых деревьев, но это усилит рост основного ствола.Обрежьте дерево с голыми корнями в начале игры, обрезав его как минимум на одну треть или наполовину от вершины.
  • Повторная обрезка после периода цветения и плодоношения. Обрезайте все мертвые ветки в течение года. Если вы посадили горшечные орехи, вам не придется делать никакой обрезки.
  • Используйте белую латексную краску для защиты деревьев от грызунов и солнечных ожогов.
  • Мульчируйте деревья примерно 1 июня в течение первых нескольких лет после посадки.
  • В периоды отсутствия дождя не забывайте поливать растения миндаля не реже одного раза в неделю.

Можно ли вырастить миндальное дерево из миндаля?

Да, можно. Тем не менее, чтобы ваш эксперимент по выращиванию орехов прошел успешно, лучше поискать семена у местных фермеров.

Вы не сможете вырастить дерево, если не будете использовать свежие, неочищенные, непастеризованные и необжаренные орехи.

Насколько большими становятся миндальные деревья?

Когда миндальные деревья достигают зрелости, они могут вырасти от 13 до 33 футов в высоту. Ствол, с другой стороны, вырастает до 12 дюймов в диаметре.Средний размер делает эти деревья идеальными для небольших ландшафтов.

Сколько времени нужно, чтобы миндальное дерево принесло плоды?

Деревья начинают производить миндальные орехи, когда им исполняется три года . Происходит это после долгого и теплого вегетационного периода.

Костянка будет готова к сбору примерно через восемь месяцев после трех опылений.

Каждый цветок, опыленный пчелами, превратится в костянку в марте и июне .Это очень важное время для полива ваших растений, чтобы вы поддерживали растущий урожай.

В июле корпус раскололся и стал готов к сбору урожая. Вы узнаете, что ваше ореховое дерево созрело и съедобно, когда костянка приобретет соломенно-желтый цвет.

Миндальное дерево может простоять от 25 до 50 лет и успешно плодоносить.

Где лучше всего растут миндальные деревья?

Миндальное дерево произрастает на Ближнем Востоке, но его одомашнили и выращивают по всему миру.

Миндальные деревья (Prunus dulcis) требуют теплых условий для выращивания, сухого лета и безморозной зимы. Домашние производители в зонах устойчивости растений с 5 по 9 должны иметь возможность выращивать его, так как именно здесь процветает большинство сортов.

  • Миндаль лучше всего выращивать в теплом климате. Они предпочитают полное солнце и мало осадков. Слишком много дождя снизит урожайность.
  • Районы с наиболее богатым урожаем — это те, где жаркое длинное лето и мягкая зима.
  • Дереву требуется от 300 до 500 часов охлаждения для производства миндальных орехов.Поэтому убедитесь, что ваш климат достаточно холодный, чтобы обеспечить хорошие условия для дерева в период покоя.

Миндальные деревья можно выращивать в разных районах США Калифорния является наиболее популярным регионом выращивания, за ней следуют Техас, Аризона и Джорджия.

В 2018 году на Соединенные Штаты приходилось 59% мирового производства миндаля.

Станьте опытным садоводом 

Выращенный в домашних условиях миндаль — это не только прекрасное дополнение к вашему плану здорового питания.Это также красивое ландшафтное дерево, которое поможет вам украсить ваше открытое пространство.

Приведенные выше советы — это все, что вам нужно, чтобы начать выращивать миндальные деревья в домашних условиях. Мы не находим этот проект слишком требовательным, по крайней мере. Суть в том, что вы получите дерево, которое прослужит вам почти всю жизнь.

Для получения дополнительной информации о том, как выращивать деревья, травы и овощи в своем саду, перейдите на канал Садоводство. Присоединяйтесь к нашему сообществу и посетите наш блог, чтобы получить много полезной информации о том, как вырастить многообещающий сад.

Фото с WikiMedia

Родственные

Как сажать, выращивать и ухаживать за миндальными деревьями

Prunus dolcis

От конфет до марципана (мой самый любимый) и бума интереса к миндальному «молоку» — люди без ума от миндаля, и это правильно.

Верите ли вы в это или «орех» (если вы не любите каламбуры, возможно, вы пришли не по адресу — мы только начинаем), это желанное древесное растение возделывали еще с 4000 г. до н.э. — и не показывает никаких признак выхода из моды в ближайшее время.

В той же семье, что и другие фавориты фирмы, такие как персики , вишни , сливы и абрикосы , миндаль является вкусным, питательным и чрезвычайно универсальным дополнением к любой усадьбе или саду.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Миндальное дерево, как косточковое дерево, цветущее раньше всех, имеет дополнительный бонус: оно также является декоративным цветущим деревом, вырастающим на 10-15 футов в высоту и усыпанным ароматными розовыми или белыми цветами ранней весной.

Красиво и вкусно – что может не понравиться? Как это часто бывает с красивыми вещами, у этих вкусных орехов есть несколько недостатков… читайте дальше, чтобы узнать больше о том, что нужно для выращивания миндальных деревьев.

Культивирование и историческое использование

Считается, что миндаль ( Prunus dolcis ), выращиваемый еще в 4000 г. до н.э., произрастает в Центральной и Юго-Западной Азии, хотя его точное происхождение неизвестно.

На протяжении всей истории эти орехи имели большое религиозное и культурное значение.Они даже заслуживают упоминания в Библии, когда в Книге Чисел жезл Аарона расцвел и дал плоды миндаля.

Римляне также занимали особое место в своих сердцах для миндаля, осыпая молодоженов орехами как талисманом плодородия, и есть записи, предполагающие, что миндаль был ценным ингредиентом для египетских фараонов.

Сегодня некоторые американцы раздают засахаренный миндаль на свадьбах как символ детей, счастья, романтики, крепкого здоровья и удачи.В Швеции их прячут в рисовых пудингах со вкусом корицы на Рождество, чтобы они принесли удачу в наступающем году тому, кто их найдет.

Предполагается, что исследователи

съели их во время путешествия по Шелковому пути между Азией и Средиземноморьем, где вскоре они пустили корни и процветали, особенно в Испании и Италии. Сегодня мы часто ассоциируем орехи с Калифорнией, хотя на самом деле они не были завезены туда до середины 1700-х годов, когда они были привезены из Испании францисканскими монахами.

Однако они не сразу ожили в Калифорнии, и потребовались годы исследований и скрещивания, чтобы помочь им адаптироваться к новой, более прохладной жизни на побережье. К 1870-м годам они решили эту проблему (вместе со многими, многими гайками в процессе), и теперь они прочно обосновались в Центральной долине Калифорнии.

Условия выращивания

Миндаль — чувствительные души, и они суетливы в отношении условий своего выращивания, что, к сожалению, означает, что их выращивание может быть настолько же сложным, насколько и вкусным.

Деревьям требуются жаркие и сухие условия, они хорошо растут в зонах устойчивости растений USDA с 7 по 9, поскольку им особенно нравятся районы с долгим летом с жаркой, сухой и солнечной погодой и, следовательно, с продолжительным вегетационным периодом.

При этом они также нуждаются в определенном количестве холода (около 200-400 часов в год при температуре ниже 45°F/7°C), чтобы успешно вывести их шишки из состояния покоя. Вот почему они плохо приспособлены к тропическому климату.

Они особенно нетерпимы к влажной почве и морозам, поэтому хорошо подходят для таких мест, как Калифорния и Восточное побережье. Это проблема раноцветущего миндаля, который особенно уязвим к заморозкам.

P. dolcis любит солнце. Хотя они переносят полутень, они не будут цвести или плодоносить почти так же хорошо, как если бы их посадили на полном солнечном свете.

Хотя они предпочитают хорошо дренированные, глубокие суглинистые почвы, они будут мириться с другими типами почв, включая бедные почвы, если они не будут влажными или плохо дренируемыми, чего они абсолютно не выносят.

И наоборот, несколько парадоксально, деревья нуждаются в обильных осадках (около 500-600 миллиметров или 20-25 дюймов в год) или орошении, чтобы получить хорошие урожаи и хорошо наполненные орехи, хотя они выживут и при меньшем количестве воды. Традиционно их не поливали, пока фермеры не обнаружили, что они хорошо реагируют на правильное количество помощи, оказываемой в нужное время.

Хотя они процветают в полузасушливом климате, P. dolcis любит немного дополнительного полива в нужное время. Капельное орошение — лучший метод .

Им особенно полезен дополнительный полив ранней весной, летом, а иногда и в первые месяцы осени, но им действительно нужна рука помощи в начале вегетационного периода, так как слишком засушливое начало сезона может привести к значительному снижение производства.

Однако важно не поливать их во время сбора урожая или близко к нему, поскольку коммерческие производители прекращают полив примерно за 3-4 дня до сбора урожая.Это означает, что при их выращивании нужно немного угадать, и вам нужно найти правильный баланс, чтобы получить хороший урожай.

Миндаль, как правило, не является самоопыляемым, поэтому для получения плодов обычно требуется перекрестное опыление со вторым сортом.

Рекомендуемые сорта и культурные сорта

При выборе дерева самое важное, что нужно учитывать, это условия его выращивания и зона устойчивости, в которой вы находитесь.

Еще один важный совет: убедитесь, что вы покупаете сладкий миндаль, если вы планируете есть орехи, а не горькое миндальное дерево, как правило, декоративное, которое выращивают больше из эстетических соображений.

Существует довольно много стандартных сортов, в том числе «Кармель», который дает превосходный, хорошо защищенный орех, а также является отличным опылителем, и «Миссия», который, несмотря на то, что поздно зацветает, является очень продуктивным деревом.

Тем не менее, «Все-в-одном» часто называют лучшим сортом на заднем дворе, благодаря тому, что он вырастает примерно до половины размера стандартного дерева, что делает его идеальным в условиях ограниченного пространства, например, дома. сады.

«Все-в-одном» является исключительным, поскольку является одним из немногих самоопыляющихся сортов, поэтому ему не нужен сосед для помощи в выращивании фруктов, что повышает его ценность для садовода с небольшим пространством.Плоды этого дерева созревают в конце сентября или начале октября и считаются орехами с мягкой скорлупой.

Для немного более выносливого сорта лучше всего подходит Hall’s Hardy. Этот сорт так же часто сажают из-за его красивых розовых цветов, как и из-за орехов. Созревающее в октябре, это миндальное дерево в натуральную величину, которое лучше себя чувствует с приятелем для перекрестного опыления, поэтому обязательно посадите рядом другой сорт для хорошего урожая.

‘Hall’s Hardy’ очень устойчив к холоду – на самом деле, ему даже требуется немного холода для производства фруктов, поэтому он идеально подходит для немного более маргинальных мест, рекомендованных для зон устойчивости USDA 5-9.

Надлежащая практика посадки

Как и для всех деревьев, правильное начало их жизни является ключом к их будущему успеху.

Миндаль любит находиться на здоровом расстоянии от своих соседей, в идеале 15-20 кормов (4-6 метров) друг от друга.

Перед посадкой корни следует тщательно дозировать водой, убедившись, что они хорошо намокли перед помещением в землю, чтобы дать им хороший старт в жизни.

Яму нужно вырыть достаточно широкой и глубокой для всей корневой системы, уделяя особое внимание стержневому корню, чтобы он не деформировался.Как и многие ореховые деревья, миндаль особенно чувствителен к манипуляциям со своим стержневым корнем, поэтому его никогда не следует обрезать или загонять в яму, которая недостаточно велика для него. С остальными корнями также следует обращаться деликатно и аккуратно расправлять их, чтобы предотвратить спутывание.

Их следует сажать на ту же глубину, на которой они были выращены в питомнике (вы должны увидеть заметную разницу в цвете между корнями и остальной частью растения, которая указывает, какую часть следует закопать).Это относится как к растениям с голыми корнями, так и к деревьям в горшках.

Почва должна быть плотно утрамбована вокруг корней, когда вы засыпаете яму. Как только яма будет заполнена, вы должны дать деревцу два ведра воды, чтобы оно хорошо прижилось в новом доме.

На этом этапе вы также можете немного подбодрить свое дерево, добавив немного удобрений, хотя лучше подождать до весны, чтобы удобрять, если вы сажаете осенью.

Распространение

Корневой трансплантат

Как и большинство фруктовых и ореховых деревьев, миндаль обычно размножают окулировкой.Это, безусловно, самый простой и эффективный способ вырастить их и убедиться, что они растут так же, как и их родительское растение.

Для придания дереву устойчивости к болезням, передающимся через почву, используется выносливый корневой подвой (часто персика или более стойкого сорта горького миндаля), а затем к корневому подвой прививается плодоносящая ветвь.

Использование привитого миндаля делает деревья более устойчивыми, и они часто растут намного быстрее, чем из семян. Это особенно касается тех, у кого есть корневище персика, которое обычно более продуктивно, чем растения, привитые корнем миндаля.

Еще одна сложность с миндальными деревьями заключается в том, что у вас должно быть как минимум два разных, но совместимых сорта, чтобы они могли перекрестно опыляться, обычно с помощью пчел.

Из ореха

Вполне допустимо попробовать вырастить свои собственные семена из семян для проекта на заднем дворе, если вы знаете, что это займет гораздо больше времени, чтобы принести плоды, и любые произведенные орехи могут быть не того же качества, что и у родительского растения. растения.

Найдите свежие орехи, а не жареные, как в супермаркетах.Оставьте их пропитываться примерно на 48 часов, а затем положите их на влажное бумажное полотенце в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник.

Примерно 3-4 недели в холодильнике должны помочь, и миндаль должен начать прорастать. На этом этапе они готовы к посадке в хорошую, хорошо дренированную почвенную смесь (что-то вроде смеси песка и компоста) и размещены под прямыми солнечными лучами, в идеале на подоконнике, где приятно и тепло.

Важно, чтобы они были влажными, но ни в коем случае не мокрыми.После того, как они достигнут примерно 6 дюймов в высоту, они готовы к перемещению в горшок большего размера.

Обрезка

Обрезка имеет разные цели на разных этапах жизни дерева.

Обрезка молодых миндальных деревьев определяет их будущую форму и, следовательно, их продуктивность и качество производимых орехов. Важно сделать это правильно, чтобы обеспечить хороший урожай.

Миндаль обычно обрезают в форме «вазы» с 3-4 основными ответвлениями, что также облегчает сбор урожая.При правильном выполнении форма «ваза» делает дерево более сильным, продуктивным и гарантирует более длительный срок жизни.

Обрезка после созревания, однако, больше связана с сохранением формы, установленной на ранних стадиях жизни дерева. Обрезка обновляет дерево и стимулирует его производить больше. Каждый год следует обрезать около 20% кроны старого дерева.

Для получения дополнительной информации о правильной практике обрезки ознакомьтесь с нашим руководством .

Сбор урожая

Сбор урожая выглядит действительно весело, и это потому, что это так!

Надежно завернутые в скорлупу орехи достаточно сильно встряхнуть, чтобы они упали на землю, где их можно было бы собрать.

Полезный совет: лучше всего встряхнуть деревья над простыней, чтобы потом их можно было легко собрать.

Вы узнаете, что они созрели для сбора (или встряхивания), когда их корпус начнет трескаться, часто с конца лета по октябрь в США. Если вы подождете, пока примерно три четверти орехов не начнут расщепляться, можно смело их собирать.

Орехи необходимо высушить перед употреблением, что можно сделать, оставив их на земле на несколько дней после встряхивания (если там, где вы находитесь, нет риска дождя), или безопасно хранить их в прохладном и сухом месте.

Среднее здоровое и зрелое миндальное дерево может дать 50-65 фунтов (23-30 кг) орехов.

Вредители и болезни

Миндалины, как я уже говорил, — чувствительные души. Поэтому они могут страдать от ряда недугов.

Они особенно восприимчивы к передающимся через почву заболеваниям, таким как грибковое заболевание Вертициллезное увядание. Это ежегодно вызывает всевозможные драмы для производителей по всему миру и огромный экономический ущерб для коммерческих производителей.

Вертициллезного увядания можно избежать, используя привитый образец с выносливым подвоем персика или горького миндаля. Также важно не переусердствовать с поливом, что способствует возникновению условий, в которых процветает вертициллез. Лучше всего использовать шланги с пропиткой.

Грибковые инфекции также могут вызывать гниение корпуса, и для этого состояния существуют методы смягчения последствий.

Кроме того, эти деревья часто болеют бактериальным заболеванием, известным как коронный галл .Обычно он попадает в дерево через порезы, поэтому следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить дерево. При обрезке всегда срезайте ветки чистым, продезинфицированным инструментом.

У миндаля также могут быть проблемы с клещами, такими как коричневый клещ и красный европейский клещ, которые вызывают стресс у дерева и вызывают повреждение его листьев.

Если в вашем саду используется программа IPM , с этими клещами лучше всего бороться с помощью масляного спрея в период покоя деревьев или путем внедрения естественных хищников, таких как западный хищный клещ.

Существуют также пестициды, эффективные против клещей, в том числе некоторые пиретроиды.

Краткое руководство по выращиванию миндаля

Тип растения: Орех Толерантность: Взрослые деревья несколько засухоустойчивы; требуется малое количество часов охлаждения (200 или менее)
Собственный для: Азия Обслуживание: Низкий уровень
Зимостойкость (Зона USDA): 5-9 (умеренно-субтропическая) Тип почвы: Рыхлая и песчаная до суглинистая; плохо справляется с глиной
Сезон: Весна и лето pH почвы: 5.5-8,5
Воздействие: Полное солнце Почвенный дренаж: Дренаж
Время созревания: 5-12 лет, в зависимости от сорта Сопутствующая посадка: Покровные культуры, такие как клевер, для аэрации, облегчения проникновения воды, добавления азота и привлечения опылителей
Расстояние: Минимум 14 футов Привлекает: Пчелы и другие опылители
Глубина посадки: Та же глубина, что и в горшке для рассады, или установка кроны голого подвоя чуть ниже поверхности почвы Заказ: Rosales
Высота: 10-15 футов Семейство: Розоцветные
Распространение: 10-15 футов Род: Prunus
Потребность в воде: От низкой до умеренной Подрод: Amygdalus
Общие вредители: Клещи, пупочная оранжевая червь, персиковый мотыль, вертициллезное увядание, корончатый галл Виды: dulcis

Миндаль Highly Rec-Rec Миндаль дает шанс

Ладно, возможно, слово «рек-миндаль» было преувеличением… но мы настоятельно рекомендуем его!

В целом, несмотря на некоторую привередливость, миндаль определенно стоит того, чтобы попробовать его в вашем саду.

С небольшим количеством света, тепла и бережного ухода это дерево может стать красивым и полезным для вашего сада.

Орехи об орехах? Для дальнейшего чтения ознакомьтесь со следующими статьями:

© Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

Семена миндального дерева | Чернослив Дульсис

Миндаль
(Prunus dulcis)

Миндальные деревья вырастают от 10 до 15 футов в коммерческих садах и до 35 футов в дикой природе.Миндальные деревья лучше всего растут в средиземноморском климате с теплым сухим летом и мягкой влажной зимой. Дерево производит миндаль на третий год после посадки. Миндальные деревья могут производить костянки или орехи в течение 50+ лет.

Тип почвы:  Предпочитает глубокие, суглинистые, хорошо дренированные почвы, но выдерживает и бедные почвы.

Зоны: от 7 до 9

Диапазон всхожести: 80-90%

Стратификация Требование: 60-90 дней холодной стратификации.Семена миндального дерева прорастают медленно.

Посадка в помещении: Если ваши семена требуют стратификации или скарификации, проведите рекомендуемую предварительную обработку перед посадкой в ​​помещении. Инструкции по посадке: заполните контейнер стартовой смесью для семян примерно на ½ дюйма от верха. Поместите семена на 1–1,5 дюйма ниже поверхности почвы. Аккуратно полейте семена, чтобы они оставались влажными, а не мокрыми. Тепло и влажность имеют решающее значение для прорастания. Прорастание может произойти через 1 неделю или до 3 месяцев (в зависимости от вида).Поместите контейнер с семенами на нагревательный мат под лампой(ами) для выращивания. Держите освещение для выращивания включенным 14 часов в день. Держите нагревательный коврик включенным 24 часа в сутки. Как только ваши семена прорастут, переместите каждое семя в отдельный контейнер под лампой для выращивания и на нагревательном коврике. Держите рассаду в помещении в течение 2-3 месяцев, прежде чем весной (с мая по июнь) пересадить ее на открытый воздух.

Посадка в открытом грунте:  Если ваши семена не требуют стратификации: лучшее время для посадки семян деревьев и кустарников в открытом грунте – после последних заморозков в вашем регионе (весна).В северных штатах лучшее время для посадки семян в открытый грунт — с мая по июнь. Если ваши семена требуют предварительной обработки: вы должны посадить семена в открытый грунт до того, как земля в вашем регионе замерзнет (конец сентября – начало ноября). Ваши семена будут естественным образом расслаиваться в течение холодной зимы. Прорастание обычно происходит в мае или в весенний сезон.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.